выращивание в саду, виды и сорта

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 11 февраля 2019Последние правки: 02 ноября 2020

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.

Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино. Виноградарство процветало четыре тысячи лет назад в Междуречье – в Ассирии и Вавилоне. Выращивали виноград и древние греки, оживленно торгуя вином из него с Центральной Азией и Индией. В России до начала XVII века пили только привозное вино, но в 1613 году в Астрахани был заложен первый виноградник, и с тех пор началось выращивание винограда в России. Петр Первый выписывал лучшие сорта культуры из Венгрии, а селекцией и виноделием занимались приглашенные им французские специалисты.
Сегодня виноград так же востребован, как и тысячи лет назад. Его плоды употребляют в пищу в свежем виде, из них делают изюм, сок, варенье, маринады, компоты, уксус и, конечно, вино. Из косточек выжимают масло, которое является ценным сырьем для фармакологической и косметической промышленности. Листья винограда используют для приготовления голубцов, долма и других блюд.

Прослушать статью

Посадка и уход за виноградом

• Посадка: с конца марта до конца мая сажают одревесневшие саженцы, с середины мая до конца июня – зеленые, вегетирующие. В теплых районах можно сажать виноград и осенью.
• Освещение: яркий солнечный свет. Лучшее место – участок в средней части склона с южной, западной или юго-западной стороны.
• Почва: песчаные, супесчаные, суглинистые, глинистые, а лучше всего – смешанные, например, смесь ила с глиной, камнями и органикой.
• Полив: весной, сразу после снятия укрытия. Расход на один на куст – 4 ведра воды с размешанной в них пол-литровой банкой золы. Следующий полив – за неделю до начала цветения, третий – после цветения. Когда ягоды начнут окрашиваться, полив прекращают, но за неделю до укрытия проводят подзимний полив.
• Подкормка: внесенных в посадочную яму удобрений хватит на 3-4 года. В начале пятого сезона ранней весной в приствольный круг винограда вносят полное минеральное удобрение, а за неделю-полторы до цветения – жидкие органические удобрения (раствор куриного помета или коровяка с добавлением фосфатов и калийного удобрения). В начале созревания ягод почву удобряют калийно-фосфорным комплексом. Можно подкармливать виноград также по листьям, причем как основными удобрениями, так и растворами недостающих растению микроэлементов.
• Обрезка: только осенью.
• Подвязка: обязательна.
• Размножение: отводками, прививкой, черенками, гораздо реже – семенами.
• Вредители: блошка виноградная, виноградная минирующая моль, виноградная подушечница, виноградный комарик, долгоносики серый и черный свекловичные и большой люцерновый, златка, древоточец пахучий, виноградный паутинный, виноградный войлочный и европейский красный клещи, виноградный зудень, виноградная, двулетная и гроздевая листовертки, осы, трипсы виноградные, червецы мучнистые и Комстока, цикады и филлоксеры.
• Болезни: альтернариоз, бактериальный рак, апоплексия, вертициллез, армилляриоз, белая, черная, кислая и корневая гнили, диплодиоз, различного рода некрозы, фузариоз, пенициллез, бактериоз, церкоспориоз, хлороз, эскориоз (черная пятнистость, или отмирание побегов, или фомопсис), оидиум (или мучнистая роса винограда), милдью (или пероноспороз винограда), антракноз.

Подробно о выращивании винограда читайте ниже

Ботаническое описание

В условиях юга виноград достигает в длину 30-40 метров, но в средней полосе лиана вырастает только до трех. Ветка винограда прикрепляется к опоре с помощью усов. На старых стволах кора глубоко-бороздчатая, с отделяющейся коричневой корой, молодые побеги – красноватые или желтоватые. Листья у растения черешковые, очередные, цельные, состоящие из трех или пяти лопастей. Обоеполые, мелкие цветки зеленоватого оттенка собраны в плотную или рыхлую метелку. Цветение винограда начинается в мае или июне, а плодоношение – в августе или сентябре, хотя некоторые сорта созревают только в октябре.

Сочные плоды с семенами в количестве от одного до четырех или вообще без семян собраны в гроздья различных форм. Цвет плодов может быть желтым, зеленым, розовым, черно-фиолетовым или темно-красным. Обычно плоды покрыты восковидным налетом. Виноград долгожитель: он может жить от 130 до 150 лет.

Посадка винограда

Когда сажать

Виноград сажают как весной, с конца марта до конца июня, так и осенью. С конца марта до середины мая сажают одревесневшие саженцы, а зеленые, вегетирующие, сажают позже, с середины мая до конца июня. В продажу саженцы поступают обычно осенью, и незачем держать их до весны, поскольку они могут заплесневеть, засохнуть, их могут съесть мыши. Поэтому посадка винограда осенью вполне оправдана, тем более, что саженцы прекрасно приживаются, если вы выполните посадку в соответствии с требованиями агротехники и приобретете здоровый посадочный материал: срез корня должен быть белым, а не бурым, однолетний, хорошо вызревший побег должен быть ярко-зеленым на срезе, глазки не должны опадать от прикосновения.

Проверьте также, чтобы саженцы не были пересушенными.

Важным условием для успешной адаптации саженцев в грунте является их предпосадочная подготовка. Перед высадкой в грунт корни саженца в течение 12-24 часов держат в чистой воде, однолетний побег обрезают на высоте 3-4 глазков, корни на верхних узлах обрезают, а на нижних лишь слегка укорачивают.

Высаживают саженцы винограда с южной, западной или юго-западной стороны строений, поскольку винограду для развития необходимы тепло и свет. Лучшим местом для выращивания винограда считается средняя часть склона, поскольку в нижней части его могут повреждать заморозки. Не высаживайте виноград ближе, чем за 5-6 метров от деревьев.

Весенняя посадка

Если вы сажаете виноград в чернозем или глину, то яма для него должна быть размером 80х80х80 см, а если вам приходится выращивать виноград в песчаном грунте, то глубина ямы должна быть не менее метра, и копают ее с осени, чтобы за зиму грунт устоялся. Глубокая посадка позволит саженцу быстрей укорениться и защитит его корни от промерзания. На дно ямы высыпают слой щебня толщиной 10-15 см, затем втыкают в него пластиковую трубу диаметром 5 см в 10 см от стенки ямы. Высота трубы должна быть такой, чтобы она выступала над поверхностью на 10-15 см.

Далее на дно насыпают слой чернозема толщиной 15 см, сверху на него 150 г калийного удобрения (сернокислого калия, калимагнезии или сульфата калия), 200 г суперфосфата и распределяют это все по дну равномерно. Если вы сторонник натуральных подкормок, замените минеральные удобрения трехлитровой банкой золы. На слой удобрений опять насыпают слой плодородной земли такой же толщины, разравнивают его, а сверху опять насыпают слой удобрений в тех же количествах.

Завершает эту слоеную подушку плодородный грунт. Как только вы внесли последний слой, утрамбуйте подушку, вылейте в яму 5-6 ведер воды и оставьте до весны.

Весной, приступая к посадке саженца, насыпьте по центру ямы холмик из плодородной земли. Перед тем, как посадить виноград, корни саженца опускают в болтушку, приготовленную по такому рецепту: в 10 л воды растворяют чайную ложку гумата, затем добавляют в раствор столько глины, чтобы получилась жидкость консистенции магазинной сметаны.

После обработки корней болтушкой саженец опускают в яму, располагают его на холмике почками на север, а корневой пяткой на юг, расправляют корни и присыпают их слоем питательного грунта толщиной 10 см. Затем внесите в чернозем песок из расчета 1:1 и заполните яму доверху этой почвосмесью. Уплотните грунт вокруг саженца, закройте поверхность ямы черной садовой пленкой, прорезав отверстие для трубы и саженца, и на первое время наденьте на саженец 5-6 литровую пластиковую бутыль с обрезанным горлышком. Дальнейший полив осуществляйте через дренажное отверстие (вкопанную пластиковую тубу).

Мы рассказали вам о посадке укороченного виноградного саженца. Саженец длиннее 25 см высаживают точно так же, но под наклоном.

Посадка винограда осенью

Осенняя посадка винограда выполняется с начала октября до замерзания грунта по тому же принципу и по той же схеме, что и весенняя. Единственная разница в том, что перед наступлением зимы молодое растение высоко окучивают землей, укрывают хвоей, а приствольный круг застилают опилками или торфом. Не сажайте виноград в только что приготовленную яму, дайте земле устояться хотя бы 2-3 недели: при оседании грунт не только утащит саженец за собой в глубину, но и порвет его корни.

Некоторые садоводы утверждают, что совсем не обязательно копать под саженец яму, закладывать в нее дренажный слой и выстилать на ее дне подушку из питательного грунта и удобрений. Мол, достаточно сделать в земле отверстие глубиной в полметра ломом и расширить его, раскачивая инструмент, до 10-12 см в диаметре, а потом опустить в отверстие саженец. Может быть, можно и так сажать виноград, однако никто из моих знакомых не рискнул воспользоваться таким способом, поэтому не могу вам его порекомендовать.

Если вам не жаль посадочного материала, рискните воспользоваться этим упрощенным способом и напишите нам, что у вас получилось.

Уход за виноградом

Как ухаживать весной

Посадка и уход за виноградом дело многотрудное, но интересное и благодарное, и главным советчиком для вас со временем станет ваш опыт. А те, кто только начинает выращивать виноград, может пока воспользоваться нашим опытом и нашими советами.

Зимнее укрытие с виноградных кустов снимают, когда температура воздуха станет выше -5 ºC. Если вы опасаетесь того, что морозы вернутся, не открывайте виноград полностью, а устройте в укрытии вентиляционные отверстия. Потом, когда опасность минует и начнут прорастать почки, можно будет укрытие снять полностью. Защищает открытую лозу от заморозков раствор Эпина в холодной воде. Обработку кустов раствором проводят за сутки-двое до похолодания, защитное действие Эпина длится до десяти дней.

Если вокруг куста стоит вода, вычерпайте ее или проделайте канавки, по которым она уйдет. Чтобы застоя воды не происходило, впредь высаживайте виноград на склоне или насыпайте для него холмик. Произведите санитарную обрезку сломанных или подмерзших побегов и подвяжите лозу на нижнюю проволоку в вертикальном или наклонном положении. Осмотрите кусты, и при необходимости проведите лечение винограда от обнаруженных заболеваний. Если растение здорово, проведите профилактическую обработку от вредителей и болезней Нитрафеном, для чего растворите в 10 л воды 200 г препарата.

Весна – лучшее время для прививки винограда, и приступать к размножению этим способом нужно, перед началом сокодвижения. В это же время в грунт вносят комплексные удобрения, не содержащие микроэлементов – Нитрофоску или Кемиру, после чего грунт вокруг растений перекапывают и поливают в целях повышения температуры в слоях земли, где располагается корневая система винограда.

Весной высаживают в грунт новые саженцы и начинают их формирование: несколько раз выламывают ненужные побеги, пока нужные не отрастут до 40 см. Удаляют также лишние почки и корневую поросль. Когда на пагонах разовьется по две пары листьев, молодые кусты винограда опрыскивают фунгицидом. В начале мая новые побеги подвязывают к шпалере, кусты за 10 дней до начала цветения подкармливают комплексным удобрением, а как только появятся соцветия, их количество нормируют, чтобы не перегружать куст.

Советы по уходу летом

Уход за виноградом в летнее время заключается в первую очередь в регулярном прищипывании лозы, чтобы она не вытягивалась выше 170 см. До середины лета проводят две подкормки винограда. Необходимо своевременно удалять пасынки, образуемые лозой, чтобы питание шло сформированным побегам и расходовалось на созревание ягод. В середине июля удалите все листья, которые перекрывают доступ света к плодам.

Ежедневно осматривайте виноградные кусты на предмет появления заболеваний или насекомых-вредителей, а в качестве профилактики в начале лета проведите обработку кустов препаратом Ридомила от заболевания милдью, добавив в раствор, сделанный по инструкции, дозу Фуфанона, уничтожающего паутинных клещей. Оба раствора готовят отдельно и только потом смешивают. В начале июля проводят повторную обработку винограда этими препаратами.

Правильный уход осенью

Как ухаживать за виноградом после сбора урожая? Главная цель ухода за виноградом осенью – подготовка к зимовке. Виноград после сбора урожая, отдав все силы на плодоношение, слабеет, поэтому нуждается в подкормке органическими удобрениями, смешанными с золой, и обработке от вредителей и болезнетворных микроорганизмов, которые могут нанести серьезный вред уставшему растению. Важнейшим пунктом ухода является осенняя формировка винограда, но перед тем, как обрезать виноград, дождитесь, чтобы с него опали все листья.

Однако не следует тянуть с обрезкой до наступления морозов, иначе древесина станет хрупкой, и вы можете сильно навредить растению.

Сорта винограда со слабой морозостойкостью следует на зиму защищать от холодов. В защите также нуждается виноград, выращиваемый в регионах с холодными зимами. Для этой цели основания кустов высоко окучивают землей, а лозы обрезают так, чтобы их можно было пригнуть к земле. Укрывают виноград лапником, а в случае сильных морозов дополнительно набрасывают на лапник снежный сугроб.

Обработка винограда

Существует широкое заблуждение, что лекарственные препараты лечат зараженные болезнью участки и растения, но на самом деле это не так. Они могут спасти от инфекции еще здоровые ткани, ведь химпрепараты уничтожают возбудителей инфекции, а способностью восстанавливать больные растения не обладают. Вот почему так важна профилактическая обработка винограда, уничтожающая вероятную угрозу на еще здоровых растениях.

Весной, когда зеленые побеги отрастут до 10 см, обработайте лозу трехпроцентной бордоской жидкостью, однопроцентной коллоидной серой или хлорокисью меди – это укрепит иммунитет растений от войлочного клеща и летнего нашествия различных грибков. Вместо перечисленных хорошо известных средств можно провести обработку винограда такими препаратами из расчета на 10 л виды: Полихом (80 г) или Ридомил (50-60 г). В раствор можно добавить препарат для внекорневой подкормки винограда, например, Плантафол. Обработка растений в это время называется «по пятому листу».

Следующая обработка винограда проводится накануне цветения, в крайнем случае, по бутонам, но никогда не обрабатывайте цветущий виноград. Для второй обработки используют системный фунгицид, например, препарат Строби. После цветения повторите обработку винограда системным фунгицидом, а когда плоды достигнут размера гороха, проведите опрыскивание кустов «весенними» средствами – бордоской жидкостью, хлорокисью меди или коллоидной серой, а также Полихомом или Ридомилом.

Последняя обработка винограда против милдью и оидиума проводится ближе к концу июля препаратами короткого срока ожидания, например: Строби и Тиовит Джет или Квадрис и Тиовит Джет, или Строби и коллоидная сера.

Это лишь приблизительная схема проведения обработок. Для того, чтобы не возникало привыкания болезнетворной флоры и фауны к препаратам, рекомендуем вам ежегодно их менять.

Полив

Первый полив винограда проводят после окончательного снятия зимнего укрытия и подвязки лозы к нижней горизонтальной направляющей шпалеры. Виноград возрастом до трех лет поливают через вкопанные трубы. Расход воды на один куст – 4 ведра теплой воды, в которую добавляют пол-литра древесной золы.

Второй раз виноград поливают за неделю до цветения, третий – после цветения. Как только зеленые ягоды начнут приобретать свойственный сорту цвет, полив прекращают, но накануне зимы, за неделю до укрытия, проводят подзимний влагозарядковый полив винограда, который будет четвертым по счету для столовых сортов винограда и молодых растений винных сортов, но будет единственным за весь год для зрелых кустов винограда винных сортов.

Подкормка

Запаса удобрений, внесенных в яму при посадке, растению хватит на 3-4 года. К этому сроку, как правило, куст уже сформируется и вступит в плодоношение, поэтому возникнет необходимость в питательных веществах. Чем подкормить виноград, чтобы стимулировать его рост и обильное плодоношение? Подкармливают виноград как органическими, так и минеральными удобрениями. Основным органическим удобрением винограда является навоз, поскольку в нем есть все необходимые растению элементы. Кроме навоза в качестве удобрения применяется птичий помет, компост, торф.

Минеральные удобрения также необходимы растению. Из простых азотных удобрений для подкормки винограда применяют аммиачную селитру и мочевину, из фосфорных – гранулированный суперфосфат, двойной или простой, из калийных – Экоплант, калийную соль, хлористый или сернокислый калий. Из сложных минеральных удобрений лучшими для винограда являются Растворин, Флоровит, Кемира и Мастер.

Первая подкормка винограда сухими удобрениями проводится сразу после снятия с него укрытия, и состоит она из 40 г суперфосфата, 30 г калийного удобрения и 45 г азотного на один куст. Вносят удобрения в канавки вокруг кустов, а сверху присыпают их почвой.

Вторую подкормку в виде водного раствора вносят за неделю-полторы до начала цветения. Готовят раствор, смешав одно ведро навозной жижи или куриного помета с двумя ведрами воды и дав составу побродить 10-12 дней в закрытой посуде, после чего разбавляют его водой в 5-6 раз и добавляют на каждое ведро готового раствора 15 г калийного удобрения и 25 г суперфосфата. Для подкормки одного куста достаточно одного ведра раствора.

В начале созревания плодов виноград подкармливают фосфором и калием из расчета 50 г суперфосфата и 20 г калийного удобрения на каждый куст.

Хорошо отзывается виноград на внекорневые подкормки, которые вполне можно совмещать с обработкой кустов фунгицидом против заболевания милдью. В состав внекорневых подкормок могут входить как основные питательные вещества (азот, фосфор и калий), так и необходимые растению элементы – бор, цинк, молибден, медь, кобальт или марганец. Легче всего использовать для подкормок готовые препараты Кемира, Новоферт, Акварин или Плантафол.

Азотные удобрения, так же, как и коровяк или птичий помет, используют для подкормок только до середины лета, поскольку применение этих удобрений в более поздние сроки может привести к задержке созревания урожая. И проявляйте умеренность при планировании подкормок, не перекармливайте грунт удобрениями, чтобы потом не паниковать по поводу того, что виноград не плодоносит.

Подвязывание винограда

Подвязка винограда к опоре осуществляется в целях формирования куста для удобства ухода за ним. Если лозу не подвязывать, она будет цепляться за случайные опоры, рост куста станет неуправляемым, и вам станет намного труднее собирать урожай, и качество, и количество которого будет под вопросом.

Проводится подвязка винограда в два этапа:

• ранней весной, после снятия укрытия с кустов и до того, как распустятся почки, осуществляют сухую подвязку винограда: все ветки пригибают к нижней горизонтальной направляющей шпалеры и подвязывают их к ней. Старайтесь при подвязке добиваться плавного изгиба лозы, чтобы не вывести из строя ее проводящую систему и не перекрыть поступление питания к глазкам;
• когда зеленые побеги пойдут в рост и достигнут 40 см, проводят зеленую подвязку: молодые побеги подвязывают под углом, чтобы они не ломались от ветра и равномерно освещались солнцем. Как только побеги достигнут следующей горизонтальной направляющей, их крепят к ней. Подвязку молодых побегов проводят три-четыре раза за вегетационный период. Не подвязывайте зеленые побеги за верхнее междоузлие, старайтесь притянуть их к проволоке между второй и третьей почкой от конца побега.

Горизонтальный с наклоном способ подвязки виноградных побегов самый удобный во всех отношениях, хотя некоторые виноградари предпочитают подвязывать лозу дугой, кольцом или строго вертикально. Лучший материал для подвязывания вымоченное в воде мочало или специальный канатик из обернутой в бумагу проволоки. Для того чтобы лоза не истиралась о проволоку, к которой привязана, крепление осуществляют «восьмеркой», пропуская мочало или канат между стеблем и металлом.

Обрезка винограда

Когда обрезать

Виноград обрезают осенью, потому что после весенней обрезки раны на лозе заживают с большим трудом, истекая «слезами». Пасока заливает глазки, отчего они закисают и не распускаются. Из-за этого вы можете лишиться не только урожая, но и всего растения.

Весенняя обрезка

В начале весны, когда температура воздуха достигнет 5 ºC, при крайней необходимости проводят осторожную санитарную обрезку сломанных или больных побегов на молодых растениях или на тех, что были посажены осенью.

Обрезка винограда летом

Летняя обрезка по большому счету обрезкой не является. Летом виноград прищипывают, пасынкуют, чеканят, на нем выламывают лишние ветки, с него срезают листья, заслоняющие плоды от солнца – все эти процедуры направлены на то, чтобы куст проветривался и получал равномерное питание и освещение, что позволит надеяться на высокий урожай ягод.

Как обрезать осенью

Осеннюю обрезку лучше проводить в два этапа. Как только вы снимете с куста все гроздья, очистите ветки от тех звеньев, которые отплодоносили, от хилых побегов и волчков. Второй этап обрезки начинается спустя две недели после опадания листвы. Не бойтесь, что висящие на шпалере лозы прихватит заморозками – от ранних морозов они лучше закалятся. Однако обрезают виноград при температуре воздуха не ниже -3 ºC, пока ветки не приобрели хрупкость.

Обрезать саженцы несложно: удалите лишние побеги, оставляя на кусте от трех до восьми рукавов, растущих под углом от почвы. А вот схема обрезки взрослого куста намного сложнее:

• в первой половине сентября удаляют молодые побеги с нижней части многолетних рукавов – те, что выросли ниже первой проволоки, натянутой на высоте 50 см от поверхности участка. На молодых побегах, выросших на рукавах выше второй проволоки, которая натянута на 30 см выше первой, удаляют все боковые пасынки и отчеканивают верхушки, захватывая отрезки длиной до 10 % длины побега;
• после листопада выберите на высоте двух первых проволок два хорошо развитых побега. Из нижнего побега, выросшего из наружной части рукава, сформируйте сучок замещения – обрежьте его на высоте 3-4 глазков. Второй побег, располагающийся чуть повыше с противоположной стороны рукава, обрежьте на высоте 7-12 глазков – теперь это будет плодовая стрелка.

В итоге на кусте останутся многолетние штамбы, растущие перпендикулярно земле, и рукава с почками, которые в следующем году дадут новые лозы и кисти.

Размножение винограда

Способы размножения

Поскольку выращенный из семян виноград редко наследует свойства своих родителей, сохраняя лишь некоторые их черты, в любительском садоводстве виноград размножают вегетативными способами: укладкой отводков, прививками или укоренением черенков. Эти способы обеспечивают сохранение в потомстве всего биологического комплекса материнского растения. Они базируются на таком свойстве винограда, как регенерация, которая обеспечивает, например, и зарастание ран, и восстановление куста после повреждений от сильных морозов.

Черенкование винограда

Черенкование винограда – самый простой способ размножения этой культуры. Для него используют одревесневшие черенки винограда, которые заготавливают во время осенней обрезки кустов. Нарезают черенки из вызревшей лозы диаметром не тоньше карандаша с равномерными по длине междоузлиями и с двумя-тремя глазками. Чем длиннее чубуки, тем лучше они хранятся. Нижний срез делается под углом 45 º на 3-4 см ниже почки. Оптимальная температура хранения во влажной среде от 0 до 5 ºC – для этого идеально подходит хранилище для картофеля.

Не допускайте, чтобы черенки после срезки долго лежали на солнце. Опустите черенки на 5-10 минут в однопроцентный раствор железного купороса, потом просушите поверхность, заверните черенки в бумагу, положите в полиэтиленовый пакет и поместите на хранение.

В конце февраля или начале марта чубуки переходят из состояния глубокого покоя в состояние покоя вынужденного, поэтому именно в это время можно начинать укоренение. Достаньте чубуки из хранилища и осмотрите их: кора должна быть бурого цвета, без плесени и пятен, а на срезе черенок, как и глазок, должен быть ярко-зеленым.

Замочите годные к укоренению черенки на несколько минут в бледно-розовом растворе марганцовке, затем поставьте их для восстановления водного баланса тканей в банку, наполненную водой на высоту 5-6 см с добавлением капли меда, и наденьте сверху на черенки полиэтиленовый пакет. После того, как черенки напитаются водой, сделайте на каждом из них нижний срез непосредственно под нижним узлом.

В пластиковые стаканчики насыпают грунт, состоящий из равных частей песка, перегноя и торфа, затем делают в грунте пяти-шестисантиметровое углубление, насыпают на его дно немного песка для образования подушки, затем в отверстие вставляют черенок, а пустоты между ним и стенками углубления заполняют песком. Нижний край черенка не должен доходить до дна 5-7 см, верхняя почка должна быть чуть прикрыта песком, а верхний срез обрабатывают садовым варом.

Оптимальная температура для укоренения черенков в их нижней части должна быть 23-28 ºC, а в верхней – 15-18 ºC. Для этого в течение месяца устраивают нижний подогрев емкостей с черенками, установив их на общий поддон. Во время укоренения по мере необходимости подсохший грунт поливают теплой водой, осторожно рыхлят, лишние побеги прищипывают, а появляющиеся соцветия удаляют. К концу апреля или началу мая растения какое-то время закаляют на балконе или террасе, после чего их можно высаживать в открытый грунт.

Размножение прививкой

Привитый саженец состоит из подвоя – черенка устойчивого к филлоксере сорта длиной до полуметра, и привоя – черенка культурного сорта с одной почкой. Толщина подвоя не должна быть меньше толщины привоя, которая, в свою очередь, не должна быть тоньше карандаша. Черенки заготавливают осенью, во время обрезки – на каждом должно быть не меньше трех-четырех глазков. Зимой их хранят, как было описано выше. Подвойный куст тоже готовят с осени: на нем обрезают все лишнее, оставляя только лозу для прививки, и хорошо укрывают на зиму.

Процедуру осуществляют перед началом сокодвижения, в безветренный пасмурный день, поскольку для срастания места прививки необходима влажность. Можно осуществить прививку летом. В июне достаньте из хранилища заготовленные с осени черенки, обновите нижние срезы, опустите их в банку с водой на дне, и как только наклюнутся почки, переместите банку с черенками для закалки в холодильник. Через несколько дней достаньте черенки из холодильника и привейте их к подвою.

Для осуществления летней прививки подвойные кусты винограда обрезают весной по прошлогодней лозе, на которую будет прививаться черенок. Особенностью прививки винограда в летнее время является то, что скорость сокодвижения в подвое и привое разные – именно это и обеспечивает хорошее срастание. Выберите для проведения процедуры нежаркий, но и не холодный день – температура должна быть не ниже 15 и не выше 35 ºC.

Срастание происходит за счет образования между двумя частями новых клеток. Взяв привой местом будущей прививки от себя, его обрезают сразу над верхней почкой, а отступив ниже нее 4-5 см, надрезают черенок с двух сторон по направлению от себя острым клином на 2-3 см. Клин не должен получиться вогнутым, иначе не произойдет срастание. Чтобы черенок не высох, заверните его во влажную ткань.

На подвое срез делают на 4-5 см выше уровня последней почки: разрез делается вдоль большего овала среза лозы. Глубина разреза такая же, как клин черенка. Всадите клин привоя в разрез подвоя так, чтобы их почки смотрели в разные стороны, оберните место прививки окулировочной пленкой, изолентой или скотчем. Когда начнется сокодвижение, оберните место прививки газетой или светонепроницаемым материалом.

Если вы решили привить виноград летом, то после того, как вы вставили клин привоя в подвой, место срастания оборачивают влажной тканью, сверху на нее надевают полиэтиленовый пакет, закрепив его ниже места прививки, а потом оборачивают плотной бумагой, защищающей импровизированный парник от солнечных лучей.

Если на пакете не появляется конденсат, пакет снимают, ткань увлажняют, затем опять надевают на привой пакет, закрепив его ниже прививки. Когда почка прививки распустится, бумагу снимают, пакет над прививкой обрезают и закрепляют его на черенке выше места прививки. Когда на привое появятся мощные побеги, с него снимают пакет и влажную ткань, но первый год привитый саженец нужно беречь, поскольку привой можно случайно отломить.

Чтобы прививка прошла успешно, следует знать:

• что в качестве подвоя лучше использовать зимостойкие гибриды, устойчивые к милдью, оидиуму и филлоксере;
• что подвой и привой подбираются из сортов с равной силой роста;
• что инструмент для резки должен быть очень острым и стерильным;
• что лозу подвоя обрезают строго перпендикулярно линии роста.

Размножение отводками

Размножают виноград этим способом и весной, и осенью. Перед тем, как размножать виноград, сделайте в земле канавку глубиной до 50 см, внесите в нее чернозем, смешанный с перегноем, затем уложите в канавку низкорастущую однолетнюю лозу и засыпьте ее землей, оставив над поверхностью верхушку с тремя листьями и точкой роста. Полейте отводок двумя ведрами воды. За весенне-летний период при условии, что почва над отводком будет все время слегка влажной, из каждого узла появится побег, у которого будет своя корневая система. Этот способ чаще всего используют, когда нужно заменить старый куст винограда молодым.

Болезни винограда и их лечение

Самая главная проблема для виноградарей это бесчисленные болезни винограда, с которыми приходится сражаться ежегодно. Даже при строжайшем соблюдении агротехники культуры случаются поражения растений инфекционными и неинфекционными заболеваниями. О тех из них, с которыми приходится иметь дело чаще всего, мы расскажем подробней:

Антракноз – грибковая болезнь, поражающая листья, соцветия, побеги и плоды. Проявляется антракноз бурыми пятнами с более светлой каймой, которые постепенно сливаются друг с другом. Ткань в этих местах отмирает и выпадает. На побегах появляются темно-бурые пятна, затем овальные серо-розовые пятна, распространяющиеся на целые междоузлия – в этих местах ткань растрескивается, и возникают язвы. Соцветия темнеют и усыхают, на ягодах образуются пятна.

Меры борьбы. Борьбу с антракнозом ведут с применением контактных и системных фунгицидов – бордоской смесью, Ридомилом, Таносом, Хорусом, Антраколом или Акробатом. Если в вашей местности антракноз частое явление, лучше выращивать сорта винограда, устойчивые к этой болезни;

Оидиум – виноградная мучнистая роса, вызываемая грибком. Симптомы болезни выглядят, как серовато-белый мучнистый налет на растении. С развитием болезни листья винограда становятся курчавыми, соцветия отмирают, ягоды сохнут или лопаются. Способствует развитию заболевания теплая сырая погода. Поражению болезнью чаще подвержены сильнооблиственные кусты с плохой вентиляцией.

Меры борьбы. Не позволяйте кустам зарастать листвой, подвязывайте ветви, выламывайте лишние побеги, удаляйте сорняки, проводите обработку кустов одним из препаратов: Танос, Хорус, Строби, Топаз, Тиовит;

Милдью, или ложная мучнистая роса винограда – наиболее распространенное и вредоносное грибковое заболевание растения. От того, что роса ложная, она не менее опасна, чем настоящая мучнистая роса. Поражает заболевание все зеленые части растения. Первый признак болезни – появление на верхней стороне листьев маслянистых пятен. В сырую погоду на нижней стороне пораженных листьев образуется светлый мучнистый налет, на месте которого возникают некрозы: пораженная ткань сначала желтеет, потом приобретает красно-бурый оттенок, на ней появляются отмирающие участки. Больные листья опадают, оголяя побеги, соцветия с течением болезни покрываются белым налетом, бутоны и цветки засыхают и осыпаются.

Меры борьбы. Собираясь выращивать виноград, выбирайте сорта, устойчивые к грибковым болезням. Мульчируйте грунт под кустами, своевременно вносите калийно-фосфорные подкормки, удаляйте пасынки, проведите обработки винограда фунгицидами: первую на стадии отрастания молодых побегов на 15-20 см, вторую перед началом цветения, третью, когда ягоды станут размером с горох. Для обработки подходят препараты Строби, Купроксат, Антракол, Танос, Хорус, Ридомил, а также проверенные временем бордоская жидкость и хлорокись меди;

Серая гниль поражает все зеленые части растения, а также однолетнюю древесину, в том числе и места прививок. Она покрывает налетом молодые побеги и распускающиеся глазки, а пораженные грозди, покрытые густым серым налетом, напоминают кашеобразные комки. Развивается болезнь в условиях сырости. Когда наступает сухая погода, признаки заболевания постепенно исчезают, но это не значит, что исчезают возбудители серой гнили.

Меры борьбы. Обработайте виноград теми же фунгицидами, что и в случае заражения оидиумом или милдью;

Черная пятнистость, или отмирание побегов, или фомопсис, или эскориоз – вредоноснейшее заболевание, поражающее и зеленые, и одревесневшие части винограда, вызывая обесцвечивание коры. На этих выцветших участках при температуре воздуха выше 10 ºC возникают пикниды грибка, и если они глубоко въедаются в древесину, то образуют прогнившие участки, сначала ослабляя рост, а затем вызывая гибель рукавов. Некрозные пятна на листьях окружены более светлой и более плотной, чем ткань листа, каймой. Больной лист желтеет, виноград, пораженный болезнью, перестает развиваться, начинает гнить и усыхать.

Меры борьбы. Поскольку мицелий глубоко проникает в древесину, обработка куста фунгицидами результата не даст, поэтому бороться нужно с плодовыми телами и спорами грибка. Для этого осенью, после опадания листьев и обрезки, виноград обрабатывают медьсодержащими препаратами (хлорокисью меди, бордоской смесью, Купроксатом, Хорусом). Усыхающие рукава подлежат вырезанию.

Весной виноград обрабатывают фунгицидами на стадии появления двух-трех листьев. В дальнейшем обработка против милдью или оидиума совпадают с опрыскиванием против черной пятнистости. Однако следует знать, что черная пятнистость заболевание хроническое, и за один год его не вывести, поэтому настройтесь на долгую и серьезную борьбу.

Кроме описанных нами болезней, виноград может пострадать от альтернариоза, бактериального рака, апоплексии, вертициллеза, армилляриоза, белой, черной, кислой и корневой гнили, диплодиоза, различного рода некрозов, фузариоза, пенициллеза, бактериоза, церкоспориоза, хлороза и других болезней, и не от каждой из них существует лечение. Однако здоровым и ухоженным растениям болеть приходится намного реже.

Вредители винограда и борьба с ними

Среди насекомых у винограда тоже много врагов. Поражают растение такие вредители: блошка виноградная, виноградная минирующая моль, виноградная подушечница, виноградный комарик, долгоносики серый и черный свекловичные и большой люцерновый, златка, древоточец пахучий, виноградный паутинный, виноградный войлочный и европейский красный клещи, виноградный зудень, виноградная, двулетная и гроздевая листовертки, осы, трипсы виноградные, червецы мучнистые и Комстока, цикады и филлоксеры. Это далеко не полный список вредителей виноградных кустов.

Самым опасным для винограда насекомым является филлоксера, или виноградная тля, имеющая две формы – листовую, или галловую, и корневую. Филлоксера распространяется с посадочным материалом, поливной водой и ветром на расстояние до 15 км. Гибель виноградных кустов вызывает корневая форма филлоксеры, инфицируя проколы в корнях и разрушая их ткани.

Меры борьбы. Бороться с филлоксерой очень тяжело. Раньше почва обрабатывалась фумигантами, но теперь этот способ не применяется. Листовую филлоксеру уничтожают Конфидор, Золон, Актеллик и подобные им препараты, а избежать корневой филлоксеры можно только выращивая виноград на подвоях устойчивых к ней сортов.

Гусеницы листоверток поражают и листья, и бутоны, и плоды винограда. Иногда они могут погубить до 80 % урожая, поскольку отличаются невероятной плодовитостью и прожорливостью.

Меры борьбы. После снятия укрытия с кустов, обработайте кусты винограда Нитрафеном (250 г на 10 л воды). Как только начнется лет бабочек, проведите обработку винограда любым инсектицидом – Актелликом или Карбофосом, через две недели проведите повторную обработку. Когда появятся гусеницы, виноград опрыскивают десятипроцентным раствором Карбофоса или шестипроцентным раствором Бензофосфата.

Цикады – многоядные сосущие вредители, размножающиеся с поразительной скоростью. Они являются переносчиками микоплазменных и вирусных болезней, от которых нет спасения, поэтому бороться с цикадами необходимо, как только они появятся.

Меры борьбы. Как только заметите на винограде цикад, проведите обработку кустов раствором Актары в соответствии с инструкцией.

Клещи – тоже сосущие насекомые, обитающие на нижней стороне листьев. Они прокалывают листовую пластину и питаются ее тканью и соком. В местах проколов образуются пятнышки, которые со временем сохнут. За один сезон может смениться до 12 поколений вредителей.

Меры борьбы. Избавить от клещей виноградный куст может опрыскивание растения акарицидами – Актелликом, Фуфаноном, Неороном, Омайтом и другими. Обработка проводится тремя сеансами с интервалом в неделю или десять дней.

Златка – виноградный оливково-зеленый жучок длиной до 20 мм. Вред винограду причиняет и жук, и его безногая личинка: жук деформирует виноградные листья, а личинка проделывает извилистые ходы в побегах и остается в них на зиму. В результате жизнедеятельности златки побеги вянут, листья сохнут, ягоды мельчают.

Меры борьбы. Пораженные побеги и листья удаляют, растение обрабатывают Карбофосом или Актелликом. Если вы проводите ежегодные профилактические обработки винограда от вредителей, то златка в вашем винограднике не появится, поскольку она живет только на ослабленных растениях.

Подушечница – малоподвижный сосущий паразит из семейства ложнощитовок, который питается соком растений и переносит вирусные заболевания. Она заселяет побеги и листья, прикрепляется к одному месту и остается там до конца своей жизни. Подушечница выделяет субстанцию, защищающую ее от действия препаратов.

Меры борьбы. Весной, до распускания листьев, обработайте виноградник Нитрафеном или Препаратом 30, а во время вегетации опрыскайте кусты препаратом БИ-58. Наденьте на руку грубую рукавицу и попытайтесь снять присосавшихся подушечниц механически.

Вообще же, болезни и вредители винограда настолько многочисленны, что для подробного их описания, а также для описания мер по борьбе с ними придется помещать на сайте отдельную статью.

Виды и сорта винограда

По срокам созревания сорта винограда делятся на сверхранние, ранние, ранне-средние, средние, средне-поздние, поздние и очень поздние.

По назначению сорта разделяются на столовые, технические и универсальные. Столовые – это сорта самого качественного винограда привлекательного вида и прекрасного вкуса. Употребляют такой виноград в основном в свежем виде. Технические сорта винограда выращиваются для изготовления соков и вин, а универсальные годятся и для еды, и для переработки.

В целом же все сорта выращиваемого сегодня винограда являются гибридами трех видов: амурского с Дальнего Востока, Лабруска из Америки и винного культурного, распространенного в Азии и Европе. Эти виды стали родоначальниками огромного количества сортов, которые условно делят на три группы:

• евроазиатские сорта, которые дают самые крупные и вкусные плоды. Особенно выделяются прекрасным качеством ягод среднеазиатские сорта, такие, как, например, Хусайне, или Дамские пальчики. Недостатком среднеазиатских сортов является низкая морозостойкость, длинный вегетационный период, восприимчивость к грибкам и филлоксере. Европейские сорта несколько уступают среднеазиатским в качестве и вкусе, но они более холодостойки;
• американские сорта винограда быстро растут, они морозостойки, засухоустойчивы, не поражаются филлоксерой, однако ягоды их зачастую слишком мелки, и им свойственен «лисий привкус» Изабеллы, хотя гибриды Лабруски Изабелла и Лидия пользуются неизменным успехом, поскольку нетребовательны в уходе и морозостойки;
• амурский виноград наиболее морозостоек – он переносит холода до -42 ºC, лишен привкуса, свойственного американским сортам, и имеет короткий вегетационный период. Из недостатков – восприимчивость к филлоксере и требовательность к влаге.

Предлагаем вам для знакомства несколько лучших сортов винограда:

• Каберне-Совиньон (синонимом является название Лафит) – технический относительно морозостойкий сорт родом из Франции, устойчивый к милдью, серой гнили и гроздевой листовертке. Используется для изготовления высококачественных десертных и столовых красных вин. Ягода с пасленовым привкусом;
• Алиготе – тоже французский сорт относительно зимостойкого белого винограда, подверженного заболеванию серой гнилью, милдью и оидиумом. Используется для производства высококачественных соков и вин;
• Кардинал (он же Пламя Токая) – столовый сорт американской группы с крупными фиолетово-красными овальными ягодами с сочной, мясистой, хрустящей мякотью и легким мускатным ароматом. Сорт с низкой морозостойкостью и восприимчив к оидиуму, милдью, серой гнили. Поражается гроздевой листоверткой;
• Мечта (или Надежда) – столовый бессемянный сорт украинской селекции, выведенный из среднеазиатских сортов Кишмиш черный и Чауш Розовый. Ягоды овальные, средней величины, зеленовато-розового цвета с тонкой кожицей и сочной мясистой мякотью приятного вкуса. Недостатком является низкая морозостойкость, кроме того, сорт часто поражается милдью и оидиумом;
• Мускат Оттонель – универсальный сорт французской селекции со средней величины зеленовато-желтыми округлыми ягодами с прочной кожицей, мясистой мякотью и ярко выраженным мускатным ароматом. Предназначен как для употребления в свежем виде, так и для изготовления соков, купажных и полусладких вин. Морозостойкость средняя, поражается оидиумом, милдью и серой гнилью;
• Изабелла – гибрид сортов Витис Лабруска и Витис винифера родом из Северной Америки. Широко употребляется в свежем виде, а также для приготовления сока и вина. Округлые ягоды Изабеллы среднего размера, почти черного цвета с прочной кожицей и слизистой мякотью с выраженным земляничным ароматом.

Кроме описанных сортов популярными в любительском садоводстве являются сорта Агдаи, Италия, Кокур белый, Королева виноградников, Красавица Цегледа, Мерло, Молдова, Мускаты белый, александрийский, янтарный, гамбургский, и ереванский, Одесский сувенир, Пино нуар, Рислинг, Ркацители, Совиньон зеленый, Фетяска белая, Шардоне и многие другие.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. org/Thing»>Особенности и другие растения семейства Виноградовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online
5. Информация про Плодовые культуры
6. Информация про Ягодные культуры

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Виноград Растения на В Виноградовые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

обработка, подвязка, обрезка, полив, подкормка

Виноград является культурой, которая требует от садоводов постоянного внимания и грамотного ухода. Весной уход за виноградом предполагает выполнение целого ряда комплексных мероприятий, направленных на поддержание здоровья растения и повышение его продуктивности.

Когда и как открывать виноград после зимы

После того как установятся положительные значения температуры воздуха и произойдет подсушивание верхнего слоя почвы, с виноградника следует удалить укрытие. В южных регионах, где практически отсутствует риск поражения растений поздними весенними заморозками, полностью открыть виноградную лозу можно уже при среднесуточных температурах не ниже +5 С.

Несвоевременное удаление укрытия может спровоцировать прорастание почек непосредственно под ним и поломку лозы при подвязывании. Чтобы избежать преждевременного прорастания почек при выращивании винограда в более северных регионах, следует открывать растение постепенно. Сначала требуется сделать так называемую вентиляцию в укрытии и дождаться появления зеленого конуса. Только после этого можно полностью открыть виноградник.

Опытные виноградари определяют оптимальное время для удаления укрытия с растений по состоянию лозы. Сигналом того, что следует открыть виноградник полностью, служит наличие прорастающих побегов, а не набухших ростков.

Сразу после удаления зимнего укрытия очень важно в максимально короткие сроки прогреть почву вокруг куста, чтобы пробудить корневую систему. С этой целью используют влагозарядковый полив теплой водой и мульчирование черной пленкой.

Возможные проблемы после перезимовки

Открытые виноградники требуют оценки состояния после зимы. В зимний период, особенно при наличии значительных низкотемпературных показателей, чаще всего на столовых сортах винограда, отличающихся недостаточной морозоустойчивостью, может наблюдаться гибель большого количества глазков. В результате требуется оставлять при подрезке значительное количество глазков, что позволит в весенний период обеспечить полноценную нагрузку на виноградную лозу.

В последнее время многие виноградари испытывают трудности с перезимовкой винограда даже в условиях не слишком суровых зим, что обусловлено изменением климата, температурными перепадами и снижением высоты снежного покрова в большинстве регионов. Одним из наиболее опасных для виноградника природных явлений является чередование заморозков с продолжительными оттепелями. Такие температурные перепады особенно губительны для винограда в ранний весенний период.

Максимально успешную зимовку растения обеспечат:

• выбор сортов и гибридов, имеющих повышенную морозоустойчивость и зимостойкость;
• грамотная посадка саженцев винограда;
• морозоустойчивые подвои;
• оптимальная формировка растений;
• надежное и своевременное укрытие виноградника на зиму;
• своевременное открытие виноградника весной;
• качественные поливы и подкормки кустов, катаровка;
• нормирование кустов побегами и гроздями с разумной интенсивностью.

Только соблюдение всего комплекса агротехнических мероприятий снизит риск вымораживания виноградной лозы зимой и поражения корневой системы гнилями в весенний период.

Как сформировать куст винограда весной (видео)

Профилактическая обработка от болезней и вредителей

Защита виноградника от поражения вредителями и болезнями является обязательной составной частью комплекса агротехнических мероприятий по выращиванию этой популярной в настоящее время культуры.

Срок проведения обработки	Используемое средство/препарат	Технология проведения обработки
После удаления зимнего укрытия	Железный или медный купорос	Обработка по голой виноградной лозе
В начале мая, после появления на молодых побегах пятого листа – «по пятому листу»	Системный препарат «Хорус» против милдью и оидиума	В концентрации 5-10 г на каждую сотку
В начале мая, после появления на молодых побегах пятого листа – «по пятому листу»	Препарат от клеща «Санмайт» и стартовый «Плантафол»	Опрыскивание виноградной лозы в утренние часы
За 3-5 дней до массового цветения винограда	Смесь из «Ридомила-голд», «Топаза», инсектицида «Децис» и препарата «Вуксал-комби Б»	Опрыскивание виноградной лозы в утренние часы
В фазе цветения	«Вуксал-комби Б» и «Максикроп-Завязь»	Опрыскивание виноградной лозы в утренние часы

Весенняя обрезка

Если виноградные кусты перезимовали без осложнений, то избыточное количество побегов следует нормировать посредством обрезки, которую рекомендуется завершить до начала распускания почек. Кроме того, весенняя обрезка способствует увеличению количества поступающих питательных веществ к ягодам, облегчает уход за кустами, формирует и омолаживает растение.

Показания к весенней обрезке	Особенности весенней обрезки
Повреждению подверглось менее 75% побегов	На каждой лозе следует оставить по 15 глазков, удалив лишнюю часть
Повреждению подверглось более 75% побегов	Обрезке подвергаются лишние и старые побеги
Наблюдается полная гибель почек, но ткани целые	Обрезка всех побегов на пару почек
Полное отмирание	Удаление всей надземной части и восстановление куста прививкой на корень

В первые два или три года культивирования растения обрезку кустов рекомендуется проводить исключительно в весенний период. Однако такая обрезка очень часто усугубляется «плачем» винограда, или течением сока, что достаточно негативно отражается на урожайности. Именно по этой причине в дальнейшем обрезка кустов осуществляется в осенний период, что значительно облегчает укрытие растений на зимний период.

Как остановить течение сока

Плачем виноградной лозы называется обильное вытекание сока или пасоки из ран или срезов на побегах. С одной стороны, такое явление сигнализирует о жизнеспособности и хорошей работе корневой системы растения. Сокотечение относится к естественным процессам в весенний период и очень часто прекращается само менее чем за месяц. Иногда в весенний период «плачущая» лоза чернеет в результате вымокания.

Объем выделяющейся пасоки напрямую зависит от размеров виноградного куста и может составлять от 200 мл до 2 л с каждого растения. Длительное сокотечение значительно обедняет почву и делает ее менее влажной, с недостаточным количеством минеральных питательных веществ. Несвоевременная обрезка или поломка виноградной лозы, сопровождающаяся обильным «плачем», может спровоцировать засыхание растения или ветки.

В настоящее время практикуется несколько эффективных способов принудительной остановки сокотечения из виноградной лозы.

Способ остановки «плача» виноградной лозы	Технология проведения мероприятия
Метод обмазки	Максимально обильно покрыть срез суриковой краской на натуральной олифе с добавлением мела и борной кислоты до консистенции сметаны
Метод прижигания	У наклоненной вниз тонкой лозы при помощи огня зажигалки аккуратно прижечь кончик, что провоцирует закупоривание сокопроводящих каналов и быструю остановку сокотечения
Метод стягивания	Трудоемкий, но действенный способ, основанный на стягивании лозы мягкой алюминиевой проволокой
Использование специальных препаратов	Использование так называемой искусственной коры – бальзама «Etisso», которым покрывается место среза

В значительной степени уменьшает «плач» лозы усиление корневого дыхания виноградных кустов при помощи раннего весеннего полива с последующим рыхлением грунта. Мы вам также предлагаем прочитать статью об опорах для винограда.

Весенний полив и подкормка

Правильная организация системы полива и подкормки виноградника в весенний период имеет очень важное значение. Поливы винограда рекомендуется совмещать с корневыми подкормками водорастворимыми удобрениями.

Сроки подкормки	Технология проведения мероприятия
Период ранневесеннего «плача» лозы в апреле	Влагозарядковый полив, качественное рыхление и мульчирование, внесение древесной золы
Период набухания почек на лозе	Проведение корневой подкормки с использованием на каждый куст 15 г селитры аммиачной и 15 г суперфосфата
За неделю до массового цветения	Полив из расчета 25-40 л на куст водой с добавлением 15 г селитры аммиачной, 25 г суперфосфата и 1 г гумата натрия или калия
При необходимости провести дополнительную подкормку	Внекорневая подкормка посредством опрыскивания листвы микроудобрениями, включающими железо, цинк и марганец

Проводить внекорневые подкормки необходимо в утренние или вечерние часы, не под лучами палящего солнца. Объем поливов может варьироваться в зависимости от состояния почвы и возраста виноградного куста. Удачным решением в плане оросительных мероприятий является применение специальной системы капельного полива.

Как защитить виноград весной от болезней (видео)

Весенние работы на виноградниках заключаются не только в мероприятиях по уходу за уже культивируемыми растениями. В это же время следует высадить саженцы винограда, а также провести реконструкцию виноградника посредством замены непродуктивных или неконкурентоспособных кустов, используя прививку черенками.

советы и рекомендации для любителей

Большинство садоводов-любителей всё чаще выращивают на приусадебном участке виноград. Опыт возделывания растения приходит со временем. Начинающие садоводы должны знать, что для получения хорошего урожая, за виноградником следует постоянно ухаживать. Весенний период самый важный, так как именно в это время лоза «просыпается» и начинает пускать зеленые побеги.

Содержание:

Почему важно ухаживать за виноградником весной

Самое важное время у садоводов и огородников – весна. От правильного ухода именно в это время зависит развитие виноградника, плодоношение и качество урожая. Если не обеспечить благоприятные условия для растения после зимовки, то могут возникнуть некоторые проблемы при выращивании урожая. Куст будет плохо развиваться, листья медленно распускаться и возможно появление грибковых заболеваний.

Ещё до распускания почек на срезах виноградной лозы выделяется сок – это период сокодвижения. Если корни растения повреждены морозами, то «плач» проходит медленно или его вообще может не быть. При излишнем «плаче» следует правильно проводить обрезку растения. В противном случае несвоевременная обрезка и обильное сокодвижение может негативно отразиться на развитии лозы и вовсе привести к высыханию.

Мероприятия по уходу за виноградником начинают проводить уже в конце февраля. Для каждого региона сроки могут изменяться. С наступлением весны проводят открытие кустов для пробуждения корней.

Когда раскрывать виноградник

Укрытые сорта рекомендуется раскрывать, когда температура воздуха будет выше 10 градусов. Каждый куст виноградной лозы следует раскрывать постепенно и желательно в утренние часы, чтобы избежать солнечного ожога. В южных регионах лучшее время для этого – апрель, а для северных – май.

Если вероятность весенних заморозков велика, то укрывной материал убирать нежелательно, чтобы не повредить корневую систему. Необходимо сделать небольшие отверстия для доступа воздуха.После открытия куст следует обработать бордосской жидкостью (3%) или железным купоросом (5%). Так можно задержать набухание почек и избавиться от грибковых заболеваний, плесени.

Следует помнить, что длительное нахождение лозы под укрытием при положительной температуре отрицательно влияет на растение. Садоводы в такие дни снимают укрытие, просушивают лозу, а затем опять укрывают до устойчивой положительной температуры.

Комплекс агротехнических мероприятий

Основные мероприятия по уходу за виноградной лозой весной:

• Обрезка
• Обработка от вредителей
• Прививка
• Подкормка

Видео об уходе за виноградом:

Первым делом выполняют обрезку тех сортов, которые не находятся под укрытием. Начинать это процедуру нужно в марте. Необходимо удалить все высохшие, поломанные побеги. Выполнять обрезку следует хорошо заточенным садовым инструментом – секатором. Срез нужно производить выше глазка на 3-4 см и по междоузлию.

Обрезке подвергается и прошлогодняя лоза. На сучке замещения следует оставить только внутренний побег. Места срезов обрабатывают садовым варом. В дальнейшем, чтобы плоды получали достаточное количество света, необходимо срезать листья, которые затеняют кисти.

Чтобы защитить растения от возможных заболеваний и вредителей, после обрезки проводят опрыскивание винограда. С этой целью используют химические или биологические препараты. Химические средства для обработки многие садоводы не используют, так как считают, что употребление таких ягод станет причиной отравления. Однако никакого вреда организму такие средства не принесут.

Единственное, при не соблюдении правил безопасности можно получить отравление от вдыхаемых паров химикатов.

Из биопрепаратов для защиты растения от вредителей используют бордосскую жидкость, нитрфен, оксихом, карбофос. Опрыскивать одним из растворов следует не только листья, но и прикорневую зону. Для получения лучших и универсальных сортов виноградника выполняют прививку на старый куст. Осуществляется процедура после набухания почек. Выполнять можно несколькими способами: в расщеп, вприклад, впритык, методом копулировки, на отдельный корень.

Черенок для прививки заготавливают осенью. На нем должны присутствовать 4 почки. За пару дней до процедуры необходимо вымочить черенки в воде, добавив стимулятор роста. Первый раз виноград удобряют компостом или навозом. Удобрение можно сразу положить под куст или приготовить навозную жижу. Чтобы корневая система лучше впитывала удобрения, необходимо сделать вокруг небольшую бороздку глубиной около 40 см.

Выполняют первую подкормку после того как полностью сойдет снег. Вторую подкормку выполняют в период вегетации, который приходится на середину мая. Для этого используют суперфосфат (20 г), аммиачную селитру (15 г), калий (5г). Все компоненты смешать и развести в 10 литрах воды. Такое количество удобрений понадобится на каждый куст.

Многими садоводами активно применяется внекорневая подкормка. Используют специальное минеральное удобрение, которым опрыскивают листву виноградника.При правильном уходе за лозой весной можно вырастить богатый урожай и избежать возможных проблем при выращивании винограда.

Уход за виноградом. Услуги специалистов

Уход за виноградом

Главная сложность ухода за виноградом в средней полосе России связана, прежде всего, с тем, что виноград является теплолюбивой культурой, произрастающей, в основном, в южных странах. Однако грамотный уход за виноградом позволяет получать неплохие урожаи в наших широтах.

Уход за виноградом включает выполнение таких работ, как полив винограда, подкормка винограда, борьба с сорняками, борьба с болезнями и вредителями винограда, подвязка винограда, пасынкование, чеканка и удаление старых листьев, обрезка винограда, укрывание винограда на зиму.

Полив винограда

Виноград имеет очень мощную корневую систему, позволяющую ему вытягивать воду с  большой глубины. Несмотря на его высокую засухоустойчивость, для получения хороших урожаев и красивой плотной ягоды ему необходимо достаточное количество влаги. Поливать виноград надо умеренно. Более интенсивный полив винограда необходим  в период формирования и вызревания ягоды. Нормы полива винограда заметно сокращаются после того, как только ягоды начинают наливаться соком. В этот период развития винограда избыток воды может помешать концентрации сахара в ягодах. Чрезмерное количество воды может также вызвать растрескивание ягод и привести к ослаблению лозы.

Подкормка винограда

Необходимость подкормки винограда обычно возникает на третий-четвертый год после посадки. Однако в том случае, когда куст болен или ослаблен, винограду требуется внеочередная подкормка. Подкормку лучше всего проводить весной, внося необходимые удобрения непосредственно в круговую канавку рядом с корневой системой винограда.

Борьба с сорняками, болезнями и вредителями винограда

Борьба с сорняками, болезнями и вредителями винограда должна проводиться на протяжении всего сезона сразу же после выявления заболевания. С профилактической целью перед началом цветения виноград опрыскивают специально подобранными химикатами, прикорневую лунку хорошо перекапывают и удаляют корни многолетних сорняков, после чего лозу можно подкормить.

Подвязка винограда

Одним из ответственейших этапов работ по уходу за виноградом является подвязка лозы  на шпалеры после раскрытия виноградника ранней весной. Раскрывают виноград после того, как полностью исчезает угроза весенних заморозков. Однако раскрытие винограда должно пройти до начала движения сока в лозе. Лозу начинают подвязывать с основных рукавов. При этом плодовые стрелки размещаются горизонтально, это позволяет  всем побегам на лозе развиваться одновременно.

Пасынкование, чеканка и удаление старых листьев

Пасынкование винограда (удаление лишних побегов), чеканка винограда (прищипывание верхушек) и удаление старых и сильно разросшихся листьев являются обязательным этапом работ по уходу за виноградом. Пасынкование и чеканка позволяют не допускать чрезмерного загущения куста, а также убрать неплодоносящую поросль и тем самым направить все соки к более ценным, плодоносящим веткам. Своевременное удаление листьев около грозди винограда позволяет открыть доступ солнца к ягодам. Но не стоит убирать всю листву — ягоды необходимо слегка прикрыть, чтобы они не получили солнечных ожогов.

Обрезка винограда

Обрезка винограда является самым сложным и самым необходимым видом работ по уходу за виноградом. От качества обрезки винограда зависит его урожайность, долголетие и гармоничное развитие лозы в целом. Обрезку винограда проводят как весной, после открытия лозы, так и осенью, во время подготовки растения к зиме. Причем основной обрезкой считается осенняя обрезка виноградника. В это время обрезают отплодоносившие лозы, невызревшие, больные и слабые побеги. При весенней обрезке происходит правильное формирование куста. В это же время удаляются вымерзшие, больные и поврежденные лозы.

Укрывание винограда на зиму

Теплолюбивая виноградная лоза плохо переносит морозы, поэтому на зиму виноград необходимо укрывать. Для этого лозу сначала обрезают, а затем обрабатывают железным купоросом, который защищает кору винограда от плесени. Около шпалер прокладываются траншеи глубиной приблизительно 15-20 см. Затем куст винограда разделяют на несколько частей, связывают, аккуратно укладывают в траншеи, укрывают укрывным материалом (лапником, опилками, соломой и так далее), после чего присыпают землей.

Специалисты нашей компании «Озеленитель Строй» готовы оказать квалифицированные услуги по уходу за виноградом на дачных участках Москвы и Московской области.

Наш богатый опыт позволяет гарантировать высокое качество работ по уходу за виноградом и оперативность их выполнения.

Вместе мы сделаем ваш виноградник еще краше и урожайнее!

Уход за виноградом с весны до осени

Виноград: как ухаживать с весны до поздней осени

Это не азбука виноградаря и не календарь работ, а «виноградные» приемы и хитрости, взятые из толковых старинных книг по виноградному делу.

Весенняя посадка

Когда минует опасность заморозков, можно высаживать в открытый грунт саженцы с закрытой корневой системой. За 2-3 дня до этого перестаем их поливать, чтобы ком земли не разрушался. Заранее готовим в пределах общей траншеи посадочные ямы глубиной 30 см и таким же диаметром. На дно каждой ямы кладем бой красного кирпича или комья глины, сверху холмиком насыпаем песок, смешанный с плодородной землей. Осторожно устанавливаем растение с комом земли на холмик. В область корней помещаем горсть золы и горсть ячменя. Затем яму засыпаем по второй глазок саженца, окаймляем приствольный круг бортиками в виде «тарелки», вдоволь поливаем и затеняем растение.

Как пересадить взрослый куст винограда

Если пересадку необходимо провести весной, в подготовленную посадочную яму заливаем 10 л горячей воды. Когда вода впитается, подсыпаем на дно землю с песком и гравием. Готовим куст: оставляем на нем два рукава с одно-двухлетними лозами на каждом, остальное удаляем. Обкапывать куст надо на расстоянии не меньше 50 см от центра, стараясь максимально сохранить корни. Если почва в саду суглинистая, можно пересадить куст вместе с комом, но если у вас песок, то этот способ вам не подойдет. Поэтому после выкопки нужно обновить срезы корней, развести глиняную болтушку на бледно-розовом растворе марганцовки и мокнуть в нее корни.

Такой куст при пересадке легче приживется, особенно если в область корней вы также добавите горсть ячменя. Ячмень издавна применялся земледельцами Руси для стимуляции приживаемости саженцев, в том числе винограда. Ученые объясняют это тем, что проростки ячменя занимают первое место среди злаков по концентрации антиоксидантов и содержат натуральный антибиотик гордецин. В процессе прорастания ячмень выделяет летучие фитонциды, обеззараживающие среду. Проростки ячменя содержат много жизненно важных аминокислот и фосфора, которые ускоряют развитие корней.

Если в вашей местности почвы бедны железом, то не пожалейте нескольких ржавых гвоздей или банок, обожженных на костре (форма железа, которая образуется при обжиге, лучше усваивается растением). Укладываем куст наклонно вместе с рукавами и основаниями однолетних побегов, выводя их чуть выше уровня ямы. Верхушки лоз обрезаем на три глазка, замазав срезы садовым варом или воском. Куст поливаем и прикрываем сверху нетканым материалом. Пересадку можно провести и поздней осенью, укрыв затем куст традиционным воздушно-сухим укрытием.

Остановка плача лозы

Если весной лоза на одном из кустов винограда надломилась или вам пришлось провести обрезку, покройте срез суриковой краской на натуральной олифе, добавив в нее мел и борную кислоту, и «плач» прекратится. Сорта на севере имеют менее интенсивный «плач», чем в южных районах, но эта мера в любом случае сбережет вам урожай, а винограду – силы. Современное решение этой проблемы — бальзам «Живая кора».

Защита винограда

Желающим иметь экологически чистые ягоды советуем использовать не «химию», а биопрепараты. Прекрасно лечит оидиум у винограда опрыскивание 10%-ным настоем коровяка, а также раствором молока или молочной сыворотки 1:10 (разработка виноградарей США). В начале шпалеры советуем посадить розу. Она болеет теми же болезнями, что и виноград, и в случае опасности первой сигнализирует о необходимости лечения.

От птиц используйте старые CD-диски, защитные сетки. Развешивайте их только после начала созревания ягод, а сразу после уборки снимите, иначе птички привыкнут.

Полив винограда

Поздней весной, когда заморозков уже не предвидится, проводим первый полив. Винные (технические) сорта в возрасте до трех лет и все столовые сорта лучше поливать не поверхностно, а в трубы, вкопанные между кустами, — по 4 ведра теплой воды с добавлением 0,5 л сухой золы на куст. Второй полив делаем за неделю до цветения. Третий полив — после цветения. `После начала окрашивания ягод поливать виноград уже нельзя. И только поздней осенью, за неделю до укрытия, надо сделать влагозарядковый полив (четвертый для всех столовых и молодых растений технических сортов и единственный — для взрослых растений технических сортов).

Для поливов и подкормок можно устанавливать между саженцами пластиковые бутыли с отрезанным дном. У столовых сортов по мере взросления кустов нужно заменить их на обрезки асбоцементных труб, а у винных сортов через три года убирать вовсе. Взрослый винный виноград сам должен доставать себе воду из почвы, и чем глубже его корни, тем качественнее вино из его ягод.

Цветение

Чтобы цветение задерживалось и не подпадало под заморозки, в Дании при посадке винограда на дно ямы кладут камни, аккумулирующие холод и тормозящие пробуждение растения. Никогда не поливайте виноград непосредственно во время цветения: это провоцирует осыпание цвета и горошение ягод. Если июнь дождливый, холодный, и цветение затягивается, устройте над лозой козырек из прозрачного материала, например, поликарбоната. Или хотя бы проведите обработку слабым раствором борной кислоты (0,03% — неполная чайная ложка на 10 л воды).

Ускорение созревания лозы и ягод

Существуют операции и приемы, которые ускоряют вызревание ягод и лозы, повышают качество урожая.

Кольцевание. В июне под нижней кистью на плодоносном побеге удалите кольцо коры и камбий шириной 3-5 мм до древесины. Виноград на этом побеге поспеет минимум на 10 дней раньше.

Сворачивание побега кольцом. Длинный плодоносящий побег заверните наклонным или горизонтальным кольцом, тогда на этом побеге и ягоды, и сама лоза вызреют раньше.

Чеканка. Для ускорения вызревания лозы и ягод в момент замедления роста, когда верхушки побегов — коронки — выпрямляются, их удаляют, это называется чеканкой. Нередко она вызывает рост боковых побегов, и отток к ним питательных веществ. У сортов с плохо вызревающей лозой верхушки побегов в августе не отламывайте, а надламывайте, оставляя их на кусте. Это останавливает рост боковых побегов и направляет все питание лозы на вызревание урожая и древесины. Эффект значительный: срок вызревания сокращается на 15-20% после полного усыхания верхушки ее можно удалить.

Перекрут лозы. Когда ягоды почти созрели, лозу над гроздью винограда перекручивают, от этого грозди чуть заизюмливаются, а вызревание лозы убыстряется. Сок из таких ягод получается более концентрированным и сладким, а вино — более крепким и гармоничным.

Осенняя посадка

Проводите ее не раньше начала октября, когда жизненные процессы в растениях замедляются. После посадки нежную виноградную «молодежь», особенно однолетки, нужно защитить от морозов. Воткните рядом с саженцем палочку чуть подлиннее его самого и закройте саженец пластиковой бутылкой с отрезанным горлышком так, чтобы она наклонно опиралась на колышек, а не на саженец. В бутылке предварительно сделайте несколько отверстий и окучьте ее хвойным опадом или землей.

Уроки виноградарства (весенние работы) видео

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Кокос. Выращивание и уход Шиповник. Выращивание и полезные свойства шиповника

 Просмотров: 5 368  Рубрика: Цветник, Ягода

Метки: Виноград, куст, лоза, уход, ягода

Питомник растений в Краснодаре — «ТвойСад»

В питомнике «ТвойСад» представлено много сортов винограда. Прежде чем высадить его у себя в саду, давайте разберемся, как правильно ухаживать за виноградом.

Обрезка винограда проводится для того, чтобы увеличить и улучшить урожай на следующий год, увеличить размер ягод. Поэтому даже если Вы начинающий садовник, стоит знать обо всех нюансах.

Если планируется укрывать виноград, то лучше всего делать это осенью перед самими заморозками, чтобы почки растений не замерзли. Весной не стоит обрезать виноград, потому что в этот период есть большая вероятность погубить растение. Ведь раны от обрезки попросту не заживут.

Итак, как же правильно и эффективно обрезать виноград на зиму? Обязательно при обрезке оставляйте «запасные» почки для того, чтобы весной при цветении оставить более живые и крупные соцветия, а ненужные обрезать (делать это нужно на сучке замещения).

Когда обрезаете виноград, старайтесь «раны» оставлять внутри куста, а не обращать их наружу. В таком случае они намного быстрее заживут. Не стоит обрезать ветку с разных сторон, так вы повредите рост куста и, возможно, снизите его урожайность. Следите за тем, чтобы срезы были гладкими, без засечек.

На старом винограде в сентябре следует удалить молодые побеги, которые сформировались на высоте до полуметра от земли. Все, что выше, следует обрезать на 10% от длины целого побега. Когда наступит середина октября, определите самые развитые побеги. Самый нижний побег нужно обрезать, при этом оставив 4 глазка, чтобы сформировался сучок замещения.

Высший побег нужно обрезать, оставив на нем около 10 глазков, так формируется плодовая стрелка.

Чтобы виноград был максимально плодородным, внимательно изучайте теорию по обрезке кустов! Это позволит не только уберечь растение от болезней, но еще и увеличить количество плодов и улучшить их вкусовые свойства.

В нашем питомнике помогут выбрать сорт и подскажут как правильно ухаживать за виноградом.

Уход за виноградом | Поехали в сад!

В первые годы молодой виноградник пропалывают, рыхлят и подкармливают. Полив – только при необходимости, если лето засушливое. В год посадки никакую обрезку делать нельзя.

В последующие годы нужно будет обламывать, прищипывать, пасынковать побеги и прореживать листья. Эти приемы (и общие для многих ягодных культур, и «специфически виноградарские») нужны, чтобы основные плодоносящие побеги получали хорошее питание, а куст развивался правильно и давал урожай.

Обламывание — это удаление слабых и порослевых побегов на кусте. Его делают после появления соцветий и усиков, но до того, как побег одеревенеет у основания. Обламывание начинают снизу, затем переходят на рукава (одревесневшие побеги) и сучки. Часть сильных побегов оставляют для последующего обновления куста.

Прищипывание — удаление верхушки зеленого побега. Это не дает растению тянуться в длину, поток питательных веществ перенаправляется к соцветиям. Прищипывание делают за 2–3 дня до цветения.

Растущий куст неизбежно будет загущен побегами второго и третьего порядка – пасынками, отчего урожай может снизиться. Поэтому их рост нужно ограничить. Но не надо удалять их радикально – на стадии формирования куста они важны для правильного обмена веществ и питания частей растения. Молодые, не успевшие одревеснеть, пасынки удаляют полностью. Одревесневшие и облиственные пасынки обрезают сверху, оставляя не более четырех листьев на каждом.

За 2–3 недели до созревания урожая листья, которые загораживают грозди от солнца, необходимо отщипнуть – тогда ягоды будут быстрее наливаться, увеличится их сахаристость. Однако удалять надо не более пяти листьев у каждой грозди, чтобы не нарушался процесс питания.

Обрезку делают каждую осень, после того как опадет листва. Без обрезки виноград очень сильно разрастется, а ягоды мельчают.

Подкормку лозы лучше делать осенью, под перекопку. Самый эффективный способ – внести подкормку в небольшую траншею глубиной 60–70 см, выкопанную вдоль и на расстоянии не менее 1 м от посадки – так, чтобы питание поступило прямо в зону залегания основных корней. На 1 кв. м площади, занятой лозой, необходимо 6–8 кг перепревшего навоза (азотная часть) и 80–100 г просеянной золы (калийно-фосфорная часть).

Поздней осенью обрезанную лозу укладывают на землю так, чтобы обезопасить ее от случайных повреждений (в стороне от дорожек, вдоль стен). Когда приходят морозы и земля подмерзает, лозу накрывают лутрасилом и утепляют лапником. Укрытие закрепляют, чтобы не снесло ветром. Неприхотливые сорта (‘Зилга’, ‘Саперави северный’, ‘Платовский’, ‘Кристалл’, ‘Альфа’) накрывать не обязательно. Они могут перезимовать пригнутыми к земле под снежной шубой.

В апреле, после схода снега, укрытие с лозы снимают не сразу – весеннее яркое солнце может ее обжечь. Нужно дождаться прихода устойчивых плюсовых температур воздуха, а раскрывать лозу в пасмурную погоду или в вечернее время.

Чтобы предупредить возможное после зимовки заражение грибными болезнями, лозу можно обработать препаратами «Хом» или «Оксихом». Мера эта не обязательная, так как в среднерусском климате виноград почти ничем не болеет; достаточно удостовериться, что признаков заражения нет.

Если до цветения или во время цветения винограда возникнет нередкая для средней полосы угроза весенних заморозков, то кусты надо заранее укрыть лутрасилом.

Лучшие сайты на тему: Уход за виноградом

1. Уход за плодоносящими кустами винограда

   Своевременный и надлежащий уход за виноградными кустами необходим для хорошего развития их и вызревания лозы, а также для выращивания …

2. Уход за виноградом весной и летом. Когда открывать виноград

   Итак, рассмотрим, как ухаживать за виноградом весной. Не спешите ранней весной приобретать саженцы: это прошлогодний посадочный материал …

3. Уход за виноградом, устройство шпалеры ,подкормки, полив

   Виноград — лиана. Для ее роста необходима опора, то есть шпалера. Подкормки винограда совмещают с поливами. За лето их всего три. Лучшим …

4. Виноград: посадка, выращивание, обрезка,сорта Если площадь питания не ограничена, виноград может принимать древовидную … Посадка винограда на постоянное место длинной лозой, уход за …

   ?Как посадить виноград — ?Как правильно обрезать … — ?Виноград-посадка

5. Уход за виноградом — Vinograderu.ru

   Уход за виноградом, обрезка винограда, полив, удобрение, почва, … После обрезки винограда надземная часть куста должна состоять из 3 частей.

6. Виноград — видео по выращиванию и

   уходу за виноградом

   Выращивание винограда видео. Виноград видео. Обрезка винограда видео.

7. Уход за виноградом — Сад и огород

   Уход за виноградом и обрезка В виноградарстве по существу нет малозначащих работ, что в значительной мере связано с исключительной …

8. Как ухаживать за виноградом? | Сад | Дача | Аргументы и Факты

   8 ноя 2010 … Если виноград у вас на участке появился совсем недавно, то наверняка возник вопрос: как же за ним ухаживать? Особенно волнует это.

9. дачник-садовод:

   Уход за виноградом.

   19 дек 2012 … Уход за виноградом — процесс не представляющий больших сложностей. … За 3-4 дня до цветения верхушки побегов прищипывают.

Другие статьи из этой категории

Как выбрать, посадить виноград и ухаживать за ним

Виноградные лозы служат многим целям. Они производят столовый виноград для употребления или для приготовления виноградного желе и сока, или виноградные листья для приготовления пищи. Вы также можете выращивать виноград, чтобы делать собственное вино. В беседке или беседке виноградные лозы создают естественную тень, создавая красивую, естественную зону отдыха.

Виноградная лоза — это долгосрочное вложение. Виноград приживается примерно за три года, но как только он пойдет на полную мощность, он останется там и надолго — виноградная лоза может плодоносить до 40 лет.

Ель / Осенний лес Ель / Осенний лес Ель / Осенний лес

Где выращивать виноград

Виноград нуждается в теплом, солнечном месте с хорошо дренированной плодородной почвой с высоким содержанием органических веществ. Не менее важным для борьбы с болезнями является хорошая циркуляция воздуха.

Выбор сортов винограда

Между американскими сортами винограда, европейскими сортами винограда и франко-американскими гибридами огромное разнообразие доступных сортов винограда может быть немного подавляющим.Чтобы решить, какие из них выращивать, сначала проверьте, подходит ли климат в вашем регионе для более холодных и нежных европейских сортов винограда, которым требуется 160 или более дней без морозов, или вы можете выращивать только более морозостойкие сорта американского винограда, такие как как виноград Конкорд или Ниагара и их гибриды.

Если вы живете в месте, где температура часто опускается ниже минус 10-15 градусов по Фаренгейту, выращивать виноград не рекомендуется.

Затем, после того, как вы сузили список сортов до тех, которые подходят для вашего климата, спросите себя, для чего вы хотите использовать виноград: столовый виноград для еды или для виноделия? Или это не имеет значения, потому что они служат в первую очередь для украшения беседки, а сбор винограда — лишь дополнительный бонус?

Посадка винограда

Перед посадкой, в идеале от шести месяцев до одного года, рекомендуется провести тест почвы, чтобы определить содержание питательных веществ и pH, которые должны быть в диапазоне 5.5 и 6,5 в зависимости от сорта винограда. Кроме того, осенью перед посадкой внесите в почву большое количество органических веществ.

Виноград высаживают как покоящиеся растения с голыми корнями (укорененные черенки) ранней весной, как только можно обработать почву.

Перед посадкой замочите корни растений на 8–12 часов. Выкопайте большую яму, достаточно глубокую, чтобы корни находились примерно на четыре-шесть дюймов ниже уровня почвы и были достаточно большими, чтобы распространить корни. Если корни повреждены, удалите их секатором или ножом.Если вы сажаете более одной виноградной лозы, оставьте расстояние от восьми до 10 футов между ними.

k_samurkas / Getty Images

Поливайте и прополите растения, и через несколько недель вы увидите некоторый рост. На этом этапе, чтобы укоренились корни, необходима некоторая обрезка. Как только трости начнут расти, вырежьте все, кроме самых сильных. Затем отрежьте оставшийся тростник так, чтобы на нем было только два-три узла или бутона.

После того, как у тростника начнут развиваться побеги, снова вырежьте все побеги, кроме двух самых сильных.Также удалите все цветы.

Учебный виноград

Вы можете не торопиться, решая, как дрессировать или сплести недавно посаженный виноград. В течение первого года достаточно поставить столб на высоте около пяти футов над землей. Свободно привяжите к нему трость.

Если вы хотите использовать постоянную решетку, поместите столб на высоте шести футов над землей. По мере роста виноградной лозы вам нужно будет добавить проволоку, чтобы укрепить ее.

Jeja / Getty Images

Удобрение винограда

Рекомендации по удобрениям для винограда различаются.Базовый уровень — 1/2 стакана сбалансированного удобрения 10-10-10 на растение вскоре после того, как оно начнет расти весной, и повторение этого приема через четыре недели. Следите за тем, чтобы удобрения не разбрасывались в пределах одного фута от виноградной лозы, а равномерно распределять их по площади от четырех до пяти футов.

На второй год и каждый последующий год удобряйте в одно и то же время. Внесите одну чашку сбалансированного удобрения 10-10-10 весной, когда лозы начнут расти, всегда разбрасывая удобрение в сторону от тростника, что способствует разрастанию корней по мере того, как они тянутся к удобрению.

Мощная листва может указывать на избыток азота. Проведите тест почвы, чтобы определить уровень азота в ней, и используйте удобрения с низким содержанием азота в течение следующих нескольких лет.

Виноградные вредители и проблемы

Виноград может быть поражен множеством болезней. Распространенными грибковыми заболеваниями являются черная гниль, ложная и мучнистая роса, гроздья ботритиса, отмирание эвтипы, бактериальные заболевания, такие как желчный галл, и вирусы, такие как болезнь скручивания листьев.

v_zaitsev / Getty Images

Учитывая широкий спектр болезней, лучший способ определить, что беспокоит ваши виноградные лозы, — это взять образец пораженных частей растения приличного размера в местный офис расширения в течение вегетационного периода.

Ваша первая линия защиты от болезней винограда — это выращивание устойчивых сортов. Например, местный виноград мускадин (Vitis rotundifolia) имеет лучшую устойчивость к ложной мучнистой росе, чем европейский обыкновенный виноград (Vitis vinifera) .

Имейте в виду, что американские сорта винограда семейной реликвии, такие как виноград Конкорд, как и все местные растения, в целом обладают лучшей устойчивостью к болезням, поскольку местные растения лучше приспособлены к условиям выращивания в своей родной местности.

Второй по важности шаг к борьбе с насекомыми и болезнями — хорошая санитария. Незамедлительно удалите и уничтожьте все больные листья и плоды, иначе весной они заразят новый рост.

Применение спрея в спящем состоянии может помочь уменьшить грибковые заболевания, такие как мучнистая роса, за счет уничтожения болезнетворных микроорганизмов, зимующих в виноградной лозе.

Виноград для вашего сада

Выращивание винограда

Виноградная лоза вырастет из чего угодно.

Вы ищете растение, которое можно выращивать над забором, над беседкой или практически над любой формой, которую вы хотите? Виноград отвечает всем требованиям, а также приносит плоды для приготовления джемов, желе, сока и, да, вина. Виноград в Дакоте? Действительно — даже винный виноград, благодаря усилиям виноградарей на протяжении последних тридцати лет. При подходящем участке выращивания и уходе эти лозы могут прослужить десятилетия или даже больше, даже в нашем климате.

Выбор площадки

Какое подходящее место для выращивания винограда? Есть доля правды в пословице о том, что виноград любит бедную почву, так как слишком богатая почва обычно приводит к ухудшению качества плодов, а также к проблемам с отвердеванием лоз осенью, что приводит к большему ущербу зимой.Почва с высоким содержанием (от 5 до 8%) органических веществ отлично подходит для выращивания огорода или малины, но дает слишком много азота для винограда. Также нельзя сажать виноград там, где стоит вода после дождя, так как они плохо переносят влажные условия. Еще одна причина избегать низких участков в том, что такие участки подвержены заморозкам, а виноград очень чувствителен к морозам. Хотя виноградные лозы довольно устойчивы к жаре, не дрессируйте их через стену, обращенную на юг или запад (особенно в южной части нашего региона), так как эти области нагреваются слишком рано весной и могут вызвать разрушение почек, когда по-прежнему существует высокая опасность заморозков.Если вы хотите максимизировать производство фруктов с лоз, имейте в виду, что вам нужно будет резко обрезать их каждый год, поэтому вы, возможно, не захотите использовать их там, где вам нужен экран конфиденциальности в начале сезона. Виноград также нуждается в полном солнце; затенение резко снижает плодоношение и зимостойкость.

Рост и уход

Виноград относительно легко выращивать, но домовладельцы могут осторожно увеличить свое производство и сохранить здоровье лозы. Виноград очень чувствителен к гербицидам, в том числе к обычным гербицидам для газонов, поэтому будьте очень осторожны при нанесении любого из них рядом с виноградными лозами.Падение после того, как с лозы опадут листья, является наиболее безопасным, но все же следует следить за тем, чтобы гербицид не соприкасался с лозами и не дрейфовал рядом с ними. Не применяйте гербициды, которые могут проникнуть через корни. Каждый год мы видим ущерб от гербицидов в Южной Дакоте, обычно вызванный сносом с лужайки или полевых работ.

Виноград идеален для обрезки, чтобы осталось несколько двухлетних побегов.

Лечение заболеваний и обрезка

Виноград подвержен нескольким болезням, хотя у нашего винограда относительно мало проблем с болезнями по сравнению с нашими восточными соседями.Хорошая обрезка для тонкой обрезки и придания формы листовой пологе до толщины в один-два листа значительно снижает проблемы с ложной мучнистой росой и другими болезнями листьев и плодов. Ключ к обрезке — помнить, что плодоносят только двухлетние стебли, поэтому каждую весну удаляйте огромное количество (до 90%) приростов прошлого сезона. Фактически, одна система состоит в том, чтобы выбрать четыре здоровых стебля из предыдущего сезона и обрезать все остальные побеги (за исключением пары коротких стеблей, чтобы вырастить дополнительные побеги на следующий год).Идеальное время для обрезки — довольно поздно весной, до распада почек, но достаточно поздно, чтобы стебли «кровоточили» при срезании; это на самом деле поможет немного задержать распускание почек, помогая избежать повреждений от мороза. Хотя этот веб-сайт был разработан для коммерческих производителей, домовладельцы также найдут много полезной информации, в том числе видео по обучению и обрезке винограда.

Разновидностей для рассмотрения

Правильно обрезанные виноградные лозы могут быть очень урожайными, как этот сорт Valiant.

Вот несколько отличных сортов, которые могут попробовать домовладельцы:

• Somerset Seedless: Красный столовый виноград, морозостойкий до -30 ° F; созревает примерно в то же время, что и Валиант. Клубничный вкус. Это единственный виноград без косточек, хорошо зарекомендовавший себя в Южной Дакоте.
• Valiant: Один из самых выносливых сортов винограда, сильнорослый и очень хорошо адаптированный к нашему климату и почвам. Имеет небольшие грозди темно-синих ягод, которые созревают раньше большинства других сортов винограда.Отличный сок, кисель или столовый виноград; также может использоваться для вина. Для этого сорта хорошо работает система обрезки с 4 тростниками. У этого винограда есть склонность к чрезмерному плодоношению; вам может потребоваться удалить некоторые из кластеров. Выведен доктором Роном Петерсоном в Государственном университете Южной Дакоты.
• Marquette: Великолепное молодое красное вино с высоким содержанием сахара и умеренной кислотностью. Открытая привычка к упорядоченному росту. Очень хорошая устойчивость к ложной мучнистой росе, мучнистой росе и черной гнили; умеренная устойчивость к филлоксере.Обычно бутоны распускаются рано, поэтому избегайте участков, которые нагреваются рано весной. Вино рубинового цвета с ярко выраженными танинами и нотками вишни, ягод, черного перца и специй. Выпущено в 2006 году Университетом Миннесоты.
• Фронтенак: Выносливое вино из голубого винограда со вкусом вишни. Отличный винный сорт для этого региона, созревает с середины до конца сентября. Имеет тенденцию к повышенной кислотности. Нуждается в хорошей обрезке и прореживании гроздей, чтобы виноград не перерастал. Хорошая устойчивость к болезням и некоторая толерантность к гербициду 2,4-Д.Запатентованный сорт Миннесоты.
• Frontenac Gris: Белый спортивный вид Frontenac, с особенностями роста, подобными Frontenac. Серый / светло-красный плод. Среднеспелый сорт, собранный в конце сентября. Запатентованный сорт Миннесоты.
• Брианна: Белое вино виноградного сорта, разработанное Элмером Свенсоном. Ягоды имеют цвет от зеленовато-золотого до золотого, когда полностью созревают в начале-середине сентября. Вино сбалансировано с ананасовым носом и вкусом. Также делает ароматный сок из белого или столового винограда.Зимостойкий в Южной Дакоте; Северная Дакота.
• LaCrescent: Крепкий сорт белого вина, выпущенный Университетом Миннесоты в 2002 году. Созревает рано (до золотисто-коричневого цвета), но кислотность остается высокой, и ее, возможно, потребуется снизить во время виноделия. Умеренно подвержен мучнистой росе и ложной мучнистой росе. Рыхлые грозди с периодическими проблемами завязывания плодов. Может быть восприимчив к весенним заморозкам в районах с ранним прогревом. Вино имеет абрикосовый вкус и отлично подходит для купажирования. Запатентованный сорт Миннесоты.
• Король Севера: Сильный, позднеспелый сорт сорта Конкорд, который вывели в Висконсине. Подходит для сока, но кислый для свежих продуктов.

Группа новостей сообщества Сан-Диего

к ЛИНДА МАРРОНЕ Группа новостей сообщества Сан-Диего Опубликовано — 10.02.19 — 10:06 | 14553 просмотров | 0 | 62 | |

Я привязал свою виноградную лозу Каберне Совиньон к старой фиговой лозе, которая покрывает стены сада.LINDA MARRONE / ДЕРЕВЕНСКИЕ НОВОСТИ

слайдшоу Февраль — месяц для обрезки виноградной лозы, а также идеальное время для того, чтобы посадить одну в своем саду. Около 14 лет назад я купил небольшую спящую виноградную лозу, названную Каберне Совиньон, и посадил ее в своем саду, где она процветала на протяжении многих лет. Каждую весну появляются нежные зеленые листья и крошечные цветы, а к лету образуются грозди красивых фиолетовых ягод. Когда наступает осень, листья лозы украшают сад осенними оранжевыми и золотыми цветами.

Прекрасное и красивое дополнение к садовому ландшафту, виноградные лозы долговечны, их легко выращивать, и они дают плоды при минимальном уходе. Большинство питомников продают виноградные лозы в зимние месяцы, когда они находятся в состоянии покоя и имеют возраст от одного до двух лет. Выберите самооплодотворяющий сорт, в противном случае для опыления вам потребуется посадить более одной лозы. Также подумайте о том, какой виноград вам нравится есть. В то время как моя виноградная лоза и виноград красивы, у плода есть крупные семена, и я использую их больше как декоративный элемент, чтобы позволить птицам наслаждаться плодами.

Энергичным производителям, виноградной лозе может потребоваться около четырех лет, чтобы укорениться и начать плодоносить. Мне сказали удалить все соцветия или ранние стадии винограда, которые появляются на молодых побегах в первые несколько лет после посадки. Этот процесс позволит центральной лозе окрепнуть и по мере созревания дать много ягод. Посадите виноградную лозу в хорошо дренированную почву, подверженную воздействию прямых солнечных лучей, и в области, где вы можете поддержать лозу, прикрепив ее к решетке, беседке или стене.

Виноград требует изрядного количества воды, но не большого количества удобрений. Вам не нужно удобрять виноградную лозу в первый год после посадки, но следите за тем, чтобы почва не пересыхала между поливами во время вегетационного периода с весны до осени. Я подкармливаю свою зрелую виноградную лозу небольшим количеством органической костной муки в феврале для азота, чтобы стимулировать рост, а ранней весной я удобряю ее один раз удобрением Eleanor VF-11, которое, кажется, имеет правильное количество фосфора и калия для образования плода.Время от времени брызги воды из садового шланга будут сдерживать тлю. Кажется, они единственные вредители, которые вторгаются в мою лозу.

Обрезка лозы в феврале до наступления весны важна, поскольку виноград формируется только на новых ветвях. Боковые ветви, растущие от основной лозы, известны как «боковые ветви». Укоротите каждую боковую ветвь, где еще есть один или два «узла». Узлы — это маленькие шишки, которые появляются на голой лозе, где когда-то росли ее листья. Весной из узлов прорастают новые ветви, которые дают небольшие массы цветов, а грозди винограда начинают формироваться по мере того, как цветы увядают.По мере того, как дни становятся теплее, виноград становится больше, и мой виноград Каберне меняет цвет с зеленого на красный, а по мере приближения конца лета он созревает и приобретает насыщенный пурпурный оттенок.

Нежные листья, которые появляются на лозе весной, можно использовать для фаршированных виноградных листьев, когда они имеют диаметр около 4-5 дюймов. Виноград обычно готов к сбору урожая к концу лета, и когда вы обрезаете ветки лозы в феврале, сохраните их, чтобы создать венки из виноградных лоз.

Как выращивать виноградные лозы и ухаживать за ними в Великобритании

ПОСАДКА

Найдите самое солнечное место для вашей новой виноградной лозы — желательно, чтобы место было обращено на юг, чтобы поймать максимальное количество созревающего солнца.Виноградная лоза будет хорошо расти на большинстве почв, но не сажайте ее в морозный карман и выбирайте хорошо дренированный участок, чтобы избежать заболачивания корней. Виноградная лоза также будет хорошо расти в большом контейнере на солнечном месте во внутреннем дворике, в теплице или неотапливаемом зимнем саду. Убедитесь, что в кастрюле есть подходящие дренажные отверстия, и бросьте на дно немного гравия или черепков. Мы рекомендуем использовать терракотовый, а не пластиковый контейнер и компост John Innes No. 3.

Виноградные лозы можно сажать в любое время года, пока земля не промерзнет.Выкопайте ямку размером в два раза больше корневого кома, осторожно расправляя корни, когда вы заполняете ямку до основания стебля. Придавите почву каблуком ботинка. Молодые побеги будут сильными, но хрупкими, поэтому убедитесь, что им предоставлена ​​соответствующая поддержка, они будут счастливы карабкаться по решетке или беседке или могут обучаться вдоль тросов, закрепленных прочными столбами.

ОБРЕЗКА

Обеспечьте неограниченный рост в течение первого лета, а в январе обрежьте все, кроме одного длинного побега, растущего от основного стебля.Грозди винограда вырастут на новых побегах из этого годовалого стебля.

Удаление всех цветов в течение первых двух лет после посадки будет способствовать более сильному росту стеблей. Затем вы можете позволить расти трем гроздям винограда на трехлетних лозах и примерно пяти гроздям в следующем году. По прошествии этого времени вы можете позволить лозе беспрепятственно обрезать, просто удаляя все переполненные или поврежденные плоды. В сентябре целесообразно начать удалять листья, чтобы позволить воздуху циркулировать и подвергнуть стебли воздействию солнечного света.Любые неудобные, поврежденные или непродуктивные стебли следует удалять зимой.

ПОЛИВ

Обильно и регулярно поливайте весной (в сухую погоду) и в течение всего лета, пока виноград набухает и созревает, но не поливайте беспорядочно, так как это может вызвать раскол плодов. Растения, выращиваемые в контейнерах, требуют более тщательного полива и могут быстро выгореть в жаркую погоду, особенно в терракотовых горшках.

Они также могут легко заболачиваться, поэтому следует стоять на ножках кастрюли, чтобы вода стекала.В течение зимы все лозы следует поливать более экономно.

КОРМ

Виноградные лозы голодны, и их следует регулярно кормить каждые четыре недели в течение всего вегетационного периода либо кровью, рыбой и костями, либо жидкими удобрениями из морских водорослей. Весной ваша виноградная лоза по достоинству оценит мульчу со слоем щепы для подавления сорняков.

Эта мульча будет полезна в течение всего лета, сохраняя почву прохладной и помогая ей удерживать влагу.

ЗИМОЙ

Зимой виноградная лоза будет бездействующей и безлистной, и вы увидите, что верхняя часть покрыта воском, он нужен для защиты прививки, поэтому его не следует снимать, так как виноградная лоза отойдет естественным образом.

Виноградная лоза может прибыть «завернутой в корень». Мы аккуратно скатали комок корня во влажном мхе, завернули его в пластик, чтобы сохранить влагу, и поместили в красивый мешочек из гессиана. Завернутые в корни растения следует хранить на улице или в прохладном защищенном месте, например, в сарае.

При хранении в помещении они запутаются и рано начнут распускаться почек, что повредит молодое растение. Когда последние заморозки пройдут, мох и полиэтиленовую пленку можно удалить перед посадкой.

Лозы выносливы, но в первые несколько лет им может потребоваться некоторая защита от зимы.При сильном снегопаде или особенно суровой зимней погоде даже укоренившиеся лозы могут быть повреждены, но их легко защитить с помощью плетеной ткани или шерсти.

Как ухаживать за виноградом Конкорд?

В. У меня виноградная лоза Конкорд. Мне нужно знать, что положить в почву, две делают слаще… и когда выкопать и переместить. —

Raye Ann Health, Боннивиль (Farmers RECC)

A. Привет, Рэй Энн : Виноград — забавный фрукт на заднем дворе для садоводов Кентукки.Этим древесным лозам требуется что-то прочное, чтобы расти, и подходящие условия для выращивания плодов. Их следует выращивать как минимум 8 часов под прямыми солнечными лучами каждый день; не менее важна хорошая циркуляция воздуха. Виноградные лозы приспосабливаются ко многим типам почв, но лучше всего работают на богатой питательными веществами, хорошо дренированной почве.

Если вы не тестировали почву, вы можете связаться с вашим совместным офисом расширения. Результаты теста почвы покажут, нужно ли вам вносить корректировки pH и / или питательных веществ специально для выращивания винограда.Виноград предпочитает почву от 5,0 до 6,0. Обеспечение подходящих условий для выращивания помогает предотвратить возможные проблемы с насекомыми и болезнями. Витис Лабруска Конкорд — уроженец Северной Америки, который хорошо себя чувствует в Кентукки. Они имеют тенденцию созревать неравномерно, и, если их собрать слишком рано, они не будут такими сладкими, как другие.

Чем больше солнца получает виноград, тем слаще плод. После того, как виноград станет темно-фиолетовым и станет спелым, вы можете оставить его на лозе на срок до 2 недель для оптимальной сладости.Прореживание гроздей винограда в течение первых недель завязывания плодов также способствует сладости.

Что касается пересадки, то ее лучше всего производить в конце зимы или в начале весны. На данный момент мы слишком поздно в вегетационный период, чтобы перемещать его, не подвергая риску травмы зимой. В зависимости от возраста вашей лозы, корни может оказаться сложной задачей, но нужно забрать как можно больше. Обрежьте трости примерно до одной трети их текущего размера. Подготовка новой лунки перед выкапыванием виноградной лозы поможет предотвратить стресс при пересадке.Избегайте подкормки в течение первого года и полейте большим количеством воды. Поскольку виноград выращивается на росте в предыдущие годы, после сокращения и пересадки следует ожидать меньшего количества винограда в следующем сезоне.

Виноградные лозы требуют ежегодной обрезки и круглогодичной борьбы с сорняками. Следует удалить весь растительный мусор, чтобы не допустить перезимовки насекомых и болезней. Всегда используйте чистые и острые секаторы, и если какие-то тростники заболели, обязательно продезинфицируйте их между срезами, чтобы предотвратить распространение болезни. Для получения более подробной информации об обрезке, обучении и уходе за виноградом в Кентукки посетите: http: // www2.ca.uky.edu/agc/pubs/id/id126/id126.htm. Надеюсь, это поможет.

Просмотреть все статьи «Спросите садовника»

Статьи по теме

Обрезка винограда — Tilth Alliance

Не позволяйте тайне обрезки удерживать вас от тщательного ухода за виноградными растениями!

Обрезка плодовых растений кажется загадочным приключением что может помешать нам продолжать и успешно поддерживать плодоносящие растения. каждый год.Но не волнуйтесь; нужно знать несколько основных вещей, которые помогут вы делаете правильный выбор при обрезке растущих время года. Вот небольшой учебник по обрезке винограда, который поможет вам.

Первое, что нужно запомнить, это то, что виноград — это виноградная лоза, а как такие должны быть зарешечены на опоре. Кроме того, лучше всего поощрять основной ствол с расходящимися ветвями, которые становятся основным скелетом растения из которых каждый год появляются новые ростки и плоды.Этот скелет каркас остается неповрежденным и не обрезается, за исключением случаев повреждения или смерть этих конечностей.

Грозди винограда растут на новых стеблях, которые прорастают на неповрежденных стеблях древесина предыдущего года; Важно обрезать поздней зимой или ранней весной. до того, как новый рост в этом году полностью проявится и затвердеет. Обычно это делается до запуска sap, но после угрозы жесткого мороз прошел. С середины до конца февраля в целом нормально на тихоокеанском северо-западе.

Легко узнаваема более грубая кора старой древесины; как дерево стареет, образует корявые ветви с отслаивающейся корой. Новый рост, напротив, гладкая, тонкая, с усиками, цепляющимися за все, что находится поблизости, включая медленно движущихся прохожих. Он также растет не по дням, а по часам, когда Наступает вегетационный период.

Чтобы определить, где делать весеннюю обрезку, выполните следующие действия. растущий кончик возвращается к более старой древесине, из которой он появляется. Затем выходите наружу на стебле, оставив две почки и обрежьте внешнюю часть лозы полностью.В некоторых случаях это может быть довольно долгая съемка, которая требует одной паузы. Но не бойтесь, это правильно, и если этого не сделать, к середине лета виноградная лоза будет представлять собой массу искривленных стеблей, настолько плотных, что даже если бы виноград мог развиваться, у вас было бы чертовски много времени, чтобы найти наступает время сбора урожая. Хорошая новость в том, что если ваша виноградная лоза распустилась, эти молодые половые листья прекрасно подходят для изготовления долмат (долмад), вкусная закуска в виноградных листьях, популярная в странах Ближнего Востока и на моей собственной кухне!

Также удалите все слабые, тонкие побеги и оставьте только самый сильный побег для развития.Цель состоит в том, чтобы сохранить первоначальный скелет. каркас с расположенными на расстоянии виноградными побегами, из которых плоды будут развиваться и давать на каждом побеге достаточно места для правильного развития и плодоношения. Ты хочешь фруктов развиваться близко к фреймворку. Ты может проявить творческий подход к тому, как позволить лозам расти, направляя их в решетки определенной формы над беседками, которые создают тенистую дорожку или вы можете позволить им ниспадать каскадом над беседкой в ​​патио и обеспечить тенистое сидение участок на лето.

Виноград прощает и ценит эту интенсивную весну обрезка и получит пользу от постоянного ухода в течение всего лета, так как они расти.Обрежьте лозы, которые появляются из промежуточных областей, чтобы открыть фрукты для солнце по мере их развития. Оставьте не менее 15 листья на плодоносящий побег для питания развивающихся плодов.

Для получения дополнительной информации см. Общество домашних садов статья «Выращивание винограда на северо-западе Тихого океана» и публикация WSU EB0637 «Подготовка и выращивание винограда в Вашингтоне» http://cru.cahe.wsu.edu/CEPublications/eb0637/eb0637.pdf.

Для получения информации о том, как приготовить долмат см. http: // whatscookingamerica.net / Овощи / ФаршированныеGrapeLeaves.htm

Свяжитесь с нашей горячей линией для садоводства для получения дополнительной информации или получения индивидуальных ответов на ваш конкретный вопросы, (206) 633-0224. Получите больше информации об органическом садоводстве темы в «Морском путеводителе по садам на северо-западе Сиэтла Тилта» или «Ваша ферма в городе». Ознакомьтесь с нашим списком занятий.

Как выращивать виноград в теплице

Многие люди удивляются, узнав, что виноград можно выращивать вне жаркого климата.На самом деле их не так сложно выращивать, как может показаться на первый взгляд — мы рассмотрели несколько основных советов по выращиванию в теплице.

Если вы находитесь в Великобритании, использование теплицы для выращивания винограда повысит ваши шансы получить хороший урожай. Кроме того, выращивание под стеклом может дать фрукты более сладкого вкуса и качества, хотя выращивание в теплице не обязательно.

Обратите внимание, что виноградные лозы значительно разрастаются и занимают много места, поэтому, если вы используете небольшую теплицу, ограничьтесь одной лозой и выращивайте ее в кадке.Это ограничивает их корни, чтобы они оставались меньше. Два основных сорта выращиваемого винограда — это Черный Гамбург, из которого производят большой черный виноград, и Томпоновский бессемянный, который представляет собой зеленый сорт.

Как сажать виноград в теплице

На самом деле существует три способа посадки винограда в теплице — для больших теплиц вы можете посадить виноград с корнем снаружи или с ним внутри. Посадка в кадке лучше всего подходит для небольших теплиц или там, где вы хотите выращивать несколько сортов винограда в более крупной теплице.Давайте сначала посмотрим на посадку с корнем снаружи.

При использовании этого метода виноградная лоза высаживается на улице, а затем дрессируется в теплицу. Это делается либо путем удаления кирпича в нижней части теплицы и тренировки его насквозь, либо путем использования отверстия в верхней части теплицы и введения лозы внутрь.

Виноградная лоза имеет очень обширную корневую систему, поэтому посадка корнем снаружи позволяет корню расширяться и искать необходимую влагу и питательные вещества, что потенциально означает, что вам не придется так часто поливать корни.Если у вас мало места в теплице, этот метод может быть предпочтительнее, поскольку он позволяет вам больше места в самой теплице.

Если вы не можете или не хотите проделывать отверстие в теплице, чтобы пропитать виноградную лозу, можно вырастить ее с корнем внутри.

Рост с корнями внутри

Также можно посадить в бордюр или контейнер с корнями внутри теплицы. Преимущество этого метода заключается в более теплой почве, которая может способствовать более раннему росту, но учтите, что, поскольку растение находится внутри, оно потребует от вас большего внимания и заботы.

Посадка в кадку

Виноградные лозы любят расти и расти, поэтому они могут быстро занять место в небольшой теплице. Посадка в кадке сдерживает их рост, ограничивая способность корней разрастаться. Убедитесь, что выбранная ванна имеет достаточный дренаж и заполнена компостом хорошего качества. Их также нужно будет время от времени подкармливать и регулярно поливать.

Одним из преимуществ выращивания в кадке является то, что их можно выносить на улицу, когда урожай закончится.Сами лозы довольно выносливы, теплица используется для ускорения плодоношения винограда. Безжалостная обрезка до 4-6 пней гарантирует, что в следующем году лоза не одичает.

Уход за виноградом в теплице

Весной непосредственно перед началом роста посыпьте зону укоренения костным веществом и удобрениями и подкармливайте каждые три недели, как только они начнут расти. Как только виноград обретет цвет и начнет созревать, прекратите подкармливать его, чтобы он сохранил наилучший вкус.

Поливайте виноградные лозы каждые семь-десять дней в течение вегетационного периода (чаще, если они находятся в кадках), но помните, что для корней на открытом воздухе потребуется меньше воды (если вы не переживаете период засушливой погоды).

Виноград может нуждаться в опылении, когда виноградная лоза зацветет. Вы можете сделать это, опыляя их пером вручную или встряхивая стебли, когда в теплице особенно тепло и хорошо вентилируется. Любой метод поможет перенести пыльцу между цветами.

Виноград, выращиваемый в теплице, требует обрезки, как и уличный виноград. Для винограда, выращенного под стеклом, обычно используется система стержней и шпор, тогда как система Гайо обычно используется для винограда, выращенного на открытом воздухе. В этой статье от RHS более подробно рассказывается об обрезке винограда, и ее стоит прочитать.

Что касается болезней, то мучнистая роса может поражать виноград, что часто вызвано плохой циркуляцией воздуха, высокой температурой и скученностью. Есть несколько сортов винограда, устойчивых к плесени, или вы можете продолжить обрезку, чтобы растение не стало слишком перенаселенным.В качестве альтернативы вы можете использовать подходящий фунгицид.

Серая плесень — еще одна причина, на которую следует обратить внимание, и от нее вы можете защититься, обеспечив хорошую вентиляцию теплицы и быстрое удаление всех мертвых растительных материалов.

Это базовое руководство по выращиванию винограда в теплице должно дать хорошие базовые знания о том, что вам нужно делать.