6 советов, когда и как сажать чеснок — Ozon Клуб

Чеснок – пожалуй, одна из самых знаменитых и излюбленных специй у садоводов и огородников. Он одинаково полезен как в свежем, так и в сушеном виде. Без него не обходятся всевозможные соленья, маринады и прочая консервация.

Крыжановская Яна

10 Декабря

Когда сажать чеснок

Чеснок можно высаживать 2 раза в год — по этому принципу выделяют озимую и яровую разновидности. 

• Озимый чеснок. В его головке обычно до 10 крупных зубчиков, расположенных по кругу. В центре — стрелки с воздушными луковками. Минус сортов в не самом длительном хранении.

• Яровой чеснок. Зубчиков больше, около 30. Расположены они по спирали: те, что мельче — ближе к центру, крупные — снаружи. Яровые сорта могут храниться около года.

Наилучший результат дает озимая посадка, когда культура высаживается поздней осенью.

Также можно сделать это и ранней весной, правда, урожайность будет не так велика. 

Заранее подготовьте грядку для посадки чеснока. Если вы выбрали осеннюю посадку, подготовка почвы должна идти уже в августе, яровые сорта высаживают в апреле или начале мая. Не жалейте органических удобрений, чеснок к ним крайне благосклонен. К примеру, на один квадратный метр можно вносить не менее одного ведра с компостом или перегноем. Добавление минеральных и азотистых удобрений в почву также приветствуется.

Куда сажать чеснок

Подбирайте для посадки чеснока такие участки, где ранее не произрастало пасленовых культур, иначе о хорошем урожае можно сразу забыть. Кроме того, посадки могут и вовсе подхватить фузариоз. Оптимально, если до чеснока на грядке произрастали бобовые, кабачки или тыква. Однако помните, что каждый год чеснок необходимо высаживать на новое место, на прежнем хорошего урожая он уже не даст.

Подготовка грунта

Перед непосредственной посадкой еще раз подготовьте грунт. Вам понадобится внести в почву соляной раствор, приготовленный из одного стакана крупной соли на ведро воды. Поливайте составом выбранный для посева участок, такая процедура поможет избавить чеснок от нашествия вредителей. 

Чтобы посадить чеснок осенью или весной, следует выбирать здоровые и крепкие зубчики. Сажайте его на открытом пространстве, в хорошо освещаемой зоне, полутень чеснок переносит плохо. Ни в коем случае не удобряйте почву навозом, иначе можно получить достаточно пышные побеги, а сами головки при этом вырастут мягкими и рыхлыми.

Удобрение и компост

Ширина чесночной грядки может достигать метра. Тщательно взрыхлите или перекопайте почву глубиной не менее чем на 20-30 сантиметров, удаляя все возможные сорняки и попадающиеся корни. Далее внесите удобрения и компост, кроме того, можно добавить древесную золу. Для посадки в осенний период лучше всего подойдет чеснок фиолетового оттенка. Этот сорт наиболее морозоустойчив и неприхотлив.

Подготовка чеснока

Чеснок перед посадкой также необходимо подготовить. Замочите отобранные зубчики в марганцевом растворе или в медном купоросе, используя столовую ложку вещества на 10 литров воды. Держите чеснок в любом из выбранных составов не менее суток, а после тщательно просушите.

Оптимальная температура

Озимый чеснок. Чтобы саженцы как следует укоренились, необходимо выполнять посадку при температуре воздуха в пределах 10 градусов. В средней полосе России можно приступать к процессу уже в сентябре, а на юге — ближе к концу октября. 

Яровой чеснок. Культура не боится заморозков, затягивать с ее посадкой не рекомендуют. Чтобы за лето луковицы успели созреть и набрать массу, работы начинают с третьей декады апреля, когда почва прогревается до 5–6 градусов.

Схемы посадки для сортов различаются. Зубки озимого погружают в землю на 8–10 см, между ними оставляют расстояние около 15 см, а между рядами — до 30. Для ярового глубина посадки меньше, около 2 см от верхушки зубчика, а промежуток между посадками — до 10 см.

Советы

• Высаженную осенью культуру мульчируют на зиму. Весной, когда сходит снег, перегной, компост или листву убирают.

• Чеснок после всхода поливают 1 раз в неделю, с наступлением лета — в два раза реже. В августе поливы завершают.

• Если яровой чеснок медленно созревает (так бывает в холодное лето), его листья связывают узлом. Зелень прекращает расти, а питательные вещества перенаправляются в луковицу.

• Чеснок выкапывают в конце июля или августа — в зависимости от сорта. Делать это лучше вилами, чтобы не повредить культуру. После сбора урожаю дают подсохнуть в течение недели. 

Агроном-плодоовощевод назвал 5 ошибок при выращивании чеснока

В недавнем паломничестве в Оптину Пустынь сделала снимок местного чеснока. Удивила не сама культура, а объемы ее посадки – соток семь возле обители отдано этому овощу. Уверена, такие площади выделены чесноку заслуженно: он позволяет братии при скудном и скромном питании получать важные для здоровья элементы и витамины.

Из истории культуры

Во времена Шекспира герои представлений нередко восклицали: «Чесноку мне, чесноку!» Только требовали они этот овощ не в момент трапезы, а тогда, когда им чудилась нечисть. Наверное, лицедеи знали древнюю легенду о бегстве дьявола из эдемского сада. Когда Господь его прогнал, дьявол исчез, оставляя следы. А в них буйно разросся чеснок.

Этот овощ уже многие тысячи лет один из самых востребованных на нашем столе. Картинками с его изображениями пестрят египетские пирамиды, Пифагор называл чеснок королём всех пряностей, французов он спас от чумы, китайцы до сих пор употребляют в среднем до 10 зубчиков в день. У меня одно из самых вкусных воспоминаний детства – горбушка свежеиспечённого бабушкиного хлеба из русской печки, натёртая чесноком. А сейчас реальную пользу моему здоровью приносят аптечные капсулы с экстрактом этого растения, они снижают холестерин.

Посевы чеснока в Оптиной Пустыни

Чеснок как лекарство

В рейтинге пользы овощей для здоровья человека чеснок неизменно входит в тройку лидеров. Он защищает от сердечных приступов и инсультов, убивает вирусы и бактерии, повышает иммунитет и стрессоустойчивость, избавляет от паразитов, снижает риск онкологии – вот лишь малый перечень медицинских показаний для употребления чеснока. При термической обработке чеснок не утрачивает своих целебных свойств. В тибетской медицине рекомендуется добавлять его в блюда при тушении или запекать целыми головками. Пюреобразное содержимое долек чеснока после этого легко выдавливается на тарелку как из тюбиков.

Ошибки при выращивании

Агротехника озимого чеснока не представляет трудности даже для новичков. Но есть несколько нюансов, которые могут оставить без урожая.

Первая главная ошибка – выбор посадочного материала. Некоторые умудряются привезти его из Крыма, Кавказа, нашелушить зубчиков из луковиц, купленных в ближайшем «Магните». Последний вариант – почти 100% китайский. Все эти сорта наверняка хороши там, где росли, но вряд ли покажут достойный результат на ваших грядках в Центральной полосе России. Особенность чеснока в том, что он «привязан» к местам возделывания. Поэтому я свои первые луковки вырастила из зубчиков от соседки, а ещё не могла удержаться от покупки ядрёных чесночин у бабули на развале. Эти два безымянных сорта полностью обеспечивают нашу семью уже много лет.

Вторая ошибка – сажать все зубчики подряд. Надо выбрать самые крупные, не рассыпавшиеся головки, и даже из них отсортировать самые лучшие, остальное пойдёт на стол. При малейшем снижении урожая, признаках болезней, чеснок оздоравливают, оставляя стрелки и собрав с них бульбочки с семенами. Их необязательно сеять на отдельную грядку, можно побросать под деревьями, в углах сада. Через год получится однозубка, которую сажают осенью.

Бульбочки чеснока для посева

Третья ошибка – несоблюдение культурооборота. Не стоит сажать чеснок после лука, картофеля и возвращать на это же место ранее чем через 4-5 лет.

Ошибка четвертая – слишком ранняя посадка. Раньше Покрова (14 октября) делать этого не стоит.

Ещё в мае у многих листья чеснока начинают желтеть, даже на хорошо удобренных почвах. Это происходит из-за недостатка азота, почвенные микроорганизмы в непрогревшейся земле работают слабо.

Спасает перебродившее зелёное удобрение или минеральное азотное. Подойдёт и органоминеральная смесь.

Ошибкой пятой можно назвать оставленные стрелки. Они значительно снижают урожай. 1-2 штуки нужны лишь для определения сроков уборки. Полностью распрямившаяся стрелка – сигнал для готовности через неделю вынуть из грядки чеснок и вместе с ботвой подвесить под навес. В этом году мой чеснок «просигналил» 16 июля.

Стрелки на чесноке — сигнал для уборки

Квашеный чеснок

Эти душистые головки зимой идут на «ура». Дней за 7-10 до основной уборки часть чеснока выдёргиваю, обрезаю, очищаю, мою и укладываю в банки. Добавляю зонтик укропа и пару листьев смородины. На 1 л холодной воды беру 2 ст. ложки соли без верха и 1 ст. ложку сухой горчицы. Укладываю по банкам, заливаю рассолом и ставлю в холодное место (подвал).

Когда сажать чеснок осенью 2019 года

Совсем скоро наступит момент, когда на приусадебном участке все огородники приступят к посадке чеснока. Когда это лучше всего делать в 2019 году, чтобы получить отличный урожай на будущий год?

Чеснок является одной из самых полезных овощных культур, которые мы выращиваем на приусадебном участке. Существует два способа выращивания чеснока, которые зависят от сроков и времени посадки. Его можно сажать весной (яровой чеснок) или осенью (озимый чеснок). Яровой чеснок лучше хранится, но при этом его урожайность намного ниже, чем у озимого.

Поэтому многие огородники предпочитают выращивать именно озимый чеснок. А любое правильное выращивание растений начинается с грамотной и своевременной посадки. Так когда же нужно сажать чеснок осенью, чтобы добиться максимального урожая?

В данном случае мы будем говорить про посадку и выращивание озимого чеснока с помощью зубчиков.

Обычно сажают чеснок осенью, начиная с третьей декады сентября. Это должно происходить примерно за 5-6 недель до наступления устойчивых холодов. За это время чеснок успеет хорошо укорениться, но при этом не успеет прорасти из земли. Посадку озимого чеснока продолжают примерно до 15 октября. Конечно, можно это делать и позднее, но тогда желательно грядку перед зимой присыпать хорошим слоем перегноя в 3-4 см, чтобы растения не подмерзли. Так же поступают и в том случае, если чеснок успевает прорасти до выпадения снега и появления морозов. Тогда ему тоже нужно дополнительное укрытие.

Реклама

 

В любом случае перед самыми заморозками грядку с чесноком нужно укрыть. Для этого мы например используем остатки цветочных растений или листья.

В 2019 году погодные условия в сентябре позволяют вовремя посадить чеснок. Уже во второй половине месяца можно приступать к этому делу на огороде. Но из-за слишком теплой погоды лучше все-таки отложить его на начало октября. И уже тогда посадить чеснок под зиму.

Что касается места под будущую грядку чеснока, то его обязательно выбирают на открытом солнечном месте, так как он очень светолюбив. К тому же чеснок очень требователен к плодородию почвы. Уже сейчас нужно заняться подготовкой грядки для посадки чеснока.

https://zen.yandex.ru/

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Когда сажать чеснок под зиму в 2020 году на приусадебном участке

Совсем скоро все садоводы-огородники страны начнут сажать чеснок под зиму на своих дачах и участках.

(Тетюши, 18 сентября, «Тетюшские зори»). В какие сроки это делать лучше всего в 2020 году, чтобы получить максимальный урожай на будущий год?

1. Подготовка грядки
Посадка чеснока, как обычно начинается с подготовки грядки. Ее начинают готовить за пару недель до начала посадки. При этом следует учесть тот факт, что на данном месте ни лук, ни чеснок не выращивались минимум 2 года. В противном случае получить хороший урожай будет весьма проблематично.

Для начала разбрасываем по грядке на каждый квадратный метр по 2 стакана золы, 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. л. сульфата калия. Эти все ингредиенты можно заменить обычным комплексным удобрением для лука и чеснока. Только вот золу обязательно используйте тоже.

После этого остается грядку перекопать и оставить до начала посадки.

2. Сроки посадки чеснока в 2020 году
К посадке чеснока осенью в средней полосе России и Подмосковье обычно приступают после 15-20 сентября, а заканчивают не позднее 15 октября. Самое главное, чтобы до наступления холодов чеснок уже успел укорениться, но при этом не пророс. Тогда вы точно будете с урожаем на будущий сезон.

Что касается 2020 года, то прогноз погоды на ближайший месяц позволяет посадить чеснок в начале октября. Чем мы лично и будем заниматься в это время. На своем участке мы высаживаем эту культуру каждый год исключительно в первых числах октября. И всегда получаем отличный урожай. Так что не стоит очень сильно торопиться с посадкой чеснока. В начале октября все еще будет стоять теплая погода, вот тогда и начнем. По прогнозам синоптиков в конце сентября и начале октября даже ночных заморозков не будет. Так что наш чеснок успеет укорениться до наступления холодов.

 по материалам Огородомания: сад, огород, дача

 

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Правильная посадка чеснока под зиму. Когда сажают озимый чеснок? Когда садить чеснок под зиму, сроки и методы

Чтобы получить хороший урожай летом, важно точно выполнить все правила того, как сажать озимый чеснок осенью. И тогда можно рассчитывать на крепкие и здоровые зубки в июле-августе, которые будут хорошо храниться.

Среди озимых сортов, присутствует только один нестрелкующийся — «Даниловский местный». Остальные озимые сорта («Грибовский 60»,«Отрадиенский»,«Грибовский юбилейный»,«Комсомолец») являются стрелкующимися(это сорт чеснока, который дает соцветие на стрелке, кроме подземной луковицы).

Куда сажать озимый чеснок осенью. Подготовка

Лучшим грунтом для выращивания чеснока является почва нейтрального типа или суглинистая. Идеально, если перед чесноком там росла зелень, тыквенные культуры, бобовые или капустные. Важно соблюдать правило: после чеснока или лука на той же земле снова выращивать чеснок, когда пройдет года три – четыре, не раньше.

За полтора месяца до того, как сажать озимый чеснок осенью, то есть, уже в августе, нужно подготовить грядки. Для их размещения выбирают солнечное и сухое место. В почву следует внести удобрения и подготовить ее структуру.

Если почва суглинистая, то вносят удобрения: минеральные- один стакан муки доломитовой или извести-пушенки, а также суперфосфат и нитрофоску, по столовой ложке, это норма на один квадратный метр. Кроме этого, вносят и органические удобрения, перегной либо компост,по ведру на 1 м2.

В случае других видов почвы действия следующие (все нормы для внесения на каждый квадратный метр):

• В глинистую почву следует внести ведро торфа.
• В торфяную почву добавляют ведро суглинистой.
• А песчаные нуждаются в торфе, глинистой почве по ведру каждого и удобрения, описанные для суглинистой почвы.

После того, как внесли удобрения и почвы, согласно инструкции выше, тщательно перекапываем землю на 20 сантиметров в глубину, потом выравниваем грядку и немного уплотняем.
Следующий этап — разводим 40 грамм медного купороса в десяти литрах воды (либо 20 грамм хлорокиси меди в ведре воды). И обрабатываем этим раствором грядки из расчета, один литр на каждый квадратный метр.Потом накрываем грядку пленкой и оставляем так до высадки.

Когда садить чеснок под зиму, сроки и методы

Время высадки озимого чеснока — за месяц-полтора до прихода постоянных холодов. За указанный период все посаженные зубки как раз успеют развить корневую систему, которая проникнет на 10-12 сантиметров. Однако листья прорасти из зубков не должны!

Следовательно, в южных регионах, как правило, высаживают с 10 октября, а в северных — с 20 сентября. Соблюдать сроки посадки важно: если посадите зубки поздно — чеснок подмерзнет, а рано — прорастет.

Подготовка озимого чеснока к посадке

Для этого берем хорошо просушенные луковицы свежесобранного озимого чеснока и аккуратно, стараясь не повредить, отделяем все зубки. Зубки для обеззараживания надо последовательно погрузить в два раствора:

• Поваренной соли, 3 столовых ложки/5 литров воды — держим зубки в этом растворе пару минут;
• Медного купороса: столовая ложка на 10 л. воды, в этом растворе выдерживаем одну минуту.

Расстояние грядок для посадки чеснока

После обеззараживания зубки сразу нужно высадить на грядки.

Грядки делаются параллельно через каждые 20 – 25 сантиметров и с глубиной бороздок 6-8 см. Зубки чеснока садят в бороздки только вертикально, донце направлено вниз, с интервалом семь-восемь сантиметров. Зубки высаживают на глубине 4-5 сантиметров.

Итак, как видите, в этом нет ничего сложного, и теперь вы знаете, как сажать озимый чеснок осенью. Главное, соблюсти все правила, а недели через две после высадки, грядки с чесноком по возможности засыпают торфом либо перегноем, толщиной слоя два сантиметра. И вы можете быть уверены,что на следующее лето получите отличный урожай озимого чеснока.

как сажать чеснок осенью видео

Когда и как правильно сажать озимый чеснок

Для посадки чеснока большое значение имеет время посадки, состояние почвы, правильное внесение удобрений, наличие воды и выбор сорта.

Для посадки чеснока выбирают места, где росли рано убранные бахчевые, бобовые, картофель, огурцы. Место должно быть солнечным. Не рекомендуется сажать чеснок на месте, где росли лук и сам чеснок. Лучшее время для посадки в средней полосе — середина сентября, на юге — с начала октября. Если посадить раньше этих сроков — зубчики выпустят зелень, и корни будут ослаблены. Если посадить позже, то чеснок до заморозков не успеет укорениться и плохо перенесёт зиму.

Чеснок любит ровную поверхность, которая не подтапливается весенними паводками. Место под посадку чеснока готовится за 20-30 дней до его посадки. Грядки лучше ориентировать с севера на юг. Земля в планируемом месте посадки перекапывается на глубину штыка лопаты (20-30 см), выбираются все камни и сорняки. После перекопки место необходимо бороновать и хорошо выровнять. Затем нужно внести удобрения. Лучше всего подойдут перегной, выдержанный в течение двух лет навоз или компост. Расход удобрений — одно 10-литровое ведро на 2 квадратных метра. Перед самой посадкой землю хорошо рыхлят, поливают и делают бороздки, на дно которых насыпают золу, песок, чтобы не загнивали донца.

Какой чеснок сажать под зиму?

Для посадки отбирают самые крупные зубчики, не имеющие пятен, плесени, следов гнили и повреждений. Если хоть один зубчик из чесночной головки имеет следы гнили и пятна, то все зубцы этой головки считаются негодными для посадки. Все зубчики, предназначенные для посадки, должны быть «одеты», то есть иметь внешнюю оболочку, которая должна быть целой, без повреждений.

Сажают чеснок на глубину в два зубка, то есть расстояние от верхнего кончика зубчика до поверхности земли должно составлять 3-5 см, в зависимости от размера сажаемого. Бороздки перед посадкой обильно поливают. Мелкие зубчики сажают на расстояние 5-7 друг от друга, крупные — 10-15 см. Расстояние между рядами должно быть не менее 20 см — для лучшего освещения, и удобства внесения удобрений. Ни в коем случае нельзя вдавливать зубчики в землю — при прорастании корешки будут подталкивать луковицу вверх, она будет подмерзать зимой, а следствием будут мелкие, больные головки чеснока с большим количеством зубцов. После посадки почву опять выравнивают, мульчируют торфом, опилками или укладывают сверху еловый лапник. Если осень засушливая, то раз в 5 дней чеснок нужно поливать.

Очень хороший урожай чеснока будет, если на грядке зимой лежит много снега. Поэтому, если у Вас небольшие площади посадки чеснока, а снега над ними мало, его стоит подбросить.

Чеснок на одном месте можно выращивать не более двух лет. По истечении этого срока зубчики мельчают, количество их в головке увеличивается, а сам чеснок становится слабым, восприимчивым к грибковым заболеваниям и заморозкам. Через два года повторите всё проделанное вновь, но уже на другом месте.

Как защитить чеснок от сильных морозов?

Основное условие — чеснок должен быть посажен вовремя! Тогда при соблюдении всех правил до наступления морозов он успеет пустить корни. В этом случае он наберется сил. Конечно, надеется только на это не стоит, поэтому лучше предусмотреть дополнительную защиту, если зима будет суровой.

Первое что нужно сделать это провести мульчирование торфом, перегноем или соломистым навозом, хорошим вариантом могут стать и листья деревьев. Важно знать, что толщина слоя не должна быть меньше 4 см, потому как никакого эффекта мы не добьемся. Чтобы зубчики чеснока по весне дали всходы, требуется правильно выбрать осеннее время для посадки, основательно подготовить землю, провести мульчирование.

Для получения наилучшего урожая важно также знать, как выбрать и подготовить материал.

Какие сорта чеснока лучше сажать под зиму?

К таким относятся следующие сорта озимого чеснока:

• Отрадиенский;
• Грибовский 60;
• Грибовский юбилейный;
• Комсомолец;
• Даниловский местный.

Сорта чеснока под зиму, в большинство случаев, стрелкуются. Такие сорта параллельно с подземной луковицей формируют соцветие, в которых находятся воздушные луковицы.

Видео по теме как сажать чеснок под зиму:

Озимый чеснок имеет определенные преимущества перед летними (яровыми) сортами. У него более насыщенный аромат и вкус, крупнее головки. А кроме всего этого, посадка чеснока осенью удобна тем, что земля в это время рыхлая и не мерзлая, как это бывает ранней весной. Однако рассчитывать на качественный и долгохранящийся урожай озимого чеснока можно только при условии правильной посадки и дальнейшего ухода за культурой.

Прежде чем сажать чеснок, участок под его выращивание нужно правильно подготовить. Культуре для успешного роста и хорошей урожайности нужен плодородный, хорошо дренированный грунт. Чеснок неплохо растет в суглинистой, нейтральной по кислотности почве, которую нужно удобрить при перекопке.

Перекопка грядки для озимого чеснока осуществляется примерно за месяц до высадки, в конце августа, чтобы удобрения успели полностью раствориться и впитаться в почву.

Следует знать, что для каждого состава грунта применяются разные виды удобрений:

• В суглинистый грунт вносим органику и минеральные смеси. На 1 м² нужно 1 ведро перегноя (можно компоста), а также 1 стакан извести, по 1 ст. ложке суперфосфата плюс столько же нитрофоски.
• Если зубцы сажаем в тяжелый глинистый грунт, то кроме всех вышеуказанных удобрений добавляем еще 1 ведро торфа на каждый 1 м² для улучшения структуры.
• в плодородную почву (чернозем), то расход удобрений уменьшается – достаточно внести 1 ведро перегноя на каждый 1 м² плюс 30 г суперфосфата и 20 г любой калийной смеси, но дополнительно необходимо внести песок или торф для улучшения дренажных свойств.

Все удобрения нужно распределить по поверхности почвы, после чего перекопать участок на глубину 25–30 см. Далее грядку выравниваем, немного уплотняем, после чего обрабатываем ее дезинфицирующим раствором купороса. Готовится средство в пропорции 40 г порошка на 10 л воды. Участок обрабатывается из расчета 1 литр раствора/1 м². После всех мероприятий накрываем грядку пленкой. Сажать зубцы в такую подготовленную почву можно примерно через месяц.

Правильный выбор места

Для посадки озимых сортов чеснока нужно выбирать открытые незатененные участки, где солнце интенсивно светит не меньше половины дня. Расположение грядки в солнечном месте ускорит всходы весной и созревание головок летом. Также важно, чтобы участок был сухой, не подтапливался подземными водами и по возможности был на возвышении. Если расположить грядку в низине или на склоне, дождевая вода может застаиваться, что приведет к гниению луковиц.

Для чеснока важно, кто был его предшественником на грядке. Культура хорошо растет на участке, где раньше произрастали бобовые, тыквенные культуры, зелень, капуста. Важным условием высокой урожайности является соблюдение севооборота.

Не следует сажать чеснок два года на одном месте. Кроме того, вернуть чеснок на прежнюю грядку можно только спустя 3–4 года.

Подготавливаем чеснок к посадке

Подготовка к посеву не занимает много сил и времени, поскольку для высевания используется свежесобранный урожай. В данном случае основной задачей является только обеззараживание посевного материала (зубцов).

Для начала нужно отобрать самые качественные, хорошо высушенные луковицы, очень аккуратно разделить их на зубцы, стараясь не повредить посевной материал. Для посадки следует отбирать крупные или средние зубцы. Мелкие экземпляры сажать не стоит, так как они могут попросту не прорасти, или будут заметно отставать в росте.

Для дезинфицирования зубцов последовательно используются два раствора:

• сначала солевой (3 ст. ложки соли/5 л воды) – в нем зубцы держат в течение 2-х минут;
• затем зубцы помещают в раствор медного купороса (1 ст. ложка порошка/10 л воды) и выдерживают 1 минуту.

После этих несложных процедур чеснок высаживают в подготовленную почву.

Посадка

Сажать озимый чеснок нужно за 1–1,5 месяца до наступления первых морозов. Этого времени достаточно для того, чтобы у зубцов проросли корни и проникли вглубь почвы на 10–12 см, но при этом ростки появиться не успели. Для регионов с умеренным климатом период посадки приходится на конец сентября – начало октября. В северных регионах озимый чеснок можно сажать после 20 сентября, а в южных – после 10 октября. Со сроком посадки желательно не прогадать, так как рано высеянный чеснок может прорасти до холодов, а посаженный поздно – замерзнет.

Сам процесс посадки заключается в следующем:

• На вскопанной и заправленной удобрениями грядке делаем продольные борозды глубиной до 8 см на расстоянии 20 см друг от друга.
• На дно борозды насыпаем немного песка или золы. Эта процедура необходима для того, чтобы защитить зубцы от непосредственного контакта с почвой и тем самым предотвратить их загнивание.
• Далее сажаем зубцы чеснока донцем вниз на расстоянии 10–12 см для крупных экземпляров, и 8–10 для более мелких.
• Зубцы сажаем так, чтобы расстояние до поверхности почвы составляло 4–5 см.
• Затем посаженные зубки засыпаем землей и слегка утрамбовываем.

Если сажаем чеснок во влажный грунт – поливать не нужно. Если так получилось, что осенью земля очень сухая, то грядку можно полить.

Уход

В уходе за озимым чесноком нет ничего сложного. Все основные мероприятия откладываются до весны, а осенью нужно только засыпать грядку перегноем или торфом, которые послужат для растений не только удобрением, но и надежным укрытием от холода. Грядки укрывают 2-х сантиметровым слоем органики, когда пройдет 2–3 недели после высадки зубцов.

Поскольку ростки чеснока, посаженного осенью, появляются очень рано – как только сойдет снег, а почва прогреется до 5–6 °C, то и уход за грядками начинается ранней весной. Когда появятся первые всходы чеснока, грядку необходимо взрыхлить на глубину 2–3 см и повторно мульчировать торфом или перегноем.

Поливают чесночные грядки в течение всего мая и июня, а в июле, за 2–4 недели до сбора урожая, поливы прекращают. Поливать нужно по мере засыхания грунта. Нормы полива зависят от погоды:

• если температура воздуха умеренная, поливы осуществляют 1 раз в 8–10 дней из расчета 10–12 л/м²;
• когда погода очень жаркая, а дожди отсутствуют, грядки поливают чаще – 1 раз в 3–5 дней;
• в дождливую погоду чеснок в поливах не нуждается.

В течение всего весеннего периода и до июля чеснок нуждается в подкормках, которые можно совмещать с поливом. Основных подкормок должно быть не меньше трех:

• первая проводится, когда растения достигнут 3–4 листиков – используется жидкий коровяк, или специальные растворимые удобрения, поливают из лейки в расчете 2–3 л раствора/1 м²;
• второй раз подкормка проводится где-то через 2 недели после первой – растения поливают раствором нитрофоски, которую разводят в пропорции 2 ст. ложки/10 л воды, расход жидкости составляет 3 литра/1 м²;
• последний раз зимний чеснок подкармливают в начале июля, примерно за 2 недели до выкапывания луковиц – применяют суперфосфат из расчета 2 ст. ложки/10 л виды, на каждый 1 м² расходуют 3–4 литра раствора.

Озимый чеснок довольно устойчивый к болезням, но иногда его поражают такие микробные заболевания, как мучнистая роса, ржавчина, или атакуют вредные насекомые: клещи, гусеницы, медведки, плодожорки. Для профилактики от этой напасти растения можно опрыскивать раствором золы, молочной сыворотки.

Ближе к середине осени, когда большая часть овощей уже убрана с грядок, у дачников появляется новая забота – наступает пора высаживать озимый чеснок. От своего ярового собрата «зимник» отличается более крупными размерами и острым, жгучим вкусом зубков. Мощные высокие стрелы-цветоносы, пригодные в пищу, выпускает тоже только озимый чеснок, хотя имеются и нестрелкующиеся сорта. Из серьёзных минусов данной разновидности культуры можно назвать только один: головки не очень хороши в хранении. Однако полученного при грамотной культивации богатого урожая озимого чеснока хватит и на кулинарные цели, и на получение семян для будущей посадки.

Когда сажать озимый чеснок

Сроки проведения посадочных работ определяют исходя из климатических особенностей конкретного региона. Высадить чеснок в грунт необходимо за 35–50 дней до прихода заморозков, не раньше, но и не позднее. Слишком ранняя посадка приведёт к преждевременному прорастанию луковиц, что повлечет за собой гибель посевов при первом морозе. Опоздание приведёт к тому, что чеснок «уйдёт в зиму», не успев укорениться, вследствие чего сильно отстанет в росте после весеннего пробуждения. В средней полосе благоприятным временем для посадки озимого чеснока считается период с двадцатых чисел сентября до середины октября.

Подготовка участка

Для посадки озимого чеснока рекомендуется выбирать солнечные проветриваемые участки на структурных плодородных суглинках или супесках, где до него росли томаты, огурцы, цветная и белокочанная капуста, тыква, кабачки, зеленные и бобовые культуры. По причине общих заболеваний худшими из культур-предшественниц для чеснока являются лук и картофель, а возобновлять чесночные посадки на прежнем месте допускается только через 3–4 года.

За 1,5–2 недели до посадки приступают к обработке грядок: убирают сорную траву и ботву предшественников, лёгкую почву интенсивно рыхлят садовыми вилами, более плотную перекапывают на штык лопаты. Под перекопку на каждый 1 м? вносят полведра перегноя, 15–20 г калийной соли и 30 г суперфосфата. В случае повышенной кислотности почвы под предшествующую культуру полезно добавить 250–300 г извести-пушонки. Свежей органикой грядки под чеснок заправлять нельзя!

За пару дней до посадки на каждый м? добавляют 10–15 г аммиачной селитры. Если почва пересушена, в завершение подготовки грядки обильно поливают.

Выбор и подготовка посадочного материала

Размножают чеснок только вегетативным способом (семян он не образует). Материалом для подзимней посадки может послужить любой из следующих вариантов:

• Бульбочки – миниатюрные воздушные луковички, вызревающие на чесночных стрелках. Используя данный материал, развести обширную чесночную плантацию можно при минимальных материальных затратах. Кроме того, из воздушных луковичек получают самый лучший чеснок-севок. Имеются и недостатки: процесс выращивания культуры таким способом более трудоёмок и продолжителен, а чесночные головки приобретают товарные характеристики только на третий год.
• Однозубковый севок – посадочный материал высшего качества, гарантирующий получение отличного урожая. Из однозубки за один сезон вырастают крупные здоровые головки озимого чеснока.
• Зубки – отличный вариант для посадки при условии, что материал взят от крепкой головки первого поколения, состоящей из 6–7 зубчиков. Небольшое количество зубков в головке (2–4) – признак вырождающегося посадочного материала.

Бульбочки или зубки сортируют по размеру, выбраковывая больные, подгнившие и видоизменённые экземпляры. Зубки обязательно освобождают от фрагментов опробковевшего материнского донца. Отобранный материал на 2–4 часа помещают в слабый раствор медного купороса или марганцовки для дезинфекции.

Специфика посадки

Подготовленный материал высаживают в грунт, соблюдая следующий порядок:

• На поверхности обработанных и удобренных грядок формируют борозды глубиной 4–5 см при ширине междурядий около 25 см.
• Крупные зубки раскладывают (не вдавливают!) в борозды с интервалом 10–12 см, более мелкие – с интервалом 8–10 см. При посадке бульбочек будет достаточно расстояния 2–4 см.
• Посевы укрывают слоем рыхлой почвы толщиной 3–4 см, после чего поверхность грядок мульчируют старым торфом, перегноем или опилками.
• Если сильные морозы ударят раньше, чем выпадет снег, посадки рекомендуется дополнительно утеплить агроволокном или укрыть рубероидом.

Важно! Поливать грядки после посадки озимого чеснока ни в коем случае нельзя!

Весенне-летний уход

Своевременно высаженный и хорошо утепленный озимый чеснок легко переносит понижение температуры до -45° C, а с наступлением первого тепла (+3° C) активно трогается в рост. Если для защиты грядки использовались укрывные материалы, их необходимо убрать, иначе зубки начнут подпревать. Полноценное развитие культуры проходит при температурных показателях от +18° C до +23° C. В это время уход за чесночными грядками сводится к проведению основных агротехнических мероприятий:

• Подкормка . За сезон вегетации озимый чеснок удобряют трижды. После схода снега под посадки вносят настой коровяка (1:10) или водный раствор мочевины (1 ч. л./10 л). Спустя 2 недели грядки поливают разведенным коровяком (1:10) с добавлением нитрофоски (1 ст. л./10 л). После выламывания цветоносов проводят заключительную подкормку, используя раствор золы (200 г/10 л).
• Полив . Обязательно обильный, без длительного пересыхания поверхностного слоя. Для хорошего налива луковиц на каждый м? посадочной площади выливают не менее 20–30 л воды. За 15–20 дней до выкапывания головок полив полностью прекращают.
• Обязательная процедура для озимого чеснока – выламывание стрел-цветоносов , достигших высоты 8–10 см. Несколько особо крупных цветочных головок можно оставить для получения посадочных луковок-бульбочек. Удаленные же стрелки совсем необязательно выкидывать. Сочные и ароматные, они могут послужить прекрасной основой для приготовления оригинальных острых закусок.
• Рыхление и прополка . Чтобы обеспечить поступление кислорода к чесночным головкам, по мере необходимости поверхностный слой почвы неглубоко рыхлят, совмещая процедуру с удалением сорной травы.

Благодаря грамотному уходу зубки формируются здоровыми, крупными и сочными.

Уборка и хранение

Для сезонного потребления головки начинают выборочно подкапывать уже в начале лета, выбирая самые крупные и наиболее вызревшие. Массовый сбор урожая озимого чеснока в регионах средней полосы назначают на ясный тёплый день в последних числах июля. К этому времени нижние листья культуры должны пожелтеть, а семенные стрелки – вытянуться в строго вертикальную струну. Запаздывать с уборкой нежелательно, поскольку покровные чешуйки перезревшего чеснока стремительно разрушаются. Оголенные зубки значительно теряют во вкусе и плохо хранятся.

Собранный чеснок раскладывают на воздухе под навесом для дозревания и просушки. Через 5–6 дней подрезают корни и укорачивают стеблевую шейку – у нестрелкующихся сортов до 5 см, у стрелкующихся – до 2 см. Для хранения головки рассыпают по решетчатым ящикам или плетеным корзинам и размещают в прохладном вентилируемом помещении при температуре от -1° C до +1° C. В тепле головки быстро усыхают или прорастают, а плохо просушенные начинают гнить. В благоприятных условиях озимый чеснок успешно сохраняет потребительские качества до середины весны.

Существуют определенная технология и правила, объясняющие как сажать зимний, или озимый, чеснок осенью. Можно сажать зимний чеснок не только стройными рядами, но также полукругом, бороздками или вразброс – способ посадки каждый огородник выбирает самостоятельно.

Выбор материала для посадки осенью

Виды чеснока, которые встречаются в климатических условиях нашей страны, могут быть поделены на четыре основных типа:

• яровой чеснок: стрелкующийся и нестрелкующийся;
• озимый, или зимний, чеснок: нестрелкующийся и стрелкующийся.

Большинство яровых сортов чеснока относятся к категории нестрелкующихся и имеют некрупные луковицы, а также несколько рядов зубчиков, расположенных вокруг стеблевой части по спирали. Для озимого чеснока характерна, напротив, способность стрелковаться. Крупные зубки этого растения расположены в один ряд. Каждая головка, или луковичка, может превышать в весе 150 граммов.

Сортов зимнего чеснока не очень много. К категории самых популярных относится фиолетовый чеснок, имеющий полоски. Такой сорт неприхотлив в уходе, очень хорошо сохраняется и характеризуется высокой морозостойкостью. Опытные огородники отдают предпочтение районированным сортам, которые демонстрируют высокую урожайность.

Чтобы выполнить правильную посадку озимого, или зимнего, чеснока, надо отобрать наиболее крупные и крепкие зубчики. Следует удалить кожицу с поверхности нескольких зубков, что позволит проверить посадочный материал на отсутствие пятен и вмятин. Любые зубчики чеснока, имеющие сомнительное качество или недостаточный вес, нужно отбраковать.

Разбор чесночных луковиц целесообразно осуществить непосредственно перед высадкой, что не позволит посадочному материалу потерять влагу. Очень важно «снимать» донышко у подготовленных зубчиков. С целью профилактики поражений патогенными микроорганизмами нужно замочить чеснок на несколько минут в растворе обычной поваренной соли. Раствор должен быть не очень концентрированным: соль в воду добавляется из расчета 1 чайная ложка на каждый литр воды. Затем производится обработка посадочного материала в водном растворе медного купороса. Можно использовать слабый розовый раствор аптечной марганцовки.

Как сажать чеснок под зиму (видео)

Когда и как правильно сажать, на какой глубине и расстоянии

Сроки и способы посадки во многом зависят от климатических условий. В средней полосе России лучше всего выполнять посев с конца августа до конца октября при стабильной температуре, а в южных районах осуществлять высадку рекомендуется в конце октября или середине ноября. Требуется ориентироваться на минимальную плюсовую температуру.

Даже если сроки посадки упущены, посадочный материал можно высадить, но на более значительную глубину. Слишком раннюю посадку можно защитить от морозов добавлением слоя мульчи, который прикроет появившиеся зеленые проростки. Как и при выращивании любой озимой культуры, участок под посадку лучше всего выбирать на возвышенности. В противном случае застой влаги окажет губительное воздействие на растения. Идеальным вариантом считается посадка зимнего чеснока на высокие гряды.

Для озимого чеснока предпочтительны легкие почвы в виде суглинков, а также супеси с нейтральной кислотностью. Лучше выбрать место, обладающее качественным освещением. При посадке в затененное место следует увеличить расстояние между зубчиками. Бороздки под посев должны иметь глубину 10 сантиметров, междурядья должны составлять порядка 20 сантиметров. Стандартный «шаг» между зубчиками озимого чеснока следует делать не более 15 сантиметров. Выполняя посев в октябре, нужно выдерживать заглубление на 5 сантиметров.

Как садить чеснок семенами

На правильно развитых и хорошо сформировавшихся растениях рекомендуется оставить стрелки, являющиеся цветоносами, на которых появятся маленькие луковки-бульбочки. Их посев также осуществляется под зиму. Стандартная технология посева таких луковок следующая:

• подготовить грядку для осеннего посева и за две недели до высадки заправить гряду золой, компостом, суперфосфатом и сульфатом калия;
• высадить чесночные луковички-бульбочки осенью в бороздки, а затем присыпать почвой и немного утрамбовать грунт.

Можно произвести мульчирование подготовленного под посев луковичек участка при помощи мокрых газет, в которых следует проделать отверстия, и высадить семена в виде бульбочек. Сверху мульчу требуется присыпать тонким слоем почвы. В весенний период такая мульча задержит рост сорных растений и позволит семенам чеснока прорасти очень быстро. Кроме того, благодаря мульчирующему слою происходит сохранение влаги и тепла посадочного грунта.

Чтобы получить высокий урожай крупных и ароматных чесночных головок, следует придерживаться некоторых несложных рекомендаций:

• при посадке зимнего чеснока нужно с особым вниманием отнестись к проверке семян или посадочного материала;
• если зимний период мягкий и не сильно морозный, то можно не выполнять посыпку или мульчирование посадки чеснока;
• из маленьких бульбочек в июле получаются приличные по размерам однозубки, которые будут наилучшим материалом для высадки под зиму на крупную чесночную луковицу;
• в зависимости от особенностей климатической зоны высадка чеснока под зиму должна осуществляться с конца сентября по середину ноября.

Как подготовить почву под посадку чеснока (видео)

Рейтинг 4.50 (3 Голосов)

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Посадка чеснока осенью под зиму

Чеснок – вкусный и полезный овощ, аппетитная приправа к мясным и овощным блюдам. Растение довольно неприхотливое, однако определенные знания для его выращивания необходимы. Как правило, сажают чеснок дважды в год – весной и осенью, или, как говорят садоводы-огородники – под зиму. При этом важно соблюдать календарные сроки и ориентироваться на фазы Луны – по наблюдениям специалистов, ночное светило в немалой степени оказывает влияние на урожайность сельскохозяйственных культур.

Весной или осенью?

Чеснок яровой, посаженный весной, не отличается крупными головками и большими зубчиками, но он дольше хранится. Озимый чеснок получается более крупным и привлекательным для кулинаров, но срок хранения у него всего около 10 месяцев. Для более длительного хранения потребуются особые условия – температура в пределах +1+4 градуса и невысокая влажность воздуха – около 65%.

Посадка чеснока под зиму выгодна тем, что весной саженцы всходят одновременно и дружно, перья у них крупные и крепкие. Это связано с тем, что после таяния снега в почве сохраняется большой запас влаги, которая и питает эту культуру.

Озимый чеснок не боится весенних заморозков, стойко переносит большую разницу между дневной и ночной температурой, и устойчив к большинству вредителей и болезней.

Когда сажают озимый чеснок?

В каждом регионе страны посадка озимого чеснока разтличается по времени. Как правило, проводят ее за 20-25 дней до наступления заморозков. В северных областях это может быть конец августа – начало сентября, в южных – октябрь-ноябрь.  Иногда посадка озимого чеснока проводится за 30-40 дней до морозов, чем холоднее климат, тем длиннее этот срок.

А еще необходимо следить за температурой воздуха – она должна быть в пределах 12-16 градусов. Хотя нередко осенью погода преподносит нам сюрпризы, и сразу после почти летнего тепла наступают серьезные, до заморозков, холода.

Не следует проводить посадку слишком рано, чеснок должен укорениться, но не успеть прорасти. Появление перьев ослабит посадочный материал, полезные вещества будут израсходованы впустую, на весну их уже не останется. Да и перья, выросшие осенью, большими размерами отличаться не смогут, а с приходом морозов попросту пропадут. Если чеснок успеет прорасти осенью, на следующий год хорошего урожая от него ждать не следует.

Если высадить чеснок слишком поздно, он не успеет укорениться, и вымерзнет зимой. Весной от него толку не будет тоже.

Народные приметы и Луна

Опытные огородники знают, что на урожай влияет убывающая или растущая Луна. Сложными для растений являются периоды смены ее фаз – новолуние и полнолуние. В это время им приходится перестраиваться, меняется направление потока жизненных сил. Поэтому растения лучше не трогать – не высаживать, не поливать, и вообще оставить в покое.

По рекомендациям астрологов, растения, плоды у которых находятся над уровнем земли, высаживают и высевают на растущую Луну, когда жизненные силы тянутся за небесным телом, и наполняют плоды соками и полезными веществами. А корнеплоды, растущие вниз, следует высаживать на убывающую Луну. Поэтому и лук, и чеснок стараются посадить в тот период, когда она стремится к своему минимуму.

По мнению астрологов, существуют особые дни, в зависимости от того, в каком из знаков Зодиака находится Луна. Знаками листа являются Рыбы, Скорпион, Рак. То есть, в дни, когда Луна находится в этих созвездиях, хорошо сажать базилик, петрушку, укроп, салат, лук на перо.

Знаками плодов являются – Овен, Лев, Стрелец. Когда Луна перемещается в эти созвездия, высаживают огурцы, тыкву, томаты, дыни, кабачки.

Знаками цветков считаются – Весы, Водолеи, Близнецы, в эти дни сажают цветы.

Знаки корня – Телец, Дева и Козерог, в такие дни можно заниматься посадкой корнеплодов – лука, чеснока, моркови, свеклы, картофеля.

Очень часто астрологи по-разному трактуют эти понятия, высказывают противоположные мнения, поэтому лучше обращать внимание на другие приметы. А самое главное, учитывать климатические особенности местности, и такие вполне реальные и земные факторы, как температура почвы и воздуха.

Не зря наши предки делали свои заключения о сроках проведения тех или иных работ, наблюдая за явлениями природы. Если на грунт было холодно ступать босыми ногами, значит, пора сажать озимый чеснок. Если рукам без перчаток холодно, они мерзнут на ветру, так же можно приступать к посадке.

Обычно эти работы проводили после того, как с деревьев опадали листья, но всегда до Покрова, 14 октября, поскольку нередко в этот день выпадал снег и все работы на земле прекращались. А еще говорили, что озимый чеснок нужно высаживать до сбора тыквы и зимних яблок.

Приступаем к работе

Итак, начинаем посадку озимого чеснока. Идут последние дни бабьего лета, погода стоит сухая, безветренная, и по-осеннему теплая, Луна убывает. Посадочный материал должен попасть в сухую землю, осенью влажность ему не нужна, из-за нее он просто сгниет.

Согласитесь, такие удачные дни выпадают не часто, и если пенсионеры могут позволить себе проводить работы на земле в дни благоприятствующей Луны, то людям, приезжающим на дачу только на выходные, выбирать не приходится, и для получения хорошего урожая им придется приложить немало усилий.

Надеяться только на фазу ночного светила не стоит – какой бы она ни была в момент посадки, растению этого недостаточно. Удобрения, забота и уход ему просто необходимы. Да и сами астрологи говорят, что все эти правила носят скорее рекомендательный, а не обязательный характер.

В качестве посадочного материала используем зубчики чеснока, то есть, нужно разобрать головку на части, и каждый зубчик посадить отдельно, с интервалом в 15 см, на глубину в 5-8 см. Как правило, для этого делают бороздки, между которыми должно быть расстояние в 20 сантиметров. Посевной материал присыпают землей, и уплотняют, чтобы не добрался мороз.

Некоторые сорта, дающие крупные головки, следует высаживать на расстоянии в 20 см друг от друга. Поскольку для формирования головок им потребуется много света, жизненного пространства, питательных веществ.

Кроме того, можно высаживать бульбашки, то есть – мелкие луковички, которые формируются на стрелке растения. Бульбашки пригодны и для весенней, и для осенней посадки, хотя их успешность будет зависеть от климата и погодных условий. В местности с очень морозной зимой с ними лучше не экспериментировать, ведь они могут вымерзнуть, поэтому оставляют для весенней  посадки.

Важно учитывать и сорт чеснока, он может быть озимым или яровым. Например, для осенней посадки используют сорта Богатырь или Полет, для весенней – Дегтярский или Гулливер. Естественно, сортов чеснока гораздо больше, о них вы так же можете прочитать в материалах на нашем сайте.

Если из-за погоды осенью чеснок высадить не удалось, можно провести весеннюю посадку озимых сортов, или выбрать универсальные сорта, пригодные и для весенней и для осенней посадки.

Огородники Урала и Сибири говорят, что в таком случае за лето из зубчика вырастает более крупный одиночный плод – однозубка, которую можно использовать в пищу, и оставить на зиму. Если однозубку посадить осенью, на следующий год она обрастет другими зубчиками, и станет полноценной и крупной головкой.  Но в регионах с теплым климатом полноценный чеснок из нее успевает вырасти за сезон, длящийся с конца марта по ноябрь.

Уход и сбор урожая

Весной чеснок хорошо всходит, и теперь ему необходимо уделить немного внимания. Его окучивают и удаляют стрелки с семенами, если они не нужны для размножения. Поливать в это время его не нужно, влаги в почве еще достаточно.

К тому же, избыток влаги пойдет на пользу перьям, но не головкам. Поливают чеснок только в засушливое время, и небольшими порциями.

Считается, что в зелени чеснока больше полезных веществ, чем в головках, поэтому часть растений можно вырвать для салатов. Это будет отличным средством против весеннего авитаминоза.

Остальные экземпляры продолжают расти и набирать вес. После того, как перья начнут желтеть, их завязывают узлом, или заплетают косой прямо на земле, чтобы остановить их рост и появление новых перьев. Делать узелки можно в любой день лунного календаря.  Это должно выглядеть приблизительно вот так:

Для приготовления блюд, а так же для засолки и маринования овощей, чеснок можно начинать подкапывать с середины июня. Слово подкапывать здесь означает – выбирать лишь некоторые экземпляры, оставляя в грунте большую часть насаждений до осени.

Чеснок выкапывают непосредственно перед употреблением, поскольку он еще слишком молодой и сочный, чтобы храниться долго. Для сохранения на зиму урожай убирают осенью – в сентябре-октябре.

Сбор урожая осуществляют в сухую погоду, выкопанные головки оставляют на земле на сутки, для просушки. Затем срезают остатки перьев, которые к этому времени засыхают, удаляют землю, обрезают корешки. Некоторые огородники оставляют сухие стебли для плетения венка, или для формирования пучков. В одном пучке должно быть около 10 головок, их связывают веревкой и вешают в сухом и прохладном месте.

Когда и как правильно сажать озимый чеснок

…

Сроки посадки озимого чеснока
Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.

1. Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см
Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.

В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.

2. Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см
Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.

Как отличить озимый чеснок от ярового
Естественно, главное отличие заключается в том, что озимый чеснок сажают под зиму, а яровой – весной.

Кроме того, их можно различить по внешним признакам.

После чего можно сажать чеснок под зиму
Лучше, если до чеснока на грядке росли томаты, огурцы, бобовые культуры. Также хорошими предшественниками чеснока могут быть ранняя капуста, кабачки, тыква. В этом случае почва для чеснока будет максимально насыщена органическими удобрениями.

В местах, которые были заняты под картофель или лук, высаживать чеснок не рекомендуют. Это обусловлено тем, что между этими культурами велик риск «обмена» болезнями (нематода, фузариоз и т.д.).

Не следует также сажать озимый чеснок на участки, куда в этом году вносили навоз: чеснок даст обильную ботву, рыхлые головки и будет менее устойчив к грибковым заболеваниям.

Выбор места для грядки под озимый чеснок
Найдите на своем участке самую плодородную почву с нормальной или пониженной кислотностью. Именно в этом месте и стоит посадить чеснок. Грядку сделайте на солнечной стороне, расположив ее с севера на юг.

источник

Следите за самым важным и интересным в Telegram-канале Татмедиа

Как выращивать чеснок — BBC Gardeners ‘World Magazine

Ежемесячно выполняемых работ:

• Март: сорта свиноматок, пригодных для весеннего посева
• Апрель — июнь: вода
• Июль или август: урожай чеснока
• Ноябрь или декабрь: сеять большинство сортов чеснока

Легко представить чеснок как средиземноморское растение и, следовательно, нежный урожай, которому для хорошего роста нужно много тепла.Однако, если вы выберете хороший сорт и создадите для него подходящие условия, вы сможете производить достойный урожай независимо от того, где вы живете в Великобритании.

Чесноку нужен долгий вегетационный период, чтобы он прижился, а осень и начало зимы — идеальное время для посева, чтобы у растений появились корни и побеги до сильных морозов. Некоторые сорта можно сеять весной.

Домашний чеснок занимает мало места и почти не требует усилий для получения хорошего урожая. Эту культуру легко выращивать — ее сеют из зубчиков чеснока, а не из семян.Сертифицированные луковицы чеснока продаются в садовых центрах или в Интернете.

Есть два типа чеснока: мягкий чеснок и твердый чеснок.

Разновидности Softneck
Наиболее распространенный вид в супермаркетах. Он дает наибольшее количество гвоздик на луковицу — до 18. Имеет белую бумажную кожицу, хорошо хранится и редко дает стебель цветка. Чеснок Softneck менее терпим к длительным холодным температурам и поэтому лучше всего подходит для выращивания в умеренных южных странах, хотя зимой его можно выращивать в других местах с защитой.

Сорта Hardneck
Hardneck чеснок имеет меньше зубчиков на луковицу — обычно 10 или меньше. Они, как правило, более выносливы, чем типы softneck, и их можно выращивать по всей Великобритании. Типы Hardneck часто дают вьющийся стебель цветка или «scape». По мере созревания он распрямляется и несет на себе головку из крошечных гвоздичных луковиц. Лучше всего удалить побеги, как только они появятся (используйте их для жарки), чтобы растение направило свою энергию на производство луковицы большего размера. Если оставить их для развития на растениях, вы можете собрать урожай и посадить луковицы, но на формирование приличной луковицы может уйти 2-3 года.

Есть также слоновий чеснок, из которого растут гигантские луковицы с мягким ароматом, которые можно выращивать для более легкого чесночного вкуса.

Выращивание чеснока

Выращивайте чеснок в теплом солнечном месте на плодородной, хорошо дренированной почве, которая зимой не становится слишком влажной. Чеснок обычно высаживают поздней осенью или в начале зимы (хотя некоторые сорта можно высаживать ранней весной). Его можно сеять прямо в землю или начинать в небольших горшках, если у вас тяжелая почва. Его также можно выращивать в большом контейнере.

Каким бы способом вы ни решили выращивать чеснок, всегда покупайте луковицы в садовом центре или заказывайте у поставщика семян — не используйте луковицы из супермаркета. Разделите луковицы на отдельные гвоздики и посадите большие, толстым концом вниз и острым концом на 2,5 см ниже поверхности почвы. Урожай собирают с июля, когда верхушка начнет отмирать. Перед хранением оставьте луковицы сушиться на солнце на несколько дней.

Выращивание чеснока: ссылки для перехода

---

Как сажать чеснок

Как вырастить чеснок — посадка зубчиков чеснока

Большинство сортов чеснока лучше всего сажать поздней осенью или в начале зимы, так как зубчикам требуется период холода, чтобы стать луковицами.

Убедитесь, что ваша почва очищена от сорняков и остатков яровых культур. Перед посадкой закопайте немного домашнего компоста или хорошо перепревшего навоза и хорошо сгребите. Вдавите гвоздики или с помощью лопатки проделайте отверстия на расстоянии 15 см друг от друга, оставив 30 см между рядами. Птицы любят луковицы и вытаскивают их из почвы, поэтому кладите птичью сетку или садовую шерсть на новые растения, пока ростки не станут 5 см высотой. В холодных регионах вам может потребоваться накрыть растения на зиму клочьями. Эта дополнительная защита будет стимулировать рост корней, поэтому растения готовы к росту следующей весной.

Здесь Монти Дон демонстрирует, как сажать чеснок, с советами по глубине посадки и сортам для выращивания:

Если у вас тяжелая глинистая почва, можно начать с чеснока, посадив осенью по отдельности в модульные лотки и выращивая их в холодном помещении. Это предотвращает гниение луковиц в очень влажной почве зимой. Затем вы можете высадить их весной, когда почва немного подсохнет. Вы также можете попробовать выращивать чеснок в холмиках высотой 15 см и шириной 20 см у основания.Посадите зубчики чеснока в эти холмики на расстоянии 15-20 см друг от друга и на глубине 7-10 см. Поскольку почва немного приподнята, она не становится влажной, поэтому вероятность гниения чеснока снижается.

Как выращивать чеснок — начинаем чеснок в горшках

---

Как вырастить чеснок в контейнере

Если у вас нет места или ваш участок в прошлом был поражен белой гнилью лука, то выращивание в контейнерах для вас. Используйте любой горшок шириной и глубиной не менее 15 см, наполненный универсальным компостом.Посейте три гвоздики в горшок шириной 15 см, шесть — в горшок шириной 30 см. Подкармливайте с апреля, когда вы видите сильный весенний рост, используйте корм с высоким содержанием азота, например сушеные гранулы куриного помета, или заполните контейнер до верха большим количеством компоста. Прекратите подкармливать в середине мая.

Наблюдайте, как Монти сажает чеснок в контейнер, с советами по дренажу и подкормке:

---

Где купить чеснок онлайн

Как ухаживать за чесноком

Чеснок не требует особого ухода. Регулярно поливайте весной и в начале лета, но уменьшите количество, как только увидите, что листва пожелтели — это признак того, что луковицы достигают зрелости.Сорняк между растениями, чтобы уменьшить конкуренцию за воду и питательные вещества. Лучше всего это делать вручную, так как рыхление может повредить развивающиеся луковицы. Удалите все цветы или «стебли» растений — вы можете есть их во время жарки.

---

Выращивание чеснока: решение проблем

Чеснок, как правило, не содержит вредных организмов и вызывает лишь несколько проблем.

Птицы
Птицы, особенно голуби, будут брать с земли только что посеянные зубчики чеснока, а также есть недавно проросшие растения.Накройте участок сеткой или садовой флисовой тканью сразу после посева и не снимайте, пока молодые растения не достигнут высоты не менее 5 см.

Белая гниль лука
Белая гниль лука трудно обнаружить, пока не стало слишком поздно — первым признаком того, что что-то не так, обычно является пожелтение или увядание листвы, но обычно это происходит во время сбора урожая, когда можно ожидать отмирания листьев все равно обратно. Когда вы выкопаете растение, вы заметите белый пушистый грибок у основания луковицы вместе с крошечными черными наростами.В тяжелых случаях луковица будет черной и гнилой.

Белая гниль лука — это болезнь, передаваемая через почву, поэтому борьбы с ней нет, и проблема может сохраняться годами. Избегайте распространения проблемы по саду на сапогах и инструментах, так как болезнь может поразить все семейство луковых, включая лук и лук-порей. Выкопайте все пораженные растения и выбросьте или сожгите их — не добавляйте их в компостную кучу. Возможно, вам удастся собрать часть урожая для еды, но он не будет хорошо храниться. В дальнейшем выращивайте чеснок в контейнерах, на свежей почве, которая не растет в саду.

Ржавчина лука-порея
Чеснок может быть поражен ржавчиной лука-порея, грибковой инфекцией, которая чаще встречается во влажную погоду. Лекарства нет. Летом на листьях появляются оранжевые пустулы, которые затем начинают отмирать. Луковицы совершенно безопасны для употребления в пищу, но рекомендуется сразу же собрать урожай пораженных растений, чтобы предотвратить распространение болезни, и сразу же съесть их. Утилизируйте оставшийся растительный материал (мусор или сожгите, не добавляйте в компостную кучу) и избегайте выращивания чеснока, лука-порея и лука на одном и том же месте в течение трех лет.Выберите сорт, устойчивый к ржавчине, и разместите растения подальше, чтобы снизить влажность.

Посмотрите видеоруководство Монти Дона по борьбе с ржавчиной на чесноке:

---

Как собирать чеснок

Как выращивать чеснок — уборка чеснока

Убирайте чеснок летом, когда листья становятся желтыми. Осторожно вытащите луковицы вилкой или шпателем, стараясь не повредить луковицы. Оставьте чеснок высохнуть на пару дней, разложив его на столе или подносе на ярком солнце.

Посмотрите видеоруководство Монти Дона по сбору чеснока:

---

Как хранить чеснок

Как выращивать чеснок — чеснок для плетения

Когда луковицы высохнут и станут казаться на ощупь похожими на бумагу, вы можете либо хранить их в свободном виде, либо заплести их листву, чтобы сделать традиционный ряд луковиц. Хранить в прохладном сухом месте. Будьте осторожны, чтобы не повредить луковицы, так как любое повреждение может привести к их порче при хранении. Имейте в виду, что сорта мягкого чеснока хранятся лучше, чем твердый чеснок, и должны храниться несколько месяцев, поэтому сначала ешьте твердые сорта.

---

Как приготовить и использовать чеснок

Измельчите, нарежьте, мелко нарежьте или обжарьте гвоздику целиком, чтобы придать аромат многим блюдам. Сорта Hardneck, как правило, имеют больше аромата, чем softnecks, поэтому хорошо подойдут, когда их жарят целиком.

Посмотрите этот 20-секундный видеоролик от наших друзей из журнала Olive о том, как измельчать и давить чеснок.

Можно ли посадить чеснок из супермаркета?

Можно выращивать чеснок из луковиц супермаркетов, но это не рекомендуется, так как существует риск заражения вирусом.Если вы покупаете из подходящего посадочного материала, он не должен содержать вирусов. А еще вы можете выбрать сорт, выведенный специально для нашего климата.

Советы по покупке чеснока

Вот наше руководство по покупке чеснока, в том числе о том, где купить чеснок.

• Всегда покупайте в садовом центре или в интернет-магазине семян — не используйте луковицы из супермаркета
• Выбирайте из мягкого или твердого чеснока.Разновидности Softneck, как правило, более выносливы и служат дольше, но, как говорят, твердые шины имеют более глубокий вкус
• Проверьте луковицы чеснока, чтобы убедиться, что на них нет следов плесени и они устойчивы к прикосновению.

Где купить чеснок онлайн

---

Отличные сорта чеснока для выращивания

1

Чеснок «Альбигойский уайт»

Как выращивать чеснок — Garlic ‘Albigensian Wight’

Сильный урожай, мягкий сорт с юго-запада Франции.У него большие луковицы, и он является обильным урожаем.

2

Чеснок Красный Чеснок

Как вырастить чеснок — Чеснок Красный

Этот сорт с твердой шеей родом из Украины и имеет привлекательные пурпурные полосы. Говорят, что это лучший сорт для чесночного хлеба.

3

Чеснок «Early Purple Wight»

Как выращивать чеснок — Garlic ‘Early Purple Wight’

Этот сорт с мягкой шейкой дает мягкие луковицы с пурпурным оттенком.Как следует из названия, урожай происходит очень рано, с середины мая. Он плохо хранится, поэтому используйте его в течение трех месяцев.

4

Чеснок «Иберийский уайт»

Как выращивать чеснок — Garlic ‘Iberian Wight’

Этот сорт с мягкой шейкой из Испании имеет большие луковицы с пухлыми гвоздиками. Подходит для плетения, хорошо хранится.

5

Чеснок Solent Wight

Как выращивать чеснок — Garlic ‘Solent Wight’

Этот сорт softneck был выведен на острове Уайт, поэтому хорошо подходит для климата Великобритании.Он имеет небольшие луковицы с сильным ароматом и хорошо хранится.

6

Чеснок «Христо»

Как выращивать чеснок — Garlic ‘Wight Christo’

Этот сорт softneck надежен, прост в выращивании и дает большие луковицы. Его можно хорошо посадить в осенние или весенние магазины.

Выращивание чеснока — Советы и читы

Чеснок действительно довольно легко вырастить, если вы немного позаботитесь о нем, и вы получите крепкие ароматные луковицы для кухни.Чеснок не любит слишком кислую почву, поэтому, если в вашем саду такая ситуация, вы можете добавить кальцинированные водоросли, чтобы поднять PH. После посадки не допускайте попадания сорняков в почву, и вы сможете вырастить фантастический чеснок.

Посмотрите наш видеоролик «Как выращивать чеснок» ниже, снятый с экспертом по органическим технологиям Клаусом Лайтенбергером, и для краткого обзора информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашими письменными советами ниже.

Посмотрите наши луковые наборы и луковицы чеснока здесь

Вот пошаговое руководство по выращиванию лучшего чеснока:

Сорта чеснока (все, кроме «Solent» и «Early Purple», выращиваются в Ирландии.

Hardneck
Сорта Hardneck дают стебель цветка, или «Scape», который прекрасно подходит для салата или жаркого. Харднеки не так хорошо хранятся, как мягкие, но обладают более сильным и острым вкусом. К разновидностям Hardneck относятся: Лотрек Уайт.

Softneck
Сорта чеснока Softneck не дают стебля цветка и имеют гораздо более длительный срок хранения, чем сорта с твердым концом, они чаще всего доступны в магазинах.Разновидности Softneck включают: Vallelado, Solent Wight, Early Purple Wight, Iberian Wight, Provence Wight, Tuscany Wight, Elephant Garlic

.

Когда сажать чеснок
Существует два периода посадки чеснока в зависимости от сорта: осень / зима и ранняя весна. Луковицы семян чеснока нуждаются в периоде холода при температуре ниже 10 ° C в течение как минимум 6 недель, чтобы отдельные зубчики образовали луковицу. Сажайте осенний чеснок в период с октября по начало апреля, как правило, для получения более крупного и лучшего урожая.

Подготовка
Хорошо подготовьте почву. Смешайте много хорошего компоста или экологического измельчения, чтобы повысить плодородие почвы. Многие садовники посоветуют вам размещать гвоздики на расстоянии шести дюймов между растениями, но если вам нравятся луковицы большего размера, вы можете увеличить расстояние до 20 см. Убедитесь, что вы сажаете в самой солнечной части сада, так как чесноку нужно солнце, чтобы расти. Только луковицы из хорошего источника, так как обычные покупные сорта могут не подходить или переносить болезнь, которая может быть занесена в ваш сад.Если у вас влажный участок с тяжелой глинистой почвой, выращивайте чеснок на приподнятых грядках, чтобы они не заболачивались.

Посадка чеснока
Разбейте луковицы на отдельные зубчики при посадке и будьте осторожны, чтобы не повредить и не повредить их. Поместите гвоздики в почву на 3-4 см ниже поверхности острым концом вверх. Сажайте только лучшие гвоздики и выбрасывайте поврежденные, тонкие или мелкие. Помните, что чесноку нужен период холода, по крайней мере, ниже 10 градусов в течение 6 недель, чтобы луковица распалась на отдельные зубчики.Вот почему чеснок нужно сажать осенью или очень ранней весной.

Расстояние между рядами должно составлять 25 см, а между растениями — 20–25 см. Если вы сажаете слоновий чеснок, увеличьте расстояние до 3 футов между рядами и 12 дюймов друг от друга.

Выращивание чеснока в горшках
Выращивание чеснока в контейнерах идеально подходит для садоводов с ограниченным пространством на патио или балконе. Горшок, который вы используете, должен быть не менее 8 дюймов в диаметре и глубиной, чтобы обеспечить хороший рост корней.Вы можете использовать хороший универсальный компост, смешанный с органическими удобрениями с высоким содержанием калия.

Луковицы чеснока должны быть разделены на зубчики, как указано выше, и высажены на глубину 2,5 см на расстоянии 10 см друг от друга. Убедитесь, что компостная смесь остается влажной и не высыхает в периоды засухи. Мне нравится использовать пластиковую трубу, чтобы вода должным образом проникала к корням, поскольку контейнеры могут вымирать снизу.

Горшки следует оставлять на улице, так как выращивать чеснок в помещении не рекомендуется, и изредка получаются луковицы чеснока хорошего качества.

Уход
Вам нужно будет немного ухаживать за чесноком во время вегетационного периода. Если год засушливый (не должно быть проблем!), Обязательно поливайте их в засушливые периоды. Однако вам следует прекратить полив в течение нескольких недель до сбора урожая. Тщательно удаляйте любые сорняки по мере их появления, но будьте осторожны, так как у чеснока неглубокая корневая система, которую легко повредить. Мы рекомендуем добавить в чеснок в феврале сульфат калия, который даст растению все необходимое для выращивания больших и вкусных луковиц.

Harvest
Вы узнаете, когда чеснок будет готов к сбору урожая, когда его листья станут желто-коричневыми. Лучше собирать урожай до того, как стебли опадут (в отличие от лука), так как луковица раскроется и будет подвержена гниению при хранении. Тщательно выкопайте чеснок и удалите всю рыхлую землю, если погода теплая и солнечная, оставьте на земле сушиться, в противном случае перенесите в закрытое помещение на открытое и просторное место. Не удаляйте стебли или листья чеснока, они понадобятся вам, чтобы заплетать чеснок и сохранять его свежим во время сушки.Чем дольше ботва остается на чесноке, тем дольше он остается свежим.

Почему выращенный в домашних условиях чеснок лучше всего сажать осенью

Когда большинство фермеров Висконсина сосредоточены на уборке сезонных урожаев кукурузы, картофеля и клюквы, некоторые из них — вместе со многими домашними садоводами — уже готовятся к посадке одного урожая, который выиграл » Будьте готовы собирать до следующего лета: чеснок.

Октябрь — идеальное время для посадки чеснока в Висконсине, если производители правильно подготовят недавно посаженные гвоздики к долгой холодной зиме.Есть еще несколько соображений, которые помогут обеспечить обильный урожай чеснока в следующем году, но в целом острую луковицу выращивать просто.

«Это одна из самых простых культур для выращивания в саду», — сказал Ноэль Вальдес, владелец компании Cobrahead, занимающейся садоводством в Кембридже. Вальдес делился советами по выращиванию чеснока 10 февраля 2018 г. во время выступления на Wisconsin Garden and Landscape Expo, которое было записано для общественного телевидения штата Висконсин University Place .

После десятилетий опыта выращивания собственного чеснока, вот как Вальдес рекомендовал сажать, выращивать и собирать чеснок в Висконсине.

Сорта

Для климата Висконсина подходит почти любой сорт чеснока. Тем не менее, есть некоторые существенные различия между сортами, которые полезно знать перед посадкой, а именно различия между твердым и мягким чесноком.

Чеснок Hardneck, как правило, обладает более интенсивным вкусом, но не так хорошо сохраняет свой вкус, как сорта softneck.По этой причине большинство чеснока, продаваемого в продуктовых магазинах, относятся к мягким сортам. Посадка зубчиков из чеснока, приобретенного в магазине, может работать хорошо, хотя посадка зубчиков из неорганического чеснока может не сработать, потому что он мог быть обработан таким образом, чтобы замедлить его рост в саду.

Еще одно различие между разновидностями hardneck и softneck? Жесткий чеснок всегда дает побег: длинные вьющиеся стебли чесночных растений, на конце которых образуются семенные стручки. Если чеснок с мягкой шеей дает побеги, это обычно означает, что растение испытывает стресс.

Посадка

Наиболее важным фактором при посадке является обеспечение того, чтобы зубчики чеснока уходили в землю осенью и чтобы грядки впоследствии получали достаточный запас изолирующей мульчи. (Гвоздика — это отдельные части луковицы, которые сами вырастут в новую луковицу.) Рекомендуется мульчирование с помощью примерно шести дюймов соломы, хотя измельченные листья и сено также работают. В то время как садоводы в Висконсине могут собрать урожай, если дождутся посадки до ранней весны, луковицы не успеют полностью развиться в течение относительно короткого вегетационного периода на Верхнем Среднем Западе без осеннего толчка.

Помимо своевременной посадки — в идеале между концом октября и серединой ноября — садоводы должны убедиться, что они сеют здоровые гвоздики, большие, твердые и все еще завернутые в свою естественную защитную бумажную оболочку. (Эти гвоздики иногда называют семенами, хотя растения чеснока также производят настоящие семена, с которыми садовникам не нужно беспокоиться.) Их высаживают, вдавливая их в верхнюю часть гребня рыхлой, суглинистой, хорошо дренируемой почвы до тех пор, пока верхушка не станет на одном уровне. с поверхностью почвы.Посадка гвоздики на вершине небольшого гребня почвы помогает избежать так называемых «мокрых ног» и гниения.

Грядка подготовлена ​​для осеннего посева чеснока. Отдельные зубчики должны быть размещены на расстоянии около 6 дюймов вдоль вершин гребней.

Зубчики типичных сортов чеснока следует сажать на расстоянии шести дюймов друг от друга. Большие сорта, такие как слоновий чеснок (который на самом деле представляет собой разновидность садового лука-порея), следует размещать на расстоянии около 9 дюймов друг от друга, в то время как миниатюрные сорта можно упаковывать на расстоянии всего 4 дюйма.

Выращивание

Чеснок, посаженный осенью, станет одним из первых растений, у которых весной появятся зеленые побеги, а стебли образуются уже в марте.

Новые побеги чеснока весной будут одними из первых зеленых насаждений в саду. Новый рост появится через изоляционную мульчу уже в марте в Висконсине.

Чеснок, как правило, не требует особого ухода, и его можно легко пересаживать с другими продуктами, которые не затеняют их, такими как салат или кинза.Однако они чувствительны к сорнякам, особенно травам и другим сорнякам, которые затеняют их или вытесняют их луковицы.

Перед формированием семенного стручка полезно удалить черешки, чтобы энергия растения была направлена ​​на луковицу. Сорта Softneck будут выращивать стебли только в случае стресса, чего не должно происходить в богатых, хорошо дренированных почвах в течение среднего вегетационного периода.

Кроме того, растения чеснока хорошо себя чувствуют без полива, и их следует поливать только во время засухи.

Сбор урожая

Гвоздика, посаженная осенью, должна быть готова к сбору урожая примерно в середине июля, хотя перед сбором урожая рекомендуется немного подкопать частично обнаженные луковицы, чтобы убедиться, что они созрели.

Готовая к сбору луковица чеснока — это луковица, которая приобрела типичную луковичную форму чеснока и покрылась целиком из неповрежденной бумажной кожуры. Недоразвитые луковицы выглядят более округлыми, как лук, а перезрелые луковицы легко отличить по раздвоенной кожуре.Луковицы нужно собирать, аккуратно выкапывая их снизу вилами. Если потянуть их сверху, можно повредить чувствительные стебли и сделать их менее пригодными для хранения.

Лучший способ уборки чеснока — аккуратно обработать почву под луковицами вилами. Не тяните растения, так как это может повредить шейку над луковицей, что может означать, что она не будет храниться так долго. Здесь можно увидеть, что растения чеснока пересажены с салатом.

По возможности желательно собирать луковицы после нескольких засушливых дней, так как сухие луковицы лучше хранятся.Собранные луковицы не следует мыть, если они уже не мокрые и грязные — просто удалите излишки грязи и дайте им высохнуть на воздухе при комнатной температуре. Хорошо подойдет гараж или подвал, хотя длительные участки с высокой влажностью могут отрицательно сказаться на хранении. Сушеные луковицы могут храниться при комнатной температуре и низкой влажности до девяти месяцев.

Удалите излишки грязи с луковиц и дайте им высохнуть на воздухе после сбора урожая. Не мойте луковицы, если только вы не вынуждены собирать их во влажных и грязных условиях.

Наконец, чтобы возобновить цикл, самые большие и здоровые луковицы лучше всего сохранить для повторной посадки в октябре.

«Вам нужен лучший сорт, самый сильный, самый большой», — сказал Вальдес. «Так что всегда сажайте свои лучшие семена. Ешьте более мелкие».

Выращивание чеснока от посадки до сбора урожая

Если бы мне пришлось выбрать только один овощ, без которого я не смог бы обойтись, это был бы чеснок. Его богатый, приятный вкус — чистое наслаждение.К счастью для коллег-любителей чеснока, вырастить это ароматное лакомство довольно просто.

Прочтите или посмотрите наше видео, чтобы узнать, как именно сажать, выращивать и собирать эти прекрасные луковицы.

Виды чеснока

Есть два типа чеснока: «твердый» и «мягкий». Сорта Hardneck дают стебли цветов, или «побеги», которые необходимо удалить, чтобы луковицы полностью раскрыли свой потенциал. Сами стебли — это раннее летнее угощение, вкусное нарезанное в салаты или жаркое, чтобы почувствовать вкус будущих луковиц.Сорта Hardneck более терпимы к холоду, чем сорта softneck, поэтому выбирайте их, если у вас суровые зимы.

Хотя это и не настоящий чеснок, огромный «слоновий» чеснок ведет себя как твердый сорт. Несмотря на размер, он обладает мягким вкусом.

Чеснок из супермаркета может быть переносчиком болезней и непригоден для вашего климата.

Стебли чеснока не только вкусны, их удаление помогает увеличить размер луковиц.

Как сажать чеснок

Происходящий из Центральной Азии, чеснок любит солнечные места на плодородной, свободно дренирующейся почве.Вы можете улучшить почву, закопав за несколько месяцев до посадки много хорошо перепревшего органического вещества, например, садового компоста.

В отличие от многих овощей, чеснок обычно сажают осенью. Это потому, что зимние холода сигнализируют ему о том, что следующей весной начнется выращивание луковиц. Чтобы узнать, когда можно сажать в своем районе, взгляните на наш Планировщик сада. Добавьте чеснок в свой план, а затем обратитесь к прилагаемому списку растений, чтобы узнать, когда его сажать и когда можно ожидать урожая.

Посадите чеснок в подготовленную почву, разгребанную до мелкой пахоты. Начните посадку с осторожного разрушения луковицы, чтобы отделить отдельные зубчики. Посадите их заостренным концом вверх на расстоянии 15 см друг от друга, оставив 30 см между рядами. Вы можете сделать траншею или выкопать ямку для каждого зубчика. Снова засыпьте их землей так, чтобы кончики зубчиков были чуть ниже поверхности. Если птицы выдергивают гвоздики, пересадите их и накройте сверху садовой шерстью или сеткой, чтобы предотвратить дальнейшие проблемы.

Во многих регионах морозостойкий чеснок можно выращивать зимой на открытом воздухе.

В очень холодных регионах зубчики чеснока можно сажать в модульные лотки для посадки весной. Заполните лотки почвой общего назначения и точно таким же образом посадите по одной гвоздике на модуль.

Вы также можете выращивать чеснок в контейнерах. Выбирайте горшки шириной не менее 20 см с соответствующими дренажными отверстиями в основании. Посадите гвоздики так, чтобы они находились на расстоянии 4–6 дюймов или 10–15 см друг от друга в каждом направлении.Покройте их большим количеством горшечной почвы, затем переместите на солнечное место.

Выращивание чеснока

Чеснок не требует особого внимания. Поливайте, если погода сухая, особенно чеснок в контейнерах, и пропалывайте между рядами, чтобы растения не заболачивались.

Для чеснока используйте мульчу из обрезков травы.

Во время вегетации время от времени укладывайте органическую мульчу, например, обрезки травы, чтобы кормить растения, сохраняя при этом землю прохладной и влажной.

Сбор и хранение чеснока

Чеснок готов к взлету, когда летом начинают желтеть или отмирают листья.Используйте вилку или шпатель, чтобы освободить луковицы от земли, а затем просушите их в теплом и проветриваемом месте.

Высушите чеснок на решетке, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

После высыхания удалите всю оставшуюся землю щеткой, срежьте листья и храните в прохладном сухом месте на решетках для хорошей вентиляции. В качестве альтернативы можно сплести листья в жгут, чтобы повесить. В таком состоянии луковицы чеснока должны храниться не менее трех месяцев.

Вот и все — выращивать чеснок проще простого! Если у вас есть разновидность, которую вы особенно цените по характеру, вкусу или хранению, расскажите нам об этом в разделе комментариев ниже.Или, может быть, у вас есть полезный совет по выращиванию чеснока, которым вы хотите поделиться? Нам бы очень хотелось это услышать!

Как сажать осенний чеснок и лук

Осень — идеальное время для посадки восхитительного урожая чеснока и лука в вашем саду! А теперь, сделав небольшую работу, вы будете вознаграждены обильным урожаем в начале следующего лета.

Хотя и чеснок, и лук можно сажать и выращивать как традиционные яровые культуры, ранняя осенняя посадка имеет ряд преимуществ.

Трудно превзойти вкус домашнего чеснока и лука. И эти две культуры оказались одними из самых простых для выращивания .

Во-первых, осенняя посадка позволяет каждому растению вырастить более крупную и прочную луковицу во время сбора урожая. Но что еще лучше, перезимовка этих двух культур также помогает улучшить аромат луковиц — как будто они оба уже недостаточно вкусны!

И давайте посмотрим правде в глаза, вкусного чеснока или лука, выращенного в домашних условиях, всегда под рукой.Фактически, мы используем по крайней мере один или оба продукта каждый день, будь то для свежих блюд или в качестве ингредиентов в проверенных и проверенных рецептах, таких как домашний чесночный соус для пасты или маринованные огурцы на ночь.

Посадка осеннего урожая чеснока и лука — это ежегодный ритуал на ферме. И тот, который дает восхитительный урожай и того, и другого следующим летом.

И именно поэтому так важен наш осенний урожай! Вот взгляд на то, как мы сажаем лук и чеснок, а также несколько секретов, которые мы узнали на пути к выращиванию успешного урожая.

3 больших секрета посадки осеннего чеснока и лука

# 1 Посадите правильный путь — в нужное время!

При посадке осеннего урожая чеснока и лука важно получить луковицы вовремя. Для обоих это означает, что посадка должна дать от 6 до 8 недель роста до того, как наступят зимние холода, и они перейдут в состояние покоя.

Это время роста имеет решающее значение для обеих культур, так как оно позволяет им пустить корни для сильного роста весной.

Будь то лук или чеснок, всегда сажайте кончиком луковицы вверх.

Здесь, на нашей маленькой ферме в Огайо, мы обычно сажаем в первую неделю сентября. Но где бы вы ни жили, просто отсчитайте от 6 до 8 недель, когда наступят ваши осенние заморозки / заморозки, и посадите соответственно.

Великая почва = Великий урожай

Для максимального роста важно, чтобы обе культуры имели плодородную, хорошо дренированную почву. Это не только позволяет луковицам расти больше, но и предохраняет их от гниения в иногда слишком влажных условиях поздней осени и ранней весны.

Перед посадкой осеннего чеснока или лука добавьте большое количество компоста на дно каждой посадочной борозды. Компост обеспечит как питательные вещества, так и улучшенный дренаж, который необходим для роста луковиц.

Обязательно добавьте большое количество компоста в посадочный ряд.

Для этого мы сначала выкапываем борозду, а затем добавляем около дюйма компоста на дно траншеи. Затем высаживаем луковицы в слой компоста. Это позволяет семенам быть окруженными живительными питательными веществами, когда они прорастают и растут.

И чеснок, и лук можно сажать рядами, но их можно сгруппировать ближе, чем вы думаете, независимо от того, как вы сажаете. В наших приподнятых рядах шириной 18 дюймов мы сажаем обе культуры шириной 3 дюйма в каждом ряду с интервалом 4 дюйма между луковицами.

Такая близость не только помогает экономить пространство, но и сводит к минимуму прополку и обслуживание. На одной грядке длиной 20 футов можно вырастить около 80 головок чеснока или лука.

При посадке допускается расстояние около 4 дюймов между луковицами.Это дает достаточно места для созревания луковиц в полный размер.

Что касается глубины посадки, мы сажаем луковицы чеснока на глубину 3 дюйма, а лук — на 2 дюйма. И помните при посадке — всегда сажайте заостренным концом луковицы вверх. Ссылки продукта: Chesnook Red Garlic Bulbs Yellow Onion Sets

# 2 Замачивание перед посадкой — Как сажать осенний чеснок и лук

Один из лучших способов получить хороший старт лука и чеснока — это замочить их перед посадкой.

Замачивание позволяет луковицам впитывать влагу перед тем, как отправиться в землю. А без влаги луковицы просто не прорастут.

Для замачивания просто залейте 5 галлонов воды в ведро на ночь перед посадкой и вылейте луковицы. Обязательно используйте воду, которая не подвергалась обработке, так как она может повредить луковицы.

Простая задача замачивания луковиц может сократить время прорастания на неделю и более!

# 3 Мульчируйте эти культуры — Как сажать осенний чеснок и лук

И, возможно, самый большой секрет хорошего урожая — это мульчировать этот урожай! Он не только помогает защитить урожай зимой, но и защищает от конкурирующих сорняков.

Мульчирование имеет решающее значение как для борьбы с сорняками, так и для регулирования температуры почвы в холодные зимние месяцы.

После посадки положите тонкий слой соломы для мульчирования толщиной 1 дюйм поверх вашего урожая. После того, как посевы всходят, нанесите дополнительно 3–5 дюймов мульчи до наступления зимы.

Это поможет защитить каждую из культур от суровых зимних температур и ветров. Как только наступит весна, просто добавьте немного свежей мульчи в верхние ряды и приготовьтесь к великолепному раннему летнему урожаю!

За посадку прекрасного урожая чеснока и лука этой осенью! Счастливого садоводства, Джим и Мэри.

Как всегда, не стесняйтесь писать нам на [email protected] с комментариями, вопросами или просто поздороваться! Чтобы получать наши 3 статьи «Дом, сад», «Рецепт» и «Простая жизнь» каждую неделю, подпишитесь на нашу бесплатную рассылку, расположенную в середине этой статьи. Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Осень — лучшее время для посадки чеснока

Фестиваль чеснока в Гилрое уже давно прошел, но это не значит, что любители чеснока сидят сложа руки.Они знают, что осень — лучшее время для посадки чеснока, а это значит, что теперь в местных питомниках можно приобрести дразнящий ассортимент луковиц чеснока. Чеснок (Allium sativum) может быть самым старым культивируемым растением, история которого насчитывает 7000 лет.

Большая часть раннего чеснока в США была завезена сюда эмигрантами из Польши, Германии и Италии. В 1989 году Советский Союз наконец пригласил американцев в Кавказский регион для сбора новых сортов. Китай, безусловно, является крупнейшим производителем, который ежегодно выращивает около 23 миллиардов фунтов, что составляет более 77 процентов мирового производства.Соединенные Штаты, не считая Гилроя, находятся на шестом месте с 1,4%.

Существует три подвида или типа чеснока: твердый (Allium sativum var. Ophioscorodon), мягкий (Allium sativum var. Sativum) и слоновий (Allium ampeloprasum var. Ampeloprasum).

Накидки

Hardnecks отличаются жесткой «шейкой» или стеблем в центре растущего растения и, как правило, имеют меньше, но более крупные и однородные зубчики.Их отдают предпочтение опытным поварам за их глубокий вкус и легкость очистки.

У популярных рокамболов тонкая кожа, напоминающая пергамент. Этот вид иногда называют «змеиным чесноком» из-за скрученных верхних черешков, на которых образуются семена, называемые бубилами. Эти бубилы можно сажать, и через два-три года они созреют в полноценные луковицы чеснока. Популярные разновидности включают:

‘German Red’ Вкус этого сорта сильный, острый и пряный.Его можно выращивать в мягком климате, но оно лучше по качеству и размеру там, где зима холодная.

‘Spanish Roja’ Этот изысканный чеснок пользуется популярностью у огородников и в ресторанах как из-за его вкуса, так и из-за его легко очищаемых гвоздик. Подходит для более холодного климата.

Фарфоровый чеснок имеет толстую жесткую кожицу, что делает его идеальным для хранения. Кочаны пухлые, с несколькими крупными жирными зубчиками. Все фарфоры обладают полным ароматом, обычно от мускусного до острого и острого на вкус.

«Musik» Очень большая колба содержит от четырех до пяти зубчиков желтовато-коричневого цвета с прожилками и краями с красными бликами. Вкус острый и острый, с длительным укусом.

‘Немецкий фарфор’ Этот популярный сорт с нежными пурпурными полосами на кожуре легко очищается и обладает прекрасным вкусом. Хорошо себя чувствует в любом климате.

Чеснок с пурпурной кожурой назван так по ярко выраженным пурпурным полосам.Они варьируются от мягких до острых и различаются по дням созревания.

‘Persian Star’ От восьми до 12 зубчиков с красными кончиками и мраморными прожилками имеют очень приятный вкус и пряный вкус. Из Узбекистана.

‘Purple Glazer’ Родом из южной России, этот чесночный долька от пурпурных до красноватых имеет сильный стойкий вкус с хорошим жаром и послевкусием.

Мягкие шеи

Сорта Softneck особенно хороши для более теплого климата.Луковицы могут быть довольно большими, с несколькими слоями гвоздики. Они имеют превосходный срок хранения и при надлежащих условиях могут храниться до девяти месяцев. Есть две основные группы.

Артишоки чаще всего продаются в супермаркетах. Они не привередливы к условиям выращивания и хорошо себя чувствуют в теплых зимних местах. Популярные типы включают:

‘Early Italian Purple’ Это мощная луковица большого размера, с белой кожицей и пурпурными полосами.Он лучше приспособлен к летней жаре, чем «Поздний итальянский». Широко выращивается в окрестностях Гилроя.

‘Inchelium Red’ Плотные гвоздики обладают мягким, но стойким вкусом и хорошо хранятся. Аромат может усилиться при хранении.

Типы Silverskin быстрорастущие и часто высаживаются весной. Популярные разновидности включают:

‘Silver Rose’ Гладкие ярко-белые луковицы содержат розовые гвоздики. Прекрасный чеснок для плетения, этот сорт популярен на западе и юге США, а также во Франции и Италии.

‘Nootka Rose’ У этого семейного чеснока с острова Сан-Хуан в штате Вашингтон от 15 до 24 зубчиков на луковицу, каждый с красными прожилками на красном дереве, и с сильным ароматом.

Слоновый чеснок

Луковицы весом до 1 фунта содержат от четырех до шести огромных гвоздик. У них мягкий чесночный вкус. Гвоздику легко чистить, а луковицы очень хорошо сохраняются.

Посадка и сбор урожая

Широко распространенный чеснок обычно выращивают в районе залива с октября по январь.Разбейте луковицу на отдельные дольки и посадите на 1 дюйм глубиной. Время сбора урожая будет примерно через полгода. Совет: когда листья начнут потемнеть и останется только пять или шесть зеленых листьев, выкопайте луковицы.

Руководство по выращиванию чеснока | Туи

Чеснок — одна из самых простых и наименее сложных овощных культур, которые вы можете выращивать. Он почти не занимает места (по ширине над почвой) и после посадки не требует особого ухода. Обладая вкусом и полезными свойствами, это настоящий садовый суперпродукт!

Традиционно чеснок высаживают в самый короткий день, а собирают урожай в самый длинный, однако его можно сажать как осенью, так и зимой.

Чеснок ежедневно используется на многих кухнях по всему миру — его можно использовать как в вареном, так и в сыром виде, от салатов до блюд из морепродуктов. Чеснок особенно хорошо сочетается с креветками, курицей, бараниной, хлебом, оливками и пастой.

Чеснок прекрасно себя чувствует, если давать ему основы — пищу, воду и много солнца. Он будет расти как на грядках, так и в контейнерах.

Подготовить

Чем лучше почва, тем лучше будут расти ваши растения. Если вы начинаете с существующей грядки, закапывайте в почву органические вещества, такие как овечьи гранулы и компост Tui.Затем добавьте слой овощной смеси Tui. При выращивании в горшках и контейнерах используйте овощную смесь Tui.

Завод

Луковицы чеснока зимой можно купить в садовых магазинах, купите целую луковицу, как в супермаркете. Не сажайте чеснок в супермаркетах, так как часто его обрабатывают, чтобы он не прорастал в супермаркете, особенно если он был импортирован.

Посадка на грядках:

• Разбейте каждую луковицу на гвоздики, именно эти гвоздики вы сажаете НЕ целую луковицу.
• Сажайте с интервалом 15-20 см. Клубнелуковицы могут вырасти довольно большими, до размеров лука-порея, поэтому им нужно достаточно места для роста.
• Закопайте каждый зубчик на глубину не менее 5 см под землей (вдвое глубже, чем длина зубчика). Неглубокая посадка вызовет большие проблемы. Когда растения разрастаются, корни не выдерживают веса тяжелых листьев и падают, вырывая все растение из земли. Следовательно, всегда сажайте глубоко!
• После посадки всходы появятся в течение месяца или около того.

Посадка в горшках и контейнерах:

• Чеснок с удовольствием растет в горшках и контейнерах, в горшок размером с кухонное ведро можно посадить около шести зубчиков чеснока.
• Выберите горшок или емкость с хорошим дренажем и поставьте на яркое солнце.
• Разбейте каждую луковицу на гвоздики, это эти гвоздики, которые вы сажаете НЕ целую луковицу.
• Наполнить овощной смесью туи.
• Закопайте каждый зубчик на глубину минимум 5 см ниже смеси (вдвое глубже, чем длина зубчика).

Питание

Накормите свои растения, и они накормят вас. Растения используют питательные вещества из почвы по мере роста, поэтому пополнение запасов питательных веществ гарантирует, что ваши растения вырастут в полную силу.

Для чеснока, посаженного на грядки, подкармливайте каждые четыре недели в ключевые периоды роста. Tui Vegetable Food — это богатый состав удобрений, включая доломит, кровь и кости, а также пыль овечьего навоза, предназначенный для стимулирования здорового роста овощей и активности микробов и дождевых червей в почве.При посадке в горшки и контейнеры используйте универсальный сорт, например удобрение Tui NovaTec Premium.

Наносите органический тоник из морских водорослей Tui в течение сезона, чтобы гвоздики стали крупнее.

Чеснок необходимо хорошо поливать, чтобы получить большие луковицы, особенно потому, что луковицы начинают формироваться в ноябре и декабре. Хорошо полив, хорошо питаемые растения будут иметь больше шансов удержать насекомых-вредителей и болезней в страхе.

Будьте бдительны и не позволяйте нежелательным насекомым и болезням погубить ваши чесночные растения.Если тля представляет собой проблему, обработайте ее подходящим средством для борьбы с насекомыми из вашего садового центра. Если ваш чеснок поражен ржавчиной, следуйте нашей информации здесь>

Урожай

Урожай летом, когда ботва начнет отмирать. Не поддавайтесь соблазну выдергивать луковицы за листья, выкопать вилкой и оставить сушиться на земле примерно на неделю, затем сплести и хранить в сухом и защищенном от прямых солнечных лучей месте.

Держите несколько хороших головок собственного чеснока для использования в качестве запаса урожая следующего года.От дюжины головок чеснока можно ожидать около 150 растений.

Собрав чеснок, попробуйте этот рецепт картофельной запеканки с грюйером и чесноком, чтобы насладиться невероятным урожаем.

• Защитите свои растения чеснока от непогоды с помощью слоев мульчи Tui Pea Straw Mulch, чтобы почва оставалась влажной и прохладной, когда чеснок активно растет.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о лучших чесночных советах

.

No related posts.