можно ли сажать подзимую картошку, как это сделать, подходящие сорта и регионы (Подмосковье, Урал, Сибирь и т.д.)

Традиционно картофель сажают по весне. Но те, кто забывает в бороздах неубранные овощи, весной наблюдают неплохие всходы. Посадка картофеля под зиму позволяет получить более ранний и обильный урожай. Для такого метода выращивания выбирают подходящий сорт, правильно готовят грядки и посадочный материал, ухаживают за растениями.

Содержание статьи

Можно ли сажать картофель под зиму

Большая часть сортов картофеля адаптированы к тому, что сажают их весной, летом ухаживают, а осенью собирают урожай. Допустима посадка культуры и поздней осенью: такие овощи проклюнутся раньше.

Преимущества и недостатки

Достоинства осенней посадки:

• ускоренное созревание — картофель дает ростки раньше, чем посаженный обычным способом, срок его вегетации длиннее, урожай созревает быстрее;
• высокая урожайность — перезимовавшие в земле клубни дают более мощные ростки;
• защита от болезней и вредителей — такие посадки «разминутся» с большинством заболеваний и насекомых.

Основные недостатки метода:

• суровой и малоснежной зимой весь семенной картофель погибает;
• если участок выбран неправильно и на нем застоятся талые воды, клубни вымокнут в земле и не взойдут;
• обычный способ внесения органики, когда компост или навоз разбрасывают по осени, а весной уже сажают растения, неприменим — почва будет беднее;
• возрастает расход посадочного материала — озимую культуру не проращивают, поэтому не удастся заранее отбраковать невсхожие и поврежденные проволочником клубни.

Основную массу картофеля приберегают для весенней посадки, а осенью высаживают пробную делянку. Она созреет быстрее, чем даже раннеспелые сорта, и овощи будут готовы к сбору почти на месяц раньше.

Выбор подходящего сорта

Для эффективного озимого выращивания картофеля выбирают среднеранние и поздние сорта:

Не подходят для посадки под зиму суперранние сорта (Невский, Гала, Жуковский ранний). Они начнут расти до морозов и погибнут зимой, не дав урожая. Главное при таком методе выращивания — ростки не должны взойти до морозов, чтобы не погибнуть целиком.

Важно! Лучше использовать сорта, районированные для конкретного субъекта РФ.

Регионы для зимнего выращивания

Благоприятные условия для подзимней посадки:

• умеренные морозы: не ниже -30…-35°C;
• обильные снега: при высоте снежного покрова в 10–15 см и выше о морозах не беспокоятся;
• раннее или умеренно позднее таяние: точные даты определяются в соответствии с климатом конкретного региона, снег должен сойти полностью, когда грядка прогреется до +5°C на глубине 10 см.

Для зимней посадки подходят южные и центральные регионы России, Кавказ. Разница между Кубанью и Подмосковьем — лишь в сроках выращивания. Сложнее в Северо-Западном регионе и на Южном Урале, где весна запаздывает. На Северном Урале и в центральных областях Сибири клубни вымерзают зимой, а ростки погибают во время оттепели.

Сроки посадки

Конкретные сроки зависят от региона и климатических условий:

1. Средняя полоса, включая Подмосковье — середина октября. Если температура не опускается ниже -10°C, то высаживают картофель вплоть до декабря.
2. Юг — ноябрь.
3. Север — ориентируются на замерзание земли. Если ночью наступают заморозки, но утром грунт оттаивает, культуру еще высаживают.

Подготовка грядок

При посадке под зиму участок готовят, как и весной. Его перекапывают или перепахивают, нарезают борозды или копают лунки. Кроме правил севооборота, учитывают ветра и степень прогрева под прямыми лучами солнца, поэтому затенение грядки недопустимо.

Хорошо подходит участок, защищенный от северных и северо-восточных ветров, расположенный на возвышенности. Здесь земля быстрее прогреется весной, а излишек талых вод сольется в низины.

Подготовка посадочного материала

Клубни отбирают по таким параметрам:

1. Масса — не менее 90 г, оптимально — 100–150 г и более. Картофелю важно перезимовать, сохранив достаточно питательных веществ для прорастания весной, — чем больше будет вес клубней, тем более жизнеспособными они окажутся. В отличие от ярового посадочного материала, на который осенью отбирают овощи средних размеров, для озимой посадки используют самые крупные картофелины.
2. Отсутствие следов болезней, вредителей, повреждений. Порезанный лопатой картофель способен взойти весной, но при посадке под зиму он до нее не доживет.
3. Отсутствие ростков. Такие клубни быстро начнут расти и погибнут. Их только «зеленят», за две недели до посадки раскладывая под прямыми солнечными лучами.

Инструкция по посадке

Классическая схема посадки озимого картофеля:

1. На подготовленной делянке формируют грядки.
2. В шахматном порядке выкапывают лунки. На дно каждой выкладывают компост или перегной, допустимо вносить и соломистый навоз. Это и подкормка, и защита от промерзания: гниющая органика выделяет тепло. Лунки нарезают на расстоянии 70 см между рядами и не менее 30 см друг от друга.
3. В ямки высаживают клубни. Норма высева при этом повышается минимум на 10–15% по сравнению с весенней посадкой.
4. Овощи засыпают землей, делянку накрывают ветками лиственных деревьев или лапником. Сверху выкладывают слой соломы или сена толщиной 30 см. Хорошо замульчировать грядки торфом или перегноем (толщина — около 10 см).

Второй вариант — «посадка в сено»:

1. С августа начинают готовить участок: траву скашивают и укладывают ровным слоем в границах делянки с допуском в 50 см за пределы будущей грядки. Это защитит картофель от промерзания.
2. В сентябре процедуру повторяют, на грядку приносят сено с других покосов. В результате формируют «подушку» толщиной примерно 30 см.
3. Отбирают и зеленят картофель до светло-зеленого цвета кожуры.
4. Ломом или заостренным колом формируют индивидуальные лунки под каждую картофелину. Диаметр ямки равен размеру клубня. Лунки выкапывают сквозь сено в шахматном порядке примерно в метре друг от друга, но не ближе 50 см от края сена.
5. В каждую ямку подсыпают по 1 ст. золы и 1 л плодородной почвы или гумуса.
6. Высаживают картофель, засыпают плодородной землей слоем в 3 см.
7. Отверстия в сенной «подушке» затыкают заранее подготовленными клочками сена или соломы.
8. Всю конструкцию оставляют на зиму.

На какую глубину сажать

Выбор глубины посадки зависит от того, какая почва на участке и насколько морозные зимы обычно бывают в регионе. Важно помнить про два фактора:

1. Мелко посаженные картофелины вымерзнут зимой даже под слоем сена.
2. Глубоко заделанные клубни не взойдут или взойдут поздно, в результате все преимущества зимнего выращивания будут потеряны.

Оптимальные варианты глубины посадки:

• в тяжелых черноземах и глинистых почвах — 10–15 см;
• в песке и супеси — 20–25 см.

Дальнейший уход

До того, как ляжет снег, грядки в уходе не нуждаются. Зимой, особенно если стоят морозы, посадки укрывают дополнительным слоем снега, перекидав его с соседних участков. Иногда проводят снегозадержание, выставив щиты так, чтобы они тормозили поземку и формировали сугроб над посаженной картошкой.

Весной, когда установится температура выше нуля, с грядок удаляют мульчу. Если используется только органика, ее оставляют на прежнем месте: она перегниет, обогатив почву органическими веществами, но, пока сохраняет структуру, подавит всходы сорняков. Неубранная же синтетика подавляет всходы самого картофеля.

Как только появятся первые ростки, их окучивают. Ранние сорняки тщательно удаляют. Если ожидаются похолодание и заморозки, растения поливают водой комнатной температуры.

Важно! Поскольку весной активизируются медведка, хрущи и проволочник, участок обрабатывают «Базудином», «Актарой» и другими препаратами в дозировке, установленной производителем.

Почву регулярно рыхлят. Это как совмещают с прополкой и окучиванием, так и выполняют по отдельности.

При необходимости весной и летом посаженную картошку поливают.

Советы опытных огородников

Фермеры, выращивающие картофель озимым способом, рекомендуют учитывать некоторые нюансы:

1. Сроки выращивания соблюдают точно, но ранняя посадка опаснее, чем запоздавшая. При острой необходимости картофель заглубляют даже в мерзлую почву, но если клубни начнут прорастать и давать всходы, растения погибнут.
2. Как и яровой, озимый картофель нуждается в подкорме. Ее проводят трижды за сезон: при начале роста ботвы, цветении и для образования клубней. Используют раствор суперфосфата, мочевины и сульфата калия (по 20 г действующего вещества на 1 м2 грядки). Удобрения вносят только во влажную почву.
3. Кроме подкормки минеральными удобрениями, весной используют настой золы и раствор куриного помета (1 кг на 10 л воды). Помет вносят из расчета 0,5 л на растение, золу — по мере необходимости.

Отзывы

Узнаем, что говорят сами огородники о таком методе выращивания картофеля.

Екатерина, Курская область: «В этом году сажала один и тот же сорт и под зиму, и по весне. Почему-то посадки созрели одновременно».

Иван, Подмосковье: «Сажали картошку под зиму после нее же: другого участка не было. Вместе с новым сортом вылезла и мелочь, забытая с прошлого сезона. Когда копали, урожай был ощутимо выше, чем обычно».

Сергей, Тверская область: «Посадили картофель под зиму, а на другом участке — весной. Зимний созрел раньше, но много клубней вымерзло — надо было лучше укрывать».

Заключение

Изменения климата и мягкие зимы заставляют огородников чаще проводить посадку картофеля не по весне, а осенью. Хотя озимая посадка быстрее дает первые всходы, которые приносят богатый урожай, она требует особых приемов возделывания и соблюдения агротехнических правил, без которых растения погибнут.

Посадка картофеля под зиму — как это лучше сделать?

Многие огородники задумываются о посадке картофеля под зиму. Чтобы получить ранний урожай, учитывают определенные нюансы и знакомятся с советами бывалых овощеводов.

Как посадить картофель под зиму

У подзимней посадки картофеля есть несколько достоинств:

• стабильный показатель урожайности;
• получение ранней картошки;
• не надо пропалывать;
• устойчивость культуры к фитофторозу.

Перед тем как сажать картофель под зиму, надо учесть минусы метода. Они состоят:

Advertisements

• трудность защиты от грызунов;
• риск гибели урожая;
• высокая трудоемкость;
• невозможность использования малой механизации.

Озимый картофель нельзя вырастить в условиях северных регионов.

В первую очередь надо подобрать сорт овоща. Стоит отказаться от очень ранних видов картофеля. Их клубни начнут прорастать слишком быстро и замерзнут от холодного воздуха. Лучше использовать следующие сорта:

• Волжанин;
• Дымка;
• Крепыш;
• Каприз;
• Агрия;
• Адретта;
• Зов;
• Каратоп;
• Аксамит.

Это среднеранний картофель, который устойчив к холодам и дает хороший урожай.

Часто по осени в земле остаются несколько картофелин, которые всходят весной. Собрать нормальный урожай из них вряд ли получится. Не каждый клубнеплод способен пережить морозы. Поэтому всходы довольно редкие. Опытные огородники говорят, что картошка, посаженная в стандартные сроки, всегда намного урожайнее.

Основная масса огородников считают закладывание клубней под зиму бесперспективным. Есть и те, кто каждый год практикуют высаживание озимого картофеля. В основном это жители южных регионов, которые соблюдают все правила ухода за культурой. Рано по весне они получают достойный урожай картошки. Для начала овощеводы советуют посадить несколько клубней в тех местах, где наметает мало снега, и посмотреть на результат.

Процесс посадки

Перед тем как впервые посадить картофель под зиму, ознакомимся с советами опытных огородников:

1. Выполнять посадку озимой картошки рекомендовано в то время, когда утром почва немного подмерзает, а в дневное время оттаивает.
2. Лучше, если участок расположен под небольшим наклоном. Это предотвратит подгнивание клубней.
3. Огород очищают от предшествующих культур, вносят в землю органические удобрения и вспахивают на глубину 25 сантиметров.
4. Для посадки картошки осенью и в начале зимы выбирают не проросшие клубни. В третей декаде февраля допустимо выбирать посадочный материал с ростками от 2 до 4 см.
5. Клубни должны находиться в земле на глубине от 12 до 20 сантиметров (в феврале) и 14-16 сантиметров (в декабре).
6. В каждую лунку вносят по стакану золы.
7. Посадочный материал высаживают с запасом. Схему сокращают до размеров 50 на 20 сантиметров.
8. Рекомендовано в каждую ямку класть по два клубнеплода.
9. Для улучшения результата советуют замульчировать землю соломой в начале зимы, а в феврале покрыть спанбондом или пленкой.
10. В любом случае осенняя посадка несет определенный риск. Поэтому нет необходимости закладывать все семенные клубни. Нужно оставить половину для подстраховки на весну.

Немаловажную роль в выращивании выполняют соблюдение правил агротехники:

1. Перед ожидаемыми заморозками рекомендовано полить культуру.
2. Нельзя проводить окучивание, если ростки повреждены.
3. Рано по весне надо раскрыть грядки и внести комплексные удобрения.

Всходит картошка в начале третьего весеннего месяца.

Подготовка картофеля

Основной причиной гибели семенного материала в холодный сезон являются вредители и гниль. Поэтому нужно знать, как подготовить картошку к подзимней посадке. В этом помогают следующие рекомендации:

1. За 2-3 недели до закладывания выносят клубни на солнечный свет, где они должны позеленеть.
2. Для выращивания озимой картошки подходят экземпляры массой не менее 100 граммов. На них не должно быть повреждений.
3. Советуют исключать клубнеплоды, имеющие неправильную форму и неприятный запах.
4. За полчаса до внесения картошки в землю опускают клубни в раствор Фундазола. Готовят его из расчета 10 граммов препарата на 10 литров воды.

При выращивании картошки под зиму многое зависит от особенностей региона, климатических условий и глубины промерзания почвы.

Ранняя картошка, высаживаемая под зиму — Огород, сад, балкон

Не хлебом единым. «Чтоб мудро жизнь прожить, знать надобно немало. Два важных правила запомни для начала: ты лучше голодай, чем, что попало есть, и лучше будь один, чем вместе с кем попало». (Омар Хайям)

Это интересно. В календаре Инков существовал интересный способ измерения дневного времени: его определяли промежутком, затрачиваемым на варку картофеля, что приблизительно равнялось одному часу. В Перу говорили: «Прошло столько времени, сколько бы ушло на приготовление блюда из картофеля».

Наш читатель и садовод-любитель Михаил Михайлович Майоров из Херсонской области решил поделиться своим опытом высаживания картофеля под зиму. Вот что он всем нам рассказал:

«Вот уже два года в порядке эксперимента я высаживаю картофель под зиму. Пока что лишь в небольших количествах, но результатом весьма доволен.

Подготовка к посадке — традиционная

Клубни для подзимней посадки готовлю, как обычно: предварительно очищаю их от грязи использованной зубной щёткой, тщательно промываю чистой водой, затем обрабатываю раствором марганцовки и даю им время, чтобы позеленели. После укладываю клубни в борозды глубиной на полштыка лопаты (глубже нельзя, поскольку близко грунтовые воды), на расстоянии40 смдруг от друга.

Всё это время я высаживал среднеспелый сорт Синеглазка. Использовал только крупные клубни (размером с куриное или гусиное яйцо) — в них больше питательных веществ, поэтому и стебли образуются крепче, что очень важно.

Клубни всхожесть не теряют

Зимой важно позаботиться о том, чтобы на грядках снежка было как можно больше. Учитывая то, что площади для посадки я делаю маленькими, работы по снегозадержанию и подсыпке снега особых трудностей у меня не вызывают. Ранней весной, как только оттает земля, насыпь над бороздками нужно разровнять, чтобы почва хорошо прогрелась под солнечными лучами.

До появления первых всходов все сорняки я сжигаю, всходы окучиваю, подсыпаю ещё плодородный грунт. При угрозе ранневесенних и повторных заморозков всходы полностью присыпаю небольшим (3-5 см) слоем земли. В дальнейшем ростки выходят из этой подсыпанной почвы. По мере их роста ещё 3-4 раза окучиваю картофель (но не конусообразно, а в виде пирамиды). В это же время в кусты подсыпаю органику в смеси с землёй. При этом осторожно раздвигаю стебли в стороны — этим приёмом создаются благоприятные условия для развития и роста растения, а отсюда — и увеличение урожая, который, кстати, мы получим уже к концу июня. Так что фитофтора на этом картофеле не успевает разгуляться.

Конечно, для больших картофельных плантаций этот метод, пожалуй, не подходит. Там своя специфика. А вот на дачных участках вполне приемлем. Результат — очень даже хороший. Картофель родит крупный (даже весом по80 г), при этом не повреждён болезнями и вредителями. Из каждого куста выбираю по 16—25 клубней, а то и больше».

Татьяна Васильевна Миктюк (Черкасская обл.) успешно выращивает молодой картофель на приусадебном участке. О детальной технологии она поведала следующее:

«Чтобы получить молодой картофель уже в апреле — мае, не обязательно его выращивать в парниках. Картошка вырастет и на участке. В начале августа нужно найти в погребе прошлогодние картофелины (желательно ранние столовые сорта, у меня это сорт Фаленский). Посадите клубни в хорошо удобренную землю, которая освободилась от рано убранных овощей. Пусть картошка растёт здесь до октября, она успеет даже зацвести. Перед ожидаемыми заморозками ботву нужно срезать до уровня почвы, чтобы она не замёрзла. Когда почва будет замерзать, укройте посадки слоем листьев, ботвы, торфа, хвои — пусть картофель так и зимует. Если зимой будут большие морозы, на участок можно дополнительно подбросить снега. В апреле-мае, когда почва оттает и прогреется, уже можно (на удивление всем!) выкапывать молоденький картофель. Вкус у него, как и у обычного молодого картофеля, собранного в июне или июле».

Простая и действенная методика — картофельный конвейер

Моё почтение, уважаемые работники «Умного хозяйства»! Премного вам благодарен за интересную газету, в которой нахожу много полезного для работы на своём небольшом огороде.  Вот тоже решил поделиться своим опытом касаемо посадки картошки под зиму.  

Где-то во второй декаде октября (можно и позже — до начала ноября, пока не наступили заморозки) я заострил колышек диаметром7 см, сделал зарубку на отметке15 см(чтобы не ошибиться в глубине заделки), провёл борозду (чтобы грядка получилась ровной) и примерно через каждые20 смпродавил колышком посевные лунки. Бросил в них клубни (однако на полную глубину ушли только самые мелкие), засыпал ямки. Далее провёл пустую борозду (для окучивания) — и снова посевную.

Всего посадил 64 клубня в три ряда. Больше никакихагротехнических мероприятий не проводил, оставил зимовать. Весной следующего года в привычные сроки (3-го мая) посадил 2,5 ведра мелкого картофеля. Делала это обычным способом  — высадил на участке после фасоли и бобов. Но, как оказалось, можно было ещё позже: в начале лета были заморозки, и в целом июнь выдался аномально холодным, отчего и осенний, и весенний картофель долго не всходил.

К 20 июня из посаженных под зиму 64 клубней картофеля не взошли только 6. Остальные всходы были хоть и неравномерными, но зато кусты у них были высокими, а стебли толстыми.

Растения оставались зелёными до середины августа, тогда как на основной делянке высохли ещё в июле. В сентябре выкопал и подзимний картофель, и посаженный традиционным способом. В результате на экспериментальной грядке под каждым кустом клубней выросло вдвое больше картошки. И она была крупнее, чем на основном участке.

Разумеется, по объёму, весу и качеству клубней полученный мной урожай на экспериментальном участке — не самый удивительный. На унавоженной плодородной почве даже 2-3 куста дадут полведра полноценных клубней, но у меня уже 10 лет не было на участке навоза: почву удобряю только компостом из сорняков. И хотя эксперимент продолжаю, но уже могу сказать, что методика удобна: посадочный материал можно выкопать, перебрать, просушить и посадить сразу же осенью, избавив себя от переноски его с огорода в погреб и обратно, да и урожай картофеля в итоге получается неплохой.

Вот такой у меня эксперимент получился. Может, он заинтересует ещё кого-то.

Фёдор Фёдорович Стиженко, Николаевская обл.

 О своих наблюдениях пишет и Серафима Илларионовна Серова (с. Муравлёвка, Одесская обл.):

«Влажное доращивание семенного картофеля перед весенней посадкой позволяет высадить клубни уже с имеющимися корнями длиной порядка 5-6 см. А это приводит к быстрейшему появлению отростков.

Делается это легко и просто, хлопотать сильно не приходится. Просто нужно увлажнить опилки, разложить в ящике клубни картофеля, послойно пересыпая их опилками на недельку (но не больше), а потом достать клубни и высадить. Заодно сразу же можно убедиться воочию, у какого клуня (или части клубня) слабая корневая система, и провести выбраковку».

ᐉ Посадка картофеля под зиму: инструкция, плюсы и минусы

Посадка картофеля под зиму: технология и отзывы огородников-экспериментаторов

В погоне за ранним урожаем картофеля огородники приобретают быстросозревающие сорта. Но посаженная под зиму картошка, как говорят огородники, получается ещё и сочнее, вкуснее ранних летних урожаев. Поэтому мало кто не хочет попробовать посадить культуру под зиму. Дело это рискованное, потому требуется строго соблюдать изложенные ниже правила посадки.

Технология подзимней посадки картофеля от и до

Если зима окажется малоснежной и экстремально холодной, высаженный картофель погибнет. Потому большое поле не засаживают, а ограничиваются небольшим участком. Сначала задаются временем посадки. Оптимально — с началом заморозков, но чтобы днём земля была ещё мягкая. Если высадить раньше, картошка взойдёт в начале зимы и погибнет от холода.

Если картофель до морозов успеет дать всходы, он погибнет

За 2 недели до посадки выбирают посадочный материал:

1. Сорт: среднеспелый или позднеспелый, например, Адретта, Астерикс, Волжанин, Импала, Лорх. Суперранние сорта, например, Гала, Невский, Жуковский ранний, замёрзнут: либо прорастут до зимы, либо слишком рано весной, когда ещё случаются заморозки.
2. Размер: 90–150 г. Чем крупнее — тем лучше: для выживания в экстремальных условиях требуется хороший запас питательных веществ.
3. Состояние: идеальное, без признаков повреждения или болезни.
4. Раскладывают клубни на солнце. Цель — выработать за 2 недели естественный антибиотик солонин (внутри и снаружи картошка становится зелёной).

Картошку не проращивают, иначе она не перенесёт холодов.

Место выбирают на возвышенности (чтобы не застаивалась вода), защищённой от северного ветра и освещаемой солнцем. Непосредственно перед посадкой погружают картофель на 30 мин. в раствор Фундазола (защита от грибков и бактерий), затем подсушивают. Концентрация химиката — 10–15 г на ведро воды.

Высаживают посевной материал в лунки по схеме 50х20 или 70х30.

• в тяжёлой глинистой почве или в чернозёме: 10–15 см;
• в песчаной или супесчаной: 20–25 см.

В каждую лунку закладывают пригоршню компоста или перегноя, можно применить и соломистый навоз. Помимо питательных веществ, такое удобрение даёт тепло. Также полезно внести щепотку древесной золы, как бы присаливая. За отсутствием органических удобрений вносят минеральные комплексы: диаммофос, суперфосфат или хлористый калий.

Посевную норму для надёжности увеличивают хотя бы на 10–15%.

Засыпав лунки с картофелем землёй, участок утепляют. Варианты такие:

• мульчирование торфом или перегноем с толщиной слоя 10 см;
• присыпка соломой или сеном толщиной 30 см;
• укладка лапника или веток с листьями;
• укрывание матами из камыша.

В феврале участок дополнительно накрывают плёнкой или агроволокном. Также зимой в качестве утеплителя используют снег: набрасывают его с примыкающей территории либо устанавливают вертикально щит — снегозадержатель. Последний останавливает позёмку, что приводит к образованию над грядкой сугроба.

Такая нехитрая конструкция способствует удержанию снега на участке

С весенним потеплением, обычно в апреле, утепление снимают. Землю рыхлят, заделывая при этом гранулированный препарат Актара или Базудин (защита от медведки, хрущей и прочих вредителей). После появления ростков следят за прогнозом погоды и если ожидаются заморозки, накрывают участок синтетическим укрывным материалом (спанбонд, агроволокно).

Кусты окучивают и подкармливают в обычном режиме. Сбор урожая — через 40 дней после всходов.

Для восстановления почвы после выращивания картошки на участке осенью высаживают люцерну, донник, горох, люпин и прочие бобовые. Накануне зимы их скашивают и заделывают в грунт.

Видео: картошка, посаженная под зиму

Те огородники, у кого получилось вырастить картофель данным способом, отмечают более высокий урожай и сочность клубней в сравнении с обычной посадкой. Но встречаются и такие, у кого посевы вымерзли частично или даже полностью, что говорит о важности хорошего утепления.

Урожай обычно собирают на месяц раньше, чем при весенней посадке. Правда, если по весне высажен суперранний сорт, то оба вида созреют одновременно, но перезимовавшая картошка будет вкуснее.

Вот несколько сообщений от аграриев-любителей:

Вот мой опыт посадки картофеля под зиму в Подмосковье (сделала это исключительно эксперимента ради). Сажала в хорошую рыхлую почву, сверху обильно замульчировала. Картофель перезимовал, но надежд не оправдал. Ботвы получилось много, а картофеля мало. Потом уже я прочитала, что подмёрзший картофель идёт в ботву, а не в корнеплоды.

Полина Носова

http://forum.homecitrus.ru/topic/10351-kartofel-pod-zimu-v-severnom-rajone/

Опыт есть, негативный. Она прекрасно зимует, если только это брать в расчёт, но к весне её полностью съедает фитофтора.

Doudnick_Val

http://forum.homecitrus.ru/topic/10351-kartofel-pod-zimu-v-severnom-rajone/

Прошлое лето на Рязанщине (где я сейчас живу) выдалось очень засушливым. И ровно год назад мне пришлось картофель не выкапывать, выгорел весь. Чуток собрала семенной, на остальное махнула рукой и в октябре перекопала поле трактором вместе с картошкой.По весне этого года посадила, как водиться, картошку.. И начались чудеса..перепаханная картошка, та, что оказалась глубоко (больше штыка лопаты) после перекопки осенней выжила, проросла. А та, что была ближе к поверхности земли вымерзла и сгнила. И я выкопала плюсом к нынешней картошке ещё и прошлогоднюю. Понятное дело, что из тех пуговичек, что ушли под зиму выросли по одной очень большой картофелине. Закон такой у картошки: из маленькой-одна большая, из средней-разного калибра, из большой-маленькая, но много) Так что сажать и картошку под зиму можно, но глубже, чем обычно по весне мы сажаем.Попробуйте) Картофель такой получается более здоровый, клубни крепкие. Мне понравился мой нечаянный опыт

Снеженика

https://www.nn.ru/community/dom/derevnya/kartofel_pod_zimu_nechayannyy_opyt.html

Выгода от посадки картофеля под зиму не только в раннем и обильном урожае, но и в том, что растения менее подвержены атакам болезней и вредителей. Но и о холоде забывать не нужно: картошку для пробы сажают в небольшом количестве и хорошо утепляют.

Как посадить картофель под зиму, чтобы получить ранний урожай?

Подземная посадка картофеля позволяет получить ранний урожай, ведь данная культура быстрее созревает в условиях зимне-весенней влаги. Растение успевает дать клубни до прихода жары и появления фитофторы, поэтому практически не приходится проводить обработку от болезней. Однако имеются и риски, в том числе и вероятность гибели семенного материала за зиму. Как же правильно посадить картофель, чтобы собрать хороший урожай, разберемся далее.

Можно ли сажать под зиму?

Весной часто из-под земли можно видеть сеянцы, которые тянутся от перезимовавших в почве плодов паслена или томата. Картофель также относится к семейству пасленовых, поэтому может высаживаться осенью и плодоносить весной. В пользу этого свидетельствует и то, что оставшиеся в земле на большой глубине картофелины весной пробиваются на поверхность, хотя и формируют мелкие клубни.

Более искусные огородники, наоборот, специально высаживают картофель под зиму, чтобы не тратить время весной. Урожайность озимого картофеля не меньше, чем посаженного весной. Для этого требуется действительно снежная зима. Как бы странным ни показалось, но подзимние посадки клубней не оправдывают себя в южных и южно-восточных регионах, где снег выпадает необильно, а среди зимы часто наступают затяжные оттепели.

В условиях внезапного тепла клубни прорастают, а при наступивших крепких морозах после – погибают.

При озимой посадке картофеля стоит предусмотреть примерное время образования снежного покрова и его толщину. Он защищает почву от глубокого промерзания, поэтому не замерзнут и клубни. Как правило, данный покров образуется только в декабре. В юго-западных территориях его высота в начале зимы составляет от 2 до 3 см, а в конце – достигает до 6-7 см. В центральных и южно-восточных районах высота покрова составляет от 5-10 см до 20-23 см.

Выбор места посадки картофеля и его подготовка

Для посадки подходит место, которое защищено от солнца, и где не застаиваются талые воды. Например, это может быть участок возле забора, кустов смородины или крыжовника. Для получения хорошего урожая рекомендуется проводить подзимнюю посадку на песчаных или супесчаных почвах. Неплохой урожай можно также собрать с суглинок. На глинистых же землях, где весной происходит застой воды, посадку стоит производить на грядках, а не на ровной поверхности. Это позволит защитить клубни от промокания.

На участках, где летом прорастает картошка, после сбора урожая остается много вредителей, поэтому они не подходят для посадки клубней на зиму. Так, участок нужно выбирать в другом месте. Желательно, чтобы ранее на нем росла капуста или бобовые культуры.

Выбранный участок требуется подготовить правильным образом:

1. Очистить и обработать дисковой бороной, используя мотоблок или трактор.
2. Внести органическое удобрение. Как правило, огородники используют навоз или перегной.
3. Выдержать некоторое время и взрыхлить почву. Оптимальная глубина – до 30 см.
4. После дождей выполнить культивацию. Для этого понадобится легкая сельскохозяйственная техника, например, тот же мотоблок или мини-трактор.

Для предупреждения загнивания картофеля стоит разработать участок под небольшим уклоном, что позволит обеспечить нормальное усвоение и распределение влаги в почве.

Выбор посевного материала

Высаженному осенью картофелю предстоит зимовка в экстремальных условиях, а весной его росткам нужно пробираться сквозь толстый слой почвы. В связи с этим для посадки рекомендуется выбирать крупные клубни массой не менее 100-150 г, причем они должны быть полностью здоровыми.

Стоит учесть, что многие болезни овоща дают о себе знать только во время яровизации. Поскольку клубни для осенней посадки не яровизируются, в июле, когда ботва еще зеленая, стоит отметить колышками самые здоровые и мощные кусты, которые не поражены какими-либо заболеваниями. Именно плоды этих кустов послужат посевным материалом.

Конечно, помимо правильного выбора самих клубней, нужно уделить особое внимание выбору сорта растения. Для этого стоит учесть два нюанса:

• Для получения раннего урожая, сажают ранние сорта (обязательно морозостойкие), представителем которых является «Удача», однако существует риск того, что во время январской оттепели клубни пойдут вверх, но значительная часть кустов погибнет с наступлением морозов.

Ультраранние сорта весной прорастают слишком быстро, поэтому могут замерзнуть даже ночью при низких температурах воздуха.

• Поздние сорта, в том числе Лорх, Здабытак и Астерикс, более устойчивы к температурным перепадам, однако они значительно дольше прорастают, отращивая сначала корневую систему, а после – мощную ботву, которая быстро грубеет.

Так, оптимальный вариант – это среднеранний картофель, поскольку он более урожайный, нежели поздние сорта, а также дает всходы позднее, нежели ранние сорта. Вот примеры картофеля среднераннего срока созревания:

• Невский;
• Свитанок Киевский;
• Волжанин;
• Агрия;
• Адретта;
• Импала;
• Зов;
• Каратоп;
• Маргарита;
• Горизонт;
• Радич;
• Дымка;
• Крепыш;
• Таловский 110;
• Каприз;
• Аксамит;
• Лазурит;
• Уладар;
• Лилея;
• Бриз;
• Явар.

Для посадки в первой половине зимы стоит использовать непроросшие ростки, а во второй половине – проросшие, которые в феврале могут вырасти от 2 до 4 см. В этом случае риск заморозков практически сведен к нулю.

Подготовка клубней к посадке

Как правило, зимой клубни картофеля погибают из-за гнили или почвенных вредителей, которые поражают растение еще осенью. Так, чтобы получить хороший урожай, требуется со всей ответственностью подойти к подготовке семенного материала. В целом нужно выполнить два простых шага:

1. За 14 дней до посадки вынести клубни на солнце, чтобы они могли позеленеть снаружи и внутри. При этом рекомендуется их регулярно переворачивать. Так, осуществляется озеленение. Окрас картофеля изменяется в связи с выработкой соланина – органического соединения, который и защитит урожай от почвенных вредителей, в том числе медведок.
2. За 30 минут непосредственно до высадки в лунки опрыснуть клубни раствором, полученным путем смешения 10 л воды, 4 г Актара и 10 г Фундазола. Это позволит уберечь растение от гниения и вредителей на первых этапах развития в почве.

На какую глубину сажать?

Залог успешной зимовки клубней заключается в посадке на правильной глубине. Опытным путем были установлены такие моменты:

• при высадке на глубину от 0 до 12 см клубни промерзают и гибнут;
• при высадке на глубину от 20 до 30 см клубни придавливаются чрезмерно плотным слоем почвы, а их ростки сильно ослабевают, когда прорываются наружу.

Так, оптимальная глубина – от 12 до 20 см. При этом следует исходить также из массы картофелин под посев. Ростку удастся пробиться и с глубины более 20 см, если вес клубня составляет 100 г или более.

Способы посадки картофеля и сбор урожая

Конкретный способ посева определяется типом почвы и расположением участка. В весенний период земля на грядке твердеет. Конечно, чем тяжелее становится грунт, тем сложнее будет росткам пробиться сквозь него. Если же участок находится в низине, он может быть затоплен после таяния снегов. С учетом данных нюансов осуществляется посадка картофеля.

Легкая почва

Посев производится в периоды осенних заморозков, когда по утрам почва слегка промерзает, а днем оттаивает. Нужно придерживаться следующей инструкции:

1. Разбить сдвоенные грядки шириной 70 см, используя колышки и бечевки. Оптимальное расстояние между ними – от 80 до 100 см. Не следует нарушать данные параметры, поскольку весной нужно будет установить парники. Что касается расстояния между рядами, то оно может составлять от 25 до 30 см. Посадка шахматная.
2. Прорыть лунки глубиной в 15-20 см. Дно «застелить» компостом, горстью золы, луковой шелухой, чтобы защитить урожай от проволочника. От чистого перепревшего навоза лучше отказаться, поскольку он привлекателен для медведок. В случае отсутствия органики по грядке можно рассыпать удобрения из соотношения 30-40 г хлористого калия и 40-60 г суперфосфата на 1 кв. м. После нужно заделать почву граблями.
3. Опрыснуть посадочный материал чистой водой и слегка присыпать молотым красным жгучим перцем, чтобы защитить от мышей. Можно просто обработать 1% раствором бордоской жидкости.
4. Опустить картофелины в лунки и присыпать землей.
5. Грядки укрыть ветками (желательно сосны или ели) в качестве дренажа, а на них набросить слой органики из опилок, сена и соломы. Его оптимальная толщина – 30-40 см. После по участку расставить отравленные лепешки для грызунов.
6. Укрыть грядку белым спанбондом. От пленки придется отказаться, поскольку под ней растение загнивает.

Подробнее про посадку и выращивание картофеля под соломой/сеном – читайте тут.

С наступлением весны выполнить следующие действия:

1. Убрать мульчу и установить дуги над грядками. На них натянуть спанбонд.
2. Если картофель взошел, почва высохла на глубине 7-8 см, а дожди никак не идут, стоит произвести полив. В воду рекомендуется добавить стимулятор роста, например, Байкал ЭМ-1.
3. Снять парники, когда высота ростков составит 10-15 см. Кусты нужно окучивать.
4. Собрать урожай, когда высохнет ботва. Предварительно нужно очистить участок.

Такой способ применяется при песчаных, супесчаных или суглинистых почвах.

Глинистые почвы

Для осенней посадки картофеля потребуется много сена, которое косится в несколько приемов – в июле, августе и сентябре. Посадка производится таким образом:

1. Участок укрыть сеном и соломой. Слой должен быть сплошным и толщиной от 30 см.
2. Разбить грядки, выдержав расстояние между рядами в 1 м, а между клубнями в ряду – 70 см. Посадка шахматная.
3. Пробить колом сквозь слой сена лунки. Их оптимальная глубина – 30 см, а ширина – 8-10 см.
4. Отдельно заготовить плодородную почву – смешать компост и золу в соотношении 1 к 1. В каждую лунку насыпать около 1 стакана смеси, а сверху выложить клубень, присыпанный порошком жгучего красного перца. После вновь бросить смесь толщиной в 3 см.
5. Затыкать отверстия в сенной «подушке» жгутами, полученными путем плотного скручивания сухой травы.
6. При дождливой погоде укрыть грядки черным спанбондом, который нужно убрать с первым снегом. В зимнее время растение согревается сеном, на котором подтаивает нижний слой снега. Так, над картофелем фактически образуется снежный купол, который защищает его от морозов.

Весной сорняки под мульчей превращаются в перегной под воздействием бактерий, а картофель всходит. Его не требуется обрабатывать или удобрять, к тому же он и так защищен от фитофтороза благодаря сенной палочке в мульче. Первые всходы взойдут уже на 10-14 сутки, а непосредственно плоды можно уже собрать на 40-й день.

Этим методом целесообразно пользоваться на глинистых, а также на легких почвах, когда существует угроза затопления грядок.

Плюсы и минусы

Подзимная посадка картофеля имеет такие достоинства:

• можно получить ранний урожай, поскольку всходы появляются на 1,5-2 недели раньше, чем при весеннем посеве;
• на «зимней» картошке остаются в целостности самые урожайные ростки, которые часто ломаются у плодов весенней посадки;
• не нужен погреб, чтобы хранить посадочный материал;
• посадочные работы можно проводить не в спешке, а также не нужно поливать бороздки и бороться с сорняками;
• растение устойчиво к фитофторозу, тем более колорадские жуки редко едят жесткую зелень, предпочитая молодые листья весенней посадки;
• плоды из подзимней посадки не нужно окучивать.

Несмотря на все перечисленные плюсы, во внимание стоит взять довольно весомые недостатки:

• даже средняя полоса России подвергается серьезным морозам ниже 15 градусов, а для картофелин понижение температуры ниже -10…-12 градусов является серьезным риском вымерзания;
• в случае чрезмерно дождливой весны или очень снежной зимы клубни могут вымокнуть, поэтому всходы будут чрезмерно изреженными;
• сложно защитить урожай от черной ножки, проволочника и того же колорадского жука, поскольку заражение проявляется только в процессе проращивания клубней, а при зимней посадке не представляется возможным своевременно удалить зараженный материал;
• зачастую такая посадка непригодна для использования на глинистых и средне глинистых почвах, которые склонны к сильному уплотнению – росткам сложно пробиться через поверхность, они часто поражаются ризоктониозом, а также снижается количество стеблей и, соответственно, общая урожайность куста.

Видео-инструкция

В следующем ролике предлагается наглядно увидеть, как нужно сажать картофель на зиму:

Итак, картофель можно высаживать на зиму, чтобы получить ранний урожай. Статистика показывает, что к озимой посадке прибегают около 12% огородников. Это означает, что способ действительно эффективной, хотя и имеются риски гибели урожая в результате неожиданно сильных морозов или заражения грызунами.

Картофель сажаем. под зиму

Нередко весной можно наблюдать, как из–под земли от перезимовавших в почве плодов тянутся сеянцы паслена, томата. А ведь картофель также из рода пасленовых. Чем он хуже?

Многие задаются вопросом: можно ли высаживать его осенью, чтобы раньше взошел весной? В принципе, в этом нет ничего невозможного. Ведь всходят же клубни (особенно после теплой зимы), оставшиеся в земле на большой глубине после уборки в предыдущем году. По весне они, затратив много энергии, все же пробиваются на поверхность, хотя формируют мало и при этом еще и мелкие клубни.

Некоторые наиболее искусные огородники–опытники, наоборот, специально сажают картофель под зиму. Среди их самых весомых аргументов — то, что, во–первых, весной не придется тратить драгоценное время, а во–вторых, урожайность озимого картофеля ничуть не меньше, чем посаженного весной. Сомневаетесь? А вы попробуйте. Чтобы эксперимент удался, нужна прежде всего снежная зима. Как ни парадоксально, но подзимние посадки картофеля не оправдывают себя в южных и юго–восточных регионах, где снег бывает редко, а среди зимы могут наступить затяжные оттепели. Внезапное тепло спровоцирует прорастание клубней, а наступившие затем крепкие морозы уничтожат их.

Приступая к озимой посадке картофеля, желательно знать хотя бы примерный срок образования снежного покрова и его толщину. Ведь снег защищает почву от глубокого промораживания, а значит, не замерзнут и высаженные клубни. Так, самой снежной была зима 2006 — 2007 годов — выпал 141 мм осадков, или 123% от нормы. Но, как правило, наши зимы снега недобирают. Снежный покров устойчиво ложится только в декабре. И если на юго–западе высота снега измеряется от 2 — 3 см в начале зимы до 6 — 7 см в конце, то в центральных районах и на юго–востоке — от 5 — 10 до 20 — 23 см.

Для посадки отведите защищенное место — возле забора, около кустов смородины или крыжовника, но обязательно такое, чтобы на нем не было застоя талых вод. Лучшие результаты дает подзимняя посадка картофеля на песчаных, супесчаных почвах и неплохие — на суглинках. На глинистых землях, где весной застаиваются воды, лучше сажать не на ровном месте, а на грядках. Они–то и предохранят посадку от вымокания.

Классический способ посадки картофеля под зиму таков. Отбираем для посадки клубни диаметром 3 — 4 см и две недели держим на солнце. Они позеленели, кожура отвердела? Все, холод им теперь не страшен. Сажаем полосами, расстояние в ряду — 30 см, в междурядье — 70 см. Ряды ориентируем в направлении с юга на север. На дно лунок укладываем органику (лучше всего перегной или соломистый навоз) — она и землю удобрит, и клубни защитит от мороза, и несколько подогреет их.

Удобрения вносим с осени из расчета: около ведра органической подстилки, 40 — 60 г суперфосфата и 30 — 40 г хлористого калия на 1 кв. м. Глубина лунки на тяжелых почвах — 6 — 8 см, на супесчаных — 8 — 10 см. После посадки ряды замульчируйте торфом или перегноем слоем 8 — 10 см. Это позволит посаженным клубням хорошо перезимовать и рано весной, как только прогреется почва, пойти в рост.

При подзимней посадке не забудьте о совместимости: овощи, посаженные на одном огороде осенью и весной, должны сочетаться друг с другом. Картофель хоть и лучше других переносит повторные и даже бессменные посадки, но, как любая монокультура, создает самые благоприятные условия для прогрессирующего накопления болезней и вредителей. Картофельная нематода, которая может полностью погубить урожай, в основном поражает картофель при бессменном его выращивании. Бульбу лучше чередовать со свеклой, фасолью, луком, кукурузой, морковью, огурцами. Самым лучшим бывает урожай картофеля после горчицы и масличной редьки. А вот высаживать после пасленовых (томатов, перцев и других родственных культур) нельзя: одно семейство и одно заболевание — фитофтороз. Но если выращивать картофель после лука, чеснока, моркови, свеклы, салата, укропа, то можно избежать фитофторы.

Всходы на озимом поле весной появляются раньше, чем на яровом. Майские похолодания (даже минус 1 градус в течение получаса) губительны для нежных ростков картофеля. Как быть? Если он не взошел и лежит в земле, то холод ему не страшен. А вот уже показавшуюся зелень надо обязательно чем–то прикрыть. Можно присыпать землей, подокучить, укрыть спанбондом, бумагой или полиэтиленом (главное, чтобы пленка не касалась растений). После того как установится теплая погода, посадки раскройте, дайте им свободу. Через несколько дней немного примятая ботва поднимется. Даже если не успели укрыть и верхушки отмерзли, не стоит считать, что весь урожай погиб. Будет потеряна лишь часть его: у картофеля очень высокая регенерационная, то есть восстановительная способность. Подкормки азотом помогут растению восполнить часть питательных веществ, уже потраченных им на рост.

Несколько лет подряд отрабатывал навыки посадки и выращивания озимого картофеля и Фауст Шкатуло из Жодино. Поздней осенью он выкапывал траншею глубиной на штык лопаты и хорошенько устилал соломой. На нее на равном расстоянии друг от друга (как и при обычной посадке) раскладывал успевшие позеленеть клубни и прикрывал их слоем соломы, а затем засыпал еще и землей. По весне «зимние» картофелины просыпаются и показываются из почвы значительно позже своих собратьев, высаженных, как положено, весной. Но зато кусты более сильные и стоят зелеными до самой копки. Радует и урожай: все клубни — чистые и здоровые. Даже колорадскому жуку такая бульба не по зубам.

Есть и иной способ посадки картофеля под зиму. В сентябре на грядке, где росли скороспелые овощи, готовим место под бульбу. Почву тщательно рыхлим, а затем нарезаем на борозды глубиной 20 — 22 см. В них вносим минеральные и органические удобрения, смешанные с землей, и все выравниваем. Затем вновь нарезаем борозды, но теперь уже посадочные. Они мельче — глубиной 10 — 15 см. В них и высаживаем либо пророщенные клубни, либо картофельную рассаду ранних сортов.

До холодов картофель успевает взойти. Перед самыми заморозками скашиваем ботву примерно в 10 см от поверхности гребня, а затем посадки окучиваем. Зеленый бульбовник оставляем на валке гребня, который сверху укрываем еще сухими листьями или соломой. Перед серьезными заморозками дополнительно присыпаем посадки землей или снегом. Таким образом, клубни оказываются как бы в хранилище, где температура зимой не опускается ниже плюс 2 градусов. Весной снег сойдет, земля оттает, и уже в конце марта — начале апреля можно будет копать молодой картофель.

«Озимый» картофель — заманчивое предложение. Но поскольку во всех регионах Беларуси разные климатические условия, начните эксперимент с десятка клубней.

Для подзимней посадки лучше использовать раннеспелые и среднеранние сорта картофеля: «каприз», «аксамит», «лазурит», «уладар», «лилея», «молли», «бриз», «явар».

Иван Колядко, кандидат сельскохозяйственных наук, селекционер, автор более чем 20 сортов картофеля, заместитель генерального директора по научной работе Научно–практического центра Национальной академии наук по картофелеводству и плодоовощеводству:

— Картофель — многолетнее растение, хотя и культивируется у нас как однолетнее: живет в культуре только одно лето. Сажать бульбу под зиму в Беларуси, конечно же, своего рода чудачество. Как бы мы ни укрывали клубни соломой или другим материалом, они все равно или вымерзнут, или подмерзнут. Но если велико желание, то почему бы не попробовать?

Если хотите получить первый урожай пораньше, приступайте к посадке сразу же, как прогреется земля на глубине 10 см до плюс 8 градусов. И не зарывайте клубни глубоко в землю. Достаточно поначалу насыпать небольшой, в 4 — 5 см, гребень, досыпая его по мере роста. Посадки накройте спанбондом или перфорированной пленкой. И, конечно же, высаживайте только ранние сорта. Чтобы создать наиболее благоприятные условия для раннего картофеля, можно сразу же после формирования гребней укрыть их. Значительно ускорит появление урожая и посадка уже пророщенными клубнями или пророщенной рассадой.

Источники:

http://dacha.help/ovoshchi/korneplodyi/posadka-kartofelya-pod-zimu
http://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kartofel/posadka-kartofelya-pod-zimu/
http://www.sb.by/articles/kartofel-sazhaem-pod-zimu.html

5 шагов к хранению картофеля на зиму

Вы выращиваете картофель самостоятельно или покупаете его оптом на фермерском рынке? Следуйте этим пяти простым шагам, чтобы картофель оставался свежим всю зиму.

У меня в подвале есть неотапливаемый уголок, который идеально подходит для хранения картофеля на зиму. Этот угол остается темным, прохладным и работает как корневой погреб. Я добавил большие стеллажи, где я храню продукты, консервированные в течение вегетационного периода. Полки заполнены корзинами с луком, чесноком и консервированным томатным соусом, желе, сальсой, фасолью, морковью, виноградным соком, солеными огурцами и яблочным пюре.

Я не могу не испытывать чувство гордости и выполненного долга, когда смотрю на кувшины и корзины с домашними наградами. Не только потому, что у нас есть эта еда, чтобы накормить нас, но я также чувствую себя хорошо, зная, откуда моя еда, и что она была выращена без химикатов.

Следующий урожай, который нужно добавить на полки, — это хранение картофеля.

Я собираю свежий картофель здесь и там по мере необходимости для еды, но большинство клубней оставляют в земле для полного созревания. Картофельная листва обычно начинает отмирать еще в августе, посылая последнюю энергию растений под землей на клубни.Я предпочитаю подождать несколько недель или дольше после того, как листва полностью отомрет, чтобы кожа стала жесткой. Это поможет защитить клубни от ссадин во время уборки урожая.

Крупная выкопка основного урожая для хранения картофеля проводится в октябре до промерзания почвы. Я внимательно слежу за погодой и выбираю теплый сухой день после периода небольшого дождя или его отсутствия.

Я осторожно копаю с помощью копающей вилы, чтобы разрыхлить почву, а затем просеиваю руками, чтобы вытащить клубни, чтобы не повредить их.Картофель помещают в садовую тележку. Если солнце отсутствует, я затеняю тележку, потому что солнечный свет заставит картофель стать зеленым.

Иногда я натыкаюсь на несколько картофелин, поврежденных кротами или полевками, или случайно проткнув их вилкой для копания. Поврежденный картофель следует хранить отдельно от вашего , где хранится картофель , потому что он с большей вероятностью гниет и, возможно, заразит остальные клубни. Так что отложите их в сторону, чтобы их сначала можно было обрезать и съесть.

5 шагов по хранению картофеля на зиму

1. Найдите место, подходящее для хранения картофеля

Картофель следует хранить в темноте при температуре от 45 до 50 ° F (от 7 до 10 ° C). Относительная влажность должна быть около 95%, чтобы они не высыхали. Я храню картофель в неотапливаемом углу подвала, который остается темным, прохладным и работает как корневой погреб. Если у вас нет подвала, рассмотрите другие варианты хранения картофеля на сайте Mother Earth News.

2. Выберите сорта картофеля, подходящие для хранения

Некоторыми сортами картофеля, известными своей способностью к долгосрочному хранению, являются Юкон Голд, Катахдин, Кеннебек и Желто-Финн. Я выращиваю среднеспелый сорт Dark Red Norland и поздний сорт Kennebec. Кеннебек хранится дольше, поэтому мы стараемся сначала съесть Темно-красный Норланд. Если вы покупаете картофель на фермерском рынке, спросите у производителей, какие сорта они рекомендуют для длительного хранения картофеля.

3.Посолите картофель перед хранением

Посолка картофеля делает кожицу жестче и помогает продлить срок хранения. Чтобы вылечить, разложите немытый картофель в лотках для рассады или ящиках, выстланных газетами. Накройте лотки темным полотенцем, чтобы исключить свет, но позвольте воздуху циркулировать и дайте им застыть в течение нескольких недель при температуре от 50 до 60˚F.

4. Упакуйте картофель для хранения

Храните немытые высушенные клубни в темном месте в закрытых ящиках или контейнерах с отверстиями для вентиляции.Я храню свой картофель в коробках из переработанной бумаги, вложенных в измельченную бумагу, полученную из счетов и других документов. Я прорезаю несколько отверстий по бокам ящиков для циркуляции воздуха, добавляю слой измельченной бумаги и разложу картофель, накрываю еще измельченной бумагой и продолжаю, пока ящик не заполнится.

Упаковывая картофель, слегка смахивайте излишки грязи и внимательно осматривайте их. Клубни со сломанной кожицей или повреждениями следует отделить и немедленно использовать вместо хранения. Когда коробка заполнится, закройте ее крышкой, добавьте этикетку и храните в темном прохладном месте.Идеальные условия хранения картофеля — от 45 до 50 ° F (от 7 до 10 ° C) и относительная влажность 80-90%. Срок хранения 4-9 месяцев в зависимости от сорта.

5. Проверяйте сохраненный картофель

Каждые несколько недель я просматриваю коробки, чтобы удалить любой картофель, который может начать гнить. Обычно по запаху можно определить, есть ли он в коробке. Если вы заметили мускусный кислый запах грязи, вам следует пройти через коробку, чтобы удалить гнилой картофель, прежде чем он заразит остальные.

Такое хранение картофеля поможет сохранить его свежим в течение нескольких месяцев в зависимости от температуры и влажности. Наши обычно сохраняются до марта, прежде чем они начнут прорастать. Проросший картофель можно сажать весной, если он выглядит здоровым и в предыдущем сезоне не было болезней.

Дополнительные советы:

• Храните картофель отдельно от лука и фруктов. Они выделяют этилен, из-за чего картофель может преждевременно прорасти.
• Храните картофель в темноте.Воздействие света вызовет накопление соланина, химического вещества, которое заставляет картофель становиться зеленым, вызывает горький вкус, а при употреблении в большом количестве может вызвать болезнь. Срежьте зеленую кожуру картофеля. Если зелень проникла внутрь картофеля, выбросьте его.

Хотите научиться выращивать картофель?

Вы найдете все, что вам нужно, чтобы начать выращивать картофель, в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Growing Potatoes . Независимо от того, хотите ли вы получить несколько деликатесных мальков или большой урожай для зимнего хранения продуктов, это руководство покажет, как вы можете выращивать собственный, органический, выращенный в домашних условиях картофель. Нажмите здесь, чтобы узнать больше .

Дополнительная литература:

Когда и как сажать картофель

Картофель легко выращивать, но он предпочитает прохладную погоду, поэтому вы должны попытаться посадить его в землю в нужное время. Вы можете заказать семенной картофель через садовые компании по почте или купить его в местных садовых центрах или хозяйственных магазинах. (Вы можете использовать картофель из супермаркета, но имейте в виду, что он, вероятно, был обработан химическими веществами, чтобы препятствовать прорастанию, поэтому он может плохо расти.) Храните семенной картофель в холодильнике.

Ваш следующий шаг — определить рекомендуемое время посадки для вашего климата.Поскольку картофелю требуется две-три недели, чтобы вырасти из земли, не раньше, чем вы должны сажать семенной картофель, — это за две недели до последней предполагаемой даты заморозки 28 градусов по Фаренгейту или ниже. (Если вы не знаете дату последнего замораживания в вашем регионе, вы можете найти его здесь.) Примерно за неделю до даты посадки выньте семена из холодильника и поместите их в яркое теплое окно примерно на неделю. Это поможет вырваться из состояния покоя и гарантировать, что они будут быстро расти, когда вы поместите их в еще прохладную весеннюю почву.

Если вы садитесь в районах с жарким летом, обязательно сажайте картофель рано и, чтобы не рисковать, выбирайте сорта, созревающие в начале или середине сезона. Это связано с тем, что картофель плохо себя чувствует, когда температура поднимается до 90 градусов. Они могут фактически перевернуться и умереть, когда температура достигнет 95 градусов. Если поздний посев или сорт позднего сезона попадут в жаркую погоду, когда клубни находятся на ранней стадии набухания, вы можете получить очень низкий урожай.

Чтобы сэкономить время или устроить новую грядку, некоторым людям нравится просто бросать кусочки картофельных семян на голую землю или даже на участок дерна, а затем накрывать их тяжелой мульчей из соломы или листьев.Мне всегда было интересно, получите ли вы таким коротким способом столько картофеля, как если бы вы закопали семена в подготовленную грядку, поэтому я спросил Джима и Меган Герритсен, которые выращивают и продают сертифицированный органический картофель на ферме Wood Prairie Farm. в Бриджуотере, штат Мэн, что они думают об этой технике. Семья Герритсенов консультирует садоводов по всему континенту с 1976 года.

Q: Посадка картофеля в глубокую мульчу на невозделанной земле по-прежнему дает достаточно хорошие урожаи?

A: Этот метод посадки картофеля с глубоким мульчированием называется методом Стаут, в честь известного в старые времена садовода-эколога Рут Стаут.За эти годы Руфь создала прекрасную почву, и эта плодородная почва стала большим фактором ее успеха. Применяйте метод Stout на хорошей почве и ожидайте больших урожаев вкусного картофеля. Но попробуйте эту технику на старой, изношенной и необработанной земле и приготовьтесь научиться терпению и обрести немного смирения. Картофель — тяжелая пища, и он резко реагирует на плодородие и почву. Ваша урожайность пострадает, поскольку почва, в которую вы сажаете, не будет иметь надлежащего плодородия и воды.

На протяжении многих лет техника глубокого мульчирования Stout поможет вам добиться прекрасного плодородия почвы и сэкономить воду.А пока внесите в почву немного органических удобрений (нам нравится рыбная мука), пока вы создаете органическое вещество и плодородие, и это принесет большие дивиденды от любого метода выращивания картофеля, включая метод Рут.

Что касается укладки семян на землю, то неглубокая посадка семян картофеля на 1-2 дюйма почвы под глубокой мульчей была бы хорошим компромиссом и обеспечила бы превосходные результаты, потому что это больше соответствует проверенным методам. традиционные методы посадки картофеля Кроме того, убедитесь, что мульча не настолько плотная и плотная, чтобы развивающиеся растения картофеля не могли попасть на солнечный свет.И последнее предостережение: если у вас большие проблемы со слизнями или мышами, метод глубокой мульчи может усугубить ваши проблемы.

Если у вас есть дополнительные вопросы о выращивании картофеля или вы хотите попробовать некоторые из 16 органических сортов картофеля Wood Prairie Farm, вы можете связаться с ними по адресу www.woodprairie.com или 800-829-9765. (А если у вас есть проблемы с насекомыми-вредителями на картофеле, обязательно попробуйте их новый сорт «King Harry», который, естественно, очень устойчив к блохам, колорадским жукам и цикадкам.)

* Просмотрите наш инструмент индивидуального поиска, Новости Матери-Земли Поиск семян и растений , чтобы найти компании по доставке по почте, предлагающие определенные сорта картофеля, которые вы хотите выращивать.

Как сажать, выращивать и собирать урожай картофеля

Картофель требует прохладного вегетационного периода без заморозков. Выращивайте картофель летом в прохладных северных регионах. Выращивайте картофель осенью, зимой и весной в жарких летних южных регионах.

• Сажайте картофель за 4–6 недель до средних весенних заморозков или в любое время после того, как температура почвы повысится до 40 ° F.
• Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 и более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.
• Урожай позднего зимнего или весеннего посева картофеля до достижения средней дневной температуры 80 °
• Картофель плохо растет в условиях сильной жары или сухой почвы. Высокие температуры могут вызвать обесцвечивание зрелого картофеля внутри.

Какой картофель сажать: Виды и сорта картофеля .

Посадка картофеля

Где сажать картофель:

• Выращивайте картофель на полном солнце.
• Сажайте картофель в плодородную, хорошо дренированную почву, богатую органическими веществами.Перед посадкой добавьте несколько дюймов выдержанного компоста или коммерческой органической посадочной смеси на грядки.
• Рыхлите почву на глубину 18 дюймов или выращивайте картофель на возвышенностях или грядках.
• Не выращивайте картофель там, где почва плотная, тяжелая от глины или постоянно влажная.
• Для картофеля лучше всего подходит pH почвы от 5,0 до 5,5. Щелочная почва увеличивает размер урожая, но также увеличивает заболеваемость паршой — заболеванием, поражающим кожуру картофеля.

Картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных, безморозных дней для сбора урожая, в зависимости от сорта.

Время посадки раннего, среднего и позднего картофеля:

Сорта картофеля классифицируются по количеству дней, необходимых для сбора урожая. Идеальная температура для выращивания картофеля составляет от 60 до 70 ° F; температура выше 80 ° F слишком высока для картофеля. Выращивайте сорт, который может собирать урожай при прохладной или мягкой, но не жаркой погоде.

• «Раннеспелым» сортам требуется от 75 до 90 прохладных дней для достижения урожая.Ранний картофель — лучший выбор для южных регионов, где лето становится очень теплым или жарким.
• «Среднесезонным» сортам для сбора урожая требуется от 90 до 135 прохладных дней.
• «Позднеспелым» (также называемым долгосрочным) сортам для сбора урожая требуется от 135 до 160 прохладных дней. Поздний картофель — хороший выбор для северных регионов, где погода остается мягкой все лето.

Картофель сажать не позднее, чем за 12 недель до первых ожидаемых осенних заморозков.

Если вы живете там, где зима мягкая, а лето жаркое, сажайте поздний сезонный картофель зимой для сбора урожая с середины до конца весны, прежде чем погода станет жаркой, или сажайте ранний картофель в конце лета для осеннего урожая.

В регионах с мягким летом можно сажать ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта весной для продления сезона сбора урожая.

Дополнительные советы: Советы по выращиванию картофеля .

Для сбора урожая картофелю требуется от 75 до 135 или более прохладных безморозных дней, в зависимости от сорта.

Посадка картофеля и междурядье:

• Выращивать картофель из «семенного картофеля». Семенной картофель может быть целым картофелем или кусочками целого картофеля.У семенного картофеля должен быть хотя бы один глазок, чтобы прорасти. «Глаз» — это сморщенное место, на котором развиваются ростки.
• Сажать сертифицированный безболезненный семенной картофель. Картофель из супермаркета прошел химическую обработку, чтобы предотвратить прорастание.
• За две или три недели до посадки поместите семенной картофель в яркое место с температурой от 65 до 70 ° F, чтобы стимулировать прорастание.
• Целый семенной картофель нарезать острым ножом за два дня до посадки; на каждой детали должно быть не менее двух глазков
• Посадите семенной картофель в яму или траншею глубиной 4 дюйма и засыпьте 2 дюйма землей.
• Сажайте нарезанные части обрезанной стороной вниз.
• Сейте семенной картофель на расстоянии 12-18 дюймов друг от друга; интервалы между рядами от 24 до 36 дюймов.
• Когда всходы (развивающиеся ростки) прорастут, добавьте оставшиеся 2 дюйма почвы в яму или траншею.
• Продолжайте добавлять легкую почву по мере роста растений. Оставьте два верхних набора листьев открытыми.
• Картофель также можно сажать поверх земли, если он покрыт мульчей из соломы или сена толщиной 12 дюймов.
• Каждое растение будет производить от 5 до 10 картофеля или от 3 до 4 фунтов.

Дополнительные советы: Советы по запуску семян картофеля .

Контейнер для выращивания картофеля:

• Картофель можно выращивать в контейнерах. Используйте неглубокий деревянный ящик или полубочку со снятым дном; используйте штабелированные старые покрышки или специальные мешки или бочки для выращивания картофеля.
• Посадите семенной картофель на дно емкости.
• Когда растения вырастут от 8 до 10 дюймов в высоту, добавьте достаточно почвы, чтобы покрыть все, кроме двух или трех верхних групп листьев.Продолжайте этот процесс до наступления срока созревания сорта, который вы выращиваете, а затем собирайте урожай.

Выращивание картофеля в траншеях, мульче или контейнерах .

Саженцы-компаньоны для картофеля:

• Выращивать картофель с фасолью, капусту, кукурузу, баклажаны.
• Избегайте сажать картофель рядом с огурцами, тыквой, тыквой, подсолнухами, помидорами или малиной. На эти растения нападают те же вредители и болезни, что и на картофель.

Поддерживайте равномерно влажную почву для картофеля.

Уход за картофелем

Полив картофеля:

• Держите картофель равномерно влажным, но не мокрым; поливать до высыхания почвы.
• Клубни картофеля загнивают, если почва слишком влажная.
• Важна даже влажность почвы; колебания влажности почвы — влажная, сухая, влажная — могут привести к образованию трещин или узловатых клубней.
• Мульча для защиты клубней от солнца, сохранения влажности почвы, предотвращения перегрева почвы, сдерживания роста сорняков и отпугивания насекомых-вредителей.

Кормление картофеля:

• Подкармливайте картофель, разбрызгивая 5-10-10 удобрений по грядке перед посадкой; добавьте это снова в качестве дополнения в середине сезона. Выберите удобрение, содержащее кальций и магний.
• Не давайте картофелю слишком много азота; слишком много азота будет способствовать росту листвы по сравнению с ростом клубней.
• В местах с плохой почвой сразу после посадки полейте ее чашкой или большим количеством компостного чая.Обрызгивайте листву компостным чаем каждые две недели в течение сезона.

Защищать созревающие клубни от солнечного света путем окучивания почвы над растениями

Уход за картофелем:

• Будьте осторожны, не уплотняйте почву вокруг картофеля. Используйте доски между рядами, чтобы не наступать на почву.
• Защищайте созревающие клубни от солнечного света, окучивая почву над растениями или нанося дополнительную мульчу на все растения, кроме покрытия. Открытые клубни загорятся или их плечи станут зелеными (это называется озеленением).Зеленый картофель производит химическое вещество под названием соланин. Соланин горький на вкус и токсичен.
• Осторожно возделывайте растения или мульчируйте, чтобы не было сорняков.

Вредители и болезни картофеля

Вредители картофеля:

• Картофель может быть поражен колорадскими жуками, цикадкой, блохами и тлей.
• Соберите взрослых и личинок колорадских жуков вручную и уничтожьте их.
• Используйте Bacillus thuringiensis для борьбы с картофельными жуками, цикадками и блохами.
• Сбейте тлю с растений сильной струей воды.

Парша может вызвать грубую кожицу картофеля.

Болезни картофеля:

• Картофель подвержен болезням и парше.
• Опрыскивайте растения компостным чаем каждые две недели для борьбы с болезнями.
• Парша может вызвать огрубевшую кожуру картофеля, но не влияет на вкусовые качества картофеля.
• Если проблема в парше, поддерживайте pH почвы ниже 5.2.
• Сорта растений устойчивые к болезням и севооборот.

Подробнее о проблемах с картофелем: Проблемы при выращивании картофеля: устранение неисправностей .

Сбор и хранение картофеля

Уборка картофеля:

• Стебли и листья картофеля становятся коричневыми, а цветы тускнеют по мере созревания клубней под землей.
• Клубни картофеля можно собирать любого размера. Картофель, собранный до созревания, называется молодым картофелем.
• По мере созревания картофеля кожица твердеет. Кожица нового картофеля легко снимется при трении. Молодой картофель нельзя хранить, его нужно использовать сразу.
• Картофельный завод будет производить от 3 до 6 картофелин обычного размера и ряд мелких.
• Выкопайте картофель с помощью лопаточной вилки. Осторожно приподнимайте картофель, чтобы не повредить кожицу и не повредить его. При необходимости соберите картофель пальцами.
• Картофель можно оставлять в земле после созревания до первых заморозков, но он наиболее питателен, если его собрать, когда он созреет.
• Беречь собранный картофель от солнечных лучей; картофель, подвергнутый воздействию света, станет зеленым и будет производить горькое химическое соединение, называемое соланином.
• Дайте картофелю застыть перед хранением. Отверждение сделает кожу более твердой для хранения. Положите клубни в один слой в темное место при температуре от 50 до 60 ° F на две недели, чтобы они высохли.
• Хранить картофель при температуре около 40 °
• Сохраните лучшие клубни для посадки в следующем сезоне. Не экономьте мягкий или обесцвеченный картофель. Не спасайте картофель, если какое-либо из растений поражено болезнью.

Когда собирать урожай: Календарь сбора урожая картофеля .

Картофель из пальца

Хранение и консервирование картофеля:

• Храните картофель в темном, хорошо проветриваемом месте при температуре около 40 ° F.
• Картофель хранится около 6 месяцев.
• Не храните картофель в холодильнике.
• Подготовленный или молодой картофель хорошо замораживается. Картофель тоже можно сушить.

Дополнительные советы: Как собирать и хранить картофель .

Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры.

Сорта картофеля для выращивания

• Есть более 100 сортов картофеля.
• Существует четыре основных категории картофеля: длинные белые, круглые белые, красновато-коричневые и круглые красные. Вы также можете выращивать картофель с желтой или синевато-фиолетовой кожурой.
• Мякоть картофеля может быть белой или соответствовать цвету кожуры: красной, желтой или синей.
• Картофель может быть круглым, цилиндрическим или пальчатым, называемый сеголеткой
• Картофель бывает влажным и сухим.Сухой картофель хорош для запекания и затирания (его разновидности включают «Russet Burbank» и «Butte»). Влажный картофель при приготовлении рассыпается; они хороший выбор для супов.
• За конкретными рекомендациями для вашего региона обращайтесь в службу распространения знаний кооператива.

Рекомендуемые сорта: Вот сорта картофеля для выращивания в домашнем саду:

• «All Blue»: средний сезон; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
• «Бьютт»: ранний сезон; выпечка.
• «Карибе»: начало сезона; засухоустойчивый; универсальное использование.
• «Карола»: поздний сезон; желтая мякоть; универсальное использование.
• «Cranberry Red»: от раннего до среднего сезона; использовать в пюре, на пару, жареном и в салатах.
• «French Fingerling»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный и в салатах.
• «Катахдин»: межсезонье; используйте жареный, запеченный, пюре или жареный.
• «Purple Peruvian»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный и в салатах.
• «Красное золото»: средний сезон: универсальное применение.
• «Ред Норланд»: ранний сезон; использовать вареные, приготовленные на пару, пюре или в салатах.
• ‘Red Thumb’: молодь раннего сезона; обжиг.
• «Rose Finn Apple»: поздний сезон; универсальное использование.
• «Русский банан»: поздний сезон; используйте жареный, запеченный или в салатах.
• «Желтый финн»: межсезонье; универсальное использование.
• «Юкон Голд»: начало сезона; используйте вареные, протертые или в салаты.

Статьи по теме: Картофель для варки ; также Картофель: основы кухни

О картофеле

• Картофель — многолетний овощ, выращиваемый как однолетник.
• Ботаническое название: Solanum tuberosum
• Происхождение: Чили, Перу, Мексика

Дополнительные советы: Выращивание органического картофеля .

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ

Когда собирать урожай на грядках и в контейнерах

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Картофель — одна из самых простых культур для выращивания, дающая множество вкусных клубней при посадке на грядки и в контейнеры. Кроме того, здесь можно выращивать множество замечательных сортов картофеля — от сеголетков до красновато-коричневых — всех цветов радуги.Но поскольку урожай выращивается под землей, трудно сказать, когда клубни готовы к копанию. Итак, как узнать, когда нужно собирать картофель?

Не мойте картофель после сбора урожая, если вы не собираетесь его есть. Вместо этого вылечите их в течение одной-двух недель, а затем храните в прохладном темном месте.

Когда собирать картофель?

Сбор картофеля — это так весело, что даже дети захотят помочь. Это как рыть кладбище — сокровище, которое можно съесть! Существует два основных типа картофеля: молодой картофель и картофель для хранения, и время сбора урожая и методы различаются между двумя типами.Поскольку мне нужен и молодой картофель для летнего приготовления, и картофель для хранения осенью и зимой, я сажаю по крайней мере по одной грядке каждого вида. Выяснение того, когда собирать урожай картофеля, может быть проблемой для начинающих садоводов, но если вы знаете основы, рассчитать время сбора урожая совсем несложно!

Молодой картофель — Весь картофель может быть молодым, если его собирают, когда клубни еще маленькие и с тонкой кожицей, примерно через 50-55 дней после посадки для раннеспелых сортов. Первый признак того, что образовался молодой картофель, — это появление цветов.В этот момент не стесняйтесь начинать сбор урожая.

Картофель для хранения — Картофель для хранения, также называемый картофелем основной культуры, готов к концу вегетационного периода, когда листва пожелтела и начала сохнуть. Некоторые садовники срезают листву, а другие позволяют ей отмирать естественным путем. В любом случае клубни нужно оставить в земле еще примерно на две недели. Это позволяет кожуре загустеть, что улучшает качество хранения.

Не стесняйтесь попробовать некоторые из замечательных сортов картофеля, которые можно найти в каталогах и в садовых центрах.Карибе — великолепный сорт с фиолетовой кожурой и ярко-белой мякотью. это не способ длительного хранения, но из него получается замечательный молодой картофель.

Как собирать картофель

Выберите сухой день для сбора урожая картофеля, поскольку влага может распространять болезни и гнить. Как лучше всего собирать урожай? Осторожно! Во время выкапывания клубней старайтесь не прокалывать картофель и не порезать его. Если ваша лопата поскользнулась, сразу же съешьте поврежденный картофель. Я считаю удобным держать поблизости миску для поврежденных клубней, которые затем направляются прямо на кухню.

Молодой картофель — Когда растения начнут цвести, вы можете начать собирать молодой картофель, взяв несколько клубней с каждого растения. Для этой задачи я использую руку в перчатке, а не инструмент, поскольку я не хочу повредить растения, и я хочу, чтобы мои руки были (относительно) чистыми. После того, как вы соберете немного молодого картофеля, верните почву на место и насыпьте ее вокруг растений.

Если вы собираете молодой картофель из контейнера или мешка для выращивания картофеля, залезьте в почву, чтобы нащупать клубни, беря всего несколько клубней с каждого растения за один раз.После сбора урожая молодого картофеля с растений, выращенных в грунте или в контейнерах, подкармливайте его удобрением на основе эмульсии рыбы, чтобы стимулировать здоровый рост и больше клубней.

Картофель для хранения — Чтобы собрать картофель для хранения, вставьте садовую вилку на расстоянии примерно 30 см от растения и осторожно приподнимите корневую массу. В земле все еще может оставаться несколько картофелин, поэтому нащупайте рукой в ​​перчатке все пропущенные клубни. После сбора аккуратно смахните налипшую землю и дайте им высохнуть в течение часа или около того на открытом воздухе.Клубни не мыть.

Картофель для хранения в контейнерах можно легко собрать, бросив контейнер на брезент или в тачку. Просейте почву руками, чтобы захватить все клубни.

Дети любят помогать копать картошку в саду — и они могут даже есть свои овощи!

Как хранить картофель

Перед хранением картофель должен пройти процесс консервирования. Это способствует утолщению кожуры и продлевает срок хранения клубней.Чтобы вылечить картофель, положите его на газету, лотки или картон в прохладное темное место (от 50 до 60 F, от 10 до 15 C) с высокой влажностью на одну-две недели. Выберите место с хорошей циркуляцией воздуха.

После высыхания переместите картофель (удаляя все признаки повреждения) в бушельные корзины, картонные коробки (с отверстиями для вентиляции по бокам), низкие корзины или коричневые бумажные пакеты. Вы также можете найти хранилище урожая с несколькими ящиками во многих магазинах садовых товаров. Не складывайте их слишком глубоко, так как это может способствовать распространению гнили.Накройте контейнеры картоном или листами газет, чтобы заблокировать свет.

Место для хранения должно быть холоднее места отверждения, быть темным и хорошо вентилируемым. Я использую угол своего подвала, но лучше всего подойдет подвал, если он у вас есть. Стремитесь к температуре от 40 до 45 F (от 4,5 до 7 C) с высокой влажностью. В идеальных условиях хранящийся картофель может сохранять качество от шести до восьми месяцев. Регулярно проверяйте клубни и удаляйте все признаки гнили или сморщивания.

Тонкая кожица, которая делает молодой картофель таким привлекательным, ограничивает срок его хранения неделями, а не месяцами.Поэтому наслаждайтесь молодым картофелем сразу после его сбора.

Чтобы узнать, когда собирать картофель и как это делать правильно, посмотрите это видео Джессики Уоллизер из Savvy.

Есть ли у вас какие-нибудь советы, когда нужно собирать картофель? Оставляйте их в комментариях ниже.

Чтобы узнать больше о выращивании картофеля в саду, ознакомьтесь с этими замечательными статьями:

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить