Ягоды кизильника – Ягоды кизильника съедобны или нет? — Растениеводство в ЗАО «Бирюли»

Содержание

Виды и сорта кизильника — описание с фото растения, видео

В нашем изменчивом мире люди часто подвергаются стрессовым ситуациям. Отличная идея познакомиться и вырастить на дачном участке популярные виды и сорта кизильника. Это необычное растение требует особого ухода на ранней стадии развития, но впоследствии оно преобразует сад в колоритное место покоя.

Некоторые садоводы считают, что кизил и кизильник это одно и то же растение. На самом деле они принадлежат к разным семействам. Кизильник представляет собой невысокий листопадный кустарник декоративного назначения. Тогда как кизил является растением, приносящим вкусные плоды. Различные виды и сорта кизильника используют для украшения садовых зон, городских парков и загородных территорий. Из него формируют оригинальные живые изгороди, а также применяют для альпийских горок. Особенно впечатляет вид кизильника осенью, когда его листва становится красного цвета, переливаясь в лучах солнечного света.

Кустарник ценится за глянцевые плоды алой либо черной раскраски, которые долго висят на ветках, привлекая к себе всеобщее внимание.

Привлекательные штрихи кизильника

Впервые растение описал швейцарский биолог К. Баугин и дал ему название, которое переводится на русский язык как «айва» или «похожий». Все дело в том, что листья некоторых видов и сортов кизильника напоминают плоды айвы. В остальном кустарник имеет свои неповторимые штрихи привлекательности. Растение широко распространено на территории Северной Африки, Евразии, Китае и даже в Сибири. Поэтому некоторое его сорта отличаются высокой морозостойкостью.

Описывая этот неприхотливый кустарник, сразу отметим его необычайное постоянство. Он способен радовать своих поклонников около 50 лет на одном месте. Для кого-то это сравнимо с целой жизнью.

В зависимости от разновидности, кизильники бывают вечнозелеными и листопадными. Особенно привлекательно растение осенью, когда его миниатюрная листва яйцевидной формы приобретает яркие оттенки. Во время цветения на кустах появляются кисти, состоящие из маленьких бутончиков розового и белоснежного цвета. Со временем на их месте образуются оригинальные зеленые плоды похожие на миниатюрные яблочки. В конце августа они обретают новый окрас, который соответствует виду:

черный;
красный;
рыжий;
оранжевый;
коралловый.

Внутри «яблочка» находится несколько косточек (от 2 до 5 штук). Уникальная корневая система кизильника находится практически на поверхности грунта. Поэтому растение высаживают на склонах для удержания верхнего слоя почвы. В зависимости от сорта крона кизильника может быть стелющаяся либо прямостоячая. Некоторые из них растут в виде компактных деревьев, не превышающих 10 м. Кизильник не нуждается в дополнительном поливе. Достаточно просто смывать с него пыль, если долго не идут дожди.

Древесину такого кустарника используют для изготовления некоторых садовых приспособлений.

Кизильник – фото и описание кустарника, выращивание и уход

Клочок зелени, лейка и немного солнца – это все, что нужно для выращивания кизильника. С этим растением справится и опытный любитель и начинающий садовник, потому что это легкий в выращивании и очень декоративный, впечатляющий кустарник. Узнайте, что такое кизильник, фото и описание кустарника, выращивание и уход, популярные виды и сорта для сада.

Ботаническое описание

Кизильник – разновидность кустарника из семейства розовые. Встречается в основном в Азии-Китае.

Характеристика	Ботаническое описание	Фото
Побеги	Шелковистые, затем голые и блестящие
Листья	Одиночные, цельные, вечнозеленые, длиной 2-5 см.
Цветки	Маленькие, белые или розовые, обычно свисающие по 2-3 цветка в кисти или одиночные.
Плоды	Маленькие, черные или красные, блестящие, почти сферической формы.

Кизильник имеет темно-зеленые, часто блестящие листья, которые в зависимости от сорта имеют разные цвета, вечнозеленые или опадают зимой. Плоды куста также удивительны, чаще интенсивно красного, темно-синего или оранжевого цвета. Кустарник разнообразен по форме. В зависимости от наших предпочтений и возможностей сада, можно выбрать:

куст с побегами, лежащими на земле – низкие виды подойдут для альпинариев, украшения для газонов;
кустарник с высокими прямостоячими побегами – крону можно сформировать путем обрезки и создать живые изгороди.

Кустарник сохраняет декоративные качества на протяжении всего года! Декоративны разноцветные листья, мелкие белые цветы, плоды сочного красного цвета.

Растение охотно выращивают в садах, оно популярно, благодаря легкому уходу и многочисленным декоративным качествам.

Варианты использования различных видов и сортов кустарника в ландшафтном дизайне:

на рабатках;
как солитер;
для задернения, как почвопокровное растение;
в каменистых садах, альпинариях;
для формирования живой изгороди;
восточный вид кизильника рекомендуют для садов в японском стиле;
выращивается в горшках, ящиках;
подходит для формирования бонсай.

Растение обычно представляют собой кустарники с небольшой кроной, редко появляются в виде небольших деревьев. Рассмотрим подробно, как выращивать кизильник в саду и выберем лучшие виды и сорта для своего сада.

Виды и сорта

Род Кизильник включает более 270 видов. Под названием Cotoneaster классифицируются растения рода, принадлежащего к богатому и разнообразному семейству розовых. Обычно это нетребовательные растения, растущие на каменистых, бедных почвах. Основные виды: черноплодный, горизонтальный, алаунский, блестящий, пузырчатый и другие, подробнее описанные ниже.

Виды	Фото
Кизильник черноплодный (Сotoneaster melanocarpus)
Кизильник алаунский (Cotoneaster alaunicus)
Кизильник пузырчатый (Cotoneaster bullatus)

Даммера (Cotoneaster dammeri)

Вечнозеленый кустарник, низкорослый, ползучий, родом из Китая. Вырастает до 15 см в высоту, формирует ползучие ветви, способные укореняться.

Листья не опадают на зиму, эллиптические, цельные, шаровидные, имеют темно-зеленый цвет и блестящую текстуру. Dammera растет в ширину и имеет гораздо большие листья, более длинные побеги, чем горизонтальный. Среди длинных листьев в мае появляются крошечные белые цветки, собранные в пучки и достигающие около 1 см в диаметре.

Зимой на побегах остаются коралловые плоды сферической формы, диаметром 8 мм, красиво контрастирующие с зелеными листьями. Плоды содержат несколько орешков, украшают кизильник до весны, это деликатес для птиц. При выращивании в Москве, Подмосковье на зиму куст необходимо укрывать, потому что он очень чувствителен к морозу.

Сорта кизильника Даммера используется в качестве:

почвопокровных культур под деревьями;
покрывает поверхность, эффективно заменяя газон;
в городских посадках, возле дорог – устойчивы к загрязнению воздуха;
хорошо выглядит на возвышенностях благодаря быстрому росту;
используется для укрепления склонов и подпорных стен;
помимо практического использования, дает эстетический эффект – темно-зеленые листья и красные плоды интересно выглядят на фоне камней и наклонных склонов;
листопадные кустарники украшают террасы и балконы, выращиваются в горшках, ящиках.

Длинные, плотные стебли могут легко заглушить другие растения, препятствовать их росту. Кустарник предпочитает полутемные и солнечные позиции, хорошо развивается в тени. Относится к толерантным видам, растущим на умеренно влажной садовой почве с нейтральным рН. Растение почвопокровное, быстро растет, требует большой площади – рассада высаживается на расстоянии 150 см.

Кизильник Даммера – не требовательный к условиям. Основные процедуры ухода включают:

регулярное удаление поврежденных побегов;
обрезку весной, чтобы удалить мертвые побеги и обрезать молодые, стимулируя рост растения.

Коралл Бьюти (Coral Beauty)

Карликовый кустарник растет до 1 метра в высоту. Характеризуется длинными, загнутыми и ползучими побегами. Как почвопокровное растение, чудесным образом покроет отдельные участки сада, украсив темно-зеленой листвой. Цветет в конце весны- начале лета – среди блестящих листьев обильно появляются белые цветы, украшающие растение, затем появляются круглые красные плоды. Плоды не опадают, оставаясь на кустах с сентября по весну. Сорт «Coral Beauty» предпочитает солнечные и полутенистые позиции. Хорошо растет на умеренно влажной садовой почве. Высаживается на приусадебных участках, в альпинариях, в балконных контейнерах, на террасах.

Кизильник Даммера – фото сорта Корал Бьюти

Эйхольц (Eichholz)

Вечнозеленый кустарник растет до 25 см в высоту. Отличается очень густо разветвленными побегами, расстилающимися по всей поверхности, как толстый ковер. Темно-зеленые листья осенью приобретают интересный оранжевый цвет. Растение цветет в мае – июне, производя белые цветы. На смену цветам появляются оранжевые или красные плоды. Куст предпочитает плодородные почвы, полутенистые и солнечные позиции.

Фото. Кизильник Эйхольц

Боер (Boer)

Красивый невысокий кустарник, максимальная высота карликового кизильника сорта Боер – 50 см. Характерная особенность – свисающие побеги, наклоненные вниз. Украшает сады, стены, альпинарии. Листья темно-зеленые, с волнистыми краями. Осенью листва приобретает красный цвет, зимой опадает. В мае-июне кустарник цветет, образуя розовые цветки, собранные в крупные соцветия. В августе появляются сферические красные плоды диаметром около 1 см. Сорт предпочитает солнечные места. Важное условие выращивания кизильника – умеренная влажность почвы. Куст не требует стрижки. Уход за кизильником предполагает использование легкой подрезки и удаление поврежденных побегов. Подходит для выращивания в контейнерах, на балконах и террасах.

Фото. Кизильник Боер

Другие интересные сорта кизильника Даммера – фото
Скогхолм (Skogholm)
Мункрипер (Mooncreeper)
Майор (Major)

Цельнокрайний (обыкновенный) (Cotoneaster integerrimus)

Кизильник обыкновенный – куст семейства роз, встречается в Европе, Азии. Благодаря интересной кроне и красивым цветам стал популярен как декоративное растение, сегодня встречается на многих приусадебных участках. Куст сильно разветвленный, густолиственный, достигает высоты 1,5 метра, со слабо ветвящимися побегами. Листья мелкие, яйцевидные, зеленые, слегка волнистые по краям.

Цветение начинается в конце апреля, продолжается в мае. Цветки обыкновенного кизильника мелкие, розовые, собраны в маленькие, короткие соцветия. Декоративные плоды, появляющиеся в конце лета, напоминают маленькие яблоки – красные, круглые или продолговатые. Нетребователен, устойчив к морозам, засухе. Любит каменистые позиции, высаживается в рокарии, возле стен, на различные типы откосов. Предпочитает известковые почвы, легкие, бедные, хорошо проницаемые и богатые гумусом, солнечные, защищенные от ветров позиции.

Фото. Кизильник обыкновенный

Черный (Cotoneaster niger)

Вид редко встречается на юге Европы, требует активной защиты, любит теплые позиции.

Фото. Кизильник черный

Войлочный (Cotoneaster tomentosus)

Выглядит как обыкновенный кизильник. Стебли прямостоячие, молодые побеги опушенные, листья круглые длиной 3-6 см. Розовые цветы собраны по несколько штук (3-12) в бокал, цветоносы опушённые. Плод ярко-красный, шаровидный, с белым опушением, без глянца. Цветение: май-июнь. Плоды созревают в октябре. Любит известняки.

Фото. Войлочный кизильник

Остролистный (Cotoneaster acutifolius Turcz)

Вырастает до высоты 3 метра, ширины – 2 метра, любит солнечные и полутенистые позиции, имеет низкие требования, устойчив к засухе, заморозкам. Идеально подходит для создания живых изгородей. Цветет очень обильно красными цветками. Плод – черный, блестящий. Осенью листья окрашиваются в оттенки желтого и красного.

Фото. Остролистный кизильник

Горизонтальный (Cotoneaster horizontalis Decne.)

Один из самых впечатляющих видов с ползучими побегами. Это низкорослый кустарник, высотой – 0,8 метра, сильно растет в стороны, достигает ширины – 2 метра. Листья круглые, мелкие, зеленые, жесткие, осенью красно-оранжевые, опадающие или полувечнозеленые. Листья равномерно расположены по обе стороны стебля.

Фото. Cotoneaster horizontalis Decne

Маленькие, белые или розовые цветки расцветают в мае – июне. Сферические, маленькие, красные плоды остаются на кусте зимой. Кустарник терпит все виды садовых почв, любит солнечные места.

Очень декоративное растение, хорошо подходит для:

альпинариев;
озеленения стен;
оформления откосов, где длинные побеги будут выглядеть лучше;
как почвопокровное растение;
для газонов в виде ковра;
для придомовых рабаток.

Недостаток вида – относительно устойчивый к морозу. Осенью куст нужно накрыть соломой или ветками хвойных деревьев.

Популярный сорт Робустус (Robustus) – фото

Блестящий (Cotoneaster lucidus Schltdl.)

Кизильник блестящий в отличие от горизонтального отлично переносит морозы. Кустарник имеет очень высокую крону, побеги вырастают до 2 метров, поэтому идеально подходит для посадки в группы или на живые изгороди. Его можно найти в городских пространствах, например парках, хорошо переносит загрязнение воздуха. Гордость куста:

карминовые плоды;
блестящие листья, осенью краснеющие.

Растопыренный (Cotoneaster divaricatus)

Это один из самых красивых видов кизильника с красивым осенним окрасом листьев, обильно плодоносящий. Вырастает до 2 метров, широко разветвленный. Листья темно-зеленые, осенью блестящие, алые, опадают на зиму. Белые, красные цветки у основания лепестков расцветают в июне. Темно-красные эллипсоидальные плоды созревают в августе-сентябре, остаются на ветках до октября. Сорта растопыренного вида используются для групповых посадок, выращиваются на шпалере, в каменистых садах. Хорошо переносят городские условия.

Прижатый (Cotoneaster adpressus Bois)

Низкорослый кустарник, широко разветвленный, почвопокровное растение. Маленькие, яйцевидные листья становятся красными, опадают на зиму. Плоды шаровидные, ярко-красные. Кизильник прижатый любит теплые и солнечные позиции. Используется на склонах, в альпинариях.

Многоцветковый (Cotoneaster multiflorus Bunge)

Главное украшение многоцветкового вида – белоснежные пятилепестковые цветы, напоминающие цветы земляники. Кустарник растет до 2 метров в высоту и значительно разрастается. Листья довольно крупные, яйцевидные, осенью золотые. Белые цветки довольно крупные, собраны в пучки, распускаются в мае. Красные плоды созревают в августе-сентябре, затем опадают.

Кустарник подходит для формирования живых изгородей – имеет высокую крону, сильно растет. Многоцветковый вид, благодаря высоким декоративным качествам, отлично смотрится индивидуально.

Иволистный (Cotoneaster salicifolius)

Широкий кустарник до 3-5 м высотой, с вертикальными, тонкими, свисающими ветвями. Листья вечнозеленые, эллиптические – ланцетные, толстые, блестящие. Цветки диаметром 6-7 мм, с белыми лепестками. Плоды 4-5 мм длиной, шаровидные, красные, голые, блестящие. Цветет и плодоносит кизильник иволистный очень обильно. Плоды долго сохраняются на кусте. Сорта кизильника этого вида можно выращивать только в теплых регионах.

Выращивание и уход

Кизильник не требует особого ухода, удобрения. Необходимо только вовремя выполнять обрезку. Цветет кизильник в мае – июне. Уход зимой – в холодных регионах растение следует укрывать осенью.

Хотя кизильник – отличное растение для борьбы с сорняками, их необходимо удалить перед посадкой кустов. Только когда поверхность плотно покрыта взрослыми растениями, у сорняков нет возможности расти.

Положение и почва

Листопадные кизильники требуют солнечного положения, вечнозеленые виды (сохраняют листья в течение года) могут расти в солнечном положении и полутени. Кустарник также терпим к почвенным условиям. Этот куст хорошо растет практически на любой почве, даже на засоленной и каменистой.

Кустарники могут развиваться на каменистых склонах и осыпях, в расщелинах скал.

Лучшие почвы для кизильника:

с щелочным или нейтральным pH;
обыкновенный и войлочный кизильник предпочитают известняковый субстрат.

Полив

Во время вегетации кустарник нуждается в поливе. Полив проводят, когда грунт сухой. Подсыхание корневого кома не повредит растению, если это исключительная ситуация, а не правило.

Внимание! Нельзя много поливать кизильник, он не выносит болотистые грунты.

Уход зимой

Поскольку кустарник морозостойкий, он может легко провести зиму в саду. Это одна из причин, почему он так популярен и любим. Не устойчивые к морозу сорта рекомендуется покрывать подстилкой на зиму, защищая корневую систему куста.

Обрезка

Нужно удалять ненужные или поврежденные побеги. Корректирующая обрезка проводится в разные сроки в зависимости от вида кизильника:

для листопадных видов проводится летом, когда растение отцветет;
вечнозеленые виды обрезают весной.

Необходимо удалить мертвые побеги и обрезать молодые, стимулируя рост растения. В случае сильно растущих растений можно выполнять эстетическую обрезку, создавая интересные формы.

Размножение кизильника

Кустарник размножают горизонтальными отводками, черенками и семенами.

Семенами

Семена могут высеваться самостоятельно, однако размножение кизильника таким способом часто дает слабые растения, которые плохо плодоносят. Семена перед посевом требуют стратификации от 3 до 12 месяцев. Прорастание ускоряет тепло-прохладная стратификация. После этой подготовки семена, посеянные весной, быстро прорастают.

Отводками

Кизильник легко размножается горизонтальными отводками. Нужно выкопать яму, пригнуть к земле побег и закрепить шпилькой, сверху насыпать землю и поливать. Укоренившийся побег отрезают и пересаживают на новое место.

Черенками

Если нужно сделать больше саженцев, нарезают черенки.

Для разных видов применяют различные способы размножения:

листопадный кизильник размножается древесными черенками;
вечнозеленые виды размножают полуодревесневшими побегами.

Этапы размножения черенками:

в июле побег отрезают от материнского растения;
нарезают на черенки длиной 10-12 см;
с черенков удаляют листья, оставив верхние 2 листа;
черенки помещают в горшок, насыпают немного почвы на дно, остальное – песок;
горшки ставят в тени, можно сделать небольшую палатку из пленки, чтобы постоянно поддерживать влажность.

Болезни и вредители

Кизильник относительно устойчив к болезням и вредителям. Однако иногда может подвергаться их нападкам. Ниже представлен список болезней и вредителей этого растения.

Тля. Симптомы: деформация листьев, плохой рост. Тли – одни из самых распространенных вредителей кизильника. Колонии можно встретить весной на свежих побегах. Эти миллиметровые насекомые бывают зелеными, желтыми, черными, коричневыми.
Мучнистая роса. Симптомы: белый налет на листьях, пятна, плохой рост. Мучнистая роса является очень распространенным грибковым заболеванием лиственных растений, характерным признаком которого является белый мучнистый налет.
Ржавчина. Симптомы: ржавые пятна.
Отмирание побегов кизильника. Симптомы: на побегах появляются маленькие коричневые пятна, которые затем покрывают весь периметр стебля. Стебель становится коричневым, отмирает. Некроз движется к основанию стебля, что приводит к высыханию последующих частей куста. Иногда некроз останавливается на сильном ветвлении или у основания побега и не проходит дальше. Причина: грибок рода Diploda. Грибок зимует на пораженных участках растений. Весной образуются споры, переносящиеся вместе с воздушными потоками и каплями воды на соседние растения. Побеги с симптомами нужно уничтожить как можно скорее. Химическая защита – опрыскивание растений каждые 7-10 дней фунгицидами, например, Topsin M 500 SC.

Применение

Основная функция кустарника – декоративная. Независимо от того, плоды красные, оранжевые или черные, они хорошо сочетаются с листьями. Благодаря этому создается уникальное впечатление.

Другое использование плодов кизильника – корм птицам, живущим в нашей стране. Эти маленькие шарики, украшающие куст, являются деликатесом для многих видов птиц. Плоды нескольких сортов сохраняются до зимы. Ягоды не съедобны для человека.

Фото кизильника в ландшафтном дизайне

Заключение

Подводя итог всем преимуществам описанного кустарника, вырисовывается картина чудесного растения. Он универсален, поэтому стоит посадить кизильник в саду, независимо от его размера.

wiki-dacha.ru

Кизильник черноплодный – растение для пользы души и тела

Обладая превосходной морозоустойчивостью, способностью противостоять жаре и засухе, кизильник черноплодный может выращиваться практически на всей территории нашей страны. Особенно любимыми для него являются гористые, песчаные, известковые участки, где о плодородии почвы нет и речи. Данный факт говорит в пользу культивирования неприхотливого и не претенциозного кустарника.

Кизильник черноплодный: характерные особенности

Ареал распространения кизильника черноплодного масштабен: от Кавказских гор до юга Азиатского континента и Гималаев. Его можно встретить в смешанных лесах и на брусничных вырубках, на каменных склонах и песчаных осыпях, известковых уступов и сухих зарослях кустарниковых пород. Близость известняка особенно благоприятно действует на развитие данного растения. Поэтому в культурном разведении его в почву обязательно добавляют известь.

В культуре черноплодный кизильник представляет собой невысокий, до 2-х метров кустарник с раскидистой, до 1.5 метров в диаметре кроной. Её составляют молодые тонкие, вначале опушённые, а затем совершенно гладкие побеги и взрослые, шероховатые и неровные из-за пробковых наростов ветки. Поросль первого года светло-коричневого цвета. Со временем она темнеет и превращается в тёмную, бурую.

Каждую весну на ветвях кизильника образуются почки. Они имеют конусовидную, продолговатую форму. В длину достигают 6 мм. По структуре они рыхлые, чешуйчатые, волосистые.

Из них формируются яйцевидные листочки с ровными краями и чётко очерченными прожилками. В вершинной части заметна глубокая выемка. Размеры листа варьируются в пределах 4-4.5 см. Они имеют светлую войлочную окраску нижней части и тёмную зелёную верхней. Осенью, как и все кизильники, кустарник покрывается пёстрым, выполненным в красно-пурпурных тонах нарядом и выглядит особенно роскошно.

В конце мая – июне растение обильно цветёт мелкими бело-розовыми цветками, собранными по 5-12 штук в щитковые соцветия. Они выходят их пазух растущих очерёдно листьев и держатся на коротких черешках. Цветущие кисти имеют рыхлую структуру.

Продолжительность цветения декоративного кустарника – 3-4 недели. За это время успевает распуститься, опасть и опылиться большое количество цветков. На их месте образуются завязи будущих плодов.

Ягоды данного вида появляются только на 5-й год после посадки. Но в дальнейшем даже при неблагоприятных условиях растение пышно цветёт и даёт обильный урожай. Плоды имеют шаровидную форму. Вначале они окрашены в бурый цвет, а затем, при достижении полной спелости, приобретают иссиня-чёрный оттенок. Именно поэтому данный вид называют черноплодным.

Ягоды можно собирать в октябре-ноябре. Они долго не опадают и сохраняются на ветках даже зимой, выгодно выделяясь на белом фоне снежного покрывала. К сожалению, съедобные плоды кизильника редко употребляют в пищу: он совершенно безвкусен. Однако пользу для здоровья, которую может принести данная культура, трудно оценить.

Кизильник черноплодный: польза декоративного кустарника

Обладая превосходными декоративными качествами, кизильник черноплодный производит благоприятное эстетическое впечатление. Как и другие листопадные виды данного семейства, он прекрасно выносит сезонную стрижку и обрезку. Чтобы избежать хаотичного разрастания молодых ветвей, их укорачивают 1-2 раза за лето. Поступая таким образом, можно превратить растение в шедевр ландшафтного искусства и придать ему определённую форму и размер.

Особенно красивым кизильник становится в то время, когда на его побегах окрашиваются в разные цвета листья и наливаются чёрной спелостью ягоды. Плотность расположения их друг к другу создаёт ощущение, что на длинные гибкие нити нанизаны крупные бусины. На солнце они блестят и переливаются, и всё растение преображается.

Кроме декоративного назначения, черноплодная культура выполняет ряд практических функций.

Спелые ягоды высушивают, перетирают в порошок и используют его как добавку к муке или крахмалу при приготовлении выпечки, пастилы, конфет и других сладких блюд. Сухие перемолотые ягоды, которые в свежем виде совершенно безвкусные, приобретают совершенно неповторимый вкусовой оттенок и рождают интересные ощущения при употреблении приготовленного с ним продукта.

Целые замороженные, свежие и сушёные плоды добавляют в чай, как богатое полезными веществами средство. Кроме того, оно годится для окрашивания и улучшения вкуса спиртосодержащих продуктов домашнего производства: плодово-ягодных настоек, наливок и слабых алкогольных напитков.

В народной медицине используются все части растения, кроме корней. Листья кизильника черноплодного богаты витамином С, флавонидами, гликозидом. Их используют вместе с молодыми побегами. В чёрных плодах наблюдается большое содержание аскорбиновой, фенолкарбоновой и других полезных кислот.

Почки, молодая кора, цветы и листья обладают хорошим антибактериальным свойством. Жители Крайнего Севера собирают ветки с листочками и получают из них смолу, которой лечат кожные заболевания.

Ягоды кизильника черноплодного уже многие столетия применяются как вяжущее средство при диарее и дизентерии. Они превосходно справляются и с другими инфекционными поражениями, метеоризмом и нарушениями работы кишечника.

Данный вид кизильника можно выращивать и употреблять его плоды, чтобы поддержать иммунитет и устранить нарушения обмена веществ. Особую ценность они представляют при лечении нервных заболеваний, протекающих в особо острой форме.

Так как кизильник черноплодный может расти 50-60 лет, со временем его побеги древеснеют и становятся твёрдыми и прочными. Европейцы научились изготавливать из них чубуки, курительные трубки, лёгкие изящные трости. Такая «древесина» годится для создания поделок и мелких аксессуаров.

Выращивание кизильника черноплодного может стать благодарным занятием, поскольку растение не только красиво, но и очень полезно.

dekorativnye.ru

полезные свойства алых ягод ⥁

Кизил обыкновенный — это правильное название кустарника или дерева, но на самом деле он вовсе не обыкновенный! Роскошный во время цветения – обсыпан желтыми цветками и усеян красными некрупными плодами в период созревания. Растение используется даже в садово-парковом искусстве. Кроме того, известный человечеству с незапямятных времен (косточки ягод были найдены во время раскопок человеческих поселений огромной давности – более 5 тысяч лет назад), использовался благодаря своей невероятной древесине – крепкой, прочной. Из нее изготавливались стрелы, ножи, рукоятки орудий труда и даже часовые колесики.

Ботаническое описание

Ветвистый кустарник кизил обыкновенный достигает в высоту 3-4 метра или дерево, сбрасывающее листву поздней осенью, – до 6 метров. Разница отличия растения Кизил семейства Кизиловые обусловлена районом распространения, в лесах он представляет собой дерево, чем и отличается от кустарника, растущего в степной части.

Темная кора и яркие, блестящие, зеленые листья делают его чрезвычайно декоративным. Овальные листья расположены напротив друг друга (супротивные) размером от 3 до 8 см.

Очаровательные желтые цветки, собранные в зонтичные соцветия, распускаются еще до появления листьев. Каждое соцветие содержит по 15-20 цветков. Цветочек с четырьмя тычинками и четырьмя лепестками является обоеполым.

Цветение радует глаз на протяжении примерно двух недель и приходится на апрель, когда температура не превышает 10-12 градусов по С.

Ярко-красные или бордовые ягоды разнообразной формы, от продолговатой до шаровидной, и приятного вкуса делают этот фрукт очень привлекательным для садоводов, что также способствует его культивированию повсеместно.

Ареал распространения

Где растет кизил — в основном он селится в районах с благодатным теплым климатом – на Кавказе и в Закавказье, в лесах, покрывающих горные склоны. Уютно располагается на солнечных опушках и с удовольствием соседствует с различными кустарниками. Также, его заросли встречаются в Крыму, в Европе, кроме ее северных частей, в Закарпатье и западной Азии. В России это чудо-растение с успехом разводится в садах, но зацветает чуть позже – в мае.

Ягода кизил

Нежный аромат сочных ягод и их неповторимый вкус – кисло-сладкий, немного вяжущий, улучшается с первыми заморозками – вязкость исчезает.

Созревание начинается к концу лета, тогда ягода и обретает свой неповторимый вид – крупная, до 3-х см в диаметре, блестящая, налитая, сочная. Кажется, так и просит, чтобы ее сорвали.

До 90 % веса ягоды составляет ее мякоть. Внутри ягоды находится косточка, тоже представляющая ценность. Толчеными косточками вылечивают геморрой.

Используют плоды кизила свежими, сушеными, вялеными и замороженными. В кулинарии они незаменимы!

Варенье
Компот
Кисель
Сироп
Ликер
Вино
Настойка

Порой некоторая путаница возникает с вечнозеленым кустарником кизильник, который тоже дает плоды. Однако это совсем другое растение, относящееся к семейству Розовых. Оно используется как декоративное, ягоды красного или черного цвета несъедобны, хотя существует разновидность, у которой ягоды кизильника съедобны.

Польза сушеного кизила

Кизил сушеный сохраняет все многочисленные полезные вещества, в нем находящиеся. Особую помощь он оказывает пищеварению:

Возбуждает аппетит
Помогает при изжоге
Эффективен при расстройстве желудка
Способствует отхождению желчи

Сушка – это самый простой способ приготовления. Плоды лучше всего сушить на открытом воздухе, но не при прямых солнечных лучах. Примерно через неделю продукт будет готов.

Другой способ сушки – в печи или духовке при низкой температуре (не выше 75 градусов). Важно не пересушить ягоды.

Кизил сушеный имеет калорийность на 100 грамм – 40 ккал.

Кизил вяленый тоже сохраняет полезные свойства. Готовится он по-другому, нежели сушеный. Перед сушкой необходимо вынуть из него косточки и засыпать сахарным песком на сутки. После этого отделить образовавшийся сироп, а ягоды поместить в духовку на 15-20 минут при температуре до 100 градусов. Затем плоды остудить и повторить процедуру дважды.

Кизил замороженный, не только не теряет полезных веществ, но и приобретает лучший вкус. Ягоды в пакетах помещаются в морозильную камеру, где и сохраняются длительное время.

Полезные свойства ягод кизила для здоровья

Польза кизила определяется высоким содержанием:

Сахара
Фруктозы
Органических кислот (яблочная, янтарная, никотиновая)
Эфирного масла
Дубильных веществ
Витаминов С и Р
Фитанцидов
Микроэлементов

Такой состав делает лечебные свойства наиболее ценными – кизил вполне может заменить шиповник, укрепляющий сосуды, и предупреждающий склероз.

Благотворно влияет на:

Пищеварение и всю систему ЖКТ
Используется как жаропонижающее и противовоспалительное средство
Улучшают аппетит и ускоряют метаболизм
Регулируют кровяное давление
Помогает в работе поджелудочной железы
Эффективен при геморрое и дизентерии
При подагре и малокровии
Безопасен для диабетиков
При сыпях на коже и экземах

Польза кизила для похудания

Добрых слов заслуживает полезность для женщин, стремящихся обрести былую форму! Благодаря низкой калорийности и способности ягод стимулировать нервную систему, кизил хорошо включать в рацион по утрам. Плоды поспособствуют лучшей усвояемости остальной пищи. Польза от ежедневно съеденных 200 граммов, не замедлит сказаться.

Однако посоветоваться с врачом, прежде чем самостоятельно прописать такую диету, стоит. Потому что при повышенной кислотности можно нанести себе ощутимый вред.

Противопоказана такая диета при бессоннице и запорах.

С осторожностью использовать ягоды и в пожилом возрасте.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

Кизил при беременности однозначно полезен! Имея в своем составе массу витаминов и других полезных веществ, он с успехом заменит лекарства, которые во время вынашивания ребенка принимать не следует. С его помощью можно сбить температуру, вылечить простуду, улучшить кровь, укрепить иммунитет.

То же относится и к кормящим мамам. Единственным нюансом должно стать постепенное введение плодов в рацион, для того чтобы понаблюдать за состоянием малыша – как на нем отразится появление незнакомого продукта, если до этого времени женщина его не употребляла.

Лучше всего использовать в меру сладкие компоты и кисели, в меньшей степени – варенье, из-за большого содержания сахара.

Сбор и хранение кизила

От того, как будет собран, переработан и сохранен урожай, кизил сохранит полезные свойства.

Когда и как собирать кизил: естественно, в период созревания. Оптимальное время – август-сентябрь, но иногда процесс растягивается до октября. Все зависит от погодных условий.

Обычно ягоды на кустарниках и деревьях созревают одновременно и собирают их вручную, но в октябре сбор можно ускорить, стряхивая с дерева. В это время плоды уже с легкостью отделяются от плодоножек.

Весь урожай подлежит быстрой обработке, так как спелые ягоды легко повреждаются и будут портиться. Хранить их до переработки долго нельзя, но несколько дней (до 10-ти) в прохладном месте им не повредят.

Сушеные ягоды сохраняют полезность в течение двух лет.

Замороженные – также, но только в морозилке.

Вред и противопоказания

Неоспоримо, что польза кизила для организма велика, однако из каждого правила существуют исключения.

Кому же не рекомендуется, а то и вовсе запрещается его использовать:

При аллергических реакциях на продукт
При повышенной кислотности
При запорах
При бессоннице

Несколько рекомендаций приготовления варенья.
1. Наименьшее количество сахара требуется для приготовления джема: на 1 кг ягод – 300 гр. сахарного песка и один стакан воды. Сначала ягоды провариваются 10 минут, затем перетираются через сито. В полученную массу без косточек добавляется сахар. Через полчаса медленного кипения джем готов.

2. Приготовление варенья-пятиминутки требует другой пропорции. На 1 кг ягод берется 800 гр. сахара и стакан воды.

3. Классическое варенье требует еще большего количества сахара. На 1 кг плодов – 1200 гр. сахара и два стакана воды. Варить в несколько приемов.

Из всего приведенного выше, становятся очевидным целебные свойства кизила обыкновенного.

Стоит задуматься над регулярным использованием такого дара природы. Жители юга России знают о его пользе с детства, в северных же широтах, это еще не настолько распространенный продукт питания, но в последние годы он завоевывает любовь садоводов. Украшает собой дачные участки, вносит полезное разнообразие в рацион питания и оказывает лечебное действие при возникновении недугов.

vsejagody.ru

виды, посадка, уход и размножение, фото, видео

Кизильник — прекрасный кустарник, полюбившийся начинающим садоводам за свою неприхотливость, а профессиональными ландшафтными дизайнерами за разнообразие форм и фактур. Небольшое количество сортов не является препятствием, растения прекрасно украсят сад, ведь из кустов можно создать заборы и геометрические формы в виде шаров и пирамид. Чаще всего растение используют в качестве живой изгороди, для этого подойдут кусты кизильника блестящего. Встречаются и штамбовые, и почвопокровные формы. Весной этот куст покрывается мелкими цветочками, в течение лета радует глаз красивыми маленькими ягодами красного, оранжевого или черного цвета, а осенью листья приобретают красивый цвет всех оттенков красного.

Первый описал это растение К. Баугин, швейцарский ботаник. Название, которое он ему дал, переводится как «айва» и «похожий». Листья некоторых видов действительно похожи на айву, но на этом сходства заканчиваются. В отличие от кизила плоды кизильника у большинства видов несъедобны, несут только декоративную функцию.

В дикой природе кизильники произрастают по всей территории Евразии и Северной Африки. Встречаются очень морозостойкие культурные сорта. Они осваивают склоны гор и север Сибири.

Содержание статьи:

Описание растения

Описывая кизильник, хочется отметить его постоянство. Растение способно расти на одном месте до 50 лет, формируя кусты или маленькие деревья. В зависимости от вида встречаются листопадные и вечнозеленые представители. Куст плотно покрыт миниатюрными листочками яйцевидной формы, пластина цельная, темно-зеленого цвета, у некоторых сортов с белым рисунком.
Осенью листья приобретают красивые оттенки красного. Расположение листочков очередное. Соцветие — кисть или щиток, образовано из маленьких белых или розовых цветочков. После цветения образуются плоды — яблочки зеленого цвета, а в конце лета они становятся, в зависимости от сорта, черными, красными, оранжевыми или кирпично-рыжими. Внутри плода от 2 до 5 косточек. Корневая система очень мощная, проходит близко к поверхности, благодаря чему кизильник часто используют для удержания склонов.
Форма куста прямостоячая или стелющаяся. Встречаются и небольшие деревца, высота которых не превышает 8 — 10 метров. Древесину используют для ручек ножей и садового инвентаря, трубок. Живая изгородь из кизильника встречается в городах, скверах и вдоль дорог. При описании кизильника блестящего хочется отметить, что он чаще других используется в озеленении города благодаря приживаемости и морозостойкости. Поливать это растение не нужно, только смывать пыль с листьев.
Виды и сорта
Кизильник (Сotoneaster) относится к семейству Розовые (Rosaceae). Около 80 видов и разновидностей кизильника используются в ландшафтном дизайне, они прекрасно подходят для любого сада. Существуют сорта, такие, например, как кизильник блестящий, кизильник черноплодный, кизильник растопыренный, кизильник обыкновенный или кизильник цельнокрайний, которые благодаря своей выносливости широко распространены в городском ландшафте, чаще всего в виде живой изгороди.
Существуют и непривычные сорта с прижимающимися к земле побегами. Кизильник Даммера и кизильник иволистный, благодаря стелющимися побегам, ажурной листве и ярким ягодам, способным продержатся на ветках всю зиму, создают красивый дизайн. Существуют и редкие охраняемые сорта, такие как кизильник алаунский, образующие стланики в зоне тундры на скалистых осыпях Баренцева моря.
Блестящий

Кизильник блестящий
Кизильник блестящий или cotoneaster lucidus — распространенный в городах и давно культивируемый вид, родиной которого является Восточная Сибирь. В дикой природе встречаются двухметровые экземпляры, образующие густые заросли или растущие как одиночное дерево. Кизильник блестящий — листопадное растение с гладкими блестящими листиками, до 5 см в длину. Листовая пластина цельная, края гладкие. Стебель прямостоячий. Розовые цветки собраны в щитковидное соцветие.
Продолжительность цветения месяц, с мая или июнь. После цветения образуются маленькие черные плоды. С начала 19 века куст возделывают в культуре для озеленения скверов и парков. Изгородь из кизильника блестящего — часть городского пейзажа. Кустарник высаживают вдоль дорог. Благодаря своей стойкости он прекрасно справляется с пылью и загазованностью.
Кистецветный

Кизильник кистецветный
Кизильник кистецветный представляет собой дерево до 3 метров в высоту. Листья маленькие, сизовато-зеленые. Нижняя сторона листа и молодые побеги покрыты белым пушком. Соцветие из 7-12 бледно-розовых цветков. Цветение обильное, начинается в мае. В конце лета созревают ярко-красные плоды шаровидной формы. После наступления холодов плоды не опадают. Благодаря ягодам кусты без листьев долго сохраняют свою декоративность. Прекрасно себя чувствует в садах средней полосы России.
Многоцветковый

Кизильник многоцветковый
Кизильник многоцветковый растет в Средней Азии, Западной Сибири, Западном Китае и Кавказе. Образует подлесок смешанных и широколиственных лесов. В дикой природе находится под охраной. В высоту растение достигает 3 метров, тонкие молодые ветви покрыты пухом. Листья меняют свой окрас в течение года: весной они серебристо-зеленые, летом — зеленые, осенью становятся красные.
Форма листа яйцевидная, широкая, до 5 см в длину. Соцветие щитковидное, в него входит от 6 до 20 крупных цветков. Цветение, очень обильное, покрывает весь куст и длится до 25 дней. С августа куст покрывается красными плодами.
Сорт менее морозоустойчивый, чем предыдущие. Легко переносит засуху. Высаживая его на дачном участке необходимо позаботиться о плодородном грунте, можно дополнительно обогатить землю известью.
Корал Бьюти

Кизильник Корал Бьюти
Кизильник Корал Бьюти — низкорослый куст, способный вырасти до 50 см в высоту, а в ширину закрыть территорию до 2 м. Куст очень раскидистый, способный сильно ветвиться. Этот кизильник — вечнозеленый. Листья блестящие, зеленые, не превышают 2 см. Во время цветения куст покрывается белыми цветами с приятным запахом. Плоды светло-красные и сохраняются на ветвях до следующего сезона.
Для посадки в саду лучше выбрать место, закрытое от прямых солнечных лучей. Почвы подойдут любые, только не заболоченные. Молодые растения после посадки нуждаются в частом поливе и мульчировании. Можно подкормить их азотосодержащим удобрением. Куст легко поддается формировке, для этого в марте его обрезают на 1/3.
Куст легко размножается прикорневыми отводками и черенками. Кизильник гибридный Корал Бьюти самостоятельно размножать сложно, лучше приобрести семена в магазине.
Алаунский

Кизильник алаунский
Кизильник алаунский в дикой природе встречается на территории России, а точнее на Среднерусской возвышенности. Сравнительно небольшое растение до 1,5 м в высоту. Весной ветви покрыты пушком, затем становятся гладкими и зелеными, а ближе к осени приобретаю красноватый оттенок. Листья мелкие, продолговатые, яйцевидные. Нижняя сторона листа покрыта мелким пушком. Соцветие кистевидное, из 4-7 цветков бледно — розового цвета. Плоды 6-9 мм в диаметре, черного цвета, с налетом.
Кизильник алаунский включен в Красную книгу, находится под охраной в областях центральной части России.
Мелколистный

Кизильник мелколистный
Кизильник мелколистный — морозостойкий вид. Этот вечнозеленый кизильник в высоту достигает до 15 см. Листья мелкие, широкоэллиптические, длиной до 8-15 мм, глянцевые. Лицевая сторона темно-зеленая, тыльная сторона светло-зеленая. Цветение мелкими белыми цветами начинается в мае. Плоды оранжево-красные, округлые. Прекрасно подойдет для альпинария.
Войлочный

Кизильник войлочный
Кизильник войлочный — листопадное растение до 1,5 м в высоту. Раскидистые ветки покрыты беловатым пушком. Листовая пластинка светло – зеленая, форма эллиптическая. Щитковидное соцветие состоит из розовых цветов. На одном месте может расти и сохранять декоративный вид до 20-30 лет.
Киноварно-красный

Киноварно — красный кизильник
Киноварно — красный кизильник является эндемиком Восточной Финоскандии. Встречается редко, занесен в Красную книгу России. В высоту вырастает до одного метра, часто имеет форму стланика. Обитая в холодных регионах и на скудных почвах, в течение сезона практически не дает прироста. Форма листа широкоэллиптическая, не более 5 см, покрыта пухом, верхняя часть листа окрашена в зеленый цвет, нижняя сторона в желто-зеленый.
Расположение листьев на стебле поочередное. Маленькие цветы окрашены в бело-зеленый цвет с розоватым краем. После цветения образуются округлые плоды киноварно-красного цвета. Растение предпочитает увлажненные каменистые берега рек, осыпи по склонам гор. Цветение начинается в июне, а заканчивается в сентябре.
Растопыренный

Кизильник растопыренный
Кизильник растопыренный представляет собой раскидистый куст 1,5 м в высоту. Листья темно-зеленые, яйцевидной формы, длиной не более 2 см. Цветки небольшие, собраны по три в пазухах. После цветения появляются насыщенно – красные плоды с двумя косточками. Очень выносливый представитель, не склонный к болезням и поражению вредителями. Куст обильно цветет и плодоносит, сохраняя свою декоративность с мая по сентябрь. В конце лета листва приобретает красноватый оттенок.
Подойдет для очень сухих и засоленных почв. Способен в течение долгого времени расти на одном месте, иногда до 40 лет. Идеально подойдет для оформления живых изгородей.
На штамбе

Кизильник на штамбе
Кизильник на штамбе очень декоративное деревце с красивыми цветами и ягодами. Высота в зависимости от штамба может варьироваться от 60 до 1,5 м. Для штамба используют других представителей семейства розоцветные. Это могут быть груши, яблони, боярышник и рябина. На штамб прививают кизильник горизонтальный и атропурпуреа, реже другие стелющиеся сорта. Их распростертая форма очень хорошо смотрится и легко поддается формированию.
Иволистный

Кизильник иволистный
Кизильник иволистный — стелящийся представитель семейства с побегами, плотно прижимающимися к земле и расползающимися на 2 м. В высоту растение не поднимается выше 50 см. Этот сорт относят к условно вечнозеленым растениям, так как листья не опадают, а зимуют на растении. Цветение пышное, с белыми цветами, собранными в соцветие в виде кисти. Плоды красного цвета, образуются в конце лета и сохраняются на кусте почти всю зиму.
В саду можно выбрать практически любое место: куст хорошо себя чувствует и на открытых пространствах, и в полутени. Ему подойдут практически любые почвы, за исключением заболоченных грунтов. Перед посадкой в грунт растение необходимо обеспечить дренажной системой.
Приподнимающийся

Кизильник приподнимающийся
Кизильник приподнимающийся имеет еще одно название — кизильник прижатый. Встречается на территории западной части Китая. Предпочитает хорошо освещенные горные склоны. В высоту не превышает 50 см, но хорошо ветвится, образуя пышный куст с темно-красными стеблями. Листья яйцевидной формы с заостренным кончиком и волнистым краем, не более 1,5 см в длину, опадают. В мае-июне начинается период цветения. Цветки розовато-красные, не больше двух в соцветии. В августе созревают светло-красные плоды, шаровидной формы, 7 мм в диаметре.
Почвы предпочитает хорошо увлажненные и плодородные. Заморозков и прямых солнечных лучей не боится. Легко размножать черенками и отводками. Для размножения семенами необходимо соблюдать стратификацию.
Горизонтальный

Кизильник горизонтальный
Кизильник горизонтальный вариегатус распространен в Западном и Центральном Китае. Этот вид можно встретить на высоте 1000 – 2000 м в горах Китая. Листопадный кустарник вырастает до 50 – 60 см. Вырастая, ветки образуют форму купола. Листья блестящие, темно-зеленого цвета, плотно покрывают весь куст. Осенью становятся насыщенно красными, в ноябре опадают. Цветение продолжается меньше месяца, розовато-красными цветами.
В конце сентября образуются красные плоды от 4 до 5 мм в диаметре. Плоды могут сохраняться на ветках до 4 месяцев. Вид неприхотливый, устойчивый к морозам и вредителям.
Черноплодный

Кизильник черноплодный
Кизильник черноплодный устойчив к неблагоприятным экологическим факторам. Прекрасно себя чувствует в городской среде вдоль пыльных дорог. В высоту растение вырастает до 2 м. У молодых растений кора красновато-бурая. Лист яйцевидной формы, не более 4 см в длину. Нижняя сторона листа войлочная, как и молодые побеги. С мая по июнь куст покрывается розовыми цветами из 3-15 цветков в соцветии. Черные плоды не более 1 см в диаметре, похожи на черноплодную рябину. Созревают в сентябре.
Описание кизильника черноплодного было бы неполным, если не отметить его устойчивость к неблагоприятным условиям и вредителям.
Даммера

Кизильник Даммера
Кизильник Даммера прекрасный представитель миниатюрных сортов. В высоту куст поднимается до 15 см, а в ширину может покрыть площадь до 1 м. Листья плотные и кожистые, темно-зеленые. Цветы невзрачные, что компенсируется очень красивыми плодами кораллово-красного цвета. На ветках они сохраняются в течение всей зимы. Куст не требователен к почве и месту, его можно выращивать в контейнерах и рокариях.
Обыкновенный или цельнокрайний

Кизильник обыкновенный
Кизильник обыкновенный — листопадное растение, высотой до 2 м. Молодые побеги покрыты мелким пухом, но с возрастом становятся гладкими. Листья яйцевидные или округлые, зеленого цвета, матовые, длиной до 5 см. Нижняя сторона листа покрыта войлочным опушением белого или сероватого цвета. Кизильник цельнокрайний цветет ранней весной, образуя щитковидное соцветие из 2-4 цветков. Плоды ярко-красные, шаровидные.
В дикой природе встречается на Кавказе и в Западной Европе. С 1656 года используется в озеленении. Прекрасно переносит зиму и засуху.
Уход
Посадка и уход за кизильником горизонтальным не доставит хлопот даже начинающему садоводу. Несмотря на неприхотливость, грунт лучше подобрать рыхлый, с нейтральной кислотностью. На глинистых тяжелых почвах с близким залеганием вод растение, скорее всего, не приживется, будет часто болеть.
Посадка и уход за кизильником даммера не отличается от других кизильников, но необходимо учесть, что сорта этого вида менее холодостойкие и не переносят переувлажнения. Кизильник — это растение, посадка и уход за которым не связан со специальными условиями. Оно настолько нетребовательное, что не нуждается даже в регулярном поливе.
Полив
Мощные корни растения способны самостоятельно получать достаточное количество влаги из почвы. Большинство сортов не требуют дополнительного полива, только в момент посадки. В очень жаркие и сухие сезоны их опрыскивают водой, чтобы смыть пыль. После посадки молодые растения поливают и мульчируют для сохранения влаги у корней.
Обрезка
Кизильники идеально подходят для обрезки, с целью формирования из них живых изгородей и геометрических форм. Новые ветки отрастают быстро, куст становится более густым и крепким. После посадки проводят обрезку на 1/3, чтобы помочь растению укорениться. Можно проводить и омолаживающую обрезку куста, срезая практически все растение.
Подкормка
Подкормка проводится крайне редко, большинство растений обходятся без нее. Ранней весной вносят азотсодержащие удобрения, а перед цветением удобрения содержащие калий и фосфор. Это поможет кусту пышней цвести и завязать больше плодов. Отзывчив кизильник и к органическим удобрениям: их можно вносить во время посадки, подмешав в посадочный грунт.
Секреты подготовки почвы для рассады
Все кизильники не требовательны к грунтам, но, для лучшей приживаемости и адаптации растения, перед посадкой желательно составить смесь из торфа, дерновой земли и песка в соотношение 1:2:2. Кизильники не любят кислых почв. В некоторых случаях вносят дополнительно около 300 грамм извести на одно растение.
Болезни и вредители
Кизильник блестящий — стойкий вид. Он редко подвергается нападению насекомых-вредителей и болезней. В редких случаях, особенно в жаркие годы, на кустах можно заметить тлю, паутинного клеща и щитовку. Пораженное тлей растение скручивает листья, которые впоследствии засыхают и опадают. Паутина на тыльной стороне листа свидетельствует о нападении паутинного клеща. На плодоношение может повлиять моль. Бороться с насекомыми вредителями помогут специальные препараты, такие как «Фитоверм», «Неорон» и «Актелик».
Кизильники не восприимчивы к грибковым болезням, а если и заболевают, то чаще всего это фузариоз. Лечение состоит из удаления пораженных тканей и обработке всего растения фунгицидом.
Как избавиться от цветочной мошки?
Научное название цветочной мошки — сциарида. Она не наносит вред растению, только докучает хозяину цветка. Проблемы у растения могут появиться из-за личинок, обитающих в корнях цветка. Причиной появления мошки является переувлажнение и большое содержание органики в земле из-за использования народных средств для удобрения, например таких, как чай (заварка), спитой кофе. Справиться с ней поможет любой инсектицид, смена грунта или изменение режима полива.
Посадка и размножение
Посадка кизильника процесс несложный и доступный начинающему садоводу. Но для получения лучшего результата, необходимо соблюсти некоторые условия.
Кизильник зимой не требует дополнительного укрытия. Большинство сортов, особенно родоначальником которых стал кизильник блестящий, способны легко переносить сильные морозы. Кизильник даммера более чувствителен к холодам и, в случае суровой бесснежной зимы, нуждается в укрытии. Укрывать также придется и молодые растения, посаженные в этом году.
Когда и как правильно высаживать рассаду в грунт?
Молодые растения, полученные из семян, высаживают в открытый грунт на 1-2 году жизни. Таким растениям необходима подготовленная почва, обильный полив и мульчирование опилками не менее 6 см. Черенки из молодых побегов уже осенью этого года готовы к посадке на постоянное место. Черенки, срезанные из одревесневших ветвей осенью, необходимо поместить в песок и оставить в прохладном месте на всю зиму, а весной посадить в горшочки для образования корней.
Размножают отводками: весной прижимают ветку к земле, фиксируют, а осенью отрезают. На новое место растение можно будет пересадить только весной.
Для того чтобы знать как сажать кизильник, необходимо учесть его дизайнерское назначение и особенности сорта. В любом случае не стоит сажать ближе, чем на 50 см друг от друга.
Посадка
Посадить кизильник можно практически на любом участке. Он прекрасно чувствует себя на открытых солнцу пространствах и в полутени. Плохо приживается в местах с близким залеганием вод. Перед посадкой кизильника блестящего необходимо выкопать яму или траншею (если планируется высаживать для зеленой изгороди) глубиной и шириной около 50 см. На дно необходимо положить дренаж высотой 10 – 20 см. В качестве дренажа можно использовать щебень или битый кирпич. Предварительно в яму насыпать грунт, состоящий из 2 частей дерновой земли, 1 части торфа (или компоста), 2 частей песка. Растение обильно поливают и подкармливают, можно использовать стимулятор корнеобразования. Особое внимание во время посадки необходимо обратить на расположение корневой шейки: она должна быть выше уровня земли.
Размножение
Размножение кизильника не очень сложный процесс, доступный даже начинающему садоводу. Благодаря своей выносливости он быстро приживается, практически в 100% случаев.
Существует несколько способов, как размножить кизильник: генеративный (семенами) и вегетативный (включающий в себя размножение отводками и черенками).
Размножение кизильника блестящего черенками — самый быстрый и доступный способ. Используют зеленые и одревесневшие черенки. Отбирают здоровые крепкие ветки, не менее 15 см и как минимум с двумя междоузлиями. Для черенкования предпочтительно брать отростки с боковых побегов. В июле они достаточно сформировались, чтобы хорошо прижиться. Стимулятор корнеобразования позволит достигнуть лучших результатов.
Черенки высаживают в специально подготовленный грунт, в состав которого входит перегной, дерновая земля и песок. Высаживают черенки в грунт под углом 45 градусов и на глубину 5 см. Предварительно грунт хорошо проливают. Черенкам устраивают мини-теплицу, накрывая сверху банками или полиэтиленовой пленкой. Покрытие регулярно открывают для проветривания и полива. К осени, когда сформируется хорошая корневая система, растение можно будет высадить в открытый грунт на постоянное место. В первый год жизни саженцы необходимо укрывать опилками или сухой листвой.
Для размножения кизильника часто используют одревесневшие черенки. Для этого с наступлением морозов их срезают, помещают в песок и оставляют в прохладном помещении. Весной зеленые черенки высаживают. На каждой ветке должно быть не менее 3 почек.
Еще один доступный способ размножения кизильника — размножение отводками. Для этого грунт перекапывают на глубину до 50 см, обогащают его торфом и перегноем, помещают над ним на высоте до 10 см отогнутую ветку, фиксируя ее деревянными или металлическими скобами. Сверху присыпают приготовленной смесью из торфа, перегноя, дерновой земли и песка. Процедуру проводят весной, а осенью растение уже можно отделить от материнского куста. Пересаживать на новое место лучше весной.
Размножение семенами самый трудоемкий процесс. Семена можно получить из созревших плодов, просушить и очистить их от мякоти. Для этого плоды оставляют на солнце, чтобы они подвялились. Отобрать зрелые семена можно погрузив их в воду. Всплывшие семена следует выбросить. Семена, которые утонули, смешивают с торфом или песком, помещают в контейнер. Они должны находиться в прохладном помещении с температурой около 0°. Ускорить процесс стратификации можно обработав семена в течение 5-20 минут серной кислотой. Проведя все эти операции, не стоит рассчитывать на 100% всхожесть. Из всех семян взойдут только 5-20 %.
Весной их равномерно распределяют по поверхности контейнера, присыпают не более, чем на 1 см, рыхлым грунтом или песком. Молодые побеги прикрывают от прямых солнечных лучей. После появления настоящих листочков рассаду пикируют по отдельным горшкам. Осенью следующего года можно высадить в открытый грунт. Первый год после посадки молодые растения обязательно прикрывают слоем опилок или сухой листвой.
Применение в ландшафтном дизайне
В городском ландшафте кизильник используют для посадки в качестве живой изгороди. Для этого подойдут такие сорта как кизильник блестящий, кизильник обыкновенный и кизильник черноплодный. Живая изгородь из кизильника прекрасно защитит от пыли и одновременно не пострадает от загазованности автострад. Куст легко формируется, превращаясь в плотные заросли из густо сплетенных веток. Из кизильника блестящего формируют не только живую изгородь: он прекрасно переносит фигурную стрижку, в том числе в популярную форму геометрических объектов.
Кизильник Даммера предпочитает влажный и питательный грунт, но он может прекрасно заменить обыкновенный газон в местах с недостаточным освещением. Под кронами деревьев из этого вида можно создать плотный зеленый ковер с красными ягодами. Для формирования шаров и полусфер подойдет кизильник растопыренный. Его можно высаживать на суглинистых почвах рокариев в качестве бордюров. Кизильник растопыренный прекрасно смотрится и как одиночное растение на фоне газона. Кизильник горизонтальный в ландшафтном дизайне, благодаря своим небольшим размерам и вечнозеленым листьям, часто используют как одиночное растение. Можно высаживать этот вид и как группы, формируя из них различные формы и дополняя невысокими многолетниками.
В ландшафтном дизайне кизильник горизонтальный прекрасно подойдет для регионов с суровыми зимами. Кизильник алаунский прекрасный вид, который мог бы использоваться в ландшафтном дизайне. Его красивые ягоды сначала красные, а затем приобретают черный цвет. Но в настоящее время вид занесен в Красную книгу и в культуре широко не применяется. Кустарник кизильника сохраняет декоративность на протяжении нескольких сезонов или целого года.
Способность некоторых видов сохранять красные ягоды зимой делает его особо привлекательным для ландшафтного дизайна.
rostok.info
Кизильник | Сад и огород
Кизильник (Cotoneaster) относится к семейству розовые, и представлен листопадными и вечнозелеными медленнорастущими кустарниками либо небольшими деревьями. Такое название растение получило за счет того, что один вид кизильника имеет листовые пластины, которые очень похожи на листву айвы. Данный род объединяет больше чем 100 видов, сортов и разновидностей. Такие растения в природе встречаются в Евразии и Северной Африке.
Неопытные садоводы думают, что кизильник и кизил — это одинаковые растения. И в итоге они сажают кизильник ради вкусных плодов, однако от него они их не дождутся. Эти растения лишь немного схожи в названиях, а в остальном они абсолютно разные, и даже относятся к различным семействам. У кизильника плоды внешне схожи с небольшим яблочком, и их просто невозможно есть. У кизила же плоды сочные и вкусные. Ценен кизильник тем, что имеет очень красивый внешний вид, и потому может стать достойным украшением любого сада.
Этому выносливому, некапризному и почти не требующего ухода декоративному кустарнику всегда найдётся место в саду или на приусадебном участке. Кизильники, действительно, популярны, их саженцы можно приобрести в питомниках по всей стране от Краснодара до Приполярья.
Биологическое описание кизильника
Кизильник (Cotoneaster) входит в состав одноименного рода семейства Розоцветных. Всего в этом роде объедено больше 80 видов, которые представлены листопадными или вечнозелеными кустарниками различной высоты (от 0,3 до 3-5 метров). В нашей стране встречается больше 40 видов этого растения.
Большое количество простых листьев густого зеленого цвета, располагающихся поочередно (друг за другом) на ветвях, почти полностью покрывают кусты. Они прикрепляются к побегам короткими черешками. С наступлением осенних месяцев листья краснеют.
Цветки кизильника розоватые или белые, одиночные или объединённые в небольшие соцветия типа многоцветковой кисти или щитка. Шаровидные блестящие плоды красного или черного цвета с несколькими косточками внутри держатся на кустах до самой глубокой осени. Они придают кустам эффектный вид, который сохраняется в течение длительного времени.
Виды кизильника
Кизильник черноплодный
Встречается в лесах различного типа от Китая до Средней Европы. Также можно найти его в заповедниках, где он находится под усиленной охраной. Отличается повышенной морозоустойчивостью и внезапным погодным переменам.
Черноплодный кизильник – это двухметровый кустарник, который отличается побегами красно-бурого цвета, а также черными плодами. Размер листьев – не более 5 сантиметров. Их форма напоминает яйцо, а цвет рознится от зеленого сверху до беловойлочного снизу.
Процесс бурного цветения начинается с пяти лет и занимает он не более 25 дней. Каждый последующий год все повторяется. Данный вид легко переносит пересадку, не придирчив к типу почвы и может расти в тени. Основное предназначение черноплодного кизильника – декоративная составляющая. Кроме этого, он может стать хорошим медоносом.
Кизильник блестящий
Появился в восточной части Сибири. Может расти, как самостоятельно, так и с другими кустарниками. Его величина составляет 2 метра. Отличается яркой окраской листвы, которая способна меняться к началу осеннего периода. Форма листвы – заостренная.
Первые плоды блестящего кизильника начинают появляться спустя 4 года после посадки. Цветочный период занимает примерно 30 дней и происходит в мае. У него черные плоды, которые могут храниться на кустарнике до самой осени. Мякоть отличается своим коричневатым оттенком и безвкусием.
Его можно размножать вегетативным образом и при помощи семян. Главные особенности этого вида кизильника заключаются в том, что он не требователен к солнечным лучам, легко прорастает практически в любой почве и способен пережить сильные заморозки. В основном, его используют в качестве декоративного украшения для ограждений и для улучшения эстетичного вида газонов.
Кизильник обыкновенный
Встречается на горных склонах, начиная от Северного Кавказа до Прибалтики. Кустарник отличается своей пряморастущей и ветвистой структурой, а высота достигает двух метров.
Листья яйцевидного типа отличаются своей гладкостью и ярко-зеленым оттенком сверху. Снизу, поверхность листьев войлочная. Цветки имеют бело-розовую окраску, а когда они превращаются в плоды, то цвет меняется на красный.
Вне зависимости от типа почвы, такой кизильник будет чувствовать себя великолепно. Стимулирование роста происходит в солнечных местах. Суровые зимние морозы ему нипочем. Созревшие плоды могут радовать своим декоративным видом вплоть до осени. Планируя создать живую изгородь из кизильника, данная разновидность может стать ярким украшением для нее.
Кизильник горизонтальный
Он берет свое начало в Центральном Китае и является горно растущим кустарником. Растет этот кизильник так же, как и называется, то есть горизонтально. Высота кустарника может доходить до 50 метров. Его ветвистые побеги прижаты к земле. У него миниатюрные листья округлой формы, которые в теплые периоды имеют зеленую окраску, а осенью становятся пурпурными.
Горизонтальный кизильник очень придирчив к типу почвы. Отличается ускоренным ростом и имеет привычку разрастаться в ширину, что не ограничивается диаметром в один метр.
Вегетативный период кустарника начинается в мае и заканчивается в июне. Цветки могут быть одиночными или парными. Плоды имеют шарообразную форму и достигают в диаметре не более 5 миллиметров. Их главное отличие в блеске и ярко-красном оттенке. Появляются они в сентябре, но еще несколько месяцев будут являться прекрасным дополнением к этому декоративному растению.
Благодаря своей великолепной окраске и идеальным эстетическим свойствам, такой кизильник является наиболее распространенным видом. Наиболее широкое применение: каскадное озеленение, каменистые сады и укрепление склонов.
Кизильник Даммера
Встречается в Центральном Китае в лесной местности. Побеги этой разновидности укореняются и умеренно прижаты к земле. Ветвление достигает 20 сантиметров в высоту и более 1,5 метра в ширину. Листья становятся кожистыми и имеют яркую зеленую окраску. Их размер не превышает двух сантиметров в длину.
С началом осени появляются первые плоды, которые радуют своей кораллово-красной раскраской. По прошествии времени, листья начинают становиться пурпурными, что в сочетании с яркими плодами создает оригинальное декоративное украшение.
Для размножения могут использоваться семена, черенки и отводки. Отличается стремительным ростом, особенно, на песчаной почве, а также предпочтительностью к солнечным лучам и отлично справляется с засухой. Не испытывает проблем с низкими температурами даже находясь под слоем снега.
Кизильник гибридный Корал Бьюти
Разветвленные побеги и небольшие размеры этой разновидности кизильника являются ее главной узнаваемой чертой. Цветки получаются крайне маленькими и имеют белую окраску. Период бурного цветения начинается в мае и заканчивается в июне.
Плоды имеют шарообразную форму и окрашены в красный цвет. Их можно использовать для птичьего корма. Начало созревания плодов – конец августа-начало сентября.
Он может обходиться без солнечных лучей, но они позволяют обеспечить более стремительный рост. К зимним морозам гибридный кизильник хорошо подготовлен. Почва может быть любой, вплоть до окисленной, но лучше всего чувствует себя в увлажненных и плодородных местах.
Кизильник Корал Бьюти может стать прекрасным дополнением к садовому интерьеру и использоваться в виде почвопокровного элемента для газона. Многие создают при помощи этого кизильника всевозможные декоративные украшения для бордюров и живых изгородей.
Посадка кизильника
Лунку под саженец выкапывают примерно в 50 см высотой, шириной и длиной. На дно лунки кладется 20 см дренажа, а затем смесь из песка, перегноя, торфа и дерновой земли в пропорции 1:1:1:2. Также в смесь нужно внести 250 грамм извести. Промежуток между особями зависит от их размеров – для мелких видов он может составлять 50 см, а для крупных и все 2 метра. Опуская саженец в яму, нужно посадить его так, чтобы корневая шейка была на одном уровне с почвой. Заполнив яму, грунт хорошо притаптывают, а участок укрывают мульчей из торфа. Если вы хотите посадить кусты для образования живой изгороди, то вам нужно будет выковать траншею, а не лунки.
Посадку саженцев кизильника в открытую почву обычно проводят весной, когда грунт уже растаял, но деревья еще не распустили почки. Разновидности Блестящий и Черноплодный можно садить и в осенний период. Эта культура нормально переносит полутень, поэтому ее можно высаживать не только на солнце, но для самого большего декоративного эффекта лучше подбирать для посадки открытые места. Большинство видов непривередливы к грунтам и их питательности, а если все же нужны питательные вещества, то их можно добавить при посадке.
Уход за кизильником
Данный кустарник является засухоустойчивым, поэтому уход за кизильником в виде полива может потребоваться только в очень сухое и жаркое лето (в таком случае следует поливать его с периодичностью 1-2 раза в месяц из расчета ведро воды на куст кизильника). При наличии подходящих условий кизильник начинает идти в активный рост. Основную подкормку в виде перегноя следует вносить весной либо осенью (ведро удобрения на 1 м ²насаждений). Кроме того, весной рекомендуется внести комплексное минеральное удобрение либо карбамид (мочевину) из расчета 20-30 г гранул на 10 л воды. Летом до цветения кизильника желательно также внести суперфосфатные и калийные удобрения. Полезную подкормку для кизильника можно приготовить самостоятельно, настояв в бочке с водой ведро свежего коровьего навоза либо птичьего помета до состояния брожения. Данное удобрение вносят летом — будет достаточно 1 литра жидкости на каждый куст кизильника. При помощи органической подкормки можно существенно увеличить плодородность почвы, добавив в нее различные полезные микроорганизмы.
Уход за кизильником должен включать периодическую прополку сорняков, а также рыхление грунта. Кроме того, можно произвести мульчирование прикорневой зоны кустарника слоем торфа толщиной около 5-7 см. В средней полосе ветви кизильника могут немного подмерзать в морозную погоду. В малоснежную зиму для защиты от холода рекомендуется накрыть кустарник слоем торфа либо сухих листьев. Пригнув ветви кизильника к земле, можно уберечь его от сильных морозов.
К обрезке такое растение относится крайне положительно. Опытные садовники и дизайнеры создают из кустиков самые различные формы, к примеру, призмы, конусы, полушария и т. д. Следует помнить, что годичный стебель можно будет обрезать лишь на 1/3 часть прироста. Для фигурной обрезки кизильника потребуется не только специнструмент, но и определенный опыт и знания. Отрастающие после обрезки побеги, способны к сохранению приданной им формы.
Также проводится обрезка такого кустарника и в санитарных целях, при этом нужно срезать те ветви, которые являются травмированными, старыми, пораженными болезнью либо способствующие загущению кроны. С годами появляется необходимость в проведении омолаживающей обрезки. Санитарную стрижку можно провести в любом из месяцев. При этом обрезку в целях формировки кроны либо омоложения куста следует проводить ранней весной, пока почки еще не начали раскрываться.
Кизил в кулинарии
Вкус спелых ягод обладает приятной кислинкой без горечи и незначительной долей терпкости. Мякоть кизила плотная, светлая внутри и с более интенсивной окраской под кожицей. При употреблении ягод вместе с косточкой может образоваться вязкий налет на языке и щеках.
В современной кулинарии кизил незаменим при приготовлении:натурального сока, который сравним с эликсиром здоровья и молодости; компотов и киселей; консервации в виде компота, маринованных ягод, фруктовых и овощных ассорти; джемов, конфитюров и варенья; мармелада и натурального желе, пастилы; начинки для блинчиков, пирогов; основы массы для фаршировки домашней птицы и дичи;
соусов к мясным и рыбным блюдам, а также сладких подлив к десертам.
Ягоды уникальны не только по своему витаминному составу, но и способности «подстраиваться» под основное блюдо. Соусы никогда не приглушат аромат рыбы, мяса или дичи, а лишь дополнят вкус пищи и значительно снизят вред животных жиров. Начинка в пирогах и блинчиках создаст особый вкусовой ансамбль с песочным или сдобным тестом, сделает калорийные блюда идеальным сочетанием пользы и наслаждения.
Вконтакте
Facebook
Twitter
Pinterest
LiveJournal
Одноклассники
Мой мир
cvet-dom.ru
Кизильник — лечебные свойства и применение в медицине — Автор Екатерина Данилова
Кизильник — общее описание
Кизильник (Cotoneáster) — листопадный или вечнозеленый медленно растущий не колючий кустарник, реже небольшое деревце семейства Розовых. Листочки некрупные, простые, цельнокрайние, яйцевидные, очередные, летом имеют темно-зеленый окрас, осенью — блестящий краснеющий. Цветочки белого или розового цвета в виде мелких щитков, одиночные или в кисточках.
Плод в виде ложной костянки по форме напоминает маленькое красное или черное яблоко, с 2-5 косточками. Сохраняется на ветвях до глубокой осени.Необходимо помнить, что это растение принципиально отличается от похожего на него кизила, поэтому плоды могут быть не съедобными.
Кизильник — виды и места произрастания
Кизильник представлен более чем 40 видами, произрастающими на территории Евразии и Северной Африки. Это морозоустойчивое и засухоустойчивое растение малотребовательно к плодородности почвы, влажности и освещению. Размножение происходит посредством семян или вегетативным способом. Наиболее распространены такие разновидности кизильника: цельнокрайний, обыкновенный, пузырчатый, многоцветковый, кистецветный, розовый, одноцветковый, прижатый, Генри, Франше, блестящий.
Это растение является светолюбивым мезофитом, в культуре распространено повсеместно – от Западных регионов до Северного Китая, на Кавказе, в Средней Азии, в основном по склонам гор и в светлых лиственных лесах. В Восточной Сибири в диком виде растет группами или одиночно, предпочитает заросли кустарников. Кизильник черноплодный высаживается в городских условиях в декоративных целях, в качестве плотных живых изгородей. Декоративные свойства кустарника в живых изгородях усиливаются после созревания плодов, привлекающих различных птиц.
Кизильник — лечебные свойства
Это растение редко употребляется в пищу, но его лекарственные свойства используют в домашней аптеке для лечения ряда заболеваний: острый и хронический гастрит, гастроэнтерит, понос, неврастения, лихорадка, желтуха, отеки, нервные расстройства, стрессы. При заболеваниях печени прием отваров и настоев кизильника просто обязателен. В лечении эпилепсии плоды кизильника дают детям и взрослым. Среди кожных заболеваний это растение применяется при лечении экземы и чесотки. В тибетской медицине широко используют свойства черноплодного вида растения для остановки кровавого поноса. Кроме того, плоды кизильника используются в качестве антисептика.
Кизильник — лекарственные формы
В домашней терапии используют ветви и цветки растения, которые собирают в период цветения, а также плоды, кору и почки. Заготавливают только созревшие в конце лета плоды, побеги и цветы – в период цветения весной. Листья кустарника содержат флавоноиды и витамин С, гликозид, в семенах находится синильная кислота, в плодах – кумарины, аскорбиновая кислота. Смола растения используется при лечении чесотки и экземы.
Кизильник – рецепты
Настойка для лечения хронического гастрита, гастроэнтерита: 1 столовую ложку измельченных побегов и листьев настаивают 1,5-2 часа в 200 мл кипятка, настой кизильника процеживают. Пьют по 1/4 стакана несколько раз в день. Этот же настой можно применять при поносах.
— Чаще всего плоды съедобного кизильника используются в приготовлении чайных напитков, компотов, вин и настоек. Диетические свойства плода можно использовать при приготовлении продуктов – пастилы, конфет и пряников для больных.
Кизильник — противопоказания
Противопоказаний к применению составов из съедобного кизильника не выявлено, необходимо только обратить внимание на возможность индивидуальной непереносимости. Культура полностью не изучена, некоторые виды растения обладают ядовитыми свойствами.
Полезные ссылки:
zhenskoe-mnenie.ru
No related posts.