Витамины в крыжовнике: Полезные свойства крыжовника

Разное

Содержание

Полезные свойства крыжовника

Полезные свойства крыжовника

Крыжовник богат витаминами группы В (В1, В2, В6, В9), витамином A, витаминами С, Е, РР, а также микро- и макроэлементами: железом, золой, йодом, калием, кальцием, магнием, марганцем, медью, молибденом, натрием, никелем, серой, фосфором, фтором и другими. В нем содержатся органические кислоты, моно- и дисахариды, пищевые волокна. В среднем калорийность крыжовника составляет около 45 ккал. Польза и свойства крыжовника. В лечебном питании ягоды крыжовника, являясь ценным диетическим продуктом, особенно ценятся при нарушенном обмене веществ.

Их нужно употреблять в пищу свежими или в отваре при гиповитаминозе, дефиците железа, меди, фосфора в организме. Полезен крыжовник при болезнях желудочно-кишечного тракта, мочевого пузыря и почек, гастроэнтероколитах, хронических запорах. Применяют крыжовник как желчегонное и мочегонное средство.

Показан крыжовник и при малокровии и повышенной проницаемости сосудов. Сочетание полезных веществ в этих ягодах способствует повышению иммунитета, а также защите организма от действия радиоактивных веществ. Пектины, содержащиеся в крыжовнике, выводят из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов.

Благодаря содержанию серотонина, спелый крыжовник обладает противоопухолевыми свойствами. Ягоды крыжовника обладают освежающим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, кровоостанавливающим, укрепляющим сосуды и общеукрепляющим действием.

Внимание, не пропустите момент идеальной зрелости крыжовника, когда ягоды твердые и достигают своего максимального размера, но при этом только начинают приобретать окраску, свойственную сорту. В перезрелых ягодах гораздо меньше витаминов и сахаров.
Ягоды рекомендуют есть прямо с куста, вместе с «ножками», так в них остается максимум полезных веществ. А еще хорошо употреблять крыжовник с медом и топленым маслом.
Крыжовник бывает белым, зеленым и красным. Но самыми полезными считают только зеленые плоды.
Крыжовник для похудения. Для борьбы с лишним весом крыжовник нужно применять как основной продукт разгрузочного дня, он также показан для лечения ожирения в диетическом питании, когда больному нужно съедать ежедневно на протяжении нескольких недель по 800-900 г крыжовника, строго ограничив суточную калорийность пищи.

Противопоказания к употреблению крыжовника. Крыжовник не полезен, если есть язва желудка и двенадцатиперстной кишки в периоде обострения. Он также противопоказан при энтеритах, колитах, которые сопровождаются поносом. В этом случае можно в незначительных количествах принимать свежий сок крыжовника.
Крыжовник в косметических целях. Спелый и сладкий крыжовник может стать не только настоящим лакомством, но и прекрасным косметическим средством для сухой кожи лица. Достаточно просто размять несколько спелых ягод и на 15 минут наложить на лицо. Кожа станет не только увлажненной, но и более светлой. Если кожа шелушится, то к ягодам нужно прибавить чайную ложку кукурузного или оливкового масла. Если кожа склонна к жирности, то крыжовник должен быть недозрелым.

Крыжовник от синяков под глазами. Чтобы избавиться от синяков под глазами вам понадобится теплое молоко, несколько кружков свежего огурца и замороженные ягоды крыжовника. Ягоды должны слегка оттаять, но быть еще холодными, в таком виде их нужно на одну минуту положить на кожу под глазами, затем, убрав ягоды, на минуту приложить кружки огурца, смоченные в теплом молоке. Чередовать крыжовник и огурец нужно 3-4 раза. После применения этого рецепта ни кругов, ни следов усталости под глазами не будет.

  • < Назад
  • Вперёд >

Уникальная ягода. Чем полезен крыжовник и что можно из него приготовить? | Продукты и напитки | Кухня

Полезные свойства

Крыжовник – одна из наиболее ценных ягод, растущих на наших с вами дачных участках. И дело не только в том, что он вкусный и содержит витамины: его с полным правом можно назвать самым настоящим лекарственным растением. Крыжовник обладает мочегонным, желчегонным и послабляющим действием, способствует уменьшению проницаемости стенок кровеносных сосудов. Кроме того, он снижает артериальное давление прежде всего за счёт удаления из организма избытка жидкости. Включение в рацион питания свежих (не подвергавшихся тепловой обработке) ягод помогает нормализовать обмен веществ, что позволяет успешно использовать крыжовник и для борьбы с лишним весом (при этом, конечно, лучше ограничить и калорийность пищи).

Но самое уникальное свойство крыжовника – его способность снижать уровень холестерина в крови. Ежедневное употребление в пищу этой ягоды в количестве 100–120 г в сутки (в 2–3 приёма) ведёт к ощутимому снижению уровня холестерина уже через 2–3 месяца.

Как лечиться

С оздоровительной целью можно есть крыжовник любой степени зрелости. В период, когда свежих ягод нет, их вполне заменят протёртые с сахаром, замороженные либо приготовленные другим способом. Поскольку лекарственные свойства крыжовника обусловлены главным образом специфическим набором кислот и микроэлементов, при переработке они теряются несущественно.

Кому нельзя

Поскольку ягоды крыжовника содержат большое количество кислот, тем, кто страдает воспалительными заболеваниями желудка и кишечника (особенно в стадии обострения), следует употреблять его с осторожностью.

Рецепты

Маринованный крыжовник

Такая заготовка будет хорошим дополнением к мясу или рыбе.

Состав: на 3‑литровую банку очищенных ягод – 100–120 г сахара, 40–50 г соли, сухие пряности (эстрагон, базилик, корица, душистый перец) по вкусу.

Приготовление: для маринования лучше всего взять немного недозрелый крыжовник. Ягоды промыть, при необходимости отобрать перезрелые и раздавленные, удалить плодоножки и чашелистики. Засыпать в банку, слегка встряхивая её для равномерной и более плотной укладки. Банки залить кипящей водой и дать постоять 2–3 минуты. Затем воду слить, добавить в неё сахар и соль и довести до кипения. Горячим маринадом залить банки и, прикрыв крышками, простерилизовать их 10 минут в кипящей воде, после чего герметично укупорить. Если стерилизовать нет возможности, можно слить маринад и, снова нагрев его до кипения, разлить по банкам, после чего укупорить их и накрыть одеялом. При обоих способах перед последней заливкой в банки кладут измельчённые пряности. Если крыжовник очень сладкий, то в маринад стоит добавить 30–50 мл 9%-ного столового уксуса.

Крыжовник, протёртый с сахаром

Состав: крыжовник – 1 кг, сахар – 1–1,5 кг.

Приготовление: ягоды крыжовника перебрать, очистить от плодоножек и чашелистиков, промыть. Подсушить на сите, дуршлаге либо на полотенце, чтобы удалить лишнюю жидкость. Измельчить ягоды блендером или пропустить через мясорубку. Добавить сахар и на некоторое время оставить смесь на столе, периодически помешивая, до растворения. Разложить полученную массу в стерилизованные сухие банки. В каждую сверху засыпать по 1–2 ст. ложки сахара – он послужит барьером, препятствующим проникновению вредных бактерий, которые могут привести продукт к порче. Банки плотно закрыть крышками и поставить в холодильник или другое прохладное место на хранение.

Соус

Эту приправу можно использовать с мясными и рыбными блюдами, а также в качестве заправки для супов.

Состав: крыжовник – 1 литр готового пюре, сахар – 200 –300 г, соль – 20–40 г, чеснок – 3–5 зубчиков, сушёная или свежая зелень (кинза, базилик, укроп, петрушка), молотые семена кориандра, чёрный и красный перец по вкусу.

Приготовление: ягоды крыжовника (можно взять любые, даже перезрелые) промыть, удалить хвостики, залить кипящей водой, поставить на плиту и кипятить при минимальном нагреве 1–1,5 часа (в зависимости от степени зрелости ягод). Остудить, слить жидкость и протереть ягоды через сито. Полученную массу выложить в кастрюлю и поставить на плиту на минимальный нагрев. Регулярно помешивая, прогреть до закипания (нужный момент можно определить по интенсивному выделению пара), всыпать сахар (его количество варьируется в зависимости от сладости ягод и вашего вкуса) и соль. После растворения сахара и соли добавить измельчённую зелень, раздавленные зубчики чеснока, пряности, перец. Прокипятить на медленном огне, помешивая, ещё несколько минут. Разложить соус в заранее приготовленные стерилизованные банки и плотно их укупорить.

Полезные и опасные свойства крыжовника

Крыжовник представляет собой многолетний, многоствольный кустарник с длительным периодом плодоношения и высокой урожайностью - до 20-25 кг с 1 куста. Кусты крыжовника достигают до 1,5 м высоты и до 2 м в диаметре. Крыжовник - растение умеренных широт, переносит несильное затенение, но довольно влаголюбив. Корневая система крыжовника располагается на глубине до 40 см. Его лучше всего размещать вдоль забора на расстоянии 1-1,5 м куст от куста. Со временем они разрастаются, образуя сплошную колючую стену.

Сорта крыжовника: Английский желтый, Изумруд, Русский, Смена, Медовый, Розовый ранний, Московский, Красный, Розовый 2, Родник, Сувенир, Десертный, Черномор.

В нашей стране крыжовник был введен в культуру много веков тому назад. Имеются сведения, что его выращивали в монастырских садах в XI в. В XV в. при царе Иване III крыжовник возделывали в московских садах. Наибольшее распространение он получил в XIX в., когда в Англии было выведено большое количество крупноплодных сортов.

Тогда же крупноплодные сорта крыжовника западноевропейской селекции были завезены в Россию и постепенно стали заменять малопродуктивные местные сорта. После проникновения в 1900 г. в нашу страну из Ирландии такого опасного заболевания крыжовника, как мучнистая роса (сферотека), площади под этой культурой резко сократились. Когда в 1914 г. было найдено средство борьбы с этим заболеванием, а затем выведены сферотекоустойчивые сорта, культура крыжовника вновь стала возрождаться.

Полезные свойства крыжовника

Свежий крыжовник содержит:

Калории 44 ККал

Витамин С 27,7 Калий, К 198
Витамин B3 0,3 Фосфор, Р 27
Витамин B5 0,286 Кальций, Ca 25
Витамин B6 0,08 Магний, Mg 10
Витамин B1 0,04 Натрий, Na
1
Полный состав

В ягодах крыжовника содержатся витамины: С (до 60 мг%), группы В, провитамин А. В крыжовнике присутствует до 15% сахаров, минеральные вещества и микроэлементы (калий, йод, натрий, кальций, железо, марганец, кобальт, цинк, много фосфора и меди), органические кислоты (яблочная и лимонная), много фолиевой кислоты, дубильные вещества, флавоноиды.

В сортах ягод темной окраски есть витамин Р и большое количество пектиновых веществ, способствующих выведению из организма человека солей тяжелых металлов.

Ягоды крыжовника содержат гипотензивные и капилляроукрепляющие, противосклеротические Р-активные соединения (антоцианы и лейксантоцианы). Благодаря этому крыжовник эффективен для профилактики и лечения гипертонии, атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний. Настой плодов крыжовника выводит из организма избыточный холестерин.

Спелые ягоды крыжовника содержат 1,8-3,8 мг% серотонина, оказывающего противоопухолевое действие. Аскорбиновой кислоты в зрелом крыжовнике в 2 раза больше, чем в недозревшем.

Крыжовник обладает легким слабительным, мочегонным и желчегонным свойством, поэтому его рекомендуют людям, страдающим заболеваниями почек, мочевого пузыря и печени. Крыжовник оказывают кровоостанавливающее, противовоспалительное и общеукрепляющее действие.

Сок крыжовника в смеси с медом полезен при малокровии, кожных сыпях, частых кровоизлияниях. Употребление сока крыжовника способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и облегчает состояние людей, подвергшихся воздействию радиации; он помогает выводить из организма радионуклиды. А розбавленный сок крыжовника с водой (1:2) употребляют как освежающее средство, нормализующее обмен веществ.

В листьях крыжовника содержатся дубильные и красящие вещества.

При хронических запорах (как легкое слабительное и болеутоляющее средство) применяют отвар из ягод крыжовника: заливают 1 столовую ложку ягод 1 стаканом горячей воды, кипятят 10 минут на медленном огне, охлаждают и процеживают. Пьют по 50 г 4 раза в день.

Отвар крыжовника и свежие плоды эффективно используют в борьбе с затяжными климактерическими кровотечениями и для нормализации менструального цикла.

Ягоды крыжовника употребляют в свежем виде и в виде отваров при гиповитаминозах, дефиците в организме железа, фосфора, меди, нарушении обмена веществ (например, при ожирении), хронических запорах, гастроэнтероколитах, водянке, кровотечениях.

Ягоды крыжовника употребляют в свежем виде и перерабатывают на компоты, джемы, варенье, мармелад, соки.

Опасные свойства крыжовника

Во избежание обострения язв желудка и двенадцатиперстной кишки, колитов и энтероколитов не рекомендуется есть крыжовник людям с подобными заболеваниями.

При болезнях почек и мочевыводящих путей показано употребление крыжовника в небольших количествах.

Также нельзя употреблять крыжовник при индивидуальной непереносимости.

Это видео расскажет, как сажать крыжовник и правильно за ним ухаживать, чтобы вас всегда радовал урожай.

Рейтинг:

9.5/10

Голосов: 9

Смотрите также свойства других ягод:

Полезные свойства и калорийность красного крыжовника для организма человека

Калорийность красного крыжовника и содержание в нем сахара очень низкие, а содержание в ягодах полезных веществ, включая витамины и микроэлементы, наоборот высокое. Все это делает яркие и вкусные ягоды полезными для организма человека.

Популярные сорта красного крыжовника

Ягоды всех сортов красного крыжовника, в том числе и бесшипного, обладают полезными свойствами. Поэтому при выборе ягодной культуры для выращивания на садовом участке стоит обратить внимание на современные крупноплодные сорта, на побегах которых отсутствуют или почти отсутствуют шипы. Среди них стоит отметить:

Впрочем, многое зависит от вкусовых предпочтений самих садоводов.
 



 

Состав и калорийность красного крыжовника

Прежде чем говорить о пользе и вреде красного крыжовника для здоровья, стоит обратить пристальное внимание на его состав.

В сочных ягодах красного крыжовника содержатся такие витамины А, В1, В2, В6, В9, С и Е. Это отличный поставщик в организм человека калия, кальция, магния и фосфора. Особенно велико в ягодах крыжовника содержание калия. Поэтому многие врачи рекомендуют употреблять их пациентам, страдающим сосудистыми заболеваниями как вспомогательное средство во время основного терапевтического лечения.

Интересный факт!

Употребление 100 грамм ягод красного крыжовника восполняет треть суточной потребности в витамине С для мужчин и практически ее половину для женщин, детей и подростков.

При этом калорийность красного крыжовника составляет всего 45 ккал на 100 грамм продукта. Это отличный продукт для диетического питания.

Полезные свойства красного крыжовника

Если более подробно говорить о пользе красного крыжовника, то, прежде всего, стоит отметить его действие на сосудистую, нервную и иммунные системы.

  • Калий, содержащийся в красном крыжовнике в большом объеме, – один из необходимых микроэлементов для стабильной работы сердечно-сосудистой системы. Он укрепляет стенки сосудов и делает их более эластичными, предотвращает развитие атеросклеротических бляшек. В этом ему помогает и магний, который также содержится в ягодах, пусть и не в таком большом количестве.
  • С нервозностью и тревожностью поможет справиться витамин В6. О его способности влиять на психоэмоциональное состояние известно давно.
  • Фосфор станет незаменимым помощником при повышенных умственных нагрузках.
  • О полезных свойствах витамина С много говорить не стоит. Он укрепляет иммунитет и обладает общеукрепляющим и оздоравливающим действием на организм. Витамин С незаменим при подготовке к сезонным вспышкам ОРВИ и гриппа. Во время эпидемии он поможет справиться с простудой.

  • Витамины А и Е являются природными антиоксидантами. Они не только защищают клетки от патологических процессов, но и обладают регенерирующим эффектом. Витамин А необходим для роста в детском возрасте, а витамин Е не зря входит в состав многих кремов для кожи.
  • Группа витаминов В2, или фолиевая кислота, благотворно влияет на репродуктивную систему женщин. При недостатке в организме этого элемента начинаются гормональные сбои, возникают трудности с зачатием и вынашиванием ребенка.

Кроме того, красный крыжовник обладает мочегонным и желчегонным действием, улучшает и ускоряет обменные процессы в организме. Его листья содержат дубильные, противовоспалительные и бактерицидные вещества.
 


 

Чем полезен красный крыжовник для организма человека

Не все любят кисловатые плоды колючего кустарника. Но стоит задуматься о том, насколько полезны ягоды красного крыжовника, и пересмотреть к нему свое отношение.

  • Употребление красного крыжовника рекомендовано людям старше 40 лет, особенно мужчинам, как отличное профилактическое и поддерживающее средство при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Он снижает риск возникновения атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни сердца и сердечной недостаточности. Благотворно влияет на состояние сосудов при расширении вен, предотвращая подкожные кровоизлияния и образование «звездочек».

  • Ягоды – отличные помощники для студентов и школьников во время подготовки к экзаменам. Они значительно снижают чувство тревоги и страха, и повышают работоспособность. Кроме того, помогают восстановить душевный покой и взрослым, особенно если нервозность и депрессивное настроение вызвано переутомлением.
  • В сезон простуд отвар из сушеных ягод или листьев красного крыжовника убережет от вирусных заболеваний. А если неприятность все же случится, он поможет восстановить здоровье в самые короткие сроки. Для достижения быстрого эффекта врачи советуют добавлять в него мед.
  • Ягоды рекомендуют употреблять в период менопаузы, поскольку их химический состав благотворно влияет на гормональный фон, сглаживает перепады настроения, улучшает психоэмоциональное состояние. Витамин Е, содержащийся в мякоти, освежает и повышает тонус кожи. Чтобы убедиться в последнем, стоит разрезать ягодку и протереть ее соком лицо.
  • Беременным женщинам также не стоит отказываться от употребления красного крыжовника. Он насыщает организм матери витаминами и микроэлементами. А мочегонные свойства ягод помогут справиться с отеками и защитят почки.
  • Полезен он и для детей, поскольку стимулирует работу иммунной системы, снижает риск развития анемии, а витамин А помогает сохранить хорошее зрение. Кальций укрепляет костную ткань и зубную эмаль.

  • Отвар из листьев крыжовника помогает при кровотечениях. Полоскание рта настоем снимет воспаление слизистой при стоматите или гингивите, улучшит состояние десен при пародонтозе.
  • Противовоспалительные свойства настоя из листьев красного крыжовника используют для снятия отечности и болевых ощущений при заболеваниях суставов. При артритах и артрозах готовят компрессы и накладывают их на ночь.
  • Низкую калорийность, мочегонные свойства красного крыжовника и его способность влиять на обменные процессы многие используют во время соблюдения диеты. Помимо этого, ягоды стимулируют пищеварение и перистальтику, что также ускоряет процесс похудения.

Из красного крыжовника готовят полезные, насыщенные витаминами джемы, желе. Они не только принесут пользу организму, но и напомнят о теплых летних вечерах на даче. В летний период охлажденный отвар из розовых или фиолетовых ягод станет отличным освежающим и тонизирующим средством и поможет перенести знойную погоду без вреда для здоровья.

Интересный факт!

Варенье из крыжовника, приготовленное по особому рецепту, еще называют царским. Его любила императрица Екатерина Вторая.

Противопоказания к приему красного крыжовника

Красный крыжовник может не только принести пользу человеческому организму, но и нанести вред. Не стоит употреблять его при язвенной болезни, а также в момент обострения любых хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, почек и печени.

Осторожность нужно соблюдать и больным сахарным диабетом. Ягоды содержат глюкозу, пусть и в небольших количествах.

Вывод

Низкая калорийность красного крыжовника не самый главный показатель его полезности. Ягоды – настоящая природная кладовая витаминов и микроэлементов. Их употребление в пищу принесет несомненную пользу организму и поднимет настроение.


все о пользе и вреде для организма мужчин и женщин

https://ria.ru/20210409/yagody-1727625961.html

Ешь и худей: как ягоды помогают против лишнего веса

Ягоды: все о пользе и вреде для организма мужчин и женщин

Ешь и худей: как ягоды помогают против лишнего веса

Ягоды — вкусный и натуральный продукт, богатый витаминами. В чем польза и вред ягод для здоровья человека, что они содержат и как влияют на организм, какой вид... РИА Новости, 30.06.2021

2021-04-09T20:39

2021-04-09T20:39

2021-06-30T20:46

питание

ягоды

здоровье - общество

здоровый образ жизни (зож)

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/04/09/1727622173_0:0:3072:1728_1920x0_80_0_0_51135af7edaaf27df88f6be7969fa503.jpg

МОСКВА, 9 апр — РИА Новости. Ягоды — вкусный и натуральный продукт, богатый витаминами. В чем польза и вред ягод для здоровья человека, что они содержат и как влияют на организм, какой вид самый безопасный, а также как правильно есть ягоды, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.Ягоды в питании человекаЧеловек начал питаться ягодами еще до появления земледелия, они были важнейшей сезонной пищей для ранних охотников-собирателей. Сейчас плоды многих кустарниковых и травянистых растений являются частью здорового рациона благодаря богатому витаминно-минеральному комплексу. Они укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость болезням, некоторые из них обладают антисептическим, мочегонным, отхаркивающим действием. Также ягоды низкокалорийны — они содержат от 20 до 80 ккал на 100 грамм.Пищевая ценность клубники, одной из самых популярных ягод:Какие витамины содержатся в ягодах"Ягоды богаче фитонутриентами, чем фрукты, в среднем в чашке ягод содержится 20-30 мг витамина С, в зависимости от вида, — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова. — А еще порядка 150-300 IU (международных единиц. — Прим. ред.) витамина А. Количество витамина B ниже, чем во фруктах, зато минеральная составляющая богата и разнообразна: калий, кальций, магний, кремний, железо. И, конечно же, много клетчатки".Например, в клубнике есть витамины группы В, витамин С, каротин, фолиевая кислота, клетчатка. В малине содержатся органические кислоты, которые обладают жаропонижающим свойством, а также кальций, фосфор, железо. Черная смородина богата витамином А. Шиповник — один из главных источников витамина С, наравне с облепихой. Польза ягодБлагодаря антисептическим свойствам ягоды рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях. Также они содержат пектины, которые снижают холестерин, улучшают обмен веществ и кровообращение. За счет большого количества антиоксидантов они защищают организм от свободных радикалов и замедляют процессы старения. В целом, ягоды благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, перистальтику кишечника, помогают сохранить остроту зрения, полезны при некоторых заболеваниях печени. Облепиха хороша при сильном авитаминозе, также витамином С богата ирга. Крыжовник показан при анемии, черника — при миопии.Для кожиАнтиоксиданты в составе ягод препятствуют появлению морщин, оказывают омолаживающий эффект, устраняют тусклость, делают кожу более подтянутой и сияющей. Из-за этого экстракты плодов добавляют во многие косметические средства. Например, кремы с черникой оказывают отбеливающее действие, морошка увлажняет и оздоравливает увядающую кожу, а облепиха обладает питательными, регенерирующими, противовоспалительными и биостимулирующими свойствами.Для сердцаФолиевая кислота, а также клетчатка, которые содержатся во многих ягодах, способствует нормализации артериального давления. Также плоды полезны для снижения риска развития атеросклероза, черника обладает антиишемическими свойствами, а земляника хороша для профилактики гипертонии."Клубника помогает для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний, позволяет держать уровень холестерина под контролем, избавляет от налета на зубах, имеет противовирусное и антибактериальное действие, защищает ДНК наших клеток от повреждения, улучшает качество кожи, — перечислила Галина Агеенкова. — А еще клубника содержит салицилаты, это фитонутриент, который обладает теми же свойствами, что и аспирин. Согласно исследованиям, благодаря салицилатам клубника предотвращает образование тромбов в кровеносных сосудах".Для волосВ составе многих средств для волос присутствует экстракт ягод годжи, который помогает восстановить поврежденные и окрашенные волосы, делает их более упругими и мягкими. Ягоды асаи питают их по всей длине, придавая тонус и ощутимую плотность. Ежевику, чернику, малину, черешню добавляют для улучшения здоровья кожи головы. За счет фруктовых кислот такие средства отшелушивают омертвевшие клетки и предотвращают появление перхоти. Для суставовВ народной медицине для лечения суставов используют клюкву. Она полезна для профилактики ревматизма и способна купировать болевой синдром. Клубника богата фолиевой кислотой, которой бывает недостаточно у больных артритом. Какие ягоды полезнее всегоПолезнее всего те ягоды, которые содержат меньше сахара — малина, черная и красная смородина, брусника, черника и т.д."Инжир имеет сильнейшие антибактериальные и противопаразитарные свойства, стимулирует пищеварение, снижает повышенный холестерин в крови, — добавила специалист. — Он обладает фитонутриентами, особенно полезными для вилочковой железы, ответственной за производство иммунных клеток в нашем организме. Поэтому инжир отлично помогает при простуде, воспалении дыхательных путей. Смородина улучшает работу желудочно-кишечного тракта и замедляет процессы старения, а еще снимает боль в горле за счет антибактериального эффекта. Малина имеет противовирусные свойства, она хороша для поддержания здоровья печени, мышц, крови, почек, полезна для профилактики рака и повреждения ДНК клеток. Ягода благотворно влияет на нервную систему, особенно при депрессии, нервозности". Больше пользы в тех ягодах, которые не культивируются, потому что в них ниже содержание вредных веществ. Вред ягод и противопоказанияЧрезмерное употребление ягод может вызвать аллергию, расстройство пищеварения, вздутие живота, диарею. Кислоты, которые в большом количестве содержатся в плодах, способны разрушать зубную эмаль. Также продукт противопоказан людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, индивидуальной непереносимостью, сахарным диабетом. Какая ягода самая вреднаяМеньше всего пользы организму принесут сладкие ягоды, например, черешня. А плоды с высоким содержанием пестицидов могут оказать негативное влияние на организм. "Американское министерство сельского хозяйства регулярно формирует список "грязной дюжины" — продукции, подвергшейся наибольшей химической обработке, и клубника стабильно попадает в середину этого списка. Поэтому следует выбирать органическую, фермерскую клубнику", — рассказала Галина Агеенкова. В числе наименее полезных ягод называют садовую землянику, так как аллергия на нее встречается достаточно часто. А виноград и вишня оказались склонны к накоплению пестицидов.Какие ягоды полезны для женщинЯгоды, богатые антиоксидантами, полезны для женщин, так как улучшают состояние кожи, делают ее более здоровой, борются с преждевременным старением, улучшают структуру волос. Во время беременностиЯгоды повышают уровень сахара, который может упасть во время беременности, и понижают артериальное давление. Высокое содержание витамина С полезно для профилактики вирусных заболеваний, а фолиевая кислота необходима для нормального развития плаценты и снижает вероятность патологий при формировании плода. Ягоды, насыщенные клетчаткой, хорошо избавляют от запора, который часто случается во время беременности. Польза ягод для мужчинАнтиоксиданты в составе клубники, ежевики и черники борются против свободных радикалов, за счет чего улучшают качество спермы, которая начинает производиться быстрее. Исследователи установили, что ягоды стимулируют эрекцию и увеличивают сексуальную активность из-за высокого содержания флавоноидов, которые благотворно влияют на мужскую потенцию. Чем полезны ягоды для ребенкаЯгоды содержат витамины, минералы, пектины, органические кислоты, клетчатку, оказывающие благотворное влияние на детский организм. Включение их в рацион повысит иммунитет ребенка, его физическую активность, укрепит нервную и сердечно-сосудистую системы, нормализует работу кишечника, улучшит обменные процессы. Черника будет полезна для здоровья глаз, шиповник станет хорошим средством для профилактики простудных заболеваний, малина — для снижения температуры. Лесные или садовые — что лучшеПо словам нутрициолога Галины Агеенковой, польза лесных ягод во многом определяется отсутствием в них вредных веществ, пестицидов, гербицидов и т.д.Есть ли польза в замороженных ягодахО пользе замороженных ягод нет однозначного мнения, однако такой продукт все еще содержит в своем составе многие витамины и минералы, особенно аскорбиновую кислоту. В малине заморозка помогает сохранить кверцетин, кемпферол, Р-кумаровую кислоту, флавоноиды и антоцианы. Так как обычно замораживают спелые ягоды, в них наибольшее количество фитонутриентов. Однако важно, чтобы в продукте не было консервантов, красителей и других добавок. Ягодный сок, компот и кисельЯгоды наиболее полезны свежем виде, однако можно пить морсы, компоты и кисель. Например, натуральные напитки из черной смородины, клюквы и шиповника быстро утоляют жажду, повышают сопротивляемость организма инфекциям и отравлениям. При приготовлении компотов из ягод следует ограничить содержание сахара в них. Для тех, кто имеет проблемы с ЖКТ, лучше всего включить в рацион кисель, потому что благодаря своей вязкой текстуре он обволакивает желудок и успокаивает его. Пакетированный сок имеет высокое содержание сахара, поэтому лучше ограничить его употребление.Как правильно есть ягодыЕсть ягоды следует через несколько часов после приема пищи в первой половине дня. Как и фрукты, их следует употреблять как отдельное блюдо. Бруснику, черную смородину, крыжовник, вишню и другие кислые плоды можно сочетать с мясом, потому что они помогают усваиваться железу. Можно ли есть ягоды каждый деньПо словам нутрициолога Галины Агеенковой, ягоды — полезный элемент ежедневного рациона. Сколько ягод нужно в день взрослым и детямСогласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения в день нужно съедать минимум 400 грамм овощей, фруктов и ягод в совокупности. Из них на ягоды должно приходиться не более 200 грамм. Если человек употребляет только ягоды, суточная норма составляет 300-400 грамм продукта. Детям до года можно давать не больше 50 грамм плодов в день, до двух лет можно 100 грамм, до трех — 150-200.Какие ягоды можно при сахарном диабетеПри сахарном диабете можно есть только ягоды с низким гликемическим индексом. В их числе вишня, клубника, малина, брусника, голубика, красная смородина, крыжовник и черника, причем последняя снижает уровень сахара в крови, улучшая циркуляцию крови. Несмотря на это перед употреблением любых ягод лучше проконсультироваться с врачом. Какие ягоды можно есть на ночьПо словам диетолога Елены Кален, нежелательно есть ягоды перед сном.Ягоды при похуденииЛучше всего для похудения подходят черника, ежевика, малина и клубника. Они содержат антиоксиданты, клетчатку. Если ее в организм поступает достаточное количество, то человек теряет вес. Согласно исследованию 2015 года, человек, который съедает в день 65 грамм ягод, в течение суток испытывает менее сильное чувство голода. Как выбирать и хранитьПокупать следует спелый продукт без механических повреждений, пятен, признаков гниения и плесени. Ягоды должны быть упругими на ощупь. Как правило, плоды, которые меньше по размеру, слаще. Хранить свежие ягоды лучше в пластиковом контейнере, покрытом бумажной салфеткой. Важно, чтобы они были сухими, потому что чрезмерная влажность приведет к быстрому гниению продукта. Держать его следует в холодильнике, чтобы продлить срок хранения.

https://ria.ru/20201130/kivi-1587005983.html

https://ria.ru/20210125/beremennost-1594527284.html

https://rsport.ria.ru/20210210/vishnya-1596878577.html

https://ria.ru/20201113/inzhir-1584539834.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e5/04/09/1727622173_214:0:2945:2048_1920x0_80_0_0_e77a2229d77baef63731dbbecd8f6af0.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, ягоды, здоровье - общество, здоровый образ жизни (зож)

МОСКВА, 9 апр — РИА Новости. Ягоды — вкусный и натуральный продукт, богатый витаминами. В чем польза и вред ягод для здоровья человека, что они содержат и как влияют на организм, какой вид самый безопасный, а также как правильно есть ягоды, чтобы похудеть — в материале РИА Новости.

Ягоды в питании человека

Человек начал питаться ягодами еще до появления земледелия, они были важнейшей сезонной пищей для ранних охотников-собирателей. Сейчас плоды многих кустарниковых и травянистых растений являются частью здорового рациона благодаря богатому витаминно-минеральному комплексу. Они укрепляют иммунитет, повышают сопротивляемость болезням, некоторые из них обладают антисептическим, мочегонным, отхаркивающим действием. Также ягоды низкокалорийны — они содержат от 20 до 80 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность клубники, одной из самых популярных ягод:

  • белки — 0,67 г;
  • жиры — 0,3 г;
  • углеводы — 5,68 г.

Какие витамины содержатся в ягодах

"Ягоды богаче фитонутриентами, чем фрукты, в среднем в чашке ягод содержится 20-30 мг витамина С, в зависимости от вида, — рассказала РИА Новости нутрициолог Галина Агеенкова. — А еще порядка 150-300 IU (международных единиц. — Прим. ред.) витамина А. Количество витамина B ниже, чем во фруктах, зато минеральная составляющая богата и разнообразна: калий, кальций, магний, кремний, железо. И, конечно же, много клетчатки".Например, в клубнике есть витамины группы В, витамин С, каротин, фолиевая кислота, клетчатка. В малине содержатся органические кислоты, которые обладают жаропонижающим свойством, а также кальций, фосфор, железо. Черная смородина богата витамином А. Шиповник — один из главных источников витамина С, наравне с облепихой.

Польза ягод

"Говоря о пользе и вреде ягод, нужно учитывать, что они содержат сахар — фруктозу, — отметила специалист. — Некоторые ягоды — рекордсмены по количеству сахара, что делает их уже не такими полезными, как кажется, исходя из богатства фитонутриентами. Поэтому для ягод справедлив тот же принцип, что и для фруктов: самые полезные плоды — не самые сладкие".

Благодаря антисептическим свойствам ягоды рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях. Также они содержат пектины, которые снижают холестерин, улучшают обмен веществ и кровообращение. За счет большого количества антиоксидантов они защищают организм от свободных радикалов и замедляют процессы старения. В целом, ягоды благотворно влияют на состояние сердечно-сосудистой системы, перистальтику кишечника, помогают сохранить остроту зрения, полезны при некоторых заболеваниях печени. Облепиха хороша при сильном авитаминозе, также витамином С богата ирга. Крыжовник показан при анемии, черника — при миопии.

Для кожи

Антиоксиданты в составе ягод препятствуют появлению морщин, оказывают омолаживающий эффект, устраняют тусклость, делают кожу более подтянутой и сияющей. Из-за этого экстракты плодов добавляют во многие косметические средства. Например, кремы с черникой оказывают отбеливающее действие, морошка увлажняет и оздоравливает увядающую кожу, а облепиха обладает питательными, регенерирующими, противовоспалительными и биостимулирующими свойствами.

Для сердца

Фолиевая кислота, а также клетчатка, которые содержатся во многих ягодах, способствует нормализации артериального давления. Также плоды полезны для снижения риска развития атеросклероза, черника обладает антиишемическими свойствами, а земляника хороша для профилактики гипертонии."Клубника помогает для профилактики рака и сердечно-сосудистых заболеваний, позволяет держать уровень холестерина под контролем, избавляет от налета на зубах, имеет противовирусное и антибактериальное действие, защищает ДНК наших клеток от повреждения, улучшает качество кожи, — перечислила Галина Агеенкова. — А еще клубника содержит салицилаты, это фитонутриент, который обладает теми же свойствами, что и аспирин. Согласно исследованиям, благодаря салицилатам клубника предотвращает образование тромбов в кровеносных сосудах".

Для волос

В составе многих средств для волос присутствует экстракт ягод годжи, который помогает восстановить поврежденные и окрашенные волосы, делает их более упругими и мягкими. Ягоды асаи питают их по всей длине, придавая тонус и ощутимую плотность. Ежевику, чернику, малину, черешню добавляют для улучшения здоровья кожи головы. За счет фруктовых кислот такие средства отшелушивают омертвевшие клетки и предотвращают появление перхоти.

Для суставов

В народной медицине для лечения суставов используют клюкву. Она полезна для профилактики ревматизма и способна купировать болевой синдром. Клубника богата фолиевой кислотой, которой бывает недостаточно у больных артритом.

"Инжир за счет высокого содержания кальция и фосфора поддерживает здоровье костей и защищает от остеопороза: 3-4 ягоды инжира содержат примерно 100 миллиграмм кальция, — сообщила нутрициолог. — В голубике есть особенно мощное противовоспалительное соединение — кверцетин. Это фитонутриент, который уменьшает воспаление, поэтому голубика помогает справиться с болью при артрите, симптомами аллергии, хронической усталостью и даже болезнями сердца."

Какие ягоды полезнее всего

Полезнее всего те ягоды, которые содержат меньше сахара — малина, черная и красная смородина, брусника, черника и т.д."Инжир имеет сильнейшие антибактериальные и противопаразитарные свойства, стимулирует пищеварение, снижает повышенный холестерин в крови, — добавила специалист. — Он обладает фитонутриентами, особенно полезными для вилочковой железы, ответственной за производство иммунных клеток в нашем организме. Поэтому инжир отлично помогает при простуде, воспалении дыхательных путей. Смородина улучшает работу желудочно-кишечного тракта и замедляет процессы старения, а еще снимает боль в горле за счет антибактериального эффекта. Малина имеет противовирусные свойства, она хороша для поддержания здоровья печени, мышц, крови, почек, полезна для профилактики рака и повреждения ДНК клеток. Ягода благотворно влияет на нервную систему, особенно при депрессии, нервозности". Больше пользы в тех ягодах, которые не культивируются, потому что в них ниже содержание вредных веществ.

30 ноября 2020, 17:20

Экзотическая ягода против гипертонии и стресса: все о пользе и вреде киви

Вред ягод и противопоказания

Чрезмерное употребление ягод может вызвать аллергию, расстройство пищеварения, вздутие живота, диарею. Кислоты, которые в большом количестве содержатся в плодах, способны разрушать зубную эмаль. Также продукт противопоказан людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, индивидуальной непереносимостью, сахарным диабетом.

"Ягоды, в отличие от большинства фруктов и овощей, не имеют толстой кожуры, поэтому пестициды, гербициды и другие вредные вещества, обработке которыми подвергается растение, попадают в ягоды практически беспрепятственно", — отметила нутрициолог.

Какая ягода самая вредная

Меньше всего пользы организму принесут сладкие ягоды, например, черешня. А плоды с высоким содержанием пестицидов могут оказать негативное влияние на организм. "Американское министерство сельского хозяйства регулярно формирует список "грязной дюжины" — продукции, подвергшейся наибольшей химической обработке, и клубника стабильно попадает в середину этого списка. Поэтому следует выбирать органическую, фермерскую клубнику", — рассказала Галина Агеенкова. В числе наименее полезных ягод называют садовую землянику, так как аллергия на нее встречается достаточно часто. А виноград и вишня оказались склонны к накоплению пестицидов.

Какие ягоды полезны для женщин

Ягоды, богатые антиоксидантами, полезны для женщин, так как улучшают состояние кожи, делают ее более здоровой, борются с преждевременным старением, улучшают структуру волос.

"Крыжовник полезен для тех, у кого слабая печень, при расстройствах кишечника, инфекциях мочевыделительных путей, сбоях в менструальном цикле у женщин. Он также уменьшает общее воспаление, что делает крыжовник особенно полезным для женского организма, — отметила эксперт. —Противовоспалительными свойствами обладает клюква, которая способствует уменьшению воспаления мочевого пузыря за счет повышения кислотности, и помогает избавиться от инфекций, поражающих этот орган у женского пола".

25 января, 18:38

Сколько длится беременность: признаки, сроки и этапы развития плода

Во время беременности

Ягоды повышают уровень сахара, который может упасть во время беременности, и понижают артериальное давление. Высокое содержание витамина С полезно для профилактики вирусных заболеваний, а фолиевая кислота необходима для нормального развития плаценты и снижает вероятность патологий при формировании плода. Ягоды, насыщенные клетчаткой, хорошо избавляют от запора, который часто случается во время беременности.

Польза ягод для мужчин

Антиоксиданты в составе клубники, ежевики и черники борются против свободных радикалов, за счет чего улучшают качество спермы, которая начинает производиться быстрее. Исследователи установили, что ягоды стимулируют эрекцию и увеличивают сексуальную активность из-за высокого содержания флавоноидов, которые благотворно влияют на мужскую потенцию.

Чем полезны ягоды для ребенка

Ягоды содержат витамины, минералы, пектины, органические кислоты, клетчатку, оказывающие благотворное влияние на детский организм. Включение их в рацион повысит иммунитет ребенка, его физическую активность, укрепит нервную и сердечно-сосудистую системы, нормализует работу кишечника, улучшит обменные процессы. Черника будет полезна для здоровья глаз, шиповник станет хорошим средством для профилактики простудных заболеваний, малина — для снижения температуры.

Лесные или садовые — что лучше

По словам нутрициолога Галины Агеенковой, польза лесных ягод во многом определяется отсутствием в них вредных веществ, пестицидов, гербицидов и т.д.

"Лесные ягоды хороши, потому что не подвергаются обработке химическими веществами, садовые в этом отношении хуже. Однако все зависит от добросовестности садовода", — отметила эксперт.

Есть ли польза в замороженных ягодах

О пользе замороженных ягод нет однозначного мнения, однако такой продукт все еще содержит в своем составе многие витамины и минералы, особенно аскорбиновую кислоту. В малине заморозка помогает сохранить кверцетин, кемпферол, Р-кумаровую кислоту, флавоноиды и антоцианы. Так как обычно замораживают спелые ягоды, в них наибольшее количество фитонутриентов. Однако важно, чтобы в продукте не было консервантов, красителей и других добавок.

Ягодный сок, компот и кисель

Ягоды наиболее полезны свежем виде, однако можно пить морсы, компоты и кисель. Например, натуральные напитки из черной смородины, клюквы и шиповника быстро утоляют жажду, повышают сопротивляемость организма инфекциям и отравлениям. При приготовлении компотов из ягод следует ограничить содержание сахара в них. Для тех, кто имеет проблемы с ЖКТ, лучше всего включить в рацион кисель, потому что благодаря своей вязкой текстуре он обволакивает желудок и успокаивает его. Пакетированный сок имеет высокое содержание сахара, поэтому лучше ограничить его употребление.

Как правильно есть ягоды

Есть ягоды следует через несколько часов после приема пищи в первой половине дня. Как и фрукты, их следует употреблять как отдельное блюдо. Бруснику, черную смородину, крыжовник, вишню и другие кислые плоды можно сочетать с мясом, потому что они помогают усваиваться железу.

10 февраля, 18:10ЗОЖДиетолог назвала одну из самых полезных ягод для диабетиков

Можно ли есть ягоды каждый день

По словам нутрициолога Галины Агеенковой, ягоды — полезный элемент ежедневного рациона.

"Ягоды можно и нужно есть каждый день, особенно в сезон, когда они подвергаются меньшей химической обработке. В день достаточно съедать горсть ягод — столько, сколько вы можете удержать в ладони — это и есть ежедневная норма".

Сколько ягод нужно в день взрослым и детям

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения в день нужно съедать минимум 400 грамм овощей, фруктов и ягод в совокупности. Из них на ягоды должно приходиться не более 200 грамм. Если человек употребляет только ягоды, суточная норма составляет 300-400 грамм продукта. Детям до года можно давать не больше 50 грамм плодов в день, до двух лет можно 100 грамм, до трех — 150-200.

Какие ягоды можно при сахарном диабете

При сахарном диабете можно есть только ягоды с низким гликемическим индексом. В их числе вишня, клубника, малина, брусника, голубика, красная смородина, крыжовник и черника, причем последняя снижает уровень сахара в крови, улучшая циркуляцию крови. Несмотря на это перед употреблением любых ягод лучше проконсультироваться с врачом.

Какие ягоды можно есть на ночь

По словам диетолога Елены Кален, нежелательно есть ягоды перед сном.

"В них содержится медленно перевариваемая клетчатка. Она может забродить, вызвать метеоризм и боли в животе, что будет мешать сну. Утром вы проснетесь раздраженными и с желанием съесть больше обычного", — сказала она.

Ягоды при похудении

Лучше всего для похудения подходят черника, ежевика, малина и клубника. Они содержат антиоксиданты, клетчатку. Если ее в организм поступает достаточное количество, то человек теряет вес. Согласно исследованию 2015 года, человек, который съедает в день 65 грамм ягод, в течение суток испытывает менее сильное чувство голода.

Как выбирать и хранить

Покупать следует спелый продукт без механических повреждений, пятен, признаков гниения и плесени. Ягоды должны быть упругими на ощупь. Как правило, плоды, которые меньше по размеру, слаще. Хранить свежие ягоды лучше в пластиковом контейнере, покрытом бумажной салфеткой. Важно, чтобы они были сухими, потому что чрезмерная влажность приведет к быстрому гниению продукта. Держать его следует в холодильнике, чтобы продлить срок хранения.

13 ноября 2020, 18:35

Ни фрукт, ни ягода, ни овощ: польза и вред инжира

польза и вред для здоровьяПолезные свойства и противопоказания крыжовника

Польза и вред крыжовника далеко не однозначны: ягоды растения положительно влияют на организм человека. Существует лишь несколько случаев противопоказаний к употреблению плодов распространенного садового кустарника.

Состав витаминов и калорийность крыжовника

В стране выращивают сотни сортов ягодного кустарника, поэтому данные довольно приблизительные, но дают общее представление о количественном содержании полезных веществ. В ягодах 80% жидкости, больше всего калия – 260 мг, много фосфора, натрия, кальция и серы – соответственно 28, 23, 22 и 18 мг, 9 мг магния, 1 мг хлора, 0,8 мг железа и 0,45 мг марганца. В микрограммах находятся медь, молибден, йод, фтор, хром и другие минералы. Крыжовник богат на углеводы – 9,1%, содержат 0,7% белков и 0,2% жиров. В 100 г продукта 2 г ароматических кислот, есть также пектины и дубильные вещества, создающие в сумме позитивный эффект при использовании ягод.

Содержание витаминов в крыжовнике

Польза крыжовника в том, что при употреблении 100 г плодов в организм попадает:

  • 30 мг витамина С;
  • 0,5 мг витамина Е;
  • 0,3 мг витамина PP;
  • достаточно бета-каротина – 0,2 мг и группы B.

Насчитывается в единицах микрограмм:

  • витамин А – 33 мкг;
  • витамин B9 – 5 мкг.

Важно! Зрелые плоды содержат больше витаминных элементов.

Калорийность свежих ягод

Считается, что в крыжовнике 45 килокалорий, хотя некоторые источники указывают 43 единицы. Разница зависит от вида и условий выращивания ягод. Малая калорийность служит популярности плодов как компонента диетических рационов для похудения.

Польза красного крыжовника

В темноокрашенных ягодах находится в 2 раза больше антоцианов, ценных антиоксидантов. В остальном его качества соответствуют характеристикам других сортов с зелеными плодами. Употребляют красный крыжовник, заботясь об укреплении сердечно-сосудистой системы, при лечении анемии, для пополнения количества витаминов и как щадящее мочегонное средство.

Польза крыжовника для организма

Кроме насыщения витаминами и поддержки иммунитета, ягоды садового кустарника влияют на процесс обмена веществ, облегчают проблемы с пищеварением, укрепляют стенки кровеносных сосудов и оказывают позитивное воздействие в случае эмоциональных перегрузок.

Польза крыжовника для мужчин

Благотворное влияние спелых ягод на состояние сосудов и сердца делает их чуть ли не обязательным компонентом рациона для мужчин старше 40 лет:

  • возобновляются ткани сосудов, что способствует улучшению кровообращения;
  • снижается возможность угрозы инсульта или инфаркта, возникновения заболеваний из-за возрастной слабости сердечной мышцы.

Чем полезен крыжовник для организма женщины

Ягоды рекомендуют к употреблению в любом возрасте. Они могут уберечь от развития гипертонии и атеросклероза, проявляют хорошее желчегонное, мочегонное и противоопухолевое действие. Пользу крыжовника для организма женщины невозможно переоценить. В порции 100 г содержится 26% от необходимой для человека дневной дозы клетчатки, около 5 грамм. Крыжовник в рационе предотвращает онкологию толстого кишечника. В качестве постоянного элемента еды нормализует гормональный фон, приносит сброс веса, облегчает общее самочувствие в период менопаузы.

Крыжовник при беременности: нормы приема и ограничения

Беременным советуют обогатить свой стол полезными ягодами поскорее:

  • витамины благотворны для плода и для женщины;
  • снижается угроза железодефицитной анемии;
  • ощутимая польза от легкого мочегонного эффекта, что снимет отеки и выведет лишние соли;
  • уменьшится риск возникновения недомоганий сердца, сосудов, в том числе варикоза.

Лучше не превышать привычную порцию ягод, которые надо тщательно мыть и не употреблять вместе со сливами или молочными продуктами. Вследствие перестройки организма возможно возникновение аллергии на ранее благоприятную пищу. Поэтому сначала пробуют небольшую порцию крыжовника.

Совет! При диарее готовят кисель из ягод, а сок пьют в случае запоров: по 100 мл утром.

Можно ли крыжовник при грудном вскармливании

Польза крыжовника для женщины очевидна, но следует следить за состоянием грудничка. В первые месяцы мамы сначала пробуют несколько зеленых ягод, красные можно ввести в рацион с 3-4 месяцев. При малейшем признаке аллергии о плодах придется надолго забыть. Если ягоды в пользу, их съедают до 300 г за день.

Полезные свойства и противопоказания крыжовника для детей

Пюре и соки из целебных плодов дают годовалым детям. Пробуют крошечную порцию и при хорошей усвояемости постепенно увеличивают в разумных пределах. Ягоды способствуют выработке иммунитета и улучшению тонуса организма. Ежедневно хватит всего несколько плодов для оздоровительного результата.

Нельзя давать ягоды детям с заболеваниями сахарным диабетом, проблемами с желудком и мочеполовой системой.

Предупреждение! В недозрелом крыжовнике много щавелевой кислоты, что вызывает камни в почках и солевые отложения в суставах.

Лечебные свойства крыжовника и противопоказания

В народной медицине ягоды применяют при различных недугах довольно успешно. Они известны как природное слабительное и мочегонное средство, их используют при гипертонии, атеросклерозе, ожирении, малокровии и хрупких сосудах. Людям с болезнями мочевыводящих путей, гастритом и язвой их нельзя употреблять. Осторожно – в случае диабета обоих типов.

  1. Большое количество клетчатки способствует нормализации перистальтики. При запорах готовят отвар из 1 столовой ложки ягод и 200 мл воды, что кипит на медленном огне 10 минут. Полученный отвар разделить на 2 порции, добавить чайную ложку меда. Можно сварить зелье на целый день, принимая его до 6 раз за сутки.
  2. В качестве природного мочегонного средства, для похудения, повышения защитных сил организма употребляют свежие ягоды – до 100-300 г на протяжении летнего сезона.
  3. В случае диареи выдавливают сок из свежих фруктов и пьют по 20 мл 3 раза в сутки. Рекомендуется затем выпить стакан воды.
  4. Воспаление горла при простуде также снимают соком свежих ягод: для питья 100 г смешивают с чайной ложкой меда. Или можно соком полоскать в горле.
  5. Систематическое употребление ягод в сезон наладит работу печени и желчного пузыря, выведет токсины и шлаки, станет профилактикой склероза, венозной недостаточности и онкологических заболеваний, выводя тяжелые металлы, повысит общий тонус организма. Вот почему его советуют использовать для пожилых людей.
  6. Компресс из ягод снимет на некоторое время артритные боли: 300 г плодов измельчают, кладут в банку, куда выливают 250 мл самогона и настаивают 3 суток. Смесь процеживают, жидкость используют для компрессов на суставы.

Можно ли крыжовник при диабете

В начальной стадии улучшается общее состояние организма. В плодах достаточно углеводов, но они богаты хромом (1 мкг), что стабилизирует сахар. Употребляя сладкий крыжовник, придется следить за колебанием уровня сахара. Зеленые плоды могут причинить желудочные и печеночные колики. Недопустимо употребление варенья.

Желчегонный настой на ягодах крыжовника

Отток желчи усиливают феноловые кислоты. При проблемах с желчным пузырем готовят настой из ягод: измельчают 2 столовые ложки созрелых плодов, заливают 0,5 л кипящей воды и настаивают в термосе 6 часов. Пьют по 100 мл трижды в день.

Чем полезно варенье из крыжовника

Крыжовник богат на необходимые калий и кальций. Все макро- и микроэлементы сохраняются в сваренных ягодах, кроме быстроисчезающих витаминов. Варенье и джемы приносят пользу людям с крепким здоровьем. Страдающим ожирением и диабетикам лакомство употреблять не следует.

Какими полезными свойствами обладает замороженный крыжовник

Такой вид заготовки приносит идентичную пользу организму, что и свежие ягоды. Минералы, пектины и органические кислоты сохраняются в плодах, на которые воздействовали глубокой заморозкой. Также в них присутствует больше половины витамина С, что совершенно теряется при кулинарной тепловой обработке. Крыжовник размораживают и употребляют свежим или готовят морс, компот, кисель. Особенно полезны ягоды со всем богатым набором микроэлементов и витаминов в холодное время года.

Чем полезен сок крыжовника

В летнюю жару свежевыжатый сок из целебных ягод наполнит организм бодростью, витаминами, укрепит сосуды, снизит процессы окисления, чем омолодит любого человека. В напитке представлены все активные вещества, что составляют пользу крыжовника. Умеренными дозами сок употребляют диабетики без подслащивания напитка сахаром, а также беременные и кормящие мамы. Для одной порции хватит жидкости 10 ягод, разбавленной водой.

Чем крыжовник полезен для тех, кто следит за своим весом

Учитывая небольшую калорийность, ягоды способствуют похудению. Клетчатка эффективно очищает залежи шлаков и выводит токсины. Под воздействием плодов ускоряется метаболизм, появляется энергичность, поэтому существует даже недельная диета с употреблением 500 г крыжовника ежедневно, разделенных на 3 части. Запрещаются чай, кофе, сладости и белый хлеб. Предлагается овсянка, творог и кефир, твердый сыр, ржаной хлеб. Диета показана людям без проблем желудка, печени и почек.

Листья крыжовника: лечебные свойства и противопоказания

Из листьев крыжовника кипятят чаи и лечебные отвары для улучшения метаболизма и кровообращения, нормализации гормонального фона и против воспалений.

  1. При болях в суставах и позвоночнике промывают 20 листков кустарника, заливают кипящей водой и настаивают час. Пьют по 50-60 мл трижды в день.
  2. Для компрессов при артрите и растяжениях отваривают полчаса 100 г листьев в стакане воды.
  3. Излечивая анемию, в 2 стакана кипяченой воды засыпают 2 столовых ложки измельченных листьев и настаивают полчаса. Выпивают по 70 мл за день. Включают также свежие или сушеные ягоды.

Применение полезных свойств крыжовника в косметологии

Отваром плодов лечат воспаления и ожоги на коже, втирая жидкость в пораженные места.

Маски из крыжовника для лица

Для сохранения красоты и молодости используют регенерирующие свойства плодов.

  1. Прикладывание разрезанных пополам ягод под глаза поможет избавиться от темных кругов на лице. После 10 минут их меняют на кружочки свежего огурца, смоченные в молоке.
  2. 4-5 ст. л. ягодной мякоти смешивают со сливками и наносят на сухую кожу лица на 15 минут. Для жирной кожи вместо сливок берут яичный белок. Затем применяют питательный крем.
  3. Удалить черные точки поможет прикладывание маски из марли, смоченной в свежем соке плодов, на протяжении недели. Лицо затем ополаскивают водой.

Вред крыжовника и противопоказания к применению

Плоды кустарника нежелательны:

  • для страдающих гастритами или язвой желудка;
  • при аллергии на ягоды;
  • для людей с недугами почек и печени.

Заключение

Польза и вред крыжовника должны быть хорошо изучены людьми, имеющими какие-то проблемы со здоровьем. Умеренное употребление целебных ягод благоприятно для организма.

Крыжовник готов! Чем полезна эта садовая ягода для мужчин и для кого она вредна и опасна 

Крупный и мелкий, зеленый и черный, красный и желтый, даже «волосатый», опушенный, крыжовник хорош во всех видах.

Кто-то ест его с куста, кто-то бросает все силы на варку варенья, иные причем предпочитают варить только королевское - без косточек... Ну что там говорить, хорош крыжовничек!

 О пользе и вреде садовой ягоды рассказала «ВМ» терапевт Елена Токмакова.  

- Начав свое покорение мира, причем крыжовник двинулся к нам из Африки, он плотно «осел» на Руси уже в XI веке. Европейцы, кстати, в основном делали из него алкоголь, на Руси - ели и использовали в выпечке. Ну а кроме того, ничего не зная еще про макро- и микроэлементы и витамины, русские лекари опытным путем (или «третьим глазом», кто их знает?) обнаружили в ягоде массу полезного. Какие только болезни им не лечили, или по крайней мере не пытались вылечить! Сегодня известно, что крыжовник и правда очень полезен. Микро- и макроэлементы, куча витаминов (В, А, С, Е,  Д, Р, РР и др.), органические кислоты и при этом низкая калорийность делают ягоду незаменимой для рациона, а особенно для тех, кто хочет скинуть лишние кило.  

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА 

Кроме тех свойств, которые сообщают ягоде содержащиеся в ней витамины, имеющийся в крыжовнике серотонин (до 3,5 процента в спелых плодах!) как бальзам действует на нервную систему человека. Это шикарный диетический продует, за счет фолиевой кислоты обладающий еще и кроветворным действием. 

Вот почему крыжовник так полезен при анемии и кровопотерях. Если в организме не хватает меди, витаминов С, В и фосфора, крыжовник - хоть сырым, хоть мороженым - надо употреблять и молодым, и пожилым. 

Витамин РР нормализует гормональный фон, укрепляет стенки сосудов и капилляры, что предотвращает кровоизлияния и разрывы. А все перечисленное имеет прямое отношение к профилактике инсультов, инфарктов и других патологий сердечно-сосудистой системы. Кроме того, крыжовник улучшает обменные процессы, предупреждает гипертонию. 

А еще крыжовник - это отличное природное обезболивающее. Еще он обладает легким слабительным действием, а также способностью нормализовать микрофлору кишечника – он подавляет всякого рода гнилостные процессы, восстанавливая при этом нормальный баланс флоры, причем делает это довольно быстро. В народной медицине сок крыжовника издавна считали отличным средством для лечения всех болезней горла, а также советовали подлечивать его соком воспаленную кожу.  

Варенье из крыжовника очень вкусно - сладкое и с кислинкой. Но, главное, полезное / Фото: https://pixabay.com/

ДЛЯ МУЖЧИН  

Ну а теперь – об особенностях ягоды. Сначала – применительно к мужчинам. 

Крыжовник – мечта Казановы и мачо. Ягода содержит огромное количество полезных элементов и витаминов, как уже говорилось – укрепляет сосуды, улучшает кровообращение, и все это вкупе, естественно, положительно действует на… «мужскую силу».  

Кроме того, ягода способствует приросту мышечной массы, а жиры – сжигает, так что для спортсменов она – самое то!  Ну а поскольку бич современных мужчин – инфаркты и инсульты, а крыжовник защищает от них, ягоду нужно есть (желательно не только летом, но и зимой, размороженную – как десерт) круглогодично, мужчинам возрастной категории 40+ - точно.   

ДЛЯ ЖЕНЩИН 

Женщинам крыжовник в целом тоже полезен. Например, он полезен беременным (ибо содержит фолиевую кислоту), кормящим матерям – поскольку улучшает качество молока, повышая его жирность, ягода способствует налаживанию регулярности женских циклов, хороша для приготовления масок, снимает отечность ног, поскольку обладает легким мочегонным действием. Но ни в коем случае нельзя, особенно при беременности, совмещать крыжовник со сливой, йогуртом, простоквашей и молоком, так как данное сочетание несовместимо. 

Европейцы, кстати, в основном делали из крыжовника алкоголь, на Руси - ели и использовали в выпечке. / Фото: https://pixabay.com/

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ 

Но есть у крыжовника и особенности. Например, если вы знаете, что склонны к диареям (с чем вообще-то надо разобраться отдельно), крыжовник нужно употреблять с осторожностью. И еще ягода категорически противопоказана тем, у кого хронический гастрит и язва двенадцатиперстной кишки или желудка. Детям ягоды можно давать только после первого года жизни. Не показан он и в том случае, если у вас когда-то обнаруживались камни в почках и желчном пузыре. А при энтерите и карциноме кишечника ягоды не просто не желательны, а строго запрещены!    
 

Поделиться в FBПоделиться в VKПоделиться в TWПоделиться в OKПоделиться в TG

Какая польза для здоровья от крыжовника? | Здоровое питание

Мишель Кернс Обновлено 12 декабря 2018 г.

Крыжовник - это терпкие ягоды, которые обычно используются во фруктовых десертах или подаются в приготовленных соусах для жирного мяса, например, жареной утки. Они низкокалорийны, не содержат жиров и холестерина и являются хорошим источником необходимых питательных веществ, включая витамин С, витамин А, марганец и пищевые волокна. По данным Лаборатории данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, консервированный крыжовник по питательности похож на сырой крыжовник.Поскольку летом сырые ягоды доступны только в течение короткого времени, консервированный крыжовник является хорошей заменой.

Витамин C

Порция свежего сырого крыжовника из 1 чашки содержит 42 миллиграмма витамина C. Это количество обеспечивает 55 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина C для взрослой женщины и 46 процентов от рекомендуемой суточной нормы витамина C для мужчины. . Витамин С является антиоксидантом, который может предотвратить повреждение ДНК и клеточной ткани соединениями свободных радикалов. Он также необходим для синтеза коллагена и для поддержания прочности зубов и костей.Диета, включающая большое количество витамина С, может снизить риск гипертонии, сердечных заболеваний, рака и остеоартрита. Чтобы получить максимальное количество витамина С из свежего крыжовника, храните фрукты в прохладном темном месте и используйте ягоды в течение трех-четырех дней.

Пищевые волокна

Крыжовник содержит 6 граммов пищевых волокон в каждой чашке свежих фруктов, или около 26 процентов от количества клетчатки, которое здоровые взрослые должны потреблять каждый день. Ягоды, такие как крыжовник, являются хорошим источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки.Потребление растворимой клетчатки связано со снижением риска диабета и повышенного холестерина в крови, в то время как нерастворимая клетчатка может регулировать ваш стул и может помочь предотвратить проблемы с пищеварением, такие как геморрой и рак толстой кишки.

Марганец

Взрослым женщинам необходимо 1,8 миллиграмма марганца каждый день, тогда как мужчинам требуется 2,3 миллиграмма для удовлетворения их суточной потребности. В свежем крыжовнике содержится 0,2 миллиграмма марганца на чашку, что составляет 12 процентов от суточной нормы для женщин и 9 процентов для мужчин.Организм нуждается в марганце, чтобы способствовать усвоению кальция, способствовать энергетическому обмену и регулированию уровня сахара в крови, а также запускать функцию антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы, или SOD. Если в вашем рационе недостаточно марганца, у вас может быть больше шансов заболеть диабетом, остеопорозом или артритом. Женщины, которые не получают достаточного количества минерала, могут испытывать серьезные симптомы предменструального синдрома.

Витамин А

Каждая порция свежего крыжовника на 1 стакан содержит 435 международных единиц витамина А, или 18 процентов суточной потребности женщины в витамине А и 14 процентов потребности мужчины.В крыжовнике витамин А находится в форме каротиноидов. Каротиноиды - это антиоксиданты, которые могут предотвратить сердечные заболевания, диабет и нейродегенеративные расстройства, такие как болезнь Альцгеймера. Витамин А в крыжовнике также способствует здоровью глаз, помогает регулировать гены и стимулирует производство красных кровяных телец. Диета с высоким содержанием витамина А может снизить риск инфекций и проблем с глазами, таких как возрастная дегенерация желтого пятна.

Какая польза для здоровья от крыжовника?

Хотя крыжовник похож на виноград, на самом деле это ягоды с крошечными семенами.Фрукты, которые могут быть зелеными, белыми или красными, содержат много питательных веществ. Крыжовник веками употребляли прямо с виноградной лозы или превращали в пироги, варенье или другие десерты. Добавление крыжовника в свой рацион может быть проблемой, потому что он недоступен во многих супермаркетах, но поиск способов включения его в свой рацион может иметь много преимуществ для здоровья. Министерство сельского хозяйства США заявляет, что 1 чашка свежих ягод, таких как крыжовник, считается порцией фруктов, и что здоровым взрослым мужчинам и женщинам необходимо как минимум 2 чашки фруктов каждый день.Каждая чашка крыжовника содержит всего 66 калорий.

Витамин C

Как и большинство фруктов, крыжовник является хорошим источником витамина C. Одна чашка свежего крыжовника содержит 41,5 мг витамина C. Для взрослого мужчины это 46 процентов от рекомендуемой дневной нормы витамина C; взрослым женщинам чашка крыжовника обеспечивает 55 процентов необходимого количества питательных веществ. Витамин С необходим вашему организму для поглощения железа и образования коллагена. Вам нужно много витамина С, чтобы поддерживать здоровье костей, мышц, хрящей и кровеносных сосудов.Диета, включающая достаточное количество витамина С, также может помочь предотвратить инфекцию и предотвратить такие заболевания, как простуда.

Волокно

Пищевая ценность таро

Одри Х. Энсмингер отмечает в своей книге «Энциклопедия пищевых продуктов и питания», что одним из наиболее заметных преимуществ крыжовника является его впечатляющее содержание клетчатки. Одна чашка свежего крыжовника содержит 6,5 г пищевых волокон. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, средний рацион взрослого человека требует не менее 20 г клетчатки в день, хотя для женщины лучше всего иметь 25 граммов в день, а мужчине - около 38 граммов.Одна чашка крыжовника обеспечивает мужчине 17 процентов его дневной нормы клетчатки, а женщине - 26 процентов ее. Обеспечение достаточного количества клетчатки может помочь предотвратить запоры, а также более серьезные заболевания, такие как рак толстой кишки и болезни сердца.

Калий

Калий является важным питательным веществом, потому что он позволяет вашей нервной и мышечной системам работать должным образом. Калий способствует нормальному функционированию нервных клеток, помогает поддерживать нормальное кровяное давление и предотвращает нарушение сердечного ритма.Без регулярного получения достаточного количества калия у вас может быть больше шансов страдать от остеопороза, высокого кровяного давления или инсульта. Взрослые должны получать 4700 миллиграммов калия каждый день. Свежий крыжовник содержит 297 миллиграммов калия в каждой порции на 1 стакан, обеспечивая мужчин и женщин 6,3% от рекомендуемой суточной нормы потребления.

Разные витамины и минералы

Витамины в салате Айсберг

Крыжовник содержит другие витамины и минералы, которые полезны для здоровья.Энсмингер сообщает, что крыжовник содержит высокую концентрацию витамина А для здоровья глаз: 435 международных единиц или МЕ на каждую порцию, или более 48 процентов потребности в витамине А для мужчин и 62 процента рекомендации для женщин. 1 чашка крыжовника также содержит 38 мг кальция, 40 мг фосфора и 1,3 г белка. В меньших дозах витамины и минералы включают витамин Е, железо и магний.

Польза крыжовника для здоровья | На столе

Клубника, ежевика, черника, малина… Все ягоды, которые обычно потребляются и поощряются, в связи с их полезным питательным составом.Тем не менее, крыжовник обладает полезными для организма свойствами, но, как правило, остается незамеченным, в то время как другие ягоды находятся в центре внимания. Пусть крыжовник сияет своим вкусом, питательностью и пользой для здоровья!

Крыжовник: что это такое?

Крыжовник в основном бывает двух видов: европейский крыжовник и американский крыжовник, каждый из которых дает свои сорта фруктов. Но, несмотря на свое происхождение, растения крыжовника на самом деле являются кустарниками, на которых растут колоколообразные цветы вместе с острыми колючками и плодами крыжовника.Плоды крыжовника в основном известны своим зеленым цветом, но также встречаются желтые, белые, красные и пурпурные сорта, которые зависят от его происхождения и породы. Их размер и внешний вид также зависят от их вида, поскольку европейский крыжовник может быть очень большим, относительно длинным и более коротким в ширину; в то время как американский крыжовник намного меньше и идеально круглый (напоминает виноград). Говорят, что их спелый аромат напоминает яблоко, клубнику или виноград, но при употреблении в незрелом виде вкус может быть довольно кислым.

Питание крыжовника

Как и все фрукты и ягоды, крыжовник является важным источником углеводов с высоким содержанием клетчатки и незначительным количеством белков и жиров. Помимо указанного ниже профиля питания, крыжовник содержит калий и витамины C и A с меньшим количеством витамина B-6, кальция, магния и железа.

* По материалам Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США

Польза крыжовника для здоровья

Похудание

Люди часто задаются вопросом о потреблении фруктов, пытаясь похудеть.Но будьте уверены, фрукты (и крыжовник) могут быть эффективным средством для похудания. Крыжовник богат клетчаткой, но при этом низкокалорийен, и это сочетание в конечном итоге способствует снижению веса, если его дополнительно сочетать с хорошо сбалансированной диетой и физическими упражнениями.

Регулярность кишечника

Клетчатка хорошо известна своей ролью в здоровом пищеварении и работе кишечника. Обилие клетчатки в крыжовнике (6,4 грамма на одну чашку), безусловно, может стимулировать регулярное опорожнение кишечника и снизить риск запора.

Защита сердца

Крыжовник очень полезен для сердца благодаря содержанию клетчатки и антиоксидантов. Достаточное количество клетчатки снижает уровень холестерина, что в конечном итоге снижает риск сердечных заболеваний. Также рекомендуются мощные антиоксиданты для поддержания здоровья сердца. Железо предлагает богатую кислородом кровь, перекачиваемую к сердцу и по всему телу, а калий помогает регулировать нормальный уровень артериального давления и сердечные ритмы.

Повышение иммунитета

Антиоксидантные свойства крыжовника поддерживают стойкий иммунитет.Иммунная система защищает и борется с вредными организмами, которые пытаются атаковать организм и вызывать болезнь или болезнь. Антиоксиданты также направлены на нейтрализацию захватчиков для защиты самих иммунных клеток.

Здоровье глаз

Витамин А, содержащийся в крыжовнике, способствует хорошему здоровью глаз, особенно снижает риск куриной слепоты - состояния, при котором трудно или даже невозможно видеть при относительно слабом или тусклом свете. Кроме того, витамин С может предотвратить образование катаракты или помутнение хрусталика глаза, которое нарушает зрение и зрение.

Антивозрастной

Крыжовник, содержащий антиоксиданты, способствует долголетию и молодости даже с годами. В частности, витамин E играет большую роль в здоровье кожи и может уменьшить повреждение от солнца, а также способствует выработке коллагена, поддержанию целостности кожи и уменьшению риска появления морщин. Витамин А также может уменьшить вероятность появления морщин на коже.

Преимущества употребления индийского крыжовника или амлы

Амла или индийский крыжовник, богатый витамином С, может помочь в борьбе с кашлем и простудой, повысить иммунитет, замедлить старение и улучшить здоровье волос, кожи и горла.Эти ягоды также могут помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить здоровье сердца.

Амла действует как мочегонное средство и поэтому считается, что она улучшает всасывание пищи, балансирует желудочные кислоты, укрепляет печень и улучшает общее состояние здоровья.

Что такое индийский крыжовник (амла)?

Индийский крыжовник или амла ( Emblica officinalis или P hyllanthus emblica ) - чрезвычайно кислый и питательный плод дерева, которое растет в Индии, на Ближнем Востоке и в некоторых других странах Юго-Восточной Азии.Он известен как Амла в Индии и Амалаки на санскрите. Благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам, он часто используется в аюрведических лекарствах для улучшения здоровья кожи и волос, а также общего иммунитета организма. Он принадлежит к семейству Euphorbiaceae . Этот фрукт созревает осенью во влажных лесах и холмистых районах Индийского субконтинента; дерево считается священным в Индии. [1]

Плод светло-зеленого цвета, при употреблении в пищу он может быть довольно терпким и волокнистым.В Индии его едят с солью и холодным порошком или превращают в рассол или засахаренные конфеты. Это жизненно важный ингредиент Triphala и chyawanprash , которые являются традиционными индийскими травами для улучшения здоровья. Амла также доступна в различных других формах, таких как порошок, сок, масло, таблетки и специи. Чай амла и сушеная амла также употребляются многими из-за его мощных питательных свойств. [2]

Амла полезна для глаз, волос и кожи.Фото: Shutterstock

90 Ca146 9013 мг] [мг] 9014 [D] ] 2 907 г]

Пищевая ценность


Крыжовник, сырой

Размер порции: 100 г на 1 стакан (150 г)
Питательные вещества Ценность
87,87
Энергия 44
Энергия [кДж] 184
Белок [г] 0,88
Всего липидов 9014, 9017 [г]58
Зола [г] 0,49
Углеводы, по разнице [г] 10,18
Клетчатка, общая диета [г] 4,3
25
Железо, Fe [мг] 0,31
Магний, Mg [мг] 10
Фосфор, P [мг] 27
198
Натрий, Na [мг] 1
Цинк, Zn [мг] 0.12
Медь, Cu [мг] 0,07
Марганец, Mn [мг] 0,14
Селен, Se [мкг] 0,6
27,7
Тиамин [мг] 0,04
Рибофлавин [мг] 0,03
Ниацин [мг] 0,3 мг] 0.29
Витамин B-6 [мг] 0,08
Фолат, всего [мкг] 6
Фолат, пищевой [мкг] 6
6
Витамин A, RAE [мкг] 15
Витамин A, МЕ [МЕ] 290
Витамин E (альфа-токоферол
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 0.04
16: 0 [г] 0,02
18: 0 [г] 0,01
Жирные кислоты, всего мононенасыщенные [г] 0,05
0,05
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г] 0,32
18: 2 [г] 0,27
18: 3 [г] 0,05
Источники включают: USDA [3]

Indian Gooseberry Nutrition

Индийский крыжовник или амла богат витамином С и витамином А.Он также может содержать, возможно, высокий уровень фолиевой кислоты и минералов, таких как кальций, калий, фосфор, железо, каротин и магний. Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, индийский крыжовник низкокалорийный: 100 граммов фруктов содержат всего 44 калории. Свежий индийский крыжовник содержит более 80 процентов воды, помимо белков, минералов, углеводов и клетчатки. Их полезные свойства в основном связаны с богатым содержанием антиоксидантов. [4]

Индийский крыжовник (Амла) Преимущества

Давайте подробно рассмотрим основные преимущества индийского крыжовника (амла):

Может повысить иммунитет

Индийский крыжовник является естественным усилителем иммунитета, поскольку он содержит мощный коктейль из витаминов C и A, полифенолов, алкалоидов и флавоноидов, таких как кверцетин и кемпферол.Согласно исследованию, опубликованному в Международном фармацевтическом журнале , амла обладает мощными антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Сок амлы в Аюрведе часто используется для увеличения количества лейкоцитов в организме, которые являются основным звеном защиты иммунной системы. Лейкоциты атакуют и выводят чужеродные токсины и вещества в кровоток по всему телу. [5]

Может помочь в уходе за волосами

Порошок амлы используется во многих тониках для волос, поскольку он может улучшить рост волос и пигментацию волос.Он может укрепить корни, сохранить цвет и улучшить блеск. Нанесение масла амлы на корни волос может улучшить рост и цвет волос. Масло амлы очень популярно в Индии, поскольку было показано, что оно снижает вероятность выпадения волос и облысения. Это качество может быть связано с содержанием каротина в амле, а также содержанием в нем железа и антиоксидантов, которые предотвращают повреждение волосяных фолликулов и гормонов свободными радикалами. [6]

Возможный антивозрастной агент

Амла может предотвратить связанную со здоровьем гиперлипидемию, уменьшая количество свободных радикалов в организме благодаря своим антиоксидантным свойствам.Витамин С и антиоксиданты помогают избавляться от свободных радикалов; свободные радикалы связаны с признаками старения, такими как морщины и пигментные пятна. Порошок амлы используется как маска для лица от пигментных пятен. [7] [8] [9]

Может помочь пищеварению

Амла, как и большинство фруктов, вероятно, богата клетчаткой. Клетчатка увеличивает объем стула и помогает продвигать пищу по кишечнику и может поддерживать регулярность дефекации. Это может снизить вероятность запора. Растворимая клетчатка (содержится во многих фруктах) также может увеличить жидкий стул и уменьшить диарею.Амла также стимулирует секрецию желудочного и пищеварительного соков, поэтому пища переваривается эффективно, питательные вещества усваиваются оптимально, и вы чувствуете себя легче и здоровее. Исследование 2014 года, опубликованное в журнале American Journal of Food Technology , показало, что амла и порошок амлы задерживают воду. Это свойство помогает уменьшить запоры и защитить вас от различных желудочно-кишечных расстройств. [10] [11]

Может также вызывать различные желудочные синдромы и гиперхлоргидрию (ощущение жжения в животе).В качестве слабительного он помогает вывести токсины или вредные вещества, вызывающие дискомфорт или болезнь, так что процесс может начаться. Затем он охлаждает ощущение жжения и уменьшает дискомфорт, который часто возникает во время диареи.

Может контролировать уровень сахара в крови

Крыжовник содержит хром, который имеет терапевтическое значение для диабетиков. Он стимулирует изолированную группу клеток, выделяющих инсулин, тем самым снижая уровень сахара в крови у людей с диабетом. Когда уровень сахара в крови снижается, глюкоза используется клетками в качестве функциональной энергии.Таким образом, метаболизм усиливается, и у вас появляется больше энергии, без резких скачков уровня сахара в крови, которые опасны для людей с диабетом. Хром также усиливает действие бета-блокаторов, которые используются для здоровья сердца, за счет снижения уровня холестерина ЛПНП (плохого) в организме. [12] [13] [14]

Исследование 2011 г., опубликованное в Международном журнале пищевых наук и питания [15] , посвященное влиянию плодов амлы на уровень глюкозы в крови и липидный профиль. диабетиков 2 типа заявили, что он обладает антигипергликемическими и гиполипидемическими свойствами.

может помочь улучшить здоровье сердца

Было доказано, что ягоды, такие как черника и крыжовник, улучшают здоровье сердца. Порошок амлы укрепляет сердечные мышцы, поэтому кровообращение во всем теле более эффективно. Амла оказывает гиполипидемическое действие на организм, а также помогает снизить кровяное давление. Его гиполипидемический эффект также защищает нас от атеросклероза и заболеваний коронарной артерии. Содержание железа в амле также способствует созданию новых красных кровяных телец, тем самым увеличивая кровообращение и насыщение кислородом органов и клеток, чтобы максимизировать рост и регенерацию тканей. [16] [17]

Может действовать как мочегонное средство

Согласно исследованию на животных, опубликованному в Международном исследовании , амла является не только плодом с высоким содержанием воды, но и немного мочегонным по своей природе. Аптечный журнал . Это означает, что это может способствовать мочеиспусканию. Мочеиспускание может помочь нашему организму вывести нежелательные токсины и избыток воды, соли и мочевой кислоты. Поэтому мочегонное вещество часто полезно для поддержания здоровья почек и предотвращения инфекций мочевыводящих путей и матки. [18]

Может помочь в уходе за глазами

Употребление сока крыжовника, богатого витамином А, с добавлением небольшого количества меда, полезно для улучшения зрения. Это помогает улучшить близорукость и катаракту, одновременно снижая внутриглазное давление. В основном это связано с впечатляющим содержанием каротина, который давно известен своим мощным воздействием на состояния, связанные со зрением, в том числе те, которые возникают в результате повреждения свободными радикалами. Витамин А и каротин улучшают зрение, а также снижают риск дегенерации желтого пятна и куриной слепоты. [19] [20]

Может лечить кашель и простуду

Амла - очень богатый источник витамина С, что делает ее отличным средством от простуды и кашля, согласно исследованию, опубликованному в журнале Biomolecules . [21] Это один из основных ингредиентов Чаванпраша, аюрведической добавки, используемой для повышения иммунитета и общего состояния здоровья. Он также обладает антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами, что делает его эффективным при простуде и лихорадке. [22]

Может повысить здоровье печени

Употребление сока амлы, согласно Аюрведе, повышает жизнеспособность и бодрость, и основная причина этого, вероятно, связана с его способностью заряжать печень энергией. Здоровью печени не уделяется особого внимания, хотя она затрагивает значительную часть населения. В исследовании 2013 года о гепатопротекторных свойствах индийского крыжовника, опубликованном в журнале Food & Function , говорится, что этот фрукт эффективен в предотвращении токсических эффектов чрезмерного приема лекарств и токсичных металлов.Присутствие в амле фитохимических веществ, таких как кверцетин, галловая кислота, корилагин и эллаговая кислота, помогает нейтрализовать свободные радикалы и избавиться от токсинов. [23] [24]

Известно также, что экстракт амла способствует функции печени, поскольку он нормализует активность аланинтрансаминазы (АЛТ), которая является важным фактором при заболеваниях печени. [25]

Может помочь уменьшить менструальный дискомфорт

Традиционно в Индии амла используется для уменьшения дискомфорта во время менструации и уменьшения тошноты во время беременности, согласно книге, опубликованной на сайте «Здравоохранение коренных народов и этно-медицина» .Это может означать, что регулярное употребление амлы позволяет ее питательным веществам оставаться в организме и может помочь уменьшить менструальные спазмы.

Индийский крыжовник является естественным усилителем иммунитета, поскольку он содержит мощный коктейль из витаминов C и A.

Может помочь подавить аппетит

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Food [26] , употребление порошка крыжовника вместе с другими такие специи, как кайенский перец, семена тмина и куркума, могут помочь улучшить чувство сытости между приемами пищи.Это может подавить чувство голода, а также уменьшить желание есть сразу после этого. Однако по-прежнему требуются дополнительные исследования.

Как съесть фрукт Амла?

Вы можете употреблять индийский крыжовник (амла) в виде свежих фруктов, сока или в виде сушеного порошка, чтобы значительно улучшить свое здоровье.

  • Порошок амла: Органические версии доступны на рынке и могут быть смешаны с водой, медом или йогуртом для изготовления маски для волос или лица.
  • Масло амлы: Это масло помогает укрепить волосы, предотвращает преждевременное поседение и останавливает выпадение волос.Здесь научитесь делать масло амлы дома.
  • Сок амлы: Прием сока амлы, разбавленного водой рано утром натощак, помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и помогает контролировать уровень сахара в крови. Вы можете узнать, как приготовить сок амлы, здесь.
  • Fresh amla: Они доступны в сезон в индийских магазинах. Вы можете съесть кусочки амлы сырыми с солью и специями, как в Индии, или можете смешать чайную ложку меда. Мед уравновешивает терпкий вкус амлы.
  • Сушеные плоды амлы: Сушеные плоды амлы можно жевать, но имейте в виду, что в них может быть добавлено много сахара. В Индии засахаренный рассол называется амла мурабба.

Предупреждение

Амла или индийский крыжовник безопасны для употребления в большинстве случаев, однако, если вы используете его в медицинских целях, важно проконсультироваться с врачом. Определенная осторожность также рекомендуется беременным или кормящим женщинам, людям с нарушением свертываемости крови или тем, кто страдает диабетом, поскольку это может помешать лечению.Употребляйте его в безопасных количествах, которые, скорее всего, не превышают 1-2 индийских крыжовника в день. Умеренность всегда идет на пользу.

Чем полезен крыжовник?

Крыжовник есть?
Ботаническое название: Ribes hirtellum (American)

.

Крыжовник - это небольшой полупрозрачный и терпкий фрукт, принадлежащий к тому же ботаническому семейству, что и смородина. Хотя за последние годы были выведены сотни культурных сортов, крыжовник в основном делится на два основных типа: американский (Ribes rentalllum) и европейский (Ribes glossularia var.ува-криспа). 1,2

Американский крыжовник произрастает в Канаде и на севере США. Они меньше по размеру и менее ароматны, но более устойчивы к болезням. С другой стороны, более сладкий европейский крыжовник произрастает в Северной Африке и горных районах Западной Азии и Восточной Европы. Они могут быть размером с горошину или большими, как маленькое яйцо, в оттенках желтого, зеленого, красного и белого цветов. 3,4

Все сорта крыжовника растут на колючих кустах. 5 Они идеально подходят для холодного климата, так как могут выдерживать отрицательные температуры и нуждаются в зимней прохладе для плодоношения. Если вы пытаетесь вырастить свои собственные, убедитесь, что вы посадили их в месте, которое получает достаточное количество солнечного света, чтобы помочь их плодам созреть. 6

Есть и другие фрукты, называемые крыжовником, хотя они не принадлежат к видам Ribes. К ним относятся крыжовник мыс (Physalis peruviana), индийский крыжовник (Phyllanthus emblica) 7 и крыжовник китайский (Actinidia deliciosa), который теперь широко известен как киви. 8

Крыжовник следует хранить в небольших неглубоких контейнерах в холодильнике, чтобы он оставался свежим до трех недель. Спелый крыжовник можно есть свежим или использовать в качестве ингредиента для пирогов, желе и других десертов. 9 Обязательно потребляйте крыжовник в умеренных количествах, потому что он содержит фруктозу, которая может быть вредна для вашего здоровья при употреблении в чрезмерных количествах.

Польза крыжовника для здоровья

Флавоноиды и фенольные кислоты в крыжовнике 10 оказались полезными против рака, диабета, воспалений, сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний. 11,12 Содержание клетчатки в крыжовнике (около 4,3 грамма) может помочь снизить риск колоректального рака. 13,14 Крыжовник также содержит здоровую дозу витамина С, предотвращающего цингу 15,16

Крыжовник также является домом для широкого спектра питательных веществ, включая фолиевую кислоту и витамины A, B1 (тиамин), B5 (пантотеновая кислота, необходимая для здоровья надпочечников 17 ) и B6 (пиридоксин). 18 Некоторые из минералов, которые они содержат, включают кальций (который может помочь подавить остеопороз 19 ), магний, калий (чтобы помочь сбалансировать уровни артериального давления 20 и поддерживать кислотно-щелочной баланс вашего тела 21 ), железо (для снижения риска анемии 22 ), медь, фосфор и марганец. 23

Все эти соединения полезны для человеческого организма, поскольку они могут замедлять процесс старения (в основном из-за фенольных соединений 24 ), укреплять здоровье глаз и снижать риск возникновения проблем со зрением (благодаря витамину А). 25 Если вы хотите узнать больше о питательных веществах, предлагаемых крыжовником, взгляните на таблицу питания ниже: 26

Пищевая ценность крыжовника Размер порции: 3.5 унций (100 грамм) сырых
Калорий 44 ккал
Всего жиров 0,58 г
Насыщенные жиры 0,038 г
Транс-жиры
Холестерин 0 мг
Натрий 1 мг
Всего углеводов 10.18 г
Пищевые волокна 4,3 г
Белок 0,88 г
Кальций 25 мг Утюг 0,31 мг

Исследования, проведенные на крыжовнике

Четыре плода, принадлежащие к видам Ribes, были оценены в исследовании, опубликованном в Journal of Food Biochemistry, на предмет их общей фенольной и антиоксидантной способности в отношении потенциального лечения гипергликемии.Производные кверцетина были обнаружены в черной смородине и зеленом крыжовнике, а красная смородина и крыжовник содержат хлорогеновую кислоту. 27

Другое исследование, опубликованное в журнале Postharvest Biology and Technology, обнаружило различные полифенолы в коже и мякоти крыжовника, большинство из которых представляют собой «флавоноловые гликозиды, антоцианы и флаван-3-олы». Исследователи также подчеркнули, что крыжовник является «хорошим источником витамина С, но с низким содержанием сахара." 28

Полезные рецепты из крыжовника:


Холодильный джем из крыжовника

Состав:

✓ 9 унций очищенного крыжовника

✓ 4 унции кураги, мелко нарезанной

✓ 1/2 унции свежего имбиря, мелко натёртого

✓ Сок 1 лайма

✓ 2 стручка ванили, свежие

Процедура:

  1. Добавьте крыжовник, измельченные абрикосы, имбирь и сок лайма в кастрюлю с толстым дном.
  2. Острым ножом для очистки овощей разделите стручки ванили вдоль пополам и соскребите их кончиком ножа.
  3. Добавьте семена и уже пустые стручки в кастрюлю. Они добавляют много аромата, и вы даже можете оставить их в банках, пока варенье не исчезнет полностью.
  4. Доведите до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь и продолжайте готовить, примерно 5 минут, пока крыжовник не начнет лопаться и выделять сок и семена.
  5. Примерно половину фруктов нужно оставить целыми, поэтому не пережарьте варенье. Если вы планируете съесть всю партию в течение недели, просто дайте джему остыть и храните в герметичном контейнере в холодильнике от восьми до десяти дней.
  6. Если вы хотите подольше подержать, переложите варенье, пока оно еще горячее, в чистые банки Мэйсона и неплотно закройте крышками. Дать полностью остыть и переложить в холодильник.
  7. Если сформируется надлежащая пломба, вы сможете хранить варенье в течение нескольких недель в холодильнике.

Этот рецепт рассчитан на 12 порций (1/4 стакана на порцию).
(Рецепт адаптирован из книги «Здоровый гурман» 29 )

Интересные факты о крыжовнике

Крыжовник может вызвать серьезное грибковое заболевание, называемое пузырчатой ​​ржавчиной белой сосны, которое может убить белые сосны. 30 Некоторые разновидности смородины и крыжовника были запрещены на федеральном уровне к выращиванию в некоторых штатах, запрет действовал с 1912 по 1966 год. 31 Садовникам не рекомендуется сажать восприимчивые варианты крыжовника и смородины в пределах 1000 футов (предпочтительно полмили). белых сосен 32 из-за этой проблемы.

Сводка

Несмотря на свои преимущества, маленький крыжовник мало используется в кулинарии. Они предлагают терпкий вкус, который до сих пор является фаворитом в Англии для джемов, желе, сока и классического десерта, крыжовникового дурака. 33

Богат полифенолами-антиоксидантами, 34,35 Крыжовник может различаться по цвету, вкусу и форме, но все они растут в колючих кустах. 36 Они также содержат широкий спектр питательных веществ, таких как клетчатка, белок и другие соединения, которые делают их исключительно питательными. 37,38

10 удивительных преимуществ для здоровья от употребления в пищу крыжовника мыса

2019-10-25

Мыс крыжовник, также известный как Рас бхари, - это фрукт оранжевого цвета из семейства ягодных. Многие любят этот сезонный фрукт из-за его острого и кислого вкуса. Он известен под различными названиями, такими как ягода инков, земляная ягода и золотая ягода. Лучшее в этих ягодах - это то, что вы можете съесть их в качестве питательной закуски.Вы даже можете добавить их в качестве вкусной добавки к любимым блюдам. Они выращиваются на мысе Доброй Надежды в Южной Африке, поэтому они известны как Мыс Крыжовник.

Существует длинный список удивительных преимуществ употребления в пищу крыжовника для здоровья, перечисленных ниже.

Польза для здоровья крыжовника

  1. Богат витамином С и антиоксидантами - Крыжовник накидки богат витамином С и антиоксидантами. Витамин С помогает в укреплении иммунной системы, восстановлении и развитии тканей тела, здоровой кожи и здоровья костей.С другой стороны, антиоксиданты помогают предотвратить многие виды хронических заболеваний, таких как рак.
  1. Улучшает зрение - Этот фрукт также богат витамином А, который помогает улучшить зрение и укрепляет иммунную систему. Витамин А также очень эффективен в профилактике заболеваний глаз. Кроме того, эти ягоды также наполнены железом, что значительно улучшает зрение.
  1. Регулировать диабет - Наличие большого количества растворимой клетчатки в этом фрукте отлично подходит для людей, страдающих диабетом.Это потому, что растворимая клетчатка помогает значительно снизить уровень сахара. Если вы страдаете диабетом, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем есть их.

  1. Контролирует АД и холестерин - Если у вас проблемы с высоким кровяным давлением (АД), то крыжовник - отличный выбор для вас. Помимо этого, они также помогают регулировать уровень холестерина, чтобы избежать проблем с сердцем и инсультов. Таким образом, вы можете сохранить здоровье, употребляя эти ягоды.
  1. Средство от простуды и гриппа - Крыжовник, как известно, является отличным лекарством от таких проблем со здоровьем, как простуда и грипп. Кроме того, это может помочь предотвратить возникновение обеих этих проблем. Наличие антиоксидантов в этом фрукте помогает поддерживать чистоту и облегчение носового прохода.

  1. Улучшает пищеварение - Содержащиеся в этих ягодах хорошо растворимые волокна могут помочь улучшить вашу пищеварительную систему.Наряду с этим волокна опорожняют кишечник. Кроме того, включение этого фрукта в свой рацион может помочь предотвратить желудочные проблемы, такие как запор.

  1. Потеря веса - Крыжовник мыс богат клетчаткой, антиоксидантами, полезными жирами и витаминами. Таким образом, это отличная альтернатива для перекусов между приемами пищи. Если вы будете есть эту полезную закуску, а не нездоровую пищу, вы легко сможете достичь своих целей по снижению веса.

  1. Укрепление костей - Благодаря наличию кальция, витамина С и фосфора эти ягоды помогают улучшить прочность костей. Таким образом, вам нужно включить эти ягоды в свой рацион, если у вас слабые кости. Кроме того, их употребление в пищу поможет предотвратить заболевания костей, такие как дерматит.

  1. Противовоспалительные свойства - Эти ягоды богаты антиоксидантами и полифенолами, поэтому они могут лечить воспалительные заболевания, такие как астма.Кроме того, этот фрукт содержит антоцианы, которые являются отличным противовоспалительным средством от боли и отеков.

  1. Здоровье печени и почек - Несколько медицинских исследований показали положительное влияние крыжовника на здоровье почек и печени. Эти ягоды помогают выводить из организма вредные токсины и соли, сохраняя здоровье почек и печени. Более того, многие лекарства от болезней почек и печени используют этот фрукт во время приготовления.
Вот и все!

Регулярное употребление ягодного крыжовника принесло 10 удивительных преимуществ для здоровья. Поскольку это сезонный фрукт, вы можете купить его на индийском рынке в период с января по май. Однако всегда разумнее поговорить с лицензированным диетологом, прежде чем начинать их употреблять. Если у вас возникнут вопросы или предложения, напишите нам в комментариях.

26 удивительных преимуществ индийского крыжовника (Амла) для здоровья, побочные эффекты, дозировка - AllDayHealthy | by Harsh Patel

Польза для здоровья индийского крыжовника, также известного как Амла, частично объясняется высоким содержанием витамина С.Индийский крыжовник помогает укрепить иммунную систему, замедлить старение, лечить инфекции горла, снизить уровень сахара в крови и улучшить здоровье сердца.

26 Удивительная польза для здоровья индийского крыжовника (Амла), побочные эффекты, дозировка

Амла действует как мочегонное средство, поэтому считается, что она улучшает усвоение пищи, балансирует желудочные кислоты, укрепляет печень и питает мозг и умственные способности. функционирует. Он также укрепляет легкие, повышает фертильность, помогает мочевыделительной системе, улучшает качество кожи и способствует здоровью волос.Этот фрукт повышает жизнеспособность, улучшает зрение и улучшает мышечный тонус.

Индийский крыжовник или амла ( Emblica Officinalis или Phyllanthus Emblica ) - чрезвычайно кислый и питательный плод дерева, которое растет в Индии, на Ближнем Востоке и в некоторых других странах Юго-Восточной Азии. Он известен как Амла в Индии и Амалаки на санскрите. Благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам, он часто используется в аюрведических лекарствах для улучшения здоровья кожи и волос, а также общего иммунитета организма.Он принадлежит к семейству Euphorbiaceae . Этот фрукт созревает осенью во влажных лесах и холмистых районах Индийского субконтинента; дерево считается священным в Индии.

Плод светло-зеленого цвета, может быть довольно терпким и волокнистым. В Индии его едят с солью и холодным порошком или превращают в рассол или засахаренные конфеты. Это жизненно важный ингредиент Triphala и C hyawanprash , которые являются традиционными индийскими травами для улучшения здоровья.Амла также доступна в различных других формах, таких как порошок, сок, масло, таблетки и специи. Чай амла и сушеная амла также употребляются многими из-за его мощных питательных свойств.

Amla Nutrition на 100 грамм

Energy 44 Ккал

Углеводы 10,18 г

Белки 0,88 г

Всего жиров 0,58 г

Пищевые волокна 4,3 г

VITAMINS

мг

Пантотеновая кислота 0.286 мг

Пиридоксин 0,080 мг

Рибофлавин 0,030 мг

Тиамин 0,040 мг

Витамин A 290 МЕ

Витамин С 27,7 мг

МИНЕРАЛЫ

Калий 198 мг

Калий 198 мг

кальция 0,02 мг

железа 0,02 мг 0,31 мг

Магний 10 мг

Марганец 0,144 мг

Фосфор 27 мг

Цинк 0,12 мг

Индийский крыжовник является естественным усилителем иммунитета, поскольку он содержит мощный коктейль из витаминов C и A, полифенолов, алкалоидов и флавоноидов, таких как как кверцетин и кемпферол.Согласно исследованию, опубликованному в Международном фармацевтическом журнале , амла обладает мощными антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Сок амлы в Аюрведе часто используется для увеличения количества лейкоцитов в организме, которые являются основным звеном защиты иммунной системы. Лейкоциты атакуют и выводят чужеродные токсины и вещества в кровоток по всему телу.

Крыжовник содержит хром, который имеет лечебное значение для диабетиков. Он стимулирует изолированную группу клеток, которые секретируют инсулин, тем самым снижая уровень сахара в крови у пациентов с диабетом.Когда уровень сахара в крови снижается, глюкоза используется клетками в качестве функциональной энергии. Таким образом, метаболизм усиливается, и у вас появляется больше энергии, без резких скачков и скачков сахара в крови, которые опасны для диабетиков. Хром также усиливает действие бета-блокаторов, которые используются для здоровья сердца, за счет снижения уровня холестерина ЛПНП (плохого) в организме. В исследовании 2011 года, опубликованном в Международном журнале пищевых наук и питания, о влиянии плода амлы на уровень глюкозы в крови и липидный профиль диабетиков 2 типа было заявлено, что он обладает антигипергликемическими и гиполипидемическими свойствами.

Амла, как и большинство фруктов, очень богата клетчаткой. Клетчатка увеличивает объем стула, помогает продвигать пищу по кишечнику и поддерживает регулярность дефекации. Это снижает вероятность запора. Растворимая клетчатка (содержится во многих фруктах) также может увеличить жидкий стул и уменьшить диарею. Амла также стимулирует секрецию желудочного и пищеварительного соков, поэтому пища переваривается эффективно, питательные вещества усваиваются оптимальным образом, и вы чувствуете себя легче и здоровее. Исследование 2014 года, опубликованное в журнале American Journal of Food Technology , показало, что амла и порошок амлы задерживают воду.Это свойство помогает уменьшить запоры и защитить вас от различных желудочно-кишечных расстройств и даже имеет последствия для колоректального рака.

Было доказано, что ягоды, такие как черника и крыжовник, улучшают здоровье сердца. Порошок амлы укрепляет сердечные мышцы, поэтому кровообращение во всем теле более эффективно. Уменьшая накопление избыточного холестерина, хром в порошке амлы может снизить вероятность атеросклероза или образования бляшек в сосудах и артериях.Это может снизить вероятность инсульта и сердечного приступа. Содержание железа в амле также способствует созданию новых красных кровяных телец, тем самым увеличивая кровообращение и насыщение кислородом органов и клеток, чтобы максимизировать рост и регенерацию тканей.

Помимо того, что амла очень богата водой, она также обладает легким мочегонным действием. Это означает, что увеличивается частота и объем мочеиспускания. Мочеиспускание помогает нашему телу выводить нежелательные токсины и лишний уровень воды, соли и мочевой кислоты.Поэтому мочегонное вещество часто полезно для поддержания здоровья почек и предотвращения инфекций мочевыводящих путей и матки.

Порошок амлы используется во многих тониках для волос, поскольку он улучшает рост и пигментацию волос. Укрепляет корни, сохраняет цвет и улучшает блеск. Нанесение масла амлы на корни волос улучшает рост и цвет волос. Масло амлы очень популярно в Индии, поскольку было показано, что оно снижает вероятность выпадения волос и облысения. Это качество связано с содержанием каротина в амле, а также содержанием в нем железа и антиоксидантов, которые предотвращают повреждение волосяных фолликулов и гормонов свободными радикалами.

Амла предотвращает связанную со здоровьем гиперлипидемию, уменьшая количество свободных радикалов в организме благодаря своим антиоксидантным свойствам. Витамин С и антиоксиданты помогают избавляться от свободных радикалов; свободные радикалы связаны с признаками старения, такими как морщины и пигментные пятна. Порошок амлы используется как маска для лица от пигментных пятен.

Эта чудо-ягода известна как лучший антивозрастной фрукт согласно традиционной индийской медицине. Регулярное употребление амлы не только приводит к здоровой и сияющей коже, но также улучшает зрение, укрепляет иммунную систему и регулирует уровень сахара и липидов в крови.Ешьте как мурабба , соленья или конфеты; но потребляйте его ежедневно.

Самый простой способ получить амлу - либо сырую, либо, если она у вас есть, вы можете даже взять с собой сушеную конфету амла, чтобы перекусить всякий раз, когда вы голодны. Это решит проблему нежелательной почты в вашей жизни без ущерба для вкуса!

Употребление сока крыжовника, богатого витамином А, с добавлением небольшого количества меда, полезно для улучшения зрения. Это помогает улучшить близорукость и катаракту, одновременно снижая внутриглазное давление.В основном это связано с впечатляющим содержанием каротина, который давно известен своим мощным воздействием на состояния, связанные со зрением, в том числе те, которые возникают в результате повреждения свободными радикалами. Витамин А и каротин улучшают зрение, а также снижают риск дегенерации желтого пятна и куриной слепоты.

Витамин С в амла борется с бактериями и защищает глаза от конъюнктивита и других глазных инфекций. Регулярное употребление индийского крыжовника помогает улучшить зрение. Он также укрепляет глазные мышцы и расслабляет глаза, когда они устали и подвержены стрессу.

Исследование, проведенное в 2010 году, доказало, что регулярное употребление индийского крыжовника, лечившего и обращающего катаракту у лабораторных крыс

Употребление сока амлы, согласно Аюрведе, повышает жизнеспособность и бодрость, и основная причина этого, вероятно, связана с его способностями. чтобы зарядить печень энергией. Здоровью печени не уделяется особого внимания, хотя она затрагивает значительную часть населения. В исследовании 2013 года о гепатопротекторных свойствах индийского крыжовника, опубликованном в журнале Food & Function , говорится, что этот фрукт эффективен в предотвращении токсических эффектов чрезмерного приема лекарств и токсичных металлов.Присутствие в амле фитохимических веществ, таких как кверцетин, галловая кислота, корилагин и эллаговая кислота, помогает избавляться от свободных радикалов и, в свою очередь, выводить токсины из организма.

Экстракт амлы обладает цитотоксической активностью в отношении раковых клеток шейки матки и яичников. Исследователи из Монреаля, Канада, опубликовали исследование, в котором было обнаружено, что экстракты Phyllanthus Emblica обладают сильными противоопухолевыми свойствами против ряда типов рака. Другое исследование, опубликованное в European Journal of Cancer Prevention, показывает, что этот крошечный плод богат полифенолами, флавоноидами и дубильными веществами, что делает его мощным средством против различных заболеваний, включая рак и диабет.

Накопление свободных радикалов в организме приводит к окислительному стрессу. Это одна из основных причин рака.

Мощные антиоксиданты индийского крыжовника борются с окислительным стрессом и выводят из организма свободные радикалы, тем самым снижая риск рака.

Индийский крыжовник богат полифенолами и другими соединениями, такими как галловая кислота, эллаговая кислота, пирогаллол и терпеноиды - все они действуют как антиоксиданты и действуют множеством способов для лечения и предотвращения рака.

Так индийский крыжовник может принести пользу вашему здоровью. Главное - регулярно включать его в свой рацион. Но как?

Одно из менее обсуждаемых преимуществ индийского крыжовника - то, как он помогает организму усваивать кальций положительным образом. Кальций является важным компонентом наших костей, зубов и ногтей и играет важную роль в обеспечении красивых и блестящих волос. Один из способов получить его пользу - пить разбавленный сок амлы натощак.

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием белка, таких как амла, является одним из наиболее важных способов оставаться здоровым. Белок необходим для роста клеток, развития мышц, здоровья органов и широкого спектра метаболических процессов, необходимых для сохранения здоровья. Наши ферменты могут расщеплять растительные белки на аминокислоты и повторно собирать их в белки, пригодные для использования в нашем организме.

Считается, что сочетание минералов и витаминов в индийском крыжовнике делает его очень полезным при лечении менструальных спазмов.Регулярно употребляйте Амлу, чтобы ее питательные вещества всегда находились в организме, а менструальные спазмы можно было предотвратить или уменьшить.

Согласно исследованию, опубликованному в International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences , благодаря своим сильным охлаждающим и слабительным свойствам, порошок амлы является полезным компонентом в средствах от диареи и дизентерии. Облегчает различные желудочные синдромы и гиперхлоргидрию (ощущение жжения в животе). В качестве слабительного он помогает вывести токсины или вредные вещества, вызывающие дискомфорт или болезнь, так что может начаться процесс заживления.Затем он охлаждает ощущение жжения и уменьшает дискомфорт, который часто возникает во время диареи.

Употребление порошка крыжовника с маслом и медом перед едой может улучшить аппетит. В других преимуществах амла также используется как средство от лихорадки, расстройства печени, расстройства желудка, анемии, проблем с мочеиспусканием, респираторных заболеваний, а также церебральных, желудочных и сердечно-сосудистых заболеваний. Крыжовник снижает уровень холестерина, увеличивает выработку эритроцитов и укрепляет зубы и ногти.

Хром, минерал, который помогает регулировать углеводный обмен и бета-клетки для секреции инсулина, широко встречается в амла.Регулярное употребление этого цитрусового не только восстанавливает ткани поджелудочной железы, но и предотвращает повреждение клеток, вырабатывающих инсулин. Ежедневное употребление сырой амлы по утрам делает организм более восприимчивым к инсулину.

Аюрведа настоятельно рекомендует начинать прием пищи с рецепта, приготовленного из амлы, поскольку она помогает в детоксикации и вымывании шлаков. Богатый клетчаткой, он регулирует дефекацию, а также увеличивает выработку пищеварительного сока. Это также помогает организму лучше усваивать питательные вещества.Если вы страдаете от СРК, запора или других проблем с кишечником, пейте утром сок амлы, чтобы очистить организм.

Индийский крыжовник содержит различные растительные соединения, витамины и минералы, которые способствуют росту здоровых волос. Витамин С в амле увеличивает выработку коллагена, который увеличивает длину и объем волос. Он также заменяет мертвые волосковые клетки на коже головы и восстанавливает новые.

Знаете ли вы, что амла - самый богатый источник витамина С? Один маленький фрукт содержит больше витамина С, чем одна порция апельсина.Регулярный прием амлы увлажняет кожу головы и предотвращает появление перхоти. Обладая сильными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, он также предотвращает шелушение и зуд.

Согласно Аюрведе преждевременное поседение - это заболевание, вызванное чрезмерной питтой в организме. Амла - это натуральный хладагент, замедляющий поседение. Добавьте к хне порошок амлы и нанесите его как средство для волос, чтобы сохранить естественный цвет волос. Регулярное употребление амлы в виде сока, порошка и конфет также очень полезно для предотвращения преждевременного поседения.

Регулярное нанесение масла амлы действует как кондиционер, помогает укрепить и ухаживать за волосами. Это также делает вашу гриву блестящей, поскольку одна амла содержит около 80 процентов увлажняющего вещества. Если у вас жирные волосы, используйте его ежедневно, поскольку он впитывает излишки масла и кондиционирует волосы.

Исследования показывают, что регулярное употребление амлы помогает снизить кровяное давление, а также помогает уменьшить последствия сердечно-сосудистых заболеваний. Амла, богатая различными витаминами, минералами и антиоксидантами, расширяет сосуды, снижает уровень холестерина.

Пейте сок амлы, смешанный с одной столовой ложкой меда, чтобы снизить кровяное давление естественным путем. Ежедневное употребление этого сока помогает контролировать как систолическое, так и диастолическое артериальное давление.

Древние тексты Аюрведы рекомендуют амлу для улучшения фертильности у женщин. Он выводит токсины, регулирует менструальный цикл и вызывает гормональный баланс. Он также борется с негативными последствиями СПКЯ, такими как ожирение, нежелательный рост волос и т. Д.

Пейте сок Амлы, смешанный с теплой водой, ежедневно утром, чтобы вывести токсины и помочь в снижении веса.Также полезно добавлять небольшие кусочки амлы в свой ежедневный рацион.

Индийский крыжовник стимулирует обмен веществ, предотвращает образование жира в нежелательных местах и ​​выводит токсины. Медленный метаболизм, накопление жира и токсинов являются основными причинами ожирения, и амла помогает в борьбе со всеми этими проблемами.

Ешьте сырую амлу, пейте порошок амлы с медом и теплой водой, чтобы похудеть и избавиться от лишнего жира.

Амла - это натуральный очиститель крови, а потребление сока или фруктов помогает коже сиять изнутри.Если вы страдаете от прыщей, прыщей, прыщей, веснушек, используйте маски для лица на основе амлы, чтобы восстановить здоровье кожи. Этот сочный фрукт также способствует выработке коллагена и сохраняет молодость кожи.

Смешайте порошок амлы с водой и нанесите его как маску для лица. Дайте ему высохнуть и очистить через 20 минут. Делайте это регулярно, чтобы бороться с различными кожными аллергиями и заболеваниями.

Ранние исследования показывают, что прием двух капсул аюрведической формулы, содержащей индийский крыжовник и несколько других ингредиентов, три раза в день в течение 24 недель так же полезен, как прием глюкозамина сульфата или целекоксиба для уменьшения боли у людей с остеоартритом коленного сустава.

Исследования с участием людей со стойкой изжогой показывают, что прием экстракта плодов индийского крыжовника в течение 4 недель помогает уменьшить частоту возникновения изжоги и ее тяжесть.

В исследовании 2012 года сравнивалось действие индийского крыжовника и статинов на пациентов с высоким уровнем холестерина. Исследование пришло к выводу, что этот фрукт снижает уровень холестерина, как и лекарство. Интересно, что больше преимуществ наблюдалось у пациентов, которым давали индийский крыжовник.

Витамин С в амле легче усваивается организмом по сравнению с добавками, купленными в магазине.Смешайте две чайные ложки порошка амлы с двумя чайными ложками меда и принимайте его три-четыре раза в день для мгновенного облегчения при простуде или кашле или принимайте один раз в день для постоянной защиты.

Подпишитесь на нас, чтобы получать ежедневный бюллетень о здоровье прямо в свой почтовый ящик! Нажмите здесь, чтобы подписаться

Аюрведа и древние тексты по холистической медицине считают Амлу или Амалаки божественным лекарством, также известным как Расаяна. Расаяна означает превосходный травяной продукт с выдающимися омолаживающими, долголетними и целостными свойствами, которые обеспечивают баланс ума и тела.

Этот чудесный фрукт корректирует расстройства пищеварения, повышает иммунитет, действует как вяжущее средство, работает для всех типов телосложения и популярен для успокоения всех трех дош тела - Вата, Капха и Питта (Тридоша)

Фактически, амла - это квинтэссенция всех популярных аюрведических рецептов. Эти добавки не только легко доступны, но и вполне доступны.

1. TRIPHALA:

Triphala - это широко признанный аюрведический препарат за его бесчисленные преимущества для здоровья, повышение иммунитета и помощь в похудании.Трифала - это комбинация трех фруктов - Амалаки (Амла), Бхибхитаки (Бахеда) и Харитаки (Харде). Эти сушеные фрукты и измельченные в порошок в правильных пропорциях для приготовления порошка Трифала

Ежедневное употребление трифалы натощак действует как очищающее средство для пищеварения, улучшает работу печени, выводит токсины, повышает иммунитет, лечит стоматологические проблемы, такие как кровотечение десен, гингивит и т. Д. язвы во рту и чума. Он также доступен в форме капель для лечения синдрома компьютерного зрения.

2. ЧАВАНПРАШ:

Чаванпраш - это, возможно, старинный рецепт варенья, который помогает восстановить здоровье, жизнеспособность и действует как афродизиак. Смесь различных ингредиентов, включая индийский крыжовник, топленое масло, кунжутное масло и мед, помогает регенерировать и оживлять клетки тела. Это мощный усилитель иммунитета, стимулирует выработку гемоглобина, лейкоцитов, очищает печень, селезенку, а также тонизирует мышцы. Он широко рекомендуется для лечения респираторных заболеваний и для решения проблем, связанных с фертильностью.

Ешьте по ложке чаванпраша ежедневно утром или смешивайте его с молоком или водой для употребления. Вы также можете подавать его с хлебом или роти в качестве джема.

3. АШОКАРИШТА:

Ашокаришта - это аюрведическое тонизирующее средство, которое в основном рекомендуется для поддержания гормонального баланса у женщин. Он известен как «естественный» друг для женщин, сталкивающихся с эмоциональными и гормональными горками, а также увеличивает фертильность. Тоник изготавливается путем смешивания амалаки с другими лекарственными травами, такими как дхатаки, муста, харитаки, джира, джаггери, семена манго, а также отвар из дерева ашока.

Тоник обладает удивительными противовоспалительными, болеутоляющими свойствами. Он лечит воспалительные заболевания тазовых органов, облегчает менструальные спазмы, предотвращает остеопороз, истощение минеральных веществ в костях, способствует пищеварению, а также повышает выносливость. Пейте по столовой ложке в день с равным количеством воды после еды, чтобы воспользоваться ее преимуществами.

4. КАНЧАНАР ГУГГУЛУ:

Канчанар Гуггулу - это аюрведический препарат для лечения гипотиреоза, СПКЯ и болей в суставах. Эти таблетки сделаны путем смешивания амалаки с корой дерева канчанар, имбирем, черным перцем, длинным перцем, харитаки, бхибхитаки, кардамоном (элаичи), корицей в равных количествах.

Эти аюрведические таблетки выводят токсины из организма, очищают кровь, регулируют работу щитовидной железы, помогают в похудании и лечат СПКЯ. Он также творит чудеса для сжигания жира на животе и помогает организму лучше усваивать питательные вещества.

Вы можете употреблять индийский крыжовник (амла) в виде свежих фруктов, сока или в виде сушеного порошка, чтобы значительно улучшить свое здоровье.

  • Fresh Amla: Они доступны в сезон в индийских магазинах. Вы можете съесть кусочки амлы сырыми с солью и специями, как в Индии, или можете смешать чайную ложку меда.Мед уравновешивает терпкий вкус амлы.
  • Сушеные плоды амлы: Сушеные плоды амлы можно жевать, но имейте в виду, что в них может быть добавлено много сахара. В Индии засахаренный рассол называется амла мурабба.
  • Порошок амла: Органические версии доступны на рынке и могут быть смешаны с водой, медом или йогуртом для изготовления маски для волос или лица.
  • Масло Амлы: Это масло помогает укрепить волосы, предотвращает преждевременное поседение и останавливает выпадение волос.
  • Сок амлы: Прием сока амлы, разбавленного водой, рано утром натощак, помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы и помогает контролировать уровень сахара в крови.
  • Амла Таблетки или капсулы: Вы можете употреблять таблетки или капсулы, если у вас есть дискомфорт при употреблении порошка или сока. Он даст те же результаты.

При приеме внутрь : Индийский крыжовник ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНЫЙ для большинства людей при употреблении в количествах, содержащихся в продуктах питания.Индийский крыжовник ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСЕН при кратковременном применении в качестве лекарства в дозах до 1000 мг в день. Аюрведические препараты, содержащие индийский крыжовник, связаны с повреждением печени. Но неясно, окажет ли такой эффект только прием индийского крыжовника.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ И ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ:

Беременность и кормление грудью : Недостаточно достоверной информации, чтобы знать, безопасно ли использовать индийский крыжовник в качестве лекарства при беременности или кормлении грудью.Будьте осторожны и придерживайтесь количества еды.

Нарушения свертываемости крови : Индийский крыжовник может увеличить риск кровотечения или синяков у некоторых людей. Если у вас нарушение свертываемости крови, используйте индийский крыжовник с осторожностью.

Диабет : Индийский крыжовник может снизить уровень сахара в крови. Ваш лечащий врач может скорректировать прием лекарств от диабета.

Болезнь печени : Теоретически прием индийского крыжовника с имбирем, Tinospora cordifolia и индийского ладана может ухудшить функцию печени у людей с заболеванием печени.Но неизвестно, может ли один только индийский крыжовник иметь такой эффект.

Хирургия : Индийский крыжовник может увеличить риск кровотечения во время и после операции. Прекратите принимать индийский крыжовник по крайней мере за 2 недели до плановой операции.

Чтобы извлечь максимальную пользу из фруктов, вы можете придерживаться любой из следующих доз (в день):

  • 1-2 свежих индийских крыжовника
  • 15-20 мл свежего фруктового сока
  • 4-5 граммов порошка сухофруктов (смешать со стаканом воды)

Старайтесь не употреблять фрукты в чрезмерных количествах.Это может вызвать проблемы, которые мы обсудим в следующем разделе.

Слишком много чего-либо никогда не пойдет на пользу организму, и то же самое касается индийского крыжовника:

  • Поскольку индийский крыжовник богат витамином С и клетчаткой, употребление его в больших количествах может вызвать кислотность и запор.
  • Известно, что он усиливает симптомы простуды, поскольку является естественным охлаждающим средством.
  • Крыжовник богат калием, поэтому людям с проблемами почек или высоким кровяным давлением следует употреблять его с осторожностью.

Да, индийский крыжовник можно есть натощак. Но у некоторых чувствительных людей может наблюдаться повышенная кислотность, и они могут захотеть съесть что-нибудь легкое утром и съесть фрукты днем.

Индийский крыжовник кислый, поэтому его не рекомендуется есть на ночь. Секреция кислоты в желудке повышается ночью, и употребление фруктов может вызвать только повышенную кислотность, что приводит к изжоге и ГЭРБ (гастроэзофагеальной рефлюксной болезни).

Не зря индийский крыжовник является популярным ингредиентом в большинстве аюрведических препаратов. Преимущества говорят сами за себя - фрукт может многое предложить, начиная с лечения диабета и заканчивая укреплением здоровья волос.

У вас есть еще вопросы? Свяжитесь с нами, оставив комментарий в поле ниже.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *