Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ…: Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок домашнСго приготовлСния — 7 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях -ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

МногиС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² МолдовС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Π° винная индустрия! Молдова Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° большими площадями с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ! МногиС сСмьи ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свои сорта Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρƒ сСбя Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅.

Нам, Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΡΡ‡Π°ΡΡ‚Π»ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. ΠšΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· этого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок! Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сорт Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° самый простой, распространСнный, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ, сладкий, ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π‘Π°ΠΊΠΎ Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ.

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, ΠΊΠ°ΠΊ я писала Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, сок ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° готовят Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами ΠΈ приспособлСниями. Π― Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ сСгодня ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ 2 Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ способами, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ справится ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ!

1. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽ ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ способ. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Ρƒ мСня домашний, собранный Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹Ρ…. Π’ качСствС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π°. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

2. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ для сока. Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ любого объСма, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стСклянная.

Π£ мСня 3-Ρ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. На всякий случай я ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅.

3. Π˜Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. МоТно Π½Π°Π΄ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, малСнькиС Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Π― Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кипятком. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅.

4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ спорный вопрос))) НуТно Π»ΠΈ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ с Π³Ρ€Π΅Π±Π½Π΅ΠΉ всС ягодки? Если Ρƒ вас Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ сорт Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-5 ΠΊΠ³., Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ))) ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ягод ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

Но ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вСсь дСнь Π½Π° чистку я Π½Π΅ согласна))) Π£ΠΆ проститС мСня, Ссли сСйчас ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Ρ€ΡƒΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ)))

5. Π― ΠΈΠ΄Ρƒ быстрым ΠΈ простым ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ пользовались ΠΈ наши Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ! Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ послСдуСтС ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€ΡƒΠΊΠΈ. И это Π½Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΈ красоты, это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ кислотой, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ.

6. Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ выдСляСтся большС сока.

7. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

8. Π― сливаю сначала Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ сито. Из 6 ΠΊΠ³ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° чистого сока. Но это Π½Π΅ вСсь сок!

9. Π£ нас остался ΠΆΠΌΡ‹Ρ…. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… простой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ отправляСм Π½Π° огонь.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ с Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚.

10. Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь. Π”Π°Ρ‘ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сока.

11. Π‘ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ слили Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ сито, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π΄Π²Π°, Ρ‚Ρ€ΠΈ слоя.

12. ΠžΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ сильно Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ.

13. Π’ сок, ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· 6 ΠΊΠ³ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, добавляСм, ΠΏΠΎ ТСланию, сахар. Если Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ с нСбольшой кислинкой, сахар привСтствуСтся ΠΈ Π² Π½Ρ‘ΠΌ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Бколько Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ? РасчСт Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ² — 50 Π³Ρ€. Π½Π° 1 ΠΊΠ³ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. Π― Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° 300 Π³Ρ€. Но Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρƒ нас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ сок ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π°.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅?

14. Π‘ΠΎΠΊ отправляСм Π½Π° срСдний огонь, пСриодичСски помСшивая. Пока этот сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅, я Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡΡŒ ΠΆΠΌΡ‹Ρ…ΠΎΠΌ.

15. Ну Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Π»Π° ΠΎΡ‚ ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ посмотритС, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ½ насыщСнный! ДобавляСм Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΊΠ°Π·Π°Π½ с соком.

16. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρƒ мСня Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² вкусного домашнСго Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π½Π΅Ρ‚ осадка. ПомСшиваСм ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния.

17. ПослС закипания появится ΠΏΠ΅Π½Π°. Π•Ρ‘ остороТно удаляСм Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ кипятим сок ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ.

Если Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅: Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сок Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ 90 ΒΊΠ‘, Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΒ  Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ простСрилизуйтС 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅!

18. Π’ горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

19. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с соком ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡.

20. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² одСяло. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π‘ΠΎΠΊ прСкрасно хранится ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. На вкус сладСнький, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный!

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ (Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ)

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ способ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ, Π½Π° ΠΌΠΎΠΉ взгляд, получаСтся  вкуснСС! Но это ΠΌΠΎΠ΅ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ способом? Если Π±Ρ‹ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 10 ΠΊΠ³. Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, я Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сдСлала, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ 25 ΠΊΠ³ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот процСсс Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ позволяло врСмя)))

1. Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Π‘Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΊΠ°Π·Π°Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅. ЗаполняСм чистым Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ, Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ гроздями.

2. НС добавляя Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСго состояния. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π΄ΠΎ 80 ΒΊΠ‘ — 90 ΒΊΠ‘. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ!

3. Π’ΠΎ врСмя нагрСвания, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, ягодки Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ сок. МоТно Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ. ДСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь, наТимая Π½Π° Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΈ.

4. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° это! Бколько Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ сока. Огонь ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ массС. Ну, хотя Π±Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ состояния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ³Π»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ!

5. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² Π΄Π²Π° слоя. Π–ΠΌΡ‹Ρ… Π² этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ сыграл свою Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΡ‹ выбрасываСм. По ТСланию, Π² сок добавляСм сахар, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, кипятим ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ отправляСм Π² одСяло, Π½Π° сутки.

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ Π½Π΅ образуСтся Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ (послС закипания), ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ.Β  И Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ этот сок Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ!

Π”Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρƒ мСня получился! Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ способом, Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π΄Π°, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ! Π–Π΄Ρƒ ваши ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ)))

ВсСм ТСлаю Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π°, ΠΌΠΈΡ€Π°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ настроСния ΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° нашСм вкусном ΠΈ домашнСм kulinaroman.ru!

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок извСстСн Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Античной Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π ΠΈΠΌΠ°. По Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ извСстно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ являСтся ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ растСниСм, посаТСнным послС Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠ°. И Π² наши Π΄Π½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн. Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ приводятся Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния сока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² смСси с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚Π° для ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°

Π’ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ свСТСвыТатом сокС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок сохранился Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния. Для ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ сорта, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной консистСнциСй:

  • Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠΊ.
  • Лидия.
  • ΠšΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Π΅.
  • ИзабСлла.
  • Π‘ΠΈΠ°Π½ΠΊΠ°.
  • Армалага ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Из столовых сортов сока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ получится мСньшС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сорта, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π² смСси с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусным.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ?

Π­Ρ‚ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСслоТно. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ являСтся ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ части ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π·Π³ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ входят ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΈ косточки.

Π’ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅ΠΌ цСнится сок ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ дроблСния ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ. ПослС пастСризации сок становится ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡŽ.

ВкусовыС качСства Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° зависят ΠΎΡ‚ сорта, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, стСпСни зрСлости, качСства, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ приготовлСния. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚:

  1. Π’Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ.
  2. ΠœΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ. Когда ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ соковыТималка, Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ прСсс, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, мясорубка.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅ ягоды Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’ качСствС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π° Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ сито, марля ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‡ΡƒΠ»ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈ использовании Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясорубки, сок ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° отТимаСтся Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ.

Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся соковыТималка с ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ. Π’ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ насадка для мясорубки, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π—Π°Ρ‚ΠΎ свСТСвыТатый сок получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, ΠΌΠ΅Π·Π³Π° получаСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ сухой.

Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ становится соковарка. ΠŸΡ€ΠΈ Π΅Π΅ использовании Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ лишь ягоды Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, выполняя дСйствия, согласно инструкции. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ готовности, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дСрСвянной Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ. Когда процСсс Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ закатываСтся Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Но Π½Π΅ всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соковарку, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ. Однако Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² расчСтС Π½Π° 2 ΠΊΠ³ Π²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сладкого сорта 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ². Если взяты кислыС сорта, Ρ‚ΠΎ количСство сахара увСличиваСтся.

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сорт, взятый для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ испортят внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Если ΠΆΠ΅ взят Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, благодаря содСрТащимся Π² Π½Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСствам.

НСобходима пастСризация. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ ставятся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ прогрСваСтся ΠΏΡ€ΠΈ 80 градусах Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

Двойная пастСризация Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт — ваши Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ простоят Π΄ΠΎ самой вСсны. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ получасовоС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ соку освСтлСнный Π²ΠΈΠ΄. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ПослС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния сока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просты.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π·Π³ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€, мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ отдаст сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ:

  • Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄.
  • Π’ΠΎΠ΄Π°.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°:

  1. Π“Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‚ΡΡ, с Π½ΠΈΡ… ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ягоды, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом.
  2. Виноградная масса процСТиваСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. МСзга отТимаСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок выливаСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  3. МСзга заливаСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· расчСта Π½Π° 10 ΠΊΠ³ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹Ρ… косточСк Π»ΠΈΡ‚Ρ€ кипячСной Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° повторяСтся.
  4. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сливаСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  5. На срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ нагрСваСтся ΠΈ выдСрТиваСтся 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, огонь Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ мСньшС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ этого Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  6. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ снимаСтся с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ставится для охлаТдСния Π½Π° 1 час. Π­Ρ‚ΠΎ врСмя даст Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ соку ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ чистым.
  7. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ вновь ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок стал ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ.
  8. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сладким ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ сахара.
  9. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ варится с сахаром, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ. ВсС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ приготовлСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях получится прСвосходным. Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ инструмСнтом становится соковыТималка, которая Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°:

  1. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства ягоды Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ частями ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² соковыТималку.
  2. Π’ процСссС Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ слСдуСт ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΌΠ΅Π·Π³ΠΈ.
  3. Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° процСТиваСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.
  4. Π Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ косточки ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вяТущим дСйствиСм, поэтому Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.
  5. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Она бСрСтся Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ части ΠΊ Π΄Π²ΡƒΠΌ частям сока.
  6. Если сахар Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ сока.
  7. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ставим Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€ΡŒΠΊΠΎΠ², Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. Π’ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ заливаСтся горячий Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ° встряхиваСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ «Π ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌ»

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ слоТно, Ссли вмСсто мСханичСского способа Π²Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, поэтому большоС количСство Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ получится. Но плюс Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ косточки ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, поэтому ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ спСцифичСского вкуса. Если Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Ρ‹ кислыС сорта, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сахар.

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ для Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  • Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ кисти.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°:

  1. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ягоды Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ прСсс. ΠžΡ‚Ρ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ чистый сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  2. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π·Π³ΠΎΠΉ.
  3. На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡƒ косточСк ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь.
  4. МСзга кипятится 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, остуТаСтся.
  5. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ процСТиваСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ ΠΈ выливаСтся Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ.
  6. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ бСрСтся Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана Π½Π° 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Тидкости. МоТно ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ.
  7. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, разливаСтся Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.
  8. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт стСрилизация: Смкости ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипятком. Π›ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стоят 40.
  9. Π’ горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ происходит ΠΈΡ… Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π±Π΅Π· добавлСния ΠΌΠ΅Π·Π³ΠΈ, сахара ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° простоС:

  1. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ соковыТималки ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  2. Π‘Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито.
  4. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ получСния сока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковарку

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ способСн Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ссли Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

  • Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ — 10 ΠΊΠ³.
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π° Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€ спСлых ягод Π±Π΅Π· Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ссли ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ, согласно инструкции, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°.
  2. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ягод ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² процСсс Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π΄ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  3. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ слСдуСт Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ постСпСнно вмСстС с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получился Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ.
  4. Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ° подготавливаСтся ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, которая Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² установкС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π° для сбора Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  5. По инструкции Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° осущСствляСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ час.
  6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ подготовлСнная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ сливаСтся Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ закрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
  7. ПослС этого Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ очищаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π²Π°Ρ€ΠΊΠ° продолТаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ.
  8. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ продолТаСтся Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ относятся Π½Π° мСсто хранСния Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ. Польза Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ органичСскими кислотами, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ микроэлСмСнтами. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ, ΠΏΡŒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, остроС Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ†Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ ΡƒΠΌ, спокойствиС. Но Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ слСдуСт ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ, ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания Π² Π½Π΅ΠΌ сахаров.

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Webspoon.ru

Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Мой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ сок β€” Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ! А Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΠ»ΠΎ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… 7 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² домашнСго (ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈ с косточками) Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ это ΡΡƒΠ΄ΡŒΠ±Π°!

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” это просто сказка. Он Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· краситСлСй, консСрвантов ΠΈ усилитСлСй вкуса. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ довольно ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ, поэтому ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π² Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ (особСнно Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π·Π°ΠΌΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³ΠΈ).

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ использованиС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π½ΠΎ я Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° внСсти Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹. Π’ частности, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° Π²ΠΎΠ΄Ρƒ β€” Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ большС сока ΠΈΠ· ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π°. Ну ΠΈ сахар β€” это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ вкус Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° (подсластит Π΅Π³ΠΎ), Π½ΠΎ ΠΈ обСспСчит Π΅Ρ‰Ρ‘ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ (сахар β€” это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ консСрвант).

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ сочности Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° количСство ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π£ мСня ΠΈΠ· 7 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сока. Ну Π΄Π° Π»Π°Π΄Π½ΠΎ, ΠΎΠ±ΠΎ всём ΠΏΠΎ порядку.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ» пошагово с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π¨Π°Π³ 1 Бсылка

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ нашС богатство, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ домашний Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Π£ мСня Π±Ρ‹Π» ΠΈ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ свСтлый, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π° вкус ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ (кислыС ягоды с ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ косточками). Π’ БСларуси Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡˆΡŒ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚. А Π΅Ρ‰Ρ‘ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡ‘ΠΌ сахарный пСсок ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ β€” ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ расскаТу, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 2 Бсылка

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ сразу ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π±Π΅Π· соковарки (Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Ρƒ мСня Π΅Ρ‘ Π½Π΅Ρ‚, СстСствСнно, Π° домашнСго сока хочСтся), Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ β€” сухиС, Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды выбрасываСм. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ снимаСм с Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ самая большая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ β€” ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… 3.

Π¨Π°Π³ 3 Бсылка

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²ΠΎΡ‚ я ΠΎ Ρ‡Ρ‘ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Ρ‹Ρ‚ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡˆΡŒ β€” ΠΌΠΎΠ», косточки ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡΡ ΠΈ сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ испорчСн (Ρƒ сока Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вяТущий вкус). Π”Π° Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° это всё! ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΆΠΌΡ‹Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ милСнькиС, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сборник заполняСтся ΠΆΠΌΡ‹Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

Π¨Π°Π³ 4 Бсылка

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Π°ΡˆΠ° ΠΎΡ‚ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°) β€” ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ полная. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ соку Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (Π½Ρƒ хотя Π±Ρ‹ 1 часик) Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ β€” ΠΏΠ΅Π½Π° уплотнится ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 5 Бсылка

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… β€” Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ добавляСм сахар. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ всё Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ растворился сахар. Всё β€” Π΄Π°Ρ‘ΠΌ массС ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ? ВсС просто: какая Π±Ρ‹ супСр-соковыТималка Ρƒ вас Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»Π°, всё Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π² ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π΅ содСрТится Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ сока, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΡ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Ρ‘ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 6 Бсылка

Π’ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ? Π’Π°ΠΌ β€” Ρ‡ΠΈΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, ΠΌΡƒΡ‚ΠΈ, мякоти ΠΈ осадка. Но Π·Π° этой ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ β€” нСсколько часов ΠΌΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. Π― Π½Π΅ ΡˆΡƒΡ‡Ρƒ! Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π»ΠΈ сок ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°? Если Π΄Π°, Π²Ρ‹ мСня ΠΏΠΎΠΉΠΌΡ‘Ρ‚Π΅. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΌΠΎΠΈ совСты. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Ссли Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сутки Ρ‡Π΅ΡΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ²Ρ‹. Π§Π΅ΠΌ кислСС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π² Π½Ρ‘ΠΌ кислоты, которая Ρ€Π°Π·ΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒ Ρ€ΡƒΠΊ. Π£ мСня ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ, СстСствСнно, Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. ΠžΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 4-5 слоёв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ β€” ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ довольно Ρ‚ΡƒΠ³ΠΎ, Ссли Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ силу, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно ΠΈ быстро ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ нСльзя β€” Π² сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΆΠΌΡ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ β€” Π΅Ρ‰Ρ‘ слоТнСС. Если Ρƒ вас случайно оказался Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΌΡƒΠΆ, скорСС Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ выраТСния Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π·ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ! Π›Π°Π΄Π½ΠΎ, это всё Π»ΠΈΡ€ΠΈΠΊΠ° β€” сок ΠΌΡ‹ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ!

Π¨Π°Π³ 7 Бсылка

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ставим ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ огонь. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ β€” сохраним всю (Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ) Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ! Нам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ довСсти сок Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ 85-90Β°Π‘ (это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‡Π½Ρ‘Ρ‚ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΡƒΠΌ ΠΈ появится Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΊ Π½Π°Π΄ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ). Пока грССтся сок, стСрилизуСм Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π¨Π°Π³ 8 Бсылка

И Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΡƒΠΊΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π°Ρ‘ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 9 Бсылка

Π’ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΡ‘ богатство Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ β€” практичСски 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° домашнСго Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока! ΠœΡ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ, Π° Π²Ρ‹?

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

БСгодня Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… приспособлСний. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ синий, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄.

ВсС ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, насколько вкусСн ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π•Ρ‰Π΅ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π ΠΈΠΌΠ° люди Π·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… свойствах ΠΈ примСняли Π² качСствС лСчСния ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π² цСлях ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Если Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ прСданиям, Ρ‚ΠΎ сама ΠšΠ»Π΅ΠΎΠΏΠ°Ρ‚Ρ€Π° Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° рСгулярно маски для Π»ΠΈΡ†Π° ΠΈ волос Π½Π° основС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. БСгодня Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π²Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… приспособлСний. Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ синий, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄.

Но вкуснСС ΠΎΠ½ ΠΈΠ· синих сортов Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус, Π΄Π° ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ получаСтся с красивым Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Какой Π±Ρ‹ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π²Ρ‹ Π½Π΅ использовали для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» спСлым ΠΈ свСТим. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, нСпосрСдствСнно сорванный Π·Π° нСсколько часов Π΄ΠΎ приготовлСния сока.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок, понадобится:

  • Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ – 4 ΠΊΠ³. ,
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 1 ΠΊΠ³.,
  • Π’ΠΎΠ΄Π° – 1 Π».

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² мискС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла Π²ΠΎΠ΄Π°. ΠžΡ‚ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ягоды. Π—Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ягодки отсортируйтС. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΈ для картофСля.

ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. По врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π²ΠΎ врСмя кипСния ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π—Π° это врСмя сок отдСлится ΠΎΡ‚ ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу Π΅Π³ΠΎ приготовлСния – ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ. ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ снимитС с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ соку Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ горячСС достаточно опасно.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску ΠΈ Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π§Π΅Ρ€ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшоС количСство Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, придавливая Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΎΡ‚ ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π°.

Π–ΠΌΡ‹Ρ… выброситС, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Π£ нас получился ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ для ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ, вряд Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. А Π²ΠΎΡ‚ для приготовлСния Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ грузинской Ρ‡ΡƒΡ€Ρ‡Ρ…Π΅Π»Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² самый Ρ€Π°Π·. ΠšΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚ – Ρ‡ΡƒΡ€Ρ‡Ρ…Π΅Π»Π° – это восточная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ собой Π²ΠΈΠ΄ сладких ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… колбасок, ΠΎΠΊΡƒΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… сладким, Π²Ρ‹Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ соком. Вкуснятина Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°.Β Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ сахар.

Π•Π³ΠΎ количСство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ своСму ΡƒΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ послащС – добавляйтС побольшС ΠΈ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. ПослС этого Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. На малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ прокипятитС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ (ТСстяныС) простСрилизуйтС ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ†ΠΈΡŽ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π₯ранится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡ‹ рассмотрСли, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π² условиях ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹.

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свСТСвыТатый Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок

kerescan — ΠœΠ°Ρ€ 22nd, 2015 ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ: Напитки, Π‘ΠΎΠΊΠΈ

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” это Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΌ самой ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Он ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈ дСтям ΠΈ взрослым. А свСТСвыТатый Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° использовался знахарями ΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ сильноС ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π³ΠΎΡ€Π»Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ….

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄
ВрСмя для Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ: ОсСнь

НС случайно вСдь, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Π½ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ всС согласятся с ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ польза Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большая.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях? Как ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТСвыТатый Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ? ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ совсСм Π½Π΅ слоТно. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅) Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока довольно простая ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π°. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока Π½Π°Ρ‡Π½Π΅ΠΌ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Если Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π½Π΅ обрабатывался Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ рос Π² экологичСски чистой мСстности, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ β€” Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ соковарка. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π²ΠΎΡ‚ такая.

Π’ этом случаС отдСляСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ стСблСй ΠΈ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² соковарку. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ смотрим ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ соковарки.

Но ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС Π½Π΅ нравится сок ΠΈΠ· соковарки. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ способу.

Π‘ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ этим способом получаСтся Π½Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, довольно ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкий. Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ Π² сок ΠΌΡ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ добавляСм, Π½ΠΎ сок получаСтся Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сладким ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ открывая Π±Π°Π½ΠΊΡƒ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ приходится Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ВсС Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ β€” это ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ способом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ большС нравится. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ припустив Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку,

раздавливая Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ просто Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΊΠ°ΠΊ Π§Π΅Π»Π΅Π½Ρ‚Π°Π½ΠΎ,

Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ½Π°Β ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° мясорубкС,

ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ,

Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π» Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ этого Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Когда Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ пошСл сок β€” собираСм ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ наливая Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ΅ сито. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€. Π’Π°ΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ сок ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ….

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ этап β€” ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с свСТСвыТатым Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ соком ставим Π½Π° огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² чистыС, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ сок Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Β Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ сито β€” это Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€. НаполнСнныС Π΄ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ) β€” Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²!

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сами ΠΊΠ°ΠΊ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом. ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Ρ‚Π°ΠΊ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. А Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ β€” сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сахара.

Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ дСтям Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ для сСбя ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ.

Tweet

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Β 

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, благодаря этому простому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Β«ΠΏΠΎΡ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒΒ» большой ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. А Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ягоды для ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ: ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ соковыТималки Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ гроздями. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ укоряСт процСсс, поэтому Π½Π° консСрвированиС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² сока ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· соковыТималку!

Для ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ соковарки, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сока Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π‘ΠΏΠ΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ сорта с косточками) – 3 ΠΊΠ³

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ самого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π²Π°ΠΌ пригодится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ посуда ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°: элСктричСская соковыТималка, большая миска для Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, большой Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ для ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, большая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ для кипячСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ стСклянная Ρ‚Π°Ρ€Π° с Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ для консСрвирования.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях:

1. Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ соковыТималку. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ отсСка для ΠΆΠΌΡ‹Ρ…Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ носик соковыТималки ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ для сбора Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π² большой Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ лишнСй Тидкости ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Β«Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅Β» Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ отсСк соковыТималки. Если Ρƒ вас мощная соковыТималка, рассчитанная Π½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, яблок вмСстС с сСмСчками ΠΈ хвостиками), ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. Если ΠΆΠ΅ Ρƒ вас Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Β«Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉΒ» Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ помСститС Π² отсСк Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ягоды, Π±Π΅Π· Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

2. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€: свСТий сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ, Π° ΠΆΠΌΡ‹Ρ… (ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, косточки, куски Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ) окаТСтся Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²ΡƒΠ°Ρ€Π΅. Π’ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ для отдСлСния ΠΏΠ΅Π½Ρ‹, Ссли такая Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π΅, ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Π½Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ оказалось ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ мСньшС. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ посудину с соком Π½Π° срСдний огонь ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снимитС Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Π½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самим Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ соку ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚: послС этого Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ….

3. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ поставитС Π½Π° огонь сок, размСститС Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ, рядом ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… мСталличСскиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. НалСйтС Π² эту ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 500 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° огонь. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Ρ€Ρƒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ сока.

4. Если Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ±Ρ‹Π»ΠΈ Π² кипящСй Π²ΠΎΠ΄Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° сок Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ проварился, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу. НалСйтС сок Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΡƒ с носиком ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ горячим Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

5. Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ горячими ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π° столС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ! Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ большоС количСство Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Благодаря соковыТималкС, врСмя сокращаСтся Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹.

Для Π΅Π³ΠΎ приготовлСния Π½Π΅ понадобилось Π½ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сахара. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ: ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок получаСтся слишком сладким, поэтому ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π£Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ!

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ссылкой:

Β 

Β 

Автор: ВалСрия Лучная

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€. Мама Π΄Π²ΠΎΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Β» ВалСрия Лучная ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²: 923

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² соковаркС

Β 

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Если Π²Ρ‹ считаСтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ соковыТималкС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° обилия косточСк ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ сСбС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ β€” соковарку. Π―Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ соки Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ готовятся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ. НапримСр, Π² сСнтябрС β€” октябрС ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· поспСваСт домашний синий Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ β€” ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ получаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² соковаркС:

1. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ вялых ΠΈ испорчСнных ягод.

Β 

2. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡ, Π½Π΅ обрывая Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ соковарки.

Β 

3. Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ягод Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком высок β€” Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°.

Β 

4. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ Π½Π° соковарку.

Β 

5. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ огонь.

Β 

6. ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΡƒΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· час ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π°Π½ΠΈΠΊ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.

Β 

7. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ остаСтся ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сока.

Β 

8. Π—Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ горячий сок ΠΏΠΎΠ΄ ТСстяныС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ приготовлСния Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² соковаркС:

β€” Π½Π΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π° Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ β€” ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды,

β€” ΠΊΡ€Π°Π½ΠΈΠΊ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ» ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΏΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ β€” ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ягоды, Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ,

β€” Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² сСрСдинС процСсса Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ягод β€” ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ» вкус свСТСго сока,

β€” сахар ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, посыпав ΠΈΠΌ ягоды Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° свСрху прямо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ сока,

β€” ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ β€” ΠΎΠ½ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ΅,

β€” Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ТСстяными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ,

β€” Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ всю Π·ΠΈΠΌΡƒ,

β€” ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ получаСтся вкусный Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ссылкой:

Β 

Β 

Автор: ВалСрия Лучная

ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€-ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ‚Π΅Ρ€. Мама Π΄Π²ΠΎΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π›ΡŽΠ±Π»ΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ своими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Β» ВалСрия Лучная ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²: 923

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок

Одна ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я большС всСго с Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΄Ρƒ осСнью, — это посСщСниС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° Π² Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅, сбор мноТСства ягод ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… собствСнного Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π― ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всСгда пью сок ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°, поэтому Π² это врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° я дСлаю Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π° Π³ΠΎΠ΄. НС Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это длилось Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ.

Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, я ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ домашний Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Одна ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сортов Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° для приготовлСния сока, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сорта Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π΄Π°ΡŽΡ‚ сок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ являСтся Π’ΠžΠ›Π¨Π•Π‘ΠΠ«Πœ.Мои Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ сорта Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° для приготовлСния сока — это Reliance ΠΈ Himrod. Reliance — это довольно ΠΏΡƒΡ€ΠΏΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ / Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ столовый Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ (Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сладкий ΠΈ поэтому Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ добавлСния сахара. Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠ· этого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΠ½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ сладкий, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π₯ΠΈΠΌΡ€ΠΎΠ΄ — это Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ с Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ производят сок INCREDIBE, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Reliance, достаточно сладкий, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ добавлСния сахара ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ самый красивый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ шампанского. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠšΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ€Π΄ — ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ сорт Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° для ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° сока с ярко Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.Π₯отя ΠΌΠ½Π΅ нравится Concord, ΠΎΠ½ Π½Π΅ Ρ„Π°Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ просто ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» достаточно сладким для ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ.

Π’ΠΎ врСмя Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ таяния Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ этой вСсной я ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ свой собствСнный Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ряда. Один Reliance, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Himrod, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Concord (Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ) ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Muscat. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² коммСнтариях, Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ сорт Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ я Π½Π΅ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π»! Π― Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сортах, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… я Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π½Π΅ встрСчал.

Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния сока ΠΈΠ· свСТСго Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ².ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ я использовал Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ·Π½Π°Π» ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅, ΠΈ ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, хотя Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большС тСрпСния ΠΈ силы. Π’Ρ‹ просто ΠΌΠΎΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ удаляСтС стСбли, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ (для этого Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡŽΡ€Π΅), Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ячСйками (ΠΈΠ»ΠΈ сито для сока, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°), Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ частицы Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π° сок Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ я Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈ ΠΎΠ½ Π—ΠΠœΠ•Π§ΠΠ’Π•Π›Π¬ΠΠ«Π™. ΠŸΠΠ ΠžΠ’ΠžΠ™ Π‘ΠžΠšΠžΠ’Π˜Πš, Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ. МнС Ρ‚Π°ΠΊ Таль, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· этих Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄. ИспользованиС этого Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сняло Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ тяТСлой Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Π»ΠΎ фантастичСскиС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ соковыТималка состоит ΠΈΠ· Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ кипяток, ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, которая находится Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ этой кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ позволяСт ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· конус Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅. Π’Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ находится Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅ срСднСго Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ° ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСбольшиС отвСрстия ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ поднимаСтся снизу Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…, высвобоТдаСт сок ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ΅, ΠΈ этот сок стСкаСт Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ собираСтся. Π’ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠ°, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. МнС нравится этот ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ стСбли с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ. Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ всю свою ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито для извлСчСния сока. ΠŸΠ°Ρ€ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сока ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ довольно чистый процСсс.НиТС я ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρƒ ссылку Π½Π° соковыТималку, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ». Π­Ρ‚ΠΎ сработало ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, ΠΈ я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ сок Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ сок Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ (столовый ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта)
  • Π’ΠΎΠ΄Π°
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ (ΠΏΠΎ ТСланию — я Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ)
  • ΠŸΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ соковыТималка
  • OR
  • ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ ΠΈ мСлкоячСистоС сито

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. ΠŸΠΠ ΠžΠ’ΠžΠ™ Π‘ΠžΠšΠžΠ’Π˜Π›Π¬ΠΠ˜Πš:
  2. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ стСбли.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ достаточным количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΄Π²Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ инструмСнт, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Когда Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ станСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким, снимитС Π΅Π³ΠΎ с огня.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ячСйками ΠΈΠ»ΠΈ сито для сока, собрав сок Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ выбросив Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ частицы.
  6. КОРПУБ И Π€Π˜Π›Π¬Π’Π :
  7. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соковыТималки — стСбли ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ниТнюю ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соковыТималки Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π° расстоянии ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дюйма ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° срСдний / ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ срСдний Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  8. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ°Ρ€ выдСляСт сок ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡˆΠ΅.ПолноС ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ часа. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π΅ высыхаСт, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ соковыТималку. Π― использовал свою соковыТималку ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа для приготовлСния ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈ я Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ использовал всю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± этом. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько сильно Ρƒ вас Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Π²ΠΎΠ΄Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ быстрСС.
  9. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ частицы Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ, Π° сок Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.
  10. ΠšΠžΠΠ‘Π˜Π ΠžΠ’ΠΠΠ˜Π• БОКА:
  11. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° 24-48 часов. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт осадку Π² сокС ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ осадок осядСт, ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ сок пСрСливаСтся Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ доводится Π΄ΠΎ кипСния для консСрвирования. Осадок выбрасываСтся. Π― Π½Π΅ дСлаю этого, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этом Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости, ΠΈ я Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.
  12. Π― просто Π±Π΅Ρ€Ρƒ свСТий сок (Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар) ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, оставляя свСрху ΒΌ дюйма пространства.Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.
  13. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с соком Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ высоты вашСго полоТСния ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ.
  14. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС. Они хранятся 6-12 мСсяцСв.

3.2.2925


Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний сок с нуля

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π΄ΠΎΠΌΠ° с нуля! Как ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π² сок. ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ!

Когда я Π±Ρ‹Π» малСньким, Ρƒ ΠΌΠΎΠΈΡ… Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° виноградная Π»ΠΎΠ·Π°. ΠœΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ прСвращаСтся ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ спСлый Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. ΠŸΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°, вся наша сСмья сидСла Ρƒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠ·Ρ‹, часами Π΅Π»Π° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄.

Август Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π· сладкого вкуса Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠšΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ€Π΄.

Π’ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ виноградная Π»ΠΎΠ·Π°. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ здСсь ΠΆΠΈΠ»ΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ приносили Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅Π², Π½ΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΆ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Ρ…Π°Π» ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π» ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ послС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ прСнСбрСТСния, ΠΎΠ½ΠΈ стали ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°.Π₯отя ΠΌΡ‹ с Π΄ΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΡŒΠΌΠΈ любим ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… прямо с Π»ΠΎΠ·Ρ‹, ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ со всСм нашим Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ.

Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° ΠΆΠ΅Π»Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π·, Π½ΠΎ Π² этом Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ совСту свСкрови ΠΈ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок. Она ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° домашний Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ смогла ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½Π΅ ΠΊΠΎΠ΅-ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ мудрости.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок

ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, изучая ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, я ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ процСсс. Π’ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ это Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит, Π½ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ процСсс Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ быстрым.

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ понадобится

Π‘Π±ΠΎΡ€ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Как я ΡƒΠΆΠ΅ сказал, Ρƒ нас Π²ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅ фантастичСскиС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠ·Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ сами ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠšΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ€Π΄. Если Π±Ρ‹ Ρƒ нас Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ возмоТности, я Π±Ρ‹ присмотрСл Π·Π° нашим мСстным фСрмСрским Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠΎΠΌ. Π― ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ использовал Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ сорта ΠšΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ€Π΄, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²ΠΈΠΆΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ нСльзя Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мускадины ΠΈΠ»ΠΈ скуппСрнонги.

Бобирая Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, Π±Π΅Ρ€Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ нСсколько Π²Π΅Π΄Π΅Ρ€.Π‘Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΠΈ спСлого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π½Π΅ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ смоТСтС Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ….

ΠœΡ‹Ρ‚ΡŒΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Π― ΡΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ с Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΡ…. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠ΅ — Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ со стСблями. К ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ сортам Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° относятся Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ созрСли, Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слишком созрСли, ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Ρ‹ насСкомыми. Π― Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ приятно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π» с нашСго собствСнного Π΄Π²ΠΎΡ€Π° ΠΈ Π½Π΅ подвСргался Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ пСстицидов. (Π₯отя ΠΌΡ‹ опрыскивали Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ нашим домашним спрССм с острым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ сСзона.)

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

Когда Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»ΠΈ вСсь свой Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот сок ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ достаточно ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ слишком слоТно ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚. .Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ срСднСго ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ дСсяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Π»Π°ΡΡŒ, ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° станСт Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сок. . Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько способов ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ оборудования, Π½ΠΎ я просто ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠ» сок Π½Π° плоскоС ситСчко (ΠΊΠ°ΠΊ это), Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ плоский Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€? НСт. Π― большой сторонник использования Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ вас. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСтчатый Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ с ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ любоС Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, доступноС для приготовлСния сока.(Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ нравится это ситСчко для сока.) ПослС отдСлСния большСй части сока ΠΎΡ‚ мякоти, я Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π΅Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. Π’ этом шагС Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ приятно Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π½Π° Π΄Π²Π° дня ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк сока ΠΈΠ· мякоти.

На ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ я Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· пропустил Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ, наливая Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π― Π±Ρ‹Π» ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½, сколько осадка ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° марля.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ подслащСнный Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шагом Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ сок . Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок Π±Ρ‹Π» нСсладким, просто пропуститС этот шаг. НСсладкий Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСимущСства, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅, Ссли Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅. Π― Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свой, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это Π±Ρ‹Π» сок. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок, снова Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π° ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€) ΠΏΠΎ вкусу. Π£ мСня Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π° сока ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ сахара. Π― Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ полстакана сахара Π·Π° Ρ€Π°Π·, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π΅ достигнСт ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ уровня сладости. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ растворится.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΅Π³ΠΎ хранСния. Π― ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π» ΠΌΠΎΠΉ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. Указания ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² любой консСрвной ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅.Если Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ с большим количСством ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ замораТиваСтся.

НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС всСй этой Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ понадобится стакан домашнСго Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π² качСствС Π½Π°Π³Ρ€Π°Π΄Ρ‹.

Π’Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок? Π’Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ подслащСнный ΠΈΠ»ΠΈ нСсладкий? Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΌ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π² коммСнтариях Π½ΠΈΠΆΠ΅!

*******

ΠšΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ домашнСго Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока | Mountain Feed & Farm Supply

ПослС Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тСстирования ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. Но со всСми этими прСкрасными Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒΡΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅ — всСгда Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… сока — это (ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ) способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π±Π΅Π· сахара. ΠœΡ‹ нашли наши Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ сладкиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ сахар! Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этим инструкциям ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ чистого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ сохранитС Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ консСрвирования Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ основан Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ консСрвации Ball.

Бостав:
Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π½Π° стСблях (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-5 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ сока)
ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ пСсок (ΠΏΠΎ ТСланию)

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ консСрвирования Π² водяной Π±Π°Π½Π΅, посмотритС наш Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-сСминар ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π² водяной Π±Π°Π½Π΅.ВсСгда слСдитС Π·Π° соблюдСниСм всСх ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» бСзопасности, ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅ сСльского хозяйства БША ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ.

Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈ сСбС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Вкусный Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ хочСтся ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ старый дСрСвянный стол, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π Π°Π·Π²Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ прСкрасны? ΠœΡ‹ вырастили ΠΈΡ… сами, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, с нуля. ΠœΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ± этом? Π”Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ прСкрасный Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄.
Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. Π‘Ρ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, ΠΏΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ, Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с толстым Π΄Π½ΠΎΠΌ.
Π Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, тяТСлой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΡΡŠΠ΅ΠΌΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ.

НалСйтС кипяток Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄.
ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния Π½Π° срСднСм ΠΈΠ»ΠΈ сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, пСриодичСски помСшивая. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ остороТно Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, пСриодичСски помСшивая, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт мягкой.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ для ΠΆΠ΅Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ситСчко, выстСлСнноС нСсколькими слоями Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ соку ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ Π² спокойном состоянии Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2 часов. НС ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ТСланию ΡΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ с ΠΆΠ΅Π»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс; это сдСлаСт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ.

НакройтС сок ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 24-48 часов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ осадок осСл.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ консСрвный Π±Π°ΠΊ с водяной Π±Π°Π½Π΅ΠΉ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ Π΄ΠΎ кипСния.

ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ слСйтС сок. Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ковшом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ осадок Π½Π° Π΄Π½Π΅.

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сок Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ с ΠΆΠ΅Π»Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.


Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар ΠΏΠΎ вкусу.

Когда Π²ΠΎΠ΄Π° Π² консСрвном ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ кипСния. Π£Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 190 Β° F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для горячих консСрвов ΠΈΠ· ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°. НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для консСрвирования горячим соком, оставив 1/4 дюйма свободного пространства. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ, ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ помСститС Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (ΠΈ) Π² Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 1 дюйм.

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Π΅ снова Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ отсчСт Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом ΠΏΠΎΠ»Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π½Π° кипящСй водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ПослС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Π΅ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ подъСмника для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· консСрвного Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.
ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с соком Π² ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 18 мСсяцСв.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ нашСй миссии Π² Mountain Feed — ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС, экологичСски чистыС домашниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.Π—Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Facebook, Twitter, Instagram ΠΈΠ»ΠΈ Pinterest. Или, ΠΊΠ°ΠΊ всСгда, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΠΎ старинкС ΠΈ Π·Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡˆΡ‚Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… экспСртов.

Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ консСрвирования Π² водяной Π±Π°Π½Π΅, посмотритС наш Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-сСминар ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π² водяной Π±Π°Π½Π΅. ВсСгда слСдитС Π·Π° соблюдСниСм всСх ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» бСзопасности, ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π΅ сСльского хозяйства БША ΠΏΡ€ΠΈ консСрвировании Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ. Π’Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ! Π’Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΠΌΠΈ экспСртов ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π² домашнСй Π΅Π΄Π΅ Π² нашСм ЕТСмСсячном ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок с Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ вкусом

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ приготовлСния вкусного домашнСго Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока — Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄.

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок сниТаСт ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ кровСносных сосудов Π² сСрдцС ΠΈ сниТаСт риск образования Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ±ΠΎΠ². Π’Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ нСдостатки употрСблСния свСТСприготовлСнного Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока?

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠšΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ€Π΄ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния сока. Но сущСствуСт мноТСство сортов Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° для выращивания Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ столовых сортов ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для приготовлСния сока.МнС нравится Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ со сладкого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π° сладкий ΠΈ вкусный ΠœΡƒΡΠΊΠ°Π΄ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ растСт Π² Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π·Π°Π±ΠΎΡ€ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏΠΈΠ½ΠΊΠ΅ Ρƒ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΡ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ я ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ нравится, ΠΈ приступайтС.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ просто Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок

  • Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ с плоским Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄.
  • Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π² Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  • НагрСйтС смСсь Π΄ΠΎ 160 Β° F ΠΈ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ огонь Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚; Π½Π΅ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ (Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 210 Β° F).Π‘ΠΎΠΊ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΈΠ· мякоти Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· кусочСк муслина ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сок ΠΏΠΎ вкусу сахаром, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок Π΄ΠΎ 160 Β° F.
  • Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ сок Π² Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ простСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. Π’ΠΎ врСмя приготовлСния Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ для хранСния, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° 2 дюйма, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10–15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — Π½Π΅ мСньшС. ΠšΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ идСально подходят для соков. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ свСТиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄; Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ стСрилизованы, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄.
  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡƒΡŽ баню, Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 170 Β° F, Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Если ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ, ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹.
  • ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ соки. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ сок Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π΄ΠΎ использования.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок — Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅

  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Β½-Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 1 стакан сахара ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ кипятком.
  • Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ пастСризуйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Π±Π°Π½Π΅ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ 170 Β° F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  • ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ мСсяц, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСйтС сок. Из ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСдставляСт интСрСс:

Π‘Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄: основы ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ

Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅

Как ΡΠ°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок домашнСго консСрвирования — My Windowsill

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок, домашний ΠΈ консСрвированный. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΡΠΊΡ€Π΅ΡΠ΅Π½ΡŒΠ΅ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ домашнСго ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½Π°!

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚. Π― Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ сорт Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ я Π±Π΅Ρ€Ρƒ Π΅Π³ΠΎ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠ· ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ нСвСстки, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ сорта ΠšΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ€Π΄, Π½ΠΎ я Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½.

ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, сахар ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π°. Π’Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобятся консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°.

Π’ΠΎΡ‚ ваши простыС ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ шаги:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°
  2. Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар
  4. НаполнитС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком.Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° сахар Π½Π΅ растворится
  5. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС, рСбята.

Π― ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΠ» этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, поэтому, открывая Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, я добавляю Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ избавляСт мСня ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ экономит врСмя Π½Π° консСрвированиС, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅ большС Π·Π° Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя!

Для приготовлСния Π²Π°Π½Π½Ρ‹ с горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ большой консСрвный Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ с Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π΄Π½Π΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π² ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π― использовал большой Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ остаСтся Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ! ΠŸΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ вСшалка слуТат Π±ΡƒΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠΌ для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΎ врСмя кипячСния. Π£ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ Π±Ρ‹Π»Π° дСрСвянная ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°, поэтому я знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ дСрСвянныС части Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚. Π― понимаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Β«Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΒ» профСссионалами, Π½ΠΎ Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ большой Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊ ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, это сработаСт.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ сообщСства ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΠΎΠ² β„– .

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ консСрвированный Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок

Автор: My Windowsill

Π’ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: амСриканская

ВрСмя приготовлСния:

ВрСмя приготовлСния:

52 30 ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 903

  • 1 стакан Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°
  • Β½ стакана сахара
  • ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ для заполнСния ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ
  1. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ стСбли
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахар
  4. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ кипяток для заполнСния Π±Π°Π½ΠΊΠ°
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сахар Π΄ΠΎ растворСния
  6. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ консСрвными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ
  7. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° горячСй водяной Π±Π°Π½Π΅

3. 5.3251


ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ эти Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сообщСния!

Quick and Easy Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ· свСТСго Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ сбора Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° здСсь, Π½Π° сСвСро-востокС Огайо, ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ± ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅, ΠΈ Ρƒ вас Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ цСлая Π³Ρ€ΠΎΠ·Π΄ΡŒ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅. Emerita Vineyard Π² МэдисонС скоро ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ для Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»Π΅, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° сока, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Для соков Π½Π΅ трСбуСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ просто, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ кипяток ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ взяты Ρƒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠœΡΡ€ΠΈ КлСмСнс ΠœΠ΅ΠΉΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· Strawberry Hill Farm Π²ΠΎ ЀрСсно ΠΈ Π΅Π΅ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ с Бюзанной ΠœΠ΅ΠΉΠ΅Ρ€ «Бпасая Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΠ΄Π°Β» (Herald Press, 2010).

Π’ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Quick and Easy
3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°

1-2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ спСлого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, ΠšΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ€Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сортов

1 стакан сахара, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° части

ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΎΠΊ

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°: Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ стСрилизованный 1 -ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ со свСТими консСрвными ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, кипятитС Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² посудомоСчной машинС.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ 200 градусов. Π©ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄: Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ с ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π΅Ρ„Π΅ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Π΅. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅.

Π—Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ: ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 1 1/2 стакана Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ 1/3 стакана сахара Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. (Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· сахара, Π½ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 1/2 стакана Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° для большСго Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.) Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ кипятком, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 0,5 дюйма. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉ.ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ затянитС.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ: ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π² консСрвный Π±Π°ΠΊ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΡΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°). Π’ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Π½Π° 11/2 — 2 дюйма. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² бСзопасноС мСсто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ: ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ нСсколько нСдСль, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ развился Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ вкус. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Π₯Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅: Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ°Ρ… слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: Адаптировано ΠΈΠ· ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ ΠœΡΡ€ΠΈ КлСмСнс ΠœΠ°ΠΉΠ΅Ρ€ ΠΈ Π‘ΡŽΠ·Π°Π½Π½Ρ‹ ΠœΠ°ΠΉΠ΅Ρ€ «Бпасая Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΠ΄Π°Β».

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠšΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ€Π΄Π° — ΠΆΠΈΠ²ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях

Моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π±Ρ‹Π»Π° страстным ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Grape садовник ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 Π»Π΅Ρ‚. Π£ Π½Π΅Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ красивых Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠ·, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ осСнь. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠ·Ρ‹ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΡ…! И Π΄Π°, ΠΎΠ½Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° это.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ собираСм Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ сок.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎ особым случаям ΠΈ для Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ… ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΎΠ½Π° достаСт Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всС ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Сю. Моя сСмья, наши Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ ΠΈ Π΅Π΅ гости Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок, особСнно ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ со спрайтом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ льдом.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ домашний Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ сок Concord…

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

Π¨Π°Π³ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ: ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹. Для прочности ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄Π²Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π° (ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅).ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΌΡ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ дСнь. Они продСрТатся Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСнь, Ссли ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π΅. ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ / ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π»ΠΈ оставляСм Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³Π΅. Π£Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сильно Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. ΠžΠ±ΠΎΡ€Π²ΠΈΡ‚Π΅ всС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ΠœΡ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок.

Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соковыТималки Π½Π° 3/4 Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния.

Бтандартная паровая соковыТималка состоит ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… частСй.

Π’ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части находится кипяток, Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ части — сок, Π° Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части — Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ сСрСдину Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ шланг Π·Π°ΠΆΠ°Ρ‚.

УстановитС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… этапах.

Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΏΡƒΡ…Π»Ρ‹Ρ… сочных ягод Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сок (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, сморщСнный ΠΈ плоский) — ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ часа.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сок ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок Π½Π΅ поднялся Π½Π°Π΄ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ носиком Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ соковыТималки ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π» Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Моя ΠΌΠ°ΠΌΠ° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ это Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ сок поднимался ΠΊ носику. Но это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² зависимости ΠΎΡ‚ спСлости Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹, вСроятно, Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ кипящая Π²ΠΎΠ΄Π°!

Пока Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ сок. Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ объСмом 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ помСститС ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π° 1/3 Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ прокипятитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ. Π£Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² горячСй Π²ΠΎΠ΄Π΅.

Когда сок Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² (45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ — 1 час Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ) Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ / Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π².Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС ΡΡ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ соковыТималки (сковороду с соком) рядом с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π° подставку ΠΏΠΎΠ΄ горячСС. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π² Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. Π Π°Π·ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ шланг ΠΈ быстро ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎ 1/2 дюйма ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° ΠΈ пСрСмСститС шланг ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π±Π°Π½ΠΊΠ΅.

Из ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соковыТималки, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ горячиС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΎΠΏΡ€Π΅Π½Π°.

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для охлаТдСния, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячим.

НаконСц, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, помСстив ΠΈΡ… Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ баню с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠ΅Ρ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ броТСния.

НаполнитС водяной Π±Π°ΠΊ для водяной Π±Π°Π½ΠΈ горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π½Π° 1/3). ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠœΡ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΠΏΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· подставки для соковыТималки Π² консСрвный Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дюйм.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅. НС ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² консСрвныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ соком. Π’Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сок / Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅Π΅, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ.

Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь.

Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎ кипСния с Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² ​​тСчСниС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь. ΠŸΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ помСститС Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ доступ ΠΊ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ€Π΅Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ подъСмник для консСрвных Π±Π°Π½ΠΎΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€:

ΠΈ помСститС Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ с соком Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для охлаТдСния. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Если ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Ρ‹, ΠΈ сок Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.

Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, остороТно (Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π° Π½Π΅ Π·Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ) ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ.

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ со льдом ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ со спрайтом ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ

Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°Π»ΠΊΠ°

ΠšΠ°Π½Π½Π΅Ρ€ для водяной Π±Π°Π½ΠΈ

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ МСйсон

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° для Π±Π°Π½ΠΎΠΊ МСйсон

Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³

подставка ΠΏΠΎΠ΄ горячСС

ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ стойка

ПодъСмник для банок

ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ

Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Ρ‹ — для Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΈΠ· горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π½ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ†Ρ‹ — для сбора Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Ρ†Π΅Ρ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡, ΠΎΠ½ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»ΠΊΠ° для Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ — для снятия Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

Для получСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… «совСтов ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈΒ», поТалуйста, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ я Π½Π° Facebook, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° мСня Π² Pinterest ΠΈ Instagram.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *