Виноград готовим к зимовке: Главные секреты успешной зимовки винограда на Supersadovnik.ru

Разное

Содержание

уход, укрытие, обрезка с фото и видео

Вот и осень. Все силы виноградной лозы отданы завидному урожаю. Тяжелые гроздья собраны и заложены на хранение, а кусты необходимо подготовить к длительному зимнему отдыху. Нужно чтобы виноград не только пережил холодное время года, но и сохранил цветочные почки для урожая следующего года.

Частенько бывает, что у одного виноградаря посадки переживают зиму без потерь, а на соседнем участке виноград вымерзает или выпревает? Во многом это зависит от подготовки виноградника к холодам.

С чего же начать?

Уход за виноградом осенью

Подготовка виноградных кустов к зиме начинается в начале осени. Помочь винограду пережить холодный период помогут своевременный полив, подкормка, обрезка, обработка от вредителей и болезней, и надежное укрытие.

Полив

Во время наращивания зелени и налива ягод виноградный куст нуждается во влаге. Но и в это время избыток влаги вреден. Лишняя влага ухудшает вкус ягод и провоцирует вспышку заболеваний. И после сбора урожая полив должен проводиться в умеренных объемах – почву нужно насытить влагой без переувлажнения.

Важно помнить, что песчаные почвы поливают чаще, но меньшим количеством воды, а глинистые – реже и обильнее с учетом температуры воздуха, влажности, скорости ветра, глубины нахождения грунтовых вод и сроков наступления минусовых температур. Вовремя сделанный полив наполнит влагой виноградник и повысит его морозоустойчивость.

Удобрения

К моменту сбора урожая виноградная лоза теряет почти все свои внутренние резервы. Восстановить её силы, сохранить заложенные на ней цветочные почки и зазеленеть весной, поможет своевременное внесение питательных веществ.

Совет! Виноградари с большим опытом рекомендуют подкармливать кусты один раз в три года смесью из 25 г простого суперфосфата и 25 г бесхлорного калийного удобрения, вносимой на 1 м² виноградника. Сухую смесь смешивают с землей.

Почву можно пролить раствором из 20г водной вытяжки фосфорных и 10г калийных удобрений, растворенных в 10л воды. Поливая, почву промачивают на глубину до 25 см.

Полезно добавить в поливную смесь и водный раствор микроэлементов: борной кислоты, марганцовки, йода, сернокислого цинка и молибденокислого аммония.

Пока на винограднике есть листья, его можно обработать удобрениями по листу. Такая подкормка ускорит созревание лозы.

Обрезка

Эта процедура омолаживает куст, увеличивает количество и качество ягод, ускоряется их созревание. Удалив лишние побеги виноград легче укрыть на зиму, защитив от морозов. К обрезке приступают только после опадания листьев с лозы. Ранняя обрезка не позволит запасти в рукавах достаточное количество пластических веществ на предстоящую зиму. Обрезка с началом заморозков делает побеги ломкими и они могут сломаться в неподходящем месте.

Оптимальным сроком проведения обрезки многие считают середину сентября.

Проводя обрезку, удаляют поврежденные болезнью и высохшие рукава, которые необходимо сжечь, уничтожая заразу. Затем придают кусту правильную форму, обрезая побеги, загущающие куст и ухудшающие освещение и проветривание.

При осенней обрезке на виноградном кусте оставляют до трети запасных почек и побегов, на случай вымерзания части рукавов или повреждения их мышами. Обязательно удаляют невызревшие лозы – они подмерзнут зимой и послужат источником инфекций весной.

Обработка от вредителей и болезней

После обрезки виноградник обрабатывают от вредителей и болезней. Осеннее уничтожение зимующих форм возбудителей болезней и вредителей сохранит куст здоровым до весны.

Уничтожить инфекцию может содо-солевой раствор. На 10л воды понадобится 10 ст. ложек соли и 5 ст. л пищевой соды. Компоненты растворяют в теплой воде и обрабатывают куст целиком, включая листья. Кратность обработок – не менее 3 в середине сентября.

Снизить численность вредных насекомых и возбудителей заболеваний поможет перекопка почвы вокруг виноградного куста.

Обработанную лозу укладывают на землю. В 10 л горячей воды ( 40-50 градусов) растворяют 100г медного или 400г железного купороса. Раствором опрыскивают уложенную на землю лозу. После высыхания раствора куст можно укрывать на зиму. Отпугнуть от куста грызунов на всю зиму поможет карбид кальция. Его используют при сварочных работах. Куски карбида в металлических баночках оставляют под укрытием. Карбид поглощает влагу из воздуха, выделяющийся при этом газ, отпугнет мышей и послужит профилактикой болезням.

Укрытие виноградника от морозов

Зимние морозы способны погубить виноградную плантацию. Защитить лозу от пониженных температур сможет утепление куста. В качестве утеплителя можно использовать множество материалов – от нетканого материала до деревянных щитов или коробов. Вид утепления в каждой местности свой. На создание утепления влияет сорт утепляемого винограда и метод его выращивания. Современные сорта способны выдержать пониженные температуры под легким укрытием.

Создавать укрытия можно из различных материалов, все зависит от того, что есть в достатке. В северных регионах, где хвойный лапник есть в достаточном количестве – это самый лучший укрывной материал. Через него в достаточном количестве проходит воздух, под ним не начинаются процессы гниения, подавляются возбудители заболеваний. Укрытие из лапника хорошо задерживает снег, создавая благоприятные условия для зимовки винограда.

Там, где виноградные кусты выращивают в траншеях, удобным способом утепления стали деревянные щиты. Лозу укладывают на землю, обрабатывают от вредителей и болезней, закладывают карбид от мышей, сверху накрывают деревянными щитами. Между досками остаются щели для циркуляции воздуха. Выпавший снег предотвратит промерзание укрытия. Отсутствие снега можно компенсировать нетканым материалом, используемым для укрытия рассады весной.

Использовать полиэтиленовую пленку для зимнего укрытия не стоит. Под пленкой создается повышенная влажность и отсутствует вентиляция. Резкие перепады температуры вызывают появление конденсата, провоцируя возникновение плесени и грибковых заболеваний.

К укрытию кустов приступают сразу после внесения удобрений и обрезки кустов – в конце октября — ноябре.

Как правильно подготовить к зиме молодые кусты

Кусты винограда, посаженные в текущем году не обрезают. С них удаляют только не опавшие листья. Кусты поливают, вносить удобрения нет необходимости – они внесены при посадке. Виноград второго года жизни обрезают, оставляя 3-4 почки на одном – двух побегах. В последующие два года на кусте осенью оставляют от 3 до 7 почек на вызревших побегах. Начиная с 4-го года жизни, осенью начинают вносить удобрения.

Подготовка к зиме винограда в Средней полосе

Готовить виноградные кусты к зимовке в Средней полосе начинают с удаления не опавших листьев. Затем кусты обрезают, оставляя на каждом рукаве плодовую стрелку и сучок замещения. Больные, поврежденные и невызревшие побеги удаляют. Определить невызревший побег можно по звуку – вызревшие побеги при сгибании издают треск. Удаляют и отплодоносившие лозы. Полезно провести осенью катаровку кустов. Поверхностные или как их еще называют росяные корни удаляют. Основание куста раскапывают на глубину около 15 см и удаляют все обнажившиеся корни. Углубление засыпают сухим песком.

В Подмосковье

Укрыть подмосковный виноград от морозов надежнее всего если он правильно посажен. Посадочная лунка размером 60*60 см при глубине не меньше 15 позволят утеплить лозу по всем правилам. В сухой, солнечный день рукава сворачивают в кольцо и укладывают на дно лунки. Побеги обрабатывают от возможных болезней, оставляют остро пахнущее вещество от мышей – лучше всего куски карбида. Сверху накрывают деревянными щитами или кусками рубероида. Полученное укрытие зимой полезно дополнительно засыпать снегом.

Плодоносящие кусты сохраняют в зимние морозы более сложным укрытием. Обрезанные виноградные рукава укладывают на сухие доски, в крайнем случае, на сухую почву. Над кустом устанавливают дуги от временных теплиц. Поверх дуг укладывают хвойный лапник. Можно использовать ветки, оставшиеся от обрезки хвойников, растущих на участке. Хвойный лапник для закрепления веток и сохранения тепла можно укрыть двумя слоями спанбонда.

Вместо дуг можно сколотить из подручных досок короб. Его устанавливают на прикрытые хвойниками лозы.

Укрытие винограда на Урале

Выращивая виноград на Урале, к укрытию посадок на зиму нужно готовиться основательно. Сохраненные к весне плодовые почки принесут летом достойный урожай.

К укрытию приступают в начале октября. В это время удаляют все оставшиеся на лозах листья, а после прохождения первых ночных заморозков обрезают все плодоносящие кусты. Нужно удалить старые, больные, засохшие побеги. Оставляем вызревшие плодовые стрелки и сучки замещения. Молодые лозы, идущие от центра куста сохраняют. Обрезая виноград осенью, оставляют почти треть «запасных» для замещения возможных зимних потерь. Весной неиспользованные глазки удаляют.

Обязательной частью подготовки к зиме является катаровка. Осенью обязательно удалить росяные корни на глубине до 15 см. Образовавшуюся ямку заполняют сухим песком. Подготовленные таким образом кусты поливают. Под каждый куст нужно вылить около 10 ведер воды с добавлением марганцовки до нежно-розового цвета. Все это проделывают сразу после сбора урожая. Подкормку в виде ведра компоста, двух стаканов золы и 1г борной кислоты вносят на каждый квадратный метр почвы вокруг куста. Излишне кислую почву известкуют.

Незадолго до наступления устойчивых заморозков виноградные рукава сворачивают в кольцо, пригибают к земле и накрывают. В качестве укрытия подойдут материалы, оставляющие возможность свободного прохождения воздуха возле куста. Подойдет хвойный лапник, деревянные щиты или листы неметаллического шифера. Дополнительным утеплением послужит 20-и сантиметровый слой сухих опилок или шелухи подсолнечных семечек. Уберечь их от выдувания поможет один-два слоя спанбонда. Слой снега на таком укрытии никогда не повредит.

Укрытие винограда в Сибири

Как и в других регионах, подготавливать виноград к зиме в Сибири начинают сразу после сбора урожая. В это время под каждый куст вместе с поливной водой вносят до 300 г золы. Содержащийся в золе калий ускоряет созревание лозы. Естественный листопад еще одна составляющая хорошей зимовки. Сухая зола, внесенная в почву, уничтожает споры грибковых заболеваний.

С началом заморозков виноградные рукава снимают с опор. От небольших низких температур лозу прикрывают нетканым материалом.

Октябрь – время влагозарядковых поливов виноградника. Вылитые 50 — 80 литров воды на 1м² площади молодого виноградника и 100-150л на 1м² плодоносящих посадок помогут насытить влагой глубокие почвенные слои. Почвенная влага предохранит виноградные корни от вымерзания.

Одновременно с поливом производят обрезку куста. Обрезанные лозы можно использовать для заготовки черенков. Освобожденные от лишних побегов куст легче укрыть на зиму. Только нужно помнить, что обрезать нужно по минимуму. До весенней обрезки нужно оставить про запас до 1/3 почек на случай повреждения. Удалению подлежат невызревшие побеги, отплодоносившие рукава и поврежденные болезнями лозы. Плодоносящий куст обрезают, формируя плодовое звено – верхний побег оставляют для плодоношения, нижний – на замещение.

В условиях Сибири лучшим материалом для укрытия виноградной лозы на зиму признаны опавшие листья. Почву под кустом можно прикрыть досками или сухими опилками. На них уложить обрезанные кусты. С наступлением устойчивых минусовых температур лозу укрывают листовым опадом толщиной до 35 см, поверх них набрасывают нетканый материал. Следующий слой хвойный лапник, обрезанные побеги и ветви деревьев или ботва овощей для снегозадержания. Завершит утепление слой снега толщиной не менее 50 см.

Еще один способ укрытия винограда на зиму, применяемый виноградарями Сибири:

  1. Основание виноградного куста окучивают землей как можно выше. Землю необходимо брать подальше от куста, чтобы не оголять корни.
  2. Лозы куста собирают в пучок и обвязывают веревкой.
  3. Следующий слой – несколько слоев нетканого материала.
  4. Завершает утепление – рубероид.
  5. Полученный «кокон» укладывают на деревянное основание – ящики или поддоны.

Выращиваемый в траншеях виноград укладывают на дно и накрывают несколькими слоями спанбонда или агроспана. Траншею закрывают деревянными щитами. На них укладывают утеплители – пенопласт, гофрированный картон или полипропиленовые мешки. Заключительный слой – гидроизоляция рубероид или полиэтилен. Предупредить появление выпревания можно созданием боковых отдушин. Их закрывают при установлении постоянных отрицательных температур.

Правила подготовки винограда к зимовке: видео

Конечно же, лучшее средство защиты виноградных посадок от морозов это снег. Он служит завершающим слоем при любом способе укрытия в любом регионе.

чем укрывать, как поливать, обрезка, уход, обработка от болезней и вредителей, подкормка, хранение черенков, ягод и листьев

При подготовке виноградной посадки на зиму очень важно правильно выполнить все мероприятия осенью, что поможет сохранить ягодную культуру без потерь до весны, а также позволит получить в следующем году богатый и качественный урожай.

Особенности подготовки винограда к зиме в Средней полосе: как укрывать, обрезать, обрабатывать

Особенно важен правильный уход осенью для молодой посадки винограда. Саженцы, а также молодые кусты этой ягодной культуры, вне зависимости от сортане обладают достаточной зимостойкостью, поэтому при малоснежной морозной зиме резко возрастает риск вымерзания лозы и листьев винограда. Особенно подвержен подмерзанию недавно высаженный саженец этой садовой культуры.

Лучшие укрывные материалы

На сегодняшний день садоводами практикуется несколько способов укрытия винограда на зимний период.

Способ укрытияТехнология выполненияОсобенности применения
окучиваниеСоздание над растением насыпи высотой от 10 см до 25 смПодходит для защиты саженцев винограда первого года жизни
полуукрытиеСоздание укрытия для рукавов, головки куста и основания побегов из соломы или агроволокнаЗащита части кроны виноградного куста, расположенной ближе всего к поверхности почвы
полное укрытие кустовЛозу снять со шпалер и провести дефолиацию с формирующей обрезкой. Пригнуть растение к земле, а затем прикрыть натуральной тканью и пленкой-утеплителемВ теплую зиму, в утепленных конструкциях следует оборудовать вентиляцию, предотвращающую запаривание растения и преждевременное раскрытие почек

Правила подзимней обрезки

Обрезка винограда является обязательным этапом проведения садовых работ. Подзимняя обрезка рекомендована в регионах укрывного виноградарства и способствует более эффективному укрытию растения перед наступлением зимних холодов:

  • на сучках замещения следует оставлять не более четырёх глазков;
  • на плодоносных лозах желательно оставить более десяти глазков;
  • срезы должны быть обращены внутрь растения;
  • все оставляемые отводы должны быть крепкими и здоровыми;
  • рекомендуется удалять неплодоносящие стрелки;
  • сучки замещения должны быть максимально близко расположены к штамбу;
  • срезанный участок желательно обрабатывать.

При обрезке виноградных кустов целесообразно оставлять невысокие пеньки, которые не позволят ранам затягиваться слишком долго. Оптимальный срок обрезки зависит от погодных и почвенно-климатических условий в регионе культивирования винограда. Обязательному удалению в этот период подлежат все пораженные болезнями и слишком старые побеги.

Подкормка, полив и другой уход осенью

Осенью очень важен влагозарядковый полив, который следует производить по траншеям, которые остаются после укрытия растений почвой и при помощи специальных дренажных отверстий. Если грунт останется сухим, то зимние морозы смогут глубоко проникнуть в почву, в результате чего часто наблюдается разрыв и отмирание корневой системы. В дождливую осень при хорошо перекопанной и рыхлой почве, необходимость влагозарядкового полива отсутствует.

После активного роста и продуктивной фазы виноград нуждается в восполнении потраченных сил, что позволит наиболее качественно подготовиться к зиме, а также к следующему сезону плодоношения. Осенью следует придерживаться следующих рекомендаций по подкормке ягодной культуры:

  • в начале сентября первая подкормка ускоряет вызревание лозы и готовит растение к зиме;
  • для первой подкормки используется 20 г суперфосфата и 10 г калийной соли на каждый квадратный метр виноградника;
  • хороший результат даёт дополнение первой подкормки 1-2,5 г борной кислоты, 2 г сернокислого цинка и 2-2,5 г марганца сернокислого;
  • при наличии песчаной почвы вносится 1 г калийного йода;
  • в поздний осенний период подкормка проводится посредством внесения 25 г калия и 25 г фосфора на каждый квадратный метр посадочной площади.

Все подкормки обязательно должны сопровождаться максимально обильными поливами.

Защита лозы от болезней и вредителей

Обработка виноградника в осенний период позволяет сохранить здоровье ягодной культуре и проводится согласно следующей схеме:

  • провести визуальный осмотр надземной части растения на обнаружение поражения милдью;
  • при необходимости провести удаление больных побегов и обработку виноградника химическими средствами;
  • для опрыскивания можно воспользоваться «Амистаром», «Микалом», «Эфалом», «Деланом», «Дитаном-М45», «Строби», «Новозиром», «Утаном», «Пенкоцебом», «Акробатом», «Ридомилом-голд», «Купроксатом», «Картоцидом», «Сандофаном», «Оксихлорид меди», «Оксихомом», «Агиба-Пик», «Полирамом», «Авиксилом» или «Фольпаном»;
  • если обнаружено поражение виноградника оидиумом, то производится обработка растения серными препаратами;
  • при оидиуме желательно опрыскать надземную часть виноградного куста «Серой коллоидной», «Микалом», «Фундазолом», «Амистаром», «Вектрой», «Топазом», «Кумулусом», «Строби», «Картоцидом», «Тиовитом-Джет», «Фальконом» или «Импактом»;
  • аналогичные препараты могут быть использованы для защиты виноградника от поражения фомопсисом и антракнозом;
  • гроздевую листовертку позволят отпугнуть настои на основе табака и ромашки или препарат « Ровикурт»;
  • с целью профилактики церкоспорозом применяются препараты «Фундазол» или «Полихом».

Очень важно производить своевременную чеканку и пасынкование, позволяющие уничтожить клещей на виноградной лозе. Обрезанные виноградные кусты перед осуществлением укутывания на зиму рекомендуется подвергнуть обработке 3-5% раствором на основе медного или железного купороса.

Как укрыть виноград на зиму (видео)

Позднеосенная посадка в Подмосковье, на Украине, в Башкирии

Осеннюю посадку винограда можно выполнять с первой декады октября и вплоть до стабильного замерзания грунта.

Технология посадки:

  • участок должен быть открытым, хорошо защищенным от холодных ветров и сквозняков;
  • нельзя располагать посадки винограда вблизи высокорослых плодовых насаждений садовых деревьев;
  • качественный саженец имеет хорошо развитый однолетний зеленый побег высотой в 40-50 см при толщине стволовой части в 7-8 мм;
  • на хорошо развитом виноградном саженце должно присутствовать три и более корня светло-коричневого окрашивания, длиной в 10-15 см при толщине более 2-3 мм;
  • побеги должны обладать хорошо вызревшими почками, а непосредственно перед посадкой их необходимо укоротить на четыре глазка;
  • корневую систему после освежающей подрезки рекомендуется погрузить перед посадкой в раствор на основе гетероауксина;
  • посадочную яму размерами 50х50х60 следует подготовить заранее, обеспечив качественный дренаж на основе щебня или кирпичного боя;
  • рекомендуется установить в центре посадочной ямы трубу для жидкой подкормки и поливов растения;
  • яму следует заполнить плодородным грунтом с добавлением нитроаммофоски, древесной золы и перегноя.

После посадки необходимо провести обильные оросительные мероприятия. Осенняя посадка предполагает обязательное высокое окучивание растения почвой, а также мульчирование хвоей, древесными опилками или стружкой.

Выбор сорта

В осенний период есть смысл высаживать только наиболее неприхотливые, самые морозоустойчивые сорта, которые способны хорошо прижиться до наступления зимних морозов. В настоящее время таких сортов несколько, и все они вполне обоснованно заслуживают внимания садоводов-любителей.

СортКатегорияОсобенностиМорозоустойчивость
«Рислинг»Технический (винный) сортНепритязательность к условиям выращиваниядо -26°С.
«Августин»Гибридная формаПовышенная устойчивость к различным болезнямдо -26°С.
«Альфа»Сложная гибридная формаСтойкость к поражению серой гнилью и виноградной мольюдо -29°С
«Изабелла»Гибридный столово-технический сортХарактеризуется сильной и рослой лозойдо -32°С
«Мариновского»Гибридный видНизкий процент сахаристости спелой ягодыдо -29°С
«Амурский»Сорт европейско-амурского происхождения. Нуждается в сезонном нормировании урожайностидо -29°С

Хранение виноградных черенков до весны

Черенки (чубуки) винограда достаточно неплохо сохраняются до весны в домашних условиях. Как правило, длительное хранение черенков в виде заготовки посадочного материала для весеннего высаживания осуществляется в погребе или в холодильнике согласно следующих рекомендаций:

  • связанные в пучки черенки следует уложить в полиэтиленовый пакет, пересыпав увлажненными опилками. Завязывать пакет плотно нельзя, так как это может нарушить воздухообмен и дыхание посадочного материала. Пакет с черенками нужно поместить на длительное хранение в погреб при температуре в пределах 2-4°С;
  • длительное хранение посадочного материала может осуществляться в специальных траншеях глубиной в 50 см при произвольной длине и ширине.Нарезанные черенки в этом случае нужно связать в пучки, уложить на дно песчаное дно траншеи, присыпав слоем влажного песка и почвы.

Сохранить посадочный материал свежим можно и в обычном бытовом холодильнике. Нарезанные черенки следует завернуть во влажную и чистую ткань, а затем уложить в полиэтиленовые пакеты и расположить на нижней полке холодильника.

Как сохранить виноград подольше свежим

При сборе урожая садоводы задаются вопросами, как подольше сохранить ягоды и листья выращиваемой культуры с минимальными потерями. Безусловно, дольше всего хранятся самые лежкие позднеспелые сорта, но и при их хранении следует придерживаться определенных правил.

Хранение ягоды

Длительное хранение ягод винограда предполагает проведение определённой подготовки хранилища и осуществление правильного сбора урожая:

  • в помещении для хранения винограда обязательно должна присутствовать постоянная вентиляция;
  • в зимний период температурные показатели в хранилище не должны опускаться ниже отметки в 2°С тепла, а оптимальные показатели могут варьироваться в пределах 0-5°С;
  • в хранилище должны полностью отсутствовать вредители и плесневелые грибки, поэтому посещение следует подвергнуть предварительной обработке.

Спелые грозди можно раскладывать на полках, хранить в деревянных кадках или плетеных корзинах, а также подвешивать под потолок.

Хранение листьев

Виноградные листья для приготовления долмы можно хранить несколькими способами:

  • заморозка листьев;
  • консервирование маринованием;
  • сухое консервирование;
  • засолка и сухой посол.

Чаще всего вымытые и подсушенные листья складывают стопками до тридцати штук и заворачивают в пищевую плёнку. Такая заготовка отлично храниться в бытовой морозильной камере.

Как обрезать виноград перед тем как оставить зимовать (видео)

В настоящее время виноград востребован так же, как и тысячи лет назад. Ягоды и листья этой культуры употребляют в пищу свежими, и служат отличной основой для заготовок. Вырастить это ценное и популярное растение в условиях приусадебного садоводства не слишком сложно, достаточно соблюдать технологию и придерживаться всех перечисленных выше рекомендаций.

Подготовка к зиме: как обрезать и укрыть виноград

Питание и защита виноградника зимой 

С начала сентября и до наступления заморозков все усилия виноградаря должны быть направлены на понижение инфекционного фона на участке.

На кустах, с которых уже снят урожай, необходимо тщательно обработать лозу и листья контактными медьсодержащими препаратами для уничтожения спор милдью, антракноза, черной пятнистости.

От оидиума я использую топаз, байлетон, от серой гнили — топсин-м, ровраль, от вредителей применяю моспилан, децис, Би-58 и др.

Для вызревания лозы и лучшей ее перезимовки применяю подкормки макроэлементами (калий, фосфор), внося препарат с водой во время полива под корень и опрыскивая растения по листьям.

При поливе под корень использую смесь раствора вытяжки суперфосфата и калимагнезии. Так как суперфосфат плохо растворяется в воде, настаиваю его в течение 3-5 дней (70-100 г на 10 л воды), сливаю вытяжку и, добавляя калимагнезию (50-70 г), поливаю кусты из расчета 1 ведро раствора на взрослое растение.

При обработке молодых посадок необходимо использовать половинную норму. Полив повторяю через две-три недели.

Надо ли проводить опрыскивание винограда на зиму?

При опрыскивании по листьям можно использовать ту же смесь, но нормы препаратов должны быть меньше в 10 раз (10 г суперфосфата и 5-7 г калимагнезии на 10 л воды).

Наш совет:

Лучше всего для опрыскивания использовать готовые смеси, расфасованные, дозированные, в которых комплексы макро- и микроэлементов подобраны для каждой культуры и для каждого сезона.

Главное правило — препарат не должен содержать азот.

Опрыскивание нужно повторять через одну-две недели.

После сбора сортов винограда среднего и позднего срока созревания и до опадения листьев обязательно провожу еще одно дополнительное опрыскивание контактными препаратами от милдью и оидиума.

Перед укрытием кустов на зиму необходимо провести опрыскивание виноградных лоз железным или медным купоросом (300 г на 10 л воды).

Препарат продезинфицирует грунт и поможет избавиться от зимующих стадий вредителей и спор грибных болезней.

Секреты обрезки винограда на зиму

Обрезать кусты винограда можно как весной, так и осенью. Молодые и слабые кусты обрезают весной, когда уже можно оценить состояние растения после перезимовки, а взрослые и хорошо вызревшие — осенью, оставляя минимальный запас резервных почек.

В этот период у виноградаря больше свободного времени, есть возможность, исходя из результатов текущего года, оценить состояние куста и определить, какая должна быть у него нагрузка побегами на следующий год, после чего обрезать растение.

Обрезанные осенью кусты легче укрывать, они будут меньше «плакать» весной.

На юге Украины обрезку можно произвести в конце февраля-начале марта, до сокодвижения срезы успевают немного подсохнуть и затянуться. В северных областях обрезать виноградник в это время нельзя.

Как же правильно обрезать виноградный куст?

Прежде всего необходимо определиться с формировкой растения, продумать, как весной будут расти его плодовые лозы — на шпалере или беседке.

Наш совет:

Можно даже нарисовать схему будущего куста с плодовыми побегами и гроздями. Это даст возможность приблизительно подсчитать, сколько нужно оставить плодовых побегов для заполнения места, выделенного кусту на участке, и сколько гроздей этот куст сможет прокормить.

В первую очередь, необходимо сделать обновляющую обрезку: вырезать старые, плохо плодоносящие рукава и штамбы, невызревшие и очень тонкие побеги.

Далее, прикидывая в уме, сколько будет рукавов, оставляем только сильные, причем нагрузка должна распределиться равномерно по обе стороны шпалеры от штамба куста или по ширине площади беседки.

Плодоносящие рукава обычно меняют через 5–8 лет. Для замены используют сильные и хорошо вызревшие волчковые или порослевые побеги, выросшие от головки или штамба куста.

Только после этого приступают к обрезке плодовых лоз, выросших в этом году.

На сколько почек необходимо резать лозу?

Однозначного ответа нет и быть не может. Обрезка зависит от сорта, поскольку разные сорта винограда по-разному закладывают соцветия в почках.

У одних сортов плодоносные почки растут сразу от 1-3-й почки, у вторых — только с 5-8-й, а у третьих (это преимущественно сорта азиатского происхождения) – только от 12-15-й почки.

Узнать о способности сорта закладывать плодоносные почки можно из характеристики, которую дают научные учреждения, испытывающие виноградные сорта в разных климатических условиях.

Наш совет:

Поэтому прежде чем приступить к окончательной обрезке плодовых лоз будущего года, постарайтесь узнать название и технические характеристики сортов, растущих на вашем участке.

Короткую обрезку делают на 2-4 почки, среднюю на 5-8, длинную на 12-16 почек.

В случае, когда неизвестно, какой сорт у вас растет, советую резать лозу на 5-8 почек.

На некоторых формировках необходимо оставлять 3-4 лозы плодоношения с длиной обрезки до 20-25 почек. Такие побеги должны быть хорошо вызревшими, около 16-20 мм толщиной.

Приблизительная нагрузка взрослого плодоносящего куста — 40-60 почек, среднего — 20-40, молодого — 10-20. При этом необходимо оставлять запасные почки — около 10 % от общего количества на побеге, на случай, если часть их подмерзнет зимой.

Как проводить влагозарядковый полив винограда?

После окончания обрезки, с наступлением устойчивых низких положительных температур, проводят влагозарядковый полив винограда:

  • Грунт в зоне корней винограда меньше промерзает зимой, если его хорошо пропитать влагой.
  • Вокруг штамба куста выкапывают неглубокие лунки и постепенно наливают в них воду (из расчета 1-3 ведра на 1 виноградное растение).
  • Затем штамб окучивают землей, связывают и нагибают рукава и лозы к земле, пришпиливают их крючками и укрывают на зиму.

Как укрывать виноград на зиму?

Виноград укрывают на зиму, чтобы уберечь его от морозов.

Наиболее простой и древний, но трудоемкий способ — это укрытие землей.

Вдоль ряда растений копают ров (по осевой линии либо сбоку), укладывают в него перевязанную лозу и присыпают землей (слой в 20-30 см). Чтобы весной было легче выкопать лозу, места укрытия обозначают колышками.

К плюсам этого способа можно отнести его простоту и надежность, к минусам — трудоемкость снятия укрытия с кустов весной и риск поражения лоз бактериальным раком.
Этот способ очень популярен в южных регионах, где почвы в основном песчаные, рыхлые и легкие.

В северных областях, несмотря на более суровые зимы, укрытие землей не получило большого распространения.

Здесь из-за обилия осадков в зимний и осенний периоды лоза намокает и замерзает в грунте, а весной из-за медленного прогревания почвы невозможно открыть кусты в ранние сроки.

Комбинированный способ укрытия винграда

В последние годы широко применяют комбинированное укрытие:

  • сначала виноградную лозу укрывают пленкой либо спанбондом, рубероидом, пенопластом и тому подобными материалами,
  • сверху укладывают прозрачную пленку, чтобы исключить попадание влаги на растения, а с боков насыпают слой земли.

Наш совет:

Если на участке есть грызуны, под укрывной материал необходимо положить яд или отпугивающее средство, ведь один мышиный выводок может за зиму полностью сгрызть все почки и молодые лозы на кусте.

Анатолий Бичинский, г. Белая Церковь
© Журнал «Огородник»
Фото: depositphotos.com

как укрывать корни и лозу

Разнообразие сортов винограда позволяет любому дачнику заниматься выращиванием столовых, винных и универсальных сортов не только на юге и в Средней полосе, но и в северных регионах, а также в Сибири.

Самая простая и классическая обрезка винограда, описываемая в литературе, остается настоящей китайской грамотой. Пока сам не начнешь выращивать – ничего не поймешь! Поэтому не надо бояться. Главное – было бы желание.

Для начала нужно знать немного. Первое: если зимой морозы ниже -25°, весь виноград лучше укрывать на зиму, пришпиливать к земле или укладывать в короб. Пришпиленные к земле и обрезанные на 10-15 почек лозы прекрасно зимуют под снегом. Зимой, когда снеговой покров достигает 30-40 см, наряду с пришпиливанием лоз к земле я также применяю короба для зимовки лоз.

О посадке. В основном виноград к почве не требователен, растет на всех видах за исключением солончаков и болот. Самая лучшая для него почва – хорошо дренированная.

Корни винограда в зависимости от сорта выдерживают мороз от 5 до 9°, поэтому сажать их надо поглубже. Но до определенного предела – 40 см. В этом случае пяточные корни черенка при его длине 15-25 см будут развиваться на глубине 30-40 см, что вполне оптимально.

По мере роста лозы ямка присыпается. Однолетний саженец после посадки на постоянное место выращивается из одной почки в одну лозу, остальные почки прищипываются. В процессе роста эта лоза пасынкуется на первые 10-12 почек (как помидоры). На зиму лоза обрезается на 10-12 почек от земли, пришпиливается и зимует. Если лоза одревеснела – она будет плодоносить в следующем сезоне.

Итак, мы вырастили двухлетний саженец с одной одревесневшей лозой, она обрезана на 10-12 почек и будет плодоносить. Весной сначала даем расти всем почкам нашего двухлетнего саженца. Мощь куста увеличивается до 5-6 лет. После этого число плодоносных лоз остается постоянным, надо только периодически выращивать новые, удаляя старые.

Я выращиваю виноград в Самарской области в бесштамбовой многорукавной форме. Преимущество ее в сравнении с высокими формировками в том, что одревесневший, утолщающийся с каждым годом штамб с крупной формировкой трудно согнуть, не сломав, чтобы приложить к земле под снег, а тонкие рукава, выращенные вместо этого штамба, напротив, прекрасно укладываются и зимуют под снегом.

6-7 рукавов, растущих прямо из головы куста, и все. На каждом рукаве весной оставляется по 1-2 плодовых побега с гроздьями. После плодоношения каждый год 1-2 старых рукава осенью вырезаются, но перед этим от головы куста выращиваются дополнительно 1-2 побега на замещение старых. Те старые рукава, замена которым не успела вырасти, удлиняются в среднем на 5-7 почек за счет прироста лозы этого года.

В общем, достигнув своей зрелости, куст каждый год повторяет себя.

Данил Александрович Морозов, с. Стюхино Самарской обл.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Размножение смородины: 4 способа Боремся с болезнями и вредителями смородины

 Просмотров: 3 133  Рубрика: Сад

Метки: Виноград, зима, зимовать, куст, лоза, почка, саженец, сорт винограда

Подготовка виноград к зиме в Сибири

Многие садоводы считают виноград теплолюбивой, сугубо южной культурой. Сейчас благодаря селекции выведены морозоустойчивые сорта, которые прекрасно растут и плодоносят в Сибири. Но любой, даже самый хороший сорт, нужно правильно подготавливать к зиме и укрывать. Но как подготовить виноград к зиме в Сибири? Достаточно просто, имея хотя бы небольшой опыт в садоводстве. Итак.

Подготовка винограда к зиме

Подготавливать виноград к зиме нужно сразу же после сбора урожая. Еще в конце августа под каждый виноградный куст вносят по 300 грамм золы. Золу добавляют в поливочную воду. Ценность древесной золы заключается в том, что она является концентрированным источником калия, необходимого винограду для успешного созревания лозы. Внесение золы в сухом виде во время вегетации растения и последующее мульчирование, помогает уничтожить патогенные споры грибковых заболеваний и обеспечивает корневую систему необходимым питанием.

Во время первых осенних заморозков виноградную лозу лучше снять со шпалер и слегка прикрыть нетканым материалом, при установке хорошей солнечной погоды лозу опять можно поднять. Виноградарь должен знать, что не стоит принудительно механически удалять виноградные листья. Естественный листопад способствует вызреванию лозы и ее лучшей зимовке.

Осенью, обычно в октябре месяце, на винограднике проводят влагозарядный полив. Тем самым насыщая почву влагой в глубоких почвенных горизонтах. Под молодые посадки вливают по 50 – 80 литров воды на квадратный метр. Норма полива под плодоносящие кусты винограда: 100-150 литров на квадратный метр площади. Хорошая увлажненная земля поможет предохранить корни винограда от вымерзания.

Как обрезать виноград осенью в Сибири

После снятия урожая нужно правильно обрезать виноградную лозу. Обрезку винограда, а также заготовку черенков для последующего размножения, проводят после того, как виноградная лоза сбросит листья. Обрезка лозы осенью предпочтительнее весенней, так как формируя куст по «рукавной схеме» его легко уложить и хорошо укрыть на зиму.

Виноградную лозу, которая отплодоносила в текущем году, полностью вырезают. Также без сожаления нужно вырезать невызревшую лозу. Определить степень вызревания лозы довольно просто. При установившейся холодной погоде, когда температура воздуха будет близкой к 0˚С, нужно провести ладонью по лозе. Вызревшая лоза даст ощущение сухого тепла, а невызревшая вызовет ощущения, сходные с прикосновением к стеклянной бутылке, наполненной холодной водой или к холодному металлу.

Обрезку плодоносящего винограда нужно проводить следуя принципу «плодового звена»: на сучке замещения оставляют верхний побег для плодоношения, а нижний побег обрезают на сучок замещения.

Молодые кустики, посаженные в текущем году, обрезать не стоит. С них только аккуратно срезают неотпавшие листья. Прошлогодние кустики обрезают на 3 или 4 почки, при этом оставляют не более двух побегов. В последующие годы (3-й и 4-й) также обрезают все вызревшие лозы, оставляя на них от 3 до 7 плодовых почек. На пятый год жизни куста начинают формировать плодовые звенья.

Способы укрытия винограда на зиму

Существуют разные методики укрытия винограда на зиму. Выбрать лучший, может только сам виноградарь, основываясь на собственном опыте и условиях выращивания винограда.

Некоторые отпускают со шпалеры виноград, обрезают его, подкладывают под лозу опилки, доски или чурки от дров и прикрывают его еловым лапником. Но лапник, по мнению опытных виноградарей, служит лишь для задержания снега, но не может рассматриваться в виде качественного утеплителя.

Практикуют в сибирских условиях укрытие при помощи опавшей листвы. После осенней обрезки лозы, ее пришпиливают проволочными скобами к земле, но не допуская плотного касания с почвой. После наступления устойчивой холодной погоды с минусовой температурой кусты укрывают толстым слоем листового отпада (30-35 см), а сверху накрывают полиэтиленовой пленкой. На пленку накидывают стебли малины, подвяленную ботву подсолнечника и помидор, для задержания снега. Высота снежного покрова должна быть не менее 50 -60 сантиметров.

Укрытие винограда на зиму опавшей листвой

Еще один способ укрытия на зиму: после обрезки виноградный куст окучивается землей как можно выше, причем землю не стоит брать в непосредственной близости от куста, тем самым оголяя корни. Подготовленные лозы сжимают в пучок и обвязывают веревкой, а затем окутывают нетканым укрывным материалом. Завершающий слой – рубероид. Полученную «колбаску» укладывают на доски, невысокие деревянные ящики или кирпичи. В такое укрытие не попадет талая вода даже во время зимних оттепелей, а сухой лозе никакой мороз не будет страшен.

Сибирские виноградари практикуют укрытие винограда в траншеях. Лозы укладывают в траншеи и укрывают нетканым материалом, предварительно сложенным в несколько слоев. Над траншеей изготавливают сплошной настил из подручного материала. На него укладывают утеплитель (пенопласт, полипропиленовые мешки, гофрокартон), а поверх утеплителя настилают непромокаемый материал –рубероид или полиэтиленовую пленку. Для того чтобы виноград не выпрел во время оттепелей, в укрытии обязательно оставляют боковые отдушины. Закрывают их, когда установятся стабильные минусовые температуры.

Но все же лучшее укрытие от морозов – это снег. Нужно проводить работы по снегозадержанию и высаживать виноград в места, где зимой всегда есть устойчивый снежный покров.

Также можете ознакомится со статей о выращивании винограда в Сибири. В статье вы сможете найти много полезной информации.

Подготовка винограда к зиме — Приусадебное виноградарство Беларуси

Вот и оканчивается виноградный сезон. Настало самое время подумать о том, как будет зимовать наш виноград. Если подойти более строго, то думать об этом надо было еще весной, когда начинали проводить первые профилактические обработки, подкормки, выломку зеленых побегов и прореживание гроздей. Как это связано? Посудите сами.

Я не думаю, что кому-то надо доказывать, что здоровое, крепкое растение перезимует с меньшими потерями, чем хилое и больное.  Но виноград будет здоровым и крепким только при грамотных профилактических и лечебных обработках от болезней, при правильном сбалансированном питании, умеренной нагрузке побегами и урожаем. А все это начинает закладываться с весны. Мы сейчас не будем касаться этих вопросов, поскольку каждый из них заслуживает отдельного разговора. Мы же сейчас для себя отметим, что урожай на нашем винограднике в значительной степени зависит от того, каким выйдет из зимовки наш виноград. Логически становится понятным, что сейчас, при подготовке винограда к зиме, мы закладываем прочную основу хорошего весеннего старта и, в конечном итоге, урожая следующего года.

Качественную зимовку винограда определяют, на мой взгляд, пять основных факторов:

  • здоровье зимующей лозы;
  • сильные лозы с хорошим запасом питательных веществ;
  • хорошее вызревание древесины;
  • своевременная осенняя обрезка;
  • своевременность и качество зимнего укрытия (для укрывных сортов).

Здоровье зимующей лозы

Здоровый виноградный куст – основа успеха на всех этапах виноградного сезона. Зимовка винограда не исключение. Если лозы ослаблены грибковыми болезнями, вероятность успешной зимовки резко снижается. Кроме того, некоторые грибки продолжают свое вредоносное действие и под укрытием, а пробудившись весной такие лозы оказываются заведомо зараженными, что не может способствовать успеху.

Если виноградник не был загущен, на винограднике проводились плановые профилактические обработки фунгицидами, то виноград к осени приходит здоровым или относительно здоровым. Можно ограничиться искореняющей обработкой лозы перед укрытием 3-5% раствором железного или медного купороса. Ее, обычно, проводят с помощью опрыскивателя, после того, как проведена обрезка, лозы связаны в пуки и приготовлены к укрытию. Я предпочитаю обрабатывать несвязанные лозы сразу после предварительной обрезки.

Если виноград болел, то после сбора урожая, когда уже нет опасности употребления в пищу обработанных фунгицидами плодов, самое время провести обработку каким-либо системным фунгицидом в лечебной (полуторной или двойной) концентрации. Это позволит значительно подавить патоген и даст возможность лозам лучше вызреть и подойти к зиме относительно здоровыми.

Если на побегах заметны темные пятна от оидиума или милдью, то при осенней обрезке надо постараться удалить поврежденные участки.

Сильные лозы с хорошим запасом питательных веществ

Во время зимы виноградный куст расходует на поддержание жизненных процессов некоторое количество питательных веществ, накопленных в корнях, многолетней древесине и лозах. Причем, чем выше температура под укрытием и, чем дольше находятся лозы под этим укрытием, тем больше расходуются этих питательных веществ. Кроме того,  развитие побегов в начальной стадии весной происходит за счет питательных запасов куста. Логично предположить, что чем больше питательных веществ накопит лоза перед зимовкой, тем лучшие условия старта получат зеленые побеги. При малом запасе питания и неблагоприятных условиях зимовки этого питания может вовсе не хватить. Куст может погибнуть или выйти из зимовки сильно ослабленным.

Сильные однолетние лозы  легко определить визуально. Они должны быть толщиной 7-13 мм, хотя бы не тоньше 5 мм. Такие стандартные лозы получаются при оптимальной нагрузке куста. Вот почему весеннее нормирование урожая и оптимальная нагрузка побегами способствует лучшей зимовке. Лозы толще 12-13 мм могут свидетельствовать о жировании (недогруженности), но я не думаю, что их стоит обязательно считать некондиционными. Действительно, жирующие лозы бывают рыхлыми. Они хуже вызревают и зимуют. Но для более точной оценки состояния лозы нужно при обрезке посмотреть на сердцевину. Если диаметр сердцевины больше трети диаметра лозы, то, действительно, у такой лозы существенно меньше шансов благополучно перезимовать. Если же диаметр сердцевины не больше трети диаметра лозы, то такую лозу я считаю очень даже сильной и с большим запасом питания.

Разумеется, сила лозы зависит не только от нагрузки, но и от правильного, сбалансированного питания в течение всего сезона, поэтому плановые подкорми органическими или минеральными удобрениями положительно сказываются на качестве зимовки винограда.

Хорошее вызревание древесины

Невызревшая или плохо вызревшая древесина не перезимует даже при самых благоприятных иных условиях. Поэтому вызревание лоз я считаю первоочередной задачей северного виноградарства. Это гораздо важнее созревания урожая. Если урожай по каким-то причинам плохо созрел, то у нас есть шанс попробовать его в следующем сезоне. Если же не вызрела древесина, то наши шансы на урожай в следующем сезоне стремятся к нулю. Поэтому на эту тему стоит поговорить подробнее.

Вызревшую древесину легко определить по внешним признакам. Цвет ее соломенно-коричневый с разными оттенками, в зависимости от сорта. При сгибании лозы она издает характерный треск, но не ломается. При наступлении заморозков вызревшая часть лозы наощупь теплая, а невызревшая часть холодная. Вся невызревшая часть при осенней обрезке обязательно удаляется. Она, как я уже говорил, не перезимует ни при каких обстоятельствах, а лишь будет создавать дополнительный риск развития грибков и плесени под укрытием.
Степень и качество вызревания лозы зависит от сорта и происходит в разные сроки. Поэтому надо подбирать для себя сорта с хорошо вызревающей древесиной. Но мы также можем влиять на качество вызревания лозы.

Вызревание лозы связано с накоплением в ее тканях крахмала, поэтому на процесс вызревания непосредственно влияет нагрузка на куст урожаем. Чем больше урожай, тем позже будет вызревать древесина. Оптимальная нагрузка очень важна для качества предстоящей зимовки.
На вызревание древесины влияет также здоровье виноградного куста. Поэтому фитосанитарное состояние виноградника, профилактические и лечебные мероприятия в летний период очень важны для своевременного и полного вызревания древесины.

На качество вызревания побегов значительно влияет обеспеченность калием. Поэтому подкормки минеральным бесхлорным калием (сернокислый калий, калимагнезия, древесная зола) считаю весьма актуальными. Практически я провожу одну подкорку под корень и несколько еженедельных внекорневых подкормок. Сернокислый калий растворяется относительно легко, а калимагнезия несколько хуже. Поэтому даю ей настояться сутки. Вношу, примерно, 30 г калийного удобрения на взрослый куст. Лучшей концентрацией раствора следует признать 30 г/10 л. Я  часто использую растворы предельной концентрации до 60 г/10 л в период, когда земля увлажнена осадками и лить под кусты лишнюю воду не желательно. Для внекорневой подкормки подойдет концентрация 30 г соли на 10 л раствора или 2-3-дневный настой 1 л золы в 10 л воды.

Нужно категорически исключить подкормки азотными удобрениями со второй половины лета, поскольку азот провоцирует ростовые процессы в ущерб вызреванию побегов.

Полезным мероприятием, ускоряющим вызревание побегов, следует считать осеннюю чеканку. Чеканка это удаление значительной части верхушек побегов над 15-16 листом. Куст с ростовых процессов переключается на вызревание. Все питательные вещества, вырабатываемые листьями, направляются к гроздям, если они еще остались, к многолетней древесине и корням.

Чеканка имеет смысл, если проводится вовремя, в период затухания роста. Если ее провести раньше времени, то она провоцирует усиленный рост пасынков. Если чеканку провести позже, то она не даст никакого эффекта. Ориентироваться можно на состояние верхушек побегов. Верхушки активно растущего побега изогнуты. Если они выпрямляются, то рост затухает. Практически, я поступаю так. Если на одном кусте есть верхушки и прямые, и изогнутые, то самое время делать чеканку.

О целесообразности осенней чеканки нет единого мнения среди виноградарей, поскольку, иногда, у нас в Беларуси верхушки могут оставаться изогнутыми почти до самых заморозков. Тем более, что чеканка весьма трудоемка. Ведь чеканить придется не только основные побеги, но и пасынки. Что касается меня, то я не считаю чеканку обязательным приемом. В то же время я признаю ее пользу и провожу ее выборочно. Поскольку виноградник у меня довольно большой, то я не чеканю те сорта, которые и без того уже вызрели или вот-вот вызреют полностью. Тем же сортам, побеги которых остаются зелеными, почти на всю длину, помогаю, в том числе и чеканкой.

Хочу отдельно сказать по поводу оставляемой после чеканки длины побегов. Я не считаю количество листьев от основания побегов, а оставляю все развитые листья. Я, вообще, стараюсь бережно относиться к листьям. Ведь именно в них происходит синтез органических веществ, определяющих мощность и степень вызревания побегов. Я удаляю верхушку с теми  листьями, которые еще развиваются, а те листья, которые уже не требуют питания и времени на свое развитие, пусть поработают на куст.

Своевременная осенняя обрезка

Я не знаю, где люди находят подобную информацию, но мне не раз приходилось слышать, что кусты надо обрезать чуть ли ни сразу после сбора урожая. Ни в коем случае не советую этого делать. Ведь на урожай куст потратил свои силы и питание. Теперь же, когда после сбора урожая лист наконец-то может поработать на пополнение питательных запасов куста и его усиление, мы вдруг вырезаем почти всю продуктивную часть! Обрезать куст целесообразно после первых заморозков. Даже после листопада происходит отток питательных веществ к многолетней древесине и корням. Ранняя обрезка несколько ослабляет куст, а, следовательно, несколько снижает зимостойкость.

Своевременность и качество зимнего укрытия

У виноградарей нет единого мнения, когда лучше укрывать виноград на зиму. Новички растеряны, поскольку разные источники рекомендуют разные календарные сроки. Лично я давно уже не ориентируюсь на календарные сроки. Во-первых, последние зимы у нас совершенно не предсказуемы. Во-вторых, благодаря Интернету и развитию метеорологии мы с достаточной достоверностью можем предвидеть предстоящее похолодание. Я пользуюсь сервисом «Погода в Беларуси» .

Лучшим сроком укрытия винограда на зиму следует признать наступление устойчивого похолодания до -5-60 и не ранее.

Во-первых, я считаю зимнее укрытие противоестественным для винограда, и рассматриваю его как вынужденную меру в зоне укрывного виноградарства. Значит, чем меньше виноград пробудет под укрытием, тем лучше для самого винограда.

Во-вторых, для успешной зимовки винограду не достаточно вызреть, т.е. накопить крахмал. При низких температурах происходит закаливание лозы. Избыточная жидкость из клеток перемещается в межклеточное пространство. Крахмал переходит в сахар. Этот сахар превращает остатки жидкости в густой сироп, который работает, как антифриз, не давая жидкости замерзать и повреждать клетки. Именно при закаливании винограда он приобретает достаточную морозостойкость.

В-третьих, раннее укрытие по теплой земле будет способствовать выпреванию глазков и развитию грибков. Поэтому я стараюсь укрывать виноградник только после того, как земля немножечко подмерзнет, «возьмется корочкой». Чтобы новичкам не было страшно, что уже заканчивается ноябрь, а они пока не укрыли свой виноградник, сообщаю свой «личный рекорд» по срокам укрытия. В прошедшем зимнем сезоне 2011-2012 я укрыл свой виноградник ровно в середине января. Зимовка прошла успешно.

Хочу уточнить. Обрезанные лозы мы связываем и пригибаем к земле заранее, почти сразу после обрезки, не дожидаясь морозов. Заранее готовим и укрывной материал, который можно оставить в междурядьях или где-то неподалеку, чтобы в случае внезапного похолодания нам оставалось только набросить укрыной материал на лозы.

Что же касается способа укрытия, то это для меня не принципиально. Рассматривать всевозможные способы укрытия в рамках этой статьи не представляется возможным.  У нас еще будет время поговорить на эту тему. Я использую, как солому, так и различные синтетические материалы. Остаются неизменными требования к укрытию. Оно должно быть легким, воздухопроницаемым, достаточно, но не слишком теплым, удобным в использовании и достаточно дешевым.

Выводы

Вот все, о чем я хотел рассказать вам относительно подготовки винограда к зиме. Вы увидели что, практически, все мероприятия на винограднике, начиная с весны до самого укрытия на зиму, прямо или косвенно влияют на качество зимовки и, в конечном счете, на урожай следующего сезона. Поэтому сводить подготовку винограда к зиме только лишь к закаливанию и укрытию было бы слишком большим упрощением. Любите свой виноградник, содержите его в чистоте, дайте ему простор, вовремя проводите все запланированные мероприятия, и ваш виноград без проблем пройдет испытание зимними холодами.

Александр Мчедлидзе

PS Буду рад, если вы выскажете свое мнение о зимовке или поделитесь своим опытом подготовки винограда к зиме в комментариях ниже.

Подготовка винограда к зиме. Заснуть, чтобы проснуться.

Данная статья на тему Подготовка винограда к зиме в последней редакции  была опубликована ежемесячным журналом Садовник в октябрьском номере (№10) 2017 года  под названием «Заснуть, чтобы проснуться» В статье тезисно уточнены самые важные позиции подготовки к зиме виноградного растения, общие принципы обрезки, алгоритм укрытия винограда, используемый на нашем винограднике. Статья публикуется полностью,

Подготовка винограда к зиме в средней полосе России и севернее включает в себя приемы для вызревания лозы, подкормки и подзимний полив, осеннюю обрезку винограда и обязательно укрытие на зиму.

Несмотря на то, что сейчас уже середина осени,  вы вполне еще можете помочь своему любимому винограду ускорить вызревание лозы и комфортно устроить его на зиму. И тогда самая проблемная зима не помешает винограду благополучно проснуться весной.

Подготовка винограда к зиме. Важна своевременная уборка урожая .Сорт Кристалл.

Условия для вызревания виноградной лозы -1.оптимальная нормировка и  нагрузка кустов гроздями и побегами 2.зеленые операции-чеканка, пасынкование, удаление нижних листьев. 3.корневые и листовые подкормки 4.профилактика от грибных болезней. 5.прекращение поливов 6.специальные приемы .                   Часть работ надо проводить на винограднике с начала лета постоянно, но некоторые приемы не поздно применить сейчас.  

Для начала обеспечьте винограду хорошие условия питания, освещения кустов, своевременное снятие урожая. Полезны фосфорно- калийные подкормки по листу, например, еженедельно монофосфат калия 30 г на 10 л воды. Если даже осень не дождливая, все равно прекратите полив винограда. Влагозарядковый полив понадобится винограду только в самом конце осени перед укрытием. А сейчас имитация засухи (особенно на песчаных почвах) ведет к увеличению в корневой зоне винограда  фитогормона — ингибитора, а именно абсцизовой кислоты (АБК). Она сдерживает рост растения и вызывает переход в состояние покоя. С ингибитором связано и одревеснение побегов винограда. Ускорить одревеснение можно не только отсутствием полива, но и опрыскиванием АБК по листьям в дозировке 500 мг на л. Некоторые виноградари используют малые дозировки 75-200 мг/л.   К специальным приемам для вызревания лозы относятся сворачивание лозы кольцом, установка светоотражающих экранов, осеннее укрытие горизонтально уложенной и еще не обрезанной лозы. Задача наша помочь винограду, не заставляя его прилагать сверхусилия, поэтому не торопитесь с обрезкой и зимним укрытием.

Подготовка винограда к зиме. Граница вызревания лозы легко определяется по цвету.

Для хорошей зимовки  побеги должны пройти закалку. Первые заморозки повредят лишь зеленые листья и побеги, но древеснеющую лозу только закалят. Есть также старинный  прием для того, чтобы «объяснить» винограду, что скоро зима. Резким ударом металлического лома нарушьте целостность почвенного кома и  приповерхностных корней куста в 15-20 см от головы куста.Признаки вызревшей лозы винограда — соломенно-бежевый цвет,  твердость, характерный треск, но не слом — при легком сгибе. Даже во время заморозков  вызревшая лоза на ощупь  теплая, в отличие от невызревшей. Более подробно о лозе читайте в статье  Как ускорить вызревание виноградной лозы.

 

Подкормки и подзимний полив. Подготовка винограда к зиме включает подзимний обильный полив. Это необходимо, особенно на легкой почве. Зимой по почвенным порам вода в виде пара поднимется вверх, и ее тепло согреет корни винограда. Перед поливом  рассыпьте золу — 0,5 л на куст.

Подготовка винограда к зиме .Лоза сорта Мускат Золотистый Россошанский прекрасно вызревает.Обрезка на 5-6 глазков.

Кроме того, следует учесть, что даже хорошая почва постепенно беднеет и уже не может обеспечивать растение веществами, нужными для плодоношения. Поэтому хотя бы раз в два года осенью удобряйте почву суперфосфатом (25г) и калийной солью (25 г) на 10 л воды. Корневую подкормку проводят в октябре через лунки глубиной 20 см. Внекорневую подкормку по листьям и побегам проводите до листопада — суперфосфатом, зола, калийной солью, борной кислотой, марганцем, железом ( лучше в хелатной форме).                                                                

Обрезка — на винограднике  самая творческая работа, которая для виноградаря — большой труд, но и огромное удовольствие от интенсивной работы мысли. Осенней обрезкой лозы подготовка винограда к зиме продолжается на севере.   Основная цель обрезки –контроль равновесия виноградного куста в целом и придание ему наиболее подходящей для укрытия формы. Виноградарь ограничивает обрезкой полярность лозы, регулирует рост побегов, плодоношение и взаимосвязь частей куста в пределах нужной формировки. На севере виноградари  в зависимости от условий и сорта винограда обычно выбирают наиболее оптимальную среди веерной, кордонной или беседочной формировок.                                                                                                                               Обрезка виноградных кустов старше 3х лет проводится ежегодно, и это- ориентировочно заданный проект урожая будущего года, его качества и срока созревания. Как именно обрезать -об этом в двух словах не расскажешь. Образно говоря, каждый куст винограда — отдельное государство со своими законами. Однако, есть общие правила обрезки винограда в средней полосе и севернее. Время такой работы –примерно конец октября -начало ноября. Сроки корректируют сортовые особенности винограда и погода. Подождите недели две-три после первого заморозка, именно в это время  виноградная лоза активнее вызревает. В том случае, если естественный листопад у винограда еще не прошел, накануне обрезки нужно удалить листья, аккуратно, не задевая почки, проведя рукой сверху вниз.  Это тоже подготовка винограда к зиме. Кроме того, заблаговременно снимите лозы  со шпалер. И выбрав безветренный ясный день, начинайте обрезку. Форма кустов в зависимости от типа формировки  поддерживается с помощью удаления от 60 до 90 % прироста – а именно отплодоносивших побегов, слабых и тонких лоз, а если нужно –части многолетней лозы.  Но девиз- «отсечь все лишнее» не означает чрезмерную  обрезку. Для правильной обрезки виноградарю-новичку надо знать схему строения куста..                                                ВАЖНО.Обрезка должна быть бережной, щадящей. Ошибки в процессе обрезки винограда опасны, так как они не только снизят урожай, но могут привести к гибели куста.   Чтобы этого не произошло, важно соблюдать  несколько несложных правил:

-Инструмент для обрезки должен быть чистым и острым, а поверхность среза -ровной и небольшой, потому что для винограда вы -хирург, а обрезка –операция.

-Срезы располагайте на одной стороне побега или рукава — и лучше , если на стороне побегов, обращенной к голове куста ( т.н. «спинка» ), так они будут легче заживляться.

-Секатор направляйте узким лезвием к удаляемой лозе, а режущим лезвием- к части оставляемой.

-.На побегах с длинными междоузлиями обрезайте лозу выше верхнего глазка  на 4-5 см. На побегах с короткими междоузлиями производите срез выше верхнего глазка через диафрагму следующего узла, глазок на нем при этом удаляют. Этот прием защитит сердцевину побега от излишней влаги.

-Всегда оставляйте  оптимальный минимум многолетней древесины, на севере это иногда низкий штамб, а обычно основания рукавов.

-При замене старых рукавов или удалении других многолетних частей виноградного  куста непременно оставляйте пеньки 1-2 см. И наоборот, при  удалении  однолетних побегов пеньки не оставляйте.

-Срез на однолетнем побеге делайте косым- с наклоном на противоположную сторону от глазка, тогда во время весеннего плача пасока не затечет на глазок.

В зависимости от длины оставляемой лозы обрезка делится на короткую (2- 4 глазка- например, сорта Солярис, Агат Донской, Кристалл), среднюю ( 6-8 глазка -большинство сортов), длинную обрезку (10 -14 -например, сорта Кеша1, Ризамат, Ядвига) . Иногда используется обрезка комбинированная – для лоз плодоношения средняя или длинная, для сучков замещения короткая. В условиях севера при обрезке учитывайте возможность подмерзания зимой части глазков. Порой обрезка винограда с запасом глазков сохранит урожай.

Обрезка молодого винограда. В первый год после посадки обрезка не проводится. Осенью перед укрытием  удаляйте только невызревшую часть побегов.                                                Со второго года вегетации продолжайте формировать куст согласно выбранной формировке  с учетом биологических особенностей сорта в вашем регионе, а после вступления в плодоношение поддерживайте обрезкой оптимальную форму куста.

Подготовка винограда к зиме. Обрезка. Формировка по системе Гюйо.

 

Из них  наиболее простая —  бесштамбовая формировка по системе Гюйо. Если осенью на кусте имеется два сильных побега, его можно обрезать на плодоношение по типу одноплечий Гюйо: на нижнем побеге оставить 3-4 глазка — сучок замещения, а на верхнем — 6-8 глазков — лоза плодоношения (плодовая стрелка). Есть варианты данной формировки, применимые к местным условиям, есть множество других формировок и типов обрезки. Подробнее об обрезке для  начинающих выращивать виноград в северных регионах см. статью Отсечь всё лишнее.

ВАЖНО. После обрезки винограда все листья и побеги, не нужные для черенкования, непременно сожгите, для компоста они не годятся. До укрытия — полезна искореняющая обработка лозы 3- 5% раствором железного купороса.

Укрытие. На юге виноград укрывают чаще землей. В Сибири- щитами в специальных коробах. В районах с обильным снеговым покровом есть возможность укрыть виноград снегом. Каждый сантиметр снежного покрытия даёт винограду градус тепла. В средней полосе и севернее обычно используется  стандартное воздушно-сухое укрытие. Его цель–не допустить подмерзания корней и лозы с плодовыми почками, а также  выпревания лозы, т.е. нашей лозе должно быть сухо и в меру тепло.

Не туго свяжите обрезанную  лозу в пучки ( фашины ) и пригните их бережно примерно в 10-20 см над землей, соединяя кусты попарно навстречу друг другу.Под лозу  укладывают доски или лучше сухой еловый лапник

Подготовка винограда к зиме. Укрытие.

.  Сухой должна быть и виноградная лоза. Эти операции желательно проводить при положительной температуре, чтобы хрупкая лоза не ломалась.

 Конкретно наш алгоритм укрытия винограда  включает три элемента :                                   1.Прочная сварная сетка шириной 1,5 м. Сетку  разрезаем на удобные в пользовании полутораметровые фрагменты  и сгибаем буквой «П»  с перекладиной по ширину траншейки и «ножками» 30- 40 см , чтобы туннель почти не возвышался над траншеей и зимой снег с него не сваливался.  

2.Спанборд (или другой нетканый укрывной материал) толщиной 60, который может быть сложен вдвое для обеспечения сухого состояния воздуха в укрытии.   Им торцы закрываем. 

3. Толстая полиэтиленовая пленка. Ею укрываем виноград с узкими продыхами через 2-3 м. Плёнкой торцы НЕ закрываем.  В такой укрывной ряд вместе с виноградом можно укрыть и розу.

    

 

укрытие кордона

 

 

 

Подготовка винограда к зиме. Алгоритм укрытия.

Укрытие  из этих трех составляющих монтируется быстро и без суеты. Всё рекомендую покупать  рулонами в расчете на многолетнее использование.

Вместо нетканого укрывного материала можно использовать соломенные или камышовые маты, вместо пленки – шифер, толь,  рубероид, для теплиц -дорнит..

ВАЖНО. Торцы туннелей после укрытия оставьте сначала открытыми, их закрываем позже  – после установления постоянного минуса температур с загибом спанборда вовнутрь. Для защиты от грызунов не забудьте положить в каждое укрытие куски обожженного войлока или  ветошь, смоченную в отработанном машинном масле,

РЕМАРКА МОЯ. Первый серьезный (до-7 гр.С ) заморозок был у нас на тверском винограднике в 2017 году  10 октября). В период 2327 октября  2017 года виноград обрезан ( и  к 4-5 ноября укрыт.В середине ноября там уже лёг снег…

Что до сезона 2020 года, то на тверском дальнем винограднике сценарий был тот же.  А вот на новом подмосковном винограднике  все сдвинулось минимум на месяц. Его мы укрыли только сейчас, да и то легко. Будем надеяться на стабильную зиму.

                                             Спокойной зимней ночи, виноград! 

 

С уважением, Олёна Непомнящая.

Садовых гидов | Как подготовить виноградные лозы к зиме

Там, где зимние температуры ежегодно опускаются до минус 5 градусов по Фаренгейту, для домашнего виноградника выбирайте только зимостойкие сорта винограда. Средние низкие температуры 0 градусов по Фаренгейту переносятся легче. Поскольку иногда плохие зимы действительно опускают минимальные температуры ниже нормального диапазона, уделяйте уязвимым виноградным лозам дополнительную осторожность в период их спячки. Холодная погода — не единственная угроза, так как зимняя засуха также может нанести вред виноградным лозам. Теплые «ложные источники» в конце зимы могут рано вывести лозы из состояния покоя, что приведет к серьезному зимнему уничтожению плодовых тростников, когда снова наступит зимний холод.

Начните подготовку новых виноградных лоз к зиме с ранней посадки. Посадка виноградных лоз в конце зимы дает корневым системам дополнительное время для адаптации. Поздние посадки дают новые побеги слишком поздно, чтобы полностью затвердеть для выживания в зимнее время.

  • Там, где зимние температуры ежегодно опускаются до минус 5 градусов по Фаренгейту, для домашнего виноградника выбирайте только зимостойкие сорта винограда.
  • Так как иногда плохие зимы действительно опускают минимальные температуры ниже нормального диапазона, уделяйте уязвимым виноградным лозам дополнительную осторожность в период их спячки.

Предотвратите потерю привитых лоз, закопав место соединения прививок винограда. Сильный холод ниже минус 15 градусов по Фаренгейту может привести к падению лозы на землю. Насыпание грязи вокруг места соединения прививки гарантирует, что привой и подвой выживают. Вытяните почву весной до распускания почек.

Сократите полив виноградных лоз в конце августа, чтобы вызвать закаливание. В условиях засухи почву на винограднике необходимо подпитать одним тщательным поливом после первых заморозков, когда лозы находятся в состоянии покоя.

Ранней осенью окрасьте стволы виноградной лозы белой латексной краской. Белая краска отражает зимний солнечный свет и не дает винограду выйти из состояния покоя в теплые зимние дни.

  • Предотвратите потерю привитых лоз, закопав место соединения прививки винограда.
  • Сократите полив виноградных лоз в конце августа, чтобы вызвать закаливание.

Отложите обрезку до конца зимы. Прежде чем выбирать, какие плодоносящие стебли оставить, а какие прореживать, обрежьте убитую зимой древесину.Выполняйте только грубую работу — обрезайте большие побеги побегов — и сохраняйте прореживание и обрезку плодовых стеблей до тех пор, пока не исчезнет вся опасность зимнего уничтожения побегов.

По возможности размещайте виноградные лозы на склонах холмов и склонах, выходящих на юг, чтобы обеспечить дополнительное тепло. Склоны также устраняют проблемы с морозными карманами во время переменчивой весенней погоды.

Вытащив виноградные лозы из решеток и закопав их полностью в 6 дюймов грязи, виноград будет хорошо защищен от повреждений зимой. Временное захоронение нецелесообразно для нескольких виноградных лоз.

Молодые виноградные лозы становятся выносливыми, если их выращивать к северу от опорных кольев. Дополнительный оттенок предотвращает раннее пробуждение лозы весной.

Используйте почву, а не мульчу, чтобы защитить места соединения прививок в суровые холода. Кучки мульчи дают укрывающимся грызунам возможность жевать лозу.

Выбирайте холодостойкие сорта для климатических зон, где распространены сильные холода. Обратитесь к местным питомникам и успешным местным производителям, чтобы узнать, какие сорта лучше всего подходят для вашего региона.

Управление виноградником после сбора урожая: подготовка лоз к зиме

Подготовка лоз к зиме начинается между сбором урожая и первыми заморозками. Помочь винограду пережить холодный период поможет своевременная подкормка, лечение вредителей и болезней, и это лучшее время для ухода за виноградником.

Виноград, выращенный в регионах с прохладным и холодным климатом, сталкивается с множеством экологических проблем. Наиболее заметными из них являются прохладный и короткий вегетационный период и холодные зимы с чрезвычайно низкими температурами, которые могут негативно повлиять на здоровье виноградной лозы из-за гибели спящих почек, разрушения сосудистых тканей и, в крайних случаях, полной потери виноградной лозы.Районы виноградарства с прохладным климатом в Мичигане создают сложные климатические условия для европейских сортов (V. vinifera). Эти сорта различаются по переносимости холода; однако большинство из них считаются нежными к холоду, что означает, что температура от 5 до -8 градусов по Фаренгейту способна вызвать обширный ущерб виноградникам. Это, в свою очередь, требует дорогостоящего обновления или пересадки виноградников. За пределами подходящего участка виноградника и выбора сорта производители должны гарантировать, что культурные практики, применяемые летом, не усугубляют еще больше подверженности лоз холодным травмам.За счет правильного ухода можно свести к минимуму стресс виноградной лозы, обеспечив оптимальное накопление и хранение неструктурных углеводов в шишках и древесных тканях.

После сбора урожая настало время для последнего ухода за виноградником, прежде чем лозы достигнут фазы покоя. Поскольку каждый виноградник имеет разный статус выращивания и ухода за пологом, с ним следует обращаться в соответствии с его конкретными требованиями, но есть некоторые общие рекомендации по послеуборочному управлению виноградником.Руководящие принципы позволяют производителям винограда подготовить виноградные лозы к отдыху, а также обеспечить репродуктивное развитие и рост побегов в следующий вегетационный период.

Послеуборочные удобрения

Хотя может показаться, что после сбора винограда с виноградными лозами ничего не происходит, на самом деле все обстоит иначе. После сбора урожая лозы начнут распределять ресурсы; из почвы виноградная лоза будет поглощать питательные вещества и минералы, а благодаря механизму фотосинтеза они создадут запасы углеводов и сохранят их в постоянных деревянных структурах — корнях и стволах.Послеуборочная фаза также является одним из наиболее критических периодов для усвоения питательных веществ, поскольку эти запасы углеводов используются виноградной лозой для дыхания во время покоя и для подпитки новых побегов в следующем сезоне.

Другими словами, виноградная лоза зависит исключительно от накопленных углеводов от распускания почек до цветения, поэтому распускание почек, плодоношение почек, ранний рост побегов и корней, цветение и даже завязывание плодов связаны с этими накопленными углеводами в период после сбора урожая.

Согласно исследованию, проведенному Bennett et al.в 2005 году вегетативный рост и урожайность напрямую связаны с послеуборочной обработкой виноградных лоз. Поэтому в следующем сезоне адекватное послеуборочное восстановление имеет решающее значение для продуктивности высокоурожайных виноградных лоз.

Питательные вещества теряются, когда виноград убирают с виноградника, а не перерабатывают обратно в почву, как листья или тростник, поэтому очень важно восполнить эти минералы. Одним из критических периодов для поглощения азота является период между сбором урожая и опаданием листьев, но в то же время азотные удобрения поздней осенью могут снизить холодоустойчивость, поскольку они способствуют росту виноградной лозы и задерживают акклиматизацию.Азотные удобрения могут быть внесены на основании результатов анализа почвы, чтобы поддерживать растительный покров как можно более активным.

Послеуборочные удобрения виноградников помогают виноградным лозам получать все необходимые питательные вещества для весеннего роста и зимнего покоя. Осень — лучшее время для внесения компоста сразу после сбора урожая, но до того, как земля замерзнет. Компост должен быть включен в профиль почвы, поэтому питательные вещества и почвенные микробы успеют интегрироваться в почву до зимы, и они станут доступными для лозы следующей весной.

Успешная программа внесения удобрений требует регулярного анализа почвы и тканей, а также регистрации текстуры и характеристик почвы, нагрузки на урожай, веса обрезки и предыдущего внесения удобрений. Активные и зеленые листья необходимо производить и хранить. Действительно, большее количество углеводов в шишках / древесных тканях может повысить морозостойкость и минимизировать риск повреждения зимними холодами. Таким образом, максимально удерживайте навес. Удобрения следует вносить ближе к уборке урожая в более прохладном климате, где послеуборочный период намного короче, чем в теплом и жарком климате, тогда как удобрения можно вносить ранней осенью.

В зависимости от условий конкретного виноградника удобрения можно также вносить в рассрочку или как некорневую подкормку. Помимо азота (N), фосфора (P) и калия (K), в зависимости от результатов анализа почвы и тканей, в удобрение также могут быть включены кальций и цинк.

После сбора урожая винограда это также хорошее время для проведения анализа почвы, но не анализа тканей, поскольку это дает виноградарям время для подготовки хорошего плана удобрения на предстоящий сезон, а также для обеспечения почвы необходимыми питательными веществами. .Влажность почвы должна быть достаточной, чтобы виноградные лозы получали из почвы все необходимые питательные вещества и минералы, поэтому может потребоваться послеуборочное орошение, в зависимости от климата, погоды и текстуры почвы. Хотя орошение может не иметь значения в более прохладном климате, поскольку дождь делает свою работу, послеуборочное орошение в умеренном и жарком климате всегда необходимо.

Борьба с болезнями после сбора урожая

После сбора урожая защита виноградных лоз от болезней ствола и желчи кроны должна быть основным направлением деятельности.Другие меры, такие как очистка пола виноградника, также могут уменьшить черную гниль и фомопсис за счет удаления растительных остатков. Венечный галл (вызываемый бактериальным патогеном Agrobacterium vitis ) — широко распространенное и разрушительное заболевание, особенно в регионах мира с прохладным климатом. К сожалению, не существует синтетической химической обработки для борьбы с желчью винограда. Защитный прием, который можно использовать для уменьшения зимних травм, — это «окучивание», то есть насыпание земли над соединением трансплантата осенью, чтобы изолировать его от воздействия низких температур.

Почву необходимо осторожно удалить (чтобы не вызвать механических повреждений) весной после завершения всех работ, связанных с обрезкой, чтобы избежать укоренения побегов. Вспашка снега из междурядий может дать аналогичные защитные преимущества. Однако, в отличие от почвы, снег непредсказуем по своему распространению и продолжительности. Внесение удобрений K2O вместо азотных удобрений также улучшает устойчивость виноградной лозы к холоду. Для получения дополнительной информации об управлении коронным галлом в Мичигане, пожалуйста, просмотрите этот информационный бюллетень Michigan Grape Facts на тему «Управление Grapevine Crown Gall».”

Послеуборочная борьба с насекомыми-вредителями

После сбора урожая в Мичигане осталось мало хозяйственных насекомых, вызывающих озабоченность. Обработка упавших ягод и обрезки позже зимой может помочь снизить количество вредителей, что дает дополнительные преимущества для борьбы с болезнями.

Управление полом виноградников после сбора урожая

Осень — лучшее время для борьбы с многолетними сорняками и нанесения остаточных гербицидов на полы виноградников. После сбора урожая самым важным шагом является тщательная разведка вашего виноградника и подготовка списка сорняков, которые вызывают проблемы на вашем винограднике.

Осень — хорошее время для борьбы с древесными многолетними растениями, такими как ядовитый плющ, лианы Вирджиния, дикий виноград и саженцы деревьев (тополь, клен). В это время многолетние растения перемещают углеводы в подземные части растений, такие как кроны, корневища и яркий корень, чтобы сохранить пищу для начала роста в следующем сезоне. Применение системных продуктов, таких как глифосат, является целесообразным, поскольку он будет перемещаться, чтобы убить подземные части и подавить рост в течение предстоящего сезона.Для достижения эффективных результатов эти многолетние растения следует обрабатывать до того, как листья стареют. Однако во время нанесения следует проявлять особую осторожность, чтобы глифосат не контактировал с виноградной лозой. Глифосат, поглощаемый листьями и корой, перемещается внутри лозы и может проявлять серьезные симптомы травмы в течение следующего сезона. В большинстве случаев эти древесные многолетники, возможно, придется удалить с виноградных лоз вручную.

В настоящее время риск травмирования виноградных лоз из-за воздействия гербицидов меньше, поскольку виноградные лозы сбрасывают листья и не растут активно.Осень — лучшее время для внесения предвсходовых гербицидов. Осенние внесения предвсходовых гербицидов следует производить до того, как почва замерзнет. Предвсходовые гербициды, такие как Alion (индазафлам), Princep (симазин), Solicam (норфлуразон), Casoron (дихлобенил), Curb (пронамид), Goal Tender (оксифлуорфен), Prowl h3O (пендиметалин), Chateau (флумиаксонсазин) и Chateau (флумиаксонсазин) и может применяться осенью. Также рекомендуется косить или использовать кусторез для удаления крупной или мертвой растительности под виноградными лозами перед применением любых предвсходовых гербицидов, потому что это поможет остаточному гербициду проникнуть в почву, что важно для активации гербицида и контроля над появлением проростков сорняков.«Борьба с сорняками на виноградниках начинается с применения осенних гербицидов» от Расширения Университета штата Мичиган предоставляет дополнительную информацию о борьбе с сорняками на виноградниках.

Заключение

Виноградники можно быстро забросить после сбора урожая и сосредоточиться исключительно на процессе винификации. В конце вегетационного периода недостаточное количество удобрений и воды приведет к низкому уровню накопленных углеводов, недостатку макроэлементов и, как следствие, к максимальному риску повреждения зимними холодами.Это может привести к неравномерному распусканию почек, плохому и неравномерному росту побегов и, в крайних случаях, к полной потере лозы. Как только хлорофилл в листьях начинает разрушаться, листья меняют свой цвет и теряют свою функцию производства углеводов. Поэтому с помощью эффективных средств борьбы с вредителями и болезнями убедитесь, что навес остается зеленым и здоровым как можно дольше. Таким образом, еще до того, как опадет лист, виноградная лоза сможет произвести достаточные запасы углеводов. Эффективное управление виноградниками после сбора урожая имеет решающее значение для подготовки виноградников к отдыху и плодотворному росту весной.

Выращивание винограда в холодном климате

Наличие виноградных и фруктовых концентратов делает возможным домашнее производство марочных вин независимо от того, где вы живете. Но для некоторых из нас часы, проведенные в винограднике, саду или саду, являются такой же частью удовольствия от виноделия, как закупоривание бутылки и нанесение этикетки в конце процесса.

Многие фрукты растут в холодных регионах и дают прекрасные деревенские вина, но не позволяйте климатической зоне мешать вам сажать несколько виноградных лоз среди ревеня и малины.Возможно, вы не собираете урожай каждый год, но удовлетворение от производства собственного виноградного вина оказывается достойным испытания.

Перед тем, как посадить

Предусмотрительность и планирование во многом определяют успех домашнего выращивания винограда. Прежде чем покупать одну лозу, поработайте немного над ней. Это может сэкономить вам много денег, времени и разочарований.

Чтобы успешно выбрать виноград, вам необходимо знать рейтинг вашей сельскохозяйственной зоны. Рейтинг зоны — это номер, присвоенный определенному региону земли.Такие факторы, как средняя минимальная температура, определяют рейтинг зоны. На подробных картах зоны подразделяются на категории «a» и «b», где «a» указывает на несколько более прохладные условия.

Деревьям, виноградным лозам и многолетним растениям также дается диапазон зон, который указывает как можно более холодную зону, в которой они могут выжить, и самую теплую зону, в которой они будут работать стабильно. Рейтинг растений от зоны 5 до 9 указывает на способность адаптироваться к климатическим условиям в этих зонах.

Каталоги семян и книги по садоводству часто содержат карты, которые дают общее представление о рейтинге зоны для вашего района.Служба расширения вашего округа USDA может дать вам наиболее точную оценку. В каждой общей зоне каждое свойство имеет свои собственные уникальные поправочные коэффициенты, основанные на защите от ветра, высоте (изморозь сначала оседает в низинах), доступном солнечном свете и близости к водоему.

Знание средней продолжительности вегетационного периода в вашем районе также помогает сделать правильный выбор. Вы можете купить сорт винограда с крепкими корнями, но при этом обнаружить, что никогда не собираете зрелый виноград, потому что вегетационный период недостаточно длинный для этого сорта.Почву можно улучшить и отрегулировать разными способами, но вы застряли в погоде. Выбирайте сорта растений, хорошо зарекомендовавшие себя в вашей климатической зоне.

Ознакомьтесь со службой поддержки округа. Это работает как для владельцев небольшой собственности, так и для коммерческих производителей. Ваш офис расширения предлагает бесплатные и недорогие публикации, которые точно расскажут вам, какие сорта деревьев, виноградных лоз и фруктов будут лучше всего расти в вашем районе. Офис может предоставить анализ почвы и другие услуги.Он знает, какие болезни и вредители причиняют беспокойство на местном уровне. Он может посоветовать вам лучшее место для посадки винограда.

Мастер-классы и семинары по различным темам, включая виноградарство, проводятся в течение года. Семинары предоставляют возможность встретиться с другими крупными, маленькими и честолюбивыми производителями. Воспользуйтесь своими налоговыми долларами. Канадцы имеют аналогичные ресурсы, доступные через провинциальные правительственные учреждения. Страновые представительства размещают в Интернете разнообразную информацию.

Вы можете найти винный магазин или продовольственный кооператив и узнать о клубах виноделов в вашем районе. Сходите на встречу (или несколько). Спросите людей, которые выращивают свой собственный виноград, в чем они добились успеха, а какие сорта не оказались урожайными. Обратитесь к местным винодельням, если таковые имеются.

Приняв некоторые предварительные решения относительно того, какие сорта будут включены в ваш план выращивания, вы готовы к покупке своего поголовья. Покупайте в местных питомниках с хорошей репутацией или в известных компаниях по доставке по почте.В регионах, где вегетационный период очень короткий, некоторые виноградари предпочитают покупать выращенный в теплице горшечный побег для пересадки, а не бездействующий подвоя с голыми корнями. Когда вы покупаете бездействующий запас, к тому времени, когда вы понимаете, что растение мертв, уже слишком поздно для повторной посадки в этом году, даже если запас поставляется с гарантией.

Не думайте, что, поскольку местный бизнес продает вам растение, он будет расти в вашем районе. Следует четко обозначить сорт и зону устойчивости лоз.Остерегайтесь покупок в национальных дисконтных сетевых магазинах. Вы можете найти сорта винограда, которые продаются на местных парковках и садовых центрах, которые оцениваются совершенно не для той зоны. У них мало шансов пережить даже одну зиму.

Несмотря на предупреждения, иногда легко игнорировать этот совет. Прошлой осенью в качестве акта милосердия один виноградарь купил несколько полумертвых лоз Ниагары со стеллажа для распродажи в Wal-Mart. Она принесла их домой, обработала фунгицидом и инсектицидом и посадила в неотапливаемой теплице.У них было немного времени, чтобы укорениться и получить новый рост, прежде чем они замерзнут в зимнем покое. Эль-Ниньо создал мягкую зиму и раннюю весну. В течение лета в защищенной среде лозы процветали. Может быть, только может быть, она снимет с них несколько ягод следующим летом, если будет еще одна мягкая зима и если пластик не снесет теплицу в середине зимы или не рухнет из-за сильного снегопада. Множество «если». Но эти лозы стоят меньше доллара каждая (по цене ниже 6 долларов.97!). Это доступный риск.

Выращивание винограда в Снежной стране

К сожалению, не все могут жить в калифорнийской долине Напа. Что, если вы находитесь прямо в центре Висконсина — кармане, в котором собираются арктические воздушные массы, и эта область обозначена как Зона 3а (самая холодная зона в континентальной части США)? Зона 3 имеет средние минимальные зимние температуры от -40 ° до -30 ° F (от -40 до -35 ° C). Что делать, если ваш конкретный участок земли находится в ветреном месте без естественной защиты? Нередко бывает несколько зимних дней в январе, когда температура ветра превышает -70 ° F (-57 ° C).Открытые виноградные лозы и ветви страдают от холода ветром, как и ваша кожа.

Очевидно, что такие экстремальные температуры плохо подходят для виноградарства. Европейский виноград ( Vitis vinifera ), обычно вымерзающий при температуре от 0 ° до -15 ° F (от -18 до -26 ° C). Конкорд повреждается и травмируется, когда температура опускается до -20 ° F (-29 ° C). Французский гибридный виноград не морозостоек в зонах 3 и 4 и не рекомендуется для обширных посевов. Фош и Леон Милло — самые выносливые из французских гибридов, иногда их выращивают в более теплых районах зоны 4.Шардоне и несколько других культурных сортов возможны, но их необходимо закапывать каждую осень для защиты от зимы и требовать особого ухода в течение вегетационного периода для хороших плодов.

Несмотря на такую ​​мрачную картину, некоторые американские сорта винограда будут давать урожай в зоне 3. Продолжается разработка новых. Некоторые из самых выносливых лоз включают: Valiant, Beta, King of the North, Suelter, Bluebell, Minnesota 78, Eona, Edelweiss и Fredonia.

В одной зоне 3a виноградники King of the North и Valiant добились успеха.Прошлым летом (после мягкой зимы) урожай четырехлетних лоз составил более 35 фунтов (16 кг) с каждой лозы. Можно ожидать, что зрелые виноградные лозы устойчивых сортов дадут от 2,3 до 9 кг плодов каждая. Небольшой посев из шести-восьми виноградных лоз потенциально может обеспечить домашнего винодела достаточным количеством винограда для пяти галлонов (19 л) пробега.

В годы сбора урожая вы можете растянуть свои плоды, сделав «вторую партию» вина. Производство вина второго цикла начинается с того момента, когда вы снимаете мешок для брожения или процедите мякоть из первого цикла.После того, как вино вылито из первичного ферментера, мешок для мякоти / ферментации возвращается в ведро. Добавленные рецептурные ингредиенты и концентрат виноградного сока усиливают сусло.

Есть специальные рецепты для вина второго выпуска, которые помогут вам начать работу. Второй прогон обычно дает более легкое вино с меньшим цветом, но вино созревает раньше. Вы можете получить отличные результаты от этой «вторичной переработки» виноградников.

Vineyard ABCs

Хорошие методы садоводства повышают вероятность того, что вы действительно соберете виноград со своих лоз.Для лучшего производства:

  1. Выберите место, где много солнца.
  2. Разработайте работоспособный план тренировок / тренировок. Системы решеток для северных производителей часто включают выращивание стволов под углом 45 градусов. Осенью лозы обрезают до восьми почек, снимают с решеток и оставляют лежать на земле. Снежный покров действует как мульча и защищает от холода. Солома и листья привлекают грызунов и не должны использоваться для мульчирования. Некоторые испытания показали, что побуждение лоз к развитию двойных стволов снижает вероятность полного уничтожения винограда в суровые зимы.Такие публикации, как Growing Grapes in Minnesota, содержат подробные схемы и инструкции по выращиванию виноградных лоз и решетчатым системам для холодного климата.
  3. Практикуйте борьбу с сорняками. Сорняки крадут воду и питательные вещества из почвы. Несколько растений канадского чертополоха или крапивы на вашем винограднике могут превратить обрезку и сбор урожая в буквально болезненные события. Небольшой посев можно пропалывать вручную, ротором или мульчировать. Мульчирование позволяет сохранить влагу под решеткой. Если тяжелая глинистая почва требует больших усилий для прополки и обработки почвы, вы можете полагаться в первую очередь на гербицидные опрыскиватели, такие как Round-up, когда лозы приживаются.(Гербициды не рекомендуются для однолетних лоз.) На рынке имеется ряд эффективных гербицидов, которые безопасны для виноградных насаждений. Опять же, ваш представитель округа может порекомендовать тип, эффективный для борьбы с сорняками в вашем районе.
  4. Разработайте план защиты виноградных лоз от поздних весенних и ранних осенних заморозков. Если вы можете защитить свой незрелый виноградный урожай от первых осенних заморозков, часто наступает несколько недель мягкой или теплой погоды, прежде чем наступит следующий смертельный мороз. Ваш виноград может достичь зрелости при небольшом внимании к нему ранней осенью.Вы можете накрыть лозы полиэтиленовой пленкой, брезентом или даже постельным бельем из шкафа для белья. Спринклеры могут быть эффективными в уменьшении повреждений от мороза.
  5. Обеспечьте ваши виноградные лозы водой в периоды засухи. Это наиболее важно для недавно посаженных лоз в первый сезон, когда корни еще не успели прижиться. Для некоторых виноградных лоз можно использовать шланг для замачивания или давать им ведро на пять галлонов воды пару раз в неделю в засушливые периоды. Не поливайте с помощью наземной системы дождевания в солнечные дни, потому что мокрые листья могут «загореть», и в результате повреждения могут стать уязвимыми для болезней.
  6. Ознакомьтесь с распространенными вредителями и болезнями винограда и проведите лечение пораженных растений. Меньшее количество болезней и вредителей поражает северные зоны и часто оказывается специфичным для конкретной местности. В вашем округе, вероятно, есть публикации, которые познакомят вас с современными вредителями и болезнями. Спреи и ловушки обеспечивают борьбу с насекомыми. Выносливые американские сорта часто оказываются более устойчивыми к грибкам и бактериальным заболеваниям, чем французские гибриды. Удачное расположение участка и обрезка для максимальной циркуляции воздуха в кроне помогают устранить многие потенциальные проблемы.Применение фунгицидов контролирует многие распространенные заболевания.
  7. Не выкапывайте то, что кажется убитой зимой лозой, слишком рано. Если вы сажаете лозу, подходящую для вашей зоны, суровая зима может убить все верхушки, но вполне вероятно, что корень выживет и даст новые побеги. Эти побеги могут появиться только в начале летнего вегетационного периода, в зависимости от степени повреждения зимой.
Реалистичные ожидания

Несмотря на все ваши усилия, если вы живете далеко за пределами теплых плодородных долин, где растет Зинфандель, будьте готовы пережить годы, когда вы не соберете урожай со своих лоз.Это помогает оправдать ваши ожидания. Бывают суровые зимы и не по сезону заморозки. В годы, когда вы собираете хороший урожай, считайте свои благословения и радуйтесь. В бесплодные годы почувствуйте себя комфортно — всегда есть прекрасные концентраты и наборы для вин vinifera . Если в результате вы получите лишь небольшой урожай, смешайте то, что у вас есть, с покупным концентратом. Вы получите свой собственный уникальный винтаж, который никогда не будет дублироваться. И не забывайте, что есть много других надежных фруктов, из которых получаются прекрасные деревенские вина.

Зимнее виноделие

Одна из проблем жизни и садоводства в условиях короткого сезона состоит в том, что все требует внимания одновременно. Работа во время сбора урожая может стать непосильной, особенно если у вас есть огород в дополнение к вашим фруктам. Как вам удастся собрать урожай, приготовить фрукты, приступить к работе каждый день, можно ли помидоры и начать все эти сорта вин?

Сбор фруктов должен происходить на пике зрелости и свежести.Но в любое время пора виноделия. С морозильной камерой (или арендованным шкафчиком) вы можете сохранить свой урожай и не спеша начать пить вино в зимние месяцы, поскольку у вас есть время и емкости.

Вы можете заморозить все фрукты (даже виноград) в квартовых пакетах или ведрах. Сделайте несколько небольших упаковок винограда, потому что многие рецепты фруктовых вин требуют фунта или двух винограда в дополнение к основным фруктам. Замораживание фруктов ускоряет процесс виноделия. Замороженные фрукты легко выделяют сок при оттаивании и легче разрушаются в процессе ферментации.Замораживайте только спелые плоды, удаляя помятые и перезрелые фрукты. Замороженные фрукты, правильно упакованные, подойдут для виноделия даже после года и более в морозильной камере (хотя FDA не рекомендует хранить фрукты так долго).

Если в вашем винном погребе очень прохладно, даже летом, это отличное место, чтобы варить пиво в стиле лагера зимой, но слишком холодно для начальных этапов виноделия. Вам нужно найти способы контролировать температуру в процессе первичного брожения ваших вин.Один из способов — использовать более теплое одеяло для автомобильного аккумулятора, которое вы можете найти в дисконтных магазинах бытовой техники. Эта водонепроницаемая «грелка» прекрасно вписывается в ведро емкостью пять или семь галлонов. Подключенное к устройству регулятора напряжения, например к удлинителю диммера или регулятору вентилятора, одеяло можно точно регулировать по теплу, а также температуру брожения сусла и соков. Вы найдете и другое применение этой недорогой системе обогрева, например, обеспечение нижнего обогрева для запуска посевных площадок весной.

Помните, виноделие должно снимать стресс, лучше всего им заниматься в свободное время, когда нет необходимости спешить. Январским утром, когда холодный ветер составляет -50 ° F (-46 ° C), при перемешивании сахара в ведре с ароматными фруктами в прохладном подвале у вас будет время вспомнить тот теплый октябрьский полдень, когда вы собирали этот виноград. Пока воют зимние ветры, и нет ни единого признака жизни в покрытом льдом ландшафте, плоды прошлых сезонов тихо бродят, и вы можете рассчитывать на вино, которое будет разделено в саду будущим летним вечером. .

Виноделие в сочетании с выращиванием фруктов — это приятное хобби, которое может стать опытом обучения на протяжении всей жизни. Проблемы варьируются от региона к региону, от погреба к погребу. Читайте, задавайте вопросы и практикуйтесь в своем ремесле. Не стесняйтесь экспериментировать время от времени. Где бы вы ни жили, вы можете выращивать собственные фрукты и делать отличное вино!

Как подготовить виноград к зимовке. Как подготовить виноград к зиме

При подготовке посадки винограда к зиме очень важно правильно провести все мероприятия осенью, что поможет сохранить ягодную культуру без потерь до весны, а также позволит получить богатый и качественный урожай в следующем году.

Особенности подготовки винограда к зиме в Среднем переулке: как укрывать, срезать, обрабатывать

Правильный уход осенью особенно важен для молодых посадок винограда. Саженцы, а также молодые кусты этой ягодной культуры независимо от сорта обладают достаточной зимостойкостью, поэтому при морозной малоснежной зиме резко возрастает риск вымерзания виноградной лозы и листьев винограда. Недавно посаженный саженец этой садовой культуры особенно подвержен промерзанию.

Лучшие укрывные материалы

Сегодня садоводы практикуют несколько способов укрытия винограда на зиму.

Укрытие Техника исполнения Особенности применения
окучивание Создание насыпи над растением высотой от 10 см до 25 см Подходит для защиты первого года жизни
полуукрытие Изготовить укрытие для рукавов, головки куста и основы побега из соломы или агроволокна Защита части кроны виноградного куста, расположенной ближе всего к поверхности почвы
полное укрытие кустов Удалите лозу с решеток и опустите листья с помощью формирующей обрезки.Пригните растение к земле, а затем накройте его натуральной тканью и изоляционной пленкой В теплую зиму в утепленных конструкциях следует предусмотреть вентиляцию, чтобы предотвратить запаривание растения и преждевременное раскрытие бутонов.

Правила зимней обрезки

Подзимняя обрезка рекомендуется в районах укрытия виноградарства и способствует более эффективному укрытию растения перед наступлением зимних холодов:
  • На сменных сучках следует оставлять не более четырех глазков;
  • желательно оставлять на плодородных лозах более десяти глазков;
  • срезы должны быть обращены внутрь растения;
  • все изгибы влево должны быть прочными и здоровыми;
  • рекомендуется удалить неплодоносящие стрелки;
  • Замена
  • сучков должна быть как можно ближе к стволу;
  • участок среза желательно обработать.

При обрезке лозы желательно оставлять небольшие пеньки, которые не позволят ранкам зажить слишком долго. Оптимальное время обрезки зависит от погодных, почвенно-климатических условий в регионе, где выращивают виноград. Обязательному удалению в этот период подлежат все пораженные болезнями и слишком старые побеги.

Подкормка, полив и другой уход осенью

Осенью очень важны поливы с подачей воды, которые следует проводить в траншеях, оставшихся после засыпания растений почвой, и с помощью специальных дренажных ям. .Если почва остается сухой, зимние заморозки могут глубоко проникнуть в почву, в результате чего часто наблюдается разрыв и гибель корневой системы. Дождливой осенью с хорошо перекопанной и рыхлой почвой в поливе нет необходимости.

После активного роста и продуктивной фазы виноград нуждается в восполнении затраченной энергии, что позволит ему подготовиться в лучшем качестве к зиме, а также к следующему сезону плодоношения. Осенью следует придерживаться следующих рекомендаций по подкормке ягодных культур:

  • в начале сентября первая подкормка ускоряет созревание лозы и подготавливает растение к зиме;
  • на первую подкормку на каждый квадратный метр виноградника расходуется 20 г суперфосфата и 10 г калийной соли;
  • хороший результат дает прибавление 1-2.5 г борной кислоты на первую подачу, 2 г сульфата цинка и 2-2,5 г сульфата марганца;
  • при наличии песчаной почвы вносят 1 г калия йода;
  • в позднеосенний период подкормку проводят внесением 25 г калия и 25 г фосфора на каждый квадратный метр площади посадки.

Все подкормки должны сопровождаться обильным поливом.

Защита виноградных лоз от болезней и вредителей

Осенняя обработка виноградника позволяет сохранить здоровье ягодной культуры и проводится по следующей схеме:

  • провести визуальный осмотр надземная часть растения для выявления поражения плесенью;
  • при необходимости удалить больные побеги и обработать виноградник химическими средствами;
  • для опрыскивания можно использовать «Амистар», «Микал», «Эфаль», «Делан», «Дитан-М45», «Строби», «Новозир», «Утан», «Пенкоцеб», «Акробат», «Ридомил-Голд», «Купроксатом», «Картоцидом», «Сандофан», «Оксихлорид меди», «Оксихом», «Агиба-Пик», «Полирам», «Авиксил» или «Фолпан»;
  • при обнаружении поражения виноградника мучнистой росой растение обрабатывают препаратами серы;
  • с оидиумом, надземную часть виноградного куста целесообразно опрыскать «Грей Коллоид», «Микал», «Фундазол», «Амистар», «Вектра», «Топаз», «Кучевые облака», «Строби». , «Картоцид», «Тиовит-Джет», «Сокол» или «Удар»;
  • подобных препаратов можно использовать для защиты виноградника от поражения фомопсисом и антракнозом;
  • виноградная листовая червь отпугнет настои на основе табака и ромашки или препарата «Ровикурт»;
  • Для профилактики церкоспороза используются препараты «Фундазол» или «Полихом».

Очень важно своевременно производить чеканку и прищипывание, чтобы убить клещей на лозе. Перед укутыванием на зиму обрезанные лозы рекомендуется обработать 3-5% раствором на основе медного или железного купороса.

Как укрыть виноград на зиму (видео)

Поздняя посадка в Подмосковье, на Украине, в Башкирии

Технология посадки:

  • Участок должен быть открытым, хорошо защищенным от холодных ветров и сквозняков ;
  • саженцы винограда не должны располагаться вблизи высоких фруктовых насаждений садовых деревьев;
  • качественный саженец с хорошо развитым однолетним зеленым побегом высотой 40-50 см с толщиной стебля 7-8 мм;
  • хорошо развитый саженец винограда должен иметь три и более корня светло-коричневого цвета, длиной 10-15 см и толщиной более 2-3 мм;
  • Побеги
  • должны иметь хорошо созревшие бутоны, непосредственно перед посадкой их необходимо укоротить на четыре глазка;
  • корневую систему рекомендуется после освежающей обрезки погрузить в раствор на основе гетероауксина перед посадкой;
  • следует заранее подготовить посадочную яму размером 50х50х60, обеспечив качественный дренаж на основе щебня или кирпичного боя;
  • рекомендуется в центре посадочной ямы установить трубу для жидкой подкормки и полива растений;
  • Яму следует засыпать плодородной почвой с добавлением нитроаммофоски, древесной золы и перегноя.

После посадки необходимо провести обильные поливочные мероприятия. Осенняя посадка предполагает обязательное высокое окучивание растения почвой, а также мульчирование хвоей, опилками или стружкой.

Выбор сорта

В осенний период имеет смысл высаживать только самые неприхотливые, наиболее морозостойкие сорта, способные хорошо укорениться до наступления зимних заморозков. В настоящее время существует несколько таких сортов, и все они вполне обоснованно заслуживают внимания садоводов-любителей.

Сорт Категория Особенности Морозостойкость
«Рислинг» Технический (винный) сорт Неприхотливость к условиям выращивания до -26 ° С.
«Августин» Гибридная форма Повышенная устойчивость к различным заболеваниям до -26 ° С.
«Альфа» Сложная гибридная форма Устойчивость к воздействию серой гнили и виноградной моли до -29 ° С
«Изабель» Гибрид столово-технический сорт Лоза крепкая и сильнорослая до -32 ° С
«Мариновский» Вид гибрид Низкое содержание сахара в спелых ягодах до -29 ° С
Амурский Сорт европейско-амурского происхождения. Требуется сезонное нормирование урожая до -29 ° С

Хранение черенков винограда до весны

Черенки (черенки) винограда достаточно хорошо сохраняются до весны в домашних условиях. Как правило, длительное хранение черенков в виде заготовки посадочного материала для весенней посадки осуществляется в погребе или холодильнике по следующим рекомендациям:

  • черенков, связанных пучками, поместить в полиэтиленовый пакет, присыпанный смоченными опилками.Плотно завязать пакет нельзя, так как это может нарушить воздухообмен и дыхание посадочного материала. Пакет с черенками следует поместить на длительное хранение в погреб при температуре в пределах 2-4 ° С;
  • Длительное хранение посадочного материала может осуществляться в специальных траншеях глубиной 50 см произвольной длины и ширины. В этом случае срезанные черенки необходимо связать в пучки, уложить на дно песчаного дна траншеи, присыпав слоем влажного песка и почвы.

Хранить посадочный материал свежим можно и в обычном домашнем холодильнике. Нарезанные черенки нужно завернуть во влажную чистую ткань, затем поместить в полиэтиленовые пакеты и положить на нижнюю полку холодильника.

Как дольше сохранить виноград свежим

При сборе урожая садоводы задаются вопросом, как дольше сохранить ягоды и листья выращиваемой культуры с минимальными потерями. Конечно, наиболее зрелые позднеспелые сорта хранятся дольше всего, но при их хранении следует придерживаться определенных правил.

Хранение ягод

Длительное хранение ягод винограда предполагает определенную подготовку хранения и осуществление правильного урожая:

  • в помещении для хранения винограда должна быть постоянная вентиляция;
  • зимой показатели температуры в хранилище не должны опускаться ниже отметки 2 ° C, а оптимальные показатели могут колебаться в пределах 0-5 ° C;
  • Магазин должен быть полностью свободен от вредителей и плесени, поэтому посещение следует предварительно обработать.

Созревшие грозди можно разложить на полках, хранить в деревянных кадках или плетеных корзинах, а также подвесить к потолку.

Хранение листьев

Виноградные листья для приготовления долмы можно хранить несколькими способами:

  • замораживающие листья;
  • консервные консервы;
  • консервирование сухое;
  • Посол и сухой посол.

Чаще всего вымытые и просушенные листья складывают стопками по 30 штук и заворачивают в пищевую пленку.Такая заготовка отлично хранится в бытовой морозильной камере.

Как обрезать виноград перед уходом на зиму (видео)

Сегодня виноград пользуется таким же спросом, как и тысячи лет назад. Ягоды и листья этой культуры едят в свежем виде, и служат прекрасной основой для сбора урожая. Вырастить это ценное и популярное растение в условиях домашнего садоводства не так уж и сложно, достаточно соблюдать технологию и придерживаться всех вышеперечисленных рекомендаций.

Отзывы и комментарии

Светлана 25.10.2015

При укрытии винограда нужно быть осторожным с соломой, особенно если она содержит колоски с зерном: в ней могут размножаться мыши и устраивать гнезда. Тогда они будут грызть всю виноградную лозу. Так было и со мной, когда я только начал заниматься виноградом. А перед укрытием присыпаю лозу красным перцем: мышкам это не нравится.

Елена 30.08.2018

Осенью укрываем виноград двумя способами, либо роем траншеи вдоль винограда, ставим туда лозы и присыпаем их землей, либо просто лозы пригибаем к земле, фиксируем их скобами, сверху накройте клеенкой и также закрепите скобами.Насколько мне известно, виноград не так боится холода, как глазурь.

Добавить комментарий

Многие дачники выращивают на своих участках виноград, и лучшая их награда — хороший урожай. И каждый дачник должен знать, как подготовить виноград к зиме, чтобы и в следующем году насладиться спелыми гроздьями. Обязательно нужно найти время для принятия всех мер, благодаря которым мороз не навредит винограду. Высокие урожаи можно получить, если соблюдать все требования и тщательно ухаживать за виноградом.Недопустимо оставлять растение на весь сезон без питательных веществ, укрытия и определенной обрезки.

Заморозки

Перед тем, как правильно подготовить виноград к зиме, нужно понять, чем мороз может навредить. Сильный холод наносит виноградникам различный вред и чаще всего это следующие повреждения:

Если не подготовить виноград к зимовке, то будут повреждены молодые лозы, ветви, а также корни. Негативных последствий не будет, если вы приобретете морозостойкий сорт.Но есть смысл бороться и за те растения, которые не приспособлены к холоду.

Подготовка к холоду

Подготовка виноградной лозы к зиме может показаться сложной задачей. Ведь просто укрыть куст на зиму недостаточно. Особенно сложно это делать начинающим садоводам.

Как правильно укрыть розы на зиму в Поволжье и Сибири

Конечно, самое выносливое растение — морозостойкое, по этой причине необходимо подготовить лозу.Для поддержания своих жизненных процессов растение потребляет большую часть питательных веществ, которые накапливаются долгое время. Зимой, когда виноград укрыт, большая часть питательных веществ теряется. Но и полезные вещества должны оставаться весной, ведь без них всходы развиваться не могут.

Таким образом, чтобы виноградник рос правильно, он должен быть крепким, чего можно добиться, если его постоянно подкармливать полезными удобрениями. Подкармливать виноград необходимо в течение всего сезона, чтобы в нем накопилось достаточно ценных веществ.

Особенности ухода за кустами клубники осенью

Спелая виноградная лоза

Те садоводы, которые готовят молодой виноград к зиме, справедливо считают, что на кусте должна быть спелая виноградная лоза. Обычно он коричневого цвета, более плотный и покрытый корой. На ощупь теплее даже при первых заморозках.

Если на кусте обнаружена молодая древесина, то ее необходимо удалить с растения. Если его не удалить, то в холодную погоду он в любом случае погибнет, а также оставит куст без определенного количества питательных веществ.Это значит, что весной растение не будет развиваться. А также слабая лиана представляет опасность различных болезней, которые быстро распространяются по кусту под укрытием.

Таким образом, перед холодами нужно оставить только спелую лозу. Степень зрелости древесины будет зависеть от следующих факторов:

  • Насколько хорошо растение насыщено питательными веществами.
  • Регулярность санации.
  • Для правильного созревания древесины рекомендуется использовать калий.При этом опытные садоводы выбирают древесную золу и калий, не содержащую хлора. Подкормка требуется как обычная, так и внекорневая.

    Чтобы подкормить растение, ему необходимо около сорока граммов калия. Его необходимо добавлять в воду или древесную золу. Чтобы получить правильный раствор, нужно настоять литр золы в ведре с водой. Настаивать необходимо три дня, после чего делается подкормка.

    Необходимо помнить, что азотные удобрения не нужны для винограда с июля года… Действительно, за счет азотных удобрений начнется бурный рост побегов, но созревание винограда останется на прежнем уровне.

    Как правильно обрезать фруктовые и садовые деревья

    Чтобы виноград лучше созрел, можно порекомендовать использовать садовый чекан , который предпочитают многие садоводы. Это разрез выше середины, около шестнадцатого листа. При этом растение перестает расти, а грозди наполняются ценными веществами.

    Чеканку необходимо проводить в тот момент, когда рост растения начинает снижаться.Если обрезать растение до этого времени, то можно добиться обратного эффекта, при котором образуется большое количество пасынков. Понять, когда пришло нужное время, довольно просто — вырасти могут только изогнутые побеги. Если растение обзавелось частично прямыми и частично загнутыми побегами, то погоня будет вовремя.

    Если растение созревает другими способами, то от чеканки можно отказаться. А еще в средней полосе России не всегда заметно, когда виноград перестает расти, поэтому можно ошибаться.

    Виноград издавна успешно выращивают не только на юге, но и на севере нашей страны. Залог урожая — правильная подготовка лозы к зиме.

    1 шаг к укрытию винограда: удалите весь урожай с лозы

    Последние среднеспелые грозди удалить к началу октября. Перегруженная лоза расходует на плоды большой запас питательных веществ в ущерб побегам, в результате чего не успевает созреть.

    Перед укрытием весь виноград с лоз необходимо удалить

    Профессиональные приемы
    Интересный метод, используемый опытными производителями, может использоваться для закаливания лоз и ускорения их созревания. Резким ударом металлического лома на расстоянии примерно 10-15 см от головки куста прорвать почву и нарушить целостность поверхностных корней. Этому также способствует опрыскивание куста монофосфатом калия (15 г на 10 л воды).

    Шаг 2, чтобы покрыть виноград: полить виноград

    С середины сентября по октябрь виноград необходимо поливать. Корневая система растения потребляет влагу до промерзания почвы. Земля должна быть пропитана влагой на большую глубину. Чтобы вода не растекалась, сделайте земляной валик радиусом 50-70 см. Зимой вода поднимается через поры почвы в виде водяного пара, и ее тепло согревает почву и корни растений. Кроме того, недостаточный осенний полив может вызвать задержку весеннего роста винограда.

    Шаг 3, чтобы укрыть виноград: снимите лозы с решеток и подрежьте виноград

    Обрезку проводят каждую осень, иначе виноград сильно разрастается, а ягоды становятся мельче. Работы ведутся до температуры -3 ° С, при более низких температурах
    лоза становится хрупкой. В первую очередь вырезают все слабые побеги, давшие плоды в этом году, а также всю зеленую неразвитую часть побегов и оставшиеся после опадания листья. Одновременно срежьте черенки со спелой части лозы для весеннего укоренения.
    Спелая лоза коричневого цвета, с легким морозцем на ощупь, при сгибании создает характерный треск, но не ломается.


    Обрезка виноградных лоз проводится именно осенью, так как ранней весной обрезка приведет к выделению сока

    Шаг 4, чтобы скрыть виноград: связать и закрепить обрезанные лозы

    Свяжите лозы в рыхлые пучки (фасцины) и прижмите их к земле веревками или скобами на высоте 10-20 см над землей.Подложите под побеги доски или сухие еловые ветки.

    Эти операции проводят при плюсовой температуре, чтобы хрупкие ветки не сломались.

    5 шагов к защите винограда: опрыскайте виноградник от болезней

    Опрыскайте лозы 3-5% сульфатом железа (300-500 г на 10 л воды), для «молодости» используйте более низкую концентрацию. Железный купорос — простейший фунгицид, используемый осенью для защиты виноградных лоз и глазков от плесени зимой и уничтожения болезнетворных микроорганизмов.

    Перед приютом виноград лечится от болезней

    6 шагов, чтобы покрыть виноград: накройте виноградные лозы

    Не спешите укрывать взрослую лиану, первые заморозки ей не страшны, они затронут только зеленые листья и побеги, а деревянистые — только закаляют.Укрывать виноград начинают в засушливый день во второй половине октября, когда уже отметились первые заморозки с температурой -5 …- 7 ° С, но постоянные отрицательные температуры еще не установились.
    Для укрытия винограда лучше использовать метод воздушной сушки. Создает для винограда оптимальный режим тепла и сухости, исключает промерзание и засыхание. Укрывая виноград, нужно позаботиться о том, чтобы «под шубой» был весь куст, не только лоза, но и корни.

    Идеально для укрытия винограда в Подмосковье и на севере: воздушная сушка

    Как правильно обрезать виноград?

    В условиях северного виноградарства наиболее популярные образования винограда веерообразные, без штампов.Несколько фруктовых звеньев расположены веерообразно на вертикальной решетке. Этот метод был разработан в конце 20 века виноделом, членом Московского общества охраны природных ресурсов Дмитрием Харитоновичем Токаревым и отлично применяется, особенно на небольших дачных участках.
    Первый год. Весной однолетний побег подвязывают горизонтально. Осенью оставляют 2 побега, остальные вырезают.
    Год второй … Весной прошлогодние побеги завязывают горизонтально для создания рукавов.Осенью на одном рукаве оставляют первый побег от основания, а на втором — последний. У сортов, хорошо плодоносящих при короткой обрезке, на каждом побеге оставляют по 4-5 глазков; при хорошем плодоношении при средней обрезке — 6-8 глазков.
    Третий год. Весной прошлогодние побеги подвязывают горизонтально: коротким срезом навстречу друг другу, средним срезом — оба побега в одну сторону. Осенью сорта с короткой обрезкой оставляют у основания первые всходы; у сортов со средней обрезкой первый побег оставляют на одном рукаве, а последний — на другом.

    В довольно суровом российском климате подготовка винограда к зиме становится очень сложной.

    Чтобы собрать хороший урожай, «селекционер» винограда должен заранее определить для себя перечень необходимых процедур, правильно их выполнять, выбирая для них наиболее подходящее время. Ошибка в сроках грозит вымораживанием или промерзанием виноградных кустов, а значит, и их гибелью.

    Подготовка винограда к зимним холодам — ​​важный и серьезный процесс.Насколько легко кусты винограда переживут зиму, зависит от ухода за ними в течение всего сезона. Слабый, болезненный виноград с плохо созревшей древесиной не переживет зиму. Поэтому начиная с ранней весны ему требуется постоянная забота и внимание.

    1. Внимательно выбирайте сорта, подходящие для вашего региона;
    2. Кусты должны быть полностью здоровыми;
    3. Регулярное прореживание виноградников, удаление поврежденных и лишних ветвей;
    4. Помните, что чем больше урожай куста, тем дольше будет созревать его древесина, поэтому отрегулируйте количество гроздей;
    5. Периодически подкармливайте виноград золой и калием — это ускоряет созревание древесины;
    6. С середины лета исключить удобрения азотом, иначе энергия растения направляется на образование зеленой массы, которая сейчас не нужна;
    7. Не пренебрегайте осенней чеканкой.

    Как правильно подготовить виноградник

    Здоровье лозы

    Крепкий и здоровый виноградник гораздо безболезненнее перенесет зимние морозы. Это связано с тем, что виноградная лоза не будет ослаблена различными болезнетворными организмами на ней или в почве в месте укрытия.

    Поэтому перед зимовкой виноградника необходимо тщательно осмотреть и удалить все побеги, пораженные вредными насекомыми и болезнями.

    После того, как лозы тщательно обработайте специальными фунгицидами, они не только легко справятся с патогенной микрофлорой, но и на определенное время предотвратят их повторное появление.Хорошие результаты дает опрыскивание 3-5% раствором сульфата железа или меди.

    Старайтесь проводить обработку сразу после обрезки, чтобы целебная жидкость попала на каждую лозу.

    Непосредственно перед зимовкой обработайте виноградник этим же раствором.

    Крепкий виноградник

    Крепкие, хорошо подготовленные кусты легче переносят понижения температуры, поэтому вам следует позаботиться о его жизнеспособности. Ни для кого не секрет, что для поддержания любого жизненного процесса виноградная лоза тратит определенное количество питательных запасов, накопленных перед зимовкой.

    Львиная доля их теряется в зимний период, когда растение находится в укрытии. Причем весной в период развития ему тоже нужна энергия, так как рост новых побегов происходит именно благодаря этим запасам.

    Это означает, что для безопасной зимовки и безопасного весеннего пробуждения виноградник должен быть очень крепким. Поэтому на протяжении всего сезона ему необходимы регулярные подкормки, как органические, так и минеральные.

    Спелая лоза

    К зиме на каждой лозе должна быть только хорошо созревшая лоза.Его можно отличить по характерному коричневому цвету, достаточной толщине и корке, он должен оставаться достаточно теплым даже с наступлением первых холодов.

    Здоровые лозы хорошо созревают и переживают зимние холода, толщина которых составляет 6-13 мм, а сердцевина занимает менее 1/3 диаметра стебля. В них содержится достаточное количество полезных веществ.

    Свежую древесину, еще не набравшую силу, необходимо полностью удалить. Зимой она все равно умрет, но до этого момента будет потреблять питательные вещества и брать их с куста.В результате весной куст может страдать от дефицита питательных веществ.

    Кроме того, слабые побеги могут спровоцировать появление под укрытием всевозможных болезней. В результате может пострадать все растение.

    На процесс старения влияет множество факторов. Это и нагрузка на древесину, и интенсивность ее питания, и правильность санитарной обработки.

    Созревание лозы можно значительно ускорить, если использовать калийные подкормки.Превосходны древесная зола и сульфат калия, не содержащий хлора; эффективны как регулярный полив, так и опрыскивание листьев.

    На один взрослый кустик нужно 30 г калия, растворенного в ведре воды, или 1 л золы, настаиваемой несколько дней также в ведре с обычной водой.

    При этом со второй половины лета полностью отказаться от азотных удобрений, провоцирующих активный рост растений и негативно влияющих на созревание гроздей и насыщение их жизненной энергией.

    В погоне

    Хорошую помощь кустам может оказать осенняя погоня. Он предполагает срезание большей части верхушки побега, на кусте остается всего 15 нижних листочков, все остальное просто срезают. Эта процедура останавливает рост и направляет питательные вещества к гроздям ягод, откуда они расходуются на процесс созревания лозы.

    Особое внимание следует уделить срокам чеканки. Обрезка производится в тот момент, когда рост побегов сходит на нет, если удалить их раньше, даже на несколько дней, может начаться обратный процесс — активизируется рост пасынков.Определить оптимальное время для чеканки достаточно просто.

    Как известно, свежие ветки вырастают изогнутыми, затем их рост замедляется и они распрямляются. Присмотритесь к кусту, если половина его побегов загнута, а половина расправлена, то можно приступать к обрезке.

    Чеканка не является обязательной техникой, особенно если ваши лозы успевают созреть, не используя ее. В некоторых регионах невозможно точно определить, когда виноградник перестает расти, и это чревато ошибками.

    Осенняя обрезка лозы

    На самом деле вопрос обрезки довольно спорный — он зависит от региона выращивания и погодных условий, сорта, сроков созревания и сбора урожая. Но в целом есть общие рекомендации:

    • Осеннюю обрезку не следует проводить сразу после сбора урожая — это может серьезно ослабить кусты, а значит оставить его на зиму без внушительного запаса питательных веществ. Это можно объяснить тем, что виноград тратит слишком много энергии на созревание ягод, и если сразу после сбора урожая отрезать всю продуктивную часть, то у него не будет возможности запастись продуктами.Если дать винограднику время восстановиться и только потом удалить лишние побеги, то на зиму он пойдет подготовленным и крепким.
    • Обрезку лучше всего проводить сразу после опадания листвы или при первых заморозках. Это когда кусты переносят питательные вещества в зрелую древесину и корни.

    Укрытие виноградных кустов

    Самым последним, но не менее важным шагом в подготовке винограда к зиме является строительство надлежащего укрытия.

    Прежде всего, нужно выяснить, когда нужно укрыть виноградник. Совершенно необходимо делать это не раньше, чем наступят морозы (5-6 градусов ниже нуля). Желательно как можно меньше держать виноградные кусты под укрытием, слишком долгое пребывание в укрытии не принесет пользу растению.

    Успех перезимовки винограда зависит чаще от качества его закаливания, чем от укрытия.

    На самом деле внутри растения происходят стандартные процессы — из-за понижения температуры виноградная лоза затвердевает, жидкость внутри нее концентрируется в межклеточном пространстве, крахмал превращается в сахар, соответственно внутренняя жидкость становится сиропом.

    Именно этот сироп не дает замораживаться сокам внутри клеток, а соответственно и повреждать корневую систему и лозу. Вывод напрашивается сам собой — закалка — важнейший этап подготовки винограда к зиме.

    Слишком раннее укрытие виноградника грозит повышением температуры в его «зимнем доме», а значит, увлажнением глаз и развитием грибковых заболеваний.

    Оптимальным моментом для начала строительства укрытия считается момент, когда верхний слой почвы немного промерзнет.Лозу подвязывают и прикалывают к земле заранее, желательно через две-три после обрезки. Удобно, если укрывной материал где-то рядом, при необходимости быстро укрыть виноградник.

    Поместите под виноградную лозу сухой органический материал, например еловые ветки, солому или листву. Установите деревянные щитки над лозами, чтобы вокруг них оставалось немного свободного места.

    Накройте экраны сверху полиэтиленом, рубероидом, брезентом или любым водонепроницаемым материалом.Укрытие должно быть воздухопроницаемым, легким и теплым. Сверху все утеплить тряпкой или тонким слоем земли.

    Край укрытия с южной стороны желательно оставить открытым до наступления устойчивых холодов. Это позволит винограду проветриться и не засохнуть. Весной, как только температура воздуха поднимется выше нуля, укрывной материал снимается, а лозы привязываются к шпалерам.

    Виноград следует отправлять на зимовку закаленным, очищенным, продезинфицированным, обрезанным, хорошо «подкормленным» и надежно укрытым.Только в этом случае ваш виноград не только удачно перезимует, но и порадует отменным урожаем.

    Ежегодный уход за виноградом осенью включает в себя ряд операций, которые сводятся к обрезке, прореживанию листвы и другим мероприятиям, позволяющим не только правильно сформироваться, но и повысить урожайность куста. Виноград — культура массовая, но довольно капризная, выращиванием которой даже в средней полосе занимается далеко не каждый садовод. Отдельно стоит отметить тот факт, что виноград в Башкирии выращивают хорошо, несмотря на то, что это регион рискованного земледелия.Главное — это знание и понимание того, что составляет правильный уход за виноградом.

    Ежегодный уход за виноградом осенью предполагает выполнение ряда операций.

    Чтобы добиться хороших результатов по урожайности в сложных климатических условиях, нужно очень постараться. Не у каждого садовода есть возможность экспериментировать с сортами, и при правильной кампании в этом нет необходимости. Стоит отметить, что для винограда в Башкирии характерны крупные и ароматные грозди. В первую очередь потребуется приобрести зонированный саженец.В этом случае его необходимо получать для выращивания в климатической зоне Башкирии. Правильная посадка и уход за виноградом увеличивает вероятность того, что растение приживется.


    Чтобы добиться хороших результатов урожайности в сложных климатических условиях, нужно очень постараться.

    Предлагается множество сортов, и один из самых популярных — Александр. Сорт относится к ранним столовым, отличительной чертой которых является морозостойкость. В период созревания плоды приобретают темно-розовый оттенок и отличный аромат и вкус.Средний вес грозди около 150 г. Подобными характеристиками наделены еще несколько районированных сортов. Из них следует выделить Башкирский, Юбилейный, Дружба, Май-3. Если рассматривать такие гибридные сорта, как П-65 или П-81, то у них масса грозди около 500 г, и такие показатели не могут не радовать садоводов, выращивающих виноград в Башкирии.

    Посадка винограда

    Перед посадкой саженца на нем делают надрез на предмет повреждений и жизнеспособности.Здоровый стебель имеет зеленоватый цвет, при этом кора на всей лозе не должна менять цвет. Если надавить на почку, то она отпадет, а при срезании должны быть видны рудиментарные листья. Если лоза имеет бледный цвет и в ней не наблюдается влаги, то такой посадочный материал не подходит.

    Для будущего виноградника необходимо выбрать солнечное место, где кусты будут защищены от ветров. На участке определяется, на какой глубине залегают грунтовые воды.Если вода будет слишком близко, это негативно скажется на росте и развитии растения. При планировании посадки нескольких кустов посадку следует проводить в один ряд с севера на юг, оставляя промежутки по 2 м между растениями, по 1 м между рядами.

    Особое внимание следует уделить подготовке посадочной ямы. Ямка по диаметру похожа на ямку для фруктового дерева, и этот фактор особенно важен на участках с бедной почвой. После подготовки ямы на дно заливают перегноем около 2-3 ведер.Если грунт преимущественно глинистый, то на дно ямы насыпают 2 ведра щебня, который будет действовать как дренаж и обеспечивать воздухопроницаемость почвы. В качестве питательных веществ добавляют слой древесной золы 400 г и фосфорных удобрений 200 г. После этого все компоненты хорошо перемешивают лопатой с почвой в яме.

    Правильный полив

    Виноград, по сравнению с другими садовыми культурами, хорошо переносит засушливые условия, что объясняется особенностями корневой системы, которая сильно разветвлена ​​и хорошо проводит воду.Важно помнить, что куст хорошо поддается поливу. Есть несколько способов, как правильно ухаживать за виноградом, при этом следует обращать внимание на сезон. В осенний период почву увлажняют через специальные каналы, которые организованы под дренаж и засыпаны землей. При сухой почве холодный воздух зимой легче проникает к корням, подвергая их обморожению и последующей гибели.

    После полива в почве концентрируется достаточное количество влаги для дальнейшего развития в последующие периоды.При обильном поливе почва промокнет на 40 см, после чего влажность постепенно опустится ниже, а летом достигнет глубины 1,5 м. В этом случае даже при сильной засухе куст будет получать воду. Уход весной подразумевает обязательный полив винограда, если зима была малоснежной. Они проводят мероприятие до того, как начинают просыпаться почки.


    Для будущего виноградника нужно выбрать солнечное место, где куст будет защищен от ветров

    Если необходимо задержать развитие растения, например, для защиты от возможных заморозков, полив проводят с холодная вода.

    При осенней посадке виноград поливают прямо в яму, залив 2 ведрами воды. Поместив саженец в лунку, наполовину присыпьте почвой и снова залейте 2 ведрами воды. Для прогрева почвы весной можно использовать горячую воду, а после увлажнения полить теплой водой. В первый год жизни куст молодого винограда должен образовывать хорошую корневую систему. Сначала корни начинают прорастать возле посадочной ямы, что свидетельствует о необходимости полива первого года роста в канал, для образования которого от растения отступают 30 см, углубляясь на 20 см.Необходимость этого полива определяется путем осмотра куста и его листьев и выполняется теплой водой. Следующие периоды роста и развития более благоприятны для полива. Происходит:

    • пробуждение почек;
    • конец цветения;
    • Развитие и созревание ягод.

    Уход за яровым виноградом имеет свои особенности. Если виноград поливать перед цветением или во время него, это резко скажется на выпадении цветоносов.Поливать перед сбором также не стоит, так как это приведет к неполному созреванию ягод и их растрескиванию.

    Осенний уход за виноградом

    Осенью уход за виноградом состоит из таких мероприятий, как подкормка, обрезка, полив, профилактика болезней и вредителей, а также защита кустов зимой. При обрезке преследуют цели не только омолодить куст, но и повысить урожайность. Ягоды созревают быстрее, что связано с большей интенсивностью сокодвижения у молодых побегов, чем у старых.Есть и другие положительные стороны обрезки: повышается морозостойкость, облегчаются меры профилактики болезней и вредителей, удаляются больные и поврежденные побеги.

    В зависимости от региона обрезка винограда в первый год может проводиться и в сентябре. К процедуре приступают после того, как растение подготовлено к зиме. Обрезка проводится через несколько недель после опадения листвы. Раньше этого делать не стоит, так как в побегах продолжается фотосинтез, что может привести к нехватке питательных веществ для успешной перезимовки куста и получения будущего урожая.


    В зависимости от региона обрезку винограда в первый год можно проводить и в сентябре.

    Уход за виноградом осенью, обрезка на зиму, которая происходит с первыми заморозками, может повредить молодые побеги. Это связано с тем, что при минусовых температурах лоза становится ломкой и хрупкой. Во время обрезки необходимо удалить поврежденные и больные стебли, которые после мероприятия собирают в одну кучу и сжигают, это правило исключит распространение инфекции по винограднику.

    Удобрение и подкормка винограда (видео)

    Как формировать виноград?

    Формирование винограда в первый год состоит из серии последовательных этапов. На кусте удаляют лишние побеги, при этом важно не переборщить: на них, помимо хороших побегов, остаются еще и лишние ветки. Вдоль ряда, в котором высажен виноград, организована шпалера, представляющая собой 2 ряда проволоки, служащей крепежом для виноградной лозы: нижний ряд расположен на высоте 30 см от земли, верхний — 60 см. см.При обрезке необходимо придерживаться следующих правил:

    1. Поскольку формирование еще не завершено, две нижние почки на лозе трогать не нужно.
    2. С приходом сентября на прошлогодней лозе удалите все молодые боковые ветви, которые выросли до верхнего ряда проволоки.
    3. Молодую лозу, достигшую нижней проволоки, не удаляют, а только укорачивают на 1/4.
    4. В октябре образуется плодовое звено, состоящее из замещающего узла и плодовой ветви.
    5. Все побеги, достигшие длины 20 см, удаляют в середине сентября, а ветви более 30 см укорачивают на 10%.
    6. У молодых побегов (первогодки) необходимо удалять лишние побеги, оставляя только те, которые расположены под прямым углом. Чтобы куст получился мощным, таких рукавов должно быть около 7.
    7. Наконец, верхушка удаляется.

    Все места срезов обработаны садовым лаком, который защитит от проникновения болезнетворных микроорганизмов.

    Как правильно ухаживать за виноградом весной? Процедура в этот период аналогична осенней. После зимы кусты открывают, подрезают и подкармливают, что является стандартным этапом, который напрямую влияет на урожайность. С целью увеличения урожайности кустарников летом проводят катаровку — обрезку корней, расположенных близко к поверхности почвы (20-25 см). Ухаживая за молодым виноградом летом, нельзя забывать, что почва возле ствола за вегетационный период несколько раз рыхлите.Сорняки вовремя удаляются, полив проводят несколько раз в неделю.

    Укрытие винограда на зиму

    Одним из самых распространенных материалов для укрытия виноградных лоз на зиму являются еловые ветки хвойных пород, что обусловлено слабой морозостойкостью. Однако не у каждого садовода рядом есть хвойный лес, поэтому можно использовать другой укрывной материал, которым оборачивают кусты или прикалывают лозу к земле. Этот материал может быть агроволокном или пленкой. Стоит учесть, что агроволокно в регионах с продолжительными морозами не подходит в качестве основного укрывного материала.Используется только в сочетании с другими материалами.

    Есть сорта, которые отличаются хорошей зимостойкостью, поэтому уход за виноградником осенью не требуется. Однако необходимо учитывать климатические особенности региона произрастания. Для повышения зимостойкости растение закаливают в период покоя. Начальный этап длится 2 недели при температуре +10 … 0˚С. В этот период крахмал расщепляется на сахара, которые придают растению энергию, благодаря чему оно легче переносит заморозки.Второй этап застывания также длится 2 недели при температуре -1 … -15˚С.

    Как защитить виноград от мороза?

    Один из самых надежных способов укрыть виноградник на зиму — закопать его в землю, а затем засыпать слоем почвы и снега. Следует придерживаться этого правила: почву насыпают высотой 35 см. Если на кустах есть недозревшие побеги, то укрытие таким образом позволит сохранить их до весны. Дополнительные меры включают опрыскивание куста гашеной известью, после чего лозу просушивают и оборачивают укрывным материалом, который убережет ее от гниения.Затем куст пригибают к земле, закладывают в подготовленную траншею, закрепляют и присыпают землей. Во избежание затопления траншеи сверху укладывается слой рубероида.

    Некоторые опытные садоводы, живущие в холодном климате, используют для виноградников «сухое» зимнее укрытие. В этом случае лозу не заглубляют, что предохраняет ее от гниения, но она все равно затвердевает. Плодовые ветки и рукава собирают в пучок, укладывают и закрепляют на дне траншеи, подкладывая под лозу, например, рубероид.В качестве укрытия используются деревянные доски толщиной 30 мм, поверх которых укладывается рубероид или полиэтилен, что обеспечит защиту от талой воды. Таким образом происходит правильная перезимовка винограда.

    Виноград открывают после зимы, так как погода стабильна. Молодые побеги отделяются друг от друга и прикрепляются к шпалере. Уход за виноградом ранней весной сводится к поливу поливом. После проведенных процедур остается только дождаться распускания бутонов, развития мощного куста и больших ароматных пучков.

    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Зима на винограднике: что происходит с виноградными лозами зимой

    Когда большинство из нас думает о жизненном цикле виноградной лозы, на ум приходят образы пышных зеленых лиственных покровов и созревающих гроздей винограда. Хотя период от распускания почек до сбора урожая является наиболее очевидным проявлением того, как плоды виноградной лозы превращаются в вино, это еще не все. Зимой в лозах происходит ряд существенных изменений. Эти изменения закладывают основу для нового роста весной и играют роль в определении успеха нового урожая.Так что же происходит на винограднике зимой? Давайте взглянем.

    Не так спит


    После сбора урожая температура падает, и начинается зима. Лозы переходят в новую фазу своего жизненного цикла. Их ярко окрашенные осенние листья переходят от ярких желтых, оранжевых и красных к коричневым и падают на землю. После того, как гроздья винограда собраны и листья опадают, от лозы остаются только стебли и стебли. Хотя бесплодные лозы могут заставить вас поверить в то, что зима — это своего рода период отключения, на самом деле это не так.Это правда, виноградные лозы переходят в состояние покоя в холодные месяцы, временно прекращая рост над землей, но под поверхностью все не так тихо. Вместо того, чтобы направлять свою энергию на производство фруктов или рост новых листьев, зимой виноградные лозы тратят свою энергию на корневую систему. Корни разрастаются, впитывая питательные вещества почвы, чтобы лоза оставалась сильной зимой, одновременно готовясь к весне и появлению новых побегов.

    В период вегетации лозы накапливают углеводы в стволе.Весной решающую роль играют запасенные углеводы. Этот запас в сочетании с питательными веществами, которые корни поглощают из почвы, придаст виноградным лозам энергию, необходимую для роста новых листьев и побегов после того, как пройдет зима и температура окружающей среды достигнет 50 градусов по Фаренгейту или выше.

    Уход за виноградом зимой


    То, что урожай закончился, не означает, что на винограднике нечего делать. Зима — не менее важное время для фермеров, поскольку они используют зимний покой для подготовки к следующему вегетационному периоду.Зимняя обрезка — один из важнейших аспектов управления виноградной лозой. Породы прошлого года обрезаются и выбираются новые, из которых вырастут побеги после весеннего распускания почек. Это тонкий процесс. Этот важный шаг определяет, сколько бутонов появится весной и, в конечном итоге, сколько листьев и гроздей даст лоза. И, как некоторые из вас могут знать, как и такие аспекты терруара, как климат и почва, урожайность винограда может быть определяющим фактором качества винограда.

    Для сильнорослых сортов обрезка может иметь решающее значение для качества винограда.Недостаточная обрезка может привести к слишком большому навесу или слишком большому количеству гроздей, что снизит качество. Но чрезмерная обрезка — тоже проблема. В этом случае виноградные лозы будут тратить большую часть своей энергии на выращивание листьев, а не на производство и созревание фруктов. Не идеальный результат для винодела. Зимняя обрезка также позволяет виноделам удалять любые потенциально зараженные участки лозы, которые могут возникнуть во время влажного послеуборочного сезона.

    В регионах, где существует риск заморозков или снегопадов, виноделам также важно защитить свои лозы от суровой погоды.Один из способов добиться этого — засыпать основание лозы землей или соломой. Это останавливает эрозию, вызванную штормами, и помогает сдерживать некоторые из худших последствий холода. В особенно холодных регионах некоторые виноделы могут выбрать стратегически размещенные обогреватели по всему винограднику, чтобы предотвратить потенциальный ущерб от сильных морозов.

    Итак, в следующий раз, когда вы увидите безупречные виноградники, покрытые сильным снегопадом, помните, что, хотя на поверхности все может выглядеть тихо, много работы выполняется под землей.Хотя может показаться, что они спят, виноградные лозы усердно работают, готовясь к новому циклу выращивания, который, если повезет, приведет к фантастическому урожаю.


    Рожденный изо льда, откройте для себя ледяное вино!

    Купите наш выбор ледяных вин

    обрезка и дрессировка / RHS Садоводство

    Системы обрезки

    Система Гайо: Эта форма обучения имеет либо одну, либо две плодоносящие ветви, растущие от основного стебля (одинарный или двойной Гайо соответственно).Он используется для виноградных лоз, выращиваемых на открытом воздухе, как для десертных, так и для винных сортов.

    Система стержня и шпоры (кордона): Эта система обычно используется для выращивания винограда в закрытых помещениях в теплицах или зимних садах, а также для выращивания винограда у стен.

    Выращивание виноградных лоз в контейнерах: Если пространство ограничено, лозы можно обрезать и тренировать как стандартные, с одним стеблем с головкой веток наверху. Стандарты легко поддаются выращиванию в контейнерах.

    Для тренировки стандартного:

    • Натренируйте основной стержень по толстой бамбуковой трости.Удалите все лишние стебли, появляющиеся на основании
    • Позвольте боковым ветвям развиваться на главном стебле в течение первых 1-2 лет
    • На третью зиму удалите все боковые ветви с нижней и средней части стебля, оставив только верхнюю ветви. Позвольте пяти-шести боковым ветвям развиться наверху
    • Обрежьте боковые ветви до пяти листьев, не позволяя им больше расти
    • Прищипните все побеги, развивающиеся от боковых ветвей к одному листу
    • Допускается только один пучок винограда, чтобы развиваться в первый год сбора урожая, удаляя все остальные, которые начинают развиваться.В последующие годы оставляйте одну гроздь винограда на каждую боковую ветвь
    • В начале зимы обрежьте боковые ветви до двух почек

    Ссылки на книги

    Виноград: в помещении и на улице Гарри Бейкер и Рэй Уэйт (Cassel Illustrated / Королевское садоводческое общество, 2003 г., ISBN 1844030644)

    Эта книга доступна в библиотеке RHS Lindley.

    Виноградные лозы для утепления | Внешние ссылки:

    В зависимости от погодных условий и климата виноградные лозы можно обрабатывать по-разному, чтобы подготовить их к зиме.В теплом климате, где зимняя температура редко опускается ниже нуля, виноградные лозы не нуждаются в специальной зимней защите. Однако, если вы пытаетесь выращивать виноград в холодном климате, вам необходимо подготовить виноградные лозы к зиме, чтобы защитить их от сильного холода и сильного снегопада.

    Виноградная лоза

    Выращивайте холодостойкие сорта винограда, чтобы иметь больше шансов на успех. Бета, Кей Грей, Санта-Крус, Валиант или Уорден — все это сок или столовый виноград.Виноград более чувствителен к холоду. Виноградные растения естественным образом затвердевают осенью после сбора урожая. Лозы сбрасывают листья и переходят в период покоя, готовясь к холодной погоде. Производители винограда в холодном климате должны уделять своим растениям особое внимание осенью, чтобы защитить их от повреждений холодом и помочь им пережить зиму.

    Виноград в инее

    Подготовьте виноградные лозы к зиме

    • Сократите полив и не удобряйте виноград после сбора урожая.Это поможет вывести лозы в состояние покоя. Держите сорняки под контролем и лечите любые грибки или болезни на виноградных лозах. Осенью используйте средство для борьбы с сорняками вокруг виноградных растений, чтобы уменьшить количество сорняков в течение зимы.
    • Обрезайте виноград каждый год, чтобы растение представляло собой единый ствол, который можно было бы легко снять с решетки. Обычно виноградные лозы обрезаются так, чтобы у них было несколько «рычагов», которые постоянно прикрепляются к решетке, но в холодных регионах вам нужно будет прикрыть виноградную лозу зимой, поэтому вам нужно будет обрезать ее, чтобы с ней было легко работать.Обрезка обычно проводится, когда виноградное растение находится в состоянии покоя, обычно поздней осенью.
    • Отделите виноградную лозу от решетки в конце вегетационного периода, после того как все листья опадут с растения. Обрежьте все новые побеги до расстояния в несколько дюймов от ствола, но убедитесь, что у каждого основания остались по одной или две почки. Не волнуйтесь, если вам нужно сильно обрезать лозу.
    • Удалите скопившуюся грязь, сено или солому, как только исчезнет опасность заморозков, но до того, как на лозах начнут прорастать почки.Если оставить влажную мульчу вокруг корней, это может привести к росту грибка.
    • Покройте виноградную лозу слоем земли или мульчи не менее шести-восьми дюймов, например сушеных листьев, соломы или измельченной коры. Перед снегопадом несколько раз проверьте виноградные лозы, чтобы убедиться, что мульча не смещается. В очень холодных местах вам может понадобиться более толстый слой мульчи.
    • Привяжите ствол к решетке. По мере образования новых побегов приучите побеги расти прямо вверх, чтобы их было легче обрезать позже.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *