Тыква запеченная в духовке целиком с пшеном

Сладкая тыква, запеченная в духовке целиком с пшенной кашей

Вторые блюда 204 просмотров

Блюда итальянской кухни очень популярны во всем мире. Пасту фетучини с овощами можно легко

Вторые блюда 54 просмотров

Манты – традиционное блюдо народов Кавказа и Средней Азии. Оно отдаленно напоминает русские пельмени.

Вторые блюда 68 просмотров

В теплый сезон большой популярностью пользуются легкие овощные блюда. Вкусные и полезные кабачковые плоды

Вторые блюда 25 просмотров

О пользе еды можно рассуждать бесконечно. Кто-то предпочитает строго придерживаться диет, другие же, наоборот,

Запеченная тыква целиком в духовке с разными начинками

Чрезвычайно оригинальным блюдом способна стать запеченная тыква целиком в духовке. Овощ используют в виде тары, ведь она крепкая и может стать отличной емкостью, поскольку есть сходства с горшочком. В древние времена в тыкве часто готовили овощи, каши, мясо и разные запеканки. В настоящее время духовка позволяет вместить в себя такую посуду.

Как приготовить тыкву целиком в духовке?

Чтобы получилась удачная запеченная тыква целиком в духовке, учитывают такие моменты:

1. Для приготовления в духовке выбирается спелая тыква. Для десертных блюд лучше выбрать овощ более сладким.
2. При выборе стоит обратить внимание на целостность корки, не должно быть вмятин, порезов.
3. Перед приготовлением тыква должна быть хорошо вымыта и насухо вытерта.
4. Верхняя часть ровно отрезается и из нее делается крышка.
5. Из тыквы вынимаются семечки. После аккуратно убирается большая часть мякоти, благодаря чему значительно увеличивается внутреннее пространство.
6. Начинка для заполнения тыквы выбирается по вкусу. Это может быть рис с яблоками, изюмом или курагой, для мясоедов выбираются наполнения из мяса и лука. В тыкве можно отлично запечь сыр, который перемешивается со сливками и немного зелени.
7. При решении вопроса, сколько запекать тыкву целиком в духовке, ответ будет тот, что ее необходимо готовить не меньше часа.

Фаршированная тыква целиком в духовке

Яркий овощ, который богат большим количеством витаминов, – это запеченная тыква целиком с начинкой в духовке. Одним из вариантов приготовления такого овоща будет его фарширование. Мясо, рис и тыква — это отличная комбинация, ее составляющие великолепно дополняют друг друга. Фарш может совмещаться с морковкой.

Ингредиенты:

• тыква — 1 шт.;
• рис — 1,5 стакана;
• свинина — 1 кг;
• морковь — 3 шт.;
• лук — 2 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• зелень;
• сметана — 5ст. л.

Приготовление

1. С тыквы срезать верхнюю часть. Ложкой вынуть внутреннюю часть.
2. Рис отварить. Морковь и лук измельчить и обжарить. Присоединить порезанное мясо и сметану, протушить.
3. Присоединить остальные компоненты.
4. Начинить овощ массой.
5. Запеченная тыква целиком в духовке будет готова через час.

Целая тыква, запеченная в духовке с мясом

Красиво и презентабельно выглядит тыква с мясом целиком в духовке. Мясной компонент может наполнять овощ как в сыром виде, так и быть немного обжаренным. Начинка может совмещаться с дополнительными составляющими, подаваться с всевозможными соусами, например, сметанным, сливочным или томатным.

Ингредиенты:

• тыква – 2кг;
• мясо — 700 г;
• лук — 2 шт.;
• сметана — 200 мл;
• специи.

Приготовление

1. Мясо обжарить вместе с луком. Заправить сметаной и специями.
2. С тыквы срезать верхушку, вынуть середину и заполнить овощ мясной смесью.
3. Запеченная фаршированная тыква целиком в духовке будет готова через час.

Тыква, запеченная целиком с яблоками в духовке

Оригинальным способом, с помощью которого осуществляется запекание тыквы целиком в духовке, является ее приготовление с яблоками. Такое лакомство может стать отличным украшением стола. В начинке могут использоваться и другие компоненты, например, сухофрукты, разнообразные ягоды или орешки.

Ингредиенты:

• тыква – 1,5 кг;
• яблоки — 3 шт.;
• масло — 30 г;
• сметана — 80 г;
• орехи — 2 ст. л.;
• изюм — 0,5 стакана;
• корица;
• сахар — 1 ст. л.

Приготовление

1. Срезать верхушку тыквы и вынуть мякоть с семечками.
2. Обжарить дольки яблок.
3. Яблоки смешать с изюмом, орешками и корицей.
4. Начинку поместить внутрь тыквы.
5. Смешать сметану с сахаром, вылить поверх яблок.
6. Запеченная фаршированная тыква целиком в духовке будет готова через час.

Сладкая тыква, запеченная целиком в духовке

Существует необычный способ, с помощью которого можно запечь тыкву целиком с сахаром в духовке. Такое блюдо станет отличной заменой конфетам и другим сладким изделием. Кроме того, она станет великолепной альтернативой для сладкоежек, которым необходимо придерживаться диеты. Лучше съесть кусочек такого пропеченного лакомства с орехами, нежели мучное изделие.

Ингредиенты:

• тыква — 1 шт.;
• орехи — 1/2 стакана;
• сахар, мед-по 2 ст. ложки;
• сливочное масло — 20 г.

Приготовление

1. Срезать верхушку и вынуть внутренность из тыквы.
2. Сделать медово-сахарно-масляную заправку.Присоединить рубленые орехи.
3. Массу вылить внутрь овоща.
4. Приготовление тыквы целиком в духовке заканчивается ее запеканием в течение 1 часа.

Тыква. запеченная целиком с пшеном в духовке

Великолепным сочетанием компонентов, которые прекрасно комбинируются между собой, является тыква с пшеном целиком в духовке. В результате выходит витаминное блюдо, которое обладает восхитительным ароматом. Пшенную кашу можно сделать как в сладком, так и в соленом варианте. В последнем случае ее можно объединить с фаршем.

Ингредиенты:

• тыква — 1 шт.;
• пшено — 300 г;
• молоко — 600 мл;
• сливочное масло — 100 г;
• вода — 200 мл;
• сахар — 40 г;
• соль.

Приготовление

1. Подготовить тыкву, вынув мякоть изнутри.
2. Из остальных компонентов сварить пшеничную кашу.
3. Заполнить кашей тыкву, сверху выложить масло.
4. Запекать тыкву от 1,5 до 2 часов.

Тыква, запеченная целиком с рисом в духовке

Чрезвычайно популярен рецепт тыквы запеченной целиком в духовке в сочетании с рисом. Овощ должен быть подобран, полагаясь на вкусовые предпочтения, он должен быть подходящего размера.Толстые стенки тыквы должны быть немного подкорректированы внутри, срезанная мякоть может отлично подойти для рисовой каши.

Ингредиенты:

• тыква — 1 шт.;
• рис- 300 г;
• вода- 800 мл;
• сливочное масло, сахар, соль – по вкусу.

Приготовление

1. Подготовить тыкву, срезав верхушку и вынув мякоть.
2. Сварить рис, вместо воды можно использовать молоко. Заправить его маслом.
3. Рисом начинить овощ.
4. Целая тыква с рисом в духовке будет готова через час.

Тыква целиком без начинки в духовке

Можно максимально упростить задачу и запечь тыкву целиком без начинки в духовке. Такой рецепт считается невероятно полезным, поскольку в овоще сохраняется рекордное количество питательных веществ и витаминов. При таком способе готовки мякоть получается чрезвычайно вкусной, она полноценно заменит даже сытное блюдо.

Ингредиенты:

• тыква небольшого размера – 1 шт.;
• соль или сахар, приправы.

Приготовление

1. Тыкву посыпать сверху сахаром, приправами или солью, чтобы придать соответствующий привкус.
2. Запекать овощ около часа.

Рыба в целой тыкве в духовке

Любители рыбных блюд по достоинству оценят такой вариант как тыква в духовке целиком с соответствующей начинкой. Ее можно разрезать на две половинки и каждую использовать для запекания. Рыба подбирается по индивидуальному пожеланию хозяйки, это может быть лосось, семга, окунь, минтай, хек.

Ингредиенты:

• тыква,морковь, лук,помидор– по 1 шт.;
• рыбное филе – 200 г;
• сметана, масло растительное – 2 ст. л.;
• сыр твердый – 50 г;
• соль.

Приготовление

1. Подготовить тыкву, срезав верхушку и удалив сердцевину.
2. Морковь и лук измельчить, обжарить.
3. Рыбное филе нарезать кусками и добавить к овощам на сковороду.
4. Начинку выложить в тыкву, поверхность промазать сметаной. Помидор, нарезать на дольки, выложить сверху.
5. Тыкву отправить в духовку, накрыв фольгой. Через 40 минут нужно ее достать, чтобы сверху насыпать тертый сыр.
6. Рыба в тыкве будет готова еще через 20 минут.

Тыква с медом целиком в духовке

Для сладкоежек настоящей находкой станет целая тыква в духовке, которая приготовлена с использованием меда. Этот компонент будет очень органично сочетаться с яблоками. Фрукты можно измельчить любым удобным способом. Чтобы придать дополнительную сладость и пикантность, после запекания на овощ сверху можно насыпать сахарную пудру.

Ингредиенты:

• тыква – 500 г;
• яблоки, мед – по 200 г;
• вода – 0,5 стакана.

Приготовление

1. Из тыквы удалить середину.
2. Яблоки измельчить, соединить с медом.
3. Начинкой заполнить тыкву и выпекать 1 час.

 

Как запечь в духовке кашу в тыкве – пошаговый рецепт

Существует много способов приготовления вкусной тыквы. Фаршированная тыква с пшенной кашей – это один из вариантов подачи на стол любимого, осеннего продукта. Сама тыква имеет уникальные вкусовые качества, благодаря чему, ее можно сочетать с большим числом ингредиентов, а запеченная в духовке получается еще вкуснее и полезнее.

Стоит подготовиться к тому, что на запекание уйдет много времени. Поэтому, тыкву лучше всего фаршировать в выходной день, чтобы все близкие смогли насладиться бесподобной тыквой. По сравнению с классическим вариантом приготовления пшенки с тыквой, процесс трудоемкий, но оно стоит того.

Как запечь в духовке кашу в тыкве – пошаговый рецепт

Подготовить тыкву. Срезать острым ножом круглую шапочку. Вычистить тыкву.

Стенки тыквы обрезать. Измельчить вырезанную часть тыквы ножом.

В кастрюлю отправить вымытое пшено. Влить молоко и воду. Добавить соль и сахар. Хорошо перемешать. Варить кашу до полуготовности. Снять кастрюлю с плиты.

Кусочки тыквы переложить в недоваренную кашу. Добавить туда выпаренный изюм. Влить ложку меда и добавить часть сливочного масла. Тщательно все перемешать.

На дно тыквы положить несколько кусочков сливочного масла.

Выложить ранее приготовленную пшенную кашу в тыкву. Сверху распределить оставшееся масло и добавить мед.

Закрыть вырезанной крышечкой отверстие в тыкве. Поместить фаршированную тыкву в прогретую духовку. Запекать 2 часа. Температурный режим – 200 градусов.

По готовности, мягкую тыкву подать на стол. Можно порезать ее на части и разложить все по тарелкам.

Запеченная пшенная каша с тыквой в духовке получится нежной, сладкой и очень ароматной. Пшено придаст тыкве шикарный вкус, который напомнит домочадцам далекие времена, когда бабушка запекала тыкву в печи с любимой кашей.

Каша в тыкве запеченная в духовке

С наступлением холодов особенно актуальными становятся рецепты блюд с участием тыквы. Предлагаем оригинальный способ использования плода и рекомендуем приготовить в нем вкусную и аппетитную кашу посредством запекания кушанья в духовке.

Пшенная каша в тыкве, запеченная в духовке – рецепт

• тыква некрупная – 1 шт.;
• крупа пшенная – примерно 320 г;
• любые на выбор орехи – 1 горсть;
• изюм без косточек – 65 г;
• молоко – 265 мл;
• сливочное масло – 55 г;
• соль – щепотка;
• сахар коричневый – 45 г или по вкусу;
• мед жидкий – 35 г;
• молотая корица или ваниль – 2 щепотки или по вкусу.

Выбираем для приготовления кушанья среднего размера тыковку сладких сахарных сортов. Плод вымываем хорошенечко, обсушиваем и срезаем верх в виде «крышечки». Извлекаем все семечки с сопровождающей их мякотью и вычищаем все волокна.

Пшенную крупу промываем тщательным образом и заливаем минут на пять крутым кипятком. По прошествии времени воду сливаем, крупу промываем еще раз, после чего выкладываем внутрь тыквы. Объем пшена должен быть таковым, чтобы заполнять овощ практически на половину. К пшену добавляем промытый хорошенечко изюм, добавляем также орехи, молотую корицу или ваниль, а также бросаем щепотку соли и коричневый сахар. Заливаем компоненты молоком и перемешиваем при помощи ложки. Сверху раскладываем ломтики сливочного маслица, прикрываем тыкву «крышкой» и располагаем на противне, в который наливаем немного водички.

Духовку заблаговременно необходимо прогреть до 185 градусов, после чего отправить в нее противень с заготовкой из тыквы с кашей. Готовиться кушанье будет от полутора до двух с половиной часов, в зависимости от сорта и плотности самой тыквы и желаемой степени ее итоговой мягкости. Во время процесса приготовления блюда контролируем наличие воды в противне.

Перед подачей поливаем кашу в тыкве жидким медом.

Сладкая рисовая каша в тыкве, запеченная в духовке с сухофруктами

• среднего размера тыква (весом 1,4-1,9 кг) – 1 шт.;
• крупа рисовая – примерно 420 г;
• курага, изюм без косточек и чернослив – по 65 г;
• орехи – 65 г;
• яблоки свежие – 180 г;
• молоко – 520 мл;
• сливочное масло – 55 г;
• соль – щепотка;
• сахар коричневый – 45 г или по вкусу.

Приступая к приготовлению кушанья, подготавливаем тыкву, как и в предыдущем случае, отрезав верх и выскоблив внутренности. Закладываем внутрь промытый и смешанный с сухофруктами, орехами и нарезанными яблочками рис, не забывая подсолить начинку немного и подсластить сахарным песком. Заливаем компоненты молоком, добавляем кусочки сливочного маслица, прикрываем тыкву срезанным верхом и отправляем запекаться на противне с водой в разогретую до 185 градусов духовку.

Можно также обернуть плод фольгой. Так тыква получится еще сочнее и насыщеннее. Время приготовления, как и в предыдущем случае, зависит от сорта овоща, желаемого результата и возможностей духовки, но в любом случае для этого понадобится не менее полутора часов.

Гречневая каша с мясом в тыкве, запеченная в духовке

• тыква среднего размера (весом 1,5-2 кг) – 1 шт.;
• крупа гречневая – примерно 160 г;
• мясо – 240 г;
• зубки чесночные – 3-4 шт.;
• луковица репчатая – 65 г;
• вода (кипяток) – 125 мл;
• масло растительное без аромата – 25 мл;
• сливочное масло – 65 г;
• соль – по вкусу;
• перец свежеперемолотый черный или смесь пяти перцев – 2 щепотки.

Для несладкого варианта подобного кушанья тыкву подготавливаем с учетом описанных выше рекомендаций и выскабливаем дополнительно изнутри немного мякоти. Промасливаем плод изнутри и снаружи и отправляем в духовку примерно на час, налив в противень совсем немного водички. Отвариваем до готовности гречневую кашу классическим способом, а мясо нарезаем некрупно и подрумяниваем на раскаленной сковороде с растительным маслом, не забывая посолить его и поперчить. К румяному мясу добавляем кусочки мякоти тыквы и нашинкованный лучок. Обжариваем компоненты до мягкости овощей, после чего соединяем с гречкой, подсаливаем по вкусу и перчим, а затем наполняем полученной массой тыкву. Вставляем внутрь начинки вымытые чесночные зубцы, не очищая, наливаем кипяток, раскладываем кусочки маслица и прикрываем тыкву «крышкой».

Осталось только дождаться запекания овоща в прогретой до 185 градусов духовке. Для этого понадобится примерно час времени.

Фаршированная тыква запеченная в духовке

Осенним подарком для всех домочадцев станет фаршированная тыква запеченная в духовке с пшеном и ягодами. Вкусовыми оттенками тыквы можно варьировать по собственному желанию и создавать кулинарные шедевры.

Простой рецепт фаршированной тыквы, запеченной в духовом шкафу, будет по вкусу любителям полезных и вкусных блюд. Ароматные кусочки нежнейшей тыквы можно посыпать сахаром или пудрой и подать на стол. Душистая, рассыпчатая пшенная каша с кусочками ягод, приготовленная в тыкве, отлично впишется во взрослый и детский рацион питания. Такую тыкву захотят отведать все члены семьи.

Тыква в духовке целиком фаршированная пшеном

Время подготовки: 30 minutes Время приготовления: 2 hours Общее время: 2 hours 30 minutes

• 1 шт. тыква средняя
• 250 г пшено
• 550 мл молоко
• 50 г масло сливочное
• 1 горсть ягоды
• 3 ст. л. сахар
• 1 ч. л. соль

Как приготовить тыкву фаршированную пшеном и запеченную в духовке

1. Необходимо сварить пшенную кашу на молоке. Для этого в удобную кастрюльку влить молоко. Всыпать туда же пшено. Хорошо перемешать все. Варить кашу 20 минут, в процессе распаривания крупы всыпать в кастрюлю соль и сахар. Стоит помнить, что каша готовится на минимальном огне.

2. Тем временем, пока каша будет вариться, нужно подготовить тыкву. Вычистить ее изнутри от семян. Немного подкорректировать стенки тыквы ножом. Кусочки тыквы пригодятся для наполнения, в начинку.

3. Готовую пшенную кашу смешать с кусочками тыквы и ягодами. Ягоды можно использовать любые, хорошо подойдут замороженные заготовки.

4. Нафаршировать тыкву подготовленной начинкой. Сверху положить сливочное масло. Во время запекания, масло будет пропитывать всю внутреннюю часть наполнения тыквы, таким образом, делая угощение еще нежнее ароматнее. Запекать тыкву около двух часов, при 180 градусах. Все зависит от сорта и размера тыквы.

5. Запеченную тыкву посыпать сахаром. Приятного аппетита!

Пшенная каша в тыкве (пошаговый рецепт с фото)

Каши, так любимые нашими предками, почти потеряли свою популярность и готовятся в большинстве семей нечасто. А что если варить настоящую пшенную кашу в тыкве?
Даже самые привередливые в еде не откажутся попробовать золотую кашу — оригинальное по внешнему виду и вкуснейшее блюдо. Каша в тыкве не только хороша на вкус, но и полезна.

1) Для приготовления нам нужна спелая тыква оранжевого цвета около 25 сантиметров в диаметре.
Тыкву тщательно вымыть и обсушить, срезать верхушку со стороны стебля, ее мы используем в качестве крышки.

2) Ножом и столовой ложкой вынуть мякоть из тыквы, оставив стенки около сантиметра толщиной.

3) Мякоть разобрать: удалить волокнистую часть и семечки, а твердые кусочки тыквы натереть на терке. Нам нужно стакан мякоти (оставшуюся можно использовать для приготовления плацинды или пирожков).

4) Натертую тыкву выложить в тыквенный «горшочек».

5) Пшено промыть в большом количестве воды до полной ее прозрачности. После этого ошпарить крупу кипятком и переложить к натертой тыкве.

6) Сахар и соль всыпать в молоко и довести его до кипения. Перелить молоко в тыкву, размешать крупу с тыквенной мякотью, добавить сливочное масло, накрыть тыкву «крышечкой» и поставить в духовку запекаться. Тыкву лучше помещать в форму, сковороду или на противень с бортиками на тот случай, если молоко начнет выплескиваться. Если до края тыквенного «горшочка» остается около 2 сантиметров, то обычно молоко не убегает.

7) Готовится каша долго, но почти не требует к себе внимания. Через час «крышечку» снять и готовить кашу еще 30-60 минут, пока на поверхности не появится румяная пенка, как на топленом молоке.

8) Пшено полностью распаривается, каша получается достаточно густой, но мягкой, пышной и ароматной. При подаче при желании можно добавить еще масла, цукатов или изюма, но и без всяких добавок она имеет божественный вкус.

1 тыква, 1 стакан натертой мякоти тыквы, 1 стакан пшена, 1 литр молока, 1 ч. ложка соли, 2-4 ст. ложки сахарного песка, 100 г сливочного масла.

Смотрите также:
Каша из тыквы

Тыква запеченная в духовке целиком

Когда-то давным-давно все тыквы были настолько большими, что могли послужить вдохновением для сказки про Золушку. К счастью, со временем селекционеры подстроились под требования хозяек, и большинство тыкв современных сортов относятся к так называемым «порционным».

Такие тыковки отличаются небольшими размерами (до 2-х килограмм) и из них уже никак не получится карета. Зато теперь они легко послужат основой для настоящего кулинарного шедевра. К примеру, плоды можно легко нафаршировать. В подобном случае тыква запеченная в духовке целиком, наполненная начинкой, сыграет роль оригинальных горшочков со съедобными стенками. Это блюдо, бесспорно понравится вашим гостям не только вкусом, но и своим внешним видом.

Можно запечь в духовке тыкву целиком, фаршированную пшеном и овощами. Это блюдо подойдет как вегетарианцам, так и людям, соблюдающим пост. Мясоеды же будут в восторге от баранины запеченной в тыкве.

Если не удалось достать круглые плоды небольшого размера, используйте тыквы грушевидной формы, их еще называют мускатными. Шаровидную часть плода можно заполнить любой начинкой. Мясистую рекомендуется использовать, чтобы, например, опробовать рецепт сыроедческого хлеба или приготовить вегетарианский суп-пюре из тыквы.

Рецепт тыквы с начинкой из пшена и овощей

Ингредиенты

• 2 подходящих тыквы весом до 1 кг
• 150 гр. пшена
• 1 баклажан
• 2 небольших кабачка
• 1 сладкий перец
• 1 головка чеснока
• соевый соус 4 чл/л
• растительное масло
• пучок укропа
• соль и специи по вкусу
• 50 грамм сыра (по желанию)

Запекаем тыкву целиком в духовке

Предварительно разогрейте духовку до 150°С. Аккуратно отрежьте верхушки тыкв, так чтобы получились крышечки высотой 1-2 см. Если используете мускатную тыкву, то придется обойтись без этой декоративной части.

Имейте в виду, что корка у тыквы достаточно прочная и для отделения верхушки понадобятся некоторые усилия. Лучше всего для подобной операции использовать небольшой острый нож, а надрез на плоде делать не прямым, а зубчатым.

Подготавливаем тыкву к фаршировке. Используя ложку, выскоблите из плода семена и волокна. Если стенки оказались слишком толстыми вырежете лишнюю мякоть. Позже ее можно будет добавить к начинке или использовать по своему усмотрению. Для того чтобы тыквенная шкурка сохранила насыщенный цвет, перед запеканием, ее рекомендуется завернуть в фольгу.

Перед запеканием целую тыкву, изнутри промажьте небольшим количеством растительного масла, смешенного с солью и перцем. Подготовленные плоды поместите на противень срезанными вершинами вниз. Крышечки  заверните в фольгу отдельно. Запекайте в духовке тыкву при t150°С (не выше) в течение получаса.

Начинка для фаршированной тыквы

• Пока плоды готовятся, поставьте вариться пшено. Его приготовление займет примерно столько же времени.
• Параллельно очистите от кожицы и мелко нашинкуйте чеснок. Нарежьте укроп меленько. Стручок красного перца, баклажан и кабачки порежьте некрупными кубиками.
• В сотейнике или сковороде нагрейте немного оливкового масла.
• Баклажан, красный перчик, кабачки, измельченный чеснок, соль и свежемолотый перец обжарьте 3 — 4 минуты. После чего влейте в начинку соевый соус, не забудьте положить 2/3 пучка  измельченной петрушки. Готовьте еще 5 минут при постоянном помешивании.
• Смешайте овощи с пшеном, добавьте соль и специи по вкусу и обжарьте все вместе в течение нескольких минут до появления золотистого оттенка.

Фаршируем и запекаем

Тыквы запеченные в духовке целиком немного остудите, чтобы было удобнее с ними работать, после чего заполните их начинкой, утрамбовывая ложкой. Сверху можно добавить немного тертого сыра(по желанию).

Накройте плоды крышечками (если их нет, то фольгой) и запекайте в духовке фаршированную целиком тыкву еще 10-15 минут. Мякоть должна стать мягкой и будет легко протыкаться ножом. Для того чтобы готовые горшочки из тыквы выглядели «глянцевыми» тыквенную шкурку можно смазать растительным маслом.

Подавать на стол фаршированные тыквы с пшеном и овощами в целом виде, горячими. Украсить блюдо  можно перышками укропа и колечками зеленого лука.

Худей вкусно с fordiets.ru

Тыква, фаршированная пшенкой — Четыре вкуса

«Чтоб работалось нормально,
Был здоровый цвет лица-
Ешьте Тыкву регулярно,
Ешьте Тыкву без конца.»

Рецептов приготовления каши существует великое множество, но мы с вами изготовим ее в тыкве.  Для особо нудных будут приведены подробные описания даже самых мелких шагов.
Рецепт не догма, и даже балбес, отроду не державший в руке столового ножа справится и будет поражён, что готовить иногда так просто.
Приобретаем: пшено, молоко, кусочек сливочного масла, пачку соли и коробок спичек. Срываем тыкву.

Заморские жители делают в ней дырки и суют внутрь свечки, а иногда даже надевают себе на голову, но мы же не такие, правда?
Посему, вспоминая Винни Пуха, делаем из тыквы «горшок пустой, предмет простой».

Предварительно замоченный в кипятке стакан пшена насыпаем в наш «горшочек»,

добавляем стакан молока и кусочек маслица, солим.

Вот здесь кулинары, которые считают что жадность- не порок, могут позволить себе заменить половину молока водой, что на конечном результате сильно не отразится.
Прикрываем крышкой и ставим смазанный сверху маслицем тыквенный горшок в духовку, на 200 по Цельсию. Минимум на полтора часа. Время обжига «горшочка» зависит от размеров ягоды. Да- да, дорогие аграрии, плоды тыквы- это ягоды.

По прошествии означенного времени вынимаем, открываем крышку (можно чутка без крышки подержать в духовке, для лучшей усвояемости молока пшенкой)

и выкладываем на тарелки, попутно соскребая вместе с кашей мякоть со стен тыкво- горшка.

Приятного всем.
ЗЫ. Конечно, зажиточные кулинары скажут- «О Венечка, о примитив».(с)  Да примитив, но думаю что и богатым иногда хочется поесть чего- нибудь простого и человеческого.

Здесь: http://vkusnoo.ru/proshy.html?c=1317108964&s=1318071741

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Как готовить пшенную кашу с тыквой в духовке

Время приготовления — 40 мин

Количество порций — 3-4

Энергетическая ценность на 100 г: 

• Калории: 87 ккал.,
• Белки: 3,4 г.
• Жиры: 2,3 г.
• Углеводы: 14,2 г.

Тыква — невероятно полезный овощ, насыщающий организм витаминами и микроэлементами. Из неё готовят супы, пироги, кексы. Нежным вкусом и ярким ароматом обладает пшенная каша с тыквой, приготовленная в духовке. В сочетании с тыквой кашка получается  насыщенной клетчаткой, обладает нежной текстурой.

Этот вариант завтрака идеально подойдет для истинных ценителей тыквы и для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Сочетание медленных углеводов, клетчатки и таких минералов, как цинк, медь, кальций, позволяют зарядить организм энергией на весь день.

Ингредиенты

Потребуются следующие ингредиенты:

• тыква — 250 г;
• пшенная крупа — 100 г;
• молоко 3,2% — 500 мл;
• сахар — 1 ч.л. или по вкусу;
• масло сливочное — для подачи.

Приготовление

Тыква запеченная в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (126 рецептов тыквы в духовке)

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Тыквенные панкейки 4.5

Я люблю тыкву, несмотря на то, что готовлю её не часто. Это связано с сезонностью этого овоща. Интересно то, что больше она мне нравится сладкой в блюдах. Покажу, как приготовить тыквенные панкейки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.10.2016

Тыква с сахаром в духовке 4.4

Тыква более полезна и безопасна для желудка в печеном виде. Предлагаю приготовить сладкий десерт из тыквы, запеченной с сахаром в духовке. Также для вкуса и аромата я добавила корицу и мускатный орех. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2016

Шарлотка с тыквой 3.8

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с тыквой. Такой пирог хорош тем, что делается очень быстро — можно только подумать о сладеньком, как шарлотка уже и готова! Да и полезно! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.09.2014

Сливочная тыква с фрикадельками 5.0

Тыква — яркий и полезный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Рекомендую рецепт, как приготовить сливочную тыкву с фрикадельками. Вкусно, сытно и просто! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.09.2018

Тыквенный пирог с апельсином 5.0

Легкий, яркий, осенний, с хрустящей основой пирог будет замечательным завершением вкусного семейного обеда, прекрасно подойдет для детского праздника или девичьих посиделок под бокал белого вина. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2016

Творожная запеканка в тыкве 4.6

Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.04.2017

Тыква с печенью 5.0

Тыква — замечательная соседка не только для сладких каш. Она дает шикарные результаты с мясом, субпродуктами. Сегодня хочу поделится вкусным рецептом тыквы с печенью, запеченными в духовке под сыром. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Пшенная каша с тыквой в духовке 3.7

Замечательная каша на завтрак для всей семьи! Вкуснее всего она получается в духовке, в глиняных горшочках, где она медленно томится. Смотрите, как приготовить кашу с тыквой в духовке, и пробуйте. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.09.2016

Фаршированная тыква-спагетти курицей 5.0

Интересный и вкусный рецепт для любителей тыквы. Кроме курицы там сладкий перец, много сыра и соусов, зелень. Смотрите, как приготовить фаршированную тыкву-спагетти курицей! Очень оригинально! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Тыква с молоком, запеченная в духовке 3.3

Замечательный десерт из тыквы и сладкого молока. В болгарской кухне его можно встретить под таким названием — «Тиква печена в мляко». Читайте рецепт, расскажу, как приготовить тыкву с молоком! …далее

Добавил: Вика Василенко 27.09.2018

Запеченная тыква от Джейми Оливера 5.0

Знаменитый Дж. Оливер в своих рецептах также уделяет много внимания этому полезному овощу. В основном, это очень простые рецепты, и в этом их прелесть. Немного усилий и яркое, ароматное блюдо готово! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.09.2018

Тыква, запеченная целиком, с начинкой 4.0

А вы замечали, что блюда, приготовленные в тыкве, особенно ароматные и нежные? У них тонкий сладковатый вкус, характерный для красавицы-тыквы. А как выглядит это блюдо? Просто королевой стола! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.11.2016

Запеченная тыква при похудении 4.3

Тыква — царица осени! Она создана для тех, кто хочет похудеть. Хочу предложить Вам чудесный вариант тыквы с брынзой! Получается необыкновенно вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить к ужину. …далее

Добавил: Натали 01.10.2018

Запеченная тыква диетическая 5.0

Тыква — очень полезный, диетический и довольно самодостаточный овощ! Но стоит добавить к ней немного штрихов и пряностей, получается очень вкусное диетическое блюдо, которое я и хочу Вам предложить. …далее

Добавил: Натали 06.10.2018

Запеченная тыква с изюмом 5.0

Самый ценный по своему составу продукт — тыква! Она может сочетаться с самыми разнообразными продуктами, специями, сладким или соленым. Один из моих любимых вариантов — с изюмом и яблоками! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.10.2018

Запеченная тыква с медом и корицей 3.5

Не буду долго говорить о пользе тыквы, все знают какое невероятное количество в ней витаминов и минералов. Скажу только, что из нее получаются очень вкусные сладости, у меня дольки с медом и корицей! …далее

Добавил: Вика Василенко 07.10.2018

Тыквенный пирог с курицей 3.3

Осень — сезон полезного оранжевого и вкусного овоща, тыквы. А какие с ней получаются пироги! Яркие, солнечные, вкусные! Предлагаю вам рецепт, как приготовить тыквенный пирог с курицей, яркий и сытный. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.09.2016

Тыква в духовке кусочками с сахаром 4.4

Все гениальное просто! Это напрямую относится к этому рецепту. Тыква — это очень вкусный овощ, особенно когда она запекается с сахаром. Смотрите, как приготовить тыкву в духовке кусочками с сахаром! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.08.2016

Тыквенный чизкейк 4.4

Тыквенный чизкейк — это не только вкусная, но и очень полезная выпечка! Тыква прекрасно сочетается с печеньем «Топленое молоко» и грецкими орехами. Получается очень хороший десерт на радость детям! …далее

Добавил: Саша Кружко 28.04.2014

Запеченная тыква с кунжутом 3.8

Если вы любитель полезных десертов, приглашаю к столу! Вкусный, карамельный и солнечный десерт из тыквы, оторваться от которого практически невозможно! …далее

Добавил: Натали 28.04.2019

Тыква в духовке с мясом 4.1

Тыква — удивительный овощ, из которого одинаково хорошо получаются как десерты, так и горячие блюда и салаты. Я предлагаю очень оригинальный рецепт жаркого, в котором картошка заменена на тыкву. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.12.2015

Тыква на Хеллоуин своими руками 4.5

Главным атрибутом американского праздника, который стал популярным и в нашей стране, является тыква. Ею можно украшать интерьер и экстерьер дома, а также можно подавать блюда к праздничному столу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.10.2016

Тыква, запечённая с овощами 4.7

Осенне-зимний период — время картофеля и тыквы. Именно эти овощи можно купить везде, да ещё и за небольшую цену. У меня на кухне они появляются часто, поэтому блюд я знаю много. И вот одно из них. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.12.2017

Хапама

Хапама – традиционное блюдо армянской кухни. Хапама – это тыква, фаршированная рисом и сухофруктами с добавлением меда. Это десертное блюдо. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 25.01.2019

Запеканка из тыквы с манкой 3.6

Ищите рецепт вкусной и полезной выпечки? Тогда аппетитная и яркая запеканка из тыквы с манкой — это именно то, что вам нужно. Ее с удовольствием едят как взрослые, так и детки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.04.2014

Тыква фри 5.0

Почти каждый из нас пробовал картофель фри, да и дома его много кто делал. Но ведь не только этот овощ может получить такой вкус и хрустящую корочку? Давайте попробуем что-нибудь новенькое! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.01.2018

Эдвардианский тыквенный пирог 3.7

Сезон тыквы в самом разгаре. Предлагаю приготовить эдвардианский тыквенный пирог — очень нежный и ароматный пирог, являющийся классическим в английской национальной кухне. …далее

Добавил: Виталия 20.09.2012

Запеченная тыква с яблоками 3.1

Сладости и десерты не всегда калорийные и вредные. Предлагаю взять на заметку отличный рецепт приготовления запеченной тыквы с яблоками. Это натуральное лакомство для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.10.2015

Тыква с рисом и сухофруктами 3.6

Блюдо настолько вкусное, что не понравится оно не может. Рис с сухофруктами, пропитанный ароматами тыквы и корицы, приготовленный с добавлением апельсинового сока и меда, — и все это приготовлено прямо в тыкве. Вкусно и очень оригинально! …далее

Добавил: Юлия Резник 02.11.2018

Тыква по-итальянски 4.2

Рецепт приготовления тыквы по-итальянски. Это блюдо с легкостью можно назвать полезным и диетическим. …далее

Добавил: Kristinka 12.10.2011

Порционные мини-запеканки с тыквой 3.6

В детстве я ненавидела тыкву. Она мне казалась слизкой и какой-то непонятной по вкусу. Но с возрастом моё отношение к этому яркому овощу изменилось. И я стала часто использовать его в рецептах. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 11.01.2017

Пирог из тыквы 3.8

Рецепт приготовления тыквенного пирога из кукурузной муки. …далее

Добавил: Tourist 08.04.2011

Гарнир из тыквы 3.5

Любители тыквы, спешу поделиться с вами очень простым и удивительно классным вариантом гарнира. Никаких особых усилий, минимум времени и еще меньше ингредиентов. Заинтригованы? Тогда спешите на кухню! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 14.12.2016

Запеканка картофельная с тыквой 3.9

Если вы любите простые в исполнении рецепты, тогда спешу обратить ваше внимания на эту яркую, аппетитную и очень вкусную запеканочку, которая станет чудесным гарниром или основным горячим блюдом. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 11.12.2016

Тыква в духовке 1.8

Тыква может служить универсальным гарниром и составить конкуренцию привычному картофелю. Расскажу, как приготовить тыкву в духовке с чесноком. Очень ароматное, вкусное, но диетическое блюдо получится. …далее

Добавил: Марина Немец 05.05.2017

Запеченная свинина с тыквой 3.8

Рецепт приготовления свинины, запеченной с тыквой. В процессе приготовления блюдо получается ярким, праздничным и очень вкусным. …далее

Добавил: Kristinka 28.08.2011

Суп из тыквы с сыром 5.0

Рекомендую вам рецепт супа из тыквы с сыром, он отличается оригинальным способом приготовления — прямо в тыкве и в духовке! Понравится даже тем, кто не любит тыкву. Смотрим и записываем. …далее

Добавил: Марина Щербакова 27.11.2015

Тыква, запеченная с сыром 4.3

В сезон тыквы хочется приготовить ее максимально разнообразно и вкусно. На заметку всем любителем этого яркого и вкусного овоща хочу предложить очень оригинальный вариант ее запекания. Рекомендую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 06.12.2016

Бублики тыквенные 3.9

Рецепт бублики тыквенные — приготовление выпечки с тыквой и миндалем. Традиционная русская кухня. …далее

Добавил: Cuoco 02.05.2014

С таким простым процессом, как запекание тыквы в духовке, справится даже человек, пришедший на кухню впервые. Все, что нужно, – это лишь найти сам плод и поместить его в печь на противне. Вы можете запечь тыкву целиком, а после разрезать на кусочки, но лучше сделать это перед готовкой. Для того чтобы улучшить вкус, можно положить на каждый кусочек тыквы немного сливочного масла, также заранее можно посолить или подсластить с помощью сахара, меда или сиропа. Масло растает, пропитав собою плод и сделав его слаще и сочнее.

Еще одним способом приготовления тыквы в духовке является запекание её в фольге. В отличие от предыдущих методов, тыква сохранит все свои полезные вещества и витамины, что лишь положительно скажется на ее питательности. Запечь тыкву можно даже в микроволновой печи. Простой рецепт тыквы, запеченной в духовке, поможет приготовить для вас вкусное угощение. Кушать такое блюдо лучше всего с сиропом или же чаем.

Как вкусно и просто приготовить тыкву в духовке — рецепты

Запеченная тыква в духовке — это всегда вкусное, праздничное и полезное блюдо. Ее можно готовить как целиком, так и кусочками. В этой статье расскажем, как приготовить ароматную запеченную тыкву и разнообразить повседневный стол.

Тыква в духовке, фаршированная грибами, сыром и сливками — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 4 маленькие тыквы (500 г каждая)
• 1 лук
• 1 ст. л. сливочного масла

• 250 г шампиньонов
• 1 зуб. чеснока
• 150 г шпината
• 1 небольшой багет
• 80 г твёрдого сыра
• 120 мл жирных сливок
• Молотый мускатный орех — по вкусу
• Растительное масло
• Соль и перец — по вкусу

Срежьте верхушки с тыкв, но не выбрасывайте их. Удалите семена и смажьте внутри солью и перцем.

Измельчите лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Затем добавьте измельченный чеснок и нарезанные небольшими кусочками грибы. Готовьте около 5 минут, после чего добавьте шпинат. Продолжайте готовить, пока он не станет мягким. Затем снимите с огня и добавьте соль и перец.

Нарежьте багет небольшими кусочками и добавьте к грибной начинке вместе с мускатным орехом, тертым сыром и сливками. Хорошо перемешайте смесь и нафаршируйте тыквы.

Противень смажьте растительным маслом, выложите тыквы и накройте их верхушками. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на час. Затем уберите верхушки и готовьте еще 20 минут.

Готово!

Тыква фри в духовке с пармезаном и паприкой — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 800 г мякоти тыквы
• 1/2 ч. л. молотого кайенского перца
• 2 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. паприки
• 2 с. л. растительного масла
• 1 ч. л. сушёного чеснока
• Соль — по вкусу
• Пармезан

Тыкву нарежьте небольшими кусочками и перемешайте в смеси крахмала, масла, кайенского перца, паприки, чеснока и соли.

Противень застелите пергаментом и выложите тыкву. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Через 10 минут переверните тыкву. Она должна подрумянится со всех сторон. Перед подачей посыпьте тыкву сыром.

Готово!

Тыква, запечённая с картошкой и сыром — рецепт

Для приготовления возьмите ингредиенты:

• 500 г узкой длинной тыквы
• 5 картофелин
• 2 луковицы
• 3 ст. л. сливочного масла
• 6 зуб. чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. прованских трав
• 150 г твёрдого сыра

• Соль и перец — по вкусу

Очистите тыкву, картошку и лук и нарежьте их тонкими кружочками. Измельчите чеснок.

В отдельной емкости перемешайте растопленное сливочное масло, растительное масло, соль, перец, травы, чеснок и примерно 100 г тёртого сыра. Перемешайте овощи в этой смеси.

Возьмите форму для выпечки и выложите по кругу все овощи. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Затем посыпьте сыром, что остался и готовьте еще 5 минут.

Готово!

Читайте также: Готовим вкусные и необычные тыквенные торты — рецепты

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки. 

Тыква запеченная в духовке целиком с рисом и фруктами

Так уж получилось, что нынешней весной я на своем огороде не посадила ничего! Просто не успела… Но волею судьбы на нем выросла одна тыква, причем я сначала думала, что она заползла на мой огород от соседей и корень ее находится на чужой территории. И даже сетовала на то, что соседка плохо ее поливает, очень уж медленно она росла. Но когда обнаружила, что она вся моя, и поливать ее должна я, то старательно взялась за дело.

Короче, выросла тыква заслуженно большая! И решила я ее запечь целиком, чтобы накормить всю семью и тыквой, и сладким гарниром, и айвой, которой, как я уже говорила, уродилось много.

Итак, будем готовить тыкву запеченную в духовке целиком с рисом и фруктами.

Ингредиенты:

тыква — 3,5-4 кг

рис — 0,5 кг

айва — 3 шт.

яблоко- 1 шт.

чернослив — 150 г

мед — 3 ст. ложки

сливочное масло -130 г

сахар — 2 ст. ложки (но надо было положить даже больше)

ванильный сахар -0,5 ч. ложки

Приготовление.

Тыкву моем, вытираем салфеткой и срезаем верхнюю часть. Так как у меня тыква была длинная, то я срезала с нее крышку сбоку, а не сверху.

Вынимаем ложкой среднюю часть мякоти с семенами.

Готовим рис: отвариваем его до полуготовности, можно было даже чуть-чуть приварить, но я побоялась, что он не дойдет до готовности, так как жидкости в тыкве было немного.

Айву нарезаем на кусочки и привариваем до мягкости на сковороде  с водой. На этом этапе нужно добавить сахар — обычный и ванильный. Перемешиваем, и добавляем порезанное яблоко, чернослив и затем выкладываем в сковороду мед и сливочное масло.

Ждём, когда масло растопится, а мед растворится,  и выкладываем подготовленный рис.

Все перемешиваем и закладываем в тыкву. Если любите тыкву более сладкую, то можно обсыпать перед закладкой начинки её стенки сахаром.

Закрываем крышкой и отправляем в духовку на 1,5- 2 часа в зависимости от размера. У меня тыква сидела в духовке 2,5 часа при температуре 190-200º.

 Проверяла готовность так: зубочисткой протыкала тыкву снаружи и когда она стала прокалываться легко, то вынула тыкву из духовки.

Подавать тыкву запеченную в духовке можно полив сиропом, вареньем или карамелью.

P.S.  С крышкой тыквы, которая практически не пропиталась начинкой и была несколько недопеченной, я решила продолжить кулинарные эксперименты  — и получилась

тыква в вине с добавлением корицы.

Обрезала корочку и мякоть порезала на кусочки.

В сковороду добавила примерно 3 столовые ложки воды и примерно полстакана сахара, выложила тыкву и поставила на медленный огонь. Через 10 минут я добавила немного белого вина (у меня было белое полусладкое) и продолжала тушить с открытой крышкой. В зависимости от того, сколько будет тыквы и насколько вы любите или не любите сладкое, количество сахара можно увеличить или уменьшить, кроме того, можно добавить немного корицы. Вкус получается отменным.

Пробуйте, творите и наслаждайтесь блюдом!

Приятного аппетита!

Тыква, запеченная в духовке

Удивительный плод тыква! Может вырасти на огороде до таких размеров, что и не поднимешь! А витаминов в ней, микроэлементов разных столько, что долго перечислять.

© DepositPhotos

Из тыквы можно приготовить огромное количество блюд на разные вкусы: супы, каши, гарниры, пироги, оладьи, запеканки, кисели, джемы, варенье и даже цукаты.

© DepositPhotos

Но всё это привычно. А вот если подать к столу не просто кашу в кастрюльке, а кашу прямо в тыкве, аппетитно запеченной в духовке, так это будет просто праздник — и оригинально, и весело, и сытно!

Тыква, запеченная в духовке

Традиционная армянская хапама — это тыква, начиненная рисом, сухофруктами, орехами и мёдом. С незапамятных времен она была обязательным блюдом армянских праздничных столов, люди так ее любили, что даже сложили о ней песню.

До сих пор это блюдо готовят на Новый год, Пасху, свадьбы и дни рождения, торжественно выносят к столу и поют: «Хей, джан хапама, вкусная и ароматная. Хей, джан, хапама, с мёдом внутри хапама».

Армянская хапама

В старину было несколько вариантов приготовления хапамы. Например, начинку готовили и из пшеницы, мяса и свежих фруктов. Однако наиболее распространенный рецепт — с рисом, сухофруктами, орехами и мёдом.

Ингредиенты

• 1 тыква
• 100 г риса
• 0,5 ст. кураги
• 0,3 ст. чернослива
• 0,5 ст. изюма
• 0,5 ст. грецких орехов
• 1 ч. л. корицы
• 6 ст. л. мёда
• 100 г сливочного масла

Приготовление

1. Помой тыкву и срежь по кругу верхушку, обращая внимание на симметричность.
   
2. Используй ложку, чтобы освободить тыкву от мякоти и семян. Сохрани семена, чтобы позже пожарить.
3. Покрой стенки тыквы 2 ложками мёда.
4. Свари рис, но не до полной готовности, чтобы он дотушился внутри тыквы.
5. Переложи рис в отдельную миску и добавь к нему масло (небольшой кусочек оставь, чтобы смазать тыкву снаружи). Подожди, чтобы масло растаяло, затем добавляй курагу, чернослив, изюм, грецкие орехи, корицу.
   
6. Добавь к смеси остатки мёда. Тщательно перемешай.
7. Наполни тыкву смесью риса и сухофруктов. Накрой «крышкой», смажь снаружи маслом (это даст тыкве аппетитную корочку) и отправляй в духовку, разогретую до 220 градусов на 1 час.
8. О готовности тыквы ты узнаешь, тронув ее пальцем. Она должна быть мягкой, а от пальца должен оставаться отпечаток.
9. Хапама готова. Дай тыкве остыть перед разрезанием. Разрезай ее вдоль ребер, чтобы произвести ошеломляющее впечатление раскрывшегося цветка, при этом обеспечивая каждого одним ломтиком блюда.
   
10. Во время еды слушай песню «Эй, джан, хапама». Приятного аппетита!
    

Диетическая гречка с тыквой и курицей

Рецепт этого угощения, на мой взгляд, встречается только в русской кухне. «Так Просто!» предлагает оригинальный, легкий и суперполезный рецепт: тыква, фаршированная гречкой и мясом.

Ингредиенты

• 1 тыква
• 300 г гречки
• 500 г куриного мяса
• 50 г чернослива
• 50 г сливочного масла
• 1 зубчик чеснока
• черный перец, соль, сахар по вкусу
• растительное масло

Приготовление

1. Отрежь у тыквы верхушку и достань семечки. Стенки вычисти, они должны быть толщиной 1,5–2 см, лишняя мякоть еще пригодится.
   
2. Натри стенки тыквы солью и специями, которые ты любишь. Поставь тыкву в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
3. Нарежь лук, чернослив, тыкву (мякоть, которую достал) и мясо кусочками среднего размера.
4. Гречку свари, но не доводи до полной готовности.
5. Достань тыкву из духовки и оставь немного остыть, так будет проще с ней работать дальше.
6. Лук, мясо, тыкву и чернослив обжарь на растительном масле. Потом всё смешай с кашей. Начинка почти готова.
   
7. Плотно набей тыкву кашей с мясом, положи зубчик чеснока и кусочек сливочного масла, накрой «крышкой» и поставь в духовку на 20–30 минут при 180 градусах.
8. Вкуснейшая гречневая каша с тыквой готова. Приятного аппетита!
   

Готовится такая гречка довольно долго, но получается действительно вкусной, не похожей на ту, к которой мы все привыкли. Попробуй, возможно такой способ приготовления каши станет твоим любимым.

Тыква не только незаменимый атрибут здорового питания, но также и замечательное средство для поддержания красоты лица. Оранжевая мякоть плода способна замедлить старение, вернуть коже молодость и наполнить ее питательными веществами.

Тыква, морковь и имбирь: этот оранжевый суп поднимет тебе настроение и насытит организм витамином С, фолиевой кислотой и клетчаткой!

Тыква, запеченная в духовке целиком и кусочками. Несколько советов, как запечь тыкву в духовке

• 1 Как вкусно запечь тыкву кусочками в духовке с медом?
• 2 С яблоками
• 3 Сладкая тыква, запеченная в духовке с сахаром
• 4 Оригинальный способ запекания в беконе
• 5 Целая тыква, фаршированная мясом
• 6 Как запечь тыкву с рисом?
• 7 Творожно-тыквенная запеканка
• 8 Дольками в фольге
• 9 Пряная тыква, запеченная с сыром Фета

Отношение к оранжевой красавице тыкве у многих весьма неоднозначное. Одни готовы есть ее, даже свежей, считая ценным для здоровья овощем, другие предпочитают десерты на ее основе. Как запечь тыкву в духовке? Поможем найти идеальное решение.

Как вкусно запечь тыкву кусочками в духовке с медом?

Сладкая тыква в духовке с медом придется по вкусу и взрослым и детям, а легкая цитрусовая нотка сделает вкус готового блюда только богаче и аппетитнее.

Для нее следует подготовить:

• 400 г мякоти тыквы;
• 30-50 г меда;
• 15 мл растительного масла;
• 30 г семян кунжута;
• 1 апельсин.

Как вкусно запечь:

1. Тонко срезав твердую кожуру и выбрав семена, нарезать основной компонент кусочками, которые будет удобно перед употреблением накалывать на вилку.
2. В миске большого литража смешать жидкий мед, растительное масло, натертую на мелкой терке цедру апельсина и пару столовых ложек свежевыжатого апельсинового сока.
3. Нарезанную кусочками тыкву переложить в посудину с медовым соусом, хорошенько все перемешать, чтобы каждый кусочек со всех сторон покрылся медово-маслянной смесью.
4. В форму из жаропрочного материала уложить в один слой ломтики тыквы в меде и отправить запекаться при 180 градусах до мягкости. Исходя от того, какой сорт овоща выбран и какого размера его ломтики, на это может уйти от 30 минут до 1 часа.
5. Семена кунжута слегка прокалить на сухой сковороде. Запеченную тыкву перед подачей сверху обсыпать семенами и полить сладким выделившимся соком.

С яблоками

Запеченная тыква с яблоками – это вкусный и несложный в приготовлении десерт, для которого потребуется взять:

• 400 г тыквенной мякоти;
• 200 г плотных кисло-сладких яблок;
• 50 г сахара;
• 15 мл лимонного сока;
• 3 г корицы.

Приготовление:

1. Мякоть тыквы нарезать средними кусочками и выложить в один слой на дне огнеупорной формы.
2. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать такими же ломтиками, что и тыкву. Затем выложить кусочки яблока сверху на тыквенные ломтики.
3. Взбрызнуть подготовленные к запеканию ломтики соком лимона, посыпать сверху сахаром и припорошить корицей.
4. Запекать в течение получаса (максимум 40 минут) при 200 град. Подавать в теплом или охлажденном виде.

Сладкая тыква, запеченная в духовке с сахаром

Еще один вариант вкусного десерта к чаю – карамельная тыква, приготовленная в духовке кусочками.

Перечень ингредиентов для ее приготовления будет следующим:

• 800 г тыквы;
• 120 мл питьевой воды;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г коричневого или обычного сахара.

Способ приготовления:

1. Указанное в рецептуре количество тыквенной мякоти нарезать кусочками, которые будет легко разместить в выбранной форме для запекания. Предпочтительнее, если ломтики будут чуть крупнее средних размеров.
2. К разложенным в форме тыквенным ломтикам влить воду, ее уровень от дна формы должен составлять не более 3-5 мм.
3. Далее посыпать тыкву сахаром и на каждую ее дольку положить по небольшому кусочку сливочного масла.
4. Запекать десерт до мягкости при 200 градусах в течение 25-40 минут. При подаче тыкву можно полить сиропом, который образуется в процессе приготовления.

Оригинальный способ запекания в беконе

Соленый вкус копченого бекона интересно оттеняет сладость тыквы. Приготовленный таким образом оранжевый овощ можно подать вместе со вторыми блюдами или в качестве самостоятельной закуски полив ее чесночным или сливочным соусом.

Пропорции продуктов для запекания тыквы в беконе будут такими:

• 800 г тыквы;
• 12 тонких ломтиков копченого бекона;
• 1 головка чеснока;
• 30 мл оливкового масла;
• 30 мл клеевого сиропа;
• тимьян по вкусу.

Алгоритм запекания:

1. Тыкву лучше выбрать среднего размера. Разрезать плод пополам, снять кожуру и выбрать семена, затем нарезать на двенадцать тонких ломтиков.
2. Каждый ломтик обмотать тонкой полоской бекона и уложить на лист для запекания. После этого овощ полить сверху оливковым маслом и кленовым сиропом, посолить и поперчить по вкусу.
3. Между кусочками тыквы разложить очищенные дольки чеснока и веточки тимьяна для пряного аромата. Запекать около получаса и подавать теплой. Оптимальная для термической обработки температура 180-200 град.

Целая тыква, фаршированная мясом

Тыкву можно запекать в духовке не только ломтиками, но и целиком, например, нафаршировав ее мясом.

В этом случае овощ выступает и емкостью для запекания и самим угощеньем, поскольку сочная мякоть запеченной тыквы прекрасно сочетается с мясом:

• тыква весом 800-1000 г;
• 300 г свиной вырезки;
• 100 г моркови;
• 200 г репчатого лука;
• растительное масло, кориандр и соль по вкусу.

Ход работы:

1. У вымытой тыквины срезать верхушку в виде крышечки и аккуратно ложкой выбрать семена.
2. В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить нарезанную кусочками свинину.
3. Когда она практически будет готова добавить натертую на терке морковь и нашинкованный лук. Посолить, задобрить специями и томить до готовности.
4. Обжаренной свининой наполнить тыкву, верхушку прикрыть фольгой и готовить в духовке в течение часа при 160 градусах. Подают тыкву целиком и едят ложкой мясо вместе с вкусной оранжевой мякотью.

Как запечь тыкву с рисом?

Обычная рисовая каша, приготовленная вместе с медом и сухофруктами в духовке в тыкве небольшого объема, удивит изящным оформлением.

В этом случае надлежит подготовить:

• 1 небольшой плод тыквы;
• 40 г рисовой крупы;
• 5 шт. чернослива;
• 50 г изюма;
• 50 г мякоти тыквы;
• 10 г меда;
• 30 г сливочного масла;
• соль.

Тыква с рисом готовится следующим образом:

1. Рисовую крупу отварить в подсоленной воде до готовности и промыть под проточной холодной водой.
2. Чернослив и изюм залить на 10 минут кипятком. Затем чернослив нарезать на более мелкие кусочки.
3. У тыквы срезать верхушку в виде крышечки, выбрать семена и срезать небольшой слой мякоти. Мякоть натереть на мелкой терке и слегка протушить на сковороде с небольшим количеством воды.
4. Соединить вместе отварной рис, распаренные сухофрукты, тушеную мякоть тыквы и мед. Все старательно перемешать и наполнить этой смесью подготовленную тыкву.
5. Сверху на рисовую начинку положить нарезанное кусочками сливочное масло и прикрыть срезанной ранее крышечкой. Фаршированная тыква должна провести в духовке 45 минут при 180 градусах.

Творожно-тыквенная запеканка

В этом десерте запеченная тыква выступает в качестве ингредиента теста. Дело в том, что красивая полосатая оранжево-белая запеканка готовится на основе пюре тыквы, которое представляет собой перебитую в блендере запеченную мякоть тыквы. Но обо всем по порядку.

Для творожных слоев запеканки нужно взять:

• 500 г творога любой жирности;
• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 30 г крахмала;
• 25 г семян мака;
• 25 г ванильного сахара.

В состав тыквенных слоев входят:

• 500 г пюре из запеченной мякоти тыквы;
• 2 яйца;
• 70 г сахара;
• 30 г крахмала;
• 20 г тертой свежей цедры апельсина.

Для бархатистой тыквенной заливки используются:

• 100 пюре тыквы;
• 100 г сметаны;
• 2 яйца;
• 30 г сахара.

Последовательность выпечки:

1. Все ингредиенты творожного слоя кроме мака соединить в одной посудине и перебить до однородной гладкой консистенции погружным блендером. После этого добавить семена мака, их можно предварительно не запаривать.
2. Аналогичным образом готовится и тесто для тыквенного слоя. Сложить в одну емкость все ингредиенты и добиться однородности смеси погружным блендером. Чем ярче будет окрас тыквы, тем сочнее получится пюре и запеканка.
3. На следующем этапе, если творожное и тыквенное тесто получилось разной густоты, то их консистенцию нужно сделать одинаковой, добавив молока или воды соответственно.
4. Далее в подготовленную форму (не менее 20 см в диаметре) выкладывать в центр друг на друга поочередно несколько ложек творожного и тыквенного теста. Готовить запеканку при 160 градусах 35-45 минут, за это время она успеет хорошо схватиться.
5. Теперь ее нужно залить сверху тыквенной заливкой, для которой указанные в рецепте ингредиенты просто перебиваются погружным блендером. Далее готовить еще 20-30 минут при той же температуре, после чего еще четверть часа оставить в духовке после выключения. Перед подачей нарезать на порции.

Дольками в фольге

Тыква в духовке кусочками может готовиться не только на противне, но и в кармане из фольги. Этот способ поможет максимально сохранить все соки оранжевой красавицы.

Таким способом можно приготовить карамельную тыкву с сахаром или медом, а можно овощной гарнир к мясу для легкого ужина, взяв:

• 500 г мякоти свежей тыквы;
• 30 мл оливкового масла;
• 30 г зелени петрушки;
• 5 г сухого кориандра;
• 1 лимон;
• 12 г чеснока;
• 3 г черного молотого перца;
• 3 г соли.

Процесс запекания по шагам:

1. Мякоть нарезать дольками как дыню или арбуз.
2. Мелкорубленую петрушку, пропущенный через пресс чеснок соединить с оливковым маслом, соком половины лимона и специями. Хорошо перемешать все компоненты смеси.
3. Дольки тыквы обвалять в полученной смеси, чтобы она равномерно покрыла каждый ломтик со всех сторон.
4. Из пищевой фольги сделать карман, в который переложить ломтики тыквы. Отправить на полчаса в духовку при 200 градусах, затем фольгу развернуть и готовить еще 15-20 минут до красивой корочки.

Пряная тыква, запеченная с сыром Фета

Тыква, запеченная вместе с Фетой – простое блюдо, которое способно удивить своим вкусом благодаря пряному аромату трав.

Чтобы его приготовить, подготовить:

• 500 г мякоти тыквы;
• 250 г сыра Фета;
• оливковое масло холодного отжима;
• розмарин, орегано, черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

1. Нарезанную ломтиками тыкву разложить на смазанном оливковым маслом противне, сверху также взбрызнуть маслом.
2. Поверх тыквы равномерно распределить пряные травы и специи, посолить. Фету разломать на небольшие ломтики и разложить сверху.
3. Запекать блюдо до готовности (мягкости тыквы) в духовке, температура в которой на уровне 180 градусов.

Запекание тыквы в кожуре хорошо тем, что шкурки потом снимаются намного быстрее и удобнее, чем с сырого овоща.

Но смысл приготовления тыквы с кожурой в духовке заключается не только в этом.

Тыквенные куски, неочищенные от кожуры, не расползаются и сохраняют свою форму и аппетитный внешний вид.

А также, многие хозяйки знают, как трудно бывает очистить тыкву от твердой кожицы, если она долго хранилась зимой.

Предлагаем простые, быстрые и вкусные рецепты, как приготовить запеченную тыкву прямо в кожуре на десерт в Пост или в виде полезного второго блюда.

Как запечь тыкву в кожуре

Небольшие тыквы — до 1,5 кг, можно запекать целиком. Перед этим тыкву вымойте и вытрите насухо. Проткните ножом в нескольких местах, уложите в форму или на противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45-60 минут.

Готовность проверяется протыканием ножом или вилкой — прибор должен легко входить в мякоть овоща. Перед употреблением плод разрежьте на две половинки и остудите в течение 20 минут.

Целая тыква в духовке

Запеченная тыква с кожурой как гарнир к мясу

Ингредиенты:

• 1 средняя тыква
• 2 зубчика чеснока или больше
• 1 столовая ложка оливкового масла
• прованские травы

Рецепт неочищенной тыквы в духовке:

1. Разогрейте духовку до 200 С. Тыкву разрежьте пополам и выньте сердцевину с семенами.

2. Нарежьте ломтиками шириной 2-3 см.

Запеченная тыква на гарнир

3. Выложите на противень, накрытый фольгой или в форму для запекания.

4. Очистите и нарежьте чеснок, смешайте с оливковым маслом и специями и распределите по тыкве. Слегка присыпьте крупной солью.

5. Противень поставьте в духовку и запекайте 30-40 минут. Через 15-20 минут после начала запекания ломтики нужно перевернуть.

Как запечь тыкву с кожурой

Намного большей популярностью пользуются рецепты сладкой тыквы.

Тыква в кожуре с сахаром в духовке

Мягкую и сочную мякоть тыквы можно кушать ложкой на десерт.

Ингредиенты:

• 1-2 маленькие спелые тыквы
• 0,5 стакана сахара
• 1-2 щепотки корицы
• сахарная пудра

Как запечь тыкву в кожуре с сахаром:

1. Тыквы вымойте и нарежьте вдоль на 4 или 8 частей в зависимости от размера овоща. Удалите семена с волокнами.

2. Проделайте в кусочках со стороны мякоти небольшие углубления и засыпьте в них сахар.

3. Застелите противень фольгой и выложите на него кусочки тыквы кожурой вниз.

4. Запекайте 30-35 минут при 180 градусах, пока тыква не станет румяной и красивой.

5. Можно посыпать тыкву сахарной пудрой с корицей.

Тыква целиком фаршированная яблоками

Ингредиенты:

• 1 небольшая тыква
• 2 средних сладких яблока
• 3 столовые ложки свежих или замороженных ягод
• 0,5 стакана сахара
• 0,5 чайной ложки молотой корицы
• 1 столовая ложка сливочного масла

Как приготовить фаршированную тыкву в духовке:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. У тыквы срежьте верхушку, чтобы получился горшочек с крышкой, и выньте сердцевину.

Запеченная тыква с кожурой

2. Смешайте нарезанные кубиками яблоки, ягоды, сахар и корицу. Замороженные ягоды нужно предварительно разморозить. Можно вместо ягод взять изюм.

3. Выложите начинку в тыкву, а сверху положите сливочное масло.

4. Запекайте на фольге на противне или в форме для запекания 1,5 часа, до мягкости тыквы (она должна легко протыкаться).

Запеченная тыква фаршированная

Печеная тыква идеальный продукт, обладающий многими полезными свойствами. В чем заключаются полезные свойства печеной тыквы , ее благотворное влияние на организм? Рассмотрим это здесь, а также некоторые советы по . Тыква является хорошо известным нам продуктом. Она вкусна и, более того, очень полезна. Тыкву по праву называют одним из самых полезных овощей, выращиваемых в средней полосе России.
Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru: Народная Мудрость, Медицина и Опыт

Печеная тыква

Польза тыквы

Полезные микроэлементы

Чем же так полезна тыква? В ней содержатся необходимые нам микроэлементы, такие как калий, магний, кальций и фосфор. Помимо этого, в ней много и витаминов группы B, а также PP и бета-каротина (витамина A). Бета-каротин защищает нас от бактерий, поступающих извне.

Тыква – источник пектина и пищевых волокон, которые избавляют организм от радионуклидов, токсинов и шлаков. Полезны также и тыквенные семечки, в которых присутствует цинк, магний и очень важный витамин E.

Для мечтающих похудеть

Печеная тыква – идеальное блюдо для тех, кто мечтает похудеть. При всей своей питательности она содержит мало калорий. Другие овощи, например, капуста, редис или фасоль могут раздражать желудок и кишечник, приводя к возникновению неприятных ощущений, однако тыква подобного эффекта не имеет. Тыкву в запеченном виде можно употреблять практически неограниченно, и при этом лишний вес Вам не грозит.

Благотворное влияние на организм

Помимо прочего, печеная тыква оказывает благотворное влияние на организм. В частности, она очень полезна для сердца и сосудов. Это объясняется тем, что в ней много калия, — микроэлемента, играющего важнейшую роль в правильной работе сердца. Кроме того, продукт обладает и слабым мочегонным действием, которое поможет устранить небольшие отеки и гипертонию. Для этого стоит ежедневно съедать 200-300 грамм печеной или отварной тыквы.

полезная печеная тыква

Употребление тыквы оказывает благоприятное воздействие и на почки. Особенно оно заметно при их заболеваниях, а также при цистите, пиелонефрите, почечных камнях и прочем. Чтобы предотвратить подобные недуги, следует раз в три месяца на протяжении трех недель выпивать стакан тыквенного сока натощак.

Также продукт укрепляет сосуды у диабетиков, нервное напряжение, избавляет от тревог и бессонницы. Поэтому полезно есть тыкву вечером, чтобы ее влияние на нервную систему было максимальным.

Польза тыквенной каши

Полезные свойства печеной тыквы присутствуют и в производных от нее продуктах. В последнее время популярностью пользуются каши из тыквы. Они очень полезны для печени, поскольку способствуют ее восстановлению при гепатите, холецистите и других заболеваниях. Тыквенную кашу можно использовать и в качестве крема для ног: достаточно всего лишь нанести ее на ступни и боль, отеки, тяжесть моментально исчезнут.

Таким образом, печеная тыква является прекрасным блюдом, которое поможет Вам сохранить фигуру и укрепить здоровье.

А о пользе и вреде соли читайте .

ВНИМАНИЕ:

Рецепты народной медицины чаще всего применяются в комплексе с обычным лечением или как дополнение к традиционному лечению. Любой рецепт хорош после консультации со специалистом.

Не занимайтесь самолечением!

Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

Сайт некоммерческий, развивается на личные средства автора и ваши пожертвования. Вы можете оказать помощь! (Даже небольшой суммой, можно ввести любую)
(картой, с сотового тел, яндекс деньгами — выберите нужное)

Тыква — плод, который заслуживает особое почтение. Она источник полезных веществ и целительница многих болезней. Одним из достоинств тыквы является длительный срок хранения. Именно поэтому она входит в набор стратегических продуктов, с которыми можно легко пережить не только долгую русскую зиму, но и раннюю весну. Самый щадящий способ приготовления тыквы, сохраняющий её полезные свойства, — запекание в духовке и здесь вы узнаете как выбрать и как правильно запечь тыкву . А ещё найдёте рецепт карамельно-имбирного сиропа , с которым печёная тыква засияет новыми красками и заставит вас забыть о самых изысканных десертах.

Как выбрать тыкву

Идеальная тыква — это овощ круглой или овальной формы среднего размера, весом 3-5 кг . Тыквы особо крупного размера хоть и выглядят внушающе, чаще всего оказываются чрезмерно сухими или, напротив, водянистыми, а вкус у них горьковатый. Цвет у мякоти тыквы должен быть насыщенно-желтый или даже оранжевый. Помните, что цвет тыквенной мякоти зависит от количества в ней витамина А — чем больше витамина, тем более насыщенный цвет. Кожура должна быть плотной, но не «деревянной». Хорошо, если у тыквы сохранился хвостик и он сухой. Если же отсутствие хвостика единственный недостаток, то такую тыкву можно готовить, но долго храниться она не будет. Иногда тыква продаётся разрезанной на куски. Покупая такую тыкву будьте внимательны, т. к. недобросовестные продавцы, могут в таком виде предлагать Вам подгнившую и обрезанную тыкву.

Целая тыква без повреждений может храниться при комнатной температуре до весны. Разрезанную тыкву нужно использовать в течении недели. Если вы не планируете приготовить тыкву за этот срок, то лучше её сразу очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки, сложить в пакет и заморозить. Можно также замораживать мякоть печёной тыквы, а потом использовать для выпечки

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Помойте тыкву и вытрите на сухо. Разрежьте пополам и удалите семена с мягкими перепонками . Это удобно делать ложкой. Чистить кожуру не надо. Кожура у тыквы очень жёсткая и у сырой тыквы отделяется довольно тяжело — побережём свои силы и без труда отделим кожуру после запекания. К тому же, тыква, запечённая с кожурой, имеет более насыщенный аромат.

Если тыква небольшая, её можно запечь половинками. Большую тыкву лучше разрезать на куски. Уложите тыкву на противень кожурой вниз, противень лучше покрыть фольгой или бумагой для выпечки.Если вы не планируете готовить карамельно-имбирный сироп, то смажьте тыкву растительным или растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром (можно полить мёдом).

Если вы планируете готовить тыкву с карамельно-имбирным сиропом, то смазывать маслом и посыпать сахаром её не надо.

Запекайте тыкву в заранее разогретой духовке t 200ºС 1-1,5 часа . Время запекания зависит и от веса тыквы, и от сорта, и даже от почвы на которой она росла. Поэтому приблизительно через час начинайте проверять тыкву на мягкость вилкой или ножом — проткните и, если тыква мягкая, она готова.

Мякоть запечённой тыквы можно легко отделить с помощью ложки или срезать кожуру и нарезать тыкву на небольшие кубики.

Если вы запекали тыкву с сахаром, то после запекания она готова к употреблению. К тыкве, запечённой без всяких добавок, рекомендую приготовить карамельно-имбирный сироп .

Карамельно-имбирный сироп

Вам понадобится:

• сахар 100 гр + 1 ст.л. воды
• мёд 3 ст.л.
• лимонный сок 3 ст.л.
• цедра 1 лимона
• тёртый имбирь 50-70 гр

Это количество сиропа рассчитано на 500-600 гр запечённой тыквы.

Если вам знаком список продуктов для карамельно-имбирного сиропа, то это значит, что вы уже пекли , в рецепте которого этот сироп добавляется в тесто. Входящие в него простые, но яркие ингредиенты — мёд, лимон и имбирь, немного блекнут на фоне пышной выпечки, отдавая ей свои лучшие качества. Вacking vocal — это неплохо, но думаю, что необычный сладкий и ароматный сироп заслуживает большего, поэтому на моей домашней кухне появился рецепт с тыквой. И хотя тыква очень любит доминировать, здесь она смиренно уходит на второй план, позволяя всем ингредиентам сиропа ярко и гармонично проявить себя во всей полноте.
Рекомендую использовать свежий корень имбиря , так как сухой имбирь теряет часть своих полезных свойств, не имеет характерного остро-пряного вкуса и аромата, той самой жгучести, которая делает незабываемым вкус карамельно-имбирного сиропа.

Снимите цедру с лимона — потрите тонкую жёлтую часть кожуры о тёрку. Выжмите сок (3 ст.л.).

Очистите имбирь и натрите на мелкой тёрке — 50 гр имбиря это кусочек длиной приблизительно 3-5 см. Имбирь улучшает обмен веществ, способствует хорошему пищеварению, поэтому его можно положить больше, ориентируйтесь на свой вкус. Свежий корень отлично хранится при комнатной температуре, можно отрезать по мере надобности нужное количество, срез подсыхает и имбирь не портится.

В сковороде или небольшой кастрюле с толстым дном растопите сахар (100 гр) с одной столовой ложкой воды. Помешивайте. Сахар должен полностью растаять и потемнеть, превратиться в карамель. Добавьте мёд (3 ст.л), цедру, тёртый имбирь и лимонный сок. Хорошо перемешайте и прогрейте пару минут.

Горячим сиропом залейте кусочки тыквы, перемешайте. Печёная тыква с карамельно-имбирным сиропом самодостаточное блюдо, которым можно легко заменить любой приём пищи, она также прекрасный постный десерт или сопровождение к чаю.

Никто не запретит нам добавить к такой тыкве орешки. В пост это особенно актуально.

Тыква с карамельно-имбирным сиропом отлично хранится в холодильнике несколько дней. Её можно добавлять в кашу или использовать для выпечки. Попробуйте испечь из запечённой тыквы с карамельно-имбирным сиропом.

Тыква — удивительный плод, сохраняющий свои полезные свойства даже после длительного хранения. Было бы не разумно не включать её в свой рацион питания, особенно зимой и ранней весною. Надеюсь, что карамельно-имбирный сироп заставить полюбить тыкву тех, кто к ней равнодушен.

Мёд 3 ст.л.

лимонный сок 3 ст.л.

цедра 1 лимона

тёртый имбирь 50-70 гр

Помойте тыкву и вытрите на сухо. Разрежьте пополам и удалите семена с мягкими перепонками.
Разрежьте тыкву на куски. Чистить кожуру не надо. Уложите тыкву на противень кожурой вниз и запекайте в заранее разогретой духовке t 180ºС 1,5-2 часа.
Остывшую тыквы очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кубики. Залейте карамельно-имбирным сиропом и перемешайте.

Карамельно-имбирный сироп

В сковороде или небольшой кастрюле с толстым дном растопите сахар с одной столовой ложкой воды. Помешивайте. Сахар должен полностью растаять и потемнеть, превратиться в карамель. Добавьте мёд, цедру, тёртый имбирь и лимонный сок. Хорошо перемешайте и прогрейте пару минут.

Вконтакте

Здравствуйте!

Тыква один из самый полезных овощей, из которого можно приготовить множества чудесных блюд. В ней находиться просто огромное количество полезных веществ. Поэтому так рекомендуют давать детям. Тыква практически безотходный продукт, так в употребление идет как мякоть так и семечки. Из мякоти готовят различные каши, десерты. Из семечек в свою очередь добывают масло. В древнее времена даже жесткую кожуру использовали, делая из нее посуду. Люди просто выскребали всю мякоть и получалась удобная миска. При этом нужно было высушить её.

Из тыквы хорошо делать сок, так как он обладает антиоксидантными свойствами. Поэтому этот чудесный овощ повышает иммунитет. Я сам обожаю готовить что то вкусное, часто делаю каши. Но сегодня поговорим немножко о других рецептах. Предлагаю с ними ознакомится.

Тыква, запечённая в духовке с мёдом и сахаром

Хочу подметить, что овощ не только повышает иммунитет, но дает заряд энергии. А в сочетании с мёдом это энергетический взрыв для организма, поэтому вы будете чувствовать весь день себя бодрым и полны силами.

Для приготовления нам понадобится:

• Конечно же сама тыква — 300 грамм
• Мед (я беру цветочный) — 1 чайная ложка
• Сахар и подсолнечное масло по 1 столовой ложке
• Вода очищенная — 3 столовой ложки

Начинаем готовить

1 Первым шагом у нас идет подготовка овоща. Нужно очистить тыкву от кожуры и удаляем семечки. И вод струей воды промываем продукт.

Тыква не только кладезь полезных веществ, но хороша тем, кто хочет похудеть. Поэтому по чаще готовьте её в запеченном виде.

2 Теперь нам нужно измельчить овощ. Нарезаем кусочками в виде кубиков. Размеры по желанию. И перекладываем на время в отдельную миску.

Если Вы сладкоежка, то можете увеличить количество одного из ингредиентов. Просто добавьте чуть больше мёда или сахара.

4 Дальше нужно разогреть духовку до 180 градусов. Пока духовка у нас нагревает, мы берем противень и стелем на него пищевую бумагу. На бумаге равномерно распределяем по всей поверхности нарезанный овощ, но так чтобы не сильно прилегали друг другу. С помощью столовой ложкой поливаем тыквенные кусочки медовым сироп. Затем отправляем в духовку. И запекаем в течении 20-30 минут.

Второй этап:

После того, как тыква стала мягкой, вынимаем из духовки противень. Посыпаем кусочки сахаром и опять отправляем запекаться на 10 минут.

По желанию вы можете посыпать кунжутом или корицей, от этого вкус только улучится.

5 Готовую запечённую тыкву вынимаем из духовки. Дать остыть примерно 5 минут. Подавать к чаю. Тыквенный десерт готов.

Вот так и готовится очень простой, но в тоже время и вкусный десерт.

Такое лакомство можно подавать не только к чаю, но и с любой кашей. Вы можете измельчить готовую тыкву и добавить в кашу. Получается очень вкусно.

Вкусная тыква с чесноком

Ещё одни интересный рецепт. Он показывает, что овощ можно приготовить в различных вариантах.

Продукты:

• Тыква — 600 грамм
• Чеснок — 5 головок
• Растительное масло — 70 миллилитров
• Белый молотый перец — пол чайной ложки
• Базилик — 1 чайная ложка
• Соль по вкусу

Приготовление:

1 Для начало как обычно нужно подготовить тыкву. Очищаем от кожуры и семечек. Нарезаем на небольшие кусочки.

2 Теперь надо приготовить соус. Для этого в подсолнечное масло кладем соль, перец и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем. Только надо дать настоятся.

3 Третьим шагом будет укладывание кусочки в форму для запекания. Аккуратно расположить по всей поверхности.

4 Равномерно поливаем нашим соусом все тыквенные кусочки. Не пропускаем ни одного кусочка.

5 Разогреваем духовку до 180 градусов. Отправляем нашу форму с замоченной тыквой в духовку. Время запекания 35 минут. Вкусное тыквенное блюдо готово. Приятного аппетита!

В соус вы можете добавить ещё какие-нибудь специи, например розмарин и черный молотый перец.

Рецепт тыквы, запеченной вместе с яблоками

Следующее, что мы разберем, это как приготовить чудесный овощ с яблоками. Получается очень вкусный десерт.

Нам понадобиться:

• Тыква — 500 грамм
• Яблоко — 4-5 штучек.
• Очищенной воды — 125 мл
• Лимона половинку
• Сахар по вкусу.

Готовим десерт:

1 Подготавливаем ингредиенты. Первым делом надо очистить тыкву. Всё по старой схеме, удаляем кожуру с семечкам и нарезаем небольшими кусочками.

2 Следующими идут яблоки. Их так очищаем от кожурки и вырезаем сердцевину.И нарезаем небольшими кубиками.

3 Поливаем лимонным соком нарезанные яблоки. Так они сохранят свой внешний вид. Если хотите, можете так же полит соком и тыквенные кусочки.

4 Берем любую форму для выпечки, в данном случае это стеклянная. Выкладываем сначала тыквенные кусочки.

5 Затем выкладываем размоченные в лимоном соке кусочки яблоков.

6 Готовим сироп. В отдельную кастрюлю выливаем воду и высыпаем сахар. Поставить на огнь и варить до полного растворения сахара. После чего полить им кусочки тыквы и яблок. Дальше кладем форм в духовку, перед этим нужно разогреть до 180 градусов. Выпекаем в течении получаса.

7 По истечению времени тыква готова. Вытаскиваем и даем остыть. Теперь можно подавать к столу.

При желании можно добавить изюм. Он только улучшит вкус десерта.

Я думаю, что статья Вас убедил в том, что можно приготовить различное количество блюд со своим вкусовыми оттенками. Если понравились рецепты, пожалуйста поставьте класс или лайк. Прошу оставить свои комментарии. Ваше мнение для меня очень дорого. Счастья Вам и Здоровья!

Хапама. Тыква с рисом | Домашняя кулинария

Кроме долма из тыквы, я очень люблю еще один армянский рецепт запеченной целиком тыквы. Предлагаю всем поклонникам тыквы нарядное и вкусное осеннее блюдо. На этот раз сладкий вариант, подходящий и для веганов — фаршированную рисом тыкву с яблоками, изюмом и алычой. Прабабушка называла это блюдо ХапамА, с ударением на последнем слоге. Хапама готовят на праздники на всю семью из большой круглой тыквы, ее потом нарезают на сектора и ложкой выкладывают в тарелки получившийся сладкий рис. Подают горячей, поливая кипящим растопленным маслом. В кавказской кухне часто используется топленое сливочное масло, но здесь я заменяю его растительным маслом без запаха. Блюдо становится более легким, десертным и эта, веганская, хапама очень вкусная и в холодном виде. Я купила маленькую тыкву, она весит всего килограмм. И длинную, ее легко нарезать ломтиками. Соответственно, начинки приготовила совсем немного. Для тыквы большего размера количество начинки пропорционально увеличить.
Подборка рецептов блюд из тыквы — по этой ссылке.
Все блюда кавказской кухни по прабабушкиным рецептам — по этой ссылке.

Состав:

• Тыква маленькая (около 1 кг) все равно какой формы — 1 штука
• Рис — 4 столовые ложки
• Яблоки — 1-2 штуки
• Сахар (мед) — по вкусу
• Алыча красная некрупная — 10-12 штук
• Изюм —  4 столовые ложки
• Масло растительное для обжаривания тыквы — 1 столовая ложка
• Соль — щепотка
• Корица — 1/2 чайной ложки

Как приготовить Хапаму, фаршированную рисом и запеченную целиком в духовке сладкую тыкву

С тыквы срезать верхнюю часть.

Срезать с тыквы верхнюю часть

Семена вытащить. Это легко сделать ложкой. Дальше я орудую стамеской, это незаменимая вещь! выдолбить лодочку из тыквы, и снова ложкой загладить неровности.

Удалить семена и вырезать мякоть

Время будем экономить, поэтому выложить тыкву на фольгу и запекать в духовке при температуре 180 градусов, пока готовится начинка.

Запечь тыкву

Рис отварить 10 минут в большом количестве воды и откинуть на дуршлаг. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Мякоть тыквы тоже нарезать. Алычу можно заменить курагой с черносливом, не испортят хапаму и грецкие орехи, но я делаю по любимому семейному рецепту.

Приготовить яблоки, алычу и изюм

На разогретом растительном масле готовить мякоть тыквы, помешивая, на среднем огне до мягкости, посолить щепоткой соли. Затем добавить рис, изюм и алычу без косточек.

Добавить рис в тыкву и фрукты

Перемешать. На этом этапе в начинку для фарширования тыквы положено добавить 2 столовые ложки сахара или меда, но лучше сначала попробовать. Если тыква сладкая, то начинка и без сахара невероятно вкусная. Тут главное — не слопать ее всю.

Начинка для фаршированной тыквы

А вот корицу я кладу в десертную фаршированную тыкву обязательно. Тыкву вынуть из духовки и выложить в нее начинку.

Сладкая фаршированная тыква

Хорошенько утрамбовать и накрыть срезанной верхушкой. Запекать при температуре 200 градусов до готовности. Хапама готова, когда тыкву без усилия можно проткнуть деревянной шпажкой, ориентируйтесь по своей духовке.

Хапама, фаршированная рисом и запеченная целиком тыква

Нарезать фаршированную фруктовым пловом и запеченную целиком в духовке тыкву. Если хапама круглая — на сектора как торт, если длинная — на ломтики как колбасу 🙂

Хапама. Фаршированная фруктовым пловом тыква

Хапама готова. Фаршированная рисом и фруктами, запеченная целиком в духовке тыква — блюдо эффектное, нарядное, невероятно вкусное и ароматное. Вместо растопленного масла можно полить веганский вариант хапамы сладким соусом или вареньем.

Тыква, фаршированная рисом с фруктами

Хапама, тыква, фаршированная рисом, алычой, яблоками и изюмом в холодном виде остается такой же вкусной, это прекрасный десерт.

Фаршированная сладким рисом тыква

Приятного аппетита!

Как обжарить целую тыкву и приготовить тыквенное пюре

Не знаете, как запечь целую тыкву? Это легко, если правильно выбрать тыкву и следовать нескольким простым советам. Вот как это сделать и приготовить домашнее тыквенное пюре.

Почему этот рецепт работает

Тыквенное пюре — очень гибкий ингредиент как в сладких, так и в соленых блюдах. Используя этот метод, вы:

• Начните с выбора сахарной тыквы среднего размера (от 2 до 3 фунтов), также называемой пирогом или сладкой тыквой.Этот сорт разводят для употребления в пищу, в отличие от более крупных тыкв, предназначенных для резьбы по дереву.
• Выберите, жарить — целиком или разрезать пополам. Оба метода отлично работают. Уменьшение вдвое приводит к большей карамелизации.
• Усиливает естественную сладость кабачка, сохраняя при этом большую часть его влажности, что делает его идеальным для приготовления пюре.

Что вам понадобится

Вот некоторые ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта.

• Сахарная тыква среднего размера (от 2 до 3 фунтов), также называемая тыквенным пирогом или сладкой тыквой, меньше, слаще и менее волокнистая, чем та, которую вы нарезаете.Вы можете обжарить семена тыквы, но из мякоти не получится хорошее пюре. Вы также можете использовать этот метод с другими зимними тыквами с плотной оранжевой мякотью, включая кабоча (японская тыква) и красный кури. Если хотите, узнайте больше о сортах тыквы здесь.
• Если вы разделите тыкву пополам, вам понадобится немного оливкового масла или масла с нейтральным вкусом, например сафлорового. См. Ниже, чтобы узнать больше.

Как это сделать

Вот обзор того, как запечь целую тыкву и приготовить тыквенное пюре.Вы можете увидеть шаги в действии в видео, которое сопровождает этот пост, и получить все подробности в карточке рецепта ниже.

1. Самый важный шаг — выбрать правильную тыкву — сахарную тыкву весом от 2 до 3 фунтов. Вы можете разрезать его пополам или запечь целиком.
2. Если разрезать пополам, вычерпайте семена и волокнистые кусочки перед жаркой. (Если нет, сделайте это после.)
3. При разрезании, нанесите немного оливкового масла на срезанные стороны и разложите половинки срезанными сторонами вниз на противне с бортиком.
4. Запекать при 400 ° F в течение 30-60 минут до готовности. (Нож для очистки овощей должен легко скользить по коже.) Когда он достаточно охладится, вычерпайте мякоть из кожи и поместите в кухонный комбайн с лезвием. Обработайте до идеальной гладкости. Вот и все!

Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы

Как долго держится тыквенное пюре?

В герметичном контейнере в хорошем холодном холодильнике тыквенное пюре хранится целую неделю. Для более длительного хранения заморозьте на срок до года.

Можно ли заморозить тыквенное пюре?

Да, тыквенное пюре (домашнее или консервированное) прекрасно застывает. Поместите его в герметичный контейнер и заморозьте на срок до года.

Могу ли я использовать эту технику с другими видами зимнего сквоша?

Конечно, можете. Кабоча (японская тыква), желудевая тыква, красный кури, мускатный орех и большинство других зимних тыкв будут вести себя почти одинаково при обжарке и пюре. Некоторые из них имеют более плотную мякоть, а некоторые — с более высоким содержанием воды, так что имейте это в виду, добавляя различные типы пюре из кабачков в рецепты.Время обжаривания зависит от размера тыквы.

Хранение тыквенного пюре

После полного остывания перелейте пюре в герметичный контейнер. Он хорошо хранится в холодильнике в течение недели или замораживается до года.

Я обычно храню различные зимние пюре из тыквы в морозильной камере для использования в течение всего года. Обозначить их было бы отличной идеей, но я обычно этого не делаю, и они прекрасно работают как взаимозаменяемые.

Как приготовить тыквенное пюре без духовки

Вы можете быстро и легко приготовить целую сахарную тыкву для пюре в Instant Pot, если хотите.

Для тыквы весом от 2 до 3 фунтов поместите все это в кастрюлю и добавьте один стакан воды. Установите крышку и установите вентиляционное отверстие на герметичность. Готовьте в ручном режиме при высоком давлении в течение 15 минут, а затем позвольте давлению спуститься естественным образом. Когда немного остынет, аккуратно разрезать пополам, вычерпать семена и волокнистые кусочки. Мякоть готова к употреблению. Если хотите, можете обжарить семена в другой раз.

Как использовать тыквенное пюре

Вот несколько наших любимых способов использования тыквенного пюре:

Больше навыков в приготовлении фруктов и овощей

Вот как:

Выход: 8

Как обжарить целую тыкву и приготовить тыквенное пюре

Не знаете, как запечь целую тыкву? Это легко, если правильно выбрать тыкву и следовать нескольким простым советам.Вот как это сделать и приготовить домашнее тыквенное пюре.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 5 минут

Состав

• 1 сахарная тыква среднего размера (от 2 до 3 фунтов / от 907 до 1360 граммов)
• 1 столовая ложка (15 мл) оливкового или сафлорового масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F с решеткой в ​​центре.
2. Если хотите, разделите тыкву пополам.Или запекать целиком.
3. Если разрезать пополам, удалите семена и волокнистую мякоть большой ложкой.
4. Если разрезать пополам, смажьте срезанную поверхность маслом тыквы и выложите на противень с бортиком, разрезанной стороной вниз. Если вы запекаете целиком, используйте нож для очистки овощей и сделайте несколько небольших глубоких надрезов вокруг тыквы, чтобы позволить выходить пар.
5. Жарить до полной готовности, нож, вставленный в кожу, практически не оказывает сопротивления, от 30 минут до 1 часа. Вынуть из духовки и дать остыть.
6. Когда достаточно остынет, чтобы с ним можно было обращаться: Если целиком, разрезать и вычерпать семена и волокнистые кусочки.Вычерпайте нежную мякоть и выбросьте кожицу.
7. Чтобы сделать пюре, поместите мякоть тыквы в кухонный комбайн с лезвием и перемешайте до получения однородной массы. Пюре из тыквы готово к употреблению или хранению.

Банкноты

После полного остывания перелейте пюре в герметичный контейнер. Он хорошо хранится в холодильнике в течение недели или замораживается до года.

Как приготовить тыквенное пюре без духовки

Вы можете быстро и легко приготовить целую сахарную тыкву для пюре в Instant Pot, если хотите.

Для тыквы весом от 2 до 3 фунтов поместите все это в кастрюлю и добавьте один стакан воды. Установите крышку и установите вентиляционное отверстие на герметичность. Готовьте в ручном режиме при высоком давлении в течение 15 минут, а затем позвольте давлению спуститься естественным образом. Когда немного остынет, аккуратно разрезать пополам, вычерпать семена и волокнистые кусочки. Мякоть готова к употреблению. Если хотите, можете обжарить семена в другой раз.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 23 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 0 мг Натрий: 0 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 1 г Белки: 0 г

Вы приготовили этот рецепт?

Мы будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl.Мы поделимся нашими любимыми.

Рецепт запеченной тыквы и пармезана по кето

Гарнир из тыквы Perfect Fall

Тыква — один из основных продуктов осеннего сезона. Нравится ли вам тыква, смешанная с напитком, запеченная в пироге или в супе, она действительно должна быть частью вашего осеннего репертуара! Этот рецепт жареной тыквы с пармезаном — простой, но очень вкусный и понятный способ насладиться тыквой этой осенью (и не волнуйтесь, если вы будете продолжать готовить ее зимой, весной и летом, мы не скажем, что она хороша в любое время! ).

В кето-мире ведутся споры о том, является ли тыква кето-дружественной. Тыква действительно содержит углеводы, поэтому вам может быть интересно, не нарушит ли она ваше состояние кетоза. Короткий ответ заключается в том, что тыква безопасна для кето и не влияет на кетоз. Вот небольшое объяснение того, почему тыква — отличная еда, которую можно есть на диете с низким содержанием углеводов.

Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ копию нашего 4-недельного плана кето-питания

• 4 недели вкусных рецептов кето!
• Включены остатки и готовые продукты
• Максимизируйте успех вашей кето-диеты

Тыква — кабачок с очень низким содержанием сахара и крахмала.Тот факт, что это сквош, является основной причиной, по которой люди считают, что он не подходит для кето, поскольку большинство сквошов запрещено. На самом деле в тыкве очень мало чистых углеводов. Чистые углеводы рассчитываются путем вычитания общего количества углеводов в пище и последующего вычитания граммов клетчатки из этого числа. Поскольку клетчатка полностью усваивается, ваше тело мгновенно сжигает эти углеводы, и они проходят прямо через вас! Многие люди не считают клетчатку истинным «углеводом», поскольку она не влияет на ваше состояние кетоза или истинное потребление углеводов.Вот почему важно знать чистые углеводы в пище, поскольку именно они действительно усваиваются вашим организмом.

Одна чашка сырой тыквы содержит 8 граммов углеводов, но также один грамм клетчатки, то есть чистые углеводы составляют 7 граммов. Это намного меньше, чем картофель, кукуруза или даже кабачок. Хотя да, есть некоторые углеводы, это все еще считается пищей с низким содержанием углеводов, и все согласны с тем, что им можно наслаждаться на низкоуглеводной диете.

Теперь, когда мы уладили спор о тыкве, пора приступить к приготовлению! Хотя мы предпочитаем очищать тыкву перед запеканием, делая ее готовой прямо из духовки, вы можете оставить кожуру, пока тыква запечется, а затем снять ее после запекания.Этот метод может быть немного проще, так как сырую кожуру тыквы трудно разрезать!

Однако, независимо от того, как вы чистите тыкву, этот рецепт является обязательным гарниром в сезон тыквы. Простой, но насыщенный вкусом, немного сладкий, но дружелюбный к кето, вам обязательно понравится! Сообщите нам свое мнение!

Жареная тыква и пармезан

Голосов: 3 Рейтинг: 5 Вы: Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Макросы на порцию:
• 389 калорий
• 30 г жира
• 16 г белка
• 14 г чистых углеводов

Жареная тыква и пармезан Голосов: 3 Рейтинг: 5 Вы: Оцените рецепт! Распечатать рецепт Макросы на порцию: • 389 калорий • 30 г жира • 16 г белка • 14 г чистых углеводов

Ингредиенты

• 1 маленькая тыква (около 2 фунтов)
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 стакана свежей нарезанной петрушки
• 4 свежих листа шалфея (нарезанных)
• 1/2 стакана нарезанного миндаля
• 2 ч.л. сушеного тимьяна
• 1 стакан тертого пармезана
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца

Инструкция

1. Очистите тыкву и выбросьте семена

2. Нарежьте тыкву дольками толщиной около 2,5 см.

3. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту

4. Поместите тыкву в форму для запекания и смажьте оливковым маслом.

5. Посыпать солью и перцем.

6. Поместите блюдо в духовку и запекайте тыкву 20 минут.

7. Достаньте тыкву из духовки и посыпьте петрушкой, шалфеем и тимьяном. Осторожно перемешайте, чтобы не сломать тыквенные дольки.

8. Посыпьте орехами приправленную тыкву, а затем полейте сыром пармезан.

9. Поместите тыкву под горячую жаровню на одну минуту, чтобы сыр быстро подрумянился.

Tasteaholics, Inc. является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

ОТКАЗ ОТ ПИТАНИЯ

Содержимое этого веб-сайта не следует воспринимать как медицинский совет, и вы должны ВСЕГДА проконсультироваться со своим врачом перед тем, как начать какую-либо диету или программу упражнений.Мы предоставляем данные о питательных веществах для наших рецептов в качестве любезности для наших читателей. Мы используем приложение Total Keto Diet для расчета питания и удаляем волокна и сахарные спирты, такие как эритрит, из общего количества углеводов, чтобы получить чистое количество углеводов, поскольку они не влияют на уровень глюкозы в крови. Вы должны самостоятельно рассчитывать информацию о питании, а не полагаться на наши данные. Веб-сайт или его содержимое не предназначены для лечения, предотвращения, диагностики или лечения каких-либо заболеваний. Этот веб-сайт не несет ответственности за побочные реакции или любые другие последствия, возникшие в результате использования рецептов или рекомендаций на веб-сайте или действий, которые вы в результате предпринимаете.Любые действия, которые вы предпринимаете, вы делаете исключительно на свой страх и риск.

Доктор Росми Барриос, MD

Эта статья была проверена с медицинской точки зрения доктором Росми Барриос, доктором медицины.

Доктор Росми Барриос, доктор медицины, специалист по эстетической медицине, чья работа сосредоточена на пациентах, которые лечатся от ожирения, метаболического синдрома и других проблем, связанных с весом, с помощью анализа питания, программ кето-диеты и поддерживающих лекарств.

Аманда — профессионально обученный шеф-повар и эксперт в своей области с более чем 17-летним кулинарным опытом.Она имеет степень бакалавра в области управления хлебопекарным и кондитерским искусством и несколько лет владела собственной пекарней. Она мама двух молодых девушек, которые тестируют ее рецепты.

Последние сообщения от Amanda Bochain (посмотреть все)

Вы пробовали

Эти вкусные рецепты?

Сахар, специи и все хорошее: 3 способа добавить аромат жареным тыквенным семечкам

Мало что может быть более сезонным, чем открыть жареную тыкву и осторожно извлечь семена из нежной, золотистой мякоти.

Количество семян в тыкве, конечно, зависит от размера тыквы. В гигантском, подобном тому, который исследовал научный репортер Николь Карлис, может быть до 1000, в то время как в вашей средней тыкве из супермаркета может быть около 250. Моя бабушка всегда говорила мне, что вы можете оценить количество, посчитав «ребра» тыквы. и умножение этого числа на дюжину, что никогда не уносило меня слишком далеко.

Тем не менее, это много семян, и хотя основной метод обжарки — сбрызнутый оливковым маслом и щепоткой соли — восхитителен, может быть, вы захотите немного изменить ситуацию этой осенью?

СВЯЗАННЫЙ: Не выбрасывайте лучшую часть дыни

Если это так, попробуйте один из этих трех рецептов жареных тыквенных семечек, которые заставят вас тянуться к большему.Есть дымный сорт коричневого сахара, которому немного нравится перец, игра с семечками со вкусом ранчо и сорт, сбрызнутый шоколадом. Каждый рецепт рассчитан на 1 стакан тыквенных семечек, но не стесняйтесь размножать их по мере необходимости.

Дымчатый коричневый сахар тыквенные семечки

В небольшой кастрюле или миске, подходящей для использования в микроволновой печи, растопите 2 столовые ложки кокосового масла. Переложите в большую миску, а затем семена тыквы. Перемешайте, пока семена полностью не покроются, затем выложите их на подготовленный противень.В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки темно-коричневого сахара, 2 чайные ложки копченой паприки, 1 чайную ложку корицы и щепотку соли.

Равномерно посыпьте тыквенными семечками смесь специй, переверните семена и снова приправьте. Поместите в духовку с температурой 350 градусов и запекайте 12-15 минут, перевернув хотя бы один раз. Достаньте из духовки и дайте им полностью остыть.

Пикантные семена тыквы на ранчо

В большой герметичный пластиковый пакет поместите 1 столовую ложку сушеного порошка пахты, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку лукового порошка, 1 чайную ложку сушеной петрушки, 1 чайную ложку сушеного укропа (по желанию), соль и перец.Встряхните, чтобы смешать.

Смажьте тыквенные семечки 1 столовой ложкой оливкового масла или масла авокадо, затем добавьте в пакет. Встряхните, пока семена не покроются, и переложите на подготовленный противень. Поместите в духовку с температурой 350 градусов и запекайте 12-15 минут, перевернув хотя бы один раз. Достаньте из духовки и дайте им полностью остыть.

Тыквенные семечки в шоколаде с морской солью

Если у вас остались жареные тыквенные семечки без приправ, это отличный способ их усилить.В небольшой миске, подходящей для использования в микроволновой печи, растопите 3 столовые ложки темного шоколада. Выложите семена на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем сбрызните их шоколадом. Присыпьте их легким слоем рассыпчатой ​​морской соли.

---

Хотите еще больше отличных блюд и рецептов? Подпишитесь на информационный бюллетень Salon Food «The Bite».

---

Еще наши любимые рецепты из тыквы:

Как запечь тыкву — Обедаем с Алисой

Как запечь тыкву по очень простому рецепту! Начните с тыквенного пирога и быстрого добавления оливкового масла и соли, и у вас будет супер вкусный рецепт осеннего пикника! Плюс советы и информация о тыкве!

Мы с мужем недавно вернулись из поездки в Германию. Вдохновленные салатом из жареной тыквы, который я ел там, мне пришлось попробовать запекать тыкву с кожурой и создать рецепт для моей семьи и читателей!

Для этого учебного рецепта вам понадобится пирог с тыквой.Я люблю поливать его оливковым маслом и солью перед жаркой. Я также нарезаю его на большие куски и так же обжариваю. Если вы не хотите есть кожуру тыквы, она очень легко снимается после жарки!

Этот рецепт даст вам все, что вам нужно знать о жарке и поедании тыквы. Мой любимый способ есть жареную тыкву в моем рецепте салата из тыквы .

Тыквенный пирог или сахарная тыква — это тыква меньшего размера с более сладким вкусом. Для этого рецепта жареной тыквы я использую 2.5-3 фунта тыквенного пирога. Тыквенные пироги можно найти в продуктовом отделе продуктового магазина. В Миннесоте, где я живу, их цена сопоставима с ценами на сквош. Я заплатил 2,50 доллара за тыквенный пирог в более крупном продуктовом магазине.

Я бы не рекомендовал это из-за вкуса. Придерживайтесь тыквенного пирога, чтобы получить более сладкий вкус кабачка! Приберегите резные тыквы для фонариков из тыквы!

Тыкву можно жарить большими, средними или маленькими ломтиками. Можно половину тыквы и так же обжарить.Мне нравятся ломтики этого рецепта, потому что они не превращаются в кашу в духовке и отлично подходят для моего салата из жареной тыквы. Такой размер ломтика также позволяет разделить его на порции или подать на стол.

Да и да! Кожура тыквы съедобна!

Мне нравится искать тыквы для пирогов с гладкой кожей (без неровностей, пятен и шероховатостей). Если вы следуете этому рецепту запекания тыквы, я оставляю кожуру без кожи, и это действительно вкусно в моем салате из жареной тыквы. Если вам не нравятся две текстуры тыквы, просто снимите кожицу после жарки (она сразу же снимается).

Когда я был в Германии, я разговаривал с кем-то о приготовлении тыквы, и она постоянно меняла местами слова тыква и кабачок. Что, оказывается, совершенно нормально, потому что тыква — это разновидность тыквы! Есть много разновидностей кабачков. У вас наверняка есть любимые! Я люблю орех, желудь, спагетти и тыкву.

Я усвоил этот урок на пивоварне в Стиллуотере, штат Миннесота, на пиратской вечеринке с резьбой по тыкве. Да, это действительно странное заявление и веселый вечер. А если серьезно, это было во время пиратской мелочи (я знаю).Тыквы — это фрукт. Хотите знать почему? Поскольку тыквы имеют семена и являются продуктом этих семян, они являются фруктами.

По данным Mayo Clinic, одна чашка тыквы содержит около 30 калорий. В нем мало углеводов, и вы можете заменить им масло и масло в рецептах!

Тыква — хороший источник витамина А (полезен для кожи, костей и зрения), клетчатки (полезен для пищеварения), железа (полезен для производства крови) и калия (полезен для снижения артериального давления и задержки воды).

По мнению клиники Мэйо, оба могут быть одинаково полезны для вас! «Свежие продукты обычно содержат больше питательных веществ, чем приготовленные или консервированные продукты. Но что касается тыквы, как свежая, так и консервированная, богаты питательными веществами, такими как калий, витамин А и железо ».

Мой самый любимый способ съесть жареную тыкву — это мой Салат из жареной тыквы . Вот еще несколько способов съесть жареную тыкву!

Нарезать кубиками и добавить в ваш любимый суп, например, Сливочный суп с курицей и диким рисом или Суп с лососем и диким рисом .

Нарезанные кубиками и добавленные в салаты со свежей зеленью или смешанные с киноа или кускусом.

Нарезать кубиками и добавить к завтраку овсянку или йогурт и сбрызнуть небольшим количеством кленового сиропа!

Или растолочь и добавить вафли, , блины или даже макароны с сыром.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Ингредиенты

• 2.5-3 фунта тыквенный пирог
• 2 TB оливкового масла
• 1 чайная ложка соли (не используйте для сладкого рецепта)
• Сушеная петрушка (при желании украсьте)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350.
2. Удалить стебель тыквы, разрезать тыкву пополам и удалить семена. (Не очищайте тыкву от кожуры).
3. Нарежьте всего 15 частей. Выложите тыкву на желейный рулет на пергаментной бумаге. Сбрызните 2 ТБ оливкового масла и посыпьте солью.
4. Выпекать 25 минут.
5. Удалите кожуру тыквы, если хотите или любите кожицу.
6. По желанию украсить сушеной петрушкой. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания

Мой любимый способ подать жареную тыкву — это тыквенный салат.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорий: 166 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин натрия: 512 г : 2g

Информация о питании может быть неточной.Для получения точной информации используйте проверенный калькулятор питания.