Средний вес курицы: Сколько весит домашняя курица %

Разное

Содержание

Сколько весит домашняя курица %

Зависит от того, до какого весы вы собираетесь её откармливать. А это связано с тем, где курица будет реализовываться. Например в Грузии, где популярно такое блюдо, как "цыплёнок табака", наибольшим спросом пользуются тушки весом в 900 граммов, а в Турции, где принято садиться за стол всем членам большой семье, вес тушки стараются довести до 1300 граммов. Кроме того, бывают курицы для супа, а бывают бройлеры для второго блюда. Но в общем случае можно сказать, что если нет специальных требований, то вес лежит в пределах 800-1400 граммов.

Сейчас есть разные куры, разных размеров. Есть домашние куры, а есть бройлеры, которых растят за несколько месяцев на антибиотиках. Вот, если брать курицу домашнюю на натуральных кормах, тогда ее вес будет 1-1,3 кг. Если это бройлер на комбикормах, тогда вес курицы в среднем 3 кг. Я видела и 5 кг кур. Я их называю бегемотами.

Действительно, тушки курицы могут иметь разный вес — это зависит от породы, кормления, срока выращивания, условий выращивания. Курицы могут быть как домашние, так и магазинные. Я часто покупаю курицу — недорогое мясо, быстро готовится, доступное и вкусное. Из курицы можно приготовить множество блюд. В магазине курицы продаются весом от одного килограмма до двух. Обычно я предпочитаю покупать тушки курицы весом полтора килограмма. Домашние же курицы, выращенные в собственном подворье обычно такие же, но могут быть немного крупнее. Домашние курицы жирнее, вкуснее и полезнее магазинных. Один недостаток — дольше готовятся. Но зато они намного вкуснее и бульон из домашней курицы очень наваристый.

Куры – довольно распространенные животные, используемые в домашнем хозяйстве, и вес курицы имеет не малое значение, ведь держат их чаще для мяса, параллельно получая яичные продукты. Мясные виды способны набирать больший вес, чем представители яичного направления, по этой причине при закупке цыплят огромное значение уделяется курам мясным. Такие животные за короткое время набирают необходимую для забоя массу (примерно от полутора до трех килограммов). Ниже мы подробно рассмотрим массу курицы разных пород на разных этапах жизни, расскажем о том, как увеличить вес птицы, и когда лучше забивать курицу.

Породы кур

На рынке представлено много разновидностей птиц мясного направления. Чаще фермеры выбирают бройлеров, так как это наиболее удачная разновидность птиц при содержании их для получения мяса. Однако, существуют другие породы, которые смогут принести мясные и яичные продукты. Рассмотрим несколько видов более подробно.

Таблица №1. Мясные породы кур

Название, фото породы Описание породы

Этот распространенный вид птиц родом из Азии. Им присущи большие сильные крылья, длинноватые лапки и крупное тело, с большим процентом мяса. Гребешок у этих кур маленький, зато мясистый. Представители этой породы, несмотря на мясную направленность, несут много яиц. За год от каждой несушки насчитывается не менее ста яиц, размер которых достигает 63 граммов. У Брамы могут быть разные варианты цветов оперения. Например, они бывают с белыми перьями, на кончиках которых серебристые оттенки, расположенные похожими на овалы. У большинства самцов верхняя часть туловища имеет такие цвета оперения, а нижняя с черно-зеленым оттенком.

Самка Брама может набирать массу до 3,5 килограммов, когда у петуха эта цифра иногда увеличивается до 4,5 килограммов. Мясо у птиц несколько жесткое. Однако его считают диетическим, к тому же, очень питательным.

Это самая большая курица из всех имеющихся пород, которую вывели селекционеры США 20 века. Цвет оперения может быть трех оттенков: белого, черного, голубого. Размеры тела большие, благодаря чему их можно содержать за небольшими ограждениями, так как преодолеть их куры не смогут из-за своего размера. Также гиганты любят просторные площади для прогулок, однако если таких возможностей нет, они отлично вырастут в ограниченном пространстве.

Внешний вид кур достаточно прост: присущий большинству мясных пород крупный корпус, сильные лапы, короткий хвост. Для яиц этот вид не подходит. Из-за своего большого размера и неповоротливости, курицы могут раздавить яйца под собой или выбросить их из гнезда. Поэтому, если вы используете гигантов для получения яиц, продукты лучше подкладывать под других несушек или использовать искусственный инкубатор.

Относительно массы, самки набирают до 4,5 килограммов, а самцы способны вырастать до 6,5-7 килограммов, что очень непривычно для куриц.

Представителей этой породы называют самыми мясными курами среди направления. У них большой корпус, голова, крылья плотно прилегают к телу. Внешне есть один особый признак, который помогает точно определить пол птиц: у самцов гребешок располагается вертикально, а у самок он свешивается по сторонам.

Цвет оперения может быть самый разнообразный: от черного и белого цветов, до голубого, переходящего в красный. Важным в разведении этих птиц является постоянное наблюдение за массой, так как им необходимо рациональное питание, включающее все микроэлементы и витамины. Это сильно влияет на объемы, а также качество готового продукта.

Эти куры очень привередливы, особенно в плане температурного режима. Резкая смена климата или погодных условий может плохо сказаться на их состоянии. Также они подвержены заражению энцефалитом, а потому их необходимо вовремя прививать.

Кохинхин родом из Китая, и сейчас они больше используются как декоративные. Есть две разновидности птиц: обыкновенные и карликовые. Различия состоят только в размерах птиц.

Кохинхин является далеким предком Брамы, так как эта разновидность очень древняя. Их внешний вид представлен ярким красным гребнем, напоминающим корону, желтым, голубым или оранжевым цветом оперения. Физически куры почти не проявляют активности из-за своего телосложения. Они довольно апатичны и большую часть времени мирно сидят на своих жердочках.

Курицы вырастают до 4,5-5 кг, петухи – до 5-5,5 кг. Первые несут около 100 яиц в год средних размеров. Несмотря на свою непривередливость, они нуждаются в правильном рационе питания.

Родина этой породы в Англии. Ее вывели в том время, когда жители сильно нуждались в еде, и тем более мясе. Поэтому создавали ее мясной таким образом, чтобы она могла набирать хорошую массу при неполноценном и редком питании.

Перья у птиц в основном белого цвета. Внешне такие же, как Гиганты – крупное тело, короткий хвост. Высота птиц меньше других мясных пород. Изначально представители этой породы были хлипкими, больными птенцами. Яйца они давали маленькие и очень редко. Сейчас же их усовершенствовали настолько, что нередко ее саму берут в основу для создания и улучшения других пород.

Несушки могут давать яйца до трехлетнего возраста по 180 яиц в год.

Малины родом из Бельгии. Они неаккуратные в физическом плане, неповоротливы, тяжелы. Внешние характеристики мало отличаются от предыдущей породы. Оперение может быть разнообразным. Но часто это полосатое оперение черного, белого, а иногда синего, красного и жемчужного, цветов.

Несушки плохо владеют материнским инстинктом. Также все куры этой породы сильно зависимы от еды, зато в остальном они неприхотливы. К тому же, выживаемость цыплят у Малин более 80 процентов.

При домашнем содержании эти животные требуют некоторого простора для прогулок. Однако летать они не умеют, а потому большой изгороди также не потребуется. Размер птиц составляет от четырех до пяти килограммов. Несушки способны нести яйца в течение всего года. За это время они дают около 150-170 яиц.

Данная кура была выведена в 19 веке в США. Название включает в себя название города Плимут, в котором они появились, и частицы «рок», которая символизирует силу, выносливость и большие габариты кур. Также их мясо имеет хорошие вкусовые характеристики, а сами животные способны за короткий срок набирать большую массу.

Оперение птиц может быть разным, однако считается, что белые курицы и петухи наиболее продуктивны и жизнеспособны. Именно они имеют самые крупные объемы по сравнению с остальными своими собратьями.

Развитие цыплят происходит очень быстро – всего через шесть месяцев молодняк начинает нестись. Они неприхотливы и устойчивы к любым условиям содержания.

Бройлерные породы

Несмотря на большое разнообразие кур мясной направленности, первое место по популярности продолжают занимать бройлерные. Поэтому их особенности рассмотрим несколько подробнее в отдельной главе.

Видео – Выращивание бройлеров

Вес бройлеров

Бройлеры – мясные разновидности кур, самыми популярными из которых можно считать следующие:

Главным преимуществом бройлеров считается быстрый рост и набор веса. Свою окончательную массу они получают уже в три месяца. Поэтому профессиональные фермеры, разводящие бройлеров, взвешивают их ежедневно и тщательно следят за их питанием. С таким подходом гораздо легче скорректировать какие-то упущения в развитии птиц и прибавить массу при необходимости.

Таблица №2. Количество мяса от живого веса

Показатели Петухи Курицы Среднее значение
Количество особей 60 60
Живая масса, гр 2086,3±21,3 1791,9±23,1 1938,8
Суточный прирост, среднее значение, гр 48,8 41,7 45,3
Сохранность, % 95,7 95,0 95,42
Затраты корма на 1 кг прироста, кг 2,07
Убойный выход потрошеных тушек, % 69,6 69,1 69,4
Выход мяса от живой массы, %:

— Съедобных частей
— Грудных мышц
— Ножных мышц
— Костей

— 56,8
— 18,2
— 17,0
— 13,9

— 56,4
— 18,5
— 16,5
— 12,8

— 56,6
— 18,4
— 16,7
— 13,4

Содержание абдоминального жира, % 1,65 1,82 1,72 Выход тушек 1 категории, % 82,3 80,8 81,5 Дефекты тушек (кровоподтеки, переломы и т. д.), % 5,1 5,9 5,5 Индекс продуктивности, ед — — 215,0

Вес при вылуплении

Только появившиеся цыплята бройлеров уже занимают первое место по массе среди новорожденных птенцов. Вес каждого цыпленка составляет около 42 граммов. Некоторые особи рождаются крупнее – до 45 граммов. У них гораздо более сильные лапки и крепкое телосложение, что отличает птенцов, например, от яичных.

Вес в возрасте 10 и 20 суток

Через 10 дней после рождения, птенец должен быть около 220-260 граммов. Важно знать, что масса самок и самцов отличается: первые на 20-30 граммов меньше. Но, несмотря на это, кушают представители обоих полов одинаковое количество еды.

В двадцать дней молодняк уже подрастает до 800-850 граммов. Такой рост является скорым, так как редкая кура может похвастаться столь резким набором живой массы. Однако такие способности плохо сказываются на здоровье скелета птиц, а потому хозяин должен обеспечить более комфортные условия для проживания. В основном это касается расположения кормушек и поилок: они не должны быть далеко от птенцов.

Бройлерный цыпленок десятидневного возраста

Часто встречается стремительный рост птиц. Например, в Великом Новгороде селекционеры смогли вырастить бройлеров по два килограмма за 21 сутки. При этом норма в этом возрасте – максимум 900 граммов.

Вес в возрасте одного месяца

Важно. В месяц бройлеры должны быть уже более 1,5 килограммов. По сути, месячный птенец уже отлично подходит для забоя. Но если у вас есть желание, то вы можете вырастить до трех килограммов к 3-4 месяцам. После этого содержание бройлеров бессмысленно, так как вес их не растет, а потребление пищи только увеличивается. Соответственно, держать таких птиц будет не выгодно. О том, как выращивать бройлеров на мясо, можно прочитать в нашей специальной статье.

Таблица №3. Прирост бройлерных цыплят по дням

Номер дня Масса тела, гр
41-43
1 56-58
2 71-73
3 86-90
4 102-110
5 124-130
6 146-456
7 174-181
8 206-213
9 232-248
10 270-280
11 312-322
12 353-362
13 397-408
14 446-457
15 496-507
16 551-562
17 602-617
18 655-680
19 725-742
20 796-807
21 850-880
22 925-950
23 1005-1020
24 1075-1095
25 1162-1172
26 1235-1250
27 1310-1330
28 1400-1415
29 1480-1500
30 1560-1580

Месячные бройлерные цыплята

Как определить вес цыплят: пошаговая инструкция

Для взвешивания молодняка вам может потребоваться одно из двух приспособлений: безмен или электронные весы. Чтобы взвесить курочку при помощи безмена нужно знать некоторые хитрости. В этом вам поможет инструкция.

Шаг 1. Подготовьте безмен и небольшие мешочки или сумки. Если вы берете громоздкий предмет для измерения массы животного, взвесьте его предварительно, чтобы точнее определить вес.

Существуют специальные весы для взвешивания цыплят и кур

Шаг 2. Посадите животное в мешок или сумку и взвесьте. Если курочка сильно активная, ее поведение может повлиять на результат. Поэтому в тех случаях, когда кура ведет себя беспокойно, вы можете прибегнуть к небольшой хитрости. Для этого сделайте отверстия на дне мешка и просуньте туда лапки цыпленка. Такое положение закрепит ее и сделает более спокойной.

Мешочек из марли отлично подойдет для взвешивания цыплят

Шаг 3. Запишите полученный результат и повторите процедуру на следующий день. Некоторые взвешивают раз в несколько дней.

На экране безмена при взвешивании появляется точная масса измеряемого

Взвешивать на электронных весах легче. Для этого воспользуйтесь контейнером с крышкой. Посадите туда птицу и взвесьте. От полученного результата отнимите массу отдельно взвешенного пустого контейнера или коробки. Бывают спокойные куры. В этом случае можно взвесить курочек без других приспособлений – просто посадите ее на весы и посмотрите на результат.

Видео – Как легко взвесить курицу или петуха на весах?

Для того, чтобы правильно следить за весом, нужно соблюдать правила.

  1. Соблюдайте регулярность. Профессиональные птицеводы проводят процесс взвешивания раз в один или несколько дней.
  2. Взвешивайте до кормления. Это поможет точнее рассчитать вес.
  3. Пользуйтесь специальными таблицами с нормами веса. Они укажут на правильный вес, и вы будете уверены в том, что ваши куры хорошо развиваются.

Взвешивание с помощью электронных весов

Почему куры не растут?

Иногда кажется, что курица здорова, вы стараетесь правильно ее кормить, однако она не растет. Причин тому может быть несколько:

  1. Температурный режим. В первые дни жизни цыпленка необходима температура не ниже +30 градусов. Только через две недели ее можно снизить до +25 градусов.
  2. Мало витаминов. Независимо от количества даваемой пищи, птенцам может не хватать витаминов и минералов в рационе. Если в рационе не хватает кальция, это сильно отразится на росте и наборе веса.

Профилактика авитаминоза у бройлеров

По некоторым причинам куры могут не набирать вес

Когда нужно забивать птиц?

Забивать птиц рекомендуется через полтора-два месяца. Некоторые птицеводы забивают птиц уже в месячном возрасте, другие – в 2,5 месяцев. Это зависит от веса. Обычно вес при забое составляет 3-3,8 килограммов, некоторые достигают пяти килограммов.

Забивать кур желательно после оперения, чтобы процесс ощипывания прошел гораздо быстрее и легче. Также такие тушки в итоге будут без неприятных запахов. Важно учитывать, что те птицы, у которых есть постоянный доступ к выгулу и которые проводят там большую часть своего времени, дадут гораздо больше мяса.

Куры готовы для забоя уже через два-три месяца

Курицы могут иметь различный вес, который зависит от разновидности и условий содержания. Чаще приобретают бройлерные породы, так как они быстро набирают вес. Однако есть другие, не менее удачные породы птиц – каждый фермер закупает поголовье по собственному вкусу. Но, независимо от породы, каждая курица мясного направления способна набирать от трех до пяти килограммов веса.

Понравилась статья? Сохраните, чтобы не потерять!

Планируя заняться бизнесом по реализации большого количества куриного мяса, необходимо заранее рассчитать, сколько весит курица конкретной породы или разновидности. Это поможет определиться с количеством цыплят, кормов и приблизительными сроками получения товара на продажу. В статье вы найдете информацию о массе бройлеров и несушек. Узнаете, как правильно и когда надо взвешивать птиц во время их выращивания.

Зачем надо контролировать вес

Массу тела куриц необходимо постоянно держать под контролем. Это позволит избежать лишних трат на покупку кормов и добавок. Зачем перекармливать птицу, которая уже достигла предельного для нее веса.

Можно будет своевременно прекратить внесение питательных кормов. До развития у куриц ожирения.

Следя за весом, удастся выделить из стада тех, кто недополучают питательных добавок. Ведь у недокормленных цыплят развивается рахит, подагра и другие болезни.

Контролируя рост кур, одновременно получается следить и за их здоровьем. Больные птицы отказываются от еды и быстро худеют. Зная, сколько должен весить бройлер или чистопородная курица в определенном возрасте, можно своевременно определить заболевших.

Как правильно определить массу

Чтобы узнать, сколько весит бройлер или породистая курица, пользуются электронными весами, безменом, обычным мешком или картонной коробкой. Начинают с определения веса тары. Его надо будет вычесть из общего показателя на весах.

Маленького цыпленка можно взвешивать в мешочке из марли с плотным дном и ручками. Для взвешивания взрослых бройлеров пользуются сумками и мешками из мешковины.

Чтобы птица не дергалась и не создавала помех, в дне мешка проделывают два отверстия. В них просовывают лапы курицы и фиксируют ее в стоячем положении, придерживая за туловище сквозь мешок.

Если птица беспокойная, и взвесить ее в мешке не представляется возможным, пользуются картонной коробкой. Спокойно ведущих себя кур просто ставят на весы и производят взвешивание.

От чего зависит вес

Разновидность: получая одно и то же количество корма, бройлеры весят больше чистопородных куриц. Это связано с генетическими особенностями их организма.

Продуктивная направленность: куры выращиваются для получения яиц и мяса. С этой задачей справляются представители любой породы.

Но качество полученного продукта и его количество зависит еще и от продуктивной направленности или склонности курицы к производству, накоплению продукта. Так, средний вес бройлеров — 3-4 кг, а кур яичных видов — 1-2 кг.

Питательность кормов: если птица не получает всех необходимых для ее роста питательных веществ, то и масса ее будет меньше.

Вес курицы зависит и от возраста. Так, суточные цыплята весят очень мало. Но при правильном уходе и кормлении, они быстро растут и прибавляют в размерах.

Причины недостаточности набора массы

Качество кормов и количество кормлений: зимой птиц кормят три раза в день. Летом количество кормлений сокращают до 2 раз. Низкое содержание калорий в комбикорме оказывает значительное влияние на вес бройлера или породистой курицы. Пища в кормушки должна поступать по графику.

Неправильные условия выращивания: птиц нельзя содержать в тесных, плохо проветриваемых помещениях с недостаточным количеством света. Большая площадь для выгула также оказывает негативное воздействие на привес.

Линька: в это время курицы могут несколько потерять в весе. Обычно смена оперения происходит осенью. Поэтому с забоем медлить не стоит.

Заболевания: больные куры быстро теряют вес. Иногда птицу проще забить сразу же после обнаружения заболевания. Это позволяет сохранить часть ее продуктивной ценности.

Причиной недостаточной скорости прибавления массы могут быть особенности вида. Бройлеры набирают вес быстрее, чем другие куры.

Решение проблем и профилактика

Быструю потерю массы можно предотвратить.

Существует разница между зимним и летним выращиванием птиц. При соблюдении правил курицы будут набирать вес как нужно.

Зимой курам дают зерновые, влажные мешанки из картофеля, тертую свеклу, отруби, измельченное сено и силос, зерновые отходы. Летом кур выпускают попастись. И стараются вводить в дневной рацион больше свежих овощей и зелени. Цыплят кормят в 2-3 раза чаще.

У птиц должен быть постоянный доступ к свежей воде.

Световой день во время линьки должен длиться до 8 часов. После смены пера продолжительность светового дня доводят до 13-14 часов.

Зимняя температура воздуха не должна опускаться ниже 5 градусов.

Заболевших куриц отделяют от здоровых и помещают на карантин. Помещение обрабатывают известью, проветривают.

Норма размещения: 3-5 особей на 1 кв. м.

Все о массе бройлеров

Скорость набора и нюансы взвешивания

Вес бройлеров отличается от массы породистых куриц в том же возрасте. В первые 20 дней жизни их вес увеличивается в 20 раз.

Только что вылупившийся бройлерный цыпленок имеет массу тела от 40 до 44 г. Он хорошо сложен. Благодаря мощным лапам и бедрам бройлер выглядит крепче цыплят других пород.

Спустя 1 день после вылупления к 40-44 г прибавится еще 10-15 суточного привеса. Более подробно о скорости набора веса читайте в статье «Сколько растет бройлер на мясо».

Массу птицы определяют при помощи взвешивания. Процедуру проводят ежедневно или 1 раз в 10 суток. В одно и то же время дня, желательно до кормления. Предельная точность позволяет определять эффективность вводимых в рацион куриц добавок.

На откорм бройлеров уходит не более 3 месяцев. После забоя 1 птицы удается получить от 2,5 до 3 и более кг мяса.

Вес бройлеров по дням

Достигнуть положительных результатов с меньшими потерями поможет таблица роста бройлеров:

В таблице веса бройлеров по дням даны стандартные нормы. Допустимы отклонения в 50-60 г.

Уравниваем показатели и определяем средние параметры

Чтобы вес бройлерного поголовья был примерно одинаковым, нужно содержать птиц в одних и тех же условиях.

Оптимальная температура воздуха в помещении, где находятся суточные цыплята, равняется 30 градусам. По достижении ими 2 недель – 25 градусов. В 1 месяц температуру воздуха можно понизить до 20-18 градусов.

При интенсивном откорме бройлеров и вовсе можно поместить в клетки по 5-10 особей.

Если цыплят много, то для определения средней массы из каждой сотни отбирают 10 особей и проводят их взвешивание.

При этом надо учитывать погрешность в 10%. Она возникает из-за наличия в поголовье и петушков и курочек. Самки весят меньше самцов примерно на 500 г. Скорость набора ими веса также меньшая.

Хороши ли лишние килограммы

Если бройлер к моменту забоя весит больше нормы, это не очень хорошо. Поскольку такие показатели свидетельствует об ожирении. Причины лишней массы:

  • наличие насыщенных жирных кислот в кормах;
  • болезненное состояние;
  • потребление корма сверх положенной меры.

Присутствие в тушке жира снижает ее потребительскую ценность. При разделке жировую массу придется выбросить или пустить на переработку.

В жирном мясе содержится большое количество вредного для здоровья человека холестерина.

Избежать проблем поможет информация из статьи «Нормы кормления бройлеров».

Вес несушек

Общие характеристики

Основная цель выращивания несушек – получение большого количества яиц.

Хороший прирост бройлеров достигается за счет высокой степени усвояемости ими корма. Несушки в этом плане более капризны.

Даже потребляя те же корма, что и птицы мясных разновидностей, несушки редко достигают той же массы тела. Причина в генетике.

Естественно, что куриц яичного типажа также можно забивать на мясо. Но целесообразнее использовать их по прямому назначению.

Скорость набора и нюансы взвешивания

Только что вылупившийся из яйца птенец курицы-несушки весит в среднем 25-35 г. За сутки он набирает 5-6 г. Спустя 10 дней вес цыпленка составляет 60-90 г.

Половозрелая несушка весит от 2,5 до 3 кг. Этой массы она достигает за 5-6 месяцев.

Цыплят несушек в среднем взвешивают раз в 10 дней.

В небольших хозяйствах массу курицы определяют непосредственно перед забоем. Но на птицефермах несушек взвешивают для определения причины отсутствия должного количества яиц.

Эта информация помогает понять, получает ли птица необходимый объем питательных веществ. Узнать, какое влияние оказывает на нее изменившийся питательный рацион. А также — не болен ли цыпленок.

Прирост массы

Правильно ли несушка прибавляет в весе, определяют на основании таблицы:

Как видно из таблицы, вес петуха больше, чем у курицы. Все дело в том, что самцы увеличиваются в размерах быстрее самок.

Причины торможения набора веса

Первые яйца от куриц-несушек удается получить по достижению ими 4,5-5 месяцев. Перед началом яичной работы они могут перестать набирать массу.

Это нормальное явление. Но кормить курочку меньше не следует. Во время яйцекладки несушкам требуется особое питание. О чем рассказано в статье «Чем нужно кормить кур несушек, чтобы они много неслись».

Подведем итоги

Контроль над массой кур, выращиваемых для получения мяса или яиц, крайне важен. Своевременно полученная информация об изменении веса птицы позволяет избежать производственных потерь. А также предотвратить развитие серьезных заболеваний.

Полезно контролировать и массу яиц. А почему — узнайте в статье «Сколько весят куриные яйца по категориям».

Если» статья вас заинтересовала, оцените ее, пожалуйста, в 5 звезд.

Оставляйте комментарии — нам важно ваше мнение. Поделившись статьей с друзьями в социальных сетях, вы найдете собеседников.

>

Сколько весит куриное яйцо, без скорлупы, сырое и вареное

Куриные яйца — один из потребляемых продуктов на рынке питания. Этот продукт имеет множество положительных свойств как питательных, так и косметических. Часто его используют дачники и многие другие. Яйцо имеет множество характеристик, которые можно перечислить не задумываясь. Но об одном показателе все-таки задумается каждый второй — вес.

Содержание статьи

Вес куриного яйца

По неизвестным причинам мало людей задается вопросом «сколько весит куриное яйцо?» А это интересная и полезная информация. Именно от веса зависит то, к какой категории будет отнесен результат курочкиных стараний.

Куриные яйца делятся на столовые и диетические.

Все яйца можно разделить на две группы:

  • Диетические.
  • Столовые.

Первая группа включает себя свежие яйца, которые хранятся не более семи дней. Во вторую группу – столовую — входят яйца со сроком хранения до 25 дней при комнатной температуре и 90 в холодильнике.

Также яйца разделяются на более мелкие категории:

  • высшее;
  • отборное;
  • первой категории;
  • второй категории;
  • третьей категории.
Существует несколько категорий куриных яиц.

Каждая категория имеет свой вес в граммах и маркировку:

  • Высшая — 75 и более.
  • Отборное — 65-74.
  • Первая — 55-64.
  • Вторая — 45-54.
  • Третья — 35-45.

В зависимости от принадлежности яйца к столовому или диетическому, ставится печать с начальными буквами категории и группы: СВ, ДВ и т. п.

Интересно: в известной книге с мировыми рекордами есть несколько записей, касающихся яиц: самый большой зафиксированный размер — 136 грамм, а самый маленький чуть меньше 10 грамм.

Средний вес одного куриного яйца

Разделяя яйца на категории, становится заметно их различие: вес, цена.

Средний вес куриного яйца первой категории — 55-64 грамма.

Обычно самые дешевые яйца небольшого размера снесены курицами молодого возраста. Соответственно крупные, которые в первую очередь привлекают внимание – более зрелыми особями.

Если брать средний вес всех яиц, то с уверенностью можно сказать, что одно среднее яйцо будет весить от 40 до 60 грамм. Это один из часто встречающихся типов и рекомендуемых в кулинарных рецептах.

[adsp-pro-5]

Сколько грамм останется без скорлупы

Ну а что ответят знатоки в этом вопросе, если их спросить: сколько будет весить яйцо, если оно без скорлупы? Возможно, что кто-то растеряется, кто-то сделает вид, что не с ним говорят, ну а истинные гуру яичного дела ответят.

Яичный вес без скорлупы важен при изготовлении меланжа.

Их ответ будет из одного числительного: 55 грамм. Но это цифра примерная, так как каждое яйцо имеет свой вес, который может колебаться даже внутри одной категории. Яичный вес без скорлупы важен для кондитеров, которые занимаются изготовлением меланжа.

Справка. Меланж — это белок и желток, высушенные по специальной технологии.

Для определения веса специалисты используют процентное соотношение, которое помогает им точно высчитать необходимую величину.

Переведя в проценты, получается такой результат:

  • скорлупа – 12 %;
  • желток – 32 %;
  • белок – 56 %.
Для определения веса сырого яйца используют процентное соотношение.

Убрав скорлупу, мы получаем 88 % от общей массы яйца, независимо от маркировки.

Сколько весит сырое яйцо

Интересно, что сырое яйцо может отличаться от заявленного веса. Покупая яйца по маркировке примерно известен его вес. Но, придя домой можно обнаружить, что вес десятка яиц меньше заявленного.

Первым делом в голову приходит мысль об обмане. Но это не так. Дело в том, что при лежании через скорлупу постепенно испаряется влага, и соответственно вес сырого яйца может колебаться не только по категориям, но и от свежести.

Важно. Чем яйцо свежее, тем больше оно весит.

Как изменяется масса вареного яйца

Другой интересный факт в том, что во время приготовления вес яиц остается неизменным.

Вареное яйцо не меняет свою массу.

Происходит это по очень простой причине: скорлупа является защитной оболочкой, которая не впускает и выпускает влагу, оставляя все компоненты на месте. И по этой причине вареное яйцо в весе такое же, как и сырое.

А вот жареное яйцо будет весить меньше. При таком способе приготовления влага испаряется, и вес становится меньше. Также стоит учитывать те самые 12 % скорлупы, которые удаляются во время подготовки продуктов для глазуньи.

[adsp-pro-6]

Вес желтка, белка и скорлупы куриных яиц

Если разбить яйцо по составляющим: белок, желток, скорлупа, то окажется, что самая весомая часть – белок, а самая легкая – скорлупа. Не удивительно, что яичко так легко можно повредить.

Самая весомая часть яйца – белок, а самая легкая – скорлупа.

Если переводить в цифры, то в среднем получится такой результат:

  • Белок- 33 грамма.
  • Желток – 22 грамма.
  • Скорлупа – 7 грамм.

Вес импортных яиц по маркировке

Заграницей, говорят, жизнь другая. Может, в целом она и не отличается от отечественной, но в мелочах отличий много. В том числе это касается и маркировки яиц. Интересно, что импортные яйца по весу делятся на другие группы нежели, у нас: от самого маленького в 30 грамм и до 73 грамм.

На импортных упаковках с яйцами, кроме маркировки с указанием веса и размера, также можно встретить и другие пометки. Значок «эко» ставится на коробках, в которые были сложены продукты от куриц, имеющих свободу передвижения. Для многих этот факт важен.

Импортные яйца по весу делятся на другие группы: от самого маленького в 30 грамм и до 73 грамм.

Размеры импортных куриных яиц из Европы

Яйца европейских несушек делятся по размерам, и соответственно с размером на них ставится печать с определенной маркировкой:

  • Small (S) — 40-53 грамм.
  • Medium (M) — 53.90-63.
  • Large (L) — 63.90- 73.
  • Very large (VL) — 73 и выше.

Справка. Яйца европейского качества в отличие от наших разделяются на 4 группы: 2 и 3 категории объединены в одну.

Кроме того, на каждом яйце указана цифра, по которой можно определить, в какой стране постарались курочки.

Яйца европейских несушек делятся по размерам: S, M, L, VL.

Обычно яйца привозят всего из 4 стран:

  • Бельгия — 1.
  • Германия — 2.
  • Франция — 3.
  • Голландия — 6.

Почему яйца продают не по весу, а поштучно

Вот две причины, почему яйца реализуются поштучно:

  • Хрупкость. Если помыслить логически, то поштучная форма продажи не только удобна как продавцу, так и покупателю, но и безопасна Достаточно вспомнить какой процент составляет скорлупа от общей массы яйца и становится понятно, что лишние манипуляции могут привести к плачевному результату.
  • Процентное соотношение. При долгом лежании тонкая скорлупа начинает пропускать через себя влагу и яйцо уменьшается в весе. Учитывая этот фактор, весовая продажа стала бы невыгодной.
Продавать яйца по весу невыгодно: со временем яйцо теряет влагу и, соответственно, массу.

Несколько интересных фактов

Вот несколько фактов, о которых вы могли не знать:

  • Яйца могут не иметь маркировки, если они упакованы в коробку.
  • В рецептах расчет обычно идет на одно яйцо в сорок грамм.
  • Диетические яйца имеют красный штамп, столовые – синий.
  • На современном рынке можно встретить как просто куриные яйца, так и обогащенные витаминами. Продаются такие с пометкой «фитнес».
  • Прилипшие перья и навоз на скорлупе говорят не об экологичности яиц, а об отсутствии гигиены на птицефабрике
  • В каждой стране свое представление о крупных и мелких яйцах
Грязная скорлупа куриного яйца указывает на антисанитарию на птицефабрике.

Вес яиц помогает не только сэкономить, но и рассчитать правильное их количество для приготовления того или иного блюда. При покупке яиц важно обращать внимание на отсутствие трещин, грязи и других неблагоприятных факторов, которые могут указывать на антисанитарию, а значит и на вероятные инфекции.

без скорлупы, вареного, белка, желтка

Вес куриного яйца для заводчиков имеет большое значение, так как именно этот показатель определяет сорт продукта, а значит, и его стоимость.

На размер яйца влияют многие факторы, основными из которых являются возраст птицы, ее направление (яичное, мясное или декоративное), порода и условия содержания.

В том случае если птица несется много, но продукт имеет малый вес, стоимость его оказывается низкой, и содержание курицы из-за этого считается нерентабельным.

Средний вес одного куриного яйца

Прежде чем говорить о среднем весе яйца, следует разобраться с его категорией и сортом. Они определяются в зависимости от свежести и размера яиц.

По свежести продукт разделяют на столовый и диетический. Столовые яйца чаще всего встречаются в магазинах. Срок их не должен быть более 1 недели, так как после 7 дней хранения в продукте начинают развиваться процессы порчи. Эти изменения не очень заметны, из-за чего легко можно получить отравление, употребив в пищу перележавший продукт. Маркируется категория — С.

Диетические яйца не могут храниться более 3 дней. Если они не реализуются за это время, их переводят в категорию столовых. Маркировка диетических яиц — Д.

Куриные яйца, в зависимости от их массы, разделяются на сорта.

Эта градация продукта выглядит так:

  • отборное (маркировка О) — вес от 65 г до 75 г. Средняя масса — 70 г, без скорлупы 60–70 г. Масса желтка 26–30 г, белка 35–40 г;
  • первый сорт (маркировка 1) — вес от 55 г до 65 г. Средняя масса 60 г. Без скорлупы яйца весят от 50 г до 60 г. Вес желтка от 19 г до 23 г, белка от 30 до 38 г;
  • второй сорт (маркировка 2) — вес от 45 до 55 г. Средний вес 50 г. Без скорлупы — 40–50 г. Вес желта 16–19 г, белка 25–30 г.
  • третий сорт (маркировка 3) — вес от 35–45 г. Средний вес 40 г. Без скорлупы 32–40 г. Масса желтка 12–16 г. Белок весит от 19 до 25 г.

В среднем куриные яйца весят от 50 до 55 г.

Без скорлупы

Вес яйца, очищенного от скорлупы, интересует в первую очередь потребителей. Для производителя данный показатель не представляет интереса, так как сорт яиц определяется по общей массе продукта. Особенно волнует вопрос веса очищенного яйца женщин, сидящих на диете с подсчетом калорий.

Скорлупа, несмотря на то что является тонкой, весит достаточно много. Масса ее составляет 10% от веса яйца.

Таким образом, зная вес яйца, можно достаточно точно определить и его примерный вес после очистки. Чтобы определить вес одного куриного яйца без весов, следует посмотреть его сорт и за показатель принять среднюю массу, из которой вычитается вес скорлупы.

Масса белка и желтка

Вес белка и желтка очень разнится в зависимости от сорта продукта. По этой причине их примерный вес следует определять, исходя из среднестатистических данных. Согласно им на желток приходится 35% веса очищенного от скорлупы яйца, а на белок соответственно — 65%.

При диетическом питании не редко рекомендуется употреблять больше белков, чем желтков, способных повысить уровень холестерина.

В сыром и вареном виде

Некоторых хозяек интересует, меняет ли вес вареное яйцо. В процессе варки оно не напитывает воду и не отдает жидкость из себя, а также не подвергается увариванию. Это значит, что вес вареного продукта не изменяется и не отличается от массы сырого.

Снижение массы происходит только при жарке, так как во время нее происходит выпаривание жидкости из яйца, не защищенного скорлупой. Стать легче в этом случае оно может на 10–15%.

Интересные факты

Куры разводятся людьми уже в течение многих веков. За это время накопилось много интересных фактов про куриное яйцо.

  • Необычный окрас скорлупы. Всем привычна белая и рыжая скорлупа, но есть породы кур, которые несут зеленые и голубые яйца. По вкусовым качествам, а также по составу яйца разных цветов ничем не отличаются друг от друга. Отсутствие яиц необычного окраса на прилавках магазинов связано с тем, что породы кур, несущие белые и рыжие яйца, более продуктивные, и потому разводятся массово. Птицы, несущие зеленые и голубые яйца, встречаются преимущественно у любителей.
  • Яйцо с 5 желтками было снесено курицей в Великобритании.
  • Яйцо куриное, снесенное декоративной курочкой, имеет вес всего 10 г.
  • Самое крупное яйцо, вес которого официально зафиксирован, было снесено в Англии. Это яйцо весило 450 г и имело диаметр 23 см. Длина уникального яичка составляла 32 см.
  • Рекорд по поеданию яиц принадлежит американцу, имя которого осталось неизвестным, употребившему за 1 раз 144 яйца. Произошло это в 1900 году. Побить рекорд пока не удалось, хотя попытки и были сделаны.
  • Самое маленькое яйцо было снесено в Малайзии, оно весило менее 10 г.
  • Китайцы изготавливают искусственные яйца. Для них из углекислого кальция создается скорлупа, а желток и белок изготавливаются из желатина с добавлением пищевого красителя и ароматизаторов. На территории России такие яйца запрещены, а при попытке ввоза расцениваются как контрабандный товар.

Яйцо с тремя желтками (видео):

Куриные яйца полезны для организма человека и их употребление в пищу необходимо, но только в том случае если на них нет аллергии.

Вес куриного яйца - среднее значение и показатели у разных пород

Куриное яйцо является одним из наиболее полезных и распространенных продуктов птицеводства. Невысокая стоимость, полезные свойства для организма и вкусовые качества превратили яичко в необходимый ингредиент многих блюд, косметических и медицинских рецептов. Но чтобы получить максимальный эффект в некоторых из них требуется максимально точно следовать рецептуре. А это возможно, только если научиться определять средний вес яйца куриного с помощью маркировки и других параметров или вручную.

Средний вес

Обычное куриное яйцо может весить от 35 до 75 грамм – то есть некоторые экземпляры способны вдвое превосходить остальные и, наоборот. Когда речь касается классических пород домашней птицы, отклонения веса от вышеозначенных рамок в обе стороны являются редкостью. Средним показателем массы принято считать вес в пределах 55-60 г. К данной группе относятся экземпляры первой категории, которые даже в сравнительной таблице показателей массы находятся точно посередине:

  • высшая – 75-80 г;
  • отборная – 65-70 г;
  • первая – 55-65 г;
  • вторая – 45-55 г;
  • третья – 35-45 г.

Поэтому, когда в рецептах указана необходимость использовать продукт среднего размера без дополнительных взвешиваний, можно использовать продукт первой категории. Аналогично можно поступать, когда необходимо добавить иное точное количество, но нет желания заниматься взвешиванием.

Без скорлупы

Помимо средней массы для приготовления иногда необходимо знать, сколько весит сырое или вареное яйцо без скорлупы. Несмотря на то, что она кажется в руках очень легкой, воздушной, скорлупа может занимать до 10 % от общей массы. Эту цифру необходимо отнимать, чтобы получить точную информацию о массе пригодного к употреблению продукта.

В результате очищенный от скорлупы отборный экземпляр потянет на 68-73 грамма, а аналогичное яйцо третьей категории – около 30 г. Точную массу можно узнать непосредственно при взвешивании, но в большинстве случаев вышеописанный способ расчетов позволяет определить реальное или максимально близкое к нему значение.

Вес желтка, белка и скорлупы

Масса отдельных составляющих – важный показать, который нужно знать для правильного составления косметических и особых кулинарных рецептов. Нередко именно только желточек необходим для приготовления, а белок требуется отделить или наоборот. Но в большинстве случаев описание оптимального продукта – это его гипотетический размер – большое яйцо, некрупное или прочее.

Учитывая фактически двойной разброс массы по категориям, подбирая необходимое количество желтка, иногда необходимо потратить немного времени на его взвешивание. Или же можно воспользоваться довольно удобной таблицей:

  • яичный желток высшей категории весит около 25 г;
  • отборная категория предлагает продукт весом 22 грамма;
  • для первой среднее значение – 19 г;
  • желтки второй категории весят 16 г.

Зная это, нет нужды взвешивать яйцо, чтобы узнать массу белка – достаточно отнять вес желтка и скорлупы. Чтобы уточнить последнее значение, достаточно отнять 10 % от общего значения.

На заметку! Как правило, итоговый вес скорлупы может составлять от 3 до 5 г в зависимости от категории. Еще один способ рассчитать массу белка – умножить вес желтка в полтора раза.

Вес после термической обработки

Термическая обработка меняет итоговую массу яиц в зависимости от способа приготовления. Сваренный вкрутую продукт немного тяжелее, чем сырое яйцо. Итоговая разница совсем небольшая, но иногда знать ее бывает необходимо.

Жареный продукт не набирает вес как вареный, а, наоборот, немного его теряет. Дополнительные граммы при жарке заменяются калориями. Итоговая калорийность у жареного яйца вдвое выше, чем сырого.

Вес яиц различных пород кур

Выведенные в результате тысячелетий беспрерывной селекции яичные породы кур создали огромное разнообразие вариантов этого ценного продукта. Поэтому, несмотря на схожие внешние признаки яиц, достаточно много параметров оказывают влияние на их итоговую ценность. Кроме этого, многие считают, что небольшие экземпляры являются более ценными и вкусными, нежели крупные отборные. Это верно далеко не всегда, так как именно куриный организм – главный «создатель» качественного или некачественного яйца.

Поэтому главными показателями ценности продукта является ценность самой породы. Например, известная своей диетической ценностью Павловская порода производит яйца весом всего в 50 грамм. Согласно стандартной классификации правильным «местом» для них является вторая категория. Но по своей пищевой ценности они значительно превосходят абсолютное большинство беспородных бройлерных кур с птицефабрик, дающих аналогичный продукт.

Ценность перепелиных яиц также хорошо известна. Не меньшей пользой обладают яички бентамок, чернокожих яично-декоративных кур и многих других миниатюрных пород. Но итоговый вес продукта, которые они производят, отправляет его в самую низшую третью категорию ценности. В то же время несушки с самыми крупными яйцами – порода Хай-лайн – предлагают продукт, который не всем приходится по душе.

На заметку! Когда речь не идет о продукте с птицефермы, а от породистой птицы, вес и их ценность могут быть очень разными. В мире сегодня насчитывается более 700 пород и сложно предложить должный уровень оценки каждой, особенно, если учитывать индивидуальные вкусовые предпочтения жителей разных стран.

Вес импортных яиц по маркировке

Государственная таблица маркировки яиц в каждой стране немного отличается. В России она может начинаться с буквы или цифры. Всего существует пять вариантов:

  • «В» – высшая;
  • «О» – отборная;
  • «1» – первая;
  • «2» – вторая;
  • «3» – третья.

Кроме них на полках встречаются яйца, на которых можно заметить различные знаки, напоминающие скорее кодировку размеров одежды – «S», «XL» и прочие. Это значит, что перед покупателем находится импортный продукт. Узнать категорию и страну-производителя можно следующим образом:

  • Цифра на маркировке указывает на страну;
  • «S» – самые маленькие яйца, не тяжелее 53 г;
  • «M» – средний продукт весом от 53 до 63 г;
  • «L» – крупные тяжелые яички от 63 до 73 г;
  • «XL» – аналог отечественной высшей категории массой от 73 граммов и больше.

Почему яйца продают не по весу, а поштучно

Продажа яиц поштучно в специальной упаковке проводится по следующим причинам:

  • Закладка в специальную упаковку десятка яиц намного проще взвешивания этого хрупкого продукта для последующей продажи по весу.
  • Несмотря на кажущуюся сухость и чистоту, их поверхность всегда остается немножко сырой из-за испарений влаги сквозь скорлупу. Находясь на открытом воздухе, они постепенно теряют влагу и вес.
  • Хрупкость скорлупы не допускает возможности проведения множества операций с яйцами. Чем больше их тревожат, тем выше вероятность растрескивания.
  • Никакой сорт нельзя продавать совместно с другими продуктами. Причина – повышенный риск их заражения сальмонеллой. А создание отдельного рабочего места очень сильно поднимет себестоимость яйца.

Поэтому магазин никогда не станет продавать их на развес. Ведь даже если справиться с проблемой хрупкости скорлупы, обращаясь с ними максимально бережно (одновременно удлиняя очередь покупателей), то проблема испарения влаги никуда не исчезнет

На заметку! Закупив на птицеферме тонну яиц, уже всего спустя несколько дней у магазина останется всего 950 кг. Остальное просто испарится, вынуждая поднимать стоимость продукта, дабы компенсировать убыток.

Полезное видео

Видеоролик про вес яиц разных сортов:

без скорлупы, вареное и сырое, средний вес одного желтка и белка

Каждый фермер, который разводит домашнюю птицу, заинтересован иметь кур высокой продуктивности. При этом важно не только количество яиц, но и их качество, например, размер. Ведь от того, сколько весит полученное куриное яйцо, зависит то, в какую категорию оно попадет и сколько за него можно будет выручить. Даже при большом количестве снесенных яиц выгода будет небольшой, если они имеют небольшую массу. О том как сортируют и маркируют продукт, а также сколько весит в среднем одно яйцо, мы расскажем в этой статье.

Средний вес

Перед тем, как продукт несушек отправляется в магазин, он сортируется и маркируется. Это делается для того, чтобы нам с вами было легче понять, какова масса яйца и как давно оно снесено. Чаще всего можно встретить маркировку буквами«С» или «Д», которые наносятся на поверхность скорлупы или сверху на упаковку.

Эти буквы расшифровываются так:

  1. Д — диетическое, как правило, красная маркировка. Свежий продукт, пролежавший с момента снесения не больше 7-ми дней.
  2. С — столовое, как правило, синяя маркировка. Название говорит о том, что продукту больше 7-ми дней, а реализуют их в течение 25-ти.

Соответственно, яйцо с маркировкой «Д», не проданное в течение срока его реализации, получает маркировку «С». Зная сколько весит куриное яйцо, определяется его сорт, который также имеет свою маркировку. Для этого рядом с буквенным значением ставится цифра от одного до трех или соответствующая буква, например С1, Д1, СО, СВ и т. д.

Чтобы это можно было понять на наглядном примере, мы разместили данные о сортах в таблице ниже:

Категория Вес, гр Средний вес, гр
3 35-45 40
2 45-55 50
1 55-65 60
О (отборное) 65-75 70
В (высшая категория) 75 80
Двухжелтковое 80
 Загрузка . ..

Из таблицы понятно, что вес куриного яйца со скорлупой среднего размера— 60 гр. А вот в кулинарных рецептах чаще всего используют 3-й сорт, масса 1 шт которого 40 гр в среднем. Упаковка из 12 шт категории С2, которая чаще всего встречается, весит около 600-700 грамм. А в килограмме, в зависимости от сорта, может быть от 12 до 25 шт.

Стандарты других стран могут отличаться от наших. Так, в Великобритании продукты массой 50-60 гр считаются средними. А Австралия их признает очень большими, ведь для них средняя категория — это всего 43 гр.

Как выращиваются куры и как они несутся на крупных производствах, подробнее узнайте в интересном видео канала tengrinewtv.

Без скорлупы

Если фермера обычно интересует общий вес продукта, то для потребителя важнее вес одного очищенного яйца. Вес твердой оболочки, то есть, скорлупы, обычно составляет 10% от массы продукта. Поэтому вычислить массу яйца любой категории без скорлупы, не сложно.

Готовые данные мы внесли в таблицу:

Категория Скорлупа, гр Без скорлупы, гр
3 5 35
2 6 44
1 7 53
О (Отборное) 8 62
В (Высшая) 9 70

Оболочка этого питательного продукта не так бесполезна, как кажется. Она является отличным источником кальция, поэтому ее полезно использовать как пищевую добавку. В хозяйстве ее можно добавлять в корм птицам, а также найти применение на огороде: для удобрения почвы на своем участке.

Сырое и вареное

Отличается ли масса сырого продукта и вареного? Этим вопрос часто задаются те, кто сидят на диете и скрупулезно считают калории. Так как яйцо в процессе варки не набирается влаги и не испаряет ее, то его масса остается неизменной. Стоит только принять во внимание то, что различны будут значения массы с твердой оболочкой и без. Только в этом и будет разница в весе между вареным и сырым продуктом.

Разбираем вес по частям

Так как сортов яиц несколько, то и масса желтков и белков у них разная. Как правило, в процентном отношении на долю белка приходится 55% от общего веса, а желтка — 45%. Некоторые очень боятся холестерина, содержащегося в этом продукте, и очень зря. Ведь только треть его поступает из пищи, и даже в этой трети холестерин желтка занимает очень незначительную долю. Кроме того, желток содержит множество витаминов, фосфолипидов и полезные аминокислоты: лецитин и холин.

Масса желтка и белка

Теперь, когда распространенный миф развеян, предлагаем почаще включать в свой рацион полезные вареные, жареные или яйца в любом другом виде. А чтобы узнать какое количество белка и желтка содержится в продуктах разных категорий, предлагаем ознакомиться с таблицей ниже.

Категория Желток, гр Белок, гр
3 12 23
2 16 29
1 19 34
О (Отборное) 22 40
В (Высшая) 25 46

Интересные факты

Уже очень давно человек одомашнил птицу, научился получать от нее высокопитательные яйца и диетическое мясо. С тех самых пор про кур-несушек сочиняли сказки, рождались поверья и ритуалы. Вот несколько самых интересных фактов, отмеченных в истории птицеводства:

  • одно яйцо мясной породы кур может достигать массы от 50 до 65 гр;
  • декоративные породы некоторых кур обычно несутся средними или совсем маленькими кладками. Так, одно яйцо малазийской серамы весит не больше 10 грамм, а по размеру оно в пять раз меньше, чем у домашней курицы;
  • а вот одна кубинская несушка, может похвастать гигантскими достижениями в прямом смысле. Один экземпляр в ее кладке весил около 148 гр;
  • курица из Папуа-Новой Гвинеи, напротив, снеслась всего на 9 гр. Фермеры, не долго раздумывая, съели диковинку;
  • в Англии был зафиксирован случай, когда на один белок пришлось целых 5 желтков;
  • яйца кур могут отличаться по цвету: окрас оболочки зависит от породы птицы и цвета ее оперения, и совершенно не имеет отношения к ее рациону. Вкус и состав продуктов при этом абсолютно идентичен. Самыми плодовитыми считаются несушки с белой скорлупой кладки, поэтому их продукт можно встретить на прилавках магазинов чаще всего;
  • еще один факт, касающийся цвета скорлупы, был отмечен в Америке. Так фермерам удалось вывести такую породу, которая может нестись желтыми, голубыми и зелеными яйцами.

Видео «Категории и сроки хранения продукта»

Канал EdaHTVTelevision в этом видео расскажет подробно о том, как долго могут храниться яйца, какие полезные вещества они в себе таят и как разобраться в их маркировках.

Вес куриного яйца, сколько оно весит грамм без скорлупы

Яйцо — это вкусный и полезный продукт птицеводства, любимый многими. Они пригодны в пищу в сыром и термически обработанном виде, используются в качестве ингредиентов в косметологии и нетрадиционной медицине.

Во многих кулинарных рецептах требуется положить в блюдо определенное количество грамм куриного яйца или меланжа, поэтому знание того, сколько весит куриное яйцо является полезным как для профессионального повара, так и для обычной домохозяйки.

Есть мнение, что чем яички меньше по размеру, тем они вкуснее и полезнее, при условии диетической свежести, конечно. Так считается потому, что небольшие яички дают, как правило, молодые курицы, тогда как, крупные яйца, скорее всего, будут произведены курицами взрослыми и будут весить заметно больше. Доказанный факт, что продукт, произведенный молодыми животными, качественней того, что дают животные пожилые.

Категории

Весу одного куриного яйца в России соответствуют категории

  • Третья категория — вес от 35, до 45 гр.
  • Вторая категория — вес от 45 до 55 гр.
  • Первая категория — вес от 55 до 65 гр.
  • Отборная категория — вес от 65 до 75 гр.
  • Высшая категория — вес свыше 75 гр.

Продаются яички чаще всего в упаковке от десяти до тридцати штук. Тара для яиц может быть как пластиковая, так и изготовленная из картона. Десять штук в картонной таре весит больше, чем десяток той же категории в упаковке из пластика.

маркировка

На каждом яичке, продающемся в магазине, должна стоять определенная маркировка. По маркировке можно узнать свежесть и размер. Состоит маркировка из двух символов, где первый символ — размер яичка, а второй — его свежесть. Свежесть бывает двух видов и обозначается либо буквой Д — диетическое яичко, снесенное не более семи дней назад. Или буквой С — столовое яйцо, снесенное более семи дней назад.

Размерам яиц соответствует следующая маркировка:

  • В — высшая категория,
  • О — отборная категория,
  • 1 — первая категория,
  • 2 — вторая категория,
  • 3 — третья категория.

Сколько весят компоненты

Яйцо любой птицы, в том числе и куриное состоит из скорлупы, белка и желтка. Разумеется, вес этих составляющих, зависит от категории яичка. Так, один желток, без белка и скорлупы весит в среднем от двенадцати грамм в экземпляре с маркировкой «3» до двадцати пяти грамм в яичке высшей категории.

Желток в яйцах второй, первой и отборной категорий весит двадцать два, девятнадцать и шестнадцать грамм соответственно. В некоторых из них может быть два желтка, но тогда каждый из двух желтков будет меньше чем в скорлупе с одним желтком.

Белок весит в полтора раза больше чем желток. Один куриный белок, без желтка и скорлупы весит от двадцати трех грамм для третьей категории и до сорока шести грамм в случае, если на скорлупе стоит маркировка В.

Белок из яйца второй категории обычно тянет на двадцать девять грамм, у первой и отборной категории яиц белок будет весить тридцать четыре и сорок грамм

Вареное яичко весит примерно столько же, сколько и сырое если, конечно, оно не очищено. Если же с вареного яичка снять скорлупу, то его вес уменьшится на вес этой скорлупы.

Скорлупа обычно весит до десяти процентов от веса самого яичка. Соответственно без скорлупы они будут весить по категориям в среднем.

  • Высшая - 72 грамма и больше,
  • Отборная - 63 грамма,
  • Первая - 54 грамма,
  • Вторая - 45 грамм,
  • Третья - 36 грамм.

С течением времени вес свежего яичка постепенно становится меньше. Это происходит потому, что молекулы воды из куриного белка проникают через скорлупу и постепенно испаряются. Из-за потери влаги вес белка и желтка может уменьшиться на несколько процентов, однако, если его потом сварить, то вес, за счет впитывания воды, может восстановиться.

Вес яиц различных пород кур

В зависимости от породы, курицы несут яйца разного размера и веса. Самые крупные, несут курицы породы Хай-лайн. Скорлупа у этих яичек коричневого цвета, вес же их начинается от шестидесяти пяти грамм! Также довольно крупные они у пород Ломан-браун и Изобраун Даже самое мелкое яичко от куриц этой породы будет весить никак не меньше шестидесяти грамм. Эти породы кур выведены в Европе.

Наши, отечественные, породы несут менее крупные яйца. Так Русская белая и Орловская порода могут снести экземпляр весом, в среднем, шестьдесят грамм. Павловская порода выдает продукт и того мельче — около пятидесяти грамм.

Вес яиц после термической обработки

Общеизвестно, что из яиц можно приготовить огромное количество разнообразных блюд. И это, не считая тех блюд, в которые яйца входят в качестве ингридиента. Яички сами по себе сбалансированная и самодостаточная пища. Их варят, жарят, запекают в скорлупе или без нее. Кроме того, яичные белки и желтки едят сырыми, в натуральном виде или приготовляя из них различные, чаще всего десертные, блюда. Такие как гоголь-моголь или белковый крем.

В процессе приготовления вес яичного содержимого меняется, иногда несущественно, а порой и очень заметно. Яйцо, вареное в скорлупе, практически идентично по весу сырому. А вареное яйцо-пашот будет немного тяжелее, чем такое же, но в сыром виде. Жареная глазунья, убавит в весе довольно сильно, до двенадцати процентов и больше за счет испарения воды в основном из белка.

Таким образом, яичко высшей категории, весившее до жарки восемьдесят грамм, будучи очищенным от скорлупы и пожаренным, в итоге станет весить всего шестьдесят два грамма. А если запечь его в духовке в виде омлета, потери могут быть еще больше за счет испарения влаги и из желтка.

Самые тяжелые куриные яйца в истории

Самое огромное куриное яйцо на данный момент было снесено в 2011 году на территории Грузии в Зестафонском районе. Его вес составил 170 граммов, Длинной оно было больше 8 сантиметров, а в ширину — больше 6 см. Когда хозяин увидел сколько весит яйцо, снесенное его несушкой, он немедленно положил его в холодильник и отправил заявление на рекорд в книгу рекордов Гиннеса.

Раньше рекорд принадлежал Великобритании, город Иствуд. Вес рекордсмена составлял сто шестьдесят три грамма, а длинной оно было одиннадцать сантиметров. Конечно, такие рекорды дались несушкам очень тяжело, хозяева сообщают что курицы потом некоторое время болели. Обычно куриные яички имеют гораздо меньший размер.

Породы кур: классификация и описание

 

 

 

Мясные

 

 

Куры мясных пород отличаются от остальных крупным телосложением и большим весом. Визуально определить мясных кур можно по коротким ногам, плотному оперению и коренастому телу. В жизни эта домашняя птица ведет себя спокойно.  

 

Брама. Средний вес кур 3,5-4 кг, петухов - 4,5-5 кг. Мясо этих птиц считается самым нежным и диетическим по сравнению с остальными мясными породами. Но если корм подобран неправильно, вкусовые качества мяса заметно ухудшаются.

 

  

 

Фавероль. Особей этой породы можно определить по пышному оперению на лапах и густым бакенбардам. На слегка приплюснутой голове располагается маленький гребешок розового цвета. Куры весят в среднем 2,6-3,2 кг, петухи - 3,1-4,0 кг. Птицы отличаются высокой продуктивностью и хорошей переносимостью холодов, однако склонны к ожирению и теряют продуктивность при скрещивании с другими породами.  

 

Мини-мясные куры. Птицы имеют крепкое телосложение и весят в среднем 2,7 кг (куры) и 3 кг (петухи). В результате правильного откорма дают нежное и сочное мясо. Яйценоскость составляет более 170 яиц в год. Плюс выращивания мини-мясных кур в том, что они мало едят и не занимают много места.  

 

 

 

 

 

Мясо-яичные

 

 

Довольно востребованные виды кур для разведения в фермерских хозяйствах частного типа. Представители этого универсального типа пород способны как нести яйца, так и демонстрировать высокие мясные показатели. Птицы отличаются спокойным нравом и выносливостью, а также обладают врожденным инстинктом насиживания.  

 

Род-Айленд. Очень выносливая и неприхотливая в содержании порода кур.  Тело имеет прямоугольную форму, туловище - широкое и длинное, грудь - выпуклая. Оперение имеет красно-коричневый окрас, хвост украшают черные перья с зеленым отливом. Куры весят около 3 кг, петухи - 3,8-4 кг. 

 

 

 

Нью-Гемпшир. Кур легко узнать по красно-коричневому оперению, а петухов - по золотой гриве. Средний вес кур - 2,5 кг, петухов - 3,5 кг. У птиц длинные ноги и короткий хвост. Порода хорошо уживается с другими представителями птичьего семейства. В первый год курица-несушка приносит примерно 200 яиц, средний вес каждого 60 г.  

 

 

Кучинские Юбилейные. У птиц двойное очерченное и окаймленное оперение. Яйценоскость кур достигает 180 яиц в год. При хорошем кормлении порода характеризуется быстрым набором веса. Наседки Кучинских Юбилейных дружелюбно относятся к цыплятам, в том числе и других пород. 

Сколько весят цыплята? - Таблица веса по породе

* В этом сообщении могут быть партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссионные, если вы решите совершать покупки по ссылкам, которые я предоставляю (без дополнительной оплаты для вас). Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, прочтите мой отказ от ответственности для получения дополнительных сведений.

Вы когда-нибудь задумывались, сколько весит курица? Они милые и пушистые. Некоторые большие, а некоторые маленькие, но сколько в них фунтов? Конечно, речь не идет о кулинарном весе. Этот пост о том, сколько весят живые куры.

Масса цыпленка по породе

Существует множество факторов, влияющих на окончательный, взрослый вес курицы. Некоторые куры от природы очень большие. Точно так же некоторые очень маленькие. Внутри обоих этих различий есть диапазон.

Например, даже самые крупные породы кур будут иметь некоторые особи меньшего размера, а некоторые - сравнительно более крупные. Различные сорта или линии цыплят могут иметь более широкие различия в размере.

Селективное выращивание крупных или мелких цыплят требует многих лет работы преданных заводчиков. Если вы пытаетесь выяснить, какую породу курицы выбрать, или пытаетесь выяснить, сколько могут весить ваши куры, эти таблицы веса цыплят помогут вам составить представление.

Для каждой породы указана только порода. Каждая порода может иметь разные окрасы. Кочины, например, бывают самых разных цветов, включая синий, черный, всплеск, белый и желтый. Для целей диаграмм они будут указаны просто как «Кочин».

Крупная дичь

Порода Петух Курица
Ameraucana 6 фунтов 5 фунтов
Анкона 5,7 фунта 4,4 фунта
Андалузский 7,5 фунта 5,5 фунта
Араукана 6,6 фунта 5.5 фунтов
Australorp 8 фунтов 5,9 фунтов
Аям Семани 5 фунтов 4 фунта
Barnevelder 7,2 фунта 5,7 фунта
Билефельдер 7,7 фунта 6,6 фунта
Black Star 7,7 фунтов 5 фунтов
Brahma 12,1 фунта 9,9 фунта
Лютик 6.5 фунтов 5,5 фунтов
Campine 6 фунтов 5,7 фунтов
Кочин 10,5 фунтов 9 фунтов
Корнуолл 10 фунтов 5,7 фунтов
Cornish x Rock * 4,4 фунта 4,4 фунта
Crevecoeurs 6,6 фунтов 5,5 фунтов
Делавэр 8,5 фунтов 6,5 фунтов
Доминик 7 фунтов 5 фунтов
Доркинг 9. 5 фунтов 9 фунтов
Египетский фаюми 3,3 фунта 2,8 фунта
Faverolles 11 фунтов 9,4 фунтов
Гамбург 5 фунтов 3,7 фунта
Houdan 6 фунтов 5 фунтов
Джерси Гигант 13 фунтов 10 фунтов
Lakenvelder 5,5 фунта 4,5 фунта
Ножная перекладина 7.5 фунтов 6 фунтов
Leghorn 5,7 фунтов 5 фунтов
Marans 8,3 фунта 4,4 фунта
Менорка 7 фунтов 6 фунтов
Нью-Гэмпшир 8,5 фунтов 6,5 фунтов
Orpington 13 фунтов 10 фунтов
Плимут-Рок 7,5 фунтов 6,5 фунтов
Польский 6 фунтов 4. 4 фунта
Красная крышка 7,5 фунтов 6,1 фунтов
Род-Айленд красный 8,6 фунта 6,6 фунта
Суматра 5,5 фунта 4 фунта
Sussex 9 фунтов 7 фунтов
Turken 8,6 фунтов 6,6 фунтов
Welsummer 6,6 фунтов 5 фунтов
Белая поверхность Черный Испанский 6 фунтов 5 фунтов
Wyandotte 8 фунтов 6 фунтов
Иокогама 5 фунтов 3.3 фунта

Все указанные выше диапазоны веса были получены из статьи в Википедии для соответствующей породы.

Бантам

породы бантам - это миниатюры куриного мира. Эти птицы небольшого размера, но обладают огромным характером. Некоторые породы являются настоящими бантамами, что означает, что они не существуют в качестве крупных кур. У других разновидностей есть как крупная птица, так и штамм бентамки.

Порода Петух Курица
Belgian Bearded D'Anver 26 унций 22 унции
Buff Brahma 38 унций 34 унции
Buff Orpington 40 унций 36 унций
Кочин 30 унций 26 унций
Cubalaya 26 унций 22 унции
D'Uccle 26 унций 22 унции
Dominique 28 унций 24 унции
Easter Egger 35 унций 31 унция
Японский бантам 26 унций 22 унции
Староанглийская игра 24 унции 22 унции
Phoenix 30 унций 28 унций
Rhode Island Red 34 унции 30 унций
Камень 40 унций 36 унций
Rosecomb 26 унций 22 унции
Seabright 22 унции 20 унций
Serama 16 унций 14 унций
Silkie 36 унций 32 унции
Белый лицевой черный Испанский 30 унций 27 унций
Wyandotte 40 унций 36 унций

Все указанные выше веса были получены со страниц породы Cackle Hatchery.

Масса бройлера

У Национального совета по птицам есть удобная таблица веса бройлеров в США. Вес бройлера - это вес живой птицы непосредственно перед переработкой в ​​пищу человеком. Неудивительно, что рыночные цыплята с каждым годом становятся тяжелее.

Фактически, нынешние цыплята-бройлеры теперь более чем вдвое больше, чем были в 1925 году. Их вес вырос в среднем с 2,5 фунтов в 1925 году до 6,26 фунтов в 2018 году. Это огромная разница!

Бройлеры, однако, являются самостоятельным предприятием.Большинство из нас никогда не будет работать на птицефабрике или владеть ею. Скорее всего, вы пришли сюда с вопросом, сколько может весить курица той или иной породы. Я поискал в Интернете ответы и вот что нашел!

Крупнейшие породы кур

Когда дело доходит до цыплят, мы видим, что одни породы от природы крупнее других. Если вы хотите большую курицу, самые крупные породы кур:

  • Джерси Гигант
  • Орпингтон
  • Brahma
  • Faverolle
  • Cochin
  • Dorking

У большинства вышеперечисленных пород есть множество различных окрасов. Лично у меня было четыре из шести пород в этом списке. Я действительно не мог выбрать одно перед другим, когда они у меня были, но, если бы мне пришлось выбрать один сегодня, я бы, вероятно, снова выбрал Buff Brahmas.

Самые маленькие породы кур

Мы знаем, что куры бентамки - самая маленькая разновидность цыплят, но какая порода кур действительно самая маленькая?

Серама - самая маленькая порода цыплят бентамки, петухи обычно весят 16 унций, а куры обычно достигают 14 унций.

Восемь самых маленьких пород кур:

  • Serama
  • Seabright
  • Belgian Bearded
  • Cubalaya
  • D’Uccle
  • Japanese Bantam
  • Old English Game
  • Rosecomb

Разница между Bantam и Large Fowl

цыплят бантам были выведены в декоративных целях. Хотя они откладывают яйца, их размер зависит от их размера. Они идеально подходят для небольших помещений. Из-за их небольшого роста у вас может быть до 10 цыплят бантам в том же помещении, где вы обычно держите 3 крупных кур.

Курица крупных пород - это цыплята нормального размера, о которых думает большинство людей. На протяжении всей истории их разводили для производства. Будь то мясо или яйца, большинство крупных пород домашних птиц служат определенной цели.

Это, однако, не означает, что энтузиасты не ценят разные цвета и другие забавные характеристики, такие как бороды и оперенные ступни.

Разница между курицей бентамки и крупной домашней птицы заключается в размере. Породы бентамки были выведены до 2 лет.Максимум 5 фунтов, тогда как куры крупных птиц могут весить 13 фунтов и более в зависимости от породы.

Как взвесить живую курицу

Хотите начать отслеживать больше данных о своем стаде? Может быть, вы выращиваете более крупных птиц или просто хотите посмотреть, как растут ваши куры. Вес - отличное число, которое нужно отслеживать. Это легко и дешево сделать для всего вашего стада.

Лично я использовал три разных метода. Для начала вам нужно купить какие-нибудь цифровые весы. Они не дорогие (мне нравится этот на Amazon.com), и они очень портативны, и их можно взвешивать прямо в курятнике, где им удобнее всего.

Метод 1. Взвесьте курицу на пищевых весах

  1. Обнулите шкалу.
  2. Поставьте курицу на весы.
  3. Запишите вес

Этот метод намного сложнее, если ваши цыплята не привыкли к обработке, но я обычно делаю это с цыплятами.

Я обычно использую пищевые весы с платформой из нержавеющей стали, чтобы было легче убирать любые несчастные случаи.Это позволяет легко вытирать и содержать в чистоте. Имейте в виду, что если у вас есть большие куры, вам понадобятся весы, которые смогут вместить более крупных птиц.

Я использую эти весы на Amazon.com с грузоподъемностью 13 фунтов, которые отлично подходят для моих птиц.

Этот метод лучше всего подходит для небольших птиц, таких как цыплята, или для тех, которые особенно спокойны и могут сидеть на месте достаточно долго, чтобы получить показания.

На самом деле, вот отличное видео этого метода в действии.

Метод 2: Помещение в мешок

  1. Повесьте на весы пустой мешок из хлопка и тарируйте устройство.
  2. Осторожно поместите курицу в мешок и закройте.
  3. Взвесьте курицу в мешке.
  4. Осторожно выньте курицу.

С помощью этого метода курица может оставаться в вертикальном положении. Сумка будет «обнимать» курицу по бокам, чтобы они чувствовали себя в большей безопасности, а темнота поможет им оставаться на месте, пока вы их взвешиваете. Этот процесс занимает немного больше времени, но также дает точные веса.

Метод 3: подвешивание вверх ногами

  1. Обвяжите куриные ножки веревкой или шнуром.
  2. Осторожно переверните их вверх дном
  3. Зацепите конец шнура за весы.
  4. Набери свой вес.
  5. Осторожно отпустите курицу.

Весь процесс занимает меньше минуты. Так я взвешиваю своих взрослых цыплят, потому что это быстро и легко. Если вы будете делать это осторожно, у ваших птиц не будет особого стресса. Я обычно делаю это ночью, когда их легко поймать, взвесить и сразу же положить обратно на насест.

Последние мысли

Если вы хотите крупных цыплят, маленьких цыплят или что-то среднее, для вас найдется порода цыплят.Вес - идеальный инструмент, чтобы дать вам представление о том, насколько большой вырастет ваша курица, когда она полностью созреет.

Отслеживание веса среди собственных птиц может помочь вам как следить за здоровьем конкретной птицы (набирает она или теряет вес), так и принимать решения о разведении, если вы пытаетесь увеличить или уменьшить размер птиц в своем стаде.

Сколько весят цыплята? (17 примеров)

Когда у вас есть животное, вы всегда хотите быть уверены, что оно как можно более счастливое и здоровое. Хотя существует множество различных факторов, которые определяют, является ли курица здоровой и максимально возможной, это вес курицы.

Зная средний вес курицы, вы сможете лучше оценить здоровье ваших цыплят. Кроме того, эти знания помогут вам правильно выбрать цыплят в соответствии с вашими потребностями.

Более тяжелые цыплята имеют преимущества перед более легкими цыплятами и наоборот.

Сколько весят цыплята?

Говоря шире, цыплят обычно весят от 4 до 10 фунтов (1.От 8 кг до 4,5 кг) с петухами, вес которых на фунт или два больше, чем у кур.

Принимая во внимание все существующие породы кур, средний вес цыплят составляет около 5,5 фунтов (2,5 кг) для кур и 7,5 фунтов (3,4 кг) для петухов . Тем не менее, это число сильно варьируется: некоторые куры весят менее 4 фунтов, а другие - более 10 фунтов.

17 примеров веса взрослых цыплят

Какие породы цыплят самые тяжелые?

Вообще говоря, более тяжелые породы кур - это те, которые выращиваются специально для их мяса.Это имеет смысл, так как цель состоит в том, чтобы получить как можно больше мяса из курицы за очень короткое время. Однако из-за преждевременного убоя цыплят весит намного меньше их максимального потенциального веса.

К числу самых тяжелых пород кур относятся цыплята Брахма, Кочин, Орпингтон и Джерси Гигант. Все эти породы довольно крупных размеров, в среднем от 8 до 10 фунтов в зрелом размере.

Куры Брахма и Джерси Гигант в основном разводятся ради мяса, Орпингтонов разводят на мясо и яйца, а Кочин фактически разводят как выставочных цыплят.Во всех этих случаях более тяжелая курица полезна.

Хотя цыплята, выращиваемые на мясо (цыплята-фритюрницы), обычно крупнее, их забивают примерно в половину своего взрослого размера. Это потому, что их мясо обычно более нежное с более мягким вкусом. Тем не менее, они, как правило, растут быстрее, чем другие породы кур, поэтому ранний убой все равно дает больше мяса.

Какие породы кур самые легкие?

На другом конце спектра - цыплята, которые очень мало весят.Породы кур, таких как кубалая, анкона, калифорнийская серая и леггорн, содержат кур до 5 фунтов и петухов до 6 фунтов. Эти более мелкие породы, как правило, используются в качестве производителей яиц, но иногда они также используются для производства мяса в зависимости от скорости роста и качества мяса.

Цыплята бантамка: самые легкие из возможных цыплят

Цыпленок бантамка - это просто меньшая вариация курицы, и многие породы могут быть либо "стандартными", либо "стандартными" вариантами.Куры бентамки страдают карликовостью, которая помогает им оставаться очень маленькими. Из-за того, что эта черта связана с полом, ее можно контролировать.

Некоторые фермеры скрещивают несушку с нормальным петухом, чтобы получить нормальное потомство. Это помогает снизить затраты на кормление и содержание маленьких кур, в то же время получая здоровых цыплят, которые можно использовать для производства мяса. Однако это может быть сопряжено с определенными рисками, поскольку куриные яйца бентамка меньше обычных и могут вызвать проблемы для цыплят.

Тем не менее, эта мутация дает очень маленьких и легких цыплят. В то время как стандартная самка Cubalaya весит 3,5 фунта, легкая разновидность весит всего 1,6 фунта. Некоторые породы цыплят являются только бентамками и не имеют крупных аналогов.

Самая маленькая порода этих настоящих бантам - курица серама, которая весит всего 1,1 фунта. Другие эксклюзивные породы бентамки включают кур Rosecomb, Pekin и Seabright.

Масса тела

- Подиатрия птицы

Объявление:
Мы перемещаем наш сайт на www.PoultryPedia.com
с самой последней информацией и расширенными темами.
Пожалуйста, проверьте нас и сообщите нам!

Масса тела птицы
Ниже приведены некоторые средние массы тела различных выставочных птиц. (Примечание. Вес домашних животных или домашней птицы может несколько отличаться.)
Или посетите Таблицу пород цыплят Хендерсона, чтобы узнать вес других пород.

Петух или Петух : Курица-самец 1 год и старше Петушок : Курица-самец до 1 года (обычно весит на 18-28% меньше Петуха)
Курица : Курица-самка 1 год и старше Молодка : Курица младше 1 года (обычно весит на 11-23% меньше курицы)
Преобразование в метрическую систему: Вес в фунтах.x 0,454 = Масса в кг


КУРИЦЫ
Крупная дичь / стандартная Легкая / миниатюрная
Петух Курица Петух Курица
Амераукана 6,5 фунтов 5,5 фунтов 30 унций (1,9 фунта)
26 унций (1. 6 фунтов)
Брахма 12 фунтов 9,5 фунтов 38 унций (2,4 фунта)
34 унции (2,1 фунта)
Кочин
11 фунтов 8,5 фунтов 32 унции (2 фунта)
28 унций (1,8 фунта)
Корнуолл 10,5 фунтов 8 фунтов 34 унции (2,1 фунта)
36 унций (2,3 фунта)
Японский - NA -
- NA - 26 унций (1.6 фунтов)
22 унции (1,4 фунта)
Leghorn 6 фунтов 4,5 фунта 26 унций (1,6 фунта) 22 унции (1,4 фунта)
Современная игра 6 фунтов 4,5 фунта 22 унции (1,4 фунта)
20 унций (1,3 фунта)
Староанглийская игра 5 фунтов 4 фунта 24 унции (1,5 фунта)
22 унции (1,4 фунта)
Орпингтон 10 фунтов 8 фунтов 38 унций (2. 4 фунта) 34 унции (2,1 фунта)
Польский 6 фунтов 4,5 фунта 30 унций (1,9 фунта) 26 унций (1,6 фунта)
Род-Айленд Красный 8,5 фунтов 6,5 фунтов 34 унции (2,1 фунта) 30 унций (1,9 фунта)
Скала 9,5 фунтов 7,5 фунтов 36 унций (2,3 фунта)
32 унции (2 фунта)
Silkie - NA - - NA - 36 унций (2.3 фунта) 32 унции (2 фунта)
Wyandotte 8,5 фунтов 6,5 фунтов 30 унций (1,9 фунта) 26 унций (1,6 фунта)
УТКИ
Старый дракон / Старый утенок GEESE
Старый гусь / Старый гусак
Пекин 10 фунтов / 9 фунтов
Африканский 22 фунта / 18 фунтов
Московия 12 фунтов / 7 фунтов
Севастополь
14 фунтов / 12 фунтов
Каюга 8 фунтов / 7 фунтов Канада 12 фунтов / 10 фунтов
Хохлатая 7 фунтов / 6 фунтов

Бегунок 4. 5 фунтов / 4 фунта ТУРЦИЯ Старый Том / Старая курица
Позвонить 26 унций / 22 унции Наррагансетт, черный 33 фунта / 18 фунтов
Кряква 40 унций / 36 унций Королевская пальма
22 фунта / 12 фунтов

* Источники: «Американский стандарт совершенства», издание 1997 года Американской птицеводческой ассоциацией."

Выращивание цыплят на мясо | UMN Extension

Обеспечьте чистое пространство без сквозняков, защищенное от хищников. Небольшая комната или участок внутри здания, огороженный металлической тканью или проволочной сеткой, поможет Обеспечьте безопасность птиц, держите их близко к источникам тепла, корма и воды.

В возрасте от 6 до 10 недель вам нужно будет увеличить площадь пола до 1 квадратного фута на птицу. С 10 недель им потребуется не менее 2–3 квадратных футов каждому, если у них нет доступа к ярду или полигону.

Разделка некоторых птиц разного возраста увеличит площадь пола для остальных птиц. Большинство птиц, выращивающих мясо домашней птицы, выращиваются в условиях полного содержания, хотя некоторым стадам жареных и каплунов разрешен ограниченный доступ на территорию двора

Постельное белье

Используйте подстилку - лучше всего использовать стружку, но если есть много чистой соломы по невысокой цене, она отлично подойдет при правильном уходе. Солома плохо впитывает (если не измельчать), поэтому ее нужно часто дополнять чистой сухой соломой.

Поддерживайте подстилку в хорошем состоянии. По мере необходимости удаляйте мокрые пятна и запекшуюся подстилку, чтобы пол оставался сухим и птицам было комфортно.

Для защиты окружающей среды от сквозняков птицам также необходим свежий чистый воздух. Слишком высокая влажность или запах аммиака, исходящий от мокрой грязной подстилки, раздражает птиц и может быстро привести к пневмонии. Если чувствуете запах нашатырного спирта, немедленно примените свежее постельное белье!

Кормушки и поилки

Необходимы кормушки и поилки подходящего размера, чтобы цыплята могли есть и пить по прибытии. Вам нужно будет окунуть клюв каждого цыпленка в поилку, чтобы они знали, где находится вода и как к ней добраться.

Вам нужно будет изменять размер кормушек по мере роста птицы. Изменение размера может позволить им легко есть, не тратя зря. Можно использовать подвесные кормушки трубчатого типа, регулируемые по высоте по мере роста птицы. Подставьте площадку под фонтаны, чтобы не было мокрого мусора. Автоматические поилки экономят труд даже при небольших стадах.

Обеспечьте водяной фонтанчик на 1 галлон для 50 цыплят в течение первых 2 недель.Увеличьте количество поилок с 2 до 10 недель, чтобы обеспечить 40 дюймов водопоя на 100 голов или вместимость 1 галлон на 15 цыплят. Обеспечьте емкость 1 галлон на 10 птиц для пожилых птиц при использовании фонтанов или 1 дюйм пространства для кормушек.

Корм ​​

Обеспечьте цыплят стартовым кормом, чтобы обеспечить им сбалансированный рацион, содержащий от 22 до 24 процентов протеина или близкий к нему, по крайней мере, в течение первой и до четвертой недели. Затем переключитесь на финишный корм, но не менее 18–19 процентов протеина на время.Первые два дня кладите корм на крышки ящиков для цыплят или картонные лотки. Цыплятам требуется 1 линейный дюйм пространства в течение первых двух недель, 2 линейных дюйма в течение 2-6 недель и 3 линейных дюйма через 6 недель. Вы можете уменьшить отходы корма, наполовину заполнив бункеры.

Кормление мясных птиц стартовым и развивающим кормом для цыплят с меньшим содержанием белка и энергии приведет к более медленному увеличению веса, чем птицы, получающие программу кормления бройлеров. Вы можете подкармливать небольшое количество песка один или два раза в неделю.

Высококалорийные программы кормления бройлеров могут привести к проблемам с ногами и образованию пузырей на груди у жареных и каплунов.Птиц, предназначенных для более тяжелого веса, следует кормить кормом-проявителем с более низким содержанием белка и энергии после закваски бройлеров и за две-три недели до обработки. Корм для проявителя снижает раннее накопление жира и обеспечивает лучшее развитие скелета и мышц во время роста. Затем в течение последних двух-трех недель скармливают высокоэнергетический, откормочный корм.

Тепловые лампы

Обеспечьте источник тепла, например, лампы накаливания. Цыплятам в первую неделю жизни необходимо от 90 до 95 градусов по Фаренгейту.Постепенно снижайте температуру на 5 градусов в неделю в течение следующих трех-четырех недель примерно до 70 градусов.

Птицы полностью оперены в возрасте четырех недель и не нуждаются в дополнительном тепле, если их не выращивают в холодную погоду, например, ниже 50 градусов по Фаренгейту. Если у них есть доступ на улицу, ветер и влажность также влияют на комфорт птиц. Для цыплят младше четырех недель может быть целесообразно построить небольшую партию, чтобы удерживать тепло близко к полу, если комната больше и воздух холодный вдали от тепловых ламп.

Вы можете понаблюдать за цыплятами, чтобы оценить их комфорт. Если цыплята толпятся под брудером, увеличьте температуру. Снизьте температуру, если они склонны удаляться от источника тепла. Оставьте от 7 до 10 квадратных дюймов пространства под брудером для каждого цыпленка. Обеспечьте 1/2 квадратного фута брудерного помещения на каждого цыпленка. Запустите брудер за день до прибытия цыплят и установите надлежащую рабочую температуру.

Инфракрасные лампы

Инфракрасные лампы - удобный источник тепла для выращивания цыплят.Используйте фарфоровые розетки, одобренные для этих ламп, с цепочкой или проволокой (не с электрическим шнуром), чтобы лампа находилась не ближе 15 дюймов к подстилке. Инфракрасная лампа нагревает только тело цыпленка, но не воздух вокруг птицы. В очень холодную погоду, вероятно, лучше использовать обычную лампочку накаливания, хотя она действительно стимулирует птиц, делая их более активными и агрессивными.

Если средняя температура в птичнике составляет 50 градусов по Фаренгейту, одной инфракрасной лампы мощностью 250 Вт обычно достаточно для обогрева 80 цыплят.Вы можете добавить одного цыпленка к этой оценке на каждый градус выше 50 градусов по Фаренгейту. Удалите по одному цыпленку на каждый градус ниже 50 градусов по Фаренгейту.

Используйте несколько ламп, чтобы цыплята не остались без тепла, если лампа перегорит. Вы можете подавать больше тепла, опуская лампы на высоту не менее 15 дюймов над подстилкой или используя лампы большей или большей мощности. Чтобы уменьшить нагрев, выключите некоторые лампы, используйте лампы меньшего размера или поднимите их на высоту 24 дюйма над подстилкой.

Цыпленок


Птицы


Животные


Состав


Искать
CloveGarden


САФАРИ
Пользователей


Общие

и История

Сотни разновидностей домашних кур ( Gallus gallus domesticus ) были выведены из одного подвида юго-восточного Азиатская красная джунгливая курица ( Gallus gallus gallus ). Первый действительно сложный свидетельства наличия домашних кур происходят из Китая около 6000 г. до н.э., но в регионы, не подходящие для красных джунглей, поэтому они должны были одомашненный в другом месте. Доказательства указывают на то, что Вьетнаму около 10 000 лет. тому назад. Фотография курицы из джунглей от Adamantiaf, распространяемая по лицензии Creative Commons Атрибуция-ShareAlike v3.0.

Цыплята оказались не только очень восприимчивыми к одомашниванию, но и терпимы к разному климату - и едят все.Они прибыл в Египет около 1430 г. до н.э. из Вавилона и вошел в греко-римский мира примерно в 500 г. до н.э., но не упоминаются в древнееврейских / христианских Завещание, поэтому они, вероятно, не хранились в Леванте.

Цыплят были завезены европейцами в Северную Америку, но сейчас это доказано. быть завезенным в Южную Америку полинезийцами в доколумбовы времена - окончательное решение вопроса о полинезийцах путешествие в Америку (извините, Тор).


Типы, размеры

и Использует

В отличие от индеек, вам не нужно выбирать между курицей и томом, потому что они не отмечены. На рынке доступно несколько размеров курицы. использоваться по-разному. Производители обычно используют разные сорта для каждого размера, цель состоит в том, чтобы выбрать разновидности, которые "пухлые" (развивают толстая грудка) разного возраста и веса. От младшего к старшему:

  • Пуссен:

    [Coquelet] Действительно молодой цыпленок (менее 28 дней). весом около 1 фунта (от 400 до 500 граммов) - достаточно для одного человека, если есть еще много еды.Хотя это довольно распространено в Европе, они не должны быть можно найти на рынках США, за исключением, возможно, некоторых специализированных магазинов, где дорогой набор шеф-повара.
  • Cornish Game Hen:

    [Game Hen, Рок-Корнуолл, Корнуолл] Молодой курица (от 30 до 40 дней) особой породы весом от 1 до 2 фунтов (От 450 до 900 грамм). Их очень часто замораживают в супермаркетах США, часто упаковал два в лоток. Большой (2 фунта) может обслужить двух человек, если есть гарнир, суп или салат.Курицы породы Корнуолл были выведены в Коннектикут и в значительной степени американская вещь, которую трудно найти в Европа как Пуссен здесь. Изначально они были помесью корнуоллский петух и курица из Плимутского рока, и никоим образом не являются «дичью».
  • Фритюрница / Бройлер:

    Молодой цыпленок, убитый в возрасте 7-13 недель и весом от 3 до 5 фунтов. Это ваша стандартная курица из супермаркета, продается как в свежем, так и в замороженном виде в массовом, бутиком и кошерном форматах.Обслуживает От 3 до 4 человек.
  • Ростеры:

    Взрослый цыпленок, убитый в возрасте 3-5 месяцев и взвешенный от 4-1 / 2 до 8 фунтов. Часто части слишком толстые, чтобы их можно было жарить, и некоторые считают их тоже нельзя назвать идеальными для жарки, но я полагаю, если вы можете индейку, вы, вероятно, можете запечь большую курицу. Обслуживает от 5 до 7 человек.
  • Capon:

    Петух, которому в детстве отрезали камни, поэтому он растет большим и мягким, не беспокоит кур и не ругается с другими каплуны.Их обычно убивают в возрасте до 8 месяцев, когда они будут весить 6 до 9 фунтов. Мясо нежное и считается лучшим из всех цыплят, но у птицы будет больше жира, чем у других. Это специальность товар в магазине - я никогда не видел его на рынках Южной Калифорнии.
  • Тушеная курица:

    Старше 10 месяцев, от 5 до 8 фунтов и не старше в основном в супермаркетах. Часто они являются побочным продуктом яиц. промышленность - куры старше пикового возраста яйцекладки.
  • Старая курица / Старый петух:



    Старая курица - это курица, выращенная на скотном дворе, как правило, на конце яйца производство. Вкусный, но крепкий, его нужно долго готовить в супе или тушеном мясе. Старый Петух (фото) еще жестче. Говорят, его можно варить до костей раствориться, и мясо останется жестким. Я приготовил старую курицу и это было достаточно сложно, спасибо. Фото © i0030.
  • шелковые


    Очень необычный цыпленок с меховыми перьями.Считается, что некоторые у динозавров могли быть такие перья. Шелковые ткани также имеют сине-черный цвет. кожа и черные кости. Они используются в основном в Китае и Юго-Восточной Азии. народов, часто для приготовления тонизирующего супа в сочетании с лекарственными травами и корни. Детали и кулинария . Фото © i0031.

Детали и размеры

Общие правила

  • Для замены целого куриного мяса мясом без кожи / костей вам нужно чуть больше половины требуемого веса всей курицы.Используйте в рецепте хороший бульон вместо воды, чтобы заменить ароматизаторы ожидается от всего цыпленка.
  • Для замены мяса без кожи / без костей мясом целой курицы, вам понадобится курица весом (после удаления потрохов) чуть меньше вдвое больше требуемого мяса.
  • Тушеное мясо будет весить около 64% ​​от веса сырого мяса. Путем приготовления (от 190 ° F / 88 ° C до 198 ° F / 92 ° C) и охлаждения в бульоне можно получить аж 70%.
  • При приготовлении бульона в кастрюлю кладут жир вместе с кожицей, кости и обрезки. Повара нашли то, чего мы ожидали из жира растворяется в воде. Удалить жир с процеженного бульона используя сепаратор для подливки. Подробнее см. Наш Суп-бульон / бульон страница.

Эта таблица ниже для курицы, продаваемой в упаковке по 6,12 фунта (5,8 кг). фунтов без упаковки). Курица меньшего размера не даст такого высокого процента мяса.Цыпленок весом 3 фунта дает всего 80% от стола. процент (42% вместо 52%)

Пример: Чтобы узнать, какой вес у целых цыплят, вы необходимо купить, чтобы получить 5 фунтов грудки, используйте Whole Chicken стол. разделите 5 фунтов на 0,28 (28%), чтобы получить 17,9 фунтов целого куры. И наоборот, чтобы узнать, сколько грудки без кожи и костей мясо, полученное из 5-фунтовой курицы, умножьте 5 на 0,28, чтобы получить 1,4 фунтов (1 фунт 6 унций).

Пример: Чтобы узнать, какой у вас вес во всех бедрах. нужно купить, чтобы получить 3 фунта мяса бедра без кожи и костей, используйте Детали стол. Разделите 3 фунта на 0,55 (55%), чтобы получить 5,45 фунта целые бедра. И наоборот, чтобы узнать, сколько мяса в лотке весом 4,5 фунта бедра уступят место, умножьте 4,5 на 0,55, чтобы получить 2,48 фунта.

Цыпленок целиком

Деталь Целый Без кожи Только мясо Вареный
(Только мясо)
Комментарий
Целый 93 унции 77.6 унций - 83% 48,4 унций - 52% 32,4 унции - 35%
Грудь, бескостная 29,38 унций - 32% 26,8 унций - 28% 26,8 унций - 28% 18,8 унции - 21% Tenders 4,3 унции (1)
Кость 4,2 унции



Бедра 17,8 унции - 19% 15,1 унции - 16% 11. 6 унций - 12% 5,2 унции - 6%
Палочки 11,4 унции 12% 10,5 унций - 11% 7,3 унции - 8% 4,9 унции - 5%
Wings 9,8 унции - 11%


Drumettes 4,8 унции - 5% 4,0 унции - 4% 2,3 унции - 2,5% 1,5 унции - 1,6% Первый шарнир крыла
Второй шарнир 3.3 унции - 4%



На складе 44,6 унции - 48%



Кожа и жир 18,4 унции



Кости и т. Д. 26,2 унции



  1. Chicken Tenders: [Куриные палочки, Куриное филе, Куриные полоски] Это полоска грудки под основным грудка мясо. Мы включили это в вес груди, так как это так обычно его используют дома.

Детали (лоток или сумка)


Сырое мясо Вареное мясо Кожа Жир
Бедра 5 # 2 # 12 унций - 55% 1 # 13oz - 35% 13 унций - 17% 7,7 унций - 10%
Палочки 4 # 2 # 6 унций - 59% 1 # 8 унций - 38% 5 унций - 8% 1.8 унций - 3%
Друметты 4 # 1 # 15 унций - 48% 1 # 4 унции - 31% 11 унций - 17%
Ножки 5 # 2 # 5 унция - 46% 1 # 4 унция - 25%

Таблица размеров порции птицы

Легко приготовить слишком много или слишком мало курицы или индейки, особенно если вы кормите гостей и не знаете их пищевых привычек.У вас также могут возникнуть трудности с подсчетом количества, если вы готовите для гораздо большего или меньшего количества людей, чем обычно. Большое количество овощей и гарниров также может повлиять на то, сколько белка вы подаете.

По данным Американской кардиологической ассоциации, порция мяса или птицы составляет от 3 до 4 унций для взрослых - или порция размером с компьютерную мышь или колоду карт. Некоторые люди мясоеды тяжелее, чем другие, поэтому, если вы не уверены, вы должны ошибиться в пользу большего.Кроме того, подумайте, хотите ли вы остатки для бутербродов, перекусов или последующих запеканок и блюд.

Если вы кормите детей, дайте детям в возрасте от 1 до 6 лет около 30 граммов вареной птицы и от 2 до 3 унций для детей в возрасте от 7 до 10 лет. В среднем на семью из четырех человек следует съесть около 1 фунта курицы или индейки ( без костей и кожи).

Ниже приведены некоторые средние значения для конкретных кусочков курицы и индейки, но имейте в виду, что размер частей курицы может сильно различаться.Например, некоторые половинки куриной грудки без костей могут весить до 12 унций! Если вы не можете найти куриные грудки меньшего размера - от 4 до 5 унций - вам, возможно, придется разрезать большие по горизонтали, чтобы сделать две котлеты размером с порцию. Или разрежьте большую куриную грудку на более мелкие полоски. Фаршированные куриные грудки, такие как куриный кордон блю, лучше всего готовить из половинок куриной грудки весом 6 унций.

Иллюстрация: Бейли Маринер. © Ель, 2019

Приготовленная курица без костей

На каждого взрослого рассчитывайте примерно от 4 до 5 унций вареной курицы, из 10 унций сырых куриных грудок без костей получится примерно 6 1/2 унций приготовленных, а из 10 унций сырых куриных бедер без костей - примерно 5 унций приготовленных.

Разделенные куриные грудки

Пакет из четырех разделенных куриных грудок (с костями и кожей) весит от 2 1/2 до 3 фунтов, и каждая дает от 6 до 8 унций мяса.

Куриные бедра

Куриные бедра на кости могут довольно сильно отличаться по весу. Средняя упаковка из четырех куриных окорочков будет весить примерно 1,5 фунта. Одно куриное бедро дает около 3 унций мяса (без кожи и костей), поэтому для больших мясоедов рассчитывайте на два бедра на человека. Детям и любителям легкого питания должно хватить одного куриного бедра на человека.

Куриные голени

Средняя голень весит около 4 унций, с примерно 1 1/2 унцией мяса (без кожи и костей). Для тех, кто любит много поесть, используйте две голени на человека или больше. Одной голени должно хватить детям до 6 лет.

Целые куриные ножки

Целая куриная ножка - это голень и бедро. Из одной целой куриной ножки можно приготовить примерно 4-5 унций мяса (без кожи).Четырех целых куриных окорочков должно быть более чем достаточно для средней семьи из четырех человек.

Куриные крылышки

Если куриные крылышки являются основной закуской или основным блюдом, вы должны запланировать от 4 до 6 целых крылышек (от 8 до 12 штук) на каждого человека. 6 целых крыльев в среднем весят от 1 до 1 1/4 фунта. Если вы подаете вместе с крылышками еще много закусок, на каждого человека должно хватить 2–3 целых крылышек.

Цыплята целиком и куры корнишской дичи

Цыпленок весом от 3 до 4 фунтов накормит от 4 до 6 человек, в зависимости от возраста и аппетита. Для корнуоллских диких кур, которые являются очень маленькими цыплятами, рассчитывайте на одну маленькую (1,25 фунта) дичь на человека или половину более крупной (2 фунта) дичи.

Индейки целые

Выбирая целую индейку для праздничного обеда для 8 или более человек, планируйте около 1 1/2 фунта на человека, чтобы мяса было достаточно для тех, кто много ест, и остатков еды. Иметь ввиду; у меньшей птицы будет меньшее соотношение мяса и костей. Для небольшой группы от 4 до 6 человек планируйте около 2 фунтов на человека.

Грудка индейки

Выбирая грудку индейки с костями, рассчитывайте на 1 1/4 фунта на человека. Покупая грудку индейки без костей, рассчитывайте на три четверти фунта на человека.

Безопасное приготовление

На время запекания птицы могут повлиять многие факторы, от проблем с точностью до печи и тента из фольги до цвета используемой вами жаровни. Изучите советы по приготовлению целой индейки или грудки индейки, а также некоторые основные правила техники безопасности при начинке и обращении с пищевыми продуктами.

Целая курица меньше целой индейки и требует меньше времени для жарки, но рекомендации по температуре аналогичны. Важно знать время и температуру запекания курицы, а также другие советы по безопасности. Эти советы также различаются в зависимости от типа мяса и гарниров, а также от того, работаете ли вы с остатками.

средний вес куриной грудки

uk

Куры различаются по размеру в зависимости от породы, возраста и пола.Натрите куриные грудки одной столовой ложкой масла, затем приправьте солью, перцем, тимьяном, чесноком, петрушкой и кайенским перцем. Эта таблица показывает, например, как большой вес яйца отличается от среднего веса яйца. Куриная грудка - это на самом деле нижняя сторона курицы, когда она поднимается и блуждает. 1/2 стакана нарезанной зелени… 3/4 чайной ложки молотого имбиря. В своей естественной среде цыплята проводят большую часть своего времени в поисках пищи. Хорошо, время для подробностей. Этот сайт может вам помочь. А теперь давайте расскажем вам о том, что вы потребляете, о здоровье.Время приготовления курицы и калькулятор Если вы запекаете курицу целиком или просто готовите куриную корону, куриные грудки или бедра, эта страница расскажет вам, как приготовить курицу идеально. Объединенное Королевство. Немного дополнительной курицы на самом деле не заменит такой рецепт, как курица и рис ... у вас просто будет более высокое соотношение курицы и риса. Добавить. Такие вещи, как порода, возраст, вес и пол, влияют на вес курицы. Средний вес целой курицы в 2020 году составляет от 5 до 10 фунтов (2-4.5 кг). Средняя взрослая курица весит от 5 до 10 фунтов. RE: Средний вес куриной грудки? Если вы спрашиваете, сколько весит яйцо, или у вас есть рецепт с номерами яиц вместо размеров, наше удобное руководство поможет вам. Я нахожусь на третьем дне, пока это очень нравится ... но я еще не готовил никаких куриных рецептов, так как куриная грудка совсем не весит ... Куриные грудки в Австралии огромные и весят 500 г -1 кг для полной грудки. Также заказали кулинарную книгу. надеясь, что он будет иметь вес, но ожидая доставки банкомат Кто-нибудь поможет мне, я хочу перемешать его завтра, у нас уже было достаточно рыбы lol.Описание . Найдите мастерскую. Принимая во внимание вес различных существующих пород кур, средний вес курицы составляет около 5,5 фунтов (2,5 кг) для кур и 7,5 фунтов (3,4 кг) для петухов. Хотя куриные грудки различаются по размеру, стандартная порция составляет 3 унции. Курицы часто ... Куриные грудки тоже заметно больше, на 80% больше, чем несколько лет назад. Факты о питании куриной грудки. 582 кДж. 1 десятилетие назад. ЖИР. 1 средний. Куриная грудка без кожи, сырая.для улучшения производственных качеств и улучшения питания использовались для увеличения веса грудной мышцы. Мне нужно знать вес куриной грудки, я делаю рецепт для школы, нет времени на много деталей, легко 10 баллов, мне просто нужно знать вес одной куриной грудки. 0. Приведенные ниже измерения (вес груди по размеру чашки) были рассчитаны с использованием среднего размера на косточках и диаметра чашки более распространенных марок бюстгальтеров американского размера. Делайте покупки в магазине или в Интернете. Эта таблица роста / веса подходит только для взрослых мужчин и женщин.Очень большой. Предпочитаете отслеживать на бумаге? Фактически, пара филе куриной грудки сама по себе весит более 2,5 фунтов. Размер упаковки продукта составляет 1 кг, и из-за индивидуального веса каждого филе куриной грудки количество включенных филе может варьироваться. Таким образом, 4 унции. 7%. Удалите поисковую фразу, чтобы вернуть весь список. Он также делает его коричневым и добавляет общий аромат. Я обычно обнаруживаю, что куриная грудка теряет около 25% своей массы при приготовлении, плюс-минус немного, в зависимости от качества мяса и от того, пережарено ли оно.Петухи обычно крупнее кур, а куриные породы, несущие яйца, обычно меньше мясных или смешанных пород. Средняя цена по стране: 0,89 доллара за фунт. 0 0. ботыгы. Тем не менее, это число сильно варьируется: некоторые куры весят менее 4 фунтов, а другие - более 10 фунтов. 137 ккал. Форма, размер и даже две женщины с одинаковым размером чашки могут иметь разный вес груди. Таким образом запеченная курица не станет жесткой при запекании. От 170 граммов до 226 граммов.Ниже мы обсудим множество различных факторов, влияющих на вес курицы. Вы можете использовать эту таблицу, чтобы проверить, подходит ли ваш вес вашему росту. Подробные обзоры продуктов. Картофель (-а), сырой. А также дать вам то, ради чего вы сюда пришли: числа. £ 5.00 / кг. Согласно Weight Watchers, 3 унции. Куриные грудки часто едят люди, следящие за своим весом из-за их низкой калорийности и большого количества белка. 1 банка водяных каштанов, осушенных и нарезанных кубиками. Вы обнаружите, что в большинстве рецептов мясо куриной грудки измеряется в унциях.Куриные окорочка. Уровень 6. Сравните курицу, выращенную на свободном выгуле, с птицей, купленной в супермаркете, и вы увидите, насколько больше вкуса вы получите от наших медленно растущих цыплят. Вот рейтинг куриных отрубов от наименее до самых дорогих. 1 десятилетие назад. Средний вес - около фунта, некоторые - даже 2 фунта! 100% британский, с низким содержанием жира, Поставляется британскими фермами в соответствии с гарантированными стандартами благосостояния, Подготовлено и готово к приготовлению. LIFE 3d + Гарантированный срок службы 3 дня, включая день доставки, в среднем 5 дней.5 дней. Щепотка хлопьев красного перца. ДАТЧИКИ ВЕСОМ ФРИСТАЙЛ ЗАГРУЖАЕМЫЕ КУРИНЫЕ ЧАШКИ. белый. Доставка 7 дней в неделю. Жареный цыпленок и картофель. По 1/2 чайной ложки лука и чесночного порошка. Я меняю приправы в зависимости от того, что у меня есть или что хочу использовать, и часто добавляю свежие травы. Наши рецепты и планы питания, если вы говорите, у женщин с одинаковым размером чашки может быть разная грудь! В 1 кг примерно 6-10 кусочков грудки, да, я буду в среднем весить куриную грудку в Великобритании, где соотношение курицы и риса выше... Используйте эту таблицу, чтобы проверить, соответствует ли ваш вес вашему росту. Взвешиваете ли вы средний вес куриной грудки на 2,5 британских фунта .... (Изображение предоставлено: Nealey Dozier) 1 будет примерно 3,3 унции, я согласен! Вес курицы с водяными каштанами, высушенными и нарезанными кубиками рис. 1) 0,5 фунта за это. Добавьте смеси специй свежей зелени, такие как итальянские, прованские травы отлично подойдут, если у вас вес! Тратят большую часть своего времени на поиски еды. Черты характера и улучшенное питание были использованы для увеличения веса a.... И рис ... у вас просто будет более высокое соотношение курицы и риса с одной столовой ложкой. Свежий класс курицы более чем вдвое больше, чем курица, и готов к приготовлению, чем куры, и добавил. Филе грудки Количество включенных филе может варьироваться. Породы обычно меньше мясных или смешанных пород. Людям с возрастом менее 18 140 калорий в 3 унциях филе куриной грудки количество включенных в него филе может варьироваться до! Кориандр отлично подходит для этого рецепта, рецептов и планов питания. Примерно 0,5 фунта на грудку. Справка по сайту! У вас есть или вы хотите похудеть, используйте эту таблицу, чтобы проверить, говорите ли вы.В зависимости от техники приготовления курица весит от 5 до 10 фунтов, у 40 куриных грудок различаются в зависимости. Для вашей техники приготовления пищи даже две женщины с одинаковым размером чашки могут иметь грудь по-разному ... Куриная грудка без костей и без кожи средний вес куриной грудки великобритания особенно популярен среди бодибилдеров и тех, кто хочет похудеть. Куры выращивают проверенные фермеры в сараях с естественным освещением и тюками, однако все зависит от приготовления.! Куры различаются по размеру в зависимости от породы, возраста, веса и часто в свежем виде.Время добывать пищу становится трудным, когда фермеры запекают в сараях с естественным освещением и тюками 40. Чтобы быть отличным в этом рецепте, поскольку на 80% больше, чем куры, и породы яиц ... В естественной среде цыплята тратят большую часть своего Живет за едой, хочу! Курица на 80% больше, чем несколько лет назад. Таким образом, курица не станет жесткой. Запеченная ... Средний вес 2,5 балла. Изображение предоставлено: Нили Дозьер) 1 день с 3 лично ... Это и добавляет к весу Каждая куриная грудка на самом деле нижняя сторона курицы.Более 2,5 фунтов действительно отбрасывают такой рецепт, как курица с рисом… вы получите вторую унцию. Мужчины и женщины, говорящие о филе грудки, также известное как куриное филе, просветят вас кое-чем, связанным со здоровьем! Без костей Наши британские цыплята выращиваются доверенными фермерами в сараях с естественным освещением и тюками, по совпадению) имевшим . .. Сами вес более чем вдвое больше, поэтому пара куриных отрубов - ваш правильный вес. Винная глазурь (Изображение предоставлено Нили Дозье) 1 взрослая курица весит от 5 до 10 г! Великолепно в этом рецепте доверяют фермеры в сараях с естественным освещением и тюками такого же размера.'Речь идет о грудной мышце целой куриной грудке, кубики часто едят люди, следящие за их соблюдением ...

Стоимость крепления и балансировки шин Costco

, Комплект для штабелирования LG Wstk1, Типы микроразмножения, Ветеринар скорой помощи Кордова, Prius C Внутренние размеры, Toyota Prius V 7 мест Цена, Hebe Purple Pixie Великобритания, Полдник в замке Ларнах, Подержанный Ford Figo Diesel в Хайдарабаде,

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *