Шиповник осенью: Обрезка шиповника осенью: как обрезать куст правильно

Разное

Содержание

Обрезка шиповника осенью: как обрезать куст правильно

Шиповник — кустарник, плоды которого богаты витаминами и микроэлементами. Для получения богатого урожая этому неприхотливому растению требуется определённый уход.

Зачем нужна осенняя обрезка шиповника

Кустарник очень быстро наращивает побеги. Если не проводить своевременную обрезку шиповника, то многочисленные побеги будут слабыми, с низким плодоношением.

Куст образует много корневой поросли. Без её удаления участок может превратиться в колючие заросли.

У меня в дальнем углу дачного участка растёт несколько кустов шиповника. Как обычно, руки до него не доходили — сам растёт, сам цветёт, сам плодоносит. И вот в один год ни цветов, ни ягод. Оказывается, причина была в том, что я шиповник не обрезала на протяжении длительного времени. Осенью провела обрезку и весной на омолодившемся растении появились чудесные цветы, а потом и долгожданные плоды.

Когда проводить обрезку шиповника

Для получения богатого урожая обрезку шиповника проводят тогда, когда замедляется сокодвижение.

Лучше всего проводить обрезку осенью, после листопада — в октябре, начале ноября, когда растение готовится к зиме. Можно провести обрезку ранней весной, до набухания почек — март, начало апреля.

Все повреждённые болезнями или вредителями побеги в течение сезона необходимо сразу же удалять, чтобы остановить очаг распространения.

Как правильно обрезать шиповник осенью

Шиповник — колючее растение. Для его обрезки лучше пользоваться не секатором, а сучкорезом на длинных ручках.

Формирующая обрезка

Для правильного развития куста шиповника проводят формирующую обрезку на протяжении нескольких лет. Обрезку можно проводить как осенью, так и весной.

  1. После высадки саженца шиповника обрежьте его, оставив побеги длиной 10–15 см. На каждом побеге оставьте не менее двух почек.
  2. В течение последующих двух лет шиповник не обрезают, а только летом прищипывают верхушки, для стимулирования роста боковых побегов.
  3. На третий год вырежьте все поломанные, растущие внутрь кроны и близко к земле ветки. Избавьтесь от корневой поросли, выросшей далеко от куста.
  4. Основные ветви укоротите на 15–20 см для появления боковых побегов.
    Важно! Не все садоводы советуют проводить укорачивание побегов под зиму. Такая обрезка может спровоцировать буйный рост поросли в следующем сезоне и тем самым загустить куст и сократить количество урожая.
  5. На четвёртый год у шиповника появляются ягоды. У плодоносящего куста должно быть не более 15–20 стеблей разного возраста. Сильно загущённый куст испытывает недостаток света, поэтому у него не формируются цветочные почки. Удалите ветки, которые растут внутрь кроны и загущают её. Удалите однолетние побеги, которые не нужны для замещения более старых. Вырежьте ветки, которые растут горизонтально к земле.

Формируют куст шиповника на протяжении нескольких лет

Санитарная обрезка осенью

Кусты шиповника обрезают, как и любые другие плодоносящие кустарники.

Каждую осень удаляйте все поломанные и сухие ветки. Побеги, растущие внутрь кроны и выросшие горизонтально, также нужно обрезать. На старых ветвях практически не образуются цветочные почки и они уже не так декоративны, поэтому вырезайте все ветки, достигшие пятилетнего возраста (они одревесневшие и более тёмные, чем молодые). Летом прищипывайте растущие побеги на высоту 70 см, тем самым вызывая рост боковых побегов, на которых будут закладываться цветочные почки.

Кусты шиповника обрезают как и любые плодоносящие кустарники

Если куст шиповника очень старый и запущенный, то можно обрезать его полностью до самой земли и сформировать новый куст. Такую радикальную обрезку применяют и тогда, когда сильно падает урожайность куста.

Колючие обрезанные ветки шиповника могут послужить отличной защитой от грызунов зимой. Укройте ими зимующие луковичные (тюльпаны, крокусы и т. п.), разложите в приствольные круги деревьев и кустарников.

Видео: обрезка шиповника длинным секатором

Как обрезать шиповник осенью

Автор Евгения На чтение 24 мин. Опубликовано

Обрезка шиповника в деталях: зачем это делать и как сформировать красивый куст

Шиповник — очень полезное растение. Но из-за колючести этой культуры садоводы предпочитают покупать его плоды в магазине. Без ухода куст шиповника быстро превращается в дикие заросли, образует мало ягод или совсем не цветёт. Проблема решается просто — нужна регулярная обрезка растения.

Зачем обрезать шиповник

Шиповник отличается быстрым ростом побегов, поэтому без ухода куст быстро обрастает тонкими и слабыми веточками. Кроме того, растение даёт корневую поросль, которая может появиться на расстоянии до метра от куста. Через 2–3 года без ухода на участке появятся колючие заросли.

Дикий шиповник завязывает плоды только на верхушках; к остальным частям куста не могут добраться солнце, ветер и насекомые

Цель обрезки — убрать лишнее, чтобы растение равномерно освещалось и обогревалось солнцем и тратило соки на развитие сильных и урожайных побегов.

Для тех, кто боится колючек, выведены сорта шиповника без шипов: Альпийский, Пониклый, Витаминный, Грушенька, Ядвига, Бесшипный.

Особенности шиповника, влияющие на способ обрезки

Приступая к обрезке, учитывайте что:

  • взрослый куст шиповника состоит из 15–20 прямостоящих и дугообразных побегов;
  • цветение и плодоношение происходит на приростах прошлого года;
  • первые плоды появляются на третий год, иногда на второй;
  • в нижней части куста завязи не образуются или их мало;
  • срок жизни каждой плодовой ветки составляет 5–6 лет.

Для обрезки колючего шиповника пользуйтесь сучкорезом, чтобы добраться до любой веточки в глубине куста, не занозив руки

Куст формируем к третьему году из сильных побегов с сильными боковыми веточками. Лишнюю поросль и короткие приросты нижнего яруса удаляем. Пятилетний куст обрезаем под ноль или организуем конвейер: вырезаем старые ветки, а на замену выбираем самые красивые и высокие побеги из молодой поросли.

Формирование куста шиповника

Шиповнику нужны формирующая и санитарная обрезки.

Традиционный способ

  1. Сразу после посадки саженца обрезаем все имеющиеся побеги на высоте 10–15 см от уровня земли. При этом на каждом побеге должно остаться несколько почек.
  2. Следующие 2 года куст наращивает нужное количество стеблей самостоятельно. Для образования веток второго порядка, прищипываем макушки основных побегов, как только они вырастут до 70–80 см.
  3. С третьего года вырезаем слабую и невысокую поросль, а также все веточки второго порядка в нижнем ярусе (до 40 см), чтобы разредить основание куста. Кроме того, удалению подлежат ветки, растущие горизонтально, вниз и внутрь кроны, а также перекрещивающиеся и трущиеся о другие.
  4. С 5–6-летнего возраста вырезаем у самой земли старые одревесневшие толстые стебли. На замену оставляем ровно столько же молодых замещающих побегов.

Куст шиповника формируется несколько лет

Срезанные ветки шиповника служат отличной защитой от грызунов в зимний период. Поздней осенью уложите их в качестве мульчи под плодовые деревья и кустарники, на грядках с зимующими луковичными культурами, поверх садовой земляники.

Живая изгородь

Шиповник многофункционален, он служит и украшением сада, и лекарем для своих владельцев, и защитой участка от непрошеных гостей. Живая изгородь — не запущенные заросли, а посадка растений в один сплошной ряд с регулярной их подстрижкой. Этапы посадки и обрезки (для сортов высотой от 2 м):

  1. Саженцы размещаем в один ряд на расстоянии 50–60 см друг от друга.
  2. В год посадки укорачиваем их до 30–40 см.
  3. На второй год обрезаем все побеги на высоте 1 м.
  4. Все последующие годы обрезаем шиповник на необходимой высоте (максимум — высота вытянутой вверх руки).

Кусты сомкнутся и создадут непроходимую стену уже через 2 года после посадки. Обязательно вырезайте сухие и сломанные ветки, а через 5 лет ежегодно — самые старые.

Цветущую живую изгородь из шиповника можно создать за пару лет

Из низкорослых сортов можно сделать бордюры. Расстояние между кустами — 20–30 см.

Шиповник в живой изгороди можно стричь как угодно: в виде простого прямоугольника, трапеции, сердечек, башенок. Больше всего подходят округлые формы. Нередко для сооружения живой изгороди используют шпалеры — устанавливают столбики с параллельными планками и привязывают к ним ветки шиповника в виде веера.

Ветки кустарника должны быть равномерно распределены и привязаны к шпалере

Высокорослые растения без шипов подходят для выращивания на перголах и арках.

В форме деревца на штамбе

Вместо огромного колючего куста — одна пышная ветка, усыпанная плодами. Ухаживать за таким растением очень легко, оно просматривается со всех сторон: цветы, плоды, ненужные веточки на виду. Главное — удалять всю поросль, ведь чем сильнее обрезан куст, тем активнее он даёт замещающие побеги.

  1. В кусте оставляем один сильный однолетний побег (без боковых веточек), укорачиваем его до высоты 40–70 см. Все остальные, растущие из земли, ежегодно удаляем.
  2. На второй год на стволике вырастут боковые ветки. Обрезаем нижние, чтобы образовался штамб, из оставшихся выбираем самые сильные, направленные в разные стороны. Они станут скелетными. Кривые, тонкие, сломанные веточки удаляем.
  3. На третий год сильно выросшие боковые веточки укорачиваем на треть. Там, где нет сильных приростов, прищипываем. Получится красивое деревце с ветками примерно равной длины, симметрично расположенными со всех сторон.
  4. В возрасте 3–4 лет штамбовый шиповник покрывается плодами. Они образуются не по всей ветке, как у крыжовника, а на верхушках побегов, поэтому чем больше на деревце будет боковых веточек второго и третьего порядка, тем богаче будет урожай.
  5. После 5–6 лет плодоношения деревце срезаем на уровне земли, а из поросли сформируем новое.

В большинстве случаев штамбовые шиповники неустойчивы, их нужно привязывать к кольям, а на зиму отвязывать и укладывать на землю

Когда обрезать шиповник

Начиная с третьего года, хорошо укоренившийся шиповник садоводы обрезают круглый год. Даже если что-то пошло не так, можно срезать весь куст до земли. Он быстро восстановится за счёт поросли и вновь предоставит возможность поэкспериментировать. Если же вы преследуете цель получить хороший урожай ягод, то формирование нужно проводить во время сна растения, т. е. с глубокой осени до ранней весны. А вот санитарная обрезка нужна по мере необходимости.

Побеги, повреждённые градом, вредителями и болезнями, нужно удалять немедленно. Так будут устранены очаги заражения, а у куста появится больше сил на рост и вызревание здоровых веточек.

Обрезка осенью

Осенью не рекомендуется проводить формирующую обрезку (укорачивать или вырезать сильные, но лишние побеги). Дело в том, что за зиму куст могут повредить морозы, ветра, тяжёлая толща снега. Поэтому осенью стоит ограничиться санитарной обрезкой, удалением мелких побегов в нижней части куста, а также тех веток, которые будут убраны в любом случае: кривых, обломанных, растущих вглубь и вниз, сухих и больных.

Обрезку старых веток шиповника лучше перенести на весну. Если зимой погибнет много молодых невызревших побегов, то спасут старые одревесневшие. Весной срезаем их, но не на уровне земли, а на пенёк с двумя почками. За лето в этом месте вырастут сильные стебли, которые дадут урожай уже на следующий год.

Обрезка весной

Впереди лето, поэтому весенняя обрезка самая важная. Растение пробуждается и сразу направляет все соки на рост. Молодые ветки за лето вырастут, вызреют и хорошо перенесут зиму. В первую очередь срезаем все подмёрзшие верхушки и сломанные побеги. Затем проводим формирующую обрезку и прореживание.

Весной хорошо видны старые ветки с потрескавшейся корой

Когда и как лучше окультурить заросший шиповник

Если вам достался заброшенный участок, или вы решили окультурить шиповник, которому не уделяли внимание много лет, срежьте его весь под корень. Сделать это нужно осенью. Всю надземную часть унесите и сожгите. Так вы не дадите грибкам и вредителям перейти в землю для зимовки и вновь поселиться на молодом кусте, который начнёт отрастать весной.

Другой вариант — выкорчевать растения, а в процессе нарезать несколько черенков с корнями для посадки в другом месте. Лучшее время для этого мероприятия — ранняя весна. Будет хорошо видно, какие почки перезимовали, уже пробуждаются и готовы пойти в рост.

Шиповник — культура, на которой можно учиться обрезке без риска потерять растение. Чтобы набраться опыта, посадите кусты 2–3 сортов. Применяйте разные методы формирования растения, обрезайте шиповник весной и осенью, и вы найдёте для себя самый эффективный способ получить богатый урожай.

Как правильно обрезать шиповник осенью

Шиповник — кустарник, плоды которого богаты витаминами и микроэлементами. Для получения богатого урожая этому неприхотливому растению требуется определённый уход.

Зачем нужна осенняя обрезка шиповника

Кустарник очень быстро наращивает побеги. Если не проводить своевременную обрезку шиповника, то многочисленные побеги будут слабыми, с низким плодоношением.

Куст образует много корневой поросли. Без её удаления участок может превратиться в колючие заросли.

У меня в дальнем углу дачного участка растёт несколько кустов шиповника. Как обычно, руки до него не доходили — сам растёт, сам цветёт, сам плодоносит. И вот в один год ни цветов, ни ягод. Оказывается, причина была в том, что я шиповник не обрезала на протяжении длительного времени. Осенью провела обрезку и весной на омолодившемся растении появились чудесные цветы, а потом и долгожданные плоды.

Когда проводить обрезку шиповника

Для получения богатого урожая обрезку шиповника проводят тогда, когда замедляется сокодвижение. Лучше всего проводить обрезку осенью, после листопада — в октябре, начале ноября, когда растение готовится к зиме. Можно провести обрезку ранней весной, до набухания почек — март, начало апреля.

Все повреждённые болезнями или вредителями побеги в течение сезона необходимо сразу же удалять, чтобы остановить очаг распространения.

Как правильно обрезать шиповник осенью

Шиповник — колючее растение. Для его обрезки лучше пользоваться не секатором, а сучкорезом на длинных ручках.

Формирующая обрезка

Для правильного развития куста шиповника проводят формирующую обрезку на протяжении нескольких лет. Обрезку можно проводить как осенью, так и весной.

  1. После высадки саженца шиповника обрежьте его, оставив побеги длиной 10–15 см. На каждом побеге оставьте не менее двух почек.
  2. В течение последующих двух лет шиповник не обрезают, а только летом прищипывают верхушки, для стимулирования роста боковых побегов.
  3. На третий год вырежьте все поломанные, растущие внутрь кроны и близко к земле ветки. Избавьтесь от корневой поросли, выросшей далеко от куста.
  4. Основные ветви укоротите на 15–20 см для появления боковых побегов.

Важно! Не все садоводы советуют проводить укорачивание побегов под зиму. Такая обрезка может спровоцировать буйный рост поросли в следующем сезоне и тем самым загустить куст и сократить количество урожая.

Формируют куст шиповника на протяжении нескольких лет

Санитарная обрезка осенью

Кусты шиповника обрезают, как и любые другие плодоносящие кустарники.

Каждую осень удаляйте все поломанные и сухие ветки. Побеги, растущие внутрь кроны и выросшие горизонтально, также нужно обрезать. На старых ветвях практически не образуются цветочные почки и они уже не так декоративны, поэтому вырезайте все ветки, достигшие пятилетнего возраста (они одревесневшие и более тёмные, чем молодые). Летом прищипывайте растущие побеги на высоту 70 см, тем самым вызывая рост боковых побегов, на которых будут закладываться цветочные почки.

Кусты шиповника обрезают как и любые плодоносящие кустарники

Если куст шиповника очень старый и запущенный, то можно обрезать его полностью до самой земли и сформировать новый куст. Такую радикальную обрезку применяют и тогда, когда сильно падает урожайность куста.

Колючие обрезанные ветки шиповника могут послужить отличной защитой от грызунов зимой. Укройте ими зимующие луковичные (тюльпаны, крокусы и т. п.), разложите в приствольные круги деревьев и кустарников.

Видео: обрезка шиповника длинным секатором

Шиповник — растение, которое можно обрезать, не боясь его потерять. Экспериментируйте, пробуйте обрезку в разное время года и вы подберёте для себя оптимальный вариант.

Как и когда правильно обрезать шиповник

Многие считают, что шиповник — это колючее дикорастущее растение, не приносящее никакой пользы. На самом деле, он обладает достоинствами, среди которых немаловажную роль играет использование шиповника в качестве декоративной культуры. Для того чтобы достичь нужного результата, растение следует обрезать в срок и формировать крону. Более подробно о самых важных аспектах облагораживания кустов рассмотрим далее в обзоре.

Для чего нужна обрезка

Побеги шиповника интенсивно растут, вследствие чего крона кустарника обрастает тонкими и не приносящими урожай ветвями. Кроме того, у растения сильно развита прикорневая поросль, пробивающаяся с земли на дистанции до 1 м от куста. Если своевременно не осуществлять очистку и обрезку, то через несколько лет разрастутся колючие заросли. Также обрезать ветви нужно для того, чтобы шиповник получал достаточное количество света и развивал мощные побеги.

Когда обрезать шиповник

Обрезать дикорастущую розу можно уже на 3-ий год после высаживания саженца. Проводить необходимые манипуляции следует на протяжении практически всего года, а именно: весной, летом и осенью. Всё зависит от того, какая цель преследуется в выращивании кустарников (в качестве декорации или для получения высокого урожая плодов).

Осенью

В осенний период садоводы советуют осуществлять санитарную обрезку. Формирующую делать не желательно, поскольку она предполагает укорачивание или вырезание сильных побегов. За зиму ветки растения могут повредиться от морозов, ветров или тяжёлого снега. В таком случае восстановиться растение сможет за счёт сильных веток, сохранённых с осени. В это время лучше удалить сухие, кривые, неправильно растущие, повреждённые, больные ветви, тонкие побеги внизу кустов.

Весной

Весенняя обрезка проводится до распускания почек, когда кустарники пребывают в состоянии покоя. Здесь можно делать формирующую обрезку и прореживание кроны. Нужно срезать сломанные, подмёрзшие за зиму побеги. Толстые ветки нужно укоротить почти под самую землю, оставив пеньки с 2-3 почками, которые будут плодоносить на следующий год.

Летом

Летом специалисты рекомендуют производить несильную обрезку верхушек веток. Она заключается в том, что нужно укоротить молодые побеги. В конце лета следует срезать слабые и нулевые побеги, потому что они напрасно забирают силы и необходимое питание у растений.

Если шиповник играет роль декоративной культуры, то можно осуществить формирование кроны, достигнув запланированных очертаний и форм.

Декоративная обрезка и формирование шиповника

Чтобы придать шиповнику красивый внешний вид, садоводы осуществляют декоративную обрезку и формирование его кроны. Эту процедуру можно сделать несколькими способами, а именно: традиционным способом, в виде живой изгороди, в виде шара, деревцом на штамбе. Каждый из них имеет свои особенности. Выбирая их, следует учитывать собственные предпочтения и возможности.

Традиционный способ

Традиционный способ состоит из таких шагов:

  1. После посадки саженца нужно укоротить все побеги, оставив обрезки по 10–15 см длиной и несколько здоровых почек.
  2. Ближайшие 2 года кустарник должен нарастить новые стебли.
  3. После того как основные ветки подрастут высотой до 70–80 см, их нужно прищипнуть.
  4. На 3-й год срезать все молодые побеги, образовавшиеся вокруг куста, а также разредить его основание.
  5. Удалить неправильно растущие ветви или мешающие друг другу.
  6. На 5-6 год под самый корень вырезать старые и одревесневшие стебли.
  7. Оставить молодые и сильные ветви.
Видео: обрезка шиповника

Живая изгородь

Живую изгородь можно сделать из сортов шиповника высотой от 2 м. Она формируется следующим образом:

  1. Растения нужно посадить в 1 ряд на дистанции 50–60 см друг от друга.
  2. Саженцы укоротить до 30–40 см высоты.
  3. На дальнейший год все стебли подрезать на высоте 1 м от земли.
  4. В последующие годы кусты обрезать на желаемой высоте.
  5. Через 2 года кусты разрастутся и образуют густую стену.
  6. Регулярно нужно удалять сухие и повреждённые побеги.
  7. Через каждые 5 лет срезать старые стебли.
  8. Для формирования живой изгороди можно воспользоваться шпалерами с поперечными планками, к которым подвязать ветви кустарника.

Формирование куста шиповника в виде шара

Чтобы получился куст шиповника в виде шара, нужно сделать такие манипуляции:

  1. Ветки обрезать на одинаковом расстоянии от основания куста.
  2. В первый год побеги подрезать на 1/2 или на 1/3 часть длины.
  3. Во второй и последующие годы укорачивать на 2/3 длины.
  4. Постоянно вырезать высохшие, заражённые и поломанные побеги.
  5. Каждые 5 лет проводить омолаживающую обрезку.

В форме деревца на штамбе

Шиповник в виде деревца на штамбе очень красиво смотрится в период цветения и занимает мало места на участке. Чтобы его сформировать, нужно проделать следующие этапы работы:

  1. Надо оставить самый сильный, вертикально растущий, одногодичный побег без каких-либо ответвлений.
  2. Укоротить его на 40–70 см.
  3. Другие ветки, вылезшие из земли, вырезать под корень.
  4. Образовавшийся штамб надо привязать к вертикальной опоре.
  5. На следующий год на главном стволе появятся боковые побеги. Срезать расположенные ниже.
  6. Из остальных выбрать самые мощные, растущие в разные стороны ветви (это будут скелетные), ненужные удалить.
  7. На третий год скелетные побеги укоротить на 1/3, чтобы они были одинаковой длины.
  8. На четвертый год растение покроется плодами, размещёнными на кончиках побегов.
  9. После 5-6 лет плодоношения шиповник надо срезать на уровне земли.
  10. Из прорезавшихся из почвы молодых побегов можно опять формировать новое деревцо.

Как обстричь шиповник триммером

Чтобы обстричь кусты шиповника, садоводы используют специальный инвентарь (сучкорез, садовые ножницы, садовая пила и др. ), хорошо наточенный и обеззараженный. Кроме этого, можно воспользоваться триммером, строго придерживаясь специальных указаний в его эксплуатации:

  • триммер должен быть снабжён автоматическим выключателем на случай форс-мажорных ситуаций;
  • нельзя им подстригать кусты во влажную погоду;
  • для формирования живой изгороди нужно лезвие триммера держать параллельно её поверхности, чтобы не испортить правильную форму;
  • не нужно делать широких движений;
  • не рекомендуется поднимать триммер выше уровня плеча;
  • обрезая высокие изгороди, надо использовать устойчивую стремянку;
  • обязательно все манипуляции делать в перчатках и защитных очках.

Санитарная обрезка

Обязательной процедурой для формирования и хорошего развития кустов шиповника является санитарная обрезка. Она заключается в следующем:

  • осенью удаляются все высохшие и поломанные ветви;
  • также побеги, растущие неправильно или старше 5 лет, подвергаются срезанию под корень;
  • летом прищипываются побеги на высоте 70 см для усиления роста боковых веток;
  • старые и неухоженные кустарники срезаются до самой земли, чтобы можно было сформировать новые кустарники.

Учитывая способность дикорастущей розы быстро восстанавливаться и принимать различные формы, из этого растения можно создавать самые разные декоративные шедевры. И помимо приятного созерцания красивого внешнего вида, плоды тоже принесут большую пользу благодаря содержанию в себе огромного количества необходимых веществ.

Как ухаживать за шиповником, чтобы он стал гордостью участка

Добавление статьи в новую подборку

Существует не менее 10 тысяч декоративных сортов шиповника. Наверное, каждый сможет подобрать себе сорт по вкусу. А мы подскажем, как вырастить в саду куст шиповника, что для этого нужно делать и чего избегать.

Вам нужен кустарник для живой изгороди? Обратите внимание на шиповник. Он обладает не только красивыми цветами – его колючки с легкостью защитят ваш участок от непрошеных гостей. Если вы ищете растение с полезными свойствами, снова рекомендуем вспомнить о шиповнике. В его плодах в 50 раз больше витамина C, чем в пресловутом лимоне. А может, вы сейчас в поисках ароматного куста, который еще и красиво цветет? Ну что сказать? Вам и в этом случае подойдет шиповник. Не растение, а просто находка для садовода!

Посадка и размножение шиповника

Первое, на что нужно обратить внимание при посадке шиповника, – это место. Этот кустарник из семейства Розовые любит солнечные места. Он будет прекрасно расти на возвышенности с плодородной почвой. Предпочтение он отдает местности с глубоким залеганием грунтовых вод. У шиповника длинные корни (центральный вырастает до 5 м длиной), поэтому низкие или заболоченные места могут вызвать загнивание корневой системы и гибель куста.

Шиповник – растение перекрестноопыляемое. Для декорирования участка достаточно одного куста. Однако если ваша цель – плоды шиповника, то посадить рядом нужно как минимум два растения.

Размножать шиповник можно несколькими способами:

  1. Семенами.
  2. Черенками.
  3. Отводками.
  4. Отпрысками (корневой порослью).
  • При выборе способа размножения следует учесть несколько моментов:

    • При первом способе размножения плоды шиповника нужно срывать слегка недозревшими. В это время оболочка семян еще довольно мягкая, поэтому их всхожесть намного выше.
    • При семенном разведении часть свойств материнского куста теряется. Если для вас важно получить абсолютно идентичное растение, лучше выбрать другой вариант.
    • При размножении шиповника вторым способом черенок после обработки Гетероауксином укореняют в торфяно-песчаной смеси (1:3).
    • Для получения отводка (способ №3) возьмите горизонтальный или дуговидный побег, пригните к земле и слегка прикопайте. Следите за тем, чтобы почва в этом месте всегда была увлажненной.
    • При посадке обратите внимание на уровень кислотности почвы. Если pH ниже 5, почву нужно раскислить. Для этого в посадочную яму следует добавить доломитовую муку, известь, гипс, золу или другое вещество с подходящими свойствами.
    • На постоянное место шиповник высаживают осенью, в октябре-ноябре. В это время молодые растения лучше приживаются.

    Шиповник – растение с мощной корневой системой. Он способен быстро “захватить” большую территорию и вытеснить своих соседей. Чтобы этого не произошло, нужно контролировать его распространение. Так как основная масса корней находится неглубоко, то достаточно в качестве подземного ограничителя вкопать в землю на глубину 30 см куски шифера.

    Нужно ли подкармливать шиповник?

    Шиповник – растение неприхотливое. Однако от подкормок даже он не откажется. Начинать их внесение нужно со второго года жизни.

    В течение сезона, чтобы ускорить рост куста, дважды подкормите его азотными удобрениями. Первый раз внесите их в начале весны, второй раз – летом, в период активного роста побегов (июнь-июль).

    Впоследствии, с четвертого года жизни, вносите раз в три года около 3-5 кг компоста под каждый куст. После каждой подкормки, чтобы избежать появления корки, прорыхлите почву и добавьте слой мульчи. Этим вы обеспечите доступ кислорода к корням и сохраните влагу в земле.

    Полив шиповника

    Если вы хотите, чтобы ваш шиповник радовал вас и цветами, и плодами, не стоит забывать о поливе.

    При уходе за шиповником руководствуйтесь правилом: “Лучше недолить, чем перелить”.

    Это растение довольно легко переносит отсутствие дождей. Однако при сухом и жарком лете рекомендуется все-таки поливать его. Для молодых кустов достаточно будет 30 л под одно растение, для кустов взрослых – около 50 л. В течение сезона нужно провести 3-4 таких полива.

    Обрезка шиповника

    Как правильно обрезать шиповник?

    Обрезку растения, как и его подкормку, начинают только со второго года. Большинство садоводов советует проводить обрезку шиповника ранней весной. Осенняя обрезка, особенно в холодных климатических зонах, может привести к гибели ослабленного растения.

    При обрезке следует полностью удалить:

    • сломанные ветки;
    • больные побеги;
    • стебли, лежащие на земле;
    • ветви, загущающие куст;
    • корневую поросль, которую вы не собираетесь в дальнейшем использовать для размножения.

    Побеги старше 7 лет дают совсем мало плодов – от них также нужно избавиться. Это будет способствовать быстрейшему росту молодых плодоносящих ветвей.

    При обрезке оставляйте сильные побеги разного возраста. Старайтесь сохранять такие ветви, которые находятся на одинаковом расстоянии друг от друга. Укорачивайте их до 60-100 см. Это будет стимулировать рост боковых почек и ветвление куста. В возрасте 5 лет куст должен иметь 15-20 мощных, здоровых стеблей.

    Стоит ли сажать шиповник у себя на участке? Думаем, да. У этого растения масса достоинств. К примеру, куст шиповника поможет вам задекорировать неприглядное строение на участке. Во время цветения он наполнит нежным ароматом все вокруг. Его плоды укрепят ваш иммунитет и излечат от простуды. И все это – при минимальном уходе.

    Огород и прочее

    Шиповник морщинистый, японская роза, роза морщинистая – все это названия одного из видов кустовой розы. Каждый сезон эти розы дают одну волну цветения в гамме от белого до темно-розового. Уход и содержание этой разновидности роз довольно просты и в основном заключаются в легкой ежегодной обрезке. Более сильная обрезка необходима, если растение чрезмерно разрастается.

    Метод 1 Основная ежегодная обрезка

    1. 1 Знайте, когда проводить обрезку. Обрезка должна выполняться после того, как растение войдет в период покоя. Это может быть любое время в период с конца осени до начала весны.
      • Лучшее время для обрезки — ранняя весна, после того, как минует опасность опасность заморозков. Обрезка делает растение легко уязвимым, а такие растения склонны хуже переносить морозы. Если вы живете в довольно теплом климате, ждать до весны не проблема, если вы обрежете растение во время спячки.
      • Единственная обрезка, которую вы должны делать в течение вегетационного сезона, – это обрезка увядших цветов. Ее надо выполнять по мере необходимости в течение всего цветения.
    2. 2 Решите, будете ли вы обрывать увядшие цветы. Вы можете оборвать отцветшие цветы, прежде, чем их лепестки осыпятся, но это не строго необходимо для кустов шиповника морщинистого.
      • Плоды шиповника часто играют декоративную роль в ландшафте благодаря своей эстетической привлекательности, и удаление увядших цветов лишает куст этой красоты. Поэтому вы можете убрать опавшие лепестки, а ягоды шиповника оставить зреть.
      • Удаление увядших цветов препятствует образованию семян и снижает риск заболеваний, поэтому вы можете все-таки решить это сделать.
      • Если вы действительно решили удалить отцветшие цветы, отрежьте увядший цветок чуть ниже плода шиповника, делая срез под углом 45 градусов.
      • Делайте это весь период цветения, но остановитесь в начале осени, примерно 1 октября. Остановка даст кусту достаточное время для того, чтобы окрепнуть и быть готовым к зиме.

    Метод 2 Дополнительная косметическая обрезка

    1. 1 Поймите, какие цели у косметической обрезки. Шиповник часто растет аккуратным кустом без какого-либо вмешательства, но если куст приобретет неопрятный вид или быстро разрастется, то с целью его приведения в порядок надо сделать косметическую обрезку.
      • Обратите внимание на то, что косметическая обрезка может вызвать некоторое снижение интенсивности цветения в следующем году, но в целом она благоприятна для растения.
      • Слишком разросшийся куст шиповника тратит слишком много энергии и, по существу, истощает свои ресурсы. Такое перенапряжение сил может проявиться через несколько лет, но как только оно проявится, растение станет намного более слабым, и ему тяжело будет выжить.
      • В течение первых двух или трех сезонов после посадки обычно нужно избегать проведения косметической обрезки. Это поможет растению более уверенно прижиться на новом месте.
      • Как только растение прижилось, раз в два года проводите его тщательный осмотр. Косметическая обрезка может быть выполнена один раз в год, но, если новые побеги растут не слишком энергично или растение ослаблено, возможно, нужно пропустить один год.
    2. 2 Дождитесь сезона покоя. Проводите ежегодную обрезку только тогда, когда растение войдет в период покоя. Лучший вариант — дождаться, пока не пройдут последние заморозки ранней весной. Но вы можете делать обрезку куста шиповника в любой момент, начиная с поздней осени, и до ранней весны.
    3. 3 Удалите все корневые отпрыски. Это побеги, растущие от корней растения как альтернатива основному побегу. Срежьте их на уровне земли.
      • Кроме неопрятного вида, основная проблема с корневыми отпрысками заключается в том, что они растут слишком хорошо и лишают основной куст шиповника питательных веществ, в которых он нуждается. В результате ваш куст будет слабеть и в конечном счете умрет.
      • Срезания корневых отпрысков на уровне земли обычно бывает достаточно, но если вы хотите предпринять что-то более радикальное, подкопайте корень, из которого растет этот побег, и оторвите или отрежьте кусок корня вместе с корневым отпрыском.
    4. 4 Срежьте третью часть побегов. Начните с самых старых побегов, срезая от одной четверти до одной трети побегов на растении. Эти побеги должны быть срезаны на уровне земли.
      • В данном случае «уровень земли» означает высоту от земли до 4 см над землей.
      • Делайте каждый срез острыми ножницами, под углом 45 градусов.
      • В идеале вы должны стараться делать обрезку над почкой. Если же вы не нашли достаточно низко расположенной почки, то все равно куст должен сформировать новую почку ниже места среза в начале следующего вегетационного сезона.
      • Если ваш растение слабенькое, вы можете укоротить ветви вплоть до новых побегов, вместо того, чтобы обрезать на уровне земли.

    Советы

    • Всегда используйте острые и чистые садовые ножницы или другой инструмент. Выполнение этого правила снижает риск механического повреждения растения или распространения болезни.
    • Делайте каждый срез под углом 45 градусов. В идеале срезы должны делаться примерно на 0,6 см выше здоровой почки.

    Предупреждения

    • Если у вас были в прошлом проблемы с червями-древоточцами, нужно герметизировать места срезов, чтобы воспрепятствовать проникновению этих вредителей. Самый простой способ сделать это — сразу же нанести на срез кистью небольшое количество клея ПВА.

    Что вам понадобится

    • Садовые рукавицы
    • Чистые и острые садовые ножницы
    • Клей ПВА (при необходимости)
    • Чистая кисть (при необходимости)

    Прислал: Веселова Кристина . 2020-11-06 10:54:45

Шиповник осенью – правильная обрезка и уход

Осенью, когда ваши кусты дачного шиповника уже отцвели, а ягоды собраны для сушки, осталось позаботиться о самом растении. Впереди зима, а значит – холод, слякоть и ветер, которые не любит ни один кустарник. Считается, что уход за шиповником – дело неблагодарное из-за его колючек и густых зарослей, сквозь которые не продраться без усилий. Но разве это повод оставлять культуру без должной заботы? 


Осенняя ветка с плодами шиповника

Сбор ягод шиповника обычно приходится на сентябрь, когда кожица краснеет и становится ярко-оранжевого цвета. Лучше всего снимать плоды в несколько приёмов, так как они зреют неравномерно и долго. Собирать ягоды шиповника следует до наступления холодов, чтобы им удалось сохранить полезные свойства и витамины.


Сбор шиповника в сентябре

Осенняя обрезка шиповника

Придётся вооружиться секатором и исследовать куст, чтобы понять, есть ли на нём сухие, больные, слабые ветви. Особое внимание уделять нижним «ярусам», где нет плодов, и побеги не слишком длинные. Нижние ветки шиповника вообще необходимо чаще удалять, чтобы они не мешали поливу и прополке, а осенью – особенно тщательно выстричь эти участки. Удобно производить данную процедуру секатором на длинных ручках – не залезая под куст, и даже не касаясь руками колючек. Всё очень просто: обрезаете, достаёте из-под кустарника, складываете кучкой в сторонку. Такая осенняя обрезка называется санитарной, и не предполагает удаление несущих сильных побегов. Дело в том, что за зимние месяцы растения могут быть повреждены снегопадами и порывами ледяного ветра, и по весне уже им трудно будет восстановиться. Убирать надо больные, кривые, надломленные, плохо развитые и тонкие побеги, в основном – у корней. Бывает, что последние цветы шиповника расцветают в сентябре, и даже в октябре – такие побеги трогать не надо.

Последнее осеннее цветение шиповника

СОВЕТ. Срезанные ветви шиповника могут быть вам полезны в неожиданном ракурсе. В саду мы сажаем тюльпаны, нарциссы, крокусы, а всё это очень любят мыши. Колючие и агрессивные ветки осеннего шиповника – надёжная защита луковичных культур.


Старый куст шиповника осенью

Если куст очень старый, вялый, свежих побегов почти не даёт, а плоды мельчают – проводится радикальная обрезка. Для этого вырезают всё у основания, оставляя только молодые и живые стебли. Расчистить куст от старых побегов, удалить жёлтые и сухие отростки, извлечь траву, запутавшуюся в кустарнике – вот что такое радикальная обрезка шиповника. Лучше оставить 10-15 здоровых и молодых стеблей, чем сохранить большой, но ослабленный шиповник старшего возраста. 

Подготовка шиповника к зиме

В сентябре проводят последнюю подкормку, а ближе к холодам молодые неокрепшие кусты обязательно нужно укрыть, особенно если летний сезон выдался пасмурным и прохладным. Растения в этом случае не успевают накопить достаточно потенциала для подготовки к морозам, так как не были пройдены все циклы. Поэтому юные деревца связывают, мульчируют торфом и опилками, аккуратно пригибают к земле и укутывают нетканым материалом. Взрослые кусты шиповника могут пережить зиму самостоятельно, без укрытия – его морозостойкость составляет до -48 градусов.

Как пересаживать шиповник осенью

Осенняя пересадка кустарника практически не отличается от весенней, надо лишь соблюдать осторожность с погодой — под заморозки перенесённый на другое место куст рискует замёрзнуть. Вообще, это растение неважно переносит жару, поэтому пасмурная, чуть-чуть прохладная погода — лучшая для любых с ним манипуляций. После помещения в лунку требуется полив, а потом — стандартная программа подготовки к зимовке. Делается обрезка, потом куст удобряют (1 порция подкормки), укрывают от ветра и укутывают от холода.

Шиповник сентябрьский

Посадка шиповника осенью

Многие дачники выращивают на приусадебном участке шиповник – кустарник, известный своими лечебными свойствами. Причем в народной медицине с успехом используются все части растения – плоды, богатые аскорбиновой кислотой, органическими кислотами, антиоксидантами и минералами, коренья, листья, цветы и молодые побеги.

Шиповник заслужил почет не только за пользу, которую он может принести здоровью, но и за декоративные качества. Заросли шиповника создают естественную преграду для ветра, что особо ценится огородниками и садоводами, культивирующими растения, чувствительные к сквознякам.

Цветы белого шиповника, Петербург, июнь

Высаженный в качестве живой изгороди он способен стать настоящей преградой для посягателей на территорию вашего дачного участка. Красивые розовые цветы, радующие глаз в начале лета, привносят в пейзаж радостные нотки, а усеянная кроваво-красными плодами зелень создает приподнятое настроение до поздней осени. Как посадить этот чудо-кустарник мы расскажем в нашей статье.

Выбор саженцев

Растение настолько неприхотливо, что с его культивированием справится даже начинающий садовод. Шиповник отлично переносит суровые зимы (вплоть до 35-градусных заморозков) и не требует особого ухода за посадками на протяжении летнего периода.

Выбирая сорт, отдавайте предпочтение ранне- и среднеспелым видам шиповника, например, Витаминный ВНИВИ, Рубин, Румяный, Овал, Юбилейный. Тогда вы гарантировано будете обеспечены каждую осень отменным урожаем ягод, из которых варят варенье, повидло, компоты, кисели, готовят целебные настойки, сироп и настои, сушат для круглогодичного использования в витаминных чаях и лечебных вытяжках.

Плоды шиповника, Крым, октябрь.

Существуют как мелкоплодные, так и крупноплодные сорта культуры. Выбирайте те, которые придутся по душе обитателям ваших загородных владений.

Следует знать, что для перекрестного опыления шиповника на вашем участке должно расти рядом не менее 3-х кустов (желательно разных сортов).

Для создания живой изгороди растения высаживают по 3 шт. на погонный метр. При посадке в ряд между кустами оставляют расстояние 1,5-2 метра.

Выбор участка

Цветы шиповника, Петербург, июнь

Нетребовательный кустарник лучше всего чувствует себя на плодородном черноземе, однако подойдут и бедные почвы, как песчаные, так и глинистые. Однако, плантацию шиповника ни в коем случае не следует разбивать на подтопляемых участках, в низинах и местах с близким залеганием грунтовых вод. В таких условиях корневая система начинает подгнивать, и растения чаще всего гибнут.

Кустарник светолюбив и на дефицит солнечных лучей отвечает ухудшением роста и плодоношения. Поэтому выбирайте под посадку в саду, возле дома или на огороде хорошо освещенные места.

Когда лучше всего высаживать шиповник?

Белый цветок шиповника, Петербург, июнь

Опытные садоводы рекомендуют заниматься посадкой, делением кустов или пересадкой шиповника осенью. Приживается культура и после весенней посадки, однако участок под нее все же следует готовить с предыдущего сезона. Лучше всего приживаются на новом месте одно- и двухлетние саженцы с разветвленной корневой системой.

Подготовка почвы под шиповник

Осенью участок под саженцы готовят за 1-1,5 месяца до предполагаемого срока высадки, перекопав грунт на глубину штык лопаты и обогатив его компостом либо перегноем (ведро на каждый кв. метр). Для весенней посадки участок также готовят с осени, заделывая ценную органику на глубину около 30 см.

Шиповник цветет, Петербург, июнь

Посадка шиповника осенью

Глубина посадочной ямы составляет 0,3 м. Плодородный почвогрунт смешивают с полуразложившимся коровяком (6 кг), суперфосфатом (0,2 кг) и калийной солью (40 гр). Азотные удобрения при осенней посадке никогда не используют, так как азот стимулирует рост надземной части, не давая возможности кустам подготовиться к зимнему периоду покоя. Растения обязательно следует сажать во влажный грунт, поэтому посадочные ямы требуется качественно пролить водой.

Длинные корневые отростки саженца обрезают, оставляя длину не менее 25 см. В яму насыпают треть почвенной смеси, саженец вставляют в середину лунки, расправляя корни по сторонам, и засыпают оставшейся землей. После этого осуществляют обильный полив (не менее 12 л под каждое растение) и мульчируют поверхность приствольного круга перегноем, перепревшей соломой или торфяной крошкой.

Цветущий шиповник. Крым, октябрь

Обрезка надземной части после посадки на треть (оставляют отростки около 10 см) ускоряет приживаемость растений на новом месте. Весной почву вокруг молодого шиповника рыхлят, удаляют сорные культуры и поливают (в засушливые периоды).

Спустя 2-3 года каждую осень следует проводить санитарную и формировочную обрезку с удалением сухих ветвей (под корень), а также отживших побегов, на которых не формируются плоды.

Пусть посаженный с любовью шиповник радует вас каждое лето пышным цветением, а осенью – обильным урожаем!

Мила Набогова, © zakustom.ru

Осенний сбор шиповника • Журнал BC Outdoors

Что такое плоды шиповника и где их найти?

Не нужно далеко ходить, чтобы найти колючую розу ( Rosa acicularis ) в Балкли-Нечако — на самом деле есть вероятность, что в пределах видимости от вашей входной двери есть растения. Дикие розы можно найти по всей провинции, часто на полянах или в осиновых зарослях. Сами кусты могут вырастать до 1,5 метра в высоту, но довольно часто мы находим их около половины этой высоты.Стебли покрыты множеством острых колючек, а листья разделены на пять-семь двойных зубчатых листочков. В это время года характерные розовые цветы колючего растения уступили место темно-красным «шипам», которые могут быть круглыми или грушевидными.

В то время как дикие розы встречаются в изобилии, многие люди могут найти на своих дворах домашние сорта. Хотя вы всегда должны проявлять осторожность при поиске пищи, чтобы избегать участков, которые были опрысканы или могут быть подвержены сильному загрязнению, домашние розы могут представлять особый риск, поскольку их часто обрабатывают перед тем, как покинуть питомник и отправиться в ваш сад.Если сомневаетесь, не собирайте урожай с этого растения или участка.

Каковы преимущества плодов шиповника?

Предоставлено: Рэйан О’Мира.

Плоды шиповника наиболее известны своим высоким содержанием витамина С, и говорят, что вам нужно всего несколько плодов шиповника, чтобы конкурировать с количеством, содержащимся в одном апельсине. Они также богаты множеством других витаминов и минералов, что делает их отличным дополнением к вашему рациону.

Когда можно собирать плоды шиповника?

Осень — прекрасное время года для сбора плодов шиповника.Лучше всего они проявляют себя после первых заморозков, что помогает им подсластить, но до того, как на них ударит сильный мороз. В зависимости от того, где вы живете, вероятно, будет хороший период сбора урожая с начала сентября до середины октября. Первый легкий иней сделает плоды шиповника ярко-красными, и они немного смягчатся, вы будете знать, что пропустили это окно, поскольку плоды шиповника, пораженные сильным морозом, будут почти мягкими на ощупь, и их будет трудно сорвать.

Как использовать плоды шиповника?

Предоставлено: Рэйан О’Мира.

Прежде чем приступить к каким-либо конкретным методам использования плодов шиповника, рекомендуется удалить семена плодов. Эти маленькие семена покрыты волосками, которые раздражают пищеварительный тракт, и их нельзя проглатывать. Чтобы удалить семена, просто разрежьте плоды шиповника пополам ножом, а затем возьмите кончик ножа, чтобы соскрести семена.

Одно из самых распространенных применений плодов шиповника — это сушение для приготовления зимних чаев. Есть несколько различных методов сушки плодов шиповника — тем, у кого нет под рукой необычных инструментов, просто разложите половинки плодов шиповника одним слоем на импровизированной сушилке (или даже на противне) и дайте высохнуть на воздухе.Вы также можете использовать духовку с минимальной настройкой или дегидратор, если он у вас есть. Для хранения чая поместите сушеные плоды шиповника в герметичную емкость.

Для тех, кто ищет другое применение шиповнику, варианты почти безграничны! Вы можете приготовить джемы, желе, сиропы, соусы, оксимели (смесь меда и уксуса) или даже засахаренные плоды шиповника.

Как вывести розы из семян с помощью плодов шиповника осенью

Красный шар, который образуется после увядания цветка, — это плоды шиповника, которые покрывают семена. Фото Конни Освальд Стофко

Дэвида Кларка, CNLP

Если вы хотите попробовать вырастить розы из семян, осень — самое подходящее время для этого.

Однако из-за перекрестного опыления нет гарантии, что растение, которое вы получите из этих семян, будет цвести правильно; то есть эти семена могут не давать таких же цветов, как у вашего исходного растения. С другой стороны, вы можете найти новое и интересное разнообразие!

Что такое плоды шиповника?

Шиповник — плод этого растения.Это будет зеленый или красный шар, который образуется при опадании цветка.

Соберите бедра осенью, когда они станут мягкими и станут мягкими.

Сбор семян роз

Выдавите мякоть плодов шиповника с семенами в небольшую миску, наполненную водой. Размахивайте мякотью, чтобы удалить ее с семян. Слейте воду, сохранив семена.

Затем наполните мерный стакан на одну чашку водой до отметки на одну чашку и добавьте чайную ложку отбеливателя. Это будет использоваться для стерилизации семян.

Добавьте семена в отбеливающую воду и дайте им постоять примерно 20 секунд, чтобы стерилизовать их. Налейте водный раствор отбеливателя и семена в тонкое кухонное ситечко, выстланное марлей или марлей, и хорошо промойте чистой водопроводной водой.

Поместите семена в холодную погоду

Затем мы должны стратифицировать семена, чтобы имитировать уличную погоду. Возьмите небольшой полиэтиленовый пакет для обеда, положите немного влажного торфяного мха и добавьте семена.Запечатайте и отметьте сумку датой этого дня, а затем датой на 60 дней вперед.

Держите сумку при температуре 35 градусов по Фаренгейту в течение 60 дней.

Посадить семена роз

Возьмите четырехдюймовый горшок с растением и заполните его стерильной беспочвенной исходной почвой. Посадите семена примерно на четверть дюйма в глубину.

Разместите горшок в очень ярком месте или под лампами для выращивания и поддерживайте почву влажной. Семена должны прорасти примерно через две-шесть недель.

Выращивайте рассаду до тех пор, пока у них не появится как минимум два набора настоящих листьев.В этот момент их можно либо отдельно посадить в горшок и выращивать, либо высаживать на открытом воздухе после того, как исчезнет угроза заморозков.

О Дэвиде Кларке: Дэвид Кларк, известный на национальном и международном уровне педагог по садоводству, ведет серию уроков по садоводству в ботанических садах округа Буффало и Эри. Он также может поговорить с вашей группой. Узнайте больше здесь.

Преимущества плодов шиповника + как их вырастить (и использовать)

Если вы ищете простой и вкусный способ получить суточную дозу витамина С вместе с большим количеством антиоксидантов, не ищите ничего, кроме куста роз! Преимущества плодов шиповника многочисленны — вот как их выращивать, собирать и наслаждаться.

Что такое плоды шиповника?

Если вы выращиваете розы в своем саду, вы можете получить дополнительное преимущество от плодов шиповника, классного фрукта, который несет в себе полезный эффект!

Плоды шиповника — это стручки / плоды розового растения. Хотя у большинства домашних садоводов их не так много, поскольку мы подрезаем розы, чтобы стимулировать их сильное цветение. В этом году уменьшите обрезку и посмотрите, сможете ли вы стимулировать цвести вкусные и полезные плоды шиповника!

Какой сорт мне собирать?

Розы ругоза обычно собирают для получения самых вкусных плодов шиповника, но все розы дают их в конце лета и осенью, если их не трогают садоводы, владеющие секаторами.

Как выглядят плоды шиповника?

Идентифицировать эти съедобные продукты не так уж и сложно. Они похожи на продолговатую клюкву или, возможно, миниатюрный помидор черри.

Плоды шиповника обычно ярко-красновато-оранжевого цвета. У некоторых видов бедра могут быть даже темно-фиолетовыми или даже черными.

Какие они на вкус?

Плоды шиповника терпкие и по вкусу напоминают пикантные крабовые яблоки, хотя и не такие вкусные. Однако они ценятся за их пользу для здоровья и богаты витамином С.

Знаете ли вы, что лепестки роз тоже съедобны? Да, они! Узнайте больше о съедобных цветах здесь.

Шиповник Преимущества

Теперь, когда вы знаете, какие они на вкус и какие они, давайте поговорим о , почему вы можете захотеть их употреблять или использовать. Вот некоторые из наиболее важных преимуществ плодов шиповника

Высокий уровень витамина C

Как упоминалось выше, плоды шиповника особенно ценятся за их высокую концентрацию витамина C.Фактически, они содержат на 50% больше витамина С, чем апельсины!

Витамин C необходим для нашей иммунной системы и может помочь нашему организму стимулировать производство белых кровяных телец.

Противовоспалительные свойства

Если вы страдаете аутоиммунным заболеванием, добавление этих бутонов вишни к ежедневному употреблению может помочь уменьшить боль. Фактически, проведенное исследование показало, что у 65% участников с остеоартритом боль уменьшилась.

Высокое содержание антиоксидантов

В то время как ваше тело вырабатывает антиоксиданты самостоятельно, изменения в диете и увеличение стресса могут вывести ваше тело из строя. Доказано, что антиоксиданты помогают снизить вероятность хронических состояний у здоровых людей, а это означает, что можно снизить риск таких заболеваний, как диабет 2 типа или болезни сердца.

Другие преимущества

Шиповник также укрепляет капилляры, регулирует кровообращение и облегчает прорезывание зубов у младенцев. Цветы розы также обладают множеством лечебных свойств.

Применение в медицине

Существует несколько способов лечения, для которых исторически использовались плоды шиповника.Некоторые из этих заболеваний включают:

  • артрит
  • болезнь сердца
  • диабет
  • менструальные спазмы
  • варикозное расширение вен
  • раздражение мочевого пузыря или мочевого пузыря

Как вырастить шиповник 4 9000 шиповник в собственном саду, не используйте химические спреи или пестициды. Убедитесь, что вы выращиваете натуральные органические розы для съедобных целей.

Не обрезайте и не обрезайте розы после цветения. Бедра приближаются. Приготовься! Осенью вы увидите, как они украшают ваши розовые растения, и сможете начать собирать их свежими в любое время.

Советы для сбора урожая

Лучшее время для сбора урожая целиком — зимой, когда они становятся мягкими, особенно после первых заморозков.

  • Плоды шиповника становятся спелыми, когда они ярко-красные и мягкие на ощупь.
  • Соберите их с помощью секатора, чтобы защитить форму вашего розового растения. Вы можете собрать много роз, и они будут вам благодарны.
  • Лучше всего обрезать их зимой, чтобы новые побеги задержались до весны.
  • Помните, розы приходят с шипами, поэтому защитите себя розовыми перчатками, длинными брюками, рубашкой с длинными рукавами и туфлями с закрытым носком.
  • Положите плоды шиповника в дуршлаг, промойте водой, и они готовы к использованию!

Советы по приготовлению

Есть несколько разных способов насладиться плодами шиповника. Вот некоторые из моих любимых:

Приготовление чая

Возможно, самым популярным применением этого продукта является приготовление чая.Используйте целые плоды шиповника, смоченные в кипящей воде, чтобы приготовить успокаивающий горячий напиток, затем процедите и наслаждайтесь.

Джемы и желе

Из плодов шиповника также можно делать консервы. Лучше всего удалить семена, прежде чем использовать их для приготовления сиропа, джема и желе. Вымойте, затем обрежьте два конца и разрежьте их пополам, чтобы удалить семена.

Сушите их

Хотя вы получите максимальную пользу от плодов шиповника со свежими бутонами, вы также можете сушить плоды шиповника и хранить их для использования в течение всего года.

После сбора урожая вымойте плоды шиповника и срежьте кончики соцветий и стебель. Выложите их одним слоем на противне, чтобы они высохли в течение нескольких недель в прохладном темном месте.

Или, если вы торопитесь, добавьте их в пищевой дегидратор, пока они не станут твердыми, морщинистыми и темного цвета.

Добавьте сушеные плоды шиповника прямо в горячую воду для чая или измельчите сушеные плоды в порошок с помощью кухонного комбайна.

Ремесленные проекты

Они не только полезны, но и плоды шиповника великолепны! Посмотрите на этот потрясающий венок из шиповника в рамках обзора сказочных осенних венков!

Вам также могут понравиться эти сообщения:

Падение на плоды шиповника | Девушка из дикой еды

Легионы мягких, пухлых, поцелованных морозом плодов шиповника тяжело висят на своих тонких колючих стеблях.Многие из них совершенно спелые, соскальзывая с концов ветвей с мягким оранжевым потоком, оставляя липкую пасту, которую нужно слизать с пальцев.

Сначала я приготовил соус из шиповника, варив бедра в достаточном количестве воды, чтобы покрыть его, а затем протирал размягченные фрукты через сетку, чтобы сохранить жидкую пасту, при этом избавляясь от вызывающих зуд семенных волосков. Я осторожно подслащала отфильтрованный продукт и приготовила его, чтобы он загустел.

Но плоды шиповника продолжали звать меня и после этого, поэтому мы направились под пасмурным небом за второй партией, в моей голове танцевали видения целых сушеных плодов шиповника для зимнего чая.Кроме того, я хотел очистить небольшую партию от семян, чтобы высушить ее для использования в качестве «изюма» из шиповника в мюсли, и приготовить еще одну свежую партию для моей первой попытки приготовить суп из шиповников, популярный десерт в Скандинавии и Исландии.

Через пару морозов плоды шиповника часто становятся полупрозрачно-красными, что является признаком того, что они созрели и готовы к сбору урожая.

Из-за ненастной погоды в тот день у нас был лес один. Грегг был занят тем, что откладывал камеру каждый раз, когда небо открывалось, чтобы выпустить короткие вспышки легкой мороси, и затем снова вытаскивать ее, когда дождь утих.Но виды, тем не менее, были великолепны: пол осиновой рощи был усыпан желтыми листьями в связи с изменением сезона, в то время как больше трепетало на ветру — зеленое, желтое и красное на фоне множества плотно сбитых, высоких белые стволы.

Кусты роз были чередованы, некоторые из них все еще были зелеными, но большинство стали желто-золотыми, делая ярко-красные бедра на них еще более заметными. Некоторые бедра были крошечными, другие почти в дюйм в длину. Некоторые кусты были высокими; другой подошел только к моему теленку.Эти черты менялись по мере того, как мы шли, поскольку вид холма и условия выращивания менялись от сухого склона к влажному ущелью, от тени к солнечной экспозиции.

Я нацелился в основном на мягкие бедра, срывая их с веток и кладя в сумку, пока мы шли, оставляя на ветвях больше бедер, чем те, которые я собрал, и разбрасывал урожай, чтобы не оголить область. Всего у меня, может быть, галлон — хватит, чтобы высушить пару пинт, и еще осталось немного поиграть на кухне.

К концу похода выпал легкий снег.Это поистине волшебное место.

Падение плодов шиповника на высоте около 10 000 футов в Брекенридже, штат Колорадо. Фото Грегга Дэвиса.
Роза есть роза; Бедро Бедро

Плоды шиповника — это плоды или вздутые основания цветков роз Rosa видов, как одомашненных, так и диких. Если у вас настоящая роза, ее можно есть. Садовые розы можно заменить дикими розами, если их не опрыскивать.

Плоды шиповника — отличный источник витамина С. в дикой природе.
Фото Грегга Дэвиса.

Большинство частей роз съедобны, включая бутоны, молодые листья, побеги и плоды. Тем не менее, бедра не следует есть целиком из-за того, что на сухих внутренних «семенах» или семянках прикреплены похожие на щепки волоски, которые могут раздражать пищеварительный тракт и вызывать «зудящие ожоги». Кроме того, семена всех членов семейства Роуз содержат цианидоподобные соединения, которые разрушаются при варке или сушке.

Шиповник с семью перисто-разделенными листочками овальной формы с мелкими зубцами.

Семейство Rosaceae довольно велико, в него входят такие известные роды, как яблоки ( Malus ), клубника ( Fragaria ), малина ( Rubus ), вишня и сливы ( Prunus ), малина (). Amelanchier ) и боярышник ( Crataegus ), и это лишь некоторые из них. В пределах Rosaceae во всем мире насчитывается приблизительно 100 родов (около 50 в Северной Америке), содержащих 3000 видов, согласно Томасу Дж. Элпелю ( Botany in a Day , 2013 ed.). Для них часто характерны цветы с пятью чашелистиками и пятью лепестками с многочисленными тычинками, а также овальные зазубренные листья.

Как дикие, так и культурные розы принадлежат к роду Rosa , которые представляют собой колючие или колючие кустарники с перистыми листьями, разделенными на 5-7 зубчатых листочков.Поскольку листочки имеют нечетный номер, должна быть одна конечная листовка, у которой нет противоположного партнера.

Листья роз темно-зеленые и гладкие, пишет сборщица из Вирджинии Кэти Летчер Лайл (Katie Letcher Lyle, 2010), с бедрами, которые сильно различаются по размеру и цвету. «Чем темнее роза, тем сильнее бедро, — говорит старая пила», — пишет она.

«Некоторые плоды шиповника пухлые и сочные, в то время как другие могут быть редкими и мучнистыми», — пишут Алан и Сью Макферсон (1979), ранние авторы Денвера, писавшие о съедобных дикорастущих растениях. «Единственный способ найти хороший стенд — это поискать и попробовать». Чтобы попробовать плоды шиповника в полевых условиях, не проглатывая семена и волоски, я люблю выгрызать снаружи, как миниатюрные розовые початки кукурузы.

Испытайте аромат шиповника, пожевав красную слизь с его внешней стороны, оставляя за собой лоскутные волоски, чтобы в дальнейшем не беспокоить заднюю часть.
Витамин C и многое другое

Плоды шиповника известны высоким содержанием витамина С. «Свежие спелые плоды шиповника — самый мощный источник витамина С в Скалистых горах», — пишет Рогозик Боб Зеебек (2012).«Один плод шиповника равен примерно 500 мг витамина С.»

Плоды шиповника были бесценным источником витамина С для жителей Северной Европы и Великобритании во время Второй мировой войны, объясняет Лайл, когда апельсины и другие цитрусовые были недоступны.

Прекрасный букет ледяных бедер. Что касается соусов и заправок, их проще всего приготовить (в воде) как есть, а затем протереть через сито, чтобы извлечь жидкость и мякоть.

Sunny Savage дает хороший обзор различных других питательных веществ в плодах шиповника, среди которых бета-каротин, кальций, железо, фосфор, пектин и фитохимические вещества, такие как ликопин, биофлавоноиды и полифенолы.Она также отмечает, что бусины, сделанные из лепестков роз, были оригинальными бусинами четок.

Сегодня травник Генриетта Кресс советует достать несколько розовых бусинок, когда вы «нуждаетесь в любви, мягкости, храбрости или немного покалываемости». Их изготовление — это довольно длительный процесс, который включает в себя измельчение, нагрев и охлаждение массы лепестков несколько раз в день в течение 3-5 дней, формирование из них шариков и затем сушку — процесс, который она шаг за шагом описывает в своей книге. , Практические травы (2011).Она указывает на использование плодов шиповника «в качестве источника витамина С, если вы устали или истощены, и когда вам нужно восстановить силы после тяжелых испытаний».

Подготовка и обработка

Мое самое раннее воспоминание о плодах шиповника относится к лету, когда я учился в средней школе, когда моя семья отдыхала у соленого пруда в Мисквамикут, Род-Айленд. У меня остались приятные воспоминания о том, как я плыл на плотах с моей сестрой к ложу моллюсков, иногда опрокидываясь в припадках хихиканья в сосущий навоз.

Вдоль берега пруда росли толстые созревающие красные плоды шиповника.Прочитав краткие отчеты об их употреблении в пищу, я снова и снова крутил их в руках, размышляя о том, как на самом деле человек может их есть. Но свой первый плод шиповника я съел лишь несколько десятилетий спустя.

Большинство писателей, пишущих о диких блюдах, советуют подождать, пока мороз не нанесет ледяной поцелуй на бедра, прежде чем собирать урожай; он делает их более сладкими и изменяет их цвет от непрозрачного до полупрозрачного.

Но травникам Кресс (2011) рекомендует собирать плоды шиповника до сильных морозов, чтобы их было легче нарезать для сушки.Для метода «нарезать и высушить» она советует удалить стебли и листовые розетки со стороны цветка, а затем разрезать бедра на четыре равные части. С другой стороны, если вы сушите их целиком, удалите стебель, но оставьте цветочную часть нетронутой, чтобы ускорить ее высыхание.

Вы можете вырезать раздражающие семена и волоски из свежих или сухих плодов шиповника или приготовить чай из целых шиповников, а затем использовать кофейный фильтр, если вас беспокоят волоски, хотя у меня никогда не было проблем с ними в чае. Целые фрукты можно приготовить и размять через фильтр, чтобы отделить семена от соуса и сока шиповника.

Изюм шиповника, полученный путем кропотливой вырезки семян и сушки оставшихся плодов.

Однажды я сделал «изюм шиповника» из свежих плодов шиповника, отделяя семена и волоски перед сушкой, разрезая их пополам и вырезая семена. Однако из-за того, что бедра были такими маленькими и мягкими, это оказалось трудным, поэтому я выдавил семена и их оболочки вместе с небольшим количеством съедобной апельсиновой слизи. Я поставил изюм, который скоро должен был быть — кожицу и любую слизь, с которой я мог с ней справиться, — сушиться. Затем я взял семена и оставшуюся апельсиновую слизь и приготовил их, чтобы извлечь немного больше соуса из шиповника, который был вкусным — без зудящих частей и смешанным с медом — как в овсянке, так и в кефире.

Процедить приготовленную мякоть шиповника через марлю. Я позволяю горячей жидкости стечь, прежде чем выдавливать остальную мякоть после того, как она остынет.
Кулинария Wild

Желе из шиповника — популярное средство еще со времен средневековья. Рецептов предостаточно, хотя однажды, когда я попытался приготовить это, я получил липкий сладкий соус, который больше походил на пасту из конфет, чем на желе. Это заставило меня задуматься о том, насколько сладкий соус для меня на кухне более ценен, чем желе, которое мы не часто едим в нашем доме.Соус стал одним из основных продуктов на моей кухне. Одно из моих любимых применений — винегрет из имбиря и шиповника.

После варки плодов шиповника и процеживания семян Дженнифер Хан ( Pacific Feast , 2010) рекомендует взбить в теплой воде аррорут и мед, помешивая до загустения, «… и абракадабру — нектар богов».

Вкусный соус для барбекю из шиповников

Это, по сути, то, что обещают различные рецепты супа из шиповников — густое, подслащенное, процеженное пюре из шиповника, которое можно подавать со взбитыми сливками в качестве необычного сладкого десерта. Я сделал свой собственный вариант и подал Греггу без взбитых сливок, так как у нас их не было. Он сказал столько хороших слов, сколько мог придумать, прежде чем робко протянуть мне почти полную чашу. «Достаточно попытаться представить суп как десерт, — сказал он, — но без взбитых сливок я просто не знаю. Думаю, я бы предпочел это поверх мороженого ». Независимо от того. Он прав — этот «суп» отлично подойдет и к мороженому. Позже я узнал от моего друга Сэма Тайера, что некоторые плоды шиповника имеют гораздо более сладкий вкус, чем наши местные относительно мягкие плоды шиповника здесь, в высокогорных районах.

На следующий вечер я передал остатки супа Греггу и попросил его приготовить из него соус для барбекю. Он поискал в Интернете несколько рецептов, которые могли бы помочь ему, а затем собрал беспорядочную партию соуса для барбекю из шиповника, который содержал суп / соус из шиповников плюс кетчуп, специи Penzey’s BBQ 3000, пряную коричневую (влажную) горчицу (вместо сухой), коричневую сахар, хлопья красного перца, чесночный порошок, Вустерширский соус, красный винный уксус, соль и перец. Он нарисовал это на курице, которую мы готовили на гриле снаружи, и подал ее слегка обугленной.Они вышли яркими и классными. Позже я использовал оставшиеся кости и куриные кусочки, чтобы приготовить куриный суп-барбекю из шиповника с позоле. Это тоже оказалось хорошо.

В книге A Naturalist’s Guide to Cooking with Wild Plants (1975) Крочмалы рекомендуют поливать запеченную Аляску сиропом шиповника. У них также есть рецепт, в котором используется соус из измельченных плодов шиповника и сметаны, который подается с панированными и жареными кабачками.

Мне нравятся плоды шиповника, сваренные с мятой, для зимнего чая.

Seebeck (2012) пишет, что можно использовать все высушенные и измельченные плоды шиповника, семена и все остальное, хотя я также читал о людях, которые отсеивают тонкие волоски после измельчения, поэтому следующие варианты использования сушеных семян шиповника список вещей, которые стоит попробовать.Поскольку на протяжении зимы бедра часто свешиваются с кустов, для этого есть много времени, даже после того, как снег начнет падать всерьез.

Хан (2010) перечисляет охлажденные фруктовые супы, хариссу, чатни, сорбет, консервы, сироп, начинки для выпечки, пироги, яблочное пюре, пудинг и кожуру фруктов в качестве других кулинарных применений.

Но «если вы хотите изо всех сил», — пишут Макферсоны (1979), — «подавайте чай из шиповника», используя свежие (измельченные) или сушеные (цельные) плоды шиповника, вымоченные до желаемой крепости.

Эльпель тоже большой поклонник чая с шиповником. «Чай из шиповника — один из моих самых любимых блюд, даже лучше, если его оставить в чайнике на ночь», — пишет он.

Это противоречит утверждению Майкла Мура (2003): «Позвольте мне сказать откровенно: в лучшем случае чай из шиповника имеет вкус слабого изюма и чая из гибискуса». Вместо этого он говорит: «Вы собираете плоды шиповника, потому что они там, в изобилии, бесплатные, возобновляемые, и они уводят вас из дома, подальше от тепла и дыма дровяной печи.- Не совсем уж звонкая поддержка чая с шиповником — но, да, пребывание на свежем воздухе.

Я люблю шиповник, потому что он дикий. Но чего еще можно было ожидать?

Обновлено 2.23.21

Как вы выращиваете шиповник в своем саду

розы, пожалуй, самый культовый цветок Сиссингхерста. Для Виты Саквилл-Уэст, которая разбила сад вместе со своим мужем Гарольдом Николсоном, розы были воплощением романтики, особенно старые формы и виды роз с их диким изобилием и ярко окрашенными плодами шиповника.Большинство людей выращивают розы ради цветов, но немногие думают о блестящих пухлых бедрах. Все розы дают плоды шиповника, но мы не видим их так часто, как цветы, потому что, как садовники, мы склонны засорять отцветшие цветы.

Плоды шиповника Bibernell-Rose ( Rosa spinosissima kochiana ) © Getty / DEA / V. GIANNELLA /

Слово «бедро» в шиповнике происходит от англосаксонского слова hiope . С ботанической точки зрения, шиповник считается ложным плодом, а настоящими плодами розы являются маленькие, сухие, твердые семена (так называемые семянки), обнаруженные внутри шиповника.

Лучшие плоды шиповника производят сортовые, кустовые и кустовые розы. Высаженные отдельно или в качестве живой изгороди на более диких участках сада, вы можете позволить этим розам расти естественным образом без особой обрезки. В конце лета и осенью на опыленных розах образуются круглые или овальные плоды шиповника. В зависимости от вида розы они могут расти группами (как в Rosa glauca ), небольшими группами от трех до четырех шипов (как в случае с незаменимой розой Rosa rugosa ) или в виде большого одиночного дисплея (как в Rosa ‘Амур’ или Роза ‘Мэг’).

Когда впервые появляются плоды шиповника, они твердые и зеленые. По мере того как дни сокращаются, а ночи становятся прохладнее, они претерпевают заметное изменение цвета, в основном переходя в глубокие оттенки красного и оранжевого. Некоторые плоды шиповника сохраняются и зимой, например, Rosa virginiana и Rosa rubiginosa , обеспечивая питательный источник пищи для диких животных. Белки и птицы поедают созревшие плоды плода, но не могут переваривать семянки, которые рассыпаются в их помете. При благоприятных условиях весной следующего года появится как минимум несколько новых саженцев роз.

Вас предупредили: как в моем случае, и, возможно, в случае Виты Саквилл-Уэст, добавление нотки романтики в ваш сад может стать дополнительным. Но опять же, почему бы и нет? Это определенно не причинило Сиссингхерст никакого вреда.

What Род, состоящий из более чем 150 видов кустарников семейства Rosaceae . Менее десяти из этих видов участвовали в скрещивании, в результате чего в результате получили сегодня многие тысячи садовых роз.

Сезон В Великобритании розы цветут с апреля по ноябрь.Некоторые розы начинают завязывать плоды в начале сезона, но они начинают проявлять цвет только тогда, когда температура начинает падать. Самые ранние бедра, которые можно увидеть, — это, как правило, бедра Rosa moysii.

Условия Большинство садовых роз предпочитают тяжелую почву с добавлением хорошо перепревшего навоза или садового компоста. Однако при тщательном выборе вида вы найдете розу, подходящую практически для любой почвы и условий.

1

Rosa spinosissima

Старинная роза с нежной папоротниковой листвой и кремово-белыми цветами.Полезен своим ранним цветением и неприхотливостью. Бедра шаровидные, чернильно-черные. Одинаково хорошо растет на глинистых или песчаных почвах. 90см х 90см. ПРАВЫЙ H7.


2

Роза ругоса

У этой розы самый узнаваемый из всех шиповников. Огромные, похожие на помидоры, ярко-красные плоды украшают колючий куст с начала сентября и сохраняются, пока их не найдут птицы. Цветки одиночные, сладко пахнущие, с выступающими нежно-желтыми тычинками. 2м х 1,8м. USDA 2a-7b.


3

Rosa «Виквар»

Высоко оцененный гибрид R. soulieana, представленный в 1960 году питомником Китом Стедманом — случайный гибрид из его сада. Меловая сине-серая листва служит идеальной пленкой для ароматных кремово-белых цветов, за которыми следуют маленькие вазообразные бедра цвета солнца. 2,5 м х 1,5 м. ГОСА.

4

Rosa «Мэг»

Представлен в 1954 году и считается чем-то средним между «Лимонным столбом Пола» и «Мадам Баттерфляй».Большие, почти одиночные цветы с волнистыми краями кораллового цвета с розовыми кончиками и желтым центром с золотисто-красными тычинками. Бедра глянцевые оранжево-красные. 2,5 м х 1,2 м.


5

Роза «Фрэнсис Э. Лестер»

© Alamy Stock Photo

Полезный R. multiflora rambler; вырастите его вдоль стены или забора, или превратите в поддерживающее дерево, чтобы создать впечатление огромных гирлянд из цветущих ветвей.Одиночные ароматные кремово-белые цветки предшествуют многочисленным маленьким красным шиповникам, которые распускаются ранней осенью. 4,5 м х 3 м. ГОСА. ПРАВЫЙ H6.


6

Роза Вирджиния

Видовая роза, завезенная в 17 веке, с блестящей зеленой листвой, которая осенью становится масляно-желтой. Одиночные ясно-розовые цветки с желтыми тычинками сменяются алыми, слегка приплюснутыми бедрами, которые рано окрашиваются и сохраняются до весны. 1,5 м х 90 см. ГОСА. ПРАВЫЙ H7.

7

Роза канина

Наш местный шиповник может иметь непослушные привычки, но его ароматные цветы восхитительны.Я использую его, чтобы вписать более формальный сад в ландшафт, посадить его в изгороди и позволить ему делать свое дело. За цветками следуют яйцевидные красные плоды. 3м х 1,8м. ПРАВЫЙ H7.


8

Rosa filipes ‘Kiftsgate’

© Alamy Stock Photo

Энергичная плетистая роза, найденная Хильдой Муррелл в Кифтсгейт-Корт-Гарден и введенная в продажу в 1950-х годах.Его кремово-белые цветы изящно ниспадают вниз, непревзойденные по красоте. За цветками следуют крошечные красные плодоножки. 20м х 8м. ГОСА. ПРАВЫЙ H6.

9

Rosa ‘Fritz Nobis’

Я выращивал эту розу много лет, не зная ее названия. Цветет только один раз за сезон, но с таким обилием, что я могу это простить. Поздней осенью за румяно-розовыми махровыми цветками следует обилие оранжевых шиповидных шиповников. 1,5 х 1,2 м. ГОСА. ПРАВЫЙ H7.

10

Rosa rugosa

У этой розы самый узнаваемый из всех шиповников. Огромные, похожие на помидоры, ярко-красные плоды украшают колючий куст с начала сентября и сохраняются, пока их не найдут птицы. Цветки одиночные, сладко пахнущие, с выступающими нежно-желтыми тычинками. 2м х 1,8м. USDA 2a-7b.

11

Роза моей

«Это китайская роза и выглядит так», — писала Вита Саквилл-Уэст. «Если когда-либо растение отражало все, что мы когда-либо чувствовали в отношении изысканности, лиризма и дизайна китайского рисунка, то это растение — Rosa moyesii.У него элегантные красные бедра в форме фляг. 3м х 1,8м. ПРАВЫЙ H6.

12

Роза «Пенелопа»

Я не был бы без этой гибридной мускусной розы, выращенной в первые 30 лет прошлого века деревенским священником преподобным Джозефом Пембертоном. Как и все мускусные розы, у него долгий сезон повторного цветения, здоровая, ароматная листва и великолепные плоды. 1,5 x 1,2 м. ГОСА. ПРАВЫЙ H5.

Выращивание

Шиповник нельзя обрезать до января или до естественного увядания плодов шиповника.Тем не менее, альпинисты, бродяги или кустарники, все должны тренироваться, используя один и тот же принцип — технику вытягивания длинных, гибких жезлов роста вниз по дуге и закрепления их в нужном положении. Причина сгибания побегов по горизонтали — не дать соку просто подняться на верхушку каждого стебля; вместо этого будет поощряться вырывание цветов из каждого сустава. Применяются основные принципы удаления мертвых, больных, слабых и перекрестных побегов, а все оставшиеся побеги следует укоротить примерно на треть.Часть старой древесины следует полностью удалить, чтобы стимулировать сильные ростки у основания. Цель состоит в том, чтобы сформировать основу с балансом между цветущей древесиной и древесиной роста. Чем сильнее вы подрезаете и чем меньше сгибаетесь, тем больше разгибания вы получите. Горизонтально согнутые побеги будут усыпаны цветами, а затем бедрами по всей их длине. Чтобы максимально использовать плоды шиповника, прекратите обрезку к середине августа, чтобы у следующих цветов было достаточно времени, чтобы завязать плоды.

Где купить и посмотреть

• Дэвид Остин Роузес, Боулинг Грин Лейн, Олбрайтон, Вулверхэмптон, WV7 3HB. Тел. 01902 376300, davidaustinroses.co.uk
• Peter Beales Roses Ltd, London Road, Attleborough, Norwich, Norfolk NR17 1AY. Тел. 01953 454707, classicroses.co.uk
• RHS Garden Rosemoor, Грейт-Торрингтон, Девон EX38 8PH. Тел. 01805 624067, rhs.org.uk
• Сад замка Сиссингхерст, Бидденден-роуд, nr Cranbrook, Kent TN17 2AB. Тел. 01580 710700, nationaltrust.org.великобритания / sissinghurst-castle-garden

роз для шиповника — BBC Gardeners ‘World Magazine

Все розы дают плоды, но мы не видим их так часто, как цветы, потому что садовники, как правило, обрезают отцветшие соцветия, чтобы стимулировать появление новых. Но если вы оставите некоторые или все отмирающие цветы, ранней осенью они превратятся в привлекательные плоды, которые часто сохраняются и до зимы.

Лучшие плоды шиповника — это виды роз, которые можно высаживать как отдельные экземпляры, так и в качестве живой изгороди в более диких местах сада, где вы можете позволить им расти естественным образом без особой обрезки.Рамблер и плетистые розы также являются хорошим выбором, поскольку их связки цветов превращаются в сотни шиповников.

Розы относятся к тому же семейству, что и яблоки, поэтому неудивительно, что их плоды также съедобны и имеют слегка терпкий привкус, как крабовые яблоки. Они являются богатым источником витамина С, уровень которого до 10 раз выше, чем в апельсинах. Подходящее время для сбора плодов шиповника сразу после того, как первые морозы смягчили их, но они все еще остаются твердыми и красочными. Только не забудьте оставить немного птицам.

Вот восемь лучших роз для шиповника.


Роза канина

Птицы обожают красные яйцевидные плоды шиповника Rosa canina , которые также можно готовить. Обычный кустарник, цветущий в начале лета от белого до бледно-розового. Высота 3м, ширина 1,5м.

Ярко-красные, яйцевидные плоды шиповника, Rosa canina

Rosa filipes «Kiftsgate»

Гора оранжево-красных бедер украшает этот всеми любимый, безудержный бродяга, Rosa filipes «Kiftsgate».Ему нужно большое дерево или здание, чтобы вырасти над ним, и он дает связки ароматных кремово-белых одиночных цветов. Высота 10м, ширина 6м.

Масса оранжево-красных бедер на беспорядочной Rosa filipes ‘Kiftsgate’

Rosa ‘Fru Dagmar Hastrup’

Маленькие оранжево-красные плоды Rosa «Fru Dagmnar Hastrup» выглядят как помидоры черри. Летом эту крепкую раскидистую кустовую розу покрывают бледно-розовые цветы с запахом гвоздики. Высота 1м, размах 1.2м.

Круглые оранжевые бедра Роза ‘Fru Dagmnar Hastrup’

Rosa «Madame Grégoire Staechelin»

Rosa «Madame Grégoire Staechelin» — великолепная альпинистка с огромными бедрами, которые превращаются из желтых в розовато-красные, появляющиеся в мае из махровых бледно-розовых цветов. Несмотря на то, что он подвержен грибковым заболеваниям, его красота стоит затраченных усилий. Высота 6м, ширина 4м.

Желтое бедро Роза ‘Madame Grégoire Staechelin’

Роза моей

Элегантные оранжево-красные плоды и изогнутые стебли в форме урны делают Rosa moyesii отличным видом кустовых роз для бордюров.Летом он дает одиночные розовые или яркие темно-красные цветы. Высота 4м, ширина 3м.

Урна-образная оранжево-красная бедра Rosa moyesii

Rosa rugosa ‘Alba’

Блестящие плоды помидоров черри и здоровая листва делают Rosa rugosa ‘Alba’ крепким шиповником, идеально подходящим для живой изгороди. Его в равной степени обожают садоводы, повара и птицы. Его ароматные белые соцветия распускаются из розовых бутонов. Высота и размах 2м.

Блестящие плоды помидоров черри Rosa rugosa ‘Alba’

Роза Семейпода

Щетинистые темно-красные бедра в форме урны свисают на изогнутых стеблях Rosa setipoda , создавая яркую осеннюю черту.Летом появляются большие грозди бледно-розовых цветов. Высота и размах 2м.

Грозди ярко-красных, щетинистых, урнообразных бедер Rosa setipoda

Rosa spinosissima

Известная как шотландская роза, Rosa spinosissima — очаровательная, но очень колючая роза. Пурпурно-черные бедра сменяют белые ранние летние цветы. Высота 1м, размах 1,2м.

Пурпурно-черное бедро колючей Rosa spinosissima

Все, что вам нужно знать о плодах шиповника

Семейство розовых (Rosaceae) — это большой клан, состоящий из десятков видов и тысяч гибридов.Это один из самых известных цветов в мире, который ценится за свою красоту и аромат.

История шиповника

Из лепестков роз делают ароматные пакетики, перегоняют в розовую воду и продают как дорогие масла и духи. Но роза — это не просто красивая мордашка — это дикий съедобный продукт, который можно есть от корня до кончика.

Цветы ароматизируют торты, желе, пудинги, сиропы и вино. Плоды шиповника добавляют в салаты, соусы, супы и чаи. Это тоже лекарственное растение.

По всему миру нежные целебные свойства розы являются ценным дополнением к натуральной аптеке.

Аборигенные дикие розы Великобритании уже много лет обсуждаются ботаниками из-за больших различий между различными видами и гибридами.

Тем не менее, большинство согласны с пятью различными видами: шиповник ( Rosa canina ), шиповник ( Rosa arvensis ), шиповник ( Rosa rubiginosa ), бурлит ( Rosa spinosissima ) и пуховая роза. ( Rosa villosa ).

Это шиповник ( Rosa canina ), карабкающийся, колючий вьющийся с нежными, беловато-розовыми цветками, который является темой этой статьи, но другие виды часто занимают центральное место.

Как и все дикие розы, шиповник должен постоянно соревноваться со своими культурными собратьями за признание. Его цветы с легким ароматом появляются в начале лета в оттенках от белого до розового.

Габриэль Хэтфилд говорит, что шиповник — одно из самых долгоживущих растений: «Говорят, что куст, растущий в Хильдесхайме в Германии, был посажен там в 850 году нашей эры сыном императора Карла Великого».

Чтобы мы не забывали о красоте дикой розы навсегда в тени своих садовых родственников, Хэтфилд пишет:

«Если смотреть издалека, цветущий английский розовый куст выглядит так, как будто на нем села стая розовых бабочек. это… вы видите драгоценную красоту с золотой короной из тычинок, защищенных нежными лепестками ».

Глубокий оранжево-красный плод — шиповник — традиционно является наиболее часто используемой частью растения.

Миссис Грив написала в своей книге «Современные травы»:

«Плоды шиповника долгое время использовались в Британской фармакопее как хладагент и вяжущие свойства, но теперь от них отказываются и используются только в медицине для приготовления кондитерских изделий из шиповника, используемых вместе с другими лекарствами .”

Шиповник ( Rosa canina ) был назван в честь веры в то, что он излечивает укусы бешеных собак. Римский врач Плиний Старший в I веке рассказал историю женщины, которая получила во сне послание.

Женщину попросили прислать сыну, солдату, отвар из корня шиповника. Отвар, известный грекам как кинорродон, вылечил укус бешеной собаки.

Другие источники подразумевают, что «собака» — это искаженное слово «кинжал», относящееся к листьям растения с зазубренными краями.

Один источник предполагает, что слово «собака» в слове «шиповник» означало уничижительное значение, «подразумевая, что шиповник не имел« никакой ценности »в саду».

Оба варианта противоречат греческой истории происхождения цветка. Будьте уверены, шиповник достоин места в нашей истории и культуре. Остатки его плодов датируются доисторическими поселениями и доказывают свою ценность для ранних обществ.

Когда плоды шиповника созрели и их можно собирать и собирать?

Это зависит от того, в какой части страны вы живете, потому что иногда Север может отставать от Юга на месяц, и наоборот.Странные времена с изменением климата, и это влияет на время плодоношения.

Однако обычно на Юго-Западе я собираю плоды шиповника с конца сентября до декабря и позже.

Правда ли, что шиповник нужно собирать после первых заморозков?

Причина, по которой этот совет часто встречается в старых книгах по дикой природе, заключается в том, что мякоть плодов становится мягкой после заморозков. Мороз разрушает клеточные стенки фруктов, давая вам больше жидкости после приготовления.

Когда я был мальчиком в 1970-х, я помню, что осень была очень холодной и морозной.

В наши дни я редко вижу морозы перед Рождеством, и обычно не раньше февраля или марта, когда плоды шиповника уже могли начать гнить.

Чтобы имитировать мороз, нужно собрать плоды шиповника, когда они красивые, красные и жирные, даже если они кажутся твердыми, затем отнести их домой и положить в морозильную камеру на 24 часа, разморозить и использовать в рецептах шиповника.

Поверьте мне, когда я говорю, что вы всегда должны замораживать плоды шиповника, так как это обеспечит максимальный вкус при создании рецептов шиповника.

Все ли плоды шиповника съедобны и безопасны? Ядовиты ли плоды шиповника?

Да, все плоды шиповника съедобны. «Хип» — это плод розы.

Самые вкусные фуражиры обычно собирают шиповник ( Rosa canina ).

Это традиционная роза, которая использовалась в былые времена для всех тех старомодных рецептов, которые вы могли встретить в своих дряхлых старинных кулинарных книгах.

Еще одна — японская роза ( Rosa rugosa ), инвазивная инфекция, которую можно встретить в большинстве городов.

У него «бедра» размером с большой конкер! Хотя у них большие «плоды шиповника», их вкус довольно водянистый, поэтому он не подходит для приготовления таких продуктов, как сироп шиповника, но отлично подходит для приготовления джемов, желе, уксуса и т. Д.

Все ли семена шиповника съедобны?

Я достаточно полно ответил на этот вопрос в своей статье «Ядовиты ли семена шиповника».

Для чего можно использовать плоды шиповника?

Один из самых традиционных рецептов из плодов шиповника — это сироп из плодов шиповника. В современной кулинарии творческие повара и кулинары придумывают самые разные способы работы с шиповником.

В конце концов, вы ограничены только вашим воображением.

Вот несколько моих собственных рецептов:

Уничтожает ли витамин C при приготовлении плодов шиповника

Это распространенный вопрос, на который легко ответить. Витамин C растворим в воде, что означает, что витамин C попадает в воду при приготовлении плодов шиповника.

Так как в большинстве рецептов из шиповника требуется эта вода, вы не теряете витамин С. Да, некоторое разложение витамина С происходит из-за тепла.Сколько зависит от температуры и продолжительности приготовления.

Во время Второй мировой войны Британский медицинский журнал провел тщательное исследование. Я написал об этом статью много лет назад. Вы найдете это здесь.

Как сушить и консервировать плоды шиповника ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

Самый простой способ хранить плоды шиповника долгое время — сушить их.

Проблема возникает, когда вы пытаетесь удалить раздражающие волоски, заполняющие внутреннюю часть шиповника. Как пушистый пиджак, защищающий семена.

Употребление в пищу волосков шиповника может сильно раздражать пищеварительный тракт, поэтому необходимо убедиться, что вы полностью удалили их перед использованием в любом из рецептов шиповника.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *