Рационы кормления крс: Оптимальный рацион кормление дойных коров

Разное

Содержание

Оптимальный рацион кормления коров | АгроВитЭкс

«Не останавливаясь на достигнутом и анализируя ошибки, идти вперед, чтобы покорять новые высоты, где ждет успех!» — этот девиз применим и в сельском хозяйстве. Обязательное условие повышения рентабельности молочного скотоводства — оптимальный рацион кормления коров, сбалансированное кормление и получение продукции высокого качества. Зачастую камнем преткновения на пути к цели служит то, что на типовых молочных комплексах содержание и кормление скота тоже типовые.

Ответственность специалиста при составлении оптимального рациона кормления

К сожалению, во многих хозяйствах рационы рассчитывают, а объемистые корма оценивают в лучшем случае на глазок. Нередко же вообще не обращают внимания на их качество. Использование такого способа часто приводит к последствиям, которые очень тяжело устранить. Сложно исправить ситуацию после того, как некоторые специалисты берутся составлять оптимальные рационы дл коров без проведения лабораторных анализов кормового сырья и без исследования условий содержания и кормления скота.

Чтобы избежать серьезных проблем, например возникновения у коров кровавого поноса, необходимо уяснить, что, характеризуя корма, оценивая их состояние, способ заготовки и применявшийся консервант, нельзя употреблять слова «вроде бы» или «наверное».

Это — главный принцип, положенный в основу методики расчета оптимальных рационов кормления. Не менее важно изучить такие параметры, как условия кормления, наличие машин и весового оборудования, квалификация персонала и понимание смысла той или иной операции на каждом из этапов процесса. Здесь также не может быть терминов «примерно» или «около того»: балансирование рационов — элемент жесткой технологической цепочки, и без тонкой настройки эта махина даст пустой выхлоп.

Только после того, как специалисты предприятия осознают ответственность, можно приступать к выполнению рутинных операций.

Золотое сечение в оптимальном рационе кормления

Влажность кормосмеси (по уточненным данным, 45—55%) и содержание в ней эффективной клетчатки (29—33% от общего количества сухого вещества) — ключевой фактор, способствующий повышению потребления молочной коровой сухого вещества рациона. Концентрацией эффективной клетчатки в корме обусловлены его поедаемость, скорость прохождения через желудочно-кишечный тракт, переваримость и течение пищеварения. Такие узкие «коридоры» (в показателях) принято считать золотым сечением рациона (наиболее оптимальным). Это понятие определяет остальные параметры.

Работая в хозяйствах, мы встречаемся с истинными профессионалами-зоотехниками. Открытое общение на сложные темы и совместное решение непростых вопросов ведет к пониманию перспективы развития скотоводства и дает стимул к дальнейшему движению вперед.

Расстановка приоритетов в рационе кормления

При производстве кормов и некоторых видов концентратов на предприятиях часто нарушают технологию закладки и хранения, в результате чего развиваются плесневые грибы и дрожжи и в сырье появляются микотоксины. Улучшить качество контаминированного корма можно при помощи сорбента Симбитокс компании «АгроВитЭкс».

Далеко не мелочь, если курган с силосом из кукурузы открыт по всему фронту. Так удобно работать трактористу, который часто не задумывается о том, что нарушение технологии выемки корма приводит к его порче, а значит, к экономическим потерям. Следовательно, зоотехник должен контролировать и этот процесс.

Всем известна фраза «Кадры решают все!». Можно ли утверждать, что все приезжающие в хозяйства консультанты некомпетентны и безразличны к проблемам животноводов? Очевидно, нет. Однако разные есть люди, и на первый взгляд сложно определить, хороши они или плохи. К сожалению, недобросовестные продавцы и консультанты могут ввести в заблуждение потребителя, чтобы заработать на нем. Это всегда заметно. В свою очередь специалисты компании «АгроВитЭкс» гарантируют, что аудит и настройку системы кормления проведут качественно, быстро и профессионально.

В каждом конкретном случае зоотехник вправе требовать от консультантов компаний искать причину возникающих проблем. Стоит ли говорить, что люди, взявшие на себя определенные обязательства, должны быть честными со своими партнерами, не поддаваться панике в сложных ситуациях, а кроме того, обладать всесторонними знаниями и опытом, ориентироваться в новых технологиях и, учитывая все за и против, взвешенно подходить к решению проблем. Важно, чтобы консультанты были профессионалами.

Простые правила составления рациона кормления

Следует помнить, что в рационах для дойных коров соотношение между объемистыми кормами и крахмалистыми концентратами должно быть 40: 60 (по сухому веществу). Даже кратковременное нарушение этой пропорции может привести к большим неприятностям.

Иногда из-за низкого качества корма не удается поддерживать общую питательность рациона в пределах нормативных значений. Поэтому кормосмеси необходимо обогащать витаминами и микроэлементами. Концентраты целесообразно скармливать в составе полносмешанного рациона. Если же такой возможности нет, то разовая доза комбикорма не должна превышать 2,5—3 кг. В противном случае рН среды рубца быстро снизится, что отрицательно отразится на его микробном сообществе. Рубцовое пищеварение можно восстановить, если добавлять в корм продукт РМЦ (пробиотик с эфирными маслами лекарственных трав), предлагаемый компанией «АгроВитЭкс».

В животноводстве есть ряд правил, которые нельзя нарушать. Нужно понимать, что общий уровень сырой клетчатки — один из главных показателей физиологичного рациона. Это обусловлено тем, что клетчатка, содержащаяся в грубых кормах, выполняет важную функцию — обеспечивает структурность кормосмеси. Так, 2/3 сырой клетчатки в СВ рациона должно поступать с объемистым кормом.

Цель специалистов по кормлению крупного рогатого скота — грамотно составить рацион (показатель структуры должен соответствовать 0,75—1 абсолютной единице). Машины и оборудование для приготовления корма (миксеры и измельчители) необходимо правильно настраивать. Например, при заготовке кукурузного силоса растения обычно измельчают до 1—2 см. Однако для того, чтобы в рубце сформировался полноценный мат, длина частиц корма не должна быть меньше, чем длина ноздри коровы. Именно поэтому в полносмешанный рацион на основе силоса следует вводить грубый длинноволокнистый корм (2—8% от массы рациона) с длиной частиц около 3,5 см.

Следует напомнить и о таких важных понятиях, как нейтрально-детергентная клетчатка (НДК), кислотно-детергентная клетчатка (КД К) и лигнин. Рацион считают оптимально-сбалансированным по клетчатке, если доля НДК составляет 32,5%, а КДК — 19,5%. Соблюдая эти рекомендации, балансировать рацион по обменной энергии и углеводам несложно.

Россия — огромная страна. Существует великое множество рационов и систем кормления. В отечественных хозяйствах по биологически активным веществам рационы балансируют в зависимости от потребности в них животных и от региона, где произведен корм.

Разработанными специалистами Нидерландов или Ирландии нормами, регламентирующими концентрацию минералов в рационе, можно руководствоваться при кормлении коров в Тверской или Ленинградской областях и нежелательно — в Ростовской или Омской. Необходимо знать, сколько макронутриентов — металлов (натрия, калия, кальция, магния) и неметаллов (фосфора, серы, хлора) — содержится в разных видах корма и в общем рационе. Это даст точный ответ по кислотно-щелочному отношению, или электролитному равновесию. Например, соотношение между калием и натрием 5—6:1 или между кальцием и фосфором 1,5—2:1 позволяет понять, почему у коров возникла алиментарная диарея, появился отек или развилась такая патология, как задержание последа.

Известно, что 60—70% белка, содержащегося в рационе, расщепляется в рубце. Благодаря использованию нового концентрата СТАТУС в дозировке 1 —2 кг на голову в сутки, уровень нерасщепляемого в рубце протеина можно повысить на 5—10%. Белок распадается под действием ферментов рубцовых симбионтов. Расщепляемый протеин отвечает за нормальное и стабильное рубцовое пищеварение. Нерасщепляемый протеин попадает в сычуг и под действием желудочных соков усваивается в тонком отделе кишечника. Эти белки с током крови проникают в альвеолярные клетки молочной железы и участвуют в синтезе жиробелкового молочного шарика.

Ценный используемый белок (и расщепляемый и нерасщепляемый протеин) в рационы для молочных коров необходимо вводить в соотношении 60: 40. Чтобы надаивать 20 кг и более молока в сутки, животному нужно скармливать не менее 3 кг белка.

Каротин и витамины

Оптимальное витаминное питание животных в фазу интенсивной молокоотдачи, в период стельности или в транзитный период обеспечивают путем включения в рационы витаминно-минеральных премиксов. Часто возникают дискуссии о том, сколько нужно давать животному витамина А — 150, 200 или 300 тыс. МЕ на голову в сутки, однако все эти споры безосновательны, если не учитывать содержание в корме бета-каротина.

В научной литературе есть данные о влиянии бета-каротина и витамина А на плодотворное осеменение коров. Отмечено, что при их одновременном скармливании достигают высоких результатов. В условиях конкретного хозяйства зоотехник сам должен решить, применять ли премиксы, где дозировка витамина А в пересчете на голову намного превышает физиологически обоснованную норму, или найти верное решение.

Доверяйте профессионалам

Бесспорно, грамотно сбалансировать рацион — дело непростое, ведь специалист по кормлению должен следить за изменениями в нормировании ингредиентов, владеть информацией по качеству и питательности закупаемого сырья или заготовленных самостоятельно кормов, рассчитывать их количество, грамотно подбирать добавки и препараты, способствующие повышению продуктивности животных, и т.д.

Если в хозяйстве есть проблемы, их необходимо своевременно выявлять и, когда не получается решить вопросы своими силами, не считать зазорным обратиться за помощью к квалифицированным специалистам. Другое дело, что сегодня очень сложно найти настоящих профессионалов — знатоков, гуру в своей отрасли, и в течение длительного времени поддерживать партнерские отношения с поставщиками различных продуктов.

Консультанты компании «АгроВитЭкс» обладают глубокими знаниями в области кормления сельхозживотных и имеют большой практический опыт. Посетив ваше предприятие, они объективно оценят сложившуюся ситуацию, установят причины низких удоев и привесов и на основании этих данных откорректируют рационы с учетом оптимальной потребности коров в тех или иных компонентах.

Благодаря тесному сотрудничеству со специалистами по кормлению компании «АгроВитЭкс» зоотехники смогут подобрать для своих животных необходимые добавки, оптимально способствующие поддержанию здоровья и повышению продуктивности поголовья.

Функции зоотехника не ограничиваются выбором той или иной компании и консультантов. Они должны работать в связке на протяжении всего периода. Стало быть, и обязанности, и права зоотехника состоят в том, чтобы контролировать не только персонал фермы, но и консультантов фирм, предлагающих свои услуги. Такой подход позволяет не опускаться до уровня простого обывателя и эффективно решать общие задачи. 

 

Автор: А. Иванов, директор по развитию ООО «АгроВитЭкс».

Мастер-класс: составляем рацион для КРС

Цель данной статьи – дать простой алгоритм расчета рациона для коровы.

Для эффективной работы с этой статьей Вам понадобятся следующие файлы из раздела «Рабочие файлы»:

  • Файл «Пример расчета рациона для дойной коровы» — нужно распечатать
  • Файл «Бланк для расчета рациона для дойной коровы» — нужно распечатать, в нем Вы можете сделать свой расчет.
  • Файл «Расчет рациона для дойной коровы» — открыть в программе Exel, в этом файле Вам будет необходимо прописать формулы, после чего Вы получите простенькую программу для расчета рационов.

В этой статье Елена Бабенко предлагает Вам расчет рациона по системе с тремя составляющими: основной корм – балансирующий комбикорм – продуктивный комбикорм.  По этой системе составляется сбалансированный основной корм, обеспечивающий продуктивность животных на уровне 10-15 л молока, и продуктивный комбикорм, который животные получают в зависимости от продуктивности из расчета 1 кг комбикорма на 1,5-2 л молока.

Исходные данные

Чтобы рассчитать рацион для коровы, необходимо знать:

  1. Массу животного
  2. Фазу лактации (раздой, запуск, сухостойный период)
  3. Надой, кг/день (фактический и желаемый)
  4. Жирность молока, %
  5. Белок молока, %
  6. Количество употребляемого корма, кг сухого вещества
  7. Набор кормов
  8. Питательность кормов

Внимание! Очень важно знать количество корма, которое фактически поедает корова. Почему – читайте здесь.

В нашем примере мы будем считать рацион для коровы

  • массой – 600 кг,
  • с фактическим надоем – 18 кг
  • желаемым надоем – 20 кг,
  • жирность молока – 4%,
  • белок молока – 3,4%,
  • употребление корма – 15 кг сухого вещества в день.
  • набор кормов: кукурузный силос, сенаж люцерны, луговое сено, ячмень, пшеница, кукуруза, соевый и подсолнечный шрот, мел и соль

Смотрим, как отображены эти исходные данные в примере, заполняем пустой бланк своими данными, в экселе вводим свои данные в соответствующие ячейки.

Важнейшие показатели, по которым балансируем рацион

  • сухое вещество (СВ, Т)
  • энергия (ЧЕЛ, NEL)
  • усвоенный протеин (УП, nXP)
  • баланс азота в рубце (БАР, RNB)
  • сырая клетчатка (СК, XF)
  • минеральные вещества: кальций , фосфор, натрий

Определяем потребность коровы в питательных веществах

Максимальное количество сухого вещества

Максимальное количество употребляемого сухого вещества составляет от 3 до 3,5% живой массы животного и в зависимости от породы животного лежит между 18 и 26 кг.

Для нашего примера:

Максимальное сухое вещество, в кг = 3,5% x ЖМ = 3,5 х 600 кг / 100 = 21 кг СВ

Делаем расчет максимального сухого вещества в пустом бланке.

В ячейку Максимальное сухое вещество (Макс.СВ, кг (3,5% ЖМ) прописываем формулу, которая ссылается на ячейку Живая масса.

Потребность в энергии

Расчет потребности в энергии для коров, так же как и данные о содержании энергии в кормовом рационе осуществляется в чистой энергии лактации (ЧЭЛ). ЧЭЛ – это часть энергии корма, которая расходуется на поддержание жизни, производство молока или рост. Для ремонтного молодняка и откорма КРС расчет энергии осуществляется на базисе обменной энергии.

Общая энергия состоит из суммы энергии на жизнь и энергии на продуктивность:

Общая энергия (МДж ЧЭЛ/голову в день) = Потребность на поддержание жизни + Потребность на продуктивность

  • Потребность на поддержание жизни

Потребность на жизнь рассчитывается по следующей формуле:

Формула для расчета потребности в энергии на поддержание жизни для коров

ЧЭЛжизнь (МДж/гол. в день) = 0,293 х ЖМ в степени 0,75

где ЖМ в степени 0,75  —  это метаболическая живая масса в килограммах

В нашем примере потребность в энергии на поддержание жизни составляет:

ЧЭЛжизнь (МДж/гол. в день) = 0,293 МДж х кг ЖМ в степени 0,75 = 0,293 МДж х кг 600 в степени 0,75 = 35,5 МДж

Делаем расчет потребности в энергии на поддержание жизни в пустом бланке.

В ячейку Потребность на жизнь прописываем формулу, которая ссылается на ячейку Живая масса.

  • Потребность на продуктивность

Потребность коровы в чистой энергии лактации для производства 1 кг молока зависит от содержания в нем энергии.

При известных показателях жирности (Ж%) и белке (Б%) молока можно рассчитать потребность в энергии на продуктивность по следующей формуле.

Формула для расчета потребности в энергии на продуктивность

ЧЭЛпродуктивность (МДж /кг молока) = 1,05 + (0,38 х Ж%) + (0,21 х Б%),

где Ж% это содержание жира в молоке, а Б% — содержание белка в молоке, в %

В нашем примере потребность в энергии на продуктивность составляет:

ЧЭЛпродуктивность (МДж /кг молока) = 1,05 + (0,38 х Ж%) + (0,21 х Б%) = 1,05 + (0,38 х 4%) + (0,21 х 3,4%) = 3,28 МДж ЧЭЛ на кг молока

Таким образом, на заданную продуктивность (20 кг) корове необходимо 20 х 3,28 = 65,6 МДж ЧЭЛ

Делаем расчет потребности в энергии на продуктивность в пустом бланке.

В ячейку Потребность на 1 кг молока прописываем формулу, которая ссылается на ячейки Жирность молока и Белок молока.

Для того, чтобы рассчитать, на какую продуктивность хватит энергии из основного корма, необходимо сделать следующее:

1) из общего количества энергии из основного корма вычесть потребность на жизнь: в примере 80,4 – 35,5 = 44,9 МДж ЧЭЛ

2) разделить полученный показатель на потребность в энергии на 1 кг молока: в примере 44,9 : 3,28 = 13,7 кг молока можно получить из основного корма.

Прописываем эти формулы в файле эксель.

  • Потребность в энергии для сухостойных коров

У сухостойных коров в последние недели стельности возникает дополнительная потребность в энергии на усиленный рост плода:

Потребность в энергии в сухостойный период:

с 6 по 4 неделю до отела: потребность на жизнь + 13 МДж ЧЕЛ/голову в день

с 3 недели и до отела:         потребность на жизнь + 18 МДж ЧЕЛ/голову в день

Потребность в протеине

Следующим за энергией условием сбалансированного кормления является обеспечение коровы протеином. Количество белка, которое корова потребляет с кормом, очень мало говорит о действительном обеспечении ее протеином. Большая часть протеина из корма у жвачных перерабатывается в рубце во временно существующие жирные кислоты и аммиак. Микроорганизмы рубца синтезируют из этого строительного материала микробный протеин, который поступает в распоряжение коровы для синтеза молока и построения мышц организма. Причем количество микробного протеина, которое будет произведено микроорганизмами, зависит от того, сколько энергии есть в их распоряжении.

 

Потребность коров в сыром протеине отдельно описана в одноименной статье. 

Единицей измерения для потребности коровы в протеине, а также показателем обеспечения рациона протеином принят усвоенный протеин в кишечнике (УП, nXP). Усвоенный протеин состоит из микробного протеина, который образуется в рубце, и нерасщепляемого в рубце протеина. Он показывает, как много протеина будет доступно в тонком кишечнике и при этом он учитывает имеющуюся в корме энергию и количество нерасщепляемого в рубце протеина. Показатель усвоенный протеин является расчетной величиной.

Потребность в УП разделяется на потребность в протеине на поддержание жизни и потребность на продуктивность:

УП-общая потребность (г/голову в день) = УП потребность на жизнь + УП потребность на продуктивность

  • Потребность в усвоенном протеине на поддержание жизни определяется по формуле:

Формула для расчета потребности в усвоенном протеине на поддержание жизни

УПжизнь (г/гол. в день) = (431 х 1,05) + (ЖМ – 650) / 2,5

(ЖМ0,75  -  это метаболическая живая масса в килограммах)

В нашем примере:

УПжизнь (г/гол. в день) = (431 х 1,05) + (ЖМ – 650) / 2,5  = (431 х 1,05) + (600 – 650) / 2,5 = 433 г / гол. в день

Делаем расчет потребности в УП на поддержание жизни в пустом бланке.

В ячейку Потребность на жизнь прописываем формулу, которая ссылается на ячейку Живая масса.

  • Потребность в усвоенном протеине на производство 1 кг молока определяется по формуле:

Формула для расчета потребности в усвоенном протеине на производство молока

УПмолоко (г/кг молока) = (81 х 1,05) + (10 х Б% — 34) х 2,1

где Б% — содержание белка в молоке, в %

В нашем примере:

УПмолоко (г/кг молока) = (81 х 1,05) + (10 х Б% — 34) х 2,1 = (81 х 1,05) + (10 х 3,4% — 34) х 2,1 = 85 г/кг молока

На заданную продуктивность (20 кг) корове необходимо 20 х 85 = 1700 г УП в день

Делаем расчет потребности в протеине на продуктивность в пустом бланке.

В ячейку Потребность на 1 кг молока прописываем формулу, которая ссылается на ячейку Белок молока.

Далее по аналогии с энергией рассчитываем, на какую продуктивность хватит УП из основного корма,  прописываем формулы в экселе.

  • Потребность сухостойных коров в протеине

В последние недели перед отелом плод развивается очень интенсивно. Поэтому масса коровы тоже увеличивается. Потребность в протеине растет на 20 г УП/50 кг прироста живой массы, что соответствует 1г/2,5 кг. Следующая формула учитывает индивидуальные отклонения от нормативных показателей:

Формула для расчета потребности в усвоенном протеине для сухостойных коров
УП6-4 недели до отёла(г/гол. в день) = (ЖМ+680) / 2,5 +1135
УП3 недели до отёла(г/гол. в день) = (ЖМ+710) / 2,5 +1230

Баланс азота в рубце

Для создания микробного протеина микроорганизмам рубца необходимы энергия и белок. Баланс азота в рубце – это единица измерения обеспечения бактерий рубца азотом с учетом энергии, содержащейся в корме.

 Негативный баланс азота в рубце (г азота в день)

Если баланс азота в рубце является негативным, это говорит о недостатке азота. Это означает, что в распоряжении микроорганизмов рубца имеется энергия, с помощью которой они могли бы произвести больше микробного протеина, если бы с кормом поступило больше белка. Негативное значение БАР показывает, сколько азота необходимо добавить в рацион, чтобы предотвратить его недостаток.

Позитивный баланс азота в рубце (г азота в день)

Если баланс азота в рубце является позитивным, это говорит либо о достаточном обеспечении азотом (показатель БАР от 1 до 50) либо об избытке азота (выше 50) и угрозе алкалоза (выше 100). Уменьшить позитивный показатель БАР можно введением в рацион дополнительного количества энергии, что позволит микроорганизмам рубца переработать аммиак в микробный протеин.

Для нашего примера показатель БАР должен быть от 1 до 50.

Сырая клетчатка

Для правильного кормления коров необходима достаточная структура корма. Она создает основу для здоровой работы рубца, крайне важна для обеспечения поедания большого количества корма, моторики желудочно-кишечного тракта и процесса пищеварения.

Одним из показателей, характеризующих структуру корма, является сырая клетчатка.

Например, показатель сырой клетчатки должен быть не менее 17% сухого вещества рациона для коров первой трети лактации. Именно на этот показатель мы будем ориентироваться при расчете нашего рациона.

Наша корова поедает 15 кг сухого вещества в день, значит показатель сырой клетчатки должен составлять не менее 15 кг х 17% / 100% = 2,55 кг или 2550 г

Кроме сырой клетчатки, о структуре рациона говорят такие показатели как количество нейтрально-детергентной клетчатки, кислотно-детергентной клетчатки и кислотно-детергентного лигнина в корме.

В Германии пользуются также показателем структуры корма (число, позволяющее сравнивать действие структуры различных кормов или общего рациона).

Минеральные вещества

Потребность в кальции, фосфоре и натрии  для коровы на разную продуктивность в расчете на кг сухого вещества

Более подробные нормы потребностей для коров представлены здесь.

Еще раз подведем итог по нормам потребностей для нашего примера:

  • сухое вещество (СВ)    максимально 21 кг в день
  • энергия (ЧЕЛ):    на поддержание жизни – 35,5 МДж в день

                             на продуктивность 20 кг молока – 65,6 МДж в день             

  • усвоенный протеин (nXP, УП) на поддержание жизни – 433 г в день

                                                    на продуктивность 20 кг молока – 1780 г в день           

  • баланс азота в рубце (RNB, БАР) должен быть от 1 до 50
  • сырая клетчатка (XF, СК) должна составлять более 17% СВ рациона или 2550 г
  • минеральные вещества на 20 кг молока: кальций 5,3 г, фосфор 3,3 г, натрий 1,4 г на кг сухого вещества

Вводим данные по питательности кормов

По каждому из кормов, которые будут использоваться в расчете, нужно знать:

  • сухое вещество (СВ, Т)
  • энергия (ЧЕЛ, NEL)
  • усвоенный протеин (УП, nXP)
  • баланс азота в рубце (БАР, RNB)
  • сырая клетчатка (СК, XF)
  • минеральные вещества: кальций , фосфор, натрий

Идеально, если свои корма Вы сдаете в лабораторию, и получаете сертификат, в котором указаны все эти показатели. Это возможно, если отправлять пробы кормов в европейские лаборатории, что и делают ведущие отечественные предприятия.

Еще один вариант – взять табличные данные. Вот данные по наиболее «ходовым» кормам. Эти цифры взяты из сборника «Таблицы для кормления дойных коров, племенного крупного рогатого скота, овец и коз», 32 издание, 2010 год, служба сельского хозяйства земли Бавария, Германия.

 

 Ну и последний вариант – рассчитать недостающие показатели на основании базовых данных по питательности своих кормов. Как это сделать подробно описано в статье Как рассчитать показатели чистая энергия лактации, усвоенный протеин и баланс азота в рубце для корма, на основании данных по сырому протеину, сырому жиру, сырой клетчатке, сырой золе и БЭВ.

Итак, заносим данные по питательности кормов в таблицу (заполняя пустой бланк, если считаем вручную, или заполняя соответствующие ячейки в Экселе). В Экселе прописываем недостающие формулы (суммы и т.д.). Сейчас я не ощущаю, насколько подробно необходимо описывать этот процесс, поэтому если у Вас возникают вопросы, пожалуйста, задавайте их в комментариях к этой статье.

Считаем рацион

Составление рациона начинается с планирования грубых кормов. При этом необходимо исходить из заготовленного количества кормов и помнить об обеспечении коров достаточной структурой корма. Хорошо, если хозяйство располагает различными видами грубых кормов. Например, избыток энергии в кукурузном силосе можно сбалансировать богатым протеином сенажом из люцерны, а структуру обеспечить добавлением 1-2 кг качественного лугового сена. Если сбалансировать основной корм в полной мере не удается, добавляем балансирующий корм.

Наша цель – получить сбалансированный основной корм, обеспечивающий продуктивность в 10-15 кг молока. Балансируя рацион работаем по следующей схеме:

  • сначала нужно гарантировать обеспечение энергии, тем самым создается основное условие для раскрытия потенциала продуктивности животного
  • потом необходимо обеспечить рацион усвоенным протеином.
  • следующим шагом является выравнивание рациона по энергии и усвоенному протеину (т.е. продуктивность из энергии должна быть как можно ближе к продуктивности из усвоенного протеина).
  • чтобы гарантировать обеспечение азотом микробов рубца, необходимо максимально сбалансировать баланс азота в рубце.

 

 

 Сбалансировав основной корм, переходим к составлению рецепта продуктивного комбикорма для обеспечения нужной продуктивности. Обращаем внимание на следующие моменты:

  • необходимо следить за балансом по энергии и усвоенному протеину
  • баланс азота в рубце должен быть положительным и не должен превышать 50 г азота в день (для высокопродуктивных коров допускается до 100, свыше 100 – угроза ацедоза).
  • при добавлении концентратов необходимо обеспечить норму по сырой клетчатке или необходимую структуру общего рациона.
  • считается, что добавка концкормов является рентабельной, если корова производит из 1 кг концкорма 1,5 кг молока. Но при этом нужно следить за тем, что увеличивающееся количество концкорма замещает грубые корма из рациона.
  • когда рацион сбалансирован по энергии и протеину на необходимую продуктивность, рацион балансируют подходящим минеральным кормом (готовым, либо добавляя отдельные минералы).

После того, как рецепт продуктивного комбикорма составлен, можно составить таблицу распределения комбикорма на разную продуктивность. Для этого необходимо рассчитать, сколько ЧЭЛ и УП содержится в 1 кг сухого вещества продуктивного комбикорма, и какое количество комбикорма необходимо для производства 1 кг молока из ЧЭЛ и из УП.

Для нашего примера:

Содержится в 1 кг СВ продуктивного комбикорма:

     14,9 : 1,9 = 7,95 МДж ЧЭЛ

     348 : 1,9 = 185 г УП

На 1 кг молока по энергии нужно 3,28 : 7,95 = 0,41 кг комбикорма (потребность в энергии на 1 кг молока разделить на содержание энергии в продуктивном комбикорме)

На 1 кг молока по протеину нужно 85 : 185 = 0,46 кг комбикорма (потребность в протеине на 1 кг молока разделить на содержание усвоенного протеина в комбикорме).

В заключении пару слов о работе с файлами Экселя. Работа с ними может быть довольно коварной, если отдать их в «чужие руки», то есть, если пользователь не понимает до конца структуру файла и использованные в нем формулы. Поэтому я не даю готового файла и настоятельно Вам рекомендую создавать такой расчетный файл лично, чтобы понимать каждую формулу, каждую цифру. Как это сделать, довольно подробно описано выше.

Ну а если Вы цените время и хотите составлять сбалансированные рационы кормления, используя все преимущества современного и профессионального инструмента, приглашаю на «тест-драйв» программы HYBRIMIN Futter.

Привожу исправленную конкректную одну из формул потребления сухого вещества (ПСВ) коровами:

ПСВ=ЖМ*0,011+0,3*сут. удой

Перевод и пояснения: Елена Бабенко

Кормление дойных коров

Рационы кормления лактирующих коров

В каждом хозяйстве необходимо иметь кормовой баланс и помесячные кормовые планы в соответствии с планами производства молока. На основе их составляют рационы, которые должны обеспечить полноценное их кормление коров в соответствии с планируемой продуктивностью. При составлении рационов пользуются типовыми рационами, которые мы приводим в таблицах 1, 2, 3, 4 с учетом особенностей хозяйства, наличия кормов.

Таблица 1 Кормовые рационы для дойных коров с удоем до 5000 кг

Месяц лактации

1

2

3-4

5-6

7-8

9

10

Суточный удой, кг

18

22

20

18

16

14

10

Корм

Сено

3

3

3

3

3

3

3

Силос

20

26

24

22

21

20

18

Сенаж

10

12

12

12

11

10

10

Зерносмесь

4,8

6,6

6,0

5,5

5,0

4,5

4,0

Жом сухой

2

2

2

2

1,5

1,0

-

Патока

1

1

1

1

1

1

1

Поваренная соль

0,092

0,110

0,110

0,100

0,090

0,090

0,090

Премикс Кауфит Иммуно Фертил

0,15

0,15

0,15

0,15

0,15

0,15

0,15

Таблица 2 Кормовые рационы для дойных коров с удоем до 6000 кг

Месяц лактации

1

2

3-4

5-6

7-8

9

10

Суточный удой, кг

22

26

26

22

19

15

12

Корм

Сено

3

3

3

3

3

3

3

Силос

22

26

26

24

22

20

20

Сенаж

12

12

12

12

11

10

10

Зерносмесь

5,0

8,0

7,5

7,0

6,0

5,0

4,0

Жом сухой

2

2

2

2

1,5

1,0

-

Патока

1

1

1

1

1

1

1

Поваренная соль

0,095

0,115

0,115

0,115

0,115

0,105

0,090

Премикс Кауфит Иммуно Фертил

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

0,2

Таблица 3 Кормовые рационы для дойных коров с удоем до 7000 кг

Месяц лактации

1

2

3-4

5-6

7-8

9

10

Суточный удой, кг

26

30

30

27

24

17

15

Корм

Сено

4

4

4

4

4

4

4

Силос

22

28

28

25

22

20

20

Сенаж

12

12

12

12

11

10

10

Зерносмесь

5,5

10

10

8,5

8,0

6

4,5

Жом сухой

2

2

2

2

2

1,5

-

Патока

1

1

1

1

1

1

1

Поваренная соль

0,110

0,130

0,130

0,130

0,120

0,110

0,100

Премикс Кауфит Иммуно Фертил

0,25

0,25

0,25

0,25

0,25

0,25

0,25

Таблица 4 Кормовые рационы для дойных коров с удоем до 8000 кг

Месяц лактации

1

2

3-4

5-6

7-8

9

10

Суточный удой, кг

29

35

35

30

24

19

15

Корм

Сено

4

4

4

4

4

4

4

Силос

22

29

29

29

26

21

20

Сенаж

12

13

13

13

12

11

10

Зерносмесь

7,0

10,5

10,5

10,0

9,0

7,0

4,5

Жом сухой

2

2

2

2

2

1,5

-

Патока

1

1

1

1

1

1

1

Поваренная соль

0,130

0,150

0,160

0,140

0,130

0,110

0,110

Премикс Кауфит Иммуно Фертил

0,25

0,25

0,25

0,25

0,25

0,25

0,25

В каждом хозяйстве при планировании кормовой базы необходимо оценивать кормовые культуры по урожайности, сбору протеина с 1 га площади.

Кормление лактирующих коров по фазам физиологических циклов

Известно, что эффективность ведения молочного животноводства зависит от условий содержания животных - на 10% от племенной работы - на 30% и на 60% от кормления. Полноценное кормление должно обеспечить животных всеми необходимыми питательными и биологически активными веществами.

Основная задача молочного животноводства - получение прибыли за счет высоких надоев, формирование здорового стада, высокая степень реализации генетического потенциала скота.

Наиболее оптимальным, как показывает практика, следует считать разделение коров на четыре производственных цикла:

1)Первый цикл - новотельные коровы (период раздоя - первые 100 дней лактации).

2)Цикл производства молока (вторые 100 дней лактации).

3)Цикл спада лактации и подготовки коров к запуску.

4)Период сухостоя.

«В группу новотельных» коров включают всех животных после поступления из родильного отделения. Их главная особенность - относительно низкое потребление кормов в первые 2-3 недели после отела, как в связи с привыканием к новому рациону, так и в результате сократившегося объема пищеварительного тракта (особенно преджелудков) во время сухостоя. При организации кормления этих животных необходимо решать две задачи одновременно: обеспечить как можно меньший дефицит энергии в рационе, за счет повышения концентрации энергии и протеина в сухом веществе рациона, и развить преджелудки за счет достаточного уровня потребления клетчатки. В сущности это две взаимоисключающие задачи. Искусство зоотехника по кормлению и составлению рационов проявляется именно для этой группы коров.

В первую очередь требуется заготовить корма высокого качества в кормосмеси должны быть представлены: сено, сенаж, силос, зерновая смесь, другие корма и добавки.

Неприемлемым считается для обеспечения нормы сырой клетчатки в рационе использование соломы, так как при этом снижается концентрация обменной энергии в сухом веществе рациона.

Один из приемов увеличения потребления кормов является включением в кормосмесь патоки и свекловичного жома (сырой жом лучше не использовать).

Наиболее критическим в снабжении организма питательными веществами является период от отела до пика лактации. Однако в любом случае высокоудойные коровы испытывают недостаток в энергии и протеине в период раздоя, так как они не могут потребить необходимое количество кормов. Только через два три месяца после отела коровы могут потребить такое количество питательных веществ в кормах, которое обеспечивает питательными веществами на синтез молока. Интенсивная селекция в молочном животноводстве на высокую продуктивность привела к тому, что генетическая способность производить молоко существенно превысила возможность животных потреблять необходимое для восполнения затрат количество кормов.

При кормлении высокоудойных коров (свыше 30 кг молока) в первые три месяца лактации необходимо организовать так, чтобы избежать нарушения рубцового пищеварения и обмена веществ. После отела коров следует интенсивно перевести на рацион соответствующий уровню продуктивности, обычно это происходит в первые две три недели лактации.

В первый период лактации сено, сенаж, силос скармливают по возможности потребления. Количество концентратов нормируют в расчете на 1 килограмм молока - 400-500 г. При введении в рацион более восьми килограммов концентратно-зерновой смеси, их скармливание доводят до пяти, шести раз, если скармливают не в составе кормовой смеси.

В первую треть лактации необходимо строго следить за состоянием здоровья животных, так как нарушение обмена веществ отрицательно сказывается не только на продуцировании молока но и существенно влияет на здоровье коров.

При кормлении новотельных коров в структуре рационов долю зерновых концентратов доводят до 60% от общей питательности рациона; исключительно положительный эффект даёт введение в рацион высокопротеиновых кормов с учётом его растворимости; обязательны высококачественные премиксы. Введение в рацион высокопротеиновых кормов с низкой расщепляемостью в рубце эффективно, так как протеин корма попадая в тонкий кишечник переваривается до аминокислот, которые всасываются в нем в кровь и используются для синтеза протеина молока.

Рекомендуем усредненный ниже приведенный рацион для коров этого физиологического цикла.

Таблица 1 Рацион кормления новотельных коров

Корм

Количество корма

Сено-злаково-бобовое, кг

4

Силос кукурузный, (не менее 30% сухого вещества), кг

28

Сенаж злаково-бобовый, кг

12

Концентратно-зерновая смесь с включением сои, жмыхов, шротов с защищенным протеином, кг

10-12

Патока кормовая, кг

1

Жом сухой, кг

2

Соль поваренная, г

135

Премикс Кауфит Иммунно Фертил, г

до 300

В рационе содержится:

ЭКЕ                                                                  32,7

сухого вещества, кг                                        30,6

сырого протеина, г                                         4875

сахара, г                                                         1900

клетчатки, г                                                    7940

кальция, г                                                       154,5

фосфора, г                                                     106

 

В одном кг сухого вещества содержится 1. 06 кормовой единицы.

Процент клетчатки в сухом веществе - 20, 9.

Сырого протеина в сухом веществе, % - 16.

Таблица 2 Рецепт концентратно-зерновой смеси.

Корм

Количество

Шрот, жмых, кг

2

Белкофф(соя, жмых или шрот с защищенным протеином )

До 3 кг в зависимости от продуктивности

Зерно: кукурузы, кг

3

            ячмень, кг

2

            пшеница, кг

1

Премикс Кауфит Иммуно Фертил, г

до 300

Для профилактики кетозов животным вводят в рацион пропиленгликоль или лактоэнергию, или неолактоэнергию и другие высокоэнергетические компоненты.

Необходимо контролировать рубцовое пищеварение, так как в противном случае будут развиваться ацедозы и кетозы.

Кормление коров со средним уровнем продуктивности. Как указывалось выше, в эту группу  выделяют коров на спаде лактации. Особенность кормления этой группы заключается в том, чтобы максимально долго коровы не снижали молочную продуктивность, то есть лактационная кривая не должна иметь интенсивного спада. Как правило их содержат на рационе приведенном выше, но с уменьшенным расходом кормов на фактическую продуктивность.

Кормление коров с низкой продуктивностью. В данной группе, как правило, содержатся коровы, готовящиеся к запуску. Задача состоит в том, чтобы повысить упитанность до оптимальной кондиции. Если основное количество коров имеет кондицию выше средней упитанности, их кормят согласно молочной продуктивности, не предусматривая повышения упитанности.

Кормление коров в сухостойный период. Оптимальный сухостойный период длится 45-60 дней. Животных кормят таким образом, чтобы к началу лактации они имели заводскую упитанность, поэтому коров находящихся на 3 стадии лактации кормят так, чтобы они накопили резервы, которые будут использоваться в пик лактации. Задача кормления в сухостойный период заключается в том, чтобы обеспечить хорошее развитие плода в утробе матери.

Сухостойный период принято делить на две фазы.

Первая – от запуска до двадцать первого дня перед отелом. В этот период молочная железа коровы уменьшается в объеме, корова набирает живую массу. Во избежание нарушения обмена веществ прирост живой массы ограничивают до 0,45 кг в сутки. Рацион этих коров преимущественно состоит из сена, сенажа. Силос желательно ограничивать до 12 килограммов в сутки, концентратно-зерновую смесь скармливают с учетом упитанности животных.

Вторая фаза сухостоя 21 день до отела. В этот период важно не допустить нарушения пищеварения в рубце, предотвратить нарушение обмена веществ. В этот период потребление сухого вещества уменьшается на 15- 30%, плод постоянно растет используя всё большее количество питательных веществ поступающих с кормами.

За три недели до отела рацион постепенно изменяют, так чтобы по набору кормов он соответствовал тому рациону, который корова будет получать во время раздоя.

Коровы в этот период особенно чувствительны к промерзшим кормам, заплесневевшим. Их потребление приводит к абортам.

Рационы для стельных сухостойных коров рекомендуются с использованием сена и сенажа до 60% по питательности. Силос вводят в рацион в минимальном количестве не более 10-12 кг, и комбикорма не более 2-3 кг (см выше, таблица 1,2).

Рационы кормления коров, нетелей, телят, молодняка, быков

Оптимизация кормления КРС в программах КОРАЛЛ:

Также см. статью:

Оптимизация группового кормления коров

// «Эффективное животноводство», № 10, 2014

Прочитать статью на сайте


  • КОРАЛЛ - Кормление молочного скота
  • КОРАЛЛ - Кормление выращиваемого скота

С помощью программы КОРАЛЛ - Кормление молочного скота рассчитываются и оптимизируются рационы и кормосмеси для коров (лактирующие, сухостойные) и нетелей молочного направления.

В программе КОРАЛЛ - Кормление выращиваемого скота выполняются расчеты рационов для КРС молочного и мясного направлений.

КРС молочного направления:

  • Ремонтные телки
  • Ремонтные бычки
  • Молодняк на откорме
  • Быки производители

КРС мясного направления:

  • Ремонтные телки
  • Ремонтные бычки
  • Молодняк на откорме
  • Коровы, сухостойный период и период лактации
  • Быки производители

Для кого разработаны программы?

  • для зоотехников и экономистов на животноводческих предприятиях
  • для зоотехнических служб племзаводов и комплексов по откорму скота
  • для специалистов районных управлений животноводства и консультационных служб
  • для научных сотрудников научно-исследовательских организаций
  • для технологов предприятий по производству комбикормов и кормовых добавок
  • для студентов и специалистов сельского хозяйства, осваивающих новые информационные технологии

Какова цель разработок?

Цель - использовать резервы животноводства, которые скрыты в несовершенстве традиционных методик расчета рационов и компьютерных программ, используемых для расчета рационов, состава комбикормов и кормовых добавок.


Экономическая оценка эффективности рациона

В программах КОРАЛЛ используется новая модель рациона, в которой впервые учитываются потери, вызываемые несбалансированностью кормления:
  • снижение продуктивности
  • снижение показателей воспроизводства
  • ухудшение здоровья и племенных качеств животных

Применение новой модели эффективности рациона позволило впервые экономически оценить значимость в рационе каждого из нормируемых компонентов питания и соотношений.

На основании такого подхода разработаны экономические показатели и критерии оптимизации, обеспечивающие повышение эффективности эксплуатации животных, использования кормов и наиболее рациональное формирование кормовых запасов.

На основе впервые разработанной меры общей сбалансированности рационов определяется показатель cбалансированность рациона.

Анализируются величина и источники потерь, вызываемых отклонением питательности рациона от нормы.

Вычисляется продуктивность животных, обеспечиваемая рассчитанным или задаваемым рационом.

Вычисляются следующие экономические показатели рациона:
  • прибыль
  • уровень рентабельности
  • стоимость производимой продукции
  • оплата корма продукцией

Расчет адресных комбикормов и премиксов

Программы комплексно оптимизируют рационы с определением состава необходимых кормовых добавок, используемых затем вместе с основными кормами.

Программы позволяют рассчитывать рецепты комбикормов, премиксов, БМВД, наилучшим образом сочетающиеся с основными кормами; при расчете учитывается план расходования кормов.


Что умеют Базовые Программы

  • Балансирование рационов по всем нормируемым компонентам питания и соотношениям
  • Хранение в базе данных характеристик и включение в расчет рациона практически неограниченного количества кормов
  • Определение норм кормления по характеристикам животных
  • Коррекция норм кормления
  • Формирование собственных наборов норм кормления
  • Расчет рационов по критериям оптимизации:
    • Максимальная прибыль
    • Максимальная сбалансированность
  • Расчет потенциального удоя коров
  • Планирование и анализ рационов для животных программы КОРАЛЛ – Ферма КРС
  • Фиксация количества или процентного содержания корма в рационе
  • Расчет оптимального состава премикса
  • Анализ эффективности кормления по фактическим рационам
  • Анализ рассчитанных рационов
  • Вычисление продуктивности, обеспечиваемой рационом
  • Вычисление показателей сбалансированности и экономической эффективности рационов
  • Анализ структуры сбалансированности рациона по компонентам питания и соотношениям
  • Анализ структуры потерь по видам и источникам
  • Формирование собственной базы кормов
  • Формирование заданий на кормление групп животных
  • Формирование заявок для программы КОРАЛЛ – Кормовая база
  • Формирование и печать отчетов, заданий, аналитических таблиц и диаграмм
  • Оформление выходных документов
  • Сохранение отчетов и диаграмм в MS Word, Excel.

Базовые программы могут дополняться модулями, расширяющими их функциональные возможности.


Что делают Дополнительные Модули?

  • Расчет и анализ комбикормов и премиксов
  • Задание требуемой структуры комбикорма перед расчетом рациона
  • Выделение в рассчитываемом комбикорме группы кормов Заказчика и задание структуры этой группы
  • Расчет рецептов комбикормов и премиксов требуемой питательности
  • Формирование статей расхода на производство комбикормов, премиксов, молока
  • Калькуляция цены комбикормов и премиксов
  • Критерии и условия оптимизации:
    • максимальная рентабельность
    • максимальная продуктивность
    • максимальная сохранность животного
    • максимальная прибыль при заданной сбалансированности
    • максимальная прибыль при заданной стоимости рациона
    • максимальная сбалансированность при заданной стоимости рациона
    • максимальная рентабельность при заданной сбалансированности
    • минимальная стоимость рациона при ограничениях на питательность
    • минимальная стоимость рациона при заданной сбалансированности
    • минимальная стоимость рациона при заданной продуктивности
    • оптимизация премикса для заданного рациона
      • на максимальную прибыль
      • на максимальную сбалансированность
  • Оптимизация и анализ группового кормления коров
  • Расчет рационов докорма для животных повышенной продуктивности
  • Программирование прироста массы животных
  • Расчет и анализ кормового плана для молодняка
  • Задание структуры групп кормов при расчете рационов и комбикормов
  • Расчет содержания аминокислот в кормах
  • Фиксация значений компонентов питания
  • Коррекция значимости компонентов питания и соотношений в кормлении животного
  • Дополнение Пользователем набора компонентов питания
  • Учет фактических переваримости и усвояемости кормов
  • Учет ферментов
  • Учет плана расходования кормов
  • Задание зависимости хозяйственных потерь от нарушения планового расходования кормов
  • Учет кривой лактации
  • Расчет годового потенциального удоя
  • Расчет и анализ экономики производства молока
  • Учет эффекта нетиповой кормовой добавки
  • Учет эффекта бетаина
  • Учет предельно допустимого содержания ингредиентов премикса
  • Расчет предельной и оптимальной цен на кормовые продукты
  • Учет эффекта кормосмесителя
  • Учет и мониторинг хозяйств и подразделений
  • Объединение баз рецептов программ «КОРАЛЛ - Кормление» (экспорт / импорт рецептов)

Связь с другими программами КОРАЛЛ

Программы по кормлению имеют автоматическую связь с программами

Программой КОРАЛЛ – Кормовая база по рассчитанным рационам и рецептам и имеющимся запасам кормов и кормового сырья анализируется обеспеченность производственного процесса и формируются заявки на приобретение недостающих кормов и кормового сырья.

Из программы КОРАЛЛ – Ферма КРС берутся характеристики животных для расчета рационов.


Есть демоверсия

Для знакомства с программой скачайте с сайта и установите на свой компьютер ее демонстрационную версию.

Также советуем посмотреть Руководство Пользователя к программе, оно будет автоматически установлено на Ваш компьютер вместе с демоверсией.


Как купить?

Вам сюда: Как купить программу.

безопасные способы снижения стоимости рациона — Журнал «Агротехника и технологии» — Агроинвестор

Затраты на премиксы окупаются продукцией 1:7-10Д. Насонова

Журнал «Агротехника и технологии»

Читать номер

Корма составляют основную часть затрат при выращивании сельскохозяйственных животных и птицы. Но, стремясь сэкономить, аграрии часто не учитывают, что некачественный или неверно составленный рацион не просто снизит продуктивность, но может и вовсе привести к гибели всего поголовья. О тонкостях составления оптимального рациона, разумных способах экономии и тенденциях рынка кормовых добавок рассказывают аналитики и участники рынка


В хозяйстве «Луговое» (выращивание КРС и птицы, Воронежская область) о необходимости обеспечить коров полноценным основным кормом знают на собственном неудачном опыте. Еще 10 лет назад, когда на рынке только начали появляться высокоэффективные кормовые добавки для скота, бывший руководитель хозяйства решил опробовать их на своих животных. «Поверил россказням продавцов, — сетует Иван Митроха, нынешний руководитель «Лугового». — Наплели ему, что можно коров кормить этими добавками и бед не знать, он и решил проверить. Что было там в составе — до сих пор мы не знаем. Но только на таком подкорме коровы наши долго не выдержали: начался массовый падеж, а тех, кто выжил, мы уже сами на мясо сдали. С тех пор у нас составлением рационов занимается человек с университетским образованием, закупает только проверенное и в нужном количестве. А главное — стараемся нашим коровам обеспечить максимально полноценное питание основными кормами: скашиваем летом сено, готовим силос и сенаж. Повторения ситуации никому не хочется».

Этот материал доступен только подписчикам. Пожалуйста, войдите в свой аккаунт или купите подписку.

Варианты подписки на электронную версию журнала «Агротехника и технологии»

Загрузка...

Чем и как кормить КРС (крупный рогатый скот)

Для выполнения рекомендаций Роспотребнадзора по профилактике новой коронавирусной инфекции (COVID-19), указанных в письме от 10.03.2020 г. № 02/3853-2020-2 изменяется график работы базы: работаем пн-пт 09:00 - 18:00, сб 10:00 - 17:00, вс- выходной
ПРИ ПОСЕЩЕНИИ БАЗЫ, А ТАКЖЕ ОФИСА ПРОДАЖ СОБЛЮДАТЬ ДИСТАНЦИЮ МЕЖДУ ЛЮДЬМИ В 1,5 МЕТРА.
ПРИ ОФОРМЛЕНИИ ПОКУПКИ В ОФИСЕ ПРОДАЖ НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ БОЛЕЕ 2-х человек.


Система кормления КРС обязательно должна включать в себя полный набор питательных веществ, витаминов и микроэлементов в количествах, достаточных для полноценного развития. Но вот как определить ту норму продукта, которая необходима каждому виду особей – достаточно сложный вопрос, на который нельзя ответить сходу. Правильное и сбалансированное питание – залог хорошего весового прироста и стабильной молочной продуктивности. Ошибки при составлении рациона чреваты неприятными последствиями:

  • Снижением удоев.
  • Увеличением процента подкожного жира.
  • Нестабильным приростом массы тела скота или его отсутствием.
  • Ослаблением иммунитета, появление заболеваний.
  • Нарушение воспроизводства.

Правильное питание – залог здоровья

Что влияет на выбор рациона кормления КРС

Существует множество систем кормления КРС, придерживаясь которых можно достичь тех или иных результатов. Чтоб животное получило от питания максимум пользы, необходимо учесть множество факторов. Основные из них:

  • Возраст.
  • Пол.
  • Текущий сезон.
  • Тип скота - мясной, молочный, молодняк, репродуктивный.
  • Условия содержания - загон, свободный выгул.

Совокупность начальных условий и необходимых целей позволяет подобрать оптимальную для данного региона и вида систему кормления КРС.

Расчет рациона для дойных КРС в программе FUTTER KUH UNI 5.0 

Питание для новорожденных и молодняка

В первые дни жизненного цикла наиболее подходящим для телят кормом является материнское молоко (молозиво). В его составе содержится полный комплекс веществ, Необходимых для нормального раннего развития малыша. Поэтому дополнительный докорм обычно не требуется.

Лучшее детское питание создает природа

Кормление телят

Основным кормом для телят в первые дни жизни является молозиво. В его состав входит множество полезных и необходимых новорожденному веществ:

  • Витамины (в особенности – вит. А).
  • Белки (в форме, легкой для усваивания неокрепшей пищеварительной системой), жиры и углеводы.
  • Повышенное количество минеральных солей (почти в 2 раза больше, чем в обычном молоке).
  • Иммуноглобулины (защищающие малыша от инфекций).

Свою первую порцию еды новорожденный теленок должен получить через 40 – 60 минут после рождения. До возраста в 15 дней лучше не переводить теленка на кормление молоком из общего удоя, а давать материнское.

В молозиве содержатся специальные вещества, способствующие улучшению пищеварения

Рацион для молодняка

В то же время, уже начиная с возраста в полторы недели в рацион кормления молодняка КРС можно включать растительную пищу:

  • В зимний период – разнотравье, мелкое сено из злаковых растений.
  • Летом – выпас на пастбище.

После третьей недели пищеварительная система молодняка готова к вводу концентратов. В этом возрасте и до 2 месяцев оптимальный выбор – овсяная мука. Также после первого месяца жизни молодняк может потреблять разнообразные корнеплоды:

Схема питания с рождения и до полугода

Кормление КРС молочного направления

Для того, чтоб выдои держались на одном уровне или росли животное должно питаться в достаточном количестве. Кормовая норма рассчитывается с учетом объема полученного за день молока и его жирности.

Для увеличения количества производимого молока используют метод авансированного кормления. Он подразумевает увеличение количества корма для коров из расчета увеличенного удоя. То есть корове, дающей в сутки 20 литров молока, выдают количество пищи как для животного, надои которого составляют 25 литров. Результат должен проявиться в течение ближайших 10 дней. Добавки нормы на раздой производят то тех пор, пока есть увеличение количества молока.

Сбалансированное питание – залог хорошего удоя и высоко качества молока

При достижении необходимых объемов надоев или при снижении эффективности авансированного кормления КРС молочного направления следует обеспечивать объемами пищи в соответствии с живым весом и удоем за сутки.

Номы и состав рациона для кормления дойных КРС

Питание при откорме

Технология прокорма бычков для максимального увеличения их массы без вреда для здоровья и качества мяса предусматривает выдачу различных видов пищи в зависимости от возраста и веса животного:

1.До 400 кг.

2.40-600 кг.

Кормление крупного рогатого скота в зависимости от периода откорма

Использование концентрированных кормов позволяет быстро получить желаемый результат благодаря:

  • Высокой энергетической ценности.
  • Содержанию белков и сырых протеинов (не мене 22-24%).

Корма для КРС подразделяют на 2 основные категории:

Рацион кормления КРС – таблица

Для тех, кто не знает, как кормить КРС того или иного вида, существует множество программных продуктов, которые помогут рассчитать оптимальные объемы того или иного продукта в рационе для достижения определенных целей:

  • Увеличение надоев.
  • Интенсивный рост массы.
  • Прирост численности стада.

Нормы кормления КРС в зависимости от массы

Немаловажную роль при разведении скота имеет и качество пищи. Следует внимательно следить не только за количественными, но и за качественными показателями комбикормов, пищевых добавок и смесей, которые попадают в кормушку животных.

"АгроКорм" предлагает своим клиентам купить качественные кормовые смеси, сено и зерно оптом и в розницу в СПб и Ленинградской области. Мы гарантируем:

  • Соблюдение технологии хранения нашей продукции.
  • Наличие сертификатов качества.
  • Умеренные цены.

Закажите корм для КРС любым удобным способом

Помните! Качественное кормление и содержание крупного рогатого скота в комфортных условиях – залог рентабельности вашего бизнеса. Обращайтесь к нам, и вы всегда будете уверены в том, что ваш КРС получает только первосортные корма и добавки!


Знания о том, чем кормить кур зимой, помогут обеспечить высокую продуктивность несушек и стабильный рост мас...

Отруби – это продукт, получаемый при переработке зерна. В них остается 20-30% от начальной массы зерна, а по пи...

Кормовое зерно – это семена или плоды злаковых, бобовых растений, используемые в рационе птицы, мелких жив...


Рацион кормления коров в домашних условиях, обзор и полезные советы

Продуктивность коровы напрямую зависит от правильно составленного рациона. Кормление взрослых коров и телок обеспечивает поступление им питательных веществ в организм. Любой заводчик буренок должен знать, как правильно составить наиболее сбалансированный рацион и что корова может пить. Разберёмся в вопросе, как питаться корове в нашей статье.

Рацион питания молочных коров

Ещё до того момента, как вы собираетесь заводить у себя на ферме производителей молока, необходимо чётко знать кормление коров, то есть – их рацион. Это поможет вам в составлении правильного и сбалансированного рациона, а также составить часть кормов для запаса. Так что едят коровы?

Сено

Важную роль в рационе, наряду с зелёными кормами, играет сено. Благодаря ему, у буренки будет хорошее пищеварение. Ещё не стоит забывать, что сено – это основа зимнего рациона, когда зелени уже нет. Высокие качественные характеристики сена дают животному прекрасное здоровье, и, как следствие, она способна давать много свежего молока. Ещё стоит упомянуть, что молодым и беременным коровам нужно давать специальное сено, содержащее в себе витамины.

Питательность сена во многом зависит от того, какие растения в него входят, то есть – его состав. К этому можно добавить и сроки сборки и условия хранения сена на ферме. Луговое сено среди специалистов считается наиболее питательным и хорошо усваивается.

Силос

Кормление молочных коров нельзя представить без силоса. Силос представляет собой один из видов кормов и считается достаточно дешёвым. Он прекрасно подойдет в качестве подкормки буренок в суровые зимние месяца.

В состав такого корма обычно входят капуста, ботва овощей, кукуруза, подсолнечник, дикие полевые травы и овощи. Все заготовленные компоненты следует порезать на мелки части и подвергнуть естественному процессу брожения.

Зеленые корма

Кормление коров невозможно без свежей, собранной с утра травы – очень ценного вида корма. В организме животного она быстро переваривается и хорошо усваивается. В ней находится огромное количество необходимых для выработки молока белков и других питательных веществ, благодаря чему вы сможете получить много свежего молока.

На сегодняшний момент специалистами в этой сфере различают два типа зелёных кормов: первый, называемый пастбищным, имеет естественное природное происхождение, а второй – специально выращенный зелёный корм. Второй вид включает в свой состав большое количество бобовых растений, таких, например, как люцерна, клевер, горох и прочие. Они являются источниками протеинов, таких важных минералов, как кальций и фосфор.

За одни лишь сутки здоровая среднестатистическая корова может поедать до 70 кг зеленым трав. Это означает, что заводчикам следует хорошо запасаться таким кормом на несколько дней вперёд.

При пастбищном содержании нельзя выводить корову рано утром по росе. Весной рекомендуется вводить в рацион зеленые корма постепенно иначе при резкой смене рациона.

Овощи и корнеплоды

Кормление коров овощами и корнеплодами являются основополагающей частью сочных кормов для коров. Сюда можно смело добавлять свеклу, морковь, картофель, кабачки. Всё это можно добавлять в осенне-зимний период, когда зеленые корма уже в дефиците. Давать их следует в небольших количествах. Они улучшат аппетит буренок и повысят их отдачу в виде молока. В день здоровой корове можно давать до 30 кг овощей и корнеплодов.

Концентраты

Сюда относят зерновые корма, а еще шроты, отруби, жмыхи. Концентраты незаменимы в рационе, так как являются очень питательными и повышают продуктивность. Для особей, дающих наибольшее количество молока в день, лучше всего давать бобовые зёрна, содержащие в себе больше протеиновой составляющей.

Овес, пшеница и ячмень являются не чем иным, а именно лакомством для ваших любимиц. В количественном соотношении следует полагаться на то, каков удой коровы. Если удой до 15 кг, то надо давать до 150 грамм, до 20 кг – до 250 грамм концентратов. Более 400 грамм может привести к нарушению процесса обмена веществ.

Витаминные и минеральные подкормки

Все без исключения представители животного мира нуждаются в той или иной степени в витаминах и минеральных веществах. Это обязательный пункт и для коров, особенно для молодых, при лактации во время кормления теленка и дающих наибольшее количество молока. В их рацион следует включать специальные добавки, соль и муку.

Гуменные корма

Гуменные корма – это солома яровых культур, к примеру, овсяная. Эти корма скармливают, в основном, коровам с очень низкой или средней удойностью, так как они содержат малое количество нужных питательных веществ. Тут мало протеина, однако имеется немалая доля клетчатки. Обычно их добавляют к основным кормам в запаренном либо же смоченном виде.

Как правильно составить рацион

Очень часто, когда вы будете знакомиться с составлением рациона для коров и не только, вам будет встречаться понятие кормовой единицы. Она представляет собой единицу измерения сравнения и обозначения питательности кормовых смесей по отношению к питательности 1 кг сухого овса. Такая одна единица равна 1414 ккал.

Весь рацион для питающейся коровы состоит из таких блоков:

  • грубые корма – содержат малое количество влаги, богаты на клетчатку. К ним относят сено, солому, гуменной корм;
  • кормление высокопродуктивных коров невозможно без зернового корма – в его составе много питательных веществ. Это витамины, жмыхи, шроты, минералы и прочие;
  • сочные – обладают самым большим показателем содержания воды. Это трава, овощи и силос. Кормушка для коров должна быть всегда полна ими.

Главная цель составления правильного рациона – это получение максимального количества молока, а также сохранение стабильной продуктивности коровы на длительный период времени при помощи нормы кормления коров. Необходимо знать и понимать следующие положения:

  • на каждые 100 кг животного необходимо давать 1 кормовую единицу;
  • суточный удой – на 1 кг полученного молока идет расчет 0,5 кормовых единиц;
  • молодым буренкам дают 10% дополнительно для роста;
  • для поддержания упитанности прибавляют на 1 кг нужного прироста 0,5 единиц;
  • в случае плохих условий содержания добавка увеличивается на 10%;
  • при раздое коров необходимо давать до 2 кормовых единиц.

Если рассматривать каждый вид кормов в рационе по количеству, то средняя корова должна потреблять в день до 3 кг сухих веществ на 100 кг массы, а при недостатке в массе этот показатель увеличивают до 5 кг. В общем количестве сочных кормов надо около 10 кг на 100 кг веса, а также до 2 кг грубых кормов.

Кормление в сухостойный период

Во время сухостойного периода первым делом исключают из рациона силос, корнеплоды. Можно оставить сено и концентраты. В том случае, если выработка молока продолжается, надо удалить из рациона еще и концентрированные корма, оставив, там образом, только сено.

В течение 50-60 дней сухостойных коров содержат в отдельном помещении и дают корма самого высокого качества. Это сено, богатое бобовыми и зерновыми культурами, что обеспечивает буренок протеином, витаминами. В летние месяцы необходимо давать свежую траву.

Как и чем поить буренку

Рассмотрим вопрос, что пьет корова? Очень важным моментом является то, что пьет ваш производитель молока. Основная жидкость для коровы – это, конечно же, чистая вода. Буренки пьют до 40 литров воды зимой, летом этот показатель доходит до 60 литров. Для выработки одного литра молока животному требуется порядка трёх литров воды.

Необходимо давать воду три раза в день. Лучше не использовать жидкость из водоемов, а еще хуже, если они расположены возле заводов и фабрик. В этом случае большой риск заражения и отравления.

Видео «Кормление прибыльного молочного скота»

В этом видео вы узнаете все о правильном составлении рациона для ваших буренок в разные периоды их жизни, а также по сезонам.

 Загрузка ...

диетических рецептур - FutureBeef

Из-за изменений в цене и доступности кормов, кормушки должны иметь возможность изменять ингредиенты или уровни ингредиентов в рационе. Требования к животноводству на откормочных площадках с точки зрения продуктивности и экономических показателей требуют сбалансированного и питательного рациона. Составление рациона зависит от потребностей животного в питательных веществах для достижения желаемого уровня продуктивности, содержания питательных веществ в кормах, а также цены и доступности корма.Как правило, производители коммерческих партий привлекают консультанта по питанию для составления рациона на основе имеющихся товаров.

Диеты

На большинстве откормочных площадок для крупного рогатого скота корма с высоким содержанием зерна обычно содержат грубые корма и ряд добавок, подаваемых в виде премикса. Зерновой / грубый корм обычно можно использовать в соотношении от 75:25 до 80:20, что дает удовлетворительный набор веса при минимальном риске, хотя это соотношение может варьироваться от 50:50 до 90:10. После первоначальной посадки на откормочную площадку рацион постепенно меняется, увеличивая количество зерна и уменьшая количество грубых кормов.В настоящее время системы кормления нулевыми грубыми кормами встречаются редко, но могут использоваться для самоходных кормушек. Обычно они не рекомендуются.

Стартовые диеты

Грубые корма играют важную роль в начальный период. Зерновые необходимо увеличивать медленно, а грубые корма соответственно уменьшать, чтобы желудочно-кишечный тракт имел возможность адаптироваться к повышенному содержанию зерна (крахмала) в рационе.

Таблица 1. Предлагаемая начальная программа:

День Грубые корма Зерно плюс добавки
Стартовые рационы
1 28.0% 72,0%
2 25,5% 74,5%
3 25,0% 75,0%
Диеты финишера
4 20,0% 80,0%

Обработка

В большинстве случаев требуется переработка зерна и грубых кормов (сена). Обработанное зерно увеличивает содержание метаболической энергии (МЭ) и, следовательно, увеличивает прирост живой массы и эффективность преобразования корма.Обработка грубых кормов помогает в обработке, смешивании и стабильности рациона.

Состав

Первоначально необходимо выбрать ингредиенты, которые будут использоваться в рационе откормочной площадки. Это во многом зависит от того, какие кормушки есть в наличии, наличия ингредиентов и текущих цен.

Во-вторых, должна быть сделана оценка вероятного включения каждого ингредиента. Нормальные рационы откормочной площадки содержат около 4% добавок (предварительно смешанных), 10% грубых кормов и 86% зерна. Растительные белковые муки могут заменить часть зерна в случае зерновых с низким содержанием белка, особенно для молодняка крупного рогатого скота.Меласса может заменить часть зерна, что улучшает вкусовые качества рациона и уменьшает количество пыли.

Содержание питательных веществ

Необходимо определить содержание питательных веществ в составленном рационе, которое должно соответствовать потребностям в питательных веществах для желаемого уровня продуктивности крупного рогатого скота. Содержание питательных веществ в составленном рационе откорма будет суммированием содержания питательных веществ в каждом отдельном ингредиенте.

Энергетическая ценность и сырой белок являются основными питательными компонентами разработанного рациона, а минералы и витамины составляют остальные компоненты полного рациона.Важные минералы и витамины, которые следует учитывать при составлении рациона откорма, включают фосфор, кальций, серу, калий, натрий, витамины A и E и другие микроэлементы.

Для оценки уровня сырого протеина в составленном рационе производятся специальные расчеты, позволяющие определить суммарный вклад всех ингредиентов в рационе. Эти расчеты можно произвести для всех важных питательных веществ в рационе, а затем сравнить эти уровни с потребностями животного для достижения желаемого уровня продуктивности.Может потребоваться корректировка рациона для точного соответствия требованиям.

Общая формула для каждого корма:

Внесенные питательные вещества = содержание питательных веществ в корме x% в рационе, деленное на 100.

Ингредиенты премикса (добавки) обычно загружаются отдельно в кормушки или бункеры, а затем добавляются в рацион. Организаторы массового производства обычно покупают коммерческие предварительно приготовленные добавки, что позволяет избежать смешивания собственных добавок. Важно знать содержание питательных веществ в этих коммерческих премиксах (иногда называемых «концентратами»), чтобы обеспечить соответствие требованиям крупного рогатого скота.

Соотношение кальция и фосфора должно составлять от 1: 1 до 2: 1, а содержание мочевины не должно превышать 1%. Небелковый азот (например, мочевина) не должен составлять более 33% от общего сырого протеина в рационе.

Ниже приводится пример рациона на основе сорго с указанием количества, необходимого для каждого товара на 1 000 кг рациона.

Пример состава диеты на основе сорго (на основе сухого вещества)

Основные ингредиенты
Сорго 710
Меласса 20
Смешанная масляная смесь 1 25
Минеральные и витаминные добавки 45
Целые семена хлопчатника 90
Силос 90
Сено пшеничное 20
1 000

1 Смешанная масляная смесь - это смесь натуральных жиров и триглицеридов, обеспечивающая животное чистым источником метаболической энергии.

В следующей таблице представлен состав рациона на основе сорго, включая процентное содержание сырого протеина.

Расчет протеина (%) на примере сорго диеты

Состав (кг) Процент в рационе (%) Содержание сырого протеина (%) Белок в рационе (%)
Сорго 710,0 71,0 10,0 7.10
Меласса 20,0 2,0 3,5 0,07
Смешанная масляная смесь 25,0 2,5 0 0
Целые семена хлопчатника 90,0 9,0 24,0 2,16
Силос 90,0 9,0 8,1 0,73
Сено пшеничное 20.0 2,0 4,0 0,08
Минеральные и витаминные добавки 45,0 4,5 34,2 1,57
1 000,0

Дополнительная информация

Свяжитесь с центром обслуживания клиентов Министерства сельского хозяйства и рыболовства по телефону 13 25 23 (жители Квинсленда) или 07 3404 6999 (не жители Квинсленда) с 8:00 до 18:00 в будние дни или отправьте электронное письмо по телефону callweb @ daf.qld.gov.au.

Сара-Джейн Форстер, ранее работавшая в правительстве Квинсленда.

Страница опубликована: 16 сентября 2011 г. | Страница проверена: 26 марта 2018 г.

альтернативных кормов для мясного скота | VCE Publications

Корм ​​представляет собой самые большие производственные расходы для животноводства. Есть много разных кормов, которые можно включать в рационы для крупного рогатого скота, и в отдельных ингредиентах нет ничего особенного.Важно то, какие питательные вещества они предоставляют. В то время как производители говядины в значительной степени полагаются на фураж как основу программы кормления, фуражи часто необходимо дополнять энергией или белком для удовлетворения пищевых потребностей крупного рогатого скота. В настоящее время доступно множество альтернативных кормов и побочных продуктов, часто по довольно низкой цене, для обеспечения дополнительного питания. Эта публикация содержит описания многих альтернативных и побочных кормов, доступных в Вирджинии, и того, как их можно использовать в системах производства говядины.

Питательные вещества для корма животных

Мясной скот нуждается в большом количестве питательных веществ каждый день. Однако основное внимание здесь будет уделяться энергии и белку. Энергетическая ценность корма может быть выражена по-разному, но в этой публикации будет использоваться TDN (общее количество усваиваемых питательных веществ). Содержание белка в кормах также выражается с помощью различных терминов, но в этой публикации используется сырой белок (CP).

Животные не могут использовать питательные вещества в корме, если не едят их. Следовательно, очень важно количество потребляемого корма.Факторы, препятствующие добровольному потреблению корма или потреблению сухого вещества (DMI), вредны для производства. Не существует единой меры корма, которая бы сообщала вам, сколько корма будет потреблено, но есть характеристики некоторых кормов, которые снижают добровольное потребление животными.

Жвачные животные, такие как овцы и крупный рогатый скот, нуждаются в клетчатке для поддержания здоровья и функционирования пищеварительной системы в течение длительного времени. Пастбища, сено, силос и некоторые побочные продукты корма имеют высокий уровень клетчатки, но низкий уровень большинства зерновых.Обычно животное ест корм до тех пор, пока он не насытится, а клетчатка является компонентом корма, который его заполняет, поэтому уровень клетчатки напрямую связан с DMI.

Некоторые корма могут иметь недостаток минералов или дисбаланс; однако их довольно легко преодолеть с помощью надлежащих добавок. Поэтому в данной публикации основное внимание будет уделено энергии (TDN), белку (CP) и потреблению как неэкономическим факторам, которые следует учитывать.

Корма и предоставляемое питание

Прежде чем исследовать какие-либо альтернативные корма, давайте рассмотрим несколько общих и основных, чтобы у нас была база для сравнения.Во-первых, давайте использовать качественное сено в качестве основы для получения грубых кормов. Листовое, зеленое, хорошо подготовленное сено может содержать TDN, который приближается к 60 процентам, а CP - около 15 процентов. Такое сено часто представляет собой смесь злаковых и бобовых культур. Более зрелое сено с большим количеством стеблей и семян составляет около 50% TDN и 10% CP. Животные едят меньше этого сена, поскольку в нем больше клетчатки и они быстрее насытятся. Прямое сено люцерны легко потребляется скотом и имеет высокую питательную ценность, если срезать его на более ранней стадии роста.

Кукуруза - это легкодоступный концентрат, который является основой сравнения источников энергии. Он содержит около 90 процентов TDN, а большая часть энергии поступает из крахмала. Кукуруза не богата белком, от 9 до 10 процентов CP. Его легко получить у поставщиков кормов, он легко потребляется животными и является довольно дешевым источником энергии для корма.

Соевый шрот, как и кукуруза, легко доступен. Это материал, который остается после удаления соевого масла из цельных соевых бобов, которое используется в пищевых продуктах и ​​других продуктах.Соевый шрот имеет уровень TDN около 80 процентов, но, что более важно, он содержит от 45 до 50 процентов CP. Таким образом, для преодоления дефицита белка в большинстве ситуаций кормления требуется совсем небольшое количество. Он вкусен и легко потребляется животными.

Корма для побочных продуктов

Большинство кормов для побочных продуктов - это то, что остается после того, как ингредиент, который будет использоваться для потребления человеком, удален из товара. Из-за этого состав побочного продукта может сильно отличаться от состава цельного зерна, из которого он получен.Кроме того, поскольку компонент зерна удаляется, все оставшиеся компоненты побочного продукта более концентрированы. В таблице 1 приведены примеры кормов для побочных продуктов, полученных из различных цельнозерновых продуктов.

Таблица 1. Общие побочные продукты питания, полученные из пищевых продуктов и переработки волокна
Сырье Побочные продукты питания Удаленный компонент
Соевые бобы Соевый шрот Соевое масло
Соевая шелуха Лущеный соевый шрот
Пшеница Промежуточные продукты Мука (крахмал)
Отруби Крахмал и зародыши
Ячмень Пивоваренное зерно Крахмал и спирт
Кукуруза Зерна дистилляторов Крахмал и спирт
Глютеновый корм Крахмал и подсластители
Гомини Кукурузная мука из обезжиренных семян
Хлопок Цельный хлопок Хлопковое волокно
Хлопковая мука Лузга и масло
Сахарная свекла Свекловичный жом Сахар и крахмал

В большинстве случаев крахмальный компонент сырья удаляется.В результате концентрирования оставшегося материала большинство кормов для побочных продуктов содержат больше клетчатки, жира и белка, чем сырье, из которого они происходят. Хотя быстро перевариваемый крахмал удаляется из корма, клетчатка в форме целлюлозы остается и хорошо усваивается жвачими животными, такими как крупный рогатый скот и овцы. Следовательно, содержание энергии (TDN) в этих кормах не сильно отличается от TDN цельного зерна, из которого происходят эти побочные продукты. В Таблице 2 приведены сравнительные значения энергии и белка для выбранных кормов для побочных продуктов.Имейте в виду, что эти значения являются ориентировочными. Содержание питательных веществ в побочных продуктах кормов сильно различается из-за различных перерабатывающих предприятий и различных процедур, которые они используют. Обычные корма гораздо более стабильны по содержанию питательных веществ.

Таблица 2. Питательная ценность выбранных побочных продуктов кормов и зерна (значения в% от сухого вещества)
Корм ​​ Содержание сухого вещества TDN Крахмал и сахар Сырой белок
Целые соевые бобы 90 85 22 38
Соевый шрот 90 75 32 54
Соевые бобы 91 75 14 14
Молотая пшеница 89 86 70 14
Пшеничная середина 89 80 38 19
Пшеничные отруби 89 70 17
Молотый ячмень 88 80 60 12
Зерна пивоваров 21 или 92 66 14 26
Треснувшая кукуруза 88 87 75 10
Зерна дистилляторов 25 или 91 89 14 29
Корм ​​для кукурузного глютена 30 или 90 82 30 20
Момини 90 92 52 12
Цельное хлопковое семя 90 87 55 22
Хлопковый шрот 92 77 15 44
Свекольный жом 91 74 40 10

Основы дополнений

Energy

TDN обычно составляет основную часть орция рационов КРС.Однако значения TDN кормов часто трудно получить, потому что: (1) содержание TDN купленного корма не отображается на этикетках корма, (2) содержание TDN, полученное в результате анализа кормов или кормов, оценивается с использованием уравнения прогнозирования, и (3) значения TDN для многих кормов изменяются по мере изменения количества в рационе, особенно когда корм заменяется концентратом, а крахмал является основной частью концентрированного корма.

Производители говядины мало что могут сделать с первыми двумя упомянутыми факторами, но следует оценить третий фактор и запланировать состав рациона для оптимизации использования энергии.

Изменения значения TDN называются ассоциативными эффектами и могут быть положительными или отрицательными. Например, кукурузное зерно содержит высокий уровень крахмала и TDN (Таблица 2). Когда кукуруза используется в качестве добавки, высокий уровень крахмала и сахара быстро ферментируется, что приводит к снижению pH рубца. Когда потребление крахмала достигает критического уровня, это снижает потребление корма и его усвояемость. Влияние этого негативного ассоциативного эффекта зависит от количества подаваемого зерна, а также от типа и количества кормов.Несколько экспериментов показывают, что когда сумма крахмала и сахаров (таблица 2) скармливается на уровне, превышающем 0,4 процента массы тела, потребление и усвояемость корма может снизиться.

Если целью является максимальное потребление корма и его усвояемость, добавление зерна (кукурузы, ячменя или пшеницы) в рацион крупного рогатого скота сверх порогового значения в 0,5 процента от массы тела может быть контрпродуктивным. В этих ситуациях часто желательно выбрать добавку с низким уровнем крахмала, которая обеспечивает TDN в форме легкоусвояемой клетчатки, например, шелуху сои, кукурузный глютеновый корм, пшеничную муку, пивоваренное зерно и сушеное зерно дистилляторов Таблица 2).TDN в этих кормах находится в той же форме, что и в кормах. Таким образом, отрицательные ассоциативные эффекты не так драматичны, как те, которые наблюдаются при добавках на основе крахмала.

Белок

Значения сырого протеина для альтернативных кормов включены в Таблицу 2. Чтобы максимально увеличить потребление корма и пищеварение, крупный рогатый скот должен удовлетворять свои потребности в белке. Однако корма, используемые для сена или пастбищ в Вирджинии, часто содержат достаточно белка, чтобы удовлетворить эту потребность крупного рогатого скота. Взрослые коровы редко нуждаются в дополнительном белке, за исключением, возможно, лактирующих коров, но чаще он нужен подрастающим бычкам и телкам.Когда необходимо добавить белок, обычно также требуется энергия. Таким образом, потребуется дополнительный корм, содержащий более высокий уровень белка, а также энергии.

Минералы

Мясной скот должен получать достаточный уровень минералов круглый год. При кормлении некоторыми альтернативными кормами, показанными в Таблице 2, обратите особое внимание на соотношение кальция и фосфора в рационе. Все представленные альтернативные корма, за исключением шелухи соевых бобов и хлопковых семян, содержат относительно много фосфора.Хотя эти корма обычно являются недорогим источником фосфора, вы должны быть осторожны, чтобы поддерживать соотношение кальция и фосфора в рационе, по крайней мере, одна часть кальция на каждую часть фосфора. В зависимости от уровня подкормки, в некоторые из этих кормов может потребоваться добавление источника кальция, но не фосфора. Многие из этих кормов также являются хорошими источниками калия, магния, серы и некоторых микроэлементов. Поэтому часто можно использовать более дешевую минеральную добавку из-за минералов, содержащихся в этих альтернативных кормах.

Конкретные корма и их использование в программах кормления

Есть много побочных продуктов кормов, которые могут быть доступны в определенных регионах. Обсуждение ниже охватывает те каналы, которые более широко доступны в Вирджинии.

Цельное хлопковое семя

Описание: Цельное хлопковое семя является побочным продуктом переработки хлопка для получения волокна. Целые семена можно скармливать жвачным животным или перерабатывать на содержание в них масла. В последние годы он стал широко использоваться в качестве корма.Он широко используется в молочной промышленности как источник клетчатки, белка и энергии. Семена хлопка с высоким содержанием TDN (90%) и сырого протеина (22%) являются хорошим кормом для крупного рогатого скота. Поставки сезонные, а осенью цены, как правило, самые низкие.

Хранение и кормление: Семена хлопка легкие, их вес составляет от 20 до 25 фунтов на кубический фут. Обычно его перевозят на самосвальных прицепах или грузовиках с нижним конвейером, или его можно перевозить и хранить в вагонах для сушки арахиса. Он не будет хорошо течь через бункеры и шнеки.Хлопковое семя должно быть сухим, иначе при хранении на нем появится плесень. Семена хлопка не нужно обрабатывать, их можно смешивать с диетами и скармливать кормушками или чистым дерном. Крупный рогатый скот обычно ест семена хлопка после того, как к нему приспособится. При первом предложении цельное семя может потребоваться смешать с другими ингредиентами. Однако после адаптации крупный рогатый скот обычно охотно его употребляет. Кормление семенами хлопка на уровне, соответствующем дополнительным потребностям в белке растущего крупного рогатого скота и мясных коров, является обычной системой кормления. Более высокие уровни можно скармливать, если цельные семена будут оценены как энергетическая добавка по конкурентоспособным ценам.

Ограничения: Высокое содержание жира (18%) и госсипол ограничивают количество семян хлопка, которые можно скармливать. Цельные семена хлопчатника должны быть ограничены до 25 процентов от общего потребления сухого вещества мясного скота. Практический предел кормления составляет 3 фунта в день для теленка-погонщика и 5 фунтов в день для мясной коровы. Было показано, что госсипол снижает репродуктивную способность крупного рогатого скота, и бык оказался более чувствительным, чем корова или телка. Уровни госсипола будут варьироваться в цельных семенах хлопка, но скармливание перечисленных выше количеств не привело к проблемам с токсичностью госсипола.

шелуха хлопковых семян

Описание: шелуха хлопковых семян - это внешняя часть всего хлопкового семени. Они отделяются от всего семени во время дальнейшей обработки и производства хлопкового масла. Уровень TDN составляет около 45 процентов, а содержание белка - около 4 процентов. Они богаты клетчаткой и доступны как в неповрежденной оболочке, так и в измельченном и гранулированном виде.

Наличие и хранение: Как и большинство побочных продуктов хлопка, шелуха семян хлопка дешевле хлопкоочистительных заводов.С гранулированной шелухой можно работать в обычных зерновых шнеках и бункерах. Однако необработанные корпуса не проходят через эти системы.

Кормление и ограничения: Высокий уровень клетчатки и соответствующее низкое энергосодержание означает, что шелуху семян хлопка следует рассматривать как источник волокна. Они часто используются в качестве грубых кормов в общих смешанных рационах (TMR) для выращивания / откорма крупного рогатого скота. Лузгу из семян хлопка следует рассматривать как альтернативу там, где обычно используется рубленое сено в рационах.В шелухе хлопкового семени также содержится достаточно госсипола, чтобы создавать проблемы с неджвачными животными и бычками, поэтому следует использовать максимальные значения, указанные для цельного хлопкового семени.

Шелуха сои

Описание: Шелуха сои (оболочка семян) является побочным продуктом переработки сои для получения соевого масла и соевого шрота. Во время обработки соевые бобы скручиваются или растрескиваются, чтобы разбить целые бобы на более мелкие кусочки, чтобы можно было удалить шелуху. Шелуха сои отделяется от потрескавшихся семян потоком воздуха.Шелушку обычно поджаривают для снижения активности уреазы и измельчают до желаемого размера частиц. Измельчение корпуса уменьшает размер частиц и увеличивает плотность при смешивании и транспортировке. Насыпная плотность зависит от степени помола и обычно составляет от 20 до 24 фунтов на кубический фут. Также доступна гранулированная соевая шелуха, которая имеет значительно более высокую насыпную плотность.

Содержание протеина в шелухе варьируется в широких пределах, поэтому гарантированный анализ может быть значительно ниже фактического содержания протеина (Таблица 2).Тестирование каждой нагрузки может привести к значительной экономии затрат на протеиновые добавки. Шелуха сои является хорошим источником кальция, но с относительно низким содержанием фосфора.

Клетчатка соевой шелухи легко усваивается жвачими животными. Это означает, что соевая шелуха не является очень эффективным источником клетчатки и не должна использоваться в рационе мясного скота в качестве единственного источника клетчатки.

Наличие и хранение: В настоящее время наблюдается повышенная доступность шелухи сои для скармливания скоту.Некоторые переработчики продают шелуху сои напрямую производителям в количестве не менее пяти тонн.

Шелуха сои пыльная, и ее обычно обрабатывают навалом. Доступны как сыпучие, так и гранулированные формы. Соевые бобы в сыпучем виде лучше всего подходят для рационов, в которых используются влажные ингредиенты, поскольку проблемы с пылью сведены к минимуму. Корпуса могут храниться в открытых навесах или зерновых бункерах. Они шнекуют медленнее, чем зерно, но это удобный способ их хранения, если имеется оборудование для загрузки и разгрузки бункеров.

Кормление и ограничения: Как и в случае с другими побочными продуктами с высокой степенью усвояемости клетчатки, значение TDN шелухи сои зависит от количества скармливаемых кормов и типа рациона (концентрат по сравнению с фуражом или грубыми кормами). При скармливании растущему крупному рогатому скоту в качестве добавки к кормовым рационам в количестве 0,5 процента от массы тела или менее шелуха сои эквивалентна кукурузе по содержанию TDN. Следовательно, рационы выращивания должны быть составлены с использованием одного и того же значения 90% TDN (сухого вещества) как для шелухи сои, так и для кукурузы.

При скармливании более высоких уровней лузги сои значение TDN уменьшается. Соевые бобы, получаемые отдельно, имеют высокую скорость прохождения и гораздо более низкую усвояемость, чем когда рацион включает по крайней мере одну треть длинностебельного корма, чтобы замедлить прохождение и увеличить время удержания в рубце. Соевые шелухи предлагались бычкам, выращивающим в самоходных кормушках, при наличии пастбищ или сена, что привело к быстрому росту поголовья скота.

Как и другие побочные продукты с высоким содержанием клетчатки, шелуха соевых бобов имеет более низкое значение TDN, чем кукурузное зерно, при скармливании более 20 процентов сухого вещества рациона в рационах с высоким содержанием концентрата.Исследования показывают, что шелуха сои может использоваться вместо традиционных источников зерна в качестве добавки для крупного рогатого скота или в качестве корма для ползучих растений. Скармливание лузги сои пастбищному скоту безопаснее, чем кормление кукурузой, потому что вероятность ацидоза снижена или устранена. Хотя шелуха сои очень вкусна для крупного рогатого скота, может потребоваться короткий период адаптации, прежде чем крупный рогатый скот начнет потреблять желаемое количество, особенно если учесть неопытных телят, отлученных от груди.

Цельные бобы

Описание: Цельные бобы, иногда известные как полножирные соевые бобы или сырые соевые бобы, могут быть полезны в определенных ситуациях кормления.Как и цельные семена хлопка, цельные соевые бобы имеют высокое содержание масла, около 18 процентов. Следовательно, энергетическая ценность довольно высока (94% TDN), но при этом сохраняется довольно высокий уровень белка (40%). Соевые бобы содержат два фермента, ингибитор трипсина и уреазу. Ингибиторы трипсина не влияют на жвачных животных, и уреаза является проблемой только тогда, когда источником белка в рационе является мочевина. Ингибиторы трипсина и уреаза разрушаются при термической обработке соевых бобов и соевого шрота.

Обычно ценность соевых бобов как товарной культуры намного превышает их кормовую ценность.Однако для бобов, содержащих много посторонних веществ, или бобов, поврежденных во время выращивания или сбора урожая, подкормка может быть экономически жизнеспособной альтернативой.

Хранение и кормление: Целые соевые бобы, пока они сухие, могут храниться в помещениях для обработки зерна в течение длительного периода времени. Эффективность повышается за счет растрескивания или перекатывания перед подачей. Соевые бобы очень плотные, около 48 фунтов на кубический фут.

Цельные соевые бобы лучше всего подходят для программы кормления, когда необходимы как высокая энергия, так и умеренное количество белка.Это может происходить с выращиванием / откормом крупного рогатого скота на откорме или с коровами в период ранней лактации. Фелтон и Керли (2004) успешно скармливали цельные соевые бобы при содержании до 24 процентов сухого вещества рациона в завершающем опыте с кукурузным силосом и кукурузой. Показатели продуктивности и туши крупного рогатого скота были отличными.

Ограничения: Из-за содержания жира в цельных соевых бобах можно использовать максимум 25 процентов сухого вещества дневного рациона. Их можно скармливать целиком на откормочные площадки, получая рацион с низким содержанием грубых кормов и высоким содержанием зерна, но для крупного рогатого скота с более высоким содержанием грубых кормов их следует раскалывать или перекатывать.Взрослые коровы могут довольно эффективно использовать цельные соевые бобы. Треснувшие или раскатанные соевые бобы могут испортиться, особенно в жаркую погоду, из-за прогорклости. Таким образом, перед кормлением следует приготовить не более одной-двух недель.

Пшеничная крупа

Описание: Пшеничная крупа является побочным продуктом перерабатываемой пшеницы для получения муки. Они с высоким содержанием TDN (89%), белка (19%) и фосфора (1,0%).

Пшеничное зерно можно приобрести на мукомольных предприятиях в Соединенных Штатах.Они обычно используются в коммерческих кормах. Их цена часто бывает привлекательной, когда в рационе требуется более высокое содержание протеина.

Хранение и кормление: Пшеничная крупа легкая и громоздкая, ее вес составляет 20 фунтов на кубический фут. Обычно они хранятся на плоской платформе и загружаются фронтальным погрузчиком. Пшеничные отходы умеренно приемлемы для большинства крупного рогатого скота, но некоторые животные могут с трудом потреблять их, если они не смешаны с другими кормами. Гранулирование улучшает их вкусовые качества для крупного рогатого скота.Они являются отличной добавкой для выпаса крупного рогатого скота, поскольку они богаты энергией, белком и фосфором, а их умеренный уровень крахмала приводит к меньшему снижению потребления и усвояемости кормов.

Ограничения: Вкусовые качества могут ограничивать их использование в некоторых ситуациях, и уровни должны быть ограничены до 50 процентов от общего количества потребляемого сухого вещества. При более высоких уровнях кормления необходимо сбалансировать высокую концентрацию фосфора, добавляя кальций.

Хомини

Описание: Хомини - побочный продукт переработки кукурузы для потребления человеком.Он содержит кукурузные отруби, зародыши кукурузы и часть крахмала. Гомини содержит больше энергии, белков, жиров и клетчатки, чем кукурузное зерно. Концентрация жира может варьироваться от 5 до 12 процентов, что изменяет концентрацию TDN и максимальные уровни, которые могут быть добавлены в рацион. Его часто используют в рационах вместо кукурузы.

Хранение и кормление: Домашняя кукуруза мелко измельчается, ее можно хранить, обрабатывать и скармливать аналогично измельченной кукурузе. Лучше всего израсходовать расходные материалы через месяц или меньше, чтобы избежать запаха затхлости.

Ограничения: Гоми можно использовать вместо кукурузы в программах кормления мясного скота.

Кожура арахиса

Описание: Кожура арахиса представляет собой тонкий внешний слой на орехе после лущения (не на оболочке). Это побочный продукт из лущилки арахиса, который обычно доступен зимой и весной. Они являются хорошей энергетической добавкой для крупного рогатого скота и содержат от 60 до 80 процентов TDN (экспериментально не определено) и 17 процентов сырого протеина.

Хранение и кормление: Кожура арахиса легкая, громоздкая и вряд ли будет хорошо течь в помещениях для обработки зерна. Их можно унести ветром, и их необходимо перевозить в крытых транспортных средствах и хранить в закрытых помещениях. Опыт показывает, что они могут храниться, и прогорклость жира обычно не является проблемой. Кожура арахиса обычно смешивается с зерном и легко потребляется скотом.

Ограничения: Кожура арахиса с высоким содержанием танина (18%), что отрицательно влияет на усвояемость белка и может повлиять на вкусовые качества, и с высоким содержанием жира (22%), что способствует их энергетическому содержанию, но ограничивает уровни, которые могут быть кормили.Исследования показывают, что кожура арахиса может составлять до 20 процентов от общего рациона крупного рогатого скота, но, возможно, придется увеличить уровень белка, чтобы компенсировать связывание белка танином.

Корм ​​с кукурузным глютеном

Описание: Корм ​​с кукурузным глютеном является побочным продуктом мокрого помола, при котором производится кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, используемый в качестве подсластителя для безалкогольных напитков. Корм из кукурузной глютена - это та часть ядра кукурузы, которая остается после извлечения крахмала, глютена и зародышей.Он состоит в основном из отрубей (шелухи), волокнистой фракции ядра. Корм из кукурузной глютена может иметь высокий уровень серы, часто более 0,5 процента.

Наличие и хранение: Недавний переход производителей безалкогольных напитков на кукурузные подсластители (с высоким содержанием фруктозы) сделал кукурузный глютен кормовым продуктом в изобилии. Корм из кукурузной глютена доступен как в сухой (от 88% до 92%), так и в влажной (от 55% до 70%) форме. Сухой продукт обычно продается в виде гранул, хотя некоторые предприятия продают его в виде муки или насыпью.Влажная форма обычно ограничивается территориями, относительно близкими к заводам, из-за транспортных расходов, связанных с транспортировкой влажных кормов.

Кормление и ограничения: Умеренное содержание протеина (Таблица 2) и хорошо усваиваемая клетчатка часто делают кукурузный глютен экономичной добавкой протеина / TDN для крупного рогатого скота. Когда кукурузный глютен включен в кормовой рацион в количестве 0,5 процента от массы тела или меньше, значение TDN эквивалентно или больше, чем у кукурузы. Значение TDN по сравнению с зерном кукурузы уменьшается по мере увеличения уровня в рационе.В высококонцентрированных диетах кукурузный глютен содержит от 85 до 90 процентов TDN кукурузного зерна.

Как правило, кукурузный глютен в корме не должен составлять более 50 процентов потребляемого сухого вещества. Даже при 50 процентах значение TDN будет меньше, чем при подаче на более низких уровнях. Корм из кукурузной глютена имеет низкое содержание кальция, поэтому в рацион может потребоваться добавление источника кальция. Как и соевую шелуху, ее можно успешно кормить в самоходной кормушке вместе с доступным сеном или пастбищем. Однако корм из кукурузной глютена может плохо проходить через самоходные кормушки, особенно во влажных условиях.

Зерно для пивоваров и производителей пива

Описание: Зерно для пивоваров - это отработанное зерно (только ячмень или смесь ячменя и других зерновых культур или зерновых продуктов), полученное при пивоварении. Зерно дистилляторов является побочным продуктом производства спирта. Большая часть производимого спирта (этанола) используется в качестве разбавителя бензина. Кукуруза является наиболее широко используемым зерном в производстве алкоголя, но иногда используются рожь, сорго и пшеница.

При маркировке «дистилляторные зерна с растворимыми веществами» корм состоит из дистилляционных зерен и растворимых продуктов ферментации.Зерна дистилляторов идентифицируются по типу зерна, из которого они сделаны, например, кукуруза или дистилляторы. Поскольку зерно пивоваренных и дистилляторов является побочным продуктом мокрого способа переработки, оно доступно во влажном и сухом виде.

Пивоваренное и винокуренное зерно является хорошим источником некоторых питательных веществ для жвачных животных. Они богаты белком, TDN, минералами и витаминами (Таблица 2).

Наличие и хранение: Зерно пивоваров и производителей спиртных напитков может быть свежим, сушеным или силосованным; однако с сушеным продуктом проще всего обращаться и хранить.Также свежий продукт быстро портится в жаркую погоду. В настоящее время в Вирджинии пивоваренное зерно более доступно, чем дистилляторное зерно, но на национальном уровне доступно гораздо больше винокуренного зерна.

Кормление и ограничения: Из-за высокого содержания белка в этих зернах и более высоких цен по сравнению с другими источниками энергии они обычно считаются источниками белка. Однако, когда это экономически целесообразно, они являются отличным источником TDN.При благоприятных экономических условиях они могут составлять большую часть всего рациона.

Пеллеты MSG

Описание: Многие дилеры кормов теперь поставляют смесь кормов для побочных продуктов. Примером могут служить гранулы глутамата натрия. Он состоит из примерно равных частей пшеничных отходов, соевой шелухи и корма из кукурузной глютена, отсюда и аббревиатура MSG. Все эти три корма содержат легкоусвояемую клетчатку и довольно приятны на вкус. Корм из кукурузной глютена содержит больше белка, поэтому смесь глутамата натрия содержит около 14 процентов белка.

Экономика альтернативных кормов

Есть несколько способов посмотреть на рентабельность альтернативных кормов. Один из самых простых - сравнить стоимость корма, обеспечиваемого альтернативным кормом, со стоимостью корма из кукурузы и соевого шрота. В таблице 3 представлена ​​эта информация для выбранных каналов.

900 121,19
Таблица 3. Экономическая ценность альтернативных кормов по отношению к кукурузе и соевой муке
Кормовой ингредиент Сухая композиция Стоимость ($ / тонна) * Относительная стоимость
Энергия ( TDN%) Белок (%) Энергия и белок Только энергия Энергия и белок Только энергия
Молотая кукуруза 87 10 121.14 121,14 1,00 1,00
Соевый шрот (48% ХП) 81 54 200,00 112,66 1,70 0,92
Корм ​​для домашних животных 92 12 132,62 126,54 1,10 1,05
Молотая кукуруза 80 9 110,11 112,38 0,91 0.93
Зерновые отсеки 70 14 108,32 97,66 0,89 0,81
Зерновые зерна 80 19 129,76 112,26 1,07 0,92
Сушеные пивные зерна 66 26 127,52 94,84 1,05 0,78
Мокр. зерна (21% СВ) 66 26 29.11 21,65 0,24 0,18
Сухой кукурузный глютен корм 82 28 149,84 116,91 1,24 0,97
Соевые шелухи 75 14 112,42 1,00 0,93
Мука из печенья 97 10 132,98 135,00 1,10 1.11
Целые семена хлопчатника 87 22 145,35 123,57 1,20 1,02
Молотая пшеница 86 14 129,07 122,00 1,07 1,01
Молотый ячмень 80 12 118,19 113,46 0,98 0,84
Сено отличное 65 16 100.26 88,86 0,83 0,73
Сено среднего качества 55 10 81,26 74,84 0,67 0,62
Хлопковый шрот 77 44 174,91 114,73 1,44 0,95
Арахисовая шелуха 22 8 38,40 31,16 0,32 0.36
Шелуха семян хлопчатника 42 4 60,82 62,62 0,50 0,52
Кукурузный силос (35% СВ) 68 7 36,25 36,80 0,30 0,30
Кукурузный силос (30% СВ) 68 7 31,07 31,55 0,26 0,26
Кукурузный силос (25% СВ) 68 7 25.89 26,29 0,21 0,22
Силос из сорго (35% СВ) 60 7 32,62 32,48 0,27 0,27
Побочный продукт хлопкового волокна 50 4 66,24 69,56 0,55 0,57
* Стоимость основана на кукурузе из расчета 3,00 доллара за бушель плюс 14 долларов за тонну помола (общая цена 121 доллар за тонну) и на соевый шрот по цене 200 долларов за тонну.

Источник: Альтернативные корма для мясного скота, Публикация AG-520-4, Служба поддержки кооперативов Северной Каролины, 1994. Также имеется электронная публикация DRO-28 на сайте http://www.ces.ncsu.edu/ засуха / dro-28.html.

Относительное значение обеспечивает сравнение интересующего корма с кукурузой по любой цене. Значение 1,00 означает, что корм равен кукурузе, а значение 1,20 означает, что корм стоит на 20 процентов дороже, чем цена на кукурузу.Если у вас высококачественные корма, вам не нужно давать протеиновые добавки, и энергия - единственное, что вас беспокоит. Если в кормах мало белка, то при экономическом сравнении необходимо учитывать и белок, и энергию.

Чтобы использовать таблицы, просто умножьте соответствующее относительное значение на цену кукурузы за тонну, а затем сравните это значение с ценой альтернативного корма. Для кукурузы при цене 100 долларов за тонну относительная стоимость молотого ячменя составляет 98 долларов за тонну для обоих питательных веществ, но только 84 доллара за тонну, если единственным соображением является энергия.Если ячмень можно купить по цене менее 84 долларов за тонну, это более экономично, чем кукуруза по цене 100 долларов за тонну, поскольку ее относительная стоимость составляет 0,84.

Электронная таблица, доступная в Университете Висконсина, на которую есть ссылка в конце этой публикации, дает пользователю возможность ввести цену на кукурузу и соевый шрот, а также рассчитать стоимость различных других кормов в зависимости от их питательных свойств. Эта таблица кормовой ценности может быть очень полезной для производителей, которые ищут более дешевые ингредиенты для своих программ кормления.

Довольно часто сравнение представляет интерес не с кукурузой или соевым шротом, а с коммерческим кормовым продуктом. По закону, эти промышленные корма должны иметь бирку корма, на которой содержится определенная информация, включая сырую клетчатку, сырой жир и сырой белок, со всеми значениями, выраженными в сыром виде. Прямых сведений об энергетической ценности этих кормов нет.

Однако энергосодержание можно оценить, зная, что по мере увеличения содержания клетчатки энергосодержание снижается.Таким образом, оценка для корма TDN = 84 - (Feed tag Crude Fiber X 1.5).

Поскольку значения тегов даны по факту подачи, расчетное значение TDN также является базисом по мере поступления, а не по сухому веществу. Чтобы пересчитать на сухое вещество, разделите ответ на 0,9, что соответствует предполагаемому сухому веществу коммерческих кормов, равному 90 процентам.

Пример расчета: Когда сырая клетчатка в исходной метке составляет 8 процентов, формула дает расчетное TDN 72 процента в исходном состоянии или 80 процентов по сухому веществу.Этот пример корма по TDN (на основе сухого вещества) будет примерно равен корму из кукурузной глютена, и относительное значение может быть затем приблизительно равно из таблицы 3.

Хотя альтернативные корма или побочные продукты теоретически могут обеспечить более экономичное питание, производители не должны упускать из виду основные продукты кукурузы и соевого шрота. Оба этих корма являются довольно дешевыми источниками питания. Кроме того, они легко доступны, их легко кормить, и они нравятся домашнему скоту. Возможно, будет разумнее купить кукурузу дешевле, чем искать заменители кукурузы в программе кормления.Покупка напрямую у производителя или покупка в больших количествах может обеспечить значительную экономию.

Резюме

Добавки для программ кормления крупного рогатого скота в Вирджинии чаще всего должны обеспечивать энергию, хотя также может потребоваться дополнительный белок, особенно для кормящих коров и растущего крупного рогатого скота. Обычные корма, такие как кукуруза или соевый шрот, легко доступны, как и большое количество кормов для побочных продуктов. Побочные продукты становятся все более доступными по мере того, как их распространяют все больше дилеров и комбикормовых заводов.Большинство побочных продуктов можно хранить бесконечно, если они сухие, тогда как влажные продукты быстро портятся без специальных систем хранения. Многие побочные продукты являются лучшими добавками к пастбищам или системам кормления сеном, чем обычные корма. Стоимость предоставленного корма должна быть оценена до того, как будет выбран любой дополнительный корм для программы кормления.

Источники

Материал в этом документе был предоставлен аналогичными публикациями из других штатов, включая «Альтернативные корма для мясного скота» Джорджа Дэвиса-младшего.в Университете Арканзаса и «Использование побочных продуктов в программах добавок» W.E. Канкл, Р.Л. Стюарт и В.Ф. Браун опубликовал в Proceedings of 1995 Florida Beef Cattle Short Course.

Ссылки

Blasi, Dale A., et al. 1998. Пшеничный промежуточный продукт, состав, кормовая ценность и правила хранения . Канзасский государственный университет. Доступно по адресу http://www.oznet.ksu.edu/library/lvstk2/mf2353.pdf

Blasi, Dale A., et al. 2000. Шелуха сои, состав и кормовая ценность мясного и молочного скота .Канзасский государственный университет. Доступно по адресу http://www.oznet.ksu.edu/library/lvstk2/mf2438.pdf

Blasi, Dale A., et al. 2001. Корм ​​с кукурузным глютеном, состав и кормовая ценность для мясного и молочного скота . Канзасский государственный университет. Доступно по адресу http://www.oznet.ksu.edu/library/lvstk2/mf2488.pdf

Blasi, Dale A., et al. 2002. Состав и кормовая ценность хлопковых кормовых продуктов для мясного скота . Канзасский государственный университет. Доступно по адресу http://www.oznet.ksu.edu/library/lvstk2/mf2538.pdf

Веб-сайт Совета по технологиям зерна дистилляторов, http://www.distillersgrains.org/

FEEDVAL4: Сравнительные значения кормов, рассчитанные на основе белков (UIP), TDN, жиров, кальция и фосфора, таблица Университета Висконсина, используемая для расчета относительной стоимости альтернативных каналов на основе цены ссылочных каналов, http://www.wisc.edu/dysci/uwex/nutritn/spreadsheets/Feedval4-FeedComparative.xls

Felton, EED и MS Керли. 2004. Производительность и качество туши бычков, получавших цельные сырые соевые бобы, при увеличивающемся уровне включения. Журнал зоотехники 82: 725-732.

Gilbery, TC, G.P. Ларди, М. Bauer, B. Kreft и J. Dhuyvetter. 2000. Самокормленные пшеничные промежуточные продукты в базовых диетах для телок говядины. Отчет об исследованиях мясного скота и пастбищ Северной Дакоты , стр. 25-26.

Poore, M.H. 2002. Субпродукты для самостоятельного кормления телят. Журнал зоотехники 80 (Приложение 2): 20.

Poore, M.H. 2003. Кормовая ценность гранулированной и рыхлой лузги сои и кукурузного глютена в программах самокормления для телят. Журнал зоотехники 81 (Приложение 2): 18.

Рецензенты

Скотт М. Бейкер, специалист по расширению, зоотехника, округ Бедфорд

Джон Б. Холл, специалист по животноводству, отдел животноводства и птицеводства, Вирджиния

Гильермо Скалья, доцент кафедры наук о животных и птицеводстве, Технологический институт Вирджинии

Джейкоб Э. Стегнер, специалист по распространению сельскохозяйственных культур, зоотехника, округ Кларк

Два рациона для кормления телят раннего отъема

Одним из важнейших компонентов успешного раннего отъема телят от коров и пастбищ, подвергшихся стрессу от засухи, является успешный переход на кормовой рацион или рационы.

Большая часть информации по этой теме связана с двумя ежегодными испытаниями в Университете штата Оклахома в 1980-82 годах. В этом документе отмечается, что первые две недели после отъема имеют решающее значение, поскольку стресс может быть высоким, и телятам необходимо научиться есть и пить.

Более свежая информация из OSU предлагает два рациона для телят-отъемышей. Оба они широко используются производителями говядины и доказали свою эффективность, - говорит Дэйв Лалман, специалист по говядине OSU. Их можно найти в таблице, приложенной к этой истории.

Университет штата Оклахома

Диета А имеет то преимущество, что требует меньшего количества товаров и не требует гранул люцерны. Рацион Б менее объемный, что приводит к лучшим характеристикам обработки, и он должен лучше течь в самоходных кормушках.

Также в отчеты включены эти восемь советов.

1. Телята следует поместить в небольшой загон с укрытием. Подставка для корма и источник воды должны быть легко доступны и узнаваемы.

2.Рацион должен быть высококалорийным и белковым и иметь приятный вкус. Исследования в Нью-Мексико показали, что молодые телята менее подвержены ацидозу, чем годовики, и очень хорошо питаются концентрированным рационом. Потребление этих рационов должно составлять 3% от массы тела в течение двух недель

3. Шелуха семян хлопчатника использовалась как единственный источник грубых кормов в одном рационе и значительная часть - в другом, поскольку они чрезвычайно вкусны. Если шелуху семян хлопка заменяют измельченным сеном, следует добавить патоку, чтобы свести к минимуму пыль.Оба являются полноценным рационом, и его нельзя дополнять сеном.

4. Соевый шрот или люцерна является более предпочтительным источником протеина, чем хлопковый шрот для молодых телят, и Лалман говорит, что рацион, обозначенный как «Диета B», хорошо протестирован и одобрен производителями, выращивающими легковесных телят.

5. Первоначальное исследование предлагало три повышающих рациона, но либо А, либо В работают нормально, пока телята не наберут около 400 фунтов, когда их можно отправить на траву или переключить на более традиционный рацион.

6. Чтобы более мелкие и более робкие телята имели возможность кормиться и поить, ограничьте 20 телят на загон в течение первых нескольких критических дней в стартовом рационе. Размещение одного или двух телят старшего возраста, которые привыкли к еде и питью, вместе с телятами, отлученными от груди, помогает снизить нагрузку на телят, отлученных от груди, и дать им кого-то, кто будет сопровождать их к кормушкам и поилкам.

7. Если предполагается, что кокцидиоз является потенциальной проблемой, кокциостат следует вводить в начале раннего периода отъема.

8. Следите за респираторными заболеваниями, особенно в первые несколько дней.

В этих более старых данных OSU телята прибавили 1,75 фунта в день в период отлучения, а в последние годы прибавили 1,75–2,25 фунта в день на двух рационах, которые мы здесь показываем. В исследованиях в Северной Дакоте телята, отлученные от груди, прибавили от 1,51 до 2,32 фунтов в день.

Если силос и другие ферментированные корма будут использоваться в программе раннего отъема, Рик Расби, специалист по говядине из Университета Небраски, говорит в другой статье о раннем отъеме, эти корма следует постепенно вводить в рацион молодых телят, не имеющих опыта использования таких кормов. .По его словам, несмотря на то, что у них высокое питание, силос следует использовать только в ограниченных количествах, поскольку высокий уровень влажности и вкусовые характеристики силоса делают маловероятным, что телята будут потреблять рационы на основе силоса в количествах, достаточных для роста на заданных уровнях.

Дополнительные уроки с точки зрения загнанной коровы

Государственный университет Оклахомы уже несколько лет поддерживает содержание коров в приютах и, следовательно, имеет телят на корме. Производитель говядины спросил специалиста по говядине OSU Дэйва Лалмана, есть ли у него какие-либо новые уроки или мысли из того опыта, которым он поделится.Это его ответ:

«Я действительно считаю, что мы подтвердили некоторые вещи, которые мы уже знали. Прежде всего, я бы посчитал нашу конкретную операцию вызываемой кокцидиозом. Это означает, что у нас есть история проблем, если мы будем держать телят на сухом участке во время стрессового периода на любой срок времени и не включаем кокцидиостат. У нас не было проблем с контролем болезни, пока мы включали добавку.

«Как и во многих фермерских хозяйствах на юге Великих равнин, наш основной кормовой ресурс - это сено.Мы не производим шелуху семян хлопка, скорлупу арахиса, силос, сенаж или сено люцерны здесь, на нашем предприятии. Кроме того, у нас нет достаточного количества животных, чтобы оправдать использование неполной загрузки сладких отрубей (влажный кукурузный глютеновый корм) или зерновых из влажных дистилляторов, потому что мы не могли использовать их достаточно быстро, пока они не испортились. В результате наши диетические ингредиенты являются сухими и пыльными, поэтому требуется включение жидкого продукта из патоки, чтобы уменьшить количество пыли, улучшить вкусовые качества и склеить ингредиенты (уменьшить сортировку).

«Следовательно, мы использовали TMR от 30 до 35% обработанного сена из прерий или бермудских трав, 7.5% жидких кормов, а остальное - смесь DDGS и дробленой кукурузы. Мы постарались использовать сено высочайшего качества, доступное нам. Это дает нам приемлемую диету, которая относительно безопасна с точки зрения расстройства пищеварения (вздутие живота и корка), адекватной концентрации белка для маленьких телят, поддерживает от 2 до 3 фунтов ADG в день и обеспечивает хорошую конверсию корма. Очевидно, что существует множество других способов приблизиться к этому в зависимости от имеющихся ресурсов, оборудования и оборудования для смешивания / кормления кормов. Это просто общий подход, который мы использовали в качестве примера.«

«Эту программу управления питанием необходимо тщательно контролировать и контролировать ежедневно. Потребление корма, чистка, шерсть, телята, потребляющие грязь или жующие дрова, и мясистость - вот вещи, за которыми нужно следить. Телята должны вылизывать себя, а шерсть должна быть яркий и свежий (не коричневый и несвежий, например, для черных телят). Я бы посоветовал ограничить потребление корма, когда он достигнет примерно 2–2,5% массы тела, чтобы телята не стали слишком мясистыми. В наших недавних экспериментах мы довольно много кормили телят обо всем, что они будут есть, просто чтобы узнать, сколько они будут есть по сравнению с их сверстниками, все еще кормящими своих матерей.В результате телята, отлученные от раннего отъема, были мясистыми к 205-дневной отметке.

«Очевидно, что программа управления питанием требует много железа, а вместе с ним и техническое обслуживание, и снижение стоимости. Мы обработали сено, смешали рацион и скармливали его с помощью грузовика с вертикальным смесителем / сенокосилкой. у вас проблемы. Значит, вам нужен запасной план! "

Определение количества корма, потребляемого мясной коровой каждый день

Апрель 2013 г.

Фото USDA NRCS

Сейчас апрель, и у производителей коров / телят в Северных Великих равнинах большинство коров уже отелятся или вот-вот начнут отеливаться.Производители коров / телят в этот период обычно скармливают собранные корма. Производители часто задают вопрос: «Сколько будут съедать мои коровы в день»? Производители хотят удовлетворить потребности коров в питательных веществах, но не хотят перекармливать их дорогими кормами. В связи с засушливыми условиями прошлым летом и ценой собранного корма, тщательная оценка количества корма, необходимого для переживания зимы и ранней весны, будет иметь важное значение для снижения затрат.

Разница между потреблением сухого вещества и как есть

Это может быть сложная концепция для объяснения - в чем разница между сухим веществом и кормом, особенно когда корма для мясных коров основаны на сухом веществе.Потребление по сухому веществу означает, что корм не содержит влаги. Однако мы знаем, что корма содержат влагу, и не все корма содержат одинаковое количество влаги. Таким образом, если потребление корма может быть определено на основе сухого вещества, его можно легко преобразовать в «как есть» или «как корм».

В качестве примера, если бы было определено, что ежедневное потребление сухого вещества группой коров весом 1200 фунтов, потребляющих сено среднего качества, составляет 24 фунта на голову, а сено, которое они потребляют, составляет 88% сухого вещества, эти коровы потребляли бы около 27 фунтов. (24 фунта /.88) фунтов на душу населения в день в сыром виде.

Если ту же группу коров весом 1200 фунтов кормят рационом, в котором часть рациона предусматривает кормление кукурузного силоса из расчета 10 фунтов на голову в день по сухому веществу, а кукурузный силос состоит из 35% сухого вещества и 65% влажности , фунты кукурузного силоса в рационе будут составлять 28,5 (10 фунтов / 0,35) фунта на голову в день в сыром виде. Помните, что из 28,5 фунтов силоса 18,5 фунтов - это вода, а 10 фунтов - силос.

От чего зависит суточное потребление корма

Существует ряд различных факторов, определяющих суточное потребление коровы.Основными факторами являются вес коровы, качество кормов и стадия продуктивности (беременность или лактация). При кормлении одним и тем же фуражом коровы весом 1300 фунтов будут потреблять больше ежедневно по сравнению с коровами с меньшим весом, которые весят 1100 фунтов. Кроме того, лактирующие коровы будут потреблять больше корма, чем коровы, которые не лактируют.

Качество кормов влияет на потребление сухого вещества коровами. По мере повышения качества корма, о чем свидетельствует увеличение содержания TDN в корме, количество корма, которое корова может потреблять, также увеличивается.По мере повышения качества корма листьев становится больше, чем стебля. При низком качестве стебля больше, поэтому больше содержимого клеточной стенки, которое не так легко переваривается - корм не проходит через рубец очень быстро.

Кроме того, по мере созревания кормов увеличивается содержание лигнина. Лигнин не переваривается микробами рубца.

Хорошим примером того, как качество корма влияет на количество, которое корова может потреблять ежедневно, является пшеничная солома. Пшеничная солома с низким содержанием белка и энергии, 4.0% сырого протеина и 40% TDN. Когда коровы имеют полный доступ к пшеничной соломе, они не перестают есть пшеничную солому, потому что она им не нравится, они перестают есть ее, потому что они больше не могут набивать свой рубец. У соломы настолько низкая усвояемость, что в рубце требуется дополнительное время для ее переваривания и прохождения через рубец, прежде чем можно будет съесть больше. Суточная доза в пересчете на сухое вещество может составлять от 1,6% до 1,8% от веса ее тела. Для сравнения, кукурузный силос обычно содержит около 70% TDN, и кормящие коровы могут легко потреблять 2.От 5% до 2,7% их массы тела в пересчете на сухое вещество этого корма.

Существуют некоторые "практические правила", которые помогают оценить суточное потребление корма коровами на основе сухого вещества, потребляющих корма разного качества во время беременности или кормления.

  • Когда качество корма низкое (52% TDN или меньше) и коровы не лактируют, они потребляют 1,8%, а лактирующие коровы - около 2,0% от их веса в пересчете на сухое вещество.
  • Если качество корма среднее (содержание TDN от 52% до 59%), нелактирующие коровы потребляют около 2.От 0% до 2,1%, а у лактирующих коров - около 2,3% их массы тела в день в пересчете на сухое вещество этого корма.

В качестве примера, если бы корма содержала 55% TDN и лактирующие коровы в среднем весили 1200 фунтов, то можно было бы подсчитать, что они будут съедать 28 (1200 фунтов x 0,023) фунтов сена в день в пересчете на сухое вещество. Если бы сено состояло на 88% из сухого вещества, в расчете на «кормление» коровы съедали бы около 32 (28 фунтов / 0,88) фунта в день. Если бы в стаде было 200 голов коров, это заняло бы около 3 голов.2 тонны этого сена в день [(200 голов x 32 фунта / гол / да) / 2000 фунтов] без учета отходов.

Оценка суточного потребления корма вашим коровьим стадом - это первый шаг в определении количества корма, которое необходимо иметь под рукой для программы кормления собранного корма. Когда доступность фуража ограничена, как это бывает во время засухи, возможность определить, какой объем необходимого инвентаря поможет увеличить потенциальную прибыль предприятия по выращиванию коров и телят.

Рик Расби
Специалист по говядине
Университет Небраски

Оптимизация эффективности кормов для откормочных площадок - Совет по исследованиям мясного скота

Расходы на покупку теленка и корма, необходимые для его откорма, являются двумя самыми большими переменными расходами, с которыми сталкивается сектор кормления крупного рогатого скота.Использование меньшего количества корма для откорма теленка существенно повысит рентабельность производства говядины и может уменьшить воздействие на окружающую среду. Стоимость кормов высока из-за плохих условий выращивания в основных странах-производителях зерна, из-за использования кормового зерна в производстве этанола, а также из-за растущей конкуренции земли за растениеводство по сравнению с развитием городов.

Ключевые моменты

  • Отношение подачи к приросту (F: G) является ключевым показателем эффективности.Также известен как коэффициент конверсии корма (FCR)
  • Из-за изменчивости содержания воды корм измеряется по сухому веществу (СВ).
  • Бычки, получавшие рацион с более высоким содержанием зерна, быстрее растут, быстрее заканчивают и производят более тяжелые и толстые тушки.
  • Было показано, что такие методы обработки, как паровое отслаивание, улучшают эффективность подачи по сравнению с сухой прокаткой.
  • Стимуляторы роста являются одними из многих сложных инструментов, используемых откормочными площадками и другими производителями для более быстрого выращивания большего количества говядины, с меньшим использованием корма при сохранении высоких стандартов здоровья животных, качества туши и безопасности пищевых продуктов.К стимуляторам роста относятся ионофоры, ростовые имплантаты и бета-агонисты.
  • Ионофоры - это противомикробные препараты (которые в медицине относятся к категории «Низкое значение» и не используются для лечения бактериальных инфекций у людей), доставляемые с кормом для крупного рогатого скота, которые улучшают доступность питательных веществ для животных. Они могут повысить эффективность корма и прибавку в весе, снизить выработку метана, уменьшить количество вздутия живота и ацидоза, а также предотвратить такие заболевания, как кокцидиоз.
  • Имплантаты для стимуляции роста гормонов обычно способствуют отложению белка и препятствуют отложению жира, что улучшает как набор веса, так и конверсию корма.

Отношение подачи к приросту

Отношение подачи к приросту (F: G) является ключевым показателем эффективности. Также известный как коэффициент конверсии корма (FCR), F: G является мерой эффективности животного в преобразовании питательных веществ корма в увеличенную массу тела. F: G - важная переменная в стоимости прикончить животное. Эффективность также может быть выражена как прирост к кормлению или G: F, и в этом случае более желательным является большее число.

Из-за изменчивости содержания воды в кормах измеряется сухое вещество (СВ).

Представьте себе двух телят-бычков, которых кормят кормом. Оба бычка набирают в среднем 3,5 фунта (1,59 кг / день). Со временем мы установили, что бычок А потребляет в среднем 21 фунт (9,53 кг) сухого вещества в день, что соответствует соотношению корма к приросту 6: 1. Бык B потребляет 28 фунтов / день (12,70 кг / день), соотношение F: G - 8: 1, и поэтому он менее эффективен в кормлении, чем Steer A. Исходя из стоимости рациона 187 долларов за тонну * (или 0.085 центов за фунт), кормление быка А стоит 1,79 доллара в день. Steer B стоит 2,38 доллара в день. Если оба бычка достигнут своего конечного веса в течение 200 дней, то убойное животное с менее эффективным кормлением (бычье B) обойдется производителю на 119 долларов дороже, чем животное с более высокой производительностью корма (бычье A). (* Примечание: этот пример может не отражать текущую стоимость корма.)

Этот пример иллюстрирует важность улучшения и максимизации эффективности использования кормов для крупного рогатого скота, что может повысить или снизить прибыльность в секторе кормления.

Прогресс исследований эффективности кормов

Многочисленные исследовательские проекты на протяжении многих лет успешно привели к существенному улучшению темпов роста, количества дней кормления, веса туши и корма для набора.

Если исходить из текущих затрат на корма, дальнейшее улучшение соотношения корма к приросту на 1% сэкономит сектору откормочных площадок 11,1 млн долларов в год.

С 1950-х годов соотношение кормов и прироста заметно улучшилось благодаря прикладным исследованиям и разработкам.За последние 30 лет соотношение корма и прироста увеличилось на 30%. Заметные улучшения произошли благодаря исследованиям в области диеты, переработки зерна и стимуляторов роста.

Управление диетой

Замена корма зерном в рационах откорма может привести к значительному повышению эффективности кормления. Бычки, получавшие рацион с более высоким содержанием зерна, быстрее растут, быстрее заканчивают и производят более тяжелые и толстые тушки. Исследования также показывают, что тип и качество зерна и баланс основных питательных веществ, таких как витамины, белки и микроэлементы, значительно влияют на эффективность корма.Сбалансированные рационы увеличивают среднесуточный прирост и могут снизить стоимость корма на фунт прироста. Чтобы предотвратить ацидоз рубца и абсцессы печени, необходимо соответствующим образом перевести крупный рогатый скот с кормовых кормов на высокоэнергетические рационы на зерновой основе.

Переработка зерна

Усвояемость зерна, такого как кукуруза, ячмень и овес, улучшается при переработке зерна. Было показано, что такие методы обработки, как паровое отслаивание, улучшают эффективность подачи по сравнению с сухой прокаткой. Разламывая внешнюю оболочку зерна, микробы рубца могут лучше использовать крахмал и минералы зерна.Обработка также позволяет смешивать зерно с добавками, что влияет на вкусовые качества и проходимость. Однако слишком мелкая обработка зерна приводит к ацидозу. Поиск идеального метода и уровня обработки способствует улучшению F: G.

Стимуляторы роста

Анализ показывает, что производственные затраты были бы на 10% выше, если бы производители не использовали имплантаты, ионофоры или бета-агонисты.

Стимуляторы роста являются одними из многих сложных инструментов, используемых откормочными площадками и другими производителями для выращивания большего количества говядины, более быстро, с меньшим использованием корма при сохранении высоких стандартов здоровья животных, качества туши и безопасности пищевых продуктов.К стимуляторам роста относятся ионофоры, ростовые имплантаты и бета-агонисты. Ряд продуктов в каждой категории одобрен для использования Управлением ветеринарных препаратов Министерства здравоохранения Канады.

Одно исследование 2 показало, что общий среднесуточный привес был на 21% выше, а эффективность корма была на 23% выше для крупного рогатого скота, подвергнутого обработке зерном, при использовании имплантатов и ионофоров по сравнению с контрольным КРС. Экономисты Джон Лоуренс и Маро Ибарбуру из Университета штата Айова сообщили, что среднесуточный прирост откорма увеличивался при использовании ионофоров, имплантатов и бета-агонистов на 3%, 16% и 16% соответственно.Эффективность корма улучшилась на 4% при использовании ионофоров, 10% при использовании имплантатов и 14% при использовании бета-агонистов.

Ионофоры

Ионофоры - это противомикробные препараты, поступающие с кормом для крупного рогатого скота, которые улучшают доступность питательных веществ для животных и предотвращают такие заболевания, как кокцидиоз.

Как и в случае со всеми усовершенствованными технологиями, надлежащее и оптимальное использование продуктов, стимулирующих рост, может улучшить продуктивность и ценность животных, в то время как неправильное использование не принесет пользы, снизит ценность туши и / или потеряет деньги.

Ионофоры повышают эффективность корма, воздействуя на микробы рубца. Большинство микробов рубца превращают сложную клетчатку и крахмал в кормах и зерне в простые молекулы, которые могут всасываться в кровоток и обеспечивать животное энергией и белком. Бактерии рубца, известные как метаногены, превращают пищевые волокна и крахмал в газообразный метан. Метан содержит энергию, но животное не может его усвоить, поэтому его изрыгает и тратит впустую. Ионофоры улучшают эффективность корма и прибавку в весе, избирательно подавляя метаногенные бактерии, и позволяют полезным бактериям рубца обеспечивать животному доступность большей энергии корма.

Ионофоры часто ошибочно включают в дискуссии об опасностях использования противомикробных препаратов в животноводстве и потенциальной связи с устойчивостью к противомикробным препаратам у людей. Эти противомикробные препараты классифицируются как « с низкой значимостью» в медицине для человека , что означает, что они не используются для лечения бактериальных инфекций у людей, и, следовательно, сокращение или отказ от их использования окажет пагубное влияние на животноводство с незначительной или нулевой пользой для здоровья человека. Когда группы сторонников распространяют статистические данные о том, что «более 80 процентов всех антибиотиков, используемых в Соединенных Штатах, используются для пищевых животных, и подавляющее большинство из них используется для животных, которые не болеют», они не только игнорируют гораздо более высокие группы населения и организм. вес домашнего скота по сравнению с американцами, они включают в расчет ионофоры.

Имплантаты гормонального роста

Другие стимуляторы роста влияют на то, как питательные вещества используются животным после того, как питательные вещества попадают в кровоток. Ростовые имплантаты, доставленные через гранулу под кожу в ухе животного, усиливают репродуктивные гормоны, которые естественным образом вырабатываются у животного. У бычков имплантаты заменяют некоторые гормоны, которые были удалены при кастрации животного.

Имплантаты обычно способствуют отложению белка и препятствуют отложению жира.Это улучшает как привес, так и конверсию корма. Отложение жира требует вдвое больше энергии корма, чем отложение белка. В дополнение к этому, мышечная ткань содержит около 70% воды, а жир содержит менее 25% воды. Это означает, что на каждые десять фунтов мышечной массы около трех фунтов приходится на сухой корм, а семь фунтов - на воду. Это соотношение меняется на обратное при росте жира (примерно семь фунтов из сухого корма и три фунта из воды). Агрессивные режимы имплантации могут отрицательно повлиять на качество туши (зрелость, мраморность, нежность и, возможно, постный цвет), особенно при использовании на неправильных типах крупного рогатого скота.

Ростовые имплантаты в сочетании с ионофорными кормовыми добавками эффективны в программах откорма. Исследования показали, что ростовые имплантаты обычно улучшают дневной прирост и эффективность кормления; в то время как кормовые добавки с ионофором в сочетании с ростовыми имплантатами уменьшают количество корма, необходимое для данного количества прироста, на дополнительные 7-8%.

Безопасность, способствующая росту, проверена многими экспертами и агентствами, включая Министерство здравоохранения Канады, Всемирную организацию здравоохранения и Продовольственную и сельскохозяйственную организацию Объединенных Наций.Все пришли к выводу, что гормоны можно безопасно использовать при производстве говядины. Уровни, обнаруженные в пищевых продуктах, таких как говядина, слишком низки, чтобы представлять опасность для здоровья человека.

Чтобы представить эти уровни в перспективе, рассмотрим уровни эстрогенов, которые естественным образом встречаются у всех растений и животных, включая человека. Эта таблица показывает, что человек должен был бы съесть 3 миллиона гамбургеров каждый день от крупного рогатого скота, которым вводили гормоны роста, прежде чем он или она подвергнется воздействию такого количества эстрогена, какое в среднем вырабатывает ежедневно женщина.

Имплантаты, содержащие тестостерон, аналогичны; существует коэффициент запаса прочности в несколько тысяч раз, основанный на предположении, что люди потребляют от 6 до 7 порций говядины в день.

Бета-адренергические агонисты

Бета-адренергические агонисты - новейший класс стимуляторов роста, коммерчески доступных с 2004 года. Эти кормовые добавки не являются противомикробными, не имитируют и не дополняют репродуктивные гормоны.Лекарства от астмы также являются бета-агонистами.

«Бета-адренергический агонист» - сложное название, описывающее, что делают эти продукты. «Адренергический» означает «похожий на адреналин». «Агонист» (противоположность антагонисту) означает, что «действует аналогичным образом». «Бета» относится к конкретному рецептору, с которым он связывается на поверхности мышечных клеток. Итак, бета-адренергический агонист - это вещество, которое связывается с бета-рецептором в мышцах и действует как адреналин. Адреналин направляет кровоток от органов пищеварения к мышцам во время реакции «бей или беги».Точно так же бета-агонисты перенаправляют питательные вещества так, что в мышечной ткани происходит больший рост, чем во внутренних органах.

Все бета-агонисты, одобренные для мясного крупного рогатого скота (например, рактопамин и зилпатерол), увеличивают отложение белка (рост мышц), скорость роста, эффективность корма и похудание туши. Некоторые бета-агонисты также снижают обмен белка (уменьшают разрушение мышц), что приводит к увеличению процента повязки. Бета-агонисты кормят в конце периода кормления, когда рост мышц замедляется, отложение жира ускоряется, а эффективность корма падает.

Как и в случае с агрессивными имплантатами, с бета-агонистами следует обращаться соответствующим образом на правильном классе крупного рогатого скота, чтобы избежать негативных последствий для качества туши. Преимущество кормления бета-агонистами может быть потеряно, если продукт скармливается слишком долго или если задержка между изъятием продукта и убоем слишком велика.

Обеспокоенность по поводу использования бета-агонистов в животноводстве популярна в средствах массовой информации. Некоторые страны-импортеры проводят политику абсолютной нетерпимости к определенным видам бета-агонистов, что также делает их использование проблемой в некоторых торговых переговорах.Фактически, человеку нужно было бы съесть более 180 порций говядины в день , или 30 порций печени в день, от крупного рогатого скота, которым вводили бета-агонисты, чтобы получить эффект от одного «приема» лекарства от астмы.

Определение веса готовой продукции


Определение того, когда животное достигнет своего конечного веса, является важным аспектом эффективности корма. Как только скорость прироста животного снижается, большая часть потребляемого корма превращается в отходы жира, а не в пригодное для употребления мясо, и поэтому не является рентабельным.Производители могут взвешивать и отслеживать отдельных животных или загоны, чтобы отслеживать прирост и определять, когда будет достигнут конечный вес.

Генетика

В дополнение к методам управления, которые оптимизируют эффективность кормления откормочных площадок, важен отбор крупного рогатого скота, который является генетически эффективным кормом. Было проведено много исследований, направленных на генетическое улучшение эффективности кормов путем измерения остаточного потребления корма (RFI). Достижения в разведении терминальных животных путем скрещивания также позволяют максимально увеличить прирост, сортировку и выделку.

Загрузки

Обеспокоены гормонами крупного рогатого скота? Разработано производителями говядины провинции Альберта. (PDF)

Благодарности

Спасибо доктору Джоку Бьюкенен-Смиту, бывшему профессору Университета Гвельфа и исследователю в области питания и управления мясным скотом, и доктору Кэти Вуд, также доценту Университета Гвельфа, за то, что они потратили свое время и опыт для написания этой страницы.

Как смешивать и кормить сено для мясного скота

Как жвачные животные или животные с четырехкамерным желудком, мясной скот в основном потребляет грубые корма, такие как сено и пастбища.Потребности мясного скота в питательных веществах различаются в зависимости от пола, возраста, продуктивности и суточного прироста животного. Содержание питательных веществ в сене зависит от типа растительности и возраста растения на момент сбора. Чтобы успешно смешивать и кормить сено для крупного рогатого скота, важными данными являются потребности крупного рогатого скота в питательных веществах и содержание питательных веществ в корме.

Определите потребности мясного скота в питательных веществах. Используйте таблицы из приведенных ниже ресурсов, чтобы определить содержание сырого протеина и TDN в корме.TDN или общее количество усваиваемых питательных веществ является показателем уровня энергии.

Найдите типы сена, доступные для покупки. Люцерна выращивается на всей территории США. В некоторых районах выращивают костровое или прерийное сено, различные виды травяного сена или овсяное сено. Сравните цены на сено, чтобы определить лучшую покупку.

Проверьте качество сена. Сено люцерны, срезанное на стадии бутона, имеет гораздо более высокое содержание сырого протеина и TDN, чем сено люцерны, срезанное во время полного цветения. То же самое и с травяным сеном.Срезанный на ранней стадии сено содержит больше питательных веществ, чем сено, срезанное со зрелых растений.

Оцените содержание питательных веществ в сене, просмотрев онлайн-таблицы состава корма. Для более точного определения отправьте образец корма в испытательную лабораторию.

Рассмотрите сено люцерны, если требуется более высокий уровень белка и энергии. Типичное сено люцерны в середине цветения содержит около 16 процентов сырого протеина и 56 процентов TDN. Травяное сено содержит около 8,4% сырого протеина и 53% TDN.

Сравните потребности мясного скота с содержанием питательных веществ в сене. Например, зрелой мясной корове в середине триместра беременности требуется около 7 процентов сырого протеина и 48,8 процента TDN. Люцерна в середине цветения или травяное сено обеспечивают достаточный уровень питательных веществ. Однако двухлетней телке в последнем триместре беременности требуется 8,6% сырого протеина и 59,3% TDN. Люцерна или травяное сено не соответствуют потребностям телки, поэтому в ее рацион необходимы добавки.

Смешайте два вида сена, чтобы максимально удовлетворить потребности мясного скота. Например, смешайте 50% сена люцерны с 50% травяного сена, чтобы получить рацион, содержащий около 11,7% сырого протеина и 54% TDN.

Кормите мясной скот не реже одного раза в день. Поместите сено в кормушку или кормушку или покормите чистую землю. В среднем зрелая мясная корова съедает около 20 фунтов сена в день.

Источники

Фото

Писатель Биография

Ким Дитер преподавал уроки агрономии, разрабатывал учебную программу и участвовал в процессе аккредитации школ на уровне средних и местных колледжей с 1980 года.Она имеет степень магистра наук в области зоотехники Калифорнийского университета в Дэвисе.

животноводство | Определение, методы, породы и факты

Породы мясного крупного рогатого скота

Британские острова были мировыми лидерами в разработке основных мясных пород; Герефорды, ангусы, говяжьи шортхорны и галлоуэй произошли либо в Англии, либо в Шотландии. Другие породы, пользующиеся наибольшей известностью сегодня, возникли в Индии (Брахман), Франции (Шароле; Лимузен; Нормандия), Швейцарии (Симментальская) и Африке (Африканец).Херефордская порода, которая считается первой выведенной в Англии, вероятно, произошла от белолицого, краснотелого крупного рогатого скота Голландии, скрещенного с более мелкими черными кельтиками, которые были аборигенами Англии и особенно Херефордшира. К середине 18 века начался медленный процесс селекции, в результате которого были получены гладкие, мясистые и плодовитые герефорды. Государственный деятель Соединенных Штатов Генри Клей из Кентукки импортировал первых чистокровных герефордов в Америку в 1817 году.

Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту.Подпишись сейчас

Херефорд, ставшая самой популярной мясной породой в Соединенных Штатах, отличается белым лицом, белыми боками и нижней частью, белыми чулками и хвостом, а также белым гребнем на шее. Цвет его тела варьируется от вишневого до красного дерева. Он среднего размера, и современные заводчики прилагают успешные усилия по увеличению как скорости набора веса, так и зрелого размера, в соответствии со спросом на более дешевую и постную говядину.

Опрошенный герефорд - это отдельная порода крупного рогатого скота, возникшая в результате безрогих мутаций в 1901 году.Он имеет те же общие характеристики, что и рогатый герефорд, и пользуется значительной популярностью из-за своей безрогости и часто более быстрого набора веса.

Порода абердин-ангус произошла в Шотландии от безрогого аборигенного крупного рогатого скота, произрастающего в графствах Абердин и Ангус. Сплошной черный цвет, иногда с пятном белого цвета под задними боками, порода отличается гладкостью, отсутствием отходов и высоким качеством мяса.

Хотя родиной породы галлоуэй является древний регион Галлоуэй на юго-западе Шотландии, вероятно, она имела общее происхождение с ангусами.Галлоуэй отличается шерстью из вьющихся черных волос. Хотя эта порода так и не достигла выдающегося положения среди других мясных пород, она широко использовалась в разведении серо-голубого кроссбредного скота, полученного путем скрещивания белых быков шортхорн с коровами Галлоуэя.

Мясная, или скотч, шортхорнская порода выведена из раннего крупного рогатого скота Англии и Северной Европы, селекционированного для получения большого количества молока и широко известна как Даремский скот. Позднее шотландские селекционеры отобрали их для получения компактных, мясистых пород.Упор на более поджарые и качественные туши во второй половине 20 века снизил популярность этой породы. Опоясанный шортхорн произошел в 1888 году от чистокровных безрогих мутаций породы шортхорн. Доильный аппарат двойного назначения шортхорн, представляющий другой сегмент родительской породы шортхорн, также был разработан в Англии для получения отличного потока молока, а также приемлемой туши, поэтому он напоминает оригинальный английский тип шортхорна. Короткороги варьируются по цвету от красного до чалого, до бело-красно-бело-пятнистого.

Порода брахман возникла в Индии, где существует 30 или более отдельных разновидностей. Предпочтение отдается сортам Guzerat, Nellore, Gir и Krishna Valley, которые характеризуются выраженным горбом на плечах и шее; чрезмерная кожица на подвесе и подгибе кожи лица; большие висячие уши; и рога, которые имеют тенденцию загибаться вверх и назад. Их цвет варьируется от почти белого до коричневого и коричневато-красного до почти черного. Их популярность в других регионах, таких как Южная Америка и Европа, куда они были импортированы, объясняется, главным образом, их термостойкостью, засухоустойчивостью и устойчивостью к клещам и другим насекомым.Санта-Гертрудис был выведен на ранчо короля Техаса путем скрещивания крупного рогатого скота брахмана и шортхорна с целью получения крупного, крепкого, стойкого к клещам, красного скота, который оказался популярным не только в Техасе, но и во многих регионах полутропического побережья Мексиканского залива. Пока клещ не был искоренен на юге и юго-западе Соединенных Штатов, кресты Брахмана выращивали почти исключительно там.

Несколько меньших пород были выведены из скрещивания Брахмана с другими породами говядины, такими как: Чарбрей (Шароле), Брэфорд (Херефорд), Брангус (Ангус), Брахорн (Шортхорн) и Бифмастер (Брахман-Шортхорн-Херефорд). .

Порода Шароле, которая возникла в регионе Шароле во Франции, стала довольно популярной в Соединенных Штатах для скрещивания с британскими породами для производства товарного скота. Превосходный размер, скорость прироста и сильная мускулатура чистокровных французских шароле и гибридная энергия, полученная в результате скрещивания неродственных пород, обещают повышенную популярность этой породы. Однако многие американские шароле несут в себе значительное количество крови Брахмана с соответствующим уменьшением размера, скорости набора и мускулатуры.Шароле, занимающий важное место во Франции, является передовой породой мясного скота в Европе.

Порода Лимузен, выведенная на западе центральной части Франции, занимает второе место после Шароле как европейская мясная порода. Крупный рогатый скот лимузенов, часто более длинный, тонкокостной и немного меньший, чем у шароле, также мускулистый и относительно свободный от чрезмерных отложений жира.

Самая распространенная порода Франции, Нормандия, меньше, чем Шароле или Лимузен, и была выведена как порода двойного назначения, пригодная как для производства молока, так и для производства мяса.Четвертая важная порода - мэн-анжу, самая крупная из французских пород.

Симментальцы составляют почти половину поголовья крупного рогатого скота Швейцарии, Австрии и западных областей Германии. Меньше, чем Шароле и Лимузен, Симментальская была разработана для производства молока, мяса и разливов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *