Черный орех: польза и вред, применение и фото | Полезный канал

Величественный житель дикой природы Северной Америки – черный орех. О его свойствах знали еще древние индейцы. Именно они научили колонизаторов использовать его в кулинарии и медицине. Польза и вред черного ореха обусловлены редкими аминокислотами и танинами, которые считаются ценными биологически активными веществами.

Где растет и как выглядит черный орех

Естественный ареал произрастания черного ореха – леса, берега рек и подножия гор Северной Америки. Сегодня его культивируют и в других странах. В России он прекрасно себя чувствует в Краснодарском крае и Ставрополье.

Это мощное раскидистое дерево с крупными резными листьями. Продолжительность жизни 70-80 лет. Орех назван черным не за темные плоды, а за сильную стержневую корневую систему черного цвета. В лечебных целях используют ядра ореха, кожуру и листья.

Цветет дерево в мае, выпускает ароматные желто-зеленые сережки. Плоды созревают в сентябре. Они крупнее, чем грецкие орехи, имеют плотную кожуру, сначала зеленую, потом коричневую. Кора дерева темная с грубыми прожилками. Древесина твердая, но хорошо поддается обработке. За красивый рисунок древесины орех используют в мебельном производстве.

Состав и калорийность черного ореха

Как и все орехи, черный содержит много жиров. Примерно 90% составляют именно липидные соединения. Поэтому калорийность ядер около 600-620 ккал на 100 г. Вкус у ядер приятный сладковатый, поэтому их используют в чистом виде, обжаривают, добавляют в салаты и десерты.

В составе ядер огромное количество ценных компонентов. Это минералы, витамины, антиоксиданты, биофлавоноиды, танины, органические кислоты. Но особую ценность представляет вещество юглон. Оно присутствует и в плодах, и в листьях черного, грецкого и других орехов.

Важно! Юглон обладает мощным антибактериальным и противомикробным действием, изгоняет паразитов, чистит кровь и лимфу, помогает при эндокринных заболеваниях. Это вещество придает ореху характерный йодистый аромат и окрашивает руки.

В составе кожуры и ядер растения найдены:

• аскорбиновая кислота;
• витамины Р, РР, Е, группы В, А, F;
• марганец, железо, фосфор, селен, магний, калий и др.;
• органический йод;
• эфирные масла;
• каротин;
• сахара;
• ферменты;
• линоленовая, олеиновая, лауриновая, стеариновая и другие кислоты;
• гликозиды;
• алкалоиды и др.

В целом плод американского дерева – это концентрированный коктейль из массы полезных компонентов. Именно поэтому его широко применяют в народной и официальной медицине.

Чем полезен черный орех

Главное, за что ценится черный орех – это высокая биологическая активность против грибков, бактерий и паразитов. Не менее важно его свойство подавлять развитие опухолей как доброкачественного, так и злокачественного характера.

Вот перечь полезных свойств черного ореха:

• очищает лимфу и кровь;
• рассасывает кисты и опухоли;
• стимулирует иммунитет;
• обладает антиоксидантным действием;
• эффективен против паразитов;
• обеззараживает;
• успокаивает;
• омолаживает;
• обезболивает;
• расширяет сосуды;
• борется с тошнотой и рвотой.

Кроме этого, орех является источником витаминов, минералов и кислот, важных для нормального функционирования всех систем и органов человека. Его используют при кишечных инфекциях, микозах, для лечения и профилактики онкологии, для повышения защитных сил организма.

Читать далее: https://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/chernyy-oreh-polza-i-vred-primenenie-i-foto.html

Если эта статья оказалась вам полезной, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал. Не забывайте делиться информацией с друзьями в социальных сетях.

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

В медицине

Черный орех не является фармакопейным растением и в официальной медицине в виде отваров и настоев не применяется. Однако его используют в гомеопатии и народной медицине, а также для производства БАД.

Настойка черного ореха эффективна против паразитов. В отношении глистов действует лишь на промежуточные и половозрелые стадии.

Экстракт черного ореха входит в состав следующих препаратов:

«Нуксен» – гомеопатическая настойка из листьев черного ореха. Показана для лечения простудных заболеваний, при болезнях ротовой полости, верхних дыхательных путей, для восстановления деятельности желудочно-кишечного тракта, при сахарном диабете.

«Юглон» – биологически активная добавка, состоящая из жидкого экстракта черного ореха с аскорбиновой кислотой. Применяется при простатите, экземе, нарушениях функции щитовидной железы, нейродермите, при воспалении женской половой  сферы, кистах яичников, уретрите, хроническом пиелонефрите, туберкулезе легких, а также является глистогонным, желчегонным средством.

Из плодов черного ореха получают масло путем экстракции. Масло черного ореха используется в медицине, косметологии и кулинарии. Дезодорированное масло черного ореха можно найти в аптеках. Оно применяется для профилактики простудных заболеваний, при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, кишечной диспепсии, кишечных дисбактериозах, хронических гастритах и колитах, нарушениях иммунной системы. Также масло черного ореха эффективно при кожных заболеваниях и экземах, сахарном диабете и нарушениях функции щитовидной железы. Масло используется в лечении авитаминоза и рахита, заболеваний женских половых органов и репродуктивной системы, острого конъюнктивита, геморроя, тромбофлебита. С маслом черного ореха делают ингаляции и полоскания рта.

Противопоказания и побочные действия

Лечение черным орехом противопоказано при беременности, во время кормления грудью, при наличии аллергии, в детском возрасте, при индивидуальной непереносимости, обострении гастрита и язвенной болезни, тромбофлебите. Спиртовый настой черного ореха запрещен к употреблению при циррозе печени и алкоголизме.

Не следует употреблять орехи в объеме более одной горсти в день. Орехи должны быть свежими, чтобы не нанести вред здоровью. Черный орех достаточно калориен, его не стоит включать в рацион людям, желающим снизить свой вес.

В кулинарии

Ядра плодов черного ореха можно употреблять в пищу как сырыми, так и в составе приготовленных блюд. Чаще всего из них варят варенье, добавляют в кондитерские изделия, салаты. Масло плодов черного ореха добавляют в различные блюда.

В растениеводстве

Черный орех идеально подходит для зеленого строительства. Это стройное могучее дерево рекомендуется для одиночных, групповых и аллейных посадок в населенных пунктах, а также для использования в парковых массивах, садах и любых посадках (например придорожных), где данной породе дерева подходят условия климата, соблюдается температурный режим и роза ветров.

В производстве

Древесина черного дерева шоколадного цвета, плотная, твердая, крепкая и прочная, легко обрабатывается и хорошо полируется, является самой ценной среди других пород красного дерева (махагони, палисандровое дерево). Она превосходит по качеству древесину ореха грецкого, дуба, бука, ясеня и др. пород. Древесный материал из черного ореха очень ценится и применяется для фанеровки дорогой мебели и производства резных украшений.  

Польза и вред чёрного ореха

Чёрный орех — растение весьма диковинное для жителей России. Одни относятся к нему с опаской, другие же считают едва ли не панацеей от всех заболеваний. Этот представитель рода ореховых действительно обладает массой полезных свойств, и важно знать, что такое чёрный орех, каковы его полезные свойства и противопоказания к применению.

ПоказатьСкрыть

Где растёт и как выглядит чёрный орех

В России дерево с тёмно-шоколадной корой, практически чёрными корнями и плодами, схожими формой с грецкими орехами, можно встретить на Кубани и в Ставропольском крае. Родиной же этого растения считается Северная Америка, где его издревле использовали местные племена индейцев при лечении практически всех заболеваний. На своеобразный эликсир жизни обратили внимание мореплаватели из Европы. Они же и завезли первые саженцы орешника в Европу.

Свое название чёрный орех получил за насыщенный тёмный цвет корней, а также кожуры спелых плодов.

В отличие от своего сородича, грецкого ореха, деревья этого сорта могут достигать высоты 16-этажного дома.

Знаете ли вы? В природе встречаются представители чёрного ореха, диаметр ствола которых превышает 2 метра.

Можно ли есть чёрный орех

В плодах этого растения, а также в настойке, масле и растворе из кожуры и листьев орешника сосредоточено огромное количество полезных веществ. Это делает его весьма эффективным в лечении ряда заболеваний, а также в улучшении общего состояния здоровья человека. Однако существуют и ограничения в применении плодов чёрного ореха в пищу.

При отсутствии аллергии на содержимое плодов, в день можно съедать не более 4-7 ядер. В противном случае существует опасность возникновения неприятных последствий. Главным признаком передозировки является воспаление миндалин, к которому присоединяются головокружение, желудочные спазмы, тошнота и рвота.

Плоды этого растения часто принимают люди, следящие за своим весом. Несколько ядер в день насыщают организм и убивают чувство голода, что в свою очередь положительно сказывается на похудении

Чёрный орех для детей

Плоды чёрного орешника полезны детям, ведь они обладают мощным противовирусным и иммуностимулирующим действием, а также весьма полезны при ночном беспокойстве и расстройствах желудочно-кишечного тракта. Но и ядра в чистом виде, и производные из плодов, листьев и кожуры не стоит давать ребёнку младше трёх лет.

Если говорить об оптимальном количестве, то в первый раз следует дать не более одного ядра, после чего в течение суток наблюдать за состоянием ребёнка. В случае хорошей переносимости и отсутствии проявления аллергии у малыша, можно постепенно увеличивать дозировку, однако она не должна превышать 3-4 штук в день.

Педиатры нередко назначают малышам раствор чёрного ореха в лечебных целях — в качестве противопаразитарного средства, однако стоит помнить, что применять его следует лишь по медицинским показаниям.

Чёрный орех для взрослых

Не менее полезно растение и для взрослых. Оно используется в народной медицине в первую очередь как противоглистное и противовирусное средство. Очень важное значение придаётся чёрному ореху в очищении крови от токсинов, а также в борьбе с воспалениями кожи — настой излечивает герпес, сыпь и даже лишай. Широко известны и антиоксидантные свойства этого растения — оно омолаживает организм и благоприятно сказывается на общем состоянии здоровья.

Чаще всего в продаже можно встретить масло чёрного ореха, которое широко применяется при следующих проблемах со здоровьем:

• воспаления кожных покровов;
• псориаз;
• акне;
• герпес;
• дерматиты различной этиологии;
• геморрой;
• болезни почек;
• язва желудка;
• сахарный диабет;
• дисбактериоз;
• полипы в кишечнике.

Эффективен и лечебный отвар из сушёных листьев дерева — одну столовую ложку измельчённых листьев настаивают на одном стакане кипятка.

• Это снадобье полезно при таких болезнях:
• атеросклероз;
• подагра;
• сахарный диабет;
• диарея;
• внутренние кровотечения.

Хорошие отзывы у приверженцев народной медицины заслужил чёрный орех при лечении онкологии. Для этого применяют настойку, изготовленную из плодов дерева. Дозировка в первый день лечения составляет половину чайной ложки настоя, на следующий день доза увеличивается вдвое, и постепенно доходит до двух-трёх ложек. Настойка пьётся 21-дневным курсом, с перерывом в одну неделю. Всего курс лечения составляет 12 месяцев.

Важно! Применение растения в лечении раковых заболеваний должно проходить под строгим контролем и после согласования с лечащим врачом. Препараты на основе этого вида орешника никоим образом не отменяют официальную медицину.

Самым концентрированным лекарством, производимым из чёрного ореха, является настойка. Её производят из незрелых плодов с зелёной кожурой. Рецепт приготовления снадобья прост — собранные плоды заливают спиртом, настаивают в тёмном месте в течение нескольких недель, после чего употребляют по лечебным показаниям.

Применять настойку начинают буквально с нескольких капель

, так как в данном снадобье большое количество концентрированных веществ. Лекарство помогает при эндокринных нарушениях, глистных инвазиях, некоторых видах раковых опухолей, заболеваниях уха, горла и носа, при ослабленном иммунитете.

Химический состав и калорийность

Основные действующие вещества, содержащиеся в данном виде орешника, это:

• полифенолы;
• фитонциды;
• танин;
• аскорбиновая кислота;
• витамины группы В;
• микроэлементы;
• ферменты;
• кислоты;
• хинон;
• органический йод или юглон.

Важно! В кожуре недозрелого чёрного ореха содержание аскорбиновой кислоты в 50 раз превышает количество этого витамина в апельсине.

Калорийность 100 г плодов дерева составляет 619 ккал, в них содержится 24,1 г белка, 59,3 г жиров и 9,6 г углеводов.

Полезные свойства

Благодаря высокому содержанию витамина C чёрный орех обладает сильными иммуностимулирующими свойствами. То же можно сказать и о противовирусном действии этого растения.

Юглон наделяет орех противогрибковыми и противопаразитарными свойствами, а также улучшает пищеварение. Кроме того, это уникальное вещество считается эффективным растительным антибиотиком, благодаря чему убивает болезнетворные бактерии, не являясь при этом токсичным. Этим часто пользуются врачи при проведении противораковой терапии, назначая препараты, изготовленные из растения, в качестве вспомогательного средства. А полифенолы, содержащиеся в плодах и околоплодниках, в свою очередь эффективно повышают сопротивляемость организма.

Если сок, листья и плоды чёрного ореха используют чаще всего в медицинских целях, то из коричневой структурной коры дерева изготавливают различные предметы интерьера.

Она довольно крепкая и благодаря насыщенному и богатому цвету ценится среди поклонников природных материалов в повседневной жизни.

В тех регионах, где культивируют такой орешник, местные жители часто используют мелко измельчённую кору дерева в качестве мульчи. Замечено, что на участках, где применяется подобное средство, гораздо реже встречаются случаи заболеваний растений, вызванные болезнетворными организмами.

Противопоказания к применению

Как и любое лекарственное средство, чёрный орех имеет ряд противопоказаний. Его нельзя использовать аллергикам, беременным женщинам и в период лактации, детям до 3-х лет, людям, имеющим повышенную чувствительность к веществам, содержащимся в плодах и листьях дерева.

Больным с тяжёлыми эндокринными нарушениями следует применять его крайне осторожно.

Применение в медицине

Удивительные лечебные и профилактические свойства дерева используют не только народные целители, чёрный орех признан и в официальной медицине.

На его основе изготавливают препараты, применяемые при следующих заболеваниях:

• фурункулёз;
• туберкулёз;
• сахарный диабет;
• эндокринные нарушения;
• болезни желудочно-кишечного тракта;
• глистные инвазии;
• анемия;
• маточные кровотечения;
• остеохондроз;
• артрит;
• кожные заболевания.

Знаете ли вы? Чёрный орех прекрасно помогает справиться с повышенным потоотделением, благодаря наличию в составе дубильных веществ.

В фармацевтике чёрный орех встречается в составе свечей как вагинальных, так и ректальных, мазей, а также масла, которое используется как наружно, так и внутрь. Нередко в аптеках можно встретить биологически активные добавки на основе этого растения, которые изготовлены в форме капсул или таблеток.

Может ли от чёрного ореха подняться температура

Некоторые пациенты, опасаются, что растение может вызвать повышение температуры, особенно у детей. Как правило, ни плоды этого дерева, ни его производные не оказывают подобного действия. Наоборот, использовавшие чёрный орех в качестве противовирусного средства отмечали, что в случае заболевания процесс выздоровления проходит намного быстрее. К тому же препараты на его основе отлично снимают воспаление и раздражение слизистой оболочки носоглотки, которое нередко сопровождает ОРВИ и простуды.

Весьма полезно и сильнейшее кровоостанавливающее действие этого растения, так как компоненты, входящие в состав плодов дерева, укрепляют сосуды и соединения кровяных телец

Использование в кулинарии

На широтах, где произрастают деревья этого вида ореха, его активно используют и в кулинарии, что считается залогом долгожительства местного населения, ведь вещества, содержащиеся в плодах и листьях орешника способны омолаживать организм человека.

Большой популярностью пользуется варенье из недозрелых орешков. Лакомство бесподобно на вкус и ценится за немалые полезные свойства. Однако стоит учитывать, что перед тем, как сварить варенье, плоды с зелёной оболочкой вымачивают в воде на протяжении 30 дней, чтобы убрать ненужную терпкость, которую придаёт сок кожуры.

Кроме того, ядра чёрного ореха добавляют в салаты и в некоторые сладости. Используется в кулинарии и масло, полученное из плодов. Его добавляют в выпечку, соусы и заправки для салатов.

Да, конечно, нельзя не признать, что чёрный орех обладает массой достоинств. Однако стоит помнить, что применение плодов растения и препаратов на их основе не должно проходить бесконтрольно и не является панацеей, особенно при тяжёлых болезнях. Не стоит полагаться на волшебные свойства этого растения и полностью отвергать современную медицину. Прежде, чем применять препараты из чёрного ореха или давать их своему ребёнку, необходимо проконсультироваться со специалистом о целесообразности и дозировке средства в каждом конкретном случае.

состав, польза, применение, вред и противопоказания

Растение под названием Черный орех в естественной среде произрастает в Северной Америке. Плоды этого дерева издавна использовались в медицинских целях. Они обладают многими целебными свойствами. Еще индейские племена пользовались плодами этого дерева, чтобы лечить различные недуги. На данный момент черный орех считается одним из наиболее полезных среди орехов. Его можно применять в косметологии, медицине, употреблять в пищу.

Содержание:

Описание, состав и свойства ореха

Дерево черного ореха может вырастать до огромной высоты (50 м). Орех называют черным не из-за цвета плода или ядра, а из-за мощной корневой системы, которая уходит глубоко в землю и имеет черный цвет. Древесина довольно плотная. Сам орех также имеет твердую оболочку. Плоды круглые, небольшие, с заостренным концом. Сверху мягкая кожура, а под ней довольно твердая скорлупа, которую очень трудно расколоть даже молотком. По этой причине люди редко используют орехи при приготовлении блюд.

Получить большое количество ядер не так просто в быту, для этого нужны специальные приспособления.

Есть множество противоречивой информации о том, что представляет собой черный орех, пользу или вред принесет его употребление. Многие считают, что грецкий и черный орех – одно и то же. Однако это разные плоды разных деревьев, хотя они и близкие родственники.

Плоды черного ореха имеют богатый состав:

1. Флавоноиды. Это растительные вещества, которые усиливают действие и выработку различных ферментов в организме. Флавоноиды положительно влияют на проницаемость сосудистой стенки и ее эластичность.
2. Югландин. Это вещество обладает противовоспалительным действием, а также используется при выведении паразитов из организма.
3. Витамины. Орех содержит огромное количество витамина С, в 50 раз больше, чем в любых цитрусовых, а также витамин А, Е и витамины группы В, по большей части В1 и В6. Все эти витамины необходимы для нормальной работы внутренних органов и усваиваются лучше, чем в таблетированном виде.
4. Органический йод. Йод положительно влияет на работу щитовидной железы. Его необходимо получать из продуктов в достаточных количествах. Недостаток йода приводит к нарушению обмена веществ.

Состав ореха определяет его полезные качества. Однако нужно помнить, что не все вещества, которые содержатся в орехе, можно назвать полезными. Употребление в лечебных целых должно быть умеренным. Орех довольно калорийный. В 100 г содержится 618 кКал.

Польза ореха и его применение в медицине

В медицинских целях черный орех применяется особенно активно. На основе ореха делаются различные настойки, мази, медицинские препараты. В народной медицине используется не только сам орех, но и листья орехового дерева.

Плод черного ореха обладает следующими полезными свойствами:

• Противовоспалительное. Черный орех обладает выраженным противомикробным и заживляющим действием. Его принимают внутрь при различных инфекциях или же прикладывают к ранам, чтобы избежать нагноения и воспаления.
• Глистогонное. Черный орех не только помогает выгнать паразитов, но и служит детоксом. Он выводит все продукты жизнедеятельности глистов и прочие токсичные вещества. Народная медицина богата противоглистными рецептами на основе черного ореха.
• Седативное. Черный орех обладает легким успокаивающим действием, не вызывая при этом побочных эффектов в виде сонливости, усталости.
• Спазмолитическое. Черный орех часто рекомендуют при головных болях и спазмах сосудов. Он обладает свойством снимать спазмы и расширять сосуды, улучшая кровоснабжение.
• Обезболивающее. Применять черный орех можно как внутрь, так и наружно. Его прикладывают к различным ранам и язвам, чтобы снять боль. Также черный орех заживляет и усиливает регенерацию тканей.
• Иммуностимулирующее. Благодаря большому количеству витамина С черный орех отлично укрепляет иммунную систему и активизирует в случае необходимости. Его рекомендуют принимать как для лечения, так и для профилактики различных вирусных заболеваний.

Как лекарство черный орех используется уже давно. С его помощью лечат такие серьезные заболевания, как фурункулез, туберкулез легких, венерические и гинекологические заболевания.

Считается, что сок листьев черного ореха отлично останавливает кровь. Его рекомендуют даже при маточных кровотечениях. Благодаря содержанию йода черный орех рекомендуют употреблять людям с заболеваниями щитовидной железы.

Применение черного ореха в кулинарии

Черный орех в России не слишком распространен. Его не так просто выращивать в наших условиях. В промышленных масштабах орех практически никто не выращивает, однако его применение в кулинарии остается актуальным. Это связано не только с его вкусовыми качествами, но и огромной пользой. Стоит помнить, что при обжарке или другой термической обработке часть полезных веществ теряется. Поэтому в медицине чаще используют сырой орех или настойки на его основе.

Применение ореха в кулинарии имеет несколько особенностей:

• Орех можно просто употреблять в пищу как закуску. Вкус ядер довольно приятный. Их можно есть как сырыми, так и обжаренными.
• Черный орех можно добавлять в любой рецепт вместо грецкого. Вкусовые качества блюда от этой замены не потеряются.
• Из черного ореха варят варенье. Но этого нужны недозревшие плоды. Их снимают с дерева зелеными, замачивают в воде и хранят так месяц, ежедневно меняя воду на свежую.
• Готовить черный орех не так просто. Чтобы сварить из него варенье, необходимо проколоть каждый орешек и засыпать гашеной известью, а затем опять замочить. Только после этого орехи можно готовить. Но перед тем, как начать варить варенье, плоды несколько раз заливаю кипятком.
• Черный орех можно добавлять в начинки пирогов, салаты, мясные блюда, соусы, смешивать с различными травами и приправами.
• Черный орех нужно варить и обрабатывать очень долго. Он имеет довольно плотную кожуру, которая так просто не разварится. Если говорить об использовании ядрышек, то лучше класть их сырыми. Так они дадут больше вкуса и пользы.

Орехи очень калорийны. Тем, кто сидит на диете, не стоит их употреблять в больших количествах. Орехи в качестве перекуса должны быть ограничены. В них достаточно много жиров. Также считается, что орехи усиливают аппетит, поэтому есть после них хочется сильнее. Тем, у кого есть проблемы с лишним весом и пищеварением, необходимо быть осторожнее.

Вред и противопоказания

Черный орех гораздо чаще относят к лекарственным средствам, чем к безобидной закуске. По этой причине употреблять его нужно в определенных дозах, которые действительно будут полезны организму. Передозировка любого лечебного средства способна нанести вред. Не стоит забывать и о возможности аллергической реакции у тех, кто этот орех никогда не пробовал.

Черный орех может привести к различным побочным эффектом при чрезмерном употреблении:

1. Спазм сосудов головного мозга. Несмотря на то, что орехи должны снимать спазмы и расширять сосуды, существует мнение, что при употреблении большого количества орехов, особенно в детском возрасте, могут спазмироваться сосуды головного мозга. Также черный орех может спровоцировать гипертрофию миндалин у маленьких детей.
2. Аллергическая реакция. Черный орех может спровоцировать очень сильную аллергию, вызвать одышку, кожную сыпь, отек Квинке и анафилактический шок, что очень опасно для жизни. Люди, которые имеют пищевую аллергию, должно с осторожностью относиться к данному продукту.
3. Отравления. Сам орех не вызывает отравление, но вот употребление несвежих или заплесневелых орехов неизбежно приведет к расстройству ЖКТ. Многие считают, что черный орех с плесенью может спровоцировать даже онкологическое заболевание.
4. Заболевания печени и панкреатит. Поскольку орехи достаточно жирные, в обжаренном виде они создают очень большую нагрузку на печень, желчный пузырь и поджелудочную железу.

Противопоказаниями к употреблению черного ореха является лишний вес, серьезные заболевания кишечника, гастрит, язва, цирроз печени. Во время беременности или лактации от употребления черного ореха необходимо отказаться.

Детям не рекомендуется давать этот орех до 2 лет. Однако в некоторых случаях, например, при онкологии, рекомендуют давать по капельке настойки черного ореха. Оптимальная доза черного ореха – небольшая горсточка в день для взрослого человека. Детям дают этот орех только в качестве лекарственного средства и поштучно.

Как выбирать и хранить черный орех?

Черный орех встречается не так часто, поэтому не все знают, как правильно его выбрать, собрать купить и хранить. Плоды черного ореха собирают осенью. Дерево довольно большое и раскидистое, поэтому собирать их вручную довольно сложно.Плоды прикреплены прочно, сбивать их трудно, к тому же можно повредить ветки. Поэтому чаще используется специальная техника.

Если орехи уже достаточно поспели, они будут падать сами. Собирать их с земли довольно просто. Если же необходимо срывать зеленые орехи, нужно использовать различные приспособления.

Обработка и хранение черного ореха имеет свои тонкости:

• При обработке лучше надеть защитную одежду и резиновые перчатки. Сок нетоксичен, но оставляет едкие пятна, которые потом трудно будет вывести.
• Кожуру, как правило, снимают с помощью ножа, оставляя лишь скорлупу. Орехи можно промыть и просушить.
• Ядра от скорлупы отделяются трудно. Для этого можно использовать молоток, щипцы или тиски. Главное – не пораниться.
• Орехи в скорлупе хранятся довольно долго. Особых условий не требуется. Достаточно положить просушенные орехи в непрозрачную тару и закрыть крышкой. Так они могут храниться до полугода, если место достаточно прохладное. Очищенные орехи хранятся только в холодильнике или морозилке.
• Черный орех продается в очищенном или неочищенном виде. Их можно купить или заказать в интернет-магазине. Если орех цельный, нужно внимать осмотреть скорлупу, чтобы не было пятен или трещин. Скорлупа должна быть не слишком темной. Черный цвет говорит о том, что орех уже лежит давно, он пересушен и скоро испортится.

При покупке очищенных орехов нужно обращать внимание в первую очередь на запах ядер. Не должно быть запаха плесени или прелости. Также можно попробовать их на вкус.

Больше информации можно узнать из видео:

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Лекарственные травы и растения Просмотров: 4451 04.03.2020

Сейчас в любой стране знают об уникальных целебных свойствах листьев черного ореха. Проведено немало исследований их состава и полезных свойств. А индейцы Северной Америки безо всяких исследований знали, что эти листья помогут излечиться от множества заболеваний, потому и ценили это дерево очень высоко. Скорлупа орехов почти черная и очень твердая, а плоды вкусные и маслянистые.

Состав и полезные свойства листьев черного ореха

Выглядит крона черного ореха очень нарядно – как легкие светло-зеленые кружева. Обусловлено это особенностями строения листа:

1. Листья достигают 0,5 м в длину, они непарно-перистые.
2. Каждый лист, в свою очередь, состоит из парных мелких листочков.
3. Края листа зубчатые.
4. Появляются листья в конце апреля – начале мая вместе с цветами, что не характерно для плодовых деревьев.

В медицинских целях применяются:

• околоплодники;
• плоды;
• листья.

Листья черного ореха обладают уникальными качествами, обусловленными составом:

1. Юглон – это органическое соединение, обладающее антисептическим, противопаразитарным, фунгицидным и антибиотическим действием. Для окружающих растений юглон токсичен, деревья, растущие в непосредственной близости от черного ореха, при недостаточном поливе гибнут.
2. Танины, содержащиеся в листьях, помогают справиться с любыми воспалительными процессами слизистых оболочек. Потому-то эти листья незаменимы для лечения слизистых желудка, кишечника. Танины помогают справиться с атонией кишечника и избавляют от стойких запоров.
3. Флавоноиды – антиоксиданты, помогают организму защищать мембраны клеток от свободных радикалов, благодаря чему лист ореха является профилактическим средством против онкологических заболеваний.
4. Уникальный состав жирных кислот – олеиновой, пальмитиновой, миристиновой и линоленовой кислоты активизируют все метаболические процессы организма – липидный, белковый и углеводный.
5. Витамины В1, В6, Е, А, РР – благотворно влияют на функционирование всего организма в целом.
6. Макроэлементы – кальций, калий и магний, необходимые для нервной и костной ткани, а также для бесперебойной работы сердечной мышцы.
7. Микроэлементы – медь, цинк, железо, селен, марганец, оказывают влияние на состояние волос, ногтей, зубов. Благотворно влияют на функционирование центральной и периферической нервной системы.

Сфера применения листьев черного ореха

В основном их применяют в медицинских целях для лечения:

1. Любых воспалительных заболеваний – ОРЗ и ОРВИ, тонзиллите, ларингите и стоматите для полосканий полости рта и горла.
2. Хорошо помогает при бронхите и воспалении легких благодаря своим антисептическим и антибиотическим свойствам.
3. Любые грибковые заболевания хорошо поддаются лечению отварами, настойками листьев черного ореха. Даже вагинальный кандидоз отлично излечивается при спринцевании отварами листьев ореха.
4. Отличное заживляющее средств при открытых ранах на теле травматического или бактериального характера. Благодаря применению настоек и отваров листа черного ореха очищение и эпителизация раны ускоряется в разы.
5. Так же действует отвар и настойка для заживления внутренних органов при язве и гастрите, при колите кишечника, при геморрое.
6. Отвар листьев черного ореха отличное гипотензивное средство, хорошо снижает артериальное давление при гипертонической болезни и симптоматической гипертонии.
7. Замечательно работает, как противопаразитарное средство. Помогает избавиться от самых стойких паразитов, обосновавшихся не только в кишечнике, но и в других органах – в печени, в легких, в лимфоузлах и даже в мышцах.
8. Есть мнение, что листья черного ореха при комплексном подходе способствуют избавлению от лишнего жира, за счет улучшения липидного обмена.

Как собирать и сушить самостоятельно

Для домашних заготовок листа черного ореха нужно дождаться середины лета, когда лист приобретает наиболее темную окраску и характерный ореховый аромат. Необходимо делать заготовки в местах далеких от проезжей части дорог и от промышленных предприятий, то есть в экологически чистых местах произрастания этого уникального дерева.

Необходимо придерживаться определенного алгоритма действий:

1. Собранные листья промыть под проточной водой и разложить в затененном, хорошо проветриваемом месте тонким слоем для просушки.
2. Листья надо периодически переворачивать, чтобы они равномерно просохли по всей толщине слоя.
3. Когда лист станет сухим и хрупким, надо убрать их в стеклянную банку или пластиковый контейнер с хорошо притертой крышкой и убрать в сухое темное место на хранение.
4. Отвары и настои, приготовленные из листьев черного ореха лучше не делать впрок, а готовить свежими. При дефиците времени их можно хранить в холодильнике не более 3-х суток.

Лечение листьями черного ореха

В основном для лечения используется настой листьев черного ореха в народной медицине. При изготовлении аптечных препаратов их перерабатывают по особенной технологии, не осуществимой в домашних условиях.

Рецепт приготовления настоя из листьев черного ореха

В основном настой применяют для полоскания горла и полости рта при любых воспалительных заболеваниях. Приготовленный таким способом настой можно использовать для спринцевания при вагинальном кандидозе и для орошения раневых поверхностей на коже.

Ингредиенты:

• сухие литься черного ореха -1 ст. ложка;
• вода – 250 мл.

Способ приготовления:

1. Воду довести до кипения.
2. Залить кипящей водой листья, прикрыть емкость крышкой и дать настояться до полного остывания настоя. Обязательно процедить через 3-4 слоя марли или бинта.

Способы лечения следующие:

1. Для полоскания горла и полости рта используют свежий не разбавленный настой, полоскать нужно 4-5 раз в сутки после еды.
2. Для борьбы с паразитами настой используют по такому алгоритму – на 0,5 стакана воды добавляют 1 каплю настоя. Каждый день количество капель увеличивается на 1. На 6-ой день добавить на то же количество воды 2 чайные ложки настоя, если вес ваш до 68 кг. При весе выше указанного до 90 кг – 3 ч. ложки. При весе выше 90 кг 3 ч. ложки. Принимать 10 дней максимальную дозу. Сделать 20-дневный перерыв и повторить лечение. Таких циклов надо провести не менее 3-х.
3. Для спринцевания – вводить настой перед сном во влагалище микроспринцовкой. Курс лечения – 10 дней. Применяется при обнаружении любой патогенной микрофлоры во влагалище.

Для принятия ванн используют отвары листьев черного ореха. Показанием к применению являются кожные заболевания – мокнущая экзема, атопический дерматит, экзема. Причем, погружается в такую ванну не все тело, а только пораженный его участок.

Рецепт приготовления отвара из листьев черного ореха

Отвар можно хранить в холодильнике до 2-х недель. Поэтому можно приготовить большой объем и использовать для ванночек, по мере надобности, нужное количество.

Ингредиенты:

• лист черного ореха – 1,5 кг сухого сырья;
• вода – 2 литра.

Способ приготовления:

1. Залить водой сухой лист, довести до кипения и варить на малом огне 10 минут.
2. Дать настояться до полного остывания, обязательно процедить.
3. Добавлять в ванночку по ½ стакана на 2 литра воды.

Вода должна быть комфортной для тела температуры. Ванночка проводится в течение 10 -20 минут. Промокать тело не нужно, лучше если отвар просто покроет вашу больную кожу.

Приобрести лист черного ореха можно в специализированных магазинах, где сотрудничают с проверенными поставщиками. Например, не уходя с нашего сайта, перейти в каталог и заказать сухой лист черного ореха

Черный орех — польза и вред для организма мужчины и женщины

Черный орех — это растение, которое распространилось по всему миру из Северной Америки. Его внешний вид и сфера применения ничем не отличаются от грецких орехов, к которым привыкли многие люди.

Черные грецкие орехи добавляют в десерты, топпинги, коктейли и даже соусы, что возможно благодаря их превосходным вкусовым свойствам. В то же время продукт порадует не только своим вкусом. Употребляя его регулярно, вы можете заметить его уникальное влияние на организм человека, что связано с содержанием большого количества питательных веществ, в том числе витаминов, макроэлементов и микроэлементов.

Где растет и как выглядит?

Родиной черного ореха считается территория современной Северной Америки. В Массачусетсе, Флориде, Техасе и других штатах его можно найти в дикой форме. Однако этому растению не нужны особые условия для успешного плодоношения и активного роста. Дерево может расти:

• в лесу;
• возле небольших прудов;
• в плодородной горной земле;
• в парке;
• в переулках.

С середины восемнадцатого века черный орех также успешно выращивается в Российской Федерации. Его можно встретить в регионах с теплым климатом, в том числе в Ставропольском и Краснодарском краях.

Для европейцев черный орех также не является чем-то неизвестным и удивительным. Встречается по всей Европе, кроме Скандинавии, климатические условия которой не подходят для его выращивания.

Внешний вид растения похож на орех. Агрономы подчеркивают лишь несколько характерных черт черного ореха:

1. Цвет коры. Кора растения окрашена в шоколадно-коричневый оттенок.
2. Высота дерева. Черный орех может достигать высоты 50 метров.
3. Корона форма и диаметр. Корона имеет сводчатую форму, а ее диаметр может достигать размера, равного высоте дерева.
4. Корневая система. Корни такого ореха окрашены в черный цвет и имеют вид стержня.

Первые листья на дереве появляются с середины до поздней весны, а цветение происходит только на седьмом году жизни растения. Затем плоды дерева образуются в виде округлых орехов со слегка вытянутой передней частью, диаметр которых не превышает 5 см. Орехи покрыты четырехконечной скорлупой, а при созревании они находятся в скорлупе толщиной от 5 до 10 мм. Съедобная часть плода находится внутри скорлупы и представлена как ядро, обладающее специфическим ароматом и уникальным вкусом.

В чем разница между черным и грецким орехами?

И грецкие и черные орехи принадлежат к семейству грецких орехов, что объясняет отсутствие многих характерных особенностей. Корона, ствол, листья и даже плоды этих двух растений очень похожи, что позволяет их легко спутать. Однако есть несколько отличий:

1. Композиция. Плоды грецкого ореха и черного ореха содержат ароматические соединения, полифенолы и юглоны. Однако, если вы обратите внимание на их количество, вы увидите, что у черного ореха эти вещества на порядок больше.
2. Аромат. Аромат, который исходит от плодов черного ореха, более интенсивный, чем аромат плодов ореха. Это легко объяснить тем, что черный орех содержит более летучие ароматы.
3. Эффективность лечения. Настойки, приготовленные на основе черного ореха, более эффективны, чем те, которые содержат плоды грецкого ореха.

Исходя из вышеизложенных фактов, можно сделать вывод, что польза от потребления черных орехов намного больше, чем польза от употребления грецких. В этом случае вещества, входящие в его состав, могут оказывать уникальное воздействие на организм человека, ускоряя регенерацию и предотвращая развитие рака и многих других заболеваний.

Состав и калорийность

Уникальное влияние черных орехов на организм человека объясняется содержанием большого количества питательных веществ в этом продукте. В 100 г очищенных плодов содержится:

• 24,1 г растительных белков (32,1% от суточной нормы).
• 59,3 г жира (70,6% суточной нормы).
• 9,6 г углеводов (3,1% от суточной нормы).
• Этот продукт также включает в себя:
• Сахар — 1,1 г на 100 г.
• Клеточная ткань — 6,8 г на 100 г.
• Крахмал — 0,2 г на 100 г.

В состав черного ореха входит большое количество жиров и водорастворимых витаминов. На 100 г много жировых и водорастворимых витаминов:

• 2,0 мкг витамина А.
• 31,0 мкгвитамин В9.
• 24,0 мкг бета-каротина.
• 0,6 мг витамина В6.
• 2,1 мг витамина Е.
• 1,7 мг витамина В5.
• 2,7 мкг витамина К.
• 32,1 мг витамина В4.
• 1,7 мг витамина С.
• 0,5 мг витамина В3.
• 0,1 мг витамина В1.
• 0,1 мг витамина В2.

Химический состав плодов черного ореха насыщен большим количеством макро- и микроэлементов. 100 г продукта содержит:

• 61,0 мг кальция.
• 17,0 мг селена.
• 3,1 мг железа.
• 3,9 мг марганца.
• 201,0 мг магния.
• 1,4 мг меди.
• 513,0 мг фосфора.
• 3,4 мг цинка.
• 523 мг калия.
• 2,0 мг натрия.

Черный орех считается высококонцентрированным продуктом. В его 100 г содержится 619 калорий. По этой причине продукт следует употреблять в терапевтических целях в строго определенных количествах и только после консультации с врачом.

Полезные свойства черного ореха

При правильном и систематическом использовании веществ черного ореха, входящих в его состав, они могут оказывать уникальное влияние на организм человека:

1. Предотвращение развития желудочно-кишечных заболеваний, которые были вызваны патогенными бактериями, и ускорение процесса заживления, если они присутствуют.
2. Для нормализации нарушенной микрофлоры органов желудочно-кишечного тракта.
3. Прекращение преждевременного старения кожи и всего тела.
4. Ускорение регенерации клеток.
5. Улучшение защитных функций организма, профилактика простудных и других заболеваний.
6. Удаление воспалительных процессов во внутренних органах.
7. Удаление лишней жидкости из организма, помогая избавиться от отеков.
8. Профилактика развития вирусных заболеваний, в том числе герпеса.
9. Ускорение процесса заживления при различных заболеваниях, вызванных патогенными и условно-патогенными грибами.
10. Предотвращение развития раковых патологий, а также остановка деления раковых клеток и распространения опухоли в случае ее наличия.
11. Удаление шлаков и токсинов.
12. Удаление спазматической боли.
13. Избавление от глистов.
14. Снятие тошноты и рвоты.
15. Профилактика нарушений центральной нервной системы.
16. Устранение авитаминоза.

Для женщин

Вещества, из которых состоит черный орех, оказывают уникальное влияние на организм женщины. По мнению врачей, при регулярном использовании этого продукта представители прекрасной половины человечества могут не только улучшить общее состояние организма, но и предотвратить развитие таких заболеваний:

1. Рак молочных желез и органов репродуктивной системы. Черный орех содержит вещества, называемые фитогормонами. Это вещества, которые могут разрушать раковые клетки, предотвращая появление злокачественных опухолей.
2. Депрессия. Черный орех способен эффективно справляться с нарушениями центральной нервной системы, в том числе с депрессией. При регулярном использовании этого продукта женщины замечают улучшение и полное устранение депрессии за короткий промежуток времени.
3. Воспалительные процессы в репродуктивной системе. Вещества, содержащиеся в орехе, могут не только предотвратить развитие воспаления в органах женской репродуктивной системы, но и ускорить процесс выздоровления, а также облегчить неприятные симптомы, связанные с данным заболеванием.
4. Заболевания щитовидной железы. Женщинам, страдающим заболеваниями щитовидной железы, рекомендуется включать в свой ежедневный рацион черные орехи. Это поможет нормализовать гормональный фон и предотвратить развитие сопутствующих заболеваний.

Черные орехи содержат вещества, необходимые не только для поддержания здоровья, но и для улучшения внешнего вида волос, ногтей и кожи. При регулярном использовании этого продукта и использовании его композиций, которые составляют его основу, следует отметить:

• улучшение состояния волос, укрепление, предотвращение ломкости и выпадения;
• укрепление ногтевой пластины;
• омоложение кожи и восстановление регенеративных функций клеток.

Для мужчин

Квалифицированные терапевты рекомендуют включать черные орехи в ежедневный рацион не только женщин, но и мужчин. Этот продукт поможет:

• повысить потенцию;
• повысить физическую активность;
• уменьшить влияние стрессовых ситуаций на центральную нервную систему;
• нормализовать работу желудочного секрета;
• предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшить иммунную систему.

Во время беременности

В период вынашивания ребенка черный орех будет оказывать благотворное влияние как на женщину, так и на ребенка.

• Фолиевая кислота содержится в орехе. При этом продукт может оказывать неоценимое влияние на плод, предотвращая развитие врожденных заболеваний и обеспечивая его правильное создание и развитие.
• Препарат может повышать уровень гемоглобина в крови, предотвращая развитие тяжелой анемии. В этом помогут витамины и железо, входящие в состав черного ореха.
• Витамин С и другие вещества, насыщающие черный орех, повышают иммунитет. Это предотвратит возникновение простудных заболеваний и других заболеваний, что особенно нежелательно во время беременности.

Кроме того, используя черные орехи, беременная женщина может избавиться от:

• приступов тошноты и рвоты, вызванных токсикозом;
• отеков;
• депрессивного состояния.

Несмотря на множество полезных свойств, рекомендуется использовать черные орехи в строго определенных количествах при вынашивании ребенка. Чрезмерное употребление этого продукта может привести к серьезным заболеваниям, которые крайне нежелательны во время беременности.

Во время кормления

Но в послеродовом периоде, если новорожденного кормят материнским молоком, врачи рекомендуют молодым матерям полностью прекратить использование этого продукта. Игнорирование этой рекомендации может привести к аллергической реакции, сильным коликам, запорам и другим побочным эффектам, которые могут оказать негативное влияние на организм ребенка и вызвать развитие опасных заболеваний.

Включайте черные орехи в рацион кормящей матери только после консультации с педиатром. Если у ребенка нет аллергии и нет противопоказаний, орех может оказать благотворное влияние на формирование приобретенного иммунитета, а также насытить организм рядом необходимых витаминов и других питательных веществ.

Для детей

Также рекомендуется осторожное введение этого продукта в рацион маленьких детей. По мнению опытных педиатров, это можно сделать только после того, как ребенку исполнится два года.

При правильном употреблении черные орехи окажут положительное влияние на организм ребенка:

• улучшит мозговую и физическую активность ребенка;
• повысит сопротивляемость организма вирусам, которые его атакуют;
• предотвратит развитие авитаминоза;
• предотвратить истончение зубной эмали;
• нормализует микрофлору.

При похудении

Несмотря на высокую калорийность черных орехов, не рекомендуется полностью исключать их из ежедневного рациона во время диеты, направленной на снижение веса.

Диетологи считают, что съеденные орехи помогут:

• нормализовать обменные процессы;
• подавить голод;
• предотвратить ухудшение внешнего вида волос, ногтей и кожи;
• насытить организм витаминами, необходимыми для его нормальной работы.

Однако также стоит учитывать, что при чрезмерном потреблении этого продукта потеря веса будет просто невозможна. По этой причине количество потребляемых орехов должно быть строго ограничено.

Чем полезны листья черного ореха?

Полезными свойствами обладают не только фрукты, но и листья черного ореха. Хотя концентрация полезных веществ в листьях на порядок ниже, чем в орехах, они часто используются в лечебных целях в виде настоев и отваров. Композиции на основе листьев черного ореха используются:

1. Улучшение защитных функций организма.
2. Лечение грибковых заболеваний.
3. Борьба со шлемами.
4. Удаление воспалительных явлений, возникающих во внутренних органах.
5. Нормализация кишечной микрофлоры.
6. Лечение заболеваний верхних дыхательных путей, в том числе бронхита, верхнечелюстного синусита и верхнечелюстного синусита на разных стадиях развития.
7. Симптоматическое облегчение и ускорение процесса заживления при острых респираторных заболеваниях.
8. Лечение гриппа.

Настойки и отвары листьев черного грецкого ореха в сочетании с лекарственными средствами могут справиться со многими кожными заболеваниями, включая прыщи и экзему.

Настойка черного ореха: применение и противопоказания

Настойка черного ореха — очень мощное средство. Концентрация активных ингредиентов в этом препарате настолько высока, что вы должны начать принимать 2-3 капли в день.

Настойка черных орехов показана пациентам, страдающим:

• эндокринными заболеванямий;
• снижением иммунитета;
• острыми респираторными заболеваниями;
• гриппом;
• диабетом всех видов;
• колитом;
• рахитом;
• авитаминозом;
• туберкулезом;
• тяжелой анемией;
• воспалительными процессами, происходящими на слизистой оболочке полости рта и деснах;
• ЛОР-заболеваниями, возникающими в хронической форме;
• гельминтозом.

В этом случае частоту, продолжительность лечения и дозировку следует рассчитывать в каждом конкретном случае. Так, например, при лечении рака используется настойка черных орехов 4.

Сегодня в любой другой аптеке можно найти черные орехи в капсулах, добавить указанное количество и варить 30 минут. Отвар употребляют слегка охлажденным в виде чая не более 3 раз в день. Рекомендуемый курс терапии составляет 3-4 недели. Затем сделать перерыв на 1-2 месяца.

Снижение иммунитета

Повышение устойчивости организма к болезнетворным микроорганизмам, которые его атакуют, поможет приготовление настки из таких компонентов:

• 60 г незрелых, измельченных орехов.
• 30 мл меда.

Смешайте эти два ингредиента в стеклянной банке, закройте герметичной крышкой и оставьте настаиваться на 45 дней. В течение этого периода настой не должен подвергаться воздействию прямых солнечных лучей или повышенной температуры. По истечении указанного времени положить настойку в холодильник и принимать по 5 мл за полчаса до еды. Принимать композицию следует не чаще одного раза в день.

Использование черных орехов в кулинарии

Черный орех обладает отличными вкусовыми свойствами и ярким ароматом, что позволяет широко использовать его при приготовлении различных блюд.

Полезное видео

Фитопрепараты черного ореха в салоне Ортекс Мед

Серия бальзамов чёрного ореха «НУКСЕН», линия крем-свечей «НУКСАДЕН» и другие косметические средства на основе экстракта плодов чёрного ореха и целебных трав, по своему составу уникальны, имеют ярко выраженное профилактическое и терапевтическое действие на функциональное состояние отдельных систем и органов человека, укрепляют иммунитет, повышают устойчивость к вирусным, инфекционным и онкологическим заболеваниям, замедляют процессы старения, восполняют недостаток витаминов и минералов в организме. Фитопрепараты из черного ореха — настоящая природная лечебница!

Необыкновенные свойства чёрного ореха и оздоровительный эффект фитопрепаратов, производимых НПФ «ФИТЭКО», были неоднократно озвучены учеными ПятГФА на научно-практических фармацевтических конференциях в Москве, Волгограде, Анапе, Владикавказе и др.

Фитопрепараты чёрного ореха восстановят и укрепят защитные функции Вашего организма и позволят Вам жить в гармонии с окружающим миром и природой!

Чёрный орех — одно из самых высоких деревьев семейства ореховых. Родиной черного ореха является Северная Америка, где давно и активно используются его многосторонние лечебные и профилактическим свойства. В России Чёрный орех произрастает в Краснодарском и Ставропольском крае.

Знания об уникальных оздоровительных свойствах черного ореха «пришли» в современный мир из древней истории. У индейцев — коренного населения Северной Америки — черный орех считался «эликсиром жизни«, им даже лечили от укусов змей. Разнообразный витаминный и микроэлементный состав обеспечил этому загадочному растению широкий спектр применения в медицине со времен Гиппократа. По широте терапевтического воздействия черному ореху аналогов в растительном мире практически нет. Известно, что Ибн-Сина применял его при лечении туберкулеза, заболеваний желудка, при воспалительных опухолях и в качестве глистогонного.

Впервые о лечении онкологических и паразитарных заболеваний заговорила американский доктор Хильда Кларк, обнаружив мощные антипаразитарные и антиканцерогенные свойства черного ореха. Она использовала экстракт черного ореха в своей практике и увидела, что рост раковых опухолей уменьшается, останавливается образование метастаз, происходит полное очищение организма от паразитов и продуктов их жизнедеятельности.

СОСТАВ ЧЁРНОГО ОРЕХА

Плоды чёрного ореха содержат: органические кислоты (яблочная, лимонная), фенолкарбоновые кислоты (галловая), кумарины, эллаговая кислота, аминокислоты, дубильные вещества (танин), большое содержание витамина А и С, Е, РР, В1, В2, В3, В5, В6, каротиноиды (бета-каротин, провитамин А), хиноны (юглон, гидроюглон), дубильные вещества, флавоноиды, минеральные вещества ( кремний, фосфор, магний, хром, марганец, железо, йод, цинк, фтор, калий, кальций, бор, медь, молибден, селен), эфирные масла, хлорофилл.

Чёрный орех обладает уникальными свойствами по подавлению глистной инвазии, и хотя грецкому ореху тоже присущи такие свойства, юглона в чёрном орехе содержится в 5 раз больше, чем в грецком. Юглон — уникальное биологически активное вещество чёрного ореха обладает выраженным противоглистным действием, блокирует ферменты, необходимые для жизнедеятельности паразитов, является природным антибиотиком, подавляющим рост бактерий, вирусов и грибковых организмов, помогает сдерживать развитие болезнетворных бактерий устойчивых ко многим химическим препаратам, обладает доказанной противоопухолевой активностью и при этом не является токсичным, что позволяет использовать препараты чёрного ореха онкологическим больным проходящим химиотерапию.

Большое содержание витамина С способствует нормальному функционированию сердца и сосудов, повышению устойчивости к инфекционным и онкологическим заболеваниям.

Эллаговая кислота обладает выраженными онкопротекторными свойствами. Эпидемиологические исследования показали, что люди потребляющие продукты с высоким содержанием эллаговой кислоты, обладают более низким уровнем раковых и сердечных заболеваний.

Органические кислоты очищают организм и обладают антибактериальными свойствами.

Антоцианы, относящиеся к флавоноидам, являются мощным антиоксидантами природного происхождения. Выводят из организма соли тяжёлых металлов, токсины, связывают свободные радикалы, препятствуют старению клеток.

Биофлавоноиды укрепляют стенки кровеносных сосудов, оказывают липотропное и противосклеротическое действие, нормализуют артериальное давление, останавливают кровотечения.

Линоленовая кислота снижает содержание холестерина в крови, хорошая профилактика атеросклероза и жирового гепатоза, обладает антиканцерогенным свойством.

Танины противостоят кишечным инфекциям, обладают бактерицидными, вяжущими, кровоостанавливающими свойствами, оказывают благотворное воздействие на поверхностные слои слизистых оболочек и кожи, обладают противовоспалительным действием, уменьшают раздражение, образовывают непроницаемую плёнку, защищающую раны от дальнейшего инфицирования, способствуют их быстрому заживлению.

СВОЙСТВА ЧЕРНОГО ОРЕХА

— мощные антипаразитарные, противогрибковые свойства оказывает большое содержание горьких гликозидов, танинов и юглона — уникального биологически активного вещества чёрного ореха, природного антибиотика, который устраняет рост и развитие бактерий, вирусов, грибковых микроорганизмов, обладает выраженным противоглистным действием (избавляет кровь, кишечник, печень и весь организм от паразитов и их личинок)

— онкопротекторное действие биологически активных веществ чёрного ореха: юглона, кверцетина, эллаговой кислоты, танина, обусловлено их широким спектром действия, они стимулируют иммунную систему для уничтожения раковых клеток, противодействуют образованию новых сосудов, питающих опухолевую ткань, запускают механизм самоуничтожения раковых клеток, тормозят их деление, помогают печени разрушать и удалять канцерогенные вещества из крови.

— антимикробные и ранозаживляющие свойства обусловленные сочетанием юглона, дубильных веществ, йода, эллаговой кислоты, витамина С, это надежная защита от вирусной и бактериальной инфекции, что позволяет использовать экстракт чёрного ореха как лечебно — профилактический препарат при любых воспалительных процессах: острых респираторных заболеваниях, при заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхита, заболеваниях ЖКТ, печени. Благодаря своим антимикробным свойствам бальзам способствует нормализации микрофлоры не только кишечника, но и полости рта, десен.

— антисептический, противовоспалительный эффект оказывают органические кислоты, дубильные вещества, юглон, эллаговая кислота, кверцетин. Большое количество аскорбиновой кислоты, находящейся в черном орехе, обеспечивает протекание процессов регенерации тканей, что позволяет его использовать для лечения многих суставных заболеваний (артритов, артрозов, подагры) и снятия воспалительных процессов при остеохондрозе и радикулите.

-иммунокорректирующий и противоаллергический эффект оказывает большое содержание витамина С который, стимулирует иммунитет, нормализует проницаемость стенок сосудов, повышая реактивность организма к инфекциям, улучшая функцию печени и почек, стимулирует синтез гормона тестостерона.Дубильные вещества и органические кислоты, стимулируют выработку Т-лимфоцитов. Иммунокорректирующие действия бальзама проявляются на глубинном уровне — клеточном и на общем гуморальном.

— антиоксидантный эффект обеспечивают флавоноиды (гиспередин, лютеолин), которые проявляют активизирующее влияние на микроциркуляцию и тонус стенок капилляров. Благодаря антиоксидантным свойствам чёрный орех защищает организм от агрессивного воздействия экологически неблагоприятной окружающей среды — действия свободных радикалов (нестабильных атомов) — источником которых является ультрафиолет, сигаретный дым, смог, стрессы. Избытки свободных радикалов опасны тем, что, образуясь в процессе метаболизма, они могут нарушить клеточные мембраны и даже клеточное ядро, хранящие ДНК.

— общеукрепляющее и тонизирующее действие бальзама оказывает большое содержание витаминов, минералов, аминокислот, поэтому чёрный орех необходим для истощенных, больных людей, страдающих авитаминозами. Органические кислоты черного ореха являются источником микроэлементов и оказывают детоксирующий эффект. Витамин А повышает устойчивость к инфекциям, участвует в регуляции синтеза белков, окислительно-восстановительных процессах, функции клеточных и субклеточных мембран, помогает нормальному обмену веществ, влияет на формирование костей и зубов, обладает способностью замедлять старение организма и помогает росту новых клеток.

— гипотензивное действие и спазмолитический эффект миотропного характера,даёт сочетание флавоноидов, органических кислот, особенно «Омега-3», витамина С, рутина (витамина Р), кумаринов, К, Na, Mg, Fe, PP, витаминов группы В. Настойка черного ореха нормализует кровяное давление и обладают спазмолитическим эффектом. Mg содержащийся в черном орехе, в отличие от многих продуктов, усваивается почти полностью, расширяя кровеносные сосуды, снижая артериальное давление. Результатами испытаний было доказано, что сумма флавоноидов черного ореха увеличивает амплитуду сердечных сокращений и замедляет их частоту.

— антидиабетическое действие с явным проявлением гипогликимического, гипохолестеринемического эффекта, снижает уровень сахара и холестерина в крови, нормализует кровяное давление, улучшает функцию поджелудочной железы, регулирует углеводно-липидный обмен.

— положительное влияние на эндокринную систему. Чёрный орех является богатейшим источникам йода, что позволяет его успешно использовать для лечения лиц с нарушением обмена веществ и заболеваний щитовидной железы.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ЧЕРНОГО ОРЕХА

— заболевания органов дыхания: профилактика гриппа и ОРВи, острых ларингитов, трахеитов и бронхитов, тонзиллита.

— инфекционная патология, паразитология: глистные инвазии, герпетическая инфекция, кожный туберкулез.

— гастроэнтерология, гепатология: предупреждение язвенной болезни желудка и 12-П кишки, хронический гастрит, дисбактериозы кишечника, хронические колиты, холециститы, панкреатиты, гепатиты.

— заболевания сердечно-сосудистой системы:гипертония, аритмия, атеросклеротические изменения сосудов, повышенный холестерин, нарушение кровообращения, тромбозы, варикозы, последствия инсультов, инфарктов, улучшение мозговой деятельности, памяти, нормализация нервной системы, улучшение сна.

— заболевания опорно-двигательного аппарата: артриты, артрозы, подагра, бурсит, остеохондроз, радикулит, межпозвоночная грыжа.

— иммунология, аллергология: иммунодефицитные состояния, аллергия.

— дерматология: кожные экземы, нейродермит, псориаз, угревая сыпь, аллергический дерматит, герпес, грибковые заболевания (комплексное лечение).

— эндокринология: предупреждение сахарного диабета — гипогликемизирующий эффект, гипофункция щитовидной железы, климактерические дисгормональные изменения.

— гинекология: воспалительные заболевания женской половой сферы, дисгормональные нарушения, кисты яичников, миома матки, эрозия.

-урология: хронический пиелонефрит, цистит, уретрит, простатит, аденома предстательной железы.

Наружное применение: в качестве антисептического, противовоспалительного, ранозаживляющего средства при язвах, гнойных ранах, дерматомикозах и других кожных заболеваниях, в том числе вызванных стафилококками и стрептококками.

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Черные грецкие орехи ( Juglans nigra ) — это тип древесного ореха, который, как утверждается, обладает рядом преимуществ для здоровья, включая улучшение состояния сердечно-сосудистой системы. Эти орехи содержат дубильные вещества — класс веществ с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Хотя исследования не подтверждают использование черного грецкого ореха для профилактики или лечения заболеваний, экстракт черного грецкого ореха уже давно используется в некоторых системах фитотерапии.Некоторые рекомендуют форму добавки для лечения определенных заболеваний, включая инфекции.

Черные грецкие орехи обычно едят в Соединенных Штатах. Древесный орех богат ненасыщенными жирами и белками, что обеспечивает определенные питательные свойства.

Польза для здоровья

Некоторые считают, что черный орех полезен как естественное средство от следующих проблем со здоровьем:

• Астма
• Диабет
• Высокое кровяное давление
• Высокий холестерин
• Рак толстой кишки и простаты
• Кишечные черви

Кроме того, некоторые говорят, что черный грецкий орех может защитить от болезней сердца, рака и инфекций, вызванных чрезмерным ростом дрожжей (таких как дрожжевые инфекции, кандидоз и молочница).

При местном применении черный грецкий орех помогает в лечении воспалительных заболеваний кожи, таких как язвы, псориаз и бородавки.

Черный орех действительно содержит множество полезных компонентов. В дополнение к уже упомянутым, они включают незаменимые жирные кислоты линолевую кислоту, олеиновую кислоту, пальмитиновую кислоту, стеариновую кислоту и линоленовую кислоту (омега-3), а также минералы, такие как магний и калий.

Но хотя о пользе этих продуктов с точки зрения питания известно много, научных данных, подтверждающих использование черного грецкого ореха или экстракта черного грецкого ореха для получения этих преимуществ для здоровья, недостаточно.(Однако есть некоторые свидетельства того, что увеличение потребления орехов в целом может улучшить здоровье сердца.)

Кроме того, существуют разные типы черных грецких орехов, и экстракты каждого из них могут обеспечить разный уровень пользы (если таковой имеется) в зависимости от концентрации в них биологически активных веществ.

Одно исследование, посвященное антибактериальным свойствам черного грецкого ореха, показало, что существуют различия между различными типами (сортами). Исследователи изучили 22 сорта и обнаружили, что один сорт ( Mystry ) проявил самую сильную антибактериальную активность.Взаимодействие с другими людьми

Независимо от разновидности, черные грецкие орехи, как правило, дают меньше преимуществ, чем другие виды грецких орехов.

В одном небольшом исследовании, опубликованном в журнале Journal of Medicinal Food в 2011 году, сравнивались сердечно-сосудистые эффекты черных грецких орехов и английских грецких орехов. В рамках исследования 36 человек ели около 1,06 унции черных грецких орехов или английских грецких орехов каждый день. на 30 дней. Результаты исследования показали, что участники, которые добавили в свой рацион английские грецкие орехи, испытали большее улучшение по нескольким показателям здоровья сердечно-сосудистой системы по сравнению с участниками, которые добавили черные грецкие орехи в свой рацион.

Наконец, исследователи все еще изучают, как эффективно извлечь активные соединения из ореха. Без надлежащих методов экстракции добавки, содержащие биоактивные соединения, могут вообще не принести пользы.

Возможные побочные эффекты

Помимо реакций, связанных с аллергией на древесные орехи, употребление разумного количества черных грецких орехов не вызывает особых опасений. Однако частое или чрезмерное употребление орехов может привести к увеличению веса, поскольку они калорийны.Некоторые могут испытывать газы, диарею или другие желудочно-кишечные проблемы.

Из-за отсутствия исследований мало что известно о безопасности длительного использования добавок, содержащих экстракт черного грецкого ореха.

Важно отметить, что самолечение хронического заболевания с помощью черного ореха и отказ от стандартного лечения или откладывание его может иметь серьезные последствия. Если вы планируете использовать черный грецкий орех при лечении какого-либо заболевания, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Выбор, подготовка и хранение

Покупая грецкие орехи, вы обычно найдете их в пакетах и ​​в контейнерах для больших объемов, как правило, в отделе продуктового магазина или магазина натуральных продуктов.

Храните грецкие орехи в скорлупе как можно дольше, чтобы сохранить свежесть. После открытия храните их в холодильнике (если вы планируете съесть их в течение нескольких дней) или в морозильной камере (если вы хотите хранить их дольше).

Согласно некоторым источникам, если ваши грецкие орехи пахнут растворителем для краски, они прогорклые и их следует выбросить.

Пищевые добавки, содержащие черный грецкий орех, часто продаются в форме жидкого экстракта, их можно купить в Интернете, а также в магазинах натуральных продуктов, аптеках и магазинах, специализирующихся на пищевых добавках.

Храните их в прохладном, сухом месте в оригинальной упаковке и не используйте их по истечении срока годности.

Общие вопросы

Я слышал, что черные грецкие орехи могут быть токсичными. Это правда?
Они могут быть токсичными для животных.Черные грецкие орехи содержат токсин под названием юглон, и некоторые исследования показали, что это вещество может быть опасным для собак и лошадей.

Отличаются ли черные грецкие орехи на вкус от других грецких орехов?
Черные грецкие орехи часто описываются как более землистые, темные и жирные, чем более распространенные английские орехи. Черные грецкие орехи обычно выращивают в диком виде, и их скорлупу труднее расколоть.

Польза и побочные эффекты черного грецкого ореха

Люди используют черные грецкие орехи в кулинарии, потому что они обладают прекрасным вкусом и хрустят.Черные грецкие орехи также богаты противовоспалительными соединениями, поэтому производители добавок продают экстракт в виде таблеток.

Черные грецкие орехи содержат три основных компонента, которые делают их полезными при употреблении: антиоксиданты, полиненасыщенные жиры и фенольные соединения. Грецкие орехи также содержат ряд других питательных веществ, в том числе клетчатку, белок, мелатонин и фолиевую кислоту, которая является разновидностью витамина B.

Независимо от того, едят ли люди их в виде орехов или принимают в качестве добавки, черные грецкие орехи имеют много потенциальных преимуществ для здоровья.Также важно учитывать возможные недостатки.

Поделиться на Pinterest Исследования показывают связь между высоким потреблением орехов и меньшим риском сердечных заболеваний.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что употребление орехов, в том числе черных грецких орехов, имеет прочную связь с улучшением здоровья сердца.

Орехи, такие как черные грецкие орехи, богаты жирными кислотами и антиоксидантами, которые могут помочь улучшить общее состояние здоровья сердца человека.

Согласно International Journal of Food Properties , многочисленные крупные исследования выявили положительную корреляцию между более высоким потреблением орехов и более низким риском внезапной сердечной смерти, сердечного приступа и сердечных заболеваний.

Черные грецкие орехи содержат аргинин, который является аминокислотой. Аргинин превращается в организме в азотную кислоту. Оксид азота является сосудорасширяющим средством, что означает, что он увеличивает кровеносные сосуды. Согласно международному журналу пищевых свойств , сосудорасширяющие средства могут потенциально снизить кровяное давление.

Журнал сообщает, что черные грецкие орехи содержат 3,62 грамма (г) аргинина на 100 г пищи. Это немного выше, чем у английских грецких орехов, которые содержат 2,28 г аргинина на 100 г черных грецких орехов.

Грецкие орехи содержат фитостерины или растительные стерины. Фитостерины полезны для организма, потому что они ограничивают всасывание холестерина в организме. Этот эффект может помочь снизить уровень холестерина в организме.

Черные грецкие орехи содержат на 37 миллиграммов (мг) фитостеринов больше, чем их аналоги из английских грецких орехов, согласно International Journal of Food Properties .

Поскольку врачи связывают высокий уровень холестерина с повышенным риском сердечных заболеваний, поддержание низкого уровня холестерина крайне важно для здоровья сердца.

Исследование, опубликованное в выпуске журнала Pharmaceutical Biology за 2011 год, показало, что раковые клетки, подвергшиеся воздействию экстрактов грецкого ореха в лабораторных условиях, эффективно препятствуют размножению раковых клеток.

Исследователи обнаружили, что соединения хлороформ и этилацетат были особенно эффективны в предотвращении размножения раковых клеток печени. Исследователи предположили, что черный грецкий орех может оказывать профилактическое и защитное действие против рака печени, а также некоторых других типов рака.

Черные грецкие орехи содержат большое количество Y-токоферола. Исследователи связали это питательное вещество с подавлением роста опухолевых клеток в клетках рака простаты, согласно International Journal of Food Properties .

Хотя исследователи не смогли определить конкретную дозу или количество, обладающее защитными свойствами от рака простаты, эти соединения являются многообещающим методом снижения риска рака простаты.

Некоторые исследователи считают, что черные грецкие орехи имеют гораздо больше преимуществ для здоровья.Однако ученые не изучили их подробно, поэтому они не могут подтвердить их эффективность.

Примеры этих потенциальных преимуществ включают:

• лечение кишечных паразитов
• заживление кожных ран
• лечение дрожжевых инфекций

Некоторые люди считают, что местные пасты из черного ореха могут лечить кожные заболевания, такие как бородавки, бляшки псориаза и т. Д. стоматит. Однако исследователи не доказали, что эти свойства верны.

Человек может просто добавлять черные грецкие орехи в закуски, салаты, вторые блюда, гарниры и десерты.

Скорлупа грецких орехов очень толстая, и некоторым людям ее трудно расколоть. Однако доступны очищенные черные грецкие орехи.

Выбор грецких орехов, прошедших минимальную обработку и подготовку, обычно гарантирует, что они сохранят свой пищевой профиль.

Производители пищевых добавок также продают черный грецкий орех как отдельную добавку или смешивают его с другими травами и фруктами, такими как чеснок, клюква и эхинацея.

Люди всегда должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки. Всегда внимательно читайте инструкции на упаковке, чтобы обеспечить безопасное употребление.

Врачи обычно считают черные грецкие орехи безопасными, когда люди едят их в небольших количествах или принимают в качестве добавки на краткосрочной основе.

Врачи не знают долгосрочных эффектов от приема добавок черного ореха. Кроме того, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует индустрию добавок, поэтому при покупке добавок следует проявлять осмотрительность и всегда приобретать их у уважаемой компании.

Некоторые люди сообщают об аллергии после употребления черных грецких орехов. Другие сообщают о раздражении желудка и расстройстве после приема добавок черного грецкого ореха или употребления орехов. Поскольку врачи мало знают о побочных эффектах потребления черного грецкого ореха, они рекомендуют кормящим женщинам или беременным женщинам не принимать добавки.

Черные грецкие орехи также содержат вещества, называемые танинами, которые могут снизить способность организма усваивать другие лекарства. В результате человек не должен употреблять или принимать добавки из черного грецкого ореха одновременно с обычными лекарствами.Выдержка 1-2 часа между приемом добавки и другими лекарствами — лучший способ убедиться, что все они будут работать эффективно.

Черный грецкий орех — это натуральный пищевой продукт, обладающий противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в борьбе с болезнями. Человек может включить орех в свой рацион или выбрать добавку, которая его содержит.

Тем не менее, всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки, так как прием черного грецкого ореха может повлиять на то, насколько хорошо организм усваивает определенные лекарства.

Преимущества и побочные эффекты черного грецкого ореха

Люди используют черные грецкие орехи в кулинарии, потому что они обладают прекрасным вкусом и хрустят. Черные грецкие орехи также богаты противовоспалительными соединениями, поэтому производители добавок продают экстракт в виде таблеток.

Черные грецкие орехи содержат три основных компонента, которые делают их полезными при употреблении: антиоксиданты, полиненасыщенные жиры и фенольные соединения. Грецкие орехи также содержат ряд других питательных веществ, в том числе клетчатку, белок, мелатонин и фолиевую кислоту, которая является разновидностью витамина B.

Независимо от того, едят ли люди их в виде орехов или принимают в качестве добавки, черные грецкие орехи имеют много потенциальных преимуществ для здоровья. Также важно учитывать возможные недостатки.

Поделиться на Pinterest Исследования показывают связь между высоким потреблением орехов и меньшим риском сердечных заболеваний.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что употребление орехов, в том числе черных грецких орехов, имеет прочную связь с улучшением здоровья сердца.

Орехи, такие как черные грецкие орехи, богаты жирными кислотами и антиоксидантами, которые могут помочь улучшить общее состояние здоровья сердца человека.

Согласно International Journal of Food Properties , многочисленные крупные исследования выявили положительную корреляцию между более высоким потреблением орехов и более низким риском внезапной сердечной смерти, сердечного приступа и сердечных заболеваний.

Черные грецкие орехи содержат аргинин, который является аминокислотой. Аргинин превращается в организме в азотную кислоту. Оксид азота является сосудорасширяющим средством, что означает, что он увеличивает кровеносные сосуды. Согласно международному журналу пищевых свойств , сосудорасширяющие средства могут потенциально снизить кровяное давление.

Журнал сообщает, что черные грецкие орехи содержат 3,62 грамма (г) аргинина на 100 г пищи. Это немного выше, чем у английских грецких орехов, которые содержат 2,28 г аргинина на 100 г черных грецких орехов.

Грецкие орехи содержат фитостерины или растительные стерины. Фитостерины полезны для организма, потому что они ограничивают всасывание холестерина в организме. Этот эффект может помочь снизить уровень холестерина в организме.

Черные грецкие орехи содержат на 37 миллиграммов (мг) фитостеринов больше, чем их аналоги из английских грецких орехов, согласно International Journal of Food Properties .

Поскольку врачи связывают высокий уровень холестерина с повышенным риском сердечных заболеваний, поддержание низкого уровня холестерина крайне важно для здоровья сердца.

Исследование, опубликованное в выпуске журнала Pharmaceutical Biology за 2011 год, показало, что раковые клетки, подвергшиеся воздействию экстрактов грецкого ореха в лабораторных условиях, эффективно препятствуют размножению раковых клеток.

Исследователи обнаружили, что соединения хлороформ и этилацетат были особенно эффективны в предотвращении размножения раковых клеток печени.Исследователи предположили, что черный грецкий орех может оказывать профилактическое и защитное действие против рака печени, а также некоторых других типов рака.

Черные грецкие орехи содержат большое количество Y-токоферола. Исследователи связали это питательное вещество с подавлением роста опухолевых клеток в клетках рака простаты, согласно International Journal of Food Properties .

Хотя исследователи не смогли определить конкретную дозу или количество, обладающее защитными свойствами от рака простаты, эти соединения являются многообещающим методом снижения риска рака простаты.

Некоторые исследователи считают, что черные грецкие орехи имеют гораздо больше преимуществ для здоровья. Однако ученые не изучили их подробно, поэтому они не могут подтвердить их эффективность.

Примеры этих потенциальных преимуществ включают:

• лечение кишечных паразитов
• заживление кожных ран
• лечение дрожжевых инфекций

Некоторые люди считают, что местные пасты из черного ореха могут лечить кожные заболевания, такие как бородавки, бляшки псориаза и т. Д. стоматит.Однако исследователи не доказали, что эти свойства верны.

Человек может просто добавлять черные грецкие орехи в закуски, салаты, вторые блюда, гарниры и десерты.

Скорлупа грецких орехов очень толстая, и некоторым людям ее трудно расколоть. Однако доступны очищенные черные грецкие орехи.

Выбор грецких орехов, прошедших минимальную обработку и подготовку, обычно гарантирует, что они сохранят свой пищевой профиль.

Производители пищевых добавок также продают черный грецкий орех как отдельную добавку или смешивают его с другими травами и фруктами, такими как чеснок, клюква и эхинацея.

Люди всегда должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки. Всегда внимательно читайте инструкции на упаковке, чтобы обеспечить безопасное употребление.

Врачи обычно считают черные грецкие орехи безопасными, когда люди едят их в небольших количествах или принимают в качестве добавки на краткосрочной основе.

Врачи не знают долгосрочных эффектов от приема добавок черного ореха. Кроме того, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует индустрию добавок, поэтому при покупке добавок следует проявлять осмотрительность и всегда приобретать их у уважаемой компании.

Некоторые люди сообщают об аллергии после употребления черных грецких орехов. Другие сообщают о раздражении желудка и расстройстве после приема добавок черного грецкого ореха или употребления орехов. Поскольку врачи мало знают о побочных эффектах потребления черного грецкого ореха, они рекомендуют кормящим женщинам или беременным женщинам не принимать добавки.

Черные грецкие орехи также содержат вещества, называемые танинами, которые могут снизить способность организма усваивать другие лекарства. В результате человек не должен употреблять или принимать добавки из черного грецкого ореха одновременно с обычными лекарствами.Выдержка 1-2 часа между приемом добавки и другими лекарствами — лучший способ убедиться, что все они будут работать эффективно.

Черный грецкий орех — это натуральный пищевой продукт, обладающий противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в борьбе с болезнями. Человек может включить орех в свой рацион или выбрать добавку, которая его содержит.

Тем не менее, всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки, так как прием черного грецкого ореха может повлиять на то, насколько хорошо организм усваивает определенные лекарства.

Преимущества и побочные эффекты черного грецкого ореха

Люди используют черные грецкие орехи в кулинарии, потому что они обладают прекрасным вкусом и хрустят. Черные грецкие орехи также богаты противовоспалительными соединениями, поэтому производители добавок продают экстракт в виде таблеток.

Черные грецкие орехи содержат три основных компонента, которые делают их полезными при употреблении: антиоксиданты, полиненасыщенные жиры и фенольные соединения. Грецкие орехи также содержат ряд других питательных веществ, в том числе клетчатку, белок, мелатонин и фолиевую кислоту, которая является разновидностью витамина B.

Независимо от того, едят ли люди их в виде орехов или принимают в качестве добавки, черные грецкие орехи имеют много потенциальных преимуществ для здоровья. Также важно учитывать возможные недостатки.

Поделиться на Pinterest Исследования показывают связь между высоким потреблением орехов и меньшим риском сердечных заболеваний.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что употребление орехов, в том числе черных грецких орехов, имеет прочную связь с улучшением здоровья сердца.

Орехи, такие как черные грецкие орехи, богаты жирными кислотами и антиоксидантами, которые могут помочь улучшить общее состояние здоровья сердца человека.

Согласно International Journal of Food Properties , многочисленные крупные исследования выявили положительную корреляцию между более высоким потреблением орехов и более низким риском внезапной сердечной смерти, сердечного приступа и сердечных заболеваний.

Черные грецкие орехи содержат аргинин, который является аминокислотой. Аргинин превращается в организме в азотную кислоту. Оксид азота является сосудорасширяющим средством, что означает, что он увеличивает кровеносные сосуды. Согласно международному журналу пищевых свойств , сосудорасширяющие средства могут потенциально снизить кровяное давление.

Журнал сообщает, что черные грецкие орехи содержат 3,62 грамма (г) аргинина на 100 г пищи. Это немного выше, чем у английских грецких орехов, которые содержат 2,28 г аргинина на 100 г черных грецких орехов.

Грецкие орехи содержат фитостерины или растительные стерины. Фитостерины полезны для организма, потому что они ограничивают всасывание холестерина в организме. Этот эффект может помочь снизить уровень холестерина в организме.

Черные грецкие орехи содержат на 37 миллиграммов (мг) фитостеринов больше, чем их аналоги из английских грецких орехов, согласно International Journal of Food Properties .

Поскольку врачи связывают высокий уровень холестерина с повышенным риском сердечных заболеваний, поддержание низкого уровня холестерина крайне важно для здоровья сердца.

Исследование, опубликованное в выпуске журнала Pharmaceutical Biology за 2011 год, показало, что раковые клетки, подвергшиеся воздействию экстрактов грецкого ореха в лабораторных условиях, эффективно препятствуют размножению раковых клеток.

Исследователи обнаружили, что соединения хлороформ и этилацетат были особенно эффективны в предотвращении размножения раковых клеток печени.Исследователи предположили, что черный грецкий орех может оказывать профилактическое и защитное действие против рака печени, а также некоторых других типов рака.

Черные грецкие орехи содержат большое количество Y-токоферола. Исследователи связали это питательное вещество с подавлением роста опухолевых клеток в клетках рака простаты, согласно International Journal of Food Properties .

Хотя исследователи не смогли определить конкретную дозу или количество, обладающее защитными свойствами от рака простаты, эти соединения являются многообещающим методом снижения риска рака простаты.

Некоторые исследователи считают, что черные грецкие орехи имеют гораздо больше преимуществ для здоровья. Однако ученые не изучили их подробно, поэтому они не могут подтвердить их эффективность.

Примеры этих потенциальных преимуществ включают:

• лечение кишечных паразитов
• заживление кожных ран
• лечение дрожжевых инфекций

Некоторые люди считают, что местные пасты из черного ореха могут лечить кожные заболевания, такие как бородавки, бляшки псориаза и т. Д. стоматит.Однако исследователи не доказали, что эти свойства верны.

Человек может просто добавлять черные грецкие орехи в закуски, салаты, вторые блюда, гарниры и десерты.

Скорлупа грецких орехов очень толстая, и некоторым людям ее трудно расколоть. Однако доступны очищенные черные грецкие орехи.

Выбор грецких орехов, прошедших минимальную обработку и подготовку, обычно гарантирует, что они сохранят свой пищевой профиль.

Производители пищевых добавок также продают черный грецкий орех как отдельную добавку или смешивают его с другими травами и фруктами, такими как чеснок, клюква и эхинацея.

Люди всегда должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки. Всегда внимательно читайте инструкции на упаковке, чтобы обеспечить безопасное употребление.

Врачи обычно считают черные грецкие орехи безопасными, когда люди едят их в небольших количествах или принимают в качестве добавки на краткосрочной основе.

Врачи не знают долгосрочных эффектов от приема добавок черного ореха. Кроме того, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует индустрию добавок, поэтому при покупке добавок следует проявлять осмотрительность и всегда приобретать их у уважаемой компании.

Некоторые люди сообщают об аллергии после употребления черных грецких орехов. Другие сообщают о раздражении желудка и расстройстве после приема добавок черного грецкого ореха или употребления орехов. Поскольку врачи мало знают о побочных эффектах потребления черного грецкого ореха, они рекомендуют кормящим женщинам или беременным женщинам не принимать добавки.

Черные грецкие орехи также содержат вещества, называемые танинами, которые могут снизить способность организма усваивать другие лекарства. В результате человек не должен употреблять или принимать добавки из черного грецкого ореха одновременно с обычными лекарствами.Выдержка 1-2 часа между приемом добавки и другими лекарствами — лучший способ убедиться, что все они будут работать эффективно.

Черный грецкий орех — это натуральный пищевой продукт, обладающий противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в борьбе с болезнями. Человек может включить орех в свой рацион или выбрать добавку, которая его содержит.

Тем не менее, всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки, так как прием черного грецкого ореха может повлиять на то, насколько хорошо организм усваивает определенные лекарства.

Преимущества и побочные эффекты черного грецкого ореха

Люди используют черные грецкие орехи в кулинарии, потому что они обладают прекрасным вкусом и хрустят. Черные грецкие орехи также богаты противовоспалительными соединениями, поэтому производители добавок продают экстракт в виде таблеток.

Черные грецкие орехи содержат три основных компонента, которые делают их полезными при употреблении: антиоксиданты, полиненасыщенные жиры и фенольные соединения. Грецкие орехи также содержат ряд других питательных веществ, в том числе клетчатку, белок, мелатонин и фолиевую кислоту, которая является разновидностью витамина B.

Независимо от того, едят ли люди их в виде орехов или принимают в качестве добавки, черные грецкие орехи имеют много потенциальных преимуществ для здоровья. Также важно учитывать возможные недостатки.

Поделиться на Pinterest Исследования показывают связь между высоким потреблением орехов и меньшим риском сердечных заболеваний.

Большинство экспертов сходятся во мнении, что употребление орехов, в том числе черных грецких орехов, имеет прочную связь с улучшением здоровья сердца.

Орехи, такие как черные грецкие орехи, богаты жирными кислотами и антиоксидантами, которые могут помочь улучшить общее состояние здоровья сердца человека.

Согласно International Journal of Food Properties , многочисленные крупные исследования выявили положительную корреляцию между более высоким потреблением орехов и более низким риском внезапной сердечной смерти, сердечного приступа и сердечных заболеваний.

Черные грецкие орехи содержат аргинин, который является аминокислотой. Аргинин превращается в организме в азотную кислоту. Оксид азота является сосудорасширяющим средством, что означает, что он увеличивает кровеносные сосуды. Согласно международному журналу пищевых свойств , сосудорасширяющие средства могут потенциально снизить кровяное давление.

Журнал сообщает, что черные грецкие орехи содержат 3,62 грамма (г) аргинина на 100 г пищи. Это немного выше, чем у английских грецких орехов, которые содержат 2,28 г аргинина на 100 г черных грецких орехов.

Грецкие орехи содержат фитостерины или растительные стерины. Фитостерины полезны для организма, потому что они ограничивают всасывание холестерина в организме. Этот эффект может помочь снизить уровень холестерина в организме.

Черные грецкие орехи содержат на 37 миллиграммов (мг) фитостеринов больше, чем их аналоги из английских грецких орехов, согласно International Journal of Food Properties .

Поскольку врачи связывают высокий уровень холестерина с повышенным риском сердечных заболеваний, поддержание низкого уровня холестерина крайне важно для здоровья сердца.

Исследование, опубликованное в выпуске журнала Pharmaceutical Biology за 2011 год, показало, что раковые клетки, подвергшиеся воздействию экстрактов грецкого ореха в лабораторных условиях, эффективно препятствуют размножению раковых клеток.

Исследователи обнаружили, что соединения хлороформ и этилацетат были особенно эффективны в предотвращении размножения раковых клеток печени.Исследователи предположили, что черный грецкий орех может оказывать профилактическое и защитное действие против рака печени, а также некоторых других типов рака.

Черные грецкие орехи содержат большое количество Y-токоферола. Исследователи связали это питательное вещество с подавлением роста опухолевых клеток в клетках рака простаты, согласно International Journal of Food Properties .

Хотя исследователи не смогли определить конкретную дозу или количество, обладающее защитными свойствами от рака простаты, эти соединения являются многообещающим методом снижения риска рака простаты.

Некоторые исследователи считают, что черные грецкие орехи имеют гораздо больше преимуществ для здоровья. Однако ученые не изучили их подробно, поэтому они не могут подтвердить их эффективность.

Примеры этих потенциальных преимуществ включают:

• лечение кишечных паразитов
• заживление кожных ран
• лечение дрожжевых инфекций

Некоторые люди считают, что местные пасты из черного ореха могут лечить кожные заболевания, такие как бородавки, бляшки псориаза и т. Д. стоматит.Однако исследователи не доказали, что эти свойства верны.

Человек может просто добавлять черные грецкие орехи в закуски, салаты, вторые блюда, гарниры и десерты.

Скорлупа грецких орехов очень толстая, и некоторым людям ее трудно расколоть. Однако доступны очищенные черные грецкие орехи.

Выбор грецких орехов, прошедших минимальную обработку и подготовку, обычно гарантирует, что они сохранят свой пищевой профиль.

Производители пищевых добавок также продают черный грецкий орех как отдельную добавку или смешивают его с другими травами и фруктами, такими как чеснок, клюква и эхинацея.

Люди всегда должны проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки. Всегда внимательно читайте инструкции на упаковке, чтобы обеспечить безопасное употребление.

Врачи обычно считают черные грецкие орехи безопасными, когда люди едят их в небольших количествах или принимают в качестве добавки на краткосрочной основе.

Врачи не знают долгосрочных эффектов от приема добавок черного ореха. Кроме того, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не регулирует индустрию добавок, поэтому при покупке добавок следует проявлять осмотрительность и всегда приобретать их у уважаемой компании.

Некоторые люди сообщают об аллергии после употребления черных грецких орехов. Другие сообщают о раздражении желудка и расстройстве после приема добавок черного грецкого ореха или употребления орехов. Поскольку врачи мало знают о побочных эффектах потребления черного грецкого ореха, они рекомендуют кормящим женщинам или беременным женщинам не принимать добавки.

Черные грецкие орехи также содержат вещества, называемые танинами, которые могут снизить способность организма усваивать другие лекарства. В результате человек не должен употреблять или принимать добавки из черного грецкого ореха одновременно с обычными лекарствами.Выдержка 1-2 часа между приемом добавки и другими лекарствами — лучший способ убедиться, что все они будут работать эффективно.

Черный грецкий орех — это натуральный пищевой продукт, обладающий противовоспалительными свойствами, которые могут помочь в борьбе с болезнями. Человек может включить орех в свой рацион или выбрать добавку, которая его содержит.

Тем не менее, всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо новые добавки, так как прием черного грецкого ореха может повлиять на то, насколько хорошо организм усваивает определенные лекарства.

Черный орех (Juglans nigra): преимущества, добавки и безопасность

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Черные грецкие орехи известны своим ярким землистым вкусом и впечатляющим составом питательных веществ.

Они связаны со многими преимуществами для здоровья, такими как снижение риска сердечных заболеваний и потеря веса.

Антиоксидантные и антибактериальные соединения в их внешней оболочке или оболочке делают их полезными для естественного лечения паразитарных и бактериальных инфекций.

В этой статье рассматриваются преимущества, использование и потенциальные проблемы безопасности черных грецких орехов.

Черные грецкие орехи, или Juglans nigra, произрастают в дикой природе в Соединенных Штатах и ​​являются вторым по культивируемым грецким орехом в Северной Америке после английских грецких орехов.

Они состоят из ядра, сухого внешнего покрытия, известного как оболочка, и твердой оболочки.

Ядро — это часть грецкого ореха, которую обычно едят сырой или жареной и которую можно прессовать для получения масла. Оболочка содержит антиоксиданты и используется в экстрактах и ​​добавках в лечебных целях, например, для лечения паразитарных инфекций или уменьшения воспаления (1).

Черные грецкие орехи обладают уникальным вкусом и ароматом, что делает их более смелыми и землистыми, чем английские грецкие орехи. Они часто добавляются к выпечке и десертам.

Резюме

Черные грецкие орехи являются вторыми по распространенности грецкими орехами и ценятся за их смелый и землистый вкус. Питательные вещества из лузги извлекаются и используются в добавках.

Черные грецкие орехи богаты белком, полезными жирами и множеством витаминов и минералов.

Порция черных грецких орехов в 1 унцию (28 грамм) содержит (2):

• Калорий: 170
• Белки: 7 граммов
• Жиры: 17 граммов
• Углеводы: 3 грамма
• Клетчатка: 2 грамма
• Магний: 14% от рекомендуемой суточной нормы (RDI)
• Фосфор: 14% от RDI
• Калий: 4% от RDI
• Железо: 5% от RDI
• Цинк: 6% от RDI
• Медь: 19% от RDI
• Марганец: 55% от RDI
• Селен: 7% RDI

Черные грецкие орехи содержат на 75% больше белка, чем английские грецкие орехи, которые обеспечивают 4 грамма белка на порцию в 1 унцию (28 грамм). Белок — это питательное вещество, которое положительно влияет на потерю веса, контроль уровня сахара в крови и чувство сытости (2, 3).

В них мало углеводов, и большая часть углеводов поступает из клетчатки, питательного вещества, которое также может способствовать чувству сытости и контролю веса (4).

Грецкие орехи — хороший источник антиоксидантов — веществ, которые могут предотвратить или отсрочить повреждение клеток, вызванное нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.

Например, они содержат проантоцианидины, которые могут защищать от солнечных лучей, улучшать зрение и увеличивать кровообращение (1).

Они также содержат альфа-линоленовую кислоту (ALA), разновидность жирных кислот омега-3. АЛК — это незаменимый жир, а это значит, что ваше тело не может его вырабатывать, поэтому вам необходимо из своего рациона.

ALA была связана с несколькими преимуществами для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и инсульта (5, 6).

Резюме

Черные грецкие орехи — это богатая питательными веществами пища с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, антиоксидантов и жирных кислот омега-3.

Клетчатка, жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты, содержащиеся в черных грецких орехах, обладают различными преимуществами для здоровья.Кроме того, скорлупа черного грецкого ореха обладает уникальными антибактериальными свойствами и используется в экстрактах и ​​добавках лечебных трав.

Черные грецкие орехи по питательности аналогичны английским грецким орехам, которые были тщательно изучены на предмет их пользы для здоровья.

Может принести пользу здоровью сердца

Черные грецкие орехи содержат различные питательные вещества и соединения, которые полезны для здоровья сердца, в том числе:

• Омега-3 жирные кислоты. Может улучшить некоторые факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина (7).
• Танины. Помогает снизить артериальное давление и уровень липидов в крови, потенциально улучшая здоровье сердца (8).
• Эллаговая кислота . Может помочь предотвратить сужение артерий, вызванное накоплением бляшек, которое может привести к сердечным заболеваниям (9).

Обзор 13 исследований показал, что употребление грецких орехов снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой). Более того, исследования показывают, что употребление в пищу грецких орехов улучшает функцию кровеносных сосудов и снижает риск накопления зубного налета, основного фактора риска сердечных заболеваний (10, 11).

Может обладать противораковыми свойствами.

Черные грецкие орехи содержат противоопухолевое соединение, называемое юглон. Исследования в пробирках показали, что это соединение значительно снижает рост опухоли (12, 13, 14).

Несколько исследований в пробирках показали, что юглон может вызывать гибель некоторых раковых клеток, в том числе печени и желудка (15, 16, 17).

Кроме того, черные грецкие орехи содержат флавоноидные антиоксиданты, которые, как было показано, оказывают благотворное влияние на рак легких, груди, простаты и толстой кишки (18).

Обладают антибактериальными свойствами

Скорлупа черного ореха богата дубильными веществами — соединениями с антибактериальными свойствами (8).

Танины в черных грецких орехах обладают антибактериальным действием, например, против Listeria , Salmonella и E. coli — бактерий, которые обычно вызывают заболевания пищевого происхождения (19).

Исследование в пробирке показало, что экстракты скорлупы черного грецкого ореха обладают антиоксидантной и антибактериальной активностью, предотвращая рост Staphylococcus aureus , бактерии, которая может вызывать инфекции (20).

Может помочь похудеть

Исследования показывают, что употребление орехов, особенно грецких орехов, может помочь вам сбросить вес (21, 22).

Хотя грецкие орехи высококалорийны, большая часть этих калорий поступает из полезных жиров. Жиры могут помочь увеличить чувство сытости и утолить голод (2, 23).

На самом деле, было обнаружено, что грецкие орехи дольше сохраняют чувство сытости, что помогает естественным образом есть меньше и потенциально способствует снижению веса (24).

В одном трехмесячном исследовании люди, которые ели 1/4 стакана (30 граммов) грецких орехов в день, потеряли больше веса, чем контрольная группа, несмотря на дополнительные калорийности грецких орехов (25).

Резюме

Черные грецкие орехи могут оказывать противораковое действие и способствовать здоровью сердца и снижению веса. Кроме того, растительные соединения в оболочке обладают антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

Растительные соединения из скорлупы черного грецкого ореха извлекаются и используются в качестве добавок в форме капсул или жидких капель.

Благодаря своим антибактериальным свойствам экстракт черного грецкого ореха используется в комплексных добавках полыни. Комплекс полыни — это настойка, сделанная из скорлупы черного грецкого ореха, растения под названием полынь и гвоздики.Это естественное средство от паразитарных инфекций.

Некоторые люди используют экстракт для полоскания горла, чтобы убить бактерии во рту. Экстракт листьев черного грецкого ореха также можно использовать для лечения кожных заболеваний, таких как экзема, псориаз и бородавки (26, 27).

Более того, экстракт шелухи используется в качестве красителя для волос, кожи и одежды благодаря дубильным веществам, которые обладают естественным затемняющим действием.

Экстракт черного грецкого ореха и комплексные добавки полыни широко доступны в магазинах и в Интернете.

Тем не менее, исследования экстракта черного грецкого ореха для этих целей ограничены, и необходимы дополнительные исследования для подтверждения преимуществ и побочных эффектов добавок черного ореха.

Резюме

Экстракты из скорлупы черного грецкого ореха популярны в фитотерапии и используются для лечения паразитарных инфекций. Его также можно использовать для полоскания горла и как натуральный краситель.

Хотя черные грецкие орехи имеют много преимуществ для здоровья, есть некоторые аспекты безопасности, которые следует учитывать при их употреблении или приеме в качестве добавки.

Людям с любой аллергией на орехи или древесные орехи не следует есть черные грецкие орехи или использовать добавки, содержащие их.

Добавки не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Поэтому вам следует приобретать их у известных брендов, которые предлагают продукты, которые прошли независимую проверку на безопасность и эффективность.

Исследования влияния добавок черного грецкого ореха во время беременности или кормления грудью недостаточны, и неизвестно, безопасно ли принимать эти добавки во время беременности или кормления грудью.

Кроме того, дубильные вещества в черных грецких орехах могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Если вы принимаете лекарства, беременны или кормите грудью, перед приемом экстракта черного грецкого ореха лучше проконсультироваться с врачом (28).

Резюме

Беременным или кормящим женщинам, страдающим аллергией на орехи или принимающим определенные лекарства, не следует принимать добавки черного ореха без предварительной консультации с врачом.

Черные грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами и многими витаминами и минералами.Они могут снизить риск сердечных заболеваний и обладают противораковыми и антибактериальными свойствами.

Антиоксиданты и другие растительные соединения в скорлупе черного грецкого ореха делают их популярной травяной добавкой, хотя исследования все еще ограничены.

Их профиль питания и яркий вкус делают черные грецкие орехи полезным и вкусным дополнением к вашему рациону.

Черный орех (Juglans nigra): преимущества, добавки и безопасность

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Черные грецкие орехи известны своим ярким землистым вкусом и впечатляющим составом питательных веществ.

Они связаны со многими преимуществами для здоровья, такими как снижение риска сердечных заболеваний и потеря веса.

Антиоксидантные и антибактериальные соединения в их внешней оболочке или оболочке делают их полезными для естественного лечения паразитарных и бактериальных инфекций.

В этой статье рассматриваются преимущества, использование и потенциальные проблемы безопасности черных грецких орехов.

Черные грецкие орехи, или Juglans nigra, произрастают в дикой природе в Соединенных Штатах и ​​являются вторым по культивируемым грецким орехом в Северной Америке после английских грецких орехов.

Они состоят из ядра, сухого внешнего покрытия, известного как оболочка, и твердой оболочки.

Ядро — это часть грецкого ореха, которую обычно едят сырой или жареной и которую можно прессовать для получения масла. Оболочка содержит антиоксиданты и используется в экстрактах и ​​добавках в лечебных целях, например, для лечения паразитарных инфекций или уменьшения воспаления (1).

Черные грецкие орехи обладают уникальным вкусом и ароматом, что делает их более смелыми и землистыми, чем английские грецкие орехи. Они часто добавляются к выпечке и десертам.

Резюме

Черные грецкие орехи являются вторыми по распространенности грецкими орехами и ценятся за их смелый и землистый вкус. Питательные вещества из лузги извлекаются и используются в добавках.

Черные грецкие орехи богаты белком, полезными жирами и множеством витаминов и минералов.

Порция черных грецких орехов в 1 унцию (28 грамм) содержит (2):

• Калорий: 170
• Белки: 7 граммов
• Жиры: 17 граммов
• Углеводы: 3 грамма
• Клетчатка: 2 грамма
• Магний: 14% от рекомендуемой суточной нормы (RDI)
• Фосфор: 14% от RDI
• Калий: 4% от RDI
• Железо: 5% от RDI
• Цинк: 6% от RDI
• Медь: 19% от RDI
• Марганец: 55% от RDI
• Селен: 7% RDI

Черные грецкие орехи содержат на 75% больше белка, чем английские грецкие орехи, которые обеспечивают 4 грамма белка на порцию в 1 унцию (28 грамм). Белок — это питательное вещество, которое положительно влияет на потерю веса, контроль уровня сахара в крови и чувство сытости (2, 3).

В них мало углеводов, и большая часть углеводов поступает из клетчатки, питательного вещества, которое также может способствовать чувству сытости и контролю веса (4).

Грецкие орехи — хороший источник антиоксидантов — веществ, которые могут предотвратить или отсрочить повреждение клеток, вызванное нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.

Например, они содержат проантоцианидины, которые могут защищать от солнечных лучей, улучшать зрение и увеличивать кровообращение (1).

Они также содержат альфа-линоленовую кислоту (ALA), разновидность жирных кислот омега-3. АЛК — это незаменимый жир, а это значит, что ваше тело не может его вырабатывать, поэтому вам необходимо из своего рациона.

ALA была связана с несколькими преимуществами для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и инсульта (5, 6).

Резюме

Черные грецкие орехи — это богатая питательными веществами пища с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, антиоксидантов и жирных кислот омега-3.

Клетчатка, жирные кислоты омега-3 и антиоксиданты, содержащиеся в черных грецких орехах, обладают различными преимуществами для здоровья.Кроме того, скорлупа черного грецкого ореха обладает уникальными антибактериальными свойствами и используется в экстрактах и ​​добавках лечебных трав.

Черные грецкие орехи по питательности аналогичны английским грецким орехам, которые были тщательно изучены на предмет их пользы для здоровья.

Может принести пользу здоровью сердца

Черные грецкие орехи содержат различные питательные вещества и соединения, которые полезны для здоровья сердца, в том числе:

• Омега-3 жирные кислоты. Может улучшить некоторые факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина (7).
• Танины. Помогает снизить артериальное давление и уровень липидов в крови, потенциально улучшая здоровье сердца (8).
• Эллаговая кислота . Может помочь предотвратить сужение артерий, вызванное накоплением бляшек, которое может привести к сердечным заболеваниям (9).

Обзор 13 исследований показал, что употребление грецких орехов снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП (плохой). Более того, исследования показывают, что употребление в пищу грецких орехов улучшает функцию кровеносных сосудов и снижает риск накопления зубного налета, основного фактора риска сердечных заболеваний (10, 11).

Может обладать противораковыми свойствами.

Черные грецкие орехи содержат противоопухолевое соединение, называемое юглон. Исследования в пробирках показали, что это соединение значительно снижает рост опухоли (12, 13, 14).

Несколько исследований в пробирках показали, что юглон может вызывать гибель некоторых раковых клеток, в том числе печени и желудка (15, 16, 17).

Кроме того, черные грецкие орехи содержат флавоноидные антиоксиданты, которые, как было показано, оказывают благотворное влияние на рак легких, груди, простаты и толстой кишки (18).

Обладают антибактериальными свойствами

Скорлупа черного ореха богата дубильными веществами — соединениями с антибактериальными свойствами (8).

Танины в черных грецких орехах обладают антибактериальным действием, например, против Listeria , Salmonella и E. coli — бактерий, которые обычно вызывают заболевания пищевого происхождения (19).

Исследование в пробирке показало, что экстракты скорлупы черного грецкого ореха обладают антиоксидантной и антибактериальной активностью, предотвращая рост Staphylococcus aureus , бактерии, которая может вызывать инфекции (20).

Может помочь похудеть

Исследования показывают, что употребление орехов, особенно грецких орехов, может помочь вам сбросить вес (21, 22).

Хотя грецкие орехи высококалорийны, большая часть этих калорий поступает из полезных жиров. Жиры могут помочь увеличить чувство сытости и утолить голод (2, 23).

На самом деле, было обнаружено, что грецкие орехи дольше сохраняют чувство сытости, что помогает естественным образом есть меньше и потенциально способствует снижению веса (24).

В одном трехмесячном исследовании люди, которые ели 1/4 стакана (30 граммов) грецких орехов в день, потеряли больше веса, чем контрольная группа, несмотря на дополнительные калорийности грецких орехов (25).

Резюме

Черные грецкие орехи могут оказывать противораковое действие и способствовать здоровью сердца и снижению веса. Кроме того, растительные соединения в оболочке обладают антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

Растительные соединения из скорлупы черного грецкого ореха извлекаются и используются в качестве добавок в форме капсул или жидких капель.

Благодаря своим антибактериальным свойствам экстракт черного грецкого ореха используется в комплексных добавках полыни. Комплекс полыни — это настойка, сделанная из скорлупы черного грецкого ореха, растения под названием полынь и гвоздики.Это естественное средство от паразитарных инфекций.

Некоторые люди используют экстракт для полоскания горла, чтобы убить бактерии во рту. Экстракт листьев черного грецкого ореха также можно использовать для лечения кожных заболеваний, таких как экзема, псориаз и бородавки (26, 27).

Более того, экстракт шелухи используется в качестве красителя для волос, кожи и одежды благодаря дубильным веществам, которые обладают естественным затемняющим действием.

Экстракт черного грецкого ореха и комплексные добавки полыни широко доступны в магазинах и в Интернете.

Тем не менее, исследования экстракта черного грецкого ореха для этих целей ограничены, и необходимы дополнительные исследования для подтверждения преимуществ и побочных эффектов добавок черного ореха.

Резюме

Экстракты из скорлупы черного грецкого ореха популярны в фитотерапии и используются для лечения паразитарных инфекций. Его также можно использовать для полоскания горла и как натуральный краситель.

Хотя черные грецкие орехи имеют много преимуществ для здоровья, есть некоторые аспекты безопасности, которые следует учитывать при их употреблении или приеме в качестве добавки.

Людям с любой аллергией на орехи или древесные орехи не следует есть черные грецкие орехи или использовать добавки, содержащие их.

Добавки не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Поэтому вам следует приобретать их у известных брендов, которые предлагают продукты, которые прошли независимую проверку на безопасность и эффективность.

Исследования влияния добавок черного грецкого ореха во время беременности или кормления грудью недостаточны, и неизвестно, безопасно ли принимать эти добавки во время беременности или кормления грудью.

Кроме того, дубильные вещества в черных грецких орехах могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами.