уход, подготовка, обрезка, утепление молодых саженцев осенью в Подмосковье, средней полосе

Урожайность культивируемой на участке плодовой культуры зависит от соблюдения агротехники выращивания. Незнание или отсутствие опыта подготовки растений к зимовке может привести к потере плодоношения или даже гибели фруктового дерева. Из нашей сегодняшней статьи вы узнаете, как укрыть черешню на зиму в различных климатических зонах.

Косточковые деревья зимой

Одной из причин плохого плодоношения или полного отсутствия урожая косточковых культур является неправильная зимовка. В отличие от вишни персиковые и черешневые деревья характеризуются слабой зимостойкостью и относительно невысокой выносливостью по отношению к различным атмосферным осадкам и перепадам температуры воздуха. Данные плодовые культуры часто называют южными, поскольку им подходит мягкий и теплый климат.

Согласно описаниям сортовых характеристик плодовых культур, черешня имеет разную степень морозоустойчивости.

Например, средняя зимостойкость черешневого дерева составляет -27 °C, при этом плодовые почки замерзают при понижении температуры воздуха до -18 °C и ниже. Предотвратить вымерзание фруктового сада можно путем правильного выбора посадочного материала. Для северных и центральных регионов, в том числе и Подмосковья, подходят следующие зимостойкие сорта черешни: Брянская розовая, Тютчевка, Любимица Астахова, Память Астахова, Одринка, Овстуженка, Веда, Итальянка, Фатеж, Садко, Радица, Ревна, Ипуть и др.

При выборе саженца нужно внимательно изучать его характеристики. К сожалению, нередки ситуации, когда во время прививки скрестили плодовые культуры разной зимостойкости. При этом привой был взят от морозоустойчивой культуры, а подвой – от более теплолюбивого сорта. Такой молодой саженец не справится даже с первой зимовкой.

Видео: «Укрытие черешни на зиму»

Просмотрев это видео, вы сможете самостоятельно подготовить черешневое дерево к предстоящему понижению температуры воздуха.

Подготовка к зимовке

Подготовка черешни к зиме начинается ранней осенью, когда урожай практически со всех плодовых культур, выращиваемых на территории садового участка, уже собран. Задача садовода состоит в том, чтобы защитить растительность от различных повреждений и морозов на период зимнего похолодания.

Сначала нужно осмотреть деревья на наличие характерных признаков паразитарных особей и симптомов разных заболеваний. Если черешня старая, рекомендуется провести чистку ствола, сняв огрубелый покров коры. Под старой корой можно обнаружить вредоносных насекомых и кладки их яиц. С целью профилактики появления паразитов или развития грибковых инфекций деревья в саду обрабатывают раствором медного купороса (3–5%) и микробиологическим препаратом «Фитоспорин-М».

В сентябре-октябре проводятся работы по подготовке почвы к зиме. Удаление сорняков, внесение калийных и фосфорных удобрений, влагозарядковый полив и рыхление почвы – обязательные процедуры по уходу за черешней в осенний период. На дерево возрастом 4–6 лет требуется 40–50 л воды. Увлажнять грунт нужно не только в приствольном круге, но и по всему периметру кроны плодовой культуры. Если осень выдалась богатой на атмосферные осадки, объем воды для полива можно уменьшить в несколько раз. При избытке влаги в грунте вода будет долго стоять на поверхности, мешая проведению дальнейших работ.

Не забудьте защитить деревья в саду от грызунов и палящего солнца. Побелка ствола известью минимизирует воздействие ультрафиолета на растения. От грызунов можно применять обмотку полосами картона, специальной плотной бумаги, войлочной ткани и других материалов. Осень – идеальное время для проведения санитарной обрезки кроны. На данном этапе проводится удаление старых и поврежденных ветрами и природными явлениями веток, также обрезке подлежат травмированные вредоносными насекомыми и инфицированные болезнями побеги.

Свежие «раны» следует покрыть слоем садового вара или масляной краской.

Правильное утепление дерева

Многие начинающие садоводы интересуются, когда нужно утеплять черешню на зиму. Укрытие косточковых культур зависит от особенностей климатической зоны произрастания, сортовых качеств и возраста дерева. Молодые деревца и ослабленные болезнями растения, а также культуры с низким показателем зимостойкости утепляют до первых заморозков. Взрослые и выносливые черешни можно укрывать зимой, когда выпадет снег и пройдут первые морозы.

Выбор материала

Для утепления декоративных и плодовых культур можно использовать различные подручные материалы. Так, некоторые садоводы обматывают ствол и скелетные ветки дерева газетами, пергаментной бумагой, тонким гофрированным картоном, мешковиной, полипропиленовыми мешками белого цвета и даже старой ветошью. Использование полиэтиленовой пленки и рубероида нецелесообразно, поскольку такие материалы причиняют больше вреда, нежели пользы.

Отсутствие отверстий для циркуляции воздуха приводит к скоплению влаги на внутренних стенках укрытия. От избытка влаги и создания парникового микроклимата ствол дерева начинает гнить. К сожалению, начавшая гнить черешня не сможет пережить зиму: травмированное и ослабленное дерево не справится с морозами.

Более надежным и эффективным способом укрытия косточковых культур на зиму считается применение современных нетканых материалов. Речь идет о лутрасиле, геотекстильной и джутовой тканях, спанбонде. Нетканые укрывные материалы защищают от солнца, ветра, резких перепадов температуры воздуха и морозов. «Нетканка» позволяет растениям «дышать» и препятствует образованию плесени внутри.

Саженцы

Молодые саженцы фруктовых деревьев нуждаются в тщательном укрытии на зиму. Чтобы деревце успешно перезимовало и с приходом весны активно пошло в рост, необходимо полностью его укрыть. Для защиты черешневого саженца от холода и морозов применяют специальные каркасные конструкции, которые изготавливают из металлических дуг и нетканого укрывного материала. Под «колпак», как часто называют каркасное сооружение на зиму, насыпают слой опалой листвы и укладывают сосновый лапник.

Мульчирование почвы в приствольном круге – обязательная процедура утепления косточковых культур. Высота мульчи для молодых саженцев должна быть не менее 30–35 см.

Взрослые деревья

Что касается взрослых деревьев, особого внимания в преддверье зимнего похолодания требует корневая шейка и скелетные ветви черешни. Корневую шейку мульчируют смесью торфа, крупнозернистого речного песка, сухой земли, древесной коры, соломы, сена и мелких еловых веточек. Средняя высота мульчирующего слоя составляет 15–20 см.

Потеря влаги приводит к уменьшению выносливости дерева и снижению плодоношения. Чтобы предотвратить данную проблему, рекомендуется обмотать ветки черешни пергаментной бумагой либо нетканым полотном. Укрывной материал следует зафиксировать обычной бечевкой или мягкой проволокой.

Особенности зимовки в отдельных регионах

Усилиями отечественных и зарубежных селекционеров были выведены множественные сорта черешни, которые адаптированы под различные климатические зоны. Особенности ухода за плодовой культурой, в том числе техника подготовки и укрытия на зиму, зависят от особенностей климата региона произрастания.

Средняя полоса России характеризуется умеренным климатом. При обилии снежного покрова косточковые культуры могут зимовать без дополнительного укрытия. Для успешной зимовки мульчируют и утепляют лишь основание дерева.

В Подмосковье, где сильные морозы чередуются с неожиданными оттепелями, нужно следить за количеством влаги в приствольном круге. При резком похолодании подтаявший снег замерзает и образует ледяную корку, что приводит к замерзанию мелких отростков корневой системы.

В Сибири и на Урале, где стоят суровые и продолжительные зимы, черешню нужно хорошо утеплять. Взрослые деревья укрывают лапником и обматывают укрывным материалом. Молодые черешни рекомендуется пригибать к земле и утеплять полностью. Поверх укрывного материала можно насыпать слой сухой земли и песка, а также древесные опилки и опавшую листву.

Черешня пробуждается раньше многих других плодовых культур. Но не стоит спешить с раскрыванием дерева, поздние весенние заморозки могут негативно сказаться на активности плодоношения.

Уход за черешней в подмосковье

Черешня: посадка и уход за саженцами. Сорта черешни, фото

Черешня — культурное растение, принадлежащее к тому же роду, что и вишня, — в последнее время у российских садоводов завоевывает все большую популярность. И неудивительно. Ведь плоды у этого дерева гораздо крупнее и слаще, чем у вишни. Однако и вырастить эту теплолюбивую культуру в условиях средней полосы России намного сложнее. Прежде всего черешня, посадка и уход за которой осуществляются по особой технологии, должна в достаточном количестве получать свет и воду. Также при ее выращивании следует выполнять ряд мероприятий, направленных на подготовку к зимнему периоду.

Выбор сорта

Вся выращиваемая в мире черешня классифицируется на Бигарро и Гинни. Плоды у сортов последнего типа созревают очень рано, отличаются сочностью, но не слишком хорошей лежкостью.

Ягоды черешни Бигарро имеют плотную мякоть и содержат меньше сахара, зато гораздо более транспортабельны.

Все сорта, выращиваемые в садах России, делятся на зимостойкие и имеющие среднюю устойчивость к подмерзанию. Если для Москвы или Ленинградской области еще допустимо выбрать вторую разновидность, то на Урале и в Сибири, конечно же, должна высаживаться только очень стойкая к пониженным температурам черешня. Посадка и уход за этим плодовым деревом в регионах с резко-континентальным климатом — операции, ко всему прочему, имеющие ряд особенностей.

Для начала давайте рассмотрим, какими характеристиками отличаются наиболее популярные у российских дачников сорта этого плодового дерева. Возможно, это поможет кому-нибудь определиться с выбором.

Ленинградская черная

Этот сорт отличается очень высокой урожайностью и средней зимостойкостью. Как уже можно судить по названию, лучше всего чувствовать себя будет такая черешня в Ленинградской области. Посадка и уход за этим сортом обычно осуществляются по стандартной технологии, которая во всех подробностях будет рассмотрена нами ниже.

К достоинствам этот сорта, помимо неприхотливости, относят также частичную самоплодность. Рано созревающие ягоды с очень сладкой нежной сочной мякотью — это также то, чем отличается черешня Ленинградская черная. Посадка и уход за этим сортом — операции хоть и не слишком сложные, но достаточно ответственные. В любом случае растения должны будут получать довольно-таки много воды. Плоды у этого сорта не только сочные, но и очень крупные. Отдельные ягоды могут достигать веса в 12 г. Мякоть плодов Ленинградской черной имеет темно-бордовый насыщенный цвет.

Бычье сердце

Этот сорт характеризуется средней устойчивостью к зимним холодам. Его основными отличительными особенностями являются не слишком густая крона и крупные сладкие плоды. Вес последних может достигать 7 г. Кожица у ягод очень темная, почти черная. Невосприимчивость к такому распространенному заболеванию, как коккомикоз, — одно из основных достоинств, которым отличается черешня Бычье сердце. Посадка и уход за этим сортом — процедуры, таким образом, не предполагающие выполнения каких-либо особо сложных действий в отношении защиты растений от этой инфекции. Плоды разновидности Бычье сердце отличаются тем, что их можно как есть в свежем виде, так и использовать для консервирования.

Валерий Чкалов

Это раннеспелая разновидность имеет очень большую и густую крону. Способность выдерживать относительно низкие температуры зимой — это то, чем отличается такой сорт, как черешня Валерий Чкалов. Посадка и уход за этой разновидностью, таким образом, могут осуществляться по более простой технологии. По крайней мере в отношении подготовки к зиме. Плоды у черешни Валерий Чкалов очень крупные (до 8 г), отличаются сладким вкусом и имеют темно-красный цвет мякоти и кожицы.

Другие сорта

Описанные выше разновидности — очень популярная у российских дачников черешня. В Подмосковье посадка и уход за ними, так же как и в Ленинградской области, — операции достаточно трудоемкие, но все же вполне выполнимые. Для этих регионов такие разновидности черешни подходят очень неплохо. Для Урала же или Сибири лучше выбирать более зимостойкие сорта. Это может быть, к примеру:

• Фатеж. Плоды у этой черешни не особенно крупные (до 4.5 г). Созревают они только к середине июля. Но зато на настоящий момент это один из самых зимостойких сортов из всех выращиваемых у нас в стране.
• Ревна. Также достаточно устойчивый к российским холодам сорт.
• Брянская розовая. Еще одна черешня с не слишком крупными плодами, но способная переносить довольно-таки сильные морозы.

Как выбрать саженцы

Успех выращивания такого плодового дерева, как черешня, во многом зависит от того, насколько правильно будет подобран посадочный материал. Приобретать саженцы следует только в питомниках, имеющих хорошую репутацию. Иначе вместо одного сорта можно приобрести совершенно другой, для условий данной конкретной местности совершенно не подходящий.

При выборе саженцев, помимо всего прочего, следует обращать внимание на их корневую систему. Она должна быть хорошо развитой. Также опытные садоводы не советуют приобретать саженцы черешни старше двух лет. Такой посадочный материал очень плохо принимается.

Где посадить

Черешня, посадка и уход за которой — процедуры довольно-таки сложные технологически, относится к светолюбивым растениям. Поэтому подбирать для нее нужно хорошо освещенный солнцем участок. Никаких высоких деревьев поблизости расти не должно. Если черешню решено посадить рядом с домом, то это должна быть его южная или хотя бы восточная сторона.

Не любит это плодовое дерево и слишком близкого расположения грунтовых вод. Высаживают его обычно на небольшой возвышенности или склоне холма. Если рельеф у участка абсолютно плоский, под черешню устраивается земляная насыпь высотой не менее 50 см. Самыми лучшими типами грунтов под эту культуру считаются легкие суглинки и супесчаные. Торфянистые, глинистые и глубокие песчаные почвы для нее не подходят.

Выбирая место под черешню, также следует иметь в виду то, что растение это относится к перекрестноопыляемым. А следовательно, в одиночку его высаживать нельзя. Иначе черешня не будет плодоносить. Для каждого сорта нужно выбрать 2-3 наиболее подходящих опылителя.

Как сажать

Посадка черешни в Подмосковье и других регионах средней полосы производится так:

• Осенью под дерево готовится яма. Ее ширина должна составлять около 80-100 см, глубина — 50-60 см.
• На дно ямы насыпается ведро перегноя и немного садовой земли.
• Весной эта смесь подпушивается вилами.
• Поверх нее насыпается килограмм древесной золы и полкило суперфосфата.
• Все опять перемешивается.
• Перед посадкой корни саженца погружаются в воду на десять часов.
• После этого их обмакивают в раствор коровяка с глиной в пропорции 2:1 на 5 литров воды.

Выполняя такую операцию, как посадка саженца черешни, следует следить за положением корневой шейки. В землю ее заглублять нельзя ни в коем случае. Корни нужно расправить в яме и присыпать садовой землей. Далее деревце поливают и мульчируют приствольный круг перегноем.

Как ухаживать

Вот таким вот образом и сажают такую плодовую культуру, как черешня. В Подмосковье посадка и уход за ней, как и в Ленинградской области, — предприятия, посильные практически каждому дачнику. Все, что нужно будет делать хозяевам надела в течение вегетационного периода, — это периодически поливать дерево, формировать его крону и готовить к зиме.

На Урале и в Сибири же садоводам для того, чтобы сохранить деревья в холодное время года, помимо стандартных, выполняемых в европейской части России мероприятий, придется принимать еще целый ряд довольно-таки сложных технически и трудоемких мер. О том, каких именно, поговорим чуть ниже.

Правильный полив

Застоя воды черешня, посадка и уход за которой должны осуществляться с точным соблюдением положенной технологии, как уже упоминалось, очень не любит. Именно поэтому ее обычно высаживают на пригорке. Однако и засуху это растение переносит очень тяжело. А следовательно, поливать саженцы придется довольно-таки часто. Увлажняют почву под укоренившимися деревцами не реже одного раза в две недели. Если же на улице стоит очень жаркая ветреная погода, интервал между поливами сокращают до 10 дней. Чаще увлажнять почву под деревьями нельзя. Иначе у черешни от переизбытка влаги начнут трескаться созревающие плоды.

Подготовка к зиме

Итак, теплолюбивость — это то, чем отличается черешня. Посадка и уход в средней полосе за ней должны осуществляться с учетом этого фактора. Для того чтобы сохранить растения в зимний период, хозяевам дачного участка нужно будет прежде всего проследить за тем, чтобы осенью они не тратили слишком много сил на отращивание новых побегов. А это обязательно случится в том случае, если летом под деревья будут внесены какие-нибудь удобрения. Последнюю подкормку черешни следует сделать не позднее конца апреля — начала мая. Исключением из этого правила является только суперфосфат. Его раствором нужно полить деревья или опрыскать их листву в сентябре. Это поможет им набраться сил и легче перенести морозы.

Обрезка весной

Это также операция, в выполнении которой нуждается такая культура, как черешня. Посадка и уход (обрезка делается только весной) за ней — процедуры, требующие наличия некоторого навыка в таком деле, как формирование кроны плодовых деревьев. Сразу после высадки боковые побеги саженца стоит слегка укоротить. Это позволит сформировать более гармоничную крону. Основную обрезку черешни делают до распускания почек. Осенью ослаблять растение нельзя ни в коем случае. Помимо лишних, из кроны удаляют все неправильно растущие, подмерзшие и подсохшие ветки. Срезы в обязательном порядке замазываются садовым варом.

Черешня на Урале: посадка и уход

Посадка черешни в этом регионе производится примерно по той же технологии, что и в Подмосковье. Уход за этой плодовой культурой на Урале и в Сибири также осуществляется по рассмотренной выше методике. Исключением является лишь такая операция, как подготовка деревьев к зиме.

Дело в том, что на Урале и в Сибири в холодное время года зачастую вымерзают даже устойчивые к пониженным температурам сорта. При этом живой может оставаться только та часть дерева, которая зимой находилась под снегом. Поэтому далее давайте ознакомимся с методикой сохранения в регионах с не слишком подходящим для теплолюбивых растений климатом такого дерева, как черешня. Посадка и уход в средней полосе за ней — процедуры довольно-таки ответственные. Если же говорить об Урале и Сибири, то ее выращивание обычно предполагает наличие большого опыта в садоводстве. Чтобы свести риск вымерзания к минимуму в этих регионах:

• Черешне придают стланцевую форму.
• Укрывают ее на зиму сеном или другим подходящим материалом.

Для того чтобы придать дереву стланцевую форму, по мере роста саженца его ствол постепенно и аккуратно наклоняют в северную сторону. Для этого на зиму растение прижимают к земле, а весной снова поднимают в наклонное положение. В результате с каждым годом деревце опускается к почве все ниже и ниже, одновременно формируя нормальную крону. В конечном итоге черешня должна занять сильно наклоненное (но не горизонтальное) положение.

Осенью ветки такого дерева плотно прижимают к земле и накрывают сеном. Весной его убирают, после чего черешня приподнимается в прежнее положение сама. Для лучшего развития под нее подставляются рогатины таким образом, чтобы крона находилась на высоте примерно в 1.5 метра. Земля под деревом должна быть абсолютно голой, тогда она будет играть роль своего рода солнечной греющей «батареи».

Вот таким вот образом и ухаживают за черешней в европейской части России, на Урале и в Сибири. Как видите, высаживать ее на участке стоит только дачникам, имеющим в выращивании плодовых деревьев достаточно большой опыт. Начинающим же садоводам, возможно, сначала стоит все же потренироваться на каких-нибудь менее прихотливых культурах.

syl.ru

Какая наилучшая вишня для Подмосковья? Сорта, подходящие для средней полосы России

Вишня является полезной косточковой культурой, родиной которой являются страны Средиземноморья. А это значит, что по своей природе вишневые деревья любят солнечный и теплый климат умеренной влажности. Однако селекционеры позаботились о том, чтобы вишня чувствовала себя комфортно и в средней полосе России, стойко перенося зимние морозы, сухую жару летом, суточные перепады температуры и ряд заболеваний, которым подвержены деревья. Это особенно важно, потому что в нашем климате холода достигают и 40 градусов Цельсия. Поэтому вишня для Подмосковья, сорта морозоустойчивого и жаростойкого, очень актуальна для комфортного роста и плодоношения в данном регионе.

Некоторые сорта вишен, растущие уже не одно столетие в России, особенно примечательны своими характеристиками и вкусовыми качествами. Эти разновидности обладают такими же полезными свойствами, как их южные родственницы. Из них получаются замечательные ликеры, варенье, джемы и конфитюры.

Лучшие сорта вишни для Подмосковья — это Владимирская, Малиновка, Маяк. Они хорошо зарекомендовали себя, как сорта устойчивые к болезням (парше, гнили, бактериям), заморозкам и высоким температурам. При правильных прививках перечисленные сорта лучше плодоносят, давая урожай с одного молодого дерева до 15 кг.

Вишня для Подмосковья сорта Владимирская считается традиционным русским вишневым деревом. Оно морозоустойчиво и хорошо сопротивляется заболеваниям. Сорт обозначен как среднеспелый, что означает наличие средних сроков созревания вишни. Плоды Владимирского сорта имеют темно-красный цвет, массу около 3,5 г, средний размер. Ягоды с плотной мякотью кисло-сладкого вкуса. Содержание сахаров в этом сорте — 11%, а витаминов, в частности аскорбиновой кислоты — 27 мг/100г ягод. Из этих ягод хороши варенье и джем.

Вишня для Подмосковья сорта Малиновская отнесена к позднеспелым сортам и созревает значительно позже, чем Владимирская вишня. Ягоды средних размеров массой от 3 до 4 г, и больше предназначены для переработки в приготовлении джемов. Мякоть этих вишен плотная, но сочная. Считается высокоурожайным деревом и приносит плодов около 14 кг с одного взрослого дерева. Сорт очень зимнестойкий и устойчив к болезням.

Вишня для Подмосковья сорта Маяк — это сорт кустовидного штамба. Срок созревания и устойчивость к заболеваниям — средние. Очень крупные ягоды весом 5 г, мякоть среднеплотная, кисло-сладкого вкуса и очень привлекательного внешнего вида. Все кулинары считают эту вишню универсальной в использовании.

Кроме вишни, весьма интересны сорта черешни для средней полосы России. Приведем здесь несколько их наименований: Речица, Ленинградская черная, Фатеж, Брянская розовая, Ипуть, Чермашная, Ревна, Тютчевка. Все они высоко оцениваются по вкусовым качествам, стойкости к болезням и морозоустойчивости, тонкая кора выдерживает длительное действие низких температур. Кроме того, все сорта, районированные для средней полосы, отличаются положительными показателями устойчивости цветочных почек, что обеспечивает высокую урожайность.

fb.ru

Черешня – урожайные сорта, посадка, обрезка и уход за деревьями

О сортах, правильной обрезке и уходе за саженцами черешни

Получить качественные плоды черешни в короткий срок— не очень и сложно. Подберите сорт, который соответствует вашим запросам, а также узнайте, какой саженец выбрать и как обрезать дерево на всех этапах роста.

Для успешного выращивания черешни важно правильно выбрать посадочный материал, а затем соблюдать комплекс агротехнических приемов по уходу за деревьями. Особенно это касается формирующей обрезки.

ВЫБОР САЖЕНЦА ЧЕРЕШНИ

Приобретать лучше 1-2- летние саженцы, с хорошо развитой кроной, состоящей из 3-4 ветвей длиной 40 см. Ствол должен быть диаметром не меньше 16 мм. Деревья в возрасте 3 лет и старше адаптацию к новым условиям переносят гораздо хуже. У здорового деревца корень должен быть хорошо развитым и здоровым, без наростов и вздутий, а кора ствола — чистой, гладкой, без чешуек и пятен. Если она морщинистая, значит, саженец — подсушенный, и скорее всего он не приживется. Подвой и привой в месте прививки должны явно контрастировать между собой. Нельзя допускать и обламывания почек на дереве, особенно в зоне кронирования, т. к. только из них образуются новые побеги.

ПЕРВАЯ ОБРЕЗКА ЧЕРЕШНИ

Черешню формируют сразу после ранней весенней по­садки, однако можно сде­лать это в мае или в 1-й де­каде июня. Стимулирование роста ветвей нижнего яруса будет способствовать ран­нему плодоношению и ос­лаблению ростовых процессов в верхней части кроны. В нижнем ярусе оставляют 4-5 скелетных ветвей, во втором — 2-3, в третьем — 2 ветви, с расстоянием между ярусами 70-80 см.

У хорошо развитых са­женцев с 4-5 ветвями, рас­положенными в разные сто­роны, с углами отхождения от проводника больше 45°, самую нижнюю ветку укорачивают на 50-60 см. Выше расположенные побеги под­резают с таким расчетом, чтобы они были приблизи­тельно на уровне нижнего, а центральный — на 10-15 см выше. Если ветви не превы­шают 60 см, их укорачива­ют наполовину или треть длины на одном уровне. У саженцев с небольшим ко­личеством боковых ветвей (1-3) или однобокой кро­ной все ветви подрезают до 20-30 см. Это нужно, что­бы стимулировать отрас­тание новых побегов для закладки скелетных ветвей нижнего яруса. При укора­чивании ветвей срез нуж­но проводить на внешнюю почку, которая направлена на периферию кроны, а на центральном проводнике — на внутреннюю.

ДАЛЬНЕЙШАЯ ОБРЕЗКА

Если саженец хорошо сформирован, летом в зоне штамба удаляют все листья, чтобы дерево не тратило силы на образование новых побегов. У слаборазвитых саженцев для лучшей приживаемости можно оставлять почки в зоне штамба.

На следующий год у деревьев с сильным приростом формируют скелетные ветви первого-второго порядка ветвления. Обычно ветвится черешня лишь на концах ветвей или в месте укорачивания, образуя по 4-5 хорошо развитых побегов. В таком случае срез делают на более горизонтальную ветку, направленную на периферию кроны с целью ее расширения, а ос­тальные делают короче на 10-12 см. Ветви, растущие внутрь кроны, параллель­ные основным ветвям и с острыми углами отхож-дения, нужно вырезать на кольцо. Укорачивание по­бегов в ярусе проводят по длине побега продолжения самой слабой нижней ске­летной ветви. Сам побег не укорачивают. Те, которые размещены выше, обреза­ют до 40-50 см, а нижние и более горизонтальные — до 70-80 см. Сильно развитый центральный проводник лучше перевести на более слабый побег — конкурент, укоротив на 10-15 см выше срезов скелетных ветвей.

На основных ветвях нижнего яруса ветви вто­рого порядка закладывают на расстоянии 30-60 см от ствола, направляя их на пе­риферию кроны. Если боко­вые побеги длиннее побегов продолжения скелетной ветви, их укорачивают. Если же их длина не превышает 40-50 см, оставляют неуко­роченными и они обрастают букетными веточками.

Для закладки второ­го яруса на расстоянии 70-80 см от первого выби­рают 2-3 побега с углами отхождения от ствола 50-60с и равномерно направлен­ные в разные стороны. Их укорачивают на уровне по­бегов продолжения скелет­ных ветвей первого яруса, а центральный побег — на 15-20 см выше. По такому же принципу формируют ветви третьего яруса, кото­рый закладывают на высоте 50-60 см от второго. целью ее расширения, а ос­тальные делают короче на 10-12 см. Ветви, растущие внутрь кроны, параллель­ные основным ветвям и с острыми углами отхождения, нужно вырезать на кольцо. Укорачивание по­бегов в ярусе проводят по длине побега продолжения самой слабой нижней ске­летной ветви. Сам побег не укорачивают. Те, которые bразмещены выше, обреза­ют до 40-50 см, а нижние и более горизонтальные — до 70-80 см. Сильно развитый центральный проводник лучше перевести на более слабый побег — конкурент, укоротив на 10-15 см выше срезов скелетных ветвей.

На основных ветвях нижнего яруса ветви вто­рого порядка закладывают на расстоянии 30-60 см от ствола, направляя их на пе­риферию кроны. Если боко­вые побеги длиннее побегов продолжения скелетной ветви, их укорачивают. Если же их длина не превышает 40-50 см, оставляют неуко­роченными и они обрастают букетными веточками.

Для закладки второ­го яруса на расстоянии 70-80 см от первого выби­рают 2-3 побега с углами отхождения от ствола 50-60° и равномерно направлен­ные в разные стороны. Их укорачивают на уровне по­бегов продолжения скелет­ных ветвей первого яруса, а центральный побег — на 15-20 см выше. По такому же принципу формируют ветви третьего яруса, кото­рый закладывают на высоте 50-60 см от второго.

Правильная обрезка черешни

При выполнении обрезки неопытные садоводы обычно допускают такие ошибки:

1. Неразветвленный саженец оставляют длинным, обрезая его на высоте 100-120 см. Но в 1-й год после посадки у черешни образуется всего 1-2 побега. Если у таких деревьев на следующую весну для формирования нижнего яруса укоротить эти две ветви наполовину или треть, новые побеги будут еще выше (1,5-1,7 м от земли). С таких деревьев неудобно собирать урожай. Укорачивать однолетки нужно на высоте 50-60 см с расчетом, чтобы ниже места среза было не меньше 4-5 хорошо развитых почек. Если же они в зоне кронирования выломаны, срез делают на 1-2 почки, которые сохранились, а в следующем году обрезку на крону следует поновить.

2. Не укорачивают верхние ветви, т. е. не сдерживается рост деревьев в высоту. При этом крона приобретает пирамидальную форму с незначительным количеством ветвей в нижнем ярусе. Впоследствии переформировывать такие деревья нецелесообразно, так как ветви быстро утолщаются, а большие раны у черешни вызывает камедетечие и ослабление дерева.

3. Сильно укорачивают однолетние ветви (до 30-40 см), что вызывает еще большую активность ростовых процессов, а плодоношение затягивается.

4. К молодым деревьям применяют детальную обрезку, поэтому усиливается рост и меньше закладывается букетных веточек, а значит, снижается урожайность черешни.

ОТГИБАНИЕ И ВЫЛОМКА ПОБЕГОВ

Изменять угол отхождения ветвей можно не только об­резкой, а и отгибанием их до горизонтального положения в мае или августе. Это ос­лабляет рост и способствует закладке плодовых образо­ваний по всей длине ветви.

Нижние ветви отклоняют шпагатом и закрепляют к вбитым в почву металличес­ким шпилькам или подве­шивая на них грузики. Если какой-либо ветви не удается придать такое положение, лучше ее вырезать на кольцо. Побеги, образовавшиеся во втором ярусе отгибают, фик­сируя к нижним.

В период первой полови­ны вегетации (май, июнь) эффективна также выломка лишних побегов, конкурен­тов центрального проводни­ка. При этом дерево меньше травмируется, а раны быст­рее заживают.

ЗАВЕРШЕНИЕ ФОРМИРОВА­НИЯ КРОНЫ ДЕРЕВА ЧЕРЕШНИ

Формирование кроны завер­шают на 5-6-й год. В этот пе­риод и последующие 3-4 года лишь минимально прорежи­вают крон) и удаляют сильно­рослые побеги, направленные внутрь. Верхушки скелетных ветвей, растущие вертикаль­но вверх, срезают на боко­вые побеги для расширения кроны и слегка укорачивают отдельные полускелетные ветви на боковые разветвле­ния. Рост деревьев ограничи­вают на высоте 3,5-4 м. Для этого побег продолжения центрального проводника со смежными с ними сильнорос­лыми побегами срезают над более слаборослыми и распо­ложенными горизонтально. Снижение высоты деревьев стоит проводить летом: в период уборки урожая или сразу после нее. Это способс­твует лучшему заживлению ран и ослаблению ростовых процессов.

Популярные у дачников урожайные сорта черешни

Валерия

• 1-2 декада июня
• Плод округло-сердцевидный, темно-красный. Мякоть темно-красная, полухрящеватая, кисло-сладкая. Весит 7,5-10 г.
• Плюсы сорта — Ранний срок созревания, крупноплодность, зимостойкость, устойчивость к болезням и растрес­киванию плода.
• Минусы сорта — В период дождей плоды могут загнивать на дереве.

Ярославна

• 2 декада июня
• Плод округло-яйцевидный, упло­щенный с боков, темно-красный. Мякоть темно-красная, полухряще­ватая, кисло-сладкая. Весит 6,3-7 г.
• Плюсы сорта — Скороплодность, зимо- и засухоустойчивость, устойчивость к растрескиванию. О Склонность к перегрузке плодами.

Травнева

• 2-3 декада мая
• Плод округло-сердцевидный, темно-красный. Мякоть красная, полухрящеватая, кисло-сладкая. Весит 5-6,3 г.
• Плюсы сорта — Ранний срок созревания, высокая зимостойкость и вкусовые качества.
• Минусы сорта — Высокорослые деревья с остры­ми углами отхождения ветвей.

Бленкенбург (желтая черешня)

• 1-2 декада июня
• Плод тупо-сердцевидный, желтый. Мякоть желтая, нежная сладкая. Весит 4,7-6 г.
• Плюсы — Ранний срок созревания, высокая зимостойкость, устойчивость к растрескиванию, средняя сила роста.
• Минусы — Низкая транспортабельность, мокрый отрыв от плодоножки, слабая устойчивость к коккомикозу при повышенной влажности.

Любава

• 3 декада июня—1 декада июля
• Плод округло-сердцевидный, жел­тый сянтарно-красным румянцем. Мякоть светло-желтая, хрящеватая, сладкая. Весит 8-9,8 г.
• Плюсы сорта — Зимостойкость и устойчивость к болезням, товарные качества, устойчивость к растрескиванию.
• Минусы — В дождевой период плоды могут загнивать на дереве.

Аннушка

• 3 декада июня
• Плод широкоокруглый, темно-крас­ный. Мякоть красная, хрящеватая, сладкая. Весит 8-10 г.
• Плюсы сорта — Высокие зимостойкость, товарность плодов, великолепный вкус плодов, устойчивость к растрескиванию.
• Минусы сорта — Нестабильность плодоношения

Дончанка

• 3 декада июня — 1 декада июля
• Плод округлый, янтарно-красный. Мякоть светло-желтая, полухрящева­тая, кисло-сладкая. Весит 7,5-8,7 г.
• Плюсы сорта — Скороплодностъ, высокая зимостойкость и засухоустойчи­вость, устойчивость к болезням и растрескиванию.
• Минусы сорта — Склонность к перегрузке плодами.

Отрада

• 2-3 декада июня
• Плод уплощенно-сердцевидный, темно-красный. Мякоть розово-красная, хрящеватая, сладкая. Весит 7,6-9,8 г.
• Плюсы сорта Крупноплодность и одномер­ность плодов, раскидистая крона.

Мелитопольская мирная

• 2-3 декада июня
• Плюсы сорта — Плод плоско-округло-сердцевидный, темно-красный. Мякоть темно-крас­ная, хрящеватая, кисло-сладкая. Весит 9,2-13 г.
• Минусы сорта — Средняя сила роста, высокая товарность плодов, устойчивость к растрескиванию.

Донецкий уголек

• 1 декада июля
• Плод округлый, темно-красный, почти черный. Мякоть темно-красная, хрящеватая, сладкая. Весит 8-9 г.
• Плюсы сорта — Повышенная морозо- и засу­хоустойчивость, высокое качество плодов.

По материалам журнала Любимая Дача – май 2010

vsaduidoma.com

Устойчивые к вымерзанию и урожайные сорта черешни в Подмосковье | chernoplodka.ru

Черешня — теплолюбивая южная ягодная культура. Вырастить её и получить стабильный урожай в жёстких условиях Подмосковья непросто.

Длительное время учёные проводят исследовательские работы по выведению морозоустойчивых сортов с качественным плодоношением в саду Всероссийского селекционно — технологического института в Москве. Успешно поработали в этом направлении также селекционеры Брянской, Орловской и Ленинградской областей. В результате агрономам удалось провести успешные испытания, вывести зимостойкие, урожайные сорта и теперь растёт черешня по всей Московской области.

Устойчивые к вымерзанию и урожайные сорта черешни в Подмосковье

Фатеж— среднеспелый сорт, морозостойкий, плодовитый, устойчивый к болезням, имеет кисло-сладкие мягкие плоды. Выведен на основе сорта Ленинградская жёлтая. С одного дерева собирают по пять вёдер округлых красно — жёлтых ягод весом пять грамм. Плодоношение наступает уже на второй или третий год после посадки. Хорошо защищён от монилиоза. Прекрасно опыляется сортом черешни Чермашная. Рекомендуется сажать эти два сорта в паре.

Брянская розовая, позднеспелая черешня, с плотными розовыми плодами, с высокими показателями зимостойкости. Выведена из Мускатной чёрной черешни. Имеет хорошую устойчивость к грибковым и гнилостным заболеваниям. Самоплодный сорт черешни, но для лучшего опыления рекомендуем посадить рядом Ипуть, Ревну, Овстуженку.

• Сорта Черешни

Сорт Тютчевка— поздняя, холодоустойчивая черешня, высокий урожай крупных плотных темно-красных плодов весом одной ягоды до семи граммов. Плодоносит на пятый год после посадки. Выведена селекционерами на опытной сельскохозяйственной станции в Брянске.

Ревна— среднепоздний сорт с сочными крупными плодами до восьми граммов, начинает плодоношение на четвёртый год после посадки. За летний период можно собрать тридцать килограммов ягод. Дерево растёт быстро, поэтому для лучшего формирования кроны верхние ветки при необходимости следует обрезать. Для опыления отлично подходят сорта Овстуженка и Ипуть. Устойчива к морозам и резким перепадам погодных условий.

Черешня Ленинградская Черная— признанное многими садоводами достижение ленинградских селекционеров. Раннеспелая, сладкие сочные бордовые ягоды спеют уже к концу июля, на дереве зреют постепенно, можно лакомиться до середины сентября. Хороший стабильный урожай. Удачно приспособлена к частым сменам погоды, прохладному и влажному лету. Успешно опыляется ранним сортом Ипуть, желательно посадить их рядом, в трёх — пяти метрах друг от друга.

Орловская Янтарная плодоносит жёлтыми сочными ягодами. Особенно хороши эти плоды за столом на десерт! Сорт раннеспелый, расцветает сразу после майских праздников, созревает к середине июля. Другие устойчивые раннеспелые сорта — Радица, Чермашная, Родина.

Высокоурожайная Овстуженка выведена учёными ВНИИ люпина в Брянске путём успешного скрещивания Ленинградской черной черешни и сорта Компактная Веньяминова. Собирают за сезон по два — три ведра с дерева сочных, сладких темно-красных плодов.

• Сорта Черешни

Замечательные поздние морозоустойчивые сорта выведены в Брянске —Бряночка и Мичуринка. Деревья вырастают небольшие, но устойчивые как к засухам, так и сильным холодам. Плоды крепкие, сочные и сладкие, весом до шести грамм. Посадить саженцы этих сортов лучше вместе, поскольку они отлично опыляют друг друга.

Сорта Черешни

Как и когда посадить черешни?

Высаживать черешню следует в самом светлом месте участка, защищенном от холодных ветров, на пологом склоне с запада на юг. Саженцы лучше сажать не в ямы, а в большие двухметровые клумбы с добавлением в почву древесной золы, гравия, перегноя, умеренного количества калийных и фосфорных удобрений. Не подходят для посадки глинистые, торфяные и песчаные почвы. Для меньшего риска обмерзания в первый год после посадки лучше посадить черешни весной. До зимы деревца укрепятся и станут более устойчивыми к сильным морозам. Корни перед посадкой желательно обработать специальным стимулятором роста. Черешня — перекрёстно — опыляемое растение, поэтому посадить следует сразу несколько саженцев. Допускается опыление рядом находящихся вишнёвых деревьев.

Как защитить черешню от морозов?

Для лучшей устойчивости черешни к наступлению холодов в сентябре неплохо сделать влагозарядку вокруг дерева в объеме десяти вёдер воды и внести немного суперфосфата и калийных удобрений. Стволы лучше всего побелить и укрыть на зиму лапником. Если кора на дереве всё-таки немного подмёрзнет, её следует удалить, образовавшуюся на черешне рану обработать раствором медного купороса и замазать специальным варом. Летом не придумали лучшего лакомства для всей семьи на даче, особенно для деток. Обязательно посадите черешни у себя на участке

chernoplodka.ru

Читайте также:

Черешня в подмосковье посадка и уход

Сорта черешен. Ранние, поздние, зимостойкие, крупноплодные сорта

​Похожие статьи​

​Poleznaia informaciia. -spasibo.Skajite pojaluista? Posadil chereshniu ,po nevedeniiu, na prigorke i na severnoi storone.Poshel 4! god. Prochital Vshu informaciiu i reshil peresadit ponije i za dom. Xotelos-bi znat Vashe mnenie-poluchitsia? S uvajeniem.​

Черешня желтая. Сорта

​ ​

​В благоприятных условиях высокорослые сорта черешневых  деревьев достигают  20 м в высоту и способны давать в сезон до 50 кг  бесподобно вкусной ягоды. Черешня начинает радовать нас  урожаем на 4–7-й год после посадки (в зависимости от сорта), но только на 10-й год она вступает в фазу полноценного плодоношения. ​

​Правильная посадка саженца черешни​

​Кроме того, из-за быстрого роста молодые деревья нуждаются в ежегодной обрезке. Удаляют все ветви, направленные внутрь кроны, а также поросль на штамбе и от корней. Срезы должны быть очень аккуратными, делать их надо хорошо отточенным инструментом. После обрезки обязательно обработайте места срезов садовым варом. Неаккуратная обрезка может вызвать камедетечение.​

Черешни для Подмосковья. Сорта

​Питательным раствором заливают околоствольный круг, который очищен от сорняков. Удобрения не льют к самому основанию, а распределяют по периметру, так как старые корни не способны впитывать полезные вещества.​

• ​Существует сорт черешни под названием «Фатеж». Это невысокое деревце растёт до трёх метров и даёт обильный урожай ароматных и вкусных ягод. Плодоносить культура начинает с пятого года жизни. Дерево старше десяти лет способно давать в сезон более 40 килограммов ягод. Это растение также является отличным элементом декора на даче. Черешня Фатеж больше подходит для столицы России и Подмосковья.​​Перед тем как приступить к посадке черешни, рекомендуется выяснить, на какой глубине залегают грунтовые воды. Застой воды в почве недопустим для этого дерева. Выбирайте место на возвышенности, поскольку в низине частенько происходит скопление холодного воздуха, а черешня относится к теплолюбивым растениям. И еще один момент необходимо обязательно учесть. Это дерево любит много света, так что постарайтесь выбрать такое место, где никакие постройки не будут его загораживать.​

• ​Ежегодно весной на этом дереве следует производить обрезку молодых побегов. Иногда ветви приходится подвязывать, дабы избежать их обламывания.​​Ипуть​
• ​Не так часто, как хотелось бы, можно встретить в российских садах сладкую черешню. И хотя сорта черешен достаточно многочисленны, все же для выращивания в Подмосковье подойдут не все.​​на рисунке корневая шейка в земле, а в рекомендациях по посадке над поверхностью.  Где правильно?n​

• ​Черешневое дерево сорта «Орловская розовая» достигает высоты 4.5 м, имеет широко раскидистую крону и хорошо плодоносит уже с 6-го года после посадки. А взрослое дерево даёт до 35 кг небольших по размеру, но необычайно  сладких ягод. Нежно-розовые плоды  черешни сорта «Орловская розовая»  имеют десертный кисло-сладкий вкус и наиболее ценятся в домашних заготовках.​​Во всём мире насчитывается более трёх тысяч сортов черешни, которые подразделяются на два основных вида: бигарро и гини. Ягоды черешни бигарро отличаются довольно плотной консистенцией, а гини имеют более мягкие плоды. ​

​1​

Ленинградская черешня

​Камедетечение — болезнь преимущественно древесных растений, характеризующаяся выделением тягучей, клейкой жидкости на стволах, ветвях, плодах, а иногда и листьях деревьев; то же, что и гоммоз.​

​Каждую весну Фатеж (черешня) до набухания почек подрезается. При этом сломанные и засохшие ветки удаляются, а срезы обрабатываются специальным садовым варом.​

​Данная культура не переносит сорняков, поэтому необходимо постоянно вокруг ствола очищать верхний слой грунта. Освобождённое от бурьяна приствольное пространство на второй год выращивания должно составлять не менее одного метра в диаметре. В течение трёх последующих лет его расширяют до полуметра. При этом ежегодно необходимо проводить мульчирование почвы.​

​Период вегетации может продолжаться более восьми месяцев. Исходя из этого, саженцы рекомендуется высаживать в начале весны. Так вы обеспечите для черешни время, чтобы укорениться и пройти адаптацию перед наступлением холодов. Но само место следует подготовить заранее. Еще с осени выкапывают ямы, дно которых разрыхляют. Туда засыпают перегной в количестве двух ведер и оставляют зимовать. В самом начале весны в эту же яму добавляют смесь из суперфосфатов и древесной золы и перемешивают ее с уже лежащим там перегноем. Теперь яма подготовлена к посадке дерева.​

Ревна

​Из плодов этого сорта получаются отличные соки, варенья, компоты и даже вино. Отлично показали себя ягоды и в заморозке.​

​имеет крону широкопирамидальной формы. Этот сорт способен выжить при температуре минус тридцать два градуса. Он практически не подвластен грибковым недугам. Плоды спеют рано, уже в середине июня. От мякоти косточка отделяется плохо.​

Поздние сорта черешни

​Хотя надо отдать должное селекционерам: в последнее время они славно потрудились и вывели много различных сортов для средней полосы. В этой статье вы найдете описание сортов черешни, а также некоторые особенности ухода и посадки этого растения. Ну и, конечно, возможные недуги растения и способы борьбы с ними.​

• ​Спасибо за статью.Подскажите мы переехали на новое место и хотели бы перевезти черешню 6-7 лет.Возможно ли это и как осуществить?​​Перед покупкой саженцев уточните у продавца, подходят ли выбранные вами сорта черешни для выращивания именно в вашем регионе. Лучше покупать 2-3-летние саженцы – они быстрее адаптируются на новом месте. ​
• ​Представляю вам три популярных  сорта черешни, которые относятся к виду бигарро, наиболее распространённому в России. ​​– проводник; 2 – скелетные ветви; 3 – штамб; 4 – земля, вынутая сверху; 5 – земля, вынутая снизу и перемешанная с почвенной смесью; 6 – скелетные корни; 7 – мочковатые корни; 8 – корневая шейка​

Посадка черешен

​Когда дерево начнет плодоносить, на высоте 3-3,5 м срежьте лидера на боковую ветвь. Обрезкой лидера на боковую ветвь называется удаление вертикально растущего побега у места разветвления с ветвью, растущей более полого (угол более 45 градусов).​

Подготовка места

​При посадке черешни очень важен правильный выбор места. Предпочтительны склоны южных направлений и другие светлые, защищенные от северных ветров места на участке. Не пригодны для посадки черешни болотистые места, низины с застоем холодного воздуха.​

Уход за черешнями в Подмосковье

​Фатеж — черешня, не требующая обильных поливов. Её достаточно хорошо увлажнять три-четыре раза в сезон. Перед тем как поливать, производят разрыхление приствольного круга и удобрение грунта. Обильное опрыскивание черешни медовым раствором в период цветения создаст условия для эффективного опыления. Благодаря этому поднимется урожайность.​

​Любая черешня для Подмосковья, сорта которой были рассмотрены, требует к себе заботливого отношения. За черешней следует правильно ухаживать, и тогда она порадует вас обильным и качественным урожаем. Важно своевременно поливать дерево. Первый полив производят ранней весной еще до начала цветения. Как только дерево покроется цветами, поливать не следует, это может привести к тому, что вся завязь опадет. Летом поливают черешню по мере высыхания почвы. Последний полив производят при осенней перекопке.​

Подготовка к зиме

​Сорт черешни Ревна обладает круглыми плодами среднего размера бордового цвета. Мякоть достаточно плотная и имеет темно-красный оттенок. Косточка отделяется от мякоти без труда.​

Вредители и недуги

​Сорт Фатеж.​

​По цвету плодов черешни делятся на черную, розовую, оранжевую и желтую. Рассмотрим тех представителей растения, которые относятся к группе черешня желтая. Сорта будут представлены в количестве двух.​

​Посадил в этом году в апреле саженец черешни Ревна. Но вот уже июль, а он не растет и не дает веток, лишь несколько листочков на стволе. Я его и подкармливал, и поливал — но толку чуть. Подскажите, что с ним делать? Вроде и не умирает, но и не растет. Посажен на клумбе, как и все остальные деревья в саду. Рядом Овстуженка 3-х летка хорошо себя чувствует и даже дала несколько плодов в этом году. Проконсультируйте, люди добрые: что с ним делать???​

​Черешневое дерево способно прожить на одном месте до сотни лет (при хорошем уходе, разумеется). Так что – высаживайте смело. Вкусная и необычайно целебная ягода будет радовать и ваших детей, и внуков))​

​Сорт черешни Фатеж​

syl.ru

Фатеж (черешня) в Подмосковье

​Ямы на треть засыпают почвенной смесью: земля – 2 ведра, сульфат аммония – 2 кг, суперфосфат – 3 кг, древесная зола – 1 литр, удобрение с калием – 1 кг, неразведённый навоз –  35 кг (навоз можно заменить перегноем). Если почва на вашей даче глинистая, то на дно ямы засыпьте пару вёдер песка, если песчаная – пару вёдер глины. И только потом досыпьте в ямку почвенную смесь.​

​Что такое дюк и как его выращивать​

​Черешню сажают в посадочную яму размерами как минимум 70 х 70 х 60 см. Деревья высаживают на расстоянии 3-5 м. Иначе раскидистая крона со временем станет затенять другие растения.​

​Во время подрастания молодых деревьев рекомендуется разбивать между ними небольшие грядки. Лучше всего на них выращивать фацелию и горчицу, так как эти культуры являются прекрасными медоносами и привлекают пчёл.​

​Подкармливают растение в сентябре фосфорными удобрениями. Такая подпитка поможет пережить морозы и увеличит количество сахара в ягодах. Каждые три года необходимо перекапывать землю вокруг ствола с добавлением органических удобрений. В качестве таковых можно использовать куриный помет или навоз в перепревшем или перебродившем состоянии. Не допускается их использование в свежем виде.​

​Плоды очень сочные и сладкие. Плодоносить эта черешня начинает спустя пять лет своей жизни. Цветет во второй половине мая, а ягод следует ожидать в начале июля. Это дерево может опылять себя самостоятельно. Растет с большой скоростью, плоды образуются на ветках букетного типа. Листья имеют овальную форму и короткий черешок. Созревающие плоды достойны высших оценок за качество не только внешнего вида, но и вкуса. Они хорошо переносят длительные транспортировки.​

​Его особенностью является шаровидная крона. Ветви, образующие эту крону, — поникающие. Обладает устойчивостью не только к морозам, но и к грибковым заболеваниям. Требует соседства с другими сортами, поскольку является самобесплодным. Косточка имеет небольшой размер и от мякоти отделяется легко.​

​Черешня Дрогана желтая относится к группе бигарро. Является среднеспелым растением, обладает хорошей устойчивостью к холодам и морозам, может хорошо адаптироваться даже в северных регионах. Плоды этого дерева по форме напоминают сердце.​

​Кажется Вы ее слишком глубоко посадили, по самую прививку. А надо, чтобы корневая шейка (где кончается ствол и начинается корневая система) была вровень с поверхностью земли. При глубокой посадке растения выглядят именно так, а через 3-5 лет погибают. Ствол не приспособлен «жить» в земле. Осторожно покопайтесь около ствола совочком, руками, дойдите до самого верхнего корня. Обнаружили? Вот он должен быть засыпан землей всего на 1-3 см.​

​А в английском языке нет разделения между вишней и черешней) Для всего одно слово cherry)​

​ ​

​Перед посадкой укрепите на дне ямы опорный столбик для саженца. В центре ямы сделайте холмик и разместите на нём саженец, тщательно расправив его корешки. Затем прикрепите саженец к опоре и постепенно подсыпайте землю, слегка её утрамбовывая. Корневая шейка саженца должна возвышаться над почвой примерно на 3-5 см. В завершение посадки саженцы черешни остаётся только обильно полить и провести мульчирование  земли (можно перегноем, опавшей листвой или торфом).​

fb.ru

Посадка черешни и уход за ней

​Что посадить в тени под деревьями​

​Для посадочной ямы надо смешать пахотный слой земли с тремя ведрами перепревшего навоза или компоста и литровой банкой древесной золы (можно использовать и минеральные удобрения). Если почва глинистая, добавить ведро речного песка, если легкая песчаная — на дно ямы высыпать два ведра глины, а затем — плодородную смесь. Не помешает добавить в яму 2-3 ведра известнякового щебня. Это снизит кислотность почвы и обеспечит доступ воздуха к корням.​

​Фатеж (черешня) любит солнечные места, а также плодородную почву. Растение плохо переносит глинистый и глубоко песчаный грунт, не любит ветреные места. Черешню лучше высаживать минимум по два или три разных сорта, имеющих одинаковые сроки цветения. Это связано с тем, что растение является перекрёстно-опыляемым. Отличным вариантом будет посадка черешни Фатеж по соседству с вишнями, так как пыльца вишни будет прекрасно опылять цветки черешни.​

​Помимо перекапывания грунта и внесения удобрений осенью, следует на зимний период позаботиться о защите ствола дерева от грызунов. Для этого его обвязывают мешковиной, а сверху ельником. Этот метод также дает дополнительную защиту от морозов.​

​Как приятно после того, как уже съедены все черешни, выйти в сад и обнаружить их там снова. И это вполне реально, если посадить на своем участке черешню, относящуюся к поздним сортам. Рассмотрим некоторых представителей.​​Речица​

​Мякоть имеет желтый оттенок. К особенностям этого сорта можно отнести большую высоту дерева и раскидистую крону. Кожица плодов очень тонкая, что, конечно же, вызывает определенные трудности при перевозках или замораживании. Косточка неотделима от плодовой мякоти. Урожай достаточно высок, при этом плоды сами не осыпаются. Этот сорт требует наличия в саду и других черешен, поскольку он не является самоопыляемым.​

​Черешню при посадке нужно очень сильно обрезать — буквально на треть или даже наполовину. Я с первым саженцем сделала роковую ошибку — не обрезала. Вымахал длинный хлыст без бокового ветвления.  Следующей весной исправила ошибку — обрезала наполовину… появились боковые ветви и конкурент лидера. Конкурента удалила, самые нижние боковые ветви удалила, остальные, выросшие более 40-50 см обрезала. Теперь у деревца приличный вид. Если б опять сажала черешневый саженец, прошлых ошибок не совершила бы. Черешня требует очень сильной обрезки сразу при посадке.​

​То есть посылаешь так мужа в магазин и говоришь: «Милый, купи полкило cherry», он приносит кислой вишни, а ты возмущаешься, что хотела сладкую cherry ))​

​Черешня сорта «Фатеж»  – это невысокое деревце (до 3 м), которое даёт обильный урожай вкусных и ароматных ягод. Плодоносить  начинает на 5 год жизни. Взрослое дерево (от 10 лет) способно приносить более  40 кг плодов в сезон, а изящная пониклая крона «Фатеж» прекрасно декорирует дачу. Сорт черешни «Фатеж» более подходит для Москвы и  Подмосковья. ​

​Черешня не терпит сорняков, поэтому всегда тщательно очищайте от них землю вокруг её ствола.  На второй год после посадки диаметр приствольного круга, освобождённого от сорной травы, должен быть не менее 1 м. В течение следующих трёх лет его расширяют на 30-50 см, не забывая при этом ежегодно мульчировать почву.​

​Знаете ли вы, что известную пьесу Чехова за рубежом знают как «Черешневый сад»? А всё потому, что слова: «черешня» и «вишня» имеют идентичный перевод во многих европейских языках. Например, на английском они переводятся как – cherry, на французском – cerise. И нет здесь никакого противоречия, ведь черешня и вишня состоят в очень близком родстве – обе эти культуры относятся к семейству розоцветных.​

​Заполнив яму на 2/3, в ней устанавливают саженец, осторожно подсыпая к корням плодородную почву и уплотняя ее. Опора, к которой его подвязывают, должна быть расположена с южной стороны — это позволит деревцу избежать солнечных ожогов. После посадки черешню поливают, а почву присыпают торфом, компостом или скошенной травой.​

supersadovnik.ru

Высаживаем черешню

​Саженцы в южных регионах высаживаются осенью. Черешня в Подмосковье и более северных регионах высаживается весной.​

​Самым большим вредителем для ягод являются птицы. Именно они способны уничтожить половину всего урожая менее чем за час. Наилучшим спасением от этой напасти будет использование сетей для укрытия кроны.​

Посадка черешни 

​Черешня Бряночка​

​обладает невысоким ростом и кроной, по форме напоминающей пирамиду. Устойчива к недугам и заморозкам. Имеет сладкие темно-красные плоды и хорошо отделяемую косточку.​

​Приусадебная желтая черешня считается раннеспелой, любит черноземы. Это отличная черешня для Подмосковья. Сорта такого типа являются самоопыляемыми. Плоды появляются лишь на шестой год, но урожаи достаточно высокие. Этот сорт спеет рано, но, несмотря на все это, морозов не боится совершенно. Много хлопот доставляют постоянно отрастающие побеги. Крона очень пышная. Последний факт особенно важен для тех, кто не обладает слишком большим садовым участком.​

​Полностью согласен с комментарием. Основная ошибка в том, что место прививки приняли за корневую шейку. После пересадки, с размещением корневой шейки (переход от ствола к корню) на уровне земли, надо обрезать ствол, но не более, чем на 1/3.​

​Да, я сама очень удивилась, когда узнала об этом))​​Сорт черешни Ипуть​

​Черешне вполне достаточно трёх поливов за сезон. Перед поливами приствольный круг рыхлят, вносят удобрение и только потом обильно поливают. А если в период цветения черешню регулярно опрыскивать медовым раствором, то можно добиться необычайно эффектного опыление, ведь мёд привлечёт пчёл. А чем лучше опыление, тем, соответственно, — выше урожай. Вот такая маленькая хитрость!​

​Конечно, близкое родство и лингвистические тонкости не способны волшебным образом превратить кисловатую вишню в сладкую черешню. Но вот вырастить теплолюбивые черешневые деревья в садах центральной полосы России теперь стало возможным. Российские селекторы славно потрудились и вывели несколько зимостойких сортов черешни, которые прекрасно плодоносят и в условиях сурового климата. Так что выбирайте подходящий для вас из списка ниже и — вперед, к посадке!​

Уход за черешней

​Необходимо помнить, что черешня — самостерильна. Для нормального опыления необходимо сажать рядом черешневые деревья разных сортов. Второй вариант — попробовать привить несколько разных черенков на зимостойкий сорт. Среди лучших опылителей выделяются сорта​

​Готовя почву для посадки деревьев, необходимо знать, что горизонтальные корни взрослого растения располагаются на глубине 30-80 сантиметров, вертикальные же углубляются на расстояние более двух метров. Поэтому перед посадкой деревьев необходимо, кроме ям, осуществить плантажную вспашку на месте высадки сада.​

​Среди насекомых на стволах и листьях вы можете повстречать тлю. В этом случае следует подвергнуть черешню обработке инсектицидами.​

​имеет крупные темно-красные плоды, которые созревают не раньше середины июля. Урожайность сорта очень высокая, а плоды выглядят просто чудесно и являются очень вкусными. Обладает устойчивостью к морозам и различным грибковым заболеваниям. Большим недостатком этого сорта можно посчитать неспособность к самоопылению.​

​Рассмотренные сорта черешен, конечно, далеко не все из списка северных вариантов. Но все они уже прошли проверку опытными садоводами.​

Сорта черешни

​Какие сорта наилучшие для средней полосы? Ответ однозначен — те, что наиболее устойчивы к морозам. Хотя это вовсе не значит, что подходящие для нашей местности сорта черешен уступают по вкусу южным вариантам. Рассмотрим некоторые из них. Все они — лучшие сорта черешни для Подмосковья.​

​Попробуйте сделать обрезку. После обрезки любое плодовое дерево начинает  и цвести и плодоносить.​

​Я бы продавцам саженцев не очень доверяла, не все же из них честные и добропорядочные. Раз уж он их вынес на продажу, будет уверять что для данного региона это самый подходящий сорт. В прошлом году покупала рассаду гацании, так при мне у продавца интересовались, это однолетнее, или многолетнее растение. Он безапеляционно заявил, что однолетнее. Как не стыдно так врать людям!​

​ ​​Поливают черешню редко, но обильно – трижды за сезон. А пока молодые деревца подрастают, между ними можно организовать временные грядки. Рядом с черешневым деревом желательно посадить  горчицу с фацелией – прекрасных медоносов, которые очень привлекательны для пчёл.​

​Черешневые деревья любят солнечные места и хорошо плодородные почвы, плохо переносят глинистый грунт, глубокие песчаники и очень не любят ветреные  места. Черешня – перекрёстно-опыляемое растение, поэтому высаживайте на даче два-три разных её сорта (как минимум) с одинаковыми сроками цветения. Ей пойдёт на пользу  соседство с вишнями, потому как вишнёвая пыльца прекрасно опыляет и цветки черешни. ​

​Ревна, Брянская Розовая, Ипуть, Радица, Тютчевка.​​Глубина ям для саженцев должна быть не менее 80 сантиметров, а ширина — 1 м. Деревца высаживаются на расстоянии около пяти метров друг от друга. Не стоит экономить на месте, так как при маленьком расстоянии высадки кроны взрослых деревьев будут затенять и давить остальные растения.​

​Из грибковых заболеваний это растение поражается чаще всего двумя. Одно из них — монилиоз. В результате этого недуга листья опадают слишком рано, цветы и веточки засыхают, а ягоды сморщиваются.​

​Мичуринская поздняя​​Сорт черешни Ленинградская отличается крупными плодами практически черного цвета. По форме они напоминают сердце. По вкусу ягоды сладкие, но имеется слегка уловимая горечь. Урожай надобно ожидать в середине июля. Созревают ягоды неравномерно, благодаря чему остаются на дереве до середины сентября. Мякоть очень сочная.​

​Черешня Брянская розовая​

​если яма под дерево минимум  80х80х80 см то выживет если меньше то проблематично​

​А Вы в питомниках старайтесь покупать, там на всех  саженцах бирочки прицеплены. Меньше шансов ошибиться)​

Лиса, Львов

​Черешня сорта «Ипуть» представляет собою средней величины дерево – 4-5 м в высоту, имеющее пирамидальную пышную крону. Плодоносить  начинает на 4-5 году жизни, а взрослое дерево при благоприятных условиях способно дать максимальный для черешни урожай –  50 кг с каждого дерева. Крупные, почти чёрные ягоды «Ипуть», наполненные сочной вкусной мякотью, растут небольшими «букетиками», поэтому их очень удобно собирать. Сорт черешни «Ипуть» подходит для выращивания в садах центрально-восточной полосы России. ​

Елена, Красноярск

​Посев различных растений  в междурядьях не просто полезен молодым деревцам, но и предохраняет их от зимних холодов. Для подкормки черешневых деревьев  используют навозную жижу (1:8), разведённое комплексное удобрение для плодово-ягодных деревьев (100 г на ведро воды) и водный настой золы (1:10). Причём питательным раствором поливают околоствольный круг, очищенный от сорняков. А вот под самый ствол удобрения не вносятся, так как околоствольные корни черешни практически не способны всасывать полезные вещества.​

Светлана, Россия

​В северных регионах саженцы черешни высаживают весной, в южных – осенью. При подготовке почвы следует учитывать, что горизонтальные корневища взрослого растения залегают на уровне 30-80 см от поверхности почвы, а вертикальные заглублены более чем на 2 м. Поэтому желательно не просто вырыть посадочные ямы, а сделать плантажную вспашку там, где вы планируете посадить черешневый сад.​

Елена, Красноярск

​Еще в период цветения можно попробовать утром опрыскивать черешню медовым раствором (1 ст. ложка на литр воды). Это привлечет пчел и улучшит опыление. Если в период цветения ожидаются заморозки, накануне постарайтесь опрыскать крону раствором стимулятора образования завязей или хотя бы простой водой — это повысит устойчивость цветков.​

Эльвира Петрова

​Посев иных различных культур в междурядьях желателен для черешни, т. к. зимой они предохранят южанку от холода.​

Александр, Павловский Посад

​Второе часто встречающееся грибковое заболевание — коккомикоз. Он распространяется по большей части на листья, которые покрываются пятнами красного цвета, постепенно увеличивающимися и сливающимися в одно целое. Если поражение дерева произошло, то на помощь вам придут фунгицидные препараты. При этом все больные и пораженные ветви и листья следует уничтожить.​

Франс Хасанович Халилов, Бугульма

​имеет плоды средние по размеру, но очень красивые по форме. Цвет их темно-красный, мякоть сочная, сладкая. Плоды содержат большое количество витамина С. Косточка отделяется от мякоти очень хорошо. Созревания урожая приходится ожидать ближе к концу июля. Урожайность сорта не только высокая, но и регулярная. Но плодоносить черешня начинает лишь на шестом году своей жизни. Ягоды хорошо подойдут практически для любой консервации. Самостоятельно не опыляется, устойчива к морозам и засухам.​

Юлия Фролова (Исакова), Чебоксары

​Деревья следует отнести к среднерослым. Крона у них густая и достаточно раскидистая. Первый урожай можно ожидать уже на третий год. Ягод на дереве обычно очень много. Представители этого сорта устойчивы к морозам и не страшатся засухи. А также уровень устойчивости к различным заболеваниям считается достаточно высоким.​

Александр, Чехов

​является достаточно высоким деревом, которому практически не нужна обрезка. Ветви этого растения, так же как и цветочные почки, способны противостоять холодам и морозам. Требует наличия в саду других черешен, чтобы производилось опыление. Плоды розовые и очень сладкие.​

Сергей Петров

​Спасибо огромное за статью.Полезная для меня информация, как для молодого садовода.​

Владимир Слободянюк

​Есть в английском языке специальное определение для вишни — sour cherry (кислая черешня)​

​Сорт черешни Орловская розовая​

​Ранней весной под каждое деревце нужно дополнительно внести 60-80 г карбамида (мочевины). Каждую весну,  до набухания почек, черешню следует подрезать и удалять засохшие и сломанные ветки, замазывая срезы садовым варом (спец. средством для лечения ран деревьев). Стволы черешневых деревьев необходимо белить ранней весной и поздней осенью, чтобы избежать растрескивания коры.​

​Размер посадочной ямы должен быть не менее 80 см в глубину и около 1 м в ширину. Саженцы нужно высаживать на расстоянии 3-5 м друг от друга. Лучше не поскупиться на место и обеспечить деревцам простор, иначе раскидистая крона взрослого дерева затенит и подавит иные растения.​

​Черешню необходимо подкармливать. Молодые деревья — 2 раза за сезон (в мае и июне), взрослые, старше трех лет, — 3-4 раза. Подкармливают черешню навозной жижей (1:6) с добавлением столовой ложки комплексного удобрения на ведро воды. При последней подкормке, после сбора урожая, не стоит использовать азотные удобрения. Для подкормок хорошо подходит зола. Весной нужно внести карбамид.​

​Фатеж (черешня) подкармливается навозной жижей (1/8), комплексным разведённым удобрением, предназначенным для плодово-ягодных культур (сто грамм на ведро воды), а также настоем золы на воде (1/10).​

7dach.ru

​В данной статье были рассмотрены наилучшие сорта черешен для выращивания в средней полосе России. Соблюдая правила относительно посадки и ухода за растением, вы сумеете добиться качественного и обильного урожая этих сладких и ароматных ягод. Правильная подготовка к зимнему периоду, а также защита от вредителей и профилактика заболеваний обеспечат вашему саду наличие здоровых представителей черешни на долгие годы. А разместив в своем саду сорта, созревающие в разное время, вы обеспечите себя вкусным десертом на весь летний период и заготовками варенья на целый год.​

выбор, посадка и уход за растением

Распечатать статью

Невозможно представить лето без сладкой, сочной черешни. Из любимой ягоды варят компоты, джемы, мармелад, пекут пироги и, конечно же, употребляют в свежем виде. Благодаря трудоёмкой работе селекционеров, черешня с каждым годом становится более распространенным жителем подмосковных садов, и даже начинающие садоводы способны вырастить у себя это плодовое дерево. Давайте разберемся, как правильно выращивать черешню в нашем климате и поддерживать ее жизнедеятельность.

Посадка черешни в Подмосковье

Так как черешня считается южным растением, самая главная задача — обеспечить деревья достаточным освещением, защитить их от северного ветра и создать комфортную влажность корневой системе. Поэтому посадка черешни в Подмосковье чаще всего производится с южной стороны забора или здания. Также следует избегать притенения кроны, высаживая другие деревья на достаточном расстоянии.

Когда сажать черешню?

Если вы покупаете саженцы с закрытой корневой системой, высаживать в открытый грунт такие экземпляры можно в любое время. Черешня предпочитает нейтральную почву, поэтому для посадки вполне подойдет садовая земля, не требующая защелачивания или окисления. Если же у вас посадочный материал с открытой корневой системой, производить посадку лучше весной, в уже подготовленную осенью посадочную яму с питательной почвой.

Как правильно подобрать саженцы черешни?

В отличие от вишни, черешню очень сложно вырастить из косточки, так как дерево не всегда может сохранить сорт. Поэтому, выбирая саженец, первым делом стоит обратить внимание на ствол, на котором должна присутствовать прививка. Так же здоровые саженцы черешни имеют большое количество веток, из которых в будущем формируют крону. Важно обратить внимание и на проводник — без его присутствия разветвление будет происходить очень медленно.

Сорта черешни которые прекрасно зимуют в Подмосковье

Как мы уже сказали ранее, черешня относится к южным представителям и многие ошибочно полагают, что растение не зимует в нашем климате. Но стоит отметить, что каждый год на рынке появляются всё больше морозостойких сортов и большинство из них есть в продаже в нашем садовом центре. Краткое описание сортов черешни для Подмосковья вы сможете найти в нашем каталоге.

Почему черешня не плодоносит и что с этим делать?

Дерево черешни, начинает давать плоды на 4-5 год с момента посадки. Бывает, что саженцы не приносят плоды — в чем же может быть причина?

Существует несколько факторов, почему черешня не плодоносит:

— вредители. Тля, листоед и другие насекомые могут сильно навредить растению и стать причиной потери урожаев.

— неподходящая почва. Черешня отдает предпочтение нейтральному плодородному грунту.

— неудачное место расположения. Как мы уже сказали, растению необходим солнечный, защищенный от ветра участок.

— обрезка. Слишком густая крона не характерна для черешни — очень важно своевременно обрезать саженцы.

— болезни. Грибковые, бактериальные, вирусные заболевания так же способны загубить ваши урожаи.

— отсутствие подкормок. Для обильного и качественного плодоношения минимум два раза в год нужно вносить удобрения, богатые микроэлементами.

— отсутствие опылителя. Возможно сорт, который вы посадили относится к самобесплодным. Такая черешня нуждается в перекрестном опылении.

Давайте разберем последний пункт подробнее. Ведь когда черешня здоровая, не повреждена, прекрасно цветет, но всё же не плодоносит, отсутствие опылителя — самая распространенная причина. Существуют самоплодные, частично самоплодные и самобесплодные сорта черешни. В первую категорию входят сорта, которые не нуждаются в дополнительном опылении, представители второй категории могут плодоносить в одиночку, но урожаи будут редкие и скудные, сорта из третьей категории не способны плодоносить без соседей-опылителей. Если в первом случае даже одно деревце будет радовать вас качественными урожаями, то в остальных — необходимо высаживать на участке сразу несколько сортов черешни.

Самоплодные сорта черешни

К самоплодным относятся растения, в цветках которых происходит опыление без участия насекомых.

— Валерий Чкалов

— Овстуженка

— Аннушка

— Саммит

Частично самоплодные:

— Россошанская крупная

— Ипуть

— Ревна

— Вега

Самобесплодные сорта черешни, которые не плодоносят без помощи пыльцы соседних деревьев и пчел:

— Одринка

— Подарок Степанову

— Регина

— Фатеж

Если ваша черешня цветет, но все равно не плодоносит, возможно вы приобрели самобесплодный сорт. В таком случае правильным решением будет приобрести еще одну или несколько черешен в свой сад. Чем больше сортов у вас будет, тем больше будет урожая.

Опылитель для черешни не так сложно подобрать. Достаточно лишь посадить рядом сорт, цветущий в то же время, что и ваше дерево. А помогут опылить черешню пчелы, ветер.

Уход за черешней

Для того, чтобы ваша черешня чувствовала себя хорошо, радовала своим декоративным внешним видом и приносила вкусные плоды, необходимо ответственно подойти не только к посадке саженца, но и к дальнейшему уходу за ним. Что необходимо дереву для благополучного роста и развития? Своевременный полив, обрезки, периодические подкормки, профилактика от болезней и вредителей.

Обрезка черешни

Вовремя проведенная обрезка черешни:

— повышает урожайность дерева

— помогает вырабатывать иммунитет к переменам температур

— снижает риск поражения болезнями и вредителями

— способствует правильному формированию кроны.    

Формирующая и санитарная обрезка черешни, как и всех косточковых, проводится весной до начала сокодвижения и набухания почек (обычно, от середины марта до первой недели апреля).

Общие рекомендации по обрезке:

— до начала обрезки осматриваем дерево. Выявляем слабоосвещенные и плохо проветриваемые места внутри кроны, убираем больные и плохо развитые побеги. Если ветви перекрещиваются, обрезаем более слабую ветвь.

— срезать ветки черешни необходимо у основания, посреди кольцевого наплыва.

— нельзя оставлять пеньки, так как со временем они начинают гнить и вскоре дерево может погибнуть.

— тяжелую и толстую ветку можно срезать в несколько этапов, отпилив основную часть дерева и удалив оставшийся пенек.

— после обрезки необходимо обязательно провести дезинфекцию срезов.

Полив, подкормки, профилактика от болезней и вредителей

Черешне требуется хоть и не обильный, но регулярный полив, так как она относится к влаголюбивым растениям. Для стремительного роста и развития дерево поливают весной — после зимовки и перед плодоношением. Если выдалось засушливое лето, полив стоит увеличить, но не чаще чем 1 раз в неделю. Во время плодоношения полив останавливают, чтобы не потрескались плоды. Очень важно обильно увлажнить корневую систему перед зимовкой, чтобы повысить устойчивость черешни к заморозкам.

Подкармливают черешню обычно два раза за сезон. Весной вносят удобрения с содержанием азота для более быстрого восстановления саженца после зимы, а осенью — преимущественно фосфорно-калийные удобрения.

Профилактические обработки растений от болезней и вредителей производят весной до распускания почек. Подробную информацию и рекомендации по обработкам вы найдете в нашей статье «Препараты для весенней и осенней обработки растений».

В другое время опрыскивание черешни производится только после обнаружения конкретного заболевания или вредителя. Также для повышения устойчивости молодого саженца к климатическим неблагоприятным условиям его можно опрыскать биорегуляторами, например, средствами Эпин или Циркон.

Черешня не только вкусная, но и полезная плодовая культура, которая обязательно должна быть в каждом саду. В мякоти плодов содержится около 10% сахаров, клетчатка, разные органические кислоты, витамины В, РР, С, эфирные масла, соли железа и еще масса невероятно полезных для организма веществ.

Соблюдая вышеприведенные правила посадки и дальнейшего ухода за саженцем, даже у начинающего садовода не возникнут трудности в выращивании этой замечательной культуры.

Черешня посадка осенью и уход в открытом грунте

Посадка черешни весной и осенью в Подмосковье, Средней полосе, других регионах

В промышленном садоводстве черешню выращивают на Северном Кавказе и Краснодарском крае. Любители сажают ее гораздо севернее. Некоторые садоводы умудряются получить урожай в Подмосковье, и даже в Ленинградской области, южных районах Сибири, Дальнего Востока. Особенно тщательно в Средней полосе нужно выбирать место для посадки черешни осенью или весной, когда и как посадить – тоже имеет значение. Культура не настолько устойчива к воздействию неблагоприятных факторов, как слива, вишня, приемлемые условия нужно создавать с момента размещения дерева на участке.

Когда лучше сажать – весной или осенью

На юге наиболее благоприятный срок посадки саженцев черешни осенью, когда закончится листопад по следующим причинам:

1. Земля тогда обычно хорошо напитана влагой, еще теплая.
2. До наступления морозов дерево успевает укорениться, а корни продолжают расти зимой.
3. Весной черешня сразу тронется в рост, а когда температура поднимется, жара уже не сможет уничтожить саженец.

Если посадить дерево в начале вегетативного сезона, вряд ли оно хорошо приживется. На юге черешня весной не успеет укорениться до наступления жары.

В Средней полосе России, более северных регионах, напротив, не рекомендуется осенняя посадка. Молодое дерево может замерзнуть зимой.

Весной посадку черешни в Подмосковье делают в конце марта – начале апреля. В более холодных регионах операцию проводят позже, но закончить высадку деревьев с открытым корнем нужно до распускания почек.

Выбор саженца, сорта

Руководствоваться собственными предпочтениями при подборе сортов можно только на юге. Северянам приходится довольствоваться черешнями, способными пережить суровую зиму, таких сортов не много.

Для прохладных регионов

Селекция устойчивой к низким температурам черешни активно ведется с конца прошлого века, хоть первым о продвижении ее на север заговорил еще Иван Мичурин. Но пока вишни не стали массово гибнуть от коккомикоза и монилиоза, морозостойкости культуры уделяли прискорбно мало внимания.

Посадка в Ленинградской области в открытом грунте черешни сопряжена с большими рисками. Привитые на устойчивые к низким температурам подвои деревца все равно частично или полностью вымерзают – укрыть их на зиму невозможно из-за большого роста. Даже сорта Павловской опытной станции лучше растут в Подмосковье, Владимирской области и других центральных регионах.

Для культивирования черешни на Урале, Северо-Западе рекомендовано только два сорта: Юрга и Веда, да и те пока проходят испытания. Любители сажают косточки, часть сеянцев оказываются вполне жизнеспособными. Вот только сортовому описанию они соответствуют мало, хотя часто дают неплохие плоды.

Садоводы сажают и другие сорта, обрезкой формируя невысокое дерево. Но нет гарантии, что оно не вымерзнет особенно суровой зимой.

Саженцы лучше приобретать в местном питомнике, советуясь со специалистами по поводу посадки. Даже в пределах одной области климат может несколько отличаться. Если для юга это особого значения не имеет, то на севере для черешни могут потребоваться разные подвои.

Важно! Сажать саженцы, районированные для другого региона, можно, если он расположен севернее предполагаемого места посадки.

Выбор опылителей

Перед тем как выбрать саженцы черешни, нужно учитывать, что большинство сортов самобесплодные, то есть при одиночной посадке дают не более 5% от возможного урожая. Вишней культура опыляется плохо. Исключение – технический сорт Любская. Это не та вишня, которую мечтают выращивать в небольших садах. Ягоды она дает мелкие, кислые, зато опыляет все подряд. При нехватке места можно просто привить к черешне веточку или две другого сорта.

Для каждого сорта нужно подбирать опылители индивидуально. Лучшим и универсальным считается Ипуть. Увеличит урожай и посадка двух черешен с одинаковым сроком цветения. Расстояние между деревьями для полноценного опыления пчелами должно быть не более 40 м, так что подходящий сорт может расти и у соседей.

Сорт опылитель не обязательно сажать отдельно, можно просто привить его черенок на опыляемое дерево. На одном дереве будет два сорта.

Выбор саженца

С открытым корнем сажают 1-2-летние районированные деревья. В контейнерах можно брать и плодоносящую черешню. Двухлетний саженец должен иметь:

1. развитый разветвленный корень;
2. крону, состоящую из 3-4 веточек;
3. толщину ствола не меньше 1,6 см.

Однолетки часто походят на крепкий прутик.

Признаки качественных саженцев черешни:

1. на корнях нет наростов;
2. кора гладкая, без трещин, пятен;
3. почки целые;
4. особое внимание уделяют месту прививки – чем труднее его найти, тем лучше.

Важно! Взрослые саженцы с открытым корнем приживаются плохо. Поэтому при покупке обязательно нужно интересоваться, сколько лет черешне.

Выбор места посадки

Главная проблема при посадке и уходе за черешней в любом регионе – она не выносит стояния грунтовых вод ближе, чем 1,5 метра к поверхности. Как только корень их достигнет, дерево начинает болеть, за несколько лет погибает. Обычно это случается, как только дерево начинает плодоносить.

Почву черешня предпочитает:

• рыхлую,
• плодородную,
• со слабокислой реакцией.

Хорошо растет на супесях или легких суглинках.

Плохо развивается на:

• тяжелых почвах,
• торфяных грунтах,
• заболачивание не выносит.

Посадка в низинах исключается. Если участок пологий, дерево размещают на верхней или серединной части южного склона.

Культуре нужно много света и защита от ветра. Особенно важно это при выборе места, где лучше посадить черешню в регионах с прохладным климатом. Там дерево нужно обязательно защитить с северной стороны, например, разместить рядом со стеной здания, высоким забором.

Подготовка саженца

Саженец с закрытой корневой системой накануне посадки поливают. На этом его подготовка заканчивается. Только увлажнить земляной ком нужно и у черешен, корень которых после выкопки обшит мешковиной. Снимать ее не следует – материал в грунте разлагается и служит дополнительным удобрением.

Саженцы с открытой корневой системой нуждаются в подготовке.

Подрезка корней

Если корни живые, целые, подрезать их не нужно. Слишком длинных отростков, мешающих посадке, у 1-2-леток быть не должно. Если они есть, яму углубляют. Толстый длинный корень показывает, что саженцу больше 2 лет, покупать его не нужно – дерево будет болеть, может не прижиться.

• поломанные отростки,
• засохшие,
• с признаками гнили, опрелости, поражения болезнями или вредителями до здоровой древесины.

Обрезка надземной части

При посадке черешни осенью обрезку не проводят. Иначе существует опасность, что она спровоцирует рост боковых побегов во время оттепели, дерево может погибнуть. Формирование черешни переносят на весну.

Во время посадки в начале сезона саженец обрезают. На однолетке веточек еще нет, ее просто укорачивают, оставляя 50-70 см. У двухлетней черешни минимум на 1/3 обрезают центральный проводник. Боковых побегов оставляют 3-4, если их больше, выбирают только сильные, хорошо сформированные, удачно расположенные, остальные вырезают на кольцо. Укорачивают на наружную почку, удаляя от 1/3 до 1/2 длины.

Замачивание корней

Перед посадкой саженец с открытым корнем замачивают минимум на 6 часов. Это считается непреложным правилом. В воду можно добавить стимулятор корнеобразования – эпин, гумат. Если посадка откладывается, в емкость всыпают ложку удобрения. Длительное пребывание в воде вымывает калий, что может отсрочить начало плодоношения.

Перед посадкой корень окунают в болтушку из глины и коровяка, разведенную до консистенции густой сметаны. Это предохраняет корень от пересыхания, обеспечивает лучший контакт с почвой.

Посадка

Черешню нужно посадить правильно. Большинство огрехов становятся явными, когда культура начинает плодоносить, и исправить уже что-то трудно.

Схема посадки

Перед посадкой нужно продумать способ формирования. Если рост черешни будут сдерживать обрезкой, расстояние до других деревьев делают 3-4 м. При неограниченном развитии кроны некоторые сорта достигают высоты 10 м. Схема посадки должна быть более свободной – 5 м до других растений.

Пока черешня не достигнет большого размера, рядом можно выращивать однолетние культуры. По мере роста дерева их меняют на теневыносливые, потом совсем убирают.

Черешня растет быстро, ежегодно прибавляя около метра. Не нужно сажать рядом ценные многолетние культуры, когда появятся ягоды, их все равно вытопчут. На какой год черешня плодоносит после посадки, зависит от сорта. Обычно это происходит на 5-7-й сезон. В полноценное плодоношение большинство сортов вступает к 10 годам.

Как подготовить яму для посадки

Яму нужно выкопать заранее, идеально – в предыдущем сезоне. Но не позже, чем за месяц до посадки. Очень чувствительна черешня к заглублению корневой шейки, а избежать этого, если земля не просядет заранее, сложно. Некоторые садоводы сажают дерево слишком высоко, но это тоже чревато последствиями.

Стандартный размер ямы – диаметр около 80 см при такой же глубине. Для укладки дренажного слоя отводят 20 см. Дренаж формируют из битого кирпича, крупного щебня, камней, засыпанных песком. Посадочную смесь готовят из верхнего плодородного слоя земли и 2 ведер перегноя.

Нужно учитывать вид почвы:

• если грунт слишком плотный, добавляют песок;
• если кислый – известь.

Яму заполняют на 2/3 или 3/4, поливают. Дают субстрату просесть.

Важно! Стартовые удобрения в яму добавляют только при весенней посадке. Когда начинать земляные работы намереваются осенью, от внесения удобрений следует воздержаться. Даже если в подкормке нет или мало азота, существует опасность повторного роста побегов, древесина не успеет вызреть, дерево погибнет или сильно подмерзнет.

Посадка осенью

Посадочные работы осенью проводят в следующей последовательности:

1. Из ямы удаляют часть субстрата.
2. Немного в стороне от центра вбивают прочный колышек.
3. Устанавливают саженец так, чтобы корневая шейка возвышалась на 5-8 см. Никакого холмика посередине формировать не нужно. Корень у культуры стержневой, что потом делать с этой возвышенностью никто не знает.
4. Расправляют отростки. Если корень слишком длинный, яму углубляют.
5. Постепенно засыпают черешню плодородным субстратом, постоянно уплотняя.
6. Когда посадочная яма заполнена, проверяют положение корневой шейки, подвязывают побег к колышку.
7. Формируют земляной валик по периметру приствольного круга, поливают саженец. На каждое дерево расходуют 2-4 ведра воды.
8. Подсыпают субстрат.
9. Приствольный круг мульчируют перегноем или листьями.

Посадка весной

Весенняя посадка ничем не отличается от осенней. Только при подготовке ямы в субстрат добавляют стартовые удобрения :

• 200 г суперфосфата,
• 100 г сернокислого калия (или 1 кг золы).

Как сажать с закрытой корневой системой

Контейнерные растения сажают так же, как саженцы с открытой корневой системой. Особенности заключаются в следующем:

• земляной ком стараются вынуть из горшка аккуратно;
• яму делают в 2 раза больше, чем объем контейнера;
• дерево должно расти так, как в емкости, заглубление возможно на 1-2 см, выступание земляного кома над поверхностью недопустимо.

Правила посадки черешни с закрытой корневой системой летом допускают проводить эту процедуру в теплое время года. Нельзя этого делать только на юге из-за жары. Даже контейнерному дереву нужно время на адаптацию.

Посадка при высоком уровне грунтовых вод

Черешня абсолютно не терпит близкого расположения водоносных горизонтов. В местах с высоким уровнем грунтовых вод культуру стараются сажать:

• на склонах;
• на насыпных клумбах;
• делают дренаж участка;
• подкладывают на дно посадочной ямы булыжник, чтобы направить рост главного корня в сторону.

Особенности для разных регионов

На юге черешне дают свободно расти, если не боятся потерять часть урожая на 10-метровом дереве – его просто невозможно собрать полностью. Но нужно учитывать, что это усложняет уход и обработки, «съедает» свободное место на участке. Схема посадки высокорослой черешни предусматривает расположение ближайших деревьев на расстоянии 5 метров.

В Средней полосе, холодных регионах культуру сажают более плотно, но оставляют достаточно места, чтобы солнце освещало растение со всех сторон. Расстояние между деревьями должно равняться 3-4 м.

Чтобы защитить черешню от холода, ее размещают на южном пологом склоне или прикрывают с северной стороны стеной дома либо другой постройки, высоким забором. И регулярно обрезают, не давая дереву слишком вытягиваться.

Послепосадочный уход за черешней

Как ухаживали за черешней после посадки, так она и будет расти, плодоносить.

1. В первую очередь дерево нужно обеспечить достаточным количеством влаги.
2. Весной дерево подкармливают.
3. Летом прищипывают (не позже начала июля) давшие слишком большой прирост побеги.
4. Для лучшего вызревания древесины в конце лета или начале осени дают фосфорно-калийную подкормку.
5. Осенью мульчируют приствольный круг слоем перегноя не менее 10 см, оборачивают штамб белым нетканым материалом.
6. В Средней полосе центральный проводник начинают укорачивать еще в год посадки. Это не даст дереву вырасти слишком большим, облегчит уход, сбор урожая, сделает возможным ежегодную обрезку подмерзших частей кроны.

Черешня – более теплолюбивая и капризная культура, чем другие представители рода Слива. Она требовательна к месту посадки, уходу даже в южных регионах. В прохладном климате нужно тщательно выбирать сорт, правильно размещать и сажать черешню, иначе она не переживет первую же зиму.

Как правильно сажать черешню осенью

Едва ли найдется человек, равнодушный к вкусовым качествам ягод черешни. Поэтому многие садоводы выращивают это дерево на дачах. Черешня — культура очень требовательная. Чтобы получить богатый урожай, важно подобрать качественный саженец, соблюсти сроки и правила посадки. В первый год жизни деревце требует особого внимания и качественного ухода.

Преимущества осенней посадки

Обычно черешню выращивают на юге России, поскольку она очень чувствительно относится к понижению температуры. Но благодаря успешной селекционной работе, появились сорта, устойчивые к заморозкам и начинающие рано созревать. Выращивание такой черешни будет успешным и в более северных регионах.

На юге страны предпочтительно высаживать эту культуру осенью, когда деревья сбрасывают листья. При высадке в весенние месяцы велика вероятность повреждения неокрепшего деревца из-за сильной жары уже в конце марта или в апреле, заражения насекомыми и сухих ветров. В случае осенней посадки деревце укореняется и успевает окрепнуть до весны. В южной части страны зимой не случается значительных морозов.

В Сибири, Центральной России и на Дальнем Востоке черешню сажают весной. Тогда за лето растение успевает окрепнуть и укореняется. При весенней посадке постоянно осматривают дерево — вовремя орошают, оберегают от вредных насекомых и заболеваний.

Для защиты от зимнего мороза, саженцы сверху присыпают грунтом и снегом. Чтобы избежать повреждений от яркого солнца, сверху кладут листы фанеры.

Выбор саженца черешни

Сохранение сортовых признаков невозможно при выращивании этой культуры косточковым способом. Поэтому перед тем, как сажать черешню весной или осенью, для получения качественного урожая саженцы этой культуры приобретают в специальных питомниках уже подращенными.

Выбирая подходящий саженец, его оценивают по следующим параметрам:

1. Выбирают экземпляры с заметным стволом привоя. Они показывают все сортовые характеристики.
2. Учитывают наличие и состояние основного проводника. Если его нет, деревце будет сильно ветвиться и отставать в росте. Если он надломлен, у него образуются конкуренты, что плохо сказывается на состоянии дерева.
3. Предпочтение отдают саженцам с хорошо развитыми корнями длиной больше 15 см. Они должны быть упругими, без признаков механических повреждений, светлого кремового цвета на срезе.
4. Для лучшей приживаемости выбирают экземпляры возрастом 1-2 года.

Выбор сорта

Для успешного выращивания приобретают только районированные сорта, адаптированные к местному климату. Особенно важно соблюдать это правило для северных областей с длительными и морозными зимами. Выбирая сорт, обращают внимание не только на предельную минусовую температуру, но и на устойчивость к перепадам температур и возвратным заморозкам.

Саженцы с невысоким уровнем зимостойкости погибнут, если температура понизится до -2 градусов после кратковременной оттепели. В этом случае для защиты опытные садоводы советую развести неподалеку от саженца костер так, чтобы дым попадал на деревце.

На качество урожая также влияют характеристики грунта, продолжительность освещенности и количество солнечных дней, постоянный холодный ветер. Игнорирование этих параметров приводит к тому, что дерево плохо растет, дает низкий урожай или вовсе погибает.

Рекомендуемые сорта в зависимости от региона:

Центральный регион	Северо-западный регион	Сибирь	Дальний Восток
Розовый закат	Зорька	Симфония	Ордынка
Валерий Чкалов	Ленинградская черная	Тютчевка	Сахалинская
Краса Жукова	Бряночка	Памяти Астахова	Францис
Итальянка	Ревна	Фатеж	Бигарро Булат
Ипуть	Брянская розовая	Северная	Дригана желтая

Подготовка саженцев

Для предохранения от повреждений корни купленных саженцев оборачивают мокрой тканью и клеенкой. Затем еще раз до посадки внимательно осматривают растения и при необходимости выполняют следующие действия:

• обрезают все растрепанные концы;
• укорачивают слишком длинные корешки, не помещающиеся в яму для посадки, чтобы они не замерзли в морозы;
• замачивают корневую систему на 2 часа в воде для увлажнения, если есть высохшие корешки, длительность замачивания составляет 10 часов.

Если на ветках саженца есть листья, их обрывают. Это предохранит растение от обезвоживания.

Выбор участка

Для хорошего роста черешне необходим суглинистый либо супесчаный грунт, поскольку он наилучшим образом отвечает потребностям корневой системы в хорошей воздухопроницаемости и проходимости воды. Добавленные в такую землю удобрения быстро распределяются, проникают в корни и насыщают деревце необходимыми минеральными веществами.

Грунтовые воды на выбранном участке должны подходить на глубине не меньше 1,5 м. Иначе застаивающаяся у корней влага вызовет гниение. Если глубина залегания грунтовых вод не соответствует этим требованиям, выкапывают дренажную канаву для сбора лишней влаги.

Для черешни важно обилие солнечного света. Поэтому участок для нее выбирают на южной стороне, вдали от затеняющих деревьев и построек.

Подготовка почвы

Перед осенней посадкой за 2-3 недели на выбранном участке грунт полностью перекапывают, одновременно внося по ведру перегноя на каждый квадратный метр. Если грунт в выбранном месте не соответствует требованиям, его исправляют. Для этого за несколько лет добавляют для песчаной почвы глину, а для глинистой — песок. Дополнительно вносят перегной или обогащают грунт навозом и перекапывают.

Чтобы правильно посадить черешню, яму выкапывают со сторонами 80-100 см и глубиной 70 см. При этом стенки делают ровными, без сужения книзу. Корневая система саженца должна свободно располагаться в такой яме. На дно вбивают жердь, которая будет служить опорой для деревца.

На треть глубины заполняют подготовленную яму почвосмесью, состоящей из:

• 2 частей плодородного слоя почвы;
• 1 части торфа;
• 1 части перегноя;
• 50 г сернистого калия;
• 100 г суперфосфата.

Заполнение ямы производят за 10 дней до предполагаемой посадки, чтобы грунт немного осел. Азотные удобрения не используют, чтобы не повредить корневую систему саженца.

Срок посадки

Подходящее время, когда лучше сажать черешню осенью или весной, выбирают, исходя из климатических условий. В южных областях удобнее высаживать эту культуру в середине сентября или в начале октября.

Во всех остальных климатических зонах черешню сажают весной, но и здесь есть свою нюансы. В северо-западном регионе, Ленинградской области и на Дальнем востоке высаживают в конце апреля или в мае. Для Урала и Сибири подходящее время — май. В центральной России и в Подмосковье посадку черешни или вишни осуществляют уже в конце марта.

Посадка саженцев черешни в открытый грунт осенью

До посадки саженца важно выбрать правильную глубину. Слишком сильно опускать его не нужно. Корневую шейку располагают так, чтобы она поднималась над уровнем почвы на 5 см. Тогда после оседания грунта она опустится и глубина будет оптимальной.

Пошаговая инструкция, как посадить черешню осенью:

1. Выливают в подготовленную яму 10 л воды.
2. Помещают деревце поблизости от опоры, чтобы его шейка располагалась на рекомендуемом уровне.
3. Присыпают корни плодородной землей.
4. Поверхностный слой грунта уплотняют.
5. Ствол привязывают к опоре нежесткой веревкой, образуя нетугую петлю в виде восьмерки, чтобы сохранить в целостности кору.
6. По краям ямы делают небольшую канавку для полива.
7. Поливают растение 20 л воды. При этом важно проследить, чтобы корневая шейка осталась на уровне почвы.
8. Сразу обрезают главный ствол до 80 см, боковые ветки укорачивают до 50 см. Это способствует верному формированию кроны.

Особенности ухода в первый год

Посажанную осенью черешню тщательно готовят к зимним холодам, поскольку именно перемена погоды представляет для нее наибольшую опасность:

1. Ствол обматывают мешковиной. Если зима выдалась достаточно теплая, периодически проверяют деревце, чтобы оно не упрело.
2. На нижнюю часть дерева наваливают снег для защиты от мороза.
3. Чтобы защита была эффективнее, поверх мешковины закрепляют лапник.
4. Чтобы грызуны не объедали кору дерева, раскладывают ядохимикаты вокруг.

Полив

Черешню обычно поливают не более трех раз за вегетативный сезон. В первый раз это делают в мае, когда деревце наращивает зеленую массу. Повторно увлажнение почвы производят в июне перед созреванием плодов. Завершающий полив делают под зиму для насыщения корней влагой.

Почву во время полива промачивают на глубин 40 см. При этом осенний полив делают более интенсивным, чтобы грунт промок на глубину 70-80 см. Если лето стоит сухое, периодичность орошения увеличивают. С июля растение прекращают поливать, чтобы не ухудшать зимостойкость.

Внесение удобрений

В первый год черешня не нуждается в подкормках, поскольку все необходимые вещества были внесены по время посадки. На второй год развития растению нужен азот. Для этого во влажную землю по краю приствольного круга вносят 120 г мочевины.

У растений четырехлетнего возраста корневая система распространяется дальше приствольного круга. Поэтому удобрения вносят за сделанной бороздой. Весной достаточно подкормить черешню 200 г мочевины, заделывая подкормку во влажную почву. В конце августа обогащают грунт 100 г сернокислого калия и 400 суперфосфата.

Постепенно размеры околоствольного круга увеличивают, ежегодно добавляя по 50 см. Черешня не выносит соседства с сорняками. Поэтому летом обязательно выполняют прополку.

Формирующая обрезка кроны

Для хорошего урожая каждый год крону дерева обрезают. Ветки полностью удаляют на 40 см от уровня грунта и замазывают места повреждений садовым варом.

С наступлением весны до начала сокодвижения основной ствол и ветви сверху срезают на треть длины. Побеги, растущие внутрь кроны, полностью удаляют. Оставляют боковые ветки, располагающиеся по углом 45 градусов к основным. Остальные вырезают. Такой способ обрезки дает хорошее освещение дереву, увеличивает урожайность и упрощает его сбор.

Дополнительно осенью выполняют санитарную обрезку. В этом случае избавляются от сломанных, больных и зараженных насекомыми веток.

Болезни и возможные проблемы

К большинству заболеваний черешня показывает хорошую устойчивость, но есть несколько исключений. Как и многие косточковые растения, черешня страдает от вертициллеза.

Первым признаком этого грибкового заболевания являются повреждения коры. Затем на листьях появляется желтизна, опадают бутоны, а на стволе проступает камедь. Для лечения дерево обрабатывают препаратами «Полихром» или «Топсин». Повреждения коры замазывают глиной с добавлением медного купороса. Вертициллез трудно излечивается. Обычно через год растение погибает.

Если весна выдается холодной и дождливой, высока вероятность появления бактериоза. Такое заболевание не лечится вообще. Поэтому дерево спиливают и сжигают, чтобы не подвергать опасности соседние растения.

Осенняя пересадка черешни

Можно ли пересаживать черешню осенью? Это разрешается делать, если место для первоначальной посадки было выбрано неудачно: растению не хватает света или качественные характеристики грунта неподходящие.

Чтобы деревце успешно перенесло пересадку осенью на новое место и хорошо прижилось, соблюдают следующее руководство:

1. Пересаживать разрешается черешни с закрытой корневой системой возрастом меньше 6 лет.
2. За полгода до пересадки начинают подготовительные работы.
3. Вокруг прорывают неглубокую канаву и подрубают корневую систему. Заполняют сделанное углубление перегноем и в течение лета часто поливают. Эти меры дают возможность растению сформировать много мелких корешков и на новом месте растение приживается быстрее.
4. Когда закончится листопад, дерево пересаживают на новое место.
5. Посадочную яму в этом случае делают больше земляного кома в 1,5 раза.

Ошибки при выращивании

Черешня очень требовательна к правильной посадке и качеству ухода. Малейшая ошибка или игнорирование необходимых мероприятий сказывается на состоянии дерева и урожайности.

Основные ошибки, которые допускают неопытные садоводы:

Ошибка	Последствие
Слишком глубокое расположение корневой шейки	Цветение начинается позже обычного
Отсутствие орошения во время цветения	Дерево сбрасывает цветки и листья
Выбор сорта без учета особенностей климата	Дерево погибает от морозов
Отсутствие обрезки	Плохое качество или отсутствие урожая
Отсутствие перекрестного опыления	Черешня не плодоносит
Солнечные ожоги, отсутствие побелки ствола	Кора черешни начинает трескаться
Неподходящий состав почвы, камни в грунте и болезни	Появление камеди на коре и гибель дерева
Использование холодной воды для полива	Листья становятся желтыми или красными
Ствол не обрезается во время посадки	Нет бокового ветвления кроны

При соблюдении всех правил выращивание черешни на дачном участке не доставляет трудностей. Уже через несколько лет после посадки саженца и тщательного ухода дерево начинает плодоносить и радует вкусными, сочными ягодами.

Как посадить черешню, чтобы она давала хороший урожай?

Черешня славится невероятно прекрасными вкусовыми качествами. Нежные, сладкие плода имеют неповторимый вкус, который запомнится надолго и вам захочется снова вкусить его. Особенно вкусна домашняя черешня, выращенная с любовью на своем участке. К радости любого садовода, ареал выращивания культуры весьма расширился за последнее время, благодаря селекции мы можем выращивать данную теплолюбивую культуру не только юге страны, но и в более северных регионах.

Когда лучше сажать черешню — весной или осенью

При посадке любых плодовых деревьев, всегда актуален вопрос (особенно для начинающих садоводов) — когда же лучше сажать культуру, весной или осенью? Однозначно, сделать это можно как весной, так и осенью.

Но есть один, очень важный нюанс! В более холодных районах, например, в Средней полосе (Подмосковье), в Сибири, на Урале, в Ленинградской области лучшее время для посадки — весна. Такая особенность обусловлена тем, что при осенней посадке в холодных регионах при наступлении морозов возможно подмерзание однолетних побегов, из-за этого саженец может погибнуть. А для южных регионов такие последствия не страшны из-за мягкой, теплой зимы. Поэтому на Юге сажать черешню можно осенью.

Сроки посадки черешни весной и осенью

Когда же лучше сажать черешню, в каком месяце?

Оптимальные сроки посадки черешни весной: Как правило, это время приходится на конец марта, апрель. Необходимо сделать это плодовую культуру до набухания почек, но при стабильной температуре выше 5 градусов тепла. В разных регионах из-за разных погодных условий сроки могут разниться:

• в Сибири, на Урале, Ленинградской области — сажать лучше в начале мая;
• в Средней полосе (Подмосковье) — в конце апреля;
  на Юге (Краснодарский край (Кубань), Северный Кавказ) — в конце марта.

Рекомендуемое время посадки осенью: ориентировочно октябрь и сентябрь, температурные условия — днем примерно 10 градусов, ночью 5, при этом до заморозков должно оставаться 3-4 недели . Крайне важно успеть с посадочными работами до наступления первых заморозков, к этому времени растение должно укорениться. Сроки мероприятия в разных регионах:

• в Сибири, на Урале, Ленинградской области — весь сентябрь;
• в Средней полосе (Подмосковье) — конец сентября и первая половина октября;
• на Юге (Краснодарский край (Кубань), Северный Кавказ) — весь октябрь.

Неблагоприятные соседи для черешни

Наверное, многим известно, что не все обитатели в саду дружны и могут спокойно расти рядом. Существует даже целый раздел науки, который занимается данным вопрос, называется — аллелопатия. Неблагоприятные соседи могут угнетать дерево, задерживая развитие, уменьшая количество и вкус урожая.

Неблагоприятными соседями для данной культуры являются следующие деревья и кустарники:

Как правильно посадить черешню в открытый грунт

Высадка любого плодового дерева — это многоступенчатый процесс, и каждый, правильно выполненный этап, очень важен. При осенней или весенней посадке черешни в саду необходимо по всем правилам выбрать саженец, место, подготовить яму, произвести высадку по правильной схеме.

Выбор саженца

Чтобы саженец прижился, смог нормально расти и успешно плодоносить, необходимо в обязательно порядке выбирать сорта, которые приспособлены к климатическим условиям в вашем регионе.

Помимо сортовой принадлежности, нужно знать и другие нюансы. Правильно выбрать саженец черешни для посадки можно, зная следующие характеристики качественного экземпляра:

• Возраст саженца должен быть не более двух лет, слишком взрослые экземпляры плохо приживаются, много болеют. Идеальный возраст — 1, 2 года.
• Саженец должен выглядеть здоровым, крепким, не иметь повреждений.
• На нем нет поломанных, поврежденных, подгнивших корешков.
• Кора должна быть здоровой, ее целостность не нарушена.
• На стволе саженца должно быть заметное место прививки.
• Корни саженца хорошо развиты, имеется здоровый основной корень и боковые корешки.
• Надземная часть растения хорошо развита.
• Рекомендуется отдать предпочтение экземпляру, имеющему сильный проводник.
• Если вы выбирайте саженец контейнерного типа, то есть с закрытой корневой системой, то обратите внимание на следующие особенности: листья деревца должны иметь нормальный зеленый цвет, если контейнер прозрачный, то вы должны увидеть ком земли, который густо оплетен корневой системой. А в остальном саженец должен соответствовать вышеприведенным требованиям.

И напоследок хочется отметить, что покупать саженцы лучше в проверенных специализированных центрах или питомниках. Иначе, вы можете столкнуться с недобросовестными продавцами и купить некачественный экземпляр или приобрести саженец, который не подходит для выращивания в вашем климате. Выбрать правильный, качественный саженец черешни для посадки совсем нетрудно, от огородника требуется только проявить немного внимания при выборе плодового экземпляра.

Выбор места

Данная культура любит тепло и солнце, поэтому место для посадки дерева должно соответствовать определенным критериям. Правильно выбранное место — залог хорошего и сладкого урожая!

Место для черешни должно иметь следующие характеристики:

• Дереву требуется солнечное место, которое прекрасно освещается солнцем длительное время.
• Не следует выбирать низины.
• Место должно быть надежно защищено от ветров.
• Лучше всего сажать дерево на южной или юго-западной стороне сада.
• Нельзя выбирать места, на которых застой влаги — хроническое явление.
• Грунтовые воды должны находиться на уровне не менее полутора метров.

Выбор почвы

Культура весьма капризна к почве. При выборе участка, необходимо полагаться на предпочтения культуры:

• Культура любит плодородные почвы.
• Грунт должен быть легким, хорошо водо- и воздухопроницаемым.
• Кислотность должна быть нейтральной.
• Противопоказаны тяжелые глинистые, торфянистые почвы.
• Если почва песчаная, то в нее нужно добавить глину. А если глинистая, то подмешать песок.

Черешне прекрасно подходит легкая супесчаная или суглинистая почва.

Рекомендуемое расстояние

Черешня обладает раскидистой, большой кроной и мощной, широкой корневой системой. Именно поэтому при осенней или весенней посадке саженца необходимо учитывать рекомендуемое расстояние между деревьями. В противном случае выращивание плодовых культур в саду будет не продуктивным, деревья будут угнетать рост друг друга. Количество урожая при этом снизится или вы и вовсе останетесь без вкусных фруктов.

Оптимальное расстояние между черешнями и другими деревьями при посадке в саду — 3-5 метров.

Обратите внимание! Данная культура перекрестно опыляемая, поэтому необходимо, чтобы рядом с деревом росла одна или две черешни другого сорта. При этом деревья должны цвести в одно время.

Подготовка посадочной ямы

Подготовить яму для посадки черешни необходимо заранее. Если садовое мероприятие планируется весной, то подготовку следует провести осенью. А если сажать вы хотите осенью, то подготовить следует весной или летом. Но если у вас нет такой возможности, то подготовить посадочную яму нужно хотя бы за 4-2 недели.

Первым делом, перекопайте грядку, устраните мусор, корневища сорняков. Затем нужно выкопать яму, ширина ямы должна составлять — 1 метр, а глубина — 80 сантиметров. Верхний плодородный слой нужно отложить в отдельную сторону, он еще пригодится.

И не забудьте, что плодовой культуре требуется сосед для перекрестного опыления, поэтому если в вашем саду (или на соседском участке) нет черешни, то нужно сделать яму для второго саженца другого сорта.

Кстати! На дне лунки нужно разместить дренажный слой.

Теперь переходим к удобрениям, которые необходимо заранее внести в яму после того, как вы ее выкопали . Наполните лунку на одну треть смесью, которая состоит из двух ведер плодородной земли с верхнего слоя и одного ведра перегноя.

За две-три недели до посадки, необходимо на две трети (от первоначального объема ямы) внести следующие удобрения: ведро земли хорошенько перемешивается с суперфосфатом (100 грамм) и сернокислым калием (60 грамм).

Подготовка саженца

За сутки до посадки необходимо замочить саженец в чистой воде. Живительная влага активизирует в растении жизненные процессы, которые ускорят процесс приживаемости.

После того, как вы достали корни из воды, следует внимательно их осмотреть. Если вы увидите поврежденные, поломанные, подгнившие или засохшие корешки, то их нужно обрезать до здоровых участков.

Схема посадки

Если вы произвели полноценную подготовку и дождались нужных сроков, пора приступать к непосредственной процедуре. Выполнить правильную посадку саженца черешни весной и осенью поможет пошаговая инструкция:

• Перед процедурой необходимо насыпать на удобрения небольшую горстку земли с верхнего плодородного слоя земли, чтобы корни растения напрямую не контактировали с удобрениями.
• Сбоку следует установить опорный колышек.
• На горке из плодородной земли необходимо установить саженец, расправить его корни.
• Теперь можно аккуратно засыпать землю, деликатно уплотняя грунт. Сажать деревце нужно на такую глубину, чтобы корневая шейка саженца возвышалась над землей на пять сантиметров.
• После необходимо произвести щедрый поливе и замульчировать участок вокруг саженца.

Черешню с закрытой корневой системой сажают таким же образом, что и обычные саженцы.

Как ухаживать за черешней после посадки

Если после посадки саженца весной или осенью не предоставить деревцу полноценный уход, то все усилия сойдут на нет. Без ухода саженец будет медленно приживаться, будет болеть и может и вовсе погибнуть.

Чтобы дерево порадовало вас нормальным ростом и богатым урожаем в будущем, в первый год после посадки необходимо качественно ухаживать за черешней, выполняя следующие мероприятия:

1) Фиксация к колышку. После того, как впитается вода, необходимо аккуратно закрепить саженец к опорному колышку при помощи мягкой бечевы. Чтобы бечева не натирала кору, можно подложить под нее небольшой кусок рубероида.

2) Мульчирование. Приствольный круг дерева нужно защитить мульчирующим материалом. В качестве мульчи можно использовать листву, древесные опилки, торф, перегной.

3) Полив. Необходимо регулярно и умеренно поливать растение, это поможет саженцу скорее окрепнуть, прижиться на новом месте. Отсутствие живительной влаги губительно для молодого деревца.

4) Устранение сорняков и рыхление. Весь дачный сезон необходимо регулярно очищать приствольный круг от сорной травы.

5) Обрезка. Формирование кроны и обрезка — важнейшие ступени в уходе за черешней. После посадки необходимо обрезать саженец на высоте один метр.

Формирование на второй год производится следующим образом:

• осенью, н а 2-й год после посадки, необходимо произвести обрезку всех побегов, кроме трех-четырех скелетных побегов, которые нормально развиты и имеют хорошее расположение на дереве. Помимо этого, эти самые скелетные побеги следует укоротить на треть. Центральный проводник нужно обрезать на высоте один метр от нижнего яруса побегов. Манипуляции необходимы для создания второго яруса веточек.
• На следующий год на втором ярусе нужно устранять все побеги, кроме двух-трех хороших. А центральный проводник обрезают также, как и первый раз.
• Затем, еще через год нужно сформировать 3-й ярус, который будет последним. На нем должно остаться один-два хороших побега, имеющих хорошее расположение.

Кстати! Наверняка любой садовод, после посадки поинтересуется — на какой же год плодоносит черешня? Культуру начинает плодоносить, как правило, на 3-5 год. Но максимальный урожай вы сможете получать тогда, когда дереву исполнится 10 лет.

Независимо от того, где вы будете производить посадку — на Юге России, в Средней полосе, в Сибири, на Урале и когда — осенью или весной, важно лишь правильно выполнить все ключевые этапы процедуры и обеспечить молодому дереву качественный уход.

Как правильно посадить осенью черешню: подробные инструкции

Высаживая черешню осенью, важно не только правильно посадить саженец, но и учесть особенности местного климата. Если соблюдать агротехнику осенней посадки, дерево благополучно приживется. Узнаем, как посадить саженцы черешни осенью, и как помочь им пережить первую зиму?

Особенности осенней посадки

Черешню, как и всякое плодовое дерево, высаживают в любой из сезонов. Нельзя однозначно сказать, когда лучше высаживать саженцы черешни, на сроки посадки влияют многие факторы – климат, сорт, погодные условия, наличие посадочного материала и другие.

Есть обстоятельства, при которых осенняя высадка оказывается предпочтительнее весенней. Особенности и преимущества посадки осенью:

• Именно осенью рынок наполнен сортовыми саженцами – в это время питомники реализуют свою продукцию. Можно не только найти нужный сорт, но и выбрать самые лучшие саженцы. О самых распространённых сортах черешни прочтите тут.
• Осенняя посадка – вариант для южных регионов и средней полосы. В районах с суровым климатом она не выгодна и рискованна – саженцы, посаженные осенью, могут не пережить свою первую зиму.
• Сроки осенней посадки зависят от климата региона. Саженец высаживают за 1-1,5 месяца до установления температуры ниже 0 °C. Если снег уже лежит, но земля не замерзла, и морозов еще нет, высаживать черешню еще можно.

Выбор саженца

Для осенней высадки больше всего подходят саженцы возрастом 1-2 года. Признаки хорошего саженца:

• Высота однолетнего – до 80 см, двухлетнего – до 100 см. Высокие саженцы выбирать для посадки нежелательно, так как им больше времени требуется на укоренение.
• Здоровая корневая система. Именно на корни обращают больше всего внимания. Желательно, чтобы саженец имел много сочных, мочковатых отростков. Корни не должны быть подсушенными или поврежденными.
• Листья не имеют принципиального значения – даже если они есть, их обрывают.
• На саженце должна быть видна прививка. Это доказательство того, что саженец сортовой. При покупке черешни важно знать – эту культуру не принято размножать косточками. В отличие от вишни, саженец, выросший из косточки, может полностью утратить сортовые свойства материнского растения.
• Приветствуется наличие веток – они позволят в ближайшее время начать формирование правильной и удобной кроны. Главное, чтобы саженец имел центральный проводник – без него дерево не сможет хорошо расти и ветвиться. Более того, оно рискует разломиться на части при обильном плодоношении.

Если купленный саженец предстоит транспортировать, заверните его корни во влажную тряпку, а сверху оберните клеенкой.

Трехлетние саженцы покупать не стоит – они практически не приживаются.

Выбор сортов для разных регионов

При выращивании черешни крайне важно учесть ее зимостойкость. Чтобы дерево благополучно переживало зиму, выбирать надо только сорта, районированные в конкретном регионе. Достаточно температуры в минус 20 градуса, чтобы саженец черешни погиб.

Сорта черешни для разных регионов:

Центральный регион	Дальний Восток	Сибирь	Северо-Западный регион
Бряночка	Сладкая розовая	Северная	Теремошка
Валерий Чкалов	Сахалинская	Мичурина	Речица
Итальянка	Ордынка	Козловская	Зорька
Краса Жукова	Францис	Памяти Астахова	Ленинградская черная
Ипуть	Драгана желтая	Фатеж	Брянская розовая
Розовый закат	Ариадна	Симфония	Ревна

Подготовка

Черешня требовательная к условиям произрастания. Ей нужны плодородные почвы и много солнца. От того насколько правильно будет выполнена посадка, зависит дальнейшее развитие саженца, его иммунитет и урожайность.

Место

Чтобы черешня хорошо росла и плодоносила, важно подобрать для нее участок с благоприятными условиями. Требования к месту посадки:

• хорошее освещение;
• защищенность от ветра;
• плодородные и влагоемкие почвы;
• лучшие почвы – суглинки и супеси;
• глубокое залегание грунтовых вод – не менее 1,5 м;
• отсутствие риска весеннего затопления;
• лучшее соседство – вишни, черешни, сливы;
• нежелательные соседи – орех, рябина, персик, груша, черная смородина.

Землю для осенней посадки перекапывают за 2-3 недели до посадки. Под посадку вносят перегной – ведро на 1 кв. м. Попутно корректируют состав почвы. В глинистые грунты добавляют песок, в песчаные – глину. Также можно внести специальную грунтовую смесь – ее покупают в агромагазинах.

Для выращивания черешни не подходят кислые торфяники.

• Выкопайте яму попросторнее – шириной 80 см, глубиной – 70 см. Не сужайте яму – корни должны свободно в ней поместиться.
• На дно насыпьте дренажный слой – битый кирпич, гравий, щебень.
• Вбейте в грунт кол – он будет служить саженцу опорой.
• За 10 дней до посадки саженца заполните яму питательной смесью на треть. Состав смеси:
  • плодородная почва – 2 части;
  • перегной – 1 часть;
  • торф – 1 часть;
  • суперфосфат – 90-100 г;
  • калий сернистый – 40-50 г.

Заполнить яму можно почвосмесью следующего состава:

• компост – 2 ведра;
• зола – 1 кг;
• суперфосфат – 400 г.

Во время посадки запрещается использовать азотные удобрения и известку. Они плохо сказываются на приживаемости саженца, и даже могут обжечь его корни.

Подготовка саженца к высадке

Чтобы саженец благополучно прижился, его готовят к посадке:

• За 10-12 часов до высадки поместите саженец в воду. Туда же, если хотите, добавьте стимулятор роста – Корневин.
• Перед посадкой обрежьте все поврежденные корни. Длинные корни также отрежьте – корни должны вольготно расположиться в подготовленной лунке.
• Если есть листья – не забудьте их оборвать, так как они могут вызвать обезвоживание саженца.

Посадка в открытый грунт

Если яма заготовлена, земля в ней осела, а саженец подготовлен, можно приступать к посадке.

Смотрите видео, где производится посадка саженца черешни в осенний период:

Порядок высадки саженца черешни:

1. Если вы не поставили опору во время копки ямы, сейчас самое время это сделать. Вбейте по центру ямы колышек высотой 80 см.
2. Сгребите почву, засыпанную в яму, в холм. Установите на него корни саженца. Вы должны поставить его так, чтобы корни были расправлены, а его корневая шейка оказалась на 5-6 см выше поверхности земли. Когда земля осядет, шейка опустится.
3. Засыпайте корни почвой, извлеченной из ямы. Сыпьте постепенно, время от времени потрясывая саженец, и трамбуя почву руками – чтобы промежутки между корнями заполнила земля.
4. Засыпав половину ямы, залейте в нее ведро воды – чтобы земля получше осела. Когда влага впитается, продолжайте засыпать яму. В конце процесса качественно уплотните почву вокруг ствола. Привяжите саженец к опоре – аккуратно, не повреждая и не сдавливая кору.
5. Полейте саженец. Чтобы полив был качественным, прокопайте вокруг ствола канавку глубиной 5 см. Почву, извлеченную при копке канавки, выложите валиком по диаметру приствольного круга. Вода, вылитая в канавку, равномерно распределится по лунке, оседая к корням.
6. Приствольный круг замульчируйте торфом, скошенной травой или другой мульчей.

Уход в первый год за посаженой черешней

В первый год после высадки, черешне требуется усиленное внимание. Уход за молодым деревом начинается с наступлением весны. Всю зиму черешня спокойно спала, с наступлением весны начинаются агротехнические мероприятия.

Полив и прополка

На протяжении периода вегетации дерево нуждается в поливе. Черешня требовательна к влаге, но ее избытка допускать нельзя – это плохо скажется на состоянии корневой системы и на развитии всего дерева.

• Поливают черешню регулярно, учитывая погодные условия и состояние почвы.
• При нормальной погоде поливают молодое дерево раз в месяц, в период засухи – каждую неделю.
• Поливать дерево желательно в канавку, прокопанную по окружности. Но нельзя использовать ту лунку, что была выкопана при посадке – ее следует постепенно расширять, дойдя в итоге до 1 м.
• Норма полива для молодой черешни – 2-3 ведра на дерево. Когда дерево подрастет, норма увеличится вдвое.

После полива приствольный круг посыпают торфом или перегноем. Слой мульчи сохраняет влагу и препятствует росту сорной травы. Влага, запасенная осенью, поможет дереву пережить вторую свою зиму.

Черешня не терпит соседства с сорной растительностью – ей нужна регулярная прополка. В течение всего периода вегетации землю в приствольном круге рыхлят, попутно удаляя сорняки.

Удобрение

В первый год, после высадки саженца, подкормки не нужны – растению надолго хватает удобрений, заложенных в посадочную яму. Принципы подкормки черешни после первого года жизни:

• Лучшее удобрение для черешни – перегной. Причем достаточно вносить его раз в 2-3 года.
• Чтобы стимулировать крупноплодность дерева, его обеспечивают комплексными минеральными удобрениями – те, которые вносились при посадке. Их обычно вносят на 2-3 год.
• На второй год рекомендуется подкормить черешню азотными удобрениями – мочевиной. На одно дерево – 120 г. Ее рассыпают по приствольному кругу после полива.
• На четвертом году жизни, когда длина корней превысит диаметр приствольного круга, удобрения вносят по большему диаметру. Весной вносят 120-200 г мочевины, в конце августа – 500 г суперфосфата и 100 г сернокислого калия.

Ширину приствольного круга увеличивают на второй год до 1 м. А затем каждый год прибавляют к его диаметру еще по 50 см.

Нужна ли обрезка?

В первый год жизни саженцу обрезка не нужна. Весной черешню, высаженную осенью, осматривают. Если за зиму какие-то побеги оказались поломаны или повреждены, их обрезают.

Формирующая обрезка проводится на второй год жизни. Сначала на дереве оставляют 3 крепких побега, а остальные вырезают. Укоротив выбранные ветви на треть длины, обрезают центральный проводник – на расстоянии 1 м от нижнего яруса. Затем обрезку ежегодно повторяют.

Благодаря формирующей обрезке, при которой верхние ветки укорачиваются на треть, а все ветви, растущие внутрь, обрезают, получают крону в виде чаши. Чашевидная крона обеспечивает хорошее освещение всем побегам, повышает урожайность, упрощает сбор плодов.

Когда и как обрезать черешню, рассказывается в этой статье.

Подготовка к зиме

Большая часть сортов черешни характеризуется средней морозостойкостью, поэтому молодое дерево тщательно готовят к зимовке. Если случатся экстремальные морозы, молодая черешня может подмерзнуть.

Порядок подготовки к зиме:

• Перед наступлением морозов ствол дерева обмотайте мешковиной – нужен обязательно «дышащий» материал, пропускающий воздух. Но если зима выдастся теплой, дерево может упреть под мешковиной – надо бдительно следить за его состоянием.
• Когда выпадет снег, закидайте им ствол – это будет надежное утепление для молодой черешни.
• Чтобы предотвратить повреждение коры грызунами, раскидайте возле дерева яд. Или закидайте ствол лапником.

Осенняя посадка черешни практически ничем не отличается от осенней. У нее много преимуществ, но воспользоваться ими могут только садоводы южных регионов – Ростовской области, Краснодарского края, Северного Кавказа. В более суровом климате эту теплолюбивую культуру обычно высаживают весной.

Посадка черешни осенью

Раньше считалось, что черешня может выращиваться только на юге. Но благодаря российским селекционерам, которые вывели зимостойкие сорта, черешня может давать богатый урожай и в областях с суровыми условиями. Главное, выбрать правильный сорт, адаптированный к конкретным условиям. Расскажем, когда лучше высаживать эту культуру, как должна проводиться посадка черешни осенью, в каком уходе она нуждается.

Сорта черешни

Всего садоводы насчитывают более 3000 сортов черешневой культуры, которые заключены в два вида: гини и бигарро. Первый вид отличается мягкими плодами, а второй плодами более плотной консистенции. В нашей стране наиболее распространен вид бигарро.

Фатеж. Этот сорт отличается ароматными ягодами. Деревья вырастают не более 3 метров в высоту, на пятый сезон появляются плоды. Десятилетняя культура за сезон может дать до 40 кг плодов. Этот сорт чаще всего высаживают в Подмосковье.

Ипуть. Деревья вырастают до пяти метров в высоту, имеют пирамидальную, густую крону. Через 4 года после посадки порадуют первым урожаем. При правильном уходе с взрослого дерева можно собрать до 50 кг черных сочных ягод. Прекрасно растет в центре России.

Орловская розовая. Этот десертный сорт любят хозяйки, они часто используют его в заготовках. Дерево высокое, розовые ягоды появляются только спустя шесть сезонов после посадки.

Сроки посадки

Когда сажать черешню? Определяя сроки посадки черешневого дерева, нужно руководствоваться климатическими условиями конкретного региона. Чаще всего высадку нужно провести за несколько недель до того, как наступят морозы. В южных регионах посадку проводят даже после первого снега, если почва не промерзла. Посадка до морозов позволит грунту хорошо просесть, а сам саженец уже не пустится в рост.

В Поволжье, учитывая нестабильную осеннюю погоду, лучше посадить черешню в начале осени, то есть не позднее 15 октября, но и не раньше середине сентября.

Преимущества осенней посадки черешни

Можно посадить черешневое дерево и весной, но у осенней посадки есть ряд преимуществ:

• Осенью большой выбор посадочного материала, приобрести нужный саженец не составит труда.
• На юге страны и в средней ее полосе осенняя посадка позволяет саженцам прижиться и хорошо перезимовать. На Севере лучше подождать с посадкой до весны, поскольку велика вероятность промерзания саженцев.

Осенняя посадка черешни

Выбираем саженцы

Необходимо приобретать саженцы черешни в специальных магазинах и питомниках. При покупке следует уделить внимание следующим моментам:

• Корни должны быть здоровыми, не поврежденными, без признаков плесени.
• Чем больше будет мочковатых корешков, тем лучше.
• Если приобретается однолетний саженец, его высота должна быть не более 80 см. Оптимальная высота двухлетнего саженца — метр. Не следует покупать слишком высокий саженец, он дольше приживается.

После покупки корни саженца нужно обернуть увлажненной мешковиной, затем поставить саженец в пакет.

Подбираем место для посадки черешни

Черешня хорошо растет на одном месте до 20 лет, поэтому сразу нужно подобрать оптимальный участок в саду. Лучше отдать предпочтение хорошо освещенному месту, около стены дома или изгороди. Это позволит защитить деревья от сильного ветра.

На участке, где планируется выращивать черешню, не должны застаиваться грунтовые воды. Чтобы избежать такого, можно произвести высадку на насыпи или на небольшом холме.

Готовим почву для посадки

Для черешни наиболее подходят суглинистые и песчаные почвы. Для богатого плодоношения корневой системе черешни нужна хорошая водопроницаемость и почвенная аэрация.

Опытные садоводы не рекомендуются сажать эту культуру в тяжелый грунт, глинистую или торфяную почву. Несмотря на то, что черешня является влаголюбивой культурой, избыточная влажность может навредить корневой системе.

Подготовка к посадке

Как посадить черешню? Для посадки одного саженца необходимо выкопать яму. Ее диаметр должен быть не менее 80 см, а глубина около 55 см. Почву для заполнения ямы смешивают с древесной золой (около литра), а также перепревшим навозом (около 3 ведер).

Не нужно вносить слишком много удобрений, при теплой осени они могут спровоцировать рост новых побегов. Молодая поросль не сможет пережить зиму.

Посадка черешни

1. Необходимо соблюдать некоторые правила при осенней посадке черешни. Представляем пошаговую инструкцию посадки:
2. Корневая система должна быть хорошо расправлена перед опусканием к яму.
3. В яму втыкают деревянный колышек, к нему нужно привязать саженец для устойчивости.
4. Яму засыпают подготовленной ранее землей, слегка приминают.
5. Обязательно нужно проследить, чтобы корневая шейка осталась на 5 см выше поверхности грунта.
6. Полив будет проводиться через бороздки, поэтому нужно их сразу сделать по краю приствольного круга.
7. После посадки проводится обильный полив вне зависимости от погодных условий.
8. В приствольном круге нужно провести мульчирование.
9. При посадке годовалого саженца осенняя обрезка не производится, но ветви двухлетнего саженца необходимо немного укоротить.

Важно! Обрезка проводится только в том случае, если посадка проводится ранней осенью. Если высадка произведена поздней осенью, лучше подождать до весны.

Ухаживаем за черешней: обрезка и полив

Только что посаженные саженцы требуют к себе повышенного внимания. Как мы уже говорили, сразу после посадки годовалых саженцев обрезка не проводится. Но на второй год нужно будет произвести формирующую обрезку. Все побеги удаляются, оставляя только три самых развитых веточки. Ежегодно обрезку необходимо повторять.

На фото представлены этапы обрезки черешни.

Нужно следить, чтобы в приствольном круге и рядом не было сорняков. Черешня не любит сорных трав, поэтому уже ко второму году выращивания на участке диаметром около метра не должно быть сорняков. В последующем его необходимо расширить еще на 35-55 см. Обязательно проводить мульчирование почвы, чтобы не дать траве разрастаться.

Черешня любит влагу, но не терпит застоя ее в почве. Поэтому полив проводят редко, но вносят много воды. Всего за сезон проводят три обильных полива, перед ними обязательно разрыхлить почву в приствольном круге, внести подкормку.

В период цветения рекомендуют провести опрыскивание черешни медовым раствором. Мед своим ароматом привлечет пчел, которые будут опылять растение. Чтобы привлечь пчел на участок, рекомендуется высаживать рядом с черешней на временных грядках фацелию или горчицу, они считаются отличными медоносами.

Подкормка черешни

Чтобы защитить черешню от зимних холодов осенью нужно провести ее подкормку органическими удобрениями. Подойдет навозная жижа. Ее разводят водой из расчета 1:8.

При использовании раствора золы ее разбавляют водой в пропорции 1:10. Часто садоводы применяют комплексное удобрение, которое можно приобрести в магазине. Потребуется 100 грамм подкормки для плодово-ягодных культур на ведро воды.

Удобрение вносят в околоствольный круг, предварительно освобожденный от сорняков. Нельзя добавлять подкормку прямо к стволу, полезные вещества не могут всасываться околоствольными корнями.

Весной обязательно внести под каждый саженец около 70 г мочевины. Поздней осенью и ранней весной ствол черешни нужно пробеливать. Это предотвратит растрескивание коры.

Обязательно весной проводить осмотр деревьев черешни, удаляя поврежденные побеги, а срезы, промазывая садовым варом.

Подготовка к зиме

Даже самые зимостойкие сорта черешневой культуры не любят резкого снижения температуры. Особенно, если речь идет о молодняке. Только что посаженные саженцы часто страдают от мороза. Взрослые деревья более устойчивы к морозам.

В любых регионах лучше провести укрытие молодых посадок черешни на зиму, дабы не допустить гибели растений. Подготовительные работы перед укрытием включают рыхление почвы, обильный полив, внесение подкормок. Также необходимо удалить со ствола лишайные образования (если есть) и старую кору (у деревьев постарше).

Вокруг ствола почву нужно укрыть древесными опилками, торфом или сосновым лапником. Диаметр такого укрытия легко определить по диаметру кроны. Насколько простираются ветви черешни, настолько и нужно уложить мульчирующий слой.

Рядом со стволом черешни вбиваются колышки, их высота должна совпадать с высотой саженца. Ветки кроны не туго связываются, чтобы образовалась подобие колонны. Вокруг колышков наматывается пленка или другой укрывной материал, образуя цилиндр или кокон.

Черешня оказывается помещенной внутрь этого кокона. Внизу укрывной материал присыпается торфом или грунтом. Туда не смогут проникнуть грызуны, черешня будет надежно защищена на зиму. После снегопада создастся дополнительное укрытие и утепление.

Как правильно посадить саженцы черешни осенью

От правильно выбранного времени высадки саженцев напрямую будет зависеть продуктивность дерева. Черешню, как и другие деревья, желательно высаживать именно осенью, поскольку за период «покоя» самого дерева корневая система будет стремительно развиваться и укореняться. Однако предзимняя посадка подходит не для всех регионов. О тонкостях этого процесса и пойдёт речь в данной статье.

Преимущества и недостатки осенней посадки

Осенняя посадка саженцев считается наиболее оптимальной и имеет огромное количество положительных моментов.

• К преимуществам необходимо отнести:
• Опытные садоводы-продавцы знают, что правильно выкапывать саженцы, предназначенные для продажи, именно осенью, поэтому в этот период ассортимент на рынке достаточно велик.
• Осень, как известно, — сезон, богатый осадками. А поскольку молодое дерево требует обильного полива, природа будет способствовать достаточному количеству влаги.
• Деревья, высаженные осенью, за зиму будут иметь достаточное количество времени для плотного укоренения.
• Также осенью исключены скачки температуры вверх, а это исключает возможность «сгорания» несформировавшейся юной кроны на солнце.

• Недостатки:
• Несмотря на то что осенняя высадка является наиболее желательной, всё же она имеет один большой недостаток — такая процедура не возможна в регионах с резкими холодными зимами. Сильные прерывистые ветры, понижение температуры ниже чем отметка в -15°С, а также большие сугробы сделают практически невозможным выживание саженца в холодный период.

Оптимальные сроки посадки

Наиболее оптимальным сроком для высадки молодых деревьев в открытый грунт в осенний период является время с середины сентября до конца октября. Данный период обусловлен тем, что температура воздуха ещё не сильно снизилась, и дерево вполне может безболезненно адаптироваться на новом месте. Высадка деревьев в более поздний период считается крайне нежелательной, поскольку почва в ноябре становится слишком мёрзлой, не пригодной для нормального роста корневой системы.

Как посадить черешню осенью: пошаговое руководство

Высадка черешни осенью имеет свои особенности, однако общие правила высаживания саженцев в открытый грунт остаются неизменными.

Выбор подходящего грунта

От выбора почвы, в котором будет произрастать дерево, будут зависть его плодоносные характеристики. Черешня является относительно не привередливым деревом, однако некоторые тонкости обязательно следует учитывать.

Дерево не любит глиняную и торфяную землю. Растение предпочитает лёгкую и рыхлую почву, богатую кислородом. Наиболее оптимальным считается супесчаник и суглинок, то есть комбинированные почвы.

Также большую роль играет кислотность почвы. Наиболее подходящей является нейтральная земля (6,7–7,1 рН).

Подготовка саженца

Перед непосредственной подготовкой самого саженца необходимо обратить внимание на выбор подходящего молодого растения.

Итак, важными показателями качества ростка являются:

• ствол от «привоя» должен хорошо просматриваться;
• наличие так называемого «главного проводника»;
• корни должны быть объёмными и в длине быть не меньше 15 см;
• оптимальным возрастом для высадки является 1–2-летнее растение.

После выбора хорошего материала необходимо подготовить будущее дерево к пересадке:

• перед высадкой корни необходимо хорошо размочить — для этого всю корневую систему необходимо уровнять (максимальная длина не должна превышать 15 см), а после поместить в воду на 8–10 часов;
• на ветках необходимо удалить все листья, поскольку они будут забирать у саженца необходимую корням влагу.

Подготовка ямы для посадки

Подготовка почвы к непосредственному высаживанию дерева также имеет огромное значение. После выбора саженца и самого грунта наступает время перейти к подготовке ямы для посадки.

Причём почву нужно хорошо разрыхлить, а в случае слишком «тяжёлой» земли, её необходимо разбавить песком. Рекомендуется добавить в яму компост, а также фосфорные и калийные минеральные удобрения (150–200 г и 40–60 г соответственно). Питательные смеси необходимо поделить на две части: одну поместить на дно ямы, а другую половину использовать в процессе закапывания саженца.

Для устойчивости в яму необходимо вбить колышек, который будет соответствовать минимум половине длины ствола. С такой опорой дереву будет проще расти вертикально вверх, не нагибаясь в стороны.

Технология посадки саженцев

Технология посадки черешни является стандартной и состоит из нескольких важных этапов:

1. Вокруг заранее установленной опоры необходимо сделать земляной холм с острой вершиной.
2. На вершину «горы» аккуратно помещают саженец таким образом, чтобы его корни свисали по сторонам. Не нужно прикладывать усилия, корни должны занять максимально свободное положение.
3. Сверху необходимо постепенно засыпать землю, плотно покрывая всю корневую систему, периодически утрамбовывая почву, и таким образом полностью заполнить яму.
4. После того как яма полностью заполнена, необходимо аккуратно плотно утрамбовать всю землю для избегания образований полостей и обильно полить 20–30 л тёплой воды. Вода должна быть именно тёплой (+25. +27°С), поскольку именно при такой температуре корням будет максимально комфортно прорасти в почву и благополучно развиваться.

Выдео:инструкция по посадке саженца черешни

Правила ухода за саженцем

Опытные садоводы знают, что постоянный тщательный уход необходим дереву только во время роста и развития. Взрослому дереву особый подход не нужен. Но от правильности ухода за молодой черешней будет зависеть результат, а именно плодоносность и внешний вид, что немаловажно.

Режим полива

Полив для растущего дерева имеет наибольшее значение. Но мало кто знает, что полив имеет свои очень важные особенности. В осенний период поливать дерево необходимо максимально обильно и очень часто вплоть до наступления первых заморозков. В этот период саженец требует максимального количества питательных элементов для подготовки к грядущему холодному сезону.

В последующее время схема полива является трёхфазной, стандартной:

• при появлении почек — для более быстрого «пробуждения» дерева;
• за 1,5–2 недели до предполагаемого сбора урожая — для помощи в продуктивности;
• перед появлением первых холодных дней — для утепления корневой системы.

Подкормки саженцев

При подкормке саженцев минеральными элементами необходимо быть очень осторожным и действовать по принципу — не навреди. Поскольку отсутствие витаминов не так пагубно скажется на растении, как их переизбыток или неправильная концентрация. Подкормка саженцев — первый процесс обогащения почвы микроэлементами, и следующее такое действие необходимо будет проводить не раньше чем через 2 года, поэтому данному моменту необходимо уделить особенное внимание.

Как уже говорилось ранее, саженцы подкармливают непосредственно во время высадки, добавляя удобрения в почву при засыпании корней. Таким образом, все микроэлементы при поливе равномерно распределятся и дадут максимальную пользу растению.

В качестве удобрений необходимо использовать гумус с компостом в соотношении 1:1, а также фосфорные и калийные минеральные удобрения (150–200 г и 40–60 г соответственно).

Схема обрезки и формирование кроны

Черешня, как и другие деревья, имеет свои особенности в формировании кроны. Ветки отрастают ярусно в разных направлениях, поэтому главной задачей дачника является не мешать побегам развиваться самостоятельно, а лишь немного упростить дереву эту естественную задачу.

В этом случае крону необходимо формировать следующим образом:

• центральный (основной) ствол необходимо оставить неизменным;
• формировать нужно равнозначные толстые ветки, которые отходят от ствола в форме веера.

При выборе этого способа все ветки черешни будут получать одинаковое количество солнечного света, что позволит побегам развиваться одинаково ровно и красиво.

Защита от болезней и вредителей

Черешня является относительно устойчивым к вредителям деревом, однако есть некоторые болезни, которые могут поразить даже столь стойкое растение.

К таким относятся такие вредители, как:

Возможные болезни дерева:

• дырчатая пятнистость;
• парша;
• белая ржавчина;
• антракноз и некоторые другие.

Но, несмотря на достаточно большой список болезней, есть ряд профилактических мер, которые помогут избежать такого неприятного процесса, как лечение древа от появившихся проблем.

Итак, для профилактики болезней и вредителей необходимо:

1. При опадании листьев в осенний период все органические элементы обязательно убрать под деревом и вокруг него.
2. Проводить сезонные побелки и тщательно следить за состоянием ствола.
3. Не пренебрегать весенней профилактикой фунгицидными и инсектицидными препаратами. Помимо этого, весной можно дополнительно опрыскать дерево медным купоросом, мочевиной или препаратом «Брунька».

Полезные советы садоводов

Для опытных садоводов высадка черешни является привычным делом, однако есть ряд полезных советов, которые помогут добиться наилучшего урожая и состояния дерева.

1. Высадка в это время года не подходит для северных регионов с холодными резкими зимами.
2. От того, как и где на участке сажать растение, напрямую зависит результат, поэтому если есть какие-либо сомнения в сорте, времени и месте высадки, лучше посоветоваться с профессионалом.
3. Яма для посадки должна быть не очень глубокой, корни должны свободно ложиться под углом 45 градусов.
4. На зиму черешню стоит прикопать и «укрыть» землёй, мульчей, а зимой — снегом.
5. Ствол желательно укрыть мешковиной.
6. На зиму вокруг дерева необходимо разбросать мышиную отраву, поскольку мыши зимой могут повредить молодой неокрепший ствол.

Итак, высадка саженцев в осенний период является более оптимальной, чем весенняя, поскольку за осень и зиму у растения будет время для формирования крепкой корневой системы. Этот процесс имеет свои важные, но не сложные особенности, и, следуя всем полезным советам, дачнику удастся добиться обильного вкусного урожая и красивого здорового дерева на любимом участке.

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится  

Подготовка вишни к зиме или как укрыть вишню на зиму

Вишню в условиях российского климата удобно выращивать — ведь она славится своей высокой морозостойкостью, тем не менее, основательная подготовка вишни к зиме иногда имеет решающее значение. Не уделив осенью вишневому кустарнику должного внимания, вы рискуете остаться в следующем году без урожая кисло-сладких ягод.

В какое время пора подготавливать вишню к зиме?

Дело в том, что в суровые малоснежные зимы на кустах вишни иногда вымерзают почки, а от чередования сильных морозов и оттепелей может пострадать корневая система вишни и ствол. Даже при температуре -10 градусов кустарник способен высохнуть до хруста под воздействием холодного ветра.

Поэтому не стоит особо рассчитывать на то, что повышенная морозостойкость позволит вишне легко выжить в любых климатических условиях, при любых капризах природы. Если вы не хотите остаться без ароматного вишневого варенья и освежающего кисло-сладкого компота, обязательно в осеннее время позаботьтесь о том, как подготовить вишню к зиме.

Начинать осенние работы по уходу за вишней можно с середины сентября, а укрывать на зиму – ближе к концу октября

Сразу стоит уточнить, что не в каждом регионе подготовка вишни к зиме является обязательной. Если климат мягкий, а зимы снежные, то в дополнительном укрытии кустарника особой необходимости нет. Достаточно будет внести удобрения для лучшего плодоношения вишни в следующем сезоне и провести завершающий влагозарядковый полив.

Видео про подготовку деревьев к зиме

В регионах с суровыми зимами осенний уход за вишневыми кустарниками включает в себя намного больше обязательных процедур: санитарную обрезку ветвей, обработку приствольного круга с поливом, подкормку, профилактику или борьбу с вредителями, побелку штамба и мульчирование.

Начинать осенние работы по уходу за вишней можно с середины сентября, а укрывать на зиму – ближе к концу октября, когда уже выпадет снег. Ориентируйтесь по погоде, ведь в разных регионах из года в год подходящие сроки могут сдвигаться.

Чем и как укрыть вишню на зиму, чтобы защитить от морозов?

Прежде чем приступить к укрытию вишни, рекомендуется пригнуть ее ветви. При этом старые ветки, которым уже более восьми лет, вырезают, оставляя до пяти молодых веток на замену и основные плодоносящие ветви. Прижатые ветви укрывают от морозов соломой или ботвой.

Прежде чем приступить к укрытию вишни, рекомендуется пригнуть ее ветви

• У степной (кустарниковой) вишни ветки пригибают по кругу – весной они сохранят наклон и в дальнейшем легче будут пригибаться.
• Низкорослые формы степной вишни можно пригибать как по кругу, так и веерно.
• Обыкновенную разновидность вишни тоже пригибают по кругу.
• У песчаной вишни ветки пригибают веером, а при наступлении морозов собирают их в пучок.

Для защиты корневой системы вишни от морозов достаточно укрыть почву под кустом толстым снежным слоем, время от времени подгребая снег, чтобы сформировался объемный сугроб.

Дополнительно вы можете укрыть ствол вишни чехлом из обыкновенной мешковины или просто обмотать штамб бумагой. С приходом весны подобные укрытия нужно сразу снять, чтобы вишня не пострадала от накопившегося конденсата.

Опытные садоводы рекомендуют замульчировать снежные сугробы под вишней опилками или же мелкой соломой

Особенно важно позаботиться об укрытии на зиму молодых саженцев вишни. В первый год обязательно замульчируйте приствольный круг у вишни торфом, опилками или хотя бы просто хорошим слоем земли, а сверху как можно раньше присыпьте снегом.

Опытные садоводы рекомендуют замульчировать снежные сугробы под вишней опилками или же мелкой соломой – светлая мульча поверх снега поможет земле дольше оставаться мерзлой, и цветение вишни начнется дней на десять позже обычного. Слишком раннее же цветение нежелательно по той причине, что при весенних заморозках нежные цветы рискуют подмерзнуть, тогда обильного урожая плодов можно не ждать.

Видео про подготовку сада к зиме

Не забывайте, что большую роль в том, насколько успешно молодое деревце вишни переживет зимние холода, играет место на участке, которое вы отвели под его посадку. Так, шансы на успешную зимовку значительно повышаются, если вишня окажется надежно защищенной от сильных зимних ветров. А вот возле заборов ее лучше не сажать, чтобы кустарники не оказались занесенными снегом по самую верхушку.

Подготовка вишни к зиме также обязательно включает в себя влагозарядковый полив. Поливать нужно после опадения листьев и перекопки приствольного круга вишни, используя на каждый взрослый куст до 15 литров воды (молодым саженцам хватит и 8 литров). Такой обильный полив поможет вишневым кустам лучше перезимовать.

Оцените статью:

[Голосов: 1 Среднее: 5]

самоплодные и колоновидные, посадка и уход

Выращенные на участке ягоды, это уверенность в их абсолютной пользе. Сложность вызывает только правильный подбор вида. Какой сорт черешни подойдет для Подмосковья. Какие характеристики сорта необходимо учитывать для получения заявленного урожая. Этими вопросами задаются дачники, решившие посадить черешню.

Климатические условия района

Особенности климата Московской области не предусматривают выращивания плодовых деревьев. Но благодаря работе селекционеров появляются виды, акклиматизированные для района.

Климатические особенности региона:

• Большая разница между температурой зимой и летом.
• Понижение температуры зимой, доходящее до -35 ⁰С.
• Малоснежная зима.
• Контраст погоды, резкая смена жары на прохладу.

В настоящее время существует много сортов, которые адаптированы под такие условия. Деревья способны устоять даже в самую суровую погоду.

Требования к сортам

Для успешного выращивания деревьев в саду Подмосковья нужно учитывать некоторые тонкости в выборе вида.

Внешние параметры

Не стоит выращивать деревья, имеющие некоторые внешние параметры. Высокая вишня вымерзает. Особенной опасности подвержены плодовые почки, гибель которых приведет к потере урожая.

Подойдет колоновидная вишня, размеры взрослого растения небольшие, а урожайность от этого не снижается. Кроме этого, дачники Подмосковья стараются подобрать низкорослые сорта. Они также не замерзнут зимой.

Морозоустойчивость

Так как вишня выращивается в открытом грунте, не следует надеяться на то, что любой сорт выдержит суровые понижения температуры в зимнее время. Селекционеры, работающие над выведением акклиматизированных сортов, особое внимание заостряют на том, какая степень морозоустойчивости у дерева.

Они стараются создавать зимостойкие виды, которые легко перенесут Подмосковную зиму. Но для достоверности дачники все равно прикрывают деревья на холодное время года.

Самоопыляемость

Самополодных видов черешни очень мало, но все же они существуют. Резко меняющаяся погода в Подмосковье весной нередко противостоит успешной работе насекомых. Самоплодная черешня дает стабильный урожай, независимо от капризов природы.

Иммунитет к заболеваниям и вредителям

Чем выше полевое здоровье у растения, тем больше его популярность. Желательно подбирать сорта, устойчивые к коккомикозу, монилиозу и другим грибковым заболеваниям. Это связано с тем, что климат Подмосковья влажный, и поэтому растения страдают именно от этих болезней.

Лучшие сорта для данного региона

Выбирают такую разновидность черешни, которая отвечает всем перечисленным требованиям. Селекционерами выведены такие сорта, которые в условиях переменчивого климата способны давать заявленный урожай.

Ревна

Относительно невысокие деревья формируют крону, которая при правильном уходе не закрывает солнечный свет. Хорошо формирует завязи, плоды имеют отменный сладкий вкус. Максимальная масса ягоды 8 г. Косточку отделять несложно, что играет немаловажную роль для тех, кто выращивает черешню на переработку.

При ежегодной обрезке и правильном формировании плодового дерева первый урожай оно дает на 4-5-й год. Ягода практически черного цвета. Дегустаторы оценивают вкус на 4,9 балла.

К особенностям сорта относится высокая сопротивляемость заболеваниям и морозостойкость. Плодовые почки выдерживают незначительное и непродолжительное весеннее понижение температуры. Особенного ухода за собой не требует.

Народная Сюбаровой

Очень высокое и мощное дерево. Размер взрослого растения достигает 6 м. Ветви помогают устоять даже при сильном ветре, отлично выдерживают большое количество снега на ветвях. Плоды сладкие на вкус, крупные, красного оттенка. Весит одна ягода 6 г. При соблюдении требований агротехники с одного дерева собирают до 55 кг ягод.

Плодоношение наступает на 4-й год после посадки саженца. Относится черешня к самоопыляемым сортам, поэтому в опылителях не нуждается. Плоды приносит каждый год, перерывов не бывает.

Дерево зимостойкое, противостоит коккомикозу. Неустойчиво к засухе, поэтому требует регулярных поливов.

Ипуть

Высота дерева достигает 3,5 м. Плодоношение начинается с 4-5-летнего возраста саженца. Оттенок плодов практически черный. При должном уходе вес 1 ягодки достигает 9 г. Дегустаторы дают оценку вкусу в 4,5 балла. Минус сорта в том, что косточку сложно отделить от мякоти. Объем урожая взрослого дерева составляет 50 кг.

Дерево устойчиво к:

• морозу;
• засухе;
• болезням;
• ветру.

Целые, аккуратно снятые с дерева черешни отлично транспортируются, не теряя внешнего товарного вида. Для повышения урожайности требуется посадка в непосредственной близости сортов-опылителей.

Овстуженка

Витаминный состав плодов удовлетворяет почти половину суточной потребности человека. Дерево вырастает до 3 м, является частично самоплодным. Поэтому при отсутствии опылителей урожай все равно формируется.

Сорт раннего срока созревания, противостоит самым сильным морозам до -45 ⁰С. Объем урожая взрослого растения составляет 30 кг с одного дерева. Вес плодов темно-красного цвета достигает 7 г. Косточка легко отделяется от мякоти.

Чтобы продлить срок хранения ягод, рекомендуется собирать их вместе с плодоножками.

Многие дачники выращивают сорт для употребления в свежем виде, но плоды годятся и для переработки.

Селекционеры гарантируют устойчивость к грибковым заболеваниям. Но при наличии в саду других косточковых деревьев рекомендуется проводить профилактическую обработку.

Приусадебная Желтая

Плоды у этой черешни желтого цвета, это понятно еще из названия сорта. Польза такого цвета ягоды в том, что ее меньше склевывают птицы.

Вкус отличный, сладкий с кислинкой. Редкий дачник использует черешню для переработки, так как она имеет десертное назначение. То есть употребляется только в свежем виде.

Первые плоды вырастают на 6-й год после посадки саженца. Урожайность взрослого растения достигает 25-30 кг с одного дерева.

Морозоустойчивостью обладает и дерево, и плодовые почки. Растение раннего срока созревания, поэтому ему не страшны нападки вредителей.

Валерий Чкалов

Этот сорт черешни выведен в 1970 году, но несмотря на это, по сей день пользуется спросом у дачников. Дерево невысокое, что существенно облегчает работу по сбору урожая.

Весит 1 ягода 8 г, косточка плохо отделяется от мякоти. Это существенно затрудняет ее переработку. Главное назначение плодов десертное, но это не мешает хозяйкам использовать ее для приготовления варенья, джемов, выпечки и других кулинарных изысков.

Объем урожая составляет 20-25 кг ягод с одного дерева. Соблюдение всех норм посадки, тонкостей по уходу позволяет увеличить количество плодов. Дерево устойчиво к морозам, отлично переносит Подмосковные зимы.

Опылители, посаженные в непосредственной близости, помогут существенно повысить объем урожая. К заболеваниям сорт неустойчив, поэтому требуется своевременная профилактическая обработка.

Чермашная

Желтоплодная черешня обладает устойчивостью к растрескиванию ягод во время затяжных дождей. Деревья этого сорта менее капризны и неприхотливы в уходе.

Это не карликовые деревья, Чермашная черешня вырастает до 5 м. Вес плодов доходит до 4,5 г. Вкусовые характеристики отличные. Ягода сладкая, практически без кислинки. По оценкам дегустаторов плоды получили 4,4 балла.

Начинает впервые плодоносить на 5-й год после высадки на постоянное место. Объем урожая с 1 дерева составляет 12 кг.

Зимостойкость вполне отвечает требованиям климатических условий Подмосковья. Черешня имеет устойчивость к коккомикозу, монилиозу.

Правила посадки и ухода за черешней

Каждая культура имеет определенные особенности выращивания, учитывая которые садовод справляется с любыми трудностями при посадке. Особого внимания заслуживает выбор места, тонкости посадки саженца, правильный выбор времени.

Не стоит забывать о подкормках подрастающего деревца. Мульчирование поможет дольше сохранять влагу в почве. А рыхление после каждого полива обеспечит доступ кислорода к корням.

Высаживание саженцев

Лучшее время для посадки черешни в Подмосковном регионе — весна. За сезон растение окрепнет и хорошо перезимует. Выбирается место под посадку, желательно хорошо освещенный участок, защищенный от ветра и сквозняка. Весной до появления почек растение высаживают в грунт. Летом за ним ухаживают и готовят его к зиме.

Схема посадки деревьев зависит от сорта, высокорослые виды высаживают на расстоянии 3-3,5 м друг от друга, карликовые, колоновидные и низкорослые черешни сажают на расстоянии 2-2,5 м.

Черешня очень нежное растение, оно требует особенного ухода и выполнения всех необходимых приемов по уходу.

Лунки под посадку готовят заранее, желательно еще осенью. Землю для засыпки смешивают с перегноем и комплексными минеральными удобрениями.

Удобрение и полив

Поливают растение регулярно, предположительно 2 раза в месяц. Если стоит жаркая погода, то количество поливов увеличивают, орошая приствольный круг каждые 9-10 дней.

Удобрения для черешни необходимы весной для роста и формирования плодов, используют азотные удобрения и мочевину. Осенью для улучшения зимостойкости и питания растения перед зимовкой вносят перегной.

Обрезка и формовка

Формирование кроны — обязательный процесс для всех плодовых деревьев, это помогает повысить урожайность, сопротивляемость заболеваниям и вредителям.

Черешню формируют каждую весну и осень, обрезанные части растения используют для прививания. Но только в том случае, если характеристики растения удовлетворяют садовода, и он хочет размножить сорт на участке. Тогда ветви закрепляют на подвой и выращивают новое полноценное дерево, дающее урожай.

Обрезка бывает еще и санитарной, ее проводят в любое время, удаляются деформированные, засохшие и больные части растений.

Обработка

Сохранить и повысить урожай поможет обработка растений от вредителей и заболеваний. Даже если сорт имеет иммунитет к болезням, профилактические мероприятия не помешают. Если правильно и своевременно обработать химическими препаратами черешню, она будет бороться с возбудителями.

Осенью обрабатывают деревья для улучшения зимостойкости. Подпитка комплексными минеральными удобрениями поможет пополнить запас питательных веществ и стойко перенести суровые зимы Подмосковья. Садоводы рекомендуют обрабатывать черешни бордоской жидкостью.

Выращивание черешни в климатических особенностях Подмосковного региона вполне возможно. Начинающий дачник, так же, как и опытный садовод, могут это сделать, не прикладывая усилий. Важно подобрать сорт и осуществлять грамотный уход.

советов, как поставить вишню на вершину

Изначально напечатано в майском выпуске журнала Produce Business за 2018 год.

Высокий потребительский интерес — хорошее предзнаменование лета.

После того, как чилийская вишня покинет супермаркеты в конце января и до того, как в середине-конце апреля появится первый урожай Калифорнии, потребители стали беспокоиться о красных, желтых и темно-сладких лакомствах. «У меня было несколько клиентов, которые присылали мне электронные письма с вопросом:« Что такое вишня? Когда они вернутся в магазин? »- говорит Кейт Кокс, менеджер по категориям продуктов в K-VA-T Food Stores.«Я сказал:« Подожди еще несколько месяцев… »»

Знаменитый сезон косточковых фруктов, объединяющий семь месяцев между внутренними и импортными товарами, усиливает ожидания и дает розничным торговцам отличную возможность максимизировать продажи и прибыль. Рич Самбадо, президент Primavera Marketing Inc. в Линдене, штат Калифорния, где сезон вишни длится около шести недель, хорошо знает императив: «Вы хотите воспользоваться сезонностью вишни, свежестью и продвигать чертовски из этого. . Вам нужны большие дисплеи высочайшего качества.”

И с мешками с вишней, выращенной внутри страны, возвращающимися в производственные отделы для сезонного пробега, который завершается в начале сентября урожаем, выращенным в Вашингтоне, производители, грузоотправители и розничные торговцы готовятся сделать именно это.

«Мы оказываемся на борту, как только сможем сесть, и пройдем с ними весь путь», — говорит Кокс, чья ответственность за производство продукции для K-VA-T включает надзор за 122 магазинами под флагом Food City. Сезон вишни в Food City начинается в декабре с чилийских фруктов.«Мы носим их так долго, как можем. Затем мы с нетерпением ждем начала сезона в Калифорнии и будем следить за ним до начала сезона в Вашингтоне. Мы проживем этот сезон, и если в хвосте Вашингтона появится какой-нибудь канадский продукт, мы так и сделаем. Мы делаем весь спектр «.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ ПРОСМОТР СЕЗОНА

Самбадо говорит, что Primavera первым выходит из ворот, предлагая вишни в конце апреля и до середины июня. «Вероятно, будет некоторое совпадение с нашей последней неделей или около того и началом штата Вашингтон.Это всегда плохо. Он говорит, что теплая зима, мороз и дождь стали проблемой для вишни и других калифорнийских товаров в этом цикле выращивания.

Primavera теперь имеет 100 полос для оптических сортировщиков после того, как недавно добавили 16 полос для вишни Rainier. «Это позволяет нам обрабатывать большое количество фруктов каждый день и производить огромное количество упаковок», — говорит Самбадо.

По прогнозам Самбадо,

Калифорния прогнозирует, что в этом году урожай будет ниже, чем в прошлом году, но 2017 год был лучшим вишневым годом в штате за всю историю штата.«В среднем за последние пять лет в штате Калифорния было 6,7 миллиона коробок вишни. В прошлом году было 9,6 миллиона. Нам, наверное, повезет, что нас будет 7 или 7,5 миллионов; На 25 процентов меньше ».

Тем не менее, Самбадо с оптимизмом смотрит на условия сбора урожая. «В прошлом году во время сбора урожая у нас была прекрасная погода, — говорит он. «Возможно, урожай снизится на 25 процентов, но у нас будет качественный и хороший размер, который будет стимулировать продажи».

«Похоже, что у нас больше нет средней даты начала», — говорит Роджер Пепперл, директор по маркетингу Stemilt Growers Inc.в Уэнатчи, Вашингтон. «Либо очень рано, либо очень поздно». Сезон компании обычно начинается примерно первого мая с вишни из калифорнийских рощ и заканчивается в начале сентября «поздней вишней» Glory и Staccato. Stemilt владеет правами на выращивание в США темного сладкого стаккато.

«Мы с большим оптимизмом смотрим на урожай вишни в 2018 году», — говорит Кэтрин Гип-Стюарт, менеджер по связям с общественностью компании Domex Superfresh Growers в Якиме, штат Вашингтон. «У нас был плавный и постепенный переход к весне, что означает цветение, и поэтому урожай должен быть временно распределен по нашим регионам выращивания.Это означает, что у нас может быть хороший и долгий сезон вишни. На данный момент похоже, что наш урожай будет с начала июня до конца августа. Независимо от того, дойдет ли урожай до 20 миллионов коробок или 26 миллионов коробок, все лето должны быть хорошие рекламные возможности ».

«Мы начинаем с малого, медленно и постепенно наращиваем объем», — говорит Джордж Хартер, вице-президент по маркетингу CMI Orchards в Уэнатчи, штат Вашингтон. «Мы хотим быть там на протяжении всей этой кривой, работая изо всех сил в периоды пикового спроса.«CMI поставляет свою красную вишню с июня по август, Ренье — в июле и августе, а импортирует из Чили — в ноябре и декабре.

Хартер ожидает еще одного сильного сезона для вишни Вашингтон. «Если вы вернетесь назад и посмотрите на количество упакованных картонных коробок, в 2001 году было произведено 9,7 миллиона 20-фунтовых картонных коробок. В прошлом году их было 26,4 миллиона. «Произошел значительный рост», — говорит Хартер, ссылаясь на данные Northwest Cherry Growers. «Черешня обычно является самым крупным товаром в производственном отделе в июле месяце в долларовом выражении.Продажи только что пошли хорошо, — говорит Пепперл. «Розничные торговцы вскакивают и обращают внимание на вишню, когда они приходят».

НА ДИСПЛЕЕ

«Основы мерчандайзинга хорошо подходят для вишни, — говорит Гип-Стюарт. «Выделите как можно больше первичного и вторичного пространства и по возможности используйте охлаждаемые витрины. Вынесите вишню в переднюю часть отдела. Рекламируйте как минимум раз в две недели в течение всего лета ».

Поскольку у вишни одно из самых высоких соотношений продаж к площади, они «гарантируют лучшее место в производстве», — говорит Пепперл.

Кокс соглашается: «Если вы собираетесь заниматься вишневым бизнесом, займитесь вишневым бизнесом. Я скажу вам, что независимо от цены, вы должны получить хорошее представление. Допустим, вы занимаетесь розничной торговлей. Вы можете пойти и поставить пару рядов вишен, но знаете что? Вы не собираетесь продавать вишню. Расширьте свою витрину, получите от пяти до восьми рядов … Даже в разгар розничной торговли вы собираетесь продавать черешню ».

Пепперл говорит, что исследование Stemilt подтверждает это: «Продажи растут по мере увеличения размера.Мы провели несколько исследований размеров дисплеев. Они вас не удивят. Они всегда говорят, что местоположение действительно важно. И метраж. Размер дисплея должен составлять 6–12 футов, в зависимости от объема вашего магазина. Независимо от размера дисплея, вам необходимо перевернуть этот запас. Вы хотите, чтобы он вращался три раза в день ».

В небольших магазинах, таких как 12 супермаркетов Morton Williams на Манхэттене, не хватает выставочных площадей, они часто пополняются.

«Мы не такие, как пригородный магазин; мы не можем сделать большой распространение », — говорит Марк Голдман, директор по производству и флористике семейной сети из 15 магазинов.«Мы очень быстро все переворачиваем. Наша проблема заключается не только в том, чтобы достаточно упаковать и иметь достаточно, чтобы полки постоянно были заполнены ».

«Возможность собирать черешню в зоне с высокой проходимостью и при этом постоянно включать продукт… является ключом к успеху в максимальном увеличении продаж», — говорит Хартер.

«Мы не любим их складывать в кучу», — говорит Кокс. «У них появятся синяки, если вы начнете складывать пакеты друг на друга. Мы стараемся держать хороший слой в холодильнике и часто пополняем его, чтобы они оставались красивыми и свежими.Как только вишня начинает стареть, особенно когда она выключена из холодильника, она начинает становиться мягкой. Потребители любят, чтобы вишня почти хрустела, когда кусает ее ».

Хартер добавляет: «Вы хотите, чтобы он был в холодильнике, чтобы никогда не нарушалась холодильная цепь, чтобы покупатель мог иметь этот максимальный срок хранения дома».

По словам Кокса, у розничных продавцов есть около двух дней на то, чтобы переместить товар в магазины. «Если это действительно хороший, крепкий фрукт, который находится на высшем уровне по качеству, вы можете получить его через три дня.К третьему дню покупатель сможет взглянуть на него и сказать, что он старый. Это очень короткое окно.

В СУМКАХ

Пакеты на полках являются золотым стандартом упаковки, и не зря, говорит Самбадо из Primavera. «Это жесткая сумка с красивым рисунком, выставленная напоказ. Делаем раскладушки для клубных магазинов. Крупный игрок пробует полпинты ».

Покойный Том Матисон, основатель Stemilt, первым начал отгрузку вишен в мешках, что, по словам Пепперл, существенно изменило правила игры в отрасли.«Мы первые в стране начали упаковывать черешню. Он механизировал процесс. Он был блестящим человеком ». Пепперл говорит, что компания разрабатывает новую упаковку, но пока ничего не сообщает.

Stemilt упаковывает свою фирменную вишню Skylar Rae в купол. «Это перевернутая упаковка, в которой крышка находится внизу. Это поднимает вишню в воздух », — говорит он. Stemilt владеет маркетинговыми правами на Skylar Rae, «суперсладкую, супертвердую» вишню, и это, четвертый год выращивания молодого сорта, будет самым большим, говорит Пепперл.

ПРАВО НА ЦЕНУ

Самбадо говорит, что в этом году урожай в Калифорнии сократился: «Вам нужно продать два фунта вишни в розницу. Это своего рода золотая середина, если вы стоите 4 доллара за фунт. Вы не собираетесь переносить объем на 1 фунт «.

Но даже для сторонников вишни Кокс говорит: «Цена всегда является ключевым фактором. Прошли те времена для большинства розничных торговцев, когда можно было заключить сделку за 99 центов. Раньше это была волшебная цена за тонны и тонны вишни. Если вы можете заработать 3,99 доллара или меньше, вы все равно будете продавать много вишен.По прошествии сезона, если вы сможете разместить его на первой странице в рекламе, особенно за 1,99 доллара, это действительно привлечет внимание потребителей ».

«Это отличный товар, но в розницу уже не так дешево, как раньше», — говорит Голдман из Morton Williams. «Из-за меньшего размера рынков Morton Williams не покупает напрямую и сталкивается с более высокими ценами, особенно в связи с ростом затрат на грузоперевозки. Мелкие ритейлеры Манхэттена сталкиваются с уникальной ситуацией. «Еще одна вещь, с которой мы имеем дело, с которой не понимают многие люди, — это то, что у нас в городе много уличных торговцев, которые продают вещи почти за бесценок», — говорит Голдман.«Если я выставлю вишню за 1,99 доллара, они будут продавать ее за 99 центов. Это может немного расстраивать ».

ПРАЗДНОВАНИЕ ВИШНЕЙ

Ассоциация производителей вишни (NCG) определила группу, которую она назвала «суперпотребителями вишни». Эти покупатели покупают вишню несколько раз в течение сезона и входят в число 70 миллионов потребителей вишни в США. Согласно данным NCG, предоставленным Хартером, каждый третий покупатель покупает вишню, большинство «один или два раза».

«Лучший рынок вишни — это пустующие гнездовья или родители с детьми постарше.Бумеры, — говорит Пепперл. «Они хорошо ладят с людьми с более высоким уровнем дохода. Все они связаны по одной и той же причине: они не самые дешевые товары в производственном отделе и никогда ими не станут «.

«Вишни — это очень весело, потому что они действительно подходят для всех демографических групп», — говорит Гип-Стюарт. «Благодаря естественной мобильности пакетов и раскладушек мы видим потребителей всех возрастов и демографических групп, которые берут с собой вишню в свои летние приключения».

Чтобы зафиксировать пик продаж в течение короткого сезона и, возможно, подтолкнуть больше потребителей к «супер» статусу, Хартер рекомендует ритейлерам принять «сезонную стратегию розничных цен, которая работает для их поставщика, покупателей и их магазинов, чтобы иметь возможность максимизировать продажи. и создать постоянный объем в течение сезона.”

«Мы стараемся выровнять рекламный период и цены на пакеты», — говорит Пепперл. «Мы часто проводим конкурсы демонстрации, где мы поощряем менеджеров по производству забавными призами для их команд. Мы помогаем им с помощью цифровой рекламы, социальных сетей и демонстраций. Мы создадим для них точки продаж. Все, что им нужно. Мы провели немало таких фестивалей вишни. Часто в магазине привязывают изделия из вишни — что-нибудь из пекарни и центрального магазина ».

Реклама, как всегда, является ключом к успешному продвижению, и Кокс говорит, что Food City будет делать столько, сколько сможет, особенно во время сезонов в Калифорнии и Вашингтоне.«Это приносит нам много долларов. Потребителям это действительно очень нравится. Это также хороший импульсный предмет. Иногда … когда мы знаем, что будет хороший урожай вишни Рейнир, мы сделаем рекламный слоган, а также будем рекламировать их вместе с красной вишней, просто чтобы привлечь больше внимания к этой вишне ».

Перекрестный мерчандайзинг — еще один эффективный способ продвижения, — говорит Джайп-Стюарт из Domex. «Поместите вишню рядом с йогуртом и предложите его как завтрак, богатый антиоксидантами и белками.Или поместите вишню рядом с протеиновым порошком и предложите добавить свежие фрукты в смузи ».

Для дальнейшего продвижения вишни среди потребителей рецепты «являются отличным механизмом поддержки», — говорит Пепперл. «Мы делаем это в Stemilt». На веб-сайте компании можно найти такие рецепты, как Cherry Dump Cake и салат из смешанной зелени, вишни и сыра фета.

«Создание кухонного вдохновения с помощью рецептов и прекрасного приготовления еды заставляет думать о вишнях, когда покупатели направляются в продуктовый отдел», — говорит Гип-Стюарт.
веб-сайтов California Cherry Board в Сакраменто, Калифорния, и Northwest Cherry Growers в Якиме, Вашингтон, наполнены рецептами и фактами («Одно время подавать мороженое на вишневом пироге в Канзасе было противозаконным»). информация о питании и здоровье. California Cherry Board размещает на своем веб-сайте результаты более чем 10-летних научных исследований, в том числе красочные листовки, которые можно загрузить.

«Вишня — абсолютный суперпродукт», — говорит Пепперл. «Тем не менее, признание всего хорошего, что они делают, далеко не там, где должно быть.”

«Продукция в целом имеет гораздо большее увеличительное стекло, поскольку она связана с пользой для здоровья», — говорит Хартер из CMI. «Мы не особо разыгрываем это [с вишнями]».

«Вишня богата антиоксидантами, но она также помогает бороться с воспалениями, помогает бороться с раком, снижает уровень сахара в крови и увеличивает количество клетчатки», — говорит Гип-Стюарт. «Полезные свойства вишни также являются отличным напоминанием потребителям о том, что отличает вишню от других.

---

ЧИЛИ В ПРОЦЕССЕ

Когда чилийский импорт вернется на сцену в ноябре, начнется новый раунд продвижения.

«К тому времени, когда Чили выходит на рынок США, отечественная вишня уже несколько месяцев не продается, поэтому для нас важно сообщить покупателям, что вишня вернулась», — говорит Карен Брукс, управляющий директор чилийского отделения Северной Америки. Ассоциация свежих фруктов.

Чили доставляет вишню в Соединенные Штаты с начала ноября до конца января, предлагая рекламные возможности в период праздников. Брюкс говорит, что на Tops Markets с магазинами в Нью-Йорке, Пенсильвании и Вермонте есть карточки точек продаж, на которых написано: «Черешня.Одно решение, которое легко сохранить ». Сеть супермаркетов Buehler’s в Огайо поделилась похожим посланием на праздничную тему: «Мир. Радость. Вишни.

«Посредством конкурсов в магазине, отбора проб и многочисленных рекламных акций в Facebook, как на странице« Фрукты из Чили », так и на страницах розничной торговли в Facebook, мы доносим до потребителей / покупателей сообщение о чилийской вишне», — говорит Брюкс.

Как покупать и хранить вишню, как профессионал

В этом году 1 июля в О-Клэр, штат Мичиган, состоялся Международный чемпионат по плевку вишни, как и каждый год с 1974 года. рекордный 16-й раз.Он выплюнул яму 48 футов 2 1/4 дюйма.

5 сладких и соленых рецептов с вишней

View Story

Не то чтобы мичиганцы получали удовольствие (хотя у них есть почти вся вишня). Хотя не во всех наших штатах есть активные сообщества любителей вишни, по всей стране есть любители вишни, которые ежегодно в сезон вишни серьезно поедают вишню, выпекают пироги и варят варенье.

Но недели и вишня идут быстро, особенно этим летом, чем когда-либо.Так что читайте дальше, а потом, во что бы то ни стало, выбирайте вишенку.

Два типа вишни

Черешня — это то, что вы покупаете целыми мешками и едите сразу. Кислая или терпкая вишня соответствует своему названию, и большинство из них — 99 процентов, согласно Cherry Marketing Institute — в конечном итоге сушат, выжимают сок или, что, возможно, лучше всего используют, запекают в пирог.

Красные штаты

В Вашингтоне выращивают самую черешню из всех штатов: 237000 тонн только в 2014 году, по данным Ресурсного центра сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США, остальное — Орегон, Калифорния и другие северо-западные штаты.

Мичиган контролирует производство вишни, производящей около 75 процентов урожая в США. Другие районы, где растет вишня, находятся в Нью-Йорке, Пенсильвании, Юте, Вашингтоне и Висконсине.

Раннее начало

Сезон кислой вишни, с июля по август, короткий — некоторые могут сказать, слишком короткий.

Сезон черешни немного длиннее и идет волнообразно. Сначала наступает сезон в Калифорнии, и примерно в мае появляются те, которые вы видите в супермаркетах. Поскольку в июне это предложение иссякает, начинают поступать черешни с Северо-Запада.Обычно их много в августе.

Но это не был типичный год. «Это было самое раннее начало сезона вишни», — говорит Джеймс Майкл, вице-президент по маркетингу компании Northwest Cherry Growers, представляющей производителей черешни в Вашингтоне и других штатах. Майкл говорит, что из-за резкого перехода от зимы к весне вишня созрела на месяц раньше, а это значит, что плоды рано или поздно станут дефицитными.

Тройной вишневый пирог с решеткой

Получить этот рецепт

Сорта вишни

Bing — безусловно, преобладающая черешня.Он твердый, темно-красный, сладкий и сочный — вишенка из учебника.

Скоро вишня, которую вы купите в магазине, будет смесью других сортов позднего сезона, говорит Майкл. К ним относятся Skeena , большая, почти черная вишня; Lapin , довольно твердый и сладкий; и сердечко Sweetheart .

Вишня Rainier , мимолетный среднеспелый сорт, имеет ярко выраженную желтую кожуру с розовым оттенком и очень сладкую желтую мякоть. Найдите их сейчас, но ненадолго, на фермерских рынках и в продуктовых магазинах.

Монморанси — самая распространенная из вишни. Он ярко-красный, как твизлер, более мягкий и нежный, чем любая черешня.

Помните: в свежем виде продается лишь малая часть вишни. Остальное превращается в сок и другие продукты. Так что, если вы видите свежие Montmorencys, хватайте их.

Добавьте сладкую вишню Ренье в салат из рукколы или тушите терпкий монморанси в соусе для свиной вырезки.

Эллен Сильверман

5 способов сохранить черешню

Свежая черешня — радость летнего сезона.К счастью, есть простые способы сохранить черешню до конца года. Так что запаситесь, когда найдете выгодную сделку, и используйте эти драгоценности для вкусных консервов и подарков.

1. Бренди

Очевидно, что это лакомство только для взрослых, но нам очень нравится коньячная вишня, и приготовить ее очень легко.

Наполните банки для горячих консервов вишнями (без косточек или без косточек), оставив 1/2 ″ свободного пространства. Добавьте 1/2 чайной ложки сырого сахара в полпинтовые банки, 1 чайную ложку в полпинтовые банки.Залейте банки бренди (оставив пространство над водой 1/2 дюйма). Надеть крышки и кольца и обработать на кипящей водяной бане 10 минут. Перед едой храните банки в прохладном темном шкафу не менее 1 месяца (чем дольше, тем лучше). Используйте здесь дешевый бренди, в хорошем не нужно.

Это отличные подарки. Можете их сейчас, и они готовы к сезону праздничных подарков. Мы поливаем вишневым коньяком торт и мороженое или просто жуем их и пьем настоянный на вишне бренди как послеобеденный ликер.

2. Консервы

Сначала мы очищаем вишню от косточек, а затем четвертинки их обрабатываем в сверхлегком сахарном сиропе. Дополнительный свет — 1 1/4 стакана сахара на 5 1/2 стакана воды. Вы, конечно, можете использовать более густой сироп, если хотите.

Косточки также не нужны, хотя в процессе консервирования черешня может треснуть. Нам просто удобно перед консервированием. Я всегда сырые упакованные вишни, потому что я считаю, что это проще, но горячая упаковка, безусловно, выполнима, если вы склонны делать это таким образом.

Вишню следует обрабатывать на водяной бане: пинты и кварты сырых упаковок в течение 25 минут, горячие упаковки — 15 минут для пинт и 20 минут для квартов — с поправкой на высоту. Мы буквально сливаем сахарный сироп и всю зиму едим вишню прямо из банки.

3. Замороженные

Выложите вишню без косточек одним слоем на противень и поместите в морозильную камеру на 2 часа или до полного замораживания. Достаньте из лотка и храните в пакетах или банках в течение длительного времени.Если сначала заморозить их на лотке, они не станут одним гигантским комком, который трудно отделить, не разморозив сразу весь контейнер. Таким образом, вы можете вычерпать ровно то, что вам нужно для рецепта, и снова положить контейнер в морозильную камеру.

Они используются для приготовления смузи и фруктовых чипсов в нашем доме.

4. Обезвоженный

Очевидно, что свежую вишню можно просто очистить от косточек, выложить одним слоем на поддоны дегидратора и высушить. Однако они могут долго сохнуть.У местного владельца вишневого сада я узнал трюк: сначала заморозьте вишню без косточек на день (можно и дольше), а затем полностью разморозьте вишню на дуршлаге в раковине, давая стечь лишней воде.

Высушите размороженную вишню в один слой в дегидраторе. Процесс сушки будет идти намного быстрее после того, как вода будет выпущена из процесса замораживания / оттаивания.

Мы всю зиму бросаем эти жевательные кусочки в овсянку и выпечку.

5.Разные джемы и соусы

До того, как у нас появились клены, я делал много вишневого консервирования, которое мы использовали в качестве сиропа для блинов на завтрак. Сейчас я не готовлю его так много, но он очень вкусный и, опять же, отличный подарок. Мне нравится рецепт консервов из Шварцвальда в The Ball Complete Book of Home Preserving — вишня, кокос и шоколад — да, пожалуйста.

Какой ваш любимый способ консервирования черешни?

Поделиться — это забота!

Как заморозить вишню | Stemilt

Поговорка «Все хорошее когда-нибудь заканчивается», безусловно, относится к концу вишневого сезона.После ежедневного сбора урожая с мая близится конец сезона вишни Stemilt. В это время года я часто получаю электронные письма от людей, которые задаются вопросом, как сохранить вишню, чтобы насладиться вкусными фруктами в межсезонье. Хотя существует множество способов сохранить вишню (и любые фрукты в этом отношении), я часто предлагаю заморозить вишню, потому что это быстро, легко и сохраняет питательные свойства и аромат фруктов. В эти выходные я решил заморозить вишню для своей семьи и хотел поделиться с вами своим процессом и результатами.

Шаг 1. Вымойте вишню.

Хорошо подойдет полоскание холодной водой, или вы также можете использовать спрей для фруктов / овощей.

Шаг 2: Снимите штоки.

Важно дождаться удаления стеблей, пока вы не будете готовы использовать / заморозить вишню, так как стебель помогает сохранить свежесть фруктов.

Шаг 3. Удалите косточки из вишни.

Вы можете заморозить вишню целиком, с косточками и всем остальным, но зная, что я, вероятно, использую вишню прямо из морозильной камеры в смузи или скармливаю ее своему малышу (после разморозки), я решил сэкономить время позже и сделайте этот шаг сейчас.Если у вас есть косточка с вишней, используйте ее! Я этого не делал, поэтому удаление косточек из вишни было немного беспорядочным и довольно сложным делом (вы должны выкопать их ложкой или вытащить их рукой). В итоге я разрезал каждую вишню пополам, чтобы удалить косточки было проще. Я обрезаю косточку, как если бы вырезать косточку авокадо.

Шаг 4: Выложите вишню без косточек одним слоем на противне, выстланном вощеной бумагой.

Я был в гостях у родителей на выходных и смог использовать их морозильную камеру для этого проекта! В противном случае моя морозильная камера была бы слишком узкой, чтобы вместить широкий противень.Если у вас такая же морозильная камера, вы можете пропустить этот шаг и заморозить вишню в пакете Ziploc. Вам просто нужно быть готовым иметь дело с блоком замороженной вишни, а не с отдельно замороженной вишней.

Шаг 5: Поместите вишню в морозильную камеру.

Время замораживания вишен зависит от настроек морозильной камеры. Мне потребовалось около 6 часов, чтобы два листа печенья с разрезанными пополам вишнями полностью заморозились.

Шаг 6: Выньте из морозильной камеры и поместите в пакеты.