Овсянка соотношение воды и крупы: Сколько и как варить овсяную кашу (овсянку)?

Содержание

Сколько и как варить овсяную кашу (овсянку)?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 08.12.2020

Овсяная каша является одним из самых распространенных и любимых многими завтраком во многих странах, так как ее легко готовить, а также она вкусна и полезна для нашего организма, поэтому рассмотрим в этой статье, как правильно варить овсяную кашу на молоке и на воде, в кастрюле, мультиварке и микроволновой печи.

Сколько варить овсянку (овсяную кашу) по времени?

Скорость варки овсяной каши в первую очередь зависит от вида используемых овсяных хлопьев, так как бывают хлопья крупного (Геркулес), среднего и мелкого помола. Например, время варки хлопьев Геркулес в среднем составляет 15 минут, хлопьев среднего помола 10 минут, а более мелкого около 5 минут. Также в продаже можно встретить овсяные хлопья быстрого приготовления (также мелкого помола), которые варятся в течении 1-2 минут после закипания воды или их можно вообще не варить, а просто на ночь залить горячей водой или молоком, накрыть кастрюлю крышкой и за ночь они будут готовы, а утром можно просто подогреть.

Рассмотрим подробнее, сколько по времени варить овсяную кашу (овсянку) из хлопьев различных размеров в кастрюле, мультиварке и микроволновке:

Сколько варить овсянку на воде (на молоке) из хлопьев крупного помола (по типу Геркулес) в кастрюле? Хлопья Геркулес необходимо варить 15 минут после закипания воды (молока).
Сколько варить овсяную кашу на молоке (на воде) из хлопьев среднего размера в кастрюле? Овсяные хлопья среднего размера необходимо варить 5-10 минут.
Сколько по времени варить мелкие овсяные хлопья? Овсяные хлопья мелкого размера необходимо варить 1-3 минуты, или можно их залить горячей водой или молоком и оставить на ночь.
Сколько времени варить овсяную кашу в мультиварке? Овсяная каша их хлопьев Геркулес варится 15 минут в мультиварке в режиме «Каша».
Сколько минут варить овсяную кашу в микроволновке? В микроволновой печи овсянку можно приготовить за 2-3 минуты.

Рассмотрим далее, какие пропорции овсяных хлопьев и воды (молока) необходимо использовать при варке овсянки.

В каких пропорциях варить овсяные хлопья Геркулес на воде и на молоке?

В зависимости от выбранного соотношения овсяных хлопьев и жидкости (воды, молока) можно сварить жидку, полувязку и вязкую овсяную кашу:

Жидкая овсяная каша: 1 стакан овсяных хлопьев на 3-3,5 стакана воды (молока).
Полувязкая овсянка: 1 стакан овсяных хлопьев на 2,5 стакана воды или молока.
Вязкая овсяная каша: 1 стакан овсяных хлопьев на 2 стакана молока или воды.

Если Вы любите очень жидкую молочную овсяную кашу, то можно использовать 4 стакана молока на 1 стакан овсяных хлопьев при приготовлении.

Как варить овсяную кашу на молоке или на воде в кастрюле?

Ингредиенты: овсяные хлопья – 1 стакан, вода – 2 стакана, соль – 1 щепотка, сахар – 1 столовая ложка (без горки).
Общее время приготовления: 10 минут, время варки: 10 минут.
Калорийность: 88 калорий (на 100 грамм продукта).
Кухня: Европейская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.

Чтобы вкусно сварить овсяную кашу на молоке или на воде в кастрюле, следует выполнить такую последовательность действий:

Отмеряем необходимое количество овсяных хлопьев для варки.
В зависимости от выбранного количества хлопьев отмеряем воду (молоко) и заливаем в кастрюлю (пропорции жидкости и овсяных хлопьев указаны выше в статье).
Ставим кастрюлю на большой огонь и доводим воду (молоко) до кипения, после чего добавляем соль (щепотку), сахар (по вкусу, в зависимости на сколько сладкую кашу Вы любите) и овсяные хлопья.
Убавляем огонь, чтобы вода (молоко) сильно не кипела и постоянно помешивая ложкой варим овсянку необходимое количество времени (1-15 минут, в зависимости от выбранного вида овсяных хлопьев, подробнее в начале статьи).
Когда овсяная каша будет готова, отставляем кастрюлю с огня, накрываем её крышкой и даем настоятся несколько минут. По желанию, перед подачей к столу, можно добавить в сваренную овсянку кусочек сливочного масла, а также ягоды, сухофрукты или орехи.
Вкусная овсяная каша на молоке (воде) – готова!

На заметку: в зависимости от качества овсяных хлопьев, иногда их промывают чистой холодной водой перед варкой через сито (о необходимости промывки указывает производитель на упаковке).

Как сварить овсянку в мультиварке?

Использование мультиварки для приготовления овсянки значительно упрощает весь процесс, так как не нужно постоянно стоять и помешивать ложкой кашу. Варка овсяной каши в мультиварке проходит в такой последовательности:

Отмеряем необходимое количество овсяных хлопьев (например, 1 стакана хлопьев Геркулес достаточно на 2 порции).
Заливаем в чашу мультиварки воду или молоко в пропорции: 3 стакана жидкости на 1 стакана хлопьев, после чего добавляем в нее щепотку соли и сахар по вкусу.
Высыпаем овсяные хлопья в мультиварку, тщательно всё перемешиваем и выставляем режим варки «Каши», и таймер на 15 минут, после чего нажимаем кнопку «Старт».
После звукового сигнала о окончании готовки овсянки, открываем мультиварку, тщательно перемешиваем ложкой кашу и закрываем крышкой на несколько минут, чтобы она настоялась (также можно добавить кусочек сливочного масла и включить режим подогрев на это время).

Мультиварка значительно упрощает процесс варки овсяных хлопьев, при этом во время варки Вы спокойно можете заниматься своими более важными делами, что очень актуально в утреннее время перед работой.

Как приготовить овсянку в микроволновке?

Овсяную кашу также можно приготовить в микроволновой печи, при чем быстро, но за процессом приготовления необходимо следить. Чтобы сварить овсяные хлопья в микроволновке следует выполнить такие действия:

Отмеряем необходимое количество овсяных хлопьев и высыпаем в глубокую емкость, которую будем использовать в микроволновке.
Добавляем соль и сахар по вкусу, а также заливаем воду в пропорции: 2 стакана воды на 1 стакан овсяных хлопьев.
Помещаем емкость в микроволновку, выставляем максимальную мощность приготовления и включаем микроволновую печь на 1,5 минуты.
После срабатывания таймера, тщательно перемешиваем овсянку ложкой и ставим обратно в микроволновку еще на 20-40 секунд.
Обязательно наблюдаем за кашей, чтобы она не убежала и как только она закипит, то значит уже готова.
В конце приготовления накрываем емкость с овсянкой крышкой и даем настояться несколько минут.

На заметку: в микроволновой печи лучше варить кашу на воде, так молоко может «убежать» во время готовки и загрязнить всю микроволновку изнутри. По желанию подогретое молоко можно добавить в уже сваренную овсяную кашу.

Ответы на популярные вопросы по теме, как варить овсяную кашу (хлопья Геркулес)

Нужно ли промывать овсяные хлопья перед варкой? В некоторых рецептах приготовления овсянки можно встретить рекомендации, что хлопья необходимо промывать перед варкой, но на самом деле это делать не обязательно (зависит от качества купленных овсяных хлопьев).
Во сколько раз увеличивается геркулес при варке? Овсяные хлопья Геркулес при варке увеличиваются в 3-4 раза (в зависимости от того, жидку или вязкую кашу Вы готовите).
Как приготовить овсянку без варки? Можно купить овсяные хлопья быстрого приготовления (мелкого помола) и залить их горячей водой или молоком на ночь, и на утро они будут готовы без варки, достаточно будет их погореть перед употреблением.
Что лучше варить овсянку или запаривать? Считается, что при запаривании в овсянке остается больше полезных витаминов и микроэлементов, но так как для запаривания используют овсяные хлопья более мелкого размера, которые прошли большую обработку во время производства и утратили больший процент полезных веществ, то в данном случае эффект практически одинаковый.

На заметку: Вам также интересно будет узнать, какая польза и вред овсяной каши для организма.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как приготовить овсянку на молоке и на воде, Вы сможете постоянно готовить вкусный и полезный завтрак для себя и для своей семьи, а также варить овсянку для похудения и диетического питания. Свои отзывы и полезные советы, сколько по времени и как готовить овсяные хлопья (кашу Геркулес) на воде и на молоке, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Овсяная каша на воде пошаговый рецепт (8 фото)

На завтрак у нас овсяная каша. Крайне простое, очень полезное и многими любимое блюдо. Единственный недостаток — через 1,5-2 часа опять хочется кушать 🙂

Будем готовить подсоленную овсянку на воде из прессованных хлопьев.

Соотношение воды и крупы может быть разное, в зависимости от производителя.
Время приготовления может очень сильно отличатся. Одни хлопья готовы через 3 минуты, другие нужно варить полчаса.
Если в крупе попадается достаточно много шелухи с зерен. Перед приготовлением такие хлопья лучше слегка промыть. Вся шелуха всплывает на поверхность воды.

Овсяную кашу на воде можно приправить зеленью, овечьей брынзой, творогом, паприкой или просто скушать в чистом виде.

В Пост заправляем кашу растительным маслом.

Ингредиенты для овсяной каши

Овсяные хлопья — 1 ст.
Вода — 2 ст.
Соль — 0,5 ч.л.
Сливочное масло — 7 г

Рецепт овсяной каши на воде

Овсяные хлопья залить кипятком и посолить.
На 2 порции у меня обычно уходит 1 стакан хлопьев объемом 150 мл, 2 стакана воды и 1/3 ч. л. соли.
Если вы не хотите варить хлопья, то их можно просто залить кипятком, добавить соль, сливочное масло или растительным и хорошо перемешать. Накрыть емкость крышкой и оставить на 2-4 минуты настояться.
Кашу ставим на плиту и доводим до кипения. Накрываем кастрюлю неплотно крышкой и варим на минимальном огне 3-4 минуты. Периодически овсянку нужно перемешивать, чтобы не подгорела.
P.S.: В зависимости от производителя и качества хлопьев время приготовления может сильно отличаться (от 5 до 25 минут). Соотношение воды может варьироваться, на 1 часть хлопьев — 1,5-2,5 части воды.
Кашу доводим до готовности. У меня на это ушло 3 минуты.
Пробуйте на вкус.
Если не рассчитали с количеством воды и каша получается слишком густой, или же, время приготовления оказалось больше чем вы рассчитывали, то можно добавить немного кипятка.
В готовую кашу добавляем сливочное или растительное масло.
Накрываем крышкой и оставляем на плите еще на 10 секунд.
Снять готовую кашу с огня и перемешать.
Овсяную кашу можно приправить паприкой, зеленью, творогом, овечьей брынзой, а можно скушать в чистом виде.

Приятного аппетита!

Видео рецепт Овсяная каша на воде

Как варить овсяные хлопья на воде: пропорции, сколько времени

Овсяные хлопья на завтрак – это вкусное и полезное начало дня. Сварить овсяные хлопья на воде может даже ребенок. Но что бы такая каше была вкусная и аппетитная можно добавить различные фрукты и орехи.

Польза овсяной каши

Хлопья овсянки содержат в себе большое количество витаминов и клетчатки. Такая каша стабилизирует уровень холестерина и полезна людям страдающим повышенным сахаром в крови.

Витамины в овсяных хлопьях

		Суточная норма на 100 г.
Витамин E	0,4 мг	2,9%
Витамин K	2,0 мкг	1,7%
Витамин B1	0,5 мг	38,3%
Витамин B2	0,2 мг	11,9%
Витамин B3	1,1 мг	7,0%
Витамин B4	40,4 мг	8,1%
Витамин B5	1,1 мг	22,4%
Витамин B6	0,1 мг	7,7%
Витамин B9	32,0 мкг	8,0%

Минералы в овсяных хлопьях

		Суточная норма на 100 г.
Кальций	52,0 мг	5,2%
Железо	4,3 мг	42,5%
Магний	138,0 мг	34,5%
Фосфор	410,0 мг	58,6%
Калий	362,0 мг	7,7%
Натрий	6,0 мг	0,5%
Цинк	3,6 мг	33,1%
Медь	0,4 мг	43,4%
Марганец	3,6 мг	157,8%
Селен	28,9 мкг	52,5%

Аминокислоты в овсяных хлопьях

		Суточная норма на 100 г.
Триптофан	0,182 г	22,8%
Треонин	0,382 г	15,9%
Изолейцин	0,503 г	25,2%
Лейцин	0,980 г	21,3%
Лизин	0,637 г	15,5%
Метионин	0,207 г	11,5%
Цистин	0,455 г	25,3%
Фенилаланин	0,665 г	15,1%
Тирозин	0,395 г	9,0%
Валин	0,688 г	27,5%
Аргинин	0,850 г	13,9%
Гистидин	0,275 г	13,1%
Аланин	0,563 г	8,5%
Аспарагиновая	1,217 г	10,0%
Глутаминовая	2,830 г	20,8%
Глицин	0,642 г	18,3%
Пролин	0,451 г	10,0%
Серин	0,705 г	8,5%

Овсяная каши — это лучшее начало дня для тех, кто следить за своим телом, а также, за здоровьем своего ребенка.

Калорийность

На 100 грамм продукта приходиться 379 кКал. 13,2 г белка, жиров 6,5 г, углеводов 67,7 г.

Рецепт приготовления

Соотношение овсяных хлопьев и воды 1,5:2. То есть на 1,5 стакана хлопьев надо 2 стакана воды.

Нам понадобиться 2 стакана овсяных хлопьев, литр воды, сливочное масло и соль сахар по вкусу.
Как только вода в кастрюле начала кипеть, сыпем хлопья в воду и добавляем соль и сахар по вкусу.
В процессе варке не спеша помешиваем хлопья до полной готовности. Если не мешать кашу, она пригорит к кастрюле. Время готовки 15 — 20 минут. Время может отличаться из-за размеров хлопьев (цельная овсяная крупа) и силы нагрева. Большие хлопья вариться дольше, но и витаминов содержат в себе больше. Цельную крупу варят до 40 минут.
Когда масса в кастрюле стала похожа на кашу стоит выключить газ и добавить сливочного масла по вкусу.

Полезные и вкусные добавки в овсяную кашу

Что бы каша стала вкуснее и еще более полезнее в нее можно добавить вкусовые добавки, такие как:

Фрукты
Сухофрукты
Ягоды
Шоколад
Орехи

Все вкусовые добавки ограничены ли вашей фантазией.

Как выбирать овсяные хлопья

Хлопья быстрого приготовления содержат меньше витаминов и минералов из-за обработки в процессе производства. Гликемический индекс таких продуктов высокий и поэтому высокая скорость переваривания углеводов и превращения их в сахар.

Если вы следите за своей фигурой и здоровьем, то овсяную кашу стоит делать только из цельно зерновой овсянки. Это крупа и визуально она ничем не похожа на хлопья. Так же если вы хотите следить за здоровьем, но варить крупу слишком долго, поищите на полках магазина дробленную крупу. Она содержит меньше клетчатки, но это лучше, чем хлопья, приготовленные за 5 минут.

Шотландский рецепт овсяной каши

Порридж

Порридж – это блюдо стало национальным в Шотландии. Жидкая овсяная каша, вариться только из цельной или дробленной овсяной крупы. Сам процесс приготовление ничем не отличается, но в такую кашу не добавляют сахар или соль и другие добавки. Порридж готовят исключительно на воде. В процессе варки соль, масло и другие добавки мешают овсянке раскрыть свой аромат.

Шотландцы знают толк в овсянке и поэтому более 80% национальной кухни используют овсяную крупу.

Рецепт овсянки — Как приготовить овсяную кашу

Овсянка – это вкусная и полезная еда, рекомендованная на завтрак, которая дает силу, бодрит и заражает энергией на протяжении всего дня. Каждая хозяйка знает, как готовить овсяную кашу. Но при этом большинство из них варят ее из хлопьев, а вот настоящую, из цельных зёрен, как варили наши предки, умеют не все. Так давайте же рассмотрим самые распространенные способы и рецепты приготовления добротной каши.

Как вариант, мы вам предлагаем на выбор самые простые и проверенные рецепты овсяных каш из цельных зёрен и хлопьев приготовленные на молоке и воде.

Классическая овсянка на воде из хлопьев

Современный вариант овсяной каши в основном готовится на воде. При наличии у вас аллергии на молочный белок «казеин» или возможно, вы на диете, то лучше сварить кашу на воде. Ее вкус можно разнообразить фруктами и ягодами. Овсянка — идеальное начало дня!

В небольшой сотейник или кастрюлю выложите овсяные хлопья, примерно 50-60 г.

Налейте стакан воды, поставьте на плиту и включите средний огонь. Постоянно помешивая, доведите воду до легкого кипения и по вкусу посолите.

Убавьте огонь и не переставая помешивать, варите кашу на медленном огне пока заметно не загустеет.

Стандартное время приготовление овсянки из хлопьев, с момента закипания жидкости – 2-3 минуты.

Рецепт каши из овсяной крупы

Предварительно замочите крупу в холодной воде, минимум на 2-3 часа, рекомендованное время – 8 часов.
Затем слейте воду, переложите в кастрюлю и залейте водой в соотношении 3 стакана жидкости на 1 стакан крупы.
Доведите до кипения и убавьте огонь, посолите и продолжите варить с прикрытой крышкой, пока вода не впитается. В процессе, чтобы не пригорело, нужно периодически перемешивать.

Время приготовления овсяной каши из крупы составляет 30-40 минут, с учетом того, что крупа была замочена минимум 2 часа.

Каша овсяная на молоке из геркулеса

Овсяная каша на молоке – вкусный и полезный завтрак, как для детей, так и для взрослых, который должен обязательно участвовать в рационе здорового человека.

Налейте молоко в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.

Как только начнёт оно закипать, всыпьте хлопья и размешайте.

Добавить щепотку соли, можно немного сахара, перемешайте все содержимое и варите на слабом огне 3 минуты. Не забывайте помешивать.

Выключите огонь, добавьте небольшой кусок сливочного масла, размешайте, прикройте крышку и дайте настояться некоторое время.

Важный момент: чтобы избежать пригорания, посуду в которой будут готовиться молочные блюда необходимо ополоснуть холодной водой непосредственно перед началом процесса.

Детская овсяная каша с творогом

Как вариант детского завтрака, рекомендуем приготовить кашу с творогом, где также присутствуют ягоды и фрукты, мед и любимое лакомство детей и всех сладкоежек – шоколад.

Перечень продуктов: 40 г овсяных хлопьев, 60 г нежирного творога, 30 г ежевики, 1/2 часть персика, 2 ст. ложки меда и шоколад.

Сварить обычным способом хлопья в воде, слегка остудить и смешать кашу с нежирным творогом. Добавить ягоды, порезанный персик, заправить медом и посыпать овсянку тертым шоколадом.

Легким движением руки, вкусный и здоровый завтрак готов! В данном рецепте фрукты и ягоды можно использовать любые, по мере доступности и по сезону.

Домашние мюсли из овсяных хлопьев на завтрак

Считается, если поесть мюсли в начале дня, то позитив вам обеспечен будет на целый день. А это потому, что после потребления данного десерта, в нашем организме вырабатываться серотонин – «гормон счастья», который успокаивает нервную систему и способствует улучшению настроения.

Состав продуктов: геркулес – 3 ст. ложки, сухие сливки – 2 ст. ложки без горки, яблоки – 2 шт., мед – 2 ст. ложки, а также семечки подсолнуха и кокосовые стружки – по 2 чайные ложки. Как приготовить мюсли на завтрак

Нарежьте яблоко небольшими кусочками, порубите орех и сложите их вместе с хлопьями в одну глубокую посуду.

Очистите от шелухи обжаренные семечки, порошок из молочных сливок, стружки кокосового ореха и небольшое количество меда.

Залейте все продукты прокипяченной горячей водой так, чтобы жидкость покрыла все ингредиенты.

Прикройте посуду плоской тарелкой и дайте настояться в течение 10 минут, после чего можно потреблять.

Зачем переплачивать за полуфабрикат, ведь домашние мюсли из овсяных хлопьев намного дешевле и вкуснее. А главное, готовить такой полезный завтрак совсем не сложно.

Овсяная каша на воде 🥝 как правильно варить кашу из овсяных хлопьев рецепт

Категория:: Вкусный завтрак
Автор:: org/Person»> Константин Маркович

Ингрединты

Овсяные хлопья	2 ст.
Вода	1 л
Соль	0,5 ч. л.
Сливочное масло	2-3 кусочка
Сахар	По вкусу

Один мой знакомый искренне считает самым полезным блюдом пельмени. Во-первых, там содержится мясо. Что во-вторых, еще никто ни разу не слышал, но переубедить его так никто и не смог. Пельмени он готов есть на завтрак, обед и ужин. Доводы, что это совсем не так полезно, как ему кажется, его не смущают. Но мы-то с вами знаем, что насамом деле является самым полезным завтраком.

Каши, — манная, кукурузная, пшенная на молоке или рисовая, — лучшее, с чего можно начать свое утро. Овсянка на воде — это классический, вкусный и полезный завтрак. Рано утром ее можно приготовить в микроволновке, причем для взрослых лучше взять недробленую, но нужно помнить, что такую крупу хорошо бы замочить заранее – тогда она варится гораздо быстрее. А вот для малышей ее можно отварить в кастрюле — приготовить из хлопьев или овсяной муки. С особенностями каши и рекомендациями к приготовлению супер-завтрака мы сейчас познакомимся. Сколько времени нужно варить овсянку на плите — зависит от того, какую именно крупу вы возьмете для готовки. Проще и быстрее заварить хлопья, но… Даже хлопья отличаются друг от друга и нужно знать как их правильно заваривать. Для каждого вида крупы мы опишем свой способ.

Как выбирать овсяную кашу

Конечно, самая полезная овсяная каша, в которой максимально сохранены все витамины и полезные вещества, получается из натурального продукта, из

цельного овса (она же “геркулес”).

Оно требует большего количества времени на приготовление, поэтому часто проигрывает своим дробленным конкурентам (овсянке “экстра”). Для сытного завтрака можно приготовить геркулесовую кашу на молоке, но сегодня мы готовим диетическое блюдо. Хлопья “экстра” тоже отличаются по степени обработки хлопьев. Если на упаковке значится
цифра “3”, это самые мелкие хлопья. Они отлично подойдут маленьким детям и людям с чувствительным желудком. Эти хлопья обрабатываются паром и поэтому их не нужно варить, достаточно просто залить кипятком и дать пару минут настояться. Хлопья с номером «2» тоже тонкие. Они производятся из резаной крупы. Для приготовления таких хлопьев понадобится 10 минут. Максимальным содержанием углеводов из дробленных отличаются хлопья №1, они производятся из цельного зерна, их структура самая плотная. Соответственно, для приготовления таких хлопьев придется потратить больше времени — 15-20 минут, зато каша из них будет достаточно питательной и очень полезной для желудка.

Хлопья «геркулес» — это отдельный сорт овсяной каши, они толще любых хлопьев экстра, их варить дольше всего, но и пользы в них тоже больше всего.

Хранить овсяные хлопья следует в герметичной упаковке, иначе они впитывают губительную для себя влагу. Срок годности овсянки отсчитывается со дня производства, а не расфасовки. Качественная овсянка белого цвета, кремового или желтоватого оттенка.

Рецепт овсяной каши из хлопьев на воде

Как приготовить овсяную кашу на воде.

Овсяные хлопья	2 ст.
Вода	1 л
Соль	0,5 ч. л.
Сливочное масло	2-3 кусочка
Сахар	По вкусу

Для начала приготовьте два стакана овсяных хлопьев, литр воды, пол чайной ложки соли, пару небольших кусочков сливочного масла, сахар — на ваше усмотрение.
Аккуратно насыпьте овсяные хлопья в закипевшую воду, посолите и варите до загустения на слабом огне. Не спеша помешивайте, чтобы ваша каша смогла достаточно развариться.
Подавать кашу можно с сахаром, медом или фруктами. Можно полить готовую кашу любимым вареньем. Если вы планируете похудеть или сбросить лишний вес, то калорийность овсяной каши как раз поможет вам в этом. Только не следуют ничего добавлять в кашу, не нужно ее даже солить.

Существует ускоренный вариант приготовления овсяной каши: микроволновая печь. Для этого залейте овсянку водой, добавьте соль и готовьте 4 минуты на полной мощности. Можно разнообразить хлопья изюмом и пряностями. Изюм нужно добавлять сразу и готовить 4 минуты с хлопьями, а мускатным орехом, имбирем и корицей с гвоздикой сдобрить уже готовое блюдо.

Овсяная каша по-шотландски

Кроме огромной пользы овсяной каши для организма, она очень легка в приготовлении. В некоторых странах она вообще является основой рациона. В Шотландии, например, порридж, жидкая овсяная каша, — стала основным национальным блюдом. Это произошло потому, что овес составляет основу рациона шотландцев, из него готовится 80 процентов блюд национальной кухни. Вплоть до 18 века шотландцы даже не употребляли белый хлеб, а пекли хлеб из отрубей грубого помола. Можно смело утверждать, что в Шотландии знают толк в приготовлении овсяной каши, поэтому предлагаем вам ниже рецепт овсяной каши по-шотландски. Настоящая шотландская овсяная каша готвится не совсем так, как привычная для нас овсянка. В приготовлении блюда порридж следует отказаться от добавления соли, это даст возможность правильно раскрыть вкус овсянки. Также по традиционному рецепту не следует добавлять в кашу масло, сахар и молоко. Порридж готовится примерно пол часа только на воде и за основу берутся цельные или дробленые зерна овса, хлопья не подойдут.

Овес нужно варить на маленьком огне, постоянно помешивать, только тогда он раскроет нежный ореховый аромат, который испортит добавление сахара, масла или варенья. Зато во время еды готовое блюдо можно подсолить или упортеблять с молоком или сливками. Традиции приготовления порридж соблюдаются и сегодня, причем варят шотландцы кашу на целую неделю, после чего дают каше остыть. Важно также, чтобы блюдо было густым, чтобы его можно было разрезать на порции и есть на завтрак.

Если вы планируете сбросить вес или очистить свой организм, добавьте в свой рацион овсяную кашу на воде. И вы увидите, на какие чудеса она способна.

Другие рецепты завтраков

Как варить овсянку — простые и популярные способы

Помните известную овсяную кашу на молоке, такую вкусную, вязкую и в меру сладкую? Правильно приготовленная каша нравится не только взрослым, но и детям. А готовится она за считанные минуты — мелких хлопья развариваются быстро и превращаются в густую массу.

А сколько пользы в геркулесовой каше — всё не перечесть. Можно написать целую книгу под названием «целебный злак», в которой будут описаны все положительные качества этого продукта, химический состав и конечно же отзывы хозяек. Найдётся немало людей, которые привели в порядок свою фигуру, питаясь ежедневно геркулесовой кашей.

Какой бывает овсянка

У многих слово «овсянка» ассоциируется с малюсенькими хлопьями для каши. На самом деле, это описание группы продуктов изготовленных из овса. Сюда всходят цельные зерна овса, дробленое зерно, а также всеми известные хлопья под названием «Геркулес».

Какие продукты из овса можно найти в магазине:

Овсяная крупа недробленая первого или второго сорта. В процессе производства продукта овёс хорошо подогревают, пропаривают, а затем высушивают. Зернышки перед фасовкой в упаковку шлифуют. Цельная крупа варится долго (до 50 минут), но зато она самая полезная — в ней сохраняется масса витаминов и минералов, которые при более глубокой обработке исчезают. Рекомендуется готовить кашу из цельной крупы для взрослых, детям до трёх лет в рацион не вводят.
Дробленая овсянка. Путём измельчения очищенных зёрен овса, получают дробленую крупу. Она замечательно подходит для приготовления молочной каши. Среднее время готовки 40 минут.
Хлопья «Геркулес» — самый популярный продукт, который знаком многим с детства. Процесс производства включает в себя несколько этапов: пропаривание, отделение от зародышей и удаление лузги. Затем зерна расплющивают и превращают в хлопья — пропускают через вальцы. Подготовленные хлопья расфасовывают в упаковки и отправляют в магазин для продажи. Каша из хлопьев готовится в среднем 20 минут.

Ознакомившись со всеми видами продуктов из овса, можно сделать вывод, что хлопья «геркулес» всегда будут в лидерах по продаже. Ведь из них просто и быстро готовится каша. Давайте еще разберемся, каких типов бывают хлопья:

Экстра №1 — самые жесткие хлопья изготовленные из овса, но очень питательные. В процессе производства зерна подвергаются минимальной обработке — их просто сплющивают. Если примете решение приготовить кашу из этих хлопьев, нужно быть готовым к тому, что варить её придётся не менее 15 минут.
Экстра №2 — хлопья чуть тоньше, чем у №1, средние по мягкости. Изготавливается продукт из резанных зерен. Процесс варки занимает около 10 минут.
Экстра №3 — именно эти хлопья упаковывают в маленькие пачки, из которых высыпав содержимое в тарелочку и залив кипятком, получается полноценная каша. Хлопья Экстра №3 не нужно варить, их просто заливают кипящей водой. Время готовки занимает 3-5 минут. Производят хлопья из резанных и расплющенных зерен овса.

Полезно знать. В рацион детского питания включают кашу из хлопьев Экстра №3, ведь они самые мягкие, нежные, блюдо из них легко усваивается организмом. Продукт Экстра №1 выбирают спортсмены. А продукт Экстра №2 подойдёт всем остальным.

Как варить овсяную кашу на молоке

Каша на молоке — идеальный завтрак для детей и взрослых. Она сытная, питательная, полезная и очень аппетитная, если сварена по всем правилам. На первый взгляд кажется, что сложного в приготовлении овсяной каши: залил все продукты, вскипятил и подал к столу. С одной стороны так, но чтобы блюдо получилось обалденно вкусным, нужно знать некоторые хитрости и тонкости, важно соблюдать пропорцию жидкости и хлопьев, иначе получится сухая или наоборот слишком жидкая каша.

Чтобы сварить молочную кашу, нужно взять следующие продукты:

Овсяные хлопья Экстра №2 — 1 стакан.
Молоко (мдж 3.2%) — 2 стакана.
Соль — 2 щепотки.
Сахарный песок — 1 столовая ложка.
Сливочное масло — 30 граммов.

Приготовление:

Отмерьте необходимое количество продуктов с помощью мерного стаканчика. Можно использовать обычный граненый стакан объёмом 200 мл.
Кастрюльку наполните молоком и поставьте на плиту. Установите мощность на максимальное значение.
Как только забурлит молоко убавьте нагрев плиты ровно на 40%, чтобы жидкость кипела не так бурно. Насыпьте хлопья и хорошо перемешайте.
Варите кашу 10 минут. Не забывайте периодически перемешивать ложкой, иначе каша пригорит ко дну посуды и блюдо не получится.
Сахар и соль положите в кашу за 1 минут до окончания варки. В это же время можно добавить сливочное масло.
Попробуйте молочную кашу, определите её готовность по вкусу. Если хлопья мягкие, каша чуть-чуть загустела, то пришла пора убирать кастрюлю с плиты. Блюдо готово.
Прикройте кастрюлю плотной крышкой, пусть каша постоит на выключенной плите пару минут.
Разложите овсяную кашу в тарелочки и подайте на стол. Звать детей к столу не придётся, они сами прибегут к вам, их приведёт притягательный аромат молочной каши.

Полезно знать. Все дети любят сладкое и спорить с этим нет смысла. Чтобы дети уплетали за обе щеки овсяную кашу по утрам, добавляйте в неё сладкие сухофрукты, каждый день разные. Сегодня изюм, завтра чернослив, а после завтра курагу и т.д.

Как варить овсянку в микроволновой печи

Кашу в кастрюле варить трудно, ведь приходится постоянно размешивать продукт ложкой, иначе хлопья прилипнут к посуде. В микроволновой печи блюдо готовится быстро и просто. Процесс приготовления занимает совсем масло времени, а на выходе получается вкусная каша, все хлопья как следует разбухают и при этом не развариваются в клейкую массу.

Чтобы сделать кашу возьмите следующие продукты:

Овсяные хлопья — 80 граммов.
Молоко — 100 мл.
Вода питьевая — 150 мл.
Сливочное масло — 2 столовые ложки.
Сахар и соль — добавляйте по вкусу.

Процесс варки каши в микроволновке:

Возьмите продукты по списку. Хлопья упакованные в пачке чистые, каждое зернышко отсортировано — их не перебирают и не промывают в воде. Геркулес купленный на развес желательно перебрать и промыть.
В посуду для СВЧ-печи заложите хлопья и залейте чистой питьевой водой.
Поставьте овсянку готовиться в микроволновую печь на максимальной мощности. Подержите 3 минуты.
Спустя указанный промежуток времени выньте форму с овсянкой из печи и насыпьте сахар с солью. Хорошо перемешайте.
Залейте в ёмкость с кашей молоко комнатной температуры и верните в микроволновку, включите на максимум. Готовьте овсянку 3 минуты.
Отключите печь и приоткройте крышку. Перенесите посуду с овсяной кашей на стол и перемешайте вместе со сливочным маслом.
Разделите кашу на порции и подайте на столу. Можно положить в блюдо кусочки фруктов (бананы или яблоки) или же сухофрукты, заранее вымоченные в воде.

Полезно знать. Время готовки указано приблизительно. Некоторые типы хлопьев готовятся 15 минут, а самые мелкие не более 5 минут. К выбору времени подходят индивидуально.

Как варить овсянку в мультиварке

Многие хозяйки готовят овсяную кашу на завтрак. Но утром очень мало свободного времени — нужно помочь детям собраться в школу или детский сад, самой подготовиться к новому рабочему дню, да ещё приготовить завтрак.

Чтобы упростить себе жизнь, желательно завести дома мультиварку. Это незаменимая помощница сделает всю работу за вас — сварит чудесную кашу и согреет её. Однажды приготовив молочную кашу в мультиварке, вы никогда не захотите варить её на плите в кастрюле.

По этому рецепту овсяная каша получится аппетитной, вкусной и наваристой. С консистенцией каши можно поиграть — уменьшите чуточку молока, чтобы каша получилась густой. По рецепту блюдо получится жидковатым, но зато полезным. Давно известно, что жидкая овсяная каша приносит только пользу для организма, она легко усваивается.

Как продукты нам понадобятся:

Овсяные хлопья — 1 стакан.
Молоко — 4 стакана.
Сахар — 2 столовых ложки.
Соль — 0.5 чайной ложки.
Сливочное масло — маленький кусочек.

Приготовление:

Вскройте упаковку с овсяными хлопьями. Содержимое отмерьте стаканом. Засыпьте хлопья в чашу мультиварки, туда же добавьте соль с сахаром и кусочек сливочного масла.
Залейте овсяные хлопья молоком. Если хочется ускорить процесс готовки, заливайте геркулес горячим молоком. Оно в мультиварке намного быстрее закипит.
Закройте прибор крышкой и включите режим «Молочная каша». Если этой функции нет, то активируйте режим «Каша».
Установите время готовки, если мультиварка самостоятельно его не рассчитывает, исходят из количества продуктов.
Мультиварка выполнит всю работу за вас — каша получится мягкой и очень-очень нежной. Её подают к столу с изюмом, курагой или бананами. Приятного аппетита.

Как варить дробленую овсянку

Овсяная крупа варится дольше геркулеса. Но на выходе получается восхитительная каша, богатая витаминами и минералами. Давайте научится её готовить правильно. Итак.

На 1 стакан дробленой овсянки возьмите 4 стакана воды и половину чайной ложки соли.

Процесс готовки каши на плите:

Холодную воду налейте в большую кастрюлю и посолите.
Дробленую овсянку несколько раз промойте, пока жидкость не станет прозрачной.
На плите доведите воду до кипения, а затем убавьте мощность конфорки.
Насыпьте овсянку в кипящую воду и хорошо размешайте деревянной ложкой.
Не прекращайте размешивать кашу в кастрюле. Варите после повторного закипания полчаса, ну максимум 40 минут.
Определите готовность блюда — попробуйте кашу на вкус. Если крупинки мягкие внутри, значит пора заканчивать процесс варки. Каша готова — подавайте к столу.
Овсяная каша получается наваристой и ароматной при условии, что её оставят после варки под крышкой на 15-20 минут.
Кашу разливают по тарелочкам — раздают детишкам и взрослым.

Полезно знать. Чтобы у нас каши получилась мягкой и быстрее приготовилась, рекомендуется на ночь замочить крупу в воде.

Попробуйте сварить овсянку по нашим рецептам и вы не разочаруетесь. Главное придерживайтесь всех правил, соблюдайте пропорции, не увеличивайте и не уменьшайте количество отдельных ингредиентов. И тогда у вас получится божественно вкусная и наваристая каша.

Каша овсяная на молоке: рецепт, пропорции

Можете ли вы сказать, что по-настоящему любите овсянку? Полагаю, положительно ответят единицы. А между тем, овсяную кашу можно сварить так, чтобы она вышла не только полезной, но и действительно вкусной! Сейчас я расскажу, как сделать так, чтобы скучная и не самая аппетитная на вид каша овсяная на молоке превратилась в сладкое полезное лакомство. Рецепт от традиционного отличается присутствием одного-единственного ингредиента – ванилина. С ним ваша каша станет необыкновенно вкусной и ароматной! «Каша, которая пахнет, как тортик» – именно так называет овсянку мой ребенок. Стоит ли говорить, что съедается она мгновенно!

Отдельно обращаю ваше внимание на пропорции. Для овсяной каши средней вязкости на 1 часть хлопьев берем 2 части воды, этот вариант, по-моему, наиболее удачный. Он же представлен ниже. Если вы хотите получить кашу-размазню (это прям как каша из меню детского сада) – берите жидкости в 3 раза больше, чем крупы. Для густой овсянки идеальное соотношение хлопьев и воды – 1:1.

Ингредиенты:

хлопья овсяные («Геркулес») – 0,5 ст.,
молоко (1-2,5%) – 1 ст. ,
вода – 20-30 мл,
сахар – 1-1,5 ст. л.,
соль – 0,3 ч. л.,
ванилин (по желанию) – щепотка,
масло сливочное – грамм 20-30.

Как приготовить вкусную овсяную кашу на молоке

Первым делом наливаем в кастрюльку воду и ставим её на плиту. Нагрев плиты – максимальный. Воды нужно совсем немного, она должна просто покрыть дно. Это делается для того, чтобы молочная каша не прикипала ко дну.

Как только вода закипит, доливаем в неё молоко. Подсаливаем.

Пока закипает молоко, подготовим хлопья. Даже самый качественный продукт, бывает, содержит некоторое количество жесткой шелухи. Избавиться от неё просто: засыпаем хлопья в чашку, заливаем её холодной водой – и весь лишний мусор сразу всплывает. Сливаем его – и хлопья готовы к варке. Промывать хлопья не нужно! Достаточно единожды залить их водой.

Как только молоко начнет закипать, добавляем в кастрюльку сахар. Количество сахара регулируйте на свой вкус. На мой вкус, 1 ст. л. (без горочки) на указанное количество хлопьев и молока – идеально.

Следом за сахаром добавляем в молоко ванилин – он придаст каше легкий, приятный и такой манящий аромат, что попробовать ложечку этой овсянки не откажутся даже дети.

Дальше отправляем в молоко хлопья, промешиваем содержимое кастрюльки и закрываем крышку.

На максимальном нагреве плиты доводим кашу до кипения. Повторно молоко закипает очень быстро, потому советую далеко от плиты не уходить – прокараулите, и молоко обязательно «сбежит». После закипания убавляем нагрев плиты на средний, чтобы каша под закрытой крышкой едва побулькивала, и варим её, помешивая, минут 10-12. Пенку, которая появится в процессе варки, снимаем. Во время помешивания каши она сама цепляется за ложку, потому с этим никаких трудностей не будет.

Готовую кашу сдабриваем кусочком сливочного масла, размешиваем, закрываем крышкой и оставляем ещё постоять и пропариться минут на 5-7. Вот теперь овсянка на молоке готова!

Подать кашу можно с чем угодно: фруктами или сухофруктами, сгущенкой, медом, вареньем или любым сладким соусом.

Как приготовить овес — традиционное, быстрого приготовления, стальной нарез

1 порция

1/3 чашки овсяных хлопьев Quaker Steel Cut, сырых
3/4 стакана воды
Немного соли (Для диет с низким содержанием натрия не используйте соль)

Направление:

Смешайте овсяные хлопья, воду * и соль в глубокой миске, пригодной для использования в микроволновой печи.
Микроволновая печь на 50% мощности 2,5 — 3 минуты. **
Перемешайте и дайте остыть за 2–3 минуты перед подачей на стол.

ВНИМАНИЕ: Чаша будет очень горячей!

* Во избежание выкипания не добавляйте молоко ПОСЛЕ приготовления.

** Из-за разницы в микроволновых печах время приготовления является приблизительным.

Микроволновые печи разные, и они могут вызвать переваривание или недоваривание овсянки. См. Таблицу ниже с указанием рекомендуемого времени приготовления в зависимости от мощности микроволновой печи (Примечание: 50% мощности, требуемой / рекомендуемой для всех микроволновых печей и времени).

Рекомендуемое время приготовления при мощности 50% Приблизительная мощность СВЧ
2: 15–2: 30 1300 Вт
2: 30–3: 00 1100 Вт
2: 45-3: 15 900 Вт
3: 00–4: 00 700 Вт
Базовое соотношение овса на ночь — Просто овсянка
* Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моим раскрытием, чтобы узнать больше.
Поделиться — это забота!
Несомненно, овес — один из самых популярных и востребованных злаков во всем мире. Кроме того, овсяные хлопья стали легким приготовлением еды, которая утоляет голод здоровым, полезным и сытным блюдом.
Когда вы очень заняты и готовитесь к завтраку на следующее утро, мы не думаем о базовом соотношении овсяных хлопьев на ночь. Тем не менее, есть несколько причин, по которым при приготовлении порции легкого ночного овса важно придерживаться соотношения 2: 1 овса и жидкости.
Какое основное соотношение овса на ночь? Базовое соотношение ночного овса может варьироваться от 1: 1 жидкости к овсу до 2: 1 жидкости к овсу. Разница в базовом соотношении зависит от консистенции, которую вы предпочитаете, и от начинки, которую вы смешали с овсом перед замачиванием.
Если вы любите овес и, что еще более важно, ищете базовое соотношение овса на ночь, то вы попали в нужное место. Мы постараемся ответить на некоторые уместные вопросы и очевидные сомнения, которые приходят в голову у многих.
Почему вы замачиваете овес на ночь?
Овес замачивают на ночь с несколькими целями. Они помогают сделать овес более мягким и разжевываемым. Что еще более важно, замачивание овса удаляет фитиновую кислоту из овса, который находится на внешней оболочке.
Хотя нет никаких сомнений в том, что овес феноменально полезен для полноценного питания, есть несколько фактов, о которых мы, возможно, не подозреваем. Овес, как и другие злаки, такие как бобовые и орехи, содержит нечто, известное как фитиновая кислота.
В большинстве зерновых культур фитиновая кислота находится на внешней оболочке. Когда фитиновая кислота попадает в наш организм и, в частности, в нашу пищеварительную систему, она легко связывается с различными минералами, такими как железо, магний, цинк и некоторыми другими минералами, такими как кальций и медь.
Когда эти минералы присоединяются к фитиновой кислоте, они перестают усваиваться пищеварением. Таким образом, у организма нет другого выхода, кроме как обеспечить его вывод из организма.
Кроме того, фитиновая кислота также действует как ингибитор различных важных пищеварительных ферментов, включая трипсин, амилазу и пепсин.Следовательно, по мнению диетологов и других специалистов, любая диета с высоким содержанием фитиновой кислоты затрудняет оптимальное и эффективное усвоение различных питательных веществ организмом.
Какое решение? Решение проблемы фитиновой кислоты довольно простое: замачивание зерна в жидкости — самый простой способ снизить уровень фитиновой кислоты в овсянке.
Просто замочите в миске с водой, и овес будет готов к употреблению на следующее утро. Ночной овес не нужно готовить, его можно есть вместе с любимыми добавками.
Приготовьте вкусные блюда, добавив молоко, соль и любую начинку из овсянки. Вы также можете добавить несколько продуктов, чтобы увеличить количество белка в овсянке, учитывая ваше общее потребление белка в течение дня.
Мы должны помнить, что замачивание — это не новость, которая только что появилась. Практика замачивания существует на протяжении поколений и тысяч лет, и ее, безусловно, можно назвать вековой традицией, когда дело доходит до приготовления зерна.
Он похож на другие методы, такие как ферментация и проращивание, поэтому овсяные хлопья на ночь не требуют охлаждения.
Нужно ли замачивать овес?
Овес необходимо замочить на ночь, чтобы расщепить антипитательный фитат. Овес содержит небольшое количество фермента фитазы, который необходим для расщепления фитиновой кислоты.
В результате овес должен замачиваться не менее 12–16 часов , чтобы увеличить усвоение питательных веществ.Я начинаю замачивать овес на ночь, а к утру они полностью готовы.
Если вы точно следуете рецепту или слегка изменяете ингредиенты, вот советы и рекомендации, которые вам нужно знать, чтобы сохранять пропорции. Если сбалансированность не поддерживается, то в результате может получиться пастообразный цемент или жидкая заболоченная овсянка; и я обещаю, что ни одна из этих версий не вызывает восхищения.
Кроме того, вкус овсяных хлопьев может сильно зависеть от количества добавленной жидкости.Добавление воды ухудшает вкусовые характеристики, особенно когда речь идет о добавках из овсянки, таких как арахисовое масло, яблочное пюре или греческий йогурт.
Если вы еще не знали, то теперь вы можете начать видеть, что соотношение воды в овсянке — важный элемент, о котором следует помнить. Хотя это еще не конец света, мы собираемся обсудить факторы, которые помогут определить идеальный баланс для вас.
Какое соотношение для овернайта?
Когда дело доходит до вкуса и текстуры, важно учитывать соотношение овсяных хлопьев.Разница между густой овсянкой и кремообразной овсяной кашей — всего лишь унция или две жидкости.
На протяжении многих поколений и лет 2: 1 считается лучшим соотношением для овсяных хлопьев. На одну часть овса необходимо добавить две части жидкости.
Хотя удобство, питательность и другие положительные факторы овса известны большинству из нас, мы часто делаем ошибки, когда дело доходит до правильного соотношения жидкости и овса. Успех приготовления вкусной и питательной овсяной муки зависит от понимания, изучения и усвоения соотношения овса и жидкости.
Овес оставляют на ночь в жидкости, чтобы он увлажнялся и стал мягким. Вы должны быть осторожны, кладя овес в жидкость. Это может быть обычная вода или даже какое-то молоко.
Использование слишком малого или большого количества жидкости может создать проблемы.
Если его слишком мало, возможно, овсяные хлопья не станут достаточно мягкими, и вы не сможете получить кремообразную консистенцию. Он будет больше напоминать цемент.
С другой стороны, слишком много жидкости превратит овсянку в суп.Следовательно, лучший вариант — придерживаться соотношения 2: 1, когда вы добавляете жидкость на ночь в овсяные хлопья.
Сколько жидкости мне добавить в овсяные хлопья?
Я всегда смешиваю овсяные хлопья, жидкость и щепотку соли в герметично закрывающейся банке или контейнерах для овсяных хлопьев. Но остается вопрос, какое соотношение воды и овса лучше всего?
Для получения густой текстуры, которую можно есть ложкой, соблюдайте соотношение овса к жидкости 1: 1. Из ½ стакана овсяных хлопьев и ½ стакана жидкости получается сытная текстура овсянки, которую легко зачерпнуть неглубокой ложкой.
Для получения жидкой кремообразной консистенции соблюдайте соотношение овса к жидкости 1: 1½. ½ стакана овсяных хлопьев и ¾ стакана жидкости получится гладкой и бархатистой жидкостью.
Соотношение воды для овсяных хлопьев на ночь изменяется при добавлении орехов и семян, которые еще не замочены. Например, 2 столовые ложки семян чиа впитают около стакана дополнительной жидкости, поэтому при добавлении смеси вам нужно соблюдать соотношение овса и жидкости 1: 2.
Вам нужно избегать овсяных хлопьев, которые напоминают цемент по текстуре.В результате соотношение воды овса на ночь является важным фактором.
При приготовлении овса на ночь помните, что смесь загустеет к следующему дню. Позже всегда можно добавить больше жидкости, поэтому при приготовлении рецепта действительно нет необходимости задерживать жидкости.
Сырой овес питателен и безопасен для употребления. Ночной овес легко добавить в свой рацион, однако важно замочить его, чтобы улучшить усвояемость и усвоение питательных веществ.
Ночной овес лучше вареного?
Ночной овес сохраняет больше питательных веществ, чем вареный. Процесс приготовления ухудшает доступное питание цельнозерновых продуктов.
Кроме того, замачивание овса на ночь помогает снизить количество фитиновой кислоты в цельнозерновых продуктах. Фитиновая кислота является антипитательным веществом, которое связывается с такими минералами, как железо и цинк, что препятствует их усвоению организмом. [1] В результате это может со временем привести к дефициту минералов.
Замачивание, приготовление, проращивание и ферментация продуктов способствует расщеплению фитиновой кислоты и снижению антипитательных факторов. Однако исследования показывают, что замачивание помогает лучше. [2]
Как долго должен оставаться овес?
Цельнозерновые продукты — ценный источник минералов. Лучше всего готовить овсянку на ночь за минимум за 12 часов до употребления.
Овес впитает большую часть жидкости до того, как истечет время.Однако исследования показывают, что для эффективного снижения высокого содержания фитата требуется больше времени.
Ночной овес необходимо замачивать в течение 12-16 часов, чтобы эффективно снизить уровень фитата, который может повысить биодоступность питательных веществ. [3]
Уменьшает ли газообразование замачивание овса?
Правильное замачивание овса на ночь помогает расщепить фитиновую кислоту, которая является антипитательным веществом, нарушающим усвоение минералов, таких как железо, цинк и кальций. [4]
Овес с очень низким содержанием фермента фитазы, поэтому ему нужна помощь для расщепления фитата.
Распад фитата перед прохождением через желудочно-кишечный тракт может привести к уменьшению газообразования.
Однако, если ваше тело не привыкло к высокому содержанию клетчатки, вам может потребоваться минимизировать побочные эффекты овса. Медленно вводите богатые клетчаткой зерна, чтобы постепенно приучить ваш организм к регулярному перевариванию овса.
Можно ли использовать воду вместо молока для овсянки на ночь?
Молоко — не единственная жидкость, которую можно использовать для приготовления овса на ночь. Любой рецепт овсянки на ночь можно заменить водой, соком или альтернативой без молока.
Миндальное молоко, рисовое молоко, соевое молоко, кокосовое молоко и овсяное молоко — все это фантастические веганские варианты. Яблочный и апельсиновый сок также обладают мощным усилением вкуса.
Для получения густой сливочной консистенции цельное молоко или половинное молоко подойдет.
Можно ли замочить овес в воде на ночь? Да, воду можно использовать вместо любой жидкости и наоборот. Однако это обязательно повлияет на общий вкус.
Вот рецепт приготовления овсяных хлопьев с водой на ночь.Включено несколько советов и идей, которые помогут вам сделать приготовление еды особенным.
Какой овес лучше всего подходит для ночного овса?
Не все виды овса одинаковы. Определенно не используйте овсяные хлопья быстрого приготовления, потому что они получат кашицеобразную массу.
Можно использовать овес Steel-cut, но ожидайте, что конечный результат будет очень вязким и довольно плотным. Поэтому овсяные хлопья не так хороши для приготовления овсяных хлопьев на ночь.
Старомодные овсяные хлопья — лучший сорт для приготовления овсяных хлопьев на ночь.Овсяные отруби частично запаривают и раскатывают в кусочки, которые легче замачивать. В результате готовый продукт приятен на вкус и имеет приятную консистенцию.
Почему овсянка получается слизистой?
Ваш ночной овес может быть неправильным в основном из-за неправильного соотношения жидкости и овса. 2: 1 — это основное соотношение овсяных хлопьев на ночь, которым вы должны следовать при добавлении добавок в рецепт, а также следите за тем, чтобы овес не замачивался слишком долго.
Довольно часто вы обнаруживаете, что ночной овес становится слизистым, и вы можете задаться вопросом, почему. Найти ответ не так уж и сложно, поскольку все сводится к неправильному соотношению жидкости и овса.
Не отклоняйтесь от проверенного временем соотношения 2: 1 при добавлении примесей в замоченный овес. Другими словами, две части воды на одну часть овсяных хлопьев должны решить проблему того, что овес в течение ночи станет слизистым.
Если вы замачиваете овес без каких-либо сухих ингредиентов, таких как орехи, семена или сухофрукты, вы можете рассмотреть соотношение жидкости к овсу 1: 1 или 1½: 1.Однако редко замачивают овес без дополнительных ингредиентов, поэтому рекомендуется поддерживать более высокое соотношение жидкости, чтобы предотвратить образование цементной консистенции.
Советы по замачиванию овса
Есть много советов по замачиванию овса, все зависит от индивидуальных вкусов и предпочтений. Однако наиболее распространенный совет — следить за тем, чтобы уровни жидкости не были слишком маленькими или слишком большими.
Если вы хотите, чтобы утром вы и ваша семья получали лучший замоченный овес, вы также должны знать, как правильно замачивать овес на ночь.Вам могут быть полезны следующие предложения:
Убедитесь, что жидкости достаточно, но не слишком много. Это самый важный секрет, который вы должны гарантировать, чтобы получить нужную консистенцию. Уровень согласованности может варьироваться от человека к человеку. Как упоминалось выше, наилучшим считается соотношение 2: 1 (2 части жидкости на 1 часть овсяных хлопьев).
Замачивание помогает удалить фитиновую кислоту из овса. Рекомендуется замачивать не менее 12 часов, чтобы помочь расщепить фитиновую кислоту, содержащуюся в сыром овсе.
Для достижения наилучших результатов используйте овсяные хлопья, так как они сохраняют мягкую и нежную текстуру. Если вы хотите насыщенного и насыщенного вкуса, выбирайте овсяные хлопья, но помните, что они будут жевательными.
Всегда держите порцию до ½ стакана сухого овса при приготовлении овсянки на ночь. Хотя в сухом виде он не выглядит таким уж большим, гидратированный овес хорошо набухает и является полноценной порцией. Другими словами, постарайтесь уменьшить размер порции и не делать ее слишком большой.
Ночной склад овса
При правильном хранении овсянки могут храниться от до 5 дней в холодильнике или 6 месяцев в замороженном виде .
Вам нужно накрыть овес на ночь?
Да, овсяные хлопья необходимо накрывать после замачивания желаемой жидкостью. Покрытие помогает предотвратить окисление, а также делает его более безопасным и здоровым.
Да, рекомендуется накрывать овсяные хлопья на ночь. Это помогает ему лучше впитаться и предотвращает окисление. Накрытие любого сырого или приготовленного блюда — основа здорового образа жизни, и поэтому его не следует нарушать, если оно не станет полностью и полностью необходимым.
Вам нужно заморозить овсяные хлопья на ночь?
Да, овсяные хлопья на ночь лучше хранить в холодильнике. Это потому, что он защищает овес от риска роста микроорганизмов и других проблем, связанных со здоровьем.
Однако овсянку на ночь не нужно хранить в холодильнике. В цельнозерновом овсе могут быть микроорганизмы, которые начнут расти и размножаться после добавления жидкости в сухой овес.
Следовательно, хранить его в холодильнике — хорошая идея.Однако в процессе ферментации используются полезные бактерии, которые помогают расщеплять крахмалистые зерна и помогают переваривать съедобную пищу.
Можно ли заморозить овес на ночь?
Вы можете заморозить овес на ночь, если он хорошо замочен и свежий. Он может оставаться замороженным почти шесть месяцев.
Да, нет ничего плохого в том, чтобы заморозить овес на ночь. Фактически это можно делать в течение 6 месяцев.
Однако было бы неплохо хранить их в отдельных контейнерах, а не замораживать в одном контейнере. Это упростит приготовление еды, и вы сможете легко ее взять с собой.
Оставьте замороженный овес при комнатной температуре на час или два, и замороженная мука хорошо оттает. Перед употреблением дайте овсянке разморозиться до комнатной температуры.
Последние мысли
Богатый питательными веществами, сытным вкусом и простотой приготовления, овес по-прежнему остается одним из самых любимых блюд миллионов людей во всем мире. Хотя есть много способов приготовить овсянку, замачивание овса на ночь — это практика, которая существует уже много веков.
Это традиция, которая также была научно доказана с множеством преимуществ для замачивания овса на ночь. Он помогает удалить фитиновую кислоту, помимо того, что помогает придать мягкость и консистенцию.
Однако вы должны знать, как замачивать овсяные хлопья. Правильная консистенция достигается за счет соблюдения соотношения овсяных хлопьев basic 2: 1 на ночь, когда у вас есть смеси, которые также поглощают влагу .
Если вы предпочитаете более густую консистенцию, которую можно есть ложкой, тогда используйте овес в соотношении 1: 1½ к жидкости .Если у вас нет добавок или начинок, которые можно было бы добавить к обычному овсянке, вы можете предпочесть соотношение 1: 1, но на следующий день оно будет плотным и сухим.
Поделиться — это забота!
Как не испортить овсянку: 9 распространенных ошибок
Овсянка — классический «здоровый» завтрак, но есть вероятность, что в какой-то момент в вашей жизни вы съели ее неутешительную тарелку. Возможно, вы задумывались, есть ли в утренней жизни что-то большее, чем эта грустная, серая, липкая миска с полутёплым овсом, и мечтали о горячем, липком сэндвиче с яйцом и сыром.Или хотелось бы, чтобы это было немного горячее, немного более сливочное, немного больше fun .
Угадайте, что? Овсянка не должна быть такой. Мы поговорили с BA Test Kitchen об ошибках, которые люди допускают при приготовлении этих горячих хлопьев для завтрака, и если вы их избегаете, вы можете даже отказаться от этого яичного бутерброда на ароматную миску с полезными продуктами.
1. Молоко = сливочное совершенство
Чтобы получить кремообразную, не липкую миску овсянки, нужно использовать достаточное количество воды. Обратите внимание, мы сказали, что вода — приготовление овсянки в молоке приводит к получению более липкой и густой овсянки. Следуйте инструкциям на канистре, используя h3O, затем добавьте в миску немного молока или миндального молока.
2. Дайте ему покипеть
После того, как вода закипит, добавьте овсяные хлопья и доведите ее до кипения на слабом или средне-слабом огне. . Вы хотите, чтобы он немного пузырился, но если приготовить его на слишком сильном огне, дно пригорит. Которая будет для мытья посуды NIGHTMARE.Избегайте.
3. Ешьте как есть
Что такое овсянка без небольшого количества специй? Скучно и грустно, вот что. После того, как вы доведите воду до кипения, добавьте в смесь немного специй вместе с овсянкой . Просто убедитесь, что они измельчены — такие вещи, как гвоздика и палочки корицы, будет сложно выделить из кремовых хлопьев. Если вам нужно вдохновение, у нас есть масса идей.
Вы получите еще больше текстуры из овсянки, и у нас есть 4 рецепта вкусных сладких и соленых блюд.
Alex Lau
4. Пропустить соль
Да, даже завтрак требует приправы. Положите в воду щепотку соли вместе со специями.
5. Неважно, как вы его готовите, все равно
Когда вы добавляете овсяные хлопья в воду , это определяет консистенцию овсяных хлопьев. Если вы доведите воду до кипения, а затем добавите овсянку, вы получите более текстурированную и приятную на вкус овсянку. Если вы добавите овсяные хлопья в холодную воду, а затем доведете их до кипения, овсянка будет немного более кремовой.
6. Keep It One Texture
Мы не уверены в вас, но миска овсянки без надстроек немного … скучновата. Думайте об этом как о чистом холсте для ароматов. Добавьте сушеные или свежие фрукты, жареные орехи или компоты, чтобы было интересно. Вы даже можете добавить немного шоколада или арахисового масла, если хотите получить настоящий . Ого!
7. Чаша есть чаша есть чаша
Вы когда-нибудь ели холодную овсянку? Это , возможно, наименее приятная еда на земле.А если вы положите овсянку в неглубокую миску, она застынет еще до того, как вы закончите. Ешьте хлопья из глубокой миски — или даже из кружки. — чтобы не позавтракать, это текстура обоев.
8. Забудьте о горшке
Помните, мы говорили, что сжигание овсянки будет кошмаром для мытья посуды? Ага, значит, в твоей кастрюле осталась овсянка. Материал похож на бетон, и вам понадобится сила Геркулеса, если у вас нет хорошего абразивного скруббера. Сразу после того, как вы выложили овсянку, налейте в кастрюлю немного жидкости для посуды и горячую воду. Доверие.
Банановый хлеб, овсянка, сделай это.
Фото Алекса Лау.
9. Вся овсянка одинакова.
Шучу — это не так. . Каждый вид овсянки готовится по-своему, от овсяных хлопьев до стальной нарезки и по-ирландски. Мы говорим здесь о вашей стандартной банке с овсяными хлопьями Quaker Oats, но мы призываем вас исследовать чудесный мир горячих хлопьев для завтрака.
Или! Возьмем, к примеру, печенье для завтрака:
Рецепт каши | Все рецепты
Я попробовала этот рецепт на себе, и он мне очень понравился. Единственное изменение, которое я сделал, — это то, что я использовал мед вместо сахара и стал немного более либеральным с корицей. Я люблю этот рецепт и обязательно сделаю его снова.Спасибо!
Обычно я ем кашу, но искал рецепт, похожий на рецепт, который подают в палатке Хари Кришна на фестивале в Гластонбери в Великобритании, который тоже будет остро-сладким и вкусным. Я обнаружил, что мне нужно добавить больше корицы, и полил его медом, иначе получилось бы мягко. Я также использовал султаны вместо бананов, как тот, который у меня раньше был султаном. Рецепт не очень увлекательный, но и неплохой
Я не пробовал это с бананами, так как приготовленные бананы мне кажутся слишком мягкими.Вместо этого я добавила сушеный изюм, сушеные и нарезанные абрикосы и измельченный миндаль. Я добавил корицы, гвоздики, мускатного ореха и душистого перца и вуаля! Рождественское печенье на завтрак.
Это было действительно странно. Я уменьшил количество соли вдвое, но она все еще была слишком соленой. Все это было очень странно на вкус соленых бананов. В следующий раз я оставлю соль целиком.
К сожалению, я, должно быть, забыл включить в ингредиенты 1/2 стакана салтаны, когда отправлял рецепт.Вы просто добавляете салтаны с другими ингредиентами.
Я думал, что это было довольно мягко, пока не добавил тонну коричневого сахара. Может, в следующий раз добавлю еще специй. Однако мой малыш съел целую миску!
Отличный рецепт — легкий, быстрый, вкусный и универсальный.Это здорово, как есть, но иногда я оставляю бананы и добавляю яблоки, финики, персики, абрикосы, грецкие орехи и / или ягоды — все, что у меня есть под рукой.
Этот рецепт мне не очень понравился. Но я сделал это не зря, потому что мама его съела.Думаю, мне это не очень понравилось, потому что мне не нравится вкус горячего банана. Я добавил немного коричневого сахара, и это немного изменило ситуацию, но все равно что-то нужно. Я не думаю, что на вкус это была каша, просто бананы. В целом этот рецепт подойдет тем, кто любит вкус острых бананов.
Простой, быстрый и вкусный рецепт! Вместо сахара я использовала мед.Вкус приготовленного банана в сочетании с корицей делает хитрость этого рецепта. Мне очень понравилась эта каша, и я буду готовить ее снова, пока в моей корзине с фруктами есть бананы!
Овсянка: более безопасная альтернатива для младенцев и детей, которым нужна более густая пища.
Определенные текстуры диеты часто назначают, чтобы помочь младенцам и детям с особыми потребностями есть более безопасно и легко.Детям с дисфагией или гастроэзофагеальным рефлюксом, например, может потребоваться более густая пища, чтобы безопасно глотать или уменьшить рефлюкс.
В ответ на озабоченность по поводу мышьяка в рисе Американская академия педиатрии (AAP) теперь рекомендует родителям детей с такими заболеваниями использовать овсянку вместо рисовой крупы.
Почему овсянка?
Дети с такими заболеваниями получали больше рисовых злаков (и, следовательно, больше мышьяка) в течение более длительного периода времени.Для младенцев это повышенное воздействие также происходит в то время, когда они наиболее быстро развиваются и могут подвергаться наибольшему риску побочных эффектов мышьяка. Следовательно, требовалась более безопасная альтернатива.
Овсянка не относится к семейству пшеничных (т.е. овсянка не содержит глютена), поэтому она также безопасна для детей с глютеновой болезнью.
Советы для родителей:
Поговорите с педиатром или специалистом по кормлению вашего ребенка о различных типах овсяных хлопьев на рынке и о том, как добиться нужной консистенции.Количество овсянки, которое нужно добавить в жидкость (смесь, грудное молоко и т. Д.), Зависит от состояния вашего ребенка. Важно следовать рекомендациям педиатра или терапевта.
Если вы смешиваете овсяные хлопья с сцеженным грудным молоком: Лучше делать это прямо перед тем, как ваш ребенок будет кормить. Если вы перемешаете его слишком рано, ферменты грудного молока расщепят овсянку, что сделает ее неэффективной.
Если вы смешиваете овсяные хлопья в смеси: Наиболее эффективно, если делать это не более чем за 20–30 минут до кормления ребенка.
Если ваш ребенок пьет из бутылочки, возможно, вам придется увеличить размер сосков, чтобы овсянка стекала. Большинство специалистов по кормлению в настоящее время рекомендуют либо соски с более быстрым потоком, либо предварительно нарезанные соски с поперечным сечением, предоставляемые больницей.
Убедитесь, что ваш ребенок сидит в подходящем положении, так как это может повлиять на его или ее легкость и удовольствие от еды.
Убедитесь, что вы не перекармливаете ребенка. Если он или она быстро набирает вес, но сильно срыгивает, попробуйте уменьшать вес при каждом кормлении.Например, младенцы с рефлюксом, как правило, лучше питаются небольшими порциями и чаще.
Коммерческий загуститель Simply Thick не следует использовать для младенцев. Это увеличивает риск развития опасного для жизни состояния, называемого некротическим энтероколитом.
Дополнительная информация на HealthyChildren.org:
Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра.Ваш педиатр может порекомендовать различные варианты лечения в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.
Овсянка Easy Overnight {Рецепт + Начинки!}
Есть определенная прелесть в обнаружении ярлыка, который одновременно удобен и столь же хорош — если не лучше — чем настоящий.
Овсяные хлопья, нарезанные сталью, обычно требуют от десяти до двадцати минут кипения на плите, чтобы они стали мягкими и кремовыми. Это стоит усилий, чтобы получить фантастическую тарелку овсянки, но давайте будем честными: не у многих из нас есть такое время по утрам.
Ночной овес, с другой стороны, требует только смешать овес с водой и дать им повиснуть вместе в холодильнике на ночь . На следующее утро минута или две в микроволновке, и все готово. Для такого человека, который не любит все утро, такого как я, это меняет правила игры.
Откройте для себя лучший овес на ночь
Я бы никогда не попробовал овсяные хлопья на ночь, если бы не остановился на завтрак в пекарне Brick Oven в Нортфилде, штат Миннесота, когда в последний раз был дома. Полное раскрытие: пекарня принадлежит моему отцу, который в первую очередь инвестирует в обеспечение народных масс Миннесоты закваской, но недавно его убедили добавить еще несколько блюд для завтрака в свое меню.
Эта миска овсянки была настолько сливочной и ароматной, что я вытащил своего отца и его шеф-повара из задней комнаты, чтобы рассказать мне, как они ее сделали. Они трясли свои ингредиенты (овсяные хлопья, вода, некоторые начинки) и основной метод (тушить до готовности), ни один из которых, казалось, не объяснял, почему моя миска овсянки была чертовски хороша.
Когда я был в замешательстве, шеф-повар сказал: « О, и мы дали овсянку впитаться на ночь. ”Бинго.
Почему ночная овсянка такая хорошая
Ночное замачивание дает овсу время впитать жидкость для приготовления пищи, будь то вода или молоко. Поскольку они уже полностью пропитаны жидкостью, все, что вам действительно нужно сделать, это нагреть их.
На самом деле вам даже не нужно нагревать, если вы не хотите ; После замачивания сырые зерна становятся восхитительно жевательными и отлично подходят в качестве холодного завтрака в жаркий день.
Я также чувствую, что замачивание в течение ночи помогает зернам готовиться более равномерно, что приводит к гладкой кремовой текстуре, которая заставила меня влюбиться в мою миску овсянки в Brick Oven.
Однократная порция овсяных хлопьев на ночь!
Еще один бонус: приготовление овса таким образом позволяет делать только одну порцию овса за раз. Поскольку обычно я завтракаю один, и я не любитель разогревать овес из большой партии, я очень ценю это!
Овес стальной или старомодный?
И стальной овес, и овсяные хлопья старого образца отлично подходят для этого метода (и с одинаковым соотношением жидкости и овса).Используйте тот, который вам больше нравится.
Как приготовить лучший овес на ночь
Ночной овес не является чем-то новым в Интернете, и я, конечно же, не одинок в своем энтузиазме. Сделайте быстрый поиск в Pinterest, и вы найдете достаточно овсянки, чтобы прослужить вам десятилетие завтраков.
Чтобы выбрать самый лучший метод, я протестировал овес с различными соотношениями овса и воды, с разными жидкостями вместо воды, как с стальной, так и с обычными старомодными овсяными хлопьями, а также с разными время замачивания.
В конце концов, я решил, что самый простой способ тоже лучший:
Соотношение 1/4 стакана овса (стальной или старомодный) на 1/2 стакана воды
Замачивание на ночь
Около минуты в микроволновке
Это стало моим новым стандартом хорошей тарелки овсянки.
Свопы и замены на овернайт
Замените немного молока: Молочное молоко, миндальное молоко или любое другое молоко определенно подойдет вместо воды, но я чувствовал, что овес остается более жевательным после замачивания и менее восхитительно сливочным после приготовления.Лично я предпочитаю замочить в воде, а затем добавить немного молока или ложку йогурта в овсяные хлопья после приготовления.
Играйте с соотношением воды и овса . Я обнаружил, что 1/2 стакана воды идеально подходит для приготовления довольно толстой и крепкой миски с овсяными хлопьями. Если вы наберете 3/4 стакана воды, то миска с овсяными хлопьями станет более рыхлой, мягкой и похожей на кашу. Кажется, что одной чашки жидкости слишком много, хотя это может быть неплохо, если вы хотите что-то, что можно легко выпить одной рукой по дороге на работу.
Как избежать образования пузырей в микроволновой печи
Единственный сложный момент с этим рецептом — это конец приготовления. Вам нужно, чтобы жидкость была очень горячей и почти кипящей, чтобы овсянка загустела и стала кремообразной, но как только жидкость полностью закипит в микроволновой печи, овсяные хлопья могут легко пузыриться и вылетать из любого контейнера, который вы используете.
Чтобы избежать этого, особенно в первые несколько раз, когда вы делаете овес, сделайте следующее:
Используйте прозрачный контейнер, вмещающий как минимум вдвое больше овса, который вы готовите (например, консервная банка размером с пинту)
Наблюдайте орлиным глазом, когда вы готовите овес в микроволновой печи. Если вы видите какой-либо признак того, что овес начинает пузыриться, немедленно прекратите готовить в микроволновой печи.
Проделав это несколько раз в одной и той же микроволновой печи, вы поймете, когда именно овес готов и может начать пузыриться. В своей микроволновой печи я обнаружил, что 1 минута и 20 секунд в моей микроволновой печи идеально подходят. Ваш может быть немного меньше или чуть больше.
Только что вынутый из микроволновки овес может выглядеть немного рыхлым и водянистым — это нормально.Дайте им постоять несколько минут, и они загустеют.
И последнее, но не менее важное: добавьте к овсянке любую начинку, которая вам нравится, и закапывайте!
Лучшие начинки для овсянки на ночь
На мой взгляд, овсянка на 99% — это вкусная начинка, которую размешайте в вашей миске. Вот несколько любимых предложений:
Подсластители : Коричневый сахар, кленовый сироп, мед или другой подсластитель
Сушеные фрукты , например сушеная вишня, клюква или инжир
Свежие фрукты , такие как малина, голубые ягоды, бананы, яблоки или груши
Рубленые орехи , такие как орехи пекан, фисташки, грецкие орехи или миндаль
Всплеск молока, сливок, сливок или йогурта
Примечания по периодическому приготовлению:
Приготовление завтраков на неделю : По рецепту ниже приготовлена одна порция овсянки. Я часто готовлю несколько порций в консервных банках и охлаждаю их для быстрого завтрака в течение недели. Овес, пропитанный жидкостью, хранится в холодильнике не менее 5 дней.
Большие партии : Увеличьте количество ингредиентов до количества порций, которое вы хотите приготовить (не менее 4 или более порций), и смешайте в большом контейнере. Поставьте в холодильник на ночь, помешивая несколько раз, когда вспомните. На следующее утро переложите овес и жидкость в кастрюлю.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите, пока не станет кремообразной консистенцией, 5–10 минут.
Приготовление на плите: Трудно приготовить одну порцию овсянки на плите. Если вы предпочитаете готовить на плите, а не в микроволновой печи, я рекомендую готовить как минимум четыре порции за раз. Следуйте инструкциям «Большие партии» выше.
Любите овсянку? Попробуйте эти рецепты!
Обновлено 5 января 2021 г . : Мы улучшили этот пост, чтобы он сиял! Никаких изменений в исходном рецепте.
Как приготовить овсяные хлопья быстрого приготовления для своей семьи
Вы можете бросить один в сумочку и превратить его в завтрак всего за пару минут на рабочем месте на работе. Вы можете взять это в поход. Детям нравятся пакеты с разнообразием вкусов. Я понимаю: есть много веских причин любить эти коробки с овсяными пакетиками быстрого приготовления. Но как только вы научитесь готовить овсянку быстрого приготовления самостоятельно, легко отказаться от ее покупки.
Самый уютный заранее приготовленный завтрак
View Story
Во-первых, упаковка овсяных хлопьев быстрого приготовления на 10 порций стоит около 5 долларов, что примерно на доллар больше, чем упаковка овсяных хлопьев на 42 унции, которых хватит на 30 порций овсяных хлопьев.Хорошо, да, вам также придется выложить все подсластители, специи и смеси, которые вы хотите добавить, но в основном это ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть в своей кладовой, поэтому вы все равно платите как минимум втрое больше. когда вы покупаете овсяные хлопья быстрого приготовления, а не делаете их самостоятельно. Пять баксов могут показаться не очень большой суммой, но со временем они прибавятся.
Помимо денег, этот пудровый искусственный кленовый ароматизатор действительно помогает вашей семье? Как насчет настоящего кленового сахара, корицы и свежего натертого мускатного ореха? Все это возможно, если вы научитесь готовить дома овсянку быстрого приготовления.Вот что нужно делать:
1. Смешайте половину овса
Начните с овсяных хлопьев быстрого приготовления, которые намного тоньше, чем овсяные хлопья старого образца. Очень коротко взбейте половину овса в блендере или кухонном комбайне, чтобы немного порезать их — будьте осторожны, чтобы не перемолоть их в муку! Затем перемешайте измельченный овес с оставшимся необработанным овсом. (У вас нет овсяных хлопьев быстрого приготовления? Вы можете использовать старомодные овсяные хлопья, но я обнаружил, что вам нужно обработать все количество, а не только половину, чтобы они работали как хлопья быстрого приготовления. )
Фото Челси Кайл, Food Styling Анны Стоквелл
2. Добавьте сухие ароматизаторы
После того, как у вас есть измельченная овсяная смесь, вы можете приправить ее сколько душе угодно — при условии, что вы добавляете сухих . Обязательно добавьте щепотку соли и, возможно, немного коричневого сахара или, еще лучше, кленового сахара. Добавьте немного корицы или мускатного ореха и, возможно, несколько горстей изюма, сушеной клюквы или обезвоженной клубники. Попробуйте добавить нарезанные орехи пекан, семена чиа или нарезанный миндаль.Вы даже можете добавить сухое молоко, если собираетесь делать овсянку быстрого приготовления в том месте, где у вас нет доступа к молоку для подачи. Если хотите, вы можете приготовить большую партию овсяной смеси быстрого приготовления и заранее разложить ее по контейнерам, чтобы она была готова в загруженные будние дни.
3. Чтобы приготовить, просто добавьте кипяток
Чтобы превратить овсянку быстрого приготовления в завтрак, поместите 1/2 стакана смеси в миску, затем залейте 3/4 стакана кипящей воды , перемешайте и оставьте на 2 минуты .
No related posts.