Обратите внимание. Лук нельзя сажать опять-таки после чеснока и после самого же лука. Причины все те же – насекомые и заболевания, которые поражают оба вида растения, а также истощение почвы. Все остальные овощи, растущие на грядке, будут хорошо расти после данной культуры. Особенно, если участок большой, и на нем растет большое количество овощей.

Определиться с тем, что можно сеять после лука, очень просто, главное – знать все особенности выращивания культуры. Если придерживаться всех рекомендаций и советов специалистов, то каждый год можно будет радоваться хорошим урожаям.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Что можно сажать после чеснока на следующий год

Для получения качественного урожая овощей соблюдать правила севооборота просто необходимо. Это позволяет более рационально использовать участок, так как каждая культура забирает питательные вещества с разных слоев  грунта, а значит, при чередовании посадок не будет происходить сильного истощения почвы. Играет роль и то, что многие овощи имеют общих вредителей и болезни. Поэтому так важно подобрать правильного предшественника. Если вести речь о чесноке, сначала нужно уяснить, какие требования культура предъявляет к условиям выращивания.

Почва и условия для выращивания чеснока

Чеснок выращивают в открытом грунте, но не везде он будет хорошо расти. Для посадки необходимо подобрать ровное место, максимально освещенное солнцем. Лучше, если грядка будет расположена с севера на юг — это способствует оптимальному воздействию солнечных лучей. Земля должна быть отдохнувшей, легкой, рыхлой по структуре.

В том случае, когда почва чрезмерно влажная или тяжелая, к ней добавляют песок или керамзит. Чеснок любит нейтральную или слабокислую почву с показателем кислотности, близким к 6,5 pH. Если на участке растет мята, хвощ, подорожник, лютик — значит, грунт кислый. Произрастание крапивы, клевера, ромашки говорит о нейтральной или слабой кислотности.

В избыточно кислом грунте чеснок будет плохо усваивать полезные вещества, а наоборот начнет впитывать токсичные соединения. Замедляется рост растения, плохо развиваются корни. Раскисление почвы проводится заранее с помощью доломитовой муки, мела, кальциевой селитры. Если эта процедура не была проведена заблаговременно, то непосредственно перед посадкой в землю вносится древесная зола.

На заметку! Использовать для раскисления известь следует с большой осторожностью. Передозировка вещества грозит ожогом корневой системы чеснока. Во избежание химических реакций известь нельзя использовать одновременно с внесением минеральных удобрений.

Щелочные почвы, напротив, требуют подкисления минеральными удобрениями. Перед посадкой не рекомендуется использовать свежий навоз — такая подкормка вызовет активный рост зеленой массы в ущерб наращиванию головок. Самый большой урожай чеснока можно будет ожидать на черноземной, легкосуглинистой и среднесуглинистой почве.

Можно ли сажать чеснок после чеснока

Даже те, кто не сильно вникает в тонкости земледелия, знают о том, что посадку культур лучше чередовать.  После  «вершков» принято сажать «корешки» и наоборот, поэтому после чеснока лучше посадить овощи, урожай которых созревает в надземной части.

В крайнем случае, когда вы не располагаете большим количеством грядок и ограничены в севообороте, чеснок можно выращивать на одном месте 2 года, а затем поменять культуру. Если не придерживаться этого правила, растение с большой долей вероятности будет поражено вредителями и болезнями. Но лучше, все же, менять грядку под чеснок ежегодно.

Что сажать после чеснока на следующий год

Чесночная грядка может использоваться на следующий год для посадки довольно большого списка культур. После пряного овоща хорошо будут расти на земле:

Чеснок является неплохим предшественником для моркови, благодаря своему острому аромату он избавляет оранжевый корнеплод от нашествия морковной мухи.

Менее удачной будет посадка белокочанной и цветной капусты или свеклы, хотя их тоже можно высаживать при необходимости на чесночную грядку. Перед этим необходимо подготовить и удобрить почву с осени. Если чеснок выращивался на хорошо освещаемом, продуваемом месте, вслед за ним можно высадить томаты и получить неплохой урожай.

Что сеять после чеснока: видео

Что посадить летом после уборки чеснока

После уборки озимого чеснока грядка освобождается рано — в июле-августе. Чтобы использовать землю рационально, на участке можно сразу же высадить некоторые культуры согласно правилам севооборота. Растения должны иметь короткий вегетационный период, чтобы успеть дать урожай до осени.

Удачным решением будет посадка зелени (укропа, шпината, петрушки, сельдерея, рукколы). Предварительно землю необходимо удобрить комплексной минеральной подкормкой.

Для посадки в июле подойдут также скороспелые сорта огурца, пекинская капуста и редис. В августе часть грядки можно отдать под любую редьку, разместив на оставшейся половине зелень. Если грунт сильно истощен, можно дать ему отдохнуть и посеять не овощи, а сидераты. Это может быть горчица, рожь, овес, фацелия, люпин, вика.

Появившиеся всходы оставляют на грядке до весны, получая из них в дальнейшем качественное органическое удобрение, улучшающее структуру и повышающее питательность почвы.

Посев моркови после сбора чеснока: видео

Таблица севооборота овощных культур

Правила севооборота предписывают посадку овощных культур в определенной последовательности. Делается это с целью повышения урожайности и снижения риска заболеваемости культурных растений. У чеснока, как и у других овощей, есть свои благоприятные и неблагоприятные предшественники.

Если не придерживаться соблюдения правил севооборота, почва с каждым годом будет становиться беднее, в ней накопится критическое количество патогенных микроорганизмов и личинок вредителей. Что касается чеснока, на прежнее место посадки его возвращают через 4-6 лет.

После чего сажать чеснок

При подборе предшественника учитывается тип корневой системы растения. У чеснока короткие корешки, которые забирают питание из верхнего слоя почвы. Будет замечательно, если перед этим на грядке росли овощи с длинным стержневым корнем, вытягивавшим минеральные вещества с более глубоких слоев грунта.  Выбор предшествующей культуры зависит также от времени года, на которое запланирована посадка.

Под зиму

Больше других в качестве предшественника для озимого чеснока подходят такие культуры, как фасоль, горох, кабачки, тыква, огурцы, патиссоны, белокочанная и цветная капуста ранних сроков созревания, сидераты (кроме злаков).

Допустимо также высаживать на грядку перед чесноком баклажаны, кукурузу, картофель, перец, томаты, свеклу, лук, белокочанную капусту среднеспелых и поздних сортов.

На заметку! С картофелем и свеклой нужно быть осторожнее, эти культуры, как и чеснок, поражаются нематодой и фузариозом.

Весной

Весной высаживают яровые сорта чеснока, урожай которых собирают в текущем сезоне. Посадку следует производить при небольшой температуре (5-6 градусов тепла) — такие условия являются наиболее оптимальными для наращивания корневой системы. Если высадить чеснок позднее, это негативно скажется на количестве урожая. Чем более крупные листья и мощные корни сформируются у растения, тем крупнее будут и сами головки.

На заметку! Яровой чеснок меньше болеет и почти не подвергается атакам вредителей.

Чтобы получить крупный и крепкий чесночок, рекомендуется в конце августа засеять грядку пшеницей, ячменем или озимыми травами. Когда появятся всходы высотой 15-20 см, их следует скосить и заделать в почву. После этого участок должен отдыхать до весны. Из овощных культур лучшими предшественниками для ярового чеснока являются кабачки, патиссоны и капуста.

После чего нельзя сажать чеснок

Лучше не высаживать на одной и той же грядке чеснок повторно. Кроме того есть несколько овощных культур, которые не рекомендуются в качестве предшественников для чеснока по тем или иным причинам:

• Такие корнеплоды как морковь и свекла быстро истощают грунт, забирая из него все полезные вещества. Вряд ли после них можно будет получить качественный урожай чеснока.
• Озимый и яровой чеснок никогда не сажают после лука. Оба пряных овоща схожи между собой, имеют общих вредителей и болезни, растут на одной глубине.
• Корневая система баклажана располагается на том же уровне что и корни чеснока, к тому же у обоих овощей общие заболевания. Поэтому в качестве предшественника баклажан категорически не подходит.
• Невозможно будет получить хороший урожай после выращивания томатов и редиса.

Особенно не следует сеять чеснок после перечисленных культур, если на них имелись явные признаки заболеваний.

Что нельзя сажать после чеснока

После чеснока можно посадить практически любые овощи, но, все же, имеются некоторые исключения. Из-за того, что лук и чеснок относятся к одному семейству, их лучше не высаживать повторно на том же месте и не чередовать между собой.

Не очень хорошо будут себя чувствовать посаженные рядом бобовые культуры. Опытные огородники не сажают после чеснока капусту. Твердого запрета на ее посадку нет, но результат выращивания окажется не самым лучшим.

Лучшие соседи, что посадить рядом с чесноком?

Чтобы культурные растения успешно соседствовали друг с другом, необходимо учитывать их общие требования к условиям выращивания и взаимное влияние. Соседство с чесноком будет полезно таким культурам, как:

• помидоры;
• перец;
• огурцы;
• морковь;
• свекла;
• клубника.

Пряный овощ, выделяя эфирные масла и фитонциды, отпугивает колорадского и майского жука, морковную муху, медведку, тлю и уничтожает возбудителей фитофтороза, парши, ржавчины, оберегает огуречные плети от грибковых инфекций. Высаживать чеснок можно по периметру участка с картофелем или в междурядьях, возле лунок с огурцами и томатами.

Для эффективной защиты король пряностей должен находиться от растений-соседей на расстоянии не более полуметра.

На пользу пойдут совместные посадки с пряными травами и всеми видами салата. Нравится соседство чеснока нарциссам, тюльпанам, гладиолусам, розовым кустам. Их пряный овощ избавляет от ложной мучнистой росы, черной пятнистости, серой гнили. Еще большего эффекта можно достичь, дополнительно высаживая рядом укроп. Для самого чеснока благотворно влияние хрена, цикория, календулы.

На заметку! Нельзя сажать чеснок рядом с пряными травами (базиликом, мятой, кориандром). Их эфирные масла, попадая в землю через корни, замедляют рост чесночных головок и рост растения в целом.

Севооборот на дачном огороде: видео

Главный плюс севооборота в том, что он позволяет избегать заболеваемости культур естественным способом, не прибегая к использованию химических средств, а количество урожая повышать, равномерно используя питательные вещества из всех слоев грунта. Подбирая для чеснока успешных предшественников, последователей и соседей можно быть уверенным, что урожай овощей всегда будет удаваться на славу.

Лук и чеснок сажают вместе или по отдельности?

Опытные садоводы всегда думают над тем, какие соседи будут окружать каждую из культур и что росло в том или ином месте на их участке в прошлом сезоне. Чеснок и лук сажают вместе или по отдельности исходя из этих соображений.

Почему для растений так важен грамотный подбор соседей?

Любое растение забирает из земли полезные вещества и влияет на состав почвы. Потребность в полезных веществах может быть высокой, средней или слабой. И располагать на даче овощные, зеленные и ягодные культуры необходимо с учетом этого фактора.

Весь огородный «ансамбль» должен работать слаженно. Или, говоря иначе, каждой культуре нужны свои хорошие соседи.

Растения, находящиеся рядом, должны не угнетать, а стимулировать рост друг друга. Кроме того, у них должны быть одинаковые требования к влажности и содержанию солей в почве. Наконец, каждое растение должно стать барьером на пути тех болезней и вредителей, которые могут затронуть и уничтожить соседа.

Посадка лука и чеснока рядом: аргументы «за» и против»

Но действительно ли лук и чеснок могут уживаться на одной грядке? Есть разные мнения на этот счет, но большинство земледельцев говорят о том, что сажать рядом данные растения не стоит. Не запрещено категорически, однако объективно это не очень удачная пара.

И лук, и чеснок относятся к семейству Лилейных. А значит, у них есть общие заболевания. То есть одно растение никак не сможет защитить другое. К тому же, оба растения очень любят свет, и, соответственно, для их выращивания лучше организовать отдельные грядки.

Но в условиях, когда на огороде не так уж много места и есть стремление уместить на скромном участке как можно больше, их вполне можно разместить рядышком. В этом есть своя логика. И лук, и чеснок — быстросозревающие культуры. Да и время посева у них примерно одно и то же.

Яровые и озимые варианты: особенности высадки

Яровые лук и чеснок нужно сажать ранней весной. Разумеется, для посадки каждого растения при этом используются свои методы. Технологии подготовки посевного материала (луковок и зубчиков) тоже индивидуальны. Но как бы там ни было, садоводу все равно нужно будет хорошо взрыхлить и подготовить грядки. Один из этапов такой подготовки — полив почвы слабым раствором медного купороса или марганцовки. Это необходимо для обеззараживания почвы.

Особого подхода требует и выкопка ямок. Слишком глубокими они быть не должны – трех сантиметров достаточно. Первые ростки у чеснока и лука маленькие, им будет трудно пробиваться сквозь значительный слой почвы, а значит, и вызревать этому урожаю придется дольше.

Совет

Сажать лук совсем уж впритык к чесноку не следует – расстояние между рядами должно быть хотя бы 15 сантиметров. Оба этих растения любят свет, и недопустимо, чтобы одно закрывало от солнца другое.

После посадки дело остается за малым – нужно лишь вовремя пропалывать сорняки (в дождливую весну даже полив не требуется) и ждать, когда же первые овощи вырастут и станут готовы к употреблению в пищу.

Что касается озимых чеснока и лука (да-да, такие тоже бывают), то они высаживаются осенью до первых заморозков. Многие садоводы, которые сажают именно озимые вариации этих растений вместе, нередко получают достойный результат. Но стоит помнить, что посадку этих растений на зиму следует проводить на возвышенных участках, которые защищены от подтопления. Также почву перед посадкой следует удобрить калийно-фосфорными удобрениями. С наступлением первых заморозков грядку нужно накрыть лапником или слоем опавшей листвы, чтобы предотвратить вымерзание.

Принцип плодосмена

Одно из ключевых правил, касающихся высадки лука и чеснока, состоит в том, что их нельзя сажать на ту почву, где они росли год назад, в прошлом сезоне. Это позволит соблюсти так называемый принцип плодосмена. Данный принцип дает возможность оптимальным образом подготовить землю к следующей посадке. Его смысл заключается в следующем: после посева культур, которые имеют мелкорасположенную корневую систему (к таким относится и лук, и чеснок), необходимо высаживать овощи с глубокой корневой системой. А если некие растения поразило какое-то заболевание, то на их месте необходимо сажать культуры, имеющие к нему иммунитет.

То есть на участке земли, где в прошлом году росли лук и чеснок, желательно в новом сезоне посадить что-то другое, например огурцы, томаты, перец, свеклу, белокочанную капусту. Специалисты советуют дать земле отдохнуть от чеснока и лука 2-3 года. Такой подход предотвратит риск истощения почвы.

Совет

Многих интересует, стоит ли сажать чеснок и лук рядом в теплице. Ответ здесь таков: на самом деле никакой целесообразности в этом нет. Эти овощи прекрасно созреют и на свободном пространстве. А внутри теплицы им не дадут нормально развиться помидоры и огурцы — они будут забирать большую часть питания и света.

Другие хорошие соседи для этих культур

Эти культуры, несмотря на многие схожие черты, имеют и различия. Для каждой из них существует свой особый список хороших соседей. Лук, например, будет прекрасно себя чувствовать рядом с редисом, петрушкой, земляникой, помидорами, салатами. А вот с бобами, фасолью, горохом, шалфеем сочетать лучок нельзя.

Определенные требования имеет эта культура и к почве. На тяжелой земле с большим содержанием глины вряд ли удастся вырастить достойный урожай этого овоща. Его следует сажать на рыхлой почве, которая обильно освещается солнцем. И хорошо, если до высадки лука на этой почве произрастали растения, требующие внесения большого количества удобрений:

• капуста;
• огурцы;
• кабачки и т. д.

Чеснок тоже считается хорошим соседом для многих растений. Это:

• картошки;
• клубники;
• огурцов;
• помидоров;
• петрушки;
• малины;
• смородины;
• роз;
• гладиолусов;
• тюльпанов и т. д.

Дело в том, что чеснок выполняет функции природного фунгицида, то есть способен успешно справляться со многими грибковыми вирусами. Это возможно благодаря высокой концентрации в головках чеснока биоактивных веществ. А фитонциды, которые выделяют эти растения, способны подавлять рост патогенных бактерий. Именно поэтому соседство чеснока столь благоприятно сказывается на других культурах.

Порядок на грядках: какие растения несовместимы друг с другом. Инфографика | Памятка | ИНФОГРАФИКА

На полях и огородах начался весенний сев. Садоводы сажают капусту, лук, баклажаны и прочие овощи, ягоды. Однако при посадке необходимо учитывать многие факторы, на первый взгляд кажущиеся незначительными. К примеру, некоторые культуры категорически нельзя сажать рядом. Также одни и те же овощи нельзя выращивать на одной грядке в течение нескольких лет. Но и менять расположение растений нужно по правилам. Как именно, рассказала опытный садовод из Краснодара Людмила Таранова.

Полезные соседи и не очень

Необходимо учитывать совместимость растений. Некоторые из них «помогают» друг другу , другие, наоборот, вредят. Все дело в особых химических веществах, которые растения выделяют в процессе жизнедеятельности, — они оказывают на соседей разный эффект. Подробности смотрите в нашей инфографике.

Составляем план для грядок

Судя по опыту огородников, постоянного места у растения на грядке быть не должно. Если сажать культуру из года в год, не меняя ее месторасположение, и с урожаем возникнут проблем, и с почвой. Исправить ситуацию сможет грамотное планирование площади огорода. 

Капуста

Нельзя высаживать капусту и другие крестоцветные (редис, редьку) на одном и том же месте раньше, чем через 2-3 года. Белокочанную капусту лучше размещать после картофеля, томатов, лука репчатого; допустима посадка после фасоли, гороха, моркови и свеклы.

Картофель

Лучшие предшественники для картофеля — капуста и различные корнеплоды. Плохой предшественник для картофеля — томат, так как эти культуры имеют общих вредителей и возбудителей болезней. Выращивать картофель на одном и том же месте следует не больше чем 3 года.

Огурцы

Помидоры

Соответственно, нельзя выращивать помидоры после картофеля. Так как, повторимся, болезни и вредители у этих культур одни и те же. Хорошие предшественники для томатов — цветная и ранняя белокочанная капуста, тыквенные и бобовые культуры, допустимы корнеплоды и репчатый лук.

Кстати, если вы ежегодно сажаете томаты на одном и том же месте, то почва на этом участке становится кислой. Поэтому каждой осенью под глубокую перекопку почвы нужно вносить известь-пушонку в небольших количествах (от 50 до 100 г на 1 кв. м), так как томаты лучше растут на почвах с  нейтральной кислотностью (рН 6,5-7).

Свекла

Выращивание свеклы на одном месте следует проводить не чаще, чем раз в три-четыре года. Свекла хорошо растет после огурцов, кабачков, патиссонов, ранней капусты, томатов, раннего картофеля, бобовых культур. Нежелательно сажать свеклу после овощей из семейства маревых (мангольд, шпинат).

Лук

На одном месте лук нельзя сажать более трех-четырех лет подряд. Лучшие предшественники лука — культуры, под которые вносили большие дозы органических удобрений, а также огурцы, кабачок и тыква, капуста, помидоры, картофель. На тяжелых глинистых почвах лук не даст хорошего урожая, он предпочитает легкие, рыхлые плодородные почвы и хорошую освещенность.

Чеснок

Выращивать чеснок на одном месте можно не более двух лет, иначе не избежать заражения почвы стеблевой нематодой. Сажать чеснок лучше после огурцов, раннего картофеля, ранней капусты и других раноубираемых культур (кроме луковых).

Морковь

Высевают после раннего картофеля, капусты, зеленых культур (исключая салат), допускается размещение после томатов и гороха.

Баклажаны

Лучшими предшественниками для баклажанов являются огурец, лук, раннеспелая капуста, многолетние травы. Нельзя сажать баклажаны там, где в прошлом году росли картофель, томаты, физалис, а также перец и баклажаны.

Земляника

Лучшие предшественники для земляники — редис, салат, шпинат, укроп, горох, фасоль, горчица, редька, петрушка, турнепс, морковь, лук, чеснок, сельдерей, а также цветы (тюльпаны, нарциссы, бархатцы). На бедной почве лучшие предшественники земляники — горчица, фацелия (они же — медоносы). Непригодны в качестве предшественников картофель, томаты и другие пасленовые, а также огурцы. После них участки можно занять земляникой только через три-четыре года.

Клубника

Клубнику хорошо сажать после редиса, фасоли, горчицы, редьки, гороха, петрушки, чеснока. Малопригодны как предшественники картофель, томаты и огурцы. Нельзя размещать клубнику после всех видов семейства сложноцветных (подсолнечник, топинамбур) и всех видов лютиковых.

Кроме того, если позволяет площадь, выделите маленький участок для выращивания трав — сидератов: клевера, люпина, люцерна и других. Это даст отдых земле, почва наберется сил для взращивания овощных культур.

Цветы-спасители

Оказывается, от болезней и вредителей урожай можно спасти не только химическими средствами, но и цветами, которые стоит высадить рядом с овощами. И красиво, и практично.

Хорошую защиту от вредителей окажут бархатцы. Их хорошо сажать не только в клумбах рядом с окном, но еще и по периметру огорода и в междурядьях. Бархатцы, благодаря своим свойствам, отпугивают нематоду от томатов и картофеля, спасают землянику от долгоносика, а также отгоняют луковую муху, совку и капустную белянку.

Лен, клевер и пшеницу бархатцы защищают от фузариоза.

Чтобы оздоровить почву на участке и между делом отпугнуть медведок, перед вспашкой земли можно рассыпать мелко порубленные стебли бархатцев.

От белянки и белокрылки поможет настурция. Цветы можно посадить рядом с томатами и капустой. Также настурция полезна и для плодовых деревьев. Посадите два-три кустика под вишней, персиком или яблоней. Осенью цветы можно измельчить и прикопать в приствольном круге. Это прекрасное зеленое удобрение. 

Ромашку-пиретриум прозвали природным инсектицидом. Если посадить рядом с капустой, овощам не будут страшны гусеницы капустной совки и белянки, а также тли. Попробуйте высадить весной пиретрум у приствольных кругов яблони. Яблоня будет надежно защищена от яблонной плодожорки, тли и других вредителей. Флоксы соседство с ромашкой спасет от нематод. А еще пиретрум не любят грызуны.

Есть еще одна красивая защитница овощей. Колорадский жук, к примеру, не переносит запаха календулы. Опытные огородники советуют сажать календулу рядом с картофелем. Некоторые делают так — весной сажают ряд картошки, ряд семян календулы и так далее. Если картофель уже посажен, посадите календулу где-то рядом. Осенью ее запашите в землю, где собираетесь на следующий год посадить картофель. Календула — хороший сидерат. Также цветок спасет астры от фузариоза, а кусты роз от нематод. 

Лаванда защитит участок от муравьев и тли, а дом — от настоящей моли. 

Совсем отказываться от химических средств защиты не стоит, но попробуйте сделать упор на естественных защитников. 

Смотрите также:

Огород :: Чеснок и лук: посадка на зиму

Содержание:

1. Лук-севок маленьких размеров (1 см в диаметре) осенью продают очень дешево, поскольку к весне его очень проблематично сберечь. Таким образом, на банку в пол литра можно накупить много посевного материала.
2. Чаще всего озимый лук вырастает крупным с правильной формой, причем абсолютно неважно – какой сорт Вы выберите.
3. В это время года лук не беспокоят вредители, в особенности луковая муха.
4. У чеснока, посаженного осенью — более высокая урожайность, в сравнении с яровым.
5. Озимый чеснок начинает прорастать при -5 градусах, что позволит получить урожай раньше на 3 недели.

Даты для посадок

В осенний период на 2019 год наиболее благоприятными являются такие даты для посадки:

Числа, в которые НЕ стоит высаживать лук и чеснок:

Чеснок

Для начала подготовим землю и посевной материал под чеснок:

1. Место под чеснок должно быть с хорошим доступом солнца. Удобрения после предыдущей культуры вносите перед посадками за 14 дней. Лучшие культуры- предшественники для чеснока: огурцы, бобовые, баклажаны, тыква, кабачки, перец и кусты-ягодники. ВАЖНО: Чеснок нельзя выращивать на том же месте, или после лука.
2. Перекапываем землю лопатой на 1 штык, вносим на каждый кв.метр: перегной (по 6 кг) калийную соль (20 г)+ суперфосфат (30 г). Как только все вещества добавлены – разводим медный купорос (1 ч.л вещества +10 л воды) и поливаем участок. Перед тем, как приступить к посадке – накрываем грядки агроволокном.
3. Переберите посевной материал чеснока: мелкие зубчики, подверженные болезням или поврежденные снаружи – убираем. Отобранные зубчики нужно продезинфицировать: делаем раствор золы (400 г на 2 л воды), кипятим 30 минут и хлаждаем. В таком растворе здоровые чесночины должны находиться 2 часа. В качестве альтернативы зольному раствору можете развести соляной раствор (на 5 л воды – 3 ст.л.),обеззаразить в течение 2 минут и еще дополнительно подержать в разведенном с водой медном купоросом (на 10 л жидкости – 1 ч.л купороса).

Удобрения для озимого чеснока

Для чеснока противопоказаны свежие органические удобрения из-за высокой концентрации аммиака. Азот при повышенной дозировке выступает стимулятором роста для части растений на поверхности грунта. Это только навредит чесноку, поскольку в зимний период он наоборот – вступает в стадию покоя.

Коровяк в перепревшем виде, компост (вызревший или торфонавозный) – идеальный вариант для чеснока из расчета 1-4 ведра на 1 погонный метр перекопанной земли на штык лопаты.

Соль калийная или суперфосфат – лучше всего подойдут из удобрений минерального типа. Зола и сажа содержат фосфор и калий для качественного развития чеснока зимой.

Золу вносят по 1-му литру с интервалом в 1 метр на грядке.

Посадка чеснока на зиму поэтапно

1. Делаем бороздки с дистанцией в 25 см между собой, на глубину около 20 см. На 3 см насыпаем 2,5-3 см крупнозернистого песка, чтобы зубки не гнили и не соприкасались с грунтом. Оптимальная дистанция между зубчиками – 13-14 см, если они крупные, а если мелкие – 9 см будет достаточно.

1. Мульчируем сухим торфом на 2 см, или опилками с грунтом.
2. Агроволокно или рубероид послужат хорошими укрывными материалами для грядок, если зимой практически не выпадает снега.
3. Если Вы используете «бульбочки», как материал для посева — не делайте бороздки глубиной больше 3 см, а сами бороздки делайте на 10 см друг от друга. Подробное видео приложено в конце статьи.

Лук

Подготовка грунта и материала для посадок

Опытные огородники советуют использовать для подзимней посадки – овсюжку (до 1 см) и лук-севок (1-3 см). Можете предварительно протравить луковички в растворе марганцовки, стимуляторы применять нет необходимости. Грядки лучше подготовить за 2 недели до посадки.

Землю предварительно перекопайте вместе с перегноем (6 кг), калийной солью (13 г) и суперфосфатом (22 г) на 1 кв. м. Прямо до посадки – распределите по грядкам золу (на 1 кв. м – 10 г).

Технология подзимней высадки лука (севок)

Лук лучше высаживать после помидоров, гороха, капусты, тыквы и буряка. Кукуруза, чеснок, лук, подсолнух – худшие предшественники для этой культуры.

Разровняйте почву, проделайте бороздки на 5 см вглубь, соблюдая расстояние около 10 см в междурядье. Распределите севок через 6 см, присыпьте сухой почвой и немного придавите грунт. Озимый лук не нуждается в поливе, но через 10 дней, если осадков не было – увлажните грядки.

Наглядная видео-инструкция приложена в конце статьи.

После наступления заморозков, грядки мульчируют листьями (обязательно сухими) слоем в 20 см, но сосновая хвоя или лапник – также подойдут. Чтобы мульчу не раздуло ветрами – придавите сверху ветками.

Пленкой можно накрывать сверху, только если снега зимой практически нет.

Чеснок

Ухаживать за озимым чесноком очень просто, поскольку эта культура устойчивее к холоду, чем лук. С наступлением весны укрывной материал (агроволокно или агротекстиль) необходимо снять и счистить слой мульчи (где-то 2 см) для помощи всходам.

Стрелки в последние числа июня выломайте до тех пор пока они станут 10-сантиметровыми, чтоб луковицы не получились маленькими.

С появлением первой зелени добавьте удобрений с содержанием азота: птичий помет, мочевина и коровяк – идеально подойдут. Далее подкармливать уже нужно золой (200 г) на 1 ведро жидкости. Когда чеснок будет активно расти – поливайте его обильно, а когда луковицы будут созревать – уменьшите полив. В дожди – полив и вовсе не требуется.

После осадков или полива – разрыхлите грунт, уберите сорняки.

Лук

Снимать агроволокно следует ранней весной, с началом прогрева грунта, а уже спустя 7 дней – убрать мульчирующий слой и посыпать грядки золой ( на 1 кв.м – 10 г золы), землю разрыхлить.

Луковицы начинают формирование с появлением 4-х листочков на всходах. В этот момент лук прореживают и подкармливают суперфосфатом (20 г) и калийным удобрением (12 г). Куриный помет в жидком виде – отлично заменит минеральные удобрения.

Весной при засушливой погоде поливайте лук пару раз в 7 дней, при осадках – полив не требуется.

• Лучше подготовьте землю за 10 дней до посадок.
• Не накрывайте грядки лука и чеснока полиэтиленовой пленкой. Она не пропускает воздух, из-за чего будет скапливаться влага, развиваться плесень и грибок.
• Чеснок зубчиками помещайте в рыхлую землю аккуратно, соблюдая глубину: для бульбочек – 5 см, для зубчиков – 6 см.
• Если сухих листьев нет – используйте только агроволокно.
• Очень важно снять укрывной материал ранней весной, чтобы земля хорошо прогрелась.

Видео: как посадить чеснок осенью

Видео: посадка лука-севка под зиму

посадка чеснока на зиму в Беларуси, после чего сажать чеснок под зиму

Чеснок – культура неприхотливая. Вырастить его можно практически в любой почве и при любой погоде. Но при посадке под зиму он требует особого внимания. Погода в Беларуси довольно непредсказуемая, поэтому самое главное – подобрать правильное время посева.

С давних времён чеснок используют не только как пикантное дополнение к блюдам, но и как лекарство от всех болезней. У каждого огородника на земельном участке найдётся любимый сорт этого овоща, а также секреты богатого урожая.

Все мы привыкли, что засеивают огород весной, а собирают урожай уже осенью. Но посадка чеснока на зиму также имеет ряд преимуществ:

• Более крупные и мясистые головки
• Более выраженный аромат и острый вкус
• Ранний сбор урожая (на 20-40 дней раньше)
• Экономия времени весной

Посадка чеснока на зиму в Беларуси

Чеснок – многолетнее травянистое растение, которое обладает острым вкусом и выраженным запахом. Он бывает двух видов: яровой и озимый. Помимо сроков посадки они имеют некоторые различия.

Для посева в холодный период подойдут не все разновидности чеснока. Выбирать следует озимые белорусские сорта, которые лучше приживаются в условиях нашей страны.

Сорта озимого чеснока и характеристики:

• «Полёт». Сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к заморозкам. Зрелый плод белого цвета с фиолетовыми прожилками, крупный, имеет около 10 больших зубчиков. Обладает острым вкусом.
• «Сармат». Сиреневато-белый чеснок с плотной белой мякотью и слабо выраженным вкусом. Головка состоит из 5-7 крупных зубчиков, имеет массу около 70 г. Срок хранения: 6 месяцев.
• «Беловежский». Луковица весит 35 г и имеет около 7 зубчиков. Для данного сорта овоща свойственная средняя степень урожайности, а также острый вкус.
• «Фиолетовый Донецкий». Головка округло-плоская с бело-фиолетовой окраской. Вес может достигать 100 г. Обладает ярким, острым вкусом и специфическим запахом при нарезании.
• «Рокамболь». Часто этот сорт чеснока сравнивают с луком, так как они имеют схожие особенности внешнего вида и вкуса. Нежный запах, вкус с нотками лука и без горчинки. Только один зубчик может достигать веса в 80 г, а целая головка – 500 г.
• «Полесский сувенир». Сорт был выведен белорусскими ботаниками. Для растения характерен высокий рост, массивный стебель и густая зелень. Луковица с плотной мякотью имеет около 7 зубчиков и весит до 80 г. По вкусу плод острый и обладает своеобразным запахом.
• «Спас». Сероватый цвет чешуек разбавляет красный оттенок. Среднеспелый сорт, масса которого достигает 100 г. Головка, как правило, состоит из 7-9 зубчиков.

Выращивают чеснок во всех регионах Беларуси. Однако климатические условия и требования к посадке в каждом из них отличаются.

Когда садить чеснок на зиму в Беларуси?

Озимый чеснок сажают осенью. Перед этим необходимо очистить участок поля, убрать растущую там ранее культуру не позднее середины июля и выбрать сроки посева. Переходить к его посадке следует за 30-40 дней до наступления заморозков. Период посевов начинается с 20 сентября и длится до конца осени, в зависимости от климата региона.

Посадку озимого чеснока на зиму в Беларуси, как правило, осуществляют в сухой и солнечный день. Температура воздуха не должна упасть ниже 10 градусов.

Благоприятными считаются дни:

• Сентябрь – 2, 10-13, 19
• Октябрь – 6, 8, 9, 11, 12
• Ноябрь – 2-7, 14
• Декабрь – 11-14, 17

Некоторые садоводы выбирают время посадки чеснока осенью под зиму по лунному календарю. При этом действуют принципы:

• «Вершки» высаживаются на возрастающую Луну (способствует росту зелени)
• «Корешки» высаживаются на убывающую Луну (способствует росту луковицы)
• Посадка чеснока в благоприятные знаки зодиака принесёт плодородие и урожайность чесноку (Стрелец, Дева, Телец, Козерог)
• Не стоит высаживать чеснок в неблагоприятные знаки зодиака

Независимо от того, верите вы в астрологию или нет, главное – правильно подобрать время посадки. Если высадить культуру слишком рано, она успеет пустить зелень. Так чеснок морозы не переживёт. До прихода зимы и промерзания почвы необходимо, чтобы высаженный овощ развил корневую систему. Если опоздать, то корни не успеют набраться питательных веществ и погибнут.

Как сажать чеснок на зиму в Беларуси?

Прежде чем садить овощ, выберите оптимальное место на грядке. Чеснок любит яркое освещение, поэтому подберите открытый участок поля. Также следует знать, после чего лучше сажать чеснок под зиму. Наиболее благоприятными считаются предшественники:

• Перец
• Баклажан
• Бобовые
• Кабачок
• Тыква
• Зерновые

Не рекомендуется высаживать чеснок после моркови, лука, картофеля.

За месяц до посадки подготовьте почву. Болотистый и глинистый грунт с высокой кислотностью вызовут подгнивание луковиц. Из-за недостатка влаги в песчаной почве чеснок вырастет мелким, да и землю постоянно придётся поливать.

Почва должна быть плодородной и питательной на время суровой зимы. Перед посадкой землю необходимо удобрить. В качестве подкормки не выбирайте органические удобрения. За 14 дней до посадки грядку перекопайте на 30 см в глубину и внесите садовый компост, калийно-фосфатные удобрения.

Подготовьте чеснок. Перед посадкой под зиму разделите его на зубчики и отберите самые крупные и без видимых дефектов. Чтобы обезопасить чеснок от болезней и появления вредителей, обработайте зубчики специальными средствами — фунгицидом.

Посадка чеснока под зиму осуществляется следующим образом:

• Сделайте ряды на расстоянии 20 см друг от друга
• Высаживайте зубчики на глубину 6-8 см
• Не вдавливайте зубчики в землю, лучше помещайте их в заранее подготовленные лунки
• Соблюдайте расстояние между зубчиками в 15-20 см (не сажайте слишком близко, так как это усложнит уход за урожаем)
• Разровняйте землю и замульчируйте

Как ухаживать за чесноком?

При посадке чеснока под зиму ухаживать за грядками необходимо уже с ранней весны.

• Рыхление. В начале апреля, когда земля подсохнет после снега, разрыхлите землю на небольшой глубине. За зиму на грядке образуется почвенная корка, которая блокирует поступление кислорода к корням.
• Мульчирование. После рыхления земли, приступайте к мульчированию грядки. Засыпьте её слоем торфа или перегноя на уровне 5 см.
• Полив. Не рекомендуется поливать культуру во время дождей. Излишняя влага может привести к гниению. В тёплую погоду поливайте грядки 2 раза в неделю, в прохладную – 1 раз в неделю. За 15 дней до сбора урожая прекратите полив.
• Удобрение. Подкармливайте почву трижды: после всходов первых листьев, спустя 20 дней и под конец июня.
• Прополка. Регулярно чистите грядки и междурядья от сорняков.
• Сбор урожая. Зреет чеснок по-разному, всё зависит от сорта. Как правило, в среднем спустя 100 дней после всходов. Сбор осуществляют в конце июля.
• Хранение. Озимые сорта хранятся около полугода при оптимальной температуре +1, +3 градуса. Хранить овощ можно как в тканевом мешке на даче, так в косичках и сетке в квартире.

Посадка чеснока под зиму: главные ошибки

Приступая к посеву пряности, очень легко допустить ошибку и испортить весь урожай. Поэтому помните:

1. Нельзя сажать чеснок после лука, картофеля и томата, так как вредители будут размножаться быстрее.
2. Также нельзя сажать его после удобрения навозом, так он будет не вкусным.
3. Меняйте место посадки, чтобы почва не теряла полезных свойств.
4. Осенью нельзя удобрять составами, в которым содержится азот. Это способствует росту листьев, что неблагоприятно для зимнего периода. Азотные удобрения можно вносить по весне.
5. Для посадки используйте только здоровые зубчики.
6. Не садите чеснок слишком густо. Из-за маленького расстояния между зубчиками, луковицы взойдут мелкими.

Многие любят озимые сорта за крупный размер и насыщенный вкус. Такой чеснок легко и быстро чистить, а его аромат — прекрасное дополнение к любому блюду.

советов по выращиванию: сажайте осенью чеснок и лук для весеннего урожая — Развлечения и жизнь — Austin 360

Для лука, как и в комедии, время решает все. Секрет вкусного, большого, сладкого и хорошего лука заключается в том, чтобы положить его в землю в нужное время. Рост лука определяется температурой и продолжительностью светового дня. Те сладкие ранние сорта, которые так хорошо растут в Техасе и на юге, — это лук короткого дня, которому требуется 10-11 часов светового дня, чтобы запустить производство луковиц.В северных регионах выращивают более крупные сорта лука, которым для созревания требуется 14 часов светового дня, но они, как правило, не такие сладкие, как сорта с коротким днем.

В отличие от других элементов садоводства, продолжительность дня мы не можем контролировать. Обычно в Техасе лук сажают из семян в октябре или ноябре, а собирают весной — в апреле или мае. Многие из нас выращивают лук из рассады, которую можно сажать в землю осенью или очень ранней весной.

Размер луковицы во многом зависит от здорового роста листьев над землей.Когда продолжительность светового дня вызывает образование луковиц, в листьях должно быть достаточно питания, чтобы прокормить растущую луковицу. Хорошая сохранность лука — это результат правильной практики выращивания. Хорошо компостированный навоз, добавленный в почву перед посадкой, даст лучший лук. Если навоз слишком свежий, он производит слишком много азота, что приводит к раздуванию лука и его склонности к раннему гниению. Корневая личинка также может стать проблемой, если навоз свежий. После посадки растениям необходимо подкормить только один или два раза эмульсией из морских водорослей и рыбы на листьях, чтобы обеспечить им микроэлементы и устойчивость.Лук, выращенный с использованием химических удобрений с высоким содержанием азота, обычно бывает пухлым, сочным и менее вкусным, чем твердый лук, выращенный на плодородной почве.

Не беспокойтесь о резких перепадах температуры. Лук может стоять холодным. Семена могут прорасти при 32 градусах, но это занимает некоторое время (50 дней), а пересадки могут выдерживать 18-20-градусные температуры, но они не очень любят влажные. Розовая корневая гниль также может стать проблемой, если она попадет в небольшой сад, поэтому ищите PRR (устойчивость к розовой гнили) в названии семян.Поскольку этой осенью у нас было много влаги, убедитесь, что ваша луковая грядка хорошо дренируется и не остается влажной. После повышения плодородия почвы количество вредителей и болезней минимально.

Когда лук созреет весной, перед хранением его нужно дать отдохнуть. Чтобы вылечить лук, поместите вырванные растения в тени или накройте мешками из мешковины и дайте им вылечиться в саду в течение недели (надеюсь, сухой недели), убедившись, что вокруг них циркулирует много воздуха.

Доступно множество сортов лука, и вам следует выбирать те, которые лучше всего подходят для нашего климата.Сладкие сорта короткого дня, которые дают великолепный мягкий, сладкий ранний лук, включают:

Чеснок

Внезапно чеснок в моде, а чесночное дыхание — хорошая новость! В модных ресторанах вместо масла подают жареные стручки чеснока.Чесночные косички и венки — украшение декораторов. Даже врачи признают пользу этого скромного корня для здоровья.

Кроме того, чеснок широко известен как отличное средство борьбы с вредителями в саду. Фермеры уже много лет сажают чеснок вокруг своих фруктовых деревьев. И самая лучшая новость заключается в том, что выращивать чеснок может каждый.

В отличие от лука, который нужно сажать в нужное время и в нужном месте, осенью высаживают чеснок по всей стране.И не в какой-то конкретный осенний день. Вы можете сажать с конца лета до тех пор, пока земля не станет слишком тяжелой для обработки, а весной растения подпрыгнут и дадут прекрасные толстые луковицы.

Еще лучше, чеснок размножается сам. Каждый раз, когда вы сажаете одну гвоздику, вы получаете целую головку из множества гвоздик. Если вы случайно оставите голову в земле, в следующем году, вероятно, будет две головы. Чеснок хорошо сохраняется в течение всего года, если вы даете ему свежий воздух и сухие условия, поэтому никому нет оправдания, чтобы использовать чеснок, купленный в магазине.

Чтобы начать процветание чеснока, купите органически выращенные луковицы, желательно из местного или близлежащего источника. Разделите луковицы на отдельные гвоздики и посадите жирные кончики в любом месте, где вы хотите, чтобы они росли. Они являются замечательными растениями-компаньонами для роз и других декоративных растений и эффектно смотрятся на неформальной клумбе.

В наших краях можно сажать в любое время до февраля и получить очень приличный урожай, но чем раньше, тем лучше. Чем глубже и плодороднее ваша почва, тем крупнее и лучше будет чеснок.Посадка на слегка приподнятых грядках — хорошая идея, поскольку чеснок не любит сидеть на влажной почве.

Чеснок — тяжелая кормушка, поэтому весной начните программу опрыскивания листьев рано утром один раз в месяц или около того удобрениями для рыб. Осенью и зимой чеснок создает здоровую корневую систему, поэтому он может поддерживать как листья, так и луковицы. Поздней зимой и весной всходы прорастают сквозь любую добавленную вами мульчу, чтобы поддерживать постоянную температуру почвы и сокращать количество сорняков, а молодые растения выиграют от ее разложения.Растения медленно растут в течение всей зимы и готовы к сбору урожая к концу весны. Между тем, листья съедобны, их можно использовать в сыром или приготовленном виде.

Вместе с зубчиками чеснока, которые вы выкопаете следующей весной или летом, вы обнаружите, что маленькие луковицы цепляются за большую луковицу. Иногда их сбрасывают и оставляют в земле в течение всего года, чтобы снова подняться в следующем году. Или вы можете спасти их и посадить осенью. В первый год они производят одну-единственную луковицу — вроде луковицы. Их можно использовать так же, как и любой чеснок, но они являются отличным семенем на второй год, когда из них получатся полные многокамерные луковицы.Чеснок, как и лук, перед хранением в помещении необходимо вылечить.

По мере созревания у растений появляются высокие стебли с цветами на верхушке. Некоторые срезают цветы, чтобы стимулировать рост луковиц; другие оставляют их на месте. Похоже, это не имеет большого значения. Цветы сохнут естественным образом и красиво оформляются (как только запах рассеивается). Так что воспользуйтесь преимуществами естественной универсальности и выносливости чеснока. Его почти не побеспокоят никакие вредители. Сделайте их частью своего огорода, цветника, фруктового сада и любого другого места, где зимой нужно немного зелени, и наслаждайтесь их ароматом круглый год.

Посадка чеснока — когда подходящее время?

Рекомендуемое время для посадки чеснока в более холодном климате — середина осени — октябрь в зоне 5. Это, безусловно, работает, но это лучшее время?

Весенние луковицы, как и тюльпаны, также сажают осенью, но обычно их советуют сажать сразу после того, как вы их получите. Раньше, конечно, лучше, чем позже. Ранняя посадка дает луковице больше времени для развития хорошей корневой системы до наступления зимы. Поскольку чеснок — это луковица, разве к нему не применима та же логика? Не лучше ли раньше сажать чеснок?

Посадка чеснока — когда подходящее время? Слева направо, 2 августа, 1 сентября, 1 октября, Роберт Павлис

Посадка чеснока

Чеснок выращивают путем посадки зубчика чеснока, который представляет собой луковицу.После посадки гвоздика пускает корни, пока почва еще теплая, а также может начать расти несколько зеленых листьев, которые торчат из почвы.

Чеснок после 1 месяца пребывания в земле со значительным ростом корней, посажен 1 октября в зоне 5, Роберт Павлис

Пружинные лампочки делают то же самое. Когда температура падает в конце лета или в начале осени, они начинают пустить корни. Затем следуют листья. Листья будут расти, пока не окажутся чуть ниже поверхности почвы, а затем перестанут расти до весны.В первый раз, когда я услышал это, я не поверил этому, поэтому я вышел осенью и начал копать, и, конечно же, почти у каждой луковицы были листья прямо под поверхностью.

Оглядываясь назад, это имеет смысл. Отрастая листья осенью, растение получает фору весной и может раньше цвести.

Поскольку у чеснока такая же привычка к росту, имеет смысл только ранняя посадка чеснока. Фактически, это могло бы даже сделать более крупные растения, поскольку они получают более раннее начало.Более раннее начало должно привести к появлению более крупных луковиц во время сбора урожая? Кажется, что вся эта логика имеет смысл, но я не нашел информации, подтверждающей ее.

Большинство домашних садоводов и большинство коммерческих производителей сажают растения поздно осенью, когда температура уже достаточно низкая.

Это идеальный сценарий для небольшого эксперимента.

Действительно ранняя посадка

Что произойдет, если посадить очень рано? Когда я сажал чеснок, я обнаружил несколько луковиц поменьше, которые пролежали в земле по крайней мере год, а может и два.Они являются результатом того, что одно растение пустило семена, из которых выросли молодые луковицы чеснока. Они упали на землю, и я просто игнорировал их — до сих пор.

Я их откопал в конце сентября. Вы можете видеть, что они уже дают как зеленые побеги, так и много корней. Кажется, что ранняя посадка чеснока пойдет на пользу.

Проверка сроков посадки чеснока

Я выращивал чеснок на одной и той же грядке в течение нескольких лет, и они всегда дают хороший урожай с очень большими зубчиками.Я нахожусь в зоне 5 и выращиваю твердый чеснок. Из прошлого опыта я знаю, что вся грядка дает чеснок примерно одинакового размера.

Осенью 2016 года я сделал три разных посадки 2 августа, 1 сентября и 1 октября.

Глубина посадки и расстояние между луковицами (4-5 ″) были одинаковыми для всех луковиц. После посадки грядку замульчировали 3 ″ древесной щепой. Следующей весной было внесено удобрение на основе мочевины. Грядки поливали по мере необходимости, чтобы почва оставалась влажной. Я считаю, что комбинации глинистой почвы, дождя и мульчи достаточно, чтобы почва оставалась влажной большую часть времени.

Чтобы мои наблюдения были как можно более объективными, маркеры с датами посадки были закопаны, чтобы я не знал, когда были посажены конкретные растения.

Весенний рост чеснока

Посадка 2 августа была первой, показавшей новый рост весной, но в течение недели были обнаружены зеленые кончики для всех сроков посадки. Казалось, что между датами было очень мало различий.

Когда растения были примерно в фут высотой, все растения казались одинаковой высоты.Глядя на растения, нельзя было сказать, какие из них были посажены рано.

Размер растений во время сбора урожая

Растения собрано в последнюю неделю июля. В то время все растения были одинаковой высоты.

Время посадки чеснока не повлияло на высоту растений, Роберт Павлис

Размер луковицы и количество зубчиков

На верхнем рисунке видно, что размер гвоздики был одинаковым для каждой даты посадки.

Для меня важно количество гвоздики.Крупные гвоздики означают меньшее шелушение, что упрощает их использование. Количество зубчиков на луковицу было: 4,25 (2 августа), 4,4 (1 сентября) и 4 (1 октября). Никакой существенной разницы.

Лучшее время для посадки чеснока

В этом тесте посадка в любое время с 1 августа по 1 октября дала те же результаты. Вопреки распространенному мнению, более поздние посадки не дали большего урожая.

Почему люди советуют сажать поздно? Это могло быть повторение исторического совета, который не имеет под собой никаких оснований. Возможно, что раньше осенью фермеры просто слишком заняты, и октябрь для них более удобен.Затем садоводы следуют этому совету.

Некоторые предполагают, что ранняя посадка может дать вредителям и болезням больше времени, чтобы атаковать чеснок, но где доказательства того, что это правда?

Имейте в виду, что в этом тесте был изучен один безымянный сорт чеснока. Другие разновидности чеснока с твердой или мягкой шейкой могут вести себя иначе. Еще я тестировал только один тип грунта — мой — около 40% глины. Разные почвы могут давать разные результаты.

Как поздно можно сажать чеснок?

Это хороший вопрос, и в следующем году я попробовал разные поздние растения.Результаты представлены в разделе «Посадка чеснока — насколько поздно?»

Если вы выращиваете чеснок, попробуйте разное время посадки и опубликуйте свои результаты в комментариях ниже. Включите информацию о типе чеснока и зоне посадки.

Чеснок как компаньон

Чеснок — одно из самых популярных растений-компаньонов. Его можно выращивать рядом с большинством растений в качестве естественного средства защиты от вредителей и грибков. Он занимает мало места, не привередлив в почве и может расти в большинстве условий.

Но действительно ли он работает как завод-компаньон? Чеснок — король компаньонов

Дополнительная информация о выращивании чеснока

Статья о выращивании чеснока

Что лучше: жесткий или мягкий?

Видео по выращиванию чеснока:

Если вышеуказанное видео не воспроизводится, попробуйте: https://youtu.be/NuCqoGZEcks

Нематоды чеснока

Если вы выращиваете чеснок, вы должны узнать о чесночной нематоде — она ​​может уничтожить ваш урожай.

Если вышеуказанное видео не воспроизводится, попробуйте: https://youtu.be/hJdJV95WEMU

Выращивание чеснока — Осенняя посадка

Чеснок «Немецкий красный» особенно подходит для холодных зим. Фотография предоставлена: Дайан Диффендерфер

Осень — лучшее время для посадки чеснока — за добрые три недели до замерзания почвы, чтобы корни могли развиваться, но не протыкали поверхность до наступления зимы. Как садовник с приподнятой грядкой, я каждую осень резервирую новое место после удаления всего летнего садового мусора и внесения в почву компоста на зиму.Чеснок относится к роду лука Allium и тесно связан с луком, луком-шалотом, луком-пореем и чесноком. Этим растениям требуется по крайней мере два года, если не больше между последовательными посадками, чтобы почва могла восстановиться. Чеснок обычно вынослив и не поражается многими вредителями или болезнями. Им действительно требуется полное солнце и суглинистая почва.

Выберите гвоздику для посадки в соответствии с вашими предпочтениями по вкусу и использованию. Гвоздика, купленная в продуктовых магазинах, — не лучший выбор. Это могут быть сорта, неподходящие для вашего региона, и большинство из них обрабатывают, чтобы продлить срок их хранения, что затрудняет их выращивание.Найдите надежного продавца и выбирайте только чистые, крепкие гвоздики. Местные фермеры, выращивающие чеснок, являются отличным источником семян. Вам нужно будет сломать луковицы, но не более чем за день до посадки, чтобы корневые клубеньки не засыхали и могли быстро пустить корни. Отсортируйте гвоздики и оставьте самые крупные для посадки, гвоздики меньшего размера можно использовать в рецептах. Более крупные гвоздики дадут большие луковицы во время сбора урожая.

После внесения изменений в почву сажайте гвоздики корнем вниз и вертикально.Вы можете посадить один или несколько рядов с промежутком от четырех до восьми дюймов между растениями, высаживая их как минимум на два дюйма ниже поверхности. Мульчируйте с помощью соломы или измельченных листьев на четыре дюйма. Если посадка находится в ветреном месте, положите на грядку ветки, чтобы солома удерживалась на месте.

Чеснок требует достаточно равномерного полива в течение вегетационного периода, чтобы обеспечить полноценное развитие луковицы. Отмирание листьев указывает на то, что приближается время сбора урожая. В это время прекратите полив. Используя плоскую лопату, разрыхлите почву вокруг нескольких зубчиков, поднимая их вручную, так как они могут легко повредиться, чтобы определить, достигли ли они полной зрелости.Вы хотите собрать урожай до того, как обертка испортится или не расколется. Чтобы собрать урожай, осторожно поднимите луковицы лопатой или садовой вилкой. Вытяните растения, осторожно смахните землю и дайте им застыть в тенистом, просторном месте в течение двух недель.

Луковицы засохли и готовы к хранению, когда обертка станет сухой и бумажной, а корни высохнут. Корона корня должна быть твердой, а гвоздики легко раскалываются. Когда луковицы чеснока высохнут, их можно хранить. Удалите грязь и обрежьте корни или листья.Не снимайте обертки, но снимайте самые грязные. Луковицы следует хранить в темном, прохладном и сухом месте в течение нескольких месяцев. Вкус усиливается по мере того, как луковицы сушатся.

Если вы планируете снова сажать чеснок в следующем сезоне, сохраните несколько самых больших луковиц наилучшей формы, чтобы снова посадить их осенью.

Как выращивать лук, чеснок и др.

Знаете ли вы, что лук является афродизиаком? Что они уменьшают вероятность сердечного приступа и инсульта? Что они снижают риск рака? Вы, вероятно, не знаете, что парикмахеры в одном городе Пенсильвании запрещают есть лук между 7 часами утра.М. и 7 часов вечера, или что древние египтяне положили правую руку на лук, чтобы принести клятву. Вы когда-нибудь использовали лук, чтобы вывести кого-нибудь из обморока или уменьшить заложенность носа? Как насчет того, чтобы потереть нарезанный лук о лобовое стекло, чтобы не замерзнуть? Или натирать золото луком, чтобы очистить его? Вы когда-нибудь ели лук?

Последний, конечно, глупый вопрос. Даже люди, которые не думают, что они любят лук, вероятно, едят его регулярно. Не представляю готовку без лука. Когда я готовлю еду, кажется, что для лука всегда есть подходящее место.На мой вкус, даже бутерброд с сыром на гриле может быть лучше приготовлен из луковой стружки. Как ленивый садовник, заинтересованный в том, чтобы есть как можно больше еды из собственного сада, лук — идеальный овощ: его легко сажать, легко выращивать, легко хранить и легко готовить. Узнаем, как выращивать лук!

При выращивании лука нужно помнить только об одной особенности: это продолжительность дня. Они растут в две фазы. Производство листьев — это первая фаза; это начинается, когда растение начинает расти, когда температура достаточно высока для растений, перезимовавших в земле, или для недавно посаженных.Он заканчивается, когда начинает формироваться луковица, что зависит от продолжительности дня. Размер луковицы зависит от количества и размера листьев на момент начала луковицы. Каждый лист представляет собой слой лука, и толщина каждого слоя зависит от размера листа. Мы не хотим, чтобы длина светового дня заставляла растение образовывать луковицу, пока не появилось много листьев хорошего размера. В северных широтах США продолжительность дня 21 июня достигает около пятнадцати часов. В Портленде, штат Мэн, с 24 мая по 15 июля наши дни длиннее пятнадцати часов.В Ведалии, штат Джорджия, самый длинный день составляет около четырнадцати часов. Если бы мы посадили лук Vedalia в штате Мэн, он едва успел бы зарастить весной, прежде чем длина светового дня заставила бы его зажечь луковицу.

Как узнать, какие сорта покупать? В некоторых каталогах указаны широты для разных сортов. Вероятно, вы можете рассчитывать на наборы, приобретенные на месте. Единственный способ, которым вы действительно можете столкнуться с проблемами, — это покупка семян в компании, занимающейся каталогами, которая находится в существенно иной географической зоне, чем вы.

Я только что упомянул наборы, которые представляют собой самый простой способ выращивания лука. Это небольшой лук, выращенный из семян, слегка проколотый, затем вытянутый и высушенный. Фунт посадит около пятидесяти футов ряда. Когда моя садовая почва обработана, чтобы сделать почву легкой и воздушной, я беру верхушку, вдавливаю кончик корня в почву примерно на три дюйма, а затем перехожу к следующему. Я размещаю их на расстоянии примерно четырех дюймов друг от друга рядами по восемь дюймов друг от друга. Когда я выкапываю участок вручную, я делаю борозду глубиной три дюйма, проталкиваю наборы на дно борозды, натягиваю на них почву и утрамбовываю ее задней частью мотыги.

Поскольку лук очень морозостойкий, это можно и нужно делать, как только почву можно будет обработать весной. Это даст растению максимальное количество времени для роста, прежде чем оно превратится в создание луковицы. Не беспокойтесь об оптимальном времени. Горох и шпинат нужно сажать раньше лука, но не стоит слишком переживать по этому поводу. Это может отнять у вас немного удовольствия от садоводства. Я посадил лук-севок еще в июне и остался доволен урожаем. Мне кажется, что попытки выбрать оптимальное время — это слишком много работы.

Если вы использовали весной навоз, водоросли или компост в качестве удобрения, вероятно, больше ничего не нужно. Если вы работаете с высоким содержанием гумуса и низким плодородием, полагаясь на почвенные микроорганизмы, лук получит пользу от небольшого количества растворимого азота в виде кровяной муки, муки из люцерны и т.п. Лук пострадает от тени; их не следует сажать близко к кукурузе. С сорняками нужно бороться. Первый элемент борьбы с сорняками — это обработать почву граблями во время посадки, чтобы убить любые сорняки, которые могли прорасти с того момента, когда земля была перевернута и посажена.Мульчирование между рядами скошенной травой — мой любимый способ борьбы с сорняками для лука, потому что он также обеспечивает постоянный приток влаги к корням. Мне нравится помещать около трех дюймов обрезков зеленой травы между рядами в течение пары недель после посадки. Если я собираюсь мульчировать до появления всходов, я должен четко указать, где находятся ряды. Помещая пригоршни обрезков между рядами, я позволяю некоторым обрезкам упасть на засаженный ряд. Всходы лука без проблем пройдут через легкую мульчу, так как они растут из луковиц.

Выращивание также довольно простое, либо с помощью легкой мотыги — есть мотыга, называемая луковой мотыгой, — либо с помощью колесной мотыги. Культивируйте каждые десять дней и немного прополите тех, кто избегает попыток их уничтожить. Старайтесь не позволять сорнякам становиться слишком большими, так как выдергивание их повредит неглубокие корни лука.

Сбор урожая и хранение

Вы можете собирать лук в любое время. Просто вытащите несколько и нарежьте верхушки в суп или ешьте низы как лук. Они могут быть немного более острыми, чем зеленый лук, посаженный из семян зеленого лука, но все же хороши.Когда готовится уличный гриль и луковицы нарезаются, вытащите немного и положите их на решетку. Столешницы можно оставить свисающими над решеткой, чтобы использовать их в качестве ручек. Даже если они обгорят снаружи, внутри будет что-то, что любителю овощей покажется сладким, как зефир. Когда гриль не накрыт, лук будет готовиться более равномерно, если его обернуть фольгой. Настоящий урожай так удивительно прост, я не могу сдерживаться. Длина светового дня, из-за которой они зажглись, также заставляет их переходить в спящий режим.В нужный момент вершины отойдут и перевернутся. Некоторые люди посоветуют вам опрокинуть вершины, которые не падают сами по себе. Вы можете, если хотите. Я не. Мне это попахивает работой. Где-то между падением ботвы и первым сильным морозом я вытаскиваю их все и бросаю прямо в ряд. Я оставляю их там минимум на два дня, а может, и на месяц, в зависимости от мороза и того, что мне хочется делать. Я не хочу, чтобы они замерзли, хотя на самом деле они могут немного замерзнуть, если вы не возитесь с ними, пока они в морозном состоянии.

Пока они лежат в ряду, их может очистить дождь. Они обязательно начнут процесс отверждения, и верхушки, которые еще не были коричневыми, начнут высыхать. Когда я готов вынести их из сада, я складываю их в корзины и кладу на крыльцо. Они недолго остаются в корзинах. Иногда сразу вываливаю их на крыльцо и немного раскладываю. Единственное, о чем здесь следует беспокоиться, — это еще не высохшие верхушки; они могут поддерживать плесень или другие вредные организмы.Причина для того, чтобы сбивать ботву раньше, заключается в том, чтобы избежать появления зеленой ботвы после сбора урожая. Это твой выбор. Но в любом случае вы не хотите, чтобы в среде хранимого лука содержалась влага, не заключенная в защитную оболочку лука.

Образцы с толстым горлышком откладываем для лукового супа. Для этого отведены одни из самых красивых с вершинами, подходящими для плетения. Обработка во время этого процесса обычно стирает большую часть почвы, которая могла прилипнуть к луку, а также часть свободной упаковки и ботвы.Один из мешков по двадцать пять или пятьдесят фунтов стоит на полу в холодном углу кухни. Другой установлен на полу в неотапливаемом помещении.

Лук двухлетний, что означает, что ему нужно два года, чтобы произвести семена. Несложно увидеть, как некоторые из них, посаженные из наборов, могут запутаться. Хотя я никогда не проверял эту теорию, я подозреваю, что большие наборы — это те, которые идут на посев. Стебель семени, вероятно, действительно забирает часть энергии от луковицы, но настоящая проблема в том, что он не сжимается так же хорошо, как другие, поэтому не хранится так долго.Самое простое решение, которое я нашел, — это вообще не пытаться хранить их. Самые красивые луковицы заплетаются вокруг куска шпагата. Если вы читали, что лук следует хранить при температуре 30 ° F и относительной влажности 70%, вы можете задаться вопросом, целесообразно ли вешать его в самом жарком месте комнаты, где наблюдаются самые большие колебания влажности. Конечно, они быстрее прорастают, но выглядят классно, и мы будем использовать их в течение двух-трех месяцев.

От урожая до семян

Такой же запасной сорт репчатого лука можно посадить из семян.Все то же самое, за исключением того, что семена засажены на глубину четверти дюйма. Они поднимаются меньше и медленнее. Их нужно будет истончить до четырех дюймов друг от друга. Они сделают лук лучше и обеспечат его дольше, чем наборы. В зависимости от продолжительности вегетационного периода, плодородия, условий выращивания и сорта лук, посаженный из семян, может не стать таким большим. Не будет больших шеек. Говорят, что лук, посаженный из семян, хранится дольше, чем посаженный из сеянцев. Звучит разумно.Тем не менее, у меня никогда не случалось, чтобы репчатый лук портился мне. Они начинают прорастать весной примерно в то же время, когда я сажаю следующий урожай. Я всегда полагал, что они просто реагируют на более длинные дни, и что если я буду хранить их в темном, холодном месте, как в книгах мне следует хранить, они, вероятно, продержатся еще несколько месяцев. Но, черт возьми, в это время приходит свежий зеленый лук; следующий урожай находится в земле; и я все еще могу есть лук на дне пакета — он просто не такой хрустящий и острый.

Это годовая история луковицы обыкновенного хранения. Вы спросите, насекомые и болезни? Я не могу помочь вам в этом, потому что я не имел ни того, ни другого. Если да, проверьте свою почву, увеличьте содержание гумуса в ней, добавив органические вещества, и не сажайте лук в одну и ту же почву чаще, чем раз в три года. Я не знаю животных, которые едят лук, кроме нас.

Лук пересаживают легко; мы можем начать рассаду в помещении для любого сорта, которому требуется не менее тринадцати часов дневного света для получения луковицы.Их следует начинать примерно за восемь недель до пересадки. В этот момент верхняя часть может быть обрезана до пяти дюймов.

Наше избранное

Я положу любой лук в свой гамбургер, но толстый кусок сладкого лука, безусловно, лучший. Я не могу думать о сладком луке, не вспоминая лучшие луковые кольца, которые у меня когда-либо были. Возможно, вы не поверите, но они подавались на катере береговой охраны.

Береговая охрана небольшая, имеет ограниченное количество кораблей и, возможно, имеет чрезмерное количество капитанов с четырьмя полосами.Иногда у них есть очень старший капитан на небольшом корабле, потому что ему нужны морские дежурства. У этих капитанов есть определенные привилегии: они могут кого-то передать. В данном случае у моего корабля был капитан, у которого был любимый повар. Он сделал лучшие луковые кольца на свете. Я думаю, у нас были луковые кольца раз в неделю в течение восемнадцати месяцев, что капитан был с нами. К счастью, наши круизы длились всего месяц, потому что сладкий лук, необходимый для этого лакомства, плохо хранится.

Другие члены семейства луковых — собственное латинское имя — Allium — также прекрасные друзья шеф-повара.Когда я был холостяком, я обнаружил, что приготовление еды для свидания не только дешево, но и производит большое впечатление. Вместо того, чтобы класть в салат сырой лук, я натер деревянную салатницу зубчиком чеснока перед тем, как бросить. Еще у меня был чесночный пресс, которым я выжимал чесночный сок в топленое масло. Я выкладываю чесночное масло между ломтиками французского или итальянского хлеба и нагреваю его в бумажном пакете в духовке.

Основным блюдом могло быть жаркое с луком, омлет с луком-шалотом или спагетти с луком в красном соусе.На любой из них можно было посыпать чеснок. Единственным проигнорированным членом семьи был лук-порей. Я никогда не готовил с луком-пореем и никогда не выращивал его, потому что, полагаю, его не выращивали и не ели дома, когда я рос. Я пытаюсь исправить это в этом году; сеянцы лука-порея всходят и растут, а осенью я ожидаю вишисуаза.

Лук-порей похож на жирный зеленый лук. Они не лампочки. Я думаю, что одна из причин, по которой я игнорировал их, помимо отсутствия детских воспоминаний о них, заключается в том, что их побеление в саду — чтобы у них было больше белого, чем в противном случае — звучит как работа.В инструкциях по выращиванию лука-порея сказано, что вырастите его в саду, и когда он достигнет определенного размера, пересадите его в траншею, а затем заполните траншею по мере роста, чтобы он образовал более длинную белую часть. Мне нравится метод, описанный в каталоге Johnny’s Selected Seed. «Сейте в квартирах в феврале или марте, на расстоянии четверти дюйма друг от друга и на четверть дюйма глубиной. Пересадите саженцы в контейнеры клеточного типа, когда они достаточно большие, чтобы их можно было обрабатывать. Хорошо удобряйте. На больших пересадках вырастет лучший лук-порей! Весной, когда будет восемь до восемнадцати дюймов высотой, пересадите на открытом воздухе, на расстоянии шести дюймов друг от друга, рядами на расстоянии двадцати четырех дюймов, бросив растения в ямки глубиной около шести дюймов.Листья должны выступать над поверхностью почвы всего на дюйм или два. Не уплотняйте почву; позвольте орошению или дождю заполнить отверстие для капельницы. При использовании метода погружения окучивание уменьшается или устраняется «. Мне все это кажется приятным.

Выращивание чеснока

У нас есть красивый куст чеснока, растущий на клумбе возле кухонной двери. Зеленый лук можно сажать из семян или луковиц (на самом деле, комков). Если вы знаете кого-то, у кого есть многолетний сад с травами, посетите его весной.Если вы заметите зеленый лук в их саду, заметьте: «О, это прекрасный лук. Я всегда хотел вырастить чеснок. Это сложно?» Скорее всего, они схватят мастерок и на месте выкопают для вас комок. Возьмите комок домой и посадите его на траве или на клумбе довольно близко от кухонной двери. Если у вас нет такой грядки, начните с выкопания небольшого участка лужайки и посадки чеснока. Старайтесь не косить их, хотя даже если вы это сделаете, они, вероятно, выживут. Вы можете выращивать растения вокруг них, но они выживут, даже если вы позволите траве расти прямо до них.Они выжившие. У нас есть несколько кустов, которые были пересажены лет пятнадцать назад в рамках расширения нашего огорода. Они по-прежнему появляются каждый год, хотя все эти годы за ними не ухаживали. Однако они не расширяются — если бы передохнуть — могли бы.

Прежде чем я слишком увлечусь своим случайным подходом, позвольте мне повторить одну основную истину. Все растения нужно есть; им нужны питательные вещества. Семейство Allium не исключение. Когда вы добавляете пучок чеснока, вам следует добавить в почву немного хорошего компоста.При посадке полейте его большим количеством воды и поддерживайте почву влажной, пока растение не станет здоровым. Поскольку вы повредили корневую систему, было бы неплохо обрезать поверхность листа. Поскольку при сборе зеленого лука вы сокращаете поверхность листьев, вы находитесь в отличной форме. Урожай можно получить в первый же день посадки этой культуры.

Убираем ножницами. Просто возьмите столько листьев, сколько нужно, и отрежьте. Вернувшись на кухню, ножницы разрезают чеснок на конфетти поверх любого блюда, которому они добавляют аромат и цвет.

Когда ваш комок увеличился до привлекательного и здорового размера, вы можете выкопать его часть для домашнего горшка. Таким образом, вы сможете отрезать свежий чеснок всю зиму. Уличные растения будут возвращаться каждый год без особого внимания.

Выращивание лука-шалота

Лук-шалот тоже не входил в рацион моего детства, но, работая в некоторых прекрасных ресторанах и рядом с ними на протяжении многих лет, я узнал, что действительно хорошие повара могут восхищаться своим тонким вкусом.По внешнему виду и текстуре они похожи на чеснок, но гораздо менее острые. Иногда их описывают как нечто среднее между луком и чесноком. Их можно сажать семенами или сеять одновременно с луком. Поскольку они меньше по размеру, их можно сажать ближе друг к другу. Их тоже заготавливают аналогичным образом.

Выращивание чеснока

Чеснок пользуется большим уважением за свою остроту. Интерес Барбары к чесноку в последние годы растет. Это хорошо; Мне это нравится. Иногда в салате я натыкаюсь на кусочек чеснока, который придает особую нотку языку.Удивительно, что что-то такое острое и острое становится сладким, мягким намазом для крекеров, когда вы его запекаете.

Барбара сажает отдельные зубчики чеснока корневым концом вниз, примерно на два дюйма в глубину и на четыре дюйма друг от друга, осенью после первого смертельного мороза. Чеснок очень морозостойкий. Начнут расти корни, но не верхушки. После того, как земля промерзнет в первый раз, она покрывает грядку мульчей, чтобы при чередовании замораживания и оттаивания гвоздики не поднимались, а корни ломались. Весной убирают мульчу.Она сажает чеснок. Чеснок Softneck самый острый. Третий из трех типов — слон, самый крупный, как следует из названия, и самый мягкий. Когда у растений с жесткой шеей появится семенной стебель, его следует отрезать. Этот семенной стебель называется черешком. Его легко заметить, так как он образует красивый локон. Его собирают так же, как и лук, хотя, если он не выходит из почвы легко, его следует выкопать. Как насчет утверждения, что лук обладает свойствами афродизиака? «Во времена фараонов соблюдающим целибат египетским жрецам было запрещено есть лук из-за возможных последствий.Позже во Франции молодоженам подали луковый суп утром после брачной ночи, чтобы восстановить либидо ».

Чудеса здоровья с чесноком и луком

Несмотря на то, что лук на протяжении большей части истории фигурировал как афродизиак, это не было научно доказано. Однако исследования пользы лука для здоровья дали очень интересные результаты.

Исследования, проведенные в больнице Андерсона в Хьюстоне, показали, что у мышей развилось на 75% меньше опухолей при введении диаллилсульфида, компонента чеснока, до воздействия канцерогена, специфичного для толстой кишки.Когда исследование было повторено — на этот раз с использованием канцерогена, поражающего пищевод, — результаты были еще более впечатляющими.

Доктор Майкл Варгович, проводивший исследования, сказал: «Мы были потрясены окончанием этого эксперимента. Даже несмотря на то, что животные, получавшие чеснок, подверглись воздействию одного из самых сильных канцерогенов, ни одно из них не заболело раком. Мы считаем, что диаллил сульфид заставляет печень выводить токсины из канцерогенов. Это больше не здоровая пища. В нашей больнице два отдела исследования рака — желудочно-кишечного тракта и головы и шеи — посвятили себя химиопрофилактическим исследованиям чеснока.Мы понимаем, что это является препятствием для многих опухолей, и многие специалисты по ранним онкологическим заболеваниям теперь считают, что это правильный путь. Это действительно интересно ».

Аналогичные исследования, проведенные Университетом штата Пенсильвания, Американским фондом здравоохранения в Валгалле, штат Нью-Йорк, Ли Ваттенбергом и Джорджем Барани из Университета Миннесоты и Сидни Белманом из Медицинского центра Нью-Йоркского университета, которые показали, что соединения серы, полученные из чеснока, подавляют развитие опухолей желудка. и кожа, подтверждают выводы доктора Варговича.Анкеты, розданные в Линьцю (Китай), сравнивали пищевые привычки 685 пациентов с раком желудка и 1131 других людей, соответствующих возрасту, полу, роду занятий и образованию, у которых не было диагностированного рака. Люди в контрольной или здоровой от рака группе потребляли от двадцати пяти до более пятидесяти фунтов овощей Allium в год. Больные раком съели менее двадцати пяти фунтов овощей.

Аджоэн, одно из тридцати соединений и элементов чеснока, влияющих на функции организма, по данным Джорджа Барани, химика из Университета Миннесоты, столь же мощно, как и аспирин, в предотвращении слипания липких красных кровяных пластинок.Связанные факторы увеличивают время свертывания, в то время как другие растворяют сгустки. Все эти три эффекта могут повлиять на профилактику сердечного приступа и инсульта.

Чеснок — настоящая фармакопея. Вот почему чеснок был найден во всех медицинских книгах всех культур. Существует огромная база данных, документирующая его преимущества для здоровья, начиная от сердечно-сосудистых эффектов и заканчивая подавлением рака, от замедления старения до детоксикации тяжелых металлов и других ядовитых веществ.

В исследовании, проведенном в Индии, 432 пациента с коронарной болезнью, которые уже перенесли один сердечный приступ, были случайным образом разделены на две группы.Одна группа ежедневно получала чесночный сок с молоком. В группе, получавшей чеснок, было меньше дополнительных сердечных приступов, более низкое кровяное давление и более низкий уровень холестерина в сыворотке. Через три года в группе, не принимавшей чеснок, умерло почти вдвое больше пациентов. Сообщалось также о субъективных преимуществах, таких как увеличение энергии, улучшение переносимости упражнений и уменьшение болей в суставах. Так же было усиление сексуального влечения.

Первоначально опубликовано: апрель / май 1998 г.

Октябрь — время посадки чеснока

Октябрь — это не только месяц яблок в Мичигане, но и месяц для посадки чеснока.Так же, как тюльпаны и нарциссы, чеснок высаживают осенью для сбора урожая в следующем сезоне.

Успешное выращивание любой культуры начинается с правильного посевного материала, времени посадки и состояния почвы — чеснок не исключение. «Семя» чеснока — это отдельный зубчик, и способ и время, в которые его высаживают, аналогичны другим луковицам, таким как тюльпаны и нарциссы.

Важно понимать два типа чеснока — softneck и hardneck.Softnecks не образуют «скейпа», который является структурой, из которой происходит «цветок» (фото 1). Чеснок не цветет, а дает луковицы там, где образовался бы цветок. Луковицы являются клонами родительского растения и могут использоваться в качестве посадочного материала, но для производства товарного продукта может потребоваться два года. Черешки жесткой шеи обычно удаляют, в результате чего луковицы становятся более крупными. Типы Softneck обычно выращиваются в более мягком климате, чем в Мичигане, поскольку они менее устойчивы к холоду. Чеснок Softneck также имеет зубчики, расположенные слоями, которые становятся меньше к центру луковицы.Зубчики чеснока Hardneck расположены как кусочки пирога с ножкой в ​​центре, а зубчики более однородны по размеру. Общая урожайность меньше с твердыми шейками, но это несколько компенсируется наличием большего количества используемых зубчиков, поскольку многие маленькие зубчики с мягкой шейкой остаются неиспользованными, так как их трудно очистить от кожуры для полученного количества чеснока. Две жесткие разновидности, хорошо зарекомендовавшие себя в условиях Мичигана, — это German White и Music. Однако есть много других разновидностей, которые стоит попробовать. Посетите веб-сайт Фонда семян чеснока, чтобы узнать о возможных источниках семян.Это примерно в шесть раз больше, чем вы сажаете: из одного фунта семян чеснока получится 6 фунтов товарных зубчиков.

Семенной чеснок в это время года получить сложно. Так что, если вы не сделали предварительных договоренностей, вам придется начать планирование посадки в 2012 году. Многие гроверы-новички думают, что могут использовать чеснок, купленный в продуктовом магазине, но обычно это приводит к разочарованию. Чеснок для потребления обычно хранится при температуре чуть выше точки замерзания, а чеснок для выращивания — около 50 ° F.Более низкая температура хранения изменяет физиологию растения, так что оно имеет тенденцию производить несколько луковиц меньшего размера, а не одну большую.

Чтобы подготовить чеснок к посадке, просто разломите луковицы на отдельные зубчики. Это делается вручную для небольших насаждений или механически для более крупных насаждений. Обратите внимание на признаки болезни и выбросьте подозрительные гвоздики. Существует прямая корреляция между размером гвоздики семян и размером луковицы, которую он произведет. Зубчики меньшего размера можно отсортировать и посадить ближе друг к другу для сбора урожая, как зеленый чеснок.Зеленый чеснок собирают раньше, чем луковица растений, и получается продукт, похожий на зеленый лук.

Чеснок лучше всего растет на хорошо дренированной супесчаной почве с pH от 6,5 до 7,0. Не любит глинистые почвы, поскольку их компактность может препятствовать росту луковиц. Он хорошо себя чувствует на органических почвах, но цвет имеет тенденцию окрашивать кожу и ухудшать ее качество.

Красноватые почвы также могут окрашивать кожу. Обработайте почву на глубину от 8 до 10 дюймов и внесите от 20 до 25 фунтов азота на акр. Любой фосфор и калий, рекомендованные при испытании почвы, также следует вносить в это время.

Фактические схемы посадки несколько различаются в зависимости от оборудования. Их можно сажать в одинарные, двойные или тройные ряды или в грядку с расстоянием между рядами и грядками, в зависимости от ширины между шинами вашего трактора. Междурядье для высококачественного чеснока обычно составляет 4 дюйма между растениями, независимо от расположения рядков.Делается траншея глубиной 4 дюйма, и каждый зубчик высаживается вручную базальной пластиной вниз, после чего траншея закрывается (фото 2).

Чеснок следует сажать за шесть недель до промерзания почвы. Обычно это происходит в октябре, в зависимости от того, где вы живете в Мичигане. Осенью нужно добиться, чтобы луковицы давали только корни, а не побеги над землей. Если всходят всходы, значит, вы посадили его слишком рано, слишком неглубоко или этот сорт плохо адаптирован к вашей местности. Чтобы обеспечить дополнительную зимнюю защиту, некоторые производители кладут на посадки слой соломенной мульчи.Это возможно для небольших насаждений, но может быть неэкономичным для более крупных.

Дополнительную информацию о чесноке можно найти в бюллетене E-2722 «Производство чеснока в Мичигане» Университета штата Мичиган ( MSU ), доступном в местном офисе расширения MSU или на veginfo.msu.edu. Есть еще кое-что, что можно обсудить по выращиванию чеснока, но я отложу это до следующей весны.

Для получения дополнительной информации о товарном производстве овощей обращайтесь к Рону Голди, MSU Дополнительный овощной педагог по телефону 269-944-1477 доб.207.

Вы нашли эту статью полезной?