Моя школа 2070 — Опыт по проращиванию фасоли

Опыт по проращиванию фасоли

Елена Александровна предложила нам провести в домашних условиях опыт по проращиванию фасоли, зафиксировать результаты эксперимента и на их основе подготовить доклад. Мы решили пойти дальше и подготовить онлайн репортаж с места событий 🙂 Встречате! «Фа-фа-соль» или «С чего начинается жизнь»!

Фасоль (лат. Phaséolus) – типовой род растений семейства Бобовые, объединяющий около 87 видов, растущих в более тёплых областях обоих полушарий. Разводятся из-за плодов и семян – а некоторые виды также из-за цветов. Из культивируемых видов первое место занимает фасоль обыкновенная со многими разновидностями и сортами, из которых одни – вьющиеся, другие – кустовые. Родина этого вида – Латинская Америка.

Часть I: Подготовка

Для эксперимента мы выбрали семена красной фасоли, чтобы видеть, как будет изменяться цвет семян в процессе прорастания.

Мы измерили фасоль и заглянули, что находится внутри 🙂

Бобы, купленные в ближайшем магазине оказались примерно одного размера, около полутора сантиметров. Каждый из них можно расщепить на две половинки – семядоли – это питательные вещества для будущего ростка пока он не окрепнет. На фото видно зародыш растения с парой листиков. Семядоли и зародыш закрыты плотной оболочкой. Внутри семядоли одинакового цвета как у белой, так и у цветной фасоли. Отличается только цвет оболочки и размер бобов.

В эксперименте у нас будет участвовать три образца:
Образец 1 – будет просто лежать на свету и в тепле.
Образец 2 – будет лежать в стакане с водой.
Образец 3 – будет лежать на ватке, смоченной водой.
Таким образом, мы выясним, какие условия лучше для прорастания фасоли.

День первый

Прошли первые сутки. В образце №1 никаких видимых изменений. Фасолины в образце №2 увеличились в размере до двух сантиметров, цвет стал более бледным. В образце №3 фасолины тоже увеличились в размере. Со стороны, соприкасающейся с влажной ватой фасолины набухли сильнее и цвет стал бледным, как во 2-м образце.

Мы разрезали фасолину из 3-го образца и сразу обратили внимание, что корешок зародыша стал толще и увеличились в размере листочки. Кожица фасолины стала мягче.

День второй

Прошел второй день. Больших изменений мы не увидили. 1-й образец совсем не изменился. 2-й и 3-й образцы увеличились незначительно. Вода стала слегка розоватой от красителя из кожуры фасолин. Мы разрезали фасолину из 3-го образца. Корешок зародыша стал немного больше и после разрезаний кожуры немного стал выпирать в сторону.

День третий

Прошел третий день. И у нас в третьем образце проклюнулось две фасолины! Первый и второй образцы пока без видимых изменений.

День четвертый

В третьем образце проклюнулось еще две фасолины! Вчерашние корешки сильно увеличились в размере, кожура вокруг них стала разрываться. Первый и второй образцы пока без видимых изменений.

День пятый

В третьем образце у одной из фасолин лопнула кожура по линии соединения семядолей, а росток немного позеленел. Первый и второй образцы пока без видимых изменений.

День шестой

Фасолина, у которой вчера лопнула кожура, прорастила корешок и пытается укорениться в слое ваты. На корешке появились первые боковые корешки.

День седьмой

Подошла к концу первая часть нашего эксперимента. Первый образец, который находился в тепле, но без воды, так и не пророс. Второй образец, который полностью был погружен в воду, увеличился в размере, но не выпустил ни одного ростка и вода испортилась. И только в третьем образце, который лежал на влажной ватке проросли фасолины, а одна особенно сильно выросла и даже выпустила боковые корешки.

Выводы

В результате нашего эксперимента мы увидели, что часть семян, которые просто лежали на свету, остались без изменения. Те, которые лежали в воде не проросли, а погибли. Те, семена, которые на ватке, смоченной водой, дали ранние и дружные всходы. Таким образом, мы сделали вывод о необходимости воды, воздуха, тепла для развития семени. Работая над проектом, мы узнали как устроено семя. Оно состоит из семенной кожуры, семядолей и зародыша. Семенная кожура защищает семя от повреждений и высыхания. В семядолях содержатся питательные вещества для зародыша. А зародыш дает жизнь новому растению.

Часть II: Проращивание

На этом наш эксперимент не заканчивается. Теперь нам предстоит узнать какие же условия необходимы молодому ростку, чтобы превратиться в полноценное растение. Для этого мы отобрали проросшие фасолины из третьего образца. Разделили их на три группы. Первую группу, вместе с самым крупным ростком мы поместили в стеклянную баночку, так чтобы наблюдать за ростом корня через боковую стенку. Этот образец мы поставим в теплое и светлое место. Вторую группу разместим рядом с первой, но накроем ее крышкой, т.е. лишим доступа солнечных лучей. Третью группу поместим в солнечном месте, но на холодном подоконнике, т.е. в месте, где тепла меньше, чем у первого и второго образцов. Мы будем наблюдать какая из групп семян будет развиваться лучше.

День первый

Прошел один день после высадки проросших фасолин в грунт. Пока больших изменений нет. Мы посадили фасолины неглубоко, поэтому возможно, что фасолины слегка оголились в результате обильного полива.

День второй

Вчера, когда мы фотографировали первый образец, меду комками земли было видно крохотный краешек фасолины. А сегодня вечером на этом месте вырос росток высотой 8 см! Это потрясающе! Всего за один световой день такой прогресс! Первая пара листиков хорошо сформировалась и готова раскрыться. Семядоли начали сморщиваться. Во втором и третьем образце фасолины едва показались из земли. Развитие ростков идет с заметным отставанием.

День третий

Первый образец превзошел все наши ожидания. За ночь он поднялся еще на 5 сантиметров, а днем первая пара листьев развернулась, листья стали больше, цвет темнее. Между первой парой листьев наметился росток для дальнейшего роста. Через стекло баночки видны удлинившиеся корни растения белого цвета. Во втором образце фасолина едва-едва приподнялась в земле. По сравнению с первым образцом отставание в два дня. Третий образец так и не изменился.

День четвертый

У первого образца увеличилась первая пара листьев. Семядоли постепенно засыхают и вот-вот отпадут. Корневая система разрослась и заполнила свободное место в баночке. Росток во втором образце так и не смог подняться над землёй. В третьем образце рост полностью прекратился.

Выводы

Для роста растения очень важно, чтобы было много солнечного света, тепло и влага. Когда все три условия соблюдены росток очень быстро укрепляется в почве и за считанные часы раскрывает свои листья. С этого момента растение может самостоятельно добывать полезные вещества и воду через корневую систему и получать энергию через фотосинтез в листьях.

Посмотрите на ускоренной съемке, как рос наш росток. Сперва он отрастил себе корни, впитал влагу и полезные вещества из почвы и затем быстро развил крепкий стебель с первой парой листьев.

 

Часть III: Жизнь после опыта

Опыт с проращиванием завершился, результаты получены, выводы сделаны. Но нам стало любопытно, удастся ли в домашних условиях вырастить взрослое растение. Для этого мы приобрели пару цветочных горшков и пересадили в них все взошедшие ростки из предыдущей части. С момента начала эксперимента прошел ровно месяц. Наши ростки не просто выросли большими, на них уже появились первые цветы!

Прошла еще неделя и мы обратили внимание, что на месте нескольких цветков появились крошечные стручки фасоли. Это значит, что наша фасоль самоопылилась! Будем дальше поливать и следить за ростом.

И вот, спустя 3 месяца после начала эксперимента, наступил решающий момент. Один из стручков вырос и засох. Мы решили его вскрыть и посмотреть, удалось ли нам вырастить новые фасолины в домашних условиях. Когда мы аккуратно разделили дольки стручка, то обнаружили внутри только одну фасолину примерно такого же размера, как исходные, но ярче по окраске. Мы предположили, что в стручке получилось так мало фасолин из-за недостаточно благоприятных условий для роста: большую часть времени во время эксперимента стояла пасмурная погода, цветочные горшки имеют маленький объем и земля в них очень быстро высыхает.

Но самый главный результат мы получили – при должном уходе за растением, вырастить фасоль в домашних условиях возможно! На этом наш эксперимент завершается.
Спасибо всем, кто следил за нашим он-лайн репортажем на протяжении трёх месяцев.

Понравился проект? Тогда Вы можете отблагодарить автора за работу и скачать презентацию! Отблагодарить  Скачать

 

Условия, необходимые для прорастания семян | Педагогический опыт | Педагогическое мастерство

Условия, необходимые для прорастания семян

Автор: Валиуллина Гульфия Адгамовна

Организация: МБОУ «Дубъязская СОШ Высокогорского района РТ»

Населенный пункт: Республика Татарстан, Высокогорский район, с. Дубъязы

Введение

Выращивание растений из семян – очень увлекательный процесс. Наблюдение за всеми фазами развития растения от прорастания семечка до появления первых цветов или плодов – волшебство природы в действии.

Требуется много времени и терпения, прежде чем вырастет полноценное растение.

Рост растения обычно начинается с прорастания самого важного органа размножения — семени. Се́мя — особая многоклеточная структура сложного строения, служащая для размножения и расселения семенных растений и содержащая зародыш.

Для прорастания семян необходимо наличие влаги, кислорода и благоприятных условий. В природе встречаются растения, требующие дополнительных условий для прорастания семян. Например, влияние света на прорастание семян бывает весьма значительным. Существуют растения, семена которых легко прорастают на свету, к ним относится морковь.  Другие же растения, например, табак, для усиленного прорастания семян требуют очень кратковременного светового раздражения, необходимого для нарушения покоя семян. Прорасти и дать начало новому растению способны только семена с живым зародышем. Семена с погибшими зародышами теряют всхожесть.

Так возникла тема нашего исследования – «Условия, необходимые для прорастания семян».

Целью представленной нами исследовательской работы является рассмотрение влияния внешних факторов на проращивание семян фасоли.

Исследуя условия прорастания семян фасоли, изучая влияние различных факторов на данный процесс, мы ставили перед собой следующие задачи:

1. Собрать информацию о растении фасоль.

2. Выделить основные условия, влияющие на проращивание семян.

3. На практике установить, как влияет на проращивание семян наличие или отсутствие света, влаги и тепла.

Мы выдвинули гипотезу: предположим, что для прорастания фасоли необходим свет, тепло и влага.

Объектом исследования явились семена  фасоли.

Исследовательская работа  разделяется на две части: теоретическую и практическую. В теоретической части мы изучили вопросы проращивания семян и обработали необходимую  информацию. В практической части использовали опытно-экспериментальные методы исследования, по результатам которых нами были сделаны соответствующие выводы.

Практическое применение данной работы возможно на уроках окружающего мира,  при работе на пришкольном участке.

I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ  ЧАСТЬ

1.1 Растение фасоль

Фасоль — растение семейства бобовых; различают формы вьющиеся и кустовые. Листья тройчатые, зеленые разных оттенков. Цветоносы с 2—8 попарно расположенными цветками, от белой до темно-пурпурной окраски. Бобы фасоли длиной 8—25 см. Окраска незрелого боба в основном зеленая или желтая. Семена отличаются по форме, окраске и размерам. У лучших овощных сахарных сортов пергаментный слой на внутренней стороне створок и волокно в швах бобов совершенно отсутствуют, что позволяет употреблять их незрелыми в стадии лопаток.

Наиболее распространена фасоль обыкновенная, центром происхождения которой является Южная и Центральная Америка. Выращивается почти во всех земледельческих странах мира. У нас посевы фасоли сосредоточены в основном в центральных и южных областях европейской части страны. Последнее время все большую популярность приобретают сорта зеленой (стручковой) фасоли. Она требовательна к плодородию почвы. Для нее непригодны истощенные, кислые, сырые почвы. Боится холодных ветров, не выносит затенения, поэтому на приусадебных участках ее следует сеять на защищенных от ветра, но достаточно открытых местах.

Высевают фасоль, когда температура почвы на глубине заделки семян пригреется до +10-12 С и минует опасность возврата весенних заморозков, так как всходы очень чувствительны к ним. Фасоль сеют на глубину 4-6 см, в рядке — через 10 см. Посев может быть широкорядный (расстояние между рядками — 40-50 см) и ленточный 2-строчный (расстояние между рядками — 20-25 см, между лентами — 50-60 см). Можно выращивать фасоль и рассадным способом.

Фасоль — одна из наиболее ценных продовольственных культур. Молодые недозрелые бобы содержат много белка (75-90% которого легко усваивается организмом человека), сахаров, витаминов, минеральных солей. Фасоль является хорошим средством при различных заболеваниях.

В народной медицине водный настой бобов применяют при многих болезнях. Молодые бобы рекомендуют при мочекаменной болезни и воспалении почек. Фасоль применяют в лечебном питании при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца. Настои и отвары бобов используют при гипертонической болезни и водянке. В створках фасоли содержатся вещества, понижающие уровень сахара в крови. В народной медицине для лечения язв и экзем пользуются присыпкой из фасолевой муки. Пюре из фасоли рекомендуется при гастритах с пониженной кислотностью.

Из плодов овощной фасоли приготавливают разнообразные блюда и консервы.

1.2 Влияние света, тепла и воды на рост и развитие растения

1.2.1  Для чего нужен свет растениям

Свет и фотосинтез. Упали солнечные лучи на зеленый лист и как бы разделились на три части. Часть лучей отражается, часть проходит сквозь лист, а большая часть поглощается листом. Поглощенные лучи затрачиваются на нагревание листа, на испарение воды, но особенно важно то, что они дают энергию, необходимую для фотосинтеза. При фотосинтезе из углекислого газа и воды образуются органические вещества, и выделяется кислород.

Процесс фотосинтеза называют воздушным питанием растений. Если света растениям не хватает, фотосинтез в них протекает вяло, органических веществ образуется мало. Растения вырастают слабыми, бледными.

Влияние света на рост растений. Бытует выражение: растения тянутся к свету. Сравним два растения одуванчика лекарственного, выросшие в разных условиях освещения. Если одуванчик вырос в затенении среди густого травостоя, например на опушке леса, то листья у него длинные, расположены почти вертикально, и стебли с соцветиями тоже длинные. Они действительно как бы тянутся к свету, стараясь выбраться из густого травостоя.

Одуванчики, выросшие на хорошо освещенном месте среди невысокого травостоя на лугу, на газоне или около дороги, имеют более короткие листья и стебли. Листья расположены почти горизонтально.

Отсюда можно заключить, что условия освещения определяют внешний облик растения. Да и начало цветения растений зависит от продолжительности светлого времени суток.

1.2.2 Для чего нужно тепло растениям

Тепло – необходимое условие жизни. Растениям для нормальной жизни требуется определенное количество тепла в окружающей среде – в почве и воздухе. Количество тепла условно можно выразить температурой.

Каждый вид произрастает там, где для него складываются благоприятные температурные условия. Для одного и того же растения в разные периоды жизни необходимо разное количество тепла.

Температурные условия и прорастание семян и цветение. Для прорастания семян бывают достаточно более низкие температуры, чем для дальнейшего роста растений, цветения, плодоношения.

У некоторых растений семена прорастают при температурах почвы близких к 0 С. В народе про овес говорят: «Сей в грязь – будешь князь». Это значит, что овес можно сеять ранней весной, когда почва еще не просохла и не прогрелась. Тогда урожай получится высокий.

Для наступления цветения каждому виду растения необходимо определенное количество света и тепла, поэтому растения зацветают в разные сроки. А созревание плодов может происходить при более низких температурах, чем цветение.

 

1.2.3 Для чего нужна вода растениям

Клетки растений содержат 85-90%  воды. Особенно ее много в сочных плодах (85-90%). В мягких листьях —  80-90% воды, а в корнях – от 70 до 90%. Меньше воды содержат зрелые семена, в среднем 10-15%, а если семена запасают много масла, то этот показатель сокращается до 5-7%. Только растворенные в воде минеральные и органические вещества могут передвигаться по растению и участвовать в процессах обмена веществ.

Больше всего воды в клеточном соке вакуолей. Это как бы внутренний запас растений. Вода из вакуолей легко уходит, если клетка теряет ее, и быстро всасывается, когда вода доступна.

Клетки листа в жаркий день испаряют много воды, объем вакуолей уменьшается, оболочки клеток теряют упругость. Лист увядает и повисает. 

II. ПРАКТИЧЕСКАЯ  ЧАСТЬ

2.1 Методики исследований

Каждый раз необычайно увлекательно наблюдать, как крошечное семечко или маленький, недавно укоренившийся росточек превращаются в великолепное растение. Наблюдения за влиянием условий на прорастание семян и развитием проростков мы проводили, проращивая семена в условиях классной комнаты.

Для наблюдения мы использовали крупные семена двудольного растения фасоли.

 

2.1.1 Влияние состояния семени на прорастание

Оборудование: семена фасоли, влажная марля, два вазона с почвой и поддонами.

1. Часть семян фасоли положите на несколько дней в намоченную водой марлю.

2. Посейте сухие и проращенные семена фасоли в два вазона с почвой.

3. Поставьте вазоны с высеянными семенами в теплое место.

4. Поливайте растения в обоих вазонах одинаковым количеством воды.

5. Сравните, через какое время растения дадут всходы.

 

2.1.2  Влияние температуры почвы на скорость прорастания семян

Оборудование: семена фасоли, 2 вазона

1. Замочите семена фасоли.

2. Несколько проращенных семян поместите в тёплую почву, а несколько – в более прохладную.

3. В течение нескольких дней наблюдайте за скоростью прорастания семян.

 

2.1.3 Влияние света на рост растения

Оборудование: семена фасоли, два вазона с почвой и поддонами.

1. Посейте замоченные семена фасоли в два вазона с почвой.

2. Поставьте вазоны с высеянными семенами в теплое место: один – на хорошо освещенное место, другой – в темное место ( шкаф ).

3. Не забывайте поливать растения в обоих вазонах одинаковым количеством воды.

4. Через 1-2 недели, когда растения достаточно разовьются, сравните их.

 

2.1.4  Влияние воды на рост растения

Оборудование: семена фасоли, три вазона с почвой и поддонами.

1. В вазоны с почвой посейте проращенные семена фасоли.

2. Вазоны с высеянными в них семенами поставьте в теплое светлое место.

3. Поливайте почву в вазонах ежедневно: первый вазон — обильным количеством воды, второй вазон – умеренным, по норме, третий вазон не поливайте.  Если перед поливом в поддоне обнаружится вода, то слейте ее.

4. В течение 1-2 недель наблюдайте за развитием и ростом растений.

 

2.1.5  Влияние удобрений на рост растения

Оборудование: семена фасоли, 2 вазона

1. Замочите семена фасоли.

2. Несколько семян поместите в обычную почву, а несколько – в хорошо удобренную почву.

3. Поливайте растения одинаковым количеством воды по норме.

4. В течение нескольких дней наблюдайте за скоростью прорастания семян.

 

1. Результаты исследований.

2.2.1  Влияние состояния семени на прорастание 

Состояние семени	Дата посева	Дата всхода	Что наблюдаю
Сухое семя	1. 03 2015 г.	19.03. 2015 г.	Растение дало всходы через 18 дней. Росток слабый.
Проращенное семя	1.03 2015 г.	8.03. 2015 г.	Растение дало всходы через 7 дней. Росток крепкий, тёмно-зелёного цвета.

Вывод: на всхожесть растения влияет состояние его семени. Замоченные в воде и проращенные семена дают всходы быстрее, чем сухие семена.

2.2.2 Влияние температуры почвы на скорость прорастания растения

Температура почвы	Дата посева	Дата всхода	Что наблюдаю
+ 20 С	1. 03. 2015 г.	6.03 2015 г.	Всходы появились на пятый день. Росток крепкий, развитие нормальное.
+  14 С	1.03 2015 г.	10.03 2015 г.	Росток крепкий, тёмно-зелёного цвета. Но здесь всходы появились только на девятый день.

 

Вывод: Температура почвы влияет на скорость прорастания семян. Семена, посеянные в теплую почву, прорастают гораздо быстрее, чем семена, посеянные в более прохладную почву.

 

2.2.3 Влияние света на рост растения

Где находилось растение	Дата посева	Дата всхода	Что наблюдаю
На подоконнике	1.03 2015 г.	6.03. 2015 г.	Температура почвы +22С. Полив умеренный. Всходы появились на пятый день. Росток крепкий, темно-зеленого цвета. При дальнейшем наблюдении – развитие нормальное, листья крупные.
В шкафу	1.03. 2015 г.	5.03. 2015 г.	Температура почвы +22С. Полив умеренный. Всходы появились на четвертый день. Росток стал быстро тянуться вверх. Растение бледное, слабое, длинное, листья хилые.

Вывод: свет имеет большое значение для растений, т.к. только на свету растения могут хорошо расти, развиваться и образовывать особое вещество зеленого цвета — хлорофилл.

2.2.4  Влияние воды на рост растения

Полив	Дата посева	Дата всхода	Что наблюдаю
Обильный	1.03. 2015 г.	6.03. 2015 г.	Всходы появились на пятый день. При чрезмерном, обильном поливе росток сгнил.
Умеренный	1.03. 2015 г.	8.03. 2015 г.	Всходы появились на седьмой день. Растение развивается хорошо.
Не поливаем	1.03. 2015 г.	—	Всхожесть нарушена, семя в почве высохло, даже проращенный корешок засох.

Вывод: вода  влияет на рост и развитие растений. При достаточном поливе растение развивается быстро. А при чрезмерном или недостаточном – растения развиваются намного хуже или не развиваются вообще.

2.2.5  Влияние удобрений на рост растения

Состав почвы	Дата посева	Дата всхода	Что наблюдаю
Почва без внесения удобрений	1.03. 2015 г.	11.03. 2015 г.	Всходы появились на десятый  день. Растение начало развиваться хорошо. Со временем цвет стал бледнее, стебель тонкий.
Внесение удобрений в почву	1.03. 2015 г.	7.03. 2015 г.	Всходы появились на шестой день. Растение развивается хорошо. Стебель крепкий, толстенький. Листья насыщенного зеленого цвета.

Вывод: из плодородной, удобренной почвы растения получают больше питательных веществ, необходимых для их развития.

Заключение

В условиях классной комнаты мы проследили механизм прорастания семян и установили, какие факторы влияют на этот процесс. Исследуя влияние внешних условий на проращивание семян, мы провели ряд опытных работ, в результате которых на практике убедились в том, что   семенам фасоли для прорастания семян необходима влага. Прорастание семян невозможно без света. Тепло почву, а также удобрения, внесенные в почву, влияют на скорость прорастания, на количество и качество полученных всходов.

Проводя исследования по проращиванию семян, нами были выполнены все поставленные цели, а именно, на практике были рассмотрено влияние внешних факторов на  проращивание семян фасоли.

Создание благоприятные условий при проращивании семян ускоряет появление всходов, при этом уменьшается угроза повреждения семян насекомыми и грибами. Таким образом, при возделывании культурных растений важно учитывать влияние окружающих факторов на проращивание семян, чтобы в последующем получить дружные всходы, красивые и сильные растения, высокий урожай.

Список литературы

1. Залетаева И. А., Книга о растениях. «Колос». 1994.

2. Лэм Э.К. Растения  — М.: «Мир», 1998

3. Меликян А. П., Николаева М. Г., Комар Г. А. Жизнь растений / —  М.: Просвещение, 1990.

4. Сухова Т.С., Строганов В.И. Природа: Введение в биологию и экологию. 5 класс – М.: Вентана-Граф, 2004.

5. Удалова  Р. А., В мире растений — Л.: «Наука», 1997.

6. ru.wikipedia.org/wiki/Семя

7.  biologis.ru/usloviya-prorastaniya-semyan

Опубликовано: 26.04.2015

Как быстро прорастить фасоль для посадки, еды или для школы в домашних условиях

Для чего проращивают фасоль

В семенах фасоли содержится вредная фитиновая кислота. Она выполняет роль ингибитора пищевых ферментов. В результате проращивания это вещество теряет свои свойства. Тогда семена освобождаются от этого бесполезного элемента, и человеческий организм полнее усваивает ценные вещества, скрытые в них.

При прорастании семян фасоли сложные растительные белки быстро превращаются в аминокислоты с простым строением. В результате употребления такого продукта процесс переваривания идет быстрее и легче. Организм не испытывает тяжесть в желудке, в кишечнике не образуются газы.

Если проростки бобовых проращивают для дальнейшего выращивания растений, в них возрастает содержание витаминов. Продукт обогащается рутином, токоферолом, витаминами К и D. Также увеличивается концентрация витаминов из группы В. При этом содержание витамина Е увеличивается почти в 10 раз. Также проращивание семян провоцирует рост энзимов. По некоторым исследованиям их количество увеличивается в 100 раз. Поэтому такая предварительная подготовка семян облегчает переваривание продуктов.

Пророщенная фасоль имеет другую пищевую ценность. По сравнению с семенами, непрошедшими предварительную обработку, в проростках на треть увеличивается количество белка и на 15% снижается содержание углеводов.

На заметку! Часто проращивание семян проводят для интересных экспериментов в школе.

Для употребления проростков фасоли в пищу подходят не все сорта.

Может быть интересно Что такое Вигна: выращивание, отзывы, фотоПророщенная фасоль: описание, польза и вредКак устранить запах в дачном туалете: действенные и популярные способы

В некоторых из них присутствуют токсичные вещества, способные вызвать отравление. Они разрушаются только во время термической обработки.

Разрешено употреблять в пищу проростки из следующих сортов фасоли:

• черная;
• адзуки;
• пинто;
• маш;
• мунг.

Покупая ростки фасоли в магазине или на рынке, есть их в сыром виде нельзя. Такие ростки обязательно подвергают термической обработке. Семена проращивают в теплой и влажной среде, которая благоприятна для развития опасной микрофлоры.

Часть II: Подготовка

На этом наш эксперимент не заканчивается. Теперь нам предстоит узнать какие же условия необходимы молодому ростку, чтобы превратиться в полноценное растение. Для этого мы отобрали проросшие фасолины из третьего образца. Разделили их на три группы. Первую группу, вместе с самым крупным ростком мы поместили в стеклянную баночку, так чтобы наблюдать за ростом корня через боковую стенку. Этот образец мы поставим в теплое и светлое место. Вторую группу разместим рядом с первой, но накроем ее крышкой, т.е. лишим доступа солнечных лучей. Третью группу поместим в солнечном месте, но на холодном подоконнике, т.е. в месте, где тепла меньше, чем у первого и второго образцов. Мы будем наблюдать какая из групп семян будет развиваться лучше.
Прошел один день после высадки проросших фасолин в грунт. Пока больших изменений нет. Мы посадили фасолины неглубоко, поэтому возможно, что фасолины слегка оголились в результате обильного полива.

Вчера, когда мы фотографировали первый образец, меду комками земли было видно крохотный краешек фасолины. А сегодня вечером на этом месте вырос росток высотой 8 см! Это потрясающе! Всего за один световой день такой прогресс! Первая пара листиков хорошо сформировалась и готова раскрыться. Семядоли начали сморщиваться. Во втором и третьем образце фасолины едва показались из земли. Развитие ростков идет с заметным отставанием.

Основные методы проращивания

Чтобы прорастить фасоль в домашних условиях, сначала готовят семена. Для этого посевной материал сортируют. Все засохшие и сморщенные зерна удаляют. Выбрасывают фасолины с признаками порчи и гнили. После этого можно быстро прорастить фасоль дома для еды или для выращивания на своем участке.

Как правильно прорастить семена для еды

Наиболее простым способом получения проростков является их выращивание в плоской стеклянной тарелке. Поэтапно этот процесс выглядит так:

1. Отобранные семена раскладывают в один слой на плоском блюде из стекла.
2. Затем их накрывают влажной марлей и оставляют посуду в темном месте.
3. Марлю регулярно увлажняют, не давая ей пересохнуть.

Уже на второй или третий день появляются небольшие ростки, а через 5-7 дней их можно употреблять в пищу. Но многие сыроеды едят такие ростки уже на вторые сутки после начала проращивания.

Как прорастить фасоль маш

Машем называют небольшую зеленую фасоль. Ростки этой бобовой культуры употребляют в качестве основного блюда, добавляют в салаты, используют в качестве ингредиента для рагу или котлет. Проращивают маш по такому же методу, что и обычную фасоль.

Важно!

Для получения ростков из маша используют только свежий урожай культуры. Иначе в полученных проростках будет очень малополезных веществ.

Предварительно маш опускают в холодную воду для замачивания. Спустя 10 часов зерна вынимают, промывают и откидывают на сито. В результате такого замачивания зерна разбухают и размягчаются. Такая обработка ускоряет появление ростков.

Для проращивания маша используют небольшое пластиковое ведро либо контейнер с проделанными в днище отверстиями. Они избавят от излишков жидкости в емкости. Это значительно снижает вероятность образования плесени.

Дно емкости закрывают сухой марлей. На ней распределяют тонким слоем замоченные предварительно зерна. Их сбрызгивают водой и накрывают чистой тканью. Емкость оставляют на сутки в затемненном помещении. Влага постепенно испаряется. Поэтому через каждые 3 часа маш снова сбрызгивают водой. Первые ростки появляются через сутки. Их можно сразу употреблять в пищу или подождать еще 2-3 дня.

Как прорастить семена фасоли за 1 день

Для быстрого выхода ростков обеспечивают постоянное увлажнение ткани, в которой находится фасоль. Для некоторых сортов используют предварительное замачивание. Это также ускоряет прорастание. Чтобы прорастить семена за ночь, в воду добавляют стимуляторы роста. Уже на следующий день проклюнутся ростки и семена можно будет высаживать.

Проще всего быстро проращивать зерна для еды, положив их во влажную ткань. Тогда ростки проклевываются уже на следующий день или через день. После этого их можно употреблять в пищу.

Как проращивать фасоль для посадки

В этом случае используют способ выращивания в рулоне. Для него понадобится плотный полиэтилен и туалетная бумага. От куска полиэтилена отрезают ленту, равной ширине туалетной бумаги. Ее раскладывают на столе и увлажняют водой. Сверху прикладывают туалетную бумагу по всей длине. Отобранные семена раскладывают в ряд, отступив 2 см от верхнего края. Затем накрывают все еще одним слоем туалетной бумаги и сбрызгивают все водой из пульверизатора.

Всю конструкцию сворачивают рулоном и закрепляют резинкой для денег, чтобы она не развалилась. Затем в широкую емкость наливают немного воды и опускают в жидкость рулон с семенами свободным концом.

Через несколько дней появляются проростки, но для высаживания в почву они еще не достаточно крепкие. Их растят в рулоне еще 10 дней до пересаживания в грунт.

Важно!

В почве семена фасоли проращивать нельзя. В этом случае их сразу сажают для выращивания растений.

Проращивание на ватных шариках

Такой метод часто применяют в школьных опытах для наблюдения за развитием растения. Для такого проращивания подойдет любая здоровая фасоль из магазина. В невысокую стеклянную емкость укладывают подушку из ваты и размещают на ней здоровые фасолины. Вату смачивают водой и оставляют емкость на свету в теплом месте. Через несколько часов начинается процесс прорастания и проклевываются первые ростки. Дальше можно наблюдать за тем, как фасолины прорастают, делать фото или снимать процесс на видео.

Всхожесть, как определить

Полезная процедура при подготовке семян к посеву — калибровка. Она позволяет отделить качественные от пустоцветов. Чтобы отбраковать пустоцветы, принято развести соль в воде, бросить туда семечки, оставить их на некоторое время (от получаса до 2-х часов). Те, что всплывут — надо выбросить.

100% всхожести не бывает, но узнать какой процент взойдет можно заранее.

Определить всхожесть семян — просто. Надо создать им благоприятные условия для роста. Берем семечки любой культуры и помещаем их между двумя слоями марли.

Много для проверки всхожести брать не надо. Достаточно 8-10 штук. Сверху прикрываем смоченные семечки в марле пленкой или блюдечком и ставим туда, где тепло. Периодически, хотя бы раз за день, проветривайте, чтобы не появилась плесень, проверяйте, проросли ли они.

Пророщенными считаются семечки, у которых появились корешки или ростки.

У каждой культуры есть свой срок, через который они всходят (см. таблицу выше). Если редис, например, не дал ростков через 7 суток, а кабачок — после 10 дней, то не пытайтесь даже сеять такие семена. Если они дома не проросли, то в огороде точно не взойдут.

Выращивание фасоли после проращивания

Эта огородная культура любит тепло и плохо переносит понижение температуры воздуха. Поэтому в открытый грунт ее высаживают только после окончательного установления теплой погоды. Обычно это происходит в мае, в зависимости от климата и условий погоды.

Для посадки выбирают открытый участок, где растениям будет достаточно солнечных лучей. Почва в выбранном месте должна быть легкой и рыхлой, без близкого расположения грунтовых вод. Перед посадкой растений землю разрыхляют.

Подбор сорта фасоли для дома

Фасоль бывает вьющейся и кустовой. Каждый вид при этом делится на спаржевую, лущильную и декоративную. На выбор конкретного сорта влияние оказывают особенности климатической зоны и место, где будет находиться растение.

Лущильные сорта еще называют зерновыми. У них в пищу используют только сами зерна. Створки стручка таких сортов слишком жесткие для употребления в пищу. Такие сорта любят тепло, созревают очень долго. По этой причине их выращивают только в южных регионах.

Стручки спаржевой фасоли не содержат жестких волокон. Поэтому их можно употреблять в пищу. Плодоношение этих сортов начинается через два месяца после появления всходов. При этом урожай созревает постепенно. Партиями его собирают до прихода холодов.

Декоративные сорта нужны для улучшения качества почвы и украшения сада. Такая фасоль обогащает грунт азотом, добываемым растениями из воздуха. Этот элемент необходим для быстрого роста Пасленовых и других растений.

На заметку!

Если посадить рядом фасоль, растения будут меньше страдать от фитофторы.

В качестве комнатных растений можно выращивать кустовые сорта. Их корневая система не превышает 20 см в длину, а высота побегов составляет до 50 см. Поэтому растения не занимают много места и помещаются в стандартном цветочном горшке. Не нужно их подвязывать и сооружать опору для плетей. К тому же созревает такая фасоль очень быстро.

Для выращивания в открытом грунте используют обычно вьющиеся сорта. У них длинная корневая система, развитые плети. Такая фасоль обильно плодоносит. Часто ее используют для украшения беседок, арок и других декоративных сооружений.

Как посадить фасоль в горшок

Для рассады зерна сажают в небольшие емкости, наполненные питательной почвосмесью, состоящей из торфа и перегноя. В центре емкости делают углубление и помещают в нее зерно в сухом либо пророщенном виде на глубину 3-4 см. Приготовленные горшки с семенами ставят на освещенном подоконнике, где температура превышает +20 градусов. Через 2-3 недели рассада подрастет достаточно для пересаживания на открытом участке.

Посадка в открытый грунт и уход за ней

После подготовки участка на грядке делают лунки и размещают в них подготовленные ростки на глубину 5 см. Кустовые сорта высаживают на расстоянии 15 см, для других оптимальным интервалом будет 10 см. На дно посадочной ямы укладывают компост для обеспечения растения полезными веществами.

Перед посадкой проросших семян грядку проливают теплой водой. Фасолины размещают горизонтально, засыпают землей и поливают небольшим количеством воды.

Уход за растениями заключается в регулярном орошении, очищении от сорняков и рыхлении грунта. Эта культура нуждается в поступлении воздуха к корням. Поэтому между поливами землю обязательно рыхлят на небольшую глубину, чтобы не нарушить корневую систему растения. Полив должен быть умеренный слишком обильный полив становится причиной загнивания корневой системы. Если влаги недостаточно, опадают завязи и цветки.

Сбор урожая

Когда срывать спелую фасоль, решают, ориентируясь на ее сорт. Спаржевые разновидности срывают дважды в неделю. Более редкое снятие урожая становится причиной перезревания плодов. Созревшие стручки срезают ножницами, чтобы не повредить стебель.

Лущильные сорта срывают после полного созревания. Зеленые оставляют на растении дозревать. Степень зрелости стручка определяют, разломив его. На сломе края половинок будут ровные, без следов волокон.

Важно!

Сразу после снятия фасолины извлекают из стручка. Хранить их долго не лущеными нельзя. Оболочка накапливает влагу и зерна могут покрыться плесенью.

Перед отправкой на хранение фасолины просушивают на солнце. На хранение собранные бобы укладывают в полотняные мешки или закладывают в герметичные банки.

День третий

Первый образец превзошел все наши ожидания. За ночь он поднялся еще на 5 сантиметров, а днем первая пара листьев развернулась, листья стали больше, цвет темнее. Между первой парой листьев наметился росток для дальнейшего роста. Через стекло баночки видны удлинившиеся корни растения белого цвета. Во втором образце фасолина едва-едва приподнялась в земле. По сравнению с первым образцом отставание в два дня. Третий образец так и не изменился.

У первого образца увеличилась первая пара листьев. Семядоли постепенно засыхают и вот-вот отпадут. Корневая система разрослась и заполнила свободное место в баночке. Росток во втором образце так и не смог подняться над землёй. В третьем образце рост полностью прекратился.

Для роста растения очень важно, чтобы было много солнечного света, тепло и влага. Когда все три условия соблюдены росток очень быстро укрепляется в почве и за считанные часы раскрывает свои листья. С этого момента растение может самостоятельно добывать полезные вещества и воду через корневую систему и получать энергию через фотосинтез в листьях.

Посмотрите на ускоренной съемке, как рос наш росток. Сперва он отрастил себе корни, впитал влагу и полезные вещества из почвы и затем быстро развил крепкий стебель с первой парой листьев.

Отзывы

Марина, 25 лет:
Я проращиваю фасоль для употребления в пищу. Они помогают насытиться и не позволяют набирать лишние килограммы. С их помощью я уже похудела на 3 кг без всяких усилий.

Елена 35 лет:
В школе моей дочери задали сделать опыт по проращиванию фасоли. Мы проращивали ее в банке с увлажненной ватой, а потом фиксировали все изменения с фасолиной на фото. Получилось очень увлекательно.

Получение ростков из фасолин ускоряет созревание урожая, позволяет получить дружные всходы растений. Особенно полезны пророщенные бобы в качестве диетического питания. Они дают много белка, способствуют снижению веса и улучшают состояние при некоторых заболеваниях.

Как повысить всхожесть семян

Бывает и такое, что проверка показала хорошую всхожесть. Вы посеяли их в плошку на рассаду, а они никак не всходят. Что делать?

Есть очень простой способ подготовки семян — «заставить»всходы быстрее появиться из земли. Правда, он больше годится для небольшого количества посевного материала. Поставьте вашу плошку с посеянными семенами внутрь полиэтиленового пакета, подышите в него. Затем быстро завяжите пакет, поставьте в прежнее место. Выдыхаемый вами углекислый газ, его концентрация внутри пакета благотворно скажется на всходах. Вскоре вы увидите первые ростки.

Повысить всхожесть можно прогреванием. Для этого поместите семена в термос с водой, температура которой 40-50°С. Выдержите их там не менее 6 часов.

Этот способ противопоказан семенам томатов!

Их лучше подвергнуть процедуре закаливания. Откалиброванные в соленой воде семена, прополоскайте. Желательно их обеззаразить раствором марганца или коллоидного серебра. После всего этого поместите плошку с семенами в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник туда, где храните овощи, на 10-12 часов. Такую процедуру повторяйте ежедневно на протяжении недели. То есть 12 часов семена находятся при комнатной температуре. А остальные 12 часов — в холодильнике.

Главная
• Список секций
• Окружающий мир
• Выращивание фасоли

Школьный проект

Бобовые культуры взращиваются очень легко и быстро, поэтому часто ученикам именно их рекомендуют для эксперимента. Цель такой исследовательской работы — выяснить, какие условия необходимы для роста и хорошего развития семени фасоли или гороха.

Фасоль проращивается всего в 4 этапа:

1. В любую чистую ёмкость: блюдце, пиалу, тарелку, пластмассовый контейнер, капроновую крышку, — уложить слоем «почву». В качестве грунта с успехом подойдут вата, бинт, марля, ватные диски или даже синтепон.
2. Обильно смочить «почву» водой, создавая влажную среду, которая необходима фасоли.
3. Создать парниковые условия. Ёмкость с содержимым закрыть куском пищевой плёнки или целлофана, таким образом, чтобы плёнка не касалась фасоли и была натянутой над ней. Закрепить обычной канцелярской резинкой или нитью. Проделать несколько маленьких отверстий в плёнке для циркуляции воздуха.
4. Поставить импровизированный «парник» в тёмное, тёплое место и следить за количеством воды в «почве».

Через неделю ростки можно высадить в землю и выращивать фасоль дома на подоконнике продолжая наблюдать за её развитием.

В любом школьном проекте ученикам даются более подробные инструкции и стоит придерживаться именно их в своём проекте.

Прорастить фасоль в домашних условиях очень просто и интересно. Как школьный проект это поможет развить аккуратность и внимательность без лишних усилий, а как добавка к рациону поможет улучшить состояние кожи и волос, глаз и ЖКТ. Проростки фасоли не только богаты витаминами и минералами, но и содержат все вещества в форме, которая легко усваивается организмом.

Многие огородники перед посадкой фасоли проращивают ее семена. Эта процедура ускоряет получение всходов и созревание урожая. Проростки бобовых используют в пищу приверженцы здорового питания. Ростки богаты белком и являются живым источником витаминов. В зависимости от цели дальнейшего использования для проращивания семян фасоли применяют разные методики. Зная основные правила проращивания, можно быстро получить сильные ростки и вырастить из них выносливые растения.

Высадка пророщенного материала в грунт

Семенам нельзя давать перерастать, иначе корешки начнут переплетаться между собой. При разделении хрупкие проростки могут поломаться, что скажется на всхожести зерен. Высаживается фасоль во второй половине весны. Земля к этому времени прогревается, и минует угроза возвратных заморозков. Это важно по той причине, что бобовая культура неморозостойкая, ее могут погубить даже незначительные заморозки. Место для посадки фасоли выбирается хорошо освещенное, с рыхлой, воздухопроницаемой почвой. Высаживаются зерна в грунт боком, чтобы не повредить корешки.

Выкапываются ямки глубиной 5-6 сантиметров, поливаются, в них укладываются семена, засыпаются землей. Расстояние между посадками – 20-30 сантиметров. Если зерна высаживаются в сухую землю, проращивать их не нужно.

Дополнительная информация. По народным приметам, высаживать фасоль можно после того, как начнут цвести каштаны.

Уход за бобами

Как только фасоль прорастет, грядку поливают водой, затем рыхлят землю. Процедуру проводят осторожно, чтобы не повредить хрупкие всходы. В дальнейшем рыхление совмещают с прополкой. Поливают фасоль таким образом, чтобы почва была влажной, но не мокрой. Особенно влага нужна в период формирования стручков. Через 25-30 дней после всхода семян молодые растения подкармливают комплексным минеральным удобрением. Следующая подкормка – через 20 дней.

Чтобы посадки не поражались грибковыми заболеваниями, нужно соблюдать севооборот, обеззараживать семена, сжигать зараженные кусты.

Вредителей в виде улиток и слизней собирают вручную. Плетистые сорта фасоли нужно подвязывать к опорам, чтобы он не ломались от ветра.

Обратите внимание! Прежде чем удобрять насаждение, его проливают простой водой, иначе нежные корешки могут ожечь соли.

Сбор первого урожая

Время созревания урожая зависит от температурного режима (в прохладном микроклимате созревание происходит позже) и от сорта. Первые зрелые стручки появятся через 1,5-2 месяца после всходов. Готовность стручков можно определить по желтеющим нижним листьям, внешнему виду плодов. Створки будут легко раскрываться. Спаржевую фасоль собирают в фазе сочных зеленых стручков. Перезревшие плоды будут жесткими, непригодными в пищу. Урожай снимают по мере созревания.

Правильное проращивание и посадка фасоли декоративной и обыкновенной

 Фасоль – культура, посадив которую садоводы ни в коей мере не желают с ней расставаться. Вне зависимости от того, стручковая, декоративная или обычная зерновая пришлась им по душе. Растение «кочует» по участку, занимая разные уголочки, и посадка фасоли каждый сезон превращается в привычный ритуал.

Полезные характеристики

Каждый вид имеет свои полезные характеристики, поэтому сажать на даче можно любой из них, основываясь на личных предпочтениях. Так, плод от зерновой фасоли порадует множеством полезных для здоровья свойств, стручковая разновидность пойдёт на еду целиком, а декоративная поразит великолепием цвета.

Большая часть сортов откровенно выгодна для посадки:

• Во время роста и созревания обогащает грунт азотом, очень важным для других овощей.
• Сажать растение на даче можно среди других культур, поскольку она «уживается» практически со всеми.
• Проростки фасоли современных сортов неплохо противостоят ночным похолоданиям. После лёгкой подмороженности активно восстанавливаются.
• Каждый плод съедобной культуры содержит сбалансированный набор полезных веществ для любого органа.
• Поросль фасоли не занимает много места. Можно сажать её в грунт у забора либо между рядами капусты или картофеля. Декоративная культура с удовольствием оплетёт ограждения или беседку.
• Хороший уход гарантирует здоровое развитие. Для большей части вредителей проростки фасоли тоже не слишком привлекательны. Поэтому и плод растения редко бывает повреждённым, особенно радуя этим при сборе урожая.

Подготовительные работы на участке

Чтобы посадка фасоли и её развитие на даче прошли успешно, сажать нужно в подготовленный открытый грунт после удачных предшественников – корнеплодов, томатов, огурцов или капусты. Любой уход не принесёт хорошего результата, если расположить посадки на землях после бобовых или луковых.

Общие требования к участку:

• Плодородные лёгкие почвы с нормальной кислотностью.
• Отсутствие глины и близко стоящих грунтовых вод.
• Плетущаяся, в том числе декоративная фасоль вырастет на даче в любом уголочке. Главное, чтобы была опора, которую можно будет оплести.
• Хорошая освещённость солнцем.

При внесении удобрений в открытый грунт нельзя передозировать азот, иначе ростки фасоли уйдут в зелень, но не разовьют полноценную стручковую часть.

Какие работы проводят на земле:

• Очищают от сорняков.
• Разбрасывают компост или перегной, который особенно любит декоративная фасоль.
• Перекапывают.
• Если участок тяжёлой почвы, обязательно добавляют по половине ведра просушенного песка на каждый метр площади.
• При отсутствии органики в открытый грунт «заряжают» нитрат аммония и суперфосфат в смеси с хлористым калием.
• Весной перед посадкой – удобрения комплексного типа с обязательным присутствием калия.
• Хорошо рыхлят и разравнивают граблями.

Семя фасоли либо её рассаду высаживают в хорошо «заправленный» удобрениями дышащий грунт. В этом случае разовьётся крепкая корневая система, и растение сможет образовать вкусный плод.

Выбор сорта и проращивание семян

Разнообразие сортов даёт садоводам необыкновенно богатый выбор. Любителям «цветных композиций» можно выбрать для посадки культуру плетущуюся или вьющуюся. Такой всегда бывает фасоль декоративная. Уход за ней минимальный. Главное, была бы опора и не слишком сырой грунт.

Сорта вида «обыкновенная» используются в пищу. Стручковая (спаржевая) и лущильная фасоль чаще бывают кустовыми и вырастают не выше 60 см. Есть возможность подобрать для посадки сорта с более мелкими или крупными бобами. При этом плод может быть красным или белым, чёрным и даже разноцветным.

При всём многообразии выбора строение семени фасоли практически одинаково у всех «представителей». Это две семядоли и 2 зародышевых листка, снабжённые начатками корешка, стебелька и почкой развития. Поэтому вопроса, как вырастить фасоль определённого сорта не возникает. Развитие культуры всегда проходит по одинаковому «пути».

Порядок проращивания:

• Внимательно рассматривают строение семени фасоли – имеются ли все необходимые «атрибуты» для будущего роста. Не завелась ли «червоточинка» в семядоли и не оторваны ли случайно почка или зачаток корешка.
• Семена замачивают на несколько суток в светлом растворе перманганата калия, после чего хорошо промывают.
• Перед самой посадкой семя фасоли 5 минут вымачивают в растворе борной кислоты для защиты от вредителей.

Большинство садоводов знают, как прорастить фасоль во влажной тряпочке – хорошенько её намочить, разложить семена, сверху прикрыть второй половинкой ткани. Держать в тепле и следить, чтобы тряпочка всегда была влажной. Держать до проклёвывания.

Есть вариант, как прорастить фасоль на рассаду. Семена с начатками корешков высаживают в горшечный грунт при температуре примерно в 23 градуса тепла. После появления всходов проводят «похолодание» до 16 градусов. Две-три недели и рассаду можно сажать в грунт на улицу или в теплицу.

Высаживание фасоли

К посадке культуру готовят в конце апреля, начале мая. Нельзя допустить, чтобы пророщенная фасоль попала под заморозки.

Семена или ростки фасоли высаживают, когда на глубине 10 см грунт прогревается хотя бы до 15 градусов и окончательно уходит угроза заморозков. Лучшее развитие культуры происходит при повышении температуры до 20-25 градусов. Идёт активное прорастание и формирование куста.

Решение вопроса, как посадить фасоль на грядке во многом зависит от того, какой сорт выбран – плетущийся или кустовой. Хотя любые бобы высаживают в политый грунт на 4 см, в каждое углубление по 2 штуки. Зародышевые корешки стараются опускать вниз. Если посадить глубже, семя может загнить. Когда оставляют бобы ближе к поверхности, есть вариант полегания всходов.

• Хороший плод даёт стручковая и лущильная фасоль, если бобы её посадить с расстоянием не меньше 20 см между кустами при расстоянии между рядками от 50 см. «Фасольки» распределяют в шахматном порядке, чтобы у каждого куста корневая система могла развиваться в полную силу. Лучше ограничиться четырьмя рядками.
• Декоративная фасоль и другие «вьюнки» высаживаются у любых опор. Расстояние между будущими растениями не менее 15 см, но лучше по 30. Семена высеваются с двух сторон от предварительно установленной шпалеры. При высаживании гнёздами в каждую лунку заглубляют по 5 бобов. В этом случае вместо шпалеры ставят колышек из любого материала, кроме металла или пластмассы. Дальнейший уход практически не требуется. Если первое время температура ещё не устоялась, грядку можно прикрыть плёнкой.

Почву вокруг посадок поливают, уплотняют обратной стороной грабель и мульчируют соломой или древесными опилками. Следующий полив производят не раньше появления первых цветков. Чтобы корневая часть растения была крепче, по мере появления всходов (не менее 10 см в высоту) их окучивают. Лучшее развитие декоративная и обычная фасоль даёт при посадке её в начале июня.

Если считать по дням, семена прорастают через 7 суток. В каждой ямке приживается один росток. Плод обыкновенной фасоли приобретает спелость через 2-3 недели с момента массового появления цвета. После этого можно начинать сбор урожая. Как только световой период днём уменьшится до 12 часов, процесс плодоношения ускорится.

Чтобы плод хорошо созревал, фасоль нужно ежедневно поливать, пропалывать сорняки и вносить удобрения. Особенно любит растение «рыхлительные процедуры». Посадки фасоли не требуют особого присмотра, стандартный уход даёт вполне приличные результаты по урожаю.

Нужно ли замачивать фасоль перед посадкой в открытый грунт

Среди разных овощей, высаживаемых на садовых участках, надо упомянуть бобовые растения, которые неприхотливы и с их выращиванием может справиться даже новичок. Хорошего урожая можно добиться, если соблюдать определенные требования по уходу и по подготовке к посадке семенного материала.

Существует много разных представителей бобовых, поэтому многие забывают о фасоли, а ведь ее любая разновидность (спаржевая, стручковая или зерновая) не только питательная, но еще и очень полезна. В этих плодах множество важных минералов и витаминов, растительных белков и клетчатки. При всем этом фасоль отлично усваивается организмом.

Высаживать фасоль можно вокруг вашего дома или вдоль забора, а можно поместить в междурядьях картофеля или капусты. При этом места, где растет фасоль, в будущем будут насыщены азотом, так что в эту землю на следующий год можно смело сажать овощи. Выбор места посадки будет определяться разновидностью фасоли. Кустовые сорта можно сжать на грядках, а плетущиеся – возле забора или в местах, где у них будет опора.

Подготовка семян к посадке

Перед посадкой фасоли следует ее обработать, проведя определенные мероприятия с семенами. Сначала бобы очень внимательно перебирают, убирая все больные, поврежденные вредителями или нестандартной формы. После этого фасоль рекомендуется замочить в обыкновенной воде, чтобы убыстрить процесс проклевывания семян, ведь у них достаточно жесткая оболочка.

Замачивать бобы следует не более пятнадцати часов, иначе они начнут портиться. Перед самой посадкой также надо поместить уже набухшие фасолинки в подогретый раствор борной кислоты. Эта процедура позволит защитить проросшие ростки от вредителей (клубенькового долгоносика). Замачивать бобы в таком растворе следует буквально на пять минут.

Если вдруг вы не смогли замочить предварительно семена фасоли перед посадкой, то перед моментом посева надо будет залить их горячей водой (70°С), в которую надо добавить буквально парочку кристалликов марганца, после чего семена надо сразу же высадить, а воду вылить на грядку.

Подготовка почвы к посадке

Для бобовых культур отлично подойдет легкая и плодородная почва, хорошо дренированная. Если же почва глинистая и рядом грунтовые воды, то фасоль на таком участке будет расти очень плохо.

Очень хорошо сажать фасоль на участок, где ранее росли огурцы, картофель, лук или капуста. Для более высокой урожайности перед посадкой фасоли в отрытый грунт надо удобрить землю компостом либо перегноем, можно использовать также аммиачную селитру. Если в грунте высокое содержание азота, то фасоль будет гнать очень много зеленой массы, а стручки при этом будут недостаточно большими.

Начинать посев фасоли можно в конце апреля или в начале мая, но если еще возможны заморозки, то посевы следует обязательно укрыть пленкой. Фасоль является теплолюбивым растением, поэтому заморозки ее могут погубить. Начинать прорастать семена фасоли будут тогда, когда земля прогреется до 12°С на глубине в несколько сантиметров

Обсудить эту статью на форуме

• Лунный посевной календарь на 21 января 2017 года
• Сезонные работы в саду и огороде: конец января – начало февраля
• Листаем народный календарь: третья неделя января
• Лунный посевной календарь на 20 января 2017 года
• Зимой ходим босиком: какой теплый пол лучше смонтировать

Фасоль – сытная овощная культура, способная при должной заботе дать отменный урожай на приусадебном участке, в огороде и даже в условиях квартиры. С учетом некоторой капризности растения, важно знать, как посадить фасоль рассадным методом или севом в открытый грунт, и как правильно поддерживать её рост и плодоношение.

Как выбрать семена фасоли для посадки

Как выбрать семена фасоли для посадки

Первое, что необходимо делать перед тем, как сажать фасоль на грядке, это выбирать подходящий сорт. Ключевыми ориентирами являются тип получаемых плодов и климатическая зона места культивации. По первой характеристике доступные сорта разделяют на три группы:

• Зернобобовая или лущильная фасоль. У представителей этого типа после созревания в пищу идут только плотные питательные бобы, хранящиеся в высохших стручках. Популярные сорта: Шоколадница, Грибовская 92, Мечта Хозяйки, Баллада, Золотистая, Рубин.
• Спаржевая фасоль является прямой противоположностью предыдущего вида. У растений этой группы плодовая часть представлена зелеными стручками без крупных фасолин внутри. Подходящие для высаживания в огороде сорта: Пурпурная Королева (Пёрпл Куин), Мелодия, Журавушка, Сакса 615, Фатима, Олений Король, Карамель.
• Полусахарные виды культуры являются универсальным вариантом. На ранних стадиях их стручки можно полностью употреблять в пищу, но на поздних внутри формируется пергаментный волокнистый слой, который приходится извлекать перед готовкой. На приусадебном участке целесообразна посадка фасоли сортов Индиана, Секунда и Рант.

Как посадить фасоль: критерии отбора семян

Основополагающим фактором выбора является температурно-климатическая характеристика места посадки. Перед тем как выбрать семена фасоли для посадки, нужно задуматься о длительности теплого времени года, чтобы возделываемые насаждения смогли достичь зрелости до наступления холодов. По срокам созревания сорта фасоли делятся на:

• Скороспелые: Сакса 615, Мелодия, Карамель, Масляный король (спаржевая), Индиана, Секунда, Олений король, Грибовская 92. Данные гибриды выведены для успешного выращивания именно в северных и умеренных широтах.
• Среднеспелые: Баллада, Мечта Хозяйки, Рубин, Золотистая, Победитель, Пантера (спаржевая), Фатима, Пурпурная Королева. В сезон с хорошими погодными условиями данные гибриды фасоли хорошо растут в любой местности.
• Позднеспелые: Гама, Дита, Красавица Кентукки, Тара. Сбору стручкового урожая у данных сортов происходит через 60-80 дней после посадки, а зернового – 100-137, поэтому в последнем случае культивация целесообразна только в теплых регионах.

При выборе сорта для домашнего возделывания желательно максимально отгородить себя от забот по борьбе со всевозможными инфекциями и вредителями. Поэтому при выборе между двумя похожими гибридами лучше склоняться в пользу того, что более устойчив к подобным негативным факторам.

Естественно, во время приобретения семенной материал нужно оценить визуально. Бобы должны быть гладкими и жесткими, без жучков и нанесенных ими дефектов, в пакете не должен содержаться мусор. В профильных магазинах при покупке можно ознакомиться с сертификатом качества и соответствия требованиям ГОСТ.

Как посадить фасоль в хорошем месте

Специалисты и опытные дачники отмечают, что фасоль, посадка и уход за которой требуют пристального внимания, хорошо произрастает в условиях короткого, но яркого солнечного дня, длящегося не более 12 часов. При таком ритме солнечного освещения растения, как ни странно, быстрее начинают приносить плоды, хвастая приличной урожайностью.

Как посадить фасоль в домашних условиях

В южных областях длинные световые дни в данном случае приходится укорачивать искусственно, высаживая фасоль в грунт во второй половине сезона, либо накрывая фасоль по истечении 12 часов освещения непрозрачной пленкой или тканью до наступления утра.

Надо сказать, что столь серьезные требования к характеру освещения предъявляются лишь на начальных этапах вегетации. Где-то к экватору развития растения спокойно растут и плодоносят вне зависимости от продолжительности солнечного дня.

Стоить помнить и об отличиях роста конкретных разновидностей культуры. Кустовые сорта фасоли хорошо чувствуют себя посаженными между рядками капусты и картофеля, а вьющиеся — везде, где присутствует опора, позволяющая веткам плестись вверх.

Подготовка почвы

Как посадить фасоль, чтобы она быстрее проросла и порадовала завидным урожаем? Правильно подготовить почву! Она должна быть воздушной,  насыщенной питательными элементами и хорошо дренированной с показателем кислотности 6-7 pH. Посадка фасоли в глинистую землю или при близком прохождении грунтовых вод значительно усложняет уход.

Урожайность культуры на плотных и глинистых почвах повышается при предпосадочном внесении в землю компоста (4-8 кг/м2), перегноя (8-12 кг/м2), песка или рыхлящей мульчи. Приличный удобрительный эффект также имеет аммиачная селитра, обогащенная смесью суперфосфата и хлористого калия. А вот переизбытка азота в земле лучше избегать – он спровоцирует активное увеличение листостебельной массы, что отрицательно скажется на плодовой части. В подпитке азотом нет необходимости – растение в полной мере получает этот элемент из воздуха, поступающего к корневым клубенькам.

Как замочить фасоль перед посадкой

Фактически, для эффективного взращивания фасоли зёрна не надо подвергать какой-либо предпосевной обработке. После погружения во влажную землю подходящего состава они уверенно пробиваются и достигают спелости в расчетные сроки.

Однако нередко практикуется предварительное замачивание бобов для стимуляции их всхожести. То, сколько замачивать фасоль до посадки, зависит от раствора, в который кладутся зерна: в талой воде придется держать их до 12 часов, а в смеси из теплой воды с марганцовкой – до 6-8 часов.

Как замочить фасоль перед посадкой

Как сухие, так и пророщенные семена фасоли следует до закладывания в землю окунать на 3-5 минут в обеззараживающий водный раствор h4BO3 (0,2 г на 1 л). Так зерна станут устойчивее к инфекциям и насекомым-вредителям.

Как посадить пророщенную фасоль

Проращивание фасолевых бобов перед посевом позволяет значительно ускорить время появления и качество формирующихся всходов. Этот метод подготовки семян, во-первых, позволяет исключить «холостые» зерна еще до погружения в землю, а во-вторых, обеспечивает семена комфортными условиями для образования крепкого и здорового проростка. Порядок проведения:

1. Берется емкость с широким плоским дном и дырочками для ухода лишней воды.
2. Внутрь укладывается увлажненная ткань.
3. В 2-3 равномерных слоя укладываются перебранные и промытые сухие зерна.
4. Сверху зерна обильно смачиваются водой.
5. Все вместе укрывается тонкой тканью или 4-6 слоями марли.
6. Нужно несколько раз поливать семена в течение дня, чтобы они оставались влажными. Но застаивания жидкости допускать нельзя, иначе начнется гниение бобов.

Первые корешки вылезают из семян уже спустя 24-40 часов от начала проращивания. Перед тем, как посадить проросшую фасоль в открытый грунт, следует дождаться достижения проростками длины в 2-3 см. Сам процесс посадки ничем не отличается от того, как сеется сухое непророщенное зерно – в почву, прогревшуюся выше +10˚C на глубину до 5-6 см.

Как посадить фасоль корешком вверх

Если расположить при севе в грядку или в горшок проросток фасоли корешком вверх, не произойдет ничего критического. Та часть, что образуется у семян после проращивания, вырастает из подсемядольного коленца и должна в будущем становиться корнем. Даже при неправильном расположении проростки, как правило, устремляются к солнцу и проклевываются. При наличии сомнений в правильности размещения бобов, их лучше укладывать в лунки боком, чтобы корешкам было проще пойти нужном направлении.

Фасоль посадка и уход

Фото: Как растет фасоль

Как посадить и ухаживать за фасолью в открытом грунте

Подходящие температурные условия для посадки культуры в разных широатх устанавливаются в разное время. В холодных краях – к концу весны и началу лета, в теплых – в начале мая. Главным показателем того, что к севу можно приступать, является температура +12-15˚C на глубине в 10 см. Имеет смысл также сориентироваться по прогнозу погоды, чтобы узнать, когда садить зерна можно без опасности их порчи от похолодания. Хорошим признаком наступления подходящей погоды также является цветение каштанов. Если падение температуры нагрянуло после сева фасоли, нужно закрывать её на ночь полиэтиленом.

Как правило, посадку вьющихся гибридов проводят на неделю позже, чем прямостоячих. Для конвейерного сбора урожая осенью можно засеивать культуру с мая по июль, делая перерывы по 10 дней.

Как лучше посадить бобы

Наиболее оптимальной на приусадебном участке и огороде является схема посадки рядками с отдалением каждого растения друг от друга на 20-30 см, а рядов – на 35-50 см. Сами зерна следует закладывать по 2-3 штуки в каждую лунку на глубину от 4 до 6 см. Несколько семян нужны для того, чтобы на грядке не оказалось «холостых» лунок – одно из зернышек точно взойдет, а если их будет несколько, слабые достаточно будет удалить. Благодаря этому получается грядка из пышных здоровых кустов.

Перед тем как посадить фасоль дома, относящуюся к вьющимся сортам, необходимо сконструировать на участке столбики или опоры для подъема ветвей вверх. Для этого хорошо подходит конусообразная тренога из деревянных реек, так как ветви растения формируются и «заползают» на опору против часовой стрелки. Можно также обойтись классической шпалерой из двух столбиков с натянутой между ними веревкой или проволокой.

Как посадить фасоль в горшок на рассаду

1. Насыпать в пластиковые или торфяные стаканчики субстрат из садовой земли, смешанной с перепревшим перегноем.
2. За месяц до переноса растений в землю посеять бобы в стаканы на глубину 3-5 см.
3. Насыпать сверху небольшой слой песка.
4. Рассаду следует обеспечивать солнечным светом, согласно описанным выше правилам, а также своевременно поливать.
5. Перед тем как посадить проросшую фасоль в землю, нужно убедиться, что температура воздуха на улице держится выше +5˚Cкак днем, так и ночью.

Перенос рассады в грунт следует проводить после прогрева земли на уровне посадки до +10-15˚C по схеме, аналогичной той, которая была приведена выше. Для кустовых сортов: 15-25 см между ростками и 40 см между рядами, а для вьющихся – по 20-30 см и 50 см соответственно.

Фасоль: уход в открытом грунте

Как посадить фасоль в открытый грунт

Одним из главных требования для уверенного роста и плодовитости фасоли является активное поступление кислорода. Поэтому очень важно регулярно рыхлить и орошать грунт, не давать образоваться корке после полива и осадков. Нужно также своевременно проверять присутствие болезней – от этого зависит степень возможных потерь.

Для стимуляции опыления рекомендуется опрыскивать фасоль подслащенной водичкой. Это привлечет внимание опыляющих насекомых.

Пока ростки не вступили в фазу цветения, необходим ежедневный полив из расчета 5-6 л/м2. Во время завязывания и созревания стручков объем орошения рекомендуется удваивать. При дефиците воды у фасоли происходит осыпание завязей и соцветий, а при избытке слишком сильно разрастается зеленая масса, отрицательно сказываясь на плодообразовании.

В целом, дополнительных подкормок под фасоль не требуется, так как бывает достаточно того, что вносится до посева и остается от предшествующих культур. При низкой плодородности допускается внести немного древесной золы или прелого птичьего помета.

Спаржевая фасоль: особенности посадки и ухода

1. Всходы спаржевой фасоли более чувствительны к холодам, поэтому её засевают на 1-1,5 недели позже зерновых сортов.
2. Лучшими сидератами для спаржевых сортов являются морковка, лук, картошка и помидоры.
3. Органику под спаржевую фасоль нужно вносить по осени, а весной – прелый компост и древесную золу. Дважды за сезон можно обогащать грунт минеральными комплексами.

Советы по уходу за стручковыми сортами

1. Эта фасоль очень чувствительна к нехватке влаги, поэтому надо постоянно сохранять влажность.
2. Регулярное рыхление почвы дает корням возможность извлекать азот из воздуха и не позволяет развиться сорнякам.
3. После формирования бутонов можно в грядки можно добавлять удобрения бороздами на дистанции в 10 см от рядков.
4. Для прекращения роста отдельных веток нужно прищепывать их верхушки.
5. Всходы высотой в 10 см нужно окучить для улучшения питания и усиления корневой системы.

Как вырастить фасоль в домашних условиях

Тем, у кого нет собственного приусадебного участка или культивировать бобовые растения не позволяет слишком короткое лето, может подойти такая альтернатива как вырастить фасоль в домашних условиях. При оборудовании подходящего режима освещения, комнатный режим позволит заниматься посадкой и сбором фасоли круглый год. В квартирах для этих целей хорошо подходят застекленные лоджии, являющиеся, по сути, теми же теплицами.

Выращивание фасоли в теплице

Для выращивания дома хорошо подходят кустовые и низкорослые сорта фасоли, которые не станут занимать все пространство балкона или окна (при культивации на подоконнике). Следует отметить, что в комнатных условиях целесообразнее выращивать спражевую, а не лущильную фасоль. Во-первых, у неё короче вегетативный срок, а во-вторых, добиться серьезного зернового урожая, окупающего старания, в столь стесненных обстоятельствах нельзя. Вигна Китайская или Японская – вполне подходящие сорта для возделывания в лоджии.

Посев проводится в соответствии со стандартной процедурой, но несколько плотнее. Между растениями в ряду можно оставлять 10 см, а между рядами по 20-30 см.

Как вырастить фасоль в домашних условиях: уход

Фасоль требует для роста насыщенную и легкую почву, о создании которой приходится заботиться и в домашних условиях. Помимо торфо-песчаной основы необходимо добавить в землю удобрения вроде Фитоспорина, ОМУ или AVA. Для обогащения минералами можно влить в почву универсальное средство Унифлор-микро, разбавленное водой в пропорции 1 ч.л. на 3 л.

Избыток влаги негативно сказывается на здоровье фасоли. Начиная с появления проростков и до появления 4 листочка нужно поливать её умеренно, но регулярно. После этого нужно прекратить полив, пока не наступит фаза цветения.

Если во время предпосевной подготовки почвы не вносилось AVA, в течение вегетации могут понадобиться небольшие минеральные подкормки из калийных и фосфорных удобрений (1 ч.л. на 3 л). Азот не нужен.

Для защиты домашнего огорода от жучков-вредителей лучше опрыскивать биопрепаратами вроде Фитоверма. Главное, учитывать, через сколько дней после опрыскивания стручки можно безопасно есть. Для предотвращения грибковых и бактериальных заболеваний листья нужно пару раз до цветения промыть Фитоспорином.

Считается, что посадка фасоли – несложное дело. Действительно, можно просто побросать семена на грядку и забыть о них. Вырастут чахлые плети с парой вялых стручков. Хотите иметь на столе вкусные плоды с собственного огорода – уделите растению внимание, обеспечьте такой уход, который требуется этому виду. В районах с коротким летом выясните, через какое время после посадки поспеет урожай, и подумайте, подходит ли вам этот сорт.

Особенности фасоли

Под одним названием скрывается множество разновидностей бобовой культуры. Перед тем как приобретать семена, нужно решить, какие сорта вам требуются. Многое зависит от того, как вы собираетесь использовать урожай: готовить недозрелые стручки или варить супы из бобов.

По пищевому применению фасоль делится на 3 категории.

• Спаржевая дает нежные стручки без пергаментного слоя. Очень вкусная разновидность, но сохранить урожай можно только в замороженном виде.
• Лущильная. В пищу годятся только семена, которые в засушенном виде могут храниться много лет.
• Полусахарная. Молодые стручки можно употреблять в пищу, но позже они твердеют, и для кулинарных целей становятся пригодны только семена.

Кроме качества плодов существует еще множество способов классификации этой культуры. Одно растение может быть совершенно непохожим на другое, даже трудно предположить, что они относятся к одному виду.

Фасоль бывает:

• вьющаяся;
• кустовая;
• прямостоячая;
• однолетняя;
• многолетняя;
• овощная;
• декоративная.

Хотя растение пришло из теплых стран, оно не очень требовательно к температуре. Конечно, при заморозках ростки погибнут, но при плюсовой температуре зерна можно прорастить в открытом грунте. Главная проблема при выращивании в северных регионах не холодное лето, а большая продолжительность световых дней. Родина вида – Латинская Америка, расположенная вблизи экватора. Продолжительность светлого и темного времени суток там примерно одинаковая, около 12 часов. Белые ночи мешают развитию и урожайности фасоли, в уход за ней нужно будет включить закрытие непрозрачными материалами.

Большим плюсом для огородника будет свойство растений опыляться только собственными цветами. На грядке можно проводить выращивание фасоли нескольких сортов, но пыльца одного экземпляра не попадет на другие, и все качества останутся неизменными. Если у вас не гибридные сорта, можете спокойно собирать семена и сажать их на следующий год на своем огороде. Все сортовые качества сохранятся, сколько бы других разновидностей ни росло перед кустом.

Как разбудить семена

При покупке посадочного материала обязательно смотрите, к какому виду относится растение. Спаржевые сорта дадут вам молодые стручки, а лущильные только семена. В любом случае бобы перед посадкой нужно замачивать, иначе они долго не проклюнутся. При коротком лете обратите внимание на сроки созревания плодов. Старайтесь приобретать районированные сорта местной селекции, которые более выносливы, им не требуется особенный уход.

Сроки посадки зависят от погоды. Чтобы фасоль проросла, земля должна прогреться до +15⁰, весенние заморозки закончиться. В южных областях начинают сажать, когда зацветет каштан, а в местностях, где это дерево не растет, придется ориентироваться по прогнозу погоды и собственной интуиции. Сначала заложите в землю бобы прямостоячих сортов, через неделю придет очередь вьющихся растений. Если лето достаточно теплое и продолжительное, кустовую фасоль можно посадить в июле на грядках, где перед этим росли ранние овощи и зелень.

Переберите семена, отложите в сторону все подгнившие, поврежденные, деформированные. Замачивать их надо с вечера и держать в воде целую ночь. Утром отберите те, которые не набухли, а остальные несколько минут подержите в растворе борной кислоты (1 г порошка развести в 5 л воды). При такой обработке перед посадкой растениям будут не страшны болезни и вредители.

Подготовка участка

Пришло время определить, как посадить фасоль, чтобы она быстрее проросла. У бобовых свои требования к почве. Излишек азота им не нужен, они сами являются хорошими сидератами и обогащают землю питательными компонентами. Растению не нравятся почвы, которые плохо пропускают воду и содержат много застоявшейся влаги. Лучше всего растет на солнечных участках, где нет сильного ветра. Помните, что бобовые можно выращивать на одном месте только один сезон, вернуться на эту же грядку можете не раньше, чем через 3 года, чтобы на посадки не напали вредители и болезни. Зато если перед ними росли овощные культуры, растения правильно развиваются и обогащают истощенную почву.

Совет

На бедных, лишенных питательных веществ почвах вырастите фасоль. На следующий год грядка будет насыщена азотом и готова принять овощные культуры.

Осенью перекопайте участок, внесите на каждый м2 0,5 ведра компоста, 1,5 столовой ложки суперфосфата и 1 столовую ложку золы. Сделайте ряды на расстоянии 0,5 м друг от друга, выкопайте лунки с интервалом 30 см. В каждом гнезде должно расти не больше 3 кустов, но для страховки можете положить 5 бобов. Хорошо полейте и уплотните грунт. Если боитесь ночных заморозков, накройте грядку пленкой.

Правильная посадка фасоли – на глубину 5 см. Если слой грунта окажется слишком тонким, ростки могут полечь на землю. При слишком глубоком заложении ждать всходов придется долго. В этом случае культура иногда совсем не всходит, зерна сгнивают в почве.

Уход за плантацией

Когда фасоль уже проросла, кустовые сорта следует окучивать, чтобы стебли держались ровно. Для вьющейся фасоли нужно устроить опору: шпалеры или шнуры, идущие сверху вниз. Можно посадить растение под плодовыми деревьями и привязать шпагат к ветвям. Бобовые будут удобрять почву для яблони, а она защитит плети от ветра. Не берите в качестве опоры для стеблей скользкие материалы: металл, пластик: плети с них соскользнут. В качестве опоры подходят другие высокие культуры (кукуруза, подсолнечник), только следите, чтобы растения не поражали одинаковые болезни и вредители.

Совет

Можете вбить на участке кол, привязать к его верхушке куски шпагата и укрепить их на земле по окружности. Растения оплетут шнуры, и получится индейский вигвам для детских игр.

Для полива нужно использовать дождевую или отстоявшуюся воду. Температура жидкости не должна сильно отличаться от окружающего воздуха. Если принесли воду из колодца или подземной емкости, не лейте сразу под куст, дайте ей нагреться.

Если хотите получить богатый урожай, поливайте фасоль по правильной схеме.

• После посадки поливайте не чаще 1 раза в 7 дней. Сколько надо воды, определите сами: почва должна быть в меру влажной, но не размокшей.
• Когда появится пятый лист, прекратите полив.
• При появлении цветков возобновите полив, как после посадки.
• Постепенно увеличивайте количество жидкости и уменьшайте интервалы между поливами. Перед образованием стручков увлажнение должно стать вдвое больше и чаще.

Уход включает в себя и удобрение грядок. Подкормки начинают после появления настоящего листа. В этот период растению нужны удобрения с большим содержанием фосфора. Когда начнут появляться бутоны, полейте грядку раствором калийной соли, а при формировании бобов посыпьте под кусты золу. Азот бобовым не нужен, необходимое количество они возьмут из воздуха, а при избытке нитратов начнет бурно развиваться зелень в ущерб урожаю. Помните, что все питательные вещества растения могут впитывать только в растворенном виде, после каждой подкормки полейте грядку.

Проявление антрактоза на листе фасоли

Болезни и вредители бобовых культур

Бобовые культуры болеют редко. В основном в возникновении заболеваний виноват неправильный уход, зараженная почва или посадочный материал. Чтобы избежать инфекции, не сажайте несколько лет на одном участке одни и те же культуры. Хорошо помогает развитию иммунитета замачивание в борной кислоте. Как только фасоль проросла и после уборки урожая можно обработать почву дезинфицирующим средством «Фитоспорин». Если болезнь появилась, выкопайте и сожгите поврежденные растения, а почву и остальные посадки обработайте бордосской жидкостью.

Существует 3 основных болезни бобовых.

1. Вирусная мозаика. При заражении на листьях появляются омертвевшие участки.
2. Бактериоз. Не только вызывает гибель посадок этого сезона, но и остается в почве на много лет.
3. Антракноз. На листьях появляются коричневые пятна, потом пораженные участки приобретают желтый оттенок и отверстия.

Фасоли опасны вредители: совки, личинки которых поедают зелень, и фасолевая зерновка, обитающая в бобах. С личинками можно бороться при помощи инсектицидов. Чтобы не допустить на участок зерновку, перебирайте посевной материал, сажайте только неповрежденные бобы, предварительно обработанные борной кислотой, и организуйте правильный уход за плантацией.

Уборка и хранение урожая

В пищу годятся и зеленые стручки, и созревшие бобы фасоли. Через 15 дней после цветения можно собирать молодые плоды. Лучше срезать стручки ножницами в утренние часы. В это время они набирают максимальное количество влаги и становятся сочными. Можете употреблять зеленую фасоль в свежем виде, в салатах или готовить овощные блюда.

Зерна заготавливают, когда стручки становятся сухими. Срежьте стебли и подвесьте их за нижнюю часть в сухом помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Через 15 дней створки стручков легко раскроются, и зерна без труда отделятся от черенков. При необходимости досушите урожай, а потом храните его в банках под крышками. Для семян годятся только плоды с нижней части кустов. Выберите самые крепкие и урожайные растения без признаков болезни, соберите зерна и храните их на нижней полке холодильника.

Корни выкапывать не нужно. Специальные клубеньки на подземной части растений будут продолжать свою работу. Биологические процессы обогащают почву азотом. Оставшаяся корневая система перед следующим сезоном разложится и превратится в органическое удобрение.

Выращивание фасоли в помещении

Зерновые сорта в холодных регионах не успевают дать урожай. Для этой местности больше подходит выращивание фасоли в домашних условиях или в теплицах. Для помещения больше подходит кустовая разновидность, ей не нужен большой простор для роста. Если у вас высокие окна, можете сажать и вьющиеся.

Емкость для растений нужно выбрать глубокую, чтобы корни могли правильно развиваться. Заполните ящики смесью торфа, песка и компоста с добавлением комплексных удобрений. Для вьющихся сортов предусмотрите опоры высотой 1,5 м. Полив и уход проводится по такой же схеме, как для посадок в открытом грунте.

В помещении растениям не хватает света. Организуйте освещение люминесцентными лампами, чтобы «день» для фасоли длился не меньше 12 часов. Учтите, что урожайность зерна в домашних условиях будет низкой. Такой вариант больше подходит для получения молодых стручков, хотя и их вы не получите столько же, сколько на грядке.

Вывод

Выращивание фасоли в открытом грунте лучше удается в южных регионах. Срок созревания урожая у зерновых сортов может превышать 100 дней. Если посадить зерна в июне, сбор начнется в середине сентября. Узнайте, продержится ли в вашем регионе теплая погода до начала осени. При покупке посадочного материала выбирайте виды местной селекции, они больше приспособлены к условиям вашей территории. Зерна нужно обязательно замачивать перед посадкой, в сухом виде они не прорастают.

Уход за фасолью включает в себя полив по особой схеме. В каждый период развития растениям нужно разное количество влаги. Будьте внимательны, от этого зависит объем урожая. Если все будет сделано правильно, в середине лета вы вдоволь наедитесь молодыми стручками, а перед наступлением морозов создадите запас зерен на всю зиму.

Анна
Как посадить фасоль, чтобы она быстрее проросла? Нужно ли замачивать фасоль перед посадкой?

Чтобы получить богатый урожай фасоли недостаточно лишь качественного ухода за рассадой. Немаловажным является процесс проращивания семян для получения крепких ростков. Чтобы они быстро проросли, необходимо знать, как правильно их посадить и нужно ли их замачивать. На эти вопросы мы и ответим.

Внимание! Что касается замачивания в воде, то этого ни в коем случае не следует допускать, поскольку фасолевые семена могут просто сгнить. А вот небольшое количество влаги необходимо.

Процесс проращивания довольно несложен, но прежде чем к нему приступить, необходимо тщательно отсортировать семена для того, чтобы выявить экземпляры с изъяном: сморщенные, заплесневелые, с повреждениями и просто мусор.

Существует несколько различных способов проращивания фасолевых семян. Все они достаточно эффективны и основаны на одном принципе: создание среды с достаточным количеством света и влаги. Такие условия будут способствовать быстрому размачиванию наружной жесткой оболочки семян и их набуханию.

Проращивание семян фасоли

Итак, быстро прорастить семена вы можете такими способами:

1. Фасолевые зернышки заверните во влажную неплотную ткань/марлю (влажную, но не мокрую, иначе семена могут подгнить и никаких ростков не появится). Затем повторно оберните марлевую основу еще одним слоем влажной марли. Чтобы на фасолевых семенах не появлялся налет, ткань/марлю нужно периодически промывать, не забывая при этом хорошенько ее отжать. Если есть желание, можно добавить в воду для полоскания марли немного стимулятора роста. Первые росточки вы обнаружите буквально на следующий день. И можно смело осуществлять их высадку в грунт.
2. Второй способ, пожалуй, более надежен по сравнению с первым в том плане, что при его использовании минимизируется возможность появления плесени вследствие нарушения воздухообмена и загнивания семян при переизбытке влаги. Потребуется стеклянная емкость небольшого размера и кусочек влажной ткани. Семена помещаем в емкость, сверху накрываем тканью и ставим в теплое место. При проращивании семян таким способом росточки появляются несколько позже – через 2-3 суток.
3. Последний способ – самый необычный и наиболее наглядный. Нам понадобятся небольшие ватные шарики. Итак, каким же образом происходит проращивание? Первым делом формируем достаточно плотные шарики из ваты, слегка смачиваем их водой и кладем на них отборные фасолевые зерна. Затем помещаем их в прозрачную емкость из стекла и ставим ее в теплое место с достаточным количеством света. Буквально через несколько часов вы сможете наблюдать первую активность. А через сутки появятся молодые всходы.

Как вы могли убедиться, прорастить фасолевые семена можно достаточно просто и быстро. Главное, все делать внимательно и аккуратно, чтобы ростки получились крепкими и здоровыми. Желаем удачи!

Как выращивать фасоль: видео

Особенности выращивания фасоли. Горох, фасоль и бобы

Особенности выращивания фасоли

Фасоль чрезвычайно требовательна к своим предшественникам. Нельзя размещать ее посевы на том месте, где раньше выращивались бобовые культуры.

Фасоль чувствует себя угнетенно на кислых почвах; их надо обязательно известковать, доводя показатель уровня кислотности до 6–7.

Лучшими предшественниками фасоли считаются огурцы, помидоры, капуста и картофель. Эти культуры оставляют почву рыхлой и без сорных растений.

Свежие органические удобрения вносить нежелательно; фасоль может принять навоз только через 2–3 года. Участок должен быть защищен от ветров, иметь сток для холодного воздуха. Северный склон – не самый лучший: он холодный и плохо прогревается весной и в начале лета.

Самое подходящее место для овощной фасоли – в междурядьях молодого сада.

Фасоль можно возвращать на прежнее место только через 3–4 года.

Подготовку почвы начните осенью. Для глубоко залегающей корневой системы требуется большой слой рыхлой, хорошо пропускающей воздух почвы: это стимулирует деятельность азотофиксирующих микроорганизмов. Богатые гумусом огородные участки обычно не нуждаются в органике, но минеральные удобрения под перекопку почвы следует внести обязательно: на 10 м² потребуется 250–300 г фосфорных удобрений и 120–150 калийных.

Весной перекопку участка повторите. Внесение таких же доз фосфорно-калийных минеральных удобрений даст отличный эффект.

Чтобы предохранить семена от болезней, предварительно замочите их в растворе марганцовокислого калия (10 г на 1 л воды).

В таком растворе выдержите семена в течение 20 минут, после чего промойте и просушите. Для ранних сроков посева фасоль можно предварительно прорастить в теплом помещении после замачивания в марлевых мешочках.

В течение нескольких дней семена в марлевых мешочках наклевываются. Посев проводится в два срока.

В Нечерноземье первый посев можно приурочить к концу первой декады мая, когда почва прогреется до 12–14 °C на глубине 10 см. В холодные весны фасоль высевается позже на 10–15 дней.

Второй посев происходит через 10 дней после первого.

Можно выбрать самый простой способ посева: 50 см между рядами и 6–8 см между семенами в ряду. При более эффективном ленточном способе расстояние между растениями в рядах не меняется; между лентами оставляется 60 см, а между рядками в ленте – 25 см.

Глубина заделки семян фасоли зависит от плотности почвы, ее механического состава. На глинистых почвах достаточно заделать семена на глубину 2 см, на суглинках -3 см, на супесчаных и песчаных почвах – 5 см. Если почва плохо прогревается, полезно сделать гряды. Это особенно важно, когда грунтовые воды подходят к поверхности почвы.

Небольшую грядку хорошо накрыть пленкой – это ускорит процесс прорастания и улучшит развитие молодых всходов. Когда у фасоли начнут развиваться боковые побеги (примерно в первой декаде июня), пленку можно снять, но очень осторожно, чтобы не повредить молодые хрупкие стебли растений.

Над участками, где растет фасоль, установите каркасы и дуги. Шпалеры могут заменить беседки, заборы, стены хозблоков идомов. Они должны располагаться с северной стороны, чтобы н е затенять фасоль, постоянно нуждающуюся в солнечном свете.

Если вы выбрали вьющиеся сорта фасоли, надо заранее подумать о создании шпалер. Их высота должна составлять 2,5–3 м

Гораздо проще выращивать кустовые сорта фасоли. Почву следует готовить с осени так же, как было описано выше. Семена предварительно проращиваются, высеваются в бороздки, обильно смоченные водой и замульчированные торфом или перегноем. После посева грядку следует накрыть прозрачной пленкой – это позволит почве лучше прогреться. Когда наступает жаркий период, многие огородники удаляют пленку, но лучше ее оставить и только немного затенить. Можно приготовить суспензию из мела, опрыснув им пленку. Белый налет отразит избыточные солнечные лучи и создаст благоприятный тепловой эффект для дальнейшего роста фасоли. Если же мела нет, то можно воспользоваться просто болтушкой из почвы.

Агротехника фасоли несложная. Следует регулярно пропалывать посадки, уничтожать сорняки, два или три раза сделать подкормки в зависимости от плодородия почвы. После дождей и поливов следует удалять с земли корку, но аккуратно, чтобы не нарушить структуры корней, на которых размещаются поглощающие азот клубеньковые бактерии.

За один прием можно убрать весь урожай, так как он обычно созревает одновременно. Не нужно допускать перезревания и перерастания бобов, поскольку в этом случае они становятся жесткими, быстро теряя вкусовые показатели.

Когда бобы начнут созревать, не следует запаздывать с их уборкой

Схему посадки лучше использовать рядовую. Между растениями оставляются расс тояния 8-10 см между рядами 40–50 см

При хорошем уходе и своевременном выполнении основных агротехнических требований с 1 м² получают в среднем около 1 кг отличной продукции.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Пришло время сажать горох и фасоль — Российская газета

Горох, фасоль, чечевица, другие бобовые, высаженные на грядках, приносят двойную пользу.

Эти растения кормят не только людей, но и почву. Дело в том, что в их клубнях живут бактерии, обогащающие почву азотом. Поэтому урожайность других культур, высаженных на следующий год на месте гороха и фасоли, становится неизменно выше.

Царь Горох

Горох начинают сеять с конца апреля. Сперва гладкозерные сорта, а через неделю-другую — мозговые, обновляя посев через каждые 14 дней, чтобы регулярно снимать быстросозревающий урожай.

Если вы еще не посадили горох на своих грядках, то и сегодня сделать это еще не поздно. Летний посев этой культуры можно производить до 10 июля. Только выбирайте для этого скороспелые сорта.

Перед посевом приготовьте семена. Отделите поврежденные и нестандартные горошины. Остальные опустите на пять минут в горячий (до 40 C ) раствор микроудобрений (молибденовокислый аммоний, борная кислота) из расчета 2 грамма на 10 л воды. Это и подпитает семена, и значительно снизит их поражение личинкой клубенькового долгоносика.

Сам горох при росте потребляет не очень много питательных веществ, поэтому ему подойдет средне удобренная огородная почва.

Сеять горошины лучше в борозду. Проделайте тяпкой вдоль грядки канавку шириной 15-25 см. Засыпьте туда компост или перегной, золу и комплексное удобрение и перемешайте, сверху присыпьте землей. После этого глубина борозды должна составить 3-5 сантиметров. Потом разбросайте горошины на расстоянии 5-8 см друг от друга и присыпьте землей с бортиков.

Важно, чтобы горошины оказались на глубине не более 5 сантиметров. И обязательно уплотните землю сверху. Это улучшит доступ влаги к семенам. По центру бороздки установите колья и натяните бечевку (или установите сетку с крупными ячейками) для поддержки растений. Всходы появляются через 7-10 дней.

Урожай начинают собирать через 12-15 дней после цветения. В этот период в горошинах содержится наибольшее количество сахара. Чтобы урожай был выше, сбор надо проводить регулярно каждые 2-3 дня. Собирайте и перезревшие стручки, так как они задерживают рост новых.

Баба сеяла фасоль

Горох, фасоль, чечевица, нут — родственники, поэтому в их выращивании много общего. Все они любят расти на хорошо освещенном месте. Даже незначительное затенение приводит к вытягиванию растений и снижению урожая.

Все они очень плохо растут на кислых и песчаных почвах и хорошо себя чувствуют на суглинистых и супесчаных.

Но у фасоли есть и особенность — она более теплолюбива, чем бобы, горох, чечевица. Поэтому сажать ее надо в теплую землю, когда температура почвы на глубине 5 см будет не ниже 10-12 градусов, иначе семена могут загнивать.

Для высадки фасоли не нужно отводить специальные места. Она будет расти везде, где ее посадят: в междурядьях картофеля, под кустами, плодовыми деревьями, вдоль забора. Лишь бы хватало света. Но надо заранее поставить растению какие-нибудь опоры, чтобы выросшая фасоль обвивала их.

Почву необходимо подпитать. Азот бобовым не нужен — они сами его вырабатывают. А вот внесение фосфорных и калийных удобрений окажется не лишним. Отличает бобовые, в том числе и фасоль, повышенная по сравнению с другими растениями потребность в кальции. Поэтому внесение золы, извести или гипса позволяет сделать два добрых дела — создать оптимальную кислотность почвы и обеспечить необходимым кальцием.

Хорошо высевать бобовые после овощей, получивших в прошлом году большие дозы органических и минеральных удобрений, тогда и дополнительного удобрения им не потребуется. Лучшими предшественниками фасоли являются огурцы, помидоры, картофель и капуста.

Перед посевом зерна фасоли желательно прорастить и сажать уже разбухшую фасоль, когда у нее под кожицей явно вспухнет корневой «крючок». Ни в коем случае нельзя использовать для посева зерна с пятнами, сморщенные, с ходами от фасолевой зерновки.

Если размещаете фасоль на грядке, расстояние между рядами должно быть 35 см. В каждую лунку кладется по два семени вогнутым краем вниз, чтобы зародышевым корешкам было легче внедриться в почву, а семядольным листьям — выбиться к свету. Заделывают семена не очень глубоко, на 2-3 см. При более глубокой заделке семена чаще всего погибают уже во время набухания.

Кустовую фасоль можно высевать с конца мая «конвейерным способом» в различные сроки в зависимости от типа почв. Лучше всего сеять каждые две недели, с тем чтобы непрерывно убирать зеленые бобы. Однако нужно иметь в виду, что середина июля — крайний срок посева фасоли, при котором еще можно получить урожай.

Убирать фасоль на зерно следует, когда семена полностью созреют. Плохо вызревшие семена фасоли портятся при долгом хранении.

Срок уборки определяется по бобам — их створки должны быть сухими и сморщенными. Если в этот период идут дожди, растения целиком (не трогая бобов) срезают и развешивают пучками в сухом, проветриваемом месте (сарай, чердак). Там они должны находиться до тех пор, пока семена в бобах не высохнут. После чего их можно лущить.

Советы знатоков

Всегда имейте запас семян фасоли или любых других бобовых, чтобы засевать ими грядки в качестве второй культуры — уже после всех овощей, убираемых с середины июля. Конечно, урожай они не дадут, но сформируют достаточно большую зеленую массу, которая послужит великолепным зеленым удобрением другим овощам на следующий год.

Так как в данном случае урожай уже не важен, сейте как можно гуще. Это помешает росту сорняков.

После первых заморозков фасоль, разумеется, погибнет. Сразу же перекопайте грядку, тщательно заделав зеленую массу. Тем самым вы подготовите ее для посева другой культуры в будущем году.

Горох и бобы можно будет заделать в почву попозже.

Фасоль, горох, соя — прекрасные предшественники для всех культур. Эти растения никогда не надо вырывать с корнем. При уборке срезайте их над поверхностью почвы. Оставшиеся в земле корни вместе с азотфиксирующими клубеньковыми бактериями обогатят почву азотом и перегноем. Как результат — овощи после фасоли особенно энергично растут даже без внесения азотных удобрений.

Важно

• Перед предполагающимся сильным похолоданием, которое вполне возможно в июне, бобовые слегка окучивают до семядолей, а листья прикрывают небольшим слоем скошенной травы.
• Если же листья все-таки замерзнут и погибнут, а семядоли со стеблем останутся невредимыми, то не спешите пересевать: через некоторое время в пазухах семядолей образуются почки и дадут новые побеги. Пострадавшие растения надо подкормить и полить.
• Фасоль плохо переносит жару и засуху. При высокой температуре у нее осыпаются бутоны, цветки и даже молодые завязи.
• Загущение посевов равнозначно их затенению, поэтому для получения хороших зерен фасоль и горох лучше посеять реже, чтобы каждое растение смогло получить максимум света.

Что сажают в это время

Как вырастить фасоль в почве »вики полезно Home Guides

Бобы — идеальная культура для первого огорода или для садовода, который хочет получить большую отдачу от небольших затрат денег и времени. Независимо от того, сажаете ли вы стручковую фасоль — стручковую или кустарниковую — фасоль лима, вигновый горох или фасоль для сушки, каждое бобовое растение дает много стручков в течение нескольких недель. Быстрое время роста позволяет несколько посадок сортировать урожай. Растения не требуют удобрений; вместо этого они улучшают почву, поглощая азот.Процесс выращивания фасоли также не включает покупку или пересадку саженцев. Фасоль лучше всего растет, когда весной вы закладываете простые в обращении семена прямо в подготовленную садовую почву.

Удаляйте сорняки и камни в ряду вашего сада, когда почва достаточно сухая, чтобы работать весной. Для выращивания бобов ряд или участок должны быть освещены солнечным светом. Распространите слой компоста толщиной 2 дюйма по рядку, чтобы улучшить тяжелую глинистую или песчаную почву, если это необходимо.

Удалите верхние 10–12 дюймов почвы с квадратного пространства в 1 фут в начале ряда и переместите эту почву на другой конец ряда.От десяти до 12 дюймов — это глубина лезвия садовой лопаты от кончика до места, где она крепится к ручке. Разрыхлите почву еще на 10–12 дюймов на дне ямы. Выкопайте верхние 10-12 дюймов почвы из пространства рядом с первой ямкой и поместите почву второй ямы в первую ямку. На дне новой лунки рыхлите почву. Продвигайтесь вниз по всему ряду таким же образом, пока не заполните последнюю лунку почвой, которую вы удалили с начала ряда. Этот метод называется двойным копанием и помогает стимулировать рост корней бобов на глубину от 16 до 24 дюймов.

Проверьте температуру почвы термометром для почвы или босиком, чтобы убедиться, что температура почвы составляет не менее 60 градусов по Фаренгейту, хотя от 65 до 70 F является идеальным вариантом. Если вы можете стоять босиком в почве в течение пяти минут, не замерзнув, тогда температура почвы составляет около 70 F и подходит для семян в теплую погоду, согласно онлайн-серии видео Fine Gardens «Homegrown / Homemade». Семена, посаженные в почву с температурой ниже 60 F, могут прорасти более двух недель и часто гниют во влажной почве, прежде чем прорастут.Семена фасоли прорастают менее чем за неделю в теплых почвенных условиях.

Посейте семена фасоли на 1 дюйм глубиной и 4 дюйма друг от друга в подготовленную почву, если вы хотите сделать вторую посадку фасоли позже в сезоне. Если вы планируете сделать только одну посадку фасоли, поместите семена фасоли на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Поскольку бобы самоопыляются, они дают больше урожая, если их посадить близко друг к другу.

Хорошо полейте засаженный участок и давайте ему не менее 1 дюйма воды в неделю в течение вегетационного периода.После того, как бобы дают листья, избегайте намокания их листьев, чтобы снизить риск грибковых заболеваний, и поливайте растения в начале дня, чтобы вода, попадающая на листья, быстро испарялась.

Посейте дополнительные семена фасоли в промежутки между новыми сеянцами фасоли через две недели после посева первых семян фасоли, если вы хотите увеличить урожай фасоли.

Вручную пропалку проростков фасоли по мере их роста. Следите за растениями на предмет стручков фасоли, которые должны начать развиваться через две-три недели после цветения растений фасоли.

Зажмите стручки стручков ногтями или обрежьте их ножницами, если стручки достигли того размера, который вы предпочитаете для сбора урожая. Размер может варьироваться от очень тонкого для фасоли по-французски до диаметра карандаша и гладкого, без вздутия от семян. Стебли бобов хрупкие, и выдергивание стручков может оторвать целые части стеблей и развить бобы или даже выкорчевать целые растения. Убирайте стручки фасоли каждые три-пять дней, чтобы растения продолжали плодоносить, и подождите, пока высохнет роса или дождевая вода, прежде чем приступать к работе с растениями.

Вытащите зеленые бобы, когда их листья пожелтеют и они потеряют урожай. Новые семена фасоли можно сажать на их место до июля. Бобы, выращенные для производства сушеных бобов, можно оставить на месте до тех пор, пока семена не начнут греметь внутри стручков.

Справочная информация

Советы

• Установите опоры для стеблей фасоли перед посевом четырех- или пятисторонних семян фасоли на глубину 1 дюйм в почву вокруг дна каждой опоры.

Предупреждения

• Птицы часто вырывают недавно появившиеся всходы фасоли.Накройте ряды фасоли легкой тканью, если птицы являются проблемой.

Писатель Биография

Патрисия Гамильтон Рид профессионально пишет с 1987 года. Рид был редактором еженедельной газеты «Гранд Ледж Независимый» и репортером национального информационного бюллетеня «Корпоративные и благотворительные гранты». Она имеет степень бакалавра журналистики в Университете штата Мичиган, заядлый садовник и волонтер в своем местном ботаническом саду.

Посадка проросших бобов в почву | Home Guides

Автор: SF Gate Contributor Обновлено 20 июля 2020 г.

Ожидание, что ростки фасоли выглядывают из-под земли, — это воспоминания начальной школы для многих садоводов, но время прорастания может длиться бесконечно.В качестве решения проблемы садоводы могут замачивать семена перед посадкой, чтобы стимулировать рост корней на семенной оболочке. После замачивания не более двух часов сразу же сажайте семена. Посадка этих проросших бобов в почву требует особого внимания к чувствительному корню, чтобы не повредить его в процессе посадки.

Наконечник

Некоторые специалисты рекомендуют сажать семена фасоли прямо в землю, а не замачивать их предварительно. Университет штата Иллинойс сообщает, что семена фасоли склонны к растрескиванию или не прорастают, если содержание воды в почве слишком велико.По этой причине, если вы хотите заранее прорастить семена, убедитесь, что после посадки почва не переувлажняется.

1. Подготовьте почву

2. Обработайте почву ручной лопатой после последних морозов в вашем районе, и почва нагрелась минимум до 48 градусов по Фаренгейту, сообщает Old Farmer’s Almanac. Это улучшает аэрацию и дренажную способность. Удалите сорняки.

3. Выкопайте яму

4. Сделайте в почве ямку глубиной 1 дюйм, используя пальцы для каждого ростка фасоли.Не уплотняйте почву во время создания лунки; почва все еще должна быть рыхлой и слегка рассыпчатой.

5. Посадите ростки

6. Удерживайте каждый росток бобов пинцетом, чтобы не касаться оголенного корня. Осторожно опустите каждый росток в отверстия и аккуратно поместите их на дно с помощью пинцета. В зависимости от вида фасоли они должны располагаться на расстоянии от 2 до 6 дюймов в саду. Расстояние между ними позволяет новой корневой системе дышать в почве и находить достаточную влажность для роста бобов.

7. Тщательно заполните ямку

8. Заполните каждую ямку почвой руками или садовой лопатой. Не насыпайте большое количество почвы поверх семян; он может раздавить корень.

9. Полив и уход за растением

10. Полейте засеянный участок лейкой так, чтобы первые 2–3 дюйма глубины почвы были влажными; ростки фасоли имеют неглубокую корневую систему. Почва должна оставаться влажной в течение всего вегетационного периода с хорошо дренированной структурой.Присыпьте мульчей верхний слой почвы, чтобы задушить сорняки и сохранить влагу.

11. Убрать сорняки и ухаживать за ними

12. Продолжайте вырывать сорняки, если они появляются. Если позволить сорнякам расти бесконтрольно, они высасывают питательные вещества из почвы, лишая растения и препятствуя их росту.

13. Следите за появлением ростков

14. Поливайте засеянный участок почвы так, чтобы первые 2–3 дюйма были влажными еженедельно, пока не появятся видимые побеги, выступающие из почвы.В зависимости от сорта фасоли ростки должны появиться через две-три недели после первоначальной даты посадки. Держите листву сухой; не замачивайте листья, особенно когда приближается ночь. Болезни листьев распространяются на влажную листву.

15. Не удобряйте сразу

16. Не удобряйте засеянную площадь. Семена фасоли не могут расти при добавленном притоке элементов. Подождите, пока у растения не появится полная листва для удобрения. Если вас беспокоит дефицит питательных веществ в вашем саду, вы можете использовать набор для тестирования домашней почвы, чтобы проверить необходимые элементы.Не удобряйте вслепую, если почва этого не требует.

Посадка семян фасоли | Растения: Полная программа | Педагоги

Материалы

• пластиковые стаканчики (с отверстием в дне для слива)
• Пластиковые тарелки для размещения чашек на
• Почва без удобрений
• сухие фасоль или фасоль (ПРИМЕЧАНИЕ: сначала их нужно замочить на ночь)
• бутылки с распылителем воды
• лента
• пластиковая пленка
• бумажные полотенца
• пластиковые пакеты для сэндвичей
• лупа
• камера
• большая настенная таблица «Наши растения» (таблица описана в учебном центре «Наблюдайте за их ростом»)

Ключевые научные концепции

• Растения вырастают из семян.
• Для роста растениям нужна вода.

Словарь

Призовите детей использовать слова «растение» фасоль, семя, и почва . Выделите такие слова научного процесса, как наблюдать, описывать, сравнивать, и прогнозировать.

Проезд

Скажите детям, что они будут сажать двумя разными способами. Они посадят некоторые семена фасоли в почву, а некоторые — в полиэтиленовый пакет без почвы.

Посадка в почву

1. Пусть каждый ребенок заполнит пластиковый стаканчик почвой и посадит 2–3 фасоли. Осторожно засыпьте семена почвой. (Посадите дополнительные семена в несколько дополнительных чашек, на случай, если некоторые из детских не вырастут.)
2. Покажите детям, как увлажнять почву с помощью распылителя воды. Спросите, Как вы думаете, почему мы поливаем семена водой?
3. Помогите детям записать свои имена на магнитную ленту и наклеить этикетки на чашки.Оберните чашки полиэтиленовой пленкой и поместите в учебный центр Watch Them Grow. (Пластиковая пленка поможет почве оставаться влажной. Удалите пластик, когда появятся всходы.) Спросите, Как вы думаете, мы сможем увидеть, когда бобы впервые начнут расти? Почему или почему нет?

Посадка в полиэтиленовых пакетах

1. Затем скажите детям, что они будут сажать фасоль в прозрачные пластиковые пакеты без земли. Спросите, Как вы думаете, семя прорастет в мешке?
2. Попросите детей сложить бумажное полотенце, чтобы оно поместилось в пластиковый пакет для сэндвичей.Затем попросите их намочить бумажное полотенце и положить его в пакет. Положите 3–4 боба на полотенце и сложите поверх пакета. Помогите детям наклеить ярлыки на свои сумки и прикрепить их скотчем к окну или доске объявлений, которую вы назначили учебным центром «Наблюдайте за их ростом».

Документирование роста растений

Объясните, что они будут проверять фасоль в своих чашках и пакетах каждый день. Сфотографируйте посаженную детьми фасоль в чашках и пакетах.Во время учебного центра разместите их в день 1 на большой настенной таблице «Наши растения».

Размышляйте и делитесь

Поговорите о том, что, по их мнению, произойдет с посаженными ими бобами. Как вы думаете, что будет в кубках? В сумках? Почему вы так думаете? Попросите детей нарисовать в своих журналах о растениях бобы, которые они посадили в чашки и полиэтиленовые пакеты.

Попросите детей добавить сухих бобов в Музей семян, если вы еще этого не сделали.

Explore Cornell — Домашнее садоводство — Руководства по выращиванию овощей

Как сажать:

Размножаться семя — Не запускайте семена внутрь.Фасоль не любит пересаживаться.

Температура прорастания: от 70 F до 80 F — Прорастание медленное и плохое, когда температура почвы ниже 60 F.

Дней до появления: 8-10 — Прорастание может занять две недели или больше, если температура почвы ниже 60 F.

Семя можно сохранить 5 лет.

Техническое обслуживание и уход:

Не сажайте, пока не минует опасность заморозков и не прогреется почва. Всхожесть плохая, когда температура почвы ниже 60 F. Холодный воздух. температура (даже выше нуля) может повредить растения и снизить урожайность.

Посадите семена на один дюйм глубиной (глубже, если почва сухая), на расстоянии около 2 дюймов друг от друга, в рядах от 18 до 36 дюймов.

Замачивание бобов для ускорения прорастания может повредить семена.Не засаживайте семена внутрь.

Для стабильного снабжения фасолью производите последовательные посадки до середины-конца июля.

Эстафетные бобы после сбора урожая холодных культур, таких как салат, шпинат и горох.

фасоль требуется равномерная влажность — около 1 дюйма в неделю — особенно когда цветущие и развивающиеся стручки. Если поливаете, избегайте намокания листвы, который провоцирует болезнь. Поливайте рано утром, чтобы листва сохла быстро. Мульча после того, как второй набор настоящих листьев разовьется, помогает сохранить влага.

Не использовать азотные удобрения. Засев семян бактерии rhizobium могут повысить урожайность, особенно на почвах, где бобы раньше не выращивались.

Стручки завязываются плохо, когда температура превышает 90 F.

Деформированные стручки могут быть результатом недостатка влаги, плохого плодородия почвы или повреждения насекомыми во время цветения.

Трехлетняя ротация помогает снизить количество заболеваний.

Вредителей:

Мексиканские бобовые жуки — собирайте и уничтожайте жуков и яйца в небольших количествах. посадки.Сажайте рано, чтобы избежать этого вредителя. Поверните под любым зараженным растения после сбора урожая.

Тля — Для удаления тли с растений можно использовать жесткую струю воды. Стирать по мере необходимости в начале дня изредка запивать водой. Проверить доказательства естественных врагов, такие как серо-коричневые или раздутые паразиты тлей и наличие аллигатороподобных личинок божьих коровок и златоглазки.

Цадики — маленькие, от светло-зеленого до серого, клиновидные насекомые, которые сосут соки растений, вызывают задержку роста и переносят вирус болезни.Культурный контроль отсутствует.

личинка из семян кукурузы — Избегайте тяжелый навоз или органические вещества в саду, которые привлекают мух-личинок и способствует откладке яиц. Купите семена, обработанные инсектицидами. Используйте перчатки, чтобы растение.

Паутинный клещ (двупятнистый) — смыть водой. иногда по мере необходимости в начале дня. Жесткая струя воды может быть используется для удаления многих клещей с растений.

Болезней:

Чтобы уменьшить распространение болезни, не работайте среди влажных растений.

Бактериальный гниль — по возможности избегайте намокания листвы. Поливайте рано утром, так что надземные части растения высохнут максимально быстро. Избегайте скопления людей растения. Пространство друг от друга для циркуляции воздуха. Устранение сорняков вокруг растения и садовый участок для улучшения циркуляции воздуха. Не спасай свои собственные семя.

Вирус общей мозаики фасоли (BV-1 и NY 15) — Удалить и выбросить или уничтожить все зараженное растение. Используйте устойчивые сорта: Lancer, Provider, Blue Bush 274, Golden Butterwax, Королевский бургундский, Tendercrop, Улучшенный Tendergreen.Управляйте насекомыми-переносчиками.

Белый плесень — по возможности избегайте намокания листвы. Поливайте рано утром, так что надземные части растения высохнут максимально быстро. Избегайте скопления людей растения. Пространство друг от друга для циркуляции воздуха. Устранение сорняков вокруг растения и садовый участок для улучшения циркуляции воздуха. Осенью грабли и утилизируйте все опавшие или больные листья и фрукты. Севооборот существенный.

Выращивание фасоли в классе

Нет ничего лучше, чем поставить эксперимент в классе, и он оказался не совсем таким, как вы ожидали, верно? Что ж, я здесь, чтобы поделиться всеми своими советами и приемами по выращиванию бобов в классе , так что ваши эксперименты увенчаются успехом!

Материалы

• сушеные бобы (стручковые, кустовые или лимские)
• бумажные полотенца
• распылитель воды
• прозрачная стеклянная банка или маленькая прозрачная пластиковая чашка

Мой совет № 1 для успеха

Прежде чем продолжить, я хочу сказать вам одну вещь, которая, как мне кажется, решает или мешает этому эксперименту.Это то, что сделает вас высокими и красивыми ростками, как на картинке выше, всего за десять дней:

Замочите фасоль в воде на ночь!

Не могу не подчеркнуть, что вам следует заранее замочить фасоль в воде на ночь. Я пробовал провести эксперимент с замачиванием бобов и без него. Замачивание бобов ускоряет процесс прорастания, и через день или два вы увидите корни. В течение десяти дней у ростков фасоли появляется высокий стебель с листьями, вырастающими из верхней части банки. Если я не замочил бобы заранее, первые корни начали прорастать через пять или шесть дней.Даже тогда весь процесс прорастания, казалось, шел намного медленнее.

Теперь, когда вы замочили фасоль, приступим к эксперименту!

Проезд

1. Заполните контейнер примерно наполовину бумажными полотенцами.
2. Положите несколько зерен снаружи на бумажные полотенца в контейнере, чтобы вы могли наблюдать, как они растут.
3. Смочите бумажные полотенца водой.
4. Поставьте емкость возле окна или на подоконник.
5. Наблюдайте и наблюдайте за ростом бобов в последующие дни и недели!

Могут ли семена расти без почвы?

Мы учим студентов, что растениям для роста нужны вода, воздух, солнечный свет и почва. Некоторые студенты могут задаться вопросом, как эти семена будут расти без почвы. Было бы полезно указать, что вы можете прорастить семян или помочь им начать расти без почвы. Почему? Это потому, что пища, необходимая семени для начала роста, находится внутри семени.Семя дает пищу на короткое время, а затем вы должны посадить саженец в почву, чтобы он продолжал расти.

Варианты эксперимента

Этот эксперимент помогает учащимся изучить основные потребности семян и растений. Что произойдет, если они не получат то, что им нужно?

Подготовьте несколько дополнительных банок с фасолью и измените некоторые из условий их выращивания. Посмотрите, что происходит.

• Без воды : Не замачивайте фасоль в воде на ночь и не мочите бумажные полотенца в контейнере.
• Нет воздуха : Используйте для этого пакет для сэндвичей. Используйте соломинку, чтобы высосать как можно больше воздуха из пакета, прежде чем застегнуть его.
• Без солнечного света : Ставьте банки подальше от окон или даже в темном месте, например, в шкафу.
• Недостаточно места : поместите семена в группу, соприкасаясь друг с другом.
• Без почвы : Семена прорастут без почвы, но будут ли они продолжать расти и давать плоды (бобы), если их оставить в контейнере без почвы? Наблюдение за этим займет намного больше времени.Другой вариант — посадить фасоль в песок. Дайте им воды и солнечного света и наблюдайте, что происходит.

Часто задаваемые вопросы о выращивании фасоли

Какие бобы вы использовали?
Я использовал стручковые и лимские бобы. Я успешно прорастила оба сорта.

Мне нужны бобы из пакета с семенами или можно использовать сушеные бобы из продуктового магазина?
Хотя вы, конечно, можете использовать купленный пакет семян фасоли, мне всегда удавалось проращивать и прорастать сушеные бобы, которые я принес из продуктового магазина.Я рекомендую замочить и проращивать пару сушеных бобов дома, чтобы убедиться, что ваши сушеные бобы подойдут, прежде чем делать это со своими учениками.

Сколько времени нужно, чтобы что-нибудь увидеть?
Один или два дня, если вы замачиваете фасоль на ночь, пять или шесть дней, если вы не замачиваете ее. Я замочил фасоль на ночь и положил в банку с мешком. Уже на следующий день я увидел, что у большинства бобов вырастает корень.

Могу ли я провести этот эксперимент в любое время года?
Я так думаю! Я живу на Среднем Западе и в конце января прорастил эти семена! Несмотря на то, что на улице было холодно и сами окна казались холодными, солнечного света и тепла было достаточно, чтобы начать прорастание.Если вы хотите сохранить растения в живых или перенести их в сад, вам нужно начать прорастание ближе к фактическому времени посадки.

Что, если бумажные полотенца высохнут?
Используйте распылитель воды, чтобы смочить бумажные полотенца, если вы чувствуете, что они слишком сухие.

Можно ли проращивать фасоль в пакете для бутербродов?
Совершенно верно! Просто поместите влажное бумажное полотенце и несколько зерен в пакет для сэндвичей на молнии и закройте его. Затем заклейте или поместите сумку на окно или рядом с ним и наблюдайте, как они растут!

Учащиеся так много узнают о растениях, выращивая фасоль в классе.Очень весело наблюдать, как маленькие бобы так быстро растут. Иногда изо дня в день наблюдается огромная разница. Я надеюсь, что эти уловки и советы помогут вам и вашим ученикам стать экспертами в области проращивания!

Больше растительных ресурсов

Части растения Lollipop Activity

Части растительной живописи

Видео о растениях для детей

Комбинат для детского сада и 1 класса

Выращивание стручковой фасоли — Как сажать стручковую фасоль

Свежие хрустящие бобы — это летнее лакомство, которое легко выращивать в большинстве климатических условий.Бобы могут быть столбовыми или кустарниковыми, однако выращивание столбовых бобов позволяет садовнику максимально использовать пространство для посадки. Посадка стручковой фасоли также обеспечивает более длительный период урожая и может дать в три раза больше бобов, чем кустовые сорта. Полюсные бобы требуют некоторой тренировки на шесте или решетке, но это упрощает сбор урожая, а изящные цветущие лозы добавляют пространственный интерес огороду.

Когда сажать стручковую фасоль

Погода — важный фактор при посадке стручковой фасоли.Бобы плохо пересаживаются и лучше всего растут при прямом посеве в сад. Сейте семена, когда температура почвы составляет около 60 градусов по Фаренгейту (16 градусов по Цельсию), а окружающий воздух прогревается, по крайней мере, до такой же температуры. Большинству сортов требуется от 60 до 70 дней до первого урожая, и обычно их собирают не менее пяти раз за вегетационный период.

Как сажать стручковую фасоль

Сейте семена на расстоянии 4-8 дюймов (10-20 см) друг от друга в рядах на расстоянии 24-36 дюймов (61-91 см) друг от друга. Толкните семена на 1 дюйм (2.5 см) и слегка причешите их почвой. Высаживая их на холмах, посейте четыре-шесть семян с равными интервалами вокруг холма. Поливайте после посадки, пока верхние 5-8 см почвы не станут влажными. Прорастание должно произойти через восемь-десять дней.

Как вырастить стручковую фасоль

Для получения крупного урожая полевым бобам требуется хорошо дренированная почва и большое количество органических добавок. Полное солнце предпочтительнее при температуре не ниже 60 градусов по Фаренгейту (16 градусов по Цельсию). Для стручковой фасоли требуется опорная конструкция высотой не менее 2 м (6 футов).) в высоту, а лозы могут вырасти от 5 до 10 футов (1,5-3 м) в длину. Полюсным бобам требуется не менее 2,5 см воды в неделю, и они не должны высыхать, но они также не переносят влажных почв.

Бобы нуждаются в небольшой помощи, чтобы взобраться на их опорную структуру, особенно в молодом возрасте. Важно как можно раньше поднять их над землей, чтобы предотвратить гниение и потерю цветков. Полюсные бобы нуждаются в небольшом количестве удобрений. Удобрение следует добавить в почву перед посадкой якорной фасоли. Заправляйте навозом или мульчей или используйте черный пластик, чтобы сохранить влагу, уменьшить количество сорняков и сохранить теплоту почвы для повышения урожайности.

Уборка стручковой фасоли

Сбор фасоли начинается, как только стручки наполняются и набухают. Фасоль следует собирать каждые три-пять дней, чтобы избежать сбора старых бобов, которые могут быть древесными и горькими. Одно бобовое растение может дать несколько фунтов бобов. Стручки лучше всего использовать в свежем виде, но их можно слегка бланшировать и заморозить для использования в будущем. Последовательный сбор урожая будет способствовать появлению новых цветов и продлению срока хранения виноградных лоз.

Сорта фасоли

Самые популярные сорта — Кентукки Уандер и Кентукки Блю.Они были скрещены, чтобы произвести Кентукки Блю. Также есть Kentucky Blue без ниток. Романо — вкусная итальянская плоская фасоль. Дейд выращивает длинные бобы и является крупным производителем.

Наука о растениях — Как вырастить фасоль в банке

Это исследование прорастания очень просто, но увлекательно. Знаете ли вы, что фасоль можно вырастить в банке с небольшим количеством воды? Прорастание — это прорастание саженца из семени.

Что такое прорастание?

Три фактора важны для прорастания n.

Вода — семена нуждаются в воде для прорастания. Когда семя впитывает воду, оно начинает набухать, внешняя оболочка семени трескается, и корни начинают прорастать.

Кислород — кислород необходим для роста растения (нужен для того, чтобы произошло дыхание ). Семена, закопанные слишком глубоко в почву, не прорастут.

Температура — температура может быть важной (теплая или холодная) в зависимости от типа семян.

После того, как саженец использовал все питательные вещества из семян, ему необходимо взять питательные вещества из почвы. Как только ваше семя прорастет и немного подрастет, вам нужно будет пересадить его в горшок с почвой.

Свет не нужен для прорастания, но необходим для роста растения.

Корни растут вниз, чтобы закрепить растение в земле и находить питательные вещества, а побеги растут вверх, чтобы найти свет.

Как вырастить фасоль в банке

Что вам понадобится

• Семена фасоли
• Банка
• Кухонный рулет или салфетка
• Вода

Инструкции

• Оберните емкость небольшим количеством воды.
• Сложите салфетку или кухонный рулет и положите в банку. (мы также сделали кухонный рулет очень слегка влажным)
• Поместите семена бобов в банку, опираясь на салфетку.
• Обрызгивайте фасоль водой каждые несколько дней.

Бобы должны пустить корни через несколько дней, это называется прорастанием.

Фасоль в банке

Мы держали один боб в темноте, а другой — на свету, и оба проросли и выросли в маленькие бобовые растения. Это показывает, что для проращивания не нужен свет.

Здесь вы можете видеть, что растение, выращенное в темноте, немного менее зеленое, чем растение, выращенное на свету. Мы уже видели это раньше с кресс-салатом.

Что меня больше всего поражает, так это то, что все это может вырасти из одного крошечного семени без каких-либо дополнительных питательных веществ, кроме тех, которые содержатся в самом бобе.

Через несколько дней на свету фасоль, хранившаяся в темноте, приобрела такой же сочный зеленый цвет, как и ее аналог.

Инструкции по бобу в банке

Скачать инструкцию совершенно бесплатно!

Другие науки о растениях

Детям понравится выращивать боб для Джека и Бобового стебля.

Другая идея — проанализировать растение или попробовать один из других наших экспериментов по науке о растениях для детей .

Подходит для:

Ключевой этап 1 Наука — Растения

Растения

Определите и опишите основную структуру множества обычных цветковых растений, включая деревья.