МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° – ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ опасныС свойства Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

состав, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Налим – это СдинствСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ· отряда Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ…, которая ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² прСсных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. К этому ΠΆΠ΅ отряду относятся ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ морскиС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°, Π½Π°Π²Π°Π³Π°, трСска. Мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° отличаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вкус лобстСра. ИмСнно поэтому Π² АмСрикС эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΌ для бСдняков».

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
Β 
ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²

7,29

Β 

% Π‘ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅*

ВсСго ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²

0,81 Π³

Насыщ. ΠΆΠΈΡ€Ρ‹

0,163 Π³

Π₯олСстСрин

60 ΠΌΠ³

ВсСго ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

0 Π³

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°

0 Π³

Β 

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A

* РасчСт для суточного Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π² 2000 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π‘Π–Π£ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅

Β 

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: greenbelarus.info

Как ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ 90 ΠΊΠΊΠ°Π»?

Π₯одьба 23 ΠΌΠΈΠ½.
Π‘Π΅Π³ трусцой 10 ΠΌΠΈΠ½.
ПлаваньС 8 мин.
ВСлосипСд 13 ΠΌΠΈΠ½.
Аэробика
18 ΠΌΠΈΠ½.
Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎ Π΄ΠΎΠΌΡƒ 30 ΠΌΠΈΠ½.

Налим – это СдинствСнная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ· отряда Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ…, которая ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² прСсных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. К этому ΠΆΠ΅ отряду относятся ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ морскиС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°, Π½Π°Π²Π°Π³Π°, трСска. Мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° отличаСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вкус лобстСра. ИмСнно поэтому Π² АмСрикС эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΌ для бСдняков».

Налим являСтся Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π•Π³ΠΎ вСс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 18 ΠΊΠ³, Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π΅Π»Π° Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². ЯвляСтся Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ промысСл ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° наступлСния сумСрСк ΠΈ Π΄ΠΎ рассвСта.

Бостав Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

Мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° содСрТит Π² сСбС 19,5% Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 0,5% ΠΆΠΈΡ€Π°, 0% ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1% ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ A, D, E ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ B (B1, B2, B5, B6, B12). Много Π² Π½Π΅ΠΌ фосфора ΠΈ калия. Π’ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах содСрТатся ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ.

Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° состоит ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 10% Π΅Π³ΠΎ вСса приходится Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. Π–ΠΈΡ€ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, благодаря своСй ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ вязкости, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ 100,0 Π³ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° составляСт всСго 90 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π· всяких опасСний ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ люди, слСдящиС Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² мясС Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ содСрТится ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π»ΠΈΡ†, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

НС слСдуСт Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ общая ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюд ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит ΠΎΡ‚ способа приготовлСния ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Помимо этого, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зависит ΠΈ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

Мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅. А ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ считаСтся самым настоящим дСликатСсом.

Как ΠΈ Π² мясС любой прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π² мясС Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° содСрТатся вСщСства, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1). Π’ связи с этим, Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚.ΠΊ. эти вСщСства Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Налим для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с лишними ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ людСй, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. МногиС Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π² частности, ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстная ΠΈ популярная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Аткинса, основаны Π½Π° Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΌ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ содСрТит Π² сСбС этого ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π½ΠΈΡ….

Из Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусноС, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ, вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ, Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. Для этого куски Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. Болят ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π’ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π΄ΠΎ готовности.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ блюд ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ чувства Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΎ людям, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚. Π­Ρ‚ΠΎ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² этой Ρ€Ρ‹Π±Π΅ содСрТится достаточноС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнтов.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅

По мнСнию Π²Ρ€Π°Ρ‡Π΅ΠΉ, рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ мяса Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, способствуСт Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ сниТСнию риска возникновСния сСрдСчно-сосудистых ΠΈ нСврологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, это являСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΉ развития атСросклСроза (отлоТСния холСстСриновых бляшСк Π½Π° стСнках кровСносных сосудов).

БодСрТащиСся Π² мясС Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° вСщСства ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ умствСнныС способности ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ силы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° состояниС Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ².

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ рСгулярно Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π² мСню Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ сильного ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° Ρƒ ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

ИспользованиС Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π² космСтологии

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов Π² мясС Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ этого ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ фотостарСниС ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, исчСзаСт угрСвая ΡΡ‹ΠΏΡŒ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с YouTube ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

www.neboleem.net

Налим β€” ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ состав

Налим – Сдиная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ· Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ…, которая водится Π² прСсных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. К этому ΠΆΠ΅ сСмСйству относится ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°, Π½Π°Π²Π°Π³Π°, трСска. А мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎ вкусовым качСствам Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ лобстСра.

Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° глубоководная. Π•Π΅ вСс достигаСт 18 ΠΊΠ³, Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎ 1,5 ΠΌ. Налим считаСтся Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π° начинаСтся с сумСрСк ΠΈ заканчиваСтся рассвСтом. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² градусник ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ максимум +10. Π’ связи с этим Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ сСзон, Π° с ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡƒΠΆΠ΅ начинаСтся сСзон Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ чСрвями, Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π Ρ‹Π±Π° ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΅Π΅ вСс 10 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² составляСт ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ. А ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ, ΠΈΠΊΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° относятся ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ дСликатСсов. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярна Π² СвропСйских странах, особСнно Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Если ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ, ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ получаСтся Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ вкусной ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусна Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированном Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ встрСчаСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ послСдний Π²ΠΈΠ΄. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ готовят с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, свСТСй зСлСнью, соли ΠΈ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ. Π₯ранится ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ большС пяти Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π–ΠΈΡ€ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ·-Π·Π° своСй вязкости Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° считаСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ хранится, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ сразу послС ΡƒΠ»ΠΎΠ²Π°. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ послС хранСния ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ вкусовыС качСства, Π° мясо становится вялым.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС блюда Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ свСТСсти ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ярко-красныС ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС вкусовыС качСства Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ свСТСю. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ практичСски вСсь ΠΆΠΈΡ€ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° находится Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π² мясС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ процСссС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ вСсь вывСтриваСтся ΠΈ вкус вСсь исчСзаСт. Для сохранности вкуса ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся равномСрная ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠ°.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° 100 Π³. всСго 90 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ спокойно ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдят Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ людям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ сахарного Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π°, свободно ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΅Π³ΠΎ мясС Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ содСрТится ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Мясо Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… особСй ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюд Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ зависит ΠΎΡ‚ способа приготовлСния ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ использовались. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ зависит, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ сСзон ΠΎΠ½Π° ловилась.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

  1. Π’ мясС содСрТится Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, поэтому Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, вСдь ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ этот Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.
  2. По мнСнию ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠΊΠΎΠ², Ссли рСгулярно ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ мясо ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ сниТаСтся риск сСрдСчно-сосудистых ΠΈ нСврологичСских Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ. ВмСстС с этим ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° атСросклСроза.
  3. Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, содСрТащиСся Π² мясС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ зрСния, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ умствСнныС способности, благоприятно Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‹.
  4. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, влияСт Π½Π° остроту зрСния ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрСС происходит Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ созрСваниС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, содСрТащиСся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° рост Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. Из-Π·Π° этого явлСния ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ смСсям Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.
  5. Благодаря Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌ ΠΈ микроэлСмСнтам содСрТащиСся Π² мясС, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ процСссы Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅. Π Π°Π·Π³Π»Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ угрСвая ΡΡ‹ΠΏΡŒ.
  6. Для людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слСдят Π·Π° своим вСсом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ просто Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ. МногиС Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Аткинса ΠΈΠ»ΠΈ ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ»Π΅Π²ΡΠΊΠ°Ρ, основаны Π½Π° ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π° мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΈΡ… Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ содСрТит.
  7. Π’ свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, благодаря ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ врСмя Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ΅. НапримСр, Π½Π°Π»ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° особСнны ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡΡΡŒ ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ лишниС ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°.
  8. Π’ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ содСрТатся ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²: Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΈΠ·-Π·Π° этого Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высока.
  9. Налим ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Богласно Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°ΠΌ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… выяснСно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли с Ρ€Π°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ возраста Π² мСню Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ большоС количСство Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ отличаСтся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌΠΈ умствСнными способностями. Π•Ρ‰Π΅ стало извСстно Ρ‡Ρ‚ΠΎ, вслСдствиС рСгулярного употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ – пространствСнныС способности. А швСдскиС ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡ‚ΠΈΡŽ уровня умствСнных способностСй Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚, Π΅ΡΡ‚ΡŒ блюда с Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

Π’ случаС аллСргичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ содСрТании Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π” Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ· Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° питания.

opitanii.net

Налим – Β«Π•Π΄Π°Β»

Ольга Π‘ΡŽΡ‚ΠΊΠΈΠ½Π°, историк русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, соавтор ΠΊΠ½ΠΈΠ³ «НСпридуманная история русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈΒ» ΠΈ «НСпридуманная история русских ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Β»:

«Налим Π² русской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ нСчасто, Π½ΠΎ Π΅Π΅ история Π±Π΅Π· этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° Π±Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ.

Π£Ρ…Π° ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° упоминаСтся Π΅Ρ‰Π΅ Π² «ДомостроС», Π° это сСрСдина XVI Π²Π΅ΠΊΠ°. МСнь, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΊ, β€” Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ. Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ XIX Π²Π΅ΠΊΠ° Василий Π›Π΅Π²ΡˆΠΈΠ½ Π² ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ «Русская поварня» ΠΏΠΈΡˆΠ΅Ρ‚: «Если ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡŒΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈ ΠΎΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, это придаст кулСбякС ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вкус». Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°: ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, вкус получаСтся ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ чувствуСтся, Π·Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ становится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сочным ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π›Π΅Π²ΡˆΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ писал, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π² постныС супы ΠΈ соусы, Π½ΠΎ «особливо ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠΈ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡΒ».

Π£Π²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π° ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€. Налим Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ Тирная Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½ΠΎ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅Π΅ вСсь ΠΆΠΈΡ€ концСнтрируСтся Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ касаСтся ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнной ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ трСски, Π½ΠΎ Ρƒ трСски ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ плотная, Π° налимья β€” расплывчатая, ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Π°Ρ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ароматная ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅, β€” Ρ‚Π°ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вкусная. Мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π° мясо сома, хотя, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅-Ρ‚ΠΎ, Π½Π°Π»ΠΈΠΌ β€” трСсковая Ρ€Ρ‹Π±Π°. ВрСска Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сухая, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½ΠΈΡ… с Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠΎΠΌ похоТая консистСнция мяса: ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ распадаСтся Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ всСх своих достоинствах Π½Π°Π»ΠΈΠΌ β€” Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² общСствСнном ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Π’ рСсторанных справочниках Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π˜Π³Π½Π°Ρ‚ΠΈΠΉ Π Π°Π΄Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ Π² своСм ΠΌΠΎΠ½ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅ ΠΎΠ± устройствС пСтСрбурТской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½-СдинствСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β€” ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ· стСрляди с налимьими ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюд ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΡŽΡˆΠΊΠΈ, Ρ€ΡΠΏΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π²Ρ‹ β€” масса. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½. ΠœΠΎΠ³Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, это β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сСзонная Ρ€Ρ‹Π±Π°; Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ΄ ΠŸΠ΅Ρ‚Π΅Ρ€Π±ΡƒΡ€Π³ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ ловят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€Π΅. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Π΅Π³ΠΎ слоТно Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ β€” ΠΎΠ½ прячСтся ΠΏΠΎΠ΄ корягами. А Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ β€” ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»Ρ‹. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ходят стаями. Π©ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ сомы Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ β€” Π½ΠΎ ΠΈΡ… хотя Π±Ρ‹ разводят Π² искусствСнных Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ…. Говорят, компания La MarΓ©e Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠΎΠ² стандартного Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ вСса, Π½ΠΎ я ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°.

Надо ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. И Ссли сома достаточно ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ слизи ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью, Ρ‚ΠΎ с Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠΎΠΌ такая ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. НаконСц, Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ часто ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Π΅Π»ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ Π½Π°Π΄ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ΠΉ. НавСрноС, Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π² Ρ‚ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ падалью. ЧСстно говоря, я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ ΠŸΠ΅Ρ€ΠΌΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ края.

Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния потрСблСния Π½Π°Π»ΠΈΠΌ β€” обычная рСчная Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΈ с Π½Π΅ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ супы, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ XIX Π²Π΅ΠΊΠ΅ налимью ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΊΠ»Π°Π»ΠΈ Π² сотС ΠΈ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹, Π² Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π»ΠΎΡ‚Ρ‹. А ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо шло Π² основном Π½Π° ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ.

Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ люблю ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ с Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠΎΠΌ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ хочСтся ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ гостСй, Π° Π½Π΅ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ…-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, поэтому я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ вмСстС с Π½ΠΈΠΌ судака: ΠΎΠ½ доступСн, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ красиво смотрится. Π‘Π΅Ρ€Ρƒ тСсто, Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ слоСноС, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… β€” Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΊΡƒ (послС запСкания ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ практичСски Π½Π΅ останСтся ΠΈ слСда), ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ зСлСнью, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ пластом тСста (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дСлаю отвСрстиС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ°Ρ€ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»). А Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°, хвосты ΠΈ кости ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Ρƒ мСня Π½Π° ΡƒΡ…Ρƒ.

Мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π»ΠΎΡ‚ (Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ с красным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€ΠΏΠ°). А ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹, Π΄Π° ΠΈ просто ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. ЕдинствСнноС: ТарСная налимья ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком Тирная β€” ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΅Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΒ».

eda.ru

Налим — ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌ — Ρ€Ρ‹Π±Π°

Налим (Lota lota)

ОписаниС

Налим ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ ΠΊ отряду трСсковых. Π­Ρ‚ΠΎ СдинствСнная прСсноводная Ρ€Ρ‹Π±Π° этого отряда. Π§Π΅ΡˆΡƒΡ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-сСрая, Π² ΠΊΡ€Π°ΠΏΠΈΠ½ΠΊΡƒ. ВстрСчаСтся Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°: малСнький усик Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ трСсковых Ρ€Ρ‹Π±, уплощСнная, ΡΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Ρƒ большая Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°, Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ сидящСй Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΉ, мягкиС, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, малСнькиС Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°Ρ… Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… носовых Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€ΠΈ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 0,3 Π΄ΠΎ 2 ΠΌ. ВСс этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 30 ΠΊΠ³. Налим ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…, нСрСстится Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. ΠŸΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ ΠΈ бСспозвоночными, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ….

РаспространСниС

Налим ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрики. Налим β€” СдинствСнный ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства трСсковых, прСимущСствСнно морских Ρ€Ρ‹Π±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ постоянно ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ ΠΈ размноТаСтся Π² прСсных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… с чистой ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ камСнистым ΠΈΠ»ΠΈ пСсчаным (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° мягким) Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ часто дСрТатся Π² самых Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠ²ΡŒΡΡ… ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Ρ€ΡƒΡ‡ΡŒΠ΅Π². Π’ НСвС, Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…, Π²ΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π² Ѐинский Π·Π°Π»ΠΈΠ², Π² ЛадоТском, ОнСТском, Псковско-Чудском ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π΅, ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π΅ ИльмСнь Π½Π°Π»ΠΈΠΌ β€” обычная Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ ΠΈ Π² Ѐинском Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π΅, Π³Π΄Π΅ встрСчаСтся Π² прСсной Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π²Π±Π»ΠΈΠ·ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅

Мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ сладковатоС Π½Π° вкус. Однако послС замораТивания ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния это мясо быстро тСряСт свои высокиС вкусовыС качСства. ОсобСнно цСнится ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, которая Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ всСх трСсковых Ρ€Ρ‹Π±, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большая, содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусна.

НСсмотря Π½Π° свою Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ промыслового значСния, Π½Π΅ добываСтся Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ количСствС. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅ Π½Π΅ водится Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ большом количСствС, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, цСнится, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎ мСньшСй ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, свСТим. ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ скоро обвСтриваСтся, вянСт, сморщиваСтся ΠΈ становится дряблым, нСвкусным ΠΈ тяТСлым для ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° – ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡƒΡ…ΠΈ.

Бостав ΠΈ свойства

Налим – Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания. Π­Ρ‚ΠΎ промысловая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ содСрТится 62–65% ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’ этой Ρ€Ρ‹Π±Π΅ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солСй калия, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, натрия ΠΈ магния, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ фосфор, сСлСн, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€, ΠΉΠΎΠ΄, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, мСдь. Из Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² этой Ρ€Ρ‹Π±Π΅ большС всСго самых быстро расходуСмых нашим ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ – А, Π•, D ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’. Достаточно Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ хотя Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю (хотя Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 5 Ρ€Π°Π·), Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ своС сСрдцС ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

Иногда ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°Β 88 ΠΊΠΊΠ°Π».

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ — 17,5 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ — 2 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ — 0 Π³

lady.mail.ru

ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ польза, Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания

Π Ρ‹Π±Π° «Налим» являСтся СдинствСнным Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π² отрядС Π±Π΅Π·ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±, Π΅Ρ‰Ρ‘ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… трСсковых ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π° Π² прСсноводных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…, прСимущСствСнно Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…, проявляя Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 9–10Π‘. ИмСнно поэтому Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. А Π²ΠΎΡ‚ прохладная осСнь ΠΈ моросящий Π΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ условиС для Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ. ИмСнно поэтому эта Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ популярна срСди Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ, вСдь ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ случайно считаСтся особой ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ.

Налим относится ΠΊ разряду Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ², поэтому ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ Π² основном Π² Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΠ°Ρ… с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, глинистым ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π§Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌ сСвСрнСС, Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ шанс ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ особь. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² Бибирских Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… водятся особи Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ вСсом Π΄ΠΎ 30 ΠΊΠ³.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

ΠžΡΠΎΠ±Ρ‹ΠΌ дСликатСсом Ρƒ этой Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 10% ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы, Π½ΠΎ ΠΈ само мясо ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ вкусноС. Налим относится ΠΊ сСмСйству трСсковых Ρ€Ρ‹Π±, Ρ‚Π°ΠΊ популярных Π² срСднСй полосС России, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ сСмСйству – ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π΅.

Π’Π΅ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π΅ мСньшС Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Π°Π· Π² нСдСлю блюда ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ большими умствСнными способностями. Для Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° принСсёт ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ влияя Π½Π° остроту зрСния ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстроС созрСваниС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°. Помимо этого ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° рост Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΠΉ Ρƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Ρ‘Π½ΠΊΠ°. ИмСнно поэтому Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² нашС врСмя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ хотя Π±Ρ‹ ΠΏΠΎ капСлькС Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² смСсь для питания ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π².

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСсноводныС сСмСйства Ρ€Ρ‹Π± содСрТат особоС вСщСство способноС Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ поэтому Π΅Ρ‘ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

Π’Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

Как ΠΈ Π² случаях с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΠΏΡ€ΠΈ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π΅ стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ камнях Π² ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΆΡ‘Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ содСрТании Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌΠΈΠΈ. НС стоит ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ саму Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΅Ρ‘ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ΅ содСрТится вСщСство Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1 Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Польза налима

Π Ρ‹Π±Π° достаточно диСтичСская Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТится Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 90 ΠΊΠΊΠ°Π». Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² составС мяса ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для диСтичСского ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ питания. Однако стоит ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда зависит ΠΎΡ‚ добавлСния ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, кляра ΠΈΠ»ΠΈ подсолнСчного масла. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ диСтичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Ρ‘ΠΌ отваривания ΠΈΠ»ΠΈ приготовлСния Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ вкусноС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅ особь, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ТёсткоС. Π§Π΅ΡˆΡƒΡ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ Ρ‚Π΅Π»Ρƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ, поэтому Ρ€Ρ‹Π±Π° слоТно поддаётся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ очисткС.

ΠžΡ‚ спСцифичСского Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ссли Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с нСбольшим Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ уксуса Π½Π° 3–4 часа, Π° ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠžΡ‚ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ слизи Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Π² Π΅Ρ‘ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ солью, оставив Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π².

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ слСгка сладковатыми Π½Π° вкус, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ это касаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ свСТСй, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ПослС Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π΅Ρ‘ вкусовыС качСства Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ. ИмСнно поэтому Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°ΡΡˆΡ‚Π°Π±Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ цСнится Π½Π°Ρ€Π°Π²Π½Π΅ со ΡΡ‚Π΅Ρ€Π»ΡΠ΄ΡŒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния мноТСства блюд, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро тСряСт свою ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π΅Π³ΠΎ, тяТСло ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния ΡƒΡ…ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π½Π° кострС.

Из ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚ для приготовлСния Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ свСтлый, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сливочный ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ сСрой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. На повСрхности Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ пятСн, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ямочСк ΠΈΠ»ΠΈ вмятин. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΊ Налим

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ, Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° сайтС
ПослСдниС ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

ПослСдниС ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ
ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΊ ΠœΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ
26.12.2016 15:42

Как ΠΏΠΎ ΠΌΠ½Π΅,ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.Он Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈ для похудСния,ΠΈ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ самочувствия.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ,ΠΊΠ°ΠΊ пСрСкус,Π½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½.К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный.Волько я Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закваскС,ΠΎΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ называСтся ΠœΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ(ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽ Π‘Π°ΠΊΠ—Π΄Ρ€Π°Π²)смСшиваю с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ,Π½ΠΎ Π½Π΅ гарячим ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° 8 часов.ПослС этого,ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ†ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 2 часа.И ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ этим Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ)

ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΊ Π’Π΅Ρ€Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΄
11.12.2016 20:37

Если ΠΊΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ вывСсти Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°ΠΏΠΈΠ»Π»ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· сомнСния ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΄. Он Π½Π΅ оставляСт слСдов Π½Π° мСстС ΡƒΡΠΎΡ…ΡˆΠ΅ΠΉ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²ΠΊΠΈ, дСйствуСт быстро. МоТно ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΊ Π”ΠΈΠ±ΠΈΠΊΠΎΡ€
25.11.2016 16:56

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, пСрСносится ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, самочувствиС ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚. Пила Π΄ΠΈΠ±ΠΈΠΊΠΎΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ холСстСрин Π΄ΠΎ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. На ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· статинов, Π½ΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡ посовСтовал Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ дальшС Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°, Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ большС с лишним вСсом ΠΈ сосудами.

ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΊ Алфлутоп
22.10.2016 22:32

По дСньгам эльбона, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹Π³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π΅ получаСтся. Алфлутоп Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ, Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, Π·Π° счСт ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΊ ВалосСрдин
20.10.2016 18:29

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΡŽ, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌ Ρ‚ΡƒΡ‚ ВалосСрдин ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³. Ну ΠΈ я Π²Ρ‹ΡΠΊΠ°ΠΆΡƒΡΡŒ Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. НС Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠ»ΡΡ‚ΡŒ своими историями ΠΈ подробностями. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ сам ΡΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡŽΡΡŒ с бСспричинными Ρ‚Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈ бСссонницСй. Но Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π² Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΡƒ. Π’Π°ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Π» ΠΏΡ€ΠΎ ВалосСрдин. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³, ΠΈ сСйчас ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ слава Π±ΠΎΠ³Ρƒ Π½Π΅ ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π°Π±Π°.

medoops.ru

Налим польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Π³Π΄Π΅ водится β€” Π Ρ‹Π±Π°ΠΊ

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹

Налим ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ высоким Ρ‚Π΅Π»ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ² сильно сТато сзади, Π° спСрСди ΠΎΠ½ΠΎ являСтся ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚Π°, Π΄Π»ΠΈΠ½Π° Π΅Π΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ максимальная высота Ρ‚Π΅Π»Π°, Π½ΠΎ Π³Π»Π°Π·Π° Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ малСнькиС. Π Ρ‹Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΡ‚ большого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ВСрхняя Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ниТняя, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ…, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ сошника, располоТСны нСбольшиС Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‹, ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π½Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ части. Налим ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ус Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ составляСт ΠΎΡ‚ пятой Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΉ части ΠΎΡ‚ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ усы Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ.

Налим ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ окраску Ρ‚Π΅Π»Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ влияСт ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ Π΄ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°, возраст Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ окраска встрСчаСтся самой Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ: Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΡΠ΅Ρ€ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€ΡƒΡŽ окраску Ρ‚Π΅Π»Π°. Когда Ρ€Ρ‹Π±Π° взрослССт, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π»Π° становится свСтлСС. Π£ взрослых особСй Π½Π° Π½Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свСтлыС пятна, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Налим ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ свСтлым Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Налим Π½Π° спинС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π° ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°: Ρ‚ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ располоТСн ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ β€” Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ. Плавник Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ являСтся Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠΉ спинной ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ сидит Π² хвостовому, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ. Однако Ρƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ эти ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. Плавники Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½Ρ‹Π΅ располоТСны ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ, Π½Π° Π³ΠΎΡ€Π»Π΅. Π£ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ вытянут, ΠΈ прСдставляСт собой Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ располоТСны Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π°Π»ΠΈΠΌ чувствуСт, ΠΊΠ°ΠΊ усиками.

Π Ρ‹Π±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ†ΠΈΠΊΠ»ΠΎΠΈΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ всС ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΆΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ: ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° части Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ Π΄ΠΎ самых Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€Π΅ΠΉ. Π”ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° стСбля хвоста боковая линия являСтся ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ самому хвостовому ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ прСрывистый Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€. Налим Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 120 сантимСтров, Π° максимальная масса Ρ‚Π΅Π»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ 18 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ особи ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… ΠžΠ±ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ бассСйну, ΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ΅ Π›Π΅Π½Π°.

РаспространСниС ΠΈ мСста обитания

Налим распространСн Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…, располоТСнных Π² сСвСрных частях Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ ΠΈ Азии, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ АмСрики. ОсобСнно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ популяций распространСно Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, поэтому Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Ρ‚Π°ΠΌ являСтся Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ промысловой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° являСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ. Иногда Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΡƒΡΡ‚ΡŒΡ Ρ€Π΅ΠΊ ΠΈ опрСснСнныС участки ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ. Π Ρ‹Π±Π° Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ солСности Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 12 ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ»Π»Π΅.

Налим являСтся Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, которая ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ чистыС Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹, Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ камнями ΠΈΠ»ΠΈ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ ΠΈΠ»ΠΎΠΌ. Π’Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слабым, поэтому Π² основном Π½Π°Π»ΠΈΠΌ концСнтрируСтся Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ½ прСимущСствСнно Π² лСсу. Π’ Ρ€Π΅ΠΊΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ямы, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡŒΡŽΡ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈ, ΠΊΡƒΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΠΈ солнца. Если Π²ΠΎΠ΄Π° прогрСваСтся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 15 градусов, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π²ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΡ†Π΅ΠΏΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ: поэтому Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ налимовая Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠ° Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π°. Π’Ρ‹ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· укрытия Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ Π² Π΄Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Ρ†Π°Ρ€ΠΈΡ‚ пасмурная ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π°.

Π Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания

Π‘ наступлСниСм осСнних Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Ρ€Ρ‹Π±Π° Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ питаСтся. Π’ мСню взрослых особСй, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мСлкая Ρ€Ρ‹Π±Π΅ΡˆΠΊΠ°. ОсобоС мСсто Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ€ΡˆΠΈ ΠΈ пСскари. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π½Π°Π»ΠΈΠΌ прСимущСствСнно питаСтся Π³ΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, гольянами, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠ°Π½Π½ΠΈΠ±Π°Π»ΠΈΠ·ΠΌΡƒ: Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ осущСствляСт Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΈΡΠΊΡƒΡΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ.

Бравнивая Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ…ΠΈΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ β€” самый ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΎΡ€Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΆΠ°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ СдинствСнный, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Ρƒ ΠΈΠ· садка. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ нСсколько случаСв, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌ, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡΡΡŒ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°, Π·Π°Π³Π»Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π» вмСстС с Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сСти ΠΈ запутывался сам. Из этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эта Ρ€Ρ‹Π±Π° практичСски Π½Π΅ интСрСсуСтся Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ насСкомых, Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’ вСсСнний ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ.

Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго осСннСго ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Π² поисках пропитания. Π‘ наступлСниСм Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ² Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π»Π΅Π΄, впадая Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² ΠΎΡ†Π΅ΠΏΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Однако, ΡƒΠΆΠ΅ спустя 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° вновь Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ активности Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ³Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π² мСста нСрСста. РастСт Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ особи становятся, Π² основном, Π½Π° 40150ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅

Π Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎ льдом. НСрСстится ΠΎΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, рядом с Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠΌ, Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ мСлководья, Π³Π΄Π΅ имССтся пСсчаноС ΠΈΠ»ΠΈ камСнистоС Π΄Π½ΠΎ. Π‘Π°ΠΌΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ самки способны Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π˜ΠΊΡ€Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мСлкая, имССтся нСбольшая Тировая капля, которая ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ.

Π‘ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π΅Π²Π° ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 2,5 мСсяцСв. НСсмотря Π½Π° ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ самок, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ прСвратятся Π² Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ просто-напросто уносится Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, впослСдствии ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π‘Π°ΠΌ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΉ,Β  Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ взрослый, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ собираСтся Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π», с большим ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ своС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ потомство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ выстилаСт нСбольшим слоСм практичСски всС нСрСстилищС ΠΈ являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ лСгкодоступной ΠΈ изобильной Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΉ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. ИмСнно поэтому, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ счастливой случайности ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ укрытия, Π²Ρ‹Π»ΡƒΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π±.


На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ прСдставлСн ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ β€” морской Π½Π°Π»ΠΈΠΌ. Π­Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° внСшнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ° Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° прСсноводного, этот Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ Π½Π°ΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сам собой, глядя Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Однако окраска Ρ‚Π΅Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтла ΠΈ однородная. ΠœΠΎΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ прСсноводный Π½Π°Π»ΠΈΠΌ относятся ΠΊ сСмСйству трСсковых.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½Π°Π»ΠΈΠΌ β€” это ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ². Он Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΠ΄Π°, поэтому Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ. Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ снято ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

Налим

Налим (Lola lola)

см. Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π‘Π•ΠœΠ•Π™Π‘Π’Π’Πž ΠΠΠ›Π˜ΠœΠžΠ’Π«Π• (LOTIDAE)

Π£ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΊ хвосту Ρ‚Π΅Π»ΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ, сильно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡ‰Π΅Π½Π½Π°Ρ, с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, усаТСнной ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ многочислСнными Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π“Π»Π°Π·Π° малСнькиС, Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ нСбольшой усик, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΡ… Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€Π΅ΠΉ ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ½Π΅Π½Ρ‹ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΡ… усиковидных лопастинок. Π‘ΠΏΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π΄Π²Π°: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, простираСтся Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ хвостового ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² вытянуты Π² Π½ΠΈΡ‚Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ отростки. ВсС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° обильно ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ слизью, поэтому ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π»Π° этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ сильно Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚.


Налим

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ вся спинная сторона ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ сСровато-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅, испСщрСнныС Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ пятнами ΠΈ полосками, Π° Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ, Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ β€” Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅. Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ особи. Налим β€” крупная Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ 1 ΠΌ ΠΈ массы 24 ΠΊΠ³.

ВстрСчаСтся эта Ρ€Ρ‹Π±Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² сСвСрном ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ СдинствСнный Π²ΠΈΠ΄ сСмСйства, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠΉ ΠΈΠ· морских Π²ΠΎΠ΄ Π² прСсныС. Он встрСчаСтся Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Азии ΠΈ АмСрики. Π£ нас Π½Π°Π»ΠΈΠΌ особСнно многочислСн Π² Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, Π³Π΄Π΅ сущСствуСт Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠ².

Налим β€” Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°. Он ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ чистыС ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с камСнистым ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ многочислСн Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Ρ… сСвСрных лСсных Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ½. Иногда Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΡ‚ΡŒΠ΅Π²Ρ‹Π΅ пространства Ρ€Π΅ΠΊ, Π² ΡΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°Ρ… ΠΎΠ½ дСрТится ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… ямах, Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Ρƒ. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° нагрСваСтся Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 15Π³Ρ€Π°Π΄Β°Π‘ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ солнца мСста ΠΈ Π²ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΡ†Π΅ΠΏΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡΡΡŒ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ нСдСлями. Он забираСтся Π² случайныС углублСния ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°Ρ…, Ρ€Π°Ρ‡ΡŒΠΈ Π½ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ забиваСтся ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². Из своих Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΈΡ‰ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΠΌΡƒΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя.

Π‘ осСнним ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° возрастаСт, ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ВзрослыС особи ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ прСимущСствСнно ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ слуТат пСскари ΠΈ Π΅Ρ€ΡˆΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠ°Ρ… Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π² массС ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΡŒΡ†ΠΎΠ² ΠΈ гольянов, Π½Π΅ Π±Ρ€Π΅Π·Π³ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΈ собствСнной молодью. Π’ мСньшСй стСпСни Π΅Π³ΠΎ мСню разнообразится Π·Π° счСт Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ насСкомых ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ…, вСсной ΠΎΠ½ охотится Π½Π° Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ. Из всСх Ρ…ΠΈΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π± Π½Π°Π»ΠΈΠΌ считаСтся самым ΠΆΠ°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΎΡ€Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΡΠΈΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ Π² садках. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ нСсколько случаСв, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ‚Π½Π΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΈ, захватывая Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π² сСтях Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с внСшнСй стороны, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ вмСстС с Π½Π΅ΠΉ кусок сСти ΠΈ сами Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π² ячСях. Π”ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ осСни Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡƒ Π² поисках ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π΅ΠΊ поднимаСтся Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ становится ΠΏΠΎΠ΄ Π»Π΅Π΄, впадая Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΠΎΡ†Π΅ΠΏΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅. Однако ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠ΄Π½Ρƒ β€” Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ½ вновь становится Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, начиная массовый Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² тСчСния Π½Π° нСрСст. РастСт эта Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ зрСлости достигаСт Π½Π° 3β€”4-ΠΌ Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

РазмноТаСтся Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎ льдом: с дСкабря ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚. На нСрСст ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°ΠΌ, Π½Π° мСлководья с пСсчаным ΠΈΠ»ΠΈ камСнистым Π΄Π½ΠΎΠΌ.


ΠΌΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ нСсколько ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π± ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ достигаСт 5 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ. Π˜ΠΊΡ€Π° мСлкая, с нСбольшой ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠ»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠ»Π°Π²ΡƒΡ‡Π΅ΠΌ состоянии Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… слоях Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1β€”2,5 мСсяца послС нСрСста ΠΈΠ· ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ выходят Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π₯отя ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΊ. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈΡ… Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ уносится Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ становится Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΉ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±. Π‘Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ взрослыС, ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π΅Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π² большом количСствС ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ свою ΠΈΠΊΡ€Ρƒ, Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм всС нСрСстилищС ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π² Π³Π»ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ, Π° молодь Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго встрСчаСтся Π² мСстах, Π³Π΄Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ½Π° дСрТится Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎ возраста ΠΈ лишь ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ илистыС мСста. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ…Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ возраста молодь питаСтся Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бСспозвоночными ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.

Π£ нас Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ловят Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π² сибирских Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ…. ОсобСнно цСнится ΡƒΡ…Π° ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, Π½Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°Ρ… ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, которая Ρƒ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ трСсковых, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ являСтся основным Π΄Π΅ΠΏΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠΌ успСхом ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊ, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… мСстах эту Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ β€œΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌβ€. Для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ толстая налимья ΠΊΠΎΠΆΠ°, Π² ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π΅Π΅ использовали ΠΈ вмСсто ΠΎΠΊΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… стСкол.

По Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° прСсноводного Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° морскиС Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ β€” ΠΌΠΎΠ»ΡŒΠ²Ρ‹, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π° свой Ρ…ΠΈΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ морскими Ρ‰ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Ρƒ этих Ρ€Ρ‹Π± ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΡΡ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π·ΡƒΠ±Ρ‹. ДСрТатся ΠΌΠΎΠ»ΡŒΠ²Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΡ€Π΅, Ρƒ Π΄Π½Π° Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π² Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ² Кольского полуострова. Мольва (Molva molva) достигаСт Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ 1,5β€”1,8 ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ 100 Π΄ΠΎ 300 ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 500 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Голубая мольва (М. dypterigia) отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ спинным ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΌ усиком Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅, дСрТится ΠΎΠ½Π° Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΎΡ‚ 150 Π΄ΠΎ 600 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².

Π£ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ² Кольского полуострова попадаСтся ΠΈ распространСнный ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π°ΠΌ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Атлантики ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΊ (Brosme brosme). Π£ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ спинной ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ, частично ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, с нСбольшим Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ хвостовым ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. МСнСк β€” донная, малоподвиТная морская Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π΅ 100β€”400 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, чСрвями ΠΈ моллюсками.

Π’ Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅Π½ срСдизСмноморский морской Π½Π°Π»ΠΈΠΌ (Gaidropsarus mediterraneus). Π£ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ спинной ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ состоит всСго ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡Π°, ΠΏΠΎΠ·Π°Π΄ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π² спинной Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ·Π΄ΠΊΠ΅ располагаСтся ряд ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΡ… коТистых Π»ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ. Помимо Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ усика Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π²Π° усика Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΡ… Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€Π΅ΠΉ. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° морского Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ пСстрая: Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°, Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ усыпаны многочислСнными пятнами ΠΈ ΠΏΡΡ‚Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ эта Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π·ΠΎΠ½Π΅, питаСтся ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ бСспозвоночными, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚. НСрСст морского Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° растянут с сСнтября ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚.


БрСдизСмноморский морской Π½Π°Π»ΠΈΠΌ

Π‘Π°ΠΌΠΊΠ° Π²Ρ‹ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°Π²ΡƒΡ‡ΡƒΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ (137-434 тысячи ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΊ).

По Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ трСсковых ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π± прСдставитСли сСмСйства ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… (Moridae). Π£ этих Ρ€Ρ‹Π± Π΄Π²Π° спинных ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°, Π°Π½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части, Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² имССтся усик Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρƒ Π΄Π½Π° Π½Π° ΡˆΠ΅Π»ΡŒΡ„Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ склонС Π΄ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ 3000 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстна Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ Π»Π΅ΠΌΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ° (Laemonema longipes), ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π² российских Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π² ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠΎΡ€Π΅, Ρƒ тихоокСанского ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ ΠšΠ°ΠΌΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρƒ ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ»ΡŒΡΠΊΠΈΡ… островов. Π­Ρ‚Π° нСкрупная (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60 см Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ) Ρ€Ρ‹Π±Π° дСрТится Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ… 455β€” 1400 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Мясо Π»Π΅ΠΌΠΎΠ½Π΅ΠΌΡ‹ цСнится нСвысоко ΠΈΠ·-Π·Π° большого содСрТания Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ Π‘Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈ ΠžΡ…ΠΎΡ‚ΡΠΊΠΎΠΌ морях ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρƒ нас Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… β€” тихоокСанский Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠ½Π°Ρ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΌΠΎΡ€Π° (Antimora microlepis), Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ являСтся ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ заострСнноС Ρ€Ρ‹Π»ΠΎ.

Π Ρ‹Π±Ρ‹. β€” М.: ΠΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡŒ. Π•.Π”. Π’Π°ΡΠΈΠ»ΡŒΠ΅Π²Π°. 1999.

Π Ρ‹Π±Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌ – условия ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ

Налим β€” донная хищная Ρ€Ρ‹Π±Π° сСмСйства трСсковых, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² сСбС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ста Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ².Β  ВсС ΠΎΠ½ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° (Π² тСкстС употрСбляСтся условноС ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Нм*), Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π² прСсной Π²ΠΎΠ΄Π΅, являясь солоноводными β€” морскими прСдставитСлями ΠΈΡ…Ρ‚ΠΈΠΎΡ„Π°ΡƒΠ½Ρ‹.

К сСмСйству трСсковых относятся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ популярныС промысловыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±: Π½Π°Π²Π°Π³Π°, пикша, путасу, ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, Ρ…Π΅ΠΊ, трСска ΠΈ Π΄Ρ€.
Если Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ прСсноводных ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² спячку Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π² это врСмя отмСчаСтся ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ активности.

Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ градус, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 12 C, отраТаСтся Π½Π° самочувствии Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Бпасаясь, ΠΎΠ½Π° ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ источникам ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄, Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ сСлится.

Π’ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ… Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‡ΡƒΠΆΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ€Ρ‹, выгоняя ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ»ΡŒΡ†Π΅Π² – Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Π·Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ, коряги, ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ€Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². ΠžΡ‚ΡΠΈΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΈΡ‰Π°Ρ… всС Π»Π΅Ρ‚ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² состоянии оцСпСнСния ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° спячку. Π›ΠΈΡˆΡŒ ΠΈΠ·Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠ° β€” ΠΏΠΎ Π½ΠΎΡ‡Π°ΠΌ Π² нСнастныС Π΄Π½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° поиски ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.
Π’ это врСмя Нм Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°ΡŽΡ‚, Π°, фактичСски, ΠΏΠΎΠ»Π·Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ. Π’Ρ‹Π»Π°Π·ΠΊΠΈ полусонных Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² нСрСгулярны, зависят ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условий. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π» ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ большС Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, всС это врСмя Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Π½Π°ΡΡ‚ΡŒΡ, Π° вмСстС с Π½ΠΈΠΌ ΠΈ похолодания.
ΠŸΡ€ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Β 21-22 Б˚ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ Π³ΠΈΠ±Π½ΡƒΡ‚.

ГСография рассСлСния Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

Π₯олодолюбивая Ρ€Ρ‹Π±Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π΅Π³ΠΎ Π°Ρ€Π΅Π°Π» ΠΎΡ…Π²Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹ сСвСрного ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΈΡ.
К Π½ΠΈΠΌ относятся Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ β€” Π›Π΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π° ΠΈ Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ: БСвСрная Π”Π²ΠΈΠ½Π°, ЕнисСй, Π₯Π°Ρ‚Π°Π½Π³Π°, ΠŸΠ΅Ρ‡Ρ‘Ρ€Π°, Π›Π΅Π½Π°, Обь, Π˜Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρˆ, Амур.
ВСрритория обитания Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° простираСтся Π΄ΠΎ бассСйна Ρ€. ΠΠ½Π°Π΄Ρ‹Ρ€ΡŒ, охватывая сСвСро-восточныС Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹ России. ΠΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ Β Β Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Балтийского моря ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π°: ЛадоТскоС, ЧудскоС, ОнСТскоС, ΠΎ. ИльмСнь.

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… особСй Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ€Π΅ΠΊ Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Каспийского ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΉ, нСмногочислСнны ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π² Π”ΠΎΠ½Ρƒ, ΠšΡƒΠ±Π°Π½ΠΈ, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 0.5 β€” 0.8 ΠΊΠ³.

На Британских островах ΠΈ Π² Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ Нм ΠΏΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ» своС сущСствованиС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 40 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ останки. Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… СвропСйских государствах: Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ; НидСрландах; Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ; Австрии, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ считаСтся ΠΈΡΡ‡Π΅Π·Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ нСвСсСлая ситуация. Π‘Ρ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° сохраняСтся Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ ΠΈ Π¨Π²Π΅ΠΉΡ†Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ ΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ β€” Π›Π΅Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠ΅Π°Π½Π°, являясь ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ мСстами обитания Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ самыми благоприятными для Π΅Π³ΠΎ роста ΠΈ размноТСния. ИмСнно поэтому здСсь ΠΎΠ½ достигаСт самых ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΡ€Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ вСса. НаиболСС многочислСн ΠΎΠ½ Π½Π° участках Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅ΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ лСсным массивам.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, возраст, внСшний Π²ΠΈΠ΄ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

Π–ΠΈΠ²ΡƒΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях 15β€”18 Π»Π΅Ρ‚, вырастая Π΄ΠΎ 1.2 ΠΌ, достигая 23 β€” 25 ΠΊΠ³ вСса. Π’ ΡƒΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ…,Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Β 1.8-2 ΠΊΠ³. Π‘Π°ΠΌΡ†Ρ‹ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС самок, Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρƒ особСй ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² 3-4 Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π’Π΅Π»ΠΎ взрослого Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ, Ρ‚ΠΎΡ€ΠΏΠ΅Π΄ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π²Ρ‹Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ ΡΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ ΠΊ хвосту, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎ для всСх трСсковых Ρ€Ρ‹Π±. Π•Π΅ пСрСдняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ вмСстС с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Β½ корпуса, округлая.
Вторая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π°, состоящая ΠΈΠ· хвостового ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π°, сТата с Π±ΠΎΠΊΠΎΠ². По спинС ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ спинной ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ, состоящий ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… сСгмСнтов.
ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ β€” ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ малСнькая, Π·Π°Π΄Π½ΠΈΠΉ β€” растянут Π΄ΠΎ хвостового опСрСния ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ срастаСтся с Π½ΠΈΠΌ. ΠΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ вытянут Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ спинной, прСдставляСт Π·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ части.

Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚Π°, Π³Π»Π°Π·ΠΊΠΈ малСнькиС, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π½ΠΈΡ… располоТСны Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€ΠΈ, рядом с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ имССтся ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ усику, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ΠΌΡƒ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ β€” Β«Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅Β» красуСтся Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ отросток ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ.
Π“Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ находятся ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ β€” ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΆΠ°Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ. ОбС Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½Π°Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ густыми Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ. ВсС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ сидящСй β€” нСсдираСмой Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΉ ΠΈ слоСм слизи.

ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… особСй Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅: Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ пятнами; Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ свСтло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅; ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ – сСрыС. Π‘ возрастом ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅Ρ‚, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ становятся ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Ρ„ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Β Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ расцвСтка Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° носит маскировочный Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€, ΠΎΠ½Π°  способна ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΠ½ Β Π΄Π½Π° ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π»Π°Π½Π΄ΡˆΠ°Ρ„Ρ‚Π°. Налимы, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ Π² торфяных Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠ² носят ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ одСяниС, Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ пСсчаных Π°ΠΊΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свСтло β€” ТСлтая ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°.

Повадки ΠΈ интСрСсныС Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ повСдСния Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

Налим – нСприхотливая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Β ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ условиям сущСствования, ΠΊ качСству ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. БСлится Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅ любого Ρ‚ΠΈΠΏΠ°: камСнистом, пСсчаном, глиняном, илистом, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ сильно Π·Π°ΠΈΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… участков, ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΌΡƒΡ‚ΡŒ. НСсмотря Π½Π° свой Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΡ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Ρ€Π°Π² Нм вСсьма Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅Π½ ΠΊ составу Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ… с чистой, ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Вакая Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π°Β  Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° слуТит ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ чистоты ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ рСсурса. Если ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Π° загрязняСтся, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, происходит просачиваниС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ Π²ΡΠΏΠ»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ стоят Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎ, Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊ Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ.

Π•Ρ‰Π΅ Π›.П.Π‘Π°Π±Π°Π½Π΅Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π±Ρ‹Π» ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΡ‹ Π½Π΅ пСрСносят солнСчный ΠΈ Π»ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ свСт, ΠΈΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΠΈΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ отсутствиС ΠΏΠΎΠΊΠ»Π΅Π²ΠΎΠΊ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ»ΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ.

НасчСт солнСчного свСта  вопросы Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ β€” ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ зрСния Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌ относится ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ Π½ΠΈΠΌ, восприимчивы ΠΊ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ, особСнно ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΡƒ.Β  Но ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ влияСт Π»ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ свСт нСясно, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Нм ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ отблСски костров ΠΈ свСт Ρ„ΠΎΠ½Π°Ρ€Π΅ΠΉ – ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ,Β  доказанная Β Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, Π½Π° ΠΎΡ‚ΡˆΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° дСйствуСт Π½Π΅ сияниС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠ½Ρ‹, Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ процСссы, происходящиС Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ»ΡƒΠ½ΠΈΠ΅.

Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ свойствами ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΊΡ€Π° Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠΎΠ². Она способна ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π· оплодотворСния, этот Ρ„Π΅Π½ΠΎΠΌΠ΅Π½ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Π·ΠΎΠΌ β€” «дСвствСнным Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌΒ».
ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Π· Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° Ρ€Ρ‹Π± Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΈ появлСнию ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ потомства, Π½ΠΎ Ρƒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½Π° Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ случай, ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, способныС сразу ΠΏΠ»Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠΈΠΌΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΊ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π²ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. БпособствуСт этому Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ слуховой Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π·Π²ΡƒΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°ΡŽΡ‚ нашСго гСроя, Π° Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ, проявляСмоС ΠΈΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ бСскорыстно Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‰ΡƒΠΊΠΈ, Π°Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ сторонний ΡˆΠΎΡ€ΠΎΡ…, Β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ проявлСния Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡ΠΈ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° интСрСсная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ° β€” ΠΎΠ½ проявляСт интСрСс Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ Π·Π²ΡƒΠΊΠ°ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ Π² садках Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ², нападая Π½Π° Π½Π΅Π΅.Β  Но Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΈΠΌ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ спортивноС Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎ, Π° Π΅Π³ΠΎ нСнасытный Π½Ρ€Π°Π². Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Β Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ являСтся самым ΠΆΠ°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΎΡ€Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· всСх прСсноводных Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ².

НСрСст Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°. Π§Π΅ΠΌ питаСтся Ρ€Ρ‹Π±Π° Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

НСрСстится Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ с дСкабря ΠΏΠΎ Ρ„Π΅Π²Ρ€Π°Π»ΡŒ мСсяц, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ опускаСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ 0 C˚, ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ льдом. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡΡΡŒ Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π² поисках ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… участков с пСсчаным ΠΈΠ»ΠΈ камСнистым Π΄Π½ΠΎΠΌ.

НСрСст Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ самку приходится 2-3 самца. Π’ΠΎ врСмя нСрСста самцы, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ самку, помогая Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΊΡ€Ρƒ. ΠžΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ уносятся Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Волько Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 1.5β€”2 мСсяца, с наступлСниСм вСсСннСго потСплСния, ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… появятся Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π—Π° это врСмя ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Π° останСтся совсСм нСбольшоС количСство ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ
появится Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

НСсмотря Π½Π° ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠΎΠ² (крупная самка ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎ 4-5 ΠΌΠ»Π½ яиц) ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ развития Π½Π΅ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, Ρƒ этих Ρ€Ρ‹Π± Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° кроСтся Π² сСзонС нСрСста ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π΅ яиц. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ, ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌ Π½Π΅Π³Π΄Π΅ ΡΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Ρ… останков стСблСй Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π΄Π° ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ камнями ΠΈ корягами, ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π΅Ρ‚ Π½Π΅ всСм β€” 0.001 % ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ всСго количСства. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ станут Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΉ для Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² это врСмя Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π—Π° Π΄Π²Π° мСсяца ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ, ΡƒΡ†Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сотая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ мСньшС. Другая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½Π° ΠΈ съСдСна. Π”Π°ΠΆΠ΅ сами Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅, хотя со всСх сторон ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΉ β€” косяками ΠΎΡ†Π΅ΠΏΠ΅Π½Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ мСсяц ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ мальки Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·ΠΎΠΎΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΡ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно пСрСходят Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΡΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… бСспозвоночных ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ². Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° Π³ΠΎΠ΄Π°, Π΄ΠΎ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ обходятся Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ насСкомыС, чСрвями, моллюсками, Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΉ ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ.

ПослС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π² нашСм пСрсонаТС просыпаСтся инстинкт Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠ³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠΊΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ. Налим Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ отказываСтся ΠΎΡ‚ Β ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ для Π½Π΅Π³ΠΎ Тивности. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ мСсяцСв Ρ€Ρ‹Π±Π° ΡƒΠΆΠ΅ составляСт Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°.

Π₯ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°, способного ΠΏΡ€ΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ своСго Ρ‚Π΅Π»Π°, ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΌΡƒΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡ΠΈ. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ½ кидаСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ.
К пСскарям ΠΈ Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΠΌ Нм Β ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΡΠΈΠΌΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡŽ, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ пропускаСт ΠΌΠΈΠΌΠΎ. Разнообразят Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ΡˆΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°ΠΊΠΈ, Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈ, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π³Ρ€Ρ‹Π·ΡƒΠ½Ρ‹, Π° ΠΏΡ€ΠΈ нСдостаткС ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π³Π½ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ.

Нм.Β  Π½Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Ρƒ, стоя Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ мСстС, Π° ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ Π΅Π΅, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ² β€” ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ подкрадываСтся ΠΊ Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π°Ρ‚Π°ΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ Π±Π΅Π· Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΡ… Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ хватая Π·Π° Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ β€” ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Π»Π°. Π£Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΠ² Β ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Ρƒ, ΠΎΠ½ Π½Π΅ оставляСт Π΅ΠΉ Π½ΠΈ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шанса Π½Π° спасСниС, Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π·Π°Π³Π»Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ. Π•Π³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΡŽΡΡ‚ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ Π²Β  нСсколько рядов, способны Ρ†Π΅ΠΏΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Ρƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°.

 Ловля Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°.

Налим прСдставляСт интСрСс для Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ высоко цСнится Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ, содСрТащая ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠΌ.

Π’ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ мСсяцы для Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ значатся. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠ½ ΠΆΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ сСзоном  для Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ считаСтся Π·ΠΈΠΌΠ°, особСнно ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ нСрСстом ΠΈ послС Π½Π΅Π³ΠΎ.
ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π΅Ρ‰Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉΒ  ΠΆΠΎΡ€ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°Β  ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ двумя событиями β€” нСсколькими днями ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ лСдоставом ΠΈ ΠΏΠΎ послСднСму Π»ΡŒΠ΄Ρƒ.

Π’ это врСмя ΠΎΠ½ особо Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΠΈΡ€Ρ‡ΠΈΠ² ΠΊ Π½Π°ΠΆΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌ, ловится Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° блСсну. Насадка подходящая для любого сСзона  – куски Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ говяТьСй ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Тивая ΠΈΠ»ΠΈ снулая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΅Ρ€Ρˆ, ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ€ΡŒ, Π½Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠ°Ρ‚Π°.
Π£ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΎ обоняниС, Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ с Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΌ β€” Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ кусочки мяса, привлСкая Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠ°, Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹.

По ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ловят Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ снастями, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ нСсколькими ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π£Π΄ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π° с Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, инСрционная ΠΊΠ°Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° крСпится Π½Π° ΡˆΡ‚Ρ‹Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Β Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠ»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρƒ.
Π›ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠΈΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ нСслоТно, Π½ΠΎ трСбуСтся нСбольшой Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊ, старая β€” дСдовская ΡΠ½Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ практичная ΠΈΒ  Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π° ΡƒΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСчаянно ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ видимости Π½Π° Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠ΅.

МногиС Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹, Π²ΠΎ врСмя Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ подсвСтку, разТигая костры Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ ΠΈ подсвСчивая мСста уТСния Ρ„ΠΎΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Бчитая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΠΎΠ², ΠΎΠ½ΠΈ Β Π½Π° самом  Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΌΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ этим Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΒ  развСдСния костра ΠΈ использования освСщСния β€” мСроприятий Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‡Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠ΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ обойдСшься.

Π‘ΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ»Π΅Π²ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ, пСриодичСски провСряя снасти Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, слСгка подСргивая Π΅Π΅. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊ Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΆΠΈΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ β€” Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ заглатывая Π΅Π΅, Π°Β Β  почувствовав сопротивлСниС, Π½Π΅ пытаСтся сойти с ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ°, сидит смирСнно, оТидая свой участи.
На Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠ΅, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π΅Π²Π΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ минимальноС количСство Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½Ρ‹Ρ… аксСссуаров, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ‚Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎ нСостороТности.

Из-ΠΏΠΎΠ΄ΠΎ льда ловят Нм Β Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° самоС Π΄Π½ΠΎ. Часто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΎΠ²Π° Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ° Β«Π–Π΅Ρ€Π»ΠΈΡ†ΡƒΒ» β€” ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ зимнюю ΡΠ½Π°ΡΡ‚ΡŒ с ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌ основаниСм, устанавливаСмым свСрху Π½Π° Π»ΡƒΠ½ΠΊΡƒ.
ΠŸΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Β ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π–Π΅Ρ€Π»ΠΈΡ†Ρ‹ устроСн Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠΊΠ»Π΅Π²ΠΊΠΈ выпрямляСтся, принимая Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π—Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ тряпичный Ρ„Π»Π°ΠΆΠΎΠΊ, остаСтся поднятым Π½Π°Π΄ Π»ΡƒΠ½ΠΊΠΎΠΉ, сигнализируСт ΠΎ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡΡ событии Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ приспособлСниС, особСнно для Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… условий Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ.

ВсСго Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ³ΠΎ. Π£Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ….

Нм* β€” условноС ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ слова Β«Π½Π°Π»ΠΈΠΌΒ».


ribak.guru

ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π² космСтологии

ОписаниС

Налим — СдинствСнный ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сСмСйства трСсковых, ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π² прСсных Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π°, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ +10Β°Π‘, поэтому Π² Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π΅ врСмя ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ благоприятным Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ для Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠ²Π»ΠΈ считаСтся холодная нСнастная ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π°. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ·-Π·Π° этого срСди Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ² Π½Π°Π»ΠΈΠΌ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ популярСн.

Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π’Π΅Π»ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ΅, Π²Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅, ΡΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΠΊ хвосту, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ сидящими Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ толстым слоСм густой слизи. Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ, сильно ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰Π΅Π½Π½Π°Ρ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ€ΠΎΡ‚ большой с мноТСством ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ находится ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нСбольшой усик ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎ усику — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½ΠΎΠ·Π΄Ρ€Π΅ΠΉ. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ сСровато- ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ с Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ пятнами ΠΈ полосами.

Π“Π»Π°Π·Π° малСнькиС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅, с Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Ρ€Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΏΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ подхвостовой ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ высокиС, Π½ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с нСбольшим Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ хвостовым ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ окраса, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ. Π“ΠΎΡ€Π»ΠΎ, Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠΎ ΠΈ Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠžΠΊΡ€Π°Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… особСй Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ.

Налим — Ρ…ΠΈΡ‰Π½ΠΈΠΊ, поэтому Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π΅Π³ΠΎ питания входят мСлкая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Ρ€Π°ΠΊΠΈ, Π»ΡΠ³ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ практичСски Π²ΠΎ всСх Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ… с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, прСдпочитая глинистоС ΠΈ камСнистоС Π΄Π½ΠΎ с нСровностями. Π’ сСвСрных Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠ°Ρ… ΠΎΠ½ многочислСннСС ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ…. На Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π² Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стСпСни влияСт ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π΅Π³ΠΎ активности — Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС растСт эта Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π”ΠΎΠ±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π² сСвСрных Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ…, Π² особСнности Π² сСвСрных Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ… Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ довольно ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠ½Ρ‹ (Π΄ΠΎ 1,7 ΠΌ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ вСсом Π΄ΠΎ 32 ΠΊΠ³).

Бостав

Π’ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ всСгда внСшниС условия Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π° Β«Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π΅ содСрТаниС», ΠΈ состав Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° колСблСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π° ΠΊ ΠΎΠ·Π΅Ρ€Ρƒ, Π³Π΄Π΅ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ самих ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ лишь срСдниС Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Ρ‹. Если Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусноС Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния органичСской Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСдставлСно ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (79 %), Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 19,5 %), Π·ΠΎΠ»Π° (1 %), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 0,5 %).

Π’ съСдобной части этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ содСрТится большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π°, – Β ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 5 ΠΌΠΊΠ³ Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π’1, Π’2, Π’5, Π’6, Π’12, Π• ΠΈ D. Много Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… макроэлСмСнтов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ присутствуСт нСбольшоС количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, натрия ΠΈ магния.

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ микроэлСмСнтов, входящих Π² состав Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ – ΠΈΠΌ эта Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΉ содСрТатся Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Π΅Ρ†, мСдь, сСлСн ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠΌ являСтся Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 % ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – это большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ прСсноводной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π² 6 Ρ€Π°Π·! Π–ΠΈΡ€ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вязкий, Ρ‡Π΅ΠΌ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ лСгкоусвояСмым.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

Π’ 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… сырого Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° содСрТится 90 ΠΊΠΊΠ°Π». Π’ Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² – 82 ΠΊΠΊΠ°Π», ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° – 8 ΠΊΠΊΠ°Π», Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ вовсС. Π­Ρ‚ΠΈ свСдСния пригодятся Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π° основС расчётов ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡΡΡŒ Π½Π° популярныС сСгодня Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Но Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда зависит ΠΎΡ‚ всСх входящих Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ способа Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, зависит ΠΎΡ‚ сСзона, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°

Мясо Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ считаСтся дСликатСсом.

НСТная ΠΈ Тирная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° содСрТит мноТСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ достигаСт Π΄ΠΎ 9% вСса самой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ содСрТит 51β€”67 % ΠΆΠΈΡ€Π°. Π­Ρ‚ΠΎ СдинствСнный прСсноводный ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ отряда Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ… Ρ€Ρ‹Π±, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ относится трСска, Π½Π°Π²Π°Π³Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ сСмСйство β€” ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Ρ‹.

ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° содСрТит Π² сСбС вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1 Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ это Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ΅ вСщСство исчСзаСт, поэтому ΠΏΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ слСдуСт ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ.

Π Ρ‹Π±Π° — практичСски СдинствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² большом количСствС содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ Тирорастворимых Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, Π‘, D, Π• ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’.

Она Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° ΠΉΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π΅ΠΌ, мСдью ΠΈ Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ, особСнно морская.

Много ΠΉΠΎΠ΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² составС Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Ρ‹Π± (трСска, ΠΊΠ°ΠΌΠ±Π°Π»Π°, Π·ΡƒΠ±Π°Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΊΠ°Ρ€Π°ΡΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€.).

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π°, наряду с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом, являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… источников высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты.

ΠœΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ люди, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ с дСтства Сдят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ большС шансов ΠΏΡ€Π΅ΡƒΡΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² ΡƒΡ‡Ρ‘Π±Π΅.

Π—Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚Π° ΠΎΡ‚ количСства съСдСнной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ вСсьма Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π° – Π½Π° 6% ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ-пространствСнныС ΠΈ Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ способности. И это ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ блюда Π² нСдСлю! А ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… людСй стало ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎ мнСнию ΡˆΠ²Π΅Π΄ΡΠΊΠΈΡ… исслСдоватСлСй, возрастания умствСнных способностСй ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π°.

Π Ρ‹Π±Π° Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ оказалась ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ для умствСнного развития Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π° Π² нСдСлю.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ благоприятно сказываСтся Π½Π° остротС зрСния Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. По мнСнию ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π‘Ρ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ эту Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ вСщСства, находящиСся Π² Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π΅. Они ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ созрСваниС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ оказались Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для роста Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Они содСрТатся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π² матСринском ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Однако ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ входят Π² состав Π΄Π°ΠΆΠ΅ самых Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… искусствСнных смСсСй. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊ смСсям для искусствСнного вскармливания Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€.

Налим Π² космСтологии

Налим Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах содСрТит Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ТирорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ А, Π‘, D, Π• ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’. ΠŸΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этих вСщСств способно ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ процСссы ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅.

ΠšΠΎΡΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюда ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ°. ВходящиС Π² состав мяса этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ макроэлСмСнты ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² фотостарСния ΠΊΠΎΠΆΠΈ, Ρ€Π°Π·Π³Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²Ρ‹, ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³Ρ€Π΅Π²ΡƒΡŽ ΡΡ‹ΠΏΡŒ.

Налим для похудСния

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ внСшнСго Π²ΠΈΠ΄Π°, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ. НапримСр, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° Аткинса ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ для Π½Π΅Ρ‘ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ простыС блюда ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ всСм извСстная крСмлСвская Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°. МоТно Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ: ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

ΠŸΠΈΡ‰Π° ΠΈΠ· Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° позволяСт Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, учитывая Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ состав этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ сбалансирован, Π΅Ρ‘ мясо Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎ- ΠΈ микроэлСмСнтами. Вкусный ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠΌ сохранит Π²Π°ΡˆΡƒ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ!

ПолСзно Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ

Π’ 1920-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π² ΠœΠΈΠ½Π½Π΅ΡΠΎΡ‚Π΅ Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ€ΡŒ Π’Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ Π ΠΎΡƒΠ΅Π» ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΅Ρ† Π”ΠΆΠΎΠ·Π΅Ρ„, ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ², использовали Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° Π² качСствС ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ° Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ‹Ρ… лис, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π”ΠΆΠΎΠ·Π΅Ρ„Ρƒ. Наблюдая, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ΅Ρ… Ρƒ лис становился всё Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π ΠΎΡƒΠ΅Π»Ρ‹ догадались, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всё Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ лисички Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ измСнСния Π² качСствС ΠΌΠ΅Ρ…Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ стало Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎ этого. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ свои Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄ΠΊΠΈ, Π’Π΅ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ экстрагировал ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π½Π° экспСртизу. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² 3-4 Ρ€Π°Π·Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΌ D ΠΈ Π² нСсколько Ρ€Π°Π· прСвосходит ΠΏΠΎ количСству Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° А ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ Ρ…Π²Π°Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ ΠΈ всСми Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ трСски.

Π­Ρ‚ΠΈ исслСдования послуТили Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡ΠΊΠΎΠΌ для создания Π’Π΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Burbot Liver Products, которая ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ стала Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Rowell Laboratories. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° Π½Π°Π·Π°Π΄ Β«ΠΎΠΌΠ°Ρ€ для Π±Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ…Β» ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ» Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π°ΠΏΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ€ΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бизнСс.

Π’Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ противопоказания

Налим ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π² случаС аллСргичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° любой Π²ΠΈΠ΄ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Π»ΠΈΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΉ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡƒΠ·Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ содСрТании Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² составС мяса Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ находится ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способСн Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π’1, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

novoston.com

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *