Кровь в яйце курином: В Израиле объяснили, опасно ли есть яйцо с кровью

Разное

Содержание

Яйцо с кровью - почему кровь в курином яйце? | Курочка

Добрый день, опытные и начинающие птицеводы! Вам попалось яйцо с кровью — что случилось с несушкой? Опасны ли яйца с кровью внутри? Об этом и поговорим сегодня.

Куриные яйца вошли в рацион человека много веков назад. Польза этого продукта очевидна – в нем содержится много необходимых витаминов, минеральных веществ, а также аминокислоты и легко усваиваемый белок.

Но иногда можно заметить в белке или в желтке сгустки крови, и многие потребители начинают сомневаться в том, можно ли такое яйцо с кровью употреблять в пищу.

Яйцо с кровью причины, можно ли его в этом случае есть – стоит разобраться подробнее.

Главные причины появления кровяных вкраплений

Зачастую вынимая снесенные курочками яйца из гнезд, фермер может заметить частички крови на скорлупе. Также кровяные сгустки, нити, либо капли крови могут обнаруживаться в белке или желтке. Чтобы справиться с этими проблемами, следует установить возможные причины таких аномалий.

Любое появление крови на яичной скорлупе или внутри яйца кровь является следствием развивающейся болезни, либо появлением патогенных микроорганизмов в организме этой домашней птицы.

Если частички крови обнаружены в желтке, то это может свидетельствовать о следующем: в процессе развития яйцеклетки в яичнике лопнули кровеносные сосуды или мелкие капилляры. В дальнейшем сгустки крови могут попадать в яйцевод, где желтки покрываются белком. Так частички крови или нити попадают в белок.

Также подобная аномалия может быть заложена в генах конкретных наседок. И в дальнейшем передается потомству. Однако этот дефект у выведенных молодок не всегда проявляется сразу, иногда кровь в яйце может появляться спустя несколько месяцев после начала яйценоскости.

Специалисты утверждают, что склонность к такому дефекту чаще проявляется у несушек с цветной окраской оперения. А несушки с белым оперением отличаются более высоким иммунитетом, реже болеют. Поэтому такая аномалия для них – огромная редкость.

Кровь в яйце — с чем это связано?

Регулярное появление у самок яиц с вкраплениями крови может быть связано с:

  • постоянными сильными стрессовыми ситуациями;
  • рацион питания птицы плохо сбалансирован, некачественный или слишком скудный;
  • снижение стойкости, понижение иммунитета;
  • заболевания, вызываемые вирусами, бактериями или паразитами, наличие патогенных микроорганизмов;
  • в стаде отсутствуют самцы, либо их слишком много для количества несушек;
  • нехватка необходимых полезных веществ в организме курочек;
  • старение несушек, в результате в организме происходят необратимые изменения;
  • данные аномалии заложены на генетическом уровне.

Появление крови на яичках и внутри их могут быть причиной слишком большого количества кур в курятнике. Также такой дефект может быть спровоцирован антисанитарным состоянием в курятнике и неправильным уходом зав домашней птицей.

Если же кровь в яйце проявляется в белке? Причиной этому может стать недостаток питательных веществ в ежедневном меню, нехватке магния, кальция и селена. Многие фермеры говорят, что подобный дефект проявляется в холодное время года. Когда у птиц нет возможности получать зеленый корм, либо при слишком скудном рационе питания.

Почему появляется кровь в яйце

Появление крови на скорлупе или внутри яиц

Если кровь появилась на скорлупе, значит, травмирован яйцевод. Другие возможные причины подобного явления:

  • воспалительный процесс;
  • острое воспаление в любом из органов репродуктивной системы как следствие перенесенных заболеваний разного характера.

Также появления кровяных сгустков внутри яиц или на скорлупе может появляться из-за того, что несушка откладывает чересчур крупные яйца. Большое яйцо, проходя по яйцеводу, травмирует его. Чаще всего подобное случается из-за особенностей строения курочек-несушек некоторых пород.

В частности, яйцо с кровью может быть у некоторых кроссов с компактным телосложением.

Если в рацион домашней птицы входит слишком большое количество протеинов (в добавках или комбикормах), яички также могут содержать кровяные сгустки.

Как избавиться от крови в яйцах кур

Сначала хозяину следует определить, почему в яйце кровь? Почему у конкретных пернатых появляются такие дефектные яйца? Дальнейшие действия фермера зависят от того, с чем связано появление крови.

Куриц, несущих подобные яйца, нужно отсаживать отдельно от основного стада. Если данная особь болела, но ее вылечили? Патогенные микроорганизмы все равно остаются в ее организме, поэтому она может заразить здоровых кур.

Если причиной такой аномалии является воспалительный процесс в яйцеводе? То птицам рекомендуется сделать промывание солевым раствором. Для этого 5-6 чайных ложек поваренной соли растворяют в двух стаканах подогретой до 35-36 градусов Цельсия воде.

Этот раствор набирают в небольшую спринцовку и промываю яйцевод больной курочки. Такие промывания проводят раз в день на протяжении 7 дней.

Нужно знать! Перед началом спринцевания надо проверить, нет ли в яйцеводе сформировавшегося яйца. Можно делать спринцевания раствором антисептических препаратов, но лекарственные средства должен назначить ветеринар.

После спринцевания, если есть вероятность того, что птица переболела инфекционным заболеванием, ей назначается курсовой прием противомикробных препаратов. Чаще всего используют Метронидазол. Птице дают раз в день половину таблетки на протяжении недели. Уже через 2-3 дня можно будет заметить улучшение состояния птицы.

Для лечения птиц при появлении в куриных яйцах крови применяют другие лекарственные средства противомикробного действия, либо антибиотики из тетрациклинового ряда. Дозировку для особей рассчитывает врач, лекарства можно добавлять в воду для питья или в корм.

При травмировании яйцевода курицы нужно быть готовым к тому, что лечение будет достаточно продолжительным. Больную особь помещают отдельно от стада, для нее создаются особые условия. Место, где находится курочка, должно содержаться в чистоте и сухости, важно наличие хорошей вентиляции. Свет в помещении не должен быть ярким – полутьма поможет временно снизить яйценоскость несушки.

Чтобы облегчить состояние заболевшей курицы, можно аккуратно смазывать ей яйцевод вазелином. Ранки прижигают перекисью водорода.

Профилактика данной аномалии

Чтобы в гнездах не появлялись яйца с кровяными сгустками, необходимо соблюдать основные правила содержания домашней птицы. В частности, содержать места их обитания в чистоте и сухости. Регулярно дезинфицировать помещения, кормушки, поилки и все инструменты.

Для несушек должен быть полностью сбалансирован их рацион питания. Главное при этом включать в него витаминно-минеральные добавки. Чтобы иммунитет курочек не понижался, в составе кормов включают специальные премиксы и иммуномодуляторы.

Если хозяин замечает, что некоторые несушки ведут себя не так, как обычно? То лучше отсадить их в отдельное помещение и вызвать ветврача для консультации.

Яйцо с кровью можно ли есть

Ветеринары говорят, что яйца с кровяными сгустками пригодны в пищу. Однако их следует подвергать термической обработке. Кровь в яйце можно удалить простой зубочисткой.

Опять же, многие говорят вот что: если яйцо с кровью попалось в еду в виде замкнутого кольца — его лучше выкинуть!

Появление крови в содержимом яиц или на скорлупе нельзя оставлять без внимания! Так как существует много причин такого дефекта.

Часто таких несушек приходится долго лечить. Но не следует забывать и о профилактических мероприятиях, направленных на поддержание чистоты в курятниках и правильном кормлении несушек.

На этом все. Делитесь полезной информацией в социальных сетях с начинающими птицеводами.

Подписывайтесь на рассылку обновлений сайта. Читайте первыми свежие куриные новости из жизни несушек и бройлеров.

Удачи вам!

© Все про кур 2019. Все права защищены.

почему и можно ли его есть? Причины, меры профилактики

нет комментариев

2

Время на чтение: 3 минуты

Иногда в курином яйце можно заметить кровь или кровяные сгустки. Чаще они появляются в желтке, в белке, реже – на скорлупе. Данное явление может быть вызвано различными факторами.

В желтке

Чаще всего кровь появляется в желтке яйца. Причиной этому может быть следующее:

  • ослабление защитных сил организма птицы;
  • генетические факторы;
  • стресс;
  • неправильное питание;
  • заболевания инфекционного генеза, связанные с паразитами, вирусами, бактериями;
  • дефицит в организме курицы каких-либо элементов;
  • возрастные особенности курицы;
  • излишнее потребление птицей протеинов.

Кровь в желтке может появиться, если в процессе формирования яйца лопнул кровеносный сосуд.

Единичный случай обнаружения крови в центре яйца не должен являться поводом для беспокойства.

В белке

Наличие крови в белке может указывать на недостаток в организме курицы селена, магния и калия.

Чаще всего данное явление можно наблюдать в осенне-зимний период, когда питание птиц более скудное.

На скорлупе

Появление крови на скорлупе яйца может свидетельствовать о следующем:

  • травмах и воспалительных процессах яйцевода;
  • заболеваниях репродуктивной системы;
  • птичьем каннибализме;
  • перенаселении курятника;
  • игнорировании санитарно-гигиенических норм;
  • низком качестве содержания.

Почему в курином яйце может быть белый сгусток внутри яйца

Белые сгустки – это так называемые халазы, или «канатики». Они находятся по двум сторонам от желтка и удерживают его прямо по центру яйца.

Халазы имеют следующие функции:

  • защита желтка и возможного зародыша;
  • удерживание желтка строго по центру яйца;
  • благодаря им, при повороте яйца зародышевый диск всегда остается направленным вверх
    и повернут к теплу.

Наличие халаз является индикатором свежести яйца. Чем дольше хранится яйцо, тем прозрачнее становятся канатики.

Таким образом, в несвежем яйце халазы увидеть нельзя.

Можно ли употреблять в пищу яйца с кровью и сгустками

Кровь и кровяные сгустки выглядят неэстетично, и многих пугает их появление в яйце. Однако никаких ограничений по употреблению таких яиц в пищу нет – достаточно обычной термической обработки продукта. Кроме того, если кровь из яйца оказалась в емкости для приготовления пищи, ее можно просто аккуратно удалить ножом.

Яйцо со следами крови на скорлупе необходимо вымыть под проточной водой непосредственно перед приготовлением. Хранить такой продукт не следует.

Яйцо с белыми сгустками – халазами – можно употреблять в пищу беспрепятственно, никакого вреда они не принесут.

Профилактика

Кровь в куриных яйцах не является ограничением по их употреблению человеком. Однако ее появление может свидетельствовать о проблемах в организме курицы.

Для профилактики подобных симптомов следует регулярно проводить осмотры птиц с целью своевременного обнаружения проблем со здоровьем. Для профилактики заболеваний яйцевода рекомендуется пополнять рацион калием и йодом.

Содержание

Появление крови в куриных яйцах может быть вызвано недостатками содержания птиц. Для того чтобы избежать появления такой проблемы, следует соблюдать рекомендации по заселению курятника, избегать его перенаселения , своевременно проводить дезинфекцию помещения и инвентаря, максимально ограничивать птицу от стрессовых ситуаций.

Питание

Также причиной возникновения симптома могут стать нарушение правил кормления. Во избежание этой проблемы рекомендуется составлять для птиц полноценный сбалансированным рацион, содержащий весь витаминно-минеральный комплекс, необходимый курице, с учетом ее возраста и особенностей породы.

  • Корма
  • Рецепты
  • Добавки

Описание корма для яичных пород. Инструкция по кормлению кур несушек

Минеральный и витаминный составы, нормы кормления

Используется для кормления кур-несушек в возрасте 15-17 недель

Состав и инструкция по кормлению цыплят бройлеров

Важные отличия от предыдущей линейки, схемы применения Старт, Рост, Финиш

Проращивание и запаривание ячменя и пшеницы для кур: как правильно это сделать и как давать несушкам

Правила кормления бройлерных кур пшеницей. Дозировка для цыплят со второго дня жизни и взрослых птиц

Приготовление мешанки для бройлеров в домашних условиях

Как и в каком виде можно использовать рис и гречку для кормления кур. Нормы для взрослых птиц и цыплят

Каким хлебом можно кормить кур и как правильно это делать

Продукт дают в ограниченных количествах: переизбыток в кормлении может нанести серьезный вред птице

Мел как пищевая добавка для куриного корма. Нормы кормления для цыплят, молодняка и кур-несушек

Мясокостная мука – обязательная добавка для кормления кур, содержащая белок и жиры животного происхождения

Как давать рыбий жир цыплятам, несушкам и бройлерам. В чём польза препарата и существуют ли противопоказания

Известняковая (доломитовая) мука в рационе кур. Преимущество перед мелом и кормовой ракушкой

Суточная дозировка соли для взрослых птиц и молодняка и случаи нежелательного употребления

Для предотвращения инфекционных заболеваний следует вовремя проводить дезинфекцию помещения, где содержатся куры, и оборудования. Полноценное питание и строгое соблюдение санитарно-гигиенических норм так же входят в комплекс профилактических мер по предупреждению болезней.

Кровь в курином яйце - причины и рекомендации птицеводов

 

Куриные яйца — ценный продукт. Он должен присутствовать в ежедневном рационе современного человека. Большинство фермеров держат куриное поголовье исключительно ради яичной продукции. Но что делать, если курица несет яйца с кровью? Из-за чего так происходит? Опасно ли это для человеческого организма? Ведь есть яйцо с кровью решаются не все. Эти вопросы волнуют как фермеров, так и потребителей яичной продукции.

Где можно увидеть пятна крови

Образования могут локализоваться не только в желтке и белке, но и появляться на скорлупе, не проникая в ее структуру. Кровь в яйцах — пугающее явление. Стоит выявить причину, чтобы устранить ее.

В белке

Обнаруживаются кровавые включения зачастую зимой. Это явление происходит потому, что из рациона несушек пропадает зелень и организму недостаточно минералов. Важнейшими минералами выступают селен, магний и кальций.

Такая проблема, как недостаток минералов, решается путем введения в рацион витаминных комплексов и специальных премиксов. Если кровь в белке продолжает появляться после введения витаминных комплексов, необходимо обратиться к специалисту.

В желтке

Здесь кровь появляется вследствие повреждения кровеносных сосудов в период овуляции. В этот момент куриное яйцо еще несформированно. Ряд причин:

  • количество петухов больше требуемого;
  • маленький птичник и дворик для выгула;
  • постоянные потрясения и стрессы.

Кровяные сгустки образуются при повышенном содержании протеина в корме. Если устранить все негативные факторы, проблема исчезает. Но иногда кровяные образования в желтке — наследственное явление. Таких несушек, к сожалению, придется забить.

На скорлупе

Наиболее частая проблема владельцев куриного поголовья — кровь на скорлупе. Зачастую это связано с повреждениями яйцевода. Почему так происходит:

  1. Поверхность яйцевода курицы повреждена или воспалилась. Пернатая будет вялой, спокойной. Аппетит при воспалении отсутствует.
  2. Слишком большие яйца. Крупная яичная продукция бывает у бройлерных птиц или из-за того, что в рационе слишком много белковых добавок;
  3. Курочка перенесла болезнь, которая отразилась на органах половой системы.

На заметку! Вкраплений в продукции — сигнал, что несушку необходимо показать ветеринару.

Причины кровяных вкраплений

Рекомендуется выявить факторы, из-за которых появляются кровяные сгустки в яйцах. Бытует мнение среди обывателей, что, иногда желток окружает кровяное кольцо потому, что начала формироваться кровеносная система. Употреблять продукцию с таким дефектом категорически запрещено. Почему куры начинают нести яйца с кровью?

Основные

Если птицевод обнаружил кровь в яйце, то он должен знать причины:

  1. Стресс. Куры — птицы не стрессоустойчивые. На их эмоциональное состояние может повлиять транспортировка, появление хищников, высокий уровень шума, падение с высоты, конфликты в курином поголовье и даже появление в курятнике домашнего питомца. Из-за стресса в яйцах бывает кровь.
  2. Питание. От сбалансированного питания зависит очень многое, а особенно количество и качество яичной продукции. При недостаточном количестве минералов и витаминов, а также при переизбытке протеинов качество яиц заметно ухудшается, вплоть до появления кровяных включений.
  3. Недостаток или, наоборот, переизбыток самцов в птичнике ведет к негативным последствиям.
  4. Пернатым важно пространство. На один метр квадратный опытные фермеры советуют размещать не более четырех несушек. В противном случае птицам будет тесно, что отразится на яичной продукции не самым лучшим образом.
  5. Ослабленный иммунитет.
  6. Чрезмерно интенсивная кладка. Если птица несет непомерно много яиц, это может сильно отразится на их качестве. Лучше предпринять меры для снижения яйценоскости.
  7. Перенесенные заболевания. Некоторые болезни, особенно инфекционные, могут отразиться на репродуктивной системе, что вызывает воспалительные процессы и, как следствие, снижение количества и качества яиц.
  8. Наследственность. Если курица несет кровавые яйца и эта особенность передалась ей по наследству, избавиться от этой проблемы для конкретной курицы, увы, невозможно.

Это основные причины появления яиц с кровавыми включениями. Но есть и другие факторы, вызывающие такое неприятное явление.

Другие факторы

Птицеводы, содержащие несушек не первый год, утверждают, что кровавые яйца чаще встречаются у птиц с цветным оперением. Белые пернатые обладают более крепким иммунитетом. Кроме того, в коричневых яйцах чаще находят кровяные включения, чем в белых.

Если фермер будет кормить птиц добавками, ускоряющими рост и формирование репродуктивной системы, куры могут начать нести яйца с кровью.

Если курятник организован неправильно, птицы могут наносить друг другу вред. Если курица видит, как другая птица откладывает яичко, она может начать расклевывать ей клоаку. Это приводит к открытым ранам на клоаке, соответственно, и к появлению крови на скорлупе.

Сальпингит или воспаление яйцевода на фоне инфекционного заболевания также влечет за собой появление кровавых яиц. Что может вызвать заболевание:

  • несвоевременная уборка в птичнике;
  • сырость в помещении;
  • недостаточная вентиляция курятника;
  • травма яйцевода или клоаки;
  • неправильное питание.

Сальпингит нередко приводит к гибели птицы. Заболевание необходимо лечить на ранних стадиях.

Можно ли есть яйца с кровью

Обнаружив яйцо с кровью, возникает закономерный вопрос — а можно ли его есть? Главное — сами включения. Когда кровь в куриных яйцах в форме сгустков, тогда этот продукт не несет опасности для нашего организма. Такой продукт можно есть. Кровяные включения не меняют вкус, не ухудшают пищевую ценность. Но для более эстетичного вида блюда сгустки лучше удалить.

Если испачкана лишь скорлупа — яичко достаточно хорошо промыть и обтереть. Кушать продукт можно сырым, подвергать термической обработке. Вымытые яйца нельзя хранить на протяжении длительного срока.

 

Важно! Если же обнаружились кольцевые кровяные включения вокруг желтка — это свидетельствует о формировании эмбрион, который погиб на начальной стадии своего развития. Продукт нельзя кушать даже после приготовления.

Интересные приметы

Люди веками накапливали мудрость, выражая ее в приметах. Яйца с кровью не стали исключением.

Общее

Появление крови в курином яичке — явление вполне объяснимое, но многие суеверные люди находят в этом некую мистику и пытаются ее трактовать. Ради интереса можно рассмотреть некоторые «предсказания».

Народная мудрость гласит:

  1. Если женщина, мечтающая забеременеть, разобьет яйцо с кровью — в скором времени она станет мамой.
  2. Если попалось кровавое яйцо — вскоре судьба накажет за совершенный проступок.
  3. Обнаружить кровь в желтке — стать жертвой сплетен, мелких козней. Вероятны физические травмы, нападение.
  4. Продукт с кровавыми включениями может стать предвестником финансовых трудностей из-за неразумного поведения близких.
  5. Случайно разбить яичный продукт, особенно в первой половине дня, и обнаружить там кровь — к неудачному дню. Лучше не строить в этот день серьезных планов
  6. Яичко со сгустками крови может стать предвестником надвигающейся болезни.

Народные предсказания

Кроме общих примет стоит ознакомиться с народным толкованием сновидений:

  • Сон, где присутствует яйцо со сгустками, предупреждает. Человек рискует попасть в нестандартную ситуацию или стать свидетелем необычного факта.
  • Кровавые следы, покрывающие скорлупу, сулят скорую встречу с другом.
  • Разбить яичко и увидеть в нем сгустки крови — к ссоре с близкими, скандалу.
  • Красный желток сырого яйца снится к крупным переменам в жизни. События, которые грядут, надолго выведут из равновесия.
  • Снится такой продукт к наступлению черной полосы в жизни. Будущий период будет трудным.

Рекомендации опытных заводчиков

Хоть кровь в куриных яйцах не несет угрозы нашему организму, для несушки — это серьезные проблемы. Если куры несут яйца с кровью внутри или на скорлупе, заводчик должен предпринять ряд действий для устранения проблемы.

Первые действия

Несушку изолируют. Это делается для того, чтобы в случае инфекционного заболевания, пернатая не заразила всех остальных куриц. Несушку помещают в сухое место, где свет приглушенный.

На заметку! Полумрак — обязательное условие, так как при недостаточном свете производительность птицы падает, а при возникновении проблемы следует снижать яйценоскость.

Следующий шаг — обращение к специалистам. Ветеринар точно определит, почему возникшей проблемы.

Методика лечения

Если патология возникла вследствие воспалительного процесса в яйцеводе, необходимо сделать следующее:

  1. Подготовьте несушку. Главное, чтобы в яйцеводе отсутствовало яйцо.
  2. Сделать клизму с раствором соли. В теплой воды (250 мл) растворяют 3 чайные ложки соли и промывают яйцевод. Делать эту процедуру лучше с кем-то, так как птица может начать вырываться.
  3. Противомикробные препараты. Чаще всего используется «Метронидазол». Половину таблетки смешивают с солевым раствором и вводят через клизму или растворяют в суточной норме питьевой воды.

Важно! Работать с больной птицей необходимо в медицинских перчатках.

Средний курс лечения длится неделю. Первые три дня яйцевод промывают дважды в день — утром и вечером, затем только по вечерам. Важно не прекращать процедуры после первых признаков улучшения. Курс лечения должен быть пройден полностью.

При травме клоаки и яйцевода пернатую отселяют в сухое место с приглушенным освещением. Это делается для снижения продуктивности. Анальное отверстие смазывают обычным вазелином для уменьшения болевых ощущений от кладки.

Сам же травмированный участок обрабатывают перекисью водорода. В данном случае также можно использовать «Метронидазол» или другой противомикробный препарат, но в меньшей дозировке. Длительность лечения зависит от степени тяжести и запущенности травмы. Обычно хватает десяти дней.

Признаками улучшения состояния курицы являются изменение цвета клоаки с алого на белый и отсутствие крови на яичках.

Профилактические мероприятия

Чтобы избежать проблем с качеством яичной продукции, используют следующие меры профилактики:

  • Надлежащие условия содержания. Это значит, что в курятнике должно быть достаточно места для птиц. Помещение должно быть чистым и хорошо проветриваемым.
  • Отдельно стоит остановиться на насестах. Они располагаются на высоте, подходящей для конкретной породы. Расстояние от стен должно позволять не задевать птице хвостом перегородки. Курице на насесте должно быть удобно.
  • Питание сбалансированное и полноценное. Обязательно в рационе пернатых должна присутствовать свежая зелень и витамины. В зимний период в качестве свежей зелени можно использовать пророщенные зерна. Птица должна кушать полезную и сбалансированную пищу.
  • Отсутствие стрессовых ситуаций. Курятник необходимо расположить подальше от дома, дороги и гаража, так как птицы не любят шума. В птичнике должно быть комфортно и спокойно.
  • При обнаружении хищников важно принять необходимые меры для их устранения.
  • На каждые десять куриц полагается один петух. Если самцов будет недостаточно либо больше, чем нужно — могут возникнуть проблемы.
  • Нужно укреплять иммунитет птиц. Для этого существуют не только медикаменты и витаминные комплексы, но и натуральные продукты: ягоды, фрукты, чеснок, травы, пряности, яблочный уксус и даже яйца. Опытные птицеводы советуют давать курочке по 30 миллиграмм хлорид-хлорана в течение трех недель, и иммунитет укрепится.

Искусственное снижение продуктивности при слишком интенсивной яйцекладке также имеет значение. Все хорошо в меру. Это касается и яичной продукции. Если курица несет слишком много яиц, ее нужно перенести в место с приглушенным освещением, то есть уменьшить световой день. Птицы в темноте несутся меньше.

Полезное видео

Видеоролик про кровь в куриных яйцах:

Кровь в курином яйце: причины, опасность для человека

Содержание статьи

Появление крови внутри или снаружи яйца может быть вызвано в основном стрессом, питанием, уроном клоаки или особенностями породы.

При обнаружении проблемы необходимо отсадить птицу, установить причину и начать ее лечить. Лечение включает в себя чистку яйцевода, обработку ран противовоспалительными и заживляющими средствами, прием лекарственных препаратов по назначению ветеринара. Такие яйца после термической обработки не опасны для жизни и здоровья человека.

Основные причины

Проблемой, с которой иногда сталкиваются птицеводы, является появление куриных яиц с кровью. В курином яйце кровь бывает внутри или на поверхности скорлупы.

Основными причинами такого явления являются:

  • длительное стрессовое состояние птицы;
  • бедный на питательные вещества и витамины рацион;
  • слабый иммунитет;
  • наличие вирусных, бактериальных и паразитарных инфекций;
  • отсутствие или переизбыток мужских особей;
  • недостаток микро- и макроэлементов, витаминов, аминокислот;
  • расклев клоаки другими особями;
  • особенности строения скелета породы или индивидуальных особей.

Содержание птиц в тесноте, нерегулярный  уход за помещением, нарушение санитарных и гигиенических норм также могут привести к появлению кровавых яиц.

Кровь в белке

Образование крови в курином белке обусловлено дефицитом микро- и макроэлементов в корме несушек, особенно магния, селена и кальция. Куры несут яйца с кровью в курином белке зимой, когда отсутствует свежая растительность.

Кровь на скорлупе

Наличие крови на наружной поверхности куриного яйца объясняется травмой яйцевода, например, остатками скорлупы лопнувшего яйца, камешками и др. Одной из причин может быть протекание воспалительных процессов острого или хронического характера в репродуктивных органах самки.

Причинами возникновения воспалений служат инфекции, вызванные вирусами, бактериями или паразитами. Например, клоацит – заболевание, которое вызывает воспалительные процессы из-за неправильного питания и патогенной микрофлоры.

Кровь на скорлупе может быть связана с габаритами яйца. Курам сложно вытолкнуть большое яйцо из клоаки, и образуются трещины и раны в области яйцевода. Связано это, скорее всего, с индивидуальными особенностями строения особи. Например, у некоторых кроссов кур из-за компактного телосложения зачастую возникает такая проблема. Также это может быть вызвано излишками белка в пище птицы.

Весной и осенью во время линьки у птиц возможно проявление каннибализма. Сначала страдает спина и хвостовая часть. Поэтому кровавые следы с туловища птицы могут оказаться на поверхности скорлупы.

Причиной возникновения крови на поверхности яичной скорлупы может быть сальпингит – патология, которая сопровождается выпадением яйцевода через задний проход. Причинами сальпингита у птиц могут быть несоблюдение чистоты в помещении птичника, редкая обработка его дезинфицирующими средствами.

Кровь в желтке

К основным причинам возникновения крови в желтке относят:

  • разрыв капилляров в яичнике курицы во время формирования яйцеклетки;
  • повышенное содержание белковой пищи в рационе несушек.

Что делать, если курица несет кровавые яйца

При выявлении проблемы кровавых яиц необходимо немедленно принять меры:

  1. Необходимо установить несушку, которая несет яйца с кровью, и отсадить ее от остальных до установления причин. Делают это для того, чтобы не заразить остальных птиц, если причина была в заразной болезни. Затем устанавливают причину и начинают лечение.
  2. В случае наличия воспалительных процессов в яйцеводе проводят промывание его в несколько этапов. Первое – готовят раствор соли: в стакане теплой воды растворяют несколько чайных ложек пищевой соли. Второе – берут спринцовку и вводят раствор в яйцевод. Третье – повторяют процедуру ежедневно в течение 7 дней. Процедуру проводят только тогда, когда убедились в отсутствии яйца в яйцеводе. Кроме раствора поваренной соли используют и другие антисептики по назначению ветеринара. Раны можно обрабатывать 3 %-ной перекисью водорода для снижения риска воспаления ран. Внутри яйцевод смазывают вазелином. Все процедуры птицеводу необходимо проводить в перчатках.
  3. При наличии инфекции у птицы необходимо применять не только промывание, но и лекарственные препараты – Метронидазол. В зависимости от массы курицы ежедневно ей дают ½ или ¼ таблетки на протяжении 5-6 дней. Таблетку растворяют в теплой воде и дают выпить в течение дня. В более сложных случаях по рекомендации ветеринара требуется прием иных противомикробных препаратов, комплексных антибиотиков тетрациклинного или пенициллинового ряда.
  4. При травмах яйцевода лечение несушки занимает продолжительное время. Требуется отсадить раненую птицу в сухое, просторное помещение с чистым воздухом и хорошей вентиляцией. Освещение должно быть не слишком ярким для ускорения процесса заживления ран за счет снижения яйценоскости.

Полезные советы и профилактика

Предотвратить появление такой проблемы возможно соблюдением следующих рекомендаций:

  1. соблюдать санитарно-гигиенические правила содержания птиц, регулярно убирать помещение от фекалий, мыть инвентарь, проводить дезинфицирующую обработку помещения не реже 1 раза в 2 месяца;
  2. поддерживать правильное питание с учетом времени года, вовремя вводить необходимые добавки и витамины;
  3. убрать стрессовые факторы в птичнике;
  4. проводить регулярные ветеринарные осмотры птиц и вакцинацию.

Следование этим нехитрым советам позволит избежать проблем в будущем.

Можно ли есть яйца с кровью

Наличие крови на куриной скорлупе не несет никакой опасности для человека. Такое яйцо можно употреблять в еду после тщательного мытья под сильным напором воды. Следует не забывать, что после мытья яиц срок их годности составляет не более 5 дней.

Наличие незначительных сгустков крови внутри яйца, по мнению ветеринаров, не угрожает здоровью человека. Здесь встаёт вопрос эстетического характера. Вид крови в яйце может вызвать неприятные чувства у человека. Поэтому люди не хотят употреблять в пищу такой продукт.

При обнаружении сгустков крови в яйце не рекомендуется употреблять его в сыром виде. Сгустки крови аккуратно убирают перед приготовлением пищи столовым прибором (ножом, вилкой и др.).

В яйце кровяной сгусток. Почему в курином яйце кровь – можно ли его есть. Как помочь курице

Проблема появления крови в курином яйце знакома многим опытным птицеводам. А вот начинающих фермеров кровяные яйца могут сбить с толку. По каким же причинам на скорлупе яйца или внутри него появляется кровь? Что делать в таких случаях? Ответы на эти вопросы мы дадим в данной статье.

Ни для кого не секрет, что домашние пернатые подвержены разным болезням. Каждая птица по-разному реагирует на заболевания, и практически все болезни так или иначе отражаются на здоровье куры в целом. Если говорить о появлении крови на куриных яйцах или внутри них, то это свидетельствует не о симптомах болезни, а о следствии. И каждый птицевод, который столкнулся с этим, задает вполне логичный вопрос — а почему же так бывает? Ниже мы постараемся дать ответ, почему это происходит и как можно будет решить данную проблему.

Внутри яйца

Кровяные пятна, как правило, проявляются внутри куриного яйца, в частности — на желтке. Как считают специалисты и просто фермеры с опытом, кровь появляется на желтке в результате того, что в процессе овуляции произошел разрыв капилляров яичника. Когда куриные яйца формируются, в яйцевод попадает кровяные сгустки, а на эти сгустки уже наслаивается белок яичка.

Примечательным остается тот факт, что попадание кровяных сгустков в яйцевод вполне может передаваться курам по наследству. Но это может проявиться со временем или вовсе не проявляться. Как отмечают специалисты, наибольшая вероятность того, что внутри яйца появятся кровяные сгустки, актуальна для цветных куриц. Что касается белых особей, то по мнению экспертов, они имеют достаточно сильный иммунитет, позволяющий противостоять этому.

Итак, по каким причинам внутри куриного яичка появляется кровь, почему это бывает?

Факторы следующие:

  1. В результате того, что курица испытала стресс. Стрессу может быть подвержен практически каждый животный организм, особенно если речь идет о птицах. Любая пугающая ситуация может отразиться на здоровье пернатой. Это может быть испуг, полученный в результате контакта с кошкой или собакой либо кура просто упала с высоты. В любом случае, стресс — это первая причина.
  2. Если в вашем курятнике очень много кур и очень мало места. Когда нарушается плотность посадки, вполне вероятно, что кура будет нести яйца с кровью. Обратите на это внимание. Нормальная плотность посадки несушек — около 3, не более 4 особей на один квадратный метр.
  3. Если в вашем выводке не хватает петухов. Как ни странно, но недостаток, а иногда даже переизбыток мужских особей может стать причиной появления кровяных сгустков в желтке. Наиболее оптимальным вариантов является одна мужская особь на десять кур.
  4. Еще одной причиной появления крови является недостаток минерального питания. Особенно нехватка минералов наиболее очевидно проявляется в зимнее время года и весной, как правило, в это время сочные корма тяжело найти. Заменить их не получится.

Учтите, что если у ваших пернатых кровь появляется в результате одного из этих факторов, то они находятся в зоне риска. В первую очередь вам необходимо проверить все условия содержания. Недостатки необходимо устранить, после чего куры вновь будут нести яйца без крови.

На скорлупе

В том случае, если кровь появляется непосредственно на скорлупе яйца, то причины будут совсем другие. На практике такая проблема в основном связана с травмой яйцевода. Но чем же это обусловлено?

Ведь птицеводы отмечают, что куры не несут такие яйца с самого начала, это может проявляться в различное время:

  1. В первую очередь травма яйцевода, когда куры несут яйца с кровью на скорлупе, может стать следствием чрезмерно больших яичек. В частности, это касается кроссов. Кроссы, как вы уже знаете, в большинстве своем имеют маленький вес и достаточно компактное телосложение. Соответственно, очень большой размер яичка может стать причиной повреждения яйцевода. Напрямую на это влияет также интенсивность кладки.
  2. Во-вторых, кровь на скорлупе может быть следствием воспаления того же самого яйцевода. Воспаление может появиться от того, что пернатая перенесла инфекционное заболевание, которое вполне могло попасть в ваш выводок вместе с новыми особями. И в том, и в другом случае на скорлупе будут кровянистые разводы. Соответственно, чтобы предотвратить дальнейшее распространение болезни, ее срочно нужно лечить.

Не исключено, что в результате заболеваний, из-за которых на скорлупе яиц появляется кровяные разводы, состояние птицы может в целом ухудшиться, что чревато даже смертью.

Как решить проблему?

Итак, как же решить такую проблему? Все зависит от того, по какой причине она появилась. Пути решения рассмотрим ниже.

Если у курицы воспаление яйцевода, то делать нужно следующее. Две-три чайные ложки соли нужно разбавить стаканом теплой воды (около 250 мл), этим раствором делается промывание яйцевода. Чтобы сделать промывание, необходимо использовать клизму. Перед тем, как приступить к этому процессу, следует проверить, нет ли в яйцеводе яичек, только после этого можно начать процедуру. Курице это может не понравиться, поэтому советуем вам делать это с кем-то.

Также в этом случае птице нужно давать противомикробные медикаменты. На практике многие птицеводы покупают Метронидазол и мешают с раствором по половине таблетки. Что касается длительности, то в среднем такой курс лечения длится около недели, но все равно необходимо проконсультироваться с ветеринаром. Как правило, улучшение наблюдается уже с первых нескольких приемов препарата, но весь процесс необходимо довести до конца. Сначала в первые несколько дней клизмы нужно делать только по утрам и вечерам, оставшееся время — по вечерам.

Если у вашей пернатой не воспаление яйцевода, а травма, то процесс лечения будет выглядеть по-другому. В целом лечение будет более долгим, но если все делать правильно, то результат вас порадует. Итак, если у куры травма яйцевода, то ее нужно изолировать от всего выводка — в данном случае пернатую следует отсадить в сухое место, где свет будет не ярким. Все для того, чтобы искусственно понизить яйценоскость, чтобы при этом не раздражать яйцевод. Если вы заметили, что из куриной клоаки выходят кровяные сгустки, то причина этого может заключаться в каннибализме. В этих случаях свет также делается тусклым и устанавливается лампа только над кормушкой.

Возможно, что пернатые еще несут яички, но при этом чувствуют боль. В таких случаях вам, как заботливому птицеводу, нужно облегчить страдания бедных пернатых, для этого клоаку необходимо смазывать вазелином. Вазелин наносится на палец, после чего пальцем смазывается внутренняя часть, а саму ранку при этом можно обрабатывать обычной аптечной перекисью. Перекись позволит ликвидировать микробы, а цвет клоаки будет не красным, а белым, соответственно, вы также сможете снизить риск каннибализма. Метронидазол также имеет противомикробный эффект, а значит его также можно использовать, только не по половине таблетки, а по четвертинке.

В этом случае мы не можем вам сказать точные сроки лечения, это значит, что вам необходимо следить за общим состоянием птицы ежедневно. Если состояние пернатой не улучшилось, а только ухудшилось, то другого выхода, кроме как забоя, нет. В принципе такое бывает редко, поэтому не нужно заранее поднимать панику. Как показывает практика, улучшения обычно наблюдаются спустя 10 дней после начала лечения, если это так, то птицу можно возвращать в свой выводок. Как вы понимаете, при выздоровлении на скорлупе яиц будет отсутствовать кровь.

Кровь в курином яйце – неприятное явление как для покупателей, так и для хозяев несушек. В первом случае оно вызывает сомнения в качестве продукта, а во втором – опасения, связанные с состоянием птиц. Появление кровавых сгустков на поверхности скорлупы и внутри нее. В каких случаях куры может снести яйцо с кровью, и как избавиться от проблемы?

Чаще всего следы крови появляются внутри яйца – их можно заметить в белке или желтке при использовании продукта в пищу. Дефект чаще всего наблюдается у несушек пестрого оттенка или в коричневых яйцах. Механизм заключается в следующем – в процессе овуляции происходит разрыв капилляров, которые пронизывают желточный мешок, после чего вокруг сгустка крови наслаивается белок.

Причинами разрыва и последующего появления кровяных следов внутри яйца могут выступать разные факторы, обычно нарушение правил содержания домашних птиц и ухода за ними:

  1. Стрессовые ситуации. Куры привыкают к спокойному ритму жизни, и любые серьезные изменения могут привести к нарушениям работы организма, что сказывается на качестве яиц. К факторам, способным спровоцировать стресс, относятся падения с большой высоты, драки с другими обитателями птичника, встречи с хищными животными.
  2. Нарушения правил содержания поголовья. Оптимальное количество кур в помещении составляет 4 особи на квадратный метр, но не больше, причем на 10 несушек должен приходиться 1 самец. Если петухов слишком много или мало, это может отразиться на яйценоскости птиц и характеристиках яиц.
  3. Неправильное питание. В зимний период или в начале весны, когда возможность выпускать птиц на свободный выгул отсутствует, у кур иногда наблюдается авитаминоз – недостаток полезных веществ в рационе.

Куриные яйца с примесями крови пригодны к употреблению в пищу и не несут вреда здоровью человека. Единственная проблема заключается в том, что есть их неприятно, но обычно кровяные сгустки можно легко извлечь из желтка или белка.

Внимание! Появление крови в яйце может передаваться по генетике – соответственно, если подобное явление наблюдается у несушки, существует высокая вероятность того, что потомство женского рода тоже унаследует этот дефект.

Причины появления крови на скорлупе

Кровавые пятна на поверхности скорлупы – тревожный признак для фермера, так как он свидетельствует о патологических процессах, которые происходят в организме несушки. Они могут привести к серьезным нарушениям здоровья, заражению других птиц или гибели особей.

Кровь может появляться как внутри яйца, так и на поверхности скорлупы

Таблица 1. Причины появления следов крови на поверхности яичной скорлупы

Причина Особенности и признаки
Расклев клоаки другими курами В весенний и осенний период куры начинают линять, а оголенные части тела привлекают других обитателей птичника, которые начинают клевать соседку. Так как перья в первую очередь выпадают в области спины и заднего прохода, именно они страдают от повышенного внимания других птиц. В результате расклева на коже появляются кровавые раны, а ее следы можно заметить на скорлупе яиц
Слишком крупные яйца или интенсивная яйцекладка Чаще всего явление встречается у небольших по размерам несушек с сухощавым телосложением, которые несут крупные яйца. Курам сложно вытолкнуть яйцо из клоаки, а на поверхности яйцевода из-за перенапряжения появляются трещины и мелкие раны
Травмы яйцевода Скорлупа лопнувших яиц, посторонние примеси или камешки в корме могут травмировать слизистые оболочки яйцевода, вследствие чего на поверхности яиц будут появляться капли крови
Клоацит Заболевание представляет собой воспалительный процесс, который развивается вследствие неправильного питания и деятельности патогенных микроорганизмов. Первый симптом клоацита – понос, загрязнение перьев вокруг клоаки, склеивание их и образование корки. Она стягивает кожные и слизистые покровы клоаки, вследствие чего появляются ранки и кровотечения
Сальпингит Патология сопровождается выпадением яйцевода через задний проход, и чаще всего развивается в активный период яйцекладки при несоблюдении гигиены в помещении, где содержатся куры. Птицы, страдающие от сальпингита, становятся беспокойными, долго сидят на гнездах и несут яйца только после долгих усилий

При появлении крови на поверхности яиц следует как можно скорее выяснить причину патологии и начать лечение, иначе возможны неприятные последствия и серьезные материальные убытки.

Клоацит — одна из причин появления следов крови на поверхности скорлупы

Внимание! Кур, у которых из заднего прохода сочится кровь или наблюдаются изменения в области клоаки, следует как можно скорее изолировать от других особей. Для этого существует две серьезных причины: другие птицы могут заклевать ее до смерти, а при наличии инфекции она может заразить их, вследствие чего болезнь разойдется по всему птичнику.

Видео — Курочка снесла яичко


Как помочь курице

При появлении сгустков крови внутри яйца или на поверхности скорлупы следует пересмотреть особенности ухода за курицей и ее рацион. В птичнике нужно регулярно проводить уборку и дезинфекцию, менять материал, который используется в качестве подстилки, подливать чистую воду в поилки. Кормить курицу следует сочными полезными кормами с содержанием полезных веществ, иммуномодуляторов, витаминов и микроэлементов, а употребление грубой пищи следует ограничить.

Хороший эффект в таких случаях дает свежая трава. В ней содержится вещество под названием рутин , которое способствует остановке кровотечения и заживлению повреждения слизистой оболочки.

Для купирования воспалительного процесса можно напоить курицу отваром лекарственных трав (ромашка, шалфей, календула ), а зданий проход промыть слабым раствором марганцовки или водным раствором смеси соды с солью . При сальпингите или клоаците, вызванном деятельностью патогенных микроорганизмов, птицам дают противомикробные препараты (например, метронидазол ), но проводить такое лечение можно только после осмотра курицы ветеринаром и постановки точного диагноза.

Облегчить процесс яйцекладки у птиц маленького размера можно с помощью перекиси водорода и вазелина . Клоаку нужно обработать перекисью водорода, после чего смазать ее стенки вазелином. Процедура не только облегчает прохождение яиц, но и меняет цвет тканей, что исключает вероятность расклевывания заднего прохода курицы остальными обитателями птичника.

Внимание! Если куры начали клевать друг друга, нужно определить зачинщицу беспорядков, для чего следует на протяжении некоторого времени понаблюдать за курами. Птицу, которая ведет себя агрессивно по отношению к соседям, следует на некоторое время изолировать от остальных особей. При отсутствии изменений в поведении ее лучше зарубить, иначе в птичнике будут постоянно происходить драки.

Другие дефекты яиц

Яйца с кровью – не единственный дефект, которые замечают фермеры у своего поголовья. Они могут иметь неправильный или слишком маленький размер, два желтка, мягкую скорлупу или другие ненормальные особенности. Каждая из них имеет свои причины и особенности устранения.

Маленькие яйца

Размер яиц напрямую связан с возрастом и породой птиц. Молодые несушки или особи, у которых яйцекладка по каким-либо причинам началась раньше времени, могут нести маленькие или дефектные яйца. Паниковать по этому поводу не стоит – у здоровых особей работа репродуктивной системы со временем наладится, а яйценоскость придет в норму.

Если же подобное отклонение наблюдается у половозрелых особей, следует обратить внимание на их породную принадлежность. У некоторых из них маленькие размеры яиц заложены генетически – птицы породы белая султанка и представительницы подобных разновидностей несут яйца не больше 45 граммов. Чтобы получить крупные яйца, нужно выбирать несушек универсальных или мясных пород.

Патологическая причина слишком маленьких яиц – гормональные расстройства и авитаминозы у кур. В таких случаях рекомендуется показать несушку ветеринару и устранить погрешности в рационе и уходе, иначе несушка может заболеть и даже погибнуть.

В яйце два или несколько желтков

Двухжелтковые яйца в народе считаются показателем высокого качества продукта, но на самом деле это признак сбоя в деятельности репродуктивной системы. Механизм появления таких яиц заключается в следующем: в организме курицы происходит несколько овуляций, вследствие чего два желтка спускаются по пищеводу, где заключаются в одну скорлупу. Подобное явление часто встречается у молодых особей, особенно если они относятся к высокопродуктивным породам домашних птиц.

Кроме того, двухжелтковые яйца встречаются в тех случаях, когда птица получает гормоны и лекарственные препараты для увеличения производительности. Чтобы устранить проблему, нужно давать курице натуральные корма и исключить использование фармацевтических средств.

Для справки! По стандартам птицеводства 1-2 яйца в кладке могут быть слишком маленькими или иметь неправильную форму. Такое явление связано с временными сбоями в работе репродуктивной системы кур, считается вариантом нормы и не требует вмешательства человека.

Мягкая или кальцинированная скорлупа

Тонкая и мягкая или, наоборот, слишком твердая скорлупа с налетом кальция встречается у несушек пожилого возраста, причем особенно оно характерно для гибридных представителей высокопроизводительных пород. Перед выходом наружу яйца в течение определенного времени находятся в скорлуповой железе, где они покрываются слоем кальция. Если яйцо находится там слишком долго, оно приобретает белый или розовый кальцинированный налет, а то, которое идет следом, обрастает кальцием недостаточно, вследствие чего его скорлупа становится мягкой или прозрачной.

Яйца с «неправильной» скорлупой могут появляться у кур в знойные дни, когда температура за окном повышается, а потребление корма снижается. Еще одна причина – психические нарушения у молодых кур, которые стараются оберегать яйца от негативных факторов и до последнего задерживают их внутри.

Водянистый белок

С возрастом показатели у кур и качество яиц значительно снижается – желток может стать бледным, а белок водянистым. Кроме того, на характеристики содержимого яиц влияют некоторые заболевания – например, инфекционный бронхит . Иногда такое яйцо можно отличить по внешнему виду – скорлупа у них становится шероховатой и морщинистой. Употреблять такой продукт в пищу не опасно, но его вкусовые качества оставляют желать лучшего.

Совет! Наличие бактерий на поверхности яиц не считается патологией, поэтому перед употреблением скорлупу рекомендуется тщательно мыть с содой. А вот перед хранением проводить обработку продукта не рекомендуется, иначе патогенные микроорганизмы могут проникнуть внутрь и начать размножаться в белке и желтке.

Видео — Диагностика болезней кур


Профилактика дефектов яиц

Чтобы предупредить появление крови внутри и на поверхности яйца или других дефектов, нужно придерживаться некоторых правил:

  • обеспечить птиц витаминизированными на весь год, особенно в холодный период, когда куры лишаются возможности употреблять свежую пищу;
  • соблюдать правила размещения поголовья в курятнике, не допускать скученности особей и драк между ними;
  • исключить стрессовые ситуации, падения и травмы брюшной полости;
  • регулярно осматривать птиц, а при появлении симптомов патологий изолировать подозрительных кур от остального поголовья и показать их ветеринару;
  • для обеспечения нормальной продуктивности несушек зимой нужно обеспечить им дополнительное и качественную гигиену в птичнике.

Яйца с кровью или другими дефектами при правильной обработке можно употреблять в пищу, но они могут свидетельствовать о серьезных заболеваниях несушек, поэтому требуют особого внимания фермера. При правильном уходе за курами яйценоскость птиц и качество яиц будет на должном уровне.

С проблемой появления крови на поверхности скорлупы или даже внутри куриного яйца сталкивались практически все профессиональные фермеры. Но вот для новичков это может стать настоящей проблемой. Ведь не каждый знает, что может стать причиной подобного отклонения.

Если куры начали нести яйца с кровью внутри, то нужно искать первопричину. Как правило, кровяные сгустки или точки, присутствующие в составе желтка, не являются признаком заболевания. И такие яички можно без употреблять без опаски.

Кровяные примеси чаще всего можно увидеть в желтке.

Примеси крови чаще всего фиксируются в желтке. Профессиональные фермеры объясняют этот факт следующим образом: в процессе овуляция происходит травмирование, а иногда и полный разрыв капилляров яичника.

И в период формирования яйца в яйцевод попадают образовавшиеся сгустки. В дальнейшем на желток, содержащий небольшой объем свернувшейся крови, наслаивается яичный белок.

Стоит отметить, что склонность к разрывам капилляров яичника у кур может передаваться по наследству, но вот проявляется этот генетический дефект не у всех несушек. Чаще всего, с такой проблемой сталкиваются владельцы цветных куриц. Птицы с белым цветом оперения отличаются более крепкой иммунной системой, способной контролировать данный дефект.

Кроме генетического сбоя причинами появления кровяных сгустков внутри яйца в желтке могут становиться:


Важно. Прежде всего, при появлении крови в составе желтка, необходимо улучшить условия содержания несушек и устранить провоцирующие факторы.

Если куры несут яйца с кровью на скорлупе, то причины здесь совершенно иные. Чаще всего, проблема вызвана травмированием яйцевода. Стоит отметить, что подобная проблема возникает не сразу после начала кладки. Происходит это позднее.


Если кровь появилась на скорлупе — возможно у курицы травмировался яйцевод.

Причинами могут быть:

  • Травма яйцевода. Может быть вызвана слишком большим размером яиц. Данная проблема типична для несушек породы кроссы. Несушки этой группы отличаются компактным телосложением и малым весом, и большой размер яйца повышает вероятность травмы яйцевода. Кроме этого причиной может оказаться слишком активная кладка.
  • Воспаления яйцевода. Воспаление может являться как самостоятельной патологией, так и формироваться в результате перенесенной ранее инфекции. Занесена болезнь может быть вместе с новыми несушками.

Чтобы не выступало причиной появления крови на скорлупе яйца, нужно эту проблему устранять.

Если у курицы выявлено воспаление яйцевода, то лечение проводится следующим образом:


Для спринцевания применяют Метронидазол в таблетках.
  • Спринцевание. В стакане теплой воды нужно размешать три маленьких ложки соли (без горки). Использовать полученный солевой раствор для промывания яйцевода. Перед началом процедуры необходимо убедиться, что в нем нет яиц.
  • Дача противомикробных препаратов. Чаще всего используется средство Метронидазол в таблетках. В растворе для спринцевания растворяют по ½ части пилюли. Средняя длительность терапии – 7 суток. Как правило, улучшение наблюдается уже в первые сутки, но курс нужно провести полностью.

Первые три – четыре дня промывание яйцевода нужно проводить по утрам и вечерам. Затем процедуру выполняют только вечером.

Лечение травмированного яйцевода проводится иначе. Как правило, процесс заживления достаточно длительный и потребует много времени.

Прежде всего, несушку нужно отсадить от основного стада в сухое и затемненное помещение. Это один из способов искусственного торможения яйценоскости, что снижает риск дополнительного раздражения имеющейся ранки. Ярко освещенной должна оставаться только область кормушки.

Разрыв слизистой может происходить из-за большого размера яйца.

Чтобы облегчить состояние птицы, травмированную клоаку необходимо обрабатывать следующим образом:


На поврежденную слизистую клоаки можно нанести немного вазелина.
  • возьмите на кончик пальца немного обычного вазелина и аккуратно обработайте внутреннюю поверхность слизистой;
  • имеющуюся ранку прижгите перекисью водорода. Средство обеззаразит воспаленную область, уничтожив микробов. Кроме этого слизистая приобретет нормальный цвет, что исключает расклевывание воспаленной клоаки другими курами.

Для присыпания ранки также можно использовать таблетки Метронидазола.

Точные сроки лечения и заживления ранки определить невозможно, поскольку все индивидуально. Но помните, что осматривать больную несушку и проводить назначенные ветеринаром процедуры нужно ежедневно вплоть до полного заживления слизистой.

Если общее состояние курицы не улучшается, то единственный выход – забой. Происходит это в редких случаях, поскольку травмы заживают достаточно хорошо.

Как показывает практика, улучшения фиксируются спустя 10 суток после начала лечения. Если ранка хорошо затянулась, то птицу можно возвращать в общее стадо. Признаком выздоровления становится отсутствие кровяных разводов на снесенных яйцах.


Куры, которые получают правильный рацион, болеют редко.
  • Организация правильного питания. Если куры будут получать все необходимые витамины и микроэлементы, то болеть птицы не будут. Решить проблемы, связанные с нехваткой витаминов и питательных элементов, поможет введение в рацион птицы зерна. Оно содержит все необходимые элементы, способствующие укреплению иммунной защиты птицы.
  • При появлении любых проблем со здоровьем птицы, ее нужно показывать ветеринару. Только квалифицированный специалист сможет поставить верный диагноз и подобрать адекватное лечение.
  • Организация правильного содержания. Кроме верно организованного питания необходимо обеспечить курам хорошее освещение. При нехватке солнечного света в курятнике можно включать свет.

Содержание:

Куриные яйца - полезный, вкусный, питательный продукт, который используют в кулинарии для приготовления самых различных блюд. Но что делать, если разбив скорлупу в яйце, вы заметили кровянистые субстанции - сгустки, вкрапления, нити? Причин подобного явления может быть несколько, но если выявить первопричину, практически все они легко устранимы.

Основные причины

Многие птицеводы, фермеры сталкивались с такой проблемой, когда при нормальной продуктивности куры-несушки начинали давать яички с кровью. Чтобы решить данную проблему, необходимо установить причину, определить, почему скорлупа покрыта кровью или кровяные сгустки, нити, вкрапления заметны в самом яйце.

Всем хорошо известно, что домашняя птица, независимо от вида, подвержена на протяжении жизни различным инфекциям и заболеваниям. Любая болезнь негативно сказывается на состоянии пернатых подопечных, приводит к снижению продуктивности и может стать причиной массового падежа, что неизменно повлечет за собой существенные финансовые потери.

Важно! Кровь на яичной скорлупе, внутри яиц, как правило, является не симптомом какого-либо заболевания или инфекции, а следствием.

Кровь, как правило, появляется внутри яйца, на желтке. Это объясняется тем, что в процессе овуляции произошел разрыв кровеносных сосудов, мелких капилляров яичника. В процессе формирования куриных яиц в яйцевод проникают кровянистые сгустки, которые наслаиваются на белок.

Стоит отметить, что попадание крови, сгустков, нитей внутрь куриных яиц нередко передается генетически, по наследству. При этом подобное состояние может проявиться не сразу, а спустя некоторое время. По мнению специалистов, «кровяные» яйца чаще всего несут курочки цветных пород. У птиц с белым окрасом оперения подобная проблема возникает редко по причине сильного иммунного потенциала, более крепкого здоровья.

Если курочки-несушки стали давать яйца с кровью, среди основных причин можно отметить:

Причиной появления крови на скорлупе, внутри яиц является большая скученность птиц на ограниченном пространстве. Неблагоприятные условия содержания, нарушение правил ухода, несоблюдение санитарно-гигиенических правил также могут спровоцировать появление кровянистых сгустков в куриных яйцах.

Если сгустки крови заметны на белке, это связано с тем, что курочки не получают в достаточном количестве питательные вещества, минералы (магний, кальций, селен). Чаще всего подобную ситуацию отмечают в осенне-зимний период или если у птицы скудный рацион питания.

Кровь в яйцах или на скорлупе

Кровь внутри снесенных яиц или на скорлупе нередко бывает в том случае, если курица несет слишком крупные яйца. Если снесено большое яйцо, оно может травмировать яйцевод птицы. В большинстве случаев это объясняется анатомическими особенностями. В частности, подобную проблему чаще всего отмечают у кроссов, которые имеют довольно компактное телосложение.

Бывает так, что переизбыток протеинов (белков) в комбикормах, большое количество протеиносодержащих добавок в рационе пернатых также может стать причиной появления крови в снесенном курином яйце.

Что делать, если курица несет «кровавые» яйца

Если в курином яйце кровь, как уже было отмечено, очень важно установить первопричину наличия крови в середине яиц или на скорлупе. От этого зависит способ решения проблемы, дальнейшее лечение птицы.

Если кровь в яйце или на скорлупе спровоцирована воспалением яйцевода, необходимо выполнить следующее: 2–3 чайные ложки поваренной соли разбавьте в 250 мл теплой воды. Используя небольшую спринцовку, клизму промойте этим раствором яйцевод. Спринцевания проводят ежедневно на протяжении недели.

Важно! Перед тем как выполнить процедуру, в обязательном порядке проверьте, нет ли в яйцеводе яичек. Для этих целей также можно использовать любые антисептические препараты, но перед их применением обязательно проконсультируйтесь с ветврачом.

Помимо промывания, если есть подозрение, что курочка перенесла инфекцию, применяют комплексные антибактериальные препараты. Очень хорошо помогает Метронидазол . Курс лечения составляет 5–6 дней. Курочке дают по половинке таблетки раз в сутки. Положительный эффект можно заметить уже через несколько суток после начала лечения.

Если вы заметили кровь в курином яйце, можно использовать другие противомикробные средства, комплексные антибиотики тетрациклинового, пенициллинового ряда. Рассчитав правильно дозировку, лекарства добавляют в питьевую воду, корма.

Если у крицы травмирован яйцевод, лечение будет довольно продолжительным. Птицу изолируют от выводка, создают благоприятные условия. Помещение должно быть сухим, чистым, хорошо вентилируемым, с не слишком ярким освещением. Отсутствие яркого света снижает яйценоскость.

Чтобы облегчить состояние птицы, смажьте кончик пальца вазелином, обработайте внутреннюю поверхность яйцевода. Ранки можно прижечь перекисью водорода.

Чтобы курочки не несли «кровавые» яйца, создайте пернатым питомцам оптимальные условия содержания. Соблюдайте санитарно-гигиенические нормы, регулярно дезинфицируйте клетки, птичники, брудеры.

Рацион кур-несушек должен быть питательным, полноценным, сбалансированным. Для улучшения защитных сил организма, активации иммунитета, дополняйте питание специальными премиксами, иммуномодуляторами, витаминными комплексами.

При появлении нехарактерной симптоматики, которая может указывать на инфекцию, заболевания, изолируйте курочку от остального стада, вызовите ветврача для проведения осмотра.

Можно ли есть яйца с кровью

Этот вопрос интересует многих хозяек. Если вы обнаружили в разбитом курином яйце кровь, в желтке, на белке есть кровянистые субстанции, такие яички, по мнению ветеринаров, можно употреблять в пищу без ограничений, но только после предварительной термической обработки. Сгустки крови можно удалить обычной зубочисткой, кончиком ножа.

Если кровью вымазана скорлупа, просто промойте яйцо под струей проточной воды. Яйца с кровью на скорлупе также можно употреблять в пищу без ограничений. При этом после мытья хранить такой продукт не рекомендуется.

Обнаружить в курином яйце сгустки крови - зрелище не для слабонервных. Бывает, что после такого некоторое время о яичнице и не вспоминаешь.

Хорошо, если такое явление наблюдает заядлый куровед, а для новичка оно может стать весьма неприятным и даже шокирующим. Возникает масса вопросов, а можно ли употреблять в пищу такие яйца, чем больны куры и болезнь ли это, насколько заразно такое явление для остальной птицы. Я отвечу в статье на эти вопросы, а также расскажу о том, когда куры несут яйца с кровью что делать в этом случае и как помочь птице.

Почему куры несут яйца с кровью

Я поспешу успокоить владельцев домашней птицы, обнаруживших кровь внутри куриного яйца и сверху скорлупки - это не болезнь, а лишь ее проявление. Такие яйца не опасны для здоровья человека, дискомфорт доставляет лишь визуальное восприятие сгустков крови.

Яйца с кровью - это следствие того, что в организме курицы что-либо не в порядке, как правило, с внутренними органами. Это не инфекционная и не вирусная болезнь, на других кур она не распространяется. Когда говорят о том, что внутри яйца есть кровь, это значит, что кровяной сгусток находится внутри желтка или сверху него.

Происходит это из-за того, что капилляры яичника могут развиваться в момент овуляции. Сгустки крови попадают внутрь желтка, когда яйцо формируется в яйцеводе, а белок обволакивает желток сверху.
Такая реакция происходит не вдруг, это некоторая предрасположенность кур к разрыву капилляров яичников, то есть свойство организма. Есть птица, которая передает такой свойство организма по наследству. Бывает и так, что такой недуг до поры до времени не проявляется, а затем становится заметен. Возможно, что болезнь и вовсе не даст о себе знать в течение жизни курицы, а бывает, что возвращается время от времени.

Интересно, что чаще яйца с кровью несут куры с разноцветных оперением, у птиц с белым окрасом яйца с кровью бывают гораздо реже.

Помимо наследственности, есть и другие факторы, из-за которых куры несут яйца с кровью, это:

  • Если курица упала с высоты, это может быть высокий забор или крыша какого - либо строения;
  • В случае, когда птица пережила сильный стресс, это может быть сложный и долгий переезд или присутствие хищника, иные негативные факторы;
  • Когда в курятнике излишнее количество петухов. На десять кур достаточно одного петуха;
  • Неправильный баланс корма, когда в нем не хватает минеральных элементов. Наличие крови в яйце характерно для холодного периода, когда у птицы нет доступа к траве, есть только сухой корм.

Кровь бывает не только внутри яйца, но и снаружи, на скорлупке, что также является тревожным признаком, но корни у такого явления иные. Основной причиной, когда куры несут яйца с кровью на скорлупке может быть травма яйцевода.

Если куры несут слишком большие яйца, это может привести к повреждению яйцевода. Кровь на скорлупе свойственно курам с компактным телосложением и несущим крупные яйца. Подобное явление свойственно яичным кроссам.

Может быть заметна кровь на скорлупе и у кур, что отличаются частой яйцекладкой, скажем так, у чересчур трудолюбивых.

Источником крови на яйце может быть и воспаление яйцевода, это происходит из-за инфекции. Подобную инфекцию куры старожилы могут получить после заселение в птичник молодняка или от человека, что пришел из другого курятника.

Если куры несут яйца с кровью: как лечить

При ситуации, когда куры несут яйца с кровью что делать и как помочь питомца, вопрос актуальный. Нужно действовать незамедлительно, иначе можно потерять кур, несущих яйца с кровью. Кстати, в большинстве случаев такое явление лечится и подлежит коррекции. Лишь в самых трудных случаях из-за обширного разрыва и травм яйцевода птицу забивают.

Если куры несут яйца с кровью: что делать:

Прежде всего нужно обработать зону под хвостом курицы при помощи тампона и слабого раствора марганцовки;

Затем приготовить раствор, что бы промыть яйцевод: 2 чайные ложки соли растворяют в 250 мл теплой воды. Поверяют яйцевод на наличие яйца, и если его нет, делают клизму из приготовленного раствора;

Клизмы с солевым раствором для лечения яйцевода делают семь дней, в первые три дня в утреннее и вечернее время, в оставшиеся четыре дня - только раз в сутки.

Также в течение семи дней дают птице препарат метронидазол, по пол таблетке в день. Это противомикробное лекарство, эффект от которого станет заметен уже на следующий день.

О наличии внутренних травм яйцевода свидетельствует сочащаяся из него кровь, при этом обычно зона вокруг хвоста курицы бывает в крови.

Когда травмирован яйцевод не снаружи, а внутри курицы, лечение будет чуть сложнее, а именно:

  • Кур переселяют в запасной птичник, нужно отделить их от тех, что несут яйца без признаков кровяных выделений;
  • Важно правильно оборудовать это временное пристанище для больной птицы, оно должно быть теплым, подстилка - сухой, а свет - тусклым. Хорошо занавесить и окна, чтобы солнечные лучи на освещали птичник. Это делается для того, чтобы птицы, увидев следы крови друг на друге, не начали расклевывать своих товарок;
  • Несколько раз в день при помощи перекиси водорода обрабатывают рану;
  • Если курица с травмой яйцевода продолжает нести яйца, то после обработки перекисью водорода клоаку смазывают обильно вазелином, чтобы избежать дальнейших разрывов и уменьшить болевые ощущение у птицы;
  • Используют и тот же препарат - метронидазол, но дают по одной четвертой таблетке в день;

Обязательным является добавление в рацион птицы пророщенного зерна. Это тот элемент питания, что существенно повлияет на благоприятный исход лечения и восполнит нехватку микроэлементов.
Я не упомянул о том, в течение которого времени нужно давать птице препарат и продолжать лечение по той причине, что нет точного периода, для каждой курицы это индивидуально.

Для одной несушки достаточно 10-ти дневного срока лечения, а для иной и месяц понадобится.

Узнать о том, что лечение можно закончить и прекратить давать препарат можно только по одному признаку - отсутствию кровянистых выделений на яичной скорлупке. Такую птицу наблюдают еще пару дней и возвращают в птичник.

Если куры несут яйца с кровью: как предотвратить

Для того, чтобы по возможности не сталкиваться с такой проблемой, когда куры несут яйца с кровью что делать, нужно помнить и о том, что в большинстве случаев, такое явление можно предотвратить:

  • В рационе кур в холодное время должен обязательно присутствовать корм в виде пророщенных зерен;
  • При покупке молодняк нужно держать на карантине около двух недель;
  • Заботиться о качестве комбикорма, приобретая его в проверенных магазинах;
  • Осматривать домашнюю птицу на выявление травм пищевода и капелек крови на перьях;
  • Менять одежду после прихода из соседского курятника или возвращения с птичьего базара.

Что делать, если куры несут яйца с кровью видео

О том, как бороться с блохами и вшами у кур, можно

Кровь в яйце куринном: причины, решение проблемы

Обнаружение крови в курином яйце пугает заводчика. Но подобное явление происходит по нескольким причинам и не всегда они серьезные. Каждый случай мы рассмотрим отдельно.

Почему кровь снаружи яйца

Кровянистые пятна бывают не только внутри яйца, но и снаружи. На это существует ряд причин.

Ранняя половозрелость несушек

Все владельцы крупных и мелких фермерских хозяйств включают в рацион кормления несушек добавки, способствующие росту птицы и обеспечивающие высокий показатель яйценоскости.

Искусственные добавки

Положительное влияние этих искусственно созданных веществ доказано многочисленными исследованиями. Под влиянием добавок половозрелость кур наступает быстрее, и они начинают откладывать яйца раньше положенного срока. Но не всегда у молодок к этому времени в достаточной степени готов яйцевод. Поскольку куры начинают нестись раньше положенного природой времени, на скорлупе первых яиц нередко наблюдается кровь.

Помимо этого, под воздействием химических добавок могут формироваться яйца более крупного размера, чем в норме. Это приводит к травмированию яйцевода и появлению крови на скорлупе.

При ранней половозрелости мышцы клоаки еще не обладают требуемой эластичностью, и выход яиц затруднен. Такая ситуация может продолжаться в течение первого месяца кладки. На протяжении этого периода хозяин нередко будет замечать кровь на скорлупе. После того как мышцы яйцевода несушек придут в норму, яйца будут выходить чистыми.

Если продукция домашнего хозяйства идет на продажу, кровь со скорлупы нужно отмыть. Это можно сделать с помощью водного раствора столового уксуса (1 ч л на 1 л воды) и мягкой губки.

Расклев клоаки

Залог успешного ведения хозяйства заключается не только в создании благоприятных условий для несушек, но и в наличии знаний об их повадках и характерах.

Кровь на скорлупе куриных яиц может появиться не только у молодок, но и у взрослых птиц.

Причина заключается в расклеве клоаки (яйцевода) соседками несушками при неправильной организации гнезд и отделения, где они размещены. Процесс откладывания яиц должен быть максимально защищен от посторонних взглядов.

  • Находящиеся неподалеку куры не должны видеть, что у их соседки начал выпячиваться яйцевод и не появилось соблазна клюнуть в него.

Поэтому в отделении для несушек должен быть густой полумрак. Этого не всегда можно достичь, поэтому вопрос решают установкой гнезд, сооруженных наподобие будки для собак. Отверстие при входе в гнездо завешивают полотном из нарезанной на полосы полиэтиленовой пленки. Таким образом обеспечивают интимность процесса кладки яиц.

Если обнаружена птица с расклеванной клоакой, травмированные места ежедневно промывают перекисью водорода до их полного заживления. Если нет перекиси, нужно промыть водой.

  • Куры реагируют на красный цвет и, если видят кровь, стараются клюнуть в это место. Поэтому травмированную несушку в первую очередь стремятся обезопасить от дальнейшего расклева и очищают от крови.

Если нет возможности правильно организовать гнезда для несушек, используют еще один эффективный способ предотвращения расклева клоаки. Он заключается в окрашивании ламп, освещающих территорию курятника, в красный цвет. Для этой цели подойдет обычная акварельная краска. Но оптимальным решением будет установка красных ламп с зеркальным отражателем.

Воспаление и выпадение клоаки

Заболевания яйцевода – еще одна причина появления крови на скорлупе яиц. Воспаление клоаки называется сальпингит. Это заболевание чаще поражает кур, несущих крупные яйца.

Развивается на фоне бактериального поражения, спровоцированного разными причинами. Но в числе основных – отсутствие должного ухода.

К сальпингиту приводят:

  • Нерегулярная уборка курятника;
  • Несвоевременная замена подстилки;
  • Сырость;
  • Отсутствие и неэффективность вентиляции в помещении для кур;
  • Травмирование клоаки вследствие падения или удара;
  • Неправильное кормление.

Сальпингит у молодок может развиться из-за формирования в яйцеводе слишком крупных яиц. Следствием этого процесса бывает выпадение клоаки. Это болезненное для птицы состояние, которое не подлежит лечению. Таких кур забивают.

При обнаружении признаков смещения клоаки несушку нужно ежедневно по 5-7 раз в день поднимать за ноги и слегка потряхивать, пока она находится в положении «вниз головой». В это время мышцы яйцевода расправляются и клоака занимает положенное ей природой положение. Таким способом можно исправить ситуацию на начальной стадии развития патологии.

Владельцу домашней птицы нужно знать о мерах профилактики заболеваний яйцевода у несушек. В этих целях в корм регулярно добавляют йод и калий из расчета 3 мг на одну голову. Помимо этого, обеспечивают птицу полноценным питанием, включая минерализованные и витаминные добавки. Не реже двух раз в неделю дают свежую зелень.

Для повышения иммунитета можно давать несушкам на протяжении 20 дней по 30 мг хлорид-хлорана.

Похожие публикации

Почему кровь внутри яйца

Кровь в яйце куры – не редкость. Появляется она по нескольким причинам, большинство из которых поддаются коррекции.

Если замечена кровь в курином яйце, можно ли его есть? Этим вопросом задаются многие потребители. Большинство людей не обращают на это внимание. Но есть и те, которые отличаются повышенной брезгливостью и, если обнаружат яйцо с кровью, задумываются о том опасно или нет оно для здоровья.

Разрыв сосудов

Если курица несет яйца с кровью – это не приговор несушке. Нужно постараться обнаружить причину этой патологии и устранить ее. Причины появления крови в яйце разные, но наиболее частая – разрыв капилляров в период овуляции.

Специалисты считают это состояние естественным и рекомендуют не тревожиться, если такая ситуация возникает нечасто. При разрыве сосудов выделяется небольшая порция крови, которая при формировании яйца может оказаться в области белка или желтка.

Такой продукт можно безбоязненно употреблять в пищу, но он требует качественной термической обработки. При повышенной брезгливости кровяные сгустки или прожилки можно удалить.

Внешние факторы

Разрыв сосудов яичников у несушек может быть вызван не естественными причинами, а внешними факторами.

Чаще это следующие ситуации:

  • Падение птицы с высоты;
  • Случайный или намеренный удар;
  • Травмы, нанесенные животными или птицами.

Замечено, что курица, систематически несущая яйца с кровью, может передавать это свойство по наследству. Поэтому такие особи подлежат выбраковке. Если кровь появляется нечасто, причин для волнений нет. Но необходимо осмотреть поголовье на предмет травм и приступить к лечению птицы, если таковое требуется.

Для того чтобы предотвратить падение несушек и избежать случайных ударов различными предметами, нужно правильно организовать хозяйство.

Особенности:

  1. Насест в курятнике устраивают на той высоте, которая наиболее удобна для данной породы птиц. Важно учесть не только требуемую высоту от пола, но и расстояние от ближайших стен. Второй параметр должен быть таким, чтобы птица не задевала хвостом окружающие предметы и перегородки. Курам на насесте должно быть удобно.
  2. Инвентарь для уборки хранят в отдельном помещении или располагают так, чтобы он не мог упасть на птиц.
  3. Уборку помещения необходимо выполнять при достаточном освещении, дабы избежать случайного травмирования кур.

Испуг и стресс

Куры большинства пород – пугливые птицы, подверженные панике. Для обеспечения высокой яйценоскости необходимо создать в птичнике не только комфортную, но и спокойную обстановку.

  • Важно исключить фактор внезапности, поэтому при входе в курятник рекомендуется постучать в дверь, подождать пару секунд и после этого заходить. Таким образом птицы будут предупреждены о том, что вскоре появится хозяин, а не посторонний.
  • Необходимо исключить возникновение громких и резких звуков. Будку с собакой рекомендуется размещать вдали от птичника.
  • Если хозяин пользуется автомобилем, нежелательно подавать звуковой сигнал вблизи курятника.
  • Во время уборки нельзя допускать громких хлопков, ударов, резких звуков. С птицами нужно разговаривать спокойно и ласково. Несушки и петухи всегда откликаются на заботливое отношение.

Скученность

При превышении рекомендуемых параметров посадки каждая особь находится в стрессовом состоянии и испытывает физические неудобства. Скученность часто приводит к травмированию и расклеву. Все это негативно сказывается на качестве продукта и яйца нередко бывают с примесью крови.

Решение вопроса заключается в организации правильного содержания кур. При напольном ведении хозяйства можно организовать многоярусные насесты. При клеточном содержании – многоэтажные брудеры.

Превышение требуемого для оплода количества петухов

Для того чтобы стабильно получать молодняк достаточно 1-2 петухов на 10 кур. Если самцов больше положенного, несушки будут травмированы, что приведет к появлению крови внутри яиц.

Если нет желания или необходимости избавляться от избыточного количества петухов, их можно содержать в отдельных клетках.

Неправильное кормление

В фермерских хозяйствах содержат не только чистопородных кур, но и кроссов. Вторые наиболее требовательны к рациону. Существуют рекомендации по кормлению каждой породы птиц. Фермеру необходимо придерживаться этих советов.

Кровь в яйцах чаще появляется от недостатка минерализованных кормов. Этот недостаток содержания легко исправить, внося в мешанки специальные добавки.

При правильной организации хозяйства и внимательном отношении к поголовью, риски появления крови на скорлупе и внутри куриных яиц значительно снижаются. Если у фермера недостаточно знаний о том как правильно содержать и разводить кур, он может обратиться за помощью к более опытным коллегам или специалистам.

Почему куры несут мелкие или двухжелтковые яйца и откуда кровь на скорлупе: фото и видео

Не секрет, что большинство фермеров разводят кур именно для получения яиц. Этот продукт, несомненно, один из самых важных составляющих нашего рациона, поэтому если он не соответствует желаемому качеству, очень обидно. Более того, многие дефекты, типа кровь на скорлупе или в яйце курином, наличие двух желтков или вообще отсутствие такого, вызывают серьезные опасения. Почему могут возникать различные нарушения, насколько вредно употребление таких продуктов и как помочь несушкам – разберемся уже сейчас.

Мелкие яйца: приговор или решаемая проблема?

Причин, когда куры несут мелкие яйца, может быть несколько, при этом не все связаны с какими-то нарушениями или болезнями птицы. Зачастую небольшой размер может говорить лишь о том, что яйцо снесла слишком молодая курочка. Итак, разберем все причины по-порядку и их возможное решение.

Возраст и порода несушки

Если вы купили курочек-молодок и получили от них маленькие и даже крохотные яйца, не паникуйте. Вы должны понимать, что размер продуктов напрямую зависит от возраста птицы. У молодок еще может быть не совсем сформированная репродуктивная система, да и сам размер курочек тоже ведь небольшой. Если же несушка начала яйцекладку по разным причинам преждевременно (ранее 5-6 месяцев), то яйца также часто мелкие и с дефектами.

Если же ваши несушки уже достаточно половозрелые, но размер яиц вас не удовлетворяет, обратите внимание на их породу. Очень многие куры имеют генетически заложенный маленький размер кладки. Так, например, представительницы породы белая султанка несут яйца весом не более 45 грамм. Самые крупные и увесистые кладки встречаются у тяжелых универсальных или мясных кур.

Нарушенный обмен веществ и гормональный сбой

Еще одна причина небольших яиц – это возможный гормональный сбой или нарушение обмена веществ. Часто второй фактор влечет за собой первый, поэтому зачастую стоит сразу обращать внимание на рацион и нормы кормления птицы. Гормональный сбой может быть результатом генетической предрасположенности, и спровоцирован какой-то стрессовой ситуацией или неправильным уходом. К сожалению, вовремя распознать и устранить эту причину часто не удается, что приводит к возникновению последующих заболеваний и проблем с яйцекладкой.

Чтобы не допускать возможность развития нарушений обмена веществ, важно с самого первого дня содержания кур обеспечить необходимым кормом и условиями проживания. Для взрослых несушек незаменимыми являются витамины Е и Д, С, А и группа В. В рационе несушек всегда должна быть зелень, овощи, кальциевые добавки и достаточное количество зерна. Однако, что касается высокобелковой жирной пищи и комбикорма, то давать его нужно осторожно, так как сильно калорийная еда также влечет к нарушению обменных процессов.

Помните, что слишком упитанная и тяжелая несушка нестись хорошо не будет. Вес кур всегда проверяйте в соответствии с породой.

Возможные болезни

Мелкие яйца могут свидетельствовать о проблемах в яйцеводе или каких-то болезнях репродуктивной системы. Эта возможная причина вас должна насторожить в том случае, если подобный дефект наблюдается у одной или нескольких кур из всего стада. Например, среди наиболее частых недугов бывает воспаление яйцевода, гельминтоз, простудные заболевания. В любом случае птицу лучше показать ветеринару или сразу выбраковать из стада.

Не исключайте возможность возникновения проблем из-за несоблюдения правил ухода и содержания. Важно понимать, что любое заболевание или нарушение в здоровье птицы не возникает само по себе. Зачастую, причина кроется во внешних факторах и постоянных стрессах. Следите за световым режимом, чистотой в птичнике и в загоне, за правильной температурой и достаточной вентиляции. Все это поможет избежать возможных проблем, которые зависят именно от вас.

Два желтка: дефект или находка?

Все чаще двухжелтковые яйца попадаются не только покупателям продуктов в торговых сетях, но и на частном подворье. Здесь, конечно же, сразу возникает вопрос – а можно ли употреблять такие продукты, и не опасны ли они? Спешим вас успокоить, что двухжелтковые яйца, если они снесены здоровой несушкой, вполне безопасны и их можно смело кушать. Другое дело, когда вы птицевод и такое явление возникло среди ваших кур.

Итак, чтобы правильно понять причину возникновения двух желтков, важно понимать процесс образования яиц. Он связан с овуляцией, то есть, с образованием яйцеклеток. В данном случае такой «дефект» является результатом овуляции сразу двух яйцеклеток, которые попадают в яйцевод, затем образуют единый продукт. Таким же образом получают не только двухжелтковые, но и трехжелтковые яйца.

Чаще всего такое явление характерно молодым высокопродуктивным несушкам (до 1,5 года), которое способно передаваться по наследству. Как правило, после формирования репродуктивной системы через пару месяцев все приходит в норму. Однако нести такие яйца могут и более зрелые куры, например, при ослабевании тонуса яйцевода, хотя это бывает редко. Немного больше о таких продуктах узнайте из видео от канала doomdoom.

В птицеводстве двух и более желтковые яйца являются аномалией, так как среди причин выявляются проблемы со здоровьем (репродуктивностью) птицы или несоответствия содержания. Например, такое явление бывает вызвано, когда в корм добавляют гормоны и антибиотики, резко увеличивают световой день. Возникать такой дефект может и из-за болезней яйцевода.

Что касается мнения безопасности таких продуктов для человека, то среди специалистов мнения расходятся. В природе они возникают не часто, но птенцы либо не выводятся из таких яиц, либо не выживают. В промышленном птицеводстве раньше такие продукты выбраковывались из продаж, чего не скажешь о современной ситуации. Сегодня их пускают в продажу даже частные владельцы, ведь такие продукты крупные (до 80 грамм), а значит, и выручить за них денег можно больше. Есть подтверждение, что некоторые хозяйства специально налаживают выпуск двухжелтковых куриных партий.

По вкусу двухжелтковые не отличаются от обычных, но они не регламентированы ГОСТом, хотя и не запрещены.

Кровь — не хороший показатель качества

Увидеть кровь внутри или на скорлупе яйца всегда неприятно. Но это еще не приговор несушке и не каждый раз несет опасность. Здесь все зависит от того, где именно находится кровь. Рассмотрим два варианта.

Кровь внутри

Если вы заметили кровь внутри куриного яйца, не стоит паниковать. Часто это связано с обычным явлением формирования продукта. Как говорят специалисты, это вызвано разрывом капилляров во время овуляции. Тогда кровь попадает в яйцевод и в таком случае потом в желтке или в белке может быть сгусток. При этом, как показывает практика, такой дефект передается по наследству, поэтому у одних кур он встречается чаще, чем у других.

Однако птицеводам важно помнить, что кровь может быть и вызвана внешними факторами. Например, стрессовые ситуации, неправильное распределение петухов на кур, скученность и прочее. Не редки случаи, которые вызваны нехватками минеральных веществ, особенно весной и зимой. Но для человека кровь или сгусток, найденный, в курином белке или желтке, не представляет опасность человеку. С «эстетической» точки зрения его, конечно, лучше убрать.

Скорлупа с кровью

Совсем другое дело, если куры стали нести яйца с кровью на скорлупе. В этом случае стоит уже особо обратить внимание на состояние здоровья птицы. Чаще всего это вызвано проблемами яйцевода. Например, если яйцо слишком крупное, а курица мелкая – происходит разрыв. Всевозможные воспаления также могут провоцировать кровяные следы на скорлупке. Поэтому обязательно такие явления требуют лечения.

Лучше всего обратиться за помощью к специалисту, так как не всегда в домашних условиях можно сделать все грамотно самому. В подобных случаях птице назначаются антибиотики (Метронидазол), промывания яйцевода, смазывания и обработка антисептиками. Птицы обязательно нужно изолировать от общего стада, чтобы препятствовать развитию расклева и последующего каннибализма.

Видео «КУРИНЫЕ ЯЙЦА ПОЛЬЗА И ВРЕД»

Что означает кровь в куриных яйцах?

Добавить в избранное

Когда вы достаточно долго выращиваете собственное стадо кур на заднем дворе, вы, вероятно, столкнетесь со всеми видами странных яиц, в том числе с кровью в куриных яйцах. От крошечных сказочных (или ветряных) яиц до негабаритных яиц, морщинистых яиц, яиц с пятнами или полосами, деформированных яиц, яиц с толстой скорлупой, яиц с тонкой скорлупой ... вы называете это, и вы, вероятно, соберете широкий ассортимент из своих ящиков для кур .

Курица откладывает яйцо примерно раз в 26 часов, и процесс, через который проходит ее тело, чтобы отложить яйцо, настолько сложен и требует такой тщательной организации, что неудивительно, что иногда яйца выходят немного странно.Внутри яйца тоже могут происходить странные вещи. Некоторые довольно частые случаи включают яйца без желтка, яйца с двойным желтком, белые пряди, пятна крови, бычьи глаза… список можно продолжить.

Когда вы покупаете куриные яйца, выращенные на коммерческой ферме, скорее всего, вы не встретите необычных яиц, как это было бы с вашей собственной фермы. Это не потому, что с вашими цыплятами что-то не так, и не в последнюю очередь, это функция того, как выбраны коммерчески продаваемые яйца.

Яйца не только визуально проверяются и сортируются по цвету и размеру, поэтому вся коробка состоит из практически идентичных яиц, но и коммерчески продаваемые яйца также подвергаются просвечиванию - это означает, что яйцо освещается ярким светом, чтобы проверить наличие примесей или нарушений внутри яйца.Те, что содержат что-то необычное, откладываются и не кладутся в картонную коробку для отправки на полки продуктового магазина и выставления на продажу. Вместо этого их можно использовать в кормах для животных. Но когда вы начинаете выращивать цыплят на заднем дворе (или покупаете яйца на местной ферме или на фермерском рынке), вполне вероятно, что вы расколите яйцо и обнаружите небольшой сюрприз. Одним из таких сюрпризов может быть кровь в яйце.

Кровь в куриных яйцах часто ошибочно считается признаком фертильности.Это далеко от истины. Фактически, верным признаком того, что яйцо является плодородным, является белый «яблочко» на желтке. Этот яблочко - крошечный кусочек ДНК петуха, который совершенно не меняет ни вкус, ни питание яйца. Это просто означает, что яйцо вылупится, если инкубировать при правильной температуре в течение 21 дня.

Итак, что означает кровь в куриных яйцах? Вы можете быть удивлены.

Кровь в куриных яйцах

Красное пятно крови в курином яйце на самом деле является разрывом кровеносного сосуда.Каждое яйцо содержит кровеносные сосуды, которые в конечном итоге станут жизненно важными для развивающегося эмбриона, если это яйцо будет оплодотворено и впоследствии инкубировано. Но даже неоплодотворенные яйца содержат крохотные кровеносные сосуды, которые закрепляют желток внутри яйца. Если один из этих кровеносных сосудов сломан в процессе яйцекладки, что может произойти, если курица испугается, когда она формирует яйцо, или если с ней грубо обращаются, то внутри яйца появится красное пятно крови. Иногда может быть несколько пятен крови, или «белок» яйца (белок) также может иметь оттенок крови.

По оценкам, от двух до четырех процентов отложенных яиц содержат пятна крови. Фактическая причина появления крови в куриных яйцах может быть разной. Кровь в куриных яйцах может быть генетической, может быть вызвана освещением курятника в течение зимы, чрезмерным освещением курицы и недостаточным временем пребывания в темноте для выработки достаточного количества мелатонина или избыточным уровнем витаминов А и К в рационе курицы. . Более серьезные причины могут включать грибок или токсины в корме или птичий энцефаломиелит, но они встречаются редко.

В целом, кровь в куриных яйцах не повод для беспокойства. Вы можете съесть найденное яйцо с кровью. Вы можете удалить пятно крови зубцом вилки или кончиком ножа, если хотите, перед приготовлением яйца из эстетических соображений, но оно вполне съедобно. Съедобно даже яйцо с окровавленным яичным белком, хотя, признаюсь, немного неприятно!

Факты о яйцах

Факты о яйцах очень интересны, и их также полезно знать, если вы выращиваете цыплят ради яиц.От крови в куриных яйцах до бычьих глаз на желтке, тягучих халаз, которые представляют собой белковые нити, которые закрепляют желток на месте, и того, как определить, плохи ли яйца, - это зависит от вас, должны ли яйца, которые вы собираете цыплят безопасны для употребления в пищу - их можно отдавать или продавать друзьям, соседям или на фермерском рынке.

Вы почувствуете облегчение, узнав, что халаза, пятна крови и «яблочко» не меняют вкуса или съедобности яйца. Не нужно беспокоиться о том, чтобы подсвечивать яйца, которые вы продаете, чтобы попытаться определить, не содержат ли они чего-нибудь необычного.

Раз уж мы говорим об этом, куриные яйца разного цвета имеют одинаковый вкус и выглядят одинаково внутри. Вкус яйца определяется свежестью яйца и общим рационом курицы, а не породой курицы или цветом яйца.

Посетите меня на сайте www.fresheggsdaily.com, чтобы получить дополнительные советы и рекомендации, которые помогут вам естественным образом выращивать цыплят.

Почему в свежих яйцах есть пятна крови?

Несмотря на распространенное заблуждение, пятно крови не означает, что яйцеклетка была оплодотворена.Так что это?

Если вы выращиваете собственных кур или покупаете яйца на местной ферме или фермерском рынке, это, вероятно, случалось с вами время от времени. Вы разбиваете яйцо о сковороду и замечаете ярко-красное пятно крови на желтке или в яичном белке.

Вы могли предположить, что это означает, что яйцо было оплодотворенным (неверно) или что яйцо несъедобно (также неверно). Но, по крайней мере, это немного отталкивает.

Несмотря на распространенное заблуждение, пятно крови не означает, что яйцеклетка была оплодотворена.Так что это?

Это тема, которая часто возникает, когда новые весенние птенцы курятников начинают откладывать яйца. Но в двух словах (или я должен сказать «яичная скорлупа») ..... пятно крови в яйце безвредно, хотя и немного неприятно.

Почему в свежих яйцах есть пятна крови?

Пятно крови на желтке яйца НЕ является признаком фертильности яйца, а просто вызвано небольшим разрывом кровеносного сосуда курицы, когда она откладывала яйцо.

Если пятно крови находится на яичном желтке, вероятно, произошел разрыв яичника.Если пятно находится в яичном белке или на нем есть полосы крови, значит разрыв произошел на яйцеводе.

Кладка яиц с пятнами крови может быть генетической, может быть связана с возрастом или общим состоянием здоровья, хотя пятна часто возникают, если курица испугана или находится в стрессе во время несения.

Стрессовые факторы, такие как недостаток воды, некачественный или заплесневелый корм, неадекватные условия содержания или укрытия, внезапные громкие звуки, могут повлиять на качество яиц, равно как и дефицит витаминов А или К или просто смена сезонов.

Иногда вместо пятна крови вы можете заметить что-то вроде сплошной капли. Это называется «мясным пятном», и оно также обычно безвредно. Однако в крайне редких случаях частые пятна крови на яйцах могут указывать на птичий энцефаломиелит.

Также считается, что пятна крови будут чаще появляться на яйцах, откладываемых цыплятами, живущими в курятниках, которые днем ​​и ночью дополняются искусственным освещением, чтобы заставить их отложиться, что не обеспечивает им достаточно темноты для выработки необходимого уровня мелатонина. .

>

Насколько часто встречаются пятна крови в свежих яйцах?

По оценкам, пятна крови встречаются в небольшом проценте яиц, примерно 2-4%, но редко обнаруживаются в коробке яиц, купленных в магазине, потому что яйца подсвечены (т. Е. Яркий свет проникает сквозь скорлупу, чтобы обнаружить их), а яйца, содержащие пятна крови, выбрасываются или используются в корм животным.

Однако коричневые яйца с большей вероятностью будут содержать пятна крови, что создает небольшую проблему для коммерческих яичных хозяйств, потому что коричневую скорлупу труднее увидеть.

Можно ли есть яйца с пятнами крови?

Яйцо с пятном крови совершенно безопасно есть, но при желании вы можете выловить пятно крови кончиком ножа или зубцом вилки. Как правило, кровь в куриных яйцах не повод для беспокойства.

Однако в редких случаях частые пятна крови также могут быть признаком птичьего энцефаломиелита (тремовируса).

Прикрепить!


Артикулы: http: // статьи.extension.org/pages/65377/blood-spot-eggs-produced-by-small-and-backyard-chicken-flocks www.incredibleegg.org/eggcyclopedia/b/blood-spots/ http://scialert.net/fulltext/?doi=ajar.2011.1.16 https://www.thepoultrysite.com/publications/egg-quality-handbook/28/blood-spots https: // poultry.extension.org/articles/poultry-anatomy/avian-reproductive-female/blood-spot-eggs/
Я хотел бы, чтобы вы присоединились ко мне здесь ... Facebook | Twitter | Instagram | YouTube © 2016 г., компания Fresh Eggs Daily, Inc.Все права защищены.

Плохо ли кровь в яйце? (Это ВАЛОВО, но давайте поговорим об этом)

Нажмите здесь, чтобы увидеть товары для цыплят на заднем дворе, которые СЕЙЧАС В ТОРГОВЛЕ на Amazon. (Есть довольно крутые штуки!)

Куры на заднем дворе: быстрые ссылки

Плохо ли кровь в яйце?

Вы только что разбили яйцо и нашли кровь? Тогда этот пост для вас.

Как большой потребитель свежих яиц с фермы, я много раз обнаруживал пятна крови.Иногда может быть несколько пятен крови или яичный белок также может иметь кровавый оттенок.

Так почему это происходит и можно ли еще есть яйцо? И если у вас действительно есть курица, которая снесла яйцо, ее здоровье все еще в порядке?

В этом посте я кратко отвечу на эти и другие вопросы.

Можно ли есть яйца с пятнами крови?

Да, вы точно можете съесть яйцо, если найдете в нем пятно крови. Яйцо совершенно безопасно для употребления в пищу независимо от того, удалялась ли кровь.

Если вы все же решите удалить пятно крови, просто возьмите кончик ножа и удалите пятно. После этого вы можете безопасно готовить яйцо, как обычное яйцо.

Если весь белок в яйце розовый или красный, его лучше выбросить. Этот цвет может означать, что яйцо небезопасно из-за бактерий.

Другой тип пятен, регулярно обнаруживаемых в яичных белках, называется мясными пятнами. Эти пятна выглядят как коричневые, красные или белые отложения. Яйца с мясными пятнами тоже съедобны.

Причина крови в яйцах

Обычно не стоит беспокоиться о крови в куриных яйцах. Причина появления пятна крови - это просто разрыв кровеносного сосуда на поверхности желтка, когда яйцо формируется внутри курицы.

Каждое яйцо включает кровеносные сосуды, которые, если их оплодотворить и позже инкубировать, в конечном итоге принесут пользу растущему эмбриону.

Но пятно крови в яйце не означает, что яйцо оплодотворено. Даже у нефертильных яиц есть крошечные кровеносные сосуды, которые надежно удерживают желток внутри яйца.

Фактическая причина появления пятен крови в куриных яйцах может быть разной. Вот несколько распространенных причин:

  • Стресс: Курица могла испугаться, пока формировала яйцо.
  • Обращение: С курицей могли обращаться грубо во время формирования яйца.
  • Генетика: кровь в куриных яйцах может быть генетической, и вы мало что можете с этим поделать.
  • Освещение: Освещение курятника зимой или чрезмерное освещение кур также может вызвать появление пятен крови.
  • Питание: Пятна крови могут быть вызваны слишком большим или слишком низким содержанием витаминов и минералов в рационе кур. Убедитесь, что вы кормите кур высококачественным кормом для несушек.
  • Возраст: Молодые куры, которые только начали откладывать яйца, и старые куры, которые собираются прекратить кладку яиц, склонны откладывать больше яиц с пятнами крови.

Более опасные, но нечастые причины появления пятен крови могут включать грибок или токсины в корме или вирусное заболевание (птичий энцефаломиелит).

Как предотвратить появление пятен крови на яйцах

Пятна крови совершенно естественны и, к сожалению, предотвратить их появление невозможно.

Пятна крови в магазине Купленные яйца

Вероятно, вы никогда не видели пятен крови на яйцах, купленных в магазине. Это почему?

Чтобы снизить риск того, что яйца с пятнами крови не будут проданы покупателям, коммерчески продаваемые яйца проходят процесс, называемый просвечиванием. Этот метод позволяет обнаружить изъяны внутри яйца с помощью яркого света.Если в яйце обнаружены изъяны, оно выбрасывается.

К сожалению, некоторые яйца с кровью и пятнами мяса не улавливаются просвечиванием. Например, пятна крови в коричневых яйцах обнаружить труднее, чем в белых, из-за более темной скорлупы.

Как прикурить яйца

Люди, которые едят свежие яйца с фермы, чаще обнаруживают пятна крови, чем люди, которые едят яйца промышленного производства. Это потому, что местные фермы или курицы на заднем дворе обычно не подсвечивают яйца.

Но если вас интересуют яичные свечи, обратите внимание на мой любимый подсвечник с Amazon. Это действительно здорово и просто в использовании.

Вот и все! Надеюсь, вам помог этот пост о крови в яйце!

Вот и все! Надеюсь, вам помог этот пост о крови в куриных яйцах!

Почему появляется? - Veterinaria Digital

В некоторых случаях потребители могут видеть кровь в курином яйце в виде красных пятен. Какое объяснение?

Куриное яйцо - один из самых питательных продуктов в мире. В настоящее время в мире производится 76,7 млн ​​тонн яиц ; он широко потребляется. Частично его питательная сила обеспечивается 3,5 граммами общего белка в каждых 60 граммах яйца. Кроме того, имеет высокое содержание полезных жиров и витаминов А и В.

Рисунок 1 Кровь в куриных яйцах вызывает у потребителей одно из самых частых сомнений.

Иногда потребители могут видеть пятна крови в курином яйце на желтке. Чтобы понять, почему появляются эти красные пятна, нужно знать процесс образования куриного яйца.

Возможно, вас заинтересует Физиология кур-несушек

Рисунок 2 Фазы образования куриного яйца

Как формируется куриное яйцо?

Процесс образования куриного яйца сложен, потому что он включает несколько анатомических областей.

Вначале образуются яичные желтки . Затем желтки попадают в яйцевод. Яйцевод делится на инфундибулум, большой, перешеек, матку и клоаку.На этом этапе в желтке куриного яйца может остаться кровь.

В воронке желток покрыт желточной мембраной для защиты. Затем, в магнуме, синтезируются белки и откладываются в яйце (яичный белок). Белок состоит на 50% из воды и весит 15 г. Затем в перешейке этот белок покрывается семенниками.

Затем яйцо переходит в матку, где оно вращается, и прикрепляются халазы, поддерживающие желток .Кроме того, в матке откладывается больше белков. Формирование скорлупы - самый длительный этап из всех, длится 23 часа. Наконец, яйцо поворачивается в клоаке на 180 ° и выбрасывается курицей.

Обычно кладка происходит между 7 и 11 часами утра. Через 15-30 минут начинается овуляция, в результате которой образуется следующая яйцеклетка.

Этапы образования куриного яйца
Анатомическая область Физиологический процесс Продолжительность процесса
Фолликулы Образование гамет 150 дней
Отложение желтка 10 дней
Инфундибулум Образование желточной мембраны 20 минут
Magnum Альбуминовые отложения от 30 минут до 30 часов
Перешеек Образование семенной мембраны от 15 минут до 1 часа
Матка Гидратация альбумина и образование раковины 21 час
Влагалище / клоака Яйцекладка от 30 минут до 1 часа

Таблица 1 Этапы формирования куриного яйца в зависимости от анатомической области, физиологического процесса и продолжительности.

По оценкам, кровь в курином яйце содержится в белых яйцах от 1 до 3%. Между тем, это явление, по-видимому, чаще встречается в коричневых яйцах - 6%.

Причины появления крови в курином яйце

Обычно кровь в курином яйце проявляется в виде красных пятен на желтке.

Рис. 3 Наличие крови в куриных яйцах не представляет проблемы для здоровья.

Кровь в курином яйце возникает из-за разрыва одного или нескольких мелких кровеносных сосудов в желтке во время овуляции.Организации по охране здоровья человека, такие как Служба безопасности и контроля пищевых продуктов (USDA), уверяют, что с потреблением этих яиц проблем нет.

  1. Нормальное образование яиц : Появление крови в яйцах является нормальным из-за ее образования. Яйца, отделенные от фолликула яичника, могут разорвать кровеносные капилляры. Эти капилляры представляют собой мелкие кровеносные сосуды, и они очень хрупкие. Когда яйцо (желток) отделяется и капилляры разрываются, кровь высвобождается и свертывается в желтке.Поэтому в желтке будут видны красные пятна.
  2. Дефицит витаминов А и К : Современные рационы кур-несушек обеспечивают полноценное питание. Однако со временем может возникнуть дефицит витамина А или витамина К. Эта проблема связана с разрывом капилляров, что способствует появлению крови в курином яйце. Некоторые лекарства или микотоксины могут влиять на функцию этих витаминов.
  3. Дефицит биотина и магния : плохо сбалансированная диета может иметь дефицит биотина и магния.Этот дефицит питательных веществ может вызвать кровоизлияния на стыке халазы и яичного желтка.
  4. Стресс : Факторы стресса, такие как нехватка воды, некачественный или заплесневелый корм, плохая гигиена в доме или шум, влияют на процесс кладки. Иногда внезапные изменения в системе освещения или чрезмерное освещение вызывают стресс у кур, который способствует образованию крови в курином яйце.
  5. Удобрение? Распространено мнение, что эти яйца оплодотворены (имеют развивающийся эмбрион).Это ложное представление. Во-первых, в птицеводстве кур-несушек не смешивают с самцами. Во-вторых, яйца взвешиваются и иногда оцениваются при свете, чтобы заглянуть внутрь. Оплодотворенные яйца выбрасываются, и они не продаются. В-третьих, условия содержания в птичниках не позволяют курам правильно вывести оплодотворенное яйцо даже на приусадебном участке.

Если в курином яйце присутствует кровь, потребитель может удалить эти пятна ложкой. Никаких проблем со здоровьем они не представляют.

Рекомендации по употреблению яиц Рис. 4 Для безопасного употребления яиц необходимо соблюдать некоторые гигиенические правила.

Наличие крови в курином яйце не представляет проблемы для здоровья. Однако есть и другие аспекты, связанные с безопасным употреблением куриных яиц.

  • Состояние яиц : Яйца для потребления не должны иметь сломанной или загрязненной скорлупы. Кроме того, нельзя мыть яйца, так как это повредит естественный барьер скорлупы.Чтобы узнать его свежесть, сырые яйца можно погрузить в воду, если она тонет, значит, она свежая.
  • Обращение : емкости, в которых взбивают или обрабатывают яйца, должны использоваться только для этой цели и не должны использоваться для других кулинарных процессов. Кроме того, рекомендуется хранить яйца в прохладном месте при температуре от 7 до 15 ° C.
  • Не употребляйте сырые яйца : USDA рекомендует не употреблять сырые яйца из-за риска заражения Salmonella Enteritidis .Этот совет особенно применим к младенцам, маленьким детям, пожилым людям, беременным женщинам и людям со слабой иммунной системой.
  • Хорошо варите яйца : яйца следует варить до тех пор, пока желток не закипит вкрутую, путем перемешивания, жарки или запекания. Если в курином яйце есть кровь, его можно просто удалить ложкой перед приготовлением.

ВЫВОДЫ

Кровь в курином яйце иногда можно увидеть в виде красных пятен на желтке. Это редкое явление не представляет проблемы для здоровья человека.Некоторые причины способствуют разрыву кровеносных сосудов в фолликуле яичника с выделением крови, которая свертывается в желтке. С другой стороны, есть и другие аспекты, которые следует учитывать при употреблении куриных яиц.

Вот почему на коричневых яйцах больше пятен крови, чем на белых - Quartz

Это, вероятно, случалось на вашей кухне, особенно если вы предпочитаете коричневые яйца. Вы ставите сковороду на плиту, добавляете немного масла, разбиваете яйцо и бросаете его на сковороду. А потом вы видите это: капля красной крови на желтке.

Есть или не есть? Можете ли вы удалить пятно крови и продолжить готовить завтрак? Или вы должны начать все сначала и надеяться, что следующее яйцо будет без изъянов?

Пятна, которые обычно безвредны, не являются признаком оплодотворенного яйца, как это принято считать, а скорее являются результатом разрыва кровеносного сосуда в репродуктивном тракте цыпленка в процессе образования яйца. Мясные пятна, коричневые или серые пятна, которые встречаются примерно в 3–30% яиц, представляют собой кусочки ткани.(Оба вида пятен часто называют «ошибкой со стороны курицы», но обвинение курицы кажется немного несправедливым.) В США классифицируются яйца с пятнами крови размером более одной восьмой дюйма в диаметре. «Несъедобный» в соответствии с федеральными правилами и не должен попадать в холодильник.

Но даже крошечная полоска крови в вашем яйце, лежащем солнечной стороной вверх, сбивает с толку. И вы можете задаться вопросом, почему это продолжает происходить, даже если вы изо всех сил старались купить коричневые органические яйца?

Ну, во-первых, пятна крови чаще встречаются в коричневых яйцах, чем в белых, по разным причинам.Яйца, производимые в больших масштабах, все «просвечивают», - говорит Терезия Лаверн, профессор и специалист по птицеводству в AgCenter Университета штата Луизиана. Это означает, что сквозь них проходит свет, пока человек или какой-либо механизм проверяет наличие пятен. Позже инспектор также проверит некоторые яйца.

В белых яйцах менее 1%, как правило, имеют пятна крови на желтках, говорит Нил О’Салливан, директор по исследованиям и разработкам в Hy-Line, крупной международной птицеводческой компании.Ставки на коричневые яйца различаются, но намного выше. Показатель Hy-Line Brown, у которого, по словам О’Салливана, самый низкий уровень заболеваемости, по-прежнему составляет 5%.

Некоторые потребители предпочитают коричневые яйца, хотя между коричневыми и белыми яйцами нет разницы по питательности или качеству. Но хотя коммерчески производимые коричневые яйца также подвергаются свечению, темная скорлупа затрудняет просмотр пятен, объясняет Лавернь. А мелкие производители, продающие их в продуктовых магазинах или напрямую потребителям на фермерских рынках, часто не подсвечивают свои яйца, будь они коричневыми или белыми.

Пятна крови также чаще встречаются в яйцах птиц «более тяжелых пород», - говорит Крейг Куфаль, доцент и специалист-консультант факультета птицеводства Техасского университета A&M в области сельского хозяйства и наук о жизни. «Все коричневые яичные породы тяжелее, чем несушка белого леггорна», - сказал он Quartz в электронном письме, имея в виду самую распространенную в США породу кур-несушек.

То, как выращивают цыплят, также способствует появлению пятен крови, что повышает вероятность появления пятен крови на органических яйцах и яйцах кур на свободном выгуле.Для органических коричневых яиц, говорит Дэвид Брюс, президент Совета американских фермеров, занимающихся выращиванием органических яиц, корм может иметь значение. По причинам затрат некоторые производители органических яиц больше полагаются на мелкое зерно, такое как овес и ячмень, которые дешевле, чем кукуруза. По словам Брюса, диета, состоящая из большого количества мелких зерен, может вызвать появление пятен крови. Кроме того, куры, откладывающие органические яйца, могут находиться на улице и, следовательно, подвержены меняющимся температурам, - говорит О’Салливан. Это может потенциально увеличить количество пятен крови в этих производственных системах.”

Яйца с пятнами обычно, но не всегда, пригодны для употребления в пищу человеком. «Вы определенно узнаете те, которые нельзя есть», - говорит Лавернь, имея в виду более крупные пятна или те, которые переходят в белый цвет. Маленькие пятна легко удалить ножом, и если вы пропустите одно, ничего страшного, - говорит Лаверн, - это «небольшая дополнительная капля протеина».

Представленное фото предоставлено Anathea Utley по лицензии Creative Commons на Flickr. Он был обрезан.

Пятна крови в яйцах - Куриная ферма Мурано

Нет ничего лучше свежего яйца прямо из курятника на завтрак.Вот почему мы держим кур, не так ли? К сожалению, иногда что-то идет не так, и когда вы открываете свои свежие яйца на завтрак, что-то не так! Когда я впервые увидел мясное пятно в свежем яйце, я понял, что это такое и что иногда такое случается. Без проблем. Однако, когда я впервые увидел кровь в свежем яйце, я почти запаниковал!
Пятна крови в яйцах - тоже одна из тех вещей, которые случаются иногда. Глюк в самой системе. Однако многие из нас всю жизнь покупали яйца в магазине и никогда не видели таких вещей, как пятна крови на свежем яйце или пятна от мяса.Мы редко видим двойные желтки. Они могут стать настоящим сюрпризом, когда вы их впервые увидите.

Дело не в том, что у кур, откладывающих эти коммерческие яйца, нет таких проблем, они определенно есть! Тем не менее, яйца засвечиваются до того, как они будут упакованы и отправлены вам ... так что этот материал никогда не проходит через процесс. Это простой случай из виду, из виду. Мы никогда не замечаем этих мелких недостатков в коммерческих яйцах, поэтому предполагаем, что их не бывает.

Мясные пятна и пятна крови для куриных яиц - нормальное явление.Это не то, что происходит постоянно, но видеть их - не повод для беспокойства


Пятна крови - результат разрыва крошечных кровеносных сосудов в яичниках или яйцеводах курицы. Эта область полна крошечных кровеносных сосудов, которые иногда разрываются в процессе изготовления яйца. Многие люди считают, что эти крошечные сосуды разрываются, когда курица напугана или напугана, хотя это определенно не было доказано.

Как выглядят пятна крови в яйцах?

На сайте птицеводства говорится:
Пятна крови варьируются от едва различимых пятен на поверхности желтка до сильного загрязнения кровью по всему желтку.Иногда кровь может проникать через белок или белок яйца.

Вот тут и бывает сложно, потому что пятна крови могут быть совершенно разными. На своем опыте мне удалось разделить их на 3 категории.

Крошечное пятно крови .
Обычно это небольшая кровавая точка поверх яичного желтка. Это также может быть небольшой набор точек крови в той же области. Или это могло быть похоже на небольшое пятно крови, протертое по желтку.Эти яйца съедобны, просто вычерпайте кровь ложкой или кончиком ножа.


Тромб .
Этот выглядит именно так, как звучит. Как сгусток крови в яичном белке. Обычно прикрепляется к халазе близко к желтку. Халаза - это белая волокнистая ткань, которая удерживает желток внутри яйца. Яйцо съедобное, достаточно вычерпать ложкой весь сгусток.
Кроваво-белый .
В этом случае вы откроете яйцо, и весь белок станет красным.Иногда присутствует также тромб. Это единственный несъедобный. Вы могли бы вычерпать желток и приготовить именно его, но я обычно просто откладываю их в сторону, чтобы потом приготовить цыплят.
Пятна крови чаще встречаются у кур, откладывающих коричневые яйца, чем у кур, откладывающих белые яйца. Они также чаще встречаются у кур, у которых зимой было искусственное освещение в курятнике. Куры крупных пород производят больше яиц с пятнами крови, чем кур более легких пород.

Сказки старушек :
Многие люди считают, что пятно крови в яйце означает, что оно плодородное.Это не. Однако это убеждение не так уж и далеко. Видите ли, это началось как одна из тех вещей, о которых люди думали / говорили в свое время. «Пятно крови на яйце означает, что там был петух». Хотя теперь мы знаем, что это не признак плодородия, разрыв кровеносных сосудов мог быть вызван чрезмерно агрессивным брачным ритуалом петухов. Так что ... в этой истории может быть доля правды.

К счастью, пятно крови на курином яйце не вызывает беспокойства. Вы ничего не можете с этим поделать, и это не является признаком более серьезной проблемы.Это нормальный сбой в репродуктивной системе. Это может показаться странным, но будьте уверены, это совершенно безвредно.

Хотите узнать больше о свежих яйцах с фермы? Щелкните здесь, чтобы увидеть больше статей о выращивании кур на яйца!

~ L


Хотите получать информацию о выращивании цыплят прямо на вашу электронную почту еженедельно? Щелкните здесь, чтобы присоединиться к моему списку и получать новые сообщения, отправленные непосредственно вам в день их публикации ... плюс, вы также получите 4 бесплатных загрузки, включая «25 способов сэкономить деньги на выращивании цыплят».

Кровь в яйце | Органические яйца Пита и Джерри

Николь

01 января 2021 г.

Я не покупаю твои яйца. Ничего не имею против вашей фермы или компании, я просто никогда не видел здесь вашего бренда и по большей части покупал местные яйца. Я заметил увеличение количества яиц с пятнами крови, особенно коричневых яиц без клетки. Они меня совсем не беспокоят. Однако мне было интересно, когда яйцо выглядит окровавленным.Некоторое время у меня нет ни одного, но я хотел бы знать, можно ли их по-прежнему есть, так как я обычно их выбрасываю.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Марко

4 января 2021 г.

Привет, Николь, Яйца, смешанные с кровью, иногда случаются, но встречаются довольно редко. Если покупатель обнаружит нечто большее, чем просто пятно крови, мы рекомендуем выбросить яйцо.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
Тереза ​​

30 декабря 2020 г.

Привет. Я наткнулся на вашу статью и нашел ее очень информативной. Я не покупаю яйца, потому что у меня своя стада кур. Иногда я обнаруживаю пятна крови в яйцах моих девочек. Меня это не раздражает. Я использую немного яичной скорлупы, чтобы удалить ее перед приготовлением. Теперь я знаю, почему это происходит.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты]

30 ноября 2020 г.

Привет, Джойс, нам так жаль слышать, что у тебя было окровавленное яйцо в нашей недавней коробке. Хотя яйца с пятнами крови и не очень приятны на вид, их все же можно есть. Похоже, в этом яйце было больше, чем просто пятнышко, и мы хотели бы исправить это, заменив эти яйца для вас.Если вы не возражаете, отправив нам электронное письмо по адресу [адрес электронной почты защищен], мы хотели бы получить от вас дополнительную информацию, чтобы мы могли зарегистрировать ее в нашей группе обеспечения качества.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
Арианна

15 ноября 2020

У меня недавно было довольно много яиц с пятнами крови. Картонная упаковка - минимум 5 штук и еще несколько штук из другой коробки. Мне было интересно, что происходит, но я рад найти вашу статью об этом.Я покупаю только твои яйца и покупаю их уже больше года. До сих пор у меня никогда не было проблем с пятнами крови.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты]

16 ноября 2020

Привет, Арианна, нам очень жаль, что в последнее время у вас появилось больше пятен крови на яйцах, и мы рады, что эта статья оказалась вам полезной.Несмотря на то, что это происходит естественным образом, и нам трудно предотвратить это, мы все же хотим знать об этих явлениях и хотели бы исправить ситуацию. Если у вас все еще есть под рукой новейшая картонная упаковка, мы были бы рады, если бы вы отправили нам изображение передней части картонной коробки, а также стороны, на которой указан срок годности, чтобы мы могли зарегистрировать это с нашей гарантией качества. и получите купон на замену.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
Беверли Моранвилл

09 сентября 2020

У меня было 3 яйца с кровью из последней дюжины, которую я купил.Несмотря ни на что, это меня бесит. Остальное я выбросил. Для меня больше нет Пита и Джерри!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты]

10 сентября 2020

Привет, Беверли, нам очень жаль слышать, что у вас был такой опыт с нашими яйцами. Это, конечно, нетипично для наших картонных коробок, и мы хотим исправить это.Если вы не возражаете, отправив нам электронное письмо по адресу [адрес электронной почты защищен] с информацией о картонной упаковке (размер коробки, размер яиц, срок годности и другая информация, указанная рядом с датой), это поможет нам разобраться, почему эти яйца проскользнул сквозь щели. Надеемся, вы еще раз попробуете наши яйца!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
Дайан

23 августа 2020

Сегодня утром я вскрыл органические яйца Пита и Джерри, и это были не пятна крови, а полная жидкая кровь в яйце.Я никогда раньше не видел ничего подобного. У кого-нибудь еще был такой опыт. Очевидно, я выбросил яйца и, вероятно, в ближайшее время не буду есть яйца.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Розеан

8 августа 2020

Я обнаружил кровь в каждой коробке с яйцами, которую купил [можно было подумать, что я уже поменял марку]; как будто я плачу за полдюжины яиц.Вчера в процессе приготовления печенья, хотя я разбил яйцо в отдельную миску, когда оно пошло в тесто, на желтке было 4 яичных пятна; Я пытался удалить, но он все время ускользал. Я использовал их, но не могу выбросить из головы пятна от яиц, поэтому теперь выбрасываю печенье, покупаю яйца другой марки и переделываю «домашнее» печенье.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты]

10 августа 2020

Привет, Розеан.Нам очень жаль это слышать. Хотя пятна крови полностью естественны, и эти яйца можно есть, мы понимаем, насколько это может быть неаппетитно, и подсвечиваем яйца, чтобы предотвратить попадание таких яиц в ваш магазин. Мы хотели бы исправить это, отправив несколько купонов на замену этих яиц и помогая восполнить потерянные ингредиенты. Если вы заинтересованы, напишите нам по адресу [адрес электронной почты защищен], и мы будем рады работать с вами над этим.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
Лорен Джексон

07 августа 2020

Привет! Я был большим поклонником ваших яиц, однако в последних трех десятках, которые я купил, была тонна яиц с пятнами крови.Я выбрасываю как минимум половину, если не больше половины яиц из-за пятен крови. На вашем веб-сайте указано, что большая часть яиц с пятнами отфильтрована, однако, похоже, это не так.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Эми G

07 июня 2020

К сожалению, у нас был опыт, когда более 3/4 наших яиц имели эти пятна.На данный момент я отказался от брендов яиц свободного выгула в магазине, поскольку это стало обычным явлением, и постоянно их раздражает выбирать. Как ни странно, с яйцами без клетки мне повезло больше.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты]

8 июня 2020 г.

Привет, Эми, нам очень жаль это слышать и хотим заверить, что это обычно не типично для наших яиц.Если у вас все еще есть одна из наших картонных коробок, в отношении которых вы обнаружили, что это соответствует действительности, мы будем очень признательны, если вы отправите нам электронное письмо по адресу [электронная почта защищена] с датой «использования до», а также другими буквами и цифрами на стороне картонная упаковка, чтобы мы могли изучить ее подробнее.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
сковорода валери

24 мая 2020

Привет, в яйце, которое мы сегодня раскололи, была кровь, и это была не пятно, это была жидкая кровь в яичном белке.Такого никогда не было ... это нормально или безопасно? Спасибо

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты]

26 мая 2020

Привет, Валери, нам очень жаль слышать, что у тебя яйцо было окровавленным внутри. Это вызвано разрывом кровеносного сосуда при формировании яйца. Мы, конечно, понимаем, насколько это может быть не аппетитно, и надеемся, что вы отправите нам электронное письмо по адресу [адрес электронной почты защищен], чтобы мы могли получить от вас дополнительную информацию об этой упаковке и заменить эти яйца.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
Лаура Грин

18 мая 2020

Не думаю, что я бы назвал свой опыт этим утром пятном крови, я видел их много раз. Яичный белок моего яйца был кровавым до такой степени, что желток выглядел так, как будто он плавал в крови.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты]

19 мая 2020

Привет, Лаура, нам очень жаль слышать, что сегодня утром у тебя был такой негативный опыт.Похоже, это было полное окровавленное яйцо, что, конечно, не типично для наших яиц, и мы хотели бы изучить его и заменить эти яйца для вас. Не могли бы вы отправить электронное письмо на адрес [адрес электронной почты защищен], чтобы мы могли получить от вас дополнительную информацию и получить несколько купонов, отправленных вам? Мы очень ценим вашу помощь в этом вопросе.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
[адрес электронной почты]

27 апреля 2020 г.

Привет, Уильям, нам очень жаль слышать, что вы могли получить яйцо, которое было окровавленным внутри.Это вызвано разрывом кровеносного сосуда при формировании яйца. Мы, конечно, понимаем, насколько это может быть не аппетитно, и надеемся, что вы отправите нам электронное письмо по адресу [адрес электронной почты защищен], чтобы мы могли получить от вас дополнительную информацию об этой упаковке.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
Ричард

26 февраля 2020

Это не ваша торговая марка, но каждое яйцо, съеденное за последний год +, залито кровью.КАЖДОЕ ЯЙЦО. Яйцо сварить вкрутую, разбить его пополам, аккуратно удалить желтки, и на всех участках соприкосновения желтков всегда будут пятна крови. Почти всегда сопровождается сгустком крови размером с горошину в яичном белке, обычно рядом с белой нитью (извините, не знаю терминологии). Я рос, ел яйца почти каждый день и, возможно, помню, как видел кровь один или два раза. Я ем полдюжины каждый день, и каждого нужно перебрать перед едой, иначе я вижу всю кровь в белках, пока ем свое пюре из сваренных вкрутую яиц.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

2 ответов

Дени @ peteandgerrys

26 февраля 2020

Нам очень жаль слышать об этих неудачных опытах с пятнами крови на яйцах, Ричард. Если у вас есть какая-либо информация о картонных коробках для любого из органических яиц Пита и Джерри, на которых было несколько мясных пятен, мы, безусловно, хотели бы получить эту информацию и изучить ее подробнее.Не стесняйтесь, напишите нам по адресу [адрес электронной почты защищен], и мы разберемся с этим!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Ричард Леви

13 апреля 2020

Готово, спасибо за быстрый ответ. Это очень полезно. Я буду просто удалять "пятна", когда это возможно. Однако я также сделаю фотографии, когда это произойдет, и отправлю вам на всякий случай, если это что-то еще.Спасибо

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Марте МакКалла

26 февраля 2020

В яйце была красная кровь (а не только кровяное пятно). Пахнет хорошо ... но я никогда не видел яйца с настоящей кровью вокруг желтка. Я собиралась приготовить яичные клецки. Когда это случилось, у меня было пять яиц в миске. Я быстро вычерпал его из остальных и бросил в канализацию.Не знаю, выбросить их все или продолжить.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Дени @ peteandgerrys

26 февраля 2020

Привет, Марте, нам очень жаль слышать, что вы испытали такое неприятное яйцо. Мы действительно хотели бы собрать несколько деталей и разобраться в том, что может происходить с этим яйцом - если вы напишите нам по адресу [электронная почта защищена], мы будем рады продолжить общение.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
Керри Гунье

15 января 2020

Я купил две дюжины ваших яиц, и на всех, кроме нескольких, в каждой коробке были пятна крови. Очень неаппетитно, не доволен вашим продуктом.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты]

15 января 2020

Привет, Керри.Спасибо, что связались с нами. Нам очень жаль, что вы получили яйца с пятнами крови. Из-за цвета скорлупы, глубины и контраста некоторые яйца могут иногда вылетать, несмотря на все наши усилия. Мы были бы рады изучить этот вопрос подробнее, если вы не возражаете, отправив нам электронное письмо по адресу: [адрес электронной почты защищен] Спасибо!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
[адрес электронной почты]

01 июля, 2019

Привет, Алисия, нам очень жаль слышать, что вы, возможно, получили яйцо, которое было окровавленным внутри.Это вызвано разрывом кровеносного сосуда при формировании яйца. Мы, конечно, понимаем, насколько это может быть неаппетитно. Мы надеемся, что вы отправите нам электронное письмо на адрес [адрес электронной почты защищен]. Мы хотели бы получить дополнительную информацию об этой коробке, если она у вас есть.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
Рут Уильямс

29 июня, 2019

Привет, я недавно впервые попробовала ваши яйца и была очень впечатлена их вкусом и ярким апельсиновым желтком, поэтому купила еще одну коробку.Но потом я понял, что у четырех из двух десятков были пятна крови. Я их выбросил, и мы остались без яиц всю неделю. Жалко, что нет возможности проверить наличие пятен крови, поскольку яйца были намного лучше, чем в нашем обычном магазине.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты]

30 июня 2019 г.

Привет, Рут, спасибо, что обратились к нам.Сожалеем, что некоторые из ваших яиц были непригодны для употребления из-за пятен крови. Мы будем рады заменить вам эти яйца и получить любую имеющуюся у вас информацию о картонной упаковке. Не могли бы вы отправить нам электронное письмо по адресу: [адрес электронной почты защищен]? Спасибо!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
Бет Веллетри

9 марта 2019 г.

Может быть, я исключение, потому что мы вырастили несколько цыплят, когда я был ребенком, но пятна крови меня нисколько не беспокоят.Я никогда не видел их настолько больших, чтобы почувствовать необходимость их выбрать. Они естественные, и, узнав, что они являются показателем свежести, теперь они мне даже нравятся!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

Рик Харшман

21 февраля, 2019

У меня минимум 2 яйца с пятнами крови на каждую дюжину ваших яиц? Фактически, у последней дюжины были 2 из первых 5 с пятнами крови.Кроме того, на одном из яиц было 4 очень больших пятна, одно из которых было диаметром 3/16 дюйма. Вы сканируете яйца? Я стараюсь не покупать ваши яйца, но моя жена, когда она делает покупки, иногда покупает ваши яйца ... иногда единственные доступные яйца.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

[адрес электронной почты]

22 февраля, 2019

Привет, Рик, нам очень жаль слышать об этом.Да, мы делаем все возможное, чтобы поймать яйца с кровью с помощью методов просвечивания, но бывает сложно поймать все пятна чисто техническими средствами. Сожалеем о вашем негативном опыте и надеемся, что вы отправите нам электронное письмо по адресу [адрес электронной почты защищен]. Мы хотим помочь исправить это!

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.
Иоанн

21 января 2019

Сегодня утром обнаружил много крови в 1 яйце.Пришлось выкинуть всю партию. Не очень аппетитно.

Страница ответа 1Создано с помощью Sketch.

1 ответ

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *