Когда можно сажать горчицу под зиму: Можно ли сеять горчицу в октябре под зиму?

Разное

Содержание

Можно ли сеять горчицу в октябре под зиму?

Мы уже второй год подряд применяем белую горчицу на участке в качестве сидерата. Сажаем ее сразу после освобождения основного участка под картофелем в конце августа – начале сентября, а также в теплице после уборки всех растительных остатков и чистки – в конце сентября.

Читают на dacha6.ru:

Польза горчицы на огороде осенью

Горчица не только рыхлит корнями и питает почву, компенсируя своей разлагающейся впоследствии зеленью ощутимую часть питательных веществ, но и в процессе своего роста отпугивает многих вредителей (в том числе проволочника) и убивает почвенные болезнетворные микроорганизмы.

При этом растет горчица довольно быстро даже при пониженных температурах на уровне +3…+4 C. При небольших заморозках развитие останавливается. Губительным считается порог в -10 C.

↑ к содержанию ↑

Когда сажают семена горчицы

В средней полосе России лучшее время для посадки горчицы на участке – это период с ранней весны по начало сентября. В теплицу осенью ее можно посадить на несколько недель позже, там сидерат растет чуть быстрее, чем в ОГ. Минимальная зеленая масса нарастает уже за 1,5 – 2 недели, лучше продлить вегетационный период до 1 месяца (в весенне-летний сезон – вплоть до цветения).

В 2017 году осень выдалась теплая. Сейчас пересматриваю фотографии за 18 ноября – снега нет вообще, картофельный участок напоминает зеленую лужайку. Листья горчицы не потемнели и выглядели вполне здоровыми. Примерно в это время наша горчица как бы замерла в росте, при этом оставаясь живой, и мы ее перекопали. В теплице мы оставили зелень без перекопки до весны, и она была зеленой даже в декабре (только потемнела).

Если хотите посеять горчицу под зиму, чтобы всходы появились следующей весной, то высаживать сидерат нужно перед самыми заморозками – в конце октября – начале ноября, по аналогии с морковью и петрушкой. В этом случае горчица взойдет ранней весной, а к моменту посадки основных огородных культур Вы ее уже срежете и перекопаете участок.

Заделывать горчицу нужно на глубину в 10-15 см. После нее хорошо растут многие культуры, но только не крестоцветные (в первую очередь речь о капусте, редисе и т.д.). Помните о севообороте.

Интересно было бы узнать мнение читателей о том, когда Вы сажаете белую горчицу на своих участках: сразу после уборки культур в конце лета – начале осени или перед самыми заморозками поздней осенью и что из этого выходит? Как я уже писал выше, мы пока подзимний посев с ранними весенними всходами не практиковали.

 © Илья Владимирович | 

как и когда сеять и убирать, чем полезна?

Горчица – всем известная пряность, которую широко применяют в кулинарии. Но мало кто знает, что у нее есть и другие достоинства. Горчица как удобрение издавна применялась во многих балканских странах, где климат схож с климатом нашей средней полосы, для оздоровления и питания почвы.

Латинское название горчицы звучит как Sinapis. Существует несколько разновидностей этого представителя семейства крестоцветных, и самым полезным для огорода считается подвид Sinapis alba (белая горчица), который обладает уникальной особенностью – высвобождать из почвы труднорастворимые фосфаты, и накапливать их. Также ее стебли, корни и листья содержат большое количество азота, что делает горчицу отличным сидератом.

В нашей стране это полезное растение не получило широкого признания у садоводов. Общественное мнение относит ее к теплолюбивым культурам, считается, что климат средней полосы для нее не слишком комфортен. На самом деле, это не так. Горчица очень неприхотлива, а если не обеспечивать ее своевременный сбор, может стать даже весьма живучим сорняком. Самое интересное, что в природе она растет по всей территории России, кроме зон вечной мерзлоты. Распространена она и по миру. Ее можно встретить в Северной Америке, в Индии, и даже в Японии.

Чем полезна горчица для растений?

Посев горчицы для удобрения почвы применяется при обогащении земли азотом и фосфором. Заделанная в грунт зеленая масса активно отдает эти полезные микроэлементы растениям – последователям, питая их на самом важном, начальном этапе роста. Надо отметить, что горчица – это не только сидерат, у нее много других полезных качеств. Она:

  • Чистит почву от фитофторы, парши, гнилостных микроорганизмов, борется с проволочником, слизнями и плодожоркой;
  • Из-за своего быстрого роста не дает развиваться другим сорнякам;
  • Улучшает структуру почвы;
  • Препятствует выщелачиванию садовых и огородных земель благодаря своей способности задерживать азот;
  • После заморозков превращается в мульчирующее укрытие, защищая почву от вымерзания, и, соответственно, сохраняя в ней до весны больше влаги;
  • Является хорошим медоносом;
  • Может быть растением-компаньоном для различных садовых и огородных культур, например, для картофеля, фасоли, винограда, фруктовых деревьев, так как стимулирует их рост и защищает от вредителей.

Как вырастить зеленое удобрение?

На самом деле, очень легко. Горчица адоптирована к любым почвам и условиям. Высадив ее семена, можно забыть о делянке на 2-3 недели. Она взойдет и вырастет в любом случае. Даже морозы ей нипочем — молодые всходы выдерживают заморозки до -5°C, без особого ущерба для зеленой массы.

Размер семян у этого растения небольшой, но так как они имеют некоторый объем (похожи на очень маленькие бобы), то захватывать их при посадке удобно. Поэтому горчицу обычно сажают, а не сеют,

рядковым способом, соблюдая расстояние между семенами в 10-15 см, и между рядами – 20см. При благоприятных условиях это растение образует раскидистые кусты, которым необходимо пространство. Сильно заглублять посадочный материал нет нужды, это замедлит прорастание, и ослабит растения. Максимальная глубина посадки на рыхлых, песчаных почвах –1 – 1,5 см; на глинистых – 1см. Всходы дружно появятся через 3-5 дней.

Если времени мало, то можно организовать посев горчицы для удобрения почвы. Результат, конечно, можно ожидать хуже, чем при равномерной посадке, но он все равно будет. При таком «ускоренном» методе можно просто раскидать семена по заранее подготовленной рыхлой поверхности почвы, и заглубить их граблями. В этом случае норма расхода посевного материала – 4-5 г. на 1 м².

Когда сажать горчицу для улучшения почвы?

Весной

Первую посадку белой горчицы, которую чаще всего используют в качестве удобрения, производят в апреле. Как только прекратятся постоянные ночные заморозки, и температура воздуха поднимется выше 10°С, сеют это нетребовательное растение. Для достижения ею кондиционной формы, потребуется около 4-7 недель, то есть если посеять горчицу весной, в апреле, то можно успеть удобрить ее участок до посадки основных огородных растений.

Но следует учесть, что не все овощные культуры можно высаживать после горчицы. Капуста, редька, редис, салат и другие растения из семейства крестоцветных плохие соседи, последователи и предшественники для нее, так как все они поражаются одинаковыми болезнями.

Осенью

После уборки культур, занимающих большие площади, остается еще достаточное количество теплых дней, которые можно использовать для посадки на этой делянке сидератов.

Осенью горчицу сажают после картофеля и злаковых, оздоровляя таким образом, большие участки земли. Иногда этот сидерат высеивают под зиму, для того, чтобы горчица взошла весной. Самое главное в этом случае – не ошибиться со временем посадки. Семена необходимо поместить в холодную, но предварительно разрыхленную землю. Им нужно остаться в состояния покоя, до наступления весны, и, в то же время, не замерзнуть. Поэтому глубину заделки можно слегка увеличить, так как талые воды все равно размоют верхний слой почвы.

Как применять Sinapis alba для подкормки?

По отзывам садоводов, горчица – очень удобная зеленая подкормка, не требующая при использовании приложения больших трудозатрат. Ее заделывают в почву сразу же, на месте, где она выросла, что очень удобно – не требуется прилагать усилия для переноски и перевозки. Например, если горчица используется в качестве подавителя сорняков для картофеля, то при прополке ее просто заделывают в почву тяпкой или мотыгой.

Срезать горчицу в огороде следует до наступления цветения, иначе стебли огрубеют, и она будет плохо поддаваться переработке. А вот в возрасте 5-7 недель она мягкая, как трава. Вот сейчас момент ее и нужно убирать, предварительно полив раствором с эффективными микроорганизмами (например, «Байкалом»). Это ускорит переработку сидерата. Но не стоит забывать о том, что в сухом состоянии процесс разложения идет медленно, поэтому участок, на котором произведен посев горчицы для удобрения почвы, необходимо периодически увлажнять.

Если земля, которую планируется «оживить» сидератами, долгие годы находилась в режиме усиленной эксплуатации, то в ней, скорее всего, осталось слишком мало микроорганизмов, и некому будет разлагать зеленую массу. Поэтому

вместе со скошенной горчицей необходимо внести вермикультивированный компост, богатый быстроразмножающимися земляными червями.

При использовании сидератов для питания и оздоровления почвы, следует учитывать, что каждое растение поглощает, а в последующем, отдает своим последователям, определенный набор макро- и микроэлементов, и одна только белая горчица не сможет обеспечить правильный баланс питательной среды. Для полноценного удобрения участка необходимо использовать смесь сидеративных культур.

Видео: Сидераты — зеленые удобрения на нашем участке

Обзорные материалы:

Посев горчицы под зиму |

Запись от 30.

10.2013 Автор Ирина

Горчица (Sinapis) – это широко распространенная культура семейства Крестоцветные (Капустные), которая может выращиваться для нескольких целей. Так, имеются сорта салатной горчицы, сочная, нежная зелень которых используется в пищу. Кроме того, горчица часто выращивается как сидеральная культура. Посев горчицы под зиму обычно проводят именно для получения зеленого удобрения.

В принципе можно сделать подзимний посев и салатных сортов горчицы с тем, чтобы ранней весной иметь на столе свежую зелень. Но семена горчицы прорастают очень быстро и легко даже при небольшом потеплении. Если после наступления заморозков вы посеете семена этого растения, то велика вероятность, что во время оттепели они прорастут, а с морозами погибнут.

Посев горчицы под зиму — всходы

В принципе, листовая горчица всходит и растет так быстро (всходы появляются на третий день, а на срезку ее можно использовать уже через 3 – 4 недели), что надежнее весной посеять ее сразу после таяния снега под пленку. Горчица салатная выдерживает заморозки до -5 °С, так что уже в апреле вы будете обеспечены пряной зеленью. К стати, запаздывать с посевом горчицы не стоит, при температуре выше 20° С она вытягивается, начинает цвести, становится менее сочной.

Посев горчицы под зиму в качестве сидерата имеет свои особенности. С этой целью используется горчица белая (Sinapis alba). Горчица обогащает почву органическими веществами и фосфором, который она переводит из труднодоступных фосфатов в растворимые соединения, которые могут усваиваться другими растениями.

Цветение горчицы

Горчица набирает оптимальную зеленую массу в течение 8 – 10 недель. Затем ее можно заделывать в почву, где она разлагается примерно за месяц. Таким образом, лучше всего посеять горчицу под зиму в конце августа, а в конце октября заделать в почву. Но если вы не успели провести посев в конце августа, вы еще можете сделать это в сентябре. Такой посев целесообразен, поскольку горчица все же успеет образовать какое-то количество органики, а, кроме того, свяжет почву корнями, предотвращая эрозию и вымывание из нее минеральных веществ.

Горчица салатная

Посев горчицы под зиму проводят после уборки основной культуры. Выбирайте для этого участок, на котором в следующем году не планируете выращивать капусту, репу, брюкву, редис и другие растения семейства Крестоцветные. Помимо обогащения почвы питательными веществами и улучшения ее структуры, горчица способствует сокращению численности проволочника в почве. Если этот вредитель, любящий картофель, доставляет вам неприятности – обязательно попробуйте посеять горчицу.

Семена горчицы белой

Горчица предъявляет определенные требования к условиям выращивания. Почву перед ее посевом необходимо вскопать и разрыхлить. Далее семена рассыпают по поверхности участка в норме 5 г на метр квадратный и заделывают граблями (можно сверху присыпать перегноем или компостом), после чего поливают. Горчица не обладает способностью фиксировать азот из воздуха, поэтому желательно перед ее посевом внести в почву азотные удобрения. Усвоенный горчицей азот при ее разложении будет выделяться в почву в составе органических веществ, которые сможет использовать для питания основная культура.

Наконец, горчица не любит засуху, в жаркую погоду она часто поражается крестоцветной блошкой. Поэтому лучше сеять ее весной или осенью, хотя летний посев также возможен при наличии подходящих условий.

Таким образом, посев горчицы под зиму – это отличное средство, чтобы улучшить состав почвы на вашем участке, обогатить его органикой, уменьшить почвенную эрозию и количество проволочника. Семена горчицы стоят недорого и по карману любому садоводу-огороднику.

 

Огород (овощные и зеленые культуры) &nbsp &nbsp овощные и зеленые культуры

Как посадить горчицу под зиму

Сидерация — один из агротехнических приёмов, позволяющий улучшить состав почвы и её структуру. Запашка в землю зелёной массы специально высаженных растений позволяет насытить почву органическими и минеральными веществами, сделать грунт более рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым. Одно из часто используемых растений-сидератов — белая, или английская горчица.

Преимущества и недостатки белой горчицы как сидерата

Белая горчица из семейства крестоцветных хороша не только как пряность. В качестве сидерата она является прекрасным помощником огородника. Это высокое (до 70 см) травянистое растение с обильной листвой способно извлекать из почвы и накапливать фосфаты, и другие труднорастворимые микро-и макроэлементы. В период роста во всех её частях образуется большое количество соединений азота. Скошенная и заделанная в почву зелёная масса горчицы, перегнивая, отдаёт всё это в хелатной (легкодоступной для других растений) форме.

Использование горчицы как сидерата популярно в сельском хозяйстве многих стран

Кроме обогащения почвы полезными веществами, белая горчица обладает и другими полезными свойствами:

  • её присутствие не даёт развиваться в почве болезнетворным микроорганизмам и грибкам, она спасает культурные растения от парши, гнилей и фитофторы;
  • очищает почву от вредителей — проволочника, слизней, плодожорки;
  • обогащая почву азотом, замедляет её ощелачивание;
  • благодаря разветвлённой и длинной корневой системе делает землю более рыхлой;
  • не даёт расти сорнякам;
  • скошенная осенью, служит естественной мульчей и утеплителем;
  • препятствует вымыванию полезных веществ из почвы во время сильных дождей;
  • сокращает цикл севооборота, позволяя вернуть культуру на прежнее место на 1–2 года раньше срока.

Масса достоинств белой горчицы не исключает и некоторые проблемы при выращивании её как сидерата. Горчица тоже болеет. Она может поражаться:

  • альтернариозом,
  • мучнистой росой,
  • белой ржавчиной,
  • килой.

При заделке в землю вместе с зелёной массой вглубь уходят и возбудители заболеваний, заражающие высаженные потом на этом месте культурные растения.

Горчицу не высаживают в местах, где до этого росла капуста, редька, салат или редис. Это её родственники из семейства крестоцветных. Они склонны к одним и тем же болезням. Если в почве остались возбудители, будет болеть и горчица.

И ещё один относительный минус белой горчицы как сидерата — она не является универсальным удобрением. Главным образом её используют, чтобы насытить почву азотом и фосфатами. Все остальные необходимые растениям вещества вносятся в виде удобрений или путём сочетания горчицы с другими сидератами.

Когда и как сажать горчицу в огороде и что с ней делать дальше

Даже в холодных регионах белая горчица способна дать два урожая. Её можно сажать осенью, летом или ранней весной — она выдерживает заморозки до -6°С.

Горчица может расти на любой почве, хотя она предпочитает песчаные или суглинистые, хорошо дренированные рыхлые земли. И всё же она способна взойти даже на тяжёлых глинистых грунтах и с широким диапазоном рН — от 4,2 до 8,2.

Весенний посев

Весной горчицу можно сеять уже в марте, в тёплых регионах — даже в третьей декаде февраля. Ей нужно 30–40 дней для того, чтобы нарастить лиственную массу.

  1. Грядки предварительно нужно очистить от прошлогодних растительных остатков.
  2. При необходимости пройтись по ним граблями или плоскорезом. Весенняя земля влажная, в неё удобно сеять семена.
  3. Лучший способ — просто разбросать их по разрыхлённому грунту и не заделывать. С первыми же осадками они сами уйдут в почву.
  • при посеве на грядках — 400–500 г на 1 сотку;
  • в междурядьях до 15 см — 120–150 г.

Если температура воздуха выше 10°С, то первые ростки вы увидите уже на 3–4 день. Сплошной зелёный покров образуется примерно через месяц.

Белая горчица — лучший предшественник для картофеля и томатов

Особого ухода горчица не требует. Если стоит сухая погода, её нужно поливать один раз в неделю. Подкормки растению не нужны.

Если вы не планируете собирать с горчицы семена, то лучше её скосить и заделать до начала цветения и образования стручков, иначе она самосевом распространится по участку и превратится из сидерата в сорняк. Есть ещё две причины, почему не стоит дожидаться бутонизации:

  • в этот период растение тратит много питательных веществ на образование цветков, а потом и завязей и становится менее питательным для почвы;
  • стебли горчицы грубеют и хуже перерабатываются почвенной микрофлорой.

Оптимальный срок скашивания горчицы — 45 дней с момента посадки. Можно скосить траву и заделать её в землю при перекопке. Второй вариант — пройтись по плантации тяпкой, она за один приём и скосит, и закопает зелёную массу.

Сажать основную культуру на это место лучше всего не раньше чем через 7–10 дней, так как гниющие остатки горчицы подавляют рост других растений.

Если стоит сухая погода, земля с заделанным сидератом нуждается в поливе, это поможет почвенным обитателям быстрее справиться с переработкой. Чтобы процесс шёл интенсивнее, грядку с заделанной горчицей можно пролить ЭМ-препаратами, например, Байкалом.

Летняя посадка

Если вам необходимо вывести из севооборота, восстановить и оздоровить какой-то участок земли, засейте его летом белой горчицей. Это можно сделать дважды за сезон:

  1. Первый посев производят в конце мая. Через полтора месяца подросшую зелень можно заделывать в почву.
  2. Ещё через две недели на этом месте можно снова посеять горчицу.

Такой способ восстановления подходит в том случае, если нет сильного истощения почвы.

Для восстановления совсем обеднённых почв, улучшения структуры и ускорения возвращения их в севооброт летняя посдка горчицы не имеет большого смысла. Один только сидерат не способен быстро и эффективно восстановить плодородие. Процесс образования гумусного слоя занимает не один год, поэтому лучше для этого использовать более действенные способы — внесение компоста, перегноя и другой достаточно сильной органики.

Как сеять горчицу осенью и закапывать ли её в зиму

Сеять горчицу в зиму лучше сразу после уборки урожая, особенно в прохладных регионах, чтобы она успела подрасти до того, как придут сильные заморозки. В южных районах сидерат сажают до середины ноября.

  1. После уборки урожая грядки очищают от растительных остатков и сорняков.
  2. Землю удобряют перегноем (не более 2 вёдер на 1 кв. м) и перекапывают или рыхлят граблями.
  3. Семена густо разбрасывают по всей площади грядки, чтобы потом образовался сплошной растительный покров.
  4. Если нет дождей и почва сухая, поверх семян насыпается тонкий (не более 1 см) слой земли и делается полив, чтобы семена не сдуло ветром.

Далее возможны два варианта развития событий.

  • Если вы успели вовремя посадить горчицу, она взошла и основательно подросла, её можно скосить и оставить на поверхности земли в качестве мульчи.
  • Если же трава подросла недостаточно, а холода уже наступили, горчицу просто оставляют на грядке.

Весной достаточно перекопать землю или пройтись по ней культиватором. Перегнившая горчица послужит хорошим удобрением.

Зачем сажать: когда посев приносит больше пользы

Весенняя, летняя и осенняя посадка дают один результат — удобрение и санация почвы. Сказать, какой вариант более эффективен невозможно, потому что цели у них разные.

  • Весенняя посадка дополнительно позволяет минимизировать распространение или совсем избавиться от сорняков на длительное время.
  • Горчица, посаженная осенью и оставшаяся в зиму на грядках, предохраняет почву от вымерзания и обезвоживания, предупреждает эрозивные процессы после уборки урожая (вымывание и выдувание плодородного слоя).
  • Летняя — восстанавливает химический состав почвы, долго находившейся под посадками.

Видео: горчица как удобрение на дачном участке

Сидераты — один из лучших и недорогих способов сделать землю на вашем приусадебном участке более плодородной и получить хороший и экологически чистый урожай. Однако белая горчица не панацея, её лучше сочетать с другими сидератами.

Музыка

Рубрики
  • Mypicot (22)
  • автомобиль (38)
  • астрология (374)
  • психология (175)
  • традиции, свадьбы, юбилеи, рождение (69)
  • аудиокниги (115)
  • вареники, пельмени, манты, голубцы (75)
  • видео кулинария (23)
  • видеоуроки (91)
  • вина, настойки, ликеры (131)
  • выпечка (1533)
  • блины, оладьи,сырники, булочки (378)
  • печенье, рогалики, рулеты (383)
  • пирожные, торты, кексы (441)
  • пиццы, чебуреки, пончики (185)
  • тесто (75)
  • вязание (3446)
  • болеро, пончо (79)
  • Бурда (2)
  • дети (658)
  • Дуплет (19)
  • Журнал Мод (6)
  • журналы азии (6)
  • М. Диана (3)
  • М.К по вязанию (5)
  • Мода и Модель (1)
  • палантины, шали (831)
  • пуловеры, свитера (389)
  • Сабрина (1)
  • салфетки (338)
  • топы крючком (71)
  • топы спицами (420)
  • туники крючком (429)
  • туники спицами (41)
  • грамотность (89)
  • дача (1108)
  • баклажаны, перцы (21)
  • идеи для дачи, рододендроны (240)
  • клематисы (31)
  • овощные культуры (248)
  • огурцы, помидоры (119)
  • разное, литература (85)
  • рассада (37)
  • розы (60)
  • сад, виноград (95)
  • ягодные (47)
  • детки ( все о ребятках) (131)
  • дизайн (188)
  • дневник (365)
  • дом.хозяйство (19)
  • жаккард (54)
  • живопись (425)
  • художники (224)
  • заговоры (119)
  • заготовки (628)
  • варенье (88)
  • капуста квашеная (5)
  • компоты (11)
  • перцы, баклажаны (108)
  • помидоры, огурцы (146)
  • салаты, аджика (182)
  • соки (8)
  • здоровье (1374)
  • травы, фрукты, овощи (302)
  • народные рецепты (665)
  • упражнения (190)
  • игрушки (7)
  • инструментальная музыка (89)
  • интерьер (306)
  • Ирина Карпенко (34)
  • искусство (194)
  • исполнители (305)
  • история (479)
  • замки, легенды (178)
  • музеи (23)
  • кайма (36)
  • книги, писатели (1026)
  • высказывания (186)
  • журналы ( вязание и шитье) (440)
  • притчи (64)
  • стихи (191)
  • коврики, подушки (107)
  • кокетки крючком (2)
  • Комментарии (34)
  • компьютер (252)
  • котоматрицы, животные, птицы (162)
  • кофточки крючком (47)
  • кофты крючком из мотивов (57)
  • красивая кулинария (2)
  • красивые мелочи (401)
  • Красота, маски, макияж (632)
  • волосы, мыловарение (200)
  • крючок (1087)
  • Воротнички, шарфики (26)
  • Ирландка (18)
  • купальники, пляжное (58)
  • ЛиРу (147)
  • Марина Цветаева (6)
  • мода, женщины (715)
  • для мужчин (242)
  • шитье (211)
  • шьём для деток (5)
  • Эвелина Хромченко (2)
  • Мое хобби (136)
  • музык. открытки (12)
  • музыка (694)
  • классика (197)
  • композиторы (136)
  • романсы (91)
  • танго, танцы (109)
  • мультиварка (21)
  • напитки (186)
  • оркестры (85)
  • орхидеи (59)
  • пальто спицами и крючком (214)
  • переводчики текстов (9)
  • пироги (468)
  • пирожки (155)
  • платья, костюмы (1243)
  • Летнее (147)
  • Плетение из газетных трубочек (2)
  • поздравления (76)
  • покрывала, пледы, (357)
  • посты друзей (77)
  • праздники (151)
  • природа (148)
  • путешествия (266)
  • рамочки (58)
  • религия (292)
  • иконы, святые (70)
  • молитвы (114)
  • рецепты (2609)
  • десерт, карвинг (266)
  • завтраки, каши, грибы (156)
  • закуски, сыр, украшалки (303)
  • картофель,овощи, фрукты (466)
  • Кухня Джейми Оливера (84)
  • мясо, сало (344)
  • птица (324)
  • рыба (294)
  • фарш (141)
  • ритмы эстрады (29)
  • рукоделки — поделки (1246)
  • декупаж, вышивка (86)
  • мастерим, пилим , сбиваем (249)
  • рукавицы,перчатки, носки (448)
  • шапки, береты (163)
  • салаты (654)
  • соусы, приправы, специи (144)
  • сборка постов (2)
  • скатерти, салфетки (294)
  • скрипка (69)
  • советы (284)
  • спицы (716)
  • сумки, шляпы (376)
  • супы, борщи. рассольники (145)
  • схемы (41)
  • театр (208)
  • телевидение (12)
  • узоры (345)
  • украшения (2)
  • уют (283)
  • филейка (205)
  • фильмы (899)
  • мультики (31)
  • фортепиано (86)
  • фото (122)
  • хлеб (168)
  • бездрожжевой (19)
  • цветы (265)
  • комнатные (113)
  • часики, флеш — часики + календарик (54)
  • человек, общество (642)
  • личность (338)
  • мир фактов (116)
  • этикет (39)
  • шансон (158)
  • шторки (50)
  • эстрада (246)
  • юбки крючком и спицами (373)
  • юбки спицами (21)
  • Юмор, смешное (249)

Фотоальбом

Всегда под рукой

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 19:51 + в цитатник

Горчица — отличное удобрение

После публикации сообщения в моем дневнике

много задают вопросов по поводу посева горчицы.Вот я и решила опубликовать об этом пост.

На своем участке в качестве зеленого удобрения (сидератов) я сажу горчицу.

Горчица — отличное зеленое удобрение, эта культура находка для огородников.

Впервые про горчицу я узнала, когда задумалась над тем, что почва на моём огороде несколько истощилась – урожаи уже не те, часто появляются болезни, которых раньше не было, проволочник сильно досаждает. Стала читать литературу и нашла информацию про использование сидератов. Оказалось, что белая горчица – прекрасный сидерат, то есть зелёное удобрение. Она отличается очень быстрым ростом зелёной массы, не боится заморозков. Благодаря ей, улучшается структура почвы, размножаются полезные микроорганизмы, с помощью которых питательные вещества, находящиеся в почве, становятся доступными для растений. Это из видов органических удобрений, которым можно заменить навоз. На ней прекрасно растут огородные растения, кроме капустных, так как у них общие болезни. Для капустных в качестве предшественника рекомендуют выращивать овощные бобы и горох.

Горчица – холодостойкое растение. Всходы появляются даже при температуре 3-4°С. Небольшие заморозки переносит легко, но минус 10°С для нее губительны.

Высокие урожаи зеленой массы горчицы можно получить при посеве ее ранней весной, а также в конце июля – начале сентября. Семена я сеять вразброс и обязательно вo влажную почву на глубину 1-2 см.

Весной, как только сошёл снег, рассыпаюсемена на грядках, немного разровняла граблями, заодно и присыпала почвой. Влаги в почве было много и, несмотря на невысокие температуры, семена дружно проросли, и половина огорода превратилась в зелёное поле. Посевы росли очень быстро, по мере роста листики смыкались и не оставляли никаких шансов для роста сорняков. Через два месяца горчица зацвела – оказалось, что она прекрасный медонос, на цветы слеталось много насекомых, что тоже плюс.
Настало время отправить горчицу на зелёное удобрение. Срубила сапкой, порубила плоскорезом и им же заделала в почву. Теперь на этой грядке можно было сажать.

Горчица глубоко рыхлит корнями почву; кроме того, корни выделяют вещества, которые губительно действуют на проволочника, и он сбегает из этих мест; зелёная масса, заделанная в почву, является пищей для микроорганизмов, которые её перерабатывают и обогащают почву; благодаря быстрому росту горчица подавляет рост сорняков.
Я совсем отказалась от применения других удобрений, особенно навоза.

Горчицей засеваю каждое свободное место – сеять её можно в течении всего огородного сезона: с ранней весны до начала сентября.

Осенью, как только начинается цветение – срубаю, измельчаю, заделываю в почву, хорошо проливаю препаратом ЭМ.

Горчица плохо переносит засуху и требовательна к влаге, в сухую погоду ее поливаю, когда спадает дневная жара, то есть за 2-3 ч до заката солнца. Горчица любит, чтобы листья были мокрыми. При недостатке влаги они грубеют, а урожай зеленой массы падает.

Весной у меня готовы грядки с прекрасной рыхлой, здоровой — без паразитов, вирусов и болезней почва, обогащённая всеми необходимыми для роста растений веществами.

Горчица — это не только зелёное удобрение, но и лекарь для почвы в моём огороде.Получить большое количество семян горчицы для осенней посадки очень просто. Весной посадить небольшую грядку. Отобрать самые сильные растения с начавшими желтеть семенниками. Срезать их под корень, увязать в рыхлые веники, которые просушить под навесом. Дозревшие семена собрать и хранить в теплом сухом месте. Всхожесть они сохраняют длительное время. Зеленую массу горчицы с удовольствием едят домашние животные и птица.

Осенью, после сбора урожая, очень важно правильно подготовить участок к следующему сезону. Для этого необходимо восполнить использованные за лето полезные биоресурсы почвы. Сделать это можно с помощью посадки сидератов, наиболее полезным и популярным из которых, наверное, является горчица. Преимущества посадки горчицы осенью под зиму заключаются в том, что при этом земля не засоряется химическими элементами, все восстановительные процессы происходят естественным биологическим путем.

Горчица, как сидерат

Горчица – это всем доступное и очень незамысловатое в выращивании однолетнее растение из рода крестоцветных. Оно очень эффективно для использования в качестве природного удобрения.

Семена её похожи на маленькие бобы, которые после посадки быстро всходят, и способны за короткое время набрать хорошую зеленую массу. За 1 месяц растение вырастает на 20-25 см (!). Такой быстрый рост позволяет горчице считаться одним из лучших сидератов для осеннего выращивания, когда сроки весьма ограничены.

Во всех своих частях, как надземных, так и подземных, горчица содержит достаточное количество легкоусвояемых элементов и является по своему составу естественным биогумусом. В итоге почва хорошо структурируется, высвобождаются труднодоступные для культурных растений фосфаты и микроэлементы.

Корни горчицы уходят в землю очень глубоко, тем самым прекрасно её разрыхляя. Это увеличивает воздухопроницаемость почвы.

  • возбудителей фитофтороза, фузариоза, ризоктониоза;
  • образования нематод;
  • вредных микробов и бактерий;
  • таких вредителей, как проволочник, луковая и морковная муха, слизни и т.д.

Когда и как сеять горчицу под зиму

Ранний посев горчицы осенью

Что касается сроков осеннего посева горчицы в качестве сидерата, то здесь правило одно — чем раньше, тем лучше. Да, да… Ведь, чем больше успеет горчица укорениться и вырасти, чем большую зеленую массу она наберет, тем больше пользы будет в итоге для участка.

Поэтому сажайте горчицу сразу же после сбора урожая. Не ждите, пока вы очистите весь участок. Собрали в начале августа лук — сразу на эту грядку посейте горчицу. Убрали в начале сентября картофель — буквально на следующий день можно посеять сюда сидераты.

Но помните, что минимальный эффективный период выращивания горчицы в качестве сидерата составляет 10 дней.

Однако, есть один очень важный момент, который необходимо учитывать! Посев горчицы нельзя чередовать с другими крестоцветными, поскольку у них общие болезни и вредители. Поэтому не сажайте горчицу осенью на те места, где у вас уже росли, либо планируются к посадке на следующий сезон такие культуры, как капуста, репа, редька, редис и т.п. На эти места лучше сеять рожь или другие сидераты.

Поздний посев горчицы

Есть еще один вариант осеннего посева горчицы — с прицелом на весенние всходы. В этом случае её сажают позже, перед самыми заморозками. Примерно так же, как сажают осенью морковь, петрушку и прочие культуры.

Смысл такой посадки в том, что весной горчица взойдет очень рано, и успеет набрать зеленую массу ко времени посадки культур. В этом случае её скашивают, немного подвяливают, и закапывают в почву на глубину 10-15 см. А потом уже сажают картофель, лук, морковь и т. п. Но не забывайте правило о чередовании культур, про которое было написано выше.

Заключение

Сажая горчицу в качестве сидерата осенью под зиму, можно значительно улучшить состав почвы и сохранить естественный природный баланс полезных веществ и микроэлементов на своем огороде или садовом участке. Как следствие, вы меньшими силами и трудозатратами добьетесь высоких урожаев на следующий сезон.

Вообще за сезон можно делать до 5 посевов горчицы, каждый раз скашивая её через месяц и заделывая в почву. А можно использовать в качестве мульчи.

«>

Посев горчицы для удобрения почвы осенью

Здравствуйте, уважаемые читатели!

Посев горчицы осенью очень важный приём для удобрения и оздоровления почвы естественным путём. Этот метод хорошо помогает оздоровить и удобрить землю и не  нужно применять химию и минеральные удобрения.

Как сидерат, горчица после посева обогащает землю азотом и фосфором, питая следующие поколения растений. После заделки в землю она быстро перегнивает, отдавая эти ценные элементы на ранних этапах развития растений. Но у неё ещё масса полезных свойств.

Чем же так полезна горчица:

  1. Она очень быстро растёт и не даёт другим сорнякам развиваться.
  2. Её не любят многие вредителя — пропадают проволочник, слизни, плодожорка.
  3. Очищает почву от гнилостных микроорганизмов, парши и фитофторы.
  4. Хорошо применять перед посадкой картофеля, помидоров, баклажанов.
  5. Не следует сеять на месте посадки капусты, репы, редьки, так как они болеют одинаковыми болезнями.
  6. Хорошо рыхлит почву корнями и поднимает влагу и питательные вещества из нижних слоёв наверх.
  7. После заморозков зелёная масса закрывает землю и предохраняет от промерзания.
  8. Прекрасный медонос — привлекает на участок пчёл и других насекомых для опыления.

Как сеять горчицу осенью для удобрения

Горчицу можно сеять и ранней весной за месяц до посадки основной культуры. Потом её скашивают и заделывают в землю. Осенью горчицу сажают после уборки урожая на освободившиеся грядки. Этот вариант самый эффективный для оздоровления и удобрения почвы.

Можно сеять семена рядами с расстоянием 10-15 см между ними. Так семена расходуются экономнее. Или рассыпают семена по земле,заделывая потом граблями. При таком способе семян уходит в 2 раза больше. Но и зелёной массы получается больше.

Земля должна быть влажная, если стоит сухая погода осенью, то горчицу нужно поливать.

Обязательно посейте горчицу после картофеля и клубники — она очень хорошо оздоравливает почву после этих культур и восстанавливает её, так как картофель забирает очень много питательных веществ.

Сеют семена на глубину 1-1,5см. На тяжёлых глинистых землях не глубже 1 см.  На сотку расходуется до 250 гр, но если участок поражён проволочником или сорняками, то нужно увеличить количество семян.

Всходы появятся через 3-4 дня и растёт она быстро. Можно не опасаться небольших заморозков, она не боится -5°С.

Уже через месяц всходы вырастут до 15 см, а когда соберутся цвести — значит пора срезать.

Горчицу скашивают или срезают плоскорезом и сразу же заделывают в землю.

Чтобы увеличить полезный эффект грядки поливают препаратами Байкал или Сияние с полезными микроорганизмами. Они помогут полезным веществам скорее стать доступными. Правильно будет укрыть потом землю землю плёнкой или темным укрывным.

При осенней посадке можно оставить зелёную массу нескошенной под зиму, чтобы она так и ушла под снег. При этом земля останется рыхлой, обогатится микроэлементами, весной копать её не придется, достаточно порыхлить и всё.

По отзывам садоводов горчица хорошо помогает оздоровить землю. Так же её можно сеять всё лето в междурядьям и как вспомогательную культуру для защиты от вредителей. При посеве в междурядьях, её периодически скашивают, сразу же заделывая в почву.

Хорошо сеять горчицу вместе с картофелем, и почву оздоравливает, и проволочника и колорадского жука отпугивает.

Только одна горчица не может полностью восстановить все микроэлементы в почве. нужно использовать разные сидераты  — рожь, горох. Все сидераты заделывают до цветения в землю.

Видео о посеве сидератов, горчицы

Уменьшите количество химии на участке  — проведите посев горчицы осенью для удобрения почвы. Она обязательно отблагодарит вас здоровым и полезным урожаем.

С уважением, Софья Гусева.


Другие полезные статьи:

Можно ли оставлять сидераты стоять всю зиму, чтобы перекопать весной?

Другие записи про сидераты

В природе. Весь углерод и азот, которые растение через листья и корни с помощью почвенных организмов взяли из воздуха, падают на почву с опадом и утилизируются почвой. На грядках. Более половины выросшей органики мы собираем и уносим в закрома,...

Сидерирование — отличный приём улучшения почвы. Посев сидеральных культур может помочь при разных проблемах на участке, и в любом случае обогатит землю органикой, структурирует землю, не даст заполонить свободную грядку сорнякам. Почти всегда...

Когда можно посадить сидераты в плохонькую теплицу весной (для улучшения почвы)? Высаживаем томаты в июне.

Я новичок в органическом земледелии и поэтому вопрос о сидератах. Говорят, что их нужно подрезать и высаживать, например, рассаду. Но они же отрастут, и получается тот же самый сорняк, который нужно всё лето сапать. Или может есть какой-то секрет...

Купила перегноя целую машину, по факту это оказалось куча навозно-растительной субстанции, местами влажная и комковатая. Переживаю, планирую внести на участок. Хотелось бы после картофеля и вноса этой субстанции посеять сидераты. Вот у меня...

Подскажите, пожалуйста, можно ли после посадки сидератов в теплице высаживать опять на это же место сладкий перец, томаты, огурцы и баклажаны? Буду благодарна за ответы всем знатокам.

Смотрите все материалы про сидераты: Смотреть все

Рапс, горчица или рожь.

Зачем нужно сеять сидераты "под зиму"?

Одна из главных забот садоводов-огородников осенью – не только убрать урожай, но и определить площади для весенних посевов. Все больше дачников для обогащения почвы и борьбы с сорняками прибегают к осеннему посеву сидератов на свободные грядки. Что это такое, какую функцию они выполняют и какими бывают, вы узнаете из материала www.interfax.by.

Сидератами принято считать растения, которые заделывают в почву для улучшения ее структуры, обогащения полезными элементами и угнетения роста сорняков. Кроме того, посев сидератов является одной из составляющих популярного сейчас органического земледелия.


Популярныеновости

Почему осенью, а не весной?

Некоторые огородники предпочитают сеять сидераты весной. Такой вариант тоже возможен, едва земля очистится от снега. Однако посев их под зиму большинством специалистов все же считается более полезным.

Дело в том, что посеянные осенью сидераты не нужно срезать. За зиму земля как следует восстановиться в результате перегнивания растений. А зрелые культуры как раз выросшие до заморозков перегнивают медленно, при этом земля насыщается и обогащается больше.

Чем так полезны сидераты?

По своей сути, это – зеленые удобрения. Без всякой химии вы улучшаете качество почвы на своем участке и предотвращается рост большого количества сорняков.

Сидераты разрыхляют грунт и насыщают его кислородом, создают эффект перегнивания органики. А посев сидератов под зиму позволяет удерживать снег на участке. Зеленая масса после скашивания сидератов образуют отличную мульчу для следующего посевного сезона.

Считается, что сидераты способствуют восстановлению органического состава и структуры грунта.

Как выбрать сидерат?

Самыми простыми и доступными морозовустойчивыми сидератами осенью являются белая горчица, вика, озимая рожь, озимый рапс, овес, люпин.

Озимая рожь

Особенность озимой ржи – сильная корневая система. Выбирая для осеннего посева этот сидерат, готовьтесь весной вскапывать гряды культиваторами или другой техникой. Лопатой будет слишком тяжело убрать все мощные корни. Между тем, земля, где была посеяна рожь, будет богата азотом и калием. И основные культуры – томаты, огурцы, картофель – будут чувствовать себя на ней очень комфортно.

Овес

Имеет смысл остановить свой выбор на овсе в качестве сидерата, если вы хотите снизить кислотность почвы на участке. Овес как никакая другая культура любит влагу. Считается, что он обладает бактерицидным действием, и буквально обеззараживает почву, на которой произрастает. После овса хорошо высаживать баклажаны, томаты, перцы.

Вика

Этот сидерат относится к бобовым, и богатых азотом культурам. Вику часто высаживают даже не как самостоятельный вид сидерата, а в смеси с овсом и белой горчицей. Вика – идеальный выбор для тяжелых глинистых почв. После нее хорошо растет капуста. Также она оберегает будущие посевы от слизней и улиток.

Горчица

Горчица является быстрорастущей культурой. Она обогощает почву фосфором, серой и органическими веществами. Также считается, что она удачно борется с грибковыми болезнями почвы. Кроме того, у нее очень длинные корни, что создает настоящие каналы в грунте, позволяя свободно передвигаться воздуху и воде.

Озимый рапс

Еще один популярный сидерат, и также быстрорастущий. Рапс, как и горчицу, не стоит сажать на месте, где планируется весной посадка капусты или других крестоцветных, т.к. рапс  может привлекать тех же вредителей, которые впоследствии будут атаковать капусту.

Люпин

Синий люпин окажется прекрасным выбором, если у вас заболоченный участок. Он не только слегка его подсушит, но и облагородит. Кроме того, люпин хорошо выбрать для кислой почвы.

 

Косить или закапывать?

После того, как сидераты взошли, их можно скосить, можно перекопать, а можно оставить как есть, дожидаясь заморзков и снега. Каждый вариант имеет свои нюансы. Скашивать сидераты имеет смысл, когда они выросли и готовы к цветению. Его лучше не допускать, т.к. в этом случае снижается ценность самих зеленых растений.

Если сидераты посеяны вовремя и не переросли, то ни скашивать, ни закапывать их нет смысла – заморозки и снег лучше человеческих рук справятся с ними. А весной почва окажется рыхлой и удобренной.

Правда, если вы все же перенесете посев сидератов на весну, то перекапывать грядки с ними и скашивать их вам все же придется.

Руководство по выращиванию горчицы

Группа севооборотов

Brassicas (Семейство капустных) ●

Почва

Плодородная, хорошо дренированная почва.

Позиция

Полное солнце или полутень.

Морозостойкость

Горчица - однолетник холодного сезона, который переносит небольшие морозы, но не сильные заморозки.

Кормление

Обычно не требуется, потому что горчица обычно используется в качестве покровной культуры поздним летом / осенью для поглощения азота, оставшегося в почве кукурузой или другими овощами.

Товарищи

Виноградная лоза, фасоль, горох, яблоко и слива. Горчица отлично справляется с подавлением сорняков при выращивании в твердой массе.

Шаг

Отдельные растения: 5 дюймов (15 см) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 5 дюймов (15 см) с зазором между рядами 5 дюймов (15 см) (минимум)

Сеять и посадить

Сейте в конце лета, чтобы использовать горчицу в качестве краткосрочной осенней покровной культуры.Всыпьте семена в культивируемую почву так, чтобы семена находились на расстоянии около 5 см друг от друга и на полдюйма (1 см) в глубину. Тонкие, до 6 дюймов (15 см) друг от друга во всех направлениях.
Наш Планировщик сада может составить персональный календарь, в котором посеять, посадить и собрать урожай для вашего района.

Банкноты

Вы можете собирать для приготовления отдельные листочки, которые вкуснее всего после того, как пройдут первые заморозки. Остатки горчицы подавляют переносимых почвой нематод, поэтому это отличная покровная культура для выращивания перед картофелем.

Сбор урожая

Срубите зеленую листву мотыгой и переверните ее прямо перед ожидаемым сильным замерзанием. Корни и листва горчицы будут гнить в зимние месяцы.

Поиск и устранение неисправностей

Орошение часто необходимо для получения хорошего стояния в засушливую осеннюю погоду.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Легкая домашняя горчица
Выиграй войну с сорняками!
Самые простые овощи для выращивания

Горчица быстро и легко выращивается, идеально подходит для зимних садов

ПОДОБНАЯ ВЕНА с мизуной на прошлой неделе, восточная горчица - еще одна супервыдерживающая зелень, которая одинаково хорошо подходит для салата или жаркого.Их легко выращивать, и они лучше всего проявляют себя в холодные зимние месяцы.

Горчица имеет крепкий, часто огненный вкус и обычно слегка грубую текстуру. Они невероятно питательны и содержат большое количество витаминов А и С, кальция и поташа. Они содержат соединения, которые, как считается, обладают свойствами предотвращения рака, включая антиоксиданты, противовоспалительные и естественные детоксифицирующие свойства.

Посев

Горчицу можно сеять прямо в почву или в модульных лотках для последующей пересадки.Обычно я высеиваю 5-6 семян в каждый модуль в модульном лотке и высаживаю каждую небольшую гроздь растений через 3-4 недели. Наилучшие результаты дает небольшой регулярный посев каждые 3-4 недели с февраля по сентябрь, но поздневесенний и летний посевы часто имеют тенденцию к побегу. Осенью / зимой это действительно хорошо. Я делаю более крупный посев в сентябре, чтобы продержаться до зимы и ранней весны.

Рост

Как и большинство овощей семейства восточных зелени, горчица универсальна, и есть несколько способов ее выращивания.

  • Выращивайте его как одиночные растения, расположенные на расстоянии 30 см друг от друга и вырастающие до 30 см в высоту с листьями, собранными с него в течение длительного периода времени.
  • Выращивайте его как культуру «срежь и вернись», когда несколько растений высеваются на расстоянии примерно 10 см друг от друга, а листья собираются в молодом возрасте. Обычно листья горчицы становятся более острыми по мере того, как они становятся крупнее (часто несъедобные!).

Зимним уличным посевам может потребоваться флисовое покрытие. Поливайте в очень сухую погоду, а также при выращивании в теплице или теплице.

Сбор урожая

В некоторые периоды года вы можете экономно собирать урожай уже через 4 недели после посева, особенно когда вы выращиваете для «срезания и снова» маленькие листья. Как следует из названия, урожай «разрезал и пошел» снова, вы можете обрезать его ножницами и ожидать нескольких урожаев восхитительных листьев. Вы можете собирать отдельные листья вручную или срезать ножницами примерно на 5 см от почвы.

Рекомендуемые сорта

Osaka Purple, гигантский красный, зеленый в снегу, зеленые оборки, красные оборки

Проблемы

Это капуста, поэтому теоретически она должна быть включена в ротацию капустных капустных и может быть подвержена всем болезням, которыми болеют капусты - на практике с ней вообще не возникает много проблем.Слизни любят кусать листья.

Советы GIY

  • Универсальность горчицы подчеркивается тем фактом, что семена некоторых растений горчицы можно собирать для использования в качестве семян горчицы или для производства горчицы и масел, в то время как другие сорта часто используются в качестве «сидератов» - удобряя почву по мере роста . Используйте листья, чтобы добавить цвета и огня в салаты (цельный лист, если он маленький, и мелко нарезанный, если он больше), но также и в пирогах, супах и жарком.
  • Листья горчицы прекрасно вырастут в контейнере, но сделайте его достаточно крупным, иначе результат вас разочарует.

РОСТ ШТАБ

Дом движения GIY и наш новый образовательный центр по вопросам питания, GROW HQ, наконец-то открылся в городе Уотерфорд. В дополнение к нашему кафе и магазину домашней еды на 65 мест, мы еженедельно предлагаем ряд курсов по выращиванию и кулинарии. Курсы, проводимые в этом месяце, можно найти на www.growhq.org.

Выращивание зелени горчицы Источник: Shutterstock / Александр Ратс

Рецепт недели - суп из горчицы и картофеля

Еще один рецепт из книги Джой Ларкком «Восточные овощи - полное руководство для повара по садоводству» (Фрэнсис Линкольн).

Состав

  • 275 г зелени горчицы
  • 2 средних нарезанных луковицы
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 кг очищенного картофеля, нарезанного
  • 1/2 стакана белого сухого вина
  • Овощной бульон 1,5 литра
  • 1 крупная щепотка мускатного ореха
  • 100 мл йогурта

Проезд

Обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла или сливочного масла до мягкости. Добавьте картофель, вино и бульон, доведите до кипения и тушите, пока картофель не станет мягким.Используйте ручной блендер, чтобы превратить его в однородное пюре и приправить солью и перцем.

Тем временем недолго варите зелень горчицы, кипятя в воде или увядая в небольшом количестве масла. Приготовленную зелень нарезать крупно и добавить к картофельному супу с мускатным орехом. Непосредственно перед подачей на стол смешайте йогурт с супом. В качестве альтернативы можно ложить ложку йогурта на каждую порцию.

Майкл Келли - независимый журналист, автор и основатель GIY.

Время посадки репы и горчицы | Домашние гиды

Комбинация зелени репы и зелени горчицы является прототипом южной еды соул - нежная приготовленная зелень с приправой бекона и куриного бульона так хороша, когда зелень только что собрана в саду.Как представители семейства капустных, и репа, и горчица - овощи прохладного сезона, которые становятся слаще из-за низких температур. Время посадки варьируется в зависимости от климатической зоны. В районах с прохладным летом эти растения можно сеять почти круглый год.

Репа

Репа (Brassica rapa), выращиваемая с доисторических времен в Европе в пищу людям и на корм скоту, имеет разновидности, которые выращивают в основном для выращивания зелени, в основном для корнеплодов, и сорта двойного назначения, которые дают и то и другое.Семена репы плохо прорастают в прохладных почвах, и им нужна температура почвы не менее 50 градусов по Фаренгейту. Лучше всего корни растут при температуре от 40 до 60 градусов по Фаренгейту. Собирайте зелень репы, когда листья достигают 4-6 дюймов в высоту. Если точки роста не повреждены, зелень вырастет для дальнейшего сбора урожая.

Горчица

Зелень горчицы (Brassica juncea), также известная как китайская горчица и индийская горчица, имеет более острый и острый вкус, чем зелень репы.Собирайте молодые нежные листья от 4 до 5 дюймов в высоту, так как старые листья жестче и сильнее на вкус. Попробуйте азиатские сорта горчицы с более мягким вкусом, такие как «Красный великан», «Бау-Син» и «Сан-Хо». Зелень горчицы содержит большое количество витаминов A, B, C, а также рибофлавина и железа.

Посадка репы

Сажать репу начинают ранней весной, когда почва прогревается. Для созревания репы требуется от 30 до 60 дней, в зависимости от сорта. Собирайте репу, когда ее корни станут шириной от 2 до 3 дюймов.Посадите несколько сортов с разными сроками созревания, чтобы увеличить урожай репы. Снова сеять семена в конце лета или осенью на осенне-зимний урожай. Для быстрого сбора урожая "Tokyo Cross Hybrid" и "Tokyo Market" созревают за 35 дней. «Purple-Top White Globe» готов к уборке через 55 дней. Выращивайте «Alltop» и «Seven Top» для зелени; «Шогоин» двойного назначения дает зелень за 30 дней, репу за 70 дней.

Посадка горчицы

Семена горчицы прорастают в прохладную погоду, и растения имеют лучший вкус и текстуру листьев при более низких температурах.Сейте горчицу рано весной для позднего весеннего урожая, а в мягком зимнем климате снова осенью для осеннего и зимнего урожая. Там, где лето прохладное, горчица может расти круглый год, но вкус лучше всего зимой. Жаркая погода заставляет горчицу скапливаться или поднимать стебли цветов. Некоторые сорта, медленно раскручивающиеся, - это «Южный гигантский курчавый», «Саванна» и «Гринвейв».

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Кэтрин Чейни работала писателем по садоводству с 2002 года.Ее садоводческий опыт работы в питомниках позволяет ей использовать статьи для сада, особенно те, которые касаются засушливого озеленения и засухоустойчивого садоводства. Чейни также пишет стихи, которые публикуются в журнале «Женский мир» и других местах. Чейни окончил Университет Аризоны в 1992 году со степенью бакалавра искусств по английскому языку.

Выращивание репы и горчицы в саду

Джозеф Масабни, доцент и специалист по садоводству, Техасская университетская система A&M

Репа и горчица, принадлежащие к семейству капустных, относятся к холодным культурам.Их нужно выращивать при прохладных температурах ранней весны и осени.

Горчица выращивают только для листьев. Репа - это культура двойного назначения: листья используются для зелени, а корень готовится так же, как картофель и свекла. При правильном приготовлении горчица и зелень репы богаты минералами и витаминами А и С.

Разновидности

Репу можно использовать как для зелени, так и для корнеплодов. Сорт, разработанный для производства корней, можно собирать для зелени.Однако сорт, выращенный для зелени, может не дать хорошего корня. Сорта горчицы могут быть широколистными или завитыми. Горчица широколистная имеет широкий плоский лист. Скрученный лист горчицы дает узкие морщинистые листья, как у шпината.

Свернутая горчица выдерживает более низкие температуры, и ее можно выращивать позднее зимой, чем горчицу широколистную. Некоторые садоводы не любят скрученную горчицу, потому что с морщинистых листьев трудно смыть песок и грязь. Хорошо замульчированный сад обычно не имеет этой проблемы.

Выбор площадки

Если возможно, сажайте горчицу и репу на открытом солнце. Для лучшего производства им также нужна хорошо дренированная почва.

Горчица хорошо подходит в качестве бордюра для клумбы или тротуара (рис. 1). И широколистные, и скрученные листовые разновидности привлекательны и добавляют зелени цветочной клумбе. Также легко выращивать горчицу и зелень репы в оконных ящиках и контейнерах на балконе или патио квартиры.

Рисунок 1. Горчицу можно посадить как бордюр на клумбе или на тротуаре.

Посадка

Сажайте репу и горчицу, как только почву можно будет обработать весной. Семена прорастут, если температура почвы будет 40 градусов по Фаренгейту или выше.

При осеннем посеве начинайте сажать за 8–10 недель до первых ожидаемых заморозков. В Южном Техасе и прибрежных районах репа и горчица хорошо растут всю зиму. Засыпьте почву грядами высотой от 6 до 8 дюймов и друг от друга на расстоянии от 18 до 24 дюймов (рис. 2). Дайте гребням осесть или упакуйте их перед посадкой.Непосредственно перед посадкой перетащите верхушку с гребней граблями или мотыгой, чтобы расширить посадочную грядку до 8-10 дюймов (рис. 3).

Рис. 2. Сделайте в почве гряды высотой от 6 до 8 дюймов и от 18 до 24 дюймов друг от друга.

Рис. 3. Перед посадкой расширите грядку до 8–10 дюймов, перетащив верхушку с гребней граблями или мотыгой.

Если гребни сделаны на расстоянии 3 футов друг от друга для посадки других овощей, посадите два ряда горчицы и репы на каждом гребне. Вы можете посадить по одному ряду семян с каждой стороны гребня.

Посадите семена во влажную почву. Это жизненно важно для осенних культур. Слегка засыпьте семена мягкой почвой или компостом; затем сбрызните ряд водой, чтобы ускорить прорастание. При посадке осенней культуры засыпьте семена песком или светлой мульчей, чтобы рядок оставался прохладным.

Регулярно поливайте рядки водой, чтобы предотвратить образование корки на почве, пока не прорастут маленькие растения. В хороших условиях большинство растений должны всходить через 3-7 дней.

Чтобы иметь постоянный запас свежей нежной горчицы и зелени репы, сделайте две или три посадки с интервалом 10 дней.

Рис. 4. Рассыпьте 2–3 фунта полного удобрения для сада, например 10-20-10, на каждые 100 квадратных футов.

Удобрение

Перед тем, как посадить горчицу или репу, вспахайте почву, затем разбросайте 2–3 фунта полных садовых удобрений, например 15–5–10, на каждые 100 квадратных футов (рис. 4). Если нужно засеять только один ряд, используйте 1 стакан удобрений на каждые 10 футов ряда (рис. 5.) Фосфор, среднее число на мешке с удобрениями, особенно необходим для выращивания хороших корней репы.

Рис. 5. Если вы сажаете только один ряд горчицы или репы, используйте 1 стакан удобрений на каждые 10 футов ряда.

Уход в сезон

Не допускайте попадания сорняков на растения, особенно когда они маленькие. Вытащите сорняки вручную или используйте мотыгу, но не срезайте слишком глубоко мотыгой, иначе вы можете обрезать корни некоторых растений.

Когда в ряду станет тесно, прорежьте ряд, выдернув несколько растений. Из небольших растений репы и горчицы получается вкусная зелень.Прорежьте горчичные растения до тех пор, пока они не станут на расстоянии около 6 дюймов друг от друга (рис. 6). Оставьте репу на расстоянии 3–4 дюйма друг от друга; помните, что перенаселенность препятствует развитию корней репы.

Репа и горчица нуждаются в достаточном количестве азота для развития темно-зеленого цвета. Когда растения вырастут от 4 до 5 дюймов, внесите ½ стакана удобрений на каждые 10 футов ряда. Распределите удобрение рядом с растениями, слегка смешайте его с почвой и полейте почвой. Если почва песчаная и сезон влажный, внесите больше удобрений позже.

Рис. 6. Держите репу на расстоянии 3–4 дюйма; перенаселенность предотвратит развитие их корней.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах. Севин - синтетический инсектицид; органические варианты включают инсектициды на основе серы и Bt. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает бороться со многими заболеваниями.

Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания. Поскольку зелень собирают часто, обязательно соблюдайте сроки ожидания пестицидов.

Болезни

Болезни репы наиболее сильны в пасмурную влажную погоду. Ежедневно проверяйте растения; при появлении болезней обработайте растения разрешенным фунгицидом. Можно использовать масло нима, серу и другие фунгициды. Всегда следуйте указаниям на этикетке.

Сбор урожая

Горчица и зелень репы хороши, пока не станет жарко. Слишком сильный нагрев делает их жесткими и ароматными. Убирайте зелень горчицы, когда они молодые и нежные.Обрежьте большие внешние листья и оставьте внутренние листья, чтобы они продолжали расти. Вы также можете обрезать и использовать все растения.

Большинство сортов репы дают зелень за 40 дней. Корнеплоды репы обычно образуются от 50 до 60 дней. Собирайте зелень репы, выдергивая все растение, когда листья имеют длину от 4 до 6 дюймов (рис. 7a). Корни репы можно собирать, когда они имеют диаметр от 2 до 2 ½ дюймов (рис. 7b). Если оставить дольше, они станут жесткими и вязкими.

Идеальный размер корнеплодов репы, собранных для грозди, - 2 дюйма в диаметре.Если вы хотите укоренить корни репы, для этого метода лучше всего подходят более крупные корни от 3 до 4 дюймов в диаметре. И горчица, и репа теряют качество и быстро прорастают, когда дни становятся длинными и жаркими. Не оставляйте их слишком долго.

Неиспользованные листовые овощи могут стать хорошим дополнением к компостной куче. Они быстро разрушаются и могут быть превращены в садовую землю.

Рисунок 7а. Собирайте зелень репы, выдергивая все растение, когда листья достигают 4-6 дюймов в длину.

Рисунок 7b.Собирайте корни репы, когда они достигают 2–2,5 дюймов в диаметре.

Хранение

Зелень можно хранить несколько дней в закрытых полиэтиленовых пакетах в холодильнике. Корни репы могут храниться несколько недель в прохладном и влажном месте, например, в подвале для корней или на дне холодильника.

Обслуживающий

Готовьте зелень только до тех пор, пока она не станет мягкой. Используйте только ту воду, которая осталась на листьях после их мытья. Для получения дополнительной информации о том, как приготовить и подать горчицу и репу, свяжитесь с вашим окружным агентом по продвижению.

Загрузите версию для печати этой страницы: Выращивание репы и горчицы (pdf)

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Сорт Cómo Nabo y Mostaza

Купите эту книгу: Легкое садоводство в Техасе

Полное руководство по посадке, выращиванию и уборке горчицы

Несмотря на то, что я вырос на юге, моя семья не выращивала горчичную зелень. Я знаю, что это кощунственно, если вы, южная девушка, читаете это.Когда-то я был взрослым и имел свою собственную ферму, я открыл для себя радость выращивания зелени горчицы, и теперь я знаю, насколько они великолепны. Зелень горчицы придает блюдам нужное количество пикантности, и их несложно поднять.

Это тоже универсальное растение. Вы можете вырастить горчичную микрозелень менее чем за неделю или вы можете подождать и срывать старые листья, если они вам нужны для непрерывного урожая. Также они поддаются продлению сезона и перезимовке.

За пределами Юга зелень горчицы не получает той любви, которой заслуживает.Сырая зелень обладает уникальным горчичным вкусом, напоминающим хрен, который прекрасно подходит для салатов. Даже люди, которым не нравятся сырые листья, считают, что приготовленная зелень более мягкая и острая добавка к жареному столу и запеканкам.

Вы уверены, что вам нужна зелень горчицы? Вот как начать.

Горчично-зеленые сорта
  • Red Giant- Red Giant - мой любимый горчично-зеленый цвет. Он отлично подходит для салатов, а его толстые листья отлично подходят для приготовления.Этот яркий, острый сорт родом из Японии и обладает ярким вкусом с нотками сырого чеснока. Хорошо переносит летнее солнце, но также хорошо себя чувствует в тени. Она более устойчива к насекомым, чем другие горчицы, и красиво растет в саду с красновато-пурпурными листьями. Созревает за 40 дней.
  • Scarlet Frills - Это пряный сорт, который выглядит так же хорошо, как и вкус. Листья темно-красные, зубчатые. Листья и стебли тоньше, чем у других сортов, и его не нужно готовить, поэтому он идеален в сыром виде.Он не жаростойкий, поэтому его лучше выращивать в начале и конце сезона в теплых регионах.
  • Зеленая волна - Зеленая волна растягивается медленнее, чем другие разновидности. Он имеет острый, пряный вкус и является победителем All American Selection (AAS). Он морозоустойчив и созревает за 50 дней. Зеленая волна высокоурожайна и может достигать 2-х футов в высоту.
  • Ruby Streaks - У этого сорта великолепные фиолетовые кружевные листья. Они острые с легкой сладкой ноткой, которые не так сильны, как другие сорта. Вы также можете съесть пряные цветы. Этот сорт морозоустойчив и быстро растет - молодые листья готовы через 20 дней, а полноразмерные - через 45.
  • Южный гигант - Еще один победитель AAS, это растение имеет более мягкий вкус, чем некоторые другие. Это семейная реликвия, которую не отпускают медленно, и неизменно пользуется успехом у поваров. Он морозостойкий и отлично подходит для замораживания. Молодые листья созревают за 50 дней, старые - за 70.
  • Purplewave - Purplewave дает кружевные листья с неопределенно-пурпурным оттенком.Они такие же красивые, как и вкусные, с острой пикантностью. Растение морозостойкое и вырастает до 18 дюймов в высоту. В качестве микрозелени можно собирать урожай за 5 дней. Молодые листья готовы через 20 дней, а зрелые - через 40-55 дней.
  • Carolina Broadleaf - Обычный сорт «Флорида широколистный» имеет проблемы с фитофторозом, поэтому селекционеры сделали этот новый сорт устойчивым. Он особенно вкусный и может достигать больших размеров - до 2 футов в высоту. Созревает за 42 дня.
  • Mizuna - Эта зелень родом из Японии и имеет тонкий аромат.Ярко-зеленые зазубренные листья добавляют сочную специю в смешанные салаты. Он устойчив как к жаре, так и к холоду, и медленно сжимается. Готовится так же хорошо, как и в сыром виде. Созревает через 40-50 дней.

Посадка зелени горчицы

Выращивать зелень горчицы освежающе просто. Это отличная культура для длительного сбора урожая, и ее можно выращивать в различных средах. Они хорошо себя чувствуют в горшках, грядках, туннелях, гидропонике и в качестве зелени.

Зоны выращивания

Зелень горчицы растет в зонах 8-11.

Требования к почве

Для успешного выращивания зелени горчицы требуется подходящая почва. Они предпочитают pH 6,0-7,5 и хорошо дренированную, песчаную и плодородную почву.

Требования к солнцу и температуре

Горчичная зелень предпочитает полное солнце, но некоторые сорта могут также выдерживать частичный оттенок. Это особенно актуально, если вы выращиваете растения для сбора молодой зелени. Они предпочитают температуру от 50 до 75 ° F.

Весенняя посадка

Посадите растения в помещении за 4 недели до последних заморозков, если вы хотите получить зелень в начале года.

Вы также можете направлять посевной материал вне помещения с ранней весны до ранней осени на большинстве территорий. Посадите в неглубокую борозду глубиной в полдюйма, с 12 семенами на фут для молодой зелени. Для полноразмерных растений высевайте семена через каждые 6 дюймов с 12-дюймовыми междурядьями.

Осенний посев

Горчичная зелень хорошо подходит для осенней культуры в теплых регионах. Посадите их сразу осенью, когда температура начнет охлаждаться, оставив 4-6 недель до первых заморозков.

Если вы живете в жарком климате, вы можете высаживать рассаду в помещении летом, пока погода не остынет.Медленно пересаживайте растения, вынося их на улицу в более прохладное время дня.

Я сажаю осеннюю зелень в саду вместе с другими культурами для прохладной погоды в середине сентября. Я сажаю все на грядку с четырехфутовыми обручами над ней.

Когда ночь начинает опускаться ниже 40 ° F, я кладу ткань на пяльцы. В зависимости от погоды я могу откинуть крышку ряда в течение дня. Это дает нам свежую зелень в течение декабря и даже в январе.

Прорастание семян

Горчичная зелень прорастает всего за 4-7 дней в правильных почвенных условиях.

Пересадка

Пересадка, когда у зелени появилось 3 или 4 листа, что обычно происходит примерно через 3 недели. Отвердите их не менее 7 дней, прежде чем поместить на постоянное место.

Последовательность посевов

Поскольку зелень горчицы можно собирать примерно через месяц после посадки, вы можете непрерывно выращивать новый урожай каждые несколько недель, если у вас остается достаточно времени до заморозков. Имейте в виду, что вы можете сорвать несколько листьев с растения за раз и дать возможность появиться новым, чтобы вы могли постоянно собирать урожай с одного растения.

Альтернативные способы выращивания зелени горчицы

Вы можете использовать более красивую зелень горчицы в качестве декоративных добавок для плантаторов или в съедобном озеленении. Вы также можете выращивать их в доме зимой, чтобы приправить бутерброды и салаты.

Горчичный микрозелень - вкусное лакомство зимой, когда все остальное спит. Наполните комнатный контейнер увлажненной горшечной почвой и присыпьте сверху семенами. Накройте вентилируемым куском пластика или стекла, чтобы земля оставалась влажной, и поместите рядом с освещением.

Зелень горчицы также хорошо подходит для гидропоники. Особенно хорошо работает фитильная система.

Уход за зелеными горчицами

Прополка

Не пропалывайте горчично-зеленые участки, поскольку они не любят соревноваться. Кошелек пастухов и свиное растение следует особенно держать подальше, поскольку они могут распространять болезни и украсть ценные питательные вещества.

Внесение удобрений

При выращивании зелени горчицы нужно регулярно вносить удобрения. Я использую рыбную эмульсию, распыляемую прямо на листья каждые несколько недель ранним утром, когда устьица открыты.Вы также можете подкармливать сбалансированными удобрениями, когда растения достигают высоты не менее 5 дюймов.

Потребность в воде

Обеспечьте растущую горчичную зелень постоянным водоснабжением - примерно от 1 до 2 дюймов в неделю.

Севооборот

Севооборот особенно важен при выращивании зелени горчицы, потому что они относятся к семейству капустных. В это семейство входят брокколи, капуста, брюссельская капуста, листовая капуста, капуста, редис и репа.

Поверните так, чтобы растения этого семейства не сменяли друг друга в течение 3 лет.Это поможет уменьшить количество общих вредителей и болезней. Брассика хорошо растет вслед за бобовыми, потому что они питают много азота, а бобы добавляют нитраты в почву. Однако не сажайте зелень горчицы после бобовых, если вы испытали плесень или грибок.

Wintering

Фото Ame Vanorio

Зелень горчицы холодостойка и является одной из тех, которые рекомендовал Элиот Коулман в его книге «Зимний урожай». Я успешно выращиваю зелень горчицы в теплице зимой.

Зимой они растут медленно, поэтому не удивляйтесь, если они не заменят листья так же быстро, как вы их собираете. Многие думают, что это связано с низкими температурами, но, как указывает Колемен, это больше связано с недостатком дневного света.

Вредители и болезни горчично-зеленого цвета

Как и все виды капусты, горчичная зелень поражена некоторыми вредителями и болезнями.

Блошиные жуки

Моя самая большая проблема при выращивании зелени горчицы - это блошиные жуки. Блохи - крошечные черные насекомые, которые поедают дырочки в листьях растений.

Чтобы уменьшить заражение блохами, молодые растения можно накрыть плавающим укрытием. Мульчирование соломой сбивает с толку блох. Они чаще встречаются весной и летом, поэтому вы можете рассчитывать посадку на осенний урожай, если действительно боретесь с этим вредителем.

Они будут перезимовать в вашей почве, поэтому используйте методы борьбы с падением, чтобы избавиться от них. Вы также можете контролировать их с помощью белых липких ловушек. Биологические средства контроля OMRI, такие как масло нима, также помогут сократить популяцию.

Тля

Эти маленькие паукообразные любят зеленые листья и высасывают жидкость прямо из растений. Они могут быстро размножаться, и вы часто не замечаете их, пока не получите серьезное заражение. Вы можете использовать масло нима или пиретрин, чтобы избавиться от них, и вы должны поощрять хищников, таких как божьи коровки и паразитические осы.

Белая ржавчина

Белая ржавчина - грибок, вызывающий деформацию листьев и цветов. По возможности чередуйте посевы и сорта, устойчивые к растениям.

Кила

Кила легко распространяется и может сохраняться в почве почти два десятилетия. Это может замедлить рост и вызвать увядание растений. Под землей у корня появятся булавовидные вздутия. Добавление извести в почву может помочь справиться с этим. Часто чередуйте посевы, чтобы они не прижились.

Альтернариоз

Этот грибковый возбудитель любит теплую влажную погоду. Это может вызвать отмокание или появление пятен на листьях у старых растений. Для борьбы с ним используйте фунгициды на основе меди или серы. Не подпускайте вредителей к растениям, потому что они распространяют болезнь. Чередуйте посевы и используйте капельное орошение, чтобы предотвратить это.

Моль диаманта

Моль диаманта питается капустными культурами, и они могут задерживать рост на растущей зелени горчицы. Паразитические осы и пауки любят поедать личинок, поэтому встречайте их с распростертыми объятиями. Вы также должны чередовать посевы, чтобы отпугнуть этого вредителя.

Горчичный листовой комбайн

Листовой комбайн получил свое название, потому что он прокладывает туннели, похожие на мины, в ваших листьях, заставляя их улетать и отмирать. Предотвратите их, накрыв рассаду растительным покровом и поощряйте паразитических ос в вашем саду.Обрежьте все зараженные листья и уничтожьте.

Горчичный пилильщик

Личинки горчичного пилильщика прожигают дыры в листьях и могут полностью скелетировать растение, если у вас сильная инвазия. Они могут привести к полному отмиранию всходов. Взрослая муха оранжевого цвета с черной головой, поэтому, если вы видите их вокруг, проверьте свои растения на наличие личинок. Сбор вручную поможет сдержать небольшое заражение, или вы можете использовать инсектицидное мыло.

Если у вас проблемы с этими вредителями, не забудьте обработать почву несколько раз за зиму, чтобы куколка не перезимовала в земле.

Окрашенная ошибка

Также известная как ошибка баграда, окрашенная ошибка является основным вредителем при выращивании зелени горчицы. Нимфы и взрослые особи высасывают сок листьев, в результате чего они увядают и умирают. Вы в основном найдете их в западных штатах и ​​некоторых частях Техаса. Держите сорняки под контролем и обрабатывайте почву осенью, чтобы они не захватили ваши посевы. Вы также можете поощрять естественных хищников, таких как пауки.

Ложная и мучнистая роса

И ложная, и мучнистая роса являются проблемами для растений семейства капустных.Они вызваны грибком, который живет в земле и может переноситься частицами воды. Такие вещи, как туман, высокая влажность, дождь, полив над головой и даже роса, могут вызвать его распространение.

Милдью вызывает хлороз листьев, и на растениях часто можно увидеть оранжевые или серые пятна. Хлороз - это отсутствие зеленого цвета, что мешает фотосинтезу.

Избавьтесь от плесени, используя систему капельного орошения, обрабатывая почву осенью и соблюдая график севооборота.Вы также можете использовать актиноват, фунгицид из списка OMRI, который также является полезной бактерией.

Растения-компаньоны для зелени горчицы

Как видите, выращивание зелени горчицы страдает от ряда насекомых-вредителей. Один из способов уменьшить количество насекомых, питающихся вашей зеленью, - это использовать ловушки. Ловушки оттягивают вредных насекомых и поощряют хороших насекомых.

Тысячелистник и укроп - отличные культуры для посадки рядом с зеленью, потому что они привлекают божьих коровок и златоглазок, которые питаются тлей.Растения из семейства мятных отпугивают блох, поэтому посадите их рядом с зеленью горчицы, если вы боретесь с вредителями. Следующие растения являются хорошими компаньонами для выращивания зелени горчицы:

  • Укроп
  • Фенхель
  • Пижма
  • Тысячелистник
  • Мята
  • Кукуруза
  • Горох
  • Гречиха
  • Мята
  • Розмарин
  • Тимьян
  • Свекла
  • Сельдерей
  • Морковь
  • Салат
  • Лук
  • Огурец

Не сажайте горчичную зелень рядом с любой фасолью. Оба они склонны к образованию плесени и грибка, и они могут распространяться среди них.

  • Соевые бобы
  • Подсолнечник
  • Фасоль
  • Клубника

Сбор и хранение зелени горчицы

Зелень горчицы в среднем за 5 дней до созревания для потребления в качестве микрозелени, 21 день, пока они не будут готовы к употреблению в виде молодых листьев, и 37 дней до созревания для полноразмерных листьев. Собирайте или обрывайте листья, когда будете готовы их съесть.

Растения подходят для непрерывного сбора урожая.Обрежьте большие внешние листья и позвольте внутренним листьям расти.

Вы можете хранить зелень горчицы, завернутую в тонкие хлопчатобумажные полотенца, в холодильнике для овощей и фруктов около недели.

Если вы экономите семена, обратите внимание, что зелень горчицы может скрещиваться с раабом брокколи, репой и пекинской капустой. Оставляйте не менее 800 футов между культурами, чтобы избежать перекрестного размножения. Семена лопаются, когда они готовы к разложению, поэтому не забудьте собрать семена до того, как это произойдет.Вы можете обмолотить семена, потирая семенную головку между руками вперед и назад.

Зелень горчицы придаст вашим блюдам особый аромат, который, возможно, станет любимым в вашем доме. Если у вас возникли проблемы с превращением кого-то в горчичную зелень, попробуйте приготовить ее с беконом. Я еще не встречал человека, который мог бы им противостоять!

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

Зеленые горчицы | Уолтер Ривз: Садовник Джорджии

Brassica juncea
Этот листовой родственник капусты и капусты выращивают в начале сезона, а также как осеннюю культуру. Горчица, близкая по популярности к капусте и репе, является важным зеленым овощем в южных садах и одной из составляющих традиционной южной кухни.

• Более подробную информацию можно найти в книге The Georgia Fruit & Vegetable Book Уолтера Ривза и Фелдера Рашинга

• См. Также:

Домашняя садовая зелень

(неработающая ссылка)

Садоводство Джорджии

(неработающая ссылка)

Календарь огорода

(неработающая ссылка)

План небольшого сада

(неработающая ссылка)

Когда собирать овощи

(неработающая ссылка)

КОГДА ПОСАДИТЬ
Посадите семена прямо в саду примерно за 21 день до безморозной даты (средняя дата последних заморозков).Для непрерывного производства высевайте семена каждые 3 недели, пока не наступит теплая погода. Снова сеять, начиная с августа, на осенний и ранний озимый урожай.

ГДЕ ПОСАДИТЬ
Горчица предпочитает полное солнце (достаточно 8–10 часов), хотя ее часто выращивают в полутени (отфильтрованное солнце весь день или часть дня в тени) с хорошими результатами. В тени листья будут крупнее и тоньше. Обеспечение места с хорошим дренажем уменьшит проблемы с болезнями.

КАК ПОСАДИТЬ
Внесите полное садовое удобрение, такое как 10-10-10, из расчета 11/2 фунта на 100 квадратных футов сада.Обработайте почву лопатой или ротором. (См. «Подготовка почвы» во введении к огороду.) В рядах сейте семена на расстоянии 15–20 дюймов друг от друга. В грядке сеять семена рядами на расстоянии 10–12 дюймов поперек грядки. Прорежьте саженцы на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Многие садоводы-старожилы сеют горчицу в грядках и прореживают саженцы по мере их развития. Они не тратят впустую те, которые вытаскивают, потому что кладут их в кастрюлю с супом. Если корневые личинки были проблемой в прошлом и ваши предыдущие посевы были повреждены, обработайте почву одобренным садовым инсектицидом, перемешивая его в соответствии с инструкциями на этикетке, перед посевом семян.

УХОД И ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
Хорошо поливная горчица может быть очень продуктивной; обеспечьте 1 дюйм воды в неделю, если идет недостаточный дождь. Избавьтесь от сорняков осторожным лущением или выдергиванием. На посадки могут повлиять вредители и болезни. Предотвратите заражение капустными червями с помощью биологического спрея или пыли, доступного в большинстве садовых центров. Применяйте одобренный садовый фунгицид, чтобы предотвратить болезни пятнистости листьев при появлении первых симптомов. Устранение болезней черной гнили и черной ножки путем посадки устойчивых к болезням сортов и севооборота культур Brassica (капуста, капуста, брюссельская капуста, брокколи, пекинская капуста и т. Д.)) на другие участки сада каждый год.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Убирайте отдельные листья, когда они достаточно большие для вашего использования, или собирайте все растение, когда листья полностью увеличиваются. Теплая погода заставит растения побегать (поднимать стебли цветов). Когда это произойдет, вытащите растения, затем обработайте почву и подготовьтесь к посеву другой культуры на осень.

СОРТА

Сорта
Дней до погашения
Комментарии

Florida Broadleaf
45 дней
Большие, толстые, гладкие листья со светлыми жилками

Tendergreen
35-40 дней
Сочетает вкусы шпината и горчицы.Засухоустойчивый и медленный

Зеленая волна
45 дней
Скрученные листья, медленно раскручиваются.

Саванна
35 дней
Энергичный, медленный.

Южный великан
50 дней
Ярко окрашенные вьющиеся листья, медленно раскручиваются.

Выращивайте зелень горчицы - Обмен семян горчицы

Как вырастить зелень горчицы

Зелень горчицы - это урожай холодного сезона, который легко выращивать. Они переносят легкий мороз и могут выращивать всю зиму в более теплом климате.Мороз делает листья слаще, а теплая погода делает листья более пряными.

Срок посадки

Сеять с ранней весны до конца лета. Зелень горчицы переносит легкий морозец.

Требования к расстоянию

При посеве размещайте семена на расстоянии 1 дюйм в рядах на расстоянии 6–8 дюймов. По мере роста они становятся тонкими на расстоянии 6-18 дюймов (в зависимости от сорта).

Время до прорастания

4-7 дней

Особые соображения

При выращивании на семена увеличьте расстояние между растениями и между рядами (между рядами должно быть 24-36 дюймов).При выращивании на семена также рекомендуется делать столбики.

Распространенные вредители и болезни

Тля, белокрылка и блошки - все распространенные вредители. Для защиты посевов используйте укрытия для рядков.

Когда и как собирать

Зелень горчицы можно собрать примерно за 6 недель. Чтобы собрать урожай, срежьте большие внешние листья у основания и оставьте меньшие внутренние листья, чтобы они продолжали расти. Вы можете собирать урожай постоянно в течение всего сезона.

Еда

Зелень горчицы - вкусное, пряное дополнение к салатам и бутербродам.

Хранение

Зелень горчицы можно хранить в холодильнике около недели.

Как сохранить зеленые семена горчицы

Зеленые горчицы относительно просто выращивать на семена в большинстве регионов США, а сбор и очистка семян горчицы - простой и понятный процесс.

Жизненный цикл

Ежегодно или раз в два года

Рекомендуемое расстояние изоляции

Разделяйте разновидности на расстоянии от 800 футов до ½ мили.

Рекомендуемые размеры популяции

Чтобы семена оставались жизнеспособными, сохраните семена как минимум 5 растений горчицы.При сохранении сорта на протяжении многих поколений сохраняйте семена от 20 до 50 растений. Если вы сохраняете семена для генетического сохранения редкого сорта, сохраняйте семена от 80 растений.

Оценка зрелости семян

Созревание семян наступает после рыночной зрелости, когда стручки высыхают до светло-коричневого цвета. Разрушение - обычное дело.

Уборка урожая

Время сбора семян зависит от места и от того, перезимовали ли урожай или посеяли весной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *