Настоящий чайный куст на подоконнике

Соблазн самостоятельно вырастить пусть небольшой, но зато такой ценный урожай фруктов, ягод или специй — главная причина популярности комнатных плодоносящих растений. Пока лавры, цитрусовые и гранаты с кофе удерживают лидерство по популярности, все больше цветоводов решаются завести на подоконнике настоящий чайный куст. Даже достаточно сложная техника сушки чайных листьев и требовательность к условиям выращивания не отпугивают от выращивания собственного сортового чая. Ведь ежегодный урожай молодых листьев – эксклюзивное и драгоценное сокровище, которым так хочется насладиться. Да и декоративность компактных кустиков способна потягаться с истинными комнатными звездами.

Настоящий чайный куст на подоконнике. © New plants and flowers

Содержание:

Китайский и не только комнатный чай

С чайными кустами сравнивают немало комнатных растений. Но подлинный чай не в виде сушенных листьев, завариваемых для любимых чаепитий, видели немногие.

Появление комнатного чая в списке главных трендов последних лет стало своеобразным сюрпризом. Конечно, тенденция роста популярности плодовых и полезных растений наблюдалась уже давно, но переход чая в разряд еще и горшечных звезд стал не совсем ожидаемым.

Чайные кусты всегда считались требовательными растениями, которые вырастить можно только в определенном климате и определенной почве. Но воссоздать условия для них можно и в формате ограниченного объема субстрата в кашпо.

Подлинный чай, дающий урожай тех самых листьев, без которых сложно представить себе современную жизнь – растение легко узнаваемое. Чай культивируют в странах с тропическим и субтропическим климатом. Сегодня он далеко распространился и за пределами природного ареала своих диких предков и встречается на территории Азии, Африки и обеих Америк.

Свое название чай получил только в 18 веке, с легкой руки легендарного Карла Линнея, подарившего чаю имя богини Теа. Созвучное с английским «tea» старое ботаническое имя растения до сих пор остается самым популярным, и именно его употребляют по отношению и к чайным кустам, и к напитку из листьев чая, несмотря на то, что официально все растения рода Чай давно переквалифицированы.

Разновидности чая включены в более крупное родственное содружество — род Камелия (Camellia).

Чай – вечнозеленые кустарники или деревья и полудеревья с выраженным штамбом, формирующие разлогую, достаточно густую крону. Листья сменяются ежегодно, «сбрасываясь» весной, что не мешает растению сохранять стабильную декоративность.

В природе высота чайного куста колеблется от 2-х до более чем 10 м, в комнатной культуре — это, максимум, метровое растение (и оно куда компактнее при условии регулярного формирования).

У мелколистного чая листья некрупные, до 4-8 см в длину, сидят на мелких черешках, у крупнолистного – до 20 см в длину, длинночерешковые. У любого чая листья расположены в очередном порядке, идеальной овальной формы с зауженным, заостренным кончиком. Край листьев чайного куста — мелкозубчатый. Для мелколистных разновидностей характерно интересное серебристое опушение и цветной, антоциановый окрас молодых листьев, который они теряют вскоре после распускания.

Несмотря на то, что чай ценят за листья, растение в солидном возрасте цветет даже в комнатных условиях. Душистые, нежные, бело-кремовые или светло-розовые цветки сидят в небольших пучках по 2 или 4 шт и красуются очень пышным центром тычинок в чашечке из круглых лепестков. После цветения чайного куста завязываются многостворчатые, темно-зеленые коробочки плодов, которые постепенно становятся коричневыми. Обычно плоды у чая созревают только в следующем году. У комнатного чая плодоношение полноценное, но не обильное.

Цветение чайного куста. © Dolce Sara

Разнообразие комнатного чая

Бывшие представители рода Чай (Thea) входят в большой род Камелия (Camellia) и представляют одноименное семейство Чайные (Theaceae) вместе с еще 22 родами родственных растений. Чаи – растения поразительно разнообразные. В род включено более трех сотен видов растений, но в комнатном ассортименте запутаться очень сложно, ведь все выращиваемые в горшках чайные кусты – это камелия китайская, или Чай китайский (Camellia sinensis, синоним Thea sinensis) и разные его формы, гибриды и сорта, отличающиеся по вкусовым качествам.

Индийский и другие виды чая в комнатах не выращивают.

Выбирая комнатный чай, нужно ориентироваться именно на свои чайные вкусы, ведь сорта и разновидности включают самые популярные варианты – от легендарного юннаня до ассама, цейлонского чая, шана, бурмы и пр.

Все комнатные чаи делятся условно на южные и северные разновидности:

• мелколистный, или Северный чай — это кустарники компактного размера, с листьями длиной от 4-х до 8 см с маленьким черешком, ссуженной вершиной, острозубчатым краем, которые легко распознать по фиолетовой окраске молодых листьев с серебряной опушкой;
• крупнолистный, или южный чай – деревца со стройными стволами и густой кроной, более крупные растения с выраженным штамбом и крупными, до 20 см листьями с длинными черенками и обычным зеленым окрасом неопушенных молодых листьев.

Камелия китайская, или Чай китайский (Camellia shinensis, синоним Thea chinensis). © plants4presents

Условия для выращивания комнатных чайных кустов

Демонстрируя завидные таланты по адаптации к освещению, чайные кусты, тем не менее, требуют в комнатах очень внимательного подбора условий. Для них сложно не только найти правильные температурные режимы, но и удовлетворить потребность в свежем воздухе и светозависимость.

Освещение и размещение

Несмотря на репутацию, чай — достаточно теневыносливая культура. В комнатах он хорошо себя чувствует не только на подоконниках, но и внутри светлых комнат. Для камелии китайской идеальными считаются восточные и западные подоконники или аналогичное по интенсивности освещения место. Прямых солнечных лучей растение не любит.

Чайные кусты светозависимы, их нужно регулярно поворачивать по отношению к источнику света. В период бутонизации и цветения чайного куста любая перестановка растения, в том числе поворачивание, приведет к частичному или полному сбрасыванию бутонов.

Температурный режим и проветривания

Необходимость прохладной зимовки считают самым сложным моментом в выращивании чая в домашних условиях.

Но на самом деле чайные кусты вовсе не обязательно перемещать в холод, чтобы растения могли пройти полноценный период покоя. При идеальном варианте чай содержат в прохладе, при температуре от +8 до +12 градусов. Но перезимовать растение сможет и в обычных комнатных температурах (правда, при теплой зимовке потребуется корректировать уход и резко повышать влажность воздуха).

В период активного роста камелия китайская довольствуется типичными «жилыми» температурами. Желательно, чтобы показатели не выходили за рамки 20-25 градусов тепла. В жаре растение частично высыхает, вянет, теряет интенсивность окраса.

В теплое время года чай желательно содержать на свежем воздухе. Помещения с постоянным проветриванием, балкон, терраса, вынос в сад или прикопка в почву — подойдет любой вариант. Выносить чайные кусты в сад можно после того, как ночная температура поднимется до +13…+15 градусов (в теплые дни растения можно выносить и раньше, защищая от похолоданий до +12 градусов обратным заносом в тепло).

Уход за чаем в домашних условиях

Простым растением чайные кустики не назовешь. Они требуют внимания и заботы, постоянного контроля, внимательного наблюдения и моментального реагирования; одинаково плохо переносят засухи и переливы, требуя круглогодичных подкормок и особенной обрезки. Кусты камелии китайской остаются растениями, которые можно рекомендовать только опытным цветоводам.

Поливы и влажность воздуха

Для чайных кустов важно поддерживать стабильную влажность субстрата. По мере того, как высыхает верхний слой почвы в емкостях, растения аккуратно поливают. Слишком обильные поливы лучше заменить на более частые, но сдержанные. При переливе, застое воды чайные кусты останавливаются в росте и страдают от загнивания корней.

Засуха не так опасна, но ее также лучше избегать, ведь она сказывается на качестве листьев и приводит к их частичному сбрасыванию. В период бутонизации и цветения поливы корректируют, слегка уменьшая влажность почвы, но не давая ей просыхать. Зимой растения поливают, поддерживая легкую влажность субстрата.

В программу ухода за чайными кустами стоит обязательно включить рыхление. Его проводят не после каждого полива, но регулярно (например, после каждой пятой такой процедуры), аккуратно вспушивая верхний слой субстрата, но не допуская контакта с корнями.

Влажность воздуха для чая очень важна. Растения не терпят размещения рядом с отопительными приборами или кондиционерами, любят средневысокие показатели влажности воздуха в 65-75%. В мерах по повышению влажности чайные кусты нуждаются не только при теплой зимовке: растения нужно чаще опрыскивать и установить увлажнители для поддержания стабильно высоких показателей. Чайные кусты могут довольствоваться установкой поддонов или плошек с влажной галькой и керамзитом.

Для поливов и опрыскивания чайного куста можно использовать только мягкую, качественную, очищенную поду.

На летнее время комнатный чай желательно вынести на свежий воздух. © plants4presents

Подкормки и состав удобрений

Основной задачей подкормок для чая остается поддержание стабильной питательности почвы при ее ограниченном объеме. Растения подкармливают круглый год (за исключением прохладной зимовки). Стандартная частота — 1 раз в 2-3 недели весной и летом и 1 раз в 5-6 недель осенью и при теплой зимовке.

Чайные кусты нуждаются в азоте и фосфоре больше, чем в калии в молодом возрасте и предпочитают сбалансированный состав удобрений с легким доминированием азота после 4-х лет. Для растения используют либо универсальные удобрения, либо препараты для камелий. Для чая можно использовать органические удобрения и препараты на их основе.

Обрезка, формирование и сбор урожая

Хороший урожай чая можно собрать только с правильно сформированных растений. Да и свою декоративность чайные кусты без формирования не сохраняют. Главной целью обрезки является поддержание сильной скелетной основы куста, стимулирование роста в ширину и образование максимально густой кроны.

Регулярную обрезку чая начинают проводить с 2-х лет или после достижения растениями высоты в 30 см, когда у растения удаляется верхняя часть центрального побега для стимулирования роста боковых ветвей (чай обрезают до уровня от 10 до 15 см). Чайные кусты обрезают 1 раз в год (за исключением штамбовых растений и бонсай, которые дополнительно формируют при активном росте). Оптимальным временем является тот же период, что и для пересадки — в течение фазы покоя с ноября и до февраля.

В обрезке нет ничего сложного:

• для обычного сдерживания весь куст укорачивают на 6-7 см ежегодно;
• для создания компактных широких кустов или сохранения определенной формы все основные веточки обрезают до уровня в 30-35 см, создавая постоянную скелетную основу;
• при желании сформировать чайное дерево в бонсай, штамб или более строгий силуэт, обрезку проводят по желаемым контурам, оставляя веточки длиной не менее 15 см;
• слабые, поврежденные побеги удаляют ежегодно.

Первый сбор чайных листьев проводят на четырехлетних и старше чайных кустах. Заготавливать листья можно с мая и до сентября, удаляя или выщипывая верхушки пятилистных побегов (срезается почка и 2-3 листа с яркой, светлой окраской под ней).

Для получения зеленого чая нежные листья обрабатывают паром и после остывания сушат и скручивают. Для получения черного чая придется постараться. Собранные листья подвяливают от 5 до 18 часов, рассыпая тонким слоем в тени до размягчения.

Вялые листья аккуратно скручивают в трубочки между ладонями до появления белой пены и ферментируют при температуре от 20 до 23 градусов, укладывая толстым слоем (10 см) под влажное полотенце на 4-5 часов (до того, как появится типичный чайный запах и красновато-медный оттенок окраса). Ферментированные листья высушивают на ярком солнце или в духовом шкафу.

Пересадка и субстрат

Чайные кусты и деревья переваливают, сохраняя большую часть земляного кома. В течение первых пяти лет растения пересаживают ежегодно, в дальнейшем – только при необходимости, заменяя каждую зиму верхний слой почвы.

Камелию китайскую пересаживают с ноября и до февраля, до того, как у растения начнется активная вегетация.

Для чая нужно очень внимательно подбирать характеристики почвы. Это растение сможет расти только в субстрате, показатели рН которого не выходят за рамки 4,5-5,5. Прекрасно подойдут готовые субстраты для рододендронов.

Для чая выбирают не слишком просторные емкости. Предпочтительны натуральные материалы и дышащие кашпо. Ключевое значение имеют дренажные отверстия. Чай можно выращивать группами или в крупных контейнерах, создавая зеленые массивы. Для чая в форме бонсай используют традиционные плошки.

Для чайных кустов нельзя использовать слишком крупные емкости. Диаметр горшков увеличивают не на несколько сантиметров, а на 30-50% по сравнению с предыдущим контейнером для того, чтобы сделать пересадку как можно более редкой.

На дно горшков для чая обязательно закладывают высокий слой крупнофракционного дренажа. Растения опасно заглублять, корневая шейка не должна быть погружена в почву. Чайные кусты лучше выращивать с защитным мульчированием почвы. При выносе в сад и прикапывании можно использовать любую доступную мульчу. Для сугубо горшечных растений мульчирование выполняют из декоративных материалов или коры.

Сбор урожая чая — это удаление или выщипывание верхушки пятилистных побегов. © AMPM Noticias

Заболевания, вредители и проблемы в выращивании

Чай считается устойчивым к вредителям и заболеваниям комнатным растением, даже в форме бонсай болеет редко. Но все же проблем в его развитии не избежать. Растение очень чутко реагирует на изменение условий, часто теряет декоративность, может выглядеть чахлым без очевидных причин. За чаем нужно внимательно наблюдать, постоянно проверять состояние субстрата и листьев, корректировать уход при первых признаках увядания.

Часто потеря декоративности листьев связана с цветением: у некоторых домашних чайных кустиков листья быстро теряют декоративность при созревании и начале распускания бутонов. Растение восстановится со временем, после окончания цветения, но для бонсай и формированных деревцев иногда лучше не допускать цветения, ориентируясь на главную цель – сохранение красоты кустиков.

Размножение комнатного чая

Несмотря на то, что камелии размножают и вегетативно, для комнатного чая используют только выращивание из семян. Для выращивания чайных кустов тщательно отбирают посадочный материал в виде однородных, от 12 мм в диаметре, целых, темно-коричневых с белым ядром семян. Семена чая до посева сохраняют в холоде, при температуре около 5 градусов тепла, в стабильно влажном песке. Их замачивают до посева на 48-72 часа в воде температурой от 20 до 25 градусов.

Посев проводят ранней весной в легкие кисловатые субстраты на глубину около 3,5 см. Посев проводят по 4-5 шт в индивидуальные горшочки. При условии поддержания легкой влажности почвы под стеклом или пленкой посевы появляются в течение 1-3 месяцев.

Растения развиваются быстро, слабые всходы выбраковывают или распикировывают в индивидуальные емкости только при очень густых посевах, стараясь оставлять всходы в одних и тех же горшках как можно дольше. Развитие корневой системы у растения происходит в ущерб вегетации, часто первые ростки отмирают, а корни выпускают новые побеги. Формировать кусты начинают с двухлетнего возраста, по обычной методике.

Можно ли вырастить чай у себя в огороде?

Мало кто может сказать, что не любит чай. И неудивительно желание огородников и садоводов иметь чайный куст на своем участке. Но можно ли вырастить настоящий чай у себя в огороде?

Традиционно чай растет в теплом и влажном климате: Цейлон, Индия, Китай. Выращивают чай и на побережье Черного моря: всем жителям Советского Союза хорошо знаком грузинский чай. Но кроме того, ценителям чая отлично известно и то, что вкус и аромат напитка во многом зависит от того, где именно рос чайный куст. Потому что на итоговое качество листа влияют температурный режим, уровень влажности, продолжительность светового дня, чистота воздуха. Наконец, качество чая зависит от того, как и когда собрали листики и каким образом провели их обработку. Поэтому специалисты уверены: вырастить чай у себя в огороде невозможно.

Однако это мнение не мешает появлению в специализированных магазинах семян, из которых можно попробовать самому вырастить чайный куст. И в последнее время все чаще можно встретить вечнозеленые кустики на подоконниках городских квартир. Кто-то держит их просто для красоты, кто-то считает, что чайные фитонциды очищают воздух в доме, а кто-то заваривает собственноручно выращенный напиток. Значит, все возможно.

Как самому вырастить чай?

Размножают чай черенками или семенным способом. Результат получается лучше при посеве семян. Правда, необходимо набраться терпения.
Посадку чая производят зимой. Горошинки чайных семян предварительно замачивают в воде суток на 2-3. Те, что за это время остались на поверхности, следует просто выкинуть: они уже утратили всхожесть. У оставшихся на дне вполне есть шанс. Иногда рекомендуют осторожно надпилить твердую скорлупку семян, чтобы ускорить прорастание.

Первоначально вам потребуется небольшой горшочек. На дно обязательно засыпьте дренажный слой и лишь потом наполняйте землей. Высевайте сразу несколько семечек, погружая их на 3-4 см. Почва в горшочке всегда должна быть достаточно влажной. Поставить его можно на подоконнике: комнатная температура вполне подходит для чая.

Прорастают чайные семена долго: до появления всходов может пройти около 2,5-3 месяцев. Первый всходы часто погибают. Но в почве остается живая корневая система, от которой спустя некоторое время (при продолжающемся поливе, естественно) появляются новые, более сильные побеги.

За год ваш кустик может достичь высоты 20-30 см. К 18 месяцам, возможно, порадует вас цветением. 2-3 года спустя чайный кустик из горшочка можно пересадить в емкость большего размера и рассчитывать на первую заварку.

Зимой кустику необходимо тепло и поддержание влажности. Летом вполне можно вынести его на улицу: свежий воздух полезен всем. Непомерно вытягивающиеся побеги можно легко подстричь и формировать крону по своему желанию. Время от времени подкармливайте своего питомца стандартными удобрениями для комнатных цветов или разведенным навозом.

Приятный факт: чайный куст очень устойчив к заболеваниям и вредители не проявляют к нему интереса.

Как приготовить домашний чай

Как правило, двухлетний кустик уже достаточно разрастается, чтобы порадовать вас долгожданным напитком. Лучше всего для заваривания подходят верхушечные побеги. Отщипните верхушечку в 2-3 листика и разомните ее руками: листики должны свернуться в трубочки и стать липкими. Подготовленное таким образом сырье выложите горкой на противень, плотно накройте полиэтиленом и выждите 15 минут. Затем уберите пленку и подсушите чай в духовке при умеренной температуре. Хранить готовую заварку можно как обычно, в закрытой банке.

Чай у себя в огороде

И все же можно вырастить чай у себя в огороде. Правда, не традиционный чайный куст, а достойную альтернативу. Вы можете на свой вкус подобрать травы, из которых готовятся вкуснейшие и очень полезные напитки. А можете просто посадить несколько кустиков курильского чая – лапчатки кустарниковой. Этот невысокий красиво и длительно цветущий кустарник очень декоративен. В зависимости от сорта окраска цветов может быть белой, оранжевой, розовой или персиковой. При этом курильский чай как напиток издавна известен и почитаем у жителей Дальнего Востока и Сибири, как для утоления жажды, так и для укрепления здоровья. А значит, без особых хлопот по уходу за растением вы можете обеспечить свою семью вкусным и полезным чаем, выращенным своими руками.

Выращиваем чай дома: как и зачем это делать

Всем знакомы рекламные ролики с живописными пейзажами бескрайних чайных плантаций в высоких горах или под жарким небом юга. А можно ли вырастить чайные кустики дома – и даже не на дачном участке, а просто на подоконнике? Оказывается – это вполне реально!

Как и где выращивают чай в мире? Вообще, камелия китайская (Camellia Sinensis, ботаническое название привычного нам чайного куста) – исторически вечнозеленое растение тропиков Юго-Восточной Азии. Впервые его стали культивировать в Китае, откуда он попал в Японию. В 1824 году голландцы стали культивировать чай на острове Ява, а в 1834 году англичане – в Гималаях. В настоящее время главнейшие культуры чая сосредоточены в Китае, Индии, Японии, Индонезии, в Шри-Ланке (на Цейлоне), в Африке (в Кении и Натале), в Южной Америке. В Европе чай растет под открытым небом в России (Краснодарский край), на Кавказе (Грузия, Азербайджан), в южной Англии, Португалии, Сицилии, западной Франции.

Чайное растение любит жаркий и влажный климат, долгий световой день, чистый воздух – в таких условиях оно живет до 100 лет, вегетирует на протяжении всего года, непрерывно давая побеги, несущие большое количество плотных и достаточно крупных темно-зеленых кожистых листьев. Чем севернее, тем размеры растения меньше, как и сам чайный лист, и тем реже появляются на чайном кусте новые листочки.

В прохладных регионах культивировать чайные кусты в открытом грунте в промышленных масштабах нет никакого экономического смысла, а вот вырастить подобную диковинку у себя на окошке может каждый цветовод-любитель, это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Как вырастить чайный куст дома

Вырастить чай из семян непросто – для нормальной всхожести они обязательно должны быть свежесобранными. Поэтому если твердо решили заняться этим процессом, ищите семена для покупки на форумах таких же энтузиастов-чаеводов поздней осенью, когда на растениях созревают семенные коробочки. Они должны быть округлыми, темно-коричневыми, длиной 10-13 мм и толщиной около 1 мм.

Перед посевом семена чайного куста замачивают в теплой воде на сутки-двое, время от времени обновляя воду, а затем высевают их в емкости с грунтом для овощной рассады (или для азалий) на глубину 3 см. Можно приготовить для чая собственноручно смешанную почвосмесь из листовой и дерновой земли, а также крупного песка и перегноя в равных частях.

Чай предпочитает слабокислую почву.

После высева поступайте с чаем, как с любой другой рассадой – обильно увлажните почву из пульверизатора, накройте посевы стеклом или пленкой и отправьте в теплое место на проращивание. Всходят семена достаточно долго – 1,5-2,5 месяца.

После появления первых всходов переставьте емкости поближе к свету, через некоторое время снимите прозрачное укрытие, а когда образуются первые настоящие листочки, распикируйте молодые растеньица в индивидуальные горшки обязательно с дренажными отверстиями. Сразу выбирать большие емкости не стоит – все равно быстро растущие молодые чайные кустики нуждаются в ежегодной весенней пересадке.

Если считаете, что так возиться не стоит, попробуйте найти и купить взрослые кустики, а уже дома заняться их культивированием, пересадкой и обрезкой (формированием).

Еще один вариант – вырастить собственный чайный кустик из зеленого черенка. Такие черенки цветоводы получают после обрезки растения весной или летом. Черенкуют однолетние побеги, которые делят на части по 6-8 см длиной, с 3-4 листочками каждая. Нижний срез должен быть выполнен по косой под листком. Такие черенки, предварительно опудрив срез Корневином, высадите в емкости с подготовленной почвосмесью, полейте, уплотните грунт, а сверху на первое время до укоренения накройте растения банкой или прозрачной пластиковой бутылкой для создания эффекта парничка.

Как ухаживать за чайным кустом в домашних условиях

Какие условия нужны чайному кусту в квартире для хорошего самочувствия и роста?

Это растение будет себя хорошо чувствовать как на солнечном подоконнике, так и в глубине светлой комнаты – к освещению оно достаточно хорошо адаптируется. Более того – прямых и жестких лучей солнца при его выращивании лучше избегать. Учитывайте тот факт, что если освещение будет «однобоким», со временем чайный кустик может заметно искривиться в сторону источника света, а постоянно переставлять или поворачивать горшок с ним нежелательно – при таких условиях в момент бутонизации растение и вовсе может сбросить бутоны. При сильном недостатке освещения побеги могут вытягиваться.

К температуре же камелия китайская более требовательна. Весной и летом ей необходима среднесуточная температура не ниже 20°С, а вот поздней осенью и зимой стоит содержать растение в помещении с температурой не выше 8-10°С (застекленный балкон, терраса, лоджия и т. п.). Конечно, и без этого периода покоя чай не погибнет, но выглядеть и чувствовать себя кустик будет гораздо хуже. Если оставляете кустик зимовать в теплой комнате, не забудьте весь этот период поддерживать возле него высокую влажность воздуха и убрать его подальше от отопительных приборов.

Вообще, наличие свежего и достаточно влажного воздуха – важное условие выращивания здоровых чайных кустов. Так что если есть возможность, вынесите контейнеры с этими растениями летом (когда ночная температура поднимется выше 15°С) в сад или хотя бы на открытый балкон.

Не забывайте про регулярный полив, особенно в жаркое время года. Поливайте чай теплой мягкой отстоянной водой, регулярно рыхлите, мульчируйте, почва должна быть все время рыхлой и хорошо увлажненной. Не допускайте застоя воды у корней! При закладке цветочных бутонов полив уменьшают, но продолжают обильное опрыскивание примерно раз в два дня.

Что касается подкормок чайного куста, то их проводят круглогодично, исключая период зимнего покоя. Для этих целей подойдут сбалансированные комплексные цветочные удобрения раз в две недели.

Еще одна необходимая процедура для чая – обрезка (формирование куста). Первый раз молодой кустик подрезают на второй год жизни ранней весной, удаляя точку роста главного побега на высоте около 15 см, чтобы стимулировать обильное ветвление. В дальнейшем каждый год в это же время все основные ветки укорачивают до длины в 30-35 см, при этом удаляя поврежденные и слабые побеги.

В квартирных условиях чайный куст практически не заболевает, а из вредителей ему могут досаждать тля и щитовки – бороться с ними и предотвращать их появление нужно так же, как и в случае с любыми комнатными растениями.

Взрослые растения пересаживают в более крупные емкости примерно раз в три года методом перевалки вместе с земляным комом.

Летом и осенью кустики порадуют вас ароматными белыми цветками, а к началу зимы начнут формироваться семенные коробочки.

Как самостоятельно приготовить чай

Черный, зеленый, белый, красный – как бы ни именовали чай в продаже, все это листики с одного и того же растения. Просто разного размера, возраста и способа обработки.

Первый «урожай» листочков со своего чайного куста вы можете собирать уже по достижении им двухлетнего возраста, хотя лучше подождать 4-5 лет. Для приготовления напитка собирают по 2-3 штуки самые верхние молодые сочные листочки и почки с кончиков побегов (первая флешь), более «грубые» чаи делают из более крупных зрелых листьев. Без вреда для растения делать это можно примерно раз в полторы недели.

Ваши дальнейшие действия зависят от того, какой именно чай вы предпочитаете. В любом случае его правильное приготовление состоит из нескольких этапов – вяление, ферментация, сушка, резка и сортировка (по необходимости).

Чтобы приготовить черный чай (наиболее ферментированный), сорванные свежие листики вы должны оставить до потери ими упругости и тургора. Некоторые для этого скручивают их в трубочки, раскладывают на противень (дощечку) и плотно заматывают целлофаном (пищевой пленкой) на полчаса, затем пленку снимают, помещают чайное сырье в духовой шкаф при температуре около 90°С и подсушивают до состояния готовности при небольшой температуре.

Другие сперва выдерживают листики 10-15 часов на воздухе, а затем скручивают, раскладывают по кучкам или толстым слоем, накрывают на 5-7 часов влажной тканью (должна появиться светлая пена брожения), затем ткань снимают и досушивают сырье в духовке или на ярком солнце.

Чтобы приготовить зеленый чай (самый слабо окисленный), листья просто высушивают, минуя этапы завяливания и ферментации (некоторые предварительно еще и пропаривают листочки).

А желтый и красный чаи получаются при среднем уровне ферментирования (частичном окислении).

Как видите, для увлеченного цветовода не составит особенного труда вырастить на подоконнике свой собственный урожай ароматного чая, чтобы удивить родных и близких. А может, у вас также есть опыт культивирования чайных кустиков в домашних условиях? Будем благодарны вашим советам и наблюдениям в комментариях.

Возможно, вас также заинтересует материал о травяном чае.

Можно ли вырастить чай у себя в огороде?

Люди со всего мира без ума от чая. Но такой экзотический гость способен вырасти не в каждом месте, и очень привередлив к температурному режиму. Но, несмотря на это многие дачники нашей страны мечтают иметь у себя на участке такой аккуратный куст.

Лучший климат для чая

По природной натуре ему нужен очень влажный и теплый климат, такой присутствует на берегах океанов, морей, в тропиках и на южных островах Азии. Всем известны основные производители этого товара: Китай, Индия, Цейлон и чуть менее Япония. В советское время очень большое распространение получил чай с территории Грузии. Все кто решил серьезно разобраться в чайном искусстве сразу, отмечают, что вкус и аромат очень сильно зависит от ареала произрастания куста. Ведь на каждом континенте и полушарии свои фазы солнца и луны, засушливые и влажные периоды, чистота воздуха от химических примесей. А уже после сбора прямое влияние на итоговый результат оказывают технологии сбора и сушки листа. Исходя из этого, крупные специалисты заявляют, что его выращивание в домашних условиях в неподходящих природных условиях невозможно.

Это не останавливает распространение чая в квартиры жителей мегаполисов, где он растет аккуратным аксессуаром на подоконнике. Цели людей, которые купили и выращивают его в таких условиях самые разные. Многие считают полезным само нахождение дерева в квартире для очистки воздуха. Другие считают его просто красивым украшением интерьера, третьи пьют собственноручно выращенный напиток.

Самостоятельное выращивание чая

При размножении используются либо кусочки корней, либо семена дерева. Оптимальный и качественный результат дает семенной способ, но временные затраты в таком случае гораздо выше.

Подходящим сезоном для посадки является зима. Посевной материал, в нашем случае семена, необходимо поместить в емкость с водой на срок до трех суток. Если по прошествии времени некоторые семена остались на поверхности воды это означает что они никогда не взойдут. Некоторые советуют чуть нарушить целостность внешней твердой оболочки семени, чтобы облегчить задачу ростку. Пробуйте на свой страх и риск.

Начальным местом для высадки послужит горшок с землей средних размеров. Обязательно обустройство дренажа на дне горшка, чтобы корни не сгнили от остаточной влаги. Далее засыпается земля. Глубина посадки семян должна находиться не более 4 см от поверхности, в горшок помещается сразу несколько семечек. Основной задачей на начальном этапе является поддержание постоянного уровня влажности земляного кома в горшке. Обычной комнатной температуры абсолютно достаточно для всхода семян. На то чтобы пробиться на поверхность у семян уйдет около трех месяцев, поэтому стоит проявить терпение. Сохранить самые первые всходы практически невозможно, они быстро погибают. Их главная задача в том, чтобы создать в почве корневую систему, которая потом сможет дать устойчивые к внешней среде побеги. Прекращать полив нельзя ни в коем случае.

В первый год жизни высота ростков составит от 20 до 30 сантиметров. Через полтора года уже возможно первое цветение. Для пересадки куст будет готов только к 3 годам. Выбирайте емкость большого размера, чтобы дереву было куда развиваться. Тогда же можно попробовать заварить самые верхние листы, но лучше подождать и дать окончательно укрепиться растению в непривычных условиях.

В жаркие летние дни дерево отлично будет чувствовать себя на открытом воздухе, что положительно скажется на его состоянии. Рост побегов всегда хаотичный, что портит общий внешний вид растения, но обрезку переносит совершенно спокойно и это дает возможность сформировать форму кроны на свой вкус. Удобрениями для такого экзотического гостя отлично служат подкормки для домашних цветов и разведенный навоз. Основной плюс ростков в том, что им не страшен ни один вредитель, поэтому проблем с болезненностью не возникнет.

Посадка чайного куста в грунт на даче

Такая возможность присутствует у всех жителей нашей страны, не зависимо от климатического пояса, в котором они проживают. Оригинальный цейлонский и прочие известные сорта, конечно, не вырастут в таком климате, но существуют очень достойные альтернативные растения. В соответствии со своими предпочтениями любой может выбрать травы, которые послужат отличной основой для полезного сбора. Не стоит забывать о Курильском чае, который обладает отличными свойствами декоративного растения. Его вторым названием является лапчатка кустарниковая. Цветовая гамма включает в себя оттенки оранжевого, персикового, розового и белого цветов. А в качестве полезного и вкусного напитка его испокон веков почитают все народы севера. Такой выбор позволит вырастить желанный напиток на даче без особых проблем, а результатом станет вкусный и полезный сбор для всей семьи.

Дополнительно



Как вырастить чайный куст на подоконнике

 

Страстные любители домашнего цветоводства стараются развести у себя дома что-нибудь экзотическое вроде авокадо, какао, кофе, киви или чая. Камелия китайская, из листьев которой получают всем известный и любимый напиток – чай, пришлась по вкусу в прямом и переносном смысле многим любителям комнатных растений. В природных условиях вечнозеленый кустарник может вырастать до 10-15 метров в высоту, дома – не больше 1.0 метра. Чтобы каждый день любоваться прекрасной камелией, а иногда даже заваривать из листочков ароматный напиток, придется приложить некоторые усилия, особенно на первоначальном этапе.

 

Замачивание семян

Камелию китайскую в домашних условиях размножают семенами. Поскольку ростков после посадки можно дожидаться не меньше полутора месяцев или дольше, семечки сеют зимой. Кожура у зёрнышек твердая, поэтому посадочный материал предварительно вымачивают в воде комнатной температуры в течение 3-х дней. Всхожесть повысится, если добавить несколько капель стимулятора роста. Есть один нюанс: когда пройдут сутки, семена надо переложить в мокрую вату или ткань и поместить в неглубокое блюдце с водой. Зимой в квартире обычно очень сухой воздух, способствующий быстрому испарению влаги. Чтобы этого не происходило, миска с семенами ставится в полиэтиленовый пакетик.

Посадка семян

После замачивания семена высевают в грунтовую смесь, состоящую из обыкновенной садовой земли, песка, предпочтительно крупного, и верхового торфа. Глубина заделывания – не более 3.5 см, полив обязателен. Горшочки или баночки с посевами накрываются полимерной плёнкой (стеклом) и помещаются в тёплое место. Во избежание появления грибка тепличку необходимо ежедневно проветривать и протирать с внутренней стороны, чтобы убрать конденсат. Иногда часть всходов погибает и это нормально. К тому же корни растений по большей части выживают, благодаря чему спустя некоторое время от них пойдут новые ростки. Кроме того в квартире не подразумевается разводить чайную плантацию, много растений не нужно, самое большое количество – два кустика. Когда они окрепнут, отбирают самые крепкие экземпляры. Пикировать в отдельные горшочки растение можно тогда, когда у него появятся два настоящих листочка. Необходимое условие – корневую шейку сеянцев не заглубляют, она должна быть на уровне поверхности грунта. Подробнее о выращивании чая а подоконнике в статье: на сайте Садовод.

Уход за камелией 

Камелия довольно быстро растет, за 12 месяцев – до 30 см, иногда даже выше. А года через полтора в хорошем «климате» чайный куст зацветает. Молодые, быстро развивающиеся, растения пересаживают (переваливают) в горшки большего размера ежегодно, взрослые, растущие медленнее – раз в три или четыре года. Эту процедуру лучше всего делать летом. Полное формирование куста происходит на 8-м году жизни. Камелия относится к растениям-долгожителям, и если за ней правильно ухаживать, она будет радовать хозяев очень много лет.

При недостаточной освещённости ветки могут вытянуться, делая куст менее привлекательным. В этом случае нужна обрезками. Она также понадобится для придания кусту нужной формы.

Камелия нуждается в постоянной подкормке полезными веществами, которые интенсивно расходуются на питание растения. Обычно применяют комплексные удобрения для цветов. Но добавки, полезные для камелии, могут негативно отразиться на организме человека, поэтому вносить их нужно тогда, когда для приготовления чая использовать листья не планируется.

В летние месяцы растение не должно находиться на солнцепёке, несмотря на то, что оно любит свет. Для полива кустов нужна только тёплая, хорошо отстоявшаяся вода. Пересыхание почвы не допускается, это правило особенно следует соблюдать в жаркие дни. Содержать землю во влажном состоянии помогает мульчирование. Чтобы корневая система не страдала от нехватки воздуха, почву надо периодически рыхлить. Ёмкости, где растёт камелия, должны быть с хорошим дренажом. Опрыскивать кустики можно через день, но во время цветения слишком высокая влажность растению не нужна. В холодное время года камелия предпочитает температуру воздуха около +15 градусов, поэтому, если прохладное место в квартире найти трудно, ее содержат как можно дальше от любых обогревательных систем.

Приготовление «заварки» своими руками

Сырьё для будущего напитка заготавливают из листьев, растущих на верхней части молодых побегов. Конечно, имея в доме один или два чайных куста, невозможно обеспечивать семью «заваркой» круглый год. Но иногда порадовать себя и друзей чаем собственноручного изготовления всё же можно.

Получение чёрного (ферментированного) чая в условиях дома является довольно непростой задачей. Сначала молоденькие верхушечные листочки срывают, сворачивают и раскладывают их на железном листе, потом накрывают, используя пищевую прозрачную пленку. Под ней их выдерживают 25-30 минут. Затем плёнка снимается, сырьё помещается в духовку, где сушится при невысокой температуре до готовности.

Завершилась ферментация или нет, в домашних условиях определить сложно. Когда процесс приготовления чёрного чая проходит не очень удачно, это не страшно, так как вместо него, скорее всего, получится другой чай – красный или жёлтый. А если листья перед сушкой пропарить в целях предупреждения окисления, появиться возможность насладиться зелёным чаем.

 

Как вырастить чайное дерево (фото) в домашних условиях: посадка и уход

Пожалуй, не ошибусь, если скажу, что чай – один из самых распространенных на Земле напитков. Готовят его из листьев чайных деревьев, родиной которых являются страны на юго-востоке Азии.

Но поскольку этот напиток приобрел невероятную популярность, то сегодня чайные деревья в виде невысоких кустарников культивируют в регионах с подходящим климатом по всему миру, даже в Африке. Можно попробовать вырастить их и в домашних условиях.

КИТАЙСКАЯ КАМЕЛИЯ

Принадлежит чайное дерево к семейству чайных, к роду камелия. Официальное его название – камелия китайская.

А потому оно не только дает ароматные листья для напитка, но и очень мило цветет. На исходе сентября на кустах чая распускаются белые венчики до 4 см в диаметре с крупными ярко-желтыми пыльниками, источающие тонкий освежающий аромат.

К зиме созревают плоды – округлые, трехстворчатые, темно-зеленые коробочки с круглыми, величиной до 1,5 см, коричневыми семечками внутри. Если посадить эти семена свежими, то они легко прорастают. Однако стоит им полежать пару месяцев, и всхожесть их резко падает. Поэтому редко кому удается вырастить чайное деревце из купленных в магазине семян. Лучше уж приобретать сразу саженец.

ПОСАДКА ЧАЙНОГО ДЕРЕВА

А мне повезло. Совершенно случайно я узнал, что у моего коллеги имеется дома уже взрослое, плодоносящее чайное дерево. И я упросил его поделиться со мной семенами. Заодно он объяснил, как правильно их сеять.

Перед посевом семена замачивают на 3 дня в теплой кипяченой воде. Потом заглубляют на 3-4 см в кислый рыхлый субстрат, как для азалий, или в землю, взятую в лесу из-под елок, смешанную с торфом и песком (4:1:1).

Посевы увлажняют, накрывают пленкой и помещают в теплое (22-25°) место. Прорастать семена чая могут от одного до нескольких месяцев. Мои сеянцы (4 шт.) взошли через 6 недель. Когда у ростков сформировалось по 2 крупных листа, я их пикировал в горшочки с субстратом и дренажным слоем толщиной 5 см на дне.

Чай не любит застоя влаги.

---

Читайте также:  Чай – выращивание, сорта, уход и полезные свойства. История выращивания.

---

ОБРЕЗКА И ПЕРЕСАДКА ЧАЯ

Сеянцы, подросшие до 15-20 см, нужно обрезать до 10 см от почвы для усиления кущения. На следующий год растения обрезают на высоте 20-30 см. А потом ежегодно в конце лета поправляют форму чайных кустиков. В домашних условиях их рационально поддерживать размерами до 50 см ввысь и вширь. Срезанные одревесневшие однолетние побеги можно не выбрасывать, а укоренять во влажном субстрате под прозрачным пакетом или в банке с водой.

Первые 3-5 лет растения каждый год требуется пересаживать в горшки чуть больше предыдущих. Затем пересадки проводятся 1 раз в 2-3 года. При этом важно не заглублять корневую шейку.

БОЛЬШЕ ВЛАГИ!

К освещению чайные деревца нетребовательны. Мои сеянцы одинаково хорошо себя чувствуют и у южных, и у северных окон. Но чай не выносит сухого воздуха и нуждается в регулярном опрыскивании (2-3 раза в неделю) теплой водой, а также в обильном поливе. Дважды в месяц необходимо подкармливать деревца растворами комплексных удобрений.

Летом рекомендуется выставлять растения на балкон или в сад. В жаркий полдень их притеняют марлей. Зимой держат на неотапливаемой застекленной лоджии либо на веранде при температуре 12-15°. Я свои деревца просто придвигаю поближе к окнам и отгораживаю от батарей экранами из фольги. Подкормки до весны не провожу, полив сокращаю. Зацветают сеянцы в возрасте 1,5-2 лет.

ЗАВАРКА-НА ВЫБОР

Листья у чайного дерева длинные (до 10 см) и узкие. Собирают их для приготовления чая с 2-летних растений и старше. Срывают кончики побегов с двумя молодыми листочками и почкой. Старые грубые листья для напитка не годятся.

Затем заготовленное надо посушить – будет заварка зеленого чая. Или можно ферментировать (подвялить и помять, чтобы выделился сок), а потом высушить – получится черный чай. Я же предпочитаю заваривать их свежими. В этом случае чай отдает в воду максимум витаминов, которых в нем до 4 раз больше, чем в лимонах. А еще в чайных листьях много кофеина, который обладает тонизирующим эффектом, и танина, нормализующего пищеварение. На вкус домашний чай отличается от покупного, но, на мой взгляд, в лучшую сторону.

© Автор: Сергей АЛЕКСЕЕВ, г. Москва

---

Выращивания чая в домашних условиях – посадка и уход, советы и отзывы

---

Домашний чай для самовара

Мы, конечно, не англичане, но чаепитие и у нас – национальная традиция Уж в чем в чем, а в чае мы разбираемся. Но вряд ли многие из нас знают, что можно собирать урожай чайного листа на собственном подоконнике.

Успешно вырастив дома лимон, я, видимо по ассоциации (чай с лимоном), подумала: а нельзя ли вырастить дома еще и чайное деревце? Справочная литература однозначно убедила меня в том, что ничего невозможного в этом нет, и через некоторое время я купила чайный кустик по объявлению в Интернете. Цена была немаленькая, но в семейный бюджет кое-как вписалась.

С тех пор прошло уже три года, так что у меня теперь достаточно опыта для того, чтобы поделиться впечатлениями о растении. В природе чайный куст может расти на самых скудных почвах, чуть ли не на скалах, он без труда адаптируется к разным климатическим особенностям, легко выносит и холод и жару. Так что в целом чай – растение выносливое, хоть он и родом из субтропиков, но совсем не неженка. Болеет он редко, а живет очень долго – более столетия.

Чайный куст – это не только польза, но и красота, так как большую часть осени он цветет очень милыми белыми цветочками. В комнатных условиях рост этого вечнозеленого кустарника не превысит 50 см. Чай – культура светолюбивая, но легкая тень растению ничем не повредит. В домашних условиях зимой чайному кусту нужна прохладная температура, летом его вполне устроят 18-25°. Зимой полив очень умеренный, летом – обильный, и еще – регулярное опрыскивание. Летом он с удовольствием переедет на балкон – свежий воздух пойдет ему на пользу.

Для выращивания чайного куста нужна кислая почва, не рыхлая, но питательная. Можно использовать готовый грунт для азалий.

Когда сеянцы вытянутся до 20 см, советую для лучшего кущения подрезать их на высоту 10 см от почвы. И вообще, чтобы куст не слишком разрастался, ежегодно осенью его следует подрезать на 5-6 см.

Если сформировать его так, чтобы крона была одновременно и компактной, и широкой, то урожай чайного листа станет значительно больше.

Кстати…

Покупая семена, обращайте внимание на их вид: семена чая должны быть коричневыми и без каких-либо повреждений. К высадке можно приступать в конце февраля, предварительно замочив семена в воде на трое суток. Семена, всплывшие на поверхность, отбраковывают.

Марина КОНОВАЛЕНКО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Экзотические растения в домашних условиях – как посадить и вырастить: Как вырастить в домашних условиях…

Выращиваем чайный куст в комнате: Выращивание чая в комнатных условиях Человечество. ..

Выращивание папайи в теплице и домашнх условиях – посадка и уход: ПАПАЙЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ -…

Выращивание огурцов в домашних условиях – подходящие сорта и личный опыт: УРОЖАЙ ОГУРЦОВ С ПОДОКОННИКА -…

Камелия (фото) уход в домашних условиях: Цветок камелия – посадка и…

Выращивание оливкового дерева из косточки (семян): Как вырастить оливу из косточки…

Микрогрин в домашних условиях – 6 советов по выращиванию: Микрозелень для иммунитета в домашних…

---

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

на подоконнике и в саду

Мало кто знает, что чай можно вырастить самостоятельно в домашних условиях. Помимо прекрасных вкусовых качеств, это растение подарит хозяину истинное эстетическое удовольствие, радуя его своей пышной вечнозеленой кроной. Родиной чая является Индокитай, а история насчитывает не одно тысячелетие.

Истинное название растения – камелия китайская. Основная масса чайных кустов могут вырастать до 4 метров, однако есть и чайные деревья, их высота может достигать до 18 метров. Естественно, речь пойдет о чайном кусте, который несложно вырастить в горшке на подоконнике. Основное преимущество чая – это непривлекательность для вредителей и крайне редкие случаи заболеваний.

Содержание:

Подготовка семян и правила посадки

Проще всего выращивать чай из семян. При покупке стоит обратить внимание на внешний вид семени: оно должно быть коричневым и без каких-либо повреждений.

К высадке можно приступать в конце февраля.

Семена перед посадкой необходимо замочить на трое суток в воде. Те, которые всплыли на поверхность, выбрасывают, а лежащие на дне пригодны к посадке. Грунт для посадки чая должен иметь следующий состав: торф (верхний) и хвойная земля (слой грунта под хвойными деревьями).

Правила посадки:

• В емкость для посадки необходимо положить дренаж, и далее всыпать грунт.
• Семена высаживают на глубину в три сантиметра, далее поливают водой.
• Сверху емкости следует положить стекло, чтобы создать парниковый эффект.
• Стекло необходимо будет переворачивать и протирать.
• Важно следить за тем, чтобы почва всегда была влажной, и опрыскивать ее не менее двух раз в неделю.

Семена всходят через два-три месяца. Первые побеги могут погибнуть, но не стоит расстраиваться, за ними взойдут новые ростки. Через год куст чая будет достигать 30 см. Также произойдет цветение, которое даст свои семена. Через три-четыре года куст требует пересадки в более крупную емкость.

Советы по уходу за чаем

Основные правила по уходу за чаем:

1. Куст чая стоит разместить в светлом месте, но при этом избегая палящего солнца. Зимой температура может быть прохладной, порядка 15 градусов.
2. Чай требует обильного и постоянного полива. Перед цветением полив нужно будет уменьшить, частично заменив его на опрыскивание.
3. В летний период можно выставить горшок с чаем на открытый воздух.
4. При чрезмерном росте куст следует обрезать, формируя красивую шапочку из листвы.
5. Куст чая можно подкармливать самыми распространенными удобрениями для цветов. Также можно использовать навоз или птичий помет.
6. Стоит рыхлить почву через каждые 5 поливов.

Как вырастить чай у себя в саду?

Для выращивания чая в открытом грунте стоит выбирать морозостойкие сорта. Обычный индийский чай выдерживает температуру до – 4 градусов, поэтому может произрастать только в тепличных условиях. Однако есть и такие сорта, которые спокойно переносят и 20-градусные морозы, на зиму их достаточно просто укрыть.

Как правило, первую рассаду выращивают из семян. После того, как чайные кусты приживутся в открытом грунте, можно будет размножать их с помощью черенкования. Основной прирост происходит уже на второй год с момента посадки.

Чайные кусты требуют обрезки не менее двух раз в год, благодаря этому происходит очень активный прирост новых листочков.

Подкармливают чай суперфосфатами. Можно начинать удобрять почву, когда на ростке появится около пяти листочков. Чайные посадки очень любят мульчирование торфом. Почва должна быть кислой. Нельзя высаживать чай в грунт, где содержится большое количество извести. В этом случае листва будет жухнуть и растение не приживется.

Участок нужно выбрать солнечный, избегая низин, так как чайные кусты не любят застоя жидкости и переувлажнения почвы. Однако в засушливую погоду взрослый куст может потребовать около ведра воды для качественного полива. Безусловно, стоит заранее позаботиться о хорошем дренаже. Самое приятное, что чайные кусты практически не подвержены нападению вредителей и поражению болезнями. В редких случаях на чайных кустах можно увидеть следы ржавчины или мучнистой росы, однако эту проблему легко решает бордосская жидкость и коллоидная сера.

Как правильно собирать урожай и готовить чай

Сбор чайных листочков можно осуществлять спустя два года после посадки. Очень важно выполнить сбор чайного листа до внесения в почву удобрений. При этом срывают верхние три листочка и почку. Можно просто растереть листья между ладонями и заварить уже в таком виде.

А можно заняться выработкой определенного вида чая. Сделать это не так сложно как кажется на первый взгляд:

• Зеленый чай. Этот вид не подвергается ферментации. После сбора его достаточно просто высушить, при этом обработав листья горячим паром. Именно благодаря данной процедуре чай остается зеленого цвета.
• Черный чай. Этот вид чая предполагает ферментацию. Собранные листья оставляют сушиться на 12 часов, либо можно отправить их в морозильную камеру, не дожидаясь заморозки. Далее их скручивают и помещают в теплое место для процесса ферментирования, накрыв при этом влажной тканью. После приобретения характерного темного цвета чайные листы окончательно высушивают. Далее они готовы к употреблению.
• Красный чай. Этот вид чая предполагает неполную ферментацию. Различие с черным чаем заключается в уменьшении времени процесса ферментирования.

Польза чая и противопоказания к употреблению

Чай очень полезен для организма, и это еще один повод вырастить у себя на подоконнике кустик с этим прекрасным растением. Зеленый чай считается полезнее, чем черный. Однако и черный обладает достаточным количеством полезных свойств.

Обычная чашечка ароматного чая обладает следующими свойствами:

• Является профилактикой онкологических заболеваний.
• Является прекрасным иммуномодулятором.
• Способна снизить уровень холестерина, благодаря наличию полифенолов.
• Тонизирует организм и способствует борьбе с лишними килограммами, благодаря алкалоидам.
• Обладает антимикробным свойством благодаря дубильным веществам в составе напитка.

Для большей пользы можно добавлять в чай различные травы, которые только усилят лечебные свойства напитка.

Несмотря на массу полезных свойств, чай имеет и некоторые противопоказания. Некоторым людям потребление чая следует сократить или вовсе отменить:

• При наличии язвы. Чай повышает кислотность, тем самым мешая заживлению.
• При наличии тяжелых форм гипертонии и атеросклероза. В таком случае запрещается употребление крепкого чая, так как кофеин способствует сужению сосудов и образованию в них тромбов.
• При наличии бессонницы. Содержание в чае кофеина станет плохим помощником для человека, которому крайне трудно уснуть.

Выращивание чая в дома – весьма интересное занятие. Ведь вырастить чай не составит особого труда, в то время как он станет настоящей гордостью любого садовода.

Больше информации можно узнать из видео:

Узнайте, как сажать семена чая

Чай, пожалуй, один из самых популярных напитков на планета. Его пили тысячи лет, и он пропитан историческими фольклор, ссылки и ритуалы. С такой длинной и яркой историей, Вы можете узнать, как сажать семена чая. Да, ты можешь вырастить чай растение из семян. Читайте дальше, чтобы узнать о выращивании чая из семян и других советы по размножению семян чайного растения.

О размножении семян чайного растения

Camellia sinensis , чайное растение, вечнозеленое растение. кустарник, который растет в прохладных влажных регионах, достигая высоты 20 футов (6 мин.) с широким пологом шириной 15 футов (около 5 м).

Выращивать чай из семян лучше всего в зонах USDA 9-11. Хотя чайные растения обычно размножают черенками, можно вырастить чайное растение из семян.

Перед проращиванием семян чая соберите свежие семена в середине. до поздней осени, когда семенные коробочки созреют и приобретут красновато-коричневый цвет. В капсулы также начнут открываться, когда они созреют. Взломайте капсулы откройте и извлеките бледно-коричневые семена.

Прорастающие семена чая

При выращивании чая из семян семена предварительно необходимо замочить. для смягчения внешнего корпуса. Положите семена в миску и залейте водой. Замочить семена в течение 24 часов, а затем выбросьте все «плавающие» семена, которые поверхность воды. Слейте остатки семян.

Разложите пропитанные семена чая на кухонном полотенце или брезенте в солнечная местность. Опрыскивайте семена водой каждые несколько часов, чтобы они не высохли. полностью.Следите за семенами в течение дня или двух. Когда корпуса начинают расколоть, собрать семена и сразу же их засеять.

Как сажать семена чая

Посадите семена, скорлупа которых треснула, в хорошо дренируемом горшок средний, половинный грунт и половина перлита или вермикулит. Закопайте семена примерно на 2,5 см под почвой с глаз (хилум) в горизонтальном положении и параллельно поверхности почвы.

Поддерживайте равномерно влажные семена, но не промокните на участке с температурами, которые постоянно составляют 70-75 F. (21-24 C.) или наверху мат для проращивания. Накройте прорастающие семена чая полиэтиленовой пленкой, чтобы влага и тепло.

У прорастающих семян чая должны появиться признаки роста внутри. месяц или два. Когда начнут появляться ростки, снимите полиэтиленовую пленку.

Как только проросшие проростки имеют два набора настоящих листьев, размножение семян чайных растений завершено, пора пересадить их в большие горшки. Переместите пересаженные саженцы в защищенное место и осветите тени, но с небольшим количеством утреннего и вечернего солнца.

Продолжайте выращивать чайные растения из семян в этой светлой тени для еще 2-3 месяца, пока они не станут примерно 30 см в высоту. Затвердеть растения в течение недели осенью, прежде чем высадить их на улицу.

Разместите саженцы на расстоянии не менее 15 футов (около 5 м) друг от друга. влажный, кислый почва. Чтобы деревья не подвергались стрессу, обеспечьте им легкую тень в течение их первого лета. Если вы живете в прохладном климате, вы можете расти чайные растения в контейнерах.

Как прорастить семена Camellia Sinensis | Домашние гиды

Камелия китайская, обычно называемая чайным кустом, — это вечнозеленый кустарник, выращиваемый из-за его глянцевых съедобных листьев и ароматных осенних цветов.Лучше всего он растет в прохладном влажном климате в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 9 по 11, где он вырастет до 20 футов в высоту с навесом шириной 15 футов. Чайные растения чаще всего размножают вегетативными методами, такими как черенки, но они также будут надежно расти из свежих семян. При посеве в теплую влажную среду семена прорастают довольно быстро; однако перед посевом их необходимо скарифицировать, чтобы ослабить их корпус и облегчить прорастание.

Соберите семена чайного растения в середине и конце осени, когда семенные коробочки созреют и станут твердыми, красновато-коричневыми и начнут раскрываться.Расколите капсулы и удалите круглые бледно-коричневые семена.

Положите семена чайного растения в глубокую миску. Вскипятите воду в кастрюле, затем снимите с огня. Залейте семена чайного растения только что кипяченой водой. Замочите их на 24 часа, чтобы смягчить внешнюю оболочку. Выбросьте все семена, которые плавают на поверхности, поскольку они, скорее всего, гнилые или пустотелые.

Разложите замоченные семена чайного растения на кухонном полотенце на солнечном месте. Опрыскивайте семена водой каждые несколько часов, чтобы они никогда не высохли полностью.Осмотрите семена через день или два. Соберите тех, у кого есть трещина в корпусе, и немедленно засевайте.

Посейте семена чайного растения в отдельные 4-дюймовые тепличные горшки, заполненные смесью наполовину горшечной почвы и наполовину перлита или вермикулита. Посейте семена на глубину 1 дюйм. Убедитесь, что бледное пятно или глазок на конце семени расположено горизонтально.

Поместите семена чайных растений в затемненных холодильниках на коврик для проращивания. Установите температуру на коврике для проращивания от 70 до 75 градусов по Фаренгейту. Не понижайте температуру ночью. Оберните горшки полиэтиленовой пленкой, чтобы сохранить тепло вокруг семян.

Поддерживайте умеренно влажную среду для выращивания. Дайте верху на 1/2 дюйма высохнуть, прежде чем добавлять воду, чтобы предотвратить гниение. Добавляйте воду, пока она не начнет стекать с дна кастрюли.

Ищите признаки прорастания через один-два месяца. Удалите полиэтиленовую пленку после появления ростков, но оставьте коврик для проращивания на месте еще две недели, чтобы стимулировать быстрый рост.

Пересадите саженцы чайного растения в 8-дюймовые горшки, заполненные горшечной почвой, как только они дадут два набора зрелых листьев, или всего четыре листа. Переместите горшки в защищенное место в очень легкой тени, на утреннем и вечернем солнце.

Выращивайте чайные растения в тени в течение двух-трех месяцев или после того, как они вырастут до 1 фута в высоту. Предоставляйте 30 см воды еженедельно. Акклиматизируйте кусты к прямым солнечным лучам в течение семи-десяти дней в начале осени.

Осенью после первого дождя пересадите чайные растения в постоянную грядку с кислой, постоянно влажной почвой.Разместите их на расстоянии не менее 15 футов друг от друга. В первое лето куста в земле обеспечьте легкую тень, чтобы избежать стресса.

Ссылки

Биография писателя

Саманта МакМаллен начала профессионально писать в 2001 году. Ее почти 20-летний опыт работы в садоводстве дает основание для ее работы, которая появлялась в таких публикациях, как «Новости Матери Земли».

Полное руководство по выращиванию чая

Если вы британец, нет (возможно) ничего более утешительного, расслабляющего или общительного, чем сесть и выпить чашечку чая.Что-то волшебное происходит, когда горшок нагревается и листья настаиваются в течение трех с половиной минут. Если вы один из тех, кто пьет 3-5 чашек в день, почему бы не попробовать вырастить свой собственный чай? Вы действительно можете выращивать чай в Великобритании?

Выращивание чая в Великобритании может быть не таким безумным, как вы могли подумать, поскольку он берет свое начало в холодных предгорьях Гималаев. Сегодня чайные плантации есть в шотландском нагорье и на пересеченной местности Корнуолла.Вот наше руководство по выращиванию чая.

---

Чайное растение,

Camellia sinensis

Несмотря на то, что на полках супермаркетов есть много разных сортов чая, большинство из них происходит от «чайного растения», также известного как вариант Sinensis Camellia Sinensis.

Camellia sinensis — выносливое вечнозеленое растение с блестящими зелеными, острыми и ароматными листьями. Появление осенью нежных белых цветов означает, что этот куст может предложить больше, чем просто освежающий чаю.Если вы сможете выращивать другие сорта камелии в своем саду, скорее всего, вы сможете вырастить Camellia sinensis .

Выращивание

Camellia sinensis любит вересковую почву в ярком, защищенном месте, но с полутенью. Почва должна быть свободно дренирующейся, поэтому посадка в горшки — отличный вариант, дающий шанс даже самому маленькому саду превратиться в домашнюю чайную плантацию.

Чайные растения могут вырастать до 2 метров в высоту.При посадке более одного саженца в землю оставьте расстояние 1,5 метра между растениями. Это даст растениям место, чтобы дышать и стать густыми.

---

Выращивание чая из семян

Выращивание чая из семян — это не точная наука, а время прорастания до 8 недель — не самый быстрый способ устроить первое чаепитие! Однако, если вы хотите попробовать его, купите семена чая у известного торговца и убедитесь, что поставляемый сорт — это китайская Camellia Sinensis Sinensis , а не индийская Camellie Sinensis Assamica , которой для процветания нужны тропические условия.

Размножение семян чая

Сначала замочите семена чая в воде на 24–48 часов. Это позволяет семенам впитывать как можно больше воды и помогает начать процесс прорастания. Обычно тонущие семена дают самые высокие шансы на успешное прорастание, хотя это ни в коем случае не гарантируется.

После извлечения из воды поместите в лоток с семенами в теплом солнечном месте и опрыскайте, чтобы сохранить влажность. Дайте семенам остыть до температуры воздуха, а затем покройте их слоем грубого вермикулита.

Прорастание

Держите почву влажной и в теплом солнечном месте, можно надеяться, что всходы произойдут через 6-8 недель. Как только семена чая прорастут и у растений появятся 3 или 4 листа, пора разделить их по горшкам, используя вересковый компост.

Переместитесь в теплое, но частично затененное место, регулярно опрыскивайте, чтобы почва оставалась влажной, но не мокрой.

Выращивание

Когда растение вырастет примерно до 20 см, можно начинать закаливание.Пересадите в горшок, дав корням достаточно места для роста, продолжайте использовать вересковый компост и убедитесь, что вы добавили хороший дренаж, так как чайные растения любят много воды, но также нуждаются в избытке, чтобы стекать, чтобы остановить гниение корней. Поместите в защищенное и частично затененное место в саду или на террасе, в тени небольшого дерева или большого куста.

Чайные растения в молодом возрасте нуждаются в защите от мороза, поэтому в первые две зимы рекомендуется заносить их в теплицу или прохладное крыльцо.

Camellia sinensis созревает за 3 года, но когда кусты достигают примерно 1 м в высоту, они должны быть достаточно выносливыми, чтобы пережить английскую зиму.

Чайным растениям на самом деле не нужен корм, достаточно много воды, но если вам действительно нужно дать им корм, используйте вересковый корм и не собирайте урожай в течение 12-20 дней после следующего промывания, поскольку вкус корма будет проходить через чайные листья.

---

Сбор урожая чайных растений

Чайные растения в зимние месяцы обычно спят.Таким образом, весна должна принести признаки нового роста в первом «приливе» чайных всходов. Пальцами и большим пальцем сорвите первые два ярко-зеленых листа и бутон с каждой ветки, это должно быть легко сделать осторожным ощипыванием. Такой регулярный сбор способствует дальнейшему росту и помогает создать более густой куст. Затем из этих молодых зеленых листьев яблока можно приготовить успокаивающий чай.

Сбор урожая чайного куста может происходить несколько раз в течение более активного вегетационного периода с весны до лета, и это дает множество возможностей попробовать различные методы создания предпочитаемого вами чая. Одно и то же растение, Camellia sinensis , дает начало нескольким различным видам чая: зеленый чай, чай улун и черный чай. Разница между ними заключается в процессах, которым подвергаются листья после сбора урожая.

---

Обработка чайного листа

Чтобы превратить ваши домашние собранные чайные листья в красивую чашку чая, нужно всего несколько шагов, взгляните на процесс производства чая.

---

Как выращивать чайные наборы

Если вы хотите сделать ставку на выращивание чая из семян, вы можете приобрести наборы для выращивания чая из множества источников.В эти наборы входят гранулы для выращивания, семена чая и полные инструкции по успешному прорастанию и росту.

Вы также можете выращивать собственный чай, купив саженцев Camellia sinensis .

The Wee Tea Company любит все, что связано с чаем, особенно их домашний чай, выращенный и произведенный в Шотландии! Вы можете найти The Wee Tea Company, которую подают и продают в лучших кафе, гастрономах, фермерских магазинах и ресторанах Великобритании.

---

10 лучших фактов о чае

1. Если это не растение Camellia sinensis — это, строго говоря, не чай! В наши дни большая часть того, что называется ЧАЙ, на самом деле представляет собой смеси цветов и трав — если быть точным, травяные настои.
2. Хотя существует около 2000 сортов чая, отличается не растение, а способ его выращивания, место выращивания и то, что с ним происходит после сбора листьев.
3. Чай, если его часто обрабатывают для изменения и создания новых вкусов. Популярные процедуры включают опрыскивание маслом, копчение и добавление цветов в смесь.
4. Считается, что чай был обнаружен в Китае случайно, когда император позволил некоторым листьям остаться в кастрюле с кипящей водой, что, в свою очередь, привело к созданию напитка! И это было более 2000 лет назад!
5. В среднем житель Соединенного Королевства пьет чая столько же, сколько 23 итальянца.
6. 40% всей жидкости, выпиваемой в Великобритании каждый день, составляет чай.
7. После 5-летнего исследования было обнаружено, что добровольцы, которые пили 375 мл черного чая в день, имели снижение риска сердечного приступа на 43% и снижение риска сердечного приступа со смертельным исходом на 70%.
8. Как нация, нам нравится пить чай каждый день, выпивая 165 миллионов чашек в день.
9. Основными регионами выращивания чая в мире являются Индия, Шри-Ланка, Китай, Япония, Тайвань и Африка.
10. Некоторые климатологи считают, что в результате изменения климата однажды Шотландское нагорье станет идеальным местом для выращивания и сбора чая.

Вы когда-нибудь выращивали чай самостоятельно? У вас есть несколько советов и подсказок? Пожалуйста, дайте нам знать в наших социальных сетях!

Полное руководство по выращиванию чая из семян

Любители чая, ценители, ценители, что, если бы я сказал вам, что есть способ постоянно получать свежий, невероятно вкусный чай в нескольких шагах от вашего черного хода? Я не говорю о волшебном самонаполняющемся чайном фонтане, хотя это было бы здорово, я говорю о выращивании вашего собственного чайного дерева, камелии китайской, из семян камелии на заднем дворе!

Camellia sinensis легко выращивать, они абсолютно красивы и полезны. Они дают вам четыре вида чая: улун, зеленый, черный и белый.Это руководство научит вас всему, что вам нужно знать о сборе и посадке семян чая, а также о выращивании камелии китайской, чтобы вы могли оценить, подходит ли этот проект для вашей чашки чая.

Все о Camellia Sinensis

Что такое Camellia Sinensis?

Camellia sinensis — это чайные деревья. Потенциал их листьев был обнаружен тысячи лет назад в 2737 году до нашей эры в Китае, когда император Шэннун кипятил воду под деревом камелии китайской. Лист упал в его пиво, и он сам того не знал.Он восхищался освежающим вкусом и лечебными свойствами и хотел большего.

Родился чай.

Все «настоящие» традиционные чаи с кофеином получают из растений камелии китайской. Правильно, белый, черный, зеленый и улун — все из одного растения. «Но у них другой вкус!» вы можете возразить: «И выглядеть по-другому!»

Да, есть. Однако все различия между этими чаями можно объяснить тем, как они собираются и окисляются. Это означает, что если вы выращиваете камелию китайскую, вам будет доступен не только зеленый чай, но и все традиционные чаи с кофеином.

Для чего нужна камелия китайская?

Деревья Camellia sinensis производят чайные листья, которые вы можете собрать и окислить, чтобы приготовить чай по вашему выбору. Вам нужен черный чай, чтобы проснуться утром? Белый чай пить ленивым днем? Зеленый чай для похудения? Чай улун для улучшения здоровья сердца?

Вы можете использовать свою камелию китайскую, чтобы осуществить все эти чайные мечты и многое другое!

Эти растения не только полезны; они также имеют элегантно растущие темно-зеленые, блестящие листья и нежные белые и желтые цветы.

Можно ли приготовить чай из любой камелии?

В этот момент вы, возможно, поняли, что у вас, вашего соседа или члена семьи есть куст камелии. Это может быть камелия китайская, а может быть камелия сасанква или японская. В любом случае, это имеет значение? Можно ли приготовить чай из любых видов камелии? Ответ — да, можно. Вопрос в том, следует ли вам это делать.

Многие растения камелии также содержат кофеин в своих листьях и различные соединения, которые могут быть использованы в лечебных целях.Однако чай, который вы делаете из других листьев камелии, не будет иметь такого же вкуса, внешнего вида и запаха, как чай камелии китайской. Я не хочу сказать, что конечный продукт, когда вы обжариваете и собираете другие листья камелии, будет «хуже», потому что каждому свое. Но по моему скромному мнению, да, это еще хуже.

Однако, если вы ищете веселый эксперимент и у вас есть еще один куст камелии, то дерзайте и решайте сами.

Camellia Sinensis — это то же самое, что и ромашка?

Хотя их названия кажутся похожими, и оба они создают «чай», камелия китайская и ромашка — это не одно и то же.Вообще. Ромашковый чай делают из сушеных цветов и листьев ромашкового растения, называемого ромашкой, которое не имеет ничего общего с камелией китайской. В то время как листья камелии китайской содержат кофеин и бодрят пьющих, ромашка расслабляет пьющих, вызывая сон из-за содержащегося в ней флавоноида, называемого хризином.

Кроме того, технически, чтобы быть «чаем», напиток должен содержать листья камелии китайской, поэтому ромашка — это не чай, а, скорее, травяной отвар.

Семена камелии китайской

Можно ли вырастить камелию из семян?

Да, камелию китайскую можно вырастить из семян.Процесс выращивания камелий является медленным, и выращивание из семян вместо растения может добавить несколько месяцев и пару дополнительных шагов к этому процессу, однако выращивание из семян может быть чрезвычайно полезным.

Как выглядят стручки семян камелии?

Стручки семян камелии — маленькие стручки грушевидной формы. Сначала они зеленые, но по мере созревания становятся темно-коричневыми и раскрываются. Семена камелии китайской внутри представляют собой маленькие шарики от светло-коричневого до темно-коричневого цвета диаметром около 1 дюйма.

Как собирать семена камелии?

Семена камелии созревают круглый год, время от времени зависит от их местонахождения и сорта. Однако большинство семян созреют осенью. Когда стручки созреют, они станут темно-коричневыми, а затем расколются. Позвольте паре семенных коробочек расколоться, а затем выберите ту, которая еще не закрыта от куста. Используя нож, расколите его.

Если семена темно-коричневые, значит, они зрелые и их можно собирать. Если они белые, то дождитесь сбора оставшихся стручков, еще раз проверив еще пару трещин.

Когда они созреют, соберите семенные коробочки, которые слегка приоткрылись, но все еще содержат семена. Раскройте их пальцами и положите семена в пакет. Затем замочите их примерно на 12 часов перед посадкой. Не дайте им высохнуть перед посадкой и посадите как можно скорее. Их можно хранить в холодильнике несколько дней.

Как начать семена?

Запуск растения из семян может занять много времени. Вы можете помочь своему растению быстрее созреть и повысить успешность его роста, запустив процесс прорастания.

Как? Наполните миску водой и поместите в нее магазинные семена. Оставьте их там на 2 дня. Через 2 дня отделите семена от воды и разложите их на подносе. Затем поместите семена в лоток и оставьте их в солнечном месте, покрыв их дюймом вермикулита. Часто опрыскивайте их водой, всегда сохраняя семена влажными. Через 6-8 недель они прорастут.

Они должны вырасти до нескольких дюймов в высоту и пустить как минимум три листа, прежде чем вы их пересадите.

Выращивание Camellia Sinensis в домашних условиях

Что нужно для выращивания камелии китайской?

• Чайные семена
• Почва
• Вода
• Удобрение
• Мульча
• Обычные садовые инструменты

Где лучше всего посадить камелию?

Camellia sinensis лучше всего растет в зонах 7–9 Министерства сельского хозяйства США.

Это не означает, что вы не можете выращивать чайный куст, если не живете в этих зонах, это просто означает, что вам придется проявить больше изобретательности, используя теплицу, лампы для выращивания и контейнеры в помещении для выращивания. ваше чайное дерево.

Вы должны окунуть свое тройничное дерево в слабокислую почву с pH от 6 до 6,5.

Ваш чайный куст должен быть в солнечном месте. Для достижения наилучших результатов, пятно должно проводить часть дня в тени, а часть дня на ярком солнечном свете. Для роста чайным кустам требуется несколько часов солнечного света каждый день.

Как заботиться о камелии китайской?

Не просто добавляйте воду к листьям после сбора урожая, им также нужно много воды во время роста. Чайные растения любят воду! Поливайте чайное дерево каждые несколько дней, помня, что почва вокруг него всегда должна быть влажной.Растения Camellia sinensis выносливы, поэтому могут выдержать засуху, но быстрее всего растут при частом поливе.

Их морозостойкость также не защищает их полностью от холода. Если вы выращиваете чайное дерево в контейнере, переместите его в помещение, когда начнутся заморозки. Если ваше растение находится на улице, накройте его, чтобы защитить от морозов. Вы можете сохранить здоровье своего растения, используя сбалансированные органические удобрения. Это особенно актуально для контейнерных растений, поскольку они имеют меньший доступ к питательным веществам.

Обрезайте дерево осенью, когда его цветы начнут исчезать после того, как оно превысит два фута в высоту.

Сколько времени нужно для роста Camellia Sinensis?

Любители чая — заведомо терпеливые люди.

Но это нельзя отрицать, трудно дождаться полного созревания чайного растения. Особенно, когда вы мечтаете обо всех вкусных чайных листьях, которые он вам даст.

Камелии китайской требуется 3 года, чтобы созреть и дать достаточно листьев для сбора урожая.Иногда вы можете собрать небольшой урожай на второй год, но обычно вы должны дождаться сбора урожая до 3-го года роста.

Хорошие новости?

Когда ваше чайное растение созреет, у вас будет гарантированный постоянный урожай на многие годы вперед.

Некоторые растения камелии китайской доживают до 50 лет. Самому старому из ныне живущих, если ему больше 200 лет!

Использование Camellia Sinensis

Для чего используется Camellia Sinensis?

Из растений Camellia sinensis делают чай!

Улун, зеленый, черный, белый и любой другой традиционный чай с кофеином — все это происходит из этого удивительного растения.

Токсичны ли камелии для человека?

Камелии не добавляют «чай» в ядовитые вещества, однако есть такая вещь, как слишком много хорошего. Если кто-то употребляет слишком много листьев камелии китайской, это может вызвать учащенное сердцебиение и другие проблемы, вызванные употреблением слишком большого количества кофеина. Толстые листья дерева, если их есть сырыми, могут вызвать удушье, так как их трудно эффективно пережевывать.

Кроме того, если обработать растение пестицидами, они могут оказаться ядовитыми.Используйте более естественные методы борьбы с вредителями, например промойте растение водой из шланга, чтобы отпугнуть вредителей, если вы планируете использовать листья для чая.

Ядовиты ли плоды камелии?

Нет! Плоды, цветы и листья камелии не ядовиты. Однако люди очень редко едят плоды камелии, поэтому неизвестно, что с вами произойдет, если вы съедите их в больших количествах.

Как приготовить листья Camellia Sinensis?

Ниже приведены инструкции по сбору и окислению 4 популярных чаев, которые можно приготовить из листьев камелии китайской.

Черный чай

Чтобы приготовить черный чай, нужно полностью окислить листья. Собрав листья, скатайте их между руками, массируя, пока их цвет не станет темнее. Затем высушите листья на воздухе, разложив их в прохладном сухом месте на несколько дней, где они не будут потревожены вредителями. После того, как они высохнут, поместите их в духовку на 20 минут при 250 F.

Зеленый чай

Зеленый чай не окисляется. После того, как вы соберете листья, сразу же нагрейте их пару минут, а затем облейте холодной водой.Затем скатайте листья и запекайте их в духовке при температуре 230 F в течение 12 минут. Листья переворачивайте каждые 5 минут.

Белый чай

Белый чай проходит наименьшую обработку. Собирайте белые неоткрытые бутоны чайного растения и незрелые чайные листья. Не позволяйте им окисляться. Готовьте листья на пару в течение 1 минуты, а затем сушите их в духовке при 250 F в течение 20 минут.

Чай Улун

Чай улун частично окислен. После того, как вы соберете листья, оставьте их на улице, чтобы они увяли на солнце в течение 1 часа в безопасном месте.Затем просушите их в тени 12-24 часа. Время от времени помешивайте, чтобы они проветрились. После того, как они высохнут, поставьте их в духовку на 20 минут при 250 F.

Заключение

Все еще думаете, что выращивание камелии китайской из семян зеленого чая — это ваша чашка чая? Хороший! Этот проект отлично подойдет как начинающим садоводам, так и заядлым садоводам, любящим чай. Чтобы сажать, выращивать и собирать чай, не нужно много работать, но на это нужно много времени. Но как только ваше чайное растение созреет и начнет производить невероятно освежающий чай, оно того стоит.

Надеюсь, вам понравился этот чай -torial! Если да, обязательно поделитесь и прокомментируйте ниже свои мысли и вопросы.

Руководство по выращиванию чая в домашних условиях

Выращивайте настоящий чай (ботаническое название: Camellia sinensis) дома. Вам не нужен большой сад, чтобы выращивать собственный чай; кашпо на балконе подойдет. Понимание чайного растения, требований к его выращиванию и того, как собирать листья, позволит вам насладиться домашним чаем. Это же растение можно использовать для приготовления зеленого, улунского или черного чая.

Выращивание чайного куста

Чайный кустарник устойчив к Зоне 8. Соединенные Штаты разделены на зоны устойчивости с аналогичными температурами и погодными условиями. Зона 8 включает штаты Среднего Запада и Юга США. Если вы не живете в этих районах, не волнуйтесь. Вы можете попробовать вырастить Camellia sinensis в теплице или в горшке, который можно принести в закрытое помещение холодными зимами.

Camellia sinensis — это небольшой куст высотой от 3 до 7 футов (от 1 до 2 метров), хотя он вырастет выше, если его не обрезать.Осенью ваш чайный куст зацветет маленькими белыми соцветиями с восхитительным ароматом. Эти растения часто выращивают как декоративные растения.

Для посадки Camellia sinensis любит хорошо дренированную песчаную почву с повышенной кислотностью. Если вы собираетесь выращивать чай в контейнере, добавьте в почвенную смесь немного мха сфагнума. Вам тоже понадобится терпение. Вашему растению должно быть около 3 лет, прежде чем вы начнете собирать листья. Возможно, вы сможете приобрести семена в местном питомнике или попробовать в Интернете.

Заготовка и переработка чайных листьев

Выращивание чая — это только половина дела. Как только ваше чайное растение начнет хорошо расти, вам нужно будет собрать и обработать чайные листья. Из растения можно приготовить черный, зеленый чай или чай улун.

Зеленый чай

Чтобы приготовить зеленый чай, выполните следующие действия:

1. Обрывайте самые молодые листья и листовые почки.
2. Промокните листья и дайте им высохнуть в тени на несколько часов.
3. Готовьте листья (как овощи) на плите примерно в течение минуты. (Для другого вкуса попробуйте запекать их на сковороде в течение 2 минут вместо того, чтобы готовить на пару.)
4. Выложите листья на противень и высушите их в духовке при температуре 250 F в течение 20 минут.
5. Храните сушеные чайные листья в герметичном контейнере

Чай улун

Чтобы обработать листья для чая улун, сделайте следующее:

1. Обрывайте самые молодые листья и листовые почки.
2. Разложите их на полотенце под солнцем и дайте им высохнуть примерно на 45 минут. Этот шаг называется увяданием.
3. Поместите листья внутрь и дайте им постоять при комнатной температуре на несколько часов.
4. Обязательно взбалтывайте листья каждый час.
5. Края листьев начнут краснеть, когда они начнут сохнуть.
6. Разложите листья на противне и сушите в духовке при 250 F в течение 20 минут.
7. Храните высушенные чайные листья в герметичном контейнере.

Черный чай

Чтобы обработать листья для черного чая, сделайте так:

1. Обрывайте самые молодые листья и листовые почки.
2. Скатайте листья между руками и раздавите их, пока они не начнут темнеть и не станут красными.
3. Разложите их на подносе и оставьте в прохладном месте на 2–3 дня. (Это также увядание.)
4. Сушите их в духовке при температуре 250 F в течение примерно 20 минут.
5. Хранить в герметичной таре.

Варианты и выпивка

Как только вы освоитесь, попробуйте поэкспериментировать с разным временем сушки, чтобы получить разные вкусы. Смешайте чай с цветами жасмина или гибискуса, чтобы получить прекрасный летний чай прямо из вашего сада. Используйте сушеные чайные листья, как купленные в магазине. Вы можете купить чайные пакетики и засыпать листья в пакетики или пропитать их чайным шариком или специальным заварочным приспособлением для чая.

Tea Happiness — блог о чаепитии, истории чая, интервью чайной индустрии, опыте чая Нью-Йорка !: How To Grow Tea, Pt.1: Выращивание Camellia Sinensis

полив чайных растений

Одним из моих самых любимых занятий с чаем в 2018 году было наблюдение за тем, как из семян чая вырастают новые маленькие ростки. Обсуждение новых начинаний и роста казалось идеальным способом приветствовать вас в 2019 году, так что поехали! Мой первый пост про выращивание чая в домашних условиях. Я расскажу обо всем, что сделал, упомяну, что сработало, а что нет. Выращивание чая в домашних условиях — это процесс обучения, поэтому это первая часть задания: проращивание семян путем пересадки в горшки среднего размера.

Люблю растения. Моя семья подтвердит это, так как каждый раз, когда мы проходим мимо какого-нибудь магазина с растениями, моя дочь сразу же говорит: «Нет! Мама, не смотри! Продолжай идти. У тебя достаточно растений! ». Конечно, я отвечаю: «Невозможно иметь слишком много растений». У меня не так много времени на зелень, как в большом городе, поэтому наличие растений дома действительно помогает мне взаимодействовать с природой. У меня есть все, от суккулентов до папоротников и орхидей, и каждое растение требует разного ухода.Я все еще начинаю выращивать растения, но когда я понял, что чайные растения можно вырастить из семян, я понял, что должен попробовать. Идея выращивания чайного куста дома — естественное продолжение моей одержимости растениями. Я не планирую создавать чайную ферму, но наличие нескольких чайных кустов дома и, возможно, в нашем саду на заднем дворе кажется мне правильным.

Выращивание чая из семян очень поучительно и невероятно увлекательный способ взаимодействия с чаем. Я действительно предан своей маленькой рассаде! Прежде чем мы начнем, я должен выразить огромное спасибо производителю чая Джейсону Макдональду и моей чайной сестре Джо Джонсон, так как они дали мне довольно много советов и рекомендаций в процессе выращивания.

семена чая перед замачиванием

Семена
Есть места, где вы можете купить семена чая в Интернете, и вы также можете посетить Лигу чайников США, чтобы узнать, кто в США выращивает чай, поскольку они могут быть готовы отправить вам собранные семена. Мои семена от The Great Mississippi Tea Company, собранные с растений на их полях. Это семена сорта camellia sinensis sinensis .Оригинальные растения, используемые в The Great Mississippi Tea Company, происходили из кустов, собранных в декоративных садах США. По словам соучредителя Джейсона Макдональда, «люди покупали чайные растения в качестве растений для любопытства и держали их во дворах. Итак, мы начали собирать там, поскольку знали, что они будут расти». Мне нравится идея использовать семена, которые я могу получить дома, особенно от друзей-чайников.

The Gear
Если вы собираетесь выращивать одно или несколько чайных кустов, вам понадобится какое-нибудь оборудование. Я предпочитаю делать вещи как можно проще, потому что у меня нет тонны пространства для работы.Вот все, без чего я не смог бы обойтись:

Вы можете засеять семена влажным бумажным полотенцем и полиэтиленовым пакетом, но я добился гораздо лучших результатов, используя эту теплицу для закваски семян Jiffy. Почти все семена, которые я посадил в этой маленькой «теплице», проросли, поэтому я очень рекомендую ее.

Когда семена будут готовы к засеиванию, вам понадобится почвенная смесь. Очень важна хорошо дренируемая почва. Мне посоветовали смесь орхидей, вот что я использую. Все растения очень хорошо с этим справляются, поэтому я определенно рекомендую его.Если вы не можете найти смесь орхидей, смесь кактуса и суккулента также подойдет (я использовал ее, когда у меня закончилась смесь орхидей, и эти растения тоже отлично подходят).

Важно дать растениям немного влаги, особенно зимой, когда в квартирах и домах очень сухо (по крайней мере, там, где я живу). Вы можете использовать для этого увлажнитель воздуха, но проще всего использовать мистер для растений. Я также держал свои крошечные детские саженцы в настольной теплице (совет от профессионала: эта теплица намного дешевле, если вы можете купить ее в магазине Ikea, а не в Интернете), что также помогло удерживать влагу.

Горшки — это хитрость. Вы должны держать свои растения в горшке, достаточно большом, чтобы корни могли комфортно расти, но также достаточно маленьком, чтобы они могли впитать столько воды, сколько им нужно. Я расскажу об этом чуть подробнее ниже. Когда семена были готовы для настоящего горшка, я сажала их в эти пластиковые горшки. Пластик мне не нравился, но мне были нужны недорогие горшки, легкие, компактные и легко перемещаемые. Дренажное отверстие также является ключевым моментом — растения должны быть влажными, но не плавать в воде. Пластиковые горшки идеально подходят для этих целей и выглядят довольно красиво. Вы увидите их на многих моих фотографиях в Instagram.

Хорошо, у вас есть семена и снасти. Теперь вы готовы к …

корни и растения, прорастающие из семян — этим растениям несколько месяцев

Прорастание
Вам нужно замочить семена в воде на 24-48 часов. Таким образом, семена впитывают как можно больше воды, чтобы начать процесс прорастания.После соответствующего времени замачивания вы заметите, что некоторые семена плавают, а некоторые находятся на дне чаши. Вы можете попытаться прорастить все семена, но те, что тонут, как правило, более жизнеспособны, и с ними вам повезет больше.

Я завернул половину семян во влажное бумажное полотенце и положил их в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией, а другую половину посадил в маленькую оранжерею (сажайте семена так, чтобы «глазок» семян был обращен боком). Как только все будет хорошо увлажнено, спрячьте все семена в темное теплое место.Проверяйте их каждые несколько дней, чтобы убедиться, что они остаются влажными. Терпение — ключ к прорастанию семян! Для прорастания семян может потребоваться до 8 недель, поэтому не отчаивайтесь, если вы ничего не увидите в течение нескольких недель.

растения, семена и корни! Этим растениям несколько месяцев

Через несколько недель первое, что вы увидите, — это треснувшее семя. Это хороший знак! Со временем начнет прорастать белый корень.Корень со временем вырастет, а также разовьется зеленый побег.
Как только побеги стали казаться достаточно большими для горшков (я подождал, пока не появился корень длиной около дюйма), я перенес саженцы в маленькие пластиковые стаканчики для йогурта (я ем много йогурта, но вы можете использовать любой небольшой контейнер аналогичного размера ). Я держал эти саженцы в теплице Ikea, которая задерживает тепло и влагу (эта теплица не очень хорошо герметизируется, поэтому я завернул верхнюю часть в полиэтиленовую пленку).

Когда саженцы стали примерно 3-4 дюйма в длину с парой развитых листьев, я вынул их из теплицы и перенес в 6-дюймовые пластиковые горшки.Я надеялся, что их хватит, чтобы жить за пределами теплицы, и, честно говоря, их там больше не было места! Пока у них все в порядке с небольшим вниманием.

некоторые чайные растения в фоновом режиме

Что я узнал
-Терпение — КЛЮЧ! Некоторые из моих семян проросли в течение недели, но некоторым потребовались недели и недели, прежде чем начал прорастать небольшой корень.
-Важно, чтобы растения были хорошо поливаемыми и немного влажными. Но слишком много влаги тоже не к лучшему. Не поливайте саженцы чаще одного-двух раз в неделю, так как корни могут загнить, если они останутся слишком влажными. Кроме того, я бы не рекомендовал распылять воду чаще одного раза в день. Я немного переусердствовал с запотеванием и в итоге привлек грибковых мошек! Пришлось пересаживать ВСЕ растения, что было непросто. К счастью, я ничего не потерял в процессе.

Советы по уходу
Вода: Я регулярно распыляю и поливаю растения.Я поливаю примерно раз в неделю (иногда больше, если почва действительно сухая или растение выглядит обвисшим), а зимой опрыскиваю примерно раз в день.
Light: После того, как саженцы посажены в маленькие горшки, им нужно как можно больше солнечного света. Когда они вырастут немного выше и появятся несколько укоренившихся листьев, вы можете переместить их на частичное солнце. Но убедитесь, что они все еще получают несколько часов солнечного света каждый день.
Кормление: Честно говоря, я еще не давал растениям никаких удобрений, так как не уверен, что им давать.Также сейчас зима, поэтому растения не так много разрастаются. Я, наверное, поищу удобрения и подкармливаю растения ранней весной. Я опубликую о том, что использую.
Critters: Как я уже говорил, растения могут привлекать всевозможных вредителей. Возможно, вы не столкнетесь с этой проблемой, но я столкнулся. В зависимости от того, какое существо вы получите, вам нужно будет использовать определенный метод для их уничтожения. Но если вы прилежны и часто проверяете свои растения на предмет посетителей, вы можете опередить проблему, прежде чем она выйдет из-под контроля.
Грибы: Нет, не съедобные! Оказалось, что в стартовой смеси для семян, которая была в моей теплице jiffy, была мицелиевая почва, из-за чего маленькие друзья-грибы появлялись повсюду. Хотел бы я иметь фотографии грибов получше, они были сумасшедшими! К счастью, у меня есть подруга, которая знает все о грибах, и она заверила меня, что они полезны, и я должен оставить их, если они не повреждают растения (а это не так). Они добавляют в почву питательные вещества, и их срок службы не превышает нескольких дней.Один гриб был таким высоким, что мы назвали его Леброном!
Взаимодействует: Говорите со своими растениями! Познакомьтесь с ними, пообщайтесь с ними, расскажите им свои секреты. Они очень хорошие слушатели.

Не готовы взяться за проращивание семян чая, но вы заинтересованы в том, чтобы завести дома одно или два растения? Есть много оранжерей, в которых продают чайные растения, и самой популярной из них, кажется, является лесной питомник камелии. Мне также повезло с (не чайными) растениями от Logee’s, и они отлично подходят для обслуживания клиентов. Если вы живете в более холодном климате, вам лучше заказывать растения, когда погода немного теплеет, чтобы вы не слишком сильно шокировали свое растение во время транспортировки.В некоторые места даже не привозят растения в самые холодные зимние месяцы.

Прошло около 4 месяцев с тех пор, как я начал свое приключение с чайным кустом, и пока все хорошо. Но растения — это живые существа, и никогда не знаешь, что может случиться. Вредители, сезонные изменения, изменения в графике полива — все это может повлиять на растения. А иногда просто не получается, и вы не знаете, почему. И это нормально! Все это часть учебного процесса.

Чтобы узнать больше о выращивании чая в домашних условиях в разные сезоны, пожалуйста, посмотрите два моих последующих поста, которые я написал здесь и здесь.

Полное руководство по выращиванию, выращиванию и сбору чая

Чайные фанатики могут выращивать чай прямо дома, что может быть сюрпризом для некоторых людей. Я всегда думал, что мне нужно покупать чай в магазине. Я понятия не имел, что могу научиться выращивать чай на собственном заднем дворе и что растения могут расти во многих частях США.

Чай, будь то черный, улун, белый или зеленый, происходит от растения Камелия sinensis . Это вечнозеленый кустарник или небольшое деревце, листья которого похожи на лавровые.Родом из Азии, он предпочитает тропическую погоду, но это не значит, что вы не можете заставить его работать в более прохладном климате.

Для выращивания чая не нужен большой сад — его можно выращивать в контейнере на террасе или балконе; вы просто не сможете производить в больших количествах.

Как и любое другое растение, чай требует вашего времени и надлежащего ухода, но при этом выращивать чай не так сложно, как вы думаете. Вот что вам нужно знать, чтобы начать.

Разновидности чайных растений

На рынке можно найти много видов чая с кофеином, большинство из которых производится из чайного растения Camellia sinensis. Это выносливое вечнозеленое растение с блестящими зелеными, острыми, ароматными листьями. Осенью на растении появляются нежные белые цветы, поэтому куст может предложить больше, чем просто чашку чая.

Растение происходит из Китая и Индии. Camellia sinensis sinensis родом из Китая и предпочитает более прохладные температуры. Camellia sinensis var. assamica происходит из Индии и растет в более теплых регионах. У него более крупные листья, чем у его китайского собрата.

При выращивании на открытом воздухе эти кусты могут достигать 15 футов в высоту, но при выращивании в контейнерах большинство достигает 6 футов в высоту. В США чайное растение коммерчески выращивают на Гавайях, в Вашингтоне, Орегоне и в некоторых частях юго-востока.

Как сажать чай

Если вы решили, что хотите вырастить чайное растение дома, давайте рассмотрим важные детали, которые вам необходимо знать.

Зоны выращивания

Чай растет в зонах 6-9.

Требования к солнцу

Camellia sinensis необходимо высаживать в ярком, защищенном месте, с полутенью в жаркий день.Индийский сорт выдерживает больше солнца и более теплые температуры.

Требования к почве

Чай — растение, любящее кислоту, которое предпочитает pH в пределах 4,5-6,5. Им необходимо расти в свободно дренирующейся, суглинистой, рыхлой и богатой почве. Многие садоводы считают, что выращивание в горшках является идеальным вариантом, потому что контролировать уровень дренажа и кислоты легче, чем на грядке. Обязательно перед посадкой добавьте в почву компост.

Выращивание чайных растений из семян

Большинство садоводов предпочитают начинать с рассады.Это проще, но вы также можете начать чай из семян. Это далеко не точная наука, и прорастание может занять до 8 недель.

Чтобы вырастить чай из семян, сначала замочите семена чая в воде на 24-48 часов. Замачивание семян помогает ускорить процесс прорастания, повышая шансы на успешное прорастание.

После замачивания положите семена в лоток для семян, расположенный в теплом солнечном месте. Обязательно опрыскайте почву, чтобы она оставалась влажной. Ожидайте появления всходов через 6-8 недель.После того, как семена прорастут и разовьются 3-4 листа, пора переместить их в постоянный дом или в контейнер большего размера.

Расстояние между ними

Эти растения могут вырасти примерно до 6 футов в высоту, и если вы посадите более одного куста в землю, оставьте расстояние 4-5 футов между каждым растением. Этим растениям нужно много места, чтобы дышать и становиться густыми. Вам нужно как можно больше листьев.

Пересадка

Посадку на открытом воздухе лучше подождать до окончания второй зимы.Чайные растения поначалу нежные, и когда наступают морозы, их нужно переместить в солнечное место. Для достижения зрелости требуется 3 года. В течение первого года держите растения в большом контейнере, который можно перемещать по мере необходимости.

Если вы живете в районе, который идеально подходит для выращивания чая, высаживайте растения после того, как они достигли 8 дюймов и миновали все опасности заморозков. Обязательно закаливайте растения на неделю.

Когда будете выносить их наружу, выкопайте большую яму, в которую поместится корневой ком.Добавьте немного компоста на дно ямы и разложите корни перед тем, как посадить куст в ямку. Заполните ямку и сильно придавите почву. Глубоко поливайте.

Выращивание чайных растений в контейнерах

Если вы живете в неподходящем климате, попробуйте выращивать чай в контейнерах. Выберите горшок с множеством дренажных отверстий, который в два раза больше корневого комка растения. Хороший дренаж имеет решающее значение, потому что чайные растения погибнут в переувлажненной почве.

Внутри контейнера заполните треть хорошо дренируемой кислой почвой.Поместите растение в центр горшка, а остальную часть засыпьте землей. Крона растения должна выступать над поверхностью земли.

Вы должны пересаживать растения в горшок каждые 2–4 года или по мере необходимости по мере роста куста. Если корни начинают разрастаться, переходите к более крупному контейнеру. Вы также можете обрезать корни, чтобы убедиться, что они правильно помещаются в горшок.

Как ухаживать за чаем

Теперь, когда у вас есть чайное растение, готовое и посаженное, находится ли оно в земле или в контейнере, вот некоторые подробности о том, как ухаживать за ним.Это совсем не сложно!

Зимний уход

Чайные растения в молодом возрасте нуждаются в защите от мороза, поэтому первые две зимы лучше всего вынести их в теплицу или на веранду.

Полив

Чайным растениям необходимо много воды. Когда верхние 2-4 дюйма почвы высохнут, глубоко полейте растение. Важно, чтобы почва просыхала между каждым поливом, чтобы избежать переувлажнения растения. Дайте почве стечь и не оставляйте горшок в воде.

Удобрения ing

Чайные растения обычно не нужно много подкармливать. Весной, когда начнется вегетационный период, внесите удобрение с большим количеством кислоты.

Обрезка

Вы будете собирать урожай на протяжении всего вегетационного периода, но вам также необходимо обрезать кусты Camellia sinensis . Подрезайте растения ежегодно после периода цветения. Убедитесь, что вы удалили мертвые или поврежденные стебли чистыми секаторами.

Обрежьте стебель до основания куста.Если вы режете по размеру или форме, срезайте отдельные ветки сразу за бутоном или узлом листа.

Распространенные вредители и болезни

Пятнистость листьев водорослей

Пятнистость листьев водорослей, как следует из названия, вызывает заболевание, вызываемое водорослями. Это приводит к появлению серых, зеленых или коричневых пятен или пятен на листьях. Бороться с этим может быть сложно, поэтому лучше всего предотвратить его. Избегайте полива сверху, который может распространить болезнь, и оставляйте достаточно места между растениями для максимальной циркуляции воздуха.Вы также можете использовать защитные фунгициды.

Блистеры

Блистеры образуют на молодых листьях небольшие пятна размером с дырочку. Некоторые пятна становятся прозрачными и крупными, становясь светло-коричневыми. Это может вызвать появление волдырей на нижней стороне листьев, которые могут быть темно-зелеными, белыми или коричневыми.

Волдыри — это грибок. Вы можете использовать подходящий фунгицид для листьев или системный фунгицид, чтобы защитить свои растения от вреда.

Camellia Dieback & Canker

Camellia dieback — гриб, поражающий чайные растения.Листья внезапно желтеют и начинают увядать с веток. На коре и стебле появляются серые пятна, которые переходят в углубления, называемые язвой. Части растения над язвенными поражениями теряют силу, в результате чего растение увядает и умирает.

Чтобы предотвратить появление этого грибка, обязательно используйте хорошо дренированную кислую почву и удалите все больные ветки, срезав их на несколько дюймов ниже пораженных участков. Продезинфицируйте почву между стрижками. Вы также можете применять соответствующие защитные фунгициды во влажную погоду.

Camellia Flower Blight

Этот гриб приводит к появлению небольших коричневых пятен неправильной формы на лепестках цветов. Весь цветок станет коричневым, упав с растения. Этот гриб обычно появляется весной в периоды влажности.

Лучше всего удалить все зараженные цветы с растений и весь растительный мусор вокруг растений. Обработайте почву соответствующими фунгицидами, чтобы снизить интенсивность болезни.

Чайные весы

Если вы заметили бледно-желтые пятна на листьях или пожелтели все листья, возможно, у вас проблемы с чайными весами. Это может привести к тому, что листья станут коричневыми и преждевременно опадут, а также уменьшат размер цветка. Взрослые щитовки имеют продолговатую форму, как правило, на нижней стороне листьев.

Вы можете управлять легкими заражениями, удаляя насекомых с растений и уничтожая листья. Если у вас более сильное заражение, вы можете нанести садовое масло после цветения.

Companion Plants

Чай хорошо растет с фасолью и травами. Не сажайте чай с картошкой.

Сбор и хранение чая

Чайные растения зимой находятся в состоянии покоя, а весна дает новые побеги с первым приливом чайных побегов. Как только растения достигнут третьего года, вы можете удалить первые два ярко-зеленых листа и бутона с каждой ветки. Эти молодые зеленые листья яблока идеально подходят для чашки свежего чая.

После этого лучше всего регулярно собирать урожай, чтобы стимулировать рост и помочь создать густой кустарник. Вы можете планировать сбор урожая чая круглый год с весны до лета.