Как выглядит лисичка – Ой!

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, ΠΊΠ°ΠΊ выглядят ΠΈ Π³Π΄Π΅ растут, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ…, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄


Лисички β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… для сбора ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Они растут ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, разбросаны Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ большиС сСмьи Π² лСсу. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° толстая, твСрдая, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° абрикосовый. Лисички ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сортов. НСсмотря Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ разновидности, Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ лисички Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ особСнности Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк

ВсС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠ°ΠΏΠΊΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 10 см с волнистым, Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ свСтло- Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ ростС Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ это часто Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС Ρƒ основания Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ толстыС ΠΈ нисходят Π²Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Π±Π»ΡŽ. Π€ΠΎΡ€ΠΌΠ° Ρƒ Π½ΠΈΡ… прямая ΠΏΠΎ всСй Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извилистыС Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ шляпкС. Π’ высоту лисички Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 9 см.

ΠžΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ спор: ΠΎΡ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎ-Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. Π–Π°Π±Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π²ΠΎΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Они прямыС ΠΈΠ»ΠΈ волнистыС ΠΈ всСгда нисходят Π²Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅.

Π“Π΄Π΅ растут лисички

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² листвСнных лСсных ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ… Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π΄ΡƒΠ±Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π±ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Они ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠΈΠΌΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ связь с корнями Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Лисички растут Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² КанадС, БША, Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅, Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… частях восточной ΠΈ юТной Австралии ΠΈ Азии.

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ сбора лисичСк

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ плодоносят с июня ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ноябрС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° осСнь мягкая. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ с октября Π΄ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅.

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ лисичСк

Π£ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² слабый абрикосоподобный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ мягкий вкус. Лисички – это ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ· Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°Ρ…, ΠΈ Ρƒ Π½ΠΈΡ…, бСзусловно, достаточно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° для приготовлСния вкусных супов ΠΈΠ»ΠΈ соусов.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ лисичСк

Лисичка обыкновСнная

РаспространСна Π² СвропСйских Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах, Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π¦Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ АмСрикС, Π² Азии ΠΈ АфрикС. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊ.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ размСрная лисичка обыкновСнная ТСлтоватая, бСлая, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ТСлтая ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π–Π°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°.

Шляпка

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° выпуклая, с Π·Π°Π²ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ (краями), становится ΠΊ старости Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ с волнистым ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ. Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ довольно Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅ экзСмпляры Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, особСнно послС Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ солнца, ΠΎΠ±Π΅ΡΡ†Π²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ слСгка коТистый Π²ΠΈΠ΄. Π’ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Ρ… областях с Ρ‚Π΅Π½ΡŒΡŽ Π½Π° ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΠ°Ρ… лисичСк образуСтся Π·Π΅Π»Ρ‘Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ….

Π–Π°Π±Ρ€Ρ‹

Выглядят ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€Π΅Π±Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ довольно волнистыС ΠΈ всСгда Π±Π΅Π³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ Π²Π½ΠΈΠ·.

НоТка

Π”Π»ΠΈΠ½Π° стСбля ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π²Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π΅ шляпки ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-бСлая. ΠžΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ спор Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ.

Энтузиасты Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ поиски Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ вСсны, послС Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ. Иногда, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° влаТная, ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² сыроС с ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ качСством. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹, июль-ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ β€” это ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° плодоношСниС ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ лисички достигаСт ΠΏΠΈΠΊΠ°.

Лисичка сСрая

Шляпка

Π•Π΄Π²Π° выпуклая Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ возрастС. ΠšΡ€Π°ΠΉ впослСдствии Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ, Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ волнистой лопасти. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ворсинчато-Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ, особСнно Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ края. Π¦Π²Π΅Ρ‚ сСроватый с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½Π° зависит ΠΎΡ‚ возраста ΠΈ условий ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды, ΠΎΠ½ свСтлСС Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, Ссли Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎ.

Π“ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€

ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΆΠ°Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ складками, разнСсСнными ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ, Ρ†Π²Π΅Ρ‚ этого псСвдогимСнофора – сСрый с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… особСй, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½ΠΎ-сСрый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ послС созрСвания спор.

НоТка

Π˜Π·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Π°Ρ, рифлСная, расправляСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π΅Π΅Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ Π³ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€Π°. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ шляпки, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСтлСС, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° слСгка Π±Π»Π΅ΠΊΠ»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ основания.

Π‘Ρ€Π΅Π΄Π° обитания

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚. Π’ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… произрастания довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сСрых лисичСк Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ извСстковыС ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹.

Лисичка ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎ-красная

Π£Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„Π»Π°ΠΌΠΈΠ½Π³ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ°Π±Ρ€ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ сторонС шляпки. Π“Ρ€ΠΈΠ± мСньшС ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изящный, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ лисички, растСт Π² листвСнных лСсах.

Лисичка ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎ-красная микоризная с листвСнными ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, особСнно с Π±ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠΌ, осиной ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ листвСнными ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Растёт ΠΎΠ΄Π½Π°, рассСянно ΠΈΠ»ΠΈ Π² сообщСствС Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ осСнью.

Шляпка

Выпуклая ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ выпуклая, лысая, сухая Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ возрастС, становится плоской ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ Π²ΠΏΠ°Π»ΠΎΠΉ, увСличиваСтся ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ„Π»Π°ΠΌΠΈΠ½Π³ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Β«ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного», Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ красновато-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ.

НиТняя ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ с Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ располоТСнными, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠ°Π±Ρ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Π±Π»ΡŽ; часто Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ пСрСкрСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ шляпка ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅.

НоТка

Ровная Π² молодости, Π½ΠΎ Π² зрСлости суТаСтся ΠΊ основанию, лысая, сухая, ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊ шляпка ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅. Π‘Π°Π·Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ: бСловатая ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚ шляпки, Π½Π΅ мСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус: Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… сладкий ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ; вкус Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ слСгка острый.

Лисичка бархатистая

БимбиотичСский Π³Ρ€ΠΈΠ± растСт ΠΏΠΎΠ΄ листвСнными Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ (ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ ΠΈ Π±ΡƒΠΊ) ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ плодоношСния β€” Π»Π΅Ρ‚ΠΎ ΠΈ осСнь.

Шляпка

Π£Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠΎ шляпкС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, с Π³ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ‚ΠΈΠΊΡƒΠ»ΠΎΠΉ ΠΈ волнистым ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ. Π’ молодости шляпка выпуклая, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ воронкообразная, ΠΊΡƒΡ‚ΠΈΠΊΡƒΠ»Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Π°Ρ, оранТСвая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-розовая, Π±Π»Π΅Π΄Π½Π΅Π΅Ρ‚ с возрастом.

Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ

НоТки прямыС, толстыС, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ шляпка.

Π“ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€

ΠŸΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ€Π°Π·Π΄Π²ΠΎΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сСтчатый, Π² Ρ†Π²Π΅Ρ‚ шляпки. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ: твСрдая, бСловатая, ТСлтоватая ΠΈΠ»ΠΈ слСгка розоватая. Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π°Π΅Ρ‚ слабый Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… абрикоса.

Лисичка гранСная

ВстрСчаСтся Π² Азии, АфрикС ΠΈ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ скоплСниями ΠΏΠΎΠ΄ листвСнными Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ. Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ осСнью

Шляпка

Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ волнистыС края. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сухая, слСгка ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° слоСм Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ яркого ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ старыми экзСмпляры ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‚, ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½ΠΈΠ΅ края шляпки становятся Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… экзСмпляров ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π½ΠΈΠ·.

Π“ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€

НСсущая споры ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ гладкая, Π½ΠΎ постСпСнно Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π½ΠΈ. МСлкиС ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π²Π΅Π½Ρ‹, ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 ΠΌΠΌ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ с ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ

Π”ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ толстый, цилиндричСский, суТаСтся ΠΊ основанию. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ ворсистым ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΠΏΠ»ΠΎΡˆΠ½Ρ‹Π΅. Π Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ со стСблями Π² основании.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ

Бплошная ΠΈΠ»ΠΈ частично полая (ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ·-Π·Π° Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ насСкомых), Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Лисичка ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ

Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄, высоко Ρ†Π΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° ΡƒΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Β«Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹Β», Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ малСнькой мясистой, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ с Π±Π°Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΉ шляпкС. Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ пустой.

Шляпка

Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ выпуклая, Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ открытая, Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΊΡ€Π°ΠΉ извилистый, Π΄ΠΎΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°Π·ΡƒΠ±Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ красновато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ, Π΄Π½ΠΎ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎ-сСроС.

Π“ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€

ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ, со слСгка приподнятыми ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, извилистыми ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ всСгда ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ яркий, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ шляпки.

Π‘Ρ‚Π΅Π±Π΅Π»ΡŒ

Π’Ρ€ΡƒΠ±Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»Ρ‹ΠΉ, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ, прямой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ яичного ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ°, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ. Π£ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… свСТих слив ΠΈ сладкий вкус.

ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ обитания

Π“Ρ€ΠΈΠ±-симбионт, произрастаСт с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π»Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСни, Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ сотни экзСмпляров Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… (Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ сосны) ΠΈ Π² листвСнных лСсах.

Лисичка трубчатая

ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ· с Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΡ…Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°Π³Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΌΡ…ΠΎΠΌ Π±Ρ€Π΅Π²Π½Π°Ρ… Π² Π±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°Ρ….

Шляпка

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ выпуклая, вскорС становится Π²Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ, Π½Π° Ρ„ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ стадии Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΠΈ. ΠšΡ€Π°Ρ Π² Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌ возрастС волнистыС. Π“Π»Π°Π΄ΠΊΠ°, липкая ΠΈΠ»ΠΈ восковая Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, с возрастом становится сСровато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сСроватым. Иногда слСгка ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ·ΠΎΡ€Ρ‹.

Π“ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€

Бнисходит ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Π±Π»ΡŽ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² с грСбнями ΠΈ складками. Π‘ возрастом Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ пСрСкрСстныС ΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ сСроватого ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° слСгка сирСнСвый.

НоТка

Бтановится с возрастом пустой, лысая, с восковым Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ возрастС, тускло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ с возрастом. Π‘Π°Π·Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Вкус Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ; Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π½Π΅ явный ΠΈΠ»ΠΈ слСгка Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ.

Π§Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лисички ΠΎΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ…

2 Π²ΠΈΠ΄Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с лисичками:

Π“ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡƒΡˆΠΊΠ° оранТСвая (нСсъСдобная)

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅ с Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ шляпкой Π΄ΠΎ 8 см Π² ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠΉΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, часто Ρ€Π°Π·Π΄Π²ΠΎΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ сторонС шляпки проходят вдоль Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π½Π΅ всСгда достовСрны. Π“Ρ€ΠΈΠ± ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, хотя ΠΎΠ½ Π½Π΅ особСнно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. НСкоторыС Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ расстраиваСт Π–ΠšΠ’.

ΠžΠΌΡ„Π°Π»ΠΎΡ‚ маслиновый (ядовит)

Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ°Π±Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ для Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π»Π°Π·Π° ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ лисичСк. Распространён Π² лСсных областях Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½ растСт Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ пнях, корнях Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² листвСнных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄.

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ лисичСк, Ρƒ ΠΎΠΌΡ„Π°Π»ΠΎΡ‚ маслиновых настоящиС, острыС, Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΆΠ°Π±Ρ€Ρ‹. ВнутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ оранТСвая, Ρƒ лисичСк Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлая Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.

Как ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лисички ΠΎΡ‚ настоящих β€” Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

Польза лисичСк для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°

Как ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички – это вкусная ΠΈ полСзная ΠΏΠΈΡ‰Π°, которая содСрТит:

  • большоС количСство Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D2, ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ;
  • Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ;
  • Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ;
  • восСмь Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² довольно Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΈΠΌ ΠΊ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ уровням Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ Π½Π΅ встрСчаСтся Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… с высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ загрязнСния Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, всСгда связан с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π΄ΡƒΠ±, Π±ΡƒΠΊ, сосну ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Ρƒ.

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅, отчасти ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ противостоят Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎ ΠΎΡΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ собранный ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΡ‘Π½ члСнистоногими. Π­Ρ‚Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ способствуСт популярности лисичСк Π² качСствС съСдобного Π²ΠΈΠ΄Π°!

Π’Ρ€Π΅Π΄ лисичСк для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ лисичСк Π½Π΅ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Сдят Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ люди.

Как ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Ρ‹ готовят лисички

Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ сущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния блюд ΠΈΠ· лисичСк. НСкоторыС люди ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² супах, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… соусы для ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈ солят. Π“ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ со сладостями ΠΈ Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ лисички Π½ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ вкусныС!

Лисичка – Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π°. ПослС Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΊ блюдам, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² нСбольшом количСствС. Когда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ·Π°Ρ…, становится ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

Вкус Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ лисичку подходящСй для курятины, тСлятины, свинины, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, риса, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½, картофСля, яиц, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². НС рСкомСндуСтся ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лисички с сильно Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Из ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° лисичСк готовят уксус, масло ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ со вкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Лисички Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ хозяйствС

Лисички использовали для ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈ, Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, ΠΎΠ½Π° придаст ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°ΠΌ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички β€” Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ

ecoportal.info

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички – довольно красивыС, вкусныС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Благодаря ярко-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ окраскС ΠΈΡ… Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π² лСсу ΠΈ слоТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Рассмотрим ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅: Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ лисички, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ лисичСк, описаниС ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:
Лисички – описаниС ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ
Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ лСсу растут лисички ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ?
Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ лисичСк Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС
Π›ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лисички – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС
— Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ! Лисичка лоТная ΠΈ настоящая
Лисички ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания
Бколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅?
ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚ лисички, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ?
Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ лисички?
Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ?
Лисички – Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства
— Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – Π¦Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ лисички
Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ лисичках

Лисички – описаниС ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ абрикос.

Они распространСны Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, России, АфрикС, МСксикС, Гималаях.

Шляпка ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° лисички выглядит Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π±Π΅Π· Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ.

Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпки 5-12 см, Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ с волнистыми краями, воронкообразная ΠΈΠ»ΠΈ вогнутая, гладкая с трудноотдСляСмой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅: ΠžΠΏΡΡ‚Π° — описаниС ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная ΠΈ мясистая Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° со слабовыраТСнным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ островатым вкусом. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ лисички ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ становится красноватой.

НоТка лисички плотная, с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ структурой, суТСнная ΠΊ Π½ΠΈΠ·Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 3 см ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 7 см.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€Π° прСдставлСна волнистыми складками, Π½ΠΈΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅.

Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ лСсу растут лисички ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ?

Начиная с июня ΠΈ Π΄ΠΎ сСрСдины октября лисички ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ прСимущСствСнно Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ…. Π§Π°Ρ‰Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² сырой мСстности, Π²ΠΎ ΠΌΡ…Ρƒ, срСди Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ сосСн, Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ².

Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ лисички ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ многочислСнными Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ массово послС Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ лисичСк Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² лисичСк ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹. ΠΠ°ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² лисичСк, ядовитых Π½Π΅ сущСствуСт, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ – лоТная лисичка, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€.

Лисичка обыкновСнная – ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Шляпка 2-12 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с мясистой ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, ΠΏΠΎ краям ТСлтая, Π° Π½Π° срСзС бСлая. Лисичка обыкновСнная Π½Π° вкус с кислинкой. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ листвСнных лСсах с июня ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ – содСрТаниС Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Ρ‹, Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство для всСх ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Лисичка сСрая – ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Π¦Π²Π΅Ρ‚ лисички ΠΎΡ‚ сСрого Π΄ΠΎ Π±ΡƒΡ€ΠΎ-Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Шляпка Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 6 см, с волнистыми краями ΠΈ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, края пСпСльно-сСрого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Упругая ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сСрого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, с Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π±Π΅Π· Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

РастСт сСрая лисичка Π² листвСнных лСсах с июня ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΠ°Π»ΠΎ извСстСн Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚.

Лисичка ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎ-красная – ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Π¦Π²Π΅Ρ‚ лисички красноватый ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-красный. Шляпка Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 4 см, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° высотой Π΄ΠΎ 4 см. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ мясистая с Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ. Шляпка Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Π° ΠΊ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ с Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ краями. Найти ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎ-ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ лисичку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΡ‰Π°Ρ… Π² восточной части Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрики. Π‘Π±ΠΎΡ€ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² происходит Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ осСнью.

Лисичка бархатистая – Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ, ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Шляпка ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ТСлтая ΠΈΠ»ΠΈ красноватая, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 5 см, Π²Ρ‹ΠΏΡƒΠΊΠ»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ становится Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ свСтло-оранТСвая с приятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. Лисичка бархатистая растСт Π² листвСнных лСсах восточной ΠΈ юТной Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹ Π½Π° кислых ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ…. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± с июля ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

Лисичка ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ – ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Шляпка Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 6 см, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° срСзС бСТСвая Π±Π΅Π· вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. МоТно ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах, Π½Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‡Π²Π°Ρ… Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»Π΅Ρ‚Π°.

Лисичка трубчатая – ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Шляпка Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 8 см, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΈ с Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ краями, сСровато-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ плотная, Π½Π° срСзС бСлая, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ вкусом. Π’ основном растСт Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах.

Лисичка Cantharellus minor – ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° лисичку ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. Шляпка Π΄ΠΎ 3 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, с волнистыми краями. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ мягкая, ломкая, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. РастСт такая лисичка Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… лСсах Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрики.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

Π›ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лисички – Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС

ΠžΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ лисичку ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с двумя Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²:

ΠžΠΌΡ„Π°Π»ΠΎΡ‚ маслиновый (ядовитый Π³Ρ€ΠΈΠ±)

ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡƒΡˆΠΊΠ° оранТСвая (Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±)

Как ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лисички ΠΎΡ‚ настоящих Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

1. БъСдобная лисичка ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ окрас – свСтло-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ свСтло-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ. Π›ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лисички ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ яркиС расцвСтки – красно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΡƒΡŽ, ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΡƒΡŽ, ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ. Π£ Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ лисички сСрСдина шляпки отличаСтся ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Π΅Π² ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° пятнами Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.
2. ЛоТная лисичка ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ края шляпки, — настоящая лисичка всСгда Ρ€Π²Π°Π½Ρ‹Π΅.
3. Π£ Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ лисички тонкая Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°, — лисичка настоящая с толстой Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. Шляпка ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρƒ съСдобной лисички – это ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅, Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² шляпка ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° ΠΎΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
4. Π›ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лисички часто ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π° настоящая лисичка растСт всСгда Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ.
5. Π›ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ, ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ всСгда приятно ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚.
6. Если Π½Π°Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ съСдобной лисички ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° красноватый, лоТная лисичка Π½Π΅ измСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.
7. Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Π΅, лисичка настоящая Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – ΠžΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ! Лисичка лоТная ΠΈ настоящая

Лисички ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈ противопоказания

Π’ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… лисичках большоС содСрТаниС Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² – D2, B1, A, PP. Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, мСдь.

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ – это обусловлСно Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π² мякоти Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Ρ‹ – яд для ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ бСзопасСн для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с онкозаболСваниями, для восстановлСния зрСния, Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с бактСриями, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊ ΠΈΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ эргостСрола Π² лисичках ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ сказываСтся для восстановлСния ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π³Π΅ΠΌΠ°Π½Π³ΠΈΠΎΠΌΠ°Ρ….

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ лисичСк Ρ€Π°Π²Π½Π° 19 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

Бколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² свСТСм Π²ΠΈΠ΄Π΅

ПослС сбора Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ +10 градусов. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… суток послС сбора Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сразу ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

Лисички — ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ лисички Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ мусора, Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π“Ρ€ΡΠ·ΡŒ сильно Π½Π΅ пристаСт ΠΊ повСрхности лисичСк, поэтому ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ мягкой кисточкой ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ.

Π‘Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, загнившиС части Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Для ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ мусор ΠΈΠ· пластинок ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ кисточки.

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ² Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ мусора ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, с особой Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡˆΠ»ΡΠΏΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ пластинки. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт мСняя Π²ΠΎΠ΄Ρƒ нСсколько Ρ€Π°Π·. Если вкус остаСтся Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚ лисички, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ?

Лисички ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, поэтому ΠΈΡ… Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ насСкомыС, Π½ΠΎ цСнят Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Если Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ сразу послС сбора Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ усилСниС Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ лисичСк Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° влияния Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… СстСствСнных Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ Ρƒ лисичСк, собранных Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ, рядом с трассами ΠΈ прСдприятиями, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ…, растущих Π²ΠΎ ΠΌΡ…Ρƒ, Ссли это Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лисички.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ лисички, содСрТаниС Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… минимально. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° 30-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички – ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ мСньшС мСста. Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΈ свСТими ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ² ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ лисички?

Лисички варят, Тарят, солят, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚, ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ лисички Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания. Если Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ лисички послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ посолитС. Если Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ послС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ процСсс Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ дольшС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π‘ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° 2-4 часа Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Жарят лисички Π±Π΅Π· отваривания, Π½ΠΎ Ссли лисички Π³ΠΎΡ€Ρ‡Π°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² маслС Π½Π° сковородС ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лисички. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вся Π²Π»Π°Π³Π°. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ солим ΠΏΠΎ вкусу, добавляСм смСтану ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ готовности 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Болят лисички Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ горячим способом.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички готовят с пастСризациСй ΠΈ Π±Π΅Π· пастСризации.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички с пастСризациСй

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π² солСной Π²ΠΎΠ΄Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ горячим ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² свСрху ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ПослС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ сразу Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухом мСстС с Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 15 градусов.

Π‘ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ лисички Π½Π° ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ доскС ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΡŽΡ‚, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ грязи кисточкой, Ссли большиС Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько частСй.

ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΡƒΡˆΠ°Ρ‚ лисички Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. МоТно ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ.

Если ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ спСрва Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ 60-65 градусов, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

Π₯ранят ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички Π² стСклянных, пластиковых ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ… с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ?

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ грязи, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅. МоТно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ лисички.

Π’ сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ послС Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 1 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ -18 градусов.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лисички Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +4 градуса. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

Лисички – Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства

Π’ составС лисичСк ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ фтористыС соСдинСния, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ систСму. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² составС этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° имССтся вСщСство Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Π° – ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠ°Π³ΡƒΠ±Π½ΠΎ влияСт для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² глистов.

Благодаря этому вСщСству останавливаСтся Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ², ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ, вСщСство Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ капсулы ΠΈΡ… яиц.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ встрСтитС лисички, ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чСрвями, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ скаТСшь ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ….

Π₯ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Π° – Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 50 градусов. Π’ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… ΠΎΠ½ΠΎ отсутствуСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π“Ρ€ΠΈΠ± лисичка содСрТит эргостэрол – ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ очисткС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ установили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТаниС Π² лисичках содСрТится трамСтонолиновая кислота, способная вСсти Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρƒ с вирусом Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для лСчСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ распада ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² лисичках, ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

ЕдинствСнный способ – это ΡΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 45 градусов ΠΈΠ»ΠΈ спиртовая настойка (Π½Π΅ большС 38%).

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ настойку ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: для этого Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 1 ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… лисичСк ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стаканом (200 ΠΌΠ») Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ мСстС Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΡƒΡŽ настойку слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном ΠΏΠΎ 1-2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

Для Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Ρ‹ с ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 2 Ρ‡. Π». настойки Π½Π° протяТСнии 20 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ – ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ 1 Ρ‡. Π». настойки ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€.

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ – ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 2 Ρ‡. Π». настойки лисичСк Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 15 Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Лисички – вкусныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ выводят ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄Ρ‹.

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ оглавлСнию

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ – Π¦Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ лисички

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ лисичках

Π’ составС лисичСк содСрТится Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ лисички растут Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Β«Π²Π΅Π΄ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ†Β».

НазваниС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ слова лиса. Но ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π½Π°Π·Π²Π°Π½Ρ‹ Π·Π° свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички содСрТат большоС количСство ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ – 2,4%.

Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ лисички ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!

ogorodlegko.ru

Лисичка обыкновСнная β€” ВикипСдия

Π£ этого Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Π° ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ значСния, см. Лисичка.

Лиси́чка обыкновС́нная, ΠΈΠ»ΠΈ Лисичка настоя́щая, ΠΈΠ»ΠΈ ΠŸΠ΅Ρ‚ΡƒΡˆΓ³ΠΊ (Π»Π°Ρ‚.Β CantharΔ“llus cibārius)Β β€” Π²ΠΈΠ΄ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² сСмСйства лисичковых.

Π‘ΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΡ‹:

ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ сходны со ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ шляпка ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠ΅, Π±Π΅Π· Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Ρ‹; Ρ†Π²Π΅Ρ‚Β β€” ΠΎΡ‚ свСтло-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ.

Шляпка Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 2β€”12 см, часто с волнистым ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎ-распростёртая, выпуклая ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ вдавлСнная, плоская, с Π·Π°Π²Ρ‘Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ краями ΠΈ вдавлСнная Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅, Ρƒ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π΄ΠΎ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки гладкая, матовая. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ отдСляСтся ΠΎΡ‚ мякоти шляпки.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ-мясистая, Π² Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ волокнистая, Тёлтая ΠΏΠΎ краям ΠΈ бСловатая Π² сСрСдинС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π°, с кисловатым вкусом ΠΈ слабым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΠ΅Π². ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ слСгка краснССт.

НоТка ΡΡ€ΠΎΡΡˆΠ°ΡΡΡ со шляпкой ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ с Π½Π΅ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлая, сплошная, плотная, гладкая, ΠΊΠ½ΠΈΠ·Ρƒ суТаСтся, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 3 см ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 4 Π΄ΠΎ 7 см.

Π“ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€ складчатый (псСвдопластинчатый), состоит ΠΈΠ· волнистых, часто сильно Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… складок, сильно нисходящих ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Π“ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ, грубоячСистым; ΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ толстыС, Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅ (ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 ΡˆΡ‚./см), нСвысокиС, походят Π½Π° складки, Π²ΠΈΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, Π²ΠΈΠ»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΠΎ-Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½ΠΈΡΠ±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ (относится ΠΊ Π°Ρ„ΠΈΠ»ΠΎΡ„ΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ).

Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ свСтло-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, споры ΡΠ»Π»ΠΈΠΏΡΠΎΠΈΠ΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, 8,5Β Γ—Β 5 ΠΌΠΊΠΌ.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ лисички ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ являСтся практичСски ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ отсутствиС Π² мякоти Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ насСкомых. Π’ спорах ΠΈ мякоти лисички ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ имССтся Ρ…ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Π°, Π³ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π½Π° члСнистоногих ΠΈ Π³Π΅Π»ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ² всСх Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ². Π₯ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Π° ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»Π°ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ капсулы яиц ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ², растворяСт ΠΈΡ… ΠΈ ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚ содСрТимоС.

Π˜Π·ΠΌΠ΅Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ[ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ | ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ΄]

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° Cantharellus cibarius var.Β amethysteus, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлая ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², Π½Π° повСрхности шляпки ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ. РаспространСна Π² Π±ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… с Π±ΡƒΠΊΠΎΠΌ лСсах.

ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто с Слью, сосной, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠΊΠΎΠΌ. ВстрСчаСтся повсСмСстно Π² лСсах ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах, Π²ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΡ…Ρƒ, срСди Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠΏΠ°Π΄ΠΎΠΌ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π°, располоТСнныС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, часто ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ многочислСнными, часто появляСтся Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ послС Π³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ.

По накоплСнию Ρ€Π°Π΄ΠΈΠΎΠ½ΡƒΠΊΠ»ΠΈΠ΄ΠΎΠ² (цСзия-137) относится ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ΅ Β«ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅Β»[2].

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ июня, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ август — ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ.

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅:

ΠΠ΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ядовитыС:

  • ЛоТная лисичка (Hygrophoropsis aurantiaca) с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ мягкой ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ частыми пластинками, растёт Π½Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅, Π° Π½Π° лСсной подстилкС, Π½Π° Π³Π½ΠΈΡŽΡ‰Π΅ΠΉ дрСвСсинС. ВстрСчаСтся ΠΏΠΎ всСму Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΈΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎ ядовитости.
  • ΠžΠΌΡ„Π°Π»ΠΎΡ‚ маслиновый (Omphalotus olearius)Β β€” ядовитый Π³Ρ€ΠΈΠ±, распространённый Π² субтропиках (Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅). Растёт Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… листвСнных Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…, особСнно Π½Π° маслинах, Π΄ΡƒΠ±Π°Ρ….

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ качСства[ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ | ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ΄]

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстный ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, высоко цСнится, годится для употрСблСния Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅. Лисички Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ хранятся ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. Благодаря ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Β«Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉΒ» (Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π² Π·Π°ΡΡƒΡˆΠ»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, Ссли Π² окрСстностях ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ экзСмпляры) лисички ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус сырой мякоти исчСзаСт ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.

ЛСкарствСнноС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅[ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ | ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ΄]

Лисички ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ благодаря нСскольким полисахаридам, содСрТащимся Π² Π½ΠΈΡ…,Β β€” Ρ…ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Π΅, эргостСролу ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотС. Π₯ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Π° являСтся СстСствСнным Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π»ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, поэтому лисички ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ глистов. ЭргостСрол воздСйствуСт Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, поэтому лисички ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… заболСваниях, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π³Π΅ΠΌΠ°Π½Π³ΠΈΠΎΠΌΡ‹.

Лисички (Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΡΡˆΠΈΠ΅ Π² лСсу, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ искусствСнном освСщСнии)Β β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… источников Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° D2 (ΡΡ€Π³ΠΎΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»Π°)[3]. Лисички содСрТат Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ восСмь Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ А, B1, PP, микроэлСмСнты (мСдь, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ).

  • Π“ΠΎΡ€Π»Π΅Π½ΠΊΠΎ М. Π’., Π‘ΠΎΠ½Π΄Π°Ρ€Ρ†Π΅Π²Π° М. А., Π“Π°Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²Π° Π›. Π’., Π‘ΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π° И. И., Π‘ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π° Π’. П. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π‘Π‘Π‘Π  / ΠžΡ‚Π². Ρ€Π΅Π΄. М. Π’. Π“ΠΎΡ€Π»Π΅Π½ΠΊΠΎ.Β β€” М.: ΠœΡ‹ΡΠ»ΡŒ, 1980.Β β€” 304, [80] с.Β β€” (Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ-ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π³Π΅ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„Π° ΠΈ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ°).Β β€” 100Β 000 экз.
  • Π”ΠΎΠ΄ΠΈΠΊ, Π‘. Π”. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ российских лСсов.Β β€” М.: АБВ, 1999.Β β€” 320 с.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹: Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ / ΠŸΠ΅Ρ€. с ΠΈΡ‚. Π€. Π”Π²ΠΈΠ½.Β β€” М.: ΠΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡŒ, АБВ, 2001.Β β€” Π‘.Β 228.Β β€” 304 с.Β β€” ISBN 5-17-009961-4.
  • Π“Ρ€ΡŽΠ½Π΅Ρ€Ρ‚ Π“. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ / ΠΏΠ΅Ρ€. с Π½Π΅ΠΌ.Β β€” М.: Β«ΠΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡŒΒ», «АБВ», 2001.Β β€” Π‘.Β 192.Β β€” (ΠŸΡƒΡ‚Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅).Β β€” ISBN 5-17-006175-7.
  • ЛСссо Π’. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ / ΠΏΠ΅Ρ€. с Π°Π½Π³Π». Π›.Β Π’. Π“Π°Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π‘. Н. Π›Π΅ΠΊΠΎΠΌΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ.Β β€” М.: Β«ΠΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡŒΒ», «АБВ», 2003.Β β€” Π‘.Β 28.Β β€” ISBN 5-17-020333-0.
  • Π£Π΄Ρƒ Π–. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ЭнциклопСдия = Le grand livre des Champignons / ΠΏΠ΅Ρ€. с Ρ„Ρ€.Β β€” М.: Β«ΠΡΡ‚Ρ€Π΅Π»ΡŒΒ», «АБВ», 2003.Β β€” Π‘.Β 35.Β β€” ISBN 5-271-05827-1.

ru.wikipedia.org

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ лисички — Π²ΠΈΠ΄Ρ‹, Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лисички, свойства, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ блюд

Лисички

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ мноТСства Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярными ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ лисички. Π­Ρ‚ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, окрас ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ. Они ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ довольно Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ – Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ шляпки Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, края Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅, Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅.

НоТка лисички нСбольшая, крСпкая, ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ такая ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ шляпка. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ срастаСтся с Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ. Π‘Π°ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ± нСбольшой – Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпки – ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 10 см.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ лисичСк

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сСмСйства Лисичковых ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60 Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π’ΠΎΡ‚ самыС распространСнныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ лисичСк:

Лисичка обыкновСнная

Π“Ρ€ΠΈΠ±, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпки Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 10 см, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° – Π΄ΠΎ 7 см. Π¦Π²Π΅Ρ‚ – Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ. НиТняя ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° складками. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° гладкая, Π½Π΅ отдСляСтся ΠΎΡ‚ мякоти лисички. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π² листвСнном лСсу с Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄ΠΎ сСрСдины осСннСго.

Лисичка ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎ-красная

Лисичка ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎ-красная

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±. НСбольшой ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ – шляпка Π΄ΠΎ 4 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° 2–5 см. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° колСблСтся ΠΎΡ‚ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-красного Π΄ΠΎ красного. Шляпка своСй Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ. Π˜Π·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ мСстом обитания ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎ-красной лисички являСтся листвСнный лСс, Π° особСнно дубовая Ρ€ΠΎΡ‰Π°. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ с сСрСдины июня ΠΏΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ октября.

Лисичка бархатистая

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΎΠΏΡƒΡˆΠΊΠ΅ лСса. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ обыкновСнная лисичка. Π“Ρ€ΠΈΠ± Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, кисловатый Π½Π° вкус. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ лисичка бархатистая ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² листвСнном лСсу с сСрСдины Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° осСннСго.

Лисичка сСрая

Лисичка сСрая

Π“Ρ€ΠΈΠ±, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ для Π΅Π΄Ρ‹. Шляпка Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ Π΄ΠΎ 6 см, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄ΠΎ 8 см Π² высоту. Π¦Π²Π΅Ρ‚ шляпки – Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-сСрый. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сСрой лисички упругая, Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-сСрого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. БСрая лисичка Π½Π΅ источаСт Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ вкуса. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ этот Π²ΠΈΠ΄ лисички Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² смСшанном ΠΈ листвСнном лСсах с Π»Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ сСрСдины осСни.

Лисичка гранСная

Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° (2–12 см). ΠžΠΊΡ€Π°Ρ шляпки насыщСнный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ. Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ довольно ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ с Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΡƒΡŽ лисичку Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΎΡ‰Π°Ρ… с июля ΠΈ ΠΏΠΎ сСрСдину октября.

Π₯Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ особСнности лисички ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ

Лисичка обыкновСнная

Лисичку ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ настоящая лисичка ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚ΡƒΡˆΠΎΠΊ. Она являСтся самым распространСнным Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ Π² своСм Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ. Π“Ρ€ΠΈΠ± довольно нСбольшой: Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпки Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 10 см, высота Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 4–6 см, Π° Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° составляСт 1–3 см.

Шляпка лисички ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° благодаря своСй Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° лисички гладкая Π½Π° ΠΎΡ‰ΡƒΠΏΡŒ ΠΈ матовая. Π•Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ мякоти. НиТняя ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ шляпки ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° складками, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сходят Π²Π½ΠΈΠ· ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅. Лисичка обыкновСнная источаСт приятный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ настоящая лисичка отличаСтся Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² мякоти Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ насСкомых. ПослС созрСвания Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ Π³Π½ΠΈΠ΅Ρ‚, Π° просто высыхаСт. Π­Ρ‚ΠΎ связано с особСнностями химичСского состава лисичСк.

Благодаря своСму Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, лисичка часто становится Π΄ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π΅ΠΉ Β«Ρ‚ΠΈΡ…ΠΎΠΉ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Ρ‹Β», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ растСт ΠΎΠ½Π° большими Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго лисичка произрастаСт Π² мСстности с большой Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π² смСшанном ΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΌ лСсах, особСнно Π½Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ освСщСнных участках Π² ΠΎΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈΡ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ…, ΠΌΡ…Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΡΠΎΡ…ΡˆΠ΅ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π΅.

Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ лисички Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ с сСрСдины июля ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² октябрС. Π’ большом количСствС лисички растут послС ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΉ. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ лисички Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ окрас ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΈΡ… слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ.

Π›ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лисички

Π£ лисички ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ условно-ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ядовитыС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. НаиболСС часто Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ лисичку ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с бархатистой лисичкой ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд ΠΈΡ… внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ схоТ с лисичкой ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. Но Ρƒ бархатистой лисички Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнный ΠΈ склоняСтся ΠΊ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΌΡƒ, Π° Ρƒ Π³Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΎΠΉ лисички ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ шляпкой Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ гладкая, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ лисички, Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π΅ упругая, Π° ломкая.

Π“ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡƒΡˆΠΊΠ° оранТСвая ΠΈΠ»ΠΈ лоТная лисичка

Π“ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡƒΡˆΠΊΠ° оранТСвая ΠΈΠ»ΠΈ лоТная лисичка

Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большоС сходство с ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ лисичкой благодаря своСму окрасу. Но эти Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ сСмСйствам. Π‘ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡƒΡˆΠΊΠ° оранТСвая считаСтся условно-ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Но Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вкусовых качСств лоТная лисичка Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚.

Π•ΠΆΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ лисички ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ являСтся Π΅ΠΆΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°-Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ° – малСнькиС ΠΊΠΎΠ»ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° повСрхности шляпки. Π•ΠΆΠΎΠ²ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ относится ΠΊ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ этого Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹, Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкуса.

ΠžΠΌΡ„Π°Π»ΠΎΡ‚ маслиновый

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ опасным Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ лисички ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΌΡ„Π°Π»ΠΎΡ‚ маслиновый, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ядовитый. Но Π² нашСй мСстности ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ встрСчаСтся.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ настоящиС лисички, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°:

  1. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π£ лисички ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ окрас шляпки Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ, Π° Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… лисичСк – ΠΎΡ‚ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ красно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ.
  2. Шляпка. Π£ настоящСй лисички края шляпки Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅, ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅. Π ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ края Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²-Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².
  3. НоТка. Π£ лисички ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ лисички полая Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°.
  4. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ…. Лисичка обыкновСнная ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°.
  5. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ насСкомых. ΠžΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ лисичка отличаСтся ΠΎΡ‚ своих Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ² отсутствиСм Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ½.

Бостав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства лисичСк

Лисичку ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ рСкордсмСном срСди Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ Π² Π΅Π΅ мякоти Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ микроэлСмСнтов. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A, B1, PP. Π£Π½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ лисичку Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π₯ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Π°. Π­Ρ‚ΠΎ полисахарид, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π° отсутствиС Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ насСкомых Π² лисичках. Он Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ воздСйствуСт Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈ этом, Π½Π΅ являясь опасным для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Но ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ качСства этого вСщСства ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ пСрСносит ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ солью.
  • ЭргостСрол. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся полисахаридом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ эффСктивно ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ всСвозмоТных ΠΏΠ°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΅Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ.
  • ВрамСтонолиновая кислота ΠΈ полисахарид К-10. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ: Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Ρ‹, Π³Π΅ΠΌΠ°Π½Π³ΠΈΠΎΠΌΡ‹, ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ пСрСроТдСния, кисты.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства лисички ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС всС Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹.

Π›Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ лисичками

Π˜ΡΡ…ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ· химичСского состава лисички ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с:

  • Π˜Π½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ заболСваниями. Π’ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅ лисички Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для лСчСния Π°Π½Π³ΠΈΠ½Ρ‹, Π±Ρ€ΠΎΠ½Ρ…ΠΈΡ‚Π°, Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π°.
  • Π’ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·ΠΎΠΌ. Благодаря ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ вСщСствам Π² составС лисичСк, Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ являСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивным, ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ наступаСт быстрСС.
  • БолСзнями ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹.
  • Π›ΠΈΡˆΠ½ΠΈΠΌ вСсом.
  • Глистными инвазиями.

Как Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… цСлях

Но ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ лисички для лСчСния, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

Π‘ собранных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² сухой Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ ΠΈ мусор. Π§Π΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Π΅Π΅ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ срок ΠΈΡ… хранСния. ΠœΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС лисички Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. ПослС этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ большС 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ лисички Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ – солСныС, ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° лисичСк обСспСчит сохранСниС всСх ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… лисичСк ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Β«Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉΒ», поэтому ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, срок хранСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС 40Β°C.

БоотвСтствСнно для Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ лисички ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ свСТими ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ лисичСк Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ:

  • Π˜Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ лисичСк ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
  • Возраст Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π»Π΅Ρ‚.
  • Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ кормлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΡŒΡŽ.

Π‘ ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ слСдуСт ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΊ лисичкам людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ болСзнями ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ относятся ΠΊ тяТСло ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ. Π•Ρ‰Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лисички Π±Ρ‹Π»ΠΈ собраны Π² экологичСски чистой мСстности ΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния блюд ΠΈΠ· лисичСк

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ лисичСк

Лисички ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² процСссС приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд, поэтому ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ для любого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°. Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ свСТиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния лисичСк.

Лисички ΠΏΠΎ-дСрСвСнски

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • 500 Π³ свСТих лисичСк,
  • 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 100 Π³ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅.
  2. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² большой ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ сковородС масло.
  3. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сковороду вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, посолитС, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  4. Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° малСньком ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • 150 Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹,
  • 250 Π³ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… лисичСк,
  • 30 Π³ сыра,
  • 2 Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яйца,
  • 1 солСный ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ†,
  • 1 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла,
  • 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°,
  • зСлСнь, соль.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π² маслС.
  2. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.
  3. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚Π΅.
  4. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Π΅Ρ† Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ соломкой.
  5. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ соСдинитС, посолитС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Грибная ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ:

  • 150 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… лисичСк,
  • 100 Π³ ΠΌΡƒΠΊΠΈ,
  • 100 Π³ сливочного масла,
  • 200 Π³ смСтаны,
  • соль, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅.
  2. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅.
  3. ΠœΡƒΠΊΡƒ пассируйтС Π½Π° маслС, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ постСпСнно Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, смСтану, Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ прокипятитС.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, лисичка являСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ с ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ составом. Π•Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ лСкарствСнный ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ лисичку ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ опасных Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° противопоказания для употрСблСния лисичСк Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии всСх ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» сбора ΠΈ приготовлСния блюда ΠΈΠ· лисичСк ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ вас прСвосходным вкусом.

sad6sotok.ru

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² этого Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°

Благодаря своСму Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, лисичСк нСльзя ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π˜Ρ… шляпки ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ выглядят Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ словно Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†. Шляпка ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΎΠ½Π° плоская ΠΈ с Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ краями.

Π‘Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π·ΠΎΠ½Ρ‚Π°. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π² основном ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

Найти лисичСк ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² лСсу с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π΄ΠΎ сСрСдины октября. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ часто находятся рядом с Слями, соснами ΠΈ Π΄ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π’ особСнности, Π² сырых мСстах, Π²ΠΎ ΠΌΡ…Ρƒ, срСди Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅.

ЛисичСк ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ растут большими Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ. НиТС находятся Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ написанноС.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ:

КакиС Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ лисичСк?

ВсСго Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 60 разновидностСй лисичСк, срСди Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅. НиТС пСрСчислСны самыС извСстныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹:

ΠžΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ краям, срСз ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прСдставлСн Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. По вкусу лисичка кислая, Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ составляСт 1-3 см, Π° Π΄Π»ΠΈΠ½Π° – 4-7 см.

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ лисичку ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ это отсутствиС Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… содСрТатся ядовитыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.

БСрая. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ сорт малоизвСстСн Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ…. Шляпка ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ»Π½Ρ‹ ΠΏΠΎ краям ΠΈ углублСния Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅. НСвозмоТно Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ вкус лисички сСрой, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ сорт Π½Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ. Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с сСрСдины Π»Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ сСрСдины осСни.

ΠšΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎ-красная. Π­Ρ‚Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ расцвСтку. По краям шляпка нСровная ΠΈ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚Π°. Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² листвСнном лСсу, Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΈ Π½Π° востокС Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрики.

Бархатистая. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² лисичСк. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² шляпка Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ выпуклая, Π½ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ приятно, Π½ΠΎ Π½Π° вкус достаточно кислый.

Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ лисичСк ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° югС ΠΈ востокС Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² листвСнном лСсу. Π‘Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ с июля ΠΏΠΎ сСрСдину осСни.

ГранСная. НоТка ΠΈ шляпка этого Π²ΠΈΠ΄Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк соСдинСны. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ достаточна плотная ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятных Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Π³Π΄Π΅ растут лисички, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΡ‰Ρƒ Африки, Π“ΠΈΠΌΠ°Π»Π°Π΅Π². Π‘Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ ΠΈ осСнний ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Ρ‹.

Π–Π΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ. Π•Ρ‘ Π²Π΅Ρ€Ρ… прСдставлСн ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ, Π° Π½ΠΈΠ· ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ лисички растут Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΌ лСсС, Π½Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅, Π° ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ сСзона.

Врубчатая. Шляпка Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½Π° Π½Π΅ΠΉ встрСчаСтся Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ бСлая, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус ΠΈ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π²ΠΎΠΉ. ЛиствСнный ΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ лСс β€” Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ мСсторасполоТСния этих Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Cantharellus minor. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сорт Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ сортами, Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ нСбольшой Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€. Π¦Π²Π΅Ρ‚ прСимущСствСнно ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ. НоТка лисички полая, Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ становится ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² листвСнный лСс, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Cantharellus minor.

Cantharellus subalbidus. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Π² основном Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ. Шляпка выглядит волнистой ΠΏΠΎ краям, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° мясистая ΠΈ нСровная. Π₯Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ лСс β€” самоС распространСнноС мСсторасполоТСниС этого сорта.

БъСдобная ΠΈ нСсъСдобная лисичка: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅?

НиТС прСдставлСно описаниС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² лисичСк, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… находятся ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹.

  • Π£ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ свСтлый окрас, Ρƒ опасного β€” яркий;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π²Π°Π½Ρ‹Π΅ края, Π° Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ – идСально Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅;
  • Волстая Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° встрСчаСтся Ρƒ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ…, тонкая β€” Ρƒ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ…;

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² растСт Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅;
  • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ приятно ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚;
  • ΠžΡ‚ Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ° Π½Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ лисички отраТаСтся красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚;
  • НСт Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ.

Π§Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ лисички?

  • Они содСрТат Π² сСбС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²;
  • ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ;
  • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ эргостСрола Π² Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ²;
  • ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для излСчСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ.

НСсколько совСтов ΠΏΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ лисичСк

БущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ способа хранСния лисичСк: ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. ПослСдний способ сохраняСт Π² Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.

ΠšΠ°ΡΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ основных Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ β€” ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅.

ИдСальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° для всСх сортов Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 10 градусов, Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ суток. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ поскорСС ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ….

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ мусора ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ лисички ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°Ρ… ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²Π»Π°Π³ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ лисичСк

Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой ΠΌΠΈΡ€

zelenyjmir.ru

ЛоТная лисичка β€” ВикипСдия

ЛоТная лисичка

ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π½Π³ΠΈ

Π’ΠΈΠ΄: ЛоТная лисичка

Hygrophoropsis aurantiaca (Wulfen) Maire, 1921

Ло́Тная лиси́чка, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡƒΜΡˆΠΊΠ° ора́нТСвая, гигрофоро́псис ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ (Π»Π°Ρ‚.Β HygrophorΓ³psis aurantΓ­aca),Β β€” Π³Ρ€ΠΈΠ± сСмСйства Hygrophoropsidaceae.

Шляпка 1,5β€”6 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, сначала ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ плоская, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ вдавлСнная ΠΈ воронковидная, с ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ гигрофанная. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-Тёлтая ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-охристая, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° охристо-бСТСвая ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-бСлая, ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², красно-оранТСвая. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ бархатистая.

Π“ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΡ„ΠΎΡ€ пластинчатый, пластиночки ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, пластинки сильно нисходящиС Π½Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, частыС, Π±Π΅Π· анастомозов, Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркиС ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-ΠΆΡ‘Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎ-красных Ρ‚ΠΎΠ½Π°, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Ρ….

НоТка 1β€”5 см Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 см Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ровная, Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ изогнутая ΠΈ эксцСнтричСская, с Π²Π°Ρ‚ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ, волокнистая, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° со шляпкой, Π² основании Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тёмная Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ.

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ шляпки бСловатая ΠΈΠ»ΠΈ ТСлтоватая, со слабым Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сладковатым Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ.

Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ 6β€”8Γ—3,5β€”4,5 ΠΌΠΊΠΌ, толстостСнныС, дСкстриноидныС. Π‘Π°Π·ΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ чСтырёхспоровыС. Π₯Сйлоцистиды ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚.[1]

БвСдСния ΠΎ токсичности ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹[2][3]. Π’ амСриканской Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ послСдних Π»Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, причисляСтся ΠΊ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, с ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… людСй ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅[4][5][6], ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΊ Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, вСроятно, ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ[7]. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ указываСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ большого количСства Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°[8].

Π’ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π²ΠΈΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ считаСтся ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ, ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… случаях Π³Π°Π»Π»ΡŽΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта послС употрСблСния Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°[9], ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, вСроятно, это относится ΠΊ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сборщиками лисичСк ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π³ΠΈΠΌΠ½ΠΎΠΏΠΈΠ»Π°[10].

Π’ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ΄ относится ΠΊ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства с ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎ случаях Π³Π°Π»Π»ΡŽΡ†ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ эффСкта[11][12].

Π’ России считаСтся малоизвСстным ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ[13], условно-ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ[14], ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° нСприятного вкуса Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ[15].

Растёт Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ мСлколиствСнных лСсах, Π½Π° лСсной подстилкС, Π½Π° Π³Π½ΠΈΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ дрСвСсинС.

Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСна ΠΏΠΎ всСму Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΈΡŽ.[1]

  1. ↑ 1 2 Kuyper, 1995.
  2. ↑ Ammirati, J. F., Traquair, J. A., Horgen, P. A. Poisonous Mushrooms of the Northern United States and Canada.Β β€” Minneapolis, MN, 1985.Β β€” P.Β 246.Β β€” ISBN 978-0-8166-1407-3.
  3. ↑ States, J. S. Mushrooms and Truffles of the Southwest.Β β€” Tucson, AZ, 1990.Β β€” P.Β 88β€”89.Β β€” ISBN 978-0-8165-1162-4.
  4. ↑ Harding, P., Lyon, T., Tomblin, G. How to Identify Edible Mushrooms.Β β€” London β€” New York, 2007.Β β€” P.Β 177.Β β€” ISBN 978-0-00-219984-1.
  5. ↑ Marley, G. A. Chanterelle Dreams, Amanita Nightmares.Β β€” White River Junction, VT, 2010.Β β€” P.Β 97.Β β€” ISBN 978-1-60358-214-8.
  6. ↑ Smith, A. H., Weber, N. S. The Mushroom Hunter’s Field Guide.Β β€” Ann Arbor, MI, 1980.Β β€” P.Β 135β€”136.Β β€” ISBN 978-0-472-85610-7.
  7. ↑ Roody, W. C. Mushrooms of West Virginia and the Central Appalachians.Β β€” Lexington, KY, 2003.Β β€” P.Β 130.Β β€” ISBN 978-0-8131-9039-6.
  8. ↑ Carluccio, A. The Complete Mushroom Book.Β β€” New York, 2003.Β β€” P.Β 41.Β β€” ISBN 978-0-8478-2556-1.
  9. ↑ Phillips, R. Mushrooms.Β β€” London, 2006.Β β€” P.Β 273.Β β€” ISBN 978-0-330-44237-4.
  10. ↑ Bessette, A. E., Bessette, A. R., Fischer, D. W. Mushrooms of Northeastern North America.Β β€” Syracuse, NY, 1997.Β β€” P.Β 126.Β β€” ISBN 978-0-8156-0388-7.
  11. ↑ Deconchat, C., Polese, J.-M. Champignons.Β β€” ChamaliΓ¨res, 2002.Β β€” P.Β 499.Β β€” ISBN 978-2-84416-145-1.
  12. ↑ Lamaison, J.-L., Polese, J.-M. EncyclopΓ©die Visuelle des Champignons.Β β€” Paris, 2005.Β β€” P.Β 66.Β β€” ISBN 978-2-84416-399-8.
  13. ↑ Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²ΡΠΊΠΈΠΉ, М. Π’. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ распространСнныС ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.Β β€” М., 2014.Β β€” Π‘.Β 35.Β β€” ISBN 978-5-17-052648-2.
  14. ↑ ПолСнов, А. Π’. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅.Β β€” БПб., 2013.Β β€” Π‘.Β 7.Β β€” ISBN 978-5-17-078916-0.
  15. ↑ Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅Π΅Π²Π°, М. Н. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. ΠšΠ°Ρ€ΠΌΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ атлас-ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.Β β€” М., 2014.Β β€” Π‘.Β 63.Β β€” ISBN 978-5-17-085883-5.
  • Kuyper, T.W. Flora Agaricina Neerlandica.Β β€” Rotterdam, 1995.Β β€” Vol.Β 3.Β β€” P.Β 65β€”66.Β β€” 183Β p.Β β€” ISBN 978-90-5410-616-6.

ru.wikipedia.org

описаниС, Π³Π΄Π΅ растСт, ΠΊΠ°ΠΊ выглядит, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ лисички – это ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, хотя ΠΈ малоизвСстныС. Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ – это Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π˜Ρ… слоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² лСсу ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ окраски. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ лисичСк Π½Π΅ располагаСт ΠΊ сбору. Волько ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ± ΠΈΡ… цСнности ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ сборС ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π»ΡƒΠΊΠΎΡˆΠΊΠΎ.

Π“Π΄Π΅ растут Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ лисички

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, внСшним Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° лисички, растут Π² условиях ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ пояса. Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ…: БСвСрная АмСрика ΠΈ Евразия. Π’ России растут повсСмСстно: Π² Π³ΠΎΡ€Π°Ρ… ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ мСстности.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ листвСнных лСсах. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ лисичка чСрная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ·Ρƒ с корнями листвСнных Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². НСкоторыС ΠΌΠΈΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ относят Π΅Π΅ ΠΊ сапрофитам, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° листвСнном ΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сСбя Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° достаточно ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚ΡŒΡŽ. Растут Π² мСстах, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ свСт, вдоль Ρ‚Ρ€ΠΎΠΏ, ΠΊΠ°Π½Π°Π², ΠΎΠ±ΠΎΡ‡ΠΈΠ½.

ΠŸΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ июля ΠΈ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ октября. Π’ условиях ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, осСнью плодоносят Π΄ΠΎ ноября. РастСт лисичка чСрная Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ колониями.

Как выглядят Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ лисички

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ лисички Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ. Части Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹. Шляпка ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΈ, края ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ. ΠšΡ€Π°ΠΉ волнистый, Ρƒ старых Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ€Π²Π°Π½ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ лопасти. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠ° сСровато-Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ окраски, Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… лисичСк ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° шляпки ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условий. Π’ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ шляпка Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ чСрная, Π² ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ – бурая.

Π‘ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ стороны ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΈ сСровато-бСлая, морщинистая ΠΈ бугорчатая. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ созрСвания окраска Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сСро-сизой. НиТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ шляпки Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ пластинок. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ располоТСна спороносная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – Π³ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΉ. Π’ спороносном слоС ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ свСтлыС споры. Они ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅, яйцСвидной Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅. ПослС ΠΈΡ… созрСвания ниТняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ шляпки Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π° свСтлым ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Высота Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° – Π΄ΠΎ 10-12 см, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ шляпки ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 см. Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ шляпки постСпСнно ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Она короткая, сильно зауТСнная ΠΊ ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Π½ΠΈΡŽ, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ пустая. Высота Π΅Π΅ – всСго 0,8 см.

ВнутрСнняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ сСрый Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нСТная, плСнчатая. Π£ взрослых лисичСк ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ чСрная. НС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ. Π’ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ состоянии Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ довольно сильно.

Благодаря Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. β€œΠ ΠΎΠ³ изобилия” – Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° Π² Англии, ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ β€œΡ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ смСрти”, Ρ„ΠΈΠ½Π½Ρ‹ – β€œΡ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ роТком”.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π“Ρ€ΠΈΠ± ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, Π»ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹ΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт остороТно.

МоТно Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ лисички

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ лисички ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π˜Ρ… относят ΠΏΠΎ вкусовым качСствам ΠΊ 4-ΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это малоизвСстныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π¦Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠΈ Π΄Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… дСликатСсными. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π΅Π½ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π² Англии, Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ КанадС. По вкусовым характСристикам Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ Ρ‚Ρ€ΡŽΡ„Π΅Π»ΡΠΌ ΠΈ сморчкам. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ лисичСк Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ самым вкусным Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… цСлях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ. НС нашли примСнСния Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ТСсткиС.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°. Лисички Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ чистят ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, Π² Π½ΠΈΡ… ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ заводятся Ρ‡Π΅Ρ€Π²ΠΈ. Лисички Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ мусора, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚:

  • для ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • консСрвирования;
  • приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд;
  • Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ;
  • получСния ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°.

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ токсины. Ими ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π›ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… лисичСк

Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ лисички ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π‘Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ извилистый. Π•Π³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСтлый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ довольно расчлСнСнная шляпка. НиТняя сторона ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ псСвдопластины Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ лисички. НоТка Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ пустот. Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± условно-ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ.

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ сходства с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠΌ – Π£Ρ€Π½ΡƒΠ»ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± выглядит ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ коТистым, с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠ°Π». ΠšΡ€Π°ΠΉ шляпки Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. Π¦Π²Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Ρƒ лисички. РастСт Π½Π° Π³Π½ΠΈΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΡ…. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΈΠ·-Π·Π° ТСсткости.

ВкусовыС качСства Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… лисичСк

Π‘Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкус Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… лисичСк Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ…. ВкусовыС качСства ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ интСнсивны послС тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Π‘Π΅Π· использования ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ вкус нСсладкого сухофрукта. Благодаря своСй Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ спСциями, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, соусами.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Π½Π΅ создаСт тяТСсти Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Π° Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π° Π² Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π΅Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ свСдСния ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ сырым, посыпав Π΅Π³ΠΎ солью.

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ вкус приятным, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ лисичку Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ.

Польза Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… лисичСк

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ лисички, прСдставлСнныС Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ…, ΠΏΠΎ описанию ΠΈΡ… состава, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. Благодаря этому ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Π΅. Готовят спиртовыС настойки, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π½Π° основС Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ масляныС вытяТки. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ использованиС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² основано Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойствах:

  • ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…;
  • ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…;
  • Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Ρ…;
  • Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ³Π΅Π»ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ…;
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ….

Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ лисички Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ микроэлСмСнтов. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹: Ρ†ΠΈΠ½ΠΊ, сСлСн, мСдь. Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ аминокислоты, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ А, Π’, Π Π . Благодаря Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ зрСния. ВСщСства Π² ΠΈΡ… составС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π³Π»Π°Π·, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π΅ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡŽ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π˜Ρ… ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΡƒ Π³Π»Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° основС Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… лисичСк ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ систСму, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ для лСчСния Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Π² частности Π³Π΅ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΡ‚Π° Π‘.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… лисичСк способствуСт сниТСнию вСса, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π₯ΠΈΠ½ΠΎΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠ·Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ содСрТат Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ лисички, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π½Π³ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ„ΡƒΡ€ΡƒΠ½ΠΊΡƒΠ»ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°Ρ€Ρ‹Π²ΠΎΠ², Π³Π΅Π»ΡŒΠΌΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ·ΠΎΠ². ВСщСство Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΊΡƒΠ»Π΅Π·Π°, дСйствуя Π½Π° возбудитСля заболСвания.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ приносят ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² составС лисичСк ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΊ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ противопоказания ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹:

  • аллСргия;
  • возраст Π΄ΠΎ 5 Π»Π΅Ρ‚;
  • ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ бСрСмСнности;
  • ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ кормлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ;
  • Π²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ процСссы ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² пищСварСния;
  • ΠΏΠ°Π½ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΡ‚.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° сбора

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΈΡ… появлСния – с июля Π΄ΠΎ самой осСни. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ большС ΠΎΠ½ΠΈ плодоносят Π² августС. Π˜ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… слСдуСт Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах ΠΈΠ»ΠΈ листвСнных, Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… мСстах. ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΌΡ…ΠΎΠΌ. НС Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² чисто Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах.

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всю ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ. Благодаря своСй окраскС ΠΈΡ… слоТно ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ острым Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π΅. НС слСдуСт Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ вдоль Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… трасс, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства.

Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ чСрная окраска, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ шляпка Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΠΈ с приподнятым ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°. Лисичка чСрная Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ядовитых Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ

β€œΠ§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ роТок”, Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π² качСствС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ блюдам: мясным, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ. Готовят Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС соусы, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹. Π’ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ± сохраняСт всС Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ свойства.

Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для выращивания Π² искусствСнных условиях. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ условия:

  1. МоТно Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ нСбольшоС листвСнноС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, вмСстС с лСсной подстилкой пСрСнСсти ΠΊ своСму участку. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ лисички. Он располоТСн Π½Π° расстоянии 20 см ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ слоя. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρƒ – Π½Π΅Ρ‚. Она ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Под ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ растСт.
  2. МоТно ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ спор. Для этого Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ шляпки ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… лисичСк. Π Π°ΡΠΊΠΈΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ, рСгулярно ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. НС Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ пСрСсыханиС Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π²Π»Π°Π³Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ пСрСсыхании ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π½Π΅Ρ‚.
  3. МоТно приобрСсти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅.

Π‘Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ лисичку Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с июня ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ. Если ΠΎΠ½Π° приТивСтся, ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π»Π΅Ρ‚ΠΎ.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ лисички – малоизвСстныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π“ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΈ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡ… для придания блюдам изысканного вкуса. β€œΠ§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ роТок” Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ условно-ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прСкрасным Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ столу. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ мСню Π² Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ массу ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств.

fermilon.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *