Как собрать семена помидоров в домашних условиях — БашАгроПласт

Ну какой огородник не желает вырастить сладкие, сочные и мясистые томаты? Разберемся, что для этого нужно. Начнем с главного и узнаем, как правильно собирать семена в домашних условиях.

Если посевной материал купленный, то это еще не значит, что он хорошего качества. Ведь на всхожесть влияют множество факторов: условия хранения, сорт, предпосевная обработка и другие. Поэтому если семена домашние, то они далеко не хуже магазинных. Главное, соблюдать определенные рекомендации по подготовке посевного материала, а также важно — собрать семена томатов правильно, поскольку от этого напрямую зависит их всхожесть.

Преимущества собранных, домашних семян:

• более крупные размеры;
• дружная всхожесть;
• правильно подготовленный посевной материал имеет большую устойчивость к заболеваниям;
• рассада из домашних семян получается более здоровой и крепкой;
• растения с домашних семян дают более щедрый урожай;
• вы наверняка знаете сколько и контролируете, в каких условиях хранится посевной материал.
• Итак, если для вас важны все вышеперечисленные преимущества, то принимайтесь за сбор!

Особенности сбора семян

Плоды для сбора семян нужно снимать со здоровых, обильно плодоносящих кустов. Единственно, следует учесть, что далеко не все сорта пригодны для сбора семян. В частности магазинные томаты, из которых извлекают семена, в дальнейшем могут не дать плодов. Если же такие растения начнут плодоносить, то скорее всего томаты вырастут мелкими, деформированными и будут сильно отличаться от тех, которые присущи данному сорту. Прежде чем приступить к сбору посевного материала внимательно изучите сортовые особенности.

Чтобы правильно собрать семена помидор, каждые 3-5 дней снимайте покрасневшие, зрелые плоды. Качество посевного материла, собранного с зеленых томатов, значительно ниже, поэтому по возможности дайте время плодам покраснеть. Если же случилось так, что вы вынуждены собирать плоды зелеными или в стадии технической зрелости, то их нужно оставить в сухом помещении на 4-5 дней до полного созревания, а лишь потом собирать посевной материал.

Некоторые дачники рекомендуют брать томаты только с главного стебля. Вы вполне можете следовать этому правилу.

Как правильно собрать?

Чтобы правильно собрать семена помидоров на рассаду, возьмите созревшие плоды и разрежьте их пополам. Семена извлеките ложкой вместе с мезгой. Следующим этапом будет ферментация семян или как еще называют это мероприятие — сбраживание. Это необходимо для обеззараживания, укрепления посевного материала, а также для разрушения оболочки, препятствующей дальнейшему прорастанию.

Заранее подготовьте прозрачную емкость с водой, это может быть литровая банка. Воды должно быть в несколько раз больше, чем семян вместе с мезгой, примерно 60-70 мл на 1-2 шт. томата. Осторожно перемешайте семена с водой и оставьте на несколько дней. На сбраживание уходит от 2 до 4 дней, в зависимости от температуры воздуха в помещении. Чем теплее будет в комнате, тем быстрее это произойдет. Но не стоит горячиться и ставить емкости возле отопительных приборов.

Итак, прикройте банку и постарайтесь поддерживать температуру воздуха на уровне +25…+27ºC. Один раз в день перемешивайте содержимое в емкости.

Когда поверхность воды густо покроется пузыриками, а семена осядут на дно, тогда считается, что процесс сбраживания подошел к концу. К этому моменту на воде может появиться плесень. Это вполне нормальное явление, но семена в такой жидкости лучше уже не оставлять. Передерживать семена в банке и намеренно затягивать процесс ферментации не следует. К тому же, если затянуть процесс, то семена начнут прорастать.

Как только увидите, что процесс брожения подходит к концу, извлеките семена. Для этого, доливайте понемногу воды и перемешивайте. На поверхность будут всплывать пустые семена и кусочки мякоти, их нужно удалить ложкой. Это мероприятие необходимо провести, чтобы как можно быстрее отделить семена от пульпы, в которой содержится вещество, подавляющее прорастание. Далее, добавьте чистую воду, перемешать, слейте все, что сверху и так, повторите несколько раз, пока вода не станет чистой.

Когда останутся только полновесные, качественные семена, выложите их на в марлю или на сито с мелкими отверстиями, осторожно ополосните чистой водой и выложите на сухую хлопковую ткань или салфетку. Просушивать посевной материал необходимо в течение недели. Когда они полностью просохнут, возьмите их в руки и слегка разотрите, чтобы отделить друг от друга, и снять остатки лузги.

Как хранить семена?

От того насколько правильно вы будете хранить семена зависит их дальнейшая всхожесть. Важны и сроки хранения. Помните, что с каждым годом посевной материал теряет всхожесть. При оптимальных условиях посевной материла томатов хранится не более 4 лет. На пятый год большая часть семян так и не прорастет.

Для хранения посевного материала не используйте полиэтиленовые пакеты, в такой упаковке семена попросту задохнуться. Возьмите хлопковые или льняные мешочки. Бумажную упаковку лучше не использовать, т. к. семена потеряют много влаги.

В помещении должно быть сухо и прохладно. Конечно, добиться нужных показателей — сложно, но если вы хотите как можно дольше сохранять посевной материл, то к ним необходимо приблизиться. Мешочки храните в подвешенном состоянии.

Почему важно правильно и как можно дольше хранить семена? В благоприятные года, когда растения не поражают грибковые инфекции, в частности, фитофтора, необходимо собрать как можно больше здорового посевного материала, который можно будет использовать последующие годы. Таким образом, вы будете наверняка знать, что сеете здоровые семена.

Если вы собираете семена с разных сортов томатов, то подпишите их, чтобы избежать путаницы при посадке, ведь время всхожести, как и период плодоношения каждого сорта — разный.

Какие томаты не пригодны для сбора семян

Начинающие огородники задаются вопросом, с каких помидор можно собирать семена? Вопрос совершенно логичный, ведь далеко не все томаты пригодны для получения «потомства».

Прежде всего запомните, что гибриды не пригодны для сбора семян. Если вы покупаете посевной материал на упаковке которого есть обозначение F1, то плоды таких растений точно не используются для дальнейшего размножения. То же самое касается томатов, которые вы приобрели на рынке или в магазине. Об этом уже говорилось выше.

Для сбора семян пригодны только сортовые томаты. Среди огородников пользуются большой популярностью такие, как Розовый мед, Бычье сердце, Черный принц, Невский, Белый налив, Малиновый гигант, Сибирский скороспелый и прочие.

Как вы могли заметить, нет ничего сложного в самостоятельном сборе семян, поэтому смело беритесь за дело и тогда наверняка будете уверены в качестве посевного материла, а соответственно в иммунитете будущей рассады.

 

Как самостоятельно собрать и сохранить семена помидор в домашних условиях?

Предложения семян томатов в магазинах и агрофирмах поражают своим многообразием. И всё же каждый любитель овоща должен знать, как правильно собрать семена помидор в домашних условиях. Доказано опытными садоводами, что правильно собранные и подготовленные свои семена всегда дают более крепкие кусты рассады и лучший урожай плодов, чем те, которые были привезены «с дальних мест».

Правила выбора томатов для отбора семян

Можно не сильно напрягаться мыслями о том, как собрать семена помидор для будущего урожая и выбрать их методом «случайного тыка» в понравившийся крупный плод на грядке или просто приглянувшийся на картинке сорт томатов. Хотя лучше взять на вооружение подход «профессионалов посадочных работ». Они выделяют 5 главных правил, по которым самостоятельно можно выбрать помидоры для семеноводства.

• Выбирать только сортовые помидоры. Сбор от гибридов исключаются, поскольку хороших томатов из них не вырастет как из рассады, так и из семечек. Полученные «ново-гибриды» могут лишь слегка напоминать своих родителей и быть абсолютно не вкусными.
• Сбор плодов производить только с двух нижних кистей центрального стебля. Поскольку на любом участке «работают» пчёлы – всегда возможно перекрёстное опыление и возникновение гибридов. Цветы нижних кистей цветут первыми, в мае, когда пчёлы ещё не слишком активны и риск гибридизации меньше.
• Не собирать перезрелые помидоры. Их семена могут оказаться уже проросшими и на следующий сезон не взойдут.
• Если сорт средних размеров – не стоит собирать для получения его семян самые крупные помидоры. Скорее всего, крупный экземпляр вырос благодаря удачному сочетанию природных условий и правильного ухода.
• Сбор плодов нетипичной формы также не пойдёт на пользу семенному запасу. Это будет равнозначно посадке обычных гибридов.

Чтобы сохранить все лучшие качества для рассады и нового урожая, для семенных экземпляров выбирают помидоры с типичными сортовыми признаками по форме плодов, их окраске и размеру. Обязательно без внешних изъянов.

Выборка семян и закладка их на хранение

Тем, кто хочет понимать, как правильно собрать семена помидор и сохранить их в домашних условиях, можно предложить проверенную схему работы.

• Дождаться полной спелости помидор. Максимум две недели и в сухом тёплом помещении и помидоры становятся красными и достаточно мягкими.
• Получить семена. Помидор разрезается надвое по линии «поперёк». Руками аккуратно выдавливается сок. После этого небольшой ложечкой проводят сбор семенного содержимого в небольшую ёмкость, можно стеклянную.
• Отделить всё лишнее. Процесс производится с помощью сбраживания. Для этого содержимое ёмкости заливается водой (немного) не выше уровня всей массы. Оставляется от 2 до 4 суток. Можно и желательно «кашицу» перемешивать. Когда на поверхности появляется налёт плесени и газовые пузырьки, процесс заканчивают.
• Семена промыть. К этому времени все полноценные экземпляры уже «сидят» на дне и плавающий поверху мусор можно спокойно выбрасывать. После первого снятия доливается «малость» воды и «кашица» заново разбалтывается. Всплывает ещё часть «пустышек», которые убирают. Сделать так нужно несколько раз, пока не увидите в ёмкости только чистые семена помидор и минимум воды. Последнюю партию вытряхивают на чистую марлю и максимально, но аккуратно отжимают. Воду использовать чистую, желательно отстоянную.
• Протравить в растворе мыла. Чтобы получить раствор нужной консистенции 1 большую ложку 72% хозяйственного мыла натирают на тёрке, заливают водой и перемешивают. Когда раствор становится белым, на полчаса опускают семена. Вместо мыла, можно использовать розоватый раствор марганцовки или медный купорос.
• Просушить. Семена хорошенько промывают и укладывают по листу чистой бумаги строго в один слой. Удобно использовать бумажную тарелочку. Сушить нужно на солнышке, время от времени переворачивая.
• Правильно уложить на хранение. Подсушенные семечки разложить по пакетикам из бумаги, обязательно указать сорт и год получения. На этом самостоятельный сбор семенного материала своими силами можно считать законченным.

Упрощённый вариант сбора семян

• Семена от гибридов исключить.
• В конце сезона собрать лучшие, заранее выбранные помидоры.
• Исключить процедуру сбраживания.
• Собрать мякоть из помидор и аккуратно размазать по бумажной салфетке.
• Выложить сушить на свет.
• Уложить в коробку и подписать.

Самостоятельно собранный семенной материал можно хранить при комнатной температуре без потери всхожести до 5 лет, избегая повышенной влажности. Если пакет с семенами хранился в прохладном месте – прежде чем распечатывать, нужно подождать, пока температура пакета не сравняется с той, что в комнате.

В магазине семена могут быть пророщенными, перемешанными или просто невсхожими. Поэтому заготовить их самостоятельно для посадки в следующих сезонах намного надёжнее. Главное, быть аккуратными и внимательными, вовремя и правильно наклеивать нужные этикетки и не нарушать условия хранения. Зная, как собрать семена помидор с огорода, в любой сезон вы всегда получите свои здоровые кусты рассады, из которых можно вырастить замечательный урожай.

Как собрать семена помидоров в домашних условиях

Сбор семян томатов актуален для всех, кто выращивает рассаду самостоятельно. Конечно, можно их купить в специализированном магазине, но гарантии всхожести и соответствия сорта этикетке нет. К тому же элитный посадочный материал стоит недешево. Для людей же, культивирующих овощи на продажу и фермеров вопрос как собрать семена помидоров в домашних условиях имеет особенно большое значение.

Справиться с этой задачей под силу даже начинающему огороднику – она не требует ни специальных знаний, ни опыта, ни больших затрат времени. Мы расскажем, как правильно собирать семена с томатов, а также предложим вам просмотреть видео на эту тему.

Зачем собирать семена томатов самостоятельно

Кроме дороговизны элитного семенного материала, есть и другие причины, по которым лучше его получать самостоятельно:

1. Магазинные семена чаще всего просто собирают и фасуют в пакетики. В лучшем случае их покрывают специальной оболочкой, обрабатывают лазером или ультразвуком, инкрустируют. Конечно, это повышает и всхожесть семян помидоров, и устойчивость к грибным болезням, но где гарантия, что изначально они были хорошего качества? К тому же это значительно повышает цену посадочного материала, что при выращивании томатов на продажу значительно увеличивает их себестоимость.
2. А кто из нас не сталкивался с тем, что заявленное на пакетике количество семян не соответствовало действительности?
3. Ни для кого не секрет, что недобросовестные торговцы меняют срок годности, указанный на этикетке.
4. Не всегда семенной материал можно приобрести в магазине. Иногда необходимый посадочный материал нам присылают друзья и знакомые из других регионов или даже стран. А что делать на следующий год?
5. Самостоятельно вы можете собрать столько семян, сколько вам нужно и даже больше.
6. Выращенные из собственного семенного материала томаты будут больше, чем магазинные, приспособлены для произрастания именно в ваших условиях.
7. Собранные на рассаду семена вы можете обработать для повышения всхожести и от болезней любым удобным способом.
8. Вы сэкономите средства, что при посадке большой плантации овощей отнюдь не лишне.
9. И последнее, вы сэкономите нервы. Покупая семена в магазине, сначала мы гадаем, прорастет – не прорастет, затем что именно вырастет. И все время начиная с посева семян на рассаду и до окончания сбора урожая: заболеет – не заболеет.

Помидоры, пригодные для самостоятельного разведения

Прежде чем собирать семена, необходимо знать, с каких томатов их брать можно и нужно, а с какими и связываться бесполезно.

Сортовые томаты

Это именно те помидоры, с которых нужно собирать семена. Просто выберите сорт и посадите у себя хотя бы один кустик. Конечно, с одного растения семян на пару гектаров вы не соберете, но ничего, в следующем году их будет больше. Главное, чтобы кустики ничем не болели и не были поражены вредителями.

Гибридные помидоры

Можно ли собирать семена с гибридов? Категорически нет! Гибриды получают скрещиванием двух или больше сортов, причем происходит это в теплицах, чтобы исключить перекрестное опыление другими культиварами.

Вы, конечно, можете собрать их семена и высеять на рассаду. Она даже взойдет и даст плоды. Но вряд ли вы обрадуетесь такому урожаю. В следующем году произойдет расщепление признаков гибридизации, и вырастают различные по высоте, форме, окраске, срокам созревания помидоры. Не факт, что они вам понравятся или, вообще, будут иметь какую-то товарную или пищевую ценность.

Итак, помидоры, выращенные из собранных с гибридов семян, не наследуют свойства исходных растений. Скорее всего, они даже не будут похожи ни на родительские сорта, ни друг на друга.

Плоды неизвестного происхождения

Интересный вопрос – стоит ли собирать семена с очень понравившегося помидорчика? Таковые могут нам встретиться где угодно – на рынке, в гостях. Наш совет – собирайте семена со всех понравившихся плодов! Если их мало, оставьте до весны, высейте и посмотрите, что получится. Если много – отберите 5-6 зернышек, простимулируйте эпином или другим специальным средством и высейте в плошку. Коль полученные растения будут одинаковыми, словно близнецы – вам повезло, это сорт, выращивайте на здоровье. Если же выходит разнобой – выбрасывайте без сожаления.

Сбор и хранение

Давайте рассмотрим, как правильно собрать семена помидор. Для этого нужно выбрать подходящие плоды, извлечь их содержимое, высушить и сохранить до весны.

Выбор плодов томатов

Для того чтобы собрать качественные семена совсем не нужно выбирать самый крупный помидор и держать его на кустике до полного созревания. Следуйте следующим правилам:

1. Для извлечения семян берите томаты, появившиеся одними из первых. В теплице – со второй или третьей кисти, в грунте – с первой. Во-первых, нижние завязи цветут первыми, когда пчелы еще не проявляют повышенной активности, следовательно, вероятность перекрестного опыления меньше. Во-вторых, верхушечные плоды мельче нижних. В-третьих, чем дольше растет помидор, тем больше вероятность появления фитофторы или других грибковых инфекций.
2. Даже у новых для вас сортов перед тем как собрать семена томатов, поинтересуйтесь, как они должны выглядеть. Берите только плоды, типичной формы, окраски и размера.
3. Для получения собственного посадочного материала лучше всего срывать бурые томаты (потом их дозаривают), в крайнем случае в полной окраске, но не до конца вызревшие. Переспевшие плоды для сбора семян не подходят совсем – зародыш у них уже готов к прорастанию и после сушки к дальнейшему размножению непригоден.
4. Всегда собирайте томаты только со здоровых, не подверженных заболеваниям кустиков. Если вы считаете, что лучше пусть помидоры болеют, чем «травить их химией», посадите отдельно несколько растений и обрабатывайте только их. Если не сделали это сразу – отсадите, томаты прекрасно переносят пересадку.

Сбор семян

Сорванные бурыми томаты помойте, просушите, положите на дозаривание при температуре примерно 25 градусов. Только смотрите, чтобы не переспели, так как после этого они будут годиться только для приготовления салата. Есть много способов, как собрать семена помидор. Все они похожи друг на друга, а отличаются только в мелочах.

Ферментация

Разрежьте на две части хорошо вызревшие, но ни в коем случае не переспевшие томаты одного сорта, аккуратно соберите ложкой их семена вместе с жидкостью в баночку, мисочку или пластиковый стаканчик.

Накройте сосуд марлей, поставьте в теплое место, притененное от прямых солнечных лучей на сбраживание (ферментацию). Обычно она продолжается 2-3 дня, но многое зависит от температуры окружающей среды и химического состава томатов. Как только сок осветлится, большая часть семян опустится на дно, а на поверхности появятся пузырьки или пленка приступайте к следующему этапу.

Слейте из сосуда жидкость вместе с плавающими на поверхности семенами томатов – они все равно не взойдут. Когда сока останется мало, используйте ситечко. Несколько раз промойте, последний раз под проточной водой.

Разведите в стакане воды чайную ложку соли, залейте семена томатов. Качественные опустятся на дно, негодные – всплывут.

Быстрый способ

Случается всякое. Даже у самой примерной хозяйки как раз в тот момент, когда плоды томатов, отобранные для получения семян, дозреют, может не хватить времени для их ферментации. Что же делать? Достаньте из помидор семена, размажьте по расстеленной на столе туалетной бумаге. Не промывайте и не пытайтесь убрать собранную в ложку мякоть.

Качество семян томатов будет, конечно, похуже, чем после ферментации и выбраковки, но вполне приемлемое.

Сушка и хранение

Теперь только осталось высушит семенной материал и отправить на хранение. Добытые быстрым способом семена просто положите в защищенное от солнца место (например, на гардероб или под кровать), накройте слоем марли и досушите при комнатной температуре.

Замечание! Возможно, у вас есть специальная сушилка, используйте ее.

Полученные после ферментации семена помидор выложите на чистую тряпочку, салфетку, туалетную или обычную белую бумагу. Можно их сушить, перемешивая время от времени, а можно просто распределить по бумаге тонким слоем.

Совет! Если хотите сэкономить время весной, разложите каждое семечко по туалетной бумаге на таком расстоянии друг от друга, как вы сажаете рассаду. Весной нужно будет только отрезать от рулона полоску нужной длинны, поместить в ящик для рассады, засыпать грунтом и полить. Туалетная бумага не помешает прорастанию томатов.

Сложите высушенные семена в бумажные пакетики и обязательно надпишите название сорта и год сбора. Хорошую всхожесть (хозяйственную) помидоры сохраняют на протяжении 4-5 лет.

Посмотрите видео о сборе семян томатов:

Заключение

Как видите, в сборе семян нет ничего сложного. Заполучив нужный сорт томатов один раз совсем необязательно в дальнейшем тратить деньги на их приобретение. Только помните, что к гибридам это не относится. Хорошего вам урожая!

Как получить семена из помидор

Как собирать семена помидоров правильно. Заготовка и хранение семян зимой

Томаты — одно из самых любимых российскими дачниками культурных растений. Выращиваются они, пожалуй, на каждом огороде. Семена на рассаду можно, конечно, приобрести в специализированном магазине. Однако проще не тратиться напрасно и заготовить их самостоятельно. О том, как собирать семена помидоров правильно, и поговорим в этой статье.

Семена каких томатов можно использовать

На семена годятся только сортовые помидоры. Посмотрите на ту пачку, из которой вы брали посадочный материал весной. Если на ней написано «гибрид», такие томаты на семена не годятся. Если вам что-то и удастся вырастить из них — так это родительские сорта, которые вряд ли дадут хороший урожай. На семена можно также приобрести помидоры в овощном магазине. Это так называемые фамильные сорта.

Но, конечно же, наиболее простой и надежный способ — это сорвать самый спелый помидор с выращенного собственноручно куста, на котором растут самые вкусные плоды. Постарайтесь выбрать экземпляр с наиболее сильно проявленными отличительными положительными качествами данного конкретного сорта.

Сбор семян

Итак, как собирать семена помидоров правильно? Лучше всего оставить выбранный томат как можно дольше на кусте. Пусть он переспеет и станет очень мягким. Для того чтобы кто-нибудь случайно его не сорвал, обязательно следует его пометить. К примеру, подвяжите стебель рядом с плодом цветной тряпочкой (аккуратно, не затягивая слишком сильно). После того как весь урожай томатов будет собран, можно сорвать семенные помидоры. Затем с грядки удаляется ботва. Лучше всего подсушить ее и сразу же сжечь. Это является очень неплохой профилактикой от многих заболеваний томатов, в частности от мучнистой росы и фитофтороза.

Какие мероприятии нужно провести обязательно

Как видите, вопрос, как собирать семена помидоров, решить совершенно несложно. Гораздо труднее сохранить их в пригодном для посадки состоянии до весны. Более того, правильно подготовленный посадочный материал может не терять своих качеств в течение нескольких лет. Для того чтобы семена сохранились до весны, их нужно отделить от мякоти, промыть и хорошенько просушить.

Как отделить семена от мякоти

Итак, как собирать семена помидоров из уже сорванного экземпляра? Принесите выбранный томат домой и положите его на блюдечко. Далее следует вычерпать из него мякоть вместе с семенами ложкой и поместить в какую-нибудь небольшую емкость, к примеру, в баночку от майонеза.

Для того чтобы посадочный материал можно было отделить от мякоти, нужно добиться того, чтобы вся эта помидорная кашица перебродила. Для этого в баночку наливают воду таким образом, чтобы она покрыла мякоть с семенами полностью. При этом в емкости должна остаться воздушная прослойка. Иначе процесс брожения будет затруднен. Банку следует накрыть полиэтиленовой пленкой. Закрепите ее резинкой или завяжите шнурком. В пленке следует проделать несколько дырочек. Поставьте емкость в теплое темное место. В течение последующих четырех дней кашицу в воде нужно ежедневно помешивать.

Как взять семена из помидоров? А вернее, как отделить их от мякоти? Когда процесс брожения закончится, вы увидите, что семена опустились на дно банки. Некоторые будут плавать на поверхности. Этот материал для посева совершенно непригоден. Поэтому такие легкие семена нужно просто собрать и выкинуть.

Те, что опустились на дно, собирают ложкой. Положите их на какое-нибудь блюдечко. Наверняка останется несколько семян, не отделившихся от мякоти. Возьмите их вместе с ней и положите к остальным. Далее посевной материал помещают на сито и промывают водой. В результате мякоть отделится полностью.

Обеззараживание семян

Для того чтобы семена лучше хранились, а также для уничтожения болезнетворных микроорганизмов, которые вполне могли жить в выбранном помидоре, будущий посадочный материал следует обработать очень слабым раствором марганцовки или медного купороса. Положите его в емкость с чуть розоватой или зеленоватой водой и подержите минут 20.

Просушка посадочного материала

После этого семена следует тщательно просушить. Вытащите их из воды ложкой и разложите на листе бумаги. Можно взять одноразовую бумажную тарелочку. Это будет удобнее. На ткани семена просушить гораздо сложнее, так как они в этом случае сильно слипаются друг с другом. Во время просушки посадочный материал следует перемешивать.

Как только все семена полностью отделятся друг от друга, их можно засыпать в бумажный конверт и завернуть. В магазинах также продаются специальные заклеивающиеся упаковки, предназначенные специально для того, чтобы огородники, собрав материал самостоятельно, могли в них хранить семена. Помидор в домашних условиях с их использованием сохранять очень удобно. Можете приобрести несколько таких, на каждый сорт овоща отдельно.

Обязательно подпишите конверт. На нем следует указать сорт томата, а также время сбора семян. В любом случае год проставлен должен быть. Посадочный материал томатов сохраняет свои качества в течение порядка трех лет.

Как хранить семена?

Как получить семена помидоров, мы с вами выяснили. Теперь давайте разберем, как их правильно хранить. Конверты с посадочным материалом следует поместить в темное прохладное место. Конечно, неплохо сохранятся они и при комнатной температуре. То есть можно положить их, скажем, на антресоль шкафа. Однако гораздо надежнее хранить собранные семена томатов в погребе. Так что если он есть, не поленитесь спуститься туда и оставить там пакетики. Конверты с посадочным материалом томатов обычно кладут в коробку, предназначенную именно для хранения самостоятельно собранных с огорода семян.

Иногда семена, завернутые в бумагу, хранят в холодильнике. Не нужно только класть их слишком близко к морозилке. Поместите их в одно из отделений на дверке, желательно в самое нижнее.

О чем следует знать

Таким образом, теперь вам стало понятно, как заготовить семена помидоров правильно. О чем нужно знать еще? Конечно, можно отделить семена от мякоти простой промывкой или механическим способом. Однако известно, что процесс брожения способствует уничтожению разного рода болезнетворных микроорганизмов. Томаты, выращенные из такого посадочного материала, будут крепче и устойчивее к различным инфекциям.

Вопрос о том, как заготовить семена помидоров, а также как их хранить, сводится в основном к тому, чтобы не допустить их загнивания. Бумажные пакетики для посадочного материала используют потому, что в этом случае он не будет набираться влаги. Можно, конечно, взять и полиэтиленовые. Однако их перед засыпкой семян следует тщательно просушить. Если на их поверхности останется хотя бы немного воды, она впоследствии обязательно впитается в посадочный материал. В результате семена заплесневеют, начнут подгнивать и станут непригодными для посадки.

Вынув пакетик с семенами из холодильника или достав из погреба весной, не следует распечатывать его сразу же. Подождите, пока конверт прогреется до комнатной температуры. В противном случае внутри него может образоваться конденсат.

Как подготовить семена к посадке

Как правильно собрать семена помидоров осенью, а также как правильно их хранить, мы выяснили. Давайте теперь посмотрим, как подготовить их к посадке. Перед заделкой материала в рассадные ящики семена обязательно нужно прогреть. Их достают из конвертов, рассыпают на блюдечке и помещают в духовой шкаф на три часа. Проводится такое прогревание при температуре 60 градусов. Данное мероприятие — еще одна профилактическая мера против разного рода инфекций.

Обработка слабым раствором марганцовки — также процедура, необходимая для того, чтобы на кусте впоследствии вырос здоровый и вкусный помидор. Приготовить семена для посадки можно, опустив их на 20 минут в 1-процентный раствор перманганата калия. Таким образом посадочный материал дополнительно обеззараживается. Это одна из важнейших подготовительных процедур, пренебрегать которой нельзя. После обработки марганцовкой посадочный материал следует обязательно хорошенько промыть.

Подпитка и проращивание

Важно не только знать, как правильно собрать семена помидоров, сохранить их и обеззаразить. Нужно также подпитать их необходимыми для лучшего прорастания и интенсивного развития рассады микроэлементами. Приготовьте один литр раствора с добавлением следующих компонентов: 0,5 г купороса, 0,2 г борной кислоты, 0,5 г сернокислого цинка. Замочите в нем семена на несколько часов.

Далее посадочный материал следует прорастить. Для этого семена помещают во влажный песок или в мокрую марлю. Таким образом их выдерживают примерно в течение трех суток. Температура воздуха в помещении при этом не должна опускаться ниже 23-25 градусов. После того как наклюнутся росточки, посадочный материал еще на трое суток помещают в холодильник (температура +3-5 градусов).

Ну что же, думаем, теперь вам понятно, как правильно собирать семена помидоров, хранить их, обеззараживать и готовить к посадке. Специально для вас мы постарались осветить эту тему как можно полнее. Надеемся, наши рекомендации помогут вам собрать хороший урожай томатов.

syl.ru

Как собирать свои семена

Последнее время замучил нас, огородников-помидороводов, бурный мутный поток некачественных семян, пересорта и прочих безобразий, творимых фирмами-производителями. Ни одна из российских компаний, выпускающих семена, не может похвастаться отсутствием пересорта. До недавних пор «Биотехнику» нахваливали все, но в 2011 году прошла повальная пересортица с их самым известным сортом  — «Мазарини». Вместо Мазарини вырастало нечто совершенно не то, у кого-то это хотя бы были вкусные помидоры, а у меня так вообще выросло что-то жуткое на вкус и на вид.

Обидно, согласитесь, выращивать из года в год свой любимый сорт, и тут бац — и вместо него вырастает какая-то ненужная ботва. А ты над ним корпел с марта месяца, сеял, поливал, пересаживал, удобрял… Занимал этот куст такое драгоценное место в теплице, наконец!

Ну да закончим на этом гневную тираду, перейдем к практическому вопросу. Или, иначе говоря — ударим сбором своих семян по некачественным производителям, пусть им будет хуже!

Кроме того, что ты знаешь, из какого сорта собрал семена и что из них должно вырасти, есть и еще немалое весьма преимущество. Всхожесть своих семян, по сравнению с большинством магазинных семян, в красивых пакетиках, просто великолепная, и стремится к 100%.

Давайте разберемся, как правильно получать свои семена. Хотя нет, не так. давайте я вам расскажу, как я это делаю, а правильно оно или нет — сами решайте 😛

Первое, что надо запомнить. Более-менее гарантировать, что у вас вырастит такой же помидор, как и тот, из которого вы взяли семена, можно только если вы берете семена с СОРТОВ, а не с ГИБРИДОВ. На пачке семян гибридов пишут возле названия «F1», например Верлиока F1, Мастер F1 , Евпатор F1 , Розовый спам F1, Увертюра F1 . Это всё — ГИБРИДЫ, а не сорта, собрать с них семена  — можно, и есть вероятность что в первом поколении у вас тоже вырастут похожие помидоры. Но возможно и полное разочарование — могут получится совсем другие помидорки, не урожайные и не вкусные. Так что с сортов семена берем смело, с гибридов — помним, что рискуем вырастить неизвестно что.

Второе, на что стоит обратить внимание. Обычно оставляют на семена самый красивый помидор, и берут его ближе к осени. Однако помидоры, помимо самоопыления, также неплохо опыляются и насекомыми, Шмели, мухи и т.п. живность может перенести пыльцу с одного вашего любимца на другого и вы получите свой гибрид F1 . Иногда это получается весьма интересно, а иногда получается полная ерунда.
Чтобы сократить до минимума риск перекрестного опыления, я беру томат с самой первой (нижней) кисти. Обычно эти цветки зацветают в начале мая,или даже в апреле, когда еще шмелей мало, а в теплицу они и вовсе не залетают. А когда цветет третья кисть, у меня например в теплице шмелей бывает много.

Как я собираю семена. Беру самый красивый помидор в кисти, и кладу его себе в комнату на окошко. Если его положить в другое место — то там его могут съесть домашние 😛 . На окошке он лежит до тех пор, пока не станет уже совсем-пресовсем спелым, но еще съедобным. Тогда сам помидор идет в салат, а семена вместе с окружающей их жидкостью, размазываются на обычную салфетку или туалетную бумагу. Эта самая салфетка подписывается обычной шариковой ручкой и после непродолжительной просушки отправляется на хранение в коробку из-под обуви.

Надо сказать, что это способ идеальный для ленивых людей. Не надо пачкать посуду, сбраживая семена, не надо ломать голову где взять пакетик и т.п. Уж что-что, а туалетная бумага у всех есть под рукой или где там еще 😛 .

Пару слов о сбраживании семян с водой. Вообще-то в классической литературе этого делать не советуют — в воде семена неровен час могут получить сигнал, что пора вставать-прорастать.. И вы их в таком полупробудившемся виде потом засушите. Понятно, что у таких семян всхожесть будет плохая. Мои же, с салфетки, прекрасно всходят 5 и более лет.

Эта статья имеет связанный пост на форуме >>

tomat-pomidor.com

Как правильно посадить помидоры, чтобы получить богатый урожай

Помидор — один из самых популярных овощей. Его используют для приготовления множества блюд, например, салатов, томатной пасты, подлив, соков. Этот сочный плод является источником многих витаминов. А как вкусен свеженький помидор, только что сорванный с грядки! Однако однозначного ответа на вопрос о том, как правильно посадить помидоры, нет. Дело в том, что у каждого хорошего хозяина есть свои секреты, основанные на многолетнем опыте. Но некоторые общие советы все-таки есть.

Высаживание семян

Для того чтобы получить сильную и жизнеспособную рассаду, важно не только знать, как правильно посадить семена томатов, но и когда это сделать. Обычно семена высевают в середине или конце марта. Для этого используют горшочки, баночки, ящики, другие емкости, которые нужно расположить в отапливаемом помещении. Бывает, что огородники торопятся и начинают сев уже в феврале. Но в этом случае рассада может получиться бледной, слабой, с тонкими стволами, поскольку в это время для нормального развития растения еще недостаточно солнечного света. Единственный вариант — устраивать искусственное освещение кустов на 2 часа утром и вечером. А вот немного позже, в апреле, сеять можно. Проблема, как правильно посадить семена помидор, решается просто. Семена нужно поместить в землю таким образом, чтобы у каждого растения было достаточно места для развития куста и корневой системы, и при этом все растения были достаточно освещены.

Высаживание рассады

Итак, рассада выращена. Зеленая, сочная, с крепкой корневой системой. Можно также приобрести готовую рассаду на рынке или в любом другом доступном месте. В этом случае нужно уделить некоторое время выбору наилучших кустиков: крепких, темно-зеленых, может быть, даже с легкой синевой и обязательно с разветвленным пучком корней, облепленных землей. Тогда актуальным становится вопро о том, как правильно посадить помидоры. Если есть возможность выбора, высадкой в открытый грунт лучше заниматься в пасмурный, даже дождливый, день. В этом случае высаживать рассаду можно даже в середине дня. А вот если погода солнечная, это занятие лучше перенести на вечер. Сначала готовят лунки, а при высадке большого количества растений — траншеи. Каждую лунку нужно хорошо залить водой, чтобы получить жидкую грязь. Затем внести удобрения — органические, минеральные, фосфорные, калийные. Многие опытные люди на вопрос о том, как правильно посадить помидоры, советуют удобрять их измельченными остатками рыбы. Сажать рассаду нужно так, чтобы корни были расправлены, а нижняя часть ствола оказалась полностью под землей. Советуют оборвать несколько нижних листьев и поместить эту часть ствола под землю, чтобы наросли сильные дополнительные корни, которые будут питать растение. Кустик нужно поместить так, чтобы в лунке осталось углубление. Тогда позже, когда томат разрастется, можно будет дополнительно присыпать его землей.

Безрассадное выращивание помидоров

Можно также высевать семена прямо в открытый грунт. Такая рассада медленнее вырастает, но получается стойкой и сильной.

О том, как правильно посадить помидоры, задумывается каждый владелец приусадебного участка или огорода. Существует много различных способов, которые помогут добиться обильного урожая и радоваться вкусным овощам затем круглый год.

syl.ru

Помидор � очень полезный овощ, богатый минералами и витаминами. С момента своего появления в рационе людей, помидоры приобрели огромную известность не только из-за прекрасного вкуса, но и своими лечебными свойствами.

Огородники знают, что самые лучшие и крепкие помидоры вырастают из семян, собранных собственными руками. К тому же, помидор – растение самоопыляющееся, поэтому вам наверняка удастся сохранить понравившийся сорт неизменным, если вы знаете как собрать семена помидоров правильно. Времени на это уйдёт немного, а вот радости от того, что получилось вырастить это овощное сокровище самостоятельно, будет гораздо больше.

Как собрать семена помидоров черри

Помидоры черри становятся всё более популярными не только среди огородников, но и в кругу любителей комнатных растений. Ведь кроме отличного вкуса, маленькие «вишенки» служат прекрасным украшением стола и отлично сочетаются со всеми ингредиентами в самых изысканных салатах. Кроме разнообразия цветов, черри отличаются многообразием вкуса. Растение это очень неприхотливо, а польза от него с лихвой окупает все усилия. Вырастить свои помидоры черри совершенно несложно. Единственное что, нужно знать, это как собрать семена помидоров черри.

Для этого следует придерживаться следующих правил:

1. Выбрать самые спелые и сильные помидоры на ветке.
2. Аккуратно завернуть плоды в газету и оставить на солнце. Обратите внимание, что это должна быть не бумага, а именно газета.
3. Дня через четыре из слегка увядших помидоров вычистить все семечки. Для этого удобно использовать десертную ложку.
4. Промыть семена под проточной водой и оставить сушиться на открытом воздухе на несколько часов.

Следуя этой нехитрой инструкции можно получить достаточное количество семян для посадки на пару лет. И замечательные и вкусные плоды будут радовать своей всхожестью и неприхотливостью.

Как собрать семена помидор в домашних условиях

    

Помидор – один из самых полезных овощей, без которого невозможно представить большинство салатов. Ведь что может быть вкуснее спелого помидора, сорванного летом с грядки. Однако у любителей этого овоща, особенно начинающего свою селекционную деятельность, часть возникает вопрос: как собрать семена помидор в домашних условиях.

Для начала нужно подготовиться:

• Выбрать те сорта, которые вам нравятся больше всего.
• Приготовить лотки, в которые вы будете выкладывать семена.
• Запастись марлей или тонкой тканью, которой семена будете закрывать.
• Приготовить фен, ситечко, а также блокнот для записей.

Далее останется только следовать пошаговой инструкции:

1. Отобрать самые красивые и ровные плоды на ветках и перевязать их ленточками, чтоб не перепутать.
2. После созревания плоды аккуратно сорвать и выложить в лоток на несколько дней на солнце.
3. После того, как лопнет кожура, выбрать ложкой семена в ситечко и промыть их в холодной воде.
4. Чтобы избавится от оболочки семян, нужно залить их небольшим количеством воды и на три дня поставить в тёплое место, перемешивая каждый день. Вскоре оболочка превратиться в плесень, которую вы сможете просто смыть, оставив семена чистыми.
5. Промытые семена разложите на марлю и осторожно просушите феном.
6. Сделайте из бумаги конвертики и подпишите сорт и дату заготовки семян.
7. Хранить семена нужно в тёплом тёмном месте с хорошим доступом воздуха.

Как собрать семена помидор фото и видео

Если вы не доверяете покупным семенам, то самым верным решением будет собирать семена самостоятельно. Однако помните, что на семена отбираются только крупные и спелые плоды, без пятен и трещин. У опытных огородников есть секрет: никогда не брать помидоры с первой кисти, так как в них, как правило, совсем немного семян. После отбора понравившихся плодов нужно разрезать их вдоль камер с семечкам и при этом разрезов должно быть столько, сколько камер в помидоре. Выбрав ложкой семена, сложите в стеклянную посуду. Не используйте железную, так как металл пагубно влияет на качество семян. И залив водой кашицу из семян, поставьте её сбраживаться в тёплое, но не солнечное место. Через неделю на поверхность смеси всплывут семена, которые надо помыть проточной водой. В процессе промывки здоровые семена окажутся на дне ёмкости. Просушите их и сложите в коробочку или бумажный конверт. Положите семена в тёмное место, куда не попадают прямые солнечные лучи и нет перепадов температуры воздуха. Если пошаговая инструкция как собрать семена помидор фото и видео была выполнена последовательно и верно, то хранить их можно до 12 лет, наслаждаясь отличным вкусом домашних помидоров.

ru.booktips.org

Как вырастить свои семена помидор? Как самому получить семена томатов?

Как правильно вырастить помидор на семена?

Irina8

Любой сорт помидор, не относящийся к гибридам (на упаковке с семенами не должно быть буквы F) может подойти для сбора семян. На семена оставляют первый покрасневший помидор на кусте, дожидаются его полного созревания, потом помидор срывают и выкладывают на подоконник. Когда помидор станет мягким, его содержимое выдавливают в стакан, доливают воду на 1/3 стакана, оставляют на 2-3 дня при комнатной температуре. Берём стакан, помешиваем, весь жмых всплывает, а семена опадают на дно. Сливаем воду и семена промываем чистой водой. Выкладываем тонким слоем на бумагу, оставляем сушить при комнатной температуре. Чтобы семена не прилипли к бумаге, каждый день перемешиваем. Сохнут 5-7 дней, потом заворачиваем в бумагу и помещаем в полиэтиленовый мешочек, чтобы не пересохли во время хранения. Хранить такие семена можно до 5 лет.

Дей

Помидоры на семена нужно брать самые крупные, выровненные, наиболее точно соответствующие характеристикам сорта. Дать плодам поспеть на кусте, после сбора — выдержать несколько дней в помещении, пока станут мягкими. Срезать чистым сухим ножом верхушку и выдавить сок с семенами в сухую (важно!) ёмкость. Оставить на несколько дней, регулярно помешивая. Когда семена осядут на дно, слить через сеточку, промыть проточной водой и разложить для просушки. Семена получатся рассыпчатыми, чистыми, лучше, чем магазинные.

Tju

Мы от очень многих огородных растений получаем свои семена, в том числе и от помидоров.

Для этого оставляем на кистях самые красивые помидорчики, которые соответствуют описанию и нашим представлениям об этом сорте. Эти томаты очень хорошо вызревают. Затем срываем их, даем еще пару дней отлежаться, делаем надрез, руками раскрываем, чтобы на повредить семена, выбираем внутреннюю часть с семенами, прополаскиваем в ситечке в воде, даем воде стечь и выкладываем для сушки.

Илдаш

Оказывается для массового приготовления семян томатов на рассаду есть много способов.

Самый простой способ это чуть ли не по штучно собирать и выкладывать на марлю или просто на газету семян томатов этот процесс очень долгий и изнурительный.

Вот самый хороший и эффективный, которую я сам, не раз в детстве, видел как моя мама собирала семена помидоров для засушки. Берем помидорину, делаем надрез и выжимаем прямо в большой чан, таз или бак и как только наполниться данный емкость, процеживаем через сито предварительно заложив туда марлю. Затем марлю вынимает и раскладываем на заранее приготовленные для сушки марлю тонким слоем примерно в один сантиметр. Вот и все.

Еще один немаловажный факт, это то что всегда нужно выбирать самые спелые помидоры.

Афанасий44

Чтобы получить на следующий год рассаду понравившегося сорта помидоров, берут здоровый крепкий созревший плод, желательно с нижней ветки кустика, так больше гарантии, что не произойдёт перекрёстное опыление с кустов других сортов. Оставляют его дозревать на подоконнике, пока он совсем не размягчится. После этого разрезают, выбирают семена вместе с жидкостью вокруг них и кладут в миску, добавляют немного воды. Накрывают неплотно крышкой, чтобы был доступ воздуха и держат так на солнце, пока на поверхности не появится пена. Через пару дней семена забродят и тут важно не передержать их, чтобы не вздумали прорастать. Семена промывают в тёплой воде и выкладывают сушить на вощёную бумагу. Регулярно помешивают, чтобы они не слиплись.

Можно дополнительно простерилизовать семена, для этого в литр воды добавляют столовую ложку яблочного уксуса и на 15 минут опускают туда. Затем снова высушивают и раскладывают по бумажным пакетикам. Семена готовы, когда придёт время, можно высаживать их на рассаду.

angren

Семена можно собрать с сортовых томатов, гибридные сорта, они обозначаются буквой F, для получения семян лучше не брать. Выбрать самый мощный куст и наметить томат, который ровный, красивый и более всего соответствует данному сорту. На выбранный помидор я привязываю белую тряпочку, чтобы его ненароком кто-нибудь не сорвал и не сьел. Помидор должен поспеть на кусту очень хорошо, потом его надо положить на окно, чтобы он еще доспел на пару недель. Разрезать, вынуть семена, я их сразу промываю и кладу сушить на бумагу. Главное сразу подписать какой это сорт. Семена могут храниться лет пять, всхожести они не теряют.

Татьяна100

Чтобы получить качественные семена из помидора — позаботиться нужно ещё за год до этого. Нужно вырастить рассаду и не перепутать свои семена и гибридные — и посадить их в разных концах сада, чтоб не переопылились.

Выбранный на семена плод должен созреть и даже перезреть прямо на кусту. Поэтому из первых плодов семена не берут (первый спелый плод замедляет созревание и других плодов), а из последних тоже не берут — может быть подмороженным.

Переспелый плод снимаю, пополам разрезаю, семена выжимаю в чашку, промываю водой в ситечке и выкладываю на тарелку. Раньше выкладывала на газету, но тогда семена склеивались. А на фарфоровой тарелке — точно не приклеются.

Всхожесть своих семян — и десять лет хорошая.

Валентина МД

Замечают, какой куст томатов понравившегося сорта самый плодородный, выбирают на нём самый лучший томат, который созрел первым. От гибридов с буквой F семена не собирают. Привязывают к выбранному помидору тряпочку, чтобы ошибочно не сорвать при сборе, дают созреть на кусту, потом заносят в дом, кладут на видное место, следят как переспеет и станет мягким, выпускают из него сок с семенами в небольшую ёмкость. Когда семена начнут бродить, их промывают и сушат на салфетке, потом подписывают название сорта и год сбора и убирают на хранение до посадки.

Мила Жужу

Моя мама делает так.

Оставляет семена от помидор, если уверена, что они сортовые, а не гибриды. Как известно, гибриды не сохраняют свои качества.

Выбирает самую лучшую, но не первую, и не последние. Оставляет её, чтобы она переспела до сильной мягкости. Выпускает семена в баночку, желательно те семена, которые ближе к «попке», заливает теплой водой и оставляет на день. Потом промывает и протирает их бумажным полотенцем, освобождая от всего лишнего. Подсушивает, ссыпает в пакетик, указывая сорт, важные характеристики и год сбора.

sashakunets

Для Семен берутся только самые спелые помидоры, недозревшые не в коем случаи не брать. Лучше всего подходят перезревшые, или даже гнилые помидоры. Выбираем все семена коридора на салфетку и высушиваем их.

EEV

Содержимое семенной камеры размазать по салфетке и высушить. Потом можно будет посадить прямо с салфеткой.

bolshoyvopros.ru

Читайте также:

Как собрать семена помидор

Как правильно собрать семена помидоров и не допустить 5 самых распространенных ошибок

Как правильно отобрать помидоры или 5 основных ошибок

Для получения качественного семенного материала на участке выбираем 1-2 урожайных растения, за которыми поддерживаем тщательный уход. Плоды из общей массы на семенные цели брать не рекомендуется. Они могут оказаться либо с больных, либо с малоурожайных растений.

На семечки берут хорошо сформированные типичные для данного сорта плоды со 2-3 кисти (если выращиваются в теплице) и с нижней кисти (если выращиваются на открытом участке). Томаты, сформированные позднее, не годятся, так как потомство с них будет с мелкими плодами.

Прежде чем отбирать томаты на семечки, следует ознакомиться с 5 самыми распространенными ошибками.

1. Неопытные огородники наивно полагают, что от гибридов можно получить точно такие же томаты. Это невозможно! Гибридные растения получают путем скрещивания двух и более сортов. Получившиеся в результате семена – гибриды первого поколения F1. Главный недостаток гибридов F1 – с них нельзя брать семечки, так как плоды могут отдаленно напоминать «родителей» и быть совершенно невкусными.
2. Любители берут любой понравившийся плод, забывая, что пчелы тоже участвуют в процессе опыления. Следовательно, на участке тоже есть возможность получить собственные гибриды. Чтобы случайно не взять гибридное растение, плоды нужно срывать только с нижней кисти. Цветки там зацветают в мае, когда активность пчел еще не высока и риск перекрестного опыления сведен до минимума.
3. Многие снимают на семечки самый крупный помидор, не задумываясь над тем, что большой размер не типичен для данного сорта. Плод вырос таким большим только в этом году, благодаря стечению обстоятельств.
4. Любители экспериментировать снимают томаты нетипичной для данного сорта формы. Если типичная форма сорта – округлая, то нельзя брать плоды конусообразной или любой другой формы. Такие плоды – жертвы перекрестного опыления.  На семена надо брать томаты, которые имеют ярко выраженные типичные признаки для данного сорта: величину, форму плода, цвет.
5. Иногда спешат взять перезрелые плоды. Семечки в таких томатах могут прорасти и потерять всхожесть.

Как правильно собрать семена томатов

Плоды берут в бурой спелости и дозаривают, разложив в тепле. Перед тем, как собрать семена помидор, плоды моют, разрезают поперек и легким нажатием выпускают мякоть с соком в стеклянную или пластмассовую посуду.

В оболочке семян содержатся вещества, препятствующие их  прорастанию внутри плода (ингибиторы). Защитная оболочка разрушается в процессе сбраживания (ферментации). Баночку с мякотью томата накрывают марлей и ставят в темное место для сбраживания в собственном соку на 2-3 дня. Воду доливать нельзя. В воде семечки задыхаются и гибнут.

Как только на поверхности содержимого банки появятся пузырьки и пленка, сок станет осветленным, а семена опустятся на дно, процесс сбраживания закончен. Пора отделять семечки. Важно не пропустить этот момент, иначе они, освобожденные от защитной оболочки, могут начать прорастать прямо в банке.

Поднявшуюся забродившую массу аккуратно сливают, добавляют чистой воды, встряхивают банку и снова сливают мутную жидкость. Так делают  несколько раз.

Теперь нужно отделить пустые недозрелые семечки от полновесных. На стакан воды берут полчайной ложки поваренной соли и перемешивают. Помещают в раствор семена и встряхивают: полновесные опустятся на дно, пустые всплывут. Всплывшие выбрасывают без сожаления.

Оставшиеся семена промывают, отжимают на хлопчатобумажную тряпочку, высыпают на бумагу, раскладывают тонким слоем и сушат в течение нескольких дней, перемешивая время от времени.

Готовый семенной материал хранят в бумажных пакетах в сухом месте – семена помидоров очень боятся влаги.

Всхожесть сохраняется в течение 5-9 лет, но желательно использовать их не позднее 4 лет.

Два способа сбора семян «для ленивых»

1

Перед тем, как собрать семена томатов, плоды с признаками порчи убирают, остальные моют и вытирают насухо. Спелые томаты разрезают пополам, ложкой вынимают мякоть с семечками и переливают в пол-литровую банку. Банку накрывают воздухопроницаемой тряпочкой и ставят на 2 дня в темное место на дозаривание.

Когда семечки опустятся на дно, их несколько раз промывают чистой отстоянной водой. Далее нужно их протравить. Для этого натирают на терке 1 столовую ложку хозяйственного мыла с содержание жирных кислот не менее 72%. Мыло заливают водой и размешивают. В полученный раствор белого цвета высыпают семенной материал на 30 минут. После дезинфекции семечки промывают и сушат на бумаге, тарелке и плоском блюде. Хранят семенной материал в дверце холодильника.

2

Данный способ не предполагает сбраживание. Семечки вынимают из спелого без признаков порчи помидора и размазывают мякоть на бумажной салфетке. Салфетку  подписывают с указанием сорта и даты, и несколько дней просушивают на солнышке (на подоконнике). После чего ее убирают в коробку на хранение.

Теперь вы знаете, как получить семена томатов. Осталось напомнить несколько правил:

1. Для получения качественного семенного материала не используют гибриды.
2. В благоприятные годы семенной материал собирают с запасом на 3-4 года.
3. При работе с семенами нескольких сортов нужно проявить предельную аккуратность. Особенно внимательно следят за этикетками, чтобы исключить путаницу в сортах и датах сбора.

grounde.ru

Как собрать семена помидоров в домашних условиях?

Желая сохранить понравившийся сорт помидор, многие дачники прибегают к самостоятельному сбору семян и их заготовке. Конечно, такой способ сложнее и хлопотнее, чем покупка рассады, но результат всегда приятен и соответствует ожиданиям.

Каждый, кто хоть раз сеял собственноручно собранные семена, в курсе, что они отличаются большей всхожестью, рассада из них получается крепкой, устойчивой к заболеваниям, урожай они дают более обильный. В магазине же семена могут быть просроченными, невсхожими, смешанными по сортам. Так что преимущества сбора семян помидоров в домашних условиях очевидны.

Как заготовить семена помидоров в домашних условиях?

Чтобы получить хорошие по всхожести семена, нужно произвести такие действия:

1. Выбрать сорта и непосредственно помидоры на семена. Они должны быть здоровыми, урожайными, с типовыми признаками сорта (по форме, цвету, размеру плоды должны соответствовать описанию сорта). Плоды на семена выбираем только с главного стебля, с первых 2-х кистей – именно в них формируются самые ценные семена. Плоды должны быть крупными, без видимых изъянов, вызревшие, но можно и бурые – от этого качество семян не портится.
2. Дозарить до абсолютной спелости. На собранные плоды крепим этикетку с наименованием сорта и точной датой сбора и помещаем в сухое и теплое помещение на 1-2 недели. За это время помидоры хорошо вызревают, становясь мягкими. После этого можно приступать к следующему этапу.
3. Собрать семена. Как собрать семена помидор: разрезаем наш помидор поперек на 2 равные части, выдавливаем из него семена в стеклянную емкость небольшого объема. Чтобы более полно выпустить семена из помидоров, берем обычную чайную ложку. На емкость вешаем бумажку с названием сорта.
4. Сбродить семена. Этот этап необходим для отделения кожицы, кусочков мякоти от плаценты от непосредственно семян. Если есть необходимость, добавляем немного воды. Периодически в процессе сбраживания перемешиваем семена. Длится этот этап 2-4 суток (все зависит от температуры воздуха). Процесс считается оконченным, когда в банке появляются пузырьки газа, а поверхность покрывается налетом плесени. Все полноценные семена оседают на дно, а те, что остаются на поверхности не годятся для проращивания.
5. Промыть семена. Аккуратно ложкой снимаем все, что всплыло. Добавляем немного воды, перемешиваем. Полноценные семена осядут на дно, а плавающие семена и примеси можно вылить. Повторяем такую процедуру несколько раз, пока в банке не останутся исключительно чистые семена. Эти семена с незначительным количеством воды отбрасываем на сито, вытряхиваем на чистую марлю и отжимаем для максимального удаления воды.
6. Просушить семена. Отжатые семена укладываем на листик бумаги строго в один слой и сушим на солнечном месте. Периодически помешиваем их.

Мы рассмотрели, как собрать семена помидоров в домашних условиях. Но не менее важно правильно их хранить. Для этого фасуем подсушенные семена по бумажным пакетикам и надписываем названия сортов и год сбора.

Хранить нужно при комнатной температуре без резких колебаний тепла и холода. Также избегайте повышенной влажности. Семена хранятся без потери всхожести в течение 5 лет.

Что еще нужно знать о сборе семян помидор?

Нельзя брать семена от помидор гибридных сортов. Они попросту не сохраняют сортовые свойства.

Если год урожайный и благоприятный для сбора семян, можно сразу обзавестись посевным материалом на несколько лет.

Если собираете сразу несколько сортов семян, будьте предельно внимательны и аккуратны, чтобы не смешать их. Чтобы без труда определять сорта, используйте этикетки.

womanadvice.ru

Как правильно собрать семена помидоров на рассаду Online журнал садовода и огородника

Из таблицы видно, чтозаготовка семян ранних томатов для рассады должна начинаться по окончанию июля или по началу августа. Для среднеспелого сорта дело лучше отложить до конца лета. А чтобы собрать материал под рассаду с позднеспелых кустов, придется дождаться середины сентября. Но в средней полосе России такие сорта мало популярны: томаты поражаются фитофторой.

Какие плоды помидор годятся для сбора семян?

При самостоятельной заготовке посадочного материала возникает естественный вопрос, с каких томатов можно собирать семена? Будет ли влиять выбор растений и плодов на качество будущей рассады? Да, такая зависимость существует. Чтобы на будущий год получить здоровые всходы помидор, руководствуйтесь при заготовке следующими правилами:

• После высадки рассады в грунт следите за ростом кустов. Заранее наметьте самые сильные и урожайные кусты;
• В период плодоношения осмотрите помидоры на выбранных кустах. Какие из них максимально соответствуют сортовым признакам? Если томаты отличаются по размеру, форме или цвету, то их не следует собирать для заготовки. Скорее всего, это помесь двух разных сортов;
• Самый ценный семенной материал формируется у помидоров, растущих на втором-третьем уровне или на главном стебле. Рассада, полученная из него, будет устойчива к заболеваниям;
• Для заготовки соберите наикрупнейшие плоды томатов, лишенные дефектов.

Желательно при заготовке семян томатов собирать только вызревшие плоды. Но если наступила угроза заморозков, то можно срывать помидоры, которые только начали буреть. На качество рассады это почти не влияет. Но это верный способ сохранить всхожесть семечек и защитить будущие растения от грибковых заболеваний.

ВНИМАНИЕ! Нельзя собирать семечки с гибридных растений. Максимум, что вы сможете получить – это малоурожайные кусты томатов неизвестных сортов.

Можно ли использовать подгнившие томаты для заготовки семян?

Иногда случается, что помидоры начали подгнивать. В пищу такие плоды уже не годятся, и тогда дачники решают собрать из них семечки. Аможно ли заготавливать семена из прогнивших помидор, не скажется ли это на качестве будущей рассады? Разберемся в вопросе, углубившись в ботанические знания.

Мякоть помидора, окружающая семечки, с биологической точки зрения играет роль ингибитора. Так называют вещества, способствующие замедлению различных процессов. В данном случае мякоть томата не дает прорасти семенам раньше времени, иначе они погибнут при первых заморозках. Почему же при заготовке посевного материала из томатов приходится удалять мякоть, являющуюся ингибитором?

Если собрать семечки из спелых плодов, то ингибитор еще действует. А сушка произойдет быстрее, чем успеют прорасти ростки: материал, лишенный влаги, находится в периоде ожидания. Если же собрать семена помидоров на рассаду из прогнивших плодов, то они дадут ростки уже до окончания сушки. Поэтому весь сгнивший урожай томатов подлежит ликвидации.

То же касается и плодов, больных фитофторой. Для заготовки семян, зараженные помидоры использовать нельзя, поскольку рассада из них выйдет неважная. Лучше при первых признаках заболевания собрать уцелевшие плоды, а затем выдернуть все кусты. Землю обработайте противогрибковыми препаратами, а ботву немедленно сожгите для профилактики фитофторы в будущем году.

Как правильно собрать семена томатов?

Для того, чтобы правильно осуществить сбор семян полюбившихся помидоров придерживайтесь следующего алгоритма действий:

• Разрежьте плод. Для извлечения томатных семечек удобнее всего его разрезать поперек. В этом случае собрать материал будет проще, поскольку семенные перегородки не будут перекрывать к нему доступ;
• Теперь следует собрать семечки помидор в стеклянную банку и оставить их для сбраживания при обычной температуре на протяжении трех суток. Это необходимо для разрушения плаценты, которая будет препятствовать появлению рассады, и для уничтожения болезнетворных микроорганизмов;
• За три дня на поверхности содержимого банки образуется плесень. Ее нужно собрать удалить;
• Размешайте содержимое банки ложкой. Те семена, что всплыли – слейте, они пустые. Из них рассады не получится;
• Помешивать содержимое банки нужно периодически, до тех пор, пока семенной материал не перестанет всплывать. Остальные семечки подлежат заготовке. Из них получится самая крепкая рассада;
• Далее необходимо промыть собранные семена помидор в чистой проточной воде. Можно дополнительно произвести калибровку в соленом растворе, тем самым окончательно избавившись от пустого посевного материала.  Процедите семечки и промойте их в чистой или подсоленной воде;
• Следующий шаг – процеживание через марлю и просушка. Собранные таким образом семена томатов раскладывают равномерно на чистую пленку и подсушивают. После чего из неплотной ткани или марли шьются мешочки, куда и будут помещены семечки помидор для полного высыхания.

Многие дачники, не знающие, как собрать семена помидор на рассаду правильно, просто просушивают извлеченную семенную мякоть. Но это неправильно. Заготовленные таким образом семечки томатов будут отличаться плохой и недружной всхожестью. А полученная рассада будет иметь неправильную, изогнутую форму стебля из-за не удаленной плаценты, которая мешает ростку покинуть коробочку.

Как хранить собранный семенной материал помидор?

Завершают заготовку семян томатов в начале осени, а сеять их придется по весне. Поэтому нужно обеспечить посадочному материалу оптимальные условия хранения. Это позволит сохранить хорошую дружную всхожесть и жизнеспособность. Когда собранные семечки сортовых помидор полностью просохнут:

• Выньте их из марлевого мешочка;
• Подготовьте бумажный пакетик;
• Положите в него семенной материал;
• Закройте конверт;
• Подпишите год сбора и сорт помидоров;

Поместите пакетики в сухое, темное и прохладное место. При низкой влажности воздуха допускается хранить посевной материал при комнатной температуре.

И последний вопрос, который появляется у начинающих дачников: на какой год сеять собранные семена помидор? Делать это лучше всего на следующий год, но всхожесть будет сохраняться на протяжении четырех лет. Самые сильные семечки могут остаться жизнеспособными и спустя 9 лет. Но при этом всходить будут только единичные растения.

Это все, что нужно знать новоиспеченным дачникам о заготовке семян томатов. Овладев этой техникой, в будущем вы сможете не только из года в год выращивать любимый сорт, но и работать над выведением нового. Для этого нужно будет собирать семена помидор из тех плодов, размеры, цвет и вкусовые качества которых вас устраивают более всего.

pcarbonat.ru

Как собрать семена помидор

Семена коллекционных помидор http://ali.pub/j6hqo
Семена коллекционной клубники — голубой http://ali.pub/uw5m0 и гигантской http://ali.pub/9c3ak
Как собрать семена помидор — маленькие секреты и тонкости
ссылка на это видео https://www.youtube.com/watch?v=XLrhQ…

Как собрать семена помидоров?

Как правильно собирать семена томата? Как хранить?

А баба Яга против

Я сажаю помидоры в основном только из своих семян.

Делаю я это так. Собираем помидоры. На томатный сок и для консервирования в банки. Выбираю из них самые красивые и спелые, без изъянов. По ходу приготовления томатного сока, выбираю эти помидоры, разрезаю их и выбираю содержимое — сок и семена в банку, а остаток — в соковыжималку.

Банку эту с семенами и соком оставляю на два-три дня. За это время там происходят такие процессы — шкурки и незрелые семена поднимаются наверх, а хорошие, качественные семена, оседают на дно банки. Когда это разделение произошло, то аккуратно сливаю с верха мусор, а то, что на дне, промываю через сито. Потом выкладываю эти семена — они получаются чистыми и отборными, на тарелку, распределяю тонким слоем, часто помешиваю, чтобы не присохли к посуде. Когда совсем высохнут, кладу в баночку и подписываю сорт.

SSSSS

Выбрать зрелый помидор. Оставить его в светлом месте дозревать, аж до такого состояния, пока он не станет перезрелым и вялым. Потом разрезать, достать ложечкою семена и равномерно распределить на кусочке хлопковой ткани вместе с остатками мякоти. жидкости. с которой изъялись семена. Оставить эту ткань с семенами сохнуть, до полного высыхания, прям до хруста ткани. Семена прилипнут к ткани. Свернуть семенами внутрь, и положить эти кусочки ткани в бумажный пакет, конверт. так хранить зиму. Весною я замачиваю ткань в водичке. Семена отлипают, и я их сажаю в ящик для рассады.

Violka

Выберите на грядке самый лучший, на ваш взгляд, помидор. Пометьте его, чтобы не сорвать, дайте ему доспеть до пполной зрелости. Затем сорвите, выньте семена, промойте их от остатков мякоти. И высушите разложив тонким слоем на картоне, время от времени перемешивая. Когда полностью высохнут сложите в мешочек полотняный — и обязательно вложите туда бумажечку, на которой напишите — сорт и год сбора. Так Вы не забудете, какие помидоры Вы сохранили.

Яина

Можно снять созревший помидор и дать ему созреть на семена дня три. Потом вынуть мякоть и промыть семена. Дать им просохнуть. Хранить семена в сухом месте в баночке. Еще один способ: снять помидор созревший и вынуть семена с мякотью положить в банку, прикрыть. А остальную часть помидора можно употреблять в еду. Через 2-3 дня промыть семена. Просушить и семена готовы.

сама серьезность

Выбираете нужный помидор, даете ему дозреть.. разрезаете, выбираете семена.. даете им подсохнуть.. перемешивая переодически.. ну и собираете .. заворачиваете в бумажку.. подписываете… обязательно указывайте год сбора.

Важно.. не стоит собирать семена с гибридных помидор.. с их семян ничего толкового не вырастет.

аннанербе

самый спелый помидор выдавливаете на бумагу и сушате, когда влага высохнет семена собирете в бумажный пакетик, хронить в сухом месте.

bolshoyvopros.ru

Читайте также:

Как собрать семена томатов в домашних условиях быстро и просто

22 сентября, 2016 Наталья

Как нестабильны курсы валют, так нестабильны и цены на нужные огородникам вещи: садовый инструмент, удобрения, семена. Если с первыми двумя вещами самостоятельно что-то решать сложновато, то семена многих полюбившихся растений мы вполне можем заготовить самостоятельно. Сегодня я расскажу о том, как собрать семена томатов в домашних условиях. Приведу самый простой, доступный способ. Таким образом это делали еще наши бабушки.

Из статьи вы узнаете:

Последовательность сбора семян

Процесс сбора семян томатов состоит из нескольких этапов:

• Отбор плодов для сбора семян;
• Замачивание исходного материала;
• Ферментация;
• Промывание;
• Сушка;
• Закладка на хранение.

Какие плоды годятся для сбора семян

Вопрос отбора плодов для получения семян очень важен. Решив собрать семена томатов в домашних условиях,

отбор плодов для получения семян очень важен

имейте в виду несколько важных моментов:

1. Для сбора подойдет не каждый сорт. Увы, но сорта томатов с пометкой Ф1 никогда не дадут вам тех плодов, на которые вы рассчитывали. Дело в том, что помидоры, огурцы и другие растения, на пакетиках с семенами которых вы при весенней высадке видели обозначение Ф1, это искусственно выведенные сорта-гибриды. Селекционеры скрестили только им известные сорта томатов между собой и получили понравившиеся вам помидорки. Пометка Ф1 показывает, что это результат селекции сортов, полученнынй в первом поколении. А вот каким будет потомство во втором предсказать невозможно. Вы можете получить как кусты просто не того сорта, который планировали посадить, так и кучу растений разных сортов вперемешку.Результат может быть самым неожиданным. Например, у нас был случай: взяли у приятелей немного рассады, выросли отличные помидоры. Решили собрать семена. Собрали, сохранились хорошо, посеяли в этом году, а вместо крупных плодов по полкило весом, получили огромное количество помидорок черри. Помидоры оказались гибридами. Черри это конечно не так уж плохо, но все-равно хорошего мало. Поэтому теперь собираем только те семена, о которых точно знаем, что они нормально размножаются обычным путем.
2. Нужно отобрать полностью зрелые, даже слегка переспевшие помидоры. В этом случае вы сможете быть уверенными, что семена в них тоже созрели. Лучше пусть плод будет с каким-нибудь пятнышком, которое без проблем можно обрезать, только не зеленым и не бурым.
3. Если хотите сохранить определенный сорт помидор, постарайтесь отбирать плоды в местах, где минимален риск опыления с кустов другого сорта. На самом деле томаты часто переопыляются. Самое интересное, что порой опылившиеся помидоры становятся даже лучше прежних, но для сохранения характеристик сорта рисковать не стоит или нужно делать это осознанно.

Основной этап: замачивание и ферментация

Отобрав плоды, приступаем к получению семян. Как писала раньше, расскажу самый простой способ. Так можно собрать семена томатов в домашних условиях сразу в больших количествах.

1. Сортируем плоды по сортам и подготавливаем несколько пластиковых или стеклянных емкостей для замачивания семян дна ферментацию. Металлические брать не стоит — они от сока окисляются. Подойдут пластиковые ведерки, стаканы из под йогурта, обрезанные пластиковые бутылки или банки. Нужно их несколько, чтобы по сортам помидоры разложить.
2. Режем помидоры на четвертинки, складываем в емкости и заливаем водой. Воды наливаем так, чтобы она покрывала кусочки помидоров.
3. Накрываем заготовку пленкой или салфетками и ставим в теплое темное место. Оставляем в таком виде на пару суток. На больший срок делать ферментацию не рекомендуется. Ученые говорят, что при длительной ферментации ухудшается всхожесть семян.

Промывание и сушка

Подходим к завершающей фазе сбора семян томатов в домашних условиях. Осталось сделать несколько простых процедур:

• По прошествии ферментации, снимаем наши контейнеры с подоконника и доливаем в них немного воды.

  Промывка семян помидор

• Разминаем томатную массу и даем ей немного постоять, чтобы семена осели на дно. Хорошие семена осядут, плохие всплывут на поверхность.
• Убираем плохие семена и жмых, придерживая оставшиеся на дне емкостей семена, сливаем воду.
• Опять заливаем семена водой, даем постоять минут 10-15. Всплывут остатки плохих семян. Убираем их и сливаем воду. Так делаем до тех пор пока вода не станет абсолютно чистой.
• Сливаем воду с семян в последний раз и высыпаем их на просушку. Сушить можно на бумажных полотенцах, на газетах или на пластиковых поддонах.

Сушить семена томатов необходимо до полного отсутствия влаги. В процессе сушки семена нужно будет периодически размешивать, чтобы они не слипались и лучше просохли. Когда они станут абсолютно сухими и будут беспрепятственно рассыпаться — можно ссыпать их на хранение. Хранить можно в пакетиках, пластиковых бутылочках, бумажных кулечках. Главное, чтобы тара была сухой, иначе семена могут заплесневеть.

Другие способы сбора семян томатов

Описанным способом собираем семена мы. Это удобно, а главное не надо заниматься выковыриванием семян ложкой или еще какими-то ухищрениями. Но есть другие способы собрать семена томатов в домашних условиях. Нашла упоминания о них в интернете, некоторые меня, скажем прямо, удивили:

1. Первый способ похож на рассказанный мной. Единственное отличие, помидоры не режутся кусочками, а разрезаются на половинки, из которых ложкой выбираются семена с мякотью. Потом эта мякоть замачивается для ферментации и дальше все делается по аналогии. Считаю этот способ не слишком удобным, потому-что ложкой можно выбрать не все семена из половинок помидор, да и вообще мороки больше.
2. Некоторые огородники выковыривают семена томатов из плодов сразу на бумагу и сушат их прямо с

   выбираются семена с мякотью

   мякотью, без ферментации. Этот способ нашла на одном из американских сайтов. Самое интересное, что сажают собранные таким образом семена прямо в пластинках высушенной мякоти — закапывают их в грунт и все. Что у них получается даже и не знаю, а пробовать желания пока нет.

3. Третий способ сбора семян томатов заключается в том, что их не собирают в классическом понимании этого слова, а берут целые помидоры и закапывают там, где хотят, чтобы в следующем году росли кусты: выкапывается небольшая ямка, туда кладется помидорчик и засыпается слоем почвы на 2-3 см. Сверху все это дело присыпают мульчей (трава, листья) и так оставляют на зиму.

Весной мульчу снимают, почва прогревается, семена помидор прорастают и дают всходы. По крайней мере так должно быть. Возможно этот способ и работает, но как на мой взгляд, то слишком уж нерациональный расход семян выходит. Кроме того, на одном месте может взойти много сеянцев и это будет не слишком удобно в работе. Хотя это теоретические рассуждения, пробовать этот способ не приходилось. может на практике оно получится и нормально.

Это пока все варианты того, как можно собрать семена томатов в домашних условиях, которые мне известны. Вообще сколько огородников, столько и мнений как лучше выбирать семена. К примеру, встретила видео, в котором специалист-садовод утверждает, что при ферментации не стоит доливать воду, мол, в воде семена гибнут. Возможно он в какой-то степени и прав, но мы пока получали семена помидор с водной ферментацией вполне успешно. А что по этому поводу думаете вы? На всякий случай прикладываю это видео для просмотра. Если вы пользуетесь каким-нибудь своим способом, расскажите об этом в комментариях. Многим это будет интересно. Оставайтесь на связи!

Видео №1: как собрать семена томатов своими руками

Видео №2: Пошаговая инструкция по получению семян помидор самостоятельно

Вам также будет интересно:

Вы можете оставить комментарий. Размещение ссылок разрешено исключительно по теме статьи.

Как собрать семена томатов — Ботаничка.ru

С середины лета начинается пора сбора урожая некоторых овощей, в том числе, томатов. И может быть, вновь приобретённый сорт порадовал вас изобилием вкусных и крупных плодов. Искать такие же семена в продаже не хочется, да и не знаешь наверняка – будут ли они такими же качественными, как купленные ранее. Поэтому возникает закономерный вопрос: как правильно собрать семена томатов и подготовить посадочный материал в домашних условиях? Дело это не такое уж и сложное, даже для новичка, если выполнить все условия. Разберёмся пошагово, как собрать семена томатов.

Как собрать семена томатовСодержание:

Выбираем куст, с которого брать семена

Для начала нужно правильно отобрать материнское растение, с которого впоследствии будем собирать плоды.

Куст должен отвечать нескольким требованиям:

• быть развитым, с мощным, правильно сформированным стеблем и типичными листьями;
• без признаков болезней или следов поражения вредителями;
• с плодами на двух нижних кистях.

Хорошие, зрелые и здоровые томаты лучше всего подойдут для сбора семян

Ещё лучше наметить два или три таких куста, а затем собрать с них семена по отдельности. Так мы сможем обезопасить себя от возможных генетических сбоев или скрытых болезней у отдельных растений. Отобранные кусты помечаем любым способом – колышком, ленточкой или краской.

Как правильно подобрать плод

Плоды рекомендуется отбирать только с нижних кистей, лучше всего, с первой, на крайний случай, со второй. На это есть две причины. Во-первых, у ранних цветов минимален риск переопыления, таким образом, мы получим семена именно того сорта, который сажали. Во-вторых, в первые плоды растение вкладывает максимум питательных веществ и жизненных сил, поэтому посевной материал получается самого лучшего качества.

Выбирая плоды, смотрим на соответствие их характерным признакам сорта:

• размеру;
• форме;
• окраске.

При отборе подходящих экземпляров велик соблазн взять самые крупные. Делать этого не стоит, так как размер ещё не показатель их качества, а гигантизм может быть вызван просто стечением обстоятельств. Средние плоды считаются лучшими для отбора семян. Они, как правило, дают стабильный и устойчивый по качеству урожай.

Выбираем правильный томат для сбора семян

Подходящие для сбора на семена томаты должны быть спелыми, полностью сформированными, но не перезревшими. Можно использовать и несколько недозревшие, которые «дойдут» дома. Несколько таких плодов снимаем с куста и готовимся к извлечению семян.

Как правильно собрать семена томатов

Мы отобрали основу для урожая будущего года, теперь нужно извлечь семена и подготовить их к хранению. Для этого понадобится острый нож, тарелка или миска для разделки, банка, небольшая ложечка, марля или сито. Все инструменты желательно продезинфицировать, а плоды промыть.

Сбор семян томатов

Аккуратно разрезаем плод на две или четыре части. Ни для кого не секрет, что томат внутри состоит из мясистых перегородок и желеобразной массы с семенами между ними. Эту субстанцию выдавливаем, а ещё лучше, вычищаем ложкой в отдельную банку. Кожура с перегородками нам больше не понадобится, а жидкость с семенами отправляем на ферментацию.

Мякоть томата с семенами, собранные в банку

Ферментация семян

Ферментация (сбраживание) – это естественный механизм. В природе, в результате брожения в опавших плодах паслёновых (и некоторых других видов) разрушаются защитные оболочки семян, что является «сигналом» для развития зародышей. Кстати, именно по этой причине не стоит брать сильно перезревшие плоды с грядок, в которых семена могут начать пробуждаться не ко времени.

Для качественной ферментации семена в банке должны быть обязательно с плодовой жидкостью. Чаще всего её вполне хватает после сбора. Некоторые сорта томатов дают очень мясистые, плотные плоды с толстой кожурой и перегородками, почти без жидкости. В этом случае в ёмкость с семенами можно добавить совсем немного кипячёной воды и тщательно перемешать до состояния кашицы.

Тару с семенами нужно накрыть тряпкой, салфеткой или марлей и убрать в тёплое место (от 22-24 градусов). Для сбраживания, обычно, хватает двух суток, иногда этот процесс заканчивается ещё раньше. В итоге, жидкость светлеет, а живые семена опускаются на дно ёмкости.

Промывание семян

Сначала сливаем верхнюю часть с плёнкой, мусором, пустыми семенами. В ёмкость добавляем чистой воды, перемешиваем и снова даём семенам осесть на дно. Затем берём ситечко или кусок марли и через них процеживаем всё содержимое. С их же помощью семена тщательно промываем чистой проточной водой.

Дезинфекция семян

Чтобы обезопасить семена перед сушкой их нужно продезинфицировать. Проще всего для этих целей использовать слабый раствор марганцовки. Промытые водой семена просто помещаем в него на 15 минут. После этого, достаём их и отправляем на просушку.

Просушивание семян

Промытые и продезинфицированные семена выкладываем тонким слоем, а лучше – по отдельности, чтобы они не слипались и быстро обсохли, на толстый картон или тонкую чистую тряпку из натуральных материалов. Нередко рекомендуется использовать для этого бумажные салфетки, но они не очень удобны, так как высыхающие семена часто намертво присыхают к тонкой бумаге и оторвать их можно только вместе с ней.

Семена выкладываем на материю для просушки

Посевной материал размещают в проветриваемых затенённых местах. Готовые к уборке семена должны свободно ссыпаться с руки, не прилипая к ней или друг к другу.

Как хранить семена томатов

Высушенные семена раскладывают в бумажные конверты, пакетики или матерчатые мешочки. Не забудьте на них отметить сорт, дату сбора и другие отличительные признаки (например, куст 1, куст 2). Семена томатов, как и других культур нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах, герметичных ёмкостях, в которых они могут заплесневеть. Тару с посевным материалом убирают в сухое место. Правильно собранные и подготовленные семена сохраняют всхожесть, как минимум, 5 лет.

Чтобы не забыть, конверты с семенами лучше подписать

Можно ли собирать семена с гибридных томатов

Получив прекрасный урожай гибридных томатов из заводских семян, у многих садоводов возникает непреодолимое желание собрать с них уже собственный посевной материал. Однако дело это бесперспективное. Сама маркировка F1 означает, что это первое поколение, которое вобрало в себя лучшие черты родительских растений. Но в том то и дело, что эти качества не закрепляются, и во втором поколении семена дают абсолютно непредсказуемый результат.

Если ваш гибрид отличался сочными, лёжкими, крупными плодами, то его потомки могут быть сочными, но мелкими, крупными, но будут быстро портится, а то и обладать всеми отрицательными качествами. В ряде случаев семена таких растений могут вообще не прорастать. Если упростить, то томат, обладающий устойчивыми признаками, передающимися в поколениях – это уже сорт, а не гибрид. В семенах гибридов положительные качества закрепить не удаётся.

Как подготовить семена собственного сбора к посадке

Сразу вспомним, как подготовить семена к посадке.

Это процесс мы проводим в несколько этапов:

• проверка посевного материала;
• закаливание;
• дезинфекция;
• замачивание;
• проращивание.

Осматриваем семена перед посадкой

Хотя мы и собирали семена самостоятельно, после хранения не лишним будет проверить их качество, особенно, если они хранились не один год.
Сначала мы осматриваем их и отбраковываем те, которые вызывают подозрения своей формой или цветом. Погружаем их в воду и удаляем высохшие, они будут плавать на поверхности.

Закалку проводим в холодильнике, поместив туда мешочек с семенами на сутки. Эта процедура укрепляет семена и готовит их к проращиванию.

Дезинфекция проводилась нами ещё перед просушкой семян, но так как мы хранили их, всё-таки, не в стерильных условиях, а возбудители болезней спокойно могут переноситься с током воздуха, снова помещаем посевной материал на 10-15 минут в слабый раствор марганцовки.

Био-стимулятор «Bona Forte»

Продезинфицированные семена замачиваем в воде на несколько часов. Чтобы всходы появились дружнее, а рассада была крепче, в воду нужно добавить био-стимулятор «Bona Forte». Его состав основан на экстракте пихты сибирской. То есть, этот стимулятор абсолютно натурален и безвреден, но, вместе с тем, очень эффективен.

После замачивания семена выкладываются на влажную тряпку для проращивания или сразу высеваются в грунт.

Более подробную информацию о выращивании помидоров в открытом грунте вы можете найти в статье: «Помидоры: выращивание и уход в открытом грунте»­.

Как видим, если подойти ответственно и знать некоторые тонкости, в сборе семян томатов нет ничего сложного. Но зато, найдя «свой» сорт, вы не будете зависеть от торговых точек, реализующих посевной материал. При этом, приобретёте уверенность в результате.

Как сохранить семена помидоров

Сохранение семян томатов — отличный способ сохранить сорт, который хорошо растет в вашем саду. Сбор семян томатов также гарантирует, что у вас будет этот сорт в следующем году, потому что некоторые виды более популярны, чем другие, и предлагаются периодически. Большинство семян легко сохранить, и это дает экономическую выгоду, поскольку вам не нужно покупать семена на следующий год. Вы также можете быть уверены, что семена являются органическими, если сами выращиваете и собираете семена томатов.

Спасение семян от помидоров

Сохранить семена томатов несложно, но следует помнить о нескольких вещах. Если вы собираете гибридные семена томатов, имейте в виду, что это развитые сорта, которые в следующем году не вырастут из семян. Также важно собирать урожай со здоровых, свободных от болезней сортов. При сохранении семян томатов также важно правильно обрабатывать и хранить семена. Вы можете сохранить семена вишни, сливы или крупных сортов. Неважно, будет ли помидор детерминантным или индетерминантным, он получится из семян.

Советы по сбору семян помидоров

Процесс сохранения семян томатов начинается со спелых, сочных помидоров, свежих с виноградной лозы. Собирайте семена томатов в конце сезона, когда плоды созреют и будут готовы. Некоторые садоводы просто разрезают помидор и выжимают мякоть на тарелку или другую емкость. Мякоть должна высохнуть, после чего можно отделить семена. Другой метод — смыть мякоть в дуршлаге или сите.

Еще один метод спасения семян томатов — переливание мякоти в стеклянную банку с водой.Вы можете встряхнуть его и дать впитаться в течение пяти дней. Снимите пенистую ферментированную мякоть, и семена окажутся на дне банки.

Самая важная часть процесса уборки семян томатов — сушка. Если семена не просушены должным образом, на них образуется плесень, и вся ваша работа будет бесплодной. Разложите семена на бумажных полотенцах, чтобы впитать влагу в теплом сухом месте. Храните семена до весны в чистой стеклянной банке с плотно закрывающейся крышкой. Семена необходимо хранить в темноте, чтобы не стимулировать их фоторецепторы, которые сообщают им, когда пора прорастать.Они могут потерять силу или не дать ростков, если на них будет воздействовать свет.

Весной сохраненные семена томатов будут готовы к посадке.

Сохранение семян томатов за семь простых шагов

Спасти семена помидоров обманчиво просто, Друзья.

Да, вы можете просто отделить каждое семечко от плода, промыть и высушить их, прежде чем засовывать в конверт для посева в следующем сезоне.

Но вот в чем дело: эта прозрачная мембрана, окружающая каждое семя, заполнена составами, препятствующими прорастанию.Если не удалить эту мембрану, прорастет только около 30% ваших семян. Что не самое плохое, но далеко не лучшее.

На протяжении тысячелетий наши предки ферментировали семена томатов, эффективно нейтрализуя эти соединения, препятствующие прорастанию, а также устраняя некоторые болезни, передаваемые через семена. Это удивительно простой процесс.

1. Соберите урожай спелых помидоров.

Когда помидоры полностью созревают, их семена полностью созревают.

Очень важно беречь плоды лучших растений.Самое здоровое растение, самое продуктивное, самое устойчивое к болезням, самое вкусное: это растение, которое вы хотите кормить — и подпитывать — для будущих поколений. Вы выбираете семя , а также сохраняете его.

Если растение явно заражено болезнью, не спасайте его семена. ( Здесь — лучший способ предотвратить болезнь томатов.) Кроме того, если кожица вашего помидора потрескалась, не позволяйте ей мешать вам спасти его семя — если вы не делаете выбор против растрескивания, на что я надеюсь ты делаешь 🙂

Спелые помидоры, будь то пурпурные, зеленые, желтые, красные или радужные, полны спелых зрелых семян, готовых к сохранению.(Кстати, это наш Chiapas .)

Помидоры являются самоопыляющимися, их цветки содержат как мужские, так и женские структуры, и в основном они опыляются сами. При этом, если вы привержены сохранению одного сорта без возможности его скрещивания с другим, убедитесь, что этот сорт находится на расстоянии не менее десяти футов от любого другого сорта томатов. Мы держим не менее пятидесяти футов между сортами томатов, в основном потому, что нам нравится спать по ночам, зная, что семена в ваших пакетах именно такие, как вы ожидаете 🙂

2.Выдавите семечки, наслаждайтесь фруктами!

Выжмите семена в прозрачную стеклянную банку, чтобы вы могли наблюдать за процессом и знать, когда ферментация завершится. Мякоть обязательно попадет в банку и не потеет, все будет хорошо.

Ешьте пирог и тоже ешьте; Сохраните семена и ешьте сальсу!

Наслаждайтесь остатками помидоров, как вы мечтаете обо всем сезоне: в сальсе, в салате, в качестве соуса для свежей пасты, в рататуе. Ешьте пирог и тоже ешьте!

Действительно, очень часто при сохранении семян нам приходится выбирать между наслаждением едой и сохранением наших семян.Мы едим горох или сохраняем семя — у нас не может быть и того, и другого. Большую часть времени. Помидоры — замечательное исключение, как и спелый перец, арбуз, дыня и кабачки! Мы можем съесть свой торт и съесть его. Сохраните наше семя и съешьте его тоже 🙂

3. Наклейте этикетку на банку

Семена томатов в плодах весьма своеобразны. Я с уверенностью могу отличить помидор Gold Medal от Gardener’s Sweetheart ! Без характерной мякоти семена томатов становятся довольно однородными, и их трудно различить.Я не могу сказать вам, сколько десятков тысяч семян я сделал анонимным за эти годы из-за плохой маркировки — так что учитесь на моей душевной боли, Друзья. Этикетка с именем и датой, чтобы вы могли отслеживать процесс.

4. Добавьте воду к семенам и накройте крышкой для брожения.

Теперь, когда у вас есть семена томатов и мякоть на дне банки, добавьте равную часть воды. Например, если у вас 1/2 стакана семян и мякоти, добавьте в смесь 1/2 стакана воды. Это позволяет при ферментации разделять прозрачные слои зрелых и незрелых семян.

Ваши постоянные дрозофилы рады, что вы спасаете семена! Чтобы уберечь их от них, накройте банку салфеткой и резинкой, чтобы исключить их энтузиазм.

Оставьте свою банку на кухонном столе — или в любом другом месте, где легко запомнить их существование — на несколько дней.

5. Когда слои разделятся, хорошо промойте.

А теперь перейдем к алхимии — моей любимой части! — собственно брожение.

Естественные бактерии, которые существуют во всем, продолжат метаболизировать сахар в ваших помидорах, вызывая pH и другие сдвиги в банке, которые мы вольно (нежно!) Называем «ферментацией».«Прозрачная мембрана, окружающая каждое семечко томата, разрушается в этой кислой среде, имитируя пищеварительный тракт животных, поедающих помидоры, с течением времени, а также великолепный разлагающий« фермент », который происходит на лесной подстилке в Центральной Америке, месте происхождения томата.

По мере завершения ферментации зрелые семена опадают на дно, а незрелые семена поднимаются вверх вместе с мякотью.

Брожение томатов длится от 3 до 5 дней, в зависимости от температуры окружающей среды.Брожение происходит быстрее в более теплых условиях, чем в холоде, поэтому ожидайте меньшее время в разгар лета и более продолжительное время с наступлением осени.

По завершении брожения появятся три отдельных слоя. Внизу вы найдете плотные, зрелые, полностью спелые семена. Сверху — светлые незрелые семена и мякоть. В середине — слой чистой воды, которая может быть красной, желтой или оранжевой, в зависимости от цвета плода.

Слейте верхний слой мякоти и незрелых семян, а также средний слой воды.Как только вы доберетесь до плотных зрелых семян на дне, еще раз добавьте в банку несколько дюймов воды. Продолжайте декантировать — добавляйте воду и сливайте ее — до тех пор, пока стекающая вода не станет полностью прозрачной.

6. Сухая

Важно как можно быстрее просушить семена. Это позволяет вашим семенам сохранять свое качество в течение многих будущих сезонов.

Чтобы высушить семена, положите их одним слоем на сетку, бумажное полотенце или любую другую поверхность, обеспечивающую поток воздуха со всех сторон.Оставьте их в теплом месте, вдали от прямых солнечных лучей, с хорошей циркуляцией воздуха. Между 70 F и 90 F идеально подходит для температуры, чем теплее, тем лучше. Поместите вентилятор на расстоянии нескольких футов, чтобы он дул, отводя влагу от семян.

Если ваши семена помидоров похожи на мои, у вас будут несколько комков. Примерно через день, когда они немного подсохнут снаружи, разделите их, чтобы они высохли более равномерно. Я растираю их между ладонями. Это очень приятно 🙂

Высушите семена на сетках, бумажных полотенцах или других поверхностях, обеспечивающих циркуляцию воздуха; через день разбейте комки, чтобы семена высохли равномерно и быстро.

Для сушки одна неделя — это твердый минимум, хотя фактическое время может быть меньше или больше в зависимости от температуры и влажности окружающей среды. Если у вас есть две пары пинцетов, проверьте несколько семян, чтобы убедиться, что они ломаются, а не сгибаются, когда вы нажимаете с обеих сторон. Если ваши семена достаточно сухие, они лопнут. Если им нужно больше времени для высыхания, они гнутся.

Люди часто спрашивают меня, эффективны ли дегидраторы для сушки семян, и ответ, вздох, в основном отрицательный. Дегидратор «готовит», а не сушит семена, если только вы не используете его просто как набор решеток с вентилятором, работающим на дне, при этом нагрев полностью отключен.Любая температура выше 95 F может испортить ваши упругие, но хрупкие волосы следующим поколениям.

7. Храните и делитесь!

Храните семена томатов, как и любые другие семена, и вот ключи и сладкая инфографика, которую вы можете скачать! Пакеты с осушителем — это козырь в рукаве, который еще больше снижает влажность. Вы найдете маленькие пакеты с осушителем в витаминах, обуви и закусках из морских водорослей; мы используем гораздо более крупные и эффективные пакеты с осушителем. Мы разделяем их здесь .

Пакеты с осушителем отводят лишнюю влагу, помогая вашим семенам дольше храниться.Мы разделяем те, которые используем , здесь — они массивные и хорошо справляются со своей работой годами.

Некоторые помидоры (как и большинство вишен) полны великолепных семян, в то время как другие (например, Italian Heirloom и другие виды пасты) имеют очень мало семян. В любом случае, несколько сохраненных помидоров, скорее всего, окружат вас сотнями семян.

Будьте с ними щедры, Друзья!

Поделитесь ими с семьей и друзьями, соседями и незнакомцами. Поделитесь ими со всеми, кто может о них позаботиться!

Сохранение и совместное использование семян — это во многом то, как наш вид стал «цивилизованным» и таким изобилующим на планете Земля за последние десять тысячелетий, хотя мы утратили эти навыки и мудрость после промышленной революции.

Если мы снова научимся сохранять и делиться семенами, тогда, может быть — просто возможно — наш вид сможет научиться заботиться о растениях, о себе, друг о друге и нашей планете, чтобы увеличить изобилие для всех поколений всех будущих видов. .

Так что да, экономьте семена!

И да, поделитесь ими как можно больше 🙂

Сеять семена и петь песни,

л.с.

Не плачьте над треснувшими помидорами! Вы все еще можете сохранить семя, если, конечно, не выбираете помидоры, чтобы они не растрескались 🙂

ппс

Это, кстати, наш суперранний, устойчивый к болезням и удивительно сладкий помидор Seiger .

Оставайтесь на связи с новостями и обновлениями!

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки, чтобы получать последние новости и обновления от Fruition Seeds.
Не волнуйтесь, ваша информация не будет передана.

Подписывайся

Как сохранить семена помидоров

Полностью спелые незараженные помидоры — лучшие кандидаты для сбережения семян. Семена можно сохранить случайно, выдавив их на бумажную салфетку, а затем высушив на воздухе, но ферментация — лучший способ.

Ферментация удаляет из семян ингибиторы прорастания и студенистую оболочку, а также может лечить некоторые болезни, передаваемые через семена. Правильно хранящиеся семена томатов могут сохранять всхожесть более шести лет.

Ведро с мякотью свежих измельченных помидоров, ожидающих заливки
в меньшую емкость для брожения в течение трех дней.

1. Промойте помидоры в воде для удаления грязи перед сбором семян.Отрежьте открытые или поврежденные части фруктов. Мы собираем помидоры в ведра объемом 5 галлонов, затем заливаем их водой. Очистка от грязи превращается в естественное движение руками, когда вы берете помидоры из воды.

2. Разрежьте спелые помидоры по одному за раз и выжмите мякоть, сок и семена в емкость. Если у вас сильные руки, вы можете раздавить помидор в пятигаллонном ведре. Постарайтесь научиться держать помидор правой стороной вверх и открывать помидор с нижнего цветка, а затем пальцами доить гель зародышевой плазмы, содержащий семена с центрального столбика.Это самый быстрый способ.
3. Перелить в емкость с крышкой. Не добавляйте воду вместо томатного сока, так как разбавление замедляет брожение.
4. Наклейте этикетку и отложите контейнеры на три дня при температуре не выше 70 ° F (21 ° C).
5. Один или два раза в день перемешивайте ферментирующие соки, чтобы полностью погрузить в них мякоть. Это предотвращает образование плесени, которая не опасна для семян, но может обесцветить их.

6. Через три дня декантировать.Перелейте в контейнер большего размера, который позволит вам добавить в три или более раза больше воды и слить густую воду, но не семена на дне. Жизнеспособные семена томатов утонут. Повторите два или три раза, пока семена не станут чистыми. Примечание: не все жизнеспособные семена тонут в воде.

7. При продаже семян в коммерческих целях замочите чистые семена в воде с колпачком 10% -ного отбеливателя с антибактериальным раствором на 30 минут, чтобы убить болезнь, передаваемую через семена. Затем промойте семена под холодной проточной водой в течение семи минут, постоянно помешивая и перемешивая семена.Эта промывка после замачивания необходима для снижения общего остаточного хлора до уровня ниже стандарта Национальной органической программы (NOP), составляющего четыре части на миллион. Тщательно продезинфицируйте оборудование между использованиями, чтобы исключить заражение фитофторозом.

8. Засыпьте семена через мелкоячеистое сито или оконное сито. Слегка распылите оставшийся гель или мусор. Если сушите семена на сетке, разбрызгивайте их водой, а не рукой. Влажные семена помидоров будут прилипать к руке.

9. Постучите по фильтру или потрите под ним руку, чтобы удалить излишки воды. Переверните ситечко, ударив его о бумажную тарелку, чтобы отложить семена, или дайте семенам высохнуть на экране.
10. Наклейте на сушильную тарелку или сетку название сорта и дату сбора урожая.
11. Дайте семенам высохнуть в течение пяти-шести дней при комнатной температуре в хорошо вентилируемом месте.
    Ежедневно перемешивайте и крошите семена пальцами, чтобы они не слипались.
    По мере высыхания семян слегка потрите комки между ладонями, чтобы отделить семена
    .Мы также протираем сухие семена через сетку очистки №2 .132, чтобы отделить
    оставшихся комков перед упаковкой в ​​мешки, доступные на сайте www.horizonherbs.com.
12. Хранить в пластиковом пакете с застежкой-молнией в прохладном, темном, сухом месте. Поместите этикетку в пакет. Охлаждение семян не обязательно, но это нормально. Не замораживайте семена.

Бриджит стоит перед некоторыми стеллажами для сушки в Restoration Seeds.

Как сохранить семена помидоров

Если вы хотите выращивать свой собственный сорт помидоров семейной реликвии каждый год, вам нужно знать, как сохранить семена помидоров в конце каждого сезона.Хотя вы можете просто вычерпать семена и высушить их, лучше использовать этот процесс ферментации.

Пока я показываю вам, как ферментировать и сушить семена томатов, это также лучший способ для других «влажных» семян, таких как огурцы и дыни.

См. Также 2 простых способа консервирования помидоров

Сохранить семена томатов с ферментацией

Семена томатов заключены в гель, содержащий ингибитор прорастания. В природе это гарантирует, что семена не прорастут преждевременно.Упавший на землю фрукт естественным образом ферментирует и растворяет гель. Когда вы собираете семена, вы должны искусственно создавать эти условия. Давайте посмотрим, что нужно сделать для этого.

Выберите правильный помидор

Сначала выберите спелый помидор с желаемым вкусом, формой или размером. Большинство старомодных семейных реликвий, таких как Brandywine Pink и Brandywine Yellow, являются хорошим выбором для сохранения семян, поскольку они опыляются открытым способом. Открыто опыляемые растения нуждаются в ветре, насекомых или воде для опыления среди цветов одного и того же растения или сорта.Плоды дают семена, которые растут, как родительские, до тех пор, пока пыльца другого сорта не оплодотворяет цветок. Поскольку помидоры не так легко перекрестно опыляются, вы можете предотвратить это, высаживая сорта на расстоянии не менее 25 футов друг от друга.

Если это невозможно, чтобы убедиться, что у вас открытое опыление, запечатайте гроздь неоткрытых цветков помидоров в бумажный пакет. Каждое утро встряхивайте пакет, чтобы пыльца переместилась от цветка к цветку по мере их раскрытия. Как только они засохнут и начнут формироваться плоды, снимите пакет и промаркируйте гроздь.Позже используйте созревшие помидоры для сбора семян.

Смотрите также 4 любимых семейных помидора

В отличие от открытого опыления, семена от перекрестного опыления двух разных сортов являются гибридными. Из семян гибрида можно вырасти растение, совершенно непохожее на родителя, со смесью признаков с каждой стороны скрещивания. Эти растения обычно менее сильнорослые, поэтому вам не стоит экономить эти семена.

Теперь, когда вы выбрали помидор, узнайте, как сохранить и высушить семена, следуя инструкциям ниже.

Шаг первый — зачерпните помидор

Вымойте помидор и разрежьте фрукт острым ножом пополам. Вы можете вычерпать гель, содержащий семена, ложкой или просто выжать половину помидора, чтобы выдавить мякоть. Если вы не повредите фрукты слишком много, то сможете съесть то, что осталось. Я смог заполнить каждую полпинтную банку на две трети семенами, гелем и мякотью двух помидоров, что было идеальным количеством для работы. Если будет меньше жидкости, мякоть высохнет и перестанет бродить.

Шаг второй — Дайте гелю ферментироваться

Для брожения томатный гель необходимо оставить в помещении при температуре около 70 градусов по Фаренгейту вдали от прямого света. Банки можно оставить открытыми, но я использовал кофейный фильтр с резинкой в ​​качестве крышки. Это затеняет томатный гель, защищает от загрязнений, плодовых мушек и любопытных домашних животных, а также обеспечивает воздухо- и газообмен в процессе ферментации. Там также было место для написания названия сорта — не забудьте маркировать семена, чтобы знать, что у вас есть!

Шаг третий — Отделите хорошие семена от остальных

Дайте раствору отстояться до трех дней.Если дольше, семена могут начать портиться. В это время вы увидите отчетливое разделение: мякоть плавает вверху, а хорошие семена опускаются на дно в прозрачной жидкости. Не стоит беспокоиться о слое плесени — это говорит о том, что брожение прошло успешно. На фотографиях ниже показано, как он будет выглядеть, а также может немного странно пахнуть.

Шаг четвертый — Удаление накипи

Ложкой осторожно снимите верхний слой плесени и выбросьте.Когда вы это сделаете, некоторые из жизнеспособных более тяжелых семян, запутавшихся в мякоти, утонут. Нежизнеспособные семена останутся плавающими. Старайтесь не беспокоить помидоры слишком сильно, встряхивая или толкая банку, чтобы плохие семена не смешались с хорошими.

Шаг пятый — Промыть и повторить

Затем добавьте от до ½ стакана воды к оставшейся жидкости с семенами и перемешайте, как показано слева внизу. Подождите несколько минут, чтобы хорошие семена снова утонули. Слейте верхнюю половину жидкости и плавающие семена, оставив то, что вы видите на средней фотографии.Повторите это еще два раза, пока вода не станет прозрачной при полоскании и семена не станут чистыми, как на третьем фото. Перелейте их в кухонное ситечко, чтобы они стекали. Вы также можете промыть их под проточной водой в сетчатом фильтре, но нежизнеспособные семена останутся.

Шаг шестой — Отправляйтесь на сушку

Разложите влажные семена на бумажной тарелке, кофейном фильтре или сите, чтобы они высохли, разбросав их как можно больше. Не используйте бумажные полотенца, потому что семена будут прилипать к материалу, как клей.Они тоже будут слипаться, поэтому проверяйте их каждый день или два и потирайте комки семян между пальцами, чтобы их разделить.

Шаг седьмой — это несложно

Оставьте семена сушиться на воздухе на 7–14 дней в теплом, недоступном месте, например, наверху холодильника. Когда они высохнут, семена будут немного опушенными или пушистыми. Присмотритесь, чтобы убедиться, что это не плесень, которая может быть белой и влажной. Правильно высушенное семя сломается при сгибании пополам. Вы можете использовать пинцет, чтобы проверить это.Когда они высохнут, поместите семена в помеченный конверт в прохладном (40–45 градусов F), темном, хорошо проветриваемом месте. Вы также можете хранить их в герметичном пластиковом контейнере, но убедитесь, что они абсолютно не содержат влаги, чтобы предотвратить образование плесени. Ферментированные и сушеные семена будут иметь длительный срок хранения — от четырех до шести лет по сравнению с одним годом для простых высушенных на воздухе семян.

См. Также Как хранить семена

Как сохранить семена помидоров: это проще, чем вы думаете

Если вам интересно, как сохранить семена помидоров, то, скорее всего, вы влюбились в выращивание помидоров.А когда вы сохраните семена любимых растений томатов, вам не придется беспокоиться о покупке семян в следующем году.

Есть и другие преимущества сохранения семян томатов, например:

• возможность сохранить семена самых здоровых, сильнорослых растений и самых раннеспелых плодов
• зная, что ваши семена не содержат болезней и химикатов
• выращивание коллекции семян любимых сортов

Как сохранить семена томатов

Раньше я думал, что процесс сохранения семян томатов сложен, но на самом деле это намного проще, чем я думал.И не волнуйся. Если вы не хотите проходить процесс брожения, я покажу вам быстрый и простой трюк, позволяющий пропускать весь этот этап.

3 способа сохранить семена томатов.

Сначала я расскажу о ферментации семян, потому что это идеальный метод.

Ферментация — предпочтительный метод сохранения семян томатов.

В процессе ферментации из томатного геля удаляются вещества, которые препятствуют прорастанию и могут снизить вероятность передачи любого бактериального или грибкового заболевания следующему поколению.

Это занимает около недели, но, пройдя этапы ферментации семян томатов, вы сохраните самые полезные и качественные семена томатов.

Преимущества ферментации семян томатов:

• более высокая всхожесть
• дольше хранится
• более чистые и красивые семена

Как сохранить семена томатов путем ферментации

Шаг 1. Удалите семена из помидора

Разрежьте помидор по дну, чтобы обнажить семенные полости.

Выжмите семена в чашку. Подойдет любая чашка. Вы можете смешать семена помидоров с фруктами одного сорта, но используйте разные чашки для каждого вида помидоров.

Пластиковые стаканчики удобны тем, что прямо на них можно написать название разновидности, их можно мыть и использовать повторно.

Шаг 2: Дайте семенам ферментировать

Если помидор не был особенно сочным, добавьте немного воды к семенам и сока в чашке. Вам нужно ровно столько жидкости, чтобы покрыть семена и мясо в чашке.

Накройте их полотенцем и положите на так, чтобы они не высыхали.

Дайте им бродить от 3 до 7 дней. Сверху на них может расти плесень. Это нормально.

Шаг 3: Промойте и дайте высохнуть

Когда ферментация завершится, промойте семена томатов, добавив еще воды и перемешивая. Затем аккуратно слейте форму и лишнюю воду. Повторяйте, пока вода не станет прозрачной, а семена не будут очищены от мусора.

Когда они станут чистыми, выложите их сушиться на бумажное полотенце.Дайте им высохнуть в течение недели, прежде чем хранить, чтобы предотвратить рост плесени во время хранения.

Соберите семена в помеченный конверт и храните в сухом прохладном месте.

Как сохранить семена томатов без закваски

Сохранение семян томатов без ферментации абсолютно выполнимо, и если у вас мало времени, это правильный путь. Все, что вам нужно сделать, это разрезать помидор и выдавить семена, размазывая их по бумажному полотенцу.

Дайте им высохнуть на бумажном полотенце около недели.Когда они полностью высохнут, вы можете просто сложить бумажное полотенце и положить его в пакет или конверт.

Единственный недостаток, который мы наблюдали при сохранении семян таким способом, заключается в том, что иногда семена медленно прорастают, и если вы оставите какие-либо кусочки бумажного полотенца при их проращивании, вы можете получить некоторый рост плесени.

Третий способ спасти семена томатов

Просто оставьте несколько помидоров гнить в своем саду, и процесс брожения будет происходить естественным путем на открытом воздухе.Вы полностью пропускаете этап сбора семян помидоров, но весной у вас все еще будут прорастать растения.

Вы не сможете контролировать, когда они прорастут, и не сможете их глубоко сажать для хорошей структуры корней. И всегда есть шанс, что они выскочат слишком рано и погибнут от мороза.

Значит, это не лучший способ консервирования семян томатов для посадки. И я не рекомендую полагаться на этот метод сохранения семян томатов, но он работает.

У нас был помидор черри, который выскочил в трещине в бетоне рядом с нашим крыльцом.Все лето мы обвязывали его перилами крыльца, чтобы было удобно перекусить. 🙂

Проблемы с ферментацией семян томатов

Так как семена должны бродить около недели, на них начнет расти плесень и даже может появиться легкий запах. А если вы экономите семена от большого количества помидоров, они могут занять много места.

Если вас это начинает беспокоить и прошло более 3 дней, просто обработайте их.

Честно говоря, хуже всего будет, если ваши помидоры начнут привлекать мух.Крошечные плодовые мушки сойдут с ума из-за ферментации семян помидоров и могут сильно раздражать, если попадут в ваш дом.

Сделайте самодельную ловушку, смешав немного сырого яблочного уксуса с каплей средства для мытья посуды и каплей сиропа в небольшой банке или чашке, и поставьте ее рядом с бродящими семенами томатов. Это помогает поймать маленьких мух, которые могут подойти к вам.

Эти готовые ловушки для мух также очень хорошо работают, когда их помещают среди чашек с бродящими семенами. Его хватает на долгое время, а в упаковке есть 6 многоразовых ловушек.

Сколько помидоров нужно отложить на семена?

Количество семян на помидор сильно различается в зависимости от сорта. Но это хорошее предположение, что от одного помидора можно получить как минимум 20 семян. Таким образом, домашнему садоводу обычно нужно сохранить семена только одного помидора каждого сорта.

Однако вы можете сохранить столько, сколько захотите, и поделиться своей наградой с хорошими друзьями!

Хранение семян томатов

Семена томатов хранятся в сухом и прохладном месте несколько лет.

Когда они полностью высохнут, их можно хранить в бумажных конвертах, полиэтиленовых пакетах, пустых бутылочках с рецептурными препаратами или небольших баночках. Храните их в контейнере в холодильнике или прохладном темном месте.

Можно ожидать, что они довольно хорошо прорастут в первые 3 года после спасения. После этого всхожесть начнет снижаться, но их все равно стоит попытаться вырастить даже до 8 лет хранения.

Вот довольно крутая ветка на Томатовилле о том, как вырастить семена томатов старше 40 лет!

Будете ли вы экономить семена томатов в этом году?

Когда вы будете готовы сажать семена томатов, обязательно прочтите наше руководство по выращиванию семян томатов в помещении.

Связанные

Лучший способ собрать семена помидоров

Как лучше всего собирать семена томатов? В Интернете описано довольно много методов, и у каждого есть свое мнение о том, какой из них работает лучше всего. К сожалению, большинство этих «мнений» не основаны на каких-либо надежных тестах. Чтобы действительно ответить на вопрос, нам нужно узнать, что говорит наука.

В этом посте я рассмотрю науку, лежащую в основе сбора семян томатов, с особым акцентом на их очистку.

Лучший способ собрать семена помидоров

Различные методы уборки семян помидоров

Я подробно рассмотрю различные методы сбора семян томатов в отдельном посте, но в целом они сосредоточены вокруг трех вариантов; ферментация, очистка или растирание рук и обработка химикатами. Каждый из этих методов предназначен для удаления мякоти и геля с семян томата.

Основная проблема — гелевая капсула вокруг каждого семени. Считается, что этот гель содержит ингибиторы, препятствующие прорастанию, поэтому его важно удалить.Нередко можно найти помидоры с прорастающими семенами внутри, поэтому этот ингибитор не может быть слишком эффективным.

Удаление пульпы также может снизить передачу болезни из года в год.

«Это работает»

В социальных сетях люди обычно сообщают: «Это работает!» Никто никогда не определяет, что это означает, и это одна из причин, по которой мнения в социальных сетях имеют такую ​​небольшую ценность.

Для этого обсуждения важны два критерия:

1. Каков процент всхожести? Без всходов экономить семена нет смысла.
2. Насколько хорошо растет саженец? Высокая всхожесть не поможет, если саженец не вырастет после прорастания.

Как долго нужно ферментировать семена помидоров?

Чистые ферментированные семена томатов Роберта Павлиса

Общий совет в Интернете предполагает, что ферментацию следует проводить от 2 до 7 дней — лучше, чем дольше, так как при этом производятся более чистые семена.

Наука показывает, что периоды ферментации более 48 часов приводят к снижению скорости прорастания, но это действительно зависит от используемой температуры.При 25ºC (77ºF) снижение всхожести незначительно, но при 35ºC (95ºF) оно было настолько сильным, что неделя ферментации почти не привела к прорастанию. Сеянцы также лучше растут при более коротком времени ферментации.

Другое исследование показало: «Увеличение периода ферментации (более 48 часов) привело к снижению жизнеспособности проростков и снижению их прорастания».

Оптимальная ферментация составляла 48 часов при 25ºC.

Следует ли добавлять воду?

Некоторые люди предлагают добавить воду к извлеченной мякоти перед ферментацией.Это не лучшая идея, поскольку разбавление смеси также снижает эффективность борьбы с болезнями, передаваемыми через почву. Максимум добавьте 10% воды.

Также рекомендуется перемешивать смесь несколько раз в день, чтобы уменьшить образование плесени на поверхности смеси.

Химическая обработка семян томатов

Был протестирован ряд химических обработок семян томатов, чтобы выяснить, работают ли они лучше, чем ферментация.

В этом исследовании сравнивали ферментацию с соляной кислотой, серной кислотой и карбонатом натрия.Ни одна из этих обработок не превзошла ферментацию. Обработанные кислотой семена действительно выглядели белее и чище, что может быть выгодно для торговых точек.

В Интернете также есть несколько отчетов об обработке семян различными домашними продуктами, такими как поддерживающая сода (бикарбонат натрия), стиральная сода (карбонат натрия) и тринатрийфосфат (TSP).

Похоже, нет никаких доказательств того, что химическая обработка лучше ферментации.

Требуется ли ферментация?

Другие исследования также показали, что 48 часов — хорошее время для ферментации, и в одном сообщается, что «неферментированные семена томатов (протертые семена) и семена, ферментированные в течение двух дней, имели одинаковую скорость прорастания», что свидетельствует о том, что ферментация не требуется.

Мой собственный ограниченный опыт показывает, что простое стирание геля с семян, протирание их бумажными полотенцами, дает чистые семена с высокой степенью прорастания — почти 100%. Многие люди в социальных сетях используют этот метод.

Если рассматривать только прорастание, процесс ферментации не требуется. Однако, если вы выращиваете много семян, это намного быстрее, чем метод протирания.

Болезни

А как насчет болезней? Способствует ли брожение лечению болезней лучше, чем метод втирания?

Ферментация «может уничтожить бактериальный рак и другие болезни, передаваемые через семена».Метод втирания не избавит от болезней, которые есть на поверхности семян.

Если проблема заключается в язве томата, ферментация должна длиться 96 часов (4 дня) при температуре около 18ºC (65ºF). Это продолжительное брожение может привести к повреждению семян, но компенсируется уменьшением заболеваемости.

Фитофтороз является серьезной проблемой для томатов, и «насколько нам известно, патоген не выживает бесполым путем от сезона к сезону на сушеных семенах томатов».

В большинстве случаев лечение болезней не требуется после процесса ферментации.

Лечение заболеваний после извлечения

Заболевания также можно уменьшить или устранить путем лечения после удаления. Чаще всего используется отбеливатель. Замочите чистое семя в 10% растворе отбеливателя на 30 минут, а затем промойте большим количеством холодной воды.

Обработка отбеливателем удаляет патогенные бактерии и некоторые вирусы, такие как вирус табачной мозаики, с поверхности семян.

Некоторые люди предлагают использовать обработку горячей водой вместо отбеливателя, но это не «убьет патогены, связанные с зародышем, и не удалит переносимые семенами вирусы растений с поверхности семян», а также не уменьшит сальмонеллу.

Какой метод вы должны использовать для извлечения семян томата?

Метод ферментации дает чистые семена и снижает вероятность заболеваний. Это занимает несколько дней и немного беспорядочно. Это лучший вариант, если вы хотите собрать большее количество семян.

Если вы похожи на большинство домашних садоводов, которым на следующий год понадобится дюжина семян, и вы собираете только несколько сортов, метод протирания подойдет. Если болезнь беспокоит, дайте им отбеливатель.

Нижняя ферментация не требуется.

Хранение семян

Этот раздел применим практически ко всем семенам, которые не повреждаются при сушке.

После того, как семена томатов высохнут, их необходимо дополнительно высушить в течение еще 4 недель перед упаковкой в ​​герметичный контейнер. То, что он кажется сухим, не означает, что он сухой.

На самом деле я предпочитаю хранить семена в бумаге и в открытом контейнере. Это гарантирует, что на нем не образуется плесень из-за захваченной влаги.

Если вы храните их год или меньше, просто храните их при комнатной температуре. Для более длительного хранения храните их в холодильнике, а не в морозильной камере.

Секрет успешного сохранения семян томатов на следующий год

Сохранить семена большинства фруктов и овощей довольно просто.

Вы ждете, пока урожай достигнет времени уборки урожая, собираете его, вытаскиваете семена, даете им высохнуть и храните их.

Сохранение семян томатов немного другое.

Семена томатов прорастают лучше всего, если перед хранением они были подвергнуты ферментации.

Конечно, вы можете сохранить семена томатов без стадии ферментации, но этот простой шаг значительно увеличивает количество удачных семян, которые вы получите во время посадки, и это довольно легко сделать!

4 причины ферментации семян томатов

1. Естественнее

Когда помидоры пересаживаются естественным путем, плод помидора падает на землю и гниет.Семена внутри помидора проходят процесс брожения, затем засыхают и прорастают весной.

Самостоятельная ферментация семян имитирует этот естественный процесс.

2. Для более чистых семян

Ферментация семян — простой способ полностью очистить их, не покрывая их всей студенистой томатной слизью.

3. Повышает всхожесть.

Ферментация также удаляет с семян патогены, которые могут препятствовать прорастанию позже, и удаляет гель вокруг каждого семени, который также препятствует прорастанию.

4. Он отделяет хорошее от плохого.

Ферментация — отличный способ легко узнать, какие семена победили, а какие нет.

Хорошие семена будут опускаться на дно банки во время брожения, а плохие будут всплывать, попадая в слой плесени, образующийся на поверхности.

Как сохранить семена помидоров

Шаг 1. Нарежьте и зачерпните семена

Разрежьте помидор пополам, чтобы обнажить внутреннюю часть.Ложкой вычерпайте все семена и переложите их вместе с мякотью и гелем в чистую банку.

Вы все еще можете использовать оставшееся мясо для еды! Прекрасно использовать в соусах.

Шаг 2: Подготовка семян к брожению

Залейте в банку водой, достаточной для покрытия семян, и тщательно перемешайте смесь ложкой. Накройте банку тканевой крышкой и прикрепите ее резинкой или крышкой к банке.

Важно, чтобы воздух попадал в банку и выходил из нее, но при этом не допускайте попадания насекомых и мусора.

Оставьте банку в удаленном месте, где будет тепло, но не под прямыми солнечными лучами. Банка будет стоять несколько дней, пока семена бродят.

Шаг 3: Ферментация

Во время брожения вы можете почувствовать странный запах, исходящий от кувшина. Вы также можете увидеть плесень на верхнем слое томатной мякоти.

Не беспокойтесь об этом, это все часть процесса.

Вы знаете, что этот шаг выполняется, когда многие семена опускаются на дно банки, верхний слой покрыт плесенью, и вы можете увидеть, как в жидкости образуются маленькие луковицы.

Не оставляйте семена дольше нескольких дней, иначе они начнут прорастать в банке!

Шаг 4: Вымойте и высушите семена

Если на семенах помидоров образовался тонкий слой плесени, знайте, что это совершенно нормально, но теперь пора от него избавиться.

Осторожно удалите и утилизируйте плесень, затем вылейте семена и мякоть в мелкоячеистое сито, чтобы промыть их.

Тщательно промойте семена в прохладной воде, чтобы удалить остатки томатной мякоти, затем дайте им высохнуть.

Мы любим оставлять семена прямо в сетчатом фильтре для просушки и удалять их через день. Вы также можете сушить семена на бумажной тарелке, но будьте осторожны, они могут прилипнуть!

Когда семена полностью высохнут, поместите их в пакет с застежкой-молнией или конверт для хранения.

Не забудьте указать дату и сорт помидора на контейнере, чтобы не забыть о наступлении сезона посадки!

Храните сушеные семена в прохладном и сухом месте, где не будут беспокоить такие животные, как мыши, насекомые и бурундуки.

Советы по сохранению семян помидоров

Не экономьте на семенах томатов, купленных в магазине. Эти томаты, скорее всего, являются гибридными сортами. Гибриды не будут соответствовать исходному растению. Вместо этого сохраните семена семейных реликвий или открытых опыляемых сортов.

Лучшее время для сохранения семян томатов — самый конец томатного сезона , ранняя осень. Помидоры почти подошли к концу, а их плоды полностью созрели!

Сохраняйте семена и сохраняйте организованность! Во время этого процесса легко случайно смешать разные сорта.Мы рекомендуем сохранять только один сорт томатов за раз, чтобы не запутаться.

Маркируйте все семена во время работы, чтобы не запутаться.

Прикрепить это, чтобы сохранить для последующего использования

Читать дальше: Уловка с обрезкой помидоров для получения огромных урожаев

.