Как укрыть виноград на зиму? Подготовка виноградника к зиме. Фото — Ботаничка.ru

Виноград издревле сопровождает человека, утоляет жажду, веселит душу, лечит тело. С переходящим успехом лозу возделывают и в России, начиная с конца 16 века. Успех был переходящим, потому что в отдельные снежные зимы он удачно сохранял корневую систему (под снегом) от высоких отрицательных температур, весной формировал надземную массу и урожай. Со временем пришло понимание, что для условий России нужны сорта винограда с особенными свойствами: повышенным противостоянием корневой системы отрицательным температурам и повышенной устойчивостью лозы к зимним морозам. Чтобы избежать потерь необходимо на зимнее время укрывать виноградник, особенно столовых сортов, и делать это нужно правильно — об этом в нашей сегодняшней статье.

Виноград зимой. © Chantaie Allick

Содержание:

Подготовка винограда к зимним холодам

Выведенные сорта для средних и северных регионов России способствовали его продвижению на Север, и сегодня виноград формирует неплохие урожаи и на Урале, и в северных регионах. Но генетическая память винограда о прошлом по-прежнему требует условий для выращивания близких к тем, где зарождалось виноградарство: необходимое количество тепловых температур, достаточное освещение и укрытие от поздне-осенних и зимних холодов. Перепады температуры чаще вызывают гибель невызревшей виноградной лозы и молодых саженцев.

Виноградари со стажем в своем хозяйственном арсенале имеют целый набор зимних укрывных приспособлений: спанбонд, мешковину, маты, солому, сетки, деревянные стеллажи, доски и т.д.

В зависимости от региона возделывания, длительности холодов, снежного покрова, весенних и осенних особенностей погоды, укрытие виноградников на дачах и придомовых участках используют разные типы укрытий.

Кусты винограда необходимо подготовить к укрытию. В противном случае корни и лозу могут погрызть грызуны, на неправильно укрытых плетях появится плесень и другие грибковые заболевания, погибнут глазки и т.д.

Чтобы правильно подготовить кусты к зимовке, необходимо выполнить следующие подготовительные работы:

• При сухой осени кусты винограда обильно полить.
• В сентябре кусты винограда подкормить калийными или фосфорно-калийными удобрениями.
• После опадения листьев провести обрезку невызревшей лозы. Она отличается зеленой или зеленоватой окраской. Невызревшая лоза винограда зимой всегда вымерзает.
• Кроме санитарной обрезки невызревших побегов винограда, сформировать нагрузку, оставив 2-3 почки сверх нормы для весеннего контроля.
• Кусты винограда обработать 3% раствором медного или железного купороса, растворами других препаратов от болезней и вредителей.
• Подготовить к укрытию надземную часть виноградных кустов. Снять с проволоки, побеги связать в рыхлые пучки.
• Подготовить траншеи (если предусмотрено по технологии) под укладку лозы винограда для укрытия.
• Подготовить укрывной материал.

Обеззараживание укрывного материала

• Используемые для укрытия винограда материалы спанбонд, мешковину, маты необходимо сразу после снятия укрытий весной высушить, очистить и обработать рабочими растворами противогрибковых препаратов. Аккуратно сложить до осени в сухом месте, недоступном осадкам.
• Деревянные настилы, рубероид, соломенные и камышовые циновки также тщательно обработать 5-7% раствором медного купороса или другими составами от болезней и вредителей. Сложить аккуратно под навес.
• Осенью, перед укрытием винограда, все подготовленные материалы пересмотреть. Сгнившие выбросить и уничтожить.
• К осени заготовить недостающие покровные камышовые или соломенные маты, солому, можно осенний листовой опад, хвойный лапник. Опавшие листья высушить, обработать препаратами от грибковых заболеваний и вредителей.
• Заготовить и высушить пучки трав-инсектицидов от вредителей, в том числе грызунов (пижму, полынь, ноготки, бархатцы и другие). Стеблями трав-инсектицидов можно перестлать листья, солому, циновки. Можно пересыпать дустом или переложить ядовитыми приманками от грызунов и других вредителей.

Осенняя подготовка винограда к укрытию. © laurabruno

Типы укрытий для виноградной лозы

Укрытия для виноградной лозы можно разделить на несколько типов:

• около штамбовое прикапывание винограда;
• полуукрытие винограда;
• полное укрытие виноградной лозы на холодный период.

Независимо от региона в укрытии нуждаются молодые 1-2 летние саженцы, европейские сорта, неустойчивые к перепадам температур, гибридные формы.

Около штамбовое прикапывание винограда

На юге к укрытию винограда приступают примерно в середине ноября. После подготовки и проведения всех необходимых мероприятий по подготовке надземной массы к зимнему периоду проводят укрытие корневой системы винограда.

Так как корни винограда начинают вымерзать при -5..-7°С, то при первых заморозках в пределах 0..- 2-4°С, вокруг штамба формируют земляной холм.

Для около штамбового укрытия винограда используют землю из междурядий. Укрытие землей проводят так, чтобы полностью была укрыта головка куста винограда и нижняя часть штамба. Формируют холм диаметром не менее 30 см и высотой 10-25 см (ориентируясь на возраст куста и корневую систему).

Хорошо вызревшая лоза морозоустойчивых сортов винограда выдерживает морозы до -15°С. После укрытия корневой системы, лозу просто снимают с опоры и укладывают на нижнюю проволоку или через подстилку (доску, фанеру) на землю. Если морозы не превышают -15°С, то больше никаких укрывных работ не выполняют. Если идет дальнейшее понижение температуры, то срочно проводят укрывные работы.

Полуукрытие винограда

В некоторых южных регионах и в средней полосе России используют для защиты от заморозков полуукрытие куста. Его отличие в том, что защищается от морозов только часть куста наиболее близко расположенная к почве.

Учитывая что холод накапливается в приземном слое, у кустов винограда укрывают головку, нижние рукава и основания побегов. Выше расположенные части растений защищают покровными материалами, укутывая их в защитный костюм из соломы, спанбонда, старых покрывал. Защита должна составлять не менее 4-х см. Чтобы ветер не обрывал обертку, ее укрепляют шпагатом. Все работы выполняют аккуратно, чтобы не обломать почки.

Можно надземную массу винограда укрыть другим способом. По бокам куста сделать неглубокие траншеи. Снятые плети пригнуть к земле, пришпилить и тоже присыпать землей. Над землей могут остаться дуги побегов. Их оставляют открытыми или укрывают различными материалами. Используют маты, старые одеяла, пледы, спанбонд или агроволокно. Накрывают осторожно, чтобы не обломать почки.

Поверх укрытия натягивают пленку, закрепляя ивовыми дугами или шпагатом, и присыпают ее края землей. Оставляют внизу отдушины, чтобы при тепловых осенних перепадах температуры кусты винограда не заплесневели.

Вызревшую лозу молодых кустов винограда можно просто уложить в выкопанные неглубокие траншеи и присыпать 10-15 см слоем земли. Чтобы в углублениях междурядий, где брали для засыпки почву, не скапливалась вода, обязательно перекапывают это место.

Невысокие кусты винограда можно аккуратно связать в рыхлый пучок и обернуть утеплителем. Получится зимняя одежка для куста.

Молодые саженцы винограда на зиму укрывают бутылками. Удобнее всего использовать 3-5 литровые прозрачные бутылки. Обрезают дно и загоняют нижнюю часть бутылок в землю. Откручивают пробку. Бутылку со всех сторон засыпают землей.

Укрытие винограда под соломой. © Dorling Kindersley

Полное укрытие винограда

Полное укрытие виноградных кустов проводят в регионах, где температура в зимние месяцы опускается ниже -20°С. После выполнения всех подготовительных работ, укрывают головку куста землей. Снимают со шпалеры виноградную лозу, осторожно связывают в рыхлый пучок и укладывают на подготовленную подстилку из шифера, досок, фанеры. Они служат изоляцией для лозы от земли. Лозу обязательно нужно изолировать от земли.

Пришпиливают к земле дугами, чтобы связанная лоза винограда не горбилась высоко над землей. Уложенную надземную часть растений укрывают заранее подготовленным укрывным материалом: мешковиной, пледами, камышом, соломенными циновками. Укрывной материал обязательно должен быть натуральным, искусственные материалы не держат тепло. Лоза может погибнуть. Аккуратно подтыкают укрытие.

Сверху натягивают пленку-утеплитель и закрепляют ее дугами–скобами или П-образными конструкциями. Концы пленки присыпают землей и следят, чтобы пленка не соприкасалась с почками. Оставляют обязательно продухи-зазоры, чтобы лоза не запарилась.

Некоторые виноградари подготовленную лозу пришпиливают дугами к почве и засыпают слоем земли в 15-30 см, а при выпадении снега забрасывают еще и снегом.

Если нет возможности снять лозу винограда со шпалеры или другой высокой опоры, то лозу укутывают и прикрепляют к опоре. При этом корни защищают отдельно, но тщательно. Насыпают холм земли, укрывая головку, нижние рукава и штамб, обкладывают лапником и обвязывают шпагатом. Закидывают снегом и следят, чтобы он шапкой накрывал лапник. Не допускают его оголения, иначе виноградная лоза может вымерзнуть.

В холодных регионах с продолжительными морозами готовят из лапника или деревянного щита подобие домика или коробки, который засыпают сухими листьями или соломой. Сверху укрывают соломенными циновками, матами и прикрывают шифериной или тяжелой доской. Весной сооружение разбирают и освобождают куст.

Такими сооружениями рациональнее укрывать молодые или небольшие кусты винограда. Можно такое укрытие сделать и для снятой со шпалеры лозы, увязанной в рыхлые пучки. При засыпке укрытия листьями или соломой, да и при любом другом виде укрытия, обязательно у основания штамба разложите отравленные приманки против грызунов и переложите набивку стеблями растений-инсектицидов. Грызуны в такой домик не придут.

Открытие винограда весной

Открывать виноград начинают в третьей декаде апреля – начале мая. С наступлением устойчивого потепления нужно пленку снять, чтобы не образовался конденсат, способный погубить набухающие почки.

Все укрытие винограда убирают, когда появятся первые ростки. Снятие укрытий лучше проводить вечером или в пасмурную погоду, чтобы молодые ростки и почки не получили солнечный ожог. Всю набивку собирают и сжигают или передвигают в междурядья и присыпают землей. Мульча перегниет и будет служить органическим удобрением.

С наступлением устойчивых положительных температур отгребают землю и освобождают основание штамба винограда, нижние рукава, поднимают на опоры лозу. В этот же период проводят контроль состояния лозы. Граблями вспушивают землю для притока кислорода к корням. Если кусты были просто укрыты рубероидом или пленкой и засыпаны снегом, то снежный покров сгребают, оставляя только постоянное укрытие.

В теплые дни пленку или рубероид можно снять, просушить и ночью опять накрыть кусты винограда до установления постоянных положительных температур.

Сохранение винограда при выращивании в холодных регионах требует затрат труда и сил. Поэтому на дачах лучше выращивать зимостойкие сорта, которые не требуют сложных защитных сооружений и могут обходиться без укрытий или только под защитой корневой системы.

Зимнее укрытие винограда

Неукрывные сорта винограда для выращивания на даче

Морозоустойчивые сорта винограда в южных регионах на зиму вообще не укрывают. Для южных регионов и районов средней полосы можно рекомендовать следующие неукрывные сорта: Лидия, Восторг, Изабелла, Виктория, Кристина, Страшенский, Лора, Аметистовый, Онтарио, Экстра, Талисман, Аркадия, Негруля и другие.

Эти же сорта с частичным или полным укрытием на зиму можно успешно выращивать и в северных районах. Они выдерживают морозы до -25°С. По материалам некоторых виноградарей приведенные сорта винограда выдерживали температуры до -35..-40ºС.

Из более современных сортов винограда обязательно отдайте дань уважения сорту Саманта. Необычайно устойчив к болезням и морозам, с красивой крупной кистью, необычного вкуса. Из ранних сортов лучшими и наиболее распространенными считаются сорта винограда Ананасный, Рогачевский. Из группы изабельных сортов выделяется гибрид Буффало.

При арочном формировании Буффало формирует урожай более 100 кг с куста. Необычным вкусом отличаются сорта винограда Нежный и Люсиль. Ягоды Люсили интенсивно розовые с сильным цветочным ароматом, у сорта Нежный ягоды розово-фиолетовые с приятным мускатным ароматом и вкусом.

Укрытие винограда на зиму — утепление винограда на зиму, а также способы укрытия виноградной лозы

Выращивание винограда довольно-таки трудоёмкий процесс и занимает немало времени. Чтобы выбрать подходящий сорт нужно учитывать климатические условия, в которых будет расти виноград. Одним из важных критериев при выборе также является морозостойкость сортов винограда. За морозостойкостью можно выделить укрывные и неукрывные сорта. За неукрывными сортами проще ухаживать, поэтому они пользуются большим спросом. Но сильные и резкие морозы могут привезти к перемерзанию, и часть урожая будет потеряна. Постепенное закаливание винограда даст возможность повысить морозостойкость растений. Будущий урожай будет более защищенным и лучше перенесёт зиму.

Для того чтобы собрать хороший урожай лучше укрывать виноград на зимний период. Укрытие является обязательным, если виноград выращивается в регионе с холодным климатом и суровыми зимами. Укрытие нужно устанавливать, придерживаясь определенной технологии. Тогда конструкция будет надежной и сможет выполнять все свои функции.

Подготовительные меры

Перед тем, как укрыть виноград, его нужно подготовить к предстоящей зимовке. Для этого, нужно придерживаться следующих рекомендаций.

1. Обрезка виноградных веток. Обрезка помогает повысить урожайность и ускорить созревание винограда. Обрезку веток лучше проводить осенью, после сбора винограда. Лучшим периодом является средина и конец октября. На кусте лучше оставлять от 10 до 15 почек, остальные можно срезать.
2. Уход за почвой, увлажнение. После того, как будет проведена процедура обрезки виноградных веток, почву необходимо хорошо полить. Это нужно для того, чтобы максимально сохранить влагу в почве. В дальнейшем, накопившаяся влага будет препятствовать промерзанию корней. Также необходимо удобрить почву минеральными или органическими удобрениями. Желательно использовать удобрения, которые предназначены для фруктов. Использование навоза в свежем виде, может погубить растения.
3. Очистить почву от лишнего мусора. Перед тем, как укрыть виноград, нужно проследить за тем, чтобы на почве не было листьев и другого мусора. Раз в несколько лет, виноградную лозу желательно обрабатывать препаратом «Нитрофен» или железным купоросом.

Когда подготовка к укрытию винограда на зиму завершена, можно приступить непосредственно к самому укрытию.

Агроволокно — характеристика материала

Для укрытия винограда на зиму можно использовать самые разные материалы. Наибольшим спросом пользуются такие материалы, как земля, солома, ткань. Но сейчас всё чаще стали использовать агроволокно, которое лучше всего может защитить виноград от заморозков. Агроволокно является легким материалом, оно хорошо пропускает влагу и защищает виноград от плохих погодных условий. Можно выделить основные преимущества в использовании агроволокна.

1. Экологичность материала. Агроволокно абсолютно безопасно в использовании. Материал не выделяет вредные вещества и токсины.
2. Защита от заморозков. Агроволокно высокой плотности хорошо защищает растения от морозов. Под агроволокном постоянно поддерживается комфортная температура для лозы. Она приблизительно составляет +5-7°С. Этого вполне достаточно для того, чтобы сохранить виноградную лозу без потерь.
3. Длительный срок использования. При правильной эксплуатации и хранении, агроволокно может прослужить на протяжении 5-7 сезонов.
4. Быстрая установка. Укрытие винограда на зиму агроволокном не займет много времени. Процесс достаточно простой и не требует привлечения дополнительной рабочей силы. Агроволокно нужно натянуть над виноградом и закрепить его у земли.

Использование агроволокна имеет некоторые минусы. В первую очередь – это стоимость материала. Укрытие соломой обойдётся значительно дешевле. Но агроволокно является качественным материалом, который специально создан для защиты растений в зимний период. Поэтому стоит хорошо подумать при выборе укрывного материала, который будет защищать виноград. Лучше приобрести качественное агроволокно, и не ставить под риск будущий урожай.

Как укрывать виноград акгроволокном

Укрытие лозы на зиму можно начинать после того, как закончены все подготовительные меры. Укрытие нужно производить поэтапно.

1. Пригибание виноградной лозы к земле. Лозу нужно пригибать к земле до того, как наступят морозы. После наступления холодов лоза теряет гибкость и ломается. На сломанных ветках не будет плодов, соответственно урожайность снизится. Лоза закрепляется специальными креплениями около почвы.
2. Агроволокно укладывается поверх согнутой лозы. В тех регионах, где зимы холодные нужно выкладывать укрывной материал в несколько слоев. Хорошая изоляция поможет уберечь виноград от сильных морозов.
3. Проволка натягивается на высоте 30-40 см. от виноградной лозы, на которую нужно уложить пленку, которая закрепляется по краям на земле. Получившаяся конструкция напоминает тоннель треугольной формы, который растягивается вдоль шпалеры. Это сооружение нужно для того, чтобы увеличить теплоизоляцию. Влага при испарении будет оставаться на пленке, и возвращаться обратно в почву. Но нужно учитывать тот факт, что толстая пленка может привести к повышенной влажности внутри, из-за чего лоза может начать подгнивать.

Технология укрытия винограда на зиму достаточно простая, и под силу каждому. После выполнения всех этапов укрытие лозы можно считать завершенным.

Каких ошибок следует избегать

Если укрытие винограда проводится впервые, то допустить ошибки очень легко. Для того чтобы их было, как можно меньше, нужно рассмотреть самые распространённые и не допускать их в дальнейшем.

• Быстрый процесс подготовки. Нужно внимательно отнестись к процессу подготовки виноградной лозы перед укрытием. Очень часто лозу недостаточно поливают, а также забывают убирать упавшие листья и другой мусор. Так, как это один из основных процессов, нужно обратить на него особое внимание.
• Неправильно рассчитанные сроки для укрытия. Укрытие винограда должно проводиться в конкретные сроки, перед наступлением холодов. Как правило, наилучшим месяцем является октябрь.
• Размещение дополнительного материала между лозой и почвой. Согревать лозу в зимнее время будет почва, поэтому не нужно использовать дополнительные материалы. Агроволокно нужно укладывать только поверх лозы.
• При комбинированном укрытии растительные материалы не добавляются. Гниение растительных материалов может способствовать развитию разных заболеваний.
• Вовремя раскрыть виноград. Как только растает грунт, нужно проводить раскрытие виноградных кустов. Если сделать это раньше, то кусты винограда могут примерзнуть. А если провести процесс раскрытия поздно, то возможно выпревание виноградной лозы

Самые распространенные ошибки перечислены, но существует множество мелких недочетов, которые могут привести к гибели виноградной лозы. Поэтому стоит внимательно отнестись к процессу укрытия винограда на зиму.

Агроволокно является хорошим и качественным материалом, для того, чтобы уберечь виноград в зимний период. С каждым годом, популярность использования агроволокна, как укрывного материала, растет. Не смотря на то, что цена довольно-таки высокая, материал полностью оправдывает свою стоимость. Потратив деньги на покупку агроволокна один раз, можно обеспечить хороший урожай на 5-7 сезонов. Высокая урожайность будет наградой за правильный уход.

Просмотров: 9711

Дата: Среда, 01 Февраля 2017

Как правильно укрыть виноград в Украине — шифером, пленкой, в банки

Виноград издавна  выращивается в Украине. Правильный уход за растениями летом и зимой позволяют получать хороший урожай разных сортов и гибридов.

Насладиться сочными ягодами винограда уже на второй-третий год после посадки вполне возможно, если соблюдать правила выращивания данной культуры. Один из важных этапов в уходе за виноградниками — это укрытие виноградной лозы на зиму. Существует несколько способов защитить растение, чтобы оно могло спокойно дождаться весны. Когда и как лучше укрывать виноград на зиму, попробуем разобраться в данной статье.

Когда укрывают виноград

Независимо от сорта в первый год после посадки виноград обязательно нужно укрывать на зиму. Это связано с тем, что молодые побеги еще недостаточно окрепли, чтобы удачно переждать морозы и не замерзнуть. Особо опасными для молодых саженцев являются осенние и весенние заморозки, когда резкие перепады температур могут лишить урожая винограда не на один год.

Если укрыть лозу слишком рано, особенно, если осень выдалась теплая, она может загнить из-за высокой влажности воздуха. Кроме того, в теплый период растение еще запасается необходимыми полезными веществами.

Не стоит и временить с укрытием виноградной лозы — первые заморозки могут погубить неокрепшие побеги. Укрывать виноград осенью необходимо в период, когда температура воздуха ночью снижается до –2–3 °С. Зеленые побеги могут примерзнуть и при температуре до –1 °С, поэтому их не рекомендуется оставлять на зиму без укрытия.

Наиболее опасны для молодой лозы сильные осенние заморозки, когда ночная температура воздуха опускается до –8 °С. Если не успеть укрыть растение до наступления таких заморозков, существует вероятность замерзания почек винограда. Весной такая лоза может не распуститься.

Если винограднику уже несколько лет, в стабильных условиях он способен выдерживать снижение температуры воздуха до –16 °С. Когда температурный показатель опускается до –20 °С, отмирают все глазки винограда на кусте, независимо от возраста растения.

Наиболее восприимчива к холодам корневая система винограда — даже при –6 °С определенная часть корня может отмереть. И если наземный участок растения способен к  регенерации, то корневая система отмирает окончательно.

Укрывать виноград на зиму нужно в зависимости от почвенно-климатических условий выращивания. В менее теплых широтах начинают проводить укрытие уже в конце сентября, в более теплых — в конце октября.

В регионах, где температура воздуха не опускается ниже –16 °С, допускается выращивание морозостойких сортов винограда без укрытия.

Кроме температурных показателей, важно учитывать также погодные условия во время подготовки винограда к зимовке. В период дождей лозу лучше не укрывать, поскольку она может сопреть. Лучше проводить укрытие, когда на улице стоит ясная погода, а почва не влажная.

Подготовка винограда и почвы к укрытию

Перед началом укрытия винограда необходимо подготовить виноградники и почву к наступлению холодов. Для этого нужно провести ряд процедур:

1. Снять куст с опоры.
2. Обрезать побеги винограда, удалив все ненужные участки растения. Также до холодов необходимо собрать все ягоды, которые еще остались на растении.
3. В целях профилактики обработать виноградную лозу   специальными защитными препаратами (например, медным или железным купоросом).
4. За несколько дней до укрытия полить виноградный куст большим количеством воды. Из влажной почвы будет испаряться влага, которая еще на несколько дней согреет корневую систему растения.
5. При необходимости рядом с виноградной лозой разместить средства от грызунов.

После проведения данных процедур можно начинать укрывать виноград на зиму.

 Способы укрытия винограда

Существует несколько вариантов укрытия винограда на зиму. Каждый из них является довольно эффективным, поэтому при выборе способа следует отталкиваться от индивидуальных особенностей выращивания данной культуры.

Укрытие виноградной лозы землей

Один из наиболее распространенных и недорогих способов укрытия винограда — это утеплить его на зиму почвой. Этим способом часто пользуются дачники, поскольку он не требует дополнительных затрат.

Для укрытия винограда почвой возле побегов делают траншеи глубиной 15–20 см,  укладывают в них лозу винограда и сверху присыпают грунтом. Высота земли от корней должна составлять не менее 30 см. Если толщина насыпи будет менее 15 см, глазки винограда могут замерзнуть.

Не стоит забывать о том, что иногда во время осадков почва оседает. Поэтому, применяя данный способ укрытия, рекомендуется положить на земельный холм дополнительный утеплительный материал. Для этих целей отлично подойдут доски или куски шифера. В регионах, где зима не бывает суровой, достаточно будет одной почвы.

Однолетний виноград утепляют с помощью окучивания. Молодые черенки присыпают почвой, формируя холм высотой 25–30 см. Такой насыпи будет достаточно, чтобы саженец пережил даже самую холодную зиму.

Укрытие виноградника опилками

Укрывать виноград на зиму можно и опилками. Такой способ требует чуть больше хлопот, нежели предыдущий, однако его можно применять на любых грунтах, в частности, на песчаных.

На почву необходимо постелить пленку (иначе опилки пропитаются влагой из грунта и не принесут никакой пользы винограду во время морозов). На нее кладут виноградную лозу, свернутую в кольцо, а сверху насыпают опилки слоем 20 см. Для защиты от осадков сверху рекомендуется положить шифер.

Такой способ помогает защитить растения даже во время сильных морозах. При этом лоза всегда будет оставаться сухой, а значит не подопреет во время повышения температуры воздуха.

Укрытие винограда пленкой

Способ укрытия винограда пленкой напоминает обустройство теплицы. Побеги необходимо уложить на почву, а вдоль них установить дуги из проволоки или гибкого металла. Виноградную лозу нужно присыпать любым органическим материалом, но не почвой. Поверх такой конструкции натягивают пленку из полиэтилена и закрепляют ее с помощью кирпичей или камней.

Помните, что во время укрытия кустарника пленкой важно оставлять небольшие щели для проветривания парника. В противной случае растение начнет запревать и гнить.

Укрытие кустарника сосновыми ветками

Еще один несложный способ укрытия винограда — использовать сосновые ветки. Для этого лозу укладывают на землю и укрывают сосновым лапником толщиной 20–30 см. Даже если зима будет бесснежной, а температура воздуха опустится до –30 °С, укрытие способно прекрасно уберечь растения от обморожения. Также этот способ обеспечивает полноценное проветривание почвы, поэтому лоза не сопреет, даже если в укрытие попадет влага.

Стоит отметить, что укрытие винограда сосновыми ветками не применяют на песчаных грунтах. Это связано с тем, что лапник хорошо защищает наземную часть растения, но не корень. А в песчаной почве корневая система располагается не очень глубоко, и сильные морозы могут ее погубить.

Чтобы уберечь кустарник во время морозов, рекомендуется укрывать и корень, и растение. При правильной подготовке к холодам растение без потерь переживет зиму и сохранит здоровое состояние.

Независимо от выбора способа укрытия винограда на зиму, помните следующие рекомендации:

• Следите за тем, чтобы корни кустарников были хорошо укрыты, поскольку именно корневая система винограда больше всего нуждается в защите. 
• Берите почву для укрытия подальше от кустарников — это поможет избежать большого количества вредителей, которые могут навредить виноградной лозе. По той же причине не стоит укрывать растения виноградными листьями.
• Перед началом заморозков обязательно проводите  обрезку лозы.
• Обрабатывайте черенки и побеги винограда защитными средствами, чтобы растения не подвергались возбудителям опасных болезней.
• Следите, чтобы кустарники были надежно укрыты еще до начала заморозков.

Кроме того, что виноград необходимо вовремя укрыть на зиму, его еще необходимо правильно открыть весной. Делать это нужно постепенно, начиная с нескольких часов в день. Окончательно убрать укрытие можно тогда, когда на улице установится оптимальная температура воздуха, а возвратных заморозков больше не предвидится.

Как и когда укрывать виноград на зиму, особенности укрытия в разных регионах

Поздняя осень — время, когда необходимо озаботиться укрытием винограда на зиму.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Это важная агротехническая процедура по уходу за растением.

В этой статье мы разберем, когда укрывать виноград на зиму, как выбрать время, правильно подготовить растение и провести процедуру.

Когда укрывать виноград на зиму как выбрать время

Выбор времени для укрытия винограда на зиму играет важную роль для сохранности кустарника.

Если провести работы слишком рано, то куст начнет выпревать из-за образования конденсата, то есть покрываться плесенью. Если затянуть с процедурой, то есть риск вымерзания корневой системы и гибели винограда.

Укрывать виноград надо до понижения температуры до -5 градусов. Именно при этих значениях начинает вымерзать корневая система растения.

Исключение составляют лишь устойчивые сорта, которые выдерживают холода до -25 градусов.

При этом желательно, чтобы виноград «стукнул» легкий морозец. Но подвергать побеги экстремальным холодам не стоит.

ВАЖНО! Это правило справедливо исключительно для взрослых кустов. Молодые растения могут не выдержать даже легкий мороз.

Время укрытия винограда в зависимости от региона

Срок проведения мероприятий различается в зависимости от региона выращивания. Рассмотрим подробнее, когда надо утеплять лозу по территории России.

Подмосковье

В Средней полосе России, в том числе, в столичном регионе срок проведения процедуры по укрытию виноградной лозы на зиму наступает в последней декаде ноября — первой декаде декабря.

Более точные даты зависят от конкретного года. Если осень задержалась, то процедуру переносят на первый месяц зимы.

Ориентируются по погоде. После первых заморозков при стабильной температуре -5 в течение 3 дней укрывают виноград.

ВАЖНО! Виноград стараются не утеплять до первых заморозков, чтобы мороз стукнул ягоды.

Южные регионы

На Кубани и в Крыму виноград можно оставить и без укрытия. Зима здесь достаточно мягкая. Впрочем, если вы выращиваете какие-то нежные и капризные сорта, то их можно утеплить после первых заморозков.

Урал

На Урале укрытием занимаются во второй декаде ноября. Причем побеги укладывают не на голую землю, а на подложенные доски. Также обязательно забросать снегом укрытие.

Сибирь

В Сибири пригодны для выращивания только самые стойкие и неприхотливые сорта. Тем не менее, укрыть виноград нужно до наступления настоящих холодов.

Обычно это делают в конце сентября — октябре.

Для растения копают траншеи, которые заполняют мульчей и в которые укладывают лозы. Сверху траншеи закрывают досками и забрасывают снегом.

Ленинградская область

На Северо-Западе России приступать к утеплению виноградной лозы надо в середине ноября.

Как подготовить виноград к укрытию

Прежде чем укрывать кустарник, его нужно правильно подготовить к зиме.

Во-первых, на лозе не должно остаться листьев.

Во-вторых, необходимо навести порядок в приствольном круге. Это значит, что опавшую листву и поросль удаляют.

В-третьих, за полмесяца до того, как начнете укрывать растение, его нужно подкормить. Лучше всего использовать такую проверенную подкормку: ведро воды, 15 г калия, 20 г фосфора, 15 капель йода, 5 гр борной кислоты. Такой смесью поливают один куст.

В-четвертых, проведите перед зимой обработку от грибка. Используют 1% раствор медного купороса. От грибковых, инфекционных болезней, милдью и оидиума обработайте виноград Топазом, Ридомилом или Фундазолом.

НА ЗАМЕТКУ. Если вы не хотите применять химические препараты, то средство от болезней можно приготовить самостоятельно. Для этого в ведре воды смешайте 40 гр соли, 20 гр соды и добавьте 10 капель йода. Второй вариант: 10 гр коллоидной серы на десятилитровое ведро воды.

В-пятых, если осень выдалась сухая, то за пару дней до того, как укрывать виноград, проведите обильный полив. Для начала сделайте несколько дренажных отверстий по периметру куста. Затем полейте виноград из расчета 2 ведра на каждый год выращивания.

ВАЖНО! Всю обработку проводят, когда НОЧНАЯ температура держится в пределах нуля градусов.

В-шестых, не забудьте провести санитарную обрезку. Оставьте не больше 6-8 новых побегов с 4 почками.

В-седьмых, разложите побеги по земле. Так гроздья нальются до коричневого цвета, и свет будет поступать ко всем ветвям.

Как укрывать виноград на зиму, варианты и схемы

Теперь поговорим о различных вариантах того, как укрывать виноград осенью.

Разберем пошаговый алгоритм для каждой схемы.

Окучивание

Самый быстрый способ утеплить куст.

Алгоритм утепления винограда методом окучивания.

Шаг 1. Убираем весь мусор вокруг кустарника на расстоянии в 1 м.

Шаг 2. Насыпаем на центральный побег холм высотой 15 см.

Шаг 3. Опрыскиваем землю бледно-розовым раствором марганцовки.

Шаг 4. После снегопада набрасываем снег на холм.

Частичное укрытие

Данный способ можно использовать в регионах с мягкой зимой.

Алгоритм укрытия виноградной лозы методом частичного укрытия.

1. Насыпьте вокруг ствола холмик высотой в 10-15 см.
2. Аккуратно свяжите вместе стебли.
3. Постелите под растением агроволокно, солому или мешковину.
4. Аккуратно уложите связанные побеги на укрывной материал и прижмите его досками.
5. Укройте пленкой, спанбондом или любым другим материалом слоем не больше 5 см.

Полное укрытие

В условиях суровых или малоснежных зим советуют полностью укрывать кустарник, чтобы уберечь корни и побеги от вымерзания.

Пошаговый алгоритм:

• Снимите виноград со шпалер или подставок.
• Соберите и свяжите одним пучком.
• Возле куста выкопайте траншею такой глубиной, чтобы в ней уместилась половина побегов. На дно уложите опилки, сухую траву или листья.
• Замотайте виноградные стебли агроволокном и аккуратно уложите на дно траншеи.
• Засыпьте землей, а, когда выпадет снег, – снегом.

Утепление экологичным материалом

Это отличный экологичный способ сохранить виноград от мороза. Вам понадобится сено, солома, листья, сухая трава, древесные опилки и т.д.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Можно использовать только материал, который не был заражен грибковыми заболеваниями.

Шаг 1. Постелите под кустарником солому или сухую траву.

Шаг 2. Свяжите лозы между собой и аккуратно уложите. Прижмите в случае необходимости.

Шаг 3. Засыпьте укрывным материалом 20-см слоем.

Шаг 4. Через 10-15 дней добавьте еще столько же соломы.

Шаг 5. Закрепите укрытие с помощью рабицы, веревки или хомутов.

Снежное укрытие

Данный метод подходит для регионов с обильным выпадением снега.

Алгоритм укрытия предельно прост:

1. Связываем побеги.
2. Укладываем их на доски и фиксируем.
3. Засыпаем полуметровым слоем снега.

Использование жесткого укрытия

В качестве укрывного материала допускается использовать шифер, рубериод, щиты из досок.

Шаг 1. Копаем траншею глубиной около 0,3 м. Длина траншеи должна совпадать с длиной побегов.

Шаг 2. Связываем ветви кустарника вместе, заматываем тряпками или агроволокном.

Шаг 3. Укладываем стебли в траншею. Сверху прикрываем укрывным материалом и подсыпаем землю.

Укрываем агроволокном

Можно использовать для укрытия синтетическую «дышащую» ткань.

1. Связываем виноград.
2. Нагибаем к земле и фиксируем в таком состоянии.
3. Сверху укрываем агроволокном.
4. Фиксируем материал, чтобы его не сорвал ветер.

Чем холоднее климат, тем больше слоев укрытия можно делать.

Используем лапник

В Средней полосе для укрытия винограда можно использовать хвойный лапник.

Вся конструкция напоминает бутерброд: на землю кладется слой лапника, на который укладывается связанный виноград, а потом снова лапник слоем до 40 см.

Основные правила утепления винограда осенью

Скажем несколько слов об основных правилах укрытия виноградной лозы перед зимой.

• Не укрывайте мокрую лозу после дождя. Это приведет к тому, что кора потрескается, а растение погибнет.
• Проводить данное агротехническое мероприятие необходимо по сухой погоде. Желательно днем, чтобы сошла роса или изморозь.
• Если листья не успели опасть самостоятельно до понижения температуры, их необходимо оборвать вручную. Весь мусор из-под кустарника, а также сорняки необходимо удалить.
• Перед данным агротехническим мероприятием необходимо обработать растение фунгицидами и провести санитарную обрезку.
• Если осень сухая, то обязательно надо обильно полить кустарник.
• Обязательно обрабатывайте утепляющие материалы фунгицидом.
• Обязательно подкладывайте материал под виноград. Нельзя класть побеги на голую землю.
• По мере необходимости устанавливайте защитные щиты, чтобы закрыть кустарник от пронизывающего зимнего ветра.
• Укрывайте максимально возможную площадь под виноградом.
• Используйте пижму, полынь, календулу, чтобы отпугнуть мелких грызунов от лозы.

Как правильно укрывать молодой виноград

Укрытие молодого винограда имеет свои особенности. Разберем их:

1. Молодую лозу не обрезают перед укрытием на зиму. Максимум – прищипывают верхушки, чтобы побеги одревеснели.
2. Все поливы прекращают до наступления осени.
3. Молодой виноград обязательно надо укрывать до первых заморозков.
4. Обязательно надо оборвать всю листву.

Особенности укрытия старой лозы винограда

«Старую» лозу принято закаливать легким морозцем (около -3 -5 градусов). Это хорошо сказывается на будущей урожайности, а также на вкусе ягод.

Перед укрытием необходимо собрать весь урожай и оборвать всю листву. Оставшиеся на лозе гроздья начнут гнить, что приведет к поражению грибком всего кустарника.

Старую лозу подрезают, придерживаясь правил формирования кустарника.

Не допускайте, чтобы побеги лежали на голой земле. Обязательно подкладывайте укрывной материал, который защитит лозу от холода, который идет от земли.

Взрослый кустарник сильно разрастается, но все равно старайтесь укрыть максимально возможную площадь под растением. В крайнем случае, хотя бы замульчируйте опилками или сухой травой.

Какие сорта можно не укрывать

Несмотря на то, что в целом виноград — весьма капризная культура, есть ряд разновидностей, которые не требуют укрытия на зиму.

Прежде всего, это Изабелла, один из самых распространенных сортов. Она выдерживает мороз до -28 градусов.

Такую же морозостойкость показывают Барсум, Саперави и Маруся.

Еще более выносливые сорта: Маркетт, Спартанец, Ватра, Катавба, Кишмиш, Ранний золотистый, Свенсон Ред, Краса Севера, Декабрьский, Московский, Вандаль-Клише и т.д.

Что нужно сделать перед тем, как укрыть виноград

Перед тем, как укрывать виноград на зиму обязательно снимите весь урожай. Не оставляйте гроздья на лозе.

Далее обязательно проведите обрезку побегов. Лишние стебли больше не понадобятся. При этом обрезайте, придерживаясь определенной схемы.

После обрезки обильно полейте кустарник. В среднем взрослому кусту понадобится около 200 л воды. Конечно, если осень выдалась дождливой, то объем воды можно сократить. Но вовсе без влаги оставлять виноград нельзя.

Обязательно обработайте фунгицидами побеги винограда, почву под кустарником и тот материал, которым вы будете укрывать растение на зиму.

Что нужно сделать, чтобы виноград не прел

Чтобы кустарник не начал преть под укрытием, используйте только «дышащие» материалы. Это значит, что использование пленки недопустимо.

Старайтесь не укрывать растение после дождя. Сырые побеги обязательно начнут преть.

Также оборвите все ягоды и обработайте фунгицидами. Это предотвратит распространение грибка.

И, самое главное, не торопитесь с укрытием. Если вы утеплите растение раньше времени, то конденсат начнет неминуемо скапливаться, что приведет к выпреванию.

Частые ошибки

Разберем некоторые ошибки и неудачные решения, которые дачники принимают при укрывании винограда на зиму.

• Растение утепляется до первых заморозков. Это, скорее, недочет. «Стукнутый» морозом виноград вкуснее.
• Лоза утепляется после дождя до заморозков. А вот это уже серьезная ошибка, из-за которой повреждаются побеги. Вообще такая ошибка может привести к гибели куста.
• Виноград зимует с листьями на побегах. Всю листву перед укрытием надо оборвать.
• Не проводится влагозарядка.
• Лозы не обрезаются.
• Побеги связываются и укладываются неаккуратно. Часть стеблей ломается.
• Лоза кладется на голую землю.

Ответы на частые вопросы

Чем лучше укрывать виноград на зиму?

Лучший вариант – комбинация естественного экологического укрытия из травы, опилок, листвы и агроволокна.

Когда надо проводить процедуру?

В разных регионах по-разному. В среднем – после первых заморозков.

Нужно ли подсыпать снег?

Обязательно. Желательно сделать это несколько раз за зиму. Снег – естественное укрытие растений от морозов.

Какая высота укрытия должна быть?

Не меньше 15 см. В остальном зависит от выбранного способа проведения процедуры.

Надо ли подрезать виноград на зиму?

Взрослые растения подрезаются в соответствии с выбранной схемой обрезки. Молодым экземплярам слегка подрезают верхушки побегов для одревесневания.

Заключение

Виноград — южная теплолюбивая культура. В наших широтах растут только устойчивые специально выведенные сорта. И все равно даже эти разновидности требуют дополнительного ухода.

Поэтому, если вы хотите регулярно получать урожай спелых гроздьев, обязательно по осени укрывайте виноград на зиму.

Это поможет культуре спокойно перенести холода и с наступлением весны начать процесс вегетации.

Когда и как правильно укрыть виноград на зиму: чем укрывать лучше

Плодовый виноград – теплолюбивый кустарник. Продвижению этой ягодной культуры на север способствуют три фактора:

• снежный покров в холодное время года,
• гибкость лозы (её можно пригнуть),
• успехи селекции по скороспелым сортам.

Грамотное зимнее укрытие винограда позволяет ему успешно развиваться и плодоносить даже в районах с координатами 50–60 градусов северной широты.

Регионы виноградарства в России

Северный Кавказ – земля неукрывного винограда.

Виноград зимует в открытом виде.

Северная граница этой зоны проходит по Ростовской области. Даже в тёплых регионах, где лозу традиционно не укрывают, существует риск её повреждения морозами. Например, на Таманском полуострове такое случается примерно раз в 10 лет. Иногда в Нижнем Придонье практикуют полуукрывную агротехнику, при которой защищают только нижнюю (штамбовую) часть куста (например, окучивают землёй).

Полуукрывной способ.

Укрывная культура возможна на очень большой территории России: в Поволжье и Волго-Вятском регионе, в Черноземье, на Дальнем Востоке, на Алтае, юге Урала и Сибири (укрытие в Сибири на зиму), в Центральном Нечерноземье, в некоторых областях Северо-Запада. Вкусный виноград получают в открытом грунте даже в Санкт-Петербурге и Екатеринбурге, а также в Иркутской, Новосибирской, Томской областях.

Факторы успешной зимовки

Зимостойкие сорта можно укрыть простой полиэтиленовой плёнкой.

В широком понимании, удачная зимовка зависит от всего комплекса условий выращивания.

1. Подбор зимостойких и скороспелых сортов с хорошим вызреванием лозы.
2. Размещение на солнечном, защищённом от ветра месте.
3. Правильная посадка (чаще используют траншейный способ).
4. Грамотная формировка.
5. Разумные подкормки.
6. Защита от болезней.
7. Выбор оптимального зимнего укрытия.

Большое значение имеет микроклимат участка и конкретные погодные условия сезона. Но львиная доля успеха зависит от хозяина.

Конкретная подготовка лозы к зиме

Этот этап работы не менее важен, чем сама процедура укрытия.

Подготовку винограда к зиме начинают исходя из текущих погодных условий.

Сроки зависят от погодных условий региона. Нужно ориентироваться не на определённые даты, а на температуру и другие природные факторы.

Стимуляция вызревания лозы

Пережить низкие температуры способна только вызревшая (коричневая) древесина. Процесс одревеснения идёт полным ходом в конце лета и начале осени.

1. Урожай снимают своевременно, не передерживая.
2. Дают фосфорно-калийную подкормку.
3. Удаляют нижние листья.
4. Горизонтально расположенные побеги зреют активнее, чем вертикальные. В холодных регионах в конце лета можно снять ветки со шпалеры, разложив их по земле, чтобы хорошо освещались солнцем.
5. В областях с ранними заморозками (Томская, Новосибирская, Иркутская и т. п.) садоводы практикуют парниковые укрытия. В конце лета побеги укладывают на землю вдоль ряда, сверху устанавливают невысокие дуги или каркас, покрывают белым агроволокном и прозрачной полиэтиленовой плёнкой (оставляя отверстия для вентиляции). Лоза дозревает, и в погожие дни сентября-октября её полностью открывают для закалки.

Дозревание лозы продолжается даже при понижении температуры до +6 градусов.

Обрезка

Перед укрытием на зиму обрезаются все невызревшие побеги.

Влагозарядковый полив

• Сырая земля защищает корни от подмерзания лучше, чем сухая.
• Если не было обильных дождей, то виноградник надо полить за 2 недели до укрытия.
• Это трудоёмкая работа: расходуют по 70–200 литров на куст.

Самый удачный момент для влагозарядного полива – непосредственно перед морозцами, чтобы вода не успела уйти глубже корней винограда.

Закалка

Понижение температуры воздуха стимулирует кусты к переходу на зимний режим. Это важнейший этап самоподготовки растений. Спешить с укрытием не следует. Хорошая закалка происходит в температурном диапазоне от плюс 10 до минус 4 градусов.

Прочистка под кустами

Сырую листву необходимо удалить!

С поверхности земли необходимо удалить органические остатки, склонные к подгниванию (сырая листва, трава).

Обеззараживание

За 2–3 дня до укрытия некоторые садоводы советуют опрыснуть виноградник (кусты и почву) раствором фунгицида (от болезней). Варианты:

• Железный купорос (300 г на ведро воды).
• Мочевина (500 г на ведро воды).

Важно знать, что такая обработка задержит весеннее распускание почек на несколько дней.

Применяются также побелка извёсткой или опрыскивание Бордоской жидкостью.

Опрыскивание лозы обеззараживающими препаратами производится после обрезки незадолго до укрытия.

Увязка и пригибание лозы

Непосредственно перед утеплением виноградные ветви увязывают в рыхлые пучки (верёвками, мягкой проволокой).

1. Их опускают на землю горизонтально или сворачивают кольцом. Последний вариант считается травматичным для лозы (особенно на взрослых кустах) и применяется реже.
2. Пучки фиксируют, пришпиливая ближе к земле проволочными крюками (железными скобами) либо придавливая сверху тяжёлыми предметами.

   Виноградная лоза, уложенная полукольцом и закрепленная скобами.

3. Иногда лозу оберегают от соприкосновения с почвой, подкладывая под неё немного хвороста, лапника, деревянные брусочки.

Сроки укрытия винограда

Можно использовать «строительный мусор»ю

Хорошо вызревшие лозы и почки выдерживают отрицательные температуры -13 –18 градусов, а наиболее стойкие сорта -23 -28 (до -40 амурский виноград).

Корневая система нежных сортов подмерзает при отрицательной температуре -6 градусов, для большинства виноградов будет критично -10; корни амурских гибридов не боятся мороза -20 градусов. Эти показатели верны для периода глубоко зимнего покоя, который осенью ещё не наступил: ветки и почки могут подмёрзнуть и при -10 градусах.

Опытные виноградари советуют укрывать кусты, когда температура воздуха уже не поднимается выше отрицательной отметки в -5 градусов. Обычно этот период совпадает с небольшим подмерзанием верхнего слоя почвы (но не во всех регионах; иногда снег ложится на мягкую землю). Если по прогнозу погоды ожидаются обильные снегопады с дальнейшим понижением температуры (установление зимнего покрова), виноград нужно закрыть.

 Для большинства областей срок укрытия – последняя декада октября (в некоторых районах – первая половина ноября). В тех случаях, когда садоводу приходится проводить эту процедуру раньше (вынужденный ранний отъезд с дачи), нужно предусмотреть отдушины для вентиляции (например, отверстия с пучками соломы).

Главные принципы

Для защиты лозы от почвенной сырости можно использовать любой гидроизолирующий материал.

1. Защиту от холода обеспечивает слой почвы или воздуха. Само по себе укрытие зимой не греет. Рыхлые и тканевые материалы обеспечивают теплоизоляцию за счёт воздушных микропустот. Лучшей и самой дешёвой защитой является снежный покров. В заснеженной Сибири виноград иногда зимует успешнее, чем на юге России.
2. Риск подпревания лозы от сырости возникает при подъёме температуры выше +5 градусов.

Выбор определённого метода зимней защиты зависит от:

• региона и микроклимата участка (температура, ветер, высота снежного покрова),
• сорта, возраста, способа посадки куста (траншея, поверхность, холм),
• доступности защитных материалов и конструкций.

Деревянные коробы для укрытия лозы.

Способы укрытия винограда

Имеется неисчислимое множество различных вариаций, которые можно распределить по нескольким группам.

1. Вертикальный метод.
2. Простое пригибание.
3. Засыпка землёй.
4. Воздушно-сухой вариант.
5. Сыпучие, рыхлые и тканевые материалы.
6. Комбинированный способ.

Вертикальный метод

В «полуукрывных», тёплых зонах виноградарства молодые кусты и нежные сорта иногда специально защищают от холодных и иссушающих зимних ветров. Сначала утепляют прикорневую зону, прикрывая её слоем земли, сухой листвы или соломы (высотой 10–20 см). Затем пучок лозы обматывают агроволокном либо полипропиленовым мешком (слоем 4 см), фиксируют завязками. Всю конструкцию оставляют в вертикальном положении.

Остальные способы предполагают обязательное пригибание лозы к земле. Их практикуют в регионах укрывного виноградарства.

Простое пригибание

Этот метод подходит не для всех регионов.

Способ годится для неприхотливых сортов (Зилга, Амурский 1, Загадка Шарова) в районах с глубоким и устойчивым снежным покровом (Кемеровская область, Пермский край и др.). Лозу просто прижимают к земле, а защитит её снег. Иногда снизу подкладывают ветки, чтобы лоза меньше соприкасалась с почвой.

А укрытие такому винограду может потребоваться в мае — июне – при возвратных заморозках.

Другой ракурс.

Слепили из того, что было!

Под плотным укрытием, вид изнутри.

Засыпка землёй

Этот метод – старинный, но довольно спорный. Имеет как восторженных почитателей, так и резких противников.

Недостатки

• Риск подпревания лозы.
• Трудоёмкость.
• Требует чёткого соблюдения сроков прикрытия и открытия.

Достоинства

• Дешевизна.
• Простота.
• Защита от мышей (!).
• Хорошая изоляция от холода.

Укрытие землей – один из самых простых и дешевых способов зимовки винограда.

Укрытие винограда землёй рекомендуется для тех регионов, где зимы довольно холодные, но снежный покров – невысокий.

У этого способа немало поклонников в Черноземье и Поволжье. Участок не должен затапливаться весенними водами, чтобы не произошло вымокания.

Алгоритм

1. Основания кустов (в радиусе 0,5 м) и уложенные на грунт (или в неглубокие канавки) пучки лозы закидывают слегка влажной землёй, лёгкой по структуре (не суглинком).

   Набираем землю из междурядий.

2. Набирают её поодаль, не оголяя прикорневую зону.
3. Толщина защитного слоя – от 15 до 35 см (на севере до 50 см).

   Виноградник укрыт.

4. На поверхность выводят концы увязочной проволоки, чтобы весной было легче обнаружить и откопать кусты.
5. Нередко сверху дополнительно накидывают изоляцию от влаги – полиэтиленовую плёнку, рубероид (особенно если виноград посажен в траншеи).

Иногда поверх лозы сначала кладут агроволокно или полипропиленовую ткань, чтобы весной было легче стряхнуть землю.

Воздушно-сухое укрытие

Воздушно-сухое укрытие, используется специальный укрывной материал.

Воздушно-сухое укрытие.

Два способа урытия винограда, различных сортов мирно соседствующих на одном садовом участке.

Метод подходит для любых регионов, в том числе при посадке винограда в траншеи (глубиной 15–30 см).

Теплоизолятором служит «воздушная подушка» толщиной 20–40 см, а защитой от сырости – листы материала, не пропускающего воду: полиэтилен, рубероид, толь, шифер, доски, толстый картон и фанера, рамы со стеклом. Подходят и современные строительные материалы – поликарбонат, вспененный полиэтилен (утеплитель), мягкая кровля (рубемаст). Предпочтительнее светлая или даже светоотражающая поверхность, чтобы меньше нагревалась.

Опорой для конструкции служат дуги (с расстоянием между ними 60–100 см), каркасы «шалашиком», короба, прочная сетка, бордюрная опалубка гряды, края траншеи. Иногда применяют два слоя покрытия с воздушной прослойкой между ними.

Готовая защита имеет вид туннельного парника, возвышающегося над землёй или заглублённого в неё. Внутрь закладывают отраву от мышей. Сбоку желательно оставить отдушины для вентиляции.

Сыпучие, рыхлые и тканевые материалы

Метод спорный, но дешёвый.

Виноградной лозе обеспечивают СУХОЕ, ДЫШАЩЕЕ, ПОРИСТОЕ утепление с помощью следующих вариантов:

• лапник, хвоя, сухая листва, стебли камыша и камышовые маты, солома, древесная стружка, опилки (не всем они нравятся), шелуха от семечек (привлекает мышей), лёгкий перегной, крошка пенопласта, старые телогрейки, ветошь, агроволокно.

Ориентировочная толщина слоя – 15–25 см. Его накладывают непосредственно на лозу или на укрывной материал. Сверху обычно (но не всегда) размещают полиэтилен или другой изолятор от влаги. К винограду надо заложить отраву от мышей.

Комбинированный способ

Виноградари применяют и сочетание различных способов.

• Например, воздушно-сухое укрытие дополнительно присыпают слоем земли 10–15 см.
• Или совмещают сыпучую и воздушную защиту, оставляя между ними зазор в 10 см.

Покрытие делают и многослойным, используя картон, пенопласт, современные синтетические материалы — дорнит, изовер.

Укрывание молодых кустов

Укрытие молодого кустика под пленку.

1. Небольшой кустик окучивают землёй или присыпают рыхлым материалом (сухой лист, хвоя, стружка).
2. Сверху устанавливают ведро, обрезанную пластиковую бутыль или ящик.
3. При необходимости можно дополнительно прикрыть от влаги.

Еловые ветки в качестве подстилки для веток винограда.

Снегозадержание

Если есть возможность и необходимость, на виноградник накидывают дополнительный слой снега (брать его нужно в стороне, не оголяя ближнюю зону). Чтобы снег лучше накапливался и не выдувался, устанавливают заградительные щиты, раскладывают хворост. Иногда часть лозы оставляют на шпалере как накопитель снега.

Предусмотрительность

При закладке северного виноградника следует помнить, что возможны критические ситуации. Кусты могут погибнуть при сильных морозах по голой земле, резких температурных перепадах, вследствие истощения обильным урожаем.

После нескольких благостных лет случаются климатические катаклизмы. Некоторые растения выживут, если соблюсти простые правила:

• Часть плантации должна быть засажена самыми неприхотливыми и сверхзимостойкими сортами. В погоне за величиной и супервкусом не стоит избавляться от проверенных и надёжных экземпляров.
• Нужно применять заглублённую посадку винограда, при которой несколько почек окажутся под землёй. От них может возобновиться куст, даже если он полностью вымерзнет выше уровня земли.

Видео про укрытие винограда в Сибири

Как укрыть виноград на зиму в Поволжье

Татьяна из Самарской области прислала по почте свой способ укрытия винограда на зиму. По ее словам, она пользуется им уже многие годы и всегда получает хороший урожай винограда. Выкладываю его без дополнений, как есть.

Hirsch Hubert https://upload.wikimedia.org

Читают на dacha6.ru:

Когда укрывать виноград на зиму

Укрывать виноград в Поволжье следует с приходом первых морозов, сразу после того, как почва едва промерзнет. Описанное тщательное укрытие обязательно для молодых кустов винограда возрастом до 3 лет.

Один из наиболее простых способов, укрытие винограда землей, категорически не подходит, так как в земле почти наверняка выпреют глазки, а сами лозы, скорее всего, покроются плесенью. К тому же при таком способе укрытия винограда он окажется пораженным целым комплексом грибковых и вирусных заболеваний. Поэтому не стоит рисковать.

↑ к содержанию ↑

Сухое укрытие винограда

Рекомендую всем дачникам укрывать виноград на зиму в Поволжье с помощью сухого укрытия. Основной принцип такой: лоза винограда лежит полностью сухая в изолированном, но проветриваемом воздушном пространстве. Она не должна мокнуть и выпревать.

• Когда молодой виноград сбросит всю листву, необходимо произвести влагозарядковый обильный полив. Поливать нужно очень усиленно.
• С приходом первых морозов виноград укрывают. Рядом кладут сухие доски, на них аккуратно укладывают куст и закрывают его сверху пленкой. Края пленки следует надежно прижать, но негерметично, импровизированный парник обязательно должен проветриваться (сырости внутри быть не должно).
• Если зима стоит морозная, но малоснежная, поверх пленки кладут листы рубероида, стекловолокна или ткани. Основное правило такое: чем больше снежный покров, тем меньше укрытие. Снег – отличный естественный теплоизолятор.
• Во время продолжительных оттепелей укрытие следует обязательно проветривать, чтобы виноград под ним не выпрел.
• С приходом весны, как только солнышко начнет прогревать землю, торцы укрытия следует приоткрыть.

P.S.: Пленку можно класть на надежно вставленные в землю дуги от летнего парника (должны выдерживать еще слой снега). Таким образом, у Вас получится что-то вроде воздушного туннеля. Сверху на пленку кладут рубероид.

 © Илья Владимирович | 2016-11-09
Садовод-любитель

Как укрывать виноград в теплице на зиму: окучивание, полное укрытие

Выращивание теплолюбивых культур в неблагоприятных климатических условиях давно перестало удивлять садоводов. Современные технологии позволяют оборудовать помещение, в котором фруктовая лоза будет отлично развиваться. В нашем обзоре мы подробно расскажем, как правильно на зиму укрывать виноград в теплице.

Укрытие винограда в теплице агроволокном

Справочная информация

Основное преимущество выращивание фруктовой лозы в теплице – это возможность получения обильного урожая в неблагоприятных погодных условиях. Родиной винограда считают страны Средиземноморья и Кавказа, с их теплым, мягким климатом. Растения не подвергаются обжигающей жаре или агрессивной стуже, поэтому культивация не станет проблемной.

В отечественных условиях выращивание винограда в теплице затратное только на начальном этапе, когда нужно сразу вложиться в оборудование помещения.

Виноград в теплице дает отличные урожаи и защищен от болезней

Активное развитие культуры и высокая урожайность обеспечена даже самым капризным южным сортам. Защищенный грунт позволит культивировать фруктовую лозу даже в дождливое, прохладно лето.

В последнее время теплицы используют не только крупные фермерские хозяйства, но и обычные садоводы. При разумном подходе в конструкции можно оборудовать систему капельного орошения, которая создаст для культуры естественную среду обитания. Проветривание помещения и регулярные обработки защитят виноград от грибков и насекомых.

Камыш для укрытия надо заготавливать заранее

Методы укрытия

Подсоединение теплицы к электрическим сетям обеспечит растениям длительное тепло. Но не всем хозяйствам нужен отапливаемый комплекс круглогодично, поэтому после сбора урожая культуру обязательно нужно укрыть на зиму. Существует несколько проверенных способов, о которых мы расскажем.

Окучивание

При выращивании устойчивых к морозам сортов рекомендуется провести процедуру окучивания. Вокруг каждого куста тщательно взрыхляют землю и насыпают холмик, высота которого не должна быть ниже 25 см.

Помните: почву нельзя брать у основания винограда, так как может спровоцировать вымораживание корней.

Почву надо принести из другого места

Растения в теплице более защищены от морозов, чем уличные собратья. Но при сильных заморозках опытные виноградари рекомендуют обмотать ствол утепляющими материалами и зафиксировать шпагатом. Такая «страховка» обеспечит безболезненную зимовку даже молодым посадкам.

Полное укрытие

Самым результативным и безопасным способом зимовки в условиях теплицы является полное укрытие растения. Для этого виноград снимают со шпалер, обрезают и скручивают в пучки шпагатом. Связку аккуратно пригибают к земле и фиксируют металлическими дугами. Сверху растения закрывают утеплителем:

Укрытие винограда соломой и матами

• старыми одеялами;
• ненужными пледами;
• камышовыми циновками.

Далее все плотно затягивают пленкой. Конструкцию закапывают толстым слоем почвы – не менее 30 см. Если у теплицы на зиму разбирается крыша, то рекомендуется кусты «под шубой» зафиксировать рубероидом или шифером.

Помните: основной враг винограда не мороз, а влага и резкие перепады температур. Поэтому при теплой зиме обеспечьте фруктовой лозе регулярное проветривание.

Укрытие опилками в коробе

Молодые насаждения укрывают от морозов при помощи автомобильных покрышек. Гибкие ветви помещаются внутри шины, что проблематично со взрослым растением. Для безопасной зимовки понадобятся две старые автопокрышки:

• первая закапывается в землю около корней;
• вторая сверху устанавливается.

Всю конструкцию накрывают полиэтиленом и присыпают грунтом. Чтобы обезопасить сооружение от капризов природы и попадания лишней влаги, сверху советуют установить шифер или слой рубероида. В пленке рекомендуют сделать отверстия для проветривания.

Помните: полиэтилен не должен соприкасаться с почками, так как влага провоцирует прение.

Вертикальное укрытие агроволокном

В последнее время отечественные садоводы часто используют агроволокно для защиты винограда. Специальный материал убирает лишний конденсат с ветвей и не дает развиваться грибковым болезням.

Чтобы обезопасить растения от сильных морозов, виноградари применяют 2-3 слоя агроволокна.

Укрытия при помощи деревянных коробов устанавливают в холодных климатических зонах. Такие конструкции надежно защитят виноград от агрессивных морозов, но опасны при теплой зиме. Если не проветривать виноградник, тогда лишняя влага и тепло спровоцирует преждевременное набухание почек и станет отличной средой для развития грибков.

«Грамотно выполненное полное укрытие позволяет надежно защитить растение от зимнего холода и спасти ветви винограда от обледенения. В случае теплой зимы садоводу придется выполнить искусственную вентиляцию, регулярно впуская свежий воздух в защитное сооружение. Иначе в нем может образоваться парник, что приведет к преждевременному распусканию почек».

Подготовка лозы винограда — связывание в пучки

Никогда не применяйте для утепления навоз или перегной. Отчаянные садоводы-любители покрывают растения продуктами жизнедеятельности животных.

Болезнетворные бактерии и разлагающийся материал являются отличной средой, чтобы виноград не дожил до весны.

О чем стоит помнить

Чтобы виноград удачно пережил зиму в теплице, нужно предварительно подготовить фруктовую лозу. Сильное растение с отличным запасом питательных веществ без труда переживет капризы природы. Поэтому обязательно побеспокойтесь о регулярных подкормках.

Заранее надо собрать урожай, чтобы лоза вызрела

Помните: чем дольше висят плоды на ветвях, тем меньше времени у куста зарезервировать впрок полезные элементы.

Рекомендуется на зиму вносить калийные удобрения, которые ускоряют созревание молодых побегов. Азотосодержащие вещества активизируют рост листвы, что замедляет подготовку куста к зимовке. После сбора урожая растения подкармливают:

• калимагнезией;
• древесной золой;
• сернокислым калием.

Чтобы вещества усваивались быстрее, опытные садоводы проводят опрыскивание удобрения по листу. Концентрацию препарата уменьшают наполовину, но регулярность обработок увеличивают до 1 раза в 7 дней.

Помните: процедуру проводят утром или вечером, чтобы химикаты на солнце не обожгли листву.

Нормирование урожая также обеспечивает быстрое созревание молодых побегов. Оптимальное количество гроздей не истощит куст и не сделает лозу слишком «перекормленной», что также негативно сказывается на выживаемости растения зимой. Зрелая ветвь имеет соломенно-коричневый цвет и при сгибании издает легкий треск, но не ломается.

Подготовка лозы — предварительная обрезка

Осенняя обрезка – это не каприз садоводов, а нужная профилактическая процедура. Больные и незрелые плети не выживают в условиях зимовки, поэтому становятся рассадником болезней и инфекций. После того, как растение сбросило листву, виноградари приступают к тщательному осмотру и отбраковке веток.

Профессионалы рекомендуют проводить операцию после первых заморозков, так как ранние мероприятия ослабят фруктовую лозу.

Помните: нельзя обрезать и срывать зелень сразу после сбора урожая. Растение потратило силы и питательные вещества на плоды, поэтому ему нужно время для восполнения запасов на зиму.

Профилактические обработки фунгицидами защитят виноград от болезнетворных грибков и инфекций. Даже если в этом сезоне вашу теплицу не поразили милдью или оидиум, опрыскивание на зиму бордоской жидкостью или медным купоросом нельзя пропускать.

Грызуны и насекомые также не дадут спокойно перезимовать фруктовой лозе. Поэтому рекомендуется заранее побеспокоиться о профилактических обработках.

Круговая укладка лозы экономит место

«Если виноград болел, то после сбора урожая, когда уже нет опасности употребления в пищу обработанных фунгицидами плодов, самое время провести обработку каким-либо системным фунгицидом в лечебной (полуторной или двойной) концентрации. Это позволит значительно подавить патоген и даст возможность лозам лучше вызреть и подойти к зиме относительно здоровыми».

Зимовка в теплице предусматривает регулярное проветривание помещений. Конденсат является убийственным для винограда.

Чем выше влажность воздуха, тем опаснее среда для культуры. Почему так происходит? В состоянии покоя растение не впитывает воду, поэтому любое увлажнение приводит к гниениям и болезням. Резкие заморозки убьют почки и корни.

Мы разобрались, как укрывают виноград на зиму в теплице. Воспользовавшись нашими рекомендациями, вы сохраните капризную фруктовую лозу при неблагоприятных климатических условиях и обезопасите от грибков и болезней.

Как уберечь виноградную лозу от весеннего мороза | Home Guides

Виноградная лоза (Vitis vinifera) является популярным растением в Соединенных Штатах и ​​обычно выращивается в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США 4b и выше. Однако есть некоторые сорта винограда, которые выращивают в более холодных регионах. Независимо от того, где вы сажаете виноград, поздние весенние заморозки могут повредить ваш недавно появившийся урожай. Хотя домашние садоводы не несут больших финансовых потерь, которые преследуют коммерческих производителей во время морозов, все еще душераздирающе наблюдать, как ваши планы относительно вина и желе испаряются до того, как начнется вегетационный период.К счастью, есть много способов минимизировать и, возможно, предотвратить повреждение нежных молодых культур во время позднего похолодания.

Выберите сорт винограда, который хорошо подходит для вашего климата, чтобы снизить риск повреждения от мороза. Сорта Canadice, Roger’s Red, California Concord и Perlette хорошо себя чувствуют в средиземноморском климате.

Высаживайте виноградные лозы на вершинах холмов или на южной стороне склонов. Не сажайте их в низинных местах, где скапливается холодный воздух, например, у подножия холма или в долине.

Позвольте траве или покровным культурам прорасти между рядами винограда. Косите траву или другие растения по мере необходимости, чтобы контролировать высоту, но не обрабатывайте почву. Нетронутая почва и растения ночью будут излучать тепло.

Во время зимнего ухода более осторожно подрезайте виноградные лозы, оставляя на побегах лишние бутоны. Оставьте их, пока не исчезнет опасность заморозков. В случае заморозков почки на кончиках тростников с большей вероятностью будут повреждены, поскольку сначала они набухнут.Удаление этих кончиков после заморозков поможет сохранить бутоны ближе к основному стволу.

Установите разбрызгиватель рядом с виноградными лозами и включите его перед сном. Позвольте разбрызгивателю покрыть лозы водой, которая за ночь превратится в лед. Выключайте ороситель утром или когда температура снова становится выше нуля. Хотя это кажется нелогичным, процесс замораживания высвобождает энергию в виде тепла и фактически защищает лозы от повреждений.

Накройте виноградные лозы одеялами и брезентом, накинув верх одеяла на вертикальную опору и прикрепив нижнюю часть к земле в виде палатки, чтобы не допустить выхода тепла.Этот метод лучше всего работает, когда у вас всего несколько лоз.

Ссылки

Советы

• Некоторые виноградари ставят на своих виноградниках металлические бочки и разжигают в них костры в холодную погоду. Тем не менее, за пожарами нужно следить всю ночь, чтобы они горели и пламя не распространялось. Этот метод требует самоотверженности и — в зависимости от того, где вы живете — понимающего начальника пожарной охраны, но он эффективен.

Writer Bio

Профессионально пишет с 2008 года, Мишель Майли специализируется на домашних и садовых темах, но часто занимается карьерой, стилем и маркетингом.Ее эссе использовались на вступительных экзаменах в колледж, и у нее более 4000 публикаций. Она имеет степень младшего специалиста по прикладным наукам в области бухгалтерского учета, получив диплом с отличием.

Защита виноградников от замерзания — WineMakerMag.com

Эту решетчатую виноградную лозу опрыскивали водой, чтобы она покрылась льдом.

Budbreak — одно из самых захватывающих периодов года для виноградарства на заднем дворе. Снег растаял, и на лице чувствуется тепло солнца. В воздухе витает запах молодой травы и запах крокусов, нарциссов и гиацинта.Виноградник подрезан, решетки затянуты, начат сбор урожая. Это прекрасное время года, наполненное ожиданием здорового нового урожая винограда, из которого можно сделать вкусное молодое вино. Это долгий путь от распускания почек до сбора идеально созревшего винограда, дорога, которая таит в себе множество опасностей на своем пути. В зависимости от региона произрастания и климата некоторые из этих препятствий могут включать град, плесень, грибковые заболевания, насекомых, животных и даже обилие дождя. Любая из этих угроз может уничтожить или значительно снизить качество здорового урожая высококачественного винного винограда.Однако есть одна угроза, которая может уничтожить урожай винограда еще до того, как он начнется, — это угроза заморозков.

Повреждение от мороза происходит, когда температура опускается ниже 32 ° F (0 ° C) после появления зеленой растущей ткани из бутона. Как правило, это угроза в начале вегетационного периода, холодными ясными ночами, вскоре после распускания почек. Это такая опасность, потому что первый зеленый росток на новом побеге виноградной лозы — это два или три прикорневых листа, за которыми сразу же следуют зародышевые цветочные грозди, которые станут урожаем этого года.Так что, если ударит мороз, он может сильно уменьшить или даже уничтожить весь урожай. Повреждения от заморозков происходят во многих регионах выращивания в Соединенных Штатах, Канаде, Европе и Южной Америке, если не упомянуть некоторых. Обычно регионы с прохладным и холодным климатом подвергаются наибольшему риску, но через несколько лет могут пострадать даже более теплые регионы, такие как Калифорния и Бордо. Если вы выращиваете виноград в прохладном или холодном климате, мороз, вероятно, будет для вас ежегодной проблемой. Поскольку погода — это единственное, что растениевод не может контролировать, заморозков не избежать.Однако производитель может многое сделать, чтобы предотвратить или минимизировать повреждение от мороза. Давайте рассмотрим некоторые практические приемы, которые может использовать виноградарь на заднем дворе, чтобы предотвратить повреждение виноградника морозом. Прежде чем мы начнем, стоит отметить, что некоторые упомянутые здесь методы могут оказаться непрактичными в больших масштабах на коммерческих виноградниках. И наоборот, на коммерческих виноградниках для защиты от замерзания используется оборудование, которое может быть недоступно для садоводов. Таким образом, в этой статье речь пойдет о решениях, которые практичны для домашних виноградарей и виноделов.

Выбор участка, чтобы избежать холодных пятен

Те из нас, у кого уже есть виноградники или ограниченное пространство, не имеют большого контроля над выбором участка. Но если вы в настоящее время планируете выращивать виноградник, есть несколько вещей, о которых следует помнить о морозе перед посадкой. Мороз обычно случается из-за чего-то, что называется радиационным охлаждением. Это происходит после тех прекрасных солнечных дней ранней весны, которые мы так любим. Сияющее голубое небо и яркое солнце сменяются очень ясными, но совершенно холодными ночами.Это потому, что без облачного покрова, задерживающего теплый дневной воздух, ночью он очень быстро уходит в атмосферу. К тому времени, когда наступает рассвет, температура на винограднике имеет шанс заигрывать с минусовой температурой. Здесь в игру вступает выбор места посадки лозы. Если на вашем участке есть холмы или понижения, помните об этом при планировке и посадке лоз. Избегайте низких мест, оврагов и мест, где может скапливаться холодный воздух. Помните, что холодный воздух падает, а горячий поднимается.Поэтому, если вы сажаете, например, у подножия холма, вы подвергаетесь большему риску повреждения от мороза. Если возможно, сажайте лозы на верхних сторонах холмов или склонов, где холодный воздух может «стекать» или стекать в более низкие места. Имейте в виду, что если вы находитесь в сельской местности и у вас очень высокий холм, это может отрицательно повлиять на температуру, поскольку на больших высотах температура падает. Обычно это не проблема для виноградников на заднем дворе с небольшими холмами или склонами, но найдите время, чтобы познакомиться с вашим участком.Найдите теплые или холодные места и используйте их в своих интересах.

Выбор сортов в соответствии с климатом

Еще одним соображением, которое необходимо учитывать для предотвращения повреждений от мороза, является то, какие сорта вы будете сажать. Это еще один фактор, прежде всего для виноградников на стадии планирования или для производителей, которые могут захотеть рассмотреть возможность удаления одного сорта и замены его более подходящим. Все сорта имеют разные характеристики роста и повадки. Наиболее сильно на вероятность повреждения морозом может повлиять время распускания почек.Некоторые лозы начинают свой цикл роста намного раньше, чем другие. Например, на моем винограднике Marechal Foch — самый ранний сорт, у которого появляются бутоны, за ним следует еще один гибрид под названием Regent. Следующими идут мои сорта Vitis vinifera, за ними следует Каберне Фран, а последним — Рислинг. Обычно эту информацию можно узнать в питомнике, где вы покупаете лозу.

Фактическая дата распускания почек также будет варьироваться от года к году в зависимости от температуры. Средняя дата распускания почек на моем винограднике в северной части штата Нью-Йорк — последняя неделя апреля для моего сорта Фош и через 7–10 дней для рислинга.Эти даты могут варьироваться на целую неделю или более, если есть раннее потепление или поздний период похолодания. Бутон начнет терять устойчивость к холоду, так как он начнет набухать. Полностью спящий бутон не имеет проблем при температуре ниже 32 ° F (0 ° C). Когда лоза начинает выходить из состояния покоя, бутон начинает медленно набухать. Количество холода, с которым он может безопасно справиться, будет уменьшаться по мере того, как он приближается к зеленой ткани. Обычно к тому времени, когда становится виден какой-либо зеленый рост, температура ниже нуля повреждает этот зеленый рост.Таким образом, сорт с более поздним распусканием почек поможет вам избежать периодов опасности в вашем регионе выращивания. Этот момент сопровождается большим отказом от ответственности: вы должны сажать сорта, которые успеют созреть в течение вашего вегетационного периода. Хотя сорта Vitis vinifera, такие как Каберне Совиньон и Шардоне, могут начать расти позже, им также требуется более длительный вегетационный период для правильного созревания. Поэтому, выбирая сорта, основанные на датах последних заморозков в вашем районе, обязательно учитывайте, когда обычно случаются первые смертельные морозы в году, и выберите сорт, который будет хорошо созревать для изготовления вина.Один из лучших способов сделать это — посетить местные коммерческие виноградники или местных производителей на заднем дворе и посмотреть, какие сорта они успешно выращивают.

Отсроченная обрезка и двойная обрезка

Теперь, когда мы обсудили, что можно сделать, чтобы избежать повреждения морозом перед посадкой, давайте поговорим о том, что могут сделать те из нас, у кого уже есть виноградники. Один из самых простых и практичных способов избежать повреждения виноградника морозом — это использовать естественный рост лозы в своих интересах.Это можно сделать с помощью методов обрезки, называемых отложенной обрезкой и двойной обрезкой, или их комбинации. Эти методы обрезки используют свойство, которое все виноградные лозы называют верхушечным доминированием. Этот термин просто означает, что почки на кончике тростника будут расти первыми, а почки у основания тростника, ближайшего к стволу, начнут расти в последнюю очередь. Самый простой способ использовать это в своих интересах — отложить обрезку. Отсроченная обрезка означает просто отложить обрезку виноградных лоз, чтобы избежать повреждений от мороза.Например, многие коммерческие виноградники проводят основную обрезку в зимние месяцы, потому что им нужно обрезать так много лоз. Во время обрезки они могут взять тростник с 30 или более почек и сократить их до 10 или меньше. Когда дневная температура начинает подниматься выше 50–60 ° F (10–16 ° C) в течение недели или более, это вызывает набухание почек. Если обрезать тростник до 10 почек, бутоны на конце сначала начнут набухать и расти. Если появляется зеленая ткань, а затем случаются заморозки, эти почки могут быть повреждены, что повлияет на урожай этого года.

Однако, если в том же самом тростнике оставить 30 почек, есть двадцать почек, которые захотят сломаться первыми. Таким образом, если случится заморозок, почки будут повреждены, и их все равно придется обрезать. Когда вероятность заморозков уменьшается, эти лишние почки можно обрезать, оставив 10 здоровых бутонов, из которых будет получен урожай этого года. Это так просто.

Однако следует помнить о нескольких вещах. В первую очередь, особого ухода требует обрезка после набухания почек. С момента набухания почек и по мере того, как побеги достигают 12 дюймов (30 см) или около того, их можно легко сломать.Будьте осторожны, чтобы не сломать и не повредить бутоны, которые вы будете держать. Это также значительно замедлит работу при обрезке, что может стать проблемой, если у вас больше, чем несколько лоз.

Если у вас достаточно укоренившихся лоз, и отложенная обрезка нецелесообразна, вам может пригодиться двойная обрезка. Двойная обрезка включает в себя обрезку в два этапа: грубую обрезку в более холодные месяцы, когда лоза полностью спит, и окончательную обрезку сразу после распускания почек. Этот метод может хорошо работать, если вам нужно обрезать более 10 лоз, потому что вы по-прежнему выполняете основную часть своей работы, пока лозы находятся в спящем состоянии.Это позволяет вам работать быстрее, потому что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сломать бутоны.

При двойной обрезке вы просто обрезаете все лишние стебли, за исключением тех, которые вы собираетесь использовать для плодоношения древесины в этом году. Не сокращайте длину трости, которую хотите оставить. Расположите их как можно ближе к тому месту, где они будут привязаны, и по возможности привяжите их к проволоке решетки. Почки, расположенные дальше всех на этих тростниках, будут набухать и ломаться первыми. Когда угроза замерзания уменьшится, отрежьте их до нужной длины и надежно закрепите на проволочной решетке.Двойная обрезка не задержит распускание почек так долго, как отсроченная обрезка, но это отличный компромисс, если вам нужно много обрезать. Интересно отметить, что исследования показали, что эти методы не задерживают сроки сбора урожая. Было показано, что виноград из поздних и ранних почек созревает почти в одно и то же время. То же самое и с моим виноградником. Если у вас виноградник с холодным или прохладным климатом, я настоятельно рекомендую использовать эти методы обрезки каждый год.

Защита от замерзания

Итак, вы выбрали правильные сорта, выбрали лучшее место, применили отложенную обрезку, и сегодня вечером прогнозируются поздние заморозки.Что ты теперь делаешь? Это правда, что иногда, несмотря на все ваши усилия, наступают поздние заморозки и угрожают красивым детским зеленым листьям и цветочным гроздьям, которые так красиво растут на ваших лозах. Это когда вмешательство в заморозки — единственный выход. Вы ведете войну с погодой, чтобы защитить своих детей. На коммерческих виноградниках во Франции производители выстилают ряды виноградников бочками на 55 галлонов (~ 210 л) и разжигают в них костры. Они остаются на улице всю ночь, ухаживая за огнем, чтобы холодный воздух не оседал на винограднике.Это работает, но для меня это не слишком практично, так как мой виноградник расположен в жилом районе, и пожарная часть будет там, чтобы передать мне цитату. Однако, в зависимости от того, где вы живете, это может быть вариантом для вашего виноградника. В Калифорнии и других регионах у них есть гигантские вентиляторы, которые они включают, чтобы холодный воздух не оседал на винограднике в ночное время. Опять же, для садоводов это не вариант.

Другой метод, который используют коммерческие виноградники, — это запускать гигантские дождеватели в течение ночи, заставляя воду на виноградных лозах замерзать над нежными наростами.Это работает, потому что, когда вода замерзает, она выделяет скрытое тепло. Может быть трудно понять, как образование льда отдает тепло. (Химик описал бы образование льда как экзотермический процесс, при котором выделяется тепло.) Однако это легче понять, если сначала подумать о том, что происходит, когда лед тает. Чтобы вода смогла перейти из твердого состояния в жидкое, другими словами, чтобы растопить лед, ко льду должна быть добавлена ​​энергия. (Наш химик назвал бы это эндотермическим процессом, требующим тепла.) Эта энергия приходит в виде тепла. Как только лед тает, полученная вода содержит эту энергию. Теперь, чтобы обратить вспять фазовый переход, другими словами, чтобы заморозить воду, вода должна отдать эту энергию. Количество выделяемого тепла невелико, но его достаточно, чтобы застрять между зеленой тканью и льдом и защитить лозы до тех пор, пока не станет слишком холодно (ниже 28 ° F / -2,2 ° C в среднем) или останется. холодно слишком долго (более нескольких часов). Вот что я делаю на своем винограднике.

Да, вы прочитали правильно; Чтобы защитить виноградные лозы от мороза, я покрываю их слоем льда. Я был удивлен, узнав, что это сработает. По сути, я подключаю разветвитель шланга к патрубку шланга. Вы можете приобрести их в любом хозяйственном магазине или магазине товаров для дома. Это дает мне два шланга вместо одного. Затем, используя комбинацию шлангов и другой разветвитель, я размещаю три колеблющихся разбрызгивателя, равномерно расположенных по всему винограднику. У меня чуть менее 100 лоз, и я могу заставить дождеватели намочить весь мой виноградник.Когда грозят поздние заморозки, я устанавливаю разбрызгиватели и включаю их примерно в 23:00 или перед сном. Я даю им работать всю ночь, и, если температура опускается ниже 32 ° F (0 ° C), к утру мои лозы покрываются блестящим слоем льда. Виноградник выглядит таким странным, почти жутким. Затем все, что вы можете сделать, это подождать, пока солнце растает лед, и оценить возможные повреждения от мороза.

До сих пор это работало для меня каждый раз, когда я делал это за последние 8 лет. Следует помнить о нескольких вещах: не дожидайтесь дня, когда вам понадобится защита от замерзания, чтобы приступить к настройке.Если на вашем винограднике возможны весенние заморозки, заранее приобретите шланги и дождеватели. Установите их и убедитесь, что вы знаете, где их разместить, чтобы намочить все лозы и держать их влажными всю ночь. И последнее, что следует упомянуть о защите от заморозков: если у вас есть только несколько лоз, скажем, менее 10, вы можете накрыть их одеялами или брезентом, как если бы вы выращивали растения. Если зеленых наростов не так много и над ними есть решетки из проволоки, можно сделать палатку, чтобы не пропускать холодный воздух.Опять же, не срывайте бутоны или побеги, когда накрываете их.

Как справиться с повреждениями от мороза после фактов

Несмотря на все ваши усилия, вы все равно можете получить некоторые повреждения от мороза. Однако, если вы приняли указанные выше меры предосторожности, они, скорее всего, будут минимальными. Не паникуйте, если некоторые из ваших листьев или даже цветочные группы обгорят морозом. Побеги будут продолжать расти, если они не были полностью заморожены. Вы можете компенсировать любую потерю урожая в конце года, отказавшись от прореживания кустов.И даже если некоторые побеги полностью погибнут, лоза даст новые побеги. Любой виноград, который на них растет, тоже может не дозреть, но лоза точно выживет, мороз ее не убьет.

Морозить на винограднике — это не весело. Но немного обдумав и спланировав, вы можете разработать систему, которая защитит ваш урожай от этого. Познакомьтесь со своим виноградником, лозами и местным климатом. Проведите небольшое исследование и выясните, какое время весенних заморозков может быть наиболее опасным для вашего виноградника.Поступая так, вы сможете помочь своему новому урожаю винограда получить хорошее начало на пути к тому, чтобы стать вашим следующим восхитительным урожаем домашнего вина!

Окучивание для предотвращения зимних травм на виноградниках (Rutgers NJAES)

Увеличить

Рис. 1. Молодые виноградные лозы окучиваются почвой, хорошо покрывающей соединение прививки.

Зимние травмы — единственный наиболее ограничивающий фактор для выращивания винограда в северных Соединенных Штатах. В Нью-Джерси 85% виноградников сообщили о травмах зимой после суровых зим 2013–14 и 2014–2015 годов. ¹ .Сильные холода, резкие колебания температуры и поздние заморозки могут вызвать прямые повреждения почек, стволов и тканей стеблей винограда. Такая травма создает возможности для инфицирования и развития коронковой болезни, вызываемой Agrobacterium vitis . Коронковые галлы обычно образуются на стволах и сростках прививок, ограничивая перемещение воды и питательных веществ от корней к кроне, что часто приводит к упадку или гибели лозы.

Холодовая травма и болезнь коронковой желчи встречаются у всех типов сортов, однако Vitis vinifera более восприимчивы к холодовым повреждениям по сравнению с гибридами и аборигенами.Молодые, активно растущие виноградные лозы особенно уязвимы для переохлаждения, и для них меры защиты должны быть особенно приоритетными. Кроме того, некоторые сорта, такие как, например, Мерло и Совиньон Блан, особенно чувствительны к зимним травмам и могут нуждаться в защите, даже если они хорошо прижились.

Увеличить

Рисунок 2. Виноградная лоза через год после окучивания и повреждения зимой. Обратите внимание на сращение трансплантата и ствол на несколько дюймов выше, не затронутые зимним повреждением из-за окучивания, в то время как незащищенный ствол проявляет симптомы коронного желчного пузыря.

Для управления риском зимних травм можно использовать многие культурные практики (приучение виноградных лоз к нескольким стволам, отсрочка обрезки в спящем состоянии и т. Д.). Один особенно полезный способ уменьшить травмы в зимний период — защитить сращение трансплантата от холода. При повреждении прививки лоза обычно полностью утрачивается, так как разновидность привоя либо сразу умирает, либо исчезает с годами. Однако, если соединение трансплантата защищено (рис.1), можно заменить поврежденные стволы регенерированными побегами, возникающими на стыке трансплантата или сразу над ним (рис.2).

Hilling-Up защищает союз трансплантата

Окучивание, практика покрытия сростка прививки почвой, является одним из наиболее эффективных методов предотвращения повреждений зимой. Окученная вокруг виноградной лозы почва действует как тепловая масса, удерживающая тепло, и как изолятор, замедляющий потерю тепла во время экстремально низких температур. Используя почву, доступную рядом с основанием ствола, производители могут улучшить долгосрочную выживаемость лоз. Если насыпь достаточно велика, чтобы покрывать 3–4 дюйма над местом соединения трансплантата, температура, наблюдаемая в месте соединения прививки, обычно близка к температуре подповерхностной почвы.Исследования показывают, что температура под окученной почвой может быть значительно выше температуры воздуха, что защищает сращение трансплантата от повреждения (рис. 3). ² В этих исследованиях температура около 32 ° F была зарегистрирована в месте соединения прививки при окучивании, в то время как температура воздуха в нескольких дюймах над насыпью почвы составляла около 10 ° F, что было достаточно низким, чтобы повредить лозу (рис. ).

Приемы окучивания

Увеличить

Рис. 3. Температуры (° F), зарегистрированные холодным утром возле окученной лозы.Из Забадала и др. 2007.

Окучивание можно производить вручную или механически. Доступны специальные инструменты для окучивания, однако существующая сельскохозяйственная техника также может быть адаптирована для этой цели (например, культиватор для овощей, одинарный плуг, дисковая борона и т. Д.). Для окучивания мотыга может быть фронтальной, хвостовой или боковой. С односторонними мотыгами проще работать и с большей точностью, чем с двусторонними, для которых требуются очень прямые ряды. Вероятность повреждения лозы выше при менее квалифицированном трактористе.

Целью окучивания является создание насыпи почвы на 3–4 дюйма выше места соединения прививки. В зависимости от типа почвы, уровня грунта у основания и влажности почвы во время окучивания может потребоваться два или более прохода для эффективного покрытия большей части прививки. Виноградные лозы с открытыми сращениями привоев после второго прохода могли быть посажены не на нужную глубину.

Хотя машина, подобная показанной на рис. 4, может стоить до 7000 долларов, это меньше, чем стоимость повторной посадки целого двухакрового виноградника.Одностворчатые плуги или мотыги — самые простые и наименее дорогие орудия, однако за один проход может не хватить почвы, чтобы покрыть соединение прививки. Использование плугов или мотыг с узкими ножами требует специальных навыков и техники для создания достаточного объема почвы для покрытия без образования комков. Избегайте слишком глубокого копания с использованием любого инструмента, чтобы не повредить верхние корни лозы. Специализированное орудие с одним диском с зубцами (рис. 4) может предотвратить образование комков. Обычно с двумя проходами этот одинарный зубчатый диск может быть таким же эффективным, как двух- или трехдисковый плуг.

Увеличить

Рисунок 4. Специализированный роторный агрегат для окучивания винограда с передним колесом.

Вызовы для окучивания

Окучивание рекомендуется ранней осенью, вскоре после сбора урожая. Избегайте окучивания поздней осенью, чтобы избежать твердой промерзшей почвы, которую труднее обрабатывать. Подходящее время для окучивания — это когда почва не промерзшая, не слишком сухая и не слишком влажная, и ее легко обрабатывать. Почва с крупными комьями не будет образовывать сплошную насыпь, необходимую для защиты виноградных лоз.Перед окучиванием поднимите капельные линии на достаточную высоту, чтобы не повредить их. Кривые или изогнутые стволы могут быть повреждены при окучивании, и перед окучиванием их следует привязать прямо. При окучивании необходимо следить за тем, чтобы соединение трансплантата было хорошо прикрыто (рис. 5). Можно легко повредить ствол, если оборудование коснется виноградной лозы и образует рану, которая может стать очагом заражения желчного пузыря или усугубить вероятность травмы от холода. Позже может потребоваться лопата, чтобы засыпать достаточное количество почвы, чтобы покрыть сросток прививки на некоторых лозах, несмотря на хорошую механическую практику окучивания.

Обработка окученной почвы требует еще большей осторожности и зачастую больше труда, чем окучивание. Доступны специализированные орудия с вращающимися щетками для уборки окученной почвы вокруг виноградных лоз. Помните, что на виноградных лозах постоянно присутствуют бактерии, вызывающие коронный галл, и они используют мозоли или процесс восстановления после травмы. Повреждение виноградных лоз во время окучивания или срезания может привести к обратным результатам и привести к инфицированию коронной желчью.

Увеличить

Рисунок 5.Пример плохого окучивания. Обратите внимание, что некоторые союзы прививки не покрыты почвой.

Внесение почвы весной также необходимо для борьбы с сорняками и предотвращения укоренения привоя в почве над сростком прививки. Если вы обычно используете осенний предвсходящий гербицид, необходимо будет изменить режим опрыскивания, поскольку нарушение почвы, вызванное окучиванием осенью и уборкой весной, снизит или устранит эффективность осеннего предвсходового гербицида.

Список литературы

¹ Гохил Х. и Уорд Д. 2016. Оценка зимних травм на виноградниках Нью-Джерси. njvines.rutgers.edu/assessing-winter-cold-injury-in-nj-vineyards/

² Забадал Т., Дами И. Гоффине, М. Мартинсон Т. и Чиен М. 2007. Повреждение виноградной лозы зимой и методы защиты. Публикация МГУ E2930

Январь 2017

Авторские права © 2021 Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси. Все права защищены.

Для получения дополнительной информации: njaes.rutgers.edu.

Сотрудничающие агентства: Rutgers, Государственный университет Нью-Джерси, Министерство сельского хозяйства США и окружные советы выбранных собственников земли. Rutgers Cooperative Extension, подразделение Сельскохозяйственной экспериментальной станции Рутгерса, Нью-Джерси, является поставщиком и работодателем программы равных возможностей.

Как приручить и обрезать виноградную лозу от экспертов Wilson Bros Gardens

При выращивании винограда лозы должны иметь какую-то опору, но нет необходимости создавать сложную систему, которую используют виноградники.В первое лето поддержка необязательна, но после этого она необходима.

Вот несколько различных способов выращивания виноградных лоз домашним садовником …

Выращивание виноградных лоз на заборе

Космические виноградные лозы на расстоянии 6–10 футов вдоль забора. Посадите молодую виноградную лозу так, чтобы она росла у забора, и дайте ей вырасти до вершины забора (обычно от 4 до 6 футов).

Во время первого периода покоя после посадки или когда ваша лоза (и) выросла до вершины изгороди, в январе или феврале выберите один побег, который будет основным стволом, и срежьте все остальные на уровне земли.

Позвольте лозам расти естественным образом во время второго вегетационного периода. Выберите 2 ветви, растущие рядом с верхушкой лозы, чтобы проложить путь вдоль вершины забора: одну, чтобы расти справа, и одну, чтобы расти слева. Если вы хотите, вы можете прикрепить проволоку, которая будет на высоте около 30 дюймов над землей, и обучить две ветви, растущие от ствола, расти вдоль этой нижней проволоки: одна должна расти вправо, другая — влево.

Совет: Удаляйте гроздья плодов во время второго вегетационного периода, чтобы энергия тратилась на рост сильных корней и ствола.

На вторую зиму обрежьте боковые побеги вдоль горизонтально растущих лоз до состояния, при котором на каждой лозе будет около 10 бутонов. В следующем году из этих почек вырастут побеги, которые дадут плоды. Выберите четыре других побега рядом с боковыми побегами и обрежьте их до двух почек на каждом. Это будут стимулы для возобновления производства в следующем году.

На третью зиму обрежьте боковые побеги, которые плодоносили до ствола, и обрежьте шпоры возобновления до десяти почек и выберите еще четыре шпорца возобновления для плодов следующего года.Продолжайте этот процесс каждую зиму. Каждую зиму вы должны убирать до 70% виноградных тростников и есть много фруктов!

Выращивание винограда на беседке

Во-первых, вам понадобится прочная беседка, беседка или другая конструкция, которая будет достаточно прочной, чтобы выдержать вес виноградных лоз, когда они созреют. Столбы должны быть минимум 4 на 4 дюйма. Верх может быть изготовлен из бруса размером 2 на 2 дюйма и увенчан пиломатериалом размером 1 на 2 дюйма для решетчатой ​​конструкции, на которой будут расти лозы.

Выращивайте виноград по одному на столб, выбирая самый прочный тростник.Позвольте ему вырасти до вершины поста в течение первого года, закрепляя его на посту по мере его роста.

В первую зиму положите верхнюю часть тростника и дайте ему отрастить боковые ветви вдоль верхушки беседки. Если вы позволите виноградным лозам продолжать расти, они будут давать густую тень, но мало плодов. Итак, если вы хотите много фруктов, вам нужно подрезать виноград каждую зиму, удаляя те стебли, которые дали плоды в прошлом году, сокращая однолетние побеги до пяти-шести почек и оставляя некоторые новые побеги подрезанными. до двух-трех бутонов.Цель состоит в том, чтобы трости на решетке были на расстоянии 2–3 футов друг от друга. Удалите слабые тонкие палочки. Вы хотите, чтобы на решетке оставалось достаточно плодовых тростников, чтобы снова заполнять ее каждое лето, но не так много, чтобы это не превратилось в беспорядок.

Выращивание винограда на столбе

Если у вас мало свободного места, попробуйте выращивать виноград на колышках. Вбейте прочный кол рядом с виноградной лозой и надежно прикрепите его. Пусть в первый год виноградная лоза вырастет до вершины столба, а затем доверху. Дайте вырасти от 4 до 5 боковых побегов.Удалите все остальное.

Обрезка виноградных лоз

---

Когда обрезать виноград

Обрезку виноградных лоз лучше всего проводить поздней зимой, до того, как почки вдоль ветвей начнут набухать. Срезанные обрезки, скорее всего, будут стекать сок из их ран до тех пор, пока весной растение не выйдет из состояния покоя. Этот плач никак не вредит растению. Количество сока растений не ограничено, в отличие от крови животных. В основном он состоит из воды, которая постоянно поступает из корней.

Ключом к обрезке винограда является понимание их плодоношения. Наибольшее количество плодов виноград дает на побегах однолетних побегов. Если у вас слишком много старых стеблей (из-за отсутствия обрезки), вы получите меньше винограда. Если вы ежегодно полностью обрезаете свои лозы, вы получаете много новых побегов, но опять же мало винограда.

Первая зима

Первая зима, срежьте боковые побеги, растущие на основных лозах, до трех почек на каждой. Они разошлют побеги, из которых в следующем году вырастет виноград.Удалите все слабые и тонкие наросты, особенно в нижней части туловища.

Вторая зима

Во время второй зимы обрежьте самые здоровые побеги до десяти почек, выберите две стебли в качестве возобновляющих шпор, обрежьте их до четырех почек на каждой и удалите все остальные побеги.

В дальнейшем

Повторяйте эту обрезку каждую зиму. Ваш ствол должен выдерживать от четырех до семи плодоносящих тростников каждый год по мере взросления.

Другие советы по обрезке виноградной лозы

При обрезке поздней зимой лучше всего удалить все веточки, растущие на основном стволе или основных побегах.

Удалите плоды в течение первого или двух вегетационных сезонов, чтобы развить сильную корневую систему и ствол.

Всегда используйте пару острых секаторов с ручным обходом или обрезные секаторы.

Покупайте и сажайте только высококачественные виноградные лозы. Я предлагаю выращивать растения в контейнерах объемом 1 галлон или больше.

Заброшенные виноградные лозы — Консультации по садоводству

Q: Я не понимаю, что мне делать с запущенными виноградными лозами, появившимися вместе с нашим новым домом.Их опор давно нет, и они годами валялись по всей земле в том, что я на самом деле считал грудой прутьев. Я знаю, что виноградные лозы следует обрезать, но понятия не имею, с чего начать. — Ким Нойман, Эри, Колорадо

A: Обрезайте смело, не боясь повредить вещь. Не нужно беспокоиться о том, какие лозы следует убрать, а какие сохранить. Обрезайте весь путь до главного ствола, корявого существа длиной всего от 2 до 4 футов. (Он может расти прямо вверх, но более вероятно, что сейчас он наклоняется, возможно, полностью до земли.) Весной вдоль этого ствола вырастут десятки новых побегов. Вы должны стереть или отколоть большинство из них, сэкономив только около трех, чтобы начать структуру вашей новой виноградной лозы. (Следующей зимой останется только лучшее из трех.)

После того, как вы убрали беспорядок от основного ствола, пора приступить к постройке беседки или решетки для поддержки виноградной лозы. Завершите строительство до того, как весной прорастут новые побеги. Зрелые лозы жесткие и жесткие, но молодые побеги удивительно хрупкие и легко срываются ветром, если у них нет опоры.Сделайте беседку достаточно прочной, чтобы удерживать не только лозы, листья и фрукты, но и несколько сотен фунтов льда и снега, которые могут цепляться за лозы зимой.

Размышляя о том, какую беседку или решетку построить, полезно узнать немного больше о том, как растет виноград и сколько обрезки обычно требуется каждый год (много). Самая простая система включает в себя ряд столбов с прочной проволокой, прикрепленной вдоль вершины — отличный способ тренировать их, если вы просто хотите фруктов. Но виноградная лоза может принимать практически любую форму, которая вам нравится: отрегулируйте высоту вашего нового ствола, чтобы она соответствовала высоте вашей решетки, и сделайте столько плеч, сколько вам нужно, чтобы покрыть пространство, которое вы хотите заполнить, чтобы максимизировать фрукты или создать тенистая беседка.

На типичной коммерческой решетке из проволоки отдельные растения располагаются на расстоянии не менее 8 футов друг от друга вдоль ряда, а многолетние стволы вырастают вверх по столбам. Лозы (обычно называемые тростями) растут горизонтально вдоль верхней проволоки, по одной в каждом направлении. Представьте, что каждое растение в этой системе имеет Т-образную форму. (Это довольно беспорядочная буква T: на его вершине разовьется несколько побегов, а на каждом плече будет несколько опущенных боковых ветвей.) Таким образом, вы можете создать изгородь из зелени или навес над обеденной зоной или даже накрыть стену.

Каждую весну оба плеча T полностью обновляются. Прошлогодние стебли, принесшие плоды, срезают, а два самых больших новых побега в верхней части буквы T привязывают к проволоке, чтобы заменить их. Остальные новые побеги наверху удаляются. (Плоды растут на боковых побегах, которые прорастают из двух основных тростников; плоды образуются только на новых порослях, а не на старой древесине.) В природе виноград вырастает в деревья и разрастается по всему крону. Садоводы склонны слишком легко их обрезать. Вы можете использовать цепную пилу на уровне земли, и ростки все равно будут расти от корней, так что не пугайтесь.Взломайте свой обратно к стволу — и займитесь этой решеткой.

Садовых гидов | Как утеплить виноградную лозу

Изображение ветки виноградной лозы от Захарченко с Fotolia.com

В теплом климате, где зимняя температура редко опускается ниже нуля, виноградные лозы не нуждаются в специальной зимней защите. Однако, если вы пытаетесь выращивать виноград в Миннесоте или Мэне, вам необходимо подготовить виноградные лозы к зиме, чтобы защитить их от резкого холода и сильного снегопада. Выращивайте холодостойкие сорта винограда, чтобы иметь больше шансов на успех.Бета, Кей Грей, Санта-Крус, Валиант или Уорден — все это сок или столовый виноград. Винный виноград, как правило, более чувствителен к холоду, но, по данным Управления по расширению штата Миннесоты, виноград Фош, Сен-Пепин, Эдельвейс и Эльвира можно выращивать в холодном климате при надлежащей зимней защите.

Обрезайте виноград каждый год, чтобы растение представляло собой единый ствол, который можно было бы легко снять с решетки. Обычно виноградные лозы обрезают, чтобы у них было несколько «рычагов», которые постоянно прикрепляются к решетке, но в холодных регионах вам нужно прикрыть виноградную лозу зимой, поэтому вам нужно подрезать ее, чтобы с ней было легко работать.Обрезка обычно проводится, когда виноградное растение находится в состоянии покоя, обычно поздней осенью.

• В теплом климате, где зимняя температура редко опускается ниже нуля, виноградные лозы не нуждаются в специальной зимней защите.
  
• Винный виноград, как правило, более чувствителен к холоду, но, по данным Управления по расширению штата Миннесоты, виноград Фош, Сен-Пепин, Эдельвейс и Эльвира можно выращивать в холодном климате при соответствующей зимней защите.

Отсоедините виноградную лозу от решетки в конце вегетационного периода, когда с растения опадут все листья.Обрежьте все новые побеги до расстояния в несколько дюймов от ствола, но убедитесь, что у каждого основания остались по одной-две почки. Не волнуйтесь, если вам нужно сильно обрезать лозу. Плоды выращиваются на новой древесине, поэтому сильная обрезка способствует лучшему урожаю.

Положите лозу на землю.

Покройте виноградную лозу слоем земли или мульчи не менее шести-восьми дюймов, например сушеных листьев, соломы или измельченной коры. Перед тем, как выпадет снег, проверьте виноградные лозы несколько раз, чтобы убедиться, что мульча не смещается.В очень холодных местах вам может понадобиться более толстый слой мульчи.

• Отсоедините виноградную лозу от решетки в конце вегетационного периода, когда с растения опадут все листья.

Раскройте лозу, когда почва будет обработана. В зависимости от местной погоды это, вероятно, будет примерно в середине апреля.

Привяжите ствол к решетке. По мере образования новых побегов приучите побеги расти прямо вверх, чтобы их было легче обрезать позже.

Обрезка виноградной лозы на заднем дворе в первые три года

Виноградники часто не понимают, что и когда нужно обрезать. Правильная обрезка поможет сохранить потенциал виноградной лозы по производству плодовых культур хорошего качества, развить хорошую структуру виноградной лозы, увеличить воздействие солнечного света на крону, способствовать развитию плодоносящей древесины в следующем году и потенциально снизить количество болезней и насекомых. Ключ к хорошей обрезке — это научиться выбирать плодоносящую древесину хорошего качества, чтобы оставить ее для обрезки.

По мере созревания зеленых побегов в конце лета и осенью они начинают затвердевать, образуя перидерму (слой коры) красновато-коричневого цвета. Здоровые побеги затвердеют по всей длине. Любой зеленый нарост (обычно на кончике), оставшийся на морозе, погибнет.

Правильная обрезка может помочь уменьшить количество непродуктивной древесины и сбалансировать уровень плодовых культур с общим вегетативным приростом каждый год. По окончании обрезки оставшуюся плодоносящую древесину следует разложить по всему отведенному для виноградной лозы на решетке.

Как обрезать виноградную лозу после первого года роста?

	Рис. 1. Виноград следует приучить к подходящей позиции на решетке или беседке.

В первый вегетационный период удалите с молодых лоз на протяжении всего вегетационного периода все плоды и нежелательные боковые побеги. Виноградная лоза имеет тенденцию быстро расти от апикального конца (основной точки роста), когда удаляются боковые побеги и плоды.Лозы следует закрепить и связать (шпагатом или веревкой), чтобы новый побег образовал прямой ствол (рис. 1). Листья должны оставаться на развивающемся стволе, чтобы производить необходимые углеводы для питания растения; однако следует удалить все боковые побеги. У верхней проволоки останутся только боковые побеги. Новый рост может достигнуть верхней границы (от 5 до 5 ½ футов) в течение первого года. Если это произойдет, отщипните конец побега (ов) у верхней проволоки, и тогда боковые побеги вырастут горизонтально в обоих направлениях вдоль верхней проволоки.Они будут использованы для формирования новых кордонов. Обрезка однолетних лиственных пород (спящие стебли) будет минимальной, но может потребоваться некоторая обрезка, чтобы помочь сформировать лозу до того, как начнется рост на второй год.

Как обрезать виноградную лозу после второго года роста?

Удалите все плоды и боковые побеги, появляющиеся на стволе виноградной лозы. Если лозы не завершили свое структурное развитие в первый год, обязательно тренируйте рост новых побегов, чтобы виноградная лоза полностью покрывала намеченную площадь вдоль решетки или беседки.

Как только боковые побеги вырастут вдоль верхней проволоки в желаемое место, защипните концы основных боковых побегов (на верхней проволоке). Это заставит вторичные побеги развиваться вдоль двух основных боковых сторон, установленных для установления кордона. Кордон — это постоянная конструкция, которая существует на верхней проволоке, с которой обрезаются твердые древесные стебли (закаленные побеги) (Рисунок 2).

	Фигура 2.Дальнейшее обучение и обрезка проводятся для развития структуры виноградной лозы.

Боковые побеги, выходящие из кордона, должны расти непрерывно. Следует производить только необходимое расположение побегов, чтобы направить рост упорядоченным образом.

В конце февраля или марта каждый однолетний тростник (спящий тростник), который рос вдоль кордона, должен быть обрезан до трех-, четырех- или пятиузловой шпоры (плодоносящая шпора) или одноузловой. шпора обновления (вегетативная шпора).Оставшаяся плодоносящая древесина должна быть примерно размером с карандаш в диаметре. Возобновляющие шпоры дают вегетативные побеги, которые используются для плодоношения древесины следующего года.

Как обрезать виноградную лозу после третьего года роста?

Третий год — первый год плодоношения. Обрезку в состоянии покоя следует проводить в конце февраля — марте (рис. 3а и 3б). Однолетнюю древесину (спящие стебли) следует обрезать до трех-, четырех- или пятиузловых шпор (рис. 4).Шпоры должны быть равномерно расположены вдоль кордона и направлены вниз.

Чтобы определить, сколько почек оставить для плодоношения, взвесьте всю обрезанную годовалую древесину. Используйте вес для обрезки, чтобы подсчитать количество оставшихся почек для плодоношения. Вы можете использовать разные подходы для определения количества оставшихся плодовых почек. Одна из систем — 30-10-10, которая требует, чтобы человек, выполняющий обрезку, отслеживал взвешенные обрезки и количество почек, оставшихся на неповрежденной лозе. На первый фунт обрезанной древесины оставьте 30 бутонов; на второй фунт дерева оставьте 10 бутонов; и после этого продолжайте добавлять по 10 бутонов на каждый фунт древесины.Например: было обрезано три фунта однолетней древесины; Всего на лозе должно остаться 50 плодовых почек.

Рисунок 3а. Необрезанная виноградная лоза.	Рисунок 3b. Подрезанная виноградная лоза.	Рисунок 4. Количество соцветий для шпор разной длины.

Как предотвратить спутывание виноградных лоз?

Часто садовники обнаруживают, что однолетние побеги переплетаются вдоль решетки, и их очень трудно размотать для обрезки.Этим можно немного управлять, позиционируя выстрел. Это очень похоже на расчесывание волос.

Когда зеленые побеги достаточно разовьются (примерно в середине июля), каждый побег можно расположить в упорядоченном месте вдоль всего кордона виноградной лозы параллельно вертикальному стволу. Расчесывание или расположение побегов может помочь уменьшить общее количество спутанных побегов и увеличить проникновение света в крону виноградной лозы. Повышенное воздействие солнечного света будет способствовать повышению качества плодов, повышению зимостойкости тростников и повышению урожайности тростников для урожая следующего года.

Как показано на Рисунке 5a, на нечесанной лозе будет несколько однолетних стеблей, тянущихся в разных направлениях. Гребенная лоза выглядит намного аккуратнее, в ней лучше порядок, и стебли можно обрезать быстрее, чем лозы без гребней (рис. 5b). Прочесывание виноградной лозы следует проводить каждый год, чтобы все побеги располагались вдоль решетки должным образом.

Рисунок 5а. Виноградная лоза, расположенная без побегов.	Рисунок 5b.Снимайте расположенные виноградные лозы.

Сводка

Виноградные лозы нуждаются в надлежащей дрессировке и обрезке в течение первых трех лет. Как только они начинают плодоносить, необходима ежегодная обрезка, чтобы поддерживать баланс между вегетативным ростом и производством фруктов. Если виноградные лозы приносят слишком много плодов за один год, они не принесут хорошего урожая в следующем году и могут пострадать от зимних повреждений. Если виноградные лозы приносят слишком мало плодов за один год, они будут давать слишком много побегов и листьев в этом году.

Глоссарий терминов обрезки

Трость: Зеленый летний побег созревает (затвердевает) в деревянистый коричневый однолетний стебель после опадания листьев.

Кордон: Постоянное продолжение ствола виноградной лозы, расположенное горизонтально вдоль проволочной решетки (беседки).

Fruiting Wood: Древесина однолетней давности, дающая побеги и плоды текущего сезона.

Узел: Утолщенная часть побега или тростника, где прикрепляется черешок листа и расположена сложная почка.

Обрезка: Удаление частей виноградной лозы с целью сохранения размера, формы и урожайности.

Renewal Spur: Тростник, обрезанный до одного узла с основной целью получения вегетативного побега (тростника) для плодоносящей древесины в следующем году.

Побег: Зеленый листовой рост, который развивается из сложного бутона, который обычно дает гроздья плодов.

Расположение побегов (расчесывание): Новые побеги располагаются упорядоченным образом вдоль решетки, чтобы обеспечить более равномерное воздействие солнечного света на навес из листьев и уменьшить количество спутавшихся стеблей.

Шпор: Тростник, обрезанный до трех-пяти узлов плодоношения, чтобы дать побеги, приносящие грозди плодов.

Ствол: Основная вертикальная структура (и) виноградной лозы, из которой возникают кордоны, побеги и побеги.

Полезные ссылки

• Бюллетень государственного университета Огайо 919: Руководство по производству винограда на Среднем Западе.

  No related posts.