Индюк это птица: Индейка птица. Особенности, образ жизни и разведение индейки

Разное

Содержание

Индейка 🌟 Фото, описание, ареал, питание, враги ✔

Индейка – крупная птица, относящаяся к курообразным, близкородственная фазанам и павлинам. В основном известна как праздничное блюдо на День благодарения в США, но и в остальные дни американцы тоже частенько её едят. У нас менее популярна, хотя с каждым годом всё больше теснит курицу. Но это домашняя – а американские леса населяет ещё и дикая.

Происхождение вида и описание

Фото: Индейка

Фото: Индейка

Происхождение и первоначальная эволюция птиц долгое время были одним из наиболее активно обсуждаемых в научной среде вопросов. Бытовали различные теории, и даже сейчас, хотя и есть устоявшаяся версия, отдельные её детали по-прежнему остаются дискуссионными. В соответствии с традиционной версией птицы – одна из ветвей теропод, в свою очередь относящихся к динозаврам. Считается, что они очень близки к манирапторам. Первое достоверно установленное переходное звено к птицам – археоптерикс, а вот относительно того, как эволюция шла до этого, есть целый ряд версий.

Видео: Индейка

Согласно одной из них полёт появился благодаря развитию умения прыгать с деревьев вниз, в соответствии с другой предки птиц научились взлетать с земли, третья утверждает, что изначально они запрыгивали на кустарники, четвёртая – что атаковали добычу из засады с возвышения, и так далее. Это вопрос очень важный, поскольку исходя из него можно определить предков птиц. В любом случае, процесс должен был проходить постепенно: менялся скелет, формировались необходимые для полёта мышцы, развивалось оперение. К появлению первых птиц это привело к концу Триасового периода, если рассматривать в этом качестве протоависа, либо несколько позже – к началу Юрского периода.

Дальнейшая эволюция птиц в течение долгих миллионов лет протекала в тени господствовавших тогда в небесах птерозавров. Она шла относительно медленно, а те виды птиц, что обитали на нашей планете в Юрском и Меловом периодах, не сохранились до наших дней. Современные же виды начали появляться после мел-палеогенового вымирания. Пострадавшие в его ходе сравнительно мало птицы получили возможность занять небеса – да и на суше тоже освободилось немало экологических ниш, в которых обосновались нелетающие виды.

В результате эволюция начала протекать гораздо активнее, что и привело к появлению современного видового разнообразия птиц. В это же время возник отряд курообразных, к которому относится индейка, затем семейство павлиновых и непосредственно индейки. Их научное описание было сделано Карлом Линнеем в 1758 году, виду было дано название Meleagris gallopavo.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит индейка

Фото: Как выглядит индейка

Внешне индейка походит на павлина – хотя у неё и нет столь же красивого оперения, но зато почти такие же пропорции тела: голова маленькая, шея длинная и туловище той же формы. А вот ноги у индейки заметно длиннее, и к тому же крепкие – это позволяет ей развивать высокую скорость бега. Птица способна подниматься в воздух, но летит невысоко и недалеко, к тому же тратит на это очень много энергии, так что после полёта приходится отдыхать. Потому они предпочитают передвигаться на ногах. Но и полёт полезен: с его помощью дикая индейка может оказаться на дереве, что помогает спастись от некоторых хищников или в безопасности устроиться на ночлег.

Половой диморфизм у индейки выраженный: самцы значительно крупнее, их вес обычно составляет 5-8 кг, а у самок 3-5 кг; кожа на голове у самца сморщенная, с висячим выростом над клювом, у самки она гладкая, а вырост совсем другого типа – он торчит будто небольшой рог; самец имеет складки и может надувать их, у самки они меньше и надуваться не могут. Также самец имеет острые шпоры, отсутствующие у самки, а окрас его перьев насыщеннее. Перья издали кажутся преимущественно чёрными, но в белую полоску. С близкого расстояния видно, что они скорее бурого цвета – у разных особей могут быть темнее или светлее. Часто птица имеет зелёный отлив. Голова и шея не оперены.

Интересный факт: В ареале дикой индейки она иногда скрещивается с домашними особями. Владельцам последних это только на руку, потому что потомство получается более стойкое и крупное.

Где обитает индейка?

Фото: Американская индейка

Фото: Американская индейка

Единственный континент, на котором живут дикие индейки – Северная Америка. Причём по большей части распространены они на территории США, в восточных и центральных штатах. В них этих птиц можно встретить довольно много практически в каждом лесу – а они предпочитают жить именно в лесах. Обитают от самых северных границ Соединённых штатов и до юга – Флориды, Луизианы, и так далее. На западе ареал их широкого распространения ограничивается такими штатами как Монтана, Колорадо и Нью-Мексико. Далее к западу они встречаются гораздо реже, отдельными очагами. Их отдельные популяции, например, есть в Айдахо и Калифорнии.

Живут дикие индейки и в Мексике, но в этой стране они распространены далеко не так широко, как в США, их ареал ограничивается несколькими областями в центре. Зато на юге Мексики и в ближайших к ней странах Центральной Америки распространён другой вид – глазчатая индейка. Что до индейки обыкновенной, то в последние десятилетия её ареал расширили искусственно: был проведён проект переселения птиц в Канаду, чтобы они расплодились там. Он оказался очень успешен, дикие индейки успешно освоили новые территории, и поблизости от границы с США теперь обитает большое количество.

Более того, граница их распространения постепенно всё больше уходит на север – область, в которой эти птицы могут обитать в природе, уже превысила ожидания учёных. Обычно индейки живут в лесах или близ зарослей кустарника. Предпочитают местность неподалёку от небольших рек, ручьёв или болот – особенно последних, ведь в них много земноводных, которыми индейка питается. Что до одомашненных индеек, они широко распространились по всему свету, успешно конкурируя с курицами: встретить их можно на любом континенте.

Чем питается индейка?

Фото: Домашняя индейка

Фото: Домашняя индейка

Преобладает в рационе индеек растительная пища, такая как:

  • орехи;
  • можжевеловые и другие ягоды;
  • жёлуди;
  • семена трав;
  • луковицы, клубни, корни;
  • зелень.

Они могут поедать едва ли не любые части растений, а потому не испытывают недостатка в питании в лесах Америки. Правда, большая часть перечисленного – пища низкокалорийная, и индейкам приходится почти весь день искать себе еду. Потому они предпочитают то, что даёт больше калорий, в основном различные орехи. Также любят вкусные ягоды. Из травы клевер, зелень моркови, лука, чеснока – то есть наиболее сочную или обладающую особенным вкусом. Но не растениями едиными – индейки могут ловить и поедать также мелкую живность, куда более питательную. Чаще всего им попадаются:

Часто селятся рядом с водоёмами: так им и самим не нужно тратить много времени на водопой, к тому же рядом с ними такой живности куда больше, а её индейки её очень любят. Одомашненных индеек в основном кормят гранулами, состав которых позволяет не беспокоиться о том, чтобы питание было сбалансированным – в них уже есть все необходимые птице вещества. Но при этом, гуляя, они также могут и подкрепляться травой, кореньями, насекомыми и прочим привычным для них кормом.

Интересный факт: Вкус, как и слух, у индеек хороший, а вот обоняние отсутствует вовсе, что мешает им почуять хищников или охотников заранее.

Теперь Вы знаете чем кормить индейку. Давайте же посмотрим, как они живут в дикой природе.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Дикая индейка

Фото: Дикая индейка

Индейки живут оседло, самки вместе с потомством в стаях, насчитывающих обычно около десятка особей, а самцы поодиночке, либо в группах по несколько особей. На поиски корма выходят с рассвета и ведут их вплоть до заката, частенько делая перерыв около полудня если стоит жара. Почти всё время двигаются по земле, хотя несколько раз за день индейка способна подняться в воздух – обычно, если заприметила что-то особенно вкусное, либо если ей грозит опасность. Хотя во втором случае птица сначала пытается убежать – бегает она быстро, со скоростью до 50 км/ч, так что нередко это удаётся.

К тому же индейки выносливые и способны бежать долго, даже когда хищник уже выбился из сил, а ещё они способны очень быстро менять направление бега, чем сбивают с толку преследователя: потому даже всаднику на лошади ловить их сложно. Взлетают они только когда ясно, что преследователь их уже почти настиг, и уйти не удастся. Пролететь индейка может сотню метров, редко несколько сотен, после чего оказывается на дереве или продолжает бежать. Но даже если случая полетать у неё не выдалось, хоть раз за сутки она это делает – когда устраивается на ночлег на дереве.

За день птица проходит большие расстояния, но обычно не удаляется от своего обычного места обитания, а ходит кругами. Переселиться они могут только при ухудшении условий обитания, обычно сразу всей группой. Чтобы общаться между собой, индейки используют различные звуки, причём их набор достаточно обширен. Эти птицы любят «поговорить» и, когда вокруг спокойно, можно услышать, как они обмениваются звуками. А вот когда стайка затихает, это означает, что они насторожены и вслушиваются – такое обычно происходит если раздался посторонний звук.

Живёт в дикой природе индейка в среднем недолго, три года. Но в основном такой короткий срок жизни вызван тем, что ей грозит много опасностей, и от старости умереть не удаётся почти никогда. Самые хитрые, осторожные и удачливые птицы могут прожить 10-12 лет.

Социальная структура и размножение

Фото: Птенцы индейки

Фото: Птенцы индейки

Каждая стая индеек живёт на своей территории, и довольно обширной – примерно 6-10 квадратных километров. Ведь за день они проходят большое расстояние, и важно, чтобы на их пути другие индейки не объели всё самое вкусное – для этого и нужна собственная земля. Когда начинается брачный период, то державшиеся раньше поодиночке самцы – их также называют «томы», принимаются зазывать самок громкими звуками. Если те заинтересованы, то должны откликнуться схожими. Оперение томов становится гораздо ярче и начинает переливаться разными цветами, а хвост распускается веером. Наступает это время в начале весны. Индюки надуваются, пытаясь казаться больше (отсюда и выражение «надулся как индюк), и важно прохаживаются, демонстрируя самкам своё красивое оперение. Иногда между ними даже возникают драки, хотя чрезмерной жестокостью они не отличаются – побеждённая птица обычно просто отправляется на другой участок.

Когда самки поблизости, бородавки на шее томов краснеют и раздувается, они начинают издавать булькающий звук, пытаясь привлечь самку. Красота оперения и активность птицы действительно играют важную роль – самые большие и громкие птицы привлекают больше самок. Индейки полигамны – за один брачный сезон самка может спариться с несколькими самцами. После брачного сезона наступает время гнездования, каждая самка отдельно ищет себе место для гнезда и устраивает его. Хотя случается, что и сразу две делают кладку в одно гнездо. Само гнездо – просто устланная травой ямка в земле. Индюк в процессе никак не участвует, как и в высиживании, а затем и в кормлении птенцов – всё это самка делает в одиночку. Обычно она откладывает 8-15 яиц и высиживает их четыре недели. Яйца крупного размера, их форма напоминает грушу, цвет желтовато-дымчатый, чаще всего в рыжую крапинку.

Во время высиживания бледная расцветка идёт индейкам на пользу: хищникам сложнее их заприметить. Чтобы остаться незамеченными, они также стараются гнездиться в укрытых растительностью местах. В период высиживания они сами мало питаются, стараясь всё время проводить на яйцах, но их гнездо практически беззащитно: сама индейка крупным хищникам ничего противопоставить не может. Мелких от гнезда отогнать в состоянии, но они могут дождаться, пока она отойдёт, чтобы поесть, и разорить его.

Если всех опасностей удалось избежать, и птенцы вылупились, корм им носить не нужно: они почти сразу готовы стайкой ходить за матерью и клевать его сами. Птенцы с самого рождения имеют хороший слух и отличают голос матери от других. Вырастают очень быстро, и уже в возрасте двух недель начинают учиться летать, а к трём полёт осваивают – настолько, насколько он вообще доступен индейке. Первое время мама ночует на земле вместе с выводком, а едва те научатся летать, как они начинают все вместе взлетать на ночь на одно дерево. Когда птенцам исполняется месяц, мама с ними возвращается к своему стаду. Так постепенно разошедшаяся весной группа летом собирается обратно и становится значительно больше. Первые полгода птенцы ходят вместе с мамой, а затем становятся полностью самостоятельными. К следующему брачному сезону они уже заводят собственных птенцов.

Естественные враги индеек

Фото: Как выглядит индейка

Фото: Как выглядит индейка

Ловить взрослых индеек или птенцов, а также разорять их гнёзда могут:

Это быстрые и ловкие хищники, с которыми сложно тягаться даже крупной индейке, а от птиц ей не спастись даже на дереве. Для каждого из перечисленных индейка – лакомое блюдо, так что это её злейшие враги. Но есть у неё и противники поменьше – за взрослыми птицами они обычно не охотятся, но птенцами или яйцами лакомиться могут.

Это:

Их куда больше, чем крупных хищников, а потому птенцам выживать гораздо сложнее даже несмотря на то, что при них поначалу неотлучно находится мама. Меньше половины птенцов переживает первые недели – период, когда они ещё совсем не умеют летать и им грозит наибольшая опасность. Наконец, среди врагов индейки не стоит забывать и людей – они с давних времён охотились за этой птицей, ещё индейцы это делали, а после заселения континента европейцами охота стала вестись куда активнее, что едва не привело к истреблению вида. То есть, одни люди убивали индеек больше, чем все остальные хищники вместе взятые.

Интересный факт: В Европу индеек привезли испанцы, и постепенно они распространились по другим странам. О том, откуда эти птицы произошли, люди нередко вообще не знали. Так, в Англии она получила название turkey, то есть турецкая, потому как считалось, что её привезли из Турции. А английские поселенцы, отплывавшие в Америку, брали индеек с собой – они не знали, что плывут на их историческую родину.

Популяция и статус вида

Фото: Пара индеек

Фото: Пара индеек

Несмотря на то, что в Америке массово разводятся домашние индейки, немало людей занимается охотой на диких. Так, в США в специальные сезоны охота на них разрешена повсеместно, поскольку популяция вида велика, ему ничего не угрожает. Общая численность этих птиц составляет порядка 16-20 миллионов. Но так было не всегда: из-за активного промысла к 1930-м годам дикие индейки были почти истреблены. Их оставалось не более 30 тысяч во всей Северной Америке. Во многих штатах они вообще перестали водиться, и сохранились лишь в самых малонаселённых частях США.

Но вовремя были предприняты меры по охране вида, а сами индейки оказались птицами, быстро размножающимися в благоприятных условиях. К 1960 году их ареал восстановился до исторического, а к 1973 году в США их насчитывалось 1,3 миллиона. Сейчас популяция, возможно, велика как никогда прежде за счёт искусственно расширенного на север ареала. И всё-таки, чтобы ситуация первой половина XX века не повторилась, теперь ведётся тщательный контроль за численностью этой птицы, каждая убитая на охоте особь регистрируется. Охотников находится каждый год немало, а охоту они ведут при помощи ружей и ловушек. Утверждают при этом, что мясо диких индеек превосходит мясо домашних по вкусовым качествам.

Индейка и теперь продолжает жить так же, как прежде. Колонизация Америки европейцами серьёзно  ударила по данному виду, так что они едва не вымерли. К счастью, теперь виду ничего не угрожает, и он распространён даже больше, чем прежде, а охота на индеек по-прежнему пользуется популярностью в Северной Америке.

Дата публикации: 31.07.2019 года

Дата обновления: 31.07.2019 года в 22:12

Автор: Алексеева Инна

крайне распространенная домашняя птица (67 фото)

Фото индюка видел каждый. Эта крупная птица поражает своими размерами и характерной внешностью.

Стоит ли говорить о нежном диетическом мясе и яйцах? Одним словом, если в своем подсобном хозяйстве вы решили приступить к разведению птицы, то индюк – это одна из наилучших кандидатур.

Содержимое статьи:

Плюсы и минусы

К числу плюсов разведения индюков относится получение свежего и полезного мяса и яиц. Если мясо индейки характеризуется низким содержанием холестерина и большим количеством витаминов и микроэлементов, то яйца абсолютно гипоаллергенны и хорошо подходят для питания детей.

Практически единственным минусом является низкая яйценоскость индеек, которые в сравнении с курами дают в 3 раза меньше яиц.

Какие существуют породы индюков

Существует множество различных пород этих крупных птиц, однако сейчас старые породы, такие как кембриджская, норфолкская, уступают место современным, созданным специально для мясного птицеводства.

Очень популярна среди заводчиков северокавказская бронзовая с небольшой грудью и соответствующим коричневатым оперением.

Выгодны для содержания и белые широкогрудые индюки, самцы которых достигают в весе 25 кг.

Очень жизнестойки и эффективны в размножении индюки бронзовой широкогрудой породы, а белая и бронзовая московские породы отмечаются ранней яйценоскостью, принося до 100 яиц в год.

Уход за индюками

Условия содержания индюков мало отличаются от тех, в которых владельцы держат обычных кур. Основной особенностью является необходимость внимательно следить за тепловым режимом.

Хотя индюк неплохо переносит мороз, но для нормального роста ему необходимо тепло, сухость и полное отсутствие сквозняков.

Летом температура в индюшатнике не должна опускаться ниже 20 градусов, а зимой – ниже +5.

Кроме того, в домашних условиях индюки нуждаются в значительно большем пространстве, чем куры. Одна птица потребует не менее 1 квадратного метра жилплощади.

Необходимыми также являются обустройство вентиляции для притока свежего воздуха и удаления сырости, сменяемая дважды в неделю соломенная подстилка, насесты высотой около 80 сантиметров, искусственное освещение, поилки с ежедневно обновляемой водой, расположенные не ниже индюшиной шеи, и кормушки.

Желательно также установить ящики с зольно-песчаной смесью, чтобы птицы могли чистить перья, избавляя себя от паразитов.

Обязателен и постоянный выгул птиц, даже зимой. В отсутствие прогулок индюки будут жиреть без набора мышечной массы, что отрицательно скажется на качестве мяса.

Для этого обустраиваются вольеры опять же из расчета один «квадрат» на одну птицу, включающие навесы для защиты от жаркого летнего солнца. Зимой вольеры выстилаются толстым слоем соломы, иначе птицы отморозят лапы.

Поскольку индюк – это стайная птица, то в птичьем сообществе очень быстро формируется иерархия, при которой производителем является только самый сильный самец.

 

Принимая во внимание, что уделить полноценное внимание он сможет только 5-6 индейкам, лучше организовать содержание индюков небольшими семьями, что уменьшит конфликты между птицами и увеличит яйценоскость индеек.

Питание индюков

Успешность выращивания индюков очень сильно зависит от их правильного кормления. Таким образом, ответ на вопрос «чем кормить индюков» только один: в идеале питание птиц должно быть комбинированным.

То есть индюк должен получать сухие корма (зерно) и влажные (измельченные свежая трава и корнеплоды – свекла, морковь, картофель).

Фермеры отмечают, что обычно птица лучше едят влажные корма с утра, а сухие – вечером. Зимой, когда зелень отсутствует, следует вводить в рацион витаминные комплексы.

Если вы растите индюков на мясо, то лучше сократить употребление ими зерна и отдать предпочтение влажным кормам – так мясо приобретет особую нежность и сочность.

В целом рацион домашних индюков включает комбикорм (лучше домашнего изготовления), злаковые (пшеница, овес) и овощные культуры (репа, морковь, свекла и их ботва, капуста), зелень (клевер, одуванчик).

Но для повышения яйценоскости птиц следует прикармливать отходами рыбы, костной мукой и творогом и наладить кормление не реже 5 раз в день.

 

Питание молодняка организуется по еще более плотной схеме – не реже 7 раз сутки. В первый месяц птенцов кормят кашкой из мелко перемолотой пшенной, кукурузной или другой крупы с добавлением желтка вареного куриного яйца.

Позже предлагают им зелень или переводят на комбикорм. Для укрепления иммунитета птенцов им дают для питья раствор сахара и аскорбиновой кислоты.

Размножение индюков

Задавшись целью размножения этих птиц, следует особое внимание уделять режиму и качеству кормления. В период кладки яйца проверяют «водным тестом»: тонущие в ведре с водой считаются оплодотворенными, а всплывающие используются в кулинарии.

Наседка высиживает яйца в течение 25-28 дней, в которые ей нужно обеспечить особый уход: следить за режимом питания, а на время ее прогулок «к столу» прикрывать яйца плотной тканью, не допуская охлаждения.

После появления птенцов наседка выхаживает их в течение 70-80 дней, воспитывая и свое, и чужое потомство (часто куриное или утиное). По истечении этого времени птенцы считаются полностью окрепшими и переводятся на общий режим.

В заключение отметим, что индюки – это очень перспективный вид для разведения на частном подворье.

Сравнительно небольшие затраты времени и финансовых средств, как правило, быстро окупаются за счет высокого выхода мясного продукта из каждой тушки.

Не следует забывать, что умело организованное содержание птиц на естественном подножном корме существенно сокращает затраты на приобретение комбикорма и делает реализацию мяса еще более эффективной.

Фото индюка

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

разведение индюшек, содержание и уход в домашних условиях, подробная информация о выращивании для начинающих. Как выглядят вольеры для индеек?

Индейка – крупная птица из семейства фазановых, самая тяжелая из гнездящихся. Родоначальником её является дикая индейка, обитающая в лесах Северной Америки. В Европу эти птицы были завезены еще в XVI веке, после чего получили широкое распространение.

Как выглядит птица?

Сегодня существуют дикие и домашние виды этих птиц. Домашние имеют большое экономическое значение для сельского хозяйства.

В дикой природе есть два вида индеек: глазчатая и обыкновенная. Они распространены в Северной Америке на территории от Мексики до юга Канады. Ведут оседлый образ жизни, группируясь небольшими стаями по 20-30 особей. Имеют промысловое значение, охота ни них очень популярна.

Индейку выращивают и разводят с целью получения мяса. Экономически эффективное производство мяса основано на естественной способности организма птицы очень быстро расти и набирать мышечную массу, а также благодаря неприхотливости.

Производство пищевых яиц индейки не популярно в России. Для сельскохозяйственной отрасли имеют значение только инкубационные яйца, необходимые для выведения птенцов.

Цыплята появляются на свет крепкими и самостоятельными. Практически с первых часов жизни они могут сами охотиться на насекомых. Цыпленок в день появления на свет весит примерно 55 г. Развитие его органов, мышц и костей происходит неравномерно. Некоторые органы растут быстрее, чтобы удовлетворить жизненные потребности молодого организма. Череп, сердце, ноги уже относительно большие и развиты у однодневного птенца. Размах крыльев быстро увеличивается в результате развития костей крыльев.

В естественных условиях индейки в возрасте 2 недель уже спят на ветвях дерева под расправленными крыльями матери. Некоторые из особей могут достигать 18 кг веса. У индеек значительный половой диморфизм по отношению к росту. Вес самок составляет всего 3/5 от веса самца.

Индейка – заботливая мать для своего потомства. Она ответственно высиживает, а затем воспитывает и охраняет цыплят. Самка никогда не приведет птенцов к водоему, а в случае дождя тщательно их спрячет, так как сырость для этих птиц нежелательна.

Основные породы

Сегодня породы индеек разделяют на легкие, средние и тяжелые.

В трехмесячном возрасте в лёгком классе особи имеют массу около 3 кг, в среднем – 4 кг, тяжелые птицы имеют вес более 5 кг.

Среди взрослых птиц:

  • легкий кросс: самец – 8 кг, самка – 5 кг;
  • средний кросс: самец – 17 кг, самка – 7 кг;
  • тяжелый кросс: самец – до 25 кг, самка – до 11 кг.

Сегодня известно более десятка пород индеек, но в сельском хозяйстве для размножения и производства мясной продукции используется в основном три из них: белая широкогрудая, белтсвильская и бронзовая широкогрудая.

Белая широкогрудая порода характеризуется хорошей адаптацией к изменяющимся условиям и хорошим здоровьем. Индейки в возрасте 16 недель могут весить до 7 кг. Самки откладывают около 75 яиц в течение 24 недель.

Породу белтсвиль вывели в США, так как производство маленьких тушек там очень востребовано. Оперение их полностью белое, кожа кремовая. Самки весят от 4,5 до 6 кг, а самцы – от 9 до 11 кг. В год самка откладывает около 100 яиц. В 12 недель они идут на убой, потому что позже у них начинает откладываться жир. В этом возрасте птенцы весят более от 3 до 4 кг. Для породы характерно низкое потребление корма.

Бронзовая широкогрудая индейка также родом из США. Порода была усовершенствована с точки зрения эффективности убоя, размера мышц груди, скорости роста и снижения потребления корма. Эта порода не используется в интенсивном производстве, потому что медленно достигает возраста убоя – индейки в возрасте только в 20 недель, индюки – в 24. Наиболее благоприятным решением для этой породы является разведение с выпасом на открытых пастбищах.

Промежуточные гибриды играют наиболее важную роль в производстве цыплят-бройлеров. Их мясо бройлеров имеет улучшенные вкусовые качества, поэтому очень востребовано на рынке.

Продуктивность

Несмотря на то что индейка намного больше курицы, её содержание и откорм по сложности аналогичны разведению кур, но экономически более выгодно, так как мясо индейки гораздо дороже куриного. К тому же индюки гораздо быстрее растут, поэтому производить мясо на продажу можно до 4 раз в год.

Индейки, как правило, начинают откладывать яйца с весны. Но некоторые заводчики отметили, что птицы не всегда соответствуют этому правилу и могут нестись гораздо раньше. Самка может откладывать до 100 яиц в год (от 2 до 3 в неделю). Если не забирать у самки яйца, она отложит необходимое количество и начнет высиживать потомство.

Яйца индейки обычно кремово-белые с коричневыми крапинками и имеют более заостренную форму, чем куриные. Они пригодны в пищу, более того, индюшачьи яйца вкуснее и питательные куриных.

Условия содержания и уход

Требования к помещению и обустройству

Сельскохозяйственное разведение индейки можно разделить на два периода, которые одинаково важны для получения прибыли от производства. Первый период – это выращивание цыплят, второй – правильной откорм бройлеров.

Индюки относятся к виду птиц, очень чувствительных к плохому уходу и некачественному корму. Поэтому важно ухаживать за индейками согласно общепринятым правилам.

  • В возрасте от рождения до месяца птенцов держат в инкубаторе, используют брудеры либо клеточные батареи. Позже их можно содержать на полу или в вольерах для выгула.
  • На пол стелят деревянную стружку, подсолнечную лузгу, солому.
  • Оптимальная температура в помещении – 32- 35°C. По мере вырастания птенцов температура поэтапно понижается.
  • Кормушку и поилку ставят на линии спин птиц, поднимая их по мере роста индюков. Этот прием снижает рассыпание корма и разливание воды.

Прогрессивный вариант – это содержание птенцов от однодневного возраста в клеточной батарее. При этом виде выращивания облегчается труд работников фермы, повышается качество микроклимата в птичнике, уменьшается расход корма.

Клеточные батареи – это металлокаркасные клетки. Технология очень эффективна, так как можно механизировать процессы кормления, поения, удаления помета.

Размеры и условия помещения для взрослых индеек:

  • 1 птица на 1-1,5 м²;
  • помещение должно быть теплым и сухим;
  • поверхности гладкие, чтобы их легко можно было очищать;
  • окна не меньше 1/10 от площади пола, они должны открываться для вентилирования помещения;
  • влажность – 60-70%;
  • освещенность должна составлять не менее 4 Вт на каждый м2.

Индюки чувствительны к условиям содержания: загрязнению, влажности и температуре. Лучшая подстилка для молодых индеек – это щепки или сухие листья. Листья не должны быть слишком мелкими, потому что птицы могут их съесть. Это может привести к засорению пищеварительного тракта и гибели птиц. Ржаная солома также имеет высокую впитывающую способность. Подстилка не должна быть слишком влажной, ее следует часто менять.

У этих птиц очень чувствительны суставы и пальцы, а влага может способствовать развитию микроорганизмов в ранах и волдырях. Подстилка должна выполнять изолирующую функцию, в основном от холода.

Индейкам необходима оптимальная температура окружающей среды, важно использовать дополнительные источники тепла.

Выгул

У индеек есть предрасположенность к ожирению, поэтому для его профилактики им требуется время для прогулки, во время которой птицы также получают естественный корм в виде травы, жучков, червяков или семян. Лучше всего выгул проводить на сухом грунте, где растут кустарники и зеленая трава. В случае жары у индюков должно быть место в тени. Вольеры необходимо оснащать кормушками (где насыпают овес или ячмень) и поилками со свежей водой.

Зимой также необходимо проводить прогулки по земле, на которой застилают солому. Для привлечения птиц к прогулке на месте выгула разбрасывают пищу.

Кормление

Питание индеек зависит от системы размножения, физиологического состояния и возраста. Существует три типа кормления: интенсивный, полуинтенсивный и экстенсивный.

Первый критический период в выращивании индюков – это первая неделя их жизни. Часто наблюдаемым явлением у птенцов является отсутствие аппетита. Цыплята могут начать выклевать себе перья. Поэтому молодняк лучше кормить чаще, но небольшими порциями.

Молодые индейки в первой фазе роста нуждаются в большем запасе высокоэнергетических компонентов. Старшие, в свою очередь, не требуют так много белка, витаминов и минералов. Наилучшие производственные результаты достигаются при использовании кормов с высокой питательной ценностью. Наиболее экономичным вариантом является использование правильно приготовленных смесей.

Сказывается также специфика кормления индюшек. Они питаются так, что рассыпают корм за пределы кормушки, поэтому необходимо использовать специальные конструкции, предназначенные для этого вида птиц. Гранулированные смеси минимизируют эту проблему. Гранулы можно использовать с четвертой недели жизни. Правильная структура корма также стимулирует стенку желудка и определяет большую секрецию ферментов, необходимых для правильного пищеварения.

В во время периода размножения индейки охотно поедают горькие растения, такие как тысячелистник или горчица, а также насекомых и их личинки. Хитиновая броня насекомых стимулирует выделение желудочного сока и пищеварительных ферментов, а также улучшает аппетит.

Следует позаботиться о сбалансированном питании. К корму необходимо добавлять клетчатку, чеснок и цикорий, а также подкислять его. Это стимулирует развитие нормальной бактериальной флоры и одновременно защищает животных от патогенных факторов.

В естественных условиях индюки с удовольствием лакомятся насекомыми. Это положительно влияет на развитие их желудочно-кишечного тракта. При закрытом разведении насекомых можно заменить дрожжами, клеточная стенка которых также состоит из хитина. Насекомые – хорошие источники белка, к тому же они дополняют диету птиц витаминами из группы В.

Дефицит витаминов, в свою очередь, может способствовать развитию расстройств нервной системы, диарее или изменений цвета кожи. Содержание в рационе аминокислот также чрезвычайно важно. Индюки не способны синтезировать их сами, а он необходим для выработки гормонов. Лучший источник этого вещества – овес. Начиная с 4-й недели жизни, рекомендуется использовать цельные или измельченные зерна пшеницы или кукурузы.

Другим отличием индеек является то, что в возрасте около 7-10 недель у них наблюдается снижение иммунитета. Птицы становятся более чувствительными к колебаниям температуры, повышенной влажности, сквознякам или слишком высоким концентрациям газов в здании. Существует риск инфекционных заболеваний, которые могут привести к падению. В этот период стоит добавлять в корм растения, богатые эфирными маслами: лук, чеснок, тысячелистник, имбирь, корицу. Эти компоненты благоприятно влияют на микробную флору пищеварительного тракта.

Наиболее интенсивное увеличение массы тела индейки происходит в возрасте от 17 до 20 недель. К этому времени они могут принимать до 750 г корма в день. Следует помнить, что любые изменения в рационе, как и его состав, так и физические свойства, должны производиться постепенно. Желудочно-кишечный тракт индейки должен успеть адаптироваться к новой пище.

Полуинтенсивный тип кормления – это когда пастбища используются в сочетании с концентрированным кормом. При кормлении молодых индеек рекомендуется использовать мелко нарезанную солому из травы, люцерны и клевера.

Экстенсивный, или открытый тип, характеризуется использованием в основном пастбищ с небольшой долей кормовых добавок. Является наименее популярным видом кормления индеек. Последнее время его популярность растет на фермах агротуризма и среди тех, кто специализируется на производстве экологически чистых продуктов питания.

Птенцов выпускают на пастбища, когда они уже имеют хорошее оперение. Следует помнить, что в этом случае существует риск недостаточного поступления белка в их организм. Во время роста это может привести к медленному увеличению веса и ухудшению мышечной массы взрослой индейки.

Кормление злаками, производимыми на ферме, дополнительно снижает затраты на выращивание.

Большинство компаний, продающих бройлеров для разведения, дают подробные рекомендации по питанию птиц, которые помогают достичь желаемых результатов. Расходы на кормление часто превышают 70% затрат фермы, поэтому необходимо оптимизировать количество корма, чтобы не увеличивать затраты и правильно оценивать потребности индеек.

В фермерском хозяйстве используются комплексные корма с определенным составом. На протяжении всего производственного цикла корм меняется каждые три недели, так как пищевые потребности в белке, энергии и аминокислотах у птиц меняются быстро. У индеек и индюков разные требования к корму, его количеству и составу, поэтому необходимо их кормить раздельно.

Индюки получают кормовую смесь в виде гранул или мелких крошек в течение всего периода размножения. Производители кормов для бройлеров указывают в таблицах на упаковке суточное количество необходимого корма в зависимости от их возраста.

Птицы должны иметь свободный доступ к поилкам и кормушкам, высота которых соответствует размеру птиц.

Разведение

Принимая решение о разведении индеек-бройлеров, наиболее важным является выбор племенного гибрида и конкретной цели размножения. Заводчик должен определить, что важнее: большая прибыль, но более длительный период ожидания или более короткий производственный цикл и меньшая прибыль.

Наибольшая прибыль достигается при разведении самых тяжелых индеек. Недостатком такого производства является меньшее количество индеек на заданном участке и более длительное время выращивания, следовательно, большие расходы на корм. Индюки медленнее растут и требуют расходов на корм больше, чем индейки, но в результате масса тела самца в 2 раза больше самок. Им также нужно больше места на единицу площади, но в производственном цикле можно сократить расходы, связанные с отоплением здания, поскольку самцов можно вырастить при более низких температурах, чем самок.

При принятии решения о разведении следует учитывать время инкубации, пол, тип и породу птицы. Факторы, влияющие на качество выращивания, включают в себя в основном условия содержания, качество настила (необходимо периодически подкладывать свежий настил), микроклимат, освещение, программу кормления.

Следует помнить, что индюки наиболее чувствительны к неблагоприятным условиям окружающей среды и не очень устойчивы к болезням.

Как отличить индейку от индюка?

Определение пола индейки становится легче с практикой. Есть несколько характеристик, по которым можно идентифицировать самцов и самок. Некоторые требуют более пристального взгляда на птицу, чем другие.

На расстоянии

Индюки мужского пола больше, чем женского пола. Если смотреть на стаю индеек, самец будет выглядеть заметно крупнее, чем любая самка.

У взрослых индюков борода из перьев лежит на груди. У индюшек нет бороды. Однако следует обратить внимание, что от 10 до 20% самок также могут иметь бороду, поэтому этот метод определения пола не всегда точен. Не стоит путать бороду с мясистыми наростами на макушке головы индюков. Оба пола имеют эти образования, хотя у взрослого самца они обычно больше, чем у индюшки.

У индюшек есть маленькие перья, которые простираются над головой, а у большинства индюков головы совершенно без перьев. Кроме того, голова индюка-самца может меняться в цвете в зависимости от его текущего уровня возбуждения, особенно во время брачного сезона. Кожа головы индюка может менять цвет с красного на синий и белый. У индюшки кожа имеет серо-голубой цвет, это может быть видно сквозь маленькие перья на их головах.

Индюки отличаются более яркими перьями. Самки выглядят тусклее, скучнее. У самцов могут быть перья с переливающимся красным, зеленым, медным, бронзовым или золотым блеском. Самцы используют эти ярко-окрашенные перья, чтобы привлечь самок во время сезона размножения. Более яркие самцы имеют наибольший успех.

У самок коричневые или серые перья, у которых отсутствует переливание. Задача привлечения партнера ложится на самца индейки, поэтому для самок яркие перья не нужны. Кроме того, тусклые цвета помогают самкам сливаться с окружающей средой, делая их менее заметными, чтобы сидеть и охранять свои гнезда.

Индюки мужского пола часто поднимают свои хвосты в форме веера. С другой стороны, самка индейки будет держать свой хвост вниз и не раздувать его.

Раздувание хвоста – акт господства. Индюки обычно выполняют это действие при попытке привлечь партнера или для того, чтобы отпугнуть соперника или врага.

На ногах самцов есть шпоры или маленькие шипы, которые должны быть видны с расстояния. У идейки ноги гладкие, без шпор. Они нужны в целях защиты и господства. Индюки мужского пола будут использовать их, чтобы напасть на хищников и конкурентов во время брачного сезона.

Самцы индюка издают громкий «глотательный» звук. Индейки же мягко щелкают или взвизгивают.

С близкого расстояния.

  • Нижние перья на груди взрослого самца имеют черные кончики. У индюшек грудные перья с наконечниками белого, коричневого или бронзового цвета. При проверке перьев нужно смотреть только на две нижние части груди. Обратите внимание, что это верно только при работе со взрослыми индюками. У молодых индеек такой способ менее точен.
  • У самцов индейки ноги длиннее и больше, чем у самок. У большинства индюков длина ног приблизительно 15 см, у индюшек – не более 11 см.

Для того чтобы определить возраст индейки, нужно:

  • Измерить бороду. Борода у взрослого индюка длиннее, чем у молодого. Как правило, у молодых индюков борода размером 15 см или короче. В возрасте двух лет у большинства индюков борода 23 или 25 см. Индюки с бородой более 25 см обычно старше трех лет, но большинство бород не превышает 28 см.
  • Посмотреть на перья крыльев. Точнее, на их кончики. Белая полоса, которая украшает конечную часть каждого пера, должна доходить до самого кончика пера, если самец взрослый. А у молодых самцов кончики перьев не окрашены. Для точного определения возраста нужно расправить крыло, пока оно не окажется в полностью раскрытом положении, и проверить крайнее перо. Окраска и форма других перьев крыльев могут меняться с разной скоростью, поэтому самые крайние перья крыльев дают наиболее точные результаты.
  • Проверить хвостовые перья. Нужно распахнуть веером хвост или подождать, пока он сам это сделает. Центральные перья хвоста у молодого самца будут длиннее остальных, а у взрослого самца все перья одинаковые. И у взрослых, и у молодых индюшат будут полоски на хвосте. Цвет полосы варьируется в зависимости от подвида и обычно не отражает разницу в возрасте. Нужно помнить, что взрослые хвостовые перья обычно имеют длину от 30 до 38 см, в то время как молодые хвостовые перья обычно короче. Точная длина хвостовых перьев зависит от возраста и роста птицы.
  • Осмотреть шпоры. И у юных, и у взрослых индюшек есть шпоры на ногах, но у молодого самца они будут больше похожи на пеньки, так как они все еще развиваются. Молодые самцы имеют шпоры длиной около 1 см. В возрасте двух лет у взрослых самцов отроги от 1,2 до 2,2 см. В возрасте трех лет они увеличиваются до 2,5 см. Самцы старше 4 лет могут иметь шпоры размером более 2,5 см.

Сколько растут до забоя?

При выращивании индеек для получения мяса лучше использовать гибридные породы птиц, которые получаются при скрещивании различных видов индюков. По распространенной практике российские заводчики держат птенцов (мясных пород) в клетках до 2 месяцев. После этого их выращивают на полу. Индюшата получают витаминизированный комбикорм 8 раз в день.

Постепенно, по мере роста птиц, количество приемов пищи сокращают до 4. Самок забивают в 16-недельном возрасте. Самцов – в 22 недели.

О содержании и разведении индюков смотрите в следующем видео.

Происхождение индейки. Индейка (птица): фото

Индеек на частных подворьях разводят реже, чем кур и уток. Однако и они на данный момент являются птицей довольно-таки популярной. Конечно же, многих дачников волнует вопрос о том, как была одомашнена индейка, а также об имеющихся на данный момент ее разновидностях. Пород этой птицы на самом деле существует немало.

Происхождение индейки

Прародителями этих современных домашних птиц были дикие особи, живущие в Африке, Мексике и Северной Америке. В большинстве своем это очень крупные индейки с длинными ногами, короткими крыльями и хвостом. Назвали их так по той же причине, что и американских индейцев. Даже в наше время дикие особи считаются промысловой птицей и добываются ради вкусного мяса. Первоначально этих птиц завезли в Испанию (в 1519 году) из Америки. Поэтому очень часто их называют еще «испанскими курами».

происхождение индейки

Древние индейки

Таким образом, американское и африканское происхождение индейки сомнений не вызывает. Но когда же впервые приручили этих птиц? Недавно ученые США и Канады провели исследование ДНК костей индеек, найденных на месте археологических раскопок начиная от 2 тыс. до н. э. и заканчивая 18 веком. В результате было выявлено, что впервые они были одомашнены еще в 800-100 гг. до н. э. Кости этих птиц находят на территории древних поселений в Мексике и Никарагуа. Также ученые пришли к заключению о том, что многие их породы были выведены в Центральной и Южной Америке независимо друг от друга.

Дикие индейки: описание

Прародители этой домашней птицы откладывают примерно по 20 яиц, причем делают это прямо на земле. Интересной особенностью такой птицы, как дикая индейка (фото ниже), является и то, что самцы иногда примыкают к стаду домашних особей. В этом случае получается очень жизнеспособное и выносливое потомство.

индейка фото

Итак, происхождение индейки мы с вами выяснили. Далее рассмотрим, какими особенностями характеризуются наиболее популярные разновидности этих домашних птиц.

Белая широкогрудая

Эта разновидность индейки была выведена в США в 60-х годах. В качестве исходных пород использовались белая голландская и бронзовая широкогрудая. К нам в страну эти индейки были завезены в 1970 году с английской фермы «Ривер-Рест». На основе белой широкогрудой были получены три кросса – средний, легкий и тяжелый. Последний уже в возрасте 13 недель может весить примерно 5.2 кг. Масса тела среднего доходит до 4.1 кг, а легкого до 3.5 кг. Взрослые индюки тяжелого кросса могут весить 20-25 кг, индейки – 11 кг. У среднего соответственно 15-17 кг и 6-7 кг, у легкого 9 кг и 5.5 кг. От одной индюшки можно получить 80-90 штук в год.

индейка птица

Кросс биг-6

Это одна из наиболее популярных на данный момент пород. Ее основными достоинствами являются скороспелость, большой вес и очень хорошая способность к воспроизведению. Биг-6 (индейка) – птица, выведенная на фермах Англии. Самцы этого кросса могут набирать вес до 22-25 кг, а самки до – 11 кг. И те и другие отличаются белой окраской с черным пучочком на груди. Отличительной чертой данной породы является то, что тридцать процентов веса тушки птиц приходится на грудку. Индюки прекращают расти в возрасте 90-100 дней. К этому времени они уже полностью готовы к забою.

Порода универсал

Эти птицы отличаются хорошей обмускуленностью и белым оперением. Взрослые индюки весят 6.5 кг, а самки 4.76 кг. Одна несушка может высидеть и выкормить до 61 индюшонка. Популярность универсал у фермеров завоевал не потому, что быстро набирает вес – делает он это медленнее многих других кроссов – а потому что для вывода птенцов не требует искусственного осеменения. Кросс это двухлинейный, полученный от скрещивания самцов У2 с самками У1. Выведен он был Северо-Кавказской ЗОСП.

Бронзовая широкогрудая

Популярностью куры-индейки этой породы пользуются, прежде всего, благодаря своему большому весу. У самцов он может достигать 15-18 кг, у самочек 10-11 кг. Известны случаи, когда вес птиц этой породы доходил до 30 кг. Однако вырастить такого индюка, разумеется, удастся не каждому. Для достижения подобного результата нужно затратить просто огромное количество кормов.

Еще одним качеством, делающим такую птицу, как бронзовая широкогрудая индейка (фото чуть ниже), популярной у фермеров, является высокая яйценоскость – до 120 шт. в год. Из них более 80% яиц бывают оплодотворенными. При этом выход детенышей при высиживании составляет 70-75%. Индюшки этой породы отличаются просто замечательными материнскими качествами. Иногда под них подкладывают даже куриные, гусиные или утиные яйца.

происхождение птицы индейки

Каково же происхождение индейки этой замечательной по своим качествам породы? Вывели бронзовую широкогрудую в Америке. Родительскими породами стали черная английская и американская индейки.

Московская белая

Это российская индейка – птица, выведенная совхозом «Березки» МО путем скрещивания голландских, московских бронзовых и местных белых индюшек. Основными ее преимуществами считаются высокая яйценоскость, вкусное мясо и аккуратный товарный вид тушки. Масса самцов может достигать 12,5 кг, самок – 7 кг. Пока эта порода у нас в стране не слишком распространена и используется в основном как генофонд при создании высокопроизводительных кроссов.

Северокавказская порода

Существует всего три направления этой породы – серебристая, бронзовая и белая. Наибольшим весом отличается первая. Серебристые северокавказские самцы могут наращивать массу тела до 15 кг, индюшки – до 7 кг. Белые птицы достигают веса 12 и 7 кг соответственно, а бронзовые — 14 и 8 кг.

куры индейки

Тихорецкая черная

Эта разновидность была выведена в Краснодарском крае путем длительного отбора местных черных индеек. Впервые она была описана в 1958 году. Оперение у индеек черное, а телосложение крепкое. Это очень активные птицы, помимо пастбищного разведения, приспособленные и к клеточному выращиванию.

Виргинская порода

Эти индейки были выведены в Голландии еще в 18 веке. Уже тогда они ценились за вкусное мясо и высокую яйценоскость. Улучшение качеств породы происходило путем отбора по весу и широкогрудости. Проводились в том числе и скрещивания с другими разновидностями, в частности с бронзовой широкогрудой. На данный момент виргинская порода отличается чисто-белым оперением и большим весом.

происхождение индейки

Ну что ж, теперь вы знаете, каково происхождение птицы индейки. В дикой природе обитает она в Америке и Африке. Одомашнив индейку, люди вывели просто огромное количество ее пород, отличающихся большим весом и высокой плодовитостью. Разумеется, для личного хозяйства или фермы выбирать лучше тех птиц, которые хорошо приспособлены к выживанию в данном конкретном регионе.

в чем разница, как отличить и как выглядит

Многие люди не понимают разницы между индейкой и индюшкой. Одни считают, что это одно и тоже, другие, наоборот, подразумевают под этими понятиями совершенно разное. Одни сравнивают между собой живую птицу и приготовленное блюдо, другие используют оба слова наравне. Третьи и вовсе считают, что один из этих терминов является описанием женщин коренных племен Северной Америки. Кроме того, необходимо обращать еще внимание и на половые отличия между самцами и самками.

Многие люди не понимают: индейка и индюшка — в чем разница

Содержание материала

Основные теории

Выделяют несколько основных теорий о схожести и отличии этих двух понятий. Первая теория касается того, что нет никаких различий. Другими словами, индюшкой и индейкой называется одна и та же птица. Если изучить данные в словарях, то слово «индейка» считается более правильным. А вот индюшкой эти птицы назывались раньше, и в народе до сих пор продолжают так их именовать. Такое слово часто можно услышать в селах, а вот в крупных городах оно почти не используется. Но слова «индюшиный» и «индюшонок» являются однокоренными, так что может существовать и такое слово, как «индюшка».

В некоторых словарях «индейки» и «индюшки» — это синонимичные слова, так что пернатых можно именовать и первым, и вторым наименованием. Но с точки биологии семейство этих птиц называется индейковым, так что лучше всего для птицы использовать первый термин.

Вторая теория гласит о том, что есть различие между обоими понятиями. Причем существует множество дополнительных версий о том, что означает каждое понятие. Например, одни считают, что название «индейка» не подходит для птицы. Сторонники такой теории указывают на то, что так можно назвать только представительницу североамериканских племен. Другими словами, это преобразование от слова «индеец». А вот индюшка — это птица, однако существуют и птицы индейки, так как они относятся к классу индейковых.

В русской литературе часто используют понятие «индюшка», чтобы описать определенный тип женских персонажей: они отличаются своей глупостью, неповоротливостью, крупным весом.

Одни считают, что индюшка и индейка — это одно и тоже, а отличие заключается только в том, живая это птица или уже приготовленное блюдо из нее.

Эту птицу издавна употребляли в пищу. Индюшатина содержит большое количество протеинов, но при этом является диетическим мясом. Именно в этом и заключается его ценность. Готовят блюдо по-разному. К примеру, в США птицу подают в День Благодарения, фаршируя кукурузным хлебом и обжаривая в духовке. Затем сверху поливают соусом из клюквы. В Великобритании мясо тоже запекают (перед Новым годом), но начиняют дополнительно фаршем из свинины. В других странах такое блюдо также готовят, однако оно не является традиционным. В День семьи в России иногда запекают такое мясо. Чтобы приготовить такое мясо, требуется немало времени, но оно выходит очень нежным. Привычным для русскоязычного населения является слово «индюшка». Но в целом предполагается, что индейка — это приготовленное блюдо в духовке, так что так называют мясо. А вот индюшкой именуют живой организм.

Чем отличается индейка от индюшки (видео)

Отличия в образе жизни и территории

Идейкой считается более крупная птица, которая выращивается практически на всех материках. В странах бывшего Советского Союза предпочитали называть птицу индюшкой, а в остальных странах птица известка как индейка.

Эта птицы отличаются ценным диетическим мясом, так что неудивительно, что во многих странах их предпочитают выращивать. В мышечной ткани очень много протеина. Индюшатина самого хорошего качества есть в Америке. А вот в России качество несколько хуже, как и размеры птицы. В год можно получать еще и до 100 яиц от одной особи. После забоя еще остается от 5 до 14 кг мяса. Ухаживать за такими птицами достаточно просто — не сложнее, чем за курицами. Особи отличаются быстрым развитием, неприхотливостью. Для их питания подойдет даже самый дешевый корм.

Одни считают, что индюшка и индейка — это одно и тоже, а отличие заключается только в том, живая это птица или уже приготовленное блюдо из нее

Образ жизни тоже придает некоторые отличия. Впервые индейки выращивались в домашних условиях еще при ацтеках. Они предпочитали пить бульон на основе такого мяса и использовали его для лечения разных болезней.

В европейских странах эту птицу тоже одомашнили очень давно: еще до того, как была открыта Америка. В 16 веке индеек привезли в Испанию. Тут их называли испанскими курами. Затем птица быстро распространилась во Франции, Англии и прочих странах Европы. Кстати, в английском языке еще одно название для таких птиц: турецкие куры.

Существует теория, что индейкой называли птиц, которые проживали в дикой природе, а одомашненных экземпляров считали индюшками. Сейчас чаще всего на фермах и в частных хозяйствах выращивают гибридных птиц, которые были выведены посредством скрещивания нескольких разных сортов.

Дикие особи чрезвычайно интересны охотникам. В брачный сезон охота с ружьем на них запрещена, так что устанавливают ловушки. Такое мясо очень ценится. Птица считается очень распространенной на территории Америки. Образ жизни ее дневной, так что лучше охотиться в это время. Она питается зерном, фруктами, овощами, желудями, ягодами. Из-за этого многие считают мясо дикой птицы более вкусным и полезным, чем домашней. А вот дикие особи, которые являются гибридами, очень редко встречаются.

Однако наследственность диких особей может сказаться и на одомашненных видах. Довольно часто в период гнездования самки скрываются от хозяев, чтобы чувствовать свою защищенность. Они пытаются найти укромные места и прячутся там на некоторое время.

Выделяют несколько популярных пород:

  1. Северокавказская с бронзовым оттенком. Люди уже достаточно давно одомашнили таких птиц. Отличается быстрой и хорошей адаптацией к пастбищам. Птица очень крупная. Самцы вырастают до 14 кг, а самки — до 7 кг. В год можно получить до 160 яиц.
  2. Белая и бронзовая московские. Преимуществом является то, что тело довольно крепкое. Птицы хорошо несутся. По размерам они небольшие. У бронзовой породы оперение очень темное с полосками светлых оттенков. Соответственно, белая порода отличается наличием оперения белого цвета.
  3. Широкогрудая белая. Выделяют 3 подвида: легкие, средние и тяжелые.

Также существует и множество других разновидностей.

Бройлерные индюки (видео)

Разница между индюком и индюшкой

Не все знают, как отличить индюка от индюшки. Эта птица считается одной из самых крупных одомашненных пернатых на планете: она занимает 2 место после страусов. Индюк и индейка разнятся весом и другими внешними характеристиками. Например, самец может весить от 8 до 36 кг. Самка индюка весит примерно от 4 до 12 кг.

Туловище имеет обтекаемый вид. Лапы не очень короткие и сильные. Благодаря этому пернатые способны развивать скорость до 50 км в час. Голова мелкая, шея длинная. Клюв очень сильный. На голове нет оперения, как и на шее, зато есть необычные кожные наросты красноватого оттенка. Индюк имеет большой и мясистый придаток возле верха клюва. Когда птица возбуждается, то нарост изменяется в размерах и может быть до 16 см.

Все остальные части туловища имеют оперение. Его оттенок может быть разным и зависит от разновидности. К примеру, это может быть черный, белый, бронзовый и прочие цвета. В условиях дикой природы птицы способны доживать в среднем до 3 лет, но в домашних условиях они живут до 12.

Самка индюка отличается от самца. Определить их можно несколькими простыми методами — справиться сможет каждый. Индюшонок, который является самцом, уже в первый день жизни отличается тем, что у него на концах крыльев появляются перышки. Они ровные и имеют уже некоторую длину. У самок такого нет. Такой метод можно использовать только в первые несколько дней после появления индюшат, так как потом по мере их роста у самцов и самок оперение выравнивается.

Но самки и самцы между собой все же отличаются. Явные признаки принадлежности к определенному полу возникают примерно на 2 месяце после вылупления. К примеру, самки по весу и габаритам намного меньше, чем самцы. Кроме того, на голове и шее у них есть небольшое оперение (только пух). У самцов шея и голова не покрыты ни пухом, ни перьями. Зато у них по мере развития увеличивается нарост в области над клювом. Кожные образования постепенно разрастаются в грудную область. У самцов еще больше увеличивается хвост, оперение на нем становится плотнее и ровнее.

Эта птица считается одной из самых крупных одомашненных пернатых на планете: она занимает 2 место после страусов

Выделяют еще и не совсем стандартный метод — необходимо смотреть, как выглядит птичий помет. Такой способ придумали фермеры в Америке. Они обратили внимание на то, что у самок помет представляет собой небольшую горку, а у самцов он плотный и его объем меньше.

Отличается еще и поведение. Подросшие самки предпочитают собираться в небольшие группы. Они считаются более социальным. Они могут вести себя достаточно агрессивно, причем будут даже раздражительнее, чем самцы. А вот последние считаются одиночными птицами. У них спокойный характер.

Индейка, индюк (птица). Фото, видео

Обыкновенная, или дикая, индейка меньше и ярче своих одомашненных родственников. В лесах Центральной Европы проводятся опыты по акклиматизации этого вида. Доклад о птице с видео и фото

ОтрядКурообразные

СемействоИндейковые

Род/ВидMeleagris gallopavo. Индейка обыкновенная

Основные данные:

РАЗМЕРЫ

Длина: самец до 1,2 м, самка меньше.

Масса: самец 4,5-15,8 кг, самка 2,7-6,3 кг.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Период гнездования: весна.

Количество яиц: 8-15 дымчато-жёлтых крапчатых яиц.

Высиживание: 28 дней.

Птенцы становятся на крыло: в 2 недели; в три месяца они становятся самостоятельными.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Привычки: индейки (смотри фото индюка) — стайные птицы.

Еда: плоды, корешки, луковицы, семена, насекомые, мокрицы, улитки и земноводные.

РОДСТВЕННЫЕ ВИДЫ

Существует 7 подвидов обыкновенной, или дикой, индейки. Её ближайший родственник — индейка пятнистая, обитающая на полуострове Юкатан.


Обыкновенная индейка — самый большой по размерам представитель курообразных в Северной Америке. Птицы имеют красивое с металлическим блеском оперение. Самцы щеголяют выростами на горле и лбу, которые придают им грозный вид.

ЧЕМ ПИТАЕТСЯ

Индейки ищут корм в опавших листьях и ощипывают невысокие растения. Они питаются бобами, фасолью и подобными растениями, а также плодами, травой, почками, желудями, орехами, кореньями, семенами и луковицами. Рацион индейки включает и животную пищу — саранчу, многоножек, улиток и земноводных. Птица заглатывает корм целым — он измельчается в мускулистом желудке. Пищеварению способствуют мелкие камешки в желудке птицы. Пищеварительная система индейки способна переварить даже кусочки металла. Когда птицы пьют, они ритмично поднимают и опускают головы. Бывают случаи, когда они, качаясь как маятники, иногда впадают в транс, падают в воду и тонут.

ИНДЕЙКА И ЧЕЛОВЕК

Люди испокон веков охотятся на индеек. Запечённая индейка является традиционным блюдом американской кухни, которую подают на праздники. В Европу индейку привёз Ф.Фернандес в 1519 г., украв её из садика ацтекского вождя Монтесумы. Из Испании индейка попала в Турцию, а уже оттуда птица перекочевала на берег Туманного Альбиона.

Нежная нежирная индюшатина во многих странах считается деликатесным диетическим продуктом.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Дикие индейки обитают в горных лесах, в светлых равнинных лесах и на болотах. В течение всего времени, за исключением брачного сезона, самцы и самки держатся отдельными стаями.

Индейка имеет очень много естественных врагов — к ним относятся, например, лисы, волки, рыси, скунсы, койоты, еноты, норки, орлы и другие крупные хищные птицы, в частности совы. Индейкам приходится постоянно быть настороже, поэтому они ночуют на труднодоступных деревьях, что растут в воде. Тяжёлые индейки летают мало и неохотно, а перед взлётом им нужен длинный разгон. Молодые птицы встречаются с ещё большими трудностями. Неопытная молодёжь, которая плохо летает, преодолевает расстояние в несколько приёмов: с земли на пенёк, оттуда на ветку и так далее, пока птица не доберётся до безопасного места для ночлега.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Индюк во время токования важно переступает с ноги на ногу, разворачивает веером хвост и громко клохчет — такое поведение свойственно как диким, так и домашним птицам. В выросте на горле самца в весенний брачный период накапливается жир, который выполняет функцию запасника энергии, поскольку во время токования индюк практически ничего не ест и сильно худеет. Каждый самец стремится оплодотворить как можно больше самок. Самка выкапывает в земле неглубокую ямку, выстилает его сухими листочками и откладывает в неё от 8 до 15 дымчато-жёлтых с рыжеватыми пятнышками яиц.

Птенцы появляются на свет покрытые серым пухом, который вскоре сменяется перьями. В августе они ещё носят «молодёжный наряд», а к концу года уже покрываются взрослым оперением. Первый день птенцы проводят под крыльями матери, и, обсохнув, уже на следующий день покидают гнездо. Птенцы находятся под материнской опекой три месяца, затем начинают самостоятельную жизнь.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ, СВЕДЕНИЯ…

  • Индейцы начали выращивать индеек ради мяса больше 1000 лет назад.
  • Б.Франклин, известный государственный деятель, предлагал изображение индейки использовать как гербовый символ США, вместо белоголового орлана. Говоря об индейке, он утверждал, что «это наиболее американская птица, ни одно животное при становлении нации не сыграло такой роли».
  • Англичане называют индейку «турецкая птица», поскольку она впервые была завезена к ним из Турции. Датчане и шведы считали, что в Турцию индейка попала из Индии.

ХАРАКТЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ИНДЕЙКИ. ОПИСАНИЕ

Оперение: зеленовато-коричневое с золотистым и медным блеском. Перья на шее, груди и спине с чёрной каймой.

«Галстук»: на груди у самцов вырастает характерная щётка из перьев, которая у старых индюков может доставать до земли.

Ноги: серые, с сиренево-розовым оттенком, у самцов — с короткими толстыми шпорами.


— Ареал обитания индейки обыкновенной

ГДЕ ОБИТАЕТ ИНДЕЙКА

Изначально обыкновенная индейка была распространена на востоке США и Мексики, от штата Вашингтон до Нью-Мексико и Техаса.

ЗАЩИТА И СОХРАНЕНИЕ

В некоторых районах Новой Англии обыкновенные индейки уничтожены охотниками, однако в 21 штате США до сих пор являются очень многочисленными. В отдельных штатах для охоты на индейку необходимо приобрести лицензию.

Индюк. Видео (00:00:58)

Индюк — один из распространённых видов домашних птиц из отряда курообразных, который ведёт своё начало от обыкновенной индейки. Цыплята индюка — индюшата.

Индюк — птица прожорливая. В натуральных условиях индюки очень усердно кормятся на распаханных полях, стерни, посевах картофеля, на паровых землях. Стада индюков поедают семена, зёрна злаков, сорняки, маленькие буковые шишки, улиток, а также индюки поедают огромное количество насекомых, жуков, гусениц и личинок.

Родиной индюков является Америка. Там их одомашнили около 1000 лет назад. Мясо индеек считается диетическим, отличается высокими вкусовыми качествами и содержит большое количество легкоусваиваемого белка. Лидером в индейководстве и производстве индюшиного мяса являются США.

Индейка — стройная длинноногая птица с короткими крыльями и хвостом.

Домашняя индейка — один из распространённых видов домашних птиц из отряда курообразных, который ведёт своё начало от обыкновенной индейки.

Индейки являются вторыми по величине домашними птицами после страусов. Живая масса взрослых индюков 9-35 килограмм, индеек 4,5-11 килограмм.

В хозяйствах разводят несколько пород индеек: чёрные норфолкские индейки, широкогрудые бронзовые индейки, хохлатые английские индейки, красные бурбонские индейки, белые широкогрудые индейки, белтсвиллские индейки, английские мини индейки, крупные белые индейки, северокавказские белые индейки, северокавказские бронзовые индейки, белые московские индейки, чёрные тихорецкие индейки, палевые индейки, местные индейки.

Чёрные норфолкские индейки или чёрные испанские индейки — разновидность индеек, на хвосте и спине которых перья оттеняют в тёмно-бурый цвет с зелёным отливом, индюшата имеют около головы белые пятна; ноги у них чёрные, рост средний, вес 15-18 килограмм.

Широкогрудые бронзовые индейки или американские бронзовые индейки — индейки прекрасного сложения, с бурым оперением, отливающим бронзовым, фиолетовым и пурпурным оттенками; вес 12-18 килограмм.

Индюковод — индейковод — специалист по разведению индеек.

Дикие индюки у нас во дворе4. Видео (00:00:14)

Дикие индюки у нас во дворе

Похожие материалы:

индюк — это… Что такое индюк?

  • Индюк — Индюк: Зоология Индюк  самец домашней индейки. География Индюк  село в Туапсинском районе Краснодарского края. Индюк  гора в Туапсинском районе Краснодарского края …   Википедия

  • индюк — индейский петух, галган Словарь русских синонимов. индюк индейский петух (устар.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • ИНДЮК — ИНДЮК, индюка, муж. Большая домашняя птица (самец) из семейства куриных с широким распускающимся хвостом; то же, что индейский петух. «Надулся, как индюк.» погов. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ИНДЮК — ИНДЮК, индюшка, см. индейка. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • ИНДЮК — ИНДЮК, а, муж. Самец индейки, индейский петух. Надулся, как и. кто н. (о том, кто имеет гордый и глупый вид). | прил. индюшачий, ья, ье. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • индюк — сердитый (Каренин) Эпитеты литературной русской речи. М: Поставщик двора Его Величества товарищество Скоропечатни А. А. Левенсон . А. Л. Зеленецкий. 1913 …   Словарь эпитетов

  • индюк — Польское – indyk. Латинское – indicus (индийский). Слово попало в русский язык из польского в начале XIX в., в форме «индейка». Позднее появилось существительное «индюшка» и только потом непосредственно «индюк». Индюк – разновидность птицы,… …   Этимологический словарь русского языка Семенова

  • Индюк — скальная горная вершина в Туапсинском районе Краснодарского края. Вершина находится в системе Главного Водораздела. Высота 862 метра. Перевод оронима вызывает много споров. Так, по мнению одних исследователей, Индюк – это искажённое адыгское… …   Топонимический словарь Кавказа

  • Индюк — Священная птица тольтеков. Драгоценная Птица. Пища для ритуальных обрядов, дней благодарения и других праздников. Индюк, павлин и фазан ассоциируются с громом и дождем, поскольку они становятся беспокойными перед бурей …   Словарь символов

  • ИНДЮК — ИНДЕЙКА, ИНДЮШКА, ИНДЮК Птица из отряда куриных. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ИНДЮК — Разумный индюк высидел кого. Народн. Ирон. О глупом, бестолковом человеке. ДП, 436 …   Большой словарь русских поговорок

  • индейки | Описание, среда обитания и факты

    Турция , любой из двух видов птиц, отнесенных к семейству Phasianidae или Meleagrididae (отряд Galliformes). Самая известная из них — индейка ( Meleagris gallopavo ), местная дичь Северной Америки, которую широко приручили для употребления в пищу. Другой вид — Agriocharis (или Meleagris ), ocellata , глазчатая индейка. Для неродственных, но похожих птиц: см. дрофа (австралийская индейка), мегапода (кустарниковая индейка) и змеиная птица (водяная индейка).

    Индейка обыкновенная Индейка обыкновенная ( Meleagris gallopavo ). © Брюс Маккуин / Fotolia

    Британская викторина

    Викторина «Знай своих птиц»

    Какую частично лысую птицу по этой причине также называют сиповым попугаем?

    Приручение индейки обыкновенной, вероятно, было начато индейцами доколумбовой Мексики.Впервые птиц завезли в Испанию около 1519 года, а из Испании они распространились по Европе, достигнув Англии в 1541 году. Когда птица стала популярной в Англии, название индейка-петух, ранее использовавшееся для обозначения цесарок по исламу (или «турецкий»). ) земель, был передан ей. Затем английские колонисты в 17 веке завезли европейские сорта индейки в восточную часть Северной Америки. Примерно до 1935 года индеек разводили в основном из-за их красиво окрашенного оперения, после чего акцент в разведении сместился на их мясные качества.

    Расы обыкновенной индейки, встречающиеся сегодня в Мексике, а также на юго-востоке и юго-западе Соединенных Штатов, немного различаются по отметинам на перьях и по цвету крупа, но все они в основном темные, с переливающейся бронзой и зеленым оперением. Взрослые самцы имеют голую, сильно изогнутую (бугристую) голову, которая обычно ярко-красного цвета, но становится белой, на которую накладывается ярко-синий цвет, когда птицы возбуждены. Другими отличительными чертами индейки обыкновенной являются длинный красный мясистый орнамент (называемый повязкой), который растет ото лба над клювом; из горла вырастает мясистая плетень; пучок грубых черных волосовидных перьев (известный как борода), выступающий из груди; и более или менее заметные шпоры ног.Самец индейки, или слюнки, или кота, может иметь длину 130 см (50 дюймов) и весить 10 кг (22 фунта), хотя средний вес меньше. Индюки-самки или куры обычно весят вдвое меньше самцов и имеют меньше бородавок на голове, чем самцы. Домашние сорта индейки обыкновенной, разработанные из-за их прекрасного вкуса, могут быть намного тяжелее.

    Узнайте, почему американцы едят индейку в День Благодарения и что ели паломники с индейцами вампаноаг Узнайте, как индейка стала основным блюдом, подаваемым на трапезе в День Благодарения. Encyclopædia Britannica, Inc. Посмотрите все видео к этой статье

    Жаркое из индейки во многих европейских странах уже давно является обычным рождественским блюдом. В США птица особенно ассоциируется с праздником Благодарения. Таким образом, производство индейки носит сезонный характер, хотя в Соединенных Штатах и ​​некоторых других странах полуфабрикаты из нежирной индейки без костей доступны в рулонах в любое время года.

    Получите эксклюзивный доступ к контенту нашего 1768 First Edition с подпиской.Подпишитесь сегодня

    Дикая индейка предпочитает леса у воды. Он ест семена, насекомых и иногда лягушку или ящерицу. В случае тревоги он может быстро убежать в укрытие. Он может хорошо летать только на короткие расстояния (около 0,4 км или 0,25 мили). M. gallopavo , ранее уменьшившаяся под давлением охоты, успешно вернулась в рамках различных государственных программ управления охотой в США.

    Дикие самцы индюков ( Meleagris gallopavo ) в Техасе. Рольф Нуссбаумер / Библиотека изображений природы

    В демонстрации ухаживания самец расправляет хвост, опускает крылья и громко встряхивает иглы, втягивает голову, расхаживает и издает быстрые хлюпающие звуки.Он собирает гарем, и каждая курица откладывает по 8–15 яиц с коричневыми пятнами в дупло в земле. Молодь (птенцы) вылупляется через 28 дней.

    Глазчатая индейка из Центральной Америки меньше M. gallopavo . У него синяя голова с красновато-желтыми шишками, перья с яркими кончиками, почти павлиньи, и, помимо длинного клюва, шишка с желтым кончиком на макушке. Он никогда не был приручен. См. Также домашняя птица.

    Индейка глазчатая Индейка глазчатая ( Agriocharis или Meleagris , ocellata ). chrisncami — iStock / Thinkstock .

    Индейка (птица)

    Чтобы узнать о знакомых видах, см. Домашняя индейка и Дикая индейка. Для использования в других целях, см Турция (значения).

    Индейка — крупная птица из рода Meleagris . Один из видов, Meleagris gallopavo , широко известный как дикая индейка, произрастает в лесах Северной Америки. Домашняя индейка является потомком этого вида. Другой вид — Meleagris ocellata или глазчатая индейка, произрастающая в лесах полуострова Юкатан. [1]

    Индюки включены в таксономический отряд Galliformes. В этом отряде они являются родственниками семейства или подсемейства рябчиков. У самцов обоих видов есть характерная мясистая плетень или выступ, который свисает с вершины клюва — в дикой Турции и ее домашних потомках это называется повязкой. Они являются одними из самых крупных птиц в своем ареале. Как и у многих галлиформных видов, самец (том или слюнчик) крупнее и ярче самки (курица).

    История и название

    Когда европейцы впервые встретили индюков на американском континенте, они неправильно определили птиц как разновидность цесарок (Numididae).Цесарки также были известны как индюшат (или индюшат и индюшат ), потому что они были импортированы в Центральную Европу через Турцию. Название индюшатины , сокращенное до названия страны, прижилось как название американской птицы. [2] [3] [4] По-турецки птицу называют «хинди». [5]

    Путаница между этими видами птиц из родственных, но разных семейств также отражена в научном названии рода индюков: meleagris (μελεαγρίς) по-гречески означает цесарка.Две основные причины, по которым название «индюшатина» закрепилось за Meleagris , а не за цесаркой в ​​шлеме ( Numida meleagris ), — это искренняя вера в то, что недавно открытые Америки были на самом деле частью Азии, и тенденция во время этого время приписать экзотических животных и еду месту, символизирующему далекие экзотические земли.

    Некоторые другие птицы, которых иногда называют индейками, не имеют особого родства: австралийская индейка — мегапод, а птица, которую иногда называют «австралийской индейкой», — это австралийская дрофа.Птица, которую иногда называют водяной индейкой, — это анхинга ( Anhinga rufa ), из-за формы ее хвоста, когда перья полностью раскрыты для сушки.

    Имена, данные группе индеек, включают колевей , стропил , гобблей и стад . [6]

    Летопись окаменелостей

    Самец глазчатой ​​индейки, Meleagris ocellata

    Многие индейки описаны по окаменелостям. Meleagrididae известны с раннего миоцена (ок.23 млн лет назад), с вымершими родами Rhegminornis (ранний миоцен Белла, США) и Proagriocharis (поздний миоцен Кимбалл / ранний плиоцен Лайм-Крик, США). Первая, вероятно, базальная индейка, другая — более современная птица, не очень похожая на известных индюков; оба были гораздо меньшими птицами. Ископаемые останки индейки, не относящиеся к роду, но похожие на Meleagris , известны из позднего миоцена в округе Уэстморленд, штат Вирджиния. [1] В современном роде Meleagris описано значительное количество видов, так как окаменелости индейки устойчивы и довольно часто встречаются, а индейки сильно различаются между собой.Многие из этих предполагаемых окаменелых видов теперь считаются младшими синонимами. Один из них, хорошо задокументированный California Turkey Meleagris californica , [7] , вымер достаточно недавно, чтобы на него охотились первые поселенцы [8] , и считается, что его гибель была вызвана совокупным давлением изменения климата в конце последнего ледникового периода и охоты. [9]

    Индейки, известные по окаменелостям

    • Meleagris sp.(Ранний плиоцен Bone Valley, США)
    • Meleagris sp. (Поздний плиоцен карьера Macasphalt Shell, США)
    • Meleagris californica (поздний плейстоцен ЮЗ США) — ранее Parapavo / Pavo
    • Meleagris crassipes (поздний плейстоцен на юго-западе Северной Америки)

    индюков многие специалисты считают их собственным семейством — Meleagrididae — но недавний геномный анализ маркера ретротранспозона группирует индюков в семействе Phasianidae. Jan, K .; Андреас, М .; Геннадий, Ц .; Андрей, К .; Джеральд, М .; Jürgen, B .; Юрген, С. (2007). «Волны геномных автостопщиков проливают свет на эволюцию диких птиц (Aves: Galliformes)». BMC Evolutionary Biology 7 : 190. DOI: 10.1186 / 1471-2148-7-190. PMC 2169234. PMID 17925025. http://www.doaj.org/doaj?func=abstract&id=242693. Проверено 15 февраля 2008.

    Список литературы

    • Мэдж и Макгоуэн. Фазаны, куропатки и рябчики .ISBN 0-7136-3966-0.
    • Национальное географическое общество (2002). Полевой путеводитель по птицам Северной Америки . Вашингтон, округ Колумбия: Национальное географическое общество. ISBN 0792268776.
    • Портер, У. Ф. (1994). «Семейство Meleagrididae (Индейки)». In del Hoyo, J., Elliott, A. & Sargatal, J. eds. Справочник птиц мира, Том. 2. Стервятники Нового Света — цесарки . Барселона: Lynx Edicions, стр. 364–375. ISBN 8487334156.
    • Шор, Рэнди (3 февраля 2010 г.).«Исследователи Британской Колумбии вырезают современных индюков с помощью отслеживания ДНК». [ мертвая ссылка ] The Montréal Gazette (Канвестская служба новостей).
    ,

    Фактов о животных: Индейки

    [Факты о животных Kidzone] [Птицы]

    Внимание: Фотографии и изображения на этой странице пришли с компакт-дисков с картинками, которые можно использовать в Интернете (образовательных) и в школьных проектах или они были добавлены зрителями. Информация пришла из моего исследовательская работа.

    Вы можете использовать все это в книжных отчетах или в личных интернет сайт.

    Подробнее см. В библиографии KidZone Информация.


    USA Turkey

    Индейка — одна из самых известных птиц. в Северной Америке. Фактически, Бенджамин Франклин хотел сделать дикая индейка, а не белоголовый орлан, национальная птица Соединенных Штатов!

    Популярность индейки исходит от американского народа. любовь есть птицу по особым случаям, таким как День Благодарения и Рождество.



    Фото домашней индейки
    Спасибо Стивену за это!

    Дикая индейка, которую мы обычно видим на фотографиях или фотографии не такие, как домашняя индейка, в которой мы обслуживаем День благодарения.

    Домашние или ручные индейки весят вдвое больше, чем дикая индейка делает и выращиваются на фермах для получения прибыли.

    Большинство домашних индеек настолько тяжелы, что не могут летать.


    Дикие индейки (Meleagris gallopavo ) живут в лесах в некоторых частях Северной Америки и являются крупнейшими промысловыми птицами, обитающими в этой части Мир. Они проводят дни в поисках пищи, как желуди, семена, мелкие насекомые и лесные ягоды.Они проводят ночи в низкие ветви деревьев (да, дикие индейки умеют летать!).



    Спасибо Стивену за это!

    Tom Turkey: Сказка о хвосте

    Павлины — не единственные птицы, которые используют свои причудливые хвосты чтобы привлечь помощника. Каждую весну самцы индеек стараются подружиться со многими самки по возможности. Индюки-самцы, также называемые «Том Индюки »или« Проедатели »раздувают тело и расправляют хвостовые перья (просто как павлин).

    Они хрюкают, издают «глоток глотка» и расхаживают, тряся перьями. Эта необычная индейка помогает самцы привлекают самок (также называемых «куры») для спаривания.


    После самок индейки она готовит гнездится под кустом в лесу и откладывает загорелые и крапчатые коричневые яйца. Она насиживает до 18 яиц за раз. Занимает около месяца на вылупление птенцов.

    Когда детеныши (известные как цыплят ) вылупляются, они собираются вместе с матерью круглый год (даже зимой).Для Первые две недели цыплята не могут летать. Мать насиживает земля с ними за это время.


    Дикие индейки покрыты темными перьями которые помогают им гармонировать с их лесными домами. Голая кожа на горле а голова индейки может менять цвет от плоского серого до ярких оттенков красного, белого, и синий, когда птица расстроена или взволнована.

    Откуда индейка получила свое название?

    Вы когда-нибудь задумывались, что такое Турция (страна на Ближнем Востоке) и Есть ли у американской птицы что-то общее? Случай ошибочной идентификации привел к тому, что американская Турция названа в честь страны.Когда испанцы впервые нашли эту птицу в Америке более 400 лет назад, они вернул его в Европу. Англичане ошибочно подумали, что это птица, которую они назвали «индейка», поэтому они дали ему то же имя. Эта другая птица была на самом деле из Африки, но попала в Англию через Турцию (многие доставка шла через Турцию в то время). Название прижилось даже тогда, когда они поняли, что птицы не те.

    Турция Условия

    Caruncle — ярко окрашенные наросты на область горла.Становится ярко-красным, когда индейка расстроена или во время ухаживания.

    Gizzard — часть желудка птицы, которая содержит крошечные камни. Это помогает им измельчать пищу для переваривания.

    Курица — индюшатка.

    Poult — индюшатина. Цыпленок.

    Snood — свисающий лоскут кожи над клювом индейки. Становится ярко-красным, когда индейка расстроена или во время ухаживания.

    Том — индюшка-самец. Также известный как чокнутый.

    Плеть — лоскут кожи под подбородок индейки. Становится ярко-красным, когда индейка расстроена или во время ухаживания.

    Научный род и виды : Meleagris gallopavo


    Онлайн-пазлы Турция [Головоломка 1] [Головоломка 2] [Головоломка 3] [Головоломка 4]

    Раскраска индейка [Общие Информация] [Анатомия]

    Другое Ссылки на мероприятия в Турции:


    ,

    фактов о животных индейки | Ментальная нить

    У большинства из нас, вероятно, индейка ассоциируется с роскошным намазом на День Благодарения, но большая птица — это гораздо больше, чем то, насколько она вкусна вместе со знаменитым клюквенным соусом вашей бабушки. Вот несколько моментов, которые вы можете поделиться за обеденным столом, когда вы не ссоритесь со своей семьей.

    1. Североамериканская популяция дикой индейки была почти уничтожена.

    iStock

    Дикие индейки когда-то массово бродили по континенту, но к началу 20 века весь U.Популяция S. была сокращена до 30 000 из-за охоты и разрушения их лесной среды обитания. В 1940-х годах многие из оставшихся птиц были переселены в районы США с восстановлением лесных массивов, чтобы индейки могли снова заселиться. Несмотря на эти усилия, к 1973 году в Северной Америке все еще насчитывалось всего 1,5 миллиона диких индеек. Сегодня это число составляет около 6 миллионов.

    2. Придатки индейки похожи на кольца настроения.

    iStock

    Болтающийся придаток, который свисает ото лба индейки до клюва, называется повязкой.Кусок, который свисает с подбородка, — это плетень. Эти мясистые лоскуты могут менять цвет в зависимости от физического и психического здоровья индейки — когда индейка-самец (называемый, конечно, томом) пытается привлечь помощника, повязка и плетень становятся ярко-красными. Если индейка напугана, придатки приобретают голубой оттенок. А если индейки болеют, они становятся очень бледными.

    3. Индюки умеют летать.

    Jeffengeloutdoors.com/iStock через Getty Images

    Что ж, домашние индейки, которых разводят, чтобы стать вашим украшением Дня Благодарения, не могут.Они слишком тяжелые. Но дикие индейки, как сообщается, могут развивать скорость до 55 миль в час. Хотя они не уходят далеко — обычно менее 100 ярдов, — дикие индейки входят в пятерку крупнейших летающих птиц в мире. Они в хорошей компании: другие в списке включают лебедя и альбатроса.

    4. Индюки тоже умеют плавать.

    iStock

    Индюки, кажется, не часто плавают, но они умеют , засовывая крылья, расправляя хвосты и пиная.В 1831 году Джон Джеймс Одюбон писал: «Один друг рассказал мне, что человек, живущий в Филадельфии, от души рассмеялся, услышав, что я описал дикую индейку как плывущую на некоторое расстояние, когда она случайно упала в воду. Но будьте уверены, любезный читатель, почти все виды наземных птиц способны плавать в таких случаях, и вы можете легко убедиться в точности моего утверждения, бросив в воду индейку, обыкновенную домашнюю птицу или любую другую птицу. вода.»

    5.Какашки индейки могут рассказать вам о многом.

    Гетти / Чип Сомодевилла / Персонал

    В следующий раз, когда вы наткнетесь на индюшатину — что, как мы знаем, происходит постоянно, — присмотритесь к ней поближе. Если помет имеет форму буквы «J», значит, их оставил самец индейки. Спиралевидный какашек? Виновница — женщина.

    Жителей Пилот-Рока, штат Орегон, вероятно, не слишком заботит форма этого материала, а его количество. Ранее в этом году Pilot Rock обратилась в Департамент рыб и дикой природы штата Орегон (ODFW) за помощью в борьбе со стаей из 50–70 диких индеек, которые периодически вторгались в город, разрушали сады, садились на деревья и гнали пикапы.ODFW предложил несколько решений, но, насколько нам известно, индейки по-прежнему правят в Pilot Rock.

    6. Турции, вероятно, не было в меню паломников.

    iStock

    Благодаря историческим записям мы точно знаем, что вампаноаг приносил оленей, а англичане — птицу — вероятно, уток и гусей.

    7. Нет, Бен Франклин не хотел, чтобы индейка была нашей национальной птицей.

    Getty / Hulton Archive / раздаточный материал

    Возможно, вы слышали, что по крайней мере один из наших отцов-основателей лоббировали, чтобы индейка нашего национальный символа, а не благородный орлан.Это не , а правда, но в письме к дочери он подробно разъяснил характер каждого из них, и, возможно, именно отсюда пошли слухи:

    «Со своей стороны я бы хотел, чтобы белоголовый орлан не был избран представителем нашей страны. Он птица с плохими моральными качествами. Он не живет честно. Вы могли видеть его сидящим на мертвом дереве у реки, где, слишком ленив, чтобы ловить рыбу для себя, он наблюдает за трудом рыболовного ястреба; и когда эта прилежная птица наконец поймала рыбу и принесла ее в свое гнездо для поддержки своего супруга и молодых людей, белоголовый орлан преследует его и забирает у него.

    «Несмотря на всю эту несправедливость, он никогда не бывает в лучшем случае, но, как и те из людей, которые живут за счет обмана и грабежа, он обычно беден и часто очень паршивый. К тому же он трус: на него дерзко нападает маленькая Король Птица, не крупнее Воробья, и изгоняет из округа. Следовательно, он ни в коем случае не является надлежащей эмблемой для храброго и честного Цинциннати Америки, изгнавшего всех птиц короля из нашей страны …

    «Я не недоволен тем, что фигура не известна как белоголовый орлан, а больше похожа на индейку.По правде говоря, Турция по сравнению с ним гораздо более респектабельная птица, и к тому же настоящий коренной уроженец Америки … Кроме того, он, хотя и немного тщеславный и глупый, птица храбрости и без колебаний нападет на британского гренадера. Охранники, которые должны осмелиться вторгнуться в его фермерский двор в красном пальто.

    8. Александр Гамильтон был еще одним фанатом индейки.

    Wikimedia Commons // Public Domain

    Ага, А. Хэм любил индейку. Фактически, он считал, что есть индейку фактически дано богом, и однажды заметил, что «ни один гражданин США.С. воздержится от индейки в День благодарения ».

    9. Тедди Рузвельт считал, что птицы — хитрая добыча.

    Гетти / Архив Халтона / Стрингер

    Ол’ТР, возможно, привык к охоте на крупную дичь, но дикие индейки занимали в его сердце особое место. Он считал, что охотиться на них так же сложно, как на оленей. В своей книге 1893 года « охотничьих походов человека с ранчо и охотника в пустыне » он писал: «Дикая индейка действительно заслуживает места рядом с оленями; убить осторожного старика-гуляка из малокалиберной винтовки честной еще охотой — это триумф для лучшего спортсмена.”

    10. У диких индеек зрение лучше, чем у вас.

    iStock

    Их фантастическое видение, вероятно, было одной из причин, по которой Тедди Рузвельт считал индюков такой сложной задачей для охоты. Они могут обнаруживать движение на расстоянии многих ярдов, имеют зрение в три раза больше, чем 20/20, и имеют периферическое зрение около 270 градусов. У нас сравнительно всего 180. И хотя индейки не видят в 3D, они могут видеть УФ-А свет, что помогает им лучше идентифицировать хищников, добычу, партнеров и пищу.

    11. Крупнейший штат по производству индейки может вас удивить.

    iStock

    Возможно, вы знаете Миннесоту по продюсерам «Принца», «Торговый центр Америки» и «Таргет». Но мы также должны поблагодарить Страну 10 000 озер за наших индюшат на День Благодарения. По данным Ассоциации производителей индейки Миннесоты, ежегодно в Миннесоте производится от 46 до 48 миллионов индюков. Фактически, это место, откуда каждый год рождается индейка, которая получает президентское помилование. Говоря о которых …

    12. Президентское помилование индейки могло быть датировано Эйбом Линкольном.

    Гетти / Марк Уилсон / Персонал

    Официально традиция, когда действующий президент Соединенных Штатов прощает индейку в День Благодарения, восходит к Джону Ф. Кеннеди, который решил отказаться от подарка от Национальной федерации Турции. Но он был не первым президентом, позволившим индейку уйти на свободу: когда сын Авраама Линкольна Тэд подружился с одной из птиц, предназначенных для рождественского обеда в 1863 году, добросердечный Эйб разрешил ей отсрочку казни.

    13. Первый телевизионный ужин состоял из остатков Дня Благодарения.

    iStock

    В 1953 году у Swanson было 10 вагонов с замороженными индейками — 260 тонн из них — когда чрезмерно рьяный покупатель заказал слишком много индейки на праздники. Продавец Джерри Томас решил проблему, заказав 5 000 алюминиевых лотков и организовав конвейер, на котором рабочие собирали в отсеки соусы, горох и сладкий картофель. Завершали трапезу ломтики индейки, которые Swanson продала за 98 центов.Идея стала хитом: в следующем году было продано 10 миллионов телевизионных ужинов с индейкой.

    14. Национальный месяц влюбленных в Турции — это не так, как вы думаете.

    iStock

    Все едят индейку в ноябре и декабре, поэтому нет особой необходимости в дополнительной рекламе мяса птицы в эти месяцы. Если вы хотите отпраздновать Национальный месяц любителей индейки, вам нужно будет сделать это в июне, приготовив на гриле бургеры из индейки и бургеры.

    15. Индейке, которую вы едите, вероятно, около 18 недель.

    iStock

    Именно столько времени обычно требуется птицам, чтобы вырасти до зрелости, когда их обычно забивают.

    16. В Покахонтас был почти кореш-индюк.

    В какой-то момент Дисней подумал, что Покахонтас нуждается в небольшом комическом облегчении, поэтому они наняли Джона Кенди, чтобы он озвучил остроумную лесную птицу по имени Красное Перо. К сожалению, Кэнди скончалась, пока прорабатывалась логистика, поэтому аниматоры полностью отказались от индейки и выбрали умного енота по имени Мико.

    17. Не все индюки жрут.

    iStock

    Если вы слышите, как индейка издает характерный для всех нас шум, значит, вы слышите, как мужчина разговаривает со своими подругами на расстоянии до мили. Самки издают щелкающий звук вместо глотка.

    18. Если вы не едите индейку на День Благодарения, вы в меньшинстве.

    Гетти / Эванс / Стрингер

    По данным Национальной федерации Турции, 88 процентов американцев едят индейку в День благодарения.

    19. Тяга к индейке вызвала всплеск продаж KFC в Японии.

    iStock

    Когда KFC открыла свои первые магазины в Японии в 1970-х годах, компания была удивлена, обнаружив, что продажи резко выросли во время праздников. Это явление поставило руководителей в тупик, поскольку большая часть Японии не отмечает ни Дня благодарения, ни Рождества. Позже выяснилось, что иностранцы, жаждущие праздничной индейки, решили, что курица от KFC — следующая лучшая вещь. После того, как компания поняла это, они разыграли ассоциацию со своим «Kurisumasu ni wa kentakkii!» Кампания — «Кентукки на Рождество.«Это сработало как с туристами, так и с местными жителями, и сегодня канун Рождества по-прежнему является самым продаваемым днем ​​для KFC Japan.

    20. Существует правильная терминология по индейке.

    Гетти / Кейт Гиллон / Персонал

    Вы наверняка знаете, что группа индеек — это стая , но их также по праву можно назвать стропилами . А если вы хотите назвать детенышей индеек более точным, вы можете назвать их индюшат .

    21.Майя использовали индюков в качестве жертвоприношений.

    Музей искусств округа Лос-Анджелес через Wikimedia Commons // Public Domain

    Археологи нашли вазы, датируемые 250-800 годами нашей эры, на которых изображены индейки. По словам историка искусств Университета Висконсин-Милуоки Андреа Стоун, «индейки были типичными животными для пиршества и жертвоприношений». Майя даже создавали тамале в форме птиц.

    22. В 1970-е годы вы могли позвонить Джулии Чайлд за советом по поводу Дня Благодарения.

    Даже когда она была на пике популярности, знаменитый повар отказался удалить ее номер телефона из публичных списков. По словам друзей, совершенно незнакомые люди звонили Чайлду на День Благодарения, чтобы спросить совета, как приготовить идеальную индейку. Джулия всегда отвечала на звонок и обычно говорила звонящим все, что им нужно было услышать, чтобы они расслабились и наслаждались праздником. Она даже сказала некоторым поварам-любителям, что индейку лучше всего подавать холодной.

    23. Большая птица — индейка.

    Гетти / Мэттью Пейтон / Стрингер

    Что ж, согласно Улица Сезам , он на самом деле канарейка, но его оперение делает его индейкой. Хорошие специалисты из American Plume & Fancy Feather предоставляют Sesame Street с несколькими тысячами перьев индейки на каждый костюм, чтобы Big Bird выглядела мягкой и пушистой.

    24. Птица названа в честь страны.

    iStock

    Но все это было ошибкой.Столетия назад англичане начали завозить с Мадагаскара довольно вкусную птицу, теперь известную как цесарка в шлеме. Но они не знали, что это из Африки. Поскольку он был завезен в Европу от торговцев из Турции, англичане считали, что птицы тоже были турецкими.

    Позже, когда испанцы прибыли в Новый Свет, они обнаружили Meleagris gallopavo — дикую индейку. Было вкусно, поэтому его начали ввозить обратно в Европу. Европейцы думали, что это на вкус как цесарка «индейка», которой они наслаждались, поэтому они назвали это так же.

    25. Что такое темное мясо?

    iStock

    Это просто другой тип мышц, нежели белое мясо. Белое мясо является результатом гликогена, которому не требуется много кислорода из крови, потому что мышцы, которые оно питает, требуют лишь коротких всплесков энергии. Однако темное мясо встречается на крыльях, бедрах и голенях — мышцах, которые используются в течение длительных периодов времени и требуют более устойчивой энергии. Его потемнели белки, которые превращают жир в энергию.

    26. У индюков два желудка.

    LUVHOTPEPPER / ISTOCK ЧЕРЕЗ GETTY IMAGES

    Как и у всех птиц, у индюков нет зубов, поэтому им приходится прибегать к помощи дополнительных помощников, чтобы переваривать пищу. Каждый проглоченный глоток сначала попадает в камеру под названием proventriculus , которая использует желудочную кислоту для размягчения пищи. Оттуда пища попадает в желудок, где специализированные мышцы разбивают ее на более мелкие кусочки.

    27. Поедание индейки , а не вызывает сонливость.

    driftlessstudio / iStock через Getty Images

    Мясо индейки действительно содержит аминокислоту триптофан, и триптофан оказывает успокаивающее действие. Однако вам нужно съесть много индейки и ничего больше, чтобы заметить какой-либо эффект. Сонное ощущение, которое вы испытываете после обильной еды, скорее всего, вызвано углеводами, алкоголем и, как правило, чрезмерным перееданием.

    28. Индюки спят на деревьях.

    Jeffengeloutdoors.com/iStock через Getty Images

    Из-за своей вышеупомянутой вкусности у индюков много естественных хищников.Когда солнце садится, индюки уходят — на деревья. Они начинают с полета на низкую ветку, затем неуклюже прыгают вверх, ветку за веткой, пока не достигнут безопасной высоты.

    29. Породы есть как у самцов, так и у самок.

    Jens_Lambert_Photography / iStock через Getty Images

    Плеть — это красный болтающийся кусок под подбородком индейки. Красная штучка на клюве называется повязкой. У обоих полов они тоже есть, но они более функциональны у самцов индеек.Исследования показали, что самки индеек предпочитают самок с более длинными повязками, что может указывать на здоровье и хорошие гены.

    30. Индюки тоже быстры на земле.

    IMNATURE / iStock через Getty Images

    Вы, наверное, не догадались бы, глядя на них, но индейки действительно могут заказать это, когда им нужно. Мы уже знаем, что они быстро летают; на суше бегущая индейка может разогнаться до 25 миль в час — так же быстро, как заряжающийся слон.

    31. Индюки умные… но не настолько умно.

    BAZILFOTO / iStock через Getty Images

    Индюки могут узнавать друг друга по звуку и визуализировать карту своей территории. Они также могут планировать заранее и распознавать закономерности. В остальном они очень и очень простые животные. Индюки-самцы будут атаковать все, что отдаленно похоже на угрозу, включая их собственные отражения в окнах и дверях автомобилей.

    32. Детеныши индеек могут сами постоять за себя.

    Хизер М. Кларк / iStock через Getty Images

    Индюки, или индюшат, являются недоношенными.Это означает, что при рождении у них уже есть пушистые перья, и они могут ходить, бегать и добывать себе еду. Мамы-индейки защищают своих цыплят от хищников, но это все, что им нужно сделать. Пушистые цыпочки довольно самодостаточны.

    ,

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.