Хрен мед лимон лечебные свойства: Хрен с медом. Хрен, лимон, лук, чеснок. Полезнее не бывает!

Разное

Содержание

Хрен с медом. Хрен, лимон, лук, чеснок. Полезнее не бывает!

Читайте также

Хрен

Хрен Маринованный хренМаринованный хрен с медом1 кг корней хренаДля маринада (на 1 л воды): 250 г меда, 30 г соли, 70 мл лимонного сока, бутоны гвоздики, черный перец горошком, душистый перец горошком, сушеный розмарин по вкусуКорни хрена вымыть, очистить, нарезать кружочками

Хрен

Хрен В сушеном виде можно запасать впрок приправу из хрена. Корни хорошо промывают и просушивают при комнатной температуре в тени. Высушенные – толкут в ступе. Полученный порошок хранят в банках. А как потребуется приправа, берут, сколько надо этого порошка, заливают

Хрен

Хрен Хрен — многолетнее растение.

Выкапывать его рекомендуется осенью, перед заморозками, или ранней весной. Лучше всего брать корневища двух-, трехлетних растений, более старые слишком горьки, да и грубоваты.Хорошими считаются корни, имеющие не менее 2–3 см в толщину и

Соус из белой редьки с корнем хрена, ржаным хлебом, медом, душистой мятой и уксусом «Хрен по-славянски»

Соус из белой редьки с корнем хрена, ржаным хлебом, медом, душистой мятой и уксусом «Хрен по-славянски» • 1 часть белой редьки• 1 часть корня хрена• 1 часть мякиша ржаного хлеба• мед — из расчета 150 г на 1 кг смеси из хрена, редьки и хлеба• столовый уксус, порошок

Хрен

Хрен Хрен огородный — многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству крестоцветных. Родиной его считается 10 го-Восточная Европа.

В настоящее время в культуре особенно распространен в Европе и России. В диком виде можно встретить в Западной Сибири, на

Хрен

Хрен Родиной хрена является Восточная Европа.Хрен – растение семейства крестоцветных, с толстым, мясистым, стержневым корневищем и боковыми корнями, которые глубоко проникают в почву.Использование в кулинарии: из свежих или сухих корней делают разнообразные соусы.

Хрен

Хрен Хрен – многолетнее растение, культивируемое повсеместно в юго-восточной Европы. Известно, что славяне выращивали его как пряно-ароматическое растение еще в IX веке. Жгучий вкус хрена, его характерный аромат и отчетливо выраженное антимикробное действие, а также

Хрен

Хрен 250 г корня хрена, 0,5 стакана столового уксуса, соль по вкусу, 1 ч. ложка сахара, 1 стакан воды.Очищенный и хорошо промытый в холодной воде корень хрена натереть на терке, положить в керамическую посуду. Влить воду, уксус, добавить соль, сахар и размешать. Хранить соус в

ХРЕН

ХРЕН Многолетнее растение семейства капустных. Корень — толстый, мясистый. Прикорневые листья — крупные, продолговатые или продолговато-овальные.Растение богато витамином С, ферментами и минеральными солями. Целебные свойства хрена давно используют в народной

ХРЕН*

ХРЕН* Насчитывают две разновидности хрена — культурный и дикий. У культурного хрена корень толстый, мясистый, коричнево-черный снаружи и очень белый внутри. Эта мякоть имеет настолько острый вкус, что кажется едкой и жгучей. Чтобы улучшить вкус хрена, его режут кружочками

Хрен

Хрен Маринованный хренКорни хрена – 2 кг, вода – 500 мл, 9 %-ный уксус – 250 мл, сахар – 30 г, соль – 30 г1.  Хрен тщательно помойте, залейте холодной водой и оставьте на 24 часа.2. По прошествии указанного времени очистите хрен, натрите его на терке или пропустите через

Хрен

Хрен Корни хрена, как и корнеплоды моркови, очень быстро теряют свои пищевые свойства, если хранятся в сухом погребе. Для того чтобы в течение всей зимы иметь в запасе свежие корни хрена, нужно воспользоваться рекомендациями, данными относительно хранения корнеплодов

Хрен

Хрен Хрен – самый острый из всех жгучих специй. Его ботанические родственники – горчица, кресс-салат и редиска. Родом он, вероятнее всего, из Юго-Восточной Европы и Западной Азии, а в Центральную Европу попал вместе со славянами во время переселения народов.В настоящее

польза и противопоказания, рецепты приготовления, лечебные свойства и влияние на потенцию, использование в народной медицине

Медовый хрен или хреновый мед – назвать этот дуэт можно по-разному, кому как больше нравится. Неизменными останутся полезные свойства такой смеси, которые давно и по достоинству оценили люди. Мед с хреном – это универсальное средство, которое может применяться в разных жизненных ситуациях.

Польза

Мед на Руси был известен с незапамятных времен, им лечили болезни, его употребляли в качестве лакомства, из него делали первые косметические средства. Хрен же стал известен несколько позднее. Его на Руси начали выращивать только в конце IX столетия. Его использовали в качестве приправы, но очень быстро обратили внимание на огромную пользу, которую корень несет для человеческого здоровья. Неизвестно кто первым придумал смешивать эти два непохожих продукта, но получилась потрясающая по силе воздействия смесь.

И хрен, и мед обладают выраженным противомикробным действием, оба продукта считаются мощными тониками, укрепляющими здоровье. Смесь хрена с медом издавна применяли для лечения кашля в качестве отхаркивающего средства, в качестве сильного лекарства от паразитов в кишечнике, а также в роли стимулятора для усиления мужской потенции. Такую смесь настоятельно рекомендовали мужчинам преклонных лет, которые брали в жены молодых красавиц (когда-то это было вполне нормальным явлением). Лечебные свойства меда с хреном не ограничиваются только этими сферами.

Давно замечено и доказано, что питательная витаминная смесь оказывает умеренное мочегонное действие, поэтому при некоторых патологиях мочевыводительной системы, почек употребление в пищу такой смеси или настойки на основе меда и хрена считается эффективным терапевтическим методом.

Постепенно стали использовать не только корни, но и все остальные части хрена – листья, стебли, поскольку в их составе обнаружилось огромное количество витаминов и минералов, необходимых для человеческого организма. Мед и хрен вместе способны творить чудеса. Есть данные, что люди, которые систематически употребляют такую смесь, обладают отменным здоровьем сердца и сосудов, дольше живут. Сосудотонизирующее действие смеси сделало ее очень популярной.

Польза хренового меда или медового хрена бесспорна, но следует понимать, что средства народной медицины могут лишь выступать вспомогательными, они ни в коем случае не должны заменять основного лечения, назначенного доктором. Мало того, применять эту легендарную русскую смесь следует именно с согласия врача. Если медицинский специалист даст добро, смесь поможет более быстро восстановить здоровье. Она употребляется при следующих заболеваниях:

  • острые вирусные инфекции – для общего укрепления иммунитета, которому предстоит справиться с вирусом гриппа или аденовирусом;
  • гипертония – для укрепления сосудистых стенок, повышения эластичности кровеносных сосудов;
  • ринит, синусит – в качестве противовоспалительного, антибактериального средства, а также для разжижения носовой слизи, что важно для ее последующего выведения;
  • кашель – в качестве муколитического средства, способного разжижать и облегчать отведение бронхиальной слизи во избежание осложнений на легкие;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта, слабый аппетит – в качестве пищевой добавки, обогащенной витаминами, минеральными веществами;
  • ревматизм, артрит, артроз – в качестве местного раздражающего средства, которое улучшает кровоснабжение в пораженном суставе, а также в качестве источника кальция и магния;
  • дерматологические заболевания – как местное средство, так и для улучшения метаболизма, поскольку многие кожные высыпания в своей основе имеют нарушенный обмен веществ.

Издавна замечено, что хрен с медом отлично помогают при пищевом отравлении, после сытного застолья с большим количеством алкоголя. Они усиливают обмен веществ, что помогает организму быстрее избавиться от продуктов распада, токсинов. Женщины издавна применяют мед и хрен в качестве вспомогательного средства при снижении веса – ускоритель обмена веществ в этой задаче лишним не будет точно.

Противопоказания

Насыщенный состав и наличие раздражающих веществ в составе смеси делает ее непригодной для применения определенными категориями пациентов. В первую очередь это аллергики. Если у человека есть аллергия на мед и иные продукты пчеловодства, если его организм неадекватно реагирует на компоненты хрена, применять смесь, разумеется, не стоит.

Противопоказано такое народное средство людям, которые перенесли инфаркт миокарда, что может привести к нежелательным последствиям для сердечно-сосудистой системы.

Не рекомендуется прием хрена с медом при наличии язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки, при панкреатите. Жгучие компоненты и эфирные масла, которые содержатся и в меде, и в хрене, могут привести к обострению язвы.

Несмотря на заметный мочегонный эффект, который полезен при цистите или уретрите, нельзя применять средство при диагностированной почечной недостаточности. А также средство не рекомендуется применять людям, страдающим геморроем. Во всех этих случаях велика вероятность возникновения обострения основного недуга. Не рекомендуется хрен с медом в любых его вариациях женщинам во время беременности и при кормлении малыша грудью после родов.

Будущим мамам не стоит экспериментировать с продуктами, которые относятся к высокой группе аллергенности, даже если у них самих нет негативной иммунной реакции на мед или хрен. А во время лактации такая смесь непременно придаст остроты грудному молоку, что малышу вряд ли придется по вкусу.

Смесь по причине ее высокого аллергического индекса не рекомендуют давать детям до трех лет (по последним рекомендациям Всемирной организации здравоохранения – до 2 лет). Если у ребенка есть предрасположенность к любому виду аллергии, и мед, и хрен исключаются из его рациона до 4–5 лет. В остальных случаях нужно консультироваться у врача в индивидуальном порядке.

Так, при некоторых заболеваниях, например, при гриппе в остром периоде, мед (эффективное согревающее) рекомендуется применять уже тогда, когда жар удастся снизить, пока температура высокая – с употреблением смеси лучше повременить.

Как приготовить?

Существует несколько основных рецептов приготовления полезной смеси.

Смесь для внутреннего применения (при насморке, кашле, ангине)

Вам понадобится свежий корень хрена обыкновенного. Если не найдете в магазине, попробуйте поспрашивать у дачников и огородников, хрен растет почти в каждом огороде, либо посмотрите на «зеленом» рынке. Обратите внимание, что корень должен быть свежим. Съежившийся, вялый корень вам не нужен.

Мед лучше использовать свежий, не успевший засахариться. Пропорции являются следующими: на 100 граммов натертой массы из хрена нужно ровно в два раза больше меда, то есть 200 граммов. Корень моют, обсушивают салфеткой, очищают и натирают или измельчают блендером в кашицу. С медом смешивают постепенно, тщательно перемешивая смесь. Ее ставят в холодильник закрытой и употребляют по 50–60 граммов за прием до 3 раз в сутки перед едой.

Медовый хрен и молоко (при заболеваниях сосудов, органов дыхания, пищеварения)

Такой напиток готовят с применением горячего молока. На стакан молока (не стоит доводить его до кипения!) нужно две столовых ложки свежего меда и одну чайную ложку натертого корня хрена. Некоторые добавляют еще чайную ложку свежего сока из репчатого лука, но это необязательно. А также рекомендуется добавить в напиток ложку сливочного масла. Принимать его нужно теплым по 80–100 граммов за прием перед едой до трех раз в сутки.

Помимо того, что выздоровление пойдет быстрее, приятным «бонусом» станет уменьшение неприятного запаха изо рта, если он был – сильные антибактериальные свойства меда и хрена будут этому способствовать уже после первых применений.

Хреновуха с медом (для наружного использования при кожных и суставных недугах, а также при стоматите – для полоскания)

Этот напиток имеет древнейшую историю, но мы предлагаем его исключительно для наружного применения, поскольку он является спиртосодержащим. В стакан водки нужно добавить три чайных ложки натертого хрена, мелко порезанных листьев хрена, а также три столовых ложки меда. Смесь плотно закрывают и ставят в темное холодное место (например, в холодильник) настаиваться. Через 10–12 дней целебное средство готово.

При стоматите можно добавлять немного настойки в воду и полоскать рот, при кожных недугах используют растирания настойкой, а при болезни суставов – примочки с таким средством.

Отвар из хрена и меда (при бронхите, цистите, гипертонии)

Корень хрена нужно натереть. На 150 граммов кашицы потребуется 200 граммов воды (горячей, но не кипятка!). Хрен настаивают в воде до остывания, процеживают и в готовую жидкость добавляют мед. Готовый напиток следует хранить в холодильнике и принимать по несколько столовых ложек перед каждым приемом пищи.

Компрессы

Чтобы правильно сделать компрессы на шею или спину при кашле или на больной сустав, следует взять 200 граммов хреновой кашицы и всего около 100 граммов подогретого меда. Важно, чтобы мед был именно теплым, иначе от согревающего компресса пользы не будет.

Смесь готовится непосредственно перед применением, не впрок. Длительность процедуры не должна превышать 20 минут.

Рекомендации по употреблению

Если вы решили приготовить хреновый мед или медовый хрен просто так, чтобы поддержать свой иммунитет, следует знать, что постоянно применять смесь нет нужды. Народная медицина рекомендуется принимать его курсами. Наши далекие предки хрен и мед ели в период поста, чтобы поддержать организм в то время, когда организм истощен из-за недостаточного скудного питания, не содержащего животных жиров.

Смесь была источником витаминов и тонизирующим средством. Примерно такого же правила можете придерживаться и вы. Принимайте смесь или напиток на основе меда и хрена в течение месяца, после чего делайте перерыв на 1–2 месяца.

Для профилактики вирусных заболеваний и простуды начинайте принимать средств за несколько недель до наступления сезона массовой заболеваемости (в холодное время года). Помните, что действенных средств профилактики от вирусных инфекций не существует – ни официальная, ни нетрадиционная медицина не располагают средствами, которые помогут, например, уберечь ребенка от гриппа.

Поэтому единственным более или менее эффективным средством считается вакцинопрофилактика – прививка от гриппа. Поедая хрен с медом, не забудьте о том, что такое средство нужно сделать ребенку и всем членам семьи.

При простуде, кашле, насморке

При простуде и кашле можно принимать средства из меда и хрена внутрь – как в форме густой классической смеси, так и в виде напитков на основе этих компонентов. При сухом непродуктивном кашле, когда человек не может откашляться, выход мокроты затруднен, можно делать компрессы на грудь и спину. При этом важно избегать области сердца как спереди, так и сзади. Она прогреванию не подлежит.

Обязательно учитывайте температуру тела. Если она высокая, делать согревающий компресс ни в коем случае нельзя. Это нарушит терморегуляцию и вызовет осложнения.

В остальных случаях обязательно проконсультируйтесь с врачом – не каждый кашель можно вылечить компрессами. Не пренебрегайте рекомендованными медикаментами и физпроцедурами, не пытайтесь заменить лекарственные препараты народными рецептами – это опасно.

При гипертонии

Гипертоники нередко встречаются с советами пить хреновуху – по столовой ложке утром и вечером. Но в этом случае об управлении автомобилем и приличной работе стоит забыть – человек, от которого постоянно пахнет алкоголем, вряд ли вызовет доверие у партнеров, коллег и инспекторов ГИБДД. Поэтому лучше применять водную настойку на меду и тертом хрене. Прием ее лучше осуществлять перед едой. Курс лечения не должен превышать 1 месяца. После этого обязательно делайте перерыв.

Как и в случае с другими заболеваниями, гипертоники не должны отказываться от предлагаемого терапевтом или кардиологом лечения в пользу народных средств. Сама по себе медово-хреновая смесь не поможет привести уровень кровяного давления в норму, но в качестве одного из методов в составе комплексного лечения вполне может облегчить состояние.

При мужских болезнях

Речь, конечно, идет об эректильной дисфункции. Очень важно перед тем как начать пить мед с хреном, посетить доктора, поскольку импотенция может быть вызвана самыми разными причинами – от хронического стресса по половой инфекции. И вот в случае половых инфекций, варикоцеле, простатита средства альтернативной медицины совершенно бессильны.

Мужчинам, которые хотят поддержать свою потенцию, рекомендуется как классическая густая смесь несколько раз в день по столовой ложке, так и напитки (без спирта) на основе этих ингредиентов. Не пытайтесь использовать средство для местного применения на детородные органы (были случаи, когда мужчины в надежде на чудесное излечение получали сильнейшее раздражение и химические ожоги интимных мест!).

Для укрепления мужского здоровья представителю сильного пола важно отказаться от вредных привычек, больше гулять, двигаться, правильно питаться. Курс лечения альтернативным способом – полтора месяца с перерывом на 2–3 месяца.

При похудении

Народная медицина уверяет, что ложка смеси натощак каждый день перед едой 3–4 раза в сутки уже через 4 недели даст видимый результат – жировые «запасы» начнут исчезать. Убедитесь, что вы делаете для этого хоть что-то еще, например, правильно дробно питаетесь, занимаетесь спортом. Только на хрен и мед надеяться не стоит. Они действительно несколько активизируют обмен веществ, но за вас проблему вашего веса не решат. Поэтому средство обязательно нужно использовать в сочетании с другими способами снижения массы тела.

Лучше, если диету при этом составит квалифицированный диетолог, который учтет все ваши показания и противопоказания.

Если вы планируете готовить напитки и смесь из хрена и меда зимой, храните хрен правильно.

Будет лучше поместить корни (немытыми и неочищенными, естественно!) в пластиковом ведре, наполненном влажным песком. Ведро лучше поместить в погреб. В таких условиях они дольше сохранят «форму», вы в любое время года получите свежий, полезный и целебный напиток или смесь для использования по собственному усмотрению.

Рецепт приготовления хрена с медом смотрите в следующем видео.

Хрен от кашля, простуды, синусита

Хрен – это овощ с очень сильным антибактериальным, противовирусным и противогрибковым действием. Он содержит больше витамина С, чем в лимоне (кроме того, он содержит много витаминов из группы В, калия и магния). Поэтому хрен очень эффективен в профилактике и борьбе с простудами, проблемами с горлом (включая миндалины), синусами, простудой и гриппом.

Предлагаем вашему вниманию актуальный для зимнего времени рецепт хреново-медового сиропа, обладающего естественным эффектом уничтожения болезнетворных бактерий, вирусов и грибков. К тому же, с помощью этой лечебной заготовки можно неплохо очистить организм. Сироп состоит из двух ингредиентов – хрена и меда, принадлежащих к группе сильных естественных антибиотиков.

Целительная заготовка хреново-медового сиропа сможет улучшить общее состояние организма, придать бодрости и сил, вылечить от болезней.

От кашля

Ингредиенты:

  • корень хрена – 150 г
  • мед – 150 г
  • вода – 500 мл

Приготовление:

  1. Корень хрена пропустите через мясорубку, залейте кипящей водой, оставьте настаиваться 2 дня. Затем настой тщательно процедите, добавьте к нему мед, размешайте и подогрейте на слабом огне до полного растворения меда.
  2. Нагревать хрен с медом следует медленно и осторожно, не перегревая выше 60 градусов.– чтобы не утратились лечебные свойства меда.
  3. Полученный сироп принимайте по 2 ст. ложки один раз в день.

От ринита, синусита

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Возьмите равное количество хрена и меда. Хрен измельчите и выжмите сок, мед растопите на водяной бане.
  2. Смешайте ингредиенты и принимайте 4 раза в день: взрослые – не более 150 мл в день, дети – 50 мл.

От простуды

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Возьмите хрен и мед в равных количествах. Хрен измельчите в блендере, пропустите через мясорубку или натрите на терке.
  2. Мед разогрейте на водяной бане, чтобы стал жидким. Смешайте хрен и мед. Принимайте 3 раза в день. Суточная норма: детям – не более 50 г, взрослым – не более 150 г.

Хреново-медовый сироп, приготовленный по любому из рецептов, храните в холодильнике в плотно закрытой стеклянной банке.

Имейте в виду, что к потреблению хрена имеют противопоказания (ограничить или полностью отказаться) люди с язвами желудка или гастритом, заболеваниями почек и печени, а также кормящие женщины.

Удачи вам в приготовлении сиропа и крепкого здоровья!

 

БЕЗОСНОВАТЕЛЬНО: Смесь лука, чеснока, хрена и меда лечит вирусы и пневмонии

Проверка фейков в рамках партнерства с Facebook

В сети распространяют информацию о якобы уникальных лечебных свойствах смеси лука, чеснока, хрена и меда. Мол, лук и чеснок лечат 98% от всех пневмоний, вирусов и кашля.

Впрочем, этому нет научного подтверждения.

В сети можно найти множество советов, как лечиться. Часто такие советы недейственные, а иногда — опасны для здоровья. Поэтому перед тем, как использовать любое средство для лечения, обязательно нужно обращаться за консультацией к врачу.

Выяснить, имеет ли витамин или пищевая добавка доказанное действие в лечении болезни или состояния можно в базе WebMD. Она позволяет искать по названию продукта или по названию болезни или состояния.

Чеснок не имеет доказанного лечебного действия при одной болезни или состоянии. Ученые предполагают потенциальный лечебный эффект чеснока при атеросклерозе, диабете, высоком уровне холестерина, высоком кровяном давлении, раке простаты. Исследования аллицина, основного компонента чеснока, пока не доказали эффективность чеснока в качестве антибактериального средства в клинических условиях, только in vitro (или — «в пробирке» — то есть, когда исследования не проводились на живых организмах). Кроме того, оценить действительно ли чеснок помогает «сохранить красоту и молодость тела», то есть повлиять на долголетие, нельзя. Поэтому пока о лечебных свойствах чеснока говорить рано, нужно проводить дальнейшие исследования.

Полезные свойства применения меда изучают длительное время. Однако, пока нет доказанной эффективности меда при одной болезни или состоянии. Мед показывает потенциальную эффективность при лечении ожогов, кашля, язвы стопы при сахарном диабете, синдроме сухого глаза, заживлении ран, состоянии покраснения кожи на лице, язв рта и десен, вызванных вирусом герпеса. Впрочем, о доказанном эффекте меда говорить рано.

Лук содержит полезные вещества: витамин С, фолиевую кислоту, витамин В6 и калий. Впрочем, лук не имеет доказанного лечебного действия меда ни при каких болезнях или состояниях. Неизвестно, уничтожают ли вещества, содержащиеся в луке, стрептококки, туберкулезные и дифтерийніе палочки, а также вирусы гриппа и других ОРВИ. В Американской луковой ассоциации отмечают, что некоторые исследования доказывают противовирусные свойства соединений, обнаруженных в луке. Есть даже научные исследования, демонстрирующие определенное защитное влияние соединений лука от вируса гриппа.

Также исследования последних десятилетий в целом подтверждают антимикробную природу лука, а также его соединений и экстрактов. Однако важно, что таких клинических исследований проводилось очень мало. Кроме этого, не хватает научно доказанной информации о дозах и способах эффективного применения лука.

Хрен также не имеет доказанной лечебной эффективности. Исследования на ранних этапах показывают, что потенциально при регулярном употреблении хрена можно уменьшить вероятность заражения инфекциями дыхательных путей, а также, что хрен возможно эффективен против кашля. Впрочем, пока доказательств недостаточно. Доказанного эффекта хрена против астмы также нет.

Так, ни один из перечисленных продуктов не имеет доказанного лечебного действия.

Хрен и его полезные свойства. Настойка из хрена. Хреновуха. Рецепты домашних настоек. Florets.ru

Рецепт приготовления хреновихи

Настойка из хрена (хреновуха). Хрен и его полезные свойства….

Знаете ли вы, уважаемый читатель, что еще во времена Петра 1 всех трактирщиков обязывали иметь для замерших путников несколько бутылок спиртовой настойки на хрене. Может быть и мы сможем приготовить бутылочку «хреновухи».

Хреновуха (хреновая настойка, хреновая водка) — распространенный в России крепкий алкогольный напиток, конкретно укрепляющий силу духа и просветляющий сознание. Настойка на хрене и меду не только возбуждает аппетит, но и дает жизненную энергию (если соблюдать норму выпитого). В оригинале настоящая хреновуха должна состоять из спирта (водки), хрена и меда. Самые распространенные варианты рецептов содержат кроме хрена в разных пропорциях имбирь, корень сельдерея, душистый и острый перцы, горчицу, гвоздику, чеснок, мед или сахарный колер, ваниль. ..

Хорошая хреновуха не вызывает сильное жжение во рту, а вкус после нее остается приятным, длительным. Если после выпитой рюмки хреновухи немедленно хочется забить ее вкус, закусив чем-либо, значит, в рецептуре что-то не учли. От правильной хреновухи не может быть похмелья.

Вариант 1

Свежий очищенный корень хрена, нарезанный тонкими кружочками — 150 гр, цедра 1-го лимона, ванилин — один 2-х гр. пакетик (не ванильный сахар), гвоздика (почки) — 10 шт, мёд — 50 грамм (примерно 4 ч. л.). Имбирь, молотая корица и молотый мускатный орех — по 1/2 чайной ложки. Все это сыплем в 3-литровую банку и заливаем разбавленным спиртом или водкой. Закрываем и настаивает до 5 дней, не забывая время от времени взбалтывать. Через пять дней процеживаем, отходы выбрасываем, настой — обратно в бутыль. Доливаем доверху разбавленным спиртом или водкой, снова закрываем и на 3-4 дня на отдых. Можно пить сразу, но если дать постоять, муть осядет и вид будет покрасивее. Да и вкус тоже.

Вариант 2

Для приготовления спиртовой настойки на хрене нам понадобится: 1 л водки, 300 грамм корней хрена, меда 2-3 ст.л., гвоздики (несколько шляпок), перец горошком. Корни хрена помыть, очистить, нарезать тонкими брусочками. Растопить мед. В бутылку или в стеклянную банку положить нарезанные брусочки хрена, перец, гвоздику, мед и залить 1\2 части водки и хорошо взболтать до растворения меда. Затем влить в бутылку остальную часть водки. Взболтать, плотно закрыть и поставить в теплое место настаиваться. Спиртовая настойка на хрене должна настаиваться 2-3 месяца.

Вариант 3

Есть убыстренный вариант спиртовой настойки на хрене. Для ее приготовления потребуется: водка 750 мл, корни хрена 200 гр, мед 2 ст.л. Помыть, почистить, порезать кубиками, перемолоть на блендере или комбайне, там же (в блендере) смешать измельченный хрен и водку, затем все взбить, перелить в бутылку. Настоять 2 дня минимум, процедить и принимать во внутрь по назначению врача.

Вариант 4

0,5 литра водки (или спирта)
2-3 корня хрена
1 горошина черного перца, 1 горошина душистого перца, 1 гвоздика
0,5 пакетика ванили или небольшая ванильная палочка
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока (для мягкости настойки)
1 ч. ложка жидкого меда.

Вымытый, обсушенный и очищенный корень хрена тонко нарезаем, складываем в бутыль, заливаем водкой, добавляем специи. Настаиваем от 3 до 7 дней в темном месте. Настойку процеживаем, добавляем мед, даем еще немного отстояться.

Вариант 5

На 0,7 литра водки возьмем 4-5 корней хрена, чайную ложку незасахареного (жидкого) меда и немного специй: пару гвоздик, по 2-3 горошины черного и душистого перца и небольшую палочку ванили. Для ослабления остроты хрена в настой можно добавить пару щепоток семян укропа или 1-1,5 столовые ложки свежевыжатого сока лимона. Корень хрена моем и обсушиваем, затем чистим и тонко нарезаем соломкой. Складываем в бутыль, заливаем водкой, добавляем мед и специи. Настаиваем 3-7 дней.

Длительность настаивания зависит от количества хрена: больше хрена — быстрее настаивается, и, естественно, мало хрена — дольше ждем. Слишком «охренившуюся» водку можно развести обычной водкой, или смягчить, добавляя по-немного меду.

Вариант 6

На 0,5 литра водки берем 1-2 корня хрена, 1-2 столовые ложки меда и 1-1,5 столовые ложки лимонного сока. С хреном поступаем так же, как и в предыдущем рецепте и заливаем медом, затем водкой.

Встречаются рецепты, в которых рекомендуется хрен натереть на крупной терке. Все эти перегибы — из соображений экономии. Настаиваем не больше трех дней, процеживаем. Вкус получается забористый, для мягкости рекомендуется добавить сок пол-лимона, или 1-2 лаймов.

Хрен и его полезные свойства

Хрен обладает многими полезными и лечебными свойствами, благодаря чему он часто используется в народной медицине. Полезные свойства хрена в протертом виде сохраняются, к сожалению, не больше недели. Поэтому в баночках, который мы покупаем в магазинах, свои полезные качества, скорее всего, уже не проявит никогда.

Хрен способен нормализовать уровень сахара в крови, полезен при любых инфекционных заболеваниях, отлично помогает при подагре и ревматизме, применяют при лечении сердечнососудистых заболеваний. Японские ученые утверждают, что жевание кусочка хрена поможет в борьбе с кариесом и другими заболеваниями полости рта. Фитонциды хрена убивают гноеродные бактерии, значит, растение можно применять для заживления ран. Свежий сок хрена положительно влияет на секрецию желудочного сока, что широко используется при терапии гастритов при пониженной кислотности.

Повышение аппетита и кислотности, улучшение моторики происходит за счет горчичного масла, входящего в состав хрена. Оно же является отличным помощником при заболеваниях желчного пузыря, так как разжижает и “гонит” желчь. Для лечения лицевой невралгии, обморожения, ревматизма применяют припарки из свежего хрена. Водный настой хрена применяют при плешивости, при ангине (полоскание горла). Он же — хорошее потогонное средство. Наложение листьев с теплой повязкой — прекрасное средство при ишиасе, невралгии, радикулите. Для лечения ушибов и дерматомикозов используют пластыри на основе тертого хрена.

Смесь из сока хрена и лимона, применяемая натощак по 0,5 ч.л. дважды в день, способна растворять и выводить из организма слизь, поэтому используется как отличное отхаркивающее средство. Также эта смесь — отличный диуретик при отечности и водянке, прекрасно лечит заболевания мочевыводящих путей, например, цистит, растворяет камни. Для смеси берут 3 лимона и 150 граммов протертого хрена.

Водные настои хрена используют в косметических целях для удаления пигментных пятен и осветления веснушек, а также применяют при вялости кожи (в сочетании с яблоком). Таким образом, хрен признан не только медициной, но и косметологией. А кулинары его просто боготворят. Ведь он обладает уникальным вкусом и запахом, а также является отличным консерватором.

Конечно, нельзя забывать, что имеются и противопоказания. Он действует раздражающе на кожу и слизистую и при злоупотреблении способен вызвать ожог. Также с осторожностью его применяют при некоторых заболеваниях печени, пищеварительного тракта, при гепатите, хронических заболеваниях желудка. Не следует употреблять хрен людям, которые имеют избыточный вес, так как данное растение вызывает повышенный аппетит. Противопоказанием также является детский возраст. И помните — нужно соблюдать во всем меру, особенно, если это касается здоровья!

Смотрите также:
Приготовление настоек
Рецепты настоек

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка…

И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

Врач назвала продукты с лечебными свойствами — Российская газета

В Германии врач и автор книги «Исцеление с пищей» Франциска Рубин назвала продукты, обладающие лечебными свойствами и укрепляющими организм. Она выделила десять продуктов, которые могут помочь, по ее мнению, при лечении 100 болезней.

К самым полезным продуктам Франциска Рубин, по данным журнала Focus, относит: овсяные отруби, мед, имбирь, картофель, капусту, куркуму, растительные масла, соль, лимон и лук. При этом их можно не только употреблять в пищу, но и делать компрессы или маски для лечебного эффекта.

К примеру, овсяная каша понижает уровень холестерина. «Даже нескольких ложек в зерновых достаточно, чтобы защититься от метаболического синдрома — так называемого «смертельного квартета» из повышенного уровня жира и сахара в крови, избыточного веса и гипертонии», — считает врач.

Смешанный хрен с медом поможет при бронхите. Капуста — полезна для пищеварения и улучшает зрение, а компресс из капустных листьев помогает при артрозе. Варенный картофель в сочетании с творогом прекрасное средство для улучшения пищеварения, а сырая картошка избавит от изжоги.

Имбирь — полезен для сосудов, разжижает кровь, снижает уровень сахара и холестерина. Куркума — это не только приправа, но и оказывает противовоспалительное действие. Льняное масло хорошо для лечения артритов, потому что оно обладает сильным противовоспалительным действием — и оно также помогает против воспаления вен. Масло из тыквенного семени востребовано мужчинами, жалующихся на простату.

Теплой соленой водой можно не только полоскать горло, но и с помощью компрессов лечить подагру. Лимон в чае помогает от кашля, а с кофе — от головной боли. Лук и чеснок понижают кровяное давление, защищают от инфаркта и инсульта. Эти овощи также оказывают профилактическое воздействие при других болезнях.

«От одного до четырех граммов чеснока в день является профилактической дозой против атеросклероза», — считает Франциска Рубин.

И тем не менее. Врач предупреждает, что полагаться при лечении на одни овощи не стоит и в некоторых случаях альтернативы медикаментам нет.

Читать «Хрен, лимон, лук, чеснок. Полезнее не бывает!» — Николаева Юлия Николаевна — Страница 2

Для получения ровных, гладких корней хрена перед посадкой удаляют почки в средней части черенка, протирая его мешковиной.

Оставляют почки только на верхнем (1–1,5 см) и нижнем (2–3 см) концах черенка. Из верхней части вырастут листья, из нижней – корни.

Уход за растениями. Мнение о том, что культура хрена не требует никакого ухода, ошибочно. Посадки нуждаются в рыхлении, прополке и поливе.

Из вредителей, повреждающих листья хрена, опасны широкополосная блоха и бабануха. Иногда они сплошь выгрызают мякоть, оставляя одни жилки, а листья превращаются в труху.

Меры борьбы. Опрыскивание раствором горчицы и перца (на 10 л воды 100 г сухой горчицы и 50 г молотого острого перца). Температура раствора должна быть 30 °C.

Уборка и хранение. Осенью хрен убирают, предварительно срезав листья, которые используют при засолке огурцов и томатов. Выкопанные корневища складывают в ящик и пересыпают песком. Ящик с хреном лучше ставить в холодное место с температурой 2–3 °C.

Состав витаминов

Корни и листья содержат биологически активные химические вещества и витамины. Используются корни хрена, собираемые осенью.

В корнях найдены гликозид синигрин, при расщеплении которого образуется аллиловое горчичное масло и лизоцим, обладающий бактерицидным действием, витамин С. Аллиловое горчичное масло обусловливает острый запах и вкус хрена, обладает резко выраженным местным действием, вызывает гиперемию кожи и жгучую боль, при длительном действии может вызвать ожоги и гангрену. Пары его вызывают сильный кашель и слезотечение. Принятое внутрь в малых дозах оно усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта и возбуждает аппетит. В больших дозах может вызвать явления тяжелого гастроэнтерита.

Также корень хрена содержит сахар, аскорбиновую кислоту, богат минеральными солями калия, натрия, серы, кальция, фосфора, магния, хлора, железа, меди, различными аминокислотами, ферментами, содержит бактерицидное белковое вещество – лизоцим и органические соединения.

В листьях и корнях найдены аскорбиновая кислота, фермент мирозин, аллиловогорчичное эфирное масло.

Витамина С в хрене содержится в пять раз больше, чем в апельсинах и лимонах. По содержанию аскорбиновой кислоты хрен не уступает плодам черной смородины, и лишь в спелом красном перце его больше.

Содержащиеся в хрене летучие вещества – фитонциды, способные убивать болезнетворные микробы, наделяют хрен бактерицидными свойствами.

Лечебные свойства хрена

Лечебные свойства хрена связаны с раздражающим и стимулирующим действием входящего в его состав горчичного масла, которое улучшает работу желез желудочно-кишечного тракта, помогает при пониженной кислотности, повышает аппетит, также помогает при заболеваниях желчного пузыря, атонии кишечника.

Конечно, употреблять хрен не рекомендуется при острых и тяжелых формах всех этих заболеваний, особенно почек, хотя хрен – отличное мочегонное средство. Издавна известны и способы лечения хреном сердечно-сосудистых заболеваний – стенокардии, ишемии, анемии.

Противопоказания

Как и любое лекарство, хрен имеет свои противопоказания.

При острых воспалительных процессах в кишечнике и желудке применять его нельзя. Употребление хрена в больших дозах может вызвать повышение кровяного давления.

При повышении кислотности, при других воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при болезнях печени и почек употребление хрена нежелательно не только в лечебных, но и в пищевых целях. Поэтому если у вас есть проблемы со здоровьем, то перед лечением хреном нужно посоветоваться с врачом. Но этот совет относится ко всем лекарственным растениям.

Японская родня хрена

Японская разновидность хрена Wasa-bia japonica (специя, известная преимущественно в Японии, неотъемлемый элемент местной кулинарии) относится к семейству крестоцветных. Светло-зеленый корень высушивается, перемалывается и растирается в пасту. Из него приготовляется очень острая приправа, которая традиционно используется как приправа к суши, а также во многих других японских блюдах. Кухня Страны восходящего солнца почти не знает пряностей, в ней используется минимум специй. И все потому, что японцы считают: дары природы – рис, рыба и овощи – должны сохранять свой вкус.

Васаби выращивают на горных террасах, по которым пускают воду из горных ручьев. Подается он главным образом к блюдам из сырой рыбы, столь известным в Стране восходящего солнца и давно завоевавшим весь мир. Говорят, что васаби – хорошее противоядие при пищевых отравлениях сырой рыбой, и именно поэтому чаще всего светло-зеленую пасту ставят на стол вместе с суши и сашими. Васаби с соевым соусом и водой хорошо подходит также для тэмпуры.

Как родственник хрена, васаби имеет сильножгучий и слезоточивый аромат, но более чистый и свежий вкус. Впрочем, жгучий вкус проявляется у сушеных корней, только если их на несколько минут залить водой. Если же порошок из корней не замачивать, вкус его будет горьким.

Лучше, конечно, использовать свежий корень, натертый на металлической терке. Однако в России мы практически лишены такой возможности. Зато можем купить порошок васаби, который смешивается с водой, или пасту в тюбиках. Воду в порошок добавляют до тех пор, пока не образуется густая паста типа горчицы, плотно закрывают и встряхивают для получения более острого вкуса. Паста в тюбиках – уже готовый продукт.

Порошок васаби, производимый на Западе, состоит главным образом из порошка корня хрена, порошка горчицы и пищевого красителя. Это дешевые и удобные заменители васаби. Но они не идут ни в какое сравнение с истинным вкусом последнего.

ЛИМОН

Лимон произрастает в благодатных местах, где самой природой созданы идеальные условия для его роста, цветения и плодоношения круглый год.

За долгий период развития цивилизации у разных народов об этом замечательном растении возникло немало легенд. Одна из них повествует, как попавший в немилость слуга кавказского князя Хосрова поступил как истинный мудрец, когда разгневанный правитель приказал своего верного подданного заточить в темницу и кормить его одним-единственным продуктом. Стражники спросили: «Каким именно?» Князь, смягчившись, ответил, что выбор за провинившимся. Опальный слуга попросил приносить ему лимоны, а удивленным тюремщикам объяснил: «Мякоть его будет мне пищей, сок – напитком, зерна и кожура принесут пользу моему сердцу, а приятный запах его будет веселить мои мысли».

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Как похудеть быстро и естественно. Узнайте, чем полезен хрен для здоровья

Вы когда-нибудь задумывались, как похудеть быстро и естественно? Конечно, вы пробовали и, конечно, очень много пробовали. Может ли мед помочь сбросить вес? Не один, это точно. Если вы еще не отказались, попробуйте натуральный и дешевый продукт, например, хрен. Вы увидите здесь некоторые полезные свойства хрена для здоровья.
После этого можно и не похудеть, но, по крайней мере, вы станете здоровее.
А кто знает наверняка? Это растение может быть именно тем, что вам нужно.

Было проведено множество исследований, исследований и клинических испытаний влияния одного меда на наш вес. Здесь вы найдете подробную информацию: Может ли мед помочь вам похудеть? Правда, пожалуйста!

Но могут быть некоторые комбинации, в том числе сырой мед, которые действительно могут помочь нам похудеть.

Вот 7 рецептов, которые помогают похудеть.

1. Хрен, лимон, мед

Рецепт рекомендован известным российским фитотерапевтом, доктором.Ирина Стефановская, которая говорит, что ее революционное средство может помочь женщинам растопить сантиметр талии за день! (Не знаю, почему она относится только к женщинам. Ни один из ингредиентов не имеет особой связи с женскими гормонами. Или, может быть, в России женщин с ожирением больше, чем мужчин, я бы не знал!)

Почему я испытываю искушение поверить, что она не одна из миллиона мошенников в дикой природе онлайн?

Потому что она нам ничего не продает! Мошенничество преследует только одну цель: заработать деньги любым способом.Этот врач не делал таблеток, смешивая три ингредиента, хотя я полагаю, что это было бы легко. Вот почему я считаю, что независимо от того, сработает рецепт или нет, ее намерения были хорошими. В любом случае, если вы попробуете, дайте мне знать.

Состав:

— 125 г хрена
— 3 сырых лимона
— 3 столовые ложки меда

Приготовление:

Для этого вам понадобится блендер. Нарежьте хрен, лимоны и удалите косточки, добавьте мед и хорошо перемешайте.Поместите смесь в стеклянную банку и храните в холодильнике. Так просто.
Принимать по одной столовой ложке два раза в день во время еды.

Российский врач говорит, что через 3 недели будет виден результат. И помимо того, что мы будем выглядеть стройнее, у нас улучшатся функции мозга, память, слух и зрение.
Если нет, ну, по крайней мере, мы не тратили деньги на дорогие таблетки.

Полезен ли хрен для нашего здоровья?

Это и многое другое!

Хрен (Armoracia rusticana, син.Cochlearia armoracia) — многолетнее растение семейства Brassicaceae (в которое также входят горчица, васаби, брокколи и капуста).

Что с названием?
Впервые он был засвидетельствован в 1590-х годах и сочетает в себе два слова «конь» и «редис». Лошадь использовалась в переносном смысле, имея в виду сильную или грубую. И редис, ну это корень, растущий как редька в земле. Но это только предположения, никто не знает наверняка. С таким же успехом это может означать, что эта редька делает вас сильными, как лошадь!

Из этого растения мы используем только корень, сегодня в основном как пряность, но в древние времена также использовался как лекарство.

Хрен на вес золота! — сказал греческий Дельфийский оракул

Корень появляется везде. Ранние греческие целители использовали хрен как средство от болей в пояснице. Кроме того, существует давняя традиция использовать слово «горькое» в еврейских трапезах седера. Также предлагается в качестве афродизиака в Египте и Греции. Сначала его использовали в качестве приправы в Германии, Скандинавии и Великобритании. Затем он был завезен в Северную Америку во время европейской колонизации.

Но давайте проигнорируем его использование в качестве приправы и остановимся на его использовании в медицине.

Польза хрена для здоровья

Сообщается, что хрен обладает противомикробными, спазмолитическими, цитотоксическими, антисептическими, мочегонными, стимулирующими и антиоксидантными свойствами.

На рисунке показан ряд состояний, которые можно лечить хреном. Но это не просто список. Это не очередной список болезней, которые можно чудесным образом вылечить одним растением. На ncbi.nlm.nih.gov/pubmed опубликовано 24868 исследований, что означает, что это растение действительно привлекло наше внимание.

Он содержит:
— кальций, калий, магний и фосфор, как некоторые из наиболее важных минералов, клетчатку и витамин С,
— эфирные масла (например, горчичное масло), которые обладают противовирусным действием и помогают бороться с инфекциями.

— Глюкозинолаты, влияющие на метаболизм гормонов (см. Это исследование). Среди них Sinigrin, , который, как установлено, облегчает симптомы задержки воды из-за его стимулирующего действия на кровеносные капилляры. (см. это исследование).Серноорганические, химиопротекторные глюкозинолаты также содержатся в ростках брокколи, но в хрене их в 10 раз больше!

— антиканцерогены, такие как аллилизотиоцианат (AITC) , который продемонстрировал 90-процентное всасывание при приеме внутрь. Острый вкус хрена в первую очередь вызван этим AITC. Соединение образуется в результате гидролиза синигрина ферментом мирозиназой. (подробнее здесь)
Благодаря AITC, хрен обладает очень сильными противомикробными свойствами, гораздо более ингибирующими, чем бензоат натрия.По сравнению с этим, AITC может быстрее диффундировать при любом pH и останавливать рост клеток. Все исследования показывают, что AITC из хрена лучше подходит для использования в качестве пищевого консерванта, чем бензоат натрия (который дает побочные эффекты, такие как гиперактивность и поведенческие проблемы).
AITC был от 6 до 21 раз более ингибирующим для роста грамотрицательной E. coli, чем бензоат, и в 3-45 раз более подавляющим для Staphylococcus aureus. (см. исследование здесь).

Убивает раковые клетки и предотвращает их образование.

Говорят, что у хрена странно сладкий жар, который согревает до глубины души. И может все это в жару! Шкала Сковилла, которая обычно измеряет температуру перца, основана на содержании капсаицина. Но в хрене он из аллилизотиоцианата (AITC), соединения, которое представляет собой гораздо больше, чем просто соединение, нагруженное теплом и вкусом. Ученые заявили, что AITC может быть полезен для профилактики рака мочевого пузыря, среди других злокачественных новообразований.

Согласно Юешен Чжан в исследовании 2010 года, AITC может быть наиболее эффективным в мочевом пузыре в качестве химиопрофилактического соединения рака.« Обладает многими желательными характеристиками химиопрофилактического агента рака, включая чрезвычайно высокую биодоступность после перорального приема, быстрое поглощение клетками, микробицидную активность против широкого спектра патогенов, значительно более высокую токсичность в злокачественных клетках, чем в нормальных клетках, его способность быстро индуцировать гибель раковых клеток независимо от тканевого происхождения ».

Он очень эффективен против инфекций носовых пазух.

В основном потому, что он помогает избавить ваше тело от слизи в носовых пазухах, где часто начинаются бактериальные инфекции.Как только ваши ноздри попадают в сильный толчок хрена, слизь часто начинает вытекать, что является сигналом о том, что инфекция выходит из вашего тела.

Вот «Синус-сантехник» — старый рекомендуемый рецепт для очистки носа от слизи, а также от заложенности груди.

Кусок корня хрена длиной от 8 до 12 дюймов;
1 ст. яблочный уксус;
2 ст. воды;
щепотка соли (по вкусу)

Смешайте ингредиенты в небольшой стеклянной банке, которую можно хранить в холодильнике
в течение четырех-пяти недель.Съешьте от половины до 1 ч. два-три раза в день до тех пор, пока заложенность не начнет проясняться.

Я лично использую подобную комбинацию, когда мой сын простужается. Осмелюсь сказать, что это действует лучше, чем капли для носа, которые рекомендует нам мой врач. Правда, не мгновенного действия, как у синтетических капель, но лечится быстрее.

Я кладу тертый хрен с уксусом в стеклянную банку и так и оставляю. Я даже не охлаждаю его. И всякий раз, когда я вспоминаю, я заставлял сына его понюхать.Никакой еды, только вдыхание этого запаха.

Противопоказания:

Не принимайте хрен при язве желудка или заболеваниях щитовидной железы. Также принимайте его с осторожностью, если у вас СРК или гиперацидный гастрит. Не злоупотребляйте! Он мощный, и чрезмерное его употребление может вызвать проблемы с пищеварением и нервной системой.

2. Мед и корица

Залейте стаканом горячей воды чайную ложку корицы. Убедитесь, что это настоящая корица. Накройте и оставьте на полчаса.Процедите и добавьте чайную ложку сырого меда.

Пейте этот чай каждое утро за полчаса до завтрака.

подробнее: Преимущества меда с корицей

3. Мед, чеснок и яблочный уксус

Смешайте 16 перчаток мелко нарезанного чеснока с 500 г сырого меда и добавьте 1 литр яблочного уксуса (био или самодельный). Поместите все эти ингредиенты в стеклянную банку, хорошо закройте ее и оставьте в сухом прохладном месте на 3 дня.

Принимайте по одной столовой ложке этой смеси утром, за полчаса до завтрака и вечером, за полчаса до ужина, в течение месяца.

вот интересный обзор: Лимон-чеснок-мед от простуды и иммунитета

4. Мед с апельсином, грейпфрутом и лимоном

Смешайте сок свежевыжатого апельсина, грейпфрута и половины лимона с одной чайной ложкой сырого меда .

Этот коктейль нужно пить в свежем виде каждый день утром и днем, перед едой, в течение месяца.

5. Чай с лимоном и медом

Выжмите один органический лимон в стакан. Оставшийся лимон (выжатый фрукт) нарежьте небольшими кусочками и поместите их в 300 мл воды, которая будет кипятиться в течение 15 минут в закрытой кастрюле.Дайте чаю остыть, а затем полейте его лимонным соком. Добавьте одну столовую ложку меда.

Пейте чай каждое утро за полчаса до завтрака в течение месяца. Затем сделайте перерыв в 2 недели и снова проведите лечение.

6. Хрен, лимон, корица, имбирь, мед

Все это составляет сироп, ускоряющий процесс похудения, уменьшающий объем в талии, избавляющий от лишней воды в организме. Вот он:

  • 130 г свежего хрена
  • 3 органических лимона
  • 4 столовые ложки меда
  • 2 чайные ложки корицы
  • 2 см свежего корня имбиря

Имбирь и хрен очистить и натереть на терке.Добавьте неочищенные лимоны, если они органические, если нет, слейте только сок. Добавьте корицу и мед. Хорошо перемешайте их в блендере и переложите в чистую банку, закройте ее и поставьте в холодильник.
Через 3 недели принимать по одной ложке сиропа утром натощак и на ночь перед сном.

7. Яблочный уксус, чеснок, лук, перец, имбирь, хрен, куркума

Это еще один рецепт, в котором смешаны все известные мощные противовоспалительные, противомикробные и антиоксидантные растения, которые настоятельно рекомендуются в нашем онлайн-мире, для нашего общего здоровья.Говорят, что предотвращают все болезни и дают много энергии. (Имейте в виду, что исследования этой комбинации не проводились, и мы не знаем наверняка, как они ведут себя вместе.)

  • 700 мл яблочного уксуса
  • ¼ чашки мелко нарезанного чеснока
  • ¼ чашки мелко нарезанный карамелизованный лук
  • 2 свежих перца
  • ¼ чашки тертого имбиря
  • 2 столовые ложки тертого хрена
  • 2 столовые ложки куркумы
  • сырого меда по вкусу

Поместите все ингредиенты (кроме яблочного уксуса) в большую миску.Смешайте их и поместите смесь в банку, затем добавьте яблочный уксус. Плотно закройте банку и хорошо встряхните. Банку следует заполнить смесью только на две трети, а на оставшуюся часть — яблочный уксус.

Держите банку в сухом прохладном месте в течение двух недель. Добавьте в него немного меда, чтобы он стал более вкусным.

Принимайте по одной столовой ложке в день, и ваша иммунная система значительно улучшится. Однако сделайте перерыв после того, как закончите банку, так как лекарство будет достаточно сильным.

Где купить хрен?

Конечно, у местных.Или на рынке.

Amazon также продает его в натуральном необработанном виде в отделе Garden & Outdoor. Это настоящая вещь, готовая к посадке. Вот пример: Корни хрена Натуральные органические, готовые к посадке 1 фунт с помощью раствора.

************************

********************** **

Ссылки и ссылки на изображения:

— http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/05/30/horseradish-benefits.aspx
— http: // www.naturalcuresandhomeremedies.com/the-recipe-of-the-famous-russian-herbalist-is-a-hit-all-around-the-world-you-can-reduce-10-centimeters-in-the-waist-in- только-10 дней /
— http://www.naturalcuresandhomeremedies.com/here-is-how-to-prepare-amazing-immunity-bomb-at-home-it-will-prevent-all-illities-and- give-much-energy /
— http://www.naturalcuresandhomeremedies.com/amazing-syrup-that-burns-belly-fat-in-only-3-weeks/ (изображение банки)
— https: // en.wikipedia.org/wiki/Horseradish
— корень хрена — фото предоставлено Фрэнком Винсентом, опубликовано под лицензией CC через wikimedia commons.
— корни хрена на рынке — фотография Аманда Слейтер, опубликованная под CC через wikimedia Commons.

7 доказанных преимуществ хрена для здоровья

Скорее всего, вы знакомы с хреном как острым соусом, который подается с ростбифом или стейком. Хрен, возможно, является мощным растением с терпким вкусом, которое демонстрирует широкий спектр преимуществ для здоровья, в том числе его возможную способность повышать иммунитет, поддерживать потерю веса, улучшать пищеварение и укреплять здоровье костей.

Хорошо известная приправа, хрен, придающий ароматный вкус. Его можно использовать как приправу, так и в качестве ингредиента в заправках и соусах. Готовый соус из хрена можно найти в продуктовых магазинах, но вы также можете приготовить его домашнюю версию.

Что такое хрен?

Хрен или Armorica Rusticana на самом деле является членом семейства Brassicaceae , что может указывать на его близкое родство с васаби, горчицей, капустой и брокколи.По применению он может быть ближе к васаби и горчице из-за толстых белых клеток корня растений, выделяющих ферменты, которые могут расщеплять синигрин, который может быть найден в корне. Вероятно, поэтому хрен так часто используется в качестве пряного привкуса во многих блюдах или как легкая приправа к определенным типам стейков или бутербродов с ростбифом. [1] [2]

Считается, что хрен возник в Южной Европе и Западной Азии, где на него ссылались на протяжении всей истории.Возможная сила и важность этого корня, кажется, были известны тысячи лет, и теперь он доступен по всему миру. Он используется в основном в кулинарии и может иметь некоторые медицинские применения. Некоторые из этих правдоподобных преимуществ для здоровья побуждают людей употреблять их во всем мире. Как ни странно, для лошадей он действительно может быть ядовитым!

Хрен сам по себе широко используется в качестве приправы, а также в качестве ингредиента приправ и соусов. Фото: Shutterstock

Зола [г] 9025 9023 [мг] 18: 1 9025 [1 г] 18: 2 [г]

Пищевая ценность


Готовый хрен

Размер порции: 100 г 1 чайная ложка (5 г) 1 столовая ложка (15 г)
Питательная ценность
Вода [г] 85.08
Энергия 48
Энергия [кДж] 201
Белок [г] 1,18
Всего липидов (жиров) [г] 0,62 1,76
Углеводы, по разнице [г] 11,29
Клетчатка, общее количество [г] 3,3
Сахаров, всего, включая NLEA 9030 [г] 9025 .99
Кальций, Ca [мг] 56
Железо, Fe [мг] 0,42
Магний, Mg [мг] 27
[мг фосфор] 31
Калий, K [мг] 246
Натрий, Na [мг] 420
Цинк, Zn [мг] Cu4 0,83

9023 мг]

0,06
Марганец, Mn [мг] 0.13
Селен, Se [мкг] 2,8
Витамин C, общая аскорбиновая кислота [мг] 24,9
Тиамин [мг] 0,01 мг РИБОФА

мг

0,02
Ниацин [мг] 0,39
Пантотеновая кислота [мг] 0,09
Витамин B-6 [мг] 0,07 57
Пищевой фолат [мкг] 57
Фолат, DFE [мкг] 57
Холин, общий [мг] 6.5
Каротин, бета [мкг] 1
Витамин A, МЕ [МЕ] 2
Лютеин + зеаксантин [мкг] 2 10 9025 E3 2 9025 E3 токоферол) [мг] 0,01
Витамин К (филлохинон) [мкг] 1,3
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 0,09
9025: 12 0
14: 0 [г] 0
16: 0 [г] 0.06
18: 0 [г] 0,02
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] 0,13
16: 1 [г] 0
0,13
20: 1 [г] 0
22: 1 [г] 0
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных [г]

0,29
18: 3 [г] 0.05
Фитостерины [мг] 9
Источники включают: USDA [3]

Использует

  • В дополнение к использованию корня хрена в качестве приправы также может использоваться в народной медицине для лечения воспалительных заболеваний.
  • Завод хрена можно использовать в промышленных и медицинских целях.
  • Корень хрена, возможно, является богатым источником активных веществ, которые используются в диете в качестве приправы.
  • Корень хрена можно использовать для лечения бронхита, острого синусита и инфекции мочевого пузыря. [4]

Пищевая ценность хрена

Польза хрена для здоровья в основном объясняется его высоким содержанием питательных веществ и минералов, которые могут включать пищевые волокна, витамин С, фолиевую кислоту, калий, кальций, магний, цинк и марганец. Кажется, он также содержит органический химический состав ферментов и масел, таких как синигрин, мощный глюкозинолат.Эти компоненты могут работать вместе, обеспечивая пользу для здоровья, что объясняется ниже. [5]

Польза хрена для здоровья

Как мы уже говорили, есть несколько способов, которыми хрен может творить чудеса для вашего здоровья. Подробнее о пользе хрена для здоровья можно прочитать ниже:

Может повысить иммунитет

Хрен богат потенциально полезными питательными веществами и фитохимическими веществами. Эти соединения обладают антиоксидантными характеристиками, которые могут повысить силу иммунной системы и стимулировать активность и производство лейкоцитов, линии защиты организма.Возможное содержание витамина С в этом пряном корне также может быть высоким и, таким образом, может повысить силу иммунной системы и присоединиться к защитным силам от свободных радикалов. [6]

Может помочь в похудании

Хрен, скорее всего, будет низкокалорийным, но с высоким содержанием клетчатки, что может сделать эту приправу мудрым дополнением к вашим рецептам, если вы пытаетесь похудеть. В отличие от других высококалорийных соусов и заправок для салатов, хрен может добавить нотку аромата вашей любимой еде без чувства вины.Это может быть связано с наличием горчичного масла, которое, возможно, является мощным соединением, которое может помочь похудеть. Таким образом можно уменьшить переедание и не помешать попыткам похудания. [7]

Может улучшить пищеварение

Хрен ценится за его потенциальные лечебные свойства, а также за его вкус. Это, вероятно, считается желчегонным средством, которое, как известно, стимулирует выделение желчи из желчного пузыря и может способствовать здоровому пищеварению.Однако, чтобы избежать побочных эффектов, желательно перед употреблением хрена проконсультироваться с врачом. [8]

Может улучшить здоровье костей

Добавление значительного количества кальция в ваш рацион может сделать вас сильнее и моложе, а также, возможно, снизить ваши шансы на развитие таких изнурительных состояний, как остеопороз. К счастью, в хрене содержится небольшое количество кальция, который является важной частью здоровья, роста и восстановления костей. Включение этого в свой рацион может поддержать здоровье ваших костей. [9]

Потенциальные антибактериальные свойства

Исследования показали, что потенциально мощные природные химические вещества хрена могут быть отличной защитой от микробов и бактериальных инфекций, включая листерию , кишечную палочку и стафилококк. Специфический антибактериальный компонент в нем называется аллилизотиоцианат. [10]

Потенциальные мочегонные свойства

Хрен может обладать мочегонными свойствами, которые стимулируют мочеиспускание.Это может быть полезно по ряду причин, которые могут включать регулярный выброс токсинов из организма, чистоту почек и возможное снижение веса, поскольку 4 процента мочи, скорее всего, на самом деле состоит из жировых отложений! [11]

Может улучшить респираторные заболевания

Сильный вдох или вдыхание чистого хрена может устранить заложенность, возникшую в результате простуды, болезни или аллергии. [12]

Предупреждение: Хрен содержит довольно много натрия и сахара.Хотя его обычно можно употреблять в небольших количествах, все же важно помнить, что натрий может быть вредным для людей, борющихся с гипертонией и ожирением. Кроме того, хрен может обладать легким мочегонным действием, что может усугубить проблемы у людей с заболеваниями почек, а у людей с язвенной болезнью или воспалительным заболеванием кишечника сильное действие хрена может усугубить эти состояния.

Нанесите немного соуса из хрена на следующий бутерброд, стейк или используйте его в качестве заправки для салата и наслаждайтесь!

Хрен, лимон, мед и весенний детокс

По 1 столовой ложке этого полезного зелья каждое утро, чтобы зимой без холода, улучшилось пищеварение и укрепилась иммунная система.

На этой неделе я сижу на короткой 7-дневной детокс-диете. Я думаю, что с учетом всех приготовлений и выпечки этой зимой было бы неплохо дать организму немного весеннего очищения. В прошлом году у меня уже была одна подобная детоксикация — я должен признать, что после нее я не почувствовал себя иначе, но это не повредило, и я похудела на пару фунтов. Так почему бы не сделать это снова?

Я не соблюдаю какой-либо конкретный режим. Я скептически отношусь к любым пищевым добавкам, поэтому я не использую упакованные формулы, а только ограничиваю пищу, которую ем.

Основываясь на кратком онлайн-исследовании, основная идея детоксикации заключается в устранении алкоголя, кофеина, глютена и лактозы (без хлеба, соевого соуса или молочных продуктов — разрешен только простой йогурт с живыми культурами), минимизировать обработанные пищевые продукты, сахар и мясо, ешьте как можно больше органических продуктов и выпивайте не менее половины галлона воды в день . Вот что я собираюсь сделать.

Кроме того, каждый день я буду принимать 1 столовую ложку свежемолотых семян льна, запивая стаканом воды утром, и чашкой слабительного чая сенны вечером, чтобы улучшить пищеварение.

В первый день постараюсь поститься, только пить воду и травяные чаи. Но если я становлюсь слишком голодным или слишком слабым, мне разрешают 1 яблоко, 1 апельсин и 1 грейпфрут.

И каждый день я буду публиковать 1 полезный рецепт и совет по снижению веса, которые помогли мне.

Так как сегодня у меня постный день, и я ничего не готовлю, публикую рецепт зелья из хрена, лимона и меда, которое я принимаю последний год. Это совсем не вкусно, но одна столовая ложка его каждое утро помогла мне и моим родителям пережить простуду и избавиться от гриппа.

Итак, вот рецепт хрена, и если вам интересно узнать, как в прошлом году я похудел на 55 фунтов за 7 месяцев, загляните сюда позже, чтобы увидеть мои сообщения «Weightlossophy».

Хрен Лимонный Мед

Источник

Моя мама где-то слышала об этом средстве и убедила меня попробовать.

Вкус 1 (из 5)

Польза для здоровья 5 (из 5) по крайней мере для меня

Сложность 2 (из 5)

Состав

— 1 корень хрена

— 2 стакана воды

— 1 лимон

— 2/3 стакана меда

Инструкции

1.День 1: Очистить и мелко натереть корень хрена. Это можно сделать вручную, но вы прольете много слез и можете обжечь пальцы. Поэтому я рекомендую нарезать хрен кубиками и использовать кухонный комбайн. Вы можете добавить в кухонный комбайн немного воды, чтобы измельчить его. Переложите натертый хрен в банку или другую емкость с крышкой вместимостью 5-6 стаканов. Добавьте 2 стакана воды, хорошо перемешайте и плотно закройте емкость крышкой. Оставьте хрен в холодильнике на неделю.

2. День 8: Вымойте лимон, не очищайте его от кожуры и протрите его целиком (кожица, семена и все остальное) в кухонном комбайне. Добавьте к хрену лимонное пюре и мед, хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в холодильнике еще на неделю.

3. День 15 и далее: теперь ваше зелье здоровья должно быть готово. Каждый день утром первым делом принимайте 1 столовую ложку этой смеси хрена, лимона и меда, запивая стаканом воды. На здоровье!

Запоздалые мысли

— Моя мама где-то нашла этот рецепт и убедила меня попробовать.Я был настроен скептически, но в конце концов сдался. По правде говоря, мне это не по вкусу. И вы не сразу видите преимущества, поэтому поначалу сложно найти мотивацию для продолжения работы. Но, проведя свою первую зиму без единой серьезной простуды или гриппа (когда у меня всегда было как минимум 2-3 простуды на протяжении недели), я окончательно убедился. У меня нет статистических данных, и я не утверждаю, что это хорошо для всех. Все, что я знаю, это то, что мы с родителями пережили холодную вольную зиму. Несмотря на то, что я жила и ухаживала за своим парнем, у которого была очень сильная простуда или грипп (мы до сих пор не знаем, какой из них), который длился более двух месяцев (мой парень не хотел пить хрен, если вы » повторно интересно).

— Острота корня хрена может варьироваться от относительно мягкого вкуса до чрезвычайно острого. Итак, на 15-й день сначала попробуйте немного смеси. Он должен быть сильным, и глаза могут слезиться, но он не должен вызывать изжогу или какой-либо серьезный дискомфорт. Если он слишком крепкий и обжигает небо, добавьте еще меда и лимона и дайте ему постоять еще несколько дней. Если он все еще слишком крепкий, вы можете пропустить его через сито, выбросить хрен и смешать оставшуюся жидкость с большим количеством воды, пока она не станет пригодной для питья.

Хрен полезен для здоровья и тепла

Джой Стивенсон-Лоуз, JD, основатель

Хрен — это не совсем то, что я бы назвал вашей «приправой на каждый день». На самом деле, большинство людей употребляют его довольно редко — возможно, в «Кровавой Мэри» или в сочетании с бутербродом с Рубеном.

И когда многие люди покупают хрен, они покупают готовый вид, который удобно продается в банке (и смешанный с уксусом для сохранения срока годности) в магазине.Так что могут быть люди, которые не осознают, что хрен — это корнеплод, который выходит из земли и выглядит как небольшое грубое полено.

(Вы можете найти цельный свежий корень хрена в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке. В магазине должен быть доступен порошок корня хрена в проходе со специями, но я твердо верю, что всегда нужно покупать свежие, когда это возможно, чтобы заказать). чтобы получить максимальную питательную ценность за ваши деньги).

Но как только вы удалите внешнюю поверхность корня хрена, откроется белая мякоть.Натирая эту мякоть, вы высвободите эфирные масла из корня хрена и создадите отчетливый резкий запах.

Предупреждение : Это может немного обжечь глаза (как при нарезке свежего лука).

Но если вы не против немного приправить свою жизнь, свежий хрен станет прекрасным ароматизатором для супов, соусов, салатов (свекла прекрасно сочетается с хреном), картофельного пюре и многого другого.

После очистки свежего корня хрена его можно также разрезать на куски и поставить в банку с уксусом, чтобы подольше сохранить и добавить уксус с хреном.Другой вариант — хранить очищенный свежий хрен в морозильной камере. Я планирую выращивать собственный хрен и проявлять творческий подход на кухне. Большинство людей употребляют в пищу только корень, а не листья растения, однако зелень хрена также съедобна.

Проведя небольшое исследование, я был шокирован, узнав, что хрен на самом деле является крестоцветным овощем. Это растение принадлежит к семейству растений Brassicaceae ( Cruciferae ), более известному как семейство горчичных.

(К другим растениям этого семейства относятся руккола, бок-чой, коричневая горчица, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, капуста, капуста и другие).

Крестоцветные овощи полезны для нашего общего здоровья и могут даже помочь в профилактике инсульта и сердечного приступа. Исследования показали, что крестоцветные овощи могут уменьшить образование бляшек в сонных артериях пожилых женщин.

А резкий запах и уникальный вкус хрену придают изотиоцианаты, содержащиеся в хрене, обладающие сильными антиоксидантными свойствами, которые могут помочь предотвратить различные типы заболеваний, борясь с воспалениями.

«Используемый древними греками и египтянами из-за его лечебной ценности, хрен также считался афродизиаком и универсальным лекарством от множества болезней, включая кишечных глистов, кашля, подагры, цинги, пищевого отравления, туберкулеза и т. Д. колики и ревматизм »по данным Калифорнийского университета в Беркли.

Давайте рассмотрим некоторые из потенциальных преимуществ хрена для здоровья, подтвержденные недавними исследованиями.

Хрен помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей (ИМП).

Сообщается, что инфекции мочевыводящих путей являются одним из наиболее распространенных типов бактериальных инфекций (особенно у женщин и детей). ИМП обычно лечат антибиотиками, однако «тревожный рост устойчивости к антибиотикам представляет собой глобальную угрозу для лечения инфекций в будущем. Следовательно, срочно необходимы альтернативные стратегии », — говорится в сообщении Национального института здоровья (NIH).

NIH также обсуждает, как коммерческий препарат из хрена и настурции (вид цветка, известный своими лечебными свойствами) был протестирован в клинических испытаниях и показал, что он помогает предотвратить рецидивы ИМП.

« In vitro , препарат проявлял антибактериальную активность против широкого спектра бактериальных патогенов, включая E. coli », — сообщает NIH.

Как бы то ни было, знаменитый доктор Оз поддерживает употребление хрена для предотвращения ИМП.

Мичиганский университет утверждает, что эфирное масло из корня хрена убивает бактерии, которые могут вызывать ИМП.

(Если у вас есть ИМП или вы подозреваете, что у вас она есть, обязательно проконсультируйтесь с компетентным медицинским работником, чтобы вы могли получить правильный диагноз и получить наиболее подходящее лечение.Но если вы боретесь с рецидивирующими ИМП, возможно, было бы неплохо начать включать хрен в свой рацион).

Хрен может уменьшить заложенность грудной клетки и носовых пазух.

Поскольку хрен обладает антибактериальными свойствами, он может помочь предотвратить бактериальные инфекции носовых пазух. В дополнение к этому резкий запах и пряный вкус хрена могут помочь очистить нос и дыхательную систему.

«Также рекомендуется использовать припарки из хрена местно для увеличения кровотока и облегчения заложенности пазух в груди и пазухах у пациентов с респираторными заболеваниями», — говорится в одном источнике.

Если вы чувствуете перегрузку, приготовьте дома простой чай из хрена, добавив немного свежего тертого хрена, меда и лимона. Дополнительным бонусом является то, что хрен богат витамином С, который помогает бороться с простудой и гриппом.

Хрен помогает предотвратить рак.

Хрен — действительно суперпродукт. Он, естественно, содержит соединения, называемые глюкозинолатами, которые, как известно, обладают противораковыми свойствами.

Исследователи из Университета Иллинойса провели исследование хрена и отметили, что «…. хреновец содержит примерно в 10 раз больше глюкозинолатов, чем его кузен из суперпродуктов, брокколи », — говорится в этом отчете, посвященном исследованию.

И, видимо, для получения пользы достаточно употребления всего лишь чайной ложки хрена.

Исследователи обнаружили, что глюкозинолаты в составе хрена активируют ферменты, участвующие в детоксикации молекул, вызывающих рак.

Хрен богат питательными веществами.

Это растение богато витаминами, минералами и другими питательными веществами, которые необходимы всем нам, чтобы оставаться здоровыми и защищать себя от болезней, включая кальций, магний, калий, цинк, марганец, фолиевую кислоту, витамин С, омега-3 и омега. -6 жирных кислот.

Меры предосторожности с хреном?

Хрен содержит много натрия. Поэтому, если у вас гипертония (или предгипертензия), вам определенно стоит посоветоваться с компетентным медицинским работником, прежде чем включать хрен в свой обычный рацион.

Этот источник сообщает:

  • Детям в возрасте до четырех лет нельзя употреблять хрен, так как он может вызвать у них проблемы с пищеварительным трактом, потому что он очень острый.
  • Беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления хрена (поговорите со своим акушером-гинекологом).
  • Людям с язвами кишечника, синдромом раздраженного кишечника (СРК) и другими заболеваниями пищеварительного тракта следует избегать употребления хрена, так как он может еще больше раздражать пищеварительный тракт.
  • Людям с гипотиреозом (недостаточной активностью щитовидной железы) нельзя употреблять хрен. Есть опасения, что хрен может ухудшить это состояние.
  • Людям с проблемами почек также следует избегать, так как употребление хрена может увеличить отток мочи, что может быть проблемой.

И, как всегда, поговорите с компетентным медицинским работником о продуктах, которые вы включаете в свой рацион, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или вы принимаете какие-либо лекарства.

Любишь хрен? Как использовать это пряное растение? Присоединяйтесь к разговору.

Наслаждайтесь здоровой жизнью!

В профессиональную команду здравоохранения pH входят признанные эксперты в различных областях здравоохранения и смежных областях, включая врачей, адвокатов, диетологов, медсестер и сертифицированных инструкторов по фитнесу.В эту команду также входят члены Медицинского консультативного совета по pH, который постоянно контролирует все программы, продукты и услуги pH. Чтобы узнать больше о Медицинском консультативном совете pH, щелкните здесь .

Эффективное использование хрена для похудания

Хрен для похудания. Основная причина переизбытка жировой ткани вокруг зоны живота и тела в целом — это предполагаемый синдром ленивого кишечника.

Он подавляет процесс сжигания жира, а также замедляет процесс метаболизма, выводя токсины из нашей системы организма. Диетологи говорят, что на этот вопрос есть ответ, и он исключительно прост. Решение кроется в натуральных домашних напитках — чае из хрена для похудения, который следует пить вместо завтрака

Хрен для похудения

Хрен (Armoracia rusticana, также известный как Cochlearia armoracia) — многолетнее растение. семейства Brassicaceae.Это корневое растение, используемое как пряность.

Хрен, вероятно, произрастает в Юго-Восточной Европе и Западной Азии. В настоящее время он распространен во всем мире, а также известен своими преимуществами для здоровья.

Чистый корень хрена почти не имеет запаха. Однако при нарезке ферменты из клеток хрена расщепляют синигрин (глюкозинолат) с образованием аллилизотиоцианата (горчичное масло). Хрен часто используется в качестве соуса. (Соус из хрена Heinz)

Хрен для похудения Напиток — РЕЦЕПТ:

Ингредиенты :

  • 3 столовые ложки меда
  • 125 г хрена
  • 3 лимона (можно Замочите лимон в водном растворе, содержащем 1 столовую ложку уксуса, на 10-15 минут, чтобы смыть любые химические вещества, такие как пестициды.)

Указания :

  • Хорошо перемешайте хрен.
  • Затем нарежьте неочищенный лимон на более мелкие кусочки, удалите семена лимона и добавьте их в смесь.
  • Еще раз перемешайте, пока не получите однородную мелкую смесь.
  • Затем добавьте 3 столовые ложки меда и снова очень хорошо перемешайте.
  • Теперь вы можете хранить сок в холодильнике и подавать холодный… хороший летний напиток.
  • Принимайте по столовой ложке этой натуральной домашней смеси два раза в день, особенно утром и перед сном.Делайте это в течение 3 недель.

Чай с хреном для похудения

Ингредиенты (на 3 порции)

  • 10 г свежего хрена
  • 5 г свежего имбиря
  • 200 мл горячей воды
  • Используйте хрен для похудения и имбирь для приготовления этот простой чай.
  • Положите их в чайное сито или в чашку.
  • Залейте кипятком.
  • Оставьте на 20-30 минут.
  • Пить трижды в день, нагретый до температуры около 40 градусов Цельсия.

Примечание : это также можно использовать для быстрого сжигания жира на животе!

Соус из хрена для похудения

Ингредиенты:

  • 1 чашка свежего органического корня хрена, очищенного и мелко нарезанного кубиками холодной воды
  • 2 столовые ложки 9014 белого уксуса 1
  • 4 столовые ложки соли
  • Маленькие закрытые стеклянные банки
  • Блендер, предпочтительно на открытом воздухе для вентиляции

Указания

Польза для здоровья от хрена для похудения

В процессе похудания очень важно и рекомендуется использовать хрен для похудения, потому что в нем мало калорий и жира.Однако он содержит большое количество клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. Некоторые вещества в нем обладают мочегонным (увеличивающим диурез), противовоспалительным и успокаивающим действием.

Хрен содержит большое количество витамина С, который является эффективным водорастворимым антиоксидантом. В 100 г корня хрена содержится 29-30 мг или 41% ежедневно предписываемых качеств.

Витамин С помогает избавиться от вирусной инфекции, повышая иммунитет. Кроме того, он удаляет токсичные свободные радикалы из организма и может защитить его от болезней, рака и инфекций.

Примечание : Следует избегать употребления хрена во время беременности или кормления грудью, поскольку аллилизотиоцианаты являются токсичными раздражителями слизистой оболочки. Он также обладает абортивным действием.

Польза лимона для здоровья

Лимон — один из самых полезных натуральных продуктов на планете. Они кислые на вкус, но в организме человека они щелочные.

На самом деле, мы можем сказать, что лимоны выделяются среди наиболее щелочных веществ, которые делают их отличными для контроля очень кислого состояния организма.

Они используются многими людьми во всем мире, некоторые люди используют лимоны, чтобы приготовить лимонную воду, и пьют ее первым делом утром, перед едой другие используют ее для приготовления смузи, некоторым даже просто нравится есть ее сырой. , и поэтому не имеет значения, каким образом вы едите лимоны — они очень твердые и принесут вам множество преимуществ для здоровья

Узнать больше : Рецепт сметаны из хрена и как его приготовить

Употребление в пищу различных видов фруктов и овощей уже давно связано со снижением риска многих неблагоприятных для здоровья заболеваний.

Многочисленные исследования показали, что употребление фруктов, таких как лимоны, может снизить опасность ожирения, диабета, рака и даже коронарных заболеваний и общей смертности, одновременно улучшая твердый состав, повышая жизнеспособность и общую потерю веса.

Лимонный сок для похудения

Рецепты

  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 стакан воды

Указания

  • Рано утром, прежде чем есть что-нибудь, выпейте 1 стакан воды .
  • Смешайте 2 столовые ложки лимонного сока с водой.
  • Тщательно перемешайте и выпейте.
  • Пейте этот лимонный водный сок каждый день, чтобы повысить уровень энергии и похудеть.

Польза меда для здоровья

Среди многочисленных преимуществ меда для здоровья больше всего меня поражает то, что мед может быть эффективным безопасным средством повышения иммунитета. Его антиоксидантное усиление и противобактериальные свойства могут улучшить пищеварительную систему в организме и помочь вам оставаться здоровым и бороться с болезнями.

Начните свой день с этого очищающего тоника, если вы хотите получить настоящую пользу от меда: перед завтраком смешайте ложку меда и лимонного сока из большой части лимона с небольшим количеством теплой воды и выпейте.

Мед и корица для похудения

Еще один распространенный рецепт сжигания жира; сочетает корицу с медом и теплой водой.

Исследования показывают, что употребление корицы полезно для похудания, а в сочетании с медом она увеличивает ее эффективность.

  • Смешайте 1 столовую ложку корицы с 1 столовой ложкой меда и стаканом теплой воды.
  • Тщательно перемешайте эти рецепты и выпейте натощак.

Корица также оказывает контролирующее действие на уровень сахара в крови и метаболизм глюкозы. Высокий уровень сахара в крови может привести к увеличению накопления жира в организме, особенно в области талии. Таким образом, корица и мед являются эффективными расческами для сжигания жира, которые положительно влияют на этот аспект потери веса.

В сочетании с медом, способствующим метаболизму, эта смесь может стать эффективным стимулом для достижения ваших целей по снижению веса.

Исследования четко не объяснили, как эта смесь помогает в похудании, но многие люди утверждают, что видели положительные результаты от ее регулярного употребления.

Обязательно прочтите : Корица и имбирь для похудения

Хотите быстро избавиться от жира на животе?

Вы также можете использовать хрен, чтобы избавиться от жира на животе — Рецепты

Ингредиенты:

  • 4.6 унций хрена (120 г)
  • 4 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки порошка корицы
  • 3 органических лимона
  • 1 дюйм имбиря

Указания:

  • Смешайте 130 г хрена и 1 кусок имбиря 1 дюйм.
  • Возьмите неочищенные лимоны и разрежьте их на кусочки.
  • Смешайте кусочки лимона с хреном.
  • Добавьте 4 столовые ложки меда
  • 2 столовые ложки корицы и тщательно перемешайте.
  • Налейте жиросжигающий чай в банку и поставьте в холодильник.
  • Принимайте по чайной ложке два раза в день во время ужина.

Эффект заметен уже через месяц — жир на животе уменьшится!

Чай с хреном и другие лекарства от простуды: NPR

Двоюродная бабушка Лидии Бастианич поклялась отваром из хрена для очистки простудных носовых пазух. iStockphoto.ком скрыть подпись

переключить подпись iStockphoto.com

Двоюродная бабушка Лидии Бастианич поклялась отваром из хрена для очистки гайморовых пазух.

iStockphoto.com

От куриного супа с лапшой до напитков с добавлением алкоголя — у каждого есть предпочтительное средство от симптомов простуды.Так как она чувствовала себя немного не в себе, Мелисса Блок, ведущая программы «Все учтено», попросила у гурманов их проверенные и настоящие лекарства со всего мира. Их предложения варьируются от мягких до острых, но каждое из них имеет устаревшую печать одобрения.

Китайская рисовая каша и зелень горчицы

Грейс Янг, автор книги Мудрость китайской кухни: классические семейные рецепты для празднования и исцеления, говорит, что ее мать твердо верила в то, что нужно есть джук, рисовую кашу , чтобы уменьшить простуду.Янг говорит, что достаточно всего нескольких столовых ложек риса, приготовленного на воде, пока зерна не распадутся.

«Говорят, что это самая легкая для переваривания пища, она очищает организм от токсинов, увлажняет вас и очень, очень бережно влияет на организм», — говорит она.

Чтобы предотвратить простуду, ее мать перешла на горчичный суп.

«Все, что это, может быть, фунт широколистной зелени горчицы, приготовленный с большим сладким картофелем, может быть, пять или шесть чашек воды, и варится на медленном огне в течение трех часов», — говорит она.

Янг признает, что в детстве ненавидела его, но суп предназначен для очищения тела.

«Китайцы чувствуют, что ваши органы сильно пересыхают и пересыхают, поэтому такой суп восстанавливает баланс», — говорит она.

У вас есть проверенное временем народное средство от простуды? Поделитесь здесь своими секретами и просто укажите «Нюхает» в теме письма.

Нетрадиционные итальянские чаи

Итало-американский шеф-повар Лидия Бастианич, ведущая телешоу Lidia’s Italy, говорит, что она узнала секреты холодного боя от двоюродной бабушки, которая была травником и так называемым производителем зелий. семья.Когда кто-то простужался, двоюродная бабушка Бастианича тянулась за шалфеем и лавровым листом.

«Она сушила шалфей и лавровый лист, заваривала чай, а затем добавляла в него лимонный сок и мед», — говорит она.

Если это звучит немного вдохновляюще на ваш вкус, возможно, вам стоит избегать другого ее народного лекарства: чая с хреном. Бастианич говорит, что хрен нужно натереть в кипящей воде, прежде чем добавлять лимонный сок и мед. После того, как он настаивается, вы можете пить его как есть или процедить.

«Когда заложен нос и все такое, это как бы открывает всем», — говорит она. «Он крепкий, вкусный [и] проникает наверх».

Семена карамболя и куриный суп

Викрам Сундерам, шеф-повар ресторана Rasika в Вашингтоне, округ Колумбия, полагается на старые «бабушкины рецепты». Его любимое лекарство от простуды — простая ложка имбирного сока и меда. Детям он рекомендует жарить аджвайм, или семена карамболя.

«Вы вдыхаете аромат», — говорит он.«Это похоже на тимьян».

Для химика-пищевого химика Ширли Коррихер, автора кулинарных книг Bakewise, и Cookwise, , ничто не сравнится со старым стандартом: куриный суп. Она говорит, что его лечебные свойства исходят откуда-то за пределами науки.

«Это благословение наших бабушек», — говорит она. «Я просто думаю, что хороший горячий куриный бульон — с выходящими парами — вы знаете, он будет так хорош».

Как приготовить огненный сидр для иммунного здоровья ~ Homestead and Chill

Приготовьте огненный сидр ~ Чтобы сохранить здоровье и силу круглый год!

На кухне варится что-то безумно красивое и зловещее, полезное: огненный сидр! Травники и те, кто придерживается естественной медицины, призывают этот пряный, пикантный, острый тоник, чтобы оставаться здоровым зимой и в холодное время года.Известно, что в этом тонике используется потрясающая комбинация продуктов и трав, которая предотвращает или сокращает продолжительность симптомов простуды и гриппа. В этой статье вы шаг за шагом узнаете, как приготовить огненный сидр в домашних условиях.

Проще говоря, растительные ингредиенты, которые уже известны как полезные для вас целители (подробнее об этом подробнее ниже), добавлены в сырой яблочный уксус, также называемый «ACV», для создания мощного иммуностимулирующего , противовоспалительный, антибактериальный, противовирусный, противоотечный, улучшающий кровообращение и пищеварение напиток .Могу ли я получить Hell Yes за целебные растения?


Чтобы сразу перейти к рецепту, нажмите здесь

Если вы такой же ботаник, как я, и хотите услышать , как и почему этот тоник лечит через каждый ингредиент, продолжайте читать …

Не знаю, как вы, но мне нужна вся возможная помощь, чтобы предотвратить ошибки. Я работаю с общественностью и в большом многофункциональном офисном здании, и кажется, что люди постоянно распространяют хлам.Однако я рад сообщить, что я не болел простудой или гриппом более двух лет. Может, три! Я знаю, что это потому, что в моей аптечке есть огненный сидр и несколько других натуральных средств. Плюс к этому — хорошая практика мытья рук.

Если у вас есть дети (кхм, фабрики по выращиванию бактерий), особенно те, которые ходят в детские сады или учатся в государственных школах, вы, вероятно… хорошо, определенно… в более острой нужде, чем я! Но если они не очень любят приключения, детей , вероятно, не будут наслаждаться огненным сидром, как мы.Вместо этого вы можете разбавить его водой или соком для них! Еще одна отличная смесь для борьбы с простудой, повышающая иммунитет и повышающая иммунитет, которую вы можете приготовить дома, — это сироп из ягод бузины . Ознакомьтесь с рецептом здесь.


Список основных ингредиентов и почему они важны:


Розмари Гладстар, королева всех трав, в своем рецепте огненного сидра из своей книги «Лекарственные травы, a Руководство для начинающих ».Эти семь вещей необходимы в этом лечебном тонике, однако вы можете проявить изобретательность и добавить всевозможные полезные и вкусные добавки! Мы поговорим о них в следующем разделе. Как я всегда предлагаю для ферментов и настоев, старайтесь использовать все органические ингредиенты !

Несколько великолепных головок домашнего чеснока ~ инчелиум красный (внизу) и марокканский креольский (вверху)


ЧЕСНОК

Эта универсальная, вкусная, хотя и вонючая лекарственная трава широко известна своей способностью укреплять вашу иммунную систему.Один из способов сделать это — стимулировать производство белых кровяных телец в вашем теле, которые, в свою очередь, атакуют и борются с захватчиками, такими как вредные бактерии и вирусы. Соединения серы в чесноке также увеличивают кровоток и общее кровообращение .

Аллицин — одно из ключевых иммуностимулирующих питательных веществ в чесноке, но его количество немного уменьшается при приготовлении чеснока, поэтому сырой чеснок является наиболее сильнодействующим и полезным для иммунитета. Моя мама, дипломированный диетолог и диетолог, ест цельные сырые дольки чеснока, когда чувствует, что приближается простуда.


ЛУК

Подобно чесноку, лук содержит иммуностимулирующий аллицин, а также помогает увеличить кровообращение. — чтобы избавиться от инфекции! Уникальное секретное оружие, которое находится внутри лука, — это кверцетин. Кверцетин — это растительный пигмент, часто используемый для облегчения симптомов аллергии , так как считается, что он снижает реакцию на гистамин и воспаление. Исследование, проведенное в 2014 году в Мичиганском университете, описало кверцетин как «многообещающее средство от простуды» , исследуя его антиоксидантные и терапевтические свойства, такие как способность уменьшать репликацию вирусов и воспаление легких.

Когда я чувствую, что моя аллергия проявляется либо от уличной пыльцы и сорняков, либо от домашних котят (да, у меня легкая аллергия на моих собственных детей … но кто нет, верно?), Я беру свою любимую добавку кверцетина.


СВЕЖАЯ ЗАКОВА

Этот острый корнеплод, принадлежащий к семейству горчицы и капусты, в который также входят капуста и брокколи, использует свое тепло (подобно острому перцу), увеличивая кровоток, температуру тела и пищеварение. вашего тела из-за повышенного потоотделения и мочеиспускания.Он также имеет антибактериальные свойства для борьбы с инфекциями носовых пазух и может помочь стимулировать ваши легкие. помогает при кашле и поддерживает вашу грудь расслабленной и «продуктивной». Когда вы натираете или обрабатываете этот ингредиент, откройте окно! Он определенно может ужалить глаза и горло.

Обратите внимание : рекомендуется избегать употребления хрена , если вы беременны или кормите грудью. При необходимости его можно не включать в рецепт.

Свежий хрен обычно можно найти в местном магазине натуральных продуктов или на специализированном азиатском продуктовом рынке. Обзвоните, чтобы узнать, у кого есть!


ИМБИРЬ

Как и в случае с хреном, лучше всего использовать свежий корень имбиря. Это фаворит в этом доме! Мы регулярно добавляем его в блюда, рецепты ферментированных продуктов и чаи. Розмари Гладстар описывает имбирь как «чудесно согревающий и снимающий застойные явления». Ферменты, присутствующие в имбире , уменьшают воспаление , используются для облегчения тошноты и боли в животе, активизируют вашу иммунную систему и успокаивают боль в горле.


ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС

О, чувак… Я мог бы написать целый пост только о пользе и использовании яблочного уксуса! Нам это нравится. Мы часто делаем свои собственные яблоки из домашних яблок, но в настоящее время у нас осталась только одна бутылка, поэтому я взял следующую лучшую вещь: сырые непастеризованные брэгги. Подойдет любой хороший необработанный непастеризованный ACV . (Чтобы узнать, как сделать свой собственный ACV, ознакомьтесь с нашим руководством здесь. Это действительно просто!)

Вкратце, ACV — это пробиотиков, которые поддерживают здоровье кишечника, , что напрямую связано с состоянием всего тела.Его активный ингредиент, уксусная кислота, является известным антиоксидантом . Он может помочь снизить скачки сахара в крови и артериальное давление, обладает антиканцерогенными свойствами и укрепляет иммунную систему у тех, кто его регулярно употребляет.


КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ (или другой острый перец в наличии)

Капсаицин — один из активных ингредиентов кайенского перца, да и всех остальных перцев чили, если на то пошло, именно он делает их такими острыми. Тепло, которое он приносит, не только вызывает у вас слюни, сопли и слезы (супер мило, да?), Но также возбуждает вашу систему кровообращения , согревает ваше тело, и служит противоотечным, отхаркивающим и болеутоляющим средством и все вместе. однажды.

Перец чили также богат витамином С и — хорошими друзьями, которых можно найти, когда вы заболели. Будьте осторожны (и, возможно, даже в перчатках) при обращении с острым перцем! Масла впитываются в вашу кожу, и если вы потом коснетесь глаз или ковыряетесь в носу, они могут сжечь их чертовски хорошо, даже после того, как вы вымыли руки «очень хорошо». Спросите меня, откуда я знаю…


МЕД

«Ложка сахара помогает лекарству усыпиться»! Мед добавляется после процесса настаивания и отделения, описанного ниже.Это действительно помогает сбалансировать этот пряный сидр для таких слабаков, как я, но это еще не все! Мед покрывает и успокаивает боль в горле.

Употребление местного сырого меда (который настоятельно рекомендуется для этого рецепта) также может уменьшить аллергию , подвергая вас воздействию местной пыльцы. Это похоже на естественную иммунизацию — стимуляция, а затем уменьшение ваших реактивных реакций. Строгие веганы, которые избегают меда, могут либо смело отказаться от подсластителей, либо использовать натуральные заменители на растительной основе, такие как кленовый сироп или сироп агавы.


Дополнительные ингредиенты:

Многие травники придерживаются только основных ингредиентов, перечисленных выше, но многие другие проявляют творческий подход и включают всевозможные другие полезные растения, чтобы сделать еще более крепкий напиток. Я даже слышал о людях, добавляющих веточки кедра и сосны для создания супер землистой, древесной атмосферы! Не стесняйтесь проявлять творческий подход к тому, что у вас есть в наличии на местном уровне и в зависимости от сезона.


Мы включили в наш рецепт следующие необязательные дополнения:
  • Цитрус , для дополнительного увеличения количества витамина С!
  • Свежая куркума , для дополнительных антиоксидантов и борьбы с воспалениями.Вы все знаете, как я люблю куркуму. Если у вас нет свежих корневищ, вы можете заменить их порошком куркумы, хотя, по моему опыту, он не очень хорошо смешивается и может сделать конечный продукт более меловым.
  • Пара веточек свежих трав , таких как розмарин, тимьян, орегано или домашний лемонграсс.
  • Свежий горячий перец чили , чтобы ваша кровь двигалась и носовые пазухи оставались открытыми!
  • Черный перец . Это особенно важно при использовании куркумы, поскольку она значительно увеличивает активность и биодоступность целебного активного ингредиента куркумы — куркумина.
  • Сушеные цветки календулы, выращенные в домашних условиях, обладают дополнительным противовоспалительным и жаропонижающим действием. Подробнее о том, как выращивать, собирать, сушить и использовать календулу, читайте здесь.
Горстка куркумы урожая 2017 года. Гавайский красный, желтый Индира и белое манго


Обратите внимание, что почти все онлайн-рецепты рассчитаны на литровую банку, поэтому я делюсь этим ниже. Мы увеличили (раз в четыре раза) , чтобы заполнить две пол-галлоновые банки, как показано. Мы полагаем, что с учетом усилий и скорости их выполнения, почему бы не сделать сразу большую партию?


За квартовую банку:
  • 1 средний лук, нарезанный кубиками (мы предпочитаем сладкий желтый или белый)
  • 4-5 зубчиков чеснока, нарезанных
  • 3-4 столовые ложки свежего тертого хрена
  • 3-4 столовые ложки свежего тертого корня имбиря
  • Сырой непастеризованный яблочный сидр Уксус — достаточно, чтобы наполнить банку и погрузить в нее другие ингредиенты.Нам требовалось чуть меньше полной бутылки 32 унции на банку емкостью полгаллона
  • Сырой мед, местный, если возможно — добавлен позже, см. Инструкции ниже
  • Кайенский перец, также добавлен позже


Дополнительно:
  • 3-4 столовые ложки свежего тертого корневища куркумы (замените эквивалент в чайных ложках, если используете куркуму)
  • 1 лимон и / или апельсин на кварту. В этой партии мы использовали 2 лимона, 1 апельсин и 1/2 грейпфрута на полгаллона. Вы можете приготовить сок и заправить их цедрой или просто нарезать и бросить целиком.Мы сделали последнее, но удалили кожуру грейпфрута, чтобы сэкономить место в банке. Кожура грейпфрута также может быть очень горькой, так что имейте это в виду.
  • Свежие травы, такие как розмарин, тимьян, орегано или лемонграсс, по вкусу — несколько веточек на банку хорошо!
  • Острый перец чили — по крайней мере, один на банку, в увеличенном масштабе для больших партий или для теплолюбивых вкусовых предпочтений.
  • Перец черный. По щепотке горошин перца или несколько капель молотого перца в каждую банку.


ИНСТРУКЦИИ


Шаг 1: Нарезка

Порубите, натрите на терке или приготовьте иным способом ингредиенты, как описано выше. Чем меньше кусочки, тем лучше все будет настаиваться! Кухонный комбайн поможет сделать эту работу действительно быстрой и легкой.


Шаг 2: заполнить

Добавьте все лакомства в стеклянную банку любого размера или стеклянную емкость с откидной крышкой, которая должна быть заполнена примерно на от двух третей до трех четвертей готовых ингредиентов, когда они будут готовы. Нам нравятся пол-галлоновые банки Ball, которые мы почти постоянно используем для настоев, ферментов и других приключений на домашней кухне! Имейте в виду, что чем полнее ваша банка, тем меньше у вас места для жидкости (и, следовательно, меньше конечного продукта).


Шаг 3: Залить

Медленно полейте все яблочным уксусом, при необходимости слегка выбивая пузырьки воздуха, пока емкость не наполнится.


Шаг 4: Крышка

Накройте банки пластиковыми крышками, не содержащими бисфен А, крышками из высококачественной пищевой нержавеющей стали, которые не ржавеют, или, если вы используете стандартную крышку, добавьте сверху кусок вощеной пергаментной бумаги, прежде чем надевать крышку. Это сделано для того, чтобы уксус не разъедал металлическую крышку из-за кислой природы.

Шаг 5: крутить и встряхнуть

Храните настой при комнатной температуре, в таком месте, где вы его увидите, и не забывайте встряхивать его ежедневно (или больше, если вы думаете об этом!). Я читала различные инструкции о том, хранить ли сидр для настаивания в темном месте или нет, но мисс Глэдстар говорит, что подойдет даже теплое солнечное кухонное окно, поэтому я не думаю, что это имеет значение.

Вы хотите хорошо встряхивать его каждый день, чтобы не только усилить эффект замачивания, заставляя полезные свойства каждого ингредиента еще больше проникнуть в ACV, но также чтобы помочь предотвратить любой рост плесени , сохраняя содержимое погруженным и движущийся.Я имею в виду, что вы не хотите, чтобы одни и те же ингредиенты оставались на поверхности в течение нескольких дней подряд. Если держать их в движении и перемешивать, уменьшается вероятность образования плесени.

Обычно мы разрезаем цитрусовые на половинки, четвертинки или дольки (в зависимости от размера и типа), используем кухонный комбайн, чтобы легко нарезать лук, чеснок, куркуму, хрен и имбирь, а травы оставить целыми. После добавления ACV все всплывает, но эти банки были заполнены примерно на 2/3 (неплотно заполнены) перед добавлением жидкости. Изменение цвета через 2 недели настаивания.


Шаг 6: Штамм

После минимум 3-4 недель (некоторые травники настаивают месяцами напролет!), пора отделить и процедить жидкость . Мы используем ситечко из нержавеющей стали с мелкими ячейками (или обычное ситечко, выстланное марлей, тоже подойдет), расположенное над большим пустым сосудом внизу.

Если вы готовите порцию в литрах, вы, скорее всего, можете сразу вылить все ее содержимое в фильтр. Поскольку мы делаем очень большие партии, нам нужно постепенно добавлять в фильтр, так как не все твердые частицы подходят одновременно.Чтобы помочь слить и извлечь из них все лечебные жидкости, насколько это возможно, я вручную сжимал и нажимал твердые частицы в каждой партии, как показано ниже.

Процедура (и отжим) твердых веществ!


Шаг 7: Мед

Мед традиционно добавляют в сидр «по вкусу». Использование местного меда также обеспечивает дополнительный иммунитет к аллергии и снижает чувствительность. Если вы — строгий веган и не хотите использовать мед, вы можете заменить натуральным подсластителем, например сиропом агавы , или просто быть крутым и употреблять свой огненный сидр без подсластителя!

Для наших вкусовых рецепторов мы добавляем около ½ стакана меда на 2 банки по пол-галлона, то есть стакана на партию в полгаллона, или всего пару столовых ложек, если вы сделали партию из квартовых банок. Когда я говорю «на партию в полгаллона» или «на литровую банку», я имею в виду общее количество жидкости и твердых веществ, с которыми вы начали в вашем контейнере, а не конечное количество процеженной жидкости.

Чтобы мед перемешался, замочите банку на горячей водяной бане на некоторое время, чтобы она немного растаяла, а затем быстро перемешайте венчиком. Перегрев меда может разрушить некоторые его лечебные свойства!

Все процеживают и разделяют, и мед принимают теплую ванну.


Шаг 8: Добавьте Cayenne

Добавить и тщательно перемешать порошок кайенского перца или порошок чили , снова «по вкусу».Если ваша оригинальная смесь включала острый перец чили, ваш огненный сидр уже может быть достаточно острым на ваш вкус! Г-жа Гладстар не добавляет перец в свой первоначальный настой огненного сидра, а вместо этого добавляет только кайенский порошок в конце.

После того, как мы добавили наш мед и попробовали его на вкус, он все еще был довольно мягким, несмотря на то, что изначально мы использовали несколько сырых перцев. Несколько щепоток нашего домашнего порошка чили решили эту проблему! Не то чтобы я люблю ГОРЯЧИЙ пряный, но теплый пряный — это хорошо. У нас не было под рукой настоящего кайенского перца.

Добавляем на вечеринку немного порошка чили собственного производства


Шаг 9: Бутылка

С помощью воронки разлейте готовый сидр в бутылки! Вы можете сохранить и повторно использовать бутылки от оригинального яблочного уксуса или поместить его в бутылки с откидной крышкой, такие как наша. Готовые бутылки храните в холодильнике или другом прохладном темном месте, например, в подвале для корнеплодов, если вам так повезло, что он у вас есть.

Огненный сидр должен «оставаться хорошим» и прослужить хорошо до года или дольше, если вы не выпьете все это к тому времени! Пока на нем не образуется плесень или внезапные изменения вкуса или запаха, он все еще хорош.


Шаг 10: Напиток

Наслаждайтесь здоровьем и оставайтесь здоровыми ! Осенью и зимой в качестве профилактической меры рекомендуется принимать 1-2 столовые ложки сидра в день. Если вы чувствуете приближение грязи, увеличьте дозу до 1 унции «шота»! Можно повторять несколько раз в день. Вы также можете использовать огненный сидр в качестве пикантной заправки для салатов! Не забудьте встряхнуть бутылку перед тем, как налить ее, чтобы убедиться, что у вас есть все хорошее, что могло осесть.


А как же деформированные твердые тела?


Остатки маринованного чеснока, имбиря, лука и других трав не пропадут даром! Некоторые предлагают добавлять их в салаты или жаркое. Мой друг обезвоживает и измельчает все это в порошок, складывает порошок в капсулы и принимает их в качестве добавок для иммунитета. Ее семья не любила пить огненный сидр так сильно, как она, так что это было ее решением, чтобы они тоже получили некоторые преимущества.С нашей я решил удалить и выбросить кожуру цитрусовых, а остальные хранил в миске в холодильнике. Мы добавили пару ложек в такие блюда, как тушеные овощи и черная фасоль, и это было здорово!


Спасибо за чтение. За ваше здоровье!

Вы сами делаете огненный сидр? Какие еще забавные и уникальные ингредиенты вы добавляете в свое пиво? Комментарий ниже. Не стесняйтесь задавать вопросы или делиться этой записью!

Рецепт огненного сидра для иммунитета

На кухне варится что-то безумно красивое и опасное для здоровья: огненный сидр! Этот пряный, пикантный, пикантный тоник поможет вам оставаться здоровым зимой и в холодное время года — естественно.Ингредиенты, которые уже известны как полезные для вас целители, добавлены в сырой яблочный уксус для создания мощного иммуностимулирующего, противовоспалительного, антибактериального, противовирусного, противоотечного средства, улучшения кровообращения и пищеварения. напиток. Один укол в день убережет доктора. Ваше здоровье!

Время приготовления 30 минут

Время инфузии 21 день

Курс: заправка, натуральные лечебные напитки, гарнир

Ключевое слово: огненный сидр

Порций: 1 литр

  • 1 средний желтый или белый лук
  • 4-5 зубчиков чеснока, очищенного и нарезанного
  • 3-4 столовые ложки свежего хрена, тертого
  • 3-4 столовые ложки свежего имбиря, тертого
  • сырого яблочного уксуса (достаточно, чтобы залить другие ингредиенты и наполните банку)
  • сырой мед, добавлен позже — после нескольких недель настаивания
  • порошок кайенского перца, также добавлен позже (если другие острые перцы не добавлены во время настаивания)
  • Дополнительно: цитрусовые, 3-4 ст. свежая тертая куркума, черный перец, острый перец чили (позже вместо кайенского) и свежие травы, такие как орегано, лимонная трава, тимьян, розмарин, шалфей или цветы календулы
  • Нарежьте или воспользуйтесь кухонным комбайном для приготовления перечисленных выше лука, чеснока, хрена и имбиря из расчета на квартовую банку.При необходимости увеличивайте масштаб для более крупных партий.

  • Нарежьте цитрусовые дольками или четвертинками, например один лимон и / или апельсин на литровую банку.

  • Упакуйте выбранный вами контейнер приготовленными ингредиентами, пока он не заполнится примерно на.

  • Залейте ACV подготовленными ингредиентами, пока контейнер не наполнится.

  • Закройте контейнер крышкой и храните при комнатной температуре минимум 3-4 недели.

  • Ежедневно встряхивайте банку, чтобы ингредиенты настоялись и настоялись.

  • Как минимум через 3–4 недели процедите содержимое банки с помощью марли и / или мелкоячеистого сита, отделяя твердые частицы от жидкости. Сохраните жидкость! Выдавите твердые частицы, чтобы извлечь как можно больше жидкости.

  • Добавьте мед * в зарезервированную жидкость по вкусу — обычно мы делаем всего пару столовых ложек на каждую литровую банку с заваренной и осушенной водой. Также добавляем порошок чили или кайенского перца по вкусу и тщательно перемешиваем, чтобы смешать. * В качестве веганского варианта можно отказаться от более сладкого или использовать сироп агавы, хотя он не обладает такими целебными свойствами, как местный сырой мед.

  • Разлейте жидкость в бутылки и храните в холодильнике или в темном прохладном месте. Огненный сидр должен храниться от до года или дольше. Пока на нем не образуется плесень или внезапное изменение вкуса или запаха, он все равно хорош.

  • Теперь он готов к употреблению! Часто наслаждайтесь, чтобы оставаться здоровым в зимние месяцы. Осенью и зимой в качестве профилактической меры рекомендуется принимать 1-2 столовые ложки сидра в день.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *