Ягоды девичьего винограда: можно ли есть? | Усадьба в долине

Все у кого в саду растет это растение, знают, что осенью на нем появляется множество гроздей мелких темных ягод. Благодаря своему названию и плодам, схожим с культурным виноградом, и возникает вопрос о возможности употреблять их в пищу.

Каков вкус

Я за свою жизнь так и не рискнула попробовать ни одной ягодки, несмотря на свой научно-испытательский склад ума. После анализа встречающейся в интернете информации я утвердилась в правильности своего решения. Все рискнувшие в один голос твердят о том, что есть их невозможно, даже если сильно захочется.

Одни сравнивают их со рвотным порошком, другие с жжением самого острого перца. Плюс к этому добавляется терпкость, практически отсутствующая мякоть, наличие косточек и жесткая кожица.

Что содержится

В ягодах девичьего винограда содержится ряд жирных кислот (пальмитиновая, линолевая, олеиновая, стеариновая и др.), антоцианы, фитостерины, трикозанол и еще целый ряд химических соединений. Самыми опасными из них являются алкалоиды.

Несмотря на то, что девичий виноград широко используется в народной медицине, применяются преимущественно стебли и листья. Ягоды же рекомендуют в исключительных случаях и очень низких концентрациях.

Что будет если ребенок съест плоды девичьего винограда

Взрослому человеку достаточно съесть неполную горсть плодов, чтобы получить тяжелейшее отравление. Ребенку же будет достаточно и щепотки. После поедания ягод девичьего винограда появляются такие симптомы, как тошнота со рвотой, головокружение, помутнение сознания, судороги и аллергическая реакция. У детей помимо прочего повышается температура.

Подводя итог, могу сказать, что от одной ягодки, которую вы вряд ли даже захотите проглотить, тяжелого отравления вы не получите. Но вот за детьми стоит следить тщательно, дабы избежать тяжелых последствий.

Берегите себя и своих детей. Всем удачи в оформлении своих участков!

Не забывайте ставить лайки и подписываться на канал! Будет интересно!

Возможно будет интересна моя статья по схожей теме:

Почему надо иметь девичий виноград в каждом саду Нечерноземья и других регионов страны | Декоративные деревья и кустарники

---

Почему надо иметь девичий виноград в каждом саду Нечерноземья и других регионов страны

Однажды осенней порой прогуливаясь по деревне, я в одном дворе увидела завораживающее зрелище. Все стены дома, сараев и закут были плотно увиты растением с огромными резными листьями яркого багряного цвета. И так эти листья горели на солнце, и своей праздничной окраской так украшали осенний сад, что я поняла, эта лиана должна быть в моём саду. Тем более что в деревне всегда найдутся некрасивые стены, которые хотелось бы спрятать и чем-нибудь украсить. Итак, этой красивой лианой оказался «виноград девичий пятилисточковый»…

Виноград девичий пятилисточковый или партеноциссус
Parthenocissus quinquefolia
(семейство «виноградовые»)

Девичий виноград – корнелазающая лиана, неприхотливая, морозостойкая, теневыносливая, растёт на любой почве в любом месте, хорошо разрастается, плети вырастают до 20 м. Быстро драпирует стены (годичный прирост 2-3 м). В моём саду три черенка размером в 20 см через три года густо-густо закрыли собой весь сарай.

В природе девичий виноград растёт в восточных штатах Северной Америки.
В культуре стал известен с 1622 года.

Почему я рекомендую иметь девичий виноград в каждом саду Нечерноземья и других регионов страны?

Потому что:
* девичий виноград зимостоек и не боится никаких морозов;
* не требует никакого укрытия на зиму, а значит, у вас не будет лишних хлопот;
* плети этого винограда не надо снимать на зиму и они не нуждаются в опоре;
* девичий виноград не болеет и не повреждается вредителями;
* не требователен к почве;
* выносит даже тенистые места;
* и при всей этой неприхотливости девичий виноград необычайно декоративен и быстро растёт.

Одним словом – воткнули в землю, хорошо полили и забыли. Только иногда придётся обрезать излишне разросшиеся плети (или растущие не туда, куда вам нужно), а также удалить старые и поломанные. Но растению это только на пользу.

Основная декоративная черта девичьего винограда — это красивая орнаментальная листва, особенно осенью, когда она становится темно-пунцового цвета. Такого красивого оттенка осенней листвы, пожалуй, не даст ни одно садовое растение.

Смотрите, как плети девичьего винограда великолепно оплетают забор из сетки рабицы, скрывая внутренний двор от любопытных глаз.

Только надо учитывать, что декоративность листвы раскрывается полностью на открытых солнечных местах. В тени виноград будет расти хорошо, однако пунцово-багряных листьев по осени в тени не ждите. Листья будут только зелёные. Но и в этом есть своя прелесть.

Девичий виноград цветёт в июле, но весьма скромно. Зато цветки душистые и привлекают пчёл и шмелей.

Плоды мелкие (до 1 см в диаметре), несъедобные, созревают в сентябре, тёмно-тёмно-синего цвета с восковым налётом, собраны в небольшие грозди.

Они похожи на виноград, но только очень мелкий. Возможно, поэтому это растение и называют «виноградом». А вот почему «девичьим»? Пока я не нашла ответа на данный вопрос.
Девичий виноград у меня начала цвести и плодоносить на третий год после посадки и с тех пор цветёт и плодоносит ежегодно.

Эта лиана просто незаменима там, где нужно быстро и красиво задрапировать стены зданий и строений. А для тех, кто не хочет целыми днями ухаживать за своими растениями в саду (а я такая), девичий виноград просто находка – и красив, и неприхотлив, и растёт быстро.

Когда-то эта богатая зелень была некрасивым сараем, который мы убрать не могли, потому что храним в нём дрова. А теперь неприглядный сарай похож на огромный зелёный куст.

И вход в крытый двор теперь тоже задекорирован зеленью:

Девичий виноград не нуждается в опоре. Плетям девичьего винограда достаточно самим найти какую-нибудь опору в виде стены или забора. Никакими дополнительными средствами ему помогать не надо.

Может быть, в первый год жизни первым росткам придётся помочь и дать им направление, аккуратно подвязав их к какой-нибудь небольшой опоре. Это нужно только в том случае, если стена, по которой будет расти виноград слишком гладкая, и молодому растению просто трудно найти какую-нибудь зацепку. Но уже через месяц плети будут сами искать опору. А с годами будут без труда находить, за что им зацепиться.

Девичий виноград – корнелазающая лиана. Это значит, что он цепляется за неровности стены придаточными корнями. Именно благодаря этой природной особенности специальная опора ему не требуется.
Его плети сами крепко срастаются с опорой многочисленными присосками, имеющимися на концах усиков. Причём срастаются на столько крепко, что порой бывает сложно их выдрать из стены. Так что лучше всего предоставить лиану самой себе, и в короткий срок она сама задрапирует большую стену.

Девичий виноград столь не требователен к месту посадки, что для него подойдёт любая стена, в том числе западная и северная. Единственное отличие будет заключаться в том, что на южной стене осенью листва будет насыщенного пунцового цвета, в то время как на северной стене она может сохранить свою зелёную окраску вплоть до заморозков.

Но, не смотря на свою теневыносливость, девичий виноград, конечно же, лучше будет расти и в полной мере проявит свою красоту на солнечных и хорошо освещённых местах.

В своём саду (Ярославская область) я сажала девичий виноград и весной (апрель-май) и осенью (сентябрь – начало октября). Особой разницы не заметила. И так и так хорошо приживается. Главное, если лето стоит жаркое и сухое, то в первый год после посадки хорошенько поливать саженцы. Если лето дождливое, то про полив можно забыть.

Как размножать девичий виноград и где взять его саженцы?

По науке размножают девичий виноград:
* отводками и черенками; приживаемость почти 100%;
* семенами; но этот способ долгий, да и нет гарантии, что в Нечерноземье семена успеют вызреть.

Проще всего попросить у соседей кусочек плети (отводку) – и через три года неприглядной стены сарая как не бывало.

Я сажала девичий виноград плетевыми отводками двумя способами (и оба способа были весьма удачны):

1. Плеть сажаем в землю волнообразно (как синусоида). Волна в земле, волна над землёй, волна в земле, волна над землёй, и т.д. Волну в земле пришпиливала обычной шпилькой для волос. При этом на каждой волне должны быть почки. Мне кажется, что так лучше будет ветвиться виноград.

2. Просто вырыла узенькую траншею (глубиной где-то 5 см), полила её, подождала, пока вода впитается и положила в неё плеть, верхушку которой (около 15 см) приподняла над землёй, придав её вертикальное положение и подставив опору, чтобы она так и держалась. Траншею присыпала землёй.

А ещё размножала девичий виноград черенками. И тоже весьма успешно.

Нарезала черенки. Для черенков я выбрала толстенькие веточки, ну, чтобы не тоньше карандаша. При этом на каждой ветке у меня было по 4-5 здоровых (то есть зелёных, а не высохших) почек. Затем воткнула эти черенки в землю так, чтобы над землёй осталось две почки, а под землёй — две-три почки. Прижилось замечательно. Делала это и весной, и осенью, и даже летом. Только не забывать черенки поливать и прикрывать от жаркого солнца.

Основной уход за уже разросшимся девичьим виноградом у меня сводится к тому, чтобы обрезать плети, которые растут не туда, куда мне надо. Основную обрезку растения стараюсь проводить ранней весной, до того, как проснутся почки, или поздней осенью, когда опадёт листва, но до устойчивых заморозков. Но я частенько это правило нарушаю и обрезаю мешающие мне плети даже в середине лета. И, по-моему, виноград «стрижку» любит. Только ещё гуще растёт.

Главное обрезать плети правильно – так, чтобы от места среза до почки оставалось не более 5 мм. Если нарушить это правило, то будет не очень красиво, так как будут торчать обрубки веточек.

Однако при всей своей простоте и у девичьего винограда найдутся свои тонкости.

В связи с тем, что это растение быстро разрастается, постройки могут не выдержать огромного количества зелёной массы и сильных корней-присосок, за счёт которых виноград цепляется к опоре.

И вот к каким выводам я пришла, когда наблюдала за выращиванием девичьего винограда у различных жителей нашей деревни. Не забывайте про них, и тогда у вас не будет разочарований.

1. Нельзя озеленять девичьим виноградом оштукатуренные стены, особенно там, где штукатурка имеет под собой тёплоизоляционный слой. Со временем под тяжестью листьев и ветвей девичьего винограда штукатурка просто отвалится. Так было у одного из жителей нашей деревни. Для озеленения девичьим виноградом подходят кирпичные (без штукатурки!) стены, бетонные стены и безусловно деревянные стены, заборы, беседки, сараи, гаражи.

2. Нельзя пускать девичий виноград и на черепичные крыши. Для него кладка черепичной крыши слишком слаба, и со временем он её просто сломает.

3. Ещё надо иметь ввиду, что покрытые шифером крыши, также могут пострадать от девичьего винограда. Он прекрасно цепляется за шероховатую поверхность шифера, и под тяжестью зелёной массы листы шифера начинают «сползать» вниз. Проверенно на личном опыте. Но на плоских крышах это может и не случиться. В основном это заметно на остроконечных крышах.

4. Если есть на крышах и стенах вентиляционные отверстия, водостоки, антенны и спутниковые тарелки, то виноград их может сильно оплести. С чем я периодически сталкиваюсь. Поэтому учитывая наличие вышеупомянутого на своём доме, я направляю виноград в нужную сторону или просто обрезаю мешающие плети.

5. Также не забываем, что усики девичьего винограда сильно врастают в поверхность, что потом удалить их практически невозможно. Для деревянных поверхностей это совсем не страшно. А вот для штукатурки может оказаться плохо.

И ещё хотелось бы рассказать о связанных с девичьим виноградом мифах, на мой взгляд.

1. Многие садоводы-любители считают девичий виноград – диким виноградом. Это миф. К известному всем съедобному винограду девичий виноград не имеет никакого отношения. И листья другие, и усики. Только названия схожи.

2. Под листьями девичьего винограда деревянные стены быстро гниют. Это тоже миф. Даже после сильного ливня стена под листьями девичьего винограда остаётся сухой. Проверено лично! Разросшийся виноград своей густой листвой защищает стену от дождя, а в жаркий летний день создаст прохладу, не давая стене сильно нагреваться. Осенью же и зимой, когда листва опадёт, стены великолепно проветриваются.

Вот какая большая статья у меня получилась. Но это только потому, что я очень люблю девичий виноград за его красоту, быстрый рост и неприхотливость.

Вы ещё раздумываете, стоит ли посадить в своём саду девичий виноград? Прочь раздумья и вперёд к посадкам. Вы ничуть не пожалеете! Сможете задекорировать стены, заборы, неприглядные сараи, гараж, увить перголы, трельяжи или беседки, где в жару спрячетесь от полуденного солнца, а в плохую погоду от дождя и ветра. И всё это за короткий срок без лишних усилий. Только не забудьте про тонкости выращивания девичьего винограда, о которых я вам тут рассказала. И не обращайте внимания на мифы, которые вы обязательно услышите от соседей и дачников 😉

Любящая свой сад,
Катерина Шлыкова (Грушенька), автор статьи и фотографий

---

Цитирование и частичное копирование статей и рассказов возможно с указанием источника в виде активной ссылки на соответствующую страницу сайта.

---

---

---

Вам также будет интересно:

Всего комментариев: 0

---

Оставить комментарий:

Работает Антиспам!
Пожалуйста, без рекламы и ссылок на сторонние ресурсы.
Об этом через Обратную связь.

Не ешьте и детям не давайте. Названы 7 самых опасных ягод

Не ешьте и детям не давайте. Названы 7 самых опасных ягод. Фото: pexels.com

Выбираясь на природу, человек попадает в непривычную среду. Вокруг цветы и сочные ягоды, которые так и манят, особенно детей, отправить их в рот. Однако яркие плоды могут быть очень опасными. 

Одни ядовитые растения встречаются редко, другие растут буквально под ногами. Сайт cheltv.ru подготовил список ягод, употребление в пищу которых может привести к серьезным последствиям для здоровья.

Ландыш майскийФото: flowers-republic.ru

После того, как хрупкие ароматные колокольчики отцветают, на их месте появляются яркие ягоды. Небольшие оранжевые шарики созревают в середине лета. Они опасны тем, что содержит конваллятоксин. Этот яд применяют в лечебных целях, но в больших дозах он опасен для людей и животных. Ядовитой становится даже вода, в которой постоял букет этих цветов.

 Девичий виноградНе ешьте и детям не давайте. Названы 7 самых опасных ягод. Фото: orchardo.ru

Декоративное растение можно встретить на приусадебных участках. Оно применяется в ландшафтном дизайне для вертикального озеленения. В конце лета – поздней осенью на лианах созревают темно-синие плоды диаметром 5—7 миллиметров. Ягоды имеют неприятный вкус, так как содержат щавелевую кислоту. Они несъедобны, употребление пригоршни плодов может привести к отравлению.

Паслен обыкновенныйФото: antonovsad.ru

Кустики этого растения можно встретить на пустырях, обочинах дорог и опушках лесов. Плоды паслена при созревании становятся черными. Они похожи на маленькие помидоры, так как растение является родственником картофеля и томата. Ягоды имеют сладко-горький вкус и ядовиты.

Волчье лыкоНе ешьте и детям не давайте. Названы 7 самых опасных ягод. Фото: antonovsad.ru

Ярко-красные плоды волчьего лыка похожи на облепиху. Овальные ягоды созревают в июле-августе. Но они безопасны только на первый взгляд. При контакте с кожей вызывают сильные дерматиты, покраснения, волдыри. Ядовиты также цветы и листья этого растения.  

Воронец Фото: elektro-sadovnik.ru

Воронец очень неприятно пахнет, но привлекает своими блестящими ярко-красными или матовыми черными плодами. Они собраны в кисточку, как у смородины, и созревают в июле-августе. Однако воронец исключительно ядовит, так как содержит сильнодействующие алкалоиды. Причем опасны не только ягоды, но также стебель и листья. Растение выделяет сок, который, попадая на кожу, вызывает ожоги и волдыри.

Вороний глаз четырёхлистныйНе ешьте и детям не давайте. Названы 7 самых опасных ягод. Фото: nurgush.org

Вороний глаз спутать с другим растением сложно. На его цветоносе в июле-августе созревает одна черная ягода. Она блестящая и достаточно крупная – диаметром около одного сантиметра. И плод, и в целом все растение ядовиты. Листья угнетающе воздействуют на мозг человека, плоды – на сердце, корни – на пищеварительную систему.

Красавка обыкновеннаяФото: tursar.ru

Белладонна, или бешеная вишня, является крайне опасным для человека растением, так как содержит сильнейшие алкалоиды. Его черно-фиолетовые ягоды созревают к середине лета, они сладкие, вкусные и напоминаю вишню. Однако при употреблении могут нарушить работу многих систем организма, привести к слепоте, галлюцинациям, судорогам и даже смерти.

Не ешьте и детям не давайте. Названы 7 самых опасных ягод

Употребление в пищу опасных ягод может привести к серьезным последствиям для здоровья, пишет ogorod.ru. Родителям советуют рассказать детям о том, что незнакомые плоды ни в коем случае нельзя срывать и тем более есть.

 

Специалисты отмечают, что первыми симптомами отравления ядовитыми ягодами, как правило, являются тошнота и рвота. При их появлении необходимо срочно обратиться к врачу.

Отдых, работа и финансы. Гороскоп на 27 июня для всех знаков зодиака

Служба информации cheltv.ru

Девичий виноград — первый номер среди лиан. -Растения -Д -Статьи

Красивый и разнообразный декоративный сад нельзя представить без древовидных лиан. Но так распорядилась природа, что в средней полосе России они совершенно отсутствуют. Таким образом, все декоративные лианы наших садов, а их немало, являются видами и сортами интродуцированными из других зон. Многие годы самой востребованной лианой в средней полосе России является девичий виноград или как его чаще называют в быту — дикий виноград.

 

Самая популярная лиана россиян.

В декоративном саду есть лианы более эффектные, но нет популярней и неприхотливей.Подтверждаю как питомниковод, что и в количественном отношении девичий виноград бессменный лидер по продажам среди лиан. По этому поводу одна личная зарисовка.

Среди наших клиентов москвичи не редкость. А Москва и ее окрестности, как сложилось, своего рода золотоносный анклав посреди остальной России. Это самые денежные и желанные с точки зрения бизнесапокупатели, один из которых может стоить месячного стояния на рынке. И, между прочим, часто это бывают совершенно простые и приятные в общении люди. К одному из таких состоятельных клиентов (при встрече он назвался Виктором и мы называли друг друга просто по именам, что было необыкновенно приятно) мне однажды довелось собственноручно отвозить посадочный материал для озеленения загородного дома. В числе прочих растений он заказал 400 однолеток девичьего винограда для того, чтобы быстро задекорировать около 250м сетчатой изгороди, которая, по предписанию архитекторов, в их коттеджном поселке могла быть только живой. В ходе переговоров я уговаривал его высаживать растения с интервалом 1,5-2м, так как по опыту знал, что даже так лиана со временем густо оплетет и закроет все пробелы ограждения, но он настоял на своем, мотивируя это тем, что хочет закрыть усадьбу от посторонних глаз в максимально короткий срок, а в последующем просто проредит растения. К нашей чести мы сумели «наскрести» нужное количество крепких однолеток с положенным припуском на опт.

Шофер был прислан из Москвы, он имел при себе замысловатый пропуск с электронным чипом, и знал условное слово-пароль, которое следовало назвать на втором из двух КПП, где, впрочем, его давно знали и в лицо. Пока мы ехали МКАДами и разными дорогами, я только дремал от однообразия, оживился только на подъезде. Проехали одну заставу, потом другую и…, «батюшки светы!», взору открылся «сказочный град Китеж» с теремами и башенками. К моему удовольствию, Виктор оказался не только выгодным клиентом, но еще и радушным хозяином, со всеми вытекающими из этого последствиями. Даже теперь по прошествии времени, я нередко мысленно возвращаюсь в тот день, наполненный многими приятными впечатлениями, чтобы таким нехитрым способом приподнять колеблющуюся самооценку – вот, мол, с какими людьми за одним столом сиживал!

Если же вернуться к теме, то следует отметить, что популярность девичьего винограда есть прямое отражение его достоинств: декоративности его листьев, выдающейся зимостойкости, быстрого роста, неприхотливости к почвенным условиям, способности и в тени и на солнце образовывать сплошную листовую мозаику.

Почему девичий. Этот вопрос может интересовать многих, поэтому поясню (без интимных подробностей) смысл видового эпитета «девичий». В сущности, правильней было бы сказать девственный, поскольку это отражает особенность растения образовывать семена без оплодотворения пыльцой из других цветков – своего рода непорочное зачатие. Русское название «девичий виноград», по сути, прямая калька латинского имени растения – партеноциссус (Parthenocissus), хотя еще точнее это слово можно перевести как девственный плющ.

Род партеноциссус относится к семейству Виноградовых, но другому роду, нежели настоящие винограды. Считается, что всего имеется более десятка партеноциссусов, все они являются лианами с высокими декоративными достоинствами. Например, европейцам особенно глянулся выдающийся по красоте партеноциссус триостренный (P.tricuspidata). Но для средней полосы России практическое значение имеет только наиболее выносливый – девичий виноград пятилисточковый (P. quinquefolia), родом из Северной Америки.

Особенностью партеноциссусов является способность прикрепляться к практически гладким стенам с помощью присосок, расположенных на концах усиков. Таким образом лиана крепится к опорам двояко: усиками она, подобно винограду, цепляется и обвивает выступы и мелкие детали, в дисковидными присосками врастает в малейшие шероховатости стен. Таким образом этот вид в наших условиях способен дотягиваться до пятых этажей многоэтажек, а в целом его длина может достигать 20м.

Листья у девичьего винограда, как и следует из видового эпитета, пальчато-сложные, состоящие из пяти сросшихся основаниями широколанцетных, остроконечных листочков длиной до 12см, остропильчатых по краю. Листья имеют длинные черешки, а общий их поперечник нередко достигает 25см.
Цветки (а это свойственно всем виноградовым) у лианы невзрачные, мелкие зеленоватые совершенно незаметные в листве.
Плоды – мелкие, темно-синие несъедобные ягоды, растут редкими зонтиковидными кистями. Созревают они в начале осени и держатся на потерявших листву лианах до начала зимы, являясь, в этот период их своеобразным украшением.

Самым ярким периодо в жизни девичьего винограда является осеннее расцвечивание листвы в пурпурный, красный, фиолетовый оттенки. Его начало обычно совпадает с календарным началом осени, максимум достигает примерно через месяц, а после первых заморозков свыше 5-6 градусов мороза листья почти одномоментно опадают.

Сажаем и ухаживаем.

Девичий виноград – мощная быстрорастущая лиана. Она совершенно устойчиво растет у нас до линии С.- Петербург – Пермь. В холодных областях девичий виноград, из-за постоянного подмерзания, может иметь значительно более сдержанный рост, а в еще более суровых условиях, но высоком снеговом покрове, принимать вид ежегодно отрастающего заново многолетника.

Девичий виноград засухоустойчив, теневынослив, нетребователен к почвам, устойчив к вредителям и болезням, хорошо переносит городские условия. Вместе с тем, наиболее благоприятными для развития лианы являются достаточно мощные, плодородные, влагоемкие, но дренированные легко или среднесуглинистые почвы. Ph – реакция субстрата от слабощелочной до слегка кислой. При посадке на неокультуренных почвах роют посадочные ямы или траншеи глубиной и шириной около 60см. На дно, при необходимости, укладывают дренаж из щебня или кирпичной крошки слоем до 15см. Потом засыпают плодородный субстрат, подходящим вариантом которого может быть смесь дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 3:2:1 или 2:2:1.

На постоянное место саженцы девичьего винограда целесообразно высаживать в возрасте не старше двух лет. В это время растения уже достигают двухметровой длины, а некоторые начинают ветвиться. Лиана долговечна и не прекращает роста до глубокой старости, нередко достигая в корневой шейке диаметра 15-18см. Следует заметить, что растущую лиану не следует отрывать от опор, так как повторно она самостоятельно не прикрепляется.

Уход за лианой включает поливы, удобрение, формировку. При посадке растениям следует сформировать поливные лунки, которые будут улавливать необходимую им атмосферную влагу. Заглубленная посадка лиане полезна, поэтому имеет смысл даже посадить саженцы в значительные углубления, которые в последующем постепенно заполнить плодородным субстратом. Хорошим агротехническим приемом в уходе за девичьим виноградом является мульчирование приствольного пространства лиан пористыми органическими материалами: перегноем, торфом, компостом. Мульчу укладывают слоем 5-6см, и раз в год, лучше всего осенью, заделывают в почву, тут же подсыпая новую. Благоприятным последствием мульчирования, помимо удобрения, является улучшение влажностного режима и активизация деятельности полезной микрофауны верхнего слоя почвы.

Формировка и стрижка направлены главным образом на укрощение нежелательных тенденций роста. В идеальном случае лианы с раннего возраста приучают расти по веерной схеме, то есть главные плети пускают от корня расходящимися лучами, с тем, чтобы они равномерно покрыли декорируемую поверхность. При такой постановке дела последующие усилия по регулированию их роста существенно облегчаются, и заключаются в своевременной вырезке на кольцо уклоняющихся в стороны побегов или стрижке садовыми ножницами поверхности декоративного покрытия, если оно располагается невысоко. Нужно внимательно следить, чтобы появляющияся близко к корню побеги не ложились на землю, ибо это неминуемо приводит к их укоренению и бесконтрольному расползанию в стороны, отчего безнадзорная лиана за два года в состоянии превратиться в «дремучий лес». Попутно отмечу, что именно так, укладкой на поверхность почвы плетей лианы, растение проще всего размножить. Сделайте это по весне, и к осени практически во всех узлах лианы возникнут корневые мочки, так что только режь ее на отрезки и рассаживай. Приживаемость же у растений, даже всего с одним коротким корешком, в это влажное время стопроцентная.

Размножить девичий виноград можно и семенами, но при этом следует учитывать, что в условиях средней полосы плоды растения полностью вызревают только на достаточно освещенных местах, отчего реальная всхожесть семян может оказаться недостаточной. Да и простота, и большая эффективность черенкования склоняют именно к этому способу.

По-девичьи быстро.

Быстрый рост, в сочетании со способностью образовывать непроницаемую для взглядов листовую мозаику, снискал партеноциссусу репутацию самой надежной лианы для декорирования всевозможных заборов и оград, пергол, фасадов домов и каменных стен, балконов, хозяйственных сооружений, вертикальных опор и столбов. В том случае, если ваше домовладение находится вблизи дороги, стена девичьего винограда поможет эффективно снизить шум, примет на себя пыль и гарь.

При высоте забора в рост человека в средней полосе России достаточно высадить одно растение на 1-2 погонных метра изгороди. Плотная живая стена при этом возникнет к 4-6 летнему сроку. Замечу, что даже один мощный куст девичьего винограда способен с годами так оплести беседку, что вы будете влезать в ее мрачное чрево сквозь еле видную нору. В моем саду партеноциссус с изгороди часто перебрасывался на стоящий рядом столб электропередачи, и чуть зазеваешься, оказывался на самом его верху, грозя замыканием.

Производство винограда девичьего пятилисточкового — Фотогалерея

Виноград девичий пятилисточковый (Parthenocissus quinquefolia), как декоративная лиана, незаменимое жизнестойкое растение для любых садов и других присутственных пространств особенно в зонах с рискованным земледелием. Исходя из большого числа положительных качеств, я выбрал его объектом культивирования, для чего разработал технологию производства посадочного материала, пользующегося спросом у садоводов и ландшафтных дизайнеров. Результаты работы с виноградом я изложил в статье для журнала «Вестник цветовода», которую и предлагаю вашему вниманию.

Виноград девичий пятилисточковый (Parthenocissus quinquefolia)

Я не знаток городской архитектуры. Однако, это не значит, что я телесно не ощущаю и духовно не чувствую своего окружения, порой архитектура оказывает на меня воздействие даже большее, чем хотелось бы.

Волею судьбы мне удалось побывать во многих знаменитых городах мира (Париж, Рим, Лондон, Токио, Пекин, Атланта и др. ). В каждом из них я старался посетить как можно больше разнообразных мест, где всегда задавал себе вопрос – хотел бы я здесь жить? Насколько комфортна для меня та или иная среда обитания? Мне не комфортно в пустыне, среди лишенных растительности скал, в пустой квартире и на улицах городов без зеленых насаждений, такие улицы и составляющие их строения с архитектурными изысками вызывают интерес, но кажутся голыми. Здесь, по-видимому, чувство первородного стыда лишает меня спокойствия, а значит — комфорта. Моё душевное состояние на таких улицах подобно состоянию, возникающему при встрече с голым человеком в неподобающем для этого месте, когда первоначальное любопытство сменяется желанием уйти или прикрыть его наготу хотя бы фиговым листом. А вот в городах, где хорошо поработали кутюрье – озеленители, рождается живительный комфорт, являющийся, по-моему мнению, одним из основополагающих элементов космополитизма. Мне не нравится слово «озеленители». Оно звучит как маляр, всегда пользующийся зеленой краской, а не живописец. Портной, одевает людей, и если он делает это изысканно красиво, то он уже — кутюрье. Озеленители — живописцы, кутюрье и экологи в одном лице. С помощью растений они украшают жизнь в городах, расписывают улицы и площади орнаментами из цветов всех красок радуги, природной красотой растений скрывают архитектурные недостатки и подчеркивают их достоинства. Нас, большинство жителей России, неизбалованных теплом, поражает зеленая пышность южных городов. Особенно завораживают своей экзотичностью различные лианы – вьющиеся растения, используемые южанами повсюду. Живые растения вьются по водосточным трубам, специальным решеткам, по ограждениям балконов, карнизам. Забираются даже на фонарные столбы и ползут по проводам, свисая то тут, то там волшебными плетями. Это очаровательно, если бы не горечь досады, а почему этого нет в наших северных городах.

Еще древние греки и римляне украшали лианами колоннады, а на Востоке стены дворцов пышно увивали зеленью. Во Франции и Италии в эпоху Ренессанса увитые лианами арки являлись обязательным архитектурным элементом.

Наибольшую популярность в городском озеленении лианы приобрели в конце Х1Х века, когда в архитектуре появился стиль модерн, тогда прогрессивные архитекторы строили под девизом «Вперед с природой» и увитые вьющимися растениями фасады домов символизировали объединение городов с природой. Однако, развитию данного направления помешала первая мировая война. Затем с зарождением модернизма лианы даже стали считать бесполезной деталью, нарушающей облик новой архитектуры. По эстетическим причинам строгую форму зданий недопустимо было маскировать зеленью. Зато почему-то лоскутные занавески из рекламы архитекторам и ответственным чиновникам пришлись по вкусу. Лишь усиление критики урбанизации городской застройки привели к возрождению интереса к вьющимся растениям в оформлении городских территорий архитекторами на Западе, но, как мне видится, в России лианам уделяется мало внимания. А вот в Китае для озеленения городов их с успехом применяют. Если в Шанхае это глицинии, древогубцы и другие теплолюбы, то в более холодном Пекине заметно выделяется виноград девичий пятилисточковый. Здесь его используют в классических посадках как вертикаль снизу вверх (стены домов, заборы), так и сверху вниз при въездах в тоннели и по вертикальным каменным набережным. В центре Пекина им украсили и закрепили откосы как хорошим почвопокровником. В Москве же виноград можно встретить крайне редко, а жаль, ведь с его помощью можно было бы без особых затрат изменить в лучшую сторону облик и экологию города.

Главным аргументом чиновников при отказе в применении лиан в озеленении города служит предположение о разрушении ими стен строений. На самом же деле листья лиан защищают стены домов от прямых солнечных лучей и дождя, от резких перепадов температуры, а значит, от образования трещин кирпичей и штукатурки. Виноград, увивая фасады домов, уменьшает запыленность и регулирует влажность воздуха. Лианы снижают стрессовую ситуацию, приглушая уличный шум. Делают город привлекательным не только для нашего взора, но и для певчих птиц.

В детстве меня завораживал вид лиан, которые показывали в фильмах «Тарзан», «Маугли» и других. В лесах Алтая, где я жил, мне нравились таинственные заросли хмеля и паслена. В том, что хмель — настоящий сибиряк, я убедился весной 2008 года, когда возвратные заморозки в очередной раз и надолго испортили декоративность многих лиан из моей коллекции (актинидии, древогубцы, настоящие винограды и т.д.) Хмель же, не смотря на то, что вся его вегетативная часть каждую осень отмирает, а весной отрастает вновь, не только не подмерз, но и выгнал к середине мая полутораметровые плети. Я выращиваю и продаю сорта хмеля с зеленой и желтой листвой. Подстать хмелю по устойчивости к возвратным заморозкам и большинство видов и сортов клематисов, которые мы не выращиваем с коммерческой целью, а с удовольствием используем в парке и всегда в смешанных посадках с девичьим виноградом, где они растут практически без ухода. Моим главным любимцем и кормильцем остается виноград девичий пятилисточковый (Parthenocissus quinquefolia), который хоть и страдает от возвратных заморозков, но благодаря спящим почкам быстро восстанавливает свою декоративность. У меня их несколько сортов, однако, в производственных целях я использую только видовой. Почему именно его? Потому что он абсолютно зимостоек, может расти в кашпо даже на крышах домов (сейчас это модно). Им не только можно маскировать неприглядные строения (ангары, технические сооружения, бетонные заборы и вертикальные набережные, въезды в тоннели), но и украшать фасады домов. При этом можно начать с балкона любого этажа. Его живописная естественность, образуемая пышной ярко зеленой роскошью резных листьев летом, изменяющейся в ярко красную осенью, никого не оставит равнодушными. Кстати, ярко красными листья у этого растения могут быть в течение всего лета, если создать для винограда дефицит азота. Он почти не подвержен болезням и не имеет вредителей, кроме того, непритязателен к почвам и освещенности, что позволяет оживить им самые неожиданные места. Достигая в высоту 25 метров, украшает уголки, недоступные для других растений. Девичий виноград увеличивает площадь зеленых насаждений при минимальном занятии поверхности почвы. Он толерантен к городским факторам загрязнения и не опасен для аллергиков. Привлекает птиц густой листвой как укрытие и место гнездования, а зимой дает им пищу в виде усохших ягод. Пластичность зеленой массы винограда позволяет на жестком каркасе создавать различной сложности формы. Если у южан для разграничения пространства есть большой выбор различных растений, в том числе и вечнозеленых переносящих обрезку, то для ландшафтных дизайнеров в зонах с холодным климатом выбор ограничен. Визуальное структурирование и разграничение садов в своем парке с минимальным занятием площадей я осуществил с помощью девичьего винограда в виде шпалер, которые разделили и красиво обрамили пространство. Для этой и других целей мной разработана и интенсивно используется технология по выращиванию крупномеров девичьего винограда в 30-литровых контейнерах.

Несмотря на то, что девичий виноград относят к быстрорастущим растениям, вырастить крупномер нужного качества дело небыстрое и трудоемкое. Этот виноград, как и большинство лиан, в первые 3 года разрастается медленно, формируя в основном корневую систему. Затем действительно начинается буйный рост и тогда это буйство нужно направить в нужное «русло» — сформировать задуманную композицию. Для тех, кто живет по принципу – «Нет, нет, мы хотим сегодня. Нет, нет, мы хотим сейчас» перечисленные выше сложности в применении девичьего винограда позволяют преодолеть наша технология и наш труд.

Весной виноград в виде черенков не менее 50 штук высаживаем в 30-литровые контейнеры овальной формы, первое лето выращиваем их на притенённой площадке. Затем контейнеры с растениями переносим в лунки в почве между шпалерами, где они находятся около двух лет. Вырастающие здесь плети винограда стелются по земле, укрытой мульчирующей тканью. Кусты с достаточным количеством побегов переустанавливаются в лунки в шпалере, которая представляет собой ряд вертикальных стоек высотой 2 метра, вкопанных на расстоянии двух метров друг от друга и соединенных между собой по верхним концам металлическим профилем. Обрамленное пространство 2х2 метра затянуто сеткой из капроновой нитки. Виноградные плети куста, стоящего в центре между стойками, равномерно вплетаются в сетку, образуя зеленое полотно 2х2 метра. При необходимости, в нашем случае при продаже, его можно снять со стоек, свернуть, уложить на контейнер, из которого растет виноград и в таком виде транспортировать.

Когда полотно винограда снимаем со стоек, через верхние петли сетки полотна пропускаем шнур, что позволит легко его расправить на новом месте. При этом шнур можно заменить на палку, проволоку или другие направляющие и, растянув по ним верх полотна, начать растягивать его боковые стороны, закрепляя крайние ячейки сетки различными приспособлениями (гвозди, крючки, и т.д.)

По желанию, растение из контейнера пересаживают в почву или переваливают в большую по размеру емкость, или же оставляют, как есть. Полотно из сетки с плетями винограда расправляют по стенке, шпалере или обвивают им колоннаду, кладут на почву как почвопокровник и т.д. Перемещать и пересаживать выращиваемый нами виноград можно весь теплый сезон с ранней весны (сразу после оттаивания почвы) до поздней осени (пока почва не замерзнет). Наша технология позволяет сэкономить три — четыре года и в течение всего теплого периода быстро и качественно декорировать любые объекты или разграничить пространство. Например, создать уличное кафе или ограничить выставочную площадку в выставочном павильоне, украсить балкон или применить при устройстве сада на крыше как вертикаль или как газон, высадить в почву сада или улицы. Прирост такого винограда при регулярном поливе и подкормках полными удобрениями может достичь 2 метров и более. Прищипывание верхушек побегов усиливает боковое ветвление и значит рост вширь. Перед посадкой нужно хорошо промочить корневой ком и пролить посадочную яму. При выращивании в кашпо или других емкостях нужно не пересушивать почву и в тоже время помнить, что виноград не терпит длительного замокания и поэтому в кашпо нужно устроить дренаж и сливное отверстие.

Схема посадки винограда пятилисточкового (девичьего) в кашпо и другие ёмкости

Успех выращивания винограда, особенно в ограниченном для корней пространстве, зависит от регулярного полива (лучше капельного) и подкормок. При посадке на несколько лет корневой ком можно извлечь из горшка, а пространство между комом и стенкой кашпо засыпать питательным грунтом. Виноград не терпит замокания, поэтому нужно устраивать дренаж и отток избытка влаги.

Схема посадки винограда пятилисточкового (девичьего) в почву

При ограниченном объеме почвы под посадку, траншею можно сделать чуть больше корневого кома — 60х50 см, h-35 cм, и нижние ветки почвой не присыпать. После того как сетку расправили, шнур или палку можно убрать, закрепив сетку на приспособлениях для крепления.

Внимание! Перед посадкой корневой ком нужно хорошо промочить, а после посадки хорошо пролить грунт в траншее. В первые 1,5 — 2 месяца, т.е. в период разрастания корней из корневого кома и образования корней у присыпанных плетей необходим регулярный полив.

Девичий виноград. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Тип растения

лиана

Семейство

Виноградовые (Vitaceae)

Декоративные и хозяйственные качества

декоративнолистный

Почва

бедные, плодородная, средней плодородности, нейтральная, супесчаная, суглинистая

Влажность воздуха

умеренно-влажно

Влажность почвы

умеренно-влажно

Продолжительность жизни

многолетник

Освещённость

тень, прямые солнечные лучи, полутень, рассеяные солнечные лучи

Размножение

черенками, семенами

Раздел

сад, цветник

Время посадки

весна, осень

Девичий виноград (Parhenocissus) — исключительно неприхотливая и довольно зимостойкая лиана. Род включает в себя около десяти видов, в природе произрастающих в Северной Америке, Восточной Азии и Гималаях. Название рода образовано  от греческих слов ‘partenos‘ — девственный и ‘kisses‘ — плющ: по сходству с формой роста плюща. Среди этих лиан встречаются и вечнозеленые, но, по вполне понятным причинам, в средних широтах, прижились более устойчивые листопадные виды.

Самый распространенный из них — девичий виноград пятилисточковый, или виноград виргинский (Parthenocissus quinquefolia). Это крупная вьющаяся лиана до 15-20 м длиной. Летом он украшает сад изобилем листвы, а осенью — приобретает ярко-красную окраску. Красивы и изящные соплодия с иссиня-черными плодами.

Помимо декоративности, девичий виноград имеет множество других достоинств. К ним, безусловно, относится высокая устойчивость, нетребовательность к почвам, зимостойкость, теневыносливость (хотя на солнечном месте он будет развиваться лучше), а также быстрый рост (2-3 метра и более годичного прироста). Даже если побегам случится подмерзнуть в особо суровую зиму, девичий виноград быстро восстанавливается, разрастаясь буквально на глазах. Кроме того, он долговечен и почти не повреждается насекомыми и грибными заболеваниями. Легко размножается семенами и черенками.

Ухаживать за девичьим виноградом совсем не сложно. Ему достаточно двух питательных подкормок за сезон: весной, в начале вегатации, и еще раз — в разгар лета, во время активного роста. Если лето засушливое — понадобится дополнительный полив. В обычное лето — вполне хватит дождей. Основной инструмент для ухода за девичьим виноградом — острый секатор. Учитывая скорость роста, это растение лучше начинать формировать в первый же год после посадки, иначе можно получить бесформенную зеленую массу, затянувшую не только то, что вы хотели задекорировать.

Как формировать девичий виноград?

• Молодые побеги растения по мере роста следует закреплять на опоре, предварительно направляя их в нужную сторону.
• Побеги, растущие «не в ту сторону», лучше сразу удалять.
• Первое время не помешает подвязка молодых плетей к опоре. Но необходимость в ней очень быстро отпадает, поскольку девичий виноград сам закрепляется на опоре при помощи «усиков».
• После того, как «скелетные» плети сформируются, растению будет требоваться только санитарная и сдерживающая обрезка, для удаления слабых, поврежденных и загущающих побегов. При санитарной обрезке срез надо делать над здоровой почкой.
• В благоприятных условиях рост придется огранивать, чтобы девичий виноград не приобрел неряшливый вид, превратившись в спутанную копну бесформенных побегов. Если это все-таки произошло, ситуацию можно исправить. Для этого растение надо укоротить на требуемую длину, вырезать все сплетенные и загущенные плети. После этого спящие почки дадут новый сильный прирост.

В силу этих особенностей девичий виноград идеально подходит для вертикального озеленения и декорирования садовых построек. Главное — контролировать его рост!

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Неприхотлив, зимостоек, теневынослив, хотя предпочитает солнечное местоположение.

Желательно вносить питательные подкормки два раза за сезон: первую — в начале вегетации, вторую — в середине лета, когда происходит особенно активный рост.

В засушливую погоду желателен дополнительный полив.

Требует сдерживающей обрезки.

Не подвержен болезням и вредителям.

обзор самых популярных видов виноградов, посадка, уход и описание сорта (100 фото + видео)

» Сорта » Как вырастить девичий виноград

0

1895

Рейтинг статьи

Девичий виноград – это североамериканское растение, которое в настоящее время часто используется в качестве элемента ландшафтного дизайна. Дело в том, что он хорошо приживается практически в любых климатических условиях, не требует специального ухода, а также пускает корни практически в любом грунте. Всего за 2-3 года можно обвить им беседку, ворота или часть дома.

Девичий виноград

Можно сказать, что сейчас спрос на украшение жилища стал модной тенденцией. Разберемся более подробно, как нужно ухаживать за девичьим виноградом, какие свойства девичьего винограда известны, и о чем нужно знать начинающим растениеводам о виноградном плюще.

Описание и особенности растения

Родиной быстрорастущей лианы считается Северная Америка и Восточная Азия. Отличительная особенность этого вида винограда состоит в том, что он способен завязывать ягоды без опыления. В высоту мощная декоративная лиана достигает до 20 метров при грамотном уходе. Побеги винограда покрыты плотной корой, они бывают листопадными либо вечнозелеными, однако из-за особенностей нашего климата чаще всего выращивается культура, которая на зиму сбрасывает листья.

Для того чтобы цепляться за опору и виться вверх, у винограда есть усики и присоски, кроме того, и побеги вьются, что создает дополнительную поддержку растению, поэтому опоры нужны только для молодых экземпляров. Длина обратнояйцевидных или эллиптических листьев находится в пределах от 4 до 13 см. Главным украшением девичьего винограда считается листва, которая окрашена в зеленый на протяжении лета и меняет свой оттенок на багряный с приходом осени.

Разнополые цветки собраны в щитковидные свисающие соцветия, первые бутончики расцветают в июне, а последние – в августе. На месте цветков образуются мелкие ягоды (4-7 мм диаметре), они несъедобные. Полностью вызревают к сентябрю и могут держаться на лиане до декабря, если их не склюют птицы.

Yellow Wall (Йеллоу Уолл, Желтая стена)

https://www.youtube.com/watch?v=bujQrU6uIhk

Сорт пятилисточкового девичьего винограда польской селекции.

Листопадный. Плети достигают 10-20 м длины. Быстро разрастается, годовой прирост составляет 1-2 м.

Растет на любых почвах, неприхотлив. Теневынослив, засухоустойчив, морозостоек. Один раз в год необходимо проводить омолаживающую обрезку.

Отличается крупными блестящими поочередно расположенными зубчатыми листьями, ярко-зелеными летом и огненно-пурпурными осенью.

Цветет в июне, образует сине-черные декоративные плоды-ягоды.

Зоны морозостойкости 4-9.

Используется как почвопокровное и для вертикального озеленения, прекрасно чувствует себя как контейнерное растение.

Листопадный. Плети достигают 10-15 м длины. Умеренно быстро разрастается, годовой прирост составляет 1-2 м.

Растет на любых почвах, неприхотлив, морозостоек. Может расти на солнце и в полутени. Один раз в год необходимо проводить омолаживающую обрезку.

Отличается крупными матовыми поочередно расположенными зубчатыми листьями, зелеными летом и ярко-желтыми осенью.

Цветет в конце мая-июне, образует сине-черные декоративные плоды-ягоды.

Используется для вертикального озеленения, прекрасно чувствует себя как контейнерное растение.

Способы размножения

Чтобы размножить лиану на своем участке, используют несколько простых способов.

Посмотрите также

Уход за кактусом маммилярия в домашних условиях, правила посадки и методы размножения

Отводками

Размножение винограда отводками проводят по такому алгоритму:

1. Плеть лианы раскладывают по земле, фиксируют к грунту шпильками или металлическими скобами.
2. Подсыпают плодородную почву в тех местах, где на лиане есть почки.
3. Регулярно орошают отводки до тех пор, пока на почках не образуются корешки.
4. Уже к осени сформируется несколько молодых саженцев, которые отделяют и рассаживают на подготовленных заранее местах.

Черенками

Процедуру размножения винограда черенками проводят весной либо осенью. Для этого берут плеть, которой уже исполнилось 4 года, и нарезают несколько веточек, на каждой должно быть не меньше 4-5 почек. Все листья обрывают и высаживают черенки в смесь песка и торфа так, чтобы над поверхностью оставалось 2 почки. Когда веточки как следует укоренятся, их пересаживают на постоянное место.

Семенами

Способ размножения лианы семенами используют крайне редко, так как он длительный и трудоемкий. Собранный материал должен пройти стратификацию для лучшей всхожести. Для этого семечки на несколько часов опускают в холодную воду, а после высаживают во влажный песок. Контейнер ставят в холодильник и выдерживают там месяц.

Корневыми отпрысками

Самый простой способ размножения, который подходит даже начинающим садоводам. В тех местах, где виноград соприкасается с грунтом, со временем образуются корешки. Корневой отпрыск выкапывают из земли и рассаживают на новом месте, где доращивают еще в течение 1-2 лет.

Murorum (Мурорум)

Сорт пятилисточкового девичьего винограда.

Листопадный. Плети очень густые, достигают 8-10 м длины. Быстро разрастается, годовой прирост составляет 0,5-1,2 м (в молодом возрасте растет медленно, затем скорость роста увеличивается).

Растет на любых почвах, неприхотлив. Теневынослив, засухоустойчив, зимостойкость умеренная. Один раз в год необходимо проводить омолаживающую обрезку.

Отличается глянцевыми поочередно расположенными зубчатыми листьями (более узкими и длинными, чем у исходной формы), темно-зелеными летом и багряными либо пурпурными осенью.

Цветет в июле, образует сине-черные декоративные плоды-ягоды.

Как правильно сажать в открытый грунт

Чтобы вырастить мощную и здоровую лиану, придерживаются определенных правил при высадке саженцев.

Рекомендации по выбору сроков

Для высадки винограда подойдет как весна, так и осень. Однако опытные садоводы не рекомендуют заниматься этим летом, так как в сильную жару растению будет сложно прижиться на новом месте.

Выбор места

Девичий виноград не требователен к составу грунтов, однако лучше растет и развивается в плодородной земле с нейтральной кислотностью. Высадка лианы в тени приводит к тому, что листва остается зеленой и осенью, тогда как на солнечных участках окрашивается в красный и бордовый оттенки.

Посмотрите также

Правила выращивания и ухода за пахиподиумом в домашних условиях

Подготовка грунта и участка

За неделю до предполагаемой посадки грунт на выбранном месте необходимо подготовить. Его перекапывают на штык лопаты, выбирая корни сорняков. Если почва бедная, при перекапывании вносят компост или перегной. Ямы делают глубиной в 50-60 см.

Выбор и подготовка посадочного материала

При выборе посадочного материала обращают внимание на корни саженца. Они должны быть крепкими и упругими, без следов повреждения болезнями. Перед высадкой опускают корневую систему винограда в воду и выдерживают несколько часов. Для профилактики заболеваний добавляют туда несколько капель фунгицидного препарата.

Подкормка

Для того чтобы лиана хорошо прижилась на новом месте и быстро тронулась в рост, выбранную из лунок землю смешивают с 1 ведром песка и 1 ведром компоста. При посадке в яму добавляют суперфосфат и древесную золу.

Схема посадки

Садить девичий виноград необходимо, придерживаясь расстояния в 1 метр между экземплярами, чтобы они не отнимали друг у друга питание. В подготовленную лунку укладывают дренажный слой, для него берут битый кирпич, мелкий щебень либо крупнозернистый песок. Насыпают часть подготовленной почвосмеси и аккуратно устанавливают на нее саженец. До верха досыпают остатки грунта и обильно поливают растения.

Опытные садоводы рекомендуют уложить вокруг саженца слой мульчи из органических материалов и установить опору. Взрослые растения будут сами цепляться за стены строений или беседок, и ее можно будет убрать.

Посадка декоративного винограда

Растение нетребовательно к почве, но подготовленный грунт понравится ростку намного больше. Чернозем или глинистую почву лучше разбавить песком, а на дно посадочной ямы уложить кирпич или щебень. В песчаную почву лучше внести перегной, компост или торф.

Растения высаживаются на расстояние около 50 сантиметров, при этом яма должна соответствовать размерам корней и быть не меньше 50 сантиметров по всем трем сторонам (глубина, длина, широта).

Правила ухода

В особом агротехническом уходе листопадная лиана не нуждается, главное – вовремя поливать растения и проводить профилактику заболеваний.

Рыхление и прополка

На протяжении вегетативного сезона необходимо выпалывать сорняки и рыхлить грунт для доступа кислорода к корням растений.

Мнение эксперта

Захарова Ирина Юрьевна

Профи по клинингу с 15-ти летним стажем. Наш лучший эксперт.

Задать вопрос

Если вокруг саженцев уложить мульчирующий слой, необходимость в таких работах отпадает, остается только периодически менять мульчу.

Санитарная обрезка

Ухаживать за девичьим виноградом начинают с ранней весны. Обрезают подмерзшие за зиму кончики побегов, старые, сломанные и засохшие веточки. Также необходимо удалить те побеги, которые выросли за пределы необходимой территории.

Формирование кроны

Чтобы придать растению декоративный вид, необходима формировка. Молодые побеги направляют по опоре, чтобы они не росли в разные стороны. Таким образом формируется скелет лианы. Те ветки, которые растут в ненужную сторону, обязательно срезают. Это не навредит растению, а поможет создать эстетичный вид посадкам.

После окончания формирования скелета занимаются только ежегодными санитарными обрезками.

Режим полива

Листопадная лиана довольно засухоустойчива, поэтому в обильных и регулярных поливах не нуждается. За весь вегетативный сезон орошения проводят 3-4 раза, используя на каждое растение до 10 литров воды. В случае сильной жары и засухи проводят дополнительные поливы.

Посмотрите также

Правила посадки и ухода за кактусом опунция в домашних условиях, способы размножения

Подготовка к зиме

Если выращивается лиана со средней морозостойкостью, а зимы в регионе холодные, под куст дополнительно укладывают слой органической мульчи. Плети снимают с опоры и укладывают на лапник, сверху прикрывают любым нетканым материалом. При плюсовой температуре приоткрывают лиану, чтобы дать доступ свежего воздуха.

Variegata (Вариегата)

Листопадный. Плети достигают 10-15 м длины. Разрастается умеренно быстро, годовой прирост составляет 0,5-1 м.

Растет на любых почвах, неприхотлив. Теневынослив, засухоустойчив. Один раз в год необходимо проводить омолаживающую обрезку.

Отличается среднего размера широкими листьями, пестроокрашенными, белыми с мраморным крапчатым рисунком, реже – с зелеными штрихами и более или менее крупными пятнами.

Цветет в мае-июне, образует очень темно-красные декоративные плоды-ягоды.

Плюсы и минусы применения

Как и у каждой декоративной культуры, у девичьего винограда есть свои преимущества и недостатки при выращивании.

К положительным моментам относятся:

1. Украшение участка до наступления зимы.
2. Неприхотливость в уходе.
3. Возможность выращивания на любых грунтах.
4. Нетребовательность винограда к условиям освещения.
5. Отсутствие необходимости в регулярных подкормках.
6. Быстроту роста лианы.
7. Простоту размножения.

Несмотря на множество преимуществ, выращивание девичьего винограда имеет и свои недостатки:

1. Плети могут прорасти под шифер и черепицу и повредить их при выращивании около стен дома.
2. Корневая система быстро разрастается и занимает большое пространство, поэтому рядом невозможно выращивать другие культуры.
3. Ранней весной побеги без листьев выглядят неопрятно.

Engelmannii (Энгельмани)

Садовая форма пятилисточкового девичьего винограда.

Листопадный. Плети достигают 10-15 м длины. Быстро разрастается, годовой прирост составляет 0,5-1,2 м.

Растет на любых почвах, неприхотлив. Теневынослив, морозостоек, влаголюбив. Один раз в год необходимо проводить омолаживающую обрезку.

Отличается поочередно расположенными заостренными зубчатыми листьями (более длинными и мелкими, чем у исходной формы) на длинных красноватых черешках, сизовато-зелеными летом и темными карминово-фиолетовыми осенью.

Цветет в июле-августе, образует сине-черные декоративные плоды-ягоды с сизым налетом.

Зоны морозостойкости 4-8.

Советы и рекомендации

Опытные садоводы дают рекомендации, благодаря которым процесс выращивания листопадной лианы становится успешным и не отнимает много времени:

1. Чтобы растение быстро начало расти, необходимо внести при посадке питательные компоненты.
2. Во избежание гниения корневой системы необходимо обязательно укладывать дренажный слой при высадке.
3. При выборе места для винограда обращают внимание, что расстояние до стены строения должно быть не менее 1 метра.
4. Чтобы придать растению декоративный вид, обязательно занимаются формированием скелета и санитарными обрезками.

Если соблюдать все правила при выращивании лианы, она украсит дачный участок с весны и до наступления первых морозов.

Расшифровка значков на одежде Тест на чистоту в вашем доме Калькулятор веса белья для стирки Задать вопрос эксперту

Поделиться ссылкой:

Green Spring (Грин Спринг)

Сорт триостренного девичьего винограда.

Листопадный. Плети достигают 15-20 м длины. Быстро разрастается, годовой прирост составляет 0,5-2 м.

Растет на любых почвах, неприхотлив. Теневынослив, засухоустойчив, хорошо переносит городское загрязнение воздуха. Один раз в год необходимо проводить омолаживающую обрезку.

Отличается очень крупными блестящими поочередно расположенными тройчатыми листьями с большими грубыми зубцами, красными при распускании, темно-зелеными летом и красно-пурпурными осенью.

Цветет в июне-июле, образует черные декоративные плоды-ягоды.

Обязательно заведите на дачном участке это исключительно эффектное и неприхотливое растение на радость домашним.

Виноградное сердце

Виноградом можно украсить балкон, для этого по мере роста вам необходимо будет обрезать побеги, оставляя лишь сам ствол, а лоза будет плестись исключительно по балкону. Такое произведение искусства довольно трудоемко, но оно того стоит.

Ваш балкон украшенным девичьим виноградом будет смотреться просто потрясающе, вид балкона будет напоминать фрагмент из сказки или кусочек средневековья.

Можно сделать так чтобы лоза просто оплетала балкон, а можно при помощи правильной обрезки, и создав небольшие подпоры, сделать так чтобы он как бы свисал вниз с него.

Небольшие ограждения станут пышными и красивыми, достаточно посадить рядом кустик Девичьего винограда. Можно высадить вдоль заграждения несколько кустарников, а можно просто пустить его расти не вертикально, а горизонтально.

Сделать горизонтальное озеленение совсем не трудно просто направляет лозу в нужное направление, при необходимости подвязывайте лозу пока она сама не зацепится усиками.

Так можно украсить даже низкую ограду вокруг клумбы, просто постоянно по осени или ранней весной делайте обрезку лозы, не позволяя ей выходить за пределы ограды. Самый большой плюс создания такой ограды в том, что для нее не нужно ставить какой-то хороший заборчик, его все равно никто не увидит, вы можете сделать самую обычную плетень как основу для ограды.

Шар из Девичьего винограда просто шикарная конструкция для украшения сада или приусадебного участка, такой шар возле вашего двора будет вызывать восторг и зависть соседей и поверьте, потом на вашей улице появятся еще такие же шары.

Конструкция довольно проста и обойдется вам не дорого. Для изготовления вам понадобится только толстая сливная труба пластиковая, металлопластиковые трубы, соединения для металлопластиковых труб и проволока.

• Вам нужно будет прикрепить пайкой или другим способом крепления, в которые можно будет вставить трубы, их вам нужно максимум 6 штук.
• Металлопластиковые трубы просто согните, гнутся они очень легко, вставляйте их в соединения. Обычно необходимо всего 2 куска трубы, чтобы сделать 4 стороны шара, но можно сделать из трех кусков, тут зависит от размера шара.
• А потом, просто обкручивая вокруг труб, обмотать немного шар толстой проволокой, по которой будет плестись виноград. Вам надо создать только примерную форму шара, четкие круглые формы уже приобретутся при формировании лозы.
• Потом вкопайте трубу в землю и посадите с 4 сторон под самой трубой кустики винограда.
• По мере роста обкрутите лозой толстую трубу, а дальше пусть зарастает вся конструкция, по мере роста делайте обрезку по форме. И вас получится красивейший шар!

Предлагаем ознакомиться: Виноград белый: калорийный, какие витамины, лучшие сорта

Девичий виноград отлично подходит для создания арок. Для создания такой арки лучше всего сделать конструкцию из арматуры, можно конечно и деревянную, но она намного меньше прослужит и может произойти неприятная ситуация, когда из-за неисправности конструкции придется убирать и выращенное с любовью растение.

Такую арку можно сделать при входе в ваш сад или даже во двор, можно сделать рядом несколько арок различного размера тут уж на ваш вкус и фантазию. Высаживать виноград для арки лучше с двух сторон, тогда оплетение происходит более равномерно, а если высадить с одной, то будет выглядеть однобоко из-за того, что с одной стороны будет толстая крона, а с другой только лоза и вы никогда не добьетесь того чтобы арка была оплетена равномерно с обеих сторон.

Такой шедевр станет прекрасным украшения для сада или даже на участке возле двора. Сердце как символ любви будет дарить вам невероятное эстетическое удовольствие и подарит массу приятных эмоции, когда вы будете на него смотреть. Конструкция очень проста и ее можно сделать самостоятельно при умении заниматься сваркой, но можно при наличии средств доверить изготовление конструкции профессионалу.

• Вам необходимо будет изготовить железный квадрат высотой не менее 60 см, это должен быть ящик без дна и крышки размером минимум 50 на 50 см.
• Затем к нему необходимо поперек приварить 2 прута или 2 толстых куска железа на расстоянии друг от друга 20 см.
• Теперь берете и делаете из прутов 2 сердца при помощи тисков и молотка, если сами не сможете, закажите их там, где изготавливают кузнечные изделия. Изготовление не займет много времени.
• Приварите оба сердца к планкам.
• Затем еще необходимо приварить к каждому сердцу еще по 2 куска арматуры от сердца к перекладинам на ящике, они будут его держать, не позволяя конструкции разрушится под весом лозы или напором ветра.
• Далее еще нужно приварить кусочки арматуры, которые соединят края сердец между собой.
• Затем сверху вниз произвольно обтяните конструкцию толстой проволокой, по которой виноград будет заплетать конструкцию.
• Конструкция вкапывается в землю, делается это, углубляя железный ящик в землю на 20 см. больше не углубляйте он под весом все равно еще чуть уйдет в землю сам.
• В центр ящика высадите кустик Девичьего винограда, затем по мере его роста направляйте самостоятельно лозу по конструкции, при необходимости можно на время подвязать пока он сам не зацепится усиками.

Особенно шикарно смотрится это сердце по осени, когда листва становится красной, оно тогда походит на настоящее сердце. Когда вся конструкция зарастет, у всех ваших знакомых наверняка появятся фото у вашего сердца.

ВИНОК ВКУСНЫХ ВИНОГРАДОВ МОГУТ СОДЕРЖАТЬ ДЕКОРАТИВНЫЕ НАСАЖДЕНИЯ

Мускатный виноград сейчас в сезон. Возможно, вы заметили их в продуктовом отделе продуктового магазина за последние пару недель.

Однако, возможно, вы не были уверены, что именно они были. Если вы никогда их не пробовали, значит, вы упускаете вкусное угощение. Но зачем покупать их в магазине, если можно выращивать на собственном заднем дворе?

Родом из Флориды, мускадиновый виноград отличается от грозди тем, что его собирают как отдельные ягоды. Кожура мускатного винограда также довольно толстая. Споры о том, есть ли шкурки, завязываются. Некоторые люди любят жевать толстую кожуру, а другие предпочитают выдавливать сочную внутреннюю часть прямо в рот. Внутри находятся косточки, но они легко разжевываются и не разбавляют сладкий аромат винограда.

Виноград мускадин пользуется популярностью в садоводстве. Они не только производят восхитительный конечный продукт, но и могут использоваться для декоративных посадок. Виноград Мускадин редко поражается болезнями или насекомыми и адаптируется к широкому спектру почв.Доступно множество разновидностей для различных целей. Они бывают бронзовыми или черными и могут использоваться для приготовления сока, вина и желе. Сорта, подходящие для приусадебных участков, включают Альбемарл, Дикси, Флорида Фрай и Триумф.

Хотя их собирают в конце августа и сентябре, лучшее время для посадки мускатных виноградных лоз приходится на более позднюю часть их периода покоя, то есть в феврале в Центральной Флориде. Растения должны находиться на хорошо дренированных почвах. В отличие от других растений, виноград мускадин следует закладывать в почву ниже уровня, на котором они были выращены в питомнике.Это снизит их подверженность засухе. Растения следует располагать на расстоянии около 15 футов друг от друга.

Виноградная лоза должна расти на решетках для поддержки. Типичная решетка состоит из двух или трех проводов, натянутых горизонтально между столбами забора. Этот вид решетки можно использовать в качестве ограды в ландшафте, чтобы создать естественный растительный барьер. Верхнюю решетку можно также использовать там, где желательна тень.

Крупные виноградные листья добавляют декоративности. Виноградные лозы необходимо обучить и подрезать через решетчатую систему, чтобы увеличить урожайность.

Как и все плодовые культуры, удобрения необходимы для здоровых растений и получения высоких урожаев. В течение первого года, когда виноградные лозы начинают расти, необходимо четыре раза внести удобрения. С мая по сентябрь следует вносить четверть фунта удобрения 6-6-6 или 8-8-8 на лозу. Нормы удобрений должны увеличиваться с годами, но не превышать 6 фунтов удобрений на виноградную лозу в год. Орошение также имеет решающее значение в период укоренения растений.

Болезни и насекомые не являются основными вредителями мускатного винограда.Однако другие существа, такие как птицы, грызуны, еноты и кролики, могут быть. Для борьбы с птицами могут потребоваться нейлоновая сетка, проволочная сетка или отпугивающие устройства. Ловушки или истребление могут контролировать других вредителей.

Виноград Мускадин не только является сладким и вкусным источником пищи для вашей семьи, но и может служить декоративными насаждениями в вашем ландшафте.

Информация для этой статьи была получена из публикации The Muscadine Grape Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды.Чтобы получить копию этой публикации или дополнительную информацию, свяжитесь с главными садоводами округа Оцеола, которые готовы принять звонки с 14 до 17 часов. Понедельник, с 9 до 12, вторник, с 9 до 12 и с 13 до 16. Четверг, 321-697-3000.

ВОДНЫЙ КЛАСС

Хотите привлечь в свой двор дикую природу? Как насчет создания собственного водного сада? Программа по озеленению будет предложена дополнительным офисом в 10 часов утра в четверг в библиотеке Сент-Клауда. Плата за занятие не взимается, но требуется регистрация.Для получения дополнительной информации звоните 321-697-3000.

15 видов винограда, которые нужно знать, есть и пить

Вы можете подумать, что знаете виноград, но, учитывая огромное разнообразие этих сочных шариков, которые едят и прессуют в напитки, этот фрукт — это гораздо больше, чем то, что вы видите в разделе продуктов и винном магазине.

Виноград выращивался внутри страны в течение тысяч лет, торговля началась на Ближнем Востоке в таких регионах, как Израиль, Кипр, Египет, Иран и Турция, и это лишь некоторые из них.Еще один интересный факт: по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, в мире используется 70 процентов выращенного винограда для производства вина. И хотя в семействе Vitaceae существует около 10 000 сортов винограда, только около 1300 из них используются в виноделии. Но даже если вы делаете вино из фруктов, это не умаляет их того, что они являются вкусной и полезной закуской с безграничным потенциалом.

«Винный виноград меньше столового винограда, и в нем много семян», — говорит Питер Беккрафт, винодел на Энтони-роуд в районе Фингер-Лейкс в Нью-Йорке.«Это не значит, что вы не можете наслаждаться ими сами по себе или использовать их для приготовления джема».

В Соединенных Штатах эти ягоды (да, это же ягоды) являются шестой по величине культурой. Плоды выращивают все 50 штатов, в том числе Калифорния, Вашингтон и Нью-Йорк. По данным Национальной службы сельскохозяйственной статистики, в 2014 году в США было около 1 049 600 акров виноградников, и было собрано более 7 миллионов тонн фруктов.

Честно говоря, когда начинаешь думать обо всем этом винограде, это ошеломляет.Чтобы начать свое следующее приключение с виноградом, ознакомьтесь с профилями этих 15 популярных сортов. Для простоты мы разделили их красным и белым. Возможно, вы уже знакомы с некоторыми из них, в то время как другие звучат так, как будто они были придуманы в фантастическом романе, но все они съедобны и восхитительны.

Красный виноград

1. Лунные капли Лунная капля винограда на лозе. Возможно, вы также видели родственный сорт под названием Witch Fingers.

Только в этом году этот виноград с удлиненной пурпурной кожицей попал на рынки, и мы очень рады, что это произошло.За этот сорт следует поблагодарить доктора Дэвида Кейна, селекционера и ученого, который работает в виноградарской компании Grapery, разрабатывая новые сорта. Он работал над Moon Drop около 15 лет, выращивая растение из ближневосточного образца. Нет, это не ГМО-фрукт; Каин занимается селекцией растений старой школы, поэтому на разработку этой новинки ушло так много времени.

Характеристики: Форма пальца с темно-фиолетовой, почти черной кожей. Мякоть плотная и хрустящая, что придает этому сорту приятный хруст, что также помогает хранить его в холодильнике в течение нескольких дней. Он сладкий, но не слишком сладкий и немного напоминает виноградное желе.

Место произрастания: Центральная Калифорния

Сезон: С конца июля до конца сентября

2. Конкорд

Этот сорт был выведен уроженцем Бостона Эфраимом Уэльским Буллом в 1849 году на небольшой ферме недалеко от Конкорда, штат Массачусетс. Булл начал продавать виноград в 1854 году, и с тех пор он остается одним из наиболее широко используемых фруктов в стране. Знаменитый сок, который мы так хорошо знаем, появился вскоре после этого в 1989 году благодаря дантисту из Нью-Джерси Томасу Уэлчу.Этот напиток остается на 100% чистым виноградным соком — сладость джема исходит исключительно от фруктов.

Характеристики: Если вы когда-нибудь пробовали классический виноградный сок Велча, то вы точно знаете, какой вкус у Конкорда. Яркий, сладкий и насыщенный характерным ароматом темного винограда. Ранней осенью вы можете увидеть эти идеальные сине-фиолетовые шары на фермерском рынке. У них легко очищаемая кожица и крупные семена. В качестве дополнительного бонуса они пахнут фантастически!

Где они растут: Район озер Фингер в Нью-Йорке, долина Якима в Вашингтоне, Мичиган и озеро Онтарио

Сезон: с августа по сентябрь

3.Пино Нуар

Вы не поверите, но ваша любимая бутылка шампанского может быть получена из одной из этих фиолетовых гроздей.

Классически этот сорт используется для изготовления вина, и хотя его популяризировал Бургундия во Франции, виноградари по всему миру теперь выращивают эту лозу. В последнее время хорошие образцы поступают из долины Уилламетт в Орегоне и долины Русской реки в округе Сонома, Калифорния. Вы также найдете этот виноград в игристых винах, а именно в шампанском (подробнее о винограде для шампанского позже).

Характеристики: Вы найдете этот vitis vinifera с тонкой кожурой в плотных комочках темно-фиолетовых плодов.«Пино нуар имеет вкус и аромат спелой вишни, земляники, землистости и карамели, — говорит винодел Dreaming Tree Шон Маккензи. Это профиль, который вы найдете как в сырых фруктах, так и в вине, поэтому у этого винограда так много поклонников. Вы также можете обнаружить розу, черную вишню и течения.

Где выращивают: По всему миру, но в основном во Франции, Орегоне, Новой Зеландии и Калифорнии

Сезон: с августа по сентябрь

4. Лембергер

Также известный под не менее устрашающим названием blaufränkisch, из этого винограда делают темные танинные вина с тонкими пряными нотами.Первоначально этот сорт с ранними бутонами рос в винодельческом регионе Вюртемберг в Германии, но в последние несколько десятилетий Фингер-Лейкс в Нью-Йорке и долина Оканаган в Британской Колумбии сильно повезло с виноградными лозами.

Характеристики: Пухлый виноград пыльно-голубого цвета с танинной ягодной эссенцией. Если отодрать кожицу, получится более сладкий темный фруктовый вкус. Ноты перца, как правило, проявляются в винограде, особенно когда его превращают в вино.

Где растут: Германия, Австрия, Канада и Нью-Йорк

Сезон: с августа по сентябрь

5.Сладкий юбилей

Ищете очень большой сорт винограда с очень высоким содержанием винограда? Не смотрите дальше, чем тесные группы Sweet Jubilees.

Этот виноград происходит из серии Grapery’s Flavor Promise и впервые появился в 2012 году. Это один из семенных сортов, которые они выращивают, но он настолько велик, что его можно разрезать, как яблоко, и просто вытащить эти присоски. Ешьте их сырыми, нарезанными на бутербродах с арахисовым маслом или слегка обжаренными, чтобы салат получился фруктовым и дымным.

Характеристики: Этот виноград вы узнаете по большим черным овалам, составляющим гроздь.Они сладкие и твердые, с чистым виноградным вкусом.

Место произрастания: Центральная Калифорния

Сезон: С середины августа до начала сентября

6. Доблестный

Выращивать виноград на Аляске непросто, но благодаря его стойкости при отрицательных температурах и более суровых почвенных условиях быстрорастущий доблестный виноград преуспевает там. Этот большой синий виноград используется для приготовления сока, джемов и столового винограда, хотя он может быть более сладким (почти сладким).

Характеристики: Эти красавицы для холодной погоды на вкус очень похожи на Конкорды, имеют легко снимаемую кожицу и мякоть с высоким содержанием сахара. Они крупнее среднего столового винограда и не такие вяжущие.

Место произрастания: Аляска, Канада

Сезон: С конца августа по сентябрь

7. Шампанское

Нет, это не тот виноград, из которого французы делают игристые вина, хотя мы понимаем, что это может сбивать с толку.На самом деле, официальное название этого крошечного винограда — смородина Занте (хотя технически это не смородина), а иногда ее еще называют черным коринфом. Считается, что они возникли в Азии и / или Греции, но сейчас их выращивают в основном в Европе и США. Они также популярны среди поваров, и в ресторане Rebelle в Нью-Йорке шеф-повар Джессика Янг использует их вместе с более стандартными сортами винограда в своих клафути. «Виноград шампанского придает сладость, а сочетание столового винограда добавляет элемент терпкости», — говорит она.

Характеристики: Это одни из самых маленьких ягод, которые вы можете найти, размером примерно с горошину, поэтому они идеально подходят для украшения тарелки, закуски во рту или для детей. Они нежные и сладкие, с приятным хрустом.

Где произрастают: Калифорния, Европа, Средиземноморье

Сезон: с июня по сентябрь

8. Багровый бессемянный

Теперь вы знаете название красного винограда без косточек, который вы подавали с сырными тарелками в течение многих лет.Скажи это громко и гордо: Багровый Бессемянный!

Большая часть красного столового винограда, который вы видите в магазине, — малинового сорта без косточек, благодаря Дэвиду Раммингу и Рону Тарайло из отдела генетических исследований фруктов и селекции Министерства сельского хозяйства США во Фресно, Калифорния. Они вывели эти популярные ягоды и выпустили их в свет в 1989 году. По сути, это классический сорт винограда, к которому многие из нас привыкли, и, поскольку у них более поздний вегетационный период, вы особенно видите их зимой. Шеф-повар Ян также работает с этим виноградом: «Они добавляют терпкости и имеют толстую кожицу, которая сохраняет сочность и придает им приятный вкус, когда вы откусываете», — говорит она.

Характеристики: Они твердые, сладкие, с приятной терпкостью и долгим сроком хранения. Цвет обычно бледно-кирпично-красный, иногда с зеленоватыми прожилками.

Где растут: Калифорния

Сезон: с августа по ноябрь

9. Kyoho

Очень большой виноград Киохо ценится в Японии за его размер, однородную округлость и непревзойденный вкус.

Это самый крупный сорт винограда, который вы можете найти с плодами размером со сливу.Фактически, название «Киохо» переводится с японского как «гигантский горный виноград», прозвище, которое произошло от горы Фудзи. Эти черные красавицы были специально выведены в 1930-х годах и представляют собой помесь сортов винограда Исихаравасе и Сентенниал. В Японии этот виноград подают на десерт или выжимают сок и смешивают с традиционными коктейлями чухай.

Характеристики: Крупные, темно-черно-фиолетовые ягоды с крупными несъедобными семенами и толстой горькой кожицей. Вам нужно очистить кожуру снаружи, чтобы насладиться сладкими фруктами внизу, которые имеют вкус, похожий на виноград Конкорд.

Где выращивают: Япония

Сезон: с июля по август

Белый виноград

10. Сахарная вата

Конечно, это не похоже на сахарную вату, но один вкус этого неподражаемо сладкого зеленого винограда, и вы снова будете как ребенок на ярмарке.

Один укус этого сочного зеленого винограда, и вы поймете, почему они так популярны. Да, на вкус они такие же, как сахарная вата, но в здоровом, натуральном виде. «Мы занимались разведением не для получения определенного вкуса, а только для винограда с отличным вкусом», — говорит Джим Бигл, генеральный директор и совладелец компании Grapery, которая выращивает этих сладостей. «Удивительно, насколько они похожи на сладкую вату». Вы можете найти этот сорт под торговой маркой Grapery, и пока он выращивается только в Калифорнии.

Характеристики: Сахарная вата в форме винограда, руки вниз

Место произрастания: Центральная Калифорния

Сезон: С середины августа до конца сентября

11. Рислинг

Виноград Рислинг полезен не только для немецкого и австрийского вина. Тем не менее, они делают действительно отличные немецкие и австрийские вина.

Рислинг лучше всего растет в регионах с более прохладным климатом, таких как Австрия, Германия и озера Фингер в Нью-Йорке. «Рислинг — это самый универсальный сорт винограда, который дает возможность делать вина от сухих до десертных, винодельческих», — говорит винодел Anthony Roads Питер Беккрафт. «Естественная кислотность винограда обеспечивает структуру, свежесть и баланс виноградного сахара. Рислинг удивительно выразителен своим местом и вином, в котором он был выращен ». Они прекрасны на вкус и в безалкогольном соке.

Характеристики: Этот сорт винограда обладает сладкими нотками, цветочными оттенками и высокой кислотностью. Этот фрукт также улавливает терруар земли, а это означает, что если в почве больше минералов, это отражается в винограде. Все эти качества делают его отличным виноградом для виноделия. Becraft, например, называет Рислинг «лучшим пищевым вином из когда-либо изобретенных».

Где выращивают: Австрия, Нью-Йорк, Германия, Канада и Эльзас

Сезон: с августа по сентябрь, хотя виноград Рислинг для ледяного вина собирают при первых заморозках, обычно в октябре.

12. Gewürztraminer

Из розового винограда получается белое вино! В виноделии произошли странные вещи.

Не обязательно иметь вино, чтобы понять, какой вкус бутылка гевюрцтраминера — просто возьмите в рот свежий виноград. «Для меня самый вкусный виноград на винограднике — это виноград гевюрцтраминер», — говорит Бекрафт. «Они действительно пробуют вино, в которое они превращаются — такое хорошее».

Характеристики: Вы можете удивиться, узнав, что у этого белого винограда розово-красная кожица, совсем не похожая на почти прозрачное вино, которое вы обычно видите в бокале.Хотя размер является стандартным для фруктов, вкус остается менее виноградным, а вместо этого кажется мягким и чистым с оттенком косточковых.

Где выращивают: По всему миру

Сезон: с июля по сентябрь

13. Лунные шары

Созданный компанией Dole, вы не часто найдете этот белый виноград, так как он выращивается только в Южной Африке, а производство пока ограничено. Компания надеется выращивать больше в других частях мира, поэтому в следующем году может появиться множество лунных шаров, которые просто ждут, чтобы орбить вашу кухню.

Характеристики: Этот круглый гибридный виноград выходит большим и зеленым, почти как съедобный надувной шар. У них толстая кожица и мягкая сладкая мякоть, которая оказывается немного более сладкой, чем у большинства столовых сортов.

Где они растут: Южная Африка

Сезон: с февраля по март

14. Султана

Этот маленький белый виноград, также известный как Томпсон Сидлесс, был привезен из Османской империи. Сегодня они излюбленные шеф-поварами и являются основным фруктом, из которого делают изюм.На кухне плодовитый шеф-повар Крис Косентино берет маленькие ягоды и дарит им жар. «Они покрыты крупными волдырями, что подчеркивает их сладость», — говорит он. «Мы используем их в отличном блюде с кальмарами, арбузным редисом, серрано, мятой, базиликом и кинзой».

Характеристики: Султанас — это небольшой светло-зеленый виноград овальной формы, в котором содержится много сахара. После высыхания сахар концентрируется и дает всем знакомый землисто-сладкий изюмный вкус.Даже когда вы видите более темный изюм, это все равно султана.

Где растут: Турция, Калифорния и Австралия

Сезон: с июля по сентябрь

15. Жареный мускадин

Вы могли не осознавать, что этот большой коричнево-золотой шар на самом деле виноград, но мы заверяем вас, что это так. Оказалось, что у жареного мускадина много общего с пляжными кроликами: они бронзируют на солнце и становятся упругими и хрустящими на улице. Эти жаропрочные сорта были выведены на рынок в 1970 году Р.Переулок Университета Джорджии.

Характеристики: Эти плоды размером с помидор черри приобретают приятный золотой цвет при созревании, что только добавляет им солнечной сладости.

Где растут: Грузия

Сезон: Сентябрь

Этот пост был обновлен с момента его первоначальной публикации в 2015 году.

лучших сортов винограда для употребления в пищу | Руководства по дому

Благодаря своим декоративным листьям, вьющимся ветвям и выносливым привычкам выращивания виноградные лозы создают визуальный интерес в вашем саду в течение года. Они дают тень летом и архитектурную структуру зимой. В качестве бонуса при правильной обрезке свежие фрукты будут у вас под рукой. По словам Нан Чейз, автора книги «Eat Your Yard», виноград хорошо растет практически в любом климате, если у вас достаточно солнца и хорошая циркуляция воздуха.

Выбор сортов

Хотя виноград выращивают во всем мире более 6000 лет, некоторые сорта лучше всего подходят для определенных климатических условий. Европейский виноград (Vitis vinifera) хорошо себя чувствует в теплом климате, например, в Калифорнии и на юге Америки.С другой стороны, коренной американский виноград (Vitis labrusca) процветает в прохладных, короткосезонных районах и широко выращивается на северо-западе Тихого океана. Американские гибридные сорта (Vitios labrusca) часто включают широкий спектр климатических зон выращивания. Свяжитесь с вашим местным отделом распространения сельскохозяйственных знаний для получения списка сортов, наиболее подходящих для вашего конкретного климата.

Европейский виноград

Как винный, так и столовый виноград происходят из европейских сортов винограда. Европейский столовый виноград, доступный как с семенами, так и без косточек, включает зеленый «Thompson Seedless», который вы можете попробовать в продуктовых магазинах по всей стране.Они лучше всего подходят для жаркого и сухого климата, например, в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 7b по 8b и 10a. Европейский сорт винограда, адаптированный к более широкой климатической зоне, — это бессемянный фиолетовый сорт «Autumn Royal», который лучше всего подходит для зон с 7a по 9b USDA.

Американский виноград

Американский виноград более вынослив, чем его европейские сородичи, и выращивается в основном для производства сока и столового винограда, а также для некоторых сладких вин. Американский виноград включает классический синий сорт «Конкорд», который выращивают для приготовления пищи в зонах с 5а по 10b USDA и созревают в середине или конце сезона. В качестве плодов раннего сезона попробуйте «Нью-Йоркский мускат», черный сорт винограда с семенами, который хорошо растет в зонах с 5а по 10а Министерства сельского хозяйства США.

Американский гибридный виноград

Американский гибридный виноград выращивают как столовый, так и винный виноград. Если вы хотите получить очень крупный, поздний посевной виноград, попробуйте «Золотой Мускат», плоды которого имеют цитрусовый оттенок. Хорошо растет в зонах USDA с 6a по 10b. Раннеспелые гибриды включают «Интерлакен», зеленый виноград без косточек, который хорошо растет в зонах USDA с 5b по 20a, и «Swenson Red», красный сорт с семенами, который растет в зонах USDA с 5b по 8b.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Сьюзан Лундман начала писать о своем увлечении кулинарией, садоводством, развлечениями и отдыхом после работы в некоммерческом агентстве, написания грантов и исследования проблем развития детей. С тех пор она профессионально писала уже шесть лет. Лундман получила степень магистра в Стэнфордском университете.

Concord Grape Association: Рецепты

Часто задаваемые вопросы

Виноград Конкорд получен с помощью генной инженерии?
Содержит ли виноградный сок Конкорд глютен?
Какая польза для здоровья от винограда Конкорд и виноградного сока?
В 100% виноградный сок добавлен сахар?
Разбавляет ли детей фруктовый сок, например виноградный?
Можно ли получить от виноградного сока Конкорд те же преимущества, что и от красного вина?
Где я могу узнать больше о пользе для здоровья винограда Конкорд?
Как мне добавить в свой рацион больше винограда Конкорд?
Как производится виноградный сок Конкорд?
Как делают виноградное желе Конкорд?
Где выращивают виноград Конкорд?
Почему я не могу найти виноград Конкорд в продуктовом магазине?
Могу ли я выращивать виноград Конкорд на заднем дворе?
Где я могу купить лозу / саженцы?
Как отличить виноград Конкорд от других фиолетовых сортов винограда?
Как можно съесть виноград Конкорд?
Можно ли замораживать виноград Конкорд?
Можно ли из фиолетового виноградного сока превратить в вино?

Виноград Конкорд генетически модифицирован

Сегодняшний сорт Конкорд существует с 1849 года. Используя традиционные методы скрещивания, выращенный в Бостоне Эфраим Булл экспериментировал с некоторыми местными виноградными лозами в районе Новой Англии. Виноград Конкорд был впервые выращен в Массачусетской деревне Конкорд, отсюда и его известное название. В настоящее время виноград Конкорд не является генетически модифицированным.

Содержит ли виноградный сок Конкорд глютен?

Нет. Глютен — это смесь белков, которые естественным образом встречаются в пшенице, ржи, ячмене и помесах этих зерен.Фрукты, такие как виноград Конкорд, не содержат белков глютена. Кроме того, технологические добавки, используемые при производстве виноградного сока Конкорд, не содержат глютен. Если у вас чувствительность к глютену, вы можете обратиться к производителю вашего 100% виноградного сока, чтобы убедиться, что производитель не использует ингредиенты, содержащие глютен.

Какие преимущества для здоровья связаны с виноградом Конкорд и виноградным соком?

В течение многих лет ученые изучали преимущества, связанные с употреблением винограда Конкорд и виноградного сока. Растущие исследования показывают, что виноградный сок Конкорд может способствовать здоровью сердца. И хотя необходимы дополнительные исследования, новые науки также предполагают, что виноград Конкорд может быть связан с другими областями здоровья. Для получения дополнительной информации посетите: Здоровье и питание.

Содержит ли 100% виноградный сок сахар?
Нет, в 100% соки не добавляют сахар. Граммы сахара, которые вы видите на этикетке, относятся к естественному фруктовому сахару из винограда.

Делает ли фруктовый сок, как виноградный, жирным?
Нет. Большинство исследований не показывают взаимосвязи между избыточным весом и 100% потреблением сока у детей или подростков. Фактически, несколько исследований, в которых изучалась взаимосвязь между 100% потреблением сока и массой тела у детей и подростков, сообщают о дополнительных преимуществах для 100% пьющих соки, включая более высокое потребление определенных питательных веществ (например, витамина С) и более низкое потребление общих жиров, насыщенных жиров. и добавили сахар.

Можно ли получить от виноградного сока Конкорд те же преимущества, что и от красного вина?
Хотя было доказано, что алкоголь в красном вине полезен для здоровья сердца, виноградный сок Конкорд может быть вариантом для тех, кто предпочитает не употреблять алкогольные напитки. Что мы знаем, так это то, что виноградный сок Конкорд и красное вино сделаны из насыщенного темного цельного винограда, который содержит природные фитонутриенты, называемые полифенолами. Растущая наука предполагает, что виноградный сок Конкорд может обеспечить многие из тех же преимуществ для здоровья сердца, что и красное вино, что, как показывают исследования, является результатом этих полифенолов.. Для получения дополнительной информации посетите: Здоровье и питание.

Где я могу узнать больше о пользе для здоровья винограда Конкорд?
Чтобы узнать больше о последних исследованиях о пользе для здоровья винограда / виноградных продуктов Concord, посетите Центр науки о винограде на сайте grapescience. com.

Как мне добавить в свой рацион больше винограда Конкорд?
100% виноградный сок, изготовленный специально из винограда сорта Конкорд : Полученный прямо из выращенного в Северной Америке винограда Конкорд, восхитительный темно-фиолетовый 100% виноградный сок является питательным, не содержит добавленного сахара и может быть найден в бутылках, банках, в виде концентратов, и в торговых автоматах.100% виноградный сок вкусен сам по себе, он также может быть полезным ингредиентом в рецептах. См. Рецепты. (добавить ссылку на страницу рецепта).

Виноградное желе Конкорд : Прозрачное, твердое и игристое виноградное желе Конкорд изготовлено из виноградного сока и добавления сахара. Оно достаточно твердое, чтобы держать форму, когда его вывернут из контейнера.

Варенье из винограда Конкорд: Виноградное пюре готовят с сахаром до загустения или «сваривают». Патент на виноградное варенье был впервые выдан Полу Велчу в 1917 году на пюре из винограда. Он назвал продукт «Грапелад». Первоначальное количество было полностью закуплено армией США и отправлено во Францию ​​для потребления войсками во время Первой мировой войны. Затем продукт был востребован войсками, когда они вернулись к гражданской жизни.

Консервы из винограда Конкорд: Виноград без косточек готовится с сахаром или в тяжелом сиропе до готовности. Плод остается целым, а сироп становится густым и прозрачным.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов установило стандарты идентификации джемов, желе, консервов и фруктового масла в 1940 году.Эти стандарты кодифицированы в 21 Своде федеральных нормативных актов, часть 150.

Как производится виноградный сок Конкорд?
Виноград Конкорд собирают в Северной Америке только один раз в год (август — начало ноября). Виноград поступает в перерабатывающий цех, измельчается и прессуется в сок. Сок можно либо пастеризовать и хранить как сок одинарной крепости, либо его можно сконцентрировать (удалить воду) и хранить. Поскольку виноград Конкорд собирают в течение короткого периода времени и сразу же перерабатывают, сок хранится в холодильнике, поэтому он доступен круглый год.Во время розлива виноградный сок фильтруется и пастеризуется перед тем, как попасть в бутылку.

Как делают виноградное желе Конкорд?
Как и в случае с виноградным соком, виноградное желе начинается с винограда Конкорд. Сок, собранный после сбора и прессования винограда Конкорд, используется для приготовления виноградного желе Конкорд. Этот сок перекачивается в кухню, в которой есть большие нагревательные котлы. Затем в сок добавляют подсластители, такие как сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Подсластители имеют решающее значение для получения нужного вкуса и консистенции желе. Как только он нагреется до определенной температуры, можно добавить фруктовый пектин, чтобы гарантировать, что желе будет правильной консистенции. Также можно добавить лимонную кислоту, чтобы сбалансировать вкус и добиться наилучшего вкуса Concord Jelly. После утверждения партии на соответствие всем стандартам качества желе фасуют в бутылки и охлаждают. Приготовление виноградного джема Конкорд и других фруктовых намазок аналогично процессу приготовления виноградного желе Конкорд.

Где выращивают виноград Конкорд?
Виноград Конкорд в основном выращивают в Вашингтоне, Нью-Йорке, Мичигане, Пенсильвании и Огайо. Вашингтон выращивает самое большое количество винограда сорта Конкорд, за ним следует Нью-Йорк. Для получения дополнительной информации см. Ссылки ниже:

Почему я не могу найти виноград Конкорд в продуктовом магазине?
Виноград Конкорд выращивают в основном для производства 100% виноградного сока, но это особый сорт, который можно найти осенью и в основном в тех регионах, где он выращивается.Осенью, когда собирают урожай, ищите виноград Конкорд в отделе местных продуктов. Менеджер по производству, вероятно, сможет достать виноград Конкорд осенью, если потребуется.

Могу ли я выращивать виноград Конкорд на заднем дворе?
Да. Из винограда Конкорд можно сделать красивую беседку, которая дает восхитительный урожай. Виноградные лозы Конкорд требуют ежегодной обрезки, и до получения большого урожая потребуется 4 года. Посетите такие сайты, как: http: //extension.oregonstate.edu / catalog / html / ec / ec1305 / для простой еды или в качестве декоративной беседки.

http://aggie-horticulture.tamu.edu/extension/homefruit/grapearbors/grape.html.

---

Где я могу купить лозу / саженцы?
На западе , , хороший источник вырубки Конкорд:

• Fairacre Nursery, 155608 King Tull Road, Prosser, WA 99350 или по телефону (509) 786-2974
• Детский сад в пустыне, 32508 W.Kelly Road, Benton City, WA 99320, телефон: (509) 588-6615, электронная почта: [email protected] или веб-сайт: www.idnursery.com.

На востоке хороший источник вырубок конкорда:

Как отличить виноград Конкорд от других фиолетовых сортов винограда?
Виноград Конкорд фиолетовый и является лишь одним из сортов фиолетового винограда. К фиолетовым сортам винограда относятся все сорта винограда этого цвета, одним из которых является сорт Конкорд.

Виноград Конкорд — выносливый виноград, произрастающий в Северной Америке. Обычно они больше по размеру и имеют более крупные семена, чем европейские сорта. Виноград Конкорд также имеет кожицу скольжения (кожицу, отделяющуюся от мякоти), которая толще, чем фиксированная кожица европейского винограда. К мясу прикрепляется кожица винограда европейских сортов. Это позволяет хранить последние сорта в холодильных камерах, отправлять на рынок в свежем виде и употреблять в пищу как столовый виноград и т. Д.

Питательные вещества для растений или полифенолы, содержащиеся в кожуре и семенах этого темно-фиолетового, выносливого винограда, придают виноградному соку Конкорд его природные антиоксидантные свойства и полезны для здоровья.

Как можно съесть виноград Конкорд?
Виноград Конкорд — это виноград со скользкой кожицей, а это означает, что если вы выдавите виноград, мякоть выскользнет из кожуры. Вы можете есть виноград Конкорд с кожурой или без кожуры, с косточками или без них. Все части винограда сорта Конкорд полезны для вас.

Можно ли замораживать виноград Конкорд?
Все можно заморозить, но зачем замораживать Конкорды? Например, виноград сорта Томпсон без косточек — отличный виноград, который можно заморозить и взять с собой в машину, чтобы получить прохладное удовольствие.Frozen Concords будет грязным, с семенами, и вы на самом деле не «жуете» Concords — вы высасываете их из кожи, чтобы получить сок и аромат, и проглатываете виноград целиком (после того, как вы отделите семена). Вы едите их как устрицы.

Можно ли превратить сок из фиолетового винограда в вино?
Да. Розничный белый виноградный сок содержит сульфиты, которые замедляют процесс брожения. Если в розничном фиолетовом виноградном соке есть сульфит, он минимален и недостаточен для подавления брожения.Хотя любые дрожжи сбраживают виноградный сок, многие штаммы дрожжей делают вино плохим. Найдите штамм винодельческих дрожжей, чтобы сделать хорошее вино Конкорд. Добавьте сахар в исходный сок, чтобы достичь 21 Brix (% ​​сахара) перед ферментацией, чтобы достичь нормального уровня алкоголя в конечном вине.

Как мне уберечь птиц от моего винограда?

Вопрос в этом месяце был задан несколькими людьми; Пора поговорить об этом, поскольку это извечная проблема садоводов во всем мире. Как убрать птиц с винограда?

Грозди винограда заполняются прямо сейчас и скоро начнут созревать. Мускадины образуют более мелкие грозди и следуют за гроздью винограда в последовательности созревания. Птицам немного нравится виноград, прежде чем он созреет для нас. Мы не можем решить эту проблему, собирая урожай раньше, потому что виноград не созревает с лозы. Они должны оставаться на лозе до тех пор, пока они полностью не созреют, а период от созревания до перезревания будет довольно коротким.

Прежде всего, позвольте мне сказать, что защитить свой виноград от голодных птиц непросто, но это выполнимо. Я пробовал несколько решений, каждое из которых имеет свои преимущества и недостатки. Давайте обсудим несколько вариантов; затем вы можете выбрать тот, который вам больше всего подходит.

Сетки для птиц были популярным решением в течение многих лет, и сети работают довольно хорошо. Но некоторые птицы, особенно пересмешники, похоже, так или иначе находят дорогу, и как только они это делают, они могут быстро уничтожить урожай.

У вас могут возникнуть проблемы, если накинуть сетку прямо на лозу. Птицы все еще видят виноград и часто могут найти способ добраться до него через сеть, чтобы собрать его. Вы также можете получить путаницу из сети, лозы, листьев и усиков, с которыми будет сложно справиться после сбора урожая.

Если вы хотите использовать сетку, убедитесь, что она правильного размера — ¾ дюйма остановит большинство птиц, но ½ дюйма имеют больше шансов против наших мелких птиц. Также лучше всего установить тройники из ПВХ-трубы или бруса 2 × 2, которые будут стоять НАД лозами, чтобы сетку можно было накинуть на эти тройники, чтобы она не запуталась с лозами. И обязательно удалите его сразу после сбора урожая. Сети служат только для защиты фруктов. Если оставить его даже на неделю или десять дней, их удаление может усложниться.

Еще одна проблема, с которой сталкиваются домашние садоводы, заключается в том, что наш виноград не всегда находится на стандартных прямых решетках. Они часто бывают в беседках, декоративных решетках, беседках или покрытиях патио. Виноград на этих конструкциях практически невозможно собрать. Нам нужны другие варианты.

Часто рекомендуется использовать блестящую металлическую ленту и вращающиеся формы для пирогов.Но как только птицы понимают, что они не представляют реальной угрозы, они помогают себе. Я не обнаружил, что они очень эффективны для винограда. Механизмы, созданные для создания шума или распыления воды, нарушают безмятежность сада, поэтому для меня они не подходят. Кроме того, многие из нас используют виноград в нескольких местах нашего ландшафта, и нам понадобится слишком много гаджетов, чтобы покрыть их все.

В прошлом году мы начали использовать метод, адаптированный от производителей органических яблок — бумажные пакеты для обеда. Эти пакеты идут в большом количестве — по 100 штук в упаковке.Они очень недорогие и бесконечно одноразовые в компостной куче. Несмотря на то, что это легкая бумага, они выдерживают нормальный дождь в течение того периода, когда будут находиться на лозах. На их установку уходит меньше времени, чем на сетку, и нет хлопот после сбора урожая. Они также позволяют кластерам дышать.

Для установки пакетов вам понадобится степлер. Если у вас есть узкий нос, это будет проще, но подойдет любой ручной степлер. Просто наденьте пакет на кластер, пока верхний край пакета не окажется над стержнем кластера.Отцентрируйте пакет и пришейте одну сторону скобами к стержню. Плотно прижмите скрепленный край к ножке и скрепите другую сторону. Вот и все. Вы будете удивлены, как быстро вы сможете собрать все кластеры. Два человека, работая вместе, могут сделать лозу за считанные минуты. Когда все грозди будут упакованы, ваша лоза будет выглядеть так, как будто вы повесили на нее ряд люминарий.

Не делайте этого слишком рано в сезоне; подождите, пока виноград не увеличится в размерах и вы заподозрите, что он готов к окончательному созреванию.Мы просто пытаемся отговорить птиц во время финального созревания до столовой сладости.

Вы не можете видеть сквозь пакеты, чтобы увидеть созревание, но вы можете сделать прорезь в пакете, чтобы проверить спелость, и снова закрыть прорезь скобами. Вам не нужно проверять каждую гроздь — как только одна кажется созревшей, вы можете начинать проверку остальных. Вы также можете оставить небольшой кластер непокрытым в качестве контрольного кластера, когда начинать проверку.

Да, вы можете использовать этот метод для других фруктов. Пакеты можно прикрепить к косточковым и семечковым плодам.У косточковых плодов стебель короче, чем у яблок и груш, поэтому требуется некоторая корректировка, но это работает. Созревание косточковых фруктов можно проверить, не разрезая пакет, так как вы можете почувствовать, когда они начинают размягчаться прямо через пакет. Вам придется разрезать яблоки и груши, но это быстро и гораздо приятнее, чем корзина с поврежденными птицами фруктами.

Единственным недостатком этого метода является то, что он не останавливает белок. Если им станет очень любопытно, они порвут пакеты.Но разве это снижает их любопытство — вне поля зрения? Так или иначе, мы обнаруживаем, что это также снижает их урон.

Для ягод и инжира мы по-прежнему используем сетку, накиданную на футболки из ПВХ. Они слишком плодовиты, чтобы было удобно упаковывать все фрукты. Однако, если вам нужно несколько идеальных инжиров для десерта по особому случаю, вы, безусловно, можете упаковать то, что вам нужно. Пакеты также можно разрезать пополам, чтобы вместить фрукты меньшего размера и увеличить количество. Обрезанный конец можно приклеить, склеить или скрепить скобами, чтобы сформировать новое дно.

Мы еще не пробовали использовать каолиновую глину. Мне интересно, сможет ли распыление кластеров замаскировать их от птиц. Каолиновая глина нетоксична и используется для отпугивания насекомых и для создания слегка отражающего покрытия для охлаждения деревьев в местах с суровым солнцем. Я не знаю, насколько сложно будет смыть гроздь винограда, но с яблок и персиков лучше всего смыть прохладной водой и уксусом. Если с виноградом то же самое, попробовать стоит. Я дам вам знать, если это сработает.

Если у вас есть какие-либо вопросы об этом блоге или вопросы, которые, по вашему мнению, будут здесь полезны, напишите мне по адресу [адрес электронной почты защищен].

Анджела Чендлер

Автор Анджела Чендлер Анджела Чендлер — пожизненный садовник, увлеченный обучением и преподаванием. Она ухаживает за садом площадью ½ акра в Хайлендсе, штат Техас, где есть декоративные растения, фрукты, небольшой экспериментальный питомник, стая цыплят Buff Orpington и лабораторная смесь по имени Харли. Ее приключения в саду были бы невозможны без ее мужа, Фреда, который всегда готов помочь разгружать листья, компост и строить грядки.Анджела является членом Ассоциации мастеров-садовников округа Харрис — пенсионеры, а также членом Ассоциации садовников.

10 полезных свойств винограда

Ростислав СедлачекGetty Images

Величие винограда реально! Хотя в вашем рационе есть место каждому виду продуктов, перекус зелеными, красными или пурпурными сортами может помочь вам получать от 1½ до 2 чашек фруктов, которые вам необходимы каждый день, как это рекомендовано федеральными директивами. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, прямо сейчас только 10% американцев едят достаточно.

Ищете ли вы низкокалорийную закуску для похудения или насыщенную водой пищу, которая может помочь вашей коже, вот основные преимущества для здоровья регулярного употребления и питья винограда.

1. Виноград может помочь при похудании или управлении.

Виноград — это низкокалорийный обезжиренный продукт с низким гликемическим индексом. Эти лакомства для выращивания винограда также содержат соединения, обладающие антиоксидантными свойствами.Считается, что один из них, ресвератрол, вызывает определенные реакции, которые могут улучшить энергетический обмен.

Исследование, проведенное в 2016 году, также связывало диеты с высоким содержанием антиоксидантов с поддержанием веса. Кроме того, одна чашка винограда содержит около 100 калорий, что делает их богатой питательными веществами закуской, которую вы можете съесть на больше за более низкую калорийность.

2. Они являются хорошим источником витамина К и витамина С.

Витамин К, содержащийся в винограде и других продуктах, поддерживает здоровье костей и тканей, а антиоксидант витамин С способствует заживлению и помогает организму усваивать железо.Вот что еще вы получите в одной чашке красного или зеленого винограда:

• Калорий: 104
• Всего углеводов: 27 грамм
• Пищевые волокна: 1 грамм
• Белок: 1 грамм
• Жир: 0 грамм
• Витамин C: 27% DV
• Витамин K: 28% DV
• Тиамин: 7% DV
• Рибофлавин: 6% DV
• Витамин B6: 6% DV
• Калий: 8% DV
• Медь: 10% DV
• Марганец: 5% DV

3.Виноград обладает противовоспалительным действием.



Как и другие продукты растительного происхождения, антиоксиданты в винограде могут уменьшить повреждение клеток, защищая клеточные мембраны. Употребление от 1 до 2 чашек винограда в день может защитить ваши ткани, ограничивая химические реакции, вызывающие воспаление в вашем теле.

4. Они полезны для сердца.

Когда дело доходит до здоровья сердечно-сосудистой системы, виноград лучше всех. Некоторые соединения в винограде могут помочь регулировать кровяное давление, уменьшить воспаление от окислительного стресса, улучшить кровоток и защитить вашу сосудистую систему.


5. Виноград может помочь вашей коже.

Согласно некоторым небольшим исследованиям, определенные фитонутриенты, содержащиеся в ярких фруктах и ​​овощах, таких как виноград, могут защищать клетки кожи от воздействия ультрафиолетового излучения. Также попробуйте есть больше арбуза, киви, ягод, орехов, оливок и рыбы для более яркого сияния.

Getty Images

6.

Виноград может помочь вашему мозгу.

Полифенолы винограда могут улучшить познавательные способности и защитить ваш мозг, поддерживая здоровье и функцию сосудов.Они также могут играть роль в передаче сигналов о нейротрансмиттерах и снижении риска вредного окисления, что связано с более низким риском ухудшения когнитивных функций в рамках растительной диеты.

7. Они могут снизить риск диабета.

Ресвератрол, один из иммуностимулирующих антиоксидантов, содержащихся в винограде, особенно связан с улучшением регуляции уровня сахара в крови, влияя на метаболизм углеводов. Тем не менее, продукты со вкусом винограда могут содержать много добавленного сахара, что имеет обратный эффект! Убедитесь, что вы едите виноград в наименее обработанном виде (свежий или сублимированный виноград или вино!), Чтобы извлечь пользу.

8. Они учитываются при гидратации.

Малоизвестный факт: виноград на 82% состоит из воды. Правильное увлажнение напрямую связано с внешним видом кожи, регенерацией клеток и общим состоянием здоровья. Однако вы получаете h3O не только из напитков. Продукты с высоким содержанием воды, такие как, как вы уже догадались, виноград, также помогает вашей коже оставаться увлажненной.

9. Употребление большего количества винограда может снизить риск некоторых видов рака.

Преимущества овощей и фруктов делают их незаменимыми при выборе блюд и закусок.Продукты с высоким содержанием антиоксидантов, такие как виноград, связаны с меньшим риском развития некоторых видов рака, защищая клеточную ДНК, снижая окислительный стресс и ограничивая реакции, которые инициируют рост и развитие опухоли.

10. Употребление винограда тоже имеет свои преимущества!

Как будто вам нужна еще одна причина, чтобы лопнуть бутылку: фенольные соединения в винограде все еще присутствуют после того, как они прошли процесс ферментации, то есть когда они превращаются в вино . Целый ряд исследований связывает регулярное потребление вина (в умеренных количествах, конечно!) Со снижением риска хронических заболеваний и улучшением здоровья в целом. Выпьем за это!

---

Чтобы не пропустить новости, советы экспертов по красоте, гениальные решения для дома, вкусные рецепты и многое другое, подпишитесь на информационный бюллетень Good Housekeeping .

Подписаться сейчас

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Жаклин «Джеки» Лондон, дипломированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Виноград шампанского (Коринфского) — Ешьте как никто другой

Узнайте все о винограде шампанского, когда он в сезон, на что он похож, как его есть и где его найти. Этот виноград также известен как столовый виноград Черный Коринф.

Раньше, когда вы ходили в продуктовый магазин и видели выставленный виноград, вы видели только три вещи: красный, зеленый и черный.

За последнее десятилетие, особенно за последние 5 лет, на рынке произошел взрывной рост различных сортов винограда.

Большинство сортов винограда, которые вы покупаете с цветной этикеткой, представляют собой просто шарики с сахарной водой без особого вкуса.

Но на рынке есть виноград, который также обладает отличным вкусом.Виноград шампанского — один из таких сортов. Как вы могли заметить на картинке, этот виноград меньше обычного винограда. Они также очень плотно сгруппированы.

Белый слой, который вы видите на винограде, называется налетом. Это естественная защита винограда от солнца. Увидеть это на винограде означает, что он свежий, так как цветение стирается очень легко. Тебе это не повредит.

Можно ли приготовить вино из винограда шампанского?

Ответ — да, но в данном случае нет. Что я имею в виду? Что ж, не существует разновидностей винограда, из которых делают шампанское. Это может быть одна из нескольких разновидностей.

Виноград шампанского, вероятно, не будет хорошим вариантом. Название «Шампанский виноград» — не что иное, как маркетинг. Это не имеет ничего общего с вином.

Виноград шампанского Коринфский виноград

Первоначальное название этого сорта винограда — Коринф. Возможно, вы видели сушеную версию этого винограда, указанную под названием сушеная смородина Занте.Проблема с этим названием в том, что токи — это совсем другой плод. Название, скорее всего, произошло от неправильного произношения Коринфа.

Разве эти маленькие виноградинки не забавны!
Мой отзыв о шампанском Виноград

Пирог / сладкий: сладкий
Без косточек / без косточек (они настолько малы, что семена будут микроскопическими)
Вкус винограда (шкала оценки 1-10): 6

Общее ощущение : Виноград для шампанского — забавный маленький виноград. Это совсем не мой любимый сорт, но мне нравится соотношение кожи и мякоти.В самом аромате я не нахожу ничего уникального

Лучший сорт винограда для маленьких детей

Моему годовалому они очень понравились. Размер сделал их лучше для нее. Мне не пришлось разрезать их пополам, она их сорвала сразу с пучка. Отличный способ построить прекрасные пороги мотора.

Я знаю, что людей беспокоит опасность удушья для малышей, и это справедливо. Размер винограда шампанского облегчает обращение с ним, не давясь.У меня нет проблем с тем, чтобы отдать их своей дочери, с которой мы отняли ребенка от груди.

По-прежнему руководствуйтесь своим собственным ребенком, ведь вы знаете, как лучше всего развиваются его навыки жевания и глотания.

Как есть шампанское Виноград

Нет никакого секрета в их употреблении — сорвите лозу и наслаждайтесь. Виноград для шампанского — отличный сорт, который можно добавлять в мясные, сырные и / или фруктовые тарелки. Это украшение, которое вы можете получить.

У Pinterest есть много хороших идей по их использованию.Посмотрите нашу доску винограда шампанского для вдохновения.

Когда сезон для шампанского?

Виноград для шампанского имеет короткий сезон, поэтому вам нужно собрать его, когда у вас будет возможность. Вы можете купить их с июля по август.

Торговец Джо неплохо хранит виноград для шампанского в сезон.

Где можно купить виноград для шампанского?

Вот список магазинов, в которых вы можете найти виноград для шампанского:

• Whole Food Market
• Trader Joe’s
• Meijer
• Plum Market
• Mil Valley Market
• Busch’s

Виноград шампанского распространяется компанией Melissa’s Produce, поэтому проверьте любой магазин, где продаются продукты Мелиссы.

Где вы нашли виноград для шампанского? Оставьте комментарий ниже и поделитесь им с нами.

Другие сорта винограда, которые стоит попробовать

Виноградная вата

Виноград в леденцах

Виноград Томкорд

Виноград без косточек соболя

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки.

No related posts.