Чем можно перекусить на ночь: 9 безопасных продуктов, которые можно есть даже ночью

Разное

Содержание

9 безопасных продуктов, которые можно есть даже ночью

Для кого-то ночные перекусы - это кошмар всей жизни, а для кого-то - неисчерпаемый источник шуток. Однако можно сделать этот процесс совершенно заурядным и безвредным, если заменить пончики и жирную колбаску полезными продуктами, например сыром или попкорном.

AdMe.ru подготовил для вас список продуктов, идеальных для ночного перекуса. А если вы еще не готовы отдать предпочтение здоровой пище, можете просто исключить из рациона еду, которая совершенно не подходит для употребления в ночное время (о ней мы расскажем в конце).

1. Сыр

Ученые из Гарварда предупреждают, что переедание может помешать сну не меньше, чем голод, поэтому советуют отдать предпочтение легкому перекусу в ночное время. Например, рекомендуется съесть несколько ломтиков сыра, который обладает достаточно насыщенным ароматом, чтобы удовлетворить вкусовые рецепторы, и при этом не станет причиной тяжести в животе.

2. Йогурт

По мнению диетологов, греческий йогурт идеален для ночного перекуса, так как в нем мало жиров и много белков. Согласно исследованиям, протеин, содержащийся в таком йогурте, не только надолго оставляет ощущение сытости,

но и помогает телу сжигать больше калорий в дневное время.

3. Крекеры

Речь идет не о любом печенье, а именно о цельнозерновых крекерах, которыми можно перекусить без вреда для здорового сна и фигуры. В их составе преобладают так называемые медленные углеводы, способные надолго подарить чувство сытости.

4. Попкорн

Специалист в области клинического питания Эрика Канналл предлагает любителям снеков в ночное время съесть чашку попкорна без масла и соли. Такой перекус никак не скажется на фигуре.

Добавить блюду вкуса Эрика предлагает при помощи черного перца или чесночного порошка.

5. Яйцо

Сваренное вкрутую яйцо содержит всего 75 ккал, однако отлично борется с голодом. По мнению Эрики Канналл, такой вариант перекуса позволит вам забыть о голоде до утра и при этом не превратится в лишние сантиметры на талии

.

6. Овощи

Если вы знаете, что ночью обязательно проснетесь, чтобы перекусить, но понимаете, что не удовлетворитесь одним продуктом, можно с вечера оставить для себя какое-нибудь здоровое блюдо. Например, овощной салат.

Отдавать предпочтение лучше зеленым овощам, так как именно они содержат сложные углеводы, которые обеспечат вам чувство сытости до утра.

7. Яблочное пюре с корицей

Специалист по здоровому питанию Карен Борсари рекомендует тем, кого ночью тянет к сладкому, приготовить для себя яблочное пюре с корицей. В него можно добавить небольшую горсть изюма.

Такое блюдо не только притупит вашу тягу к пончикам и булочкам, но и поспособствует снижению уровня орексина, заставившего вас проснуться, чтобы поесть.

8. Стакан вишневого сока

Имеется в виду только натуральный свежий сок вишни. Может, он не принесет особого чувства сытости, зато такой сок, как показали исследования, благоприятно влияет на качество сна, увеличивая его глубину и продолжительность

.

9. Банан

Несмотря на то, что этот фрукт довольно быстро усваивается, второй раз за ночь голод вас разбудит едва ли. Дело в том, что в банане в большом количестве содержатся калий и магний, помогающие нам расслабиться, а также мелатонин, который, согласно исследованиям, способствует сонливости.

Бонус: худшие варианты для ночного перекуса

  • Простые углеводы, к примеру, выпечка или сладости. Они гарантированно напомнят о себе утром, превратясь в лишний вес.
  • Алкоголь. Он способствует обезвоживанию и ощущению жара, да и позывы в туалет никто не отменял. Из-за всего этого вы можете проснуться ночью еще несколько раз.
  • Соленое и острое. Такая пища может заставить вас встать ночью, чтобы выпить стакан воды. А как скоро после этого получится уснуть, непонятно.

Расскажите, а вы просыпаетесь ночью, чтобы поесть? Если да, то какие продукты вы выбираете для притупления чувства голода?

10 продуктов, которыми вы можете перекусить ночью и не навредить фигуре

 

Вода

Не становитесь слепым заложником своего желудка. Иногда чувство голода легко можно спутать с обычной жаждой. Поэтому не спешите перекусывать. Задумайтесь, достаточно ли вы употребили жидкости в течение дня. Если мало, то выпейте стакан воды и отправляйтесь спать. Кстати, этот трюк зачастую используют при легком чувстве голода в качестве обманного маневра. Главное — успеть заснуть, пока организм не понял, что вы его обманули и заполнили только водой, а не калориями. 

 

Кефир

Кефир с низким процентом жирности — это практически идеальный ночной перекус. Он не отягощает желудок, легко переваривается и улучшает работу пищеварительной системы. Такой перекус точно не станет причиной лишних сантиметров на талии. Он помогает в тех случаях, когда вода бессильна, ведь, по сути, она не насыщает желудок, а лишь заполняет его. 

 

Крекеры из цельного зерна

Держите в своем арсенале крекеры из цельного зерна. Ими можно перекусить после полуночи без вреда для фигуры. Такие крекеры очень полезны и низкокалорийны. Это углеводы, которые надолго обеспечивают чувство сытости и эффективно устраняют голод. Выбирайте крекеры из пшеницы, ржи, овса. Все они одинаково полезны. А вот от соленых крекеров и вариантов с пищевыми ароматизаторами и добавками лучше отказаться. Они, напротив, поспособствуют росту аппетита. 

 

Фисташки 

Орешки — это очень вкусный, питательный и, что самое главное, сытный продукт. Если вас посреди ночи разбудило чувство голода и вы никак не можете заснуть, то перекусить стоит именно ими. Однако подойдут далеко не все орешки. После полуночи лучше всего остановить свой выбор на фисташках — они менее калорийны, чем их "собратья". Всего 30 граммов фисташек будет достаточно, чтобы утолить чувство голода. 

 

Натуральный йогурт с ягодами

Можно с уверенностью сказать, что натуральный йогурт не станет причиной повышенного аппетита уже через несколько минут после его употребления. Он не содержит в своем составе искусственных подсластителей, которые виновны в подобном эффекте. А вот витаминов и минералов в таком продукте достаточно много. К тому же натуральный йогурт относится к категории низкокалорийных продуктов. Если хотите, то можно добавить к нему горсть ягод. 

 

Сухофрукты

Сухофрукты — это настоящее спасение для сладкоежек. Ведь зачастую в порывах ночного объедания выбор падает именно на сладости (печенье, конфеты, шоколадные батончики) и другие продукты из категории фастфуд, не требующие приготовления. А сухофрукты обладают низкой калорийностью и сохраняют в своем составе все полезные вещества свежих плодов. Курага, изюм, чернослив — выбирайте, что вам больше по душе.  

 

Обезжиренный творог

Обезжиренный творог хорош именно в ночное время суток. Он легко усваивается, не отягощает желудок и не требует много времени для переваривания. Для перекуса вам будет достаточно 3–4 ложек. При желании можно добавить к творожку натуральный йогурт или нежирную сметану. 

 

Стакан зеленого чая с медом и лимоном

Ночью напитки утоляют чувство голода ничуть не хуже, чем более питательные перекусы. Это ведь не полноценный прием пищи, и ваш организм не нуждается в целой порции сытной еды. Стакан зеленого чая прекрасно справится с задачей заполнения вашего голодного желудка. Добавьте к нему мед и лимон, и положительный эффект увеличится сразу в несколько раз. Такой напиток еще и хорошо успокаивает, так что вероятность, что после него вы заснете сладким сном, достаточно велика. 

 

Белое мясо

Если чувство голода уж очень сильное, а разговоры с собой и многочисленные увещевания не помогают, то нужно сдаться и перекусить чем-нибудь полезным. Отлично, если у вас в холодильнике имеется отварное белое мясо. Еще лучше, если оно было сварено без добавления соли. Такой перекус очень питательный, но совсем невредный для фигуры и талии. 

 

Овощи

Овощи — это еще один вариант полезного ночного перекуса. Они содержат в своем составе клетчатку, а значит, прекрасно утоляют чувство голода. Выбирайте те овощи, которые вам больше нравятся. Для ночного перекуса идеально подойдет огурец, помидор, болгарский перец или сельдерей. Никакого вреда фигуре они не принесут, так что забудьте про угрызения совести. 

По материалам

Как есть ночью и худеть?

Даже если ваша сила воли зашкаливает, а фигура все больше напоминает идеал, нет абсолютной защиты от ночного жора. Старые привычки или банальная скука могут потянуть вас к холодильнику, и свести все ваши результаты на нет.

Но можно ли сочетать ночные перекусы с похудением? Оказывается, можно. Ночные набеги на холодильник могут никак не повредить вашей фигуре.

Одно исследование 2011 года, опубликованное в журнале «Obesity», обнаружило, что ночной дожор напрямую связан с набором веса. Исследование показало, что ужин после восьми вечера связан с высоким индексом массы тела.

Другое исследование, проведенное через два года, в 2013, показало то же самое — когда участники эксперимента съедали самую большую порцию еды за день до трех дня, они худели быстрее, чем те, что наедались после этого времени.

Исследователи до сих пор не могут дать исчерпывающий ответ, почему поздние ужины провоцируют набор веса, но многие утверждают, что это происходит из-за замедленного метаболизма. Когда тело готовится ко сну, пищеварение замедляется, и обильный ужин прямо перед сном вызывает дискомфорт и мешает хорошо выспаться.

Но, тем не менее, многие эксперты в области диетологии соглашаются, что небольшие порционные закуски, состоящие из здоровой пищи, помогут вам удержаться в норме дневных калорий, и худеть, несмотря на ночные перекусы.

Диетолог Андреа Уилкокс радует любителей поесть ночью:

Если в течение дня вы питаетесь здоровой пищей, не переедаете и не голодаете, здоровые закуски перед сном не принесут вреда.

Также вам может быть просто необходимо перекусить поздно вечером, если вы занимались спортом во второй половине дня.

Правда, есть одна проблема: набрасываясь на еду ночью, мы часто превышаем количество калорий, которое рассчитано на день, и едим не те продукты, даже если они кажутся вполне здоровыми.

Это целое искусство — правильно питаться ночью, чтобы не толстеть.

Что можно есть на ночь?

Диетолог Пегги Короди рекомендует для здоровых ночных перекусов выбирать пищу с содержанием белков и углеводов. При этом надо постараться уложиться в 100-200 калорий.

В ваш ночной рацион могут войти:

  • Орехи и фрукты
  • Крекеры из цельного зерна
  • Нежирные мюсли, заправленные нежирным йогуртом
  • Овсянка с миндальным молоком (можно заменить соевым)
  • Цельнозерновой хлеб с тонкими ломтиками курицы

Это кажется нелогичным, но диетологи не советуют избегать перед сном  пищу с высоким содержанием углеводов.

Углеводы повышают уровень триптофана, незаменимой аминокислоты, которая преобразуется в серотонин.

Это химическое вещество создает ощущение расслабления и благополучия, что поможет вам лучше заснуть.

Если у вас диабет, стоит разработать свое ночное меню вместе с диетологом, чтобы знать, какая еда поможет поддержать стабильный уровень сахара в крови.

Что нельзя есть на ночь

Забудьте о нездоровой пище, которую все едят ночью, и будет вам здоровый, глубокий сон. Каждый раз, схватившись за палку колбасы или запуская ложку в салат, щедро заправленный майонезом, помните, что спать вы будете плохо, а сон имеет огромное значение для потери веса и дневного аппетита.

Слишком много белка и жирной пищи

Высокая концентрация белка содержится в мясе, особенно в красном. Оно требует много энергии для переваривания, что может нарушить сон. Да, белок должен быть в ночном перекусе, но не слишком много. То же самое и насчет жирной пищи (её вообще стоит исключить из ночного рациона).

Никаких сладостей

Избегайте продуктов с низким гликемическим индексом, даже если совсем немного. Они поднимают уровень сахара в крови, и, как следствие, уровень энергии, который потом быстро падает. Это тоже плохо влияет на сон.

Откажитесь от алкоголя

Мало того, что алкоголь вообще плохо влияет на сон, он еще и может привести к ожирению. Просто помните, что когда вы выпили рюмку ли две, ваши запреты если не улетают, то точно ослабевают. «А, черт с ним! Хочу жареный окорок!»

Большие порции

Постарайтесь, чтобы ваш ужин был по крайней мере за три часа до сна, чтобы не хотелось перекусить и помешать этим здоровому и крепкому сну. Если вы плотно поели за час до сна, организм переваривает еду лежа, что замедляет пищеварение и не дает нормально выспаться.

Откажитесь от кофеина

Качество вашего сна напрямую связано с похудением, так что не пейте кофе и газировку после трех вечера и убедитесь, что в вашем ужине его тоже нет. И это касается не только кофе, но и шоколада, как это ни печально.

Как оградить себя от ночных походов на кухню?

Если вы серьезно решили завязать с ночными перекусами, эти советы помогут вам удержать себя подальше от холодильника или по крайней мере подальше от лишнего веса.

Посмотрите, что вы едите днем

Первым делом посмотрите, что вы едите в течение дня, во сколько и как много. Для мониторинга можете даже завести пищевой дневник или использовать специальные приложения для этого. В итоге вы будете знать, сколько белков, жиров, углеводов и натрия потребляет ваш организм в течение дня, и что вы можете съесть поздно вечером, чтобы не испортить свою фигуру.

Тренер по здоровому питанию Милхем Тара советует съедать обильный завтрак, большой обед и немного перекусить перед ужином. Дневник также поможет вам понять, что вы получили все питательные вещества, недостаток которых вполне может потянуть вас на кухню в 10 вечера или ночью.

Пейте больше воды

Убедитесь, что ваш организм получает достаточно воды в течение дня. Выпивайте 2 литра воды в день или больше, если на улице жарко или вы занимаетесь спортом. Обезвоживание может создавать иллюзию голода, которая исчезнет от пары стаканов воды.

Горячие успокаивающие напитки

Диетолог Люси Габель рекомендует во время ночного голода успокаивать себя чашкой горячего травяного чая. Также можно выпить на ночь горячую воду с лимоном, медом, кайенским перцем, корицей и имбирем (компоненты добавлять по вкусу).

«Теплая вода помогает расслабиться, почувствовать спокойствие и удовлетворение, а мед поможет справиться с чувством голода», — объясняет Люси.

Запереть кухню

Это последний способ для тех, кто не может съесть чуть-чуть, и если уж добрался до холодильника, сметает все подряд, буквально запивая шоколадки борщом.

Создайте нерушимое правило: вообще не заходить на кухню после десяти вечера, например, или после восьми.

Занимайтесь чем угодно — читайте, смотрите телевизор, сходите погулять или примите горячую ванну. Можно просто лечь спать, но, конечно, не сразу после ужина.

Если вы устали, сила воли может быть не в лучшем состоянии, так что можно немного отдохнуть, например, подремать.

Может быть, это болезнь?

Для некоторых людей, преимущественно, женщин, ночные набеги на кухню перерастают из дурной привычки в пищевое расстройство. Отсутствие аппетита утром, обильные трапезы после обеда и пробуждение в ночное время с диким, непреодолимым желанием что-нибудь съесть.

Если вы обнаружили в себе такого диетного ликантропа, скорее всего, причины кроются в психологических проблемах и расстройстве пищевого поведения. Можете проконсультироваться с врачом, или просто задуматься, что пошло не так в вашей жизни.

Ужин по правилам. Чем перекусить на ночь | Питание и диеты | Кухня

По часам

За 4–6 часов до сна – жареное мясо, макароны с соусом, блюда из бобовых.

За 2–4 часа до сна – рыба, нежирная курица или индейка, зеленые овощи, картофель, каши, яйца.

За 1–2 часа до сна – творог, йогурты, кефир, фрукты (яблоки, груши, апельсины).

Что улучшит сон

Индейка

Мясо этой птицы содержит вещество под названием триптофан, которое помогает организму справиться с негативными последствиями стресса и ускорит засыпание.

Молоко

Психологи считают, что кружка подогретого молока навевает воспоминания о детстве, как бы возвращая нас в то беззаботное состояние. Можно добавить в молоко немного меда. В небольших количествах (около 1 чайной ложки) мед способен подавлять нервное возбуждение. Однако помните, со сладостями перед сном лучше не перебарщивать. Вашей поджелудочной железе ни к чему лишняя нагрузка на ночь.

Рыба

Ненасыщенные кислоты омега‑3, содержащиеся в лососе, скумбрии или сельди, помогают быстрее заснуть и делают сон более крепким и спокойным.

По теме: Ночная «диета». Чтобы похудеть, нужно… много спать? →

Каши

В злаках содержится много магния, который помогает расслабить усталые мыщцы и снять нервное напряжение. Особенно полезна овсянка. В ней содержатся вещества, способствующие выработке «гормона сна» мелатонина.

Картофель

Небольшая порция печеного картофеля, съеденная за несколько часов до сна, блокирует выработку веществ, мешающих усвоению триптофана.

От чего отказаться

Сыры с плесенью (бри, чеддер) и твердые сыры (пармезан, швейцарский)

Эти деликатесы содержат аминокислоту тирамин, которая стимулирует выработку адреналина, который, в свою очередь, может спровоцировать бессонницу.

Крепкий алкоголь

Рюмочка горячительного поможет заснуть, но вот проснуться отдохнувшим вам вряд ли удастся. Дело в том, что алкоголь нарушает чередование фаз глубокого и быстрого сна, кроме того, под воздействием спиртного мозг хуже снабжается кислородом.

Кофе, зеленый чай

Содержат кофеин, который помешает вам заснуть.

Шоколад

Во‑первых, в нем много сахара и калорий. А во‑вторых, шоколад содержит тонизирующее вещество теобромин. А лишняя бодрость на ночь нам ни к чему. Поэтому баловать себя плиткой шоколада лучше в первой половине дня.

Жирное мясо, сливочное масло

Злоупотребление жирными продуктами перед сном меняет физиологические часы организма, которые регулируют процессы сна и бодрствования и управляют голодом. Это подтвердили опыты на лабораторных мышах. Если мыши ели много жира перед сном, это запускало в их организмах процесс пищеварения, сбивавший весь физиологический цикл. В результате мышки подолгу не могли уснуть.

Идеальное меню

За 3 часа до сна

Рыба или нежирная курица. Животные белки надолго обеспечат чувство сытости и избавят от ночных набегов на холодильник.

Салат из свежих овощей и зелени. Овощи как бы готовят желудок к перевариванию более тяжелых продуктов. При этом порция салата должна быть в три раза больше порции курицы или рыбы.

Мятный или ромашковый чай. Эти травы обладают успокаивающим действием и борются с бессонницей.

Считаем калории

Следите за тем, чтобы распределение калорий в течение дня было приблизительно следующим:

  • 45%  – обед
  • 30%  – завтрак
  • 25%  – ужин

Что можно есть на ночь без вреда для фигуры

На завтрак — овсянка, в обед — гречка с курицей, вечером — зеленый салат и все, что лежит в холодильнике. Знакомо? Так часто случается, когда весь день вы ограничиваете себя в еде и калориях, а вечером устаете настолько, что здоровое питание теряет свое очарование и всякий смысл.

Вечерние переедания — одна из главных причин лишнего веса, нарушений сна и расстройств пищевого поведения. Вместе с диетологом Натальей Самойленко рассказываем, почему нам хочется есть на ночь, как перестать это делать и чем перекусить вечером, если сильно хочется. И как избавиться от пищевой зависимости.

Когда безопаснее всего есть на ночь, чтобы не навредить сну и здоровью?

Последний прием пищи должен быть не меньше чем за 3-4 часа до сна. Лучшее время отхода ко сну — до 23:00. Дело в том, что в период с 23:00 до 01:00 синтезируется гормон соматотропин — он отвечает за снижение количества жировой ткани, восстановление и прирост мышц.

Какие продукты стоит исключить из вечернего рациона?

Синтезу соматотропина мешает инсулин — именно поэтому во второй половине дня стоит исключить простые углеводы, вызывающие скачок сахара в крови. Есть фрукты на ночь, мучные изделия, сладости? Они вредят выработке гормонов вечером. Даже самые полезные углеводы — банан, персик, кус-кус, тыква или паста из цельного зерна — неизбежно приводят к набору веса, если потреблять их поздним вечером. Молоко и молочные продукты, красное мясо, крахмалистые овощи также имеют высокий инсулиновый индекс и не будут способствовать похудению (больше о белке для организма).

Читайте также: Правильное питание: 10 здоровых и вкусных перекусов

Что можно съесть на ночь?

Легкие белки, овощи и правильные жиры способствуют правильной работе гормонов, качественному сну и восстановлению. Выбирайте легкий ночной перекус. 

Морепродукты

Идеальное сочетание продуктов для ужина — запеченная белая рыба на подушке из аспарагуса, коктейль из морепродуктов с авокадо и запеченным шпинатом или греческий салат без феты. Эти блюда богаты белком, легко перевариваются и насыщают до самого утра.

Орехи

Фисташки, миндаль, грецкие орехи — хороший источник растительного белка, клетчатки и полезных жиров. Но у фисташек есть большое преимущество перед остальными: скорлупа. Это значит, что на прием пищи у вас уйдет больше времени и риск переесть значительно падает. Но мы не советуем испытывать судьбу и рекомендуем заранее взвесить свою порцию. 562 калории на 100 грамм — это вам не шутки.

Хумус с овощами

Идеальный вариант для вечернего перекуса. Нут богат растительным белком и клетчаткой, а низкокалорийные огурец и сельдерей обезопасят вас от переедания. Кроме того, специи в составе хумуса помогут ускорить обменные процессы в организме. Главное — забудьте о покупном хумусе с консервантами и сделайте домашний. Так намного вкуснее!

Зеленый салат 

Поможет утолить голод и не скажется на качестве сна. Листовая зелень — самый безопасный вариант большого и сытного позднего ужина с минимумом калорий. Добавьте к руколе, шпинату и базилику немного оливкового масла — и забудьте о голоде по крайней мере до утра.

Молочные продукты

Можно есть на ночь обезжиренный творог, кефир, простоквашу, натуральный йогурт — они содержат белок и эффективно утоляют чувство сильного голода вечером. Организм легко их усваивает, насыщается и не перегружается. Чтобы похудеть, порция молочных продуктов не должна превышать 250 г. Если вы выбрали кисломолочные продукты, добавьте ложечку корицы, ваниль или мед.

Почему мы едим по ночам? 

Постоянно хочется что-то съесть перед сном? Причин может быть две. "В первую очередь вопрос может быть связан с неправильным распределением кратности рациона в течение дня и его калоража, — объясняет Наталья. — Если калорий в первой половине дня меньше, чем во второй, чтобы набрать энергетическую потребность, организм потеряет контроль и потребует еды вечером. Если к тому же выбор продуктов вечером будет неправильный и вы отдадите предпочтение углеводам, желание что-то съесть ночью будет больше.

Причина вторая — неправильные ритмы сна. Несвоевременный отход ко сну провоцирует переедание ночью. Большое количество стрессовых факторов, перенесенных накануне, будет провоцировать ночные подъемы в 3-4 часа, связанные с повышением кортизола и желанием что-либо поесть в это время".

Как избавиться от привычки есть перед сном?

Наталья советует пересмотреть свой рацион и уделить внимание времени потребления пищи. Правильное распределение еды в течение дня избавит от ночных перекусов. Количество калорий и частота приемов пищи до 15:00 должны быть больше, чем после. К примеру, если у вас трехразовое питание, до 15:00 должно быть 2 приема пищи, а после 15:00 — один.

Выбор продуктов в первой половине дня более широкий и самый объемный. Вечером же нужно отдать предпочтение легким белкам, овощам и правильным жирам. Именно такой легкий ужин будет способствовать быстрому засыпанию и сбалансированному уровню гормонов, которые отвечают за качество сна. 

Не забывайте соблюдать основные правила отхода ко сну: 

  • засыпать до 23:00 
  • не использовать перед сном гаджеты и все, что излучает голубое свечение
  • засыпать при выключенном свете и при плотно зашторенных окнах. Даже самые слабые источники света будут блокировать естественную выработку мелатонина и мешать правильному засыпанию.

Читайте также: 7 продуктов, ускоряющих метаболизм

Читайте также: Мелатонин и другие гормоны сна, которые помогают оставаться стройными

Читайте также: Полезные и вредные жиры: в каких продуктах содержаться

Читайте также: Низкокалорийные продукты, которые стоит добавить в ежедневный рацион

Что можно есть перед сном

21 августа 2020 г. Просмотров: 4984

Не есть перед сном — это важное правило почти каждого диетического рациона. Такой запрет базируется на том, что вся пища, съеденная на ночь, превратится в жир. На самом деле в правиле есть неточности. Далее о том, стоит ли включить ужин в свой рацион, какие продукты для этого подойдут, а каких стоит избегать.

Можно ли есть перед сном?

Бытует мнение, что есть перед сном нельзя ни при каких обстоятельствах и все съеденное непременно отложится жировой прослойкой на боках. Но перекус перед сном необходим, если организм этого требует.

Американские ученые провели эксперимент с участием двух групп людей, результаты которого были весьма противоречивы бытующему мнению. Первая группа не ужинала после 18:00, вторая питалась дробно (ужин был лёгкий, низкокалорийный за 2 часа до сна).

Результаты показали, что люди без ужина утром очень голодны и склонны к перееданию (более того, уровень сахара в крови падает, и возникает тяга к сладкому, жирному). А группа с ужином имеет равные показатели сахара, отсутствие сильного голода. При этом участники чувствуют себя лучше как физически, так и морально. А это, конечно же, залог успешной диеты без срывов.

Но все ученые сходятся в одном, что если в течение дня не было возможности нормально питаться, вечером, естественно, возникнет чувство голода. Чтобы справиться с ним и не набрать лишних килограммов, необходимо придерживаться определенных правил и выбирать правильные продукты перед сном.

Особенности вечернего перекуса:

  1. Лучше избегать высокоуглеводной и жирной пищи. Углеводы и жиры долго перевариваются, и если лечь спать слишком рано после такой пищи, она непременно отложится в жир на боках.
  2. Большинство худеющих продолжает придерживаться правила — не есть после 18.00, но диетологами давно уже развеян миф о пользе такого запрета. Ужин можно устроить за 4 часа до сна, а перекус — за 1-2 часа.
  3. Даже если вы поужинали слишком поздно, лучше немного подождать и не ложиться. Во-первых, процесс пищеварения будет мешать нормальному сну, во-вторых, все процессы во время сна замедляются.
  4. Калорийность ужина должна быть ниже, чем всех остальных приемов пищи.
  5. От позднего перекуса лучше отказаться, но если такой возможности нет, его энергетическая ценность должна быть равна стакану кефира.
  6. После вечернего перекуса не стоит ложиться или сидеть, нужна минимальная физическая нагрузка — прогулка по квартире или улице пойдет на пользу.
  7. Ужин стоит выбирать белковый, нежирный.
  8. Правильный способ приготовления — немаловажная деталь. Лучше выбирать отварные или тушеные продукты перед сном.
  9. Порция не должна превышать 250-300 грамм.

Какие продукты разрешены перед сном?

По мнению диетологов, правильный ужин и легкий вечерний перекус не навредит, а даже поможет в похудении. Но стоит знать, какие продукты можно есть перед сном. Поэтому, если без перекуса никак не обойтись, нужно остановить выбор на разрешенных продуктах и соблюдать все правила правильного ужина.

Самые полезные продукты перед сном, употребляя которые можно не только не навредить похудению, но и ему поспособствовать:

  • Филе курицы или индюшки. Наиболее правильный вариант для ужина — отварное филе, но его также можно стушить с овощами. В курином и индюшачьем филе фактически нет углеводов. Поэтому оно является лучшим решением, которое не навредит фигуре. К нему можно добавить легкий овощной салат без заправки или приправленный лимоном.
  • Яйца. Отличным вариантом ужина станут омлет на пару или отварные яйца. Белок яйца состоит из чистого белка, который легко усваивается. Но стоит учитывать высокую калорийность желтка, также в нем высокое содержание жира и холестерина. Поэтому от него стоит или вообще отказаться, или ограничить потребление яиц до двух целых. В омлет можно добавить молоко и горсть творога.
  • Твердый сыр с низким содержанием жира. Несколько ломтиков вкусного сыра помогут справиться с вечерним голодом, а в тандеме с овощным салатом станут полноценным ужином. Продукт богат витаминами и минерами, а также положительно влияет на пищеварение.
  • Молоко. Стакан теплого молока не только поможет справиться с голодом, но и улучшить сон. В нем содержится Триптофан — аминокислота, которая обладает седативным эффектом. В молоко можно добавить чайную ложку меда или корицы, чем сделать напиток еще более вкусным и полезным.
  • Обезжиренные кисломолочные продукты. Они содержат легкий белок, который хорошо усваивается организмом. При этом не перегружают пищеварительную систему, что немаловажно для диетического питания. Их можно отнести к списку полезных продуктов перед сном, потому что полезные бактерии способствуют улучшению метаболизма.
  • Авокадо. Утверждение, что авокадо содержит много жиров и является калорийным продуктом, действительно можно подтвердить. Но вот то, что его нельзя на ночь — ошибка. Авокадо содержит полезные растительные, жирные кислоты, которые легко усваиваются и не вредят похудению. Поэтому его относится к продуктам, которые можно есть перед сном.
  • Грецкие орехи. Продукт очень калорийный, но также имеет большую насыщаемость. Это значит, что горсть орехов до 40г утолит голод, не навредив фигуре.
  • Фрукты. Вопреки мнению о запрете употребления фруктов на ночь, диетологи утверждают, что их можно есть на ужин, но стоит выбирать несладкие. Предпочтение желательно отдать зеленым яблокам. Они низкокалорийные, но отлично утоляют голод. Можно запечь с творогом и медом, так яблоко будет не кислым.
    Отлично для перекуса подойдут грейпфрут и другие цитрусовые. Они богаты витаминами, в их состав входит нарингин, который увеличивает скорость обмена веществ, а также помогает расщеплять жиры. Продукт низкокалорийный, содержит полезную клетчатку.
    Для вечернего перекуса подойдет груша. Фрукт поможет очистить организм от шлаков и токсинов.
  • Рыба и морепродукты. Для ужина подойдут нежирные сорта рыбы, лучше белой. Это источник белка, который так необходим при похудении. Полезно рыбу употреблять с овощами, поэтому филе на овощной подушке или тушеное с овощами станет незаменимым на диете. Такой ужин поможет в борьбе с холестерином и обогатит организм йодом.
    Источником йода также является морская капуста, она тоже относится к продуктам, которые можно есть перед сном. На ужин можно приготовить морепродукты с чесночным соусом или лимонной заправкой, но такой вариант достаточно дорогостоящий.
  • Овощи. Они некалорийны и богаты полезной клетчаткой. Однако на ужин стоит отдать предпочтение тушеным или вареным овощным блюдам. Причиной тому является то, что клетчатка из приготовленных овощей усваивается лучше и быстрее. Хорошим вариантом станет овощная запеканка. Также можно сделать овощной смузи, он окажет детокс эффект и может справиться с вечерним чувством голода.

Если соблюдать все правила и знать, какие продукты есть перед сном, можно не боятся набрать лишние килограммы, не отказывая организму в вечернем перекусе.

Что нельзя есть перед сном?

Очень важно учитывать не только разрешенные продукты, но и те, которые запрещены к употреблению на ночь, чтобы на боках не прибавилось жировых складок, а на весах — лишних килограммов.

Что нельзя перед сном:

  • Фастфуд. Такие продукты стоит исключить из любого рациона. Они очень калорийны, при этом насыщение не длится долго. Зато гарантировано будет нарушена работа ЖКТ, появятся лишние килограммы и проблемы со здоровьем.
  • Макароны и хлебобулочные изделия. Это продукты, которые нельзя есть перед сном, так как они долго перевариваются, а значит, организм будет превращать их в жир.
  • Сладости. К ним относятся конфеты, шоколад, торты, пирожные, мороженое (фруктовое тоже не стоит употреблять на ужин), батончики и искусственные подсластители. Они имеют самую низкую насыщаемость при огромной калорийности. Сладости — это продукты с высоким гликемическим индексом, а значит, организм не сможет быстро справиться с выбрасываемой глюкозой и отложит часть в жир. После их употребления аппетит возвращается быстро и еще более ярко выраженным. Помимо этого, неприятным бонусом к жировым бокам станет кариес.
  • Супы. На первый взгляд кажется, что легкий суп на ужин — лучший вариант. Он не нанесет вреда фигуре, но стимулирует повышение аппетита. Через короткий промежуток времени аппетит вернется еще сильнее, чем до поедания супа. К тому же малой порцией первого блюда тяжело насытиться, а чем больше порция, тем более растянутый желудок в итоге.
  • Крупы. Очень полезны и необходимы для организма, но не перед сном. Они имеют большую калорийность и показывают огромную гликемическую нагрузку. Каши необходимо употреблять до обеда (или на обед).
  • Крахмалистые овощи. Несмотря на то, что на ужин можно употреблять овощи, необходимо избегать крахмалистых. Крахмал замедляет метаболизм. Также в крахмалистых овощах преобладают быстрые углеводы, которые отлаживаются в жир.
  • Жирное мясо. К нему относятся свинина, баранина, утка и другие. Тяжело усвояемы. Организм может не справиться с такими продуктами, которые нельзя есть перед сном, и запасти часть в жировых боках.
  • Соленые блюда. Ужин не стоит солить во время приготовления. Излишек соли на ночь может спровоцировать задержку жидкости и отеки. В результате — лишние килограммы на весах и снижение мотивации к похудению.
  • Копчености. Содержат очень много соли, что впоследствии вызывает чувство жажды. А жажду часто путают с голодом, риск сорваться и переесть моментально возрастает.
  • Жареное. Калорийность продуктов во время жарки заметно увеличивается, а также теряются все полезные свойства, содержащиеся в них.
  • Острые блюда. Чем более ярко выраженный вкус блюда, тем больше аппетит. Поэтому лучше отказаться от специй во время приготовления ужина. Острые блюда хочется заесть и запить, что вовсе не хорошо для вечера.
  • Консервированные и маринованные овощи. Содержание сахара и уксуса в продуктах оказывает негативное влияние, провоцирует рост аппетита, кроме того, повышенное количество соли может спровоцировать возникновение повышенной жажды и отеков.
  • Сладкие фрукты. К таким можно отнести манго, бананы, хурму и виноград.
  • Соевый соус. Многие ошибочно считают, что соль можно заменить соевым соусом. В нем также много соли, которая окажет негативное влияние на худеющий организм.
  • Семечки. Имеют очень высокую калорийность. И на небольшой горсти тяжело остановиться. Провоцируют жажду и аппетит.
  • Алкогольные напитки. Диетологи разрешают во время диеты иногда побаловать себя бокалом сухого вина, но не стоит это делать перед сном. Алкоголь способен пробуждать аппетит, и соответственно риск срыва возрастает. Крепкие напитки имеют высокую калорийность. Помимо этого, прием спиртного вечером плохо сказывается на общем самочувствии. В результате: сухость во рту, темные круги под глазами и сниженная работоспособность на весь день.
  • Кофе. Еще один напиток, который нельзя пить перед сном. Аналогично алкоголю, повышает аппетит. Помимо этого, высокое содержание кофеина не даст уснуть вовремя, а это еще шанс перекусить лишний раз перед сном.
  • Газированные напитки. Вызывают метеоризм в желудке, что не способствует хорошему сну, а также содержат огромное количество сахаров.
Автор: Алла Федорченко
Практикующий эндокринолог-диетолог по вопросам здоровья и молодости, сахарного диабета, щитовидной железы, ожирения, похудения и стройности.

Можно ли есть перед сном? Какие продукты разрешены, а от каких необходимо отказаться?

Не есть перед сном — это важное правило почти каждого диетического рациона. Такой запрет базируется на том, что вся пища, съеденная на ночь, превратится в жир. На самом деле в правиле есть неточности. Далее о том, стоит ли включить ужин в свой рацион, какие продукты для этого подойдут, а каких стоит избегать.

Можно ли есть перед сном?

Бытует мнение, что есть перед сном нельзя ни при каких обстоятельствах и все съеденное непременно отложится жировой прослойкой на боках. Но перекус перед сном необходим, если организм этого требует.

Американские ученые провели эксперимент с участием двух групп людей, результаты которого были весьма противоречивы бытующему мнению. Первая группа не ужинала после 18:00, вторая питалась дробно (ужин был лёгкий, низкокалорийный за 2 часа до сна).

Результаты показали, что люди без ужина утром очень голодны и склонны к перееданию (более того, уровень сахара в крови падает, и возникает тяга к сладкому, жирному). А группа с ужином имеет равные показатели сахара, отсутствие сильного голода. При этом участники чувствуют себя лучше как физически, так и морально. А это, конечно же, залог успешной диеты без срывов.

Но все ученые сходятся в одном, что если в течение дня не было возможности нормально питаться, вечером, естественно, возникнет чувство голода. Чтобы справиться с ним и не набрать лишних килограммов, необходимо придерживаться определенных правил и выбирать правильные продукты перед сном.

Особенности вечернего перекуса:

  1. Лучше избегать высокоуглеводной и жирной пищи. Углеводы и жиры долго перевариваются, и если лечь спать слишком рано после такой пищи, она непременно отложится в жир на боках.
  2. Большинство худеющих продолжает придерживаться правила — не есть после 18.00, но диетологами давно уже развеян миф о пользе такого запрета. Ужин можно устроить за 4 часа до сна, а перекус — за 1-2 часа.
  3. Даже если вы поужинали слишком поздно, лучше немного подождать и не ложиться. Во-первых, процесс пищеварения будет мешать нормальному сну, во-вторых, все процессы во время сна замедляются.
  4. Калорийность ужина должна быть ниже, чем всех остальных приемов пищи.
  5. От позднего перекуса лучше отказаться, но если такой возможности нет, его энергетическая ценность должна быть равна стакану кефира.
  6. После вечернего перекуса не стоит ложиться или сидеть, нужна минимальная физическая нагрузка — прогулка по квартире или улице пойдет на пользу.
  7. Ужин стоит выбирать белковый, нежирный.
  8. Правильный способ приготовления — немаловажная деталь. Лучше выбирать отварные или тушеные продукты перед сном.
  9. Порция не должна превышать 250-300 грамм.

Какие продукты разрешены перед сном?

По мнению диетологов, правильный ужин и легкий вечерний перекус не навредит, а даже поможет в похудении. Но стоит знать, какие продукты можно есть перед сном. Поэтому, если без перекуса никак не обойтись, нужно остановить выбор на разрешенных продуктах и соблюдать все правила правильного ужина.

Самые полезные продукты перед сном, употребляя которые можно не только не навредить похудению, но и ему поспособствовать:

  • Филе курицы или индюшки. Наиболее правильный вариант для ужина — отварное филе, но его также можно стушить с овощами. В курином и индюшачьем филе фактически нет углеводов. Поэтому оно является лучшим решением, которое не навредит фигуре. К нему можно добавить легкий овощной салат без заправки или приправленный лимоном.
  • Яйца. Отличным вариантом ужина станут омлет на пару или отварные яйца. Белок яйца состоит из чистого белка, который легко усваивается. Но стоит учитывать высокую калорийность желтка, также в нем высокое содержание жира и холестерина. Поэтому от него стоит или вообще отказаться, или ограничить потребление яиц до двух целых. В омлет можно добавить молоко и горсть творога.
  • Твердый сыр с низким содержанием жира. Несколько ломтиков вкусного сыра помогут справиться с вечерним голодом, а в тандеме с овощным салатом станут полноценным ужином. Продукт богат витаминами и минерами, а также положительно влияет на пищеварение.
  • Молоко. Стакан теплого молока не только поможет справиться с голодом, но и улучшить сон. В нем содержится Триптофан — аминокислота, которая обладает седативным эффектом. В молоко можно добавить чайную ложку меда или корицы, чем сделать напиток еще более вкусным и полезным.
  • Обезжиренные кисломолочные продукты. Они содержат легкий белок, который хорошо усваивается организмом. При этом не перегружают пищеварительную систему, что немаловажно для диетического питания. Их можно отнести к списку полезных продуктов перед сном, потому что полезные бактерии способствуют улучшению метаболизма.
  • Авокадо. Утверждение, что авокадо содержит много жиров и является калорийным продуктом, действительно можно подтвердить. Но вот то, что его нельзя на ночь — ошибка. Авокадо содержит полезные растительные, жирные кислоты, которые легко усваиваются и не вредят похудению. Поэтому его относится к продуктам, которые можно есть перед сном.
  • Грецкие орехи. Продукт очень калорийный, но также имеет большую насыщаемость. Это значит, что горсть орехов до 40г утолит голод, не навредив фигуре.
  • Фрукты. Вопреки мнению о запрете употребления фруктов на ночь, диетологи утверждают, что их можно есть на ужин, но стоит выбирать несладкие. Предпочтение желательно отдать зеленым яблокам. Они низкокалорийные, но отлично утоляют голод. Можно запечь с творогом и медом, так яблоко будет не кислым.
    Отлично для перекуса подойдут грейпфрут и другие цитрусовые. Они богаты витаминами, в их состав входит нарингин, который увеличивает скорость обмена веществ, а также помогает расщеплять жиры. Продукт низкокалорийный, содержит полезную клетчатку.
    Для вечернего перекуса подойдет груша. Фрукт поможет очистить организм от шлаков и токсинов.
  • Рыба и морепродукты. Для ужина подойдут нежирные сорта рыбы, лучше белой. Это источник белка, который так необходим при похудении. Полезно рыбу употреблять с овощами, поэтому филе на овощной подушке или тушеное с овощами станет незаменимым на диете. Такой ужин поможет в борьбе с холестерином и обогатит организм йодом.
    Источником йода также является морская капуста, она тоже относится к продуктам, которые можно есть перед сном. На ужин можно приготовить морепродукты с чесночным соусом или лимонной заправкой, но такой вариант достаточно дорогостоящий.
  • Овощи. Они некалорийны и богаты полезной клетчаткой. Однако на ужин стоит отдать предпочтение тушеным или вареным овощным блюдам. Причиной тому является то, что клетчатка из приготовленных овощей усваивается лучше и быстрее. Хорошим вариантом станет овощная запеканка. Также можно сделать овощной смузи, он окажет детокс эффект и может справиться с вечерним чувством голода.

Если соблюдать все правила и знать, какие продукты есть перед сном, можно не боятся набрать лишние килограммы, не отказывая организму в вечернем перекусе.

Что нельзя есть перед сном?

Очень важно учитывать не только разрешенные продукты, но и те, которые запрещены к употреблению на ночь, чтобы на боках не прибавилось жировых складок, а на весах — лишних килограммов.

Что нельзя перед сном:

  • Фастфуд. Такие продукты стоит исключить из любого рациона. Они очень калорийны, при этом насыщение не длится долго. Зато гарантировано будет нарушена работа ЖКТ, появятся лишние килограммы и проблемы со здоровьем.
  • Макароны и хлебобулочные изделия. Это продукты, которые нельзя есть перед сном, так как они долго перевариваются, а значит, организм будет превращать их в жир.
  • Сладости. К ним относятся конфеты, шоколад, торты, пирожные, мороженое (фруктовое тоже не стоит употреблять на ужин), батончики и искусственные подсластители. Они имеют самую низкую насыщаемость при огромной калорийности. Сладости — это продукты с высоким гликемическим индексом, а значит, организм не сможет быстро справиться с выбрасываемой глюкозой и отложит часть в жир. После их употребления аппетит возвращается быстро и еще более ярко выраженным. Помимо этого, неприятным бонусом к жировым бокам станет кариес.
  • Супы. На первый взгляд кажется, что легкий суп на ужин — лучший вариант. Он не нанесет вреда фигуре, но стимулирует повышение аппетита. Через короткий промежуток времени аппетит вернется еще сильнее, чем до поедания супа. К тому же малой порцией первого блюда тяжело насытиться, а чем больше порция, тем более растянутый желудок в итоге.
  • Крупы. Очень полезны и необходимы для организма, но не перед сном. Они имеют большую калорийность и показывают огромную гликемическую нагрузку. Каши необходимо употреблять до обеда (или на обед).
  • Крахмалистые овощи. Несмотря на то, что на ужин можно употреблять овощи, необходимо избегать крахмалистых. Крахмал замедляет метаболизм. Также в крахмалистых овощах преобладают быстрые углеводы, которые отлаживаются в жир.
  • Жирное мясо. К нему относятся свинина, баранина, утка и другие. Тяжело усвояемы. Организм может не справиться с такими продуктами, которые нельзя есть перед сном, и запасти часть в жировых боках.
  • Соленые блюда. Ужин не стоит солить во время приготовления. Излишек соли на ночь может спровоцировать задержку жидкости и отеки. В результате — лишние килограммы на весах и снижение мотивации к похудению.
  • Копчености. Содержат очень много соли, что впоследствии вызывает чувство жажды. А жажду часто путают с голодом, риск сорваться и переесть моментально возрастает.
  • Жареное. Калорийность продуктов во время жарки заметно увеличивается, а также теряются все полезные свойства, содержащиеся в них.
  • Острые блюда. Чем более ярко выраженный вкус блюда, тем больше аппетит. Поэтому лучше отказаться от специй во время приготовления ужина. Острые блюда хочется заесть и запить, что вовсе не хорошо для вечера.
  • Консервированные и маринованные овощи. Содержание сахара и уксуса в продуктах оказывает негативное влияние, провоцирует рост аппетита, кроме того, повышенное количество соли может спровоцировать возникновение повышенной жажды и отеков.
  • Сладкие фрукты. К таким можно отнести манго, бананы, хурму и виноград.
  • Соевый соус. Многие ошибочно считают, что соль можно заменить соевым соусом. В нем также много соли, которая окажет негативное влияние на худеющий организм.
  • Семечки. Имеют очень высокую калорийность. И на небольшой горсти тяжело остановиться. Провоцируют жажду и аппетит.
  • Алкогольные напитки. Диетологи разрешают во время диеты иногда побаловать себя бокалом сухого вина, но не стоит это делать перед сном. Алкоголь способен пробуждать аппетит, и соответственно риск срыва возрастает. Крепкие напитки имеют высокую калорийность. Помимо этого, прием спиртного вечером плохо сказывается на общем самочувствии. В результате: сухость во рту, темные круги под глазами и сниженная работоспособность на весь день.
  • Кофе. Еще один напиток, который нельзя пить перед сном. Аналогично алкоголю, повышает аппетит. Помимо этого, высокое содержание кофеина не даст уснуть вовремя, а это еще шанс перекусить лишний раз перед сном.
  • Газированные напитки. Вызывают метеоризм в желудке, что не способствует хорошему сну, а также содержат огромное количество сахаров.

Что можно есть перед сном — смотрите на видео:

Учеными доказана польза от ужина в рационе. Главное — соблюдать простые правила и знать, какие продукты нельзя есть перед сном. Тогда удастся получить отличные результаты похудения.

Читать источник: tutknow.ru

Что можно есть на ночь перед сном при похудении

Предпочтительно оставить на обед и завтрак плотную, калорийную пищу. Однако не у всех есть возможность устраивать полноценные приемы пищи в течение дня. Поэтому можно утолить голод и вечером, исключив только самые вредные продукты.

Люди, которые не сидят на диете и не жалуются на лишний вес, могут себе позволить на ночь даже блюда с большим количеством сахара – выпечку, блинчики, мед, конфеты. Но, разумеется, только в ограниченных порциях. Они насытят мозг глюкозой и быстро избавят от острого чувства голода, мешающего спать.

А вот люди с сахарным диабетом должны отказаться от продуктов с высоким уровнем гликемии. Чтобы насытиться перед сном, им лучше съесть кусочек сыра, выпить чай с ромашкой, кефир или стакан молока.

Чтобы сделать ужин полезным и легким, избежать опасности набрать лишние килограммы, съев небольшой кусочек неправильной пищи, важно помнить, какие продукты можно есть перед сном, а какие нельзя.

Перечень разрешенных блюд, на самом деле, очень широк. Необязательно морить себя голодом и проявлять силу воли, поедая морковь. Вполне допускается сытный и вкусный ужин, включающий все, что пожелаете. Единственное правило – он не должен содержать плохо усваиваемой пищи.

Самыми полезными продуктами для ужина, которые не испортят качество сна и не помешают диете, являются:

  • Темный шоколад. Это вкусное лакомство диетологи ставят на первое место среди сладостей. Оно содержит небольшое количество сахара и много полезных веществ, в том числе антиоксидантов, которые нормализуют давление и благотворно сказываются на настроении;
  • Рис. Научные исследования показывают, что диета, включающая большое количество риса, не только помогает эффективно сбросить вес, но и делает сон более здоровым. Рис отличается высоким гликемическим индексом, поэтому работает как стимулятор процесса выработки триптофана и мелатонина. Эти гормоны способствует качественному сну. А хронический недосып приводит ко множественным негативным последствиям, куда входит и лишний вес;
  • Теплое молоко в сочетании с медом. Оно не только даст чувство насыщения, но и поможет быстро заснуть. Молоко содержит аминокислоты, которые способствует выработке серотонина, «гормона счастья». Мед включает сахар, но его доля вполне допустима даже для вечернего приема пищи;
  • Черника и другие ягоды. Они (даже в замороженном виде) содержат большое количество антиоксидантов, которые улучшают работу мозга и общие показатели здоровья. При этом ягоды низкокалорийны и быстро усваиваются, что очень важно для диеты;
  • Сыр. Этот сытный продукт вполне допустим для ужина, особенно если времени плотно пообедать не было. Допускается подать его с пшеничной лепешкой и куриной грудкой. Сыр полезен перед сном, потому что содержит большое количество казеина. Этот сложный белок дает здоровое чувство насыщения и способен ускорить метаболизм.

Из белковой пищи в список подходящих блюд для ужина можно включать только ту, что легко усваивается (не дольше 1,5 часов). Это кефир, простокваша, нежирный творог, яйца, диетическое мясо (например, куриное филе), рыба, запеченная в фольге. В качестве гарнира к основному блюду подойдут зеленые овощи, помидоры, зелень практически в любом количестве. Можно съесть немного картофеля, моркови, свеклы, грибов, фасоли.

Орехи – довольно калорийный продукт, который не рекомендуется людям, стремящимся избавиться от лишнего веса. Однако небольшое количество миндаля не повредит. Он быстро утолит голод, не сказавшись на результатах диеты. Кроме того, миндаль стабилизирует уровень холестерина и триглицеридов, предотвращая тем самым развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Также неплохим вариантом перекуса перед сном являются фисташки без соли. Они содержат большое количество питательных элементов и легко усваиваются.

Можно купить и перекусить на скорую руку тыквенными семечками. Они утолят голод и подготовят организм ко сну. Большое количество магния в этом продукте поможет быстро и глубоко заснуть.

Мы привыкли есть суп на обед, но это полезное блюдо является идеальным пунктом меню для диетического ужина. Легкий куриный бульон быстро переваривается и не приведет к появлению лишних сантиметров.

Лучшие и худшие закуски для здоровья поздним вечером

ИЗОБРАЖЕНИЙ ПРЕДОСТАВЛЕНЫ:

1) keeweeboy / Thinkstock

2) такар / Thinkstock

3) bhofack2 / Thinkstock

4) MSPhotographic / Thinkstock

5) Ростислав Седлачек / Thinkstock

6) kitzcorner / Thinkstock

7) (слева направо) Geshas / Thinkstock, Quanthem / Thinkstock

8) bhofack2 / Thinkstock

9) Creatas Images / Thinkstock

10) jenifoto / Thinkstock

11) NorthStar203 / Thinkstock

12) Arx0nt / Thinkstock

13) NatchaS / Thinkstock

14) Kritchanut / Thinkstock

15) ImageegamI / Thinkstock

16) 100 / Getty Images

ИСТОЧНИКОВ:

Клиника Кливленда: «4 ночных перекуса, разрушающих вашу диету (и сон).«

MIT Medical: «Ночная еда».

Национальный фонд сна: «Напитки, чтобы не уснуть во время путешествий»; «Еда и напитки, способствующие хорошему сну»; «Продукты для хорошего ночного сна»; «Еда и сон», «Сладкие сны: как сахар влияет на ваш сон».

UPMC Health Beat: "Можно ли есть перед сном?"

Отзыв от Christine Микстас, РД, ЛД 08 сентября 2020 г.

26 Здоровые закуски поздним вечером

Исследования показывают, что увеличение веса и плохой сон связаны с перекусом поздно вечером.Хотя мы не поощряем прием пищи перед сном, выбор правильных продуктов может не только утолить тягу к поздней ночи, но и улучшить качество сна. Мы делимся списком наших любимых сладких и соленых закусок, чтобы вы остались довольны, включая несколько рекомендаций спортивного диетолога и диетолога Джеймса Лукаса III, MS RD, CSSD.

сладкий

Если вы хотите чего-нибудь сладкого и хрустящего, вместо пачки печенья возьмите пакет печеных яблочных чипсов. Они являются хорошим источником клетчатки и не слишком сладкие.

Хотите сэкономить
на улучшении сна?

Ознакомьтесь с нашими последними продажами!

Получите скидку 30% на матрасы

Яблоки легко перевариваются, и их приятно есть в форме яблочного пюре с горсткой грецких орехов и небольшим количеством корицы. Естественно сладкие продукты, такие как яблочное пюре, снижают уровень орексина - нейромедиатора, отвечающего за поддержание бодрости организма и засыпание.

  • Черника и нежирный или греческий йогурт

Йогурт богат пробиотиками, живыми микроорганизмами, улучшающими пищеварение, и содержит триптофан, регулирующий естественный цикл сна и бодрствования в организме.Сочетание йогурта с фруктами (углевод) позволяет триптофану преодолевать гематоэнцефалический барьер.

Вместо содовой выпейте стакан терпкого вишневого сока - он богат мелатонином для улучшения сна и полифенольными соединениями для уменьшения воспаления.

Виноград - отличная закуска, когда хочется чего-нибудь сладкого, к тому же он содержит мелатонин. Замороженный виноград также является отличной закуской, особенно в теплое время года.

Вместо того, чтобы тянуться к банке с глазурью, возьмите ложку миндального масла.Миндальное масло - это полезный жир, который снижает риск сердечных заболеваний.

Сочетание хлопьев с низким содержанием сахара и обезжиренного молока - отличный вариант перекуса для позднего вечера. Углеводы с высоким гликемическим индексом в злаках помогают людям быстрее засыпать, а кальций в молоке увеличивает выработку мелатонина.

Свежие фрукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, насыщают вас без добавления сахара и еще больше помогают вашему телу расслабиться, когда оно готовится ко сну. Орехи, такие как миндаль и грецкие орехи, являются отличным источником белка.

  • Цельнозерновые тосты и арахисовое масло

Клетчатка из хлеба с белком и ненасыщенными жирами из арахисового масла (или любого орехового масла) стабилизирует уровень сахара в крови во время сна.

  • Ломтики яблока или бананы с арахисовым маслом

Яблоки и бананы содержат полезные для организма углеводы, а в сочетании с арахисовым маслом помогают стабилизировать уровень сахара в крови.

Trail mix содержит сочетание сухофруктов и орехов - идеальное сочетание для сытной закуски.Старайтесь держаться подальше от смесей, содержащих шоколад. Хотя темный шоколад, в частности, более полезен, он содержит теобромин, стимулятор, который увеличивает частоту сердечных сокращений и вызывает бессонницу даже в небольших дозах. Если вы предпочитаете темный шоколад, убедитесь, что в нем не менее 70% какао.

Смешивание свежих фруктов и замораживание в фруктовое мороженое - прекрасная замена мороженому. Витамины из свежих фруктов без жирных сливок или добавления сахара - это сладкое лакомство без лишних калорий.

Постный белок творога содержит большое количество триптофана, помогающего заснуть.Добавление свежих фруктов придает дополнительную сладость, чтобы удовлетворить этих сладкоежек.

Овес содержит клетчатку, чтобы насытить, и бета-глюкан для контроля уровня холестерина. Овес также богат мелатонином, расслабляющим организм и способствующим сну.

Несладкий

Жареные орехи являются хорошей заменой хрустящим блюдам. Миндаль, грецкие орехи, орехи пекан, кешью - любой вид орехов, добавленных в тостер, отлично подходит для перекуса, не опасаясь набора веса.

Фисташки содержат высокий уровень белка и мелатонина.Всего лишь горстка может помочь утолить тягу к поздней ночи и вызвать сон.

Попкорн, особенно попкорн на плите, является отличной закуской со сложными углеводами, которая утоляет тягу к хрустящей закуске. Попкорн низкокалорийный, и в него можно добавить что угодно, от соли и перца до корицы и меда.

Небольшой бутерброд с цельнозерновым хлебом, индейкой, салатом, помидорами и небольшим количеством майонеза может быть именно тем, что вам нужно, чтобы насытить и вызвать сон.

Этот хрустящий овощ - сытная закуска, отлично сочетающаяся с небольшим количеством морской соли.Эдамаме - хороший источник триптофана и сытно для тех, кто любит соленые закуски.

Углеводы внутри крекеров перевариваются медленнее, а жиры и белки в сыре сохраняют чувство сытости.

  • Овощи, чипсы из тортильи и хумус

Перекус хумусом и свежими овощами или чипсами из тортильи помогает укрепить вашу иммунную систему за счет витаминов и минералов из овощей, таких как морковь и болгарский перец, а хумус является хорошим источником белка.

  • Помидоры и сливочный сыр на тосте

Помидоры содержат небольшое количество мелатонина - в сочетании с небольшим количеством сливочного сыра на цельнозерновых тостах, обогащенными кальцием сливками и сложными углеводами, эта закуска насыщает вас.

Тыквенные семечки - отличный источник триптофана, который поможет вам заснуть и уснуть. Для усиления вкуса посыпьте приправой, например морской солью, чесночным порошком или корицей.

Чипсы

Kale идеально подходят для тех, кто любит хрустящую соленую закуску. Кале является источником кальция, ключевого ингредиента в производстве мелатонина для лучшего сна.

Тунец содержит полезные жиры, белок и витамин B6, который увеличивает выработку мелатонина, чтобы вызвать сон. Сложные углеводы цельнозерновых крекеров также повышают уровень триптофана в организме.

Яйца богаты питательными веществами, а также являются естественными источниками мелатонина и триптофана. Кроме того, с дополнительным белком вы сможете поддерживать хороший баланс сахара в крови во время сна.

Откуда возникает тяга?

Тяга - это сильное желание определенных продуктов, обычно жирных и сладких закусок. Эта тяга может быть связана с циркадным ритмом, жаждой и допоздна. Также возможно, что еда, которую мы жаждем, может быть признаком того, что нашему организму не хватает определенных питательных веществ.

Циркадный ритм


Национальная медицинская библиотека исследований покажите, что мы едим больше ночью, потому что именно тогда наше тело наиболее голодно. Столетия назад употребление большего количества пищи в ночное время способствовало увеличению выживаемости, но сегодня это приводит к увеличению веса, тем более что закуски, которые мы потребляем, являются высококалорийными, сладкими и солеными вредными продуктами.

Жажда

Некоторые пристрастия к еде могут быть вызваны обезвоживанием, а не голодом. Прежде чем перекусить, сначала выпейте стакан воды.

Поздние ночи

Если поздно ложиться спать после раннего ужина, это может вызвать тягу к поздней ночи. Голодные боли затрудняют засыпание и сон - вы можете проснуться с сильным голодом и, возможно, тошнотой.

3 правила позднего перекуса

Хотя мы не поощряем регулярное перекусывание поздно вечером, соблюдение этих трех простых правил здорового перекуса может способствовать похуданию и улучшить сон.

Менее 400 калорий

Ограничьте количество перекусов до 400 калорий или меньше, чтобы предотвратить избыточное потребление калорий и увеличение веса.

Свежие фрукты и овощи

Закуски, в том числе свежие фрукты и овощи, богаты питательными веществами и легче усваиваются - легче заснуть ночью.

с низким содержанием сахара

Закуски с низким содержанием сахара помогают стабилизировать уровень сахара в крови и избежать скачков сахара, которые могут нарушить сон.

Если вам нужны дополнительные рекомендации, Джеймс Лукас III, MS RD, CSSD рекомендует: «Для ночных перекусов я бы посоветовал придерживаться продуктов, богатых белком / клетчаткой, а не углеводов.”

Снэк Смарт

Лучшие ночные закуски должны содержать мелатонин и триптофан, чтобы вызвать сон.

Мелатонин

Мелатонин - это естественный гормон, отвечающий за цикл сна и бодрствования, вызывая сон. Воздействие света определяет выработку мелатонина - максимальное значение ночью и минимальное днем. Продукты, богатые мелатонином, включают миндаль, грецкие орехи, вишню, бананы, киви, индейку, овес и помидоры.

Триптофан

Триптофан - это аминокислота, повышающая уровень мелатонина.Поскольку наш организм не может производить его естественным образом, мы должны потреблять его. Продукты, богатые триптофаном, включают молоко, сыр, яйца, орехи, рыбу и бобы.

Избегайте нездоровых закусок

Нездоровые закуски обычно содержат много жира, сахара и соли. Закуски, которых следует избегать, включают картофельные чипсы, мороженое и фаст-фуд. Эти продукты сложнее переваривать, из-за чего им труднее заснуть ночью. Лучше всего не покупать такие закуски - вы с большей вероятностью уступите, если будете знать, что они в пределах досягаемости.

Часто задаваемые вопросы

Какую пищу лучше всего есть поздно вечером?

Низкокалорийные закуски утоляют тягу к поздней ночи и легко перевариваются. Они также богаты питательными веществами.

Попкорн - это здоровая закуска перед сном?

Попкорн - это отличный сложный углевод с низким содержанием жиров и белков, который легко усваивается желудком. Старайтесь избегать попкорна, насыщенного маслом и солью.

Что нельзя есть на ночь?

Избегайте продуктов с высоким содержанием жира, сахара и соли.Эти продукты сложнее переваривать и усложняют засыпание и сон.

Ешьте здоровую пищу, лучше спите

Для лучшего сна избегайте нездоровой пищи с высоким содержанием жира, сахара и соли и выбирайте более здоровые закуски, которые насытят, но не отягощают.

Эта статья предназначена для информационных целей и не должна заменять советы вашего врача или другого медицинского работника.


Об авторе

Стейси Лиман - аспирант факультета журналистики и писатель-фрилансер, специализирующаяся на внимательности и контент-маркетинге.Стейси нравится открывать для себя новые матрасы и соединять людей с их идеальной кроватью, но еще больше ей нравится разбираться в науке о сне и писать о ней, чтобы помочь людям получить более глубокий и здоровый отдых.

Просмотреть все сообщения

10 лучших и худших закусок перед сном

Кто не любит поднимать ноги и полакомиться миской попкорна или мороженого в конце долгого дня?

Хотя время от времени перекус перед сном - это нормально, завершать каждый день сладким или соленым блюдом может быть неприятно.«Перекус поздно ночью увеличивает вероятность увеличения веса, ожирения и кардиометаболических заболеваний», - говорит Кристин Киркпатрик, доктор медицинских наук, диетолог и менеджер службы оздоровительного питания в Cleveland Clinic Wellness and Preventive Medicine в Огайо.

Многие из нас с большей вероятностью съедят вечером менее здоровую пищу, и вы можете винить в этом встроенные механизмы выживания своего тела. Исследования показали, что наши циркадные ритмы (внутренние процессы организма, которые следуют 24-часовому циклу) усиливают голод и тягу к сладкой, соленой и богатой углеводами еде по вечерам.

Исследователи предполагают, что желание есть высококалорийную пищу на ночь помогло нашим предкам выжить, когда еды было мало. Но в современном мире тяга к поздней ночи может добавить ненужных калорий, что приведет к значительному увеличению веса, если ее не остановить.

«Чтобы компенсировать эту врожденную тягу, я обнаружил, что ваша первая защита - это выпить стакан воды или чая [без кофеина], а не идти в закусочную», - говорит Киркпатрик.

СВЯЗАННЫЙ: Как то, что вы едите, влияет на сон

В идеале вы должны прекратить есть за два-три часа до сна.Киркпатрик говорит, что если вы на самом деле голодны и вам нужно перекусить, чтобы погрузиться в сон, скорее всего, вы не едите достаточно в течение дня. Тем не менее, если вам все-таки нужно поесть или вы хотите быстро перекусить перед сном, «важно выбрать небольшую, низкокалорийную, богатую питательными веществами закуску в это время дня», - говорит Киркпатрик.

Более того, некоторые закуски содержат питательные вещества, которые могут расслабить ваше тело, помочь вам заснуть и уснуть.

Читайте дальше, чтобы узнать о лучших закусках перед сном, а также о тех закусках, которых следует избегать.

25 лучших здоровых закусок поздно вечером

Признайтесь: вы тоже были там, принимали 10 часов вечера. ходите к холодильнику, потому что вы ужасно голодны, несмотря на то, что в течение всего дня питаете свое тело цельнозерновыми продуктами, нежирным белком, фруктами и овощами. Вы обнаруживаете, что открываете каждый шкаф, потому что ваша единственная забота в это время - порадовать свой живот, чтобы вы могли снова заснуть.

Послушайте, сложно постоянно выбирать здоровую пищу, особенно ночью.Но вот в чем дело: если вы пытаетесь похудеть, перекус перед сном - не самый полезный прием. Например, исследование 2017 года, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition , на самом деле показало, что люди, которые едят перед сном, как правило, имеют большее количество жира.

Это не значит, что вам нужно ложиться спать голодным. Уф! Вы можете полностью продвигать выбор здорового питания, даже если не думаете о нем, заполнив кладовую и холодильник питательными закусками перед сном, которые действительно могут способствовать сну и поддерживать ваши цели по снижению веса.

Нужна помощь для начала работы? Вот 25 полезных идей для позднего перекуса, которые не помешают вашим усилиям по здоровому питанию. Они дадут вам дополнительное топливо на следующее утро и сделают так, чтобы ваша полуночная поездка на кухню того стоила.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

1. Билтонг из говядины

Считайте билтонг более здоровым вяленым мясом.По сути, это очень тонкие кусочки стейка, высушенные на воздухе и заправленные в закуску, которая вкусна и полна белка. Эти пакеты с билтонгом бывают с забавными вкусами, такими как терияки, острый чеснок и барбекю из мескитового дерева.

На порцию (оригинальный вкус): 90 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных), 0 г углеводов, 0 г сахара, 430 мг натрия, 0 г клетчатки, 16 г белка.

2. Мюсли с низким содержанием сахара


Эта закуска от Gr8nola не только классно выглядит, но и полезна и вкусна.Это смесь цельнозернового овса, жареного кокоса, хрустящих семян чиа и порошка активированного угля, что придает ему насыщенный черный цвет. Смесь изготовлена ​​из кокосового масла, которое содержит МСТ (здоровые жиры) и содержит всего 5 граммов сахара на порцию.

На порцию: 130 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных), 17 г углеводов, 5 г сахара, 70 мг натрия, 2 г клетчатки, 3 г белка.

3. Сухофрукты


Фруктовая смесь

Непослушный фрукт непослушный.ком

7,95 долл. США

Если вы поклонник сухофруктов, попробуйте придать аромат этим пряным сортам от Naughty Fruit. Это сушеное месиво состоит из кусочков клубники, груш и ананасов, покрытых лимонным соком, перцем чили и морской солью. Ням, просто ням.

На порцию: 90 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 24 г углеводов, 18 г сахара, 60 мг натрия, 2 г клетчатки, 1 г белка.

4. Закусочная


Эти батончики можно использовать как закуски или легкие закуски, и это не те закусочные, к которым вы привыкли.Бары Slow Up были разработаны шеф-поваром и вдохновлены ресторанными блюдами, отсюда и уникальные пикантные вкусы, такие как черная фасоль поблано, песто из красного перца и кокосовое карри.

На порцию (батончик из черной фасоли поблано): 250 калорий, 17 г жиров (2,5 г насыщенных), 17 г углеводов, 3 г сахара, 340 мг натрия, 6 г клетчатки, 11 г белка.

5. Протеиновый коктейль


Протеин

Form имеет растительную основу и состоит из органических белков гороха, коричневого риса и конопли.В его состав также входят полезные для вас ингредиенты, такие как льняное семя и мака. Взбить коктейль - отличная идея, если вы все еще голодны после тренировки. Белок поможет восстанавливать и наращивать мышцы во время сна. Кроме того, это восхитительный способ с низким содержанием сахара удовлетворить ваши пристрастия к сладкому.

На порцию (ваниль / ирис): 153 калории, 4,9 г жиров (0,9 г насыщенных), 3,7 г углеводов, 0,9 г сахара, 1600 мг натрия, 7,1 г клетчатки, 20 г белка.

6. Веганский снек-бар


IQBars наполнены питательными веществами, укрепляющими здоровье мозга, и от шести до восьми граммов пребиотической клетчатки, которая может помочь поддерживать микробиом кишечника.Нет недостатка и во вкусах: дикая черника, чай матча и чипсы из миндального масла - это лишь некоторые из них.

На порцию (чипсы из миндального масла): 150 калорий, 12 г жиров (2 г насыщенных), 17 г углеводов, 1 г сахара, 210 мг натрия, 8 г клетчатки, 12 г белка.

7. Яблоко с арахисовым маслом

Джейми ГрильGetty Images

Нарежьте яблоко и окуните его в одну столовую ложку натурального арахисового масла.Клетчатка в яблоке и полезный жир в арахисовом масле - это комбинация, которая будет поддерживать вас до пробуждения, говорит Эми Горин, RDN, владелица Amy Gorin Nutrition в районе Нью-Йорка.

На порцию: 200 калорий, 8 г жиров (1,5 г насыщенных), 28 г углеводов, 19 г сахара, 55 мг натрия, 5 г клетчатки, 4 г белка.

8. Чашка веганского йогурта

Йогурт из кокосовой смеси на растительной основе

Сигги Сиггис.ком

Если вы хотите десерт поздно вечером, выберите одноразовое сладкое лакомство, например фруктовый йогурт. Этот веганский вариант по-прежнему содержит много белка (основа состоит из кокосового молока и горохового протеина), мало сахара и много полезных жиров, которые насытят.

На порцию: 180 калорий, 10 г жиров (7 г насыщенных), 13 г углеводов, 8 г сахара, 5 мг натрия, 1 г клетчатки, 10 г белка.

9. Персик с нежирным творогом

бледно-красныйGetty Images

Джессика Крэндалл, RDN, представитель Академии питания и диетологии, говорит, что этот дуэт переполнен белком и клетчаткой с дополнительными преимуществами кальция и витамина С.Купите порционные (четыре унции) чашки творога, чтобы упростить приготовление здоровой ночной закуски.

На порцию: 150 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 27 г углеводов, 23 г сахара, 820 мг натрия, 2,2 г клетчатки, 25 г белка.

10. Миндаль васаби

Миндаль Blue Diamond, жирный васаби и соевый соус

Миндаль богат белком и клетчаткой, а также селеном и магнием, - говорит Крэндалл.Это хорошая новость для любителей орехов, потому что, хотя белок и клетчатка наполняют вас, магний может помочь вам заснуть. Выберите смелый вкус, например васаби, - он действительно поднимет вашу закуску на ступеньку выше.

На порцию: 170 калорий, 15 г жиров (1 г насыщенных), 6 г углеводов, 2 г сахара, 115 мг натрия, 3 г клетчатки, 6 г белка.

11. Сушеная терпкая вишня Монморанси

Getty Images

Вишня содержит мелатонина , который, по словам Горина, помогает регулировать ваши внутренние часы и может повысить общую эффективность сна.Она любит закусывать четвертью чашки перед сном.

На порцию: 100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 24 г углеводов, 19 г сахара, 10 мг натрия, 1 г клетчатки, 1 г белка.

12. Цельнозерновые тосты с ложкой гуакамоле

Хлеб убийцы Дэйва, 21 цельное зерно, тонко нарезанное

Поджарьте ломтик цельнозернового хлеба и полейте его двумя столовыми ложками гуакамоле для получения здорового жира.Горин рекомендует Dave’s Killer Bread нарезанный тонкими ломтиками 21 цельное зерно и семена. Он содержит 60 калорий на ломтик и обеспечивает насыщение белком и клетчаткой.

На порцию: 105 калорий, 5 г жиров (0,5 г насыщенных), 15 г углеводов, 3 г сахара, 185 мг натрия, 5 г клетчатки, 4 г белка.

13. Черные оливки

Жемчуг Оливки на вынос!

amazon.com

Если вы хотите насытиться очень небольшим количеством калорий, Горин предлагает взять Pearls Olives to Go! стаканчик для закусок.Они идеально порционированы, обеспечивая заправку полезными жирами всего на 30 калорий.

На порцию: 30 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных), 2 г углеводов, 0 г сахара, 300 мг натрия, 0 г клетчатки, 0 г белка.

14. Банан с горсткой семечек

Даниэль Самбраус / EyeEmGetty Images

Горин любит сочетать банан с высоким содержанием клетчатки с двумя столовыми ложками очищенных, жареных семян подсолнечника.Этот дуэт содержит полезные жиры, а также триптофан - аминокислоту, которая помогает организму вырабатывать мелатонин.

На порцию: 150 калорий, 4,5 г жиров (0,5 г насыщенных), 29 г углеводов, 15 г сахара, 0 мг натрия, 4 г клетчатки, 3 г белка.

15. Молодая морковь

Westend61 Getty Изображений

Горин рекомендует дюжину молодой моркови для тех вечеров, когда вы хотите хрустящий пакет картофельных чипсов без дополнительных калорий.В них мало калорий, но много клетчатки, поэтому они наполнят вас лучше, чем чипсы, утолив при этом желание что-нибудь пережевывать.

На порцию: 40 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 10 г углеводов, 6 г сахара, 95 мг натрия, 3 г клетчатки, 1 г белка.

16. Орехи макадамия

Гавайские орехи макадамии барбекю

Королевские гавайские сады royalhawaiianorchards.com

7 долларов.49

Эти ароматные орехи макадамия наполнят вас полезными жирами и значительно утолят вашу тягу к пикантным закускам с их яркой приправой для барбекю.

На порцию: 190 калорий, 20 г жиров (3 г насыщенных), 5 г углеводов, 2 г сахара, 200 мг натрия, 2 г клетчатки, 2 г белка.

17. Пшеничные крекеры с грудкой индейки с низким содержанием натрия

УайтстормГетти Изображения

Белок в мясе для обеда будет держать вас сытым до тех пор, пока не сработает будильник, а цельные зерна в пшеничных крекерах полезны для сердца, - говорит Крэндалл.

На порцию: 178 калорий, 6 г жиров (0,5 г насыщенных), 22 г углеводов, 4 г сахара, 675 мг натрия, 1,8 г клетчатки, 11 г белка.

18. Вареный эдамаме

Westend61 Getty Изображений

Они могут выглядеть не так уж и много, но бобы эдамаме богаты белком и клетчаткой (также известные как наполнитель AF), - говорит Крэндалл. Она рекомендует после приготовления приправить их чесноком и хлопьями красного перца.

На порцию: 200 калорий, 6 г жиров (1 г насыщенных), 18 г углеводов, 2 г сахара, 60 мг натрия, 8 г клетчатки, 16 г белка.

19. Овощи и соус

Дип на растительной основе Buffalo Style

Хорошая еда goodfoods.com

Возьмите контейнер с овощным соусом (вы никогда не узнаете, что это сливочное блюдо из цветной капусты было веганским!) И используйте полстакана виноградных помидоров в качестве ковшей. Горин говорит, что помидоры содержат мелатонин, который помогает вам уснуть.

На порцию: 40 калорий, 3 г жиров (0 г насыщенных), 3 г углеводов, 1 г сахара, 210 мг натрия, 1 г клетчатки, 2 г белка.

20. Воздушный попкорн

Фото Бхаскара Датты, Getty Images

Держитесь подальше от пакетов с попкорном для микроволновых печей - они забиты ненужными ингредиентами. Вместо этого Крэндалл предлагает приготовить собственные ядра и посыпать две чашки попкорна пищевыми дрожжами или корицей, чтобы получить здоровый ночной перекус с высоким содержанием клетчатки и большим объемом.

На порцию: 62 калории, 1 г жиров (0,1 г насыщенных), 12 г углеводов, 0 г сахара, 2 мг натрия, 2.4 г клетчатки, 2 г белка.

21. Груша с сыром

Джейми ГрильGetty Images

Вы действительно не ошибетесь, если сочетаете фрукты и молочные продукты. Крэндалл говорит, что сыр богат кальцием, а груша обеспечивает питательную клетчатку и повышает иммунитет витамином С. Сильный сыр, такой как стилтон или козий, является хорошим дополнением к тонкому вкусу груш.

На порцию: 190 калорий, 9 г жиров (6 г насыщенных), 21 г углеводов, 14 г сахара, 181 мг натрия, 5.5 г клетчатки, 7 г белка.

22. Гренки из сладкого картофеля

Сладкий потаусты

Цветная капуста eatcaulipower.com

3,00 долл. США

Эти предварительно приготовленные ломтики сладкого картофеля представляют собой чистый лист для всего, что вы жаждете: жаркое и сверху с арахисовым маслом и бананами для сладкого угощения или авокадо, помидоры и песто для пикантной атмосферы.

На порцию: 80 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 18 г углеводов, 6 г сахара, 30 мг натрия, 3 г клетчатки, 2 г белка.

23. Овсяное печенье с бананом

ArtisteerGetty Images

Чтобы получить вкусное лакомство с пользой для здоровья, Крэндалл советует смешать половину банана с овсяными хлопьями и столовой ложкой какао-круп, сформовать в два небольших холма, немного разгладить на смазанном маслом противне и запекать при 375 градусах от 12 до 15 минут.

Эта закуска требует немного большей подготовки, но печенье богато клетчаткой, калием и антиоксидантами, и вы можете даже съесть еще одну на завтрак утром.

На порцию: 152 калории, 3 г жиров (1,3 г насыщенных), 29 г углеводов, 2 г сахара, 0 мг натрия, 4,5 г клетчатки, 2 г белка.

24. Яйца, сваренные вкрутую, с приправой Everything Bagel

Trader Joe's Все, кроме бублика, приправы кунжута

Яйца, сваренные вкрутую, содержат много белка, но не калорийны, поэтому вы можете нарезать два яйца перед сном, чтобы получить сытную закуску. Посыпьте восхитительной приправой «Все для рогалика» от Trader Joe’s, чтобы придать ему особый вкус, - предлагает Горин.

На порцию: 145 калорий, 10 г жиров (3 г насыщенных), 140 г углеводов, 0 г сахара, 220 мг натрия, 0 г клетчатки, 13 г белка.

25. Нежирный греческий йогурт с замороженными ягодами

Westend61 Getty Изображений

Вы знаете, что греческий йогурт богат белком; подача его с замороженными ягодами делает его особенно лакомством. Крэндалл говорит, что ягодная смесь богата антиоксидантами и витамином С.

На порцию: 135 калорий, 0 г жиров (0,5 г насыщенных), 24 г углеводов, 12 г сахара, 72 мг натрия, 1,5 г клетчатки, 12 г белка.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Здоровых закусок поздно вечером: 28 идей, чтобы обуздать вашу тягу

Вы закончили свой ночной распорядок, начали расслабляться и залезли в кровать, только ваш живот начал неумолимо урчать - мы все были там.

Мы часто сталкиваемся с дилеммой: стоит ли вставать, чтобы поесть, и если да, то какие полезные ночные закуски под рукой, чтобы удовлетворить эту тягу и помочь вам уснуть.

Чтобы помочь вам прислушаться к потребностям своего тела, а также обеспечить его необходимыми питательными веществами, мы собрали 28 научно обоснованных и полезных идей для позднего перекуса, которые помогут вам получить прекрасный сон, необходимый для хорошего самочувствия.

Несладкие закуски поздним вечером

Любителям пикантных закусок предлагается широкий выбор здоровых блюд.Проявите творческий подход на кухне с этими вкусными, легкими и сытными идеями для поздних закусок.

1. Попкорн

Когда вы расслабляетесь перед сном с пакетом попкорна и устраивает шоу, вы можете задаться вопросом, является ли попкорн хорошей ночной закуской? В то время как предварительно упакованный попкорн часто может содержать много натрия и вредных химических веществ, таких как перфторированные соединения (PFC), приготовление попкорна с нуля - это вкусный, легкий и сытный способ избавиться от тяги перед сном.

2. Хумус

Этот средиземноморский фаворит на основе нута будет держать вас сытым в течение нескольких часов.Варенье, богатое белками и полезными жирами, станет идеальным пикантным лакомством для тех, кто перекусывает поздно вечером. Намажьте его на лаваш или используйте как соус для крендельков или моркови.

3. Греческий йогурт

Греческий йогурт

перед сном обеспечит вас всем белком, который вам нужен, чтобы чувствовать себя сытым до ночи. Это также отличный источник пробиотиков для правильной работы кишечника.

Кроме того, употребление йогурта даже помогает избавиться от бессонницы. Только избегайте ароматизированных сортов с добавлением нескольких граммов сахара, так как это снижает пищевую ценность и может затруднить засыпание.Вместо этого добавьте немного меда, коричневого сахара или агавы.

4. Творог

Творог - это обычно недооцененный источник белка и ценных питательных веществ. Как и йогурт, он служит отличной основой для других вкусных и питательных блюд.

Подумайте о добавлении грецких орехов, нарезанных яблок и, возможно, небольшого количества меда, чтобы сделать его вкусной и сытной закуской перед сном. Однако рекомендуется выбирать сорт с низким содержанием натрия, чтобы избежать высокого потребления натрия, которое может повысить кровяное давление.

5. Рыба

Жирная рыба, такая как лосось и тунец, обеспечивает ценную комбинацию витамина D и омега-3, которые имеют решающее значение для производства серотонина. Этот регулирующий гормон не только улучшает способность спать, но также поддерживает повседневные функции мозга.

6. Тост с авокадо

Тост с авокадо может быть простой закуской, но не зря он приобрел такую ​​популярную репутацию. Он не является обязательным для миллениалов исключительно из-за его вкуса - авокадо также является отличным источником магния, который может помочь уменьшить беспокойство во сне.Это отличный способ поднять настроение и расслабить тело перед тем, как лечь на ночь.

7. Болгарский перец

Хотя болгарский перец сам по себе чрезвычайно богат по вкусу, он также является одним из самых универсальных перцев. От макания их в ранчо или хумусе до начинки из зерен или сыра - если вы ищете богатое витаминами, сладкое, но соленое угощение перед сном, сладкий перец может стать для вас закуской.

8. Овсянка

Как йогурт и творог, овсянка - идеальный чистый холст для добавления разнообразных вкусовых добавок и питательных веществ.Подумайте о добавлении фруктов, орехов и небольшого количества коричневого сахара в миску с простой овсянкой, чтобы получилась сытная и полезная ночная закуска.

Johns Hopkins предлагает есть овсянку перед сном, так как она содержит сложные углеводы, которые вызывают выброс серотонина.

9. Тофу

Тофу - это соевый белок, который стал любимым среди вегетарианцев, веганов и мясоедов. Хотя еще предстоит провести дополнительные исследования, исследования продемонстрировали положительную взаимосвязь между соей и облегчением нарушений сна.

Подумайте о том, чтобы приготовить жаркое с овощами и тофу за пару часов до сна, чтобы получилась здоровая, крепкая и сонная еда.

10. Домашние овощные чипсы

Поскольку фасованные овощные чипсы часто так же вредны для здоровья, как и картофельные чипсы, мы рекомендуем приготовить овощные чипсы домашнего приготовления. Запеките в духовке или обжарьте нарезанный ломтиками сладкий картофель, цуккини или свеклу, чтобы получить хрустящую и питательную закуску, которая ограничит количество ненужных калорий.

11. Рисовые лепешки

Если вы ищете легкий, воздушный хруст, чтобы удовлетворить свои ночные закуски, рисовые лепешки - это то, что вам нужно.Добавьте аромат и питательные вещества с помощью орехового масла, авокадо, сыра или фруктов - вариантов бесконечное множество!

Рисовые лепешки особенно хороши, когда вы хотите перекусить, а не голодны, поскольку они обеспечивают удовлетворительный хруст всего лишь из нескольких простых ингредиентов.

12. Сельдерей

Если вы пытаетесь избежать лишних калорий перед сном, но чувствуете необходимость что-нибудь перекусить, сельдерей содержит много витаминов и минералов и имеет низкий гликемический индекс. Смажьте его арахисовым или миндальным маслом, чтобы получить дополнительный заряд белка.

Сельдерей с арахисовым маслом и изюмом, более известный как муравьи на бревне, - фантастическая закуска для детей и взрослых!

13. Яйца

Яйца можно приготовить разными способами, но одно верно независимо от способа приготовления - они так же богаты питательными веществами, как и начинка. Варка или взбивание яйца перед сном обеспечит вас триптофаном, необходимым для производства мелатонина.

Мелатонин - это гормон, регулирующий сон, поэтому употребление в пищу продуктов, богатых мелатонином, - один из наших любимых приемов сна.

14. Фисташки

Фисташки не зря стали одними из самых популярных орехов в мире. Это не только восхитительное, богатое белком лакомство, которое превратилось в не менее популярный вкус мороженого, но и один из самых богатых мелатонином орехов.

15. Миндаль

Миндаль - это очень питательные орехи, которые обеспечивают ваш организм полезными жирами, а также белком и магнием. Попробуйте запечь их в духовке, чтобы получить вкусную закуску, наполненную ароматом.

При перекусе миндалем рекомендуется избегать ароматизированных или соленых сортов, так как это может испортить пищевую ценность. Известно, что продукты с высоким содержанием натрия способствуют плохому сну из-за повышенного кровяного давления и обезвоживания.

16. Грецкие орехи

Как и миндаль и фисташки, грецкие орехи содержат много мелатонина, который помогает регулировать ваш циркадный ритм. Они также содержат питательные вещества, которые приводят к выработке серотонина, ценного химического вещества, улучшающего сон и настроение.Попробуйте смешать грецкие орехи с богатой питательными веществами основой, такой как йогурт или овсянка, чтобы добавить больше вкуса и питательной ценности к своей ночной закуске.

17. Ореховое масло

Если вы ищете протеин и питательные вещества, которые содержат орехи, но хотите закуски более гладкой консистенции, нанесите немного орехового масла на тосты, яблоки или рисовые лепешки. Будь то арахисовое, миндальное или кешью-масло, добавьте немного меда, чтобы подсластить это богатое белком лакомство перед сном.

Сладкие закуски поздно вечером

Кто сказал, что сладкое и полезное несовместимы? По правде говоря, существует бесчисленное множество способов насытить вечернее пристрастие к сладкому, не повышая уровень глюкозы в крови.

18. Темный шоколад

Несмотря на то, что наши полуночные сладкоежки могут заманить нас на полку магазинов шоколада, рекомендуется выбирать темный шоколад, который богат антиоксидантами и относительно не содержит сахара.

Доктор Брук Шеллер, DCN, CNS, и директор по питанию Freshly объясняет: «Я подогреваю немного несладкого миндального молока и добавляю 1 столовую ложку какао-порошка, немного кленового сиропа и немного корицы, как полезное средство. альтернатива горячему шоколаду ». Если ваша тяга к шоколаду не удовлетворяется какао-порошком, Dr.Шеллер рекомендует темный шоколад на 70% или более.

19. Ананас

Ананас - это не только восхитительное тропическое лакомство, но и снабжает наш организм мелатонином, который помогает нам хорошо спать. Одно исследование показало, что ананасы повышают уровень мелатонина у участников более чем на 266%. Попробуйте посыпать сверху кокосовой стружкой, чтобы приготовить свою собственную чашу для пина-колады.

20. Киви

Киви полезен не только для сна, но и для вкусовых рецепторов.Одно исследование показало, что взрослые, которые съели два киви за час до сна, засыпали на 45% быстрее и спали дольше, чем участники, которые этого не делали. Ешьте ложкой или добавляйте в красочный фруктовый салат!

21. Арбуз

Частая причина ощущаемого голода - обезвоживание. Если вам трудно пить рекомендованные 2,7–3,7 литра воды в день, подумайте о том, чтобы перекусить арбузом перед сном. Он не только наполнен водой, но также содержит полезные для сна питательные вещества и антиоксиданты, такие как холин и ликопин.

22. Яблоки

Говорят, одно яблоко в день отпугивает врача, но стоит ли есть яблоко на ночь? Исследования говорят: да!

Яблоки богаты антиоксидантами, среди других питательных веществ, и они очень сытные, даже несмотря на то, что в них мало калорий. Вы ложитесь спать с удовлетворением, но без тяжести.

23. Пирог с вишней

Если вы видели их в проходе местного продуктового магазина, вы, вероятно, задавались вопросом, для чего нужна терпкая вишня.Как оказалось, исследования показывают, что регулярное употребление терпкого вишни и терпкого вишневого сока борется с бессонницей, в результате чего, по сообщениям, вы спите на 90 минут больше за ночь.

24. Бананы

Вы, наверное, слышали, что бананы - отличный источник калия, но что это значит для вашего тела? Было доказано, что калий снижает кровяное давление и помогает вашему телу расслабиться, позволяя легко уснуть после утоления ночной тяги. Чтобы сделать вкусное ночное угощение, положите их на тосты с миндальным маслом, в йогурт или на овсянку, чтобы получить сытную питательную закуску.

Если вы сладкоежка, доктор Шеллер рекомендует смешать замороженные бананы с мерной ложкой протеинового порошка и столовой ложкой какао-порошка в качестве альтернативы мороженому, которое удовлетворит ваших сладкоежек и обеспечит протеином, который поможет сбалансировать уровень сахара в крови.

25. Виноград

Если вы хотите чего-нибудь сладкого, чтобы не нарушать сон, виноград - идеальная здоровая закуска на ночь. Несмотря на то, что они относительно богаты сахаром, они являются отличным естественным источником мелатонина, поэтому умеренное употребление их не только утоляет голод, но и помогает спать всю ночь.Заморозьте их теплыми летними вечерами как здоровую альтернативу эскимо.

26. Смузи

Не всегда легко есть сырые суперпродукты. Вместо того, чтобы делать себе миску капусты и шпината, смешайте все это в смузи с вашими любимыми богатыми питательными веществами фруктами, овощами и йогуртом. Смузи - это вкусные и полезные закуски поздно вечером, которые позволяют проявить немного творчества.

27. Зерновые

Хлопья на ужин? Да, пожалуйста! Выбор хлопьев с низким содержанием сахара и обезжиренного молока позволит вам извлечь пользу из углеводов, которые помогут вам хорошо спать.Попробуйте заменить овсяное молоко обычным молоком, чтобы избавиться от насыщенных жиров и увеличить количество витаминов.

28. Чай

Хотя классифицировать чай как «закуску» может показаться странным, это может быть сытный, увлажняющий и вызывающий сон напиток, который утоляет тягу к поздней ночи. Попробуйте ромашковый чай, который содержит апигенин - антиоксидант, который помогает вызвать сонливость. Чтобы сделать его более сытным, добавьте нежирное молоко и немного подсластителя, например меда.

Советы для перекусов поздно вечером

Если вы хотите обуздать нездоровую тягу к поздней ночи, следует принять во внимание несколько передовых методов.Давайте посмотрим на несколько советов, которые дают эксперты в области питания.

Создание процедуры

Хотя употребление правильных продуктов поздно вечером не обязательно плохо, многие диетологи, в том числе сертифицированный тренер по интегративному питанию и специалист по здоровью кишечника Скайлар Бьюкенен, советуют избегать еды за два-три часа до сна, чтобы улучшить шансы на полноценный сон. Следите за своим телом и придерживайтесь здорового режима питания и сна, планируя приемы пищи заранее, чтобы максимально снизить тягу к поздней ночи.

Зарегистрированный диетолог Эмили Берри также рекомендует следить за тем, чтобы ваш обед содержал баланс белков, жиров, углеводов и клетчатки, чтобы предотвратить чувство голода в ночное время.

Держите это светом

Несмотря на попытки обуздать тягу к поздней ночи, могут наступить моменты, когда голод наступит немного позже, чем хотелось бы. Вместо того, чтобы позволять урчанию желудка мешать вам спать по ночам, зарегистрированный диетолог и диетолог Крисси Арсено рекомендует есть поздние закуски, богатые белком и клетчаткой, чтобы вам не приходилось много есть, чтобы чувствовать себя удовлетворенным.Она добавляет: «Употребление высококалорийных или кислых закусок прямо перед сном может вызвать изжогу или расстройство желудка».

Выберите закуски с низким содержанием сахара и натрия

Когда поздно ночью рыться в холодильнике, доктор Цзинань Банна, доктор философии, доктор медицинских наук и доцент кафедры питания Гавайского университета в Маноа, предлагает ограничить количество закусок с высоким содержанием сахара и натрия.

Поддерживая эту точку зрения, д-р Шеллер объясняет, что употребление продуктов с высоким содержанием сахара «может вызвать колебания сахара в крови, которые не дают нам уснуть поздно ночью и заставляют нас чувствовать усталость по утрам.«Чтобы бороться с голодом без негативных побочных эффектов, нужно держать в памяти минимум сахара и натрия.

Часто задаваемые вопросы

Ночные закуски - горячая тема в области питания, и существует множество разных мнений. Вот ответы на некоторые распространенные вопросы о ночных перекусах.

Должен ли я ложиться спать голодным?

По словам Берри, нельзя игнорировать истинный голод, даже поздно ночью.Хотя тягу к поздней ночи можно уменьшить, употребляя правильные питательные вещества во время обеда, всегда есть шанс, что вы снова почувствуете голод перед сном. Когда это происходит, важно удовлетворять потребности своего организма с помощью правильных легких закусок.

Какие самые полезные закуски поздно вечером?

Как следует из приведенных выше идей перекусов, фрукты, овощи, йогурт, орехи и хумус - все это здоровые варианты перекусов поздно вечером. Благодаря высокой пищевой ценности, будь то белки, витамины или пробиотики, эти закуски, безусловно, поддержат хороший ночной отдых.Обязательно читайте этикетки, чтобы избежать излишка сахара, жира и натрия.

Какая лучшая закуска поздно вечером?

Лучшие закуски, которые можно есть поздно вечером, - это те, которые содержат белок и мелатонин. По словам Бьюкенена, белок «является наиболее быстро насыщающим макроэлементом».
Вот почему орехи, хумус и йогурт - такие отличные закуски на ночь. Поскольку мелатонин является гормоном, улучшающим сон, продукты, богатые им, такие как фисташки, бананы и виноград, также служат отличным лакомством перед сном.

Какие продукты можно есть после 20:00?

После 20:00 у вас будет много вариантов перекуса. Просто избегайте алкоголя и продуктов с высоким содержанием сахара, натрия и кофеина. Они, как правило, вызывают кислотный рефлюкс или повышают кровяное давление, что может нарушить сон. Если вам мешают кошмары, подумайте также о том, чтобы избегать продуктов, которые могут вызывать кошмары после 20:00.

Не есть ли перед сном?

Если вы не голодны, многие диетологи рекомендуют избегать еды за два-три часа до сна.Тем не менее, никто не должен чувствовать себя плохо из-за того, что перекусил в полночь. Если вы примете во внимание приведенный выше совет, нет ничего плохого в перекусе перед сном, который поможет утолить тягу к еде, прежде чем успокоиться на ночь.

Ничего страшного, если потребуется несколько проб и ошибок, чтобы определить режим отхода ко сну, который подойдет вам, но, надеюсь, приведенные выше идеи сослужат вам хорошую службу в ваших усилиях по улучшению своих привычек в еде и сне.

Хотя разумные перекусы - очень важная часть здорового образа жизни, это только одна часть уравнения для достижения стабильного спокойного сна.Не менее важно соблюдать правила гигиены сна, создавать условия для сна, не отвлекая вас, и приобретать удобный матрас, обеспечивающий поддержку.

15 здоровых закусок поздним вечером для полуночных перекусов

У него может быть не очень хорошая репутация, но еда в полночь иногда может быть НОРМАЛЬНОЙ - конечно, если вы едите здоровые ночные закуски, а не продукты, которые не дают вам спать по ночам.

Действительно, мы не говорим о полноценном застолье - и большинство диетологов согласны с тем, что, когда дело доходит до перекусов поздно вечером, лучше всего ограничиться легкой закуской - но важно прислушиваться к своему телу и внимательно относиться к нему. признаки голода, которые он вам подает.Если в полночь ваш желудок урчит, диетологи дадут вам добро на то, чтобы удовлетворить эту тягу правильной едой.

Почему можно перекусить поздно вечером.

Вы, наверное, знакомы с мифом о сне о том, что нельзя есть ночью, потому что у вас замедляется метаболизм; однако эксперты говорят, что это не так. «Вопреки распространенному мнению, метаболизм не отключается, когда мы спим. Он приливы и отливы, но в целом остается совместимым с нашим метаболизмом в бодрствовании», - советует Мэдлин МакДоноу, MS, RDN.«Ключевым моментом [для ночных перекусов] является выбор богатых питательными веществами закусок, которые поддерживают общую сбалансированную диету».

Это означает, что вы должны пропустить оставшуюся пиццу и выбрать питательную закуску, чтобы продержаться до утра.

Есть поздно ночью - это не только нормально, но и рекомендуется, если вы действительно голодны. Если вы проигнорируете свои телесные сигналы, вы можете даже меньше спать в этот вечер или вам будет труднее заснуть. «Если вы чрезмерно голодны по ночам, вам, вероятно, будет труднее заснуть, и вы будете очень голодны по утрам, возможно, даже почувствуете тошноту от голода», - говорит Диана Гариглио-Клелланд, RD, CDE с Добавки Balance One.«Прием пищи перед сном может быть даже полезен для людей с низким уровнем сахара в крови в ночное время, например для тех, кто принимает инсулин».

Какие продукты лучше всего подходят для здоровых ночных перекусов?

Продукты, которые помогают повысить уровень мелатонина в организме, в частности, могут быть благом для еды перед сном. «Например, такие продукты, как сыр, молоко, индейка и арахис, содержат триптофан, предшественник серотонина и мелатонина. Организм естественным образом вырабатывает серотонин и мелатонин, которые помогают успокаивать и регулировать циклы сна и бодрствования», - говорит Эдвина Кларк, MS. , RD, CSSD, зарегистрированный диетолог и руководитель отдела питания на сотне.

Для оптимальной эффективности Кларк советует сочетать продукты, богатые триптофаном, с источником углеводов. Это «помогает [триптофану] преодолевать гематоэнцефалический барьер и проявлять свои эффекты улучшения сна».

Для некоторых перекус после обеда, богатый пробиотиками, может даже помочь при проблемах с пищеварением. «Исследования показывают, что пробиотики могут быть полезны при проблемах с желудочно-кишечным трактом, таких как СРК, диарея и запор - все это может ухудшить сон», - говорит Кларк. Она отмечает некоторые полезные для здоровья варианты, такие как кефир, квашеная капуста и чайный гриб.

Лучшие здоровые ночные закуски.

В следующий раз, когда вы проголодаетесь перед сном, будьте добры к своему телу и замените фаст-фуд одним из этих одобренных экспертами блюд на 15 здоровых ночных закусок.

1. Эдамаме

Shutterstock

Этот хрустящий овощ - одно из полуночных блюд Кларка. «Эдамаме - отличный здоровый заменитель для тех, кто предпочитает соленые закуски на ночь», - говорит она. "Эдамаме является источником триптофана и углеводов и может способствовать синтезу серотонина и мелатонина."Посыпьте миску с эдамамэ небольшим количеством соли или добавьте немного хумуса, чтобы перекусить более сытно.

2. Свежие овощи

Shutterstock

«Crudité - это всегда хороший выбор, так как овощи содержат мало калорий и не позволят вам набрать вес из-за чрезмерного ночного приема пищи», - говорит диетолог Броха Солофф из iHeart Health. Морковь и сельдерей - популярный выбор, но можно также подумать о редисе, огурцах кабачков или нарезанных стеблях брокколи с небольшим количеством соли.

3. Банан с миндальным маслом

«Бананы обеспечивают наш организм полезными углеводами, а миндальное масло помогает сбалансировать уровень сахара в крови с содержанием белков и жиров», - предполагает МакДоноу. «Эта идеальная пара может даже помочь вам заснуть, бананы богаты питательными веществами, которые могут быть преобразованы в мелатонин, а миндаль содержит магний, еще одно питательное вещество, которое может помочь нам достичь и сохранить качественный сон». Без миндального масла? Замените одну-две столовые ложки миндального масла на горсть миндаля.

4. Цельнозерновые крекеры и сыр

Shutterstock

Выигрышная комбинация для тех, кто хочет перекусить поздно ночью. «Углеводы в крекерах перевариваются медленнее из-за более высокого содержания клетчатки, а белок и жир в сыре содержат белок начинки, чтобы мы чувствовали себя сытыми», - говорит Гариглио-Клелланд. Если вы не употребляете молочные продукты, страдаете непереносимостью лактозы или веган, попробуйте сочетать крекеры с хумусом или другим любимым соусом из фасоли.

5. Торт вишневый сок

«Кислая вишня содержит мелатонин, и небольшие исследования показывают, что употребление терпкого вишневого сока улучшает продолжительность и качество сна», - говорит Кларк.«Кроме того, терпкая вишня богата полифенольными соединениями, которые помогают бороться с воспалением и окислительным стрессом». Кларк рекомендует бренд Cheribundi, но не стесняйтесь экспериментировать с тем, что есть в вашем местном бакалейном магазине.

6. Маленький протеиновый батончик

Shutterstock

Большинство людей на самом деле не голодны после обеда, но им нужно «немного чего-нибудь», - говорит Эми Гудсон, MS, RD, CSSD, LD. «Сладкий порционный вариант с небольшим количеством клетчатки и белка может быть просто вещь, чтобы удовлетворить вашу тягу, не нарушая ваш план питания.«Ее любимый вкус этих органических батончиков ProBar Bite Bite - это шоколадная крошка с арахисовым маслом, но они также имеют смешанные вкусы ягод и кокосового миндаля. Все они полностью растительные и содержат всего четыре грамма сахара, около 150 калорий на бар ". Это идеальная закуска без чувства вины, которая помогает избавиться от тяги. Это не слишком тяжело для желудка и не даст вам того сахарного прилива, который есть у других сладких продуктов ».

7. Попкорн на плите

Shutterstock

Здесь мы говорим о простых зернах, а не о маслянистом попкорне, как в кино, или о том, что вы покупаете в пакетах, пригодных для использования в микроволновой печи, которые часто содержат добавки.«Попкорн на плите - это универсальная и сытная закуска, которую можно приготовить таким образом, чтобы удовлетворить любое ночное пристрастие», - отмечает МакДоноу. «Ищете соленый хруст? Посыпьте сверху морской солью и / или пищевыми дрожжами. Что-нибудь сладкое? Добавьте немного сырого меда и немного корицы, чтобы обеспечить стабильный уровень сахара в крови. Попкорн также содержит клетчатку и относительно низкокалорийен в готовом виде. дома."

8. Виноград

Shutterstock

Если вы недостаточно голодны, чтобы полноценно перекусить, но по-прежнему жаждете чего-нибудь сладкого перед сном, добавление нескольких гроздей может помочь.«Виноград является источником мелатонина. Виноград также содержит полифенолы, полезные для сердца», - говорит Малена Пердомо, врач-диетолог, дипломированный диетолог и сертифицированный преподаватель диабета.

9. Помидоры

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Эти сочные фрукты содержат небольшое количество мелатонина. «Подумайте о том, чтобы есть помидоры в течение дня, и это поможет вам легче заснуть ночью», - говорит Клаудиа Уильям, доктор медицины, сертифицированный совет по семейной медицине и медицине образа жизни.Бонус: помидоры также содержат ликопин, мощный антиоксидант, который, как было доказано, снижает риск рака и сердечных заболеваний.

10. Несладкий простой греческий йогурт со свежими фруктами

Shutterstock

Вам не нужно дважды говорить нам, чтобы насладиться этой сливочной, сытной закуской, которая оказывается для вас действительно питательной альтернативой, когда наступает ночной голод. «Греческий йогурт и фрукты обеспечивают всю сливочную сладость мороженого без добавления жира и сахара. Йогурт богат пробиотиками, которые могут помочь успокоить желудок, а также источником аминокислоты под названием триптофан», - объясняет Кларк.«Триптофан используется для синтеза серотонина и, в свою очередь, мелатонина, который помогает регулировать циркадные ритмы. Сочетание греческого йогурта с источником углеводов, например фруктами, помогает триптофану преодолевать гематоэнцефалический барьер». Чтобы закуска стала немного вкуснее, посыпьте йогурт молотым корицей или куркумой.

11. Орехи или ореховая паста на кусочке цельнозернового тоста

Shutterstock

«Простая порция орехов или подсолнечного масла, намазанных на продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как яблоко или цельнозерновой хлеб, - отличный вариант перед сном», - говорит Рэйчел Файн, доктор медицинских наук, диетолог и владелица To The Pointe Nutrition, консультационная фирма по питанию в Нью-Йорке.«Ключевым моментом здесь является клетчатка, которая помогает стабилизировать уровень сахара в крови во время сна, предотвращая возникновение гипогликемии ранним утром. Добавление белка и ненасыщенных жиров также поможет создать смесь макроэлементов, которая стабилизирует уровень сахара в крови». Не знаете, какой тост использовать? Прочтите наш путеводитель по самым здоровым хлебам, купленным в магазине.

12. Фисташки

Shutterstock

«Фисташки богаты белком, B6, магнием и мелатонином. Все они являются важными питательными веществами, которые помогут вам почувствовать себя сытым и заснуть», - советует доктор.Уильям. «Всего две фисташки могут дать вам хорошее количество мелатонина. Так что горстка должна помочь вам как можно скорее попасть в сено». Орехи для фисташек? У нас для вас есть 15 идеальных рецептов фисташек.

13. Овсяные кусочки

Shutterstock

«Мне очень нравятся овсяные хлопья в качестве ночных закусок из-за их теплых успокаивающих специй», - говорит Гудсон. Если вы не хотите делать самостоятельно дома, вы всегда можете купить готовый вариант. «OJAS STUDIO Date & Grain Bites - идеальная закуска для разогрева в зимние месяцы, в ее состав входят цельные пищевые ингредиенты, включая корицу, кокос, инжир и цедру апельсина."Просто добавьте успокаивающее эфирное масло лаванды и теплое одеяло, и вы мгновенно погрузитесь в страну грез.

14. Сыр

Shutterstock

Убедитесь, что вы употребляете сыр до здорового размера. Это одна нить сыра или несколько маленьких кубиков чеддера. «Исследования показывают, что лактоза в сыре помогает лучше заснуть», - отмечает Солофф. Чтобы завершить закуску, добавьте несколько ломтиков свежих овощей или фрукта с низким содержанием углеводов, например ягод.

15. Ягоды годжи

Shutterstock

Мы без ума от этого сверхпитательного суперпродукта для позднего перекуса, как и Dr.Уильям. «Ягоды годжи имеют самую высокую концентрацию мелатонина среди всех сухофруктов», - отмечает она. Убедитесь, что вы перекусываете без добавления сахара или без сахара.

Вот что делает с вашим телом поздний перекус

Теперь, когда многие из нас проводят большую часть времени дома, многие из нас также ложатся спать позже и (скорее всего) едят больше в результате пандемии COVID-19.И эй, ночная закуска просто иногда приходит на помощь. Фактически, 42 процента людей говорят, что едят больше закусок с тех пор, как вирус начал распространяться в Соединенных Штатах, а 23 процента признают, что употребляют больше алкоголя, согласно опросу Харриса.

Это не удивительно для специалистов по стрессу и эмоциональному питанию. По словам клинического психолога Вейла Райта, доктора философии, старшего директора по инновациям в области здравоохранения Американской психологической ассоциации, во время стресса часто приходится тянуться к еде, потому что это дает нам чувство контроля.

«Основной причиной [стресса прямо сейчас] является неопределенность, связанная с этим вирусом: он невидим; это произошло очень быстро; у нас все еще есть вопросы о его переносимости, и у нас нет лекарства», - говорит Райт.

Стресс и скука могут быть огромными триггерами переедания, говорит Дуэйн Фехон, доктор психологических наук, доцент кафедры психиатрии Йельского университета и директор по поведенческой медицине Йельской больницы Нью-Хейвена. «Когда мы мало что делаем, когда мы бездельничаем или чувствуем себя разбитыми, мы можем есть как способ справиться со стрессом.Скука и беспокойная энергия, которые могут возникнуть из-за карантина, могут вызвать у некоторых людей желание съесть закуски, чтобы успокоиться », - сказал он Yale School of Medicine News .

И когда мы испытываем стресс от еды, мы часто выбираем вечерние закуски с высоким содержанием сахара и жира по стратегической биологической причине: «Они оба производят эндорфины; они буквально заставляют нас чувствовать себя лучше», - говорит Райт.

Один из недостатков тех химических веществ, доставляющих хорошее самочувствие мозгу, получаемых от полуночных перекусов пинтами Ben & Jerry's, заключается в том, что они могут вызывать привыкание, заставляя нас переедать.Вот как поздний ночной карантин может повлиять на ваше тело.

Shutterstock

Принято считать, что содержание и количество пищи, которую вы едите за день, оказывают гораздо большее влияние на набор веса, чем время, в которое вы ее потребляете, но исследования действительно показывают связь между приемом пищи поздно вечером и набором килограммов. Одно крупное исследование 19687 японских женщин, опубликованное в журнале Journal of Obesity , показало, что 11 процентов, которые ели поздний ужин, и 22 процента, которые перекусывали поздно вечером, с большей вероятностью имели высокий индекс массы тела и считались либо полными, либо страдающими ожирением, чем женщины кто ел днем.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик.

Shutterstock

Нет ничего принципиально плохого в том, чтобы перекусить поздно вечером , пока вы не почувствуете себя плохо после еды.

«Вина, наверное, сейчас не очень полезная эмоция, - говорит Райт. «Не забывайте, что вы чувствуете, когда едите мороженое», - советует она. "Это звучит очень просто, но если ночные перекусы действительно вас беспокоят, установите барьеры, которые усложнят вам поведение, которое вам не нравится.Это способ восстановить контроль во время такой неопределенности ».

Shutterstock

Согласно результатам исследования Медицинской школы Перельмана при Университете Пенсильвании, продолжительное употребление пищи в ночное время может негативно повлиять на метаболизм жиров и гормональные маркеры, связанные с сердечными заболеваниями. В исследовании участвовали девять здоровых людей в двух разных режимах питания: , дневное питание, (трехразовое питание и два перекуса между 8:00 и 19:00.м. в течение восьми недель) и отложили прием пищи (трехразовое питание и два перекуса с полудня до 23:00 в течение восьми недель). Каждый раз участников просили лечь спать к 23:00. Когда участники потребляли калории в конце дня, исследователи обнаружили, что они усваивают меньше жиров и больше углеводов. «Поздний прием пищи может способствовать отрицательному профилю маркеров веса, энергии и гормонов, таких как более высокий уровень глюкозы и инсулина, которые вызывают диабет, высокий уровень холестерина и триглицеридов, которые связаны с сердечно-сосудистыми проблемами и другими состояниями здоровья», - говорит Намни Гоэль. , К.D., доцент-исследователь психологии отдела сна и хронобиологии, в пресс-релизе Penn Medicine.

СВЯЗАННЫЕ С: Это простые домашние рецепты, которые помогут вам похудеть.

Shutterstock

Если вы едите в конце напряженного дня, вряд ли вы приложите много усилий для приготовления здоровой еды. Большинство людей склонны гулять перед телевизором и отказываться от высококалорийной пищи. «Обычно люди, которые едят ночью, вероятно, съели ужин, поэтому их ночная еда будет включать в себя такие закуски, как мороженое, печенье, попкорн или чипсы», - говорит Бетси Дэй, менеджер Университета Арканзаса по медицинским наукам. Клиника потери.«И большую часть времени это питание связано с другими видами деятельности, такими как просмотр телевизора и игра на компьютере, что приводит к бессмысленному поеданию и, как правило, чрезмерному потреблению».

Shutterstock

В зависимости от того, что у вас есть на полуночный перекус, вы можете быстро заснуть или ворочаться всю ночь. Стакан теплого молока может помочь вам расслабиться и погрузиться в сон, а продукты, содержащие большое количество триптофана, например индейка, метаболизируются в гормоны, вызывающие сон, серотонин и мелатонин.Но кофе, чай, газированные напитки или шоколад (привет, кофеин!) Могут способствовать бессоннице. И хотя ночной колпак может усыпить, обезболивающий эффект алкоголя скоро проходит и может действительно нарушить ваш сон, говорят врачи. Если вы хотите улучшить свой ночной распорядок, есть несколько способов как можно лучше выспаться во время карантина.

Shutterstock

Тяжелая пища перед сном может вызвать изжогу, а если она перейдет в хроническую форму, возможно, вы имеете дело с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью или ГЭРБ.

"Вы можете себе представить, если вы пойдете в фаст-фуд, возьмете гамбургер, картошку фри и большой напиток, а затем лягте, у вас будет значительный рефлюкс, потому что он заберет ваш желудок. несколько часов на опорожнение », - говорит Скотт Габбард, доктор медицины, гастроэнтеролог из центра по лечению расстройств пищевода и глотания клиники Кливленда. Обычно желудок полностью опорожняется после еды через четыре-пять часов. Габбард рекомендует подождать не менее трех часов после еды, прежде чем лечь спать. Поскольку употребление обильной жирной пищи имеет тенденцию к обострению изжоги, старайтесь, чтобы в конце дня не превышало 500 калорий и не превышало 20 граммов жира, - советует он.

Shutterstock

Если вы ужинаете после 20:00. каждую ночь, скорее всего, вы не готовите его сами. Вместо этого вы, вероятно, заказываете еду на вынос. Это плохие новости для вашего кошелька, если вы делаете это каждую ночь, а не время от времени. По данным Статистического управления труда, средняя американская семья тратит около 3000 долларов в год на обеды вне дома, а средняя еда в ресторане примерно на 300 процентов дороже, чем аналогичная еда, приготовленная дома.

Shutterstock

Метаболический синдром - это общее название группы состояний, которые обычно возникают вместе и повышают риск инсульта, диабета 2 типа и сердечных заболеваний. Крупномасштабное японское исследование, в котором приняли участие более 60 000 взрослых в возрасте от 20 до 75 лет, показало интересную потенциальную связь между поздним приемом пищи и этой опасной группой симптомов. Из обследованных 14 068 человек регулярно пропускали завтрак, в то время как половина из них пропускала завтрак и обычно ела ужины поздно вечером.Хотя пропуск только завтрака не показал никакой связи с метаболическим синдромом, исследователи обнаружили, что у тех людей, которые обычно пропускали завтрак и ели поздно вечером, метаболический синдром распространялся чаще.

Shutterstock

В том же крупном японском исследовании, упомянутом выше, также была обнаружена связь между поздним ужином и необычно высоким содержанием белка в моче испытуемых. Это состояние, которое технически называется протеинурией, часто является признаком заболевания почек.

Shutterstock

Стресс - это известная причина переедания, которая может привести к тому, что вы захотите жирную пищу с высоким содержанием сахара. Но употребление жирной пищи на ночь может, в свою очередь, вызвать тревогу и депрессию, вызывая продолжающийся цикл расстройства настроения. Исследователи из Йельского университета накормили крыс жиром, в шесть раз превышающим их нормальный рацион, и обнаружили, что это фактически изменило пластичность синапсов в их мозгу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *