Бык вес: ШАРОЛЕ | VAEX Group B.V.

05.12.1973

Разное

Содержание

ШАРОЛЕ | VAEX Group B.V.

Своё красивое имя порода коров Шароле получила от французского графства, в котором была выведена в 1773 году. Порода выведена путём отбора и совершенствования местных пёстрых коров. Сначала их скрещивали с коровами породы симментал. 

Массивное тело с выраженными мускулами – главная черта характеристики коров породы Шароле.

В процессе набора мышечной массы представители этой породы не накапливают жировую клетчатку, поэтому их мясо является диетическим.

Главное достоинство коров породы шароле – быстрый набор массы тела. Телята породы шароле рождаются весом 55-70 килограммов. Среднесуточный привес составляет от 1 до 1,2 килограмма. При идеальных условиях содержания некоторые особи показывают прирост массы тела до 1,5 килограммов в день. Высокие приросты массы тела представители породы демонстрируют до 2 лет жизни. Выход мяса с туши – около 70%.

Мясо шаролезской коровы отличается превосходными вкусовыми качествами.

Содержание протеина в нём – 19-20%.  На килограмм костей в туше приходится 6 килограммов мяса. Вес коровы – 650-1100 килограммов, быка – 950-1400 килограммов. При откорме на мясо годовалые бычки весят около 500 килограммов, к 18 месяцам – до 700 килограммов. Содержание жира в туше минимальное.

Достоинства и недостатки

Основными плюсами породы Шароле считаются:

Главный плюс породы скота Шароле — скороспелость.

  • Быстрый рост массы тела.
  • Большой выход мяса с туши в сочетании с минимальным содержанием жира.
  • Продолжительность использования племенных особей. Быки-производители используются в течение 15 лет. Коровы – 13-14 лет.
  • Выносливость и хорошая приспособляемость к климатическим условиям.
  • Малое потребление корма.
  • Превосходные вкусовые качества мяса.
  • Частое рождение двоен.

Минусы породы:

  • Тяжёлые отёлы в связи с большой массой телят.
  • Требовательность к корму и условиям содержания.
  • Склонность к гипертрофии задней части тела. Данная патология зачастую приводит к бесплодности тёлок.

Мраморная говядина Black Angus

азведение крупного рогатого скота — это самая перспективная отрасль животноводства. Сегодня российские чиновники сельскохозяйственного сектора говорят о том, что мясное скотоводство необходимо интенсивно развивать. Многие фермерские хозяйства уже переключились с выращивания молочных коров на разведение мясных пород КРС. Говядина — самое популярное мясо в России.

Среди всех пород быков выделяется абердин-ангус. Телята этой разновидности стремительно взрослеют и набирают вес, а животноводам это приносит быструю прибыль и гарантию того, что содержание скота окупится с лихвой.

А о том, как отличить истинного ангуса от другой коровы чёрной масти и как вырастить увесистого комолого бычка, команда «Праймбиф» расскажет начинающим фермерам в этой статье.

Откуда пришел абердин-ангус?

Порода коров абердин-ангус была выведена в далёком XVII веке. Родина скота Black Angus — шотландские графства Абердин и Ангус на северо-востоке страны. Предки этих животных пахали землю. Их мясо было жилистым и жёстким.

В конце позапрошлого века этих чёрных коров облагородили и завезли в штат Канзас, США. Постепенно фермерские хозяйства США разрастались. Новая Англия начала экспортировать чистопородных чёрных ангусов в XX веке. Так британские бычки оказались Канаде и Аргентине. В Новой Зеландии и Австралии порода КРС абердин-ангус распространилась трудами британцев.

В СССР эти комолые (проще говоря, безрогие) красавцы появились только в середине XX века. Изначально такую скотину разводили в Волгоградской области, Ставропольском крае и Казахской ССР. Животноводческое хозяйство «Парижская Коммуна» Волгоградской области тогда считалось эталонным племенным заводом. Сегодня в России гурманы уже знают и любят породу Black Angus.

Коров разводят в Брянской области (лидируют по численности поголовья), Алтайском крае, Поволжье и в Воронежской области. Современные русские селекционеры выводят в Заволжье и Волгоградской области разновидность ангусов с неплохими удоями молока.

Экстерьер знаменитой породы Black Angus

Отличительные черты бычков Black Angus — комолость и чёрная масть. Их абердины передают потомкам даже при скрещивании с особями других пород. Эти небольшие коровы редко в холке достигают 120 см.

Голова у взрослых ангусов небольшая, с узким затылком, шея толстая, небольшой длины, грудная клетка — широкая, холка и спина — ровные, конечности — короткие, мускулатура окорока доходит до скакательного сустава, кожа — тонкая и рыхлая (из-за подкожного жира), покрытая мягкой чёрной шерстью.

На фото абердины-ангусы изображены уже в зрелом возрасте: телосложение у молодняка менее пропорциональное (у телят довольно большие головы и более вытянутые ноги).

Насколько Блэк Ангусы эффективны?

Эта порода отличается скороспелостью (рост продвигается быстро, но рано останавливается). Вес новорождённого телёнка этой породы составляет около 25 килограммов. При этом уже к шестимесячному возрасту подросшие телята весят по 170-180 кг. В сутки молодые тёлочки или бычки чёрный ангус набирают около килограмма.

В пятнадцатимесячном возрасте тёлка уже готова к осеменению. Вес полуторогодовалого телёнка составляет около 550 кг. Хорошо кормленные зрелые коровы весят по 650 кг, а быки абердин-ангус — по 800 кг. Таких показателей можно достичь, если относиться к питанию скота серьёзно.

Скелет животного породы чёрный ангус — тонкий и лёгкий. Убойный выход здесь составляет рекордные 65-70%.

Мраморная говядина Black Angus обладает тонковолокнистой структурой. Туша равномерно пронизана жировыми прослойками.

Преимущества шотладской породы

  1. Бычки Black Angus быстро адаптируются к неблагоприятным метеорологическим условиям.
  2. Если вы скрестите ангуса с особью молочной породы, потомство унаследует превосходные мясные качества и цвет абердина, но при этом будет давать достаточно молока.
  3. Выход туши составляет около 70% массы.
  4. Мясо абердина-ангуса — мраморное. Это значит, что жировые включения здесь находятся внутри мышц, что делает срез продукта внешне похожим на узор мрамора. Мясо Блэк Ангус обладает превосходным вкусом и ароматом, почему и ценится как деликатесное в большинстве стран мира.
  5. Ангусы не только быстро набирают вес, но и рано вступают в репродуктивный возраст, к тому же они легко телятся.
  6. Порода быков абердин-ангус отличается покладистым нравом и умеренной подвижностью.
  7. Животные этой разновидности обладают красивыми шкурами, которые охотно закупают европейские модные дома, чтобы изготавливать сумки.

Как правильно кормить абердин-ангусов?

Чтобы поголовье быстро росло и пропорционально развивалось, важно обеспечить скоту здоровый рацион. У коров этой породы превосходно развит материнский инстинкт, поэтому пребывание возле родителя идёт подросткам на пользу, а материнское молоко — идеальное питание для телят блэк ангус, пока их вес меньше 230 кг (270-280 дней).

Едят представители старинной породы не больше, чем другие мясные бычки. После отъёма телят держат на диете. Изначально их кормят сеном, смешанным с кормовыми концентратами, затем постепенно добавляют кукурузу в четырёх видах.

Важно, чтобы пропорция кукурузных злаков в рационе была оптимальной, ведь без этого говядина Black Angus не станет мраморной.

Некоторые фермеры отпаивают маленьких ангусов антибиотиком, смешанным с обратом, но это делать необязательно. Лечение «впрок» может даже навредить здоровью КРС. Девятимесячное грудное вскармливание обеспечивает телёнку здоровую иммунную систему, да и вообще «шотландцы» редко болеют (ведь их предки были рабочей скотиной).

Перед убоем абердинов-ангусов держат в стойле и откармливают зерном, чтобы мясо black angus приобрело необходимую мраморность. Скрыть последствия неправильного питания скота не удастся, потому что структура жировых прослоек в мышцах напрямую зависит от рациона животного.

Правильно выращенный бык даёт не менее 350 кг высококачественной мраморной говядины Блэк Ангус с превосходными вкусовыми свойствами.

Вкусовые свойства

Мраморная говядина Блэк Ангус — это уникальное мясо с улучшенными вкусовыми свойствами, эталон деликатесного продукта и основа десятков изысканных блюд.

Мясо отличает яркий, чуть более темный по сравнению с обычной говядиной, красный цвет. Главной его особенностью является тонкие жировые прослойки практически в каждом отрубе, которые придают сходство с мрамором и незабываемый потрясающий мясной вкус.

Во время термообработки жировые вкрапления плавятся и пропитывают тонкие мясные волокна, насыщая их вкусом. В результате готовое мясо становится невероятно сочным, мягким и нежным, с интенсивным говяжьим вкусом и ароматом.

Поэтому мраморная говядина Black Angus буквально тает во рту. Она легко жуется и отлично сочетается с любыми гарнирами. Ее вкус гармонично дополняет овощи, зелень, бобовые, картофель, запеченные, жареные и отварные продукты.

Особенности и полезные качества

Помимо отменных вкусовых достоинств мраморную говядину Блэк Ангус отличают многие положительные качества и характеристики:

  • тонковолокнистая однородная структура без жил;
  • высокое содержание жиров и белков;
  • минимальное содержание углеводов и холестерина;
  • невысокая калорийность — 170 Ккал на 100 гр., для сравнения, усредненная энергетическая ценность курятины составляет 185 Ккал;
  • содержит ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, необходимые организму для выработки энергии;
  • повышенное содержание витаминов B, E, PP;
  • содержит много кальция, фосфора, калия, магния.

За счет сбалансированного состава мясо нормализует сердечный ритм, способствует повышению иммунитета, стимулирует восстановление организма, улучшает мозговое кровообращение. Разумеется, при условии регулярного употребления.

А благодаря повышенной мягкости и сочности, говядина готовится за считанные минуты. К примеру, для приготовления стейка Блэк Ангус понадобится всего 5-10 минут.

Из мраморной телятины делают самые популярные блюда мирового уровня — стейки Рибай, Ти-Бон, Ковбой, Стриплоин и другие деликатесы для ценителей.

Фото Абердин-ангус

 

лучшие сельскохозяйственные экспонаты в истории ВДНХ / Новости города / Сайт Москвы

11 октября в этом году отмечается День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности России. Праздник считают своим профессиональным и на ВДНХ, ведь ее история берет начало от знаменитой Всесоюзной сельскохозяйственной выставки (ВСХВ) 1939 года. Более 80 лет здесь демонстрируются лучшие достижения сельского хозяйства страны.

Представляем рекорды сельского хозяйства на главной выставке страны в разные годы.

Животные

В 1940 году во Всесоюзной сельскохозяйственной выставке участвовала свиноматка украинской степной белой породы Аскания № 1034. Ее вес составлял 360 килограммов, длина — 175 сантиметров, плодовитость — 14 поросят.

В 1956 году на выставке представили барана № 40 асканийской породы — он был признан мировым рекордсменом по настригу шерсти (от него получили 30,6 килограмма тонкой шерсти).

Еще одним живым экспонатом-рекордсменом стала корова Мерешка, которую вырастила Нина Ивановна Грушко — доярка колхоза имени В.И. Ленина Лебединского района Сумской области, Герой Социалистического Труда. В 1972 году среднесуточный удой, полученный от Мерешки, составил 55 литров молока.

В 2019 году галловейский бык Джек из Зарайского района Московской области стал участником выставки «АгроФарм-2019» на ВДНХ. Он весил одну тонну.

Техника

В 1958 году в павильоне «Машиностроение» был выставлен колесный трактор «Беларусь» МТЗ 3-52. На тот момент это был самый быстроходный советский трактор, на его основе разрабатывали новые машины. В серийное производство «Беларусь» МТЗ 3-52 запустили в 1962 году.

В 2012 году на выставке «Агротек-2012» представили инновационный зерноуборочный комбайн «Агромаш-Енисей 5000», который производил до 16 тонн зерна в час при мощности и расходе топлива на 15–20 процентов меньше, чем у других видов подобной агротехники.

Выставки и участники

В 1939 и 1940 годах во Всесоюзной сельскохозяйственной выставке приняли участие более 500 тысяч передовиков и хозяйств. Среди них — около 36 тысяч колхозов и совхозов и более 400 тысяч передовиков сельского хозяйства, животноводческих ферм и других организаций.

В 1939 году 21 тысячу золотых и серебряных медалей присудил главный комитет ВСХВ участникам выставки.

Площадь секции «Сельское хозяйство» на выставке составляла 100 гектаров в середине 1950-х годов. В животноводческом городке содержался крупный и мелкий рогатый скот практически всех существующих в стране пород, более 30 пород свиней и несколько тысяч голов домашней птицы.

Международная выставка «Золотая осень» — главное событие аграрной отрасли России, она традиционно проходит на ВДНХ. Так же, как и на ВСХВ, на ежегодной экспозиции можно увидеть новейшую сельскохозяйственную технику и лучших представителей племенных животных. Только два раза из 12 выставка проходила не на ВДНХ.

История народных достижений: заработал портал наградных материалов ВДНХГлавархив Москвы — о том, как начинала работу главная выставка страны

Сегодня на ВДНХ продолжают демонстрировать сельскохозяйственные новинки. Лучших племенных животных и технику можно увидеть на временных выставках агропромышленного комплекса. В национальных павильонах Армении, Белоруссии и Азербайджана так же, как и 80 лет назад, представлены фермерские продукты и деликатесы этих стран. В семейном образовательном центре «Городская ферма» живут козы, альпака, коровы, северный олень, кролики, холмогорские гуси, куры, павлины. Ведется работа по созданию Центра национальных конных традиций, который организовывает конноспортивный клуб «Кремлевская школа верховой езды», там можно будет обучиться верховой езде.

самый огромный домашний скот, самый крупный и тяжелый бык за всю историю, рекордсмены в России и Австралии

Первые особи крупного рогатого скота были приручены почти в XI веке до н. э. Это произошло в районах, где земледелие было наиболее развито: Междуречье рек Тигр и Евфрат, территория реки Инд, Египет. Люди приручили туров – прародителей современных быков и коров. Они обладали агрессивным характером и нередко обожествлялись. Изначально их приручали с целью использовать их силу для возделывания земли и других хозяйственных работ. Позже их начали убивать ради мяса. С момента одомашнивания и до сих пор быки и коровы являются неотъемлемой частью существования человека.

Крупные породы

Безусловно, такое мощное животное, как бык не может оставить никого равнодушным. За всю историю человек открыл и вывел более 1500 видов с самыми разными характеристиками. Названия для пород подбирались из всех языков мира. Породы выводились для забоя, размножения или выставок (как предмет гордости хозяев). Не вызывает сомнения и то, что быки-гиганты становятся предметом всеобщего внимания.

Самые большие быки в мире происходят из нескольких пород.

  • Кьянине (итальянская). Это порода быков из Италии, которую также называют фарфоровой. Взрослые особи имеют белый или кремовый окрас, обладают хорошо развитой мышечной массой. Они изначально разводились для употребления их мяса в пищу. Габариты: высота – 1,9 м, вес – более 1 тонны, длина – 2,5–3 м. Быки обладают плотной, мягкой шерстью. Не агрессивны. Женские особи достигают в массе 900 кг.
  • Гелфби (герефордская). Эта порода быков выведена в Англии. На нее приходится наибольший процент крупного рогатого скота. Гелфби обитают во всех частях света. Животные легко приспосабливаются к новым условиям и выносят длительные перегоны. Средний вес взрослого быка – 1200 кг. Вес коровы – 800–900 кг.
  • Калмыцкая. Эта порода проживает на территории России. Она представлена очень выносливыми животными, ведущими кочевой образ жизни. Порода относительно молодая – первые упоминания появились около 300 лет назад. Взрослый бык в весе достигает 1200 кг. Вес самки – от 700 до 1000 кг.
  • Шароле. Это порода французского происхождения. Она была выведена в XIII веке. Ее представители имеют белый или кремовый цвет. Они достигают в высоту 1,8 м, в длину встречаются до 2 м. Эта порода отличается очень крепкими копытами и мощными, широко поставленными ногами, что необходимо для удерживания массы в 800–1200 кг. Вес новорожденного теленка – 50 кг.
  • Беловежский зубр. Ареал – территория Европы. Эта порода считается ближайшим видовым сородичем туров. В высоту представители породы достигают 2 м, длина – 1,9–2,2 м, масса – более 1 тонны. Эта порода считается дикой. На данный момент эта порода занесена в Красную книгу.
  • Подольская. Ареал – Европа. Это выведенная порода, отличительной чертой которой является кудрявая, жесткая шерсть. Мужские особи достигают в весе 1,5 тонны. Быки этой породы очень агрессивны и злопамятны. Вес новорожденного теленка – 50 кг. Вес самки – около 1000 кг.
  • Бельгийская голубая. Это мясная порода, с неестественно сильно развитыми мышцами. Представители этой породы имеют белый, бело-голубой или черный цвет. Они обладают низкой плотностью волосяного покрова, низким удоем, сочным и вкусным мясом. Интересно, что развитие мышечной массы (как иногда выражаются «удвоенной») начинается на 4–6 месяце. Вес взрослой мужской особи достигает 1300 кг, коровы весят около 850–900 кг. Они очень спокойные и дружелюбные.
  • Голштинско-фризская. Она была выведена в Канаде и США методом селекции в XIX веке. Особи преимущественно белого цвета с черными пятнами. Основная цель выведения – получение молока. Представители этой породы не очень высокие: около 1,5 м, но в весе самцы достигают 1200 кг, а самки – 850 кг.
  • Индийский бизон или гаур. Ареал – Индия, Бангладеш. Особи этой породы по средним показателям являются самыми большими в мире. Они имеют окрас насыщенного черного цвета. В росте превышают 2 м. Вес составляет 1500 кг. Длина – не более 3 м. Это здоровые, дикие быки, которые ведут преимущественно дневной образ жизни.

Особи этого вида занесены в Красную книгу, так как находятся на грани исчезновения.

  • Порода азиатских буйволов или арни. Они обитают в Индии, Бутане, Лаосе, Таиланде. Это дикие быки, проживающие в засушливых районах, что в длину достигают 3 м, в высоту – 2 м. Вес может быть1200 кг, но среднестатистический самец весит не больше 900 кг. Взрослые особи имеют рога, которые вырастают до 2 м, и черный окрас.

Численность особей этой породы стремительно сокращается. Основная причина – уничтожение среды обитания.

  • Африканский буйвол. Габариты: высота в холке – 1,8м, вес достигает 1200 кг, но большинство особей не превышают 900–1000 кг. Длина тела – 3–3,5 м. Самки значительно меньше самцов. Особи этой породы остаются дикими. Они имеют черный окрас и мощные, дважды изогнутые рога. Ареал – центральная и западная Африка.
  • Зубры. Это последний вид диких быков в Европе. Они обитают в лесах смешанной полосы. Последних особей, живущих в естественной среде обитания, убили еще в XX веке. На данный момент популяцию поддерживают 12 особей, которые проживают в заповедниках и зоопарках.

Интересно, что зубры способны скрещиваться с американскими бизонами (их ближайшими видовыми родственниками). Таким образом появилась новая порода – зубробизоны.

  • Бантенг. Ареал – Юго-Восточная Азия, остров Бали, Океания. Это одомашненный рогатый скот. Самцы имеют черно-коричневый или желто-коричневый цвет, а самки – красно-коричневый цвет. Они весят до 900 кг, в длину имеют 2,2 м. Стадо включает до 40 женских особей с телятами. Его возглавляем племенной бык. Представители этой породы живут около 20 лет.
  • Як (сарлык). Особи этой породы обитают на просторах Бурятии, Тывы, Алтая и Якутии. Это чрезвычайно сильные и выносливые животные. Их используют для перевозки грузов. Отличительная черта – очень длинная шерсть, скрывающая ноги. Мясо этого животного считается лечебным, его шерсть используется для создания предметов одежды.

Интересно, что когда яки недовольны, они издают похрюкивающий звук. Высота в холке – 2 м, вес – до 1000 кг.

  • Бизоны. Эта порода включает в себя два подвида: лесной и степной бизон. Особи встречаются на всем континенте Северной Америки. В длину они достигают 2,5 м, а в высоту – 2 м.
  • Брахман. Это порода коров, выведенная в США из завезенных туда коров зебу. Особи разводились для забоя на мясо. В данный момент порода разводится в США, Австралии, Бразилии, Колумбии, Венесуэле и Аргентине.

Рекорд за всю историю

Бык-рекордсмен – это гордость фермера и объект пристального внимания общественности. Стоит подробнее рассмотреть список самых больших быков и коров мира, выращенных человеком.

  • Триггер. Это представитель белой фрезианской породы. Он живет в Англии, в графстве Хартфордшир. Вес – 1,2 т, рост – 196 см. Это покладистое и добродушное животное.
  • Фельдмаршал. Порода – шароле. Он проживает на территории Англии. Вес – 1050 кг, рост – 195 см. Он обладает спокойным характером.
  • Шериф. Это представитель породы кьянине. Он живет в Англии на ферме Артура Дукета. Вес – 1700 кг. Рост – 2 м.
  • Чили. Это представитель фрезианской породы. Он живет в английском приюте в графстве Сомерсет. Вес – 1300 кг. Рост – 190 см. Бык может проявлять агрессию.
  • Реп. Это представитель подольской породы. Он живёт на Украине под Черкассами. Вес – 1500 кг. Рост – 2,1 м. Злопамятный и агрессивный бык, известен как бык-производитель.
  • Дунай из породы грефорд. Ареал – Россия. Вес – 1,25 т. Рост – 2 м.
  • Дэниел. Это представитель голштинской породы. Он проживает на ферме в Калифорнии. Вес – 1100 кг. Рост – 198 см.
  • Доннето. Представитель породы кьянине Он жил в Швейцарии. Рост – 190 см. Вес – 1700 кг. Это спокойный бык, рекордсмен XX столетия.
  • Блоссом. Это представительница породы голштин-фриз. Она живет на частной ферме в Америке. Ее рост зафиксирован в книге рекордов Гиннеса. Он составляет 193 см, а вес – 1300 кг.
  • Рио. Проживает в Англии. Ее вес составляет 1250 кг, а рост – 180 см. Рио – обладательница вредного и своенравного характера, из-за чего ей спилили рога. Она стала неофициальной претенденткой на место в книге рекордов Гиннеса как самая тяжелая корова.
  • Большая Му. Живет на частной ферме в Австралии. Ее вес – около 1 тонны, рост – 190 см, а вот длина – более 4 м. Му не может выполнять репродуктивные функции и давать молоко.

Важно! Чтобы коровы вырастали очень больших размеров, их часто лишают репродуктивных органов. Гормональная система животного меняется, коровы становятся похожи на быков. Кроме этого, увеличивается потребность в еде.

Самые огромные особи в мире

Стоит рассмотреть самых огромных быков и коров.

  • Быки породы ватусси (анколе) знамениты своим роговым покрытием. Рога этих животных могут достигать 2,5 м в длину и 100 кг в весе. Ватусси живут в саваннах, а рога используют для защиты. Это одомашненные животные, которые обладают покладистым характером и легко контактируют с человеком.
  • Прародителем всех видов быков на земле была порода тур. Люди веками охотились на этих животных ради шкур, рогового покрытия и мяса. В XVII веке последнее стадо туров было взято под охрану, но вид все же вымер. Предположительно, это произошло из-за эпидемии, хотя некоторые исследователи говорят про слабую генетическую наследственность. В росте они достигали 2–2,1 м, а в весе – 1000 кг.

Самыми близкими видовыми сородичами к ним считаются ватусси.

  • Купрей – один из самых крупных видов быков, когда-либо живших на земле. На данный момент представители этого вида быков считаются вымершими. Рост – 2 м, вес – 900 кг, рога могли достигать 90 см в длину. Ареал – Азия, предпочитали тропические леса. Они не контактировали с людьми, из-за чего остались малоизученными.
  • Самые увесистые особи относятся к породе шароле, хотя она довольно редко встречается. Даже самки весят около 1000 кг. Они вынашивают по два телёнка, каждый из которых имеет вес в 50–60 кг.
  • Особи породы бантенга считаются самыми высокими. Рост среднестатистической особи превышает 2 м. Продолжительность их жизни – 25 лет. В дикой природе они живут и передвигаются стадами.
  • На просторах Непала и Камбоджи проживают азиатские буйволы. Рост самца в холке достигает двух метров. Питаются они водной растительностью, любят тень и воду.
  • Якам можно присвоить награду как породе, имеющей самую большую длину. Она может превышать 4 м. Яки превосходно себя чувствуют в разреженном воздухе на высоте в 6000 м и способны находить еду даже под снегом.

Большие дикие быки

Самых больших размеров достигают быки пород гаур, беловежского зубра, бизона, азиатского буйвола и африканского буйвола. Кроме вышеперечисленных пород, стоит упомянуть еще два вида.

  • Особи зебу – потомки индийских туров. Зебу обитают на территории Индийского субконтинента. Существует много домашних пород, выведенных с помощью особей зебу. На о. Мадагаскар они считаются священными животными. Зебу легко приручаемы, хотя большая часть популяции остается дикой. Изображения быка зебу встречаются на гербах некоторых государств Африки.
  • Особи породы тамарау – самые крупные представители островных буйволов. Они относятся к роду азиатских буйволов. Питаются тамарау растительной пищей. Ареал – о. Миндоро. В данный момент популяция находится под угрозой исчезновения.

Важно! Дикие быки обладают вспыльчивым характером. Они могут нападать не только на других особей, зашедших на их территорию, но и на человека. Охота на диких быков запрещена, так как большинство пород находится на грани вымирания.

5 самых больших быков в мире вы можете посмотреть в видео ниже.

Роберт Де Ниро рассказал, какая роль ему далась тяжелее всего

https://ria.ru/20191205/1561994314.html

Роберт Де Ниро рассказал, какая роль ему далась тяжелее всего

Роберт Де Ниро рассказал, какая роль ему далась тяжелее всего — РИА Новости, 05.12.2019

Роберт Де Ниро рассказал, какая роль ему далась тяжелее всего

Роберт Де Ниро рассказал, к каким съемкам ему было сложнее всего подготовиться за всю его 50-летнюю карьеру, сообщает THR. РИА Новости, 05.12.2019

2019-12-05T17:53

2019-12-05T17:53

2019-12-05T17:53

культура

мартин скорсезе

роберт де ниро

новости культуры

кино и сериалы

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/78093/50/780935041_0:53:1200:728_1920x0_80_0_0_1db2b39c60a1cbf3eff8df845819826f.jpg

МОСКВА, 5 дек — РИА Новости. Роберт Де Ниро рассказал, к каким съемкам ему было сложнее всего подготовиться за всю его 50-летнюю карьеру, сообщает THR. Таким фильмом оказался «Бешеный бык», байопик 1980 года об американском боксере Джейке Ламотте режиссера Мартина Скорсезе. Для роли ему пришлось набрать лишний вес. Де Ниро прочитал мемуары Ламотты и сказал Скорсезе: «Это не великая литература, но написаны они с большой любовью». Он вспомнил также, что видел боксера на улице, когда тот уже был очень толстый, и эта встреча вдохновила его на работу с ролью.»Я сказал себе: Боже мой, что же с ним случилось. И подумал тогда, что разница между вот этой расплывшейся фигурой и молодым боксером была поразительной <…> И задал себе вопрос: смогу ли я набрать такой вес. Мне было интересно, у Скорсезе тоже были свои причины, и вот так мы решили поработать над этим проектом».За эту роль он получил своего второго «Оскара» (после премии за роль второго плана в «Крестном отце 2»).

https://ria.ru/20191113/1560880781.html

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn23.img.ria.ru/images/78093/50/780935041_34:0:1130:822_1920x0_80_0_0_52634c97cac54b2c11475dc80e44215e.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

мартин скорсезе, роберт де ниро, новости культуры, кино и сериалы

МОСКВА, 5 дек — РИА Новости. Роберт Де Ниро рассказал, к каким съемкам ему было сложнее всего подготовиться за всю его 50-летнюю карьеру, сообщает THR.

Таким фильмом оказался «Бешеный бык», байопик 1980 года об американском боксере Джейке Ламотте режиссера Мартина Скорсезе. Для роли ему пришлось набрать лишний вес.

Де Ниро прочитал мемуары Ламотты и сказал Скорсезе: «Это не великая литература, но написаны они с большой любовью». Он вспомнил также, что видел боксера на улице, когда тот уже был очень толстый, и эта встреча вдохновила его на работу с ролью.

«Я сказал себе: Боже мой, что же с ним случилось. И подумал тогда, что разница между вот этой расплывшейся фигурой и молодым боксером была поразительной <…> И задал себе вопрос: смогу ли я набрать такой вес. Мне было интересно, у Скорсезе тоже были свои причины, и вот так мы решили поработать над этим проектом».

За эту роль он получил своего второго «Оскара» (после премии за роль второго плана в «Крестном отце 2»).

13 ноября 2019, 13:21КультураРоберту Де Ниро вручат премию Гильдии киноактеров за выдающиеся достижения

Самые большие в мире быки — Интересные животные

Быки сами по себе животные немаленькие, но даже среди них есть свои великаны. В мире сейчас проживает несколько быков, которые борются за звание «Самого большого в мире быка». Это бык по кличке Триггер (Trigger), фарфоровый бык Donetto и белый фрезианский бык Чили.

Самые большие в мире быки

Параметры Триггера следующие – рост — 1,96, длина – 4,3 метра, вес – 1,2 тонны. По мнению экспертов Книги рекордов Гиннеса этот бык в скором времени может быть признан самым крупным в мире. Проживает он у фермера Шона Лейтона в графстве Херефордшир, Англия. Если бы не удивительное стечение обстоятельств, то Триггера сейчас могло уже и не быть. Оказывается, еще будучи теленком, быка хотели пустить на мясо для праздничного стола, но в защиту теленка встал сосед Шона и убедил фермера не делать этого.

Trigger

Сейчас Триггеру 9 лет. Но, несмотря на еще «детский» возраст бык пока не собирается останавливаться расти, поэтому в будущем он реально может стать самым крупным в мире быком. При достижении половозрелости бычка пришлось кастрировать и начать спиливать ему рога, так как иначе он может представлять серьезную опасность для окружающих.

Trigger

Следующий рекордсмен — фарфоровый бык по кличке Donetto. Правда, жил он чуть более полувека назад – в 50-е года прошлого века. На тот момент он являлся  рекордсменов среди быков. Его вес достигал 1740 килограммов, а рост составлял практически 190 сантиметров.

Donetto

Вообще представители этой породы славятся своими размерами. В среднем высота в холке у самцов составляет 160-175 сантиметров, а вес – 1150-1280 килограммов. А их телята рождаются весом в 45-50 килограммов.

Самым высоким и крупным быком на данный момент признан английский бычок по кличке Чили (Chilly), чей вес сейчас составляет около 1300 килограммов. Он внесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый крупный представитель класса крупного рогатого скота и носит титул «Largest Bolive in the World». Кстати, Чили относится к породе белых фрезианских быков, выведенных  из породы фарфоровых быков (кьянины), которые славятся своими внушительными габаритами.

Бычок Chilly

Родился он в 1999 году и был подброшен 6-ти дней от роду в приют для животных Ферн, графство Сомерсет. По словам работников приюта по характеру и аппетиту их необычный воспитанник ни капельки не отличается от остальных коров и быков. Он очень ласковый и дружелюбный. Практически каждый день в этом приюте можно повстречать группы детей и туристов, которые приезжают посмотреть на него. Чили все еще продолжает  расти и каждый год прибавляет по 100 килограммов. Быки этой породы не склонны к ожирению, поэтому все 1,3 тонны — это сплошные мышцы.

Еще один бык рекордсмен проживает в Англии. Это 8-милетний бычок по кличке Фельдмаршал, порода Шароле (Charolais). В этом возрасте он уже весит 1670 килограммов, что дало ему право называться «самым большим быком Англии». Но это не предел. По словам его хозяина, Артура Даккета, его подопечный прибавляет с каждым годом по 100-140 килограммов. Поэтому каких параметров он достигнет, когда станет окончательно взрослых, никто сказать не может. (P.S. Странно, почему ему, с такими параметрами, до сих пор не присвоили звание самого крупного быка).

Бык Фельдмаршал

Во различных странах есть быки, готовые побороться за звание «Самого большого в мире быка», но кто из них является безоговорочным победителем, никто сказать не может.

характеристики, особенности содержания и откорма, уровень продуктивности и убойный выход

Обзор коров мясного направления продуктивности: экстерьерные особенности, живой вес, суточные привесы, убойный выход, условия содержания и т.д. Мясной скот характеризуются ускоренным развитием, высокой скороспелостью и способностью к раннему созреванию при интенсивном выращивании и откорме. В сравнение с молочными и мясо-молочными породами, коровы мясных пород дают не много молока – в основном столько, сколько потребуется для выкармливания телят.

  • Казахская белоголовая

    Ценными особенностями коров казахской белоголовой породы являются способность хорошо переносить жару и морозы, быстро нагуливаться и давать высокие приросты живой массы. Вес взрослых коров 500-550 кг, быков — до 950 кг. Скот отличается скороспелостью, хорошо нагуливается и откармливается. Убойный выход составляет 53-55%, у хорошо откормленных бычков достигает 60-65%. Мясо этих коров сочное, с отложением жира между мышцами.

    01.12.2012

  • Калмыцкая

    Для КРС калмыцкой породы характерна красная масть разных оттенков, допускается рыжий окрас. В этой породе выделяют два типа: мясной скороспелый и мясной позднеспелый. Животные первого типа несколько мельче и с меньшей живой массой, быстрее заканчивают рост, имеют более легкий костяк и более высокий убойный выход.

    17.11.2012

  • Герефордская

    Герефордская – одна из самых популярных в мире пород мясного направления. Скот хорошо откармливается и нагуливается, неприхотлив, способен к большим переходам, резистентен к ряду заболеваний, хорошо акклиматизируется, даёт высококачественное «мраморное» мясо. Убойный выход 58—62%.

    14.11.2012

  • Маркиджанская

    Скот маркиджанской породы относится к породам мясного направления продуктивности. Средняя живая масса коров достигает 600 кг, быков до 1460 кг. При интенсивном выращивании к 17-18 месячному возрасту живая масса бычков достигает 600-650 кг, при этом убойный выход составляет 61-63 процента. Порода отличается высокой скороспелостью и мясной продуктивностью.

    13.11.2012

  • Бельгийская голубая

    Основное отличие КРС бельгийской голубой породы – очень большая мышечная масса. ДНК бельгийской голубой содержит ген, который подавляет выработку миостатина, белка, который отвечает за угнетение роста мышц по достижения какой-то точки. Поэтому рост мышц у бельгийской голубой практически не прекращается.

    11.11.2012

  • Абердин-ангусская

    Коровы Абердин-ангусской породы отличаются высокой скороспелостью. По сравнению с другими мясными породами у них рано заканчивается рост и появляется тенденция к более раннему ожирению. Скот комолый. Костяк тонкий, кожа рыхлая, эластичная, тонкая, покрыта нежным волосом. Взрослые быки весят в среднем 750-800 кг, некоторые достигают веса 1000 кг, средний вес коров 500-550 кг.

    11.11.2012

  • Шароле

    Коровы Шаролезской породы выносливы и отличаются высокой продолжительностью использования. Племенные быки эффективно используются до 15 лет, коровы до 13-14 лет. При откорме животных образуется главным образом мышечная, а не жировая ткань.

    10.11.2012

  • Русская комолая

    Основная характеристика этой породы — способность давать высокие приросты живой массы в течение длительного периода. Животные хорошо приспособлены к резко континентальному климату, выносливы, стрессоустойчивы, неприхотливость к кормам.

    13.10.2012

  • Обрак (Aubrac)

    Обрак неприхотливая порода коров, характеризуется долголетием, способностью усваивать большое количество грубых кормов и весьма экономично расходовать их на единицу прироста. Высота в холке взрослой коровы 130 см. Вес 550 — 750 кг. Вес взрослого быка: 850 — 1100 кг, средний вес бычков при рождении- 39 кг. Убойный выход в возрасте 16-20 месяцев 63%.

    24.02.2012

  • Лимузинская

    КРС Лимузинской породы отличается хорошими акклиматизационными способностями. Высота лимузинов в холке составляет 127–138 см. Вес коров достигает 580–600 кг, быков 1000–1100 кг. Телята рождаются массой 34–42 кг. Убойный выход лимузинских бычков 63-64%. Коровы Лимузинской породы отличаются крепким телосложением, тонким костяком, развитой мускулатурой, крепкими ногами и копытами.

    23.02.2012

  • Красная луговая (или Менско-Анжуйская)

    Красная луговая порода коров ценится за легкость содержания и отличные мясные качества. Скот преимущественно рыжей масти. Взрослые быки в холке достигают 170 см и весят до 1700 кг. Отличительной характерной особенностью породы является высокий процент рождаемости двоен — это наиболее плодовитая французская порода.

    22.02.2012

  • Кианская

    Коровы Кианской породы преимущественно белой масти, у быков на передней части туловища шерсть с серым оттенком, встречаются и светло-серые особи. Носовое зеркало, кожа и слизистая оболочка рта черные. Скот позднеспелый, от него получают постные туши. Быки весят 1200–1400 кг, максимальный вес 1800 кг. Масса коров в среднем 720 кг. Убойный выход 60-65%. Молочная продуктивность коров невысокая.

    21.02.2012

  • Девонская (Devon)

    Девонский скот обладает хорошей выносливостью, работоспособностью, обладает характерной буро-красной мастью разных оттенков. Масса взрослого быка девонской породы – 800 кг и более, коров – 500–600 кг. Убойный выход составляет 65–68 %. К недостаткам породы можно отнести позднеспелость и ограниченное распространение.

    18.02.2012

  • Романьольская

    Животные неприхотливы, хорошо используют пастбища и обладают высокой энергией роста. Живая масса коров в среднем 650 кг, взрослых быков от 1000 до 1200 кг. Убойный выход 58-65%. Мясо отличается высокими вкусовыми качествами.

    14.02.2012

  • Салерская

    Салерская порода — это выносливое и неприхотливое животное, послушное и простое в содержании. Порода характеризуется неприхотливостью к условиям кормления и содержания, долголетием, хорошей способностью к воспроизведению.

    12.02.2012

    • Сколько должны весить быки? — Новости сельскохозяйственных исследований

    Крис Рингуолл, специалист по говядине

    Служба расширения NDSU

    Сколько должны весить взрослые быки? Потребности в питании быков основаны на прогнозируемой ценности при зрелом весе. Это означает, что мы должны ответить на вопрос о том, сколько весит наш бык в зрелом возрасте.

    Вопрос кажется простым, но для производителей ответ быстро становится субъективным. Мы понимаем, что взрослый вес может быть разным.Возможно, лучший вопрос: «Каков идеальный вес?»

    Аналогичным образом, если вернуться к обсуждению быка, каков идеальный вес для быка? Быстрый поиск в Интернете дал публикацию Университета штата Оклахома «Потребности в питательных веществах мясного скота», написанную Дэвидом Лалманом.

    В таблицах

    Дэвида указаны потребности в питательных веществах для растущих и взрослых быков. Ключ к использованию таблиц — это знать, какую таблицу использовать на основе трех уровней размера зрелого быка.Три уровня быков — 1700 фунтов, 2000 фунтов и 2300 фунтов.

    Ежедневный рацион или рацион с нулевым набором веса (сено или трава) зависит от размера быка. Быку весом 1700 фунтов необходимо ежедневно потреблять 33 фунта сухого вещества, что составляет 7 процентов белка и 46 процентов общего количества усвояемых питательных веществ (TDN). Зрелому быку весом 2 000 фунтов требуется ежедневное потребление 37 фунтов сухого вещества, что составляет 7 процентов белка и 46 процентов TDN. Взрослому быку весом 2300 фунтов требуется ежедневное потребление 45 фунтов сухого вещества, что на 7 процентов состоит из белка и на 46 процентов от TDN.

    По сути, быкам необходимо потреблять менее 2 процентов своего веса, чтобы удержаться, при потреблении не испорченного сена, по крайней мере зеленого цвета.

    Если состояние тела быка ухудшилось, улучшение качества корма до 50% TDN и увеличение потребления на 3 фунта для более легких быков и 2 фунта для быков весом 2300 фунтов должно дать прибавку 0,5 фунта в день. Главное — адекватное потребление корма. Скармливая сено более высокого качества, быки должны собирать его в хорошем состоянии.

    При анализе быков, перезимовавших в Центре расширения исследований Дикинсона, быки в возрасте 2 1/2 лет прошлой осенью весили 1659 фунтов, а быки полуторагодовалого возраста — 1342 фунта, разница 317 фунтов. Их состояние оценивалось в 6 или 7 баллов, что означает, что они, безусловно, были в хорошем состоянии.

    Хотя эти гири казались легкими, цифры не сильно отличались от исторических цифр для центра. В предыдущие годы быки в возрасте 2 1/2 лет в среднем весили 1895 фунтов, а их состояние варьировалось от 5 до 7.Младшая группа бывших полуторагодовалых быков в среднем весила 1376 фунтов и имела аналогичные показатели физического состояния.

    Вернемся к исходному вопросу: каков будет зрелый вес быка? Исторически сложилось так, и я должен признать некоторую выдумку, быки в центре прибавляли примерно 300 фунтов в год. Если бык весил 1300 фунтов в годовалом возрасте, ожидается, что он будет весить 1600 фунтов в возрасте 2 лет, 1900 фунтов в возрасте 3 лет и 2200 фунтов в возрасте 4 лет.

    Согласно предположениям, бык в возрасте 5 лет весил 2 500 фунтов.Центр не будет кормить быков, ожидая, что у них будет 2,500-фунтовый бык при зрелом весе, а центр не удерживает более старых быков. Центр редко содержал быков или использовал их в возрасте 4 лет. Вместо этого центр будет сосредоточен на молодых быках и тех быках, у которых зрелый вес составляет 2200 фунтов или меньше.

    Причина в темпераменте. У быков не обязательно плохой темперамент. Однако, становясь тяжелыми, они, как правило, случайно повреждают намного больше вещей. Поскольку быки думают, что посты были размещены для развлечения, ими становится все труднее управлять.

    Опыт говорит, что быки должны наращивать мускулы в течение года, и что где-то от 1/2 фунта до 1 фунта в день — это хороший прирост, который поддерживает быков в хорошей форме, может быть, даже в идеальной, без чрезмерной кондиции. Хорошее травяное сено имеет большое значение, но помните, что питание — это больше, чем энергия и белок. Проконсультируйтесь с хорошим диетологом для получения информации о полноценной добавке для обеспечения максимальной фертильности.

    Желаю вам найти все свои ушные бирки.

    Ваши комментарии всегда приветствуются на http: // www.BeefTalk.com.

    Для получения дополнительной информации обратитесь в офис NDBCIA, 1041 State Ave., Dickinson, ND 58601, или посетите сайт http://www.CHAPS2000.com в Интернете.

    NDSU Agriculture Communication — 24 марта 2011 г.

    коров среднего веса и 5 самых тяжелых пород коров — домашний фермер

    Однажды днем ​​я был на пастбище, пас скот, и только начал гадать, сколько весит каждая корова. Я никогда их толком не взвешивал, но подумал, что было бы неплохо узнать, сколько весит каждая корова.Итак, я провел небольшое исследование.

    Средняя корова весит от 900 до 1600 фунтов в зависимости от возраста, породы и генетики. Самые тяжелые породы коров могут весить более 3000 фунтов. Взрослые молочные коровы весят около 1500 фунтов. Взрослый крупный рогатый скот в среднем составляет 1350 фунтов. Новорожденные телята весят от 75 до 85 фунтов.

    Лично мне принадлежит в основном крупный рогатый скот черного ангуса, несколько герефордов и несколько брангу (черный ангус / брахман). Хотя я никогда не взвешивал свой скот, я предполагаю, что взрослый скот весит где-то от 1100 до 1300 фунтов.

    Масса взрослой коровы

    Взрослая корова или бык будут взвешиваться с разным весом в зависимости от ряда различных факторов. Несколько ключевых факторов, которые повлияют на это число:

    • Возраст
    • Порода
    • Генетика
    • Тип корма

    Обычно корова достигает зрелого возраста примерно через 2–3 года. В этом возрасте они стали взрослыми коровами или быками и достигли веса, близкого к их пику.

    Взрослая корова (самка), в зависимости от породы, будет весить примерно 1000 фунтов, в то время как взрослый бык (самец), как правило, будет весить немного тяжелее — около 1200 фунтов.Беременная корова может набрать лишние от 75 до 100 фунтов во время беременности.

    Генетика также играет большую роль в весе крупного рогатого скота, как и генетика человека. Всегда желательно, чтобы в вашем стаде был генетически сильный бык, чтобы производить качественных телят.

    Это не всегда означает, что они производят самых тяжелых телят. Лично у меня сейчас в стаде 2 теленка от очень сильного, мясистого быка черного ангуса, которые намного меньше и растут медленнее, чем другие бычки от того же быка.

    С другой стороны, у меня есть несколько бычков, которые выросли намного быстрее, от быка-брахмана, который не был самым большим быком, которого когда-либо видел.

    Весь мой скот питается травой, а это значит, что они едят только траву и сено. Крупный рогатый скот, находящийся на откормочных площадках, обычно будет тяжелее из-за характера пищи, которую они едят. Типичная корова этого типа может в среднем весить от 1400 до 1500 фунтов.

    Средний вес коровы в 1 год

    Телята рождаются весом от 75 до 85 фунтов и прибавляют около 2 кг.5 фунтов в день в течение первого года роста. Например, новорожденный теленок весом 85 фунтов может рассчитывать на достижение веса 997 фунтов в возрасте 1 года. На эти цифры могут влиять различные факторы, такие как порода и самец по сравнению с самкой.

    Средний вес коровы в 2 года

    2-летняя корова в среднем весит около 1100 фунтов. Ожидайте увеличения веса на 100–125 фунтов в возрасте от 1 года до 2 лет. Коровы этого возраста считаются взрослыми и готовы к размножению или рождению теленка, в зависимости от того, самцы они или самки.

    Средний вес коровы в 3 года

    Средний вес трехлетней коровы составляет 1 200–1300 фунтов. Вы можете ожидать прибавки в весе еще от 100 до 200 фунтов со 2 по 3 год. Коровы этого возраста популярны среди животноводов из-за того, что их лучшие годы — от 3 до 7 лет.

    Крупный рогатый скот продолжает расти и набирать вес до 6-7 лет. В последующие годы коровы начинают медленно худеть из года в год.

    5 самых тяжелых коров по породе

    Кьянина — 3500 фунтов

    Коровы Кьянины — самая крупная порода крупного рогатого скота на планете! Эти коровы массивные.Они родом из Италии и известны своим производством говядины. Порода Кьянина удерживает мировой рекорд самой тяжелой коровы, когда-либо зарегистрированной, с весом более 3800 фунтов.

    Южный Девон — 3000 фунтов

    Порода Южный Девон возникла в Великобритании и также известна своим производством говядины. При полном росте корова из Южного Девона может варьироваться от 2600 фунтов до более 3000 фунтов. Это отличные выставочные коровы, у них действительно красивый медно-красный меховой мех.

    Мэн-Анжу — 2750 фунтов

    Французская порода крупного рогатого скота Мэн-Анжу обычно весит от 1900 до 3000 фунтов. Самцы быков в среднем составляют от 2200 до 3000 фунтов, в то время как коровы обычно немного легче — от 1900 до 2000 фунтов. Крупный рогатый скот штата Мэн-Анжу используется как для производства говядины, так и для производства молока.

    Глан крупного рогатого скота — 2600 фунтов

    Гланский скот в наши дни — особенно редкая порода. Родом из Германии, они весят от 1300 до 2600 фунтов.Самки обычно весят от 1300 до 1600 фунтов, а самцы достигают веса более 2000 фунтов.

    Немецкий ангус — 2400 фунтов

    Коровы немецкого ангуса — еще одна порода крупного рогатого скота, выведенная в Германии. Взрослые быки могут достигать веса от 2200 до 2400 фунтов. Коровы-самки варьируются от 1200 до 1500 фунтов. Немецкие коровы ангусской породы известны своей говядиной. Лично я разводлю в основном коров черного ангуса, хотя раньше у меня никогда не было коров немецкого ангуса.

    Сколько мяса дает корова?

    И снова количество мяса, которое корова произведет, будет во многом зависеть от того, сколько она весит на убое.Поскольку мы определили, что средняя корова весит от 900 до 1600 фунтов, давайте посмотрим, сколько мяса каждая из них производит.

    Средний вес туши коровы составляет около 63% от их полной массы. Это означает, что корова весом 1000 фунтов имеет тушу весом 630 фунтов. Из них около 75% попадет в вашу морозильную камеру.

    9018 9018 9018 9018 9018 Как взвесить корову

    Измерить вес коров проще всего с помощью весов.Поскольку большинство владельцев скота не являются коммерческими собственниками, у нас, вероятно, нет весов. Я сам не владею весами для скота. Поэтому, если вы не знаете кого-то, кто знает, вам придется использовать измерения тела коровы для расчета приблизительного веса. Вот как это делается.

    • Шаг 1. Измерьте обхват сердца коровы.
    • Шаг 2 — Измерьте длину коровы.
    • Шаг 3 — Кратное обхват x обхват x длина / 300 = вес

    Пример:

    Обхват = 70

    Длина = 80

    (70 x 70 x 80) / 300 = 1306 фунтов

    Связанные вопросы:

    Сколько стоят коровы?

    Стоимость коровы в основном определяется ее весом.Мясной скот обычно продается по цене 140 долларов за 100 фунтов веса. Например, корова весом 700 фунтов будет стоить около 980 долларов. Молочный скот, который продается на развес, стоит в среднем 1,20 доллара за фунт, то есть дойная корова весом 700 фунтов будет стоить 840 9000 долларов3.

    Какой рост у коровы?

    Средняя корова может достигать роста от 4 футов до 4 футов 11 дюймов. Это определяется породой коров и их возрастом. Самые высокие породы коров могут достигать роста от 5 футов до 5 футов 11 дюймов.

    BeefTalk: Вы кормите быков и следите за ними? — Beef2Live

    Иногда производители говядины упускают из виду очевидное: быков.

    Если быки не находятся в отдельном загоне, сейчас самое время отделить их от стада коров и внимательно посмотреть на их состояние.

    Быки на самом деле наслаждаются уединенной жизнью, отсутствуя во всех приходах и уходах коровьего стада. Быков в стойле намного легче контролировать и наблюдать во время кормления, чтобы один из них не решил бросить вам вызов у ​​кормушки.

    Послушание быков часто упоминается как важный аргумент при покупке быков, но часто просто принимается, когда их выгружают дома.Никогда не верь быку! Это сама по себе история, но сегодня речь идет о текущем бычьем инвентаре и состоянии быков.

    В форме быков для разведения? Когда быков выставили на пастбище, у вас не будет возможности решить проблему. Каждый раз, когда бык не успокаивает корову, теряется более 50 фунтов продукции, которая никогда не достигает кошелька. Проще говоря, если корова не получает потомство, когда у нее начинается течка в первый раз, и она зачать до следующей овуляции через 21 день, то ориентир для летнего среднесуточного прироста равен 2.5 фунтов в день, то за 21 день упущенной выгоды вы потеряете более 50 фунтов.

    С быками, которые недостаточно кондиционированы, чрезмерно кондиционированы, имеют недостаточный вес и тусклые цвета, нужно бороться сейчас. Наказание — низкая плодовитость и неплодородные коровы.

    Функциональность

    Bull лучше всего можно оценить, просто наблюдая за состоянием тела. Кондиционирование Bull — это тонкая грань между улучшением состояния тела без добавления жира, другими словами «приведением в форму», что является балансом активности и правильного питания.

    Задача состоит в том, чтобы подготовить быков к переходу от относительно послушной и быстрой жизни, когда они сидели в загоне, поели, к разведению нескольких коров на стадию без периода разминки. Ключ к удовлетворению пищевых потребностей быков — это знать их зрелый вес, потому что быки продолжают расти на протяжении всего периода размножения, скорее всего, до 5-летнего возраста.

    По сути, быкам необходимо потреблять менее 2 процентов своего веса, чтобы удержаться, даже при потреблении хорошего сена, хотя бы зеленого цвета.Просто для поддержания веса:

    • Быку весом 1700 фунтов требуется ежедневное потребление 33 фунтов сухого вещества, которое на 7 процентов состоит из белка и 46 процентов от общего количества усвояемых питательных веществ (TDN)
    • Взрослому быку весом 2000 фунтов необходимо ежедневное потребление 37 фунтов сухого вещества, что на 7 процентов состоит из белка и 46 процентов от TDN.
    • Взрослому быку весом 2300 фунтов необходимо ежедневное потребление 45 фунтов сухого вещества, что на 7 процентов состоит из белка и 46 процентов от TDN.
    Если кондиция тела быка ухудшилась, улучшение качества корма до 50 процентов TDN и увеличение потребления на 3 фунта для более легких быков и 2 фунта для быков весом 2300 фунтов должно набрать 0.5 фунтов прироста в день.

    Главное — адекватное потребление корма. Скармливая сено более высокого качества, быки должны собирать его в хорошем состоянии.

    Центр распространения знаний Дикинсона проводит зиму быков. Исторически сложилось так, что быки возрастом 2 1/2 года имели осенью в среднем от 1650 до 1850 фунтов. Полуторагодовалые быки весили около 1350 фунтов, все с хорошей кондицией от 5 до 7.

    Анализируя центральных быков на протяжении многих лет — и я должен признать, что у них были некоторые выдумки — быки на центр прибавил примерно 300 фунтов за год жизни.Ожидается, что годовалый бык весом 1300 фунтов будет весить 1600 фунтов в возрасте 2 лет, 1900 фунтов в возрасте 3 лет, 2200 фунтов в возрасте 4 лет и 2500 фунтов в возрасте 5 лет. .

    Центр специализируется на питании быков взрослой массой от 2 000 до 2 300 фунтов. Опыт показывает, что быки должны наращивать мышечную массу в течение года, что означает прибавку от 0,5 до 1 фунта в день в весе, чтобы поддерживать хорошую форму без чрезмерной физической подготовки.

    Для многих быков не взвешивают.Быки жестко относятся к снаряжению и в некоторых случаях даже не помещаются на весах. Ширина, мышцы шеи и сила сдвига являются хорошими показателями того, что быков, возможно, стоит просто оставить в загоне. Так что с практической точки зрения состояние кузова и общий блеск тоже о многом скажут.

    Хотя точная масса тела может быть неизвестна, все быки должны иметь оценку кондиции 5 или выше. Так что планируйте разумный вес и кормите соответственно. Хорошее травяное сено имеет большое значение, но помните, что питание — это больше, чем энергия и белок.Проконсультируйтесь с диетологом, чтобы узнать о полноценной добавке, чтобы обеспечить максимальную плодовитость быков.

    Деньги, вложенные в хорошего быка, мало что делают для операции, если бык не успевает за коровами. И пока кто-то смотрит на быков, не забывайте о коровах, потому что они тоже должны иметь оценку от 5 до 6 и иметь некоторую яркость, когда они ждут быка.

    Желаю вам найти все свои ушные бирки.

    Для получения дополнительной информации обратитесь к местному агенту службы расширения NDSU (https: // www.ag.ndsu.edu/extension/directory) или Ringwall в Исследовательском центре Дикинсона, 1041 State Ave., Dickinson, ND 58601; (701) 456-1103; или [email protected].

    Стратегии питания для развития и содержания быков

    Стратегии питания для развития и содержания быков


    Быки-мясники после отъема должны быть правильно развиты, чтобы стать продуктивными производителями стада.Следующие ниже рекомендации по управлению питанием призваны помочь быкам реализовать свой потенциал роста и приблизиться к наступлению половой зрелости.

    Производители говядины обычно продают быков в молодом возрасте (от 13 до 17 месяцев) или в возрасте 2 лет (от 20 до 24 месяцев). Чтобы наилучшим образом разработать стратегию развития кормов для быков, производители должны сначала оценить имеющиеся ресурсы. Необходимые факторы, которые следует учитывать, включают доступные посевные площади, рабочую силу, оборудование, корма и капитал для развития быков на предприятии.

    Общие цели развития быков будут варьироваться от одной операции к другой из-за различий в управлении, маркетинге и других факторов. После анализа этих особенностей и разработки стратегии развития производители могут тщательно оценить бычков при отъеме, чтобы выбрать из них тех, которые будут продолжать развиваться в качестве потенциальных производителей стада.

    Показатели продуктивности, такие как скорректированные 205-дневные весы для отъема, могут использоваться в качестве инструмента оценки для отбора быков. Телята-бычки должны быть тщательно обследованы на предмет структурной целостности и прочности копыт, экстерьера, развитой мускулатуры, окружности мошонки, расположения и генетических достоинств с использованием инструментов генетической оценки ассоциации пород, таких как ожидаемые различия потомства (EPD).

    По мере взросления быков их потребности в питании меняются. Взрослые быки в основном используют питательные вещества для поддержания своего состояния, тогда как более молодым быкам требуются питательные вещества для поддержания роста и поддержания. Например, 700-фунтовый теленок, набирающий 2 фунта в день, требует ежедневного потребления 16 фунтов сухого вещества, что включает 1,8 фунта сырого протеина (CP) и 10 фунтов общих усвояемых питательных веществ (TDN).

    По мере увеличения массы тела быков им требуется большее количество суточного потребления сухого вещества для достижения той же производственной цели.Быку весом 1500 фунтов, набирающему 2 фунта в день, требуется диета, состоящая из примерно 34 фунтов в день потребления сухого вещества, которое включает 2 фунта CP и 21 фунт TDN. Суточные потребности в питательных веществах растущих быков и быков двухлетнего возраста представлены в таблицах с 1 по 5.

    Требования к питанию должны быть соблюдены для правильного развития растущих быков от отъема до годовалого возраста. Например, Ассоциация улучшения мясного скота Алабамы требует, чтобы минимальный скорректированный вес при отъеме за 205 дней составлял 550 фунтов, а суточный вес (WDA) — 2.5 фунтов за вход в Центр оценки быков Северной Алабамы. Производители должны проконсультироваться с ветеринаром для разработки соответствующего плана вакцинации в течение этого переходного периода (см. «Вакцинация для стада мясного скота», дополнительная публикация ANR-0968). Ниже приведены факторы питания, которые следует учитывать при развитии быков после отъема до годовалого возраста.

    Особенно важно обращать внимание как на количество, так и на качество кормовых ресурсов, используемых во время развития быков.Большинство проблем, связанных с медленным ростом и производительностью растущих быков, связано с недостаточным качеством корма и недостаточным уровнем кормления (скармливание слишком малого количества корма или кормовых ресурсов для удовлетворения суточной потребности в сухом веществе).

    Если пищевые потребности быка от отъема до годовалого возраста не удовлетворяются, скорость роста быка будет снижена, и пубертатное развитие может быть задержано.

    Разделение и содержание быков по возрастным группам (бычки-отъемыши, годовалые бычки, двухлетние быки и т. Д.) может помочь предотвратить травмы молодых и старых быков.

    Желаемый темп прироста может быть определен путем оценки веса в начале периода развития и при прогнозируемой зрелой массе. Быки обычно должны достигать 75 процентов своей зрелой массы в возрасте 2 лет. Например, 600-фунтовый бык с прогнозируемой взрослой массой 1800 фунтов должен весить 1350 фунтов в возрасте 2 лет (1800 фунтов × 75 процентов взрослого веса = 1350 фунтов). Как правило, для этого требуется скорость роста от 2 до 3 фунтов в день в течение этого периода времени от отъема до стадии годовалого возраста.

    Развивающих быков с умеренным приростом (от 2,0 до 2,5 фунтов в день) можно добиться, используя сочетание высококачественных пастбищных кормов, сохраненных кормовых ресурсов и дополнительных кормов. Большинство кормовых ресурсов теплого сезона, таких как бахиаграсс, бермудская трава и даллисграсс, могут обеспечить прирост от 1,0 до 1,5 фунтов в день в пик вегетационного периода, но их недостаточно для поддержания только умеренных темпов прироста. Однолетние растения холодного сезона, такие как мелкозернистые и райграс, могут обеспечить рост до 2 штук.5 фунтов в день при сохранении корма в вегетативной стадии роста.

    При использовании консервированных кормов, таких как сено, тюков или силос, в рационах развития быков, необходим анализ корма. Лаборатория исследования почвы, кормов и воды Auburn предлагает услуги по анализу кормов и кормов, которые могут помочь производителям понять относительную энергетическую и белковая ценность кормовых ресурсов.

    Основываясь на результатах анализа кормов, можно разработать стратегию добавок, чтобы помочь растущим быкам достичь умеренных показателей прироста.Как правило, для достижения этих производственных целей часто используется источник корма с высоким содержанием энергии и умеренным содержанием белка. Это связано с тем, что энергия, как правило, является наиболее ограничивающим питательным веществом в рационах на основе кормов на юго-востоке США. Корма следует оценивать на основе общей стоимости фунта питательного вещества. Кормовые добавки должны содержать минимум 65–70 процентов TDN и 12–14 процентов CP. См. Пример в таблице 1.

    Можно приобрести коммерчески доступную добавку или приготовить индивидуальный корм на ферме или на местном комбикормовом заводе.Разработка программы добавок для быков, использующих коммерческие или смешанные корма, всегда должна начинаться с анализа кормов.

    При кормлении быков дополнительными кормами с рук определите, сколько корма предлагать быкам в день, на основе таблиц пищевой ценности корма и потребностей в питательных веществах (таблицы 2–5). Периодически корректируйте уровни добавок на протяжении фазы развития, чтобы учесть рост быков. Периодически взвешивайте быков, чтобы определить, поддерживает ли уровень добавок желаемый уровень прироста.Свяжитесь с вашим местным агентством по зоотехнике и кормовому региону, чтобы получить рекомендации по разработке рационов для быков.

    Программа кормления по свободному выбору может снизить потребность в рабочей силе во время развития быка за счет уменьшения необходимой частоты кормления. Корма на выбор, как правило, предлагаются с использованием самоходных кормушек на пастбищах или в засушливых хозяйствах.

    При использовании программ самокорма для развития быков проконсультируйтесь с диетологом, чтобы убедиться в правильности рецептуры кормов, которые облегчат переход быков с рациона, основанного на кормах, на рацион с более высоким содержанием концентрата.Как правило, это включает использование более усвояемых кормов на основе клетчатки (например, гранулированной шелухи соевых бобов), чем крахмалистых кормовых ресурсов, таких как кукуруза.

    Кормовые смеси, используемые в самоходных кормушках, должны либо (1) быть полноценным источником корма, обеспечивающим достаточное количество грубых кормов для функции рубца, либо (2) обеспечивать быкам доступ по крайней мере к 0,5 процента веса тела животного в день в длинностебельных волокнах. . Ионофор (руменсин или боватек) можно включать в кормовые смеси произвольного выбора, чтобы снизить вероятность вздутия живота.

    Зерновые диеты требуют не менее 0,5 процента массы тела животного в день в виде грубых кормов на длинных ножках. Выведение быков на рационах с высоким содержанием зерна для быстрого набора веса часто используется как часть оценки продуктивности и способствует выражению генетических различий между быками. В этой системе есть три фазы адаптации диеты:

    Фаза 1 включает переход на высококонцентрированную диету, которая позволяет рубцу адаптироваться и снижает вероятность ацидоза или проблем с пищеварением.Эта повышающая фаза обычно длится от 3 до 4 недель.

    Фаза 2 способствует быстрому росту, когда быки получают полный корм.

    Phase 3 — это возврат к рациону, основанному на кормах. Этот переход важен для того, чтобы помочь быкам лучше перейти к системам управления хозяйством на юго-востоке после выхода из программ оценки быков.

    Управление недавно приобретенными годовалыми быками имеет решающее значение, поскольку годовалые быки все еще растут и созревают.Правильное управление, ведущее к приемлемому росту годовалых быков, гарантирует, что недавно приобретенные быки будут иметь более продуктивное будущее в качестве производителя стада.

    По прибытии на ферму после покупки многие годовалые бычки «теряют» питательность при переходе в новое стадо. Это связано с тем, что (1) они сразу выводятся с коровами на период размножения и испытывают естественное ухудшение состояния тела, и (2) их не поддерживают на одном уровне питания.

    После первого сезона размножения быкам может потребоваться восстановить несколько сотен фунтов массы тела в зависимости от потери кондиции.Правильное кормление и развитие годовалых бычков должно продолжаться после сезона размножения, чтобы поддерживать быков в хорошей физической форме и удерживать их на увеличивающемся уровне питания.

    Наблюдайте за состоянием тела быка и при необходимости вносите коррективы в дополнительное кормление в зависимости от стадии роста. В целом быки должны достичь 75 процентов своего зрелого веса к 2 годам. Для достижения этой цели в большинстве случаев годовалым быкам может потребоваться от 1,5 до 2,0 фунтов в день прироста после 60-дневного сезона размножения.

    По мере взросления быков их дневная потребность в энергии и белке больше используется для поддержания. Потребности в питательных веществах половозрелых быков представлены в таблице 6.

    В целом, взрослые быки могут содержаться на пастбищах среднего качества в межсезонье. Их следует поддерживать до начала сезона размножения с оценкой состояния тела 6. Визуально оценивать быков не менее чем за 60 дней до сезона размножения и вносить коррективы в питание по мере необходимости для поддержания кондиции тела.

    На фертильность быков может отрицательно повлиять чрезмерно высокий или низкий показатель физического состояния. Во время сезона размножения быки нередко теряют кондицию. Даже взрослым быкам могут потребоваться дополнительные корма для восстановления потерянной массы тела после сезона размножения, если качество пастбищ низкое.

    Управление питанием важно для правильного развития и содержания быков. Для того, чтобы быки достигли своего полного потенциала роста и успешно выступили в качестве племенного быка, должны быть соблюдены требования к питанию.Оцените доступные ресурсы, чтобы наилучшим образом обеспечить надлежащее питание, поскольку потребности быков меняются от развития к зрелости.

    Загрузите PDF-файл «Стратегии питания для развития и содержания быков», ANR-2660.

    Загрузить эту статью в формате PDF

    Считаете ли Вы это полезным?

    Вес 900 1000 1,100 1,200 1,300 1,400 1,500 1,600
    1,600
    882 945 1,008
    Мясо 452 472 520 567 615 662

    Вы хотите, чтобы быки несли достаточное количество жирового покрова, чтобы обеспечить изоляцию и запасы энергии, но если быки стали слишком толстыми, это может повлиять на их плодовитость в следующий сезон размножения.