Как выращивать арахис на огороде в украине: Выращиваем арахис на огороде. Как вырастить арахис в средней полосе. Фото — Ботаничка.ru — Растениеводство в ЗАО «Бирюли»

Содержание

Выращиваем арахис на огороде. Как вырастить арахис в средней полосе. Фото — Ботаничка.ru

Многие огородники хотят выращивать необычные овощи или фрукты на своих грядках. Желание увлеченного садовода получать урожаи экзотических плодов вполне объяснимо, главное, чтобы процесс приносил моральное удовлетворение. Арахис — пока довольно редкая культура для многих регионов России. Но выращивать его не так уж сложно. Тогда, почему бы не попытаться? В этой статье — все об агротехнике арахиса.

Сбор урожая арахиса. © WSDA

Содержание:

Немного об арахисе

Арахис относится к теплолюбивым культурам, поэтому он распространен в субтропических широтах. Родина растения – Южная Америка. Оттуда арахис был завезен в Вест-Индию, а после получил распространение в странах Европы.

Наибольшие арахисовые плантации можно найти в Южной Америке. Там природой созданы самые благоприятные условия для комфортного произрастания этого растения. Однако в последнее время садоводы все чаще выращивают культуру в умеренных широтах.

Арахис относится к семейству бобовых, но в отличие от других культур, его плоды формируются и растут под землей. Однолетнее растение образовывает небольшой куст с ветвистыми стеблями. Его листья парноперистые, цветки мелкие с желтой окраской.

Особенности выращивания арахиса

Арахис, как и другие бобовые культуры, выращивать несложно. Растение отлично развивается при температурах свыше +20°С. Но если температура воздуха опускается ниже +15°С, рост растения прекращается. Поэтому в прохладную погоду арахис целесообразно укрывать плёнкой.

Посадку можно производить, как только температура грунта превысит +15°С. Чтобы повысить урожайность культуры, семена в апреле сажают в стаканчики на глубину 3-4 см. (предварительно замачивая), а после пересаживают в открытый грунт.

Рассада арахиса. © Meighan

Схема посадки – 50-60 см. между рядами, 15-20 см – между растениями в ряду.

У арахиса есть одна особенность: он цветет один день. Ранним утром цветы распускаются, а в вечерние часы вянут.

Поэтому за сутки арахисовые цветы должны успеть опылиться. Как правило, растение зацветает в конце июня. По окончании опыления арахисовые завязи зарываются в землю, где созревают будущие плоды.

После опускания плодоножки в землю, кусты необходимо окучивать, подобно картофелю.

Когда арахис начинает зацветать и в период его цветения, растение нужно поливать. После прекращения цветения, полив следует производить только при длительных засухах.

Первые восходы арахиса необходимо защищать от нападения пернатых. Птицы могут полностью уничтожить посадки арахиса.

Уход за арахисом классический: растение нужно пропалывать, поливать и подкармливать.

В период вегетации садоводы не сталкиваются с проблемами заболевания растения. Когда на арахисе начинают сохнуть, желтеть листья и стебель, значит, орехи можно выкапывать и собирать урожай.

У нас, как правило, арахис собирают во второй половине сентября. Его выкапывают, осторожно стряхивают землю, и помещают в сухое место. Далее растение сушат вместе с кустом. Спустя 10 дней в арахисе можно отделять плоды.

Арахис в скорлупе. © Texnik

Ценные свойства арахиса

Арахис относится к ценным питательным продуктам. Он содержит сахар, углеводы, белок в большом объеме, высококачественные жиры и необходимые для человеческого организма витамины, минералы.

Не так давно в США было проведено исследование, которое показало, что арахис содержит большое количество антиоксидантов, предупреждающие развитие сердечных и сосудистых заболеваний. Употребление арахиса — профилактика развития атеросклероза, злокачественных опухолей и задержка процессов преждевременного старения. А еще его плоды содержат витамины Е, В и линолиевую кислоту, которая обладает антисклеротическим действием.

Для арахиса лучше подбирать солнечные места с плодородной почвой. Южная культура обогащает землю и дарит здоровье хозяевам участка. Попробуйте выращивать арахис у себя в огороде и, обязательно, поделитесь с нами опытом в комментариях к статье или на нашем Форуме.

Выращивание арахиса в открытом грунте в Украине

Однажды попробовав земляной орех, многие аграрии задумываются, о том, как вырастить арахис на огороде. Не смотря на то, что родиной культуры является Южная Америка, климат средней полосы в Украине вполне подходит для выращивания арахиса в домашних условиях. Специально для этого были выведены такие сорта как: Валенсия украинская, Степняк, Краснодарский и другие. Достаточно приобрести соответствующий семенной материал и ознакомится с нехитрой технологией.

Посадка арахиса

Сажать арахис нужно в теплую почву, прорастание семян происходит при температуре +12 +14 °C, идеальной будет температура в +25 +30 °C, заморозки для земляного ореха губительны, поэтому дождитесь устоявшейся теплой погоды. Обычно это середина мая после высадки бахчевых культур.

Арахис любит интенсивное освещение и хорошее проветривание, выбирайте для посадки открытые участки без тени.

При выращивании арахиса на даче необходимо обеспечить севооборот, садить его следует после капусты, огурцов или картофеля удобренных органикой. Нельзя высаживать после бобовых.

Хорошо реагирует на фосфорные удобрения, это нужно учитывать при подготовке почвы весной и внести нитрофоску из расчета 50г на 1 м².

Посев культуры очищенными семенами повышает всхожесть. Выбирайте для посева крупные семена, это так же улучшит всхожесть и в результате урожай.

Сеять арахис в открытом грунте нужно широкими рядами 60 см – 70 см в ширину, с расстоянием между кустами 15 см – 20 см, на глубину 6 см – 8 см.

Уход за посевами

Совсем не лишним будет поддерживать почву рыхлой и влажной, до всходов можно произвести боронование легкими боронами. Дальнейший уход заключается в окучивании растений, первое окучивание следует проводить через 10 дней после начала цветения, на высоту 5 см – 7 см. В дальнейшем окучить еще 2 – 3 раза каждые 10 дней, постепенно засыпая стебель растения. Каждое окучивание лучше проводить после дождя или полива.

Полив

Мы выращиваем арахис совсем не используя полив, в центральной Украине достаточно влаги для хорошего роста этой культуры. Полив может увеличить урожайность при недостатке естественных осадков. В засушливых регионах поливать можно на протяжении всего вегетационного периода, каждые 10 – 12 дней (с учетом дождей), а после цветения во время образования плодов полив можно участить. Следите, чтобы почва была увлажнена, но не залита водой. Наилучшим решением будет капельный полив, или использование подогретой на солнце воды. За месяц до уборки полив прекращают.

Когда убирать арахис

Когда листья растения желтеют, а семена легко вылущиваются из бобов, наступает пора сбора урожая. Но будьте внимательны, не затягивайте с уборкой арахиса до холодов, ведь при заморозке семена теряют всхожесть и набирают горечи, становясь непригодными в пищу.

Сушить бобы арахиса можно при температуре не выше 40 °C с проветриванием. Хранить арахис лучше в бобах при невысокой температуре в +8 °C +10 °C, в хорошо проветриваемом помещении, на стеллажах слоем не более 10 см или в тряпичных мешках.

Как видите выращивание арахиса дело совсем не хитрое и при должном желании можно получить хороший урожай этого, казалось бы, экзотического растения на своем участке в Украине. Главные условия успеха: качественные семена и следование технологии.

Если у Вас остались вопросы или вы хотите заказать семена арахиса, обращайтесь к нам по контактным телефонам, указанным на странице заказа.

выращивание в открытом грунте, как вырастить в Украине и России

Очень востребованная земляная культура арахис культурный (Arachis hypogaea), еще именуемый земляной орех, лимбо арахис подземный, является представителем рода Арахис семейства Бобовые. С научной точки зрения арахис является бобовой травой, а не орехом. Родом арахис с Южной Америки, там он был популярен уже тогда, когда материк еще не был открыт Колумбом. Испанские конкистадоры завезли данную культуру в Европу, а в Африку она попала позже благодаря португальцам, где арахис стал пользоваться большой популярностью, так как он не только обладает питательными свойствами, но и прекрасно растет на скудных грунтах. Позже данная культура была завезена работорговцами и в Северную Америку. В тридцатых годах 16 века арахис попал на Филиппины вместе с испанскими моряками, а в Индию и Макао он был завезен португальцами. После этого данное растение попало в Китай и стало настоящим спасением от голода местным жителям. Промышленное выращивание данной культуры в Южной Каролине началось в первые годы 19 века, тогда арахис кормил обе армии в период войны Юга с Севером. Арахис много столетий подряд считался пищей нищих, в связи с этим фермеры не обращали особого внимания на данное растение. Однако все изменилось в 1903 г, когда Джордж Уошингтон Карвер, являющийся американским агрохимиком, смог изобрести больше трех сотен продуктов из такого растения, а именно: косметику, красители, хозяйственное мыло, напитки, лекарства, типографскую краску, препарат для истребления вредителей и т. д. А так как в те годы урожаи хлопка сильно страдали от долгоносика, Карверу удалось убедить фермеров, чередовать выращивание арахиса, с культивированием хлопка, который сильно истощал грунт. В итоге данное растение стало основной товарной культурой южных штатов, а Карверу даже был установлен памятник в городе Дотане, штат Алабама. На сегодняшний день в различных регионах бывшего СССР (Закавказье, Украина и др.) культивируют арахис в промышленных масштабах.

Особенности арахиса

Арахис культурный является однолетником, который в высоту достигает 0,7 м. Его побеги сильноразветвлены. Стержневой корень так же является ветвистым. Голые либо опушенные прямостоячие побеги немного граненные, боковые ветки направлены вверх либо лежачие. На поверхности очереднорасположенных парноперистых листовых пластин имеется опушение, в длину они достигают 3–11 сантиметров, черешок у них желобчатый и имеется две пары заостренных листочков эллиптической формы. Коротенькие пазушные соцветия состоят из 4–7 цветков красно-желтого либо белесого окраса. Жизнь каждого отдельного цветка составляет всего около 24 часов, однако цветение арахиса продолжительное, его начало приходится на последние дни июня либо первые ― июля, а заканчивается оно глубокой осенью. Плоды представляют собой вздутые двух–четырехсемянные бобы овальной формы, в длину они достигают 15–60 мм, а на их поверхности имеется паутинный узор. Во время созревания плоды наклоняются к поверхности грунта, после чего погружаются в него. Именно в земле происходит их дозревание. Семена данного растения размером с фасолину, они имеют продолговатую форму, а сверху покрыты кожицей розоватого, темно-красного, желто-серого либо кремового окраса. Созревание плодов наблюдается в сентябре либо октябре.

Посадка арахиса в открытый грунт

Особенности роста арахиса

Для выращивания арахиса подходят только открытые и солнечные участки, на которых отсутствует даже небольшая тень от иных растений либо построек. Рост данной культуры наблюдается лишь при температуре выше 20 градусов. Если же температура будет меньше рекомендованной хотя бы на пару градусов, то наблюдается прекращение роста кустиков. Как правило, арахис в открытом грунте выращивают в районах с теплым климатом, при этом высев семян в почву производят в тот период, когда наблюдается цветение акации. На территории России, тем более в регионах со сравнительно прохладным климатом, для выращивания арахиса рекомендуется использовать рассадный способ.

В какое время сажать в открытый грунт

Высадку арахиса следует производить в весеннее время в хорошо прогретый грунт (около 12–14 градусов), при этом ее производят после высева бахчевых культур. Это время, как правило, приходится на середину мая либо позднее. Следует помнить, что возвратные заморозки способны погубить данную культуру. Арахис для посева можно приобрести на рынке либо в продуктовом магазине, однако нужно помнить, что он не должен быть засахаренным, жареным либо соленым.

Правила севооборота

При культивировании арахиса важное значение имеет то, как вы соблюдаете севооборот. Очень хорошо данная культура растет после огурцов, картофеля, капусты и помидоров, тем более если во время их выращивания в почву вносилась органика. А участок, где выращивались бобовые (горох, чечевица, фасоль и бобы), для посева не подходит, так как там велика вероятность развития корневой гнили.

Подходящий грунт

Подходящая почва должна быть легкой, влажной и нейтральной реакции, при этом в ней должно быть относительно высокое содержание магния, гумуса и кальция. Лучше всего подойдет супесь либо чернозем. Арахису не подходит засоленная почва, при этом кислый грунт перед высевом необходимо известковать. Под высев данной культуры участок надо подготовить заблаговременно. Для этого грунт нужно перекопать осенью на глубину от 0,25 до 0,3 м, внеся в него перегной (на 1 квадратный метр участка 1–3 килограмма). В весеннее время производят повторную перекопку участка, однако уже на меньшую глубину, при этом в почву нужно внести Нитрофоску (на 1 квадратный метр участка 50 грамм).

Правила посадки

Для посадки данной культуры следует подготовить луночки десятисантиметровой глубины, которые нужно разместить в шахматном порядке, дистанция меж ними должна быть равна полуметру. Ширина междурядий должна быть 0,25–0,3 м. При высеве арахиса на огороде используется квадратно-гнездовой способ по схеме 0,7х0,7 м либо 0,6х0,6 м. Высеять такое растение можно и широкорядным методом, при этом между рядами надо оставлять расстояние около 0,6–0,7 м, а меж экземплярами в ряду ― от 15 до 20 сантиметров.

В одну луночку надо поместить 3 семени большого размера, так как маленькие семена очень часто не дают всходов. Когда семена будут заделаны, посевы надо очень хорошо полить, используя для этого шланг с душевой насадкой, чтобы не вымыть семена, напор следует сделать довольно слабым.

Выращивание арахиса в саду

Ухаживать за арахисом достаточно просто. В засушливый период его нужно своевременно поливать, а также участок надо вовремя пропалывать и рыхлить его поверхность, и не стоит забывать о подкормках. Особое внимание прополкам следует уделить в то время, когда сеянцы еще очень молодые и низкого роста. Во время удаления травы можно так же производить и рыхление почвы, и наоборот. Спустя 6–8 недель после высева цветение должно закончиться. В это время завязи начнут разрастаться и пригибаться к поверхности участка, после чего они прорастут в грунт, где и наблюдается созревание плодов. После того как завязи начнут пригибаться к земле, следует произвести окучивание кустиков рыхлой и влажной почвой (наподобие картофеля), в этом случае цветоложе намного быстрее достигнет питательной среды. Заменить окучивание можно мульчированием поверхности участка опилками, торфом, перегноем либо песком, при этом толщина слоя не должна быть меньше 50 мм. В среднем под каждым растением формируется 30–50 плодов, а в каждом из них находится 1–7 семян.

Как поливать

Данная культура нуждается в увлажненном грунте, но при этом он не должен быть чересчур мокрым. Полив следует производить после просыхания верхнего слоя почвы. Когда кустики начнут цвести, им понадобится обильный полив, который устраивают 1–2 раза в 7 дней в утреннее время. Когда кустики отцветут, первостепенную важность приобретет не полив, а увлажнение растений из пульверизатора, которое производят вечером 1 раз в 1–2 дня. Если во время созревания плодов наблюдается дождливая погода, то поверхность участка необходимо укрыть полиэтиленовой пленкой. А в период продолжительного засушливого периода данной культуре рекомендовано дождевание, если устроить его нет возможности, то тогда следует проводить полив кустиков по бороздам, расположенным между рядами. В течение сезона растению понадобится 4 либо 5 поливов.

Удобрение

После того как высота сеянцев достигнет 10 сантиметров, им понадобится подкормка, для этого используется следующая питательная смесь: на 1 ведро воды берется 45 грамм калийной соли, 20 грамм аммиачной селитры и 70 грамм суперфосфата. В начале плодоношения кустики рекомендуется подкормить повторно, но данная подкормка не является обязательной.

Выращивание арахиса в домашних условиях

Отберите здоровые и крепкие семена, которые следует на ночь залить водой, предварительно добавив в нее 1 каплю Эпина. Уже в утреннее время на семенах можно будет увидеть небольшие росточки белого цвета. Возьмите широкую емкость и наполните ее рыхлым грунтом, в который и высевают семена. Сеянцы покажутся довольно быстро, а когда кустики отцветут, то на месте цветочков сформируются гипофоры, они наклоняются и уходят в субстрат, в котором и происходит развитие плодов.

Сеянцы следует оградить от любых сквозняков, их надо поставить на окно южной ориентации. В полуденные часы кустики необходимо притенять. Полив должен быть систематическим, но при этом не допускайте застоя жидкости в субстрате. В знойные дни кустики надо увлажнять из пульверизатора, в этом случае на них не смогут поселиться паутинные клещи. Спустя 10–12 недель после появления сеянцев листовые пластины начинают менять цвет на красный, и это говорит о том, что бобы в субстрате полностью вызрели.

Вредители и болезни арахиса с фото

Арахис может заболеть мучнистой росой, филлостиктозом, альтернариозом, фузариозным увяданием и серой гнилью.

Мучнистая роса

На начальном этапе развития мучнистой росы на обеих поверхностях листовых пластин образуются единичные пятнышки мучнистого налета. Со временем они становятся все больше, пока не охватят полностью всю пластину, в результате лист становится желтым и отмирает. Поражению подвергаются не только листья, но и побеги, а также зародыши. Если кустики поражены очень сильно, то их нужно опрыскать раствором фунгицидного препарата, например: Квадриса, Свитча, Топаза, Браво, Ридомила, Скора либо Хоруса.

Филлостиктоз

Пятнистость листвы (филлостиктоз) менее опасна, чем мучнистая роса, однако лечить арахис все равно нужно. У пораженного кустика появляются маленькие пятнышки бурого окраса, которые разрастаются в поперечнике до 0,6 см. Со временем середка в пятнах выцветает, а ткань в них отмирает, при этом кайма окрашивается в фиолетово-бурый цвет. Наиболее активно такое заболевание развивается при высокой влажности воздуха. С таким заболеванием рекомендуется бороться опрыскиванием фунгицидными средствами широкого спектра действия.

Альтернариоз

Черная пятнистость листвы (альтернариоз) развивается в те годы, когда в конце вегетационного периода наблюдается продолжительная теплая и влажная погода. У пораженных кустиков на краях листовых пластин появляются пятнышки черного окраса, в поперечнике достигающие около 15 сантиметров. С течением времени маленькие пятна становятся все больше и сливаются друг с другом, из-за чего наблюдается отмирание краев листовых пластин. На поверхности пятнышек находится плотный налет гриба черного окраса. В целях профилактики нужно следовать правилам агротехники данной культуры, благодаря этому кустики становятся более устойчивыми к болезнетворным бактериям.

Фузариозное увядание

Если кустик поражен фузариозным увяданием, то у него появляется корневая гниль. Само растение прекращает расти и развиваться, его надземные части становятся желтыми и достаточно быстро отмирают. Данное заболевание опасно тем, что оно на какое-то время утихает, однако во время цветения и закладки бобов наблюдается его более быстрое развитие, в результате кустик погибает еще до того, как будет собран урожай. В целях профилактики необходимо соблюдать правила агротехники данной культуры, а также нужно вовремя убирать урожай.

Серая гниль

Развитие серой гнили, как правило, наблюдается в конце цветения кустиков. У пораженных растений появляются пятнышки ржаво-бурого окраса, с листовых пластин по черешкам они переходят на побеги. Из-за этого верхняя часть стеблей увядает и отмирает. На пораженных кустиках не наблюдается формирование бобов. А если плоды уже образовались, то происходит их деформация. Болезнь очень быстро развивается в последние недели летнего периода, если стоит теплая и влажная погода. Чтобы не произошло развитие серой гнили, выращивать такую культуру нужно обязательно на высоком агрофоне.

Реже арахис заболевает сухой гнилью, церкоспорозом, карликовостью либо рамуляриозом.

Вредители

На данной культуре могут поселиться тли, трипсы либо гусеницы. Чтобы избавиться от таких вредителей, поверхность участка нужно засыпать слоем табачной пыли либо древесной золы. Чтобы избавиться от трипсов, кустики надо опрыскать инсектоакарицидом.

Намного сложнее избавиться от проволочника (личинки жука щелкуна), который живет в почве. Несмотря на то, что плоды покрывает скорлупа, такие вредители с легкостью прогрызают в ней ходы и выедают семена. Избавиться от такого вредителя можно при помощи ловушек. Для этого в нескольких местах на участке надо выкопать ямки, в них следует положить куски моркови, свеклы либо картошки. Ямки сверху надо накрыть кусочком шифера, доской либо металлом. Спустя какое-то время ловушку следует открыть и уничтожить кусочки овощей, вместе с находящимися в них вредителями. В целях профилактики необходимо обязательно придерживаться правил агротехники данной культуры, соблюдать севооборот, а также своевременно производить прополку.

Сбор и условия хранения

После того как листовые пластины арахиса окрасятся в желтый цвет, необходимо извлечь из земли 2 плода. Если из них семена можно очень легко вылущить, то это значит, что пора приступать к сбору урожая. Как правило, уборку проводят в то время, когда на улице температура воздуха держится в пределах 10 градусов. Однако затягивать со сбором плодов не стоит, так как если грунт промерзнет, то семена станут горькими, и их нельзя будет употреблять в пищу. Убирать плоды следует в сухой и безоблачный день. Чтобы извлечь бобы из почвы, следует воспользоваться вилами.

Выкопанные плоды надо освободить от побегов. Их раскладывают в затененном месте на свежем воздухе для просушки. После того как их скорлупа хорошенько просохнет, плоды ссыпают в тканевые мешочки, которые убирают на хранение в прохладное (около 10 градусов), сухое помещение, обладающее хорошей вентиляцией.

Виды и сорта арахиса

Семейство Бобовые насчитывает около 70 видов арахиса. В Южной Америке культивируется несколько видов данного растения, а за пределами данного континента выращивают всего лишь 2 вида рахиса, а именно: арахис Пинто и арахис культурный. Существует очень много культурных сортов арахиса, которые условно разделяют на 4 группы:

Группа Спэниш (испанские сорта). Данный мелкий арахис выращивают на юго-западе и юго-востоке США, а также в Южной Африке. По сравнению с другими сортами в данном содержится большее количество масла. У такого растение небольшие ядра покрывает коричнево-розовая оболочка. Как правило, данные плоды применяют для изготовления арахисового масла, соленых и засахаренных орешков. Наиболее крупными поставщиками данного сорта арахиса считается Оклахома и Техас. Лучшие сорта данной группы: Дикси Спэниш, Спэнтекс, Аргентинский, Спэнет, Натал обыкновенный, Стар, Комета, Спэнхома, Флориспэн, Спэнкромм, Тамспэн 90, О’Лин, Спэнко, Вилко, Белое Ядро, Шаферс Спэниш и др.
Группа Валенсия. Большинство сортов этой группы имеют ядра большой величины. Высота сильнорослого кустика около 1,25 м, гладкие плоды являются трехсемянными. Овальной формы семена покрыты насыщенно-красной оболочкой, поэтому их зачастую именуют рэдскин (краснокожие). Данная группа считается подгруппой Спэниш.
Группа Раннер. Сорта, включенные в данную группу, являются более высокоурожайными, вкусовые качества у них более высокие, чем у испанских сортов, а также такие плоды намного лучше прожариваются. Продолговатой формы плоды обладают большим размером. Их применяют для изготовления арахисового масла, а также соленого арахиса к пиву. Лучшие сорта данной группы: Дикси Раннер, Ранний Раннер, Вирджиния Банч 67, Брэдфордский Раннер, Египетский гигант, Раннер Северной Каролины 56-15, Джорджия зеленая, Раннер ароматный 458, Юго-восточный Раннер 56-15 и др.
Группа Вирджиния. У данных сортов арахиса плоды большие и отборные, их обжаривают в скорлупе и применяют для приготовления кондитерских изделий. Лучшие сорта: Шуламит, Гулль, Уилсон, Грегори, Вирджиния 98R, Перри, Вирджиния 92R, Северная Каролина 7, Северная Каролина 9 и др.

Свойства арахиса: вред и польза

Полезные свойства арахиса

Плоды арахиса содержат линолевую, пантотеновую и фолиевую кислоты, растительные жиры, глютенины, легко усвояемые белки, крахмал, сахара, витамины A, E, D, PP, B1 и B2, железо, макроэлементы магний, фосфор и калий. В бобах содержатся антиоксиданты, которые считаются наиболее действенными профилактическими средствами сердечно-сосудистых болезней. Такие антиоксиданты еще находятся в гранате, красном вине, землянике и ежевике. В белках данного растения наблюдается оптимальное соотношение аминокислот, благодаря этому они прекрасно усваиваются организмом человека.

Жиры, входящие в состав плодов, отличаются легким желчегонным эффектом, поэтому они рекомендованы при язвенном заболевании желудка и при гастрите. Фолиевая кислота участвует в обновлении клеток организма человека. А антиоксиданты, которых в арахисе очень много, способствуют защите клеток от свободных радикалов, а также являются прекрасной профилактикой заболеваний сердца, атеросклероза, ишемии сосудов, преждевременного старения и формирования раковых клеток.

Плоды такого растения оказывают седативное воздействие на человека с повышенной возбудимостью, оказывают помощь в быстром восстановлении сил, способствуют улучшению памяти, повышению потенции, усилению полового влечения и устранению бессонницы. Так как в арахисе присутствует большое количество белка, то он способствует усилению чувства сытости, в связи с этим диетологи зачастую применяют его в качестве основы диет, направленных на снижение веса. А еще известно, что в таких плодах нет холестерина.

Противопоказания

Если есть арахис в чрезмерно больших количествах, то он сможет навредить даже относительно здоровому человеку. В связи с этим в его употреблении необходимо знать меру, тем более людям, страдающим от лишнего веса. Если человек склонен к аллергии, то ему арахис может сильно навредить, тем более если ядра употреблять в пищу вместе с кожицей, в которой находятся сильные аллергены. Их нельзя есть при артрозе и артрите. Также нужно помнить, что употребление в пищу прогорклых либо заплесневевших плодов, могут стать причиной отравления.

выращивание в домашних условиях на открытом грунте в Украине

Большинство огородников-любителей стремятся к тому, чтобы вырастить у себя на участке оригинальный, необычный фрукт или овощ. Желание вполне объяснимо, ведь любые экзотические плоды принесут не только моральное удовлетворение, но также и прибыль.

Арахис — довольно редкая культура для большинства регионов, в том числе и Украины. Однако попробовать вырастить вкусные и полезные орехи все же стоит.

Немного истории

Арахис, или как его ещё называют земляной орех представляет собой земляную культуру, относящуюся к роду бобовых. Немногие знают, что арахис это вовсе не орех, а именно бобовая трава. Согласно истории, родиной растения является Южная Америка.

Считается, что арахис имел ценность ещё тогда, когда материк не был открыт Христофором Колумбом. В Европу арахис привезли испанские конкистадоры. Несколькими годами позднее португальцы завезли питательные орешки в Африку, где их полезные свойства сразу же были высоко оценены. Спустя некоторое время, португальские моряки завезли арахис также в Индию. Далее культура была привезена в Китай, где в своё время стала настоящим спасением от голода для местных.

В начале XIX века в одном из американских штатов началась промышленная культивация растения. Существует информация, что именно эта культура кормила две армии в период военных действий. Интересен тот факт, что издавна арахис считается пищей бедняков, в связи с чем мало кто из фермеров занимался его выращиванием.

В 1903 году агрохимиком Джорджем Карвером из Америки было изобретено более 300 продуктов из данной растительной культуры.

Это были всевозможные напитки, косметика, лекарства, мыло, самое необычное – средство для борьбы с насекомыми. Именно Карвер смог уговорить местных фермеров чередовать выращивание хлопка с выращиванием арахиса. Таким образом, растение стало практически главной товарной культурой в южных штатах. В одном из городов штата Алабама даже установлен памятник в честь сообразительного агрохимика Джорджа Карвера.

Сегодня на Украине, в Закавказье и других регионах бывшего СССР с тёплым климатом арахис выращивается в промышленных масштабах.

Особенности культуры

Арахис – однолетняя бобовая культура высотой в среднем 0,5 метра. Листья растения имеют насыщенный тёмно-зелёный оттенок, парноперистые. Цветёт арахис, как правило, в июне всего один день.

Цветы арахиса имеют жёлтый оттенок, спустя несколько дней после начала цветения развивается молодая завязь. Она представляет собой воздушный корень, который изгибается и направляется к грунту. Такие завязи в науке принято называть гинофорами, предназначаются они прежде всего для защиты бобовых от жары и засухи. Верхушка гинофора проникает глубоко в грунт, довольно быстро разрастается и образует боб в форме кокона. В каждом таком коконе вырастает от 2 до 4 орешков овальной формы.

Основные нюансы посадки растения

Арахис – теплолюбивая растительная культура. Выращивать его можно только на открытых участках с интенсивной освещённостью. Главное условие – никакой тени. Активный рост арахиса происходит при температуре выше 20 градусов, в том случае если она опустится даже на минимальное значение – рост прекратится.

Осуществлять посадку лучше всего в тёплых регионах, высевая семена в период цветения акации. Выращивание арахиса в регионах с холодным климатом возможно, но лучше всего рассадным способом. Рассмотрим основные особенности посадки этой культуры:

усли вы планируете выращивать арахис в больших объёмах с целью дальнейшего изготовления арахисового масла, необходимо учитывать, что цвет готового масла напрямую зависит от цвета грунта. Так, масло из бобов, выращенных в тёмном грунте, будет тёмным, а масло из бобов, выращенных в светлом грунте, соответственно, светлым;
земля обязательно должна быть рыхлой, потому как в ней происходит формирование орешков. Опытные огородники рекомендуют использовать чернозём либо нейтральный грунт;
интересная особенность: арахис замечательно растёт в грунте, где до этого росли огурцы, помидоры либо картофель. При этом высаживать растение в почву, где до этого были бобовые, крайне не рекомендуется;
если вас интересует как вырастить арахис, обратите внимание: наиболее оптимальной температурой для активного роста считается 20–25 градусов;
в период цветения и непосредственно формирования бобов растение необходимо регулярно поливать. В период созревания бобов напротив, лишняя влага может только замедлить процесс;
выращивание культуры требует постоянного проветривания грядок.

Посадка арахиса не должна осуществляться рядом с растениями, которые могут его затенять. Соблюдение всех вышеперечисленных особенностей способствует обильному урожаю вкусных и полезных орешков, а их нарушение приведёт к болезни культуры.

Этапы посадки

Первый этап посадки растения – тщательная подготовка участка. Специалисты рекомендуют начать подготовку грядок ещё ранней осенью. Для этого вам необходимо будет перекопать выбранный участок, а также удобрить с помощью компоста. Можно также использовать другие органические удобрения древесный пепел или перегной. Расчёт следует проводить исходя из формулы: около 2–3 кг на квадратный метр участка. Весной необходимо выполнить культивирование, важно также удалить все сорняки с корнями. В этот же период многие специалисты советуют внести нитрофоску.

Вторым этапом посадки является выбор и подготовка посадочного материала. Тут есть несколько основных правил:

если вы хотите получить большой урожай культуры – выбирайте районированные сорта;
лучше всего покупать посадочный материал в надёжных и проверенных садоводческих магазинах, в крайнем случае, семена можно приобрести у знакомых;
при покупке будьте предельно бдительны, обратите внимание на то, чтобы вам не продали обжаренные либо обработанные чем-либо бобы. В таком случае вы совершенно напрасно потратите собственное время и деньги;
в качестве посадочного материала могут применяться не только непосредственно бобы (как дроблёные, так и целые) но также и вылущенные семена;
ядра арахиса должны вплоть до посадки оставаться в кожуре. Иначе они быстро засохнут и не прорастут.

В качестве посадочного материала могут также использоваться обычные необжаренные орешки, которые на сегодняшний день можно приобрести в любом продуктовом магазине. При этом учитывайте, что работать с семенами, купленными у садоводов, будет намного проще.

Если вас интересует, как садить арахис, вы также должны знать основные сорта, которые хорошо растут в умеренном климате. К ним можно отнести: Клинский, Степняк, Валенсию-433 и Краснодарец-14. Сажать растение можно не только посредством посева в открытую почву, но также и рассадой.

Вне зависимости от того, какой из способов вы выберете, начать проращивать семена следует в конце апреля. Для этого первоначально рекомендуется поместить их в раствор марганцовки на 10-15 минут с целью обеззараживания. Далее семена нужно обязательно промыть под проточной водой и замачивать в течение 10-12 суток до образования первых ростков. Затем полученные ростки следует закалить, для этого днём их необходимо держать при температуре 3-5 градусов, а на ночь оставлять при комнатной температуре в течение нескольких суток.

Пророщенные семена арахиса можно высевать в почву либо выращивать на рассаду. Как при первом, так и при втором способе лучше всего начинать посадку в середине мая, земля должна быть уже хорошо прогрета. Учитывайте тот факт, что при температуре меньше 20 градусов семена могут сгнить. Семена для посадки лучше всего брать крупные, опытные огородники отмечают, что мелкие и повреждённые бобовые могут не взойти. После посева лунки лучше всего засыпать землёй и хорошо уплотнить. В первое время необходимо очень тщательно защищать посаженые семена от птиц, которые могут уничтожить молодые побеги.

Как защитить арахис?

Помимо птиц, угрозой для посаженной на огороде культуры могут быть белки, а также другие мелкие животные. Чтобы надёжно защитить растение, необходимо установить сетчатую ограду. Её необходимо вдавить на 5-10 сантиметров под землю, потому как арахис растёт вниз.

Многие животные будут пытаться выкопать сформировавшиеся орешки если не вдавить ограду, вполне возможно, что им это удастся. Также повредить урожай может крупное роющее насекомое медведка. Защитить арахис от неё можно, сделав специальную приманку. Для этого необходимо будет собрать зерно, прикопать его прямо на грядке, накрыть рубероидом, а сверху сложить какой-либо мусор, отходы, навоз.

Правильный уход за культурой

Надлежащий уход также является очень важным этапом в домашнем выращивании арахиса. В конце весны почва ещё достаточно увлажнена, поэтому активно поливать растение необходимо только после того, как появятся всходы. Специалисты рекомендуют выполнять полив не чаще, чем два раза в месяц, используя при этом только нагретую солнцем воду. Можно применять капельный полив.

Ещё одно очень важное условие правильного ухода за арахисом – окучивание. Выполнять такой процесс необходимо несколько раз в сезон. Удобрять арахис нужно при появлении листьев, при завязывании бутонов, а также в период завязывания самих бобов. Основное условие – не переусердствовать. Используйте в равных количествах:

калий;
фосфор;
азот.

Сбор урожая

Плоды на вашем огороде созреют осенью, как правило, урожай приходится на середину октября. Выкапывать кусты необходимо исключительно в сухую погоду. Каждый куст нужно тщательно отряхнуть от земли, разложить на земле корневой системой вверх и дать плодам немного просохнуть.

Продолжить сушку следует в помещении, в течение 5-7 дней. Помните, что недостаточно сухие орешки могут впоследствии покрыться плесенью. Просушенные плоды лучше всего хранить в картонных коробках, ящиках либо холщовых мешках. Место для хранения должно быть максимально сухим.

Если требуется ускорить процесс сушки орешков можно использовать духовку. Но при этом температура ни в коем случае не должна превышать 30-40 градусов.

Полезные свойства ореха

Арахисовые бобы можно смело отнести к ценным, питательным продуктам. В своём составе они содержат полезные углеводы, белки, жиры, витамины, необходимые для человеческого организма. Американские учёные доказали, что употребление земляного ореха в пищу позволяет поддерживать сахар на нормальном уровне, это делает его незаменимым для больных диабетом.

Несомненно, благодаря высокому содержанию белков и жиров это идеальная альтернатива животной пище для вегетарианцев. Доказано также, что употребление орешков укрепляет иммунную систему человека и помогает бороться с инфекциями. Большой популярностью на сегодняшний день пользуется арахисовое масло, которое просто обожают дети. Именно поэтому стоит обязательно попробовать самостоятельно вырастить полезные и невероятно вкусные орехи.

Арахис на огороде, или как посадить земляной орех правильно

Год назад у меня уже были первые попытки вырастить арахис. Посадила я его поздно, и, как потом оказалось, поливала недостаточно. Так что плодоносить он не стал, но цвел красивыми оранжевыми цветами. Первый неудачный опыт зародил интерес, и в процессе поисков была найдена необходимая информация.

В наших краях лучшим способом выращивания этой культуры является выращивание через рассаду. Такой способ обеспечивает урожай не хуже того, что получают в теплых южный странах. Те, кто знаю, как долго приходиться играться с рассадой, подтвердят, что процесс этот действительно трудоемкий.

Прежде чем приступить к посадке земляного ореха, стоит выбрать подходящее место на участке. Оно должно быть в южном направлении и, непременно, солнечное. Если вам неохота играться с рассадой, тогда перенимайте такой метод. На выбранном участке проводят глубокую осеннюю (глубина не менее 25-30 см) и внесенную вспашку. Хорошо удобрить землю. Внести питательную смесь из расчета на метр квадратный 10 кг перегноя, 2 стакана золы, 2 стакана извести 20 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия.

арахис на даче

Весной сделать насыпи высотой 12-15 см, с расстоянием порядка 60 см. Чтобы подготовить семена к посадке его следует очистить, рассортировать по размеру и замочить на пол часа в теплом растворе марганцовки, затем промыть в чистой воде. После этого арахис закладывают во влажные, предварительно пропаренные опилки. Когда будет четко видно что бобы проклюнулись, наступит время пересаживать их в грунт. Посадку в подготовленные грядки выполняют через пару дней после их формирования, предположительно в начале мая. Высаживаю бобы на глубину от 6 до 8 см на расстоянии 35 см друг от друга. Гряду обильно поливаю из пульверизатора, после чего и накрываю пленкой или агроволокном низкой плотности. При появлении первых всходов накрытие приподнимаю на колья, но оставляю до тех пор, пока не установится стабильная теплая погода. За этот период температура почвы на глубине до 20 см прогревается на 10-12 °С. На дневное время накрытие снимают, на ночное – возвращают на место. Все это время растения нуждаются в регулярном поливе теплой водой. Стоит также рыхлить землю, удалять сорняки, укрывать по необходимости от шквалистых порывов ветра, окучивать в период обильного цветения. Кустики окучивают, как картофель, присыпая почвой почти «с головой», но не засыпая цветоносы. Через некоторое время растения снова “вылазят”, но уже более мощные. Значит их снова надо окучить. Так повторяется несколько раз, до тех пор, пока ряды не смыкаются. В жаркое лето растения требуют более частого полива. Между рядами необходимо вырезать и удалять сорняки, но очень осторожно, так как корни арахиса расположены близко к поверхности.

как посадить арахис

Когда основные стебли растения начинают высыхать, наступает время сбора урожая. Выкапывают арахис в первых числах октября, кусты складывают в кучи и оставляют на пару дней. При использовании такого метода, с куста собирают не менее 40-70 бобов которые, не уступают по вкусу выращенным на юге. Собранные орешки сушат в темном месте. Когда орешки, в оболочке при встряхивании болтаются, значит, арахис высох и его можно складывать.

Выращивание арахиса в домашних условиях в украине. Как вырастить арахис на даче

Сегодня в проекте «ЭКОсад для всех» рассмотрим, как вырастить арахис на даче. Ведь многие садоводы любят выращивать на своих приусадебных участках редкие для условий средней полосы растения. Арахис всем известный и любимый орех пока нечасто встречается на местных грядках, хотя выращивать его несложно. Если вы любите экспериментировать, обязательно попробуйте это сделать.

Однолетнее растение арахис относится к семейству бобовых. Для роста и нормального развития ему требуется много света и тепла, потому что в естественных условиях он произрастает в странах с субтропическим климатом. Родиной арахиса считается Южная Америка, там и сейчас его выращивают на больших плантациях. Другое название арахиса – земляной орех. Это связано с тем, что его плоды формируются и растут в земле.

В наше время встречаются садоводы-любители, у которых хорошо получается вырастить арахис на садовых участках в условиях средней полосы. Внешне арахис представляет собой куст со стеблем, который сильно ветвится.

Цветет он всего один день небольшими желтыми цветочками, которые за такое короткое время должны успеть опылиться. К вечеру ветви низко опускаются к земле, а цветки в нее зарываются.

В дальнейшем из них будут созревать орехи, ядра которых упакованы в твердую оболочку.

Посадка

В теплых регионах России семена арахиса можно высаживать сразу в грунт. Для условий средней полосы необходимо вырастить сначала рассаду. Рекомендуется это делать в начальных числах апреля, чтобы через два месяца перенести ее в грунт. Предварительно орешки для посадки нужно замочить в воде и дождаться, чтобы они проросли.

Почва для растения требуется легкая, ее необходимо рыхлить, чтобы цветки могли закапываться в землю, иначе они отвалятся, а урожая не будет. Рекомендуется вносить в почву калийные удобрения (к примеру, древесную золу), использовать органические – нельзя.

Арахис хорошо растет только во влажной почве. Это также способствует закапыванию цветков в землю, сухая земля препятствует этому процессу. При посадке арахиса требуется выдерживать расстояние между рассадой 20 см.

Для посадки грядку необходимо разместить на открытом солнечном месте, желательно, чтобы раньше там выращивался картофель или капуста .

Существует много сортов арахиса и в последнее время постоянно выводят новые, все больше приспособленные к условиям Подмосковного климата. Для посадки желательно выбирать именно такие сорта.

Уход

Если посадка арахиса была проведена правильно, то для успешного ухода за ним важно соблюдать следующие правила:

обеспечить растению солнечное место для успешного роста;
стараться часто окучивать арахис;
не забывать пропалывать;
подкармливать калийными удобрениями;
регулярно поливать.

Особенно активный полив необходим растению во время цветения, а после того, как оно отцветет, полив можно уменьшить, но засухи не допускать.

Чем чаще рыхлить и окучивать кусты арахиса, тем больше получится урожая. Арахис можно выращивать в теплице. Сажать его рекомендуется рядом с томатами , тогда они будут получать от арахиса азот.

Наступает момент, когда ботва растения начинает вянуть, значит, орехи созрели и их можно извлекать из земли. Выкапывают их вместе с кустом, помещают в сухое место для просушки. Через неделю орехи можно снять с куста и очистить от остатков земли.

В Подмосковных условиях земляной орех созревает в конце сентября. За неделю до сбора урожая полив необходимо прекратить, чтобы земля просохла. Собирать урожай лучше в теплый солнечный день.

Полезные свойства арахиса и противопоказания

Многочисленные исследования земляного ореха говорят о том, что он полезен для организма, потому что является целой кладовой, содержащей большое количество жизненно необходимых веществ: витаминов и микроэлементов. Кроме того, он богат железом, а значит, необходим людям, страдающим малокровием.

Магний и витамины группы B, входящие в состав земляного ореха, помогают справляться со стрессами и нервным напряжением. Рекомендуется всегда иметь при себе несколько орешков арахиса, они могут заменить перекус на работе, придать сил и энергии, помогут оставаться активным до конца рабочего дня. Благодаря арахису человек на долгие годы может сохранить слух и внимание.

Противопоказанием для употребления земляного ореха может быть то, что он иногда вызывает аллергию. Причем не само ядро, а коричневая оболочка вокруг него. Избавиться от нее легко: очищенные орешки необходимо подсушить на сковородке, тогда шелуха хорошо отделяется от ядра. Кроме того, термическая обработка поможет уничтожить всевозможных патогенных микробов и грибков, которые могут присутствовать на орешках.

Арахис часто используют в кондитерских изделиях, добавляют его в печенье, конфеты и шоколад.

Арахис – очень распространенный продукт и, как вы убедились, полезный для организма, его можно приобрести практически в любом магазине. Все же попробуйте на своем огороде получить собственный урожай, так как вырастить арахис на даче в условиях средней полосы совсем несложно.