бизнес-план, рентабельность, выращивание поросят, породы

Во все времена самым прибыльным делом считалось разведение домашних животных. Занимались этим в основном профессионалы, знающие все о разведении скота и условиях его содержания. В сельском хозяйстве особо прибыльным считается разведение свиней. Свиноводство – рентабельный бизнес, однако содержать этих животных в домашних условиях совсем не просто.

В сельскохозяйственном бизнесе особо прибыльным делом считается разведение свиней

Содержание материала

Свиноводство в домашних условиях

Для успешного содержания свиней необходимо иметь качественный утепленный хлев. Все дело в том, что свинья – это теплолюбивое животное, которое очень боится сквозняков, а так же сырых и грязных помещений. Свинарник должен иметь собственную эффективную систему очистки, в нем можно даже соорудить отсеки для стока жидкости.

Свинья – это теплолюбивое животное

Помещение должно быть защищено от крыс и подобных вредителей. Стоит помнить, что для разведения свиней необходимо обзавестись специальным оборудованием: автоматические поилки, лампы-обогреватели (для малышей), инструмент для чистки помещения (лопаты, грабли, скребки и пр. ). Кроме того, свинарник должен находиться на расстоянии от жилых домов, ведь какой бы уход ни был обеспечен хозяином, от запаха полностью избавиться невозможно.

Свет является наиболее важнейшим фактором успешного разведения свиней. Не стоит нарушать биоритм животных. В холодный период года им нужно больше света, в таких случаях лучшим помощником станет искусственное освещение. Наилучшим местом для размещения лампы будет зона возле поилки или кормушки.

Очень важно в домашних условиях подходить к выбору питания для свиней. Для взрослой особи пища не должна содержать перемерзших, перегнивших, заплесневелых ингредиентов. Особенно важно контролировать качество пищи парнокопытных во время супоросности.

Пример кормления супоросной свиньи:

• клевер или люцерна – 7 кг;
• концентрат – 2-2,5 кг;
• минеральные добавки и соль – 30-35 г;
• пищевые и молочные отходы – 0,5 кг.

Для месячного малыша потребуется:

• еда на основе молочных продуктов или его заменителей, каши.
• добавление в еду премиксов, которые содержат ряд полезных для поросят витаминов.
• необходимо следить за соответствием объема еды и желудка, характерного для этого возраста.

 Если животным были обеспечены все необходимые условия, то можно рассчитывать на то, что свиноводство как бизнес принесет хорошую прибыль. Без первоначальных вложений обойтись невозможно, поэтому будет важной ступенью на пути к развитию собственного дела составление бизнес-плана. Необходимо все взвесить, опираясь на расчетные данные по затратам, необходимое оборудование для качественного выращивания свиней в домашних условиях и предполагаемую прибыль.

На этапе планирования рекомендуется дать оценку реальным возможностям по реализации мясной продукции. Нужно продумать детально собственный бизнес-план, ставший стартом развития свиноводческого предприятия. Лучше начать с нескольких свиноматок и постепенно наращивать численность поголовья.

Рекомендации начинающим

Для начинающих фермеров процесс разведения и содержания свиней кажется слишком сложным

Для начинающих фермеров процесс разведения и содержания свиней кажется слишком сложным. Но не стоит на первом же этапе отказываться от задумки. Опыт различных хозяйств дает понять, что такой вид домашнего бизнеса является довольно прибыльным.

Эти парнокопытные имеют большое количество положительных качеств, которые влияют на выбор животного для размножения в большинстве фермерских хозяйств. Свиней можно выращивать в любой точке мира, так как они неприхотливы к природным условиям. На данный момент насчитывается более сотни разновидностей пород домашних свиней.

Не стоит приобретать особей, имеющих тонкие ноги, курносое рыло, провисшую спину и легкую голову – это самые явные признаки племенного брака.

В первую очередь стоит задуматься о правильном питании, которое повлияет на физическое развитие и набор массы тела. Корм бывает жидкий, влажный, сухой. Каждый из них воспринимается организмом по-разному:

• Жидкий корм имеет влажность 75%. Готовят его в виде однородной массы. Такой корм в большей степени соответствует физиологическим потребностям свиней.
• Влажный корм парнокопытные поедают с хорошим аппетитом гораздо быстрее, чем другие. Готовится такая еда в соотношении сухого корма и воды соответственно 1 к 1,5.
• Сухой корм с финансовой стороны имеет наибольшую выгоду. Оптимальнее всего подавать его в сухом помещении свинофермы, имеющем вентиляцию. При таком кормлении животные быстрее набирают массу, однако велика вероятность появления гастрита, язвы и других заболеваний желудочно-кишечного тракта.

В регионах, где температура воздуха достигает +40°С с апреля по октябрь, лучше всего применять сухое кормление с точки зрения гигиены и оздоровления поголовья скота .

Содержание и выращивание поросят

Выращивание поросенка – это достаточно трудоемкий процесс

Выращивание поросенка – это достаточно трудоемкий процесс, технология которого требует много времени и терпения. Начинающего фермера наверняка интересует вопрос о том, как вырастить здорового и упитанного поросенка. Одним из самых главных факторов являются условия содержания. В летний период времени лучше всего животных держать в сарае из досок, а в зимнее – в теплом свинарнике. В качестве утеплителя можно использовать солому, выкладываемую по внешнему периметру постройки. Помещение должно предусматривать вентиляцию, обеспечивающую поступление свежего воздуха.

Очень важно собственное планированное построения свинофермы. В основу проекта свинарника ложатся расчеты, исходящие из поголовья скота. На 15 свиноматок полагается держать 1 хряка. Расчет площади определяется из численности голов животных в будущем, а именно – через год. Помещение делится на станки небольшой площади, отделяющие парнокопытных друг от друга.

Групповое выращивание свиней наиболее эффективно, чем одиночное содержание животных. Коллективное разведение поросят помогает им быстрее набирать в весе. Кроме того, поросята должны расти в помещении, которое будет снабжаться долгое время светом, ведь для свиней важна длина светового дня.

Рентабельность разведения на продажу мяса

Из статистических данных и опытных наблюдений можно сделать вывод, что свиноводческий бизнес в достаточной степени выгоден

Стоит рассмотреть основной вопрос, интересующий начинающих бизнесменов в сфере выращивания свиней – почему животные приносят неплохую прибыль:

1. При правильной организации кормежки свиньи способны достигать ста килограмм уже к полугодовалому возрасту. В данном случае свинью нужно отправлять на мясо. Стоит знать следующую информацию: вес только что родившегося поросенка (1,5 кг) увеличится в два раза уже по окончании первой недели жизни.
2. Плодовитость свиней на довольно высоком уровне, она превышает помет коров или овец. Одна свиноматка способна принести до 12-15 поросят, и эти цифры не являются пределом. 
3. Опасные заболевания не страшны для свиней, что является огромным плюсом для них.
4. В год от одной свиноматки можно получить до 25-30 поросят. Срок вынашивания поросят составляет всего 3-3,5 месяца. Длительность вскармливания малышей составляет 1 месяц.
5. Свинья ест на треть меньше другого мясного скота. Пища усваивается максимально, в организм попадает третья часть всех витаминов, поступающих с кормом.
6. Процент отходов от разделанной свиньи невысок и составляет всего 15%.

Из статистических данных и опытных наблюдений можно сделать вывод, что свиноводческий бизнес в достаточной степени выгоден. Однако все будет развиваться успешно лишь в том случае, если все правила по содержанию животных будут соблюдены.

Расчеты и выбор породы

Специалисты, достигшие высоких результатов в области разведения мясных свиней и их реализации, рекомендуют новичкам приобрести 300-400 штук взрослых и маленьких особей. Из них нужно постараться подобрать 2 хряков и 15 свиноматок. Остальная численность свиней будет предназначена для откорма.

Обратить внимание стоит на племенных особей. Для этого нужно посетить некоторое количество разных ферм и изучить особенности той или иной породы. Это будет довольно полезно в плане получения нужной информации, которая поможет избежать шибок.

Что важно уяснить:

• необходимо изучение родословных во избежание близкородственного спаривания;
• высокопродуктивными могут быть лишь здоровые особи;
• выбор племенных животных – это неплохие инвестиции денег на годы вперед.

Покупку свиней в количестве 300-400 голов стоит финансово обосновать в своем бизнес-плане. Для такого количества свиней необходимо будет заготовить 30-35 тонн зерна и порядка 200-300 кг добавок. В данном случае понадобится штат сотрудников в количестве 4-5 человек. Они смогут справиться с предполагаемым объемом работ. Бизнес себя окупает в течение 2-3-х лет.

Сегодня особой популярностью пользуются следующие породы свиней:

• беконная порода – мясо содержит большое количество жировых прослоек;
• сально-мясная – для получения отличного сала и мяса;
• мясо-сальная – минимальное содержание сала и высококачественное мясо.

Не стоит останавливаться конкретно на одной породе свиней, опираясь лишь на теоретические знания. Для начала надо выяснить, какие породы свиней проживают в той же местности, где планируется их разведение.

Про разведение свиней в домашних условиях: советы начинающим | Знай ферму

Разведение и выращивание свиней в домашних условиях для обеспечения своей семьи часто становится источником дохода для жителей села. Благодаря современным технологиям животноводам удается уже к 9-10 месяцам откармливать поросят до убойного веса в 120-130 кг. В среднем с каждой туши получают около 70-80 кг высококачественного мяса и сала, которые без особых проблем по достаточно высокой цене реализовываются на рынках или в оптово-розничной торговой сети.

Быстро растущие всеядные животные

Разведение свиней на мясо и сало на собственном подворье сегодня является вполне доступным занятием для начинающих животноводов. Поросята всеядны, питаются практически любой растительной и животной пищей, а также отходами со стола своих хозяев.

Свиньи быстро набирают вес, отличаются неприхотливостью в содержании, имеют крепкий иммунитет, и способны выдерживать суровые условия российского климата (хотя и требуют в зимнее время подогрева свинарника).

Благодаря особенностям пищеварительной системы свиньи усваивают более двух третей питательных веществ, содержащихся в корме, и очень быстро растут. Выход мяса и сала с каждой туши может достигать 85%, в то время, как у крупного рогатого скота он редко достигает показателя в 50-60%.

Свиньи быстро достигают репродуктивного возраста, а каждая супоросная свиноматка способна ежегодно приносить по два приплода, в каждом из которых гарантированно будет 12-14 поросят.

Простое содержание с высоким доходом

Если вы решили разводить свиней в домашних условиях, то должны определиться, что планируете получить от своей деятельности. Можно выбрать выращивание 1-3 свиней для личного употребления, либо обустроить мини-ферму, способную стать полноценным рабочим местом для членов вашей семьи, и приносить стабильный круглогодичный доход.

В первом случае достаточно оборудовать под свинарник небольшое помещение, в котором будут содержаться 1-3 откормочных кабанчика, либо поросные свиноматки, если вы решили специализироваться на продаже молочных поросят.

При занятии промышленным свиноводством рекомендуется сразу построить отдельно стоящее здание, в котором могут одновременно содержаться 10 и более откармливаемых на мясо свиней. Нужно оставить место для одного или двух кабанов-производителей, а также до 3-5 свиноматок, которые будут пороситься два раза в год. Обязательно проконсультируйтесь у специалистов, как вырастить крупных животных, используя минимальное количество кормов.

В таком случае вы сможете существенно сэкономить на приобретении племенного материала, а оптовое приобретение кормов всегда обходится дешевле, чем их покупка в розницу.

Очень выгодный бизнес

Промышленное выращивание поросят в домашних условиях обязательно создаст определенные проблемы с реализацией мясной продукцией, для продажи которой на рынке кому-то из членов вашей семьи потребуется потратить много драгоценного времени, а также дополнительных средств на транспортные расходы.

Гораздо практичнее оптом сдавать свиней в торговую сеть, представители которой сами приедут забрать подготовленных к убою животных. Но здесь возникает проблема с правильным оформлением предпродажной документации. Крупные торговые сети отказываются сотрудничать с фермерами, которые не имеют официального статуса индивидуальных предпринимателей, и не платят государству налоги.

Поэтому лучше всего еще на стадии строительства свинофермы подать соответствующие документы в свой налоговый орган, получив соответствующую выписку из реестра ЭГРИП. Подробнее об этом в статье «О разведении и выращивании свиней».

Выбрать направление животноводства

Разведение свиней в домашних условиях для начинающих не станет серьезной проблемой, если вы будете пользоваться нашими рекомендациями.

В первую очередь проведите анализ рынка и узнайте, что пользуется в вашем регионе наибольшим спросом. Это может быть:

• обезжиренная или жирная свинина;
• толстое сало с мясными прослойками;
• бекон с тонкими прослойками сала.

Каждый из этих продуктов отличается по своим характеристикам и цене, поэтому изучение спроса является очень важным моментом для начинающего животновода.

Исходя из такого анализа нужно выбирать и породу свиней, которых вы будете разводить. Не рекомендуется содержать на ферме поросят разных пород, поскольку при скрещивании потомство теряет присущие исходным формам характеристики, а качество мяса и сала снижается.

Соблюдайте это правило, даже если не собираетесь ничего продавать, а будете растить животных лишь для себя.

Лучшие породы откормочных поросят

На сегодняшний день по мясо-сальным характеристикам все породы свиней разделяют на три группы.

Первую представляют мясные и беконные свиньи, которые славятся качеством своего мяса, но практически не имеют слоя подкожного жира, называемого салом. Большой популярностью пользуются представители беконной породы ландрас, которые уже к 7-8 месяцам достигают веса в 100 кг и более, а их нежное мясо пронизано тончайшими прожилками жира.

Также к мясным относят и травоядных вьетнамских свиней, которые имеют несколько меньшие размеры. Эти поросята неприхотливы в содержании, с удовольствием едят ботву, стебли кукурузы, мелко рубленую солому и сено, набирают с 7-8 месяцам 70-80 кг живого веса, а их обезжиренное мясо относится к диетическому и пользуется особой популярностью у гурманов.

Представители мясо-сальной белой крупной породы (наиболее распространенной в нашей стране), могут достигать к 1 году веса в 150-160 кг. Они обладают мясом, отвечающим всем стандартам качества, а также достаточно толстым слоем вкусного сала.

Среди сало-мясных свиней можно выделить крупную черную породу, также к 8 месяцам особи набирают вес около 100 кг. Они имеют более рыхлое строение тела и толстый слой подкожного жира.

Обеспечить тепло и хорошую вентиляцию

Разведение и содержание поросят в условиях подсобного хозяйства требует постройки или переоборудования сарая, который будет выполнять роль свинарника. Санитарные нормы рекомендуют, чтобы он находился не ближе 10 м от жилого помещения. Это защитит вас от запахов, выделяющихся в результате жизнедеятельности свиней.

В свинарнике требуется обеспечить хорошую вентиляцию и не допускать повышения уровня влажности выше 75%.

Температура, при которой поросята чувствуют себя наиболее комфортно, быстро набирая вес, составляет 12-20 градусов. Поэтому для условий средней полосы России с низкими зимними температурами в свинарнике требуется оборудовать систему отопления.

Вы можете самостоятельно выбрать, как выращивать свиней, использовав наши рекомендации. Если ваше подворье небольшое и вы не имеете возможности выделить площадку для выгульного или стойлово-выгульного разведения поросят, то лучше всего использовать стойловый метод откорма.

При нем поросята постоянно находятся в своих загонах. Они меньше двигаются, не растрачивая попусту энергию, которая расходуется для наращивания мышечной массы и накапливания жира.

Такие свиньи быстро растут, но не обладают крепким здоровьем, в результате чего требуют регулярного наблюдения ветеринаром. Подробнее читайте в статье «О системах и способах содержания свиней».

Грамотное обустройство свинарника

Рассчитывать объем свинарника надо таким образом, чтобы на одного откормочного поросенка приходилось не менее 2,5 кв. м, а для взрослой свиньи или кабана — 5 кв. м площади.

Существует несколько традиционных методов содержания свиней, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Поросят можно держать в одном общем загоне, либо парами, отделяя откормочных свинок от кастрированных кабанчиков.

Для начинающих свиноводов отлично подойдет метод выращивания свиней по канадской технологии. Откормочные поросята содержатся в одном просторном загоне, который не отапливается в зимнее время.

Приемлемая температура в свинарнике поддерживается за счет гниения подстилки из соломы, которая подсыпается на пол загона по мере своего загрязнения, а полностью заменяется не чаще 2-3 раз в год.

Разработчики этой технологии утверждают, что она позволяет значительно снизить затраты на лечение свиней, поскольку суровые условия жизни укрепляют организм поросенка, а кормление из одной общей кормушки и редкая уборка освобождают фермера от излишних обязанностей. Подробнее в статье «Особенности содержания свиней в домашних условиях».

Правила выбора поросят

Приобретать поросят лучше всего в возрасте 1,5-2 месяцев, когда они уже приучены к самостоятельному питанию взрослыми кормами и имеют необходимые прививки от инфекционных заболеваний.

Выбрав разведение молочных поросят с целью продажи, обязательно делайте своевременные прививки с соответствующими записями у ветеринара.

Если вы собираетесь откармливать поросят на мясо, то купите их у одного владельца. Свиньи из одного опороса более дружны и реже дерутся, травмируя друг друга.

Для скрещивания лучше приобретать кабанчиков и будущих свиноматок у различных владельцев, что гарантирует лучшую выживаемость потомства и отсутствие в опоросе неполноценных малышей.

При покупке поросят обязательно попросите показать их родителей, чтобы примерно увидеть, чего можно ожидать от них в будущем.

Особенности рациона откормочных свиней

Для кормления поросенка в течение 6 месяцев, и достижения им веса в 100 кг и более, вам потребуется около 400 кг концентрированных кормов. Такой комбикорм насыщен микроэлементами, витаминами, а также биологически активными веществами, содержащимися в премиксах. Его требуется немного, а кормовая ценность очень высока.

Лучше всего даже для небольшого количества свиней приобретать концентрированные корма оптовыми партиями, предварительно подсчитав объем, необходимый для откорма ваших питомцев от момента покупки до забоя или продажи. Обратите внимание на срок годности.

Чтобы не переживать, чем кормить животных, если вы не можете приобрести комбикорм, помните, что поросята отлично едят измельченные и предварительно запаренные зерновые смеси. А также любые овощи и фрукты, а при употреблении вареного картофеля быстро наращивают сальную прослойку.

Если вы содержите свинок для собственного употребления, то можете смело давать им пищевые отходы с человеческого стола, хотя при разведении поросят на продажу этого делать не рекомендуется.

Соблюдать режим питания

Чтобы поросята быстро росли, достигая убойного веса уже за 6 месяцев, нужно правильно составить ежедневный рацион, который будет включать в себя не только высококалорийные продукты питания, но и необходимое количество биологически активных веществ.

Для ускорения набора живого веса свиньям в пищу нужно добавлять премиксы, содержащие витамины и легко усваиваемые организмом микроэлементы, а также поваренную соль из расчета 10 г на одного поросенка в сутки. Отличным методом ускорения набора веса является дрожжевание кормов, о котором можно прочитать в статье «Кормовые дрожжи для свиньи».

Кормление поросят лучше всего проводить в одно и то же время, разделив суточный рацион на несколько примерно одинаковых порций.

Независимо от метода содержания и разведения для быстрого набора веса поросят нужно кормить от 5 до 3 раз в сутки, что зависит от возраста животных. Норма для для поросенка в 2 месяца — 2 кг корма при условии, что он весит до 25 кг. К пяти месяцам она увеличивается до 4 кг при весе до 60 кг. В 8 месяцев, когда особ весит порядка 130 кг, норма возрастает до 7 кг.

Обязательный ветеринарный надзор

Как разводить свиней, чтобы они при этом не болели, расскажем далее. Особенно это важно для начинающих индивидуальных предпринимателей, которые планируют торговать выращенной свининой на рынках или сдавать ее в оптово-розничные торговые сети.

Свиньи имеют схожее с человеческим строение организма и также болеют инфекционными заболеваниями, некоторые из которых могут передаваться от человека, и наоборот.

Наиболее известными из таких заболеваний является свиной грипп штамма А1Н1, чума и туберкулез свиней, пастереллез и болезнь Ауески. Их намного легче предупредить при помощи своевременной вакцинации, чем лечить.

Более подробно об этом в статье «Что делать, если у поросенка посинели уши».

Поросята подвержены гельминтозам, среди которых особо выделяют свиного цепня и аскарид. Если вы желаете сохранить здоровье питомцев и увеличить скорость набора ими живого веса, то откажитесь от использования недоброкачественных и испорченных продуктов, в которых могут находиться возбудители опасных болезней.

Особенности получения жизнестойкого потомства

Если вы решили заняться разведением репродуктивных свиней, то должны понимать, как происходит размножение у этих животных, и что нужно для укрепления здоровья молочных поросят.

Категорически запрещается содержать в загоне двух половозрелых кабанов, которые будут обязательно драться и могут нанести друг другу серьезные травмы. Даже в период кормления их нельзя одновременно подпускать к общей кормушке, а лучше обустроить для каждого отдельное место для приема пищи.

Супоросных свиноматок можно держать в общем загоне, но в период опороса для них нужно выделить отдельный загон, в котором будет оборудован специальный уголок для поросят. Над таким уголком требуется повесить красную лампу, которая сможет поднять температуру в 30-32 градуса Цельсия, поддерживая здоровье малышей.

Процесс покрытия кабаном свиноматки проходит естественным путем без участия человека, достаточно оставить животных в одном загоне на сутки.

О процессе опороса и выхаживании молочных поросят можно узнать, прочитав статью «Как содержать поросят в домашних условиях».

Поставьте класс, если статья была для вас интересна и полезна.

Напишите в комментариях, с чего вы начали разведение свиней в своем индивидуальном хозяйстве.

И обязательно подписывайтесь на канал, чтобы вступить в клуб настоящего фермерского хозяйственника!

Бизнес план фермы по выращиванию свиней. Начинаем свое дело в домашних условиях.

Мясо всегда пользуется спросом, так как это один из основных продуктов питания, которые люди включают в ежедневный рацион. Мясо и сало активно покупают даже во время кризиса, это стабильный бизнес, который при правильном подходе может приносить хорошую прибыль. В этой статье мы рассмотрим бизнес план фермы по разведению свиней, опишем породы этих животных, технологию содержания и рынки сбыта готовой продукции.

Общие моменты

Содержание статьи

Во-первых, это очень сложный бизнес, который требует больших вложений и трудозатрат, поэтому если вы думаете, что там нет ничего сложного, вы сильно заблуждаетесь. Человеку, который не имел ранее опыта разведения свиней, хотя бы в домашних условиях, трудно будет понять все нюансы и разобраться с методикой построения процесса.

Но выход есть. Если вы хотите построить действительно стабильный источник дохода, который базируется на новых технологиях, то при наличии возможности можно поехать и посмотреть, как строят этот бизнес в Европе. Не нужно ехать на те предприятия, где животных просто закармливают премиксами лишь бы поскорее получить прибыль, ищите фермы, где их выращивают по классической технологии.

Сейчас в моду входит здоровое питание и качественные продукты, поэтому не делайте ошибок на старте откажитесь от премиксов и различных добавок для быстрого набора веса животным. Берите качеством, а не количеством.

Второе, это то, что вам нужен будет стартовый каптал и получение всех необходимых документов.

Не рвитесь делать бизнес на большой свиноферме на 100 голов, начните с малого. В случае неудачи вы сможете легко свернуть свой бизнес, а потери будут минимальными. Но если дело пойдет, то можно смело развивать это направление деятельности.

Породы свиней

Существует много различных пород свиней.

У нас в стране наиболее прижились такие виды: белая крупная хавронья, ландрас, эстонская беконная и вьетнамская вислобрюхая свинья.

При выборе породы стоит обратить внимание на мясную группу породы. Так, их можно разделить на: сальные, мясосальные,  мясные, беконные. Наиболее прибыльными являются последние два типа, поскольку мясо как продукт само по себе дороже сала.

Давайте более детально разберем то, какую породу свиней выгодно разводить.

Немецкий Ландрас. Это порода, которая характеризуется высокими показателями прироста веса, который в период активного откорма может составлять до 800 грамм в сутки. Опытные фермеры вывели пропорцию, что для набора 1 кг веса в этот период, нужно скормить 2.6 кг кормов. Также данный тип свиней имеет хороший иммунитет и устойчивость к стрессам.

Эстонская беконная.

Имеет крепкое телосложение и высокий показатель набора массы. Показатель расхода корма в сравнении с видом, приведенным выше меньше на 180 грамм. Очень плодовитая порода свиней, которая приводит по 12 поросят за один опрос.

Венгерская мангалица. Это один из наиболее популярных видов свиней, которые разводят европейские фермеры. Данная порода свиней проявилась после скрещивания дикого кабана и домашней свиньи. Мясо этой породы еще называют мраморным, за его качество, оно высоко цениться не только среди частных покупателей, но и оптовых скупщиков в лице ресторанов и мясных цехов. Кстати, из мяса венгерской мангалицы, делают всем известный «испанский хамон». Данный вид свиней не прихотлив к кормам и вполне может поедать: жом, траву, отруби, каштаны и прочее. Одним из главных плюсов этого вида можно выделить наличие на теле густой шерсти, которая в морозы позволяет сохранять тепло и не терять вес.

Вьетнамская вислобрюхая. Эта порода свиней очень отличается от приведенных выше видов, и вам нужно будет обеспечить специальные условия содержания, выгула и кормежки. Мы постараемся позже написать отдельную статью и расписать всю технологию содержания более детально.

Белая большая. Это еще один вид свиней, который фермеры используют для построения мини бизнеса для производства свиного мяса. Из особенностей можно выделить то, что за год самцы набирают вес до 350 кг, а самки до 250 кг. Высокая плодовитость данной породы – это еще один плюс в ее копилку, так одна самка может приводить до 10 – 15 поросят за один опорос, весом 1-1,2 кг каждое. 100 кг веса данные поросята в среднем набирают за 6 месяцев.

Существуют и другие породы: дюрок, уржумские, гемпширы, степные украинские, муромская, северно-сибирская и другие.

Если вы решили развивать направление разведения свиней как основной бизнес, то стоит попробовать выращивать несколько пород, посмотреть на результат и выбрать наиболее прибыльный вариант.

Помещение

Поиск помещения – это первый шаг запуска бизнеса по выращиванию свиней. Если вы живете в городе, то есть смысл обратить внимание на близь лежащие села. Нужно объехать окрестности и подыскать заброшенные хозяйства, потом связаться с их владельцами и снять в аренду наиболее подходящий вариант.

Для того чтобы хоть примерно ориентироваться на площадь которую необходимую закладывать в бизнес план мини свинофермы, то тут нужно исходить из цифр 3 кв.м. на одну особь. Для свиноматок этот показатель составляет около 5 кв.м. Таким образом, на ферму в 50 голов нужно будет помещение минимум в 150 – 200 кв.м. Помимо этого вам нужно будет организовать площадку для выгула, клетки для молодняка и технические помещения для персонала и хранения корма и инструмента.

Найти помещение – это только полдела, нужно его отремонтировать и оборудовать всеми необходимыми коммуникациями.

Давайте остановимся на этом подробнее.

Для подготовки помещения потребуется:

• провести дезинфекцию помещения.
• ремонт здания внутри и снаружи.
• электричество.
• вода.
• вентиляция.
• отопление. В качестве отопительных систем можете применять твердотопливные котлы.
• сооружение клеток и загонов.

Если размеры помещения достаточно большие постарайтесь ремонтировать и обустраивать их по частям. Отделить части можно с помощью дешевых пеноблоков или б/у кирпича.

Оборудование

Как и любой вид деятельности, бизнес по выращиванию свиней требует закупки нужного оборудования. На начальных этапах можно часть работы делать и вручную, но с ростом количества голов, вам нужно будет все-таки автоматизировать часть процессов. Наиболее часто под автоматизацию попадают системы раздачи пищи и воды, а также, система забора отходов.

При выборе системы подачи пищи нужно сначала определиться, в каком формате будет происходить кормежка. Существует два вида: сухой корм и жидкий корм, именно от формата будет зависеть цена оборудования.

Более предпочтительным является сухой тип кормежки. Во-первых, вы сэкономите на оборудовании. Во-вторых, будем меньше вопросов от СЭС.

На большинстве таких ферм используется система раздачи корма из бункера с последующим его распределением по спиральному кормопроводу. Не забывайте устанавливать дозаторы на систему подачи корма в зависимости поголовья свиней содержащихся в клетке.

Вода в поилки подается с помощью пластиковых труб, которые подключаются к водопроводу.

В качестве обогрева используют твердотопливные котлы на дровах или угле, с системой радиаторов и труб теплого пола по контуру здания.

Для освещения покупают в основном светодиодные светильники, в целях экономии и повышения рентабельности предприятия.

Организуйте собственную ферму для коров. Породы, оборудование и рентабельность.

Корм

Так как корма в бизнесе на свиньях забирают основную часть расходов, то чем более сбалансированным будет питание, тем больше вы сможете сэкономить и получить хороший результат по мясу и салу.

Стоит отметить, что весь корм можно разделить на три категории:

• отличный корм, который способствует росту мяса: пшеница, ячмень, морковь, бобы, свекла и горох.
• смешанный вид, который также дают в рацион свиней: сыворотку, клевер, люцерна и прочие травы.
• не желательно давать, но иногда можно подмешивать: картошка, кукуруза, гречиха и другие.

Использовать только первый вид кормов совсем не выгодно, поскольку это обойдется вам в копеечку, лучше комбинировать первые два варианта и иногда варить картошку, добавляя ее в график питания этих животных. Не забывайте и о витаминах.

Для содержания свиноматок, нужно будет покупать специальные комбикорма.  Опытные фермеры выводят свои собственные решения, или же покупают готовые варианты.

График кормежки может быть следующим:

• поросята до 3-х месяцев – 5 раз в день.
• молодые особи до 5-ти месяцев – 4 раза в день.
• взрослые свиньи от 5-ти месяцев и старше – 3 раза в день.

Тут уже каждый фермер, который ведет домашний бизнес на разведении свиней на продажу, решаете для себя, выгодно ли ему кормить по такой схеме или нет, и применяет вою методику.

Технология выращивания свиней

Мы уже с вами говорили о помещениях и оборудовании, но как именно это все объединить в цельное предприятие пока не ясно. На помощь придут готовые решения иностранных компаний. Наиболее популярными технологиями можно назвать – датскую и канадскую технологии. Давайте рассмотрим их подробней.

Датская

Фишкой данной технологии является построение напольных покрытий, а также разделение участков помещения под различные задачи. Давайте детальнее.

В условиях разведения взрослых особей свиней их помещают в клетки с бетонным полом в виде решетки. Такая конструкция покрытия обеспечивает автоматический вывод навоза и мочи. Вы экономите не только на ежедневных сменах подстилки для животных, но и избавляетесь от ежедневного физического труда.

Для свиноматок и маленьких поросят напольное покрытие делают из пластика, а помещения оборудуют хорошими системами отопления и вентиляции.

Для совсем маленьких делают места обогрева, в которых устанавливается инфракрасные лампы и обогреватели.

Кормежка также автоматизирована, как и система подачи воды.

Канадская

Тут немного другие условия выращивания свиней. Данная технология используется в основном для мелких фермерских хозяйств. В качестве подстилки здесь используется несменный слой из сухой соломы или опилок. Каждый день работники подсыпают этот материал, обновляя напольное покрытие, а нижний гниющий слой, создает все нужные условия теплоотдачи. Как видите, этот метод подходит больше для домашнего варианта ведения бизнеса, он быстро окупается и позволяет при минимальных вложениях расширять поголовье свиней.

С помощью канадского метода вы можете содержать свиней на откорм холостых так и супоросных свиноматок.

Начните зарабатывать на разведении овец. Породы, содержание и кормежка, рентабельность.

Персонал

Помимо разнорабочих, которые будут заниматься содержанием свиней, их нужно как минимум двое, вам потребуются: ветеринар, бухгалтер, охранник, уборщица.

Ветеринара и бухгалтера можно брать на неполную занятость, а вот охранник должен быть на ферме постоянно. Нужны будут 2 охранника с посменным графиком.

Рентабельность

Давайте рассчитаем бизнес план для мелкого фермерского хозяйства, которое будет  выращиванием свиней на мясо.

Предположим, что ферма будет состоять из 20 свиноматок. Каждая из них в год может плодить от 10 до 15 поросят. Так, в среднем  в год можно вырастить на откорм около 250 поросят. За год они могут набрать около 100 — 150 кг веса, при продаже это будет около 60 кг мясной продукции. Если брать в среднем стоимость этой продукции около $5 — $6, то можно рассчитать что за год вы заработаете около  $75000. Если убрать из этой суммы налоги, выплату заработной платы, корм, оплату счетов по коммунальным платежам, то можно смело делить ее на два, а это где-то $35000, в месяц в среднем получается – около $2500. Результат неплохой, но это в идеале. На практике все может быть печальнее. То продали дешевле, то свиньи заболели, такое тоже часто бывает.

С какого количества свиней лучше начинать бизнес решать вам, но от объемов напрямую будет зависеть и заработок вашей фермы. Если вы новичок, не стартуйте с большого поголовья, лучше всего постепенно его наращивать, оттачивая при этом технологию и все бизнес процессы.

Вот небольшое видео по этой теме.

Рынки сбыта

Продавать произведенную свинину можно по розничным ценам на продуктовых рынках в крупных городах. Это будет наиболее выгодная деятельность.

Также можно использовать и другие, оптовые каналы сбыта продукции:

• мясные (колбасные) цеха.
• рестораны, кафе и прочие заведения общественного питания.
• мясные и продуктовые магазины.
• государственные учреждения (садики, школы) и другие.

Также можно искать постоянных частных клиентов среди городских жителей, и работать с ними на постоянной основе.

Выводы. Бизнес идея по выращиванию и продаже свиней – это сложный вид деятельности, который требует соблюдения технологии питания и содержания этих животных. Важно правильно выбрать породу свиней и оптимизировать рацион питания, тогда прибыль будет максимальной.

Есть опыт работы в этой нише? Ждем отзывов и рекомендаций ниже в комментариях.

Разведение свиней

Высокая рентабельность производства свиней возможна только в том случае, когда здание будет подготовлено таким образом, чтобы эффективно изолировать животных от внешних погодных условий.

Свинарник должен обеспечить как можно большую стабильность температур, как в течение суток, так и в течение всего года, особенно в осенне-зимний период. Ограничение отопления в этот период может свести на нет усилия и финансовые ресурсы, использованные на подготовку корма хорошего качества и защиту здоровья свиней. Расходы на отопление можно эффективно уменьшить, применяя самую лучшую теплоизоляцию THERMANO AGRO.

Не менее существенной проблемой является обеспечение оптимальной температуры летом и защита животных от перегрева. При слишком высокой температуре в свинарнике, свиньи съедают меньше корма и медленнее растут: на каждый 1°С выше оптимальной температуры, потребление корма меньше на 1-2%, а темп роста становится медленнее на 3%. При высокой температуре окружающей среды у свиней наступает нарушение теплового равновесия, происходит чрезмерное увеличение температуры тела и перегрев организма. Высокая температура вызывает увеличение числа вдохов и выдохов, и чрезмерное мочеиспускание и слюноотделение. В результате теплового стресса наступает снижение прироста и ослабление репродуктивности. У свиноматок и молодых свиноматок тепловой стресс вызывает нарушение гормонального баланса, что приводит к так называемому сезонному летнему бесплодию. У лактирующих свиноматок перегрев вызывает ослабление аппетита, падает молочность и меняется состав молока — это негативно влияет на прирост массы тела и развитие вскармливаемых поросят.

Очень существенное влияние на конструкцию свинарника имеет также необходимость поддержания соответствующего, высокого уровня влажности воздуха. Отсутствие или плохая изоляция внешних стен вызывает конденсацию влаги на холодных поверхностях (точка росы). В зимний период может возникнуть даже заиндевение или замерзание стен и перекрытий, что неизбежно приводит к их порче. Другим неблагоприятным эффектом влажности стен в свинарнике является развитие бактерий, вызывающих заболевания животных.

 

ГОСТ 27774-88 (СТ СЭВ 5963-87) Свиноводство. Термины и определения, ГОСТ от 30 июня 1988 года №27774-88

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным агропромышленным комитетом СССР

ИСПОЛНИТЕЛИ

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30.06.88 N 2587

3. Стандарт соответствует СТ СЭВ 5963-87, кроме пп.5.12-5.19 и пп.4.13, 6.18 справочного приложения

4. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5. Срок первой проверки — 1998 г.


Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области свиноводства.

Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности.

Настоящий стандарт должен применяться совместно с ГОСТ 27773-88.

1. Стандартизованные термины с определениями приведены в табл.1.

2. Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

2.1. Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в данном стандарте.

3. Алфавитный указатель содержащихся в стандарте терминов на русском языке приведен в табл.2.

4. Термины и определения общебиологических понятий приведены в приложении.

5. Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом.

АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ ТЕРМИНОВ НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ

Текст документа сверен по:
официальное издание

Термин	Определение
ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ
1. Свиноводство	Отрасль животноводства, занимающаяся разведением и использованием свиней
2. Племенное свиноводство	Свиноводство, занимающееся генетическим совершенствованием и племенным разведением свиней
3. Товарное свиноводство	Свиноводство, занимающееся разведением свиней с целью производства мяса
4. Направление продуктивности свиней	Цель разведения свиней для получения животных и продукции определенного качества
5. Воспроизводительная продуктивность свиней	Количество полноценных и жизнеспособных поросят, полученных от одной свиноматки или одного хряка-производителя за определенный период
6. Откормочная продуктивность свиней	Совокупность признаков, характеризующих скорость роста свиней на откорме и затраты корма на единицу прироста
7. Мясная продуктивность свиней	Совокупность признаков, характеризующих качество туш, убойный выход, качество мышечной и жировой тканей
8. Категория свиней	Условное выделение групп свиней, различающихся по возрасту, массе, полу, воспроизводительному циклу и направлению продуктивности
9. Свинья	Одомашненная разновидность семейства Suide, poga Sus
10. Свиноматка	Самка после первого опороса
11. Свинка	Самка в возрасте от рождения до первого опороса
12. Хряк	Самец свиньи
13. Хряк-производитель	Хряк для племенного разведения
14. Хряк-пробник	Хряк, выделенный для выявления свиноматок в периоде половой охоты
15. Основной хряк	Хряк, получивший положительную оценку при проверке по качеству потомства и используемый в качестве хряка-производителя
16. Проверяемый хряк	Хряк, отобранный для проверки возможности использования его в качестве хряка-производителя
17. Боров	Кастрированный хряк
18. Поросята	Приплод свиней
19. Поросята-сосуны	Поросята от рождения до отъема от свиноматок
20. Поросята-отъемыши	Поросята от отъема от свиноматок до передачи на откорм или на ремонт стада
21. Откармливаемые свиньи	Свиньи от начала до окончания откорма
22. Ремонтные свиньи	Свиньи, отобранные для размножения
ТЕХНОЛОГИЯ СВИНОВОДСТВА
23. Свиноводческое хозяйство	Многоотраслевое хозяйство, в котором основной отраслью является свиноводство
24. Племенное свиноводческое хозяйство	Свиноводческое хозяйство, где генетическое совершенствование и разведение племенных свиней является основной отраслью
25. Товарное свиноводческое хозяйство	Свиноводческое хозяйство, где основной отраслью является производство товарных свиней
26. Специализированное свиноводческое хозяйство	Хозяйство, занимающееся только свиноводством
27. Свиноводческий комплекс	Свиноводческое хозяйство, в котором воспроизводство поголовья, выращивание свиней и реализация полученной продукции осуществляется интенсивно, непрерывно и ритмично
28. Свиноводческая ферма	Основные и подсобные помещения, рассчитанные на содержание определенного поголовья свиней
29. Свиноводческая ферма с законченным циклом производства	Свиноводческая ферма, занимающаяся разведением, выращиванием и откормом свиней до убоя
30. Специализированная свиноводческая ферма	Свиноводческая ферма, специализирующаяся на разведении свиней и продаже поросят в другие хозяйства для откорма, и/или ферма, специализирующаяся на откорме поросят, купленных в других хозяйствах
31. Технология производства свинины	Научно обоснованная и взаимоувязанная система организационных, экономических, зоотехнических, ветеринарных и инженерных приемов по разведению, кормлению и содержанию свиней, строительству помещений, комплексной механизации и автоматизации производства
32. Промышленная технология производства свинины	Система производства свинины на основе внутриотраслевой специализации, ритмичного производства продукции, комплексной механизации и автоматизации технологических процессов
33. Поточная система производства свинины	Система производства свинины, основанная на ритмичном выпуске продукции в течение установленного периода
34. Подсобное производство свинины	Производство свинины в государственных или кооперативных хозяйствах несвиноводческого профиля, а также в личных подсобных хозяйствах
РАЗВЕДЕНИЕ СВИНЕЙ
35. Генеалогическое семейство свиноматок	Группа свиноматок нескольких поколений, происходящих от общей родоначальницы, характеризующихся сходством по экстерьеру и продуктивности
36. Система разведения свиней	Система селекционно-племенной работы с породой или породами свиней, охватывающая племенные хозяйства, племенные репродукторы, пользовательные стада страны, региона, области в их тесной связи друг с другом
37. Селекция свиней	Совокупность мероприятий по генетическому улучшению свиней в породе или стаде, включающих оценку наследственных качеств, отбор лучших на основании этой оценки и их подбор для получения потомства с лучшими качествами
38. Комплексная селекция свиней	Селекция, направленная на одновременное улучшение нескольких признаков свиней в стаде или породе
39. Индексная селекция свиней	Комплексная селекция, основанная на отборе свиней по индексу, объединяющему несколько признаков
40. Преимущественная селекция свиней	Селекция, направленная на улучшение одного или нескольких коррелирующих между собой признаков при поддержании других на постоянном уровне
41. Тандемная селекция свиней	Селекция стада или породы свиней, направленная на поочередное улучшение различных признаков
42. Интенсивность отбора свиней	Отношение количества свиней, выбракованных в результате оценки, к общему количеству оцениваемых свиней, выраженное в процентах
43. Селекционный дифференциал свиней	Разница между степенью выраженности признака у свиней, отобранных после оценки на племя, и степенью выраженности признака у всех оцениваемых свиней
44. Селекционное стадо свиней	Стадо племенных свиней, в котором осуществляется селекционное совершенствование породы
45. Бонитировка свиней	Определение племенной ценности свиней на основании результатов оценки их по совокупности признаков путем осмотра животных и анализа записей племенного учета
46. Выводка	Кратковременная демонстрация племенных свиней для показа результатов селекции
47. Генофонд свиней	Совокупность пород свиней в стране (зоне) или типов и линий в породе, характеризующая их генетическое разнообразие
48. Замкнутое разведение свиней	Разведение группы или стада свиней в течение срока, охватывающего не менее пяти поколений без спаривания со свиньями других групп или стад
49. Интервал между генерациями	Период от рождения племенной свиньи до рождения потомства, использованного для ремонта стада
50. Контрольное выращивание племенных свиней	Выращивание племенных свинок и хряков с целью их оценки по собственной продуктивности для улучшения откормочных и мясных качеств
51. Контрольный откорм свиней	Откорм потомства племенных хряков и свиноматок в контролируемых условиях среды с целью оценки их по откормочным и мясным качествам
52. Массовый отбор свиней	Отбор свиней по результатам оценки их по собственной продуктивности
53. Индивидуальный отбор свиней	Отбор свиней по результатам их оценки по качеству потомства
54. Оценка свиней по происхождению	Оценка племенных свиней по продуктивности предков
55. Оценка свиней по собственной продуктивности	Оценка племенных свиней по показателям их развития и продуктивности
56. Оценка свиней по боковым родственникам	Оценка племенных свиней по продуктивности братьев-сестер и полубратьев-полусестер
57. Оценка свиней по потомству	Оценка племенных свиней по продуктивности их потомства
58. Гибридизация свиней	Система разведения, основанная на выведении и скрещивании отселекционированных и проверенных на сочетаемость типов и линий одной или нескольких пород свиней для производства товарных гибридов
59. Гибридная свинья	Свинья, полученная от скрещивания отселекционированных и проверенных на сочетаемость пород или линий, используемая для откорма
ВОСПРОИЗВОДСТВО СВИНЕЙ
60. Воспроизводство свиней	Совокупность технологических приемов производства поросят
61. Воспроизводительная способность свиней	Генетически обусловленная способность хряков и свиноматок производить поросят, характеризующаяся числом поросят, получаемых от одной свиноматки или одного хряка-производителя за определенный период
62. Воспроизводительный цикл свиноматки	Период, включающий продолжительность супоросности, подсосный период и интервал от отъема поросят до оплодотворения
63. Ритм репродукции свиней	Период, в течение которого формируется группа опоросившихся свиноматок с целью получения определенного количества поросят при поточной системе производства
64. План случек свиней	Закрепление определенного хряка-производителя за определенной свиноматкой или группой свиноматок для спаривания или искусственного осеменения
65. Качество спермы хряка	Совокупность признаков, характеризующих сперму хряка
66. Оплодотворяющая способность хряка	Отношение результативно осемененных или покрытых свиноматок к общему количеству осемененных или покрытых маток, определяемое по установленной супоросности или по опоросам и выраженное в процентах
67. Оплодотворяемость свиноматок	Отношение супоросных или опоросившихся свиноматок к числу покрытых или искусственно осемененных, выраженное в процентах
68. Многоплодие свиноматки	Количество живых поросят в гнезде при рождении
69. Материнские качества свиноматки	Способность свиноматки к выращиванию поросят, определяемая молочностью
70. Молочность свиноматки	Способность свиноматки продуцировать молоко в подсосный период, определяемая по массе гнезда в возрасте 21 день и по росту поросят до отъема
71. Интенсивность использования свиноматки	Число опоросов и количество поросят, получаемых от свиноматки за год или за период продуктивной жизни на ферме
72. Период супоросности	Период беременности у свиноматки от зачатия до опороса
73. Опорос	Процесс родов у свиноматки
74. Гнездо	Поросята от одного опороса свиноматки
75. Подсосный период	Период выращивания поросят от рождения до отъема
76. Отъем поросят	Отделение поросят от свиноматки в конце подсосного периода
77. Холостая свиноматка	Свиноматка в период от отъема поросят до результативного покрытия или осеменения
78. Отход поросят	Смертность поросят в подсосный период, определяемая отношением числа поросят при отъеме к числу живых при рождении, выраженная в процентах
79. Синхронизация опоросов	Одновременное получение приплодов от группы свиноматок за короткий период
80. Двухкратное спаривание свиноматок	Спаривание, при котором свиноматку за одну охоту покрывают 2 раза одним и тем же хряком
81. Двойное спаривание свиноматок	Спаривание, при котором свиноматку за одну охоту покрывают сначала хряком одной, а затем другой породы
КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ
82. Кормление свиней	Технологический процесс, включающий подготовку кормов, составление рационов и раздачу кормов
83. Кормление свиней вволю	Кормление, при котором свиньи имеют свободный доступ к корму в течение суток
84. Полное кормление свиней	Кормление, при котором свиньи получают столько корма, сколько они способны съесть за определенный период каждого кормления
85. Ограниченное кормление свиней	Кормление, при котором свиньям дают меньше корма, чем они могут съесть при кормлении вволю или нормированном кормлении
86. Нормированное кормление свиней	Кормление свиней по определенным нормам, составленным на основе изучения потребности свиней в питательных веществах
87. Сухое кормление свиней	Кормление свиней сухими кормами без их предварительного увлажнения
88. Влажное кормление свиней	Кормление свиней кормами, подготовленными в виде густых мешанок
89. Жидкое кормление свиней	Кормление свиней жидкими кормами
90. Кормление свиней в станках	Кормление свиней из кормушек, расположенных в станках, где размещаются животные
91. Кормление свиней с пола	Кормление, при котором корм подается на пол станка и с пола поедается свиньями
92. Кормление свиней в столовой	Кормление, при котором корм подается в специально выделенные секции свинарника, куда загоняют свиней на период кормления
СОДЕРЖАНИЕ СВИНЕЙ
93. Содержание свиней	Система, включающая помещения, станковобоксовое оборудование, оборудование для кормления и поения свиней, поддержания нормального микроклимата, уборки и удаления навоза
94. Безвыгульное содержание свиней	Содержание свиней в помещениях в течение года без выгула
95. Выгульное содержание свиней	Содержание свиней в свинарниках с выпуском на выгульные площадки, пастбища или лагеря
96. Станково-выгульное содержание свиней	Содержание свиней в помещении с принудительным выгоном на площадки с твердым покрытием или участки, засеянные травами
97. Свободно-выгульное содержание свиней	Содержание свиней в помещении с лазом в стене, через который свиньи свободно выходят на выгульные площадки
98. Лагерное содержание свиней	Содержание с переводом свиней в теплое время года в специальные лагеря, состоящие из легких помещений и расположенные вблизи пастбищных участков
99. Индивидуальное содержание свиней	Содержание по одной свинье в станке
100. Групповое содержание свиней	Содержание свиней группами в станке
101. Двухфазное содержание свиней	Содержание с выращиванием поросят-отъемышей до начала откорма без перегруппировки или выращивание и откорм свиней после откорма в одних и тех же станках
102. Трехфазное содержание свиней	Содержание поросят с двухразовым перемещением их при переводе на выращивание после отъема и при переводе на откорм
103. Контролируемые условия среды	Совокупность заданных параметров микроклимата содержания и кормления свиней
104. Свинарник	Специально оборудованное помещение для содержания свиней
105. Микроклимат свинарника	Совокупность параметров физического, химического и микробиологического состояния воздушной среды в зоне размещения свиней
106. Оборудование свинарника	Станки и установки для кормления, отопления, вентиляции, водоснабжения, канализации, электроснабжения, обеспечивающие нормальные условия содержания свиней
107. Станок	Ограниченное со всех сторон пространство для содержания одной свиньи или группы свиней
108. Напольный станок	Станок, расположенный непосредственно на полу свинарника
109. Приподнятый станок	Станок, приподнятый от пола свинарника на определенную высоту
110. Выгульная площадка свиней	Участок земельной площади вблизи свинарника, предназначенный для выгула свиней
111. Плотность содержания свиней	Количество свиней на единицу площади
112. Вместимость свинарника	Количество свиней в свинарнике при нормальной плотности содержания
113. Вместимость станка	Количество свиней в станке в соответствии с нормами и технологией содержания
114. Фронт кормления свиней	Длина кормушки, приходящаяся на одну свинью в станке
ОТКОРМ И МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ СВИНЕЙ
115. Мясной откорм свиней	Откорм молодняка свиней для получения мясной свинины
116. Откорм свиней до жирных кондиций	Откорм выбракованных взрослых свиней с целью улучшения их кондиций перед убоем
117. Откорм свиней на пищевых отходах	Откорм свиней в специализированных свиноводческих хозяйствах с использованием в рационах пищевых отходов
118. Откормочные качества свиней	Совокупность признаков, характеризующих результаты откорма свиней
119. Предубойная масса свиней	Масса свиней в конце откорма, определяемая не ранее чем за 24 ч до убоя
120. Мясные качества свиней	Совокупность признаков, характеризующих туши свиней по содержанию мяса и жира
121. Убойный выход туши свиней	Отношение массы туши без внутренних органов, головы и ног к предубойной массе свиней, выраженное в процентах
122. Толщина шпика на туше	Толщина слоя подкожного жира, измеряемая на туше в различных точках, которая является косвенным признаком содержания мяса в туше
123. Прижизненная толщина жира свиней	Толщина слоя подкожного жира, измеряемая на живых свиньях
124. Площадь мышечного глазка	Площадь поперечного разреза длиннейшей мышцы спины, которая косвенно определяет содержание мяса в туше
125. Разделка туши свиней	Разделение туши свиней на отдельные части
126. Обвалка туши свиней	Разделение туши свиней на мясо, жир и кости
127. Качество мяса свиней	Совокупность показателей, характеризующих качество мяса и жира свиней
128. Палевая мягкая эксудативная свинина	Дефект свинины, выражающийся в ослаблении цвета, излишней мягкости и водянистости мяса, вызываемый сильными кратковременными стрессовыми воздействиями перед убоем
129. Темная плотная сухая свинина	Дефект свинины, возникающий под влиянием продолжительного стрессового воздействия
130. Стрессовый синдром свиней	Острая форма чувствительности свиней к стрессовым факторам, проявляющаяся в заболеваниях сердца, нервной возбудимости, дегенерации скелетных мышц и снижении качества свинины
131. Галотановый тест	Метод оценки чувствительности к стрессовым факторам путем воздействия на свиней анестезирующим газом-галотаном
Термин	Номер термина
Бонитировка свиней	45
Боров	17
Воспроизводство свиней	60
Вместимость свинарника	112
Вместимость станка	113
Выводка	46
Выращивание племенных свиней контрольное	50
Выход туш свиней убойный	121
Выход убойный	121
Гибридизация свиней	58
Генофонд свиней	47
Гнездо	74
Дифференциал свиней селекционный	43
Интенсивность использования свиноматки	71
Интенсивность отбора свиней	42
Категория свиней	8
Качество мяса свиней	127
Качества свиней мясные	120
Качества свиноматки материнские	69
Качество спермы хряка	65
Комплекс свиноводческий	27
Кормление свиней	82
Кормление свиней вволю	83
Кормление свиней нормированное	86
Кормление свиней жидкое	89
Кормление свиней в станках	90
Кормление свиней с пола	91
Кормление свиней в столовой	92
Кормление свиней ограниченное	85
Кормление свиней сухое	87
Качества свиней откормочные	118
Масса свиней предубойная	119
Микроклимат свинарника	105
Молочность свиноматки	70
Направление продуктивности свиней	4
Обвалка туши свиней	126
Оборудование свинарника	106
Оплодотворенность свиноматок	67
Опорос	73
Отбор свиней индивидуальный	53
Отбор свиней массовый	52
Отбор свиней до жирных кондиций	116
Откорм свиней контрольный	51
Откорм свиней мясной	115
Откорм свиней на пищевых отходах	117
Отъем поросят	76
Отход поросят	78
Оценка свиней по боковым родственникам	56
Оценка свиней по потомству	57
Оценка свиней по происхождению	54
Оценка свиней по собственной продуктивности	55
Период подсосный	75
Период супоросности	72
План случек свиней	64
Плотность содержания свиней	111
Площадка свиней выгульная	110
Площадь мышечного глазка	124
Продуктивность свиней воспроизводительная	5
Продуктивность свиней мясная	7
Продуктивность свиней откормочная	6
Поросята	18
Поросята-сосуны	19
Поросята-отъемыши	20
Разведение свиней замкнутое	48
Разделка туши свиней	125
Ритм репродукции свиней	63
Свинья	9
Свинка	11
Свинья гибридная	59
Свиньи откармливаемые	21
Свиньи откормочные	22
Свиноматка	10
Свиноматка холостая	77
Свиноводство	1
Свиноводство племенное	2
Свиноводство товарное	3
Свинина сухая плотная темная	129
Свинина эскудативная мягкая палевая	128
Селекция свиней	37
Селекция свиней индексная	39
Селекция свиней тандемная	41
Селекция свиней комплексная	38
Селекция свиней преимущественная	40
Синдром свиней стрессовый	130
Синхронизация опоросов	79
Система разведения свиней	36
Содержание свиней	93
Содержание свиней безвыгульное	94
Содержание свиней выгульное	95
Содержание свиней групповое	100
Содержание свиней двухфазное	101
Содержание свиней индивидуальное	99
Содержание свиней лагерное	98
Содержание свиней свободно-выгульное	98
Содержание свиней станко-выгульное	96
Содержание свиней трехфазное	102
Содержание свиней двойное	81
Спаривание свиней двухкратное	80
Система производства свинины поточная	33
Способность свиней воспроизводительная	61
Способность хряка оплодотворяющая	66
Станок	107
Станок напольный	108
Станок приподнятый	109
Тест галотановый	131
Технология производства свинины	31
Технология производства свинины промышленная	32
Толщина жира свиней прижизненная	123
Толщина шпика на туше	122
Ферма свиноводческая	28
Ферма с законченным циклом производства свиноводческая	29
Фронт кормления свиней	114
Хозяйство свиноводческое	23
Хозяйство свиноводческое племенное	24
Хозяйство свиноводческое специализированное	26
Хозяйство свиноводческое товарное	25
Хряк	12
Хряк основной	15
Хряк-пробник	14
Хряк-производитель	15
Хряк проверяемый	16
Термин	Определение
1. Порода свиней	Группа свиней общего происхождения, характеризующаяся сходными особенностями экстерьера, конституции и продуктивности, которые устойчиво передаются по наследству
2. Внутрипородный тип свиней	Территориально обособленная группа свиней внутри породы, характеризующаяся хорошей приспособленностью к условиям зоны распространения
3. Линия свиней	Внутрипородная группа племенных свиней, происходящих от одного или нескольких родоначальников и характеризующихся определенным направлением и уровнем продуктивности
4. Генеалогическая линия свиней	Линия хряков нескольких поколений, происходящих от общего родоначальника и характеризующаяся сходством по экстерьеру и продуктивности
5. Специализированная линия свиней	Внутрипородная или межпородная линия, созданная для целей гибридизации путем селекции по одному или группе сходных признаков
6. Возраст половой зрелости свиней	Возраст свинки или хряка, в который они становятся способными спариваться и давать приплод
7. Половой цикл свиноматки	Период у свиноматки от окончания одной охоты до окончания другой
8. Уровень овуляции	Отношение овулировавшихся яйцеклеток к числу желтых тел в яичниках свиноматки, выраженное в процентах
9. Стимуляция половой охоты	Вызывание половой охоты или усиление ее выраженности
10. Синхронизация половой охоты	Вызывание одновременной половой охоты в группе свинок

Разведение свиней как бизнес: с чего начать

Бизнес по разведению свиней — одно из актуальных направлений для украинских частных предпринимателей и крупных фермерских хозяйств. Потребительский спрос на мясо-сальную продукцию хорошего качества находится на стабильно высоком уровне, поэтому свиноводство действительно можно считать выгодным видом деятельности. Что нужно предусмотреть, прежде чем создавать собственную свиноферму, и с чего правильно начинать процесс, — об этом вы узнаете из материалов данной статьи.

Первые шаги в организации свинофермы

В первую очередь нужно выбрать вид породы свиней в зависимости от целей, которые вы преследуете (мясная, сальная или универсальная продукция). Второй вопрос — определиться с численностью выращиваемого поголовья, т. е. с размерами будущего подсобного хозяйства. Новичкам не стоит покупать свиней большими партиями, а лучше стартовать с количества 10-20 свиноматок и 1 хряк в стаде. Таким образом в результате первого опороса вы получите оптимальное количество поросят, которых сможете дальше выращивать на откорм и постепенно расширять свой бизнес.

Далее подбирается месторасположение свинофермы, желательно на территории сельской местности. При этом не забудьте выяснить, как далеко от объекта постройки или аренды находятся источники воды и ближайший населенный пункт. Уточнить эти вопросы необходимо для того, чтобы были соблюдены установленные законодательством требования. Их выполнение позволит получить от местных властей пакет разрешительных документов на занятие предпринимательской деятельностью по разведению свиней. После получения документального согласия можно приступать к непосредственному сооружению фермы с нуля либо подготовке арендуемого участка к заселению свиней.

 

В наличии

ПК 53-11.

Для ремонтного молодняка свиней

Если вы не имеете никакого отношения к животноводству, то на первых порах разумным решением будет заручиться поддержкой компетентного в этой области специалиста. Его помощь станет полезна уже на этапе разработки бизнес-плана, один из разделов которого должен описывать все расходы на запуск бизнеса:

 

вложения в приобретение свиней;

 

 

расходы на закупку кормов и оборудования;

 

 

затраты на оплату труда обслуживающего персонала, если планируется создание свинофермы в промышленных масштабах;

 

 

расходы на проведение санитарно-гигиенических мероприятий;

 

 

затраты на услуги ветеринара и пр.

 

Следующий момент — решение вопроса с местом закупки кормов. В Украине заказать комбикорма, премиксы и добавки из натурального сырья с доставкой в любой город можно в компании «Feed&Life». Для этого достаточно связаться с менеджерами отдела продаж любым из возможных способов.

В наличии

КС 20 арт. 57102. Для лактирующих свиноматок

Применение в раннем возрасте престартерных комбикормов «Feed&Life» закладывает основы для полноценного развития взрослой особи, благодаря чему:

 

появляется стабильно большое количество поросят в приплоде;

 

обеспечивается высокий суточный привес;

 

снижается стресс во время отъема поросят от свиноматки;

 

увеличивается вес поросят при отлучке.

 

Придерживайтесь предложенных экспертами рекомендаций в отношении планирования и реализации бизнеса по выращиванию свиней — и вы сможете избежать многих ошибок, подстерегающих неопытных фермеров.

Разведение свиней и уход за поросятами

Личное приусадебное хозяйство – это всегда хлопотно. А когда только начинаешь разбираться в этой отрасли, то чаще всего получается много убытков, а прибыль не покрывает расходы. Наиболее рентабельный вид частного сельского хозяйства – это, традиционно, огородничество и садоводство, тут банкротства случаются меньше всего. А вот в животноводстве и птицеводстве наблюдается совершенно иная картина. Городской житель может прекрасно возделать огород, но часто он не может уследить за курами и гусями, не говоря уже о коровах или овцах. Некоторые начинающие фермеры бросают разведение скота, но другие быстро начинают разбираться в тонкостях этого дела и получают от него достаточно неплохую прибыль. Главное – любить животных и не жалеть инвестиций на стартовом этапе. Ну и, конечно же, не лениться и не паниковать при первых же неудачах.

Итак, наиболее прибыльный, но и наиболее трудный вид сельского хозяйства – это животноводство. Можно разводить коров, коз, овец, птицу, кроликов и даже рыбу и пчел. Но чаще всего фермеры задумываются о разведении свиней, которые при правильном подходе могут принести свиноводу достаточно крупные дивиденды.

Источник фото depositphotos.com

Что же нужно для содержания и разведения свиней?

Сарай

Сарай, он же свинарник. Это помещение, в котором будут жить животные. Оно должно быть теплым и без сквозняков. Полы можно бетонные, но для свиноматок полы должны быть деревянные. Малышам нужно тепло, поэтому над утеплением свинарника нужно поработать основательно.

Клетки

Свинарник должен быть оборудован клетками. Размер клеток – с расчетом не менее 2-х квадратных метров на 1 поросенка. Маточник – в 2 раза больше, и желательно с пустой смежной клеткой, необходимой для выгула поросят.

Кормушки

Свиньям требуется по два корыта на клетку. Одно – под жидкий корм, другое – под сухой.

Корма

В среднем хороший поросенок съедает 1 тонну зерновых в год. С этим расчетом и нужно запасать корм.

Источник фото depositphotos.com

Как купить хорошую свинью?

Поросята плохо кушают поодиночке, значит покупать нужно не меньше двух особей. Возраст животного должен быть не меньше 1 месяца. За этот период он достаточно набирается сил из материнского молока для того чтобы питаться самостоятельно. Внешне он должен выглядеть так: гладкий, упитанный, хвост завитком, подвижный, щетина мягкая и еле заметная. Если же поросенок выглядит как месячный, но при этом щетина у него больше двух сантиметров и густая как шерсть, то поросенку явно гораздо больше месяца, и он плохо растет.

У хозяина, который продает поросят, нужно поинтересоваться о прививках и витаминах. Он должен поставить в течение первого месяца жизни прививки от чумы и рожи, а также витамины (железо). И еще надо поинтересоваться – подкармливал ли он их, и чем, и в каком количестве.

На развод нужно брать самок и хрячков из разных семей. Особей на мясо лучше кастрировать в раннем возрасте, тогда они легче переносят операцию. Хряки, кастрированные в годовалом возрасте, часто сдыхают от стресса или внутреннего кровоизлияния.

Покупать поросят желательно от февраля до мая. Поросята, рожденные в этот период, лучше растут, и пока идет зима – набираются сил, а летом их уже можно на 50% переводить на зеленый корм. Осенние особи слабее, им не хватает витамина D.

Источник фото depositphotos.com

Кормление свиней

Итак, с покупкой определились. Как кормить первое время – вы узнали и запомнили. Кормим первые три дня, как предыдущие хозяева. Если все же спросить забыли – не беда. Наливаем молоко с расчетом: стакан на 1 поросенка. Молоко должно быть обязательно теплым. Поить можно как коровьим молоком, так и сухим. Сухое молоко следует разводить четко по инструкции. Поить нужно три раза в день. Во второе корыто насыпаем дробленку. Не стоит мешать молоко с фуражом, так как оно закисает и вызывает диарею. Маленькие хрюшки часто страдают расстройством кишечника, и для них это может быть смертельно. За этим нужно постоянно смотреть.

Если у поросенка понос, то хвостик висит, и он постоянно мокрый. Меры нужно принимать немедленно, даже один день расстройства кишечника может закончиться летальным исходом. В такой ситуации подсыпают порошок от поноса в молоко, если не помогает, ставят уколы. Какое лекарство ставить, можно узнать в ветеринарной аптеке. После выздоровления молоко вводят помаленьку, чтобы не вызвать повторную болезнь. Чтобы этого избежать наверняка, перед кормлением нужно мыть молочное корытце. Фураж можно насыпать по мере съедания.

Количество молока постепенно увеличивают, прибавляя по пол стакана на голову. К двухмесячному возрасту, поросята крепнут и потребляют примерно по три литра жидкости в день и килограмма 3 фуража. Если питомцы здоровы, им можно подливать объедки, но пока следует наблюдать за ними, чтобы не поносили.

К трем месяцам животных можно кормить всем подряд: трава, объедки, тыква, картофель. В этом возрасте мешают фураж с жидким кормом таким образом: сначала насыпаем сухой корм, затем заливаем жидкостью. Это нужно для того чтобы они все съедали и не выгребали корма из корыта. В рацион необходимо добавлять траву и прочее, для лучшего аппетита и роста. Фураж также прибавляют по мере съедания. Таким образом, их растят до восьми месяцев.

Источник фото depositphotos.com

Разведение свиней

Если в планах покрывать самок, то нужно держать их отдельно от хрячков. Когда самка приходит в охоту, она начинает нервничать. Наблюдается набухание наружных половых органов. В эти дни и нужно спаривать их с хряком. Покрытых маток можно держать вместе первые 2-2,5 месяца беременности, потом они могут друг другу навредить. Тогда нужно их расселять. Они в это время много спят и едят, готовятся к родам.

Носит свинья поросят 3 месяца 3 недели и 3 дня. В день родов она начинает нервничать, гнездиться и укладываться поудобнее. За ней нужно наблюдать, но ни в коем случае не беспокоить. Во время родов тоже нужно быть рядом, но при этом не пугая и не мешая.

Бывают тяжёлые роды и роды долгие, но при правильных действиях исход всегда бывает благополучным. После рождения поросят нужно определить под лампу, пока все не закончится, и если получится, то подсадить к вымени как можно раньше. Когда все прошло успешно, мамка сама будет кормить своих деток. А задача хозяина – кормить свинью сбалансированным кормом, чтобы у нее не пропало молоко, и поросятки выросли здоровыми.

Для дальнейшего разведения отбираются самые сильные особи. Хрячка лучше приобрести на стороне. Матку месяца через два после опроса можно покрыть второй раз, поросята тогда рождаются крепче и крупнее.

Мы желаем вам терпения и успехов в разведении свиней!

Узнайте больше полезной информации про птичий двор – особенности содержания кур несушек!

Как разводить свиней: разведение

Это руководство от ФАО предоставляет мелким фермерам или подворным фермерам информацию о том, как лучше всего разводить своих свиней.

Примечание редактора: содержание этой страницы было написано специально для фермеров из Непала. Хотя большая часть информации будет применима в других местах, имейте в виду, что в каждой стране есть свои правила относительно кормления животных, например пищевые отходы.Вы должны убедиться, что ваша практика соответствует официальным нормам вашего региона.

Чистопородный

Спаривание чистокровных особей одной породы. У потомства такой же генетический состав. Основная цель чистокровного разведения — выявить и размножить превосходные гены для использования в коммерческом производстве, прежде всего в программах скрещивания, а также размножить и идентифицировать превосходных самок для сохранения ценного генетического материала.Кроме того, скрещивание не будет иметь смысла, если не будут использоваться более чистопородные особи.

Вне разведение

Спаривающиеся особи одной породы, но менее родственные, чем в среднем по породе.В родословной кабана и самок, с которыми он повязан, не должно быть общего предка на протяжении как минимум четырех поколений. Это полезная система вязки для чистокровных особей.

В разведении

Спаривание между особями одной породы, но более родственными, чем в среднем по породе.Это могут быть такие близкие люди, как родные братья и сестры или отец — дочь, мать — сын. Чистое разведение — это особый вид инбридинга. Эффект инбридинга — это концентрация общих генов в потомстве. Такая высокая частота гомозиготных пар генов относится как к желательным, так и к нежелательным признакам. Многие нежелательные черты характера, например грыжа и крипторхизм связаны с рецессивными генами, поэтому инбридинг фенотипически увековечивает их экспрессию. В селекции вызывает уменьшение размеров помета и увеличивает смертность. Инбредные свиноматки
уступают по доильности и материнской способности. Задерживает половую зрелость свинок и кабанов. У инбредных хряков меньшее сексуальное либидо. Инбредные свинки имеют меньше яиц во время течки и опороса в помете меньшего размера, чем у беспородных свинок.

Влияние инбридинга

• Свиноматка с новорожденными пометами около 12 поросят.
  
• Поросята-самцы и самки, доставленные другим фермером к себе домой.
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами.
  
• Самка рожает около 9 поросят
• Количество маленьких и слабых поросят рождается примерно на 25% меньше по сравнению с первой свиноматкой, и некоторые из них родились мертвыми
  
• Самец и самка, взятые другими фермерами к себе домой
  
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами около шести поросят.
  
• Приблизительно на 50% меньше рожденных очень мелких и слабых поросят по сравнению с первой свиноматкой, некоторые из них родились мертвыми

Скрещивание

Спаривание двух особей из разных пород, таким образом, вводя в потомство комбинацию генов, которая отличается от той, которая существует у одного из родителей или в породе любого из родителей. В кроссбридинге могут участвовать две и более породы, в зависимости от желаемого результата. Единственная цель скрещивания — воспользоваться наблюдаемым улучшением производительности потомства по сравнению с родительско-гибридной энергией или гетерозисом.

Способы скрещивания

1. Скрещивание неизвестных пород

2.Скрещивание неизвестных пород

Эффект скрещивания

• Местная свиноматка со своими поросятами
• Экзотическая свиноматка со своими поросятами
• Самка поросенка от местной свиноматки и поросенок-самец от экзотической свиноматки доставлены фермером к себе домой для разведения предложение
• Разведение между этими самцами и самками
• Здоровые и поросята большего размера рождаются от местной свиноматки.
• Все поросята-самцы продаются, а несколько отобранных скрещенных самок остаются для разведения.
• Еще один экзотический самец, не имеющий отношения к стаду, введенному для разведения.
• Разведение между ними
• Родились очень здоровые, сильные, активные и быстрорастущие поросята

Эффект отрицательного отбора

• Свиноматка с новорожденными пометами около 12 поросят.
• Более сильные и здоровые поросята были проданы или кастрированы для мясных целей.
• Меньшие и слабые поросята мужского и женского пола содержались для целей разведения.
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами.
• Самка рожает около 9 поросят
• Рождается примерно на 25% меньше маленьких и слабых поросят по сравнению с первой свиноматкой, и некоторые из них родились мертвыми
• Среди более сильных и здоровых поросят, проданных за деньги или кастрированных на мясо более мелкие и слабые содержатся для разведения.
• Разведение между одними и теми же братьями и сестрами около 6 поросят.
• Примерно на 50% меньше рожденных, более слабых и более мелких поросят по сравнению с первой свиноматкой, некоторые из них родятся мертвыми.

Лучшие методы разведения, которые будут применяться в деревнях

Лучшие пручи для свиноводства адаптированные в поселке. (Обмен
племенных кабанов между деревнями / группами фермеров.)

Селекция племенной свинки

Чрезвычайно важно выбрать хорошего хряка, поскольку он дает половину качества стада. Что следует учитывать при выборе племенных свинок:

• Свинки, отобранные как минимум с 12 сосками, чтобы вместить большой помет
• Свинки, отбираемые от свиноматок, отъемных от 9-10 и более поросят на помет, которые известны как хорошие матери и первые опоросы в один год возраста и семимесячного периода опороса.
• Отбирайте племенных свинок в период отъема, дальнейший отбор следует проводить в возрасте 5-6 месяцев.
• Выберите быстрорастущих отъемышей. Они, вероятно, будут потреблять меньше корма на единицу прироста живой массы. Таким образом, содержание обходится дешевле.
• Отбирайте свинок с развитой окорочком и сравнительно легкой головкой.
• Отобранные свиньи должны иметь хорошее телосложение, то есть сильные ноги, крепкие ступни и т. Д.
• Свинка не должна отбираться для целей разведения, имея лишние и перевернутые соски, а жир, откладываемый у основания сосков
• Свинка должен быть не менее 8 месяцев при первом обслуживании

Распознавание охоты — общие признаки охоты

1-я стадия: Ранние признаки течки

• Общее беспокойство
• Вульва краснеет и опухает
• Выделение слизи белого цвета

2-я стадия: признаки периода обслуживания

• Настоящая эструс длится 40-60 часов.
• Вульва становится менее красной и опухшей.
• Слизистые выделения из слизи
• Склонность к тому, чтобы вставать и вставать другие.
• Свиноматка или свиноматка будет стоять неподвижно, когда к ее спине прикладывают давление (может принять вес мужчины, сидящего на ней. Таким образом, это правильный этап, чтобы отправить ее к кабану).

3-я стадия: Признаки послеэструса

• Свиноматка / свиноматка не будет стоять на месте, когда ей давят на спину.
• Отек вульвы исчезает.

Как вызвать тепло — Рекомендуемые методы

После опороса у свиноматки может медленно наступать охота. Вот несколько методов, используемых фермерами для возбуждения тепла:

• Аккуратно поглаживайте влагалище свиноматки свежесрезанным стеблем папайи каждое утро в течение 3-5 дней.
• Обрызгивайте загон свиноматки (или свиноматки) мочой хряка каждое утро в течение 3-5 дней.
• Измельчите 1 кг свежих или сушеных семян лотоса (Semen nelumbinis). Смешать с 20 кг сухого корма. Кормите свиноматку дважды в день в течение 5-7 дней.
• Поднесите свиноматку к кабану или поместите свиноматку в загон рядом с кабаном.
  
• Посадите свиноматку вместе с хряком каждый день на короткое время, когда ожидается жара.
• Всегда относите свиноматку к кабану. Это его меньше расстраивает.
• Соедините свиноматку и хряка непосредственно перед кормлением.
• В течение 24-часового периода охоты позвольте кабану служить дважды с интервалом около 12-14 часов между службами. Не спаривайте животных в жаркое время суток.
• Если свиноматка не забеременеет, она снова вернется к охоте примерно через 3 недели.
• За 10 дней до обслуживания давайте свиноматке / свинке дополнительно 1-2 кг корма в день.Продолжайте это в течение одной недели после обслуживания.
• В течение последнего месяца беременности давайте дополнительно 0,5 кг в день, но постепенно уменьшайте это количество за неделю до опороса. Обеспечьте большим количеством воды, чтобы предотвратить закупорку кишечника во время опороса.
• Во избежание драки каждого кабана следует держать в отдельном загоне. Для вязки свиноматку отводят к кабану.
  

Стимулирование обычного тепла

• Удалите свиноматку из поросят рано (в возрасте 4-6 недель) и сразу.
• Отведите свиноматку в птичник с сухими свиноматками.
• Поставьте свиноматку поближе к хряку так, чтобы был возможен прямой контакт (слышать, видеть, обонять).
• Свиноматке нельзя давать корм в день отъема.
• На следующий день кормить примерно 4 кг / день. Это называется промывкой, и ее следует проводить в течение максимум 10 дней или до тех пор, пока не будет проведено обслуживание.
• Разделите свиноматок на группы (стресс стимулирует охоту)
• Если есть проблемы с охотой, поменяйте корм на несколько дней.
• Поддерживать хороший климат; следите за тем, чтобы в доме было достаточно света.
• Свиноматки не должны быть слишком толстыми или слишком худыми при кормлении. Об этом важно помнить при определении рациона в период кормления грудью.

Когда свиноматка в период беременности

• после 21 дня обслуживания у нее нет признаков течки
• Эхо-сканирование Обнаружение беременности 23-35 дней, положительные результаты

Выбраковка

• Свиноматок, у которых трудно получить свиней (беременных), которым удается выращивать только маленькие пометы, следует продавать.
• Бесплодных или умеренно бесплодных хряков следует уничтожать

Помощь

• Молодым хрякам может потребоваться помощь, чтобы выстроить их в ряды. Убедитесь, что ваши руки и запястья чистые, а ногти подстрижены.
• Свиньи спариваются медленно. Кабану может потребоваться минута или больше, чтобы достичь точки эякуляции.
• Для улучшения оплодотворения: измельчите 1 кг семян Semen nelumbinis (лотоса) и смешайте с кормом для свиноматки. Давайте 2 раза в день в течение 3-5 дней.
• Толстые свиноматки могут иметь проблемы с оплодотворением. Поэтому, если свиноматка слишком толстая, уменьшите ее кормление.

Причины не зачать ребенка

• Свинья слишком толстая.
• Это первый цикл течки животного.
• Кабан слишком молод.
• Хряк перегружен (используется более пяти вязок в неделю).

Уход и содержание племенных кабанов

• Высокий приоритет должен быть отдан содержанию животных, вновь введенных в племенное стадо, для достижения максимальной репродуктивной эффективности. Хорошее управление воспроизводством и питанием приносит свои плоды за счет увеличения количества свиней, опоренных живыми и отъемными. Следующие методы содержания хряков и свинок помогут максимизировать плодовитость и долголетие.
• По окончании теста хряков следует кормить с таким уровнем энергии, который предотвратит чрезмерное отложение жира. Эта практика должна помочь убедиться, что они физически здоровы и сексуально активны. Для удовлетворения минимальной суточной нормы, рекомендованной Национальным исследовательским советом, необходимо обеспечить питательными веществами, отличными от энергии.См. Подробности в Приложении A.
• Хряки, тестируемые индивидуально или в небольших группах в тесноте, должны содержаться по завершении теста таким образом, чтобы развить физическую закалку и стимулировать сексуальное возбуждение и либидо. По возможности, это следует делать до доставки их новым владельцам и может включать следующее: a) Перемещение кабанов в другие места. б) Обеспечение контакта с велосипедистами на линии забора. Это может быть особенно важно там, где агрессивность хряков не позволяет смешивать их вместе.
• Хотя хрякам, прошедшим испытания в больших группах и в менее замкнутых условиях, вероятно, потребуется меньше физической подготовки и сексуальной стимуляции перед использованием, им также может быть полезно подвергнуться процедурам управления, описанным для хряков, выращиваемых в тесноте.

Уход и содержание племенных кабанов

• Для оценки репродуктивной устойчивости хряки должны быть не моложе 7,5 месяцев.Оценка должна быть завершена до начала периода размножения, чтобы можно было выявить и уничтожить проблемных хряков. Хряков следует оценивать по следующим критериям.
• Поведение при спаривании можно оценить, поднеся свинью в стойло к загону кабана и наблюдая следующее:

• Либидо: Наблюдайте за агрессивностью кабана и его желанием спариваться. Кабанам может потребоваться помощь хотя бы в одном брачном опыте.
• Крепление: Кабаны должны уметь правильно садиться.Некоторые хряки могут заинтересоваться верховой ездой, но хромота, артрит или травма могут помешать успеху. Кабанов, которые устанавливают переднюю часть позолоты, следует аккуратно переместить в нужное положение.
• Спаривание: Понаблюдайте за способностью кабана поднимать пенис и правильно входить в позолоту. Осмотрите пенис кабана на предмет нормального размера и состояния. Изредка встречаются следующие аномалии полового члена: (1) прилипший или связанный половой член, (2) вялый половой член, (3) детский половой член и (4) скручивание полового члена в дивертикуле.

• Эти условия могут передаваться по наследству, и хряки, проявляющие эти проблемы, не должны использоваться для производства племенного поголовья.
• Сперма. Некоторые хряки не могут производить сперматозоиды. Следовательно, сперму молодых хряков следует сдавать на проверку. Самый простой способ собрать сперму у хряка — позволить хряку закрепить свинку в стоячей жаре. Сначала наденьте резиновую перчатку (латексную) на одну руку, и после того, как хряк начнет вытягивать пенис, крепко возьмитесь за конец его пениса со штопором и постепенно продвигайте пенис вперед, как только начнется расширенная эякуляция.Соберите весь эякулят в емкость с широким горлом, покрытую двойным слоем марли для отделения гелевой фракции. Объем получаемой спермы сильно варьируется между хряками, но в среднем составляет от 200 до 250 миллилитров (около 1 стакана). Если концентрация сперматозоидов высокая, сперма будет молочной на вид. Хряков с водянистой или кровавой спермой должен обследовать специалист по репродукции. Обычно от 70 до 80 процентов сперматозоидов должны быть подвижными сразу после сбора.Низкая подвижность сперматозоидов не является серьезной проблемой, если заболевание не сохраняется в течение нескольких месяцев. Хряков, которые производят сперму без спермы или только с небольшим количеством сперматозоидов, следует повторно проверять несколько раз с интервалом в неделю. Если состояние не исчезнет, ​​кабана следует уничтожить. Первый эякулят нового хряка может не дать точного теста и не должен использоваться для оценки.
• Тестовое сопряжение. Для завершения оценки устойчивости необходимо вывести двух или трех свинок и тщательно проверить, не вернутся ли они в течку в течение 4 недель.Воздействие условий или микроорганизмов на новой ферме могло вызвать временное бесплодие. Высокая температура окружающей среды, стресс при транспортировке, болезни, хромота или травмы, вызывающие высокую температуру тела, могут изменить подвижность сперматозоидов и снизить фертильность на срок до 8 недель.

Уход и содержание племенных свиноматок

• В конце теста потребление энергии отобранными свинками должно быть ограничено, чтобы предотвратить состояние избыточного веса. Для удовлетворения минимальных суточных норм, рекомендованных Национальным исследовательским советом, необходимо обеспечить питательные вещества, отличные от энергии (Приложение A).
• Перемещение свинок в новые загоны, повышенная физическая активность и ежедневное общение с хряками, начиная с возраста 160–180 дней, помогут стимулировать начало течки. Размножение следует отложить до второй или третьей течки, чтобы увеличить вероятность больших пометов и предотвратить дистоцию. Свинки, которые не зачат после спаривания в течение двух половых периодов, должны продаваться. Аналогичным образом, отбраковывают свинок, которые не проявили охоту к 9-месячному возрасту. Во время вынашивания свинок следует кормить так, чтобы они набирали около 75 фунтов и не становились слишком толстыми.

Минимальный возраст размножения хряков и свинок

Для того, чтобы производитель семенного материала мог измерить продуктивность до приемлемого веса при испытаниях, доставка хряков и свинок покупателю редко осуществляется раньше 5,5-месячного возраста. Половая зрелость и репродуктивная способность также сильно зависят от возраста. Минимальный возраст для успешного разведения хряков — 7,5 месяцев. Свинки следует разводить во второй или третьей охоте, чтобы воспользоваться ожидаемым увеличением скорости овуляции, которое обычно происходит после полового созревания.

Дополнительная литература

Вы можете просмотреть полную версию Справочника фермера ФАО по свиноводству, щелкнув здесь.

Микотоксины в свиноводстве

Воздействие микотоксинов из-за потери качества товаров и здоровья скота превышает 1 доллар. 4 миллиарда в одних только Соединенных Штатах, по данным Совета сельскохозяйственных наук и технологий. Это руководство включает:

• Обзор различных типов микотоксинов
• Понимание последствий микотоксикозов у ​​свиней
• Инструкции по анализу содержания микотоксинов в товарах и кормах
• Инновационные способы борьбы с микотоксинами и их воздействием

Загрузить электронную книгу сейчас

Маломасштабное свиноводство: отбор свиней для разведения

Обеспечение ваших свиней наилучшими шансами

Чтобы дать матке наилучшие шансы вынашивать и выращивать поросят, вам необходимо сначала проверить, что у нее есть соски, расположенные равномерно, с достаточным количеством сосков для кормления ее будущих поросят; длинное, широкое и глубокое тело, чтобы у поросят было больше возможностей для развития и кормления при выращивании; и, конечно, не размножайтесь от нее, если у нее есть уродство или очевидная слабость.

Чтобы кабан имел наибольшие шансы на потомство, он должен быть здоровым. Желание работать при хромоте или при болях в ногах, особенно задних, менее вероятно. Оба яичка должны опуститься, чтобы обеспечить максимальную фертильность, а пенис / оболочка в идеале должны располагаться так, чтобы при установке они находились рядом с влагалищем. При выборе хряков для разведения разумным правилом является наличие трех комплектов хорошо расположенных сосков перед ножнами. Расположение сосков — это унаследованная черта от отца и матери, поэтому важно, чтобы отбирались также хряки с хорошим подчеркиванием.

Стандарты и критерии

Заводчики племенных свиней должны придерживаться строгих критериев, прежде чем они смогут зарегистрировать каких-либо свиней в качестве племенного поголовья. Они публикуются как «стандарты породы» или «стандарты качества» соответствующим регистрирующим органом. В Великобритании это Британская ассоциация свиней (BPA), Британское общество свиней-петушков и Британское общество свиней Кун-Кун. Каждая зарегистрированная свинья должна быть хорошим примером породы.

В то время как некоторые стандарты относятся к фенотипическому внешнему виду породы и отсутствию врожденных дефектов, некоторые относятся непосредственно к способности функционировать как племенное животное.У каждой зарегистрированной свиньи в программе разведения также регистрируется их плодовитость, так что вы можете посмотреть статистику размеров приплода или опороса, способности матери выращивать поросят до трехнедельного возраста; и тех, кто принадлежит к каждой зарегистрированной линии свиней. Если свинья, которую вы покупаете, происходит от длинной линии предков с хорошей плодовитостью, вы максимально увеличиваете вероятность получения фертильной свиньи для размножения. Конечно, для некоторых редких пород сохранение родословной может быть вашим движущим фактором, а некоторые родословные могут быть более редкими из-за низкой плодовитости по ряду причин — им может потребоваться больше времени для зачатия; иметь пометы меньшего размера; иметь более слабые пометы с более низкими показателями выживаемости или даже иметь генетическую особенность раздавливания своих поросят — но вы, по крайней мере, будете знать. Конечно, они могли не так часто использоваться в зарегистрированных программах разведения. Ежегодно проводится обследование каждой родословной внутри каждой породы, поэтому выявление более редких родословных легко достижимо, и недавно BPA представило географическую карту всех пород и родословных в Великобритании, а также из-за риска попадания серьезных заболеваний в Великобритания хочет, чтобы представители каждой родословной, проживающие по всей Великобритании, помогли обеспечить будущее всех родословных. Таким образом, вы можете «внести свой вклад» в сохранение даже при плодовитых родословных.

Остальные стандарты регулируют форму и экстерьер — без сильного экстерьера долговечность племенной жизни будет поставлена ​​под сомнение. Масса полностью выращенных кабанов и / или беременной свиноматки будут подвергать конформационные недостатки, особенно в опорно-двигательной системы, следовательно, этот фактор большое влияние в процессе выбора. Эти недостатки также могут способствовать тому, что свиноматки не могут быстро встать, если они случайно лягут на поросенка, и увеличивают количество наложений и гибель поросят.

При покупке зарегистрированного племенного поголовья отъемышка, свиноматка или свиноматка уже будут соответствовать минимальным требованиям стандарта породы. Стоит быстро проверить себя, особенно если у вас в помете несколько вариантов. Знакомство со стандартами вашей породы поможет вам выбрать лучшую, хотя стоит нанять опытного заводчика или представителя вашей породы, когда вы впервые начнете покупать зарегистрированных свиней. Если средства ограничены, и вы должны действовать стратегически, то выбирайте лучшего кабана, которого вы можете себе позволить, поскольку он составит половину вашего племенного стада.

Вы также должны учитывать, когда отбраковывать неэффективные акции. Как мелкие владельцы, мы склонны давать племенной свинье больше шансов, чем может быть предоставлено в коммерческом мире. В некоторых случаях это оправдано, например, если свиноматки / свинки возвращаются в строй и не забеременели от хряка, от которого ранее были выведены пометы, тогда оглянитесь назад, чтобы увидеть, не заболел ли он, поскольку для выработки спермы может потребоваться много недель. восстанавливаться. Другой пример — когда конкретная родословная находится под угрозой потери, и необходимо использовать все возможности для рождения потомства.Однако после того, как были выведены стандартные заменители породы, выбраковка помогает снизить уровень фертильности в вашем стаде.

Как разводить свиней — устойчивое земледелие

В предыдущей статье я попытался передать все ноу-хау, необходимые для выращивания здоровых свиней после отъема. кормушки свиней. Конечно, многие захотят установить до круглогодичного разведения. Если вы думаете научиться разводить свиней, однако вы должны сразу знать, что воспитание новорожденные поросята — несколько сложная и рискованная начинание.Фактически, от 30% до 40% новорожденных свиней в свиноводческом бизнесе в этой стране скоро умрут после рождения!

Но небольшой поселенец может предоставить больше добросовестная забота, чем на большинстве крупных предприятий, так что вы сможете сохранить почти все свои курчавые молодняк . .. и успешно выращивают в среднем 16 свиней на свиноматку (от двух пометов) ежегодно. Все, что нужно для достичь цели — это много нежной и любящей заботы, а некоторые твердое ноу-хау.

Совершенно очевидно, что первый шаг к выращиванию здоровых поросята следят за тем, чтобы будущая мать была повязана! Позолота (молодая самка свиньи) должна достичь половой зрелости в пять или шестимесячного возраста, и будьте восприимчивы в течение двух или трех дни каждого последующего 21-дневного цикла. Вы можете быть уверены, что у свиноматки течка (течка), если у самки опухшая вульва. У нее также может быть легкое слизистое или кровянистое выделение, а может и не быть. выделения из влагалища, беспокойство, мочеиспускание часто подергивать хвостом, стоять на месте, когда вы давите на ее заднюю часть или пытаетесь «скакать» другие свиноматки.

Вы должны вязать свинок в первые дней охоты и старше. «Галс» на второй день. (И молодые, и старые свиноматки должны получают вторую вязку через 24 часа после первой.) партнеры-мужчины в свином союзе в возрасте от 8 до 12 месяцев кабан обычно может обслуживать 12 самок на пастбище или быть «ручная вязка» (подбирается индивидуально в сарае) с 24 свинками или свиноматки. Однолетний (или старше) хряк может обслужить 50 свиноматок в стойла или от 35 до 40 пастушьих самок.

Период беременности вашей беременной свиноматки будет примерно 113 дней, или, как говорится в старой поговорке, три месяцев, трех недель и трех дней. Но есть некоторые важные приготовления, которые необходимо сделать до этого волшебного момента рождения прибывает.

Во-первых, вы должны заранее принять меры, чтобы помочь уберечь этих хрупких новорожденных от болезней. Так что будь обязательно провести червя (от паразитов) и опрыскать (от вшей) каждую свиноматку примерно за две недели до ее срока. Вам также следует иммунизировать будущую маму от рожи, чтобы усилить сопротивляемость свиноматки и потомства это наиболее распространенная и обычно смертельная болезнь свиней. Так же, хорошая санитария — важная часть профилактического ухода за здоровьем, так тщательно очистите станцию ​​для опороса (и держите ее в чистоте) … и вымойте беременную свинью мягким моющим средством и теплой воды, прежде чем загнать ее для родов.

Станок для опороса

Еще одна важная работа перед выращиванием посевов — создание надлежащего «родильное гнездо.«Поросятам нужно очень тепло. среда. Детеныши свинины будут развиваться при температуре 80 ° С. 90 ° F … страдать от 60 ° до 70 ° F … и умереть, если ртуть опускается примерно до 50 °. Мать молодежи, на с другой стороны, вероятно, имеет от трех до пяти твердых дюймов изоляция (более известная как сало) вокруг ее середины … так что она скорее пострадает от перегрева!

Разные температурные потребности свиньи и ее матери дети могут создать настоящую проблему. Пока мало хрюки будут пытаться прижаться к маме, чтобы согреться, родительская свинья с такой же вероятностью будет пытаться остыть постоянно вставать и садиться. И каждый раз мать успокаивается, она рискует приземлиться и, возможно, убить ребенка-визжащего.

Чтобы избежать такой беды, ваше загон для опороса должно включить отдельный источник тепла для поросят, чтобы им не нужно будет карабкаться к матери за теплом.Большинство людей используют для этого электрические или газовые тепловые лампы. цель, хотя несколько новаторов взяли строительство загонов для опороса с солнечным обогревом.

В вашем загоне также должны быть «ограждения» для поросят, которые встаньте на 8-10 дюймов от пола и вытяните 1-12 в дюймах от стен загона для опороса. Ползая под перила, малыши могут свернуться калачиком и спокойно спать в их собственное горячее место, и вылезают за мамой только во время еды.

Опорос

Вы захотите переехать за несколько дней до срока поросят. будущую свинью в новое помещение, чтобы она могла приспособиться в изменившееся окружение. (Но не забудьте позволить ей выходите на два периода упражнений по 10-15 минут каждый день что она в загоне для опороса, чтобы помочь зверю предотвратить запор и нервное напряжение.)

Примерно в то же время вам нужно будет собрать вместе всех предметы детской комнаты (например, йод, чистые тряпки и много постельных принадлежностей).И не забудь завести вилы или лопату вокруг, чтобы вы могли содержать в чистоте зону опороса Достаточно, чтобы сидеть и сидеть со своими лучшими вещами в воскресенье «.

Вы узнаете, что свиноматка готова вынашивать детенышей, когда она становится беспокойной и пытается свить гнездо на опоросе ручка. Как только мать действительно начнет рожать, вы можете помогите событиям протекать гладко, поговорив со свиноматкой обнадеживающе — или если вы чувствуете себя глупо, разговаривая с свинья — дав ей небольшую порцию муки из слабительных отрубей. Затем, когда родится каждый ребенок, высушите новорожденного чистой тряпки (если возможно, до того, как упадут на землю). Также покрасьте пупки поросят с йодом путем опрыскивания дезинфицирующим средством на разорванной пуповине каждого подростка или прочно поместив малыша на бутылку с йодом с широким горлышком, чтобы что его пуповина свисает в контейнер, а затем ловко переворачивая и бутылку, и свинью вверх дном.

Вероятно, лучше всего держать новорожденных поросят в обогреваемом помещении . угол (или коробку), подальше от матери, пока она претерпевает ее родовые муки.Затем, когда они все родятся и вы избавились от последа, убедитесь, что каждый у новичка есть шанс нянчиться и получить часть его драгоценное молозиво матери. Это «первое молоко» с высоким содержанием питательные вещества, витамины, минералы и антитела. (Ты можешь даже подоить немного лишнего молозива свиноматки для хранения во льду подносы для кубиков на случай, если позже вы встретите мать, которая не позволит поросятам кормить грудью. )

Наконец, после того, как вы вычистили загрязненный постельных принадлежностей и убедился, что и новая мама, и она поросятам комфортно, вы можете вернуться в постель и постарайтесь устроиться поудобнее.Не ждите много спать, тем не менее, потому что опорос неизбежно заканчивается как раз вовремя, чтобы вы начали свои утренние дела!

Уход за младенцами

В молоке свиноматки естественный дефицит железа, поэтому один из Первыми задачами по уходу за поросятами будет «подзарядка» снабжение новорожденных этим минералом. Если ваша молодежь начать жизнь с ручки с грязным полом (или, если вы ящик грунта в детской), малыши могут получить все необходимое железо, укоренившись в земле.Но если, как и большинство людей, вы предпочитаете выращивать поросят в более санитарно-гигиенической среде, вам нужно будет сделать своим 1-3-дневным животным инъекцию от 150 до 200 миллиграммы железа или корм, содержащий около 36 миллиграммы железа на фунт.

Основная диета детей от рождения до отлучения от груди в возрасте от четырех до восьми недель, конечно, будет их материнское молоко. Но вы также должны обеспечить свой рост хрюшек в первую неделю с большим запасом качественный корм (используйте ползучий кормушку, чтобы свиноматка не могла на вкусности) с содержанием не менее 18% белка… и все незаменимые аминокислоты, витамины и минералы.

Большинство свиноводов захотят удалить кончики своих восемь игольчатых зубов поросят в тот же день «свиньи» получают препараты железа. Просто откусите кончики зубьев кусачками или специальными кусачки для зубов, предназначенные для этой цели. . . иначе, поросята могут использовать свои кусачки, похожие на клыки, чтобы причинить боль другим подростки или случайно повредили вымя своей мамы.

Любые самцы, которые не будут выращиваться для разведения. также следует кастрировать молодняк, чтобы предотвратить неконтролируемое спаривание и предотвращение развития их мяса «неприятный» или «кабановый» вкус и запах. Если вы выполните эта операция, когда поросятам около двух недель возраста, ваша задача будет относительно простой и нетравматичной для молодое животное.

Чтобы кастрировать выстрел, попросите помощника держать поросенка за его задние лапы, пока вы моете генитальную область животного дезинфицирующее средство.Затем используйте стерилизованный нож (либо инструмент для кастрации с крючковатым лезвием или обычный скальпель, был оснащен лезвием № 12), чтобы сделать длинный, глубокий разрез по длине каждой выпуклости яичка.

Многие начинающие кастраторы сделают эту стрижку слишком короткой или мелкий. Такой отказ сделает не только удаление яичка. сложнее, но также — из-за отсутствия адекватного дренажа для раны — вызвать гораздо больший отек (и боль) для свинья, и увеличивают вероятность заражения.

Так что не стесняйтесь владеть ножом! Если вы сделаете разрезать правильно, яички либо выпадут из мошонку или легко выдавить рукой. Тогда просто схватить каждую «горную устрицу» и осторожно оттянуть от свинью, пока соединительная артерия и пуповина не растянутся и обломать. Последующий откат заставит артерию сокращаются и быстро перекрывают кровоток. (Наручники судно, с другой стороны, может вызвать много кровотечение.)

После того, как вы выполнили простую процедуру разрезания и вытягивания, распылите или присыпьте пораженный участок антибиотиком, и если операция происходит в сезон полетов. защитная повязка. Тогда пусть только что кастрированный самец (сейчас известная как тачка) в загоне с чистой подстилкой. В несколько дней заживет порез, и малыш будет как хорошо … ну почти как новый. (И, кстати, из остатков вашей работы получаются вкусные охотники за пивом, когда промывают и обжаривают в яичном кляре.)

Радость свиноводства

Выращивание свиней «с нуля» определенно требует большего. приверженность, работа и ноу-хау, чем просто откорм некоторые купленные отъемыши. Наряду с осторожным обращением с спаривания, опороса и воспитания младенцев, вы необходимо вести полный учет продуктивности каждой свиноматки (включая вес ее пометов при отъеме), поэтому вы можете отбраковать бедных производителей из своего стада и продвигать общая эффективность разведения.(Конечно, вам также следует следить за датами вакцинации, глистами и прочими использованные лекарства.)

В общем, разведение собственных свиней может помочь вам. приблизиться к истинной самодостаточности, предоставить вам возможность создать достойную усадьбу бизнес по выращиванию животных, и дать вам чертовски много удовлетворения.

Дополнительные инструкции по выращиванию свиней

Две прекрасные книги по разведению свиней принадлежат Дирку ван Луну. 263 страницы в мягкой обложке, Small Scale Pig Raising (Garden Уэй) и Джером Д. 226-страничный переплет Belanger в твердом переплете, Raising the Усадьба Борова (Родейл).

Племенные свиньи

Племенные свиньи Успешный свиновод всегда использует хороших племенных животных. В производимые поросята должны быстро расти и давать качественные тушки с высокий процент мяса и небольшое количество жира. Поэтому, покупая племенных животных, убедитесь, что свиньи происходят с фермы, где есть свиньи хорошего качества и где отличное управление и уровень гигиены.Покупая свиней впервые, желательно взять с собой кого-нибудь, кто обладает необходимыми знаниями и опыт. В случае небольшой фермы с 20 или менее племенными свиноматками, может использоваться следующая программа селекции и разведения: Всегда покупайте хороших (выше среднего) породистых хряков. Купить у фермера репутации, который ведет хорошие записи, так что производительность кабана и его родители известны. Купите кабанов известных пород, используемых в Южной Африке, таких как ландрас и большой белый. При первой покупке свинок (молодых свинок) убедитесь, что что они происходят от заводчика с хорошими свиньями и который держит точные записи. Свинки не обязательно должны быть чистокровными, но могут быть помеси свиней, например Ландрас или Большой Белых свиноматок скрестили с хряками другой породы. Когда на более позднем этапе вы захотите выбрать собственных свинок для разведения, важно применять строгие меры отбора и сохранять точные записи роста и конверсии корма.Если у вас нет система записи, будет целесообразно купить замену свинок. Всегда покупайте свинок у одного и того же заводчика (фермы) и убедитесь, что используется план (политика) разведения. При необходимости проконсультируйтесь с консультантом. Если свиньи всегда покупаются у одного и того же заводчика, желательно позволить ему диктовать селекционная политика. Выбор кабана, управление и использование — расти быстрее среднего — иметь меньше шпика, чем в среднем по породе — съели меньше корма, чем в среднем, чтобы достичь определенного веса. Хороший хряк достигнет 90 кг живого веса до достижения 140-дневного возраста размер шпика P2 составляет 15 мм или меньше, и требуется всего 2,99 кг корма или меньше, чтобы набрать 1 кг веса вырастить от 30 до 90 кг живой массы. Купите кабанов минимум четыре-пять недель перед их первым использованием. Это даст вам время держать их в карантине, а кабаны адаптироваться к новым условиям. Обучение и использование молодняк За молодыми кабанами необходимо внимательно следить, чтобы выявить возможные проблемы и убедиться, что они не повредят при первом обслуживании свиноматки. Важные замечания: Хряку должно быть не менее 8 месяцев. Желательно, чтобы хряк и свиноматка быть примерно одинакового размера. Хряк должен работать (служить свиноматке) в его собственная ручка или ручка, которая ему знакома. Пол ручки не должен скользкая и все препятствия удалены. Маленькая свиноматка, а не свинья должна быть используется для дрессировки кабана. Порядок использования кабана: Кабан должен быть в загоне несколько минут до того, как свиноматку поместят в нее, чтобы она могла привыкнуть ручка. Вставьте в ручку с доской, готовой к Не позволяйте свиноматке беспокоить кабана или не позволяйте кабану беспокоить свиноматку, если необходимо. Кабана не торопите, пусть работает на свое время. Мягко поговорите с кабаном, чтобы он привык к твоему присутствию. Не заставляйте кабана садиться на свиноматку, но осторожно направьте его в тыл (зад) свиноматки. Если свиноматка хорошо на охоте, она не будет слишком много перемещать ручку. Помогите кабану, оставив свиноматку стоять головой к углу ручки. Попытка поправить хвост самки позволить кабану вставить себя. После обслуживания позвольте кабану провести «ухаживания» под присмотром несколько минут, но не позвольте ему снова подняться. Если молодой кабан не обслуживает первым время, повторяйте вышеуказанные процедуры каждые два-три дня, если это возможно.Требуется много терпения, которое в конечном итоге будет вознаграждено хряки, которые по темпераменту хорошо ладят со свиноматками и людьми и которые не имею вредных привычек. Как только молодой кабан начинает служить (работа), его нельзя использовать чаще двух раз в неделю, пока он один год. Взрослые и взрослые хряки (взрослые) могут использовать три раза в неделю, но желательно не в дни подряд. На ферме не менее 20 племенных свиноматок необходимо держать двух кабанов, а именно молодого кабана для обслуживания приходящих свинок. на огонь в первый раз, а взрослый — на службу старшим и более тяжелые свиноматки. Также желательно иметь запасного кабана в наличии на все время. Наконец, важно вести записи. Даты, когда кабан служил свиноматке, а также количество обслуживаемая свиноматка должна регистрироваться так, чтобы бесплодные хряки и хряков, которые дают небольшой помет, можно идентифицировать и уничтожить. Замена хряков Кабанов необходимо заменить, когда они станут слишком большой, чтобы обслуживать большинство свиноматок на ферме. Кабаны обычно имеют максимальную рабочую срок службы от 18 до 24 месяцев. Это означает, что их следует заменить в возрасте от 30 до 36 месяцев. Очень важно вести учет использование хряков так, чтобы бесплодие можно было обнаружить и заменить как как можно скорее. Низкое половое влечение (либидо) также может быть проблема. Некоторые кабаны работают медленно, иногда неохотно и только то и дело хочется работать. Следует обратить внимание на эти кабанов, чтобы их можно было при необходимости заменить. Селекция свиней (свиноматок) и управление Только лучшие среди молодняка самок на ферме необходимо отбирать и содержать для разведения.Выбирать выращивание свинок от свиноматок, дающих большие пометы с показателями выше среднего скорость роста, и тушки с низким содержанием жира. Следующие характеристики должны быть при выборе свинок учитывались: Крепкие прямые ноги с большими, когти ровного размера. Свинки должны ходить прямо и хорошо, и вставать на когти, не падая в пястных суставах чуть выше стопы. Вульва правильной формы и шесть хорошо сформированных, выступающие соски по бокам живота. Соски должны хорошо начинаться вперед и располагаться равномерно, чтобы ребенок мог сосать поросята. Ветчина развитая, хорошей длины с светлые плечи и голова. Замена свинок Если замена свинок недоступна, когда необходимо или, если они не соответствуют требованиям, свинки должны быть купила.Желательно покупать их на той же ферме, где живут кабаны. пришли, потому что таким образом предыдущий владелец может посоветовать вам племенная политика для небольшой свинофермы. Управление позолотой до первого обслуживания Свинки обычно отбирают для разведения в возрасте от пяти до шести месяцев. Невыбранные свиньи могут быть проданы. в виде бекона живым весом от 85 до 90 кг.Отобранные свинки выращиваются до веса от 120 до 130 кг в возрасте от семи с половиной до восьми месяцев, когда они будут готовы к приему кабана для первый раз. Свинки должны быть в хорошем состоянии, чтобы производить большие пометы (от восьми до 10 или более здоровых поросят) и должны не быть слишком толстыми, когда они будут готовы к спариванию. Следовательно, они должны кормить примерно 2 кг еды в день с момента выбора до кабан обслуживает их в возрасте восьми месяцев.Это также обеспечит что в период кормления грудью теряется не слишком много жира и что они находятся в хорошем состоянии после отлучения от первого помета. Уход и ведение беременных и кормящие свиноматки (свиноматки с поросятами) обсуждаются в главе, посвященной управление. Выбраковка свиноматок Выбракованных свиноматок необходимо удалить с фермы и продал как можно скорее.Не стоит содержать забракованных свиноматок на фермы, чтобы набрать вес перед продажей. Как только вымя свиноматки вернулась к нормальному состоянию после отлучения, разумно отправить ее на бойню. А После этого в стадо можно сразу же ввести запасную свинку. Причины удаления свиноматок из стада: обычно заранее не известно. Таким образом, замена свинок всегда должна быть доступными, чтобы количество свиноматок на ферме всегда остается такой же. Причины удаления свиноматок из стадо и забито:

Системы свиноводства для мелких и начинающих свиноводов

Введение

Системы разведения или спаривания — это подход, применяемый к объединению хряка и свиноматки или свиноматки для разведения с целью включения или сохранения желаемых признаков. Поскольку генетика свиньи играет важную роль в ее продуктивности и качестве мяса, все производители свиней должны быть знакомы с системами разведения свиней.Этот информационный бюллетень представляет собой введение в системы свиноводства и гетерозиса. Также обсуждаются практические системы свиноводства для мелких и начинающих свиноводов.

Цели

• Внедрить системы разведения свиней
• Введение гетерозиса или гибридной силы
• Обсудить системы свиноводства для мелких и начинающих фермеров

Системы спаривания свиней

Порода определяется как группа животных, имеющих общую родословную и обладающих различимыми фиксированными характеристиками, которые при спаривании с представителем той же породы дают потомство с такими же характеристиками (Damron, 2013).Системы разведения или спаривания — это подход к спариванию особей для разведения с целью включения или сохранения желаемых признаков. Существует два основных типа стратегий спаривания — положительное ассортивное скрещивание и отрицательное ассортивное скрещивание. При положительном ассортивном спаривании мы разводим то, что нравится, чтобы сузить генетический фонд, чтобы желаемые черты проявлялись чаще. При отрицательном ассортивном спаривании мы размножаем непохожее на непохожее, чтобы исправить недостаток или улучшить проявление определенного признака.Благодаря этим стратегиям спаривания возникают пять основных систем разведения (NSIF 2003):

1. Инбридинг — разведение особей, очень близких к породе.
2. Линнбридинг — форма инбридинга, при котором делается попытка сконцентрировать наследование одного предка или линии предков внутри стада.
3. Ауткроссинг — разведение особей, менее родственных внутри породы.
4. Случайная вязка внутри породы — вязка особей внутри породы без учета их родословной.
5. Скрещивание — запланированный подход к вязке свиней с очень разным генетическим происхождением, который обычно приводит к гетерозису. Гетерозис — это улучшенные показатели потомства по сравнению со средним показателем их родителей (NSIF, 2003).

Инбридинг и лайнбридинг способствуют единообразию в генетическом пуле и могут использоваться для создания новых пород свиней. Однако по мере увеличения единообразия в генетическом пуле возрастает и возможность экспрессии нежелательных генов.Это, в свою очередь, может привести к снижению продуктивности, известному как инбридинговая депрессия (Buchanan, 2006). Ауткроссинг и случайное скрещивание в породе используются для поддержания генетического разнообразия в породе свиней. В то время как разведение лайков может поддерживать единообразную передачу превосходных черт всему потомству, обычно некоторый уровень инбридинговой депрессии возникает, когда породы или линии внутри пород остаются чистыми. Таким образом, скрещивание на сегодняшний день является наиболее распространенной формой стратегии спаривания, используемой в США.С. свиноводство из-за преимуществ гетерозиса.

Гетерозис

Гетерозис или гибридная сила — это улучшенные показатели потомства по сравнению со средними показателями их родителей (NSIF, 2003). Гетерозис возникает, когда неродственные линии или породы свиней скрещиваются друг с другом, и это можно рассматривать как восстановление продуктивности, сниженной инбридингом в родительских популяциях. Это преимущество обычно достигается за счет расширенного генетического разнообразия.В таблицах 1 и 2 приведены оценки наследственности и гетерозиса по важным параметрам продуктивности свиней. Гетерозис, как правило, наиболее выражен по признакам с низкой наследуемостью, таким как смертность до отъема и масса помета в 21 день. Для признаков с высокой наследуемостью — например, среднего дневного прироста — гетерозис, как правило, меньше.

Для большинства хозяйств, не выращивающих животных в первую очередь для племенного разведения или выставочного стада, используется система скрещивания, поскольку она обеспечивает значительное улучшение характеристик, связанных с репродуктивной функцией и материнскими способностями. В таблице 2 представлены оценки преимущества гетерозиса для отдельных производственных признаков при различных сценариях разведения. Значения, представленные в таблице, являются процентными. Например, если чистокровная свиноматка была повязана с хряком той же породы, и она родила 10 живых свиней, ожидается, что та же свиноматка родит на 0,5% больше свиней при размере помета в 10,05 свиней, если она была выведена. кабану другой породы. В качестве альтернативы, если гибридная свиноматка была повязана с хряком совершенно другой породы, мы ожидаем 8% преимущества над чистопородным сценарием или 10.8 живорожденных свиней.

Стратегии скрещивания

Благодаря силе гибридов, системы скрещивания используются почти на всех свинофермах США. Производители могут использовать несколько различных подходов к скрещиванию, каждый из которых имеет свои преимущества и проблемы.

Терминальная система

Одна из наиболее распространенных стратегий скрещивания в свиноводстве США — терминальная система. В этой системе помесных самок разводят с конечным отцом (чистокровным или помесным), и все потомство продается. Это простая в управлении система, которая будет создавать генетически однородные группы свиней из года в год и улавливать 100% доступной гибридной силы у самок и всего потомства. Недостатком этой системы для мелких и начинающих фермеров является то, что вам придется покупать все запасные свинки и хряков. Регулярная закупка ремонтных свинок может оказаться непомерно дорогостоящей и увеличивает вероятность занесения новых патогенов в ваше стадо свиней.

Ротационные системы

Многие небольшие свинофермы используют ротационную систему. В этой системе хряки выбранных пород переводятся в стадо с каждым новым поколением ремонтных свинок. Замещающих гибридных свинок выращивают на ферме, что помогает поддерживать биобезопасность стада. Таблица 3 суммирует различные стратегии скрещивания с точки зрения сложности и процента гетерозиса, сохраняемого в потомстве. По мере увеличения числа пород, включаемых в севооборот, увеличивается и количество поддерживаемых гетерозисов.Система ротации не позволяет максимизировать жизнеспособность гибридов, но является общей системой из-за возможности более низкой стоимости по сравнению с закупкой животных для замены. Если используются естественные методы выращивания, на ферме может потребоваться содержание большого количества хряков (по крайней мере, по одной каждой породы, использованной в кроссах) для поддержания запланированной генетической программы. В Таблице 4 приведен пример ротации трех пород. Исторически сложилось так, что стоимость покупки и содержания нескольких хряков, а также уровень ведения учета, необходимый для отслеживания каждого поколения потомства, приводили к тому, что большинство хозяйств выбирали ротацию из трех пород (Ahlschwede, 1988).Использование искусственного осеменения позволяет получать доступ к большему количеству хряков без необходимости содержания этих особей на территории. Сегодня с появлением закупленной спермы и компьютерных технологий некоторые препятствия для более сложных смен пород были уменьшены.

Комбинированная система

Существует также возможность использования комбинации двух систем. Небольшая часть стада содержится в ротационной системе, которая используется в основном для производства ремонтных свинок для всей фермы.Некоторые из ремонтных свинок содержатся в рамках системы ротации, но большинство из них выводятся с конечным производителем, при этом 100% потомства продается. Эта комбинация позволяет выращивать собственных ремонтных свинок и максимизировать жизнеспособность гибридов у большинства свиней, выращиваемых для продажи. Для производителей, управляющих небольшой группой свиноматок и свинок, эта система может стать громоздкой и сложной в управлении. Для обеспечения успеха этой системы необходимы подробный учет и управление.

Сводка

Системы разведения свиней влияют на генетический фон ваших свиней и, таким образом, играют важную роль в производительности и качестве мяса. Из-за преимуществ гетерозиса — особенно в отношении черт, связанных с материнской способностью, — системы скрещивания чаще всего используются в США. Вахтовая система скрещивания обычно является наиболее практичным вариантом для мелких и начинающих фермеров, особенно если используется искусственное осеменение.

Список литературы

Ahlschewede, W.T., C.J. Christians, R.K. Johnson и O.W. Робинсон. 1988. Системы скрещивания для товарного производства свинины.Справочник по свиноводству PIH-39. Расширение государственного университета Айовы, Эймс, Айова.

Бьюкенен, Д.С. 2006. Инбридинг у свиней. Информационный бюллетень по свиноводству 06-01-06

Damron, W.S. 2013. Введение в зоотехнику: глобальные, биологические, социальные и промышленные перспективы. 5 ^{-е издание} . Pearson Education Inc., Верхняя Сэдл-Ривер, штат Нью-Джерси.

Moeller, S. 2006. Оценка генетических источников. Информационный бюллетень портала информации о свинине 06-05-01.

НСИФ. 2003. Руководство по унифицированным программам улучшения качества свиней. Национальная федерация улучшения свиноводства. Ноксвилл, Теннесси. Доступно в Интернете по адресу http://www.nsif.com/guidel/guidelines.htm , по состоянию на 25 апреля 2015 г.

Whittemore, C. T. 2006. Глава 6: Развитие и улучшение свиней путем генетического отбора. В: I. Kyriazakis и C.T. Редакторы Whittemore, Whittemore’s Science and Practice of Pigroduction. 3 ^rd Издание. Blackwell Publishing Ltd, Эймс, Айова.С. 184–262.

---

Связанные ресурсы

5 вещей, которые я усвоил на собственном горьком опыте, выращивая свиней

Большинство свиноводов покупают «отъемышей», поросят в возрасте двух или трех месяцев, которые больше не зависят от материнского молока; Затем они поднимают свиней до убойного веса (обычно около 250 фунтов), который на промышленных фермах достигается к тому времени, когда им исполняется 6 месяцев. Содержание свиноматок и разведение поросят, как правило, предоставляется профессиональным заводчикам.Мое видение разведения свиней было немного более необычным.

Я хотел испытать весь жизненный цикл, построив стадо, в которое входили мама и папа, тети, дяди и потомство — как и было задумано природой. У меня было около 5 акров леса, в котором они могли окопаться. Я представлял, как они толстеют от желудей, а я, ну, не совсем толстый, но удовлетворяющий свою ежедневную тягу к бекону свежей свининой с фермы.

Ветеринар на ферме отговорил меня от покупки кабана, чтобы завести свое стадо, рассказав страшные истории об их острых как бритва клыках и непредсказуемой природе.Он сказал, что лично спас парня от растоптанного до смерти разъяренного кабана. Поэтому я решил начать со свиноматки. Беременная свиноматка. Мисс Пигги, как я ее назвал, была шоколадно-коричневой дюрок-йоркширской смесью с гривой черных волос, спускавшейся по спине. Она была красивой, все ее 350 фунтов. Это может показаться странным, но я думаю, что у свиней лицо больше всего похоже на человеческое из всех животных — если вы не обращаете внимания на морду и сосредотачиваетесь на глазах, вы поймете, что я имею в виду. У мисс Пигги были такие невероятные ресницы, как у куклы Джима Хенсона.

Экономика казалась многообещающей: у свиней в среднем около 10 детенышей на помет, так что по цене нескольких отъемышей я получил бы 10 свиней плюс маму, которую я мог бы снова развести в следующем году, и в следующем, и в следующем. Как и в случае с моими козами, я бы просто арендовал кабана, когда пришло время.

Однако этот день так и не наступил, так как я работал свиноводом всего один напряженный год. Вот несколько уроков, которые я усвоил.

Некоторые свиньи слишком милы, чтобы стать беконом

Через пару месяцев после того, как я купил Ms.Свинка она начала вить гнездо еще в лесу. Я приготовил для нее роскошное пространство в сарае с красивой мягкой подстилкой и отдельным уголком, где она могла спокойно трудиться. Но она, похоже, предпочла более деревенскую обстановку, сложив кучу острых веток с кедрового дерева, которое я срубил. Мне оно показалось самым неудобным в мире гнездом, но позже я понял, что оно было спроектировано как место, где поросята могли укрыться в случае появления хищника. Хотя оказалось, что я был единственным «хищником», которого г-жаПигги волновался.

Оказалось, что я был единственным «хищником», о котором беспокоилась мисс Пигги.

Ранним июньским утром я нашел ее рядом с ворсом кистей на ранних стадиях родов. В то время я учился в аспирантуре, поэтому я спешил домой, чтобы проверить ее между уроками, и каждый раз обнаруживал еще несколько поросят, которые корчились с закрытыми глазами. Когда я вернулся домой в конце дня, мне посчастливилось увидеть, как родился номер 10. Поросята мельче, чем вы можете себе представить, и рождение каждого из них происходит на удивление быстро — с одного ворчания все сразу же выпрыгивает.Номер 10 был коричнево-полосатым коротышкой, который напомнил мне маленького бурундука. Я тут же решил, что это слишком мило, чтобы стать беконом. Я назвал его Красным.

Не связывайся с поросятами

Мы с мисс Пигги ладили нормально, но она не особо поддалась человеческому контакту. Поэтому я хотел попытаться как можно больше обращаться с поросятами с самого рождения в надежде, что позже к ним будет легче подойти. Этого точно не должно было случиться. Поросята кричали кровавый крик каждый раз, когда я подходил к их гнезду, и если я подхожу слишком близко, миссПигги издавал рев. После того, как она заряжала меня пару раз, я решил держаться на расстоянии.

Пару месяцев спустя я шел через стадо, когда несколько свиней начали ссориться из-за еды примерно в 50 футах от меня. В тот самый момент я случайно оказался рядом с мисс Пигги, которая каким-то образом решила, что я был причиной тревоги ее детей. Она повернулась и укусила меня за ногу, и я почувствовал то же самое, что и тиски в тонну, если бы кто-то зажал их на твоей икре. Я перепрыгнул через забор, как олимпийский прыгун с шестом, а позже, сидя в тени, угрюмо обледенев своего ушибленного теленка, я понял, что есть несколько веских причин, по которым свиноводы предпочитают покупать отъемных поросят без их матерей.

Свиньи будут есть через ваш банковский счет

Мои свиньи ели много желудей, заросли корнями в землю для личинок и червей, выкапывали шелковицу, хурму и другие дикие фрукты, упавшие на лесную подстилку, и глотали сыворотку, оставшуюся после моих попыток с козьим сыром. Я принес домой мусорные баки, полные дневного хлеба из местной пекарни, и заключил сделку с ближайшим бакалейщиком, чтобы вывезти все их выброшенные продукты. Я также кормил их органическим кормом для свиней, чтобы быстрее откормить их, а также чтобы убедиться, что они получают правильный баланс питательных веществ и минералов.

Местные повара, с которыми я связался, сказали, что будут платить по 3 доллара за фунт за свинину, топы (когда я покупал целую или половину свиньи, что было моим планом), независимо от того, буду я кормить их 100% органическими продуктами или нет. Я решил кормить их органическими зернами, хотя при цене 30 долларов за 50-фунтовый мешок они были вдвое дороже обычных кормов. К тому времени, когда мои свиньи достигли убойного веса, они ели несколько сотен долларов корма в месяц. После убоя каждая туша весила от 150 до 175 фунтов, что принесло мне около 500 долларов каждая.

Вы можете посчитать, но к тому времени, когда вы учесть дополнительные расходы — плату за убой, плату за ветеринара (самцов свиней, продаваемых на мясо, необходимо кастрировать, и я не был готов делать это сам), первоначальная покупка мисс Пигги , принадлежности для ограждений, дизельное топливо, чтобы забрать органический корм для свиней, который доступен только в одном месте на территории всего штата и т. д. — не говоря уже о затраченных на это трудозатратах, вы можете понять, почему мой эксперимент по выращиванию свиней, по крайней мере, в романтизированной форме Я попытался это сделать, оставив меня в долгах.

Свиньи страшно сильны

Если вы уже читали о моих выходках по ловле сбежавших коз (здесь и здесь), вы действительно подумаете, что я был неумелым фермером, когда я расскажу вам обо всех случаях, когда мои свиньи вырывались на свободу. Самый большой урок, который я усвоил о разведении свиней, — это взять ссуду на строительство ограждения от бомб, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы привезти его домой. Голова свиньи построена для того, чтобы копаться в земле, и достаточно сильна, чтобы выкорчевывать небольшие деревья, валуны и почти любой забор, под которым они могут засунуть морду.Есть специальное ограждение, предназначенное для содержания свиней, но я решил потратить тысячи долларов, чтобы огородить мой загон площадью 5 акров, который уже был огорожен, хотя и ненадежно.

Самый большой урок, который я усвоил в выращивании свиней, — это взять ссуду на строительство ограждения, защищенного от бомб, прежде чем вы даже подумаете о том, чтобы привести его домой.

Однажды мисс Пигги сбежала из задней части моей собственности и наелась кукурузой, которую мой сосед посадил для оленей. Это было особенно неудобно, потому что это был тот же сосед, который уже помог мне вернуть моих сбежавших коз; и, учитывая, что он был местным шерифом, мне повезло, что он не оштрафовал меня. Поросята становятся сильными, как быки, к тому времени, когда им исполняется несколько месяцев, и однажды несколько из них вломились в мою обветренную дверь сарая и вышли на дорогу, о чем я был предупрежден гудком автомобилистов. Мимо проезжал полицейский, когда я заставлял их вернуться на территорию, но он был достаточно любезен, чтобы выйти и помочь, а не выписать мне билет. Думаю, я был достаточно далеко от города, где копы не слишком недоброжелательно относятся к таким вопросам.

Среди других фиаско были свиньи в цветнике моего соседа и свиньи, попавшие в мой гараж, где я хранил их еду, вместе с моими домашними мусорными баками и множеством других вещей — похоже, прошел ураган, когда их маленькая вечеринка закончилась.Они также переворачивают все, в чем есть вода, чтобы приготовить грязевую ванну, что затрудняет снабжение их свежим и чистым запасом воды для питья. Да, есть специальные поилки для свиней, но, как и другое тяжелое животноводческое оборудование, они недешевы.

Было больше утра, чем я могу вспомнить, когда звук хрюканья за окном моей спальни означал, что свиньи снова прорвались сквозь мои последние попытки укрепить забор и разорвали двор. Спустя годы мне все еще снятся кошмары.

Бекон приготовить непросто

К концу первого года разведения свиней я понял, что это не для меня. Я хотел сделать это таким образом, который, на мой взгляд, был этичным и полезным для земли и животных; но я быстро понял, что это не было экономически устойчивым, особенно для парня, пытающегося закончить аспирантуру. Я мог бы зарабатывать на этом скромную жизнь, если бы взял вторую ипотеку на свой дом, чтобы расширить бизнес, но у меня были другие интересы, которые я хотел преследовать.

И я боюсь сказать, что у меня так и не было бекона. У меня из ушей выходили жаркое из свинины, ребрышки и колбаса, но ближайший лицензированный Министерством сельского хозяйства США объект, где на самом деле готовили бекон, находился более чем в двух часах езды от моей фермы. Цена, которую они взимали за приготовление такого небольшого количества свинины, была почти такой же, как при покупке бекона в магазине. К тому же я узнал, что моим свиньям с трудом хватало брюшка, чтобы делать бекон, несмотря на то, сколько я их кормил — бекон делается исключительно из свиной грудинки, которая развивается только у таких молодых свиней, если их кормить кукурузой. Хотя выращивание собственной еды приносило мне огромное удовлетворение, а временами и полную радость, в случае с моими свиньями это также было одним из самых стрессовых моментов, которые я когда-либо испытывал.

Брайан Барт — пишущий редактор в Modern Farmer . Он раньше выращивал коз, кур, свиней и других животных на своей ферме в Джорджии. Но сейчас он пишет только о сельском хозяйстве.

Производственный цикл — Aussie Pig Farmers

Одним из преимуществ разведения свиней является их способность к воспроизводству чаще, чем у других видов домашнего скота.Свиноматки могут давать более двух пометов в год, что делает их высокопродуктивным видом.

Жизненный цикл свиньи от зачатия до рождения, от роста до убоя может занимать до 310 дней. Свиньи размножаются в любое время года, независимо от сезона. Однако в теплые месяцы у свиней может наблюдаться сезонное бесплодие. Как только свиноматка была повязана, начинается производственный цикл. Он считается завершенным, когда поросята достигают «товарного веса». Это знаменует завершение фазы выращивания / откорма, и свиньи продаются.

Длина производственного цикла свиней

Производство свиней можно разделить на шесть этапов жизни:

1. Разведение / спаривание: свинок (свинок, которые ранее не опоросились и не рожали) обычно вводят хрякам в возрасте 25–28 недель. Кабан часто будет ежедневно контактировать с молодыми свинками, чтобы обеспечить начало их репродуктивного цикла, при этом свиньи обычно достигают половой зрелости через 10–30 дней после начала контакта с кабаном.Гормоны можно использовать для стимуляции полового созревания у свинок, но они используются редко. Воздействие кабана — предпочтительный и наиболее эффективный способ довести свинку до тепла. Затем свинок обычно спаривают во время второго цикла (когда они идут на охоту во второй раз) или примерно через 30–34 недели. Свиноматки или свиньи, которые уже опоросились, будут подвергаться воздействию хряков, чтобы определить, находятся ли они на охоте. Свиньи будут спариваться с кабаном естественным путем или искусственно осеменены. Цель состоит в том, чтобы племенные самки прожили долгую и продуктивную жизнь в племенном стаде, что означает ответственное обращение с животными и их заботой.
2. Беременные или сухие свиноматки: после вязки свиноматок и свинок их переводят в сухую свиноматку или зону для созревания в стойлах или загонах. Они будут оставаться там в течение большей части своей беременности (примерно 116 дней).
3. Опорос или роды: Примерно за неделю до родов их переводят в сараи для опороса или родов или загоны.
4. Лактация: свиноматок остаются в зоне опороса, выкармливая своих поросят в течение 3-5 недель, пока поросята не будут отлучены от матери.
5. Отъем: после отъема свиноматки возвращаются в зону разведения. Поросят переводят в помещения для отъемышей. Свиньи можно перемещать в помещения для отъема только после того, как производители опустошили загоны или загоны от свиней, переместив этих свиней в следующую подходящую зону или на продажу. Как правило, хлевы очищают, стерилизуют и оставляют на 24 часа до прибытия следующей группы свиней.
6. Выращивание / откорм: , в зависимости от фермы, растущие свиньи могут быть переведены в другое помещение для выращивания на той же ферме или в другом помещении.Здесь свинья будет жить, пока не достигнет «продажного» веса.

Структура хозяйства

На свиноводческих предприятиях производители могут специализироваться, сосредоточившись на одном или нескольких этапах производственного цикла. Это означает, что современные фермы могут быть либо фермой от опороса до откорма (все вышеперечисленные стадии на месте), родительской фермой, фермой отъемышей или фермой гровера / откорма.

Некоторые фермы могут быть одиночными. Фермы, расположенные на многих участках, называются свинарниками «с несколькими участками», где каждый участок связан с другим.Разные классы свиней содержатся отдельно, чтобы обеспечить их особые потребности. Сотни километров могут разделять объекты разведения и выращивания.

.