Посадка фундука в беларуси: как выращивают фундук в Беларуси • EastFruit

Сад

Содержание

как выращивают фундук в Беларуси • EastFruit

Орехоплодные культуры, несмотря на растущий к ним интерес, по-прежнему остаются экзотикой в Беларуси с точки зрения промышленного выращивания: до сих пор в стране никто не рассматривал ореховые деревья как перспективное направление агробизнеса. Поэтому, когда в 2017 году на 75 гектарах под Молодечно появилась плантация фундука, это стало своеобразным вызовом — не только капризной белорусской погоде, но и фермерам, которые до сих пор не решались заняться фундуком всерьез.

Компания «Вязовецкий сад» сегодня начинает в Беларуси ореховую историю. Специалисты посчитали, что на одном гектаре плантации можно заработать до $10 тыс., в то время как традиционные культуры дают от $600 до 1500. Как и любое новое начинание, стартап имеет свои риски. Но уже прошло три года, и развитие проекта не может не радовать положительными результатами.

Участок искали днем с огнем и… лопатой

Ореховодство — удел южных государств. В Беларуси нет традиций выращивания фундука или грецкого ореха: ученые начали собирать информацию по крохам в 90-е годы. В Институте плодоводства имеется несколько экспериментальных плантаций, где наблюдают за различными сортами орехоплодных культур. Есть даже фундуки белорусской селекции — «

Лал» с красной листвой и «Яшма» с зеленой, пока они ждут официальной регистрации и внесения в госреестр.

По вопросам закладки первых гектаров фундука в ООО «Вязовецкий сад» бизнесменов консультировала известный специалист по орехоплодным культурам, доктор с.-х. наук, профессор Зоя Козловская. Несмотря на то, что фундук — растение неприхотливое, некоторые особенности в агротехнике все же есть. Фундук хорошо растет на влажных суглинках с нейтральной реакцией (рН 6,5–7), но при этом не выносит подмокания. Чтобы найти подходящий участок, будущим фермерам понадобилось не менее полугода. На каждый объект выезжали с почвенной картой района и лопатой, чтобы исследовать материал на пробы.

В итоге ровные, как под линейку, ряды деревьев фундука появились в пригороде Молодечно, на поле, где ранее выращивались зерновые. Участок идеально подошел по составу почвы, расположению относительно розы ветров и залеганию грунтовых вод. Начали с четырех гектаров, а когда стало ясно, что фундук прижился и отлично развивается в данных условиях, освоили еще 50 гектаров, а этой осенью досадили остальные 25.

Nutella из белорусского фундука?

В хозяйстве на промышленной основе выращивается четыре сорта фундука — «Каталонский», «Барселонский», «Косфорд» и «Хале». Первые два — это основные сорта, остальные высажены в качестве опылителей, ведь фундук — перекрестноопыляемое растение.

Сорта выбирали по нескольким параметрам, среди которых позднее цветение (для сохранения цветочных почек в случае возвратных заморозков), округлая форма плода, самостоятельное опадение орехов на землю (для удобства уборки комбайном). Кстати, в начале пути выяснилось, что ни один фундук не был включен в реестр производственных сортов, поэтому Институту плодоводства и компании «Вязовецкий сад» пришлось приложить дополнительные усилия, чтобы начать выращивать культуру на законных основаниях.

Сад разбит на 12 кварталов, каждый квартал занимает около 4 га, на каждом гектаре высажено около 665 растений. Расстояние между рядами саженцев на поле — около 5 м, между деревцами в ряду — 3,5 м, чтобы технике было легче пройти, а также осуществлять уход за посадками, например, обрезать растения. В данном случае фундук формируют в виде штамба, придавая кроне форму чаши. Ожидается, что в местных условиях урожайность будет достигать 3–5 кг с одного растения. То есть в урожайные годы реально получить до 160 тонн.

Несмотря на то что у Беларуси есть серьезные конкуренты по производству ядер фундука в лице Италии, Грузии и Айзербайджана, произвденный орех не пропадет: ежегодно в мире потребление ореха растет в среднем на 1,5 %, а значит, выращивание фундука  — это тренд минимум на ближайшие 50 лет.

В прошлом году с плантации удалось собрать 100 кг орехов — растениям всего пять лет. Товарное плодоношение у фундука наступает в 10–12 лет. Партию назвали экспериментальной и отправили ее часть на исследование кондитерам итальянской фабрики Ferrero, той самой, которая производит конфеты Ferrero Rosher и знаменитую ореховую пасту Nutella. Уже сейчас ведутся переговоры о том, чтобы использовать белорусский орех в производстве итальянских сладостей. Более того, Ferrero готова отправить на изучение саженцы своих, местных сортов фундука, чтобы в перспективе использовать у себя не столовые, а настоящие кондитерские сорта, выращенные в Беларуси.

В Италии фундук — дерево, которое приносит удачу и благополучие. В 2003 году итальянская компания Ferrero удачно внедрила программу по выращиванию фундука в Грузии. По согласованию с правительством саженцы фундука продавали населению по дотационной стоимости — 0,5 доллара за штуку, реализовывая по 1 миллиону саженцев в год. Так за 15 лет в Грузии появилось 38 тысяч гектаров садов и 143 перерабатывающих завода.

Большинство мировых плантаций фундука находится в южных регионах, но в том же Ольштыне на севере Польши не менее успешно выращивают фундук, и этот опыт вдохновил белорусов.

Читайте также: В белорусском Полесье можно выращивать качественный виноград — доказано практикой

Чего боится фундук в Беларуси?

Слабые места у фундука проявляются в зависимости от региона. Несмотря на то что на начальных этапах работников хозяйства консультировали специалисты из Польши и Италии, белорусы пошли своим путем.

Главный враг лещины в Беларуси — долгоносик, а из грибных болезней — монилиоз. И тем не менее, фундук требует гораздо меньше обработок, чем то же яблоко. Это буквально 5–6 защитных мероприятий за сезон, в то время как в яблочном саду это число переваливает за 20. С сорняками в хозяйстве борются с помощью мехпрополки, исключили все гербицидные обработки. На фундук легче получить экосертификат, чем на яблоко, — толстая скорлупа защищает ядро от вредных воздействий.

В «Вязовецком саду» есть определенный арсенал техники, в который входят поливочные машины. Фундук — водохлеб, но в этом году посадки поливать не пришлось, естественных осадков оказалось достаточно. Так что вопрос о проведении автополива отпал сам собой.

Выпад растений за все время составил буквально 2–5 %. Это совсем мало, если учесть, что допускается 10 % в год. А значит, перспектива выращивания фундука в Беларуси оценивается как весьма высокая и экономически выгодная. Вполне возможно, что уже завтра фермеры будут рассматривать свои участки с посадками фундука как самую правильную инвестицию.

 75 плюс 250 гектаров – фундучный сад будет расти

Соучредитель ООО «Вязовецкий сад» Геннадий Гаврис сравнивает выращивание сада со строительством дома или квартиры (кстати, сад, как и объекты недвижимости, тоже регистрируют в БРТИ).

Это не быстрый процесс, сродни подарку детям и внукам: пройдет 3–4 года, прежде чем саженцы дадут первый урожай. Зато потом получать ореховые дивиденды можно хоть сто лет: фундук относится к культурам-долгожителям.

Помимо фундука на ядро, в хозяйстве налажено производство саженцев тех же сортов, что выращиваются в интенсивном саду. Идея состоит в том, чтобы привлечь к этой культуре внимание фермеров. Но в промышленном возделывании культуры есть масса нюансов.

Перерабатывающие предприятия трепетно относятся к форме ореха, он должен быть округлый: машины, которые сушат фундук, плоскостные и обрабатывают орешки только одной формы. Продолговатые орехи в них крошатся, следовательно, процент отбраковки увеличивается.

Еще один немаловажный момент — кондитерский орех не должен быть большим. Размер ореха сорта Барселонс

кий — 25 х 20 х 17 мм. Этого достаточно для того, чтобы орешек едва возвышался над поверхностью шоколадной плитки.

По мнению руководства ООО «Вязовецкий сад», доступность посадочного материала в больших объемах, районированных сортов, соответствующих требованиям мировых производителей, повысит интерес к культуре, что, вполне возможно, сделает фундук в Беларуси таким же популярным, как и другие плодовые культуры.

В ближайшей перспективе здесь же, в Молодечненском районе, компании выделят еще 250 гектаров под посадки фундука.

EastFruit

Использование материалов сайта свободно при наличии прямой и открытой для поисковых систем гиперссылки на конкретную публикацию.

Основные новости и аналитика плодоовощного рынка на Facebook и в Telegram — Подписывайтесь!

Выращивание фундука в Белоруссии — портал Ореховод

В Молодечненском районе недалеко от д.Вязовец разбита первая в Беларуси плантация по выращиванию фундука в промышленных масштабах. Принадлежит она ООО «Вязовецкий сад», пишет «Маладзечанская газета».

Как рассказал специалист по маркетингу и агроном предприятия Алексей Мартинкевич,  его площадь составляет 75 га. В дальнейшем планируют наращивать производство продукции. Также он отметил, что в страну ежегодно импортируется около 600 т. ядер ореха. Сырье востребовано, поэтому выращивание фундука позволит решить вопрос импортозамещения.

«Почвенно-климатические условия Молодечненщины благоприятные для культивирования фундука, наиболее для него подходят суглинистые почвы. Культура влаго- и солнцелюбива. Сыграло свою роль и удачное географическое расположение района. Благодаря продуманной логистике производственные затраты существенно снизятся», — отметил Мартинкевич.

Для формирования кроны у деревьев и сбора урожая будут использовать специальную технику, т.к. собранные орехи должны соответствовать определенным стандартам. К слову, для культивирования выбраны адаптированные под местные почвенно-климатические условия сорта: каталонский, барселонский, косфорд и др.

Также налажено взаимодействие с институтом плодоводства НАН Республики Беларусь. Большое внимание уделяется экологичности продукции.

Кроме того, в планах компании — закупка оборудования для первичной переработки орехов, организация промышленного туризма.

Похожие статьи:

Семенное размножение древесных и кустарниковых растений, в частности видов Corylus L. (фундука), освещены в работах многих отечественных и зарубежных ученых. Среди них отметим труда И.С. Косенко (1991-2005), Ф.А. Павленко (1949-1975), Г.Г. Тулупия (1960-1964).

Современная стратегия защиты фундукового сада от основных вредителей и возбудителей болезней отвергает полностью любую привязку химической обработки к календарным срокам. Использование пестицидов оправдано лишь только после того, как будут выполнены все необходимые мероприятия.

Фундук, как и большинство плодовых деревьев и кустов, можно сажать весной и осенью. Каждый из сроков имеет свох преимущества и недостатки. При оптимальных осенних сроках посадки посаженные растения успевают регенерировать корневую систему до замерзания почвы, что способствует лучшему развитию растения весной и летом следующего года, а в конечном ит…

Выбирая место для посадки орешника, следует четко знать, с какой целью высаживаются растения. Для промышленного сада нужна выровненная площадь и плодородные легкие достаточно обеспеченные влагой почвы. Стабильные урожаи орехов фундука бесполезно ожидать на сухих песчаных или слишком плотных переувлажненных почвах.

Чтобы фундук плодоносил | Увлечения | Cвободное время

Опылитель

Большая разница между урожаем «дикарей» и «домашних» фундуков чаще всего бывает из-за отсутствия у последних опылителей. В лесу орешника много, и растения прекрасно опыляют друг друга. На участке же для полноценного опыления мало посадить 2-3 куста и важно иметь фундук разных сортов (цветкам нужно перекрестное опыление). Чем больше сортов, тем больше урожай, ведь период опыления сортов не совпадает.

Запомните: фундук наращивает урожайность постепенно: только к 20 годам это растение даст полный урожай (примерно одно ведро орехов с куста). При наличии пяти кустов фундука хороших сортов вы сможете получить мешок орехов в урожайный год.

Фундук посадка

Фундук требует значительной площади. Сажать его желательно по схеме 6 х 6 м. Это намного больше, чем требуется яблоне, груше и даже черешне. Территориально площадь для фундука сравнима лишь с участком для грецкого ореха.

Место посадки фундука

Лесной орех любит влагу. Лучше всего он растет там, где нет застоя холодного воздуха весной, на участке, защищенном от ветра.

Время посадки фундука

При весенней посадке большинство орешников не приживается (у фундука короткий период покоя). Либо сажайте очень рано весной, либо осенью – в самом начале октября. Поврежденные до морозов корни хорошо заживают – и весной орешник активно идет в рост.

Полив фундука

Орешнику нужно много воды, без нее урожая не будет! Необходимо обеспечить 5-6 поливов за сезон с обязательным рыхлением почвы после каждого. Но учтите, что корни расположены близко к поверхности земли, потому рыхлить нужно мелко – 10-15 см.

Обрезка фундука

Лучше выращивать фундук в виде куста. После посадки укоротите растение на высоте 25-30 см над поверхностью почвы. За лето на подрезанных кустиках образуется несколько побегов. Сами побеги не обрезайте, т. к. плодоносит фундук на однолетней древесине (оставьте 8-10 сильных побегов, расположенных как можно дальше друг от друга). Внутри куста не допускайте чрезмерного загущения.

Плодоносить фундук начинает на 4-й год после посадки, поэтому дальнейшая обрезка состоит из прореживания «внутренностей» куста и удалении сухих веток.

Омолаживать плодоносящие побеги фундука нужно постепенно, но лишь после 20 лет, при появлении признаков засыхания веток.

Удобрение фундука

Хорошие результаты дает осеннее внесение древесной золы в приствольные круги. Эта подкормка увеличит урожайность и поспособствует раннему плодоношению.

Также в первый вегетационный сезон делают 1-2 подкормки аммиачной селитрой (по 15-20 г на 1 кв. м). В дальнейшем используются подкормки: 40-50 г суперфосфата, 3-4 кг навоза,  25-30 г сернокислого калия и 40-50 граммов аммиачной селитры на один метр квадратный

Первый раз подкормку осуществляют в апреле, вторую производят в начале июня. Удобрения равномерно разбрасываются по поверхности почвы и перекапываются. Подкормку растений лучше производить после дождя или полива.

Чтобы не было болезней фундука

По весне, как только появятся листья, опрыскайте кустарник 2-процентным известково-серным или 0,6-процентным раствором тиозола-80 (применяется для борьбы с мучнистой росой). Через 10-12 дней опрыскивание повторите.

Осенью собирайте и сжигайте опавшие листья, перекапывайте почву под кустами. Этим вы уничтожите инфекцию мучнистой росы, зимующую на опавших листьях, и личинок орехового долгоносика, укрывающихся на зиму в почве. Если в течение лета несколько раз сбирать червивые орехи, также можно снизить численность орехового долгоносика.

Сбор урожая фундука

Лучше всего собирать орехи, когда они сами начинают выпадать из «обертки» или при стряхивании.

Статья подготовлена по материалам сайта www.procvetok.com

Орех фундук выращивание в беларуси. Свой фундук – осенняя посадка, выращивание и польза

Многие любят шоколад с фундуком. Этот орешник не только имеет хороший вкус, но и положительно влияет на обмен веществ. Лещину полезно есть и взрослым, и детям. В современном мире многие люди выращивают орех самостоятельно, чаще всего они используют готовые саженцы. Но мало кто знает, как вырастить фундук из ореха.

Фундук можно самостоятельно вырастить из орешка

Характеристика фундука

Фундук относится к кустарникам, но взрослая культура может в высоту достигать 5 метров в зависимости от сорта. Легко приспосабливается к любым условиям обитания.

Первый урожай дерево дает в возрасте 3 лет, но это только в том случае, если посадили готовые саженцы. Если растение сажают семенами, то первые плоды появятся только через пять лет. Основным преимуществом фундука является, то, что он не нуждается в каком-то особом уходе. В шутку его называют деревом для ленивых. Как ухаживать за фундуком:

  • поливать;
  • каждый год обрезать;
  • убирать поросли;
  • бороться с вредителями, если они появились.

Культура будет радовать своего хозяина плодами на протяжении нескольких десятилетий. Массово плоды появляются на растении после пятого года жизни. После 20 лет на место старого кустарника нужно посадить новый или омолодить методом удаления старых ветвей, ведь на одном месте фундук может расти на протяжении 50 лет.

С дерева, которое начало массово давать плоды, можно получить от 5 до 12 килограмм фундука за сезон, поэтому если заниматься выращиванием фундука на продажу, то можно получить неплохую прибыль. Плоды могут храниться на протяжении трех лет.


Дерево фундука требует омоложения каждые 20 лет

Размножение культуры с помощью семян

Самостоятельно выращенный фундук – гордость любого садовода. Многие интересуются, как вырастить фундук из ореха в домашних условиях. Одни из способов – семенной. Если соблюдать все правила по посадке и выращиванию, то можно получить хорошее, здоровое дерево. Выращивание фундука этим способом займет немного больше времени, чем посадка из саженцев.

После посадки семян первые плоды на шестой год жизни кустарника, а иногда только на десятый, поэтому опытные садоводы часто приобретают уже готовые саженцы. Но если вы готовы подождать, то можно воспользоваться семенным способом размножения.

При подготовке саженца есть правила: плоды фундука должны быть целыми и непораженными вредителями. Семена кладут в воду или присыпают влажным песком. Оставить в таком состоянии плоды нужно на несколько дней. Фундук должен прорасти, после чего его пересаживают в горшок. В таких емкостях саженцы растут на протяжении двух лет, после этого их можно пересадить в грунт.


Для посадки следует отобрать лучшие орешки фундука

Место для посадки фундука

Посадка фундука не требует специального грунт. Это растение не прихотливо и легко реабилитируется на любой местности. Лучшим местом для его посадки будет почва с необходимым количеством влаги. Но если такой нет, то его нужно часто поливать. Кустарник очень любит эти почвы:

  • лесные серые;
  • суглинистые;
  • супесчаные;
  • чернозем.

Грунтовые воды, протекающие рядом с местом посадки, положительно скажутся на росте и плодоношении кустарника. Желательно подбирать место, где весной скопление воды не будет большим, иначе корни растения будут гнить.

Главное условие, на которое необходимо обратить внимание при посадке, это освещение. Культура может расти и в тени, но это снизит урожайность: обильное плодоношение фундука зависит от количества света.

Перед посевом желательно выбирать место, где нет сквозняка, т. к. он может спровоцировать разные болезни или гибель кустарника. Если закрытой территории нет, то необходимо создать соответствующие условия. Для этого можно сделать оградку из шифера.


Супесчаные и суглинистые почвы оптимально подходят для фундука

Правила посадки культуры

Изучите технологию, перед тем как посадить лесной орех. Если у вас получилось вырастить саженец из плода, это хороший знак. Высадка посадочного материала осуществляется в весенний или осенний период. У фундука короткий период покоя, поэтому он начинает выпускать первые почки раньше остальных культур.

Как посадить фундук:

  1. Подготовить яму размерами 0,6х0,6х0,6 метра.
  2. Внести удобрение.
  3. Очистить корни от глиняной болтушки, а если они подсохли, то поместить их в воду на несколько дней.
  4. В центре ямы сделать горбик и поместить туда саженец.
  5. Засыпать землей так, чтобы в яме осталось небольшое углубление для полива.

Засыпать яму надо в несколько подходов. Первый раз засыпать наполовину и полить водой. Когда вся вода впитается и земля утрамбуется, засыпать вторую партию и снова заливать водой. На один молодой кустарник для посадки необходимо около 25 литров воды.

После посадки фундук привязывают к колышкам и регулярно срезают над пятью почками. Надземная часть растения должна быть 25 сантиметров. Постоянная обрезка позволяет ускорить процесс развития плодоносных побегов.


Яма для посадки фундука должна иметь размеры 0,6х0,6 метра

Как ухаживать за саженцами, выращенными из ореха

Молодой саженец необходимо регулярно удобрять. Можно использовать перегной, навоз или опилки. Удобрение ускорит его рост и способствует появлению плодоносных побегов.

Фундук очень любит влагу, но застой ее негативно сказывается на его нормальном развитии, поэтому в первое время после посадки кустарник надо регулярно, но умеренно, поливать. Первый полив осуществляется ровно через семь дней, после 1–2 раза в неделю. Это позволит посадочному грунту объединиться с остальной почвой. Только так культура сможет сохранить всю необходимую влагу.

Первые несколько лет саженцы укрывают от морозов с помощью лутрасила или спанбонда. Это позволит фундуку успешно пережить зиму.

Многие садоводы — любители лесных орешков нередко сталкиваются с неприятностью: с большого раскидистого куста удается собрать лишь маленькую горстку орехов, в то время как в диких зарослях фундука орехи можно собирать мешками. В чем причина и как заставить свой «домашний» орешник плодоносить обильно?

1. Опылитель.

Большая разница между урожаем «дикарей» и «домашних» фундуков чаще всего бывает из-за отсутствия у последних опылителей. В лесу орешника много и растения прекрасно опыляют друг друга. На участке же для полноценного опыления надо посадить 2-3 куста и важно иметь фундук разных сортов (цветкам нужно перекрестное опыление). Чем больше сортов, тем больше урожай, ведь период опыления сортов не совпадает.

Запомните: фундук наращивает урожайность постепенно, только к 20 годам это растение даст полный урожай (примерно одно ведро орехов с куста). При наличии пяти кустов фундука хороших сортов, Вы сможете получить мешок орехов в урожайный год.

2. Фундук посадка.

Фундук требует значительной площади. Сажать его желательно по схеме 6 х 6 м. Это намного больше, чем требуется яблоне, груше и даже черешне. Территориально площадь для фундука сравнима лишь с участком для грецкого ореха.

3. Место посадки фундука.

Лесной орех любит влагу. Лучше всего он растет там, где нет застоя холодного воздуха весной, на участке, защищенном от ветра.

4. Время посадки фундука.

При весенней посадке большинство орешников не приживается (у фундука короткий период покоя). Либо сажайте очень рано весной, либо осенью — в самом начале октября. Поврежденные до морозов корни хорошо заживают — и весной орешник активно идет в рост.

5. Полив фундука.

Орешнику нужно много воды, без нее урожая не будет! Необходимо обеспечить 5-6 поливов за сезон с обязательным рыхлением почвы после каждого. Но учтите, что корни расположены близко к поверхности земли, потому рыхлить нужно мелко — 10-15 см.

6. Обрезка фундука.

Лучше выращивать фундук в виде куста. После посадки укоротите растение на высоте 25-30 см над поверхностью почвы. За лето на подрезанных кустиках образуется несколько побегов. Сами побеги не обрезайте, т. к. плодоносит фундук на однолетней древесине (оставьте 8-10 сильных побегов, расположенных как можно дальше друг от друга). Внутри куста не допускайте чрезмерного загущения.

Плодоносить фундук начинает на 4-й год после посадки, поэтому дальнейшая обрезка состоит из прореживания «внутренностей» куста и удалении сухих веток.

Омолаживать плодоносящие побеги фундука нужно постепенно, но лишь после 20 лет, при появлении признаков засыхания веток.

7. Удобрение фундука.

Хорошие результаты дает осеннее внесение древесной золы в приствольные круги. Эта подкормка увеличит урожайность и поспособствует раннему плодоношению.

Также в первый вегетационный сезон делают 1-2 подкормки аммиачной селитрой (по 15-20 г на 1 кв. м). В дальнейшем используются подкормки: 40-50 г суперфосфата, 3-4 кг навоза, 25-30 г сернокислого калия и 40-50 грамм аммиачной селитры на один метр квадратный

Первый раз подкормку осуществляют в апреле, вторую производят в начале июня. Удобрения равномерно разбрасываются по поверхности почвы и перекапываются. Подкормку растений лучше производить после дождя или полива.

8. Чтобы не было болезней фундука.

По весне, как только появятся листья, опрыскайте кустарник 2-процентным известково-серным или 0,6-процентным раствором тиозола-80 (применяется для борьбы с мучнистой росой). Через 10-12 дней опрыскивание повторите.

Осенью собирайте и сжигайте опавшие листья, перекапывайте почву под кустами. Этим вы уничтожите инфекцию мучнистой росы, зимующую на опавших листьях, и личинок орехового долгоносика, укрывающихся на зиму в почве. Если в течение лета несколько раз сбирать червивые орехи, также можно снизить численность орехового долгоносика.

9. Сбор урожая фундука.

Лучше всего собирать орехи, когда они сами начинают выпадать из «обертки» или при стряхивании.

Статья подготовлена по материалам журнала «Сад моей мечты»

Чтобы получить ценный и полезный продукт фундук, посадка и уход за деревом требует особого внимания. Нужно учитывать порядок всех процессов при посадке, выращивании и размножении. Стоит обратить внимание и на особенности культуры, восприятие ею различных климатических условий.

Где растет фундук

Жители таких стран, как Турция, Италия, Франция, Швеция, Америка, Германия, знают отлично как растет фундук. Ведь у многих возникает вопрос, где растет фундук и что из себя представляет это растение. На вид это деревянистый листопадный куст, представляющий семейство Березовых. В высоту достигает порядка 10 м.

Кустарник хорошо воспринимает тень. Корневая система достаточно развита. Благодаря этому выращивать его можно и на почве со склонами. При расположении растения на солнечном и не продуваемым ветром месте, можно рассчитывать на богатый урожай.

Выбор места и посадка

Чтобы вырастить здоровый кустарник и получить бесценные плоды, необходимо изучить, как правильно посадить фундук. Для начала необходимо выбрать подходящее место. А именно:

  • с влажной почвой;
  • хорошим освещением;
  • без повышенного уровня заболоченности, сухости или солнечности;
  • подойдет как местность со склонами, так и ровная;
  • без сквозняков и сильного ветра.

Но только этих критериев недостаточно, чтобы начал приносить плоды кустарник орех фундук, посадка и уход также имеют огромное значение.

Для расчета достаточной территории для уже взрослого растения нужно учесть уровень плодородности почвы участка. При богатом грунте на минералы куст скорее всего разрастется до больших размеров. При наличии в грунте известняковых залежей стоит поменять участок, такое место непригодно для посадки фундука.

Основные правила при посадке:

  1. Почва должна быть предварительно осенью вспахана глубиной около 17 см.
  2. При вегетации нужно очищать почву от сорняковых растений, разрыхлять землю около 10 см в глубину несколько раз за этот период.
  3. Осенняя пора считается наиболее благоприятной.
  4. При выращивании сада фундука земля должна взрыхляться до 40 см в глубину. Если посадка по плану осенью, то взрыхление должно проводится весной, и наоборот.
  5. Чтобы скорее получить урожай, стоит удобрять почву каждый год. Фосфорно-калийное удобрение, компост, коровий навоз закапывать в ямки по участку.

Посадка из саженца



Чаще фундук выращивают из саженца. При этом дистанция между ними должна быть не менее 5 м. Если планируется ореховая роща изгородь, то расстояние может быть сокращено до 2 м. Яма выкапывается в форме куба, стороны которого должны быть около 0,6-0,7 м.

Садоводами для удобства построена схема посадки фундука в саду:

  1. В центре ямы сделать холмик.
  2. При помощи раствора из глины обрабатывается саженец.
  3. Корни разместить по холмику в центре.
  4. Засыпать грунтом.
  5. Утрамбовать землю.
  6. Сделать углубление для полива.
  7. Засыпать травой или опилками.
  8. Оставить над землей саженец высотой около 20 см, остальное срезать.
  9. Рекомендуется подвязка саженца к опоре.

Важно! Каждый куст при посадке поливается около 20 л воды. При сухих погодных условиях объем воды увеличивают на 10 л для каждого.

Посадка из ореха



Многих интересует, как посадить лесной орех из ореха. Для начала необходимо изучить особенности семян разных сортов и желательно проконсультироваться у специалиста.

Чтобы получить плоды, которые принесет в итоге лесной орех, выращивание нужно начать с подготовки необходимых элементов:

  • вызревшие семена;
  • грунт легкого супесчаного типа;
  • ящик из дерева;
  • вода;
  • песок;
  • лист фанеры;
  • масса перегноя.

Из ореха выращивание фундука в домашних условиях требует особого внимания и следующей последовательности:

  1. Правильно подобрать сорт ореха, предварительно изучив благоприятность климатических условий для конкретного виды.
  2. Выбирать нужно только зрелые семена. Их сбор припадает на начало-средину осени.
  3. Сразу же после сбора семян нужно приступать к посеву. Лучше посадить большее их количество, чтобы получить возможность отбраковки нездоровых и слабых сеянцев.
  4. Если не успели посадить семена осенью, можно это сделать весной. Теперь надо разобраться, как вырастить фундук из ореха в весеннюю пору. Нужно провести стратификацию семян, т.е. помочь им скорее прорасти. Около 3-4 месяцев необходимо держать орешки в ящике с влажным песком. Температура грунта должна поддерживаться постоянно +1 +10 градусов.
  5. За весь период следует всего один раз перемешать орехи с песком для обеспечения доступа кислорода.
  6. Подготовленные семена высаживаются в глубину от около 5 см.

Важно! На каждый 1 м кв земельного участка, предварительно взрыхленного, высеять порядка 50 штук семян в глубину до 7 см.

По совету ботаников стоит убирать сорняки с грядок и периодическим взрыхлять почву. Во время засушливых погод требуется обильный полив растений. Спустя год маленький орешник достигает порядка 15 см, толщина корневой шейки от 0,3 см. При таких размерах дерево можно уже пересаживать. Тут нужно разобраться, какие удобрения повышают урожайность фундука. В яму при пересадке рекомендуют добавить ведро перегноя.

Важно! При выращивании фундука из ореха, растение может не сберечь все свойства сорта. Когда молодой орешник окреп, нужно прививать черенок сортового кустарника.

Прививка, обрезка и урожайность



Теперь стало ясно, как вырастить фундук на даче. После такой проделанной трудоемкой работы нужно тщательно ухаживать за кустарником, чтобы получить хороший результат.

В качестве размножения допускается прививка фундука на лещину. Хотя такой способ достаточно затруднительный из-за тонкого камбиального слоя растения. Для прививки следует использовать черенки, которые срезают со среднего или верхнего побега.

По желанию садовода проводится обрезка фундука для придачи формы дерева или кустарника. По истечению 20 лет жизненного цикла дерева проводится полное омолаживание. Ежегодная обрезка проводится с целью санитарии путем удаления кривых, затеняющих, засохших веток, а также если слишком развитые ветки загущают дерево и удаляется лишняя корневая поросль.

Теперь пора разобраться, через сколько лет плодоносит фундук. А происходит это впервые через 3-4 года после посадки. При правильном уходе с каждым годом урожайность фундука с одного куста (до 10 кг на Черноморском побережье) возрастает.

Допускается создание сада, в котором будут одновременно фруктовые деревья, фундук и другие культурные растения.

Довольно редким, но ценным считается фундук Трапезунд, выращивание его требует особого внимания. Пользуется популярностью среди садоводов для региональных и промышленных возделываний.

Можно получить и фундук в Сибири, выращивание при этом начинается с повышения морозостойкости культуры. Для этого требуется размножение семенами, что придает большую устойчивость к низкой температуре, чем при высадке саженцев.

Похожих новостей нет

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Фундуком принято считать гибриды и отборные формы лещины обыкновенной, прямой родственницы березы, ольхи и граба. Ореховые ядра фундука по пищевой ценности превосходят сало и сою, но российские садоводы выращивают культуру не только ради орехов, их привлекает декоративность кустарника и пластичность древесины.

Структура растения позволяет возделывать фундук в компактной штамбовой форме или формировать по арке, особой оригинальностью выделяются краснолистные подвиды. Поговорим о том, на участке.

Фундук – ветроопыляемая культура, пыльца многих гибридов стерильна и для плодоношения ему требуется соседство с краснолистным экземпляром или парой зеленолистных сортов. Созревание орехов происходит на 5-й месяц после опыления.

Тычиночные сережки у садовых форм фундука выдерживают температурные весенние перепады до -5`C, что сказывается на плодоношении при возделывании в средней полосе и севернее. Само растение способно плодоносить ежегодно, если позволяют климатические условия региона.

Размножение фундука

Фундук ценен для массового выращивания саженцев на продажу. Как и грецкий орех, его можно размножать семенами (орешками) и нередко сеянцы превосходят по качеству родительские формы.

Гибриды размножают дуговыми или горизонтальными отводками только вегетативным путем, чтобы сохранить сортовые характеристики, которые теряются при семенном способе. Нежная древесина и тонкий слой камбия затрудняет использование прививок, поэтому их редко применяют.

Орехи собирают в период естественной спелости и осыпания прямо с плюсками (покровом), затем подсушивают пару недель, очищают от покрова и хранят в любой таре, не пропускающей влагу.

При посеве фундука в помещении, в декабре закладывают орешки на полуторамесячную . Семена заделывают в контейнер с песком, который помещают в холодильник, не отапливаемый подвал или под снег.

Затем достают и высаживают под полиэтилен в подходящие емкости, заполненные грунтом и верхним слоем песка толщиной в 2.5-4 см. С появлением ростков проводят регулярное опрыскивание и присматривают, как за обычной рассадой. Пересадку сеянцев под парники осуществляют в июне.

При размножении фундука дуговыми отводками проводят перетяжку побегов проволокой возле ответвлений и делают царапины с боков, которые припудривают . Концы прищипывают и прикапывают ветви в грунт, поддерживая его влажность на весь период укоренения. Откапывают ветви на следующий сезон, деля и сортируя образовавшиеся саженцы для дальнейшего выращивания.

Для размножения горизонтальными отводками к центру ствола прокапывают траншеи, в которые пришпиливают нижние ветви разного возраста. Большинство имеющихся на побегах и ответвлениях почек прорастает, формируя саженцы. Когда они отрастут до 10 см, на нижней части делают царапины, присыпают почвой и периодически поливают. Отделяют и пересаживают молодой фундук по мере его крепкого формирования.

Летнее, зеленое черенкование используют редко, так как культурные формы лещины имеют слабую приживаемость и такой способ целесообразно применять для получения небольшого количества саженцев. Даже с использованием туманообразующего , коэффициент корнеобразования у зеленых черенков фундука составляет всего 10% от общего числа закладываемого материала.

При посадке готовых саженцев на участок, условную шейку корня оставляют выше уровня грунта.

Для формирования штамбовых форм удаляют нижние побеги, оставляя нетронутым центральный проводник. Для получения кустов, обрезают все ветви саженцев в 10 см над почвой.

Фундук, выращенный вегетативно, начинает плодоношение на второй-третий сезон, в зависимости от времени посадки, из семян – на пятый.

Полная продуктивность у отборных форм и гибридов происходит на 10 год и продолжается не менее четверти века, затем растения омолаживают обрезкой, чтобы возобновить плодоношение.

Жду Ваших отзывов на статью « Как вырастить фундук на даче». До встречи, друзья!

Орехи на дачном участке — конечно, уже не экзотика, но и не такие частые гости, как стоило бы. Всему виной, безусловно, климат средней полосы, требующий изрядной доли мастерства от садоводов: вырастить фундук, грецкий орех или миндаль в таких условиях довольно сложно. Впрочем, намного легче, нежели, например, лещину — не окультуренный вид фундука, изредка встречающийся в продаже в качестве саженца. Что нужно знать, желая вырастить в средней полосе орехи?

Как вырастить фундук из ореха ?

Фундук (та самая лещина, но несколько модифицированная), возможно, следует считать наиболее удобным орехом для его выращивания в средней полосе без особых навыков у садовода. Он неплохо приживается, урожай дает пусть и не такой высокий, как на родине, но вполне достаточный для того, чтобы полакомиться домашними орешками. Но чтобы достичь в этом максимального результата, необходимо придерживаться некоторых правил и следовать советам профессионалов.

  • Во-первых, Вы, конечно, можете попробовать вырастить орех из ореха — лишить несколько экземпляров оболочки и опустить в подготовленный грунт, однако всхожесть их невозможно предугадать. Купленный в продовольственном магазине фундук чаще всего уже прошел температурную и не только обработку, а потому практически не пригоден к проращиванию. Поэтому лучше всего обратиться в специализированный магазин и приобрести маленькие, не так давно собранные орешки.
  • Вероятность их всхожести будет максимальна, если Вы озаботитесь этим вопросом в середине осени, и семена будут собраны прямо перед продажей. Если случилось так, что орехи залежались (у Вас или у продавца), их необходимо обязательно стратифицировать: подготовить к посеву, «разбудить». С этой целью в контейнер насыпается большое количество чистого песка, пропущенного через сито, а еще лучше — прокаленного в духовке (это обеззаразит его). Песок увлажняется, но не заливается водой, и в него опускаются ядра фундука. Находиться здесь они должны не менее 110-120 суток, при этом контейнер должен стоять в прохладном (8-10 градусов) темном месте — идеально подойдет кладовка.
  • Через каждые 25-30 дней орехи вместе с песком пересыпают в др. контейнер, чтобы обеспечивать им легкое проветривание.


  • После проведенной стратификации фундук можно высаживать: для этого ядра заглубляют в землю на 5-7 см, между ними расстояние почти не выдерживается: на 1 кв. м. можно высеять до 45-50 орехов. При посеве важно соблюсти состав почвы: обеспечить фундуку достаточно количество песка и дренажной смеси, поскольку он любит рыхлые, воздушные участки. Посев осуществляется весной, ближе к концу апреля, пикируются всходы только через год.
  • Освещенность участка, на котором будет жить орех, особой роли не играет, хотя сильное затенение ему нежелательно, а вот постоянное рыхление обязательно нужно осуществлять. Также важно не забывать о своевременном поливе: как только земля пересыхает вокруг места посева, ее вновь увлажняют. И, конечно, до тех пор, пока молодое деревце не вытянется на 15-20 см от земли (а это не ранее, чем на будущий год), с участка постоянно удаляют сорную траву, которая может забить фундук. В целом же, дальнейшее его выращивание сложностей не представляет и заключается лишь в своевременном поливе, а также редком (1-2 раза в год) внесении удобрений (органика, лучше традиционный компост). При необходимости фундук можно пересадить на новое место — он спокойно переносит эту процедуру.

Особенности выращивания грецкого ореха

  • Выращивание грецкого ореха в средней полосе немного сложнее, чем выращивание фундука, хотя эти схемы имеют немало общих черт. Во-первых, для обеспечения максимальной всхожести, орехи также рекомендовано приобретать в специализированных точках, а не использовать те, что предлагают продовольственные магазины. Ядра должны легко извлекаться из скорлупы, а после извлечения их раскладывают под прямыми солнечными лучами на 24-36 ч.
  • Во-вторых, так же, как и фундук, грецкий орех должен пройти этап обязательной стратификации в песке: схема действий не меняется — в контейнер так же засыпается очищенный, просеянный и прокаленный песок, с ним смешиваются ядра грецкого ореха, и увлажняются, после чего емкость уносится в прохладное и темное место. Срок выдержки составляет 90-100 суток, температуру нельзя опускать ниже 7 градусов.
  • Посев грецкого ореха в открытый грунт тоже осуществляется в середине весны, при этом ядро укладывается ребром и заглубляется на 10 см. Лучше всего сначала выкапывать узкую маленькую лунку, а потом засыпать орех землей — так Вы сохраните рыхлость субстрата над ядром, вследствие чего прорастать ему будет значительно проще. Если на улице тепло, всходы появятся к середине 2-ой недели, при перепадах погоды момент может затянуться и до начала 3-ей недели. В любом случае, 1-ый год все кустики будут расти совместно, пока не окрепнут для пересадки. Обычно ее проводят следующей весной, когда стержневой корень достигает 30 см в длину. При выкапывании грецкого ореха нужно сохранить вокруг корня ком земли, что поможет не навредить растению.


  • В процессе выращивания грецкого ореха в средней полосе существует важный нюанс: это прививка молодого деревца. Дело в том, что если Вы решили вырастить орех из ореха, как бы Вы ни старались создать ему комфортные условия, он не сохранит основных качеств материнского куста и начнет приносить урожай довольно поздно. Поэтому потребуются черенки с уже плодоносивших деревьев, желательно, возраста 3-4 лет. После такой процедуры возможно появление плодов уже на 7-ой год жизни дерева, а если ежегодно проводить его обрезку, то на 5-ый.
  • Немаловажный момент — зимовка. Грецкий орех ее переживает неплохо, однако профессионалы советуют дополнительно укрывать землю плотной тканью, старательно заматывая прикорневую зону ствола. Также на переносимость холодов влияет уход за деревцем в конце лета — здесь желательно сбавить интенсивность полива, поскольку начинается укрепление и утолщение ствола, а активная поставка воды простимулирует рост ввысь.

Фундук в беларуси выращивание. Фундук в промышленных масштабах будут выращивать под Молодечно

Фундук в беларуси выращивание. Фундук в промышленных масштабах будут выращивать под Молодечно

Фундук в промышленных масштабах планируется выращивать в Молодечненском районе. В регионе уже имеется сад фундука, который занимает около 40 гектаров.

— Это трехлетние насаждения. Сигнальное плодоношение уже было в прошлом году , — рассказал корреспонденту AGRONEWS директор РУП «Институт плодоовощеводства» Александр Таранов. — Фундук сортов Косфорд , Барселонский, Каталонский выращивается в хозяйстве «Вязовецкий сад».

Он добавил, что пока рано делать прогнозы по урожаю. « Пока идут производственные испытания, какие-то цифры называть сложно. Могу только сказать, что насаждения находятся в хорошем состоянии, отличаются устойчивостью к болезням. На данном этапе отрабатывается еще сама технология. В дальнейшем, надеюсь, я смогу с вами поделиться более конкретными цифрами» , — рассказал он.

Александр Таранов отметил, что фундук набирает все большую популярность у белорусского потребителя, и ученые Института плодоовощеводства уделяют этой культуре внимание. « Сегодня нашими сотрудниками проведена работа по изучению сортов фундука. У нас в реестре включены сорта иностранной селекции, два сорта отечественной селекции для приусадебного возделывания. Два сорта фундука — Лал и Яшма — были переданы на испытания », — пояснил он.

Много внимания ученые уделяют и грецкому ореху. На сегодняшний день в институте создано четыре сорта — Самохваловичский-1, Самохваловичский-2, Память Минова, Пинский. Александр Таранов рассказал, что сегодня в Беларуси наблюдаются только попытки промышленного возделывания грецкого ореха, но « в Брестской области есть фермеры, которые пытаются закладывать промышленные насаждения ».

По словам директора Института плодоовощеводства, еще одной культурой, которая вызывает много интереса у садоводов-любителей, является виноград. « Мы это знаем и работаем над созданием более ранних сортов, которые успевали бы созреть в наших условиях. При интродукции сортов иностранной селекции мы тоже обращаем внимание на более короткий вегетационный период, благодаря которому данные растения смогли бы адаптироваться в наших условиях», — рассказал он.

Александр Таранов добавил, что для всех культур важна их устойчивость к болезням. « Это является практически основным селекционным заданием. Ведь если сорт не отличается устойчивостью к инфекциям, то растение уходит в зиму ослабленным. В результате даже очень зимостойкая культура, которая пострадала от болезней в течение вегетационного периода, может подмерзнуть и пострадать. Так что устойчивость к болезням — это наша задача номер один », — подчеркнул он.

Как растет фундук. Выращивание ореха в горшке

Если выращивание фундука производить из ореха, то нужно будет смириться с тем, что фундук растет достаточно долго при таких условиях. Ведь плоды появятся только через 6-10 лет после того, как растение было посажено. Более быстрым вариантом будет просто уже приобрести готовый саженец, достигший двухлетнего возраста. В таком случае урожай появится на 3-4 год.

Вырастить фундук из ореха в домашних условиях возможно, но важно учитывать тот момент, что характеристики сорта не будут сохранены. Этот метод применяется для выведения новых видов. Орех для высаживания нужно выбирать без каких-либо изъянов, он должен быть большого размера, красивым и качественным. Только в этом случае кустарники получатся хорошо развитыми с регулярным урожаем. Давайте узнаем, как посадить фундук из ореха.

Для начала его необходимо прорастить. Чтобы добиться такого результата, семена выкладывают в емкость с водой или влажным песком. Проведя предварительно стратификацию, орехи обретут более высокие показатели всхожести и устойчивости к плохим окружающим факторам. Когда семена проросли, их следует ввести в горшок с землей на 6-7 сантиметров глубиной. Почву лучше выбирать с низким показателем кислотности, легкого типа и влажной консистенции.

Для увеличения количества питательных веществ и более успешного развития  землю советуют перемешать с компостом либо перегноем, при этом сохранив одинаковые пропорции. Весь процесс роста фундука в горшке может продолжаться примерно два года. Все это время следует регулярно следить за умеренной влажностью почвы и качественным освещением. Перемещать экземпляр на открытую землю можно тогда, когда его высота станет 15 сантиметров, а толщина прикорневой части стебля – 3 мм.

Питомник фундука. ФУНДУК

Неприхотливый лесной орех известен более десяти тысяч лет. Существует гипотеза, что именно он позволил человечеству выжить как во время последнего ледникового периода, так и в период отступления льдов. Нетребовательная, зимостойкая, теневыносливая и не боящаяся переувлажненных земель, лещина первой из плодовых пород образовала на освободившихся территориях целые леса. Орешки годами хранятся без потери качества и содержат в своем составе все питательные вещества, необходимые человеческому организму. Белки, жиры и углеводы, дополненные витаминами, минералами и микроэлементами, находятся в ней в идеальном соотношении. Незаменимый продукт для дальних походов и длительных зимовок.

Различные сорта фундука

За долгие столетия человеческой цивилизации некрупный орешек дикой лещины  изменился, появилось множество сортов окультуренного ореха, который в садовой форме стал называться фундуком.  Уже древнегреческие авторы описывали крупноплодные формы фундука и способы его размножения. В отличие от грецкого ореха, миндаля, фисташки, кешью, которые, как ни суди, все-таки южные культуры, фундук растет повсеместно. В России распространен практически на всей территории, за исключением разве что Крайнего Севера, но в промышленных масштабах тоже производится, в основном, в южных странах.

Саженцы фундука

Турция, Италия, Франция, Греция, США сотнями тысяч тонн экспортируют орех, получая для своих экономик миллионы долларов – в том числе и в нашу страну, что удивительно. Фундук растет на всяческих неудобьях, им занимают крутые склоны гор, оврагов и балок, приречные террасы, участки с высоким стоянием грунтовых вод, каменистые, шиферные, малоплодородные и эродированные почвы. Таких площадей у нас предостаточно, но орехи на них, к сожалению, не сажают. Мы в своей деятельности стараемся, по мере сил, способствовать исправлению таких ситуаций, и, хотя из всего разнообразия фундука выращиваем и размножаем только три сорта, они вполне достойны внимания.

Трапезунд

Трапезунд  – крымский абориген, созревает в конце августа. Соплодия состоят из двух-пяти орехов. Плод крупный, массой 2,8-3,0г, диаметром  20х24мм, широкоовальный, слегка приплюснутый сверху, иногда неправильной формы. Скорлупа тонкая, коричневая, блестящая, ядро плотное, хорошего вкуса, содержит до 60% орехового масла и около 17% белков. Куст высокорослый, раскидистый. Мощный. Зимостоек, засухоустойчив, в наших условиях вредителями и болезнями не повреждается.

Анапский

Анапский – происхождением с Черноморского побережья Кавказа, созревает в начале сентября. Соплодия состоят из двух-шести орехов среднего или крупного размера массой 2,0-2,3г, диаметром 17-23мм. Форма плода слегка овальная, скорлупа тонкая, блестящая, ядро плотное, сладкое, очень вкусное. Куст среднерослый, раскидистый, урожайный, устойчив к морозам и засухе, не поражается вредителями и болезнями. Прекрасный опылитель для остальных сортов фундука.

Краснолистный

Краснолистный – скорее декоративный сорт, созревает в начале сентября, тем не менее приносит обильный урожай. Соплодия состоят из двух-шести орехов среднего размера, массой 0,8-2,0г, диаметром 15-22мм. Форма плода овальная, даже скорее пулевидная, скорлупа тонкая, ядро сладкое, вкусное. Куст среднерослый, раскидистый, листья, побеги и обертки плодов пурпурно-красного цвета, очень яркие, украшают сад в любое время года. Зимостойкость, засухоустойчивость очень высокая, вредителями и болезнями не поражается, прекрасный опылитель для всех сортов фундука.

Орехи фундука очень вкусные и питательные в любом виде: цельное сухое и поджаренное ядро, ореховая крошка, ореховое масло, нуга, ореховая мука разнообразят наш пищевой рацион, делают его чрезвычайно вкусным и полезным; куст фундука теневынослив, его можно сажать в любом, самом темном и сыром уголке сада, придавая ему изысканную красоту. Особенно украшают  пейзаж краснолистные формы, как будто освещенные закатным солнцем. Красота и польза «в одном флаконе» –  что может быть лучше!

Как вырастить фундук. Проращивание фундука

Орех фундук обладает хорошим вкусом, содержит в себе большое количество полезных для человеческого организма веществ, широко используется в кулинарии, обильно плодоносит. В промышленном производстве его растят из приобретённых готовых саженцев. Но опытные садоводы также могут выращивать у себя дома на даче кустарник из пророщенной косточки. Более детально о всех тонкостях и требованиях по уходу за проросшим орехом — далее в обзоре.

Проращивание ореха

Для того чтобы процесс проращивания фундука в домашних условиях прошёл правильно и успешно, необходимо отобрать зрелые орехи правильной круглой формы, без каких-либо признаков повреждения или заболевания, без запаха плесени. Лучше всего собирать ядра в сентябре или октябре, в зависимости от региона произрастания.

Важно! Для повышения урожайности фундука рекомендуется рядом высаживать несколько разных сортов.

Проращивать семена необходимо в такой последовательности:

  • орешек нужно положить в воду или присыпать влажным песком;
  • выдержать несколько дней, пока не прорастёт;
  • после этого пересадить растение в отдельный горшок;
  • в ёмкостях саженцы вырастают на протяжении 2 лет;
  • высадить экземпляры в открытый грунт.

Подбор и подготовка грунта для высадки

Фундук не слишком прихотлив к составу почвы. Он может адаптироваться к любой климатической зоне.

Но чтобы достичь хорошего урожая, нужно:

  • выбирать место с достаточным количеством влаги, ровное или с небольшим уклоном;
  • избегать низин и южных склонов, предпочитая им северные, восточные или западные стороны;
  • обеспечить залегание грунтовых вод до 1,5 м, но не желателен застой воды, поскольку есть риск загнивания корневой системы;
  • подготовить подходящую почву — оптимально для растения подходят лесная, суглинистая, супесчаная или чернозём;
  • обеспечить саженцам защиту от сильного ветра или сквозняков.

Стратификация фундука

Перед посевом семян фундука их необходимо стратифицировать на протяжении 3–4 месяцев.

Этот процесс проводится следующим способом:

  1. Нужно подготовить невысокий деревянный ящик с отверстиями на дне.
  2. В ёмкость всыпать влажный песок.
  3. Орехи заранее замочить в воде на срок около 5 дней.
  4. Плоды смешать с песком в соотношении 1:3.
  5. За весь период стратификации орехи можно перемешивать 1 раз в 10–15 дней.
  6. Ёмкость с фундуком рекомендуется держать при температуре от +2° до +6°С в подвале, на балконе или в другом прохладном месте.

Особенности посадки в открытую почву

Высаживать фундук в открытый грунт можно как осенью, так и весной. Но из-за того, что ореховый куст рано распускается, садоводы рекомендуют сажать растения всё-таки в осенний период — благодаря этому орех сможет лучше прижиться.

Знаете ли вы? Среди всех орехов фундук содержит в себе наибольшее количество калорий.

Посадка растения осуществляется по такой схеме:

  1. Нужно подготовить ямы глубиной 60 см и шириной 60 см.
  2. Между ямами оставить расстояние 4–5 метров.
  3. В каждое углубление внести 150–200 г суперфосфата, 50 г калийной соли, 15 кг перегноя, сделав бугорок.
  4. Вставить колышек для подвязывания саженца.
  5. Кустарник срезать на 20–25 см, корни обмакнуть в смесь из глины и навоза (1:1).
  6. На возвышение вертикально поставить саженец, аккуратно расправить корни.
  7. Сверху присыпать верхним слоем земли, хорошо утрамбовать. Оставить незакрытой корневую шейку.
  8. Каждый куст полить 1 ведром воды.
  9. Привязать саженец к опоре.
  10. Приствольную зону укрыть мульчей.

Уход за посадками

После того как саженцы фундука будут высажены в открытую почву, следует обеспечить им надлежащий уход, заключающийся в регулярно проводимых поливе, прополке, внесении удобрений, обрезке и формировании кроны, борьбе с вредителями и др.

Также обязательно нужно аккуратно рыхлить землю вокруг ствола, стараясь не повредить молодые корни, и мульчировать растение, используя торф, перегной, опилки, сухую траву (слой 7–10 см) . При этом возле самого ствола нужно оставить пространство до 5 см. Полив нужно осуществлять 1 раз в 7–10 дней по 1 ведру воды и следить, чтобы она не застаивалась.

Прополка

Благодаря прополке уничтожаются все сорняки, которые препятствуют насыщению корней рассматриваемого ореха кислородом, а также могут быть переносчиками разных вредителей или заболеваний. Зачастую прополка происходить вместе с рыхлением почвы — это даёт больший эффект.

Видео наш дешевле: как растёт фундук в Беларуси. Панорама

Посадка фундука в беларуси

Содержание статьи:

На этой странице мы будем рассказывать всё, что мы знаем о фундуке (лещине, орешнике). То, как мы его садим, как размножаем, какие сорта нам нравятся больше и многое другое.

Мы любим фундук, поэтому уделяем ему очень много внимания, собираем сорта по всему свету и стараемся подобрать более комфортные условия содержания в нашем суровом белорусском климате. Все полученные знания мы постараемся передать на страницах этого сайта.

Фундуку в Беларуси быть! Это решено. Остальное – дело техники. Удачи Вам и нам в этом нелёгком деле.

Прививка фундука на Турецкую лещину

В нашей стране уже сложно кого-то удивить сортовой лещиной (фундуком). Много сортов легально и не очень привезено в Беларусь. Самые распространенные из них Барселона, Халле, Варшавский червоный. Если говорить про сорта ещё советской или российской селекции, то на слуху такие сорта, как Тамбовский ранний и Тамбовский поздний, Екатерина, Академик Яблоков и многие другие. Каждый сорт по-своему хорош, у каждого есть свои положительные характеристики и недостатки.

Но можно сказать определенно, что каждый конкретный сорт ещё больше улучшает свои качества, если его прививают на древовидную лещину. Древовидная лещина, Медвежий орех, Медвежий орешник, Турецкая лещина это всё названия одного вида Corylus colurna, семейства Берёзовые (Betulaceae). Это единственный вид лещины, форма которого представлена деревом, а не кустом. Орешки самого дерева не представляют большой ценности, мелкие и с очень толстой оболочкой. Но для выращивания штамбовой формы фундука лучше подвоя не найти.

Уже многие хозяйства Европы оценили преимущества выращивания фундука с использованием древовидной лещины в качестве подвоя. Наиболее значимые из них:

  • Отсутствие прикорневой поросли. С побегами, которые продолжают пробиваться из-под земли приходится бороться ежегодно, затрачивая немалые усилия. Если орех растёт на штамбе, то подкроновое пространство просто обрабатывать гербицидами и собирать орехи (в промышленных садах орехи собираются с земли). Прикорневая поросль может быть полезна только в случае омоложения орехового сада, старый куст спиливают, а молодым побегам позволяют расти. На самом деле, на штамбе из Турецкой лещины омоложение привитого сорта, также можно проводить, периодически вырезая старые побеги в зоне близкой к месту прививки.
  • Наличие стержневого корня. Сады, закладываемые на подвое медвежьего ореха не надо поливать. Это преимущество существенно снижает финансовые затраты на агротехнику. Ведь полноценный корень дерева проникает намного глубже, чем корень кустовой формы лещины. И даже в засушливый период растение без труда добывает драгоценную воду из глубоких слоёв почвы.
  • Раннее вступление в плодоношение. Не редко растения сортовой лещины, привитые на подвой древовидной лещины, выпускают сережки уже к осени в год прививки и дают орешки на следующий год. На вегетативных отводках фундук начинает плодоносить, как правило, только на 3-4 год. А при ведении интенсивного садоводства важно, чтобы раннее вступление в плодоношение начинало оправдывать вложенные инвестиции быстрее. Да и при розничной продаже саженца, когда покупатель видит плоды или хотя бы сережки на саженце, желание купить его возрастает.
  • Качество плодов. Эта характеристика напрямую связана со вторым пунктом. Во время формирования плода часто случаются засушливые периоды, что существенно тормозит наполнение ореха, отсюда и вывод: орехи, выращенные на штамбе со стержневым корнем, по качеству превосходят плоды, созревшие на сортовых кустах фундука. Урожай же орехов с единицы площади увеличивается минимум в два раза.

Многосортовой фундук на Турецкой лещине

Как видите, преимуществ у штамбовой формы фундука очень много. И существует только один минус. Ввиду дефицита медвежьего ореха и сложности прививки (приживаемость не более 50%, как правило 20%) цена такового саженца очень высокая. Но, взвешивая все плюсы и минусы, стоит понимать, что фундук, привитый на медвежий орех, достоин своей цены.

Мы у себя в питомнике постоянно экспериментируем и уже можем похвастаться первыми успехами прививки фундука на медвежий орех. Сразу скажем, что дело это довольно хлопотное и приживаемость пока на очень низком уровне. Пробуем прививать по два и более сорта на один подвой. Окончательно с ценой не определились, но схема расчёта будет приблизительно следующей: подвой – 10$ + сорт А – 5$ + сорт В – 5$, по курсу НБРБ на день продажи. Таким образом, саженец фундука, состоящий из двух разных сортов, привитых на подвой турецкой лещины будет стоить примерно 20 $ по курсу НБРБ на день продажи, один сорт – 15$, три сорта – 25$.

Представьте, как красиво будет смотреться дерево, половина кроны которого будет с насыщенно-бордовыми листьями, а вторая часть с ярко-зелёными, например, если прицепить на медвежий орех сорта Варшавский червоный и Барселона. А если учесть, что через 5 лет с него можно будет собрать 5-10 кг вкуснейших орехов, то цена в 20$ уже не кажется такой большой. Так что вперед, воплощать мечты в реальность.

Урожай фундука на весах

Вот уже несколько лет наши кустики сортовой лещины (фундука) приносят нам ежегодный урожай. Ну а мы, как люди от науки, стремимся всё взвесить, измерить и провести статистику.

Урожай орешков 2016 года

На фото представлены орехи четырёх сортов: Юннат, Московский рубин, Екатерина, Тамбовский ранний. Как видно, все они отличаются друг от друга своей массой. Кстати, взвешивались они до сушки, т.е. сразу после сбора.

Собираем мы свои орехи фундука с земли. Именно орех упавший на землю считается окончательно вызревшим. Из представленных четырёх сортов своими вкусовыми качествами удивил больше всего Тамбовский ранний. Да он мельче остальных, но даже после сушки ядро осталось полным, чего не скажешь об оставшихся трёх сортах.

На следующем фото ассортимент созревших орехов несколько увеличился.

Урожай орехов фундука 2017 года

Взвешивались и дегустировались орехи также, как и в 2016 году, в невысушенном виде.

По истечении трёх месяцев сушки при комнатной температуре, можно сделать вывод, что сушку достойно перенесли сорта: Тамбовский ранний, Варшавский червоный, Академик Яблоков, Лена. Ядра орехов именно этих четырех сортов показались нам наиболее вкусными и полными.

С течением времени будут подрастать и другие сорта в нашей коллекции и начнут давать свой долгожданный урожай, который мы попробуем, взвесим и опишем на страницах этого сайта.

Успехов и вкусных Вам урожаев!

Чудесная сила природы

Росток фундука пробился только через год

Этот пост хочу посвятить зелёному побегу, который Вы можете наблюдать на фотографии. Он так сильно впечатлил меня в последний день лета, что я записал данное событие в список счастливых случайностей уходящего лета 2017 года. Итак, всё по порядку.

Весной 2016 года получил по почте два хорошо-упакованных саженца фундука сорта Шедевр Украинской селекции. Высадил себе в сад, полил, обрезал, всё как в книжке. Один саженец не проявил признаков жизни за весь вегетативный период 2016 года, осенью сухую полусгнившую палочку сжёг на костре. Второй саженец всё-таки выпустил парочку дохленьких листиков, которые так и остались единственным доказательством его жизнеспособности на всё лето. Но, это всё же надежда. Этот фундучок остался зимовать у нас в саду.

Всю весну и лето 2017 года я ждал, что он проснётся, но к концу июня потерял надежду. Выкапывать сухой «обрубок» не поднималась рука. Навещал его, проходя мимо, с периодичностью в две недели. Но, он был мёртв.

И вот в конце августа, обкашивая, уже в последний раз свой сад, в вечерней полутьме, среди сорняка, я увидел знакомые глазу листья светло-зеленого цвета. Он пробился от корня, наперекор всем невзгодам, ужасной, с точки зрения садоводства, весне, сухому холодному июню. В конце лета, когда уже вся природа начинает готовиться к зиме, у него началась новая, вторая жизнь.

Я это посчитал большим чудом для маленького ростка. Каково должно быть желание выжить в этом суровом мире? Не это ли, есть пример для подражания для каждого из нас?

Природа поистине чудесна и непредсказуема. И заслуживает уважения. А мы – садоводы должны помогать ей, даже не так – должны не мешать ей быть, и тогда ОНА отблагодарит нас своими щедрыми дарами, она исправит за нас все ошибки и всегда даст второй шанс на усех!

Метки

Рубрики
  • антиквариат (57)
  • мебель (11)
  • посуда (28)
  • фигурки (12)
  • бижутерия, украшения (94)
  • ювелирные камни (1)
  • бисер (258)
  • вышивка, вязание бисером (122)
  • книги, видео (20)
  • плетение бисера (130)
  • сутаж (1)
  • дача (141)
  • детское (57)
  • аудио-сказки (2)
  • развитие (13)
  • раскраски (3)
  • творчество (39)
  • дизайн (100)
  • дизайн интерьера (78)
  • дизайн экстерьера (6)
  • оптические иллюзии (4)
  • рабочее место (8)
  • изделия из цемента и гипса (16)
  • искусство (512)
  • архитектура (25)
  • живопись (207)
  • Замки, дворцы (14)
  • история костюма (82)
  • кино (38)
  • музыка, исполнители, танец, поэзия (56)
  • прикладное искусство (32)
  • уроки рисунка (22)
  • мебель (28)
  • музыка (4)
  • он-лайн сервис, программы (24)
  • Плетём косички (1)
  • Поздравления (6)
  • день святого валентина (1)
  • новый год (4)
  • познание (417)
  • взгляд на политику (8)
  • женщина, красота, здоровье, позитив (259)
  • психология, энергетика, сознание (59)
  • Русь, верование и уклад славян (85)
  • рекомендации по ведению дневника (21)
  • Рецепты (384)
  • блюда из рыбы (9)
  • блюда из творога (7)
  • вареники (4)
  • выпечка, десерты (109)
  • заготовки на зиму (23)
  • мясные, грибные блюда (58)
  • напитки (20)
  • овощные блюда (20)
  • первые блюда (13)
  • пицца (6)
  • разное (56)
  • салаты, нарезка, закуски (30)
  • Рукоделие (1749)
  • вязание, помпоны (246)
  • для кошек (1)
  • декупаж, декор, мастер-классы (292)
  • декупаж, декор, материалы (68)
  • декупаж, иллюстрации, разное (249)
  • декупаж, иллюстрации, фоны (32)
  • декупаж, иллюстрации, жен.образ (28)
  • декупаж, иллюстрации, цветы (27)
  • декупаж, иллюстрации, монохром (10)
  • декупаж, мастера, идеи (105)
  • декупаж, трафарет (13)
  • картон, папье-маше, «Пейп-арт» (43)
  • Кожа,бумага,сол.тесто,из трубочек,из пласт.бутылок (70)
  • кружевная роспись (28)
  • литература, статьи, он-лайн выступление (12)
  • моё творчество (3)
  • мыловарение, свечи (41)
  • оформление, упаковка (31)
  • полимерная глина (43)
  • проволока (20)
  • пэчворк (5)
  • скрапбукинг, квиллинг (51)
  • точечная роспись (40)
  • шитьё (197)
  • шитьё, вышивка (160)
  • эпоксидная смола (12)
  • узоры (146)
  • витраж (7)
  • крестик (100)
  • растительный, цветочный мотив, вензель (33)
  • ришелье (7)
  • фото, видео (147)
  • животные, птицы (13)
  • красиво, винтаж (22)
  • натюрморт, пейзаж (31)
  • фото-, видеопутишествие (70)
  • фотопортреты, встречи с людьми (10)

Видео

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 10:19 + в цитатник

Правильное выращивание в саду фундука- советы агрономов

Орешник (лещина, фундук) к сожалению пока что занимает довольно скромное место в наших садах. Хоть это и один из ценнейших кустарников: и древесина, и листья, и даже чашечки орехов – плюски – издавна используются человеком в быту. Бесценна роль лещины и в жизни пчел. Зацветая в конце марта – начале апреля, растение дает огромное количество пыльцы – основного корма этих насекомых после долгой зимовки.

Если вы захотите посадить выкопанный в лесу орешник, то знайте, что почти наверняка ваша затея обречена на провал. На садовых участках выкрашивают не орешник, а конкретный его сорт – фундук. Плоды фундука, помимо того, что являются вкуснейшим орехом, еще обладают и целым рядом полезных свойств. Размножение фундука чаще всего выполняют путем посадки саженцев. Разумеется, можно вырастить куст и из ореха, но это неоправданный труд.

Для начала необходимо выбрать сорт вашего будущего орешника. Наилучшим будет выбор сорта, устойчивого к морозам и с крупными орехами. Присмотритесь к следующим сортам:

  • Черкесский II;
  • Римский;
  • Ходжи;
  • Ата-Баба;
  • Куткашен-Ниджи-69;
  • Варташенский-2/39.

Эти сорта хороши как при выращивании для собственных нужд, так и для продажи. Итак, теперь давайте разберемся, когда лучше выполнить посадку фундука, осенью или весной? У посадки, проведенной как весной, так и осенью, есть ряд неоспоримых преимуществ. Тут выбирать вам, что ставить в приоритет. Посаженные весной растения успевают укрепить корневую систему перед зимними холодами. Растения, посаженные в осеннее время, намного раньше начинают плодоносить.

Подготавливать ямы для посадки кустов опытные садоводы рекомендуют приблизительно за месяц. Таким способом они останавливают процесс бактериоза, и почва успевает как следует проветриться.

Особенности ухода

Итак, сорт выбран, кусты посажены, а что дальше? Надеяться, что уход за фундуком не требуется, неверно, поэтому стоит ознакомиться с рядом правил ухода.

  1. Обязательно ухаживайте за почвой вокруг растений. Необходимо периодично взрыхлять землю, желательно это делать незадолго после полива кустов. Штык лопаты при взрыхлении почвы не должен погружаться глубже 10-15 сантиметров. Такие меры предосторожности просто необходимы, ведь корни растения расположены прямо под поверхностью.
  2. Обрезка фундука – это, пожалуй, самое простое. Нужно обрезать загнутые и больные ветви. Еще обращайте внимание на ветви, что растут вглубь кроны, делая ее чрезмерно густой, они также подлежат обрезке. Если говорить о долгосрочной перспективе выращивания этой культуры, то специалисты советуют один раз в 20 лет омолаживать куст, срезая его практически под корень. Есть один нюанс, который стоит помнить, приступая к обрезке – большая часть плодоносящих женских цветков находится на кончиках веток.
  3. Перекрестное опыление играет решающую роль для нормального плодоношения растений. Обратите внимание, как цветет фундук. Сережки являются мужскими соцветиями, и их нужно беречь, ведь многие из них не переносят зимовки. Постарайтесь пригибать их к земле и присыпать снегом, так можно существенно повысить будущий урожай. Женские цветки распускаются весной, их бледно-розовые лепестки едва заметны, но именно в них предстоит зарождаться вашему урожаю.
  4. Болезни и вредители не обошли стороной и фундук. Основные неприятности доставляют долгоносики и клещ Acarus. Но эти проблемы легко решаются своевременной обработкой акарицидами и инсектицидами.

Если все сделать правильно, то вы будете наслаждаться тем, как быстро растет фундук и радоваться каждый год обильному урожаю вкуснейших орешков.

Месторасположение: Теневынослива, но предпочитает солнечные и открытые места. При недостаточном освещении листья располагаются горизонтально, чтобы не затенять друг друга. Не любит холодную тяжелую и слушком сухую почву. Почва должна быть умеренно влажной, богатой на питательные вещества. Грунтовые воды должны залегать на глубине не выше 1 м от поверхности.

Посадка: Посадку лучше всего проводить осенью. Рекомендуемая схема посадки – 6х6 м. Корневую шейку нельзя засыпать землей. Растение микоризное (нуждается в грибах, которые сожительствуют с корнями), при посадке рекомендуется вносить нижний слой лесной подстилки на глубину 15 см. На кислых почвах рекомендуется провести известкование.

Обрезка: первой весны после посадки проводят обрезку над 5-6 почками для появления боковых побегов и корневой поросли. Разводятся растения обычно в кустовой форме, для этого необходимо удалять все лишние отпрыски. Также для увеличения урожайности можно применять пирамидальную, шпалерную (пальметта) или высокоствольную форму. При обрезке не трогают молодые ветви, на которых растут мужские и женские цветки. После 20-30 лет нуждается в омолаживании ствола – полное срезание его и засыпка плодородной почвой.

Уход: На второй год после посадки рекомендуется удобрить растения навозом или компостом. Минеральные удобрения вносят осенью при заложении мужских цветов, а также весной при зацветании женских.

Но, конечно же, особенно ценны сами орехи. Их ядра содержат более 70 % жиров, до 20 % белков и 10 % углеводов. В них много калия, фосфора, железа, – целый арсенал витаминов. Их калорийность намного выше хлеба, молока, свинины. Они прекрасно хранятся 3 – 4 года, не теряя вкусовых и биологических качеств, их используют при изготовлении всевозможных кондитерских изделий – халвы, конфет, тортов, мороженого. Приятным вкусом и запахом обладает ореховое масло. Напоминая оливковое или миндальное, оно широко применяется в медицине и парфюмерии.

Существует множество сортов и видов орешника. Здесь мне хотелось бы остановиться на одном – Тамбовском раннем, его с успехом выращивают в относительно суровых почвенно-климатических условиях. Куст вырастает до трех метров, дает обильный урожай – до трех килограммов орехов, причем в гроздях бывает до восьми плодов. Орехи крупные, продолговатой формы, золотисто-желтого цвета, ядра сладковатые на вкус. Масло из орехов этой лещины, в которых, кстати, более 80% ценной олеиновой кислоты, по биохимическому составу намного качественнее, чем полученное из знаменитого турецкого фундука. Созревает этот кустарник под Москвой в августе, переносит суровые зимы (минус 30 °C). На одном месте куст способен жить долго, омоложение – вырезку старых стволов – производят через 15 – 20 лет.

Для сохранения ценных сортовых признаков лещину размножают вегетативно – отводками или естественной порослью. Растение неприхотливо, плохо растет лишь на заболоченных, засоленных и песчаных почвах, а также на тяжелых суглинках. Обычно его сажают в ямы 50х50х50 см, на расстоянии 3 – 4 м друг от друга, в месте, которое открыто солнцу и хорошо проветривается. При посадке полезно заложить в яму 6 – 8 кг перепревшего навоза или 10 – 15 кг компоста, добавить 150 граммов суперфосфата и горсть калийной соли. При весенней посадке можно внести также немного азотных удобрений. Советую все же высаживать лещину осенью, так как она рано просыпается от зимней спячки. Не забудьте обмакнуть корни саженца в глиняную болтушку и посадите его наклонно, чтобы образовалось как можно больше побегов.

Уход за орешником прост. Некоторые садоводы высевают на приствольных участках вику с овсом, люпин, горчицу, используя их после скашивания как мульчу. Я бы посоветовал держать землю под орешником под черным паром, периодически рыхля ее на глубину 4 – 7 см. В засушливые годы орешник необходимо 3 – 4 раза за сезон полить (по 6 – 8 ведер под многолетний куст).

Считается, что орехи созрели, когда они сами отделяются от плюсок. Собранные плоды рассыпают на полу в хорошо проветриваемом помещении слоем 3 – 4 см и, изредка перемешивая, сушат 10 – 12 дней при температуре 15-20 °C. Хранят орехи обычно в матерчатых или бумажных мешках.

Цветёт фундук в тот момент когда температура окружающей среды достигает +10-14 градусов.Благодаря этому его можно использовать в качестве медоноса.

Уход осуществляется в основном в поливе. Внесение органических удобрений повышает урожайность. Обязателен полив в фазе цветения и завязи плодов. Также он отзывчив на минеральные удобрения.

Обрезка и формирование молодых и омолаживание старых кустов.

Его лучше выращивать в кустовидной форме. Сажают 2-х или 3-х летние растения. Непосредственно после посадки растение укорачивают(обрезают кончики побегов). Если молодых побегов слишком много, некоторые из них удаляют. Обрезкой в ранний период создают остов куста, напоминающий вазу. Во внутренних частях куста не следует допускать чрезмерного загущения. На третий год после посадки кусты фундука вступают в плодоношение и дальнейшая обрезка состоит главным образом в прореживании внутренних частей кустов и в удалении сухих и сломанных веток. После плодоношения в течение 4-5 лет ветви куста фундука стареют и почти прекращают рост. Во время зимней обрезки такие ветви следует удалять, замещая их более молодыми и жизненными. Таким образом ежегодно проводят омолаживающую обрезку кустов фундука. Такую обрезку можно проводить до тех пор, пока кусты образуют достаточное количество сильных порослевых побегов.

Омолаживающую обрезку кустов фундука проводят при значительном ослаблении прироста и порослевых побегов. Вырезают всю надземную часть растения на уровне почвы. Затем основу куста покрывают рыхлой почвой слоем в 5-6 см. Летом у обрезанных таким образом кустов появляются многочисленные сильные побеги. Омолаживающая обрезка дает особенно хорошие результаты, если ей сопутствуют обильное внесение органических и минеральных удобрений и обработка почвы.

Крошка в костяной одежке


Лесной орех (или лещина) — это не фундук. Фундуком называют сортовые виды этой культуры.

Многие садоводы–любители сталкиваются с тем, что взрослый фундук дает лишь небольшую горстку орехов. Причин такого неурожая может быть несколько. И первая, как считает Николай Лапотко, — плохое опыление. Чтобы оно было полноценным, на участке должно расти как минимум 2 — 3 фундука разных сортов: цветкам нужно перекрестное опыление. При опылении же собственной пыльцой урожайность резко снижается. Желательно подбирать сорта, похожие друг на друга по типу плодов, по сроку цветения и созревания орехов. Чем больше сортов в саду, тем лучше урожай. Если вы поклонник краснолистных фундуков, то обязательно в компанию к ним высадите несколько с зеленой листвой. Все дело в том, что красные зачастую образуют только женские цветки. А мужские сережки если и появляются, то их пыльца обычно стерильна.

Фундук наращивает урожай постепенно, а плодоносит 80 — 90 лет. Поэтому и высадить такого долгожителя нужно по всем правилам. Культура любит солнечные, хорошо увлажненные и плодородные суглинистые земли со слабощелочной или слабокислой реакцией. На торфяно–болотных, песчаных и тяжелых глинистых чувствует себя очень плохо и практически не развивается.

Как и для большинства плодовых культур, наиболее подходящее время для разбивки орехового сада — осень. Поскольку у фундука короткий период покоя, то при весенней посадке большая часть растений не приживается. Если и высаживать весной, то очень ранней. В посадочную яму размером 70х70 см вносят 20 — 30 кг перегноя или хорошо разложившегося компоста, 200 — 300 г «Суперфосфата» и 120 — 150 г «Хлористого калия». Также хорошо бы добавить немного почвы из–под старых кустов орешника: в ней есть необходимая для жизнедеятельности растений микориза и микрофлора. При посадке корневая шейка саженца должна быть на 3 — 4 см выше уровня почвы. Если корневая система совсем слабая, то можно высадить чуточку глубже, чтобы у растений образовались дополнительные корни. После посадки фундук поливают и мульчируют перепревшим навозом или торфом.

Да и затем без регулярных поливов хорошего урожая не получить. За сезон их надо провести как минимум 5 — 6 по 1 — 2 ведра на растение. А затем обязательно подрыхлить землю. Но сделать это надо очень аккуратно и неглубоко (до 10 — 15 см): у фундука поверхностная корневая система. По этой же причине он очень чувствителен и к уплотнению почвы. Чтобы сохранить драгоценную влагу, Николай мульчирует посадки соломой.

Зависит хорошее плодоношение и от питания. Осенью в приствольные круги надо вносить древесную золу (0,5 кг на куст). Такая подкормка увеличит и урожайность. Правильное сочетание удобрений с другими агротехническими мероприятиями не только повышает урожайность, но и улучшает качество орехов. Особенно требователен фундук к азотному и фосфорному питанию. А для усиленного роста плодоносящих однолетних побегов необходимо много и азота. При его недостатке листья желтеют и мельчают. Но увлекаться азотом не стоит, иначе скорлупа орехов станет намного толще, а сам орешек — меньше. К тому же азот усиливает вегетативный рост растения, вызывая образование жирующих побегов. Хорошо отзывается фундук и на внесение микроэлементов, в частности, магния, бора, цинка. И желательно периодически известковать почву, внося доломитовую муку.

Что касается формировок, то фундук может расти в виде как куста, так и дерева. Николаю больше нравится штамбовая форма, привитая на медвежий орех. Не каждому под силу из обычного куста сделать штамб: очень трудоемкая эта процедура. Придется безжалостно обрезать фундук, который и без того дает много поросли. Прививка же — отличное решение. Орешки у медвежьего ореха мелкие и твердые, поэтому как плодовая культура он не ценится. Но зато в селекции очень востребован: фундук на нем отлично приживается, не проявляя никаких признаков несовместимости. Да и у самого привитого растения продуктивность и скороплодность становятся намного выше, чем у корнесобственных саженцев. Закладка женских и мужских цветков происходит в год прививки, поэтому уже двухлетка плодоносит.

Если нет желания заниматься прививкой, то, чтобы сформировать деревце, Николай советует выбрать одну самую сильную, вертикально растущую ветвь, а все остальные вырезать. Затем на ней на высоте 50 — 70 см от земли сформируйте 4 — 5 равномерно расположенных скелетных ветвей. Прикорневую поросль постоянно удаляйте. Чтобы приостановить ее рост, можно уложить круг из резины диаметром 50 см, проделав в центре отверстие, соответствующее диаметру стволика, а от него — разрез наружу.

Если хотите выращивать фундук в виде куста, то после посадки обязательно укоротите растение на высоте 25 — 30 см. За лето появятся новые побеги. Внимание: их обрезать уже не нужно — фундук плодоносит на однолетней древесине. Оставляйте на кусте 8 — 10 самых сильных побегов, расположенных как можно дальше друг от друга. Фундук не любит загущения: при плохой освещенности у него резко снижается урожайность. Ежегодно весной или осенью вырезайте лишнюю поросль, а также сухие и поломанные ветки.

Большинство садоводов размножает фундук орехами. Николай Леонидович к этому способу относится негативно: из–за расщепления материнские качества не всегда передаются саженцу. Сеянцы почти по всем показателям будут ближе к дикой лещине. Ухудшаются маслянистость орехов, их сахаристость, размер и вкус. К тому же выращивание фундука из орехов — процесс кропотливый и долгий.

Лапотко же размножает фундук вегетативно — дуговидным отводками. Для этого весной возле куста делает продольную канавку длиной 25 — 30 см и глубиной 15 см. Опускает в нее однолетний побег и прикрепляет к земле шпильками. Канавку засыпает плодородной землей и держит ее все время во влажном состоянии. Перед укладкой на начало побега накладывает медное кольцо из проволоки или немного зачищает кору. В этом месте будет образовываться каллюс, из которого потом появятся корни. Верхушку побега Николай не присыпает землей, а подвязывает к вертикальному колышку. Через год–два уже готово хорошо укорененное растение высотой 0,6 — 1,8 м, стопроцентного соответствующее материнскому растению. При желании с одного куста можно получить до ста саженцев.

Абсолютно устойчивых к болезням и вредителям сортов фундука пока нет. Чтобы противостоять ореховому пильщику, главное, вовремя опрыскать посадки. Долгоносик откладывает яйца именно тогда, когда только–только появился орешек. Самки прогрызают зеленые, еще мягкие плоды и откладывают в каждый из них по одному яйцу. Поэтому по весне, когда только начинает закладываться орешек, Николай проходится по фундукам любым пиретроидом — «Фастак», «Децис», «Каратэ». Если попасть в нужную фазу, то достаточно и одной обработки. Но поскольку это не всегда получается, то через 1 — 1,5 недели проводит повторное опрыскивание.

Эффективны в борьбе с ореховым долгоносиком и осенняя глубокая перекопка почвы, сбор опавших листьев и червивых орехов. Это также помогает уничтожить инфекцию мучнистой росы, которая зимует на опавших листьях. А вот с монилиозом, признается Николай Леонидович, бороться сложнее: нужен комплексный подход. Вначале, до роспуска листьев, — «Медный купорос», затем «Азофос» и когда температура поднимется выше плюс 15 — «Скор» или «Терсел».

Как показывает опыт, орехи, поврежденные болезнями и вредителями, очень долго не осыпаются. Оно и понятно: плод–то не вызрел. Большие любители фундука и мыши. По весне Николай всегда находит норки, в каждой из которых по 3 — 4 пригоршни орехов.

Раньше Лапотко, как и сегодня многие новички–ореховоды, срывал плоды с куста. Теперь же ждет, пока сами опадут. Орех, который еще крепко держится за веточку, не созрел. А вот тот, что уже упал, набрал и вкуса, и сахаров, и жиров. Признак зрелого орешка — побуревшая плюска. Чтобы легче было собирать орехи, заранее подкашивает траву. Если кустов немного, застилает спанбонд. И обязательно орехи досушивает на печи. Заметил, что неподсушенные быстро плесневеют. От электросушек отказался: орешек заваривается, становится плотным и не таким вкусным. Хранит плоды в матерчатых мешках или бумажных пакетах в сухом месте.

Более 40 соток у Николая Лапотко и под виноградом. Сколько сортов, даже сказать боится: давно не пересчитывал. Очень много и привитого винограда. Николай считает, что привитой начинает плодоносить уже на второй год. Активнее в нем идут и ростовые процессы, да и урожайность намного больше. Роскошная у Николая Леонидовича коллекция актинидии. Большие надежды он возлагает и на грушу. Поскольку у этой культуры очень часто страдают штамбы, то прививает ее на дичку и в скелетные ветви, что при разветвлении штамба. И сразу после посадки дикую поросль не удаляет — лишь через год–два. Заметил, что, когда «волчки» растут, растение не так гонит ввысь. Еще увлекается разнокультурными прививками. В том числе груши на айву.

В общем, опыт за годы активного садоводства наработан огромный и бесценный. И Николай Леонидович щедро делится им с другими.

Промышленный фундуковый сад – это инвестиция в будущее для нескольких поколений

В 2017 году энтузиасты из хозяйства Вязовецкий сад в Молодечненском районе в буквальном смысле рискнули заложить первые несколько гектаров фундука, ведь до этого в Беларуси не было опыта создания товарных фундуковых плантаций. Сегодня это уже 75 га из четырех сортов фундука – Каталонский, Барселонский, Косфорд и Халле, а в перспективе намечается еще 250 га под производство ореха фундука.

У стейкхолдеров фундукового агростартапа есть белорусская мечта – привлечь к фундуководству других фермеров не только на родине, но и в России, Казахстане и других странах СНГ. Фундук – очень перспективная и, главное, доходная культура. Специалисты посчитали, что на одном гектаре плантации можно заработать до 10 тысяч долларов, в то время как традиционные культуры дают от 600 до 1500 долларов.

За несколько лет в хозяйстве наработали определенный опыт по выращиванию фундука в Беларуси и готовы поделиться своими наблюдениями.

Каким должен быть размер участка под фундук?

Основные схемы для промышленной посадки фундука – 5х3 и 4х3. В любительском садоводстве применяются и другие схемы – 4х3, 4х4, 4х2. В Вязовецком саду применяется схема 5х3, где на гектар приходится 665 саженцев.

Под посадку фундука можно выделить и пару соток, и десятки гектаров. Разница лишь в способах обработки почвы и методах сбора урожая. На площадях более 5 га механизация труда просто необходима.

На участке до 5 га можно обойтись без технических приемов. Небольшой участок пропалывают вручную или с помощью культиватора, иногда достаточно содержать в порядке только приствольный круг, а траву в междурядьях регулярно скашивать.  

Площадь участка (соток) Схема посадки Основной сорт (Барселонский, Каталонский) Опылитель (Косфорд, Халле) Общее количество
5 5х3 26 7 33
10 5х3 53 13 66
15 5х3 80 20 100
20 5х3 106 27 133
30 5х3 160 40 200
50 5х3 266 67 333
100 5х3 532 133 665

Месторасположение поля

Для посадки фундука лучше выбрать северную или северо-западную сторону — это тормозит начало вегетации фундука. Растение просыпается рано и может пострадать от возвратных заморозков.

Нужны ли ветрозащитные экраны?

Небольшая лесополоса – лучшая защита от ветра на фундуковом поле. В нашем саду естессвенные посадки защищают периметр наполовину, со стороны Юго-запада в Вязовецком саду дополнительно высадили хвойные и лиственные растения. Если ваш участок посреди поля, то лучше создать ветрозащиту из быстрорастущих деревьев – сосна, ель, береза и др. Существуют также специальные пластиковые экраны, но их установка увеличивает затраты на фундуковый сад и не обеспечивает в полной мере сквозную продуваемость участка.

Требования к почве

Фундук – неприхотливое растение, но лучше всего развивается на хорошо удобренных суглинистых или супесчаных почвах. Фундук любит влагу, но не выносит подмокания. Желательно, чтобы грунтовые воды на участке были не выше 1–1,5 м.

В фундуковом хозяйстве под Молодечно почва соответствует основным требованиям культуры. При посадке не вносят дополнительные удобрения, в дальнейшем подкармливают деревья каждый сезон по специально разработанному плану. Основными элементами питания являются азот, фосфор, калий, магний, сера, медь в разных пропорциях.

Какие сорта фундука выбрать?

Каталонский и Барселонский – основные сорта фундука, которые выращиваются в хозяйстве «Вязовецкий сад». Сорта Косфорд и Халле используются в качестве опылителей (хотя, например, Барселонский также служит опылителем для Каталонского). Опылителем может быть даже лещина обыкновенная: лесной орех производит много сережек, где образуется пыльца.

В каком возрасте высаживать растения фундука?

Лучше сажать фундук в 2-3 летнем возрасте. Это будет хорошо сформированный саженец, устойчивый к капризам погоды и нападкам вредителей. Саженец фундука старше 3-х лет имеет мощную корневую систему и, как минимум, потребует больше физических усилий при посадке.

Когда лучше всего сажать фундук?

Лучше всего фундук приживается осенью. Весной период для пересадки саженцев фундука очень короткий: растение рано просыпается, в конце февраля уже можно наблюдать цветение, хотя почва еще скована морозом. Когда земля, наконец, оттаивает, вегетация фундука уже запущена. Пересадка в этот период может стать стрессовой и повлиять на качество приживаемости. Поэтому лучше сажать фундук осенью, когда растение уходит в состояние покоя.  

А прибыль?

Фундуковый сад – это долгосрочная инвестиция, однако, первые орехи реально увидеть уже спустя 2 года после посадки. Сейчас в хозяйстве собирают примерно 150-200 граммов орехов с одного растения. На товарное плодоношение планируется выйти к 2022-2023 годам. В перспективе фундуковые фермеры планируют получать до 2,5 т ореха с га.  Ежегодно в мире потребление ореха растет в среднем на 1,5%, а значит, выращивание фундука  – это тренд минимум на ближайшие 50 лет.

Екатерина Тумашик.

Грецкий орех Фундук Растет в Беларуси. Его Фундук

Многие любят шоколад с фундуком. Эта лещина не только имеет приятный вкус, но и положительно влияет на обмен веществ. Лещину полезно есть и взрослым, и детям. В современном мире многие выращивают орех самостоятельно, чаще всего используют готовые саженцы. Но немногие знают, как вырастить фундук из ореха.

Фундук можно вырастить самостоятельно из ореха

Особенность Фундук

Фундук относится к кустарникам, но взрослая культура может в высоту достигать 5 метров в зависимости от сорта.Легко приспосабливается к любой среде обитания.

Первый урожай дерево дает в возрасте 3 лет, но это только в том случае, если были посажены готовые саженцы. Если растение посадить семенами, то первые плоды появятся только через пять лет. Основное преимущество фундука в том, что он не нуждается в особом уходе. В анекдоте его называют деревом для ленивых. Как ухаживать за фундуком:

  • полит
  • отрезают каждый год;
  • удалить мечи;
  • борются с вредителями, если они появились.

Культура будет радовать своего владельца плодами несколько десятков лет. Массово плоды появляются на растении после пятого года жизни. Через 20 лет на место старого кустарника нужно посадить новый или провести омоложение методом удаления старых веток, ведь на одном месте лещина может расти 50 лет.

С дерева, которое начало давать массивные плоды, можно получить от 5 до 12 килограммов фундука за сезон, поэтому, если выращивать фундук на продажу, можно получить хорошую прибыль.Плоды могут храниться в течение трех лет.


Дерево фундука требует омоложения каждые 20 лет

Размножение культуры семенами

Самостоятельно выращенный фундук — гордость любого садовода. Многих интересует, как вырастить фундук ореха в домашних условиях. Некоторые из способов посевные. При соблюдении всех правил посадки и выращивания можно получить хорошее, здоровое дерево. Выращивание фундука таким способом займет немного больше времени, чем посадка из рассады.

После посадки семян первые плоды появляются на шестой год жизни кустарника, а иногда и только на десятый, поэтому опытные садоводы нередко приобретают готовые саженцы. Но если вы готовы ждать, можно использовать семенной способ размножения.

При подготовке саженца существуют правила: плоды фундука должны быть целыми и обезвреженными вредителями. Семена кладут в воду или присыпают влажным песком. Оставьте плоды в таком состоянии на несколько дней.Фундук должен быть щедрым, после чего его пересаживают в горшок. В таких емкостях сеянцы растут более двух лет, после чего их можно пересаживать в грунт.


Для посадки необходимо выбрать лучшие орехи фундука

Место посадки

Фундка для посадки не требует специального грунта. Это растение неприхотливо и легко реабилитируется на любой местности. Лучшим местом для его посадки будет почва с необходимым количеством влаги.Но если такого нет, то его нужно делать часто. Кустарник любит эти почвы:

  • серый лесной;
  • сублибан;
  • пести;
  • чернозем.

Подземные воды, протекающие рядом с местом посадки, положительно скажутся на росте и плодоношении кустарника. Желательно выбирать место, где скопление родниковой воды не большое, иначе корни растения загниют.

Главное условие, на которое необходимо обратить внимание при посадке, это освещение.Культура может расти и в тени, но это снизит урожайность: богатое плодородие фундука зависит от количества света.

Перед посевом желательно выбрать место, где нет сквозняка, так как он может спровоцировать разные заболевания или гибель куста. Если закрытого участка нет, то нужно создать соответствующие условия. Для этого можно сделать забор из шифера.


Летние и маломощные почвы оптимально подходят для фундука

Правила посадки культуры

Изучите технологию перед посадкой лесного ореха.Если вам удалось вырастить саженец из плода, это хороший знак. Посадку посадочного материала проводят в весенний или осенний период. У фундука короткий период покоя, поэтому он начинает давать первые почки раньше других культур.

Как посадить фундук:

  1. Подготовить яму размерами 0,6х0,6х0,6 метра.
  2. Сделать удобрение.
  3. Очистите от глиняной массы корни, а если они высохли, поместите их в воду на несколько дней.
  4. В центре ямы сделать горб и поставить туда саженец.
  5. Засыпать так, чтобы в яме осталось небольшое углубление для полива.

Засыпать яму нужно в несколько подходов. Первый раз засыпать наполовину и залить водой. Когда вся вода впитается и земля пропадет, откачать вторую порцию и снова залить водой. На один молодой кустик для посадки необходимо около 25 литров воды.

После посадки фундук подвязывают к кожуре и регулярно надрезают над пятью почками.Надземная часть растения должна быть 25 сантиметров. Постоянная обрезка позволяет ускорить процесс развития бесплодных побегов.


Яма для посадки на горку должна иметь размеры 0,6х0,6 метра

Как ухаживать за саженцами, выращенными из ореха

Молодой саженец необходимо регулярно удобрять. Можно использовать влажный, навоз или опилки. Удобрение ускорит его рост и способствует появлению бесплодных побегов.

Фундук очень любит влагу, но ее застой негативно влияет на его нормальное развитие, поэтому в первое время после посадки кустарник необходимо регулярно, но умеренно поливать.Первый полив проводят ровно через семь дней, через 1-2 раза в неделю. Это позволит посадочному грунту соединиться с остальным грунтом. Только так культура сможет поддерживать всю необходимую влагу.

Первые несколько лет рассаду при заморозках укрывают Лутрасилом или Спанбондом. Это позволит фундуку успешно пережить зиму.

Многие садоводы — любители лесного ореха часто сталкиваются с неприятностями: с большого куста-распорки удается собрать лишь небольшую горсть орехов, в то время как в диких зарослях орехи фундука можно собирать мешками.В чем причина и как сделать свой «домашний» фертиме фертиме?

1. Фатроллер.

Большая разница между урожаем и «домашним» фундуком чаще всего связана с отсутствием недавних опылителей. Их много и растения в Ошнесском лесу прекрасно опыляют друг друга. На участке следует высаживать 2-3 куста для полноценного опыления и важно наличие фундука разных сортов (потоки нуждаются в перекрестном опылении). Чем больше сортов, тем больше урожай, ведь период опыления сортов не совпадает.

Помните: Фундук наращивает урожайность постепенно, только к 20 годам это растение будет давать полный урожай (около одного ведра орехов с куста). При наличии пяти орехов фундука хороших сортов можно получить мешок орехов в урожайности.

2. Посадка фундука.

Лесной орех требует значительной площади. Высаживать желательно по схеме 6 х 6 м. Это гораздо больше, чем яблоня, груша и даже вишня. Территориальная площадь под фундук сравнима только с участком под орех грецкий.

3. Место посадки фундука.

Лес любит влагу. Лучше всего, чтобы она росла там, где нет застоя холодного воздуха весной, на защищенном от ветра участке.

4. Время посадки фундука.

Для весенней посадки Большинство орехов не приживается (фундук имеет короткий период покоя). Либо отжать очень рано весной, либо осенью — в самом начале октября. Поврежденные морозами корни хорошо заживают – и яровой орех активно идет в рост.

5. Полив фундука.

Ошрику нужно много воды, без нее урожая не будет! Необходимо обеспечить 5-6 неровностей за сезон с обязательным рыхлением почвы после каждой. Но учтите, что корни расположены близко к поверхности земли, поэтому рыхлить надо мелко – на 10-15 см.

6. Обрезка фундука.

Фундук лучше выращивать в виде куста. После посадки корнеплод сажают на высоте 25-30 см над поверхностью почвы.За лето на изогнутых кустах образуется несколько побегов. Сами побеги не обрезают, так как фундук плодоносит на однолетней древесине (оставляют 8-10 крепких побегов, расположенных как можно дальше друг от друга). Внутри куста не допускайте чрезмерной густоты.

Плодоносить фундук начинает на 4-й год после посадки, поэтому дальнейшая обрезка заключается в прореживании «внутренностей» куста и удалении сухих веток.

Омолаживать плодоносящие побеги фундука нужно постепенно, но только через 20 лет, когда появятся признаки усыхания ветвей.

7. Удобрение Фундук.

Хорошие результаты дает осеннее внесение золы В приоритетных кругах. Такая подкормка повысит урожайность и способствует скорейшему плодоношению.

Также в первую вегетацию вносят 1-2 подкормки аммиачной селитра (15-20 г на 1 кв.м). В дальнейшем используют подкормки: 40-50 г суперфосфата, 3-4 кг навоза, 25-30 г сернокислого калия и 40-50 г аммиачной селитры на один метр площади

Первый раз подкормку проводят в апреле, второй производят в начале июня.Удобрения равномерно рассыпают по поверхности почвы и капают. Подкармливать растения лучше после дождя или полива.

8. Чтобы не было весёлых болезней.

Весной, как только появятся листья, опрыскайте кустарник 2-процентным известково-серным или 0,6-процентным раствором тиозола-80 (применяется для борьбы с пульсовой росой). Через 10-12 дней опрыскивание повторяют.

Осенью собрать и сжечь опавшие листья, прокачать почву под кустами. Этим вы уничтожите инфекцию слизи росы, зимующей на опавших листьях, и личинок грецких орехов, укрывающихся на зиму в почве.Если в течение лета есть возможность срезать орехи дизеля несколько раз, можно и количество грецких орехов уменьшить.

9. Сбор лесного ореха.

Собирать орехи лучше всего, когда они сами начинают выпадать из «обертки» или при встряхивании.

Статья подготовлена ​​на основе журнала «Сад моей мечты»

Чтобы получить ценный и полезный продукт Фундук, посадка и уход за деревом требуют особого внимания. Необходимо учитывать последовательность всех процессов при посадке, выращивании и размножении.Стоит обратить внимание на особенности культуры, восприятие различных климатических условий.

Где растет избушка

Жители таких стран, как Турция, Италия, Франция, Швеция, Америка, Германия, прекрасно знают, как растет фундук. Ведь многие люди возникают там, где растет фундук и что это за растение. Вид представляет собой деревенский лиственный кустарник, представляющий семейство березовых. Высота достигает около 10 м.

Кустарник хорошо воспринимает тень. Корневая система достаточно развита.Благодаря этому его можно выращивать на земле с уклонами. Когда растения расположены на солнечном и не продуваемом ветром месте, можно рассчитывать на богатый урожай.

Выбор места и посадка

Чтобы вырастить здоровый куст и получить бесценные плоды, вам нужно изучить, как посадить фундук. Сначала нужно выбрать подходящее место. А именно:

  • с влажной почвой;
  • хорошее освещение;
  • без повышенного уровня заболоченности, сухости или солнечного света;
  • подходит как для местности с уклонами, так и для ровной;
  • без сквозняков и сильного ветра.

Но только этих критериев недостаточно, чтобы начал плодоносить кустарник орех фундук, посадка и уход тоже имеет большое значение.

Для расчета достаточной территории для взрослого растения необходимо учитывать уровень плодородия почвы участка. При богатой посадке на минералы куст, скорее всего, вырастет до крупных размеров. При наличии известняковых отложений в почве стоит сменить участок, такое место непригодно для посадки фундука.

Основные правила посадки:

  1. Почва должна быть предварительно присыпана глубиной около 17 см.
  2. При вегетации необходимо очищать почву от сорных растений, несколько раз за этот период рыхляя землю на глубину около 10 см.
  3. Осенняя пора считается самой благоприятной.
  4. При возделывании Орехового сада Земля должна взорваться на глубину до 40 см. Если посадка по плану осенью, то подрыв должен производиться весной, и наоборот.
  5. Чтобы скорее получить урожай, стоит бороться с почвой каждый год. Фосфорно-калийные удобрения, компост, коровий навоз закопать в ямы на участке.

Посадка из саженца



Чаще фундук выращивают из рассады. При этом расстояние между ними должно быть не менее 5 м. Если планируется ореховая роща, расстояние можно сократить до 2 м. Котлован роется в виде куба, который должен быть примерно 0,6-0,7 м.

Садоводы для удобства построили схему посадки фундука в саду:

  1. В центре ямы Сделать Холлик.
  2. С помощью глиняного раствора обрабатывается саженец.
  3. Корни разместить на остролисте в центре.
  4. Чтобы заснуть.
  5. Забрать землю.
  6. Сделать корень для полива.
  7. Очистите траву или опилки.
  8. Рассаду оставляют над землей высотой около 20 см, остальные обрезают.
  9. Рекомендовано затравку к подставке.

Важно! Каждый куст при посадке поливают примерно 20 л воды.При засушливых погодных условиях объем воды увеличивают на 10 литров на каждую.

Посадка грецкого ореха



Многих интересует, как посадить лесной орех. Для начала нужно изучить особенности семян разных сортов и желательно проконсультироваться со специалистом.

Для получения плодов, которые заканчиваются орехом лесным, выращивание следует начинать с подготовки необходимых элементов:

  • вызванные семена;
  • легкий тип почвы;
  • деревянный ящик;
  • вода;
  • песок;
  • лист фанеры
  • ;
  • вес гумуса.

Из ореха выращивание фундука в домашних условиях требует особого внимания и следующей последовательности:

  1. Правильно скорректировать сорт орехов, предварительно изучив благоприятные климатические условия для конкретных видов.
  2. Нужно выбирать только зрелые семена. Их сбор приходится на начало середины осени.
  3. Сразу после сбора семян нужно посеять. Лучше сажать больше, чем их количество, чтобы получить возможность отбраковки нездоровых и слабых сеянцев.
  4. Если не успели посадить семена осенью, можно сделать это весной. Теперь нам нужно разобраться, как вырастить фундук ореха весной. Необходимо провести стратификацию семян, т.е. помочь им скорее прорасти. Около 3-4 месяцев нужно держать орехи в ящике с влажным песком. Температура почвы должна поддерживаться постоянно +1 +10 градусов.
  5. За весь период следует только один раз перемешать песочные орехи, чтобы обеспечить доступ кислорода.
  6. Подготовленные семена сажают на глубину около 5 см.

Важно! На каждый 1 м квадратный земельный участок предварительно взорвать, взвесив около 50 штук семян на глубину 7 см.

По совету Ботаника стоит удалять сорняки с грядок и периодически взрывать почву. В засушливую погоду требуется обильный полив растений. Через год лещина немного достигает около 15 см, толщина корневой шейки от 0,3 см. При таких размерах дерево уже можно сбросить. Здесь нужно разобраться, какие удобрения повышают урожай фундука.В батат при пересадке рекомендуется добавить хоккейное ведро.

Важно! При выращивании фундука грецкого растение может не сохранить все свойства сорта. При такелаже молодой лещины нужно привить черенок сортового кустарника.

Прививка, обрезка и получение урожая



Теперь стало понятно, как вырастить фундук на даче. После такой проделанной технологической работы нужно тщательно ухаживать за кустарником, чтобы получить хороший результат.

В качестве репродукции допускается выбор лесного ореха. Хотя этот способ достаточно сложен из-за тонкого камбиального слоя растения. Для прививки используют черенки, срезанные со среднего или верхнего побега.

По желанию садовода обрезка лещины выполняется для придания формы дереву или кустарнику. После 20 лет жизненного цикла дерева проводится полное омоложение. Ежегодную обрезку проводят с целью санации путем удаления кривых, затенения, засохших ветвей, а также при слишком развитых ветвях загущают дерево и удаляют лишние корневые поросята.

Теперь пришло время выяснить, сколько лет созревает фундук. И это происходит впервые через 3-4 года после посадки. При правильном уходе С каждым годом увеличивается урожайность фундука с одного куста (до 10 кг на Черноморском побережье).

Разрешается создание сада, в котором одновременно будут плодовые деревья, фундук и другие культурные растения.

Довольно редким, но ценным является Hazelnuk Trapezund, выращивание которого требует особого внимания.Популярен среди садоводов для регионального и промышленного выращивания.

Получить фундук можно в Сибири, выращивание начинают с повышения морозостойкости культуры. Для этого требуется размножение семенами, что дает большую устойчивость к низким температурам, чем при посадке рассадой.

Нет похожих новостей

Здравствуйте, дорогие друзья!

Лещина считается гибридом и селекционной формой стыда обыкновенного, прямым родственником березы, ольхи и граба.Орехи ядра фундука по пищевой ценности превосходят жир и сою, но российские огородники выращивают культуру не только ради орехов, их привлекает декоративность кустарника и пластичность древесины.

Строение растения позволяет выращивать фундук в компактной страбаминной форме или формировать дугу, особую оригинальность выделяют подвиды красносердцевинные. Разговор о местоположении дальше.

Фундук — культура ветроупорная, пыльца многих бесплодных гибридов и для плодоношения требует соседства с виртуальным экземпляром или парой зеленостебельных сортов.Созревание орехов происходит на 5-й месяц после опыления.

Безштамбовые сережки у садовых форм фундука выдерживают весенние перепады температур до -5`С, что сказывается на плодоношении при возделывании в средней полосе и северной. Само растение способно плодоносить ежегодно, если позволяют климатические условия региона.

Репродукция Фундука

Фундук ценный для массового выращивания рассады на продажу. Как и грецкий орех, может размножаться семенами (орешками) и часто сеянцы превосходят по качеству родительские формы.

Гибриды выкладывают в дуговые или горизонтальные емкости только вегетативным способом, чтобы сохранить сортовые признаки, которые теряются при семенном способе. Нежная древесина и тонкий слой камбии затрудняет применение прививок, поэтому их применяют редко.

Орехи собирают в период естественной спелости и обсыпают непосредственно плинами (укрытием), затем пару недель сушат, очищают от укрытия и хранят в любой таре, не пропускающей влагу.

При посеве фундука в помещении орехи на полтора месяца закладываются в декабре.Семена закрывают в емкости с песком, которую ставят в холодильник, не отапливаемый подвал или под снег.

Затем достать и высадить под полиэтилен в подходящие емкости, наполненные грунтом и верхним слоем песка толщиной 2,5-4 см. С появлением всходов проводят регулярные опрыскивания и ухаживают за обычной рассадой. Пересадку рассады в теплицы проводят в июне.

При размножении фундука дуги проводят с перетяжкой побегов проволокой возле ветвей и делают насечки с боков, которые пьянеют.Концы прищипывают и прищипывают ветки в земле, поддерживая ее влажность на весь период укоренения. Обрежьте ветки на следующий сезон, разделив и отсортировав получившиеся саженцы для дальнейшего выращивания.

Для размножения с горизонтальными стаканами к центру ствола траншеи меняют местами, в которых пришпиливают нижние разновозрастные ветки. Большинство почек, существующих на побегах и ветвях, прорастают, образуя проростки. Когда они вырастут до 10 см, на дне нижней части делают насечки, просыпают грунтом и периодически поливают.Отделите и пересадите молодой фундук, так как это крепкая формация.

Летний зеленый маневр применяют редко, так как культурные формы сорняка имеют слабую проходимость и этот способ целесообразно применять для получения небольшого количества сеянцев. Даже при использовании туманообразователя коэффициент корнеобразования у зеленых черенков фундука составляет всего 10% от общего количества заложенного материала.

При высадке готовых саженцев на участок условную шейку корня оставляют над уровнем почвы.

Для формирования штрамбл-форм удаляют нижние побеги, оставляя нетронутой центральную проводницу. Для получения кустов срежьте все ветки саженцев на высоте 10 см над почвой.

Фундук, выращенный вегетативно, начинает плодоношение на второй-третий сезон, в зависимости от времени посадки, из семян — на пятый.

Общая продуктивность селекционных форм и гибридов наступает в течение 10 лет и продолжается не менее четверти века, затем растения омолаживают обрезкой для возобновления плодоношения.

Жду ваших отзывов на статью Как вырастить фундук на даче». До встречи, друзья!

Ореховый дачный участок — Конечно, уже не экзотика, но и не такие частые гости, как следовало бы. Всему виной, конечно, климат средней полосы, требующий от садоводов изрядной доли мастерства: вырастить фундук, грецкий орех или миндаль в таких условиях довольно сложно. Однако это гораздо проще, чем, например, ароматный не снисходительный вид фундука, изредка встречающийся в продаже в виде саженцев.Что нужно знать, желая выращивать в средней полосе орехи?

как растут фундук из из ?

Фундук (тот же сам по себе, но несколько видоизмененный), возможно, следует считать наиболее удобным орехом для выращивания в средней полосе без особых навыков у садовода. Уходит он хорошо, урожай дает не такой высокий, как на его родине, но вполне достаточный, чтобы полакомиться домашними орешками.Но для достижения максимального результата необходимо придерживаться некоторых правил и следовать советам профессионалов.

  • Во-первых, вы, конечно, можете попробовать вырастить орехи из грецкого ореха — отобрать несколько ларочных экземпляров и опустить в подготовленную почву, но их всхожесть предсказать невозможно. Приобретенный в продовольственном магазине фундук чаще всего уже прошел температурную и не только обработку, а потому практически не пригоден для проращивания. Поэтому лучше всего обратиться в специализированный магазин и приобрести небольшие, не так давно собранные гайки.
  • Вероятность их всходов будет максимальной, если заняться этим вопросом в середине осени, а семена будут собраны непосредственно перед продажей. Если случилось так, что орехи осели (вы или продавец), их необходимо стратифицировать: подготовить к посеву, «разбудить». Для этого емкость пропитывают большим количеством чистого песка, пропускают через сито, а еще лучше — прокаливают в духовке (это разморозит его). Песок увлажняет, но не наливается водой, а ядро ​​фундука опускается.Здесь они должны находиться не менее 110-120 дней, при этом тара должна стоять в прохладе (8-10 градусов) в темном месте — отлично подойдет помещение для хранения.
  • Каждые 25-30 дней орехи вместе с песком усыхают в другой емкости, чтобы обеспечить им легкое проветривание.


  • После проведенной стратификации фундук можно сажать: для этого ядра заделывают в землю на 5-7 см, расстояние между ними почти не выдерживают: на 1 кв.м. Можно посеять до 45-50 орехов. При посевах важно соблюдать состав почвы: обеспечить фундук количеством песка и дренажной смесью, так как он любит рыхлые, воздушные порции. Посев проводят весной, ближе к концу апреля, отводят всходы только через год.
  • Освещенность участка, на котором будет жить орех, особой роли не играет, хотя сильное затенение ему нежелательно, но необходимо проводить постоянное рыхление. Также важно не забывать о своевременном поливе: как только земля вокруг места посева подсыхает, ее снова увлажняют.И, конечно же, пока молодое деревце тянется от земли на 15-20 см (и это не раньше, чем на следующий год), мы постоянно убираем с участка сорную траву, которая может забить фундук. В целом дальнейшее его выращивание затруднений не представляет и заключается лишь в своевременном поливе, а также редком (1-2 раза в год) внесении удобрений (организационных, лучше традиционного компоста). При необходимости фундука можно перенести на новое место — он спокойно переносит эту процедуру.

Особенности выращивания ореха грецкого из

  • Выращивание грецкого ореха в средней полосе немного сложнее, чем выращивание фундука, хотя у этих схем много общего. Во-первых, для обеспечения максимальной всхожести орехи также рекомендуется приобретать в специализированных точках, а не использовать те, что предлагают продовольственные магазины. Ядра должны легко отделяться от скорлупы, а после извлечения их закладывают под прямые солнечные лучи на 24-36 часов.
  • Во-вторых, так же как и фундук, грецкий орех должен пройти стадию обязательной стратификации в песке: схема действия не меняется — в емкость засыпается также очищенный, промытый и прокаленный песок, ядра грецкого ореха перемешиваются с ним, после чего Емкость выносят в прохладное и темное место. Время выдержки 90-100 дней, температуру нельзя снижать ниже 7 градусов.
  • Посев грецкого ореха в открытый сад Также проводится в середине весны, при этом ядро ​​размещают ребром и заглубляют на 10 см.Лучше всего сначала выкопать узкую лунку, а потом засыпать орех землей – так вы сохраните ход субстрата над сердцевиной, в результате чего прорастать будет намного легче. Если на улице тепло, всходы появятся к середине 2-й недели, при ухудшении погоды момент может оттянуться и до начала 3-й недели. В любом случае 1-й год все кусты срастутся, пока их не зафиксируют для пересадки. Обычно проводят ее следующей весной, когда стержневой корень достигнет длины 30 см.При выкопке грецкого ореха нужно держать вокруг корня землю, что поможет не навредить растению.


  • В процессе выращивания ореха грецкого в средней полосе существует важный нюанс: это прививка молодого дерева. Дело в том, что если вы решите выращивать орехи из ореха, как бы ни старались создать ему комфортные условия, он не сохранит основные качества материнского куста и довольно поздно начнет приносить урожай. Поэтому черенкование потребуется с уже плодоносящих деревьев, возраст которых желательно 3-4 года.После такой процедуры появление плодов возможно на 7-й год жизни дерева, а если берет ежегодно, то на 5-й.
  • Важный момент — зимовка. Грецкий орех Переживает она достаточно хорошо, но профессионалы советуют дополнительно укрывать землю плотной тканью, старательно обтачивая прикорневую зону ствола. Также на переносимость холодов влияет уход дерева в конце лета – интенсивность полива желательно снизить, так как начинается укрепление и утолщение ствола, активная подача воды берет начало в росте. .

фермеров долины Уилламетт переходят на фундук – HGO: Производители фундука штата Орегон

В течение последних шести лет компания Mast-Roth Farms ежегодно засаживала 30 акров фундука.

Джеральд Маст (слева) и Джерри Рот гуляют по новому ореховому саду. Фермы Mast-Roth Farms недалеко от Молаллы, штат Орегон, за последние шесть лет сажают около 30 акров лесных орехов в год, поскольку они переходят от рождественских елей.

Когда упадет последняя рождественская елка, Джеральд Маст и Джерри Рот из фермы Маст-Рот надеются, что их молодые ореховые сады компенсируют потери.

Пять лет назад, после перенасыщения рынка, фермеры района Монитор-Молалла перестали сажать рождественские елки и начали сажать деревья фундука.

Тесть Маста, Дон Рот, начал сажать рождественские елки около 40 лет назад, а Маст присоединился к нему пятью годами позже. С тех пор появился сын Рота Джерри, и теперь они вдвоем управляют фермой.

«Труд был также одним из самых больших факторов для изменений; мы можем сделать фундук с помощью всего нескольких человек», — сказал Джеральд Маст.

Площадь фермы сократилась до 20-30 акров рождественских елок по сравнению с ее пиковыми 400 акрами.

«Все рождественские елки находятся за пределами земли, которой мы владеем, но есть несколько участков арендованной земли, на которых они все еще стоят», — сказал Маст. «Последние пару лет рынок рождественских елок был очень хорош, что помогло нам разбить наши ореховые сады.

Почти закончили сажать фундук. Они уже шестой год сажают около 30 акров в год и надеются в конечном итоге получить около 185 акров орехов. Два года назад они начали собирать орехи с 4-летних деревьев, а в прошлом году собирали орехи с 4- и 5-летних деревьев.

Это был низкий урожайный год для всех, но Маст и Рот были довольны своим урожаем, собрав 600 фунтов с акра на 4-летних деревьях и немногим более 1500 фунтов на 5-летних деревьях.Распродажа части своего оборудования для рождественской елки помогла им приобрести совершенно новый комплект оборудования для нового урожая.

По пути им очень помогли. Они следуют программе, разработанной Valley Ag, подразделением Wilco, и Wilbur-Ellis дает рекомендации.

«Мы также многому научились у других производителей, — сказал Маст. «Эта отрасль отличается от других; производители, похоже, свободно делятся информацией; это очень освежает».

В последнее время некоторые производители используют двойную посадку для получения более высокой и более ранней урожайности.Деревья располагаются на расстоянии 10 на 20 футов друг от друга, а затем, когда они начинают расти вместе, каждое второе дерево вырубается, а оставшиеся деревья располагаются на расстоянии 20 на 20 футов друг от друга.

«Мы собираемся 18 на 12, потому что считаем, что можем получить еще несколько лет от деревьев, прежде чем нам нужно будет их вырубить», — сказал Маст.

В то время как долина Уилламетт производит около 99 процентов поставок в США, она производит только 4-5 процентов фундука в мире.

«Мы не вышли на внутренний рынок так, как могли бы», — сказал Маст.«Когда есть предложение для круглогодичного рынка, говорят, что возникнет проблема с перепроизводством, если мы не создадим наш внутренний рынок».

В дополнение к непредсказуемому рынку и трудозатратам, связанным с рождественскими елками, компания Mast просто готова остановиться.

«Я уже достаточно долго занимался этим, и урожай довольно зверский, — сказал он, — бывает очень сыро и грязно, и ты не можешь остановиться; ты просто должен продолжать».

Вопросы и ответы по выращиванию – HGO: Производители фундука штата Орегон

Сколько лет требуется, чтобы только что посаженный сад дал первый урожай?

  • Существует множество переменных, но обычно сбор урожая занимает 4 года.

Сколько акров вам нужно засеять, чтобы окупить вложения в оборудование для сбора и выращивания фундука?

  • Требуется около 30 акров, чтобы оправдать инвестиции в опыт и оборудование. Есть много различных пользовательских операций по сбору урожая, доступных для производителей, которые засаживают менее 30 акров. Ради эффективности иметь менее 10 акров в одном районе может быть более сложной задачей.

Что нужно знать при посадке фундука?

  • Поговорите с агрономом из Valley Agronomics, чтобы узнать подробности.Важно иметь правильный тип почвы, благоприятный для роста фундука. Дренаж также является важным компонентом, поскольку деревья фундука плохо растут во влажной почве.
  • Агроном также может помочь с анализом почвы перед посадкой, чтобы подтвердить правильный уровень pH и питательных веществ. Они также могут помочь с советами о потребностях в питании и мерах по борьбе с сорняками.

Когда обычно сажают фундук?

  • Сады обычно высаживают осенью или в начале зимы.

Почему в одних садах деревья посажены ближе друг к другу, чем в других?

  • Расстояние между деревьями — одна из важнейших переменных в хорошем дизайне сада. Разные сорта вырастают в деревья разного размера, которые требуют разного расстояния для оптимального производства. Кроме того, расстояние между рядами должно быть совместимо с оборудованием фермера. Есть также несколько садов, посаженных с двойной плотностью, чтобы получить более быструю отдачу от инвестиций.Однако через 9-10 лет эти сады будут прорежены, чтобы удалить каждое второе дерево, поскольку растущие деревья начинают теснить друг друга.

Когда собирают деревья?

  • Лесные орехи естественным образом падают на землю в сентябре и октябре в зависимости от сезона и сорта деревьев. Затем орехи сметают в ряд и собирают в машине для подготовки к промывке и сушке.

Современное состояние выращивания фундука в странах СНГ | INC

Др.Эрика Джангалина, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник Института общей генетики и цитологии (Казахстан). Имеет около 30 лет опыта работы и более 80 международных и местных научных публикаций. Ее научные интересы — биотехнология растений, физиология и биохимия.

Селекция фундука на территории стран СНГ началась еще во времена СССР. Яблоков А. создал коллекцию гибридов фундука в 1933-1935 гг. В последующие годы от этих гибридов были получены зимостойкие и высокоурожайные сорта с хорошими орехоплодными качествами и прекрасными декоративными качествами.Большой интерес вызвали гибридные сорта Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Московский рубиновый, Северный-42, Память Яблокова, Академик Яблоков, Первенец, Юннат, № 569 и др. Урожайность кандидата достигала 7-10 кг с куста. и 400-800 кг/га, с массой ореха около 2,5 г и выходом ядра 47-65% (содержание масла около 73%). В странах СНГ основные посадки фундука сосредоточены в Азербайджане, Грузии и Краснодарском крае. Республики Адыгея, Кабардино-Балкария, Дагестан и Крым, а также Беларусь и Украина имеют небольшой объем производства фундука.

В мире насчитывается более 200 сортов фундука, но только около дюжины имеют коммерческое значение.

В Российской Федерации производство фундука составляет около 2 тыс. тонн при урожайности 500-700 ц/га. В 1965 г. были получены гибриды лещины дикой, происходящей с побережья Черного моря, и сортов фундука. Эти гибриды отличаются высокой урожайностью, морозостойкостью, качеством орехов. Сейчас в Краснодарском крае культивируют такие гибриды, как Черкеска-2, Трапезунд, Кудрявчик, Ломбард красный и Ломбард белый, Бадем, Керасунд круглый и Керасунд длинный.Лучшие показатели урожая и качества показали Черкеска-2 и Кудрявчик, а Черкеска-2 занимает более 95% всех посевных площадей. Черкеска-2 относительно засухоустойчива и морозоустойчива. Ранняя зрелость начинается между 3-м и 4-м годом. Урожайность равна 1170-250 ц/га. Плоды среднего размера, скорлупа тонкая, гладкая, светлая или красно-коричневая. Ядро составляет до 48-52% от общей массы, имеет отличный вкус и масличный характер. В контролируемых условиях плоды прекрасно транспортируются и хранятся два года и более.Рекомендуемая зона возделывания – Северный Кавказ. Оптимальные схемы посадки кустовый способ, двухрядная посадка (6,5+0,5)х2, один ствол 6х2 м.

Наиболее известными сортами в Российской Федерации являются Адыгей-1, Панахесский и Черкесский-2, а также местный грузинский сорт Футкурами. Наиболее ценными гибридами, возделываемыми в Краснодарском крае, являются Президент, Ата-Баба, Футкурами, Трапезунд, а также Губенский, Курортный, Густав, Сиклер, Кадеттен, Косфорд, Приз Вебба, Сильвер, Академик Яблоков, Московский Рубин, Пурпуреа, гибрид № 1.1 (Керасунд х Бадем) и гибрид №35 (Черкес х Кадаттен). Перестройка, Виктория, Кристина, Анастасия, Галина и Кавказ – адаптивные сорта нового поколения, гибкие к условиям субтропиков. Они отличаются высокой урожайностью (1570-1750 ц/га) и высоким качеством.

В Дагестане представляют интерес сорта грузинской селекции (Хачапура, Футкурами, Дедоплистита) и азербайджанской селекции (Ата-Баба, Сачахлы). В первую десятку выявленных местных форм фундука входят Южнодагестан-1, Южнодагестан-2, Южнодагестан-3, Южнодагестан-4, Дербент-1, Дербент-2, Дербент-4, Дербент-7, Дербент-19 и Дербент-28.Южнодагестанские формы высокоурожайные (6-10 кг/куст), тонкостенные (0,7-0,9 мм), с высоким выходом ядра (56-90%) и жирностью около 64-71%.

Азербайджан является крупнейшим поставщиком фундука на территории бывшего СССР с более чем 3 млн растений фундука (23 тыс. га). Средняя урожайность 160-180 ц/га. Наиболее распространены сорта народной селекции: Ата-баба, Бомба, Ашрафи, Яглы, Ашрафи Огуз-5, Гянджа. Ата-баба — старинный азербайджанский сорт с плодами среднего размера.Выход сердцевины колеблется до 53 %, жирность – 70 %, максимальный урожай с куста – 30 кг. Сахачлы – поздний азербайджанский сорт со средними плодами, содержащими до 70% жира. Производство фундука в Азербайджане аналогично нынешнему испанскому производству.

Общая площадь производства фундука в Украине составляет менее 0,1 тыс. га при средней урожайности 18-43 ц/га. Основными регионами производства фундука являются Одесса, Кировоград и Крым. Основными сортами, выращиваемыми в Украине, являются Степной-83, Шедевр и Болгарская новинка.Эти сорта отличаются в местных условиях высокой урожайностью, сравнительной зимостойкостью, высоким выходом сердцевины и жира (63%). В Крыму популярен сорт Трапезунд. Новые сорта фундука Софиевский-1, Софиевский-2 и Софиевский-15 характеризуются шаровидными или почти шаровидными плодами, высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, а также отсутствием ритмичности в период плодоношения. В Беларуси в настоящее время изучается возможность интродукции других видов фундука. В Молдове Гулишишвела, Футкурами, Гянджа, Дедоплистита и Швелис Кура производят до 1300-1500 кг/га орехов.Панахесский, адыгейский и шахинский оказались перспективными для выращивания в Южном Кыргызстане.

Основная система возделывания фундука в странах СНГ кустовая, с квадратной компоновкой посадочных мест от 5х5 до 7х7 м и формированием в кусте 8-12 маточных стволов.

Средняя урожайность фундука 650-850 ц/га. В условиях Причерноморской зоны садоводства разработана система древовидной формации «Татура». Использование штамбовой формировки «Татура» позволило получить стабильные урожаи фундука на уровне 1200 ц/га, что составляет 1.в 5 раз выше, чем при кустовой системе возделывания. Таким образом, интродукция фундука должна осуществляться на основе сортов нового поколения с учетом климатических, агробиологических, генетических и биохимических показателей.

Фундук (лещина) | Болезни и вредители, описание, использование, размножение

Описание

Фундук принадлежит к семейству Corylus , которое включает C. avellana (лещина обыкновенная или европейская) и близкородственный вид C.maxima (лещина). Лещина — это лиственные деревья или кустарники семейства Betulaceae, выращиваемые ради съедобных орехов. Фундук представляет собой крупные многоствольные кустарники или небольшие деревья с округлыми листьями с дважды зазубренным краем (каждый зуб несет другой зуб). Они производят цветы очень поздно зимой до появления каких-либо листьев. Женские цветки мелкие и видны только ярко-красные рыльца, выступающие из бутона. Мужской цветок представляет собой сережку бледно-желтого цвета и имеет длину 6–12 сантимов (2–5 дюймов).Плод фундука представляет собой классический орех, который растет группами по 1–5 штук, каждая из которых защищена листовой шелухой, покрывающей большую часть (обычный) или весь орех (лещина). Орех имеет овальную форму и цвет от желтого до коричневого. Каждый имеет бледную чешуйку у основания. При созревании орех падает с шелухи на землю. Фундук может достигать высоты 3–8 м (10–26 футов) и может жить много лет, хотя его коммерческая продолжительность жизни обычно составляет около 40 лет. Фундук происходит из Европы и Юго-Восточной Азии.

Кустарники фундука

Молодые деревья фундука

Сережки из фундука

Фундук

Фундук на дереве

Фундук

Использует

Ядро фундука съедобно, его можно есть сырым или поджаренным.Ядра можно перерабатывать для производства пралине или в качестве ингредиента в кондитерских и хлебобулочных изделиях.

Распространение

Основные требования Фундук — выносливые растения, которые могут выжить в неблагоприятных условиях выращивания. Их следует выращивать в почве глубиной не менее 2,4–3 м (8–10 футов), и они будут оптимально расти на хорошо дренируемых плодородных суглинках с pH от 5,5 до 7,5 на полном солнце или в полутени. Фундук будет хорошо расти в районах, где дикий лещина растет большими и сильными. Методы распространения Хотя фундук можно размножать черенками, вероятность получения укорененных черенков обычно составляет от 20 до 50%. Самый удачный способ размножения фундука – отводками. Самый успешный и широко используемый метод расслоения для промышленного производства фундука — это верхушечная наслоение. Отводка верхушек включает в себя сгибание побегов в форме буквы V и закапывание нижних частей в почву на глубину от 20 до 25 см (8-10 дюймов), в то время как кончики побегов, которые образуют новые верхушки деревьев, остаются в вертикальном положении. .Почву поддерживают во влажном состоянии, чтобы способствовать развитию корней над V-образным изгибом на верхушке, и в идеале корни должны быть сосредоточены на участке побега от 5 до 10 см (2-4 дюйма). Посадка Деревья следует сажать в начале зимы, пока они находятся в состоянии покоя. Деревья должны быть посажены на расстоянии не менее 6 м (20 футов) друг от друга. Перед посадкой удалите как можно больше старых многослойных побегов и обрежьте концы сломанных корней. Посадите дерево в яму, достаточно большую, чтобы вместить корни, но избегайте глубокой посадки.Заполните отверстие вокруг корней мелкой почвой, придавливая руками, чтобы устранить воздушные карманы вокруг корней. Добавьте почву поверх корней и утрамбуйте, чтобы дерево закрепилось. Заполните оставшуюся часть ямы рыхлым грунтом. После посадки дерево следует вернуть назад, чтобы компенсировать снижение водопоглощения. дерево следует обрезать до высоты от 45 до 76 см (18-30 дюймов). Отсос На деревьях фундука образуются отростки, которые следует удалять с дерева в месте их образования на стволе или рядом с ним.Этого можно добиться, осторожно удаляя почву вокруг присоски. Пока ствол открыт, любые другие бутоны, которые начинают показываться, также должны быть удалены. Срезание отростка на уровне или чуть ниже линии почвы будет стимулировать появление большего количества отростков, поэтому важно делать срез как можно ближе к стволу. Сбор урожая Недавно посаженные деревья обычно дают орехи в течение двух-трех лет после посадки, хотя полное производство может быть достигнуто только через двадцать пять лет после посадки.Орехи обычно собирают два-три раза за сезон. Орехи можно разложить на земле для сушки или, как в случае с коммерчески производимыми орехами, высушить искусственно при температуре от 90 до 100°C (176-212°F).

Ссылки

Беддес, Т., Ренквист, С., Кунс, М. и Пейс, М. (2011). Фундук в домашнем саду. Расширение кооператива Университета штата Юта. Доступно по адресу: http://extension.usu.edu/files/publications/publication/Horticulture_Fruit_2011-01pr.пдф. [По состоянию на 17 декабря 14]. Бесплатный доступ . Шустер, CE (1937). Фундук. Федеральная кооперативная служба распространения знаний системы высшего образования штата Орегон. Доступно по адресу: http://ir.library.oregonstate.edu/xmlui/bitstream/handle/1957/17152/Extensionbulletin503.pdf?sequence=1. [По состоянию на 17 декабря 14]. Бесплатный доступ . Тевиотдейл, Б.Л., Михайлидес, Т.Дж. и Пшайдт, Дж.В. (редакторы) (2002). Справочник болезней ореховых культур в умеренных зонах. Издательство Американского фитопатологического общества.Доступно по адресу: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/42848.aspx. Можно приобрести в APS Press .

Распространенные вредители и болезни

Болезни

Категория: Грибки

Корневая гниль Armillaria (дубовый корневой гриб)
Армиллярия мелкая
Симптомы

Мелкие, обесцвеченные листья, которые рано опадают; отмирание ветвей; гибель растения; гроздья медовых грибов могут прорастать у основания растения

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
С корневой гнилью Armillaria невозможно эффективно бороться после того, как она прижилась в саду; больные или погибшие растения следует выкорчевать и удалить; посадка устойчивых подвоев – наиболее эффективный метод профилактики болезни

Восточная фитофтороз
Аномалия анизограммы
Симптомы

Начальным признаком болезни является наличие язв, обычно на ветвях ближе к верхушке дерева; цветы; язвы могут впоследствии появиться на любой части растения, вызывая быстрое увядание листьев и отмирание ветвей

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
По возможности обрежьте ветки и ветки с язвами; разрезы должны быть сделаны 0.от 6 до 0,9 м ниже язвы; отходы обрезки следует уничтожить; уничтожить все добровольные деревья лесного ореха из заброшенных садов

Мучнистая роса
Филактиния гуттата
Симптомы

Небольшие порошкообразные белые пятна на листьях и плодах, которые могут разрастаться и покрывать всю поверхность листьев или плодов; на белых пятнах часто видны маленькие черные плодовые тела гриба

Причина

Грибок

Комментарии

Менеджмент
Болезнь не наносит серьезного ущерба лесному ореху, и борьба с ней не требуется

Категория: Бактериальные

Бактериальный ожог
Xanthomonas campestris
Симптомы

Отмирание молодых побегов и ветвей; некроз почек и веточек; мелкие, угловатые или круглые, водянистые, приобретающие красно-коричневый цвет; стебли могут быть покрыты язвами, а листья погибают, но остаются прикрепленными к дереву

Причина

Бактерия

Комментарии

Менеджмент
Больные участки дерева следует обрезать, сделав надрезы 0.от 6 до 0,9 м ниже пораженного участка; избегайте посадки фундука в заболоченных или плохо дренируемых почвах; обеспечение деревьев орошением для снижения водного стресса в течение первых 3 лет после посадки может значительно снизить смертность; для борьбы с болезнью рекомендуется применение бактерицида на основе меди

Бактериальный рак
Pseudomonas syringae
Симптомы

Весной почки не распускаются, новые побеги засыхают и отмирают; листья становятся хлоротичными и отмирают; мертвые листья остаются прикрепленными к дереву после того, как листья опадают с дерева осенью; если заражение начинается у основания дерева, на коре образуются язвы, которые видны в виде светло-серых участков

Причина

Бактерия

Комментарии

Менеджмент
Высаживайте только сертифицированный, здоровый саженец; обрезать зараженные стебли; применение химикатов на основе меди, таких как бордоская смесь, во время опадения листьев может помочь в борьбе с болезнью

Категория: Вирусный

Мозаика из фундука Вирус мозаики яблони (ApMV)
Симптомы

Пожелтение листьев, которое может проявляться в виде колец, линий, пятен или полосатости жилок; у молодых деревьев фундука может наблюдаться снижение прироста и снижение урожайности, если болезнь возникает в сочетании с другими вирусами; зараженные растения могут не иметь внешних симптомов

Причина

Вирус

Комментарии

Менеджмент
Высаживайте только деревья, полученные из безвирусного сырья; нет известной устойчивости к вирусу

20-летний квест по спасению Nutella

Исходное сообщение в подкасте NPR PLANET MONEY
3 апреля 2019 г.

Стейси Ванек Смит
Дариус Рафейян

СЛУШАТЬ ЗДЕСЬ: 9:35
СКАЧАТЬ Подкаст «Планета Деньги»

Northwest Hazelnut Примечание редактора: Увы, в этом сегменте NPR никогда не упоминается работа Shawn Mehlenbacher и Программа разведения фундука Университета штата Орегон, которая спасла и стимулировала рост производства фундука площадью 80 000 акров на Западное побережье, многие тонны которых попадают в Нутеллу.Тем не менее, они сравнивают фундук с «утопическим источником пищи после климатических изменений» и «чудо-урожаем». В этом мы можем согласиться.

ВЫ МОЖЕТЕ ПРОЧИТАТЬ НИЖЕ:

CARDIFF GARCIA, BYLINE: Спасибо, что выслушали ИНДИКАТОР. Мы хотели бы лучше понять, кто слушает и как вы используете подкасты. Поэтому, пожалуйста, помогите нам, заполнив короткий анонимный опрос на npr.org/podcastsurvey. Это все одно слово — подкаст-опрос. Это занимает менее 10 минут, и это действительно помогает поддержать шоу.Опять же, это npr.org/podcastsurvey. Большое спасибо.

(ЗВУК ПЕСНИ DROP ELECTRIC, «ПРОБУЖДЕНИЕ ДО ОГНЯ»)

СТЕЙСИ ВАНЕК СМИТ, ВЕДУЩАЯ:
Я Стейси Ванек Смит.

ДАРЮС РАФИЕЯН, ВЕДУЩИЙ:
А я Дариус Рафиян. А это ИНДИКАТОР от Planet Money.

ВАНЕК СМИТ: И сегодня очень хороший день, потому что сегодня, Дариус, мы поговорим о Нутелле.

РАФИЕЯН: Наконец-то.

ВАНЕК СМИТ: (Смех).

РАФЕЯН: Нутеллу я люблю.Я знаю, что ты любишь Нутеллу.

ВАНЕК СМИТ: Я люблю Нутеллу.

РАФИЕЯН: Нутеллу все любят.

ВАНЕК СМИТ: Что не любить?

РАФИЕЯН: Но поставки этой любимой амброзиальной шоколадной пасты могут оказаться под угрозой, Стейси. И это из-за того, что придает Nutella характерный вкус — фундук.

ВАНЕК СМИТ: Да. У фундука есть проблема, серьезное узкое место в поставках. Более 70 процентов фундука в мире поступает из одного места – из Турции.На самом деле, четверть фундука в мире производится только в этом крошечном городке в Турции. И это, конечно, делает производство и любителей Nutella повсюду очень уязвимыми.

РАФЕЯН: Верно. Я имею в виду, всего несколько лет назад в Турции неожиданно случился мороз, который уничтожил большую часть урожая. А цены подскочили примерно на 60 процентов и угрожали мировой нехваткой Nutella.

ВАНЕК СМИТ: Это типа пятые всадники апокалипсиса.

РАФЕЯН: (Смех) Мор, чума, нутеллы нет.И я имею в виду, что даже в лучшие времена Турция, знаете ли, немного ненадежный партнер.

ВАНЕК СМИТ: Да, абсолютно.

РАФИЕЯН: Вы знаете, турецкая лира то растет, то падает. Цена фундука может колебаться соответственно. И знаете, это просто оставляет упаковщиков и производителей на крючке. Но, к счастью для нас, этим делом занимается один человек.

ВАНЕК СМИТ: Сегодня в эфире — как пожизненная одержимость одного человека фундуком может помочь спасти Nutella и произвести революцию во всей мировой индустрии.

(ЗВУК ПЕСНИ, «УТРЕННЕЕ НАЧАЛО»)

РАФИЕЯН: Впервые я встретил биолога Тома Молнара в его кабинете в лаборатории декоративных полей Университета Рутгерса. Он был окружен этими большими пластиковыми баками, наполненными тысячами и тысячами лесных орехов.

ТОМ МОЛНАР: Вот, например, с гребнями и бугорками. И для меня это какой-то некрасивый лесной орех, тогда как здесь что-то вроде этого, они действительно блестящие и гладкие.

РАФИЕЯН: Последние 23 года Том жил жизнью, просто просеивая бесконечные груды фундука в поисках того единственного идеального ореха.

ВАНЕК СМИТ: Итак, мы упомянули, что у производителей фундука есть проблемы с поставками. Турция мертвой хваткой держит производство. Поэтому очевидным решением этой проблемы было бы найти новое место для выращивания фундука. И Восточное побережье Соединенных Штатов было бы идеальным, идеальным местом для выращивания, если бы не одно но.

МОЛЬНАР: У нас была бы промышленность по производству фундука на северо-востоке, если бы не восточная фитофтороз.

РАФИЕЯН: Восточная фитофтороз – это грибковое заболевание.Он родом из Северной Америки, растет под корой деревьев фундука и как бы гниет изнутри. Зараженные деревья – у них на коре появляются характерные язвы. Том взял меня с собой в свой исследовательский сад и показал мне некоторые из них из первых рук.

МОЛЬНАР: Итак, если мы посмотрим сюда, вы увидите маленькие пустулы, которые торчат наружу. Так что это как маленькие грибы. Это плодовые тела, откуда споры фактически выбрасываются и распространяются на другие деревья.

РАФИЕЯН: Ммм, плодовые тела и…

ВАНЕК СМИТ: О, Боже мой.

РАФЕЯН: …Грибковые пустулы.

ВАНЕК СМИТ: Я не хотел переходить от Нутеллы к плодовым телам.

РАФИЕЯН: Этот гриб был заклятым врагом Тома в течение 23 лет. Именно тогда он стал участвовать в этом амбициозном проекте по разработке фундука как своего рода утопического источника пищи после климатических изменений.

ВАНЕК СМИТ: Да, потому что фундук, помимо того, что он вкусный, еще и чудо-урожай.Это то, что известно как культура с низкими затратами, что означает, что они могут расти без орошения, без химических удобрений или пестицидов. И они могут расти на так называемой маргинальной земле, земле, которая в противном случае была бы бесполезной. Кроме того, сбор урожая фундука можно механизировать, поэтому он не обязательно требует много труда. А одно дерево фундука может плодоносить до 100 лет. Единственная проблема, которую им нужно было решить, чтобы это произошло, чтобы покрыть восточное побережье деревьями фундука, — это восточная фитофтороз.

РАФИЕЯН: И план Тома был основан на очень простой, но революционной идее. Видите ли, фундук рос естественным образом по всей Восточной Европе и Центральной Азии на протяжении тысячелетий. И вот Том понял, что где-то там, среди многих миллионов деревьев фундука, прятался нужный ему ген устойчивости к болезням, как иголка в массивном стоге сена. Поэтому он решил найти этот ген.

МОЛЬНАР: Мы стартовали в Москве, поехали на юг через Краснодар в Сочи, а потом в Крым.Потом мы летели в Румынию и Молдову в Польшу и Беларусь, потом в Прибалтику – Эстонию, Латвию, Литву.

РАФИЕЯН: В течение семи лет Том путешествовал по всему родному ареалу фундука, собирая образцы, и это не было типичной для садоводов полевой работой. Я имею в виду, что это может включать в себя что угодно, от, скажем, торга с торговцами на базаре в Узбекистане до, скажем, распития стакана домашней водки с маленькой старушкой в ​​придорожном киоске в Крыму. Однажды, пересекая Украину с 80 фунтами орехов в чемодане, его даже задержала местная милиция.

МОЛЬНАР: Они начинают кричать на меня. Они начинают кричать на моих коллег. У них есть оружие. И это глупо, но в то же время у меня был полный чемодан орехов, которые я так отчаянно не хотел потерять. Так что я нервничаю из-за орехов. Я нервничаю, что нас ограбят или того хуже.

РАФЕЯН: Но тебя больше волновали орехи, чем деньги.

МОЛЬНАР: Я очень нервничал из-за орехов. Это были мои дети.

ВАНЕК СМИТ: Это были его дети.

РАФИЕЯН: Этот человек действительно вложил в этот проект свое сердце и душу. И он знал, что для производства коммерчески жизнеспособного ореха ему необходимо это идеальное сочетание качеств. И вот, после нескольких лет сбора всего этого генетического материала, он вернулся в Нью-Джерси на свою исследовательскую ферму в Рутгерсе и занялся разведением.

ВАНЕК СМИТ: Да. По-видимому, Том посадил тысячи деревьев, а затем подверг их восточному упадку фундука, а затем просто ждал.А затем, сезон за сезоном, он тщательно каталогизировал рост каждого отдельного дерева, обращая внимание, знаете ли, на качество орехов и выявляя признаки болезней. И тогда он начал скрещивать наиболее перспективные деревья, чтобы получить новое потомство, постепенно приближаясь все ближе и ближе к цели ореха.

РАФИЕЯН: Но что бы он ни пытался, гниль всегда была рядом.

ВАНЕК СМИТ: Но в конце концов, после многих лет неудач и фальстартов, Том сделал это. Он создал дерево, достаточно сильное, чтобы противостоять упадку.И, Дариус, Том взял тебя посмотреть на это, верно?

РАФЕЯН: Ага. Он повел меня посмотреть на это удивительное дерево. Он стоял как бы один на этом поле, потому что он был последним, кто выжил.
У него есть имя?

МОЛЬНАР: Семьсот двадцать пять (смех). Это h4R7P25, поэтому мы называем его 725.

РАФИЕЯН: И, знаете, видя, как он стоит там, как бы проводя пальцами по коре, он действительно смотрел на нее так, как будто это был его ребенок.

МОЛЬНАР: Это семя я прорастил сам, бездельничая в студенческие годы.И это в конечном итоге становится действительно особенным растением.

ВАНЕК СМИТ: Это может повлиять не только на Nutella. Том видит, что это начало совершенно новой индустрии на Восточном побережье. Осталось только убедить фермеров начать сажать фундук. А Том приводил в этот сад потенциальных производителей и рассказывал им об удивительных свойствах 725, своего нового чудо-растения.

РАФИЕЯН: И, знаете, несколько фермеров подхватили его. Они начали сажать несколько деревьев, но, знаете ли, как и в большинстве случаев в селекции деревьев, пройдет как минимум несколько лет, прежде чем они начнут плодоносить.Но если все пойдет так, как, несомненно, надеются Том и Рутгерс, это может сделать Тома очень, очень богатым человеком. Но, знаете, он говорит, что потратил 20 лет своей жизни на просеивание фундука только ради денег.

МОЛЬНАР: С самого раннего детства я хотел сделать что-то, что окажет положительное влияние и оставит след не только в моей личной жизни. И я думаю, что именно это и привлекло меня к разведению деревьев. Растения могут жить вечно. Так что, если вы выберете правильный сорт, который может быть рядом после того, как вы уйдете, но, возможно, ваши внуки смогут вырастить его у вас во дворе и подумать об этом, вы знаете, их дедушка на самом деле выбрал это растение.

(ЗВУК ПЕСНИ DROP ELECTRIC, «ПРОБУЖДЕНИЕ ДО ОГНЯ»)

РАФИЕЯН: Этот выпуск был спродюсирован мной.

ВАНЕК СМИТ: Ты. Вы его произвели.

РАФИЕЯН: А наш редактор Пэдди Хирш. Наш стажер и фактчекер — Уилла Рубин. И ИНДИКАТОР является производством NPR. Также, сообщая об этой истории, команда INDICATOR обнаружила несколько интересных продуктов на основе фундука, о которых мы не знали. Чтобы узнать больше о них, загляните в наш Instagram. Мы @planetmoney.

(ЗВУК ПЕСНИ DROP ELECTRIC, «ПРОБУЖДЕНИЕ ДО ОГНЯ»)

Copyright © 2019 NPR. Все права защищены. Посетите страницы условий использования и разрешений нашего веб-сайта по адресу www.npr.org для получения дополнительной информации. Стенограммы
NPR создаются в кратчайшие сроки компанией Verb8tm, Inc., подрядчиком NPR, и производятся с использованием запатентованного процесса транскрипции, разработанного совместно с NPR. Этот текст может быть не в своей окончательной форме и может быть обновлен или пересмотрен в будущем. Точность и доступность могут отличаться.Официальной записью программ NPR является аудиозапись.

Фундук: новый урожай для Верхнего Среднего Запада

Следующее воплощение индустрии производства фундука формируется в месте, которое многие производители лесных орехов в США считают самым неожиданным: на Верхнем Среднем Западе. В то время как многие культуры переживают циклы подъема и спада или никогда не выходят на рынок должным образом, команды и производители, стоящие за толчком роста фундука, предпринимают более взвешенные шаги по запуску и развитию отрасли с намерением.

Поскольку некоммерческие организации увидели потребность и возможности в фундуке, неформальная разработка региональной кластерной программы начала формироваться в годы, предшествовавшие январю 2020 года, когда грант формализовал усилия и официально запустил программу. Благодаря этому финансированию со стороны Министерства сельского хозяйства США и под руководством программ повышения квалификации университетов Висконсина и Миннесоты на Верхнем Среднем Западе сформировались шесть кластеров производителей фундука, каждый из которых координируется отраслевым партнером.

«Они все готовы», — сказал Джейсон Фишбах, агент по сельскому хозяйству Университета Висконсина и соруководитель Инициативы по развитию фундука Верхнего Среднего Запада (UMHDI), о приеме производителей новых кластеров. «Это то, в чем производители нуждались и хотели в течение долгого времени — иметь локальное присутствие кого-то, кто может помочь ответить на вопросы и помочь продвинуться вперед».

Эти кластеры действуют как центр ресурсов для производителей, предоставляя информационные материалы и постоянные возможности для производителей встречаться, учиться и быть в курсе последних событий.Также существует возможность проведения полевых дней во второй половине 2021 года. Также есть цель проведения местных полевых испытаний, будь то гермоплазма или эргономика, в которых может участвовать каждый кластер.

Однако наиболее важной частью этого проекта является создание потенциала для выращивания и сбора урожая фундука. Эти кластеры усиливают не только исследовательские возможности фундука, но и покупательную способность каждого кластера, что очень удобно при ведении переговоров с частными питомниками.Производители также смогут получить через свои соответствующие кластеры растительный материал, предоставленный UMHDI, совместным проектом университетов Миннесоты и Висконсина, который приближается к проекту со стратегией передачи ограниченного растительного материала в руки серьезных производителей. , и держать эти насаждения ближе друг к другу, чтобы производители могли объединять ресурсы.

Заусенцы фундука.

В настоящее время эти объединенные ресурсы играют ключевую роль в выращивании нового урожая в этом регионе.Зародышевая плазма улучшится при координации и участии производителей и уменьшит случайность мест посадки саженцев. Сбор урожая вручную экономически нецелесообразен, а небольшие фермы площадью всего в несколько акров не могут оправдать затраты на механический сбор урожая. Совместное использование оборудования производителями, находящимися на разумном расстоянии друг от друга, может устранить узкое место, связанное с трудозатратами и сбором урожая, которое, по-видимому, досаждает производителям, и может улучшить усилия по сушке и очистке от шелухи.

Те же правила применяются, когда речь идет о доступе к рынкам и наличии стабильных и надежных поставок фундука, на основе которых компании могут создавать продукты: объемы производства должны быть объединены.

Стоимость производства не теряется для тех, кто проникает на уровень земли. Мелкосерийное производство стоит дорого, и тем, кто начинает заниматься, необходимо знать о потенциальных рисках и выгодах. И хотя ранее фундук на Среднем Западе никогда не привлекал особого внимания и поддержки общественности, потенциальных положительных моментов может быть достаточно, чтобы получить некоторые субсидии для отрасли на этих ранних этапах, например, с помощью Ускорителя переработки фундука или Программы поощрения качества окружающей среды, доступной через Управление по охране природных ресурсов Министерства сельского хозяйства США. Оказание услуг.

Интерес и намерение

В 2018 году, во время последнего опроса производителей, было сообщено о 150 производителях, идентифицированных и разбросанных по всем шести кластерам. По оценкам Фишбаха, эти цифры остались неизменными, а количество начинающих производителей значительно увеличилось. Но даже с ростом интереса в последние пару лет в посадках наблюдается целенаправленное затишье. Некоторые частные питомники продавали посадочный материал выдержанного фундука и преувеличивали ценность производственных возможностей.

«У нас было много производителей, которые сажали волей-неволей, не задумываясь об этом, и они были немного разочарованы, когда увидели, что зародышевая плазма не так хороша, как они думали», — объяснил Фишбах. «Мы призвали людей замедлиться и подумать об этом немного больше, и теперь мы сделали всех немного более организованными».

Кластеры производителей организовали групповые закупки посадочного материала, так как клоновый материал еще не доступен. Вместо того, чтобы покупать с целью выращивания коммерческого сада, производители потратят следующие два года на посадку саженцев в качестве бордюрных рядов, рядов опылителей и для целей размножения.На этот раз используется более сфокусированный подход, который был источником вдохновения и целью создания кластеров.

Координаторы кластера начинают лучше понимать количество производителей, их потребности, кто они и каковы их цели с точки зрения операционного размера. Частью гранта является определение этой информации, и, хотя COVID-19 нарушил планы этой исследовательской работы, координаторы кластера возвращают ее в нужное русло.

«Мы надеемся, что до конца 2021 года в каждом кластере будет сформирована руководящая команда производителей, чтобы производители могли взять на себя часть ответственности и владеть своими кластерами», — сказал Фишбах.

2030 Инициатива

Соответствуя посевным площадям клюквы в Висконсине, UMHDI стремится к 20 000 акров земли под фундуком к 2030 году. большая часть урожая будет перерабатываться и продаваться напрямую более мелкими операторами и переработчиками. Это позволит получить некоторую прибыль от розничной торговли, что важно при запуске в меньшем масштабе.

«С точки зрения работы по развитию рынка, это такое интересное место, потому что мы слишком малы, чтобы разговаривать с крупными покупателями, и слишком велики для таких вещей, как фермерские рынки. Этого просто недостаточно», — сказал Фишбах.

Компания American Hazelnut Co., созданная в 2014 году и управляемая 24 производителями-владельцами, помогает заполнить образовавшуюся нишу на рынке. Он производит фирменные продукты питания, которые продаются в небольшие продуктовые магазины и другие оптовые рынки, а также прямые продажи через веб-сайт компании, фестивали, мероприятия и другие возможности.

Фундук в скорлупе.

Также говорят о жизнеспособности фундука как многолетней масличной культуры, похожей на соевые бобы или рапс, но это также фиксирует углерод.

Моделирование все еще находится в стадии разработки, но поступающие обширные корневые системы будут поглощать углерод, особенно при наличии дополнительных пропашных культур между изгородями фундука. Государственные и местные органы власти в Миннесоте и Висконсине начинают вводить поощрительные выплаты в районах охраны источников воды, и фундук является реальным претендентом на место среди культур, которым они будут предоставлять финансирование.

«Они представляют себе эту многолетнюю систему с рядами живых изгородей фундука и между рядами многолетних зерновых культур», — сказал Фишбах. «Они начали с Kernza, а сразу за ним фундук».

Kernza — многолетняя пшеница, выведенная в Институте Земли.

Имеется документация, подтверждающая, что при наличии этих корневых и сельскохозяйственных систем выщелачивание азота из почвы равно нулю.

При обилии воды, за исключением самых песчаных регионов, почти нет необходимости в поливе, и растения действительно могут помочь влажным районам, высушивая почву через транспирацию, с дополнительным преимуществом фильтрации грунтовых вод.

Благодаря экологическим льготам и производственным ресурсам, доступным в регионе, программа создает прочную основу для многообещающей промышленности на Верхнем Среднем Западе.

«У производителей заканчиваются оправдания, почему им не следует выращивать фундук», — рассмеялся Фишбах.

Фото: Университет Висконсина


Верхний Средний Запад имеет шесть сетей кластеров производителей для поддержки производителей фундука в регионе. Производители на границах кластера могут присоединиться к одной или обеим сетям.

Кластер фермеров Северо-Западного Висконсина
Координатор: Джейсон Фишбах, Расширение Университета Висконсина [email protected]

Driftless Grower Cluster
Координатор: Дэвид Брюс, Институт Саванны
[email protected]
Охватывает юго-запад Висконсина, юго-восток Миннесоты, северо-восток Айовы, северо-запад Иллинойса

Кластер фермеров Центрального Висконсина
Координаторы: Мрилл Ингрэм, Мишель Миллер, Регина Хирш
Центр интегрированных сельскохозяйственных систем Университета Висконсин-Мэдисон
[email protected]образование

Кластер фермеров Северной Миннесоты
Координатор: Грег Швестер, University of Minnesota Extension [email protected]

Кластер производителей Южной Миннесоты
Координатор: Линда Мешке, Rural Advantage
[email protected]

Кластер производителей орехов штата Айова
Координатор: Джефф Дженсен, Ассоциация производителей орехов штата Айова
[email protected]

Кристал Нэй — главный редактор журнала National Nut Grower.С ней можно связаться по адресу [email protected]


.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.