породы, выращивание, содержание в домашних условиях, гнезда для индоуток и уход за цыплятами

В последнее время у птицеводов-любителей большой популярностью пользуются мускатные утки, которых в народе называют индоутками. Вопреки распространенному мнению, к индейкам эти птицы не относятся. Они являются самостоятельным видом древесных уток. На сегодняшний день одомашненная птица распространена практически во всех странах. Связано это с тем, что от этих необычайно красивых птиц в год можно получить около ста яиц или вывести до шестидесяти пяти утят, а также вырастить на мясо более шестидесяти голов, получив от них минимум сто тридцать килограмм мяса. Выращивать и разводить индоуток одно удовольствие.

Краткое описание, особенности и породы индоуток

По внешнему виду мускатные утки существенно отличаются от своих соплеменников. У них широкая грудь, короткие ноги и шея, мощные и длинные крылья.

• Мускатные утки относительно неприхотливы, выносливы и спокойны.
• Они способны обойтись без водоема, и мало восприимчивы к большинству птичьих заболеваний.
• Согласно стандарту, мужская особь может весить около шести килограмм, а вес женской особи приближается к трем с половиной килограммам.
• Вес каждого снесенного птицей яйца составляет около семидесяти пяти грамм.
• По вкусу индоутка напоминает дичь и имеет отличные вкусовые качества без характерного запаха водоплавающих птиц.
• Самой съедобной и вкусной частью птицы является грудинка, которая может весить до восьмисот грамм.
• Породы мускатных уток отличаются в основном по цвету. Бывают породы птиц с белым, черно-белым, коричневым, черным, коричнево-белым, голубым окрасом и белые с рисунком.
• Главным отличием всех пород индоуток является нарост на клюве. Если на него нажать, то выделится жир, имеющий запах муската.

Так как особых отличий в породах птиц нет, то и работы по их селекции практически не ведутся. Какой бы породы мускатную утку птицевод ни разводил, результат всегда получится великолепным.

Основные правила содержания мускатных уток

Для птиц не страшна пониженная температура, но повышенную влажность воздуха они переносят плохо.

• Индоуток следует содержать в просторном помещении, так как им необходимо «личное пространство». Скученности они не любят, поэтому для трех птиц нужно выделить около двух квадратных метров площади.
• Если утки будут содержаться круглый год, то постройку для них нужно делать основательной. Она должна защищать птиц от сквозняков и резких перепадов температуры.
• Примерно раз в год, в качестве дезинфекции от паразитов, стены помещения необходимо белить гашеной известью.
• В качестве подстилки в гнездо птиц можно положить опилки, солому или крупную древесную стружку.
• Для несушек необходимо одно гнездо на три головы.
• Большое значение имеет половое соотношение птиц. На одного селезня достаточно трех или четырех уток.
• В теплое время года утки нуждаются в выгуле. Для этого следует создать для купания искусственные водоемы и обустроить место, где будут гулять птицы, поилками.
• Из загона индоуток лучше всего выпускать днем. Утром и вечером они несутся.
• Территория выгула птиц должна быть чистой. Нужно следить, чтобы на ней не было опасных предметов: гвоздей, стекла, проволоки.
• При сезонном разведении мускатных уток, содержать их можно в небольших постройках.

Эта порода уток хорошо летает, поэтому в раннем возрасте им следует подрезать крылья. Для этого достаточно срезать только перьевую верхнюю часть крыла.

Чем кормить индоуток

Особых секретов в кормлении этой породы домашних уток нет.

• Самым оптимальным типом кормления для птицы является комбинированный корм, состоящий из зерна и мешанки.
• Кормить мускатных уток можно практически любым зерном: пшеницей, рожью, просом, ячменем, овсом. Хорошо едят птицы и любые зерновые отходы.
• В корм можно добавить овощи: морковь, свеклу, брюкву и картофель, который следует отварить.
• В ежедневный рацион домашних уток должна входить зелень.
• Для формирования крепкой скорлупы им нужно добавлять в пищу скорлупу отварных яиц, ракушки, мел. Все это должно быть хорошо измельчено.
• Отдельные емкости следует заполнять гравием, который помогает работе пищеварительной системы.
• Чтобы у птиц не было недостатка фосфора, в их кормушке всегда должна присутствовать мясная или рыбная мука.
• Во влажные корма следует добавлять растворенную поваренную соль. Она снабдит организм натрием, улучшит аппетит и будет способствовать хорошему развитию уток.
• В период линьки индоуткам нужно давать природные источники органической серы в виде зеленых бобов, жмыха льна, свежей капусты.

В среднем домашняя птица может съесть около четырехсот грамм корма и выпить литр воды. Если же она будет целый день пастись на лугу, то рацион необходимо сократить вдвое. Луговая зеленая травка отлично заменит домашней уточке корм.

Разведение мускатных уток в домашних условиях

Разводятся индоутки гораздо проще, чем какая-либо другая домашняя птица.

• Формировать маточное стадо следует за полтора месяца до начала яйцекладки. Обычно это делается с мая по июль.
• Если селезень будет старше несушек на месяц, то половая зрелость последних наступит чуть раньше.
• Для хорошей яйцекладки с помощью искусственного освещения для полугодовалых уток увеличивают световой день. К началу откладывания яиц он должен достичь семнадцати часов. За полтора месяца до окончания яйцекладки его следует продлить еще на два часа.
• Мускатные утки с охотой садятся на яйца, а после появления цыплят, прекрасно ухаживают за своим потомством.
• К осени семья будет обеспечена вкусным мясом птицы.
• Чтобы весной снова появились утята, в зиму можно взять несколько уток и одного селезня. Такой схемы разведения мускатных уточек придерживаются многие птицеводы.

Индоутки не выдерживают сырости и грязи. Лучшая температура для яйцекладки – девятнадцать градусов.

Гнезда для индоуток

Приготовить гнездо для несушки следует заранее.

• Можно в качестве гнезда взять картонную коробку и положить на ее дно несинтетическую ткань. Например, мешковину.
• Мускатная домашняя утка садится на гнездо после того, как снесет примерно два десятка яиц. На пустое гнездо она не сядет. Поэтому копить их нужно в течение двух – трех недель.
• Так как птица в гнезде будет находиться порядочное количество дней, рядом с ней необходимо поставить поилку и емкость с водой, в которой она сможет искупаться. После купания увлажняется гнездо и уничтожается большое количество паразитов.
• По истечении двух дней нахождения индоутки на яйцах, ей в гнездо можно подкладывать еще двадцать яиц.
• К наседке нельзя допускать чужих утят. Она может пойти их выгуливать, при этом бросив гнездо с яйцами.

Первый цикл яйценоскости продолжается около пяти месяцев. Потом начинается трехмесячный перерыв, во время которого индоутки линяют.

Выращивание и содержание мускатных домашних утят

Утята выводятся на тридцать третий — тридцать пятый день.

• Хорошо развитыми считаются утята с весом в пятьдесят – семьдесят грамм. У них блестящие выпуклые глаза, желтый блестящий пух, и они твердо стоят на ногах.
• Пить и есть суточные утята еще не умеют, поэтому их надо учить.
• В первый день их нужно кормить только вареным яйцом. На второй день добавляется каша и молоко.
• Если утенок не будет кушать, то кормить его нужно принудительно.
• После пяти дней птенцов можно начинать кормить мясными домашними мелко нарубленными отходами с добавлением минеральной добавки «Солнышко», которая повышает иммунную систему и стимулирует рост и развитие.
• На десятый день после рождения можно в рацион утят вводить картофель.

При попытке выведения птенцов искусственным способом с помощью инкубатора отмечалась низкая выводимость. Высиживание яиц несушками является наиболее эффективным способом выведения утят.

Болезни и их профилактика

Мускатные утки хоть и имеют достаточно высокий иммунитет, все же могут заболеть. Поэтому во избежание проблем к их содержанию следует относиться ответственно. Температурный режим, кормление и освещение должны быть соответствующими. В помещении недопустима сырость и грязь. Поилки всегда должны быть чистыми.

• Утята могут заболеть вирусным гепатитом, который поражает печень. Бороться с этим заболеванием можно только с помощью вакцин, которые искусственно повышают иммунитет.
• Довольно часто птицеводы сталкиваются с такой серьезной проблемой, как «новый утиный грипп». Если это заболевание начать лечить на ранней стадии, то с ним вполне можно справиться. Хорошо помогает от гриппа антибиотик «Террамицин».
• Большой вред наносят утятам глистные заболевания. Они способствуют попаданию в организм микробов и снижают продуктивность уток. Если в помете выявлены глисты, то птицам дают пиперазин или фенотиазин.

Кроме этого, индоутки подвержены сальмонеллезу, аспергиллезу, отсутствию оперения и другим заболеваниям.

Для ликвидации заразных болезней большое значение имеет выгул птиц и обеззараживание помещение и инвентаря.

Индоуток можно считать самыми эффективными домашними птицами, так как их разведение и содержание не доставляет больших хлопот. Из-за диетического мяса на этих птиц держится стабильный спрос, поэтому излишки уток можно продавать на рынке.

Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях

0

3643

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Люди, которые живут в частном секторе, имеют некоторые преимущества перед жителями многоквартирных домов, поскольку наличие подворья открывает массу возможностей для ведения небольшого бизнеса, а также для того, чтобы обеспечить семью натуральным мясом, фруктами и овощами. С каждым днем выращивание индоуток на мясо в домашних условиях становится все менее экзотичным занятием, поскольку это направление под силу освоить даже малоопытным фермерам, а также не требует серьезных финансовых вливаний.

Выращивание индоуток на мясо

В то же время выращивание индоуток требует наличия определенных знаний, которые доступны каждому желающему. В качестве дополнительного источника информации может быть использован Интернет, где на специализированных сайтах представлена масса видео, которые доходчиво объясняют все существующие нюансы.

Краткая информация

На сегодняшний день существует несколько основных направлений, связанных с содержанием уток. Часть фермеров предпочитает выращивать яичные породы. Они обеспечивают стабильные поставки яиц, которые можно употреблять в пищу, реализовывать, а также использовать в качестве материала для разведения. При этом наиболее прибыльным и доступным является разведение индоутки на мясо, поскольку, несмотря на довольно длительный период выращивания, положительные моменты от достижения желаемого результата превалируют.

Благодаря ответственному подходу, выращивание индоуток может принести большое количество нежирного мяса, которое высоко ценится гурманами по всему миру. Хоть такое блюдо и считается деликатесом, каждая хозяйка, имея в наличии качественную домашнюю гусиную печень, может с легкостью его приготовить. С этой целью можно воспользоваться интернетом, где даже есть видео, описывающее все этапы.

Преимущества выращивания индоуток

Индоутки — это молодой для нашей территории вид, который при этом с каждым годом становится все более популярным. Среди основных безусловных его достоинств можно выделить быстрый рост, а также стремительный набор веса, который значительно опережает показатели кур и других представителей домашних пернатых. Держать индоуток в домашних условиях довольно просто, поскольку этот вид абсолютно неприхотлив в еде, а также может обойтись без водоема, наличие которого для других представителей «утиной семьи» жизненно важно.

Помимо мяса, которое по праву считается одним из лучших, утка этого вида способна обеспечить хороший объем яиц, а также высококачественные субпродукты. Утиная печень является хранилищем особого экстракта — оциллококцинума, который является эффективным гомеопатическим средством. Кроме того, крупные размеры, которыми обладает птица, позволяют говорить о том, что печень именно этого вида является оптимальным сырьем для приготовления фуагра.

Яйцо индоутки можно смело отнести к категории наиболее ценных продуктов, поскольку оно богато полезными веществами, а также обладает прекрасными вкусовыми характеристиками. В целом, благодаря такому набору положительных качеств, выращивание индоуток становится выгодным во всех отношениях мероприятием.

Разведение уток на мясо

В домашних условиях оптимальным считается выращивание, направленное на то, чтобы получить мясо, поскольку его гораздо проще реализовать. В этих целях многие опытные разводчики идут на определенные хитрости, которые заключаются в естественном спаривании индоуток с другими видами, отдавая предпочтение пекинской породе. Такой союз может принести потомство мулардов — бесплодных особей, которые при этом вырастают до впечатляющих размеров.

Существенным плюсом индоуток и мулардов является их слабый аппетит, который можно удовлетворять как комбинированными специальными кормами, так и приготовленными собственноручно. Наиболее доступным типом корма считается смесь из травы, а также свекольной или любой другой ботвы. Такой едой можно покрыть порядка 75% ежедневного рациона в летний период.

Обеспечив уткам свободный выгул, можно существенно упростить кормление, поскольку они способны самостоятельно отлавливать червяков и представителей мира насекомых, которые отлично дополняют ежедневный рацион. Откорм утки можно организовать, используя кукурузу, благодаря чему пойдет стремительный набор массы.

выращивание индоутки в домашних условиях ошибки и как нельзя делать

РАЗВЕДЕНИЕ ИНДОУТОК (МУСКУСНЫХ УТОК )В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ , РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ

12.09.2016г. Индоуткам 3 месяца. Мой первый опыт разведения и выращивания индоуток.

Мускусная -(Индоутка)-утка выгодно или нет .Мой опыт

Отсутствие острой необходимости в водоеме не говорит о том, что разведение этой породы можно осуществлять вовсе без воды. Обильное питье является обязательным, поэтому обустройство хорошей поилки должно стать первостепенной задачей. В то же время следует учесть тот факт, что индоутки обладают слабой защитой от влаги, поэтому контакт тела с водой в холодный период необходимо минимизировать.

Правильное содержание — залог успеха

При строительстве сарая или места для содержания выводка также необходимо подумать над тем, чтобы обеспечить уткам должный подогрев пола, а также исключить возможность появления в помещении сквозняков. В домашних условиях в качестве подстилки может быть использовано:

• сено;
• древесные опилки;
• солома, которые предотвращают замерзание лап.

В отличие от большинства сородичей, утенок индоутки обладает довольно мощной иммунной системой, которая обеспечивает высокий процент их выживаемости. Кормить молодняк, особенно первое время, необходимо таким образом, чтобы пища скатывалась, поскольку какой-то период птицы клюют только то, что движется. Первые несколько недель корма для птенцов должны быть индивидуальными и отличаться от обычной еды взрослой особи.

Разведение индоутки должно происходить в отдельном месте от других пород, поскольку конфликтных ситуаций в противном случае избежать не получится. Должный уровень изоляции позволит не только сохранить нервы хозяину, но и даст возможность нормального развития птицам, для которых конфликтная ситуация может стать серьезной преградой для набора веса. Стандартная утиная «семья» должна состоять из 1 селезня и 4 уточек, и соблюдение такой нормы позволит эффективно их разводить.

Принципы кормления

Как уже было подчеркнуто выше, разведение индоутки не сопряжено с серьезными тратами, поскольку кормление (одну из самых затратных статей) можно осуществлять практически в полном объеме за счет подножных кормов. Кормить утку можно:

• мешанками из зерна и кухонных отходов;
• овощной ботвой;
• кукурузой;
• запаренным ячменем и тд.

К отдельной категории питания можно отнести кормление рядом с естественными водоемами, где птица в состоянии найти для себя полноценное питание. Именно поэтому, разведение уток на подворье, которое находится рядом с рекой или озером, можно отнести к категории наиболее выгодных.

Влажные мешанки — это отличный откорм, который способен при правильном использовании способствовать увеличению общей массы на 15%, что весьма неплохо. Такое кормление, так как оно несет в себе полезные вещества, способно также оказать положительное воздействие на яйценоскость, увеличивая количество в ежедневной кладке. Очень важно также следить за тем, сколько птица пьет, основываясь на том, что норма — не менее 0,5 л в сутки. Помимо этого путем добавления в пищу витаминно-минеральных подкормов даже в домашних условиях можно обеспечить максимальный рост, от которого мясо только выиграет.

Сроки забоя

Разведение и выращивание индоуток — это процесс нетрудоемкий. Кроме того, для того чтобы утка достигла зрелости, зачастую достаточно и нескольких месяцев. Если держать утку перед забоем 2-2,5 месяца, то таким путем можно получить до 3 кг нежнейшего и вкуснейшего мяса, которое соответствует всем требованиям, предъявляемым к лучшим образцам. В то же время, если увеличить период содержания до 4-6 месяцев, в результате можно получить от 4, а в некоторых случаях — до 6 кг. Тушка селезня в идеале должна весить гораздо больше по сравнению с самкой.

Во многом от того, в какой период было принято решение резать утку, зависят вкусовые качества, а также некоторые характеристики мяса. Так, мясо утки, забитой поздней осенью, гарантированно будет более жирным, поскольку, накапливая подкожные жиры, птица готовится к зимовке. Выращивание птицы до ранней весны позволит получить более «постную» тушу, однако во многом это все зависит от качеств питания.

Большинство опытных заводчиков рекомендуют в домашних условиях держать птицу на мясо вплоть до наступления холодов, так как до этого момента проблем с подножными кормами возникать не должно. Кроме того, именно к этому периоду птица успевает накопить полезные вещества, которые также насыщают мясо, делая его более полезным и питательным.

Возраст птицы непременно оказывает влияние на качество мяса. Так, забой молодого селезня или утки вряд ли удовлетворит потребности в мясе, поскольку до 2-2,5 месяцев происходит лишь формирование. В то же время бульоны из таких тушек являются диетическими и полезными. Если возраст птицы превышает рекомендуемые показатели в 6 месяцев, то её мясо не будет соответствовать высоким кулинарным требованиям. Именно поэтому птицы, которых оставляют на зиму, главным образом используются для разведения потомства, а не для получения мяса.

Какое количество птиц у вас должно быть

Сколько держать уток по численности и по продолжительности, зависит от желания самого фермера, а также от возможностей приусадебного участка. Суть в том, что, согласно официальным рекомендациям, на 1 утку для её удобства должно приходиться около 1 м свободного пространства. На основании этих и других данных (возможность обеспечения кормами, выгулом), собственно, и следует принимать решение о том, сколько уток держать. Для круглогодичного обеспечения собственной семьи и покупателей утиным мясом можно прибегнуть к тому, чтобы у содержащихся в сарае уток был разный возраст, следовательно, и сроки созревания.

Финансовая привлекательность

Стоит отдельно отметить, что, невзирая на простоту содержания, утиное мясо ценится на порядок выше, нежели мясо таких популярных сельскохозяйственных птиц, как куры. При этом средние размеры индоутки существенно превышают показатели курий, делая подобный бизнес еще более выгодным делом.

На рынке в последнее время произошли изменения, которые провоцируют бурное развитие рассматриваемого направления, как в случае с домашним содержанием, так и в случае с развитием крупных фермерских хозяйств. В то же время популярность на отечественном рынке утиного мяса лишь возрастает, говоря о перспективности такого направления сельскохозяйственной деятельности.

Для получения дополнительной информации по ведению птицеводческого хозяйства в условиях частного сектора, стоит обратиться к многочисленным видео, которые представлены в сети интернет и рассказывают о секретах, способных значительно увеличить эффективность предприятия. При этом можно со всей уверенностью говорить о том, что успех во многом зависит от отношения человека к поставленным перед ним задачам, поскольку четкое соблюдение всех существующих рекомендаций может стать залогом успеха, тогда как их игнорирование точно приведет к серьезным проблемам, решение которых может потребовать дополнительных средств.

Главное, о чем необходимо помнить, это то, что, прежде чем заводить уток или других птиц, необходимо позаботиться о соблюдении норм их содержания. В первую очередь следует:

• построить или оборудовать сарай или другое помещение, пригодное для таких целей;
• взять в аренду или оборудовать собственный участок;
• найти источники пополнений кормовой базы;
• подобрать молодняк, который способен развиваться;
• определиться с направлением, по которому разводятся птицы.

Наличие бизнес-плана, в котором учтены возможные траты, а также прибыли, позволит сделать так, чтобы выращивание индоуток на мясо было стоящим занятием, на которое не жаль ежедневно потратить некоторое время, а также собственные силы.

кормление и уход в домашних условиях и подробное видео для начинающих

Индоутки представляют сегодня особый интерес для любителей экзотической птицы. Существует мнение, что свое название и внешний вид они получили благодаря скрещиванию обычной утки и индюка. Но это не так, ведь это отдельный самостоятельный вид. Давайте вместе разберемся в кормлении и уходе за индоутками в домашних условиях.

Особенности содержания

Особых секретов в содержании, кормлении, а также выращивании мускусных уток, можно сказать, нет. Птица неприхотлива, ест практически все корма, любит зерно кукурузы и мешанки, а взамен любви и хорошего ухода дает вкусное диетическое мясо.

Кстати, именно благодаря низкому содержанию жира мясо этих уток очень ценится.

Родиной мускусных уток является тропическая зона Южной Америки. Дикие представители этого вида густо заселяли леса. Именно поэтому до сих пор они сохранили способность прекрасно летать и не особо любят воду. В Европе эта птица была известна еще в Средние века. Их часто изображали на картинах наряду с павлинами и фазанами в богатых дворянских садах.

Что же касается нынешнего времени, то сегодня индоутка несколько потеряла всеобщую любовь. Хотя за последние годы популярность ее выращивания возвращается. Прежде всего, это связано с простотой ухода и разведения. Несмотря на то, что мускусные утки плохо уживаются на одном участке с другой домашней птицей, у них есть целый ряд положительных достоинств.

• Во-первых, индоутки очень спокойные, они не пугливы и не шумят по пустякам. Их голос похож на хриплое шипение с тихим свистом. Так что даже если у вас соседи любят тишину и покой, можете смело заводить эту птицу.
• Во-вторых, индоутки неприхотливы ни к условиям содержания, ни к кормам. Они не прожорливы, поэтому прекрасно себя чувствуют при частом, но необильном кормлении.
• В-третьих, мускусные утки не требуют много вашего внимания. Наоборот, специалисты советуют как можно реже тревожить птиц. Особенно в момент яйцекладки.

Все о кормлении птиц

Если вы держали или держите домашнюю птицу, то и после приобретения мускусной утки кормление домашней живности не заберет у вас много сил и времени. Индоутки хороши тем, что едят практически все и для набора массы не требуют слишком много питательных кормов. Кроме того, прелесть ее в том, что длительное время в теплое время года птица находится на выпасе. Если есть рядом пруд или речка, корм себе утки найдут и в воде.

Тем, кто имеет зеленый участок на своем хозяйстве, задумываться о том, чем кормить индоуток в летний период не приходится — они легко найдут пищу сами. Следует лишь иногда добавлять им в рацион различные подкормки.

Особенности откорма на массу

Содержание индоуток для начинающих часто предполагает их разведение на мясо. Именно поэтому фермеров волнует правильное питание питомцев. Если рассматривать рацион индоуток более подробно, то лучше всего им готовить влажные мешанки, добавляя зерно, различные кухонные отходы или ботву овощей. Любимое лакомство – кукуруза. Из зерновых птицам можно давать измельченный запаренный ячмень с водой. Что касается остальных видов прикормок, например, овсяные хлопья, то их можно давать, но в небольшом количестве в составе влажных мешанок.

Для хорошей яйценоскости, а также развития молодняка к основному рациону следует добавлять витаминно-минеральные подкормки. Они также важны для получения хорошего прироста массы птицы, например, перед забоем выход тушки увеличивается на 15%. Что касается воды, то за количеством ее потребления особенно важно следить в период яйцекладки. В это время одна птица должна выпивать не менее 500 мл воды. Как и для других домашних пернатых, поилка индоуткам должна быть чистой и всегда наполненной свежей водой.

На хорошем питании откормить пернатых до их живого веса в 2,5-2,8 кг можно за 55-60 дней, не применяя при этом особых рационов. О том, каких знаний потребует выращивание индоуток на мясо смотрите в видео с канала Во саду ли в огороде.

Минеральные добавки

Индоутки нуждаются в минеральных добавках, при этом их не обязательно покупать. Птицы могут их получать из всех доступных кормов. Например, необходимую норму кальция мускусная утка получает, если в ее рацион входит измельченный мел, скорлупа яиц, измельченная ракушка. Недостатка фосфора не будет, если в кормушке пернатых всегда присутствует рыбная или мясокостная мука. Также этот компонент присутствует в зерне.

Не забываем о соли, которая снабжает организм натрием. Обычная поваренная соль в необходимом количестве улучшает аппетит птицы, способствует хорошему развитию. Но ее следует только предварительно растворять в воде и добавлять во влажные корма. В сутки одной индоутке необходимо получать 0,5-0,7% соли от массы сухого корма.

В период линьки кормление индоуток обязательно нужно разнообразить свежей капустой, жмыхом льна, зеленью бобовых. Это природный источник органической серы. Ну и еще один важный момент в кормлении этих птиц – они также нуждаются в гравии. Зимой особенно когда пернатые не гуляют на улице, им нужно в кормушку крошить гранит.

Правильный уход

Как мы говорили, индоутки не требуют особого внимания и ухода, однако это не значит, что можно птицу свободно выпустить гулять во двор. Дело в том, что они крайне любознательны и очень любят все блестящие предметы. Нередко было так, что фермеры, у которых резко погибает птица, обращаются за помощью к ветеринару и причиной смерти оказывается обычный гвоздь. Индоутки часто могут по ошибке проглотить булавку, гвозди, кусок проволоки и прочее. Следите за чистотой того места, где гуляют ваши питомцы.

Также очень чувствительны эти птицы к душности, поэтому их птичник следует все время проветривать. Плотность посадки индоуток рассчитывается так: на 3 особи выделяют 1 квадратный метр площади. Нужны для них еще и насесты, лучше всего из бревен, хаотично сложенных друг на друге. Гнезда можно делать деревянными или картонными, но на дно желательно укладывать мешковину.

Возле гнезд ставьте корыто с водой. Из него птицы могут пить, а также принимать ванны. Таким образом, пернатые следят за чистотой перьев. А вот зимой нельзя разрешать индоуткам купаться, них слишком слабые сальные железы для защиты перьев. Также в холодное время года не стоит давать горячую воду и пищу. Для дополнительного комфорта и тепла зимой стены птичника и насесты укладывают хвойными ветками.

Разведение птицы

Любители индоуток уверены, что уже в ближайшее время эта птица займет достойное место на приусадебном участке многих заводчиков. Она очень перспективна в разведении дома. Для индоуток годятся более дешевые корма, летом основу ее рациона составляет трава и зелень, зимой – рубленое сено. К тому же ей необязательно сооружать водоем, как например, для гусей или обычных уток. Также индоутки хорошо переносят зиму, при хорошем уходе превосходно несутся и очень выгодны в плане мяса. Разведение индоуток подойдет для начинающих – содержать их и вырастить сможет практически каждый.

Разведение индоуток всегда начинается с подбора самых сильных и продуктивных особей на племя. Их можно вывести самим из яйца, но проще купить у заводчиков пару взрослых уточек и одного селезня. делать это нужно в начале года, либо ранней весной. Уже в апреле мускусные утки садятся на кладку, причем с радостью высиживают потомство самостоятельно.

Тем, кто собрался разводить пернатых, понадобится оборудовать птичник гнездами. Их можно сделать из подручных материалов: например из картонных коробок.

Важно также изолировать помещение с гнездами от малышей другого выводка. Иначе мама-наседка может бросить кладку, собравшись погулять с чужими утятами. Как правило, птицы начинают кладку тогда, когда снесут около 20-ти яиц. Но они способны заботится и о большем количестве. Именно поэтому, после 2-х дней на своем гнезде, туда можно подложить еще 20-ть, например, от другой породы.

Выращивание индоутят

Малыши вылупляются из яйца примерно на 32-36 день. Нужно знать, как выращивать и ухаживать за ними, чтобы обеспечить себя крепким племенем на будущий год. Основной сложностью является кормление утенка суточного возраста, ведь вылупляясь птенцы не понимают как есть и пить. Но опытные фермеры уже давно придумали хитрость, чтобы научить их этому.

Суточные утята любопытны и падки на все, что движется. Именно по этому они с радостью захватывают корм, который сыпят на спинку соседям по гнезду. На первый день их питание обычно включает мелко рубленое яйцо. На вторые сутки его можно разнообразить кашей с молоком и отрубями. Уже на третий день добавляют творог и зелень, а на двадцатые сутки молодняк переводится на «взрослую» пищу. В остальном пернатые не требуют никакого дополнительного ухода.

Фотогалерея

Видео «Программа Домашняя ферма о мускусных утках»

В этом видео вы узнаете все особенности индоуток. Специалисты, а также птицеводы-любители делятся своими секретами в содержании этих птиц, а также рассказывают о ее кормлении.

Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях: полезные рекомендации

Индоутка – любимица многих фермеров. Ее мясо обладает отменным вкусом и по праву относится к диетическим. К тому же выращивание индоуток на мясо в домашних условиях не требует особых знаний и опыта, поэтому даже начинающий птицевод сможет справиться с этим.

Происхождение породы

Родина индоутки Мексика и Южная Америка, где обитают ее дикие сородичи. В домашние хозяйства жителей этих стран они попали много веков назад, а уже одомашненными попали во многие другие страны, в том числе и к нам. На территорию бывшего Советского Союза эта птица попала в 80-х годах прошлого столетия и получила название “индоутка”, то есть “индейская утка”, так как родом она из Америки, а их разведением там занимались индейцы.

Бытует мнение, что это гибрид утки и индюка, из-за схожести наростов над клювами этих птиц, но это не так. Другое название этой птицы – мускусная утка. В литературе издавна неоднократно упоминается тот факт, что в почтенном возрасте у представителей этой породы из наростов на голове выделяется мускус – особое вещество с характерным запахом. Благодаря этому утка и получила свое название “мускусная”, хотя современные птицеводы утверждают, что никакого запаха ни от живой птицы, ни от ее мяса нет. Есть еще несколько версий происхождения этого названия, но они менее популярны. По одной из них это слово пришло от названия древних племен, населявших территорию Колумбии – Муиска (Muisca). Но твердого подтверждения какой-либо одной версии нет.

Видео “Особенности индоуток”

Из видео Вы узнаете про особенности мускусных уток, их отличительные черты от обычных уток.

Особенности птицы

Изначально дикие мускусные утки имеют темный окрас оперения, за исключением нескольких светлых перьев.

У домашних пород большое количество разновидностей цветов: белая, черная, черная с белыми крыльями, коричневая и еще много других. И у самцов, и у самок на голове выше клюва в области глаз располагается скопление красных мясистых наростов, образующих своеобразную маску. У самцов она значительно больше, чем у самок.

В дикой природе самец может весить до 4 кг, а уточка 1,3 кг. При одомашнивании вес значительно вырос. Масса самца может достигать 6 кг, а самки – 3 кг. Теперь это птица довольно внушительных размеров, с мускулистым удлиненным корпусом, короткой шеей и короткими же ногами с острыми коготками.

Из-за того, что изначально мускусная утка жила в теплых регионах, кожного жира у нее не так много, как у северных водоплавающих, она не любит плавать в холодных водоемах. Индоутки не слишком крикливые, как другие птицы фермерского подворья.

Они не будут докучать громким кряканьем и гоготанием. От них можно услышать только шипение.

Преимущества разведения

Насколько просто разводить эту породу утки? В разведении индоутка выгодна, проста и удобна. Для нее не нужно подбирать специальный рацион, ей вполне подходят корма, которыми кормят всю остальную птицу в хозяйстве. В отличие от уток и гусей, они не требуют купания в водоемах. Им достаточно свежей и чистой воды для питья. Место, где содержатся мускусные утки, должно быть чистым. Нельзя, чтобы туда не попали стеклышки или мелкие металлические предметы, так как все это может оказаться в желудке птиц и стать причиной гибели.

Летом этих уток можно держать в дощатых постройках. Помещение должно быть хорошо вентилируемым и не тесным, На 1 кв.м площади оптимально приходится 3 особи. Подстилка должна быть сухой и регулярно подсыпаться.

Зимой для индоуток нужно обустроить уютное теплое гнездо с удобным насестом. В летнее время они с удовольствием проводят на выгуле целый день, питаются травой и мелкой животной пищей, а это значительно снижает количество кормов. Зимой уток нужно выпускать гулять ежедневно хотя бы на час.

Яйца индоуток массой до 80 гр. В отличие от утиных, их без ограничения употребляют в пищу. Яйценоскость у них не очень большая, от 70 до 120 яиц в год. Массу мускусные утки набирают несколько дольше, чем обычные утки, но качество мяса с лихвой перекрывает этот недостаток. Мясо индоутки красное, нежное, с низким содержанием жиров, не имеет неприятного утиного запаха и как нельзя лучше подходит для диетического питания. Кроме того, особо ценится печень этих птиц, которая идет на приготовление фуа-гра.

Как выращивать утят?

Мускусные утки очень хорошие мамы, охотно высиживают яйца, да и после вылупления внимательно следят за выводком, что позволяет хозяйке не тратить свое время на уход за малышами.

Обычно наседка может высидеть 15-20 яиц. Утята появляются на 25-35-й день. С первого дня у утят должна быть чистая вода для питья. Кушать они могут начать через 1-2 дня. Если утята выведены уткой, то она сама научит их кушать и пить. Если же яйца инкубаторские, то хозяйка должна сама тщательно следить за птенцами и научить первым навыкам. В случае если утята вылупились в теплое время года, их можно не забирать у утки. Но если в холодное, утят забирают, заранее приготовив теплое удобное место. Подогревают место с утятами обычно с помощью электрической лампы. Когда утята начинают есть, им дают измельченные вареные яйца. Потом в пищу добавляют творог, вареное зерно разных видов, мелко нарезанную зеленую траву, одуванчики.

На 10-й день в рацион вводят вареный картофель. Полезен также для утят топинамбур. В дальнейшем в пищу добавляют и сырую крупу, постепенно повышая ее содержание в корме. Но также нужно давать специальные кормовые добавки, препятствующие развитию рахита. Когда птенцы переведены на взрослый рацион, их держат вместе со взрослыми птицами.

Содержание и кормление птицы

Индоуткам хорошо подходит содержание с выгулом. На южной стороне сарая делают окошки на некоторой высоте и с каждой стороны их оборудуют трапом для удобства входа и выхода. По этой дороге птица свободно попадает в открытый огороженный выгульный дворик. Крылья индоуткам подрезают, чтобы они не перелетали через ограду. В сарае необходимо сделать удобные насесты, куда могли бы забраться утки, чтобы не застудить свои чувствительные к холоду ноги. Для этого хорошо подходят бревна. Гнездо для индоутки устанавливают задолго до того, как она начнет нестись.

К периоду высиживания утка привыкает к этому месту, самостоятельно утепляет его пухом, спит в нем. Если этого не сделать, то утка начнет нестись в других укромных местах во дворе или сарае. поилки лучше делать неширокие, чтобы птица не могла туда залезть купаться. свежую воду наливают два раза в сутки. В сутки на взрослую особь требуется около 0.5 л воды для питья. Кормушки различаются по назначению: для сухого корма и для влажных кормов. Кроме того, должна быть кормушка для минеральных смесей. Ее делят на две части: в одну насыпают ракушки или мел, в другую – гравий.

Условия содержания

Рассмотрим, каких и сколько кормов нужно давать индоутке, чтобы она была здорова и давала хороший выход мяса.

Кормление

Зерновые корма – это основной источник питания индоуток. Они делятся на злаковые (с большей калорийностью) – кукуруза, пшеница, ячмень, просо, и зернобобовые (с большим содержанием белка) – бобы, горох, соя, люпин. Используют и отходы переработки сырья – жмых, шрот, отруби, картофельную мезгу, кормовые дрожжи, кормовую патоку. Корма животного происхождения (отходы мясомолочной и рыбной промышленностей) служат для полноценного роста молодняка, а минералы получают из ракушек, соли, скорлупы яиц, костной муки. Им дают зелень, морковь, тыкву, свеклу, кабачки и т.д.

Болезни

Индоутки – птицы с хорошим иммунитетом. Но и они подвержены некоторым заболеваниям, таким как аспергиллез, сальмонеллез, пастереллез. Может представлять опасность вирусный гепатит, который сильно поражает печень и нередко приводит к гибели. Бороться с этими болезнями лучше при помощи прививок утят вакциной Capevas, а если болезнь уже проявилась, то вылечить птицу можно антибиотиком “Террамицин”.

Видео “Разведение в домашних условиях”

Из видео Вы узнаете про эффективное разведение индоуток в домашних условиях.

разведение, содержание и уход в домашних условиях

Правильное название индоуток – мускусные утки. Это порода древесных уток, которая была приручена для домашнего хозяйства ацтеками в Латинской Америке. Чуть позже она была завезена в Африку, Европу, а затем распространилась и по всему миру. Тема данной статьи — «Индоутки: разведение, содержание и уход в домашних условиях».

Индоутки: разведение, содержание и уход в домашних условиях

Содержание статьи

Кто такие индоутки?

В России об этой породе узнали в начале 80-х годов XX века. От обычных домашних уток индоутка отличается внешним видом, размерами, а также характеристиками мяса. Оно считается диетическим, а по вкусу напоминает смесь утки с гусиным мясом. В Европе ценят не только мясо, но и жирную печень индоутки, которая считается деликатесом.

Утиная печень

Отличительные характеристики

Существует несколько пород индоуток, выведенных специально для домашнего хозяйства. Они отличаются цветом оперения:

• белые;
• коричневатые;
• красно-коричневые или красные;
• бело-черные или разноцветные.

Особи разного окраса

Независимо от цвета окраса, всем индоуткам присущи общие черты:

1. Отсутствие пуха, оперение жесткое.
2. Нежирное мясо.
3. Тело длинное элипсовидное, голова среднего размера, шея утолщена.
4. На клюве имеется нарост: у селезня в основании клюва, а у самок в верхней части.
5. Хороший иммунитет, среди домашних птиц они наименее всего подвержены различным инфекциям и заболеваниям.
6. Сохраняют инстинкт к полетам.
7. Заботливые родители: воспитываю птенцов до полного обретения самостоятельности.
8. Отдают предпочтение растительной пище.
9. Среднее время выращивания на мясо составляет 60 дней, в таком возрасте вес тушки около 2,5 кг.
10. Среднее время выращивания для несения яиц 10 месяцев. С этого возраста птица несет до 120 яиц в год. Яйца имеют желто-белую скорлупу и средний вес около 80 г.

Индоуток часто называют шипунами

Индоуток часто называют шипунами. Такой прозвище они получили за характерное тихое шипение, которым заменяют гогот и крик, присущий другим домашним птицам. Это делает породу еще более привлекательной для домашнего разведения ввиду отсутствия неприятного шума.

Условия содержания

Чтобы получить хороший результат и вырастить индоутку, необходимо следовать несложным правилам ухода.

Содержание индоуток

Общие правила

1. Несмотря на то что индоутки не считаются сухопутными птицами, они плохо переносят сырость в местах содержания.
2. Позаботьтесь о правильном расселении. На один квадратный метр не стоит селить более четырех взрослых особей. Если речь идет об утятах, то их количество можно увеличить до восьми.
3. Эти птицы неприхотливы к температуре содержания, необязательно поддерживать тепло в месте их обитания.
4. Важно следить за чистотой и хорошей вентиляцией. Регулярно меняйте подстил, сделать его можно из мелких опилок или соломы.
5. Нельзя все время держать птиц в клетке. Утки должны гулять, особенно в теплое время года. Выпускать взрослых особей нужно не раньше десяти часов утра, так как в более раннее время они несут яйца.
6. Позаботьтесь о чистоте территории для выгула. Уберите гвозди, разные металлические детали, битое стекло и прочий мусор. Птицы могут его проглотить или проколоть лапки.
7. В теплое время года поставьте на улице большой таз или корыто. Также можно выкопать неглубокие канавки и наполнить их водой. Этих «водоемов» мускусным уткам будет достаточно и для питья, и для полоскания.

Утята индоутки купаются в корыте

Помещение

Если в странах с жарким климатом утки этой породы могут постоянно жить на улице, то условия средней полосы допускают такое только в летнее время. В другое время года селить индоуток нужно в специальном птичнике.

Оборудованный птичник с гнездами

Его высота должна составлять около 1,8 м, а окна нужно расположить на высоте одного метра. При этом их суммарная площадь должна быть составлять 1/10 площади пола птичника. Стены утятника лучше всего побелить. Пол допускается с подстилкой, из сетки, а также комбинированный. При этом толщина прутьев допускается не меньше 3 мм, а расположить сетку необходимо на высоте примерно 25-30 см. Насест делают широкий на высоте около 15-20 см от уровня пола.

Необходимо соблюдать температурный режим

Необходимо поддерживать температуру в птичнике выше нуля градусов. В период несения яиц оптимальной будет температура в 18-20 градусов.

Кормушку в утятнике важно оборудовать таким образом, чтобы все особи могли есть одновременно. Ее высота должна быть около 10 см, ширина примерно 25 см, а длина около 5 см на каждую птицу.

Кормушка для индоуток

Для поилки лучше всего подойдут корытообразные емкости. Но следите за их размером, не допускайте чтобы утки купались в них в холодное время года.

Позаботьтесь о сухости в птичнике, ведь индоутки не любят сырость в помещении. Необходимо также предусмотреть искусственное освещение около 5 Вт на один квадратный метр.

Гнездо

Прежде всего, нужно создать гнездо.

Гнездо

Шаг 1. Подберите подходящий для гнездования предмет. В качестве гнезда можно использовать и обычную коробку из плотного картона. Рекомендованные размеры: ширина около 30 см, глубина около 45 см.

Шаг 2. Постелите на дно гнезда мешковину или любую другую натуральную ткань. Синтетические ткани категорически не подходят. Проследите чтобы гнезда находились в затемнении.

Шаг 3. Недалеко от гнезда нужно обустроить кормушку, а также емкость для питья и купания.

Шаг 4. В одно гнездо можно посадить до трех уток. При этом стоит отделять несушек от выводящих уток.

Шаг 5. Защитите гнездо от проникновения чужих утят. В противном случае мама-утка может бросить своих птенцов и начнет ухаживать за прибившимися птенчиками.

Шаг 6. После двухдневного высиживания можно подложить еще до 20 яиц. Но для этого гнездо необходимо предварительно расширить.

Защитите гнездо от проникновения чужих утят

Питание

Одна из отличительных черт индоуток – это всеядность. Именно поэтому их разведение, а также содержание считаются несложным делом. Но все же стоит помнить, что мускусные утки для набора веса и несения яиц нуждаются в сбалансированном питании.

Питание индоуток может быть разнообразным

Прежде всего стоит позаботиться о питье. Птицы должны иметь постоянный доступ к воде. Летом роль водопоя может выполнять корыто, таз или канавка с водой. Из нее утки будут пить, в ней же они будут купаться и плескаться. Но зимой купание запрещено, поэтому нужно позаботиться о поилке, которая не даст утке залезть в нее. В зимнее время года каждой особе необходима вода в количестве не менее 0,5 литра в день.

У птиц всегда должен быть доступ к воде

Нормы воды для особей разных возрастов.

Возраст	Норма в мл
Первая неделя	100
Вторая неделя	150
Третья неделя	250
Четвертая неделя	300
Взрослые особи	500

Если не хотите покупать готовый комбикорм, то можете сделать его самостоятельно. Для этого нужно смешать зерновые с питательными компонентами. В качестве последних подойдут сухие премиксы, белок в виде гороха или люпина, кальций. Зерновая основа может состоять из смеси. Необходимыми являются ячмень, пшеница, овсяная крупа, кукуруза.

Зерновая смесь для питания

Кормление должно осуществляться трижды в день. Примерно 10% от всего рациона должна занимать зелень. В теплое время птица сама найдет ее во дворе, а вот зимой ее необходимо заменять травяной мукой с бобовыми и силосом. Тщательно выбирайте корм. Он должен содержать витамины, питательные вещества и микроэлементы, необходимые для этой породы.

Мясокостная мука

Кроме этого, мускусным уткам нужна мясокостная и рыбная мука либо отходы от рыбы и мяса. В корм нужно добавлять витамины. Особенно это важно для молодых особей, а также больных и ослабленных птиц.

Цены на мясокостную муку

Мясокостная мука

Подрезка крыльев

Так как у этой породы сохраняются инстинкты к полетам, то нужно позаботиться об обрезке крыльев. Необходимо соблюдать следующую инструкцию.

Схема подрезки

Шаг 1. Возьмите плотные перчатки и острые ножницы. Перчатки необходимы для того, чтобы птица не укусила вас и не поранила.

Шаг 2. Зажмите птицу между колен.

Шаг 3. Расправьте крыло. Обрезать необходимо самые длинные перья – маховые.

Шаг 4. Обрезайте их примерно до половины, то есть до трубчатой части крыла.

Манипуляцию проделывают только с одним крылом, так как если обрезать оба, способность к полету сохранится. Проделывать это нужно один раз в сезон, но для многих индоуток достаточно и единоразового обрезания.

Индоутка в полете

Не стоит обрезать слишком коротко, ведь в этом случае птица потеряет привлекательный внешний вид, который необходим для приманивания особей противоположного пола.

Видео — Содержание и уход за мускусными утками

Размножение

Индоутки довольно хорошо размножаются. Многие фермеры отмечают, что эта порода гораздо легче в разведении, чем другие домашние птицы.

Самец и самка

Формирование семей

Наиболее выгодным считается выращиванием нескольких семей мускусных уток. Одна семья формируется из 3-5 уточек и одного селезня. Самец может быть одного возраста с самками или примерно на 6 недель старше. В последнем случае можно взять самца из предыдущей выведенной партии.

Чтобы не допускать близкородственных скрещиваний, рекомендуется периодически брать селезней из другого хозяйства. Скрещивать индоуток с другими породами можно, но выведенное потомство потеряет репродуктивную функцию.

Семью можно формировать, когда селезень достигнет возраста 20 недель. До этого момента необходимо держать их отдельно друг от друга. Весной плодовитость уток будет выше, чем в конце лета. Это обусловлено сезонностью полового инстинкта. Откладывать яйца самки начинают с конца марта. Чтобы они начали нестись раньше, можно сделать искусственные условия, увеличив светодень с помощью ламп.

Яйца индоутки

Выведение утят

Самочка начинает гнездиться, когда снесено не меньше 15-20 яиц. Уже через пару дней ей можно подложить еще до 10 яиц от других самок. Несушек разделяют перегородками, иначе при попадании чужих утят они могут бросить гнездо.

Две наседки мускусных уток

Время выведения птенцов составляет 33-35 дней. Их нужно оставить с мамой-уткой примерно на полчаса, а затем унести под лампу. Когда все утята вылупятся и обсохнут под лампой, их можно возвращать к утке. В среднем за один сезон одна наседка выводит от 40 до 60 утят.

Инкубатор

Инкубатор

Инкубатор считается наиболее эффективным способом для выведения утят. В инкубаторе выводить птенцов необходимо в три этапа.

1 этап. На первой неделе необходимо поддерживать температуру в +38 градусов и влажность не более 60%.

2 этап. Со второй недели по пятую температуру понижают до +37 градусов, а влажность поддерживают в районе 45%.

3 этап. Начиная с пятой недели влажность повышают до 75%, а температуру оставляют на том же уровне.

На 33-34 день обычно появляются утята.

Цены на инкубаторы для яиц

Инкубаторы для яиц

Выращивание птенцов

Здоровые мускусные утята весят в среднем по 50-70 грамм. Они уверенно стоят на ногах, пух их желтый и блестящий. Если птенцов выращивают без утки, то первое время их держат в коробках. Дно при этом можно устлать стружкой или соломой. Необходимо обогревать утят лампой с отражателем.

Птенцы индоуток

Когда молодняку исполнится две недели, необходимо отделить мальчиков от девочек. Дело в том, что селезни развиваются намного быстрее и могут подавлять самочек. Как определить пол у крошечных утят? У мальчиков можно увидеть маленький рудимент пениса в виде загнутого отростка длиной примерно 1,5-2 мм. Он запрятан в складке слизистой оболочки клоаки. У самочек в клоаке можно увидеть плосковатые шарообразные утолщения.

Определение пола у птенцов

Выгуливать утят можно уже после двух недель. Стоит помнить, что если вы выращиваете их без утки, то нельзя допускать купания до достижения ими возраста в 1 месяц. Когда утята немного подрастут, их можно высаживать на пол из сетки или на глубокий подстил. До 26-недельного возраста плотность посадки составляет 5-6 особей на квадратный метр, позже это количество уменьшают до 3-4 голов.

Птенцов можно подкармливать отрубями

Подкармливать вылупившихся птенцов первое время можно вареным яйцом, отрубями, дробленым зерном, молоком, зеленью. Чуть позже, после четырех дней, начинают давать мясные отходы. После десятого дня допускается вареная картошка. В питье первые пять дней важно добавлять витамины.

Болезни индоуток и их лечение

Несмотря на то что эта порода отличается довольно хорошим иммунитетом, иногда они все же страдают от болезней и различных паразитов. Очень важно вовремя заметить недуг и купировать его, не допуская массового распространения заболевания на весь выводок.

Пухопероеды

Наиболее распространенным паразитом считается пухопероед. При его появлении птицы начинают вести себя беспокойно, лишаются части перьев, постоянно предпринимают попытки стряхнуть паразитов. Избавить индоутку от этих вредителей можно с помощью специальной ванны. Для ее приготовления берут пакет очищенной кормовой серы и смешивают с песком. Полученной смесью нужно посыпать зараженную птицу. Делать это необходимо до полного ее выздоровления. В качестве профилактики можно насыпать эту смесь в корытце и выставить во двор. Птицы будут сами копошиться в ней.

Увеличенный в размерах зоб начинает надавливать на дыхательные пути и вызывать приступы асфиксии

Еще одним неинфекционным заболеванием является воспаление слизистой оболочки или катар зоба. Появиться этот недуг может из-за неправильного кормления (некачественные корма) или из-за проглатывания постороннего предмета (стекло, гвоздь, игла и др.). Хозяева обычно быстро замечают проблему по разбухшему зобу и изменению поведения. Птица не ест, часто держит клюв открытым, выделяя при этом жидкость с кислым запахом. Избавиться от катара можно с помощью полоскания слабым раствором из соды, а от воспаления поможет ампициллин.

Авитаминоз

Некоторые болезни могут быть вызваны неправильным уходом или кормлением. Например, недостаток в питании витамина А, который содержится в свежей траве, морковке, молоке, тыкве, приводит к болезням глаз. Зимой витамин А можно восполнять травяной мукой из силоса с примесью бобовых, а при сильной нехватке можно обратиться к применению концентрированных витаминов.

Преимущества разведения

Самец индоутки

Для тех, кто собирается содержать индоуток, безусловно, важно знать преимущества разведения этих птиц.

1. Простота в выращивании и разведении. Индоуткам не нужен водоем, они вполне будут удовлетворены небольшим корытом, которое станет и поилкой, и местом для плескания, и обучение детенышей плаванию. Специальных условий для разведения не требуется, подойдет обычное подворье.
2. Неприхотливость в еде. В теплое летнее время можно легко сэкономить на корме, ведь птицы и сами найдут себе еду в виде травы или насекомых. Вообще эти птицы довольно всеядны, поэтому даже в зимнее время проблем с едой не возникнет.
3. Хорошая выживаемость. Крепкий иммунитет позволяет этим птицам стойко переносить многие заболевания и инфекции, которые подкашивают другие породы домашних птиц.
4. Быстрый рост. Буквально за пару месяцев птенцы вырастают во взрослые особи и уже годятся на убой для мяса.
5. Отличный характер. Мускусные утки неагрессивные, хорошо ладят с другими представителями пернатых и не создают конфликтных ситуаций. Кроме этого, они не гогочут и не кричат. Это обеспечивает покой хозяевам и их соседям.
6. Отличные характеристики мяса и яиц. Мясо у индоутки нежирное, диетическое. Многие высоко ценят его, отмечая отсутствие специфического привкуса, присущего другим водоплавающим птицам. Мясо более дорогое, чем курица. То же самое касается и яиц. В силу того, что они не так распространены, как куриные, стоят они дороже. Кроме этого, они отличаются повышенным содержанием белка и каратиноидов.

Продажа мяса и яиц

Мясо индоутки

Выращивают мускусных уток не только для личных нужд. Многие налаживают собственный бизнес, продавая мясо и яйца. Мясо индоуток вкусное и диетическое, многие ценят его гораздо больше куриного, поэтому готовы платить. Яйца также продают по более высокой цене, чем куриные. Это объясняется повышенным содержанием белка.

Яйца индоуток ценятся выше, чем куриные

Чтобы наладить собственный бизнес, выращивая мускусных уток, необходимо на первое время завести небольшое количество особей. Когда вы поймете правила ухода и выращивания, увеличивайте количество минимум до 100 голов. Подстройте разведение так, чтобы убой происходил каждый месяц. Средний вес взрослой утки 2,5-3 кг. Самцы могут достигать веса в 6 кг. Средняя яйценоскость одной индоутки составляет 100-110 яиц в год, весом по 80 г каждое.

Разведение индоуток является прибыльным бизнесом

Продавать мясо и яйца можно по объявлению, на ярмарке местных производителей, а также попробуйте договориться с точками общепита или магазинами. Прибыль будет зависеть от многих факторов. По утверждениям животноводов, которые уже занимаются выведением индоуток на продажу, прибыль от небольшого хозяйства составляет около 250 долларов США в месяц.

Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях

Индоутка, или мускусная утка, — весьма распространенная порода птиц. Благодаря неприхотливости в уходе и кормлении, высоким показателям выживаемости, она отлично подходит для выращивания в домашних условиях. Разведение этих птиц не требует специальных навыков, индоутки довольно быстро набирают вес. Мясо характеризуется пониженной жирностью, прекрасным вкусом, нежностью. Выращивание индоуток на мясо в домашних условиях производят в том числе и для получения жирной печени —отменного деликатеса.

Выращивание индоуток на мясо

Содержание статьи:

Особенности породы

Разведение уток в домашних условиях характеризуется высокой рентабельностью: диетическое утиное мясо пользуется большой популярностью на рынке, в ресторанах, в супермаркетах и т. д. Затраты на содержание поголовья минимальны. Помимо прочего, дополнительный заработок обеспечат яйца и перья. Всем начинающим птицеводам стоит обратить внимание на эту неприхотливую породу.

Индоутки — птицы с необычным окрасом оперения, имеют спокойный характер, никогда не крякают (по большей части они только шипят). Это одна из немногих пород, представители которой сохранили способность летать. Птица нуждается в подрезке крыльев.

Около клюва у уток есть небольшие наросты, из-за которых жир приобретает специфический мускусный запах.

Внешний вид индоуток весьма своеобразен: короткие ноги, мощные крылья, широкая грудь, преобладание темного цвета перьев. Чтобы отличить индоуток от других пород, достаточно посмотреть видео.

Птицы характеризуются быстрыми темпами набора веса (в возрасте 2,5 месяцев самка весит до 2,7 кг, самец — до 5 кг), высокими показателями выживаемости молодняка (до 99 %). В домашних условиях за один цикл самка способна снести до 120 яиц весом по 70 г. Яйца пригодны для употребления в пищу.

Птицы спокойно переносят любые условия содержания, однако плохо реагируют на сквозняки и сырость, мало подвержены заболеваниям. В отличие от остальных пород, индоуток можно отнести к сухопутным птицам. Даже имея в наличии водоем, они предпочтут прогуливаться вдоль берега. Они употребляют меньше воды, чем представители остальных пород (до 1 л в сутки).

Кормить птицу можно практически всем, главное — следить за сбалансированностью питания и состоянием поголовья. Купировать птицам крылья надо с первого дня жизни. Если резать крылья взрослым особям, то они перестанут класть яйца, пока не отрастет оперение на крыльях.

Содержание индоуток на мясо

В домашних условиях для выращивания индоутки на мясо необходимо позаботиться о месте содержания птицы — птичнике. Помещение должно быть оборудовано системой вентиляции, поступающий воздух должен быть чистым и свежим. Птичник надо держать в чистоте, для чего производят регулярную уборку помещения. Не допускается появление сквозняков и сырости в помещении. Также для создания оптимальных условий надо следить за отсутствием резких колебаний температуры воздуха в птичнике, для чего желательно предусмотреть систему отопления. Также надо соблюдать режим освещения, который может быть естественным (через окна, фрамуги) или искусственным.

При содержании и разведении птиц в зимнее время обустройство птичника системой искусственного освещения является обязательным (мощность ламп — 5 Вт на 1 м² пола). В помещении надо установить кормушки, поилки и гнезда.

Кормушки устанавливают двух видов: для сухого корма (деревянные) и для мокрого корма (металлические). В верхней части деревянной кормушки надо прикрепить планку. Делается это для удобства ее переноски. Также это мешает птицам залазить внутрь и разбрасывать еду. Ориентировочная длина кормушки — 10 см на одну взрослую особь. При таком соотношении будет рационально использоваться пространство и птицы не будут мешать друг другу кушать. Также можно предусмотреть организацию отдельных кормушек для минеральных добавок и гравия. Сухой корм должен постоянно присутствовать в кормушках, тогда как мокрый кладут из расчета на одно кормление, чтобы еда не успела высохнуть или испортиться.

Гнезда для индоуток организовывают либо в виде ящиков, либо в виде закрытых домиков. Дно гнезд устилается мягкой соломой, которую с по мере загрязнения заменять. В одном гнезде селятся 3 утки. Место установки должно быть в спокойным и затененным. Также каждое гнездо должно быть оборудовано ступенькой для упрощения подъема птицы.

Площадь пола помещения рассчитывается исходя из соотношения 1 м² на 3 особи, высота помещения — от 180 см. В обязательном порядке надо предусмотреть напольную подстилку. Как правило ее выполняют из опилок или соломы. Подробнее ознакомиться с особенностями организации птичника можно, посмотрев видео.

В теплое время года для укрепления физического состояния поголовья и улучшения показателей разведения стада уток ежедневно надо выгуливать. Загон должен быть огорожен забором высотой от 200 см. Во время выгула экономится большое количество корма, поскольку в это время птица находит корм себе самостоятельно. Вода должна находиться в поилках круглосуточно. При этом не допускается употребление утками загрязненной или несвежей жидкости.

Индоутки не нуждаются в специальной организации водоема для плаванья, однако сделать небольшую канаву с водой в месте выгула весьма желательно. Место выгула должно быть безопасным для птиц, его надо регулярно чистить. На выгул стоит выпускать уток после 10-12 часов, поскольку утром самки несут яйца.

Рацион питания мясных индоуток

Для того, чтобы взрослые особи достаточно быстро набрали вес, производят их откорм. Кормить индоуток рекомендуют зерновыми и влажными кормами, не менее 3 раз в сутки. Из зерновых основу питания должны составлять:

• рожь;
• овес;
• просо;
• ячмень;
• бобовые.

В качестве питания подойдут зерновые, картофельные, овощные отходы. К зерновым также добавляют овощи (например, отварной картофель, морковь и т. д.) и зелень. Пища должна быть мелко порубленной и измельченной.

Опытные птицеводы советуют дополнительно кормить птиц мелом, ракушкой или измельченной скорлупой яиц. Также при кормлении добавляют мелкий гравий или песок в корм в отдельную кормушку для облегчения перетирания пищи в желудке птицы. Довольно часто в корм индоуткам добавляют дрожжи, мясокостную муку, молочные продукты. Птицам для возбуждения аппетита показана поваренная соль, предварительно растворенная в воде. Утки успешно самостоятельно находят себе корм во время выгула, едят насекомых, червей. Траву птицам можно давать в неограниченном количестве. Процентное соотношение зелени к другим видам корма составляет от 10%. Влажность комбикорма не должна превышать 17%. Если в рационе присутствует мокрый корм, важно следить за тем, чтобы пища (или вода), подаваемая уткам, была теплой, но не горячей.

Для того, чтобы птица получала полезные витамины и минералы в достаточном количестве, некоторые птицеводы вводят в рацион питания специальный комбикорм. Одна особь потребляет в пищу около 10 кг корма за весь жизненный цикл.

Если утки начитают выщипывать друг другу перья, это является сигналом нехватки питательных веществ, поэтому в рацион необходимо добавить витамины и зелень. Каждый птицевод обязан следить за чистотой корма и места выгула, чтобы птица случайно не проглотила предмет, способный травмировать внутренние органы.

Характерные заболевания индоуток

Птицы этой породы мало подвержены заболеваниям, имеют стойкий иммунитет. Как показывает практика, опасным для индоуток является лишь одно заболевание — катар зоба, а также различные воспалительные процессы.

Для предотвращения возникновения заболеваний поголовья, следует проводить дезинфекцию инвентаря, помещения, следить за сбалансированностью питания, чистотой воды. Также нельзя допускать в помещении сквозняков и сырости. Напольную подстилку необходимо регулярно менять. По предотвращению появления гельминтов производят профилактические меры.

Убой индоуток

Как правило, индоуток отправляют на убой в возрасте от 60 дней (вес — около 2,5 кг). Дальше держать птицу можно для получения яиц, разведения. При достижении возраста 6 месяцев взрослый селезень имеет вес 4 кг, а самка — до 3,5 кг. Определившись, сколько держать стадо, выращивание прекращают, и уток отправляют на убой. Чаще всего это делают до первой линьки, после которой перья грубеют, мясо становится жестким, тушка теряет товарный вид.

Перед тем как резать уток, проводят ряд подготовительных мероприятий:

• За 16 часов до убоя кормление поголовья прекращают. Делают это с целью освобождения кишечника и зоба птиц. Количество воды при этом не ограничивают.
• В птичнике надо оставить освещение на всю ночь. Во время ночного бодрствования птицы быстрее переварят еду и опорожнят кишечник.
• Чтобы утиное перо не запачкалось, птичник должен быть чистым.

После убоя птиц, помимо ценного диетического мяса, получают мясные субпродукты, перья и пух.

Выращивание индоуток в домашних условиях: видео

Птицеводство было популярным во все годы. Разводить птиц выгодное дело, индоутки прекрасно для этого подходят. Мясо птицы очень вкусное, имеет необычный запах, чем и привлекает внимание.

Индоутка – мясистая птица, неприхотливая в содержании. О ней и пойдет речь в статье.

Разведение на подворье

Индоуток принято величать мускусными утками. Они несколько отличаются от привычных нам породу уток. Их мясо не жирное, вкусовые качества на высоком уровне.

Мускусная утка или Индоутка.

Мускусные утки не шумные птицы, на подворье их практически не слышно. Это большой плюс для тех, кто любит тишину, и соседям они докучать не будут. По этой причине их еще называют шипунами.

Индоутки имеют такую характеристику:

• Практически отсутствует жир в мясе.
• Массивное оперение.
• Питаются в основном зеленью.
• Прекрасные наседки и заботливые мамы.

Внешние данные:

• Небольшая голова.
• На клюве присуще небольшой нарост, у мужских особей он более развит.
• Короткая шея.
• Оперение белесое, коричневое, бело-черное, кораллово-черное.

Отличаются высокой яйценоскостью, до 100 яиц за год. Масса одного 80 грамм, скорлупа немного желтоватая.

Выращивание птицы на мясо

Индоутки славятся своей мясистостью по отношению к другим птицам подворья. При правильном содержании, уже через несколько месяцев принец буде весить до 2,5 килограмм. Уже на этом этапе можно готовится к убою птицы. На 70 дне жизни утята теряют в весе, обильно линяют. В период линьки образовываются «пеньки», которые плохо поддаются удалению с тушки.

Утята индоутки.

Главные достоинства для выращивания на мясо:

• Хорошая жизнеспособность. Выживаемость молодняка и взрослых особей практически 100%.
• Неприхотливы в содержании, создавать специфических условий не нужно. Смогут ужиться в обыкновенном сарае. Главное, поддерживать чистоту, теплоту и вентиляцию, не допускать сквозняков.
• Не пугливы.
• Не перебирают кормами.
• Яйца индоуток используются в еде.

Особенности разведения

Разводить индоуток в домашних условиях легко. Чтоб начать разведение можно приобрести молодое поколение. А можно помесить яйца в инкубатор, и дождаться потомства. Но этот вариант не очень хорош. Рекомендуется купить одного селезня и несколько самок, тогда крепкое и здоровое поголовье обеспечено. Все потому, что индоутки, прекрасные наседки, замечательно заботятся о своих малышах.

Многие птицеводы действуют по схеме: в начале года покупают семью индоуток, к осени буде готово мясо. На весну появляются новые утята, и так круглый год.

Утка на будущем потомстве.

Яйцекладка начинается в середине весны (начало апреля). В гнездо утка сядет, когда в нем будет как минимум 20 яиц. Единственный недостаток, нельзя передерживать яйца.

Об оборудовании гнезда заботятся заранее. Его можно соорудить из картонной коробки. На дно кладут ткань (разную, только не синтетическую).

Если есть потребность, после нескольких дней высиживания, под индоутку можно добавить 20 яиц другой домашней птицы.

Рядом с гнездом ставят емкость с водой. Ее выбирают таких размеров, чтоб будущая мама могла не только попить, но и искупаться.

Индоутка высиживает яйца в одиночестве. Если к гнезду будут вхожи другие утята, она может бросить гнездо, и отправиться гулять с молодняком, окружая их заботой. Потомство появится на свет через 33-35 суток. Вес утят после рождения 50-70 грамм говорит о:

• Умении стоять на ножках.
• Хорошем развитии:
• Блестящий и желтый пух.
• Глаза с блеском.

Утята в возрасте суток не самостоятельные, не могут кушать и пить. Всему нужно учить. Делается это элементарно. Измельченное яйцо и высыпается прямо на спинки утят. Так как их привлекают движущиеся объекты, они с удовольствием начнут охотиться на скатывающиеся крупицы.

На вторые сутки в рацион вводят крупу и молоко. Позволительно небольшое количество отрубей. Если птенцы отказываются от пищи, их заставляют. Тогда на третий день они будут кушать с удовольствием.

На 5 сутки можно давать измельченные мясные отходы. Не обойтись без минеральных и витаминных примесей. У птенчиков окрепнет иммунитет, улучшится рост и развитие.

С 10 дня можно давать картофель.

Тонкости ухода

Индоутки достаточно неприхотливые птицы. Но это не говори о том, что весь уход нужно свети к минимуму. Нельзя просто выпустить пернатых на выгул во двор. Мускусные утки очень любопытные, им интересны все блестящие предметы. Птица может проглотить обычный гвоздь, в следствии чего погибнет. Птицевод в панике, не может понять причину, обращается к ветеринарам, а на самые дела все банально просто. В пищу могут попадать различные мелкие и острые предметы (гвозди, проволока и т. д.). будьте внимательны, осмотрите выгульный дворик. Проводите частую уборку. Таки образом вы продлите жизнь своему пернатому хозяйству.

Во дворе.

Птицы очень ярко реагируют на духоту в помещении. Чаще проветривайте птичники.

При тесноте утки могут болеть, плохо развиваться. На три особи должно приходиться по 1 м². гнезда обустраивают удобные, на дно стелют мешковину.

В птичниках, около гнезд, устанавливают емкость с водой. Птицы много пьют, не прочь покупаться, почистить перышки. Зимой воду для купания не ставят. Сальные железы у индоуток очень слабые.

Как уже говорилось, индоутки стремительно набирают вес. Спустя 3 месяца они полностью готовы к убою. При соблюдении всех правил содержания и кормления за этот период птицы набирают около 2,5 килограмм. Более 65 дней держать птицу нет смысла. Она начинает активно линять, от этого снижается вес. Появляются новые перышки, которые потом удалить достаточно сложно.

Минеральные подкормки

Как и многие другие птицы, индоутки требуют минеральных подкормок. Покупать их не обязательно, можно приготовить самостоятельно. Кальций получают из измельченной:

• Скорлупы яиц.
• Мела.
• Ракушки.

Фосфор находится в муке:

• Рыбной.
• Мясокостной.
• Также в зерне (небольшое количество).

Натрий птицы получают из поваренной соли. Она помогает в развитии и улучшает аппетит пернатых. В сухо виде соль не дают, растворяют в воде и перемешиваются с влажными мешанками.

Утки едят комбикорм.

Утки нуждаются в дополнительных витаминах в период линьки. Их получают из:

• Льнянова жмыха.
• Свежей капусты.
• Зеленой ботвы бобов.

В этих продуктах содержится достаточное количество серы.

Уткам просто необходим гравий. Он помогает благополучно переваривать пищу. В зимний период в кормушки насыпают немного крошки гранита.

Что нужно знать о размножении

Если вы хотите, чтоб ваши утки приводили потомство, в стаде должно быть, как минимум 3-4 утки и 1 селезень. Последние немного отстают в половом созревании. Самки – 6,5 месяцев, самцы – 7-7,5 месяцев. Рационально брать самца старше на полтора месяца. Чтоб откладывание яиц прошло успешно, уткам ограничивают рацион и делают тусклым свет в птичнике.

Не опускайте ранней яйцекладки – это плохо скажется на здоровье утки.

После холодного периода, яйцекладка начинается в последних числах марта. Делают утки это ранним утром, пик приходится на 10 часов утра.

Мускусная утка с утятами.

Мускусные представительницы прекрасно высиживают потомство, в последствии хорошо за ним ухаживают.

На 32-35 сутки на свет появляются малыши. За один сезон одна самка может выпустить 2-3 выводка. За один раз рождается около 20-200 утят.

В период высиживания и воспитания малышей, самку создают уединенные условия проживания, не тревожат. Кормушки и поилки устанавливаются рядом с гнездом.

Уход за молодняком

Внешний вид у здоровых утят после рождения выглядит:

• Живот подтянут.
• Пух с блеском.
• Глазки слегка выпучены.
• На лапках держаться уверенно.

Ухаживать за молодняком – кропотливая робота. Как уже говорилось выше, малыши в первые дни полностью не самостоятельные. Им нужно помогать.

В вольере.

Индоутки, заботливые мамы, но птицевод должен взять в свои руки регулярный осмотри потомства. При обнаружении слабых и приболевших утят, их пересаживают от общей компании. Распространенное заболевание у малышей – гепатит С. Чтоб избежать такой проблему, нужно:

• Давать правильный витаминизированный корм.
• Поддерживать чистоту.

Чтоб перестраховаться, утят в первые дни жизни вакцинируют.

Первые 7 дней у малышей включена лампа для подогрева.

Подробно о рационе:

• В первые дни дают вареное, измельченное яйцо (варить до синевы).
• Вода только свежая и очищенная.
• На третьи сутки можно дать нежирного творога. Из каш, манную или овсяную.
• Спустя 7 дней в рацион вводят отварные овощи, свежую зелень, отруби.
• Спустя 14 дней дают комбикорм (предназначенный только для молодняка).
• Через месяц добавляют зерновые культуры, кукурузу, минеральную подкормку. Все тщательно измельчается. Подается в качестве мешанок.
• В возрасте 30 дней следует добавлять в пищу витамины. Таким образом можно избежать рахита, анемии, дистрофии и других заболеваний. Утята будут крепенькими и активными.
• Появившимся утятам на свет зимой, в мешанки капают немного рыбьего жира. Растущий организм будет насыщаться витамином группы Д.
• В месяц, полтора утят переводят на взрослый корм.
• 14 дней после рождения кормят малышей по 8 раз за сутки. Следующие 14 дней – 5 раз. После 30 дней – 3-4 раза.

Уход в зимний период

В зимний и летний период утиный рацион очень похож. Во любую пору года им необходимы:

• Витаминные комплексы.
• Минеральные добавки.
• Злаковые культуры.

Последний пункт очень важен. Зерно поддерживает мышечную массу птицы.

Для полноценного рациона зимой, летом делают заготовки. Сушат сено и силос. Сеном также утепляют гнезда и пол.

Не составит труда прорастить для пернатых зерно. Для этого его распределяют равномерно по емкости и заливают небольшим количеством воды. Можно сверку положить марлю ставят на несколько дней в комнате. Уже через 2 суток появятся первые ростки. Не давайте зерну высыхать. Побаловать уточек можно червяками. Некоторые птицеводы специально разводят дома червей, чтоб восполнить белок своим птицам.

Можно давать мясные отходы со стола.

Полноценный зимний уход должен включать:

• Сбалансированное и витаминизированное питание.
• Птичник теплые, утепленные. На пол укладывают плотную подстилку из сена или стружки. Для тепла в насесты можно разложить хвойные ветки.
• Выгул значительно сокращается (при ветреной погоде, морозе 15° выпускать на улицу нельзя). Выгульный дворик на зиму обустраивается, чтоб не попадал дождь и снег, не задувал ветер.
• В период яйценоскости увеличивают световой день за счет искусственного освещения (до 18-20 часов).

Сбалансированное питание – это не все заботы о пернатом хозяйстве. Индоутки достаточно чистоплотные птицы. Они плохо переносят:

• Сквозняк.
• Повышенную влажность.
• Температурные перепады.
• Грязь и мусор.

В птичнике регулярно проводят уборку. Дважды на год делаю дезинфекцию (в основном весной и осенью). Также необходима:

• Ежедневная замена воды на чистую, мытье поилок (зимой воду дают теплую).
• Ежедневное мытье кормушек после влажного корма (во избежание брожения).
• Раз в неделю заменяют подстилку.

Кропотливый ухо убережет поголовье от различных заболеваний. У птицевода вырастит крепкое и здоровое потомство.

Индийское сельское хозяйство | Птицеводство

Введение

В природе утка — это водоплавающая птица. Человек одомашнил дикую утку, а путем селекционного разведения и удаления он из своей естественной среды обитания, произвел штаммы, которые он использует как для мяса, так и для яиц производство.

Утка составляет около 10% от общего поголовья домашней птицы, занимая второе место после курицы в производство столовых яиц на даче.Научное разведение уток практически не существовало. существуют в стране, за исключением того, что за ними ухаживают более слабые и неорганизованные слои в основном в южных и восточных прибрежных районах. Северо-восточная Индия и Джамму и Кашмир. Учитывая более широкие возможности разведения уток, как эффективный инструмент для социально-экономическое развитие сельских масс, чтобы обеспечить лидерство в исследованиях и обучении Что касается уток, то Центральная ферма по разведению уток была основана в Хессаргхате во время Пятый пятилетний план, в рамках которого осуществляется научная селекционная программа с импортные утки цвета хаки Кэмпбелл.

Преимущества выращивания уток над птицей

1. Утки не требуются любое тщательно продуманное жилище и меньше внимания, чем курица по сравнению с домашней птицей.

2. Утки лежат около На 40-50 яиц больше куриного.

3. Утиные яйца 15-20 граммов больше куриных яиц.

4. Утки брошены Выносливы, легче насиживают и устойчивы ко многим птичьим болезням.

5. Выращивание уток экономичны по сравнению с цыплятами в силу их привычек кормления.

6. У уток есть прибыльной жизни, так как они также экономично лежат на второй год, это снижает стоимость замена.

7. Заболоченный берег реки и влажная земля являются отличным районом для разведения уток, где курица или другие виды животноводство не будет процветать.

8. Каннибализм и Агностическое поведение, которое очень характерно для кур, обычно не встречается у уток.

9. Точные данные о яйце кладку можно записывать в племенных целях без потери времени и труда.

10. Из-за относительно более тяжелые, утиные яйца содержат больше питательных веществ, чем куриное яйцо.

11. Утки подходят для интегрированных систем земледелия, таких как разведение уток и рыб.

12. Они не такие восприимчивы к болезням и паразитам по сравнению с цыплятами.

13. После вылупления полить утят проще, чем цыплят.

14. Низкое и маленькое перья на теле уток ценны и используются в различных промышленных целях.

15. Утки хорошие истребители картофельных жуков, травоядных, улиток и слизней.

ПОРОДЫ УТКИ

Обычно есть три категории пород

1. Яйцо

1. Хаки Кэмпбелл

2. Индийский бегун

Б) Мясной

1. Пекин белый

2. Московия

3. Эйлсбери

В) Орнаментальный

1. Хохлатая белая

Утки яичные

Утки обычно начинаются закладывать примерно в 6-месячном возрасте.Утки улучшенных несушек для всех практичных Цели не-задумчивые. Для оплодотворения яйца используется один селезень на 5-6 уток. обычно допускается с небольшим увеличением количества селезней вначале и ближе к конец сезона, в течение которого селезни менее активны. Селезни должны быть помещают вместе с утками по крайней мере за месяц до того, как потребуются оплодотворенные яйца.

Хаки Кэмпбелл

Порода была развился от скрещивания оленей и белых бегунов, а также уток кряквы.Драки имеют коричневато-бронзовые нижняя часть спины, кроющие хвоста, голова и шея остальное оперение цвет хаки; у них зеленые клювы и темно-оранжевые ноги и пальцы ног. У уток тюленько-коричневые головы. и шеи — остальное оперение — цвета хаки; и у них зеленовато-черные клювы и коричневые ноги и пальцы ног. Взрослый селезень весит от 2,2 до 2,4 кг. Пока самка весит от 2,0 до 2,2 кг, а вес яйца составляет около 70 г. Производство яиц есть в среднем около 300 яиц на утку в течение года кладки.Начинайте кладку яиц на 6 недель раньше.

Индийский бегун

Есть 3 стандартных разновидности уток бегунов. Индийский бегун также имеет средний рекорд более высокого уровня. чем 250 яиц в год и уступает только Khaki Campbell

1. Олень и Белый бегун

   Порода палевый или серо-белый, с белой шеей и белой линией, идущей к глазам и распространяется вокруг счета.Спина и плечи палевые, а верхняя часть грудь и крылья палевые, но нижняя часть белая. Грудь полная; тело длинный и узкий, плавно переходит в шею и держится прямо, без каких-либо признаков киля, тело несколько напоминающее по форме тело пингвина. Голени и пальцы ног оранжево-красные. Клюв молодого селезня желтый, позже становится зеленовато-желтым, в то время как у молодой утки есть желтый клюв с зелеными пятнами, которые позже становятся тускло-зелеными.

2. Белый бегун

   Чисто белый во всех разделах. Клюв желтого цвета, а лапы и пальцы ног оранжевые.

3. Карандашный Varaity

Голова самца тусклый бронзово-зеленый и белый, а спинка имеет мягкий палевый оттенок с мелкой пунктирной краской. с чуть более темным оттенком палевого; тело и верхняя часть груди средний палевый, а хвост тускло-бронзово-зеленый.Голова самки — оленёнок среднего размера. и белый, в то время как белые отметины на оперении напоминают отметины самца. В цветные отметины — средний палевый по всему телу, с легкой линией палевого окраса. по краю каждого пера, более темного оттенка.

Утки мясные

Хотя мясо утки широко распространено среди невегетарианцев, но все же не пользуется популярностью из-за своего недоступность.По сравнению с курицей мясо утки немного жирнее (14,5%). общая энергия (190 Ккал / 100 г). Содержание белка очень близко к курице и в среднем составляет около 13 процентов. Белая пекинская утка — самая популярная в мире утка мясного типа. Московия и Эйлсбери — следующие лучшие типы.

Сорт бройлерного типа уток выращивают в районе озера Коллуру в штате Андхра-Прадеш; специально для мяса. Они есть похожи на цыплят-бройлеров, но продаются в возрасте около 6-8 месяцев.Мясо таких уток не только вкуснее, но и питательнее.

Белый Пекин

Порода берет свое начало из Китая. Это крупные белые пернатые птицы. У них оранжево-желтые купюры, красновато-желтые голени и ступни и желтая кожа. Их яйца имеют белый оттенок, что считается менее важным, чем его способность производить мясо превосходного качества. Птицы его породы в силу нервного темперамента, плохие няни и поэтому следует лечить нежно.

Московия

Это больше похоже на гусь по-разному; например, это травоядный и точно так же ест травы как гусь. Они очень сильны и мощны в полете, но при этом очень ручные и дружелюбные.

В отличие от селезня У других пород самец Московии не имеет вьющихся перьев на хвосте. В отличие от других самок (утки) инкубационный период 36 дней; также утята не в первом полном перо до 16-недельного возраста, тогда как у обычного утенка полное оперение — в 12 недели.

Есть 2 стандартных разновидности московских уток, белые и темные. Голова и лицо Московии — это частично голая, с красной, грубой, покрытой шероховатостью кожей. У него длинное, широкое тело, с большим широта.

Белый сорт имеет чисто-белое оперение, бледно-оранжевые или желтые ноги и розоватый клюв телесного цвета. В тёмная разновидность имеет блестящую сине-чёрную окраску, частично белую грудку, туловище и спину.

Москвы вооружены с очень длинными и острыми когтями и вполне способны раскрыть запястье или руку если он не будет крепко захвачен крыльями.

Эйлсбери

Оперение белые, ноги короткие, но крепкие, оранжевого цвета. Благодаря легкому костяку и высокому процентное содержание кремово-белой мякоти, порода считается столовой птицей делюкс. Это также дает отличное мясо и достигает рыночного веса за 8 недель. Яйца окрашены в белый цвет.

Утиное хозяйство: потенциальный источник средств к существованию для птицеводов

Утиное разведение предоставляет птицеводам во всем мире прибыльную бизнес-идею, пишет Прасанна Маногаран, генеральный директор и соучредитель, Aqgromalin

В Индии есть множество видов домашней птицы, которые фермеры могут использовать для получения средств к существованию.Распространено разведение кур, индеек, голубей, страусов, цесарок и перепелов. Одним из самых популярных подарков в птицеводстве в стране является курица, удовлетворяющая спрос на мясо и яйца. Помимо этого, утиное разведение также становится одним из наиболее широко используемых методов птицеводства в Индии. Утки считаются более продуктивными, чем куры. Они дают около 25 яиц, которые на 10-15 г больше, чем куриные яйца. Кроме того, они более плодовиты, чем куриные, что делает утиное разведение более распространенным в странах Европы и Азии.

Утиное разведение в Индии

Утиное разведение становится новым сектором в Индии. Как и в случае с курятиной, утиное разведение вносит значительный вклад в производство птицы в стране. Утки составляют около 10 процентов от общего поголовья домашней птицы в Индии, а их вклад в общее производство яиц в стране составляет от 7 до 8 процентов.

Традиционно Западная Бенгалия и Керала считались крупнейшими штатами по потреблению утиного мяса и яиц. Из 15 миллионов уток в списке лидирует Западная Бенгалия, за ней следуют Ассам, Керала, Андхра-Прадеш, Тамил Наду, Уттар-Прадеш, Бихар и Орисса.Несколько лет назад уток разводили только маргинальные фермеры в южных и восточных прибрежных районах, на северо-востоке Индии, а также в Джамму и Кашмире. Причины содержания уток для этих фермеров варьируются от разведения до получения мяса и яиц и сдерживания популяции мух на ферме, где есть домашний скот.

Подворные птицеводы делают упор на разведение уток

Утиное разведение предоставляет птицеводам во всем мире прибыльную бизнес-идею. Доступность пород уток и удобство их выращивания для получения мяса и яиц заставляет птицеводов сосредоточиться на выращивании уток на заднем дворе.Начало коммерческого выращивания уток также зависит от того, насколько утки могут питаться отходами агропромышленного комплекса. Кроме того, они могут выжить в болотистых районах и в районах, где невозможно выращивать сельскохозяйственные культуры, что позволяет птицеводам и другим фермерам легко перейти к коммерческому выращиванию уток для получения дополнительного источника дохода.

Размер фермы

Этот бизнес начинается с определения размера фермы, который обычно измеряется количеством уток, которые могут быть выращены.Поскольку утки менее требовательны к жилищным требованиям, полностью функциональный утиный домик может быть построен с использованием местных ресурсов, обеспечивая надлежащую вентиляцию и обеспечивая их безопасность. В системе интенсивного разведения уток требуется минимум 3 кв. Фута на птицу, в то время как в полуинтенсивной системе для ночлега требуется минимум 2-2,5 кв. Фута на птицу.

Выбор породы

После определения размера фермы выбор породы требует принятия правильного решения для создания прибыльного коммерческого бизнеса по разведению уток.Это зависит от цели, с которой фермер хочет разводить уток для мяса или яиц. Например, белая упаковочная утка — самая популярная и лучшая порода в Индии для откладывания яиц, а также известна как самая прибыльная порода для производства мяса высокого качества.

Инвестиции

Это важный шаг в начале бизнеса по выращиванию уток. Как и любая другая сельскохозяйственная практика, разведение уток также требует инвестиций и затрат на развитие. Основными факторами, определяющими размер капиталовложений, являются цены на землю, затраты на инфраструктуру (электричество, вода и т. Д.), Кормление, соответствие требованиям, покупка утят и медикаменты.В большинстве случаев точную сумму капитальных вложений можно определить только после анализа объемов и масштабов операций.

Ключевые преимущества утиного разведения

Утиные фермы считаются очень рентабельными, поскольку они сравнительно менее дороги, чем выращивание цыплят. Утки нуждаются в недорогих и простых жилищных условиях, которые экономят огромные расходы на жилье для фермеров, чтобы создать коммерческий бизнес по выращиванию уток. Кроме того, уткам требуется меньше места для выращивания, поскольку у них более короткий период выращивания, а утята растут быстрее, что, в свою очередь, дает фермерам ощутимые преимущества.Интересно, что фермерам также легче кормить уток, поскольку они могут питаться разнообразной недорогой едой, включая копру, маниоку, кукурузу, рис, фрукты и другие злаки. Помимо этого, они, как правило, добывают такую ​​пищу, как зеленые бобовые, водоросли, водные водоросли, грибы, дождевые черви, личинки, улитки и другие виды насекомых.

Кроме того, утки требуют меньшего ухода, чем любая другая птица. Они адаптируются к условиям окружающей среды и не требуют больших усилий по управлению. Кроме того, одним из основных преимуществ разведения уток является их цикл откладки яиц ночью или утром.Это позволяет фермерам каждое утро собирать свежие яйца и продолжать заниматься другими делами.

Takeaway

Коммерческое разведение уток может быть очень прибыльным. На рынке существует огромный спрос на утиные яйца и мясо из-за качества продукции. Утки обычно живут дольше, чем куры, и имеют меньший уровень смертности, что делает утиное разведение стабильным источником дохода для птицеводов.

(Мнения, высказанные в статье, принадлежат автору.)

Присоединяйтесь к нам в Telegram, Twitter, Linkedin и Facebook.

Подробнее: Отрасль животноводства и птицеводства нуждается в вмешательстве в связи с ростом цен на соевый шрот

Поделиться на

CPDO & TI | Сорта уток

Это подразделение было создано в 1991 году под названием Central Duck Breeding Farm при техническом сотрудничестве с правительством Великобритании с целью выведения высокоурожайных сортов уток для фермерского сообщества Индии.

Основная цель этого отдела — развитие производства, размножение и распространение улучшенных сортов утят мясного и яичного типа по всей стране для различных государственных организаций и фермеров.

ОБЪЕКТОВ:

Утиные домики — В этом блоке доступны современные утиные домики европейского образца. Два брудеры, три птичника, шесть птичников и три птичника. доступный. Кормовой склад и комбикормовый завод. Утиный инкубаторий.

БЕЛЫЙ ПЕКИН (ВИГОВА СУПЕР-М) Мясной тип Утка Импортировано из Вьетнама (Китайская утка) Может достигать 3 кг к 8 неделям Пригоден для интенсивного земледелия
ХАКИ КЭМПБЕЛЛ Тип яйца Утка Импортировано из Великобритании 270 — яйценоскость 290 Хорошая птица-падальщик Пригоден для кочевого земледелия Масса тела выбракованной птицы 2 кг .

КАК ЗАБРОНИРОВАТЬ:

Инкубационные яйца и суточные утята как Khaki Campbell, так и White Pekin будут поставляться в порядке очереди. Государственные агентства / университеты / колледжи / предприниматели могут писать напрямую или по почте с предварительным запросом на поставку. Они могут напрямую связаться с Duck Unit (тел. 080-28466238).

(PDF) Динамический выброс CH 4 из экосистемы выращивания риса и утки

Динамический выброс CH из экосистемы выращивания риса и утки

543

4

Однако использование химических удобрений может увеличить

норма эмиссии N

2

O в атмосферу в рисоводстве-

туре [14].Следовательно, необходимы дальнейшие исследования для сравнения

ПГП, вызванного выбросом CH

4

из-за использования органических удобрений

и выбросом

N

2

O из-за использование химических удобрений в системе выращивания риса-утки

.

4. Резюме

Были проведены эксперименты по исследованию динамического выброса

CH

4

с рисовых полей в системе выращивания рис-утка

.В этом исследовании были выбраны три различных обработки:

, а именно: органическое удобрение + утка (OF + D), химическое удобрение

+ утка (CF + D) и химическое удобрение (Con-

trol). Наше исследование

показало, что почасовые вариации выбросов CH

4

из рисового поля

в течение дня положительно коррелировали с почасовыми изменениями температуры воздуха

в дополнение к влиянию деятельности уток на

.Скорость эмиссии CH

4

для обработки CF + D была выше, чем для обработки

Control на стадии кущения, тогда как противоположная позиция была верной на стадии колошения. Наше исследование показало

, что скорость выброса CH

4

зависит не только от температуры, но и от стадии роста риса. Снижение на 6,7% выбросов CH

4

, а также GWP наблюдалось для обработки

CF + D по сравнению с контрольной обработкой

за весь экспериментальный период.Это исследование показало, что, хотя влияние утенка на выбросы CH

4

зависит от стадии роста риса и температурного режима воздуха, внедрение утенка в рис

Система земледелия в целом снизила общие выбросы CH

4

и, следовательно, GWP.

Хотя использование органических удобрений увеличило ПГП на

за счет увеличения выбросов CH

4

, использование химических удобрений

также увеличило бы ПГП на

при увеличении N

2

O эмиссия.Следовательно, требуется дальнейшее исследование

для сравнения GWP от выброса

CH

4

за счет использования органических удобрений с GWP

от выброса N

2

O из-за использование химических удобрений

тилизаторов в системе рисово-утиного хозяйства. Кроме того, необходимо измерить

органического вещества почвы, чтобы лучше охарактеризовать

выбросы CH

4

от системы выращивания риса и утки

.

5. Выражение признательности

Это исследование финансировалось Национальной программой фундаментальных исследований Китая

(программа 973) (2006CB100206),

Программа ключевых исследований Гуандун (2004B20101017),

Китай и Фонд естественных наук Гуандун

(06105467), Китай.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

[1] М. А. К. Халил и М. Дж. Ширер, «Снижение эмиссии

выбросов метана от рисоводства», International

Congress Series, Vol.1293, 2006, 1993, стр. 33-41.

[2] А.К. Рат, С.Р. Моханти, С. Мишра, С. Кумарасвами,

Б. Рамакришнан и Н. Сетунатан, «Производство метана в почве без поправок и с добавлением рисовой соломы при

различной влажности. Уровни // Биология и плодородие почв. 28, 1999, стр. 145-149.

doi: 10.1007 / s003740050476

[3] CMDL, «Лаборатория мониторинга и диагностики климата

(CMDL) Национального управления океанографии и атмосферы

», Боулдер, Колорадо, США, N

2

O Data с:

http: // ftp.cmdl.noaa.gov/hats/n2o/insituGcs/global/2002.

[4] Р. А. Расмуссен и М. А. К. Халил, «Атмосферные газы-следы

: тенденции и распределение за последний декабрь-

г.», Science, Vol. 32, 1986, стр. 1623-1624.

doi: 10.1126 / science.232.4758.1623

[5] М. Батл, М. Бендер, Т. Сауэрс, П.П. Танс, Дж. Х. Батлер,

Дж. У. Элкинс, Дж. Т. Эллис, Т. Конвей, Н. Чжан, П. Лэнг

и А.Д. Кларк, «Концентрации атмосферного газа за

в прошлом веке, измеренные в воздухе от Фирна на южном полюсе

», Nature, Vol.383, 1996, стр. 231-235.

doi: 10.1038 / 383231a0

[6] RT Watson, MC Zinyowera, RH Moss and DJ

Dokken, «Воздействие изменения климата 1, адаптации и

Смягчение климатических изменений: научно-технический анализ

», ”В: Межправительственная группа экспертов по изменению климата,

Cambridge University Press, Cambridge, 1996.

[7] Y. Takai,« Механизм образования метана в затопленных рисовых почвах

», Почвоведение и питание растений,

Vol.16, 1970, стр. 238-244.

[8] М. X. Ван, Дж. Ли и X. Х. Чжэн, «Эмиссия метана

и механизмы производства, окисления метана,

Транспортировка на рисовых полях», Scientia Atmospheric

Sinica, Vol. 22, 1998, стр. 600-612.

[9] С. Мишра, А.К. Рат, Т.К. Адхья и В.Р. Рао, «Эффект непрерывного и альтернативного водного режима на Me-

тановых вод из риса в тепличных условиях»,

Биология и плодородие растений. Почвы, Vol.24, 1997, стр. 399-405.

doi: 10.1007 / s003740050264

[10] И. Ватанабе, Т. Хашимото и А. Симояма, «Неокисляющая активность мета-

и метанотрофные популяции

, связанные с водно-болотными растениями риса», Биология

и Фертильность. почв, Vol. 24, 1997, стр. 261-265.

doi: 10.1007 / s003740050241

[11] М. А. К. Халил, «Атмосферный метан: его роль в глобальной окружающей среде

», Springer-Verlag, Берлин, 2000 г.

[12] А. Мозье и К. Крез, «Потенциальное воздействие на глобальную атмосферу

N

2

O Бюджет увеличения ввода азота

, необходимый для удовлетворения будущих глобальных потребностей в продовольствии», Che-

mosphere — Global Change Science, Vol. 2, No. 3-4, July

2000, pp. 465-474.

[13] Дж. Малла, А. Бхатия, Х. Патхак, С. Прасад, Н. Джайн и Дж.

Сингх, «Снижение выбросов оксида азота и метана

из почвы в рисово-пшеничной системе в Индии. -Gangetic

Plain с ингибиторами нитрификации и уреазы », Chemos-

phere, Vol.58, No. 2, 2005, pp. 141-147.

doi: 10.1016 / j.chemosphere.2004.09.003

Авторские права © 2011 SciRes. JEP

Пересмотр [и комментарии и ответы] на JSTOR

Абстрактный

Концепция «курганной культуры» в течение двух десятилетий была центральным элементом в попытках объяснить культурные сдвиги, произошедшие во время перехода от позднего медного к раннему брозовскому веку в Восточной Европе, ок.2500 г. до н.э. Эти сдвиги представляли собой существенный отход от прежних культурных траекторий и заложили основу для последующего развития европейских обществ. Здесь предполагается, что концепция «курганной культуры» не имеет смысловой ценности, поскольку она объединяет археологические группы самого разного происхождения, хронологического положения и культурной принадлежности. Подобные различия зафиксированы на примере средстогской культуры, ямского горизонта и усатовской культуры. Альтернативное объяснение многих наблюдаемых культурных изменений можно найти в одомашнивании лошади и ее освоении степными сообществами речных долин в период 3300-2700 гг. До н. Э. В качестве скакунов.c. Социально-экономические последствия этого события уточняются на примере опыта американских индейцев с приобретением лошадей. Многие археологически задокументированные аспекты периода изменений согласуются с предсказаниями, сделанными на основе модели американских индейцев. Утверждается, что культура Средних Стогов, которая представляет собой археологические останки самых ранних одомашнивателей лошади, установила образец, по которому произошли горизонт Яммы и более поздние формы степного скотоводства.

Информация о журнале

Текущие выпуски теперь размещены на веб-сайте Chicago Journals. Прочтите последний выпуск. Current Anthropology — транснациональный журнал, посвященный исследованиям человечества, охватывающий весь спектр антропологических исследований человеческих культур, человека и других видов приматов. В журнале представлены статьи в самых разных областях, включая социальную, культурную и физическую антропологию, а также этнологию и этноисторию, археологию и предысторию, фольклор и лингвистику.

Информация об издателе

С момента своего основания в 1890 году в качестве одного из трех основных подразделений Чикагского университета, University of Chicago Press взяла на себя обязательство распространять стипендии высочайшего стандарта и публиковать серьезные работы, которые способствуют образованию, способствуют общественному пониманию , и обогатить культурную жизнь. Сегодня Отдел журналов издает более 70 журналов и сериалов в твердом переплете по широкому кругу академических дисциплин, включая социальные науки, гуманитарные науки, образование, биологические и медицинские науки, а также физические науки.

Как птичьи гнезда в Индонезии зарабатывают миллионы

Alex Mellon / © Culture Trip

Птичьи гнезда — важная часть китайской культуры, которую издавна лелеяли из-за их предполагаемой пользы для здоровья и того, что они являются классным знаком. В Индонезии, однако, повальное увлечение птичьими гнездами — это многомиллионная индустрия, превращающая слюну в серьезную монету.

В ранней китайской цивилизации суп из птичьих гнезд принимали с большой честью и благодарностью.В конце концов, не всем выпала честь получить эту студенистую миску с птичьей слюной — или, как некоторые ее называют, «Икра или Восток». Эта репутация сохраняется на протяжении многих лет. При нынешней розничной цене от 2500 до 8000 долларов за килограмм это прозвище очень подходит.

Свифтлет (или aerodramus fuciphagus), известный как особый вид «супа из птичьих гнезд», строит гнезда исключительно на собственной вертеле. Эти птицы плетут липкие пряди из своих слюнных желез, которые затвердевают при контакте с воздухом.Эти белые чашевидные нити прикреплены высоко на стенах пещер, на безопасном расстоянии от хищников внизу.

Если замочить на ночь и прокипятить в воде, эти гнезда превращаются в сытный студенистый суп. Блюдо было одобрено поколениями древних китайских королевских особ, начиная с династии Тан около 1200 лет назад. Он был основным продуктом питания императоров и иногда подается с измельченной курицей или уткой.

Суп «Птичьи гнезда» — это больше, чем просто вкусное угощение, это столетия культуры и суеверий в чашке.Гнезда стрижек можно найти на стойках народных целителей, которые используют их в качестве тонизирующих средств, чтобы повысить бодрость, предотвратить простуду и сохранить молодость. Фактически, в культуре, которая прославляет долголетие и жизнеспособность, именно предполагаемая польза для здоровья от птичьих гнезд сначала привлекла внимание китайских императоров. Не следует забывать, что они также обладают свойствами афродизиака.

Помимо традиционной медицины, недавние исследования связали питательные вещества, содержащиеся в съедобных птичьих гнездах, с длинным списком преимуществ для здоровья, от подавления инфекций до стимулирования регенерации кожи.Исследования также показали, что эти гнезда очень богаты белком, что делает их популярными среди китайских родителей, которые хотят, чтобы их дети росли умными, большими и сильными.

Алекс Меллон / | © Culture Trip

Поклонники птичьих гнезд в Китае обязаны своим суперпродуктом тропическим регионам Индо-Тихоокеанского региона, в частности странам Юго-Восточной Азии, таким как Индонезия и Малайзия, где процветает этот вид стрижек. Даже с самых первых дней потребления китайские торговцы рискнули отправиться в «южные страны», чтобы приобрести этот неуловимый товар.

Индонезия, в частности, является крупным производителем съедобных птичьих гнезд. По словам доктора Боеди Мраната, президента Индонезийской ассоциации птичьих гнезд, текущий экспорт из Индонезии составляет около 80 процентов от общего объема производства птичьих гнезд на планете.

Индонезийская ассоциация птичьих гнезд может только оценить общее количество фермеров, разводящих птичьи гнезда по всей стране, поскольку многие из них числятся пропавшими без вести. Он координирует деятельность примерно с 300 официальными экспортерами, на 100 из которых приходится около 90 процентов от общего объема экспорта в Китай.По всей стране насчитываются тысячи других фермеров, которые с переменным успехом и качеством ухаживают не менее чем за 100 000 быстровозводимых домов.

По крайней мере, 150 лет назад домашние хозяйства на Яве и других частях Индонезии привыкли к тому, что у них есть свифтлы. Эти птицы любят укрываться в темных и влажных частях дома, таких как чердаки, или в любом другом месте, напоминающем их естественную среду обитания (морские пещеры). Местные жители собирают свои гнезда с первого дня, способствуя симбиотическим отношениям на протяжении поколений: люди обеспечивают убежище, птицы — гнезда.

Д-р Боэди Мраната, которого часто называют «королем быстрых», — бизнесмен, активист и исследователь. Используя свои знания в области биологии и талант к проницательному наблюдению, он разработал научно обоснованный стандарт, повышающий шансы на получение урожая из птичьего гнезда. Он включает такие факторы, как домашние условия для привлечения стриптизерш.

Алекс Меллон / | © Культурная поездка

В наши дни серьезные фермеры-свифтлоты обустраивают целые дома для свифтлотов (а не просто позволяют им жить на чердаках).В идеале бытовой дом должен быть не менее пяти-шести метров в высоту без потолка, что имеет решающее значение для настройки температуры и влажности. Swiftlets, как правило, предпочитают высокие потолки, потому что они создают более низкие температуры.

При строительстве дома фермеры также учитывают материалы, использованные для возведения стен: в основном смесь песка, мела и цемента в определенном соотношении, имитирующем морские пещеры. Окружение дома Swiftlet также имеет решающее значение. Птицы, как правило, предпочитают просторную среду, когда над домом не возвышается слишком много высоких деревьев.

После создания птичника следующим шагом будет разработка стратегии по привлечению птиц. Современные фермеры используют звукозаписи свифтлетов и устанавливают в доме модифицированный твитер для воспроизведения высоких частот, которые могут распознать птицы. В идеале фермеры воспроизводят разные звуки в соответствии с определенным периодом времени: период спаривания, сезон размножения или сезон нереста.

Доктор Мраната, который также является доктором биологии, указывает, насколько быстрое «земледелие» отличается от любых других известных нам форм животноводства.«Сельское хозяйство подразумевает, что вы выделяете часть земли для животных, закрываете их и кормите», — объясняет он. «Swiftlets могут летать куда угодно, они могут исчезнуть в любое время — для них это больше похоже на отель».

Стрижки обычно пользуются хорошим уровнем благосостояния в этой традиции полуодомашнивания. Фактически, успех фермера зависит от его или ее способности создавать и поддерживать идеальную среду обитания специально для стриптизерш. В противном случае птицы могут уйти в поисках лучших условий жизни.

Несмотря на это, некоторые фермеры все еще применяют неэтичные методы ведения сельского хозяйства. Это включает сбор урожая из гнезда до кладки яиц, что может нанести травму матерям. Заготовка гнезда с яйцами или молодыми птицами внутри также создает этические проблемы, которые фермерам следует учитывать.

Кроме этого, у стрижек обычно не возникает проблем со строительством нового гнезда после того, как их старые собраны, если фермеры не делают это слишком часто — в идеале, не чаще одного раза в несколько месяцев.

Несмотря на все деликатные условия и денежные вложения, необходимые для выращивания стрижек, это все еще отрасль с высоким риском. По данным Индонезийской ассоциации птичьих гнезд, только пять процентов из более чем 100 000 ферм в Индонезии дают урожай не менее 10 кг в год. Для контекста, годовой объем производства Индонезии в Китай составляет 1100 тонн. Неспособность получить прибыль и массовая потеря капитала не являются чем-то необычным в этой отрасли.

Существует так много вещей, которые могут пойти не так, как например, неспособность привлечь свифтлеров или изменения окружающей среды, такие как недостаток пищи в экосистеме, которые отгоняют птиц.

Сбор урожая — еще одна проблема. Стрижки любят устраивать свои жилища высоко под потолком, что оказалось потенциально опасным для жизни людей, собирающих гнезда.

Многое изменилось в практике выращивания птичьих гнезд. Вначале фермеры, выращивающие стриптизершу, приписывали успех своего урожая человеческой удаче (или кисмету), в то время как сегодня люди используют исследования и науку, чтобы руководствоваться своей практикой. Что не сильно изменилось с самого начала, так это динамика самой торговли, поскольку такие страны, как Индонезия, выращивают птиц, собирают их гнезда и отправляют их в Китай.

Ненасытный спрос Китая на птичьи гнезда продолжает стимулировать производство и экспорт из Индонезии. Ежегодно экспорт из Индонезии составляет не менее 1100 тонн, в настоящее время продаваемых в среднем по 1500 долларов за килограмм. В Китае килограмм съедобного птичьего гнезда можно продать примерно по 2500 долларов за килограмм.

Индустрия птичьих гнезд в Индонезии испытала серьезную негативную реакцию в 2011 году, когда Китай ввел запрет на индонезийских экспортеров из-за высокой концентрации нитратов, свинца и мышьяка, содержащихся в некоторых продуктах.По данным на октябрь 2018 года, только 21 из более чем 100 экспортеров в Индонезии прошли долгий и утомительный процесс сертификации в соответствии с новыми правилами, позволяющими им продавать.

Следовательно, количество вывозимых на законных основаниях птичьих гнезд значительно сократилось. В 2017 году только 52 тонны были проданы в Китай на законных основаниях, а остальные незаконно были проданы на черном рынке через третьих лиц в таких странах, как Вьетнам. По оценкам индонезийской ассоциации птичьих гнезд, юридическая цифра увеличится примерно до 100 тонн в 2018 году, в то время как оставшиеся компании с трудом добиваются одобрения Китая.

Алекс Меллон / | © Культурная поездка

Доктор Мраната видит, насколько этот контроль имеет решающее значение для Китая. «Это еда, которую регулярно употребляют высшие должностные лица», — отметил он. «Кроме того, большая часть потребляется младенцами и беременными матерями, которые верят в преимущества здоровья для роста и развития детей».

Сегодня, несмотря на то, что ее называют престижной «икрой Востока», все еще есть более дешевые альтернативы, которыми пользуются обычные люди в Китае. Съедобные птичьи гнезда более низкого качества, которые незаконно вывезены из страны, могут быть проданы на рынке по цене 700 долларов за килограмм, что составляет менее одной трети цены отслеживаемого продукта премиум-класса.

«Если вы съедаете три грамма в день, вам понадобится всего около одного килограмма в год», — сказал доктор Мраната. «И для этих людей не имеет значения, если оно самого низкого качества, это все равно птичье гнездо».

Происхождение и история чеснока; Короткая, но вонючая сказка Grey Duck Garlic

Чеснок почитается как подношение богам и презирается как вещество, пригодное только для скармливания свиней. Более 5000 лет чеснок использовался в пищу, лекарство, афродизиак, деньги и волшебные снадобья.

Чеснок защищал от сглаза, навешивал над дверями, чтобы защитить средневековых жителей от зла, придавал силу и мужество греческим спортсменам и воинам, защищал девушек и беременных женщин от злых нимф и натирал дверные косяки, чтобы не допустить кровожадных вампиров . Подвески из зубчиков чеснока, висящие на шее, защищали вас от острых рогов быка, защищали от местных ведьм, защищали от черной чумы и даже не позволяли другим пройти мимо вас (или вашей лошади) в гонке.

Изображение: Луковицы итальянского чеснока с мягкой шейкой Lorz у красной ручки двери сарая.

Оплата чеснока и религия:

Это острое растение — одно из старейших культурных растений. Египтяне поклонялись ему как богу и использовали его как местную валюту. Глиняные луковицы чеснока были помещены в египетские гробницы вместе с усопшими. Археологи не уверены, предназначались ли глиняные луковицы как средства для загробной жизни или как идолы, чтобы умилостивить богов.

Кроме того, чеснок использовался, чтобы платить и кормить рабочих и рабов на великих пирамидах. Луковица была настолько популярна среди тех, кто трудился на пирамидах, что нехватка чеснока приводила к остановкам в работе. Неурожай чеснока из-за разлива Нила вызвал одно из двух зарегистрированных восстаний египетских рабов. Чеснок как валюта — не обязательно древняя идея; В компании Grey Duck Garlic мы обнаружили, что некоторых людей легко подкупить корзиной ароматных луковиц.

Несмотря на свою репутацию средства защиты от зла ​​и использования в качестве лечебного растения, чеснок считался слишком грубым и обычным для утонченных гурманов высшего класса.Только грубые низшие классы могли набивать себе чрево чесноком, это нарушило бы хрупкую конституцию богатых и могущественных. Египетские жрецы поклонялись чесноку, но активно избегали готовить и есть ароматные гвоздики.

Другие культуры также считали чеснок слишком острым для религиозных организаций. Греки, желающие войти в храм Кибелы, должны были пройти тест на дыхание с чесноком. Тем, кто ел чеснок, вход запрещен. В древней Индии высшие слои общества отказывали себе в удовольствии от острой травы из-за ее сильного запаха и связи с простолюдином.Точно так же рыцари, пахнущие чесноком при дворе короля Альфонсо де Кастилии, были изгнаны из светского общества на неделю.

В Англии чесночное дыхание также считалось совершенно неподходящим для утонченных барышень и джентльменов, которые хотели ухаживать за ними. Многие американцы заняли позицию англичан и не употребляли чеснок до 1940-х годов. До этого он считался этническим ингредиентом и назывался сленгом, например, «итальянские духи».

Чеснок и страсть:

Чеснок прославляли и осуждали из-за веры в то, что он может разжечь страсти.Иногда тибетским монахам, вдовам и подросткам запрещалось употреблять возбуждающие травы. Китайские врачи прописывали чеснок мужчинам с «проблемами интимной близости». Женихи клали зубчики чеснока в бутоньерки, чтобы медовый месяц был счастливым. Неверные египетские мужья жевали чеснок по дороге домой от любовниц, чтобы скрыть запах другой женщины. Есть ли какие-либо вопросы, почему итальянский ужин считается романтическим свиданием со всеми этими противоядиями от чеснока?

Чеснок вдохновил и литературную страсть.Ароматическая луковица упоминается в древних египетских, греческих, индийских и китайских писаниях, а также в Библии, Талмуде и Коране. В греческих, египетских, китайских и европейских лечебных текстах чеснок упоминается как средство от многих болезней, включая импотенцию, укусы скорпиона, болезни сердца, недостаток энергии и черную чуму.

прошлое и будущее чеснока:

Считается, что чеснок произрастает в Средней Азии, Южной Азии или юго-западной Сибири. Есть некоторые споры о происхождении этого растения.Это одна из старейших возделываемых культур в мире. Любители чеснока принесли острую траву в Египет, Пакистан, Индию и Китай. Крестоносцы вернули чеснок в Европу. Позже испанские, французские и португальские поселенцы завезли чеснок в Америку.

Название чеснок происходит от чеснока, — старого англо-саксонского слова, означающего «копьевидный лук-порей». Считается, что чеснок произошел от Allium longicuspis, дикого штамма азиатского чеснока, но его происхождение все еще остается под вопросом.

No related posts.