Комментарии

По коду 10. 12.40.129 классификатора ОКПД 2 пока нет комментариев пользователей.

Оставьте комментарий, если 1) у вас есть дополнительная информация по коду классификатора, 2) заметили ошибки и неточности, 3) хотите задать вопрос, ответ на который могут дать другие пользователи сайта.

Все поля формы обязательны для заполнения. При отправке комментария Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Субпродукты (различные виды мяса) — Разделка и переработка мяса для предприятий общественного питания

Разделка и переработка мяса

Субпродукты, также называют разновидностью мяса. — это название внутренних органов и внутренностей забитого животного. Это слово не относится к конкретному списку съедобных органов, который варьируется в зависимости от культуры и региона, но включает большинство внутренних органов, за исключением мышц и костей. Некоторые культуры избегают субпродуктов в пищу, в то время как другие используют их как повседневную пищу или в качестве деликатесов.

Некоторые блюда из субпродуктов считаются изысканной едой в интернациональной кухне. Сюда входят фуа-гра, паштет и сладкий хлеб. Другие блюда из субпродуктов остаются частью традиционной региональной кухни и могут потребляться, особенно в связи с праздниками, такими как шотландская традиция есть хаггис в День Робби Бернса. Кишечник традиционно используется как оболочка для колбас.

В зависимости от контекста, «субпродукты» могут также относиться к тем частям туши животных, которые выбрасываются после разделки или снятия шкуры.Субпродукты, не используемые непосредственно в пищу для людей или животных, часто перерабатываются на заводе по переработке, производя материал, который используется в качестве удобрений или топлива, или, в некоторых случаях, их можно добавлять в коммерчески производимые корма для домашних животных.

В Таблице 37 перечислены наиболее распространенные виды субпродуктов различных видов.

• Печень: Печень имеет очень мелкую текстуру и почти лишена характерных пучков волокон, присущих красному мясу (печень не имеет зерна). Следовательно, он очень нежный и может быть разрезан в любом направлении, необходимом для получения наилучшего урожая. Его можно приготовить на сухом огне. У него очень отчетливый вкус и относительно недорого.
• Почка : Почки либо гладкие, бобовидные (у баранины и свинины), либо неправильной формы с красновато-коричневыми долями и глубокими трещинами (говядина).Говяжьи почки очень жесткие и требуют интенсивной жарки на влажном огне.
• Сердце : Сердце продается целиком, разрезанным пополам или нарезанным ломтиками в зависимости от вида и размера. Внутри сердца находятся похожие на струны сухожилия, которые следует удалить, если сердце набивается и готовится. Сухой жар подходит для приготовления сердца. Его обычно фаршируют и жарят целиком или ломтики приправляют и жарят на сковороде.
• Язык : Поверхность языка очень грубая, и для ее удаления требуется длительный период медленного приготовления (от шести до восьми часов кипения).После снятия кожи язык можно нарезать ломтиками, и он станет довольно нежным. В мясе очень много желатина, что придает ему насыщенный вкус. Перед приготовлением его часто маринуют или солоняют.
• Рубец: Рубец получают из внутренней мускульной оболочки желудка. Он может быть гладким или сотовым, в зависимости от того, из какой камеры желудка животного он взят. Обычно его продают в свежем или маринованном виде. Промытый рубец, также известный как рубец с отделкой, варят и отбеливают, что придает ему белый цвет, который чаще встречается в продаже.Рубцу требуется влажная жарка, чтобы его резиноподобная текстура разрушилась. Чаще всего используется в супах и тушеных блюдах.
• Сладкое печенье : Сладкое печенье — это вилочковая железа телят и зрелой говядины. Они розовато-белого цвета. Сладкий хлеб из телятины или телятины считается большим деликатесом. Они являются самыми большими по размеру в возрасте от пяти до шести недель и уменьшаются с возрастом. Сладкое печенье следует тщательно замочить в холодной воде, затем бланшировать, чтобы можно было удалить пленку.Затем их можно тушить или охладить, затем нарезать ломтиками и панировать для жарки на сковороде.
• Мозг : Мозги продаются в небольших объемах. Они очень быстро погибают, поэтому обычно замораживаются на растении, как только их собирают с животного. У них мягкий вкус и нежная текстура. Чаще всего используется мозг телят. Их можно приготовить так же, как и сладкое. В мозге очень много холестерина.
• Бычий хвост : Бычий хвост классифицируется как отходы, даже если он не является внутренним органом.Бычий хвост в основном используется для приготовления супа, чтобы извлечь его богатый аромат. В нем больше кости, чем мяса, но мясо из бычьего хвоста, правильно тушеное, имеет очень богатый аромат.
• Щеки и голова : Технически это не субпродукты, но все большую популярность приобретают говяжьи и телячьи щеки, в то время как свиные головы используются для изготовления головного сыра, типа колбасы, состоящего из мяса с головы, помещенного в желатиновую основу, сделанную из кулинарная жидкость.
• Колбасный жир: Тонкая жировая оболочка, покрывающая желудок свиней. Колбасный жир используется для окуривания (заворачивания или укрытия) постных кусков мяса, фарша и колбасных изделий.

Оборудование для птицеводства — измельчители и грохоты

При переработке птицы образуется значительное количество отходов, включая сточные воды, а также побочные продукты переработки животного белка. JWC производит оборудование для птицепереработки, которое помогает повысить эффективность переработки птицы в таких областях, как очистка сточных вод, обработка отходов, извлечение ценных белков и сокращение объема отходов.

Когда птицеперерабатывающие предприятия оглушают, обескровливают, ошпаривают, удаляют перья, потрошат, моют, охлаждают, готовят и обрабатывают свою продукцию, сточные воды образуются на всем пути.Сточные воды птицеводства, характеризующиеся высоким содержанием твердых веществ, масел и жиров, могут быть переработаны для извлечения ценных продуктов для дальнейшей переработки в непищевые продукты.

На птицефабриках или скотобойнях образуется значительное количество сточных вод с высоким содержанием органических веществ из белков, жиров и микроорганизмов. Очистка сточных вод является обязательным требованием перед их сбросом в городскую канализацию. Первичная и вторичная сортировка крупных частиц с помощью вращающихся барабанных фильтров — один из первых шагов в процессе очистки сточных вод.

Грохоты с вращающимся барабаном — это недорогой способ эффективного удаления крупных частиц, таких как мясо и перья, из сточных вод и существенного снижения уровня БПК в потоке отходов. Первичный экран удаляет более крупный мусор, который можно отправить на рендеринг. Дополнительный экран часто будет следовать за основным экраном, чтобы захватывать более мелкие частицы. В отсеиваемых отходах будет меньше воды, что снизит затраты на транспортировку и переработку.

Процесс визуализации состоит из нескольких этапов, на которых мясо, масло и жир удаляются из потоков жидкости.Барабанные сита с внешней подачей, такие как барабанные сита JWC IPEC RSS, барабанные сита с внешней подачей и , барабанные сита с внутренней подачей , обычно используются для этих нужд. JWC настраивает дизайн экранов в зависимости от этапа процесса визуализации, чтобы экран оставался чистым, увеличивал удаление твердых частиц и максимальную пропускную способность.

При переработке птицы могут образовываться отходы с большим количеством твердых частиц. Эти твердые частицы могут забивать насосы и создавать другие проблемы на производстве. Промышленные измельчители JWC SHRED и HYDRO могут использоваться для измельчения отходов животных или птицы, включая перья и кости, для защиты насосов и другого технологического оборудования.

Преимущества

• Эффективно удаляет технологическую воду из отходов
• Высокая скорость улавливания снижает уровень БПК в дальнейших процессах обработки отходов
• Грохоты, специально предназначенные для обработки перьев, жиров или мяса
• Минимизируйте затраты на техническое обслуживание с помощью сеток, разработанных для того, чтобы оставаться чистыми
• Более высокая пропускная способность с меньшим экраном увеличивает выгоду от инвестиций
• Грохоты меньшего размера минимизируют нагрузку на системы очистки воздуха
• Уменьшите объем отходов, чтобы минимизировать транспортные расходы
• Защита оборудования, расположенного ниже по потоку, от твердых частиц

Типичные приложения

• Убой или скотобойня
• Рендеринг
• Субпродукты домашней птицы
• Корм ​​для домашних животных
• Корм ​​для животных
• Восстановление белка

Системы обработки субпродуктов — птицы

StateAlabamaAlaskaAlbertaArizonaArkansasBritish ColumbiaCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict из ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineManitobaMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew BrunswickNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNewfoundland и LabradorNorth CarolinaNorth DakotaNorthwest TerritoriesNova ScotiaNunavutOhioOklahomaOntarioOregonPennsylvaniaPrince Эдвард IslandQuebecRhode IslandSaskatchewanSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyomingYukonCountryUnited StatesCanadaAfghanistanÅland IslandsAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaire, Синт-Эстатиус и SabaBosnia и HerzegovinaBotswanaBrazilBritish Индийского океана TerritoryBru неи DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongoCongo, Демократическая Республика theCook IslandsCosta RicaCote D’IvoireCroatiaCubaCuraçaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland (Мальвинских) островах Фарерских IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Южный TerritoriesGabonGambiaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuernseyGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard Island и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong КонгВенгрияИсландияИндияИндонезияИран, Исламская РеспубликаИракИрландияОстров ЧеловекаИзраильИталияЯмайкаЯпонияДжерсиИорданКазахстанКенияКирибатиСеверная КореяЮжная КореяКувейтКиргизияЛао Народно-Демократическая РеспубликаЛатвияЛибанонЛиберияЛиберияЛиберияЛиберияЛиберияЛибанонЛиберияЛиберия niaMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты ofMoldova, Республика ofMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPalestinian край, OccupiedPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussian FederationRwandaSaint BarthélemySaint HelenaSaint Киттс и NevisSaint LuciaSaint Мартин (французская часть) Сен-Пьер и MiquelonSaint Винсент и GrenadinesSamoaSan MarinoSao Томе и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSint Маартен (нидерландский часть) СловакияСловенияСоломоновы островаСомалиЮжная АфрикаЮжная Грузия и Южные Сандвичевы островаЮжный СуданИспанияСри-ЛанкаСуданСуринамШпицберген и Ян-МайенСвазилендШвецияШвейцарияСирийская Арабская РеспубликаТайваньТаджикистанТан zania, Объединенная Республика ofThailandTimore-LesteTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Арабские EmiratesUnited KingdomUnited Штаты Малые отдаленные острова IslandsUruguayUzbekistanVanuatuVenezuelaViet NamVirgin, BritishWallis и FutunaWestern SaharaYemenZambiaZimbabweVirgin острова, U.S.

Субпродукты обеспечивают возможности биотоплива

Субпродукты птицы собираются на перерабатывающих предприятиях без обработки на месте в трейлере, хранятся там до заполнения, а затем транспортируются на предприятие по переработке. С того момента, как убирают с птицы субпродукты, их качество начинает ухудшаться. Кишечник птицы плохо переносит высокие температуры и начинает быстро разлагаться. Это разложение приводит к росту патогенных и сапрофитных бактерий, которые ухудшают качество субпродуктов для дальнейшего использования.

Транспортировать отходы дорого из-за высокого содержания воды. Расстояние до установки рендеринга также может составлять сотни миль. Процесс рендеринга также может негативно повлиять на качество восстанавливаемых белков и жиров.

В 1990 году наша исследовательская группа поставила перед собой задачу выяснить, можно ли стабилизировать субпродукты на птицефабрике, чтобы патогенные и сапрофитные бактерии не могли расти, и посмотреть, сможем ли мы извлечь ценные побочные продукты из субпродуктов без стадии варки.Один из подходов, который мы оценили, — это ферментация.

Субпродукты домашней птицы, состоящие из кишок, головы и ног, были собраны на местном перерабатывающем предприятии и измельчены. После измельчения к субстрату добавляли сбраживаемый субстрат. В нашем исследовании мы использовали декстрозу, но можно было бы использовать многие потенциальные субстраты, которые стоят гораздо дешевле, например сыворотку. После добавления источника углеводов добавляли силосную бактериальную культуру, используемую для ферментации силоса для крупного рогатого скота. Субпродукты ферментировали при 98,6 F в течение 48 часов.В результате была получена жидкость по консистенции жидкого йогурта. Этот материал был проанализирован, чтобы определить его питательную ценность для домашней птицы.

Ферментированные субпродукты содержали приблизительно 19,1% жира, даже с ножками в смеси, что не влияло на содержание жира. Многие растения сейчас экспортируют лапы, мы ожидаем, что от 22% до 25% состава ферментированных субпродуктов без лапок будет жиром.

Центрифугирование сброженных субпродуктов оказалось эффективным средством извлечения чистого и прозрачного слоя жира, который можно легко декантировать с верхней части ферментата.Последующий анализ декантированного жира показал его высокое качество.

В более позднем исследовании ферментированные субпродукты и свежие субпродукты были оценены для определения уровней различных бактерий. После ферментации в течение 120 часов субпродукты полностью стабилизировались, так что сальмонеллы, аэромонады или фекальные индикаторные бактерии не могли быть обнаружены.

Все эти исследования были завершены и опубликованы более 15 лет назад, но значимость результатов не стала очевидной до тех пор, пока прошлым летом цены на нефть не взлетели.Наши исследования показали, что простая система измельчения, ферментации и центрифугирования может использоваться для извлечения 18-25% жира из субпродуктов. Основываясь на наших данных, птицефабрика может производить более 10 000 галлонов масла из отходов и приблизительно 1 000 галлонов масла из шлаков флотации растворенным воздухом (DAF) в день с помощью очень простых процессов, которые занимают мало места и не требуют больших затрат труда. Затем этот жир можно превратить в биотопливо для использования в котлах и транспортных средствах, поскольку жир очень высокого качества.Типичный крупный процессор использует 36 000 галлонов дизельного топлива в месяц. Такое производство легко позволило бы переработчику стать топливно-независимым. Судя по нашим предыдущим исследованиям, вероятность успеха этого проекта очень высока.

Даже с учетом недавнего падения цен на нефть интерес к биотопливу остается высоким. Есть несколько неотвеченных вопросов, которые следует решить в отношении ферментации субпродуктов, но описанные здесь процессы могут предоставить птицеводческим компаниям альтернативу переработке, которая принесет больше прибыли.

Ферментация субпродуктов обещает быть экономичным средством извлечения жира при сохранении кормовой ценности белковой фракции, но есть ряд вопросов, на которые необходимо ответить, прежде чем приступить к полномасштабной системе. Использование силосной культуры было настолько успешным, что, возможно, культура, предназначенная для ферментации мяса, достигла бы больших результатов? Сахароза, декстроза и лактоза являются успешными субстратами для ферментации, возможно, для достижения аналогичных результатов можно использовать недорогой ферментируемый побочный продукт, такой как сыворотка, картофельные отходы или какой-либо другой субстрат? Если используется новый культуральный организм или субстрат для ферментации, необходимо продемонстрировать его микробиологическую стабильность с использованием этих новых углеводов или культур.Следует определить качество белковой фракции (содержит ли она токсичные для животных биогенные амины для корма для животных). Возможно, в ферментат можно добавить поверхностно-активное вещество, чтобы увеличить количество жира, выделяемого при центрифугировании? Возможно, можно включить обезжиренный материал DAF и жир, извлеченный из центрифугированных сточных вод, в ферментат и извлечь из них масло? Возможно, яичные отходы или излишки яиц можно ферментировать, чтобы восстановить жир в желтке?

World — Свежие или охлажденные субпродукты птицы

• Принятие решений на основе данных для развития вашего бизнеса

2. Краткое содержание

• Краткий обзор показателей рынка

3. Обзор рынка

• Понимание текущего состояния рынка и его перспектив

4. Глобальный рынок

• Поиск новых продуктов для диверсификации вашего бизнеса

5. Наиболее перспективные страны-поставщики

• Выбор лучших стран для создания устойчивой цепочки поставок

6. Наиболее перспективные зарубежные рынки

• Выбор лучших стран для увеличения вашего экспорта

7. Мировое производство

• Последние тенденции и идеи в отрасли

8. Мировой импорт

• Крупнейшие импортеры на рынке и их успех

9. Мировой экспорт

• Крупнейшие экспортеры на рынке и их успех

10.Профили основных производителей

• Крупнейшие производители на рынке и их профили

• Крупнейшие рынки и их профили

Список Цифры
Рисунок 1: Объем рынка в натуральном выражении, 2007-2017 гг. 90 341 Рисунок 2: Рыночная стоимость, 2007-2017 гг.
Рисунок 3: Потребление, по странам, 2017
Рисунок 4: Прогноз рынка до 2025 года
Рисунок 5: Размер рынка и рост, по типу
Рисунок 6: Среднее потребление на душу населения, по типу , 2017
Рисунок 7: Экспорт и рост, по типу
Рисунок 8: Экспортные цены и рост, по типу
Рисунок 9: Объем производства и рост
Рисунок 10: Экспорт и рост
Рисунок 11: Экспортные цены и рост
Рисунок 12: Размер рынка и рост
Рисунок 13: Потребление на душу населения
Рисунок 14: Импорт и рост
Рисунок 15: Цены на импорт
Рисунок 16: Производство в натуральном выражении, 2007-2017 гг.
Рисунок 17: Производство в стоимостном выражении, 2007-2017
Рисунок 18: Производство в разбивке по странам, 2017 г.
Рисунок 19: Производство в натуральном выражении, по странам, 2007-2017 гг.
Рисунок 20: Импорт в натуральном выражении, 2007-2017 гг.
Рисунок 21: Импорт в стоимостном выражении, 2007 г. -2017
Рисунок 22: Импорт в натуральном выражении, по странам, 2017 г. 9034 1 Рисунок 23: Импорт в натуральном выражении, по странам, 2007-2017 гг.
Рисунок 24: Импорт, в стоимостном выражении, по странам, 2007-2017 гг.
Рисунок 25: Импортные цены, по странам, 2007-2017 гг.
Рисунок 26: Экспорт , В натуральном выражении, 2007-2017 гг.
Рисунок 27: Экспорт, в стоимостном выражении, 2007-2017 гг.
Рисунок 28: Экспорт в натуральном выражении, по странам, 2017 г.
Рисунок 29: Экспорт, в натуральном выражении, по странам, 2007- 2017 г.
Рисунок 30: Экспорт в стоимостном выражении, по странам, 2007-2017 гг.
Рисунок 31: Экспортные цены, 2007-2017 гг.

обучения.gov.au — AMPP204 — Заготовка пищевых субпродуктов птицы

AMPP204 — Заготовка пищевых субпродуктов домашней птицы (Выпуск 2)

Сводка

Сопутствующие объемы:

Учебные пакеты, которые включают этот модуль

Квалификации, которые включают этот модуль

Классификации

История классификации

Отображаемый контент был создан третьей стороной, хотя были предприняты все попытки сделать этот контент максимально доступным, это не может быть гарантировано.Если вы столкнулись с проблемами, связанными с содержанием на этой странице, рассмотрите возможность загрузки содержания в его исходной форме

История изменений

Приложение

Эта единица компетенции описывает навыки и знания, необходимые для сортировки, сбора и очистки пищевых субпродуктов домашней птицы.

Этот модуль предназначен для лиц, которые применяют основные принципы работы к эксплуатации и мониторингу оборудования и процессов для сбора пищевых субпродуктов в птицеводческой среде.

Все работы должны выполняться в соответствии с процедурами на рабочем месте, в соответствии с государственными / территориальными стандартами безопасности пищевых продуктов и охраны труда, нормативными актами и законодательством, применимыми к рабочему месту.

На момент публикации к данному устройству не применяются никакие лицензионные, законодательные или сертификационные требования.

Необходимое оборудование

Нет

Единичный сектор

Птицеводство (П)

Элементы и критерии эффективности

Базовые навыки

В этом разделе описываются те языковые навыки, грамотность, умение считать и навыки работы, которые необходимы для успеваемости в этой единице компетенции, но не указаны явно в критериях успеваемости.

Отображение информации о единицах

Ссылки

, включая руководства по внедрению, доступны в VETNet: — https: // vetnet.gov.au/Pages/TrainingDocs.aspx?q=5e2e56b7-698f-4822-84bb-25adbb8443a7

История изменений

Свидетельство о деятельности

Лицо, демонстрирующее компетентность, должно соответствовать всем элементам и критериям эффективности в этом модуле.

Должны быть доказательства того, что данное лицо продемонстрировало все этапы процесса сбора субпродуктов хотя бы один раз, в том числе:

• , подтверждающее наличие материалов
• Выбор, установка и использование соответствующей индивидуальной защитной одежды и оборудования
• проведение предпусковых проверок техники, используемой для уборки пищевых субпродуктов
• пусковое, эксплуатационное, контрольное и регулирующее технологическое оборудование для достижения требуемых качественных результатов
• корректирующие действия в ответ на типичные неисправности и несоответствия
• оформление трудовых книжек в необходимом формате
• применение безопасных методов работы и выявленные факторы риска для здоровья и безопасности труда, а также средства контроля
• Безопасное отключение оборудования для сбора отходов
• применение процедур безопасности пищевых продуктов к рабочим методам.

Свидетельства знаний

Человек должен быть в состоянии продемонстрировать знания, необходимые для выполнения задач, изложенных в элементах и ​​критериях эффективности этого подразделения. Это включает в себя знание:

• цели и основных принципов процесса сбора и очистки субпродуктов, включая структуру и внутренние органы птицы для идентификации, отделения и удаления
• Загрязнение, которое может возникнуть при неправильном удалении отходов
• основные принципы работы оборудования, такие как основные компоненты оборудования, их назначение и рабочие возможности, а также состояние и назначение ограждений
• типичные неисправности оборудования и связанные с ними причины, включая признаки и симптомы неисправного оборудования
• стандартов качества на виды собранных пищевых субпродуктов
• методы, используемые для мониторинга процесса сбора урожая, включая проверку, измерения и испытания
• точки контроля (контрольные точки) в процессе уборки и очистки, а также соответствующие процедуры и требования к регистрации
• риски загрязнения и безопасности пищевых продуктов, связанные с процессом сбора урожая и соответствующими мерами контроля
• Опасности для здоровья и безопасности труда и меры контроля, включая ограничения средств индивидуальной защиты, относящиеся к уборке субпродуктов
• требования к различным остановам в соответствии с процессом уборки и очистки и производственными требованиями на рабочем месте, включая аварийные и плановые отключения и процедуры, которым необходимо следовать в случае отключения электроэнергии
• требования к отчетности о производстве и информации о производительности
• экологические проблемы и меры контроля, относящиеся к процессу сбора урожая, включая процедуры сбора, обработки и переработки отходов и вторичного сырья
• процедуры очистки и санитарии рабочего места, относящиеся к процессу сбора урожая.

Условия оценки

Оценка навыков должна проводиться при следующих условиях:

• рабочее место птицеводства или среда, которая точно представляет условия рабочего места

• ресурсы, оборудование и материалы:

• средства индивидуальной защиты
• Оборудование для уборки, очистки и мойки субпродуктов, принадлежности и услуги
• убираемые отходы
• чистящие средства и оборудование
• Система регистрации информации на рабочем месте

• Характеристики пищевых субпродуктов, контрольные точки и параметры обработки
• рабочие процедуры, включая рекомендации по безопасным методам работы, безопасности пищевых продуктов, качеству, очистке и экологическим требованиям
• информация о мощности и параметрах работы оборудования
• производственный график и инструкции на партии
• требования и процедуры записи.

Оценщики этого подразделения должны соответствовать требованиям к оценщикам в применимом законодательстве, структурах и / или стандартах профессионального образования и обучения.

Ссылки

, включая руководства по внедрению, доступны в VETNet: — https://vetnet.gov.au/Pages/TrainingDocs.aspx?q=5e2e56b7-698f-4822-84bb-25adbb8443a7

Замена рыбной муки с использованием мясных субпродуктов в практических кормах для мальков африканского сома (Clarias gariepinus)

Используйте этот идентификатор для цитирования или ссылки на этот элемент: http: // hdl.handle.net/10524/36301

Пожалуйста, отправьте электронное письмо по электронной почте libraryada-l @ lists.

Последнее изменение: 26.07.2021

Предыдущая история:
Маленький домик для детей: Детский домик своими руками 1000 фото, чертежи, инструкции

Следующая история:
Скумбрия запеченная в фольге рецепт: Скумбрия запеченная в фольге в духовке с лимоном рецепт с фото пошагово

Об авторе: alexxlab