Сок томатный без соли: Томатный сок без соли: рецепт

Разное

Содержание

Томатный сок на зиму без соли и сахара

Vendanny — Сен 21st, 2016 Категории: Соки

Такой рецепт густого сока из помидор легок в приготовлении и просто необходим зимой, когда так хочется свежих, ароматных овощей. В отличии от других заготовок, для натурального сока с мякотью не требуется приправ и специй.

Ингредиенты: помидоры
Время для закладки: Лето, Осень

Консервация будет происходить даже без соли и сахара. Главный и единственный ингредиент заготовки — свежий крепкий помидор. Примечательно, что размер плодов не должен превышать 5 см в диаметре, а такой помидор в избытке продается на рынках с начала и до конца августа и стоит значительно дешевле своих отборных и мясистых собратьев.

Плотная кожица и темно-красный цвет плодов идеальны для приготовления густого домашнего томатного сока с мякотью.

И так, все, что нам понадобится:

помидоры;

мясорубка;

высокая кастрюля;

банки и крышки.

Как сварить на зиму томатный сок без соли и сахара

Помидоры перебрать, очистить от чашелистиков и помыть в проточной воде и порезать на части, размером — под горловину мясорубки.

Пропустить через мясорубку.

Полученный томат перелить в кастрюлю и поставить на огонь. Как только он закипит, появится пенка, ее нужно снять. Убавляем огонь, варим томат 30 минут, помешивая каждые 5-7 минут, чтобы не пригорел.

Пока томат кипит, стерилизуем банки и крышки (в микроволновой печи, духовке, над паром).

При кипении сока с мякотью испарится немного жидкости и консистенция заготовки станет более густой. Если варить подольше, то получите густой томат, который тоже можно консервировать без соли. В стерильные банки разливаем горячий томат и закрываем крышкой. В перевернутом виде банки нужно оставить до остывания под полотенцем. Натуральный густой томатный сок без соли, сахара и прочих пряных специй готов для хранения!

Такая простая в приготовлении заготовка может стать самостоятельным полезным и вкусным напитком. Достаточно просто налить в стакан лишь взбить блендером, добавив зелень или молотый перец. Такой домашний томатный сок хорошая основа для красного соуса или подливы, незаменим как заправка к супам и борщу.

Tweet

Рецепт томатного сока без соли и сахара

У меня есть замечательная книжица, называется она «Консервируем без соли». Так вот, как известно, соль и сахар – это яд, но увы! Без этого «яда» – никуда. Правда, я, в последнее время стала почаще заглядывать в эту книжицу и по её «совету» последнюю порцию томатного сока решила сделать так, как там советуют. Думаю, что зимой, при необходимости, желающие могут добавить туда и «ядику» (шучу). Я назвала его «Чистым» – это имеется ввиду, что без соли и сахара.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 20 ккал / 100 г

Чтобы приготовить томатный сок без соли и сахара Чистый, вам понадобится:

Только помидоры (сколько у вас есть)

Как приготовить томатный сок без соли и сахара Чистый.

1. Берём только хорошо зрелые или немного перезрелые плоды.
2. Помидоры хорошо вымыть, разрезать на кусочки, убрав плодоножку.
3. Сложить в эмалированную кастрюлю и немного пропарить на слабом огне.
4. Массу слегка остудить и прокрутить через мясорубку. Я же применяю блендер.
5. Перекрученную помидорную массу протереть через сито или дуршлаг с мелкими ячейками, чтобы томатный сок был однородный, без косточек и шкурок.
6. Сок разлить по банкам, которые обязательно простерилизовать равно, как и крышки. Залить в них томатный сок и простерилизовать 0,5 л – 10 минут, 1 л – 12 минут, 3 л – 15 минут.

7. Герметично закрыть металлическими крышками, перевернуть и охладить.
«Чистый» сок без соли и сахара готов.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 24.09.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Сок Сады Придонья Томат без соли, без сахара

Самые выгодные предложения по Сок Сады Придонья Томат без соли, без сахара

 
 

Имя скрыто, 15.

06.2020

Комментарий: Достоинства:
Без соли.один из немногих

Щас сложно найти без соли

Имя скрыто, 18.05.2020

Комментарий: Достоинства:
Не дорогой.

Недостатки:
На вкус это не туманный сок, это какая то адская смесь.

Больше брать не буду. И дело не в соли или консистенции, на вкус очень неочень.

Марина Б., 07.05.2020

Достоинства: Сок без соли и сахара.
Единственный такой томатный сок. Совсем другой вкус, более натуральный.

Имя скрыто, 26.12.2019

Комментарий: Достоинства:
Густой сок.

Недостатки:
Очень похож на разбавленную томатную пасту. Вкус не понравился.

Невкусный томатный сок

Юлия З., 25.12.2019

Достоинства: сок восстановленный, но имеет очень натуральный свежий вкус, не содержит соли и сахара. Подходит для диеты и употреюбления в вечернее время.

Недостатки: не выявлены за несколько лет

Комментарий: В продаже практически отсутствует томатный сок без соли. Данный сок пользуется высоким спросом, поэтому приходится искать наличие на нескольких торговых онлайн-площадках. Советую покупать упаковками (12-18 штук). Прекрасно хранится в стенном шкафу, в гардеробной под одеждой. Упаковка-тетропак позволяет разместить сок для хранения, не занимая большую площадь.

Имя скрыто, 22.12.2019

Достоинства: Сок томатный восстановленный «Сады Придонья». Томат без соли. Стараюсь покупать сокосодержащие продукты без сахара, а тут ещё и без соли — приятный бонус. Для кого то — не так вкусно.

Александр Т., 11.12.2019

Достоинства: Нет

Недостатки: Вкус

Комментарий: Не знаю как это описать. . Густая вода с привкусом томатного сока.

Елена У., 05.12.2019

Недостатки: Очень явно чувствуется вкус воды.

Безфамильный, 04.12.2019

Комментарий: Отличный сок

Имя скрыто, 30.11.2019

Комментарий: Хороший сок, густой. А для тех кто ставит ему единицу — читайте что написано на упаковке. Он без соли!

 

Имя скрыто, 02.11.2019

Комментарий: Достоинства:
Вкусный, чувствуется что вкус натуральный

Покупайте

Елена К., 28.10.2019

Достоинства: нет

Недостатки: ужас

Комментарий: не покупайте эту гадость

Имя скрыто, 18. 08.2019

Комментарий: Вкусный сок, хорошо что без соли, потому что можно добавить ее по своему вкусу.

Имя скрыто, 18.06.2019

Достоинства: Отличный и такой вкусный, что можно выпить за один раз сразу литр.

Недостатки: Не знаю как у кого, но у меня вызывает желание сходить в туалет через какое-то время )

Комментарий: Вкусный сок без соли.

Имя скрыто, 14.06.2019

Комментарий: Достоинства:
Удобная упаковка

Недостатки:
Не соленый

Обычный сок

марина сошникова, 11. 06.2019

Достоинства: томат,

Недостатки: жидковат,

Комментарий: подсолила и выпила.

Имя скрыто, 24.05.2019

Комментарий: Достоинства:
Дешевый, удобная упаковка

Недостатки:
По консистенции, будто крахмал добавлен. Пить можно только сильно присолив.

Безвкусный, не соленый, густой

Svetlana K., 18.05.2019

Достоинства: Отличный! В магазинах не могу его найти. В перекрёстке он был за 99₽. Тут дешевле

Недостатки: Нет

Комментарий: Без соли — то, что нужно.

Имя скрыто, 10.05.2019

Комментарий: Отличный сок. Без соли и сахара. Для любителей красителей, Ешек и прочего ГМО не подойдёт.

Имя скрыто, 03.03.2019

Комментарий: Какой то он химический на вксу

Имя скрыто, 20. 02.2019

Комментарий: Отличный сок. Есть такое понятие — схож с натуральным, вот это про него. Обратите внимание — без соли. Оч вкусно, советую

7 полезных свойств томатного сока

Томатный сок любим многими за прекрасный сбалансированный вкус, свежесть и способность взбодрить. Добавляет привлекательности и то, что, в отличие от фруктовых соков, бюджетные варианты которых производители обычно «обогащают» подсластителями, консервантами и прочими добавками, томатный сок, как правило, не сдабривают ничем, кроме небольшого количества поваренной соли.  Употребляя этот напиток, можно быть уверенным, что с каждым глотком в организм не попадает солидная порция совершенно бесполезных, а то и заведомо вредных для здоровья веществ. Томатный сок в значительной степени сохраняет качества исходного сырья (свежих помидоров или томатной пасты). Сегодняшняя статья посвящена его полезным свойствам. Низкая калорийность Калорийность томатного сока меньше, чем у большинства овощных и всех фруктовых соков (имеются в виду те, что выжаты из свежих плодов и не содержат подсластителей). В 100 граммах продукта содержится около 20 ккал. Неудивительно, что он считается одним из самых удачных компонентов разнообразных диет. Правда, следует помнить о том, что подсоленный томатный сок может возбуждать аппетит. Людям, стремящимся похудеть, этот напиток стоит готовить самостоятельно, тем более что выжать сок из спелых томатов несложно даже при отсутствии соковыжималки. Томатный сок снижает уровень сахара в крови. Его официально включают в диету тех, кто страдает сахарным диабетом и ожирением. Насыщенность витаминами Томатный сок богат витаминами группы B, бета-каротином (провитамин А), витаминами C, PP и E. Кроме того, он содержит соединения железа, меди, марганца, кальция, калия, фтора, хрома, фосфора, серы, селена, молибдена, никеля, хлора и бора. Такой набор минеральных и биологически активных веществ уникален, все они необходимы организму. Регулярное употребление томатного сока может предотвратить развитие целого ряда нарушений обмена веществ, в том числе авитаминозов. Способность снижать уровень холестерина Свежие спелые помидоры обычно бывают очень мясистыми. Выжать из них только жидкость (без мякоти) весьма сложно. Поэтому томатный сок содержит большое количество клетчатки, играющей важную роль в пищеварении. Растительные волокна помогают организму избавляться от «плохого» холестерина, засоряющего кровеносные сосуды и создающего предпосылки для развития заболеваний сердца.  Помощь при проблемах с сердцем и сосудами Помимо того, что томатный сок обладает выраженным антисклеротическим эффектом, он богат витамином B6, который играет важную роль в укреплении стенок сосудов. Томатный сок снижает риск развития тромбоза. Его рекомендуют пить при варикозной болезни, гипертонии и стенокардии, а также после перенесенного инфаркта миокарда. Благотворное воздействие на кишечник Томатный сок незаменим в питании больных, страдающих запорами. Помимо клетчатки, способствующей лучшему функционированию кишечника, он содержит вещества, повышающие тонус кишечной стенки. Напиток обладает желчегонными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Его рекомендуют при заболеваниях двенадцатиперстной кишки и пониженной кислотности желудочного сока. Выведение токсинов из организма Томатный сок богат соединениями серы и хлора, благотворно влияющими на работу печени и почек, поэтому его рекомендуют включать в рацион больных, страдающих интоксикацией организма (алкогольной, лекарственной и т. д.). Продукт оказывает мягкое мочегонное действие, а в смеси с капустным соком (в соотношении 1:1) помогает страдающим желчнокаменной болезнью. Профилактика онкологических заболеваний и раннего старения В состав томатного сока входит рекордное количество ликопина, который является одним из самых мощных антиоксидантов. Это вещество активно борется со свободными радикалами, замедляя процессы старения, улучшая работу защитной системы организма и снижая риск развития опухолей. Доказано, что регулярное употребление томатного сока снижает риск развития злокачественных новообразований шейки матки, желудка, толстого кишечника, легких, простаты и поджелудочной железы. Ликопин сохраняется при термической обработке. Именно поэтому томатный сок считается не менее полезным продуктом, чем свежие помидоры: ликопин и другие важные для здоровья вещества содержатся в нем в большей концентрации. Кстати, многие производители предпочитают делать напиток не из сырых томатов, а из пасты. Она хорошо хранится, а изготовленный из нее продукт по вкусовым и питательным свойствам почти ничем не уступает свежевыжатому соку. Томатный сок можно пить почти всем. Противопоказан он лишь при индивидуальной непереносимости, повышенной кислотности желудочного сока, обострениях язвенной болезни, холецистита и панкреатита. Кормящей маме не стоит употреблять напиток в том случае, когда ее малыш страдает поносами. Чтобы томатный сок принес максимальную пользу, его следует пить отдельно от приема пищи (лучше за 30 минут до основной трапезы). Оптимальными по положительному влиянию на организм считаются сочетания напитка с оливками, сыром, зеленью, чесноком, орехами, а также блюдами, приготовленными из капусты, редьки, баклажанов, кабачков или сладкого перца.

Томатный сок — рецепты очень вкусного сока на зиму в домашних условиях

Добрый день всем! У вас еще лежит гора помидор на кухне, они переспелые, кожурка скукожилась? И вы не знаете, что с ними делать? Есть отличное решение для зимы, это приготовить очень вкусный витаминный и ало-красный томатный сок.

А вообще, как вы думаете полезен ли томатный сок и есть ли от него хоть какая-то польза?

Оказывается польза огромная для нашего организма, особенно для мужчин, а также тем, кто сидит на диете. Не буду вдаваться в подробности, кому интересно вы всегда эту информацию можете прочитать на страницах сети интернета.

Я перечислю только самое основное, а именно вот какие витамины и микроэлементы содержат спелые сочные томаты:

Вы представляете сколько же всяких полезностей, просто жуть, вот что нужно кушать каждый день!

Томатный сок на зиму в домашних условиях

Вы только посмотрите какие красивые баночки, ну как будто с магазина, но только свои домашние, без всяких добавок, ароматизаторов и прочей ерунды.

Самый вкусный и любимый рецепт приготовления, который очень быстро и легко можно сделать находясь у себя дома.

Для этого нам понадобится куча томатоввввв и как всегда отличное настроение))). Секрет приготовления очень простой и легкий, если в двух словах, то взять плоды и пропустить через мясорубку или блендер, а затем законсервировать в банки.

Если вы хотите выпить его сразу, то момент консервации можно опустить и сделать его даже без соли и сахара по желанию.

Нам понадобится:

  • спелые помидоры — 12 кг
  • соль на 1 л — 0,5 ст.л
  • сахар на 1 л — 2 ч.л

Дополнение: можно вообще сахар и соль не класть, либо делать это ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

Способ приготовления:

1. Вымойте хорошо помидоры и разрежьте на куски, уберите плодоножку и разные не красивые места на кожуре.

Важно! Лучше всего выбирать помидоры качественные без всяких изъянов, чтобы было меньше отходов.

Затем пропустите все кусочки через мясорубку или соковыжималку. У кого, что есть тем и воспользуйтесь. Через мясорубку сок всегда получается с мякотью, а вот через соковыжималку без мякоти.

Интересно! Есть еще один способ, если нет мясорубки, а также, если вы хотите сделать без соковыжималки, в наши дни всякое возможно, то прибор сломался, то денег нет, чтобы купить,что тогда можно придумать.? Для этого возьмите обычное сито и перетрите всю мякоть томатов, уж оно то, есть у всех.

2. После того, как вы отожмете сок, то останется много жмыха, отодвиньте его в сторону, он не понадобится.

Интересно!При желании и достаточного количества времени вы можете жмых перекрутить через соковыжималку или мясорубку несколько раз.

3. Поместите всю красную жидкость в кастрюлю, посолите и посахарите.

Важно! Сколько же нужно брать соли и сахара на 1 литр? Как вы обычно берете? У меня расчет такой на 1 литр берется 0,5 ст. л (или 1 ч.л) соли, и 2 чайные ложечки сахара.

4. Сырую смесь разогрейте и доведите до кипения. Не забывайте мешать, чтобы сок не пригорел. Варите с момента закипания 10-15 минут, а тем временем вы можете простерилизовать банки  и крышки.

Важно! При закипания образуется очень много пены, немного убавьте огонь, хорошо размешайте, и пена пропадет, можно ложечкой ее немного снять.

5. Следующий шаг, вылейте уже горячий готовый сок по стерилизованным баночкам.

6. Закрутите под крышку или закатайте при помощи закрутки.

Важно! Проверьте все ли получилось, для этого банку переверните крышкой вниз и посмотрите не просачивается ли жидкость. Укутайте банки под одеялко и дайте остыть.

7. Вот таким замечательным способом можно приготовить это чудо природы, а зимой достать и выпить, или же сделать любимый томатный соус или кетчуп.

У меня есть еще одна задумка, как такую заготовку сохранить, а именно можно томаты отжать и получившейся сок заморозить, в этом году я провожу этот эксперимент, помещаю сок в емкости, контейнеры, чашечки для льда, а потом зимой достану и добавлю, например в соус для салата. Как вам такая идея хранения для дома?

Видео: Как приготовить томатный сок?

Рецепт домашнего томатного сока через соковыжималку

Еще один отменный и классный вариант можно сделать в баночках. Получается без семечек и без мякоти, так как используется электрическая соковыжималка. Времени на готовку уйдет очень мало, потому что такая помощница делает нужные действия за считанные минуты. Только жжжжж и все готово.

Особенность этого варианта такая, что он делается только с добавлением соли. По желанию вы можете добавить сахар, лавровый лист, гвоздику по вкусу. Некоторые я знаю даже добавляют болгарский перец и чеснок, и потом также перетирают все на соковыжималке. На мой взгляд это уже больше овощной сок.

Какой-то дополнительной термообработки,  стерилизации данный вариант не требует, так как баночки берутся чистыми и уже подготовленными. Приступим, а эти пошаговые фото вам только в помощь.

Нам понадобится:

  • томаты — 4 кг
  • соль — 1 ст.л (кладите на свое усмотрение, пробуйте, размешивайте, добавляйте еще)

Способ приготовления:

1. Порежьте на дольки помидорчики и поместите их в специальный контейнер соковыжималки, сделайте сок.

2. Затем поставьте эту красную смесь вариться на плиту. После закипания должно пройти 10 минут, посолите и хорошо перемешайте.

Важно! Не забывайте мешать, чтобы выделялось меньше пенки на поверхности. А то ситуация, как с молоком может произойти, она «убежит». Варите на маленьком огне, но чтобы бы булькало.

3. После того, как прошло 10 минут возьмите стерилизованные баночки и крышки и разлейте аккуратно в них жидкость.

Важно! Наливайте сок потихоньку, сначала ливните совсем немного, чтобы ошпарить баночку и она стала горячей, привыкла к такой температуре.

4. Закрутите закруткой, чтобы ничего не выбегало из под крышек.

5. Переверните к верху дном, укутайте и дайте остыть до комнатной температуры.

Хранится все очень долго, вкус просто обалденный и улетный, просто супер!. Такая заготовка обязательно вам понравится и вы, и ваша семья останетесь полностью довольны. Приятного аппетита.

Ну, что ж друзья, вот такой домашний сок вы можете сделать сами, без особо каких-то сверх усилий. Если вам данная заметка понравилась делитесь ею в социальных сетях, подписывайтесь на группу в контакте и как говорится до новых встреч! Всем пока, удачного дня и плодотворной работы!

С уважением, Екатерина Манцурова

Сок Сады Придонья Томатный без соли 1л т/п

object(shopProduct)#33 (4) {
  ["data":protected]=>
  array(61) {
    ["id"]=>
    string(6) "257291"
    ["id_1c"]=>
    string(36) "159fbd8d-1123-11e4-8295-001fd0968444"
    ["name"]=>
    string(75) "Сок Сады Придонья Томатный без соли 1л т/п"
    ["summary"]=>
    string(1795) "Сок Сады Придонья томат 1 л
Для питания детей старше 3-ч лет, для детей дошкольного и школьного возраста.  С мякотью. Без соли. Стерилизован и асептически расфасован. Перед употреблением взбалтывать. 
Настоящий томатный сок без соли — истинная находка для тех, кто следит за своим самочувствием! Чистый вкус спелых помидоров, не искажённый другими добавками, прекрасно оттенит любые мясные блюда в Вашем меню. 
Большое количество ликопина, который содержится в томате, благотворно сказывается на мужском здоровье. 
В нашем соке много полезного калия и нет поваренной соли — вот формула успеха для тех, кто хочет легко и вкусно избавиться от мешающих нормальной жизни отёков. 
К тому же, трудно придумать менее калорийный продукт — Ваша фигура будет довольна этим выбором! 
Состав: томатный сок. Изготовлен из концентрированной томатной пасты.
Пищевая ценность 100 мл продукта (средние значения): углеводы - 3 г.,
Энергетическая ценность 100 мл продукта - 13,6 ккал (57,4 кДж).
Объем: 1л.
Код: Г0000039247"
    ["meta_title"]=>
    NULL
    ["meta_keywords"]=>
    NULL
    ["meta_description"]=>
    NULL
    ["description"]=>
    string(1795) "Сок Сады Придонья томат 1 л
Для питания детей старше 3-ч лет, для детей дошкольного и школьного возраста.  С мякотью. Без соли. Стерилизован и асептически расфасован. Перед употреблением взбалтывать. 
Настоящий томатный сок без соли — истинная находка для тех, кто следит за своим самочувствием! Чистый вкус спелых помидоров, не искажённый другими добавками, прекрасно оттенит любые мясные блюда в Вашем меню. 
Большое количество ликопина, который содержится в томате, благотворно сказывается на мужском здоровье. 
В нашем соке много полезного калия и нет поваренной соли — вот формула успеха для тех, кто хочет легко и вкусно избавиться от мешающих нормальной жизни отёков. 
К тому же, трудно придумать менее калорийный продукт — Ваша фигура будет довольна этим выбором! 
Состав: томатный сок. Изготовлен из концентрированной томатной пасты.
Пищевая ценность 100 мл продукта (средние значения): углеводы - 3 г.,
Энергетическая ценность 100 мл продукта - 13,6 ккал (57,4 кДж).
Объем: 1л.
Код: Г0000039247"
    ["contact_id"]=>
    NULL
    ["create_datetime"]=>
    string(19) "2018-02-26 07:17:59"
    ["edit_datetime"]=>
    string(19) "2021-09-30 02:31:39"
    ["status"]=>
    string(1) "1"
    ["type_id"]=>
    string(1) "1"
    ["image_id"]=>
    string(5) "24800"
    ["image_filename"]=>
    string(0) ""
    ["video_url"]=>
    NULL
    ["sku_id"]=>
    string(6) "257291"
    ["ext"]=>
    string(3) "jpg"
    ["url"]=>
    string(42) "sok_sady_pridonya_tomatnyy_bez_soli_1l_t_p"
    ["rating"]=>
    string(4) "0. 00"
    ["price"]=>
    string(3) "343"
    ["compare_price"]=>
    string(3) "490"
    ["currency"]=>
    string(3) "KZT"
    ["min_price"]=>
    string(3) "343"
    ["max_price"]=>
    string(3) "490"
    ["tax_id"]=>
    string(1) "1"
    ["count"]=>
    string(2) "28"
    ["cross_selling"]=>
    NULL
    ["upselling"]=>
    NULL
    ["rating_count"]=>
    string(1) "0"
    ["total_sales"]=>
    string(8) "686.0000"
    ["category_id"]=>
    string(4) "5225"
    ["badge"]=>
    string(58) ""
    ["sku_type"]=>
    string(1) "0"
    ["base_price_selectable"]=>
    string(8) "343.0000"
    ["compare_price_selectable"]=>
    string(8) "490.0000"
    ["purchase_price_selectable"]=>
    string(8) "343.0000"
    ["sku_count"]=>
    string(1) "1"
    ["skidka_do"]=>
    NULL
    ["flexsort__sort"]=>
    string(1) "1"
    ["flexsort__price"]=>
    string(8) "476.0000"
    ["flexsort__discount"]=>
    string(6) "0.0000"
    ["unconverted_currency"]=>
    string(3) "KZT"
    ["unconverted_price"]=>
    string(8) "343. 0000"
    ["frontend_price"]=>
    string(3) "343"
    ["unconverted_min_price"]=>
    string(8) "343.0000"
    ["frontend_min_price"]=>
    string(3) "343"
    ["unconverted_max_price"]=>
    string(8) "490.0000"
    ["frontend_max_price"]=>
    string(3) "490"
    ["unconverted_compare_price"]=>
    string(8) "490.0000"
    ["frontend_compare_price"]=>
    string(3) "490"
    ["skus"]=>
    array(1) {
      [257291]=>
      array(27) {
        ["id"]=>
        string(6) "257291"
        ["product_id"]=>
        string(6) "257291"
        ["id_1c"]=>
        string(36) "159fbd8d-1123-11e4-8295-001fd0968444"
        ["sku"]=>
        string(13) "4607163092574"
        ["sort"]=>
        string(1) "1"
        ["name"]=>
        string(0) ""
        ["image_id"]=>
        NULL
        ["price"]=>
        string(3) "343"
        ["primary_price"]=>
        float(343)
        ["purchase_price"]=>
        float(0)
        ["compare_price"]=>
        string(3) "490"
        ["count"]=>
        int(28)
        ["available"]=>
        string(1) "1"
        ["dimension_id"]=>
        NULL
        ["file_name"]=>
        string(0) ""
        ["file_size"]=>
        string(1) "0"
        ["file_description"]=>
        NULL
        ["virtual"]=>
        string(1) "0"
        ["stock"]=>
        array(0) {
        }
        ["unconverted_currency"]=>
        string(3) "KZT"
        ["currency"]=>
        string(3) "KZT"
        ["frontend_price"]=>
        string(3) "343"
        ["unconverted_price"]=>
        float(343)
        ["frontend_compare_price"]=>
        string(3) "490"
        ["unconverted_compare_price"]=>
        float(490)
        ["original_price"]=>
        string(3) "343"
        ["original_compare_price"]=>
        string(3) "490"
      }
    }
    ["categories"]=>
    array(1) {
      [5225]=>
      array(23) {
        ["id"]=>
        string(4) "5225"
        ["id_1c"]=>
        string(36) "52c019c8-3dfe-48b1-9a96-13f2e402e56b"
        ["left_key"]=>
        string(3) "264"
        ["right_key"]=>
        string(3) "265"
        ["depth"]=>
        string(1) "2"
        ["parent_id"]=>
        string(4) "5207"
        ["name"]=>
        string(82) "Соки, нектары, морсы, напитки соко-содержащие"
        ["meta_title"]=>
        string(0) ""
        ["meta_keywords"]=>
        string(0) ""
        ["meta_description"]=>
        string(0) ""
        ["type"]=>
        string(1) "0"
        ["url"]=>
        string(54) "5207-soki_nektary_morsy_napitki_soko_soderjaschie_new2"
        ["full_url"]=>
        string(54) "5207-soki_nektary_morsy_napitki_soko_soderjaschie_new2"
        ["count"]=>
        string(3) "393"
        ["description"]=>
        string(0) ""
        ["conditions"]=>
        NULL
        ["create_datetime"]=>
        string(19) "2021-09-30 07:15:56"
        ["edit_datetime"]=>
        string(19) "2020-11-18 15:39:04"
        ["filter"]=>
        NULL
        ["sort_products"]=>
        NULL
        ["include_sub_categories"]=>
        string(1) "1"
        ["status"]=>
        string(1) "1"
        ["do_not_show_products_if_stock_less_than"]=>
        string(6) "-10000"
      }
    }
    ["category_url"]=>
    string(54) "5207-soki_nektary_morsy_napitki_soko_soderjaschie_new2"
    ["original_price"]=>
    string(3) "343"
    ["original_compare_price"]=>
    string(3) "490"
    ["tags"]=>
    array(0) {
    }
    ["og"]=>
    array(0) {
    }
    ["features"]=>
    array(2) {
      ["tsena_za"]=>
      string(7) "1 шт. "
      ["kod"]=>
      string(12) "Г0000039247"
    }
    ["pages"]=>
    array(0) {
    }
    ["images"]=>
    array(2) {
      [27607]=>
      array(16) {
        ["id"]=>
        string(5) "27607"
        ["product_id"]=>
        string(6) "257291"
        ["upload_datetime"]=>
        string(19) "2019-05-22 11:08:38"
        ["edit_datetime"]=>
        NULL
        ["description"]=>
        string(75) "Сок Сады Придонья Томатный без соли 1л т/п"
        ["sort"]=>
        string(1) "1"
        ["width"]=>
        string(3) "787"
        ["height"]=>
        string(3) "787"
        ["size"]=>
        string(5) "54711"
        ["filename"]=>
        string(0) ""
        ["original_filename"]=>
        string(40) "159fbd8d-1123-11e4-8295-001fd0968444.jpg"
        ["ext"]=>
        string(3) "jpg"
        ["badge_type"]=>
        NULL
        ["badge_code"]=>
        NULL
        ["edit_datetime_ts"]=>
        NULL
        ["url_crop"]=>
        string(71) "/wa-data/public/shop/products/91/72/257291/images/27607/27607. 96x96.jpg"
      }
      [64834]=>
      array(16) {
        ["id"]=>
        string(5) "64834"
        ["product_id"]=>
        string(6) "257291"
        ["upload_datetime"]=>
        string(19) "2019-05-23 22:40:50"
        ["edit_datetime"]=>
        NULL
        ["description"]=>
        string(75) "Сок Сады Придонья Томатный без соли 1л т/п"
        ["sort"]=>
        string(1) "2"
        ["width"]=>
        string(3) "787"
        ["height"]=>
        string(3) "787"
        ["size"]=>
        string(5) "54711"
        ["filename"]=>
        string(0) ""
        ["original_filename"]=>
        string(53) "159fbd8d-1123-11e4-8295-001fd0968444_Г0000039247.jpg"
        ["ext"]=>
        string(3) "jpg"
        ["badge_type"]=>
        NULL
        ["badge_code"]=>
        NULL
        ["edit_datetime_ts"]=>
        NULL
        ["url_crop"]=>
        string(71) "/wa-data/public/shop/products/91/72/257291/images/64834/64834.96x96.jpg"
      }
    }
  }
  ["is_dirty":protected]=>
  array(4) {
    ["category_url"]=>
    bool(true)
    ["original_price"]=>
    bool(true)
    ["original_compare_price"]=>
    bool(true)
    ["skus"]=>
    bool(true)
  }
  ["is_frontend":protected]=>
  bool(true)
  ["model":protected]=>
  object(shopProductModel)#34 (8) {
    ["table":protected]=>
    string(12) "shop_product"
    ["adapter":protected]=>
    object(waDbMysqliAdapter)#9 (3) {
      ["handler":protected]=>
      object(mysqli)#10 (19) {
        ["affected_rows"]=>
        int(1)
        ["client_info"]=>
        string(79) "mysqlnd 5. 0.12-dev - 20150407 - $Id: b5c5906d452ec590732a93b051f3827e02749b83 $"
        ["client_version"]=>
        int(50012)
        ["connect_errno"]=>
        int(0)
        ["connect_error"]=>
        NULL
        ["errno"]=>
        int(0)
        ["error"]=>
        string(0) ""
        ["error_list"]=>
        array(0) {
        }
        ["field_count"]=>
        int(1)
        ["host_info"]=>
        string(25) "Localhost via UNIX socket"
        ["info"]=>
        NULL
        ["insert_id"]=>
        int(0)
        ["server_info"]=>
        string(14) "5.5.60-MariaDB"
        ["server_version"]=>
        int(50560)
        ["stat"]=>
        string(145) "Uptime: 1457401  Threads: 1  Questions: 89204729  Slow queries: 48  Opens: 352  Flush tables: 2  Open tables: 256  Queries per second avg: 61.208"
        ["sqlstate"]=>
        string(5) "00000"
        ["protocol_version"]=>
        int(10)
        ["thread_id"]=>
        int(1189953)
        ["warning_count"]=>
        int(0)
      }
      ["charset":"waDbMysqliAdapter":private]=>
      string(7) "utf8mb4"
      ["settings":protected]=>
      array(6) {
        ["host"]=>
        string(9) "localhost"
        ["port"]=>
        bool(false)
        ["user"]=>
        string(16) "shop. semeiniy.kz"
        ["password"]=>
        string(16) "p8l1dsbfgxxZx4rq"
        ["database"]=>
        string(16) "shop.semeiniy.kz"
        ["type"]=>
        string(6) "mysqli"
      }
    }
    ["writable":protected]=>
    bool(false)
    ["fields":protected]=>
    array(42) {
      ["id"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(3) "int"
        ["params"]=>
        string(2) "11"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["autoincrement"]=>
        int(1)
      }
      ["id_1c"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(7) "varchar"
        ["params"]=>
        string(2) "36"
      }
      ["name"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(7) "varchar"
        ["params"]=>
        string(3) "255"
      }
      ["summary"]=>
      array(1) {
        ["type"]=>
        string(4) "text"
      }
      ["meta_title"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(7) "varchar"
        ["params"]=>
        string(3) "255"
      }
      ["meta_keywords"]=>
      array(1) {
        ["type"]=>
        string(4) "text"
      }
      ["meta_description"]=>
      array(1) {
        ["type"]=>
        string(4) "text"
      }
      ["description"]=>
      array(1) {
        ["type"]=>
        string(4) "text"
      }
      ["contact_id"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(3) "int"
        ["params"]=>
        string(2) "11"
      }
      ["create_datetime"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(8) "datetime"
        ["null"]=>
        int(0)
      }
      ["edit_datetime"]=>
      array(1) {
        ["type"]=>
        string(8) "datetime"
      }
      ["status"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "tinyint"
        ["params"]=>
        string(1) "1"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(1) "1"
      }
      ["type_id"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(3) "int"
        ["params"]=>
        string(2) "11"
      }
      ["image_id"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(3) "int"
        ["params"]=>
        string(2) "11"
      }
      ["image_filename"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "varchar"
        ["params"]=>
        string(3) "255"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(0) ""
      }
      ["video_url"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(7) "varchar"
        ["params"]=>
        string(3) "255"
      }
      ["sku_id"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(3) "int"
        ["params"]=>
        string(2) "11"
      }
      ["ext"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(7) "varchar"
        ["params"]=>
        string(2) "10"
      }
      ["url"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(7) "varchar"
        ["params"]=>
        string(3) "255"
      }
      ["rating"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "decimal"
        ["params"]=>
        string(3) "3,2"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(4) "0. 00"
      }
      ["price"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "decimal"
        ["params"]=>
        string(4) "15,4"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(6) "0.0000"
      }
      ["compare_price"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "decimal"
        ["params"]=>
        string(4) "15,4"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(6) "0.0000"
      }
      ["currency"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(4) "char"
        ["params"]=>
        string(1) "3"
      }
      ["min_price"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "decimal"
        ["params"]=>
        string(4) "15,4"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(6) "0.0000"
      }
      ["max_price"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "decimal"
        ["params"]=>
        string(4) "15,4"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(6) "0. 0000"
      }
      ["tax_id"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(3) "int"
        ["params"]=>
        string(2) "11"
      }
      ["count"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(3) "int"
        ["params"]=>
        string(2) "11"
      }
      ["cross_selling"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(7) "tinyint"
        ["params"]=>
        string(1) "1"
      }
      ["upselling"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(7) "tinyint"
        ["params"]=>
        string(1) "1"
      }
      ["rating_count"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(3) "int"
        ["params"]=>
        string(2) "11"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(1) "0"
      }
      ["total_sales"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "decimal"
        ["params"]=>
        string(4) "15,4"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(6) "0. 0000"
      }
      ["category_id"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(3) "int"
        ["params"]=>
        string(2) "11"
      }
      ["badge"]=>
      array(2) {
        ["type"]=>
        string(7) "varchar"
        ["params"]=>
        string(3) "255"
      }
      ["sku_type"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "tinyint"
        ["params"]=>
        string(1) "1"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(1) "0"
      }
      ["base_price_selectable"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "decimal"
        ["params"]=>
        string(4) "15,4"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(6) "0.0000"
      }
      ["compare_price_selectable"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "decimal"
        ["params"]=>
        string(4) "15,4"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(6) "0. 0000"
      }
      ["purchase_price_selectable"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "decimal"
        ["params"]=>
        string(4) "15,4"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(6) "0.0000"
      }
      ["sku_count"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(3) "int"
        ["params"]=>
        string(2) "11"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(1) "1"
      }
      ["skidka_do"]=>
      array(1) {
        ["type"]=>
        string(8) "datetime"
      }
      ["flexsort__sort"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "tinyint"
        ["params"]=>
        string(1) "1"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(1) "0"
      }
      ["flexsort__price"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "decimal"
        ["params"]=>
        string(4) "15,4"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(6) "0. 0000"
      }
      ["flexsort__discount"]=>
      array(4) {
        ["type"]=>
        string(7) "decimal"
        ["params"]=>
        string(4) "15,4"
        ["null"]=>
        int(0)
        ["default"]=>
        string(6) "0.0000"
      }
    }
    ["id":protected]=>
    string(2) "id"
    ["cache":"waModel":private]=>
    NULL
    ["cache_cleaners":"waModel":private]=>
    array(0) {
    }
    ["type":protected]=>
    string(7) "default"
  }
}

Сок Сады Придонья томат 1 л Для питания детей старше 3-ч лет, для детей дошкольного и школьного возраста. С мякотью. Без соли. Стерилизован и асептически расфасован. Перед употреблением взбалтывать. Настоящий томатный сок без соли — истинная находка для тех, кто следит за своим самочувствием! Чистый вкус спелых помидоров, не искажённый другими добавками, прекрасно оттенит любые мясные блюда в Вашем меню. Большое количество ликопина, который содержится в томате, благотворно сказывается на мужском здоровье. В нашем соке много полезного калия и нет поваренной соли — вот формула успеха для тех, кто хочет легко и вкусно избавиться от мешающих нормальной жизни отёков. К тому же, трудно придумать менее калорийный продукт — Ваша фигура будет довольна этим выбором! Состав: томатный сок. Изготовлен из концентрированной томатной пасты. Пищевая ценность 100 мл продукта (средние значения): углеводы — 3 г., Энергетическая ценность 100 мл продукта — 13,6 ккал (57,4 кДж). Объем: 1л. Код: Г0000039247

Томатный Сок на Зиму в Домашних Условиях (7 Рецептов)

Разве может сравниться с покупным суррогатом томатный сок, приготовленный на зиму в домашних условиях. Очень вкусный, густой, ароматный, наполненный витаминами по самую маковку. Мы любим напиток не менее, чем американцы апельсиновый сок.

Правда, нашим заокеанским друзьям и в голову не придет заготавливать напиток впрок. Мы же, не покладая рук, все лето складываем щедрый урожай в банки.

Секреты заготовки томатного сока в домашних условиях

Консервация томатного сока в банках не вызовет больших затруднений, если знать некоторые секреты заготовки.

  • Сорт помидоров значения не имеет. Напиток делают из красных, розовых, желтых томатов. Главное требование – они должны быть сладкими и мясистыми.
  • Способ получения самодельного сока также не играет большой роли. В арсенале современных хозяек имеется несколько приспособлений для отжима. Делают через мясорубку, соковыжималку. В последнее время все чаще используют блендер, которым можно извлечь сок очень быстро.
  • Но при превращении помидоров мясорубкой и блендером, нужно быть готовым к дополнительной работе, поскольку в соке остается жмых из кожицы и помидорные косточки. Измельчая соковыжималкой, вы получите готовый сок, не требующий фильтрации.
  • Как правило, приготовление сока проходит без стерилизации. Напиток прекрасно хранится даже в условиях квартиры и не взрывается. Но стерилизация банок и крышек – обязательное условие.
  • После измельчения в томатной массе остаются косточки и кусочки кожицы. Удалять их, или оставить, решайте сами. Захотите избавиться – протрите пюре сквозь сито.

Сколько соли и сахара класть на литр сока? Здесь все зависит от ваших пожеланий. Существуют рецепт и вовсе без сахара и соли (ниже найдете).

  • Хотите сделать сладкий напиток, на 3 литровую банку кладите большую ложку соли без горки. Сахара нужно больше – 2-3 ложки.
  • Пожелаете соленый сок – добавляйте на литр сока 2 маленькие ложечки соли, и всего 1 сахара.

Что можно добавить в томатный сок при консервации

Базилик, гвоздика, корица, кориандр, чеснок, все многообразие перцев, укроп, мускатный орех. Кладите лавровый лист, сельдерей, яблоки, морковку, сладкий и острый перец, свеклу.

 Томатный сок на зиму без соли и сахара

Напиток из свежих томатов можно приготовить без добавления специй. На выходе вы получите густой, с мякотью сок.

Возьмите:

  • Помидоры.
  • Вода.

Как приготовить в домашних условиях:

  1. Вымытые томаты поделите на половинки, удалите часть у плодоножки. Нарежьте на кусочки произвольных размеров.
  2. Сложите в кастрюлю, залейте водой, полностью покрыв нарезку.
  3. Медленно прогревая, варите, пока кусочки не размягчатся.
  4. Чтобы удалить семена и остатки кожицы, протрите кашицу с помощью сита.
  5. Верните сок в кастрюлю. Продолжайте варку, пока масса не уменьшится примерно на 1/3 от первоначального объема.
  6. Простерилизуйте баночки. Наполните готовым соком. Закатайте под железную крышку. Охладите, перенесите в погреб. Молите непосредственно перед употреблением. Напиток хранится несколько лет без потери вкуса и качества.

Классический томатный сок через мясорубку

Перед вами традиционный рецепт заготовки на зиму полезного напитка в банках. Неважно, какой способ вы выберете для измельчения – соковыжималку или мясорубку, получится очень вкусный сок.

Потребуется:

  • Спелые томаты – 1,5 кг.
  • Соль – 10 гр.
  • Сахарный песок – 1-2 большие ложки (сладость корректируйте на свой вкус).
  • Специи – молотый перец, кориандр, паприка (в список приправ можно включить любые, по желанию).

Как заготовить:

  1. Отожмите их спелых томатов сок.
  2. Медленно прогрейте, дождитесь закипания.
  3. Добавьте специи, указанные в рецепте, добавив свои, любимые.
  4. Дайте содержимому кастрюли сильно закипеть. Разлейте, закрутите. Переверните заготовки, укутав полотенцем. После остывания перенесите на место постоянного хранения.
Сделайте из помидоров:

Томатный соус.

Томатная паста.

Рецепт домашнего сока из помидоров без мякоти через соковыжималку

Консервирование с помощью соковыжималки позволит сделать сок без мякоти, однородной консистенции. Обратите внимание, в рецепте не предусмотрен сахар, напитком можно угощать диабетиков, детей, худеющих — калорий минимум.

Потребуется:

  • Томаты – 4 кг.
  • Соль – 1,5 соли.

Как сделать в домашних условиях:

  1. Разрежьте помидоры, удалите часть у плодоножки. Пропустите через агрегат.
  2. Доведите пюре до кипения, поварите 15 минут.
  3. Посолите, дайте бурно закипеть. Перелейте в предварительно стерилизованным банкам. Закатайте под железную крышку. Храните только в холоде.

Очень вкусный томатный сок на зиму

Феерией вкуса и всяческих полезностей можно назвать домашний сок из красных помидор с другими овощами и фруктами. Обалденный напиток!

Состав:

  • Помидоры – 2 кг.
  • Большая свекла.
  • Болгарский перец – 300 гр.
  • Морковка – 0,5 кг.
  • Зеленые яблоки – 1 кг.
  • Сельдерей, стебель – 3-4 шт.
  • Чеснок – 1-2 зубка.
  • Сахар-песок, соль – кладите по вкусу:

Приготовление:

  1. Морковь, перец, яблоки, свеклу, томаты подготовьте к работе. Удалите, где надо, семена с перегородками. Порежьте на части. Измельчите через мясорубку, соковыжималку, или поработайте блендером.
  2. Сложите овощи в кастрюлю. На умеренном огне закипятите. Готовьте на малом огне 30 минут.
  3. Мелко покрошите зубчики чеснока, стебли сельдерея нарежьте кусочками.
  4. Отправьте в кастрюлю. Посолите, засыпьте сахар. Продолжайте варку еще 15 минут.
  5. Наполните стерилизованные банки. Остудите в перевернутом виде и перенесите на хранение в прохладу.

Острый томатный сок с корицей и чесноком

Следуйте строго рецепту, и вы получите обалденный на вкус напиток. Даю оригинал рецепта на большое количество помидоров. Скорректируйте на свое усмотрение.

Ингредиенты:

  • Свежие помидоры – 11 кг.
  • Корица – 3,5 чайной ложки.
  • Сахарный песок – 450 гр. (любите послаще, увеличивайте вес до 700 гр.).
  • Соль – 175 гр.
  • Чеснок – 5-6 зубчиков.
  • Эссенция – большая ложка (если брать 9% уксус, то 275 мл.).
  • Молотый красный перец – пол чайной ложки.
  • Душистый перец – 30 горошин.
  • Гвоздика – 6-8 бутонов.
  • Мускатный орех – щепотка.

Консервируем:

  1. Поделите помидоры на части. Измельчите через соковыжималку.
  2. Залейте сок в кастрюлю. После закипания снизьте интенсивность огня.
  3. Продолжайте приготовление с полчаса. Добавьте соль с сахаром. Поварите еще 10 минут.
  4. Заложите порубленный чеснок, остальные специи, влейте эссенцию.
  5. Готовьте 15-20 минут. Выключите конфорку, наполните баночки. Закрутите, остудите, отправьте в кладовку, погреб.

Томатный сок без варки с мякотью

Своими руками можно заготовить густой сок с мякотью. Консервация не требует варки, однако, банки с напитком придется простерилизовать.

Берем:

  • Томаты – 1,2 кг.
  • Соль – 2 чайные ложки.

Как сделать:

  1. Отберите самые спелые красные томаты. Сделайте на плодах крестообразный надрез. Ошпарьте, сразу обдайте холодной водой. Быстро снимите кожицу.
  2. Истолките толкушкой, превратив в пюре. Протрите через сито, отбросив косточки.
  3. Процедите сок через двойной слой марли.
  4. Засыпьте соль, хорошенько размешайте до полного растворения.
  5. Разлейте по ёмкостям. Поставьте стерилизоваться на баню. Длительность стерилизации зависит от объема банок. Для литровых достаточно 15-20 минут после момента закипания.

Томатный напиток с уксусом

В домашних условиях, добавив уксус, можно сделать подобие маринованного сока. Обалденно вкусный напиток никого не оставит равнодушным.

Потребуется:

  • Переспевшие помидоры – килограмм.
  • Уксус 9% — ½ столовой ложки.
  • Соль – ½ маленькой ложки.
  • Сахарный песок – ст. ложка.

Приготовление:

  1. Измельчите помидоры мясорубкой, нарезав на части.
  2. Процедите полученное пюре через марлю, свернутую вдвое.
  3. Сложите в кастрюлю, добавьте специи. Дождитесь закипания. При появлении первых признаков быстро разлейте по банкам. Кипеть сок не должен.
  4. Для гарантированно долгого хранения, стерилизуйте заготовку 10-15 минут.

Видео-рецепт консервирования на зиму очень вкусного домашнего томатного сока из свежих помидоров. Успешных вам заготовок!

# 10 Помидоры, нарезанные кубиками в соке, без добавления соли

# 10 Помидоры, нарезанные кубиками в соке, без добавления соли | Производители Тихоокеанского побережья

ВОСПОМИНАНИЕМ ЛАРРИ-ГЛИНЫ Подробнее

  • 100% переработка

  • CAGrown

  • Без глютена

  • LowSalt

  • BPAN Не-намерение

Описание продукта

NSA (без добавления соли) нарезанные кубиками в соке помидоры должны быть приготовлены из сортов томатов, которые были вымыты, отсортированы вручную по качеству и очищены.

Состав продукта

Помидоры нарезанные, томатный сок, хлорид кальция, лимонная кислота

Требования к продукции

Кошерное ОУ

Без добавления соли

Превосходный источник витамина C

Будьте в курсе новинок, новостей отрасли, обновлений урожая и многого другого, присоединившись к нашему списку рассылки!

Знаете ли вы?

Консервированные фрукты и томаты упаковываются в течение нескольких часов после сбора урожая на пике спелости.

Мы используем файлы cookie на нашем веб-сайте, чтобы предоставить вам наиболее релевантный опыт, запоминая ваши предпочтения и повторные посещения. Нажимая «Принять», вы соглашаетесь на использование ВСЕХ файлов cookie. Прочтите нашу Политику использования файлов cookie.

Политика конфиденциальности и использования файлов cookie

Angela Mia, нарезанные кубиками помидоры без соли, банка # 10, 6/102,5 унций

Описание

Angela Mia Нарезанные кубиками помидоры без соли придают томатный вкус и цвет без добавления соли.Нарезанные кубиками помидоры — это высококачественное кулинарное решение, которое помогает оптимизировать надомный труд и обеспечивает свежий томатный вкус, ярко-красный цвет, свежую текстуру помидоров и высокий урожай в каждой банке. Наши свежие, 100% созревшие в калифорнийской виноградной лозе помидоры очищают паром и нарезают однородными кусочками размером 3/4 дюйма, затем заливают насыщенным томатным соком для полного аромата без добавления соли. Всего 15 мг натрия на порцию.

Мы так же увлечены отличными ингредиентами, как и вы, и гордимся тем, что поставляем лучшие томатные продукты для общественного питания с Angela Mia. Мы начинаем со 100% выращенных на солнце, созревших в виноградной лозе калифорнийских помидоров, которые собираются свежими в разгар вегетационного периода и переносят их с виноградной лозы в консервную банку за считанные часы, чтобы сохранить тот свежий вкус и яркий цвет, которые известны нашим помидорам. для. Мы очищаем помидоры паром, чтобы обеспечить 100% естественный процесс.


Размер
Размер упаковки:
6 / 102,5 унций
Вес брутто:
42.926
Вес нетто:
38,438
Длина корпуса:
18,75
Высота корпуса:
7,125
Ширина корпуса:
12,563
Объем:
0,971
Ti / Hi:
7/7
Всего на поддоне:
Препарат
Срок годности:
630
Состояние хранения:
Полка стабильная
Температура хранения:
50-85 ° F
Кошерное
ДА

Инструкции по приготовлению / приготовлению

Просто откройте банку и добавьте к любимому рецепту.

Узнать больше о Angela Mia®

Калькулятор стоимости одной порции

Пожалуйста, заполните информацию ниже, чтобы рассчитать приблизительную стоимость еды за порцию

На основании ваших записей

стоимость еды на вес 90 $ 141

примерная стоимость одной порции составляет долларов США

Пищевая ценность
Размер порции: 113 г
Размер порции в коробке: 156
Количество на порцию
Калорий: 30 калорий из жиров: 0
% Дневная стоимость *
Всего жиров: 0 г 0%
Насыщенные жиры: 0 г 0%
Трансжиры: 0 г
Холестерин: 0 мг 0%
Натрий: 15 мг 1%
Калий: 220 мг 4%
Всего углеводов: 5 г 2%
Пищевые волокна: 2 г 7%
Сахар: 3 г
Белок: 1 г
Кальций: 2%
Витамин C: 8%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут отличаться в зависимости от ваших потребностей в калориях.

8 лучших томатных соков (Обзор 2020 г.)

Ищете ли вы быстрый и простой способ ежедневно получать питание из овощей на ходу или просто хотите приготовить идеальную Кровавую Мэри, томатный сок будет на вершине вашего поиска. От острых и пикантных до слегка сладких — есть соки на любой вкус. Тем не менее, найти правильный вариант для ароматной и освежающей закуски на основе насыщенного томатного соуса может быть непросто, если вы не уверены в том, какие особенности следует искать во вкусном томатном соке.

Какой соус или сок придадут вашей Кровавой Мэри самый крепкий вкус и какие томатные соки лучше всего подходят как питательный и вкусный напиток? Мы составили список, который поможет вам в поиске.

Посмотреть лучшие томатные соки ниже

1. Томатный сок Кэмпбелла

УЗНАТЬ ЦЕНУ НА AMAZON →

Когда дело доходит до хорошего сока, нет ничего проще, чем 100% сок, в который добавлены только натрий и витамин С для улучшения свежести. Таким образом производится томатный сок Кэмпбелла, который расфасован в отдельные порционные банки для контроля порций и портативности. Каждая банка содержит всего 70 калорий и содержит полную суточную дозу витамина С, 15% калия, необходимого в течение дня, и даже три грамма белка!

В сок без загустителей, поэтому он не содержит глютена. Это хороший источник железа и витамина А. Сок Кэмпбелла не содержит добавленных сахаров, поэтому он не будет повышать уровень глюкозы в крови.

Банки подлежат вторичной переработке, что делает их также малоотходными.

Плюсы:
+ 100% томатный сок
+ Естественно без глютена
+ Удобные индивидуальные банки для сервировки

Почему нам это нравится — Campbell С удобными банками Кэмпбелл ежедневно получать овощи на ходу так же просто, как брать и уходить.


2. Чистый помидор Лейквуд

УЗНАТЬ ЦЕНУ НА AMAZON →

Если вы хотите получать чистые питательные вещества из помидоров в виде сока, не делая их самостоятельно, Lakewood Pure Tomato — это томатный сок для вас. Он изготовлен из сертифицированных USDA органических томатов без ГМО, холодного отжима, а не из концентрата. Лейквуд не добавляет в их сок соли и сахара. Фактически, единственное, что добавлено — это 1% органического лимонного сока для свежести вместо искусственных консервантов.

Каждая порция на восемь унций содержит всего 70 калорий и обеспечивает 10% дневной нормы витамина А, калия и нескольких витаминов группы В. Кроме того, этот томатный сок, содержащий всего 20 миллиграммов натрия на порцию, идеально подходит для диеты с низким содержанием натрия.

Плюсы:
+ Не содержит органических и ГМО
+ Не из концентрата
+ Без добавления соли

Почему нам это нравится — Органический, без ГМО, без добавления соли или сахара, этот томатный сок настолько близок к домашнему, без выращивания и приготовления сока из помидоров самостоятельно.


3. Органические процеженные помидоры Bionaturae

УЗНАТЬ ЦЕНУ НА AMAZON →

Учитывая, что протертые помидоры Bionaturae содержат только один ингредиент, органические помидоры, вы не можете приблизиться к свежему домашнему томатному соку, чем этот сорт. В помидоры не добавляют натрий. Они даже не содержат лимонной кислоты или витамина С, которые помогают сохранить цвет. Буквально это просто органические помидоры, приготовленные, протертые и процеженные в магазине для аллергиков, а затем запечатаны в стеклянные банки на 24 унции.

Это означает, что этот сок был произведен на предприятии, посвященном продукту, который никогда не видел арахиса, древесных орехов, пшеницы, яиц, моллюсков или сои, поэтому он гарантированно не содержит глютена и этих распространенных аллергенов.

Плюсы:
+ Изготовлено из органических помидоров
+ Без добавления натрия
+ Не вызывает аллергии
+ Стеклянная бутылка для чистого вкуса

Почему нам это нравится — Вы не можете приблизиться к домашнему, чем протертые помидоры Bionaturae, произведенные исключительно из органических томатов и упакованные в стеклянную тару для неповторимого вкуса.


4. Сок Кнудсена, помидоры

УЗНАТЬ ЦЕНУ НА AMAZON →

R. W. Knudsen занимается розливом лучших полезных соков уже более пятидесяти лет, поэтому, как и следовало ожидать, качество их томатного сока является одним из лучших из имеющихся.Каждая большая банка объемом 32 унции производится из томатного и лимонного концентратов, произведенных из органически выращенных томатов и лимонов без ГМО, фильтрованной воды и морской соли. Он не содержит абсолютно никаких сахаров или искусственных подсластителей, а содержание натрия в нем ниже, чем у многих других брендов.

Дополнительно сок расфасован в стеклянные бутылки. Это означает, что нет никаких шансов, что BPA попадет в сок или изменит вкус консервированных соков.

Плюсы:
+ Сертифицированный органический продукт
+ Без добавления сахара
+ Без ГМО
+ Стеклянная бутылка для чистого вкуса

Почему нам это нравится — Этот томатный сок производится из экологически чистых томатов и лимонов без ГМО. Для изысканного вкуса он разливается в стеклянные бутылки.


5. Оригинальный томатный коктейль Clamato

УЗНАТЬ ЦЕНУ НА AMAZON →

Clamato Original Tomato Cocktail — томатный сок для тех, кому другие томатные соки кажутся слишком мягкими. Он сочетает в себе томатный сок со смесью специй и бульоном из моллюсков, чтобы создать ароматную основу для использования в различных коктейлях, рецептах и ​​соусах, которые хорошо сочетаются с морепродуктами.

Он поставляется в ящике из двадцати четырех банок по 11,5 унций, что делает его подходящим для использования, когда вы хотите приготовить ароматные блюда из морепродуктов или пару коктейлей.Если вам время от времени нравится хороший «Кровавый цезарь», то Кламато — главный ингредиент помимо водки и главное отличие коктейля от «Кровавой Мэри».

Плюсы:
+ Большая упаковка из 24 банок
+ Отлично подходит для готовки
+ Делает потрясающий Кровавый Цезарь

Почему нам это нравится — Этот большой ящик из 24 отдельных сервировочных банок идеально подходит для хранения ваших любимых блюд и коктейлей.


6. 100% томатный сок Mott’s

УЗНАТЬ ЦЕНУ НА AMAZON →

Простой и минимальный набор ингредиентов идеально подходит для тех, кто ищет соки, и это верно как для овощного сока, так и для фруктов.Mott’s делает все просто, благодаря банкам из 100% томатного сока. Каждые 11,5 унций не могут содержать ничего, кроме томатного сока из концентрата, щепотки соли и немного дополнительного витамина С для защиты цвета сока. Всего шестьдесят калорий на порцию, это один из низкокалорийных вариантов в списке, а также содержит 60% дневной нормы витамина С, 20% дневной нормы витамина А и 2 грамма белка.

В каждом большом ящике есть двадцать четыре банки, которых хватит на несколько недель.

Плюсы:
+ Большой контейнер на 24 банки
+ Низкокалорийный
+ Мало ингредиентов

Почему нам это нравится — 100% томатный сок Mott делает все просто.Каждая банка объемом 11,5 унций содержит томатный сок из концентрата с щепоткой соли и витамином С.


7. Томатный сок Red Gold

УЗНАТЬ ЦЕНУ НА AMAZON →

Если вам нужен чистый томатный сок с полным, слегка сладким вкусом без добавления сахара, Red Gold — отличный выбор. Каждая большая банка содержит шесть полных порций. Подкладка банки не содержит бисфенола А, поэтому вы можете не беспокоиться о химическом вымывании вашего сока. Он сделан из созревших в виноградной лозе помидоров, а это означает, что он имеет более полный и стойкий вкус, чем многие другие, созданные из помидоров, собранных в зеленом состоянии.

Red Gold как можно меньше добавляет в их сок, что делает его веганским, с низким содержанием натрия и без глутамата натрия. Единственные добавки — лимонная кислота и витамин С для свежести и сохранения естественного цвета сока.

Плюсы:
+ Подходит для веганов и аллергиков
+ Низкокалорийный
+ Нет глутамата натрия

Почему нам это нравится — Томатный сок Red Gold изготовлен из созревших в виноградной лозе помидоров и придает им натуральный, слегка сладковатый вкус. Кроме того, он с низким содержанием натрия, веганский и не вызывает аллергии.


8. Томатный сок Sacramento

УЗНАТЬ ЦЕНУ НА AMAZON →

Если вам нравится насыщенный томатный сок с ярким вкусом, пить его без добавок или в качестве основы для хорошей Кровавой Мэри, Томатный сок Sacramento может быть для вас выбором. Он сделан из томатного концентрата, созданного из не-ГМО, экологически чистых томатов, щепотки соли и витамина С. Sacramento не добавляет искусственные ароматизаторы, консерванты или красители в свой томатный сок. Он сертифицирован как кошерный, безопасный для аллергиков, без глютена и веганский.

Он поставляется в здоровенной упаковке, состоящей из двух банок по 46 унций, и в них нет BPA и BPS. Кроме того, банки на 100% пригодны для вторичной переработки, что еще больше повышает экологичность томатного сока Sacramento.

Плюсы:
+ без ГМО
+ сертифицированный кошерный
+ без MSG
+ веганский
+ без бисфенола А, перерабатываемые банки

Почему нам это нравится — Это томатный сок для тех, кто больше любит насыщенный сок с ярким кошерным, экологически чистым вкусом и без ГМО.


Справочник покупателя томатных соков

Какой томатный сок лучше пить?

Как и почти любой другой продукт, лучший томатный сок, будь то пить отдельно или для Кровавой Мэри, — это сок, который вы делаете сами из свежих ингредиентов. Тем лучше, если эти ингредиенты были выращены в домашних условиях и созрели в виноградной лозе. В конце концов, томатный сок, приготовленный в домашних условиях, обязательно будет свежим, ароматным, без добавок и консервантов.

Если у вас дома есть высококачественная соковыжималка, вы можете использовать ее для приготовления свежего томатного сока и одновременно основы для восхитительного ароматного томатного соуса.Хорошая соковыжималка для фруктов и овощей собирает мякоть во время отжима сока, позволяя легко наслаждаться свежим томатным соком, используя оставшуюся мякоть в качестве основы для насыщенного питательного и ароматного соуса, приготовленного прямо на вашей кухне.

«Кровавая Мэри» включает в себя дополнительные ингредиенты, чтобы добавить к своему вкусовому профилю, поэтому, хотя конкретный томатный сок может быть идеальным для вашего любимого рецепта «Кровавая Мэри», сам по себе он может не стать вкусным напитком. Некоторые сорта имеют более тонкую консистенцию, чем другие, а некоторые сравнительно мягкие.Вот почему многие бренды добавляют натрий или сахар, чтобы сделать томатный сок более пикантным или сладким. В зависимости от вашего индивидуального поддона это может быть предпочтительнее или может быть отвратительным.

С точки зрения здоровья, лучшие томатные соки — это соки с небольшим добавлением соли или сахара или без них, только чистые овощи и, возможно, немного воды.

Здорово ли пить томатный сок каждый день?

Как это обычно бывает со многими вопросами о том, полезно ли для здоровья ежедневное употребление какой-либо конкретной пищи, ответ — да и нет.

Помидоры вызывали большое подозрение среди европейцев и тех, кто имел европейское происхождение, более века после того, как они были впервые привезены из Америки, из-за их очевидной принадлежности к семейству пасленовых. В конце концов, ни один из пасленовых, произрастающих в Европе, не давал таких съедобных плодов, как эти «новые» сорта из Америки и Индии. Тем не менее, несмотря на всю свою связь с такими устрашающимися растениями, помидоры чрезвычайно питательны и полезны.

Помидоры содержат большое количество витаминов и минералов, таких как витамин A, витамин C и множество витаминов группы B, а также являются высоким источником ликопина, мощного антиоксиданта.Кроме того, они являются богатым источником как альфа-, так и бета-каротиноидов. Каротиноиды действуют как антиоксиданты, помимо того, что они превращаются организмом в витамин А.

Что такое каротиноиды? Это пигментированные молекулы, производимые растениями. Они дают яркие цвета внутри растения, иногда помогая собирать свет, а также привлекают опылителей или животных, используемых для распространения семян растений. Эти же молекулы полезны для нас и некоторых других животных в качестве антиоксидантов и предшественников витаминов и гормонов.

Если кислород жизненно важен для нас, зачем нам антиоксиданты? Это звучит наоборот.

Ионы кислорода обладают высокой реакционной способностью. Это делает их полезными для помощи в расщеплении продуктов на молекулярном уровне, в борьбе с инфекциями и в некоторых других целях в организме. Тем не менее, наши тела должны иметь возможность контролировать концентрацию ионов кислорода в наших системах, чтобы они также не наносили вред организму.

Именно здесь на помощь приходят антиоксиданты. Проще говоря, антиоксидант — это молекула, которая легко связывается с избыточными ионами кислорода в организме и, следовательно, предотвращает возможное повреждение клеток из-за избытка.Естественной реакцией организма на повреждение является воспаление, поэтому для предотвращения этого потенциального повреждения антиоксиданты также обладают противовоспалительными свойствами.

Томатный сок оказывается полезным по этим причинам, так почему бы не пить томатный сок каждый день — это полезно для здоровья?

Ответ на этот вопрос — как обрабатываются эти соки. Как и в случае с большинством обработанных пищевых продуктов, доступных на полках магазинов, сегодня добавление натрия и сахара может свести на нет пользу даже самых лучших соков. Высокое содержание натрия и сахара может способствовать возникновению тех же проблем, которые питательные вещества в помидорах пытаются исправить. Итак, если вы хотите ежедневно выпивать стакан или два томатного сока для своего здоровья, ищите один без добавления соли или сахара.

Что полезнее: V8 или томатный сок?

Учитывая все обстоятельства, V8 и томатный сок находятся на одном уровне. Оба сока содержат меньше калорий и больше клетчатки, чем большинство других соков. Оба являются хорошими источниками нескольких витаминов и минералов; однако оба, как правило, содержат много натрия.Независимо от того, выберете ли вы V8 или томатный сок, ищите хороший сорт с низким содержанием натрия.

Какая марка сока самая полезная?

Самый полезный томатный сок не имеет марки. Это может быть тот, который был создан путем приготовления сока из ваших собственных свежих домашних помидоров. Сок, взятый с полок магазинов, независимо от того, насколько хорошо сформулирован, будет содержать добавленный натрий или другие консерванты, один или несколько подсластителей для улучшения вкуса без сладкого аромата и меньше питательных веществ, чем соки, приготовленные в свежем виде.

Если вам необходимо купить овощные соки в магазине, даже если они нужны только для приготовления «Кровавой Мэри» или богатого соуса, ищите торговую марку без добавления натрия или сахара. Если вы хотите получить максимальную питательную ценность, поищите продукт, сделанный из экологически чистых овощей без ГМО.

Если вы ищете хороший томатный сок, который можно пить самостоятельно, или в качестве основы для вашего любимого рецепта Кровавой Мэри, или для создания богатого овощного соуса с тоннами вкуса, вам нужен высококачественный сок, приготовленный из лучшего овощного бульона.Избегайте сортов с добавлением натрия или слишком сладкого вкуса.

Многие соусы и рецепты «Кровавая Мэри» должны иметь насыщенный и пряный вкус, а не сладкий. Таким образом, вам лучше всего подойдет вариант с хорошим овощным вкусом, который в любом случае лучше для вашего здоровья в целом.

Пищевая ценность томатного сока, консервированного без соли, с добавлением

Макроэлементы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма содержания минералов в процентах от дневной нормы. % DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


Длина полосы представляет собой% DV. (~ = отсутствующие данные)
  • калорий2% DV41 калорий
  • жиров1% DV0,7 г
  • насыщенных жиров0% DV0g
  • холестерина0% DV0mg
  • углеводов3% DV8,6 г
  • волокон3% DV1g
  • сахаров

Общие минералы по дневной норме (% DV)

Это гистограмма минералов в процентах от дневной нормы.% DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
  • Кальций2% DV24,3 мг
  • Железо, Fe5% DV0,9 мг
  • Калий, K11% DV527,3 мг
  • Натрий1% DV24,3 мг
  • Магний6% DV26,7 мг
  • Цинк, Zn2000 DV8,3

Общие витамины по дневной норме (% DV)

Это гистограмма витаминов в процентах от дневной нормы. % DV это процент суточной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


Длина стержня представляет% DV. (~ = отсутствующие данные)
  • Витамин A, RAE6% DV55,9 мкг
  • Витамин B120% DV0 мкг
  • Витамин C189% DV170,3 мг
  • Витамин D0% DV0 мкг
  • Витамин E5% DV0,8 мг
  • Витамин K5% DV8

Макроэлементы

Макроэлементы % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 243 г
Калорий 41 2%
Жир 0.7g 1%
Белок 2,1 г 4%
Углеводы 8,6 г 3%
Сахар 6,3 г 13%
Волокно 3%
Холестерин 0 мг 0%
Насыщенные жиры 0%
Чистые углеводы 7.6g
Трансжирные кислоты

Минералы

Минералы % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 243 г
Кальций 24,3 мг 2%
Железо, Fe 0,9 мг 5%
Калий, К 527,3 мг 11%
Магний 26.7 мг 6%
Фосфор, P 46,2 мг 4%
Натрий 24,3 мг 1%
Цинк, Zn 0,3 мг 2%
Медь, Cu 0,1 мг 11%
Марганец 0,2 мг 7%
Селен, Se 1,2 мкг 2%
Фторид, F 16.8 мкг 0%
Молибден ~ мкг
Йод, I ~ мкг
Хлор ~ мг
Хром ~ мкг

Витамины

Витамины % DV
~ = отсутствующие данные
Вес 243 г
Витамин A, RAE 55.9 мкг 6%
Витамин C 170,3 мг 189%
Тиамин (B1) 0,2 мг 20%
Рибофлавин (B2) 0,2 мг 15%
Ниацин (B3) 1,6 мг 10%
Витамин B5 (PA) ~ мг ~%
Витамин B6 0,2 мг 10%
Биотин ~ мкг
Фолат (B9) 48.6 мкг 12%
Фолиевая кислота 0 мкг 0%
Пищевой фолат 48,6 мкг 12%
Фолат DFE 48,6 мкг 12%
Холин 16,5 мг 3%
Витамин B12 0 мкг 0%
Ретинол 0 мкг
Каротин, бета 656.1 мкг 6%
Каротин, альфа 0 мкг 0%
Криптоксантин, бета 0 мкг 0%
Витамин А, МЕ 1093,5IU 36%
Ликопин 21959,9 мкг
Лют + зеаксантин 145,8 мкг
Витамин E 0,8 мг 5%
Витамин D 0 мкг 0%
Витамин D2 ~ мкг
Витамин D3 ~ мкг
Витамин D (МЕ) 0IU 0%
Витамин К 5.6 мкг 5%
Витамин K1 ~ мкг
Менахинон-4 ~ мкг

Другое

Прочие
~ = отсутствующие данные
Вес 243 г
Вода 229 г
Ясень 3 г
Спирт
Кофеин 0 мг
Теобромин 0 мг
Оценка PRAL -9.43

Углеводы и сахар

Углеводы и сахар
~ = отсутствующие данные
Вес 243 г
Растворимое волокно ~ г
Нерастворимые волокна ~ г
Добавленный сахар ~ г ~%
Сахароза
Глюкоза (декстроза) 3 г
Фруктоза 3.2г
Лактоза
Мальтоза
Галактоза
Крахмал ~ г
Углеводы прочие ~ г
Всего сахарных спиртов ~ г

Жиры

Жиры % AI
~ = отсутствующие данные
Вес 243 г
Мононенасыщенные жиры 12 мг
Полиненасыщенные жиры 66 мг
Омега-3 12 мг 1%
Омега 6s 53 мг 0%
Отношение омега-3 к омега-6 0.23
Соотношение Омега 6 и Омега 3 4,4
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) 12 мг
20: 5 н-3 (EPA) 0 мг
22: 5 n-3 (DPA) 0 мг
22: 6 n-3 (DHA) 0 мг
Транс-полиеновые жиры 0 мг
Стигмастерол ~ мг
Кампестерин ~ мг
Бета-ситостерин ~ мг
Фитостерины ~ мг
4: 0 0 мг
6: 0 0 мг
8: 0 0 мг
10: 0 0 мг
12: 0 0 мг
13: 0 ~ мг
14: 0 2 мг
15: 0 2 мг
16: 0 34 мг
17: 0 0 мг
18: 0 7 мг
20: 0 0 мг
22: 0 0 мг
24: 0 0 мг
14: 1 0 мг
15: 1 0 мг
16: 1 недифференцированный 0 мг
16: 1 с 0 мг
17: 1 0 мг
18: 1 недифференцированный 12 мг
18: 1 с 12 мг
18: 1-11 т (18: 1 тн-7) ~ мг
20: 1 0 мг
22: 1 недифференцированный 0 мг
22: 1 с 0 мг
24: 1 с 0 мг
18: 2 undiff 53 мг
18: 2 п-6 с, с 53 мг
18: 2 CLAs 0 мг
18: 2 i ~ мг
18: 3 undiff 12 мг
18: 3 п-6 с, с, с 0 мг
18: 3i 0 мг
18: 4 0 мг
20: 2 п-6 с, с 0 мг
20: 3 недифференцированный 0 мг
20: 3 п-3 0 мг
20: 3 н-6 0 мг
20: 4 недифференцированный 0 мг
20: 4 н-6 ~ мг
21: 5 ~ мг
22: 4 0 мг
Транс-моноеновые жиры 0 мг
16: 1 т 0 мг
18: 1 т 0 мг
22: 1 т 0 мг
18: 2 т дополнительно не определено 0 мг
18: 2 т, т ~ мг

Аминокислоты

Аминокислоты % RDI
~ = отсутствующие данные
Вес 243 г
Бетаин ~ мг
Триптофан 15 мг 5%
Треонин 63 мг 6%
Изолейцин 41 мг 3%
Лейцин 58 мг 2%
Лизин 63 мг 3%
Метионин 12 мг 2%
Цистин 22 мг 8%
Фенилаланин 63 мг 7%
Тирозин 32 мг 4%
Валин 41 мг 2%
Аргинин 49 мг
Гистидин 34 мг 5%
Аланин 63 мг
Аспарагиновая кислота 316 мг
Глутаминовая кислота 1011 мг
Глицин 46 мг
Пролин 36 мг
Серин 61 мг
Гидроксипролин ~ мг
База данных: Стандартный выпуск

обратная связь

Томатный сок — Здоровое консервирование

Чистый домашний томатный сок легко консервировать.Это вкусно.

Если вы не являетесь поклонником магазинного томатного сока ни по текстуре, ни по вкусу, это может подкупить вас. Настоящая вещь совершенно другая. И даже если нет, не забывайте, что томатный сок можно использовать в качестве ингредиента во многих рецептах.

Это может быть отличным способом быстро справиться с внезапным избытком помидоров черри, прежде чем плодовые мушки достанут их все.

Мы собираемся поработать с рецептом Полного руководства Министерства сельского хозяйства США, посмотрев для сравнения полную книгу Болла / Бернардинца.

См. Также: томатный сок в банках объемом 1,5 литра, сок садовых овощей, смесь томатно-овощного сока.

Необходимое количество помидоров

Числа являются приблизительными.

В среднем, в качестве очень приблизительного ориентира, можно ожидать, что на 1 литровую (кварту) банку консервированного томатного сока потребуется около 1,5 кг (3,25 фунта) помидоров.

10 кг (23 фунта) томатов = 7 литров (кварты США) консервированного томатного сока
6 кг (14 фунтов) томатов = 9 x пол-литров (пинты США) консервированного томатного сока
1 бушель помидоров = 24 кг (53 фунты) = от 15 до 18 литров (кварты США) консервированного томатного сока

Рецепт

Выбор размера банки : Либо пол-литра (1 пинта США) ИЛИ 1 литр (1 кварта США)

Способ обработки: Консервирование на водяной бане или паром, или консервирование под давлением

Доходность: варьируется

Свободное пространство: 2 см (½ дюйма)

Время обработки: Для водяной бани или парового консервирования время следующее.Пол-литра (пинт) 35 минут; литры (кварты) 40 минут

Томатный сок

Указания Министерства сельского хозяйства США о том, как безопасно продавать качественный томатный сок в домашних условиях.

Время на подготовку 1 час 30 минут

Инструкции

  1. Помидоры мыть.

  2. Подрежьте их, срежьте и удалите синяки. Не очищайте от кожуры, семян или сердцевины.

  3. Возьмите 6 помидоров, разрежьте на четвертинки и положите в большую кастрюлю на сильном огне.

  4. Измельчите их картофелесодержащей машиной или другим подобным инструментом.

  5. Часто помешивая кастрюлю и поддерживая сильный огонь, продолжайте разрезать оставшиеся помидоры на четвертинки, добавляя их, как вы делаете, и измельчая их, чтобы они тоже быстро нагревались, а смесь продолжала кипеть без крышки.

  6. Когда все помидоры будут внутри, дайте им сильно покипеть еще 5 минут.

  7. Пропустите томатную смесь через сито или пищевую мельницу, чтобы удалить кожицу и семена.

  8. Налить сок обратно в кастрюлю, снова довести до кипения, затем убавить огонь, чтобы он оставался достаточно горячим.

  9. ОБЯЗАТЕЛЬНО. Подкислить банки. В каждую пол-литровую / пинтовую банку добавьте либо 1 столовую ложку лимонного сока в бутылках, либо ¼ чайной ложки лимонной кислоты. В каждую литровую / квартовую банку добавьте либо 2 столовые ложки лимонного сока в бутылках, либо ½ чайной ложки лимонной кислоты.

  10. ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ½ чайной ложки соли на пол-литра / пинту; 1 чайная ложка на литр / квартовую банку.

  11. Разлить горячий сок по банкам.

  12. Оставьте свободное пространство 2 см (½ дюйма).

  13. Протрите края банок.

  14. Закройте крышку.

  15. Обработка на водяной бане или паровой бане.

  16. Перерабатывать пол-литра (пинт) в течение 35 минут; литровых (квартовых) банок на 40 минут. Увеличивайте время по мере необходимости для вашей высоты.

Процесс розлива под давлением

USDA также предлагает процесс консервирования под давлением. Здесь вы найдете информацию о времени и давлении консервирования томатного сока.

Справочная информация

Как приготовить водяную баню.

Как париться можно.

При консервировании в водяной бане или консервировании с паром время обработки необходимо отрегулировать в соответствии с вашей высотой.

Примечания к рецептам

  • USDA Полный комплект требует 2 см (½ дюйма) свободного пространства для консервирования в водяной бане / парового консервирования и консервирования под давлением. Ball / Bernardin Complete требует свободного пространства 3 см (1 дюйм), если вы консервируете под давлением.
  • Томаты нарезаются и нагреваются так, чтобы предотвратить отделение сока.При разрезании помидоров выделяется фермент под названием «пектинэстераза», в результате чего жидкость томата отделяется от его твердых веществ. Нагревание помидоров сразу после их разрезания разрушает фермент до того, как он успевает подействовать, что приводит к более качественному конечному продукту.
  • Авторы Ball / Bernardin Complete говорят: «Очень важно разогреть томатный сок перед заполнением банок. Время обработки основано на хранении горячего сока в горячей банке: если сок теплый, времени обработки будет недостаточно, чтобы выпустить избыточные газы в свободном пространстве и / или уничтожить микроорганизмы, вызывающие порчу.»(Стр. 360.)
  • Если вы можете надавить, Болл / Бернардин позволяет добавить веточку свежей травы. «Приготовьте, как указано выше, добавляя по одной хорошо промытой веточке любимой свежей травы в каждую банку, прежде чем заливать горячий сок». (Страница 373.) Они не упоминают эту опцию в своих направлениях водяной бани.
  • Весь томатный сок, консервированный в домашних условиях, должен быть подкисленным, иначе он небезопасен для употребления. Повышенная кислотность обеспечивает pH ниже 4,6, что предотвращает прорастание спор ботулизма.
  • См. Отдельный рецепт, Смесь томатов и овощного сока , если вы хотите добавить ароматизирующий овощ, такой как сельдерей, лук, морковь и / или перец. Он находится в Полном руководстве USDA 3–6.

Источник рецепта

  • Министерство сельского хозяйства США (USDA). Полное руководство по домашнему консервированию. Информационный бюллетень по сельскому хозяйству № 539. 2015. Стр. 3-5.
  • Кингри, Джуди и Лорен Девайн. Болл / Бернардин. Полная книга по сохранению дома.Торонто: Роберт Роуз. 2015. Стр. 360 и Стр. 373.

Внесено изменений:

Информация о питании

На 1 стакан (250 мл), без добавления соли

  • 68 калорий, 18 мг натрия

* Информация о питании предоставлена ​​https://caloriecount.about.com

Simple Tomato Juice — Rants From My Crazy Kitchen

Помните, на прошлой неделе я поделился своим соусом Marinara для медленного приготовления и сказал вам, чтобы вы не избавлялись от сока из измельченных помидоров? Это потому, что вы собираетесь использовать его здесь, для этого простого томатного сока!

Хорошо, я действительно хотел опубликовать этот рецепт на следующий день после того, как выложил соус маринара, но этого не произошло.Надеюсь, вы не ждали! Я думаю, что это отличный способ использовать чудесный сладкий сок помидоров, которые вы раздавили для соуса. Если вы не готовили соус и не хотите готовить соус, но у вас есть соковыжималка, вы можете легко приготовить сок из помидоров. Я люблю томатный и овощной соки с детства. Единственное, что мне сейчас не нравится, так это то, сколько в нем соли. Я добавляю приправы в томатный сок, потому что не думаю, что он без них хорош, но в нем все равно намного меньше натрия, чем в соке, купленном в магазине.Жидкость из помидоров уменьшают на плите до загустения, а затем приправляют по вкусу. Не пробуйте сок, пока он горячий или даже теплый, вкус будет другим, чем у ледяного сока. Вместо этого проверьте вкус, поместив небольшое количество в стакан с одним кубиком льда, дайте ему остыть, попробуйте и отрегулируйте приправу в оставшемся кипящем соке. Начните с небольшого количества каждой приправы, в этом рецепте меньше значит больше. Поскольку это свежий сок, он отделится, поэтому хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Simple Tomato Juice

Свежевыжатый томатный сок, слегка приправленный по вкусу. Отлично подходит для любителей томатного сока, которым нужна альтернатива магазинному соку с низким содержанием натрия.

Время приготовления5 минут

Время приготовления7 минут

Общее время12 минут

Порций: 2

Калорий: 60 ккал

Автор: Бернадетт

Ингредиенты

  • 2 стакана сока помидоров

    2

  • 9050 порошок
  • сельдерея соль
  • белый перец

Инструкции

  • Налейте сок в небольшую кастрюлю и доведите до кипения.Убавить огонь и тушить 5 минут. Добавить приправы, хорошо перемешать. Попробуйте небольшое количество охлажденного и измените приправы по вкусу. Дайте остыть и охладите до одной недели или заморозьте в течение 3 месяцев. Хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Примечания

Дополнительные приправы, которые стоит попробовать: сушеные хлопья петрушки, кайенский перец (НЕБОЛЬШОЕ количество), соус Вустершир, лимонный сок

Питание

Калорийность: 60 ккал | Белок: 2 г | Натрий: 160 мг | Калий: 800 мг | Витамин А: 3000 МЕ | Витамин С: 57.8 мг

Рецепт свежего томатного сока

Пищевая ценность (на порцию)
69 калорий
1 г жир
15 г Углеводы
3 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 12
Сумма на порцию
калорий 69
% Дневная стоимость *
1 г 1%
Насыщенные жиры 0 г 1%
0 мг 0%
213 мг 9%
15 г 5%
Пищевые волокна 5 г 16%
Всего сахаров 10 г
3 г
Витамин С 52 мг 259%
Кальций 39 мг 3%
Железо 1 мг 6%
Калий 899 мг 19%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Когда у вас будет много свежих помидоров, превратите их в домашний томатный сок, который можно заморозить или консервировать. Это идеальный способ сохранить помидоры в сезон, независимо от того, найдете ли вы их по разумной цене или потому, что в вашем саду урожайность больше, чем вы можете использовать сразу.С готовыми банками томатного сока все будет готово, когда наступит сезон супов. Еще его можно разморозить для стакана холодного томатного сока или кровавой Мэри.

Удвоив или утроив количество в этом рецепте, вы можете хранить замороженный тайник в морозильной камере, чтобы использовать его для рецептов круглый год. Для базового сока нужны любые спелые помидоры, которые вы найдете, а также соль и перец для усиления вкуса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.