Сколько в литровой банке клюквы по весу: Сколько клюквы в 1 литре и сколько грамм, кг в 10 литрах

Разное

Содержание

Сколько клюквы в 1 литре и сколько грамм, кг в 10 литрах

Не все знают сколько клюквы в 1 литре. Многие думают, что в одном литре клюквы содержится 1 кг или 1000 грамм. Но это далеко не так. И вес может меняться в зависимости от состояния ягоды. Давайте подробнее рассмотрим этот вопрос.

Осень – время сбора урожая, приготовления вкусных домашних заготовок на зиму. В преддверии долгой зимы советуем запастись клюквой. В народной медицине северную ягоду ценят за мощные противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства.

Она содержит оптимальный набор витаминов, макро- и микроэлементов, пектинов и органических кислот. А еще клюква – это источник антиоксидантов, уничтожающих раковые клетки и антоцианов, укрепляющих сердечную мышцу.

Из полезной болотной ягоды делают множество заготовок – варят варенье, джем, готовят пастилу или домашние наливки и настойки. Приобрести свежую клюкву можно на рынке. Часто бывает, что ее продают не килограммами, а банками.

И тут возникает вопрос,  сколько клюквы в литровой банке? Следует понимать, что тара такой емкости вмещает не 1 кг ягод, а гораздо меньше.

При приготовлении варенья или любой другой заготовки нужно соблюдать определенные пропорции и точно знать, какой объем ягод закупать.

Сколько клюквы в 1 литре

Если рядом нет весов, и вы не можете узнать точный вес покупки, воспользуйтесь этой информацией. В литровой банке помещается всего 660 грамм клюквы. Если ягодки не слишком спелые и выложены в банку только по плечики, вес покупки составит 600 грамм. Чтобы купить килограмм клюквы, придется приобрести  1,5 литровую банку ягод.

На вес влияет не только степень спелости, но и другие нюансы. Если клюква собрана в сырую, влажную погоду, она будет весить больше. Сухие ягоды весят меньше, и в банке их помещается больше.

Почему же в литровую баночку нельзя вместить килограмм ягод? Дело в том, что плотность жидкости выше, чем у клюквы. Поэтому, в отличие от другого наполнителя, вес жидкого содержимого будет соответствовать объему емкости.  Будьте внимательнее при покупке. Если сомневаетесь, попросите продавца переложить  товар в пакет и взвесить.

Теперь вы точно знаете, сколько грамм клюквы в 1 литре и можете рассчитать, какой объем продукта закупить для  приготовления вкусного варенья.

Основываясь на этих цифрах, можно рассчитать, сколько клюквы в 3-х литровой банке.  В такой таре будет содержаться примерно 2 кг ягод (660х3). Соответственно в ведре 10 литров клюква будет весить около 6.6 кг, а в 5 литрах будет содержаться 3.3 кг

Вооружившись расчетами, можно смело отправляться на рынок за покупками. А потом заняться витаминными заготовками – перетереть клюкву с сахаром, сварить  варенье, сделать компот или просто заморозить осенние дары в морозильнике, чтобы зимой готовить вкуснейший морс.

И в заключение посмотрите 3-минутное видео о полезных свойствах клюквы и некоторых противопоказаниях по ее употреблению:

Сколько ягод в 1 литре?

Наименование продуктовВ граммах
Стакан
чайный
(250 см³)
Стакан
граненый
(200см³)
Столовая
ложка
Чайная
ложка
1 шт
Сыпучие продукты

Горох лущеный

230 185 25 10 -

Горох нелущеный

200 - - - -

Крупа "Геркулес"

90 70 12 6 -

Крупа гречневая(ядрица)

210 170 25 7 -

Крупа манная

200 160 25 7 -

Крупа перловая

230 185 25 8 -

Крупа ячневая

180 145 20 7 -

Крупа кукурузная

180 145 20 7 -

Крупа овсяная

170 135 18 5 -

Мак

155 - 15 5 -

Мука картофельная

200 160 30 10 -

Мука крупчатая

160-180 145 20 7 -

Мука пшеничная, ржаная

160 130 25 10 -

Пшено

220 180 25 8 -

Рис

180 - 20 7 -

Саго

180 - 20 7 -

Сахарная пудра

190 140 25 7-8 -

Сахарный песок

200 160 30 12 -

Соль

325 260 30 10 -

Сода питьевая

- - 28 12 -

Сухари молотые

125 110 15 5 -

Толокно

140 110 22 8 -

Фасоль

220
175 30 10 -

Чечевица

210 170 - - -

Какао

- - 20 10 -

Кофе молотый

- - 20 7 -

 

         
Молочные продукты, растительное масло, сало

Маргарин топленый, майонез

230 180 14 4 -

Масло животное топленое

245 - 20 5 -

Масло растительное

230 - 20 5 -

Масло сливочное

210 - 40 15 -

Масло сливочное (растопленное)

245 195 20 8 -

Молоко сгущенное

300 220 30 12 -

Молоко цельное

250 200 20 5 -

Молоко сухое

120 95 20 5 -

Сало топленое

245 205 20 8 -

Смалец нерастопленный

230 - 60 - -

Смалец растопленный

200 - 40 - -

Сметана

250 200 25 10 -

Сметана 10%

250 200 20 9 -

Сметана 30%

250 200 25 11 -

Творог жирный, нежирный

- - 17 6 -

Творог мягкий диетический

- - 20 7 -

Масса творожная

- - 18 6 -

 

         
Овощи и другие продукты

Картофель средний

- - - - 100

Лук средний

- - - - 75

Морковь средняя

- - - - 75

Огурец средний

- - - - 100

Петрушка

- - - - 50

Томат-паста

- - 30 10 -

Томат-пюре

220 180 25 8 -

Желатин (в порошке)

- - 15 5 -

Желатин (листик)

- - - - 2,5

Уксус

250 200 15 5 -

Ликер

  - 20 7 -

Лимонная кислота

- - 25 8 -

Яичный порошок

100 80 25 10 -

Яйцо большое целое

- - - - 55-65

Яйцо среднее

- - - - 50-55

Яйцо малое

- - - - 45-50

Яйцо белок

- - - - 30

Яйцо желток

- - - - 20

Мед натуральный (жидкий)

415 330 30 9 -
Ягоды

Брусника

140 110 - - -

Вишня, черешня

165 130 - - -

Голубика

200 160 - - -

Ежевика

190 150 - - -

Клубника

150 120 25 - -

Клюква

145 115 - - -

Крыжовник

210 165 - - -

Малина

180 145 - - -

Смородина красная

175 140 - - -

Смородина черная

155 125 - - -

Черника

200 160 - - -

Шелковица

195 155 - - -

Шиповник сухой

- - 20 6 -

Черника сушеная

130 - 15 - -

Соки фруктовые и овощные

250 200 18 5 -

Варенье

- - 45 20 -

Джем

- - 40 15 -

Повидло

- - 36 12 -

Яблоки сушеные

70 55 - - -

Изюм

165 130 25 - -

Арахис очищенный

175 140 25 8 -

Миндаль

160 130 30 10 -

Фундук

170 130 30 10 -

Орехи толченые

120 90 20 7 -

 

         
Специи

Гвоздика молотая

- - - 3 -

Гвоздика не молотая

- - - 4 -

Корица молотая

- - 20 8 -

Перец черный молотый

- - - 5 -

Перец красный молотый

- - - 5 -

Перец черный (горошек)

- - - 6 -

Перец душистый (горошек)

- - - 4,5 -

Горчица

- - - 4 -

 

         
Примерное содержание пряностей в 1 г

Гвоздики

12 шт

Лаврового листа среднего размера

7 шт

Перца горького

30 шт

Перца душистого

15 шт

 

 

1 Литр клюквы сколько килограмм

Сколько ягод (вес ягод) в 1 литре (в литровой банке)

В емкости объемом 1 литр помещается, в среднем:

  • 1 литр луговой клубники, лесной земляники — вес земляники 400 г ;
  • 1 литр садовой клубники — вес клубники около 600 г ;
  • 1 литр малины или ежевики (куманики) — вес малины 600 г ;
  • 1 литр вишни или черешни — вес вишни 800 г ;
  • 1 литр смородины черной, красной, белой — вес смородины около 700-750 г ;
  • 1 литр крыжовника — вес крыжовника 840-850 г ;
  • 1 литр шелковицы (тутовника) — вес тутовника 780-800 г ;
  • 1 литр черники — вес черники 800 г ;
  • 1 литр клюквы — вес клюквы 580-600 г .

Какой объем занимает 1 кг. ягод

1 кг. ягод разных видов помещается в емкости (банки, стаканы, кастрюли, тазы) следующего размера:

  • луговая (полевая) клубника, лесная земляника 1 кг. — 2,5 литра ;
  • садовая клубника, малина, ежевика, клюква 1 кг. — 1,5 литра + полный стакан до полоски;
  • вишня, черешня, черника, шелковица (тутовник) 1 кг. — 1 литр + целый стакан;
  • смородина разная, примерно 1 кг. — 1,5 литра или чуть меньше;
  • крыжовник 1 кг. — 1 литр + 1 стакан с горкой.

Вес всех ягод и объемы, которые они занимают, дан примерно. Никто не знает, какой именно сорт ягод вы собрали, размер ягод, их спелость (насыщение водой) и плотность укладки (утряска).

Но по этим ориентирам, достаточно точно и удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет точных весов.

Сколько ягод в 1 литре?

Сравнительная таблица массы (веса) и мера плодов и ягод и других продуктов

Таблица 1. Сколько кг в 1 литре клюквы. Литровые нормы. Мерный инструмент для определения без весов – литровая банка. Сколько объемный вес клюквы в одном литре – кг/литр, при нормальной его плотности в обычных условиях, качество, химических состав и физические свойства заявлены в ГОСте, соответствуют ТУ производителя.

Замечания, интересные пояснения к вопросу "сколько весит литровый объем" и некоторая дополнительная информация к справочным данным по физическим свойствам.

У нас есть по факту 1 литр клюквы, литровая банка или некоторое его количество в литрах, мы хотим узнать массу: сколько его вес. То есть, наша задача определить, сколько он весит: пересчитать литры клюквы – единицы измерения объема в килограммы – единицы измерения веса клюквы. Определив объемную массу 1 литра клюквы, сколько в килограммах, без взвешивания на весах. Узнать сколько он весит (например: литровая банка), основываясь на расчетных, теоретических, справочных данных из таблицы физических свойств: удельном весе и плотности клюквы. Лучше конечно пользоваться не истинной, а объемной плотностью, если удается найти объемную плотность в справочнике. Что на самом деле не так просто сделать на практике. Крайне неудобно самостоятельно пересчитывать исходя из физических свойств, еще и потому, что большинство таблиц, ГОСТов, ТУ приводит значения удельного веса и плотности «привязанные» не к литровой банке, в других единицах: тонны/м3, кг/м3, кг/куб, гр/см3. При желании можно потратить много времени, найти данные, самостоятельно выполнить пересчет и узнать, сколько будет кг в литровом объеме. Однако, такой вариант узнать сколько весит литровый объем, не для всех оказывается простым и удобным способом, тем более что он требует поисков дополнительной информации по объемной плотности клюквы и его удельному весу, плюс знания формулы пересчета. Поэтому, мы сделали сами такой перерасчет на основе физических свойств приведенных в ГОСТе и ТУ, указали массу 1 литра клюквы в кг, литровой банки, приведя ее в отдельной таблице весов и объемов. Выписка из общей таблицы приводится выше. Вопрос: сколько кг в одном литре клюквы, литровый объем. Ответ: объемную плотность смотрите в таблице 1. Как узнать сколько весит — измеряем массу клюквы литровой банкой, самостоятельно, без взвешивания на весах. На нашем сайте вы сможете найти другую интересную практическую информацию по плотности и удельному весу не указанную в обычных справочниках, таблицах, ГОСТах и ТУ, которую не так просто найти в интернете. Например, для более привычных нам единиц измерения объема: см3, м3, куба, кубометра, кубического метра. Бытовых и столовых приборов измерения продуктов: чайной ложечки, столовой ложки, стакана. Более строительных, садовых, производственных и промышленных: лопаты (штыковой и совковой), пачки, ведра, мешка, поддона, бочки, строительной или садовой тачки. Транспортных: авто цистерны, железнодорожной цистерны, железнодорожного вагона, бортовой машины, грузовика, самосвала. Это так называемые, не стандартные емкости, часто используемые на практике. Не смотря на все разнообразие емкостей, каждая из них имеет собственный литраж. А это означает, что можно пересчитать массу груза в кг через указанные в таблице 1 значения. Естественно, что такая методика имеет собственные погрешности. При этом, ошибка расчетов массы большого литража будет выше, чем погрешность определения массы литрового объема указанная в таблице 1.

Пересчитать, узнать объемный вес: физические свойства. Величины. Количество кг в 1 литре, кг/литр. Для расчетов использовались справочные данные из: Теперь вы можете узнать сколько весит при помощи такого инструмента, как: Погрешность измерений.
Сколько кг в 1 литре клюквы — литровая банка. Используем справочные данные по плотности и удельному весу, рассчитывая по формуле получаем объемный вес. 0.58 — 0.60 Справочник физических свойств, ГОСТ, ТУ. Литровая банка. до 5%
Главная Новости Металлоконструкции Галерея Контакты
© ЧП Колесник 2010-2011

Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32

Уровень Форум
Мой малыш — Объявления: детская одежда Дачный. Объявления. Творческий: торговый ряд Мой малыш — Объявления: детская обувь Мой малыш — Объявления: детский транспорт, игрушки, мебель Совместная покупка: сбор предоплаты, раздачи Мой малыш — Объявления. Общий Совместная покупка: уютный Покупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачи Глав-Пристрой (со всех форумов, взрослый) Покупаем вместе: ДОМОВОЙ Барахолка

    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет — 0
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней — 3

СКОЛЬКО ЯГОД в 1 литре (в литровой банке)


Просмотреть или сохранить оригинал: СКОЛЬКО ЯГОД в 1 литре (в литровой банке)

В емкости объемом 1 литр помещается, в среднем:

литр луговой клубники — лесной земляники — 400 г;
литр садовой клубники — около 600 г;
литр малины или ежевики (куманики) — 600 г;
литр вишни или черешни — 800 г;
литр смородины черной, красной, белой — около 700-750 г;
литр крыжовника — 840-850 г;
литр шелковицы (тутовника) — 780-800 г;
литр черники — 800 г;
литр клюквы — 580-600 г.

В какой емкости 1 кг ягод

1 кг ягод разных видов помещается в емкости (банки, стаканы, кастрюли, тазы) следующего размера:
луговая (полевая) клубника, лесная земляника — 2,5 литра;
садовая клубника, малина, ежевика, клюква — 1,5 литра + почти полный стакан;
вишня, черешня, черника, шелковица (тутовник) — 1 литр + стакан;
смородина разная, примерно — 1,5 литра или чуть меньше;
крыжовник — 1 литр + 1 стакан с верхом.

Вес всех ягод и объемы, которые они занимают, дан примерно. Никто не знает, какой именно сорт ягод вы собрали и как уложили ягоды. Но по этим ориентирам удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет весов.

Если Вам понравилась статья, можно её сохранить нажав ниже на Сердечко) Мне нравится и в любое время посмотреть материал на своей странице в разделе Мне нравится)))

Сколько весит 1 литр клюквы в кг


Сколько ягод в 1 литре?

Наименование продуктовВ граммах
Стакан
чайный
(250 см³)
Стакан
граненый
(200см³)
Столовая
ложка
Чайная
ложка
1 шт
Сыпучие продукты

Горох лущеный

230 185 25 10 -

Горох нелущеный

200 - - - -

Крупа "Геркулес"

90 70 12 6 -

Крупа гречневая(ядрица)

210 170 25 7 -

Крупа манная

200 160 25 7 -

Крупа перловая

230 185 25 8 -

Крупа ячневая

180 145 20 7 -

Крупа кукурузная

180 145 20 7 -

Крупа овсяная

170 135 18 5 -

Мак

155 - 15 5 -

Мука картофельная

200 160 30 10 -

Мука крупчатая

160-180 145 20 7 -

Мука пшеничная, ржаная

160 130 25 10 -

Пшено

220 180 25 8 -

Рис

180 - 20 7 -

Саго

180 - 20 7 -

Сахарная пудра

190 140 25 7-8 -

Сахарный песок

200 160 30 12 -

Соль

325 260 30 10 -

Сода питьевая

- - 28 12 -

Сухари молотые

125 110 15 5 -

Толокно

140 110 22 8 -

Фасоль

220 175 30 10 -

Чечевица

210 170 - - -

Какао

- - 20 10 -

Кофе молотый

- - 20 7 -

 

         
Молочные продукты, растительное масло, сало

Маргарин топленый, майонез

230 180 14 4 -

Масло животное топленое

245 - 20 5 -

Масло растительное

230 - 20 5 -

Масло сливочное

210 - 40 15 -

Масло сливочное (растопленное)

245 195 20 8 -

Молоко сгущенное

300 220 30 12 -

Молоко цельное

250 200 20 5 -

Молоко сухое

120 95 20 5 -

Сало топленое

245 205 20 8 -

Смалец нерастопленный

230 - 60 - -

Смалец растопленный

200 - 40 - -

Сметана

250 200 25 10 -

Сметана 10%

250 200 20 9 -

Сметана 30%

250 200 25 11 -

Творог жирный, нежирный

- - 17 6 -

Творог мягкий диетический

- - 20 7 -

Масса творожная

- - 18 6 -

 

         
Овощи и другие продукты

Картофель средний

- - - - 100

Лук средний

- - - - 75

Морковь средняя

- - - - 75

Огурец средний

- - - - 100

Петрушка

- - - - 50

Томат-паста

- - 30 10 -

Томат-пюре

220 180 25 8 -

Желатин (в порошке)

- - 15 5 -

Желатин (листик)

- - - - 2,5

Уксус

250 200 15 5 -

Ликер

  - 20 7 -

Лимонная кислота

- - 25 8 -

Яичный порошок

100 80 25 10 -

Яйцо большое целое

- - - - 55-65

Яйцо среднее

- - - - 50-55

Яйцо малое

- - - - 45-50

Яйцо белок

- - - - 30

Яйцо желток

- - - - 20

Мед натуральный (жидкий)

415 330 30 9 -
Ягоды

Брусника

140 110 - - -

Вишня, черешня

165 130 - - -

Голубика

200 160 - - -

Ежевика

190 150 - - -

Клубника

150 120 25 - -

Клюква

145 115 - - -

Крыжовник

210 165 - - -

Малина

180 145 - - -

Смородина красная

175 140 - - -

Смородина черная

155 125 - - -

Черника

200 160 - - -

Шелковица

195 155 - - -

Шиповник сухой

- - 20 6 -

Черника сушеная

130 - 15 - -

Соки фруктовые и овощные

250 200 18 5 -

Варенье

- - 45 20 -

Джем

- - 40 15 -

Повидло

- - 36 12 -

Яблоки сушеные

70 55 - - -

Изюм

165 130 25 - -

Арахис очищенный

175 140 25 8 -

Миндаль

160 130 30 10 -

Фундук

170 130 30 10 -

Орехи толченые

120 90 20 7 -

 

         
Специи

Гвоздика молотая

- - - 3 -

Гвоздика не молотая

- - - 4 -

Корица молотая

- - 20 8 -

Перец черный молотый

- - - 5 -

Перец красный молотый

- - - 5 -

Перец черный (горошек)

- - - 6 -

Перец душистый (горошек)

- - - 4,5 -

Горчица

- - - 4 -

 

         
Примерное содержание пряностей в 1 г

Гвоздики

12 шт

Лаврового листа среднего размера

7 шт

Перца горького

30 шт

Перца душистого

15 шт

 

 

1 Литр клюквы сколько килограмм

Сколько ягод (вес ягод) в 1 литре (в литровой банке)

В емкости объемом 1 литр помещается, в среднем:

  • 1 литр луговой клубники, лесной земляники — вес земляники 400 г ;
  • 1 литр садовой клубники — вес клубники около 600 г ;
  • 1 литр малины или ежевики (куманики) — вес малины 600 г ;
  • 1 литр вишни или черешни — вес вишни 800 г ;
  • 1 литр смородины черной, красной, белой — вес смородины около 700-750 г ;
  • 1 литр крыжовника — вес крыжовника 840-850 г ;
  • 1 литр шелковицы (тутовника) — вес тутовника 780-800 г ;
  • 1 литр черники — вес черники 800 г ;
  • 1 литр клюквы — вес клюквы 580-600 г .

Какой объем занимает 1 кг. ягод

1 кг. ягод разных видов помещается в емкости (банки, стаканы, кастрюли, тазы) следующего размера:

  • луговая (полевая) клубника, лесная земляника 1 кг. — 2,5 литра ;
  • садовая клубника, малина, ежевика, клюква 1 кг. — 1,5 литра + полный стакан до полоски;
  • вишня, черешня, черника, шелковица (тутовник) 1 кг. — 1 литр + целый стакан;
  • смородина разная, примерно 1 кг. — 1,5 литра или чуть меньше;
  • крыжовник 1 кг. — 1 литр + 1 стакан с горкой.

Вес всех ягод и объемы, которые они занимают, дан примерно. Никто не знает, какой именно сорт ягод вы собрали, размер ягод, их спелость (насыщение водой) и плотность укладки (утряска).

Но по этим ориентирам, достаточно точно и удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет точных весов.

Сколько ягод в 1 литре?

Сравнительная таблица массы (веса) и мера плодов и ягод и других продуктов

Таблица 1. Сколько кг в 1 литре клюквы. Литровые нормы. Мерный инструмент для определения без весов – литровая банка. Сколько объемный вес клюквы в одном литре – кг/литр, при нормальной его плотности в обычных условиях, качество, химических состав и физические свойства заявлены в ГОСте, соответствуют ТУ производителя.

Замечания, интересные пояснения к вопросу "сколько весит литровый объем" и некоторая дополнительная информация к справочным данным по физическим свойствам.

У нас есть по факту 1 литр клюквы, литровая банка или некоторое его количество в литрах, мы хотим узнать массу: сколько его вес. То есть, наша задача определить, сколько он весит: пересчитать литры клюквы – единицы измерения объема в килограммы – единицы измерения веса клюквы. Определив объемную массу 1 литра клюквы, сколько в килограммах, без взвешивания на весах. Узнать сколько он весит (например: литровая банка), основываясь на расчетных, теоретических, справочных данных из таблицы физических свойств: удельном весе и плотности клюквы. Лучше конечно пользоваться не истинной, а объемной плотностью, если удается найти объемную плотность в справочнике. Что на самом деле не так просто сделать на практике. Крайне неудобно самостоятельно пересчитывать исходя из физических свойств, еще и потому, что большинство таблиц, ГОСТов, ТУ приводит значения удельного веса и плотности «привязанные» не к литровой банке, в других единицах: тонны/м3, кг/м3, кг/куб, гр/см3. При желании можно потратить много времени, найти данные, самостоятельно выполнить пересчет и узнать, сколько будет кг в литровом объеме. Однако, такой вариант узнать сколько весит литровый объем, не для всех оказывается простым и удобным способом, тем более что он требует поисков дополнительной информации по объемной плотности клюквы и его удельному весу, плюс знания формулы пересчета. Поэтому, мы сделали сами такой перерасчет на основе физических свойств приведенных в ГОСТе и ТУ, указали массу 1 литра клюквы в кг, литровой банки, приведя ее в отдельной таблице весов и объемов. Выписка из общей таблицы приводится выше. Вопрос: сколько кг в одном литре клюквы, литровый объем. Ответ: объемную плотность смотрите в таблице 1. Как узнать сколько весит — измеряем массу клюквы литровой банкой, самостоятельно, без взвешивания на весах. На нашем сайте вы сможете найти другую интересную практическую информацию по плотности и удельному весу не указанную в обычных справочниках, таблицах, ГОСТах и ТУ, которую не так просто найти в интернете. Например, для более привычных нам единиц измерения объема: см3, м3, куба, кубометра, кубического метра. Бытовых и столовых приборов измерения продуктов: чайной ложечки, столовой ложки, стакана. Более строительных, садовых, производственных и промышленных: лопаты (штыковой и совковой), пачки, ведра, мешка, поддона, бочки, строительной или садовой тачки. Транспортных: авто цистерны, железнодорожной цистерны, железнодорожного вагона, бортовой машины, грузовика, самосвала. Это так называемые, не стандартные емкости, часто используемые на практике. Не смотря на все разнообразие емкостей, каждая из них имеет собственный литраж. А это означает, что можно пересчитать массу груза в кг через указанные в таблице 1 значения. Естественно, что такая методика имеет собственные погрешности. При этом, ошибка расчетов массы большого литража будет выше, чем погрешность определения массы литрового объема указанная в таблице 1.

Пересчитать, узнать объемный вес: физические свойства.Величины.Количество кг в 1 литре, кг/литр.Для расчетов использовались справочные данные из:Теперь вы можете узнать сколько весит при помощи такого инструмента, как:Погрешность измерений.
Сколько кг в 1 литре клюквы — литровая банка. Используем справочные данные по плотности и удельному весу, рассчитывая по формуле получаем объемный вес.0.58 — 0.60Справочник физических свойств, ГОСТ, ТУ.Литровая банка.до 5%
Главная Новости Металлоконструкции Галерея Контакты
© ЧП Колесник 2010-2011

Наш адрес: Днепропетровск, ул. Карла Либкнехта 57
Телефон по Украине: (063) 796-79-32 или (063) 796-19-32

УровеньФорум
Мой малыш — Объявления: детская одеждаДачный. Объявления.Творческий: торговый рядМой малыш — Объявления: детская обувьМой малыш — Объявления: детский транспорт, игрушки, мебельСовместная покупка: сбор предоплаты, раздачиМой малыш — Объявления. ОбщийСовместная покупка: уютныйПокупаем вместе: Сбор предоплаты, раздачиГлав-Пристрой (со всех форумов, взрослый)Покупаем вместе: ДОМОВОЙБарахолка
    Статистика портрета:
  • сейчас просматривают портрет — 0
  • зарегистрированные пользователи посетившие портрет за 7 дней — 3

СКОЛЬКО ЯГОД в 1 литре (в литровой банке)


Просмотреть или сохранить оригинал: СКОЛЬКО ЯГОД в 1 литре (в литровой банке)

В емкости объемом 1 литр помещается, в среднем:

литр луговой клубники — лесной земляники — 400 г;
литр садовой клубники — около 600 г;
литр малины или ежевики (куманики) — 600 г;
литр вишни или черешни — 800 г;
литр смородины черной, красной, белой — около 700-750 г;
литр крыжовника — 840-850 г;
литр шелковицы (тутовника) — 780-800 г;
литр черники — 800 г;
литр клюквы — 580-600 г.

В какой емкости 1 кг ягод

1 кг ягод разных видов помещается в емкости (банки, стаканы, кастрюли, тазы) следующего размера:
луговая (полевая) клубника, лесная земляника — 2,5 литра;
садовая клубника, малина, ежевика, клюква — 1,5 литра + почти полный стакан;
вишня, черешня, черника, шелковица (тутовник) — 1 литр + стакан;
смородина разная, примерно — 1,5 литра или чуть меньше;
крыжовник — 1 литр + 1 стакан с верхом.

Вес всех ягод и объемы, которые они занимают, дан примерно. Никто не знает, какой именно сорт ягод вы собрали и как уложили ягоды. Но по этим ориентирам удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет весов.

Если Вам понравилась статья, можно её сохранить нажав ниже на Сердечко) Мне нравится и в любое время посмотреть материал на своей странице в разделе Мне нравится)))

Сколько клюквы в 1 литре: полезная информация.

Вы собираетесь приготовить морс или джем из клюквы? Приобрести свежесорванную ягоду можно на рынке или у бабулек возле перехода. Увы, но в супермаркете вы её вряд ли найдете. Чаще всего ягода продается не на вес, её продают по банкам (0,5 литра, 1 литр). Но ведь это не слишком точно, не так ли? В банку вмещается меньше ягод и получается, что вы можете переплатить.

Сколько клюквы в 1 литре: полезная информация

Осень — пора сбора не только грибов, но и ягод. Спелая, кислая и очень полезная клюква обязательно должна быть в ваших закромах. Её можно заморозить, перетереть с сахаром, сделать вкусное варенье или напиток.

Многие не знают о том, что литровая банка вмещает далеко не 1 кг ягод. Как результат — при продаже выставляется достаточно высокая цена, некоторые продавцы спекулируют этим незнанием и требуют за литровую банку клюквы столько же, сколько и за килограмм. А ведь это обман покупателя! Да и цена на ягоду не самая маленькая.

Сколько клюквы в 1 литре? В литровой емкости помещается около 600-750 грамм ягоды (мы берем цифру без веса банки, конечно же). А это далеко не 1 кг клюквы. Если же клюква выложена не до самой верхушки и она еще не слишком спелая, литровая банка может вмещать в таком случае всего 600 грамм продукта.

Если же на улице сухая и теплая погода, плотность клюквы уменьшается. Если влажная и сырая — увеличивается.

Если вам нужно купить килограмм клюквы, а весов под рукой нет, вам нужно приблизительно полторы литровые банки ягоды.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Клюква с мёдом: польза, рецепт приготовления

Полезный совет: некоторые продавцы замачивают клюкву в воде, таким образом увеличивая вес ягоды. Увы, но вряд ли вы сможете отличить вымоченную и невымоченную клюкву.

От чего зависит вес клюквы? В отличие от многих других ягод, плотность у клюквы может меняться в зависимости от зрелости и пребывания во влаге.

Почему литровая банка не вмещает в себя килограмм клюквы? Литровая емкость может вместить в себя 1 килограмм воды, так как у жидкостей высокая плотность. А вот ягоды имеют гораздо меньшую плотность, поэтому вы не сможете вместить килограмм клюквы в литровую банку, как бы вы не старались.

Сколько клюквы в 1 литре? Невозможно «на глаз» угадать и понять, сколько же ягод поместилось в литровую банку. Если вы платите за килограмм, советуем попросить продавца взвесить продукт в пакете, так гораздо удобнее и вы сможете узнать точный вес. Советуем вам обзавестись весами, они станут вашим помощником.

Женский сайт Delafe.ru

Сколько ягод в 1 литре и в какой емкости 1 кг ягод?

Автор - Greenali. Это цитата этого сообщения
Сколько ягод в 1 литре и в какой емкости 1 кг ягод?

Сколько ягод в 1 литре (в литровой банке)

В емкости объемом 1 литр помещается, в среднем:
литр луговой клубники — лесной земляники — 400 г;
литр садовой клубники — около 600 г;
литр малины или ежевики (куманики) - 600 г;
литр вишни или черешни - 800 г;
литр смородины черной, красной, белой - около 700-750 г;
литр крыжовника - 840-850 г;
литр шелковицы (тутовника) — 780-800 г;
литр черники — 800 г;
 литр клюквы — 580-600 г.

В какой емкости 1 кг ягод

1 кг ягод разных видов помещается в емкости (банки, стаканы, кастрюли, тазы) следующего размера:
луговая (полевая) клубника, лесная земляника — 2,5 литра;
садовая клубника, малина, ежевика, клюква - 1,5 литра + почти полный стакан;
вишня, черешня, черника, шелковица (тутовник) - 1 литр + стакан;
смородина разная, примерно — 1,5 литра или чуть меньше;
крыжовник — 1 литр + 1 стакан с верхом.

Вес всех ягод и объемы, которые они занимают, дан примерно. Никто не знает, какой именно сорт ягод вы собрали и как уложили ягоды. Но по этим ориентирам удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет весов.

По материалам сайта http://amamam.ru/

Серия сообщений "варенье":
варенье
Часть 1 - Варенье из крыжовника!
Часть 2 - Книга о вкусной и здоровой пище.
...
Часть 6 - Большая подборка рецептов из блога- Ириша ( Ramonka ))
Часть 7 - Необычные варенья
Часть 8 - Сколько ягод в 1 литре и в какой емкости 1 кг ягод?

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

кто знает, подскажите.Сколько кг клюквы в 3-х литровой банке?

я бы взвесила на любых весах, которые есть дома. Мне кажется, от силы полтора.

Клюкве, не хватает малости чтобы утонуть - значит более 2950 грамм но не 3000.

Примерно два с половиной килограмма.

Взвесьте 3-х литровую банку с клюквой, а потом отдельно пустую банку, но тоже 3-х (!!!)литровую. Путем несложных вычислений получите ответ. Может быть.

Только что измерил: трёхлитровая банка с клюквой по край горлышка весит вместе с банкой 2870 грамм. Учитывая что банка примерно весит 800 грамм, то получается 2 килограмма с небольшим. <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/260870002_533ae1d134a498ae0ccffcfa7103601b_800.jpg" data-lsrc="//otvet.imgsmail.ru/download/260870002_533ae1d134a498ae0ccffcfa7103601b_120x120.jpg" data-big="1">

Купила 5 литров клюквы, а безмена дома нет. Подскажите сколько будет в кг?

Клюква легче воды. В трехлитровой банке меньше двух кг. То есть литр - примерно 700 граммов, 5 литров - примерно три с половиной кг.

Где- то около 3-х кг.

вообще-то, легче, чем вода.. . А для каких целей интересуетесь?

Мне кажется около 2,5 кг.

точно сказать не смогу, но будет около 5 кг, учитывая то, что 1л дестилированной воды приблизительно равен 1 кг, клюква вроде больше весить должна, но она не всё пространство занимает. в общем мой ответ ~5кг

уравновесь с какой- нибудь банкой воды и узнаешь вес. можно за два раза.

Как и брусника-4 литра-2,5кг.

5 литров клюквы - 2,5кг.

Купила 5 литров клюквы и 5 литров брусники в пластиковом ведре Подскажите сколько будет в кг?

Чему равен 1 литр в кг. Сколько весит литр воды в килограммах: цифры и факты

  • Главная
  • Справочник
  • Единицы измерений
  • Масса и вес
  • Чему равен 1 литр в кг? Сколько весит литр воды в килограммах: цифры и факты

Вес одного литра воды, взвешенного при атмосферном давлении 760 мм и температуре наибольшей плотности воды 4˚С - примерно 998,5 грамм.

Вес одного литра воды примерно 998,5 грамм.

Вода – самая необычная жидкость на нашей планете. Действительно, благодаря воде появилась на только жизнь на Земле, но и многие важные изобретения, сыгравшие огромную роль в развитии технического прогресса человечества. Все дело в удивительных свойствах воды, которая способна легко перейти из жидкого состояния в твердое или газообразное. В повседневной жизни нередко появляется необходимость определения массы этой жидкости – будь то химический опыт на школьном уроке химии, производственный процесс или просто бытовые нужды. Сколько весит 1 литр воды? Ответить на данный вопрос не так просто, как может показаться на первый взгляд.

От чего зависит масса воды?

Согласно законам физики, существует разница между весом и массой. Если говорить о весе, то имеется в виду сила воздействия тела определенной массы на поверхность. А термином «масса» обозначается количественная мера инертности тела, которая измеряется в килограммах. В нашей статье речь идет о массе воды.

Сколько весит литр воды? Данный показатель зависит от:

  • температуры
  • атмосферного давления
  • состояния воды (жидкость, лед, снег)
  • солености воды (пресная, соленая)
  • типа изотопов водорода
Факторы, влияющие на вес воды: Масса :
1. Состояние  
жидкое Стакана (250 мл) – 249,6 гр.
Литра – 998,5 гр.
Ведра (12 л) – 11,98 кг.
1 м 3 – 998,5 кг
Одной капли воды – 0,05 гр.
твердое (лед) Стакана (250мл) – 229 гр.
1 л – 917 гр.
Ведра (12 л) – 11 кг.
Кубометра – 917 кг.
твердое (снег) Стакана (250 мл) – от 12 до 113 гр.
Литра – от 50 до 450 гр.
Ведра (12 л) – от 1,2 до 5,4 кг.
Кубометра – от 100 до 450 кг.
Одной снежинки – 0,004 гр.
2. Соленость  
пресная вода 998,5 гр.
соленая 1024,1 гр.
3. Тип изотопов водорода  
легкая вода 1 литр – 998,5 гр.
тяжелая 1104,2 гр.
сверхтяжелая 1214,6 гр.

Так что вес воды зависит от всех вышеизложенных факторов, которые в совокупности определяют величину данного показателя.

Сколько весит литр воды – немного истории

В разные времена ответ на данный вопрос был неодинаковым. А ведь ежеминутный расход воды в мире чрезвычайно большой! Поэтому требовалось принять общее решение по поводу измерения массы жидкости. Так, в 1964 году во время международной конференции по мерам и весам была утверждена единица, обозначившая объем 1 дм 3 воды – литр.

Однако эта единица означает, скорее, не вес, а объем. При этом вес может быть совершенно разный – к примеру, литр воды будет значительно тяжелее литра бензина по причине большей плотности.

В 1901 году третьей международной конференцией по мерам и весам было принято решение обозначать литр как объем 1 кг воды при температуре 3,98˚С и атмосферном давлении 760 мм ртутного столба. Главным отличием обозначения литра стало то, что в 1901 году этой единицей считался объем килограмма, а в 1964 году – только объем, при этом вес вещества мог быть разным.

Так что в период 1901 – 1964 гг. вес литра воды равнялся одному килограмму, правда при соблюдении вышеуказанных показателей температуры и атмосферного давления. Для соблюдения данного равенства также необходимо, чтобы вода была чистой. Ведь обычная питьевая вода содержит соли, оказывающие разное влияние на ее плотность. Есть ли разница между купанием в пресном озере и соленом? Конечно, в последнем вряд ли получится утонуть. Так что для того, чтоб литр воды был равен килограмму, жидкость должна быть дистиллированной, полученной путем испарения и конденсации пара.

Как определить, сколько весит один литр воды?

Для проведения такого эксперимента нам понадобится стеклянная или пластмассовая банка, мерная посуда, электронные весы и дистиллированная вода. Сначала нужно определить массу банки с помощью весов и записать полученную цифру. Наливаем в мерную посуду литр воды, переливаем в банку и снова взвешиваем. Теперь нужно вычесть массу банки – результат окажется примерно один килограмм. Такие весы можно использовать для определения массы других жидкостей – например, молока.

Если желаете получить более точный показатель, нужно соблюдать условия температуры (4˚С) и давления (760 мм рт. ст.). Тогда масса воды составит 998,5 г.

Водопроводная вода при взвешивании покажет немного другие результаты, чем дистиллированная. Дело в том, что в воде из-под крана могут присутствовать примеси тяжелых металлов, что увеличивает массу одного литра воды. Для расчета массы 1 литра воды также применяются специальные формулы.

Теперь мы знаем, сколько весит 1 литр воды, какие факторы оказывают влияние на вес литра воды и как рассчитать массу воды экспериментальным путем.

Вода, пожалуй, одна из самых необычных жидкостей. В обычных условиях мы можем легко наблюдать, как она переходит в любое из трех состояний – жидкое, твердое, газообразное. Благодаря воде мы имели в прошлом множество изобретений, которые сыграли большую роль в техническом прогрессе. Благодаря воде, например, появились паровые двигатели. Не будь легкодоступного пара, кто знает, по какому пути пошла бы техника? Водяные мельницы, можно сказать - прообраз гидроэлектростанций. Примеров множество…

В мире ежеминутно расходуется огромное количество воды. В связи с этим потребовалась какая-то единица измерения количества жидкости. В 1964 году на 12-й Генеральной конференции по мерам и весам была принята такая единица. Ее назвали литром, и она означала объем одного кубического дециметра воды. Здесь существует два тонких момента.

Во-первых, литр – это не вес, а объем. Во-вторых, раз это объем, то вес его может быть разным. В самом деле, литр бензина гораздо легче литра воды, потому что его плотность намного меньше.

Здесь возникает вопрос – а сколько же весит литр воды? Ответ неоднозначный. Например, с 1901 года на 3-й Генеральной конференции по мерам и весам литр определяли по – другому. Он обозначал объем одного килограмма воды при температуре 3.98 градусов и нормальном атмосферном давлении 760 мм.рт.ст. Заметьте – в 1901 году литр означал объем килограмма, а в 1964 году – просто объем, независимо от веса. При этом объем литра получался 1,000028 кубических дециметров.

Можно сделать вывод, что с 1901 года по 1964-й литр воды весил ровно килограмм. Но это только при указанных условиях. Зачем их нужно было учитывать? А потому, что они напрямую влияют на плотность воды. При температуре 3.98 градусов вода имеет наибольшую плотность. При нуле – это лед легче воды, а при большей температуре плотность понижается (вес меньше). Так же и атмосферное давление – чем оно больше, тем больше плотность воды, соответственно и вес тоже больше.

Еще одним обязательным условием, чтобы килограмм воды дал ровно литр, была чистота воды. Как известно, в обычной питьевой воде растворено множество солей, которые по-разному влияют на плотность воды. Купались в пресном и соленом озере? И там и там вода, а разница – то есть? В пресном утонуть можно запросто, а в соленом – если сильно постараться. Поэтому в расчет можно брать дистиллированную воду, полученную путем испарения и конденсации пара. В ней нет посторонних примесей. Примерно такие же свойства имеет дождевая вода.

Если хоть одно условие не соблюдается, то литр воды уже не может весить ровно один килограмм. Чем больше отклонение, тем больше разница. Здесь полезно привести примеры.

Например, при температуре 0 градусов плотность воды составляет 0,99987 г/мл. Значит, литр «правильной» воды будет весить 999.87 грамм. При температуре 25 градусов – 997,1 грамм, при 35 градусах – 994.06 грамм, а при температуре 90 градусов – 965.34 грамм. Разница довольно заметна.

С повышением давления вес литра воды тоже меняется. Например, на вершине горы вода легче, чем где-нибудь в шахте или на дне океана.

И напоследок, пара малоизвестных, но любопытных фактов. Если взять воду, лишенную растворенных в ней газов, то ее можно охладить до -70 градусов, и она не замерзнет. Но стоит ее взболтать или добавить кусочек льда, как она моментально замерзнет, а температура поднимется до 0 градусов!

Такая же вода не кипит, если ее нагреть до 150 градусов. Но стоит ее взболтать или добавить пузырек воздуха, как она мгновенно закипит, а ее температура станет ровно 100 градусов!

Такая вот удивительная обычная жидкость бежит из обычного водопроводного крана…

При переводе килограммов в литры следует непременно уточнять, о чем идет речь. Каждое вещество имеет свою плотность, и, только уточнив название предмета, можно говорить о его массе.

Откуда пошли названия

Если окунуться глубоко в историю, нужно понять, что для каждого отдельного города, не говоря уже о странах, были свои понятия веса, длины, времени. Мера веса в каждом уголке планеты была своя, его измеряли унциями, фунтами, мерами, пудами и другими единицами, и даже одинаковые названия не гарантировали совпадение веса. То же самое было и с длиной, начиная от мелких измерений и заканчивая расстояниями между городами. Но до конца восемнадцатого века никто бы не понял вопроса «сколько килограмм в 1 литре?», ведь таких названий даже не существовало.

Со временем, когда государства приходили к единоначалию, а международная торговля стала активно развиваться, возникла потребность в универсальной стандартизации. И если внутри каждой отдельно взятой страны унификация измерений произошла практически одновременно с образованием этой самой страны, то к единым международным стандартам мировая общественность подошла во второй половине девятнадцатого века.

Сами названия "метр" и "килограмм" появились во Франции в 1795 году. После победы Французской революции новые власти решили избавиться от всего, что напоминало монархию. Измененные названия месяцев года, дней недели просуществовали совсем недолго, а вот корни новых единиц измерения всего мирового сообщества берут начало именно во Франции. Именно там впервые ответили на вопрос «сколько килограмм в 1 литре воды?».

Метрическая система

Слово «литр» получило свое название от старофранцузского «литрон», которое обозначало меру сыпучих тел. А старофранцузский термин своими корнями уходит в Древнюю Грецию и Древний Рим. После Французской революции литр стал новой единицей измерения объема. И в том же 1795 году определили, сколько килограмм весит 1 литр воды. Для начала определили, сколько составлял один эталонный грамм. Он весил, как один куб талой воды с ребром в одну сотую часть метра. А так как грамм представлял собой довольно малую величину, не удобную для изготовления эталона, за эталон взяли единицу в тысячу раз тяжелее грамма. И, соответственно, под него "подогнали" объем. Поэтому на вопрос «сколько килограмм в 1 литре воды?» ответ единственный: "Один". Но система, в основу которой положили метр и килограмм, получила международное признание только в последней четверти девятнадцатого века, когда семнадцать государств, в том числе и Россия, на собрании в Париже подтвердили своими подписями Метрическую конвенцию.

Система СИ

Конвенция послужила основой создания Международного бюро мер и весов, целью которого как раз и стала организация единой системы измерений. Эта система стала фундаментом возникновения в 1960 году Международной системы единиц (СИ). В этой системе не нашлось места литру, зато приведение измерений к единому стандарту позволяет в любой момент ответить на вопрос, сколько килограмм в 1 литре любого вещества.

Литровые измерения

Вода была изначально взята за эталон массы в состоянии тающего льда. После этого определения менялись, и образцом одного килограмма стала вода при температуре наибольшей плотности и нормальном состоянии атмосферного явления. Из этого следует, что вещество, в данном случае вода, даже в емкости 1 литр может иметь разный вес. Поэтому при вопросе, сколько в 1 литре килограмм, следует уточнять еще и атмосферное давление, и температуру воды. И опять же, когда речь идет не о воде, вес одного литра будет значительно разнится. Так, самая тяжелая жидкость в естественном состоянии - ртуть - более чем в тринадцать раз тяжелее воды. А, например, растительное масло легче воды, и, если влить масло в воду, на поверхности образуется масляная пленка. С учетом того, что один литр соответствует одному кубическому дециметру, литрами можно измерять не только жидкие вещества, но и твердые. Самое твердое известное вещество - осмий - в 23 раза тяжелее воды, а лёд, который образуется при замерзании воды, имеет меньшую плотность, поэтому и находится на поверхности воды. Сколько килограмм в 1 литре, зависит от того, что мы измеряем.

Мерная посуда

А где литрами меряют твердые вещества, там появляются и сыпучие. Причем в старину именно сыпучими веществами определяли объем посуды, эталоном для этого служила пшеница. А в современном мире на помощь всем домохозяйкам приходят мерная посуда. С её помощью можно спокойно ответить на вопрос, сколько килограмм в 1 литре, причем отнюдь не воды. Ведь с водой всё ясно. В зависимости от потребности мерная посуда может отмерять, сколько в одном литре сливок, молока, возможно, даже муки или крупы. А быть может, и не в одном литре, а лишь в стакане. Мерная посуда покажет, сколько в 1 литре килограмм, фунтов или унций, в зависимости от того, рецепт какой страны будет готовиться в данный момент. Если под рукой нет мерной посуды, помогут справочники, которые с точностью до грамма расскажут о вместительности одного литра в отношении всевозможных продуктов.

 

В вашем браузере отключен Javascript.
Чтобы произвести расчеты, необходимо разрешить элементы ActiveX!

Сколько грамм брусники в литровой банке

Рубрики

  • АГРОТЕХНИКА ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ (215)
  • АЛЬТЕРНАТИВА САДУ (260)
  • Балконы и не только (121)
  • Домашний водоём (25)
  • Зимний сад (29)
  • Миниатюрные сады (97)
  • БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ (343)
  • БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ (579)
  • БОРЬБА С ГНУСОМ (39)
  • БОРЬБА С СОРНЯКАМИ (81)
  • В ЛЕСУ, ПОХОДЕ, НА РЫБАЛКЕ, В ЭКСТРЕМАЛЬНОЙ СИТУАЦ (89)
  • ВИДЕО О САДЕ (538)
  • ВОДНЫЕ ОБЪЕКТЫ (196)
  • =ОБЩИЕ СОВЕТЫ= (32)
  • Водоёмы (163)
  • Имитация водоема, сухой ручей (15)
  • ГАЗОН (55)
  • ГОТОВИМ НА ДАЧЕ (1623)
  • Всё подряд (26)
  • Десерты (139)
  • Мангал, барбекю, гриль, костер (187)
  • Напитки (105)
  • Оладьи, блины, пироги и т. д. (454)
  • Основные блюда (631)
  • Первые блюда (108)
  • Салаты, закуски (199)
  • Спиртные напитки (20)
  • Хранение продуктов без холодильника (10)
  • ГРИБЫ НА ДАЧЕ (24)
  • ДАЧНАЯ АПТЕКА (0)
  • ДАЧНЫЙ ДОМИК (771)
  • Декор дачного домика (185)
  • МОРСКОЙ СТИЛЬ (СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ) (114)
  • Интерьер (223)
  • Мебель (163)
  • Милые, уютные вещи (92)
  • Оригинальные дома (103)
  • Полезности (38)
  • ДЕКОРАТИВНЫЕ КУСТАРНИКИ (305)
  • ДЕРЕВЬЯ (23)
  • ДЕТКАМ В САДУ (166)
  • ДОРОЖКИ, ПЛОЩАДКИ (136)
  • ЖИВЫМ ПОМОЩНИКАМ САДА (127)
  • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (1506)
  • Варенье, джемы: ДРУГОЕ (124)
  • Варенья, джемы: ФРУКТЫ (124)
  • Варенья, джемы: ЯГОДЫ (123)
  • Вина, наливки, настойки (162)
  • Заморозка — ОВОЩИ (46)
  • Заморозка — ФРУКТЫ, ЯГОДЫ (18)
  • Кетчупы, соусы (61)
  • Компоты и т.д. (40)
  • Овощная икра (43)
  • П о л у ф а б р и к а т ы (129)
  • Полезности для консервирования (31)
  • С а л а т ы (318)
  • Соленья: АССОРТИ (26)
  • Соленья: БАКЛАЖАНЫ (55)
  • Соленья: ГОРОШЕК, ФАСОЛЬ, КУКУРУЗА (32)
  • Соленья: ГРИБЫ (37)
  • Соленья: КАБАЧКИ, ПАТИССОНЫ, АРБУЗЫ (62)
  • Соленья: КАПУСТА (24)
  • Соленья: ОГУРЦЫ (63)
  • Соленья: ПЕРЦЫ (89)
  • Соленья: ТОМАТЫ (140)
  • Соленья: ЦВЕТНАЯ КАПУСТА (9)
  • Соленья: ЧЕСНОК, РЕДИС (14)
  • Сушка (94)
  • Хреновины и острые закуски (25)
  • ЗДОРОВЬЕ В САДУ (89)
  • ЗОНЫ ОТДЫХА (139)
  • . РАЗНЫЕ ИДЕИ (78)
  • Гамаки, шезлонги (46)
  • Зона уединения (14)
  • Патио (21)
  • ИДЕИ ДАЧНОГО ДЕКОРА (730)
  • ИНВЕНТАРЬ (44)
  • Другие инструменты (30)
  • Малая механизация в саду (9)
  • Плоскорез Фокина (10)
  • ИНТЕРЕСНЫЕ РАСТЕНИЯ МИРА (155)
  • КАМЕНИСТЫЕ ГОРКИ (101)
  • =ОБЩИЕ СОВЕТЫ= (62)
  • Альпинарий (58)
  • КАРТИНКИ (5)
  • КОМПОСТ, УДОБРЕНИЯ (460)
  • Л Ю Б О П Ы Т Н О ! (51)
  • ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН (284)
  • ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ НА ДАЧЕ (406)
  • МАЛЕНЬКИЙ САД (93)
  • МАЛЫЕ АРХИТЕКТУРНЫЕ ФОРМЫ (280)
  • Беседки, павильоны, ротонды (54)
  • Вазоны (11)
  • Забор, ограждение, бордюр (39)
  • Качели (16)
  • Колодцы (7)
  • Лестницы, подпорные стенки (17)
  • Летние кухни, барбекю, мангалы (10)
  • Мостики (8)
  • Перголы, арки, шпалеры, трельяжи (35)
  • Скамейки, лавочки (58)
  • Скульптура садовая (24)
  • Фонари, колонны (10)
  • МУЗЫКА (33)
  • ОГОРОД (2333)
  • . Другие растения. (130)
  • =ГРЯДКИ= (84)
  • =ДЕКОРАТИВНЫЙ ОГОРОД= (82)
  • =ОБЩИЕ СОВЕТЫ= (280)
  • =ПОСЕВ, РАССАДА, ПОСАДКА ОГОРОДНЫХ КУЛЬТУР= (384)
  • Арбузы, дыни (27)
  • Баклажаны (48)
  • Кабачки, патиссоны, цукини (38)
  • Капуста (114)
  • Картофель (186)
  • Лук, чеснок (236)
  • Морковь (82)
  • Необычные грядки (7)
  • Огурцы (284)
  • Перцы (98)
  • Редис, репа, редька (44)
  • Свёкла (37)
  • Салаты, спаржа (6)
  • Томаты (414)
  • ОГОРОД НА ПОДОКОННИКЕ (150)
  • П О Л Е З Н О С Т И (77)
  • Девайсы (49)
  • Заговоры (13)
  • Комьютерные девайсы (6)
  • ПАРНИКИ, ТЕПЛИЦЫ (100)
  • ПЛАНИРОВАНИЕ УЧАСТКА (85)
  • ПЛОДОВЫЕ ДЕРЕВЬЯ, КУСТАРНИКИ, ЯГОДНИКИ (1151)
  • =ОБРЕЗКА, ПОБЕЛКА, УХОД, ФОРМИРОВАНИЕ= (142)
  • =ПОДКОРМКА= (13)
  • =ПОСАДКА, КОРЧЁВКА= (97)
  • =ПРИВИВКИ= (42)
  • Айва (7)
  • Актинидия (16)
  • Виноград (74)
  • Вишня, черешня (38)
  • Груша (22)
  • Жимолость (25)
  • Земляника, клубника (310)
  • Ирга (12)
  • Клюква, черника, брусника и др. (24)
  • Крыжовник (58)
  • Лимонник (9)
  • Малина, ежевика (154)
  • Облепиха (25)
  • Персик (12)
  • Рябина, арония (4)
  • Слива, терн (24)
  • Смородина (125)
  • Яблоня (97)
  • ПОЛИВ (113)
  • ПОСАДКА (2)
  • ПОЧВА, МУЛЬЧА (129)
  • ПРАЗДНИК НА ДАЧЕ (170)
  • Детский праздник (6)
  • Новый год (111)
  • Пасха (6)
  • Пикник (31)
  • Семейный праздник (28)
  • ПРЯНЫЕ ГРЯДКИ (133)
  • РАЗЛИЧНЫЕ СОВЕТЫ (391)
  • РАЗНЫЕ ИДЕИ (168)
  • С А М О Д Е Л К И (430)
  • С С Ы Л К И (70)
  • САДОВЫЕ РАСТЕНИЯ (28)
  • САДЫ, ПАРКИ, ЦВЕТНИКИ МИРА (455)
  • СЕЗОНЫ В САДУ (489)
  • =ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ= (22)
  • Весна (111)
  • Зима (37)
  • Лето (54)
  • Народные приметы (28)
  • Осень (263)
  • СКОТНЫЙ)))))) ДВОР (91)
  • СОХРАНИМ УРОЖАЙ (102)
  • СТИЛИ САДА (105)
  • СТРОИТЕЛЬСТВО НА ДАЧЕ (703)
  • Баня, сауна, душ, купальня, умывальник (95)
  • Вода на участке (43)
  • Дом (208)
  • Забор, ограждение, бордюр (86)
  • Колодец (11)
  • Крыша (12)
  • Летние кухни, барбекю, мангалы (85)
  • Надворные постройки (49)
  • Освещение в саду (37)
  • Печи, камины (96)
  • Ремонт (32)
  • Туалет (33)
  • ТОПИАРНОЕ ИСКУССТВО (10)
  • УХОД ЗА СОБОЙ НА ДАЧЕ (50)
  • Красота с грядки (38)
  • УЧИМСЯ ДРУГ У ДРУГА! (107)
  • Ф О Т О (54)
  • ФЛОРИСТИКА (185)
  • ХВОЙНИКИ (97)
  • ЦВЕТНИКИ (720)
  • =ОБЩИЕ СОВЕТЫ= (83)
  • Вертикальное озеленение (127)
  • Идеи оригинальных цветников (433)
  • Передвижные цветники (85)
  • Цветник у дома (палисадник) (38)
  • Цветники непрырывного цветения (25)
  • Цветники с хвойниками (13)
  • Цветники тени и полутени (38)
  • ЦВЕТЫ В ДОМЕ (364)
  • ЦВЕТЫ, УХОД И Т. Д. (1583)
  • .Ампельные растения, лианы. (99)
  • .Многолетники. (696)
  • .Однолетники. (205)
  • .Первоцветы и луковичные (161)
  • .Почвопокровные. (77)
  • =РАЗНЫЕ ЦВЕТЫ= (105)
  • Алиссум (1)
  • Амарант (1)
  • Анютины глазки (3)
  • Астильба (8)
  • Бегония клубнёвая (3)
  • Белоцветник (1)
  • Георгины (18)
  • Гладиолусы (26)
  • Дельфиниумы (10)
  • Дороникум (1)
  • Календула (1)
  • Клематисы (49)
  • Космея (1)
  • Лапчатка (3)
  • Лилейник (13)
  • Лютики (2)
  • Молодило (1)
  • Монтбреция (4)
  • Настурция (12)
  • Очитки (4)
  • Петунии (38)
  • Пионы (24)
  • Подсолнухи (1)
  • Примула (6)
  • Розы (179)
  • Рудбекия (2)
  • Сибирские ирисы (1)
  • Тюльпаны (34)
  • Хосты (21)
  • Хризантемы (13)
  • Эхинацея (3)
  • Яснотка (1)

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 19:26 + в цитатник

Сколько ягод в 1 литре (в литровой банке)

В емкости объемом 1 литр помещается, в среднем:
литр луговой клубники — лесной земляники — 400 г;
литр садовой клубники — около 600 г;
литр малины или ежевики (куманики) — 600 г;
литр вишни или черешни — 800 г;
литр смородины черной, красной, белой — около 700-750 г;
литр крыжовника — 840-850 г;
литр шелковицы (тутовника) — 780-800 г;
литр черники — 800 г;
литр клюквы — 580-600 г.

В какой емкости 1 кг ягод

1 кг ягод разных видов помещается в емкости (банки, стаканы, кастрюли, тазы) следующего размера:
луговая (полевая) клубника, лесная земляника — 2,5 литра;
садовая клубника, малина, ежевика, клюква — 1,5 литра + почти полный стакан;
вишня, черешня, черника, шелковица (тутовник) — 1 литр + стакан;
смородина разная, примерно — 1,5 литра или чуть меньше;
крыжовник — 1 литр + 1 стакан с верхом.

Вес всех ягод и объемы, которые они занимают, дан примерно. Никто не знает, какой именно сорт ягод вы собрали и как уложили ягоды. Но по этим ориентирам удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет весов.

Вес литра брусники может очень пригодиться при приготовлении варенья, ведь обычно в любом рецепте указывается вес в килограммах, а не в литрах и для соблюдения правильных пропорций требуется знать такую величину как объемная плотность брусники. Это плотность не одной ягодки, а некоторого объема, в котором учитываются и промежутки между ягодами. Так вот, объемная плотность брусники составляет 0.5-0.55, то есть один литр ягоды должен весить 500-550 грамм. Это примерно полкилограмма. Ведро же брусники будут тогда весить 5 килограмм. Впрочем, мне попадались утверждения что литровая банка брусники весит 800 грамм, но без указания источников.

Мною было подмечено, что брусника несколько "уступает" по плотности клюкве. Если у вас спелая ягода, не пострадавшая от августовского зноя, то литр брусники будет весить около 560-600 грамм (без емкости, разумеется), однобокая недозрелая ягода будет весить и того меньше, чуть больше полкило. Если же ягоду изрядно "подсушило" палящее солнце и долгое время не было осадков, то литр брусники и вовсе может весить 500 грамм. Брусника любит расти на солнечных опушках соснового леса, поэтому недостаток влаги для этой ягоды — явление нередкое. Подытожив вышесказанное, можно указать следующий диапазон: литр брусники будет весить от 500 до 600 грамм в зависимости от зрелости и от наличия/отсутствия осадков в период созревания ягоды.

Сколько ягод (вес ягод) в 1 литре (в литровой банке)

В емкости объемом 1 литр помещается, в среднем:

  • 1 литр луговой клубники, лесной земляники — вес земляники 400 г ;
  • 1 литр садовой клубники — вес клубники около 600 г ;
  • 1 литр малины или ежевики (куманики) — вес малины 600 г ;
  • 1 литр вишни или черешни — вес вишни 800 г ;
  • 1 литр смородины черной, красной, белой — вес смородины около 700-750 г ;
  • 1 литр крыжовника — вес крыжовника 840-850 г ;
  • 1 литр шелковицы (тутовника) — вес тутовника 780-800 г ;
  • 1 литр черники — вес черники 800 г ;
  • 1 литр клюквы — вес клюквы 580-600 г .

Какой объем занимает 1 кг. ягод

1 кг. ягод разных видов помещается в емкости (банки, стаканы, кастрюли, тазы) следующего размера:

  • луговая (полевая) клубника, лесная земляника 1 кг. — 2,5 литра ;
  • садовая клубника, малина, ежевика, клюква 1 кг. — 1,5 литра + полный стакан до полоски;
  • вишня, черешня, черника, шелковица (тутовник) 1 кг. — 1 литр + целый стакан;
  • смородина разная, примерно 1 кг. — 1,5 литра или чуть меньше;
  • крыжовник 1 кг. — 1 литр + 1 стакан с горкой.

Вес всех ягод и объемы, которые они занимают, дан примерно. Никто не знает, какой именно сорт ягод вы собрали, размер ягод, их спелость (насыщение водой) и плотность укладки (утряска).

Но по этим ориентирам, достаточно точно и удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет точных весов.

Сколько ягод в 1 литре?

Сравнительная таблица массы (веса) и мера плодов и ягод и других продуктов

Заготовки. Сколько весит малина в литровой банке, и какой объем занимает 1 кг малины? — Пай.УКР

Август – пора заготовок продуктов впрок, то есть на зиму. Наша постоянная читательница Татьяна спрашивает: «Сколько весит малина в литровой банке?» А понадобилась ей эта информация для того, чтобы определить точную потребность в сахаре для приготовления малинового варенья (на 1 кг малины – 1.2 – 1.5 кг сахара).

Дабы найти исчерпывающий ответ на этот вопрос, мы сначала заглянули в замечательный памятник славянской и мировой культуры XV–XVI веков – «Домострой» (это типа «Домоводства» времен «тоталитаризма»).

Составителем «Домостроя» был священник Сильвестр Богоявленского собора в Кремле (умер в 1577 году), один из воспитателей Ивана Грозного, впоследствии впавший в немилость. Автор «Домостроя» подчеркивает, что, несмотря на наличие слуг, сама хозяйка должна уметь готовить, печь хлебы, варить квас и пиво, квасить капусту и учить этому слуг.

К примеру, автор «Домостроя» дает указание о том, что летом мясо для хранения надо присолить и хранить на льду 2–3 дня и даже неделю. А с Семенова дня (после 1 сентября) уже можно купить и корову (не целую, а сколько надо) и мясо ее засолить и провялить на целый год. Свиней рекомендуется резать осенью, солить полутушами, а головы, сало, ноги и пр. можно использовать и осенью, и зимой.

Ответа на вопрос о малине в «Домострое» мы не нашли. Оно и понятно. Хотя наши предки знали о сахаре еще в XI–XII веках, он был доступен только знати. Первая «сахарная палата» в России была открыта Петром I в начале XVIII века, и сырьё для сахара ввозилось из-за границы.

Производство сахара из отечественного сырья (сахарной свёклы) стало налаживаться, начиная с 1809 года.

В общем, пришлось нам обратиться в поисках ответа на вопрос Татьяны в современных надежных источниках. Заодно мы и другими ягодами поинтересовались. Итак:

СКОЛЬКО ЯГОД (ВЕС ЯГОД) В 1 ЛИТРЕ (В ЛИТРОВОЙ БАНКЕ)?

В емкости объемом 1 литр помещается, в среднем:

1 л малины (или ежевики) – 600 г;

1 л лесной земляники – 400 г;

1 л садовой клубники – 600 г;

1 л вишни или черешни – 800 г;

1 л смородины черной, красной, белой – 700–750 г;

1 л крыжовника – 840–850 г;

1 л шелковицы (тутовника) – 780–800 г;

1 л черники – 800 г;

1 л клюквы – 580–600 г.

КАКОЙ ОБЪЕМ (В ЛИТРАХ) ЗАНИМАЕТ 1 КИЛОГРАММ ЯГОД?

Малина, садовая клубника, ежевика, клюква 1 кг – 1.5 литра + полный стакан до полоски;

лесная земляника 1 кг – 2,5 литра;

вишня, черешня, черника, шелковица (тутовник) 1 кг – 1 литр + целый стакан;

смородина разная 1 кг – 1,5 литра или чуть меньше;

крыжовник 1 кг – 1 литр + 1 стакан с горкой.

Конечно же, указанные данные даны примерно. Ведь даже священник Сильвестр не мог знать, какой именно сорт ягод собрали хозяйка со слугами, размер ягод, их спелость (насыщение водой) и плотность укладки (утряска).

Но всё равно по этим ориентирам достаточно удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет точных весов.

Капуста квашеная в трехлитровой банке

В конце октября самое время для того, чтобы начинать квасить капусту: наконец-то на прилавках появляются подходящие для этой цели поздние сорта с крупными, сочными и сладкими вилками. Сегодня поговорим, как сделать квашеную капусту в банке. Так как в условиях городской квартиры это, пожалуй, самый удобный способ.

Мы обычно квасим капусту в трёхлитровой банке, поэтому количество продуктов в рецепте дано на этот объём. 

Выбирая капусту для квашения, желательно её попробовать. Чем сочнее и слаще капуста свежая - тем вкуснее она будет в квашеном виде. Если свежая капуста явно горчит, такой кочан не берите: при закваске горечь только усилится, и все старания пропадут даром. А вот когда подходящий кочанчик выбран, можно смело приступать к делу - квасить капусту. Классический рецепт в банке гарантирует, что закуска получится хрустящей и очень вкусной.

Кочан капусты нужно выбирать весом около 4 кг, чтобы точно хватило заполнить банку и не использовать самые грубые части листьев, прилегающие к кочерыжке. При желании можно заквасить капусту в 3-х литровой банке с добавлением яблока или клюквы (граммов 150).

Продукты для рецепта как делать квашеную капусту в банке
Капуста 3,5-4 кг
Морковь 200 граммов
Лавровый лист 6-7 листочков
Соль 1,5 столовых ложки с большой горкой

Как заквасить капусту в банке рецепт хрустящей

До того, как приготовить вкусную квашеную капусту в банке, надо подготовить всё необходимое: капусту, морковь, лавровый лист и соль.  

Кочан капусты моем, удаляем верхние зеленые листья, разрезаем пополам, стараясь не разрезать кочерыжку, и тонко шинкуем. Почему желательно не повредить кочерыжку? Она нам ещё понадобится целой в качестве "гнёта".

Самые грубые места кочана, где большие утолщения, лучше не резать.

Нарезаем очищенную и тщательно промытую морковку тонкой соломкой.

В глубокую кастрюлю объёмом около 7 литров или в большой таз (я использую чисто вымытую стеклянную колбу от своего аэрогриля) складываем нашинкованные морковь и капусту, добавляем соль. Соль должна быть обычная поваренная, ни в коем случае не "Экстра" или йодированная.

Руками перетираем капусту и морковку с солью, заодно и тщательно перемешивая. Перетираем, пока капуста не пустит сок.

Подготовленную капусту складываем в чистую, предварительно ошпаренную кипятком трехлитровую банку. Укладываем нарезанную капусту плотно, утрамбовывая, периодически добавляя лавровые листочки.

Когда почти вся капуста уложена, ставим баллон в миску. Капусту утрамбовываем так, чтобы сверху она была полностью покрыта соком. Если образовалось слишком много сока, он перельётся в миску. Сливаем сок в полулитровую банку и убираем её в холодильник.

Теперь сверху нужно положить небольшой гнёт. Я использую очищенную кочерыжку, которую укладываю поперёк горлышка банки. Банку оставляем в миске. Во время квашения будет образовываться сок, переливаться за пределы банки и собираться в этой миске. Перелившийся сок добавляем в банку с соком, стоящую в холодильнике.

Держим банку с капустой при комнатной температуре 2-3 дня. Если в комнате выше 23 градусов, достаточно 2 дней, а если меньше - 3 дня. За это время несколько раз прокалываем шпажкой, чтобы выпустить газ, образующийся при брожении. Затем убираем банку в холодильник. В холоде капуста вберёт в себя рассол и нужно вернуть в банку с капустой тот сок, который собирали в банку.

Важно, чтобы капуста всегда была покрыта рассолом, в противном случае она может потемнеть, приобрести неприятный запах и стать мягкой. Чтобы капуста осталась хрустящей, в банке должно быть достаточно жидкости. Если капуста впитает весь рассол, просто доливаем недостающее количество холодной кипяченой водой.

Капуста должна зреть в холодильнике около 2 недель. Вот как заквасить капусту в 3 литровой банке. Конечно, отведать капустки удастся не сразу, но это будет именно настоящая квашеная капуста, а не уксусная скороспелка с сомнительной пользой.

Надеюсь, вам понравился рецепт квашеной капусты хрустящей в банке. Приятного здорового аппетита!

3 восхитительных рецепта из ферментированной клюквы [удовольствие круглый год]

В этом рецепте ферментация превращает кислую клюкву в три уникальных и ароматных фермента, которые становятся новым способом наслаждаться клюквой круглый год.

Клюквенно-апельсиновый вкус со свежей клюквой, поджаренными орехами пекан и засахаренным имбирем - идеальное сочетание сладкого и терпкого. Он отлично сочетается с мягким сыром и крекерами, создавая соблазнительную и привлекательную закуску. Вы также можете использовать его для заправки йогурта, добавляя поджаренный кокос и немного кленового сиропа. И, конечно же, вместе с индейкой всегда красочно и вкусно.

Сырое клюквенно-яблочное чатни обладает всеми качествами сырой клюквы, яблок, лука и специй, дополненных живыми культурами, созданными во время ферментации. Несколько ложек этого напитка всегда приветствуются в качестве ароматного полдника.

Маринованная клюква - это не только новый способ употребления клюквы, но и очень интересное блюдо.Закидывайте их в рот, как леденцы, и получайте прилив кислой газировки и соблазняйте ваши вкусовые рецепторы. Вы удивите этим гостей на любой вечеринке.

Когда вы слышите слова «Клюквенный соус»?

Или «Клюква»?

Что вам приходит на ум в первую очередь?

Возможно, образ сладкого, сладкого лакомства, который вы достаете из банки дважды в год на День Благодарения и Рождество ???

Если он понравится Барт, он обязательно попадет в ваше сердце! #USCranberriesIN #CranberryRed рис. twitter.com/QidCW9K5zA

- US Cranberries India (@USCranberriesIN) 23 октября 2017 г.

Я стремлюсь изменить эти образы с помощью триллионов микроскопических друзей, превращающих кислую клюкву в ароматные закваски, которыми вы можете время от времени наслаждаться в течение всего года. И эти рецепты клюквы даже близко не подходят к консервированным продуктам.

С тех пор, как ферментация вошла в мою жизнь, я узнал так много ароматных и полезных способов ферментации не только квашеной капусты: моркови, свеклы, кокосовой воды, солений и даже чеснока!

Список продолжается и теперь включает ферментированную клюкву!

Кто знал?

Здесь, на острове Ванкувер, есть местная клюква.Yellow Point Cranberries, семейная ферма по выращиванию клюквы, отмечает для меня времена года тем, что каждую осень появляются на моем местном фермерском рынке.

На их стенде всего за несколько недель выставлено изобилие свежей клюквы. Я беру несколько пакетов и кладу их в морозильную камеру, чтобы мне пригодились в последующие месяцы.

американцев съедают 400 миллионов фунтов клюквы в год. Наибольшее потребление клюквы приходится на неделю Благодарения. За этот период потребляется около 80 миллионов тонн клюквы.

Все о клюкве

Клюква часто является частью празднования Дня Благодарения в виде клюквенного соуса, который подают вместе с индейкой. Но клюква - это гораздо больше, чем просто заливная смесь, продаваемая в жестяной банке.

Интересные факты о клюкве

  • Лишь несколько фруктов, выращиваемых в США, являются местными. Клюква - один из таких фруктов.
  • Коренные американцы использовали клюквенную припарку для ран от стрел из-за ее противовоспалительных свойств.
  • Пятая часть общего урожая клюквы в Америке потребляется примерно в один день: День Благодарения.
  • Только пять процентов урожая клюквы продается как свежая клюква.
  • Нью-Джерси - один из трех основных штатов США, где выращивают клюкву.
  • Клюквенная ферма 7-го поколения Lee Brothers выращивает клюкву с середины 1800-х годов.

Клюквенный сок, как и квашеная капуста, использовался в качестве источника витамина С для профилактики цинги (расстройства, вызванного дефицитом витамина С) на американских кораблях в прошлом.

Как растет клюква?

Под водой? №

Но почему мы всегда видим их плывущими по воде, как на этой картинке, от которой я просто не могу оторвать глаз?

Клюква растет на низко висящих лозах на затонувших грядках, называемых болотами. Растения многолетние, что означает, что они выживают год за годом, некоторым из них 65 лет. Они любят песчаную почву и долго растут. 16 месяцев !!!

Культовая северность, дикая клюква, растущая на зарослях карибу. #spectacularnwt pic.twitter.com/fzuUV6aOe3

- Лори Саркади (@LaurieSarkadi) 16 сентября 2016 г.


Вода - важный и ценный товар для производителей клюквы. Хотя клюква растет на суше, дважды в год ее заливают водой.

В декабре фермеры закупоривают болота и затапливают их на зиму. Это когда растения переходят в спячку, и это водяное одеяло изолирует виноградные лозы от суровых зимних морозов.

Весной болота осушаются, и клюква цветет, а к середине июня начинают расти плоды, меняя свой цвет с зеленого до осени, когда они становятся красными.Теперь клюквенные болота затапливают второй раз под октябрьский урожай.

Вы когда-нибудь замечали воздушные карманы внутри клюквы? Вот что заставляет их плавать, когда их осторожно сбивают с лоз, чтобы подготовить их к сбору урожая. Эта летающая способность бросит вызов вам в рецепте маринованной клюквы.

Знаете ли вы, что у клюквы есть четыре воздушных кармана, которые позволяют ей плавать во время сбора урожая? #cranberry pic. twitter.com/pvlbBb9xF3

- Cranberry Fruit News (@TilbergBenjamin) 5 января 2016 г.


Подробнее в следующем Как он растет? Клюква видео.

Польза для здоровья

Краткий обзор преимуществ клюквы. И угадайте, что? Их ферментация увеличит полезные свойства и добавит питательных веществ, что сделает их чуть более здоровыми. Хотя, чтобы получить заметную пользу для здоровья, вам нужно съесть немало клюквы или употреблять ее в более концентрированном виде в виде сока.

Клюква богата витамином С, калием и антиоксидантами, борющимися с болезнями. Клюква была показана на:

  • Предотвратить развитие камней в почках.
    Хинная кислота, которой много в клюкве, может помочь предотвратить образование камней в почках.
  • Защищает от инфекций мочевыводящих путей.
    Проантоцианидины - антиоксиданты - обнаруженные в клюкве, по-видимому, блокируют липкие нити бактерий E. coli от прилипания к поверхности, тем самым подавляя их способность прилипать к стенкам матки и мочевого пузыря.
  • Уменьшение зубного налета.
    Считается, что клюквенный сок может контролировать рост бактерий, вызывающих зубной налет.

Клюква - хороший источник пищевых волокон, витамина С и марганца.

Как покупать, хранить и готовить клюкву

Сезон клюквы в Северной Америке продолжается с середины сентября до примерно середины ноября.

  • Органические или обычные?
    Какую кроличью нору обнаружил этот вопрос… Согласно «Индексу диетического риска» Центра органических продуктов, который количественно определяет относительный риск пестицидов, связанный с определенными продуктами питания, путем анализа U. S. Данные по остаткам пестицидов Министерства сельского хозяйства, выращиваемая внутри страны клюква представляет почти наибольшего пестицидного риска на порцию из всех фруктов и овощей, выращенных традиционным способом. Только зеленых бобов представляют больший риск. Будьте осторожны. Покупайте органические, когда это возможно. Фермеры, выращивающие органическую клюкву, используют специально рассчитанные по времени затопления, прополку вручную или другие трудоемкие методы, а также естественные добавки для выращивания клюквы. А чтобы снизить нагрузку на пестициды… Квашивайте клюкву!

    Новая наука обнаруживает, что бактерии не только вызывают ферментацию, но и могут значительно уменьшить количество остатков пестицидов в пище.В одном исследовании изучалась роль микроорганизмов в разложении инсектицидов во время ферментации кимчи. В другом исследовании изучалось распределение остатков пестицидов в пшенице.
  • Выбор свежих ягод.
    Свежая клюква будет блестящей, пухлой и темно-красной; чем насыщеннее цвет, тем выше концентрация полезных компонентов. По словам The Spruce: «Настоящая свежая клюква довольно твердая на ощупь и подпрыгнет, если вы уроните ее.(Комбайны для уборки клюквы фактически отбрасывают ягоды о доски, чтобы отсортировать высокое качество от низкого качества.)

    Избегайте сморщенных ягод или ягод с коричневыми пятнами. Перед покупкой внимательно осмотрите пакет с клюквой, чтобы убедиться, что внутри пакета нет мягких или кашицеобразных ягод или жидкости.

  • Делайте сезонные запасы и замораживайте.
    Свежая клюква продается только с октября по декабрь. Клюква, плотно запакованная в полиэтиленовый пакет, может храниться месяц или два в холодильнике или год в морозильной камере.Чтобы улучшить качество замороженных ягод, сначала положите клюкву из пакета в пакет для заморозки Ziplock. Во многих магазинах круглый год продается замороженных ягод клюквы. В моих рецептах можно использовать свежую или замороженную клюкву.
  • Удалите все мягкие или сморщенные ягоды.
    Чтобы подготовить клюкву к брожению, переберите ее, выбрасывая мягкие или сморщенные ягоды. В зависимости от того, когда они были собраны, не все ягоды будут темно-красными, и это нормально.Я не промываю ягоды, потому что бактерии, которые я хочу вызвать, живут на поверхности ягод.
  • Кубки против унций?
    Из пакета объемом 12 унций клюквы можно получить примерно 3 стакана цельной клюквы.

Плод клюквы - ягода. Незрелые ягоды белого цвета. Зрелые ягоды имеют красный цвет.

Пять инструментов, которые я беру каждый раз, когда что-то брожу

Вес для брожения и крышка воздушного шлюза

Белые пластиковые крышки для хранения

Весы: цифровые весы MyWeigh KD-8000

Кварта (литр) Банка:

с широким горлышком

The Trellis + Co. Набор Pickle Helix Kit достаточно силен, чтобы удерживать фермент ниже рассола на протяжении всего брожения. Его конструкция оставляет много места для рассола.

Используется для хранения квашеной капусты или в качестве крышки во время брожения.

Дороговато, но рабочая лошадка.Делает взвешивание ингредиентов и соли легким ветерком.

Моя любимая соль для брожения. Широкий спектр минералов. Добавьте тонкий аромат.

Кварта (литр) Банка:

с широким горлышком

Вес для брожения и крышка воздушного шлюза

The Trellis + Co. Набор Pickle Helix Kit достаточно силен, чтобы удерживать фермент ниже рассола на протяжении всего брожения. Его конструкция оставляет много места для рассола.

Белые пластиковые крышки для хранения

Используется для хранения квашеной капусты или в качестве крышки во время брожения.

Весы: цифровые весы MyWeigh KD-8000

Дороговато, но рабочая лошадка. Делает взвешивание ингредиентов и соли легким ветерком.

Моя любимая соль для брожения. Широкий спектр минералов. Добавьте тонкий аромат.

Рецепты ферментированной клюквы

По часовой стрелке снизу слева: сырое клюквенно-яблочное чатни.Клюквенно-апельсиновый соус с козьим сыром и крекерами. Маринованная клюква.

Клюквенно-апельсиновый вкус? Сырой клюквенно-яблочный чатни? Маринованная клюква?

Прочтите рецепты и выберите один.

Мы все знакомы с клюквенным соусом, клюквенным соком, сушеной и подслащенной клюквой, но эти кислые красные кусочки также можно ферментировать.

При ферментации клюквы можно использовать ее в замороженном виде. Фактически, поскольку я покупаю свои сезонно, я использую их только так.Следите за тем, чтобы они поступили в продажу к Дню Благодарения и Рождеству, и купите несколько дополнительных пакетов, чтобы иметь в наличии, когда вы захотите попробовать их ферментацию.

В некоторых рецептах я предлагаю вам немного разбить клюкву, чтобы она лопнула кожуру. Это можно сделать с помощью нескольких быстрых импульсов в кухонном комбайне или просто размять их с помощью картофелесъемника. Кожица не ломается легко, но если некоторые из них потрескались или потрескались, процесс ферментации будет продолжаться.

1.Клюквенно-апельсиновый вкус

Клюквенно-апельсиновый вкус - это мой любимый рецепт из ферментированной клюквы. Я наслаждаюсь им круглый год.

Клюквенно-апельсиновый вкус ферментируется в собственном соку, хотя вы не увидите, как на поверхность поднимается столько рассола, как с квашеной капустой.

Ингредиенты измельчаются с солью, сахаром и приправами, а затем хорошо перемешиваются. Апельсиновый сок сохраняет кислотность рассола, чтобы предотвратить порчу, пока молочнокислые бактерии не создадут безопасную среду для брожения.Ферментация усиливает аромат и снижает уровень сахара.

Я люблю есть «Клюквенно-апельсиновый вкус» со сливочным сыром (козий сыр - хороший вариант) и крекерами в качестве соблазнительной и привлекательной закуски.

Недавно я придумал новый фаворит: ароматный йогурт. Сверху добавьте в миску йогурта ложку клюквенно-апельсинового прикуса, немного поджаренного кокоса и немного кленового сиропа (если вы хотите немного сладости). Я проголодался, просто говоря об этом.

Небольшая ложка клюквенно-апельсинового прикуса - также отличный способ не только добавить глубины любому блюду, но и утолить тягу к чему-нибудь сладкому.

И, конечно же, вместе с индейкой всегда красочно и вкусно.

По часовой стрелке снизу слева: сначала обработайте засахаренный имбирь, чтобы убедиться, что он достаточно мелко нарезан. Ингредиенты для клюквенно-апельсинового вкуса. Залить апельсиновый сок в кухонный комбайн.

Сначала я нарезаю засахаренный имбирь, потому что нужно немного потрудиться, чтобы нарезать его на мелкие кусочки.Затем добавляются все остальные ингредиенты - клюква, орехи пекан, сушеная клюква, молотая корица, молотая гвоздика, сахар, апельсин (сок и цедра) и соль.

По часовой стрелке слева: добавление цедры апельсина к остальным ингредиентам приправы клюквы и апельсина в кухонном комбайне. Готовы взбить все ингредиенты. Грубый вкус.

Не забудьте апельсиновую цедру! Взбейте до желаемой консистенции. Здесь я крупно нарезал ингредиенты. Если вам нужна более однородная консистенция, можно нарезать еще немного.

По часовой стрелке снизу слева: упакованная банка с приправой, в горлышко которой вставлен грузик для брожения Canning Buddies, чтобы фермент оставался ниже рассола. Упакованная банка приправы без бродильного веса. Крышка прикручивается к банке с клюквенно-апельсиновым вкусом.

Затем приправу упаковывают в стеклянную банку. У меня часто есть остатки, которые просто кладут в любую банку, которую я могу найти.

Я не считаю необходимым использовать приспособление, чтобы удерживать все, что находится ниже рассола.Я заметил, что многие из моих приправ и паст имеют более высокий уровень кислотности и ферментации в течение такого короткого периода времени, что на поверхности не растет плесень. Так что, если у вас нет какого-либо «веса», чтобы удерживать все, что находится ниже рассола, не волнуйтесь.

Тем не менее, на этих изображениях я демонстрирую использование ViscoDisc Canning Buddies, которые я рассмотрел здесь. Если я собираюсь использовать «вес» для пастообразных ферментов, я беру либо PickleHelix, либо крышку для ферментации Kraut Source, как описано здесь.Его подпружиненная пластина делает звездный сосуд, прилагая достаточно силы для пасты и наслаждения ферментами, при которых рассол вытесняется, и фермент удерживается под этим рассолом на протяжении всего брожения.

При использовании PickleHelix вам нужно будет положить кусок сложенной пергаментной бумаги поверх упакованного фермента, прежде чем вставлять свернутую спиралью. Это предотвратит просачивание вкуса через весну во время брожения.

Слева направо: банка свежеприготовленного клюквенно-апельсинового прикуса.Приготовление после 5 дней брожения; оригинальные яркие цвета потускнели.

Рецепт клюквенно-апельсинового прикуса

  • 1/4 стакана (60 мл) засахаренного имбиря
  • 2 стакана (480 мл) свежей или замороженной клюквы, мерных размеров; или 8 унций (230) граммов, если весит
  • 1/2 стакана (120 мл) орехов пекан, слегка поджаренных
  • 1 апельсин, цедра и сок
  • 1/2 стакана (120 мл) сушеной клюквы
  • 1 чайная ложка ( 5 мл) молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки (2 мл) молотой гвоздики
  • 3 столовые ложки (45 мл) сахара
  • 2 чайные ложки (10 мл) без йодной соли (мелкозернистой)
  • ЧОП. С помощью кухонного комбайна сначала крупно нарежьте засахаренный имбирь.
  • ДОБАВИТЬ оставшихся ингредиентов и взбить до средней консистенции. Попробуйте и отрегулируйте приправы, при желании добавив немного сахара.

  • УПАКОВКА клюквенной смеси в широкогорлую пинту (500 мл) банку, плотно прижав смесь большой ложкой или постучав банкой по столешнице, чтобы растолочь смесь. Не волнуйтесь, если нет рассола, чтобы покрыть смесь. Оставьте 1 дюйм свободного пространства между верхом клюквенного приправы и верхом банки.Упакуйте лишний вкус в другую банку.
  • ПОДАЧА. Если вы используете дополнительный груз, добавьте его сейчас. Я успешно ферментировал этот вкус как с грузом, так и без него. Это густая паста, и вы можете не увидеть много рассола. Плотно закрутите крышку с воздушной пробкой или без нее. Напишите дату и название рецепта на крышке. Поскольку этот фермент не производит чрезмерного количества CO2, вам подойдет обычная крышка.
  • ФЕРМЕНТ. Поместите в неглубокую миску на кухонном столе вдали от прямых солнечных лучей для брожения в течение 5-7 дней.По мере брожения цвет становится темно-красным. Вы можете увидеть образование воздушных карманов при образовании газов CO2. Не о чем беспокоиться. Либо оставьте это, либо надавите на смесь вилкой, чтобы удалить воздушные карманы.
  • ОБРАЗЕЦ. Попробуйте около 5-дневной отметки, ища кисловатый привкус с легкой сладостью на заднем плане. При необходимости ферментируйте еще несколько дней.

  • МАГАЗИН. Когда ферментируете по своему вкусу, укажите продолжительность ферментации на этикетке и поместите ее в холодильник, где она может длиться от 6 месяцев до одного года.

  • НАСЛАЖДАЙТЕСЬ. Клюквенно-апельсиновый вкус можно есть вместе с птицей. Я особенно люблю его с мягким сыром (козьим или бри) и крекерами. Он также отлично подходит как добавка к йогурту.

  1. Клюква продается в пакетах по 12 унций (340 г). Из пакета на 12 унций (340 г) клюквы получится примерно 3 чашки цельной клюквы.
  2. Свежая или замороженная клюква одинаково хорошо подходит для этого рецепта.
Отметьте @MakeSauerkaut в Instagram

Название «клюква» - это сокращенная версия оригинального названия растения: «журавлиная ягода».Голландские и немецкие поселенцы придумали это название из-за светло-розовых цветов, лепестки которых закручиваются назад и вместе со стеблем создают впечатление головы, шеи и клюва журавля.

2. Сырой чатни с клюквой и яблоком

Этот рецепт сырого клюквенно-яблочного чатни не требует большого количества клюквы, но он все же делает праздничный яблочный салат, богатый пробиотиками.

Этот рецепт разработан KrautSource, компанией, которая делает довольно прохладную герметичную крышку для брожения для каменных банок с широким горлышком, которую я рассмотрел здесь.

Поскольку ингредиенты в этом рецепте не создают собственный рассол, вместо этого рассол смешивают, затем выливают в смесь и оставляют для брожения, как это делается при ферментации моркови, свеклы или огурцов для солений.

По часовой стрелке снизу слева: готовые ингредиенты для чатни. Яблоко, красный лук, имбирь, клюква и специи. Ингредиенты клюквенно-яблочного чатни смешаны и готовы к упаковке в банку.

Сначала я собираю и измельчаю ингредиенты - яблоко, красный лук, клюкву, имбирь, корицу, звездчатый анис - а затем помещаю их в небольшую миску для смешивания.

По часовой стрелке снизу слева: Чаша со смешанными ингредиентами. Расфасовка клюквенно-яблочной смеси чатни в банку. Заливка рассола на набивную смесь чатни.

Ингредиенты хорошо перемешать и расфасовать в банку объемом 500 мл. Перемешивают рассол и вливают, чтобы покрыть смесь.

Использование крышки для ферментации Kraut Source для закрытия банки чатни. Накройте банку крышкой для брожения. Установка заглушки в герметичный ров с крышкой для ферментации Kraut Source.

Затем все выдерживается под рассолом с выбранным вами весом для брожения и крышкой. Здесь я использую свою крышку для ферментации Kraut Source, которую мне подарил Kraut Source для обзора.

Первый день ферментации чатни с клюквенным яблоком. Пятый день показывает изменение цвета и сжатие брожения.

Слева моя банка свежеприготовленного сырого клюквенно-яблочного чатни, а справа - как выглядит банка после 5 дней ферментации.

Рецепт сырого клюквенно-яблочного чатни

  • 1/2 стакана (120 мл) свежей или замороженной клюквы, отмерьте
  • 2 маленьких зеленых яблока, нарезанных мелкими кубиками
  • 1/4 стакана (60 мл) мелко нарезанного кубиками красного лука
  • 1 стручок аниса , (или 1/4 чайной ложки семян аниса)
  • 1/4 чайной ложки (1 мл) порошка корицы
  • 1 палочка корицы
  • 1 2-дюймовый (5 см) кусок свежего корня имбиря, мелко натертый
Рассол (2 %)
  • 1 столовая ложка (15 мл) соли, растворенная в 2 стаканах (480 мл) воды
  • CHOP яблоки и нарезанный кубиками лук.

  • MIX. Поместите все ингредиенты (кроме рассола) в миску и хорошо перемешайте.

  • УПАКОВАТЬ смешанные ингредиенты в банку с широким горлом (500 мл) примерно на 1/2 дюйма ниже резьбы. Аккуратно прижмите смесь, чтобы сжать ее.
  • РАССОЛ. Залейте рассолом смесь, покрывая ее на один дюйм.

  • ПОДПИСАТЬ. Вставьте свой груз и прикрутите дополнительную крышку воздушного шлюза. Наклейте на банку клейкой лентой дату и название рецепта.

  • ФЕРМЕНТ. Поместите в неглубокую миску на кухонном столе вдали от прямых солнечных лучей для брожения в течение 5-7 дней. Не позволяйте ему бродить слишком долго, иначе ваше брожение сместится в сторону алкоголя. По мере брожения цвет тускнеет. Вы увидите пузырьки, поднимающиеся на поверхность в течение первых нескольких дней.
  • МАГАЗИН. Если вам нравится вкус, укажите продолжительность брожения на этикетке и поместите в холодильник, чтобы оно могло длиться до 6 месяцев.

  • НАСЛАЖДАЙТЕСЬ. Чатни с клюквой и яблоком - отличный зимний салат. Его также можно подавать к птице.

Отметьте @MakeSauerkaut в Instagram

Клюква изначально использовалась для лечения мяса, ран и окраски тканей.

3. Маринованная клюква

Маринованная клюква - это действительно забавная закуска и отличное начало разговора на любой вечеринке.

Боже мой! Я приготовила маринованную клюкву для нашего праздника благодарения, и они имели бешеный успех! Я только приготовил небольшое блюдо с закусками из сырной тарелки, думая, что это будет слишком рискованно для большинства людей, но мне приходилось наполнять его снова и снова, поскольку люди продолжали находить меня и просить еще.Потом к основному блюду тоже пришлось поставить большое блюдо! Очень вкусно!

Брюс

По часовой стрелке снизу слева: клюква помещается в миску и растирается до кожуры. Прочтите, чтобы добавить к измельченной клюкве остальные ингредиенты. Смешайте клюкву, засахаренный имбирь, апельсиновый сок, сахар и специи.

Сначала нужно открыть немного клюквы, чтобы облегчить процесс брожения. Поместите их в большую миску и аккуратно разомните картофелемялкой или лопаткой для картофеля.Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.

Фасовка подготовленной клюквы в банку. Переливание последних ягод и сока в банку. Придавив клюкву ложкой, выдавить ее в банку.

Поместите клюкву в литровую банку и залейте остатками сока. Осторожно прижмите клюкву, чтобы уплотнить ее.

Установка бродильного груза Pickle Pusher в емкость. Перелить подготовленный рассол в банку.

Клюква особенно плавучая - не забывайте про воздушные карманы - так что вам захочется каким-то образом удерживать их под рассолом.Лист капусты или кусок сложенной пергаментной бумаги можно использовать, чтобы сначала собрать клюкву, а затем положить на нее небольшую банку, рюмку или чистый камень. На этих изображениях я использую PicklePusher, как описано здесь. Больше идей здесь.

Сверхактивная ферментация - возможно, слишком полная банка - заставляет рассол перетекать через воздушный шлюз и выходить из банки. Переместить банку в раковину, чтобы навести порядок. Снятие и промывка воздушной пробки.

Первые два дня клюква была довольно тихой, затем, когда я спустился утром третьего дня, меня встретил показанный беспорядок.Слава богу, у меня банка стояла в неглубокой миске. Все шло в раковину, где я открывал воздушный шлюз и немного прибирал вещи, прежде чем снова упаковать банку, чтобы я мог продолжать брожение.

Первый день ферментации маринованной клюквы. Пятый день показывает изменение цвета и расширение ферментации.

Слева моя банка со свежеприготовленной маринованной клюквой, а справа - как выглядит банка после 5 дней брожения. Как видите, ферментированная клюква имеет более темный цвет.Вы также можете увидеть воздушный шлюз, наполненный красивым рассолом розового цвета.

Рецепт маринованной клюквы

  • 3 чашки свежей или замороженной клюквы, отмеренных; или 12 унций (340) граммов, если весит
  • 1 цедра апельсина; затем сока
  • 4 столовые ложки кленового сиропа
  • 3-5 ломтиков засахаренного имбиря, нарезанного
  • 1 палочка корицы
  • 1 чайная ложка целых гвоздик
Рассол (2%)
  • 1 столовая ложка (15 мл) соли растворена в 2 стаканах (480 мл) воды
  • ЯГОДЫ. Поместите клюкву в миску для смешивания и используйте картофельный пюре или лопатку для картофеля, чтобы немного разбить клюкву, чтобы сломать кожицу.
  • СМЕСЬ. Добавьте в миску оставшиеся ингредиенты (кроме рассола) и хорошо перемешайте.
  • УПАКОВКА смешанных ингредиентов в литровую (литровую) банку с широким горлом, примерно на 1/2 дюйма ниже нитей. Не переполняйте банку. Когда начинается брожение, эти маленькие микробы требуют много места. Аккуратно прижмите смесь, чтобы сжать их.
  • РАССОЛ. Залейте рассолом смесь, покрывая ее на один дюйм.
  • ПОДАЧА. Наденьте свой груз и крышку шлюза.
  • ФЕРМЕНТ. Поместите в неглубокую миску на кухонном столе, вдали от прямых солнечных лучей, для брожения в течение 7-21 дней. По мере брожения цвет тускнеет. Вы видите, как пузыри поднимаются на поверхность в течение первых нескольких дней.
  • МАГАЗИН. Когда вкус будет вам по вкусу - они будут немного кислыми, укажите продолжительность брожения на этикетке и поместите в холодильник, чтобы оно могло длиться до 6 месяцев.Терпкий вкус станет мягким, и они станут приятно шипучими.
  • НАСЛАЖДАЙТЕСЬ. Подать их на вечеринке - отличное место для Wow! ваши гости. Для великолепной презентации поместите в декоративную миску, затем сбрызните небольшим количеством кленового сиропа или меда. Включите несколько зубочисток, чтобы гости могли взять одну из них, а затем засунуть в рот.
Отметьте @MakeSauerkaut в Instagram

Клюква хорошо созревает! Можно найти 100-летние лозы, на которых все еще растет клюква.

Три способа влюбиться в ферментированную клюкву: клюквенно-апельсиновый соус, сырое клюквенно-яблочное чатни и маринованная клюква. Какой рецепт клюквы вы попробуете?

Последнее обновление 2021-02-06 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Клюквенный соус - Здоровое консервирование

Этот клюквенный соус с низким содержанием сахара или без него легкий, яркий и имеет вкус чистой клюквы.

В великий день - настоящее удовольствие - иметь на одну вещь меньше, но все же домашнюю.

Вы можете удвоить или утроить партию, если хотите.

Это тоже отличные сезонные подарки. Банки меньшего размера для пробоотборника (125 мл) могут стать приятным воспоминанием на Рождество.

Вы можете приготовить это с сахаром или с альтернативными подсластителями (см. «Альтернативы сахару» ниже).

Еще есть клюквенный соус с ромом.

См. Также: прочие продукты из клюквы.

Рецепт

Банки на выбор : 125 мл (½ стакана / 4 унции) OR четверть литра (½ пинты США / 250 мл / 8 унций)

Способ обработки: Водяная баня или паровое консервирование

Выход: 2 банки по четверть литра (½ пинты США)

Свободное пространство: 1 см (¼ дюйма)

Время обработки: 10 минут

Клюквенный соус

Выход: 2 банки по четверть литра (½ пинты США / 8 унций / 250 мл)

Выход 2 банки по четверть литра (½ пинты США / 8 унций)

Инструкции

  1. Вымойте клюкву и удалите стебель.

  2. Возьмите большую кастрюлю из нержавеющей стали. Добавьте клюкву и воду.

  3. Поставить кастрюлю на плиту на сильный огонь и, помешивая, довести до кипения, затем убавить до устойчивого кипения в течение 10 минут или пока клюква не станет мягкой и не лопнет.

  4. Снимите кастрюлю с плиты.

  5. Возьмите четверть мякоти клюквы, положите в небольшую миску.

  6. Взбейте сразу весь пектиновый порошок, а затем отложите сахар, жидкую стевию или мед.

  7. Добавьте кальциевую воду в кастрюлю с остальной клюквой; размешайте как следует.

  8. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите смесь до полного кипения.

  9. Добавьте пектиновую смесь небольшими порциями за раз в горшочную смесь, все время помешивая.

  10. Когда пектиновая смесь готова, дайте ей приготовиться еще 1 минуту.

  11. Разлейте половником в банки объемом четверть литра (½ пинты США / 8 унций).

  12. Оставьте свободное пространство 1 см (¼ дюйма).

  13. Debubble, затем отрегулируйте свободное пространство.

  14. Протрите края банок.

  15. Закройте крышку.

  16. Обработка на водяной бане или паровой бане.

  17. Процесс 10 минут; увеличивайте время по мере необходимости для вашей высоты.

Справочная информация

Как приготовить водяную баню.

Как париться можно.

При консервировании на водяной бане или консервировании с паром время обработки необходимо отрегулировать в соответствии с вашей высотой.

Для стевии мы рекомендуем жидкую стевию Better Stevia.

Информация о пектине Помона.

Дополнительная информация о консервировании без сахара и соли.

Альтернативы сахару

  • Вместо сахара вы можете использовать такое же количество Splenda®, или 125 мл меда ½ стакана / 4 унции) или 1 чайную ложку жидкой стевии.
  • Если вы используете жидкую стевию, количество потребляемой вами стевии будет зависеть от вкусов вашей аудитории. Сначала попробуйте указанное количество, а затем, если хотите сладкого, добавляйте по ½ чайной ложки за раз.

Примечания к рецепту

  • Можно использовать свежую или замороженную клюкву. Если он заморожен, не размораживайте его.
  • Вместо того, чтобы варить клюкву во всей воде, вы можете заменить & frac13; воды (125 мл / ½ стакана) с апельсиновым соком, чтобы добавить во вкус нотки цитрусовых.
  • После того, как клюква закипела, у вас должно получиться около 500 мл (2 стакана / 16 унций жидкости) мякоти клюквы. Немного меньше или больше - нормально. При желании вы можете приготовить эту кашицу на день вперед и хранить в холодильнике накрытой на ночь.
  • После открытия банки храните остатки в холодильнике и используйте в течение 3 недель.

Источник рецепта

Сумерг, Мэри Лу. Клюквенный соус (заливной). Размещение на веб-сайте Помона Пектин. 18 октября 2013 г. По состоянию на ноябрь 2015 г.

Внесено изменений:

  • Кусочки слева, удалив часть о пропускании мякоти клюквы через фильтр, но вы можете это сделать, если хотите.

Информация о питании

Версия без сахара с жидкой стевией

На 2 столовые ложки:

  • 30 калорий, 12 мг натрия
  • Weight Watchers PointsPlus®: от 1 до 6 столовых ложек, 0 баллов; От 7 до 20 столовых ложек, 1 балл

* Информация о питании предоставлена ​​https: // caloriecount.about.com

* PointsPlus ™ рассчитано на сайте Healthycanning.com. Не одобрено компанией Weight Watchers® International, Inc, которая является владельцем зарегистрированного товарного знака PointsPlus®.

* Better Stevia ® является зарегистрированным товарным знаком компании NOW Foods.

Сколько фруктов или овощей мне нужно собрать?

Сколько фруктов или овощей мне нужно собрать?

После того, как вы обнаружите рядом с собой ферму по выбору, возникает следующий вопрос. иметь в виду, сколько я должен собрать, чтобы можно было, заморозить, сделать варенье и т. д.? Как сколько варенья можно приготовить из 6 литров ягод? Сколько будет яблочного пюре 2 бушели делают? Тогда это страница для вас! Преобразование и таблицы ниже должен ответить на ваши вопросы.

Мне всегда нужно что-то добавить и оставить отзыв, поэтому напишите мне по адресу адрес внизу страницы! А если у вас есть ферма и вы хотите добавить или исправить информацию, пожалуйста, нажмите на ссылку «добавить мою ферму».

Не забудьте ВСЕГДА написать по электронной почте, позвонить или щелкнуть ссылку, чтобы собственный веб-сайт фермы (если он есть) утром перед отъездом, для подтверждения часов, условий и наличия определенных культур, которые вы хочу! !

Не забудьте также посмотреть календарь урожая вашего штата, чтобы знать, когда каждый урожай обычно готов к сбору - просто нажмите на свое состояние и найдите ссылку на календарь урожая / наличие урожая.

А если хотите простого проиллюстрированы инструкции по изготовлению и консервированию многих обычных предметов, например, как для приготовления джема, яблочного пюре, яблочного масла, соуса для спагетти, сальсы, фруктовых пирогов, замораживание овощей, выращивание персиков, стручковой фасоли и т. д. - просто нажмите здесь.


Конечно, следующий логичный вопрос - сколько бушель консервированные или замороженные фрукты или овощи?

Вес и приблизительная переработанная урожайность обыкновенных Фрукты и овощи

ФРУКТОВ Если у вас столько свежего:

Вы должны получить столько...

Продукция обычного производства

Консервы Холодное Сердце
Яблоки 1 бушель
(42-48 фунтов)
от 80 до 100 яблок (зависит от размера яблоки)
1 бушель = от 12 до 15 кварт. консервированное яблочное пюре (без сахара), 14-18 с сахаром

1 бушель = от 10 до 12 кварт.сок

12-16 кварт 28 - 36 пинт
3 фунта. 1 литр яблочного пюре 1 кварта 2 пинты
8 средних яблок = 2,25 фунта 1 девятидюймовый яблочный пирог
или
3 чашки яблочного пюре
1 клев = От 10 до 14 фунтов
Ягоды (общие)
(кроме клубники)
Ящик на 24 кварты джем, желе 12-18 кварт 32 - 36 пинт
5–8 чашки Варенье

1 кварт

2–3 пинты
Ежевика

1 кварта
(2 пинты)

Варенье 1 пинта 3/4 кварты
фунтов.
Черника 1 кварт 1 пинта 1 кварт
3 фунта. 1 кварт
Вишня 1 кварт кисель, вишня консервированная 1кварта, без ячеек 1 кварта без косточек
от 2 до 2 1/2 фунтов. 1кварта, без ячеек
Виноград 1 бушель сок 16 кварт. из сок
2 кварты желе 1 кварт
Персики 1 бушель (48 фунтов.) 18-24 кварты 32 - 48 пинт

2 - 2,5 фунта

2 пинты
Груши 1 бушель (56 фунтов) 20-25 кварт 40-50 пинт
2 - 2. 5 фунтов. 1 литр 2 пинты
Сливы

1 бушель

От 24 до 30 кварт. консервы
От 2 до 2 1/2 фунтов 1 кварт
Малина 1 пинта = 3/4 фунта 1 стакан джема 1 стакан (если воздух исключен)
1 кварта = 1. От 25 до 1,5 фунтов 2 чашки варенье 1 пинта (если воздух удален)
Клубника Ящик на 24 кварты 12-16 кварт 38 пинт
6-8 чашек 1 литр 2 пинты
фунты.
Помидоры 1 бушель (53 фунта) 15-20 литров или 10-12 литров сока
2,5 - 3 фунта. 1 литр консервов
ОВОЩИ Если у вас столько свежего: ...вы должны получить столько:
Консервы Холодное Сердце
Спаржа
3-4 фунта 1 кварт 3 пинты
Beans, Лима 1 бушель (32 фунта. ) 6-8 кварт 12-16 пинт
4-5 фунтов. 1 литр 2 пинты
Свекла
3 фунта 1 кварт. консервы
Бобы, Snap 1 бушель (30 фунтов.) 15-20 кварт 30 - 45 пинт
1,5 - 2 фунта. 1 литр 2 пинты
Капуста
Кукуруза
(сладкая, в лузге)
1 бушель (35 фунтов.) 8-10 кварт 14-17 пинт
6-16 ушей 1 литр 2 пинты
Огурцы
Зелень 1 бушель (18 фунтов. ) 6-9 кварт 8 - 12 пинт
2 - 3 фунта. 1 литр 2 пинты
Горох, Поле 1 бушель (30 фунтов) 6-7 кварт 12-15 пинт
4-5 фунтов. 1 кварта 2 пинты
Тыквы одна тыква весом 10 фунтов 2 кварты
Кабачок (летний) (кабачки, горлышко, Пэтти Пэн и др. ))
3 фунта 1 кварт
Сквош (зима)
(Хаббард, банан, желудь, мускатный орех, лютик)

1 бушель (40 фунтов)

16-20 кварт

32-40 пинт

3 фунта. 1 кварт

Объемы и преобразования

Один из этих

. .. равно:

1 бушель

8 галлонов (сухих)

32 кварты (сухой)

64 пинты (сухие)

4 клюва

2150 кубических дюймов

1 галлонов

4 кварты

8 пинт

16 чашек

231 кубических дюймов

1 кварт

32 жидких унции

58 кубических дюймов

2 пинты

4 чашки

1 пинта

16 жидких унций

29 кубических дюймов

2 чашки

1 килограмм (или килограмм)

2. 205 фунтов

1 литр

1,057 кварты (жидкость)

Вес на бушель для общих фруктов и овощей

Если вы любите консервировать в больших количествах и раз и навсегда покончили с этим в течение года, вы можете делать то же самое, что и я, либо количество, или найдите местный настоящий фермерский рынок (например, в Форест-парке, Грузия) и получайте оптовые партии.В этом случае вам нужно знать, как много ли в бушеле фруктов или овощей? эта таблица должна помочь!

ТОВАР

Приблизительный вес на бушель в фунтах

ТОВАР

Приблизительный вес на бушель в фунтах

Яблоки

42 фунта.

Горчичная зелень

18 фунтов.

Лимская фасоль (неочищенная)

30 фунтов.

Лук

57 фунтов.

Фасоль

28 фунтов.

Персики

50 фунтов.

Snap Beans

30 фунтов.

Горох полевой

25 фунтов.

Очищенная кукуруза

56 фунтов.

Сладкий картофель (свежий, зеленый)

55 фунтов.

Кукуруза (в ухе)

70 фунтов.

Сладкий картофель (вяленый, сухой)

50 фунтов.

Воровой горох

60 фунтов.

Шпинат

20 фунтов.

Огурцы

48 фунтов.

Помидоры

53 фунта.

Баклажан

33 фунта.

Репа (без ботвы)

54 фунта.

Английский горошек (в корпусе)

30 фунтов.

Зелень репы (сухая)

16 фунтов.

Muscadines

50 фунтов.

Зелень репы (влажная)

18 фунтов.

Смесь для печенья в банке: Печенье из белого шоколада с клюквой

Смесь для печенья в банке - такой фантастический подарок на Рождество! Просто добавьте топленое масло и яйцо, затем перемешайте деревянной ложкой - взбиватель не требуется. Забудьте обычные коробки конфет из супермаркета. ЭТО подарок, который выделит вас из толпы! (К тому же это супер хорошее соотношение цены и качества 🙂)

Этот рецепт просрочен на 3 года.

Действительно.

Я подарил этот точный Cookie Mix в банке друзьям 3 года назад. И каждый год, когда наступает Рождество, мои дорогие друзья приставляют меня к рецепту.

Наконец-то! Делюсь !!! Я не копил. Действительно и верно. Я просто все забывала. 🙂

Я думаю, что у каждого в жизни есть один из «тех» друзей, у которых есть все. Вы знаете, о ком я, не так ли? Тот человек, который ничего не хочет, будь то потому, что он может позволить себе все, что душе угодно, или он просто не из тех материальных, кто ценит вещей .

В моей жизни есть друзья обоих типов. Это причина, по которой я начала делать самодельные подарки.

Когда дело доходит до Cookie Mix in a Jar, у меня есть одно очень конкретное требование - это должно быть easy , чтобы получатель мог создавать файлы cookie. Никаких настольных миксеров, никаких электрических взбивателей для сливочного масла.

Нет, просто добавьте растопленное масло и яйцо, перемешайте, поставьте в холодильник и сделайте себе жизнь проще, переложив тесто на противни с помощью ложки для мороженого (зачем пачкать руки катящиеся шарики ??).

А вот что получается из духовки: большое мягкое белое шоколадное печенье с клюквой. Обморок… .. (или, в случае Дозера, обильное слюноотделение…)

PS Момент ботаника по быстрой выпечке: поскольку эти печенья представляют собой смешанные печенья, поверхность получается шершавой, а не гладкой. Чтобы приготовить печенье с клюквой из белого шоколада с гладкой поверхностью, вам нужно взбить сливочное масло и сахар с помощью электрического прибора, затем добавить яйцо и т. Д. Так что это не работает для рецептов Cookie Mix in a Jar. 🙂

Мне нравится делать мой большим .Как и - патроны 8см / 3 дюйма. Получается 12 больших печенек. Или, если вы так склонны, вы можете сделать 18 разумных размеров. 🙂

У меня нет особых навыков графического дизайна, поэтому я сделал базовый тег для инструкций, которые нужно прикрепить к банке. У меня даже нет цветного принтера, поэтому я спроектировал его для вставки внутрь небольших рождественских открыток, как показано на фотоколлаже выше. Или вы можете просто разрезать, сложить, а затем склеить, чтобы у вас была двусторонняя бирка, которую можно было прикрепить к банке.Щелкните здесь, чтобы загрузить инструкции в формате PDF.

Ой! Чуть не забыл - баночки! Я получил эти банки от Kmart в Австралии. Он поставляется с бантом и тонкой красной резинкой, поэтому его можно легко продеть даже в небольшое отверстие на карточке или бирке. Эти кувшины стоили 3 австралийских доллара каждая. Они немного велики для смеси, но не настолько, чтобы она могла толкаться. Я только что заглянул на веб-сайт US Kmart, и там довольно много дешевых вариантов каменных банок по цене менее 1 доллара за банку (завидно!).🙂

Будь то подарок коллегам, учителям, друзьям или семье, я искренне думаю, что самодельный подарок - это тот, который выделит вас из толпы. О, если это для твоего босса, добавь немного шоколадной стружки, а? 😉 - Наги xx

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Смесь для печенья в банке: печенье с клюквой и белым шоколадом

Автор: Nagi | Рецепт Олово съедает

Подготовка: 10 мин.

Готовка: 14 минут

Всего: 24 мин.

Сладкая выпечка

Порций 12 - 18

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Сказочный подарок! Из этой смеси для печенья в банке можно приготовить мягкое печенье с клюквой из белого шоколада, идеально подходящее для Рождества.Вам просто нужно добавить топленое масло и яйцо, затем перемешать деревянной ложкой. Колотушка не требуется! Щелкните здесь, чтобы получить инструкции по прикреплению к банке. Рецепт ВИДЕО ниже.

Инструкции

Для выпечки:
  • Если ваш противень склонен к прилипанию, слегка смажьте его маслом или выровняйте пергаментной бумагой для выпечки (я не заморачиваюсь). Вам понадобится 2 противня.

  • Добавьте смесь для печенья, масло и яйцо в миску. Смешайте деревянной ложкой. Охладите 30 минут.

  • Разогрейте духовку до 375F / 190C (стандарт) или 340F / 170C (вентилятор / конвекция).

  • Зачерпните тесто ложкой для мороженого, разровняйте и вдавите пальцами, затем поместите на поднос на расстоянии 5 см / 2 дюйма (получается 12 больших печений, круглых 8 см). Или отмерьте столовую ложку с горкой и скатайте в шарики (получается 18 маленьких печенек 5 см / 2 дюйма)

  • Дополнительно: если вы помните, возьмите несколько кусочков шоколада и клюквы и используйте их, чтобы прибить верхушку шариков (только из эстетических соображений).🙂

  • Выпекайте 8–10 минут (маленький), 12–14 минут (большой) до светло-золотистого цвета, меняя противни во время перерыва. Отдохнуть 2 минуты, затем переложить в стойку для охлаждения.

Примечания к рецепту:

1. Не стесняйтесь заменять клюкву и / или шоколад другими добавками по выбору - например, орехи, изюм 2. На самом деле это довольно щадящий рецепт, поэтому на него не так сильно влияет разница в мерных стаканчиках в США и (большей части) остального мира.Так что будьте уверены, это будет работать независимо от того, где вы находитесь в этом мире и какой размер чашки вы используете. КРОМЕ Японии! Если вы находитесь в Японии, используйте указанные веса. 3. Лучше всего вынимать их, когда они золотистые по краям, но все еще светло-золотистые на поверхности. В этом случае они будут мягкими и красивыми, а не хрустящими. 4. Слегка адаптировано по этому рецепту от Thrifty Jinx. 5. Пищевая ценность на печенье, если вы сделаете 12 больших печенек.

Пищевая ценность:

Порция: 60 г Калорий: 243 ккал (12%) Углеводы: 28.3 г (9%) Белок: 2,4 г (5%) Жиры: 13,7 г (21%) Насыщенные жиры: 8,4 г (53%) Полиненасыщенные жиры: 5,3 г Холестерин: 39 мг (13%) Натрий: 176 мг (8%) Волокно: 0,7 г (3%) Сахар: 20,4 г (23%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Рецепт видео! Тампером не пользуюсь, просто встряхиваю банку или ложкой выравниваю поверхность каждого слоя.


СРОК СЛУЖБЫ БУЛЬДОЗЕРА

Он отсчитывает дни до Рождества по совершенно другой для меня причине…

СохранитьСохранить

преимуществ клюквенного сока: полезно ли это?

Возможно, вы слышали, что клюквенный сок может помочь при инфекции мочевыводящих путей (ИМП), но это не единственное преимущество.

Клюква богата питательными веществами, которые помогают организму защищаться от инфекций и улучшают общее состояние здоровья. Фактически, на протяжении всей истории они использовались для лечения:

  • проблем с мочеиспусканием
  • расстройства желудка
  • проблем с печенью

Клюква растет на болотах, и ее часто собирают в воде. Когда ягоды созреют и готовы к сбору, они плавают в воде. Находясь на поверхности воды, они подвергаются большему воздействию солнечного света. Это может повысить их пищевую ценность.

Как и большинство фруктов, вы получаете высший уровень питательных веществ, когда едите клюкву целиком. Но сок по-прежнему полон преимуществ.

Прочтите, чтобы узнать, как употребление клюквенного сока может принести пользу вашему здоровью.

Несладкий чистый клюквенный сок является хорошим источником как витамина С, так и витамина Е. Он также является достойным источником ряда других витаминов и минералов, в том числе:

  • витамин С: 26% дневной нормы (суточной нормы)
  • витамин E: 20% DV
  • медь: 15% DV
  • витамин K1: 11% DV
  • витамин B6: 8% DV

Витамины C и E - сильные антиоксиданты, которые играют важную роль в общем состоянии здоровья.

Клюква содержит проантоцианидины - класс соединений, обычно обнаруживаемых в растениях. Считается, что эти соединения могут помочь предотвратить ИМП, не давая бактериям прикрепиться к слизистой оболочке мочевыводящих путей. Если бактерии не могут расти и распространяться, инфекция не может развиваться.

К сожалению, исследования клюквенного сока неоднозначны. Некоторые исследования показывают, что клюквенный сок эффективен для снижения риска ИМП, в то время как другие обнаружили, что это неэффективное лечение.

Для определения точных преимуществ все еще необходимы дополнительные исследования.

Клюква также содержит другие фитонутриенты с противовоспалительными свойствами. Воспаление играет роль со временем в повреждении кровеносных сосудов, в том числе артерий. Затем поврежденные артерии притягивают бляшки, вызывая атеросклероз.

Фитонутриенты в клюкве могут помочь предотвратить воспаление, замедлить процесс и защитить от сердечных заболеваний.

Исследование 2019 года с участием мужчин с избыточным весом и ожирением показало, что ежедневное потребление клюквенного напитка с высоким содержанием полифенолов в течение 8 недель улучшило несколько факторов риска сердечных заболеваний.

Есть также некоторые свидетельства того, что клюквенный сок может помочь предотвратить образование зубного налета на зубах и развитие заболеваний десен.

Как и другие фрукты и ягоды, клюква содержит мощные фитохимические вещества, которые действуют как антиоксиданты, в том числе:

  • витамин C
  • витамин E
  • кверцетин

Антиоксиданты помогают защитить ваше тело от повреждения клеток свободными радикалами. Свободные радикалы способствуют процессу старения, а также могут быть факторами риска развития хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

Исследования, опубликованные в Journal of Nutrition, показали, что клюква может играть роль в предотвращении рака за счет изменения диеты.

Хотя диета, богатая различными цельными фруктами, ягодами и овощами, снижает риск рака, нет убедительных доказательств того, что клюква или клюквенный сок сами по себе защищают от рака.

Те же соединения, которые помогают защитить сердце, также улучшают работу вашей пищеварительной системы.

Согласно исследованию 2016 года, опубликованному в Журнале исследований в фармацевтической практике, они могут предотвратить появление бактерий Helicobacter pylori ( H.pylori ) от роста и размножения в слизистой оболочке желудка.

Это важно, потому что, когда H. pylori вырастают из-под контроля, могут образоваться язвы желудка.

Исследования на животных показывают, что антиоксиданты и другие противовоспалительные вещества, содержащиеся в клюкве, также могут защитить от рака толстой кишки. Однако маловероятно, что клюквенный сок имеет такой же эффект.

Когда вы ищете полезный клюквенный сок, важно не попадаться на этикетку.Есть большая разница между коктейлем из клюквенного сока (или клюквенным напитком) и настоящим клюквенным соком.

Соковые коктейли содержат добавленные сахара, например кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, который вреден для вас. Эти коктейли часто готовятся из небольшого количества настоящего клюквенного сока.

Ищите этикетки с надписью «сделано из 100% натурального сока» или другие натуральные подсластители, такие как яблочный или виноградный сок.

Клюквенный сок может быть полезной частью вашего рациона и даже помочь защитить от определенных проблем со здоровьем.Но это не заменяет лечение заболевания. Если вы подозреваете, что у вас ИМП, обратитесь к врачу.

Нормальные размеры порции клюквенного сока безопасны и полезны, но чрезмерное усердие может вызвать такие побочные эффекты, как:

  • расстройство желудка
  • диарея
  • скачки сахара в крови

Клюквенный сок также может вызвать проблемы у людей, берущих кровь: разжижающие препараты. Поговорите со своим врачом о том, следует ли вам ограничивать или избегать клюквенного сока при приеме лекарств.

клюква | Tag Sale Tastes

Я нашел эту старинную фотографию мрачного ужина в День Благодарения на eBay:

На оборотной стороне фотографии видно, что Джон и Билл были голодны, а Энн любит фазана (керамический центральный элемент фазана?):

Я чувствую их боль - отпуск бывает тяжелым. Если подумать, я не думаю, что паломники были так взволнованы Днем Благодарения:

Итак, как выглядит ваш День Благодарения 2020? Будет ли это день траура, как, кажется, для Джона, Билла и Анны? В год, который был отмечен болезнями, смертью, слабоумием, разладом и депрессией - а это был всего лишь март - я изо всех сил стараюсь не позволить этому помешать моей семье насладиться праздником.Хотя это очень тяжело.

Итак, я продолжаю как обычно, в том числе создаю свой ежегодный падающий пейзаж на крыльце:

Сделал венок из деревянных шишек - вот и пришла идея. Еще я сделала этот венок из винных пробок:

Я достал своих индюков, заложил запас растений и цветочных материалов, чтобы сделать центральные украшения, и спланировал меню на День Благодарения. Так как в этом году нас будет всего несколько человек, я собираю половину, чтобы поделиться с другом, у которого в последнее время возникли проблемы.Я пытаюсь решить, будет ли темой моего ужина в честь Дня Благодарения в этом году: (а) «Вы получаете то, что получаете, и вы не подходите», или (б) Пусть когда-нибудь будут шансы (не поймать Covid) Ваше благосклонность. Что вы думаете? ОБНОВЛЕНИЕ : Мы выбрали (а).

Однако честно говоря, в этом году, вероятно, потребуется изрядное количество алкоголя, чтобы пережить праздники. Вдохновленный винтажной фотографией и надеясь провести время лучше, чем Джон, Билл и Энн, я приготовил водку «Клюква».Я нашел рецепт здесь и приготовил его в прошлом году. Это было так хорошо, что в этом году я мудро сделал партию double .

Для приготовления клюквенной водки вам понадобятся два ингредиента - клюква и водка. Дох. На каждый литр водки понадобится 2 чашки разрезанной пополам клюквы. Убедитесь, что они не мягкие, иначе ваша водка будет неприятной.

Налейте водку в большую чистую банку Мейсона, добавьте клюкву и плотно закрутите крышку.

Поставьте банку в холодильник или темное прохладное место на 1-2 недели (предпочтительно 2 недели):

Процедите водку через ситечко с марлей, установленное над миской, а затем переложите водку в оригинальную бутылку:

Великолепно, да? В качестве дополнительного бонуса пектин в клюкве придает настоянной водке ощущение пышности и шелковистости.

Но что делать со всей этой пропитанной водкой клюквой?

Конфеты им, конечно! Вы будете вознаграждены великолепными, сладкими, острыми драгоценностями:

Я еще не пробовал покрывать их шоколадом, но обновлю, если / когда это сделаю. А пока я, вероятно, подмешаю немного в салаты, добавлю немного в тесто для овсяного печенья или, может, выложу клюкву с сиропом на ванильное мороженое.

День Благодарения 2020, я готов к вам с моей двойной партией клюквенной водки! Как бы вы ни отмечали этот год, я надеюсь, что вы многому благодарны.

КЛУБНИЧНАЯ ВОДКА

Автор: Tag Sale Tastes

  • 2 стакана свежей клюквы, разрезанной пополам
  • Водка 1 литр
  1. Положите клюкву в большую чистую стеклянную банку. Добавьте к ягодам водку (и сохраните бутылку водки). Закройте банку и плотно закрутите крышку. Поставьте банку в холодильник или прохладное темное место и дайте клюкве настояться 1-2 недели. Каждый день встряхивайте банку.
  2. Когда водка достигнет желаемой интенсивности, процедите водку через выстланный марлей дуршлаг, установленный над миской. С помощью воронки налейте водку обратно в оригинальную бутылку.
  3. Зарезервируйте процеженную клюкву, пропитанную водкой, чтобы приготовить засахаренную клюкву (рецепт приводится ниже).

3.5.3251


КОНДИТЕРСКАЯ ВОДКА Клюква

Автор: Tag Sale Tastes

  • 1 стакан сахара
  • ¼ стакана воды
  • 2 стакана воды, пропитанной водкой
Положите сахар и
    920 в стакан кастрюлю среднего размера и довести до кипения на сильном огне.Добавьте клюкву, убавьте огонь и тушите примерно 15 минут, пока клюква не станет полупрозрачной. Снимите с огня и дайте остыть, затем переложите в банку и храните в холодильнике.

3. 5.3251


Как это:

Нравится Загрузка ...

Клюквенная горчица рецепт консервирования

Когда время обработки истечет, снимите крышку консервного банки, подождите 5 минут, затем снимите банки, не наклоняя, и поместите их вертикально на защищенную рабочую поверхность.Hot Pack - Мойте клюкву. Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Ваш электронный адрес не будет опубликован. * PointsPlus ™ рассчитывается на сайте Healthycanning.com. Также хорошо сочетается с сырами. Охлаждать в вертикальном положении, не беспокоить 24 часа; НЕ ЗАТЯГИВАЙТЕ винтовые стяжки. Дайте банкам постоять в консервном банке (без крышки) в течение 5 минут, прежде чем вынуть их и дать им остыть при комнатной температуре. Банки на выбор: 125 мл (½ стакана / 4 унции) или ¼ литра (½ пинты США / 250 мл / 8 унций). Метод обработки: водяная баня или паровое консервирование. Время обработки: банка любого размера 15 минут.Подпишитесь сейчас, чтобы получать новости по электронной почте, когда публикуются свежие рецепты! Равномерно полейте курицу клюквенно-дижонским соусом. Обработайте банки, пол-литра или меньше, в автоклаве с кипящей ванной в течение 15 минут с поправкой на высоту. Консервирование впервые? После охлаждения проверьте герметичность банок. ЗАГРУЗИТЕ горячую клюквенную горчицу в горячие банки, оставив 1/4 дюйма свободного пространства. Вустерширский соус придает еще один аромат этому простому, но удивительно сложному спреду. Добавьте клюкву и взбивайте до нарезки.Это очень быстро сделать, и консервирование тоже быстро! Уникальная и восхитительная приправа к праздникам. Протрите края уксусом чистой тканью и верхние банки с новыми крышками для горячего консервирования, плотно закрутите ленты на кончиках пальцев. Жарка на горячем воздухе и здоровое консервирование. Добавьте сахар, горчичный порошок и куркуму, перемешайте с горчичной смесью и снова закипите. ЗАКРЕПИТЕ клюквенную смесь в средней кастрюле, постоянно помешивая. Особые ноты крепости уксуса из Австралии и Новой Зеландии. Обязательные поля помечены *.1 пакет на 12 унций свежей клюквы. Нагрейте уплотнительные диски SNAP LID® в горячей воде, но не до кипения (82 ° C / 180 ° F). Шаг первый: продавить через мелкое сито. Снимите винтовые стяжки; протрите и просушите ленты и банки. Протрите край банки, удаляя остатки пищи. Банки на выбор: 125 мл (½ стакана / 4 унции) или ¼ литра (½ пинты США / 250 мл / 8 унций) Метод обработки: водяная баня или паровое консервирование. Попробуйте, отрегулируйте вкус добавив немного подсластителя, если хотите. Найдите, где продаются консервные товары. Вынуть кукурузную говядину и положить на решетку, смазать кукурузную говядину горчичным соусом.Используя неметаллическую посуду, удалите пузырьки воздуха и при необходимости отрегулируйте свободное пространство, добавив еще кетчупа. Что касается стевии, то в качестве стевии использовалась не горькая жидкая стевия Better Stevia. 1 чайная ложка корицы. (3 стакана / 12 унций / стандартный пакет для Северной Америки), (вымытый, очищенный, с сердцевиной и крупно нарезанный. Выход: 4 банки по x литра (250 мл). Рецепт. Доведите до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь для около 3 часов или до тендера. 12 ноября 2020 г. Он хорошо сочетается с самыми разными вещами, удивительно хорош даже с такими вещами, как гамбургеры.Уменьшите огонь и тушите 5 минут, часто помешивая. 3/4 стакана чистого тростникового сахара. Не одобрено компанией Weight Watchers® International, Inc, которая является владельцем зарегистрированного товарного знака PointsPlus®. Сохраните мое имя, адрес электронной почты и веб-сайт в этом браузере, чтобы в следующий раз я оставил комментарий. 2/3 стакана семян желтой горчицы 1 стакан апельсинового сока 1 столовая ложка лимонной цедры 2 ¾ стакана клюквы (свежей или замороженной) ¾ стакана сахара ¼ стакана горчичного порошка 2 ½ чайных ложки молотого душистого перца ДЕНЬ 1: Смешайте ингредиенты и замочите на ночь. ½ стакана / 4 унции) ИЛИ ½ чайной ложки жидкой стевии. Если вам нужна БЫСТРАЯ или относительно немедленная помощь или ответы в консервировании, попробуйте один из этих способов. > Клюквенная горчица. Свободное пространство: 2 см (½ дюйма) Время обработки: банка любого размера 15 минут 8 октября 2013 г. - Эта булавка была обнаружена Шэрон Берг. Подробнее…, Авторские права © 2020 Healthy Canning on the Foodie Pro Theme. Этот рецепт клюквенного соуса включает портвейн и целые палочки корицы в каждой банке. Вылейте горячую горчицу в горячие банки, оставив 1/4 дюйма свободного пространства. Острый маринованный кольраби в азиатском стиле @ Farm Fresh Feasts. Подробнее…, «По сравнению с замороженными или консервированными продуктами, сушеные продукты имеют более низкую питательную ценность.”, Я автор пищевой энциклопедии cooksinfo, 30 минут, Время обработки: • Перелейте чатни в горячую банку так, чтобы расстояние до верха банки (свободное пространство) не превышало 1/2 дюйма (1 см). Поместите клюквенную смесь в кастрюлю и… Перелейте в банки объемом 125 мл (4 унции) или ¼ литра (½ пинты США / 8 унций). Брусничную смесь довести до кипения в средней кастрюле, постоянно помешивая. Текст, введенный в поле Captcha, не соответствует изображению. Отправьте этот список ингредиентов себе по электронной почте, 2 яблока McIntosh, очищенных от кожуры, с сердцевиной и крупно нарезанных.По состоянию на июнь 2016 г. Разработано ideaLEVER Solutions Inc. На основе CommerceCMTM. Добавьте цедру апельсина, тертый имбирь - Microplane Zester быстро с этим справится - а также ром или бренди, если используете. HealthyCanning - это подпроект сайта cooksinfo.com. Целый ряд новых идей рецептов консервирования, которые выведут ваш опыт консервирования на новый уровень. Повторите то же самое с оставшимся кетчупом. Обработка банок 15 минут; увеличивайте время по мере необходимости для вашей высоты. Отцентрируйте горячий уплотнительный диск на чистом ободе банки. Клюквенная горчица и пивная горчица Октоберфест (рецепты консервирования) (репост), Консервирование, Другое Мы собираем рецепты, старые и новые, и являемся домом для тысяч рецептов, которыми наши посетители делятся с 1996 года.15 минут, сложность: Лимонный пирог ангела. Добавьте сахар, сухую горчицу и душистый перец. Уступать: Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария. Держите банки и уплотнительные диски в горячем состоянии до использования. * Better Stevia ® является зарегистрированным товарным знаком компании NOW Foods. Для получения информации о консервных продуктах Ball® и Kerr® щелкните здесь. Заполните подготовленные банки горчицей, оставив в каждой банке 1/4 дюйма свободного пространства. Добавьте клюкву и снова доведите до кипения. 14 ноября 2020 г. Смесь должна быть слегка жидкой и загустеть при охлаждении.Накройте кастрюлю, доведите до кипения, затем дайте слегка закипеть в течение 5 минут. 1/4 стакана меда. На высотах до 1000 футов (305 м) процесс - кипячение сосудов - 15 минут. *. Значительно ниже верхнего порогового значения pH 4,6. * Информация о питании предоставлена ​​https://caloriecount.about.com. На 4 банки по 250 мл. Время подготовки: Поместите 4 чистые банки по 250 мл на решетку в консервном банке с кипящей водой; накройте банки водой и нагрейте до кипения (82 ° C). Если вы сохраняете на высоте более 1000 футов над уровнем моря, отрегулируйте давление в фунтах, как указано.Клюкву вымыть и отсортировать. Установите крышки и ленты. Оставьте на ночь. Эппл Бетти. отрегулируйте время обработки для вашей высоты, Австралии и Новой Зеландии крепости уксуса, Weight Watchers PointsPlus®: 1 столовая ложка: 0 баллов; 2 столовые ложки: 1 балл. Клюквенная горчица. Bernardin® / MD - надежный канадский источник продуктов и рецептов домашнего консервирования. Смешайте клюкву и сахар в тяжелой средней кастрюле. Обработать баночки 15 минут на водяной бане. Последние 6-7 лет он был основным продуктом каждого праздничного обеда.Промыть клюкву и поместить в большую кастрюлю из нержавеющей стали с уксусом. Рецепт бульона из ветчины @ Farm Fresh Feasts. Рецепт яблочного чатни с инжиром @ Farm Fresh Feasts. После наполнения консервной машины убедитесь, что все банки покрыты водой не менее чем на один дюйм (2,5 см). Добавьте цедру апельсина (если используете) в последний… pH, измеренный 6 месяцев спустя, составил 3,19. В качестве солёного субстрата мы использовали Herbamare, не горький и не мутный. Дополнительная информация о консервировании без сахара и соли. Обработайте банки (по 4 унции) кипятком в течение 10 минут.ваши собственные значки на Pinterest. Он отлично подходит для летней колбасы, или намазывается на резной бутерброд с индейкой, или ... Cranberry it Up! Доля. Перелейте горчицу в горячую банку так, чтобы она находилась на расстоянии 1/2 дюйма (1 см) от верха банки (свободное пространство). Сообщите мне по электронной почте, если кто-нибудь ответит на мой комментарий. Маргарита с клубникой. ... ТАБЛИЦА ВЫСОТЫ для консервирования под давлением. Приготовьте рецепт сэндвич-пасты с клюквой и горчицей Ocean Spray всего за 5 минут. Вмешайте сахар, сухую горчицу и душистый перец. Продолжайте варить, часто помешивая, пока объем не уменьшится на треть, примерно 15 минут.Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до кипения. Добавьте подготовленные яблоки, сахар, мед, горчицу, чеснок, соль и куркуму; накрыть крышкой и варить еще 5 минут. 1. Добавьте клюкву и яблочный сок. Промаркируйте и храните банки в темном прохладном месте. Держите банки и герметизирующие диски горячими до готовности… Теги: клюква, клюквенный соус, консервирование, консервирование продуктов, ягоды, рецепты, Кэрол Канклер, Вашингтон, Приготовьте кусок клюквы или… Клюквенную горчицу Ингредиенты: 1 стакан красного винного уксуса 2/3 стакана семена коричневой горчицы 1/4 стакана семян желтой горчицы 1 стакан яблочного сока 1 столовая ложка вустерширского соуса 1… Рецепт домашнего клюквенного соуса с портвейном и палочками корицы.Это рецепт подражания клюквенной горчице Hickory Farms, которую трудно найти за пределами рождественского сезона. Эта горчица имеет pH 3,24, открытую через 1 месяц после консервирования. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Герметичные диски изгибаются вниз и не двигаются при нажатии. Взбивайте, пока семена не порежутся, оставьте немного зернистым. Подавайте его с индейкой или ветчиной… или можно с красивыми банками и крышками, чтобы подарить хозяйке. 1/2 чайной ложки мускатного ореха. При консервировании в водяной бане или консервировании на пару время обработки необходимо отрегулировать в соответствии с вашей высотой.Выход: примерно семь банок по 4 унции Клюквенная горчица 1 стакан красного винного уксуса 2/3 стакана семян желтой горчицы 1 стакан воды 1-2 столовые ложки вустерширского соуса 2-3/4 стакана клюквы (свежей или замороженной…), (белого цвета. Банки по 250 мл на решетке в автоклаве с кипящей водой; накрыть банки водой и нагреть до кипения (82 ° C). Нагрейте уплотнительные диски SNAP LID® в горячей воде, но не до кипения (82 ° F / 180 ° F). ° C). Варите сахарный сироп в течение пяти минут. На большой сковороде нагрейте масло на среднем или сильном огне и приправьте курицу солью и перцем.Поместите в разогретую до 350 градусов духовку примерно на 30 минут. Рецепты варенья Рецепты консервирования Клюквенная горчица Домашняя горчица Консервирование Овощи Рецепты ферментации Рецепты ферментации Консервирование в домашних условиях Рецепты с клюквой Банки Ball® Mason и магазин домашнего консервирования Стеклянные банки Ball® & Kerr®, крышки и ленты, приборы freshTECH®, инструменты для консервирования, аксессуары для банок, консервирование ингредиенты и принадлежности для изготовления и декора банок. Между тем, соберите все остальные ингредиенты, от яблока до куркумы.Готовьте 10-15 минут или пока клюква не начнет лопаться. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, аккуратно помешивая,… 1/2 чайной ложки измельченных гвоздик. Храните винтовые ленты отдельно или при желании свободно заменяйте их на банках. Варенье из зеленых помидоров и бекона @ Farm Fresh Feasts. Один вкус - и вы будете абсолютно очарованы! Горчичный соус Положите коричневый сахар, воду и горчицу в небольшую кастрюлю. Верните заполненную банку на стойку в автоклаве. Закручивайте ленту до тех пор, пока не почувствуете сопротивление, затем увеличивайте до упора. Положите в большую кастрюлю из нержавеющей стали вместе с уксусом.В рубриках: Клюква, Сезонная осень, Сезонная зима, Трекеры с тегами: Яблоки, Клюква, Мед, Горчица. • Добавьте к клюквенной смеси сахар, изюм, воду, горчицу, кайенский перец, корицу и гвоздику. Продолжайте варить, часто помешивая, пока объем не уменьшится на треть, примерно 15 минут. Смешайте клюкву, чернику, сахар и 1/2 стакана воды в средней кастрюле на среднем огне и доведите до кипения. На 3 1/2 - 4 стакана. Варить с обеих сторон до золотистого цвета, примерно 10 минут.Закройте автоклав и доведите воду до полного кипения, прежде чем начинать отсчет времени обработки. Ингредиенты для сэндвичей 'Moostard': 1 стакан красного винного уксуса 2/3 стакана семян коричневой горчицы 1 стакан клубничного эля Redd 1 столовая ложка Вустерширского соуса 1 пакетик свежей клюквы емкостью 12 унций 3/4 стакана чистого тростникового сахара 1/4 стакана семян желтой горчицы 2 чайных ложки корицы крупного помола, 1 чайная ложка гвоздики, молотого 1/2 чайной ложки мускатного ореха. Приготовление: Используя воронку для консервирования, распределите горчицу по очищенным банкам, оставив 1/4 дюйма свободного пространства.Ну вот и все! Отмерьте ингредиенты (уксус, семена горчицы, сок, цедру) в миску, перемешайте и накройте. Способ применения: Положите уксус и семена горчицы в закрытый стеклянный контейнер и дайте ему впитаться в течение двух часов. 350 г / 12 унций до приготовления, 200 г / 7 унций после. Осторожно прокипятите, периодически помешивая, чтобы предотвратить прилипание, около 20 минут. Клюквенная горчица. Готовьте на среднем огне, пока не станет сахаром… Отложите винтовые ленты в сторону. По прошествии 5 минут добавьте в кастрюлю оставшиеся ингредиенты, накройте крышкой, снова доведите до кипения, затем убавьте огонь до хорошего кипения еще 5 минут.Клюквенно-яблочная горчица - вкусная, полусладкая гладкая горчица. Недавние Посты. Откройте для себя (и сэкономьте!) Отложите винтовые ленты в сторону. Уменьшите огонь и тушите, часто помешивая, около десяти минут, пока клюква не распадется и жидкость не загустеет. Поливайте горчичным соусом каждые 10 минут. Мой рецепт… Добавить сахар и варить 3 минуты. Довести до кипения; накрыть крышкой и варить 5 минут. Клюквенная горчица - еще одна неожиданная идея для подарка в банке! Переложите клюквенный соус в соусник и передайте к столу.Варить ягоды в воде до мягкости. Уменьшите огонь и тушите 5 минут, часто помешивая. 10 ноября 2020 г. «Эксперт», «Мясо, рыба, суп, тушеные блюда и пикантные соусы». Снова взбейте, пока клюква не будет мелко нарезана. Добавьте палочку корицы и тушите клюквенный соус около 15 минут, пока он не начнет загустевать и не скатится с тыльной стороны металлической ложки. Переложите смесь в кастрюлю и на среднем огне доведите до кипения, постоянно помешивая. Для получения наилучшего качества используйте домашние консервы в течение одного года.Смесь тщательно растолочь. Бернардин. Клюквенная сальса @ Farm Fresh Feasts. Этот бутербродный намаз без молочных продуктов и глютена - идеальное сочетание вкуса и здоровья.
Haribo Giant Strawbs Халяль, Как избежать трещин в листовом металле, Лучший расчетчик минометов, Hudson Social Stamford, Рецепты кухни Анн-Арбора, Семенная бумага для печати, Вес Epiphone Sg, Дресс-код загородного клуба Somerset Hills, .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *