Как хранить детское пюре и другое детское питание

По мере того, как в рацион малыша вводятся все новые и новые продукты, возникает вопрос о том, как правильно хранить детское питание. Заводское детское пюре быстро теряет свои полезные свойства после открытия баночки. Чаще всего производитель указывает сроки хранения после вскрытия упаковки, однако если такой информации нет, то следуйте общему стандарту в 48 часов. Баночку с пюре стоит хранить на верхней полочке холодильника, а никак не на дверце. Делается это из-за разницы температур. Если содержимое баночки подверглось нагреванию, то хранить такой продукт можно не более суток. Несомненный плюс детского баночного питания в том, что его удобно использовать вне дома, например, в пути. Тогда сроки хранения детского пюре напрямую зависят от температуры окружающей среды. Помните, что температура в +20 °C позволяет хранить любой детский продукт не более 5 часов.

Как хранить самодельное пюре?

Около 60 % мам предпочитают кормить своих крох блюдами собственного приготовления. Домашняя еда – возможность контролировать самостоятельно процесс приготовления и качество продуктов. Овощное или фруктовое пюре, творог или каши сохраняют свои полезные свойства на протяжении двух часов с момента приготовления, для мясных, рыбных и блюд из птицы этот срок – 5 часов.

В холодильнике. На хранение в основном отделе холодильника распространяются те же правила, что и для заводских баночек – не более суток, желательно в стеклянной таре.

В морозилке. К сожалению, возможность готовить каждый день новую порцию есть не всегда. В этой ситуации можно делать запасы на несколько дней вперед и хранить их в морозильной камере. Педиатры дают зеленый свет на такой способ хранения детских блюд. Лишь длительная заморозка (более одного месяца) приводит к утрате полезных витаминов и микроэлементов. Для замораживания фруктовых, овощных пюре и блюд из мяса используются маленькие формочки. Это могут быть формы для льда или выпечки, соизмеримые с размером порции малыша. После застывания форму покрывают пищевой пленкой или ее содержимое перекладывают в спецпакеты для заморозки. Для удобства прикрепите к пакету стикер с датой приготовления. Такие заготовки подлежат лишь одной заморозке, после размораживания еда может храниться не более суток.

Важно помнить! Любое блюдо, которое ребенок кушал ложкой или же туда каким-то образом попала слюна, не подлежит заморозке или дальнейшему хранению. Если Вы понимаете, что за один раз ребенок не съест содержимое баночки, то переложите необходимое количество чистой ложкой, а оставшуюся еду запечатайте и храните в холодильнике.

Как и сколько хранить детское пюре для грудничка

Прочие продукты

Чтобы ваш малыш активно рос и развивался, необходимо позаботиться о комплексном полноценном питании крохи. Прилавки сегодняшних магазинов пестреют разноцветными баночками фруктовых и овощных пюре, предназначенных для детей до года.

В ассортименте присутствует продукция как отечественных, так и импортных производителей. Однако не всегда на упаковке продукта можно найти полную информацию о его хранении, как после покупки, так и после вскрытия. Поэтому в сегодняшнем материале поговорим о том, как правильно и сколько хранить пюре для детей.

Как правильно хранить детское пюре

Температура хранения детского пюре

Стандартная температура хранения закрытой баночки – 0-15°С.

Современные производители питания для детей заботятся о молодых мамочках, значительно облегчая их труд. Сегодня даже в маленьком магазинчике можно найти специальное питание для малышей. И хранить такую еду удобно.

Фруктовые и овощные пюре продаются в баночках, внутри которых сохраняется особая вакуумная среда, в результате еда не портиться, и в пюре не заводятся вредные микроорганизмы. Закрытые баночки с пюре для грудничков можно хранить даже при комнатной температуре. Тем не менее, не желательно, чтобы на баночки попадал солнечный свет.

От этого пюре испортиться раньше заявленного производителем срока годности.

Иногда пюре можно приобрести в упаковке «Tetra Pak». Как правило, такое питание стоит дешевле, однако мягкая упаковка ничуть не уступает стеклянным аналогам. Ко всему прочему, она не пропускает солнечный свет, что положительно влияет на вкусовые и полезные свойства перетертого продукта. Единственный минус такой упаковки – это относительная хрупкость. Коробочку с пюре легко помять, из-за чего она деформируется.

А при сильном сжатии или ударе, может нарушится ее целостность.

После покупки детского питания все же прочитайте ту информацию, которую указывает производитель. Обычно это срок хранения баночки в закрытом виде, а также диапазон рекомендованных температур, в пределах которых качество продукта будет хорошим на протяжении всего срока годности.

Отдельно хочется сказать о пюре, приготовленным в домашних условиях. Хранить такое кушанье нужно только в холодильнике и не дольше 1-2 суток.

Если вы хотите продлить срок детского питания, просто заморозьте пюре. Для этого приготовленный охлажденный продукт разложите по контейнерам и заморозьте, используя режим «экстренной заморозки». Когда вам потребуется порция питания, просто достаньте из морозилки контейнер и разморозьте пюре в подогревателе для детского питания или на водяной бане.

Как хранить открытое детское пюре

Детское пюре после вскрытия можно хранить только ограниченное время. Большинство производителей рекомендуют употреблять пюре сразу или хранить его в холодильной камере не дольше 24 часов. Таким образом, порцию пюре можно разделить на 2 раза. Дать ребенку половину порции после вскрытия и докормить пюре на следующий день. При этом разогревать пюре в баночке нельзя.

Необходимо отложить нужное количество кушанья в другую емкость, а лишь затем подогреть. В противном случае срок хранения пюре сократиться до нескольких часов. Оптимальная температура хранения открытой банки – 0-4 градуса. При более высокой температуре пюре следует хранить не дольше 6 часов.

 

Смотрите также:

Другие материалы сайта

Можно хранить бананы

А вы знаете, можно ли хранить бананы в холодильнике? Мы расскажем все о сроках хранения бананов дома

Хранение зефира

Зефир любят кушать очень многие. Он даже иногда остаётся на столе… Узнайте, как хранить и освежить зефир правильно

Как правильно и сколько можно хранить детское пюре

Когда малыш подрастает, кроме грудного молока ему начинают давать различные овощные, фруктовые или мясные пюре. От качества прикорма будет зависеть правильное развитие детского организма. Поэтому покупать следует исключительно свежие продукты проверенных временем производителей. Где и как хранить детское пюре для прикорма, можно прочитать на баночках. Но не лишним будет ознакомиться с общими правилами хранения питания для малышей, чтобы не допустить отравления, расстройства пищеварения и других негативных последствий употребления некачественных или просроченных продуктов.

Как выбрать

При покупке детского пюре впрок нужно строго соблюдать правила его хранения, указанные производителем. Но если после вскрытия баночки возникнут сомнения в качестве продукта, давать его ребенку нельзя. Лучше перестраховаться и сходить за свежим пюре, чем подвергнуть ребенка риску отравления.

Качественное пюре из фруктов или овощей не должно иметь в составе никаких других добавок, кроме воды и, тем более, консервантов.

Делая выбор в пользу того или иного вида продукта, в первую очередь оценивают его полезные качества. Экзотические фрукты, например, не принесут столько пользы детскому организму, как яблоко или тыква.

Лучше всего ребенком усваиваются те фрукты и овощи, которые были выращены в местности, где он проживает. Поэтому при выборе детского пюре отдают предпочтения продукции местных производителей. Более естественным и полезным для пищеварительной системы нашего ребенка будет пюре из обыкновенной моркови, яблок, груш, кабачков, чем из манго, бананов и других экзотических плодов.

Упаковки детского пюре бывают трех видов:

• из стекла,
• металла,
• картона (Tetra Pak).

Точно сказать, какая упаковка лучше – нельзя. Каждая из них имеет свои недостатки и преимущества.

• В стеклянной таре продукт можно хранить, не опасаясь, что этот материал каким – то образом изменит состав детского пюре. При этом небольшой объем баночки (100 мл) позволяет использовать ее содержимое без остатка. И в таком случае хранить детсвое пюре уже не придется.
• В емкости из металла срок хранения детского пюре будет более продолжительным. К тому же, она не разобьется в случае неосторожного обращения.
• Детское питание в картонной упаковке – самый бюджетный вариант, рассчитанный на семьи с небольшим достатком. Но это не значит,чтосодержимое упаковки хуже. Просто следить за сохраностью продукта следует более тщательно.

Покупное пюре

Закрытые заводским способом емкости с детским питанием можно хранить даже при комнатной температуре. Производитель создает внутри каждой из них вакуумную среду, которая минимизирует развитие вредных микроорганизмов. Но если хранение детского пюре происходит без холодильника, продукт помещают в прохладное, закрытое от солнечных лучей место. Следует понимать что при нагревании содержимое емкостей испортится быстрее указанного производителем срока.

Картонная упаковка «Тетра Пак» не менее удобна, чем стеклянная или металлическая. В ней продукт может тоже храниться долго. В отличие от стеклянной баночки, картон не пропускает солнечный свет и стоит дешевле.

Недостаток картонных упаковок заключается в их относительной хрупкости. Они легко деформируются и могут утратить герметичность во время транспортировки.

Еще в магазине нужно ознакомиться с информацией, которая присутствует на емкости с детским питанием. Прежде всего обращают внимание на дату выпуска продукта, и срок его годности.

Домашнее пюре

В домашних условиях готовить детское пюре следует непосредственно перед употреблением. Хранение для него противопоказано, так как охлаждение и последующий подогрев лишают продукт полезных свойств.

Сколько можно хранить пюре домашнее в случае, когда нет другого выхода? Не более 24 часов в холодильнике, и в течение 3 месяцев в морозилке.

Чтобы заморозить продукт, его раскладывают по формочкам для льда и отправляют в морозильную камеру. После застывания кубики перекладывают в специальные пакеты для заморозки или пищевые контейнеры, после чего на них обязательно указывают дату. Затем продукт отправляют в морозилку на 3 месяца.

При изготовлении и заморозке детского пюре следует использовать только стерильные емкости и столовые приборы.

Размораживание продукта может происходить на полке холодильника или в условиях комнатной температуры.

Открытое детское пюре

Ответ на вопрос, сколько можно хранить открытое детское пюре, можно найти на упаковке продукта.

Большая часть производителей не рекомендует хранить детское пюре после вскрытия вообще. Или же допускает его нахождение в холоде не дольше 1 суток. Это позволит разделить продукт на 2 кормления, но подогревать его прямо в баночке не следует. Необходимую часть пюре перекладывают в другую тару и разогревают. Если греть всю баночку, срок хранения детского пюре, которое в ней останется, сократится до нескольких часов.

Температура, при которой должно происходить хранение детского пюре после вскрытия должна находиться в пределах от 0°С до +4°С. Если держать его в более теплом месте, оно потеряет качество уже через 5 – 6 часов. На дверце холодильника продукт держать нельзя из – за постоянных перепадов температуры при каждом открывании дверци.

• В закрытом виде хранить детское пюре можно максимум при температуре +22°С
• А после вскрытия – максимум при +4°С.

То, сколько можно хранить пюре в холодильнике, можно прочитать в инструкции производителя, но если баночка вскрыта, уже через сутки давать продукт ребенку будет нельзя.

Вне холодильника открытое детское питание сохранит качество до 6 часов при температуре до +20°С, и не дольше 4 часов в еще более теплом месте.

Правила хранения

Употребление малышом некачественных продуктов может привести к тяжелым последствиям, поэтому нужно знать, как хранить детские пюре в баночках (др. упаковке).

1. Закрытые емкости с детскими продуктами нужно держать в сухих, закрытых от света местах. Это различные закрытые шкафы, кладовые и т. д. Рядом не должно находиться источников тепла, иначе даже в закрытой упаковке начнут активно развиваться бактерии.
2. Располагать баночки следует так, чтобы ближе находились те, у которых срок годности истекает раньше. Соответственно и использовать их нужно первыми.
3. Крышки на емкостях всегда должны быть плотно закрыты.

Не следует кормить малыша прямо из баночки, если планируется продолжать хранение ее содержимого. При попадании внутрь емкости детской слюны происходит развитие микроорганизмов. Тогда продукт становится не пригодным к использованию.

Если оставить открытую баночку прямо на столе, уже через 2 часа в ней начнут развиваться опасные для здоровья малыша бактерии.

Продолжать хранить детское пюре с истекшим сроком годности и, тем более, предлагать его ребенку категорически нельзя. Это может привести к тяжелым отравлениям.

Если продукт не изменил свой внешний вид, запах и кажется вполне съедобным, но его срок годности закончился, давать его детям не следует.

Каждая мама должна точно знать, как хранить детское пюре и строго выполнять все рекомендации производителя.

Как сколько и где хранить детское питание в баночках?

Некоторые производители пишут подробные правила хранения для закрытых и открытых упаковок детского питания прямо на этикетке. Эти правила необходимо соблюдать, даже если они отличаются от правил хранения похожих продуктов других производителей. Если же подробной инструкции нет, воспользуйтесь следующими рекомендациями.

Ещё раз напомним, что даже невскрытую упаковку необходимо хранить в темном прохладном месте. При температуре выше +25°С могут испортиться продукты даже в заводских упаковках.

Каши для разведения:

• Главный враг сухих смесей и каш — влага. Поэтому всегда следите, чтобы ложечка для набора каши была абсолютно сухой, а сам пакет после использования плотно закрывался;
• Постарайтесь максимально выпустить лишний воздух перед закрытием, чтобы влага из него не впиталась в продукт;
• Держите открытый пакет каши в сухом месте при комнатной температуре. В холодильнике хранить каши не надо, они там быстро отсыревают и портятся;
• Готовую разведенную кашу можно хранить не более часа-двух. Открытый пакет может храниться 2-3 недели (смотрите указания производителя). Но если вы через несколько дней заметили, что порошок отсырел, в нём заметны комочки — выкидывайте. Даже если продукт выглядит нормально, но был открыт более трех недель назад, кормить им ребенка опасно. Можете использовать остатки в домашней выпечке для взрослых.

Пюре промышленного производства

Не вскрытая банка может храниться при комнатной температуре в темном месте. Вскрытая банка фруктового и овощного пюре проживёт в холодильнике не более суток, и только при соблюдении простых правил.

Не кормите ребенка из банки. Отложите нужную порцию чистой ложкой в отдельную емкость, закройте банку с остатком и поставьте в холодильник. Отложенную еду при необходимости разогрейте. Греть всю банку не нужно.

Если вы кормили ребенка прямо из баночки, срок хранения такого пюре всего несколько часов даже в холодильнике, так как на ложке в еду попали слюна малыша и бактерии.

Срок хранения мясного пюре после вскрытия всего 24 часа при соблюдении тех же правил.

Если вы купили пюре в металлической упаковке, обязательно переложите его в чистую сухую баночку и закройте крышкой. Хранить открытое пюре в заводской упаковке нежелательно и рекомендуется использовать сразу. Закрытую — хранить в соответствии с указаниями производителя.

Каши домашнего производства

Те же правила, как и для разведенных каш. В процессе приготовления каша размалывается блендером и протирается сквозь сито. В это время в кашу из воздуха попадают микроорганизмы, поэтому долго хранить такую кашу нельзя.

Пюре домашнего производства

Есть возможность увеличить срок хранения, если готовое пюре залить в небольшие простерилизованные емкости, закрыть пищевой плёнкой и сразу поставить в морозилку. При температуре −18°С такое пюре может храниться до трех месяцев.

Готовый продукт хранится в холодильнике не более 6 часов, так как в него при приготовлении наверняка попали бактерии. Нельзя замораживать крахмалосодержащее пюре (с картошкой, горохом), так как при заморозке крахмал разрушается.

Кисломолочные продукты домашнего производства

Сделанные только из стерилизованного молока в термостате с соблюдением стерильности можно хранить в холодильнике до трёх суток. Смешанные с фруктами или соками, а также дополнительно протертые или ещё как-то соприкасавшиеся с воздухом хранить нельзя, их нужно съесть сразу после приготовления.

Если условия хранения продуктов для малыша будут соблюдены, его здоровье не пострадает.

Понравилась статья?

Оцени ее на нашем канале в Яндекс Дзен!

Как хранить детское пюре, в каких условиях, сроки хранения

Качество продуктов для прикорма новорожденного крайне важно, поскольку именно от него зависит здоровье малыша и его дальнейшее развитие. Именно поэтому большое значение придаётся нюансам хранения детского пюре. Оно не содержит консервирующих добавок, поэтому нуждается в особом режиме и условиях хранения.

Подрастающему крохе, помимо грудного молока, требуется растительная клетчатка, а также многие другие питательные вещества, содержащиеся в продуктах животного происхождения, а также овощах и фруктах. Их малыш должен получать и специального детского питания, которое представлено в виде пюре домашнего или промышленного производства.

Как выбрать пюре для прикорма

При покупке пюре для малыша с целью сделать запас необходимо тщательно следить за выполнением правил хранения детского пюре, которые производитель указывает на упаковке. Необходимо обратить внимание и на срок годности.

При этом следует помнить, что правила хранения могли быть нарушение и при нахождении продукта на складе магазина. Поэтому, если какие-то признаки после вскрытия баночки натолкнут на мысль о том, что продукт испорчен, давать его ребенку нельзя, даже если срок годности ещё не вышел.

При покупке следует обратить внимание и на состав продукта, заявленный на упаковке. Качественный продукт из овощей или фруктов не должен иметь в составе никаких посторонних добавок — только фрукты, и овощи и вода.

Основным критерием, которым следует руководствоваться, делая выбор в пользу определенного продукта, должны быть его полезные качества для конкретного ребенка.

В частности, для жителя средней полосы экзотические, малознакомые фрукты будут менее полезны, чем более знакомые тыква или яблоко. Фрукты и овощи, выросшие в местности, в которой родился и проживает ребёнок, будут усваиваться организмом лучше и вызовут меньше нежелательных реакций.

Поэтому есть смысл при выборе детского пюре отдавать предпочтение продукции местных производителей.

Покупное детское пюре может быть упаковано в упаковку из следующих материалов:

• из стекла;
• из металла;
• из картона.

Точно ответить на вопрос, какой из материалов обеспечивает наиболее надежное и безопасное хранение детского пюре, не представляется возможным. Каждый из вариантов имеет свои положительные и отрицательные качества.

Хранение детского пюре в стеклянной таре исключает взаимодействие стекла с содержимым и изменение свойств продукта. Однако один из серьезных недостатков стеклянной тары — ее хрупкость.

Ёмкость из металла при неосторожном обращении не разобьётся, да и хранить детское пюре в законсервированном виде можно существенно дольше. Но в открытой металлической таре хранение детского пюре крайне нежелательно.

Картонная упаковка (тетрапак) — наиболее финансово доступный вариант. В то же время, качество продукта внутри тетрапака не уступает тем, которые упакованы в стекло или металл. Недостатком тетрапака, как и металлической банки, является отсутствие возможности увидеть состояние и качество продукта сквозь стенку, как это можно в случае со в стеклянной банкой.

Как хранить покупное детское пюре 

Наиболее надёжными считаются емкости с детским питанием, закрытые промышленным способом. В таких хранить детское пюре можно даже при комнатной температуре. Условия, создаваемые производителем внутри такой тары минимизируют вероятность развития каких-либо микроорганизмов. Но даже имея дело с продуктами промышленного приготовления, необходимо строго соблюдать условия и сроки хранения детского пюре.

Если говорить о хранении детского пюре, то преимущество здесь принадлежит металлическим и картонным упаковкам, поскольку они не пропускают свет. Хранить продукт следует в затемненном, защищённом от солнечных лучей месте. Хорошо подойдёт закрытый шкаф или кладовка с низким уровнем влажности.

Перед тем как устраивать магазинный продукты в картонных тетрапаках для длительного хранения, необходимо убедиться в целостности упаковки, поскольку недостатком такой тары является её низкая прочность. Хранить детское пюре в тетрапаках можно только при отсутствии повреждений.

Особенности хранения домашнего детского пюре

Самодельные пюре для детского прикорма необходимо готовить непосредственно перед употреблением. Хранить детское пюре в домашних производства не следует, поскольку оно потеряет свои полезные свойства при охлаждении и последующем повторном нагревании.

Максимум, что можно позволить себе- это хранение детского пюре собственного приготовления в холодильнике течение суток. При крайней необходимости его можно заморозить, но и в морозилке оно может находиться недолго — не более трех месяцев.

Удобным способом хранения замороженного детского пюре являются полиэтиленовые пакеты для заморозки, которые помещается пюре, замороженное в формочках для льда. На таком пакете для заморозки обязательно следует указывать дату. Размораживается такой продукт при комнатной температуре или в холодильнике.

Вся посуда при изготовления и хранения детского пюре собственного производства должна быть стерильной.

Дополнительно: Хранение сцеженного грудного молока

Сколько хранить открытое детское пюре

Информация о режиме и длительности хранения детского пюре в открытой упаковке должна быть указана производителем на этикетке к продукту.

Производство детского питания большинства торговых марок не подразумевает возможности хранения продукта после вскрытия упаковки. В крайнем случае допускается хранение детского пюре в течении 24 часов после вскрытия.

Такая возможность позволяет разделить одну упаковку пюре на 2 кормления, что актуально, когда ребёнок ещё совсем маленький. В таких случаях необходимую для кормления часть пюре подогревают отдельно, а оставшуюся сразу помещают в холодильник.

Если подогреть сразу всю упаковку то хранить детское пюре из неё можно не более нескольких часов.

Хранить детское пюре в открытой упаковке можно при температуре, находящейся в пределах от 0 до + 4 градусов. В более тёплом месте продукт может испортиться уже через несколько часов.

Хранение детского пюре на дверце холодильника крайне нежелательно, так как там оно будет постоянно подвергался перепадам температуры. Хранить детское пюре следует плотно закрытой таре.

Если предполагается, что часть пюре из упаковки будет храниться, кормить ребёнка прямо из этой баночке нельзя. Следует отложить для него необходимое количество продукта в другую посуду.

Если даже после непродолжительного хранения в надлежащих условиях продукт изменил свой цвет или запах, предлагать его ребенку нельзя. Эти признаки могут свидетельствовать о порче продукта.

Не реклама продукта!

На прилавках любого продуктового магазина практически всегда можно найти отечественные и импортные овощные и фруктовые пюре, специально сделанные для малышей. В обязательном порядке, на каждой банке или упаковке есть информация о способе употребления и сроках хранения. Но всегда остаются вопросы, о которых на этикетках не пишут – “Как хранить продукт после открытия банки? До какого срока он может быть полезным? Какой реальный срок хранения детского пюре после открытия?”

Попробуем разобраться в этих вопросах, изучив все нюансы.

Срок хранения детского пюре после открытия

Хорошее и качественное фруктовое или овощное пюре для малышей должно иметь в составе только фрукты или овощи, соответственно, и воду. Это самое простое и самое первое правило. Читая этикетку, информацию о составе детского пюре, следует помнить, что все продукты указываются в порядке убывания.

Большинство детских пюре после открытия очень быстро теряют свои полезные свойства. При наличии кислорода, продукт начинает стремительно портиться, в нем начинается рост болезнетворных бактерий. Наличие бактерий в продукте может привести к серьезному пищевому отравлению. 

Кишечные инфекции для деток являются самыми опасными для здоровья. Потому, детское пюре после открытия упаковки не следует держать в холодильнике более двух суток.

Многое зависит и от холодильника: один морозит сильнее, другой – слабее. Но температура на полочке, где стоит вскрытая баночка пюре должна быть не выше 4х градусов. Никогда не следует ставить детское питание в дверцу холодильника – там самое теплое место в холодильнике (о температуре в холодильнике можно почитать здесь).

Важно! Если баночка нагревалась перед использованием, то срок годности продукции в ней сильно сокращается, не зависимо от сроков указанных на этикетке. При необходимости нужно подогревать одну порцию на разовый прием, а не целую баночку, иначе срок ее годности сокращается до 24х часов.

Максимальная температура хранения запечатанных баночек с детским пюре составляет 12 градусов, а вскрытых – всего 4 градуса. Срок хранения открытой упаковки без холодильника уменьшается до 6 часов при температуре ниже 20 градусов и всего 4 часа при более высокой температуре воздуха.

Выбор продукта в магазине

Обычно, продукты в магазине покупаются впрок, на целую неделю, точно так же и детское питание. Потому нужно соблюдать правила и сроки хранения детского пюре. При малейших сомнениях в качестве следует, без сожаления, отправлять продукт в мусорное ведро.

В наших современных магазинах нынче не наблюдается дефицита детского питания. В любой день всегда можно  докупить нужную баночку или пакетик. Согласитесь, что здоровье малыша не сравнимо ценнее нескольких выброшенных баночек.

Точно выявить – как хранились продукты на складе, соблюдались ли нормы хранения, совершенно не реальная задача. Но всегда нужно обращать  внимание на то, в каких условиях, как хранятся детские продукты в точках продажи. Можно быть спокойным, если вы берете баночку с охлажденных полок (как молоко, творог или масло) и, к тому же, на этих продуктах значится нормальный срок годности. Но таких магазинов не так много, как хотелось бы. В основном, баночки с детским питанием и пюре стоят на обычных витринах при температуре выше чем требуется. Потому, баночки, выложенные на обычные стеллажи (как на картинке), стоящие при температуре около 30 градусов, должны вызвать настороженность. Они вполне пригодны и безопасны, но следует учесть, если решились купить – сократите срок хранения указанный на баночке.

Качество продуктов в баночке с детским пюре

Продукты, для изготовления детских пюре, в любой стране, наверняка, должны проходить тщательный отбор. Но только крупные предприятия могут конкурировать на этом рынке. Потому, что такое предприятие вполне может иметь свои сырьевые зоны, к которым предъявляются повышенные требования. На прилавке хорошего магазина очень мала  вероятность того, что вы купите пюре, изготовленное кустарным способом, не прошедшим проверку по ГОСТам и любым другим стандартам.

Качеству питания в баночке можно доверять: если она хранится с соблюдением требуемых норм, если на упаковке имеется четкий оттиск даты упаковки и конечный срок использования, а так же адрес производителя, и указан способ употребления.

Но вкусное пюре, например из бананов, ни когда не принесет столько пользы ребенку, сколько пюре из тыквы или яблока. Очень важно предлагать  ребенку те продукты, которые выросли в вашей местности, по крайней мере – отдавать им приоритет. Нашим детям ближе и роднее будет яблоко, груша и морковка, чем, манго.

Самое важное! Выбирать продукт для ребенка нужно по критерию – состав, а не “бренд”. Брендовость продукта – не показатель полезности, а иногда и качества.

Упаковка детского пюре

Для детского пюре производители используют три вида упаковки: стеклянные банки, металлическая тара, картонная емкость.

Не реклама продукта!

Металлическая тара – редкость, так как продукт получается достаточно дорогой.

В основном, овощные и фруктовые пюре для детей продаются в специальной стеклянной таре, малой емкости. При упаковке создается вакуумная среда внутри банки, потому в пюре не заводятся вредные, болезнетворные микроорганизмы. В такой таре пюре можно даже не ставить в холодильник, только нужно убрать его в прохладное и темное место, так как солнечный свет может существенно сократить сроки хранения.

Другие производители используют для детского питания упаковку «Tetra Pak».

Не реклама продукта!

В такой упаковке пюре стоит дешевле, но на качестве товара это ни как не отражается. Плюс- упаковка не пропускает свет, но есть и минус – ее можно легко помять, деформировать или даже надорвать. Но всё же, это лучший вариант.

Кроме стандартных требований – сохранения свежести продукта и всех его полезных свойств, защиты от внешнего воздействия, тетрапаковский пакетик еще и очень удобен в «походных» условиях.

Такая “не хитрая”, но “умная” упаковка сохраняет всю пользу сезонных овощей и фруктов и свежесть натурального молока – без использования каких-либо консервантов. А это огромный плюс! Ну и ещё один плюс – легкость и удобство пользования.  Это делает картонную упаковку незаменимой для кормления малыша вне дома. Так же, еду в таком пакетике не нужно хранить в холодильнике (исключение составляют кисломолочные детские продукты – только в холоде). Конечно, можно хранить и в дверце холодильника, но нет особого смысла. А вот вскрытый пакетик – обязательно в холодильнике и не более суток. 

Не реклама продукта!

Однозначно выделить сложно – какая упаковка лучше. Каждая из них имеет свои преимущества. Покупая пюре в стеклянной банке можно не опасаться, что упаковка каким-то образом повлияет на качество самого продукта, плюс маленький размер упаковки (от 100 г) позволяет использовать весь объем пищи за одно кормление. Металлическая банка имеет более длительный срок хранения и не разбивается при случайном падении. Картонные упаковки – наиболее бюджетный вариант, который доступен для семей любого достатка.

Виды детского пюре

Овощные пюре.

Первый продукт, который советуют педиатры в качестве прикорма после грудного молока или молочных детских смесей, – это овощное пюре, в состав которого входит один компонент. Так мама сможет легко определить, на что именно возникла пищевая аллергия (если такое произойдет). Для первого прикорма идеально подходит овощное пюре из зеленых или светлоокрашенных овощей: тыквенное, кабачковое, морковное. Позже можно давать пюре, включающие сразу несколько овощей.

Фруктовые пюре.

После знакомства с овощами можно перейти к фруктам. Однокомпонентные пюре из яблока, абрикоса, сливы, груши, банана очень нравятся многим малышам. Вначале рекомендуется давать пюре из фруктов, которые растут в вашем регионе. Пюре из экзотических плодов лучше пробовать, когда ребенку уже исполнится год. Ягодные пюре. Могут вызывать аллергию, поэтому лучше пробовать ягодные пюре после года. Начинать можно со смородины, а затем вводить пюре из крыжовника, черники и ежевики.

Мясные пюре.

Вводятся в рацион ребенка после овощей и фруктов. Современные производители предлагают две разновидности пюре: из чистого мяса и с добавлением овощей или круп. Мясные пюре могут содержать один или несколько сортов мяса. Пюре с овощами или крупами считаются диетическими. В них обычно небольшая концентрация мяса, но они довольно сытные и питательные. Такие пюре специалисты рекомендуют детям, у которых есть проблемы с усвоением мясных продуктов. Пробовать вначале лучше однокомпонентные пюре из курицы, индейки или телятины. С 9-месячного возраста можно добавить в рацион различные мясные ассорти.

Рыбные пюре.

Рыбные продукты очень полезны малышам, в них содержатся железо, фосфор, белок, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Однако рыба высокоаллергенна, поэтому использовать рыбные пюре нужно после 9 месяцев. Вначале рекомендуется пробовать нежирные сорта рыбы, можно начинать с рыбного пюре из минтая, хека, камбалы или трески. 

Лишние ингредиенты в детском питании

Детское питание должно быть экологически чистым и не содержать не полезных (вредных) веществ в своем составе. Потому, производителям запрещено использовать при производстве детских продуктов вещества и добавки химического происхождения, такие как: искусственные красители, ароматизаторы, консерванты, пищевые добавки, сахар, соль, специи. Соя, так же запрещена, как генетически модифицированный продукт.

В детском питании разрешается присутствие дополнительных компонентов – кукурузный и пшеничный крахмал, рисовая мука. Эти добавки повышают пищевую ценность и способствуют легкой усвояемости продукта. В состав детского пюре должна входить вода и натуральные ингредиенты: овощ, фрукт, мясо или рыба. 

использована информация с сайта ymadam.net

---

Увидели неточность или считаете информацию не верной – сообщите нам пожалуйста в комментариях.

08 Июн 2018      Хранитель         9801      

Хранение детского питания: сроки и требования к хранению продуктов детского питания

23.09.2019 16915

Важность правильного хранения детского питания

О безопасности продуктов детского питания

Правила хранения питания разных типов

Общие правила хранения

Видеть своего малыша веселым, активным и здоровым хотят все родители. Гармоничное развитие ребенка во многом зависит от правильного и качественного рациона. Рынок специального детского питания поражает своим разнообразием, и каждый стремится выбрать для ребенка хорошее. Но для безопасности малыша и его полноценного развития недостаточно купить качественные продукты. Необходимо еще и знать, как правильно хранить детское питание.

Важность правильного хранения детского питания

Тепло, забота и внимание необходимы всем детям. Но ребенок постепенно растет, при этом ему нужно разнообразно питаться. И тут возникает вопрос: можно ли сохранить приготовленный продукт до следующего кормления? Здесь важно обратить внимание на то, что иммунная система ребенка еще недостаточно окрепла, поэтому вопросам хранения продуктов детского питания стоит уделить особое внимание. От того, в каких условиях и сколько времени они содержатся, часто зависит хорошее самочувствие и здоровье малыша.

О безопасности продуктов детского питания

В РФ есть целый регламент о безопасности продуктов питания для детей – именно так он и называется. Этот документ выставляет требования к производителям и продавцам детской продукции, связанные с защитой детей от токсических и химических веществ. Касается это не только детского питания, произведенного на территории нашей страны, но также и ввезенного из-за границы. Именно поэтому, покупая детскую смесь, кашу, пюре или другой продукт, вы можете быть уверены в его качестве и безопасности. Регламент требует не только правильного производства, но также упаковки, хранения детского питания и его утилизации:

• Детские продукты реализуются только через специальные магазины или выделенные отделы супермаркетов (поэтому покупать их лучше именно там или в крайнем случае в аптеке).


• Сроки годности выставляются производителем, который полностью несет ответственность за качество своего продукта.


• Перевозку детского питания осуществляют в соответствии с требованиями технического регламента для транспортировки любых продуктов.

При этом при производстве детского питания необходимо соблюдать ряд условий:

• Не использовать творожные продукты с высокой кислотностью.


• Не добавлять соевую муку и зерновые, загрязненные посторонними примесями.


• Запрещены субпродукты, за исключением языка, печени, сердца и крови.


• Не вводить в детское питание говядину с жирностью выше 12 %, свинину – 32 %, баранину – 9 %.


• Не использовать соленое сливочное масло, а также продукты с жирностью ниже 82 %*.

Ознакомиться с полным списком продуктов, запрещенных в производстве детского питания, вы можете по ссылке, приложенной к статье.

Правила хранения питания разных типов

Бесспорно, наиболее ценным и полезным для ребенка является грудное молоко. Но бывают ситуации, когда маме необходимо отлучиться из дома и она сцеживает молоко, чтобы вовремя покормить малыша. Кроме того, ребенок растет, со временем ему необходим прикорм. Сцеженное грудное молоко, детские молочные смеси для малышей на искусственном вскармливании и продукты для прикорма требуют особенного подхода, и очень важно знать условия и сроки хранения детского питания.

• Сцеженное грудное молоко следует хранить в специальной таре, в качестве которой могут использоваться бутылки, стаканчики, контейнеры или пакеты из пластика, стекла и пластмассы. Тара обязательно должна быть стерильной, герметичной, легкой в использовании, желательно с наличием мерной шкалы. Свежее сцеженное молоко при комнатной температуре 19–22 °С нельзя хранить больше 10 часов, 22–25 °С – 4–6 часов, выше 25 °С – до 3 часов и не дольше. В холодильнике грудное молоко можно хранить в течение суток, а в морозильной камере – до 3–4 месяцев в зависимости от частоты открывания дверцы.



• Сухие смеси и каши при условии целостности упаковки рассчитаны на длительный период хранения. Их фасовка на производстве осуществляется в специальной азотистой среде для исключения заражения микроорганизмами.



•  Детские молочные смеси и каши, упакованные в пакет и дополнительно в картонную коробку, хранить нужно в оригинальных упаковках. Не пересыпать в пластиковые или стеклянные емкости, во избежание их микробного или другого загрязнения 

 Сколько можно хранить открытые упаковки детских молочных смесей и каш?

Это важно!

Срок хранения вскрытой сухой детской молочной смеси или каши ограничивается 2–3 неделями, иногда 4 недели для каш (зависит от производителя – внимательно читайте на упаковке). После его истечения готовить ребенку данный продукт нельзя. Сухие смеси следует хранить в защищенном от света месте, но не в холодильнике.

Открытые банки (упаковки) пюре из фруктов, овощей и мяса следует хранить только в холодильнике. А после вскрытия упаковки можно употреблять в пищу только в течение 12 часов**. По истечении срока годности или 12 часов после вскрытия упаковки продукт подлежит утилизации, так как употреблять его в пищу уже нельзя. Да, не только детям, но и взрослым.

Также многих интересует, сколько можно хранить детское питание домашнего приготовления, например свежеприготовленные овощные или фруктовые пюре и соки. Тут возможны два основных варианта употребить сразу после приготовления (самый лучший) или заморозить. Такой продукт тоже будет годен для употребления в пищу на протяжении 12 часов, после чего начнет портиться. Замороженные фрукты и овощи могут храниться в морозильной камере сроком до полугода в зависимости от особенностей культуры. Однако даже замороженная продукция имеет сроки годности, после которых ее будет разумнее выкинуть, чем употреблять в пищу.

Общие правила хранения

Огромное разнообразие и доступная стоимость продуктов значительно облегчают заботы по приготовлению прикорма для детей. Но наряду с этим многие родители сталкиваются с другой проблемой: где хранить детское питание? Чтобы от влияния внешних факторов продукты не утратили своих качеств, необходимо соблюдать следующие основные правила.

• Гигиена. Обязательно надо тщательно вымыть руки перед приготовлением пищи и кормлением малыша. Посуда ребенка должна всегда быть чистой и храниться отдельно в стерильных условиях.


• Место хранения. Сухие каши и смеси следует хранить в проветриваемом шкафу, недоступном для детей. В уходе за малышом мамы загружены разными проблемами и заботами. Им сложно запомнить все, поэтому рекомендуется на каждый продукт наклеивать этикетку с датой его открытия. Это поможет соблюдать установленные сроки хранения.


• При прикорме ребенка овощными и фруктовыми соками, пюре или кисломолочной продукцией в баночках следует помнить, что после нарушения целостности упаковки употребление ее содержимого разрешено в среднем до 12 — 24 часов. У разных производителей сроки могут отличаться, читайте внимательно, что написано на этикетке! Обязательно следите за тем, чтобы целостность упаковки не была нарушена еще в магазине. У большинства производителей на баночках есть специальная защита от вскрытия. Свежее пюре в банках издает характерный «хлопок» при вскрытии, у соков обязательно должна быть либо защитная фольгированная пленка, либо особый механизм открытия. Невскрытые баночки с соками и пюре можно хранить в шкафу, а кисломолочная продукция должна находиться только в холодильнике.


• Посуда для хранения детского питания может быть стеклянной или пластиковой, но обязательно с соответствующей маркировкой, указывающей на отсутствие токсических примесей в составе материала.

Пища для ребенка – это источник энергии и залог полноценного роста и развития. Поэтому очень важно не только купить качественную продукцию, но еще и научиться правильно ее хранить. От этого часто зависит здоровье и хорошее самочувствие малыша, устойчивость его организма к неблагоприятным воздействиям внешней среды.

*ФЗ Технический регламент «О безопасности продуктов детского питания»

**Гигиенические требования к срокам годности и условиям храненияпищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. СанПиН 2.3.2.1324-03

(3 оценок; рейтинг статьи 5.0)

Обеспечение безопасности питания вашего ребенка

Младенцы младше года не имеют полностью развитой иммунной системы из-за этих бактерий, которые могут не вызывать болезни у взрослых или детей старшего возраста, могут вызывать серьезные заболевания у младенцев, и, следовательно, они часто являются восприимчивыми. болезням пищевого происхождения.

Младенцы часто подвержены болезням пищевого происхождения. Младенцы в возрасте до одного года не имеют полностью развитой иммунной системы, и из-за этого бактерии, которые могут не вызывать заболевания у взрослого или старшего ребенка, могут вызывать серьезные заболевания у младенцев.Родители и опекуны могут снизить этот риск с помощью безопасных методов обращения с пищевыми продуктами. Всегда важно обеспечивать безопасность продуктов питания для младенцев и молодежи Расширение Мичиганского государственного университета и Foodsafety.gov предлагают эти рекомендации.

Самая важная практика, которую вы можете делать для обеспечения безопасности пищевых продуктов, — это мыть руки. Ваши руки могут собирать вредные патогены и бактерии в результате таких задач, как смена подгузников, кормление собаки, посещение туалета или приготовление сырого мяса или яиц. Всегда мойте руки после выполнения любой из этих задач, особенно при приготовлении детского питания.

Для младенцев в возрасте до шести месяцев безопасное время хранения смеси и сцеженного грудного молока составляет от трех до восьми дней в холодильнике при температуре от 35 до 40 градусов по Фаренгейту. Грудное молоко можно замораживать на срок от шести до 12 месяцев при температуре 0 ° C. градусов F. Однако не замораживайте формулу. Если вы планируете поить ребенка кипяченой водой, то в течение первых трех месяцев жизни ребенка она должна быть кипяченой. Молоко и смесь для детей в возрасте от шести до 12 месяцев можно хранить в холодильнике в течение 48 часов.Тот же срок от трех до восьми дней применяется к молоку, а к молочным смесям применяется правило «не замораживать».

• Для неоткрытых банок со смесью соблюдайте срок годности. Что касается детского питания, при хранении неоткрытых банок проверяйте срок годности. Перед открытием убедитесь, что кнопка безопасности на крышке опущена. Если крышка не «лопается» при открытии банки или если банка не запечатана, не используйте продукты.
• Для пластиковых пакетов: Выбросьте все набухающие или протекающие упаковки.
• Не кормите ребенка прямо из баночки с детским питанием. Вместо этого положите небольшую порцию еды на чистую посуду и охладите оставшуюся еду в банке. Если ребенку нужно больше еды, подайте новую порцию чистой ложкой. Выбросьте остатки еды из тарелки, которую еще не ели. Если вы кормите ребенка из кувшина, всегда выбрасывайте оставшуюся еду. Шалфей ребенка, смешанный с неиспользованной пищей в банке, может начать производить бактерии.
• Во время путешествий храните молоко и смеси в холоде (ниже 41 градуса по Фаренгейту), перевозя бутылки в изолированном холодильнике с пакетом льда
• Для разогрева в микроволновой печи переложите продукты из закрытых банок в миски или тарелки.Для достаточного нагрева нагрейте четыре унции пищи на высокой температуре в течение 15 секунд, перемешайте и дайте постоять 30 секунд. Еще раз перемешайте и проверьте температуру (более 140 градусов по Фаренгейту), прежде чем кормить ребенка.

• Никогда не оставляйте открытые банки с едой при комнатной температуре более двух часов.
• Открытое твердое детское питание можно хранить в холодильнике не более трех дней. Протертые фрукты и овощи можно хранить в холодильнике от двух до трех дней и хранить в морозильной камере от шести до восьми месяцев.Процеженное мясо и яйца можно хранить один день в холодильнике и один-два месяца в морозильной камере. Комбинации мяса и овощей можно хранить в холодильнике от одного до двух дней, а в морозильной — от одного до двух месяцев.
• Домашнее детское питание можно хранить от одного до двух дней в холодильнике и от трех до четырех месяцев в морозильной камере.
• Пожалуйста, помните, что после того, как коммерческие смеси или продукты открыты, вы должны использовать их немедленно, а неиспользованную часть быстро охладить после того, как вы закончите.Когда вы используете охлажденные остатки, быстро нагрейте их до 165 градусов по Фаренгейту, чтобы предотвратить рост бактерий.

Следование этим правилам безопасности пищевых продуктов защитит питание вашего ребенка от потенциальных патогенов, вызывающих болезни пищевого происхождения.

Вы нашли эту статью полезной?

Расскажите, пожалуйста, почему

Представлять на рассмотрение

Хранение детского питания (покупное и домашнее) — Healthy Little Foodies

Опубликовано: 11 окт, 2020 Обновлено: 11 окт, 2020

Безопасное хранение детского питания очень важно, независимо от того, вы делаете сами или используете купленное в магазине.В этом удобном руководстве вы узнаете, как безопасно хранить , охлаждать, замораживать и разогревать детское питание.

Зачем нужна осторожность при хранении детского питания.

Младенцы, , пищеварительная и иммунная системы, , , незрелые, , и у них нет такого же иммунитета, как у детей старшего возраста и взрослых. По этой причине при приготовлении и хранении детского питания обязательно обращайте пристальное внимание на безопасность пищевых продуктов и гигиену .

Болезни пищевого происхождения довольно распространены , по оценкам до ежегодно поражают 4,1 миллиона австралийцев (1). Симптомы неприятны и для некоторых групп с низким иммунитетом , например, детей до 5 лет, они могут быть довольно серьезными . (1)

Тем не менее, хорошая безопасность пищевых продуктов и гигиенические практики помогут предотвратить этого.

Магазин детского питания

Большая часть покупаемого в магазине детского питания находится на складе до открытия .Если вы покупаете в отделении комнатной температуры, вы можете хранить детское питание при комнатной температуре до истечения срока годности . Не использовать после этой даты.

При открытии важно убедиться, что продукт правильно запечатан и не повреждена ли упаковка . В пакетах убедитесь, что пластиковая крышка не сломана, и если при открытии банки слышен хлопок , это означает, что крышка была запечатана должным образом и ее можно есть. Если это не так, не используйте .

В открытом виде детское питание больше не пригодно для хранения и должно быть охлаждено для хранения. Закройте крышку и храните в холодильнике 1-2 дня . (продукты из мяса и птицы до одного дня и фрукты / овощи до двух дней). Все остатки пищи по истечении этого времени следует выбросить.

Если вы хотите хранить остатки еды, не кормите ребенка прямо из баночки и не позволяйте ему сосать из мешочка. .Вместо этого переложите небольшое количество детского питания в отдельную миску / контейнер (или выдавите из пакета на ложку).

«Двойное погружение» из ложки в рот и контейнер может ввести бактерии из слюны вашего ребенка , которые могут размножаться и вызывать пищевое отравление. Выбросьте остатки еды из миски / контейнера, которым вы кормили ребенка.

Хранение домашнего детского питания

Поскольку ребенок ест только крошечных порций , особенно на ранних этапах кормления, это экономит время, чтобы приготовить большее количество детского питания и хранить для будущих приемов пищи .

Охлаждение пищевых продуктов

После приготовления важно как можно быстрее охладить продукты . Просто положить горячую пищу в холодильник может быть недостаточно, чтобы она остыла достаточно быстро. Вместо этого попробуйте один из следующих

1. Поместите его в герметичный контейнер и подержите под краном холодного хода . Время от времени помешивайте, чтобы он равномерно охладился на всем протяжении
2. Разделение на более мелкие порции
3. Перелейте в большой или предварительно охлажденный контейнер и разложите продукты.

Никогда не позволяйте пище лежать слишком долго, она должна быть охлаждена и охлаждена в течение 1-2 часов , в зависимости от температуры в помещении.

Холодильная

Остатки детского питания можно охлаждать и использовать в течение 1-2 дня . (продукты с мясом / птицей / рисом до одного дня и фрукты / овощи до двух дней)

Если в носовой части ребенка осталось продуктов л после еды, выбросьте .Пища, контактировавшая со слюной , содержит бактерий , которые, если оставить их, будут размножаться.

Замораживание

никогда не следует повторно замораживать детское питание , которое уже было заморожено, и по этой причине лучше всего разделить охлажденные продукты на более мелкие контейнеры для замораживания. Гибкий поддон для кубиков льда отлично подходит для этого

1. Заполните каждую секцию кубиков льда почти до верха детским питанием.
2. Накрыть (крышкой или какой-нибудь пленкой) и заморозить до полного замораживания.
3. Четко промаркируйте и поставьте дату на пакете / контейнере для морозильной камеры.
4. Как только кубики льда полностью заморозятся , быстро вытащите их все и поместите в помеченный мешок / контейнер
5. Вернитесь в морозильную камеру .

Правильно замороженные продукты могут храниться в морозильной камере два месяца .

Размораживание и разогрев детского питания

• Лучший способ разморозить пюре до , поставить в холодильник на ночь и использовать в течение 24 часов.Никогда не размораживайте на столешнице.
• Вы также можете разогреть из замороженного .
• Разогрейте детское питание до тех пор, пока оно не станет горячим , чтобы убить бактерии. Дайте остыть и всегда проверяйте температуру пищи, прежде чем давать ребенку.
• можно разогреть на плите или в микроволновой печи . Обязательно постоянно помешивайте пищу, чтобы она должным образом нагрелась и избавилась от горячих точек.
• Повторный нагрев только один раз . Остатки подогретого детского питания следует выбросить.

Краткое изложение важных советов по безопасности

• Всегда проверяйте срок годности упакованного детского питания и убедитесь, что упаковка не повреждена / не повреждена.
• Никогда не кормите ребенка прямо из баночки / мешочка. Вместо этого перенесите небольшое количество в отдельный контейнер.
• Если после еды в миске вашего ребенка осталась еда, выбросьте ее.
• Как можно быстрее охладите свежеприготовленное детское питание.
• Пюре замораживайте, как только оно остынет, небольшими порциями.
• Никогда не замораживайте уже замороженные блюда.
• Разморозьте замороженные продукты в холодильнике и используйте в течение 24 часов.
• При разогреве пищи убедитесь, что она горячая, и дайте ей остыть, прежде чем давать ребенку.
• Не нагревайте пищу повторно более одного раза.

Источники

1. Государственное управление по продовольствию Нового Южного Уэльса, Food Poisoning , просмотрено 10 октября 2020 г.,

You May also Like …

Как долго действительно хранится детское питание после его вскрытия? Никто не хочет выбрасывать остатки еды

Я люблю покупать детское питание больше, чем что-либо еще.Яркие цвета, бархатистые пюре и, казалось бы, бесконечный выбор могут заставить меня с удовольствием просматривать Babies ‘R Us, пока моему партнеру по магазинам не понадобится сменить подгузник. Я знаю, что моя малышка любит детское питание, потому что она буквально купается в нем, но я не знаю, сколько она на самом деле ест по сравнению с тем, сколько остается в других местах. Ее желудок также очень маленький, поэтому мы редко используем целую ванну — или мешочек, или банку — за один прием пищи. Но как долго действительно хранится детское питание после его вскрытия? Это то, что вы можете сэкономить?

Согласно Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), вскрытые фрукты и овощи можно хранить в холодильнике в течение двух-трех дней, но через один день следует выбросить мясо и яичные продукты.Комбинированные овощи и мясо длятся один-два дня при правильном охлаждении (см. Инструкции на упаковке), а домашние фрукты и овощи истекают через 48 часов. Если вы делаете домашнюю птицу, мясо или яйца для своего ребенка, обязательно нагрейте его до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту — используйте термометр для приготовления пищи — и выбрасывайте продукты, содержащие эти продукты, через 24 часа.

Помните, что рекомендации по хранению различаются в зависимости от выбранной вами упаковки. Эти удобные мешочки? По словам Гербера, пакеты с детским питанием следует выбрасывать через 24 часа, независимо от того, что они содержат.Разумеется, вскрытое детское питание никогда не следует хранить в холодильнике, если ваш ребенок контактировал с ним. Хотя заманчиво лечить ложкой прямо из ванны, лучший способ сэкономить еду — переложить ложкой на тарелку или миску и позволить ребенку взять ее оттуда. Никакого двойного окунания.

Помните, вы всегда можете уточнить это у педиатра, потому что они заинтересованы в здоровье вашего ребенка, а болезни пищевого происхождения представляют серьезный риск. Многие производители детского питания, такие как Gerber, предлагают круглосуточные телефоны доверия, поэтому в случае сомнений позвоните им.

Вы также должны быть уверены, что не оставляете детское питание слишком долго, потому что бактерии быстро размножаются, когда пюре не охлаждается должным образом. Care.com отмечает, что детское питание может испортиться, потому что оно не содержит консервантов, которые содержатся во многих упакованных пищевых продуктах для взрослых. Никогда не оставляйте открытое детское питание дольше двух часов, а если вы собираетесь на пикник этим летом, выбросьте открытое детское питание через час, если температура достигает 90 градусов по Фаренгейту или выше, — рекомендовал Care.com.

Кроме того, не храните остатки еды из тарелки или миски вашего ребенка. Все, что соприкасается с ее ртом, ложкой или руками, может содержать вредные бактерии. FDA отметило, что правильное мытье рук — ваша первая защита от болезней, поэтому прочтите их руководство о том, как мыть руки перед кормлением ребенка или приготовлением домашней еды. Если вы не можете вспомнить, как долго эта баночка с детским питанием пролежала в холодильнике — я знаю, что моя память расстреляна — сделайте ошибку из осторожности и выбросьте ее.В противном случае мясо находится в круглосуточном режиме, а фрукты и овощи остаются безопасными в течение двух дней.

Хранение детского питания | Happy Family Organics

детское питание непросто. Мы можем помочь.

Загрузите наше руководство Загрузите наше руководство по детскому питанию

Время чтения: 6 минут

Что мне нужно знать о хранении детского питания?

• Как хранить домашнее детское питание и продукты-пюре
• Как разморозить и подогреть детское пюре
• Как предотвратить бактериальное заражение детского питания

Покупаете ли вы детское питание на рынке или делаете его с нуля, важно знать, как правильно и безопасно хранить, готовить и разогревать детское питание.Купленное в магазине детское питание обычно поставляется в стеклянной банке, пластиковом контейнере или пакете и обычно не требует охлаждения или замораживания перед открытием. Эти продукты предназначены для длительного хранения, как и любой другой предмет из кладовой (например, бобы, супы или приправы). Обычно они могут оставаться свежими на полке в течение 1-2 лет, но всегда внимательно проверяйте срок годности. ¹

Рекомендации по хранению детского питания : ²

• Пюре из детских овощей и фруктов, купленных в магазине, можно хранить в холодильнике от 48 до 72 часов и в морозильной камере от 6 до 8 месяцев.
• Купленное в магазине пюре из мяса, птицы или рыбы можно хранить в холодильнике на 24 часа после приготовления и замораживать на 1-2 месяца.
• Домашнее детское питание можно хранить от 24 до 48 часов в холодильнике и от 1 до 2 месяцев в морозильной камере.

Обязательно охладите свежеприготовленное детское питание в течение 2 часов, так как через эти 2 часа бактерии начнут расти при комнатной температуре. Обратите внимание, что в вашем холодильнике следует поддерживать температуру 40 градусов по Фаренгейту или ниже. Любые более теплые и болезнетворные бактерии могут процветать и быстро размножаться. ³

Хотите несколько советов по кормлению малыша или приготовлению детского питания? Эксперты Happy Baby — специалисты по вскармливанию детей и готовы помочь (бесплатно!) С вопросами о том, как начать твердую пищу и придирчивое питание, а также смеси и грудное вскармливание. Теперь говорите!

Можно ли кормить ребенка прямо из баночки или мешочка?

Если вы кормите своего малыша прямо из кувшина или мешочка, все остатки нужно выбросить после еды. Слюна изо рта ребенка попадает обратно в банку или мешочек через ложку, в результате чего появляются бактерии, которые могут быстро размножаться и загрязнять пищу.Если вы знаете, что ребенок не доедает, переложите порцию в отдельную миску и кормите из нее. Затем вы можете охладить банку или пакет с оставшейся едой для предстоящего приема пищи! ⁴

Для получения дополнительной информации прочтите: Приготовление детского питания своими руками

Как разогреть охлажденные продукты или продукты длительного хранения и разморозить замороженные продукты:

• Микроволновая печь : разогрейте купленные в магазине продукты прямо в стеклянной банке или перенесите продукты, включая ранее замороженные пюре, в отдельную стеклянную миску (никогда не нагревайте пюре в пластиковой посуде или пакете).Уменьшите мощность микроволн до 50% (или используйте функцию размораживания), а затем нагрейте пюре с шагом 15 секунд. ⁴ Проверяйте и тщательно перемешивайте пищу каждый раз, чтобы обеспечить равномерный нагрев и исключить любые тепловые карманы, которые могут обжечь рот вашего ребенка.
• Stovetop : согрейте купленную в магазине еду вашего ребенка или разморозьте замороженное детское питание на плите, поместив еду в небольшую кастрюлю и нагревая на слабом огне, пока пюре не приобретет ту же консистенцию и не перестанет быть замороженным.Чтобы сохранить питательные вещества, нагревайте ровно столько, сколько необходимо.
• Метод погружения : разморозьте замороженное детское питание, поместив измельченные кубики в пластиковый пакет, а затем в миску, наполненную горячей или теплой водой. Этот метод позволяет даже нагреться, но занимает немного больше времени — около 10-20 минут, чтобы еда полностью оттаяла. ⁵ Многие родители также используют метод погружения для размораживания замороженного грудного молока.
• Холодильник : разморозьте замороженное детское питание, просто поместив его в холодильник. ⁵ Этот процесс займет 4–12 часов, поэтому планируйте заранее (хорошее практическое правило — перенос продуктов на ночь до того, как они понадобятся, чтобы они могли разморозиться на ночь). Размороженное домашнее замороженное детское питание можно безопасно хранить в холодильнике до 48 часов. Обязательно храните размороженное детское питание в закрытой посуде, чтобы избежать заражения.
• НЕ давайте детскому питанию длительное время оттаивать на прилавке при комнатной температуре. Это позволит бактериям расти. ⁵

Как заморозить детское питание

Заморозить пюре в лотках для кубиков льда или на противне

• Продезинфицируйте или тщательно очистите стандартные лотки для кубиков льда перед тем, как заливать пюре ложкой непосредственно в каждую нарезанную кубиками часть.Вы также можете накрыть противень пергаментом или вощеной бумагой и выложить на него небольшие «холмики» пюре, чтобы они застыли.
• Накройте лоток полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру.
• Когда кубики или «насыпи» полностью застынут, вытащите их и храните в пластиковых пакетах для заморозки.
• Маркируйте пакеты с типом детского питания и датой. Это позволяет использовать его до истечения срока его действия. (Помните: купленные в магазине фрукты и овощи можно заморозить на срок от 6 до 8 месяцев, а мясо, птицу и все домашнее детское питание можно заморозить на срок от 1 до 2 месяцев).
• Когда ваш ребенок будет готов есть, возьмите отдельную порцию кубиков, которую хотите использовать, и разморозьте!

Подносы для кубиков льда не только удобны, но и невероятно полезны при порционировании домашнего детского питания. Каждый кубик составляет примерно 30 грамм, поэтому вы можете легко измерить количество еды, которую ест ваш ребенок, и разморозить небольшие порции за раз, чтобы уменьшить количество отходов.

Не замораживать продукты в стеклянной таре

Стеклянные банки для детского питания (или любые стеклянные емкости) не предназначены для замораживания.Замерзшее стекло может лопнуть или вызвать крошечные трещины в стекле, оставив после себя микроскопические осколки, которые вы, возможно, никогда не увидите.

Заморозьте детское питание в безопасных пластиковых контейнерах «разрешено заморозить».

Если вы хотите хранить пюре длительное время, подумайте о морозильной камере

Для достижения наилучших результатов замороженные продукты должны иметь постоянную отрицательную температуру. Морозильная камера лучше оснащена для этого контроля температуры, чем обычная морозильная камера, которая может колебаться при частом открытии и закрытии дверцы.

Выбросьте остатки разогретой пищи

Вы не можете разогревать (или повторно замораживать) детское питание более одного раза, поэтому, как только вы разморозили замороженное пюре, выбросьте все остатки.

Это правило также относится к грудному молоку. Поэтому, если вы используете грудное молоко, чтобы разбавить домашнее пюре для детского питания, добавляйте молоко, пока оно свежее!

Подробнее: Безопасное хранение сцеженного молока

Вы также можете использовать формулу для разбавления пюре. Не замораживайте смесь в оригинальной банке или бутылке, но после смешивания с пюре ее можно заморозить.Замораживание формулы вызывает отделение жиров от жидкости, что может отрицательно повлиять на текстуру и качество. ⁶

Давай поговорим!

Мы знаем, что воспитание детей часто означает бессонные ночи, стрессовые дни, бесчисленные вопросы и замешательство, и мы хотим поддержать вас в вашем пути к кормлению и за его пределами. Наши эксперты Happy Baby — это команда консультантов по грудному вскармливанию и зарегистрированных диетологов, сертифицированных в области питания новорожденных и матерей, и все они тоже мамы, а это значит, что они были там и видели это.Они готовы помочь на нашей бесплатной платформе для чата с понедельника по пятницу с 8 до 20 часов (EST) и в субботу по воскресенье с 8 до 16 часов (EST). Теперь говорите!

Узнайте больше об экспертах, которые помогают писать наш контент!

Для получения дополнительной информации по этой теме ознакомьтесь со следующими статьями

Выбор магазина детского питания

Безопасность пищевых продуктов для младенцев и детей ясельного возраста

Приготовление детской смеси

Не давайте ребенку слишком много сахара и соли

Источники

1. Служба контроля и безопасности пищевых продуктов (FSIS).Министерство сельского хозяйства США (USDA). Прежде чем бросать еду, подождите. Проверьте это! По состоянию на 20 июля 2021 г. https://www.usda.gov/media/blog/2013/06/27/you-toss-food-wait-check-it-out
2. FSIS USDA Foodsafety.gov. Люди в группе риска: дети до пяти лет. По состоянию на 20 июля 2021 г. https://www.foodsafety.gov/people-at-risk/children-under-five
3. FSIS USDA. Охлаждение и безопасность пищевых продуктов. По состоянию на 20 июля 2021 г. https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/refrigeration
4. U.S. Ассоциация пищевых продуктов и медикаментов (FDA). После прибытия ребенка из службы безопасности пищевых продуктов для будущих мам. По состоянию на 20 июля 2021 г. https://www.fda.gov/food/people-risk-foodborne-illness/once-baby-arrives-food-safety-moms-be
5. FSIS USDA. Замораживание и безопасность пищевых продуктов. По состоянию на 20 июля 2021 г. https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/freezing-and-food-safety
6. FDA. Детское питание: правила безопасности и правила безопасности https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/infant-formula-safety-dos-and-donts

Как долго хранится домашнее детское питание?

По мере того, как ваш малыш растет и развивается, он будет продолжать достигать новых рубежей на своем пути.Одно из самых запоминающихся (и беспорядочных!) Событий, которые у вас будут с новорожденным, — это их знакомство с детским питанием! Многие родители предпочитают готовить детское питание для своих детей дома, а не покупать пюре в магазине.

Хотя возможность может показаться устрашающей, на самом деле это может быть быстро и легко! Приготовление домашнего детского питания также приносит огромную пользу вашему малышу (и вам)! Ваш ребенок не только выиграет от большего разнообразия и текстуры, свежей еды на вкус и большего количества питания, но и вы сможете лучше контролировать, что ест ваш ребенок, и сможете легко отслеживать соотношение фруктов и овощей, которые они съедают. .

Сокращается количество поездок за покупками, а покупка свежих фруктов и овощей оптом для приготовления собственного детского питания может дать больше унций свежего пюре, чем могут предложить купленные в магазине баночки для детского питания. Однако без напечатанного срока годности на баночке важно обращать внимание на то, как долго хранится домашнее детское питание! Вот несколько рекомендаций по сохранению свежести пюре для вашего малыша:

Охлаждение — 48 часов

Если вы храните домашнее детское питание в холодильнике, свежеприготовленное детское питание хранится в холодильнике до 48 часов.Однако, если вы храните пюре в отдельных контейнерах для быстрого одноразового использования, этот способ хранения может быть удобным вариантом (поскольку он устраняет необходимость размораживания или каких-либо других дополнительных действий).

Обязательно напишите дату на контейнерах, чтобы гарантировать, что они будут выброшены после закрытия 48-часового окна! Если вы не планируете замораживать домашнее детское питание, мы рекомендуем вам делать пюре изо дня в день или через день. Кроме того, никогда не кормите ребенка непосредственно из оригинального контейнера для хранения, а затем храните повторно.Если вы это сделаете, слюна и другие бактерии могут загрязнить пищу.

Замороженные — 3-6 месяцев

Для оптимального качества и сохранения питательных веществ рекомендуется хранить домашнее детское питание в морозильной камере не более 3 месяца . Тем не менее, для вашего ребенка все еще безопасно есть в течение до 6 месяцев . Идеальный способ заморозить домашнее детское питание — использовать Infantino Squeeze Station ™.

Squeeze Station делает задачу приготовления домашнего детского питания еще проще, предлагая удобный контейнер для немедленного использования или хранения для последующего хранения в холодильнике или морозильной камере.Удобство является ключевым моментом, когда вы мама в пути, и Squeeze Station — идеальный инструмент, который поможет удовлетворить все ваши потребности в детском питании.

Еще один способ хранения замороженного детского питания — положить домашнее детское питание в лотки для кубиков льда, покрытые полиэтиленовой пленкой, а затем вынуть их в пакеты Ziploc для заморозки после замораживания. Обязательно укажите на этикетке тип продукта и дату его приготовления. Этот метод может помочь отслеживать порционирование, потому что каждое замороженное детское пюре размером с кубик льда составляет примерно одну унцию, что помогает вам измерить, сколько еды на самом деле ест ваш ребенок! Вы также можете размораживать по одному кубику за раз, что создает меньше отходов, чем традиционные методы кормления детей.

Если вы решите заморозить или заморозить домашнее пюре, возможно, вам будет удобно делать пакеты для детского питания самостоятельно, и наша станция отжима может помочь в этом. Пакеты для домашнего детского питания можно хранить в холодильнике или морозильной камере, и они соответствуют рекомендациям по сроку годности и свежести, как домашнее детское питание, которое хранится в других контейнерах. Если пакеты с детским питанием кажутся лучшим вариантом для вашей семьи, будь то дома или в дороге, у Infantino есть отличные продукты, которые могут вам помочь!

Squeeze Station ™

Вы можете изготавливать и хранить свои собственные удобные пакеты для еды с помощью Infantino Squeeze Station.Это быстро и просто! Просто влейте пюре и надавите, чтобы оно стало наполненным. Нескользящее основание надежно удерживается на столе, а мягкий пресс обеспечивает надежный захват. Кроме того, станцию ​​можно мыть в посудомоечной машине, поэтому очистить ее просто! Станция для отжима идеально подходит для приготовления домашнего детского питания и смузи, а также купленного в магазине яблочного пюре, йогурта и пюре. Ваш малыш может сразу насладиться пакетиками, или вы можете хранить их в холодильнике или морозильной камере на потом. Они идеально подходят для легкого кормления на ходу! Станция Squeeze также включает 10 пакетов Squeeze Pouches ™.

50 упаковок Squeeze Pouches ™

Вы также можете приобрести дополнительные пакеты по 50 штук! Используйте пакеты для повторного наполнения Fresh Squeezed® с Squeeze Station ™, чтобы создавать пакеты для еды домашнего приготовления. В набор входят 50 одноразовых пакетов, пригодных для пищевых продуктов, и 50 детских колпачков. Каждый пакет вмещает до 4 унций еды и имеет прозрачное окошко, через которое можно увидеть продукты внутри. На заднем стекле также есть место для записи даты, имени и типа еды. Все пакеты безопасны для замораживания и не содержат бисфенола А, ПВХ и фталатов!

Многоразовый пакет Squeeze Pouch ™

Этот экологически чистый многоразовый пакет для пищевых продуктов также можно использовать с домашними пюре, смузи, яблочным пюре, йогуртом и т. Д.Используйте завинчивающуюся крышку, чтобы налить любимую закуску вашего ребенка. Идеально подходит для надежной, завинчивающейся крышки предотвращает утечки и беспорядок. Кроме того, в многоразовом пакете Squeeze Pouch есть удобный зажим для крепления к сумкам и коляскам. Этот силиконовый чехол легко чистить, можно мыть в посудомоечной машине и не содержит бисфенола А, ПВХ и фталатов.

Мы надеемся, что эти рекомендации по свежести помогут вам в путешествии по приготовлению домашнего детского питания, сделав ваших малышей здоровыми, счастливыми и безопасными!

Все о магазине Купленное детское питание

Купленное в магазине и домашнее детское питание — хороший выбор для вашего ребенка.Читайте дальше, чтобы узнать, как выбрать лучшее детское питание, купленное в магазине, и безопасно его использовать.

На что следует обращать внимание на этикетке детского питания?

Читая этикетку с питанием, обращайте внимание на список ингредиентов. Ищите детское питание с:

• Полезные ингредиенты: если вы покупаете банку овощей, таких как кабачки, вы хотите, чтобы кабачки были указаны в качестве первого ингредиента.
• Меньшее количество ингредиентов: избегайте детского питания с добавлением сахара, соли, маргарина, масла или наполнителей (крахмалов, таких как кукуруза или рис).

Стоит ли покупать детское питание, купленное в экологически чистом магазине?

Выбор остается за вами. Как органическое, так и неорганическое детское питание являются здоровым выбором для вашего ребенка и, как правило, содержат одинаковое количество питательных веществ. Если вы решите покупать органическое детское питание, вы можете учитывать множество разных факторов, например его доступность, цену, вкус и текстуру, а также личные ценности. Органическое детское питание обычно стоит дороже и может содержать сахар и соль, поэтому важно прочитать список ингредиентов.

Как безопасно использовать купленное в магазине детское питание?

• Когда вы открываете банку с детским питанием, прислушайтесь к хлопку. Это говорит о том, что он был правильно запечатан и его можно есть.
• Если нет хлопка, выбросьте его, так как это может быть небезопасно для вашего ребенка.
• Обратите внимание на срок годности или до истечения срока годности. Не употребляйте детское питание после этого срока.
• Не кормите ребенка из банки.Переложите детское питание в отдельную тарелку. Это предотвратит порчу пищи слюной вашего ребенка.
• Выбрасывайте на тарелке всю еду, которую не ест ваш ребенок.

Как хранить детское питание?

• Закройте открытые банки с фруктами или овощами для детского питания и храните их в холодильнике до двух дней.
• Закройте открытые банки с мясом и птицей, включая сочетания мяса или птицы и овощей, и храните их в холодильнике не более одного дня.

Итог

При покупке купленного в магазине детского питания ознакомьтесь со списком ингредиентов и выбирайте детское питание с полезными ингредиентами. Избегайте детского питания с добавлением сахара, соли, маргарина, масла или наполнителей.

Вас также может заинтересовать:

Все о домашнем детском питании

Последнее обновление — 25 июля 2018 г.

Как хранить баночки с домашним детским питанием «Приготовление детского питания

by Baby moov

При рождении младенцы пьют молоко только до 4-6 месяцев, когда их начинают отнимать от груди. еда.Ваш ребенок начинает находить домашнее детское питание или баночки, купленные в супермаркете. Кто-то покупает баночки, а кто-то готовит детское питание самостоятельно, чтобы сэкономить и потому что оно вкуснее! Хотя возникает вопрос: можно ли их хранить? На сколько долго? Могут ли уже открытые банки храниться и заканчиваться позже? Где? Эта статья даст несколько ответов на ваши вопросы.

Экономьте время!

При некотором планировании вы можете заранее приготовить баночки с детским питанием, что означает, что вам не нужно будет готовить их каждый день, и это упростит задачу.

Банки с домашней едой можно хранить в холодильнике 2-3 дня и в морозильной камере до 1 года (за исключением продуктов с молоком, мясом или рыбой, которые необходимо съесть в течение 6 месяцев). . В идеале их следует съесть в течение 3 месяцев после приготовления.

Банки также можно стерилизовать. Затем, когда вы берете банку, вы должны услышать, как она «всплывает», когда вы ее открываете, чтобы убедиться, что она хранилась правильно. Вы также должны маркировать пищевые банки, чтобы знать, что внутри них и когда они были изготовлены.

Сохранение аутентичного вкуса…

Ароматизатор сохраняется, если домашняя еда хранится в банках. Они позволяют сохранить характерные ароматы различных продуктов, которые они содержат, в отличие от продуктов промышленного производства, которые содержат вещества, которые могут несколько изменить вкус продуктов.

Как правило, детское питание, покупаемое в банках, обычно содержит больше сахара и веществ, вызывающих аллергию (консерванты, красители и т. Д.). Готовя детское питание самостоятельно, вы будете точно знать, что у ребенка на тарелке!

Поскольку блюда можно хранить, вашему ребенку будет доступен широкий выбор фруктов и овощей, даже если они не в сезон.Например, этой зимой ваш ребенок может съесть вишневый компот, который вы приготовили прошлым летом!

Heath issues…

Хранение банок с детским питанием в морозильной камере означает, что вы можете сохранить питательные вещества продуктов, особенно если они были куплены свежими или собраны в вашем саду и приготовлены вскоре после этого.

Plus, согласно исследованию, проведенному министерством здравоохранения, холод предотвращает появление и распространение бактерий и микробов. Действительно, с -18 ° микробы перестают распространяться на еду.

Не забывайте!

* Никогда не кладите размороженную банку с детским питанием обратно в морозильную камеру.

* Баночки с детским питанием нельзя размораживать при комнатной температуре: разморозить их нужно в холодильнике, микроволновке или запарить от заморозки.

No related posts.