Как хранить гранаты в домашних условиях и в чем лучше

Теплолюбивый гранат не прихотлив в хранении, благодаря чему его вкусом и пользой можно наслаждаться всю зиму. А если его зерна заморозить, то удовольствие продлится до следующего сезона.

Выбираем гранат для хранения

Гранат относится к фруктам с длительным сроком хранения. При правильных условиях плоды без потери своих свойств могут пролежать от 2 до 9 месяцев. Но только если их изначально правильно выбрать. На что обращать внимание при покупке:

• Внешний вид. Целостный, без повреждений и трещин. У спелого граната кожура розоватого или красного оттенка. Не бледная, без вмятин и коричневых пятен. Окрас равномерный, матовый.
• Кожура. Сухая, если влажная и эластичная, то фрукт еще не дозрел. На ощупь чуть одревесневшая, будто обтягивает зерна.
• «Корона» и плодоножка. Сухие, макушка полностью раскрыта, а плодоножка обрамлена чашелистиками.
• Вес и размер. Выбирать стоит фрукты с диаметром 8-10 см. При одинаковых размерах стоит отдавать предпочтение более тяжелым плодам (не менее 450 г). Это говорит об их полной спелости.

И еще. Если фрукт спелый, то при легком надавливании на него будет слышен небольшой хруст. А при постукивании – специфичный звук, чем-то напоминающий металлический звон. У недоспелых фруктов он глухой.

Как хранить

Чтобы гранаты не испортились, их нужно хранить при температуре +1…+10 °С и умеренной влажности. Если последняя будет высокой, то фрукты быстро загниют, а если низкой, то засохнут. Для хранения подойдет подвал или погреб, холодильник.

В квартире

При комнатной температуре +18…+24 °С, в относительном тепле, сохранить гранаты долго не получится, максимум 7 – 10 дней. После они начнут сохнуть.

Разрезанный или очищенный гранат лучше употребить в течение 2 – 3 дней. Хранить весь срок в холодильнике, при комнатной температуре продукт потеряет свои свойства в первые сутки.

В холодильнике

При отсутствии повышенной влажности хранить гранаты надо в овощном отсеке холодильника. В сухом прохладном месте фрукты пролежат 1 – 2 месяца.

Каждый плод при этом надо обернуть не плотно чистой бумагой (не газетной) или пергаментом. И раз в неделю фрукты осматривать, удаляя порченые, а влажную бумагу менять на новую.

В погребе или подвале

В таком хранилище температура также не должна подниматься выше +10 °С.

Вариант 1. В ящиках

Отобранные плоды обернуть чистой бумагой или пергаментной. Поместить их в ящик в 1 – 2 слоя, дно предварительно застелить бумагой. Накрыть сверху плотным картоном или тканью. Так плоды хранятся без потери своих качеств до 2-х месяцев.

При соблюдении температурного режима, без перепадов, ящик можно держать и на утепленном балконе.

Вариант 2. В глиняной оболочке

Приготовить глиняную болтушку, смешав воду с глиной до состояния жидкой сметаны. Каждый гранат окунуть «короной» в кашицу, дать подсохнуть и разместить в ряд на стеллажах (в картонной коробке или деревянном ящике), а сверху прикрыть материей. Если глиняная корка не схватилась, есть просветы, процедуру можно повторить.

В таком своеобразном «коконе» они могут пролежать до 5 – 6 месяцев. Считается, что неспелые гранаты при таком способе хранения могут дозреть.

В глиняной «обертке» можно также надолго сохранить урожай моркови или арбузы на зиму.

В морозилке

Сохранить зерна граната на зиму можно в морозилке. Целые фрукты замораживать не рекомендуется, хотя бы из-за их объема. А вот спелые зерна в герметичной упаковке (желательно вакуумной) могут быть заморожены до 6-9 месяцев. Хотя максимально срок выдерживать не стоит, всегда лучше обновлять заготовки.

Раскладывать по пакетам лучше порционно, размораживать при комнатной температуре.

В домашних условиях залогом успешного хранения гранатов станет их периодический осмотр. Испорченные фрукты надо сразу выбрасывать, и вовремя заменять отсыревшую бумагу.

фото: depositphotos.com/578foot

Как хранить гранаты в домашних условиях: очищенный, разрезанный

Дескрипшион: Как хранить гранаты в домашних условиях: на полке холодильника, в морозильной камере, в глиняной оболочке, в погребе, на застекленной лоджии.

Гранат – это король фруктов. Помимо уникальных по своей силе и выраженности полезных свойств плод обладает и рядом других ценных качеств. Неповторимый насыщенный вкус, приятная терпкость делают его желанным гостем на праздничном столе. Он с легкостью превратит любое кулинарное блюдо в настоящий шедевр. Хранить гранаты в домашних условиях получается до самой зимы и дольше. И в холодный период года можно порадовать себя и своих гостей солнечным фруктом.

Необходимо внимательно осмотреть и выбрать целые, неповрежденные фрукты

Общие правила хранения гранатов

Кожица гранатов довольно плотная. Благодаря этому они долго могут оставаться свежими. Все же нужно правильно хранить гранаты в домашних условиях и знать все тонкости этого процесса, чтобы продукт благополучно долежал до следующего года. Необходимо как следует выбрать плоды и проверить их на предмет повреждений, трещин, признаков гниения – всего этого не должно быть.

При какой температуре нужно хранить гранаты

Не каждый сорт граната можно хранить в квартире длительное время. Сладкие виды лежат на полке холодильника при температуре +1 градус свежими значительно меньше (до 5 месяцев) чем кислые (9 месяцев и больше). Если температуру поднять до +10 (например, поместить плоды на застекленную лоджию), вероятность сохранить их сокращается до 2 месяцев. Здесь просматривается закономерность: чем теплее в холодильнике или любом другом месте, выбранном для сохранения плодов, тем меньше срок их пригодности. Хранить гранаты в холодильнике или тепле лучше всего увесистые, тяжелые. Они содержат меньше пустот, более сочные.

Каждый плод необходимо обвернуть в бумагу

Где лучше хранить гранаты

Хранить гранаты зимой лучше всего в сухом прохладном месте. Это основополагающий принцип, по которому нужно выбирать оптимальное место для «зимовки» плодов.

Где хранить неочищенный гранат

В качестве тары для хранения фруктов в естественных условиях (погребе, утепленной лоджии) хорошо подойдут чистые сухие ящики. Дно лучше застелить бумагой, чтобы влаге, которая может оказаться на плодах в незначительных количествах, было куда впитаться. Можно предпринять и дополнительные меры. Обернуть каждый плод чистым куском бумаги. Так для влаги не останется ни одного шанса сохраняться, скапливаться и давать начало процессу гниения.

Дно ящика следует обязательно застелить бумагой

Где хранить очищенный гранат

Кроме холодильного отсека можно использовать и морозильную камеру. При глубокой заморозке фрукты могут храниться больше года. Таким способом хорошо хранить те плоды, которые не удалось сберечь другими способами. Например, один фрукт подгнил. Его нужно очистить от кожуры, перебрать, удалить испорченные места и поместить в контейнер (пакет) для заморозки.

Как правильно хранить гранат

Перед тем как отложить плод для хранения, нужно его внимательно осмотреть. Даже малейшее пятнышко впоследствии может оказаться причиной гниения не только одного граната, но и всех близлежащих с ним. Поэтому каждые 2-3 недели нужно просматривать, нет ли среди остальных подпорченного плода. Вовремя выявить загнивший фрукт – это большая удача. Так можно спасти и все остальные от порчи.

Каждые 2 недели нужно пересматривать все гранаты

Как хранить плоды граната дома

Зрелые фрукты хранятся довольно хорошо, если соблюсти все необходимые правила. Дома их лучше держать в погребе. При этом необходимо обеспечить регулярное проветривание, другие условия:

• хранят гранаты при температуре чуть выше нуля (1-2 градуса) и влажности воздуха 85-90 %, в зависимости от сорта – от 1-6 месяцев;
• при температуре 0 градусов и влажности 80%-85% — до 7 месяцев;
• если температура непроизвольно опускается ниже нуля – плоды повреждаются.

Для зимнего хранения лучше всего отбирать плоды среднего размера. Если есть желание заготовить крупные гранаты, сберегать их нужно отдельно.

Как можно хранить гранат в холодильнике

В холодильнике гранаты лучше поместить в отсек для хранения фруктов. Необходимо внимательно следить, чтобы температура всегда оставалась на заданном уровне. Стабильно низкие показатели обезопасят плоды граната от развития в них процессов порчи и гниения.

Гранаты лучше замораживать при помощи системы «нофрост»

Правила хранения граната в морозилке

Учеными установлено, что глубокая заморозка позволяет сохранять питательные свойства продуктов в полной мере. Даже «капризный» витамин С не страдает от такой процедуры. Если замораживание проводится при температуре чуть ниже нуля, то вода, содержащаяся в мякоти кристаллизуется, а после размораживания вытекает и вместе с ней теряются многие питательные вещества.

Когда в морозильной камере используется режим -18 градусов, процесс проходит иначе. Образуются очень мелкие кристаллы, которые сохраняют первоначальные свойства. При правильной разморозке такие продукты ничего не теряют в своем питательном составе. Замораживать плоды в домашних условиях нужно небольшими порциями. Так заморозка пройдет быстрее и глубже.

Для заморозки лучше всего использовать прямоугольные контейнеры. Фрукты необходимо брать хорошо вызревшие, качественные. Если используются полиэтиленовые пакеты, им нужно придать форму бруска. Наполняя их, требуется следить, чтобы оставалось немного свободного места, так как замороженная плодовая масса, как правило, увеличивается в объеме.

Размораживать лучше всего на верхних полках холодильника. То есть на это придется потратить довольно много времени. Поэтому нужно запастись терпением и проделать процедуру размораживания по всем правилам. Ускоряя этот процесс, можно не только потерять питательные, вкусовые свойства продукта, но и вызвать его быструю порчу. Замораживать повторно фруктовую массу категорически не рекомендуется.

Внимание! Замораживать лучше небольшими порциями, — это будет быстрее и качественнее.

Перед заморозкой следует очистить гранат от кожуры и отобрать зерна

Как хранить гранаты в глиняной оболочке

Есть довольно необычный способ хранения восточных фруктов, дошедший к нам из глубины веков от наших предков. Как известно, холодильников и морозильных камер в то время еще не было. Поэтому и придумывали различные способы, как сохранить урожай до зимы и дольше.

Развести глину до сметанообразной консистенции. Полученным раствором залить место наверху фрукта, называемое «короной». Дождаться, пока все высохнет, и только тогда отправлять на хранение. Такой способ поможет уменьшить потери влаги из фрукта, он долго еще сможет оставаться свежим и сочным.

Сколько можно хранить гранат

Очищенные гранаты, запакованные в полиэтиленовые пакеты и отправленные в морозильную камеру, оснащенной системой «нофрост», могут храниться дольше всего – год и больше. В холодильнике цельные плоды пролежат при должном уходе до 6-7 месяцев: сладкие сорта от месяца и больше, кислые – не менее полугода.

Разрезанный фрукт хранить долго не рекомендуется. Он в течение нескольких дней теряет свою первоначальную свежесть, подсыхает. Поврежденные фрукты, с вмятинами, трещинами и другими дефектами желательно употребить в ближайшее время. Гранаты, заключенные в глиняную оболочку, могут пролежать в подходящих условиях 4-5 месяцев.

Заключение

Хранить гранаты в домашних условиях несложно. Природа одарила их плотной кожурой, которая хорошо защищает плоды во время лежки и транспортировки.

Как хранить гранаты в домашних условиях, правила, сроки

Приобрести хороший гранат можно в осенний период, пестицидный — практически круглогодично. Но если знать, как хранить гранаты, то можно наслаждаться натуральным фруктом еще долгое время, пока он снова не появится в магазинах. 

Как правильно хранить гранаты

Для того, чтобы получить долгое хранение, нужно, в первую очередь,  правильно отобрать продукт. Обращайте внимание на размеры. Не нужно покупать плод меньше 10 сантиметров в диаметре.

Запомните!  Чем больше граната весит, тем спелее ягоды внутри.  

Лучше всего выбирать гранат, который весит больше, чем 500 грамм. Шкурка должна быть сухой, матовой плотной, без всяких повреждений, коричневых пятнышек и царапин. Чтобы определить насколько зрелый продукт, можно по нему постучать. Металлический звук будет у спелых фруктов.

В большом объёме такой фрукт лучше приобрести в ноябре. Именно в этот период гранат везут с ближних мест. А это значит, что увеличивается шанс того, что плоды буду целыми и без повреждений. 

Для хранения грана лучше выбирать прохладные темные места, где умеренная влажность. Это может быть подвал, погреб, холодильник или любое другое место, которое подходит под это описание. Температура должна быть от одного до десяти градусов тепла. Если влага будет слишком низкой, плоды будут сохнуть, а при высокой влаги- гнить.

Хранение гранатов в холодильнике 

Если вы храните в холодильной камере, не забывайте проверять влажность. Она не должна превышать 85%. Если условия полностью подходят,  тогда плоды можно хранить в ящике, что предназначен для овощей.

Чтобы гранат не портился из-за того, что касается друг друга, его нужно будет обернуть в бумагу.

Если все правильно сделать,  фрукта сохраниться до двух месяцев. Полиэтиленовые пакеты для хранения лучше не использовать, потому что тут появляется лишняя влага, которая испортит продукт.

В морозильной камере 

Чтобы добиться длительного хранения,  оптимальный способ — заморозка. Время хранения будет зависеть от того, насколько зрелый продукт, от сорта, и состояния. В морозилке гранат может пролежать до года.

Перед тем, как отправить замораживать,  нужно выбрать все спелые плоды, а подгнившие нужно выкинуть. Все, что осталось, положить в пакет и положить в морозильную камеру. В таком виде гранат будет занимать не так много места, чем целый плод. 

Как хранить гранаты в комнатной температуре 

Благодаря глиняной болтушке вы сможете хранить гранат в квартире. Этот способ подойдет только для отборного фрукта. Гранат должен быть без царапин, вмятин, всячески повреждений и абсолютно созревший.  

Глиняную болтушку нужно приготовить таким образом: нужно взять белую глину и проколоть ее в духовке. Далее развести в теплой воде. Консистенция должна быть похожа на густую сметану. Плоды нужно опустить  в эту смесь и подождать, пока полностью застынет.

Спустя сутки, необходимо повторить тоже самое. Результат должен быть следующим: плод должен полностью покрыться в глиняную оболочку. Потом плоды нужно будет положить в ящики и убрать в сухое место. Таким образом гранат может сохраняться до пяти месяцев. 

Каким образом продлить период хранения?

Чтобы продлить период сохранности нужно исполнять такие рекомендации:

1. Спустя некоторое время нужно проверять плоды, чтобы убирать те, которые испортились.
2. Храня фрукты в погребе,  каждый плод нужно обернуть в бумагу и складывать в ящик из картона либо дерева. Сверху необходимо накрыть  тканью, чтобы на фрукты не попадали лучи солнца. В этом случае гранат сохраниться около пяти месяцев. 
3. Если плод уже очищенный, тогда его нужно употребить как можно скорее.   Максимум четыре дня.

Приобретая слишком много грана не нужно переживать о том, что он не сохраниться долго. Главное соблюдать все правила и рекомендации и тогда, вы сможете долгое время наслаждаться продуктом.

И если вы не имеете погреб или подвал,  вы спокойно можете хранить гранаты при комнатной температуре. Чтобы наслаждаться всю зиму, можно воспользоваться методом заморозки или глиняной болтушкой. 

Где лучше хранить гранат в домашних условиях

Гранат – крупный красный плод с уникальным внутренним строением: под толстой кожурой скрывается, в среднем 600 семян, покрытых ярко-красной мякотью. Семена сгруппированы в сегменты, которые отделены друг от друга тонкой белой пленкой. Вкус зерен зависит от сорта и степени спелости плода: от приторно-сладкого, до кисло-сладкого с ноткой терпкости.

Зерна содержат незаменимые аминокислоты, витамины группы B и C, минеральные вещества: калий, магний, йод, железо. Отвар из высушенной внутренней белой мембраны используют в качестве легкого успокоительного средства, а кожуру применяют в косметических целях.

Чтобы по достоинству оценить всю пользу граната, важно не только выбрать спелый плод, но и правильно хранить гранат.

В статье даны рекомендации по выбору спелого и вкусного плода, рассмотрены основные правила и сроки хранения граната в различных условиях.

Выбор спелых плодов

При покупке граната обратите внимание на следующие параметры:

1. Вес. Спелые плоды достаточно увесистые – это свидетельствует о том, что внутри нет пустот.
2. Кожура: цвет и фактура. Особое внимание обратите на цвет кожуры, в зависимости от сорта он варьируется от нежно-розового до насыщенного бордового. Однако цвет спелых экземпляров всегда однотонный и ровный. На ощупь корка тонкая и немного шероховатая, глянцевая поверхность указывает на то, что плоды собрали раньше времени.
3. Общий внешний вид. Осмотрите гранат на наличие признаков плесени. Обратите внимание на темные пятна, они указывают, что плод начал подгнивать.
   Вкусный гранат имеет плотную структуру.
4. Состояние хвостика. «Корона», венчающая спелый плод, всегда сухая и полностью раскрыта.

Как хранить целый гранат

После покупки спелых плодов стоит подумать об их дальнейшем хранении. Где хранить гранаты, чтобы они не испортились? Правильный выбор способа позволит сохранить большую часть полезных свойств. Гранаты держат при комнатной температуре, в холодильнике или морозильной камере.

Комнатные условия

Чтобы сохранить гранат в домашних условиях, соблюдают следующие условия:

• комнатная температура +18…+24°C;
• уровень влажности 60%;
• темное место, куда не попадают прямые солнечные лучи;
• бумажный крафтовый пакет, в полиэтиленовом хранить плоды не рекомендуется;
• срок годности: не более 7 дней.

Холодильник

Как лучше сохранить гранат в домашних условиях? Холодильник – самый оптимальный вариант.

Температурный режим влияет на срок годности:

• при температуре +4…+6°C гранат пригоден к употреблению в течение нескольких месяцев;
• при температуре около +1°C срок увеличивается до 9 месяцев;

Не хранят плоды в полиэтиленовых пакетах, используют бумажные – в них плоды не высохнут.

В холодильнике лучше всего подойдет отсек для хранения фруктов и овощей, так как перепады температуры на этом уровне минимальны.

Балкон или погреб

В холодное время года плоды помещают в погреб или на застекленный балкон.

Для обоих вариантов нормы хранения одинаковые:

• температура около +5°C;
• каждый плод по отдельности заворачивают в бумагу;
• завернутые экземпляры выкладывают в один слой на дно картонной коробки с отверстиями для вентиляции или деревянного ящика;
• во избежание попадания прямых солнечных лучей накрывают гранаты листом картона или неплотной ткани;
• срок годности: около пяти месяцев.

Чтобы уменьшить испарение влаги из плода, хвостик плода заливают глиной, смешанной с водой, после чего дают смеси засохнуть на верхушке и помещают ягоду в темное и прохладное место.

Морозильник

Для более длительного хранения используют глубокую заморозку, однако в морозильной камере через некоторое время плод теряет часть полезных свойств. Гранат можно морозить целиком или в виде зерен. В обоих случаях срок годности достигает одного года.

Заморозка целого плода

Чтобы заморозить плод целиком, соблюдают следующие правила:

• температура –18°C;
• выбирают свежие плотные плоды без признаков плесени и гниения;
• плоды укладывают в пластиковые контейнеры и плотно накрывают крышками;
• помещают емкости с продуктом в морозильную камеру, соблюдая товарное соседство (не размещают вблизи мясной и рыбной продукции).

Заморозка зерен

Правила заморозки:

• температура –18°C;
• выбирают свежие плотные плоды без признаков плесени и гниения;
• перед заморозкой ядра граната не моют;
• раскладывают ядра по порционным пакетам, чтобы размораживать не всю массу, а необходимое количество;
• помещают емкость с продуктом в морозильную камеру, соблюдая товарное соседство;
• избегают повторной заморозки продукта.

Как хранить разрезанный гранат

Гранат отличается рекордно низкими сроками годности в разрезанном виде. После разрезания плода срок его хранения составляет несколько часов. Спустя это время зерна начинают заветриваться и сохнуть, поэтому рекомендуется употребить его в пищу сразу.

Как правильно чистить гранат

Есть много способов чистки граната. Это связано со сложностью строения плода: под толстой и прочной кожурой прячутся тонкие и хрупкие ядрышки, которые при неаккуратном обращении быстро лопаются и пачкают все вокруг.

Примечание. Гранатовый сок обладает сильным красящим эффектом. Оставляет трудновыводимые яркие следы не только при попадании на одежду, на и на кожу рук.

Способ очистки граната:

1. Хорошо вымытый гранат помещают на разделочную доску.
2. Ножом срезают основания плода и разрезают его на 4 части.
3. Полученные четвертинки помещают в емкость, наполненную водой.
4. Отделяют зерна от кожуры руками.
5. Удаляют пленку и белые плотные «перегородки» внутри плода.
6. После полного очищения промывают зерна чистой водой.

Преимущество этого способа в том, что минимизируется количество сока, вытекающего на поверхность. Так как ядра граната тяжелые, при чистке в воде они погружаются на дно емкости, а более легкие части (пленка и пористая корка) всплывают. Это позволяет быстро отделить съедобные части от «мусора».

Заключение

При выборе спелого граната обращают внимание на вес, состояние кожуры и «хвостика», цвет. Цельный гранат хранится в домашних условиях при комнатной температуре не больше недели, в холодильнике – примерно 5 месяцев, около года – в морозильной камере. В качестве места хранения используют погреб или застекленный балкон, где гранат пригоден к употреблению в течение 5 месяцев.

Сохранить гранат в зернах при комнатной температуре не получится. Его употребляют в пищу в течение нескольких часов после разрезания или помещают в морозильную камеру на срок до года.

Теплолюбивый гранат не прихотлив в хранении, благодаря чему его вкусом и пользой можно наслаждаться всю зиму. А если его зерна заморозить, то удовольствие продлится до следующего сезона.

Выбираем гранат для хранения

Гранат относится к фруктам с длительным сроком хранения. При правильных условиях плоды без потери своих свойств могут пролежать от 2 до 9 месяцев. Но только если их изначально правильно выбрать. На что обращать внимание при покупке:

• Внешний вид. Целостный, без повреждений и трещин. У спелого граната кожура розоватого или красного оттенка. Не бледная, без вмятин и коричневых пятен. Окрас равномерный, матовый.
• Кожура. Сухая, если влажная и эластичная, то фрукт еще не дозрел. На ощупь чуть одревесневшая, будто обтягивает зерна.
• «Корона» и плодоножка. Сухие, макушка полностью раскрыта, а плодоножка обрамлена чашелистиками.
• Вес и размер. Выбирать стоит фрукты с диаметром 8-10 см. При одинаковых размерах стоит отдавать предпочтение более тяжелым плодам (не менее 450 г). Это говорит об их полной спелости.

И еще. Если фрукт спелый, то при легком надавливании на него будет слышен небольшой хруст. А при постукивании – специфичный звук, чем-то напоминающий металлический звон. У недоспелых фруктов он глухой.

Как хранить

Чтобы гранаты не испортились, их нужно хранить при температуре +1…+10 °С и умеренной влажности. Если последняя будет высокой, то фрукты быстро загниют, а если низкой, то засохнут. Для хранения подойдет подвал или погреб, холодильник.

В квартире

При комнатной температуре +18…+24 °С, в относительном тепле, сохранить гранаты долго не получится, максимум 7 – 10 дней. После они начнут сохнуть.

Разрезанный или очищенный гранат лучше употребить в течение 2 – 3 дней. Хранить весь срок в холодильнике, при комнатной температуре продукт потеряет свои свойства в первые сутки.

В холодильнике

При отсутствии повышенной влажности хранить гранаты надо в овощном отсеке холодильника. В сухом прохладном месте фрукты пролежат 1 – 2 месяца.

Каждый плод при этом надо обернуть не плотно чистой бумагой (не газетной) или пергаментом. И раз в неделю фрукты осматривать, удаляя порченые, а влажную бумагу менять на новую.

В погребе или подвале

В таком хранилище температура также не должна подниматься выше +10 °С.

Вариант 1. В ящиках

Отобранные плоды обернуть чистой бумагой или пергаментной. Поместить их в ящик в 1 – 2 слоя, дно предварительно застелить бумагой. Накрыть сверху плотным картоном или тканью. Так плоды хранятся без потери своих качеств до 2-х месяцев.

При соблюдении температурного режима, без перепадов, ящик можно держать и на утепленном балконе.

Вариант 2. В глиняной оболочке

Приготовить глиняную болтушку, смешав воду с глиной до состояния жидкой сметаны. Каждый гранат окунуть «короной» в кашицу, дать подсохнуть и разместить в ряд на стеллажах (в картонной коробке или деревянном ящике), а сверху прикрыть материей. Если глиняная корка не схватилась, есть просветы, процедуру можно повторить.

В таком своеобразном «коконе» они могут пролежать до 5 – 6 месяцев. Считается, что неспелые гранаты при таком способе хранения могут дозреть.

В глиняной «обертке» можно также надолго сохранить урожай моркови или арбузы на зиму.

В морозилке

Сохранить зерна граната на зиму можно в морозилке. Целые фрукты замораживать не рекомендуется, хотя бы из-за их объема. А вот спелые зерна в герметичной упаковке (желательно вакуумной) могут быть заморожены до 6-9 месяцев. Хотя максимально срок выдерживать не стоит, всегда лучше обновлять заготовки.

Раскладывать по пакетам лучше порционно, размораживать при комнатной температуре.

В домашних условиях залогом успешного хранения гранатов станет их периодический осмотр. Испорченные фрукты надо сразу выбрасывать, и вовремя заменять отсыревшую бумагу.

Хранить гранаты в домашних условиях умеют многие жители России. Качественные фрукты в странах ближнего зарубежья поспевают к концу осени. В этот период их приобретают и хранят еще полгода или даже больше, если не хотят потом покупать другие.

Особенности хранения гранатов

Южные фрукты поступают на прилавки рынков из Турции, Египта, Испании, Латинской Америки после продолжительного пути. Поэтому считается, что лучше запастись вариантами, привезенными с Кавказа или из Средней Азии. Сезон качественных спелых гранатов, которые поступают из стран названых ближайших регионов, длится с ноября по январь. Для удачного хранения граната в домашних условиях фрукты отвечают таким требованиям:

• кожура должна быть цельная, без повреждений и трещин;
• на плодах отсутствуют вмятины после сжатия, ударов;
• покров однородного цвета, без пятен и мягких участков;
• от фруктов не исходит абсолютно никакого запаха.

Чтобы плоды в домашних условиях оставались вкусными и не теряли сочность, надо знать особенности их хранения:

• оптимальная температура – от + 1 °С до + 10 °С;
• место, защищенное от солнечных лучей и яркого света, или хотя бы немного притемненное;
• влажность воздуха умеренная, но должна быть значительно выше, чем в обычных квартирных условиях.

Хранить гранат зимой в течение 30-50 дней удобно и в жилом помещении, если есть довольно прохладный уголок. В условиях городской квартиры это требование практически невозможно выполнить, если балкон не утепленный. Надо только воспользоваться домашней бытовой техникой – холодильником или морозилкой. Хотя есть интересный народный опыт, как хранить гранаты дома, обмазав их слоем глины. Подмечено, что сладкие сорта быстрее теряют свой изысканный вкус. А изначально кисловатые по своим характерным свойствам хранятся качественными более длительное время.

Где хранить гранат

В домашних условиях южные плоды обычно хранят цельными. Если в холодильнике нет лишнего места, фрукты очищают от кожуры и помещают в морозилку.

Где хранить очищенный гранат

Случайно купленный испорченный плод, например, с небольшой вмятиной, которую не заметили при осмотре, или трещиной, образовавшейся по дороге домой, нельзя хранить длительное время. Если не планировалось немедленное употребление в пищу, извлеченные зерна пролежат в бытовом холодильнике всего 3-4 дня без потери качества. Второй вариант – выбрать все хорошие, не испорченные дольки, обобрать зерна, завернуть в полиэтиленовый пакет и отправить в морозилку с быстрой заморозкой. Очищенные зерна граната в домашней морозилке рекомендуют хранить до года. Вкус и качество сока немного изменятся. Но заморозить очищенный гранат и сохранить надолго можно только таким способом.

Где лучше хранить неочищенные гранаты

Приобретенные с запасом южные фрукты после тщательного осмотра откладывают на хранение. Целые неповрежденные гранаты с плотной кожурой кладут в холодильник или подыскивают в домашних условиях такое место, где постоянная температура не выше 8-10 °С тепла:

• застекленный балкон;
• подвал или сухой погреб;
• входной не отапливаемый коридор в частных домах.

Время хранения гранатов в таких условиях продолжается от 2-3 до 5 месяцев. Если температура приближается к 0 °С, но держится на минимальных показателях тепла, не выше 2 °С, фрукты лежат без признаков порчи до 9 месяцев. Сорта, у которых накапливается больше кислот, чем сахаров, лежат дольше. Сладкие могут быстрее стать более слежавшимися, потерявшими изначальный уровень сочности, что зависит от соблюдения оптимальных условий хранения.

Как хранить гранаты в квартире

Существует несколько методов, как сберечь полезные южные плоды в течение 3-5 месяцев в домашних условиях.

Как хранить гранат в холодильнике

В домашних условиях удобнее положить гранаты в холодильник в нижние отделения для овощей и фруктов. Чтобы уберечь плоды от случайного сжатия или удара, их кладут в емкость с твердыми стенками. Исключают использование полиэтиленовых пакетов. На их воздухонепроницаемых стенках образуется конденсат, что может спровоцировать начало процессов гниения. Когда гранаты хранятся в холодильнике, следят за его наполняемостью и придерживаются рекомендаций производителя бытовой техники по эксплуатации, чтобы не повышать влажность. Иначе плоды быстрее портятся.

Из-за предосторожности каждый гранат заворачивают в чистую оберточную бумагу или перекладывают листами. Лишняя влага будет впитываться пористым материалом. Возможно, при длительном хранении придется менять обертки. Допускается использование пергаментной бумаги. Оптимальный период хранения в домашнем холодильнике неочищенных гранатов с цельной кожурой – 50-70 дней.

Как хранить гранат в морозилке

Немного подпорченный плод из купленных или из числа тех, что положены для длительного хранения, можно качественно сберечь в морозилке. Вкусовые свойства незначительно изменятся, но в целом будет сохранено достаточно полезных веществ. В домашних условиях желательно использовать камеры с функцией быстрой заморозки. Гранаты готовят к замораживанию следующим образом:

• очищают от кожуры;
• зерна выбирают из долек;
• кладут в порционные пакеты из прочного полиэтилена или готовые пищевые контейнеры небольшого объема.

Производители бытовых морозильных камер рекомендуют держать фрукты при подобных условиях хранения не больше года.

Как хранить плоды граната дома

Прохладное место с умеренной влажностью, 75-80%, подходит для того, чтобы сберечь плоды от 2-2,5 месяца при температуре 7-10 °С до 5-9 месяцев при + 1 °С. При комнатной температуре гранат хранится плохо, через неделю подсыхает, поскольку влажность в квартирных условиях низкая. Запас фруктов помещают в погреб или закрытый балкон, если там столбик термометра не опускается ниже нуля. Каждый гранат заворачивают в бумагу и раскладывают по дну тары одним слоем. Сверху можно набросить легкую, но плотную мешковину или картон, если плоды будут лежать в светлом помещении. Солнечные лучи, попадая на кожуру, подсушат зерна, и сочность снизится. Рекомендуют регулярно проверять и перебирать плоды, чтобы вовремя заметить те, что начинают портиться.

Хранение гранатов в глиняной оболочке

Есть интересный народный опыт, как дольше сберечь южные фрукты в условиях жилого помещения. Отбирают только целые плоды, без трещин и повреждений на корке, с сухой короной бурого цвета. Из глины и воды готовят сметанообразную болтушку:

• окунают гранат в глину;
• выкладывают на ткань или деревянную поверхность до высыхания глины;
• через сутки процедуру повторяют, следя, чтобы вся кожура покрылась глиняной оболочкой, и снова просушивают плод;
• при этом заливают смесью и корону, образованную чашелистиками.

Упакованные в глину гранаты сохраняют вкусовые свойства до 5 месяцев. Хранят фрукты в ящике в сухом месте.

Сколько хранится гранат

Если правильно хранить гранаты в домашних условиях, они не теряют своих свойств. Сроки хранения сочного и полезного лакомства зависят от качества плодов, температуры и влажности:

• в квартире с низкой влажностью, 30-40%, – 7-9 дней;
• в подвале или прохладном помещении – до 4-5 месяцев;
• «законсервированные» в глиняной оболочке – 4-5 месяцев;
• на нижней полке домашнего холодильника целый плод лежит, не портясь, 2 месяца, а очищенные зерна 3-4 дня;
• в холодильных промышленных или бытовых шкафах для овощей и фруктов, которые поддерживают температуру, близкую к + 1 °С, – 9 месяцев;
• заморозка позволит полакомиться зернами даже через год, но при этом 15-20% полезных веществ улетучатся.

Заключение

Хранить гранаты в домашних условиях можно от недели до года. Чаще кладут фрукты в холодильник или подвальное помещение. Важно придерживаться рекомендуемой умеренной влажности, прохладной температуры. Делают запасы только из качественных плодов.

Как правильно хранить гранаты в домашних условиях: лучшие способы

Гранат – крупный красный плод с уникальным внутренним строением: под толстой кожурой скрывается, в среднем 600 семян, покрытых ярко-красной мякотью. Семена сгруппированы в сегменты, которые отделены друг от друга тонкой белой пленкой. Вкус зерен зависит от сорта и степени спелости плода: от приторно-сладкого, до кисло-сладкого с ноткой терпкости.

Зерна содержат незаменимые аминокислоты, витамины группы B и C, минеральные вещества: калий, магний, йод, железо. Отвар из высушенной внутренней белой мембраны используют в качестве легкого успокоительного средства, а кожуру применяют в косметических целях. Чтобы по достоинству оценить всю пользу граната, важно не только выбрать спелый плод, но и правильно хранить гранат.

В статье даны рекомендации по выбору спелого и вкусного плода, рассмотрены основные правила и сроки хранения граната в различных условиях.

Выбор спелых плодов

При покупке граната обратите внимание на следующие параметры:

1. Вес. Спелые плоды достаточно увесистые – это свидетельствует о том, что внутри нет пустот.
2. Кожура: цвет и фактура. Особое внимание обратите на цвет кожуры, в зависимости от сорта он варьируется от нежно-розового до насыщенного бордового. Однако цвет спелых экземпляров всегда однотонный и ровный. На ощупь корка тонкая и немного шероховатая, глянцевая поверхность указывает на то, что плоды собрали раньше времени.
3. Общий внешний вид. Осмотрите гранат на наличие признаков плесени. Обратите внимание на темные пятна, они указывают, что плод начал подгнивать. Вкусный гранат имеет плотную структуру.
4. Состояние хвостика. «Корона», венчающая спелый плод, всегда сухая и полностью раскрыта.

Как подготовить к хранению?

После правильного выбора граната стоит заняться его подготовкой к хранению. Ведь «лежат» плоды только в соответствующих условиях.

Место для хранения выбирают в зависимости от его длительности. Можно использовать холодильник, балкон, погреб или морозильную камеру.

Хранение гранатов провоцирует испарение из них жидкости. Для того чтобы это предотвратить, стоит завернуть каждую особь в бумагу. Если их много, фрукты нужно положить в небольшую емкость, например, ящик, а между рядами простелить бумагу. Она будет впитывать жидкость и предотвратит гниение.

В домашних условиях допустимо и заполнение «короны» глиной. Это уменьшит испарение влаги. Глину разводят с водой до консистенции сметаны. Такой смесью заполняют «корону».

Как хранить целый гранат

После покупки спелых плодов стоит подумать об их дальнейшем хранении. Где хранить гранаты, чтобы они не испортились? Правильный выбор способа позволит сохранить большую часть полезных свойств. Гранаты держат при комнатной температуре, в холодильнике или морозильной камере.

Комнатные условия

Чтобы сохранить гранат в домашних условиях, соблюдают следующие условия:

• комнатная температура +18…+24°C;
• уровень влажности 60%;
• темное место, куда не попадают прямые солнечные лучи;
• бумажный крафтовый пакет, в полиэтиленовом хранить плоды не рекомендуется;
• срок годности: не более 7 дней.

Холодильник

Как лучше сохранить гранат в домашних условиях? Холодильник – самый оптимальный вариант.

Температурный режим влияет на срок годности:

• при температуре +4…+6°C гранат пригоден к употреблению в течение нескольких месяцев;
• при температуре около +1°C срок увеличивается до 9 месяцев;

Не хранят плоды в полиэтиленовых пакетах, используют бумажные – в них плоды не высохнут.

В холодильнике лучше всего подойдет отсек для хранения фруктов и овощей, так как перепады температуры на этом уровне минимальны.

Балкон или погреб

В холодное время года плоды помещают в погреб или на застекленный балкон.

Для обоих вариантов нормы хранения одинаковые:

• температура около +5°C;
• каждый плод по отдельности заворачивают в бумагу;
• завернутые экземпляры выкладывают в один слой на дно картонной коробки с отверстиями для вентиляции или деревянного ящика;
• во избежание попадания прямых солнечных лучей накрывают гранаты листом картона или неплотной ткани;
• срок годности: около пяти месяцев.

Чтобы уменьшить испарение влаги из плода, хвостик плода заливают глиной, смешанной с водой, после чего дают смеси засохнуть на верхушке и помещают ягоду в темное и прохладное место.

Это интересно:

Хранение картошки в зимний период дома — как делать это правильно.

Хранение сливочного масла в морозильной камере — условия и сроки.

Морозильник

Для более длительного хранения используют глубокую заморозку, однако в морозильной камере через некоторое время плод теряет часть полезных свойств. Гранат можно морозить целиком или в виде зерен. В обоих случаях срок годности достигает одного года.

Заморозка целого плода

Чтобы заморозить плод целиком, соблюдают следующие правила:

• температура –18°C;
• выбирают свежие плотные плоды без признаков плесени и гниения;
• плоды укладывают в пластиковые контейнеры и плотно накрывают крышками;
• помещают емкости с продуктом в морозильную камеру, соблюдая товарное соседство (не размещают вблизи мясной и рыбной продукции).

Заморозка зерен

Правила заморозки:

• температура –18°C;
• выбирают свежие плотные плоды без признаков плесени и гниения;
• перед заморозкой ядра граната не моют;
• раскладывают ядра по порционным пакетам, чтобы размораживать не всю массу, а необходимое количество;
• помещают емкость с продуктом в морозильную камеру, соблюдая товарное соседство;
• избегают повторной заморозки продукта.

Способы хранения целого граната

Срок годности этого фрукта зависит от таких факторов, как:

• Сорт. Кислые сорта могут пролежать спокойно и 9 месяцев, а более сладкие фрукты – всего лишь 5.

• Условия хранения. В первую очередь – это температурный режим. Он должен быть в пределах от +1 до +10 °C. Второй показатель – уровень влажности, она должна быть умеренной.

Есть несколько вариантов хранения целого плода:

В помещении

При комнатной температуре (+18–24 °C) гранат пролежит не более 7 дней. Дальше он начнет сохнуть.

В холодильнике

Если в нем поддерживать температуру не выше +1 °C, то на нижней полке плоды граната могут сохраниться в течение 9 месяцев.

Обычно в холодильнике выставляют температуру от +4 до +6 °C. В этом случае в ящике для хранения фруктов гранат не испортится 2 месяца. Продлить срок хранения, уберечь плоды от влажности поможет оборачивание каждого экземпляра в бумагу.

На застекленном балконе или в подвале

Здесь температура воздуха не должна подниматься выше +10 °C. Плоды граната укладывают в ящики, одним слоем. Бумагой устилают дно, сверху же фрукты лучше накрыть куском натуральной материи или листом картона. Так, гранат сохранится около 2 месяцев.

В морозилке

Это самый длительный способ хранения граната, который никак не ухудшает вкусовые и полезные качества фрукта. При глубокой заморозке плоды не испортятся в течение 1 года.

Есть 2 варианта заморозки граната:

1. Целыми плодами. Для этого берут самые спелые, но не подпорченные фрукты. Их нужно обтереть насухо тканью, уложить в герметичные контейнеры и поставить в морозилку.
2. Зернышками. У переспевших плодов или тех, которые не пригодны для закладки на долгое хранение, отбирают ядрышки. Мыть зерна граната нежелательно, достаточно будет упаковать их в пакеты для заморозки. Лучше всего сделать порционные мешочки, чтобы каждую часть можно было использовать за один раз. Расфасованные зерна укладывают в морозильной камере.

Какой бы способ хранения вы ни выбрали, периодически тщательно осматривайте гранаты. Вовремя выбрасывайте испорченные фрукты, чтобы сберечь остальные плоды.

Как правильно чистить гранат

Есть много способов чистки граната. Это связано со сложностью строения плода: под толстой и прочной кожурой прячутся тонкие и хрупкие ядрышки, которые при неаккуратном обращении быстро лопаются и пачкают все вокруг.

Примечание. Гранатовый сок обладает сильным красящим эффектом. Оставляет трудновыводимые яркие следы не только при попадании на одежду, на и на кожу рук.

Способ очистки граната:

1. Хорошо вымытый гранат помещают на разделочную доску.
2. Ножом срезают основания плода и разрезают его на 4 части.
3. Полученные четвертинки помещают в емкость, наполненную водой.
4. Отделяют зерна от кожуры руками.
5. Удаляют пленку и белые плотные «перегородки» внутри плода.
6. После полного очищения промывают зерна чистой водой.

Преимущество этого способа в том, что минимизируется количество сока, вытекающего на поверхность. Так как ядра граната тяжелые, при чистке в воде они погружаются на дно емкости, а более легкие части (пленка и пористая корка) всплывают. Это позволяет быстро отделить съедобные части от «мусора».

Сколько и как можно хранить гранат в домашних условиях?

Гранаты, в отличие от большинства теплолюбивых фруктов, способны оставаться свежими и вкусными в течение длительного времени после сбора урожая. Правда, перед тем, как хранить гранат в квартире или специально оборудованном помещении, следует правильно выбрать продукт. Только спелые и качественные плоды способны пролежать несколько месяцев и не утратить изначальных кондиций. А еще существуют подходы, применение которых позволяет дозреть плодам во время хранения.

Как выбрать гранаты для длительного хранения?

Для хранения в домашних условиях подходят далеко не все плоды. Чтобы не переживать за качество заготовок, при покупке фруктов следует обратить внимание на следующие моменты:

• Важную роль играет внешний вид плодов. Хорошо, если кожура розоватая или красная, без вмятин, трещин и пятен. Любые отклонения от нормы указывают на начало гнилостного процесса.
• Спелый фрукт как бы обтянут кожицей, сквозь которую явственно проступают или прощупываются зерна. Кожура должна быть сухой и похожей на очень тонкую кору дерева. При наличии влаги заготовки придется предварительно сушить.

Совет: Корка граната не менее полезна, чем его сок. Помимо набора веществ, необходимых для человеческого организма, она содержит компоненты, способные избавить от глистов. Кору достаточно заварить в кипятке и можно употреблять в качестве лечения или профилактики ряда проблем.

• Можно слегка надавить на плод, спелые зернышки слегка захрустят.
• Вкусный и спелый гранат не может быть легким. Недостаток веса указывает на то, что зерна уже начали подсыхать и сока в них мало. А вот если продукт необычно тяжелый для своего размера, это свидетельствует о его высоком качестве.

Если у граната сохранилась плодоножка, она должна быть не зеленой, а высохшей, обрамленной сухими чашелистиками. Наличие мокрых или подгнивших элементов недопустимо.

Правила и нюансы хранения гранатов

Даже столь устойчивый к внешнему воздействию плод нуждается в создании особых условий и соблюдении строгих правил. Хранение продукта не доставит никаких хлопот, если помнить, что:

• Складированию подлежат только сухие, одеревеневшие плоды.
• Оптимальная температура хранения гранатов 1-10ºС. В домашних условиях она может быть в холодильнике, кладовке, на балконе или лоджии.
• Влажность воздуха следует поддерживать на умеренном уровне, в районе 60-70%. Если показатель будет выше, плоды начнут гнить, если ниже – сохнуть.
• Закладку следует регулярно перебирать, при необходимости избавляясь от подпорченных экземпляров. Даже те компоненты, которые пригодны в пищу, нужно отделять от общей массы, иначе гниль перейдет и на другие фрукты.

Если оказалось, что испортилась только кожица, а зерна не пострадали, ссыпаем их в полиэтиленовый пакет или контейнер из пластика. Тару закрываем и убираем в морозильную камеру. В таком виде продукт может храниться до полугода при условии быстрой заморозки.

Как хранить гранат на балконе?

Если есть возможность обеспечить указанные выше условия на балконе, хранение гранатов можно организовать одним из следующих способов:

• Каждый фрукт заворачиваем в обычную или вощеную бумагу и убираем в ящики. Они не должны быть высокими, допускается максимум два слоя, иначе плоды полопаются. Емкости рекомендуется дополнительно выстелить тканью, хорошо впитывающей влагу, и накрыть материалом, не пропускающим свет. Срок хранения таких продуктов составляет около двух месяцев.
• Для хранения гранатов может применяться глинование, но не полное, а частичное. Из глины и воды готовим состав консистенции жидкой сметаны. Опускаем в него гранат верхней частью (той, где корона) и оставляем подсыхать. Подготовленные таким способом плоды убираем на полки и накрываем тонкой тканью. Если помещение достаточно сухое, продукты могут пролежать в нем до 5 месяцев.

Второй подход можно использовать для хранения не только спелых, но и слегка недозревших гранатов. Они будут медленно доходить до нужного состояния, что еще больше увеличит срок их хранения.

Как хранить гранат в холодильнике?

Холодильник для хранения сочных фруктов используется только в том случае, если в камере отсутствует повышенная влажность. Тогда продукты просто выкладывают в отсек для овощей, предварительно обернув или проложив тонкой бумагой. Даже присутствие других овощей и фруктов не окажет на плоды негативного влияния. Правда, дольше двух месяцев они не сохранятся. Через указанное время закладка начнет медленно портиться.

В целом виде замораживать гранаты не рекомендуется. Во-первых, так они займут слишком много места. Во-вторых, в процессе размораживания многие зернышки могут полопаться из-за перепада температур и давления кожицы, да и уйдет на этот процесс слишком много времени. Наконец, чистить такие заготовки очень хлопотно и не удобно.

Способы сохранить урожай до весны

Общепринятыми местами хранения гранатов считаются обычный бытовой холодильник, морозильная камера и ящики для плодоовощной продукции — деревянные или пластиковые. В зависимости от температуры окружающей среды ящики можно расположить на балконе или открытой лоджии, если речь идет о многоквартирном доме. В частном доме хранение гранатов в домашних условиях производится в погребе.

Поскольку в процессе длительного хранения зерно и кожура теряют влагу, плоды заблаговременно оборачивают в листы пергамента или запечатывают в оболочку из глины. Нежелательно заворачивать плоды бордового граната в газетную бумагу, потому что типографская краска в течение всего срока хранения будет просачиваться сквозь кожуру к зернам и пропитывать их вредными химическими соединениями.

Оборачивание плодов пергаментом позволит им дозревать и не испортить пропущенным бракованным экземплярам весь приготовленный на зиму запас. Обмазывание глиной применяется для неспелых гранатов, чтобы дать им дозреть в покое и темноте.

Как правильно хранить фрукты дома • INMYROOM FOOD

Свежие натуральные продукты, например фрукты, без дополнительной обработки теряют питательные вещества и вкус, а также портятся быстрее, если не хранятся надлежащим образом. Мы подскажем несколько простых правил, с помощью которых вы сможете хранить фрукты намного дольше.

Где хранить 

То, как и где вы храните фрукты, напрямую сказывается на их вкусе. Почти все фрукты можно хранить в холодильнике. Исключений не так много – это бананы, лимоны и лаймы, их необходимо хранить в прохладном сухом месте, потому что при низких холодильных температурах они портятся. 

Конструкция любого холодильника предполагает раздельное хранение продуктов питания. Есть полки, ящики, коробы, которые предназначены для определенных видов пищевых продуктов. Для фруктов и овощей чаще всего отводят прозрачные выдвижные ящики. Они, как правило, больше, чем другие дополнительные элементы холодильника. Это сделано для того, чтобы продукты были окружены большим количеством влажного воздуха.

Каждому фрукту свой режим 

Несмотря на то что почти все фрукты можно хранить в холодильнике, есть определенные правила для каждого по отдельности. 

Персики, груши и сливы. Если вы купили уже созревшие плоды, то лучше всего сразу отправлять их в холодильник. Однако груши, сливы и персики, приобретенные до окончательного созревания, нужно хранить в бумажном пакете в прохладном и сухом месте.

Яблоки могут храниться в холодильнике дольше всех других фруктов. Лучшее место для хранения яблок – это высокая полка, подальше от других продуктов. Также яблоки долго сохраняют свежесть и при комнатной температуре.

Дыню не стоит хранить в холодильнике долго, потому что она становится резиновой по текстуре и теряет свой аромат и вкус. То же касается тыквы и арбуза. Вообще, эти плоды отлично могут храниться в шкафу, если не повреждены и не переспели. А вот если вы разрезали эти плоды, лучше съесть сразу.

Тропические фрукты нельзя хранить в холодильнике, как бы вам ни хотелось съесть холодненький фрукт. При низких температурах фрукты загнивают и выделяют вредные вещества. Это касается лимонов, лаймов, мандаринов. Они предпочитают тепло. А кроме того, лимоны и лаймы поглощают различные запахи, поэтому хранение в холодильнике просто может испортить эти цитрусы.

Чтобы апельсины надолго сохранили свой сочный аромат, лучше всего их хранить в темном прохладном месте в удобном контейнере или корзине. Можно также убирать апельсины на несколько часов в холодильник, но через время обязательно вынимать обратно. Если вы хотите сохранить апельсины в течение двух недель или дольше, оберните свежие фрукты по отдельности в бумагу и поместите плоды в картонные коробкаи. Одним словом, убирайте все свои цитрусовые на полки в шкаф.

Только твердый виноград, предварительно упакованный в полиэтиленовый мешок на застежке-молнии, можно долго хранить в холодильнике. Перед употреблением его обязательно надо промыть, даже если вы уже делали это. Мягкий виноград лучше съесть как можно быстрее.

Ананас. Поскольку сахар концентрируется у основания ананаса, вы можете в течение дня переворачивать его вверх ногами, и сладость будет распространяться по всему фрукту. Ананас хорошо переносит и комнатное хранение, и холодильные температуры.

Бананы лучше хранить в прохладном сухом месте. Эти тропические фрукты не выносят низких температур. 

А вот гранаты и хурма совсем не любят холод. Эти фрукты лучше завернуть в несколько слоев бумаги и хранить в сухом месте при комнатной температуре. Недозрелые фрукты в таких условиях успешно дозревают.

Важные нюансы

Будьте внимательны при расположении продуктов в холодильнике. Если вы вдруг решили разморозить мясо, то лучше разместить его подальше от фруктов, чтобы на них не попали жидкие продукты разморозки. 

Нарезанные фрукты лучше употребить в пищу сразу. Если же вы собираетесь отправить нарезку в холодильник, то сложите ее в герметичный контейнер. 

Нарезанные фрукты, например яблоки, со временем темнеют, становятся коричневыми – это окисление при контакте с кислородом. Сбрызните их лимонным соком или промойте водой с ним же – это поможет остановить процесс окисления.

Поврежденные плоды нельзя хранить вместе с целыми, так как они могут привести к преждевременной порче целых плодов. 

Овощи и фрукты, богатые этиленом, не стоит хранить вместе с другими овощами, так как это тоже может привести к преждевременной порче. Но если вам нужно ускорить дозревание недоспелых плодов, наоборот, стоит положить вместе с ними грушу или яблоко.

Богатые этиленом недоспелые плоды для лучшего дозревания хранят в бумажном пакете. К плодам, которые содержат больше всего этилена, относятся абрикос, авокадо, банан, груша, дыня, инжир, нектарин, персик, помидор, слива, яблоко.

Желательно перед отправлением в холодильник не мыть овощи и фрукты, иначе на них может появиться плесень. Если все-таки вымыли, тщательно просушите их, прежде чем класть в холодильник. Нежные ягоды нельзя мыть ни в коем случае: при мытье вы неизбежно их повредите, в результате чего начнет выделяться сок, и ягоды быстро скиснут.

Как хранить фрукты, чтобы они оставались свежими?

Многие даже не задумываются над тем, как хранить фрукты, что нередко приводит к их скорой порче. Каждый привык действовать по-своему. Одни хозяйки просто выкладывают плоды в холодильник, даже не вынимая их из полиэтиленового пакета. Другие считают, что хранение фруктов сводится к их раскладыванию на блюде. И практически все забывают о том, что каждый продукт требует индивидуального отношения. Если к яблокам можно найти подход, который позволит сберечь их в свежем виде и зимой, то для экзотов существуют определенные сроки, которые практически невозможно увеличить.

Как хранить сезонные плоды?

Продукты, которые можно отнести к данной группе, лучше всего держать в холодильнике. Яблоки, груши, сливы, персики, нектарины, виноград и другие привычные для наших широт плоды прекрасно переносят низкие плюсовые температуры. Если профильные отсеки в холодильной камере не слишком сильно подогнаны под свою нишу, можно использовать их. Но лучше выложить компоненты в прозрачный пластиковый контейнер без крышки и просто поставить на полку.

Помимо этого, хранение фруктов, которые считаются сезонными, подразумевает наличие некоторых нюансов:

• Яблоки. Когда нет цели продержать яблоки в свежем состоянии всю зиму, то можно просто выложить их в соответствующий отсек. Если в холодильнике помимо этих плодов находятся и другие фрукты, то для яблок лучше подобрать другое прохладное место. Данные продукты активно выделяют этилен, ускоряющий созревание, а, значит, и порчу других компонентов.

• Хурма. Тому, как хранить хурму, нужно уделить особое внимание. Ее можно просто выложить на полку в холодильнике, и она пролежит там до 2 недель. А вот если обернуть каждый плод вощеной бумагой, сроки увеличатся уже до 2 месяцев.

• Персики и сливы. При комнатной температуре они не продержатся и недели. А вот в холодильнике их свежесть сохранится на протяжении 2-3 недель. Исключение из правил составляют только еще не до конца созревшие фрукты. Их лучше держать в сухом прохладном месте, предварительно завернув в бумажный пакет.

Совет: Даже если фрукты были привезены из Таиланда или другой экзотической страны, мыть их перед отправкой на хранение не следует. Удаление защитного слоя с поверхности кожицы сократит срок хранения с месяцев и недель до дней и даже часов.

• Виноград. Плоды, которые в домашних условиях можно держать исключительно в холоде. Гроздья ягод, выложенные на блюдо, смотрятся очень красиво, но при комнатной температуре они довольно быстро начнут сморщиваться и привлекать мошек. Лучше просто выстелить миску бумажным полотенцем и разместить в ней виноград. Чтобы сберечь грозди в свежем виде в течение 2 недель, надо засыпать опилками и горчицей дно большой банки, поместить в нее виноград и сделать еще несколько таких слоев.

• Груши. Самые нетребовательные фрукты. Их просто помещают в холодильник, не подвергая никакой обработке. Сроки их хранения зависят от сорта продукта. Если летние груши будут пригодны в пищу около 3 недель, то зимние сорта останутся свежими в течение 4 месяцев.

Целые дыни и арбузы до их нарезки лучше держать в кладовке или стенном шкафу. Если сразу выложить их в холодильник, они потеряют часть своего вкуса. После того, как целостность корки будет нарушена, компоненты оборачивают пищевой пленкой и убирают в холодильник. Но, в любом случае, срок их годности не превысит 1-2 суток.

Особенности хранения экзотических продуктов

А вот когда заходит речь о том, как хранить ананас или другой экзотический плод, от холода лучше отказаться. Под влиянием низких температур такие плоды начинают выделять вредные компоненты и довольно скоро портятся. Правда, и здесь случаются исключения из правил.

• Лимоны, лаймы, грейпфруты и апельсины в холодильнике только охлаждают после покупки. После этого их перекладывают в прохладное место, защищенное от прямых солнечных лучей. С этой целью можно использовать шкаф, расположенный подальше от плиты и батарей. Как хранить мандарины? Точно так же, как уже перечисленные цитрусы. Есть только один дополнительный момент. Каждый плод следует обернуть в бумагу, перед тем как куда-то убирать. Срок хранения продукта еще больше увеличится, если убрать его в деревянный ящичек.

• И все же, как хранить ананас? Его также можно выложить в прохладное место, предварительно убрав в бумажный пакет с множеством мелких отверстий. Если регулярно переворачивать фрукт, он пролежит так до 2 недель и будет очень сладким. Когда срок хранения не является приоритетом, можно воспользоваться холодильником. Как хранить ананас, который был нарезан кусочками? Его лучше заморозить, если не планируется употреблять в пищу в течение ближайших нескольких часов.

• Бананы, вопреки распространенному мнению, в холодильнике держать нельзя. Дополнительный момент – их после покупки нужно разделить, тогда они медленнее будут дозревать.

• Манго и авокадо – исключения из правил. Их лучше держать в холодильнике. Тогда срок их годности составит 5-7 дней. Незрелые фрукты следует держать при комнатной температуре, пока они не дойдут до нужного состояния. При этом нельзя использовать полиэтилен, из-за дефицита воздуха плоды сразу начнут гнить, даже не поспев.

Гранаты при комнатной температуре остаются такими же свежими, как и в самом начале в течение недели. Порезанный продукт надо употребить за 2-3 дня. А если убрать цельные фрукты в холодильник, их состояние не изменится в течение месяца.

Как хранить гранаты? — Все идет плохо?

Если вы впервые купили гранаты, у вас может возникнуть пара вопросов. Вопросы типа: как хранить гранаты и как долго они хранятся?

Если это так, то вы попали в нужное место. В этой статье я расскажу все, что вам нужно знать о хранении гранатов. Пойдем.

Целый гранат

Как хранить гранаты

Гранат собирают, когда они созрели.Это означает, что вам не нужно задумываться, нужно ли им созревать при комнатной температуре или нет (как это часто бывает с манго).

Целые гранаты следует хранить в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте, вдали от солнечных лучей. ([UOF]). Лучшее место, отвечающее всем этим требованиям, — это холодильник.

Совет

Не храните гранаты в ящике для более свежих продуктов, где обычно более влажно, чем на полках. И оставьте их развернутыми.

Гранат в руке

Если вам нужно, чтобы фруктов хватило всего на пару дней, можно оставить их при комнатной температуре. Только убедитесь, что вы не оставляете его на стойке под прямыми солнечными лучами.

Что касается зерен граната, они требуют охлаждения . Поместите их в контейнер для пищевых продуктов, возможно, герметичный. Эта последняя часть предназначена для того, чтобы гранатовые орехи не улавливали запаха из холодильника.

Гранатовые плодоножки в контейнере, готовые к охлаждению

Сколько времени хранятся гранаты?

Гранаты — один из фруктов с длительным сроком хранения.В связи с этим люди часто сравнивают их с яблоками.

Целые гранаты могут храниться в холодильнике до двух месяцев . ([UOF]). Конечно, если они уже несколько дней простояли в холодильнике в отделе продуктов в супермаркете, они, вероятно, не сохранят качество так долго.

Совет

Для достижения наилучших результатов старайтесь не хранить гранаты в холодильнике дольше месяца.

Если вы оставите гранаты на прилавке вместо (например.g., ваш холодильник полон, как это часто бывает с моим), они должны хранить неделю или две . Опять же, в целях безопасности старайтесь придерживаться нижнего предела диапазона.

Семена граната

И последнее, но не менее важное: зерен граната . После того, как вы удалите их из сердцевины и положите в контейнер, их хватит на примерно на неделю .

Если указанные сроки недостаточны для ваших нужд, вы всегда можете заморозить семена граната.

	Комнатная температура	Холодильник
Гранат (целиком)	1-2 недели	1-2 месяца
Семена граната		1 неделя

Обратите внимание что периоды в таблице являются приблизительными и для достижения наилучших результатов придерживаются нижних пределов.

Зерна граната на столе, пыталась придать им нарядный вид, но не получилось

Как определить, плох ли гранат?

Определить, испорчен ли гранат или нет, просто, и обычно вы сразу поймете, испортился ли ваш гранат или нет.Тем не менее, вот список наиболее частых симптомов испорченных гранатов:

• Масса. Плод должен казаться тяжелым для своего размера ([UOF]). Если он кажется легким, вероятно, он высох. Тем не менее, чтобы убедиться, все же стоит открыть его.
• Темные или мягкие пятна. Некоторые маленькие подходят (см. Мою фотографию ниже), особенно если они не мягкие и не затонувшие. Если это так, разрежьте плод и оцените ситуацию. Крупные впадины означают, что цвет граната уже прошел.

Слегка потемневшая часть граната, которую можно есть

Что касается зерен граната и внутренней части плода, обратите внимание на следующее:

• Плесень. Если есть что-то внутри, выбросьте семена.
• Черные споры. Когда вы видите это, очевидно, что фрукт непригоден для употребления.
• Семена стали коричневыми или черными. Семена граната обычно рубиново-красные. Если цвет изменился и они выглядят так, как на фотографии ниже (или похожей), очевидно, что здесь произошло что-то плохое.Если бы только некоторые семена стали коричневыми или черными, теоретически можно было бы есть здоровые. Если есть только пара коричневых, а остальные в порядке, я просто выбрасываю их целиком.

Испорченные семена граната (фото куплено на сайте depositphotos.com)

Последние три симптома проявляются не так часто. Обычно, если все фрукты кажутся нормальными, то и с семенами тоже все в порядке.

Совет

Если что-то в семенах кажется неправильным, например, они пахнут странно или на вкус не так, как должны, выбросьте их.

Гранатовая корона, какое-то нечеткое движение там нормальное

Источники

Руководство по хранению и сроку годности гранатового сока

Гранатовый сок — один из самых полезных для здоровья фруктовых соков. Я часто добавляю его в коктейли вместе с соком из зеленых овощей. Я не всегда могу найти то, что хочу, поэтому иногда делаю двойную ставку и покупаю еще. Если вы делаете то же самое или не пьете достаточно быстро, вы можете спросить, может ли гранатовый сок испортиться?

Гранатовый сок может испортиться.Сколько времени потребуется, чтобы испортиться, зависит от упаковки, марки свежевыжатого сока. Свежевыжатый гранатовый сок хранится в холодильнике три дня. В закрытом виде упакованный гранатовый сок может храниться до 18 месяцев или до истечения срока годности. После того, как он открыт, его необходимо охладить и употребить в течение двух недель или до истечения срока годности, в зависимости от того, что наступит раньше.

В этом сообщении блога будет рассказано о различных упаковках, используемых для гранатового сока и свежевыжатого сока, а также о том, как долго каждая из них будет храниться ^{.Всегда проверяйте срок годности на упаковке в качестве ориентира. В этой статье мы расскажем о многом, в том числе о том, какой из них длится дольше всего.}

Наконечник для смузи : Добавление замороженных фруктов вместо льда улучшает вкус и улучшает содержание питательных веществ. Секрет простого смузи в том, чтобы иметь достаточно мощный блендер, чтобы справиться с такой нагрузкой. Блендер, который я рекомендую, имеет 6 лезвий, многоярусные лезвия, проверьте его и текущую цену на Amazon, Nutri Ninja BL685 с технологией Auto-iQ.Кроме того, попробуйте эти простые в приготовлении смузи для невероятного здоровья, быстрой потери веса и энергии!

Хранение свежего гранатового сока

Вы сами приготовили гранатовый сок из фруктов? В таком случае сок следует немедленно поставить в холодильник. Обычно свежевыжатый сок хранится в холодильнике от двух до пяти дней ^{. Если вы хотите хранить его дольше, его можно заморозить, и он прослужит до шести месяцев.}

Упаковка гранатового сока

Все фруктовые соки поставляются в разных упаковках, и это может серьезно повлиять на срок годности продукта, а также на срок годности сока.Это верно независимо от того, открыт ли он и в холодильнике или закрыт и на полке. Всегда проверяйте сроки годности, указанные на упаковке, и ориентируйтесь на эти даты. Даты зависят от производителя и от того, когда ваш сок был упакован и отправлен.

Вы, наверное, заметили, что они поставляются в разной упаковке, и это то, на что вам следует обратить внимание.

Пластиковая упаковка

Это самый старый способ упаковки соков, молока и тому подобного. Это не лучшая упаковка.Пластик не только вреден для окружающей среды, но и не так хорош, как картон, когда дело доходит до сохранения свежести продуктов.

Из-за структурной целостности пластиковой упаковки фруктовый сок лучше всегда хранить в холодильнике. Если не открывать, сок испортится к дате, указанной на бутылке. Обычно после открытия сок остается в хорошем состоянии около двух недель.

Гранатовый сок, который я покупаю и рекомендую, POM, говорит, что после открытия его следует употребить в течение двух недель или до указанного срока годности.В закрытом виде использовать до истечения срока годности ^{. При необходимости с POM можно связаться по этому номеру телефона 877-450-9493. Вы можете купить его на Amazon по доступной цене, которую вы можете проверить, щелкнув прямо здесь, Гранатовый сок.}

Стеклянные бутылки

Когда-то чрезвычайно популярные почти для каждого напитка, многие компании перешли на другие материалы. Стекло тяжелое, легко ломается, и его доставка стоит дороже.

С другой стороны, стекло является эффективным барьером для сока, устойчивым к температуре, нетоксичным, без запаха, прозрачным и хорошо выглядит.Большинство соков из стеклянных бутылок можно хранить на полке и употреблять до истечения срока годности, указанного на бутылке. После открытия сок обычно остается в хорошем состоянии в течение двух недель.

Популярный гранатовый сок, продаваемый в бутылках, производится фирмой Lakewood. Компания заявляет, что после открытия следует хранить в холодильнике и использовать в течение двух недель. Если флакон остается закрытым и хранится на полке, см. Срок годности на флаконе ^{. Вы также можете позвонить в компанию, если есть сомнения. Их номер 1-866-324-5900.Вы можете узнать текущие цены на Amazon, нажав здесь: Мой любимый гранатовый сок в моем холодильнике.}

Гранатовый сок в банке

Гранатовый сок в банке должен храниться до 1 года вне холодильника. Вам все равно следует попробовать хранить его в прохладном месте или в помещении с температурой не ниже комнатной. После открытия вы должны поместить сок в холодильник и употребить его в течение 3 дней.

Единственное, что вы можете сделать, чтобы продлить срок жизни сока, — это хранить его в холодильнике, даже когда он закрыт.Также важно отметить, что вы всегда должны помнить о сроке годности.

Если вы консервируете свежий гранатовый сок, он может стать коричневым и потерять вкус. Подумайте о добавлении двух столовых ложек лимонного сока, которые могут помочь сохранить аромат и цвет.

Картонная упаковка

Картонная упаковка легко перерабатывается и является экологически чистой. К тому же это невысокая стоимость, легкий вес и удобство. Когда дело доходит до выдерживания давления и поддержания герметичности, он уступает место другим упаковочным материалам.

Гранатовый сок, хранящийся в картонных коробках для сока или коробках с большим количеством, должен храниться до 18 месяцев вне холодильника. Большинство людей рекомендуют употреблять его в течение 12 месяцев. После открытия вы должны поместить его в холодильник и употребить в течение 3 дней.

Опять же, помните о сроке годности и постарайтесь не хранить сок в теплых местах кладовой или кухни.

Храните гранатовый сок в холодильнике

После того, как вы купили гранатовый сок и принесли его домой, есть правильный и неправильный способ хранения.Опять же, как мы упоминали выше, фруктовые соки имеют разные типы упаковки. В зависимости от того, какой из них вы купили, картонный или пластиковый, вам нужно будет хранить сок соответствующим образом.

Для меня не имеет значения пластик, стекло или картон, я всегда храню фруктовые соки в холодильнике, потому что охлаждение помогает продуктам храниться дольше ^{. При этом гранатовый сок и другие фруктовые соки в картоне или банках можно хранить вне холодильника до истечения срока годности, если на упаковке не указано иное.}

Открыв сок, храните его в холодильнике, иначе он очень быстро испортится.

Неоткрытый гранатовый сок портится

Гранатовый сок портится независимо от того, хранится ли он в холодильнике или хранится на полке, в открытом и неоткрытом виде. Когда дело доходит до еды и напитков, это просто досадная реальность.

Компания, которая продает гранатовый сок, не может добавить много консервантов в свою линейку фруктовых соков, а затем заявить, что сок на 100% натуральный и полезный.Так что в большинстве случаев, особенно когда вы видите, что сок на 100% состоит из граната, он испортится быстрее, чем если бы в нем были химические вещества для его сохранения.

Время, необходимое для того, чтобы испортиться, может зависеть от того, какой бренд вы приобрели или от упаковки. Всегда проверяйте срок годности вашего конкретного пакета.

Почему гранатовый сок портится?

Гранатовый сок, как и все фруктовые соки, действительно портится, и это может немного расстраивать людей. В этом разделе я собираюсь обсудить, почему именно фруктовый сок, а точнее гранатовый сок, портится.

Начать надо с самого граната. Как только на дереве появляются бутоны, начинается процесс созревания. Итак, когда гранат только начинает распускаться, он имеет высокую концентрацию кислоты и очень, очень маленькую концентрацию сахара.

Чтобы гранат созрел, необходимо изменить соотношение кислоты и сахара, и это естественный процесс. Именно здесь сахар в гранате становится более концентрированным, а уровень кислоты падает.

Этот процесс не прекращается, пока гранат не испортится.Сахар в гранате начнет брожение, и именно из-за этого гранат испортится. Таким образом, даже несмотря на то, что все соки были выжаты из фруктов для получения гранатового сока, содержание сахара в соке перебродит до стадии, когда гранатовый сок больше не годится.

Как узнать, вреден ли гранатовый сок?

Возможность определить, вреден ли ваш гранатовый сок, поможет вам предотвратить любые ситуации, когда вы случайно нальете своим гостям стакан плохого сока.Это также поможет вам определить, нужно ли вам пополнять запасы сока из продуктового магазина. Как определить, плохой ли ваш гранатовый сок:

Если у вашего гранатового сока есть плесень, то, очевидно, он плохой. Если он выглядит нормально, вам нужно его понюхать и, возможно, попробовать. Если гранатовый сок плохой, он будет иметь кислый запах и горьковатый привкус. Всегда проверяйте срок годности на упаковке и отмечайте дату, когда вы открывали пакет.

Также проверьте срок годности перед покупкой продукта в магазине и сравните его с другими бутылками.

Упаковка

Срок годности гранатового сока зависит от его упаковки и марки. Картонная упаковка обычно служит дольше всего, но всегда проверяйте срок годности на упаковке

Читать далее — Больше продуктов для хранения

Руководство по созреванию и хранению клубники

Собрана рано? Руководство по созреванию черники

Руководство по хранению лимона — холодильник или прилавок?

Ресурсы для статей: Foods For Anti-Aging следует строгим правилам, чтобы гарантировать, что наш контент соответствует высочайшим журналистским стандартам.Наша миссия — предоставить читателю точные, честные и непредвзятые рекомендации. Наш контент основан на медицинских ассоциациях, исследовательских институтах, государственных учреждениях и учебных ресурсах. Узнайте больше, прочитав нашу редакционную политику.

Как долго семена граната хранятся в холодильнике? Срок годности, хранения,

Поделиться — это забота!

Как долго хранятся семена граната в холодильнике? Вы не являетесь поклонником граната, потому что всякий раз, когда вы видите гранат, вы всегда думаете о стрессе, который вы пройдете,

Обработка кожистой поверхности и извлечение большого количества семян, не позволяющих им испачкать вашу одежду перед едой.

Знаете ли вы, что гранат, который вы так ненавидите, в прошлом привлекал много внимания?

Как человек, имеющий и наполненный питательными веществами хорошего качества, и вы все еще ненавидите их.

Вы знаете, что гранат можно использовать в салатах, а также в коктейлях?

Все любители граната поверят и поддержат меня, когда я скажу, что гранатовые смузи не похожи ни на что другое, верно?

Вы когда-нибудь пробовали пиццу с ореховой капустой и гранатом?

Вы купили гранат оптом и использовали его для заморозки гранатового чизкейка и чизкейка с кешью?

Или любые другие рецепты граната, но после приготовления блюда у вас, кажется, есть лишний остаток граната на земле

А вы не представляете, что делать с оставшимися?

У вас проблемы с хранением гранатов, и единственный выход — выбросить их все?

Встречали ли вы хранящийся гранат на прилавке, в холодильнике или морозильной камере и задавались вопросом, годятся ли они еще для еды?

Или думаете, как они могут протянуть дольше?

Кто-нибудь спрашивал вас, подойдет ли гранат в холодильнике, морозильной камере или на прилавке, и какое место лучше всего хранить?

Семена граната можно есть сырыми или переработать в сок.

Эта статья даст вам точные ответы на ваши вопросы о зернах граната.

Не нужно выбрасывать этот полезный гранат, потому что вы понятия не имеете о хранилище

Или вы все еще думаете, будет ли он хорошо храниться в холодильнике, морозильной камере или на прилавке.

В этой статье мы просветим и обсудим больше фактов и полезных знаний о сроке годности граната

.

В зависимости от того, как долго семена граната хранятся в холодильнике, морозильной камере или на прилавке, как определить, плохие ли они

И как правильно хранить гранат, чтобы в будущем его можно было лучше использовать.

Я рекомендую вам прочитать эту статью до самого конца, чтобы получить необходимую информацию о семенах граната

И не пропускайте строчку, чтобы не упустить какие-либо важные знания, также оставьте свой комментарий в поле для комментариев.

Итак, как долго семена граната хранятся в холодильнике?

Семена граната хранятся в холодильнике от 1 до 2 недель, прежде чем они испортятся, если вы храните их в надлежащих условиях в холодильнике.

Две недели — это небольшой срок, но, безусловно, долгий срок, чтобы не делать покупки или составлять список покупок.

Хранение зерен граната в холодильнике позволяет легко и быстро приготовить блюда, не напрягая себя.

Как долго хранятся замороженные семена граната?

Замороженные семена граната сохранят свежесть и качество в течение 2–3 месяцев, прежде чем испортятся, если вы правильно храните их в надлежащих условиях в морозильной камере.

Вы хотите более длительное хранение или хранение семян граната?

Тогда чего же вы ждете?

Храните семена граната в морозильной камере, и вы получите более свежий и приятный вкус граната, когда вы едите его в сыром или свежем виде.

Вы когда-нибудь пробовали есть замороженные зерна граната? (если вы видели ваш комментарий и его вкус во рту, потому что мой был в порядке)?

Вы устали ходить по магазинам каждый день или неделю?

Купите гранат оптом и храните в морозильной камере, там он хорошо себя чувствует.

Похожие сообщения

Вот несколько статей, которые, я думаю, вы захотите прочитать об оценках срока годности фруктов, продуктов питания, овощей и соков

1. Как долго орехи пекан хранятся в холодильнике? Знайте, как долго орехи пекан хранятся в холодильнике, морозильной камере и на прилавке. Как хранить свежий лук-порей и салат айсберг, чтобы они продержались дольше в холодильнике, морозильной камере и на прилавке. И как узнать, испортились ли они.
2. Как долго сладкий картофель хранится в холодильнике? Знайте, как долго сладкий картофель хранится в холодильнике, морозильной камере и на прилавке.Как хранить кукурузу на початках и зелени капусты, чтобы они дольше оставались в холодильнике, морозильной камере и на прилавке. И как узнать, испортились ли они.
3. Сколько времени хранится репа в холодильнике? Знайте, как долго репа хранится в холодильнике, морозильной камере и на прилавке. Как хранить финиковый сок и свежий сельдерей, чтобы они дольше оставались в холодильнике, морозильной камере и на прилавке. Кроме того, как определить, что они испортились.
4. Сколько хранится шпинат в холодильнике? Знайте, как долго овощи из шпината хранятся в холодильнике, морозильной камере и на прилавке.Как хранить малину и кабачки, чтобы они дольше сохранялись в холодильнике, морозильной камере и на прилавке. И как определить, плохие ли они.
5. Как долго кабачки хранятся в холодильнике? Знайте, как долго кабачки хранятся в холодильнике, морозильной камере и на прилавке. Как хранить мускатную тыкву и хрен, чтобы они продержались дольше в холодильнике, морозильной камере и на прилавке. И как узнать, испортились ли они.

Как долго семена граната сохраняются при комнатной температуре (на прилавке)?

Семена граната хранятся при комнатной температуре от 4 до 6 месяцев, прежде чем испортятся, если вы правильно храните их в правильных условиях, которые необходимы на прилавке.

Как только вы купите семена граната оптом,

Я советую вам хранить его при комнатной температуре, если вы не хотите, чтобы гранат смешивался с другими овощами и фруктами.

В случаях, когда у вас мало места в холодильнике или морозильной камере, обязательно храните гранат на прилавке.

Но позаботьтесь о них сразу же, прежде чем испортиться, и не храните гранаты на прилавке, долго думая, что все будет хорошо.

Хранить семена граната при комнатной температуре — неплохая идея,

Но если вы хотите дольше хранить семена граната и сохранять их свежесть, храните их в холодильнике или морозильной камере.

Как долго семена граната остаются открытыми?

Открытые семена граната хранятся на прилавке от 1 до 2 дней, прежде чем испортятся, если вы правильно храните их в правильных условиях, необходимых для прилавка.

Открытые семена граната хранятся в холодильнике от 4 до 6 дней, прежде чем испортятся, если вы храните их в надлежащих условиях в холодильнике.

Семена граната после открытия хранятся в морозильной камере от 7 до 10 дней, прежде чем испортятся, если вы храните их в надлежащих условиях в морозильной камере.

В любом случае, когда у вас есть уже однажды открытое зерно граната, вы его сразу же едите

Или храните в морозильной камере, но не забывайте там.

Просто он быстро испортится и не будет использоваться по назначению.

Как определить, испортились ли семена граната?

Многие спросят, портятся ли семена граната?

И ответ — да!

Семена граната портятся, потому что у них короткий срок хранения, когда они остаются без присмотра,

Это связано с неправильным хранением, старением и многими другими факторами.

Существует множество факторов, определяющих, пригодны ли семена граната для употребления в пищу или их следует выбросить.

Вот некоторые признаки того, что семена граната (как долго семена граната хранятся в холодильнике) испортились или испортились полностью;

Изменение цвета

Проверьте внешний вид зерен граната.

Такое зерно граната считается плохим, если на нем появилось изменение цвета или появление плесени.

Если цвет постепенно уменьшается, конечно, вам не нужен прорицатель, чтобы сказать, что они испортились.

Разорвите его и посмотрите, сможете ли вы использовать их для приготовления сока или смузи.

Бросьте их, если вы не можете использовать их снова.

Густые и помятые семена граната

Вам нужно почувствовать текстуру зерен граната.

Когда текстура зерен граната кажется мягкой, кашицеобразной, сморщенной, покрытой синяками, такое зерно граната является плохим.

Неприятный запах

Понюхайте семена граната, когда плохо пахнет, когда плохо пахнет, такой гранат плохой.

Если вы заметили, что свежий запах ухудшается, используйте их немедленно, но если они совсем испортились.

Бросьте их.

Без вкуса

Попробуйте семена граната (их можно есть сырыми).

такое зерно граната, если оно имеет кислый или неприятный привкус, является плохим.

Выбросьте их, когда они перестанут быть вкусными.

Если семена граната остаются слишком долго в холодильнике, морозильной камере и на прилавке

Если семена граната слишком долго лежали на прилавке, в холодильнике или морозильной камере, то такой гранат вреден.

И следует немедленно выбросить.

Никогда не ешьте испорченную пищу, особенно плохие овощи.

Это потому, что вам нечего предложить, но вместо этого они снижают работоспособность вашей системы

А плохая пища может стать причиной пищевого отравления или болезни.

Как правильно хранить семена граната?

Даже тот факт, что семена граната не имеют длительного срока хранения

Это не значит, что их нельзя хранить дольше.

Вот несколько советов о том, как хранить семена граната, чтобы они дольше оставались в холодильнике, морозильной камере и на прилавке;

При покупке зерен граната в продуктовых магазинах,

Только и всегда выбирайте круглый гранат, имеющий ярко-красноватый или пурпурный цвет,

С толстой кожистой гладкой кожей, должен быть твердым на ощупь, ярким, тяжелым и пухлым.

Как хранить семена граната в холодильнике

Храните семена граната в сухом прохладном месте, избегая попадания прямых солнечных лучей

Или вы можете также хранить их в сумке для хранения и поместить в герметичный контейнер

И храните их в холодильнике или морозильной камере для более длительного хранения.

Вы также можете измельчить семена, а затем превратить их в порошок для использования в будущем, и он также прослужит дольше.

Заключение

Как долго хранятся семена граната в холодильнике? Эти удивительные семена суккулентов являются богатым источником питательных веществ.

Питательные вещества, такие как калий, белки, фолиевая кислота, клетчатка, витамины К и С, все в разных пропорциях.

Они содержат растительные соединения с высокой лечебной ценностью, помогающие при воспалительных заболеваниях,

Помогает бороться с такими видами рака, как рак простаты и рак груди.

Помогает при снижении артериального давления, артритах, эректильной дисфункции, грибковых заболеваниях

Или бактериальная инфекция, баланс памяти, улучшение физических упражнений и может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Не изменяйте наши оценки срока годности с учетом рекомендаций врача.

Если вы едите плохие семена граната и у вас нерегулярный стул, обратитесь к врачу.

Всегда соблюдайте пищевую гигиену и безопасность пищевых продуктов. Хорошо питайтесь и оставайтесь здоровыми.

Источники наших сроков годности основаны на личном опыте, экспериментах и ​​исследованиях других известных веб-сайтов и журналов.

Помните, сколько зерен граната хранятся в холодильнике

Поделиться — это забота!

Срок годности граната: как долго хранятся гранаты?

	Кладовая	Холодильник	Морозильник
Всего	2-3 недели	1-2 месяца	12 месяцев

Срок годности граната

Плод граната происходит из куста граната.Их можно хранить при комнатной температуре в течение многих дней, если не допускать попадания солнечных лучей. При хранении в холодильнике срок его хранения резко увеличивается, и он остается съедобным до трех месяцев. Замораживание семян увеличивает срок хранения еще примерно до 6 месяцев.

Покупка гранатов

Собираясь купить гранат, важно помнить о двух вещах. Во-первых, вес имеет значение. Чем тяжелее гранат, тем больше шансов, что он содержит больше семян и, следовательно, тем более соковыжималка.Во-вторых, чтобы взять с собой самый сочный гранат, выбирайте фрукты самого насыщенного цвета. Чем насыщеннее цвет, тем он будет вкуснее. Помимо того, что нужно помнить об этих двух важных вещах, сбор граната ничем не отличается от сбора любого другого фрукта в том смысле, что вам следует избегать фруктов с грубой, сломанной кожицей или мягкими пятнами и изучать форму плода.

Хранение гранатов

Следующим шагом после покупки гранатов будет их хранение.Способы хранения различаются в зависимости от продолжительности их хранения. Если вы хотите хранить фрукты целиком в течение нескольких дней, достаточно комнатной температуры. Но если вы хотите продлить жизнь плодов примерно до трех месяцев, вам нужно хранить их в полиэтиленовом пакете в холодильнике. Семена граната хранятся в холодильнике около трех дней. Чтобы еще больше увеличить срок хранения, семена можно извлечь из плода, а затем заморозить в герметичном контейнере, чтобы они оставались съедобными в течение шести месяцев после покупки плода.

Обработка гранатов

Мытье — это всегда первый шаг при обращении с фруктами. Затем приступайте к удалению семян изнутри плода. Обязательно наденьте фартук, потому что гранатовый сок может очень легко испачкать пальцы и одежду. Старайтесь не хранить семена в пластиковых контейнерах, потому что они могут впитывать краситель. Всегда лучше использовать стеклянные емкости, потому что они не задерживают стойкие пятна. Если вы удаляете семена вручную, велика вероятность, что сок запачкает ваши пальцы, используйте кухонные резиновые перчатки, чтобы избежать розовых пальцев.Избегайте использования алюминиевых и угольных ножей, потому что воздействие этих элементов может вызвать горечь гранатового сока.

Приготовление гранатов

Семена граната красивы и вкусны. Их вместе с гранатовым соком можно использовать во многих целях. Сладкий и насыщенный сок граната используется как основа для соусов и как ароматизатор для напитков. Он также используется для придания особого острого цитрусового привкуса сладким и соленым блюдам, который заставляет всех захотеть вернуться еще раз.В остальном, даже если они не приготовлены, семена граната — это ароматное наслаждение для всех.

Спросите эксперта: как использовать гранаты в качестве полезного продукта

По мере приближения праздников свежие гранаты становятся доступными. Гранаты можно найти в большинстве продуктовых магазинов Юты с октября по декабрь, а в округе Вашингтон выращивают два сорта. Эти местные средиземноморские и ближневосточные фрукты, которые используются во всем, от салатов до десертов, являются отличным источником фитохимических веществ, что делает их одними из лучших доступных антиоксидантов.Съедобные семена этих фруктов желто-оранжевого или темно-красного цвета имеют цитрусовый вкус и дают вкусный сок.

В течение последних нескольких лет изучалась ценность граната для здоровья. Предварительные исследования показывают, что гранат может быть одним из лучших антиоксидантных фруктов, которые могут бороться с раком, замедлять процессы старения, улучшать здоровье сердца и замедлять прогрессирование болезни Альцгеймера. Несколько исследований Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе и Министерства сельского хозяйства США показывают, что гранаты являются основным стабилизатором рака.Природные антиоксиданты, содержащиеся в этом фрукте, борются со свободными радикалами, способствующими развитию болезней.

Один гранат в среднем содержит около 100 калорий и 25 граммов сахара и является хорошим источником калия. Учтите эту информацию при приготовлении полезных фруктов.

• Чтобы открыть гранат, отрежьте конец цветка и надрежьте кожицу, отмечая плод на четвертинки. Погрузите гранат в ледяную воду и сотрите семена с кожицы.Кожица всплывет вверх, семена — вниз, а затем их можно будет слить. Смотрите демонстрационное видео на http://tinyurl.com/peelingpomegranates.

• Для хранения гранатов храните их при комнатной температуре в течение недели, затем охладите в герметичном пакете на срок до 3 месяцев или заморозьте семена на срок от 6 месяцев до года.

Гранаты подходят для приготовления сальсы, салатов, основных блюд, в виде желе и сиропа или просто горстями.

Dixie Pomegranate Fresh Salsa
1 гранат с семенами
2 апельсина, очищенных и нарезанных небольшими кусочками
1 пучок кинзы
1 перец халапеньо, нарезанный
1 помидор, нарезанный кубиками
1/2 чайной ложки молотого тмина
1-2 столовые ложки лайма сок

Надрезайте гранат и разломайте его в ледяной воде. Слить семена. Добавьте все ингредиенты и охладите в течение 2 часов перед подачей на стол.

Гранатовое желе
3 1/2 стакана гранатового сока, свежего, бутилированного или замороженного и размороженного
1/4 стакана лимонного сока
1 упаковка (2 унции) порошкообразного пектина
4 1/2 стакана сахара

Смешайте гранатовый сок, лимонный сок и пектин в кастрюле на 4 или 5 литров.Доведите до кипения на среднем или сильном огне, постоянно помешивая. Вмешайте сахар до однородной массы; доведите до кипения и продолжайте кипячение без крышки, периодически помешивая в течение 2 минут. Немедленно снимите кисель с огня. Разложить по банкам и обработать на водяной бане 15 минут. Охладите в течение 24 часов, затем снимите кольцо перед хранением.

 Кэролин Уошберн, адъюнкт-профессор Университета штата Юта, Кэролайн[email protected] 

Гранаты

Пищевая ценность

Семена граната содержат мощные антиоксиданты, называемые полифенолами, которые обладают кардиозащитными и противораковыми свойствами.

Исследования показывают, что ежедневное употребление гранатового сока может помочь снизить кровяное давление, улучшить уровень холестерина у людей с диабетом 2 типа и уменьшить окисление ЛПНП (плохого) холестерина (окисленные ЛПНП легче прилипают к стенкам артерий).Одно небольшое исследование пациентов с ишемической болезнью сердца также показало, что у тех, кто пил одну чашку (250 мл) гранатового сока ежедневно в течение трех месяцев, улучшился приток крови к сердцу.

Гранатовый сок также может замедлить прогрессирование рака простаты. Предварительное исследование показало, что после лечения рака простаты время, необходимое для удвоения ПСА (простатоспецифического антигена), было значительно больше у мужчин, которые ежедневно до двух лет пили 250 мл гранатового сока.

Эти выводы звучат многообещающе, но они основаны на очень небольшом количестве людей. Хотя еще слишком рано говорить о том, что употребление в пищу зерен граната предотвращает болезни, эти фрукты, безусловно, являются здоровым и питательным дополнением к вашему рациону. Гранаты и гранатовый сок содержат калий, витамин С, ниацин и клетчатку. Однако имейте в виду, что гранатовый сок содержит больше калорий, чем свежий гранат — около 160 калорий на 1 чашку (250 мл) порции.

На ½ стакана (125 мл) гранатового ореха (семена / мешочки сока):

калорий	72
Белок	1.5 г
жир	1 г
Углеводы	16 г
Волокно	3,5 г
Калий	205 мг
Витамин C	10 мг
Фолиевая кислота	33 мкг
Витамин К	14 мкг

Источник: Canadian Nutrient File, 2007b

Разновидности

Когда наступает поздняя осень и другие свежие фрукты начинают исчезать, ищите яркие красные гранаты в овощных и продуктовых магазинах.Его красивый цвет делает гранат идеальным фруктом для праздничных обедов.

Гранаты, которые мы покупаем в это время года, в основном поступают из Калифорнии. Наиболее часто выращиваемый сорт называется Чудесный. Другие разновидности включают Гренада, Ранний Предгорный, Красный Замечательный и Ранний Замечательный.

Вы также можете найти гранатовый сок, гранатовый концентрат, гранатовую эссенцию или гранатовую «патоку» на рынках Ближнего Востока, в магазинах деликатесов и некоторых магазинах здоровой пищи.

Покупка

Сейчас самое время — поздняя осень — начало зимы — яркие красные гранаты можно найти в овощных и продуктовых магазинах.

Цвет граната варьируется от бледно-красновато-желтого до темно-малиново-красного. В отличие от многих других фруктов и овощей, цвет граната не является показателем качества внутренней оболочки. Даже наличие небольшого количества внешних пятен не означает, что плод плохого качества. Это потому, что толстая кожица граната защищает внутренний плод.

При покупке выбирайте гранат тяжелый для своего размера. Чем тяжелее фрукт, тем больше сока вы найдете внутри. Размер гранатов варьируется от бейсбольного до софтбольного. Ищите кожу блестящей, подтянутой и тонкой, без трещин и трещин.

Хранение

Свежие неоткрытые гранаты хранятся при комнатной температуре, вдали от прямых солнечных лучей, от одной до двух недель. Если вы храните их в ящике для овощей холодильника, их хватит на три месяца.Храните нарезанные гранаты в плотно закрытом пластиковом пакете в холодильнике до одной недели. Свежие плоды (наполненные соком мешочки со съедобными семенами) следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике, где они хранятся до трех дней.

Ариллы можно заморозить, чтобы круглый год наслаждаться вкусом зерен граната. В морозильной камере храните свежие плоды в плотно закрытом пластиковом пакете до одного года. После разморозки они не будут такими съедобными, как свежие, но все равно отлично подходят для извлечения сока.Гранатовый сок можно заморозить в герметичном контейнере около полугода.

Подготовка

Внутри розово-красной внешней оболочки граната вы найдете отдельные клетки, разделенные мембранами, содержащие блестящие красные семена. Каждое семя окружено наполненным соком мешочком (называемым арил), который выдавливается во время обработки.

Хотя для того, чтобы съесть гранат, нужно потрудиться, его стоит добавить в свой рацион. Вот как извлечь семена, богатые антиоксидантами:

1. Отрежьте «макушку» граната.
2. Слегка надрезать кожуру в нескольких местах.
3. Опустите фрукты в миску с водой и выдержите 5 минут.
4. Подержите фрукты под водой и разделите части, отделяя семена от оболочки. Семена тонут, а кожура и мембрана плавают.
5. Удалить пленки и кожуру, удалить их.
6. Засыпьте семена в дуршлаг; слейте воду и высушите.

Чтобы приготовить гранатовый сок, поместите зерна граната в кухонный комбайн или блендер и взбивайте до образования сока.С помощью мелкоячеистого сита или дуршлага, выстланного марлей, процедите семена из сока.

есть

Лучший способ насладиться вкусом и питательностью гранатов — это закопаться и съесть без раздумий. Но есть много других способов насладиться гранатом, не требующих приготовления! Как только вы начнете наслаждаться сладко-терпким вкусом граната, я уверен, что вы найдете множество творческих способов добавлять его семена в блюда и закуски.

Здоровые способы насладиться гранатом

Завтрак

• Посыпьте зернами граната холодные хлопья для завтрака или перемешайте их с миской цельнозерновой овсянки.Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт.
• Включите семена граната в тесто для кексов, блинов и вафель.
• Добавьте семена граната в фруктовый салат. Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт.

Обед

• Добавьте семена граната в свой следующий зеленый салат, чтобы получить антиоксиданты и придать ему яркий цвет. Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт.
• Посыпать гранатом фруктовые десерты, соусы или пудинги.
• Добавьте гранатовый сок, свежий или купленный в магазине, в винегреты для фруктовой заправки салата.Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт.

Ужин

• Разогрейте теплый гранатовый сок с медом на слабом огне, а затем смажьте глазурью курицу, баранину или говядину во время запекания.
• Украсить вареным коричневым рисом и другими цельнозерновыми зернами граната. Или добавьте зерна граната в свой следующий рисовый плов.
• Смешайте семена граната с простым йогуртом, чтобы приготовить вкусный соус для шпажек из курицы-гриль, свинины или баранины.
• Заморозьте гранатовый сок и семена, чтобы летом получился элегантный охлажденный суп.
• Сбрызните соком и семенами торт с едой ангела, чтобы получить восхитительный низкокалорийный десерт.
• Подавайте восхитительный гранатовый сорбет или мороженое в качестве красивого праздничного десерта.

Закуски

• Соус для макания из гранатового йогурта отлично сочетается с куриными шашлыками на гриле или с кусочками свежих фруктов.
• Посыпьте миску йогурта зернами граната для полезного десерта или закуски.
• Добавьте немного гранатового сока в газированную воду, чтобы усилить антиоксидант.

Дополнительная информация

Для справки: Один гранат среднего размера даст около 3/4 стакана семян или 1/2 стакана сока.

Знаете ли вы? Семена граната составляют около 52% от веса целого плода.

Для получения дополнительной информации:

Рекомендуемые требования к хранению для различных сортов граната

Основные моменты Новый процесс экстракции антиоксидантов из влажной кожуры граната (WPP) был разработан с использованием воды в качестве растворителя.Количественно оценивали влияние параметров экстракции на выход, качество, состав и цвет экстракта. Экстракция из WPP позволила получить на 10% больший выход экстракта по сравнению с сушеной кожурой. Процесс экстракции WPP более энергоэффективен, чем экстракция из сушеной кожуры. Абстрактный . Кожура граната (ПП) недостаточно используется в качестве корма для животных или выбрасывается на свалки, вызывая загрязнение окружающей среды, даже несмотря на то, что она имеет уникальный профиль полифенолов с полезными для здоровья свойствами. Прошлые исследования были сосредоточены на потенциальном использовании сушеной кожуры граната (DPP), включая увеличенное время обработки, потребление энергии и потенциальную потерю качества.Целью этого исследования было разработать процесс извлечения водорастворимых антиоксидантов из влажной кожуры граната (WPP) и сравнить его антиоксидантные свойства с DPP. WPP нарезали и измельчали ​​до двух размеров, и фенольные смолы экстрагировали в воде при различных температурах (20 ° C, 30 ° C, 40 ° C, 50 ° C и 60 ° C) и соотношении растворителей (вода) (1: 1, 2: 1, 4: 1, 6: 1 и 8: 1) и время экстракции (2, 3, 4, 5 и 6 минут).