Щипалка для курей: Доступ с вашего IP-адреса временно ограничен — Авито

Разное

Содержание

Перосъемные машины | "Плакер"- Ни пуха, ни пера! Бильные пальцы. Перосъемные машины.

Для удобного и быстрого оформления заказа, переходите в наш новый интернет-магазин www.pluck-shop.com.ua >>>

«Мини-280П» подробнее. Видео >>

  • Единовременная загрузка: до 600 грамм (1-3 перепела)
  • Рабочий диаметр бака: 280 мм
  • Качество ощипывания: 98-100%
  • Вес: 8,2 кг
  • Размер: 370х370х450мм
  • Производитель «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года

Цена: 5300 грн (черные бильные пальцы)

Цена: 5500 грн (белые бильные пальцы)

Чтобы купить перосъемную машину для перепелов «Мини-280П», звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

«Мини-330П» подробнее.

Видео >>

  • Единовременная загрузка: до 1 кг    (3-5 перепелов)
  • Рабочий диаметр бака: 330 мм
  • Качество ощипывания: 98-100%
  • Вес: 9,2 кг
  • Размер: 370х370х450мм
  • Производитель «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года

Цена: 6300 грн (черные бильные пальцы)

Цена: 6500 грн (белые бильные пальцы)

Чтобы купить перощипательную машину для перепелов «Мини-330П», звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31  или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Профессионал-400П” подробнее. Видео >>

  • Единовременная загрузка: до 3 кг (10 перепелов, 5 цыплят, 2 фазана)
  • Рабочий диаметр бака: 40 см
  • Размер: 43х43х70 см
  • Время ощипки: 15-30 сек
  • Качество ощипа: 98%-100%
  • Производитель: «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года.

Цена: 9200 грн

Чтобы купить перощипальную машину для перепелов «Профессионал-400П”, звоните по телефонам +38 (097) 331-24-15, +38 (099) 670-98-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Профессионал-500П” подробнее. Видео >>

  • Единовременная загрузка: до 5 кг (15 перепелов, 7 цыплят, 3-4 фазана)
  • Рабочий диаметр бака: 50 см
  • Размер: 54х54х80 см
  • Время ощипки: 15-30 сек
  • Качество ощипа: 98%-100%
  • Производитель: «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года.

Цена: 10400 грн

Чтобы купить перощипальную машину для перепелов «Профессионал-500П”, звоните по телефонам +38 (097) 331-24-15, +38 (099) 670-98-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Мечта фермера-500” подробнее.

Видео >>

  • Единовременная загрузка: до 4 кг (1-2 бройлера, 2 курицы).
  • Рабочий диаметр бака: 48 см.
  • Размер: 54х54х80 см.
  • Количество бильных пальцев: 90 шт. + 6шт. выгребных
  • Время ощипки: 15-30 сек.
  • Качество ощипки: 98%-100%
  • Производитель: «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года.

Цена: 10300 грн (черные бильные пальцы)

Цена: 10500 грн (белые бильные пальцы)

Чтобы купить перосъемную машину в Украине, звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Мечта фермера-600” подробнее. Видео >>

  • Единовременная загрузка: до 7 кг (1-3 бройлера, 3-5 кур, 1-2 утки весом до 3 кг каждая).
  • Рабочий диаметр бака: 60 см.
  • Размер: 63х63х90см.
  • Количество бильных пальцев: 136 шт. + 6шт. выгребных
  • Время ощипки: 15-30 сек.
  • Качество ощипки: 98%-100%
  • Производитель: «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года.

Цена: 12600 грн (черные бильные пальцы)

Цена: 12900 грн (белые бильные пальцы)

Чтобы купить перосъемную машину в Украине, звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Мечта фермера-600МР” подробнее. Видео >>

  • Единовременная загрузка: до 6 кг (1-3 бройлера, 3-4 курицы, 1-2 утки).
  • Рабочий диаметр бака: 60 см.
  • Размер: 60х60х99 см.
  • Количество бильных пальцев: 136 шт. + 8шт. выгребных.
  • Время ощипывания: 15-30 сек.
  • Качество ощипывания: 98%-100%
  • Производитель: «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года.

Цена: 10300 грн (черные бильные пальцы)

Цена: 10600 грн (белые бильные пальцы)

Чтобы купить перосъемную машину в Украине, звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

«Мечта фермера-470НП МР Универсал» (бройлеры + перепела) подробнее >>

  • Разовая загрузка: до 5 кг (10-15 перепелов или 1-2 бройлера)
  • Рабочий диаметр бака: 47 см.
  • Размер: 49х49х82 см.
  • Количество бильных пальцев: 259 шт. малых 5мм+ 36 шт. больших 97мм
  • Время ощипывания: 15-30 сек.
  • Качество общипки: 98%-100%
  • Производитель: «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года.

Цена: 9 900 грн 

Чтобы купить перощипальную машину для перепелов и бройлеров, звоните по телефонам +38 (097) 331-24-15, +38 (099) 670-98-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

«Мечта фермера-600 Универсал» (бройлеры, утки + перепела) подробнее >>

  • Разовая загрузка: до 3 кг перепелов (10 шт) или до 6 кг крупной птицы(1-3 бройлера, 3-4 курицы, 1-2 утки).
  • Бильные пальцы большие: 144 шт.
  • Бильные пальцы малые: 226 шт.
  • Бак №1 для крупной птицы: диаметр  60 см.
  • Бак №2 для мелкой птицы: диаметр 40 см.
  • Время общипки: 15-30 сек.
  • Качество общипки: 98%-100%
  • Производитель: «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года.

Цена: 15 500 грн (белые бильные пальцы)

Цена: 15 100 грн (черные бильные пальцы)

Чтобы купить перощипальную машину «Мечта фермера-600 Универсал», звоните по телефонам +38 (097) 331-24-15, +38 (099) 670-98-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

«Мечта фермера-800» подробнее>>

  • Загрузка: до 15 кг (3-5 бройлеров, 5-8 кур, 2-3 утки, 1-3 гуся).
  • Рабочий диаметр бака: 71 см.
  • Размер: 80х80х90см.
  • Количество пальцев: 183 шт. + 8 выгребных пальцев под диском.
  • Двигатель: однофазный мотор-редуктор 1.5 кВт.
  • Время ощипа: 15-30 сек.
  • Качество ощипа: 98%-100%
  • Производитель: «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года.

Цена: 20 500 грн (черные бильные пальцы)

Цена: 20 900 грн (белые бильные пальцы)

Чтобы купить машину для ощипывания птицы в Харькове или с доставкой по Украине, звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Мечта фермера-800” подробнее >>

  • Разовая загрузка: до 20 кг (1 индейка, 3-5 гусей, 5-7 уток, 10-15 кур).
  • Количество бильных пальцев: 260 шт. + 12 шт. выгребных под диском.
  • Рабочий диаметр бака: 71 см.
  • Материал бака: пищевой полипропилен.
  • Размер: 80х80х90 см
  • Время ощипки: 15-30 сек.
  • Качество общипки: 98%-100%
  • Производитель: «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года.

Цена: 29 000грн

Чтобы купить машину для удаления пера с птицы, звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

“Мечта фермера-1000” подробнее. Видео >>

  • Разовая загрузка: до 25 кг (1-3 индейки, 3-5 гусей, 5-7 уток, 10-15 кур).
  • Количество бильных пальцев: 260 шт. + 10 шт. выгребных под диском.
  • Рабочий диаметр бака: 90 см.
  • Материал бака: пищевой полипропилен.
  • Размер: 100х100х100 см
  • Время ощипки: 15-30 сек.
  • Качество общипки: 98%-100%
  • Производитель: «Плакер-Украина»
  • Гарантия: 2 года.

Цена: 39 500грн

Чтобы купить машину для удаления пера с птицы, звоните нам по телефонам +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или воспользуйтесь контактной формой заказа -> 

«Мечта фермера-600» подробнее. Видео >>

  • Количество бильных пальцев: 136 шт.
  • Вес : 50кг.
  • Бак : диаметр  600 мм, материал  полипропилен.
  • Разовая загрузка: 2-3 бройлера, 2-4 курицы, утки
  • Время ощипки: 15-30 сек.
  • Производитель: «Плакер-Украина»

  

Снята с производства.

  • Разовая загрузка: 2-5 бройлера, 1-2 утки или гуся.
  • Производительность: до 2000 тушек/смена.
  • Размер: 115х100х100см.
  • Диаметр бака: 80см, изготовлен из пищевой полипропилен
  • Рама: сварная профильная труба 40х40см
  • Вес: 60кг.
  • Производитель: «Плакер-Украина»

Снята с производсва.

  • Разовая загрузка: 15-20 кг.
  • Размер: 115х100х115см.
  • Диаметр бака 80см.
  • Вес: 55кг.
  • Производительность: 300 кг. час.
  • Производитель: «Плакер-Украина»

Снята с производсва.

«Мини-310П» подробнее (видео) >>

  • Разовая загрузка: до 1 кг. (3-5 перепелов)
  • Вес: 8,5 кг.
  • Диаметр бака: 31 см.
  • Количество бильных пальцев: 172 шт.
  • Время ощипа: 30-40 сек.
  • Качество общипки: 98%-100%

Снята с производсва.

«Мини-260П» подробнее (видео) >>

  • Разовая загрузка: до 600 г. (2-3 перепела)
  • Вес: 6,5 кг.
  • Диаметр бака: 26 см.
  • Количество бильных пальцев: 132 шт.
  • Время ощипа: 30-40 сек.
  • Качество общипки: 98%-100%

Снята с производсва.

Бильный барабан подробнее (видео) >>

Применяется для ощипки кур, гусей и уток.
Основной узел для изготовления перосъемного станка своими руками.

Снят с производсва.

“Плакер-300П”  подробнее (видео) >>

Стационарный станок для ощипки перепелов, голубей цыплят.
Вес: 30 кг.
Время общипки: 8-10 секунд.

Снят с производства.

“Плакер-450”  подробнее (видео) >>

Стационарный станок для ощипки кур, уток, гусей
Размер: 50х55х132см.
Вес: 55кг.
Время ощипки 15-20сек.

Снят с производства.

“Плакер-800” подробнее (видео) >>

Универсальный станок для ощипки бройлеров, кур, уток, гусей.
Размер: 92х57х134см
Вес: 65кг.
Время ощипки 15-20сек.

Снят с производства.

У нас на сайте Вы сможете купить перосъемную машину по выгодной цене с доставкой по Украине. Все изделия прошли испытания и зарекомендовали себя на частных птицефермах Украины и СНГ.

Перосъемные машины компании «Плакер-Украина» на 100% соответствуют заявленным техническим характеристикам, ощипывают качественно и служат долго. С каждым годом мы расширяем модельный ряд для удовлетворения потребностей современных птицеводов. Перосъемная машина нашего производства — это достойный вклад в птицеводческий бизнес Украины.

Собственное производство позволяет нам предлагать отличные машины по доступной цене.

Вы можете выбрать перодерку для конкретной птицы или унивесальную, чтобы ощипывать разую птицу на одном агрегате! На каждую перосъемную машину снято видео. Предлагаем Вам посмотреть наши машины в работе!

Для тех, кто решил сделать перосъемную машину своими руками, предлагаем посетить полезные разделы нашего сайта:

Чтобы купить перосъемную машину в Украине, звоните нами по телефонам: +38(099)283-52-16, (073)707-03-73, (067)752-12-31 или приобретайте лично в г. Харьков.

Сервис объявлений OLX: сайт объявлений в Украине

Киев, Голосеевский Сегодня 16:44

4 500 грн.

Договорная

Чайки Сегодня 16:44

Киев, Святошинский Сегодня 16:44

Львов, Сиховский Сегодня 16:44

SONY Xplod 1300w

Аудиотехника » Прочая аудиотехника

Ивано-Франковск Сегодня 16:44

500 грн.

Договорная

Чернигов Сегодня 16:44

Тернополь Сегодня 16:44

Донецк, Будённовский Сегодня 16:44 Постоянная работа Полный рабочий день

170 грн.

Договорная

Сосновка Сегодня 16:44

особенности, изготовление своими руками в домашних условиях

Вопрос о том, как изготавливается насадка для ощипывания домашней птицы своими руками, чаще всего возникает у владельцев небольших фермерских хозяйств, которым часто приходится заниматься такой рутинной процедурой, как освобождение птичьих тушек от пера и пуха. Особенно утомительной эта работа является в тех случаях, когда ощипать требуется не крупных кур или индюков, а перепелов.

Проблема утомительного ощипывания птицы решается приобретением или самостоятельным изготовлением специального приспособления

На современном рынке представлено несколько разновидностей устройств, специально предназначенных для ощипывания домашней птицы. Высокую эффективность они демонстрируют в том случае, если тушки птицы, которые необходимо очистить от пера и пуха, предварительно ошпариваются кипятком.

Принцип действия большей части таких приспособлений основан на том, что на ощипываемую птицу воздействуют специальные бильные пальцы – резиновые штыри, на поверхность которых нанесена насечка особой формы. Именно такие штыри при ощипывании кур, перепелов или любой другой птицы захватывают перо и выдергивают его из кожи.

Пальцы для домашней птицы мягкие, чтобы тушка меньше повреждалась. Более твердые пальцы предназначены для водоплавающей и дикой птицы

Как уже говорилось выше, сегодня предлагается несколько типов оборудования для ощипывания, на каждом из которых стоит остановиться подробнее.

Ощипывающие устройства на основе центрифуги

Устройство для ощипывания домашней птицы, работающее по принципу центрифуги, представляет собой емкость преимущественно круглой формы, на внутренней боковой поверхности и дне которой закреплены бильные пальцы. Дно такой емкости в процессе ощипывания вращается с высокой скоростью, что обеспечивает постоянный контакт загруженных птичьих тушек с бильными пальцами. В результате птица быстро освобождается от пера. Чтобы такое устройство работало более эффективно, в процессе ощипывания в его внутреннюю часть подается вода, которая, кроме того, смывает уже ощипанное перо и защищает тушки птиц от повреждений.

Перосъемные центрифуги выпускаются в различных исполнениях

В зависимости от габаритов и технических характеристик ощипывателя-центрифуги, использовать это приспособление можно для обработки тушек домашней птицы различных размеров. Так, небольшие устройства подходят для ощипывания кур, перепелов и уток, а более габаритные ощипыватели, потребляющие и больше электроэнергии, используются для обработки тушек гусей и индюков.

Приобретать машины, работающие по принципу центрифуги, целесообразно для небольших фермерских хозяйств, а для механизации ощипывания тушек птицы в домашних условиях используются приспособления других типов.

Барабанные ощипыватели

Распространенными устройствами (в том числе и для домашнего применения) являются ощипыватели барабанного типа. Они представляют собой точно отцентрированный барабан, на наружной поверхности которого закреплены бильные пальцы. Тушка птицы в процессе ощипывания подносится к вращающемуся барабану, который может иметь различную длину. Следует отметить, что использовать барабанные устройства для ощипа мелких домашних птиц не совсем удобно.

Бюджетным вариантом устройства данного типа является барабанная насадка на дрель для ощипа птицы. Такие насадки, хотя и являются универсальными, не очень удобны в применении. Чтобы обработать тушку домашней птицы при помощи такого приспособления, приходится одной рукой держать ее, а второй – электроинструмент, приводящий насадку во вращение.

Простая насадка на для ощипа состоит из алюминиевого корпуса с отверстиями под пальцы и валом для закрепления в патроне дрели или шуруповерта

Следует иметь в виду, что перосъемная насадка барабанного типа позволяет за один раз ощипать только одну тушку домашней птицы, поэтому для фермерских хозяйств, где требуется ощипывать сразу несколько птиц, лучше приобретать устройства других типов. Это, в частности, перосъемные машины, работающие по принципу центрифуги, или более габаритные и производительные барабанные аппараты, приводимые в действие не электроинструментом, а отдельным приводом.

Еще более бюджетным устройством подобного назначения является насадка на дрель для ощипывания, рабочим органом которой является не барабан с бильными пальцами, а губка с усиленной моющей поверхностью. Хотя такая насадка и выглядит примитивно, она позволяет достаточно эффективно выполнять ощипывание домашней или дикой птицы.

Серийное перосъемное оборудование и специальные приспособления, предназначенные для ощипывания птицы, приобретают преимущественно фермерские хозяйства и частные предприниматели, которые регулярно продают свою продукцию на рынке или в торговых сетях. Многие же из тех, кто разводит домашнюю птицу только для собственных нужд, изготавливают такие устройства своими руками из подручных материалов, используя для этого только заводские бильные пальцы, которые сегодня можно приобрести по невысокой цене. Сделать свой перосъемный аппарат надежным можно только при условии приобретения качественных бильных пальцев, которые прослужат значительно дольше сделанных своими руками.

разведение кур как бизнес в домашних условиях

Сегодня в области птицеводства одним из наиболее финансово выгодных занятий является выращивание кур несушек. Таким образом, большой бизнес разведение кур как бизнес начинает приобретать все большую популярность помимо промышленных птицефабрик, на большей части частных птичниках. Это связано с тем, что в настоящее время существует очень большое количество самых разных пород домашней птицы, отличающийся высокими показателями яйценоскости, а также конечным выходом большого объема мясной продукции.

Куры интенсивно растут и при достижении 5-месячного возраста начинают приносить своему хозяину яички. Некоторые виды могут нестись круглый год, если условия освещенности и температурный режим будут соблюдаться в соответствии с нормой. А если при этом имеется хорошо налаженный рынок сбыта продукции, а также производится своевременное обновление всего поголовья птиц, то стабильный постоянный доход гарантирован.

Основная масса птицеводов практикует разведение кур несушек на яйца как бизнес, поскольку для такого дела нет необходимости приобретать дорогостоящее оборудование и обладать какими-либо специальными знаниями. Самое главное иметь желание и небольшой начальный капитал для дальнейшей реализации идеи.

Самые продуктивные породы кур

Если начинающий птицевод задумал начать бизнес на курах несушках в домашних условиях, необходимо в первую очередь приобрести цыплят либо молодых птиц. При этом экономить на таком важном деле не стоит. Для решения данного вопроса следует обращаться лишь к проверенным поставщикам, имеющим исключительно положительные отзывы.

К наиболее продуктивным породам кур относятся:

  1. Ломан Браун. Их основное достоинство – это значительная выносливость, жизнестойкость и высокий показатель продуктивности (315 яичек ежегодно).
  2. Белый Леггорн, выведенный в Италии. Она относится к самым продуктивным домашним птицам. За один год несушка этого вида приносит порядка 330 яичек.
  3. Хайсекс Браун. Довольно продуктивная порода кур, несущих около 315 яичек ежегодно, массой порядка 70 грамм.
  4. Род-Айланд. Такой бизнес на разведении кур этого вида очень выгоден. Птицы очень подвижны и темпераментные, отлично приспособленные для выращивания в условиях свободного выгула. Одна несушка приносит 230 яиц ежегодно.
  5. Полтавская глинистая. Довольно выносливый вид, способный очень быстро приспособится к любому условию содержания. Приносят примерно 200 яичек ежегодно.
  6. Амрокс. Представители этого вида относятся к мясо-яичной породе и характеризуются интенсивным ростом. Показатель яйценоскости составляет 220 яичек в год.

Если рассматриваются куры как бизнес, то для максимальной отдачи следует заводить первые 3 вида из представленного списка, поскольку эти птицы приносят наиболее качественную продукцию.

Первоначальные шаги

Непосредственно перед стартом разведения как кур несушек, так и бройлерных птиц, следует тщательно продумать пошаговый бизнес-план. Это необходимое мероприятие не только поможет заранее предусмотреть различные возможные трудности, но и поможет получить требуемые инвестиции либо кредит в финансовом учреждении. Грамотно разработанный бизнес-план содержит все начальные финансовые затраты, а также наглядно показывает время их окупаемости.

Для ведения такого бизнеса нужно обладать некоторыми знаниями, к примеру, как ощипать курицу в домашних условиях быстро, как правильно кормить и чем, где содержать. Вообще же бизнес на курах может быть создан как деревенским жителем, так и настоящим горожанином. Правда в сельской местности гораздо проще отыскать кусочек земли для курятника и выгула пернатых.

Однако для строительства птичника не нужно большой территории, он может быть с легкостью размещен и на незначительном участке, что предоставляет возможность содержать птицу и в городе. Если в будущем есть планы расширения бизнеса по выращиванию и разведению кур, то лучше зарегистрировать фермерское хозяйство либо оформиться как индивидуальный предприниматель.

Если планируется разведение кур мясной направленности, можно выяснить, как ощипывают кур на птицефабрике для внедрения аналогичной технологии в свое дело. Официальное оформление в значительной степени упростит процесс получения разрешительной документации на реализацию готовой продукции. Правда придется регулярно отчитываться в налоговую службу и оплачивать налоги.

Определение места содержания кур

В независимости от выбранной породы домашней птицы, будь то яичной или мясной направленности, необходимо определиться с местом содержания пернатых. Различными птицеводами используется всего 2 варианта размещения кур в личном хозяйстве. Помимо этого следует иметь представление, как убивают кур на птицефабрике быстро. Смотрите статью: Напольное или клеточное содержание бройлеров в домашних условиях лучше?

Клеточное

Клеточный вариант предусматривает монтаж в птичнике стеллажей под клетки, а также разработку системы поильников и кормушек. Помимо этого должна осуществляться регулярная чистка клеток, а приобретение либо строительство клеток является довольно затратным делом. Здесь будет полезно знать, как резать кур правильно.

Напольное

Следует заметить, что содержание кур в клетках очень редко практикуется среди птицеводов. Это объясняется тем, что яичная продуктивность оказывает влияние как на активность кур, так и объемы получаемого пернатыми чистого воздуха, по этой причине напольный вариант с возможностью свободного выгула более предпочтителен. Помимо этого, здесь можно самостоятельно готовить кормовые смеси для птиц, тогда как при клеточном содержании куры кормятся исключительно комбикормами.

В любом случае, какой бы вариант выбран не был, следует производить предварительный расчет затрат, которые потребуются для обустройства птичника. Также может потребоваться специальный аппарат — перосъемная машина для кур для ускорения процесса разделки.

Требования к птичнику

Можно курятник как построить самостоятельно, так и арендовать уже готовый. Практически каждый сарай можно очень быстро приспособить под птичник, просто утеплив полы и стены. В таком случае такая статья бизнес-плана, как помещение для кур и его обустройство, может быть исключена. Вообще же птичник можно построить из газосиликатных блоков, шифера либо досок. Правда, первый материал довольно дорого стоит, но показатели долговечности и надежности в разы выше.

Таким образом:

  • Птичник должен быть оборудован гнездами и насестами. Это должно быть сделано так, чтобы одна курица могла свободно поместиться на насесте и гнезде. В среднем на 15 птиц должно приходиться 7 гнезд.
  • В птичнике оборудуются небольшие окна, необходимые для постоянного его проветривания в летнее время. При разделывании птиц очень эффективна щипалка для кур с целью удаления перьев.
  • Обеспечение освещения, нехватка которого особенно заметна в зимнее время. Птицы будут приносить гораздо больше яиц при увеличенном световом дне. Его длительность должна быть не менее 17 часов.
  • Обязательное условие – это соблюдение температурного режима, что необходимо для сохранения всего поголовья птицы. Оптимальный вариант – от -2 до +28 градусов Цельсия. Если зимы очень морозные, птичник следует утеплять.

Помимо этого, рядом с курятником можно оборудовать специальное место, где будет осуществляться забой кур, а также их разделывание. Также нужно учитывать размеры птичника. Для поголовья в 20 пернатых хватит и 10 м2 площади. Для бройлерных кур площадь должна быть увеличена вдвое, а на 1 самца должно приходиться 10-15 несушек.

Кормление

При составлении бизнес-плана выращивания домашней птицы следует тщательно продумать статью приобретения и расходование кормов. Для облегчения составления рациона, можно поинтересоваться, чем кормят кур на птицефабриках и в каких объемах. Только что появившихся на свет цыплят нужно кормить комбикормом Старт, который содержит в своем составе все необходимые витамины и минеральные добавки.

Для взрослых особей меню должно состоять из пищевых отходов, корнеплодов и картофеля. Помимо этого обязательным условием является добавление в рацион свежей зелени, что при свободном выгуле по приусадебному участку не потребует усилий от владельца птиц.

Чтобы бизнес по выращиванию кур приносит доход, птицы должны ежедневно получать порцию перемолотой яичной скорлупы, мела, ракушечника, а также витаминных добавок. Кстати, птицевод должен знать, как ощипать курицу в домашних условиях самостоятельно. В летнее время куры, гуляя на свободе, могут найти пропитание самостоятельно. Они с большим удовольствием поедают зеленую травку и насекомых. Также можно траву запасти на зиму для добавления в основной корм.

Правила разведения

Разведение домашней птицы будет успешным только лишь при грамотном выборе несушек, высиживающих потомство, а также петушка. Крепкое и здоровое потомство будет получено лишь при выборе мощного и активного самца. Кстати, при автоматизированном забое птиц, хорошо себя зарекомендовало специальное приспособление —  насадка для ощипывания кур в домашних условиях. При осуществлении выбора несушки, следует обращать пристальное внимание на ее гребень.

Опытные птицеводы утверждают, что хорошая несушка отличается довольно большим гребешком насыщенной красной окраской. Не меньшее значение имеет характер и строение тела птицы. Курица со спокойным характером не станет очень часто покидать гнездо с кладкой, а мягкий на ощупь, большой живот способен обеспечить требуемое для полноценного развития яиц тепло.

Для выведения предпочтение отдается чистым, ровным, правильной формы яичкам. Как только из яиц начнут вылупляться птенцы, им следует помогать освобождаться от скорлупы, а после этого возвращать под наседку. Вместе с наседкой они проведут 40 суток, после чего их можно смело продавать. Если забивается взрослая птица, то для ее обработки должна использоваться машина для ощипывания кур в домашних условиях.

Ощипывание кур

Опытные птицеводы знают о том, как правильно забивать, а затем разделывать домашнюю птицу. Основная масса заводчиков пользуются ручным методом удаления перьев, тогда как остальные используют специальный прибор для ощипывания кур, имеющий сравнительно небольшую стоимость. Бизнес по выращиванию бройлерных кур для получения большого количества мясной продукции пользуется не меньшей популярностью, чем выращивание птиц яичной направленности.

Следует заметить, что кур мясных пород забивают при достижении ими продуктивного возраста, когда пернатые достигают максимального веса. Куры яичной направленности забиваются после завершения их яйценоскости. Таким образом, ощипывание кур – это процесс, с которым придется столкнуться каждому птицеводу.

Быстро ощипать птицу в домашних условиях можно только при выполнении конкретных действий в определенной последовательности.

Подводя итоги настоящей статьи, можно сделать вывод, что сегодня все большее число не только жителей деревни, но и городов отдают предпочтение выращиванию домашней птицы как источнику получения финансовых выгод. И это не должно вызывать удивления, ведь разведение кур несушек как бизнес при правильном налаживании процесса способно быстро окупиться.

Каких-либо значительных затрат на начальном этапе не требуется, необходимо лишь наличие пригодного помещения, оборудованного насестами, поимками и кормушками. При наличии свободного выгула расходы на кормление существенно сократятся. Таким образом, куры несушки как бизнес являются очень прибыльным делом. Такое утверждение подтвердит любой опытный птицевод.

Перосъемные машины. Ошпарка. Шпарка птицы. Шпарчаны.

Украина, г.Харьков,

тел.:    +38-097-331-24-15
вайбер +38-099-670-98-31

e-mail: [email protected]

Skype: aleksandr12021958


Бильные пальцы на сайте:
www.pluck.com.ua


Заказ пальцев по телефонам:
+380992835216, +380677521231 

 

 

 

   Предлагаем широкий выбор перосъемных машин собственного производства 4500-35000грн. на любую птицу (от перепелки до индейки) гарантия 2 года.
Тел: 097-331-24-15, +38-099-670-98-31 (вайбер).

ВНИМАНИЕ: РЕШЕНА ПРОБЛЕМА  ОБЩИПКИ ГУСЕЙ.

Ссылки на видео общипки гусей даны в описании модели перосъемная машина "Мечта фермера 600 М" 1.5 кВт.  Цена 9900 грн.

 

   Универсальные перосъмные машины на крупную и малую птицу (куры, бройлеры, утки, перепела). Модели 2020 г.

Модель: Мечта фермера 470НП МР Универсал

Предназначена для общипки в основном перепелов 10-15 шт. или 1-2 бройлеров.

Бак: диаметр 470 мм нержавейка.

Двигатель: 220 В, 0,75 кВт, Мотор-редуктор.

Диск: изготовлен из полипропилена

Количество пальцев: 259шт. маленьких и 36 больших.

Габариты 49х49х82 см.

Вес: 30кг.

Цена: 9900грн.

Модель: Мечта фермера 470НК МР Универсал

Предназначена для общипки в основном кур и бройлеров по 1- 2 шт. или перепелов до 10шт.

Бак: диаметр 470 мм нержавейка.

Двигатель: 220 В, 0,75 кВт, Мотор-редуктор.

Диск изготовлен из полипропилена.

Количество пальцев: 160 шт.

Габариты 49х49х82 см.

Вес 30 кг.

Цена: 9500 грн.

Модель: Мечта фермера 470Н МР Универсал

Предназначена для общипки перепелов до 10 шт. или одного бройлера.

Бак: диаметр 470 мм нержавейка.

Двигатель: 220 В, 0,75 кВт, Мотор-редуктор.

Диск изготовлен из полипропилена

Количество пальцев: 194 маленьких и 59 больших.

Габариты: 49х49х83 см.

Вес: 30 кг.

Цена: 9900 грн.

Модель: Мечта фермера 600Н МР Универсал

Предназначена для общипки общипки уток, бройлеров, кур и перепелов.

 

Бак: диаметр 600 мм для крупной птицы нержавейка.

Кольцо-вставка диаметр 400 мм нержавейка для перепелов.

Двигатель: 220 В, 0,75 кВт, Мотор-редуктор.

Диски 2 шт. изготовлены из полипропилена

Количество пальцев:  226 маленьких  и 144 больших.

Габариты: 60х60х90 см.

Вес: 60 кг.

Цена: 12500 грн.

Перосъемная машина "Мечта фермера 600-МР (мотор-редуктор)"   модели 2019 г.

Машина 600-МР разработана в 2019г.

Основное преимущество отказ от ременной передачи и установка мотор-редуктора. Что исключает пробуксовку ремня при нагрузках.

Устранены все недостатки предыдущих моделей.

Установлены колеса для удобства перемещения машины одним человеком.

Возможна дополнительная установка диска и цилиндра для перепелов.

Технические характеристики:

Разовая загрузка: 1-3 бройлеров или кур, 1-2 утки или 1 гусь.

Время общипки: 30-40 сек.

ен).

Бак: диаметр 600 мм (варианты изготовления:
- нержавейка, 
- полипропилен.

Количество пальцев: 136 шт. + 8 шт. выгребных пальцев под диском.

Диск: изготовлен из полипропилена толщиной 5 мм.

Двигатель: однофазный мотор-редуктор 220В 0,75 кВт.

Рама: сварная из профильной трубы.

Размер: длина 600, ширина 600, высота 990 мм.

Вес: 50 кг.

Цена: 103000 гривен нержавейка с черными пальцами, 10600 гривен с белыми пальцами, 12500 грн. с дополнительными вставками для перепелов.

 

Перосъемная машина "Мечта фермера 600-Универсал". Снята с производства, заменена моделями с мотор редуктором. 

Машина" "Мечта фермера 600-Универсал" предназначена для общипки как мелкой птицы (перепела, голуби, цыплята бройлеров 500 грамм) так и обычной птицы ( куры, бройлеры, утки).

В комплект поставки входит дополнительный диск и цилиндр с перепелиными пальцами. Замена дисков и установка цилиндра занимает всего несколько минут.

Корпус и диски изготовлены из полипропилена, вставной цилиндр для перепелов из нержавеющей стали.

Технические характеристики:

Разовая загрузка: 1-4 бройлера или курицы, одна утка или один гусь весом до 4 кг.

                           8-10 перепелов.

Время ощипки:  30-40 секунд.

Количество бильных пальцев для бройлеров 146.

Количество бильных пальцев для перепелов 217.

Диаметр бака для крупной птицы 600 мм, изготовлен из полипропилена. Для перепелов диаметр бака 400 мм. из нержавеющей стали толщиной 1мм.

Двигатель однофазный 220 В, 0.75 кВт.

Вес 50 кг.

Размер: длина 85, ширина 62, высота 92 см.

 

 

Перосъемная машина "Мечта фермера 600М" 1.5 кВт (для гуся, утки и бройлера).      

На этой модели в 2020 г. была окончательно отработана технология по общипке гусей на перосъемной машине.

Получен результат удаления пера с гуся на 95-98%.

В машине установлен прижимной ролик для исклчения пробуксовки ремня.

Мощность двигателя 1,5 кВт. 250 об/мин на диске.

 

Ссылки на видео экспериметальной общипки гусей:

Перосъемная машина для гусей. Часть 1.

Перосъемная машина для гусей. Часть 2.

Перосъемная машина для гусей. Часть 3.

Цена  9900 грн.

 

Видео работы  "Мечта фермера 600М" для бройлеров:

Центрифуга "Мечта фермера 800Н" для снятия оперения с гусей, уток и бройлеров.



Технические характеристики:

Разовая загрузка: 1-5 бройлеров или кур, 1-3 утки или гуся.

Время общипки: 30-40 сек.

Бак: диаметр 800 мм, изготовлен из нержавейки.

Количество пальцев: 186 шт. + 10 шт. выгребных пальцев под диском.

Диск: изготовлен из полипропилена толщиной 10 мм. 

Двигатель: трехфазный  380В  2,2 кВт.

Рама: сварная из профильной трубы 40х40 мм и уголка 40х40х4 мм.

Размер: длина 820, ширина 820, высота 990 мм.

Вес: 70 кг.

Цена:  20000 гривень.  

  

Внимание! С конца 2015 г. в конструкцию внесены изменения:

1. Добален прижимной ролик исключающий пробуксовку ремней при нагрузках.

2. Установлен винт регулировки натяжения ремней.

Все известные перосъемные машины особенно Китайского производства имеют недостаток: пробуксовка ремней при нагрузках до полной остановки вращения рабочего диска.

Центрифуга "Мечта фермера 1000" для снятия оперения индеек, гусей, уток и кур.


Центрифуга "мечта фермера" является последней разработкой в области центрифуг для ощипа домашней птицы и предназначена для фермерских хозяйств по разведению птицы различного вида (индейки, гуси, утки, куры несушки, бройлеры).  Центрифуга обеспечивает быстрое и качественное снятие оперения. Выпускается в двух вариантах исполнения: "Мечта фермера 1000" (для ощипки индеек, гусей, кур,уток) и "Мечта фермера 600" (для ощипки бройлеров, уток, кур). Бак и диск изготовлены из сертифицированного пищевого полипропилена.

Технические характеристики центрифуги "Мечта фермера 1000":

Время ощипки: 30-40 секунд.
Размер:  длина 100, ширина 100, высота 110 см.
Двигатель:  Трехфазный  380В, 2,2кВТ.
Вес : 70кг.
Бак : диаметр  1000мм, материал  сертифицированный пищевой полипропилен.

Количество бильных пальцев: 260
Рама:  сварная из профильной трубы.
Разовая загрузка: Индейки 1-3, гуси 3-5, утки 8-12, куры 10-15.

К машине прилагаются рекомендации по технологии шпарки, соблюдение которых позволяет получить качественную ощипку (98-100%).

Гарантия 1 год.

На видео представлена Центрифуга "Мечта фермера 1000".

Видео: http://www.youtube.com/watch?v=raQVdeI-6rE&feature=plcp

Цена 35000 гривень.


Центрифуга «Мечта фермера 600» для общипки кур, уток и гусей до 4 кг

Технические характеристики центрифуги "Мечта фермера 600":

Размер: длина 85, ширина 62, высота 92 см.

Бак: диаметр 600 мм, материал сертифицированный пищевой полипропилен.

Количество бильных пальцев: 146 шт.

Двигатель: однофазный 220В, 0,75 кВТ.

Вес: 45 кг.

Разовая загрузка: 2-4 бройлера, утки или курицы, 1 гусь до 4 кг.

Время ощипки 30-40 секунд.

Снята с производства.

Видео: https://www.youtube.com/watch?v=qs9YMmHGcRI

Центрифуга высокой производительности с дверцей для выброса тушек «Мечта фермера 800Д» модель 2015 года.


Технические характеристики центрифуги "Мечта фермера 800Д":

Время ощипки: 30-40 секунд.
Количество тушек за смену: до 2000шт.
Размер: длина 115см, ширина 100см, высота 117см.
Двигатель: трехфазный 380В, 2,2 кВт. Понижение оборотов до 180 через редуктор.

Количество пальцев: 183 шт. + 10 шт. выгребных пальцев.

Подача воды: по верхнему контуру бака  через перфорированную металлопластиковую трубу 0,5 дюйма.

Вес: 80 кг.
Бак: диаметр 800 мм, материал пищевой полипропилен.
Рама: Сварная из профильной трубы и уголка.

Цена: 42500 гривень.

Центрифуга для очистки куриных лап.

Машина для очистки лап предназначена для снятия ороговевшей кожи с ног сельскохозяйственной птицы.

Модель 2015 года.

Технические характеристики:

Размер: длина 115, ширина 100, высота 115см.

Бак: диаметр 80 см.

Двигатель Двигатель: трехфазный, 3 кВТ.

Разовая загрузка 15-20кг.

Производительность 300 кг. час.

Подключение воды через кран 1/2 дюйма.

Цена 42000 гривень.


Видео: http://www.youtube.com/watch?v=OprlgKhbM4g

 

Центрифуга "Профессионал 400П" для общипки перепелов

Технические характеристики:


Размер: длина 70, ширина 50, высота 75см.

Двигатель однофазный 220В, 180 Вт.
Вес:
36 кг.
Разовая загрузка
10 перепелов.
Время общипки после шпарки 30-40сек.
Бак: диаметр 40 см из нержавейки 1мм аргонная сварка (это Вам не клепаный Китай из 0,5 мм).


Снята с производства. Заменена моделями на мотор редукторах.

Прилагается инструкция по эксплуатации и рекомендации по технологии общипки, при соблюдении которой достигается очень хорошее качество общипки.


Видео: http://www.youtube.com/watch?v=ahhsuIHp9ns
На видео представлена центрифуга "профессионал" для перепелов  в реальной работе.

 

Центрифуга "Мини  310П" для общипки перепелов.

Технические характеристики:


Размер: длина 36 см., ширина 35 см., высота 60 см.

Двигатель однофазный 220В, 180 Вт.
Вес:
8 кг.
Разовая загрузка
3-5 перепелов.
Время общипки 30-40 сек.

Диск  диаметр 310 см., изготовлен из сертифицированного полипропилена.
В бак вставлено полипропиленовое цилиндрическое кольцо диаметром 33см.

Цена 4700 гривень (черные пальцы), 4900 гривень (белые пальцы). 

Видео: http://www.youtube.com/watch?v=tOyI4oesmho
На видео представлена центрифуга  ”Мини 310П” для перепелов в реальной работе.

 

Центрифуга "Мини 260П" для общипки перепелов.

Технические характеристики:


Размер: длина 33см, ширина 36см, высота 46см
Двигатель однофазный 220В, 135 Вт.
Вес: 6,5 кг.
Время общипки 30-40сек.
Разовая загрузка 1-3 перепелов
Бак: пластмассовый, рабочий диаметр 28см 

По сравнению с известным аналогом "Принцесса 200-П" имеет три основных преимущества:

1.Не забивается оперением за счет надежного слива воды через широкий желоб.

2.Большее количество бильных пальцев обеспечивает более качественную ощипку.

3. Более округлая форма исключает возможность застревания мелких перепелов (100-140 гр.) в углах и задней части бака.


Цена: 3900 гривень с черными пальцами, 4100 гривень с белыми пальцами.

На видео представлена центрифуга «мини 260П» для перепелов в реальной работе.
Видео: http://www.youtube.com/watch?v=NE2dmtxOWbU


Бильный барабан для общипки кур, уток, гусей.

Предлагаеся бильный брабан в сборе (вал, корпусные подшипники, шкив, бильный барабан с  установленными  пальцами 60шт.)  Предложение для тех, кто самостоятельно хочет сделать  станок для общипки домашней птицы..

Снят с производства.

На видео представлена  работа бильного барабана.
Видео: http://www.youtube.com/watch?v=SzQpxq68Pfg

Ошпарка. Шпарка птицы после убоя. Шпарчаны.

Шпарчан: 150 л. с двумя ТЭНами.
Размер: 54х62х62 см.
Материал: пищевая нержавейка 1мм.
Мощность ТЭНов: 5 кВт. (3 кВт. + 2 кВт.)
Регулировка температуры: от 40 до 80 град.

Сливной кран: 0,5 дюйма.


Цена: 7С000 грн.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Шпарчан: 75 литров.

Размер: 44х49х47 см.

Материал: пищевая нержавейка 1 мм.

Мощность ТЭНа: 3 кВт. (гнутый 2-х метровый ТЭН) 2 шт.(один запасной). 

Регулировка температуры: от 40 до 80 град.

Цена 5200 грн.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Шпарчан 150 л.

Размер: 54х62х60

Мощность ТЭНа: 4 кВт.

Регулировка температуры от 40 до 80 град.

Цена: 5200 гривень.

Шпарчан: 10 л. Для перепелов (2-3 тушки).
Материал:
пищевая нержавейка 1мм.
Мощность ТЭНа
: 1 кВт.
Регулировка температуры: от 35 до 85 град.
Снят с производства.
Шпарчан: 20 л. Для перепелов (5-7 тушек). 30 л. (10-15 тушек).
Материал:
пищевая нержавейка 1мм.
Мощность ТЭНа
: 1,5 кВт.
Регулировка температуры: от 35 до 85 град.
Цена: 3200 грн. Цена на 30л.: 3500 грн.


Перосъемные бильные пальцы для общипки птиц


 

 

Приспособление для ощипа птицы - Морской флот

Небольшие фермерские хозяйства по содержанию домашней птицы уже давно облегчили человеческий труд в плане ощипывания перьев и пуха. Если у вас в хозяйстве имеются утки, куры или индюки, то данный материал будет вам очень полезным. Ведь человечество не стоит на месте, и не забывает о том, насколько сложным является процесс ощипывания птицы, особенно если предстоит выполнить большие объемы работ. Для таких целей производители насадок для дрелей и шуруповертов дополнили свою коллекцию еще одним очень полезным устройством. Это устройство представляет собой перосъемную насадку на дрель, о которой пойдет речь в материале.

Что собой представляет перосъемная машина

Перосъемные машины, которые используются на предприятиях по забою птицы, представляет собой емкость округлой формы. На стенках этой емкости закреплены в большом количестве резиновые пальцы. Когда тушка курицы помещается в такую емкость, то от высокой скорости ее вращения, происходит обильное ощипывание пера и пуха. Для повышения эффективности ощипывания птицы, в данную емкость подается горячая вода. Такие машины используются практически на всех масштабных фермерских хозяйствах по выращиванию и заготовке мяса птицы.

Стоимость таковых устройств хотя и не является космической, но покупать ее для применения в домашнем хозяйстве вовсе не имеет смысла, когда в неделю приходится забивать несколько курочек. Для таких целей имеется облегченный и упрощенный вариант для ощипывания перьев – это специальная перьевая насадка для дрели или шуруповерта.

Важно знать! Основное преимущества перосъемных машин заключается в отсутствии эффекта разбрасывания перьев на неопределенное расстояние.

Перосъемная насадка для ощипывания птицы на дрель представляет собой коронку, на которой крепятся бильные пальцы. Такие насадки бывают разными, что зависит от вида птиц, для которых они предназначаются. Такая конструкция насадок позволяет очень быстро и эффективно осуществлять ощипывание домашней птицы. Они очень эффективно справляются с удалением перьев с домашних птиц, что позволяет не только облегчить ручную работу, но и ускорить процесс.

Важно знать! Если в домашних условиях предстоит ощипать большое количество птицы, что случается часто после достижения их определенных размеров, то применение перосъемных насадок позволит ускорить процесс более чем в 2 раза.

Виды насадок для ощипывания домашней птицы

Насадки для ощипывания птицы на дрель подразделяются на несколько видов. К таковым относятся:

  1. Насадка для птиц крупных размеров. Устройства оснащаются бильными пальцами длиной в 9 см.
  2. Для птицы маленьких размеров, в которых пальцы имеют длину до 5 см.

Количество пальцев на насадках для дрели может отличаться, но чем их больше, тем эффективнее процесс очистки перьев. Если пальцев на изделии мало, то использовать ее можно только на высокооборотистых инструментах, чтобы достичь необходимого результата. К мелким видам птицы относятся куры, утки, перепелки. Если вы выращиваете индюков или гусей, то для них потребуется устройство с пальцами не менее 9 см. Использовать для ощипывания индюков насадки с маленькими пальцами не рационально, так как потребуется затратить много времени.

Как сделать насадку своими руками

Насадки на дрель для съема пера с птицы можно приобрести в некоторых магазинах инструментов. Стоимость таковых устройств не существенная, в сравнении с преимуществами ее использования. Изготовление перосъемного устройства для дрели – это процесс не сложный, но сконструировать его не получится без наличия бильных пальцев, которыми оснащаются изделия. Бильные пальцы нужно приобрести отдельно, так как они продаются поштучно. Если пальцы имеются в наличии, тогда приступаем к созданию перосъемной насадки для дрели:

  1. В качестве основы для барабана или коронки обычно используется пластиковая труба, диаметр которой можно выбрать произвольно. От диаметра будет зависеть возможное количество пальцев для размещения.
  2. В трубе сверлятся отверстия, в которые будут установлены пальцы. Диаметр отверстий составляет 20 мм, а сверлить их можно в хаотичном порядке.
  3. Торцевая часть может быть изготовлена из древесины. Для этого нужно вырезать из доски две соответствующие окружности, которые будут равны диаметру трубы, после чего закрепить их в устройстве с торцевых сторон.
  4. В центре заглушек из дерева просверливаются отверстия для размещения штанги. Диаметр отверстий должен быть не менее 8 мм. Длина штанги выбирается так, чтобы она соединяла обе эти заглушки, а также имелся запас для соединения с дрелью или шуруповертом.
  5. В штанге нужно нарезать резьбу так, чтобы можно было с ее помощью зафиксировать деревянные стенки барабана. Хвостовик штанги должен иметь цилиндрическую форму для закрепления в патроне инструмента.

В завершении работ остается только разместить пальцы на конструкции, после чего приступать к испытаниям устройства.

Чем привлекает насадка

Главное преимущество, которое смогут получить хозяева небольших фермерских хозяйств, при использовании насадки для ощипывания тушек домашней птицы, заключается в высокой скорости и надежности. Несмотря на простоту конструкции, насадки для дрели для ощипывания тушек получили широкое распространение, что обусловлено невысокой стоимостью.

Привлекательным достоинством таковых насадок является тот факт, что при их использовании на тушке не остается никаких следов, а также не повреждается кожа. Чтобы воспользоваться таковым устройством, достаточно надеть насадку в патрон дрели или шуруповерта, после чего пройтись по перьевому наросту тушки.

Важно! Для облегчения удаления пера с тушки, рекомендуется птицу изначально ошпарить кипятком.

Наглядно процесс ощипывания тушек с помощью устройства и шуруповерта показан на видео ниже.

Недостатки устройства

Несмотря на незаменимость рассматриваемого изделия, имеются у него некоторые недостатки:

  1. Прежде всего, в процессе такого ощипывания тушек происходит распространение перьевого состава на приближенную территорию. После окончания работ, потребуется выполнить уборку рабочего места, что является не очень приятным фактором.
  2. Необходимость удерживать в одной руке тушку, а второй руководствоваться дрелью с насадкой. Это не очень удобно, особенно, если нужно провести обработку в труднодоступном месте у тушки, например, под крыльями.
  3. Невозможность удаления всех перьев. В основном на крыльях остаются маховые перья, удалять которые необходимо руками.

В остальном такие насадки очень полезны и эффективны. Стоит испытать устройство в действии, чтобы убедиться в его положительном эффекте.

Владельцы частных домов, практически всегда, содержат подсобное хозяйство и особенно любят выращивать домашнюю птицу. Но от момента, когда по двору, вызывая умиление, бегают крошечные желтые клубочки и до огромного блюда с аппетитно зажаренной курочкой, проходит некоторое время, наполненное хлопотами по уходу и выращиванию и, между прочим, в этом промежутке имеется период, когда приходится птицу забивать и ощипывать. Некоторых тонких натур данный процесс повергает едва ли не в глубокий обморок, но, тем не менее, без этого не обойтись.

Ощипывание своими руками, даже для привычных ко всякой работе селян, является делом не только малоприятным, но также, довольно длительным и утомительным. Если приходится обработать две-три тушки – то это еще, куда ни шло, но если нужно забить десяток-другой кур, чтобы загрузить в морозильную камеру или отвезти на рынок, то на работу может уйти вся ночь. А уж если говорить про фермерские хозяйства, где обрабатывать приходиться по сотне тушек, то тут вообще не может идти речь о ручном труде. И промышленность, конечно, позаботилась об автоматизации процесса ощипывания и выпустила на рынок специальные перосъемные машины.

Такие приспособления позволяют в десятки раз ускорить снятие пера с забитой птицы, при этом качество работы является довольно высоким: тушка полностью избавляется от пера и пуха, не повреждается и имеет превосходный товарный вид.

Уверены, что иметь дома такое приспособление для ощипывания птицы хотелось бы каждому частному птицеводу, однако стоимость ее является достаточно высокой, а это по карману далеко не каждому, да и окупаемость ее, при небольшом хозяйстве, может затянуться на годы. Предлагаем не расстраиваться по этому поводу, а в очередной раз проявить смекалку и соорудить подобное устройство самостоятельно.

Давайте для начала посмотрим, что же, собственно, представляет собой перосъемная машина. Это устройство, работающее по принципу центрифуги, состоит из барабана, вся внутренняя поверхность которого, а также дно, утыканы резиновыми бильными пальцами. Дно перосъемной машины не соединено жестко с барабаном и является отдельной подвижной частью. Внизу предусмотрен выводящий лоток, через который снятое перо выходит наружу. Работает приспособление от однофазного полуторакиловаттного мотора.

При включении в сеть, дно устройства начинает быстро вращаться, постоянно переворачивая тушку, резиновые пальцы зацепляют перо и выдергивают, льющаяся сверху вода смывает его через выходящий лоток наружу. Буквально за минуту одна или две курочки будут чисто ощипаны и готовы к разделке.

Бильные пальцы для самодельной перосъемной машины

Как видим, основными рабочими элементами устройства являются бильные пальцы. Самостоятельно их сделать невозможно, поэтому наша перосъемная машина начнет сооружаться с их приобретения.

Для машины может потребоваться до 120 шт. таких элементов. Стоят они тоже не дешево – на один доллар вам вряд ли удастся купить больше 3-4 резиновых пальцев, но не расстраивайтесь раньше времени – по сути, это будет, чуть ли не единственным, крупным капиталовложением в данном проекте, все остальное вполне можно найти в собственном хозяйстве.

Заказывая билы, имейте ввиду, что они бывают разных размеров и выбираются в зависимости от вида птицы. Так что, собираясь ощипывать бройлеров, проследите, чтобы вам не прислали быльные пальцы, предназначенные для перепелов.

Сборка приспособления для ощипывания птицы

В качестве емкости, то бишь, барабана для перосьемной машины, можно использовать пластиковый или металлический круглый контейнер, высота которого должна быть, примерно, 80-90 см, а ширина70 см. Пластик должен быть очень прочным, а металл толщиной не менее1,2 мм. Стенки под воздействием ударов тушек не должны гнуться или трескаться, а резиновые пальцы должны быть закреплены очень прочно. Поскольку барабан все равно отделен от дна, то его легко можно соорудить из корпуса старой круглой стиральной машины.

По низу барабана, примерно до половины или на 1/3, и по дну, представляющему собой круг, диаметром аналогичный емкости, широким сверлом высверливаются отверстия под билы, на расстоянии 3-4 см. друг от друга. Диаметр отверстий должен быть такой, чтобы узкой, предназначенной для установки, частью, пальцы плотно сидели в гнездах.

Установка бильных пальцев является довольно непростым делом, с вас сойдет семь потов и вы выплеснете в эфир несколько мегабайт ненормативной лексики, пока установите все на свои места. Несколько может облегчить работу окунание элементов в некую, способствующую скольжению, жидкость, например масло или моющее средство.

Под барабан мастерим деревянную основу и закрепляем его на ней. Основа должна бать не только прочной, но и очень устойчивой, поскольку работа перосъемной машины сопряжена с довольно сильным крутильным колебанием, способным в два счета обрушить устройство на бок.

Особое внимание нужно уделить устройству дна. На фотографии хорошо видно, что оно двухслойное.

Нижний круг не только снизу поддерживает билы, но и состоит в жесткой сцепке с устройством передачи.

Передача соединена с мотором, устанавливать который рекомендуется несколько в стороне.

Так как работа перосъемной машины будет связана с использованием воды, причем разбрызгивание может достигать нескольких метров, то настоятельно рекомендуется защитить электродвигатель пластиковым фартуком, имеющим вид перевернутого таза или чего-нибудь наподобие.

Все, на этом изготовление перосъемной машины своими руками закончена, осталось ее испытать. Включаем, бросаем в барабан предварительно ошпаренную курочку.

И через 30 секунд получаем превосходный результат.

Итак, за 40 минут нам удалось избавить от оперения 17 шт. бройлеров.

Уважаемые читатели, комментируйте статью, задавайте вопросы, подписывайтесь на новые публикации – нам интересно ваше мнение 🙂

Последовательность и правила ощипа тушек

Забитую дикую или домашнюю птицу следует ощипывать сразу после убоя , потому что через время перья будут удаляться намного труднее. Первый этап – это черновая обработка, при которой убирается верхний перьевой покров. Он называется сухим ощипыванием. Начинать удаление перьев необходимо в такой последовательности:

• крылья и гузка;
• грудка;
• спина;
• шея и ноги.

Второй этап – это мокрое или горячее ощипывание, которое начинается с погружения тушки в воду при температуре 50-60 градусов. Для достижения максимального эффекта, можно обдать несколько раз кипятком трудно ощипываемые участки.

Удаление перьев нужно выполнять по направлению их роста, чтобы не повредить шкуру . Если сразу захватывать много перьев, то будет испорчена кожа, потерян товарный вид, деформирован верхний слой мяса. После удаления пера необходимо избавиться от толстых пеньков и легкого пушка с помощью лезвия ножа.

Отличия ощипа домашней и дикой птицы

Главное отличие процедуры заключается в способе убоя и времени . Убитую домашнюю птицу сразу начинают ощипывать, не теряя при этом времени. Пока тушка теплая удалить перьевой покров достаточно легко.

Ощипывание дикой птицы начинается в среднем через 3-4 часа после убоя. За это время тушка успевает остыть и закоченеть, что значительно усложняет процесс удаления пера. Поэтому желательно с собой на охоту взять насадку на дрель для ощипывания дикой птицы и ощипать ее на месте. Сухим способом избавления от пуха здесь не обойтись, поэтому приходится тушки ошпаривать несколько раз.

Еще одно отличие, домашней птицы от дикой – это размер шеи. Она у уток и гусей намного длиннее, чем у кур или индеек. Каждая порода птицы требует определенного подхода и применения соответствующего способа ощипывания пера.

Методы ощипа гусей

Приступать к ощипыванию гусей рекомендуется через 3-4 часа после убоя. Выполнять эту процедуру можно двумя способами. Сухое ощипывание предполагает возможность длительного хранения тушки в морозильной камере. Замоченный в кипятке гусь подлежит оперативной термической обработке – запеканию или тушению.

Второй способ – птицу помещают в горячую воду при температуре около 70-80 градусов на 60 секунд. После этого перья легко отделяются от кожного покрова. Затем, необходимо подвесить тушку вертикально за лапу, и приступать к чистовому ощипыванию. У этого способа есть существенный минус – это красное мясо .

При сухой технологии ощипа гуся, необходимо начинать с маховых и крупных перьев. Затем переходить к устранению пуха и мелких перышек до локтевого сустава. Остальную часть ощипывают небольшими участками по направлению роста оперенья, постепенно переходя к хвостовой части.

Финальная стадия избавления гуся от перьевого покрова – это осмаливание его над газовой горелкой или с помощью автоматической зажигалки. Особенно хорошо нужно пройтись по области подмышек и под лапами. Таким образом, мелкие волосинки и пушок сгорят, а шкура приобретет золотистый оттенок, издает пикантный запах.

Обработанную птицу сначала нужно промыть под проточной водой снаружи и внутри, затем замочить ее в холодной воде на полтора часа для избавления от посторонних запахов. Вымытую тушку следует подвесить за шею и подождать пока жидкость полностью стечет. Выполнив эти манипуляции, гуся можно упаковать в бумагу или вакуумный пакет и отправлять в морозилку на хранение.

Ощипывание курицы

Процесс ощипки курицы не сильно отличается от обработки гуся, но определенные нюансы тут присутствуют . После отсечения куриной головы, нужно незамедлительно приступать к ее ощипыванию. Из теплой тушки перо удаляется намного легче. Ручная ощипка пера возможна двумя способами :

1. Для начала забитую курицу переворачивают вниз головой, чтоб стекла кровь, а затем можно приступать к удалению перьев. Начинать необходимо с хвоста и крыльев, постепенно передвигаясь к грудке и спине. Завершается сухое ощипывание обработкой ног и шеи. Главное здесь не спешить и соблюдать ритм.

2. Забитую тушку стоит погрузить в крутой кипяток и подержать не более 30 секунд. При этом кастрюля или чан должны быть глубокими, чтобы горячая вода не вылилась наружу и не обожгла руки. Не стоит экспериментировать с продолжительностью ошпаривания, потому что лишние 10 секунд просто сварят шкуру и выщипать перья будет весьма проблематично. Дальнейшие действия аналогичны сухому методу, описанному выше.

Способы ощипки уток

Блюда, приготовленные из утки вкусные и изысканные. Чтобы приготовить их сначала нужно выщипать весь перьевой покров дичи, а затем приступать к кулинарной обработке. Стоит отметить, что если утке отрубили голову, то ее нужно подвесить лапами вверх и подождать пока стечет кровь. По времени это займет около получаса.

Существует 2 традиционных метода ощипки уток:

сухой применяется, когда есть необходимость сохранить ценное перо и пух для дальнейшего использования в быту – производства основы подушек и одеял;

метод предварительного ошпаривания , более прогрессивный и оперативный. Утку нужно опустить в горячую воду около 70-80 градусов на 60 секунд, а затем приступать к удалению пера. Для удобства птицу можно подвесить за лапы, что позволит максимально быстро ее ощипать. Единственный недостаток ошпаривания – это красное мясо, а также испорченный пух.

Ощипка утки, должна выполняться до абсолютно гладкой поверхности кожи. Допускается наличие перьев на шее, голове и частично на крыльях. Если убой утки происходил с помощью электрического тока, то на шее остается целое оперение.

Универсальные приспособления для механической ощипки птицы
  • насадка на дрель для ощипки дичи;
  • перосъемная насадка на дрель;
  • насадка для выщипывания пера диких и домашних тушек;
  • механический ощипыватель;
  • перодерка;
  • аппарат для ощипывания;
  • машинка для ощипа пера;
  • курощип;
  • пероудалитель;
  • перощипалка;
  • щипалка и много других.

Объединяет эти устройства конструкция, которая состоит из металлической емкости цилиндрической формы с множественными отверстиями. В них нужно вставлять специальные резиновые наконечники со спиралевидными насечками, торчащие в разные стороны.

Приспособление для оперативно ощипа птицы работает с помощью дрели, шуруповерта, или перфоратора. Им можно обрабатывать тушки любых размеров и пород птицы. Использование перосъемного устройства в домашних условиях или в лесу на охоте экономит время и силы. Результат – чистая и гладкая тушка, не требующая дополнительного скобления и опаливания. При этом цена такого устройства доступна каждой домохозяйке или охотнику.

На рынке этих перосъемных устройств много подделок и некачсетвенных насадок различных фирм, которые плодятся каждый день. При изготовлении наших насадок для ощипывания используется качественные материалы и уникальная технология каучука, которую никто не может подделать, которая позволят быстро ощипать любую птицу.

Насадка для ощипывания гуся — Строительный портал №1

Содержание статьи:

Как быстро и правильно ощипать гуся: традиционные и новые методы

Существует несколько способов, как ощипать гуся. В некоторых случаях понадобится несколько минут, а в других процесс отнимет намного больше времени. Конкретная методика зависит от того, пойдет гусь или перья на продажу или нет. При этом во всех случаях предполагается работать со свежей или чуть остывшей тушкой – ощипывать замороженного гуся гораздо сложнее.

Подготовка к ощипыванию

Прежде чем приступить к ощипыванию, нужно правильно подготовиться к процессу.

Хорошо за день до убоя дать птицам поплавать.

Быстрота и качество во многом зависят от соблюдения таких правил:

  1. Птицу за 12 часов до забоя помещают в затемненное помещение с чистой и сухой подстилкой, чтобы перья не замарались в мусоре и помете.
  2. Если есть доступ к открытому водоему, пруду с чистой водой, это очень удачный вариант: за день до убоя птиц можно пустить поплавать.
  3. За 10-12 часов прекращается кормление. Можно только давать воду, однако за 4 часа до забоя птиц перестают и поить. При этом в последние сутки можно отпаивать чуть подсоленной водой (2%-ным раствором). Такое средство действует как слабительное и помогает значительно прочистить желудок и кишечник животных.
  4. После забоя нужно дать крови стечь полностью – тогда будет легче работать с тушкой, и к тому же она примет товарный вид.

У каждого опытного фермера есть свои способы забоя и разделки гуся.

Обратите внимание. Некоторые методы ощипывания хорошо срабатывают только в том случае, если к работе приступают сразу после забоя и кровопускания – т.е. до тех пор, пока тушка еще не остыла и не залежалась.

Какие есть методы ощипывания

Быстро ощипать птицу можно несколькими методами.

Начинающие и опытные фермеры применяют несколько методов, которые позволяют быстро ощипать птицу в домашних условиях – от традиционных до своеобразных.

Вот некоторые из них:

  1. Сухой метод.
  2. С помощью ошпаривания.
  3. С помощью утюга.
  4. Холодный метод.
  5. С помощью дрели.
Сухой метод

Этот метод подходит для тех случаев, когда птица только что забита. Он очень прост, поскольку не требуется насадка для получения перьев.

Последовательность действий следующая:

  1. Гусю подвязывают лапы и крылья.
  2. Тушку кладут на колени.
  3. Перья выщипывают сидя вручную: сначала крупные, затем мелкие.
  4. При этом сначала ощипывают область крыльев и хвост, а уже затем переходят к шее, лапам и грудине.

Важно. Перья, которые были выщипаны из-под крыльев (в подмышечных впадинах), выбрасывают, поскольку особой ценности они не представляют. И еще один совет – если тушка пойдет на продажу или на семейное торжество (запекание целиком), не нужно выдергивать сразу много перьев – работу делать постепенно, иначе вид тушки испортится.

С помощью ошпаривания

В этом случае только зарубленную птицу ошпаривают горячей (но не кипящей) водой – температура порядка 80оС. Для этого птицу помещают в чан с горячей водой на 2-3 минуты. Благодаря кипятку перья размягчаются, и процесс идет гораздо легче. Ощипывают перья по такой же технологии, но сделать все нужно очень быстро, иначе весь эффект размягчения пропадет.

При ошпаривании перья уже не получится использовать в дальнейшем.

Однако в таком случае перья уже не получится использовать в дальнейшем, поэтому ошпаривание в отличие от сухого метода не является универсальным способом, позволяющим сохранить товарный вид и тушки, и перьев.

С помощью утюга и насоса

Такой метод довольно необычен, тем не менее, он дает хорошие результаты. Его применение основано на подручных инструментах и материалах, которые найдутся в любом хозяйстве.

Нам понадобятся:

  • утюг;
  • прочная веревка;
  • тазик холодной воды;
  • ткань из натуральных материалов;
  • насос для надувания плавательных матрасов или кругов.

Последовательность действий следующая:

  1. Насосом воздух нагнетают в птицу до тех пор, пока ее перья не приподнимутся.

    Прежде всего, насос вводят под шкуру птицы в районе шеи, зажимают и начинают накачивать.

  2. Воздух нагнетается до тех пор, пока перья на крыльях не приподнимутся.
  3. Как только перья ощутимо поднялись, накачивание прекращают, иначе кожа лопнет, и ничего не получится.
  4. Насос удаляют, а горловину крепко затягивают веревкой, чтобы воздух не вышел.
  5. Ткань промокают в холодной воде, кладут на тушку, а сверху проглаживают раскаленным утюгом. Если есть возможность, лучше включить режим «пар», как при деликатном глажении.
  6. Глажение прекращается, когда ткань полностью высохнет.

После этого перья ощипывают по обычной технологии – от крупных к мелким. Если перья отходят трудно, то процесс повторяют еще раз.

Холодный метод

Этот способ применяют в тех случаях, когда по каким-то причинам птицу не успели ощипать сразу после забоя, и прошло уже несколько часов (минимум 3-4). Тушка должна хорошо остыть (летом можно положить в обычную камеру холодильника). Перья ощипываются по обычной методике. Опыт показал, что применение холодного метода позволяет сохранить кожу птицы целостной, что особенно важно, если она пойдет на продажу.

С помощью дрели

Ощипывание тушки с помощью дрели – это самый быстрый способ, и он незаменим в тех случаях, когда забито много голов, с которыми нужно справиться как можно быстрее.

В этих случаях использовать можно дрель или шуруповерт, но дополнительно нужно приобрести насадку для ощипывания – она продается в специализированном магазине. Подойдет она и для дичи – глухаря, тетерева, фазана и даже страуса.

Инструмент крепко фиксируется с помощью хомута на поверхности стола, включается механизм, и тушку подносят прямо вплотную к насадке. Крылья очищают с обеих сторон, для чего расправляют, удерживая птицу за ноги. При наличии навыка каждая чистка займет 2-3 минуты.

Как опалить гуся

Вне зависимости от того, какой метод применяется при ощипывании, далее тушку обязательно опаляют.

При опаливании гуся на костре важно следить, чтобы кожа не собиралась складками.

Для этого используют подручные средства:

  • газовая горелка;
  • газовая плита;
  • паяльник.

В крайнем случае это делают над костром. При этом важно следить, чтобы кожа не собиралась складками – во время процесса ее слегка натягивают.

Обратите внимание. Следует следить за тем, чтобы на тушке не остались следы копоти. Если копоть все же образовалась, можно натереть кожу мукой или отрубями. В этом случае мясо приобретет приятный привкус.

Как ощипать дикого гуся

Технология ощипывания дикого гуся мало чем отличается от работы с тушками домашней птицы. В этом случае важно, чтобы кровь ушла полностью, а затем птицу чаще всего ошпаривают, поскольку пух в дальнейшем используют редко.

Выщип начинают сразу – сначала крупные перья, потом мелкие. После этого опаляют газовой горелкой, особое внимание уделяя крыльям. Их широко расправляют и держат над огнем с обеих сторон.

Как правильно ощипать и освежевать гуся вы можете узнать из данного видео.

ferma-nasele.ru

Как правильно ощипать домашнюю птицу, используем насадку для ощипывания

Каждый гордый владелец частного дома или дачи рано или поздно приходит к мысли – а не завести ли мне немного домашней живности: курочек, уточек, гусей, а лучше всех их понемногу! И вот уже все готово – сарайчик для ночевки, ограждение для выгула, кормушки, и завезен птичий молодняк. Птица растет, набирает вес и приходит время подавать ее, выращенную своими руками, к столу. И тут уже нужно думать, как обработать птицу легче и быстрее. Поможем вам изучить этот вопрос подробнее.

Как правильно ощипать птицу

Заводить и выращивать домашнюю птицу заманчиво: будут яйца, полезное мясо и даже пух и перо для подушек, одеял и одежды. Если яйца птицы несут без постороннего вмешательства, то для получения качественного мяса и чистых перьев нужно научиться правильно ощипывать тушки. Кур и индеек ощипывают после убоя, а утку и гуся – через 2 часа, чтобы сохранить перья и пух.

Очередность удаления перьев, как правило такая: первыми удаляют перья с хвоста и крыльев, далее – с грудки, спинки и в последнюю очередь с лапок. Причем перья и пух удаляют аккуратно, сохраняя целостность кожи. Ощипав птицу, снимают остатки оперения с помощью ножа и опаливают тушку пламенем. Ощипывание может проводиться как вручную, так и с помощью механических приспособлений – например, перочистки для птицы.

Ручное ощипывание

Перед забоем рекомендовано не кормить птицу несколько часов для естественного очищения желудка от корма, при этом у нее должна быть свежая вода в свободном доступе. Ощипывание удобнее проводить в положении сидя, расположив перед собой тушку и емкости для перьев, пуха и очищенной в итоге птицы. Ручное ощипывание одной тушки занимает примерно полчаса времени. Вручную можно ощипать птицу как сухим ощипыванием, так и с применением ошпаривания.

Ощипывание с помощью предварительного ошпаривания. После забоя птицы дают крови стечь минут 5-7, при этом тушку держат за лапы шеей вниз. Затем курицу или другую птицу полностью окунают в большой бак с горячей водой (температура не менее 90°) на полминуты. Воздействие кипятка откроет поры кожи и облегчит процесс выдергивания перьев.

Ощипывание должно быть бережным, чтобы не повредить кожный покров резким движением. Немного потренировавшись, можно обрабатывать птицу в течение четверти часа, а за день ощипать перья с нескольких тушек. Применение ошпаривания может придать мясу красноты.

Сухое ощипывание. Метод сухого ощипывания не терпит промедления, удаление перьев должно осуществляться по теплой тушке. Выдернув маховые перья хвоста и крыльев, приступают к очистке от перьев спинки, груди и в последнюю очередь крыльев. Маленькое перо выдергивается сильным, но аккуратным движением против роста, можно подхватывать несколько перьев за одно выдергивание. Натянув одной рукой кожицу птицы, можно облегчить и ускорить ощипывание.

Механическое ощипывание с помощью насадки

Летом и осенью существует множество хозяйственных хлопот, нужно все успеть, и возникает закономерный вопрос — как быстро ощипать одну птицу или несколько тушек одновременно? Поскольку инновации добрались и до заводчиков домашней птицы, решить такие вопросы может насадка для ощипывания домашней птицы. Это небольшое приспособление, немного напоминающее ерш, у которого вместо щетины – резиновые выступы – «пальцы» с резьбой.

Рассмотрим,как работает перосъемная насадка. Для начала берется любое вращающее устройство – перфоратор, дрель, шуруповерт или точильное электрическое приспособление. Затем перощипальная насадка крепится на дрель, работающий мотор приводит в движение насадку, она вращается и выдергивает птичьи перья своими резиновыми или силиконовыми «пальцами».

Для работы требуется установить дрель с насадкой на плоскую устойчивую поверхность и подставлять птичью тушку к вращающемуся приспособлению оперением вперед. Такая перосъемная насадка на дрель ускоряет ощипывание тушки до 6 минут, может применяться как в домашнем хозяйстве, так и на охоте для ощипывания дичи. Стоимость насадки примерно 300 гривен.

Важно! Ощипывание птиц сопровождается очень неприятным запахом. Этот процесс лучше осуществлять на открытом воздухе.

Советы и рекомендации по ощипыванию домашней птицы

Мы рассмотрели общую технологию ощипывания домашних птиц, но удачная обработка каждого вида птиц имеет свои секреты. Изучим особенности скубания кур, гусей и уток.

Как быстро очистить курицу от перьев

При необходимости быстрого освобождения тушки курицы от перьев, нужно ее запаривание в очень горячей воде с добавлением половины чайной ложки пищевой соды в течение полуминуты. Перед этим нужно убедиться, что туша полностью обескровлена. Затем, пока тушка не остыла, снимают кожицу с куриных лап, немного остужают птицу, и можно начинать ощипывание. Очищение курицы от перьев обычно происходит двумя пальцами: большим и указательным.

Выдергивание нескольких перьев происходит по направлению их роста. Глубоко сидящие перья, а также обломанные остатки выдергивают пинцетом. Освобожденную от оперения тушку подсушивают и аккуратно осмаливают на открытом огне костра, газовой печи или баллона, после чего курица готова к потрошению.

Как чистить гусей после убоя

Перед забоем гуся переводят в сухое помещение со слабым освещением, по возможности позволяют искупаться в реке или водоеме для обеспечения чистоты пера. Птице дается вода, корм перестают давать за 10 часов до убоя для очищения внутренностей естественным путем. Зарезав гуся, с него сливают кровь и подвешивают за лапки на несколько часов для охлаждения.

После того как подкожная жировая прослойка застынет, приступают к ощипыванию. Удаляют крупные перья, затем мелкие и в последнюю очередь – пух. Гусей можно очищать любым удобным методом – всухую, с ошпариванием и при помощи специальной насадки для ощипывания птиц, описанной выше.

Некоторые заводчики птиц открыли для себя еще один способ, как скубать гусей. Тушку птицы накачивают воздухом с применением насоса до упругого натяжения кожи и перевязывают шею для удержания воздуха внутри, затем, обернув тушу влажной тканью или марлей, начинают гладить ее утюгом, периодически обдавая птицу потоком влажного пара утюга. Подсохшую ткань разворачивают и начинают ощипывание гуся. При необходимости процесс глажки тушки можно повторить. После удаления перьев тушку осмаливают и разделывают.

Важно! Мясо уток сохранится лучше, если птица будет ощипана сухим методом.

Как правильно ощипать уток

Ощипывание утки полностью аналогично ощипыванию гуся, поскольку эти водоплавающие птицы имеют много подкожного жира. После забоя спускают кровь, остужают тушу и удаляют перья любым способом. Оставшийся пух можно удалить, соскребая обратной стороной ножа или слегка присыпав мукой, опаливают на открытом пламени огня. Опаливание должно проводиться быстро, чтобы не допустить плавления и вытекания птичьего жира.

Рацион питания детей и взрослых людей должен включать мясо птиц. Оно служит источником аминокислот, макро- и микроэлементов, а также витаминов. Поскольку наиболее вкусными будут куры, утки и гуси, выращенные собственноручно, то при малейшей возможности стоит заводить птиц, тем более что их ощипывание и обработка не такое уж и мудреное занятие. А устройство для очистки птицы от пера только ускорит этот процесс.

Была ли эта статья полезна?

agronomu.com

Как ощипать гуся домашнего быстро и правильно

С наступлением холодов приходит время забоя домашних птиц в деревнях, в том числе и гусей. Перед хозяевами встает вопрос, как правильно ощипать гуся, чтобы и мясо было вкусное, и пух с перьями можно было использовать в хозяйстве с пользой. Гусиное мясо издавна считается деликатесным, перо и перья гусей являются ценным материалом при изготовлении легких, мягких подушек и перины. Из крупных перьев мастерицы делают очень оригинальные искусственные цветы.

Ощипывание гуся — это очень трудоемкая работа, для этого надо набраться навыков и терпения. Есть один нюанс перед забоем, который надо всегда помнить тем, кто держит эту домашнюю птицу. Опытные хозяева знают, как быстро ощипать гуся, так как забивают птицу перед линькой, точное время которой определяется по-разному.

Когда же нужно забивать гуся на мясо?

Одни гуси на мясо созревают за 310 дней, другим понадобится 270 дней, скороспелые доходят за 8 месяцев.

Начало естественного процесса линьки замечается по тому, что перья с гуся можно легко удалять выдергиванием без упорства и без крови. При этом гуси на выпасе начинают активно терять перо.

Можно пощупать под крылышками туловище птицы. Если во время проведения рукой по туловищу в противоположную сторону роста пера не обнаружится наличие пеньков (пыщиков), значит, домашние птицы готовы к забою. Если пальцы при ощупывании найдут пеньки, то гуся надо оставить до следующей линьки, потому что при ощипывании эти пеньки замучают любого, даже опытного в этом деле человека, и тушка гуся приобретет не товарный вид.

Как ощипать гуся после забоя? Надо знать: гусей ощипывают после забоя тогда, когда с них стечет кровь. Сначала надо приготовить подходящую тару для складывания пуха и пера, для этого сгодятся картонная коробка из-под бытовой техники или высокий ящик. Если надо оставить крупные перья под какие-то нужды, понадобится тара и для них, потому что они тоже могут пригодиться в хозяйстве.

Существует несколько способов ощипывания гусей. Попробуем сейчас разобраться, как правильно ощипать гуся. Среди всех способов самым распространенным издавна является сухой способ удаления перьев и пуха.

Ощипывание домашней птицы сухим способом

Как быстро ощипать гуся сухим способом? Сначала выдергивают крупные перья с хвостовой части тушки, потом с крыльев, с подмышек. Перья с подмышек обычно выбрасывают, а из других крупных перьев обычно хозяйки делают кисточки для мазания выпечки. Мягкий, пушистый пух используется для изготовления подушек, одеял или курток. Перья следует дергать резким движением, захватывая немного, чтобы при этом не порвалась кожа. Гуся надо держать на коленях хвостом к таре и ощипывать пух по направлению его роста. Последовательность ощипывания гусиной тушки у каждого своя: обычно начинают со стороны груди, потом переходят на спину, хвост и шею. Перья и пух на локтевом сгибе и шее остаются. Для того чтобы довести ощипывание до конца, по очереди эти части опускают в кипящую воду и держат 1-2 минуты. После чего пух отходит очень легко.

Холодный способ ощипывания гусей

При этом способе гуся в течение 3-4 часов подвергают охлаждению, тогда происходит уплотнение жировых отложений, находящихся под кожей. В теплом виде кожа иногда разрывается при ощипывании сухим способом, и вид тушки портится.

За это время легкоплавкий подкожный жир застывает, и перья выдергиваются намного легче, кожа гуся почти не травмируется. Многие охотники знают, как ощипать гуся в полевых условиях, и холодный способ для них более приемлемый.

Ощипывание домашнего гуся ошпариванием

Этот способ отличается от сухого тем, что при этом пух гуся легко выщипывается и не разлетается по помещению. После ошпаривания перья и пух становятся чистыми, это важно, когда планируется использовать их для подушек и перин. Перед началом надо приготовить горячую воду с температурой 80-90 градусов и сделать так, чтобы она не остывала, если требуется чистить не только одного гуся. Как ощипать домашнего гуся этим способом?

Готового гуся следует взять за лапки и опустить в кипяток на несколько минут. Здесь придется соблюдать технику безопасности, чтобы не обжечься горячей водой или паром от кипятка. Ошпаренного гуся откидывают на большой поднос и аккуратно ощипывают, убирая пеньки.

Ощипывание гуся с помощью утюга

Придуман еще один способ ощипывания гуся – это обработка тушки горячим утюгом. Как лучше ощипать гуся с помощью горячего утюга, знают опытные хозяйки. Для этого берут хлопчатобумажную тряпку, сложенную в несколько слоев, намачивают ее и прикладывают постепенно к разным частям тушки, делая движения, как при глажке белья. Тряпку по мере необходимости намачивают несколько раз и перекладывают, пока не прогладится вся тушка гуся. Перья и пух получаются при таком способе чистыми, пух не разлетается по помещению и не садится на одежду, которую трудно очистить от налипшего пуха.

Можно ли ощипать гуся с помощью электроинструментов?

При описанных выше способах ощипывания домашней птицы затрачивается много усилий и времени, если у человека нет определенных навыков. Продвинутые люди долго не ломали голову над вопросом, как ощипать гуся, и придумали способ выполнения этой процедуры, прибегнув к помощи электроинструментов в виде дрели или шуруповерта, которые сейчас имеются почти в каждом хозяйстве. В специализированных магазинах продается специальная насадка для ощипывания домашней птицы и дичи, с помощью которой упрощается процесс избавления от перьев в домашних условиях. При этом пух и перья удаляются с шеи и туловища, локтей и лапок быстро, без усилий. Но есть недостаток этого способа: мягкие пушинки и перо снимаются вместе, без разбора, приходится потом делать их сортировку вручную.

Плюсом является то, что не придется возиться с приготовлением кипятка, утюга, тем более эти способы являются очень трудоемкими и небезопасными. Так что проблему, как легко ощипать гуся, можно решить рационально.

Опаливание волосков и пеньков тушки гуся

Вот и разобрались с известными способами ощипывания гуся.

При любом способе ощипывания после удаления перьев тушка гуся опаливается над огнем газовой плиты, во время которого все мелкие торчащие грубые пушинки, волоски убираются. Если газовой плиты нет, можно это сделать с помощью газовой горелки, паяльника. На худой конец, если нет таких инструментов под рукой, то можно опаливать тушку под огнем лучины, бумаги или пучка соломы. Но после них на влажной коже гуся могут остаться следы копоти. Тогда рекомендуется взять отруби или муку и натереть ими кожу гуся. После этого чистой сухой тряпкой следует удалить остатки муки и отрубей. Мясо от такой процедуры приобретет пикантный вкус. При опаливании надо расправить кожу, чтобы убрать складки на ней, уделить особое внимание местам «под мышками» и на локтевых сгибах — растягивая их, держать над огнем газовой или спиртовой горелки. Опаливание надо проводить осторожно, чтобы не повредить кожу и не растопить жир под кожей птицы.

Ну что же, с помощью этих советов можно легко усвоить правила, как ощипать гуся, и потом их с успехом применять на практике.

fb.ru

Как быстро ощипать гуся в домашних условиях: видео

Fermaved.ru » Птицеводство » Гуси » Как в домашних условиях быстро ощипать гуся живого или мертвого

0

552

Рейтинг статьи

Гуси и утки — отличные домашние питомцы для хозяйств в пригородах и сельской местности. Желудок приветствует вкуснейшее мясо и деликатесные яйца этих птиц. Перья и пух идут на набивку одеял, подушек, матрасов. Вот только как ощипать гуся, особенно если он живой и ему глубоко противно такое варварство? Миллионы людей проворачивают это дело в домашних условиях, а вы чем хуже? Дело-то нехитрое.

Как быстро ощипать гуся в домашних условиях

Как ощипать мертвого или живого гуся

Ощипать гуся в уютных домашних условиях можно несколькими способами. Для владельцев больших птичьих ферм и охотников нет ничего проще ощипа тушки.

Достоинство метода: никаких возражений со стороны тушки не будет и ее потом можно разделать и съесть. Недостаток: тушка больше не сможет поставлять перо, пух и яйца.

Ощипать живого гуся несколько сложнее, потребуется некоторая ловкость рук если собираетесь делать это вручную, или специальный прибор с насадкой, покупка которого оправданна, хотя и потребует дополнительных затрат. В том или ином случае человек, желающий знать, как быстро ощипать гуся, получит ответ: «Первый блин комом может покатиться». Сразу без посторонней помощи этому научиться сложно. Видео и чертежи позволят в какой-то мере недостаток зрительного опыта восполнить.

Как сделать ощипывание более деликатным

Можно быстро ощипать гуся, немилосердно обращаясь с пухом и перьями, но есть пара доводов в пользу более деликатного ощипывания.

  1. Пух является высококлассным материалом для набивки постельного белья и зимних курток. Даже в домашних условиях сделать себе мягкую подушку не представляется чем-то сложным.
  2. Подушки и одеяла, изготовленные из гусиного перьевого пуха, обладают множеством приятных качеств: легкость, воздухообмен, износостойкость. Правильно обращаясь с постельными аксессуарами, можно пользоваться ими 15 лет и более. Подушки в которые, кроме пуха, добавлены еще и перья, теряют частично мягкость, зато голове на них лежать полезнее и удобнее.
  3. Хотя выщипать перья с мертвого гуся значительно проще, чем с живого, ощипывание живых гусей дает более чистые и качественные перья. Существует несколько способов ощипывания мертвых гусей и есть среди них выделяют методы щадящие, позволяющие сохранить перья в относительно хорошем виде.

Инструкция по ощипыванию живой птицы

Как правильно ощипать гуся, когда он этого категорически не хочет? В первый раз точно легко не будет, особенно без помощи опытных птицеводов. В среднем от молодых птиц получается добыть до 300 г перьев и около 50 г пуха, со взрослого — примерно в 2 раза больше. Процесс ни в коей мере не навредит состоянию и вкусу мяса.

Перебираясь жить из города в деревню нужно знать как н�как ощипать гуся быстро.как ощипать гуся в домашних ус�Ощипывание пера с применением утюга. Канал обо всём. ПрОщипывание гуся в самодельной перосъемной машине. Гус�

  1. Прежде чем начинать ощипывание гусей, их нужно хорошенько отмыть от пыли и грязи. В день, когда решите ощипывать, птиц лучше их не кормить, а только поить.
  2. Многие полагают что выщипать перья, не причиняя боли, невозможно. Некоторые даже называют фермеров, которые это делают, живодерами. В определенных условиях процедура для гусей не будет болезненной. Выщипывание растущих перьев и пуха затруднительно, так как они крепко сцеплены с кожей. Летом перья ощипывать легко и быстро, тогда как зимой начинаются проблемы. Чтобы правильно ощипать гуся, проверьте, как крепко они держатся на птице. Если легко выходят — надо начинать работу.
  3. Нельзя ощипывать птицу на шее и под крыльями: это травмоопасные места. Как правильно ощипывать гусей в домашних условиях, чтобы не навредить? Вырывайте за один прием небольшое количество перьев или пуха по направлению роста. Берите перья большим пальцем и указательным.
  4. Как быстро ощипать живого гуся, чтобы он не выклевал глаза хозяину? Нужно его связать и положить сначала головой к себе, прижимая шею локтем. Крылья должны быть прижаты, так как несчастный пернатый попытается ими махать, сбивая всю работу. В таком положении выщипывать перья легче, чем в любом другом. После собирания пера пернатую жертву можно отпустить и понаблюдать за ее радостью.

Набравшись опыта без помощи или с ней, возможно за день обработать не меньше 40 гусей, даже больше, но есть и менее труднозатратные способы ощипа. Для этого нужно приобрести специальное устройство с перосъемной насадкой. Машина легко и буквально за несколько минут позволит «оголить» пернатого. Стоимость насадки при этом щадящая для кошелька. С другой стороны щипалка доставляет жертве больше неприятных ощущений, чем если бы работа проводилась вручную. Главное правило ощипывания при помощи такого прибора — не подносить устройство близко к коже живого создания.

Ощипываем мертвого гуся

Как ощипать мертвого гуся в домашних пенатах, если птица уже мертвая? Способы есть разные, в зависимости от того, нужно перо или нет.

  1. Обычный сухой метод. Используется в тех случаях, когда не нужно думать о сохранности кожи тушки. Для этого нужно сесть поудобнее, положить мертвого и еще теплого пернатого себе на колени, после чего начать обдирать. Перья большие надо укладывать отдельно от маленьких. Под конец тушку можно опалить и потрошить. Очевидно, что можно  больше не искать лучшие способы замусорить и испачкать квартиру, — этот самый лучший, неудивительно, что хозяйки его не используют.
  2. Ошпаривание. Берут большой чан и кипятят воду. Метод лучше, чем предыдущий, потому что перья смягчаются под воздействием воды и их проще убрать без помощи друзей. Температура воды должна быть от 75 до 80°С. Опускают в чан тушку, держат пару минут, вытаскивают и начинают щипание. Работают быстро, пока тушка не остыла. Хотите сохранить пух и использовать его впоследствии? Значит, ошпаривание не подойдет.
  3. Пропаривание утюгом. Один из интереснейших методов — обработка тушки утюгом. Также понадобится насос, который обычно используют для надувания матрасов, хорошая веревка, отрез марли, ведро с холодной водой. Желательно пользоваться утюгом с паром. Сначала между кожей и позвоночником помещают насос и надувают птицу, предварительно крепко завязав у тушки горло. Укладывают гуся на спину, а сверху — намоченную марлю. Проглаживают  утюгом. Снимать перо с такой тушки — одно удовольствие: оно не будет разлетаться по всей квартире и останется чистым, а не кровавым.
  4. Машина для ощипа. Ощипыватель поможет сберечь руки от неприятной и трудной работы, а также сэкономит время. Если в доме есть дрель, достаточно купить недорогую насадку. Приспособление быстро и без долгих разговоров избавит тушку гуся, неважно домашнего или дикого, от ненужного ему больше пуха. Единственная трудность — устройство не умеет работать «чисто», так что перья придется собирать по всему дому и разбирать на большие-маленькие самостоятельно.

Как ощипать гуся в домашних условиях, если птица большая? По уже описанным схемам. Размеры пернатого не имеют значения: насадка, утюг и собственные руки справятся с живым или мертвым пернатым любых габаритов.

Рейтинг статьи

fermoved.ru



Source: i-perf.ru

Цыпленок терияки по пенни | MrFood.com

СЕРВИС
4
ВРЕМЯ ОХЛАЖДЕНИЯ
4 часа
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
20 мин.

Это фантастический ужин на любой вечер недели, который несет в себе много вкуса и не обойдется вам дорого.Наша курица терияки пощипывает ваш живот, не опустошая карманы!

Что вам понадобится
  • 2 1/2 до 3 фунтов куриных бедер, при желании очищенных от кожи
  • 1/2 чашка соевого соуса
  • 3 нарезанных лука
  • 3 столовые ложки светло-коричневого сахара
  • 2 столовые ложки меда
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
Что делать
  1. Поместите курицу в большой закрывающийся пластиковый пакет.В небольшой миске смешайте оставшиеся ингредиенты; хорошо перемешать и добавить к курице. Закройте пакет и маринуйте в холодильнике около 4 часов, периодически переворачивая.
  2. Слить воду из курицы, зарезервировать маринад.
  3. Смажьте сковороду или сковороду грилем кулинарным спреем и готовьте курицу на среднем огне 15–18 минут или до тех пор, пока она не перестанет розоветь в центре, время от времени переворачивая.
  4. В маленькой кастрюле на сильном огне варить оставшийся маринад 5 минут, периодически помешивая. Выложите ложку на курицу и сразу подавайте.
Просто предложение!
  • Мы любим подавать этот легкий рецепт курицы с жасминовым рисом. Вы можете даже добавить немного нарезанного зеленого лука для фантастического завершающего штриха!
  • Хотите начать с вкусного супа в азиатском стиле? Мы рекомендуем наш лучший суп с лапшой или наш простой в приготовлении суп из вонтон!
  • Помните! В целях вашей безопасности при использовании маринадов никогда не употребляйте маринад, который контактировал с сырой птицей, мясом или морепродуктами, и не допускайте контакта с приготовленной пищей, если маринад не был доведен до кипения и варился не менее трех минут, часто помешивая.

Если вам нравятся эти рецепты, то вам понравится эта БЕСПЛАТНАЯ электронная книга!

Сообщить о неуместном комментарии

Спасибо, что уделили время улучшению содержания на нашем сайте.

У вас в курятнике живут уховертки?

Я ... Я нашла уховертки в курятнике! Вот как это случилось: я не часто выхожу в курятник и выхожу из подстилки в полночь, но вчера я сделал это. Мне довелось спуститься вниз, чтобы проверить детей, которых мама решила, что они выросли в 3-недельном возрасте. Я хотел убрать их с пола и с другой мамой перед сном.
Когда я вошел в курятник, я заметил, что постельное белье немного скопилось перед дверью, поэтому я откинул его назад и увидел их.Уховертки. Много их!

Жутко, правда? Но это проблема? Каким бы отвратительным это ни было, если у вас есть красные клещи, уховертки могут стать ответом на ваши молитвы! Уховертки будут есть красных клещей и любят болтаться в щелях и трещинах дерева, где и живут красные клещи.

Это совсем другой пост, а пока поговорим только об уховертках.

Несколько случайных фактов:
1) Уховертки - членистоногие, у них есть экзоскелет.
2) Они ведут ночной образ жизни. Днем они любят прятаться в деревянных щелях и под такими вещами, как коврики или камни.
3) У уховерток есть крылья, и они могут летать, но редко.
4) Они всеядны. Они едят других членистоногих, растения, спелые плоды и разлагающиеся животные.
5) У самцов изогнутые клешни, у самок прямые.
6) Они болтаются во влаге, как под камнями, так и вокруг раковин в ванных комнатах.
7) Единственный местный вид уховерток в северных штатах - это уховертка с хребтом. (те, что на картинке)
8) Они не ядовиты и не опасны для цыплят, на самом деле они являются хорошим источником белка.

Что это значит для вашего курятника?

  • Поскольку уховертки прячутся в щелях и швах между деревом, вы, вероятно, не сможете заполнить все их тайники.
  • Поскольку они всеядны, вы можете содержать в курятнике такую ​​же чистоту, как и ваш дом, и там все равно будет что-нибудь поесть.
  • Это членистоногие, что означает, что у них есть экзоскелет, поэтому вы можете управлять ими с помощью диатомовой земли.


Вопрос, который я хочу вам задать: действительно ли вы хотите избавиться от них? Я лично не вижу смысла вести с ними войну.Не то чтобы у меня в курятнике грызунов было ! Они просто жуки, а куры любят жуков!

Я протираю пол в курятнике DE, и это убьет всех, кто с ним соприкоснется. Я не собираюсь охотиться на них, вытирая пыль в каждой щели и щели, но если они действительно напугают вас, это будет эффективным способом их убить.

Просто возьмите пылесос для борьбы с вредителями , заполните его кизельгуром и присыпьте им каждую щель между досками, в гнездовых ящиках, вокруг и за гнездовыми ящиками и даже на потолочных стропилах.Используйте один из наконечников тряпки, чтобы попасть между досками.

Вы могли бы надеть маску для этого !

Кроме того, уховертки - это жучки, а куры любят есть жуков, поэтому они, естественно, помогут вам немного контролировать популяцию. Если вы хотите, чтобы у цыплят было больше доступа к уховерткам, оставьте небольшой свет на некоторое время на ночь, чтобы они могли видеть уховертки, когда они выходят.

Уховертки, какими бы жуткими они ни выглядели, - это безобидные маленькие жучки, и на самом деле нет ничего плохого в том, чтобы держать их в курятнике.Конечно, я провожу черту с пауками! Вот как я избавляюсь от пауков в курятнике.

~ L

Хотите еженедельно получать информацию о выращивании цыплят прямо на вашу электронную почту? Щелкните здесь, чтобы присоединиться к моему списку и получать новые сообщения, отправленные непосредственно вам в день их публикации. Вы также получите бесплатную загрузку 25 способов сэкономить на выращивании цыплят .

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы решили купить что-то по ссылке, я получу небольшую оплату от Amazon.Это не повлияет на вашу покупную цену. Щелкните для полного раскрытия информации .

Цыпленок Pesto Ranch в медленноварке

Home · Рецепт цыпленка Pesto Ranch в медленноварке Опубликовано: 6 декабря 2012 г.Обновлено: 30 марта 2021 г. Автор: Contributor

Это идеальный ужин для насыщенного дня. Просто бросьте ингредиенты в мультиварку, и вы готовы к обеду!

Обслуживает: 4

Рецепт курицы Pesto Ranch в медленноварке

Это идеальный ужин для насыщенного дня.Просто бросьте ингредиенты в мультиварку, и вы готовы к обеду!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 10 минут

Ингредиенты

  • 4 куриных грудки без кожи и костей
  • 6 унций песто
  • 1 унция смеси для заправки Ranch
  • 1 стакан куриного бульона

Инструкции

  • Положите куриные грудки на дно мультиварки.

  • Ложкой намажьте курицу банкой песто.Посыпьте смесью для заправки ранчо. Сверху залить куриным бульоном.

  • Готовьте на высокой температуре в течение 3-4 часов или на низкой температуре в течение 6-8 часов.

Nutrition

Калорийность: 335 ккал · Углеводы: 9 г · Белки: 28 г · Жиры: 19 г · Насыщенные жиры: 4 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 78 мг · Натрий: 1146 мг · Калий: 481 мг · Клетчатка: 1 г · Сахар: 2 г · Витамин A: 893 МЕ · Витамин C: 1 мг · Кальций: 76 мг · Железо: 1 мг

Подробности рецепта

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

(рецепт адаптирован из разборчивого вкуса)

Узнайте больше рецептов...

Без категории

Познакомьтесь с автором: Автор

Этот пост был написан одним из авторов проекта Six Sisters 'Stuff. Мы ценим весь творческий вклад, который делает Six Sisters 'Stuff прекрасным ресурсом для семей!

Next Post: Рецепт картофельного пюре с чесночным кремом

Узнайте, как лучше всего составить план питания для своей семьи из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса.

Узнать больше

Куриная сковорода Капрезе - Skinnytaste

Эта сковорода с курицей капрезе покрыта медовым бальзамическим соусом и свежим базиликом - идеальный способ использовать свежие летние помидоры.


Сковорода с курицей Капрезе

Классическое итальянское сочетание помидоров, базилика и моцареллы - одно из моих любимых. В этой сковороде с курицей Caprese используются все типичные ингредиенты салата Caprese и добавлены курица, красный лук, чеснок и тимьян, чтобы приготовить вкусный, но простой летний ужин. Если хотите больше рецептов, основанных на капрезе, попробуйте мой Капрезе с курицей и кабачками по спирали и пиццу Капрезе с французским хлебом.

Этот рецепт куриной сковороды Caprese взят из новой прекрасной кулинарной книги моей подруги Эрин, The Well Plated Cookbook (партнерская ссылка), в которой представлены 130 быстрых и полезных рецептов, которые вы действительно захотите съесть.В ее книге есть советы по хранению и разогреванию остатков еды, а также творческие способы превратить их в совершенно новое блюдо. Когда я увидел переднюю обложку ее книги, на которой изображен этот рецепт куриного капрезе, я понял, что должен его приготовить. Я так рада, что это было вкусно!

LEFTOVER LOVE: Чтобы переработать остатки, вы можете превратить их в салат с курицей Капрезе и рукколой . Нарежьте оставшуюся курицу. Добавьте в миску оставшиеся помидоры и моцареллу, а также несколько пригоршней рукколы.Сбрызнуть несколькими брызгами оливкового масла и бальзамического уксуса, посолить и поперчить. Перемешайте, чтобы смешать.

Что такое куриный капрезе?

Куриный капрезе использует ингредиенты салата капрезе и готовит их на сковороде с курицей. Подается теплым, поэтому моцарелла становится красивой и тающей, а помидоры становятся еще слаще при приготовлении.

Цыпленок готовится в чугунной сковороде, а затем вынимается из сковороды. Затем добавляют лук, чеснок и помидоры и приправляют тимьяном, солью, перцем, бальзамиком и медом.Через несколько минут курицу снова кладут на сковороду с моцареллой, сбрызгивают бальзамическим медом и посыпают свежим базиликом.

В этом рецепте используются куриные грудки без костей и кожи, измельченные для равномерного приготовления. При желании вы можете заменить их куриными бедрами с костями.

Что подавать с курицей капрезе

Этот бальзамический цыпленок с капрезе сам по себе очень сытный, но если вам нужен гарнир, вот несколько идей.

Еще больше рецептов с курицей и помидорами, которые вам понравятся:

Сковорода с курицей Капрезе

419 ккал 47.5 белков 21 углевод 16,5 Жиры

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Этот цыпленок капрезе, приготовленный на сковороде и покрытый медовым бальзамическим соусом и свежим базиликом, - идеальный способ использовать свежие летние помидоры.

  • 1/2 стакана плюс 1 столовая ложка бальзамического уксуса, разделенная
  • 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка меда, разделенная
  • 4 маленькие куриные грудки без костей и кожи (24 унции)
  • 1¼ чайные ложки кошерной соли, разделенные
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перец, разделенный на части
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, разделенные на части
  • 1 маленькая красная луковица, нарезанная кубиками (около 1 стакана)
  • 4 зубчика чеснока, измельченного (около 4 чайных ложек)
  • 4 стакана нарезанных помидоров: разрезанные пополам помидоры черри или виноград , (2 пинты) или ½ дюйма, нарезанные кубиками сливы или другие садовые помидоры
  • ¼ чайной ложки сушеного тимьяна
  • 4 унции частично обезжиренного жемчуга моцареллы (скудная 1 чашка) или 4 унции частично обезжиренного сыра моцарелла в блочном стиле нарезать небольшими кубиками
  • ¼ чашки свежих листьев базилика, плотно нарезанных тонкими ломтиками
  • В маленькой кастрюле смешайте ½ стакана бальзамического уксуса и 1 столовую ложку меда.Осторожно тушите на среднем или слабом огне, время от времени помешивая, пока не загустеет и не уменьшится чуть более чем наполовину, примерно 15 минут.

  • Снимите с огня и отставьте в сторону.

  • Пока бальзамик уменьшается, разложите курицу на разделочной доске и натяните сверху большой лист полиэтиленовой пленки. Слегка разотрите куриные грудки до толщины в ½ дюйма. Выбросьте пластик, затем посыпьте курицу чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца, приправляя обе стороны.

  • В большой сковороде с толстым дном нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем или сильном огне. Когда масло станет горячим, но не дымится, добавьте куриные грудки верхней стороной вниз, стараясь не разбрызгивать масло. Готовьте в спокойном состоянии 4 минуты или пока не подрумянится.

  • Переверните и готовьте еще 3 минуты. Проверить готовность. При тестировании с помощью мгновенного термометра температура курицы должна достигать 165 градусов по Фаренгейту в самой толстой части, а при нарезке соки должны быть прозрачными.

  • Если потребуется дополнительное время, снова переверните и продолжайте готовить по несколько минут с каждой стороны до готовности. Общее время приготовления будет варьироваться в зависимости от размера вашей курицы. Переложите на тарелку и накройте, чтобы согреться.

  • Не протирая сковороду, уменьшите огонь до среднего. Добавьте оставшуюся столовую ложку масла, перемешайте, чтобы покрыть сковороду, затем добавьте красный лук и дайте вариться, пока он немного не станет мягким, около 3 минут, соскребая подрумянившиеся кусочки со дна сковороды во время приготовления.

  • Добавьте чеснок и дайте готовиться 30 секунд, пока он не станет ароматным.

  • Добавьте помидоры, тимьян и оставшиеся 1 столовую ложку бальзамического уксуса, 1 чайную ложку меда, ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца. Увеличьте огонь до среднего и готовьте, пока помидоры не начнут размягчаться, около 2 минут.

  • Верните курицу на сковороду, вложив ее в помидоры, и рассыпьте моцареллу повсюду.

  • Накройте сковороду и снимите с огня.Дайте постоять 1-2 минуты, чтобы моцарелла стала мягкой и тающей.

  • Раскройте крышку, полейте бальзамическим соком сверху и посыпьте свежим базиликом. Подавать теплым.

Перепечатано из «Поваренной книги с хорошими тарелками» Эрин Кларк по договоренности с Эйвери, членом Penguin Group (USA) LLC, компании A Penguin Random House. Авторские права © 2020, Эрин Кларк

Порция: 1 кусок курицы, 1/4 овощей и сыра, Калорийность: 419 ккал, Углеводы: 21 г, Белки: 47.5 г, жиры: 16,5 г, насыщенные жиры: 5 г, холестерин: 141 мг, натрий: 585 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 7 г

Blue Smart Points: 7

Зеленых смарт-очков: 10

Пурпурных смарт-очков: 7

Ключевые слова: курица капрезе, рецепты куриных грудок, курица на сковороде

Pinchers® - Лаборатории VetriScience

Pinchers® - Лаборатории VetriScience

Магазин не будет работать корректно, если куки отключены.

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript. Для наилучшего взаимодействия с нашим сайтом обязательно включите Javascript в своем браузере.

  • Скрытие лекарств от собак
  • Здоровое выздоровление
  • Иммунитет и здоровье пищеварительной системы

Лакомство для собак, скрывающее таблетки, с пробиотиками для поддержания здоровья пищеварительной системы и иммунитета во время выздоровления.

В наличии

Только % Осталось 1

Лакомства для собак Pinchers® - лучший способ скрыть от собаки лекарства.Уникальная жевательная резинка треугольной формы позволяет легко зажать лакомство вокруг пилюли, капсулы или таблетки без излишней формы и не оставляет жирных рук.

Лекарство также может нанести ущерб пищеварительной системе вашей собаки и вызвать побочные эффекты, такие как диарея, запор и сонливость. Pinchers® содержат рекомендованные ветеринарами пробиотики, которые способствуют здоровому выздоровлению и помогают вашей собаке быстрее чувствовать себя лучше.

Pinchers® не только восхитительны, но и маскируют запах и вкус лекарств от вашего щенка.Это делает прием лекарств собаке положительным опытом для вас обоих! При потреблении всего 10 калорий на одно лакомство Pinchers® являются здоровой альтернативой сопоставимым средствам защиты от таблеток и обычно используемым продуктам питания.

Рекомендации по кормлению: Pinchers® подходят для собак всех возрастов, пород и размеров.
1 ВСТАВЬТЕ 2 ПИНЧЕРА 3 ДАЙТЕ
СОВЕТЫ ПО КОРМЛЕНИЮ
Попробуйте сначала использовать лакомство перед использованием в качестве глушителя для таблеток
Для достижения наилучших результатов слейте форму Pinchers® вокруг таблетки или капсулы
Для больших таблеток или капсул используйте два Pinchers®

Обзоры представляют мнение авторов и не были изменены каким-либо образом.Они не проверялись FDA и не предназначены для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Мы оставляем за собой право удалить любой отзыв, в котором утверждается или подразумевается, что продукт может диагностировать, лечить, излечивать или предотвращать любое заболевание, или делаются аналогичные неутвержденные утверждения о заболевании.

Сливочный итальянский цыпленок медленного приготовления успокаивает

Завершение курортного сезона и встреча нового года, безусловно, могут оставить человека, нуждающегося в отдыхе, релаксации и приятной пище.К счастью, мы вас прикрыли. Хотя это может быть не ваша мама, этот рецепт обязательно оставит у вас ощущение тепла и пушистости внутри.

Отчасти прелесть этого рецепта «Страстного Пенни Пинчера» - кремовой итальянской курицы - заключается в том, что его можно приготовить в вашей мультиварке. Это означает, что вы можете проводить больше времени на диване, завернувшись в одеяло, и меньше времени на кухне. Похоже на то, что вам нужно? Вас ждет настоящее удовольствие.

Из куриных грудок, сливочного сыра, итальянской приправы и крем-супа из курицы получится этот восхитительный ужин.Для начала приготовьте курицу в мультиварке в течение трех часов, используя итальянскую приправу в качестве маринада, а затем измельчите ее и добавьте сливочный сыр и суп. Пусть все готовится вместе еще час, и очень скоро оно станет теплым и готовым к употреблению!

Вы поймете, что готово, когда он будет так выглядеть и пахнет потрясающе:

Страстный Пенни Пинчер

Веб-сайт Passionate Penny Pincher рекомендует положить курицу на подушку из лапши и подавать все это с кусочком чесночного хлеба, но на этом шаге вы можете проявить изобретательность.Подавайте его с картофельным пюре, салатом, слоем вареного шпината - к чему бы вы ни были в настроении. И не забудьте побаловать себя. В конце концов, это приятная еда.

Конечно, вы всегда можете просто бросить это прямо в миску и наслаждаться им ложкой. Если вы настроены на сытный суп, то этот рецепт сливочного итальянского супа с курицей и лапшой в мультиварке - тоже отличный вариант. Как и предыдущий рецепт, эта версия от The Recipe Rebel кремовая и очень простая в приготовлении.Но вместо того, чтобы просто создать основу, готовую для сочетания с гарниром, это универсальное блюдо, для которого вы можете комбинировать лапшу и овощи в мультиварке вместе с курицей и сливками:

Рецепт мятежника

Наденьте свою лучшую домашнюю одежду и приготовьтесь насладиться этой сытной едой. Продолжать. Ты заслуживаешь это!

Рецепт мультиварки с курицей Миссисипи - MyLitter

By Tiffany 3 комментария Нажимая на наши ссылки, мы можем получить НЕБОЛЬШУЮ комиссию - Спасибо за поддержку! Смотрите наше полное РАСКРЫТИЕ здесь.

Рецепт мультиварки с курицей Миссисипи

За последние пару лет было ОЧЕНЬ много шумихи о жареном из Миссисипи - оно такое пикантное, сочное и нежное, но если вы не большой поклонник жареного, вы, возможно, отказались от него.

Наша семья так любит курицу, что я подумал, что попробую рецепт мультиварки с курицей из Миссисипи и посмотрю, получится ли она такой же вкусной…

О. Мой. Слово.

Семья настолько полюбила этот цыпленок из Миссисипи, что я добавлю его в еженедельное меню! Вот как приготовить этот СУПЕР простой рецепт….

Состав:

  • 4–6 куриных грудок без костей, без кожи (если вы используете 4, просто не используйте все пакеты с приправой, иначе она станет слишком соленой)
  • Пакет со смесью для заправки Ranch
  • Пакет Au Jous Gravy Mix (говяжий соус подойдет в крайнем случае)
  • 8 перцев Пеперончини
  • 1/2 стика несоленое масло

У вас возникнет искушение налить немного воды или жидкости, но Я * ОБЕЩАЮ *, что вам это не понадобится! Курица дает сок, а перец дает немного сока, а масло делает это, и получается просто ИДЕАЛЬНО.

Поверьте мне в этом!

Направление:

  1. Поместите куриную грудку на дно мультиварки. (Моя любимая мультиварка - Stay or Go от Hamilton Beach - она ​​позволяет мне приносить это блюдо на вечеринки и вечеринки, не проливая его в багажник!)
  2. Посыпать курицу пакетами с приправами.
  3. Выложите сверху 8 перцев пеперончини.
  4. Сверху положить половину нарезанного кусочками несоленого сливочного масла.
  5. Готовьте на сильном огне 4-5 часов или на слабом 7-8 часов.
  6. Ближе к концу времени приготовления вытащите перец и перемешайте. (Если вы не любите их есть!) Измельчите курицу вилками прямо в мультиварке.
  7. Подавать с картофельным пюре, рисом или (нашим любимым) с булочками из хаги.

Я поливаю наши сыром проволоне и ставлю в духовку на 15 минут, чтобы они стали поджаренными и плавными 🙂

Я могу в значительной степени избежать уборки, используя лайнеры для мультиварки.Я говорю вам, ребята - если это означает, что мне не нужно таскать свою тяжелую посуду в раковину, мыть ее вручную и соскребать запеченные соусы… это 100% стоит 60 центов за штуку

доллар

Сообщите нам, попробуете ли вы его и понравится ли этот рецепт вашей семье - я хотел бы услышать, внесли ли вы какие-либо изменения или корректировки!

Если вам это нравится, вы можете попробовать эти простые рецепты курицы!

Рецепт мультиварки с курицей Fiesta

Рецепт супа из куриной тортильи из 8 банок

Легкие энчиладас с курицей и сыром

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *