Салаты с печенью трески рецепты слоями: Салат из печени трески слоеный

Разное

Содержание

Салат с печенью трески

Собрался повторить рецепт бутербродов с печенью трески и подумалось мне о салате… При всем обилии рецептов салатов, чаще всего салаты готовят овощные. Из сезонных овощей. Любимые нами салаты «Оливье», селедка под шубой, «Мимоза» — не в счет. Это святое. Впрочем, есть еще винегреты, подаваемые с селедкой (кстати, очень вкусно) или экзотические салаты с курицей, рыбой, морепродуктами. История распорядилась так, что в салатах можно использовать практически любые продукты.

Во времена развитого социализма, в «хороших» ресторанах в меню всегда был классический салат «Северный». Это сейчас считается, что этот салат делается из капусты, а в те времена эта закуска делалась порционной в вазочках с использованием сверх-дефицитной тогда консервы «Печень трески». И стоил, кстати, не совсем дешево. Но функцию «вызывания аппетита» он выполнял с успехом. Ничего вроде бы сложного: печень трески, яйца, зеленый лук, майонез. Иногда отварной картофель для уменьшения ощущения «жирности» в закуске. Салат с печенью трески не требует рекламы.

В те времена консервы «Печень трески» были топовыми в продуктовых наборах, выдаваемым особо «ценным» гражданам. Стоит ли говорить, что просто так в магазине такого добра не было.
Потом, когда все вдруг развалилось, дефицитные консервы появилась в огромных количествах, вернее количество банок увеличилось. Но содержание банки вызывало удивление. По ГОСТу считается, что содержание банки «Печень трески» должно быть на 85% из той самой печени. Остальное — масло, специи. Реально было наоборот. Поэтому наши сограждане перед покупкой просто трясли банкой возле уха, стараясь угадать, сколько масла в банке по отношению к продукту.

Лучшие консервы производятся в море, на судах. Те, которые сортом похуже — делаются из замороженной печени.

С тех пор, как в конце XVIII века французский повар Николя Аппер предложил сохранять блюда в герметичных стеклянных емкостях — появились первые консервы. А вот классические консервы «Печень трески» появилась всего-то 80 лет назад. В 1938 году Госстандарт СССР определил соотношение ингредиентов и запустил массовое производство. Тогда-то и было утверждено — консервы высшего сорта делать только в море.

Тресковая печень не только вкусная, но и еще очень полезная. Превосходный источник витамина А. Впрочем, витаминов там аж кишит. И вообще, любая печень полезный продукт. Печеночный торт — одни сплошные витамины.

Просто так есть печень трески вряд ли приятно, мне не нравится. А вот как основной компонент закуски — это да! Сегодня приготовим салат из печени трески с яйцами, огурцами, картофелем, причем расположив все слоями и подав порционно. Как это было принято в хороших ресторанах.

Салат с печенью трески слоеный быстро и очень вкусно

— Новые рецепты —
Салат с печенью трески слоеный — очень простой рецепт с пошаговыми фото

На праздничном столе и в повседневном меню обязательно присутствуют салаты. Это неотъемлемая часть трапезы. Рыбный, мясные, овощные, сладкие – все салаты хороши. Сегодня предлагаем вам приготовить слоёный салат с печенью трески (но вы при желании можете использовать в этом рецепте любую печень — говяжью или куриную).

Салат из печени трески с картошкой классический рецепт с фото

Сегодня приготовим вкусный, сытный и питательный салат из печени трески с картошкой. Салат прекрасно подойдет как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Простота приготовления данного салата подкупает, никаких сложных манипуляций нет, все достаточно просто.

Салат из трески с зелёным горошком

Салат из трески с зелёным горошком довольно простой и быстрый в плане приготовления. По составу ингредиентов он напоминает всем нам хорошо знакомую классику – салат «Оливье». Только вместо варёного мяса курицы или колбасы используется отварная рыба и отсутствуют яйца.

Салат из печени трески с рисом

Основной ингредиент закуски — полезный и вкусный деликатес, в котором содержится много омега-3 жиров и аминокислот. Регулярное употребление этого продукта снижает риск заболеваний сердца и укрепляет иммунитет.

Салат из вареной трески

Салат из вареной трески бывает повседневным с минимальным набором ингредиентов, или деликатесным праздничным, где присутствует разнообразие компонентов. Выбирайте сами, какой именно приготовить. Но с любым вариантом такой закуски обычный прием пищи превратится в маленькое торжество! Ниже представлены интересные рецепты салатов с вареной треской – классический, быстрый с овощами, деликатесный, картофельный или сырный.

Салат с печенью трески и сыром

Для базового рецепта продукты должны быть самыми лучшими, это непременное требование! В противном случае, даже полностью соблюдя технологию, соответствующего результата не получить. Сорт сыра действительно некритичен, стоит обратить внимание на сыры мягкой консистенции, хотя с ними и сложнее работать при нарезке.

Салат из копченой трески

В скандинавских странах это блюдо является традиционным угощением. Треска в принципе очень популярна, ее готовят самыми различными способами. Заправлять салат можно растительным маслом или майонезом – вкус в любом случае будет потрясающим. Салат из трески горячего копчения вам обязательно понравится.

Салат из печени трески с зеленым горошком

Обратите внимание на текст, который напечатан на этикетке банки. Запомните, вам нужна «Печень трески в масле», а не паштет или другой состав.
Мне сегодня попалась банка с надписью: «Печень трески по-мурмански.» Содержимое в ней вполне съедобное, но годится только для бутербродов. Придётся опять идти в магазин, ведь для хорошего салата из печени трески с зеленым горошком нужен только натуральный продукт.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Готовим самый вкусный слоеный салат с печенью трески, огурцами, картошкой и морковью по простому и наглядному пошаговому рецепту с фото

2021-11-23 Мари Сокол Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

10775

Число
просмотров

10775

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

5

(гр)

5 гр.

низкое

Жиров

12

(гр)

12 гр.

высокое

Углеводов

16

(гр)

16 гр.

среднее

Калорий

167

(Ккал)

167 ккал.

среднее

Слоеный салат с печенью трески — пошаговый рецепт с фото

На праздничном столе и в повседневном меню обязательно присутствуют салаты. Это неотъемлемая часть трапезы. Рыбный, мясные, овощные, сладкие – все салаты хороши. Сегодня предлагаем вам приготовить слоёный салат с печенью трески (но вы при желании можете использовать в этом рецепте любую печень — говяжью или куриную).

Подавать его можно двумя способами – слоями (порционно) или в общем блюде перемешав все ингредиенты. И тот и тот вариант вкусный, но подача слоями выигрывает на праздничном столе.

Как приготовить такой салат и что для этого нужно. Все подробно описано в рецепте ниже.

Время приготовления – 15 мин +время для отваривания продуктов
Количество порций – 4

Ингредиенты:

  • Печень трески – 200 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Соленый огурец – 2 шт.;
  • Морковь отварная – 1 шт.;
  • Картофель – 1-2 шт.;
  • Сыр – 60 г;
  • Майонез – 100 г.

Как готовить салат с печенью трески

Морковь, картофель и яйца отварите пред готовкой. Все ингредиенты натрите на терке. Желток трите отдельно от белка. Итак, все подготовили? Тогда собираем салат.

Первым слоем идет картофель. Его обязательно нужно посолить и немного поперчить, чтобы салат не был пресным. Делаем майонезную сеточку.

Следующий слой – печень трески. Досаливать ее не нужно. Поверх нее снова делаем майонезную сеточку.

Далее идет морковь. Она даст сочности салату.

Следующий слой – сыр. И опять совсем немного майонеза сверху.

Теперь яичный белок.

А за ним и яичный желток.

Огурцы нарезаем колечками и украшаем салат. Это последний слой. Если вы хотите украсить салат по-другому (например, сделать снежную поляну), то огурцы можно положить сразу после картошки, а последним слоем сделать белок яйца.

Вкусный и сытный салат станет украшением любого стола. Приятного аппетита.




Понравился рецепт? Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей

Вариант 2. Новый рецепт салата с печенью трески слоеного

Слоеные салатики популярны благодаря своему красивому внешнему виду. Их формируют в прозрачных стеклянных салатницах, порционных креманках или на больших плоских блюдах. Вот, например, классический салат с печенью трески состоит исключительно из ярких овощей и продуктов, поэтому он получается не только нежным и сытным, но и очень аппетитным. И если поставить его на торжественный стол рядом с привычными нам зимним салатом и селедкой под шубой, он вполне может стать достойным им конкурентом.

Ингредиенты:

  • 245 г конс-ой печени трески;
  • 545 г картошки;
  • 5 яиц;
  • морковь – 2 небольших корнеплода;
  • 3 маринованных огурца;
  • 3 перышка зеленого лука;
  • российский или другой по вкусу сыр – 110 г;
  • майонез – 175 г;
  • по 1 щепотке соли, черного перца (смеси перцев).

Пошаговый рецепт салата с печенью трески слоями

Шаг 1:

Рыбную печень разминают вилкой до нежной пюреобразной консистенции, перчат, перемешивают.

Шаг 2:

Картофель и морковь отваривают в одной кастрюле в чуть солоноватой воде.

Шаг 3:

В отдельной небольшой кастрюльке варят яйца 10 минут, остужают, чистят.

Шаг 4:

Натирают очищенную картошку на крупной терке, морковь – на мелкой.

Шаг 5:

Яйца натирают на мелкой терке, белок и желток по отдельности.

Шаг 6:

Огурчики вынимают из рассола, очищают и тоже трут на терке, на которой терли картошку, слегка отжимают руками от лишней влаги.

Шаг 7:

Сыр трут на мелкой терке.

Шаг 8:

Перышки лука измельчают.

Шаг 9:

В прозрачную салатницу выкладывают все продукты слоями в таком порядке: картошка, печень, зеленый лук, майонезная сетка, огурцы, белок, морковь, сыр, снова сеточка из майонеза.

Шаг 10:

Посыпают куриным желтком.

Шаг 11:

Оставляют в холодильнике на 2 часа.

Вы также можете выкладывать слои в любой другой последовательности, как вам больше нравится. Если любите в салате больше майонеза, промазывайте каждый выложенный слой небольшим количеством продукта.

Вариант 3. Быстрый салат с печенью трески слоями

Очень вкусный салатик на скорую руку. В закуске нет продуктов, требующих длительной предварительной подготовки, поэтому приготовить ее можно буквально за считанные минуты. Имеющийся в составе красный лук придает ему легкую остроту и свежесть, лимон – приятную кислинку, огурцы – интересный солоноватый привкус.

Ингредиенты:

  • консервированная печень – 330 г;
  • картофель – 425 г;
  • красный лук – 205 г;
  • 5 яиц;
  • 3 маринованных огурчика;
  • лимон – 1 штука;
  • щепотка соли;
  • пол стакана майонеза.

Как приготовить салат с печенью трески слоеный

Шаг 1:

Освобожденную от жидкости рыбную печень превращают в пюре. Сбрызгивают лимонным соком и отставляют в сторонке на пять минут.

Шаг 2:

Вареную картошку трут на терке с мелкими зубчиками, отваренные яйца тоже.

Шаг 3:

Маринованные огурцы без кожицы нарезают мелкими кусочками.

Шаг 4:

В салатницу первым рядком кладут картофель, за ним красный лук, нашинкованный крошкой, майонез.

Шаг 5:

Далее печень, яичный белок, наносят майонез, размазывают.

Шаг 6:

Выкладывают огурцы, майонез.

Шаг 7:

Присыпают все желтком.

Шаг 8:

Помещают в холодильник на некоторое время.

Вместо майонеза можете использовать не жирную сметану, тоже получится вкусно и аппетитно, к тому же менее калорийно.

Вариант 4. Салат с печенью трески слоями с грецкими орехами

В следующем рецепте салат с печенью трески посыпается не яичным желтком, а измельченными грецкими орехами, которые придают ему не только привлекательный внешний вид, но и возбуждающий аппетит аромат. Такое блюдо вполне может понравиться даже детям.

Ингредиенты:

  • печень трески в банке – 425 г;
  • 425 г картошки;
  • 55 г очищенных от скорлупы грецких орехов;
  • морковь – 3 небольшие штучки;
  • 5 яиц;
  • 8 г соли;
  • 125 г майонеза;
  • любая зелень – 6 веточек.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Вареной картошке и морковке дают остыть, чистят, измельчают на крупной терке.

Шаг 2:

Отварные яйца трут на мелкой терке.

Шаг 3:

В прозрачный салатник выкладывают первым слоем печень, разминают вилкой.

Шаг 4:

Вторым слоем картошку, слегка сбрызгивают печеночным маслом и наносят майонез, размазывают.

Шаг 5:

Третий слой – измельченная морковь, яйца, майонез.

Шаг 6:

Грецкие орехи слегка обжаривают на сухой сковороде до характерного запаха, перемалывают в блендере и посыпают ими всю поверхность салата.

Шаг 7:

Помещают в холодильник на 2 часа.

Если вы любите экспериментировать, сочетать всевозможные продукты, добавьте в салат тертое кисло-сладкое зеленое яблоко. Получится необычно и пикантно.

Вариант 5. Салат с печенью трески слоеный с черносливом

Интересная и весьма неожиданная интерпретация классического варианта салата с печенью трески. Вместо зеленого лука в состав закуски входит репчатый лучок и мелко нарезанный чернослив, которые придают этому рыбному блюду еще более нежный вкус.

Ингредиенты:

  • 1 луковичка;
  • 7 больших плодов чернослива;
  • печень трески – 230 г;
  • 415 г картофеля;
  • яйца – 4 шт.;
  • 125 г майонеза;
  • 1 морковка;
  • 155 г российского сыра;
  • 8 г соли.

Как приготовить

Шаг 1:

Очищенный лук крошат ножом и заливают кипятком, оставляют на 12 минут.

Шаг 2:

Плоды чернослива моют и замачивают в теплой воде для набухания.

Шаг 3:

Помытые картофель и морковь отваривают до смягчения в подсоленной воде, дают остыть, чистят и трут на терке: картофель – на крупной, морковь – на мелкой.

Шаг 4:

В глубокое блюдо укладывают первым слоем рыбную печень, раздавленную вилкой, лук, мелко нарезанные плоды чернослива, наносят майонез, размазывают.

Шаг 5:

Далее картофель, морковь, яичные белки, натертые на мелкой терке, наносят толстый слой майонеза. Обязательно плотно утрамбовывают.

Шаг 6:

Седьмой слой – сыр на такой же терке, что и белки, наносят майонез.

Шаг 7:

Делают на салате полосочки яичными желтками.

Шаг 8:

Пропитывают в холоде несколько часов.

Не менее интересным, изысканным и вкусным получится такой салатик, если вместо чернослива добавите курагу или изюм.

Вариант 6. Слоеный салат с печенью трески и рисом

Здесь вместо картошки и моркови используют отварной рис, который делает салат нежным и слегка рассыпчатым. Во время формирования можно проявить фантазию и выложить все слои в порционные маленькие салатницы, креманки, пиалы или другую индивидуальную для каждого человека посуду.

Ингредиенты:

  • 215 г печени трески;
  • 4 соленых огурчика;
  • 160 г любой рисовой крупы;
  • 5 яиц;
  • зеленый лук – 3 стебелька;
  • 175 г майонеза;
  • сметаны средней жирности – 85 г;
  • 8 г соли;
  • 80 г измельченной петрушки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Промытую крупу варят. Готовый рис промывают холодной водой в дуршлаге.

Шаг 2:

Сваренные яйца делят на белок и желток, измельчают на терке. С огурцов счищают кожицу, трут.

Шаг 3:

Помытую зелень сушат чистой тканью и мелко шинкуют.

Шаг 4:

Печень извлекают, разминают вилкой до нежной однородной кашицы.

Шаг 5:

В глубокое блюдо выкладывают печень, крупу, яичный белок, наносят смешанный со сметаной майонез.

Шаг 6:

Следующий слой – лук с укропом, огурчики, майонез со сметаной.

Шаг 7:

Посыпают желтками.

Шаг 8:

Дают пропитаться в холоде несколько часов.

Шаг 9:

Сверху красиво выкладывают петрушку.

Вместо маринованных огурцов можете добавить свежие, вкус будет немного иным, но не менее аппетитным.

Вариант 7. Салат с печенью трески слоями «Египетская пирамида»

Оригинальный вариант салата с печенью трески, выложенный в форме пирамиды. По вкусу он легкий, нежный, с легкой кислинкой зеленого яблока и небольшой ноткой свежести. Такая закуска прекрасно украсит и преобразит любой праздничный стол. Готовится тоже очень легко и просто.

Ингредиенты:

  • 420 г печени трески;
  • 3 клубня картошки;
  • 3 яйца;
  • 3 соленых огурца;
  • 130 г российского сыра;
  • 3 больших ложки майонеза;
  • 1 зеленое яблоко;
  • измельченная зелень – 3 горсти.

Как приготовить

Шаг 1:

Вареную и очищенную картошку измельчают на терке с большими дырочками.

Шаг 2:

Отварные яйца и огурцы рубят квадратиком.

Шаг 3:

Яблоко без кожуры трут на крупной терке, сыр – на мелкой.

Шаг 4:

На плоское блюдо укладывают печень, раздавливают вилкой, формируют квадратик, наносят майонез, размазывают.

Шаг 5:

На печень кладут картофель, сдабривают майонезом и формируют квадратик только немного поменьше.

Шаг 6:

Огурцы, после майонез, размазывают ложкой.

Шаг 7:

Яблоко, майонезная сеточка.

Шаг 8:

Верхнюю ступень пирамиды сооружают из яиц, насыпая их горкой.

Шаг 9:

От нижней ступени пирамиды до верхушки наносят полоски майонеза и посыпают сыром.

Во время приготовления такого необычного салатика каждую очередную ступень пирамиды выкладывайте тоньше предыдущей, тогда конструкция получится более устойчивой и привлекательней.

 




Похожие рецепты Салат из печени трески в тарталетках

Тарталетки с начинкой из печени трески – отличный вариант закуски для праздничного стола, которых с успехом заменит бутерброды. Готовятся они быстро и красиво смотрятся.

Салат из печени трески консервированной

Пожалуй, сложно определиться какой же рецепт салата из печени трески можно считать традиционным. Одни готовят его с рисом, другие со свежим огурцом, третьи – с консервированным зеленым горошком. Но одним из самых популярных можно считать тот, что готовят с картошкой, свежим зеленым огурчиком и разнообразной зеленью. По-летнему свежо и ярко.

Салат из печени трески с яблоками

Печень трески – вкусный и полезный продукт. Ее рекомендуют употреблять людям с низким гемоглобином. Из печени трески получаются вкусные, полезные и питательные закуски.

Новогодний салат из печени трески

Если хочется, чтобы праздничный стол был не только вкусным, но и красивым, то стоит попробовать сделать новогодний салат из печени трески. Ингредиенты в нем используются простых, найти их можно в любом магазине, а приготовление займет всего полчаса, если сделать его просто слоенным. Но можно и украсить, например, в виде елочной игрушки или часов, где стрелки стремятся к заветной полуночи.

Салат из печени трески с кукурузой

Вообще то, печень трески не назовешь блюдом повседневным, обычно ее используют для приготовления праздничных салатов и закусок. Ее предназначение сильно выделяется – любое блюдо будет смотреться на столе роскошно и празднично. Рассмотрим, как приготовить салат из печени трески с кукурузой.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Слоеный салат с печенью трески, твердым сыром и картошкой рецепт с фото пошагово

Быстро, вкусно. Отличная праздничная закуска. . Всем известен салат Мимоза. Я не люблю рыбные консервы за исключением икры и печени трески. Этот салат мне очень нравится. В качестве заправки можно использовать майонез или сметану с горчицей, что больше по вкусу.

Слоеный салат с печенью трески, твердым сыром и картошкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (235 г)во всех порциях (940 г)100 г

Углеводы 27% 10 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M
  1. Шаг 1:

    ПОДГОТОВКА Мелко нарезать порей. Промыть его водой от земли и песка (если нужно). Натереть картофель на крупной терке, или размять его вилкой. Сюда же выложить лук и майонез (или сметану с горчицей). Можно добавить соль и перец. Вареные яйца разделить на белки и желтки. Желтки и сыр натереть на терке и перемешать.

  2. Шаг 2:

    Можно собирать салат. Я использую кольцо для красоты и удобства. Нижний слой картофель с луком и майонезом. Сверху натереть на терке яичный белок.

  3. Шаг 3:

    Потом печень трески, размять вилкой и добавить немного масла от печени.

  4. Шаг 4:

    Сверху натертые сыр с желтком.

  5. Шаг 5:

    Можно добавить свежую зелень, укроп, петрушку. Кольцо можно снимать.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый — 80 ккал/100г
  • Картофель печеный — 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре — 380 ккал/100г
  • Картофель отварной — 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире — 74 ккал/100г
  • Картофель жареный — 192 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
  • Майонез легкий — 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
  • Майонез столовый — 627 ккал/100г
  • Лук порей — 33 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
  • Зелень — 41 ккал/100г
  • Перец — 26 ккал/100г
  • Печень трески в масле — 613 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Лук-порей, Печень трески, Майонез, Яйца, Твёрдый сыр, Соль, Перец, Зелень

Cалат с печенью трески — 10 очень вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Когда-то печень трески считалась деликатесом. Сейчас ее можно купить в любом магазине. А потом приготовить замечательный салат с печенью трески. Этот классический салат – не просто вкусное, но и полезное блюдо. Поскольку печень трески отлично сочетается с другими продуктами, то из нее можно приготовить отличные блюда, которые можно подавать не только в обычные дни, но и на праздники.

Салат с печенью трески и яйцом — классический рецепт

Предлагаем самый известный и распространенный рецепт салата из печени трески. Готовится он легко, да и продукты доступные и недорогие. Этот салат будет достойным конкурентом и «Оливье», и «Цезарю» на вашем праздничном столе. Для праздника готовим салат, выкладывая его компоненты послойно в порционные креманки или салатницы.

Время готовки – 1 ч.

Порции – 2 шт.

  • Печень трески 1 банка
  • Картофель 2 шт.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Огурцы соленые 3 шт.
  • Лук зелёный 1 пучок
  • Морковь 1 шт.
  • Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) 50 гр.
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
  • Майонез столовый молочный  по вкусу
  • Сначала промываем и отвариваем до готовности картофелины, морковь, яйца и охлаждаем их. Готовим порционную посуду для подачи салата или общее блюдо. Охлажденный картофель очищаем от кожуры, измельчаем на крупной терке и укладываем его в первый слой салата.

  • Открываем баночку с тресковой печенью. Масло переливаем в отдельную чашку. Печень разминаем с помощью вилки, только не очень мелко, и выкладываем ее вторым слоем. Посыпаем ее солью и черным перцем.

  • Перья зеленого лука промываем и обсушиваем салфеткой. Затем его мелко шинкуем и посыпаем на слой печени.

  • На лук наносим тонкую сеточку из майонеза.

  • Огурцы очищаем от кожуры и шинкуем на небольшие кубики, затем кладем их в следующий слой.

  • Яйца чистим от скорлупы и разделяем на желтки и белки. Белки измельчаем на крупной терке и выкладываем поверх слоя огурцов. Наносим на яйца вторую сеточку из майонеза.

  • Отваренную морковь чистим и также измельчаем на крупной терке и укладываем следующим слоем поверх яиц.

  • На терке измельчаем кусочек твердого сыра и посыпаем им салат. На сыр наносим слой майонеза. Посыпаем салат растертым желтком.

  • Режем на тонкие колечки оливки и мелко шинкуем немного свежей зелени. Ими декорируем салат и помещаем на полчаса в холодильник для настаивания. Затем салат подаем на праздничный стол.


Приятного аппетита!

Салат с печенью трески, рисом и яйцом

В данном рецепте вам предлагается приготовить этот изысканный и нежный салат только из тресковой печени, отварного рассыпчатого риса, яиц и лука. У вас получится замечательная и сытная закуска к праздничному столу. Подавать можно и в порционной посуде, и на общей салатнице.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 300 г.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Рис отваренный – 1 ст.
  • Соль и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала отварите вкрутую яйца и охладите их.

2. Отварите до готовности рис. Важно, чтобы он получился рассыпчатым.

3. Луковицы (средние) почистите от шелухи и нашинкуйте тонкими четвертинками. Положите лук в мисочку и на 10 минут залейте кипящей водой, чтобы ушла горечь. Затем воду слейте и лук охладите.

4. Отваренные яйца очистите от скорлупы и измельчите на крупной терке. Положите их в салатницу.

5. Добавьте к яйцам охлажденный лук и стакан отваренного риса.

6. Баночку с печенью трески откройте, достаньте кусочки и немного измельчите их с помощью вилки.

7. Положите печень к салату.

8. Салат посыпьте по своему вкусу солью, заправьте майонезным соусом и аккуратно перемешайте.

9. Праздничная закуска готова.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата с печенью трески, яйцами и свежим огурцом

В этом рецепте вам предлагается приготовить салат из тресковой печени со свежим огурчиком и яйцом. Это сочетание продуктов является классическим. Закуска будет легкой, нежной, с неповторимым ароматом свежего огурца, важно только купить качественную печень.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Свежий огурец – 2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Майонез, соль и зеленый лук по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сварите вкрутую куриные яйца, охладите их и почистите от скорлупы.

2. Яйца нашинкуйте небольшими кубиками и положите в салатницу.

3. Огурцы хорошо промойте холодной водой, удалите кончики и нашинкуйте на кубики, такие же, как и яйцо. Положите их в салатницу.

4. Откройте баночку с печенью трески и переложите все содержимое на отдельную тарелочку, оставив половину масла.

5. Затем с помощью вилки печень разомните, только не очень мелко. Добавьте печень к салату.

6. Салат посолите, и заправьте майонезом по своему вкусу. Аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут для настаивания.

7. Помойте зеленый лук, мелко нашинкуйте и посыпьте им приготовленный салат.

Приятного аппетита!

Салат с печенью трески, с яйцами и соленым огурцом

В этом рецепте вам предлагается добавить в салат соленые огурчики, что в сочетании с остальными ингредиентами даст интересный и новый вкус. Для пикантности можно добавить к майонезу немного столовой горчицы. Соленые огурчики возьмите или из банки, или бочковые. Такой салат всегда получается вкусным и «уходит» со стола первым.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 банка.
  • Картофель, морковь и яйцо – по 3 шт.
  • Соленые огурцы – 5шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Зеленый лук, соль и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Заранее отварите овощи и яйца до полной готовности. Их хорошо охладите и почистите от кожуры и скорлупы.

2. Этот салат лучше всего формировать послойно на красивом плоском блюде, а не перемешивать.

3. Очищенный отварной картофель нашинкуйте на крупную терку и разложите ровным слоем на блюде. Картофель немного посолите, и смажьте майонезом в виде сеточки.

4. Кусочки печени трески достаньте из баночки и немного разомните с помощью вилки. Разложите измельченную печень поверх картофельного слоя.

5. Натрите на крупную терку очищенную отварную морковь и поместите ее поверх слоя печени. На морковь нанесите тонкую майонезную сеточку.

6. Соленые огурцы также натрите на крупную терку и положите их поверх моркови.

7. Очищенные яйца нарежьте небольшими кубиками или натрите на терке и выложите на слой огурцов. Покройте яйца майонезной сеточкой.

8. Твердый сыр измельчите на мелкой терке и уложите его поверх салата пышной шапкой.

9. Салат декорируйте мелко нарезанной свежей зеленью и оставьте его на 1–2 часа в холодном месте, чтобы настоялся. Готовый нежный и вкусный салат подайте к столу.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с печенью трески и зеленым луком

По предлагаемому рецепту вы быстро можете приготовить из трех продуктов – тресковой печени, зеленого лука и яиц – замечательную и полезную закуску. В ней будет много полезных веществ, минералов и витамина D, что важно в питании детей. Подать закуску можно в виде салата или просто намазать на ломтик свежего хлеба. Готовим без майонеза, только на масле из консервов.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Яйцо – 6 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок.

Процесс приготовления:

1. Яйца сварите вкрутую, хорошо их охладите и очистите от скорлупы. Затем очищенные яйца промойте холодной водой, чтобы удалить мелкие частицы скорлупы, ведь готовим для детей.

2. Порежьте яйца на крупные кубики и поместите в глубокую салатницу.

3. Зеленый лук промойте холодной водой, мелко нашинкуйте и положите в отдельную мисочку. Затем нарезанный лук немного посолите и ложкой перетрите с солью. Добавьте лук к яйцам.

4. Откройте баночку с консервированной печенью и переложите содержимое вместе с маслом в мисочку. С помощью вилки разомните печень и перемешайте с маслом. Затем переложите ее в салатницу к остальным продуктам.

5. Салат аккуратно перемешайте, разложите в маленькие формочки, посыпьте сверху свежей зеленью, и подайте на стол.

Кушайте на здоровье!

Как приготовить салат из печени трески с зеленым горошком

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить питательный и насыщенный салат из печени трески с добавлением зеленого горошка. Блюдо относится к вариантам «на скорую руку». Вкус у этой закуски идеальный, особенно если майонез приготовите сами.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Зеленый горошек – ½ банки.
  • Яйцо и маринованные огурцы – по 2 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Заранее отвариваем вкрутую куриные яйца, охлаждаем их и чистим от скорлупы.

2. Яйца нарезаем небольшими кубиками и помещаем в глубокую салатницу.

3. Маринованные огурчики нарезаем такими же кубиками и кладем в салатницу.

4. Открываем баночку с печенью трески и сливаем с нее масло.

5. Печень измельчаем с помощью вилки и добавляем к салату.

6. Открываем баночку горошка, лучше взять «мозгового сорта», сливаем жидкость и половину горошка пересыпаем к салату.

7. Салат посыпаем солью и перцем по своему вкусу, кладем майонез и аккуратно перемешиваем.

8. Выкладываем салат (это для красоты) в специальное кольцо и посыпаем сверху мелко нарезанным зеленым луком.

9. Даем салату немого настояться и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с печенью трески слоями

Деликатесный слоеный салат из тресковой печени – это идеальная закуска для праздничного стола, не имеющая аналогов по своему невероятному и нежному вкусу. Секретом его приготовления является измельчение всех ингредиентов, кроме печени, на мелкой терке. Для особой вкусности можете взять две баночки печени.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 320 г.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Сыр твердый – 200 г.
  • Майонез – 5 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Сначала подготовьте все необходимые продукты для этого салата.

2. Морковь отварите до готовности, охладите и натрите на мелкую терку.

3. Сварите вкрутую яйца, охладите их и разделите на желтки и белки. Измельчите их по отдельности на мелкой терке.

4. На этой же терке натрите кусок твердого сыра.

5. Кусочки печени достаньте из баночек и на тарелочке с помощью вилки разомните.

6. Сейчас можете формировать салат. Красиво получится, если собрать его в специальном кондитерском кольце.

7. Первым слоем уложите на салатницу тресковую печень.

8. Вторым слоем уложите натертую морковь и нанесите на нее тонкую майонезную сеточку.

9. На морковь уложите третьим слоем натертые белки.

10. Четвертым слоем выложите натертый сыр и покройте его густой сеточкой из майонеза.

11. Сверху салат посыпьте измельченными желтками.

12. Зеленую петрушку промойте, обсушите салфеткой, мелко нашинкуйте и посыпьте поверху блюда.

13. Декорируйте салат разрезанными на половинки или кружочки оливками.

14. Дайте салату настояться 1 час и подавайте к столу.

Кушайте на здоровье!

Салат с печенью трески в тарталетках на праздничный стол

Закуска, приготовленная по данному рецепту, несомненно, станет частым гостем на вашем столе, ведь бутерброды уже не актуальны и в тренде остаются тарталетки. Это закуска готовится быстро и красиво выглядит на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Готовые тарталетки – 12 шт.
  • Печень трески – 1 баночка.
  • Огурцы маринованные и яйцо – по 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Откройте баночку с печенью трески, слейте все масло, и печень разомните с помощью вилки или ножа.

2. Порежьте на небольшие кубики (примерно 3х3 мм) маринованные огурчики.

3. Отваренные яйца почистите от скорлупы и нарежьте на маленькие кубики.

4. Свежую зелень (петрушку и укроп) промойте, обсушите салфеткой и мелко нашинкуйте.

5. Все нарезанные продукты сложите в отдельную посуду, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Соль в эту закуску можно не добавлять.

6. По желанию можете добавить к салату очень мелко нашинкованный лук.

7. Приготовленный салат красиво разложите в тарталетки.

8. Тарталетки поместите на большом блюде на листиках салата. Декорируйте салат листочком петрушки и ягодками клюквы.

Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления салата из печени трески с сыром и яйцом

Вкусное и красивое блюдо получается из тресковой печени с яйцом и сыром. Приготовить его легко и быстро. Подается такой салат в креманках или маленьких салатницах. Удобно сформировать салат в кольце, вырезанном из обычной пластиковой бутылки.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Голландский сыр – 100 г.
  • Морковь и картофель – по 2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Огурцы соленые или маринованные – 2 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Соль, перец молотый и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Заранее отварите для салата морковь, картофель, яйца и остудите их.

2. Почистите овощи от кожуры и нарежьте на маленькие кубики.

3. Яйца очистите от скорлупы, разделите на желтки и белки и по отдельности измельчите ножом или на терке.

4. Также натрите на терке кусочек сыра.

5. У огурцов снимите кожуру и мелко их нарежьте или натрите на крупной терке.

6. Достаньте из баночки печень трески и салфеткой удалите лишнее масло.

7. Зеленый лук промойте, обсушите салфеткой и мелко нашинкуйте.

8. Затем салат послойно соберите в приготовленных формочках. Каждый слой салата смазывайте майонезом в виде тонкой сеточки и немного посыпайте солью и перцем.

9. Первым слоем уложите картофель, затем морковь и натертый белок.

10. Следующими слоями будут нарезанный зеленый лук, печень трески и огурцы.

11. Верхним слоем уложите натертый голландский сыр.

12. Посыпьте салат измельченными желтками и украсьте свежей зеленью.

13. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Быстрой салат из печени трески с картофелем

Консервированная печень трески содержит много масла, поэтому салаты из нее готовят с добавлением картофеля. Эти продукты хорошо сочетаются по вкусу и дополняют друг друга. Такой салат вы можете приготовить по предлагаемому рецепту и для праздника, и для обычного ужина. Формируется такой салат в общей салатнице с помощью кольца или порционно.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Яйцо и картофель – по 3 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Твердый сыр – 100 г.
  • Соль и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала отварите картофель и яйца, остудите их. Быстро охладить отваренные продукты можно в холодной воде.

2. Затем их очистите от кожуры и скорлупы.

3. Измельчите на крупной терке отваренный картофель и уложите его в салатницу первым слоем. Картофель не придавливайте, а оставьте рыхлым, чтобы он хорошо пропитался маслом.

4. Откройте баночку с печенью и с помощью вилки печень разомните вместе с маслом. Выложите печень в салатницу вторым слоем.

5. Печень посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

6. Следующим слоем выложите натертые на крупную терку яичные белки.

7. На белки нанесите сеточку из майонеза.

8. Свежие огурцы промойте, удалите кончики и натрите на крупную терку.

9. Разложите огурцы поверх белков.

10. Слой огурцов засыпьте натертым твердым сыром и намажьте салат майонезом.

11. Украсьте салат измельченными желтками, зеленью и кружками огурчиков.

12. Салат на полчаса поместите в холодильник и затем подайте к столу.

Приятного аппетита!

Слоёный салат из печени трески — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

2 шт.по вкусу
Печень трески
230 г30 г
50 мл
Маринованные огурцы
1 шт.
2 шт.1 шт.
50 г  

Описание рецепта — Слоёный салат из печени трески:

Этот вкусный, слоёный салат пополнит перечень блюд с печенью трески — продуктом чрезвычайно полезным, который заслуженно считается деликатесом. Кроме печени трески в его состав входят отварные яйца, морковь, картофель, зеленый лук, маринованные огурцы и твердый сыр. Заправляется салат совсем небольшим количеством майонеза, ведь сочность ему придает печень. Можно слои салата выкладывать в салатник или большую тарелку, а можно в небольшие вазочки — креманки, как у меня. Из указанного количества ингредиентов получается четыре большие порции салата.
Печень трески — просто незаменимый продукт для нормального зрения, хорошей работы мозга, сердца, сосудов, здоровых зубов, почек, волос и кожи. Все это обеспечивается витамином А, который она содержит в избытке. В состав полноценных белков печени входят триптофан, лизин, метионин. Эти белки не вырабатываются нашим организмом, поэтому нужно получать их извне. Итак, готовим вкусный и полезный салат.

Слоёный салат из печени трески: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 11,02 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

263

килокалории

Шаг 1:

Для того, чтобы приготовить салат из печени трески нужно взять такие продукты: консервы из печени трески в масле, яйца, морковь, лук зеленый, картофель, маринованные огурцы, твердый сыр, майонез, соль.

Шаг 2:

Картофель отвариваем в “мундире” в подсоленной воде, охлаждаем, чистим и трем на терке с крупными отверстиями. Понадобятся две штуки среднего размера.

Шаг 3:

Печень трески
230 г

Печень трески достаем из консервной банки и разминаем вилкой.

Шаг 4:

Зеленый лук тщательно моем и мелко нарезаем.

Шаг 5:

Выкладываем первый слой — картофель, второй слой — печень трески, третий слой — зеленый лук и наносим тонкую сеточку из майонеза.

Шаг 6:

Маринованные огурцы
1 шт.

Маринованный или соленый огурец трем на терке. Понадобится один большой или два небольших огурца.

Шаг 7:

Яйца варим. Для этого кладем их в кастрюлю с холодной водой, ставим на плиту и включаем огонь. С момента закипания варим 10 минут. Охлаждаем, чистим, отделяем белки от желтков. Белки трем на терке.

Шаг 8:

Морковь варим, охлаждаем и очищаем. Трем на терке. Понадобится одна большая или две небольших моркови.

Шаг 9:

Продолжаем собирать салат. На майонез кладем слой маринованных огурцов, слой натертых белков яиц и слой моркови. И опять наносим сеточку из майонеза.

Шаг 10:

Любой по вашему вкусу твердый сыр трем на терке.

Шаг 11:

Желтки отварных яиц мнем вилкой или трем на терке с мелкими отверстиями.

Шаг 12:

На слой моркови кладем слой тертого твердого сыра, а сверху украшаем тертыми вареными желтками яиц. Вкусный, полезный и нарядный слоеный салат из печени трески готов. Подаем в качестве закуски на праздничный стол. Приятного аппетита и хороших праздников!

Салат с печенью трески пошаговый рецепт (12 фото)

Печень трески — отличный ингредиент для приготовления салатов, бутербродов, паштетов и самых разнообразных закусок!

Это невероятно вкусный, а также полезный продукт. Ненасыщенные жирные кислоты, йод, витамины A, D и E, которых так не хватает зимой — печень трески станет настоящей находкой для людей с ослабленным иммунитетом!

Ингредиенты для салата с печенью трески


  • Печень трески — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Смесь перцев — 0,25 ч.л.
  • Черная соль — 0,3 ч.л.

Рецепт салата с печенью трески

  1. Морковь для этого салата нужна сырая. Я её почистила и натерла на крупной тёрке. Сразу же уложила в салатник первым слоем.

  2. Смазала майонезом. Перемолола сюда же смесь перцев, посолила.

    Вместо салатной можно использовать морскую или каменную соль.

  3. Яйца отварила и натерла на крупной тёрке.

  4. Выложила яичную стружку вторым слоем.

  5. Измельчила лук.

    Так как я не ошпаривала его кипятком, то взяла половинку от средней луковицы.

  6. Печень трески размяла вилкой прямо в банке, предварительно слив масло.

  7. Соединила вместе лук и печень трески, перемешала. Выложила на яичный слой, смазанный майонезом.

    Его тоже смазала майонезом.

  8. Полутвёрдый сыр натерла на крупной терке.

  9. Выложила последний сырный слой.

  10. Его так же смазала майонезом и декорировала салат для подачи на стол.

    Можно отправить салат на 20-30 минут в холодильник охлаждаться.

    Салат получается очень вкусным и питательным!

Приятного аппетита!

Салат из печени трески

Попробовав салат из печени трески складывается впечатление, что над рецептом данного блюда работали лучшие умы, и только после того, как стало понятно, что это кулинарный шедевр смогли его обнародовать. И это уже совсем другой салат, в котором все компоненты идеально гармонируют друг с другом. На удивление всем, салат из консервированной печени трески получается необыкновенно нежным и питательный.

Блюдо будет состоять из нескольких слоев, где ингредиенты, как и все рецепты салатов с рыбой превосходно сочетаются вкусами и каждый компонент способен подчеркнуть нежное послевкусие морепродуктов. Майонеза в салате на удивление мало, а готовится закуска не в большой посуде, а в отдельных десертных креманках. Все будет выглядеть красиво, как в самом лучшем ресторане. Мы приготовим изысканное кушанье из консервной рыбы, достойное праздничного стола.

Слоеный салат из печени трески

Вначале, нужно подготовить все необходимые продукты. Картошку и морковь нужно очистить, немного посолить и отварить. Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, отделить желтки от белков и затем измельчить их по отдельности. Из консервной баночки с печенью нужно слить жидкость и размять обычной вилкой. Зеленый лук мелко нашинковать. Картошку нужно охладить и натереть на крупной терке вместе с огурцами, а твердый сыр пропустить через мелкую.

Пошаговый рецепт салата из консервированной печени рыбы

Ставим на стол маленькие салатники и выкладываем в них сначала картофель.

Потом укладываем печень трески и посыпаем небольшим количеством черного перца.

На печень, третьим слоем добавляем мелко порезанного зеленого лука.

Делаем из майонеза сеточку, удобным вам способом.

Таким образом, надо понимать, что будет лучше, если майонез будет в пакетике. Именно это позволит делать мелкую сеточку из майонеза. Это не дает слоям сильно приминаться, и салат получается воздушным.

Следующий слой будет состоять из огурцов, только в них не должно быть жидкости.

На огурчики нужно уложить измельченный яичный белок.

Сверху укладываем отваренную тертую морковь.

Посыпаем натертым через мелкую терку твердым сыром.

Вновь добавляем немного майонеза и выкладываем яичные желтки.

И украшаем салат небольшим количеством зеленого лука и кусочками маслин.

Готовый слоеный салат из печени трески ставим на два часа в холодильник, и спустя время, охлажденным подаем на празднично накрытый стол, в качестве оригинальной закуски.

Сочный слоеный салат с печенью трески, морковью и сыром

Слоеный салат с печенью трески, морковью и сыром

Этот слоеный салат с печенью трески состоит всего из нескольких ингредиентов, но очень вкусный, сочный и сытный. Морковь и яйца готовятся и натираются, сыр также натирается, а зеленый лук мелко нарезается для украшения. Все ингредиенты выложены слоями, заправлены майонезом и вкуснейший салат готов!

Пожалуйста, оцените этот рецепт

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 35 минут

ПЕРЕВОД 1 час

Общее время 1 час 45 минут

Блюдо Салаты

Кухня Русские рецепты

Порция на 6 человек

Калорийность 202 ккал

  • 2-3 моркови
  • 3 яйца
  • 80 г сыра
  • 1-2 стебля зеленого лука
  • 200 г печени трески в масле
  • соль по вкусу
  • майонез по вкусу
    • Морковь отварить до мягкости, около 25-30 минут, остудить и очистить.

    • Яйца сварить вкрутую в течение 10 минут, промыть холодной водой, полностью остудить и очистить.

    • Натрите морковь, яйца и сыр на крупной терке и разложите по отдельности в мисках.

    • Слить жидкость из банки с печенью трески.

    • Печень положите в небольшую миску и разомните вилкой, чтобы не осталось крупных кусков.

    • Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

    • Выложите салат слоями, поместив пищевое кольцо на плоскую тарелку.

    • Нижний слой выкладывается морковью, далее печень трески и яйца.

    • Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.

    • В последнюю очередь идет сыр, не намазанный майонезом.

    • Дайте слоеному салату постоять в холодильнике около 1 часа.

    • Перед подачей ослабьте кольцо и украсьте салат нарезанным зеленым луком.

    • Подавайте салат с хлебом.

    • Cookrain Pot

    • 80002

    • Plate

    • Продовольственное кольцо

    • нож

    • разделочная доска

    Калории: 202 ккалУглеводы: 3 г Белки: 11 г Жиры: 16 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 149 мг Натрий: 415 мг Калий: 166 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Витамин А: 12879 МЕВитамин С: 1 мг Кальций: 900 мг Железо: 124 мг

    * Питательная ценность в этом рецепте является приблизительной и может немного отличаться от фактической.

    Слоеный салат из печени трески

    — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Для приготовления салата из печени трески выложите слоями морковь, яйца, консервированную печень и лук. Все это пропитывается майонезом и украшается тертым сыром. В результате получается красивое питательное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Даже неопытная хозяйка легко и быстро приготовит салат из печени трески. Попробуйте это вкусное блюдо.

    Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый год / Недорого

    Основной ингредиент: мясо / рыба и морепродукты / овощи / лук / субпродукты / печень / печень трески

    Блюдо: Салаты

    География кухни: русская кухня

    Ингредиенты:

    • Печень трески — 200 грамм
    • Морковь — 1 шт.
    • Куриное яйцо — 2 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Сыр — 100 грамм
    • Майонез — 125 Грамм

    Порций: 4

    Как приготовить слоеный салат из печени трески

    Слоеный салат из печени трески — фото шаг 1

    1.Прежде чем разобраться, как приготовить салат из печени трески слоями, необходимо выложить на стол все ингредиенты.

    Слоеный салат из печени трески — фото шаг 2

    2. Откройте коробку с консервами из печени трески. Размять его вилкой прямо в коробке вместе с маслом.

    Слоеный салат из печени трески — фото шаг 3

    3. Куриные яйца, сваренные вкрутую. Охладите их в холодной воде. Очистить, натереть на крупной терке. Натереть морковь. Мелко детализируйте лук.

    Слоеный салат из печени трески — фото шаг 4

    4. Сформировать салат слоями.Выложите морковь на дно салатницы.

    Слоеный салат из печени трески — фото шаг 5

    5. Следующим слоем посыпать морковь яйцом.

    Слоеный салат из печени трески — фото шаг 6

    6. Поверх яйца выложить слой печени трески и лука.

    Слоеный салат из печени трески — фото шаг 7

    7. Украсьте салат тертым сыром.

    Слоеный салат из печени трески — фото шаг 8

    8. Промазываем все слоем майонеза (я делаю майонезную сеточку).

    Слоеный салат из печени трески — фото шаг 9

    9.Украсьте салат по своему вкусу. Перед подачей дайте настояться в течение двух часов в холодильнике.

    подбор ингредиентов и рецептов

    Вкусный и легкий салат-это отличное блюдо на все случаи жизни. Его можно подать на праздник или приготовить салат для тихого семейного ужина. Главная особенность этого салата – это его быстрое приготовление.

    Среди разнообразия закусок особое место занимает салат из печени трески. Компоненты рыбы положительно влияют на организм человека.К тому же добавить в салат новые ингредиенты довольно просто, поэтому вы сможете приготовить это блюдо на свой вкус.

    Треска с икрой и луком

    Салат из трески с икрой и луком — самый популярный вариант подачи такого блюда. Вам понадобятся следующие продукты:

    • Рыбий жир – две банки.
    • Яйца – семь штук.
    • Лук репчатый – три шт.
    • Картофель – четыре клубня.
    • Сыр – сто грамм.
    • Морковь-два средних овоща.
    • Майонез – двести грамм.
    • Соленья – четыре штуки.
    • Перец-половина чайной ложки.

    Приготовление салата с яйцом и луком

    Слоеный салат с печенью трески — вкусное, богатое витаминами и полезное блюдо. Для его приготовления следует предварительно подготовить входящие в него ингредиенты. Такие продукты, как морковь и картофель среднего размера, необходимо хорошо промыть и, как и воду, варить до готовности. Затем очистите и натрите. Яйца опустить в слегка подсоленную воду и отварить вкрутую.Это займет восемь-десять минут. Готовые яйца остудить, удалить скорлупу и, разделив белок и отдельно желток, растереть на терке.

    Огурцы также следует измельчить. Сыр сорта натереть на терке. Перья молодого зеленого лука моем и шинкуем. Печень рыбы измельчить вилкой. Все ингредиенты для приготовления слоеного салата из консервированной печени трески подготовлены. Теперь они нам понадобятся для укладки слоев. Это блюдо подается в тарелке, на дно которой кладется слой картофеля.После поместите слой печени. Все посыпается нарезанным зеленым луком.

    Поливаем майонезом, поверх которого выкладываем рассол. Посыпать тертым яичным белком, затем слоем моркови. Далее наступает очередь сыра, пропитанного майонезом. И завершающим слоем будет заправка из яичных желтков. При желании можно украсить готовое блюдо свежей зеленью. Приготовленный слоями салат из печени трески нужно поставить в холодильник на пару часов. По прошествии необходимого для пропитки и остывания времени можно доставать блюдо и ставить на стол.Салат с печенью трески, яйцами и луком готов к употреблению.

    Рекомендуется

    Почему происходит кристаллизация меда?

    Рано или поздно натуральный мёд любого вида начинает кристаллизоваться, исключение составляют редкие случаи. У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется грубая, твердая масса рапсового сорта ч…

    Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего лакомства

    Петух на палочке — рецепт из СССР.Помните приготовление карамели на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно помятую крышку от банки со сметаной или бутылку с молоком в большую ложку с длинной ручкой над газовой плитой…

    Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

    Для приготовления лепешек подходит для любого теста — дрожжевого, песочного, слоеного или пресного. Самый простой рецепт, пожалуй, пирог с бататом, который отлично подойдет для обеда или для подачи гостям. Его можно приготовить быстро и просто. Для начинки можно использовать нет…

    Салат с треской и огурцами

    Для вариации этого салата потребуются следующие ингредиенты:

    • Печень рыбная – две банки.
    • Огурцы маринованные – четыре штуки.
    • Лук красный – 3 шт.
    • Лимон.
    • Картофель – четыре клубня.
    • Яйца – четыре штуки.

    Приготовить салат

    Структура слоеного салата с печенью трески состоит из нескольких ингредиентов, которые необходимо предварительно подготовить.Для начала нужно взять картошку, помыть ее и поставить вариться на огонь. Отварить до мягкости, процедить и остудить. Затем нужно очистить картофель от кожуры и натереть на терке. Яйца нужно положить в небольшую кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания варить восемь-девять минут и слить воду. Снова заливаем яйца холодной водой и даём остыть.

    Очистить яйца от скорлупы и отделить желтки от белков. Белки и желтки натереть отдельно. Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.С лука нужно снять шелуху, промыть и нарезать тонкими кольцами. Далее открываем банку с консервированной печенью трески, заливаем жиром. Вы должны поместить ингредиенты в миску, залить соком одного лимона и отставить на пятнадцать минут, а затем размять печень вилкой.

    Все необходимые ингредиенты для приготовления слоеного салата с печенью трески готовы. Затем нужно взять специальные миски на одну порцию, расставить их на столе и начать выкладывать салат из печени трески слоями. Первым слоем на дно салатницы выложить картофель.На слое красный лук нарезать кольцами, которые следует покрыть слоем майонеза.

    Поверх майонеза выложить пюре из печени трески. Покрыть слоем тертого яичного белка и снова нанести майонез. Далее нужно выложить на салатник слой мелко нарезанных солений, по которым распределить майонез. Завершающий слой будет состоять из тертых на терке яичных желтков. Выложенный слоями салат из огурцов и печени трески нужно отправить в холодильник на пару часов. Затем, уже пропитанный и охлажденный салат к столу.

    Зеленый салат с треской

    Этот салат может быть вкусным, полезным и легким блюдом. Это блюдо часто желательно включать в рацион, особенно в зимнее время.

    Необходимые ингредиенты:

    • Рыбий жир – две банки.
    • Черные оливки-одна банка.
    • Свежая петрушка – один пучок.
    • Салат – триста грамм.
    • Яйца перепелиные – восемь штук.
    • Укроп – половинка пучка.
    • Лимон — одно.

    Приготовление салата

    Ингредиенты используют рецепт слоеного салата с печенью трески с зеленью. Свежий салат промыть и обсушить бумажными полотенцами. Листья порвите на кусочки и разложите на дне тарелки. Открыть банки с печенью трески, слить жир и нарезать небольшими кусочками. Выложите кусочки трески поверх салата. Зеленые оливки разрезать пополам, удалить косточки, мелко нарезать и выложить на верхний слой печени. Следующий слой будет состоять из мелко нарезанной свежей петрушки.

    Далее нужно сварить перепелиные яйца, их нужно залить кипятком и варить пять минут. Затем остудить, очистить от скорлупы и натереть на терке. Затем на слой петрушки равномерно распределите тертые яйца. Последний слой в нашем слоеном салате с печенью трески – это слой мелко нарезанного укропа. В завершение сверху сбрызнуть свежевыжатым соком одного лимона.

    Блюдо с салатом поставить в холодильник и охлаждать час-полтора. После этого достаньте вкусный и полезный зеленый салат с печенью трески и подавайте к столу.Это блюдо хорошо подходит как для повседневного употребления, так и для угощения на праздники.

    Салат из трески с авокадо

    Для приготовления потребуется следующий перечень продуктов:

    • Рыбий жир – триста грамм.
    • Салат – два пучка.
    • Яйца – четыре штуки.
    • Луковица – два пучка.
    • Огурцы-четыре.
    • Авокадо — две штуки.
    • Помидоры-две штуки.
    • Лимон — одно.
    • Майонез – сто грамм.
    • Молотый перец – на кончике ножа.
    • Соль – одна треть чайной ложки.

    Приготовление

    Этот рецепт салата из печени трески включает такие продукты, как овощи, фрукты и травы. И все это в сочетании с печенью. Употребление этого салата обогатит ваш организм большим количеством витаминов и минералов.

    Необходимые шаги для подготовки всех продуктов. Сначала нужно сварить яйца вкрутую. Положите их в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь.После закипания варить на умеренном огне семь-десять минут. Затем остудить, удалить скорлупу и разрезать на четыре части. Авокадо вымойте, очистите и нарежьте крупными кусочками. Листья салата промойте под краном и обсушите салфеткой.

    Лимон вымыть и нарезать кольцами. С консервированной печенью трески для удаления лишнего жира. Молодой зеленый лук мелко нарезать. Свежие огурцы моем и нарезаем тонкими кольцами. Помидоры также моем и нарезаем кружочками. Ингредиенты готовы и теперь нужно приготовить салат.

    Необходимо взять большую плоскую тарелку и равномерно распределить по краю кольца лимона.На дно тарелки положите порванные листья салата, сверху накройте ломтиками авокадо. Далее укладываем слой ломтиков помидоров и слой колечек огурцов. Сверху распределить нарезанный зеленый лук. По своему вкусу посолить и посыпать молотым черным перцем.

    Залить слоем майонеза, на который положить консервированную печень трески и разделить на четыре части куриные яйца. Наш слоеный салат готов и его нужно на полчаса поставить в холодильник. После остывания подавать этот вкусный и очень полезный салат.

    Рождественский салат с печенью трески

    Предлагаем рассмотреть один из вариантов праздничного салата на Новый год с печенью трески.

    Необходимые ингредиенты:

    • Рыбий жир – три банки.
    • Грибы маринованные – одна большая банка.
    • Соленья – один из банка.
    • Яйца – восемь штук.
    • Майонез – пятьсот грамм.
    • Свежая петрушка – несколько веточек.

    Приготовление рождественского салата

    Блюдо, которое мы приготовим, идеально подходит для рождественского застолья.Для приготовления необходимо постепенно подготовить все входящие в его состав ингредиенты, а затем выложить их слоями. Сначала нужно сварить яйца вкрутую. Положите их в кастрюлю с холодной водой и поставьте на плиту. С момента закипания варить восемь-девять минут – не больше. Залить холодной водой и охладить. Чтобы удалить скорлупу, разделите желтки и белки. Желтки и белки натереть в разные миски.

    Далее откройте банку с маринованными грибами, откиньте их на дуршлаг, а затем нарежьте на мелкие кусочки.Банку с консервированной печенью трески открыть, слить жир и размять вилкой. Огурец соленый нарежьте кубиками небольшого размера. Ингредиенты подготовлены, теперь нужно выложить их слоями.

    Необходимо взять красивую плошку и поставить ее на разъемную форму для запекания. Первым слоем на дно посуды нужно уложить грибы. Затем втираем яичные белки. Следующим слоем печень, на которую обязательно нужно положить нарезанные кубиками соленые огурцы. Затем последним слоем равномерно распределяем натертые яичные желтки.Каждый слой новогоднего праздничного салата нужно обильно смазать майонезом. Тарелку с салатом поставить на два часа в холодильник. По истечении необходимого времени достать его оттуда и аккуратно снять разъемную форму для запекания. Слоеный салат украшаем мелко нарезанной зеленью. Блюдо готово.

    Печень трески с добавлением горошка

    Есть рецепт салата и с добавлением гороха. Необходимый перечень продуктов:

    • Рыбий жир – четыре грамма.
    • Зеленый горошек – двести грамм.
    • Яйца – шесть штук.
    • Огурцы-две штуки.
    • Перец-две штуки.
    • Лук зеленый — две штуки.
    • Оливковое масло – шесть столовых ложек.

    Приготовление слоеного салата с горохом

    Пошагово подготовьте все ингредиенты. Печень трески, слить жир и выложить на дно миски. Размять вилкой. Зеленый консервированный горошек откинуть на дуршлаг, промыть под проточной водой и выложить поверх рыбьего жира.Далее сварить яйца вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать. Добавьте яйца в миску. Свежие огурцы моем и нарезаем кубиками.

    Сладкий перец нужно очистить. Разрежьте его на две части, удалите семена и перегородки, измельчите и положите вместе с остальными. Молодой зеленый лук следует промыть проточной водой из-под крана, мелко нарезать и добавить в салатник. Все ингредиенты готовы, осталось только полить блюдо оливковым маслом и хорошо перемешать. Салат обязательно нужно поставить в холодильник хотя бы на час.Он должен остыть и пропитаться. Уже в охлажденном виде вкусный и очень полезный салат из печени трески с горошком можно подать к столу.

    Желающие приготовить оригинальный салат с печенью трески, но не желающие тратить время на «слои», могут воспользоваться двумя простыми рецептами ниже.

    Жир печени трески и креветки

    Полезный салат из печени трески, полученный с добавлением морепродуктов и рукколы. Кроме того, его довольно просто приготовить.

    Вам потребуются следующие продукты:

    • Рыбий жир – две банки.
    • Руккола – двести грамм.
    • Креветка – двадцать штук.
    • Огурцы маринованные – четыре штуки.
    • Яйца – пять штук.
    • Майонез – триста грамм.

    Приготовить салат

    Процесс приготовления этого салата нужно начинать с отваривания креветок. Если у вас замороженные креветки, их сначала нужно разморозить, а затем положить в кипящую воду минут на пять. Как только они всплывут, их нужно сразу откинуть на дуршлаг.Свежие креветки должны вариться от трех до пяти минут. С подготовленных креветок необходимо снять панцири.

    Куриные яйца нужно варить в прохладном месте. Опустите их в воду и поставьте на огонь. После закипания варить восемь минут. Горячую воду слить и снова опустить яйца в холодную. Затем снимите скорлупу и нарежьте небольшими кубиками. Открыть банку с консервированной печенью трески, слить воду, жир, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать на кусочки.

    Огурцы соленые нарезать кубиками. Рукколу промыть и крупно покрошить.Теперь нам предстоит смешать все подготовленные ингредиенты с майонезом. Выложить горкой на красивое блюдо и поставить в холодильник на два часа. После остывания салат готов, так что подавайте его на стол.

    Салат из печени трески «Классический»

    Это блюдо можно отнести к простым и сытным закускам. Несмотря на свою простоту, оно подойдет к любому праздничному столу.

    Подготовьте следующие ингредиенты:

    • Рыбий жир – две банки.
    • Сыр – сто семьдесят грамм.
    • Яйца – четыре штуки.
    • Майонез – пять столовых ложек.
    • Лук репчатый – две головки.
    • Винный уксус – две чайные ложки.
    • Черный перец.

    Пошаговое приготовление

    Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению классического салата из печени трески, необходимо подготовить продукты, из которых он состоит. Куриные яйца опускают в холодную воду. Поставить на плиту. После того, как они закипят, варите их десять минут, затем остудите. Снимите скорлупу и натрите на терке.Для этого салата сыр лучше брать мягких сортов сыра. Далее необходимо открыть банку с печенью, слить с них жир и размять вилкой.

    Мы приготовили салат с сыром из печени трески и яйцами, только с луком, с которого нужно снять шелуху, помыть его и нарезать мелкими кубиками. Положите лук в миску и залейте уксусом. Оставьте лук мариноваться примерно на пятнадцать-двадцать минут, после чего уксус следует удалить. Теперь возьмите красивую глубокую посуду и выложите в нее все ингредиенты.Тщательно перемешать, добавить сверху свежую нарезанную петрушку. А затем подать классический салат из печени трески.

    Слоеный салат из печени трески: выбор ингредиентов и рецептов

    Вкусный и легкий салат — отличное блюдо на все случаи жизни. Его можно подать к празднику или приготовить салат для тихого семейного ужина. Главной особенностью этого салата является его быстрое приготовление.

    Среди разнообразия закусок особое место занимают салаты из печени трески. Компоненты рыбы положительно влияют на организм человека.Также добавлять в салат новые ингредиенты достаточно просто, поэтому приготовить это блюдо можно на свой вкус.

    Треска с яйцом и луком

    Салат из трески с яйцом и луком – самый популярный вариант подачи такого блюда. Вам понадобятся следующие продукты:

    • Печень трески — две банки.
    • Яиц семь.
    • Лук зеленый — три шт.
    • Картофель — четыре клубня.
    • Сыр — сто грамм.
    • Морковь — два средних овоща.
    • Майонез — двести грамм.
    • Огурцы соленые — четыре шт.
    • Перец молотый — пол чайной ложки.

    Приготовление салата с яйцами и луком

    Салат из слоеной печени трески – вкусное, витаминное и полезное блюдо. Для его приготовления необходимо предварительно подготовить ингредиенты, входящие в его состав. Такие продукты, как морковь и некрупный картофель, необходимо хорошо промыть и, закипятив в холодной воде, варить до готовности. Затем очистите и натрите. Яйца опустить в слегка подсоленную воду и отварить вкрутую.Это займет восемь-десять минут. Готовые яйца остудить, очистить от скорлупы и, разделив на белок и желток, измельчить отдельно на терке.

    Маринованные огурцы тоже нужно мелко нарезать. Натереть твердый сыр. Перья молодого зеленого лука промывают и шинкуют. Печень рыбы измельчить вилкой. Все ингредиенты для создания слоеного салата из консервированной печени трески готовы. Теперь нужно выложить их слоями. Подается это блюдо в салатнице, на дно которой нужно выложить слой картофеля.После положить слой печени. Все посыпать нарезанным зеленым луком.

    Залить майонезом, поверх которого разложить огурцы. Посыпать тертым яичным белком, а затем – слоем моркови. Далее наступает очередь сыра, майонеза. И завершающим слоем будет россыпь яичных желтков. При желании можно украсить готовое блюдо свежей зеленью. Приготовленный салат из печени трески нужно поместить в холодильник на полтора-два часа. По истечении времени, необходимого для вымачивания и остывания, блюдо можно доставать и ставить на стол.Салат с печенью трески, яйцами и луком готов.

    Салат с треской и огурцами

    Для этого варианта этого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Печень рыбная — две банки.
    • Огурцы малосольные — четыре шт.
    • Лук красный — три шт.
    • Лимон.
    • Картофель — четыре клубня.
    • Яйца — четыре штуки.

    Приготовление салата

    В состав слоеного салата с рыбьим жиром входит несколько ингредиентов, которые необходимо предварительно подготовить.Для начала нужно взять картошку, помыть ее и поставить на огонь вариться. Отварить до мягкости, процедить и остудить. Затем нужно очистить картофель и натереть на терке. Куриные яйца нужно положить в небольшую кастрюльку, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания проварить восемь-девять минут и слить воду. Снова залить яйца холодной водой и остудить.

    Очистите яйца и отделите желтки от белков. Отдельно натереть белки и желтки. Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.Лук нужно снять с шелухи, промыть и нарезать тонкими кольцами. Далее открываем банки с консервированной печенью трески, сливаем из них жир. Ингредиенты нужно сложить в миску, залить соком одного лимона и отставить на пятнадцать минут, а затем вилкой натереть печень.

    Все необходимые ингредиенты для приготовления слоеного салата с печенью трески готовы. После этого нужно взять специальные салатники на одну порцию, расставить их на столе и начать выкладывать салат из печени трески слоями.Первым слоем на дно салата выкладываем картофель. Далее слой красного лука, нарезанного кольцами, который необходимо покрыть слоем майонеза.

    Поверх майонеза положить растертую печень трески. Покройте слоем тертого яичного белка и снова смажьте майонезом. Далее нужно выложить на салатницу слой мелко нарезанных соленых огурцов, на которые распределить майонез. Завершающий слой будет состоять из тертых яичных желтков. Слоеный салат из огурцов и печени трески нужно отправить в холодильник на полтора-два часа.Затем вымоченный и остывший салат подают на стол.

    Зеленый салат с треской

    Этот салат смело можно отнести к вкусным, полезным и легким блюдам. Такое блюдо часто включают в рацион, особенно в зимнее время года.

    Какие ингредиенты потребуются:

    • Печень трески — две банки.
    • Оливки — одна банка.
    • Петрушка свежая — пучок.
    • Листья салата — триста грамм.
    • Яйца перепелиные — восемь штук.
    • Укроп — полпучка.
    • Лимон — одно.

    Приготовление салата

    Для приготовления используем рецепт слоеного салата с печенью трески с зеленью. Свежие листья салата промывают и обсушивают бумажными полотенцами. Листья порвите и положите на дно тарелки. Банки с печенью трески открыть, слить с них жир и нарезать небольшими кусочками. Выложите ломтики трески поверх листьев салата. Зеленые оливки разрезать пополам, удалить косточку, мелко нарезать и выложить на печеночный слой.Следующий слой будет состоять из мелко нарезанной свежей петрушки.

    Далее нужно сварить перепелиные яйца, для этого их нужно залить кипятком и варить пять минут. Затем остудить, очистить от скорлупы и натереть на терке. Затем равномерно распределите тертые яйца поверх слоя петрушки. Последний слой в нашем салате из слоеной печени трески – это слой мелко нарезанного укропа. В завершение нужно сбрызнуть сверху свежевыжатым соком одного лимона.

    Блюдо с салатом поставить в холодильник и охладить в течение полутора часов.После этого достаньте вкусный и полезный зеленый салат с печенью трески и подавайте к столу. Это блюдо хорошо подойдет и для повседневного употребления, и для угощения на праздники.

    Салат из трески с авокадо

    Для приготовления вам понадобится следующий перечень продуктов:

    • Печень трески — триста грамм.
    • Листья салата — два пучка.
    • Яйца — четыре штуки.
    • Лук зеленый — два пучка.
    • Огурцы свежие — четыре шт.
    • Авокадо — две штуки.
    • Помидоры — две штуки.
    • Лимон — одно.
    • Майонез — сто грамм.
    • Перец молотый — на кончике ножа.
    • Соль — треть чайной ложки.

    Кулинария

    Этот рецепт салата из печени трески включает в себя такие продукты, как овощи, фрукты и зелень. И все это в сочетании с печенью. Употребление такого салата обогатит ваш организм большим количеством витаминов и полезных микроэлементов.

    Необходимо поэтапно готовить все продукты.Сначала нужно сварить яйца вкрутую. Положите их в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. После закипания варить на умеренном огне семь-десять минут. Затем остудить, удалить скорлупу и разрезать на четыре части. Авокадо вымойте, очистите и нарежьте крупными кусочками. Салатные листья промойте под краном и промокните салфетками.

    Тщательно вымойте лимон и нарежьте кольцами. Удалите лишний жир из консервированной печени трески. Нарежьте зеленый молодой лук. Свежие огурцы моем и нарезаем тонкими кольцами.Помидоры также моют и нарезают дольками. Ингредиенты готовы, и теперь нужно сделать из них салат.

    Нужно взять большую плоскую тарелку и равномерно распределить по краю колечки лимона. На дно тарелки положите порванные листья салата, а сверху накройте ломтиками авокадо. Далее выкладываем слой ломтиков помидора и слой колечек огурца. Сверху разложить нарезанный зеленый лук. По своему вкусу посолить и посыпать черным перцем.

    Залить слоем майонеза, на который выложить консервированную печень трески и разделенные куриные яйца.Наш слоеный салат готов и его нужно поместить в холодильник на час-полтора. А после остывания подать на стол этот вкусный и очень полезный салат.

    Новогодний салат с печенью трески

    Предлагаем рассмотреть один из вариантов праздничного салата на Новый год с печенью трески.

    Требуемый состав ингредиентов:

    • Печень трески — три банки.
    • Грибы маринованные — одна большая банка.
    • Огурцы маринованные — одна банка.
    • Яйца — восемь штук.
    • Майонез — пятьсот грамм.
    • Петрушка свежая — несколько веточек.

    Готовим новогодний салат

    Блюдо, которое мы с вами приготовим, идеально подойдет для новогоднего застолья. Для его приготовления нужно постепенно подготовить все входящие в него ингредиенты, а затем выложить их слоями. Для начала нужно сварить вареные куриные яйца. Положите их в кастрюлю с холодной водой и поставьте на плиту. С момента закипания варить восемь-девять минут – не больше.Залить холодной водой и охладить. Удалите скорлупу, разделите желтки и белки. Натереть в разные миски желтки и белки.

    Далее откройте банку с маринованными грибами, откиньте их на дуршлаг, а затем нарежьте небольшими кусочками. Банки с консервированной печенью трески открыть, слить с них жир и размять вилкой. Маринованные огурцы нарезать кубиками небольшого размера. Ингредиенты подготовлены, теперь нужно выложить их слоями.

    Для этого возьмите красивую плоскую тарелку и поставьте на нее разъемную форму для запекания.Первым слоем на дно тарелки следует положить маринованные грибы. Затем натертые яичные белки. Следующий слой печени, на который следует положить нарезанные кубиками соленые огурцы. Затем последним слоем равномерно распределяем натертые яичные желтки. Каждый слой новогоднего праздничного салата следует обильно смазать майонезом. Поставьте тарелку с салатом в холодильник на два часа. По истечении необходимого времени достаньте его оттуда и аккуратно снимите съемный противень. Слоеный салат украшаем мелко нарезанной зеленью.Блюдо готово.

    Печень трески с добавлением гороха

    Есть рецепт салата и с добавлением гороха. Необходимый список продуктов:

    • Печень трески — четыреста грамм.
    • Зеленый горошек — двести грамм.
    • Яйца — шесть штук.
    • Огурцы — две штуки.
    • Перец болгарский — две штуки.
    • Лук зеленый — две штуки.
    • Оливковое масло — шесть столовых ложек.

    Готовим слоеный салат с горошком

    Подготовьте шаг за шагом все ингредиенты.С печени трески слить жир и выложить на дно миски. Размять вилкой. Зеленый консервированный горошек откинуть на дуршлаг, промыть проточной водой и выложить поверх печени трески. Далее сварить вкрутую куриные яйца, остудить, очистить от скорлупы и мелко покрошить. Добавьте яйца в салатницу. Свежие огурцы моют и нарезают кубиками.

    Сладкий болгарский перец нужно помыть. Разрежьте его надвое, удалите семена и перегородки, измельчите и переложите к остальным продуктам. Зеленый лук промойте под краном, мелко нарежьте и высыпьте в салатник.Все ингредиенты подготовлены, осталось только полить блюдо оливковым маслом и хорошо перемешать. Салат необходимо поместить в холодильник минимум на час. Он должен остыть и пропитаться. Уже охлажденным вкусный и очень полезный салат из печени трески с горошком можно подать на стол.

    Желающие приготовить оригинальный салат с печенью трески, но не желающие тратить время на «слои», могут воспользоваться двумя простыми рецептами, представленными ниже.

    Печень трески с креветками

    Полезный салат из печени трески с морепродуктами и рукколой.Кроме того, его довольно просто приготовить.

    Потребуются следующие продукты:

    • Печень трески — две банки.
    • Руккола — двести грамм.
    • Креветки — двадцать штук.
    • Огурцы малосольные — четыре шт.
    • Яйца — пять штук.
    • Майонез — триста грамм.

    Приготовление салата

    Процесс приготовления этого салата должен начинаться с варки тигровых креветок. Если у вас свежемороженые креветки, то их нужно сначала разморозить, а затем опустить в кипящую воду минут на пять.Как только они всплывут, их следует сразу же откинуть на дуршлаг. Свежие креветки следует варить в течение трех-пяти минут. С готовых креветок необходимо снять панцири.

    Куриные яйца нужно варить крутыми. Опустите их в воду и поставьте на огонь. Варить восемь минут после закипания. Слейте горячую воду и опустите яйца в холодную воду. Затем очистить от скорлупы и нарезать небольшими кубиками. Банки с консервированной печенью трески открыть, слить с нее жир, промокнуть бумажными полотенцами и нарезать кусочками.

    Огурцы соленые нарезать кубиками. Рукколу вымыть и покрошить. Теперь нужно смешать все подготовленные ингредиенты с майонезом. Выложить горкой на красивую тарелку и отправить в холодильник на два часа. После остывания салат готов, поэтому его можно подавать.

    Классический салат из печени трески

    Это блюдо можно отнести к простым и сытным закускам. Несмотря на свою простоту, оно подойдет к любому праздничному столу.

    Подготовьте следующие ингредиенты:

    • Печень трески — две банки.
    • Сыр — сто семьдесят грамм.
    • Яйца — четыре штуки.
    • Майонез — пять столовых ложек.
    • Лук — две головки.
    • Винный уксус — две чайные ложки.
    • Перец черный молотый.

    Пошаговое приготовление

    Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению классического салата из печени трески, необходимо подготовить продукты, из которых он состоит. Куриные яйца опустить в холодную воду. Поставить на плиту. После того, как они закипят, варить их нужно не более десяти минут, затем остудить.Очистить и натереть на решетке. Для этого салата сыр лучше брать мягких сортов сыра. Затем открыть банки с печенью, слить с них жир и размять вилкой.

    К салату с печенью трески приготовили сыр и яйца, остался только лук, с которого нужно снять шелуху, помыть и нарезать мелкими кубиками. Положите лук в емкость и залейте уксусом. Оставьте лук мариноваться примерно на пятнадцать-двадцать минут, после чего уксус следует слить. Теперь нужно взять красивую глубокую посуду и выложить в нее все ингредиенты.Тщательно перемешать, сверху добавить свежую рубленую зелень. А затем подать на стол классический салат из печени трески.

    лучших рецептов. Как приготовить салат с печенью трески и авокадо?

    Печень трески не только вкусна, но и полезна, так как в ее состав входит большое количество витамина А. При регулярном ее употреблении постепенно снижается давление, нормализуется пульс, волосы становятся более упругими и густыми, а кожа гладкая и бархатистая. Чтобы ощутить неповторимый и неповторимый вкус печени трески, лучше всего использовать ее в составе разнообразных салатов.

    Классический салат с печенью трески: рецепт с фото

    Сегодня для большинства людей самым доступным вариантом является консервированная печень трески. Из этого продукта можно приготовить большое количество различных салатов.

    Состав:

    1. Лимон — 0,5 шт.
    2. Укроп и зеленый лук — по вкусу
    3. Майонез — по вкусу
    4. Горошек зеленый консервированный — 2 ст.л. Лук — 1 шт.
    5. Яйца — 2-3 шт.
    6. Картофель — 1-2 шт.
    7. Печень трески — 1 шт.

    Приготовление:

    • Картошку моем и отвариваем в мундире.
    • Сварить яйца.

    • Картофель очищают и нарезают очень мелкими кубиками.

    • Яйца чистим и нарезаем квадратиками.

    • Нарезать печень трески.
    • Зеленый лук и петрушка, крошка.Лук очищают и нарезают небольшими кубиками.

    • Подготовленные продукты смешивают в глубокой миске.
    • Слить жидкость с зеленого горошка и добавить в салат, заправить небольшим количеством майонеза.

    • В завершение салат заправить и украсить пузырьками вареной моркови, петрушкой.

    Как приготовить салат с печенью трески и авокадо?

    9032

    Ингредиенты:

    1. перца и соль — по вкусу
    2. Майонез — к вкусу,
    3. Листья салата — 1-2 булочка
    4. зеленый лук — 1-2 булочка
    5. буханка (белый) — 0,25 шт.
    6. Яйца — 2-3 шт.
    7. Помидоры — 1 шт.
    8. Огурец свежий — 2 шт.
    9. Авокадо — 1-2 шт.
    10. Печень трески — 150 г (1 шт.)

    Приготовление:

    • Сначала нужно приготовить хлебные хрустящие корочки. Для этого берут хлеб, замораживают его, затем тонко нарезают и слегка подсушивают в разогретой духовке.
    • В это время возьмите авокадо, помойте и очистите. Затем нарезаем не очень крупными кубиками.
    • Огурцы и помидоры мои, нарезанные небольшими ломтиками.
    • Тщательно промойте и хорошо обсушите листья салата, после чего разложите на красивом блюде.
    • Поверх салата выкладываем измельченный авокадо, затем помидоры с огурцами.
    • Моем и мелко нарезаем лук, выкладываем на огурцы.
    • Слегка приправить салат перцем и солью, полить небольшим количеством майонеза.
    • Выкладываем сверху печень трески, нарезанную кусочками.
    • Последний слой состоит из хлебных хлопьев.
    • Свежий салат или креветки можно использовать для украшения салата.

Салат с печенью из треской печени и гренки: слоистая версия

  • Свежая зелень — на вкус
  • Майонез — для вкуса
  • зеленый лук — 1 куча
  • — 2-3 шт.
  • Крекеры — по вкусу
  • Кукуруза консервированная — 120-160 г
  • Печень трески — 150 г (1 шт.)
  • Приготовление:

    • Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке (крупной).
    • Открываем банку с печенью трески, сливаем масло и нарезаем печень небольшими ломтиками.
    • Возьмите белый хлеб и нарежьте небольшими кубиками, затем подсушите в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, пока сухарики не приобретут светло-золотистый оттенок. Если у вас нет времени делать кранчи самостоятельно, то можно воспользоваться готовыми.
    • Теперь выкладываем салат слоями, и каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза — печень трески, вареные яйца, кукуруза. Сверху украсьте салат свежей зеленью и гренками.
    • Салат полностью готов и можно подавать к столу.

    Диетический салат: Печень треской печени с яйцами

    2

    Композиция:

  • Свежий укроп — для вкуса
  • настольный уксус — для маринации лука
  • Соль — к вкусу
  • нежирная сметана — 3-4 ст.л.
  • Кислые яблоки — ½ шт.
  • Перец болгарский сладкий — 1 -2 шт. Лук репчатый (фиолетовый) — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Яйца — 2-3 шт.
  • Печень трески — 300 г (2 шт.)
  • Приготовление:

    • Печень трески открыть, слить масло и нарезать небольшими кубиками.
    • Яйца отварить, очистить, моем, удалить остатки скорлупы и трем на крупной терке.
    • Мои яблоки, очищенные от кожуры, нарезанные небольшими ломтиками.
    • Помидоры нарезать небольшими кубиками.
    • Лук очищают от шелухи, моют и нарезают тонкими полукольцами.Затем промаринуйте в уксусе, чтобы убрать ненужную горечь.
    • Возьмите болгарский перец, удалите хвостик и все семена. Моем перец и нарезаем тонкими кольцами.
    • В качестве заправки для салата можно использовать майонез или оливковое масло.
    • Все ингредиенты смешать в глубокой миске, слегка посолить, хорошо перемешать, заправить сметаной.
    • Готовое блюдо украшаем веточками укропа и колечками перца.

    Печень трески вкусна сама по себе.Используется для наполнения тарталеток, приготовления бутербродов и канапе. Но этот продукт отлично подходит и для сытных салатов. Такие блюда получаются вкусными, с оригинальным вкусом. Во время диеты также можно побаловать себя деликатесом из печени, сочетая ее в салате со свежими овощами.

    рецептов с фото Что можно приготовить из рыбьего жира

    На вашем столе всеми любимый салат из печени трески с яйцом. Классический рецепт легко разнообразить орехами или сыром.

    Печень трески – очень нежный и невероятно полезный компонент, который дарит нам природа.Содержание в нем жирных кислот помогает организму поддерживать стабильную работу и предотвращает старческие заболевания. И это просто невероятно вкусно!

    • 2 картофелины;
    • 180 г печени трески из банки;
    • 2 средних свежих огурца;
    • 12 стеблей зеленого лука;
    • 2 яйца;
    • 2 зубчика чеснока.

    Картофель нужно помыть и отварить. Он должен быть полностью готов.

    Яйца также должны быть полностью приготовлены.Желток должен быть твердым. После закипания отварить десять минут, затем остудить их под проточной холодной водой и очистить от скорлупы.

    Готовый картофель нужно немного остудить, а затем очистить от кожуры. Его нужно натереть на крупной терке.

    Огурцы вымыть, попробовать языком на горечь. Если она есть, то кожуру следует срезать. Далее нарезаем фрукты небольшими кубиками.

    Вымытый и обсушенный лук необходимо мелко нарезать.

    Охлажденные яйца следует натереть так же, как картофель.

    Печень вынуть из банки, при этом сильно сливать с нее жир не нужно. Это необходимо для сочности. Все остальное следует оставить на потом.

    Рыбу нужно размять вилкой в ​​отдельной тарелке, она должна превратиться в кашицу.

    Все вышеперечисленные ингредиенты нужно смешать в салатнице, добавив любимые специи.

    Снимите с чеснока шелуху. Его нужно пропустить через пресс прямо в салат, затем перемешать.В качестве заправки можно использовать пару столовых ложек рыбьего жира или взять майонез.

    Рецепт 2: салат с печенью трески, яйцом и огурцами

    Салат с печенью трески получается очень нежным, пикантности ему придают соленые огурцы, сыр и зеленый лук.

    • печень трески — 1 банка;
    • картофеля отварного в мундире — 2-3 шт.;
    • морковь вареная – 2-3 шт.;
    • вареных яиц – 3 шт.;
    • огурцы соленые — 5-6 шт.;
    • сыр
    • — 70 г;
    • немного зеленого лука;
    • майонез
    • — 50 г.

    Картофель очистить и натереть на терке. Выложить в салатницу (я выкладывала порционно) первым слоем и смазать майонезом, слегка посолить.

    Печень трески тщательно размять вилкой, выложить на слой картофеля, смазать майонезом.

    Мелко нарежьте зеленый лук, положите на печень трески.

    Огурцы натереть, положить лук.Смажьте майонезом.

    Морковь очистить, также натереть на терке. Выложить поверх огурцов, смазать майонезом.

    Следующий слой — тертый сыр. Его также нужно смазать майонезом.

    Разделите яйца на белки и желтки. Белки натереть на мелкой терке, выложить поверх моркови. Слегка посолить, смазать майонезом.

    Последний слой тертые желтки.

    Дать салату пропитаться в холодильнике 3 часа и подавать.

    Рецепт 3: Салат из печени трески с яйцом и луком (пошагово)

    Салат из печени трески с картофелем, яйцом, огурцами и большим набором зелени – излюбленное закусочное блюдо всех национальных кухонь. Готовя этот нежный салат в домашних условиях, вы можете каждый раз менять его вкус и аромат, используя для его приготовления свежие, маринованные или маринованные огурцы.

    • Печень трески — 1 банка (230 г)
    • Картофель — 3 шт. (300 г)
    • Яйцо — 3 шт.
    • Огурцы — 1 шт.(100 г)
    • Лук репчатый — 1 маленькая луковица
    • Набор зелени (петрушка, укроп, лук зеленый) — 1 пучок
    • уксус столовый
    • Масло растительное
    • Соль — по вкусу

    Картофель вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде до готовности.

    Яйца вкрутую.

    Остудите отварной картофель, нарезанный кубиками.

    Яйца мелко нарезать.

    Огурцы нарезать кубиками.

    Петрушку, укроп и зеленый лук измельчить.

    Лук мелко нарезать, обдать кипятком.

    Все смешать с печенью трески, посолить.

    Салат сбрызнуть растительным маслом с уксусом. Приятного аппетита.

    Рецепт 4, пошаговый: салат из печени трески с рисом и яйцом

    Салат из печени трески традиционно украшает наш праздничный стол. Вот один из простых вариантов его приготовления с рисом, свежим огурцом и яйцом.

    • Печень трески — 160 г
    • Рис — 100 г
    • Лук репчатый — 100 г
    • Огурец — 100 г
    • Яйца — 1 шт.
    • Майонез — 4-6 ст. ложки
    • или Сметана — 4-6 ст. ложки
    • Соль — 0,25 ч.л.

    Рис залить большим количеством воды, довести до кипения. Прокипятить 10 минут, хорошо промыть, остудить.

    Яйца вкрутую. Кипятить 7 минут. Остудить, очистить, мелко нарезать.

    Огурец нарезанный кубиками.

    Лук очистить, мелко нарезать.

    Печень трески измельчить.

    Переложите рис в миску. Добавить печень трески, лук, яйцо, огурец.

    Салат из печени трески заправьте майонезом или сметаной. Поместить в холодильник на 1 час.

    Вы можете подать заявку. Приятного аппетита!

    Рецепт 5: Салат с яйцом, зеленым луком и печенью трески

    Сегодня будем готовить салат из печени трески, классический рецепт с яйцом и зеленым луком отлично подойдет для всей семьи, единственное, для более легкого варианта используйте в качестве заправки оливковое масло, для более сытного варианта можно взять майонез.Основные ингредиенты – печень трески, яйцо и свежий зеленый лук к нему хорошо подходят, здесь он тоже хорошо работает. свежий салат и несколько спелых сочных помидоров.

    • печень трески — 1 банка;
    • куриных яиц – 2 шт.;
    • лук зеленый – 1 пучок;
    • листья салата, петрушка или другая зелень – по вкусу;
    • помидоры – 2 шт.;
    • майонез
    • – 1 ст.л.;
    • соль, перец — по вкусу.

    Подготовьте листья салата — слегка промойте под прохладной водой, порвите руками и разложите на плоском блюде.Также можно использовать смесь листьев салата.

    Сваренные вкрутую яйца очистить, нарезать ломтиками и произвольно разложить на «зеленой подушке». Проделайте то же самое с помидорами. Можно использовать помидоры черри.

    Печень трески, разложенная на блюде средними кусочками. Также нарежьте зеленый лук, разбросайте его по салату. Посыпать щепоткой соли и перца.

    Заправить салат майонезом, по желанию добавить специи и зелень. Можно сделать и более сытный вариант салата – смешать нарезанные яйца с печенью, добавить нарезанный лук и, например, отварной картофель, заправить майонезом.

    Рецепт 6, простой: салат из печени трески с луком и яйцом

    Сегодня предлагаю приготовить салат с яйцами и печенью трески, ведь он не только невероятно вкусный, простой в приготовлении, но и полезный. Ведь с детства все знают, насколько полезна рыба, а особенно рыбий жир, ведь она является источником необходимых для жизнедеятельности организма ненасыщенных жирных кислот. Но, как все с детства знают о пользе этого продукта, не любят его.А печень трески является источником этого самого рыбьего жира, но во много раз превосходит его по вкусовым качествам, особенно если готовить с ней. яичный салат.

    • Консервированная печень трески 250 г
    • Яйцо куриное 5 штук (выбрано)
    • Лук репчатый 100 грамм
    • Зеленый лук 50 г
    • Соль по вкусу (по желанию)

    Так как наш салат яичный, соответственно и в его основе яйца. Прежде всего, их нужно сварить вкрутую. Для этого поместите ингредиенты в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она с запасом покрывала яйца.Ставим все это на плиту и доводим до кипения. Затем продолжайте варить на среднем огне 12-15 минут.

    Готовые яйца остудить, сразу же переложив их из горячей воды в лед, желательно проточный.
    Охлажденные вареные яйца очень легко очищаются от скорлупы. Ножом сделать на каждом продольный надрез, не доходя до желтка, и отделить белки.

    Белки натереть и пока отложить, а желтки размять вилкой и тоже пока отложить.

    Разрежьте луковицу пополам и снимите кожицу. После измельчите овощ, нарезав его кухонным ножом очень мелкими кубиками.
    Если лук очень горчит и сильно пахнет, залейте его кипятком на 2-3 минуты.

    Зеленый лук тщательно промойте водой и стряхните лишнюю влагу или промокните салфеткой. Подготовленный таким образом ингредиент нарежьте ножом на очень мелкие кусочки.

    Откройте банку с печенью трески и налейте в миску половину или больше масла.Остальное размять вилкой, превратив в кашицу. Чтобы сделать салат более нежным, можно измельчить треску блендером.

    Сначала выложите желтки и лук в салатник, полейте слитым с трески маслом и хорошо перемешайте эти ингредиенты между собой. Затем высыпаем белки и нарезанную печень трески. Тщательно перемешать салат столовой ложкой. Если считаете нужным, добавьте соли. На этом приготовление яичного салата с печенью трески завершено, осталось только подать его к столу.

    Готовый салат переложить на сервировочное блюдо, украсив листочками свежей зелени и ломтиками овощей. Подавайте это вкусное и полезное блюдо к завтраку, обеду или просто в качестве приятного перекуса, намазав его на тосты или гренки.
    Приятного аппетита!

    Рецепт 7: Салат из печени трески с яйцом и грецкими орехами

    • печень трески 1-2 банки
    • картофель отварной 2-4 шт.
    • грецкие орехи
    • морковь отварная 1-2 шт.
    • зеленое яблоко (раньше добавляла, но в последнее время нет, но с ним тоже вкусно),
    • вареных яиц 2-4 шт.
    • майонез

    1-й слой: печень трески размять вилкой.

    2-й слой: трем картофелины на крупной терке, поливаем немного рыбьим жиром или смазываем майонезом.

    3-й слой: три моркови на крупной терке.

    4-й слой: 3 яйца на средней терке, смазать майонезом.

    5-й слой: посыпать измельченными грецкими орехами.

    Готовый салат ставим на ночь в холодильник, для пропитки.

    Рецепт 8: Печень трески с яйцом и сыром — Салат (с фото)

    Предлагаем рецепт салата с печенью трески и яйцом. Еще один безумно простой рецепт в плане приготовления, но безумно вкусный на вкус!

    • печень трески — 180 грамм;
    • твердый сыр
    • – 80-100 грамм;
    • куриные яйца — 4 штуки

    Открываем консервы и выкладываем содержимое в салатник.

    Далее берем сыр.Однозначно солидно!

    Натираем на крупной терке, чтобы на выходе получились продольные текстурные частицы.

    Добавляем их в салатницу к печени, уже дожидающейся сыра.

    Смешиваем их. Затем приступаем к уже сваренным яйцам. Нам нужно 4 шт. Очищаем их и режем.

    А теперь, когда все три ингредиента в салатнице, начинаем еще раз перемешивать полученную массу.

    В кулинарном мире печень трески считается деликатесом, а диетологи предлагают ее в лечебных и оздоровительных целях.А все почему – ведь этот продукт просто кладезь витаминов и питательных веществ, и они очень хорошо усваиваются организмом. Основным витамином, преобладающим в составе продукта, является витамин А, он способствует поддержанию хорошего зрения, нормальной работы мозга и почек, укреплению зубов и волос и т. д.

    Обладает еще многими полезными свойствами, но, однако, несмотря на все плюсы, печень трески вредно употреблять в больших количествах, все хорошо в меру. И желательно не есть его просто так, в чистом виде, лучше готовить на его основе различные блюда, так будет вкуснее и полезнее.

    Печень трески готовлю самостоятельно — консервы в домашних условиях не только из-за экономии, но и потому, что своими руками получается вкуснее, а выход готового продукта гораздо больше, чем в обычной заводской банке, который не планируется употреблять в ближайшее время, можно закатать и хранить довольно долго, доставая по мере необходимости, что очень удобно.

    К тому же свежая печень трески стоит совсем не дорого, приготовить из нее консервы в домашних условиях достаточно просто — проще некуда, экономия весьма существенная, так что рекомендую.Как приготовить печень трески в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото.

    Ингредиенты

    • печень трески свежая (2 кг)
    • соль (2 ст. л.)
    • лавровый лист (2 шт. в банке)
    • перец черный горошком (2-3 шт. в каждой банке)
    • стеклянные банки с резьбой (
    • четыре пол-литра)

    Как приготовить печень трески в домашних условиях рецепт с фото

    Промыть и разложить в банки

    1. Печень трески откинуть на дуршлаг и промыть под водой, выложить на полотенце или чистую ткань для удаления лишней влаги, добавить немного соли сверху.Перец горошком и лавровый лист закидываем в чистые пол-литровые банки (стерилизовать их не нужно), раскладываем почти до плечиков банки, но довольно рыхло, утрамбовывать не надо.

    В банки больше ничего добавлять не нужно; в процессе приготовления печень трески выделяет достаточно большое количество жира, который будет для нее хорошим натуральным консервантом. Консервы в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото.

    Ставим банки в кастрюлю, готовим

    2.Возьмите объемную кастрюлю — у меня литров пять, на дно кастрюли можно положить полотенце, поставить туда банки, накрыть, но не закручивать крышками, налить воды до плечиков банок, включить газ и подождите, пока вода в кастрюле закипит. Затем убавляем газ до очень маленького и оставляем банки томиться в кастрюле на 2 часа. Периодически следим за кипением воды в кастрюле, при необходимости подливаем теплую воду. Консервы в домашних условиях.

    Закручиваем баночки, пробуем готовый продукт

    3.Когда печень трески будет готова, выньте банки из кастрюли и сразу закрутите их, переверните банки вверх дном, дайте им постоять и остыть, после чего можно убрать приготовленные в домашних условиях консервы на длительное хранение. Но, думаю, все же, хоть одну баночку вы оставили на пробу, будем намазывать печень трески на хлеб и пробовать, какая вкуснятина получилась.

    Теперь мы знаем, как приготовить печень трески в домашних условиях и у вас есть стратегический запас баночек на нужный случай, который всегда выручит вас, если нужно быстро приготовить какую-то закуску или салат.

    Видео — как приготовить печень трески в домашних условиях:

    Печень трески обжарить с каждой стороны.

    Как жарить печень трески

    Продукты
    Печень трески свежая — 400 грамм
    Панировочные сухари / панировочные сухари — 50 грамм
    Масло сливочное — 50 грамм
    Соль — две щепотки
    Перец черный молотый или другие специи — по вкусу 1. Печень промыть, срезать пленки, сосуды, сгустки крови и другие несъедобные части.2. Дайте стечь лишней воде или протрите печень салфеткой.
    3. Печень трески нарезать вдоль на кусочки толщиной 1,5-2 сантиметра.
    4. Кусочки печени натереть солью и перцем.
    5. Высыпать панировку в глубокую миску.
    6. Поставить сковороду на средний огонь, нагревать 1 минуту.
    7. Растопить сливочное масло на сковороде.
    8. Каждый кусочек печени трески окунуть в панировку, затем по одному выложить в сковороду – кусочки трески не должны соприкасаться при жарке, чтобы не нарушалась структура панировки и не вытекал сок кусочки печени.
    9. Печень трески обжарить с 2 сторон до появления корочки в течение 5 минут.

    Фкуснофакты

    Печень трески – рекордсмен по содержанию витамина А, крайне необходимого для поддержания зрения, отличной шерсти и состояния волос. Кроме того, этот субпродукт содержит витамины группы В, нехватка которых может спровоцировать нервные расстройства, «солнечный» витамин D, принимающий участие в усвоении кальция, а также важные для организма микроэлементы и минералы. .

    Традиционно назначаемый маленьким детям и ослабленным пациентам, рыбий жир представляет собой не что иное, как жир рыбы из семейства тресковых.

    Печень трески, полученную промышленным способом, можно приобрести в замороженном виде в бытовых супермаркетах.

    В домашних условиях печень трески можно получить, потрошив свежую рыбу. Для этого, разрезав брюхо рыбы, аккуратно вырезаем печень, стараясь не повредить ее чрезвычайно тонкую оболочку. Затем нужно аккуратно отрезать желчный пузырь, чтобы желчь из него не попала в печень.После этого печень трески подготавливают к дальнейшей кулинарной обработке.

    Как приготовить печень трески в домашних условиях, чтобы использовать ее для салатов, бутербродов и различных блюд? В магазинах продается готовый к употреблению продукт, но мы научимся обрабатывать сырую печень самостоятельно.

    Печень трески хорошо известна своей питательной ценностью. В нем много витаминов, йод, легкоусвояемые белки, фолиевая кислота, рыбий жир. Чтобы сохранить в продукте максимум полезных веществ, важно правильно его обработать.

    Консервация из свежей печени

    Ингредиенты:
    • 1 кг печени трески.
    • 2 ст.л. соли.
    • 3 лавровых листа.
    • 10 зерен черного перца.
    Время приготовления: 2 часа 30 минут.

    Вес готового блюда: 1 кг. Приготовление:

    1. Аккуратно вырежьте из трески печень, чтобы не повредить ее. Желчный пузырь должен быть очень тщательно отделен. Желчь из него не должна попадать в печень, иначе вкус продукта будет испорчен.Тщательно промойте печень под проточной водой.
    2. Положите лавровый лист и перец в стерилизованную стеклянную банку.
    3. Далее выкладываем печень, посолив ее. До верха банки должно оставаться хотя бы несколько сантиметров свободного пространства. В процессе приготовления будет вытапливаться жир, который и займет это место. Стеклянная банка с завинчивающейся крышкой лучше всего подходит для приготовления печени.
    4. Накройте банку крышкой, но не плотно. Поместите банку в кастрюлю и залейте водой. Варить при слабом кипении на водяной бане 1 л.5 часов.
    5. Дать остыть при комнатной температуре и хранить в холодильнике. В таком виде продукт может храниться до 1 месяца, но печень желательно есть быстрее.

    Делая такие консервы самостоятельно, вы можете быть уверены, что конечный продукт будет самого высокого качества. Магазинные консервы могут содержать горечи, химические консерванты. А некоторые недобросовестные производители даже добавляют молоко, чтобы сделать более дешевую подделку. Научившись готовить печень трески в домашних условиях, вы сможете значительно сэкономить и получить настоящий деликатес.

    Салат «Мимоза» с печенью трески. Готовим дома — «Мимоза» с печенью трески

    Печень трески – удивительный продукт, очень полезный для нашего здоровья. Но не все знают о возможности приготовления мимозы с этим продуктом. Но если вы хоть раз угостите блюдом свою семью, то закуска станет частым гостем на вашем столе. Салат «Мимоза» с печенью трески готовится быстро, но получается очень вкусно и понравится всей вашей семье.

    На первый взгляд может показаться неуместным добавлять огурец в такой изысканный салат.Но только в одном виде готового продукта все сомнения моментально развеиваются.

    Вам понадобится:

    • 50 гр. любой твердый сыр;
    • 3 картофелины;
    • 100 гр. майонез;
    • 2 моркови;
    • 4 огурца;
    • 3 яйца;
    • 1 банка печени трески.

    Салат «Мимоза» с маринованным огурцом:

    1. С печени слить всю жидкость, сам продукт переложить на тарелку и размять вилкой.
    2. С помощью щетки помыть овощи, залить водой и отварить.
    3. Остывшие корнеплоды очистить и измельчить на терке.
    4. Яйца отварить, затем залить холодной водой и остудить. Затем разделите на белок и желток.
    5. Для взбивания желтка нужна вилка. А вот белок лучше натереть на терке.
    6. Огурцы измельчить на терке, а затем отжать полученную массу от лишнего сока.
    7. Сыр натереть на терке.
    8. Приступаем к формированию салата. Как сделать слои салата мимоза? Очень просто — сначала положите картошку.
    9. Затем добавьте печень трески.
    10. Затем выложить лук и смазать майонезом.
    11. Равномерно распределить огурцы и натертые яичные белки.
    12. Теперь нужно выложить морковь в салатник и покрыть слоем сыра.
    13. Снова смажьте блюдо майонезом и сбрызните желтком.
    14. Перед подачей салат нужно настоять пару часов в холодильнике.

    Рецепт салата «Мимоза» с сыром и яблоком

    Такой вариант простого салата очень необычен.Рецепт получается несколько иным, чем тот, к которому все давно привыкли. Но это не минус, а неоспоримое преимущество. Ведь такого свежего и в то же время питательного блюда вы еще не пробовали.

    Вам понадобится:

    • 1 банка печени трески;
    • 3 картофелины;
    • 3 яйца;
    • 2 моркови;
    • 100 гр. сыр;
    • 1 яблоко;
    • 50 гр. луковая зелень;
    • 2 ч. л. лимонного сока;
    • 70 гр.майонез.

    Рецепт салата мимоза с сыром:

    1. Вымойте корни щеткой для посуды.
    2. Картофель, яйца и морковь отварить, остудить.
    3. Яйца очистить, желток отделить от белка и натереть на терке.
    4. Картофель и морковь очистите, затем также нарежьте на терке.
    5. Зеленый лук промыть, нарезать.
    6. Очистить яблоко, удалить все семена и натереть на терке. Для того чтобы плоды не изменили свой цвет, не потемнели, массу необходимо обильно сбрызнуть лимонным соком и размять.
    7. Сыр следует нарезать мелкими кубиками.
    8. Слои рецепта салата «Мимоза» должны быть выложены в указанном порядке. Начинаем с картофеля, который смазываем майонезом.
    9. Вслед за корнеплодом равномерно распределить печень трески по блюду и посыпать зеленью лука.
    10. Далее выкладываем в блюдо сыр, нарезанные белки, майонез.
    11. Вот и настала очередь яблок, которые разложили по всему блюду и пропитали соусом.
    12. В конце композиции необходимо выложить морковь и желтки.
    13. Поставить салат в холодильник и через полчаса можно пробовать блюдо.

    Салат «Мимоза» с сырой морковью

    Вареная морковь – особенный продукт, который не всем идет. Но этот рецепт позволяет обойтись без предварительной термической обработки корнеплода. И такое решение однозначно выигрышное.

    Вам понадобится:

    • 1 банка печени трески;
    • 3 яйца;
    • 2 моркови;
    • 75 гр.сыр;
    • 40 гр. майонез.

    Салат «Мимоза» без рыбы, с печенью трески:

    1. Достаньте печень из банки, слейте жидкость и разомните продукт вилкой.
    2. Измельченную массу выложить в салатник первым слоем.
    3. Морковь промойте, тщательно очистите и натрите на терке. Смажьте этот слой майонезом.
    4. Яйца отварить, затем опустить в холодную воду, очистить. Белки отделить от желтков, натереть отдельно.
    5. Также нарезать сыр, который выложить поверх моркови и смазать майонезом.
    6. Теперь очередь белков, которые равномерно распределяются по сырному слою и пропитываются соусом.
    7. В конце украсьте салат измельченными желтками.

    салат с мимозой как приготовить с йогуртом

    Исключить майонез из блюда можно с помощью йогурта. Этот компонент намного полезнее, и салат намного легче усваивается. А если учесть, что вместо стандартных консервов здесь используется печень трески, сразу становится понятно, насколько вкусна и полезна эта закуска.

    Вам понадобится:

    • 1 банка печени трески;
    • 1 луковица;
    • 2 моркови;
    • 2 картофелины;
    • 5 яиц;
    • 100 гр. йогурт;
    • 2 ст. л. горчица;
    • 50 гр. укроп.

    Салат «Мимоза» способ приготовления:

    1. Хорошо вымойте картофель и морковь. Затем аккуратно завернуть в фольгу и запекать около получаса.
    2. Яйца отварить, залить холодной водой и остудить. После очистки разделить на белки и желтки.
    3. Лук очистить, нарезать кубиками и залить кипятком на четверть часа. Затем воду слить, а массу отжать руками от лишнего сока.
    4. Смешайте йогурт с горчицей, солью и перцем по желанию. Это будет соус, который вполне сможет заменить майонез.
    5. Картофель необходимо очистить и натереть на терке, выложить в салатницу. Этот слой следует смазать приготовленным соусом.
    6. Теперь нужно выложить нарезанный лук и снова пропитать заправкой.
    7. Далее выложить в салатник очищенную и мелко натертую морковь, смазать соусом.
    8. Слить жидкость из банки с консервами, а печень аккуратно размять вилкой, выложить на морковь.
    9. Именно этот слой нужно посыпать мелко нарезанной зеленью.
    10. На укроп выложить нарезанный белок и смазать соусом.
    11. Далее равномерно посыпать салат желтками.
    12. Накройте блюдо пленкой, чтобы оно не высыхало, и поставьте в холодильник на 30 минут.

    Рецепт салата «Мимоза» с печенью трески

    Этот рецепт максимально приближен к оригиналу. Единственным существенным отличием является наличие в составе печени трески. Салат получается особенно вкусным, насыщенным и питательным, что выгодно отличает его от подобных.

    Потребуется:

    • 3 картофелины;
    • 4 яйца;
    • 70 гр. майонез;
    • 1 банка печени трески;
    • 70 гр. сыр;
    • 1 луковица;
    • 20 гр.любая зелень.

    Салат «Мимоза» с сыром:

    1. Картофель вымыть, отварить, остудить.
    2. Параллельно в другой емкости отварить яйца, которые затем заливают холодной водой и охлаждают.
    3. Очистите лук от кожицы, затем нарежьте кубиками.
    4. Очистить и натереть на терке отварной и охлажденный картофель.
    5. Яйца необходимо очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки, натереть в отдельные пластины.
    6. Достаньте печень из банки и аккуратно разомните вилкой.
    7. Натереть сыр.
    8. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать.
    9. Салат начинает формироваться. Сначала в тарелку кладем нарезанный картофель.
    10. Сразу после него равномерно распределить сыр по всему блюду.
    11. Следующий слой – печень трески. Этот продукт необходимо смазать майонезом.
    12. Теперь осталось выложить белки и посыпать их желтковой крошкой.
    13. Как и в других рецептах, для пропитки салата также требуется время.

    Совет: вместо твердого сыра можно добавить плавленый сыр. В этом случае продукт рекомендуется изначально заморозить, а затем натереть в салат.

    Салат «Мимоза» с печенью трески – настоящий кулинарный шедевр. Рецепт сочетает в себе все известные преимущества, характеризующие это удивительное блюдо. Закуска получается невероятно питательной, но при этом достаточно легкой, удивительно ароматной и сытной.

    На нашем сайте рецептов вы также можете найти другие интересные рецепты мимозы, такие как , или .

    Одним из самых традиционных и любимых многими салатов является салат «Мимоза». Его можно приготовить разными способами и с разными консервами, даже с крабовыми палочками. А вот если вместо рыбных консервов добавить в салат печень трески, то получится один из самых вкусных вариантов этого салата. Лично мне этот вариант очень нравится.

    Для приготовления салата «Мимоза» с печенью трески возьмите продукты из списка. Овощи и яйца нужно помыть, отварить до готовности, остудить.

    подготовленных овощей и куриных яиц очистить.Откройте банку с печенью трески, слейте жидкость.

    Картофель натереть на крупной терке, выложить на дно посуды, в которой будете подавать салат. Слегка посолить и поперчить картофель.

    На картофель выложить печень трески, слегка размять вилкой.

    На слой печени трески выложить натертый куриный белок. Слегка смажьте белок майонезом.

    Следующим слоем выложите тертый сыр.

    На слой сыра выложить слой тертой моркови. Морковь также слегка смазываем майонезом.

    На морковь выкладываем еще один слой картофеля, также слегка солим и перчим, смазываем тонким слоем майонеза.

    Самый верхний слой — натертый куриный желток. Накройте салат пищевой пленкой и отправьте в холодильник немного пропитаться перед подачей на стол.

    Салат «Мимоза» с печенью трески готов.

    Наслаждайтесь!

    Еще один вариант популярного салата «Мимоза», только с добавлением картофеля и печени трески

    Состав:
    3 вареных картофеля
    4 вареных куриных яйца
    200 гр. печень трески
    100 гр. твердый сыр
    1 головка лука
    соль
    майонез

    Приготовление:
    Салат мимоза выкладывается слоями, поэтому его удобно делать в глубоком красивом прозрачном салатнике.Можно использовать разрезное кольцо от формы для запекания и выложить салат в виде лепешки.
    Перед приготовлением лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Залейте лук кипятком и сразу же залейте ледяной водой. Таким образом можно избавиться от горечи.

    Весь салат раскладывают в форму или салатницу следующими слоями:
    1. Картофель, очищенный и натертый на крупной терке.

    Слой картофеля промазывается майонезом.
    2. Сыр, натертый на крупной терке.

    3. Печень трески, смешанная с печеночным жиром.

    4. Лук

    Луковый слой смазать майонезом.
    5. Яичные белки, натертые на крупной терке.

    Поверх белков снова слой майонеза.
    6. Желтки толченые.

    Поставьте салат в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался.
    Перед подачей на стол (если вы делали салат в разрезном кольце) аккуратно снимите кольцо.

    ,

    Печень трески очень полезный и вкусный деликатесный продукт, подходит для приготовления самых вкусных сытных блюд, может использоваться для приготовления горячих, холодных блюд, закусок, салатов.Многие повара советуют добавлять ее в салаты, так как печень сочетается с разными ингредиентами. Популярен и прост в приготовлении салат «Мимоза» с печенью трески, готовится он просто и не занимает много времени.

    Товар можно приобрести в любом магазине или супермаркете. Готовить блюда из печени трески можно разными способами. рецепты. Главное перед процессом приготовления не забыть обратить внимание на дату изготовления продукта. Следует брать те консервы, в которых кроме печени ничего нет.

    В состав консервированного продукта могут входить только основные ингредиенты, никак не влияющие на вкусовые качества продукта: соль, подсолнечное масло и печень трески.

    Главные секреты и советы известных кулинаров по приготовлению блюд:

    • салат следует готовить отдельными порциями с помощью кулинарного кольца, такая подача не только удобна, но и выглядит достаточно привлекательно;
    • при приготовлении салата все его составляющие должны быть одинаково охлаждены, чтобы слои были ровными и аккуратными;
    • печень трески
    • может быть очень соленой, поэтому перед заправкой салата нужно попробовать продукт, чтобы не пересолить его;
    • для салата берите только нежирный майонез, так как печень трески и так сытная и калорийная;
    • после приготовления отправить салат в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался майонезом;
    • чтобы верхний слой не обветривался, накройте салат пищевой пленкой.

    Салат «Мимоза» с печенью трески очень вкусный

    Многим кулинарам знаком салат «Мимоза», рецепт готовится просто из доступных ингредиентов. К популярному блюду можно добавить печень трески, тогда получится вкусная закуска для настоящих гурманов. С приготовлением праздничного или будничного холодца справится каждый. В классическом рецепте салата два обязательных ингредиента: рыба и яйца. Также постоянно меняются сорта рыбы, в блюдо добавляют рис, сыр и сезонные овощи.

    Впервые салат приготовили еще в советское время. Тогда в продаже можно было увидеть консервы и куриные яйца, достать другие продукты было очень сложно. Они ничего не знали о изысканной еде. Однако в качестве основного ингредиента можно было бы взять печень трески, вкусный и доступный продукт.

    Спросите повара!

    Не удалось приготовить еду? Не стесняйтесь спрашивать меня лично.

    Салат «Мимоза» с печенью трески и сыром

    Представленный салат с сыром готовится просто, носит весеннее название, очень часто украшает новогодний праздничный стол.Основные составляющие – простая и доступная еда.

    • консервы -1 банка;
    • картофель -3 шт.;
    • яиц вареных -3 шт.;
    • морковь -1 шт.;
    • сыр тертый – 4 столовые ложки;
    • майонез – по вкусу;
    • соль и перец — по вкусу.

    Время приготовления 30 минут.

    Последовательность создания блюда:

    1. Очистить картофель, куриные яйца, морковь.
    2. Откройте банку с треской и слейте из нее жидкость.
    3. Картофель нарезаем на терке, выкладываем на дно емкости, в которой будет подаваться холодное блюдо, солим и перчим продукт, сверху кладем немного протертой печени.
    4. На слой трески выложить нарезанный на мелкой терке белок, сверху промазать майонезом.
    5. Следующий слой — тертый сыр, на него кладется слой моркови и тоже смазывается майонезом.
    6. На морковь выкладываем еще один слой картофеля, пропитанного майонезом.
    7. Завершающим слоем будет нарезанный куриный желток.
    8. Перед тем, как подать салат на стол, его необходимо отправить в холодильник, где он хорошо пропитается, чтобы не обветрился верхний слой, тара накрыта пищевой пленкой.

    Салат «Мимоза» с печенью трески и рисом

    Часто холодную закуску готовят с добавлением к ней риса, получается очень сытно, калорийно, это отличный вариант для праздничного стола.

    Ингредиенты, необходимые для его приготовления:

    • рис -1 стакан;
    • яйцо куриное -4 шт.;
    • сливочное масло -30 грамм;
    • сыр
    • – 50 грамм;
    • огурец -1 шт.;
    • печень -250 грамм;
    • лосось малосольный -250 грамм;
    • веточка укропа -1 шт.;
    • майонез, горчица — по вкусу.

    Пошаговые инструкции:

    1. Рис промываем, кладем в емкость с водой и ставим на огонь.
    2. Сыр натереть на мелкой терке.
    3. Отварить яйца, натереть белок, вынуть желтки и отложить в сторону на некоторое время.
    4. Рубим укроп.
    5. После приготовления риса добавьте к нему кусочек сливочного масла.
    6. Сыр, яичный белок, укроп и рис соединяют в отдельной чашке и заправляют майонезом и горчицей. Горчица придаст пикантности блюду, используйте нежирный майонез, так как лосось является достаточно жирным продуктом питания.
    7. Формируем салат: предварительно обернув дно и стенки миски пищевой пленкой.Первый слой будет состоять из риса.
    8. Далее выкладываем полоски лосося, на рыбу кладем целую печень.
    9. Нарежьте тонкими ломтиками и выложите огурец, затем снова — рис, на него — лосось, сверху снова — рис.
    10. Изделие снимаем вместе с пищевой пленкой: половину салата посыпать тертым желтком, другую часть можно украсить укропом и помидорами.

    Салат «Мимоза» с печенью трески классический рецепт

    Правильным решением приготовить на ужин салат «Мимоза» с печенью трески, классический рецепт получается красивым и оригинальным.Блюдо украсит любой стол, салат не останется незамеченным.

    Основные ингредиенты, необходимые для салата:

    • картофель — 2 клубня;
    • лук репчатый -1 шт.;
    • печень трески — 1 банка;
    • яйцо — 4 шт.;
    • морковь -1 шт.;
    • майонез – полбанки;
    • соль, перец — по вкусу.

    Последовательность приготовления:

    1. Картофель и морковь промываем, делаем это очень аккуратно, так как овощной бульон понадобится при приготовлении блюда, затем варим овощи в кастрюле до полной готовности, очищаем от кожуры.
    2. Лук чистим и заливаем кипятком, оставшуюся воду оставляем как и в предыдущем случае.
    3. Очень долго варим яйца, чтобы они не получились всмятку, очищаем их, отделяем белок от желтка, каждый компонент измельчаем на терке.
    4. Картошку натираем в отдельную чашку, так же поступаем с морковью.
    5. Первым ингредиентом, который нужно положить на дно салатницы, будет печень трески: слить с нее лишнее масло и сверху промазать майонезом, сверху выложить белок.
    6. Затем морковь, смазанную майонезом, следом свежий лук, посыпать специями и также покрыть небольшим слоем майонеза.
    7. Завершающим слоем салата будет тертый картофель, смазанный майонезом, чтобы он не был очень сухим.
    8. Верхний слой состоит из желтка.

    Как подать салат

    • Подача холодного блюда на стол — одно из важных мест в приготовлении блюда. Красиво сервированная закуска надолго запомнится всем гостям.Все многослойные блюда намного выигрышнее смотрятся на подносах. Просто красиво сервировать салат — это талант. Повара рекомендуют поместить его в специальное выдвижное кольцо, чтобы украсить блюдо, и преподнести гостям, так оно не развалится и будет смотреться очень эффектно.
    • Довольно интересно и не менее красиво оформление салата зеленью, перьями лука, маслинами, холодная закуска тоже выглядит аппетитно.

    Помните, что даже самое вкусное блюдо нужно красиво и оригинально украсить.Чем привлекательнее будет оформлен салат, тем больше восторженных отзывов вы о нем услышите.

    Выход

    Салат «Мимоза» с печенью трески Распространенное блюдо, вкус которого многим известен с детства. Не все начинающие кулинары знают о таком простом и очень вкусном рецепте. Приготовьте вкусный, питательный салат, но, делая его впервые, строго соблюдайте пропорции в рецептах поваров.

    Проявите немного фантазии, выберите подходящий вам рецепт.Повара советуют попробовать приготовить «Мимозу» из понравившихся ингредиентов. Оригинальные, сытные, нежные закуски не останутся незамеченными на столе, они подойдут для любого семейного торжества.

    Смотри, Салат Мимоза с печенью трески, нежнейший рецепт без риса и картофеля, видео:

    кулинарные секреты

    Печень трески можно купить в большом магазине или супермаркете. Главное обращайте внимание на дату, и чтобы в составе не было дополнительных ингредиентов.Купил консервы с составом: печень трески, соль, масло растительное.

    Лук репчатый для салата можно взять обычный зеленый или репчатый. Я предпочитаю белый или фиолетовый, он мягче и не такой резкий.

    Яйца вкрутую. Я специально купила деревенские (домашние), так как желтки в них оранжевые и мимоза очень красивая.

    Я отварила морковь до готовности.

    Сыр куплен «Дружба», но можно использовать твердый сыр. Прежде чем натереть сыр на терке, я помещаю его на 1 час в морозилку, так его удобнее натирать на терке.

    Майонез можно использовать как домашний, так и купленный в магазине. Я обычно покупаю не менее 67% жирности.

    • Салат можно подавать партиями. Выкладывать лучше в пиалы или прозрачные салатницы.
    • Салату нужно дать пропитаться в течение часа в холодильнике. Накройте его пищевой пленкой, чтобы он не засыхал.
    • Чтобы салат не был жирным, можно смазывать не каждый слой, а через слой.
    • Если печень трески не соленая, то ее можно немного посолить и поперчить, по вкусу и желанию.
    • красиво оформить этот салат можно с помощью разрезного кольца.

    В мимозу обычно добавляют сливочное масло, но печень очень жирная, а остальные ингредиенты калорийные, поэтому масло в этот вариант салата лучше не добавлять.

    1. Салат «Мимоза» с печенью трески – рецепт без картофеля и риса

    Состав:

    • 5-6 крупных яиц
    • 1-2 вареных моркови
    • 1 плавленый сыр (90 гр.)
    • 1 лампа
    • Майонез

    Зелень для украшения.

    Для маринования лука:

    • 1 ст.л. кипятка
    • 1 ст. ложка сахара
    • 2 ст. ложки уксуса 9%

    Салат также можно украсить клюквой, брусникой или черной смородиной.

    Кулинария:

    1. Яйца нужно отварить, остудить, очистить. Если яйца свежие, то добавьте в воду, в которой варились яйца, чайную ложку соли.Они будут лучше очищаться. Также белки необходимо отделить от желтков.

    2. Морковь отварить до готовности, остудить, очистить.

    3. Положите сыр в морозилку на час. Лучше сделать это до приготовления салата.

    4. Лук (у меня белый или фиолетовый, он не такой острый), очистить и нарезать мелкими кубиками. Налейте 1 ст. кипятка, добавить сахар и уксус, оставить на 10-15 минут.

    5. С печени трески слить растительное масло и измельчить вилкой.

    6. Выкладываю салат слоями.

    Первый слой салата — тертые белки.

    Второй слой — Печень трески.

    третий слой — лук (из которого я, конечно же, сцеживаю маринад).

    четвертый слой — морковь отварная на терке

    Пятый слой — сыр на терке.

    Шестой слой — желтки на терке.

    Каждый слой промазываю майонезом.

    Вы можете украсить салат по своему желанию. Также мимозу с печенью трески можно приготовить со свежим или маринованным огурцом.

    2. Салат «Мимоза» с печенью трески и огурцом

    Состав:

    • 1 банка печени трески (240 г)
    • 5-6 крупных яиц
    • 1-2 вареных моркови
    • 1 плавленый сыр (90 гр.)
    • свежий огурец или маринованный
    • Майонез

    Зелень по желанию.

    Кулинария:

    Натираю все ингредиенты на терке. Очень вкусная мимоза получается с печенью трески и маринованным огурцом, это придает изюминку этому салату.

    Первый слой — белки на терке.

    Второй слой — Печень трески.

    третий слой — тертый свежий или соленый огурец.

    четвертый слой — тертая морковь.

    Пятый слой — сыр на терке.

    Шестой слой — желтки на терке.

    Каждый слой промазываю майонезом, а чтобы салат не был очень жирным, майонез можно промазать через слой.

    Можно приготовить более сытный салат, добавив нижний слой отварного картофеля или отварного риса. Мы попробовали салат и с рисом, и с картофелем. Вкусно и так и сяк, как раз то, что вам нравится.

    3. Мимоза с печенью трески и картофелем

    Состав:

    • 1 банка печени трески (240 г)
    • 5-6 крупных яиц
    • 1-2 вареных моркови
    • 1 плавленый сыр (90 гр.)
    • Майонез

    Кулинария:

    Яйца отварить, остудить, очистить.

    Отварить морковь до мягкости и отложить в сторону.

    Картофель отварить до готовности, остудить и очистить.

    С трески слить растительное масло. Печень нарезать ножом (мелко) или размять вилкой.

    Первый слой — картофель на терке.

    Второй слой — Печень трески.

    третий слой

    четвертый слой — морковь на терке.

    Пятый слой — сыр на терке.

    Шестой слой — белки на терке.

    седьмой слой — желтки на терке.

    Еще хочу предложить заменить картошку (если кто не любит) на отварной рис, получается очень вкусно.

    Состав:

    • 1 банка печени трески (240 г)
    • 5-6 крупных яиц
    • 0.5 чашек или чашка отварного риса (в зависимости от салатницы)
    • 1-2 вареных моркови
    • 1 плавленый сыр (90 гр.)
    • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
    • Майонез

    Для салата я использую круглый рис. Отвариваю до готовности в подсоленной воде и промываю водой, используя дуршлаг.

    Я замариновал лук. Лук очистила, нарезала мелким кубиком, залила стаканом кипятка, добавила 1 ст. ложка сахара и 2 ст.ложки 9% уксуса (можно заменить яблочным уксусом).

    Процесс приготовления:

    Процесс приготовления салата очень прост, а вкус не оставит вас равнодушным. Нам и нашим гостям очень нравится эта мимоза.

    Выкладываю салат в салатницу слоями. После приготовления отправляю в холодильник на час, чтобы пропитался.

    Первый слой — вареный рис

    Второй слой — Печень трески.

    третий слой — лук.

    четвертый слой — белки на терке.

    Пятый слой — сыр на терке.

    Шестой слой — морковь на терке.

    седьмой слой — желтки на терке.

    Украсить салат по желанию. Я украсила клюквой и петрушкой.

    Не менее вкусный и интересный рецепт Мимоза с печенью трески и яблоком.Только яблоко должно быть плотным кисло-сладким, тогда салат получится контрастным и необыкновенно вкусным.

    5. Салат «Мимоза» с печенью трески и яблоком

    Состав:

    • 1 банка печени трески (240 г)
    • 5-6 крупных яиц
    • 1-2 шт. картофель среднего размера
    • 1-2 вареных моркови
    • 1 плавленый сыр (90 гр.)
    • 1 луковица (можно заменить зеленым луком)
    • 1 зеленое яблоко (кисло-сладкое, плотное)
    • Майонез

    Укроп, петрушка и зеленый лук по желанию.

    Яйца отварить, остудить, очистить.

    Отварить морковь до мягкости и отложить в сторону.

    Картофель отварить, остудить и очистить.

    С трески слить растительное масло. Печень нарезать ножом (мелко) или размять вилкой.

    Кулинария:

    Первый слой — картофель на терке.

    Второй слой — Печень трески.

    третий слой — лук зеленый или мелко нарезанный маринованный.

    четвертый слой — морковь на терке.

    Пятый слой — очищенное яблоко на терке.

    Шестой слой — белки на терке.

    седьмой слой — сыр на терке.

    восьмой слой — желтки на терке.

    Рецепты салатов с печенью трески разнообразны, получаются очень вкусными, яркими, красивыми и сытными.Надеюсь рецепты вам понравились и вы приготовите салат и порадуете своих родных и близких замечательным блюдом.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.