Салат с новым годом: Салат «С новым годом!» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Разное

Содержание

Салат "С новым годом!" - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.

Совет. Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что вам нравится подобное сочетание ингредиентов.
Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты. Кальмаров охладить и порезать соломкой.

Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не добавлять в салат.

Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:

1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица или отварные кальмары

4-й слой: оставшиеся огурцы

5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко (по желанию)
7-й слой: сыр

Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.

 

Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Салаты с Новым 2021 годом - лучшие рецепты самых вкусных салатов

Салат с Новым годом считается особенным блюдом праздничного стола хотя во многих домах готовят традиционно в качестве новогоднего салата Селёдку под шубой, по классическому рецепту делают Оливье, с консервированной рыбой слоёную Мимозу.

Современные хозяйки предпочитают делать именно салат с Новым годом, ведь красиво украшенное блюдо на новогоднюю тему поднимает праздничное настроение гостям пришедшим на празднование Нового года и хозяевам дома.

Накануне праздников время бежит особенно быстро, что порой боишься не успеть вооружиться новыми рецептами на новогодний стол. Об одном таком рецепте салата С Новым годом я хочу вам рассказать.

Каждое новое блюдо, перед тем как поставить его на праздничный стол, нужно обязательно предварительно попробовать. Приготовление вкусного салата с грибами, консервированной фасолью и копчёной колбасой породило новое название — салат с Новым годом.

Совет от Чудо-Повара. Все новогодние салаты, закуски и горячие блюда обычно оформляются в соответствии с символом года по восточному календарю или зимней тематикой.

Поэтому мы украсим салат С Новым годом часами из овощей и фруктов. Хочется, чтобы рецепты салатов на Новый год были лёгкие, но не совсем простые – более сложные, чем на остальные праздники.

Накрывать новогодний стол можно, в принципе, любыми блюдами – рыбными, мясными, – только, чтобы они были достаточно острыми, не пресными. Но вернемся к приготовлению праздничного блюда — рецепт салата С Новым годом Часы (Новогодние куранты).

Порция: 5

40 мин

220 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления салата С Новым 2021 годом «Часы»

  • шампиньоны маринованные – 1 небольшая баночка;
  • яйца куриные – 6 шт.;
  • фасоль красная консервированная – 100 г;
  • копченая колбаса – 50 г;
  • сыр твердый – 30-50 г;
  • стебель сельдерея – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • укроп или петрушка – 10 г;
  • лук зелёный – 20 г;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • майонез;
  • соль, перец чёрный молотый;

Для украшения салата Новогодние Часы понадобятся:

  • варёная морковь;
  • зёрна граната;
  • маслины без косточек.

Как вкусно приготовить салат с Новым 2021 годом

  1. Картофель очищаем от кожуры, промываем и просушиваем бумажным полотенцем.
  2. Затем режем соломкой и обжариваем в масле на сильном огне. Выкладываем в салатник.
  3. Нарезаем помельче грибы и кладём сверху.
  4. Из четырех яиц на этой же сковороде жарим глазунью так, чтобы желток был крепким и не вытекал, а оставшиеся яйца варим вкрутую. Остужаем.
  5. После этого крошим сельдерей, колбасу, лук, жареную яичницу, зелень. Перемешиваем.
  6. Добавляем к полученной смеси фасоль без жидкости, майонез. Присаливаем, перчим. Все тщательно перемешиваем и выкладываем ровным слоем на грибы.
  7. Покрываем весь салат тёртым сыром, желтком, а далее засыпаем белком.
  8. Из отварной морковки нарезаем полоски. Из полосочек делаем часовой циферблат, по всей окружности раскладываем кубики моркови и половинки маслин, в которых вставлены гранатовые зёрнышки.
  9. Накрываем салат пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1-2 часа и подаём на стол.

Такой новогодний салат С Новым годом с часами получается вкусным и красивым, новогодние куранты с гранатом непременно украсят любой праздничный стол.

Возможно такой салатик станет постоянным в числе традиционных холодных блюд праздничного стола – тарталеток с красной икрой, классических салатов. С наступающим Новым годом! Попробуйте вкусные варианты новогоднего салата Куранты.

Новогодний салат Куранты (Новогодние Часы)

Любой салат уложенный слоями можно украсить новогодними курантами. Куранты на салате с копчёной курицей легко сделать из граната либо выложить часы новогоднего циферблата зелёным горошком.

Ингредиенты: копчёная куриная грудка — 500 г; грибы маринованные — 300 г; картофель — 3 шт., яйцо куриное — 3 шт.; морковь — 3 шт.; сыр твёрдый — 200 г, лук зелёный — пучок; майонез домашний — 150 г; зёрна граната для курантов; соль и перец — по вкусу.

Рецепт приготовления салата Новогодние куранты. Копчёную куриную грудку режем кубиками. Консервированные шампиньоны (можно взять домашние маринованные опята) нарезаем соломкой. Предварительно отваренные морковь, картофель и яйца натираем на тёрке в отдельные ёмкости. Лук мелко крошим.

Распределяем в такой последовательности слои салата с Новым годом:

  • 1 слой — картофель;
  • 2 слой — зелёный лук;
  • 3 слой — маринованные грибы с майонезом;
  • 4 слой — морковь;
  • 5 слой — половина куриной грудки с майонезом;
  • 6 слой — яйца;
  • 7 слой — одна часть сыра с майонезом;
  • 8 слой — оставшаяся курица;
  • 9 слой завершающий — сыр;
  • 10 слой — куранты.

Стрелки вырезаем из варёной моркови, цифры часов делаем с гранатом.

Салат с кальмарами и картофелем

Новогодний вариант оформления самого любимого и вкусного салата с кальмарами можно выбрать в традиционном слоёном варианте без изысков. Сельдь под шубой с кальмаром сама по себе хороша.

Ингредиенты: селёдка солёная — 250 г; кальмар консервированный — 100 г; картофель — 2 шт. ; морковка — 1 шт.; свекла — 1 шт.; лук порей (или репчатый) — 1 шт.; сок лимона — 1 ч.л.; майонез.

Рецепт приготовления. Морепродукты и сельдь нарезаем тонкой соломкой. Лук мелко крошим добавляем к кальмарам с селёдкой. Поливаем ингредиенты лимонным соком.

Отвариваем свеклу целиком в кастрюле. Отдельно варим картофель и морковь до готовности. Овощи трём на крупной тёрке. Традиционная Шуба с кальмарами состоит из слоёв:

  • 1 слой сельдь;
  • 2 слой кальмар;
  • 3 слой луковый;
  • 4 слой картофель;
  • 5 слой морковь;
  • 6 слой свекла.

Каждый слой смазываем майонезом. Заправкой обильно поливаем верх салата и даём слоям пропитаться в холодильнике. Украшаем Шубу ломтиками кальмара, картофелем либо украшаем рисунком С Новым годом!

Салат с гранатом с Новым годом

С гранатом салат Красная шапочка и грецкими орехами красиво смотрится на праздничном, особенно новогоднем столе.

Нам понадобится: гранат — 1 шт.; грецкие орехи — половина стакана; копчёные куриные окорочка — 2 шт.

; твёрдый сыр — 150 г; варёные яйца — 4 шт.; варёная морковь — 4 шт.; отварная картошка — 4 шт.; соль и перец — по вкусу; майонез.

Рецепт приготовления салата Красная шапочка:

Овощи и яйца режем кубиками. Куриное мясо нарезаем мелким кубиком. Сыр трём на крупной тёрке, грецкие орехи измельчаем блендером. Очищаем гранат.

Выкладываем слои салата Красная шапочка:

  • картофель с майонезом;
  • куриное мясо с майонезной сеткой;
  • грецкие орехи;
  • сыр с майонезом;
  • морковь;
  • яйца;
  • зёрна граната.

Любой салат с гранатом очень вкусный и эффектный. Посмотрите здесь рецепт Гранатового браслета.

Салат С Новым годом с черносливом

С черносливом салатик обладает фруктовым вкусом, ароматом и имеет оригинальное послевкусие.

Ингредиенты: чернослив — 150 г; печень трески — баночка; картофель — 3 шт.; куриное яйцо — 4 шт.; морковь — 3 шт.; лук репчатый — 1 шт.; майонез.

Как приготовить салат с черносливом:

Отвариваем картофель в мундире и морковь.

Натираем овощи на крупной тёрке. Варёные яйца разделяем на белки и желтки. Трём их по отдельности на мелкой тёрке. Чернослив обдаём кипятком, просушиваем и нарезаем мелким кубиком. Луковицу крошим мелко. Печень трески разминаем вилкой.

Последовательность слоёв салата:

  • 1 — картофель;
  • 2 — печень трески;
  • 3 — репчатый лук;
  • 4 — чернослив;
  • 5 — белки;
  • 6 — морковка;
  • 7 — желток.

Слои салата с черносливом и печенью трески скрепляем майонезом, даём пропитаться. Салат с Новым годом украшаем новогодними курантами либо зеленью и удивляем гостей в новогоднюю ночь оригинальными вкусами красочных салатиков.

Салаты на Новый Год 2021 (год Быка)

Салат "Мимоза" классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза - классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.

...далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! ...далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

Салат "Грибная поляна" 4.6

Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге! Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Саша Кружко 12.03.2018

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. ...далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Салат "Шуба" классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Салат "Изумрудная россыпь" 4.2

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! ...далее

Добавил: Вика Василенко 31. 12.2018

Салат-рулет "Мимоза" на Новый год 2021 4.6

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой "Мимозы", с небольшими изменениями. ...далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Салат "Ананас" с курицей и сыром 4.7

Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат "Ананас" с курицей и сыром. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.01.2019

Салат слоеный с креветками 4.7

Не знаете, каким салатом удивить своих гостей на праздник? Приготовьте им салат слоеный с креветками - такого они точно не пробовали. Помимо креветок, в этот слоеный салат идут картошка и яйца. ...далее

Добавил: Giggs 24.02.2014

Салат "Царский" 4.6

Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат "Царский". Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная - царское угощение! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Селедочный чизкейк 4.5

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Оливье с тунцом 4.5

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Салат "Гранатовый" 4.5

Добавление в салаты зерен граната - это всегда ново, свежо и интересно! Предложенный салат хоть и простой, но в то же время очень вкусный, яркий и гармоничный! Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 09.01.2019

Салат "Знакомый" 4.1

Очень вкусный домашний салатик с овощами и курочкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Обязательно приготовьте для своих близких в выходной день. ...далее

Добавил: Натали 27.01.2019

Салат "Шапка Снегурочки" 4.

3

Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован! ...далее

Добавил: Маришка Т. 29.12.2018

Салат "Медуза" 4.4

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. ...далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Салат "Элегия" 4.2

Неожиданным открытием стал для меня этот простой, но очень вкусный салатик! Никогда бы не подумала, что подобное сочетание так порадует и понравится. Рецепт взят Роксаны Бабаян. ...далее

Добавил: Натали 17.01.2019

Салат "Гранатовый ошейник" 4.4

По Восточному календарю символ Нового 2018 года - Земляная Собака. И чтобы ее задобрить, на праздничный стол поставим давно знакомый нам и богатый по вкусу салат в виде "драгоценного ошейника". ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.11.2017

Салат с уткой и грушей 4.4

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. Салат заправляется соусом из соевого соуса, апельсинового сока, горчицы и оливкового масла. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.01.2019

Слоеный салат с треской 5.0

Сытный и вкусный салат с вареной треской! Вариант подходящий для холодной снежной зимы, когда хочется блюд, которые греют душу и тело! А украсим в виде яркой поляны для услады глаз и настроения! ...далее

Добавил: Натали 22.12.2018

Салат "Взрыв вкуса" 4.2

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? ...далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Салат "Сапог Деда Мороза" 4.3

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 20.11.2018

Салат "Новогодний подарочек" 4.9

Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой "сырной обертки" - вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! ...далее

Добавил: Натали 04.01.2019

Салат с курицей и колбасой 4.3

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! ...далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Порционный салат на Новый год 4.7

Эффектный порционный салат в виде ёлочек украсит ваш праздничный новогодний стол. Вкусный, быстрый, не трудоёмкий, оригинальный салат придётся по вкусу многим. ...далее

Добавил: Маришка Т. 28.12.2018

Слоеный салат с печенью трески 4.3

Нежный, вкусный и сытный салат с печенью трески. Как известно, печень трески - очень полезный продукт. Поэтому салат будет очень актуален в дождливый осенний день. ...далее

Добавил: Натали 25.09.2018

Салат корейский "Калейдоскоп" 3.8

Рецепт нашла на просторах интернета. Салат покорил меня своей простотой приготовления и нежным вкусом. Можно подать его самостоятельно, а так же с гарниром из риса или картофеля. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 03.11.2018

Салат "Монетка на счастье" 3.3

Перед вами интереснейший рецепт вкусного и сытного салата, который станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.11.2016

Русский салат "Оливье" 4.8

Самый популярный русский салат - "Оливье". Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат! ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2018

Праздничный салат "Яркая фантазия" 4.0

Предлагаю Вам еще один салат для Новогоднего стола. Салат слоеный, на основе запеченной куриной грудки. Очень вкусный, яркий, праздничный и.. немного необычный. Я раньше такого никогда не пробовала! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.12.2017

Салат "Магнолия" 4.3

Этот красивый, нежный салат удивит Вас не только своим внешним видом, но и интересной заправкой. Заправка для салата готовится из его же составляющих и не содержит майонез. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 22.10.2018

Салат-торт "Селедка под шубой" 4.8

Какой же Новый Год без "Селедочки под шубой"? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2017

Салат "Первый снег" 4.8

Вкусный и нежный салат, который вполне можно подать в качестве ужина, когда за окном не спеша падает снежок или же на праздничный стол! В роли "первого снега", как Вы уже догадались, будет рис. ...далее

Добавил: Натали 28.10.2018

Салат "Египетская пирамида" 5.0

Этот салат, в первую очередь, привлек мое внимание названием и оригинальной подачей в виде египетской пирамиды. Кроме этого, салат из печени трески, соленого огурца, яиц и сыра, вкусный и сытный. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.01.2019

Салат "Собачье сердце" 4.5

В новогоднюю ночь 2018 мы будем встречать год желтой земляной собаки, предлагаю по этому поводу приготовить легкий и вкусный салат. Сердце собаки какое? Правильно, простое, открытое и без секретов. ...далее

Добавил: Вика Василенко 01.12.2017

Салат "Рубиновый браслет" 4.6

Этот нарядный и яркий салат обязательно станет украшением стола. Он оставит самые приятные воспоминания. Это вкусный и сочный "Рубиновый браслет", красивый и аппетитный. Приступим к приготовлению! ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Салат "Печенкин" 4.8

Вкусный и простой в приготовлении салат из печени и овощей. Можно подать к праздничному столу или украсить обычный ужин. Печень берите на свой выбор, подойдет говяжья, свиная или куриная. ...далее

Добавил: Natali 18.02.2019

Праздничный мясной салат 4.6

Перед вами рецепт, как приготовить праздничный мясной салат, который поразит ваших гостей своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Будьте уверены, такого вы уж точно еще не пробовали! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Новогодний салат в тарталетках 3.7

Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017

Салат "Карусель" с корейской морковью 4.3

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Салат "С Новым годом" ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Если новогоднее меню уже составлено, но не хватает чего-то особенного, можем предложить вам рецепт чисто новогоднего салатика. Рецепт салата "С Новым годом" является незаменимым в предновогодней подготовке. Салатик получается очень пикантным и утонченным, благодаря своему сочетанию продуктов. Яблоко очень хорошо освежает салат. А в сочетании с яйцом яблоко кажется совсем неуместным, но полярность вкусов делает свое дело, и салат в целом получается довольно вкусный. Копченная курица дает этот насыщенный аромат салату. Кроме того, благодаря предлагаемому украшению, салат может стать коронным блюдом новогоднего стола.

  1. 1. Картофель — 4 шт.
  2. 2. Копчённая курица — 200 г.
  3. 3. Маринованные огурцы — 2 шт.
  4. 4. Яйца — 3 шт.
  5. 5. Яблоко — 1 шт.
  6. 6. Твёрдый сыр — 150 г.
  7. 7. Майонез — 200 г.
  8. 8. Чеснок — 2 зуб.
  9. 9. Соль — по вкусу
  10. 10. Перець — по вкусу
  11. 11. Зелень — для украшения
  12. 12. Болгарский перец — для украшения

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

  • NOVUS Киев Левобережная
  • NOVUS пр. Правды, 47
  • NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
  • NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
  • Auchan Киев Луговая 12
  • METRO Одесса Аэропортовская 29
  • ЕкоМаркет Житомир, ул. Атаманов Соколовских 1
  • METRO Львов Дж Вашингтона 8
  • METRO Черновцы
  • METRO Полтава
  • METRO Ивано-Франковск
  • METRO Кривой Рог
  • METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
  • ЕкоМаркет Киев Закревского 12
  • METRO Николаев
  • Auchan Львов Стрийская 30
  • Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
  • Auchan Харьков Героев Труда 7
  • Auchan Степана Бандеры 15А
  • Космос Одесса Академическая 28
  • Auchan, Большая Окружная 4
  • Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
  • Auchan Киев Беличи
  • ЕкоМаркет Полтава Евгена Коновальца 2
  • METRO Харьков Кольцевой путь 8
  • ЕкоМаркет Николаев Херсонское шоссе 38А
  • Таврия В Харьков
  • Ultramarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Ultramarket Киев Сурикова 3
  • Auchan Черновцы Хотинская, 43
  • СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
  • METRO Киев Троещина
  • Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
  • Megamarket Киев Сурикова 3
  • METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
  • ЕкоМаркет Ивано-Франковск Вовчинецкая 225А
  • METRO Житомир проспект Независимости 55В
  • METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
  • ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
  • METRO Ровно
  • ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
  • METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
  • Auchan Житомир Киевская, 77
  • Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
  • Auchan Запорожье
  • Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
  • Auchan Киев Антоновича 176
  • Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
  • Космос Киев Оноре де Бальзака 2А
  • METRO Киев Окружная 1В
  • ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
  • Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
  • METRO Киев Григоренко 43

Рецепты салатов на Новый год 2019

Салат Желтая свинка

Ингредиенты:

  • рыба в масле (консервированная) — 200 г;
  • картофель — 300 г;
  • морковь — 200 г;
  • лук — 150 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • майонез — по вкусу;
  • тосты хлебные — 3 шт.;
  • оливки — по вкусу.

 

Способ приготовления

Картофель и морковь отвариваем до готовности. Дожидаемся, пока остынет и чистим. Лук мелко нарезаем. Заливаем его кипятком, оставляем на 10 минут. Продолжение рецепта читайте по ссылке.

Салат Гнездо глухаря

Ингредиенты:

  • курица (филе) — 500 г;
  • яйца — 5 шт.;
  • картофель — 500 г;
  • лук — 100 г;
  • огурец свежий — 250 г;
  • зелень — по вкусу;
  • майонез — по вкусу;
  • перепелиные яйца — 3-4 шт.

 

Способ приготовления

Куриное филе отвариваем до готовности (варим около 20 минут после закипания). Остужаем. Мелко нарезаем. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Салат с сухариками Королевский

Ингредиенты:

  • крабовые палочки — 240 г;
  • сыр твердый — 300 г;
  • сухарики — 100 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • майонез — по вкусу.

 

Способ приготовления

Крабовые палочки произвольно нарезаем. Яйца отвариваем вкрутую. Затем остужаем их, чистим и измельчаем. Продолжение рецепта читайте тут.

Салат с ананасами, курицей и грибами

Ингредиенты:

  • курица (филе) — 1 шт.;
  • ананасы консервированные — 150 г;
  • шампиньоны — 150 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • майонез — по вкусу.

 

Способ приготовления

Отвариваем куриное филе и нарезаем его небольшими кубиками. Грибы и лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.

Салат из кальмаров

Ингредиенты:

  • кальмары — 2 шт.;
  • огурец свежий — 2 шт.;
  • кукуруза консервированная — 1 банка;
  • яйца — 2 шт.;
  • майонез — по вкусу;
  • зелень — по вкусу.

 

Способ приготовления

Кальмары отвариваем в подсоленной воде в течение 5 минут. Остужаем и нарезаем полукольцами. Вареные яйца нарезаем тонкими полосками. Продолжение рецепта читайте тут.

ГОТУЄМО З НАМИ
Простые закуски на Новый год 2019

САЛАТ "С НОВЫМ ГОДОМ!" с крас

Пользователей(109)

JULI2007,
Велимудр,
takosta,
@[email protected],
Кукляшка,
Sharik2017,
Solnce2017,
TigLeo,
Мамочка72,
osik,
Sofochka3,
Мышенция,
yulia072,
simchik,
ЭляКН,
nata111,
Оксана-75,
ЮлиЮли,
Daff198,
firdania,
С_о_В_у_Н_ь_Я,
Баловница,
sid,
Karpus,
КрасоФка,
корселена,
Tatyana82B.,
Tatyana82B,
Emelka72,
FrekenSnork,
mariya88,
Inga-stolyarova,
тест_112,
Андрейка,
mockhuha,
САнЯ_885,
мультик,
slfvlf,
наиль09,
Mara_Yank,
malish,
ashatan,
litalena,
200785,
АнжеликаМ,
Shlyapka,
Ksenia_1007,
egor.yurchenko,
Fiona,
Heleonora,
Апельсика06363,
tarakanova,
Мама_Валерии,
Яна1111,
Стася_85,
Caltanat,
katrin_sm,
shketina,
nastya799,
Sypsia,
nepovtorimajia,
LadyTanya,
маша2011,
@веточка,
Kati_30,
Krissta,
Бусинки,
nata___e,
Yul-ka,
Yanochka86,
_Cветочка_,
NAYTILYS,
uliak78,
Катрен,
boltnevav,
talina72,
Nic0,
Rayne,
sem157,
irinkakartinka,
ZooP,
Olesenka,
hypnosis72,
jktcmm,
Усолька,
Orhideya,
[email protected],
КрепкаяСемья,
LadyBird,
tatyanalm,
Yuta,
Наташаа,
Anastasia30,
kapitan_omut,
Рони12,
OlkaM,
taksa-737,
ЛедиАнна,
Faina74,
Galiyash,
Talila,
Tasha72,
Игорь72,
Hodna,
eva91,
ayka,
sashanikitina,
ТаняКорн,
[email protected]@@

Деток(56)

Андрюша (Мама наталья@_),
Богдан (Мама ronichka),
Федор (Мама лень),
Рома (Папа borelia),
Полина (Родитель Lisa192080),
Вика (Родитель ola_mamma),
ирина (Мама olga81_2009),
Мария (Мама арс),
Маргарита (Мама арс),
Анна (Родитель КрепкаяСемья),
Ангелина (Мама Я_Таня),
Анастасия (Мама l-e-n-a),
Юленька (Мама Ольга81),
Доченька (Мама МаТуся),
валерия (Мама mamavitalini),
Софья (Папа insect),
Кирилл (Мама ромаха),
Богдан (Мама annaMih),
Маруся (Мама ukropcik),
Анфиса (Мама stuzha),
Катюша (Мама Aнна),
Елена (Мама ya.z-n-m),
Вероника (Родитель Yulua007),
Маруся (Мама Анечка_3д),
Елизавета (Папа kondrat72),
Данил (Мама mamka_lenka),
Мария (Папа marishakn),
Милена (Мама martisonok),
Сереженька (Мама Strekoza767),
Богдан (Мама acab),
Роман (Мама Wischenka),
Ариша (Мама Oil),
Илья (Мама nadjuha),
Дмитрий (Мама Yulcha),
Ромашка (Мама nika72),
Соня (Мама RastaМайка),
Сашенька (Мама @[email protected]),
Маша (Мама IRA_mama),
Богдан (Мама nikolaeva),
Илья (Мама doublemama),
Алиса (Мама aidia),
Олег (Мама masha_er),
Ярослав (Мама Marichka),
Артем (Родитель Iriska13),
кирилл (Папа апельсин72),
Анютка (Мама bel4onok),
Анастасия (Мама [email protected]@),
Илья (Мама 7яромашки),
Иосиф (Мама Счастливаямама),
Елизавета Дмитриевна (Мама Marka_chopard),
Алиса (Родитель Olga_Olga78),
Мирослав (Мама Pchela_O),
Варюша (Родитель tatianagot),
Настюша (Мама annikora),
Илья (Мама [email protected]),
Максим (Родитель Жанка)

Рецепт Салат «С новым годом»

Фото: domsovetof.ru

В этом рецепте читайте о приготовлении вкусного, но совсем простого в приготовлении, красивого и очень эффектного салата «С новым годом».

Новогодние салаты – это отдельная тема для творчества, ведь в Новый год хочется чтобы все вокруг было особенным, сказочным, чарующим и необычным. И блюда, которые будут подаваться на новогодний стол – в том числе. Но это совсем не значит, что на их приготовление будет уходить масса времени – есть салатики и другие блюда, получающиеся очень эффектными и красивыми, но времени на приготовление требующие совсем немного. Сегодня мы расскажем об одном из таких салатов, который так и называется: «С новым годом».

Этот салатик готовится с куриным филе, либо кальмарами – одинаково замечательно подходят оба продукта, и решать вам – хотите ли вы привычный куриный, или изысканный салат с морепродуктами. Все остальные ингредиенты – самые обычные: картофель, огурчики, яйцо, яблоко, сыр, чеснок. А оформить этот салатик легко с помощью зерен граната.

Рецепт салата «С новым годом»

Фото: gotovim-doma.ruИнгредиенты:

200г кальмаров/копченой курицы
150-200г сыра
3-4 клубня картофеля
3 вареных яйца
2 маринованных огурца
1-2 зубчика чеснока
1 яблоко
зерна граната
перец молотый
зелень
свекла для оформления
соль

Способ приготовления:

Как приготовить салат «С новым годом». Промыть картофель и в мундире отварить, остудив, потереть на крупной терке. Вареные яйца тоже натереть, на мелкой терке потереть сыр, кубиками или тонкой соломкой нарезать огурцы, так же – курицу или отваренные кальмары. Яблоко потереть на крупной терке, предварительно очистив, сбрызнуть лимонным соком, майонез перемешать с пропущенным через пресс чесноком. Выкладывать салат слоями на блюдо, промазывая майонезом каждый слой, также некоторые слои перчить и солить в соответствии с ингредиентами: картофель, половина огурчиков, курица или кальмары, оставшиеся огурцы, яйца, яблочко, сыр. Обмазать салат майонезом со всех сторон, оформить зернами граната, зеленью и свеклой в виде новогодних часов или просто сделать надпись с цифрой наступающего года, дать настояться в холодильнике несколько часов до подачи. Приятного аппетита!

салатов в Новый год!

Это Новый год, и я так взволнован тем, что нас ждет в 2015 году! К счастью, в середине прошлого года я прошел через трудную часть - больше тренироваться и похудеть, поэтому мои новогодние решения больше касаются поддержания того, что мне удалось сделать до сих пор, делать немного больше, когда я могу, и продолжать. воздерживаться от того, чтобы брать Твинки в постель ночью.

Сейчас 2 января, и пока у меня все получилось! Ха.

Поскольку сейчас начало года и многие из нас больше думают о том, что мы едим, я хотел поделиться с вами некоторыми из моих любимых салатов, которые я размещал здесь на протяжении многих лет.Не все из них можно считать «диетическими» салатами, поскольку некоторые из них достаточно хороши и сытны, чтобы приготовить еду. Но все они вкусные, красивые и… ну, салаты. Они просто заставляют вас чувствовать, что вы делаете что-то правильно. Если только вы не съедите с ними целую буханку теплого хрустящего хлеба, как я иногда делаю. Но это другая история, в другой раз.

Надеюсь, вам понравится, и надеюсь, что вы найдете его сегодня!


Во-первых, для всех ваших общих потребностей в зеленом салате, вот Салат тети Триш .Я люблю с каждым днем ​​все больше и больше, и ел это всю жизнь!


Салат из шпината . Ладно, конечно ... там заправка из бекона. Но все в меру!


Старый добрый базовый Греческий салат . Просто шокирует, сколько дней подряд я мог есть этот салат. Слишком хорошо для слов.


Салат из яблок, орехов пекан и голубого сыра .Ааа ... еще один из моих любимых. Сладость, острота… и абсолютное совершенство.


Куриный салат с буйволом . Имя говорит само за себя. Если вы любите Buffalo Wings, вы придете в ярость (хороший вид берсерка!) Из-за этого.


Салат из курицы и клубники на гриле . Подавать как есть или завернутые в мучную лепешку.Цвет, аромат… все работает.


Цитрусовый салат с капустой . Несомненно, мой любимый салат в этом списке! А если вы думаете, что не любите капусту… это вас обратит. Обещать.


Киноа с помидорами, базиликом и моцареллой . Оооооо, еще один хороший. Если у вас нет большого опыта с киноа, это отличное руководство! И это одна из тех вещей, которые опасны в холодильнике - я прохожу двадцать раз и тут и там перекусываю.


И беру обратно. Panzanella - мой любимый салат в этом списке. (Вероятно, потому что в нем есть хлеб. Ха.)


Салат с курицей и кунжутом . Цвета! Ароматы! Ооооо, так хорошо.

Надеюсь, вы всех поздравляете с Новым годом. Вперед к 2015 году!

Любовь,
P-Dub

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Китайский Новый год 101: Как избавиться от салата процветания

Помощник редактора Fathom Бекки Чанг устраивает беспорядок в Сингапуре на китайский Новый год. Она делится прекрасным искусством приготовления салата процветания для вкусного броска удачи в этот праздничный сезон.

СИНГАПУР - Китайский Новый год в Сингапуре похож на День Благодарения, Хануку, Рождество и Новый год в одном флаконе, с троекратной едой и без подарков, который длится три недели.Это может быть немного ошеломляющим. Потребовались недели сложных приготовлений, споры, чтобы попросить бабушку и дедушку и старшего ребенка (меня) помочь организовать все, и так много традиций, которые нужно соблюдать. Я имею в виду, вы не хотите серьезно оскорбить мою бабушку, надев синее в первый день китайского Нового года. Моя память должна работать сверхурочно, и я в конечном итоге жалею, что у меня была технология, подобная Minority Report , чтобы я мог сканировать незнакомое лицо и сразу определять, зять двоюродного брата, двоюродного брата, дает мне 2 доллара в виде красный пакет.

Конечно, изюминкой китайского Нового года, как и любого настоящего праздника, является еда. Если вы думаете, что переедаете на День Благодарения, вам может быть интересно отметить, что моя семья все еще пытается проглотить нашу последнюю коробку китайских новогодних угощений в августе, через семь месяцев после настоящего праздника.

Из бесчисленных блюд, которые мы едим в течение сезона, моим любимым всегда будет yu sheng 鱼 生, также известный как салат «Процветание». Да, мое любимое блюдо во время самых больших праздников в году - салат.

Но это не просто салат. Yu (鱼) означает «рыба», один из основных ингредиентов вегетарианского блюда. Yu также является омонимом слова «изобилие» (余). Шэн (生) означает «жизнь». Салат несет в себе благоприятный смысл и пожелание изобильной жизни, поэтому бизнесмены первыми распространили эту традицию в Малайзии и Сингапуре. Моя мама вспоминает, как впервые это случилось, когда она училась в начальной школе, когда мои дедушка и бабушка только начинали свой бизнес.Моя отцовская сторона - кантонский диалект, поэтому мы иногда также называем подбрасывание салата как lo hei (撈起), что означает «подниматься» - опять же, указание на процветающий бизнес или богатство.

Ю шэн традиционно бросается с семьей или друзьями в седьмой день китайского Нового года, ren ri , что означает «день рождения каждого» (да, я могу отмечать свой день рождения дважды в год). помните, моя семья выбрасывала его в первый и последний день (15-го) китайского Нового года.Когда я стал старше, я начал метаться с друзьями. Это означало, что в течение любого года я буду ю шэн как минимум трижды. Мой рекорд в год - восемь.

Когда я был ребенком, я любил ю шэн, потому что это был редкий случай, когда мои родители не только позволяли, но даже поощряли меня устраивать беспорядок. По суеверию, чем больше переливается салат из тарелки, тем больше переливается ваше изобилие в жизни.

Салат содержит более двадцати ингредиентов, включая тертые овощи (морковь, репа, редис), сырую рыбу (обычно лосось), помело, маринованный имбирь, дробленые орехи, специи, соусы и крекеры.Обычно набор кормит от десяти до пятнадцати, и моя семья всегда покупает по крайней мере два из них. В Сингапуре приготовление полного салата - исключение. Супермаркеты начинают продавать наборы за две недели до китайского Нового года, и многие рестораны предлагают свои варианты. Я знаю семью, которая выполняет комплекс и готовит дополнительные овощи для столь необходимой детоксикации после тяжелой еды.

Если до сих пор не ясно, вы не едите ю шэн, вы должны съесть это. Это еда как совместный спорт.Традиционно есть порядок приготовления салата с благоприятными китайскими идиомами, которые нужно произносить по мере того, как представлены соответствующие ингредиенты, но моя семья никогда не придавала значения этому. Мы просто ныряем прямо в бросок, собираясь вокруг большой тарелки, на которой выложены все ингредиенты. Старший в группе сначала ныряет с палочками для еды, а затем все присоединяются, подбрасывая салат как можно выше, выкрикивая китайские идиомы добрых пожеланий и удачи.

Вот почему я так люблю заниматься ю шэн.Это повод для всей семьи собраться вместе, чтобы обсудить желания, мечты, планы и надежды на предстоящий год. Когда два года назад я переехала в Нью-Йорк из Сингапура, я не знала, как справлюсь с отпуском без семьи. Но я был взволнован, обнаружив, что Nonya и Новый малазийский ресторан на Манхэттене предлагает его каждый сезон, чтобы поесть или вынести. В прошлом году я купил набор у Нони и представил его Team Fathom. И, что ж, у нас был хороший год.Я вернулся домой на этот новый год, но где бы я ни был, мама всегда будет пожелать мне всего наилучшего.


Подбрасывание салата в офисах Fathom до, во время и после. Фотографии Берит Баугер.

Ю ШЭН: КАК СДЕЛАТЬ ДОМА

Состав

Ингредиенты различаются, и вы можете изменять пропорции, сколько захотите, но вот самая простая разбивка.

1.Сырая рыба
Обычно лосось. Моя бабушка любит немного готовить, на всякий случай. Некоторые семьи вместо этого используют морское ушко.

2. Измельченные овощи
Редис зеленый, редис белый, морковь, репа, капуста и красный перец.

3. Приправы
Перец, порошок корицы, маринованный имбирь, измельченный арахис, поджаренные семена кунжута, мякоть помело и (мои любимые) крекеры или жареные во фритюре мучные чипсы.

4. Соус
Сливовый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар.Папа моего друга добавляет сок лимона или лайма для пикантного вкуса.

5. Дополнительные опции
Медузы, перец чили, вяленые апельсины, петрушка.


Препарат

1. Разложите все на большом сервировочном блюде или подносе. Сделайте это красиво: вы празднуете!

2. Соберите вокруг салата палочки для еды.

3. Погрузитесь! Используйте палочки для еды, чтобы поднять ингредиенты в воздух, произнося благословение. Не волнуйтесь, куда упадут ингредиенты.Помните, вы, , хотите, чтобы наделал беспорядок.


Советы

1. Разложите бумажные тарелки вокруг основной сервировочной тарелки / подноса, чтобы, когда салат разлился, вы уже «обслуживаете» себя.

2. Купите более длинные палочки для еды, это означает, что салат не упадет вам на руку при подбрасывании, и вы сможете подбрасывать его все выше и выше.


Благословения

Читай с радостью!

Gong xi fa cai 恭喜 发财 («желаю вам богатства и удачи») и wan shi ru yi 万事如意 («пусть все ваши желания исполнятся») - самые распространенные новогодние поздравления.Вы можете сказать это кому угодно в любое время сезона.

Nian nian you yu 年年 有余 («изобилие в течение года») говорится, когда вы выкладываете рыбу, так как рыба на китайском языке также стоит юаней 鱼.

Tian tian mi mi 甜 甜蜜 蜜 («пусть жизнь всегда будет сладкой») произносится, когда вы поливаете все сладким сливовым соусом.

Bu bu gau sheng 步步高 升 («достижение более высоких уровней с каждым шагом») кричит, когда вы поднимаете палочки для еды как можно выше.

12 рецептов вкусных салатов для более здорового Нового года

Если есть больше овощей - одна из новогодних резолюций , у нас есть вкусные рецепты салатов , которые будут соответствовать вашему плану. Это сытные салаты с ярким вкусом и достаточным количеством овощей, чтобы вы почувствовали себя хорошо, когда их едите.

Забудьте о мягком салате и зимних помидорах без запаха и замените их углеводами или белками с добавлением свежих вкусных овощей для более сытного зимнего салата.

Выберите подходящий вариант из пасты или салата с лапшой , наполненного здоровыми овощами, или выберите вариант, богатый белком без асбеста и богатый белком, такой как салат с грецкими орехами и горгонзолой или даже салат из осьминога и картофеля для чего-нибудь немного более экзотично.

Рецепты салатов на Новый год могут быть сколь угодно интересными. Пришло время проявить творческий подход, вдохновляйтесь подборкой рецептов ниже.

12 ароматных рецептов салатов на Новый год

Салат из персидских баклажанов и помидоров

Этот великолепный салат - это полноценная пробка для шоу - от жемчужин гранатовых зерен до жареных баклажанов и различных помидоров.Это делает его вкусным вегетарианским блюдом или отличным дополнением к жареному мясу.

Найдите рецепт здесь .

Салат из редиса и радиккио

Это отличный салат с большим хрустом благодаря острому редису, полоскам огурца и ароматным кедровым орехам. Вам понравится соус из базилика.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт .

Салат из мускатной тыквы и киноа

Семена граната, чеснок и петрушка придают цвет и аромат этому вкусному веганскому салату , приготовленному из одних из самых вкусных зимних овощей и богатой белком киноа .

Получите рецепт сейчас.

Салат из фасоли и козьего сыра

Фава-бобы - отличное средство для салата, особенно если вы сочетаете их со сливочным козьим сыром , чесноком, зеленым луком и мятой .

Попробуйте этот простой рецепт.

Теплый виноградный салат с курицей

Вы когда-нибудь пробовали теплого винограда ? Они сочные, сладкие и вкусные. Идеально сочетается с жареным цыпленком и хрустящими овощами .

Получите рецепт таким образом.

Салат из баклажанов и харисса

Этот салат в ближневосточном стиле из жареных баклажанов , завершенный пастой из хариссы , подается теплым и вкусным с свежеприготовленными лепешками .

Найдите рецепт здесь.

Этот свежий хрустящий итальянский салат ( insalata trevigiana) родом из города Тревизо и содержит радиккьо и фенхель с сыром горгонзола .

Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт.

Салат из осьминога и картофеля

Этот средиземноморский салат наполнен ароматом и делает его очень сытным блюдом, идеально подходящим для обеда или даже ужина.

Попробуйте этот рецепт без глютена.

Этот необычный салат из омлета с зеленью , панчетта и икры был одним из любимых блюд итальянского художника Понтормо , и мы с ним с ним!

Найдите рецепт здесь.

Сливочный, хрустящий салат и пикантный - это идеальный вариант легкого обеда, наполненный здоровыми орехами, яблоками и сельдереем , которые прорезают насыщенности твердого и мягкого сырного сочетания .

Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт.

Этот легкий рецепт китайской лапши смешивает жареную куриную грудку , креветки и овощи в легком и сытном блюде на обед или ужин.

Вот рецепт, который нужно обязательно попробовать.

Салат из пасты - это всегда классика, и эта ароматная версия не разочарует, особенно если вы готовите для вегетарианцев.

В упаковке оливок, грецких орехов и помидоров черри. достаточно разнообразия и интенсивности вкуса, чтобы разбудить вкусовые рецепторы. Вот рецепт.

Совет: Не можете найти помидоры черри хорошего качества? Выбирайте вяленые помидоры.

Подробнее: Ищете еще вкусные блюда? Просмотрите всю нашу коллекцию изысканных рецептов.

Следите за Fine Dining Lovers также на Facebook

Счастливый салат

By Kelly

Этот салат в народе называют салатом для детоксикации ... но поскольку это означает, что человек находится в нездоровом состоянии с самого начала, и этот салат понадобится, чтобы выбраться из плохого места, Я переименовал его в «Хэппи салат».Простите. Просто грустно выглядело, когда его называли салатом детокс. И если Дори Гринспен сможет разговаривать со своей едой, когда она готовит ее, чтобы заставить ее вести себя и казаться счастливой, тогда я думаю, что я могу переименовать еду, чтобы дать ей хорошее начало в моем мире.

Но вы не можете отрицать, что это время года, когда мы многого просим от нашего тела. Хэллоуин был всего несколько дней назад, и я сама нанесла боль пакету шоколадных батончиков Butterfinger. Я ни о чем не жалею. Я их обожаю. Но приятно продолжить такой эпизод с маленьким другом, которого я люблю называть… Хэппи Салат.

Да, я вроде как ботаник.

Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете немного поупражняться в этом. Я кладу овощи в кухонный комбайн по одному и перемешиваю их, пока они не станут достаточно хорошими. Финальное блюдо похоже на очень тонкую консистенцию капустного хлеба.

Тип рецепта: Салат

Автор: Келли Янделл

Время приготовления:

Общее время:

Порций: 4

Он называется Happy Salad, потому что он сделает ваше тело счастливым.

Ингредиенты

  • 3 очищенных моркови
  • от до ⅓ кочана зеленой капусты
  • 5 зеленых луковиц, нарезанных, только белые и светло-зеленые части
  • 1 корона брокколи (одна большая гроздь соцветий ... не большая гигантская голова)
  • 3 столовые ложки кленового сиропа
  • 2 чайные ложки тертого или измельченного имбиря
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка цедры лимона
  • сок из ½ лимона
  • соль и перец по вкусу
  • ¼ чашки ядер подсолнечника, или по вкусу (я люблю много)

Инструкции

  1. В чаше кухонного комбайна взбейте капусту до очень мелкой нарезки.Переложите капусту в большую миску. Обработайте морковь, пока она не станет очень мелкой, и переложите ее в ту же миску. Обработайте брокколи, пока она не станет очень мелкой нарезкой, и переложите в миску с капустой и морковью. Добавьте нарезанный зеленый лук.
  2. В небольшой миске смешайте кленовый сироп, имбирь, чеснок, цедру лимона, лимонный сок, соль и перец. Тщательно взбейте заправку и добавьте ее в миску с овощами. Перемешайте, чтобы смешать. Сверху посыпать семечками.

3.2.2708


Это должен быть слегка заправленный салат. Если вам нравится очень влажный салат, соответственно увеличьте количество ингредиентов. Я также видел версии, в которых использовался нектар агавы или мед. Я думаю, идея состоит в том, чтобы просто попробовать использовать натуральный подсластитель, а не переработанный сахар. У меня есть под рукой галлон кленового сиропа, и это то, что мне понравилось.

Единственное, чего не хватает в этом салате, так это бекона, но я полагаю, что это не так. Так что будьте осторожны, это хорошо для вас.

Наслаждайтесь!

Lucky Foods на Новый год

«Ешьте плохо в Новый год, а в остальное время ешьте жирное». Так говорят на юге США.

1 января миллионы людей будут обслуживать традиционное новогоднее меню, состоящее из черноглазого гороха, ветчины, зелени и кукурузного хлеба. Считается, что употребление этих продуктов в Новый год принесет удачу и благополучие на оставшуюся часть года.

Зелень - (капуста, горчица или зелень репы, капуста и т. Д.) символизируют зеленый цвет «долларовых купюр» и обеспечат вам финансово благополучный Новый год.

Черноглазый горошек символизирует «монеты» и указывает на денежную выгоду.

Кукурузный хлеб желтого оттенка олицетворяет «золото».

Свинина / Ветчина - Независимо от того, используете ли вы ветчину для придания аромата Hoppin ’John или зелень, свинина предназначена для« продвижения вперед »или« прогресса »в предстоящем году.

Рецепт Хоппин Джона

1 стакан сухого гороха с черными глазами
4 толстых ломтика бекона, нарезанных небольшими кусочками
1 стакан нарезанного лука
1/2 стакана нарезанного зеленого перца
1 чайная ложка соли
1 лавровый лист
По 1 капле кайенского и черного перца
3 чашки вареного риса

Вымойте горох, залейте 5 стаканами воды.Варить 2 минуты. Снимите с огня и оставьте на ночь. Тщательно промойте и слейте воду. Обжарьте бекон на толстой сковороде до коричневого цвета. Добавьте лук и зеленый перец. Обжарить, пока лук не станет мягким. Добавьте бобы, 2 стакана воды и приправы. Накройте крышкой и тушите 40–50 минут или пока горох не станет мягким. Удалить лавровый лист; добавить рис. Продолжайте тушить около 10 минут, пока вся жидкость не впитается. На 4-6 порций.

Вы когда-нибудь задумывались, почему его называют «Хоппин Джон»?

Зеленая капуста с окороками

1 фунт свежей листовой капусты
4 копченых окорока
Толстый красный перец
Острый соус
Соль и перец

Нарезать и вымыть зелень капусты.Поместите в большую кастрюлю с ветчиной и измельченным красным перцем. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть крышкой. Тушить на среднем огне примерно два часа, пока зелень не станет мягкой. Снимите с огня и добавьте по вкусу соль, перец и острый соус. Обслуживает 4.

Кукурузный хлеб

1 стакан универсальной муки
1 стакан кукурузной муки
От 2 до 4 чайных ложек сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
2 яйца
1 стакан молока
1/4 стакана растительного масла

Смешайте в миске муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль.В отдельной миске взбейте яйца, молоко и масло. Добавить к мучной смеси и перемешать до однородной массы. (Не взбивайте слишком много.) Вылейте в смазанную маслом форму для выпечки 9 x 9 или чугунную форму. Выпекать при 425 градусах 20-25 минут до золотистого цвета. Обслуживает 8.

Новое представление о русском новогоднем меню

Стоило попробовать.

Всегда стоит попробовать.

«Дорогая», - сказал я своему русскому. муж », - с надеждой.

«Хммм?» он сказал, не поднимая глаза от своего айпада.

«Что, если в этот Новый год Ева. Я сделал что-то другое - «

« Нет », - сказал он, вставляя один наушник ему в левое ухо таким образом, чтобы можно было предположить, что разговор над.

«Достаточно честно», - вздохнул я. и вытащил новый лист бумаги, чтобы составить список для рынка. Это был список, который я знал наизусть, и тот, который не предлагает много возможностей для получения творческих кулинарных соков.

«Картофель», - начиналось звездочка рядом, чтобы указать огромную сумму.«Свекла, мандарины, сельдь, соленые огурцы, шампанское, водка, просекко, морковь, шоколад, зеленый лук » это продолжалось, прежде чем закончить с одной последней работой, написанной крупно, жирным шрифтом заглавными буквами и подчеркнутыми несколько раз, чтобы не оставлять сомнений в его главная роль, «Майонез».

Классика Советского Нового Годовое меню так же устойчиво к изменениям, как и нынешний режим. Все зависит от два обязательных, невероятно трудоемких холодных салата на майонезной основе: Салат «Оливье» и сельдь под шубой. Хотя эти блюда в высшей степени неприятны ни для кого, кроме русского, они тем не менее занимают почетное место на праздничной доске, наряду с другими. закуски (закуски): копчености, соленые и копченые рыба, икра, а также маринованные и маринованные овощи.

В одном из проемов сцены из культового праздничного фильма «Ирония судьбы», мама героя Жени. покорно нарезает кубиками картофель и морковь для салата «Оливье». Она комментирует в том многострадальном православном Христианскую мученическую манеру русские свекрови оттачивали веками, что подруга Жени, Галя, кажется, слишком занята, чтобы делать традиционные Новогоднее меню для него.Смысл «Иронии судьбы» предельно ясен: если вы хотите попасть в Happily Ever After со своим романтическим героем, тогда вы тоже должны овладеть искусством русского новогоднего салата.

Я потратил около двух десятилетиями занимаюсь именно этим, поэтому сейчас я чувствую себя вправе упражняться в подростковом возрасте. крошечный кусочек поэтической лицензии Итак, это В году я переработал меню, сведя его к кулинарам.

Вместо жесткого меню строю что-то, что соответствует ингредиентам и вкусам традиционного советского Новогоднее меню, но более здоровое и (надеюсь) более счастливое с введением некоторых новых вкусовых элементов наряду с основными игроками.

Золотая нить, скрепляет это блюдо мандарин, редкий и экзотический фрукт в советские времена. это было зарезервировано и почитаемо как исключительное праздничное новогоднее угощение. Для любого россиянина мандарины - это вкус детство и волшебство праздников, поэтому я включил их во время еды в качестве вкусовых элементов, а не просто кусочков фруктов.

Коктейли и канапе

Водка Мандарини

Мандариновое шампанское Коктейльный пунш

Латвийская сардина Crostini

Яйца с фаршем Селедка

За столом

Салат «Оливье» в Кондитерские чашки

Салат из жареной свеклы с Винегрет с мандарином и имбирем

Жареный лосось с Мандариновая соевая глазурь

Понзу с кунжутным огурцом Салат

Десерт

Мандарин Гранита

Шоколад

Начните вечер коктейлями и канапе

Праздничные вечеринки нужны праздничные коктейли, чтобы сдвинуть с мертвой точки, поэтому я всегда стараюсь пнуть вечерами с чем-нибудь пьяным и блестящим в купе с шампанским.В новогоднюю ночь я выбрала два, ввести повторяющуюся тему мандаринов.

Мне также нравится нарушать русскую традицию, оставляя своих гостей стоять - а в идеале - общаться и узнавать друг друга - на эту часть вечера. Чтобы поощрить это, я передаю тарелки кростини с прекрасными маслянистыми латвийскими сардинами, которые являются настолько важной частью стандартного новогоднего меню, что российские власти недавно ослабили российский запрет на импорт балтийской рыбы в 2015 году, чтобы каждый мог насладиться этой маслянистой рыбой. вкус детства.

Другой мой канапе - часть из разобранной сельди под шубой, теперь реконструированной как вареные яйца с селедкой сверху.

За столом

Советская версия Салат «Оливер» - sine qua non новогоднее меню, а в неписанный сценарий, чтобы я не вернулся к дореволюционному рецепту Оливье, который так же похож на советскую версию, как и на Восточный экспресс. до метро Север.

Известный бельгиец шеф-повар М. Оливье изобрел салат, который носит версию его имени в конце XIX век для фешенебельного московского ресторана. Как только он дебютировал, он стал хитом с завсегдатаями ресторанов, во многом благодаря секретному соусу, который Оливье ревностно охранял всю свою жизнь и в конечном итоге могила. Однако мы знаем из восторженные современники считают, что он был слегка терпким, бархатисто-гладким и слегка пряный.

Несколько Авторы поваренных книг девятнадцатого века попытались воссоздать рецепт, перечислив всевозможные интересные ингредиенты, такие как глухарь и раки, которые Намного более интригующе, чем мягкая консервированная ветчина.

Это был рецепт П.П. Александрова-Игнатьева в своей кулинарной книге 1909 г. «Практические основы Кулинарное искусство », это меня взволновало. Она написали, что салат «Оливье» состоял из холодца в кубиках, что послужило моей подсказкой для спасения этого блюда. Несколько годы экспериментов привели к следующему рецепту, в котором используется легчайшая заправка с пюре из каперсов и большим количеством лимонного сока к обоим осветлить и усилить аромат. Заливные кубики из куриного бульона, Мадейра, и желатин придают тонкий вкус дичи, который дополняет утиное конфи и бекон как основной мясной компонент.

Моя версия салата «Оливье» занимает не меньше времени, чем советский вариант и желатин. кубики, какими бы невероятными они ни казались, на самом деле превращают эту заборную во что-то особый. Даже мой русский муж признается, что предпочитает эту версию. к любому другому.

Селедка под шубой имеет определенное зловещее очарование: такое несочетаемое сочетание ингредиентов, которое нечего быть вместе в одном блюде, но как-то россиянам сходит с рук с этим.Вареная свекла, отварной картофель, маринованная сельдь, маринованные корнишоны, покрытые тертым сваренным вкрутую яйцом и сыр - «шуба» - заправленная плетью из синтетического майонеза - все ярко-фиолетовый.

Провожу линию на Селедка под шубой. Его нужно раздеть. Я полностью убрал свеклу из смеси и превратили их в более легкий салат из жареной свеклы с акцентами мандарина. Селедку и яйца переделали в фаршированные яйца.

Что касается русского языка В канун Нового года я не собираюсь тратить на основное блюдо больше энергии, чем абсолютно необходимо.К тому времени, когда его вынесут, гости уже ел канапе и салаты за два приема пищи. Вот где это отчетливо Появляется непритязательный, простой рецепт лосося. Здесь еще раз появляется мандарин и некоторые азиатские акценты.

Замыкание: Десерт

Одно можно однозначно рассчитывать на то, что если вы устраиваете Русский Новый год, много прекрасный шоколад идет к вам. Строить планы при получении хотя бы одной коробки очень модных шоколадных конфет, экспоненциально больше, если вы женщина и работаете в офисе. К счастью, это означает, что на самом деле не нужно слишком беспокоиться о десерт - сладкая кода к новогодней симфонии у вас неплохо заблокированы.

Но если вы чувствуете, что хотите Чтобы заставить людей съесть десерт, я советую пойти на то, что создают приятный контраст с сочностью и сладостью русского шоколад. Мандарины делают финал появление в этой прекрасной легкой граните - прекрасная прелюдия к месяцу жизни. детоксикация!

С Новым годом!

Дженнифер Еремеева - писатель-эмигрант-ветеран, исследующий русскую культуру, кухню и историю женнифереремеева.com.

Веганский салат из черной фасоли, киноа и шпината

Привет, незнакомец…

С чего начать? Прошла пара недель с тех пор, как я писал последний раз. Мой Новый год был отличным началом ... множество попыток вернуться к привычному распорядку после праздников только для того, чтобы прервать это время, достаточное для того, чтобы провести продолжительные выходные с моим муженьком в Хилтон-Хед ... поездка, любезно предоставленная моими замечательными родителями, которые давайте использовать их таймшер, пока они присматривали за детьми! Мы наслаждались отдыхом в течение нескольких дней на морозе (я знаю, что знаю ... но для нас было очень холодно!), Хорошо поесть и действительно наверстали упущенное.Я тоже постарел с тех пор, как мы в последний раз разговаривали ... На этой неделе я отпраздновал день рождения, это всегда весело, правда? 🙂

Теперь вы хотите, чтобы я рассказал вам об этом «Счастливом салате»? Что ж, я не могу поверить в это творение ... на самом деле это творение моего друга, который однажды упомянул о нем на старом добром Facebook, и, конечно же, он должен был быть у меня. Что действительно привлекло мое внимание в этом салате, так это то, что он был полон полезных и питательных элементов, одним из которых была киноа.Я новичок в киноа ... хотя у меня в кладовке есть просроченный пакет, я пробовал готовить с ним только один раз и даже не уверен, что сделал это правильно. Я пригласил свою подругу Дженну на «кухню» в надежде, что она избавит меня от глупого запугивания киноа… а также поиграть с моим новым рождественским подарком - набором лампочек Lowel EGO, которые мне подарил мой муж! Как это круто?

Мой кухонный стол стал нашей маленькой «студией» фотографии еды…

(Фото любезно предоставлено Дженной Атчисон)

Весело играя… тогда аааа! Карта памяти заполнена… необходимо удалить…


(Фото любезно предоставлено Дженной Атчисон)

День был отличным… и салат был восхитительным.Это было именно то, что мне нужно после месяца непрерывных празднований… хорошей здоровой еды, которая, как я знал, сделает мое тело счастливым. Наслаждаться!

И спасибо за веселый день, Дженна! 🙂

Jenna's Happy Salad

(на 4 порции)

(Рецепт для печати)

пучок свежих листьев шпината
1 стакан сырой киноа
1 банка черных бобов
2 нарезанных помидора
1 большой огурец (не на фото б / ц у меня под рукой не было) очищенная и нарезанная
пучок кинзы
лимон
оливковое масло, по желанию
соль и перец по вкусу

Довести до кипения 2 стакана воды.Добавьте 1 стакан сырой киноа в воду и перемешайте. Доведите до кипения и тушите, пока киноа не «выскочит» из кожицы. Он также должен впитывать всю воду. Отложите в сторону.

В маленькой кастрюле нагрейте банку с черными бобами (недренированными, непромытыми). Отложите в сторону.

Чтобы приготовить салат, выложите на тарелку листья шпината.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *