Салат признание с гранатом: Доступ к этой странице запрещен.

Разное

Содержание

Салат с гранатом и курицей и сыром

Салат с курицей, гранатом и сыром - это пример настоящего универсальностью блюда. Его можно приготовить как в качестве базового кушанья на каждый день, так и подать на праздничный стол. Все зависит от состава ингредиентов и оформления салата.

Салат будет уместено подать в любой прием пищи. Вопреки устоявшемуся порядку обеденных блюд: первое, второе, третье, начинать трапезу нужно именно с полезного салата, такого как гранатовый.

При приготовлении салата можно и нужно экспериментировать, пробуя новые ингредиенты и их сочетания.

Салат содержит в своем составе полезные овощи, фрукты, диетическое мясо птицы, яйца и зелень; может выступать как основное блюдо.

Салат с гранатом, курицей и сыром можно периодически включать в меню в сезон созревания гранатов.

Гранатовые зерна можно использовать как с косточками, так и без. Розовый гранат имеет более мягкую сердцевину.

Время приготовления любой вариации кушанья не займёт  больше 1 ч.

Салат из граната с курицей и сыром

Это простой рецепт с минимальным количеством продуктов. Майонез помогает скреплять слои, делает салат сочным.

Ингредиенты:

  • гранат - 1/2 ч.;
  • отварное куриное филе - 300 г;
  • твердый сыр - 200 г;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • майонез - 2 ст.л.

Приготовление:

Спелый гранат нужно разобрать на зерна, лук нарезать полукольцами и замариновать: залить водой, добавить к луку уксус (2 ст.л.). Мариновать 20 мин.

Сыр натереть на терке. Отварить куриное филе в подсоленной воде (около 30 мин. ), Тем временем, натереть на терке сыр. Приготовленное мясо остудить и мелко порезать.

Салат состоит из нескольких слоев. Сначала нужно уложить куриное филе, далее, зерна граната, лук, смазать майонезом. Затем, посыпать массу тертым сыром. В качестве украшения можно использовать оставшиеся зерна граната.

Салат с гранатом, курицей и сыром

Вкус этого салата разнообразит наличие в его составе чеснока и грецких орехов. С приготовлением салата справится даже новичок.

Ингредиенты:

  • куриный окорочок - 1 шт.;
  • зерна граната - из 1 шт.;
  • сыр - 150 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • ядра грецких орехов - 1/3 ст.;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • майонез - по вкусу

Приготовление:

Окорочок нужно отварить, мелко порезать, измельчить яйца, пропустить через пресс чеснок.

Перемешать все ингредиенты, накрыть емкость плёнкой или фольгой, оставить на 1 ч.

Орехи порубить крупными кусочками, добавить к остальным продуктам, заправить блюдо майонезом.

Салат с гранатом, ананасами и виноградом

В этом блюде много фруктов, а значит, витаминов.

Сметана в сочетании с горчицей является полезной альтернативой майонезу.

Ингредиенты::

  • куриное филе отварное - 2 шт.;
  • зерна граната - из 1 шт.;
  • ананасы консервированные - 200 г;
  • виноград - 200 г;
  • апельсин - 1 шт.;
  • сыр рассольный - 100 г;
  • лук репчатый красный - 1 шт.;
  • сметана - 150 г;
  • горчица - 2 ч.л.

Приготовление:

Нарезать куриное филе полосками, подготовить кубики ананаса и луковые полукольца.

Нарезать дольки апельсина кусочками, виноградинки - половинками.

Сыр размять, все хорошо перемешать.

Сделать заправку из сметаны и горчицы: взбить продукты до пышности. Готовый салат можно украсить половинками винограда и гранатовыми зернами.

Салат с гранатом, куриным филе, свеклой и сыром

Блюдо богато витаминами, имеет кисло-сладкий вкус. Оливковое или льняное масло делает состав салата ещё более сбалансированным.

Ингредиенты:

  • филе курицы - 2 шт.
  • зерна граната - из 1 шт.;
  • свекла - 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр твердый - 50 г;
  • клюква - 20-30 ягод;
  • оливковое или льняное масло - 3-4 ст.л.
  • соль, перец молотый - по щепотке

Приготовление:

Мытые овощи, свеклу и морковь, нужно завернуть в фольгу и запечь в духовке (до мягкости), остудить, очистить и нарезать корнеплоды кубиками.

Куриное филе обжарить на выбранном растительном масле, посолить, посыпать перцем.

Все ингредиенты перемешать, заправить растительным маслом, сверху посыпать тертым сыром.

Салат с гранатом, копченой курицей, сыром и морковью по-корейски

Блюдо для любителей остренького. Удачным сочетанием данного рецепта является копченая курица и корейская морковь.

Ингредиенты: 

  • курица копченая (любая часть) - 300 г;
  • зерна граната - 6 ст.л.;
  • отварной картофель в мундире - 3 шт.;
  • яйца - 2 шт.;
  • морковь по-корейски - 200 г;
  • грецкие орехи - 5 шт.;
  • майонез - по вкусу

Приготовление:

Курицу, вареные яйца и картофель нужно нарезать кубиками, добавить морковь, орехи, заправить майонезом, посыпать салат тертым сыром, а сверху, зернами граната.

Салат с огурцами и ветчиной

Питательный салат с разнообразными яркими и полезными продуктами очень легко сделать. Рецепт подойдет для базового меню.

Ингредиенты:

  • куриная грудка -1 шт. ;
  • ветчина - 100 г;
  • зерна граната - из 1 шт.;
  • огурец свежий - 1 шт.;
  • сыр (адыгейский/сулугуни/фета) - 100 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • майонез - по вкусу

Приготовление:

Все указанные ингредиенты (кроме граната) нужно нарезать кубиками, заправить майонезом и перемешать. Выложить в салатник горкой и посыпать гранатовыми зернами.

Салат "Красная шапочка"

Красивый праздничный салат, увенчанный рубиновыми зернами граната.

Ингредиенты:

  • окорочка копченые - 300 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • репчатый лук или зеленый – 50 г;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • гранат – 1 шт.,
  • зелень - пучок;
  • майонез, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Отвариваем картофель и морковь, очищаем уже готовые овощи, режем кубиками.

Яйца, сыр и орехи натираем на терке. Режем отварную куриную грудку, лук - полукольцами.

Лук можно использовать сырой или маринованный (уксус+сахар+соль).

Продукты укладываем слоями. Каждый слой промазываем майонезом.

Последовательность слоев: лук - картофель - курица- грецкие орехи - морковь - яйца - сыр - зерна граната.

Готовый салат украшаем зеленью.

Салат с корейской морковью и папоротником

Острый салат. Его изюминка - папоротник по-корейски, обладающий приятным и ярким вкусом. 

Ищите этот продукт на рынках и в отделах со специями и солениями.

Ингредиенты:

  • филе куриное - 500 г;
  • сухарики - 150 г;
  • морковь и папоротник (по-корейски) - 150 и 100 г соответственно;
  • сыр - 120 г;
  • зерна граната - из 1 плода;
  • большая луковица - 1 шт. ;
  • растительное масло;
  • майонез

Приготовление:

Режем куриное филе небольшими кусочками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле. Вынимаем приготовленное филе и там же жарим лук, нарезанные полукольцами.

Делаем в духовке сухарики или используем готовые.

Смешиваем морковку по-корейски с папоротником, чистим гранат.

Смешиваем все продукты, заправляем салат майонезом. Зернами граната украшаем блюдо.

Гранатовое сердце

Сытный салат на основе куриного филе со свеклой, яйцом и сыром в форме сердца.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 200 г;
  • свекла - 2 шт.;
  • зерна граната - из 1 шт. ;
  • яйца - 5 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт. ;
  • грецкие орехи - 100 г;
  • сыр - 100 г;
  • майонез

Приготовление:

Нарезаем лук и филе кубиками, трём на терке яйца (желтки отдельно от белков), свеклу и сыр, мелко режем ядра грецких орехов.

На блюдо выкладываем нарезанное куриное филе, придаем мясу форму сердца, далее укладываем продукты слоями в такой последовательность: лук - яйца - грецкие орехи - сыр - свекла. Каждый слой смазываем майонезом. Контур "сердца" обсыпаем натертыми белками. Украшаем салат зернами граната.

"Признание"

Такой салат выглядит изысканно и оригинально, а его приготовление не займёт много времени. Блюдо подойдет для особого случая, например, для романтического ужина.

Ингредиенты:

  • куриная грудка - 250 г;
  • маринованный огурец - 1 шт.;
  • красный лук - 1 шт.;
  • сыр - 100 г;
  • зерна граната - из 1 шт.;
  • майонез

Приготовление:

Нарезаем отварную грудку, свеклу и сыр трём на терке, измельчаем огурец и лук.

Куриную грудку выкладываем на блюдо в форме сердца, делаем решеточку из майонеза, сверху посыпаем луком, затем, идёт слой огурцов. Тертой свеклой можно "укрыть" всю композицию или по периметру сделать обсыпку из сыра.

В качестве украшения салата делаем решеточку из майонеза и посыпаем все зернами граната.

Салат "Снежные сугробы"

Питательный салат с нежным вкусом украсит праздничный новогодний стол и удивит гостей.

Ингредиенты:

  • филе куриное - 250 г;
  • шампиньоны - 300 г;
  • картофель - 2 шт. ;
  • лук - 1 шт.;
  • чеснок - 1-2 дольки;
  • сыр твердый - 150 г;
  • растительное масло;
  • соль, перец
  • майонез

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами, заливаем кипятком и добавляем 2 ст.л. уксуса.

Обжариваем куриное филе, затем, шампиньоны на растительном масле несколько мин. , добавляем соль и перец.

Натираем картофель на терке, режем яйца пополам. Отделяется желтки от белков. Желтки смешиваем с измельченным чесноком и майонезом.

Фаршированные белки полученной массой.

Укладываем салат слоями: грудка - лук - майонез - грибы - картофель - майонез. Сверху укладываем половинки яиц. Между ними посыпаем натертый сыр, украшаем зернами граната.

Салат "Нежность" с курицей и бананом

Салат назван так благодаря невероятно нежной консистенции и легкому вкусу.

Блюдо обладает высокой питательной ценностью и кисло-сладким вкусом благодаря сочетанию граната и банана. Укладывается слоями.

Ингредиенты:

  • куриная грудка - 1 шт.;
  • лук - 2 шт.;
  • яйца - 3 шт.;
  • сыр - 100 г;
  • бананы - 2 шт.;
  • грецкие орехи - 1/2 ст.;
  • зерна граната

Приготовление:

Сначала укладываем пассерованный лук, затем куриное филе, смазываем майонезом. Третий слой: натертые белки и майонез, далее, измельченные бананы в лимонном соке, тертый сыр и майонез, желтки и снова майонез. Сверху посыпаем салат тертыми орешками и зернами граната.

Салат "Новогодняя горка"

Праздничный салат из простых ингредиентов в шикарном оформлении.

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 400 г;
  • лук - 1 шт.;
  • яйцо - 4 шт.;
  • орехи - 100 г;
  • сыр - 100 г;
  • гранат - 1 шт.
  • майонез

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку, нарезаем, измельчаем лук (предварительно его можно отдать кипятком), натираем сыр, яйца, орехи.

Когда все продукты готовы, приступаем к сбору салата: на дно блюда укладываем лук, затем, курицу, смазываем майонезом, перчим. Далее, кладем тертые яйца и сыр. Таким образом можно уложить слои по нескольку раз.

Готовый салат ставим в холодильник на час. Перед подачей посыпаем поверхность салата зернами граната, по бокам - орешками.

Салат с гранатом, курицей и сыром в креманках

Салатик с небольшим количеством продуктов, который подаётся в порционных емкостях. Удобен для фуршета.

Ингредиенты:

  • грудка куриная отварная - 300 г
  • гранат - 1 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • сыр твердый - 30-50 грамм
  • уксус 9% - 2 ст. л.
  • вода;
  • майонез/сметана - по вкусу;
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления салата варим куриное мясо. Остальные ингредиенты только измельчаем.

Режем лук, заливаем его холодной воды и уксусом, оставляем на 15 мин.

Нарезаем сыр кубиками, чистим гранат. Выкладываем куру,  сыр и гранат, добавляем лук, заправляем майонезом /сметаной, солим и перемешиваем.

Салат "Малахитовый браслет"

Яркий салат с киви, альтернатива распространённому блюду "Гранатовый браслет".

Ингредиенты:

  • куриное филе - 400 г;
  • сыр - 150 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • киви -3 шт.;
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • майонез - 150-200 г
  • соль, перец

Приготовление:

Отвариваем куриное филе. Нарезаем кубиками. Сыр трём на терке. Варим яйца и отделяем желтки от белков. Белки нарезаем ломтиками.

Варим и трём на терке морковь.

Укладываем салат. Используем форму для выпекания кекса с отверстием в центре.

Слои: курица (посолить, поперчить), помазать майонезом с измельченным чесноком, далее сыр, белки, морковь, майонез с чесноком, украшаем салат тертыми желтками. Сверху выкладываем дольки киви. Готовый салат охлаждаем 1 ч., посыпаем зернами граната и подаем.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

простые и очень вкусные рецепты пошагово с фото и видео

Автор:Николай

Со временем становится все сложнее удивить гостей необычными и пикантными блюдами. Прекрасным выходом в этой ситуации станут салаты с зёрнами граната. Такие закуски имеют интересный и необычный вкус и в то же время являются уже «устоявшейся» традицией во многих праздничных семейных ужинах. Подборка классических и необычных салатов с гранатом порадует даже самого искушённого гурмана.

Содержание

Открыть полное содержание

[ Скрыть]

Салат «Гранатовый браслет»

На советском и постсоветском пространстве это блюдо было одним из обязательных на новогоднем столе. У каждой семьи был свой традиционный рецепт этой вкусной и простой в приготовлении закуски. Ниже будет приведён классический вариант праздничного блюда.

Ингредиенты

  • куриная грудка — 300 г;
  • свёкла — 300 г;
  • картофель — 300 г;
  • морковь — 150 г;
  • лук — 150 г;
  • гранат — 1 шт. ;
  • майонез — 200 г;
  • грецкие орехи — 80 г;
  • соль, перец — по вкусу.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 130,07 Ккал
Белки: 7,1 г
Жиры: 7,3 г
Углеводы: 8,9 г
Время приготовления: 1-1,5 часа
Порции: 10 шт

Пошаговая инструкция

  1. Филе куриное отварить до готовности, остудить, нарвать на волокна или порубить соломкой.
  2. Свёклу, морковь и картофель отварить и почистить и натереть на крупной тёрке.
  3. Покрошить лук.
  4. Отделить зёрна граната от кожуры и плёнки.
  5. Орехи измельчить или просто порубить ножом. Добавить их к свёкле, перемешать.
  6. Начинаем формировать салат. Для этого в центр блюда, на котором будет подаваться закуска, поставьте стакан и выкладывайте вокруг него слои один за другим. Каждый слой пропитываем майонезом.
  7. Первый пласт — картофель. Равномерно распределите его по тарелке вокруг стакана.
  8. На картофель выкладывается куриное филе и лук.
  9. Следующим слоем добавляем тёртую морковь, а после неё — свёклу с орехами.
  10. По всей поверхности получившегося салата выкладываем зёрна граната и аккуратно убираем стакан, чтобы не повредить форму блюда.
  11. Гранатовый браслет готов. Осталось дать закуске немного настояться — для этого уберите ее в холодильник.
  12. Перед подачей на стол украсьте зеленью.

Чтобы сделать вкус салата более сочным и насыщенным, лук можно замариновать, а отварное куриное филе, порезанное соломкой, обжарить в течение нескольких минут до золотистого цвета.

Фотогалерея


Салат «Признание»

Эта закуска поможет завоевать признание всех, кто ее попробует. Даже начинающая хозяйка справится с этим изысканным и вкусным блюдом, пошагово выполняя рекомендации по приготовлению салата.

Ингредиенты

  • куриное филе — 250 г;
  • варёная свёкла — 1 шт.;
  • сладкий репчатый лук — 1 шт.;
  • сыр твёрдых сортов — 100 г;
  • маринованные огурцы — 100 г;
  • майонез — 200 г;
  • зёрна граната — для украшения.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 96 Ккал
Белки: 8,94 г
Жиры: 4,65 г
Углеводы: 4,98 г
Время приготовления: 30 минут
Порции: 6 шт

Пошаговая инструкция

Если заранее отварить куриное филе, свёклу и почистить гранат, время приготовления этого салатика займёт не более 15 минут.

Этапы приготовления:

  1. Куриное филе отварить, порезать на мелкие кусочки, выложить в форме сердца на тарелку, сверху смазать майонезом или покрыть майонезной сеточкой.
  2. Следующим слоем выложить сладкий лук, порезанный полукольцами и мелко порубленные маринованные огурчики.
  3. Последний слой — измельчённая на тёрке варёная свёкла. Слой свёклы должен закрывать весь салат, в том числе и боковые стороны. Свеклу также пропитываем майонезом.

Фотогалерея


Салат «Страсть и любовь»

Ещё один салатик с гранатом, оформленный в виде сердца. Он прекрасно впишется в романтический ужин, приуроченный ко дню всех влюблённых или вашей личной годовщине. Подробная инструкция с фото поможет приготовить это оригинальное блюдо.

Ингредиенты

  • куриное филе — 200 г;
  • картошка — 3 некрупных клубня;
  • яйцо куриное сваренное вкрутую — 2 шт.;
  • морковь отварная — 1 шт.;
  • гранат — 1 шт.;
  • сыр тёртый — 100 г;
  • майонез — 200 г;
  • свежая зелень — для украшения салата.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 134,29 Ккал
Белки: 6,9 г
Жиры: 7,6 г
Углеводы: 9,2 г
Время приготовления: 1,5 часа
Порции: 4 шт

Пошаговая инструкция

Если варить продукты в умеренно подсоленной воде, добавлять приправу непосредственно в салат не придётся. Тарелка, в которой будет подаваться салат, должна быть круглой и неглубокой.

Алгоритм действий:

  1. Нарежьте вареное куриное филе тонкой соломкой или порвите на волокна.
  2. Заранее сваренные морковь и картофель натрите на тёрке.
  3. Яйца очистите от скорлупы, отделите белок от желтка и покрошите белок в отдельную тару. В оригинальной рецептуре этого салата желток не используется, но чтобы продукты не пропали, его также можно добавить одним из слоёв. Вкус салата при этом совершенно не пострадает.

Далее приступаем к формированию салата.

Слои, каждый из которых промазываем майонезом, укладываем в такой последовательности:

  • картофель;
  • куриное филе;
  • морковь;
  • яичный белок;
  • сыр.

В центре салата выложите сердце с помощью гранатовых зёрен, украсьте закуску свежей зеленью.

Фотогалерея


Салат «Рубин»

Лёгкий и вкусный салат с необычным сочетанием гранатовых зёрен, свёклы и цитрусовых порадует не только приверженцев вегетарианской кухни, но и любителей новых и интересных вкусовых сочетаний.

Ингредиенты

  • отварная или запечённая свёкла — 2 шт.;
  • мандарины — 2 шт.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • гранат — 1 шт.;
  • салат листовой — 50 г;
  • оливковое масло для заправки салата — 2 ст. ложки;
  • соль перец — по вкусу.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 65,33 Ккал
Белки: 1,1 г
Жиры: 2,7 г
Углеводы: 9,8 г
Время приготовления: 1,5 часа
Порции: 4 шт

Пошаговая инструкция

  1. Мандарины и апельсин очистить от кожуры и плёнок, не нарушая целостность долек. Сок, который обязательно появится в процессе чистки соберите в стакан (для этого просто обрабатывайте фрукты над ним).
  2. Отварную свёклу порезать на кусочки, равные по размеру подготовленным ранее цитрусовым.
  3. Гранатовые зёрна, предварительно очищенные от кожуры и пленочки, выложить в отдельную миску, добавить к ним свёклу и кусочки фруктов.
  4. Смешать до однородного состояния сок цитрусовых с двумя столовыми ложками оливкового масла, заправить получившимся соусом салат.
  5. Перед подачей выложите закуску на листовую зелень.

Фотогалерея


Салат «Шапка Мономаха»

Это блюдо по праву можно назвать визитной карточкой салатов с гранатом — ведь оно является чуть ли не самыми популярным в этой группе закусок. Знакомый с детства вкус, по-настоящему праздничное оформление и простота приготовления позволяют оставаться ему популярным и узнаваемым в течение вот уже многих лет.

Ингредиенты

  • куриная грудка — 1 шт.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • свёкла — 1 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • яблоко — 1 шт.;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • чернослив — 100 г;
  • грецкие орехи — 100 г;
  • твёрдый сыр — 200 г;
  • майонез — 400 г;
  • лук репчатый — 1 шт. ;
  • гранат — 1 шт.;
  • лимонный сок — 2 ст. ложки;
  • зелень — 50 г;
  • соль, перец — по вкусу.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 153 Ккал
Белки: 7,1 г
Жиры: 10,3 г
Углеводы: 10 г
Время приготовления: 30 минут
Порции: 8 шт

Пошаговая инструкция

Чтобы салат получился нужной формы, каждый новый слой делайте по размеру чуть меньше предыдущего.

  1. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и натереть на тёрке. Две трети получившегося пюре выложите на тарелку, в которой будет подаваться салат, смажьте пласт картошки майонезом.
  2. Свёклу отварить, натереть на тёрке, и выложить на первый слой, отложив треть продукта в сторону. Все остальные продукты также делим в пропорции 70 на 30. Это необходимо для того, чтобы салатные слои можно было выложить дважды, тем самым увеличив высоту шапки.
  3. Морковь отварить и натереть на терке.
  4. Куриную грудку отварить, мясо порвать руками на волокна и выложить на свёклу, добавить майонез.
  5. Зелень нашинковать, присыпать слой с куриным мясом.
  6. Далее выложить мелко порезанный чернослив, сдобренный майонезом.
  7. Присыпать предыдущий пласт покрошенным грецким орехом.
  8. Натереть сыр и выложить следующим слоем.
  9. Поверх сыра добавьте порезанные небольшими кусочками яблоки. Для того чтобы они не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
  10. Яйца отварить, очистить, в отдельные тарелки натереть желток и белок. Выложите тёртый яичный желток и промажьте его майонезом.
  11. Повторите все слои из оставшихся продуктов в указанном порядке: сначала картофель, затем свекла и курица. Сверху посыпьте зеленью, положите чернослив, орехи, тертый сыр и яичный желток.
  12. Чтобы сымитировать мех на шапке, используйте тёртый яичный белок.
  13. Украсьте салат зёрнами граната и поставьте в холодильник на 1-2 часа пропитаться. Кроме граната для украшения можно использовать недробленый грецкий орех, тёртый сыр, зелёный горошек или фигурно вырезанные овощи.

Фотогалерея

Видео

Видео инструкцию приготовления вкусного и эффектного салата «Шапка Мономаха» подготовила Natallinn.


Салат «Стрелы амура»

Лёгкий и воздушный салат «Стрелы амура» можно приготовить не только к торжественному ужину. Закуской можно побаловать своих родных и близких в обычный день, тем более что на ее приготовление вы потратите считаные минуты.

Ингредиенты

  • креветки — 200 г;
  • пекинская капуста — 200 г;
  • гранат — 1 шт.;
  • ананасы — 100 г;
  • крабовые палочки — 200 г;
  • майонез — 3 ст. ложки.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 68 Ккал
Белки: 5,3 г
Жиры: 1,9 г
Углеводы: 7,8 г
Время приготовления: 10 мин
Порции: 4 шт

Пошаговая инструкция

Чтобы приготовить салат быстрее, воспользуйтесь очищенными креветками. Ананас также лучше взять порезанный кусочками.

  1. Пекинскую капусту порубите соломкой.
  2. Крабовые палочки очистите от плёнки, порежьте небольшими кусочками и добавьте их к пекинской капусте.
  3. Креветки обжарьте на медленном огне до золотистой корочки, добавьте их в салатницу.
  4. Положите к остальным продуктам гранатовые зёрна и кусочки мякоти ананаса и заправьте майонезом. Украсить такой салат можно свежей зеленью или пекинской капустой.

Фотогалерея


Салат «Красная шапочка»

Этот простой салат готовится очень быстро. В состав закуски входят доступные каждому продукты, а ее оригинальное оформление украсит любой стол. Следует отметить, что это блюдо довольно сытное и вполне может подаваться в качестве основного.

Ингредиенты

  • гранат — 1 шт.;
  • картофель — 2 шт.;
  • колбаса варёная — 150 г;
  • свёкла — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • майонез — 200 г.
Сколько калорий?
Пищевая ценность в 100 г
Калорийность: 93,78 Ккал
Белки: 3,4 г
Жиры: 5,2 г
Углеводы: 11,7 г
Время приготовления: 2 часа
Порции: 4 шт

Пошаговая инструкция

Если отварить овощи заранее (картошку, морковку и свёклу), время приготовления салата сократится до получаса. Поскольку все, что останется сделать, это порезать продукты и сформировать из них «красную шапочку».

  1. Натрите одну отварную картофелину и выложите первый слой, полейте его сверху майонезом.
  2. Половину варёной колбасы порежьте соломкой или натрите на крупной тёрке и выложите вторым слоем, не забыв добавить майонез.
  3. Третий слой состоит из мелко покрошенной головки репчатого лука и майонеза.
  4. Очистите гранат, удалите с зёрен плёнку. Половину зёрен выложите следующим пластом, вторую половину уберите в сторону.
  5. Два следующих слоя — морковь и свёкла, натёртые на терке или порезанные соломкой и сдобренные соусом.
  6. Оставшиеся продукты выложите в следующем порядке: картофель, колбаса, лук. Между слоями не забудьте добавить тонкий пласт майонеза.
  7. Сверху салат посыпаем зёрнами граната.
 Загрузка ...

Фотогалерея


Видео

Еще один интересный вариант салата «Красная шапочка» подготовила Lapushka.

Салат с гранатом и курицей и сыром | Еда на тарелке

Салат с курицей, гранатом и сыром - это пример настоящего универсальностью блюда. Его можно приготовить как в качестве базового кушанья на каждый день, так и подать на праздничный стол. Все зависит от состава ингредиентов и оформления салата.

Салат будет уместено подать в любой прием пищи. Вопреки устоявшемуся порядку обеденных блюд: первое, второе, третье, начинать трапезу нужно именно с полезного салата, такого как гранатовый.

При приготовлении салата можно и нужно экспериментировать, пробуя новые ингредиенты и их сочетания.

Салат содержит в своем составе полезные овощи, фрукты, диетическое мясо птицы, яйца и зелень; может выступать как основное блюдо.

Салат с гранатом, курицей и сыром можно периодически включать в меню в сезон созревания гранатов.

Гранатовые зерна можно использовать как с косточками, так и без. Розовый гранат имеет более мягкую сердцевину.

Время приготовления любой вариации кушанья не займёт  больше 1 ч.

Салат из граната с курицей и сыром

Это простой рецепт с минимальным количеством продуктов. Майонез помогает скреплять слои, делает салат сочным.

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • гранат - 1/2 ч.;
  • отварное куриное филе - 300 г;
  • твердый сыр - 200 г;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • майонез - 2 ст.л.

Приготовление:

Спелый гранат нужно разобрать на зерна, лук нарезать полукольцами и замариновать: залить водой, добавить к луку уксус (2 ст.л.). Мариновать 20 мин.

Сыр натереть на терке. Отварить куриное филе в подсоленной воде (около 30 мин.), Тем временем, натереть на терке сыр. Приготовленное мясо остудить и мелко порезать.

Салат состоит из нескольких слоев. Сначала нужно уложить куриное филе, далее, зерна граната, лук, смазать майонезом. Затем, посыпать массу тертым сыром. В качестве украшения можно использовать оставшиеся зерна граната.

Салат с гранатом, курицей и сыром

Вкус этого салата разнообразит наличие в его составе чеснока и грецких орехов. С приготовлением салата справится даже новичок.

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • куриный окорочок - 1 шт.;
  • зерна граната - из 1 шт.;
  • сыр - 150 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • ядра грецких орехов - 1/3 ст.;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • майонез - по вкусу

Приготовление:

Окорочок нужно отварить, мелко порезать, измельчить яйца, пропустить через пресс чеснок.

Перемешать все ингредиенты, накрыть емкость плёнкой или фольгой, оставить на 1 ч.

Орехи порубить крупными кусочками, добавить к остальным продуктам, заправить блюдо майонезом.

Салат с гранатом, ананасами и виноградом

В этом блюде много фруктов, а значит, витаминов.

Сметана в сочетании с горчицей является полезной альтернативой майонезу.
Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты::

  • куриное филе отварное - 2 шт.;
  • зерна граната - из 1 шт.;
  • ананасы консервированные - 200 г;
  • виноград - 200 г;
  • апельсин - 1 шт.;
  • сыр рассольный - 100 г;
  • лук репчатый красный - 1 шт.;
  • сметана - 150 г;
  • горчица - 2 ч.л.

Приготовление:

Нарезать куриное филе полосками, подготовить кубики ананаса и луковые полукольца.

Нарезать дольки апельсина кусочками, виноградинки - половинками.

Сыр размять, все хорошо перемешать.

Сделать заправку из сметаны и горчицы: взбить продукты до пышности. Готовый салат можно украсить половинками винограда и гранатовыми зернами.

Салат с гранатом, куриным филе, свеклой и сыром

Блюдо богато витаминами, имеет кисло-сладкий вкус. Оливковое или льняное масло делает состав салата ещё более сбалансированным.

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday. ru

Ингредиенты:

  • филе курицы - 2 шт.
  • зерна граната - из 1 шт.;
  • свекла - 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр твердый - 50 г;
  • клюква - 20-30 ягод;
  • оливковое или льняное масло - 3-4 ст.л.
  • соль, перец молотый - по щепотке

Приготовление:

Мытые овощи, свеклу и морковь, нужно завернуть в фольгу и запечь в духовке (до мягкости), остудить, очистить и нарезать корнеплоды кубиками.

Куриное филе обжарить на выбранном растительном масле, посолить, посыпать перцем.

Все ингредиенты перемешать, заправить растительным маслом, сверху посыпать тертым сыром.

Салат с гранатом, копченой курицей, сыром и морковью по-корейски

Блюдо для любителей остренького. Удачным сочетанием данного рецепта является копченая курица и корейская морковь.

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • курица копченая (любая часть) - 300 г;
  • зерна граната - 6 ст. л.;
  • отварной картофель в мундире - 3 шт.;
  • яйца - 2 шт.;
  • морковь по-корейски - 200 г;
  • грецкие орехи - 5 шт.;
  • майонез - по вкусу

Приготовление:

Курицу, вареные яйца и картофель нужно нарезать кубиками, добавить морковь, орехи, заправить майонезом, посыпать салат тертым сыром, а сверху, зернами граната.

Салат с огурцами и ветчиной

Питательный салат с разнообразными яркими и полезными продуктами очень легко сделать. Рецепт подойдет для базового меню.

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • куриная грудка -1 шт.;
  • ветчина - 100 г;
  • зерна граната - из 1 шт.;
  • огурец свежий - 1 шт.;
  • сыр (адыгейский/сулугуни/фета) - 100 г;
  • яйца - 2 шт.;
  • майонез - по вкусу

Приготовление:

Все указанные ингредиенты (кроме граната) нужно нарезать кубиками, заправить майонезом и перемешать. Выложить в салатник горкой и посыпать гранатовыми зернами.

Салат "Красная шапочка"

Красивый праздничный салат, увенчанный рубиновыми зернами граната.

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • окорочка копченые - 300 г;
  • яйца - 3 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • репчатый лук или зеленый – 50 г;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • гранат – 1 шт.,
  • зелень - пучок;
  • майонез, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Отвариваем картофель и морковь, очищаем уже готовые овощи, режем кубиками.

Яйца, сыр и орехи натираем на терке. Режем отварную куриную грудку, лук - полукольцами.

Лук можно использовать сырой или маринованный (уксус+сахар+соль).

Продукты укладываем слоями. Каждый слой промазываем майонезом.

Последовательность слоев: лук - картофель - курица- грецкие орехи - морковь - яйца - сыр - зерна граната.

Готовый салат украшаем зеленью.

Салат с корейской морковью и папоротником

Острый салат. Его изюминка - папоротник по-корейски, обладающий приятным и ярким вкусом.

Ищите этот продукт на рынках и в отделах со специями и солениями.
Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • филе куриное - 500 г;
  • сухарики - 150 г;
  • морковь и папоротник (по-корейски) - 150 и 100 г соответственно;
  • сыр - 120 г;
  • зерна граната - из 1 плода;
  • большая луковица - 1 шт.;
  • растительное масло;
  • майонез

Приготовление:

Режем куриное филе небольшими кусочками, солим, перчим и обжариваем на растительном масле. Вынимаем приготовленное филе и там же жарим лук, нарезанные полукольцами.

Делаем в духовке сухарики или используем готовые.

Смешиваем морковку по-корейски с папоротником, чистим гранат.

Смешиваем все продукты, заправляем салат майонезом. Зернами граната украшаем блюдо.

Гранатовое сердце

Сытный салат на основе куриного филе со свеклой, яйцом и сыром в форме сердца.

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • куриное филе - 200 г;
  • свекла - 2 шт.;
  • зерна граната - из 1 шт. ;
  • яйца - 5 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт. ;
  • грецкие орехи - 100 г;
  • сыр - 100 г;
  • майонез

Приготовление:

Нарезаем лук и филе кубиками, трём на терке яйца (желтки отдельно от белков), свеклу и сыр, мелко режем ядра грецких орехов.

На блюдо выкладываем нарезанное куриное филе, придаем мясу форму сердца, далее укладываем продукты слоями в такой последовательность: лук - яйца - грецкие орехи - сыр - свекла. Каждый слой смазываем майонезом. Контур "сердца" обсыпаем натертыми белками. Украшаем салат зернами граната.

"Признание"

Такой салат выглядит изысканно и оригинально, а его приготовление не займёт много времени. Блюдо подойдет для особого случая, например, для романтического ужина.

Исчточник salatyday. ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • куриная грудка - 250 г;
  • маринованный огурец - 1 шт.;
  • красный лук - 1 шт.;
  • сыр - 100 г;
  • зерна граната - из 1 шт.;
  • майонез

Приготовление:

Нарезаем отварную грудку, свеклу и сыр трём на терке, измельчаем огурец и лук.

Куриную грудку выкладываем на блюдо в форме сердца, делаем решеточку из майонеза, сверху посыпаем луком, затем, идёт слой огурцов. Тертой свеклой можно "укрыть" всю композицию или по периметру сделать обсыпку из сыра.

В качестве украшения салата делаем решеточку из майонеза и посыпаем все зернами граната.

Салат "Снежные сугробы"

Питательный салат с нежным вкусом украсит праздничный новогодний стол и удивит гостей.

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • филе куриное - 250 г;
  • шампиньоны - 300 г;
  • картофель - 2 шт. ;
  • лук - 1 шт.;
  • чеснок - 1-2 дольки;
  • сыр твердый - 150 г;
  • растительное масло;
  • соль, перец
  • майонез

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами, заливаем кипятком и добавляем 2 ст. л. уксуса.

Обжариваем куриное филе, затем, шампиньоны на растительном масле несколько мин., добавляем соль и перец.

Натираем картофель на терке, режем яйца пополам. Отделяется желтки от белков. Желтки смешиваем с измельченным чесноком и майонезом.

Фаршированные белки полученной массой.

Укладываем салат слоями: грудка - лук - майонез - грибы - картофель - майонез. Сверху укладываем половинки яиц. Между ними посыпаем натертый сыр, украшаем зернами граната.

Салат "Нежность" с курицей и бананом

Салат назван так благодаря невероятно нежной консистенции и легкому вкусу.

Блюдо обладает высокой питательной ценностью и кисло-сладким вкусом благодаря сочетанию граната и банана. Укладывается слоями.

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • куриная грудка - 1 шт.;
  • лук - 2 шт.;
  • яйца - 3 шт.;
  • сыр - 100 г;
  • бананы - 2 шт.;
  • грецкие орехи - 1/2 ст.;
  • зерна граната

Приготовление:

Сначала укладываем пассерованный лук, затем куриное филе, смазываем майонезом. Третий слой: натертые белки и майонез, далее, измельченные бананы в лимонном соке, тертый сыр и майонез, желтки и снова майонез. Сверху посыпаем салат тертыми орешками и зернами граната.

Салат "Новогодняя горка"

Праздничный салат из простых ингредиентов в шикарном оформлении.

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • Филе куриное - 400 г;
  • лук - 1 шт.;
  • яйцо - 4 шт.;
  • орехи - 100 г;
  • сыр - 100 г;
  • гранат - 1 шт.
  • майонез

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку, нарезаем, измельчаем лук (предварительно его можно отдать кипятком), натираем сыр, яйца, орехи.

Когда все продукты готовы, приступаем к сбору салата: на дно блюда укладываем лук, затем, курицу, смазываем майонезом, перчим. Далее, кладем тертые яйца и сыр. Таким образом можно уложить слои по нескольку раз.

Готовый салат ставим в холодильник на час. Перед подачей посыпаем поверхность салата зернами граната, по бокам - орешками.

Салат с гранатом, курицей и сыром в креманках

Салатик с небольшим количеством продуктов, который подаётся в порционных емкостях. Удобен для фуршета.

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • грудка куриная отварная - 300 г
  • гранат - 1 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • сыр твердый - 30-50 грамм
  • уксус 9% - 2 ст. л.
  • вода;
  • майонез/сметана - по вкусу;
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления салата варим куриное мясо. Остальные ингредиенты только измельчаем.

Режем лук, заливаем его холодной воды и уксусом, оставляем на 15 мин.

Нарезаем сыр кубиками, чистим гранат. Выкладываем куру,  сыр и гранат, добавляем лук, заправляем майонезом /сметаной, солим и перемешиваем.

Салат "Малахитовый браслет"

Яркий салат с киви, альтернатива распространённому блюду "Гранатовый браслет".

Исчточник salatyday.ru

Исчточник salatyday.ru

Ингредиенты:

  • куриное филе - 400 г;
  • сыр - 150 г;
  • яйца - 3 шт. ;
  • морковь - 1 шт.;
  • киви -3 шт.;
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • майонез - 150-200 г
  • соль, перец

Приготовление:

Отвариваем куриное филе. Нарезаем кубиками. Сыр трём на терке. Варим яйца и отделяем желтки от белков. Белки нарезаем ломтиками.

Варим и трём на терке морковь.

Укладываем салат. Используем форму для выпекания кекса с отверстием в центре.

Слои: курица (посолить, поперчить), помазать майонезом с измельченным чесноком, далее сыр, белки, морковь, майонез с чесноком, украшаем салат тертыми желтками. Сверху выкладываем дольки киви. Готовый салат охлаждаем 1 ч., посыпаем зернами граната и подаем.

Рецепт с сайта salatyday.ru, переходите там много разных вкусных и простых рецептов.

Если вам понравился рецепт ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь фото, что у Вас получилось.

Салат в форме сердца

Ингредиенты

Куриная грудка — 250 г

Огурец маринованный — 150 г

Лук фиолетовый — 1 шт.

Сыр твердый — 100 г

Майонез — по вкусу

Зерна граната для украшения

  • 183 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Приготовьте для своих любимых салат с таким много-говорящим названием и ваша половина обязательно это оценит. Салат можно подать к любому праздничному столу. Салат «Признание» вкусный и питательный, подойдет также к праздничному столу.

Для приготовления салата Признание в виде сердца нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка отварная, отварная свекла, маринованные огурчики, сыр твердый, лук, майонез.

Отварную свеклу натереть на крупной терке или нарезать очень мелким кубиком.

Отварную куриную грудку так же мелко нарезать.

Измельчить маринованные огурчики и нарезать мелко лук.

Твердый сорт сыра натереть на крупной терке.

Собираем салат. На блюдо выкладываем измельченную куриную грудку в форме сердца. Поливаем тонкой сеточкой майонеза.

Сверху выкладываем измельченный сладкий лук.

Далее слой маринованных огурчиков .

Свеклу можно выложить так, чтобы полностью закрыть бока салата, а мне захотелось оставить бока открытыми. Я оформила их тертым сыром.

По верху салата сделать майонезную сеточку, украсить по своему желанию.

Здравствуйте, дорогие наши постоянные читатели, а также гости блога, попавшие сюда впервые!

Мы очень рады вам всем и очень вас любим! 💖

И хотим признаться вам в этом, подарив вот такой красивый замечательный рецепт салата в форме сердца.

Таким салатом вы сможете удивить и порадовать свою семью или любимого человека в день Святого Валентина.

Записывайте рецепт
  • Куриное филе отварное — 250 гр
  • Свекла отварная — 1 шт
  • Лук — 1 шт
  • Уксус 9%, сахар, соль — для маринада
  • Маринованные огурцы — 3 шт
  • Сыр любой — 100 гр
  • Зерна граната — для украшения
  • Майонез
Давайте готовить 😉

Первым делом замаринуем лук, чтобы он не был жгучим. Для этого порежьте его, залейте кипятком.

Туда же добавим 2 столовые ложки сахара, чайную ложку соли и 3 столовые ложки уксуса.

Дадим луку промариноваться 10-15 минут.

И пока он маринуется, занимаемся нарезкой ингредиентов салата.

Отваренное филе нарежем, огурчики тоже. Натрем сыр на мелкой терке, а с отварной свеклы снимем шкурку и натрем овощ на средней терке.

Из граната вынем зерна.

Сам салат у нас будет слоеный.

1 слой. Выложим отварное филе на тарелку в форме сердца. Посолим и поперчим этот слой по вкусу.

Покроем его сеточкой майонеза.

2 слой. Маринованный лук. Прежде чем класть его в салат, его нужно отжать и промокнуть бумажным полотенцем, чтобы на нем было меньше влаги.

3 слой. Маринованные огурчики с сеточкой майонеза.

4 слой. Тертая свекла.

Мы укладываем и разглаживаем каждый слой, чтобы он не терял форму.

И в конечном итоге у вас получится вот такое сердечко.

С боков его нужно будет промазать майонезом.

И на этот майонез мы наносим тертый сыр, обложив им сердечко. Верх оставляем незакрытым, только украшаем его красивой ромбовидной широкой сеточкой.

Обводим сердце майонезом, поверх которого выкладываем украшение — зерна граната. Уже красиво и роскошно смотрится! 😍

И еще снизу выложим зернышки граната вокруг салата.

Это очень красиво, очень вкусно и, как видите, совсем не сложно!

Зато как удивятся и обрадуются ваши любимые люди, когда вы им подарите такое сердечко!

Сделано с любовью! 😘

Забирайте рецепт в копилочку и готовьте с удовольствием! До встречи.

Готовка: 15 минут

Готовим салат в форме сердца с красной икрой, ветчиной и сыром.

Салат в виде сердца можно приготовить к торжественной дате, особенно ко Дню Святого Валентина.

Яркий, красивый и вкусный — такой салат непременно будет оценен по достоинству. За основу можно взять любые другие продукты на ваш вкус, главное, чтобы готовое блюдо хорошо держало форму. Украшать его я буду красной икрой и зеленью.

Для придания салату необходимой формы, ингредиенты лучше натереть на терке. Так салат не распадется и будет идеально сохранять форму сердца.

Сердце можно сделать вручную, можно использовать фольгу или специальную форму.

Ингредиенты

  • Ветчина — 100 г
  • Сыр твердый — 80 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Красная икра — 2 ч.л.
  • Зелень — 3 веточки
  • Майонез — 80 г
  • Соль — 1 щепотка

Как приготовить салат в форме сердца

Твердый сыр натереть на терке, использовать любой вид, на ваш вкус.

Ветчину также измельчить: натереть на терке.

Соединить ветчину, натертый сыр и яйца.

Куриные яйца сварить вкрутую, полностью остудить и почистить от скорлупы. Натереть на терке и добавить в салат.

Также добавить соль и майонез.

Салат перемешать и выложить в форме сердца, слегка утрамбовывая.

Украсить салат зеленью: можно использовать петрушку, укроп, листочки рукколы или зеленый лук.

Гранат в кулинарии: оригинальные идеи использования: food_it — LiveJournal


@unsplash.com

Пришла пора, пора гранатов - хотя, это ведь ещё спорный вопрос!
Наше время, все же прекрасное тем, что можно лакомиться ягодами в любой период года!

Куда не глянь, ими украшены все новомодные рынки в Москве. Каждый раз, проходя мимо, так и норовит купить его для себя и родных 🙂

Как вы думаете, так ли эта ягода популярна среди нас?

Ведь для нас гранат, в первую очередь - это что? Складезь витаминов и не только! Прежде всего, он обладает противовоспалительными свойствами, которые снижают риски заболевания диабета, и даже ожирения. Помогает в борьбе с артритом и болью в суставах, снимает кровяное давление, повышает уровень гемоглобина - лично утверждаю, проверяла на себе) а ещё гранатовый сок спасает от анемии - уйма плюсов, все как мы любим!


@unsplash. com

Как думаете, гранат является ли одним из символом Нового года 🎄 на праздничном столе? А как же салат "Гранатовый браслет", основой которой, является наша ягода ( свекла, картофель, яйца, морковь, лук, домашний майонез, куриное мясо, грецкий орех)


@photo internet

Рецепт которого, знает каждая домохозяйка и готовит вкусно как знаменитый салат "Оливье"! Ой, как давно я его не готовила, а в детстве был одним из самых любимых блюд на новогоднем столе!

Меня всегда интересовало в первую очередь, знаете что, как подать блюдо и использовать в приготовлении простейшие базовые продукты, особенно сейчас в наш нелегкий период жизни! Ведь порой, какие шедевры только не встретишь, к примеру, как салат "Шапка Маномаха" (гранат, картофель, яйца, мясо, сыр, морковь, грецкие орехи, чеснок, домашний майонез)


@svetlanaarsenteva_

Как почистить гранат, спросят наверное многие? Хотя,я думаю об этом знают все, и не надо вам об этом рассказывать,да?)

Помните эту шутку?

— Будешь апельсин?
— Нет!
— А если почищу?
— Буду!

Так и я по сей день, спрашиваю своих родных)

С гранатами тоже самое:) Многие не любят их только потому, что их трудно чистить. Лень - матушка) На самом деле, все просто как оказалось. Кто мне расскажет - самый быстрый вариант?)

А что говорить про настоящий гранатовый сок, наверняка вы пробовали?


@photo internet

У одного уважаемого человека Александра alexcheban , на эту тему есть замечательная статья: как делают настоящий гранатовый сок в Азербайджане.

"Именно гейчайские гранаты завоевали мировое признание и стали синонимом «настоящих азербайджанских гранатов». Секретом великолепного вкуса и стабильного качества геокчайских гранатов являются уникальный микроклимат и состав почв района, которые не встречаются больше нигде в мире.

Гранат собирается в течении 40-45 дней в октябре-ноябре. Из 3кг граната на выходе получается 1л сока. Из 5тыс тонн, которые собраны в районе Гейчая, получится 1300 тонн сока. В производстве сока на заводе AZNAR используются две принципиально разные технологии - либо производство и разлив сока напрямую в бутылку и отгрузка производителю, либо накомпление концентрата в асептических цистернах емкостью 50т, всего на заводе таких цистерн 100.

В день на заводе могут быть разлиты от 10 до 15 тыс бутылок.
Когда сезон сбора гранат прекращается разлив сока происходит в плановом порядке из наполненых ранее асептических цистерн"

А вы знали, что существует только 340 видов гранатов. Среди них карликовые (Карликовый Карфаген), громадные (Ачик-анор), мелкие, кисло-сладкие (Мангулати), сладкие (Ахмар, Нар-Ширин, Дхолка), в желтой кожуре (Ак-дона), в красной кожуре. Гранат прекрасен тем, что у него нет однообразного, определенного вкуса. Он может быть и вяжущим, и кислым, и кисло-сладким.

Вот, кстати, если вам однажды не повезёт с незрелым гранатом, не отчаивайтесь, не думайте выбрасывать! Я в свою очередь, нашла им применение!

Что можно приготовить из кислого граната?

🔸Сладкий сироп
🔸Гранатовый чай
🔸Маринад для мяса
🔸Карабахский плов
🔸Гранатовый напиток
🔸Гранатовый конфи
🔸Домашний уксус

Ранее у меня был неудачный опыт покупки с гранатом, и я не долго думая, опросила своих друзей и родных) На многие кулинарные вопросы, можно узнать не только в интернете😎 Общайтесь чаще со своими друзьями!

Впрочем, это только малая часть того, что можно с ним приготовить ещё. Экспериментируйте!

Какие у вас любимые блюда с гранатом? Что посоветуете приготовить? Возможно, что-то интересное новогоднее?

Салат признание с гранатом

Содержание статьи:

Ингредиенты

Инструкция по приготовлению

1. Курицу, свинину и вареные яйца мелко нарезать.

2. Вареную свеклу натереть на терке, чеснок пропустить через пресс.

3. Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

4. Петрушку измельчить.

5. Подготовленные продукты и тертый на крупной терке сыр выложить соответствующими слоями в форме сердца, промазав каждый слой майонезом, посолив и поперчив по вкусу.

Ингредиенты

Куриная грудка – 250 г

Огурец маринованный – 150 г

Лук фиолетовый – 1 шт.

Сыр твердый – 100 г

Майонез – по вкусу

Зерна граната для украшения

  • 183 кКал
  • 40 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Пошаговый рецепт с фото

Приготовьте для своих любимых салат с таким много-говорящим названием и ваша половина обязательно это оценит. Салат можно подать к любому праздничному столу. Салат «Признание» вкусный и питательный, подойдет также к праздничному столу.

Для приготовления салата Признание в виде сердца нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка отварная, отварная свекла, маринованные огурчики, сыр твердый, лук, майонез.

Отварную свеклу натереть на крупной терке или нарезать очень мелким кубиком.

Отварную куриную грудку так же мелко нарезать.

Измельчить маринованные огурчики и нарезать мелко лук.

Твердый сорт сыра натереть на крупной терке.

Собираем салат. На блюдо выкладываем измельченную куриную грудку в форме сердца. Поливаем тонкой сеточкой майонеза.

Сверху выкладываем измельченный сладкий лук.

Далее слой маринованных огурчиков .

Свеклу можно выложить так, чтобы полностью закрыть бока салата, а мне захотелось оставить бока открытыми. Я оформила их тертым сыром.

По верху салата сделать майонезную сеточку, украсить по своему желанию.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #e50d24f0-ce20-11e9-b339-ad4adf29b0f6

Салат Гранатовый браслет | Салат

14
Дек

Салат Гранатовый браслет


 
Сегодня я представляю вам очень вкусный праздничный салат Гранатовый браслет. Есть много вариаций этого салата и я уже пробовала готовить этот вкусный салат по-разному и представляю вам наиболее вкусный вариант.
Если вы приготовите его для гостей, то они от вас точно не уйдут .

Итак, готовим «Гранатовый браслет».

Расчет на 4 порции:

Для салата:

• 2 свеклы,
• 2 куриные грудки,
• 2 картофелины,
• 2 моркови,
• 2 яйца,
• 2 граната,
• горсть грецких орехов,
• 1 фиолетовая луковица,
• соль,
• перец.

Для заправки:

• 200-250 гр. густого майонеза,
• 1-2 зубчика чеснока.

Готовим салат Гранатовый браслет:

 
 

1. Отвариваем по отдельности свеклу и яйца.
2. Чистим и свеклу трем ее на терке.
3. Морковь я беру сырую и тру ее на мелкой терке или очень тонко ее нарезаю, типа корейской моркови, только короткими кусочками. Салат получается более сочный
с сырой морковью. Если не любите сырую морковь, можно отварить и натереть
ее на терку.
4. Яйца нарезаем мелкой соломкой.
3. Лук мелко нарезаем,— лучше всего для салата взять фиолетовый лук,—
он не такой резкий.
Обычный лук можно бланшировать,т.е. ошпарить кипятком, чтобы снять горечь.
4. Куриное филе,— лучше всего взять филе приготовленной на гриле курицы, или отвариваем. Даем остыть и нарезаем куриное филе кубиками или соломкой.
5. Чеснок трем на терку или пропускаем через чесночницу и смешиваем
с майонезом.
6. Берем большое блюдо и на центр его ставим стакан.

Вокруг стакана выкладываем слоям нарезанные овощи:

1 слой: картофель, чуть подсоленный и чуть посыпанный свежемолотым черным перцем и смазанный майонезом — около 1 чайной ложки майонеза.
2 слой: нарезанный лук, слегка смазанный майонезом,
3 слой: нарезанное куриное мясо, смазанное майонезом — около 1 чайной ложки майонеза.
4 слой: нарезанные яйца, смазанные майонезом,
5 слой: морковь, чуть подсоленная и смазанная майонезом — около 1 чайной ложки майонеза.
6 слой: нарезанные грецкие орехи,
7 слой: натертая свекла, смазанная майонезом.

После того, как выложили все слои, покрываем салат майонезом. Затем вынимаем стаканчик и смазываем майонезом изнутри. Поверх выкладываем зерна граната
и ставим салат пропитаться в холодильник на 5-7 часов. Салат Гранатовый браслет готов. Приятного аппетита!

Варианты для салата:

 
 

• Можно выложить все слои салата 2 раза,— тогда изначально делим все продукты наполовину и выкладываем в том же порядке дважды.

• Мясо для салата лучше всего — филе курицы, приготовленной на гриле, мясо индейки, кролика, отварной язык или отварная куриная грудка.

• Можно верхним слоем выкладывать не просто свеклу, а добавить в нее немного натертого на терке сыра – не более 50 гр., хорошо перемешать, добавить немного майонеза.

• Кто-то предлагает обжаренный лук в этот салат,— я бы сказала, что он не очень подходит для салатов. Я предпочитаю сырой фиолетовый лук. Если его нет в наличии,— беру меньшее количество обычного лука или зеленый лук. Если вкус обычного лука кажется вам резким — можно его бланшировать.

• Насчет моркови — даже в рецептах салатов, где предполагается вареная морковь,
я обычно беру сырую и тру на мелкой терке или мелко нарезаю,— сырые овощи — источник витаминов, да и салат получается более сочный и вкусный.
 

Салат из бритой брюссельской капусты + гранаты

Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы нажмете кнопку и купите, мы можем взимать комиссию без дополнительной оплаты. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения более подробной информации.

Этот салат из бритой брюссельской капусты с клюквой, яблоками и гранатами восхитительно освежает и имеет восхитительный вкус! Поразите своих гостей этим простым рецептом салата из брюссельской капусты с домашней медово-горчичной заправкой.

Салат из бритой брюссельской капусты

Есть что-то в этом времени года, что заставляет меня жаждать гранатов! Я люблю использовать их в своей кулинарии любым способом, поэтому недавно я решила объединить мою любовь к гранатам с моей любовью к брюссельской капусте и создать этот восхитительный салат из бритой брюссельской капусты с гранатами.

В этом салате используется домашняя медово-горчичная заправка (рецепт включен), которую так легко приготовить, что она является идеальным дополнением ко всем остальным великолепным вкусам, не подавляя!

Вашим гостям понравится погружаться в этот салат из брюссельской капусты каждый раз, когда вы его готовите!

Если вы больше любите вареную брюссельскую капусту, обязательно попробуйте нашу жареную брюссельскую капусту с беконом, которая также стала настоящим хитом!

Салат из брюссельской капусты с клюквой

Обслуживает 4

Общее время: 10 минут

Ингредиенты для салата из бритой брюссельской капусты

1 фунт свежей брюссельской капусты, промытой и сушеной

1 большое яблоко гренни смит

¼ стакана сушеной клюквы

½ стакана зерен граната

¼ нарезанный миндаль

1 ½ унции измельченного сыра фета

Рецепт медово-горчичной заправки

½ стакана оливкового масла

1 столовая ложка свежего лимонного сока

2 столовые ложки яблочного уксуса

2 чайные ложки горчицы

2 столовые ложки меда

½ чайной ложки чесночного порошка

Следующие инструменты помогут при их изготовлении!

Как приготовить салат из бритой брюссельской капусты с клюквой и гранатом

Первое, что вам нужно сделать, это вымыть брюссельскую капусту и удалить внешние листья.

Затем острым ножом срежьте концы брюссельской капусты.

Тогда вам нужно будет нарезать их как можно тоньше. Ознакомьтесь с советами о том, как измельчить брюссельскую капусту, в наших советах и ​​приемах.

Затем нарежьте или сдвиньте яблоко «бабушка Смит».

Затем смешайте остальные ингредиенты салата в большой миске и перемешайте.

Добавьте медово-горчичную заправку прямо перед подачей на стол.

Как приготовить медово-горчичный соус?

Приготовить заправку для салата своими руками так просто, и она намного полезнее для здоровья, чем ее покупка! На приготовление этой медово-горчичной заправки уходит всего несколько минут, и ее хранят в холодильнике в банке или контейнере для заправки для салата примерно на 1 неделю.

Сначала вам нужно объединить все ингредиенты в небольшой миске. Затем взбивайте, пока ингредиенты не смешаются.

На этом этапе я перемещаю его в контейнер для заправки салата, чтобы он легко хранился в моем холодильнике, и я даю остыть, пока готовлю салат.

А вот и приготовьте медово-горчичную заправку! Я говорил вам, что делать домашние заправки для салатов очень просто! 🙂

Советы и рекомендации по приготовлению салата из брюссельской капусты с гранатами

  1. Миндаль можно заменить любыми орехами.Так что проявите творческий подход! Попробуйте орехи пекан, один из моих любимых орехов в салате!
  2. Горчица может быть желтой или дижонской, в зависимости от того, что вы предпочитаете для медово-горчичной заправки. Я делаю этот салат регулярно и люблю заправку с любым видом горчицы!
  3. Этот салат очень хорошо хранится на ночь, если не заправлять его.

Можно ли есть брюссельскую капусту сырой?

Мне иногда кажется, что брюссельскую капусту нельзя есть сырой.Я здесь, чтобы сказать вам, что брюссельская капуста на 100% безопасна для употребления в сыром виде.

У некоторых людей действительно появляются газы или вздутие живота из-за сахара в брюссельской капусте, если они не приготовлены.

Просто наслаждайтесь этим салатом из брюссельской капусты с сушеной клюквой в умеренных количествах, и все будет в порядке.

Можно ли заранее измельчить брюссельскую капусту?

Брюссельская капуста остается свежей, если ее не обрезать. Когда я готовлю салат, я понимаю, что иногда легче приготовить его заранее.

Если вы решите заранее нарезать брюссельскую капусту для этого салата, попробуйте сделать это раньше в тот же день. Если вам нужно приготовить раньше, делайте это не более чем за 1-2 дня и храните в герметичном контейнере.

Как измельчить брюссельскую капусту?

Для измельчения брюссельской капусты ножом вам понадобится чистый острый нож.

Во-первых, половина длинных брюссельской капусты.

Затем переверните брюссельскую капусту так, чтобы разрезанная сторона была внизу.

Нарежьте их крест-накрест. Сделайте очень тонкие надрезы.

Ослабьте слои пальцами.

Можно ли измельчить брюссельскую капусту в кухонном комбайне?

Если вы хотите использовать кухонный комбайн, чтобы измельчить брюссельскую капусту, я не могу сказать, что виню вас! Вы можете использовать свою насадку для нарезки и крупно нарезать их.

Как долго хранится салат из брюссельской капусты и граната?

Этот салат хранится в холодильнике в герметичном контейнере пару дней, если вы не добавите заправку.Так что, если вы надеетесь сохранить немного в холодильнике на потом, зарезервируйте салат без заправки.

Можно ли использовать медово-горчичный соус с этим салатом из бритой брюссельской капусты?

Нет! Вам не обязательно использовать медово-горчичную заправку, хотя я очень рекомендую ее!

Заправка для винегрета прекрасно сочетается с этим салатом!

Мне нравится этот салат из бритой брюссельской капусты, но я не могу найти гранаты!

Гранат, к сожалению, сезонный, поэтому его сложно найти круглый год! Если вы открываете для себя этот рецепт в межсезонье гранатов, прикрепите его на Pinterest, чтобы запомнить его следующей осенью / зимой, а пока замените гранаты сушеной клюквой.

Это придаст ему другой вкус, но все равно останется таким восхитительным!

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Состав

  • 1 фунт свежей брюссельской капусты, промытой и сушеной
  • 1 большое яблоко гренни смит
  • ¼ стакана сушеной клюквы
  • ½ стакана зерен граната
  • ¼ нарезанный миндаль
  • 1 ½ унции измельченного сыра фета

Инструкции

    1. Вымойте брюссельскую капусту и удалите внешние листья.
    2. Обрежьте концы брюссельской капусты, нарежьте их как можно тоньше.
    3. Нарезать яблоко бабушки Смит слайсом.
    4. Смешайте остальные ингредиенты салата в большой миске и перемешайте.
    5. Добавьте медово-горчичную заправку прямо перед подачей на стол.

Банкноты

  1. Миндаль можно заменить любыми орехами. Так что проявите творческий подход! Попробуйте орехи пекан, один из моих любимых орехов в салате!
  2. Горчица может быть желтой или дижонской, в зависимости от того, что вы предпочитаете для медово-горчичной заправки. Я делаю этот салат регулярно и люблю заправку с любым видом горчицы!
  3. Этот салат очень хорошо хранится на ночь, если не заправлять его.

Каким получился ваш салат из бритой брюссельской капусты с гранатами? Делитесь в комментариях!

Ищете другие рецепты?

Идите вперед и прикрепите рецепт салата из брюссельской капусты на Pinterest, чтобы вам было легче в следующий раз, когда вы захотите его!

Салат из киноа и граната с засахаренными орехами пекан - Let's Dish Recipes


САЛАТ ИЗ ГРАНАТА ИЗ КИНОА С КОНФИЦИРОВАННЫМИ ПЕКАНАМИ - Этот полезный праздничный салат включает киноа, гранаты, цукаты и цитрусовую заправку.

Когда дело доходит до планирования праздничного меню, я стараюсь включить как можно больше готовых блюд. Мне кажется, что дела идут более гладко, когда я могу сделать некоторую подготовительную работу перед большим днем. Вот почему я люблю такие рецепты, как салат из киноа и граната с засахаренными орехами пекан.

Это празднично и вкусно, и я могу все подготовить заранее, а затем хранить в холодильнике, пока не придет время накрывать свой праздничный обед.

Это подводит меня к другой важной части приготовления праздничной еды: контейнерам для хранения продуктов.Мне кажется, их никогда не бывает достаточно, когда дело доходит до подготовки к Дню Благодарения или рождественскому обеду, не говоря уже о хранении всех остатков.

Похоже, я всегда успеваю убрать остатки примерно на три четверти, когда у меня заканчиваются контейнеры. Каждый. Одинокий. Год.

Итак, в этом году я обязательно добавил несколько новых контейнеров Rubbermaid Brilliance в свою коллекцию контейнеров для хранения.

Эти контейнеры функциональны, красивы и идеально подходят для хранения всего, что я приготовил для праздничного обеда, а также всех моих остатков!

Я должен признаться.Я разборчив в контейнерах для хранения еды. Мне нравится, чтобы они выглядели красиво и аккуратно складывались, и линия Rubbermaid Brilliance делает все это и многое другое.

Эти контейнеры не только кристально прозрачны, но и имеют удивительное герметичное герметичное уплотнение. Вы действительно можете увидеть разницу в уплотнении, когда наденете и снимете крышки!

Они также имеют встроенные вентиляционные отверстия для микроволновой печи и изготовлены из высококачественного материала, устойчивого к пятнам и запаху. Кроме того, их можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их легко мыть!

Rubbermaid Brilliance контейнеры для хранения продуктов бывают разных размеров, и они идеально подходят для хранения моего гранатового салата из киноа (который можно начать за несколько дней), а также для хранения семян граната и засахаренных орехов пекан, которые Я поливаю непосредственно перед подачей на стол.

Я люблю использовать гранаты в своих праздничных рецептах, потому что они добавляют такой праздничный блеск. Интересный факт: семена граната называют ариллами.

Всегда полезно иметь несколько «легких» блюд в праздничном меню, и этот салат всегда пользуется успехом.

И вы не поверите, насколько легко приготовить засахаренный гарнир из орехов пекан. Просто взбейте яичный белок с небольшим количеством воды, небольшим количеством сахара и щепоткой корицы, затем добавьте орехи пекан.

Выложите покрытые оболочкой орехи пекан на противне, выстланном пергаментом, и запекайте их примерно 25 минут, и вы получите восхитительные засахаренные орехи пекан.

Идеально для того, чтобы поливать праздничные салаты или дарить соседям!

Орехи будут выглядеть довольно пенистыми, когда вы вытащите их из духовки, но они высохнут, когда остынут, и вы получите хрустящую сладкую оболочку, перед которой невозможно устоять.

По рецепту получается больше орехов пекан, чем нужно для салата, но их приятно иметь под рукой для перекусов во время праздников. Самое сложное - не съесть их все до того, как придет время готовить салат!

Эти засахаренные орехи пекан не только просты в приготовлении, но и могут храниться до месяца в герметичном контейнере.Просто положите их в контейнер Rubbermaid Brilliance и храните в кладовой, пока они вам не понадобятся.

Когда придет время собирать салат, вам понадобится немного охлажденной киноа, зерен граната и зелень. Я люблю петрушку и тимьян, но свежая мята тоже очень вкусная в этом салате!

Затем вы взбейте пикантную цитрусовую заправку из оливкового масла, белого винного уксуса и апельсинового сока.

Мне нравится добавлять в салат примерно половину заправки, а затем ставить ее в холодильник на день или два, чтобы квиноа впитала некоторые ароматы.

Я храню оставшуюся часть заправки в холодильнике и добавляю ее по мере необходимости, когда приходит время подавать салат - только не забудьте сначала довести заправку до комнатной температуры.

Не добавляйте засахаренные орехи пекан непосредственно перед подачей на стол, иначе они станут мокрыми. Я люблю подмешивать немного в салат, а остальное посыпать сверху для украшения.

Я также рекомендую добавить семена граната непосредственно перед подачей на стол. Таким образом, они не превратят вашу киноа в прекрасный розовый оттенок!

Но вам нужно посеять семена граната заранее и хранить ягодицы в меньшем контейнере Rubbermaid, чтобы они были готовы к работе.

Этот салат со свежими травами, терпкими гранатами, сладкими и солеными орехами пекан представляет собой удивительное сочетание цветов и вкусов. Это идеальное дополнение к любому праздничному обеду.


Не забудьте сохранить этот рецепт салата из киноа и граната с засахаренными орехами пекан на своей любимой доске

Pinterest , чтобы потом .

Салат из киноа и граната с засахаренными орехами пекан

Урожайность: 10-12 порций

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

40241 Общее время:

Здоровый праздничный салат с киноа, гранатом, цукатами и пикантной цитрусовой заправкой.

Ингредиенты

Для засахаренных орехов пекан:
  • 1 взбитый яичный белок
  • 1 столовая ложка воды
  • 3 стакана половинок ореха пекан
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • 1/4 стакана коричневого сахара в упаковке
  • 2 чайные ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
Для салата:
  • 2 чашки приготовленной, охлажденной киноа, хорошо дренированной
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей зелени
  • 2-3 зеленых лука, нарезанных кубиками
  • 1 чашка зерен граната
  • 1/2 стакана измельченных засахаренных орехов пекан
Для заправки:
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • 1/4 стакана белого винного уксуса
  • 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 измельченный зубчик чеснока

Инструкции

  1. Сначала приготовьте засахаренные орехи пекан.Разогрейте духовку до 300 градусов. Выстелите противень пергаментной бумагой (не забудьте застелить противень).
  2. В большой миске энергично взбейте яичный белок и воду вручную до образования пены, примерно 2 минуты. Добавьте орехи и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись слоем.
  3. Добавьте сахар, корицу и соль и перемешайте, пока орехи не станут равномерно покрытыми. Вывернуть орехи на подготовленный противень, разложив их ровным ровным слоем. Выпекайте 25–30 минут, внимательно наблюдая, чтобы орехи не подгорели. Покрытие может казаться пузырящимся и влажным в центре противня, даже когда орехи готовы вытащить из духовки, но покрытие затвердеет, когда орехи остынут.
  4. Дайте орехам остыть на противне не менее 30 минут. Когда орехи достаточно остынут, их можно разбить на группы. Переложите орехи в герметичные контейнеры и храните при комнатной температуре до одного месяца.
  5. Чтобы приготовить заправку, взбейте ингредиенты в небольшой миске. Вмешайте желаемое количество заправки в смесь киноа. Поставьте салат в холодильник минимум на 2 часа или до 2 дней.
  6. В большой миске смешайте киноа, зелень и зеленый лук. Непосредственно перед подачей на стол добавьте зерна граната и измельченные засахаренные орехи пекан.При необходимости добавьте дополнительную заправку перед подачей на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: калорий: 344 Всего жиров: 26 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 0 мг Натрий: 109 мг Углеводы580: 5 900 мг Углеводород80: 5 900 мг углеводов Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Компенсация за этот магазин была произведена Collective Bias, Inc. и ее рекламодателем. Все мнения принадлежат только мне.

5-минутный салат из огурцов и гранатов @ Not Quite Nigella

5-минутный салат к блюду из мяса или морепродуктов? Или просто самостоятельный вкусный обед? Этот салат из огурцов, феты и граната будет приготовлен раньше, чем вы это заметите!

Дорогой читатель, признаюсь: этот салат был полностью приготовлен из случайных вещей, которые я ел на кухне после Рождества.Укроп был из лосося, который я купил, гранаты для украшения и огурцы из утки по-пекински. Что касается феты, то она уже несколько месяцев прячется в глубине моего холодильника. Но потом он превратился в такой вкусный салат, что я знала, что должна поделиться им с вами.

Говоря о вещах на моей кухне, сериал, организованный Шерри, IMK этого месяца для меня - ода 711-м в Азии, особенно в Таиланде.

7/11 в Австралии скучнее, чем в Азии. Еда там веселая, вкусная и недорогая (для посетителей), и вы часто можете найти там вкусный и быстрый ужин, чего я не могу сказать для австралийцев, если вы не хотите на ужин булочку с колбасой или пончик.

Обычно, когда я покупаю случайный набор закусок, это происходит с переменным успехом, потому что иногда я не могу прочитать ингредиенты и склонен подбирать странные вещи. Но этот улов, купленный у одного 7/11 на Пхукете, был фантастическим.

Проблема обычно в том, что шоколад в Таиланде мне не по вкусу. Он может быть немного воскообразным, потому что он должен выдерживать высокую температуру, поэтому я не склонен покупать много (на самом деле я беру с собой). Если я забываю, я обычно покупаю м & м, потому что они импортные, а у меня сильная зависимость от м & м с арахисом.Но в Таиланде я купил два вида: арахисовое масло m & ms и смесь сладких и соленых закусок с молочным шоколадом и хрустящими m & ms, шариками кренделя и миндалем. Мне очень понравились хрустящие добавки к m & m с арахисовым маслом.

К счастью, шоколад, который я купил, вовсе не был восковым. Моя попутчик София купила около дюжины Kit Kats, и мне жаль, что я не сделал то же самое. Тайский чай с молоком Kit Kat по вкусу ничем не отличается от напитка, а Rose Kit Kat идеален в своей цветочности. Они очень похожи на японские Kit Kats, за исключением небольшой цены.Шоколад юдзу также был восхитителен с привкусом юдзу. Шарики из дынного шоколада также были восхитительны с ароматом свежей дыни.

Мой любимый предмет на этой картинке - хрустящая закуска из риса (ее купили не с 7/11). Когда я рос, моя мама каждую субботу утром готовила жареный рис, и я приставлял хрустящие кусочки ко дну сковороды, потому что они были очень вкусными. В Чантабури я нашла место, где в воке делают только хрустящую корочку.Они разглаживают тонкий слой риса, а затем обжаривают его и делают вкусную закуску, приправленную перцем чили и листьями кафр-лайма. Фиолетовые картофельные чипсы в стиле Прингл тоже были хороши. На самом деле, единственное, что меня удивило, - это суши-чипсы. Эти пакеты для смешивания всегда хороши, потому что вы получаете два вкуса чипсов в одном пакете. Однако, поскольку я не умею читать по-тайски, я не заметил, что вторым ароматом был васаби (и я не фанат).

Последние несколько вещей, которые я купил в Icon Siam, являются одними из моих любимых закусок.Есть жареное печенье с черным перцем, покрытое сиропом, которое вызывает такое сильное привыкание. А справа - жареные без сиропа. Я подарил обе эти вещи, потому что они вызывают такое привыкание!

Итак, скажите мне, уважаемый читатель, вы также являетесь поклонником магазинов 711 или мини-маркетов в Азии? Вы купили что-нибудь интересное за последнее время?

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Поделитесь своими творениями, отметив @notquitenigella в Instagram хэштегом #notquitenigella

5-минутный салат из огурцов и гранатов

Оригинальный рецепт Лоррейн Эллиот

Время на подготовку: 5 минут

Время приготовления: 0 минут

  • 2 ливанских огурца
  • 1/4 стакана гранатового ореха
  • 3 столовые ложки натурального греческого йогурта
  • 2 столовые ложки маринованной воды для огурцов
  • 1/4 чайной ложки измельченного чеснока
  • 50 г / 1.7 унций. сыр фета, дробленый
  • Листья укропа

Шаг 1 - Огурцы разрезать пополам вдоль, соскоблить и выбросить семена. Нарезать небольшими половинками и выложить в миску. В небольшой миске смешайте йогурт и маринованную воду с чесноком и бросьте огурец в эту заправку. Затем добавьте зерна граната, фету и укроп. Приправить солью и перцем.

Салат из граната, клементина и рикотты с авокадо и поджаренным миндалем (он же антиоксидантный салат)

С Новым годом, друзья! Я понимаю, что немного опаздываю, и прошу прощения за двухнедельный перерыв, но я был занят рождественскими праздниками, дремал и притворялся, что катаюсь на лыжах.Я сделаю это для тебя.

Как и ожидалось, на этой неделе Интернет был наводнен новогодними обещаниями, очищающими соками, страшными объявлениями о тренировках и общими словами «Новый год, новый ты!» безумие. Я стараюсь избегать решений, потому что они меня раздражают, но я люблю каждый январь выделять немного времени, чтобы поразмыслить о прошедшем году и поставить некоторые цели на следующий. Это заставляет меня чувствовать себя интроспективно и продуктивно, что мне нравится.

Несколько лет назад друг познакомил меня с практикой «опорожнять сети», чем его семья занимается после того, как провела время вместе.По сути, каждый человек перечисляет плюсы и минусы своего опыта в надежде принять положительное и отпустить отрицательное. Мне понравилась эта идея, и я подумал о том, чтобы попробовать ее со своей семьей один или два раза, но я думаю, это не пройдет так хорошо. У нас есть глашатаи.

Вместо того, чтобы участвовать в семейной игре по опорожнению сетей, я немного адаптировал философию, чтобы создать ежегодную традицию записывать личные максимумы и минимумы за год. Я нахожу эту практику в основном катарсическим и даже забавным.Я никогда раньше не опорожнял свои сети публично, но, желая поделиться, я подумал, что дам вам версию списка 2013 года из Cliffs Notes. Пожалуйста?

2013 Максимумы:

1. Переселение с моим соседом по комнате в многокомнатную квартиру для взрослых. Я люблю двери.

2. Приручите новый сексуальный образ ME! Новый улучшенный сайт был запущен в конце июля, и я очень обрадовался, наконец, имея блог, отражающий мою любовь к еде, развлечениям и огромным фотографиям Логана.Похоже, что многие из вас тоже были сбиты с толку переделкой «Приручить меня!», Поскольку количество посетителей этого небольшого блога за последние шесть месяцев утроилось. Это был лишь вопрос времени…

3. Свадьба моей сестры. Моя сестра вышла замуж за свою лучшую подругу, и это были волшебные выходные, наполненные любовью, смехом, шампанским и пирогами с коклюшом. Кроме того, мне нужно было использовать микрофон для выступления. Микрофоны самые лучшие.

4. Джамбалайя из коричневого риса. Лично я считаю, что это, наверное, самый вкусный рецепт на этом сайте, и это мое самое любимое творение 2013 года.Если вы еще не пробовали, это будет хорошей (и реалистичной) целью на 2014 год.

5. Выращивание чувственной диеты. Мало что доставило мне больше удовольствия в прошлом году, чем расширение репертуара The Dude Diet и последующие публикации. От коктейлей и тяги к углеводам до буррито и чизстейков, Dude Diet расцвела в 2013 году, и я так благодарен всем тем, кто присоединился ко мне в моем стремлении положить конец диетическому идиотизму и мобам. Я действительно чувствую, что нашла свое призвание.

6. Готовим за т.р. Стать частным поваром для игрока НФЛ было, пожалуй, лучшим профессиональным решением, которое я принял в прошлом году. Хотя это не обязательно происходило именно так, как я надеялся (также известный как я и Т.Р. в рекламе Dude Diet Super Bowl), я многому научился, и у Dude Diet появился неофициальный посол знаменитости. Буякаша.

7. Значительно уменьшила тревогу. Это было огромно, люди. Конечно, у меня все еще бывают периодические приступы паники, но в целом я чувствую себя замечательно дзен.Обморок у врача стоил того.

8. Пережить четыре концерта "Широко распространенная паника". Тот факт, что мне нужно было присутствовать только на четырех концертах в этом году, был сам по себе чудом, и я также получил этот комбинезон, который изменил правила игры. #blessed

9. Открытие Огни ночной пятницы . Футбол - худший, но я бесконечно благодарен Тиму Риггинсу.

10. Найти один салат из капусты, который мне нравится, и один рецепт тофу, от которого мне не хочется умирать. Это заставляет меня чувствовать себя одновременно гордым и добродетельным, и, честно говоря, я думаю, что стал лучше выглядеть просто от того, что съел их.

2013 Минимальные:

1. Не удалось достичь самых высоких целей 2013 года (которые остались с 2012 года) - написать кулинарную книгу, устроить кулинарное шоу и стильно позировать для Maxim . Не волнуйтесь, я планирую повторить эти цели на 2014 год. Я всегда о настойчивости.

2. Осознавая, что я накопитель. Мне еще предстоит что-либо сделать, чтобы обуздать эту тревожную тенденцию.

3. Похмелье. Так много похмелья.

4. Чрезмерное потребление Domino. Я знаю, что дерьмо своему соседу по комнате за его фетиш Домино, но правда в том, что мы оба были странными на фронте Домино в 2013 году, и за это мне очень жаль.

5. Жизнь с мышью. Я думал, что он ушел на несколько счастливых недель, но он вернулся. На данный момент это практически третий сосед по комнате.

6. Студенческий футбол по-прежнему транслировался по телевидению, а «Широкая паника» продолжала гастролировать. В течение 2013 года мои глаза и уши продолжали кровоточить.

7. Открытие Огни ночной пятницы . Да, Тим Риггинс меня кайфовал, но я чувствую себя обязанным признать, что просмотр всех пяти сезонов менее чем за месяц пагубно сказался на моей социальной жизни и привычках ко сну. Спираль позора.

Вот и все, друзья. Сети опорожнены. Как видите, в прошлом году взлетов было гораздо больше, чем падений, и теперь, когда все открыто, я позволю всем негативным аспектам 2013 года уплыть во Вселенную, как замечательно приспособленный человек, который Я хотел бы быть.Вперед и вперед.

В духе начала 2014 года на эмоциональном и физическом подъеме я подумала, что поделюсь с вами одним из моих любимых салатов. Ненавижу быть клише, и я уверен, что на этой неделе вас засыпали салатами в Интернете, но неважно. Салатов никогда не бывает слишком много, а салат из граната, клементина и рикотты с авокадо и поджаренным миндалем - это просто бомба.

Что касается салатов, то этот очень понравился публике. Сочетание терпко-сладкого граната и клементинов, перечной рукколы, сливочного авокадо и хрустящего поджаренного миндаля просто восхитительно, а мягкий и слегка сладковатый вкус свежей рикотты добавляет идеальный завершающий штрих этому яркому и необычному салату.Все эти вкусы слегка усиливаются небольшим количеством масла авокадо, свежевыжатым лимонным соком и медом. Просто, красиво и невероятно вкусно. (Если вы ищете более сытную еду, попробуйте добавить к вечеринке ½ стакана вареной киноа или куриной грудки на гриле. Готово и готово.)

В дополнение к вышеупомянутому великолепию, этот салат является мощным источником питательных веществ. Я часто называю этот рецепт «салатом с антиоксидантами», потому что он полон борющихся с болезнями, иммуностимулирующих и антивозрастных витаминов и минералов.О, и масло авокадо - это сиськи. Было доказано, что он снижает уровень холестерина, снижает риск рака и сердечных заболеваний, а также способствует заживлению и качеству кожи. Бум. Кроме того, у него восхитительный вкус, поэтому я настоятельно рекомендую инвестировать в некоторые характеристики. (Да, вы, конечно, можете использовать простое старое оливковое масло для заправки салата, если хотите. Я просто пытаюсь расширить ваш кругозор.)

Счастливого и здорового 2014 года! У меня действительно хорошее предчувствие по поводу этого года…

Салат из граната, клементина и рикотты с авокадо и поджаренным миндалем: (2 порции)

Ингредиенты:
¼ чашки нарезанного миндаля, поджаренного
2 клементина (или 1 апельсин в пупке, если вы не можете достать клементины), очищенных и сегментированных
5 унций детской рукколы
½ чашки гранатовых зерен
½ авокадо, нарезанных
¼ чашки свежего сыра рикотта
Для заправки:
2 столовые ложки масла авокадо (Да, при необходимости можно использовать оливковое масло)
2 столовые ложки свежего лимонного сока
1 чайная ложка меда
Соль и свежемолотый перец по вкусу

Приготовление салата из граната, клементина и рикотты с авокадо и поджаренным миндалем:

-Начните с поджаривания миндаля.Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. (Не наливайте масло в сковороду!) Когда они горячие, добавьте миндаль и тосты, время от времени встряхивая в течение 3-4 минут, пока они не подрумянятся. Отложите, пока не будете готовы к использованию.

- Очистите клементины от кожуры, удалив как можно больше белой сердцевины, и отделите дольки.

-В небольшой миске взбейте все ингредиенты для заправки.

-В большой миске бросьте рукколу, поджаренный миндаль, дольки клементина, гранатовые орехи, авокадо и рикотту.Сбрызните заправкой и снова аккуратно перемешайте. Подавать немедленно.

Такой свежий и такой чистый, чистый.

Салат из граната, клементина и рикотты с поджаренным миндалем и авокадо (он же антиоксидантный салат)

Автор - Серена Вольф

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Урожайность: 2 больших салата, 4 гарнира

  • ¼ чашки жареного миндаля, нарезанного ломтиками
  • 2 клементина или 1 апельсин пупка, если вы не можете взять клементины, очищенные и сегментированные
  • 5 унций рукколы
  • ½ стакана гранатовых орехов
  • ½ нарезанного авокадо
  • ¼ чашка свежего сыра рикотта
Для перевязки:
  • 2 столовые ложки масла авокадо Да, при необходимости можно использовать оливковое масло
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1 чайная ложка меда
  • Соль и свежий молотый перец по вкусу
  • Начните с поджаривания миндаля.Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. (Не наливайте масло в сковороду!) Когда они горячие, добавьте миндаль и тосты, время от времени встряхивая в течение 3-4 минут, пока они не подрумянятся. Отложите, пока не будете готовы к использованию.

  • Очистите клементины, удалив как можно больше белой сердцевины, и разделите дольки.

  • В небольшой миске взбейте все ингредиенты для заправки.

  • В большой миске положите рукколу, поджаренный миндаль, дольки клементина, гранатовые стручки, авокадо и рикотту.Сбрызните заправкой и снова аккуратно перемешайте. Подавать немедленно.

Клементина, фенхель и салат из капусты

Этот зимний салат с клементиной, фенхелем и капустой яркий и восхитительно праздничный. Кале с тонко нарезанным фенхелем, редисом и клементинами. Сбрызнут легкой заправкой из йогурта с маком, зернами граната и листьями фенхеля.

Признание: я приготовил этот салат несколько недель назад, слушая матч чемпиона мира по шахматам.Нет, я не играю в шахматы, и да, вы не ослышались, я слушал шахматный матч. Могу ли я добавить, что я слушал только по одной причине: а) это не транслировалось по телевидению. И б) год назад мы с Пэтом смотрели документальный фильм о действующем чемпионе, и он бросал вызов парню из США, так что мне было любопытно.

Хотя, я быстро обнаружил, что слушать шахматных комментаторов - самое худшее. Из-за того, что в ход пошло много шахматного жаргона, и из-за спекулятивной стратегии ходов я мог стоять и слушать только около получаса, прежде чем мне пришлось отключиться.

Но меньше всего раздражал этот салат. Свежие продукты в легкой цитрусовой заправке, как вы могли ошибиться?

Для изготовления заправки Вам понадобится:

  • простой обезжиренный греческий йогурт
  • светлое оливковое масло
  • сок из клементина
  • красный винный уксус
  • мед
  • семена мака
  • кошерная соль
  • перец черный свежемолотый
  • луковый порошок
  • горчица сухая

В стеклянной банке отмерьте и добавьте 1/4 стакана несладкого обезжиренного греческого йогурта, 2 столовые ложки светлого оливкового масла и 2 столовые ложки свежего сока клементина, 1 столовую ложку красного винного уксуса, 2 чайные ложки меда, 1 чайную ложку мака, 1/2 чайной ложки кошерного соль, по 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, лукового порошка, чесночного порошка и горчичного порошка.

Закройте крышку и хорошо встряхните, чтобы мед смешался, поэтому убедитесь, что мед полностью перемешан.

Чтобы приготовить этот зимний салат с клементиной, фенхелем и капустой, вам понадобится:

  • ласинато капуста
  • оливковое масло
  • кошерный салат
  • Луковица фенхеля (плюс листья)
  • редис
  • клементины
  • семена граната
  • йогуртовая заправка с маком

Сначала удалите листья капусты с 1 пучка капусты, отбросив стебли и грубо порубив листья.Вымойте и высушите (или промокните кухонным полотенцем) листья капусты перед тем, как положить их в миску и сбрызнуть чайной ложкой оливкового масла и щепоткой кошерной соли. Безупречно чистыми руками втирайте масло и соль в листья капусты. Это сделает листья более нежными.

Добавьте тонко нарезанный фенхель в миску с капустой и перемешайте.

Наконец, переложите капусту и фенхель на сервировочное блюдо или в миску, а затем добавьте сверху тонко нарезанный редис, апельсины, а затем нарезанные листья фенхеля.

Сбрызнуть заправкой из маковых семян йогурта клементин и посыпать сверху зернами граната.

Приправьте салат свежемолотым черным перцем и сразу подавайте. Как видите, составить этот салат довольно просто. С учетом сказанного, вы определенно можете приготовить большую часть всего (кроме клементинов) накануне. Но из-за цитрусового сока в заправке я бы не рекомендовал делать это слишком заранее.

Как Рождество на тарелке, этот салат красочный и легкий, полон ароматов и идеально подходит для праздников! Цитрусовые хорошо контрастируют с землистой капустой, ароматом солодки фенхеля и терпкими гранатовыми орехами.

Чтобы увидеть больше салатов из капусты, нажмите здесь!

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт салата Клементина, фенхеля и капусты, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Время подготовки 15 минут

Общее время 15 минут

Состав

ДЛЯ ЗАСАСЫВАНИЯ СЛИВОЧНЫХ КЛЕМЕНТИН МАКОВ:

  • 1/4 стакана обезжиренного (несладкого) простого греческого йогурта
  • 2 столовые ложки светлого оливкового масла
  • 2 столовые ложки сока клементина
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 2 чайные ложки меда более-менее по вкусу
  • 1 чайная ложка мака
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/4 чайной ложки молотой сухой горчицы
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки лукового порошка

ДЛЯ САЛАТА:

  • 1 большой пучок капусты лацинато, нарезанные и нарезанные листья
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • щепотка кошерной соли
  • 1 луковица фенхеля, очищенная от сердцевины и тонко нарезанная, плюс 1 столовая ложка измельченных листьев фенхеля
  • От 4 до 6 клементинов, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
  • тонко нарезанный редис
  • 1/3 стакана гранатовых орехов
  • свежемолотый черный перец

Инструкции

  1. Смешайте заправку для салата в банке.Закройте крышку и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.
  2. Промойте и высушите листья капусты перед тем, как добавить их в большую миску с 1 чайной ложкой оливкового масла и щепоткой кошерной соли. Помассируйте, пока листья не станут слегка нежными.
  3. Перемешайте капусту с фенхелем и переложите на сервировочное блюдо или в миску.
  4. Сверху выложите нарезанные клементины, редис и нарезанные листья фенхеля.
  5. Сбрызнуть заправкой и сверху посыпать дольками граната и черным перцем.
  6. Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 142 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 0 мг Натрий: 241 мг Углеводы: 22 г Волокно: 3 г Сахар: 16 г Белки: 3 г

Информация о питании не всегда точна.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Марокканский зерновой салат с гранатом и мятой

Накануне вечером у меня было несколько друзей на ужин, и это было в разгар странного погружения в зиму в Нью-Йорке - температура перешла от 70 градусов и солнечной погоды к порывам ветра, ледяному дождю и просто всеобщим страданиям. Я знала, что хочу приготовить суп, а это моя привычка в те дни, когда мне кажется, что внутренности их нужно обнять, поэтому я собрала небольшой марокканский номер из чечевицы и сладкого картофеля, которым поделюсь на следующей неделе.Достаточно сытного для еды, но одного супа для званого ужина было недостаточно. Бродя по местному рынку, я заметил гранаты и понял, что мне нужно как-то их использовать. С добавлением свежих листьев мяты, сладких ломких кусочков апельсина, хрустящих ломтиков миндаля, острого соуса харисса и цельного зерна (я использовал фарро, хотя киноа, ягоды пшеницы и рис прекрасно подойдут), из него получился идеальный сытный сезонный салат.

Соус Харисса - основа заправки.Это острая паста с чили, которая часто используется в кулинарии Северной Африки и Ближнего Востока - я пристрастился к ней, когда путешествовал по Марокко, намазывая лепешки всякий раз, когда у меня была возможность. Он сделан из смеси специй и жареного красного перца. Здесь я разбавляю его небольшим количеством оливкового масла и подслащиваю легким медом (хотя вы можете полностью добавить агаву, если вы веган). Приготовленный таким образом, получается прекрасная заправка - пряная, сладкая и сытная, заставляющая раскрыться остальные ароматы.
Салат из марокканского зерна с гранатом и мятой хранится очень хорошо - на мой взгляд, вкус стал еще лучше после нескольких дней в холодильнике. Этого хватит на 4 порции на порцию или с небольшой стороной, например суп - я бы порекомендовал разрезать ее пополам, если вы хотите, чтобы это действительно было гарниром.

Распечатать часы значок часов
  • 3 чашки приготовленных, охлажденных зерен на выбор (я использовал фарро, но лебеда, рис и ягоды пшеницы подойдут отлично)
  • 1 чашка листьев мяты в упаковке (стебли удалены), крупно нарезанные
  • 1/2 стакана граната
  • 1/2 стакана нарезанного миндаля
  • 1 апельсин, нарезанный дольками
Дрессинг Harissa
  • 1 чайная ложка семян кориандра
  • 1 ч.л. тмина
  • 3 крупных неочищенных зубчика чеснока
  • 2 больших красных болгарских перца, разрезанных пополам и без семян
  • 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 3 столовые ложки меда
  • 2 чайные ложки сушеного измельченного красного перца

Дрессинг Harissa
  1. Разогрейте жаровню в духовке и установите решетку на расстоянии около 6 дюймов от источника тепла.На противне, выстланном пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой, выложите красный болгарский перец разрезанной стороной вниз на подготовленный противень. Готовьте на разогретой жаровне, пока кожица перца не почернеет и не покроется пузырями, 5-8 минут. Поместите почерневшие перцы в миску или кастрюлю с крышкой и накройте крышкой, дайте перцу остыть около 20 минут. Тем временем перемешайте кориандр и тмин в небольшой сковороде на среднем или сильном огне, пока они не пахнут потрясающе, примерно 30 секунд, прежде чем переложить их в кухонный комбайн или блендер.Обжарьте чеснок в сковороде под крышкой на среднем или медленном огне до мягкости, время от времени переворачивая, около 10 минут. Дать остыть, очистить чеснок от кожуры и добавить в комбайн. Достаньте красный перец из чаши для варки и выбросьте кожуру. Смешайте перец со всеми остальными ингредиентами заправки.
Салат
  1. Бросок с зернами, мятой, гранатом, миндалем и апельсином. Можно есть сразу или хранить в герметичном холодильнике до 4 дней.

Лучшие веганские рецепты для празднования девятнадцатого июня

19 июня 1865 года весть об эмансипации наконец достигла порабощенных афроамериканцев в Техасе, ознаменовав «официальный» конец рабства движимого имущества в Соединенных Штатах.

Независимо от того, отмечаете ли вы День свободы впервые или ветеран, один из лучших способов отпраздновать этот день памяти наших предков, которые страдали и умерли, строя Америку, - это накормить наши души хорошей кухней, а это значит, что это веганский.

Нужна помощь в подготовке? Вот несколько аппетитных веганских рецептов для вашего лучшего празднования Дня июня:

Vegan File Okra Gumbo

Как утверждает чемпион Chopped и известный креольский шеф-повар Кеннет Темпл: был подготовлен.В своем рецепте Vegan File Okra Gumbo он показывает, что мы можем использовать ароматы наших предков, не убивая и не поедая животных.

Клубничный сладкий чай со льдом

Некоторые напитки красного цвета имеют давнюю историю, уходящую корнями в африканскую диаспору. Красный орех кола и биссап (он же «чай из гибискуса») попали в Америку через трансатлантическую работорговлю. Орех кола измельчали ​​и смешивали с водой для получения освежающего напитка.

Для многих красный цвет символизирует кровь миллионов порабощенных африканцев, а в Западной Африке этот цвет олицетворяет многие вещи, такие как сила и духовность.Истоки и традиции красных напитков имеют богатую историю, которая берет свое начало в африканской диаспоре, поэтому вам определенно стоит включить красный напиток в свое празднование 19 июня.

Держите его сладким, прохладным и вкусным с этим рецептом южного клубничного сладкого чая со льдом от Monique of Divas Can Cook.

Веганские макароны и сыр

Пища максимального комфорта, но без жестокого и ненужного молока или сыра. Эндрю и Лариша из Make It Dairy Free доказывают, что для создания идеальных макарон с сыром не нужны коровы и украденные телята.

Гранатово-персиковый соус для барбекю

Приготовленные на гриле все, что угодно - это сердце и душа любого кулинарии. Шеф-повар Брайант Терри, автор Afro-Vegan , является одним из лучших в приготовлении барбекю. Готовите ли вы кебаб из тофу, сосиски Beyond Sausage, ребрышки сейтан или веганские крылышки, подберите к блюду необычный гранатово-персиковый соус Bryant's Barbeque Sauce.

Карри из цветной капусты «Karma»

Да, 19 июня, американский праздник, но это также время поразмышлять об истории всей африканской диаспоры.И вы когда-нибудь задумывались, как карри стало настолько распространенным в карибской кухне?

«Приправа карри восходит к дням на Ямайке вскоре после эмансипации», - сказал Марвин Браун из Food Fidelity. «Владельцы земельных участков прибегали к приему наемных служащих и иммигрантов из таких стран, как Индия. Индийцы представили карри на Ямайке, из которого мы готовим основные блюда карри ».

Рецепт карибского карри из цветной капусты Марвина прекрасно отражает историческое смешение культур и традиций.

Веганский пирог с пеканом

Историческая связь июньского и Техаса означает, что вы должны правильно подойти к пирогу с орехами пекан. Этот рецепт от Клэрин из Ада. Да, это веганство! делает именно это. Признание: это единственный пирог, который я умею делать, но мои друзья и семья, кажется, более чем согласны с этим.

Каджунский сладкий картофель, черная фасоль и миска для риса

Чернокожие, я знаю, что мы используем батат и сладкий картофель как взаимозаменяемые, но позвольте мне быстро поделиться небольшими знаниями: сладкий картофель родом из Америки, но их знакомый вкус и текстура проникла в сердца и желудки порабощенных африканцев, которым напомнили батат с их родины.

Имея это в виду, давайте вспомним долгую историю универсального сладкого картофеля этого июня с этим рецептом миски для рисового риса и сладкого картофеля по-каджунски с черной фасолью от Make It Dairy Free.

Вегетарианская курица и вафли

Если вам нравятся феноменальные веганские рецепты еды для души, поваренная книга Дженне Клэборн Sweet Potato Soul уже должна быть у вас на кухне. Хотя этот популярный веганский рецепт курицы и вафель не включен в ее книгу, это отличное введение во все вкусные рецепты, которые она предлагает.

Зеленая капуста южной колларды

Сохраните аромат пищи души, доносящийся до вашей кухни, с этим классическим рецептом зелени капусты от LaTra Guerra. Если хотите, можете заменить некоторые из капустных листьев горчицей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *