Новогодний салат *Елочка* с киви,корейской морковью и курицей – взрыв красоты и вкуса

Практически каждое новогоднее застолье не обходится без салатов в виде елочек, новогодних игрушек и главных символов приходящего года. Они смотрятся очень нарядно, подчеркивают праздничную атмосферу и делают ваш праздник особенным!

Согласитесь, не на каждое торжество хочется так стараться удивить своих гостей и подарить им вкусный кусочек новогоднего счастья. Предлагаем приготовить новогодний салат «Елочка» с курицей и киви – неизбитый и великолепный рецепт с простыми ингредиентами и отличным результатом!

Ингредиенты:

•  Филе куриное 200 г (отварное)
• Морковь 150 г (по-корейски)
• Яйцо куриное 3-4 шт.
• Яблоко 2 шт.
• Сыр 100 г (твердый)
• Майонез по вкусу
• Киви 2-3 шт.
• Клюква ягоды (красной смородины)

Приготовление

Подготовим ингредиенты.

Для салата «Елочка» подготовьте все ингредиенты – яйца вкрутую натрите на крупной терке, твердый сыр – на средней или мелкой.

Отварное куриное филе нарежьте кубиками, яблоко натрите или нарежьте средними кусочками.

Выложите на широкое и плоское блюдо курицу в виде треугольной фигуры, напоминающей очертания ели. Каждый слой салата перемазывайте майонезом.

На курицу разложите морковку по-корейски.

На морковный слой уложите отварные тертые яйца, разровняйте и слегка утрамбуйте вилкой. Сразу же выравнивайте все слои по высоте, чтобы они повторяли точно установленные очертания треугольника.

Далее выложить яблоко, не забывайте наносить майонезную сеточку на каждый слой и солить салат, если считаете это необходимым.

Последний слой – сырный, который майонезом можно не смазывать.

Киви очистите от коричнево-махровой оболочки, нарежьте тонкими полукружочками. Выложите дольки киви на салат по бокам и по верхушке, стараясь максимально покрыть все поверхности.
Ягодами красной смородины или клюквы, а также свежей зеленью лучше украсить салат непосредственно перед подачей.

Салат «Елочка» готов!

Приятного вам аппетита в сказочную новогоднюю ночь!

Салаты из моркови по корейски и грудки. Рецепты салатов из корейской моркови и курицы

Салат с корейской морковкой имеет массу достоинств.

Он вкусный, легкий, отлично сочетается со многими блюдами (мясом, рыбой, картофелем, макаронами).

Кроме того, он может стать основой для приготовления некоторых блюд.

Салат с корейской морковкой и ветчиной.

Ингредиенты:
— ветчина — 320 г
— сыр — 220 г
— морковка по-корейски — 155 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:

1. Сыр натрите на терке, ветчину порежьте тоненькой соломкой.

2. Огурец натрите на терке, образовавшуюся жидкость слейте.
3. Яйца отварите вкрутую.
4. Салат выложите на блюдо в такой последовательности:
— измельченный сыр
— ветчина, порезанная соломкой
— тертый сыр
— ветчина
— свежий огурец
— морковка по-корейски

Каждый слой смажьте нежирным майонезом. Готовый салат украсьте отварными яйцами, фигурно вырезанными. В салат можно также добавить кисло-сладкое яблоко или крабовые палочки. Из оставшейся ветчины приготовьте блины с ветчиной.

Ингредиенты:
— куриное филе — 1 шт.

— твердый сыр — 155 г
— яйца — 3 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриное филе отварите, порежьте соломкой или кубиками.
2. Яйца сварите вкрутую, натрите на мелкой терке.
3. Апельсин очистите от кожицы, порежьте кубиками.
4. Сыр натрите на средней либо крупной терке.
5. Салат выложите слоями в такой последовательности:
— мясо
— корейская морковка
— кусочки апельсина
— тертые яйца
— тертый сыр

Каждый слой смажьте майонезом.

Салат из курицы и морковки по-корейски готов!

Ингредиенты:
— корейская морковка — 320 г
— мелкая фасоль — ½ стакана
— чернослив — 320 г
— зелень

Приготовление:
1. Фасоль отварите. Для ускорения процесса добавьте в воду соду (на кончике ножа).
2. В остывшую фасоль добавьте морковку.
3. Чернослив запарьте кипятком, дайте ему постоять. Жидкость слейте, порежьте его полосками.
4. Чернослив добавьте к остальным продуктам.
5. Посыпьте измельченной зеленью, заправьте майонезом. Салат с черносливом и корейской морковью готов!

Ингредиенты:
— морковка по-корейски — 220 г
— баклажаны — 2 шт.
— майонез
— петрушка
— помидоры — 1 шт.
— соль
— перец
— масло растительное

Приготовление:

1. Баклажаны промойте, удалите кожицу, порежьте кольцами, посолите, дайте им немного постоять.

2. Через 20 минут промойте баклажаны в воде, подсушите на полотенечке.

3. Баклажаны обжарьте на масле, оставьте на полотенце, дав жиру стечь.

4. На тарелку выложите баклажаны, смажьте майонезом, выложите корейскую морковку, снова смажьте майонезом.
5. При подаче дайте салату настояться, украсьте по вкусу.

Попробуйте также горячий салат с баклажанами.

Ингредиенты:
— шампиньоны — 155 г
— сладкий перец — 3 шт.
— крабовые палочки — 220 г
— соль
— морковка корейская — 220 г
— зелень

Приготовление:
1. Перец вымойте, вырежьте семенную коробочку, порежьте на полоски.
2. Грибы отварите, порежьте пластинками.
3. Крабовые палочки порежьте соломкой.
4. В салатник выложите морковку, крабовые палочки, грибы и перец, перемешайте.
5. Морковка по-корейски пустит сок, поэтому заправлять салат не нужно.
6. Добавьте в салат зелень и немного соли.

Из оставшихся грибов приготовьте свиные рулеты с шампиньонами.

Ингредиенты:
— вареный картофель — 3 шт.
— копченое мясо — 220 г
— вареная свекла — 1 шт.
— корейская морковка — 155 г
— репчатый лук — ½ шт.
— желток
— майонез

Приготовление:
1. Свеклу и картофель натрите на крупной терке.
2. Лук и мясо порежьте.
3. Если морковка попалась длинная — ее тоже нужно порезать.
4. Мясо и свеклу по отдельности смешайте с майонезом.
5. Салат выложите слоями: картофель, майонез, морковка, мясо, лук, свекла, украсьте тертым желтком.

Салат «Соломинка».

Ингредиенты:
— куриный окорочок — 2 шт.
— сыр
— зубчики чеснока — 2 шт.
— майонез
— огурец — 2 шт.
— корейская морковка — 150 г

Приготовление:
1. Курицу отварите, остудите, разберите на волокна.
2. Огурцы порежьте маленькими брусочками, добавьте корейскую морковку, смешайте с чесноком, продавленным через пресс.
3. Салат перемешайте, выложите на тарелку, посыпьте тертым сыром.

Ингредиенты:
— морковка по-корейски — 85 г
— пекинская капуста — 120 г
— консервированная кукуруза — 120 г
— филе куриное — 150 г
— майонез — 3 ст. ложки
— твердый сыр — 55 г
— соль

Приготовление:

1. Куриное филе залейте холодной водой, отварите до мягкости, посолите, обсушите, остудите, порежьте небольшими кубиками.

2. Пекинскую капусту нашинкуйте тонкой соломкой.

3. Сыр натрите на терке.
4. Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте консервированную кукурузу и морковку по-корейски.
5. Салат заправьте майонезом.

Вам также придется по душе салат с пекинской капустой и ветчиной.

Ингредиенты:
— отварная курица — 180 г
— яйца — 4 шт.
— маринованные грибы — 150 г
— морковка по-корейски — 100 г
— майонез
— сыр — 165 г
Для украшения:
— помидор
— яйца
— петрушка

Приготовление:
1. Курицу отварите, приправьте солью, порежьте кусочками, обжарьте. Это будет первый слой, смажьте его майонезом, выложите порезанные грибы.
2. Следующий слой — корейская морковка, смажьте майонезом.
3. Яйца натрите на терке, выложите поверх майонеза.
4. Посыпьте тертым сыром, смажьте майонезом.
5. Верх салата украсьте цветком, сделанным из помидора, яйца и петрушки.

Ингредиенты:
— куриный копченый окорочок — 1 шт.
— корейская морковка — 220 г
— яйца — 3 шт.
— апельсин — 1 шт.
— твердый сыр — 120 г
— майонез

Приготовление:
1. Яйца отварите, натрите на терке.
2. Окорочок порежьте соломкой, апельсин — кубиками.
3. Сыр натрите на терке.
4. Салат выложите слоями:
— куриный окорочок
— майонез
— корейская морковка
— майонез
— апельсин
— майонез
— сыр

Из оставшихся фруктов можно приготовить запеканку с апельсинами.

Украсьте салат по своему вкусу.

Ингредиенты:
— ветчина — 320 г
— корейская морковь — 155 г
— сыр — 220 г
— свежий огурец — 1 шт.
— майонез
— яйца — 2 шт.

Приготовление:
1. Сыр натрите на терке (крупной).
2. Ветчину порежьте соломкой.
3. Огурец натрите на терке, слейте выделившийся сок.
4. Яйца отварите вкрутую.
5. Салат выложите на блюдо, чередуя слои:
— сыр
— ветчина
— сыр
— ветчина
— огурец
— корейская морковка
Салат смажьте майонезом и дольками отварных яиц.

Ингредиенты:
— вареная куриная грудка
— баночка консервированной кукурузы
— морковь по-корейски — 120 г
— оранжевый или желтый болгарский перец
— чипсы — ½ упаковки
— зубчики чеснока — 5 шт.
— майонез
— черный молотый перец
— курица

Приготовление:
1. Курицу очистите от костей, порежьте кубиками.
2. Добавьте кубики сладкого перца.
3. Корейскую морковку порежьте, добавьте в салатник.
4. Добавьте чеснок, кукурузу.
5. Поперчите, посолите, добавьте майонез.
6. При подаче обложите салат чипсами.

Салат с корейской морковкой кукурузой готов!.

Ингредиенты:
— морковка — 2 шт.
— плавленый сырок — 2 шт.
— батон — ¼ часть
— зубчики чеснока — 4 шт.
— перец
— соль
— масло растительное — 120 мл
— майонез — 220 г
— уксус — 2 столовые ложки

Приготовление:
1. Морковку потрите на терке, добавьте соль, черный перец.
2. Налейте растительное масло на сковородку, добавьте уксус, хорошо прогрейте.
3. Смесь вылейте в морковку, заправьте чесноком, поставьте в холодильник где-то на час.
4. Плавленый сыр натрите на терке.
5. Приготовьте сухарики. Для этого батон порежьте одинаковыми кубиками. Духовку прогрейте до двухсот градусов, выложите на противень кубики хлеба, оставьте их на 15 минут.
6. Корейскую морковку, запеченные сухарики и сыр смешайте, заправьте майонезом, тщательно перемешайте.

Ингредиенты:

Морковь — 500 г
— тушки кальмаров — 3 шт.
— сахар — столовая ложка
— соль — чайная ложка
— зубчики чеснока — 3 шт.
— лук репчатый — 500 г
— уксус — 2 ст. ложки
— кориандр — ½ ч. ложки
— паприка, перец чили — по 1 ч. ложки
— растительное масло — 5 ст. ложек

Приготовление:

1. Морковь очистите, натрите на терке, добавьте масло, специи, чеснок.

2. Кальмары очистите от пленок, удалите хитиновые пластинки, тушки промойте.

3. Отварите тушки кальмаров: воду вскипятите, опустите тушки и сразу же выключите конфорку. Тушки подержите в кипятке пару минут, а потом вытащите их. Как только они сварятся, они станут объемными и «надутыми». Тушки выложите на тарелку, остудите, порежьте соломкой или кольцами, выложите на корейскую морковку.

4. Все компоненты хорошо перемешайте, закройте крышкой, отправьте в холодильник для маринования.
5. Утром салат будет готов к употреблению.

Ингредиенты:
— грудка куриная — 340 г
— морковь по-корейски — 200 г
— перец болгарский — 200 г
— орехи грецкие — 5 шт.
— майонез

Приготовление:
1. Куриную грудку положите в кастрюлю, залейте водой, посолите, варите полчаса. Кожицу отделите от мяса, мясо порежьте небольшими кусочками.
2. Сладкий перец порежьте полукольцами.
3. В салат куриный с корейской морковкой добавьте корейскую морковь.
4. Орехи разложите, порежьте небольшими кусочками, добавьте в блюдо, перемешайте.
5. Салат заправьте майонезом, выложите на порционные тарелки

Ингредиенты:
— грибы, филе куриное — по 255 г
— луковица
— яйца — 3 шт.
— твердый сыр — 250 г
— морковка по-корейски — 420 г

Приготовление:
1. Свежие грибы порежьте, обжарьте на растительном масле.
2. Куриное филе отварите вместе со специями, мелко порежьте.
3. Лук мелко порежьте, обжарьте на масле.
4. Яйца отварите, натрите на терке.
5. Все компоненты выложите слоями в форме ежика: куриное филе, грибы, сеточка майонеза, лук, яйца, майонез, тертый сыр и корейская морковь.
6. Глазки и носик ежика сделайте из перца или маслин, колючки — из корейской морковки, мордочку — посыпьте сыром.
7. Вокруг «ежика» выложите зелень.

Как видите, корейская морковка сочетается со многими продуктами: кальмарами, яйцами, ветчиной, курицей, грибами и даже фруктами!

Выкладываем слоями:

Морковка
грибы (у меня жаренные шампиньоны)
яйца
тертый сыр
все слои промазать майонезом
сверху выкладываем зеленый лук.

Корейская морковь – прекрасная закуска сама по себе. Но ее можно добавить в состав других блюд, и от такого сочетания она только выиграет. А остальные ингредиенты впитают ее особенные специи, там самым салат получит сбалансированный вкус.

Общие принципы приготовления

Для данных рецептов берется уже готовая корейская морковь, то есть покупная. Это экономит время. Можно сделать такую морковь и в домашних условиях, но ее нужно будет оставить хотя бы на ночь, чтобы она пропиталась специями и стала немного мягче.

Слишком длинную соломку моркови разрезают на более мелкие кусочки. Это зависит от желаемой консистенции салата и от того, как нарезаны другие овощи. Если салат слоеный, морковь нужно шинковать мелко.

Салат с курицей, корейской морковью и кукурузой

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

Как приготовить:

Совет: чтобы салат выглядел ярко, перец лучше брать ярко-красного цвета.

Слоеный салат с корейской морковью и курицей

Один из самых простых салатов, в котором не так много ингредиентов. Но они сбалансированы и достаточно сытны, чтобы заменить целый ужин.

Сколько по времени – 45 минут.

Какова калорийность – 186 калорий.

Как приготовить:

1. Грудку вымыть и поставить вариться. Минут через двадцать она уже будет готова. Ей нужно дать остыть, а затем порезать кубиками.
2. Яйца отварить вкрутую, охладить и освободить от скорлупы. Затем натереть довольно мелко.
3. Точно так же нужно измельчить и сыр.
4. Морковь нарезать мелкой соломкой.
5. Подготовить блюдо, в котором салат будет выкладываться слоями.
6. Первым слоем выложить курицу и смазать ее майонезом, приправить.
7. Далее следуют слои моркови и яиц. Их тоже смазать.
8. На самый верх равномерно посыпать сыр. Подавать можно сразу.

Совет: если хочется, чтобы специи были выражены более ярко, курицу можно не варить, а обжарить вместе с приправами.

Салат с корейской морковью, курицей и сухариками

Хрустящие сухарики делают этот салат необычным. Их можно приготовить дома из обычного хлеба или купить в магазине с каким-то дополнительным вкусом, например с колбасками.

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 123 калории.

Как приготовить:

1. Вытащить кукурузу из банки и без жидкости переложить ее в салатник.
2. Копченую курицу (лучше брать грудку) порезать на брусочки.
3. Морковь порезать на среднюю по длине соломку и тоже добавить в салатник с курицей.
4. Нарезать луковицу без шелухи соломкой и обдать ее соленым кипятком. Воду слить, соломку отправить к остальным продуктам.
5. Все эти компоненты перемешать вместе с майонезом.
6. Сверху положить сухарики непосредственно перед подачей.

Совет: если измельчить салат сильнее, его можно подавать в тарталетках как оригинальную закуску.

Мясная закуска с маринованными огурцами

Довольно пикантный рецепт, в котором много сыра, моркови и огурцов. Если брать достаточно острые маринованные огурцы, то чеснок можно исключить.

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 137 калорий.

Как приготовить:

1. Крупно натереть сыр.
2. Огурцы обрезать с двух сторон и затем порезать ломтиками.
3. В воде с солью отварить грудку до полной готовности. Когда она остынет вместе с бульоном, вытащить ее и разобрать руками на волокна.
4. Корейскую морковь разрезать на две-три части.
5. Все компоненты соединить в одном салатнике. Сюда же добавить измельченный чеснок и майонез, перемешать.
6. Мелко порубить зелень и присыпать ее сверху.

Совет: если есть свежие огурцы, а не маринованные, то их лучше нарезать так же, как и морковь, посыпать приправой для корейских салатов и оставить на час для пропитки. Затем вмешать в салат. Так блюдо получится более пикантным.

«Грибная полянка» с морковью по-корейски

Свежие хрустящие огурцы и морковь, нежные грибы и курица, а также ароматная зелень создают потрясающе легкий и интересный салат.

Сколько по времени – 40 минут.

Какова калорийность – 101 калория.

Как приготовить:

1. Куриное филе вымыть и поставить вариться. Когда оно будет готово, ему нужно дать время остыть вместе с бульоном. Затем мелко ее нарезать.
2. Мелко порубить лук без шелухи.
3. Грибы порезать на небольшие кусочки, предварительно очистив их от сора.
4. В сковородке разогреть масло и положить в него одновременно лук и грибы. Обжаривать их до мягкости, затем дать остыть.
5. Огурцы вымыть и порезать кубиками. Можно срезать кожуру, но это необязательно.
6. Взять глубокую и широкую посуду и сюда выкладывать салат слоями. Каждый слой нужно смазывать майонезом, уходит примерно две-три ложки соуса на каждый ингредиент.
7. Первым слоем следует выложить грибы с луком, сверху распределить куриное мясо.
8. Далее добавить морковь, а на нее – огурцы.
9. Сверху тоже нанести майонез и посыпать все мелко нашинкованной зеленью.

Совет: чтобы грибы получились более нежными, к ним можно добавить немного сметаны или сливок во время обжарки. Но тогда смазывать их майонезом уже не нужно будет.

В рецепте, где используются сухарики, можно приготовить особенную добавку. Для этого нужно взять хлеб не первой свежести и порезать его на брусочки или кубики. Влить в сковородку немного кунжутного масла и разогреть. Добавить щепотку пряных трав, зубец чеснока (очищенный от шелухи) и немного паприки или куркумы для цвета. Переложить в сковороду хлеб и обжарить его, часто мешая, на среднем огне. Это займет всего несколько минут. Когда сухарики остынут, добавить их к салату. Это обогатит вкус блюда.

Вкус курицы тоже можно обыграть. Ее нужно замариновать хотя бы на полчаса при комнатной температуре в различных специях. Можно добавить сушеный чеснок, розмарин, базилик, даже немного чили. Затем обжарить мясо на сковороде в оливковом масле под крышкой. Несколько раз за время жарки целое филе нужно перевернуть. Если дальше мясо будет использовано в слоеном салате, его можно перебить вместе с маслом в блендере. Если салат кусочками, то просто нарезать филе любым удобным способом.

Корейская морковь очень полезная, а вместе с другими компонентами она еще и прекрасно утоляет голод.

Морковь по-корейски обладает отменными вкусовыми качествами. Если ее добавить в состав салата, то можно с невероятной легкостью достичь кулинарного совершенства. Ведь она не только очень сочная, но и характеризуется приятной остротой, которая во все блюда добавить яркие вкусовые оттенки. Особенными же будут те салаты, в которых добавляется не только морковь, но и куриное мясо. Причем неважно, вареное филе, отварное или копченое – в итоге все равно получается гастрономический шедевр. и в обычный день хорош, и на празднике просто незаменим.

Этот особенно ароматный и насыщенный. Среди основных его компонентов особенно ярко выраженными оказываются грибы и копченое куриной мясо. С их помощью создается истинная гармония, причем не только вкуса, но и аромата. Морковка выступает лишь дополняющим компонентом, способным добавить огонька и в без того пылающее, яркое блюдо.

На салат с курицей и корейской морковью надо:

• 300 гр. мяса копченой курицы;
• 5 яиц;
• 300 гр. шампиньонов;
• 2 головки лука;
• 3 средних соленых огурца;
• 150 гр. моркови по-корейски.

Салат с корейской морковкой и курицей:

1. Куриное мяско руками отделить от косточек и порезать небольшими кусочками.
2. Грибы промыть, перебрать, счистить со всех шляпок пленку и нарезать пластинками.
3. Почистить лук, нашинковать тонкими пластинками и высыпать на сковородку, заранее разогретую с небольшим количеством растительного масла.
4. Через пару минут добавить на сковородку грибы и жарить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
5. Яйца выложить в кастрюлю, залить водой и в ней варить на медленном огне не более двенадцати минут. После слить кипяток и залить содержимое холодной водой. После того, как яйца остынут, их необходимо очистить и порезать кубиками.
6. Соленые огурцы отжать руками от лишнего маринада и порезать небольшими кусочками.
7. Морковь таким же способом, как и огурцы, необходимо избавить от лишней жидкости, а после нарезать на более короткие полоски.
8. На дно салата выложить слоями: копченую курицу, грибы с луком, яйца.
9. Завершающими выступают огурчики и морковка, которые при желании можно посыпать зеленью.

Важно! Грибочки не должны быть пережаренными. Как только испарится вся влага, их сразу же нужно снимать с огня.

Салат из корейской моркови и курицы

Особый вкусовой оттенок куриному филе придает достаточно неординарное сочетание морковки по-корейски и апельсина. Столь редкая, но необычная комбинация вызовет настоящее изумление у всех присутствующих за столом.

На салат из курицы и корейской моркови надо:

• 300 гр. куриного мяса;
• 200 гр. моркови по-корейски;
• 1 апельсин;
• 4 крупных яйца;
• 200 гр. твердого сыра;
• 180 гр. майонеза.

Салат с морковкой по-корейски и курицей:

1. Куриное филе промывают и выкладывают в кастрюльку, заливают водой и добавляют соль. Проваривают около двадцати пяти минут, после чего остужают, не доставая из бульона. Только после этого его режут маленькими кубиками.
2. Яйца кладут в кастрюльку, наполненную водой и проваривают. После закипания они находятся в кипящей воде около двенадцати минут. По истечении этого времени их заливают ледяной водой. Потом яйца уже чистят и разминают при помощи вилки.
3. Для измельчения сыра берут мелкую терку и натирают продукт.
4. Очищают апельсин от кожуры, кладут на доску, где ножом режут на маленькие кубики.
5. Первой в салатник помещают курицу, мажут ее майонезом, что в последствии делают и со всеми другими продуктами.
6. Затем располагают морковку и апельсин.
7. Завершающими в этом несложном процессе выступают яйца и сыр, который уже не пропитывают соусом.
8. Украшают композицию зеленью и апельсиновыми дольками.

Совет: чтобы апельсин идеально вписался в блюдо, его рекомендуют очистить не только от кожуры, но и от всех пленок.

Салат с морковью по-корейски и курицей

Болгарский перец в любое блюдо принесет свежесть, добавит ярких ноток и подарит аромат, перед которым устоять попросту невозможно. Если же учесть, что среди основных составляющих окажется еще и куриное филе, сразу становится понятно, что вкус у будет восхитительным!

На салат с курицей и корейской морковкой надо:

• 300 гр. куриного мяса;
• 100 гр. моркови по-корейски;
• 5 зубцов чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 200 гр. кукурузы из баночки;
• 5 гр. перца;
• 2 гр. соли.

Салат из моркови по-корейски с курицей:

1. Из банки с кукурузой сцеживают всю жидкость.
2. Куриное мясо проваривают в кастрюльке, наполненной подсоленной водой, около 25 минут. После в этом же бульоне и остужают.
3. Болгарский перец промывают, разрезают, выбирают все семена и режут кубиками.
4. Остывшее филе достать из бульона и нарезать небольшими кусочками или полосками.
5. Морковку по-корейски отжимают руками от лишнего маринада, кладут на доску и режут длинные полосы на три части.
6. Чеснок очищают и измельчают при помощи чеснокодавки.
7. Все подготовленные к этому моменту продукты ссыпают в салатник, добавляют по вкусу соль и перец, заправляют майонезом, смешивают ложкой.
8. Минут пятнадцать охлаждают в холодильнике и блюдо можно подавать на стол!

Совет: для придания большей свежести салату, в него рекомендуют добавить зелень и свежий огурец.

Салат с курицей и морковкой по-корейски

В этом салате все продукты не только гармонично сочетаются, но и пропорционально правильно выбраны. Ни один из компонентов не перебивает вкус другого, даже морковная острота в этом случае не чрезмерная, а оптимальная. А грибы позволяют максимально раскрыть вкус куриного мяса.

На салат из курицы с корейской морковью надо:

• 300 гр. куриного филе;
• 200 гр. шампиньонов;
• 2 крупных яйца;
• 2 головки лука;
• 200 гр. моркови по-корейски;
• 200 гр. сыра;
• 180 гр. майонеза;
• 30 гр. растительного масла;
• 2 гр. соли;
• 5 гр. перца.

Салат из курицы и моркови по-корейски:

1. Куриное мясо отваривают в подсоленной воде. При желании в воду добавляют перчик душистый и лавровый лист, чтобы филе стало ароматнее. После получасовой варки в бульоне, кастрюлю нужно снять с огня и дать мясу остыть, не сливая жидкость.
2. Грибы моют, перебирают и снимают пленку со шляпок. Затем режут пластинками и пересыпают на сковороду, чтобы прожарить, вливают маслице и ставят на огонь.
3. Лук чистят, промывают, мелко шинкуют, выкладывают к грибам и обжаривают.
4. Яйца варят в небольшой кастрюле около 15 минут, после заливают холодной водой и дожидаются пока они остынут.
5. Сыр натирают на терке.
6. Уже остывшие яйца нарезают небольшими кусочками.
7. На дно салатника помещают грибочки с луком и промазывают слой майонезом. Далее также поступают со всеми остальными составляющими.
8. Следующими слоями будут измельченные яйца и куриное филе.
9. Морковку по-корейски отжимают, немного укорачивают и выкладывают последней, не промазывая майонезом.
10. Присыпают изысканную композицию сыром, при желании украшают зеленью.

Салат с курицей и морковью по-корейски

Экзотический киви в этом создает совершенно новое, удивительно вкусное и ароматное блюдо, в котором есть абсолютно все: сладость, и острота, необыкновенная нежность и пикантность.

На салат корейская морковь с курицей надо:

• 250 гр. куриного мяса;
• 5 крупных яиц;
• 2 средних киви;
• 200 гр. моркови по-корейски;
• 2 крупных яблока;
• 150 гр. сыра;
• 180 гр. майонеза;
• 1 средний помидор.

Салат курица, морковь по-корейски:

1. Куриное мясо проваривают около получаса, а затем остужают прямо в бульоне.
2. Яйца отваривать в течении 12-15 минут, затем слить кипяток и добавить холодную воду.
3. Киви чистят от шкурки и режут подобно небольшим лепесткам.
4. Измельчают, точнее укорачивают, морковку по-корейски, обязательно после этого отжимают.
5. Остывшее куриное мясо достать из бульона и порезать кубиками или соломкой.
6. С яиц слить воду, почистить их, отделить желтки от белков. После и те и другие размельчить вилкой в разных посудинах.
7. Яблоки очищают от кожицы, разрезают, убирают середину, трут на терке.
8. Блюдо формируют в прозрачном салатнике. Первым выкладывают куриное мясо, выравнивают и немножко утрамбовывают. Промазывают майонезом, как и все последующие слои.
9. На филе помещают киви и белки, оставив немного фруктов для украшения.
10. Затем размещают яблоки, сыр, морковь.
11. Завершают всю эту удивительную композицию желтки.
12. Украшают салат из корейской морковки и курицы ломтиками киви и дольками помидора, который заранее нужно промыть и нарезать.

Все до единого можно подавать в самый торжественный день. Но особое место среди них занимают именно «Корейские», ведь в них сочетается столько разных вкусов, что и представить сложно. Готовятся они очень быстро, а это немаловажный фактор, так как в праздничной суете времени не хватает катастрофически. Да и вкус у таких салатиков особенный, необычный и насыщенный.

До недавнего времени я не знала, что с морковью по-корейски можно готовить разнообразные закуски. Но однажды попробовав в гостях салат с курицей и острой корейской морковью влюбилась. С тех пор насобирала целый калейдоскоп рецептов, нашла кучу сочетаний двух ингредиентов с иными продуктами. Делюсь накопленным опытом приготовления.

Нежное куриное мясо дружит с большим количеством овощей. Среди них болгарский перец, свежие и соленые огурцы, кукуруза, фасоль, грибы, картошка. Помимо овощной составляющей в салаты кладут жареные и маринованные грибы, сухарики, чипсы, сыр. Интересны вкусовые эксперименты с фруктами. Пробовала закуски с ананасом, апельсином, киви, черносливами. На основе простых ингредиентов можно сделать шикарные закуски. Не бойтесь включать фантазию, сочетая не сочетаемое, на первый взгляд. Удачи вам!

Салат с корейской морковью и курицей

Понадобится:

• Филе грудки — 1 шт.
• Острая морковка – 200 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Сладкий перец, лучше красного цвета.
• Сыр – 100 гр.
• Зелень, майонезный соус.

Как сделать:

1. Сварите грудку в чуток подсоленной воде. После остывания поделите соломкой.
2. Вырежьте из перца семенную часть, нашинкуйте соломкой. Покрошите зеленый лук.
3. Сыр потрите крупной стружкой. Помидор поделите на неширокие дольки.
4. Если блюдо планируется на праздник, сделайте блюдо слоями. Чередуйте на свое усмотрение, но в основу положите курочку. Слои проливайте майонезом. Украшение сделайте из зелени и разбросанной поверху соломкой моркови.

Как приготовить салат с копченой курицей, корейской морковью и болгарским перцем

Предыдущую закуску лучше делать из грудки. Если берете копченое мясо, то идеально подойдут окорочка курицы. На страницах сайта есть еще несколько хороших рецептов курицы — приглашаю.

Подготовьте:

• Копченое мясо – 400 гр.
• Перец яркого цвета (оранжевый, красный).
• Корейская морковка – 200 гр.
• Майонез.
• При желании можно добавить кукурузу.

Приготовление:

1. Нарежьте компоненты для закуски произвольной формы и размера – кубиками, соломкой.
2. Смешайте в салатнике, заправьте. Соль и перец кладите по своему вкусовому ощущению.

Простой салат с морковью по-корейски, свежим огурцом, курицей

Потребуется:

• Курица (отварная, а лучше копченая) – 200 гр.
• Луковица.
• Яйца – 3 шт.
• Свежий огурчик.
• Морковь острая, готовая – 100-150 гр.
• Зеленый лук – несколько перьев.
• Соль, майонез, черный перец, постное масло на жарку.

Как сделать:

1. Сварите курицу, яйца. Мясо порежьте брусочками, яйца кубиками. Из огурца нашинкуйте тонкую соломку.
2. Покрошите луковицу аналогично яйцам — кубиком, обжарьте в масле до симпатичной золотистости. Остудите.
3. Сложите компоненты по списку в миску, добавьте перец, соль. Заправьте соусом, размешайте. Дайте постоять минут 5, накладывайте и наслаждайтесь удивительным вкусом.

Салат морковью по-корейски, соленым огурцом и куриной грудкой

Угощение с сыром и чесноком – беспроигрышный вариант любого блюда. Здесь присоединились острота моркови, пикантность огурчика, нежность куриного мяса. Кстати, соленый огурец вкуснее заменить маринованным.

• Готовый салат из моркови – 200 гр.
• Грудка курицы – 2 шт.
• Сыр – 200 гр.
• Чесночные зубки – 2 шт.
• Зелень, майонез.

1. Сварите курицу, не забыв подсолить воду. Иной раз я кладу специи для улучшения вкуса мяса. Покрошите недлинными полосками.
2. Аналогично поделите огурчики, сыр крупно потрите.
3. Сложите в салатник, выложите морковку. Добавьте раздавленный в кашицу чеснок.
4. Размешайте, верх блюда украсьте зеленью петрушки.

Салат Марсель с черносливом, курицей, морковью

Великолепный на вкус праздничный салат, в котором ингредиенты гармонично сочетаются, а чернослив придает интересную пикантность.

Возьмите:

• Куриное филе – 300 гр.
• Чернослив без косточек – 80 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Грецкие орехи – 20 гр.
• Острый салат из морковки – 150 гр.
• Зубчик чеснока — один.
• Молотый перчик, майонез, соль.

Как приготовить:

1. Сварите курочку, разделите на волокна или мелкие кусочки.
2. Помойте чернослив, обсушите, поделите соломкой.
3. Измельчите в кашицу чесночный зубок, потрите в мелкую крошку твердый сыр, добавьте в майонез, перемешайте.
4. Из сваренных яиц достаньте белки, мелко потрите. Аналогично покрошите желтки, но в отдельную миску.
5. Ядра орехов пожарьте на сковороде без масла, раздробите их на кусочки и крошку. Введите в корейскую морковку, и также перемешайте.
6. Выложите в салатник, чередуя слои: соломка чернослива, плюс мясо курицы. Посолите, присыпьте перчиком, смажьте майонезом.
7. Положите слой моркови с орехами, далее слой сыра. Посыпьте белки, промажьте соусом. Украсьте желтками.
8. Поместите на полку холодильника для пропитки. Спустя 1-2 часа снимайте пробу.

Рецепт салата из курицы с морковью и кукурузой

• Курица – 500 гр.
• Баночка кукурузы.
• Морковка по-корейски – 100 гр.
• Болгарский перец.
• Чеснок – 4-5 долек.
• Майонезный соус, молотый перец, соль.

Приготовление:

1. Отварную курицу (полезнее грудку, но вкуснее копченое мясо) поделите кубиками.
2. Удалите из перца семенную часть, нарежьте аналогично куриному мясу.
3. Если морковка нашинкована блинной соломкой, сделайте её помельче.
4. Чеснок мелко порубите.
5. Сложите подготовленные продукты в миску, заправьте майонезом, сдобрите перцем, посолите.
6. Перемешайте, приступите к дегустации.

Салат Бонито с корейской морковью, сыром, курицей

Праздничный слоеный салат из самых простых компонентов, имеющихся, за исключением разве что морковки по-корейски. Но, при известной сноровке, заготовку на блюдо можно очень быстро сделать самим.

Понадобится:

• Филе курицы – 250 гр.
• Морковь по-корейски – 130 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Яйца – три шт.
• Майонез, веточки зелени, соль.

Как приготовить:

1. Сварите курочку, достаньте, охладите, нарежьте тонкими брусочками. Сыр потрите на терке с мелкими ячейками.
2. Отварите яйца, покрошите в крошку, но желтки и белки кладите в отдельные мисочки.
3. Последовательность слоев: куриное мясо, корейская морковка, крошка сыра. Далее идет тертый белок. Верх делается из желтка.
4. Все слои промазывайте майонезной сеточкой. Украсьте веточками зелени, и обязательно дайте постоять не менее часа для пропитки.

Салат «Восторг» слоями с курицей, корейской морковью, грибами

Салат с жареными грибами вызывает у всех восторг, отсюда и название. Праздничную выкладку делайте слоями. По желанию, отварную курочку замените копченой, а жареные шампиньоны маринованными грибами, можно лисичками, опятами.

Понадобится:

• Филе – 200 гр.
• Луковица.
• Шампиньоны – 120 гр.
• Острая морковка – 70 гр.
• Свежий огурец.
• Майонез – 3 ложки.
• Сметана – 3 ложки.
• Зелень, масло для жарки, зелень.

Как приготовить:

1. Нарежьте грибы пластинами, луковку покрошите кубиком. Забросьте на сковороду, обжарьте в масле. Любите перченое, посыпьте молотым перцем.
2. Сварите куриное филе со специями, дайте остыть не доставая, в бульоне, чтобы мясо вышло сочным.
3. Для приготовления блюда рекомендую использовать специальное пластиковое кольцо, чтобы красиво оформить салат.
4. Уложите его на широкую тарелку. Внутрь разложите нижний слой из курочки. Чуть примните руками.
5. Следующим слоем идут обжаренные грибы, далее морковка. Если корнеплод нашинкован длинной соломкой, разрежьте её пополам.
6. Поверх моркови уложите огурцы, порезанные соломкой. Разровняйте слой, чуть примните салат руками.
7. Все слои перемежайте майонезной сеточкой. После приготовления непременно оставьте на часок, чтобы соус пропитал продукты.

Куриный салат с апельсином, корейской морковью

При всем многообразии рецептов, этот салат не потеряется никогда. Попробуйте, и вы согласитесь.

Необходимо:

• Морковь по-корейски – 200 гр.
• Апельсин.
• Окорочок.
• Сыр голландский – 150 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез.

1. Сварите куриное мясо, порежьте кубиками. С апельсина снимите цедру, разделите на дольки, нарежьте соразмерно мясу.
2. Потрите крупно сыр, отваренные яйца измельчите в крошку.
3. Выложите салат слоями: курица, морковь, кусочки апельсина, яйца, сыр. Меж слоями щедро добавляйте майонез.
4. Дайте блюду время настояться и пропитаться.

Как сделать салат с курицей, ананасом, морковью

Потребуется:

• Отварное куриное филе – 1 шт.
• Готовая корейская морковка – 200 гр.
• Консервированный ананас – баночка.
• Зубчики чеснока – 2 шт.
• Майонезный соус, перец, соль.

Приготовление:

1. Вылейте сладкий сироп из банки с ананасами, нарежьте кубиками, оставьте одно колечко для украшения.
2. Остальная последовательность приготовления как в предыдущих рецептах – нарежьте продукты, соедините, заправьте майонезом, аккуратно перемешайте.

Видео с рецептом салата из куриного мяса с грибами, морковкой по-корейски. Веселых вам праздников и вкусных закусок на столе.

Аппетитный салат с корейской морковью и курицей – это всегда сочно, пикантно и бесконечно вкусно. Стоит оговориться сразу, что такие закуски принято готовить по разным рецептам. Здесь представлено только несколько из них. В подборке вы найдёте 5 версий с копчёной и отварной курицей, которая великолепно сочетается с корейской морковью, свежим огурцом, яйцами, консервированной кукурузой, грибами, жареным луком. Это только наиболее распространённые варианты. На самом деле их в разы больше. Выбирайте те миксы, которые вам больше всего нравятся. Наверняка они не останутся незамеченными как домочадцами, так и гостями, если вы решите сделать их к праздничному ужину.

Слоёный салат с курицей и морковью по-корейски

Этот слоёный салат с курицей, морковью по-корейски, яйцом делается очень просто, но получается невероятно вкусным и праздничным. Непременно попробуйте его приготовить!

Время приготовления – 30 минут. Количество порций – 2.

Ингредиенты

Вот такие продукты необходимы:

• варёные куриные яйца – 6 шт.;
• репчатый лук – 2 головки;
• грибы (шампиньоны) – 200 г;
• маринованные огурцы (мелкие) — 6-8 шт.;
• копчёная курица – 300 г;
• морковь корейская – 150 г;
• майонез – по вкусу.

Способ приготовления

Невзирая на эффектную подачу, делается этот слоёный салатик с курицей и морковью очень просто.

1. Очистить от скорлупы варёные куриные яйца.

1. Очистить лук. Мелко покрошить его.

1. Порезать на небольшие кусочки свежие шампиньоны.

На заметку! С добавлением небольшого количества растительного масла сделать зажарку из репчатого лука и грибов.

1. Маленькими кусочками порезать маринованные огурцы.

1. Копчёную курицу порезать миниатюрной соломкой.

1. Некрупно покрошить яйца на салат с корейской морковкой и курицей.

1. Вот и подготовлены все ингредиенты. Можно собирать салатик. Для этого лучше всего использовать креманки. На дно выкладывается копчёная курочка.

1. Сделать сеточку из майонеза.

1. Выложить варёные яйца. Тоже промазать заправкой.

1. Сверху распределить зажарку из грибов с луком.

1. Потом – маринованные огурцы.

1. Снова сделать сеточку из майонеза.

1. Остаётся только украсить всё корейской морковкой.

Ммм… как же вкусно и эффектно получается!

Очень простой салат с отварной курицей и морковью по-корейски

Этот рецепт салата с корейской морковью, курицей и свежим огурцом поражает своей простотой в реализации. Сделать его можно на скорую руку.

Время приготовления – 15 минут. Количество порций – 6.

Ингредиенты

Вот, что нам будет нужно:

• варёное куриное мясо – 300 г;
• морковь по-корейски – 250 г;
• свежий огурец – 1 шт.;
• варёные яйца – 2 шт.;
• майонез – 2-3 ст. л.;
• соль – по желанию.

Способ приготовления

Такой микс делается на «раз-два-три». Попробуйте сами его приготовить – у вас всё получится на «отлично»!

1. Варёное куриное мясо порезать небольшими кубиками.

1. Переложить его в глубокий рабочий салатник.

1. Очистить от скорлупы варёные куриные яйца. Порезать их небольшими кубиками.

1. Вымыть свежий огурец. Порезать его тонкой соломкой.

1. Отправить в миску к курице покрошенные яйца и соломку из огурца. По желанию присолить.

1. Добавить корейскую морковь.

1. Заправить закуску майонезом и как следует перемешать.

Вот и всё — наш аппетитный салатик готов!

Салат с курицей, морковью по-корейски и кукурузой

Салатик, в котором идеально сочетаются варёное куриное мясо, морковь по-корейски и консервированная кукуруза, часто называют «Карусель». Получается он сытным, аппетитным и очень ярким.

Время приготовления – 10 минут. Количество порций – 7.

Ингредиенты

Что же нам потребуется? Вот этот список:

• маленькая луковица – 1 головка;
• варёная курица (грудка) – 250 г;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• морковь по-корейски – 200 г;
• зелень свежая – 1 пучок;
• майонез – 2 ст. л.

На заметку! Наиболее подходящая зелень для этого микса – укроп или петрушка.

Способ приготовления

Этот сытный и нежный салат с куриной грудкой и корейской морковкой делается невероятно просто.

1. Сперва надо подготовить все ингредиенты.

1. Очистить репчатый лук. Покрошить его произвольно.

1. Отправить луковую нарезку в ёмкость с корейской морковью. Всё тщательно перемешать и отставить в сторонку. За то время, что подготавливаются остальные ингредиенты, лучок успеет немного промариноваться.

1. Далее можно заняться отварным куриным филе. Мясо птицы следует порезать небольшими кубиками.

На заметку! Если вы отваривали грудку с кожицей, то перед нарезкой обязательно её нужно снять.

1. Вымыть зелень. Стряхнуть с неё лишнюю влагу. Порубить ножом.

1. Отправить в салатник куриную нарезку и измельчённую зелень.

1. Консервированную кукурузу открыть. Слить из банки рассол. Зёрна без жидкости переложить к остальным ингредиентам.

1. Добавить в общую посуду корейскую морковь с луком.

1. Отправить в закуску майонез.

1. Как следует всё перемешать. Переложить микс в салатник для подачи к столу. Можно украсить закуску листиками свежей петрушки.

Получается очень аппетитно, ярко и вкусно!

Салат из куриной грудки, корейской моркови и апельсинов

Вот ещё один салат из куриной грудки и корейской моркови, который укладывается слоями. Его вкус очень насыщенный, но сбалансированный.

Время приготовления – 1 час. Количество порций – 7.

Ингредиенты

Для приготовления столь оригинального и достаточно непривычного, но очень-очень вкусного салата нужны:

• куриная грудка варёная – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 500 г;
• апельсин – 2- 3 шт.;
• сыр твёрдый – 150 г;
• сваренные вкрутую яйца – 4 шт.;
• майонез – 200 г.

Способ приготовления

Итак, давайте сделаем аппетитный, оригинальный слоёный салат с куриной грудкой и корейской морковью. Пошаговый рецепт с фото поможет нам в этом.

1. Варёную куриную грудку мелко порезать.

1. Крупно натереть сыр.

1. Очистить от скорлупы варёные яйца. Их тоже натереть на крупной тёрке.

1. Очистить апельсины. Один из них порезать небольшими кубиками.

1. Два других порезать ломтиками для украшения закусочного блюда.

1. Вот и подготовлены все ингредиенты для этого замечательного салатика.

1. Теперь можно приступать к его формированию. Для этого на тарелку устанавливается сервировочное кольцо.

1. Смазать дно посуды майонезом. Сверху выложить куриное мясо. Сделать на ней сеточку из майонеза.

1. Потом сделать слой из корейской морковки. Щедро промазать его заправкой.

1. Всыпать тёртые варёные яйца. Их тоже надо обильно промазать майонезом. В противном случае прослойка останется сухой.

1. Потом выкладываются апельсины, порезанные кубиками. Их ничем промазывать не надо.

1. Тут же всё засыпается сыром.

1. Сырную прослойку следует хорошенько промазать соусом. Сверху выкладываются ломтики апельсинов.

1. Отправить примерно на 15-20 минут салат в холодильник, чтобы все слои пропитались как следует.

На заметку! Чтобы верхний слой не подсыхал, стоит прикрыть салат пищевой плёнкой перед отправкой в холодильник.

1. Остаётся только снять сервировочное кольцо и подать закуску на стол.

Вот и все премудрости приготовления этого аппетитного и сочного микса!

Оригинальный салат с курицей, корейской морковью и киви

Ещё часто делают салат с жареной курицей и корейской морковью с добавлением киви. Но если вы опасаетесь за фигуру и не хотите лишних калорий на своей тарелке, мясо можно использовать отварное.

Рецепт салатов из листьев салата. Простые и оригинальные рецепты

Простой, вкусный и сытный салат «Обжорка» с курицей рекомендую настоятельно отведать. Существует несколько видов этого салата, это самый простой и демократичный:)

Курица, морковь, лук репчатый, огурцы маринованные, чеснок, масло растительное, соль, перец, майонез

Что приготовить на день рождения? По этому рецепту с фото приготовьте ко дню рождения вкусный праздничный салат из куриного мяса. Рецепт салата «День рождения» — простой, легкий, недорогой и оригинальный. И готовится такое блюдо быстро. И вполне подойдет как детский салат на день рождения ребенка. И взрослые оценят за вкус, красоту и оригинальность… Угощайтесь!

Куриное филе, яйца, яблоко, огурцы свежие, майонез, сок лимона, помидоры, зелень

К вам уже идут неожиданные гости? Ну что же, а пусть идут, мы всегда рады гостям:) Салат крабовый с сухариками «Моментальный». Ап! И уже на столе!

Крабовые палочки, сухарики, кукуруза консервированная, капуста пекинская, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Салат моментального приготовления! Пока неожиданные гости снимут пальто и рассядутся за столом, у вас уже будет готова вкусная сытная закуска. А если гости не пришли, приготовьте шпротный салат для себя;)

Шпроты консервированные, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сыр твёрдый, чеснок, сухарики, зелень, майонез

Кто-то скажет, что салат «Мимоза» — рецепт не новый. Да, но это салат вкусный, красивый и даже какой-то жизнерадостный. Если настроение окажется «дождливым», давайте исправим его с помощью салата «Мимоза». А как приготовить «Мимозу» не просто с картошкой, но с яблочком и сыром, я вам сейчас расскажу и покажу.

Сардины консервированные, сайра консервированная, лук репчатый, картофель, масло сливочное, майонез, яйца, яблоко, сыр твёрдый, лук зелёный

Вкусные салаты — обязательная составляющая праздничного стола. Салат «Мой рай» из овощей, яиц и колбасы обязательно понравится любителям оливье.

Колбаса копченая, картофель отварной, морковь отварная, огурцы маринованные, яйца, горошек зелёный консервированный, сыр твёрдый, майонез

Рецепт салата «Неаполь» — не только прекрасного украшения праздничного стола, но вкусного и простого в приготовлении блюда. Почему второе название этого блюда салат «8 слоев», нетрудно догадаться) Приготовьте такой салат на день рождения, и не забудьте про него, когда выбираете новогодние салаты.

Салат листовой, кукуруза консервированная, горошек зелёный консервированный, перец болгарский, яйца, бекон, маслины, сыр, майонез, горчица, масло растительное, сахар…

Этот красочный салат оформлен необычно — его составляющие выложены секторами. Каждый гость может составить себе салат по вкусу)))

Крабовые палочки, огурец, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сухарики, майонез, зелень

Простой, вкусный, полезный салат. А еще разноцветные овощи радуют взгляд яркими красками. Всего за 10 минут Вы создадите заряд здоровья и настроения для всей семьи.

Капуста белокочанная, огурцы свежие, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, зелень петрушки, масло растительное, соль, сахар, уксус, клюква

Очень вкусный салат. Просто, вкусно и сытно. А главное — муж доволен:)

Сухарики, фасоль, кукуруза консервированная, огурцы маринованные, чеснок, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль, перец, майонез, помидоры черри…

Каким, по-вашему, должен быть салат? Необычным, вкусным, простым в приготовлении? Пожалуйста, перед вами несложный, быстрый, а главное вкусный салат!

Сыр российский, мясо копчёное, курица копчёная, маслины чёрные без косточек, капуста пекинская, сухарики, чипсы, соль, перец, масло оливковое, масло подсолнечное

Простой овощной салат на новый лад. Ну очень аппетитный слоеный салат из свеклы. Если взять постный майонез и исключить яйца, то это блюдо можно го

Салаты корейские с майонезом, пошаговый рецепт с фото на сайте «Еда»

Очищенные креветки 500 г

Яичный желток 3 штуки

Крахмал 70 г

Масло для фритюра 1 л

Майонез 520 г

Саке 26 мл

Сгущенное молоко 160 г

Сахар 60 г

Сок лайма 30 мл

Соус тобадзян 17 г

Паста кимчи 90 г

Желатин 4 г

Капуста кимчи 150 г

Приправа фурикакэ 5 г

Зеленая икра тобико 15 г

Рубленная кинза (кориандр) 10 г

Редис 10 г

Зеленый салат по-корейски — Моя корейская кухня

Узнайте, как приготовить зеленый салат по-корейски. Или вы могли бы назвать это салатом из корейских салатов, потому что в нем так много салата!

Это так легко и быстро сделать. Этот салат хорошо дополнит любой вид жареного на гриле мяса корейского барбекю, так что приготовьте его на следующем корейском барбекю!

• Используйте на ваш выбор микс зелени .Я использовал смесь салата-масличного, молодого шпината, рукколы, молодого швейцарского мангольда, дубового салата и нескольких других сортов, которые я плохо знаю. (Некоторые из них были из пакета весенней смеси от бакалейщика.)
• Я обычно бросаю туда тонко нарезанные огурцы , фиолетовый лук и яблоки . Все они придают приятную текстуру и аромат. Иногда я использую nashi pear вместо яблока, в зависимости от того, что у меня в холодильнике.
• К этому салату добавлен сладкий и острый соевый соус на основе Корейская заправка для салатов .Но если вы хотите немного тепла, вы даже можете добавить немного гочугару ( корейских хлопьев чили ). Мило!
• Наконец, некоторые люди могут добавить в заправку немного поджаренного кунжутного масла , но я решил сделать салат еще легче и менее подавляющим. Но я могу полностью увидеть, как это хорошо работает в повязке, если вы хотите на это пойти.

Приготовить зеленый салат по-корейски очень просто! Просто поместите все основные ингредиенты салата в миску и полейте заправкой для салата.Осторожно перемешайте, чтобы покрыть.

Мне нравится добавлять поджаренные семена кунжута в конце процесса, потому что я считаю, что таким образом заправка покрывается более равномерным слоем.

Как я уже упоминал, он отлично подходит в качестве корейского салата барбекю. Пряный или не острый, вы просто назовите это!

Но вы также можете просто подавать его как гарнир с вареным рисом. Я подавал его с моим последним фаворитом — корейским пурпурным рисом и куриным бульгоги, и это было здорово.

После того, как салат заправлен заправкой, он плохо хранится. Кислотность заправки приведет к увяданию листьев.

Если вы заранее планируете барбекю или что-то еще, храните приготовленные ингредиенты отдельно и смешайте с заправкой непосредственно перед подачей на стол.

• Смешайте ингредиенты заправки для салата в небольшой миске. Хорошо взбивайте, пока сахар не растворится. Отложите в сторону.

• Поместите основные ингредиенты салата (кроме семян кунжута) в миску и полейте заправкой для салата.Осторожно перемешайте, чтобы покрыть. Умеренно посыпьте салат кунжутом. Служить.

калорий: 29 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 301 мг | Калий: 83 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 432 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 8 мг | Железо: 1 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Салат из корейских салатов (Сангчу-геотджори) рецепт

Сегодня я собираюсь показать мой самый любимый быстрый и легкий рецепт быстрого и острого салата, который можно приготовить из кочана салата. Когда мое кимчи с капустой нап-капуста стареет и становится кислым, я иногда хочу более свежее, но не очень выдержанное.Сангчу-геотжеори — это яркий, пряный, слегка приправленный салат из салата, который нужно приготовить и сразу же съесть, а не ферментировать, как кимчи. Но он по-прежнему пряный и острый, как свежеприготовленное кимчи.

Это отличный гарнир к Лос-Анджелесу гальби или пулькоги, а также его можно смешать с рисом и доенджанг-чжигаэ для быстрого пибимпапа. Это лучший вариант для меня, когда мне нужен быстрый гарнир к рису, когда у меня неожиданно появляются гости. Если ваши гости любят острые блюда, я гарантирую, что они сойдут с ума.Я уверен! Если вы вегетарианец, откажитесь от рыбного соуса и используйте соль или больше соевого соуса.

В корейской кухне есть много видов geotjeori (свежие салаты), этот просто делают из салата. Со временем я покажу вам больше.

Наслаждайтесь рецептом и дайте мне знать, если попробуете!

Ингредиенты (4 порции)

Проезд

1. Вымойте салат и слейте воду. Встряхните салат, чтобы удалить лишнюю воду.
   
2. Разорвите салат на небольшие кусочки и отложите.
3. Смешайте чеснок, зеленый лук, лук, соевый соус, рыбный соус, сахар, уксус, хлопья острого перца и поджаренное кунжутное масло в большой миске и хорошо перемешайте, пока сахар хорошо не растворится.
4. Добавьте салат в смесь приправ и осторожно перемешайте вручную.
5. Посыпать кунжутом и сразу же подавать как гарнир к рису.

Отправлено 9 ноября 2015 г. в 16:52. Обновлено 29 июля 2021 г.
Tagged: легкий корейский рецепт, 겉절이, свежий салат-кимчи, кимчи быстрого приготовления, корейский салат-латук, 상추 겉절이, корейский банчан, корейская кухня, корейская кухня, корейская кухня, корейский салат-латук, корейские рецепты, корейский острый салат-латук, рецепты Маангчи, Maangchi’s настоящая корейская кухня, быстрое и легкое салатное кимчи, сангчу-геотжеори

Пряный корейский рубленый салат — два коктейля счастья

ВЕСНА ЗДЕСЬ !! Наконец-то.И я, например, очень рад свежим хрустящим овощам после всех этих тяжелых зимних блюд. Итак, мы получили восхитительный хрустящий ароматный САЛАТ. Обычно я не большой любитель салатов, но этот покорил мое сердце. Тем не менее, почти все, что есть острого и в том числе авокадо, захватит мое сердце. Так что, может быть, это легкая уловка…

Не для того, чтобы хвастаться, но мы выращиваем все овощи в этом салате в моем саду !! (За исключением авокадо, не будь смешным.) Наш сад сейчас переполнен всеми весенними овощами, и это так захватывающе.

Итак, этот салат — мы начинаем с основы из любого нарезанного салата / молодой зелени, который вы хотите, добавляем немного киноа и нута для веса, редиса и зеленого лука для хрустящей корочки и немного мягких специй, авокадо для кремообразности и семян для текстуры! Сбрызнуть острой сладкой заправкой, перемешать и подавать — yummmmm.

У этого салата действительно хороший баланс текстур, который является ключом к хорошему салату — немного сливок, немного хрустящего.Он также имеет лучшую пряную заправку умами с оттенком сладости.

Я использовал гочугару, пряный корейский порошок чили в своей заправке, но вы также можете заменить его любым порошком чили, который у вас есть. Просто не забудьте также добавить шрирачу или кайенский перец, потому что большинство порошков чили на самом деле не такие острые. Я проверил это, и он все еще был восхитительным. Если вы можете достать гочугару, обязательно попробуйте. Это очень хорошо!

Пряный корейский нарезанный салат

Ингредиенты

• 6 чашек нарезанного салата
• 1/2 стакана вареной киноа
• 1/2 стакана нута
• 4 нарезанных редиски
• 4 нарезанных зеленых луковицы
• 1/2 авокадо без косточек и нарезанный
• 2 столовые ложки ваших любимых семян — семян подсолнечника, семян конопли, пепита и т. Д.
• Для перевязки:
• 2 столовые ложки соевого соуса (без глютена используйте тамари)
• 2 столовые ложки веганского майонеза
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка гочугару (корейский порошок чили) *

Инструкции

• 1. Взбейте все ингредиенты заправки в небольшой миске.
• 2. Добавьте все ингредиенты салата в большую миску. Сбрызнуть заправкой и перемешать. Подавать немедленно. (Это не будет хорошо храниться, поэтому смешайте столько, сколько вы сразу же съедите.Храните салат и заправку отдельно.)

Примечания

* Если вы не можете найти гочугару, вы можете заменить его любым порошком чили, который у вас есть. Просто не забудьте также добавить шрирача или кайенский перец, потому что большинство порошков чили на самом деле не такие острые.

4,25

Салат из корейского салата (상추 겉절이 Sangchoo Geotjeori)

Этот салат из корейского салата является восхитительно вкусным гарниром к любому жареному мясу, особенно к мясу на гриле без приправ.Соленый, уксусный и слегка сладкий вкус чили действительно помогают избавиться от жирного вкуса мяса, при этом подчеркивая его мясной вкус. В корейских ресторанах барбекю часто подают некоторые вариации этого салата с мясом, приготовленным на гриле, с использованием другой зелени, так что вы, вероятно, пробовали какие-то вариации раньше. Всякий раз, когда у нас дома барбекю в корейском стиле, этот салат — наш любимый, особенно если мы готовим на гриле свинину или говядину.

Самым забавным в этом корейском салате из салата является то, что его настолько просто и легко приготовить, что его часто даже не упоминают в большинстве корейских кулинарных книг.Для некоторых это может быть слишком просто и легко, но для тех из вас, кто не очень знаком с корейской едой или приправами, я подумал, что это определенно стоит опубликовать в моем блоге о корейской кухне. Помимо мяса на гриле, корейский салат-латук также отлично сочетается с простым рисом как часть очень полезной низкокалорийной еды.

Салат обычно называют двумя названиями: 상추 겉절이 (Санчхо Геотджори или Кеотджори) или 상추 무침 (Санчху Мучим). Санчху означает салат. Geotjeori (겉절이) буквально означает мариновать (jeori) снаружи (geot), что отличается от маринования овоща на всем протяжении (в течение 8 часов или более), как вы делаете с капустой при приготовлении кимчи из капусты.Мучим происходит от глагола «мочида (무치다)», что означает «перемешивать ингредиенты с какой-либо приправой или соусом».

Рецепт салата из корейского салата (Sangchoo Geotjoeri)

Порций: 3-4 Время приготовления: 10 мин. Уровень сложности: Очень простой

Регулируемые ингредиенты, указанные в таблице рецептов ниже

Пошаговая инструкция для корейского салата из салата

1. Вымойте и ополосните зелень (салат, перилла, листья хризантемы).Осушать. Вы можете вручную порвать салат и листья хризантемы на небольшие кусочки (как показано на верхнем фото) или подавать целые листья (как показано ниже). Не беспокойтесь о сушке зелени (т. Е. Не нужно использовать прядильщики для салата), потому что лишняя вода на листьях разбавит заправку и придет ей нужный вкус.

   зеленый салат, листья периллы и листья хризантемы

2. Нарежьте листья периллы на 1/3 широкими полосками , если не используете целые куски салата. Отложите в сторону.
3. Сделайте мою корейскую заправку, известную как Кухонная мойка Яннём Чан (рецепт см. В публикации «Корейские соусы II»), смешав соевый соус, уксус и сахар до полного растворения сахара. Добавьте остальные ингредиенты (см. Ниже).

   корейская соевая заправка для салата

4. Перемешайте рваную зелень с корейской соевой заправкой и сразу подавайте или подавайте целые листья и заправку отдельно (см. Рис. Ниже). Вы также можете позволить своему гостю заправить салат самостоятельно или вместо этого обмакнуть салат в соус.

   Салат из корейского салата

Следите за новостями в социальных сетях, чтобы узнать больше о корейских рецептах!

Салат из корейского салата

Этот корейский салат-латук — замечательно вкусный гарнир к любому жареному мясу, особенно к жареному мясу без приправ. Соленый, уксусный и слегка сладкий вкус чили действительно помогают избавиться от жирного вкуса мяса, при этом подчеркивая его мясной вкус.

Подготовка: 10 минут

Общее время: 10 минут

обслуживает: 3 человека

Инструкции

• Вымойте и ополосните зелень (салат, перилла, листья хризантемы).Осушать. Вы можете вручную порвать салат и листья хризантемы на небольшие кусочки или подавать целые листья.

• Нарежьте листья периллы на 1/3 широкими полосками, если не используете целые куски салата. Отложите в сторону.

• Сделайте мою корейскую заправку, известную как кухонная раковина Яннём Чан (рецепт см. В публикации «Корейские соусы II»), смешав соевый соус, уксус и сахар до полного растворения сахара. Добавьте остальные ингредиенты (см. Ниже).

• Перемешайте рваную зелень с корейской соевой заправкой и сразу подавайте или подавайте целые листья и заправку отдельно (см. Рис. Ниже).Вы также можете позволить своему гостю заправить салат самостоятельно или вместо этого обмакнуть салат в соус.

Советы и примечания:

Пищевая ценность:

Калорийность: 48 ккал (2%) | Углеводы: 6 г (2%) | Белок: 1 г (2%) | Жиры: 1 г (2%) | Натрий: 480 мг (21%) | Калий: 148 мг (4%) | Клетчатка: 1 г (4%) | Сахар: 4 г (4%) | Витамин А: 660 МЕ (13%) | Витамин C: 2,6 мг (3%) | Кальций: 32 мг (3%) | Железо: 0,9 мг (5%)

Курс: салат, гарнир

Кухня: корейская

Ключевое слово: барбекю, соевый соус, острый, сладкий

Корейский Категория: Muchim (무침)

Варианты

• Этот корейский соевый соус (кухонная мойка яннём чан) отлично подходит для всех видов зелени.Салат ромэн — один из моих любимых, потому что он немного сладкий и хрустящий, что хорошо сочетается с соленой соевой заправкой. Зелень, которая имеет более травянистый и горький вкус (в отличие от салата айсберг, у которого мало вкуса), хорошо сочетается с этой заправкой.
• Сделайте более легкую и гладкую заправку, добавив 1 столовую ложку яблочно-лимонного соевого соуса и 2 чайные ложки соевого соуса вместо 4 чайных ложек. Также уменьшите количество сахара с 1 столовой ложки до 1 чайной ложки, так как яблочно-лимонный соевый соус уже сладкий.
• Замените 1 чайную ложку соевого соуса на 1/3 чайной ложки ферментированной рыбы или соуса из анчоусов (멸치 액젓 myulchi aekjeot), чтобы получить более острый соус, который по вкусу больше напоминает кимчи.

Склад

• Как и в случае с любым салатом, после того, как он будет переброшен, зелень довольно быстро потеряет свою хрустящую корочку. Так что, если вы хотите, чтобы ваша зелень была свежей и хрустящей, сразу же бросайте и подавайте и надейтесь, что не останется никаких остатков!

10-минутный салат из корейских огурцов (Oi Muchim)

Этот пряный салат из корейских огурцов имеет освежающий хруст в каждом кусочке, покрытый восхитительным чесночным, пикантным и острым соусом с оттенком сладости.Этот простой гарнир можно приготовить менее чем за 10 минут в одной миске, и он станет идеальным блюдом для сопровождения корейского пиршества с барбекю или любого из ваших основных блюд.

Что такое корейский салат из огурцов?

Корейский салат из огурцов (Oi Muchim / 오이 무침) — это банчан (гарнир) в корейской кухне, который особенно популярен в летние месяцы.

Его популярность распространяется по всему миру, и сейчас он является одним из наиболее часто встречающихся гарниров в корейских ресторанах, особенно в местах корейского барбекю.

Oi Muchim, что в переводе с корейского переводится как «приправленный огурец», легкий и освежающий, но при этом наполненный всплеском вкуса, который представляет собой идеальный баланс пряных, пикантных, острых и слегка сладких, что действительно аппетитно, если есть. сопровождение к любому основному блюду.

Что касается названия, корейский салат из огурцов так же быстр и легок, как приготовление салата, а если не проще, результат просто замечательный, несмотря на простое сочетание ингредиентов.

Поистине удивительно, что порой всего несколько простых и скромных ингредиентов — это все, что вам нужно для создания такой идеальной гармонии вкусов, и это блюдо является воплощением этого.

С горсткой простых ингредиентов для кладовой и свежим огурцом вы можете легко приготовить свой собственный корейский гарнир из огурцов, не выходя из дома, и я гарантирую, что вы будете очарованы с первого укуса!

Что мне нужно для приготовления корейского салата из огурцов?

Этот пряный салат из огурцов, несмотря на его богатый и смелый вкус, требует всего лишь нескольких простых ингредиентов. Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

• Любой огурец на выбор: Этот рецепт основан на измерениях одного английского огурца среднего размера, но вы можете использовать любой огурец, который есть на вашем местном рынке, и разделите его на свои нужды.
  • Если вы хотите получить наилучшие возможные результаты, вы можете выбрать сорта без косточек / с низким содержанием семян, такие как Кирби, английский, персидский или корейский, или японские огурцы, которые идеально подходят для маринования.
  • Если у вашего огурца много семян, вы можете удалить их, так как они могут сделать салат очень водянистым, или слить лишнюю жидкость с солью, как показано в примечаниях к рецепту.
• Лук, зеленый лук + чеснок: для ароматических добавок и дополнительного хруста.
  • Чтобы уменьшить горечь лука, вы можете замочить его в холодной воде примерно на 10 минут, прежде чем добавлять в салат.
• Соевый соус, рисовый уксус, Гочугару (хлопья корейского красного чили), сахар, кунжутное масло, семена кунжута + соль: для приправы.
  • Мне лично нравится вкус рисового уксуса в салатах, но вы также можете выбрать обычный белый уксус, если это все, что у вас есть под рукой.

И все! Все ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления свежей порции корейского салата из огурцов.

Как долго сохраняется корейский салат из огурцов?

Если вы ищете легкий гарнир, который можно было бы приготовить заранее, Oi Muchim — отличный вариант, так как они очень хорошо хранятся с течением времени. В герметичном контейнере салат из огурцов по-корейски продержится в холодильнике до 3-4 дней, и чем дольше он будет стоять, тем сильнее будет аромат, поскольку огурцы маринованы.

Имейте в виду, что со временем из огурцов выделяется больше жидкости, но это совершенно нормально.На следующий день ароматы будут такими же яркими, если не более ароматными и вкусными!

Универсальные и экологичные элементы этого блюда делают его идеальным блюдом в любое время дня — на завтрак, обед, ужин или даже в качестве закуски поздно вечером.

Надеюсь, вам понравится этот восхитительный рецепт, ведь это один из моих любимых гарниров всех времен! Пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже или напишите мне в Instagram, если у вас есть какие-либо вопросы. Удачного приготовления!

Другие простые корейские рецепты, которые могут вам понравиться:

10-минутный корейский салат из огурцов (Oi Muchim)

Этот пряный корейский салат из огурцов имеет освежающий хруст в каждом кусочке, покрытый восхитительным чесночным, пикантным соусом. и острый с оттенком сладости. Этот простой гарнир можно приготовить менее чем за 10 минут в одной миске, и он станет идеальным блюдом для сопровождения корейского пиршества с барбекю или любого из ваших основных блюд.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс: салат, гарнир

Кухня: корейская

Ключевое слово: азиатский салат из огурцов, рецепт азиатского салата из огурцов, лучший салат из огурцов, салат из огурцов и лука, салат из огурцов, лук, огурцы салат, рецепт салата из огурцов, легкий салат из огурцов, корейский огурец, корейский салат из огурцов, корейский салат из огурцов gochujang, корейский салат из огурцов острый, корейский гарнир из огурцов, корейский маринованный огурец, oi muchim, салат из быстрых огурцов, салат из острых огурцов, салат из уксуса и огурцов

Порции: 2 человека

Калорийность: 94 ккал

Ингредиенты

• 1 (260 г) огурец среднего размера или 3 небольших огурца (см. Примечания к рецепту)
• 1/4 нарезанного лука среднего размера
• 1 нарезанный зеленый лук
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса или обычного белого уксуса
• 1-1 1/2 столовые ложки Гочугару по вкусу 9002 0
• 1 столовая ложка сахарного меда или кленового сиропа
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 чайная ложка поджаренных семян кунжута
• 1/2 чайной ложки соли или по вкусу

Инструкции

• Тонко нарезать огурец примерно на 1/8 Толщина -1/4 дюйма.

• Добавьте огурец в большую миску, а затем добавьте остальные ингредиенты. Хорошо перемешайте руками или щипцами, пока огурцы не покроются равномерно. Наслаждаться!

Примечания

Питание

Калорий: 94 ккал

Корейский салат из огурцов | Слива маринованная

Так просто! Этот пряный и дымный рецепт салата из корейских огурцов готов за 10 минут и имеет освежающий хруст! Подавайте в качестве гарнира (банчана) на следующем корейском пиршестве с барбекю или во дворе.

Простой и острый салат из огурцов

Нет ничего лучше, чем сложить вместе несколько простых и скромных ингредиентов и получить впечатляющие результаты, когда они встречаются.

Этот корейский салат из огурцов просто… замечательный продукт того, что получается, когда вы смешиваете огурцы, гочугару, чеснок и уксус.

Мы могли бы просто назвать это восхитительной алхимией в лучшем виде — потому что результат — взрыв острых, терпких, пикантных, слегка сладких и хрустящих.

По-корейски этот салат из огурцов называется oi muchim (오이 무침). Теперь oi означает «огурец», а muchim переводится как что-то вроде «приправленного».

Следовательно, довольно точным переводом будет просто приправленный огурец .

И с таким приземленным именем имеет смысл только то, что создание его с нуля должно быть столь же несложным.

Как приготовить салат из огурцов по-корейски

Вам понадобится всего около 10 минут, чтобы приготовить этот рецепт салата из приправленных огурцов. Готово, готово… готовим!

• Сначала нарежьте два огурца кирби крест-накрест на кусочки толщиной около дюйма.Положите ломтики огурца в миску вместе с нарезанным зеленым луком.
• Затем в отдельной небольшой миске смешайте 1½ чайных ложки белого дистиллированного уксуса с чайной ложкой соевого соуса и измельченным зубчиком чеснока. В той же миске перемешайте по половине чайной ложки соли и сахара и продолжайте помешивать, пока они оба не растворятся в жидкости.
• Затем просто полейте соусом лук и ломтики огурца.
• Наконец, посыпьте примерно двумя чайными ложками gochugaru (хлопья корейского красного перца чили) и чайной ложкой семян кунжута сверху и хорошо перемешайте.Забрать гочугару можно на Амазонке.

И все! Я же говорил, что это легко 🙂

Подавайте этот простой корейский салат из огурцов как самостоятельную огненную закуску или как гарнир буквально к любому блюду.

И я был бы упущен, если бы не упомянул, что он делает ИДЕАЛЬНЫЙ банчан!

Что такое банчан?

Банчан — это бесчисленное множество небольших блюд, которые ставятся в центре стола во время корейской трапезы. Они предназначены для распределения между всеми посетителями во время еды — и, в большинстве случаев, если один из них доедает до конца трапезы, она пополняется снова.

Возможно, вы знаете банчан как корейское барбекю, которое подают в вашем любимом барбекю-клубе K-Town.

Маленькие тарелки, содержащие все: от холодных ростков бобов в кунжутном масле ( kongnamul muchim ) до кимчи с огурцами ( oi kimchi ) и остро-сушеных полосок кальмаров ( ojingeochae bokkeum ), и все, что между ними, подается как банчан. Кстати… посмотрите мой рецепт кимчи с огненными огурцами.

На самом деле, иногда моя любимая часть еды — это корейские гарниры, которые подаются вместе с более крупными блюдами, такими как чапче, гальби и кимччжон.

Этот острый, острый и пикантный рецепт корейского салата из огурцов определенно подойдет к другим напористым гарнирам во время вкусной корейской трапезы.

Но это также было бы отличным блюдом, чтобы подать его перед чем-то вроде простой летней миски с лапшой сомэн.

Как вы уже догадались. Нет ничего плохого в этом восхитительном остром салате из огурцов!

Какие огурцы лучше использовать для этого простого салата из огурцов?

Теперь я использую огурцы кирби в этом корейском салате из огурцов. Это небольшие невощеные огурцы, которые продаются в основном для маринования.

И, что касается этого восхитительного салата, у этих симпатичных маленьких бугристых огурцов есть преимущество перед другими огурцами. ХРУСТ!

Видите ли, само собой разумеется, что огурец, который выдерживает суровые условия маринования, не превращаясь в мягкую массу, также будет невероятно хрустящим в сыром виде.

На самом деле, если вы используете огурцы кирби в этом корейском салате из огурцов, вы, вероятно, сможете хранить остатки в холодильнике в течение 4-5 дней — и при этом наслаждаться идеально хрустящим салатом!

Теперь, если вы не можете найти огурцы кирби в местном продуктовом магазине, вы также можете использовать английские огурцы. У них также тонкая кожа (обычно в продуктовом магазине в полиэтиленовой упаковке) и отличный хруст.

Возьмите этот корейский салат из огурцов к следующему блюду

Обожаю устраивать барбекю на заднем дворе и устраивать пикники в парке с семьей и друзьями. Есть что-то прекрасное в пиршестве под чистым голубым небом.

Ну, этот хрустящий и острый салат из огурцов всегда пользуется успехом, когда я беру его с собой. Напористый вкус и охлаждающий эффект огурцов — идеальный контрапункт всем классическим блюдам, приготовленным на гриле.

А теперь расскажи мне о себе! Какой твой любимый гарнир на пикнике в парке? Как насчет вашего любимого банчана в корейском барбекю-ресторане? Нет звука! Я хотел бы услышать об этом в комментариях 🙂

И, привет, удачной готовки!

Другие рецепты вкусных огурцов:

Плюс еще несколько простых корейских рецептов:

Вам понравился этот рецепт корейского салата из огурцов ? Есть ли внесенные вами изменения, которыми вы хотели бы поделиться? Поделитесь своими советами и рекомендациями в разделе комментариев ниже!

Корейский салат из огурцов

Этот корейский салат из огурцов — взрыв острых, терпких, пикантных, слегка сладких и хрустящих блюд!

• Автор: Кэролайн Фелпс
• Время на подготовку: 10 минут
• Общее время: 10 минут
• Урожайность: составляет около 1 штуки.5 чашек 1x
• Категория: Салат
• Метод: Смешанный
• Кухня: Корейская

1. Положите ломтики огурца и нарезанный зеленый лук в среднюю или большую миску и отставьте.
2. В небольшой миске смешайте уксус, соевый соус и чеснок. Добавьте сахар и соль и продолжайте помешивать, пока сахар не растворится.
3. Полить соусом ломтики огурца и лук и перемешать.
4. Посыпьте хлопьями перца чили и кунжутом и перемешайте, пока дольки огурца не будут покрыты равномерным слоем. Служить.

Банкноты

Этот острый салат из корейских огурцов можно хранить в холодильнике до 5 дней в герметичном контейнере.

Ключевые слова: острый, хрустящий, веганский, вегетарианский, банчан

Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Свежий корейский салат со шпинатом — Азиатские рецепты дома

Этот салат из свежего корейского шпината очень простой и быстрый в приготовлении. Этот салат полезен для здоровья и готовится из простых ингредиентов, которые, вероятно, есть прямо сейчас у вас на кухне. Если вам нужен свежий гарнир с азиатскими нотками на скорую руку, приготовьте его на скорую руку.

Шпинат питательный

В этом рецепте используется свежий шпинат, который дает вам больше питательных веществ, но при этом очень вкусен.По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 100-граммовая порция шпината содержит 28,1 микрограмма витамина C, что составляет 34 процента от дневной нормы. В статье Medical News Today говорится: «Возможные преимущества для здоровья от употребления шпината включают улучшение контроля уровня глюкозы в крови у людей с диабетом, снижение риска рака и улучшение здоровья костей, а также обеспечение минералами и витаминами, которые могут обеспечить ряд различных преимуществ ».

Получите уведомление, когда мы выпустим новые и бесплатные рецепты! Никогда не пропустите новый вкусный рецепт, который поможет оживить ваши блюда в течение недели!

Легкая заправка на основе соевого соуса

Заправка на основе соевого соуса с добавлением небольшого количества тепла из хлопьев красного перца чили (гочугару).Эта повязка регулярно используется в нашем домашнем хозяйстве. Если у нас под рукой нет свежего шпината, мы даже просто добавим в эту заправку весенний микс салата. Эта заправка действительно хороша практически для всех видов листовой зелени.

Ингредиенты, необходимые для этого рецепта

Как приготовить салат из свежего шпината

Шаг 1. Подготовьте шпинат

Шпинат несколько раз промыть холодной водой на дуршлаге. Убедитесь, что вода течет прозрачно, чтобы шпинат был чистым.

Шаг 2: Сделайте повязку

Приготовим заправку на основе соевого соуса. Добавьте измельченный чеснок, тонко нарезанный зеленый лук, соль, черный перец, хлопья красного перца чили, сахар, рыбный соус, кунжутное масло и соевый соус в миску среднего размера (достаточно большую для ½ фунта шпината, который будет добавлен позже. ), хорошо перемешайте и оставьте в стороне.

Шаг 3: Смешать шпинат и заправку

Нарежьте промытый и высушенный шпинат на полдюймовые кусочки и добавьте в миску с заправкой.Аккуратно перемешайте шпинат и заправку. Сверху посыпать кунжутом. Наслаждаться!

Предложения по обслуживанию

Подавайте этот гарнир практически с любым основным блюдом. Это хорошо сочетается с нашим корейским рецептом яйца на пару (Gyeran Jjim) и миской свежеприготовленного белого риса. Ням!

Нужны еще рецепты гарниров?

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на нашу рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest, Twitter и Instagram.

Свежий корейский салат со шпинатом

Доходность: 2

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Этот салат полезен для здоровья и готовится из простых ингредиентов, которые, вероятно, сейчас у вас на кухне. Если вам нужен свежий гарнир с азиатскими нотками на скорую руку, приготовьте его на скорую руку.

Инструкции

1. Шпинат несколько раз промыть холодной водой на дуршлаге.Убедитесь, что вода течет прозрачно, чтобы шпинат был чистым.
2. Приготовим заправку на основе соевого соуса. Добавьте измельченный чеснок, тонко нарезанный зеленый лук, соль, черный перец, хлопья красного перца чили, сахар, рыбный соус, кунжутное масло и соевый соус в миску среднего размера (достаточно большую для ½ фунта шпината, который будет добавлен позже. ), хорошо перемешайте и оставьте в стороне.
3. Нарежьте промытый и высушенный шпинат на полдюймовые кусочки и добавьте в миску с заправкой.
4. Осторожно перемешайте шпинат и заправку.Сверху посыпать кунжутом.
5. Теперь готово к работе! Это так просто!

Банкноты

Будьте осторожны, смешивая заправку на основе шпината и соевого соуса. Шпинат может стать мягким и покрываться синяками — аккуратно перемешайте его.