Новогодние салаты 2021

Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Но ограничиваться традиционным набором салатов не обязательно. Ведь таких новогодних рецептов существует немало. Например, отличные новогодние салаты – салат с крабовым мясом или рисовый салат с мидиями – они наверняка понравятся тем, кто следит за фигурой. Очень популярны в праздники салаты с мясом птицы: индейка, курица и даже утка отлично сочетаются с нежными салатными листьями – получается и сытно, и не обременительно для желудка.

В принципе любой салат – это отличная возможность проявить фантазию и изобретательность, ведь все зависит от того, насколько удачные сочетания вкусов, текстур и даже температур вы подберете (например, мясо в салате может быть теплым, а овощи – холодными).

Нежное мясо индейки и курицы прекрасно сочетается с вареными картофелем и морковью, грибами, а также с зелеными салатными листьями, орехами, сырыми и сушеными фруктами – апельсинами, яблоками, ананасом, курагой, черносливом.

Мясо птицы практически в любом новогоднем салате можно заменить мясом кальмара: вкус салата станет гораздо нежнее, а суть останется прежней. Главное – сварить этого кальмара так, чтобы он не стал резиновым. Собственно, как раз варить-то его и не надо. Надо просто опустить на 10 минут в горячую воду (около 80 градусов), и все.

Вообще морепродукты способны сделать праздничным практически любой салат: вкус у них, как правило, очень нежный (но тем не менее очень выразительный), да и выглядят они ярко, привлекательно. Главное – не перебить их тонкий вкус и не переусердствовать в варке-жарке: мидии, креветки, гребешки и прочую морскую живность следует подвергать термической обработке считанные секунды, в противном случае они теряют и вкус, и пресловутую нежность, и свежесть. Впрочем, некоторые дары моря, например мидии и креветки, в наших магазинах продаются уже вареными, но тут уж ничего не поделаешь.

Очень нарядно выглядят новогодние салаты из зеленых салатных листьев. К тому же сочетаются они практически с чем угодно. Вот только готовить заранее их не получится: листья обмякнут, потеряют и объем, и цвет. Чтобы отдалить момент утраты «товарного вида» и сохранить как можно больше витаминов, салатные листья лучше не резать ножом, а рвать руками. И еще одно железное правило: салатные листья должны быть сухими – иначе заправка с них просто-напросто стечет. Если у вас нет специального приспособления для сушки салатных листьев, после мытья встряхните их и разложите на сухом чистом полотенце – минут через 15 они будут готовы к употреблению.

Заправлять новогодние салаты из свежих овощей и зеленых салатных листьев нужно непосредственно перед подачей. А вот салаты из вареных овощей лучше заправлять за несколько часов до подачи – чтобы заправка успела впитаться.

Рецепты новогодних салатов 2021 на видео: куриный салат с грейпфрутом, греческий салат в лаваше

Все новогодние рецепты
Рецепты салатов
Вкусные подарки
Новогодние десерты
Новогодние напитки
Постный новогодний стол

Кулинарное видео: мясной рулет, штрудель, кассата, ягодный пирог, яблочный пирог, шоколадно-имбирный кекс,

как варить кальмара

Украшаем новогодний стол
 

Салаты на Новый год 2021

Салат на Новый год – это блюдо, которое быстро приготовить, и которое точно украсит любой праздничный стол и сделает его ярче и богаче. Существует огромное множество разнообразных рецептов! Так что каждая хозяйка сможет найти свой любимый вариант! Гости будут в восторге от вкуса и разнообразия угощений!

Новый и необычный салат на Новый год 2021 с запеченной семгой и овощами

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный салат с запеченной семгой и овощами – очень необычный по вкусу и невероятно аппетитный. А в Новый год обязательно нужно попробовать что-нибудь новое! Удивите своих гостей морским салатом. Такой деликатес гости точно встретят на ура!

Время готовки: 35 мин.

Порции: 4

Калории: 119 ккал

Белки: 13.5 г

Жиры: 7.5 г

Углеводы: 1.6 г

• Берем филе рыбы (семги или форели) и форму для выпечки. Кладем в нее филе.

• Перед запеканием, филе солим и перчим. А уже затем отправляем в духовую печь на 15-20 мин. Температуру ставим 180 градусов и следим, чтобы не пересушить рыбку.

• Теперь нужно слегка остудить филе, чтобы нарезать его кусочками для салата.

• Помидоры промываем и разрезаем на несколько долек.

• Теперь некрупными кубиками нарезаем огурцы.

• В отдельной миске подготовим заправку для салата. Для этого смешаем соевый соус, растительное масло, сок лимона или лайма и семечки кунжута.

• Зубчики чеснока измельчаем через пресс. Добавляем его, а также соль и перец в заправку. Размешиваем.

• Листья салата промываем. Разрываем их на несколько частей.

• Добавляем к салату измельченное филе рыбы и подготовленные овощи.

• Заправляем салат и хорошенько его вымешиваем.

---

Приятного аппетита!

Очень интересный новогодний салат «Полярный экспресс»

🕜1 час.  10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Новогодний салат «Полярный экспресс» — это отличное блюдо для праздничного стола, ведь его с легкостью можно подавать как закуску. А простой набор ингредиентов, их правильное сочетание и быстрота приготовления точно порадует каждую хозяйку. А вот гости вряд ли догадаются, что такое аппетитное блюдо может быть таким простым!

Время готовки:

35 мин.

Порции: 4

Ингредиенты:

• Копченая курица – 200 гр.
• Кукуруза (консерва) – 100 гр.
• Морковь по-корейски – 100 гр.
• Шампиньоны – 3-4 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Берем 3-4 шампиньона, среднего размера и чистим их ножом.
2. Затем грибы нарезаем небольшими кусочками, кубиками, выкладываем их на сковороду и жарим на растительном масле в течение 3-4 минут.
3. По окончании жарки, шампиньоны нужно посолить.
4. Теперь подготовим копченую курочку. Ее нужно также нарезать некрупными кусочками. Высыпаем их в глубокую миску и добавляем к курице кукурузу.
5. В другой емкости соединяем яйцо с 2 ложками майонеза и слегка взбиваем массу.
6. Из этой массы выпекаем несколько блинчиков (2-3 шт.).
7. В миску выкладываем готовые шампиньоны и добавляем морковь.
8. Блинчики также будем нарезать небольшими полосками. Добавим их в миску и положим в нее 2 ложки майонеза.
9. Напоследок перемешаем все ингредиенты.

Приятного аппетита!

Классический «Цезарь» для новогоднего стола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Классический «Цезарь» — это салат, который любит практически каждый. А значит, за новогодним столом у него точно будет много поклонников. Рецепт «Цезаря» проверенный годами, главное точно ему следовать. Это вкусное и сочное блюдо сделает праздничный стол богаче и аппетитнее!

Время готовки: 2 часа

Порции: 4

Ингредиенты:

• Батон – 250 гр.
• Куриное филе – 300 гр.
• Салат-латук – 1 шт.
• Пармезан – 75 гр.
• Помидоры черри – 150 гр.
• Чеснок – 2 зуб.
• Лимон – ½ шт.
• Соевый соус – 150 мл.
• Соль, перец –по вкусу
• Майонез – 4 ст.л.
• Анчоусы – 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Чеснок выдавливаем с помощью пресса или же измельчаем ножом.
2. Курицу нарезаем небольшими кубиками.
3. Перекладываем их в глубокую тарелку. Заливаем соевым соусом и добавляем чеснок, выдавливаем из лимона сок. Оставляем куриные кусочки в этой смеси мариноваться на 1,5 часа.
4. Теперь подготовим сухарики. Для этого нарезаем квадратиками батон и обжариваем его до золотистости.
5. Сыр натираем на терке покрупнее.
6. Подготовим соус для салата. Для этого возьмем немного сыра пармезан, кладем его в чашу блендера. Туда же отправляем майонез, филе анчоуса, 1 ч.л. лимонного сока, немного соли и перец. Все хорошенько взбиваем до однородного состава.
7. Помидоры черри промываем и разрезаем на 4 части.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть.
9. Теперь обжарим на большом огне куриные кусочки. Так курица сохранит все соки.
10. Формируем салат. На дно глубокой миски выкладываем листья салата. Далее кладем сыр и немного сухариков. Выкладываем курочку и помидоры черри, снова – сухарики, курочка и черри. Поливаем все соусом и посыпаем перцем.

Приятного аппетита!

Простой «Греческий салат» для праздничного cтола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Простой «Греческий салат» для праздничного cтола – один из самых популярных рецептов салата. Он славится просто невероятным нежным вкусом, простотой приготовления и небольшой калорийностью. Это то, что нужно в новогоднюю ночь!

Порции: 4

Время приготовления: 25 мин.

Ингредиенты:

• Помидоры – 3 шт.
• Огурцы – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец – 1 шт.
• Сыр фета – 200 гр.
• Маслины – 100 гр.
• Оливковое масло – 4 ст.л.
• Сок лимона – 0,5 шт.
• Соль, перец – по вкусу
• Листья салата – 4 шт.

Процесс приготовления:

1. Перед началом готовки хорошенько промоем все овощи, а чтобы в салате не было лишней влаги, дадим им обсохнуть.
2. Теперь приступаем к нарезке. Огурцы режем небольшими кубиками. Помидоры также делим на некрупные кусочки. Перец разрезаем, очищаем от семян и также мелко нарезаем.
3. Выдавливаем сок лимона в небольшую чашку.
4. Лук очищаем и режем полукольцами.
5. Сыр фета режем кубиками приблизительно 1,5*1,5 см.
6. Соединяем все ингредиенты в салатнице, на дно которой выкладываем листья салата.
7. Заправляем оливковым маслом. Добавляем лимонный сок и соль. Перемешиваем. При желании можно поперчить.

Приятного аппетита!

Салат «Нежность» с ананасами 

🕜1 час.  10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Салат «Нежность» с ананасами – аппетитный, питательный и по-настоящему праздничный. Кусочки ананасов не только придадут блюду особые нотки, но также сделают его более ярким и привлекательным. На новогоднем столе он сразу возьмет внимание на себя. И гости точно будут очарованы его вкусом!

Порции: 4

Время готовки: час

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 гр.
• Сыр твердый – 200 гр.
• Ананасы консервированные – 200 гр.
• Грибы маринованные – 200 гр.
• Грецкий орех – 50 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Соль, перец – на вкус

Процесс приготовления:

1. Куриное филе забрасываем в кипящую воду и варим около получаса.
2. Разрезаем его на небольшие части полосками или кубиками.
3. Сыр натираем на мелкой терке.
4. Ананасы открываем и режем на несколько небольших кусочков.
5. Грецкий орех дробим с помощью кофемолки или блендера.
6. Маринованные грибы разрезаем на 2-4 части.
7. Начинаем формировать блюдо слоями. Первым слоем кладем грибы, далее чуть-чуть сыра и немного майонеза, солим и перчим по вкусу. Затем ананасы и снова майонез. Его нужно слегка посыпать дроблеными орехами. Делаем слой из куриных кусочков. Смазываем их майонезом, посыпаем все орехами, солью и перцем. Сверху украшаем сыром и кусочками ананаса.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный грибной салат с опятами

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Грибной салат с опятами – это аппетитно и просто! Грибы зимой превращаются в настоящий деликатес, а значит ваши гости точно оценят ваши старания. Такой салат не только вкусный, но и очень питательный. Настоящее королевское блюдо!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Опята маринованные – 200 гр.
• Зеленый лук – пучок
• Ветчина – 300 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Майонез – 5 ст.л.
• Соль, перец – по желанию

Процесс приготовления:

1. Удаляем кожуру с картофеля, промываем его и отправляем вариться.
2. Готовый картофель нарезаем небольшими кубиками.
3. Таким же образом режем ветчину.
4. Теперь отвариваем яйца. И нарезаем их, как и предыдущие продукты.
5. Зеленый лук промываем и режем кольцами.
6. Опята также делим на 2-4 части.
7. Соединяем все ингредиенты салата в глубокой миске, заправляем его майонезом и солим. Перец добавляем по желанию.

Приятного аппетита!

Праздничный салат с копченой курицей

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный салат с копченой курицей – аппетитное и простое угощение. Оно станет отличным дополнением к мясным блюдам или же гарниру. Несмотря на простой состав, его вкус по-настоящему изумительный. И гости точно будут приятно удивлены!

Порции:6

Время готовки:

Ингредиенты:

• Копченая курица – 1 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Плавленый сырок – 3 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Майонез – 3 ст.л.
• Зелень –по желанию
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Для начала отвариваем яйца вкрутую. Для этого забросим их в уже кипящую воду, оставим на 10 мин., а затем охладим под холодной водой.
2. Нарезаем вареные яйца небольшими кусочками.
3. Плавленные сырки также нарезаем некрупными кубиками.
4. Помидоры промываем и разрезаем, удаляя черешки.
5. Копченую курицу делим ножом на кубики или же небольшие полоски.
6. Зелень промываем и мелко крошим ножом.
7. Соединяем все продукты в одной миске. Заправляем их майонезом.
8. Добавляем измельченный ножом или же выдавленный через пресс чеснок. Заправляем майонезом и солим. В конце украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Необычный морской салат с кальмарами

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Морской салат с кальмарами – настоящий праздник для ценителей морепродуктов. Вкусный, сытный и невероятно полезный. Такой салат заслужит отдельной похвалы! Удивите своих гостей необычным вкусом!

Порции:4

Время готовки: 35 мин.

Ингредиенты:

• Кальмары – 250 гр.
• Шампиньоны (консервированные) – 200 гр.
• Грецкий орех – 50 гр.
• Сыр – 50 гр.
• Майонез – 3 ст.л.
• Лук -1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по желанию

Процесс приготовления:

1. Кальмары для салата нужно отварить. Для этого ставим воду на огонь, и как только она закипит, опускаем в нее кальмары. Отвариваем их не более 4 мин.
2. Готовые кальмары нарезаем полосками.
3. Грецкий орех дробим с помощью блендера.
4. Сыр нужно мелко натереть на терку.
5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Чеснок мелко крошим ножом.
7. Шампиньоны нарезаем половинками, а особенно крупные на 4 части.
8. Зелень промываем и мелко нарезаем.
9. Соединяем майонез, чеснок и соль. Размешиваем.
10. Все продукты кладем в глубокую емкость, заправляем приготовленной майонезной заправкой.

Приятного аппетита!

Новый и невероятно красивый праздничный салат с гранатом

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный салат с гранатом – выглядит просто невероятно, а готовится совсем легко. Изюминкой этого блюда станут гранатовые зернышки и обилие вкусного сыра! Давно не готовили что-нибудь необычное! Тогда этот рецепт вам точно понравится!

Порции: 4

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 гр.
• Сыр – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Гранат – 1 шт.
• Майонез – 150 гр.
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Курочку отвариваем в кипящей воде до полной готовности. На это потребуется около получаса.
2. Когда курица слегка остынет, нарежем ее кусочками.
3. Теперь на крупной терке натираем сыр.
4. С граната срезаем шапочку и делим его на дольки. Выбираем зерна граната в тарелку.
5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
6. Смешиваем курицу и 2-3 ст.л. майонеза, добавляем соль. Поверх выкладываем слой из гранатовых зерен. Затем луковые кольца, а на него плотный слой сыра. Его нужно хорошенько смазать майонезом.
7. Посыпаем верх солью и украшаем гранатовыми зернышками.

Приятного аппетита!

Невероятно вкусный и изящный новогодний салат «Елочные шарики»

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Новогодний салат «Елочные шарики» — настоящее праздничное чудо. Это невероятно вкусный и эффектный салат. Он сразу создаст новогоднее настроение за столом. Ваши гости будут в восторге от сочных шариков и вашего кулинарного мастерства!

Порции: 6

Время готовки: 2 часа, 30 мин

Ингредиенты:

• Копченая курица – 350 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Перец – 2-3 шт.
• Майонез – 4 ст.л.
• Листья салата – 4 шт.
• Соль – по вкусу
• Зелень – по желанию

Процесс приготовления:

1. Ставим воду закипать. Отвариваем в нем очищенный картофель.
2. Вынимаем картофель и отвариваем яйца (можно использовать эту же воду, так процесс готовки будет быстрее).
3. Картошку и яйца будем измельчать на мелкой терке.
4. Копченую курицу нарезаем небольшими кубиками, ножом.
5. Перец разрезаем и удаляем из него все семена. Затем режем его небольшими кусочками.
6. Зелень промывам и крошим ножом.
7. Соединяем все ингредиенты. Из получившейся массы формируем шарики. Складываем их аккуратно на тарелку и ставим в холодильник на 2 часа.
8. Листья салата промываем и даем им обсохнуть. Их будем использовать для украшения во время подачи.
9. Выкладываем листья салата на тарелку, складываем на них шарики салата.

Приятного аппетита!

Бесподобный новогодний салат «Царский рулет»

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Новогодний «Царский рулет» — это очень эффектный салат, который будет достойно смотреться на праздничном столе. Гостям еще придется погадать, что же внутри у этого необычного блюда. А внутри – аппетитная красная рыба, которая отлично сочетается почти со всеми овощами! Просто сказочный вкус! Пробуйте!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Красная рыба – 200 гр.
• Майонез – 100 гр.
• Картофель – 3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Морковка – 2 шт.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Все овощи, а также яйца нужно заранее сварить до готовности (яйца для салата) отварить вкрутую.
2. Когда овощи готовы, берем терку покрупнее и натираем картофель, морковь и яйца. Каждый продукт в отдельную тарелку.
3. Красную рыбу кладем на разделочную доску и нарезаем ее не очень толстыми полосками.
4. Теперь нам понадобится лист бумаги для запекания. Будем выкладывать на него салат слоями, при этом каждый слой нужно пропитать майонезом (по количеству, смотрите, как вам больше нравится). Первым слоем кладем морковь. Затем укладываем картофель, после этого – делаем насыпку из яиц. Завершаем формирование салата – кусочками рыбы. Заворачиваем все в трубочку.
5. Ставим салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался, а форма стала держаться.

Приятного аппетита!

Очень красивый праздничный салат «Шарлотка» — украшение стола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный аппетитный салат «Шарлотка» — это невероятно интересное и любимое многими блюдо. В 2020 году – это блюдо нужно приготовить обязательно! Ведь оно точно понравится главному символу наступающего года! И гости оценят вкусный салат на высший балл!

Порции: 6

Время готовки: 45 мин.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 3 шт.
• Горошек консервированный – 200 гр.
• Мясо копченое – 150 гр.
• Майонез – 150 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Петрушка – пучок
• Луковица – 1 шт.
• Мука – 1 ст. л.
• Масла – 1 ст. л.
• Сода – щепотка
• Салат – по желанию

Процесс приготовления:

1. Яйца разбиваем в миску и перемешиваем с содой, добавляем муку и 1 ст.л. майонеза.
2. Из этой массы нужно испечь 2 блина среднего размера, обжарив их с обеих сторон.
3. Теперь блинчики нужно порезать по кругу, образуя длинные полоски небольшой толщины. Закручиваем их в спираль.
4. Луковицу очищаем от шелухи. Нарезаем ее небольшими кусочками и обдаем кипятком. В кипяченой воде нужно настоять лук примерно 5 мин. Сливаем воду.
5. Готовый отварной картофель режем кубиками.
6. Соединяем картофель и лук. Заправляем 2 ложками майонеза, перемешиваем.
7. Копченое мясо режем также, как картофель.
8. Добавляем к мясу горошек и 2 ложки майонеза, размешиваем.
9. Теперь берем глубокую миску и на дно кладем пищевую пленку. Формируем салат. Сразу кладем спирали из блинного теста. Затем ½ от массы с картофелем и луком, и всю мясную массу. Перекрываем все картофельной смесью. Пищевую пленку закрываем. И ставим в холодильник на пару часов.
10. Перед подачей салат переворачиваем.

Приятного аппетита!

Новый и очень вкусный салат «Морская жемчужина»

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Вкусная новогодняя «Морская жемчужина» — очень аппетитный и привлекательный салат. Готовить его довольно просто, а настроение сразу становится праздничным. Попробуйте сами это удивительное блюдо и комплименты не заставят себя ждать!

Порции: 4

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

• Кальмары – 500 гр.
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Красная икры – 100 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Перепелиное яйцо – 1 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Кальмары очищаем. Закипятим заранее воду и опускаем в них мясо кальмаров на 3-4 мин. Достаем, охлаждаем и нарезаем полосками.
2. Теперь кубиками нарезаем крабовые палочки.
3. Яйца отвариваем вкрутую. Вынимаем желток, так как его мы использовать не будем.
4. Также отвариваем перепелиное яйцо.
5. А белки нужно натереть на терку.
6. Перемешиваем ингредиенты в общей миске, заправляем солью и майонезом. Верх салата украшаем икрой, а в центр кладем перепелиное яйцо.

Приятного аппетита!

Легкий фруктовый салат для праздничного стола

🕜1 час. 10 мин. 🕜35 🍴4 🖨

Праздничный фруктовый салат киви, апельсин, яблоко, банан – это интересный и безумно вкусный рецепт. В Новый год хочется удивить гостей и разнообразить праздничный стол. Подайте фрукты таким необычным способом. Вкус блюда просто изумительный. Гости будут в восторге!

Порции: 2

Время готовки: 20 мин.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Киви – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Сахар тростниковый – 1 ч. л.
• Йогурт – 4 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Все фрукты нужно тщательно промыть водой.
2. С яблок, апельсинов и киви снять кожуру и очистить от сердцевинок.
3. Выдавить сок из лимона. Нам понадобится 1 ч. л.
4. Теперь нарезаем все фрукты небольшими кубиками.
5. Соединяем все ингредиенты, заправляем йогуртом, добавляем к ним ложку лимонного сока и тростникового сахара.

Приятного аппетита!

5 главных салатов на Новый год и Рождество

Рекомендуем 8 отличных новогодних салатов для вашего праздничного меню!

Итак, вы составляете список праздничных блюд и никак не решаетесь, на чем же остановить свой окончательный выбор? А мы уже все давно сделали за вас. Наша отличная подборка новогодних салатов сэкономит вам время для решения других не менее важных задач перед праздником.

 

Нарядный салат «Елочка»

Что можно представить символичнее? Посмотрите, какая нарядная красота на блюде с «гирляндами» и «новогодними игрушками»! Основными ингредиентами этого новогоднего салата «Елочка» выступают ветчина и сыр. Однако, за основу можно взять лишь идею украшения и подачи блюда, а салат приготовить по своему вкусу. Это может быть любой рецепт, ингредиенты которого отлично сочетаются со свежим укропом, который символизирует еловые ветки.

Как приготовить салат, узнайте здесь.

 

Салат «Снеговик»

Забавная мордашка снеговика непременно добавит сказочной атмосферы и в без того волшебную новогоднюю ночь! Как и в случае с салатом «Елочка», вы можете использовать любой свой любимый рецепт, а уж идеей подачи мы с радостью с вами поделимся! Наш же «Снеговик» приготовлен в виде слоеного салата, а основные его ингредиенты — курица, картофель, сыр и маринованные огурцы.

 

Салат «Рождественский венок»

Если новогодние символы в виде «Елочки» или «Снеговика» не подходят под ваш антураж, то ни к чему не обязывающая подача салата «Рождественский венок» уж точно должна вписаться в необычную обстановку. основные ингредиенты нашего салата — грибы, картофель, курица, лук… — сплошная классика. Кстати, замаринованный лук в уксусе придает салата приятную сладость в сочетании с легкой кислинкой. Попробуйте!

 

Новогодний салат «Подкова»

Подкова — традиционный символ счастья.  Считается, что она удерживает удачу в доме и благотворно влияет на благополучный ход событий в нашей жизни. В самую главную ночь самое время привлечь как можно больше счастья и успеха к себе, чтобы они приумножались и оставались с нами на протяжении всего года. Наш новогодний салат «Подкова» отлично впишется в праздничный антураж, украсит своим ярким видом застолье и добавит настроения! Ловите удачу! А рецепт салата вот здесь.

 

 

Салат «Рыбки в пруду» со шпротами

Забавное оформление этого салата не оставит равнодушным никого из ваших гостей. Удивите их этим необычным т очень сытным блюдом. Любимые многими шпроты-рыбки как бы ныряют в пруд, окруженный яркой зеленой растительностью. И пусть на календаре Новый год, а за окошком падают пушистые снежинки, мы все равно любим ждем лето. Отличный вариант добавить немного летнего настроения на праздничный стол! Рецепт салата «Рыбки в пруду» вы найдете вот здесь.

 

Салат «Русский»

Сложно представить себе новогоднее застолье без этого традиционного салата! Ничего необычного: все просто и лаконично, сытно и не дорого, для любителей поесть вкусно и по-домашнему без лишних заморочек и пафоса. Рецепт салата «Русский» вы найдете вот по этой ссылке.

 

Салат «Козел в огороде» — 7 рецептов (1 часть)

Вот уж где раздолье для комбинаций — это знаменитый салат «Козел в огороде»! А у нас их аж целых 14 вариантов приготовления. Если вы не любите заранее заправлять салаты майонезом, маслом или соусами, то «Козел в огороде» подходит под ваши требования как нельзя лучше! Все эти рецепты вы сможете прочитать вот по этой ссылке.

 

Салат «Оливье» — один из главных в Новый Год!

Классический салат «Оливье» — уже устоявшаяся традиция, которую ни в кем случае не следует нарушать! Имеет смысл приготовить небольшую салатницу даже не смотря на обилие современных модных закусок на вашем столе. Такой себе простой и по-домашнему вкусный салат непременно оценят все собравшиеся за столом гости. Сколько бы ни придумывали новых рецептов, сколько бы ни появлялось новых импортных продуктов, а классический салат «Оливье» всегда будет занимать свои лидирующие позиции в новогоднюю ночь!

Рецепт салата вы найдете здесь.

Приятного аппетита и всех с Новым годом! Веселых вам праздников!

ТОП ВКУСНЕЙШИХ Салатов На НОВЫЙ ГОД 2021/5 рецептов. Лучшие салаты на НОВЫЙ ГОД — 7 СТРАВ

Топ лучших салатов на Новогодний стол!

Тайм-коды:

• 0:00 — Введение
• 0:14 — Салат с красной рыбой
• 3:11 — Салат «Новогодний»
• 6:56 — Салат с шампиньонами
• 10:15 — Салат «Дед Мороз»
• 12:58 — Салат «Коровка-оливье»

1. Салат с красной рыбой:

Ингредиенты:

• 200 г слабосолёной красной рыбы
• 50 г сыра
• 2-3 яйца
• 2-3помидора
• 2-3 ст. л. майонеза
• зелень) (для украшения)
• Соль по вкусу

2. Салат «Новогодний»:

Ингредиенты:

• Капуста ???? пекинская 1/2 кочана
• Куриное филе
• Специи
• Соевый соус 3 ст л
• Чеснок 2 зуб
• Болгарский перец 1 шт
• Растительное масло 2 ст л
• Мандарин ???? 1/2 шт
• Лук красный 1 шт
• Сыр Фета
• Зелень
• Соль по вкусу

3. Салат с шампиньонами:

Ингредиенты:

• Шампиньоны 200г
• Картофель 1 большой отварной
• Лук 1 шт
• Майонез
• Яйца отварные 3 шт
• Сыр 100 г
• Филе куриное 250 г
• Зелёный лук 50 г
• Соль по вкусу

4. Салат «Дед Мороз»:

Ингредиенты:

• Картофель 1 шт отварной
• Тунец 1 банка
• Майонез
• Яйца 4 шт
• Морковь ???? 1 шт отварная
• Маслины 2 шт
• Соль по вкусу

5. Салат «Коровка-оливье»:

Ингредиенты:

• Картофель 1-2 шт отварной
• Морковь 1 шт
• Огурцы соленые 2-3 шт
• Горошек 150 г
• Яйца 2-3 шт
• Майонез
• Соль по вкусу
• Маслины 2 шт
• Колбаса 2 кусочка

Приятного аппетита!

Кухня с Викторией Мирошниченко, готовим с Викторией Мирошниченко, блюда на новый год, Новый Год, что приготовить на праздник, что приготовить на новый год, рецепты на новогдний стол, новогодний салат, рецепты на новый год, салаты на новый год, блюда для новогоднего стола, салат шапка мономаха, топ салатов на новый год, лучшие салаты на новый год, салаты на новый год 2021, салаты на новогодний стол 2021, меню на новый год 2021, новогодний стол 2021, рецепт,

16 лучших новогодних салатов

На Новый год принято готовить традиционные праздничные салаты. Но что делать, если хочется чего-то более оригинального? Мы подобрали 16 лучших рецептов, среди которых есть необычные вариации любимых всеми новогодних салатов, а также изысканные блюда с экзотическими плодами и фруктами. Эти рецепты приятно удивят ваших близких и гостей!

А чтобы сделать новогодний стол более легким и полезным, попробуйте приготовить майонез самостоятельно или замените его более легкими соусами и заправками! 

Хотите приготовить аналог нашего «Оливье» в мировом масштабе?! Это, несомненно, знаменитый «Цезарь»! Смотрите видео!..

ОЛИВЬЕ С МАЛОСОЛЬНЫМ ЛОСОСЕМ

shutterstock

Новогодний стол сложно представить без салата оливье! Это блюдо стало для многих приятным воспоминанием из детства и праздничной традицией. Изначально автор рецепта, шеф Люсьен Оливье, готовил свой салат с отварными рябчиками, икрой и раками. Но с тех пор оливье неоднократно менялся: в советское время его делали с вареной колбасой, а современные хозяйки нередко заменяют ее курицей, говядиной или языком. Рецептов этого блюда существует огромное множество! Предлагаем вам попробовать еще одну необычную вариацию любимого салата – с малосольным лососем и авокадо.

Рецепт салата оливье с малосольным лососем >>

СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ… БЕЗ СЕЛЕДКИ

shutterstock

Вторым по популярности новогодним салатом смело можно назвать селедку под шубой! Он не только вкусный, но и очень красивый, поэтому часто подается в прозрачной салатнице – чтобы можно было разглядеть многослойность и цветовое сочетание ингредиентов. Однако, если вы не любите рыбу или просто хотите сделать это блюдо более оригинальным и легким, попробуйте приготовить его… без селедки! Замените рыбу на маринованные грибы, как в нашем рецепте, и удивитесь, как любимый салат заиграет новыми красками и оттенками вкусов!

Рецепт селедки под шубой >>

САЛАТ «МИМОЗА» С ЯБЛОКАМИ

shutterstock

Салат «Мимоза» появился в советские времена и так полюбился многим, что стал частым гостем на праздничном столе. В советское время его готовили из консервированной рыбы, вареных яиц, лука, сыра и майонеза. С годами эти простые ингредиенты нередко менялись и дополнялись другими, но самым оригинальным, на наш взгляд, остается вариант с яблоками. Благодаря этим фруктам привычный салат приобретает необычный кисло-сладкий вкус и звучит совершенно по-новому!

Рецепт салата «Мимоза» >>

САЛАТ «ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ»

shutterstock

Этот салат – истинное произведение кулинарного искусства! Недаром он получил такое название, ведь в готовом виде блюдо выглядит словно настоящий браслет из роскошного минерала – граната. Казалось бы, вполне обычные ингредиенты вроде курицы, яиц, картофеля и свеклы, выложенные слоями в форме кольца. Но стоит украсить его зернами граната, как сразу становится понятно, что это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр. Такой салат станет эффектным украшением новогоднего стола и удивит гостей не только оригинальной подачей, но и изысканным вкусом!

Рецепт салата «Гранатовый браслет» >>

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ ПО-НОВОМУ

shutterstock

Кальмары с ананасом? Почему бы и нет! На первый взгляд кажется, что в этом рецепте ингредиенты не сочетаются друг с другом, однако это не так: вместе они образуют идеальное блюдо. Мягкие кальмары дополнены хрустящими листьями салата, огурец прекрасно «соседствует» с яблоком, а маринованный в лимонном соке репчатый лук и сладковатый ананас привносят изысканные ноты. Такой салат точно всем придется по вкусу!

Рецепт салата с кальмарами >>

ВОСТОЧНЫЙ НОВОГОДНИЙ САЛАТ ОТ ЛАРЫ КАЦОВОЙ

shutterstock

Необычный салат с восточными нотками – то, что нужно для праздничного стола! Это блюдо станет отличной альтернативой сытным салатам и особенно понравится тем, кто следит за фигурой. Благодаря тыквенным семечкам, кинзе и апельсинам этот салат обладает мощным детокс-эффектом. А это значит, что с ним даже в новогоднюю ночь можно забыть о лишних килограммах! 

Рецепт восточного новогоднего салата >>

САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА И ОГУРЦА

shutterstock

Говяжий язык хоть и относится к субпродуктам, считается настоящим деликатесом и поэтому является частым гостем на праздничном столе. Обычно его подают как отдельную закуску, но язык прекрасно сочетается с другими продуктами, поэтому его можно использовать в качество основного ингредиента для салата. В этом рецепте он отлично сочетается со свежим огурцом и листьями зеленого салата, а легкая сладковатая заправка из меда, лимона и оливкового масла придает блюду восточные нотки. Таким блюдом можно будет удивить любого гурмана!

Рецепт салата из языка и огурца >>

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

shutterstock

Если до прихода гостей остается совсем мало времени, приготовьте салат из печени трески. Это блюдо простое, вкусное и сытное, а его приготовление займет не более 10 минут! Перепелиные яйца в рецепте вполне можно заменить обычными, если порезать их на четвертинки.

Рецепт салата из печени трески >>

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ВИНОГРАДОМ

shutterstock

Салат из запеченных овощей – это классика! Его можно подавать как теплым, так и холодным, ведь баклажаны и сладкий болгарский перец хороши в любом виде. А если добавить к ним мягкий сыр, свежий укроп и… виноград (да-да, вы не ослышались), то получится настоящий новогодний шедевр!

Рецепт теплого салата с виноградом >>

ФРАНЦУЗСКИЙ САЛАТ С АВОКАДО И СЕМГОЙ

shutterstock

Если салатам с майонезом вы предпочитаете более легкие блюда, попробуйте изумительный салат, рецепт которого пришел к нам из Франции. Спелый авокадо прекрасно сочетается со слабосоленой семгой, сливочным сыром и укропом. Для заправки идеально подойдет нежный йогурт, а креветки отлично дополнят и украсят этот восхитительный салат!

Рецепт французского салата с авокадо и семгой >>

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ ТРЕСКИ В ГРУШЕ

shutterstock

Экстравагантное сочетание рыбы, овощей и фруктов на первый взгляд кажется немного странным, но вы удивитесь, насколько это вкусно! Такое блюдо а главное – гости останутся довольны! 

Рецепт салата из отварной трески >>

ЛЮБИМЫЙ СЫРНЫЙ САЛАТ

Новогодние рецепты от Лары Кацовой

Новый год – самое жаркое время на кухне Лары Кацовой! Звездные гости, сюрпризы, подарки, песни, танцы и, конечно же, море вкусной еды!

Читать далее

Пикантное сочетание сыра и чеснока нравится многим гурманам и часто используется в приготовлении закусок. Чтобы не тратить много времени на приготовление сложных блюд, сделайте простой, быстрый и очень вкусный сырный салат, который станет фаворитом вашего стола!

Рецепт сырного салата >>

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

shutterstock

Попробуйте добавить в классический рецепт с крабовыми палочками рыбные консервы: это сделает его ещё более сытным и вкусным. Секрет этого блюда кроется в его многослойности: оно получается очень вкусным и нарядным – как раз то, что нужно для новогоднего стола!

Рецепт салата с крабовыми палочками >>

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ

shutterstock

Салат с курицей и ананасами понравится всем, кто любит необычные вкусовые сочетания! Мясо курицы отлично гармонирует с фруктами, и этот салат явное тому подтверждение. Простые ингредиенты, минимум времени – и вкусный новогодний салат готов!

Рецепт салата с копченой курицей и ананасами >>

САЛАТ С ВЕШЕНКАМИ

shutterstock

Вы любите грибы, но не знаете, что приготовить из них на Новый год? Попробуйте витаминный салат с вешенками! Эти грибы очень вкусные и нежные, поэтому блюда из них прекрасно подойдут для праздничного стола. Пряная руккола и свежие огурцы подчеркнут нежность и вкус грибов, а лёгкая заправка сделает салат еще более полезным.

Рецепт салата с вешенками >>

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ В АПЕЛЬСИНЕ

shutterstock

В канун Нового года не хочется долго стоять у плиты. Но чтобы приготовить вкусный десерт, вовсе не обязательно печь сложные торты и пироги. Подайте на сладкое фруктовый салат! Микс различных фруктов и оригинальная порционная подача в апельсине украсит новогодний стол!

Рецепт фруктового салата в апельсине >>

C наступающим Новым годом!

Салаты на Новый год — 45 рецептов с фото пошагово, новогодние салаты в домашних условиях на Webspoon.ru

Один из самых долгожданных праздников уже практически стучится в дверь! И команда webspoon решила помочь вам в составлении…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 400 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Кальмары свежие — 300 г
• Капуста пекинская — 350 г
• Куриная грудка копчёная — 300 г
• Лук репчатый — 70 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук серебристый маринованный — 50 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 150 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Огурцы — 250 г
• Огурцы — 200 г
• Огурцы маринованные — 150 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Паприка копчёная — 0.33 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Руккола — 75 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Свёкла — 350 г
• Сельдь солёная — 300 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0,66 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 г
• Соль — 0.25 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Сыр Фета — 125 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Хлеб белый — 150 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чипсы картофельные — 60 г
• Шампиньоны маринованные — 300 г
• Яблоко — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Новый год уже вот-вот, а потому вопрос выбора салата на праздничный стол актуален, как никогда. Мы постарались и выбрали для…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Куриное филе — 250 г
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Морковь по-корейски — 150 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 0.5 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Уксус столовый 9% — 30 мл
• Яйца куриные — 3 шт.

Салат «Северный полюс» смотрится очень эффектно на праздничном столе, к тому же он ещё и очень вкусный — солёная красная рыба…

Ингредиенты

• Горбуша солёная — 200 г
• Икра красная — 30 г
• Картофель — 3 шт.
• Кунжут чёрный — 15 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Майонез — 380 г
• Маслины без косточек — 120 г
• Морковь — 3 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соломка солёная — 3 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 80 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 8 шт.

История салата «Шапка Мономаха» уходит корнями во времена Советского Союза, когда мясные салаты составляли часть новогоднего…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Гранат — 1 шт.
• Картофель — 5 шт.
• Майонез — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Орехи грецкие — 30 г
• Свёкла — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 головка
• Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю вам простой и вкусный салат «Сугробы». Такой салат содержит в своём составе очень доступные ингредиенты, которые…

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Колбаса копчёная — 150 г
• Майонез — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Здравствуйте! «Перелопатив» кучу рецептов в интернете, в поисках норвежского салата с сельдью, пришла к выводу, таких…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Сельдь солёная — 150 г
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Салат «Ананас» презентабельный и очень вкусный салат, который украсит любой праздничный стол. Салат лёгкий и сытный…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 0.5 банка
• Картофель — 4 шт.
• Курица копчёная — 300 г
• Майонез — 200 г
• Огурцы — 1 шт.
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Финский салат с интересным название Росоли (Рассоле) по составляющим ингредиентам очень похож на салат «селёдка под шубой»,…

Ингредиенты

• Картофель — 200 г
• Лук фиолетовый — 50 г
• Майонез — 100 г
• Морковь — 100 г
• Огурцы солёные — 150 г
• Свёкла — 200 г
• Сельдь солёная — 200 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Салат «Апельсиновая долька» оригинально и свежо выглядит на праздничном столе, приготовление не займёт много времени и не…

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Лук репчатый — 100 г
• Майонез — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 300 г
• Огурцы солёные — 200 г
• Сыр твёрдый — 80 г
• Шампиньоны свежие — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Сочетание острого и сладкого, нежного и резкого, и ожидание чего-то прекрасного, что возможно и не произошло в этом году, но…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 1 банка
• Виноград кишмиш — 350 г
• Горчица — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Сахар — 1 щепотка
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

На это Рождество в нашей семье на столе красовался красивый и, что самое главное, вкусный слоёный салат-торт. Салат…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 0.4 банка
• Индюшиное филе — 400 г
• Картофель — 5 шт.
• Кукуруза консервированная — 0.5 банка
• Майонез — 5 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 150 г
• Шампиньоны маринованные — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Новый год Мыши уже совсем близко, а потому проблема выбора салата на праздничный стол стоит как нельзя остро. Мы…

Ингредиенты

• Авокадо — 0.5 шт.
• Ананас консервированный — 200 г
• Апельсин — 200 г
• Батон — 45 г
• Вино белое полусухое — 2 ст. л.
• Вода — 50 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
• Кальмары свежие — 500 г
• Кукуруза консервированная — 200 г
• Кунжут чёрный — 1 ст. л.
• Куриное филе — 250 г
• Куриное филе — 200 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Куриное филе — 200 г
• Куриное филе — 250 г
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Майонез — 100 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Майонез — 60 г
• Майонез — 120 г
• Мандарин свежий — 0.5 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь по-корейски — 150 г
• Морковь по-корейски — 150 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 5 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры черри — 11 шт.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Салат айсберг — 50 г
• Салатный микс — 50 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сок мандариновый — 20 мл
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 35 мл
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр Фета — 150 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Укроп свежий — 8 веточка
• Уксус столовый 9% — 30 мл
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны маринованные — 200 г
• Яблоко — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца перепелиные — 5 шт.

Праздничный салат — незаменимый атрибут любого праздника. Ведь вкусный и красивый салат — прекрасная возможность сделать…

Ингредиенты

• Майонез — 120 г
• Свёкла — 200 г
• Соль — 3 г
• Сосиски молочные — 200 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Каждый год в 1 из новогодних праздников я готовлю салат «Маска». Состав у меня всегда разный и оформляю я всегда немного…

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 300 г
• Майонез — 150 г
• Маслины без косточек — 300 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Рис длиннозернистый — 100 г
• Свёкла — 1 шт.

Этот классический оливье советских времён. Главная его в фишка — в подаче и оформлении. Предлагаю на новогодний стол…

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Колбаса варёная — 250 г
• Майонез — 5 ст. л.
• Майонез — 2 г
• Морковь — 2 шт.
• Огурцы солёные — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 1 по вкусу
• Яйца куриные — 4 шт.

Сёмга под шубой с томатами вполне может заменить традиционны новогодний салат «Селёдка под шубой». Набор ингредиентов здесь…

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры черри — 2 шт.
• Свёкла — 1 шт.
• Сёмга слабосолёная — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

На каждый новогодний праздник я обязательно готовлю несколько салатов, оформленных в новогоднем стиле. Во-первых,…

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Куриное филе — 1 шт.
• Майонез — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Чернослив вяленый — 50 г
• Шампиньоны свежие — 400 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Новый 2018 год будет годом Собаки и это хочется как-то отразить в угощениях на праздничном столе. Часто салат Собачка имеет…

Ингредиенты

• Куриное филе — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь по-корейски — 200 г
• Сыр твёрдый — 250 г
• Шампиньоны свежие — 400 г
• Яйца куриные — 6 шт.

Под Старый новый год захотелось порадовать свою семью ещё одним вкусным салатом с тематическим оформлением в виде ёлочки….

Ингредиенты

• Балык варено-копчёный — 120 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Майонез — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Рис длиннозернистый — 0.5 ст.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Салат с малосольной сёмгой и грейпфрутом вполне может украсить новогодний стол. Этот салат будет интересен в первую очередь…

Ингредиенты

• Грейпфрут — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сёмга слабосолёная — 60 г
• Шпинат свежий — 60 г

Новый 2019 год — это год Жёлтой Земляной Свиньи. Традиционно, каждому кулинару хочется приготовить на новогодний стол…

Ингредиенты

• Картофель — 100 г
• Колбаса варёная — 200 г
• Кукуруза консервированная — 150 г
• Майонез — 100 г
• Огурцы солёные — 60 г
• Соль — 2 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

В новогодние праздники я всегда готовлю салат, оформленный в виде рождественского венка, но состав этого салата всегда…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 120 г
• Креветки замороженные — 250 г
• Кукуруза консервированная — 0.5 банка
• Майонез — 100 г
• Мидии маринованные — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Соль — 1 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 2 шт.

Всем известен салат «Селёдка под шубой», без которого не обходится практически ни одно новогоднее застолье. Если за вашим…

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт.
• Кинза свежая — 2 веточка
• Лук репчатый — 50 г
• Майонез — 60 г
• Морковь — 0.25 шт.
• Свёкла — 0.5 шт.
• Сельдь солёная — 80 г
• Укроп свежий — 2 веточка

Начинаем готовиться к Новому году! Собираем рецепты в копилочку и перед праздником не придётся ломать голову, что…

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Майонез — 200 г
• Морковь — 2 шт.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Тунец консервированный — 1 банка
• Яйца куриные — 5 шт.

Предлагаю украсить праздничный стол символичным салатом в виде отрывного календаря. Надпись на салате «1 января» сразу…

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 100 г
• Креветки замороженные — 250 г
• Майонез — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Рис длиннозернистый — 0.5 ст.
• Соль — 1 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Рыбные консервы — это не только спасение для тех, кто не любит тратить много времени на приготовление блюд или для тех, кто…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 100 г
• Майонез — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Рис длиннозернистый — 100 г
• Сайра консервы — 1 банка
• Салат зелёный — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Ни один праздник у нас не обходится без салатов. Все очень ответственно относятся к выбору таких праздничных салатов….

Ингредиенты

• Ветчина — 300 г
• Горошек консервированный — 200 г
• Изюм тёмный — 6 г
• Картофель — 200 г
• Майонез — 150 г
• Огурцы солёные — 120 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Такой салат может стать украшением вашего новогоднего стола, ведь по внешнему виду он похож на шапку Деда Мороза. Салат…

Ингредиенты

• Горчица — 10 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 6 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий маринованный — 100 г
• Сахар — 10 г
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Сок лимонный — 10 мл
• Соль — 1 щепотка
• Укроп сухой — 1 щепотка
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца перепелиные — 6 шт.

Вы давно просили новогодние салаты… И вот, настало это время! Первым, мы хотели поделиться вот таким салатиком из курочки,…

Ингредиенты

• Батон — 90 г
• Кунжут чёрный — 1 ст. л.
• Куриное филе — 200 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Мандарин — 25 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Салат айсберг — 50 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сок мандариновый — 20 мл
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Сыр Фета — 150 г
• Укроп свежий — 8 веточка
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок — 1 зубчик

Салаты — неотъемлемая часть любого торжества. Простые или сложные, слоёные, изысканные, красиво украшенные, эффектные — они…

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 120 г
• Картофель — 70 г
• Куриная печень — 250 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Миндаль — 150 г
• Морковь — 60 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Наступающий Новый 2014 год по восточному календарю Год Лошади. Подкова, которая имеет непосредственное отношение к лошадям и…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 100 г
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Оливки без косточек — 50 г
• Рис длиннозернистый — 1 ст.
• Сардины в масле — 120 г
• Соль — 2 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Как быстро меняются времена. Совсем недавно этот салат готовили только по праздникам и подавали к роскошному столу, сейчас,…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Икра красная — 140 г
• Кальмары охлаждённые — 200 г
• Каперсы — 1 ст. л.
• Каракатица щупальца — 70 г
• Креветки замороженные очищенные — 100 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Майонез — 5 ст. л.
• Мидии замороженные — 70 г
• Морковь — 1 шт.
• Помело — 50 г
• Салат зелёный — 5 лист
• Сыр твёрдый — 70 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Салат селёдка под шубой один из традиционных салатов новогоднего застолья. Сегодня мы предлагаем вам один из вариантов этого…

Ингредиенты

• Икра красная — 15 г
• Икра чёрная — 15 г
• Картофель — 1 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Свёкла — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Всё ближе и ближе наступление Нового года. По восточному календарю 2014 год это Год Синей Лошади. Поскольку мне очень…

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 3 ст. л.
• Кукуруза консервированная — 80 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Майонез — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Сыр сулугуни — 50 г
• Чернослив вяленый — 150 г
• Шампиньоны свежие — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Близится Новый год, а значит наступает пора праздничных салатов! Мы подготовили для вас три очень вкусных салата, которые…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 200 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Гранат — 0.5 шт.
• Желтки куриные — 2 шт.
• Йогурт натуральный — 4 ст. л.
• Кальмары свежие — 300 г
• Капуста пекинская — 300 г
• Карри — 1 ч. л.
• Картофель — 3 шт.
• Крабовые палочки — 200 г
• Креветки замороженные — 400 г
• Масло оливковое рафинированное — 1.5 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Огурцы — 15 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 г
• Сёмга слабосолёная — 150 г
• Сметана — 45 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 70 г
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
• Уксус винный тёмный — 1 ст. л.
• Чернослив вяленый — 60 г
• Яблоко — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Наступающий 2015 год по восточному календарю Год Козы (Овцы), поэтому решила традиционно приготовить салат в виде символа…

Ингредиенты

• Куриное филе — 1 шт.
• Майонез — 150 г
• Маслины без косточек — 15 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Рис басмати — 100 г
• Шампиньоны маринованные — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Салат «Подарок» оригинально смотрится на праздничном столе и неизменно привлекает к себе внимание. Его приготовление не…

Ингредиенты

• Крабовое мясо — 400 г
• Майонез — 200 г
• Огурцы — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 2 г
• Помидоры — 1 шт.
• Фасоль белая консервированная — 350 г
• Яйца куриные — 4 шт.

В данном рецепте акцент делается прежде всего на оформление салата. Он в виде мордочки симпатичной мартышки — символа…

Ингредиенты

• Майонез — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 15 г
• Рис круглозернистый — 80 г
• Салат зелёный — 2 лист
• Сардины в масле — 250 г
• Соль — 3 щепотка
• Сыр твёрдый — 20 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Стремительно быстро бегут деньки, посмотришь на календарь, а там уже декабрь, январь…! А зимой, как всем известно, славный…

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 100 г
• Майонез — 60 г
• Огурцы — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Утиная голень — 300 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сочетание морепродуктов ассорти с фасолью и шампиньонами — очень интересное и его стоит попробовать. Предлагаю в качестве…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
• Морковь — 1 шт.
• Морской коктейль замороженный — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Шампиньоны свежие — 80 г

«Ананас» — это по большей мере вариант подачи, украшения, оформления салата, нежели салат с каким-либо определённым набором…

Ингредиенты

• Картофель — 5 шт.
• Колбаса копчёная — 150 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Майонез — 300 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Орехи грецкие — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

2017 год — год Огненного Красного Петуха. Многие каждый год готовят на праздничный стол новогодний салат в виде символа…

Ингредиенты

• Капуста пекинская — 10 г
• Колбаса копчёная — 200 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 25 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Яблоко — 1.5 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Хочу предложить вашему вниманию рецепт приготовления новогоднего салата «Овечка». Салат настолько прост, что его может…

Ингредиенты

• Картофель — 150 г
• Куриное филе — 150 г
• Майонез — 60 г
• Майонез — 50 г
• Морковь — 150 г
• Огурцы солёные — 1 шт.
• Оливки без косточек — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр плавленый — 100 г
• Сыр твёрдый — 70 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Сказочное блюдо «Три поросёнка» можно приготовить как в праздник, так и в будни. Это лёгкий и вкусный салат. Существует…

Ингредиенты

• Кешью — 50 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 200 г
• Яйца куриные — 5 шт.

Салаты — вкусное украшение любого праздника. Хочется, чтобы они радовали и вкусом, и внешним видом. Салаты с майонезом —…

Ингредиенты

• Белые грибы замороженные — 150 г
• Ветчина — 50 г
• Изюм — 2 г
• Картофель — 120 г
• Майонез — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Морковь — 80 г
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 60 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Рецепты салатов на Новый год 2021: новогодние салаты

Красиво на новогоднем столе будут выглядеть эффектно оформленные порционные салаты.

Рецепты салатов на новогодний стол / фото ua.depositphotos.com

Салаты являются неотъемлемым атрибутом любого праздничного стола, в том числе и новогоднего. Они вкусные, сытные, красивые, к тому же очень часто оформленные в новогоднем стиле или же в соответствии с тем, год какого животного будет по восточному гороскопу.

Читайте такжеМеню на Новый год 2021: что приготовить на праздничный стол – идеи блюдГрядущий 2021 год пройдет под знаком Белого металлического быка. Он, как известно, — любитель растительной пищи, поэтому праздничный новогодний салат не обязательно должен содержать мясо. Есть большое количество чисто овощных новогодних салатов, которые не менее вкусные, чем мясные или рыбные блюда.

Хорошая идея на новогодний стол — порционные салаты, которые готовятся с помощью специальных салатных колец, ведь это очень удобно. Конечно же, важен праздничный вид салата — его эффектное оформление и подача.

Салат Оливье в форме бычка

• Колбаса вареная — 250 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы маринованные — 3 шт.
• Консервированный горошек — 100-150 г
• Яйца — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец черный молотый — по вкусу

Для оформления

• Маслины — 5 шт.
• Хлеб — 1 ломтик
• Колбаса

Овощи и яйца сразу поставить варить или сделать это заранее.

Небольшими кубиками нарезать лук и маринованные огурцы. Вареную колбасу нарезать такими же кубиками как огурцы. Однако важно оставить немного, чтобы вырезать ровный круг для оформления морды бычка и еще для ушей.

Оливье на Новый год 2021- рецепт / фото 1000.menu

Вареные яйца остудить и очистить, разделить на белки и желтки. Белки нужны для оформления морды, поэтому пока отставить их в сторону. Желтки поместить в небольшую пиалу, размять вилкой и добавить майонез, перемешать.

Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам. Салат посолить и поперчить. Добавить в оливье заправку и тщательно перемешать.

Из полученной массы выложить голову бычка. Если всей массы будет много, поэтому остальное можно переложить в небольшой салатник и подать к столу, украсив свежей зеленью.

Белки натереть на мелкой терке. Покрыть ими голову бычка.

Приложить уши и морду из вырезанных кусочков колбасы. Маслины разрезать пополам и сделать ноздри, глаза и ресницы.

Рожки проще всего сделать из сыра, или же сделать из хлеба. Сначала вырезать из хлеба нужную форму, а затем немного подсушить на сковороде.

Салат «Мимоза» порционный

• Лосось (горбуша) консервированный — 400 г
• Картофель — 250-300 г
• Морковь — 3 шт.
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Сыр плавленый — 130 г
• Майонез — 150 г
• Икра красная — 100 г
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Зелень свежая для украшения

Картофель, морковь и яйца отварить до готовности. Овощи остудить и очистить. Картофель, морковь, яйца и плавленый сырок натереть на терке.

Первым слоем выложить картофель, его можно немного посолить. Слегка смазать майонезом.

Салат Мимоза на Новый год / фото nastanova.com

У консервированного лосося удалить косточки, размять вилкой, выложить на слой картофеля, поперчить. Тоже слегка смазать майонезом.

Следующим слоем выложить натертый плавленый сырок. Далее выложить морковь.

Дальнейший слой – натертый белок куриного яйца, смазать сверху майонезом. И последний слой – натертый на мелкой терке яичный желток.

Накрыть пищевой пленкой салат и оставить на несколько часов пропитаться. Перед подачей на стол выложить на каждую порцию салата по 1 столовой ложке красной икры и украсить свежей зеленью.

Салат «Новогодние часы» с печенью трески

• Печень трески — 180 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 0,5 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Сыр плавленый — 1 шт.
• Майонез — 200 г
• Соль — по вкусу

Картофель заранее отварить в «мундире», чтобы успела остыть. Затем очистить ее от кожуры, натереть на крупной или средней терке.

Читайте такжеКанапе на новогодний стол: как приготовить вкусные и оригинальные закускиМорковь отварить до мягкого состояния, остудить. Также отварить яйца до состояния «круто», остудить в холодной воде, удалить скорлупу и натереть. Один или два желтка оставить для украшения верхнего слоя салата.

Печень трески освободить от масла, выложить в миску, придавить вилкой, разбивая крупные кусочки на мелкие.

Лук очистить, промыть, настрогать небольшими кубиками.

Мягкий плавленый сырок натереть на крупной терке.

Отваренную морковь после охлаждения очистить и натереть на крупной терке. Часть моркови оставить для украшения.

Выкладывать слои можно с помощью формовочного кольца, либо самостоятельно придать салату круглую форму. Выкладывать салат следует в такой последовательности — картофель, печень трески, лук, сыр, яйца и морковь. Каждый слой, кроме печени, смазать майонезом. Некоторые слои можно слегка присыпать солью.

Отправить салат в холодильник на один час для пропитки, накрыв его пищевой пленкой.

Украшать салат следует перед самой подачей. Верхний слой присыпать измельченными желтками. Из моркови сделать 13 колец для имитации «Новогодних часов». 12 колец выложить по кругу, одно — в центр. Из майонеза сделать на моркови цифры, либо просто точечки. Стрелки часов вырезать из кожуры огурца.

Салат «Цезарь» с курицей

• Листья салата — 1 пучок
• Курица (лучше грудки) — 1 упаковка
• Яйца куриные — 2 шт. (если перепелиные, то больше)
• Сухарики — 1 пачка
• Помидоры черри — 1 упаковка
• Сыр твердый

Для соуса

• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика (кто любит острее, можно 3 или 4),
• Горчица — 1 ч. л.
• Майонез

Для соуса влить в кружку или любую глубокую емкость оливковое масло, выдавить чеснок, добавить горчицу и майонез, все перемешать.

Рецепт салата Цезарь на новогодний стол / фото простые рецепты

На плоское красивое блюдо выложить горкой порванные руками листья салата, полить их соусом. Далее добавить гренки или сухарики.

Затем выложить отварную курицу порезанную кубиками, полить соусом,

Снова выложить салатные листья, гренки, курицу, сыр порезанный кубиками, полить все соусом.

Украсить помидорами и яйцами, посыпать сверху тертым сыром.

Салат «Гнездо глухаря»

• Картофель — 3 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Огурец (соленый) — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Грудинка куриная (копченая) — 1 шт.
• Морковь (среднего размера) — 1 шт.
• Яйцо перепелиное (для украшения) — 5 шт.
• Листья салата (для украшения)
• Майонез
• Масло (для жарки)
• Соль

Картофель, морковь и лук нарезать тоненькой соломкой или натереть на мелкой терке. Все отдельно обжарить до готовности. Выложить на салфетки, чтобы стек жир.

Рецепт салата Гнездо глухаря / фото gotovimsmachno.com

Нарезать яйца, огурцы и курицу, смешать с жареными овощами. Посолить по вкусу. Приправить майонезом.

Выложить на тарелку горкой, в середине сделать углубление. Посыпать тертым сыром и положить в центр перепелиные яйца. Украсить укропом или листьями салата.

Сельдь под шубой порционно

• Филе сельди — 2 шт.
• Свекла — 1 шт.
• Картофель крупный — 1 шт.
• Морковь — 1/2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Лук — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Сварить свеклу, картофель, морковь и яйца. Очистить овощи, все отдельно натереть на крупной терке.

Взять стаканы или другие маленькие прозрачные пиалы. Первым слоем выложить картофель. Следом — слой моркови.

Новогодние салаты на праздничный стол / фото ua.depositphotos.com

При необходимости очистить сельдь от внутренностей, снять кожу и отделить филе от костей. Нарезать филе сельди и лук на маленькие кусочки и выложить на морковь.

Далее выложить слой свеклы, смазать майонезом и повторить все слои – так будет вкуснее.

Сверху посыпать тертым яичным желтком, украсить лучком и зеленью, затянуть пищевой пленкой, положить в холодильник на час, чтобы пропитался.

Салат с шампиньонами и овощами

• Шампиньоны — 250 г
• Помидор (большой) — 1 шт.
• Огурец (большой) — 1 шт.
• Салат — 40 г
• Кинза — 10 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Морковь — 1 шт.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Кориандр — 1-1,5 ч. Л.
• Красный молотый перец — 1 ч. л. (или по вкусу)
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 3-4 ст. л.
• Сок лимонный (уксус) — 1 дес. л.

Грибочки очистить и нарезать, если они мелкие, то оставить целиком. Морковь натереть на корейской терке. Помидоры, огурцы и перец нарезать кубиками.

Читайте такжеЯркий Греческий салат: как приготовить аппетитное блюдо на праздничный столОтправить грибы на разогретую сковороду без масла, на средний огонь. Когда выделится влага, немного ее выпарить. Затем влить соевый соус и добавить зубчик рубленого чеснока. Посолить и добавить немного кориандра. Если есть необходимость, то добавить немного масла. Помешивая, подержать грибы на огне еще пару минут.

Добавить к ним морковь и жарить еще три минуты: морковь должна слегка подвянуть, но оставаться альденте, а грибы уменьшиться в объеме, но не подгореть.

Листья салата и кинзу тщательно промыть. Порвать салат руками, порубить оставшийся чеснок, нарезать кинзу.

Все подготовленные ингредиенты вместе с грибами выложить в салатник. Добавить чеснок, кориандр, красный перец, соль, лимонный сок или уксус.

Нагреть в сковороде масло до дымка и сразу же полить его на чеснок. Перемешать и можно подавать салат к столу.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

15 серьезных рецептов салатов для правильного начала ваших новогодних решений

Иногда вам нужно отклониться от исходного направления и использовать свою творческую энергию, чтобы не сбиться с курса или найти другой путь. Мы сотрудничаем с Office Depot, чтобы привлечь внимание начинающих предпринимателей к нашему виртуальному бизнес-курсу Selfmade. Маиса Мумтаз-Кэссиди, основательница рынка устойчивой моды Wear Conscious, рассказывает, как она научилась приспосабливаться к изменениям, оставаясь верной своей миссии.

B + C: Что вдохновило вас начать сознательно?

Я из Бангладеш, который является вторым по величине экспортером одежды в мире, где производится большинство модных брендов.Несколько, если не большинство, моих друзей и родственников владеют швейными предприятиями, и всю свою жизнь я слышал о проблемах, с которыми сталкиваются владельцы фабрик, чтобы удовлетворить постоянно растущие требования к западным брендам, которые приходят в страну, чтобы использовать дешевую рабочую силу и слабую политику. . Я также работал в обрабатывающей промышленности еще в Бангладеш, и этот опыт действительно показал мне, насколько компании апатично относятся к рабочим-швейникам. Я бывал на встречах с покупателями, говоря им, что мы стремимся платить нашим работникам прожиточный минимум, который в 4 раза больше, чем им фактически платят, только чтобы меня уволили: «Это не наша ответственность.Если вы не сделаете этот продукт для нас по цене 1 доллар за единицу, мы просто пойдем на фабрику по соседству ».

Это был мой разочаровывающий опыт производства, который пробудил мой интерес к этической моде, и чем больше я узнал, Чем больше я становился приверженцем реальных, позитивных изменений в индустрии моды. Я всегда знал, что хочу начать свой собственный бизнес — в моей семье есть предпринимательская деятельность, и моя мама всегда очень поддерживала это. Мне пришла в голову идея создания «Сознательно» примерно в конце 2018 года.К этому моменту я увидел, что существуют устойчивые модные бренды, которые делают поистине невероятную работу, создавая красивые продукты. Я также понял, что людям, которые действительно хотят делать покупки в моде, созданной с соблюдением этических норм, сложно ориентироваться в пространстве, потому что исследование и понимание может быть непосильным. Люди не хотят просто покупать вещи, они хотят чувствовать, что вносят свой вклад в позитивное дело, делая выбор в отношении покупок. Потребители обращают внимание, и 70% из них хотят знать, что бренды, которые они поддерживают, делают для решения социальных и экологических проблем.А поскольку устойчивая мода настолько многогранна, я построил рынок, где потребители могут делать покупки уже проверенных брендов по наиболее важным для них ценностям!

B + C: Вы всегда были увлечены модой?

Я был очарован модой с тех пор, как себя помню, и я действительно верю, что мода — это инструмент для выражения своих ценностей. В старшей школе мы с моим лучшим другом планировали запустить нашу собственную линию, составили бизнес-план, набросали эскизы и предложили родителям финансирование.Забавно вспоминать сейчас, но в то время мы были подростками, серьезно относившимися к штурму южноазиатской модной сцены, но, будучи детьми чрезмерно успешных южноазиатских родителей, образование в конечном итоге стало приоритетом, и наши мечты о нем соучредитель модного бизнеса в конце концов угас. Я продолжила изучать маркетинг моды в одном из лучших университетов моды в стране и до сих пор иногда буду создавать свою собственную одежду, когда вернусь домой.

B + C: С какими проблемами при запуске вы сталкивались на своем пути?

Это непростой вопрос, потому что каждый день предприниматели сталкиваются с уникальными проблемами.Я бы сказал, что одним из самых крупных из них является запуск бизнеса в разгар глобальной пандемии. Мы столкнулись с множеством задержек с запуском Сознательно, потому что цепочки поставок многих поставщиков были остановлены или работали непредсказуемо. Розничная торговля была одной из самых разрушенных из-за вспышки коронавируса отраслей, поэтому, когда мы действительно запустили рынок, в течение первых двух месяцев продажи росли довольно медленно, чего мы в некоторой степени ожидали, но, тем не менее, это все еще было. действительно тяжелое и напряженное время, особенно с учетом того, что мы начинающая компания, и мы вложили так много капитала в инвентаризацию.Как основатель стартапа с ограниченными ресурсами, я действительно должен пачкать руки во всех аспектах бизнеса и постоянно осваивать новые навыки, что всегда унизительно, но заставляет глубоко разбираться в тонкостях своего бизнеса. и я считаю, что в конечном итоге это преимущество.

B + C: Какие стратегии помогли вам преодолеть эти проблемы?

Гуманное лидерство невероятно важно для меня, и это то, как я пытаюсь подойти к решению проблем как в личной, так и в профессиональной жизни.Быть гибким и адаптируемым определенно помогло мне пройти через ситуации, которые когда-то казалось невозможным. Я думаю, что это качества, которые должен усвоить каждый предприниматель, потому что ведение бизнеса может привести вас в адскую психологическую поездку на американских горках. Когда были затронуты цепочки поставок наших поставщиков, я дал им понять, что мы стремимся к их успеху и будем рядом с ними, когда они будут готовы. Сочувствие и четкое общение сыграли важную роль в обеспечении того, чтобы мы начали работу таким образом, чтобы наилучшим образом поддержать наших партнеров по бренду, и даже сегодня я тесно сотрудничаю с ними по всем вопросам.

Теперь, когда дела в США снова открываются, мы наблюдаем рост наших продаж и достижение наших ежемесячных целей. Я думаю, это в первую очередь потому, что мы оставались последовательными в течение последних нескольких месяцев с нашим информационным бюллетенем, социальными сетями и блогами, чтобы оставаться в центре внимания нашей целевой аудитории. Мы также внесли изменения внутри, чтобы иметь возможность выводить на рынок новые бренды и продукты быстрее с небольшими первоначальными затратами или вообще без них, что является огромным для Сознания и действительно захватывающим для наших потребителей.

B + C: Каковы ваши успехи на данный момент?

Я бы сказал, создание действительно заинтересованного сообщества, которое мы называем «Сознательно Fam». Также создание платформы, которая уже получила такой положительный отклик и в которой люди находят реальную ценность.

B + C: Как вы подошли к маркетингу своего бренда и повышению осведомленности?

В основном наше внимание уделялось органическому маркетингу, то есть социальным сетям, электронной почте, блогам и поисковой оптимизации.Недавно мы начали инвестировать в платную рекламу в социальных сетях, посмотрим, как это пойдет. Кроме того, в прошлом мы занимались маркетингом влиятельных людей, и сейчас мы увеличиваем его вдвое.

B + C: Какой вывод из Selfmade был для вас самым ценным?

Самым ценным выводом было привлечение соучредителя Brit + Co, Анжелики Темпл, в наш Совет консультантов! Я очень благодарен за то, что во время Selfmade меня поддержали и связали с ней, Брит Морин, и моим тренером Эмили Меррелл.

B + C: Какой ваш лучший организационный совет? Используете ли вы какие-либо приложения, которые помогут вам управлять своим бизнесом?

Google Календарь — мой лучший друг. Я блокирую буквально все. Что касается приложений, я использую Later для управления своими учетными записями в социальных сетях, Canva и Figma для проектирования и Monday для управления проектами.

B + C: Как сохранять мотивацию? Кто вас вдохновляет?

Моя команда, наставники и клиенты помогают мне сохранять мотивацию.Когда люди взаимодействуют с Сознательно и отвечают: «Мне это нравится!» Это просто лучшее чувство. Предпринимательство может быть очень одиноким и утомительным; когда я чувствую себя подавленным или подавленным, я слушаю подкасты интервью с женщинами-основательницами, которыми я восхищаюсь, такими как, например, Дипика Мутяла, Паял Кадакия и Хайме Шмидт, которые очень искренне рассказывают о своих путешествиях, и это действительно поднимает и вдохновляет меня . Моя мама также поддерживает меня, потому что она моя болельщица номер один!

B + C: Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям, которые только начинают работать?

Если вы действительно увлечены решением проблемы и считаете себя подходящим человеком, чтобы взяться за нее, просто начните.Вещи никогда не будут идеальными, вы проиграете, будете учиться и развиваться; это все часть пути. Но будьте готовы усердно работать и привыкнуть к дискомфорту.

Красивая одежда! Спасибо, Майса! Вы можете следить за «Wear Consciously» здесь: Веб-сайт | Instagram

Научиться приспосабливаться к изменениям так важно, чтобы продвигаться вперед и не сдаваться. Попутно Office Depot OfficeMax может помочь вам оставаться организованным и сэкономить время с помощью набора бизнес-услуг, которые помогут вам достичь большего — от вывесок, плакатов и баннеров, чтобы привлечь внимание к вашему бизнесу, до маркетинговых материалов , которые помогут донести видение вашего бренда до жизнь.

Перейдите на страницу Office Depot, сделанную самостоятельно, , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), Которые помогут вам добиться большего на своем предпринимательском пути. Эти предложения доступны только в течение ограниченного времени, поэтому обязательно воспользуйтесь всеми этими преимуществами, пока есть запасы. Хотите присоединиться к следующей группе Selfmade? Ознакомьтесь со всеми подробностями о стипендии прямо здесь.

Время детоксикации: Новый год, Новый салат, New You

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Withings, части Nokia.Все мнения на 100% мои.

Мой любимый салат для детоксикации богат питательными веществами, восхитителен и выполняет все новогодние обещания!

В новом году 23 дня. Как дела до сих пор? Все еще придерживаетесь новогодних резолюций?

Одна новогодняя цель, которую я поставил перед собой, состояла в том, чтобы постоянно готовить несколько здоровых закусок и блюд в воскресенье, чтобы быть готовыми к предстоящей неделе. Удобно приготовленные заранее питательные продукты делают выбор в пользу более здорового питания и экономят массу времени в течение недели.Этот красочный нарезанный салат для детоксикации был моим последним рецептом, который я рекомендую заранее приготовить для обеда в течение рабочей недели.

Не знаю, принимали ли вы какие-либо решения, но, возможно, этот полезный, простой в приготовлении салат для детоксикации также поможет вам придерживаться любых целей, связанных со здоровым питанием. В нем очень много очищающих овощей и потрясающая текстура!

Пока все хорошо с моей целью по приготовлению еды. Я также ставлю перед собой цель тренировок. А самые тонкие и продвинутые весы в мире очень помогают!

Кардио-весы

от Withings, входящие в состав Nokia, идеально подходят для всех, кто хочет достичь своих целей, а также контролировать и улучшать состояние сердечно-сосудистой системы.Беспроигрышный вариант!

Да, все ваши мечты сбудутся! Body Cardio предлагает так много приятных функций! Вы можете не только отслеживать свой вес, ИМТ, процентное содержание общего жира и воды в организме, а также мышечную и костную массу, но и иметь возможность устанавливать целевые показатели веса и управлять дневным бюджетом калорий с помощью встроенного отслеживания питания до 8 человек.

Существует даже возможность следить за состоянием сердца в домашних условиях с введением нового измерения: «скорость пульсовой волны». Он обеспечивает частоту сердечных сокращений, а также уникальную информацию о здоровье артерий и может изменить то, как люди заботятся о своем сердце.Отслеживание моих измерений и здоровья сердца определенно вдохновило меня придерживаться своих целей в отношении здоровья в этом году.

Кроме того, Withings создала приложение Health Mate, которое автоматически обновляется через Wi-Fi или Bluetooth, чтобы пользователи могли видеть, что работает, предлагать положительное подкрепление и ставить достижимые цели, чтобы оставаться сосредоточенными прямо на своем смартфоне. Довольно умный!

Давайте продолжим менталитет «Новый год, новый ты» и поговорим подробнее об этом вкусном салате для детоксикации — основу составляют тосканская капуста (я также использовала фиолетовую капусту с оборками для дополнительного цвета), брокколи, брюссельскую капусту, морковь и петрушку. .Это простой нарезанный микс салат, заправленный ароматным соусом тахини из авокадо. Люблю использовать тахини и авокадо, чтобы делать соусы и заправки такими сливочными, полезными и вкусными!

Это идеальный салат для приготовления в воскресенье и на обед в течение недели. Я обнаружил, что чем дольше салат остается и маринуется в заправке, тем лучше он становится. Серьезно, этот салат — это все, и его так просто смешать. Вы также можете добавить жареную курицу, рыбу или вареные яйца, чтобы повысить уровень белка.

Салат Мой Любимый Детокс

Выход: 5 порций по 1,5 чашки

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Вкусный, полезный салат, который вернет привычку к трапезе!

• Для салата:
• 4 чашки нарезанной капусты или шпината или их смеси
• 2 чашки соцветий брокколи
• 2 чашки крупно нарезанной брюссельской капусты
• 1 чашка грубо нарезанной моркови
• ½ чашки
• ½147 чашка орехов пекан, миндаль или грецкие орехи или их комбинация
• 2 столовые ложки семян подсолнечника или тыквы
• Для заправки:
• 1 средний авокадо
• 2 столовые ложки тахини, молотые семена кунжута
• сок из 1/2 лимона
• 1 зубчик чеснока
• 1/4 чайной ложки морской соли + еще по вкусу

• С помощью кухонного комбайна измельчите все овощи до мелкой нарезки (прекратите обработку, пока овощи не станут жидкими) и переложите в большую салатницу.Возможно, вам придется делать это несколькими порциями, в зависимости от размера вашего кухонного комбайна.

• Добавьте орехи в кухонный комбайн и измельчите, пока они не будут грубо нарезаны, и смешайте с салатом вместе с семенами.

• Снова используя кухонный комбайн, обработайте все ингредиенты для заправки, затем добавьте заправку в салат. Добавьте соль, перец и любые другие любимые приправы по вкусу. Наслаждаться!

Автор: Ким Ли

Курс: салат

Кухня: американская

Обслуживания: 1.5 чашек, калорий: 226 ккал, углеводов: 17,1 г, белков: 9,1 г, жиров: 15,5 г, насыщенных жиров: 1,5 г, натрия: 152,5 мг, клетчатки: 7,9 г, сахара: 3,4 г

Если вам нравится мой любимый салат для детоксикации, вам обязательно понравятся другие блюда!

Овсяная каша с киноа Detox

Смузи Holiday Detox с грушей

Легкий салат из капусты

Прикрепите!

Есть о чем подумать….

Вы принимали какие-либо решения о здоровом образе жизни в новом году? Не забудьте проверить кардио-весы для тела на сайте Withings.com и получите скидку 20% с кодом купона: WITH-HEALTH-Y4324W. Действует до 3/1/17, не действует для Steel HR.

Рецепт грешного русского новогоднего застолья

Фото Svetlbel на Pixabay

Что русские готовят на Новый год?

• Салаты: Намазанные майонезом и заправленные солеными и кислыми солеными огурцами, русские салаты определенно не лишены вины. На самом деле, они такие же вкусные, как жареный ужин.В Новый год эти роскошно сливочные салаты с преобладанием свекольно-красного цвета занимают почти все место на столе.
• Икра: Даже у бедных россиян на стол на Новый год есть икра. Чаще всего его просто подают поверх небольшого намазанного маслом ломтика багета, чтобы подчеркнуть рыбный вкус.
• Холодец: Это единственное русское блюдо, действительно заслуживающее своей репутации. Судя по всему, даже россияне не в восторге от его вкуса и готовят его только ради предполагаемой пользы для здоровья.

В советское время поводов для праздников особо не было. На самом деле, если быть точным, настоящих праздников в году было только два: Первомай и Новый год. Хотя экономическая ситуация с тех пор значительно изменилась, традиции все еще сохраняются в советское время. Пасха и Рождество по-прежнему считаются священными праздниками для благочестивых верующих, а такие праздники, как Хэллоуин, практически незаконны. У редкости праздников есть положительная сторона: когда русские наконец празднуют, боже мой, они празднуют! Новый год в России просто легендарный.И вот в чем секрет: хотя «Селёдка под шубой» (рыба под шубой) может показаться устрашающей, составляющие того, что делает канун русского Нового года великолепным, на удивление просты. Вот наше полное руководство по приготовлению, питью и пению на пути к новому году, как русский!

Салат Оливье

Фото timolina на Freepeak

Нет ничего более синонима Нового года, чем этот греховно насыщенный салат. Но странно то, что на самом деле это не салат.Это больше похоже на жареный ужин, нарезанный на мелкие кусочки, а затем все смешанный. Внутри вы найдете картофель, морковь, горох, ветчину, соленые огурцы, яйца и целую банку майонеза (буквально) — вы также можете добавить небольшие кусочки яблока, чтобы придать ему кисло-сладкий вкус! Русские так любят этот салат, что подают его прямо из ведро.

10 порций

Ингредиенты:
7 средних, вареный картофель
5 вареная морковь
6 маринованных огурцов
1 банка зеленого горошка
6 вареных яиц (заменить на тофу для версии на растительной основе)
300 г вяленого или вареного мяса с ломтиками веганской ветчины для растительной версии)
100 г сметаны
200 г майонеза

Метод:
Все вареные овощи, яйца и мясо мелко нарезать кубиками.Перелейте в большую миску (или ведро!) И смешайте все остальные ингредиенты. Посолить по вкусу.

Совет от профессионалов: как и убийственное карри, оливье становится вкуснее после того, как он простоял в холодильнике в течение дня.

Винегрет

Фото misskursovie2013 на Pixabay

Ярко-красный с вкраплениями зеленого, этот салат привлекает не только чувственно, но и визуально. В нем намного меньше калорий, чем в оливье, и он определенно получил удовольствие! Так же, как арахисовое масло и желе, сочетание квашеной капусты, маринованных огурцов, укропа и свеклы может показаться кому-то немного странным, но для большинства оно щекочет все вкусовые рецепторы.

4 порции

Состав:
2 вареной свеклы
1 вареная морковь
2 маринованных огурца
3 вареных картофеля
1 луковица
3 столовые ложки консервированного горошка
100 г квашеной капусты
2-3 столовые ложки подсолнечного масла

Метод:
Все вареные овощи, лук и соленые огурцы мелко нарезать кубиками. Выложите в миску и смешайте с квашеной капустой, горохом и маслом. Посолить по вкусу.

Профессиональный совет: используйте нерафинированное подсолнечное масло, чтобы получить действительно настоящий винегрет, и украсьте его мелко нарезанным укропом.

Канапе с икрой

Фото marinamarusya13 на Pixabay

Икра — это не роскошь в России; это основной продукт. В советское время его ели ложкой прямо из банки. Сейчас из-за сокращения популяции осетровых выросли цены на икры, поэтому россияне по большей части используют красную икру. Независимо от цвета, они все равно едят его в очень большом количестве. На Новый год они обычно идут на что-то более изысканное, чем просто вычерпывают банку, обычно они душат ее на «масленки» (намазанный маслом белый хлеб) или иногда на блинчики.

2 порции

Состав:
60 грамм красной икры (около 4 чайных ложек)
4 ломтика багета
40 граммов сливочного масла
1 столовая ложка мелко нарезанного укропа

Метод:

Обильно смазать хлеб маслом. Затем выложите икру сверху и украсьте укропом.

Селёдка под шубой

Фото на Яндекс Дзен

Простого упоминания этого блюда, переводимого как «селедка под шубой», достаточно, чтобы напугать нерусских, но, хотя это может показаться дурацким и сложным в приготовлении, это не так.Если вы не возражаете против свеклы и большого количества майонеза, это может быть довольно восхитительно, и это действительно прогулка в парке; просто натрите все ингредиенты на терке и сложите их слоями. Это определенно шоустоппер. Ярко окрашенные слои делают его похожим на торт — рыбный пирог из свеклы!

4 порции

Ингредиенты:
1 небольшая сельдь (или 3 листа нори для версии на растительной основе)
1 белый (желательно сладкий) лук
1-2 вареных и очищенных картофеля
1 вареная и очищенная морковь
3 вареных яйца (или тофу для растительной версии)
1 вареная и очищенная свекла
3-5 столовых ложек майонеза

Метод:
Все вареные овощи и яйца натереть на крупной терке.Обязательно храните все ингредиенты по отдельности в маленьких мисках, так как они будут использоваться для формирования слоев салата. Лук очистить и мелко нарезать. Затем очистите и разделите рыбу на филе и положите на дно формы для пружин (можно также положить на дно листы нори или рыбу с ложкой майонеза между листами). Затем добавьте лук следующим слоем. Затем добавьте тертый картофель с ложкой майонеза, сильно прижав его так, чтобы сформировались четкие плотные слои. Затем добавьте морковь, затем яйцо и, наконец, свеклу, которую следует залить максимальным количеством майонеза, которое вы можете себе позволить! Оставить в холодильнике на несколько часов, затем вынуть салат из формочки.Нарезать кусочками для сервировки.

Совет от профессионалов: не натирайте овощи слишком мелко; вы хотите, чтобы у слоев была некоторая текстура. Украсить горстью мелко нарезанного укропа, чтобы он стал по-русски.

Холодец

Фото Энди Вальтера на Pixabay

Аппетитно это блюдо описать сложно, но россияне почему-то едят его очень много. Возможно, одержимость этим блюдом, которое по сути представляет собой русифицированную версию холодца, можно объяснить старой бабушкиной сказкой о том, что вареные свиные лапки чем-то полезны.Если не брать в расчет причины (и запах!), Это традиционная новогодняя еда, и это полупрозрачное желе с кусочками мяса определенно выглядит интересно, если не сказать привлекательно.

5 порций

Состав:
1 свиная рулька
2 свиные рульки
1 целая курица
2 моркови
2 луковицы
2 корнеплода петрушки
3 зубчика чеснока
4 лавровых листа
1 ч. душистый перец
1 ч. перец молотый сзади
Соль по вкусу

Метод:

Мясо промыть в прохладной воде и замочить в кастрюле с водой на 6-8 часов.
Слейте воду и залейте мясо чистой водой.
Затем поставить сковороду на средний газовый огонь. Доведите воду до кипения, затем убавьте газ, чтобы вода продолжала кипеть, и варите мясо на медленном огне в течение 7-8 часов. Не накрывайте кастрюлю крышкой. Снимите пену и смажьте поверхность ложкой.
После 2-3 часов приготовления добавить в сковороду морковь, корень петрушки, лук и чеснок.
За час до окончания приготовления добавить в сковороду все специи.
Когда мясо будет готово, снимите его со сковороды и переложите на тарелку.Приправить бульон солью. Овощи можно вынуть и использовать в домашнем супе.
Мясо нарезать тонкими кусочками и выложить в форму. Полейте мясо бульоном и дайте ему остыть при комнатной температуре. После охлаждения поместите в холодильник до застывания.

Профессиональный совет: украсьте петрушкой и свежемолотым черным перцем.

А что насчет десерта?

Фото Zozz_on Pixabay

Для Советского Союза даже простой банан был редкостью, а что-то столь же роскошное, как пирожные, было еще реже.Сегодня россияне наверняка завершат вечер чем-нибудь сладким, но особых традиций нет. Однако если вы хотите попробовать испечь русский десерт, Медовик (медовик) просто божественен.

Мандарины и шампанское

Фото anncapictures на Pixabay

Естественно, россияне не могли встретить Новый год без национального напитка — водки. Всю ночь с ним будут произносить длинные и довольно серьезные тосты за ушедший год, но для главного тоста в 12:00 водки недостаточно, и единственное, что подходит, — это шампанское, а точнее, советское шампанское.Советское шампанское (советское шампанское) — это, как следует из названия, игристое вино массового производства, лишенное какого-либо тонкого вкуса. Хотя можно купить сухое советское шампанское, многие россияне и по сей день наслаждаются тошнотворно-сладким вариантом. На этот раз мы бы сказали, что когда дело доходит до выпивки на Новый год, русские ошибаются!

Едете в Россию на Новый год? Узнайте о праздновании Нового года в Москве и Санкт-Петербурге.

Сделайте новогоднюю удачу этим салатом из капусты капусты | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

The Chopped Dinner Challenge — это серия рецептов, показывающих, как легко готовить, как победивший конкурент Chopped.Каждую неделю FN Dish будет демонстрировать рецепт, созданный Food Network Kitchens, в котором используется по крайней мере один из ингредиентов нарезанной корзины, а также основные продуктовые товары и простые продукты. Считайте это своим собственным испытанием Chopped. Просто прислушайтесь к этому частому совету судей: не забывайте приправлять!

В рамках конкурса Chopped Dinner Challenge на этой неделе шеф-повара Food Network Kitchens решили показать пурпурный сорт капусты redbor kale с ингредиентом корзины. Когда вы думаете о салате из капусты, на ум приходит слово «скучный».Но этот салат точно не скучный. Повара Food Network Kitchens позаботились о том, чтобы он был наполнен ароматом чеснока, кленового сиропа и бекона. Не только это, но и в салате есть черноглазый горошек — и черноглазый горох, и капуста якобы приносят удачу, поскольку они символизируют процветание. Попробуй это Жареный салат из капусты Редбор на ужин с семьей, и вы можете просто навлечь на себя удачу на год вперед.

Этот рецепт предусматривает приготовление капусты двумя разными способами: сначала вы массируете ее часть с солью, маслом и уксусом, чтобы смягчить ее, а затем обжариваете оставшуюся часть, чтобы создать игру текстур.Оставьте более мелкие и нежные листья для запекания, а более толстые, нарезанные тонкими ломтиками, используйте для массажа, так как они лучше держатся. Тем временем приготовьте бекон до хрустящей корочки и переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Оставьте на сковороде всего 2 столовые ложки жира, чтобы приготовить чеснок и поджарить хлопья красного перца. Добавьте уксус, кленовый сироп и приправьте солью, чтобы получилась заправка.

Когда все компоненты готовы, смешайте массированную капусту, жареную капусту, черноглазый горох, миндаль, лук-шалот и хрустящий бекон с винегретом.Подавайте прямо сейчас и наслаждайтесь сладким, острым вкусом и уникальной текстурой.

Праздничный Вальдорфский салат — пикантная перспектива

Это похоже на день для рецепта здорового салата . Яркий праздник Вальдорфский салат обязательно понравится!

Не знаю, как вы, но я уже несколько недель набивал себе лицо помадкой с перечной мятой, рождественским печеньем, пирожным с мороженым и яблочным хлебом …

Я понимаю, что мой отпуск еще не закончился, но мне нужен день или два, чтобы выздороветь.

Нет ничего более очищающего, чем рецепт полезного салата, который вернет ваше тело в норму.

Праздничный праздничный Вальдорфский салат — отличный способ получить зелень. и также создадут праздничное настроение.

Вальдорфский салат всегда напоминает мне о праздниках. С детства я всегда считал его украшением стола на рождественских бранчах и вечеринках.

В этом рецепте полезного салата используется лишь небольшое количество легкого майонеза, поэтому в этом сезоне вы можете подавать его на вечеринках.

С хрустящими сладкими яблоками, хрустящим эндивием, поджаренными орехами и глубоким вкусом зимних фруктов, таких как гранат и сушеная вишня, он создает невероятный контраст со всеми тяжелыми блюдами на вашем праздничном столе.

Вы даже можете сделать это на день вперед, чтобы облегчить приготовление пищи перед большим мероприятием.

С Днем салата… и не волнуйтесь, я вернусь с печеньем на следующей неделе!

Еще зимние салаты:

Салат с романом и апельсином на гриле

Салат из фенхеля с жареной свеклой

Салат из ньокки и вяленого шпината

Салат из жареной тыквы и дикого риса ~ Farmgirl Gourmet

Салат из нарезанной брюссельской капусты с голубым сыром ~ две горошины в стручке

Салат из фруктовых садов Бошам ~ Неохотный артист

Праздничный Вальдорфский салат

Яркий праздник Вальдорфский салат , несомненно, понравится!

Порций: 6

• 2 больших хрустящих яблока, нарезанных небольшими кусочками
• 4 крупно нарезанных бельгийских эндивий с сердцевиной
• 1 нарезанный зеленый лук
• 1/2 стакана сушеной вишни
• 1/2 стакана гранатового ореха
• 1/2 стакана жареного пекана шт. служить

• Положите нарезанные яблоки, эндивий, зеленый лук, вишню, гранатовые орехи и орехи пекан в большую салатницу.Жеребьевка.

• Взбейте в небольшой миске майонез, 1-2 столовые ложки лимонного сока, цедру лимона, мед и тимьян. Соль и перец по вкусу.

• Полить салат заправкой и перемешать.

• Подавать вальдорфский салат в листьях салата и украсить кристаллизованным имбирем.

Порция: 1 салат, калорийность: 191 ккал, углеводы: 29 г, белок: 2 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 1 мг, натрий: 75 мг, калий: 213 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 21 г, витамин A: 475 МЕ. , Витамин C: 7.4 мг, кальций: 30 мг, железо: 0,8 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

рецептов для интимного празднования Нового года от шеф-повара Кэти Ганст

Я часто чувствую себя сентиментально в конце года, вспоминая прекрасные времена с семьей и друзьями, замечательные блюда, путешествия и открытия. Но я не буду проливать слезы, чтобы увидеть, как 2020 год угаснет.Принесите 2021 год.

Как попрощаться с одним из худших лет в памяти? Является ли празднование даже уместным ответом?

Я говорю, что сейчас нам нужно праздновать больше, чем когда-либо. Подводя итоги года, который принес такие трудности для многих людей во всем мире, нам нужно найти свет и посмотреть в будущее. И приготовление незабываемого ужина — один из лучших способов отпраздновать это событие.

Это не год для вечеринки. Это будет год, когда только вы и этот особенный человек или несколько членов вашей семьи или карантинная капсула соберетесь вместе, оставаясь в безопасности и поделитесь вкусной едой.

Для некоторых новогодний праздник означает покупку экстравагантных, необычных блюд и напитков, таких как икра и шампанское. Но, глядя на новогодние кулинарные традиции по всему миру, вы обнаруживаете более простые блюда с глубоким смыслом. Они варьируются от штата к штату, от региона к региону и от страны к стране.

Например, на Юге Америки черноглазый горох и листовую зелень едят на удачу в течение Нового года. Во многих культурах рыбу, в частности целую рыбу, едят, потому что она символизирует изобилие.Скандинавы предпочитают маринованную сельдь, символ плодородия и долгой жизни. Говорят, что лапша, особенно в азиатской культуре, приносит долгую жизнь, а рис является символом плодородия и богатства. Говорят, что чечевица, имеющая форму монеты, приносит процветание и часто появляется в рамках празднования итальянского Нового года.

Тамалес, завернутые в кукурузную шелуху, — это традиция мексиканского праздника семьи. А съесть 12 ягод винограда ровно в полночь — это испанская традиция, и говорят, что каждый виноград принесет удачу в наступающем году.

Какими бы ни были ваши традиции, сделайте ужин в последний вечер этого очень тяжелого года чем-то незабываемым. Но помните, что вкусно не означает расточительство или чрезмерную еду и питье. Почему-то в этом году это кажется неправильным.

Откройте бутылку игристого вина (добавьте горсть свежих зерен граната, которые символизируют плодородие, красоту и вечную жизнь) для праздничного цвета и хрустящей корочки. Включите музыку и начните готовить.

В этом году я сделаю простой креветочный креветок с чесноком, великолепный салат с горьким хрустящим цикорием, фруктами и орехами, а также запеканку из зимнего лука-порея.И на десерт: самый простой шоколадный мусс (из 4 ингредиентов), заправленный взбитыми сливками с ароматом ванили.

Май 2021 года станет новым началом для всех. С Новым годом и здоровьем!

Салат на Новый год

Новогодний салат Кэти Ганст. (Кэти Ганст)

Яркий цвет, хрустящая текстура и кисло-сладкий вкус. Таков профиль этого праздничного салата. Вам нужно будет найти несколько ингредиентов, которые у вас, возможно, не валяются. Даже если вы сможете найти только один или два, это того стоит.Основа салата — это цикорий: эндивий, радиккио, эскарол и фризе, вьющийся зеленый эндивий.

Зелень цикория — выносливая, слегка горьковатая зелень поздней осени / ранней зимы, из нее получается отличный салат. Ищите красивый радиккио (темно-бордовые и белые пятна или полосы) на местном фермерском рынке или в продуктовом магазине. Используйте одну, две или несколько разновидностей.

Салат украшен зернами граната и хурмой — оранжевым фруктом, который скорее пикантный, чем сладкий.Ищите сорт хурмы Fuyu, апельсин с круглой основой. Всегда можно заменить дольками яблока или груши.

Затем салат посыпают орехами и легкой лимонной заправкой. А салат и заправку можно приготовить за несколько часов до подачи, а затем выбросить в последнюю минуту.

На 2–3 порции

Ингредиенты

Для салата

• 3 стакана смешанного цикория (листья радиккио, листья эскарола, эндивий и / или фризе — используйте один или их комбинацию, нарезать или разорванные на небольшие кусочки)
• 1 хурма фую, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками (можно заменить грушу или яблоко)
• 1/2 стакана гранатовых зерен
• 1/4 стакана миндаля, миндаля маркона, фисташек, или грецкие орехи, оставленные целиком или крупно нарезанные

Для лимонной заправки

• 1 1/2 столовой ложки лимона или лимонного сока Мейера
• 1 столовая ложка гранатового сока (из граната выше, если используется) или апельсинового сока, по желанию
• 2 1/2 — 3 столовых ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец

Инструкции

1. Разложите цикорий на салатной тарелке или миске.
2. Оберните ломтики хурмы или груши зеленью. Посыпать зернами граната и орехами.
3. Приготовьте заправку: В небольшой миске или банке смешайте все ингредиенты и попробуйте их на вкус. При необходимости добавьте еще масла, соли и перца.
4. Салат и заправку можно приготовить на несколько часов раньше срока.

Shrimp Scampi-Style

Есть много вариантов этого классического блюда из морепродуктов, но большое количество масла и чеснока являются ключевыми. Чеснок измельчают, а также нарезают и обжаривают в большом количестве масла.Креветки бросают в чесночное масло вместе с сухим белым вином, зеленым луком, петрушкой, лимонным соком и небольшим количеством хлопьев красного чили, а затем готовят в горячей духовке и готовят на гриле.

Мне нравится готовить креветки в панцире, потому что это сохраняет ракообразных влажными и снижает вероятность переваривания. Если вам удастся найти креветки в панцире, то это идеальный вариант. (И бонус: очистив креветки от кожуры, вы можете сохранить панцири, чтобы сделать простой бульон для креветок.)

Это блюдо можно приготовить менее чем за 30 минут, и оно отлично подходит для подачи с макаронами (с добавлением некоторых соков из сковороды) или в качестве первого блюда с теплым хрустящим хлебом, чтобы впитать сок из сковороды с креветками.

На 2 блюда в качестве основных и 4 в качестве первых.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 1–2 зубчика чеснока, очень тонко нарезанные (в зависимости от того, насколько чесночный вам нравится)
• Креветка среднего размера, очищенная от кожуры еще есть *
• 2/3 стакана белого сухого вина
• Щепотка соли и свежемолотого перца
• 1/8 чайной ложки измельченного красного перца чили
• 2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука, белые и зеленые части
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 3 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки, по желанию
• 1 лимон, нарезанный дольками

* Попросите свой рыбный магазин приготовить для вас креветки, не снимая панциря.Если вы хотите сделать это самостоятельно, с помощью небольшого острого ножа или кухонных ножниц сделайте разрез вдоль задней части панциря креветок. Используя кончик ножа, зубочистку или небольшую шпажку, вытяните тонкую черную жилку. Оставьте оставшуюся оболочку нетронутой.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 градусов.
2. В тяжелой жаростойкой неглубокой сковороде, достаточно большой, чтобы креветки можно было выложить одним слоем без перекрытия, приготовьте масло, измельченный и нарезанный чеснок на среднем огне и готовьте, помешивая, в течение 3 минут.Снять с огня. Добавьте креветки в один слой, сверху полейте вином, солью, перцем, перцем чили, зеленым луком, лимонным соком и половиной петрушки.
3. Поставьте сковороду на среднюю полку и запекайте 6 минут. Достаньте из духовки и разогрейте жаровню. Полейте креветки соком. Поставьте на верхнюю полку под жаровню на 3 минуты.
4. Посыпать оставшейся петрушкой и дольками лимона и подавать горячим. Во время еды очищайте креветки и держите под рукой много салфеток.

Шоколадный мусс с ванильными взбитыми сливками и засахаренным имбирем. (Кэти Ганст)

Шоколадный мусс с ванильными взбитыми сливками и засахаренным имбирем

Эта упрощенная версия французской классики состоит всего из четырех ингредиентов: шоколада, молока, жирных сливок и экстракта ванили. Если хотите, можете добавить другие ароматы — например, тертую цедру мандарина, чайную ложку ликера со вкусом миндаля, молотый имбирь и корицу и многое другое. Но иногда лучше всего придерживаться простоты.

Если вы готовите только для двоих, этот рецепт легко разделить пополам. Сверху мусс добавьте взбитые сливки с ароматом ванили и, если хотите, тонкие кусочки засахаренного имбиря или цитрусовых.

На 6 порций

Ингредиенты

Для шоколадного мусса

• 6 унций полусладкого шоколада (около 55%), нарезанного
• 4 унции молочного шоколада, нарезанного
• 1/2 стакана молока
• 1 чашка тяжелого сливки для взбивания
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Для топпинга из взбитых сливок

• Около ½ стакана жирных сливок для взбивания
• 2 столовые ложки сахара
• 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
• 3 кусочка засахаренного имбиря или апельсина, разрезанные на тонкие полоски (по желанию)

Инструкции

1. В средней кастрюле смешайте два вида шоколада и поместите на очень слабый огонь, помешивая мягкой лопаткой почти до полного расплавления.Снимите с огня и перемешивайте, пока шоколад не станет однородным и полностью не растает.
2. Тем временем в небольшой кастрюле нагрейте молоко на среднем или слабом огне до закипания.
3. С помощью миксера взбейте сливки до мягких пиков; добавьте ваниль.
4. Взбейте горячее молоко и растопленный шоколад до получения однородной массы. Дать остыть 5 минут. Используя лопатку, медленно добавьте шоколадную смесь во взбитые сливки, пока она не станет однородной. Разделите мусс на 6 отдельных формочки размером с чашки или маленькие миски, накройте и охладите не менее 2 часов перед подачей на стол.
5. Взбить сливки: взбить миксером сливки до образования мягких пиков. Добавьте сахар и ваниль и взбивайте еще несколько секунд.
6. Сверху в каждую миску мусса положите по полной ложке взбитых сливок. При желании добавьте в мусс несколько кусочков засахаренного имбиря или цитрусовых.

Другое избранное

Рецепт новогоднего салата (Саллате Русе)

Шаг 1

Замочите фасоль в воде на ночь.

Шаг 2

Добавьте фасоль в кастрюлю быстрого приготовления или скороварку (или готовьте на плите), добавьте примерно 3 стакана воды (при приготовлении на плите может потребоваться добавить больше воды, чтобы покрыть фасоль) и готовьте в фасоли. / чили примерно на 1 час.Добавьте еще немного, если вы не замачивали фасоль. Используйте функцию естественного выпуска для выпуска пара.

Шаг 3

Очистите картофель, нарежьте кубиками и положите в небольшую кастрюлю. Начните их готовить. То же самое проделайте и с морковью. Готовьте отдельно. Выложите зеленый горошек в отдельную кастрюлю и тоже приготовьте. Эти 3 овоща готовятся отдельно, потому что для них требуется разное время приготовления.

Шаг 4

Готовьте горох, картофель и морковь до тех пор, пока их нельзя проткнуть вилкой, но не до тех пор, пока они не станут такими мягкими, как пюре.Вы хотите, чтобы салат имел некоторую форму, и поэтому НЕ хотите, чтобы он был мягким.

Шаг 5

Слейте воду из фасоли, гороха, картофеля и моркови. Тем временем нарежьте соленые огурцы кубиками и нарежьте сердце пальмы.

Шаг 6

Начните с смешивания картофеля, гороха и моркови в салатнице. Затем добавьте соленые огурцы, фасоль и сердцевину пальмы.

Шаг 7

Наконец добавьте майонез, лимонный сок и соль. Начните все тщательно перемешивать, как будто вы добавляете овощи в майонез.Вы не хотите энергично перемешивать все вместе, опять же, вы не хотите, чтобы это не превратилось в кашу.

Шаг 8

Поставьте салатник в холодильник.

Шаг 9

Отварить яйца и свеклу отдельно. Слить жареный перец (если вы используете его из банки).

Шаг 10

Когда салат будет готов к подаче, добавьте сверху нарезанные яйца, свеклу и жареный перец.

No related posts.