Рецепты приготовления наваги: Навага, жареная на сковороде — 7 пошаговых фото в рецепте

Разное

Содержание

Рецепты блюд из наваги – Еда – Домашний

Биточки из рыбы и картофеля от Джейми Оливера

Любая белая рыба, картофель и свежая зелень – эти вкусные и необычные биточки можно приготовить из самых доступных продуктов.

Читать далее

Навага в молочном соусе

В странах Средиземноморья это блюдо готовят с ноткой мадеры. 

Ингредиенты: 

200-250 г филе наваги

пучок петрушки

0,5 луковицы

80-100 г свежих шампиньонов или белых грибов

30-50 г консервированных или свежих крабов

1 ст. ложка мадеры

5-6 небольших картофелин для гарнира

соль, перец 

2-3 ст. ложки сливок

Как готовить навагу в молочном соусе:

  1. Филе наваги просто проварите в воде с добавлением лука и петрушки до состояния готовности. Обычно это 10-12 минут. Отдельно сварите или запеките картофель, как вам больше нравится. 

  2. Оставшийся от рыбы бульон варите на огне большой мощности до тех пор, пока он в три раза не уменьшится в объемах. После этого добавьте в него соль, перец, сливки и порезанные на кусочки грибы с мясом краба. 

  3. Варите соус еще 6-8 минут. Затем полейте им рыбу, которую следует подать сразу вместе с гарниром.

Салат с навагой и свежими огурцами

Ингредиенты: 

400-500 г филе рыбы

2-3 свежих огурца

2 ст. ложки растительного масла

1 соленый огурчик

2-3 ст.ложки нежирного йогурта, мацони или другой заправки

свежая зелень (подойдут зеленый лук, петрушка и укроп)

Как готовить салат из наваги с огурцами:

  1. Филе наваги нарежьте на небольшие кусочки, после чего обжарьте их в сковороде на небольшом количестве растительного масла. Огурцы (и свежие, и соленые) порежьте кубиками, а зелень хорошенько измельчите. 

  2. Смешайте все продукты в одной посуде, после чего заправьте их и тщательно перемешайте. Соль в этот салат можно не добавлять.

Рыба с молодыми баклажанами

Ингредиенты:

500 г филе наваги

2 баклажана среднего размера

1 ст. ложки пшеничной муки высшего сорта

2 ст. ложки растительного масла

треть стакана гранатового сока 

веточка чабера, столько же базилика, пучок петрушки

0,5 стакана гранатовых зерен 

пучок зеленого лука 

немного соли

Как готовить рыбу с баклажанами:

  1. Баклажаны порежьте на тонкие кольца, а в кастрюле вскипятите слегка подсоленную воду, после чего сварите овощи на протяжении 2-3 минут. После этого выньте кусочки баклажанов, дайте им немного охладиться, после чего удалите всю влагу из овощей. 

  2. Для этого воспользуйтесь следующей технологией – выложите кусочки на доску, сверху положите другую и поместите поверх груз в 2-3 килограмма. Таким образом баклажаны будут прессоваться, а влага вытечет их них.

  3. Затем слегка обжарьте кусочки на масле и выложите. Филе порежьте кусочками, подсолите и обваляйте в муке, также обжарьте на небольшом количестве масла. 

  4. После этого на большое плоское блюдо выложите кусочки наваги, сверху баклажаны, полейте их соком, сверху посыпьте измельченной зеленью и посыпьте зернами граната. Это блюдо будет очень изысканным и удивит ваших домашних или гостей.

Как вкусно приготовить навагу жареную на сковороде: пошаговый рецепт с фото

    Главная / Вторые блюда / Навага, жаренная на сковороде

Жареная навага – рецепт блюда, которое легко приготовить на ужин. Рыбное мясо наваги прекрасно подходит для рациона тех, кто борется с лишними килограммами.

Навага, жаренная на сковороде, является хорошим дополнением к любым спиртным напиткам и овощным закускам.

  • Категории: Вторые блюда
  • Количество порций: 7
  • Время приготовления: 15 минут
  • Сложность: легко
  • Система питания: мясоедение
  • Способ приготовления: плита
  • Калорийность: 85.
    98
    ккал
  • Белки: 15.46 г.
  • Жиры: 1.08 г.
  • Углеводы: 3.73 г.
Шаг 1

Для приготовления наваги жареной на сковороде по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: тушка наваги, пшеничная мука, специи и соль.

Шаг 2

Первый шаг – разморозить тушку наваги, сразу же отрезать голову, вырезать жаберные дуги, вскрыть брюхо и достать внутренности. Затем нарежем навагу на кусочки одинакового размера.

Совет: Чешую срезать не нужно: достаточно тщательно вымыть тушку.

Шаг 3

На следующем этапе посолим и поперчим порционные куски.

Совет: В качестве приправы идеально подходит лимонный перец, измельченный корень имбиря.

Шаг 4

После этого предварительно обсушенные рыбные куски обсушим от жидкости и равномерно обмакнем с двух сторон в пшеничную муку.

Совет: Если смешать соль и пшеничную муку вместе, то рыбка просолится равномерно.

Совет: Дополнительно можно запанировать рыбу в яичном кляре с мукой. В миске взбиваем куриное яйцо до пышной пены. Первым делом обваливаем кусочек наваги в муке, затем в яичной смеси и снова в муке.

Совет: Обмакивание в яйце сделает рыбку сочнее.

Шаг 5

На следующем этапе раскалим сковородку, нальем подсолнечное масло, выложим кусочки наваги.

Совет: Чтобы филе не разваливалось, нужно предварительно подморозить рыбную тушку. Подмороженную навагу, наоборот, не размораживайте до конца.

Совет: Необычный вкус получится, если жарить навагу на растительном масле со свиным жиром.

Шаг 6

Готовить на средней отметке огня на протяжении 5 минут с обеих сторон.

Совет: Не рекомендуем долго жарить навагу, чтобы не сделать рыбное филе резиновым.

Совет: Жарить без крышки. Так рыба будет именно прожариваться, а не пропариваться.

Совет: Для дополнительной прожарки толстых кусков, нужно поставить емкость с рыбой в микроволновую печку на несколько минут.

Шаг 7

Жареная на сковороде навага готова к употреблению. Рекомендуем подавать приготовленную рыбку с блюдами из картофеля и томатным соусом. Приятного всем аппетита!

Совет: Перед подачей сбрызните рыбку соком лимона, что придать легкий цитрусовый аромат.

Два рецепта приготовления наваги и минтая. Пальчики оближешь!

Всем привет! Сегодня в статье хотелось бы поделиться простыми рецептами приготовления наваги и минтая. Эти рецепты приготовления очень популярны у нас в регионе.

Навага жареная — запаренная.

Это очень простой рецепт. Готовится мука для панировки, добавляется соль и перец по вкусу — прямо в муку.

Самое интересное для этого рецепта заключается в выборе размеров наваги, можно готовить из любой, но вкуснее всего для этого рецепта подходит мелкая. У нас её называют — чубайсами. Размером не более 15 см. Но она не всегда бывает.

Процесс приготовления:

— Рыба чистится, удаляется голова и внутренности.

— Затем рыба обжаривается с обеих сторон, но не до готовности. Так обжаривают две сковороды, а третья — после обжаривания с одной стороны — переворачивается и тут же засыпается луком.

— Лук берут 2-3 головки и нарезается полукольцами.

— Сверху на лук выкладывается остальная обжаренная навага и добавляется вода (пол стакана или чуть больше), не забудьте подсолить (из за добавленной воды). Огонь тут же выключается, а сковорода закрывается крышкой. Всё оставляется на плите до остывания.

— Любителям можно добавить лавровый лист, но не переборщите.

Мне это блюдо нравится даже больше, чем просто крупная, жаренная навага.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Поджарка из минтая. 

Так и охота было написать: — Поджарка из трески, но у нас сейчас ловится минтай, а он из того же семейства. Вкус конечно уступает поджарке из трески, но и из минтая получается тоже неплохое блюдо.

Можно приготовить сразу филе из минтая.

Но я делаю немного по другому.

Подготовка рыбы.

Для начала рыба чистится, потрошиться, удаляется голова, хвост и режется на куски для обжарки. Затем рыба обваливается в муке с солью, обжаривается, но не до готовности. Затем отделяем мясо от костей. Желательно мелкие косточки тоже удалить.

Ингредиенты:

— Минтай ( филе или как я делаю ).

— Морковь — 2 шт. Лук — 2 шт.

— Томатная паста — 1,5 столовых ложки ( можно любой кетчуп )

— Масло растительное.

— Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

— Готовим морковь и лук для поджарки из минтая. Морковь трём на тёрке. Лук нарезаем полукольцами. И обжариваем на масле, но опять же не до готовности. Добавляем томат или кетчуп.

— И высыпаем сверху приготовленную рыбу. И доводим до готовности. В конце приготовления можно добавить зелень.

В принципе, такую поджарку можно из любой рыбы, но с малым количеством костей — замучаешься удалять.

Но лучше всего подойдёт — не жирная рыба, даже можно сказать суховатая.

Приятного аппетита!

Всем спасибо за внимание! Ни хвоста, ни чешуи, рыболовы!


Поделиться в социальных сетях:

Как приготовить рыбу навагу под овощным маринадом. Пошаговый рецепт приготовления с фото | WeLady.ru

Рыба навага отличается белой слоистой мякотью с приятным, сладковатым вкусом. Являясь близким родственником трески, она отличается от неё более сочным и нежным мясом. Эта рыба хорошо поддается любой кулинарной обработке за что навагу и любят шеф-повара и простые домохозяйки.

Навагу готовят как в детских учреждениях и студенческих столовых, так и в престижных ресторанах. Эта рыба прекрасно сочетается с различными кислыми и кисло-сладкими соусами.

Необходимые ингредиенты

Рецепт наваги под маринадом поможет быстро и вкусно приготовить эту рыбу в домашних условиях.
На 4–5 порций наваги под овощным маринадом потребуется:

  • 1,6–1,7 кг наваги;
  • 140 г муки, из них 100 г – для панировки, 40 г – для маринада;
  • 40 г томата;
  • 100 г морковки;
  • 100 г лука;
  • 50 г свеклы;
  • соль;
  • 100 мл масла;
  • перец.
Ингредиенты

Ингредиенты

Рецепт приготовления

1. Замороженную рыбу оставить на 60–70 минут на столе. Когда навага оттает, отрезать голову и хвост, убрать внутренности и промыть рыбу. Головы освободить от жабр, сложить в кастрюльку, залить 600 мл воды и сварить из них бульон. Он будет нужен для приготовления маринада. Если рыба куплена без голов, то можно использовать воду или овощной бульон.

2. Подготовленную навагу нужно посыпать перцем. Посолить по вкусу.

3. Для овощного маринада нарезать лук. Свёклу и морковь натереть. Можно готовить и без добавления свёклы, но она дает красивый цвет маринаду.

4. Обжарить лук в течение 3–4 минут, добавить свёклу и морковку. Жарить все вместе 5 минут и всыпать муку.

5. Добавить в овощи томат.

6. Спустя 3–4 минуты влить бульон. Если он соленый, то солить маринад не нужно. Достаточно добавить перец. Чтобы получился настоящий овощной маринад в него нужно влить уксус, хватит одной столовой ложки 9% уксуса. В данном варианте он не используется, так как томат довольно кислый.

7. Навагу обвалять в муке.

8. Обжарить на горячем масле с двух сторон.

9. Сложить обжаренную рыбу в кастрюлю.

10. Залить навагу маринадом. Тушить на медленном огне 10–12 минут.

Навага хороша в горячем виде. Еще вкуснее она в качестве холодной закуски.

Под маринадом из овощей рыба может храниться в холодильнике двое суток, поэтому её можно приготовить побольше.

Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/prigotovit-rybu-navagu

Навага с овощами — рецепт с фото на Саечка.ру

15 мин.
подготовка
10 мин.
приготовление
76 ккал (на 100 г)
12,6 г белков; 1,7 г жиров; 2,8 г углеводов

Навага — морской хищник относится к семейству тресковых и по вкусу совсем не уступает своей знаменитой родственнице — треске.

Мне она показалась даже более вкусной. Плюс ее еще в том, что она доступна по цене и почти не имеет чешуи. Чистить ее одно удовольствие. А из-за невероятно нежного мяса и небольшого количества костей идеально подойдет даже для самых маленьких детей. Для диетического питания — тоже просто находка, в ней почти нет жиров, а калорийность всего 69 ккал на 100 г. Диетологи советуют есть минимум 2 раза в неделю из-за содержания селена и витаминов группы В. Эти элементы заботятся о вашей нервной системе.

Навагу можно жарить, запекать в духовке, варить, готовить в мультиварке на пару, тушить с овощами — всё вкусно!

Ингредиенты:

  • 4 рыбки наваги,
  • 1/2 моркови,
  • 1/2 луковицы,
  • 1 помидор,
  • 1 ст.л. сметаны,
  • соль по вкусу,
  • растительное масло для жарки,
  • мука для обвалки,
  • укроп.
Меню на каждый день

Как приготовить:

  1. Выбрала самых мелких рыбок и приготовила их целиком. Отрезала плавники и промыла. Навагу присолила.
  2. Нарезала лук, натёрла морковку и притушила на подсолнечном масле.
  3. На другой сковородке обжарила (не до готовности) рыбку, предварительно обваляв в муке.
  4. На сковородку положила овощи, сверху навагу, между — нарезанный кусочками помидор. Залила разбавленной сметаной (в стакан 1 ст.л. с горкой сметаны + вода до уровня полного стакана).
  5. Сверху посыпала укропом (можно замороженным) и тушила рыбу с овощами 10 минут.
  6. Подавала с отварной картошкой.

Полезный совет:

Приятного аппетита!!!

Смотрите ещё домашние рецепты:

Мультиварка: навага, приготовленная в мультиварке. Навага: рецепт приготовления вкусных блюд


Польза

Диетическое мясо данной рыбы содержит много витаминов, микроэлементов. Оно не жирное, низкокалорийное, не содержит мелких костей. Отлично подходит для соблюдения различных диет на рыбной основе, хорошо сочетается с овощами и картофелем, может быть съедено и в постный день, когда разрешается употреблять рыбные блюда. Ценится также и печень рыбы, обладающая высокой концентрацией полезных жирных кислот.


Рыба приготовленная на пару с картофелем

Также кроме риса отличным выбором для гарнира станет картофель. Такой дуэт калорийней, поэтому подойдёт для любителей очень сытно поесть. Но готовить его тоже крайне просто и быстро, ведь гарнир и ведущее блюдо можно сделать одновременно. Для приготовления потребуются следующие продукты:

  • Филе любой рыбы – 500 г;
  • Молодой картофель – 800 г;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Зелень петрушки;
  • Чистая питьевая вода;
  • Соль – по вкусу;
  • Чёрный молотый перец – ½ ч. ложки.

Обработка рыбы выступает самым первым шагом готовки. Как обычно, замороженную рыбу следует разморозить, оставив полежать при тёплой температуре некоторое время. После промывки филе оно полностью готово к приготовлению. Можно приправить при желании филе солью и чёрным перцем, главное – не переборщить и натереть равномерно.

Головку репчатого лука лучше взять небольшого размера. Её надо почистить от шелухи, промыть, а затем нарезать. В результате должны получиться кольца лука. В чашу мультиварки Поларис надо выложить примерно 5 штук луковых колец в качестве некой подушки, а сверху на неё положить рыбу. Оставшийся лук можно поместить сверху филе.

Теперь время подготовить картофель. Его нужно промыть от грязи и избавить от кожуры. Лучше использовать молодую картошку. Затем надо налить в мультиварочную чашу чистой воды и поместить туда же весь будущий гарнир. Также следует не забыть предварительно подсолить картофель, добавив в воду примерно 2 чайных ложки соли.

Остаётся лишь настроить прибор, поставив режим «Варка на пару» и время 20-30 минут. Скорее всего, картошка и рыба будут готовы одновременно. Но в случае, если картошка покажется сыроватой, её следует оставить ещё на несколько минут. После полного приготовления гарнира его можно приправить заранее пошинкованной зеленью петрушки.


Навага. Рецепт приготовления «на подушке»

Это очень простой вариант приготовления рыбы. Нам потребуются: филе наваги – килограмм, полкило репчатого лука, ложка оливкового масла, набор специй для рыбы, соль. Некоторые предпочитают добавить чуть-чуть уксуса, для кислоты.

Лук почистить и порезать полукольцами. Рыбу помыть и порезать небольшими кусочками. Теперь выкладываем в большую сковородку с плотной крышкой лук, полив его маслом. Затем – на эту подушку – кусочки филе. Сдабриваем специями. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне до готовности рыбы (обычно – 20 минут где-то). Перед самым финалом снимаем крышку со сковороды, чтобы дать выпариться воде. Такую рыбку хорошо подать с пюре из картошки и огурчиками. Нежное диетическое блюдо украсить веточками петрушки. И красиво, и вкусно!

Суп из наваги

Рецепты блюд из этой рыбы достаточно разнообразны. Но уха из наваги – это настоящий шедевр кулинарии.

Что потребуется

  • Чуть меньше килограмма рыбы.
  • Одна луковица.
  • Одна морковь.
  • Пара яиц.
  • Две столовые ложки сметаны.
  • Пара лавровых листов.
  • Соль.
  • Зелень.
  • Сельдерей.

Рецепты супа из наваги достаточно разнообразны, но мы опишем самый быстрый и простой.

Овощи, включая сельдерей, сначала чистим, потом крупно режим и отправляем в мультиварку. Туда же выливаем полтора-два литра воды. Ставим агрегат в режим «Выпечка».

Когда вода закипит, выкладывайте рыбу в «волшебный горшочек». В этом блюде не хватает только душистого перца, специй и лаврового листа. Добавьте их. Осталось проварить все это чудо пять-десять минут.

Суп можно подавать и так, но лучше будет, если вы вытащите рыбу и отделите кости от мяса. А бульон не мешало бы процедить.

Последний штрих. Нужно сварить яйцо, порезать его, смешать со сметаной и добавить туда нарезанный укроп.

Этим приправьте уху и тогда ваше блюдо оценят по достоинству даже самые привередливые гурманы.



В кляре

Рецепт приготовления наваги, жаренной в кляре, завоевал популярность среди опытных кулинаров и простых домохозяек. Это блюдо приготовить можно быстро и просто. Нам потребуется: филе наваги – 1 килограмм, масло для жарки, соль, мука и яйца для кляра.

Вначале из муки и яиц, добавив молока или воды, готовим тесто для кляра. Надо сделать такое, как для оладий (чтобы стекало, а не падало кусочками). Наливаем жидкое тесто в мисочку. Рыбу подготавливаем: порежем мелкими кусками, посолим, поперчим. Каждый кусочек рыбки окунаем в кляр и бросаем на сковороду с кипящим маслом. Там она очень быстро зарумянивается. Как только это произошло, специальной лопаточкой вылавливаем навагу, бросаем в масло следующие куски. Такой же рецепт приготовления наваги, обвалянной в муке и яйцах: просто каждый кусок рыбы окунаем во взбитое яйцо и затем – в муку. Далее жарим в кипящем на сковороде масле.

Как готовить


Навага северная Фото: Shutterstock.com
Чаще всего навагу жарят, как мойву или хамсу. Филипп Галкин уверен, что эту мелкую рыбу не нужно чистить и потрошить: «Ее обваливают в муке прямо не разделанную, с головой и с чешуей, как мойву или барабульку – их тоже не разделывают. Так можно готовить даже крупную дальневосточную навагу. Ее внутренности не дают горечь в мясо, поэтому перед приготовлением их можно не вынимать. А когда вы ее пожарили, то внутренности можно извлечь одним движением пальца. И съесть всю рыбу целиком.

Да, прямо с чешуей. Хотя какая там чешуя, она микроскопическая. Чешуя с кожей в процессе жарки становится хрустящей корочкой. Самая фишка – в этой корочке. Если вы кожу снимите, рыба уже будет не такая вкусная».

Статья по теме

Хек, минтай и путассу. 5 вкусных блюд из недорогих видов рыбы «Чаще всего навагу рыбу жарят, – подтверждает Алексей Павлов. — Еще можно запекать в фольге или тушить с пряностями, она отлично подходит для жарки на углях. Из нее получается отличный шашлык, сочный и очень нежный. Также навагу можно замариновать, для этих целей обжаренную рыбу заливают маринадом и настаивают пару дней. Печень наваги относится к самостоятельным деликатесным продуктам и продается в отдельной фасовке. Икру этой рыбы также используют в кулинарии».

Совет от Алексея Павлова: Разделывать навагу надо в полузамороженном состоянии, когда она еще покрыта легким инеем. При полной разморозке консистенция и вкус наваги ухудшаются, готовить ее становится сложнее.

Салат

Чтобы приготовить его, нужна слабосоленая или маринованная навага. Рецепт достаточно прост в исполнении и не потребует большого количества ингредиентов и вашего времени. Нам понадобится: полкило наваги, 200 граммов свежих и столько же соленых огурцов, 100 граммов майонеза, зеленый лук и петрушка – пучок.

Навагу режем кубиками, очищаем от кожи и костей. Огурцы – и те и другие – режем кубиками. Зелень измельчаем. Все ингредиенты перемешиваем, добавляя майонез. Некоторые профессионалы советуют положить в такой салат еще и вареные яйца (на такое количество хватит и трех, сваренных вкрутую). Яйца при случае также режем кубиками. Такой вкуснейший салатик – очень хорошая закуска перед основными блюдами. И так как он солененький, хорошо идет под холодную водочку!

Секрет: маринованную рыбку можно и самому приготовить. Для этого нужно сделать смесь из уксуса, вина, кореньев, специй, затем положить в нее куски наваги на несколько дней. В старину перед маринованием рыбу еще и предварительно немного обжаривали, для особого вкуса.

Паровая рыбка с рисом

Отличный дуэт для рыбы на пару составит рис. При этом на готовку не уйдёт большого количества времени, ведь сделать рис и рыбу можно одновременно. Мультиварка REDMOND RMC-M4524, даёт возможность сначала сделать гарнир, а затем на его пару приготовить филе. Итак, для это рецепта потребуются:

  • Крупа риса – 300 г;
  • Чистая питьевая вода;
  • Филе любой рыбы – 500 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец чёрный молотый – ½ ч. ложки;
  • Растительное масло (оливковое) – небольшое количество.

Для начала необходимо подготовить крупу риса к приготовлению. Его следует тщательно промыть. Делать это надо при помощи дуршлага, сполоснув его несколько раз, желательно — от 3 до 5. При окончательной промывке риса вода должна быть идеально чистой. Как только рис будет промыт, его надо положить в мультиварочную чашу и залить прохладной водой.

Если рыба используется в замороженном виде, то следует её разморозить, оставив полежать при комнатной температуре. Затем надо промыть её и приправить при помощи соли и чёрного перца, равномерно распределяя данные специи по всей поверхности филе.

Теперь необходимо положить филе на решётку мультиварки, полив оливковым маслом.

Остаётся лишь настроить мультиварку Редмонд. Требуемый режим – «Тушение/суп», а время до готовности составит 15-20 минут. Как только прибор даст сигнал, рыба, скорее всего, уже будет готова.

Что касается риса, то его надо будет проверить. При наличие лишней воды придётся оставить готовить ещё некоторое время.

В духовке

Рецепт приготовления наваги в духовке доступен даже повару-новичку. Все делаем просто. Разогреваем духовку до 180. Подготовленные овощи — лук, морковь, картошку — выкладываем на смазанный маслом противень (количество произвольное, но такое, чтобы хватило покрыть рабочую плоскость посуды ровным слоем). Следующим слоем укладывается навага. Рецепт не требует от нас особого мастерства: промазываем сверху рыбку майонезом или яйцом (для образования румяной корочки) и – в духовку, на полчаса примерно. Такое блюдо можно подавать и без гарнира, используя овощи, приготовленные вместе с рыбой.

Навага с овощами

Что потребуется

  • Рыба.
  • Одна луковица.
  • Одна морковь.
  • Специи и мука.
  • Постное масло.

Разморозьте рыбу, почистите ее и помойте. Не забудьте тщательно высушить полотенцем.

Теперь включите мультиварку в режим «Жарка» и смажьте ковш постным маслом.

Муку смешайте с солью и специями, в этой смеси обваляйте тушку рыбы. Затем уложите навагу в чашу.

Жарить ее нужно до того момента, когда появится золотистая корочка. Так что не забывайте переворачивать рыбу.

Обжаренную навагу положите на отдельную тарелку. Порежьте лук, а морковку натрите на крупной терке. Все это нужно слегка обжарить на том же масле, а сверху выложить рыбу.

Теперь необходимо добавить воду, а мультиварку перевести в режим «Спагетти». Закрываем крышку и ждем, когда пропищит сигнал об окончании готовки.

Жареная навага в яйце в мультиварке

  • навага – 0,5 кг;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • пшеничная мука – 60 г;
  • рафинированное растительное масло – 50 мл;
  • молоко – 50 мл;
  • соль, специи, свежая зелень или сушеные травы – по вкусу.
  • Навагу разделайте на филе, нарежьте его кусками средней величины.
  • Обваляйте куски наваги в муке, смешанной с солью и специями.
  • Яйца разбейте в миску, добавьте к ним немного соли. Взболтайте яйца венчиком.
  • Добавьте молоко, мелко порезанную зелень или сушеные травы, взбейте еще раз.
  • В чашу мультиварки влейте масло. Включите прибор в режиме жарки или выпечки.
  • Положите в чашу куски рыбы и обжарьте их в течение 10 минут, иногда переворачивая лопаткой.
  • Залейте рыбу яичной смесью и продолжайте готовить в заданном режиме еще 10 минут.

Приготовленная по данному рецепту навага хороша даже в качестве самостоятельной закуски, но никто не запрещает вам подавать ее с гарниром.

Почему стоит выбирать навагу?

Навага отличается более нежным мясом. Оно не обладает резко выраженным запахом. Большое содержание в рыбе витамина РР положительно сказывается на физическом состоянии организма и благотворно влияет на умственную деятельность.

Данный вид рыбы относится к категории , но в нем содержатся жирные кислоты, с помощью которых может быть нейтрализован холестерин. Особенно вкусно получается навага, когда рецепты приготовления в духовке с содержанием таких овощей, как картофель, цуккини или цветная капуста.

Навага, тушенная в сметане пошаговый рецепт с видео и фото – Европейская кухня: Основные блюда

Навага, тушенная в сметане пошаговый рецепт с видео и фото – Европейская кухня: Основные блюда

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда порции:  2ГОТОВИТЬ:  

50 минут

50 минут

Добавить в книгу рецептов184

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Репчатый лук

3 головки

Морковь

2 штуки

Пшеничная мука

по вкусу

Сметана 15%-ная

250 г

Растительное масло

50 мл

Молотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Навагу промыть под проточной водой, отрезать голову, хвост и плавники, промыть от внутренностей. Если навага крупная, нарезать на порционные куски, если мелкая — оставить целиком.

2Обвалять рыбу в смеси муки, соли, перца и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

3Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать овощи до полуготовности.

4В емкость для запекания выложить навагу, сверху овощи, затем сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекать около 30 минут. Готовое блюдо украсить петрушкой.

Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

Комментарии (2):

0

так как сломалась духовка, последний шаг заменила. Положила рыбу, сверху овощи, на сковороду, залила молоком и тушила 10 минут на среднем огне, очень вкусно получилось)

ОтветитьПожаловаться

0

рыба ну просто ОСЕНЬ вкусная! я в жизни такой вкусной рыбы не ела! пока готовила забыла сделать зажарку, положила свежие овощи, получилось хорошо. овощи чуть хрустят, мне так даже больше нравится!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Константин Шишлов

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

рецепт салата и запеченной рыбы

Если вы любите необычную рыбу, то навага обязательно понравится. Несколько рецептов жареного, запеченного и в салате шафрана мы приведем ниже. Перед его приготовлением следует знать, что навага бывает двух видов. Мясо наваги нежирное и довольно мягкое, а у дальневосточной наваги оно более жесткое, поэтому приготовление наваги зависит от ее сорта (дальневосточную нужно варить немного дольше). У обоих видов мало костей, и он очень сочный.

Наваг: рецепт приготовления в молочном соусе

Навага, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, ароматной и необычной. Количество продуктов, указанное в рецепте, рассчитано на 1 порцию рыбы в 150-200 граммах. Наваг нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю или сковороду глубокими бортиками, посыпать рубленой петрушкой и половиной лука. Добавьте немного воды и дайте настояться 15 минут на слабом огне под крышкой. Подготовленную рыбу следует поперчить и посолить.Оставшийся бульон смешивают с 75 мл молочного соуса (можно купить уже готовый) и 15 мл мадеры (или подобного вина), ставят на огонь и, как только он закипит, процеживают и заливают рыбу. Сверху положить 20 г нарезанного кусочками мяса краба. 50 г шампиньонов обжарить и тоже выкладывать сверху.

Навага: рецепт салата из свежих огурцов

Отварить 400 г наваги, нарезать небольшими кусочками. 150 г свежих огурцов нарезать, столько же посолить, смешать с рыбой и заправить 100 г майонеза.По желанию можно добавить укроп или петрушку.

Навага: рецепт с баклажанами

Рецепт приготовления наваги с баклажанами достаточно трудоемкий, однако блюдо того стоит: получается очень вкусным и изысканным.

Итак, возьмите 4 баклажана среднего размера и нарежьте их кружочками (толщиной 1-2 см), залейте соленой водой и оставьте на 20 минут, чтобы избавиться от характерной горькости баклажана. Затем обжарьте их на подсолнечном масле (чтобы они немного размякли). Рыбу нарезать крупными кусочками, обвалять в муке, при желании приправить солью, перцем и тоже обжарить на масле.Затем выложить блюдце на блюдо, сверху выложить баклажаны, присыпать измельченной зеленью (помимо укропа и петрушки можно использовать базилик и тимьян). Перед подачей можно залить небольшим количеством натурального гранатового сока.

Навага: рецепт духовки

5-6 шт. рыбу нужно очистить и помыть. Для заправки смешиваем рыбную приправу с купленным в магазине майонезом. На смазанный маслом противень выкладываем навагу, заправленную приправами, сверху кладем нарезанный кольцами лук и закрываем фольгой.Фольгу следует проткнуть вилкой и поставить противень в разогретую духовку.

Наваг: рецепт фритюра

Купите 800 г филе шафрана, промойте, нарежьте кусочками и приправьте перцем и солью. Каждый ломтик обмакнуть в пшеничную муку (нужно примерно 2 ложки), взбитое яйцо (1 шт.) И в панировочных сухарях (примерно полстакана). Затем обжарить до золотистой корочки. Перед подачей необходимо слить жир (или масло) и заправить лимонным соком.

Навага: рецепт с яблочным соусом

Филе наваги нарезать кубиками, заправить лимонным соком, перелить в стеклянную сковороду и накрыть крышкой, поставить на огонь около 5 минут.2 луковицы нарезать и смешать с 1 шт. измельченный болгарский перец, измельченные кружки с двумя помидорами и десяток нарезанных без косточек маслин. Все это тоже переложить в кастрюлю и подержать на огне 5 минут. Затем к овощам нужно добавить немного перца, зелени и соли, залить полстакана белого вина (желательно столового) и столько же яблочного сока.

1 литр подсолнечного масла необходимо измельчить с таким же количеством муки и щепоткой соли и смешать с овощами. На полной мощности подержите огонь пару минут.Этим соусом нужно полить рыбу и тоже пару минут прогреть.

p >>

Что приготовить по рецепту наваги. Навага, тушенная с луком и морковью в духовке. Простые рецепты. Народное лечение ревматоидного артрита

Но, к сожалению, не каждый повар знает и пробовал это нежное, вкусное блюдо в духовке. Косточки у морского обитателя мелкие, запекать в духовке они получатся очень мягкими. Осталось удалить один гребень.

Рецепт

Навага с овощами — диетическое блюдо. В нем много полезных витаминов с микроэлементами. Мясо не жирное и довольно низкокалорийное. Если вы сидите на диете, эта рыба прекрасно подойдет. Запеченная в духовке навага вкусна и питательна.

  • Navaga (средний размер) — 5 или 6 шт.
  • Майонез (на свой вкус) — 2 или 3 ст. ложь.
  • Приправа для рыбы — ложки 1 или 2 ст.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 3 или 4 ст. ложь.
  • Фольга на противне, для запекания

Но в этом его красота. Вы насладитесь вкусом сочной рыбы, даже не вымывая сковороду и плиту.

Внимание! Если вы купите новую приправу для рыбы. Обязательно попробуйте с солью. Если он слишком соленый, то солить тушки не нужно.

Когда вы достаете форму из духовки и снимаете фольгу с противня, будьте осторожны. Если вы не хотите случайно обжечь лицо или руки, аккуратно отогните край фольги с одной стороны и дайте возможность пару выйти. Теперь можно полностью снять обертку.

Кулинария

Время приготовления 50 мин.

  1. Промойте тушки. Очистите их. Теперь снова промойте.
  2. Приготовить смесь для смазки поверхности тушек. Возьмите свой любимый майонез, выдавите его в миску и посыпьте сверху 1-2 столовыми ложками. ложь. приправа для рыбы.Все тщательно перемешать.
  3. Теперь смажьте каждую тушку этой восхитительной смесью.
  4. Возьмите противень со средними сторонами. Смажьте его подсолнечным маслом и разложите рыбу бок о бок.
  5. Лук очистить, нарезать кольцами и выложить сверху.
  6. Дайте наваге с луком постоять в таком состоянии 10–15 минут.
  7. Теперь плотно накройте противень фольгой. Для выхода пара проткните фольгу вилкой в ​​нескольких местах. Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте на середину противня с блюдом на 25-30 минут.

навага в духовке вышла отличная! К такому

Чаще всего рыба из семейства тресковых продается замороженной, уже очищенной. Отрежьте ножницами плавники и хвост. Снимаем черную пленку с живота наваги. ( фото 1 ).



Промываем и сушим рыбу (800 грамм). Маленькую навагу можно жарить целиком. Крупную рыбу нужно нарезать кусочками примерно по 100 — 150 граммов.



Налейте 5 столовых ложек в глубокую тарелку. ложки муки, добавьте к ней 1 чайную ложку соли.



Взбить яйца (4 шт.) Во вторую тарелку. Взбивать яйца не нужно, просто размешиваем вилкой, получаем мороженое.



Навага в панировке в муке со всех сторон.



Обмакиваем рыбу в мороженое. Подержим рыбу на весу, чтобы слить излишки в тарелку.



Затем снова окуните навагу в ле-зон.



Снова запанировать рыбу в муке. Всего навагу нужно панировать в муке — 3 раза, а в яйце — 2 раза.



Налейте в сковороду 80 грамм растительного масла, включите средний огонь. Выложить навагу на сковороду и обжарить с четырех сторон до золотистой корочки.



Примерно за 10-15 минут рыба успеет хорошо приготовиться внутри.



Навага жареная на сковороде — готово!

Приятного аппетита!

Навага в молочном соусе

В странах Средиземноморья это блюдо готовят с нотками мадеры.

Состав:

200-250 г филе наваги

пучок петрушки

0.5 луковиц

80-100 г свежих шампиньонов или белых грибов

30-50 г консервированных или свежих крабов

1 ст. Ложка для мадеры

5-6 маленьких картофелин для гарнира

перец соль

2-3 ул. ложки сливок

Как приготовить навагу в молочном соусе:

    Просто отварить филе наваги в воде с добавлением лука и петрушки до готовности. Обычно это 10-12 минут. Картофель отварить или запечь отдельно, как вам нравится.

    Отварите оставшийся от рыбы бульон на сильном огне, пока он не уменьшится в объеме в три раза. Затем добавить соль, перец, сливки и нарезанные на кусочки грибы с крабовым мясом.

    Варить соус еще 6-8 минут. Затем полейте им рыбу, которую следует сразу же подавать с гарниром.

Салат с навагой и свежими огурцами

Состав:

Филе рыбы 400-500 г

2-3 свежих огурца

1 маринованный огурец

2-3 столовые ложки нежирного йогурта, йогурта или другой заправки

свежих зелени (хорошо подойдут зеленый лук, петрушка и укроп)

Как приготовить салат навага с огурцами:

    Нарезать филе наваги небольшими кусочками, затем обжарить их на сковороде в небольшом количестве растительного масла.Огурцы (как свежие, так и соленые) нарезать кубиками, зелень хорошо измельчить.

    Смешайте все продукты в одной миске, затем залейте их и тщательно перемешайте. В этот салат не нужно добавлять соль.

Рыба с молодыми баклажанами

Состав:

500 г филе наваги

2 средних баклажана

1 ст. ложки пшеничной муки высшего сорта

2 ст. ложки растительного масла

треть стакана гранатового сока

веточка чабера, столько же базилика, пучок петрушки

0.5 стаканов зерен граната

пучок зеленого лука

немного соли

Как приготовить рыбу с баклажанами:

    Баклажаны нарезать тонкими кольцами, вскипятить в кастрюле слегка подсоленную воду, затем отварить овощи 2-3 минуты. После этого достаньте кусочки баклажана, дайте им немного остыть, а затем удалите с овощей всю влагу.

    Для этого используется следующая технология — на доску кладут кусочки, сверху кладут другую и сверху кладут гирю в 2-3 килограмма.Это сожмёт баклажаны и позволит влаге стечь с них.

    Затем кусочки слегка обжарить в масле и выложить. Филе нарезать кусочками, посолить и обвалять в муке, также обжарить в небольшом количестве масла.

    После этого выложить кусочки наваги на большую плоскую тарелку, сверху баклажаны, полить соком, сверху посыпать измельченной зеленью и посыпать зернами граната. Это блюдо будет очень вкусным и удивит вашу семью или гостей.

В большинстве случаев о рыбе можно сказать, что если она тебе не нравится, ты просто не умеешь готовить.Или еще никто не угощал рыбой, приготовленной таким образом, что вы облизываете пальцы. Ведь если вы умеете вкусно приготовить навагу или другую морскую рыбу, то сможете угодить даже самому привередливому гурману. Это просто вопрос умения, выбора продукта и правильной презентации. И мы предлагаем вам подробно рассмотреть каждый из этих параметров на примере наваги. Мы попробуем приготовить вкусную навагу несколькими способами, а вы выберете то, что считаете наиболее удачным.Ты согласен? Тогда начнем.

Навага: польза, состав, особенности. Как приготовить рыбу навагу?
Навага — рыба из семейства тресковых, то есть нежирная и низкокалорийная. В 100 граммах наваги всего 75 ккал, из которых только 1% составляют жиры. И это, конечно же, полезный рыбий жир, который содержится в основном в печени рыб и содержит незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты. Помимо витамина F, навага снабжает человеческий организм жирорастворимыми витаминами группы B, витаминами A, E, D, а также йодом и селеном, необходимыми для нормального обмена веществ и, в частности, метаболизма жиров.

В то же время навага — очень вкусная рыба. В его плотном мясе отсутствуют мелкие косточки, что очень удобно как в готовке, так и в приеме пищи. Поэтому полезную, а не костлявую навагу часто используют в детском и диетическом питании. Как традиционный продукт русской кухни, навага может быть приготовлена ​​разными способами:

  • Навага, замороженная для хранения и транспортировки, не теряет своих ценных свойств.
  • Жареная навага.
  • Вареная навага в ухе и щи.
  • Навага сушеная, копченая и сушеная.
  • Тушеная навага с овощами и гарниром из хлопьев.
Как вкусно приготовить навагу. Рецепты наваги
Несмотря на такую ​​универсальность, есть более и менее удачные способы приготовления каждого продукта. Что касается наваги, то опыт профессиональных поваров показывает, что эта рыба хорошо сочетается с любым гарниром, но желательно присутствие кисло-пряных ноток, оттеняющих насыщенный вкус наваги.При этом филе этой рыбы достаточно плотное и сохраняет форму даже при глубокой и продолжительной термической обработке. Вот рецепты приготовления наваги, оптимально учитывающие эти требования:
  1. Навага, запеченная в духовке с овощами. Прелесть этого рецепта в том, что для его реализации можно использовать даже замороженную рыбу, причем одновременно готовится овощной маринад, а навага запекается в духовке, что экономит ваше время. Вкусный обед на двоих не очень голодных получится из двух больших (или четырех маленьких) тушек наваги общим весом 1 кг и чуть больше, большого спелого помидора, моркови, лука, по 1 столовой ложке муки и сахар, щепотка соли и молотого перца, немного гвоздики и / или других специй на ваш выбор.
    При необходимости разморозьте рыбу или просто удалите головы и выпотрошите тушки. Обвалять рыбу со всех сторон в муке. Противень смазать растительным маслом и выложить в него навагу в муке. Разогрейте духовку до 180-190 ° C, поместите противень с рыбой на среднюю решетку и «забудьте» о нем примерно на полчаса. Тем временем очистить и нарезать овощи: лук тонкими полукольцами, натертую морковь, помидор небольшими кубиками с кожицей. Обжарить на сковороде лук и морковь 3-5 минут.Добавить помидор, соль, сахар и специи, перемешать. Тушите овощи под крышкой на слабом огне около пяти минут.
    Когда рыба будет приготовлена, вылейте овощной маринад прямо на противень и верните в духовку на 7-10 минут. Если в вашей духовке есть гриль, лучше использовать его. Запеченную и тушеную навагу можно подавать как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски.
  2. Навага тушеная в белом вине с грибами. Изысканный вариант легкой закуски для романтического ужина. На две тушки наваги среднего размера возьмите 100-150 мл белого сухого вина, 1 большую или 2 маленькие луковицы, 100 г грибов, 5 столовых ложек сливочного масла, 10 г темного шоколада (2-3 квадрата стандартного батончика). , 2 чайные ложки муки, щепотка соли, молотый перец, корица и гвоздика.
    Очистите рыбу, снимите головы, промойте чистой водой и отложите. Для соуса мелко нарезать лук, натереть шоколад на мелкой терке. Смажьте небольшую кастрюлю половиной масла и обжарьте в ней лук в течение 3 минут. Добавьте муку и перемешайте. Продолжайте обжаривать лук на муке, а через 3-4 минуты добавить соль, тертый шоколад и специи. Залить вином содержимое кастрюли, перемешать и варить около 5 минут, пока комочки не разойдутся.
    Выложите приготовленную навагу на дно жаростойкой формы.Равномерно полейте рыбу острым соусом и накройте. Тушить навагу на медленном огне, не снимая крышки, 15-20 минут. Тем временем грибы нарезать равными дольками или дольками, обжарить на оставшемся масле. Когда рыба будет готова, переложить на тарелки и сверху выложить грибы. Подавать сразу, пока еда горячая.
  3. Жареная навага с баклажанами в гранатовом соке. Нетривиальное летнее блюдо, которое стоит попробовать. Покупайте сразу очищенное (замороженное или свежее) филе наваги весом около полкилограмма.Также возьмите 4 спелых баклажана, полстакана натурального гранатового сока, 100 грамм растительного масла для жарки, 1 столовую ложку муки, пучок зелени, в том числе петрушку, базилик, чабер и зеленый лук, щепотку соли.
    Сначала подготовим баклажаны: нарежем кружками средней толщины, посолим и переложим в глубокую миску. Оставить на полчаса, чтобы с соком ушла горечь. Пока баклажаны лежат, навагу разрежьте на кусочки одинакового размера, порционно. Муку соединить с солью и обмакнуть в нее рыбу.Смажьте сковороду половиной масла и обжарьте филе до золотистого цвета с обеих сторон. Отложите на бумажном полотенце, чтобы впитать излишки масла.
    Выньте баклажаны и обжарьте их с двух сторон на сковороде, смазанной оставшимся маслом. Зелень мелко нарезать. Выложить кусочки жареной наваги на блюдо, а сверху и вокруг рыбы выложить обжаренные баклажаны. Залейте рыбу и овощи гранатовым соком и украсьте свежей измельченной зеленью. В качестве гарнира подойдет пропаренный рис.
  4. Солянка от наваги. Сытное обеденное блюдо с неописуемо аппетитным ароматом. Помимо 0,5-0,7 килограмма филе наваги возьмите около 200 граммов копченого филе любой другой рыбы (лосось, скумбрия и др.), 2 литра готового бульона (овощного или рыбного) или воды, 3 столовых ложки помидора. паста, 2 луковицы, 50 мл рафинированного растительного масла, 100 г маринованных огурцов, 1 лимон, полбанки оливок без косточек, а также немного зелени и сметаны для подачи.
    Очистить и мелко нарезать лук. Смажьте сковороду маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавить томатную пасту, перемешать и тушить еще 3-5 минут. Навагу и копченую рыбу нарезать небольшими кубиками одинакового размера. В кастрюлю налить бульон или воду, довести до кипения и всыпать свежую рыбу. Варить 2-3 минуты, затем снять получившуюся пену и добавить в сковороду копченую рыбу. Еще через 3-4 минуты добавить тушеный в томатном соусе лук. Накрыть крышкой и тушить 5 минут на среднем или медленном огне.
    Тем временем разрежьте маринованные огурцы пополам, лимон — дольками, а оливки — пополам. Зелень нашинковать. Поместите огурцы в кастрюлю и доведите содержимое до кипения. Сразу снять с огня, накрыть нарезанной зеленью и накрыть крышкой. Оставьте на 15 минут. На дно каждой сервировочной тарелки положите ложку сметаны, дольку лимона и несколько половинок оливок. Полить солянку и подавать. Помимо рыбы, в этом рецепте можно использовать очищенные варено-замороженные креветки, добавляя их одновременно с огурцами.
В большинстве случаев навагу сложно испортить, поэтому смело можно использовать в более простых и привычных блюдах. Например, измельчить в фарш для рыбных котлет или приготовить в ухе. А если вы найдете в магазине навагу холодного или горячего копчения, непременно купите ее и подавайте в качестве закуски или с гарниром из отварного картофеля, пюре и т. Д. Это неприхотливый продукт, поэтому вы можете приготовить навагу как на праздничный стол и для повседневного меню.

С одинаковым успехом навага готовится на сковороде, в духовке, на гриле и в мультиварке.Можно фаршировать целые крупные тушки, а мелкие куски и филе можно жарить и / или тушить в сметане, кефире, майонезе и других овощных и молочных соусах. Поэкспериментируйте с навагой для начинки для пирога или запеките в фольге с кислыми яблоками. Проявите свою кулинарную фантазию, и в каждом из этих вариантов вы приготовите навагу вкусно и по-новому. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Чтобы хорошо поесть, не нужно покупать дорогие продукты. Достаточно добавить в недельное меню блюда из морской рыбы наваги, чтобы получить полезные и необходимые для здоровья вещества.

Преимущества наваги

Навага — род рыб из семейства Тресковых. На прилавках чаще всего встречается навага тихоокеанская, реже — навага северная. Мясо рыбы белое, слоистое, практически без костей, за исключением легко отделяемого гребня.

Мясо этой рыбы — источник полноценного белка. В 100 г наваги содержится до 19 г, а в жире 1,3 г. Белок очень быстро и практически полностью усваивается организмом человека, а поскольку в 100 г содержится всего 69 ккал, блюда из наваги могут быть в любом низкокалорийном меню.

Мясо наваги имеет все необходимое для правильного обмена веществ:

  • аминокислоты незаменимые и незаменимые;
  • витамин A, группы B, E, D, PP;
  • макроэлементы калий, магний, фосфор, сера;
  • микроэлементов йод, кобальт, хром, фтор.

Из всей промысловой рыбы семейства тресковых навага отличается самым приятным, сладковатым вкусом и нежным мясом. Кожа наваги гладкая, без чешуи.Эту рыбу легко разделывать, и ее приятно готовить.

Как вкусно пожарить навагу

Для того, чтобы вкусно пожарить хлеб нужно:

  • навага, средняя, ​​длиной 20-25 см 1,5 кг;
  • смесь перца и зелени 20-30 г;
  • соль;
  • мука 200 г;
  • масло сливочное.

1. Рыбу разморозить, отрезать головы и хвосты, удалить кишки, все хорошо промыть.

2.Посолить навагу, добавить перец и сушеную зелень. К этой рыбе хорошо подходят базилик, укроп, черный молотый перец. Важно отметить, что если вам удалось купить только что пойманную навагу, вам просто нужно ее посолить. Все хорошо перемешать и оставить на 10 минут.

3. Обвалять рыбу в муке.

4. Налейте масло в сковороду, нагрейте и выложите навагу.

5. Через 6-7 минут перевернуть рыбу на другой бок. Жарить до готовности еще 6-7 минут.

Жареная навага может быть подана как горячей, так и холодной.

рецептов салатов в бакте фиск

At jo it ûngewoane fisk, dan sil Saffron cod. Рецепты Ferskate Жареная треска с шафраном, bakt en de salade presintearje wy hjirûnder. Foardat jo koken, dan moatst ek witte, что шафрановая треска очень популярна. Fleis navaga noardlike Lean En Earder Sêft, Wylst de Saffron cod is harder, sadat de tarieding fan Петля из шафрановой трески типа fan syn (дальневосточный ров, приготовленный в быстром приготовлении).Yn beide soarten fan bytsje bonken en is tige sappig.

Навага: ресепт ин молке

Треска шафрановая, gekookt troch it Resept, blijkt hiel mals, geurige en ngewoane. Oantsjutte yn it Resept tal produkten ûntwurpen foar 1 berêden fan de fisk yn 150-200 грамм Saffron cod moatte besunige wurde yn lytse stikken, положить на сковороду mei djippe bumpers, Sprinkelje mei нарезанный peterselie en heal in sipe. Добавьте воду в воду в течение 15 минут или более, чем на машине.Приготовленный фиск недич солт эн волынщик. De oerbleaune bouillon waard mingd mei 75 мл fan molke saus (kinne jo keapje klear-makke) и 15 мл fan Madeara (wyn of ferlykber). Топ плиссе 20 г van krab, мелко нарезанный yn stikken. 50 грамм вентилятора poddestuollen en fry, te, leinen op de top.

Navaga: salade Resept mei farske komkommers

Sied 400 g navaga, snije yn lytse stikken. Нарезать 150 г fan farske komkommer, deselde sâlt, meng mei de fisk en charge 100 г de mayonaise.Как jo wolle, tafoegje dille en spoekeblommen.

Навага: ресепт мей баклажан

Он похож на веер Saffron cod mei баклажан nochal трудоемкий, mar de skûtel is de muoite wurdich: он docht bliken hiel lekker en lekker.

Sa, wy nimme de gemiddelde wearde fan 4 aubergine en snie se yn plakjes (1-2 sm yn dikte), jit it sâlt wetter en litte foar 20 minuten te ntdwaan fan ‘e karakteristike tramtaasje fan баклажан. Дэн Фрай хьяр ин zonnebloemolie (te licht ôfswakke).De fisk wurdt knipt yn grutte stikken, dip yn moal, sâlt en piper lykas winske en ek fry yn oalje. Dan lei út de Saffron cod op in skûtel, засуньте его в баклажан, посыпьте мелко нарезанным krden (dille en peterselie boppedat kinne jo brûke Basil en tijm). Foardat tsjinje kinne jo залить lytse hoeveelheid natuerlike granaatappel sap.

Navaga: in Resept foar Духовка для выпечки

5-6 стиккен. Fisk moatte skjin en waskje. Foar de vullen, смесь винкель-кочт круден для фиск мэй майонез.Op in smeerde Противень verspreiden navaga oerstreamd приправы, set boppe нарезанный лук ringen en slút de folie. Покройте фольгой моатт «Pierce mei» в заранее разогретой духовке.

Навага: в ресепте, жареный во фритюре

Кеапье 800 г филе навага вассен, снидж ин стиккен ан сейзоен мей пайпер ан солт. Eltse stik je moatte dippe yn ‘e blom (силст moatst likernôch 2 столовые ложки), slein aai (1 шт.) En bôle kruimels (likernôch в исцеляющем бекере). Дэн Фрай oant gouden brún.Foardat tsjinne, это недич ом слив út it fet (of oalje) en seizoen mei sitroensop.

Навага: в ресепт мэй аппелмоэс

Навага в целебных килограммах веер недич де филе нарезать на блоках, ситроенсоп, специи, шестерня в глазен панне ан bedekt mei in deksel, hâld it fjoer minuten 5. Отрежьте 2 сипеля и смешайте 1 ienheid. нарезанный болгарский перец, нарезанные помидоры en twa Кружки дюжины нарезанных ontpitte swarte оливин itselde. Dit alles, te, del yn in panne foar likernôch 5 minuten en hâld it oer it fjoer.Dan de grienten moatte foegjen в bytsje paprika, krûden en sâlt, налить исцеление в beker oan deselde wite wyn (листовой тафель) en itselde bedrach fan appelsop.

1 литр zonnebloemolie nedich foodree mei itselde bedrach fan moal en in knipe fan sâlt en meng mei griente. Автор folsleine krêft, hâld op it fjoer mei in pear minuten. Dizze saus te pour de fisk en it te waarm foar in minút of twa.

Navaga yakabikwa neeiii nekarotti muchoto. Простые рецепты

Navaga ihove yakazara mavitamini uye microelements, zviri nyore kutema uye nyore kugadzirira.Navaga, yakabikwa muchoto, haisi yekuti inokurumidza asi inobatsira kudya, yakadzi-calori uye inowedzera mavitamini uye microelements. Tinokupa mamwe mapeji akareruka anogona kuve akajeka etafura yefestive uye vabatsiri vevatanga.

Kucheka mitemo

Chinhu chokutanga icho vese vanobikira vanorayirwa kuti vaite kana kucheka hove ndiko kubvisa mishonga kubva kumusoro. Navaga hazvisi izvo. Zvadaro bvisa jaya rakaderera, uye pamwe nechemberi, ita zviduku zvishoma. Куита кути ганда кубва кунэ хове риве нйоре уйе риноньяня куве ньоре, вафудзи ване рузиво ванорумбидза мбери «соление» маоко еню.Ingotora Pineji Huru yemunyu uye urumire maoko nemaitiro akadaro, sekunge iwe uchiwageza nesipo. Iye zvino ganda reNavaga richabviswa nyore nyore uye pasina matambudziko. Ганда ринобвисва кубва мумусоро, ричибвумирана кумусве.

Звэдаро мауэре анобва абвисва (мазай аногона кусара мукати мехове), звосе звинопера звинопера. Чикаму чокупэдзисира ндичо чаканака чаканака чогеза паси пемвура инойерера. Kunyange kana zvikamu zveviscera zvichisara mumudumbu, mvura inoshambidza zvose uye hove dzichava dzakachena, pasina hunhu husina kufanira uye husingafadzi musure mekudya.

Navaga yakabikwa neeiii uye karoti

Izvi, zvichida, ndizvo zvakashata, asi zvakanyanya kufarirwa nevanowiri vese ndiyo nzira yekubika iyi hove. Йо индиро ири кумагумо иносвиба якаванда квазво, инононока, инонака. Kuvonga nhamba yakawanda yeanisi, hove dzinotanga kuva inonhuhwirira uye dzinowana inonaka inonaka inonaka.

Zvimwe

  • Навага.
  • Аньяниси.
  • Huyo yegorosi.
  • Кароти.
  • Munyu.
  • Mafuta anogadzirwa.
  • Перец кувира.

Процесс приготовления

Navaga yakabikwa neonikisi uye karoti inopirwa muchoto. Нзвимбо екутанга екубика кубика хове (сезвиноцанангурва памусоро). Vakawanda vemadzimai mumutsara uyu vanobvisa musoro nomuswe. Asi izvi hazvigone kuitwa. Кана хове иё якакура, иё инокваниса кутемва куита звикаму звивири.

Chikamu chinotevera ndechegadziriro yemiriwo. Аньяниси акачеква мухомве хуру йемхете, уе кароти инопутира па терка якаванда.Yeuka kuti mimwe miriwo yaunotora kuti uwane kamukira, вкуснее уйе сочнее хове ичава.

Hove yemunyu, wedzera zvinonhuhwirira zvako zvinonhuwira uye paprika shoma pasi. Navaga yakabikwa neeiii uye karoti — ruzivo rwakakurumbira zvikuru, asi mukadzi wese weimba anowedzera kwairi chivara chake. Mumwe munhu anoisa zvinonhuwira, mumwe munhu anowedzera zvishoma zvaroti, asi akawanda anyezi. Uye vamwe vanoisa zvakawanda zvitsva magreens. Кусияна квакаванда.

Danho rinotevera ndedzere hove hove mune zvishoma zvoupfu.Tinoriisa muhari yefrying yakasvibiswa nemafuta emiriwo. Обжарить кумативи осе мавири кути уите хрустящая, хрустящая купера.

Кунянге звезво хове ири кукура, унофанира кугадзирира пани. Tinodurirawo mafuta emafuta (мапафура мавири), oisasa pamwe chete uye ocheka hove yakabikwa pamusoro. Navaga yakabikwa neeiii uye karoti yakagadzirirwa maminitsi gumi nemashanu — yakabikwa. Овени инописа кусвика кунэ мадигири 180.

Navaga yakabikwa nemiriwo mu томат muto

Iyi kamukira yakajeka uye iri nyore kugadzirira seyokutanga.Manyoti anonhuhwirira chete uye mavara ezvokubika kuno zvishoma zvishoma. Nekubika vapizi vemafudzi vanokurudzira kushandisa chete yakakwirira nyanya nyanya. Звири Нани Кана Ири Джира Ракашвибирира Рекугадзирира Квако. Навага мучото якагадзирва нокукурумидза звикуру, рецепт сака иногона кусандисва секийи екугадзира тафура йекупембера.

Продукты |

  • 500 magiramu ehove.
  • Пара арт. Ложки yeupfu.
  • Няня Няня — 350-400 мл.
  • Римве кароти.
  • Aiiiiiiiiiiii.
  • Zvipindi zviviri zvemunyu.
  • Три зубчика чеснока.
  • Чидимбу чевху цвуку.
  • Ичо чиноньяня кусандисва мудиро ндико кубатана пакати пемамато нехове-розмарин. Имве йерипи йекодека якаквана.

Kubika sei

Ichi chikafu chinogadzirwa nenzira imwechete sezvakaita тушеное тушеное мясо neeiii uye karoti. Чокутанга, тиносука хове, кубвиса звинёрва, мусоро, мусве. Гурай читунха музыкаму.Wedzera tsanya yemunyu, перец uye zvinonhuwira. Tinodurura muupfu uye fry mumafuta emichero.

Mune imwe yakatsvaga сковорода жареный yakadyiwa. Zvadaro tinowedzera kwairi eikisi yakakodzwa uye goroti yakagadzirwa pane grater yakawanda. Mushure mekucheka tinobatanidza zvigadzirwa. Бхака хове звири нани квете памабхека, аси муне падзи якадзика йеказинга немакона марефу. Томатная паста (сок) Dururirai uye isa веточка розмарина. Овени инотора кусвика кунэ мадигири 180. Нгува йекудзима ндиё маминитси макуми мавири.Nguva yekubika inowanzo maminitsi makumi matatu.

12 советов по приготовлению рыбы

Кушать рыбу любят все, но не все умеют ее правильно и вкусно приготовить. Следуя нашим советам, у вас будет вкуснейшая рыба!

  1. У камбалы косым срезом удаляют голову так, чтобы одновременно открывался брюшко, затем рыбу выпотрошивают. После этого ножом и пальцем обхватите кожу на темной стороне рыбы и резким движением оторвите ее, затем срежьте бахрому плавников и хвостовой плавник, снимите чешую на светлой стороне кожуру и тщательно вымыть рыбу.
  2. Сазана и толстолобика очищают от чешуи, отрезают голову и, не разрезая брюшко, удаляют внутренности и удаляют жабры с головы. После этого их промывают в холодной воде и разрезают на порционные куски.
  3. Рекомендуется снимать шкуру с налима, угря и крупной наваги; у малой наваги шкуру снимать нельзя.
  4. Кожа снимается только с крупной рыбы и при изготовлении котлетного фарша.
  5. У налима, угря и сома кожа вокруг головы срезается и, отделяя кожу от мяса пальцами, полностью удаляется.Затем разрезают брюшко, удаляют внутренности и плавники и отрезают голову. Разделанную рыбу промывают большим количеством холодной воды.
  6. Скумбрию чистить следующим образом: большим и указательным пальцами взять жабры с одной стороны головы и резким движением оторвать их, при этом часть внутренностей удаляется вместе с жабрами. Затем острым ножом разрежьте брюшко, вскройте и тщательно очистите. Смойте большим количеством воды и погрузите в холодную воду на 10 минут.Голову отрезать не нужно, после запекания или жарки она будет мягкой и вкусной.
  7. Обработку судака и окуня следует начинать с удаления жесткого спинного плавника. Потяните плавник к голове, разрезав мякоть с обеих сторон. Желательно опустить рыбу в кипяток на минуту.
  8. Соусы и супы можно приготовить из бульонов, в которых варились головы без жабр, хребта, реберных костей; плавники, хвост и кожа с чешуей. Отвар желательно процедить.
  9. Чтобы получить филе с кожей и реберными костями, мякоть разрезают вдоль задней части тушки до ребер, затем разрезают вдоль позвоночника, при этом отрезая мякоть с реберными костями. Получается два филе: одно с позвоночником и реберными костями, другое — только с реберными костями. Если вам нужно получить оба филе только с реберными костями, то первое также отрезается от корешка. Так нарезают рыбу для варки и жарки порционно.
  10. Филе судака, сома, трески, скумбрии нарезать тонкими широкими ломтиками (по одному на порцию), посыпать солью, перцем, панировать в муке, смочить в lezon (яйцо, разрыхленное в 1 столовой ложке молока) и панировать в панировке. снова в сухарях.
  11. Порции жарятся на решетке, рыба средних размеров жарится целиком. Перед жаркой поставьте решетку на раскаленные угли и, когда она нагреется, натрите свининой беконом, затем выложите рыбу и обжарьте с двух сторон.
  12. Рыба, обжаренная на вертеле или решетке, подается с лимоном и зеленью, соусами, кетчупом — томатом или шашлыком.

Что можно приготовить из наваги в духовке. Тушеная навага с луком и морковью в духовке

Чаще всего рыба из семейства тресковых продается замороженной, уже очищенной.Отрежьте ножницами плавники и хвост. Снимаем черную пленку с живота наваги. ( фото 1 ).



Промываем и сушим рыбу (800 грамм). Маленькую навагу можно жарить целиком. Крупную рыбу нужно нарезать кусочками примерно по 100 — 150 граммов.



Налейте 5 столовых ложек в глубокую тарелку. ложки муки, добавьте к ней 1 чайную ложку соли.



Взбить яйца (4 шт.) Во вторую тарелку. Взбивать яйца не нужно, просто размешиваем вилкой, получаем мороженое.



Навага в панировке в муке со всех сторон.



Обмакиваем рыбу в мороженое. Подержим рыбу на развес, чтобы слить излишки в тарелку.



Затем снова окуните навагу в ле-зон.



Снова запанировать рыбу в муке. Всего навагу нужно панировать в муке — 3 раза, а в яйце — 2 раза.



Налейте в сковороду 80 грамм растительного масла, включите средний огонь.Выложить навагу на сковороду и обжарить с четырех сторон до золотистой корочки.



Примерно за 10-15 минут рыба успеет хорошо приготовиться внутри.



Навага жареная на сковороде — готово!

Приятного аппетита!

Рыба — необходимость правильного питания … Она богата полезными элементами и необходима для полноценного развития организма. Если выбрана навага, рецепты приготовления в духовке могут быть самыми разными.

Среди самых популярных способов приготовления этого вида рыбы — запекание с разными овощами или в маринадах.Филе в фольге получается очень вкусным и ароматным. Так он сохраняет свои полезные свойства.

Почему выбирают навагу?

Навага более нежное мясо … Не имеет ярко выраженного запаха. Высокое содержание витамина РР в рыбе положительно сказывается на физическом состоянии организма и благотворно влияет на умственную деятельность.

Этот вид рыбы относится к разряду, но содержит жирные кислоты, с помощью которых можно нейтрализовать холестерин. Навага особенно вкусна при приготовлении в духовке рецептов с овощами, такими как картофель, кабачки или цветная капуста.

Овощной рецепт

Если он готовится с овощами навага, рецепты приготовления в духовке должны содержать следующий перечень продуктов: лук, лимон, помидоры, подсолнечное масло, соль, рыба. Для начала нужно подготовить все ингредиенты.

Туши целиком выпотрошиваются и очищаются от чешуи. Затем их разрезают на порционные куски.

Филе можно оставить целым. Затем овощи нарезаются. Помидоры нарезаем тонкими кольцами. Лук тоже нарезаем кольцами.Выдавить лимон. Половина фруктов используется для рецепта.

Когда навага кладется на блюдо, рецепты приготовления с фото подробно показывают все этапы. Для начала нужно выложить помидоры на противень. , сверху посыпают репчатый лук. Наконец, полейте блюдо. растительное масло и лимонный сок.

Перед запеканием форму накрывают фольгой и отправляют в духовку. Блюдо доводят до готовности за 15-20 минут. В конце снимите фольгу, чтобы получилась вкусная корочка.Блюда подают через 5-10 минут после выключения духовки.

Рецепты для мультиварки

Треску можно приготовить и в мультиварке. Рецепты с фото на этом сайте продемонстрируют, как правильно укладывать слои, какие специи добавлять, как украсить финальное блюдо.

На многих кухнях есть мультиварка, она значительно облегчает жизнь хозяйкам. С ним можно тушить, жарить, запекать. Он повторяет большинство рецептов, которые используются с духовкой.

Если вы задумываетесь о том, как готовится навага, то в рецептах мультиварки могут быть яйца, куркума, смесь перца и масла.Такое сочетание продуктов сделает мясо вкусным и ароматным, а само блюдо — диетическим.

Сначала тушу нужно очистить и выпотрошить. После этого его режут на кусочки, которые кладут в чашу мультиварки. Навагу посыпают солью, перцем и куркумой. Перед тем, как поместить в мультиварку, обвалять их в муке.

В режиме «Жарка» аппарат хорошо нагревается и рыба обжаривается с двух сторон. После этого переводится в положение пожаротушения.Для этого навагу полить яйцом и специями. Время приготовления 15 минут.

Чтобы навага из рыбы получилась вкусной и красивой, рецепты с фото на сайте показывают способы украшения. Для этого на тарелку выкладывается кусочек вместе с яйцом. Рядом укладывается кольцо лимона с петрушкой.

Навага, тушенная с овощами и яблоками, — это праздничный обед, и не более того. Сама навага очень вкусная рыба … Ее белое, слегка эластичное мясо обладает ярким ароматом, приятной нежностью, мягкостью.А если приправить навагу овощами и яблоками, то действительно получится неподражаемое великолепие вкуса.

Свежая, только что пойманная навага, как и любая другая рыба, самая сочная и невероятно аппетитная. При хранении ее мясо становится плотнее, но, тем не менее, вкус рыбы продолжает радовать и приносить настоящее гастрономическое удовольствие.

Мы приготовим сытную навагу с овощами и яблоками. В общем, овощной микс нужен не для гарнира, а для вкуса. Все ингредиенты, в том числе и рыба, тушатся в одной кастрюле, поэтому прекрасно дополняют и насыщают друг друга.Не случайно в составе присутствует яблоко — советуем выбирать кислый сорт. Яблоко, как и лимон, добавит приятной кислинки, но сделает это нежнее и нежнее. Больше всего к этому рыбному блюду подойдет домашняя лапша, картофельное пюре, отварной рис.

Информация о рецепте

Кухня: русская.

Способ приготовления: тушение.

Общее время приготовления: 40 минут

Порций: 4 .

Состав:

  • навага — несколько туш
  • перец душистый молотый
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • яблоко кислое — 1 шт.
  • сметана — 2 ст. л.
  • масло подсолнечное.

Казалось бы, нет более легкого блюда, чем жареная навага на сковороде , ну может просто омлет. Но это так только на первый взгляд. Вкусно, приготовить не так-то просто, а вот про жареную навагу и сказать нечего. Ведь практически у каждого вида рыбы есть свои хитрости в приготовлении, и навага не исключение.

Калорийность

Сразу предупреждаю тех, кто следит за своим весом.

Калорийность этой дальневосточной рыбы высокая — около 140 Ккал на 100 грамм продукта.

Так что если у вас проблемы с лишним весом, эта рыба для вас. Его можно смело есть утром, днем ​​и вечером без проблем для вашей фигуры.

Дальневосточники знают, что чем свежее навага, тем сложнее ее жарить.

Рыба, приготовленная на пару, буквально разваливается на сковороде. Поэтому, в отличие от, приготовленную навагу перед жаркой лучше немного заморозить, а не разморозить до конца.

Что ж, так как жители не всех регионов нашей страны могут позволить себе пару рыбок, мы научимся жарить эту замороженную рыбу.

Готовим на сковороде

Рецепт простой, но в нем есть своя изюминка. Для начала нам нужно немного разморозить нашу рыбу, чтобы мы могли ее почистить. Когда будем, то голову оставим, а в случае наваги, чтобы не мучиться при удалении жабр у замороженной рыбы, предлагаю сразу отрезать голову. Затем аккуратно разрежьте брюшко и удалите внутренности. Навага практически не имеет чешуи, поэтому ее достаточно тщательно помыть. Затем мы нарежем рыбу на кусочки по вашему вкусу. Стоит отметить, что жареная рыба вкусна независимо от размера, поэтому готовьте все, что захотите.

Насыпьте муку в тарелку среднего размера, добавьте к муке чайную ложку соли и хорошо перемешайте. Навагу можно жарить, обвалив только в муке, но я хочу посоветовать заранее обмакнуть, чтобы получилось сочнее.

Для этого в небольшой миске взбейте 3 яйца.Возьмите кусочки рыбы, затем обмакните их в яйце, снова обваляйте в муке и отправьте на очень хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим с обеих сторон на среднем огне при открытой крышке, пока рыба хорошо не подрумянится.

Если навага большая, а кусочки очень толстые, то жареную рыбу выложить на тарелку и отправить на 6 минут. Острая, сочная, жареная навага с румяной корочкой, да с картошкой, да с томатным соусом! Настоящее варенье! Рекомендуем украсить готовое блюдо листьями салата, как на верхнем фото.Приятного аппетита!

Состав

  • Навага замороженная — 1 килограмм;
  • Мука — 1 стакан;
  • Яйца куриные — 3 штуки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Масло растительное — 100 — 150 грамм.

    Не знаете, как приготовить рыбу навагу? Предлагаю вам простой и очень вкусный рецепт … Попробуйте его с чесноком или луком — два блюда на вкус совершенно разные. На кухне нет мелочей.

    Попробуйте разные приправы и специи, вкус блюда от этого только улучшится.Еще рыба любит: корень петрушки, сок лимона.

    Состав:

  • Навага свежая — 0,5 кг
  • Картофель — 0,5 кг
  • Лук — 1 головка или Чеснок — 3 дольки и перец чили — 1 стручок (маленький)
  • Майонез — 3 столовые ложки

Пошаговые фото рецепта:

Для начала очистим и отварим картофель в подсоленной воде до полуготовности.

Поместите нарезанную рыбу в форму для запекания.Соль по вкусу

А теперь предлагаю на выбор два способа приготовления: с луком или с чесноком.

Если готовите с луком, мелко нарежьте и добавьте к рыбе. Помешивать.

Картофель нарезать кружочками, выложить на рыбу.

Смазать майонезом. Можно посыпать черным перцем или паприкой для красивого цвета.

Приятного аппетита!

Рыба — очень полезный и вкусный продукт … Кушать рекомендуется два раза в неделю. Из него можно приготовить много разных блюд и совсем не сложно приготовить что-то вкусное, так как он хорошо сочетается со многими продуктами, а особенно хорошо подходит картофель.Блюдо можно приготовить быстро, легко и дешево, а главное, оно имеет отличные вкусовые качества.

Навага отлично подходит для запекания. У него мягкое нежирное мясо. Он содержит множество элементов и витаминов, которые необходимы человеческому организму. Селен укрепляет нервную систему, продлевает молодость тела. Йод помогает щитовидной железе нормально функционировать. Фосфор укрепляет кости, зубы и помогает мозгу. Употребляя навагу, можно не только укрепить организм, но и справиться со многими заболеваниями.Например, если вы будете есть его два раза в неделю, ваше кровяное давление вернется в норму. Это помогает предотвратить возникновение некоторых заболеваний, например, рака. Он очень полезен беременным и кормящим женщинам, так как содержит много фолиевой кислоты, которая необходима во время беременности и кормления грудью. Благодаря низкой калорийности его можно смело употреблять при диетах. В этой рыбе мало мелких косточек, поэтому ее удобно готовить и маленьким детям. Противопоказаний у нее практически нет, за исключением тех, которые имеют индивидуальную непереносимость.

Чтобы правильно выбрать свежую рыбу, нужно обращать внимание на цвет — она ​​должна иметь оранжево-розовый цвет. Следует выбирать более толстые тушки. Если вы покупаете замороженный, то его лучше нарезать, не дожидаясь полного размораживания, чтобы он не потерял вкус и форму. Вы не можете повторно заморозить его.

Навагу в блюде можно заменить другой рыбой, например, минтай, путассу, скумбрию. Также можно добавить овощи. К рыбе отлично подходят жареный лук, морковь, цветная капуста, горох.В общем, рыбу нужно подавать с овощами. Они могут быть жареными, вареными, тушеными, маринованными или свежими. Особый ароматизатор добавляют петрушку или укроп. Можно добавить в блюдо соус. Идеально подойдет сметана или сливки. Они легко готовятся из минимума продуктов и придают особый аромат. А для образования красивой корочки можно сверху посыпать тертым сыром. Такая еда получается очень сытной и в то же время легкоусвояемой.

Это второе блюдо будет вкусным, красивым и полезным обедом, который не стыдно подать гостям.

I-Navaga ehovini

I-Navaga — intlanzi ecocekileyo kunye neentlanzi ezivela kwintsapho yekhodi. Йека индлела окумнанди нгайо укуфека ама-навага эховини, фундамент нгезанци.

I-Navaga — iresiphi yokupheka ehovini

Izithako:

  • намага — 1 кг;
  • умгубо — 1 ст. исипуни;
  • ityuwa;
  • перец.

Укулунгиселела

  1. UNavague kuqala uhlutha.Susa intloko, внутренности kwaye uhlanza kakuhle. Izidumbu zingabhaka ngokupheleleyo.
  2. Смажьте i-tray yokubhaka ngeoli. Kwisitya, uthele umgubo wokutya, ungeze ityuwa kunye nompu. Siyathela emxube wezidumbu ze-navaga kunye nendawo kwindawo yokubhaka. Kha wuleza uye ngaphesheya. Senza oku ukuze amahlangothi omabili wesidumbu ahlanganiswe ngeoli. Bhaka malunga nesiqingatha seyure kwii-180 градусов.

Кви-печь I-Navaga — рецепт

Izithako:

  • намага среднего размера — 5 шт.;
  • iziqholo zeentlanzi — 1 ст. исипуни;
  • И-майонез — 2 ст. ипуни;
  • и-аньяниси — 120 г;
  • ioyile yemifuno.

Укулунгиселела

  1. Izidumbu zihlamba, zihlambuluke kwaye zihlanjululwe kwakhona.
  2. Esikityeni sifaka i-майонез, faka iziqholo zeentlanzi kwaye udibanise kakuhle.
  3. Isidumbu ngasinye senziwe nge-соус.
  4. I-pan igutywe ngeoli kunye nxamnye nomnye sibeka intlanzi.
  5. Sicima i-anyanisi. Gweba ngeesongo uze uyibeke phezulu. Yeka imizuzu eyi-15.
  6. Gubungela ngokukhawuleza iphepha lokubhaka nge-foil. Kwaye ukuvumela ukuba isibini siphume, senza izimbobo ezincinci kwiindawo ezininzi.
  7. Нгама-градусы ангама-200 афека и-навага кви-овини.

I-Navaga ehovini ngekhilimu omuncu

Izithako:

  • намага — 1 кг;
  • изакате — 150 г;
  • и-аньяниси — 100 г;
  • ioli;
  • ityuwa;
  • ухилиму омунцу — 200 г;
  • амазамбане — 600 г;
  • imifuno.

Укулунгиселела

  1. Iipatata zihlambulukileyo kwaye zihlanjwe ziincinci zincinci.
  2. Siyinqumle anyanisi kunye neerotyth nge-соломинка.
  3. Sifaka ioli kwi-tray, senze iitatayi kuqala, uze uhluthe izidumbu ze-navaga. Konke oku kutyutywe kwaye kufakwe я-перец.
  4. Kwinqanaba leentlanzi elinye, usasaze i-anyanisi kunye neeroti ezinqunywe ngamacangci kwaye uzinqume.
  5. Gcwalisa konke oku nge-ukhilimu omuncu kunye nama-200 градусов бхака е-20 имидзузу.
  6. Укуфека квиндлову и-присутшиваем элуттивэйо.

UNavaga wabhaka ehovini

Izithako:

  • намага — 1 кг;
  • и-аньяниси — и-2;
  • иоли йомнкума — 5 ст. ипуни;
  • умгубо вокутя;
  • итюва.

Укулунгиселела

  1. Ukugubha iinqumlo zecala, zityukile, uthele ioli yeoli. Konke oku kukhuthazwa kwaye kubekwe eceleni.
  2. I-Navaga ihlambulukile kwi-viscera, igaqulwe ize idibene nomgubo.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.