Готовим мясо вкусно: 5 проверенных рецептов

САМОЕ ЛЮБИМОЕ: Мясо, жаренное на сковороде (быстрый рецепт)

Любите ли вы жареное мясо, стейки или просто сочные кусочки с румяной корочкой? Несмотря на то, что жарка — это самый простой и быстрый способ сделать из куска сырой свинины или говядины вкусное блюдо, испортить его также очень легко. Поэтому, чтобы жареное мясо получилось сочным внутри и поджаристым снаружи, к его приготовлению следует подходить с хорошо разогретой сковородкой и знанием дела.
Но если вам хочется после работы на ужин сочного жареного мяса, а времени и сил на его приготовление нет (ведь чтобы прожарить мясо, нужно немало времени), советуем попробовать этот рецепт. Необычный маринад сделает мясо сочным, готовить его надо с вечера, мясо может храниться в такой заливке до 5 дней, а для того, чтобы мясо прожарилось, понадобится всего 5-7 минут. Мясо, приготовленное таким способом, может стать не только сытным ужином, но и отличным блюдом на праздничный стол. Подавайте его к любимому гарниру и свежим овощам. Кстати, таким способом можно приготовить не только свинину, но и курицу, и говядину, и индейку.
Посуда для жарки мяса должна быть с литым толстым дном. Она может быть алюминиевой либо чугунной. А размер посуды должен соответствовать тому количеству продукта, которое вы будете готовить.

Мясо, жаренное на сковороде (быстрый рецепт)

САМОЕ АРОМАТНОЕ: Мясо по-грузински с медом и травами

В Грузии хорошо знают, как обращаться с мясом! Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом и порадуйте себя и близких вкусным и ароматным блюдом.

Мясо по-грузински с медом и травами

САМАЯ АППЕТИТНАЯ: Вяленая говядина в домашних условиях

Такого мяса вы еще точно не ели! Отличная закуска на любой стол. Обязательно понравится всем мужчинам. Мясо получается нежное мягкое, с очень необычным вкусом, объяснить его невозможно. Нужно только пробовать!

Вяленая говядина в домашних условиях

САМАЯ ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ: Праздничная говядина, запечённая в фольге

Без мяса на праздничном столе чувствуют себя прекрасно только вегетарианцы. Мясо, запечённое в духовке целым куском – пахнет божественно и всегда выглядит потрясающе. По опыту многих кулинаров, самым вкусным получается мясо, запеченное в фольге. Тонкие металлические листы не подгорают, не плавятся, позволяют запекать мясо в собственном соку и добиваться вкуса, похожего на гриль. Сегодня мы хотим предложить рецепт говядины, маринованной в сметане с горчицей, и запечённой в фольге. Маринад для мяса оказался очень удачным, говядина получилась мягкой, сочной и прекрасно нарезалась на куски. Блюдо стало «королём» праздничного стола и понравилось всем попробовавшим! Кстати, готовить его совсем не сложно и не очень долго. Вот рецепт.

Праздничная говядина, запечённая в фольге

САМАЯ ОРИГИНАЛЬНАЯ: Свинина с яблочным пюре в мультиварке

Если вы захотите открыть для себя неизведанные ранее вкусовые сочетания, обратите внимание на этот рецепт. Минимум вашего участия, и на выходе – нежнейшая свинина с кисло-сладким яблочным пюре. Мясо не нужно мариновать, в мультиварке оно волшебным образом пропитывается специями, ароматами и своим собственным соком. Блюдо можно приготовить и на праздник, и просто для семейного или дружеского ужина. Подавать его лучше всего с простыми гарнирами.

Свинина с яблочным пюре в мультиварке

Вот такие оригинальные, восхитительные, ароматные, аппетитные и любимые блюда из мяса можно приготовить дома самостоятельно. Разнообразьте ими ваше повседневное и праздничное меню, и оно заиграет яркими красками!

Приятного аппетита!

Вкусный ужин на скорую руку: рецепт с фото

Теги:

Очень часто возникают такие ситуации, приходишь уставший с работы, а тут еще и друзья в гости нагрянули и просто не знаешь как быть, и хватаешься за голову — что же приготовить? Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом быстрого приготовления вкусного ужина. Он вас очень выручит, и к тому же гости останутся довольны, да и семья тоже. Блюдо очень вкусное и сытное — пальчики оближешь! У хорошей хозяйки эти продукты всегда имеются под рукой. Так что приготовить такое угощение не составит особого труда. Приготовьте этот вкусный ужин на скорую руку и я уверена, ваше домашнее меню любимых блюд пополнится этим рецептом.

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо можно быстро разморозить, положив его под проточную воду.

Итак, как быстро приготовить полноценное второе: рецепты на скорую руку. Пока мясо размораживается, поставьте отвариваться рис для гарнира. Рис любого сорта, хорошо промойте, пока вода не станет чистой. Возьмите казанок, налейте немного воды, по вкусу посолите и высыпьте рис. Варите до полного выпаривания воды и рассыпчатости риса.

Почистите репчатый лук и покрошите ножом на мелкие кубики.

Размороженное мясо, промойте и порежьте на мелкие кусочки произвольной формы.

В казан влейте немного растительного масла, достаточного лишь для поджаривания мяса. Масло разогрейте и сбросьте кусочки мяса. Регулярно перемешивая, дождитесь выпаривания жидкости и слегка обжарьте кусочки, до легкой золотистой корочки на медленном огне.

Затем к мясу добавьте нарезанный лук, хорошо перемешайте и обжаривайте несколько минут, пока лук не станет золотистого цвета.

Затем в казан налейте горячей воды, совсем немного, с учетом того, что это будет второе блюдо. По вкусу посолите, поперчите черным молотым перчиком и тушите под закрытой крышкой, до полной готовности мяса.

Следите, за количеством воды. Если воды много, то дайте ей выпариться. Чтобы консистенция стала, как у подливы.

Когда мясо и рис будут готовы, возьмите порционные тарелочки, выложите блюдо красиво. Хорошо если в холодильнике окажется свежая зелень. Она прекрасно дополнит и украсит блюдо. Подавать к столу можно с любыми легкими салатами, или маринованными овощами. Прекрасно подойдут любые специи, для любителей острые приправы. Готовьте и удивляйте свою семью и друзей.

Такое простое блюдо очень празднично смотрится на любом столе. Приготовив его, у вас будет шанс еще раз показать свой кулинарный талант и гостеприимство.

При приготовлении к мясу можно добавить молотый кориандр или семена зиры. Они придадут невероятный аромат блюду. Не бойтесь экспериментировать с приправами и специями, они сделают блюда удивительно вкусными и неповторимыми.

Приятного всем аппетита!

Быстрый ужин — рецепты с фото на Повар.

ру (313 рецептов быстрого ужина)

Пицца «Минутка» 4.4

Пицца «Минутка» — отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев 🙂 Готовится пицца «Минутка» буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт. …далее

Добавил: Montovini 27.02.2013

Жареные куриные ножки 4.4

Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Фрикадельковый суп 4.6

Никто и никогда не откажется отведать тарелочку золотистого, ароматного супа с фрикадельками и кусочками овощей.

Не откажите себе в удовольствии и вы! …далее

Добавил: Glasha 23.04.2014

Куриная печень, жареная с луком 4.5

Куриная печень, жареная с луком — дешевое по себестоимости и очень простое в приготовлении блюдо, хорошо подходящее для обеда или ужина на каждый день. Рассказываю, как приготовить это простое блюдо. …далее

Добавил: Борис 06.03.2013

Кета в кляре 4.2

Кета в кляре может быть замечательным блюдом как к обеду, так и к ужину. Этот рецепт понравится каждой хозяйке, ведь рыбка в кляре получается нежной и очень аппетитной, а готовится — очень просто. …далее

Добавил: Zoskyn 10.04.2013

Теплый салат с курицей 4.4

Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире 🙂 …далее

Добавил: Matiss 31.01.2014

Печень в микроволновке 4.6

Часто бывает — сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, — выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. …далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2014

Тушеная капуста с сосисками 4.5

Тушеная капуста с сосисками — очень простое в приготовлении блюдо в немецком стиле. Если в холодильнике завалялись сосиски и капуста — вооружайтесь рецептом и накормите семью вкуснейшим блюдом! 🙂 …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Креветки с рисом 4.

1

Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина. …далее

Добавил: Саша Кружко 15.05.2013

Жареное филе трески 4.5

Жареное филе трески — дежурный рецепт для быстрого, незатейливого, но достаточно вкусного обеда или ужина. По этому же рецепту можно приготовить любое другое филе рыбы. …далее

Добавил: Catalonia 23.11.2012

Салат из баклажанов по-корейски 4.5

Салат из баклажанов по-корейски — вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно! …далее

Добавил: Mamamaksa 28.05.2013

Лосось в сливочном соусе 3.9

Лосось в сливочном соусе — это классический способ приготовления лосося. Если не знаете, как приготовить лосося — рекомендую воспользоваться этим нехитрым рецептом. …далее

Добавил: Павел 23.09.2012

Шампиньоны в сливочном соусе 3.1

Нежный тающий во рту соус и кусочки грибов… Просто картина маслом! Шампиньоны в сливочном соусе — изумительное блюдо. Хорошо и как гарнир, и само по себе. Побалуйте себя и близких! …далее

Добавил: Liuka 27.09.2013

Лапша по-тайски 3.

8

Давайте добавим немного востока! Лапша по-тайски — великолепное блюдо, приготовление которого занимает всего около 15 минут. Готовить лапшу будем с курицей и овощами на сильном огне. …далее

Добавил: Gertruda 26.07.2013

Оладьи из кабачков в духовке 4.3

Если у вас есть сочный свежий кабачок, а лучше — два, то вы можете приготовить чудесные оладьи из кабачков в духовке. Готовятся такие кабачки чуть больше получаса, подаются на горячее и холодное. …далее

Добавил: DianaV 13.04.2014

Семга в вине 3.8

Семга в вине — очень оригинальный, даже гурманский способ приготовления семги или другой красной рыбы. Готовится просто и быстро, но получается — очень эффектно и невероятно вкусно. …далее

Добавил: Catalonia 11.12.2012

Куриные грудки в сливках под сыром 4.2

Куриные грудки в сливках под сыром — простое в приготовлении, но практически деликатесное по вкусу блюдо. Отлично подходит для романтического ужина с бутылочкой вина. …далее

Добавил: Roksolana 26.12.2012

Паста «Помодоро» 3.8

Паста «Помодоро» — одна из самых популярных разновидностей традиционной итальянской пасты. Не содержит мяса или рыбы — только паста, овощи да немного сыра. Вкусный, простой и легкий обед или ужин. …далее

Добавил: Борис 12.12.2012

Омлет в мультиварке 4.

4

Омлет — лучшее решение для завтрака, обеда или легкого ужина. Это блюдо не требует много времени и сил, а результат всегда замечательный. Читайте, как легко и быстро приготовить омлет в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 26.03.2013

Гречка с мясом в мультиварке 4.8

Ломаете голову над тем, что приготовить на ужин? Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке — быстро, вкусно, сытно! …далее

Добавил: Glasha 11.04.2013

Белые грибы в сметане 4.3

Ух, до чего же они вкусные, эти белые грибы! Среди огромного множества рецептов приготовления боровиков, этот, пожалуй, мой любимый — ничего лишнего, но вкус просто умопомрачительный! . ..далее

Добавил: Kurzyupa 10.01.2014

Спагетти с шампиньонами 4.6

Что-то давненько мы не готовили пасту! Как насчет спагетти с нежным сливочным соусом из шампиньонов? Одевайте фартуки и вперед, готовить спагетти с шампиньонами — легкое и вкусное итальянское блюдо! …далее

Добавил: Bamby 13.05.2013

Паста с шампиньонами 4.3

Паста с шампиньонами — традиционное блюдо итальянской кухни, которое прижилось и полюбилось во всех странах мира. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасты с шампиньонами. …далее

Добавил: Glasha 06.10.2013

Макароны с томатным соусом 4.6

Макароны с томатным соусом — дешевое и очень простое в приготовлении, но достаточно вкусное блюдо, которое готовится буквально за 15-20 минут. Рецепт, который пригодится каждому. …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Спагетти с грибами в сметанном соусе 4.6

Спагетти с грибами в сметанном соусе достаточно простое вегетарианское блюдо. По данному рецепту мы приготовим сразу 5 порций! …далее

Добавил: Catalonia 06.09.2012

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе 4.8

Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе — простое блюдо для будничного обеда или ужина. Готовится быстро, однако получается вкусно и даже немного празднично. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Брокколи со сливками 4.6

Один из самых вкусных, полезных и недооцененных овощей это брокколи. Почему бы не попробовать приготовить этот овощ? Ну а начать я советую с прекрасного блюда — брокколи со сливками. …далее

Добавил: Glasha 28.11.2013

Куриное филе в сметане 4.4

Одно из самых простых и быстрых в приготовлении, но при этом невероятно вкусных и всеми любимых блюд — куриное филе в сметане. Идеальный вариант для быстрого, но вкусного обеда или ужина. …далее

Добавил: Giggs 05.02.2014

Куриные шницели 4.4

Рецепт приготовления куриных шницелей. Шницель – это немецкая версия котлеты. Также это слово используется для описания мяса, которое было запанировано и пожарено. …далее

Добавил: Саша Кружко 21.11.2012

Паста с сыром 4.

3

Рецепт пасты с сыром настолько прост, что покажется примитивным даже холостякам, студентам, лентяям и неумехам. Однако паста, если сыр использовать вкусный, получается очень вкусной. …далее

Добавил: Artem 28.11.2013

Куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами 4.5

Вкусный куриный шашлык в домашних условиях — это не утопия, а реальность. Предлагаю вашему вниманию куриный шашлык в соевом маринаде с маслинами — невероятно вкусный и простой в приготовлении. …далее

Добавил: Виталия 22.05.2014

Куриные бедра в панировке 4.8

Куриные бедра в панировке — элементарное блюдо, простой способ приготовления мяса с куриных бедер. Хороший будничный обед или ужин — минимум временных затрат, но очень вкусно. …далее

Добавил: Павел 03.01.2013

Жареная картошка с мясом 4.5

Жареная картошка с мясом — тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни. …далее

Добавил: Montovini 01.02.2013

Индейка в мультиварке 3.5

Попробуйте приготовить новое блюдо — индейку в мультиварке. Просто, быстро, вкусно — как раз то, что надо! Простой рецепт индейки в мультиварке не доставит проблем даже начинающему повару! …далее

Добавил: Glasha 02.04.2013

Фарш на сковороде 4.

1

Накормить голодную семью вам поможет рецепт фарша на сковороде. Приготовление не отнимет много времени и сил, однако блюдо получится очень сытное. Типичное блюдо домашней кухни — просто и вкусно. …далее

Добавил: Алиса 05.05.2013

Треска в кляре 3.9

На закуску или как основное блюдо — треска в кляре всегда будет вашим беспроигрышным вариантом. Читайте, как приготовить треску в кляре! …далее

Добавил: Bamby 05.09.2013

Паста с вялеными помидорами 4.6

Паста с вялеными помидорами — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное — вот такое это блюдо. …далее

Добавил: Mamamaksa 17.05.2013

Бифштекс из фарша 4.5

Бифштекс из фарша — готовить его достаточно быстро, а получается неимоверное сочное, нежное блюдо. Всегда можно приготовить на обед или ужин, и получить с пылу, с жару вкуснейшее мясное блюдо. …далее

Добавил: Liuka 09.10.2013

Куриное филе с фасолью 4.2

Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина. …далее

Добавил: Catalonia 02.06.2013

Капустные драники 4.2

Драники — традиционное блюдо белорусской кухни. Готовят их из картофеля, но и простой рецепт драников из капусты способен приятно разнообразить летнее овощное меню. Попробуйте! …далее

Добавил: Kurzyupa 02.12.2013

8 простых и сытных блюд без мяса » BigPicture.ru

Блюда без мяса, вопреки расхожему мнению, могут быть очень питательными. Фасоль, картофель и крупы обладают высокой пищевой ценностью и насытят ваш организм на долгое время. А разнообразные овощи сделают любое блюдо вкусным и сочным.

Мы нашли отличные рецепты, которые вам точно захочется попробовать!

Острый суп с фасолью

Вам понадобятся:

• репчатый лук — 1 шт.
• картофель — 3 шт.
• томатная паста — 400 г
• фасоль — 1 банка
• овощной бульон — 500 мл
• вода — 500 мл
• оливковое масло
• специи — по вкусу

Приготовление:

• В большой кастрюле на среднем огне потомите нарезанный лук до мягкости и прозрачности. Посолите и поперчите.
• Добавьте картофель, нарезанный крупными кубиками, и любые специи по желанию (чили, корица, кумин). Обжаривайте еще 3 минуты, затем добавьте томатную пасту, воду и овощной бульон.
• Доведите до кипения, затем убавьте огонь, добавьте фасоль и потомите на медленном огне еще 20–30 минут до готовности картофеля. Маленький совет: дайте супу немного настояться после готовности, так ароматы лучше пропитают овощи.

Паста с баклажанами и грибами

Вам понадобятся:

• макароны — 350 г
• баклажан — 1 шт.
• грибы — 250 г
• чеснок — 3 зубчика
• томатная паста — 350 г
• вода — 500 мл
• соль, перец — по вкусу
• оливковое масло

Приготовление:

• Нарежьте баклажан крупными кубиками, хорошо посолите и оставьте на 20–30 минут, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.
• Разогрейте большую сковороду, обжарьте на масле баклажан с 1 зубчиком мелко порубленного чеснока. Посолите и обжаривайте 3–5 минут. Добавьте нарезанные грибы, обжаривайте еще около 2 минут. Переложите в отдельную посуду и накройте.
• В ту же сковороду налейте воду, добавьте макароны, томатную пасту и оставшийся чеснок. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите до готовности.
• Разложите пасту по тарелкам и сверху выложите баклажаны и грибы. Украсьте свежей зеленью.

Картофель с румяной корочкой

Вам понадобятся:

• картофель — 1,5 кг
• сливочное масло — 3 ст. л.
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• мука — 3 ст. л.
• бульон — 250 мл
• молоко — 500 мл
• соль, перец, лавровый лист
• сыр — 300 г

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 200 °C.
• В большой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 4–5 минут. Добавьте чеснок и тушите еще 1–2 минуты. Всыпьте муку и, хорошо помешивая, тушите еще 1 минуту. Влейте бульон и хорошо перемешайте. Добавьте молоко, соль, перец и снова перемешайте. Не давая соусу закипеть, готовьте еще 1–2 минуты до загустения. Снимите с огня.
• Смажьте форму для запекания маслом. Выложите первый слой картофеля, нарезанного кружочками. Вылейте половину соуса и посыпьте натертым сыром. Выложите второй слой картофеля, остатки соуса и сверху снова посыпьте сыром.
• Накройте форму фольгой и запекайте в течение 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 25–30 минут до готовности. Затем вынимайте из духовки, дайте немного остыть и подавайте.

Паста с брокколи и сыром

Вам понадобятся:

• макароны — 400 г
• вода — 600 мл
• чеснок — 1 зубчик
• брокколи — 300 г
• лук — ¹⁄₄ шт.
• сыр — 100 г
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• В большой сковороде обжарьте чеснок и лук, затем налейте воду и добавьте макароны. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите до готовности около 10 минут.
• Разделите брокколи на небольшие соцветия и добавьте к макаронам за 5 минут до готовности.
• Через 10 минут снимите с огня, добавьте натертый сыр и хорошо перемешайте. Оставьте на 2–3 минуты и подавайте к столу.

Лазанья со шпинатом

Вам понадобятся:

• томатная паста — 500 г
• сыр — 200 г
• листы лазаньи — 1 упаковка
• шпинат — 400 г
• зерненый творог (или творожный сыр) — 300 г
• базилик

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 180 °C.
• Дно формы для запекания смажьте томатной пастой. Уложите 3 листа лазаньи, сверху положите половину творога, натертый сыр, половину шпината и базилик (сушеный или свежий). Аналогично выложите второй слой. Затем снова выложите томатную пасту, листы лазаньи, оставшуюся часть томатной пасты и натертый сыр.
• Накройте форму фольгой и запекайте в течение 20 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10–15 минут до румяной корочки.
• Извлеките форму из духовки, дайте немного остыть и подавайте, украсив базиликом.

Сырный суп с брокколи

Вам понадобятся:

• масло (сливочное или оливковое) — 3 ст. л.
• овощной бульон — 750 мл
• репчатый лук — 1 шт.
• молоко — 500 мл
• морковь — 1 шт.
• брокколи — 400 г
• чеснок — 3 зубчика
• соль, перец — по вкусу
• мука — 70 г
• сыр — 250 г

Приготовление:

• В большой кастрюле растопите масло. Добавьте нарезанные лук и морковь и тушите 4–5 минут до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавьте мелко нарезанный чеснок, затем муку и помешивайте в течение минуты.
• Добавьте бульон и хорошо перемешайте. Затем влейте молоко, добавьте брокколи, соль и перец. Периодически помешивая, доведите до кипения на среднем огне и варите еще 6–8 минут до готовности брокколи.
• Добавьте натертый сыр и помешивайте до тех пор, пока он полностью не расплавится. Подавайте немедленно, посыпав сверху натертым сыром.

Ленивая пицца с киноа

Вам понадобятся:

• киноа — 250 г
• сыр — 200 г
• бульон — 500 мл
• овощная смесь для украшения — по вкусу
• томатная паста — 800 г

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 210 °C.
• Отварите киноа в бульоне до готовности. Затем добавьте 150 г томатной пасты и хорошо перемешайте.
• Смажьте небольшие формочки для запекания маслом и поставьте на противень. Положите 2 ст. л. томатной пасты в каждую форму. На пасту выложите натертый сыр, добавьте овощи (сладкий перец, грибы, красный лук). Повторите то же самое со вторым слоем и сверху посыпьте натертым сыром.
• Поставьте противень в духовку и запекайте 20 минут до готовности овощей. Если хотите румяную корочку, можно подержать чуть дольше. Подавайте горячими.

Ризотто с грибами и луком-пореем

Вам понадобятся:

• овощной бульон — 800–900 мл
• сыр — 20 г
• рис (лучше сорта арборио) — 185 г
• грибы — 250 г
• белое вино — 60 мл
• лук-порей — 1 шт.
• соль, перец — по вкусу
• зелень для сервировки

Приготовление:

• В небольшом сотейнике доведите до кипения овощной бульон, убавьте огонь до минимума.
• Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и выложите грибы, добавьте соль и перец. Хорошо помешивая, обжарьте грибы 3–4 минуты. Переложите в тарелку.
• В той же сковороде обжарьте на масле лук-порей 1–2 минуты и добавьте рис. Готовьте в течение 1 минуты, слегка помешивая. Влейте белое вино (можно заменить бульоном), варите 1–2 минуты, пока вся жидкость не впитается. Затем влейте 120 мл бульона, постоянно помешивая и не давая сильно закипать.
• Продолжайте добавлять бульон и варить до тех пор, пока рис не будет почти готов, это займет примерно 15–20 минут.
• Затем снимите с огня, добавьте сыр и большую часть грибов. Хорошо перемешайте. Разложите по тарелкам, украсив оставшимися грибами и свежей зеленью.

Смотрите также: Семь ну очень душевных блюд грузинской кухни

Источник

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Ни рыбы, ни мяса.

Ужин из четырех пикантных блюд для постящихся | Рецепты | КУХНЯ

Продолжается Великий пост, а идеи «правильных» блюд у многих заканчиваются. Вопрос «что приготовить сегодня?» превращается в головоломку. Вегетарианцы Виталий и Елена Неплюевы из Сочи рассказали «АиФ-Юг», как приготовить полноценный вкусный и сытный ужин без использования мяса, рыбы, яиц и молока. За десять лет без животной пищи они перепробовали массу рецептов, и теперь знают толк в постной еде.

«Чтобы разнообразить рацион, мы часто используем принцип «совмещай несовместимое», — говорит Виталий. — В итоге каждый день у нас не похож на другой. Каждый раз открываем новые вкусы, появляются новые идеи. Результат — отличное настроение и удовольствие от процесса создания и усовершенствования».

Первое. Гороховый борщ

Из чего готовим?

Как готовим?

1. Кастрюлю с подсоленной водой поставьте на огонь и, пока она закипает, начистите картофель. Клубни порежьте небольшими кубиками – примерно 1,5×1,5 см – и добавьте в воду. Приготовится она, таким образом, минут за 15.

2. Нарежьте соломкой морковь и репчатый лук. Мы добавляем еще и пастернак. Потом все вместе пассируйте на сковороде на сильном огне до появления золотистой корочки с добавлением минимального количества растительного масла. После сюда же вылейте томатную пасту, разбавленную с водой в пропорции 50х50. Томите 5 минут. Затем всю эту смесь нужно отправить в кастрюлю к будущему борщу. Можно, конечно овощи, и не обжаривать, но тогда их надо положить в бульон одновременно с картофелем.

3. Щавель переберите, промойте, отрежьте стебли и крупно нашинкуйте. Зелень: укроп, петрушку и зеленый лук также наржьте. Все вместе добавьте в кастрюлю за 2 минуты до окончания варки. То есть когда картофель уже готов. Добавьте специи, у нас это сушеный базилик, смесь перцев.

4. Высыпьте в борщ консервированный зеленый горошек.

5. Подавать борщ лучше с черным хлебом, натертым чесноком.

Второе. Картолуковые котлеты

Из чего готовим?

Как готовим?

1. Лук почистите и мелко нарежьте. Залейте его кипятком и оставьте на пару минут. Затем слейте воду.

2. Картофель отварите «в мундире», остудите, очистите. Его следует натереть на крупной терке. Кабачки нужно отчистить и натереть также на крупной терке. Добавьте к картофелю кабачки, лук, манную крупу, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте и отставьте на 20-30 минут для разбухания манной крупы.

3. На помидорах сделайте надрезы крест-накрест, опустите их в кипяток на несколько минут, а затем снимите кожуру. Мякоть перетрите в пюре. В пюре положите мелко нарезанный болгарский и горький перцы. Посолите, добавьте специи. Выдавите чеснок, перемешайте.

4. Из луково-кабачково-картофельной массы сформируйте котлетки и обжарьте их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

5. Вылейте в сковороду к котлетам томатное пюре. Тушите на среднем огне минут 20-30. После присыпьте котлеты зеленью.

Закуска. Салат из красного риса с вишней

Из чего готовим?

• Красный рис – 200 г
• Белокочанная капуста – 350 г
• Зеленый лук – 1 пучок
• Лимонный сок – 1 ст. л.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Тахини (кунжутная паста, продается в маркетах) – 1 ст. л.
• Йогурт – 100 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Мороженая вишня или другая кислая ягода – 50 г
• Орехи любые, можно смесь – 5 ст. л.
• Укроп – 10 г
• Петрушка – 10 г

Как готовим?

1. Смешайте в большой миске капусту, зеленый лук, цедру лимона, половину лимонного сока, 1 ст. л. растительного масла, щепотку приправы. Отставьте в сторону. Кстати, чтобы приготовить цедру правильно, нужно лимоны ошпарить кипятком. Верхний слой кожуры срезать острым ножом (важно не снять вместе с ним белый слой). Кожуру сушить 4 дня, разложив ее на бумаге в один слой. Только потом уже измельчить и упаковать. Самая лучшая тара для хранения – стеклянные банки, при этом крышки должны очень хорошо закрываться. Подойдут и герметичные пакеты с покрытием из фольги. В таких упаковках эфирные масла долго сохраняются и не выветриваются.

2. Смешайте лимонный сок, масло, мед, тахини (кунжутную пасту), йогурт, чеснок, 2 ст. л. воды. Приправьте по вкусу.

3. Сварите рис. Важна точность: на 300 мл воды необходимо 200 г риса. Чтобы не потерять точно заданный пар, можно положить на крышку кастрюли какой-нибудь груз. Крупу нужно добавлять в кипящую воду. Готовить ровно 12 минут. В течение 3 минут на сильном огне, 7 минут на среднем и 2 на слабом. Крышку в процессе приготовления не открывать. Затем огонь выключить и оставить рис под крышкой еще на 12 минут. Рис получится идеальным.

4. Добавьте теплый рис в нашинкованную капусту, туда же измельченные ягоды, орехи и травы.

5. Добавьте заправку и перемешайте. Выложите на блюдо, добавьте все остальные ингредиенты и немного сбрызните маслом.

Десерт. «Творожник» из гречки

Из чего готовим?

• Финики или изюм – 150 г
• Семечки подсолнечника – 70 г
• Кокосовая стружка – 3 ст. л.
• Какао порошок с сахаром или кэроб – 3 ч. л.
• Мускатный орех – щепотка
• Корица — щепотка
• Сухая зеленая гречневая крупа -1,5 стакана
• Смородина или любые ягоды – 1 стакан
• Бананы – 250 г
• Мед – 4 ст. л.
• Сироп – 100 мл
• Вода – 1 стакан
• Желатин или агар-агар – 2 ч. л.

Как готовим?

1. Сухую гречку залейте водой на сантиметр выше уровня крупы. Оставьте под крышкой в теплом месте на ночь для прорастания. Также на ночь замочите желатин или агар-агар в стакане воды. Финики нужно вымачивать 5 часов, изюм – 2 часа.

2. После замачивания финики\изюм прокрутите в густую пасту на мясорубке. Семечки нужно промолоть на кофемолке, добавить кокосовую стружку, какао\кэроб, специи, перемешать. Туда же — финиковую пасту. Все это вымешивайте вилкой до липковатого теста, которое легко вымешивается.

3. Распределите тесто руками по форме, посыпанной какао. Можно для ровности раскатать тесто через целлофановый пакет.

4. Гречку, ягоды, бананы и мед загрузите в блендер, взбейте до однородности (можно добавить немного воды).

5. Желатин или агар-агар нужно довести до кипения, проварить, помешивая, 1 минуту. Остудите, смешайте с ягодной смесью и мешайте в блендере. Как можно быстрее вылейте и распределите «творожок» по основе. Полуготовый торт поставьте в холодильник или морозилку на полчаса-час. Перед подачей ягодный «творожник» из гречки можно украсить по своему вкусу.

Рецепты для романтического ужина

Туровский молочный комбинат расширил ассортиментную линейку сливочно-творожных сыров Cremolle Bonfesto, начав производство мягких сыров с пикантными вкусами.

На рынок вышли сразу три яркие новинки в удобной упаковке, ориентированные на бутербродное и ложковое потребление:

1. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Вяленые томаты» — масса 125 г;
2. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Лесные грибы» — масса 125 г;
3. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Соленые огурцы» — масса 125 г;

– Формируя ассортиментную линейку творожного сыра Cremolle, мы попытались учесть наиболее популярные вкусы на наших основных рынках и сделать ее универсальной для расширения географии экспортных продаж, и в то же время постарались предложить приверженцам мягких творожных сыров оригинальные вариации любимых вкусов через разработку уникальных рецептур наполнителей, – прокомментировала Наталья Черник, заместитель директора по развитию и маркетингу. – Мы надеемся, что наши пикантные новинки придутся по вкусу взыскательным потребителям, и помогут внести разнообразие в ежедневные завтраки или добавят ярких эмоций обычным перекусам, сделают это лето ярким и насыщенным на новые кулинарные открытия и впечатления, дающие незабываемые ощущения праздника жизни и счастливой семьи.

Cremolle с наполнителями можно использовать как самостоятельное блюдо для вкусного и полезного перекуса, в том числе и вне дома, а также для приготовления различных закусок, соусов, горячих блюд. Этот сливочно-творожный сыр прекрасно сочетается с пастой, лазаньей, крем-супом, пиццей, брускеттой, бейглом и др.

Новинка поступила в продажу в Беларуси и скоро будет представлена на основных экспортных рынках.

Масса: 125 г.
Срок годности: 120 суток.
Массовая доля жира в сухом веществе: 65 %.
Упаковка: стаканчик с платинкой и крышкой.
Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %.

Узнать подробнее

15 рецептов вкусного ужина на скорую руку

1. Жареный лосось с лимоном

Фото: Gaus Alex / Shutterstock

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 4 куска филе лосося;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• ¼ стакана белого вина;
• 1½ лимона;
• 2 зубчика чеснока;
• щепотка красного перца;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки свежего укропа.

Приготовление

Поставьте на средний огонь большую сковороду, разогрейте масло и выложите филе кожей вверх. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте до золотистого цвета, затем переверните.

Добавьте вино, сок 1 лимона, измельчённый чеснок и красный перец. Доведите до кипения, поливая филе полученным соусом.

Когда лосось потемнеет, выньте его. В сковороде растопите сливочное масло и влейте сок ½ лимона. Хорошенько перемешайте. Соус должен готовиться, пока не загустеет. Это займёт примерно 2 минуты.

Полейте рыбу соусом, украсьте блюдо укропом и ломтиками лимона.

Возьмите на заметку 🐡

2. Омлет с моцареллой

Фото: Irina Kononova / Shutterstock

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 350 г спелых помидоров разного цвета;
• 2 ложки оливкового масла;
• красный винный уксус, соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 15 г свежего базилика;
• ½–1 свежего красного перца чили;
• 100 г моцареллы;
• 4 крупных куриных яйца.

Приготовление

Нарежьте помидоры кружочками, заправьте их ¹⁄₂ столовой ложки оливкового масла, красным винным уксусом, солью и перцем.

Большую часть листьев базилика разотрите со щепоткой соли до состояния кашицы и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Затем мелко нарежьте перец чили и моцареллу.

Разогрейте в большой сковороде ½ столовой ложки оливкового масла. Взбейте и влейте яйца, помешивайте их, но не доводите до готовности. Выложите сыр в центр сковороды, сбрызните всё смесью масла и базилика. Дайте блюду немного остыть.

Через минуту аккуратно сложите омлет пополам и разместите на помидорах. Разрежьте его по центру, вскрыв моцареллу. Добавьте перец чили и украсьте блюдо оставшимися листьями базилика.

Долой однообразие 🍳

3. Жареная скумбрия с томатным миксом и киноа

Фото: Oksana.Bondar/ Shutterstock

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 300 г киноа;
• соль — по вкусу;
• ½ лимона;
• 4 потрошёные скумбрии;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• 2 веточки свежего розмарина;
• 2 зубчика чеснока;
• 800 г помидоров разных цветов;
• 1 свежий красный перец чили;
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
• 2 столовые ложки обезжиренного йогурта;
• 2 чайные ложки (с горкой) тёртого хрена;
• пара веточек свежего базилика.

Приготовление

Вскипятите 2 стакана воды и бросьте в неё киноа. Добавьте щепотку соли и половинку лимона, накройте крышкой. Варите до готовности, время от времени помешивая.

Сделайте на каждой скумбрии поперечные надрезы с двух сторон, оставляя до кости примерно 2 см. Натрите солью, чёрным перцем и молотым кориандром.

Затем положите тушки в большую сковороду с 1 столовой ложкой нагретого на среднем огне оливкового масла. Посыпьте рыбу розмарином и измельчёнными зубчиками чеснока и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Нарежьте помидоры и выложите их на широкое блюдо. Сверху бросьте порезанный перец чили. Готовое киноа отожмите и добавьте в центр. Заправьте 2 столовыми ложками оливкового масла и 1 столовой ложкой бальзамического уксуса. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареную скумбрию разместите поверх салата.

Смешайте йогурт и хрен и полейте этим соусом рыбу. Украсьте блюдо листьями базилика.

Сделайте сами 🐟

4. Томатный чизбургер

Фото: Lauren Miyashiro / Delish

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 450 г говяжьего фарша;
• 1 столовая ложка кетчупа;
• 1 столовая ложка горчицы;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 4 свежих помидора;
• ⅔ стакана тёртого чеддера;
• пучок салата-латука;
• 4 ломтика маринованного огурца;
• семена кунжута.

Приготовление

На среднем огне разогрейте масло, обжарьте на нём лук до мягкости. Выложите в сковороду рубленый чеснок и говяжий фарш. Дайте мясу подрумяниться и слейте жир. Добавьте кетчуп, горчицу, соль и перец.

Положите помидоры попкой вниз. Разделите каждый на шесть клиньев, не разрезая плод полностью. Осторожно расправьте дольки и начините сердцевину мясной смесью. Сверху бросьте сыр и измельчённый салат.

Украсьте ломтиками маринованного огурца и кунжутом.

Пригодится для вечеринки 🍔

5. Сырная сковорода тако

Фото: Pixel-Shot / Shutterstock

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты

• 1 красный сладкий перец;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка порошка чили;
• 1 столовая ложка молотого тмина;
• соль — по вкусу;
• 450 г говяжьего фарша;
• 450 г помидоров;
• 1 стакан консервированной или варёной фасоли;
• 1 столовая ложка острого соуса;
• 2 стакана измельчённого сыра чеддер;
• кукурузные чипсы — по вкусу.

Приготовление

Нарежьте перец кусочками, измельчите ½ пучка зелёного лука. Поставьте большую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней масло. Бросьте туда перец и лук и пассеруйте 5 минут.

Добавьте рубленый чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту. Приправьте порошком чили, тмином и солью и хорошенько перемешайте. Положите фарш и готовьте 5 минут.

Бросьте в сковороду нарезанные кубиками помидоры и фасоль. Смешайте до однородной массы. Влейте острый соус и посыпьте чеддером. Накройте крышкой и тушите 2 минуты.

Перед подачей на стол украсьте оставшимся луком и кукурузными чипсами.

Не напрягайтесь 🥘

6. Яичные маффины с сыром

Фото: Iryna Pospikh / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• подсолнечное масло — для смазывания;
• 12 ломтиков ветчины или бекона;
• 1 стакан тёртого сыра чеддер;
• 12 больших яиц;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 1 пучок свежей петрушки.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте 12 формочек для кексов подсолнечным маслом. Выложите в каждую по одному ломтику ветчины или бекона в форме чашечки. Сверху посыпьте чеддером, разбейте яйцо, приправьте солью и перцем. Выпекайте блюдо до готовности 12–15 минут.

Перед подачей украсьте петрушкой.

Экспериментируйте 🥚

7. Сливочный цыплёнок с лимоном

Фото: BBA Photography / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• 4 филе куриных грудок;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки куриного бульона;
• 1 маленькая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна;
• 4 красные картофелины;
• ¼ стакана лимонного сока;
• ¼ стакана густых сливок;
• 1 крупный лимон.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое и сливочное масло. Добавьте грудки, посолите и поперчите. Обжарьте мясо до насыщенного золотистого цвета по 7–8 минут с каждой стороны. После выложите курицу на тарелку.

Влейте в сковороду куриный бульон. Добавьте измельчённый лук, чеснок, тимьян и тушите 2 минуты. Если во время жарки к дну сковороды прилипли кусочки курицы, аккуратно отделите их деревянной лопаткой.

Положите нарезанную кружочками картошку, приправьте солью и перцем. Накройте крышкой и тушите 8 минут. Влейте лимонный сок, сливки и нарезанный лимон. Хорошенько перемешайте содержимое и готовьте ещё 2 минуты.

Верните курицу на сковороду, залейте соусом. Тушите на медленном огне 3–5 минут. Перед подачей украсьте тимьяном.

Соуса много не бывает 🥛

8. Паста с креветками и зелёным горошком

Фото: ETHAN CALABRESE / Delish

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• 350 г макарон пенне;
• 2 стакана листьев шпината;
• 1 стакан листьев свежего базилика;
• ⅓ стакана + 1 столовая ложка оливкового масла;
• ¼ стакана тёртого пармезана;
• ¼ стакана кедровых орехов или миндаля;
• 1 зубчик чеснока;
• соль и свежемолотый чёрный перец — по вкусу;
• 450 г очищенных креветок;
• 1 стакан замороженного горошка;
• измельчённый красный перец чили — по желанию.

Приготовление

Отварите пасту до состояния альденте. Оставьте неполный стакан воды из-под макарон, остальную жидкость вылейте.

Приготовьте песто. С помощью блендера смешайте шпинат, базилик и ⅓ стакана оливкового масла до однородной массы. Добавьте кедровые орехи (или миндаль), пармезан и рубленый чеснок. Приправьте всё солью и перцем.

В сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку масла. Подрумяньте креветок в течение 3–4 минут. Положите макароны, горох и соус, как следует перемешайте. Влейте ¼ стакана воды, в которой варилась паста, и ещё немного потушите.

Перед подачей на стол посыпьте тёртым пармезаном и, если пожелаете, перцем чили.

9. Жаркое с пельменями

Фото: Darkwisper S / Shutterstock

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки растительного масла;
• 300–400 г любых пельменей;
• 200 г соцветий брокколи;
• 2 сладких перца;
• 1 морковь;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 см корня имбиря;
• 1 чайная ложка кунжутного масла;
• 2 столовые ложки соуса шрирача;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка мёда;
• 1 столовая ложка рисового уксуса;
• 1 пучок зелёного лука;
• жареные семена кунжута.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне нагрейте столовую ложку растительного масла. Выложите пельмени в один слой. Обжарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.

Добавьте в сковороду воду, на ⅓ скрыв пельмени, и тушите под крышкой 5–8 минут.

Поставьте чистую сковороду на средний огонь и разогрейте в ней 1 столовую ложку растительного масла. Обжаривайте брокколи, кусочки сладкого перца и нарезанную соломкой морковь 8–10 минут до хрустящей корочки. Добавьте измельчённый чеснок и имбирь и готовьте ещё 1 минуту.

Влейте кунжутное масло, соусы шрирача и соевый, мёд и рисовый уксус. Доведите до кипения и дайте соусу немного загустеть. Добавьте пельмени и хорошенько перемешайте с овощами.

Перед подачей на стол украсьте блюдо зелёным луком и жареным кунжутом.

Не ленитесь 🥟

10. Сэндвичи с сыром и фаршем

Фото: page frederique / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 средняя луковица;
• 450 г говяжьего фарша;
• ½ стакана кетчупа;
• 2 зубчика чеснока;
• ⅓ стакана коричневого сахара;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 1 столовая ложка порошка чили;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 8 ломтиков сэндвичного хлеба;
• 2 стакана тёртого чеддера.

Приготовление

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте говяжий фарш и подрумяньте его. Слейте жир.

Отправьте в сковороду кетчуп, измельчённый чеснок, коричневый сахар, горчицу и порошок чили. Посолите и поперчите по вкусу и тушите на медленном огне 5 минут. Готовую массу выложите на тарелку.

Смажьте каждый ломтик хлеба сливочным маслом с одной стороны. Первый положите на протёртую сковороду маслом вниз. Сверху распределите ложку фарша, чеддер и ещё один ломтик хлеба маслом вверх.

На среднем огне обжарьте сэндвич с двух сторон, пока хлеб не станет золотистым, а сыр не расплавится.

Проделайте то же с остальными ингредиентами. У вас получится четыре вкуснейших бутерброда.

Попробуйте 🥪

11. Цыплёнок капрезе

Фото: Ezume Images / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 450 г филе куриных грудок;
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
• ¼ бальзамического уксуса;
• 2 зубчика чеснока;
• 450 г томатов черри;
• 2 столовых ложки листьев свежего базилика;
• 4 ломтика моцареллы.

Приготовление

В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Приправьте курицу солью и перцем, обжарьте с двух сторон до золотистой корочки и выложите на тарелку.

Добавьте в сковороду бальзамический уксус и рубленый чеснок, обжаривайте 1 минуту. Затем положите помидоры, посолите их и тушите на медленном огне 5–7 минут Перемешайте с базиликом.

Верните курицу в сковороду к томатам. Сверху поместите моцареллу и накройте крышкой, пока сыр не расплавится.

Наслаждайтесь 🍗

12. Пирог со шпинатом и сыром фета

Фото: Robyn Mackenzie / Shutterstock

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты

• 100 г кедровых орехов;
• 1 лимон;
• немного оливкового масла;
• 5 больших яиц;
• 300 г феты;
• 50 г чеддера;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• 2 щепотки сушёной душицы;
• 1 чайная ложка сливочного масла;
• 400 г молодого шпината;
• 270 г теста фило;
• соль, молотый кайенский перец — по вкусу;
• 1 мускатный орех.

Приготовление

Обжарьте кедровые орехи на среднем огне до золотистого цвета — на это уйдёт 1–2 минуты. Мелко натрите лимонную цедру, сбрызните небольшим количеством масла, хорошенько перемешайте с орехами.

Разбейте яйца в большую миску, добавьте измельчённую фету и тёртый чеддер. Приправьте молотым перцем и душицей.

Сливочное и оливковое масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Положите половину шпината и помешивайте, пока он не поникнет. Добавьте остатки зелени и повторите процесс.

На полуметровом отрезке смазанного оливковым маслом пергамента разложите с небольшим нахлёстом 4 пласта теста фило. Смажьте их небольшим количеством масла. Немного разомните и разровняйте так, чтобы они почти закрывали бумагу. Посыпьте солью, чёрным и кайенским перцем. Выложите таким образом 3 слоя.

Тушёный шпинат перемешайте с половиной тёртого мускатного ореха, яйцами и сыром.

Перенесите тесто с пергаментом на сковороду так, чтобы края свешивались. Равномерно влейте шпинатную смесь и прикройте её тестом.

В течение 2 минут поджарьте пирог снизу на среднем огне. Затем поставьте сковороду на верхнюю полку разогретой до 200 °С духовки. Подождите 18–20 минут, чтобы появилась хрустящая корочка.

Оценят даже мясоеды 🌱

13. Суп с беконом и цветной капустой

Фото: Melinda Fawver / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

• 4 ломтика бекона;
• 1 средняя луковица;
• 2 средние моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки муки;
• 2 веточки тимьяна;
• 1 кочан цветной капусты;
• 1 литр овощного бульона;
• 1 стакан молока.

Приготовление

Нарежьте бекон небольшими кусочками и обжарьте в кастрюле до хрустящей корочки. Выложите его на тарелку.

В кастрюле оставьте 2 столовые ложки жира. Бросьте в него нарезанные кубиками лук, морковь и сельдерей. Приправьте солью и перцем и дождитесь, когда овощи станут мягкими. Добавьте измельчённый чеснок, а через 1 минуту насыпьте муку. Готовьте ещё 2 минуты.

Добавьте рубленый тимьян и разделённую на соцветия цветную капусту. Влейте бульон и молоко. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут, пока капуста не станет мягкой. Посолите и поперчите по вкусу.

Перед подачей добавьте в суп жареный бекон.

Добавьте в закладки 🍜

14. Паста примавера

Фото: Studio 1231 / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

• 350 г капеллини или спагетти;
• оливковое масло;
• 2 стакана соцветий брокколи;
• 450 г жёлтых и красных помидоров черри;
• 250 г маленьких шампиньонов;
• 420 г консервированных артишоков;
• 2 чайные ложки чесночного порошка;
• соль, молотый чёрный перец — по вкусу;
• ¾ стакана тёртого пармезана;
• свежий базилик.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C. Отварите пасту до состояния альденте. Воду из-под макарон перелейте в стакан.

Сбрызните противень оливковым маслом, выложите брокколи, помидоры, грибы. Артишоки достаньте из рассола, слегка просушите и добавьте к остальным ингредиентам.

Приправьте всё молотым чесноком, солью и перцем и отправьте в духовку на 15–20 минут. В середине приготовления содержимое противня надо будет перемешать.

Переложите овощи в кастрюлю с пастой, добавьте пармезан и ½ стакана воды из-под пасты. Поставьте на медленный огонь и энергично перемешивайте, пока не сформируется соус. При необходимости влейте ещё немного воды.

Подавайте с базиликом и тёртым пармезаном.

Экономьте время 😋

15. Свиные отбивные с чесноком, розмарином и брюссельской капустой

Фото: food-o-graphy / Shutterstock

Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты

• 450 г брюссельской капусты;
• немного оливкового масла;
• соль, чёрный перец — по вкусу;
• 4 свиные отбивные толщиной 2,5 см без костей;
• 4 зубчика чеснока;
• 1 стакан куриного бульона;
• ¼ стакана сливок;
• 1 чайная ложка рубленого свежего розмарина;
• 3 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Разогрейте духовку до 210 °C. Разрежьте брюссельскую капусту пополам и положите срезами на противень, смазанный оливковым маслом. Приправьте солью и чёрным перцем. Запекайте 25–30 минут.

На средний огонь поставьте чугунную сковороду, налейте 1 столовую ложку оливкового масла. Свиные отбивные промокните бумажным полотенцем, посолите и поперчите, обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Заверните каждый кусочек в фольгу и выложите на тарелку.

Обжарьте на сковороде рубленый чеснок, пока он не станет мягким. Приправьте 1 чайной ложкой соли и ½ чайной ложки чёрного перца. Добавьте бульон и сливки и готовьте на медленном огне 5–10 минут. Затем посыпьте розмарином и тушите ещё 1 минуту.

Выключите огонь и вмешайте в соус сливочное масло. Верните свиные отбивные на сковороду и полейте соусом. Держите их под крышкой, пока не прогреются.

Отбивные подавайте с капустой и соусом.

Читайте также ⏱👀🍽

рецептов здорового мяса и птицы

рецептов здорового мяса и птицы | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Тушеная говядина и грибы

Традиционные тушеные блюда обычно требуют сначала подрумянивания мяса, чтобы запечатать сок, но здесь этот шаг пропускается чтобы он мог впитать чудесный вкус грибов, которые полностью пропитали соус.Если вы их найдете, вместо шиитаке можно использовать лисички. Подавать с цельнозерновой яичной лапшой или шпецле и смешанным зеленым салатом.

Индейка, обжаренная с травами

Этот простой метод обеспечивает все приятный внешний вид и сочный вкус, о которых вы мечтаете, жареная в духовке индейка. Убедитесь, что вы демонстрируете эту красоту за столом, прежде чем вырезать ее. Украсьте сервировочное блюдо веточками свежих трав и дольками цитрусовых, чтобы получилась потрясающая индейка на День Благодарения.

Свиная вырезка с горчицей и кленом

Свиная вырезка почти такая же постная, поэтому это отличный здоровый вариант, но его не следует переваривать, так как оно может высохнуть.Клен и горчица составляют сладко-соленый соус цвета красного дерева. Нежная нотка шалфея придает ему зимнюю нотку. Если хотите, подойдут и свежий тимьян или розмарин. Подавать с ячменем, жареными кабачками и Пино Нуар.

Жареный цыпленок и сладкий картофель

В этом ужине на противне сочетаются куриные бедра и сладкий картофель. Это полезный обед, который быстро готовится в очень горячей духовке. Подавать с осенним салатом из смешанной зелени, нарезанных яблок и голубого сыра.

Классический гамбургер

Медленно приготовленный лук придает этим постным говяжьим бургерам влагу и аромат.Быстрая смесь майонеза, кетчупа, приправы и уксуса делает идеальный острый, сладкий и сливочный «особый соус» для этого бургера. Нам здесь нравится вкус укропа, но если вы предпочитаете его, используйте сладкий вкус. Подавать со сладким картофелем фри.

Буррито со стейком

Вот буррито, вдохновленное супер-буррито Сан-Франциско, с мясом, бобами, рисом, сыром, гуакамоле и сальсой. Мы сделали эту домашнюю версию немного проще в приготовлении и намного полезнее с коричневым рисом, лепешками из цельнозерновой муки и более разумным размером порции.Мы рекомендуем завернуть его в фольгу — традиционный способ подачи — чтобы вы могли подобрать буррито и съесть его, не разваливаясь, при этом отрывая фольгу на ходу. Подавать с холодным пивом и соусом из уксуса.

Тушеное мясо с курицей и белой фасолью в медленноварке

Этот рецепт приготовления курицы в медленноварке идеально подходит для насыщенного ужина в будние дни. Подавайте это блюдо в тосканском стиле с хрустящим хлебом, стаканом кьянти и салатом.

Суп из курицы и нута в медленноварке

Рецепт приготовления в мультиварке, приготовленный по принципу «установил и забыл», готовится на медленном огне весь день, так что вы вернетесь домой, чтобы отведать теплый и полезный ужин, который понравится всей семье.Использование курицы на кости — ключ к приготовлению густого супа без добавления бульона.

Американский гуляш

Американский гуляш, также известный как старомодный гуляш, — это идеальный недорогой семейный обед. Паста готовится прямо в соусе, поэтому это сытное блюдо можно приготовить всего в одной кастрюле.

Легкий итальянский свадебный суп

Забудьте о фрикадельках размером с мрамор, которые можно найти во многих вариантах этого супа. В этом простом рецепте они полноразмерные, с полным вкусом и большим количеством начинки.

Куриные котлеты в сливочно-томатном соусе из вяленых на солнце

Хотя куриная котлета может представлять собой куриную грудку, разрезанную пополам, этот рецепт показывает, как приготовить куриные котлеты с удвоенным вкусом. Баночка вяленых помидоров выполняет двойную функцию в этом рецепте здорового ужина. Ароматное масло, в котором они упакованы, используется для обжаривания курицы, а помидоры добавляются в сливочный соус.

Вдохновение и идеи

77138.jpg

Как разрезать целую курицу

Пошаговое руководство по разделению целой курицы на 8 частей.

Подробнее

64305.jpg

4 способа узнать, приготовлено ли ваше мясо

Лучший способ узнать, действительно ли ваше мясо приготовлено, — это использовать термометр. Но есть и другие зацепки.

Подробнее

Паста в сковороде с курицей и шпинатом с лимоном и пармезаном

Паста в сковороде с курицей и шпинатом с лимоном и пармезаном

Эта паста на одну кастрюлю, сочетающая нежирную куриную грудку и обжаренный шпинат для одной миски, имеет чесночный, лимонный и лучше всего подавать с небольшим количеством Parm на вершине.Я называю это «Мамины макароны на сковороде», а она назвала это «Любимая паста Девона». В любом случае, это быстрый и легкий ужин в будние дни, который мы создали вместе и нацарапали на небольшой карточке с рецептами более десяти лет назад, и он остается в моем еженедельном чередовании ужинов по сей день. Это простой ужин, который понравится всей семье.

Все рецепты из здорового мяса и птицы

Запеканка из сырного говяжьего фарша и цветной капусты

Из говяжьего фарша и цветной капусты получается сытная запеканка, которая понравится как детям, так и взрослым.Подавать с чипсами из тортильи и сметаной.

Кэролайн Каснер

Slab Chicken Potpie

Фруктовые пироги Slab — это модная мода для летних вечеринок, так почему бы не подарить классическому куриному горшку такое же отношение и не создать шум на вечеринке в прохладную погоду. Готовые корки для пирогов и замороженные овощи позволяют легко приготовить этот куриный ужин без ущерба для вкуса.

Тушеная капуста с ветчиной

Используйте остатки ветчины в этом удобном блюде, приготовленном из капусты и картофеля.В конце простые ароматы становятся ярче, добавляя немного яблочного уксуса. Подавать с жареной курицей или свининой.

Запеканка с курицей и начинкой

С этой простой запеканкой с курицей и начинкой начинка предназначена не только для Дня Благодарения. И, говоря о Дне благодарения, если у вас остались остатки индейки, смело заменяйте им курицу в этом успокаивающем и полезном рецепте. Это также отличное использование для дополнительной моркови, сельдерея, лука и дневного хлеба, которые могут быть у вас под рукой перед праздниками.В этой более легкой запеканке для удобной еды нет упакованной смеси для начинки или консервированного супа, но ее все равно очень легко приготовить. Приправа для птицы придает простому хлебу вкус фарша, а густой куриный бульон заменяет консервированный суп. В этой запеканке тоже много овощей, поэтому ее можно подавать круглый год.

Запеканка с курицей и пармезаном

Мы взяли лучшие части куриного пармезана — тусклый сыр, хрустящие панировочные сухари и много томатного соуса — и превратили их в легкую семейную запеканку.Мы упростили процесс, пропустив панировку с курицей, а вместо этого загрузили запеканку сыром и панировочными сухарями. Подавать с хрустящим зеленым салатом в завершение трапезы.

Ближневосточное тушеное мясо из курицы и нута

Этот быстрый, богатый белком рецепт куриного тушеного мяса отличается прекрасным вкусом из тмина, лимонного сока и чеснока. Сделайте двойную партию и заморозьте ее, чтобы получить быстрый полезный ужин. Подавать тушеное мясо с кус-кусом и брокколи на пару.

Запеканка из спагетти и тыквы

Нежные кусочки тыквы заменяют макароны более ароматной версией запеканки для спагетти-пирога.Не говоря уже о том, что спагетти из тыквы — это низкоуглеводная альтернатива пасте, которая экономит более 150 калорий на порцию по сравнению с традиционным рецептом. Посыпка орехового сыра фонтина превращается в липкую начинку.

Цыпленок со сливочным французским луком на одной сковороде

Этот легкий ужин на одной сковороде сочетает в себе богатый и пикантный вкус французского лукового супа с куриными котлетами в сливочно-сытном соусе. Подавать с простым зеленым салатом с домашними гренками для хрустящей корочки.

Автор: Кэролайн Каснер

Запеканка из курицы, киноа и сладкого картофеля

Эта запеканка из курицы и сладкого картофеля, наполненная белком, сделана из разноцветной киноа, смеси белого, красного и черного цветов, но подойдет любой цвет.

Запеканка с курицей и брокколи

Этот рецепт с курицей и брокколи на одной сковороде готовится из духовки подрумяненным, сырным и пузырящимся, как запеканка, но на самом деле он больше похож на еду на сковороде на плите. Подавать с хрустящим зеленым салатом.

Лимонно-куриный суп орзо с капустой

Этот полезный и легкий суп богат овощами, белками и клетчаткой, чтобы вы были сытыми и наполненными энергией. Подавайте этот зимний суп, посыпав его сыром пармезан и чесночным тостом.

Индейка в медленном приготовлении с чили с мускатным орехом

В этом мультиварке с индейкой и мускатным орехом чили чили идеально сочетаются сладкое и пряное. Сладость мускатной тыквы укрощает вкус кайенского перца, делая этот легкий перец чили в мультиварке подходящим как для детей, так и для взрослых. Тем, кто предпочитает более острый перец чили, просто передайте острый соус к столу.

Цыпленок с кориандром и лаймом на одной сковороде

Простой маринад из сока лайма, цедры и специй, таких как тмин и порошок чили, придает быстрый вкус этой сочной курице с кинзой и лаймом.Нарежьте курицу и наслаждайтесь зеленью салата, в тако или с рисом.

Автор: Джулия Леви

Курино-капустный суп в одной кастрюле

Этот простой, но ароматный курино-капустный суп идеально подходит для холодного дня. Хересный уксус добавляет яркости и хорошо сочетается с овощной смесью. Подавать с хрустящим хлебом.

Лив Дански

Каччиатор из курицы в мультиварке с полентой

Это тушеное мясо в деревенском стиле готовится весь день в мультиварке, так что вы можете вернуться домой к уютному горячему обеду.Не любите поленту? Вместо этого попробуйте этот полезный куриный ужин с макаронами.

Куриные бедра с медом и чесноком с морковью и брокколи

В этом простом и полезном рецепте ужина запеченные сладкие и соленые куриные бедра с чесноком и медом сочетаются с овощами, которые готовятся на том же противне, что и курица. Медово-соево-чесночный маринад для курицы выполняет двойную функцию, так как является неотразимым соусом, который обливает все вокруг. Выстелите противень фольгой, чтобы защитить сковороду от липкого медово-соево-чесночного соуса, поэтому очистка тоже будет легкой задачей.Если у вас нет мелкой моркови, разрежьте среднюю морковь пополам вдоль.

Запеканка с курицей и спаржей на одной сковороде

В этом рецепте курицы и спаржи мы используем один противень, чтобы быстро приготовить ужин, включая овощи. Тонкое измельчение курицы поможет ей быстро приготовиться вместе с морковью и картофелем, а спаржа завершит блюдо. Это один из рецептов быстрого ужина, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

Колбаса, брюссельская капуста и картофельный суп

Приготовьте тосты с сыром Манчего и откупорите бутылку Рибера дель Дуэро, чтобы насладиться этим вместе с этим полезным супом.Подойдут и сладкие, и горячие итальянские колбасы.

Skillet Ravioli Lasagna

Эта простая вывернутая наизнанку лазанья с равиоли — идеальный комфортный продукт в будние дни — не требуется наслоение слоев или чаши для смешивания. Не стесняйтесь менять фарш из индейки на говядину. Поищите свежие шарики моцареллы (также называемые «жемчугом») в отделе фирменных сыров вашего продуктового магазина.

Запеченная курица с картофелем на одной сковороде

Всего на одной сковороде можно легко приготовить запеченную курицу и картофель.Курица готовится прямо на картофеле, чтобы придать ей аромат, а также сократить количество посуды, которую нужно мыть.

Автор: Джулия Леви

Сытное рагу из нута и шпината

Это восхитительное тушеное мясо можно быстро приготовить. Пюре из нута придает бульону консистенцию, а томатная паста добавляет пикантности, не прибавляя при этом натрия. Чтобы упростить приготовление, обратите внимание на нарезанный свежий лук и тертую морковь или смесь для супа в разделе с продуктами.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Запеканка из 5 ингредиентов из говяжьего фарша — Назад к моим южным корням

Запеканка из 5 ингредиентов из говяжьего фарша — это недорогой и легкий рецепт ужина для всей семьи.

Простая запеканка для семьи

С пятью ингредиентами ваш ужин будет готов чуть более чем за час. К тому же, это кормит нашу семью из четырех человек, а у нас все еще есть остатки еды.

Запеканка из 5 ингредиентов из говяжьего фарша — одно из тех основных блюд, которое понравится даже самым разборчивым едокам.

Это блюдо пользуется огромным успехом в нашем доме, и дети постоянно его просят.

Я обычно делаю рецепт целиком, разделяю его на две емкости и замораживаю одну на потом.

Лучшая запеканка из говяжьего фарша

Мне нравятся простые рецепты запеканок, они, кажется, делают жизнь менее напряженной и, конечно же, всегда вкусны.

В этой запеканке из говяжьего фарша для основного блюда нужно всего пять простых и недорогих ингредиентов.Я люблю экономичный и простой.

Запеканка из говяжьего фарша с картофелем — одно из тех блюд, которые успокаивают, легко готовятся, наполнены и полны ингредиентов, которые всем нравятся.

С говяжьим фаршем, картофелем, сыром и супами вы не ошибетесь с этим блюдом.

Дети учатся в двух разных школах в двух разных частях города, поэтому я провожу много времени за рулем на автомобильные круги, сижу на автомобильных кругах, а затем за рулем на внеклассные мероприятия, что не оставляет много времени на приготовление еды.

Итак, когда я могу приготовить запеканку, это позволяет мне немного расслабиться в конце напряженного дня, и ужин становится легкой задачей.

Другие варианты запеканок:

Полный рецепт для печати с ингредиентами, размерами и инструкциями, перечисленными в нижней части поста на карточке рецепта.

Что мне нужно для приготовления лучшей запеканки из говяжьего фарша?

• Духовка
• Плита
• Лопатка
• Сковорода
• Форма для запекания 13 ″ x 9 ″
• Антипригарный спрей
• Большая миска для смешивания
• Говяжий фарш
• Грибной крем-суп 9020d Крем-суп 9020d Сливочный суп из грибов
• Нарезанный кубиками картофель (я использовал замороженный)
• Измельченный сыр чеддер
• Соль и перец
• Фольга

Как приготовить запеканку из говяжьего фарша

Начните с приготовления говяжьего фарша.Слейте жир и добавьте его в большую миску.

Чтобы все перемешать, вам понадобится большая миска. Это много, и он накормит многих людей, на самом деле, у меня есть два мальчика-подростка, которые едят довольно много, а у нас остались остатки еды.

Думаю, у всех нас тоже было пару порций.

Вы можете приготовить говядину заранее и оставить ее в холодильнике в течение нескольких дней или положить в морозильную камеру, пока не будете готовы.

Полезно иметь несколько пакетов с приготовленным мясом, чтобы его можно было достать из морозильной камеры, разморозить и приготовить для запекания.

Я покупаю мясо на Fresh Market в дни распродаж. У них есть распродажа куриного и говяжьего фарша, и я всегда стараюсь запасаться каждую неделю.

Это экономит нам немало денег в течение года, и мне очень нравится их говяжий фарш.

Для этого рецепта я использовал два фунта говяжьего фарша. Но вы также можете использовать и меньшее.

Во-вторых, добавить в миску грибной крем.

В-третьих, добавьте в миску крем-суп из сыра чеддер.

Я готовлю несколько блюд из комбинации этих двух супов, и они всегда отлично работают и добавляют тонну аромата говяжьему фаршу, курице, тунцу или запеканкам из свинины.

Плюс, это недорогие и недорогие блюда.

Затем добавьте в миску нарезанный кубиками картофель.

Я использовал замороженный нарезанный кубиками картофель, потому что это намного проще, чем нарезать пучок картофеля.

Вам нужно три чашки нарезанного кубиками картофеля, так что вы можете нарезать картофель, отварить его и добавить в запеканку или добавить замороженный.

Замороженный картофель получается не менее вкусным. Вы также можете использовать обжаренный картофель, если у вас есть его пакет в морозильной камере.

Выложите тертый сыр чеддер прямо сверху. Добавьте щепотку соли и перца и хорошо перемешайте.

Наконец, вылейте все в смазанную маслом форму для запекания 9 ″ x 13 ″ и разложите. Сверху посыпать остатками тертого сыра и накрыть фольгой.

Вы будете запекать блюдо в течение получаса с оловянной фольгой и полчаса без оловянной фольги, чтобы сыр пропекся сверху к концу.

Запеченная запеканка из говяжьего фарша, 5 ингредиентов

Это один из лучших рецептов запеканки из говяжьего фарша. Его так просто сделать и стоит меньше 10 долларов.

Вы можете добавить нарезанный кубиками лук или зеленый перец, если хотите, или даже добавить в смесь разные крем-супы.

Что подавать с запеканкой из говяжьего фарша

Запеканка из 5 ингредиентов из говяжьего фарша

Посмотрите карту рецептов говяжьего фарша из 5 ингредиентов ниже, возьмите эти ингредиенты и приступайте к приготовлению! Я люблю рецепты запеканки из говяжьего фарша, и думаю, вам понравится и этот.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и нажмите здесь, чтобы поделиться фотографией вашего ужина на Pinterest Pin! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь с нами.

Состав

• От 1 1/2 до 2 фунтов говяжьего фарша
• 10,5 унций консервированного крем-супа из сгущенных грибов
• 10,5 унций консервированного крем-супа из сыра чеддер
• 3 стакана нарезанного кубиками замороженного картофеля
• 1 стакан тертого сыра чеддер (разделенный)
• Соль, перец по вкусу

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов

1. Приготовьте говяжий фарш, слейте жир и добавьте в большую миску.
2. Добавьте в миску банку с грибным кремом и крем-суп из сыра чеддер.
3. Добавьте в миску замороженный нарезанный кубиками картофель.
4. Добавьте в миску 1/2 стакана тертого сыра чеддер.
5. Добавьте щепотку соли и перца и перемешайте.
6. Вылейте в смазанную маслом форму для запекания размером 9 x 13 дюймов и посыпьте сверху остатком тертого сыра чеддер. Накрыть фольгой.
7. Выпекать 30 минут и осторожно снять фольгу. Выпекайте еще 30 минут.

Банкноты

Пищевая ценность указана для 2 фунтов говяжьего фарша.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 12 Размер порции: 1 порция
Количество на приём: Калории: 513 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 20 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 142 мг Натрий: 445 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 4 г Белки: 27 г

Питание приблизительное.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Состав

• От 1 1/2 до 2 фунтов говяжьего фарша
• 10,5 унций консервированного крем-супа из сгущенных грибов
• 10,5 унций консервированного крем-супа из сыра чеддер
• 3 стакана нарезанного кубиками замороженного картофеля
• 1 стакан тертого сыра чеддер (разделенный)
• Соль, перец по вкусу

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов

1. Приготовьте говяжий фарш, слейте жир и добавьте в большую миску.
2. Добавьте в миску банку с грибным кремом и крем-суп из сыра чеддер.
3. Добавьте в миску замороженный нарезанный кубиками картофель.
4. Добавьте в миску 1/2 стакана тертого сыра чеддер.
5. Добавьте щепотку соли и перца и перемешайте.
6. Вылейте в смазанную маслом форму для запекания размером 9 x 13 дюймов и посыпьте сверху остатком тертого сыра чеддер. Накрыть фольгой.
7. Выпекать 30 минут и осторожно снять фольгу. Выпекайте еще 30 минут.

Банкноты

Пищевая ценность указана для 2 фунтов говяжьего фарша.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 12 Размер порции: 1 порция
Количество на приём: Калории: 513 Всего жиров: 38 г Насыщенные жиры: 20 г Трансжиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 142 мг Натрий: 445 мг Углеводы: 15 г Волокно: 1 г Сахар: 4 г Белки: 27 г

Питание приблизительное.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

6 вещей, которые стоит приготовить, если вы сломались

Ознакомьтесь с другими вкусными рецептами на:

Джулия Просто Южный, Южный твой рот и Загородный коттедж Миз Хелен

24 быстрых и простых рецепта говяжьего фарша — The Kitchen Community

Говяжий фарш настолько универсален, что из него можно приготовить массу блюд и никогда не повторить одно и то же.

От изысканного до скромного, по этим рецептам быстрого приготовления из говяжьего фарша вы сможете быстро приготовить ужин и при этом сохранить восхитительный вкус.

Если у вас много дел, но вам все же нужно качественное блюдо для всей семьи, эти идеи ужина с мясом гамбургера оставят удовлетворение всего стола.

Эти идеи для обеда из говяжьего фарша также недороги в приготовлении, поэтому вам не нужно тратить деньги на то, чтобы приготовить еду для всех.

Если вы найдете хорошую распродажу в магазине, вы можете купить несколько пачек и заморозить их, чтобы использовать на следующую ночь.

Вот 24 супер простых рецепта говяжьего фарша, которые сэкономят ваше время, деньги и энергию.

Источник: closetcooking.com

Если вы хотите немного более экзотического блюда из говяжьего фарша, попробуйте этот монгольский рецепт.

Вкусы упакованы в каждом кусочке, и если вы действительно хотите, чтобы это блюдо наполнило вас, подавайте его с гарниром из белого риса, чтобы оно впитало все ароматы.

Источник: closetcooking.com

Знаете, что может быть лучше обычного неряшливого Джо? Один фаршированный фритосом!

Вы можете сразу подумать, что эти хрустящие чипсы можно бросить в небрежный джо, но как только вы добавите соленое угощение в свой бутерброд, вы никогда не получите их без них.

Вы можете приготовить неаккуратную начинку для джо и приправить ее так, как вам нравится, что сделает это блюдо еще лучше.

Не забудьте покрыть все сыром, чтобы он получился липким и грязным!

Источник: thepioneerwoman.com

Лепешки — отличный способ получить пиццу индивидуального размера, которая понравится всем в семье.

Каждую лепешку-пиццу можно приготовить именно так, как всем нравится.

Покупка готовых лепешек значительно упростит и ускорит этот процесс.

Выложите сверху всю начинку и положите в духовку, чтобы все смешалось.

Источник: dwardcooks.com

Кто не любит чизбургеры? Кто не любит макароны? Не совмещайте два вместе, и вы гарантированно получите еду, чтобы порадовать всю семью.

Это одно из самых сытных блюд в этом списке блюд из говяжьего фарша.

Вы можете приготовить это блюдо в кратчайшие сроки, так что это идеальный вариант, когда у вас мало времени.

Самое лучшее в этой пасте для чизбургеров — это то, что вы можете приготовить ее так, как вам нравится.

Вы можете бросить все свои любимые классические начинки для чизбургеров, такие как помидоры, горчица, лук и мэр.

Не забудьте сыр сверху, который действительно делает это блюдо превосходным.

Источник: natashascooking.com

Кто может забыть классический рецепт чили, думая о говяжьем фарше?

Холодной ночью ничто не сравнится с хорошей тарелкой сытного перца чили.

Вы можете смешивать этот рецепт как хотите и добавлять любые ингредиенты, которые вам нравятся.

Добавьте немного кукурузы, шпината, сыра или даже сметаны, чтобы сделать ваш перец чили более ароматным.

Источник: lydioutloud.com

Вы приготовили огромный горшок с чили и устали есть одно и то же каждый день?

Теперь у вас есть рецепт, по которому вы можете превратить остатки чили в запеканку из кукурузного хлеба.

Рассыпчатая и сухая текстура кукурузного хлеба прекрасно сочетается с перцем чили, поэтому приготовление одного блюда — идеальный вариант.

Вместо того, чтобы выбрасывать тонну еды в мусор и расточительно, вы можете съесть все остатки совершенно новой едой.

Если перец чили уже входит в вашу ротацию основных блюд, добавление этого рецепта в список поможет вам немного увеличить расходы.

Источник: thekitchenmagpie.com

Вы только что приготовили огромный мясной рулет и у вас осталось много остатков, которые, как вы думаете, не доесть?

Этот рецепт пирога с заварным кремом — идеальный способ избавиться от них.

Заварной завтрак с мясным рулетом внутри — прекрасный способ израсходовать остатки еды и приготовить такое же хорошее блюдо.

Это здорово, сытно, и вы можете приготовить его практически так, как захотите.

Источник: jennyswwjourney.com

Это один из рецептов мяса для гамбургеров, который вы обязательно должны попробовать!

Сливочно-тягучий вкус макарон и сыра, смешанных с пикантными сложными ароматами мексиканской муки из говяжьего фарша в сковороде, все в одном блюде.

Это блюдо наполнено всеми вашими любимыми мексиканскими вкусами, такими как приправленный говяжий фарш, помидоры, томатный соус, болгарский перец и, если вы чувствуете себя немного сумасшедшим, немного чоризо.

Это похоже на идеальное блюдо из гамбургеров, которое вы желали бы иметь все свое детство.

Хорошая новость в том, что теперь ваши дети могут наслаждаться им вместе с вами.

Что делает это блюдо отличным, так это уборка. После такой чудесной трапезы у вас практически не останется посуды для мытья.

Источник: modernmealmakeover.com

Хороший классический мясной рулет — основной продукт питания любой семьи.

Плотный и сытный мясной рулет хорошо сочетается с небольшим количеством соуса, добавленным сверху, и он наполнен отличными ингредиентами.

Это идеальный способ добавить немного овощей в еду вашего ребенка, даже если он этого не осознает.

Добавьте немного шпината или нарезанной спаржи и наблюдайте, как ваши дети съедают их, не глядя на них.

Источник: saltandlavender.com

Этот простой рецепт говяжьего фарша, напоминающий мексиканскую еду на сковороде, действительно раскрывает все вкусы классической мексиканской кухни.

Обычно вы думаете, что паста не подходит к мексиканской кухне, но ошибаетесь!

Вкус этого блюда настолько хорош, что независимо от того, насколько разборчивы гости за вашим столом, оно им обязательно понравится.

Вместо тонны сильных ароматов мяса, овощей и приправы для тако вы также добавите немного сливочного сыра, чтобы все разгладилось.

Вы получаете идеальное сочетание пикантного и сливочного вкусов.

Только не забудьте добавить сальсу к блюду в конце, чтобы вы получали удовольствие от каждого укуса.

Источник: cookiesandcups.com

Трудно перестать есть картофель фри, когда вы начнете, но добавьте немного говяжьего фарша и пикантные ароматы, и вы будете готовить это блюдо каждую неделю.

Отлично подходит и для детей, потому что он настолько хорош, что невозможно отрицать вкус.

Вместо того, чтобы выбрасывать тот мешок с картофельными лепешками, который лежал в морозильной камере, теперь у вас есть шанс избавиться от них.

Легко приготовить и просто подать, это отличный рецепт из говяжьего фарша, который можно добавлять в еженедельные приемы пищи.

Источник: mommyhatescooking.com

Это звучит немного странно. Как приготовить суп-гамбургер?

Но этот рецепт Lipton просто берет смесь приправ из лукового супа и использует ее в гамбургере, так что вы получите незабываемые впечатления.

Вы можете использовать эту приправу Lipton в различных блюдах, от жаркого до соусов или в этом рецепте гамбургера.

Когда вы готовите гамбургер, вы должны быть осторожны, чтобы не перемешать комбинацию.

Чем больше вы будете над ним работать, тем больше у вас будет сушилка, так что не торопитесь, сделайте это правильно.

Добавьте свою любимую начинку для гамбургеров, и у вас будет идеальный готовый гамбургер на ужин.

Источник: lecremedelacrumb.com

Эмпанада из говядины — идеальное промежуточное блюдо между закусками и настоящей едой.

Хрустящая и слоистая корочка уравновешивает пикантную начинку из говяжьего фарша, настолько большую, что ее трудно перестать есть.

Чтобы блюдо было еще вкуснее, вы можете приготовить собственное домашнее тесто. Если у вас мало времени, достаточно купить тесто, купленное в магазине.

Будьте щедры со своим сыром, потому что он действительно выделит эмпанаду, и вы, конечно, можете окунуть его в сальсу или гуакамоле, когда закончите!

Источник: bakerbynature.com

Кто не ценит вкусный пикантный вкус классической фрикадельки?

Хотите знать, что приготовить с говяжьим фаршем? Фрикадельки — это простое и быстрое решение, которое вы можете приготовить в начале недели, чтобы вы могли придираться к ним в течение недели.

Вы можете смешивать фрикадельки с различными ингредиентами в зависимости от ваших личных предпочтений.

Вот что делает их такими идеальными для семьи, так это то, что вы можете делать их так, как вам нравится.

Фрикадельки тоже нельзя оставлять в покое.Смешайте их в бутерброд, блюдо для спагетти или полейте соусом барбекю и отправляйтесь в город.

Источник: jocooks.com

Вместо того, чтобы делать отдельные тамале и тратить все свое время на их точную начинку, используйте этот рецепт запеканки из говяжьего фарша, чтобы сократить время.

Его не только намного проще приготовить, но и вкус такой.

Вы выложите все ингредиенты в форму для запекания, а затем бросите ее в духовку, чтобы вместе испечь все вкусы.

Самое лучшее, что после того, как это будет сделано, вы можете добавить немного сметаны или сальсы, чтобы придать ему дополнительный вкус.

Источник: therecipecritic.com

Эта корейская говядина и рис — одна из идеальных идей для ужина из говяжьего фарша, потому что на ее приготовление практически не требуется времени.

Вам не нужно много ингредиентов, и это не будет стоить вам целого состояния, но когда вы перекусите, вы поймете, зачем вам нужно было попробовать это блюдо.

Сладкий вкус коричневого сахара идеально сочетается с соевым соусом, имбирем и красным перцем.

Ваша рисовая дичь должна быть на высоте, но вы можете использовать приготовленный на пару, коричневый рис, белый рис или жареный рис, чтобы это блюдо работало.

Чтобы сделать это блюдо еще более полезным для здоровья, добавьте в него некоторые из ваших любимых овощей, чтобы сбалансировать все густые вкусы корейской говядины и риса.

Источник: notenoughcinnamon.com

Это еще одно из тех супер-дешевых блюд, на приготовление которых не нужно много времени.

Итак, если вам нужна замена ужина в последнюю минуту, это должно быть вашим выбором.

Все, что вам нужно, это классический жареный рис с добавлением брокколи и говяжьего фарша.

Имбирь и соевый соус делают блюдо соленым и ароматным.

Для настоящего удовольствия добавьте крошечное количество рыбного соуса, чтобы придать ему эффект умами.

Источник: punchfork.com

Голубцы не любят домашние повара, потому что их готовят слишком долго.

Но когда вы попробуете эту не фаршированную капусту, вы поймете, насколько простым может быть этот процесс.

Вы будете иметь такой же прекрасный вкус, как и обычная голубая капуста, но без лишних затрат времени.

Приправы — вот где это блюдо действительно сияет, поэтому не бойтесь иметь тяжелую руку, когда бросаете их в блюдо.

Источник: thepetitecook.com

Большинство рецептов в этом списке довольно просты, но если вы хотите поднять свой обед на новый уровень, попробуйте этот мясной соус болоньезе.

Подавайте его с гарниром из классической пасты, и вы почувствуете вкус Италии прямо у себя дома.

Это блюдо подает классические итальянские ароматы с грибами кремини и свиной фарш с панчеттой.

Лучше всего сделать огромную партию, чтобы вы могли положить ее в морозильную камеру и попозже.

Источник: thisisnotdietfood.com

Ничто так не согревает желудок, как золотисто-коричневая корочка со всеми классическими ароматами чизбургера внутри.

Возможно, вам настолько понравится этот рецепт, что он станет новым фаворитом в домашних условиях.

Причина в том, что на его приготовление практически не уходит времени, а вкус не от мира сего.

Выложите основные ингредиенты на тарелку для пирога, посыпанную сыром. Затем вы нальете смесь Bisquick прямо поверх всего и бросите все в духовку.

Менее чем за 30 минут у вас будет блюдо с начинкой, которое понравится всей семье. Подавайте с ним картофельное пюре, чтобы по-настоящему уснуть всей семьей.

Источник: thereciperebel.com

Говяжий фарш можно бросить практически на все, и эта пицца с чизбургером — идеальное сочетание вкусов.

В бургерах

уже должно быть много сыра, и что может быть лучше, чем засунуть гамбургер в пиццу.

Попробуйте найти корочку для пиццы, которая уже приготовлена, чтобы сэкономить время.

Добавьте к своим классическим начинкам для гамбургеров, например, помидоры, мясо, сыр и салат.

Если вы действительно хотите сходить с ума, попробуйте немного кетчупа или горчицы в своей пицце для бургеров.

Источник: feelgoodfoodie.net

Классический рецепт ужина из говяжьего фарша.

Реальное решение состоит в том, будете ли вы готовить тако с твердой или мягкой оболочкой. Выбор за вами, но не все в семье могут с ним согласиться.

Tacos лучше всего подходят для больших блюд, потому что вы можете приготовить тонну, не тратя много денег, и есть остатки в течение недели.

Все, что вам нужно сделать, это подготовить ингредиенты, а затем бросить их все в кастрюлю и дать им закипеть.

Когда тако будут готовы, вы можете добавить свои любимые начинки, такие как сметана, гуакамоле, халапеньо, сальса или нарезанные кубиками помидоры.

Источник: easylowcarb.com

Салаты известны тем, что обладают множеством пикантных вкусов, от которых у вас слюнки текут, но в этом рецепте салата с чизбургером дело обстоит именно так.

Это самый полезный чизбургер, который вы обязательно должны есть, потому что в нем мало углеводов и нет глютена.

У вас все еще есть все ваши классические начинки для гамбургеров, такие как помидоры, сыр и соленые огурцы.

Добавив особую заправку, вы обязательно получите вторую тарелку этого восхитительного салата.

Источник: eatonadime.com

В этом списке много рецептов тако, но ни один из них не предполагает супа.

Подобно чили, ваш суп тако наполнен белком и восхитительными ингредиентами тако, от которых сложно отказаться.

Добавьте несколько ваших любимых чипсов из тортильи, и вы сможете макать их всю ночь напролет.

Все вкусы упакованы вместе, и если вы не хотите тратить время на приготовление всего вручную, вы можете купить в магазине нарезанные кубиками овощи или консервы.

Если вкус супа не такой, как вам нравится, попробуйте добавить еще несколько ваших любимых вкусов, потому что вы можете приготовить это блюдо так, как вам нравится.

Сверху посыпьте сыром чеддер и подавайте с чипсами из тортильи.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество.
Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти на фермерских рынках и в теплицах в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Cassie Marshall (посмотреть все)

24 простых идеи, что приготовить с мясом для гамбургеров

Выйдите из спада с говяжьим фаршем с помощью этих восхитительных идей для , что приготовить с мясом для гамбургеров. Эти рецепты приходят со всего мира и обязательно привнесут изюминку в этот основной продукт кухни.

Что приготовить с мясом гамбургера

Говяжий фарш — основной продукт нашего дома. Иногда блюда, приготовленные из гамбургеров, могут немного подгореть. Несомненно, спагетти — любимое блюдо всей семьи. Но вы действительно хотите есть его каждую неделю?

Смешайте эту коллекцию продуктов с говяжьим фаршем. От фрикаделек без глютена до корейской говядины и всего понемногу.

Ищете более смелые вкусы, ознакомьтесь с этими рецептами свиных колбас, рецептами фарша из оленины, рецептами стейков в кубиках или найдите рецепты с остатками мяса тако.

Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы сделаете покупку по ссылке, я могу получить комиссию, проверяя все подробности здесь.

Что приготовить с говяжьим фаршем

Если вы стоите в очереди в продуктовом магазине, пытаясь решить, что приготовить из говяжьего фарша, не переживайте! Прикрепите это к своей любимой доске рецептов, и она будет готова, когда вы будете готовы!

Блюда из гамбургеров

Приготовьтесь к выделению слюны.Эти восхитительные идеи ужина просто ждут, чтобы их добавили в вашу ротацию рецептов. Наслаждаться!

Этот быстрый и простой рецепт чили обладает всем вкусом, но без лишних усилий.

Получить рецепт

Эти тефтели идеально подходят для быстрого семейного обеда. К тому же они без глютена!

Продолжить чтение

Этот сытный мясной соус покрыт сливочной полентой из пармезана и украшен свежей петрушкой и тертым пармезаном.

Получить рецепт

Бобы, запеченные на гриле с говядиной, наверняка станут любимым рецептом вашей семьи.

Получить рецепт

Съешьте этот восхитительный спагетти, фаршированный чесночным хлебом, на обед или ужин! Это сумасшедший поворот двух итальянских фаворитов.

Получить рецепт

Рис, подливка с жареным чесноком и котлетка для гамбургеров домашнего помола, подаваемые с жареным яйцом сверху.Это наверняка ваш новый любимый способ съесть гамбургер.

Получить рецепт

Классическая запеканка, вкусная и подходящая для всей семьи! К тому же он быстро сочетается с несколькими основными ингредиентами!

Получить рецепт

Есть тяга к гироскопам? Попробуйте эти гироскопы из говяжьего фарша, чтобы изменить стандартный рецепт.

Получить рецепт

Смешайте простые ингредиенты с говяжьим фаршем и мультиваркой, и у вас получится вкусный семейный ужин.

Получить рецепт

Эти обертывания с салатом из говяжьего фарша имеют пикантный и пряный вкус. Кроме того, они содержат мало углеводов и много белка, что делает их отличной здоровой едой.

Получить рецепт

Сложив лепешки, сливочный сыр, фасоль, мясо тако, соус энчилада и сыр, вы получите сливочный, сырный и ароматный ужин, который обязательно понравится всей семье.

Получить рецепт

Этот рецепт карри из говядины Kofta наполнен ароматом и приготовлен из ингредиентов, которые есть у вас дома.Плюс он готов менее чем за 45 минут!

Получить рецепт

Это сырное блюдо из одной кастрюли обязательно станет основным продуктом в будние дни.

Получить рецепт

Если вы любите шведские фрикадельки IKEA, вам понравится этот рецепт. И они занимают всего 30 минут, что делает их отличным ужином в будние дни.

Получить рецепт

Эти фрикадельки основные ингредиенты и соус тоже очень простые.Подавайте их с картофельным пюре, чтобы получился потрясающий обед.

Получить рецепт

Это вкусный ужин из одной кастрюли, приготовленный из говяжьего фарша, картофеля, изюма и овощей, смешанных с восхитительным соусом.

Получить рецепт

Эта французская луковая запеканка из говядины восхитительна и ароматна. Ваша семья будет умолять секунды!

Получить рецепт

Это старомодное классическое блюдо из говяжьего фарша, сливочного молока и нескольких буфетов.Это такой ужин, который понравится вашей семье.

Получить рецепт

Этот говяжий фарш карбонара сливочный, мясной и ароматный. Это будет семейная трапеза, перед которой никто не сможет устоять.

Получить рецепт

Рецепт такой же, как классическая монгольская говядина, за исключением того, что в нем используется гамбургер. Теперь его можно приготовить за 15 минут!

Получить рецепт

Смешайте нежирный говяжий фарш, болгарский перец, лук и ананас в сладком и соленом соусе, чтобы приготовить этот восхитительный фарш из гавайской говядины менее чем за 30 минут!

Получить рецепт

Это быстрый, простой и вкусный ужин, который обязательно понравится вашей семье.Кроме того, вы можете использовать часть своей садовой продукции!

Получить рецепт

Строганов из говяжьего фарша — сливочно-ароматный соус для гамбургеров. Лучше всего подавать с яичной лапшой, что делает его недорогим и подходящим для семейного отдыха!

Получить рецепт

Вкусный говяжий фарш, приготовленный со специями, с добавлением брускетты и маринары. Затем его фаршируют внутри кабачков, посыпают моцареллой и запекают до готовности.Т

Продолжить чтение

Заколите эти обеды, чтобы приготовить их с говяжьим фаршем

Этот сайт не был бы здесь, если бы не поделился такими людьми, как вы, и мы так благодарны, что вы нашли время посетить. Знаете друга, который хотел бы готовить эти обеды с говяжьим фаршем? Поделитесь им на Facebook или сохраните на своей любимой доске в Pinterest.

Все еще пытаетесь придумать, что приготовить на ужин?

Ознакомьтесь с другими рецептами.Уверены, вы найдете что-нибудь вкусненькое!

10 простых рецептов говяжьего фарша (обзор рецептов говяжьего фарша)

Хотите поделиться этим постом или подписаться на нас?

Вы когда-нибудь были в тупике из говяжьего фарша, постоянно готовя одни и те же рецепты из говяжьего фарша? Мы любим говяжий фарш, потому что он недорогой, вкусный и простой в приготовлении, но мы, как правило, снова и снова готовим жареный картофель. Если вы находитесь в одной лодке, попробуйте некоторые из этих рецептов говяжьего фарша! Мы искали в Интернете лучшие рецепты здорового говяжьего фарша от наших любимых блоггеров.Ознакомьтесь с ними ниже!

В этом палео-завтраке «бургер с беконом и картофелем фри» сочетаются пикантный хрустящий бекон, говяжий фарш и хрустящий сладкий картофель с зеленью и запеченными яйцами. Whole30 дружелюбный, подходит для любой еды! Оцените рецепт говяжьего фарша от Paleo Running Momma!

(Всего 30, Палео, без молочных продуктов, без рафинированного сахара, без орехов).

Вот тако из говядины — AIP и палео! Наслаждайтесь спагетти из тыквы и сливочным майонезом из авокадо! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт от Grazed and Enthused.

(AIP, без молочных продуктов, без орехов, без сои, без глютена, палео, без рафинированного сахара)

Эти фрикадельки AIP сделаны из нескольких ингредиентов и покрыты свежим соусом AIP «Nomato». Грибы служат заменителем панировочных сухарей! Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт из «Белки на кухне»!

(без глютена, без молочных продуктов, без сои, без рафинированного сахара, без орехов, AIP, дружественный к GAPS, палео)

Эти восхитительные и полезные начо можно подавать с чипсами из сладкого картофеля или чипсами из палео-подорожника.Без молочных продуктов и с высоким содержанием белка из говяжьего фарша и авокадо! Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт от Meatified!

(без молочных продуктов, без сои, без орехов, без рафинированного сахара, палео, AIP, без глютена)

Внутри этих сытных и пикантных бургеров есть сюрприз: перец халапеньо, фаршированный сыром. Подавайте с любимыми булочками или, если вы, как и мы, без глютена, ешьте просто! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

(Без глютена, без сои, без орехов, без рафинированного сахара, первичный, палеодружественный)

Эти простые и вкусные итальянские лодочки из кабачков с начинкой из цуккини сделают сытный и полезный ужин, полный овощей, белка и свежего вкуса. Получите рецепт на кухне Валери.

(Без глютена (без панировочных сухарей или используйте хлеб GF), без орехов, без рафинированного сахара, без глютена (без хлеба))

Это простой рецепт тако из говяжьего фарша для вкусного «шведского стола» тако в стиле чипотле. Идеально для вечеринки с друзьями! Просто разложите все свои начинки по тарелкам и пусть люди сами выберут. Также в этом рецепте вы узнаете, как приготовить тако из мягких кукурузных лепешек! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт тако из говяжьего фарша.

(без глютена (используйте лепешки GF), без рафинированного сахара, без орехов, без сои).

Эти хрустящие сырные кесадильи с начинкой из говяжьего фарша, с правильным привкусом специй и свежими авокадо для легкого 30-минутного обеда. Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт кесадильи от Damn Delicious.

(Без глютена (используйте лепешки из муки GF — хорошо подходит бренд Mission), без рафинированного сахара, без орехов, без сои)

Эти фаршированные гамбургеры выходят на новый уровень восхитительности на гриле с добавлением свежих помидоров и перца, смешанных с оливками и сыром фета.Отправляйтесь за покупками в свой сад (или на местный фермерский рынок), чтобы на этой неделе добавить ярких летних нот в свой гамбургер на гриле! Щелкните здесь, чтобы увидеть рецепт!

(Без глютена, без зерна, без орехов, без сои, без рафинированного сахара)

Эти простые блюда из говядины с корейским вкусом позволяют приготовить полноценный обед в одном блюде. Подается с рисом из цветной капусты, этот рецепт тоже палео! Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт корейской говяжьей миски от Fake Ginger.

(Без глютена, палео, без молока, без сои, без орехов, без зерна, без рафинированного сахара, первичный)

Спасибо, что посетили и ознакомились с этим обзором вкусных рецептов говяжьего фарша! Хотите еще больше вкусных рецептов говяжьего фарша? Ознакомьтесь с другим обзором рецептов говяжьего фарша, который мы сделали для 10 легких блюд из говяжьего фарша. И прокомментируйте ниже свои идеи для будущих обзоров!

Хотите поделиться этим постом или подписаться на нас?

Рецепт Бургиньона из говядины: рецепты мяса на WebMD

Это облегченная версия изумительно элегантной (и потенциально романтичной) французской классики.Подавать с хрустящим французским хлебом из цельнозерновой муки или хлебом на закваске.

Состав

• 8 ломтиков бекона из индейки
• 2 чайные ложки рапсового масла
• Филе говяжьей вырезки весом 2 фунта или аналогичный отруб, очищенный от видимого жира и нарезанный на кусочки толщиной 1 дюйм
• 1/3 стакана муки быстрого приготовления плюс 2 столовые ложки, разделенные на части
• 16 маленьких белых луковиц
• 1 1/2 стакана молодой моркови или 2 мелкие моркови, нарезанные
• 2 столовые ложки бренди
• 3 зубчика чеснока, раздавленные или измельченные
• 3/4 чайной ложки соли, по желанию
• 1/2 чайной ложки измельченных листьев тимьяна
• 1/4 чайной ложки перца
• 1 лавровый лист
• 1 стакан красного бургундского вина
• 1 чашка говяжьего бульона с низким содержанием натрия
• 3/4 фунта нарезанных грибов

Инструкции

1. В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или медленном огне готовьте полоски бекона до хрустящей корочки (вместо этого вы можете использовать микроволновую печь, готовя 4 полоски за раз на бумажных полотенцах двойной толщины в течение примерно 4 минут).Разбейте на части.
2. Насыпьте 1/3 стакана муки в миску среднего размера или большой герметичный пакет для сэндвичей. Добавьте куски говядины и хорошо обмажьте мукой. Нагрейте масло на сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте кусочки говядины, сбрызните верх кулинарным спреем канолы и готовьте, переворачивая, пока не подрумянится со всех сторон.
3. Поместите обжаренную говядину и оставшиеся ингредиенты в мультиварку. Перемешайте, а затем готовьте на СЛАБОЙ, пока говядина не приготовится полностью, а лук не станет мягким (около 10 часов).По желанию подавать с хлебом.

© 2015 WebMD, LLC. Все права защищены.

Эти рецепты холодного мяса так же хороши, как и горячее (или даже лучше)

Фланк-стейк, холодный? Gooood.Фото: CTHB (Shutterstock)

«Слишком жарко, чтобы есть» — это чувство, которое карибские люди слишком хорошо знают, особенно в августе, хотя, по общему признанию, это часто говорят, но редко соблюдают. Тем не менее, в связи с постоянными волнами тепла, охватившими США, мы должны помнить о наших экологических следах и использовать различные стратегии, чтобы сохранять прохладу, помимо включения кондиционера на полную мощность.Подсказка: холодные закуски (и я не имею в виду хлопья).

Некоторые люди отказываются есть холодную пищу, включая салаты, но выслушайте меня: есть более соблазнительные, более сытные блюда, которыми мы можем наслаждаться холодными, особенно в летние месяцы. Вот некоторые из моих любимых блюд, которые восхищали даже самых требовательных клиентов, когда я был шеф-поваром, обслуживающим летние мероприятия на открытом воздухе.

Chimichurri Flank Steak Salad

В начале августа в моде были стейки с фланга — бавет, если хотите.Было сложно найти телевизионного шеф-повара, который не превозносил бы его достоинства, один из которых использовал как его доступность. Рост популярности привел к росту цен на фланговые стейки, но это не отменяет того факта, что этот нарез хорошо сочетается с маринадом, его легко приготовить и он имеет отличный холодный вкус. Соус чимичурри, который ни в коем случае не является традиционным, выполняет двойную функцию маринада и заправки, предлагая вкус лета с каждым укусом.

Ингредиенты:

Для соуса чимичурри:

• 1 чашки оливкового масла
• 1½ чашки нарезанной итальянской петрушки
• ½ чашки кинзы, нарезанной
• ¼ чашки мяты, нарезанной
• ¼ чашки 9020 красного лука 2 столовые ложки измельченного чеснока
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка морской соли
• 1 чайная ложка измельченного черного перца
• 1 перец чили серрано, очищенный от семян и нарезанный
• Цедра одного лимона

для стейка:
• 1 2–2 ½ фунта бокового стейка, обрезанный (без кожицы и мембраны)

Для салата:

• 1 фунтовая коробка органической весенней смеси (или любой другой листовой зелени, которую вы предпочитаете)
• 1 пинта вишни или каплевидные помидоры, разрезанные пополам
• 1 стакан измельченной горгонзолы (или феты)

Поместите ингредиенты соуса чимичурри в кухонный комбайн или пуля штучки и взбивайте, пока не получите грубая смесь.Не пюрировать!

G / O Media может получить комиссию

Скидка до 23%

Распродажа iRobot Roomba

Заставьте своего робота работать!
Вам не нужно ничего поднимать или перемещать, эти пылесосы распознают все, что не является грязью, и обойдут его.

Используйте половину смеси, чтобы придавить стейк по бокам, и поместите его в холодильник минимум на два часа, желательно на ночь. На горячем гриле или в духовке, установленной на жаркое, готовьте стейк примерно по четыре минуты с каждой стороны.Доведите до комнатной температуры и поставьте в холодильник, пока не будете готовы к подаче.

Для сборки: смешайте весеннюю смесь и помидоры с половиной оставшихся чимичурри. Нарежьте холодный стейк тонкими ломтиками и положите поверх зелени и помидоров, сбрызните оставшейся заправкой и посыпьте сыром.

Лосось со спаржей и авокадо Crema

Есть что-то, что меня утешает в холодном куске лосося, что привело к моей несколько опрометчивой фазе сашими. (Сумма денег, которую я потратил на суши тем летом, могла бы поддержать жизнь бывшей советской страны, но я отвлекся.) Лосось, запеченный на гриле, исключительно универсален. Вы можете использовать его в бутербродах, рассыпать в хлопьях и посыпать макаронами или подавать на кучу листовой зелени. Это блюдо состоит из жареного филе в сопровождении обжаренной в лимоне спаржи и сливки из травяного авокадо.

Ингредиенты:

Для лосося:

• 2 филе лосося по 4 унции без кожи
• 2 зубчика чеснока, нарезанные
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка сушеного орегано
чайная ложка кайенского перца
• ½ чайной ложки морской соли

Для спаржи:

• 2 пучка спаржи, примерно 16-18 прутьев
• ¼ чашки итальянской петрушки, нарезанной
• 2 столовые ложки сливочного масла, соленого

Для крема из авокадо:

• 1 хасс из авокадо
• ¼ чашки греческого йогурта
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• 1 чайная ложка морской соли
1 чайная ложка черного перца

8

1 чайная ложка Для лосося: смешайте чеснок, оливковое масло, лимонный сок, зелень и специи и задушите им лосось.Дайте ему мариноваться в течение часа, а затем поместите филе на противень с антипригарным покрытием в духовку, нагретую до 450 ℉, на 12 минут, чтобы достичь средней степени готовности — филе должно иметь темно-розовый, прохладный и твердый центр, окруженный светло-розовой чешуйчатой ​​мякотью. Доведите до комнатной температуры перед тем, как поставить в холодильник.


Для спаржи: Обжарьте спаржу и цедру лимона в масле до тех пор, пока копья не станут нежно-хрустящими (около четырех минут). Посыпать петрушкой, вынуть из кастрюли и поставить в холодильник.

Для пены: поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.

Когда вы будете готовы к подаче, равномерно разделите спаржу на тарелки (желательно охлажденные) и положите сверху или на каждую порцию по кусочку лосося. Сбрызните кремом из авокадо.

Куриные бедра с медом и кинзой

Идеальное блюдо для пикника. Ешьте отдельно или подавайте с нарезанными персидскими огурцами, заправленными парой столовых ложек приправы фурикаке.

Состав:

• 4 куриных бедра без кожи на костях
• 4 зубчика чеснока, нарезанных
• стакана апельсинового сока
• стакана меда
• ¼ стакана кинзы, нарезанной
• ¼ стакана зеленого лука
• , нарезанного 2 9020 ложки темного соевого соуса
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка хлопьев красного чили

Поместите все ингредиенты в миску и перемешайте.Поставить на пару часов в холодильник для маринования.

Разогрейте духовку до 375 ℉. Поместите куриные бедра на противень, застеленный фольгой, и запекайте в течение 35 минут, смазывая больше маринада каждые пять минут, пока самая толстая часть куриного бедра не достигнет внутренней температуры 165 ° F.

Креветки с лапшой

Не знаю, как вы, но я люблю есть холодные китайские остатки еды на вынос. Этот рецепт представляет собой базовую версию ло-мейн-блюда, которое я заказываю всякий раз, когда мне хочется чего-нибудь на вынос.

Ингредиенты:

• 1 фунт сушеной китайской яичной лапши
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• ½-дюймовый кусок имбиря, мелко нарезанный
• 2 зубчика чеснока, нарезанных
• 2 веточки нарезанный
• 2 стакана (целого) снежного горошка
• 1 стакан грибов шитаке, очищенных от стеблей и нарезанных ломтиками
  
• 1 стакан креветок, нарезанных ломтиками
• 1 фунт креветок, очищенных от шелухи и очищенных от жилок (замороженные подходят)
• 1 столовая ложка хлопьев красного чили (по желанию)
• ¼ чашки соуса хойсин
• 2 столовые ложки соевого соуса
  

Отварить лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.Когда приготовлено, слейте воду и перемешайте с растительным маслом, чтобы предотвратить комкование.


В большой сковороде нагрейте кунжутное масло до дыма. Быстро помешивая, обжарьте имбирь, чеснок, зеленый лук, горох и грибы в течение минуты. Добавьте креветки (размороженные, если используете замороженные) и красные хлопья чили. Обжарить еще минуту, затем добавить хойсин и соевый соус. Перемешайте, снимите с огня, полейте лапшой и перемешайте. Охладите, пока не будете готовы к подаче.

Свиные отбивные с персиковым чатни и тертым орзо

Пристегнитесь, бакру.Этот рецепт состоит из множества шагов, но общий результат того стоит. Я подал это на репетиции свадебного завтрака, и говядина Веллингтон, которую я старательно приготовил рядом с ней, стояла и умоляла, чтобы ее выбрали. Это Дженнифер Хадсон из блюд — в ансамбле она поет громче всех — и абсолютная звезда. Если вы подадите это на званом ужине, вас будут восхвалять. Если вы возьмете это на обед, будьте готовы встретить ревнивую ярость от других поваров.

Ингредиенты:

Для персикового чатни:

• стакана темно-коричневого сахара
• стакана яблочного уксуса
• 2 очень спелых персика среднего размера, очищенных и нарезанных кубиками ½ дюйма
• 2 столовые ложки меда
• 1 нарезанный лук-шалот
• 1 нарезанный перец чили по-тайски
• 1 перец чили серрано, без семян и нарезанный
• 1 зубчик чеснока, нарезанный
• ½ чайной ложки порошка душистого перца
• ½ чайной ложки копченой паприки, натертый на кусочки перца
дюймов

Для орзо:


• 2 стакана воды
• 1 стакан сухого / сырого орзо
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 4-6 больших листьев мяты

Для свинины:

• 2 6 унций свиных отбивных на кости
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на порции по 1 и 2 столовые ложки
• 1 чайная ложка порошка карри Мадрас
• 1 чайная ложка морской са lt
• 1 чайная ложка измельченного черного перца
• ½ чайной ложки имбирного порошка

Для чатни: надрежьте дно персиков (сделайте крестик) и погрузите в горячую воду на пару минут, чтобы снять кожицу.После остывания (вы можете погрузить в ледяную баню, чтобы ускорить процесс) очистите, удалите сердцевину и нарежьте. Поместите все ингредиенты чатни в кастрюлю и готовьте 15 минут на среднем огне, регулярно помешивая. Накройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и дайте остыть перед тем, как поставить в холодильник.

Для орзо: доведите воду, масло и лимонный сок до кипения в кастрюле или небольшой кастрюле. Добавить орзо, накрыть крышкой и варить 8-10 минут, пока зерна не станут аль денте и не станут слегка жевательными. (Помните, орзо может выглядеть как рис, но это макароны.) Слейте излишки воды. Когда остынет, добавьте измельченную мяту и перемешайте. (При приготовлении мята становится коричневой и исчезает яркий свежий вкус.)

Для свинины: смешайте приправы и столовую ложку масла и натрите смесью все мясо. Мариновать пару часов. Нагрейте оставшееся масло в чугунной сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте свиные отбивные по три минуты с каждой стороны, прежде чем убавить огонь до среднего или слабого.

No related posts.