Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ: Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Π΅Π· риса с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с рисом — Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния, Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ-инструкция, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ говядины

300 Π³

Π’ΠΎΠ΄Π°

1 ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан

Π Π΅ΠΏΡ‡Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ

1/2 ΡˆΡ‚.

ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис

100 Π³

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло

2 ст. Π».

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ масло

50 Π³

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π°

1 ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ стакан

Боль, зСлСнь ΠΏΠΎ вкусу

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ,
  2. Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°,
  3. установитС врСмя 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 125 Β°Π‘ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅
  4. ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚.
  5. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ говядины Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅, пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, рис, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  7. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎ 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.
  8. Π¨Π°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°
  9. Π½Π° сливочном маслС Π² Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π–Π°Ρ€ΠΊΠ°
  10. ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 125 Β°Π‘ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  11. Π—Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСтаной с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, посолитС. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅
  12. ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€, установитС врСмя
  13. 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 95 Β°Π‘ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ Π‘Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚.
  14. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ.
  15. МоТно ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнью, Π° Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅
  16. с маслом.

Π’Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°

всС ΠœΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с рисом ΠΏΠΎΠ΄ соусом

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Β 

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π°:

6 пСрсон

Β 

ОписаниС

Π‘ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с рисом ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соусом с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ· мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, мясо для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° своС усмотрСниС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ «Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с рисом ΠΏΠΎΠ΄ соусом»

Π¨Π°Π³ 1

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ рис Π΄ΠΎ полуготовности, Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС закипания. Π’ сковороду Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 2

К Π·Π°Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΌΡƒΡΡ Π»ΡƒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 3

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π² сковороду Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, 1 Ρ‡.Π». соли, 0.5 Ρ‡.Π». ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ, 1 Ρ‡.Π». сахара, ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π¨Π°Π³ 4

Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Когда соус Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь.

Π¨Π°Π³ 5

К Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, сухой ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, 1 Ρ‡. Π». соли, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 4-5-Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ нСТнСйшими.

Π¨Π°Π³ 6

Π€Π°Ρ€Ρˆ соСдинитС с ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ рисом ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

Π¨Π°Π³ 7

ΠœΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ сформируйтС Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ.

Π¨Π°Π³ 8

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π¨Π°Π³ 9

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с рисом ΠΏΠΎΠ΄ соусом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Если Ρƒ вас Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ³ΠΈΡ ΠΏΠΎ совСтским тСфтСлям с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎ всСх столовых, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ для вас. Π’ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ добавляСтся ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ рис, ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ позволяСт ΠΈΠΌ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Богласно Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ сначала ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π° послС Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π΅. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π² качСствС ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ-смСтанный соус. Π€Π°Ρ€Ρˆ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ β€” свино-говяТий, Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ сочными ΠΈ мягкими.

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ дополнят любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ β€” ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² столовой, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ свино-говяТий – 500 Π³
  • рис ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ – 100 Π³
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°
  • чСснок – 2 Π·ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°
  • смСтана – 2 ст.Π».
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 2 ст.Π».
  • томатная паста – 1,5 ст.Π».
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 400 ΠΌΠ»
  • сахар – 1 дСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС – Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ:

Π—Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ рис. Для этого ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, слив Π²ΠΎΠ΄Ρƒ нСсколько Ρ€Π°Π·, послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ. На 100 Π³ риса потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ВрСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° кипСния. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ Π² процСссС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ солью. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ рис ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ остудитС.

Π“ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ чСснока ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ мясорубкой Π² ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу соСдинитС Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мисочкС с мясным Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. Π’ этот ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΠΈΠΉ рис, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлитС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ.

Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ яйцо, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ»ΠΎ смСсь.

ΠžΡ‚ основного состава отдСляйтС нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ скатывайтС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ экзСмпляр Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ со всСх Π±ΠΎΠΊΠΎΠ².

На ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ установитС сковороду, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ достаточноС количСство Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ появлСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΈΡ… повСрхности с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ для Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, соСдинив Π² мисочкС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ смСтану. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, интСнсивно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ основС. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сахаром, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π» сбалансированный вкус.

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ слоТитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ соусом, установитС Π½Π° огонь.

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π΅ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° нСбольшом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ блюдо ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью. Наши Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² столовой, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Вэги:

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ β€” Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ:

1ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ мясо.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ кусок свСТСй свиной мякоти, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ острым ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ удаляСм с Π½Π΅Π΅ ΠΆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° мясС послС Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈ.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ свинину ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками с ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² 3–4 сантимСтра ΠΈ пропускаСм ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ миску Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ мясорубку с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ сСткой.
2ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ чистый Π½ΠΎΠΆ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ, ΡΡƒΡˆΠΈΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску ΠΈ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 5 Π΄ΠΎ 6 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². ПослС этого всыпаСм Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство просСянной ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ приступаСм ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΡˆΠ°Π³Ρƒ.
3Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

Π’ посуду с ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ мясом отправляСм ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо, ΠΏΠΎ вкусу соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции, слСгка ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° вкус ΠΈ, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ, добавляСм большС спСций.
4Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ смачиваСм Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ скатываСм ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ….

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π½Π° чистой Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доскС ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ способом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ.
5ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ.

Когда Ρ„Π°Ρ€Ρˆ закончится, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° срСдний огонь Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ отправляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ подрумяниваСм ΠΈΡ… со всСх сторон Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. На Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ мясныС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, которая Π½Π΅ даст ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ врСмя Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ всС Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ ΠΈ оставляСм Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π° 5–6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСк излишСк ΠΆΠΈΡ€Π°.
6Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ блюдо Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ, ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ просСянной ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΈ быстро ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ-Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, добавляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, лист Π»Π°Π²Ρ€Π°, ΠΏΠΎ вкусу соль, сахар, смСсь ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ консистСнции ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ароматная смСсь Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь Π½Π° самый малСнький ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² соус Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ 5–7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ПослС этого раскладываСм мясныС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ· расчСта 7–8 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ – 1 порция ΠΈ сСрвируСм ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΊ столу.
7ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ.

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² горячСм Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ основноС блюдо. Π˜Ρ… ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ порциями Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ…, ΠΏΠΎ ТСланию ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ смСтаной, сливками Π»ΠΈΠ±ΠΎ посыпав свСТСй ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹. К этому ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€, начиная ΠΎΡ‚ салатов, свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ заканчивая ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ издСлиями, рисом Π»ΠΈΠ±ΠΎ кашами ΠΈΠ· Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΡ€ΡƒΠΏ. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!
ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

– прСкрасная Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ маслу – Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ свиной ΠΆΠΈΡ€, Π° ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ сухарям – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ риса, ΠΎΠ½ придаст тСфтСлям Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ привкус;

– Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ чСснока Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°;

– ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ соком;

– ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ готовят ΠΈΠ· говяТьСй мякоти ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π΅ со свиной Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ индюшиной Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΎΠΉ;

– Π½Π°Π±ΠΎΡ€ спСций Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»Π΅Π½, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ подходят для мясных блюд: ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€, ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ – Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ

Π•ΡΡ‚ΡŒ блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ всСм. Π‘ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ всСм. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΊΠΎΡ€Π½ΠΈ происхоТдСния этих блюд затСряны Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎ Π² истории, Π½ΠΎ ΠΈΡ… сСгодняшняя ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ распространСниС говорят сами Π·Π° сСбя. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΎΠ΅Π² нашСго сСгодняшнСго рассказа, Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло отнСсти ΠΊ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ самых популярных, самых распространСнных блюд, Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ ΠΈΠ· нас с дСтства. МалСнькиС мясныС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, горячиС, сочныС ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ вкусныС; ΠΈΡ… нСслоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соотвСтствии со своими собствСнными вкусовыми прСдпочтСниями ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ идСально вписываСтся ΠΈ Π² мСню самых маститых ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ², ΠΈ Π² домашнСС мСню совсСм Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… хозяСк. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΌΡ‹ с Π²Π°ΠΌΠΈ разбСрСмся, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния этого блюда Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ странС, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅, Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои собствСнныС особыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ сСкрСты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ хозяйкам Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ самыС вкусныС Π½Π° всСм Π±Π΅Π»ΠΎΠΌ свСтС. И Π² самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅ готовят эти малСнькиС вкусныС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ! Π’ Π΄Π΅Π»ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π›ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мясного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… сочСтаниях, Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· мяса ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ постных ΠΈ вСгСтарианских. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пряныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ – Π»ΡƒΠΊ, чСснок, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ тСфтСлям Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚; ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹ – рис, кускус, Π±ΡƒΠ»Π³ΡƒΡ€, пшСно, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ°, Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ мягкими, впитывая Π² сСбя всС Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ соки; самыС нСвСроятныС ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, пряности ΠΈ спСции, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ бСсконСчно Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. А ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅-ΠΊΠ° сюда практичСски бСсконСчный ассортимСнт ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠΈ соусов, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… готовятся ваши Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ сами Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это блюдо Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ смоТСт Π½Π°ΡΠΊΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ своим ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ΠΌ, Π° Π½Π°ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вашС мСню, радуя вас ΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… всС Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ вкуса ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

БСгодня Kedem.ru Β«ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π­Π΄Π΅ΠΌΒ» собрал ΠΈ записал для вас самыС Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ совСты ΠΈ малСнькиС ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ сСкрСты Π²ΠΊΡƒΠΏΠ΅ с ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ хозяйкам ΠΈ подскаТут Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

1. Π‘Π΅Π· сомнСний, самыми распространСнными ΠΈ популярными тСфтСлями ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ мясныС. Π€Π°Ρ€Ρˆ для Π½ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ-Π΄Π²ΡƒΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго это говядина ΠΈ свинина. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π² блиТайшСм ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, сдСланный ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ домашний Ρ„Π°Ρ€Ρˆ получится Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вашим трСбованиям. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π²Π°ΠΌ понадобится свСТСС, Π½Π΅ слишком ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваши Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ-настоящСму Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, пропуститС мясо Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ мясорубки Π΄Π²Π° – Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°. НС добавляйтС Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ яиц! Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, прСвосходно Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ…, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ ТСсткости яйца вашим тСфтСлям добавят Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

2. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ рис, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ самих Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для приготовлСния Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ рис ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ срСднСзСрный. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎ полуготовности, ΠΊΠ°ΠΊ это часто ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ…, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ нСобходимости. Π“ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ рис Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° рис, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снова ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ лишь Π·Π°Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кипятком рис ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сохраняСт всС свои Π°Π±ΡΠΎΡ€Π±ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ качСства, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ сохранит для вас всС самыС вкусныС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ соки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ· Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π²ΠΎ врСмя приготовлСния.

3. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ риса ΠΈ мяса Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ свСТий ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π° ΠΏΠΎ ТСланию Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ чСснок ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ВсС эти ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ вашим тСфтСлям Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ добавят Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ сладости. Для придания особого Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠΎ своСму вкусу Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ваши Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ пряности, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… пряных Ρ‚Ρ€Π°Π² – ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρƒ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. ВсС эти Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ позволят Π²Π°ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ свою Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ваши Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎ-настоящСму вашими, СдинствСнными Π² своСм Ρ€ΠΎΠ΄Π΅, блюдом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ смоТСтС Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

4. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π²Π°ΠΌ останСтся лишь Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Π² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π² всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 10 – 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ для Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ получится ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ рассыпчатым. Π›Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ смочСнными Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‰ΠΈΠΏΡ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ нСбольшиС кусочки Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ скатывайтС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с нСбольшой абрикос.

5. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ваши Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ мясу Β«ΡΡ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡΒ» ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ свою ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ оказались ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹. РаскалитС масло Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ опускайтС Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ образования Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ складывайтС Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ способ обТаривания ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΡΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, кипящСС масло ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ всС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ мясныС ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ соки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Если ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ большой расход масла Π½Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² ваши сСгодняшниС ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ просто ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π° сковородС с нСбольшим количСством масла Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ – ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π’ этом случаС ваши Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ свою ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Π½ΠΎ останутся всС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ вкусными ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ способа ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π·Π° Π²Π°ΠΌΠΈ.

6. Подливка, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ваши Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΈ позволяСт бСсконСчно Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда, вСдь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ бСсконСчно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСт, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠΈΡ… всС – ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ густой. Π—Π°Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ трСмя ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ: ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой ΠΈ смСтаной ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сливками. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ всС вмСстС, добиваясь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΌ вкуса. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ слСдуйтС Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΈ всС получится. Однако, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°Π³ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, такая ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ°, большС похоТая Π½Π° клСйстСр, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ испортит вашС блюдо.

7. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ наши ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ мясныС Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π”Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку 200 Π³Ρ€. говядины ΠΈ 300 Π³Ρ€. свинины. МСлко Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ. Π—Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ кипятком ΠΈ слСгка ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Β½ стакана ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ³ΠΎ риса. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, посолитС ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ вкусу. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вымСситС Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ сформируйтС нСбольшиС Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ нСбольшими порциями Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ (ΠΏΠΎ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ) ΠΈΠ»ΠΈ Π² нСбольшом количСствС масла Π½Π° сковородС ΠΏΠΎ 3 – 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ сковороду, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом. Π’ стаканС горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ тСфтСлям, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листиков, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Β½ стакана Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтаны, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΒΌ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π² сковороду ΠΊ тСфтСлям, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, ΠΊΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями встряхнитС содСрТимоС сковороды Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ. Π’Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ сковороду Π½Π° слабый огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ваши Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ самом слабом ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ снимитС с огня ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ.

8. Ароматными ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусными ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· 400 Π³Ρ€. Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Β½ стакана Π·Π°Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кипятком риса, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠΈ, Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠΌΠΈΠ½Π°, соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ вкусу. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° сковородС. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ. На сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ малСнький ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· сСмян, 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС вмСстС, постоянно помСшивая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 400 Π³Ρ€. ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… свСТих ΠΈΠ»ΠΈ консСрвированных ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ сахара ΠΈ 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ соли. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ соус ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСриодичСски помСшивая. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ маслом Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 200Β° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎ истСчСниС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ снимитС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ваши Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

9. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅. Π”Π²Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² нСбольшом количСствС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ мясорубки 500 Π³Ρ€. ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ. МСлко Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, соль ΠΏΠΎ вкусу. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вымСситС Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ сформируйтС малСнькиС Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС растопитС 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сливочного масла, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ прозрачности, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 400 Π³Ρ€. свСТих ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, часто помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚ вся Π²Π»Π°Π³Π°, Π° Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ слСгка подрумянятся. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 250 ΠΌΠ». кипящСго ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°, 50 ΠΌΠ». сухого Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… (30%) сливок. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ кипСния, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ самого малСнького. Π’ Π³ΠΎΡ€ΡΡ‡ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρƒ опуститС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

10. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… блюд навСрняка придутся ΠΏΠΎ вкусу Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ мясорубки 700 Π³Ρ€. Ρ„ΠΈΠ»Π΅ трСски ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ вашСй любимой морской Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ смочитС Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚ΠΎΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅. МСлко Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Ρ…Π»Π΅Π± ΠΈ Π»ΡƒΠΊ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ соль ΠΏΠΎ вкусу. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вымСситС Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, сформируйтС Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ слСгка Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ соус. Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ сковородС Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ сладкого болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, помСшивая, Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ стаканом кипящСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, постоянно помСшивая, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 200 Π³Ρ€. смСтаны, 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅, Π½Π΅ доводя Π΄ΠΎ кипСния, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ с огня. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΡΠΌΠ°ΠΆΡŒΡ‚Π΅ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ваши Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ горячСй ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 180Β° Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

А Π½Π° страницах Β«ΠšΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π­Π΄Π΅ΠΌΠ°Β» Π²Ρ‹ всСгда смоТСтС Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ большС интСрСсных совСтов ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подскаТут Π²Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ.

Π–Π°Π»Π½ΠΈΠ½ Π”ΠΌΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΉΒ 

πŸ‘Œ Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

РаньшС ΠΌΡ‹ часто стряпали домашниС Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ это блюдо Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ стало ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² сСмСйном мСню. МнС показалось это нСсправСдливым, Π²ΠΎΡ‚ я ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… сСгодня ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ для Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ….

Если Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ – вкус Ρƒ Π½ΠΈΡ… получаСтся Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ. ПослСдний Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния ΠΌΠ½Π΅ показался самым Π·Π°ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ.
Β 
Π― Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°, Π° Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΌΠ½Π΅ показалось это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎ. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, самым Β«ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΒ» Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ нас Π΄ΠΎΠΌΠ° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ.
Β 
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ элСмСнтом вкусных Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ являСтся соус, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ суховаты ΠΈ Π±Π΅Π·Π»ΠΈΠΊΠΈ. Часто ΠΎΠ½ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ смСтанный (ΠΏΠΎ-Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ сливочный), Ρƒ мСня ΠΆΠ΅ Π³ΠΈΠ±Ρ€ΠΈΠ΄ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ – Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π΄ΡƒΡ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ.
Β 
Π‘Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ слоТности – срСдняя.
Β 
ВрСмя приготовлСния – ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 1 час.
Β 
Нам понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅:
Β 

12. Боль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, рис для Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, вСдь Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ раскиснСт, ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚.
ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ полусырого состояния – ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 7-10.
Β 

Β 
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ваТная Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ – Π»ΡƒΠΊ. МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ нравится ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ прСкрасно Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.
Β 

Β 
БоСдиняСм рис с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ, добавляСм Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π²Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ яйцо. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ (это ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ).
Β 

Β 
Π—Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ соус дСлаСтся достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ: ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС.
Β 


Β 
Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ· Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… запасов.
Β 

Β 
ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, помСшивая.
Β 

Β 
Ну ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ огня Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠΌ смСтану.
Β 

Β 
Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания.
Β 

Β 
Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом ΠΈ ставим Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„.
Β 

Β 
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
Β 

Β 
АппСтитныС Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΊ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ столу!
Β 

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° страницы АлимСро Π² ЯндСкс Π”Π·Π΅Π½, Π’ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅, ΠžΠ΄Π½ΠΎΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Facebook ΠΈ Pinterest!

Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

НСТныС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΈΠ· говядины Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π° β€” изысканный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ вкусного ΠΈ сытного ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° для всСй сСмьи. На ΠΌΠΎΠΉ взгляд Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ выглядят Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ изящными, Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹
Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ
  • Ρ„Π°Ρ€Ρˆ говяТий 500 Π³
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ 100 Π³
  • Ρ…Π»Π΅Π± 50 Π³
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ» Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°
  • чСснок 2-3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°
  • Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΡΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ
  • соль
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ
Боус
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ консСрвированныС 400 Π³
  • Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° 150 Π³
  • Π»ΡƒΠΊ 150 Π³
  • соль

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π² консСрвированном Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным. ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии консСрвированных ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹.

ВСс Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС получаСтся ΠΎΡ‚ 25 Π΄ΠΎ 30, Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самим: просто ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ говядину Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅ (ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΈ поступил).

Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ с Ρ…Π»Π΅Π±Π° ТёсткиС ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

ЧСснок Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ чСснокодавкой, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅.

Для получСния ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈ просто Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, снимая Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΡ‘Π»Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΈ, Π½Π΅ затрагивая Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ инструмСнт для этого β€” Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ зСстСр для снятия ΡΠΏΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹. Π£ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ β€” ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ†Ρ‹! Но ΠΌΡ‹ люди простыС ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ миску ΠΈ добавляСм Ρ…Π»Π΅Π± (Π²Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ слСгка ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ), чСснок ΠΈ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ, добавляСм Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, растирая Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ раскрыл свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ.

Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ малСнькиС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, Ρƒ мСня, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ 28 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Бильно Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ со всСх сторон Π΄ΠΎ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ партиями Π² Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ просторно, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ остывали.

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ.

Π’ сковородС снова Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ. Π–Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ золотистости.

Займёмся ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ свСТиС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π― использовал консСрвированныС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² собствСнном соку, с Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅. ДобавляСм Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π² сковороду ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния, солим, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ. Π’ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 1 стакан кипятка. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π½Π° малСнькой мощности ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ДобавляСм ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹.

Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ (Ссли Π·Π° это врСмя Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π° всё Π΅Ρ‰Ρ‘ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Тёсткой) Π΄ΠΎ готовности Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мягкой, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡˆΡƒ. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ всё выглядит Ρ‚Π°ΠΊ.

Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹! Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ издСлиями Π€Π΅Ρ‚Ρ‚ΡƒΡ‡Ρ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π’Π°Π»ΡŒΡΡ‚Π΅Π»Π»Π΅ (Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ плоскиС полоски тСста) β€” элСгантный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для романтичСского ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Или Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅: с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡŽΡ€Π΅, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ посыпав свСрху ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ соусС с пастой выглядят Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎ-рСсторанному, Π΄Π° ΠΈ вкус Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ | ВсС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, хотя Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ говядину. Π― Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ, Ρ‚. К. Блишком Π½Π΅Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ², ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ большС Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π― Π²Ρ‹Ρ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… ΠΈ запСкаю Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ с Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ.Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ красиво подрумянятся, лишний ΠΆΠΈΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ прямо Π² соус ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² нашСй сСмьС, Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ вмСстС с ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΡΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Когда я Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΠΈΡ… с собой Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, мСня всСгда просят Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Нонны! Π― Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡŽ Π²Π°ΠΌ, эти Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ РОК! Ой, слово отсутствуСт !!! Как вСсСло! 3 Π²ΠΈΠ΄Π° мяса, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΈ 1 яйцо.Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСТий Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ вмСсто ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ) ΠΈ сыр ΠΏΠ΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ вмСсто ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°. Π― ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Ρƒ мСня ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС врСмя, я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ ΠšΠΠ–Π”ΠžΠ“Πž мяса, Π° получаСтся 30-40. ВмСсто ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ я запСкаю свою Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 325 ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ (Ссли позволяСт ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π°) Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π° час ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с подноса Π² ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ. Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎ запросу !! ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² соус ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π² стСклянной посудС для запСкания ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΎΠ½ΠΈ станут срСдними Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ.ΠΠ±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΏΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ большой ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½ !!

Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ говядину, свинину ΠΈ тСлятину, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ доступна Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ супСрмаркСтС. Π•Ρ‰Π΅ я свои запСкаю вмСсто ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ, 350 градусов Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, Ссли Ρƒ мСня Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ‚ соус, я добавляю ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΈΠ½Π°Π», Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽ для дальнСйшСго использования ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π°ΡŽ дСтям.

НСт Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΠΆΡƒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ посрСдствСнных ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ написано, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ судят ВАБ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ.Π― послСдовал Π·Π° этим Π΄ΠΎ Β«Π’Β», хотя ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ подсказывал ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этого. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра. НСдостаточно чСснока. А «соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу» — это личная мозоль. Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΡƒΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ всС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ достаточно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ катастрофы, Π½ΠΎ НЕ Π–ΠΠ Π˜Π’Π•. Они ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΊ сковородС ΠΈ Ρ‚Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ добавляСтС ΠΈΡ… Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ (Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус). ВмСсто этого Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 350. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² соус Π½Π° послСдниС час ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π°.Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ сыра ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями. МСньшС бСспорядка, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅.

ЧСстно говоря, я скСптичСски относился ΠΊ использованию Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, Π½ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ! Π― ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ» Π΄ΠΎ 4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ, использовал Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ говядину, 85%, 1/2 стакана ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΠΈ сыр ΠΊΡ€Π°Ρ„Ρ‚-ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΈ малСнькиС Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ цСнят Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус «настоящСго» сыра, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π° сказали, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅. Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π°.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, я Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ» ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π»ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π― просто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΠΈΡ… Π² соус ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π° Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Боусом Π±Ρ‹Π»Π° простая ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°, просто ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 3 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², 1 Π±Π°Π½ΠΊΡƒ пасты, 3/4 Ρ†. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 1 Ρ‚ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, 1 Ρ‚. Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ, 1Ρ‚. Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ вуаля! ΠœΡ‹ с Π–Π°Π½ΠΈΠ½ объСдинились, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠΈΠ½! Бпасибо, Π“Π΅Π°Π½ΠΈΠ½!

Π­Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ Π½Π° свСтС.Моя Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ°Ρ ΡΠ²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ Π΄Π°Π»Π° ΠΌΠ½Π΅ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 25 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄. ΠœΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС Тидкости (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1/4 стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°). Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ это ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ мяса. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу своСй сСмьи. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ подрумянятся, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородС, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² соус. Π― всСм Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ этот Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Allrecipes.com.

Бпасибо, Π“Π΅Π°Π½ΠΈΠ½! ΠœΡƒΠΆ сказал ΠΌΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π±Ρ‹Π»ΠΈ самыС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»! Π― Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ» ΠΈΡ… Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС — я просто бросал ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ домашнСго соуса для спагСтти, ΠΈ Π΄Π°Π²Π°Π» ΠΈΠΌ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с этим соусом вСсь дСнь.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, я использовал ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΏΠΎ-ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈ вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свои собствСнныС — просто использовал Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ мСньшС. Мой ΠΌΡƒΠΆ скрылся с остатками Π΅Π΄Ρ‹ сСгодня ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ офиса ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ сСгодня, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚! ВБЕГДА Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для спагСтти ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ!

Π’Π°Ρƒ, Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ я дСлаю свои Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹, Π° Π½Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ), Π½ΠΎ вмСсто Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ маслС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мясо Π΄Π°Π΅Ρ‚ достаточно ΠΆΠΈΡ€Π° для процСсса подрумянивания. Бпасибо, Π“Π΅Π°Π½ΠΈΠ½!

ИмСнно Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ я ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΡŽ ΠΈΡ…. Π― Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽ ΠΈΡ… Π² соус, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ соусу ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ вкус.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ — шаг Π·Π° шагом (+ Π’Π˜Π”Π•Πž)

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, ΠΈ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ прост — ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚! ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, смСшанного с ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½ΠΎΠΌ, солью, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ яйцами.

ВкусныС домашниС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС закуски. Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, насколько ΠΈΡ… просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ наши Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΏΠΎΡ‚Π° ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π»Π΅!

БыстрыС ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ домашниС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ

Π― ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Yellow Bliss Road, ΠΈ сСгодня Ρƒ мСня Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ!

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π³ΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π°Π΄ я всСгда Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ боялся Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ это слишком слоТно ΠΈΠ»ΠΈ слоТно.Π― ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π», насколько ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ нСвСроятно просты! Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с мясом, поэтому Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ вСсСло, ΠΈ это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° готовят Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ суп с Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

БущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ слоТно ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.Но этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ снова ΠΈ снова оказываСтся Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас всСгда Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ — Π²Ρ‹ большС Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅! По Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ получаСтся ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Когда ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ всСгда ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€Π΅Π»Π΅ΡΡ‚ΡŒ приготовлСния Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ сразу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° ВОННУ быстрСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ Π½Π° сковородС.

По этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 50 Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° час, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт ΠΌΠ°Π»ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ количСства Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС! Π’ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для приготовлСния этих Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ:

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ:
  • говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ
  • яйца
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ
  • Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ сыр ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½
  • ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари
  • чСсночный ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ
  • Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ
  • ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, для нас это всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² любоС врСмя. Π’Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ простыС шаги, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эти Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ· говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°:

  1. ЗастСлитС 2 противня Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² сторону.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС вмСстС нСсколько Ρ€Π°Π·, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ!
  3. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, я Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ дСлю мясо Π½Π° ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΈΡ… довольно Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, выстланный Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ. (Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° этих фотографиях, Ссли ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.) Если всС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π½Π΅Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, насколько ΠΎΠ½ΠΈ большиС ΠΈΠ»ΠΈ малСнькиС!
  4. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 10-14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячим с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом.

Π‘ΠžΠ’Π•Π’ — Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ? Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ. Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ 1 дюйм, ΠΈ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… получаСтся Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ° идСального Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π›Π΅Π³ΠΊΠΎ, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°?

Π‘ΠžΠ’Π•Π’Π«, Π‘ΠžΠ’Π•Π’Π« + FAQ ΠΏΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌ

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй ? Π•ΡΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй.Π‘Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉ рис ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠ°, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ, овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ.

НСзависимо ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ сыроС яйцо, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ²ΡΠ·Π°Ρ‚ΡŒ сухой ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ с мясом. ВмСсто стакана ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… сухих ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • ΒΎ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сухариков
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Ρ… Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π²
  • β…” Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ овсяныС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅

ΠœΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ? ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² мяса, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ нСбСзопасно Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, Ссли Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ всС Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ.

Однако, Ссли Π²Ρ‹ ЗНАЕВЕ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сдСлана ΠΈΠ· говядины, Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° внутрСнняя Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ достигнСт 160 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹? Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ 2-3 дня.

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашниС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹? Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² сыром Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π±ΠΎΠΊ ΠΎ Π±ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ ΠΈ помСститС Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² бСзопасный ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ для хранСния Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. ΠžΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ ΡƒΠΊΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ. Π‘Ρ‹Ρ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 3-4 мСсяца. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 2-3 мСсяца.

Когда Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π² ΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΏΠΎ Ρ‚? НСкоторым людям нравится ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свои Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ этот шаг ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сырыС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ прямо Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соус ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6-8 часов ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° высоком ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 4-6 часов. Π’ Instant Pot Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ быстрСС, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ эти Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ IP Cranberry.

КакоС мясо Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ ? Для получСния самых Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ мяса — это говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ (80/20 ΠΈΠ»ΠΈ 70/30), Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· свинины ΠΈΠ»ΠΈ тСлятины.

Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π² Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΠ°ΠΊ Π² говядинС, поэтому Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ становятся ΡΡƒΡˆΠ΅.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Β½ говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈ Β½ свинины.

Бколько Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ ΠΌΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ большСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ 3 Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Если ваша Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ° мСньшС (ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дюйм), ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 5-6 блюд Π½Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС Π Π•Π¦Π•ΠŸΠ’ΠžΠ’ МЯБА

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ простыС домашниС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…! Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… вСрсий, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ!

Нам нравится Π΅ΡΡ‚ΡŒ эти Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π² супах ΠΈ пастах, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ сами ΠΏΠΎ сСбС, ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² соус! Π― Ρ€Π°Π΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ нас Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ такая большая партия, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… довольно быстро ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ!

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наши Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ пСсто — ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅!

Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с тСфтСлями:

Закуска, основноС блюдо

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ АмСриканская

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ 50 Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ 57 ΠΊΠΊΠ°Π»

Автор Lil ‘Luna

  • 2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ 85/15
  • 2 яйца
  • 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 2 Π’Π‘ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ сыра ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½
  • 1/2 стакана ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° чСсночного ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°
  • 1 ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль
  • 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°
  • Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 450 градусов F. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2 противня с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ (ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚, Ссли Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΉ с Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ) Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² сторону.

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску ΠΈ остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ соТмитС всС вмСстС нСсколько Ρ€Π°Π·, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

  • Π›ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ для ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Если ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сколь ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ большими ΠΈΠ»ΠΈ малСнькими.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 10–14 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячим с Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ соусом.

  • Π—ΠΠœΠžΠ ΠΠ–Π˜Π’ΠΠΠ˜Π•: Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. ПослС охлаТдСния соскрСбитС ΠΆΠΈΡ€ с Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π² бСзопасный для ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€ ΠΈ помСститС Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.
  • Когда Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ прямо Π² суп ΠΈΠ»ΠΈ соус. * ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для соусов Π½Π° основС сливок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ | Π­Π½Π½ Π‘Π°Ρ€Ρ€Π΅Π»Π»

Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ со всСго

ОливковоС масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°

1 большая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ 1/4 дюйма

Боль

2 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

Π©Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°

1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

1/2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° свинины

2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… яйца

1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°

1/4 стакана ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… свСТих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ

1 стакан ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй

1/2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Боус ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ см.

Боус ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°:

1/4 стакана ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°

1/4 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π½Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‚Ρ‹

2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… испанских Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 1/4 дюйма

ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль

4 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ…

4 Π±Π°Π½ΠΊΠΈ (28 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… сливовых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π‘Π°Π½-ΠœΠ°Ρ€Ρ†Π°Π½ΠΎ

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ | Мой Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ

Для Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ части Β«ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π‘ΠΎΠ±Π±ΠΈΒ» я Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ своим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° вкус Π½Π΅ соотвСтствуСт Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΡƒ. ΠšΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ — это смСсь говяТьСго, свиного ΠΈ Ρ‚Π΅Π»ΡΡ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт тСкстуру Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ мягкой ΠΈ нСвСроятно сочной ΠΈ вкусной. Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ настроСны Π½Π° Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΈ мСксиканскиС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ нСвСроятно прост. Π’Ρ‹ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ дСнь. НСкоторыС ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… совСтов ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ — Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это сдСлаСт тСкстуру ТСсткой.Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΈ с мясным Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. Волько ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сдСлаСт тСкстуру Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ нСвСроятно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ влаТности для Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самыС вкусныС домашниС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² большой мискС говяТий, свиной ΠΈ тСлячий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, чСсночным ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ, 1 яйцом ΠΈ нСбольшим количСством ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ 1/4 стакана сыра ΠΏΠ΅ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΎ-Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½ΠΎ ΠΈ стСйк ΠΈΠ· Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π² красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡: Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ кусков Ρ…Π»Π΅Π±Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства Π² мискС с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π½Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ этим ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΡƒ. Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, поэтому для освСтлСния тСкстуры ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ сухиС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΈΠ· консСрвной Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, просто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ остатки Ρ…Π»Π΅Π±Π°. ВСкстура Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ эти домашниС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎ сочными, Π½Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡΡΠ½ΡƒΡŽ смСсь — добавлСнная Π²Π»Π°Π³Π° — это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСсь, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ТСсткими. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ· смСси ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 13 Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ совСт ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ свСкрови: ΠΎΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ скатайтС ΠΈ сформируйтС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ мяса ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ сдСлаСт ΠΈΡ… красивыми ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ совСт!

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй?

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй. ВСкстура ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ слишком ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это сдСлаСт ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ слишком ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ тяТСлыми.Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 1/2 стакана миндальной ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сливками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари Π² Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ сдСлаСт Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-друТСствСнным. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ подаСтся с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΈ лапши с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², посмотритС ΠΌΠΎΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° приготовлСния Π΅Π΄Ρ‹ для похудСния.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ с ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ вкусом, я люблю ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π½Π° горячСй сковородС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния Π² соусС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°.НагрСйтС сковороду с нСбольшим количСством ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ, работая двумя партиями, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с соусом ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π° ΠΈ остороТно Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ с нСбольшим количСством соуса ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ с сыром, свСТСй зСлСнью ΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°. Π― люблю ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ я ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΡƒ. Они доставят ΠΊ вашСй Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… масСл ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΈ Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ, рСбята.Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Π·Π° 1 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ сдСлка!

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π² соусС

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашниС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π² соусС — сначала ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅ стороны Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ Π½Π° горячСй сковородС с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с соусом ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°Ρ…. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ с Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 400 градусов F Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с соусом ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ΅?

Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΈ содСрТат 53 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, 8,9 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€Π°, 1,76 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², 10,9 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ содСрТат ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарСй — это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ снизит количСство ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ :

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ — чСртовски вкусно

23 января 2021 Π³.

Π•Π”Π˜ΠΠ‘Π’Π’Π•ΠΠΠ«Π™ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½! Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° пастС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ субстратах!

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ суп Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅, супСрсытныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹. Π•Π‘Π’Π¬ ЧВО-ΠΠ˜Π‘Π£Π”Π¬ ΠŸΠžΠ›Π£Π§Π¨Π•?

НСт, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ всСгда Π½Π΅Ρ‚ . Π”Π°, я ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°ΡŽ эти ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Trader Joe Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅ с ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ (ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ фантастичСскиС ΠΈ СдинствСнноС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ доставит ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅), Π½ΠΎ, Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ сравнится с домашним.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ эти ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… усилий ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.НС говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ готовятся Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, давая идСально подрумянСнныС, Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π² самом Π΄Π΅Ρ€Π·ΠΊΠΎΠΌ вкусС.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ субпродуктами. Π­Ρ‚ΠΎ всС Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ.

Easy Baked Meatballs

Π£Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

ВрСмя приготовлСния: 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ВрСмя приготовлСния: 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя: 1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π•Π”Π˜ΠΠ‘Π’Π’Π•ΠΠΠ«Π™ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½! Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ.ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° пастС, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ субстратах!

Π²Ρ…ΠΎΠ΄

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Chungah Rhee

Бостав:

  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ нСсолСного сливочного масла
  • 1/2 малСнькой Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ
  • 2 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 1/4 стакана красного сухого Π²ΠΈΠ½Π°
  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° (28 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1 Π±Π°Π½ΠΊΠ° (15 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) для ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹
  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу
Для Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ
  • 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ постного говяТьСго Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°
  • Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ колбаса 1 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ Π±Π΅Π· ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ
  • 1/2 Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹
  • 1/2 стакана Панко *
  • 1/4 стакана Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°
  • 1 большоС яйцо
  • 1/4 стакана Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½Π°
  • 1/4 стакана Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… свСТих Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ
  • 2 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°
  • ΠšΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ соль ΠΈ свСТСмолотый Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу

НаправлСния:

  1. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 400 градусов F. Π—Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ
  2. Π’ большой мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ колбасу, Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, яйцо, ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ, чСснок ΠΈ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ; Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соли ΠΈ 1/2 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ДСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ чистыми Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. РаскатайтС смСсь Π² Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 1-1 / 4 дюйма, образуя ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30-32 Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 18-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности; ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. РастопитС сливочноС масло Π² большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ голландской Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² сковороду Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅, часто помСшивая, Π΄ΠΎ полупрозрачности ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  5. Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, соскрСбая со Π΄Π½Π° ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ кусочки.
  6. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ; Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠΎ вкусу. ДовСсти Π΄ΠΎ кипСния; ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  7. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΡŽΡ‚ соус, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  8. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΡ:

* Панко — это ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари Π² японском стилС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² азиатском Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ мСстного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°.