Рецепт классического манника на молоке: Доступ к этой странице запрещен.

Разное

Содержание

Манник на молоке - 10 рецептов очень вкусного манника с пошаговыми фото

Классический рецепт манника на молоке в духовке

Классический манник готовится без добавления муки и включает в себя минимум ингредиентов.  Корочка у него получается выражено румяного цвета, а мякиш – рассыпчатым, рыхлым и нежным. Подавать пирог рекомендуем в остывшем виде, так как именно холодная выпечка проявляет все вышеуказанные качества. В качестве украшения можно присыпать поверхность манника сахарной пудрой.

Время готовки: 40 мин. без учета времени замачивания манки.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

  • Манную крупу помещаем в миску и заливаем указанным количеством молока. Перемешиваем и оставляем на двадцать-тридцать минут, чтобы манка размягчилась.

  • В отдельную миску разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок. Взбиваем все вместе венчиком вручную или миксером. Желательно, чтобы все сахарные кристаллики растворились.

  • Добавляем в яично-сахарную массу размягченное сливочное масло и хорошо размешиваем.

  • В размягченную манку с молоком высыпаем разрыхлитель.

  • Следом выкладываем яично-сахарную массу со сливочным маслом. Тщательно смешиваем венчиком все вместе.

  • Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Приготовленное тесто выливаем в форму для выпечки. Если форма силиконовая, то смазывать ее ничем не нужно. В случае с формами из других материалов смазываем внутреннюю поверхность тонким слоем растительного масла без запаха. Ставим форму с тестом на средний уровень и выпекаем манник в течение тридцати пяти – сорока минут. На поверхности должна появиться золотистая корочка. Если есть сомнения в готовности, проверяем деревянной шпажкой – она должна выходить из манника абсолютно сухой.

  • Готовый манник достаем из духовки и слегка остужаем. Извлекаем пирог из формы и даем ему полностью остыть. Перед подачей присыпаем поверхность просеянной сахарной пудрой.


Приятного аппетита!

Быстрый рецепт манника на молоке на скорую руку

Простой и быстрый рецепт манника. Тесто готовится на молоке с добавлением небольшого количества муки. Замачивать манку перед выпеканием не требуется. В состав вводим также растительное масло (главное – без запаха!), которое дает дополнительную сочность и помогает манке быстрее размягчиться во время выпекания пирога. Такая выпечка радует простотой приготовления, нежным вкусом и прекрасным ароматом, витающим по всему дому. Как показывает опыт, пирога хватает как раз на семейное чаепитие.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 ст.
  • Крупа манная – 1 ст.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло растительное – 1/3 ст.
  • Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
  • Мука – ½ ст.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Масло растительное – для смазывания.
  • Пудра сахарная – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. В миску разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок. Взбиваем все вместе венчиком вручную или миксером на средней скорости. Стараемся растворить все сахарные крупинки.
  2. В яично-сахарную смесь вливаем растительное масло без запаха. Хорошо смешиваем.
  3. В отдельную емкость небольшого размера наливаем указанное количество молока и сразу кладем в него кусочек сливочного масла. Ставим емкость в микроволновку ориентировочно на минуту. Молоко должно стать теплым, а масло должно растопиться. Вливаем молочно-масляную смесь в яичную массу и тщательно перемешиваем.
  4. В последнюю очередь всыпаем муку, разрыхлитель и манную крупу, перемешиваем венчиком, разбивая все комочки. Тесто получается негустое, льющееся.
  5. Духовку разогреваем до температуры 190 градусов. Форму для выпечки смазываем тонким слоем растительного масла. Если форма силиконовая, то смазывать ее ничем не нужно. Приготовленное тесто выливаем в форму и ставим в уже горячую духовку на средний уровень. Выпекаем пирог течение тридцати пяти – сорока минут. Манник должен немного вырасти в объеме и хорошо зарумяниться. В конце выпечки готовность проверяем деревянной шпажкой – она должна выходить из манника сухой, без прилипшего важного теста.
  6. Готовый манник достаем из духовки и слегка остужаем. Извлекаем пирог из формы и даем ему полностью остыть.
  7. Для украшения поверхность можно посыпать просеянной сахарной пудрой. Мякиш манника, как видно в разрезе, получается рыхлым, мягким и слегка влажным.

Приятного аппетита!

Как приготовить пышный манник на молоке в мультиварке?

Тесто для манника совершенно некапризное – его можно выпекать и в духовке, и в мультиварке. В последнем случае пирог не имеет верхней румяной корочки. Можно замаскировать бледную поверхность сахарной пудрой либо… перевернуть манник вверх дном. Дно и края изделия как раз идеально-золотистые и имеют особенно аппетитный вид. Мякиш же манника пропекается в мультиварке безукоризненно: получается нежным, мягким, рассыпчатым и тающим во рту.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

  • Молоко – 300 мл.
  • Крупа манная – 260 гр.
  • Сахар-песок – 250 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Масло растительное – 80 мл.
  • Масло сливочное – 70 гр.
  • Разрыхлитель – 10 гр.
  • Мука – 200 гр.
  • Масло сливочное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. В объемную миску разбиваем яйца и сразу высыпаем сахарный песок. Взбиваем все вместе миксером на средней скорости, пока не получится густая пена.
  2. В яично-сахарную пену вливаем растительное масло без запаха и кладем размягченное сливочное масло. Снова включаем миксер и смешиваем все вместе.
  3. В полученную массу вливаем молоко, всыпаем муку, манную крупу и добавляем разрыхлитель.
  4. Лопаткой или ложкой замешиваем тесто. Стараемся разбить все комочки и добиться полной однородности. Консистенция массы получается жидковатой – это нормально. При выпечке манка разбухнет и сформирует оптимальную текстуру пирога.
  5. Внутренние стенки чаши смазываем небольшим количеством сливочного масла.
  6. Приготовленное тесто выливаем в чашу, закрываем крышку мультиварки и выбираем программу «Выпечка» на один час.
  7. По прошествии времени выпечки прибор отключаем и открываем крышку, давая пару выйти.
  8. Опрокидываем манник на решетку вверх дном и даем ему полностью остыть.
  9. Поверхность густо посыпаем просеянной через мелкое ситечко сахарной пудрой.
  10. Пирог получается мягким, пышным и рассыпчатым.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт воздушного манника на молоке с яблоками

Достойная вариация манника. Яблоки делают пирог более сочным, ароматным, текстурным и в целом более интересным. Тем, кто не любит простую выпечку из монотонного теста, такой манник точно понравится. При все при этом процесс готовки абсолютно несложный. Следуйте указанным этапам приготовления, и пирог получится воздушным и очень вкусным.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления:25 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Молоко – 250 мл.
  • Крупа манная – 250 гр.
  • Сахар-песок – 100 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
  • Соль – щепотка.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик.
  • Яблоки – 2 шт. среднего размера.
  • Масло сливочное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. Манную крупу высыпаем в миску и заливаем указанным количеством молока. Перемешиваем и оставляем на двадцать-тридцать минут для набухания.
  2. В отдельную миску кладем размягченное сливочное масло и сахарный песок. Растираем все вместе венчиком или лопаткой, пока не получится относительно однородная масса.
  3. Добавляем яйца и продолжаем растирать до полного смешивания.
  4. Добавляем в яично-масляную массу щепотку соли, ванильный сахар и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.
  5. Добавляем размягченную манку с молоком и снова перемешиваем.
  6. Яблоки промываем, обсушиваем и очищаем от кожуры. Разрезаем плоды на четвертинки и вырезаем семенную коробочку. Подготовленную мякоть режем тонкими ломтиками. Смешиваем тесто с нарезанными яблоками.
  7. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Приготовленное тесто с яблоками выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки. Если форма силиконовая, то смазывать ее ничем не нужно. Поверхность манника можно украсить тонкими дольками яблок, уложенными в форме веера. Ставим форму с тестом на средний уровень и выпекаем манник в течение сорока пяти-пятидесяти минут. На поверхности должна оформиться золотистая корочка.
  8. Готовый манник достаем из духовки и даем ему немного остыть. Извлекаем пирог из формы и полностью остужаем. Перед подачей украшаем поверхность просеянной сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт приготовления манника на кислом молоке

Если скисло молоко, не торопитесь его выбрасывать! Из него можно приготовить вкуснейший манник. А если немного постараться над его украшением, то получится полноценный десертный пирог, который можно и дорогим гостям подать к чаю. Это как раз один из тех рецептов, когда быстро, несложно, а в результате весьма эффектно.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Молоко кислое – 3/4 ст.
  • Крупа манная – 150 гр.
  • Мука – 150 гр.
  • Сахар-песок для теста – 150 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – щепотка.
  • Ванильный сахар – 1 пакетик.
  • Масло сливочное – для смазывания.
  • Сахар-песок для карамели – 7 ст.л.
  • Вода для карамели – 100 мл.
  • Шоколад белый – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Яйца разбиваем в объемную миску, всыпаем щепотку соли, обычный сахар, ванильный сахар и начинаем взбивать миксером на низких оборотах, постепенно наращивая скорость. Добиваемся получения густой пены.
  2. В полученную пену вливаем растительное масло и кислое молоко. Перемешиваем венчиком.
  3. В последнюю очередь всыпаем муку, манную крупу и разрыхлитель. Венчиком замешиваем тесто, разбивая все комочки и добиваясь полной однородности. Консистенция теста получается льющаяся, средней степени густоты.
  4. Форму для выпечки смазываем небольшим количеством сливочного масла. Выливаем в нее тесто и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень.
  5. Выпекаем манник в течение сорока пяти-пятидесяти минут. Пирог немного поднимется и хорошо зарумянится. В зависимости от конкретной духовки, время выпекания может быть чуть больше или меньше. Ориентируемся по внешнему виду изделия и делаем проверку деревянной шпажкой – она должна выйти из прокола пирога полностью сухой. Готовый манник достаем из духовки и даем ему полностью остыть прямо в форме.
  6. Пока пирог остывает, делаем карамель для заливки. Для этого в сковороде или сотейнике греем указанное количество сахарного песка на маленьком огне. Сахар должен расплавиться и начать темнеть. Не забываем непрерывно помешивать для равномерного плавления и во избежание пригорания.
  7. Когда масса станет светло-коричневой, вливаем воду. Перемешиваем до полного растворения сахарной массы и увариваем полученную карамель две-три минуты. Снимаем с плиты и даем карамели остыть до теплого состояния.
  8. Заливаем поверхность манника полученной карамелью, стараясь сделать ровный слой. Разравниваем лопаткой. Даем полностью остыть.
  9. Белый шоколад рубим на мелкие кусочки и плавим в микроволновке или на водяной бане. Кладем расплавленную массу в кондитерский мешок и выливаем из него на карамельную поверхность манника тонкие полоски, как на фото.
  10. Зубочисткой проводим линии поперек шоколадных полосок в разном направлении – так образуется причудливый узор.
  11. Даем шоколадному узору застыть, после чего можно нарезать манник на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рассыпчатый манник на молоке без добавления муки

Этот рецепт понравится тем, кто любит «чистую» манную текстуру пирога: рассыпчатую, рыхлую и чуть влажную. Приятно то, что на приготовление не нужно тратить много времени, а требуемые ингредиенты найдутся у любой хозяйки. Манник можно подавать как есть, сразу после выпечки. Если прослоить его любым кремом или украсить, например, фруктами, то вид и вкус этого простого пирога заиграет уже по-другому.

Время готовки: 50 мин. без учета времени настаивания манки

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Молоко кислое – 1 ст.
  • Крупа манная – 2 ст.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло растительное – 100 мл.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. В миске соединяем манную крупу и молоко. Перемешиваем и оставляем на пятнадцать-двадцать минут, чтобы манка набухла.
  2. В другую миску разбиваем яйца и добавляем к ним сахарный песок. Взбиваем миксером на высокой скорости до получения пышной пены.
  3. К замоченной в молоке манке добавляем растительное масло, перемешиваем.
  4. Затем вливаем яичную пену и снова перемешиваем. Готовое тесто получается довольно жидкое, льющееся. Оставляем массу настояться еще десять-пятнадцать минут перед выпечкой.
  5. Форму смазываем растительным маслом. Если форма силиконовая, то ничем смазывать ее не нужно. Выливаем приготовленное тесто. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим форму с тестом на средний уровень. Выпекаем манник в течение сорока пяти – пятидесяти минут.
  6. Изделие должно немного вырасти в объеме и хорошо зарумянится. В зависимости от конкретной духовки, время выпекания может варьировать. Ориентируемся по внешнему виду изделия и делаем проверку деревянной шпажкой, проколов ею пирог в центре. Если палочка вышла сухой, то манник готов. Если налипло влажно тесто, выпекание продолжаем и повторяем тест позже. Готовый манник достаем из духовки, извлекаем из формы и даем ему полностью остыть.
  7. Остывший пирог украшаем по собственному усмотрению, нарезаем на порционные куски и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления манника на молоке без яиц

Отличный вариант выпечки для тех, кто по каким-либо причинам не употребляет яйца. Без них манник нисколько не теряет во вкусе, пирог получается рыхлым, мягким и тающим во рту. Мякиш светлый, текстурный, а корочка – румяная, хрустящая. Важно дать полностью остыть маннику, чтобы ушла лишняя влажность, а текстура теста стабилизировалась после выпечки. Тогда результат точно понравится.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:              

  • Молоко – 1 ст.
  • Крупа манная – 1 ст.
  • Мука – 1 ст.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Разрыхлитель – ½ ч.л.
  • Соль – щепотка.
  • Ванилин – щепотка.
  • Масло растительное – ½ ст.
  • Масло растительное – для смазывания.

Процесс приготовления:

  1. В миску высыпаем манную крупу и сахарный песок.
  2. Следом добавляем муку, щепотку соли, ванилина и разрыхлитель.
  3. Вливаем растительное масло без запаха.
  4. Вводим молоко – оно должно быть комнатной температуры.
  5. Венчиком смешиваем все ингредиенты. Тесто должно получиться средней степени густоты, однородным, тяжело льющимся.
  6. Форму смазываем тонким слоем растительного масла. Можно также застелить ее пергаментом – этот облегчит извлечение готового пирога после выпечки. Приготовленное тесто выливаем в форму. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим форму с будущим манником на средний уровень. Выпекаем изделие в течение сорока – сорока пяти минут.
  7. К концу выпекания манник заметно поднимается и покрывается золотистой корочкой. Если есть сомнения в готовности, проверяем пирог зубочисткой или тонким ножом, воткнув его в середину изделия. Если нет остатков сырого теста на лезвии, значит пирог готов. Готовый манник достаем из духовки, извлекаем из формы и даем ему полностью остыть, после чего нарезаем на порции и подаем к столу.
  8. Внутри пирог получается влажно-рассыпчатым. Такая текстура хорошо принимает любые виды крема и пропитки, становясь еще более сочной.

Приятного аппетита!

Очень вкусный манник на молоке с вареньем

Манник с вареньем можно приготовить разными методами. Можно поверх теста в форме нанести узор из ягод в сиропе либо выложить кусочки джема как прослойку в середине изделия. В данном же рецепте предлагаем смешать варенье непосредственно с манным тестом. В результате манник получится темного цвета, с немного тянущимся, карамельным мякишем и нежной корочкой. Чем-то такая выпечка напоминает домашнюю коврижку.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Молоко – 1 ст.
  • Крупа манная – 1 ст.
  • Мука пшеничная – 1 ст.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Соль – щепотка.
  • Ванилин – щепотка.
  • Масло растительное – ½ ст.
  • Варенье яблочное – 3 ст.л.
  • Сода – ½ ч.л.
  • Масло растительное – для смазывания.
  • Пудра сахарная – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. В объемной миске смешиваем сухие ингредиенты: манную крупу, муку, сахарный песок, соль и ванилин.
  2. В полученную сыпучую смесь вливаем молоко и растительное масло. Лопаткой или ложкой замешиваем однородное тесто. Даем ему постоять десять-пятнадцать минут для того, чтобы манка немного размягчилась.
  3. В отдельную емкость кладем варенье и добавляем в него соду, тщательно перемешиваем. Смесь начнет пениться и светлеть. Даем соде прореагировать пять-десять минут. К слову, о варенье – лучше выбирать нейтральные по цвету виды: яблочное, персиковое, абрикосовое, апельсиновое. Так же хорошо подходят клубничное и вишневое. Если варенье с синим оттенком, то итоговый цвет манника может дать непредсказуемый результат, хотя на вкусе это никак не скажется. Все рано будет вкусно.
  4. Варенье с содой добавляем к тесту и тщательно перемешиваем.
  5. Форму смазываем небольшим количеством растительного масла либо застилаем промасленным пергаментом. Приготовленное тесто выливаем в форму. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим форму с будущим манником на средний уровень. Выпекаем изделие в течение сорока – сорока пяти минут.
  6. Манник заметно темнеет и румянится к концу выпечки. Чтобы проверить готовность мякиша, протыкаем середину пирога зубочисткой или тонким ножом. Если нет остатков сырого теста на лезвии, значит пирог готов. Готовый манник достаем из духовки, извлекаем из формы и даем ему полностью остыть, после чего посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Влажный и нежный манник на молоке с творогом

Манник, приготовленный с добавлением творога, имеет более влажный мякиш. В то же время он не тяжелый, а рыхлый, с насыщенным творожным вкусом. Тут стоит упомянуть, что чем выше жирность творога, тем вкуснее получится этот пирог. Такой манник хорош сам по себе, к нему не нужны никакие вкусовые дополнения, разве что дымка сахарной пудры, чтобы оттенить румяную корочку.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:              

  • Молоко – 100 мл.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Крупа манная – 180 гр.
  • Творог – 300 гр.
  • Сахар-песок – 180 гр.
  • Соль – щепотка.
  • Ванилин – щепотка.
  • Разрыхлитель – 5 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Масло растительное – для смазывания.
  • Пудра сахарная – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. Желтки сразу помещаем в миску, в которой будем замешивать тесто, а белки – в отдельную высокую посуду. Миксером взбиваем их до получения пышной устойчивой пены.
  2. К желткам в миску высыпаем сахарный песок, соль и ванилин, вливаем молоко, кладем размягченное сливочное масло и творог. Начинаем работать миксером на низкой скорости, постепенно наращивая скорость. Взбиваем массу до полного смешивания ингредиентов и однородности.
  3. В получившуюся массу всыпаем манную крупу и разрыхлитель, тщательно перемешиваем.
  4. Теперь частями добавляем взбитые белки. Миксер уже не используем, чтобы не осадить воздушную пену, а замешиваем тесто лопаткой круговыми движениями.
  5. Форму смазываем небольшим количеством растительного масла и слегка обсыпаем манной крупой. Также можно застелить промасленный пергамент, чтоб облегчит потом процесс извлечения готового пирога.
  6. Приготовленное тесто выливаем в форму, выравниваем поверхность. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим форму с творожным манником на средний уровень. Выпекаем изделие в течение сорока пяти минут. Возможно, времени на выпечку потребуется немного меньше или больше, так как это зависит от конкретной духовки. Готовность можно проверить, воткнув в пирог зубочистку: если она вышла без остатков сырого теста, значит выпекание можно заканчивать.
  7. Готовый манник достаем из духовки, извлекаем из формы и даем полностью остыть.
  8. Именно после остывания проявляется та самая пористая влажная текстура. Поверхность можно посыпать сахарной пудрой для украшения, по желанию.

Приятного аппетита!

Воздушный шоколадный манник на молоке

Добавление какао способно существенно преобразить обычный манник. Помимо того, что появится насыщенный шоколадный вкус, немного изменится и мякиш – он станет более рыхлым и рассыпчатым. Также предлагаем добавить в тесто изюм: кисло-сладкие сочные включения добавляют полноты вкуса и создают впечатление, что это вовсе не манник, а насыщенный кекс.

Время готовки: 50 мин. без учета времени замачивания манки.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 ст.
  • Масло растительное – ½ ст.
  • Крупа манная – 1 ст.
  • Мука для теста – 2/3 ст.
  • Какао – 3 ст.л.
  • Сахар-песок – 1 ст.
  • Соль – щепотка.
  • Ванилин – щепотка.
  • Разрыхлитель – 10 гр.
  • Изюм – 2/3 ст.
  • Мука для обсыпки изюма – 1 ч.л.
  • Масло растительное – для смазывания.
  • Пудра сахарная – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. В миску высыпаем манную крупу. Заливаем ее молоком, растительным маслом и сразу добавляем сахарный песок. Перемешиваем все вместе и оставляем на один час, чтобы манка хорошо разбухла.
  2. Изюм перебираем от случайных примесей и тщательно промываем. Заливаем его теплой водой и оставляем на десять-пятнадцать минут для размягчения. После этого обсушиваем сухофрукты на полотенце и обсыпаем небольшим количеством муки.
  3. По истечении указанного времени добавляем к замоченной манке муку, разрыхлитель, соль, ванилин и какао.
  4. Тщательно смешиваем все вместе до однородности.
  5. Высыпаем в приготовленное тесто обсыпанный мукой изюм, еще раз перемешиваем, стараясь равномерно распределить сухофрукты по всему объему теста.
  6. Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла и немного обсыпаем манной крупой. Выливаем приготовленное тесто и выравниваем поверхность. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов и ставим будущий манник на средний уровень.
  7. Выпекаем изделие в течение пятидесяти минут. Возможно, времени на выпечку потребуется немного меньше или больше, поскольку это зависит от конкретной духовки. В конце выпечки готовность проверяем, воткнув в пирог деревянную шпажку: если она вышла сухой, манник готов. Достаем его из духовки, извлекаем из формы и даем полностью остыть.
  8. Когда пирог остынет, мякиш станет более устойчивым, оформленным и менее влажным – проявится характерная для манников текстура. Поверхность посыпаем сахарной пудрой – она выгодно оттеняет шоколадный цвет пирога.

Приятного аппетита!

Воздушный манник на молоке в духовке, рецепт с фото

Воздушный манник на молоке – это разновидность классического рецепта, который отличается тем, что молоко добавляется в конце выпекания. Оно быстро и полностью впитывается в бисквит и делает его мягким и воздушным, поэтому такое обязательно надо попробовать!

Виды манников

Выпечка из манной крупы очень популярна. Многочисленные манники готовят почти в каждой семье, внося свою «изюминку». Сегодня предлагаю попробовать вариант без добавок, но с необычной и легкой текстурой. Не менее вкусным получаются шоколадный манник на сметане, манник на кефире или оригинальный манник с мандаринами.

История рецепта манника

Считается, что манник можно отнести к старинным рецептам, так как он появился в 12-13 веке. Считается, что он пришел с Востока около 12-13 века вместе с манной крупой. И с тех его рецепт практически не изменился. Говорят, что такой пирог всегда получается пышным и почти никогда не пригорает.

Ингредиенты


  • Крупа манная - 135 г
  • Сахарный песок - 100 г
  • Молоко - 300 мл
  • Яйца куриные - 4 шт.
  • Сахар ванильный - 1,5 ч.л.
  • Сухари панировочные - 1 ст. л.
  • Маргарин - 1 ст. л.

Как приготовить воздушный манник на молоке

  1. Отделить желтки от белков.

  2. Размешать желтки с сахаром до образования однородной массы.

  3. Белки взбить до пышной пены.

  4. К желтковой массе порциями добавлять белковую пену.

  5. Яичную массу слегка вымешать лопаточкой сверху вниз. После этого добавить крупу и ванильный сахар. И еще раз перемешать сверху вниз.

  6. Форму для выпечки обильно смазать маргарином и посыпать сухарями. Выложить тесто в форму и разровнять.

  7. Поставить форму в духовку, нагретую до температуры 180°С, и выпекать бисквит в течение 40 минут.

  8. Готовый бисквит залить горячим молоком, не вынимая из формы, и снова поставить в духовку на 5–7 минут, чтобы всё молоко впиталось.

  9. Выложить воздушный манник на молоке на решётку, остудить и разрезать на порции. При желании можно посыпать изделие сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Очень вкусный классический манник на молоке в духовке — 8 рецептов

У манника на молоке, приготовленного в духовке масса достоинств. Без особых затрат и потери времени, вы имеете возможность на скорую руку испечь очень вкусный пирог. Рецептов выпечки настолько много, что можете угощаться, не повторяясь, хоть неделю. А родные будут находиться в счастливом неведении, думая, что вы стали кулинарной мастерицей.

Помимо классического варианта, самого простого и легкого, предлагаю рецепт шоколадного манника, с яблоками, без муки, со сметаной и сгущенкой, творогом, сделанного на кислом молоке. И каждый из пирогов порадует пышностью, воздушностью, рассыпчатостью и потрясающим вкусом.

Очень вкусный классический манник на молоке в духовке

Наиболее простой и распространенный рецепт вкусной выпечки. Уверена, что просмотрев фото пошагового приготовления, вы легко справитесь с задачей.

Потребуется:

  • Яйца – три шт.
  • Мука, пшеничная – стакан.
  • Манная крупа – стакан.
  • Молоко – 300 мл.
  • Сахар-песок – стакан.
  • Сливочное масло – 80 гр.
  • Подсолнечное масло – ½ стакана.
  • Разрыхлитель – маленькая ложка.

Рецепт приготовления манника с фото

В посуду для приготовления теста засыпьте сахарный песок, разбейте яйца. Перемешайте, взбейте венчиком.

Влейте подсолнечное масло. Вновь активно поработайте венчиком. Масло должно хорошо перемешаться с сахаром и яйцами.

Налейте в кастрюлю молоко, нагрейте до горячего состояния, но не кипятите, иначе от высокой температуры яйца свернутся.

Залейте сахарную массу молоком. Вновь все размешайте.

Добавьте растопленное сливочное масло. Продолжайте работать венчиком (миксером).

Засыпьте манную крупу. Размешайте содержимое миски. Сделайте небольшую, на полчаса, паузу, чтобы дать крупе возможность пропитаться молоком и набухнуть.

Параллельно включите духовку разогреваться на 180 о С.

Спустя заданное время, засыпьте муку с разрыхлителем. Замесите настоящее тесто.

Перелейте довольно жидкое тесто в форму, отправьте запекаться. Сегодня у меня старая, отжившая сковорода. Я уже рассказывала о посуде, в которой можно запекать манник. Идеально подойдет силиконовая, неплохо получается в стеклянной. Иногда я делаю пирог на старой, но хорошо прокаленной сковороде.

Время приготовления приблизительно 35 минут. Ориентируйтесь на красивую корочку. Чтобы удостовериться, что манник пропекся, проверьте, проткнув его зубочисткой.

Простой шоколадный манник на молоке

Шоколадный десерт всегда выигрывает на фоне других вариантов любой выпечки. Пирог с какао очень любят дети, да и взрослые вряд ли откажутся. Процесс приготовления схож с классической технологией, но отличается одной особенностью – мы будет готовить манник, залитый молоком.

Потребуется:

  • Молоко – 650 мл.
  • Сахарный песок – 200 гр.
  • Манка – 250 гр.
  • Яйца – парочка.
  • Мука – 250 гр.
  • Пекарский порошок – 8 гр. (стандартная упаковка).
  • Подсолнечное масло – 80 мл.
  • Порошок какао – 2 маленькие ложки.
  • Сливочное масло – 20 гр.
  • Соль, щепотка ванилина.

Как приготовить очень вкусный манник:

  1. Разбейте в миску яйца, насыпьте сахар. Размешайте и взбейте. Сахар сразу не растворится, не теряйте время, он разойдется обязательно.
  2. Плесните постное масло. Продолжая быстро работать венчиком, взбейте содержимое до однородности.
  3. Согрейте в кастрюльке стакан молока (не все количество, обратите внимание). Добавьте сливочное масло, засыпьте какао-порошок. Перемешайте, разбив комочки какао. Ни в коем случае не давайте молоку закипеть.
  4. Перелейте шоколадное молоко в посуду к взбитым яйцам. Здесь советую задействовать миксер, чтобы взбить массу до однородного состояния.
  5. Засыпьте манку. Перемешайте ложкой. Отставьте на 15-20 минут.
  6. За это время согрейте оставшееся молоко, и вновь не давайте ему закипеть.
  7. По истечении срока настаивания манки, перелейте тесто в форму. Поместите её в духовой шкаф на 45 минут. Температура разогрева духовки 180 о С.
  8. В готовую выпечку залейте горячее молоко, оно практически сразу впитается. Дайте остыть, поделите на кусочки и угощайтесь.

Классический пышный манник на кислом молоке с изюмом

Не выливайте прокисшее молоко, на его основе можно испечь очень вкусный манник.

Возьмите:

  • Манная крупа – стакан.
  • Кислое молоко – 1,5 стакана.
  • Яйца – парочка.
  • Сахарный песок – 1/3 стакана.
  • Изюм – горсть.
  • Сливочное масло, щепотка соли, панировочные сухари.

Пошаговое приготовление:

  1. Насыпьте в посуду манку, залейте прокисшим молоком. Настаивайте приблизительно час, чтобы крупа пропиталась, стала мягкой.
  2. В отдельной миске взбейте сахар с яйцами. Вмешайте разбухшую манную массу. Заложите изюм, посолите. Изюм можно не запаривать заранее.
  3. Промажьте форму любым маслом, переложите тестовую массу. Испеките при 180 о С, 30-40 минут.

Видео-рецепт вкусного манника в мультиварке

Манник на молоке с яблоками — рецепт в духовке

Любимый пирог из беззаботного детства, который можно испечь без разрыхлителя, по старой памяти заменив его погашенной содой.

Берем:

  • Манка – стакан.
  • Яблоки – парочка (желательно не кислого сорта).
  • Маргарин для выпечки или масло – 100 гр.
  • Пекарский порошок – 8 гр.
  • Яйца – парочка.
  • Сахар – 170 гр.
  • Молоко – стакан.
  • Соль – щепотка.

Как приготовить:

  1. Чуток подогрейте молоко, залейте в манку, перемешайте. Отставьте на полчаса.
  2. Заблаговременно достаньте масло, чтобы немного размягчить его структуру. Разотрите с сахаром.
  3. В отдельной посудине взбейте до пышности яйца. Сведите с сахарным маслом. Перемешайте массу, отправьте в разбухшую, к тому времени, крупу.
  4. Смешайте разрыхлитель с солью, добавьте в тесто.
  5. Яблоки очистите, удалите семенную часть. Нарежьте лепестками или кубиками произвольного размера.
  6. Вмешайте яблоки в тесто. Переложите массу в подготовленную форму.
  7. Время запекания в среднем 30 минут. Температурный режим в 180 о С.

Мокрый манник на молоке без муки, яиц

Отсутствие в закромах муки и яиц не означает, что нужно отказаться от вкусного пирога на манке. Структура выпечки отличается, поскольку пирог получится с влажным, мокрым, тяжелым тестом. Многие любят именно такой торт.

Ингредиенты:

  • Манная крупа – 1,5 стакана.
  • Масло – 100 гр.
  • Молоко – два стакана.
  • Сахарный песок – 1/2 стакана.
  • Пищевая сода – маленькая ложечка плюс пол ложки уксуса ля погашения.
  • Соль, изюм.

Приготовление:

  1. Соедините в посуде манку с половиной молока. Второй стакан пока отставьте. Подержите для набухания приблизительно с полчаса.
  2. Спустя заданное время засыпьте в миску сахар, влейте растопленный маргарин. Размешайте.
  3. Погасите соду, введите в тесто, размешайте.
  4. Если решите добавить в манник какую-либо фишку, самое время. Кладите сухофрукты, изюм, орешки.
  5. Выложите массу в смазанную форму, испеките 35-40 минут, в зависимости от особенности духовки, прогрев её до 180 о С.
  6. Быстро разогрейте вторую половину молока, залейте готовый манник. Молоко впитается мгновенно, после этого его можно нарезать на кусочки и предложить домочадцам.

Воздушный манник с творогом на молоке и сметане в духовке

Приготовив манник с добавлением творога, вы получите настоящий творожный пирог, очень вкусный, рассыпчатый, пышный.

Возьмите:

  • Творог – 150 гр.
  • Манка – 200 гр.
  • Сахар – ½ стакана.
  • Сметана – 2 большие ложки.
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло – ст. ложка.
  • Соль, ванилин – чуть-чуть.

Приготовление:

  1. Как и в предыдущих рецептах, залейте крупу молоком. Займитесь иными делами на час.
  2. За это время тщательно разотрите творог, если он зернистый. При желании можно протереть массу через сито. Влейте сметану, перемешайте содержимое.
  3. Сдобрите напитавшуюся манку ванилином, мягким маслом, сахаром. Добавьте остальные компоненты, соединив в тесто.
  4. Перелейте его в форму. Поставьте в шкаф духовки на 30-35 минут. Духовку прогревайте до 180 о С. Увидите румяную корочку на маннике – доставайте пирог.

Как приготовить вкусный манник на сгущенном молоке

Предлагаю рецепт популярной выпечки на сгущенке. Тесто получится воздушное, рассыпчатое.

Возьмите:

  • Мука – 200 гр.
  • Масло или маргарин – 180 гр.
  • Манка – 200 гр.
  • Сгущенка – ½ баночки.
  • Яйцо.
  • Сахар – 150 гр.

Процесс приготовления:

  1. Растопите маргарин, вбейте в него яйца. После взбивания, введите в массу муку, подсластитель, манку. Тщательно вымешайте содержимое миски.
  2. Переложите в форму. Выпекайте при 180 о С 40 минут. При подаче полейте сгущенкой. Дайте время пирогу пропитаться.

Прежде чем расстаться, предлагаю посмотреть видео с рецептом очень вкусного классического манника, приготовленного на молоке. Пусть вам всегда будет вкусно!

Как испечь вкусный манник — манник на молоке, на кефире, на ряженке и на сметане

Манник — сладкий пирог, который очень легко приготовить и который понравится как взрослым, так и детям. Как можно догадаться из названия, манник готовится из манной крупы. Существуют рецепты манника без муки и рецепты манника с мукой. Приготовить манник можно на молоке, на кефире, на ряженке и на сметане. Кроме того, вкусный манник получается с начинкой: фруктами, ягодами, сухофруктами.

Выпекается манник в духовке не менее получаса при температуре 180 градусов (время выпекания зависит от рецепта). Пока манник выпекается, не рекомендуется открывать духовку, чтобы пирог не опал. Готовность манника можно проверить деревяной зубочисткой. Когда манник готов, у него получается золотисто-коричневая корочка.

Классический манник на молоке без муки — рецепт

Один из самых простых рецептов манника — это манник на молоке. Чтобы приготовить такой манник, понадобятся ингредиенты:

  • 1,5 стакана манной крупы
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 50 граммов мягкого сливочного масла
  • 1,5 чайных ложки разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • Растительное масло, чтобы смазать форму

Манную крупу залейте молоком и оставьте примерно на один час, чтобы она набухла. Тем временем взбейте яйца с сахаром, солью и маслом. Когда манка набухнет (примерно через час), добавьте яичную смесь и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в форму для запекания (если форма металлическая, ее нужно предварительно застелить пекарской бумагой и смазать маслом). Поставьте манник в разогретую духовку на 50–60 минут при температуре 180 градусов. Через час достаньте манник из духовки, слегка охладите, разрежьте на кусочки и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Читайте также: Что приготовить с голубикой — простые рецепты вкусных десертов

Манник на сметане без муки — рецепт

Вкусный манник можно приготовить и на сметане. Возьмите ингредиенты:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 3 яйца
  • 0,5 чайной ложки соды
  • Растительное масло, чтобы смазать форму

Яйца взбейте. Добавьте сахар, манку, сметану и соду. Хорошо перемешайте. Отставьте тесто на полчаса, чтобы манка набухла (по консистенции она должна получиться как густая сметана). Форму смажьте маслом, вылейте тесто в форму. Поставьте манник в предварительно разогретую духовку и выпекайте около 30 минут при температуре 180 градусов.

Читайте также: Как быстро испечь черничный пирог — простые рецепты вкусной выпечки

Манник на ряженке без яиц — рецепт

Вкусной и необычной получается сладкая выпечка на ряженке. Чтобы испечь манник на ряженке без яиц, возьмите ингредиенты:

  • 1 стакан манной крупы
  • 2 стакана ряженки
  • 0,5 стакана сахара
  • 2,5 чайных ложки разрыхлителя
  • 1,5 чайных ложки ванильного сахара
  • Изюм, цукаты, яблоки, ягоды — по желанию

Манку перемешайте с сахаром и ванильным сахаром, залейте ряженкой и отставьте на 40 минут, чтобы манка набухла. Когда манка набухнет, добавьте разрыхлитель, перемешайте. Если в вашем рецепте есть сухофрукты или ягоды, добавьте их в конце, перемешайте. Вылейте тесто в форму для запекания (форму предварительно смажьте маслом) и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте манник около 40 минут или до готовности (готовность можно проверить зубочисткой). Когда манник будет готов, слегка охладите и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Читайте также: Пирог, желе, смузи и другие десерты с ряженкой — рецепты

Яблочный манник на кефире с мукой — рецепт

И, конечно же, вкусный манник можно приготовить на кефире. Предлагаем вам рецепт яблочного манника:

  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 яйцо
  • 0,5 чайной ложки соды
  • 2–3 яблока
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • Растительное масло, чтобы смазать форму

В большой миске перемешайте манку, сахар и кефир. Отставьте на полчаса, чтобы манка набухла. Вбейте яйцо, перемешайте. В отдельной емкости перемешайте муку с содой. Постепенно добавьте в миску с манкой муку с содой, перемешайте. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тоненькими ломтиками. Добавьте яблоки и корицу в тесто, перемешайте. Форму для запекания застелите бумагой для выпечки, смажьте растительным маслом, вылейте тесто. Поставьте яблочный манник в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекайте 60 минут. Готовый манник слегка охладите, нарежьте и подавайте на стол. Приятного аппетита!

По материалам russianfood.com, povar.ru, eda.ru, edimdoma.ru

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance. com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Манник рецепт классический на молоке в мультиварке

Готовим вкусный манник дома в мультиварке, пошаговый рецепт

Когда хочется как-то разнообразить свой завтрак или испечь что-нибудь незамысловатое и быстрое к чаю, то манник классический на молоке способен выручить любую хозяйку. А ещё это отличный пирог без муки, ведь её в рецепте заменяет главный ингредиент – манка. Выпечка готовится очень просто и легко, из продуктов, которые можно найти в любом доме, особенно, если в нём живут дети. Кстати, для деток манник будет идеальным завтраком или полдником. С рецептом справится каждый. Всего-то нужно смешать ингредиенты в правильной последовательности. Рецептов манника есть множество. Его делают шоколадным, на кефире, сметане и ряженке, кладут всевозможные сладкие добавки. Можно экспериментировать с разными продуктами и выбрать для себя самый любимый. Также готовый корж можно разрезать на 2-3 части и перемазать любимым кремом. Тогда получится такой оригинальный вариант тортика без муки. Мультиварка же призвана облегчать жизнь кулинарам, запеканки в ней готовятся очень легко, а главное — устройство выключается по таймеру. Так что установили чашу с подготовленной сладкой массой, и можно забыть о блюде на некоторое время. Если вам нравится, как и мне, готовить запеканки в мультиварке, больше рецептов смотрите тут. Предлагаю сегодня попробовать испечь вкуснейший манник на молоке по классическому рецепту.

Ингредиенты:

  • Манка – 1 стакан;
  • Мука – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Разрыхлитель (можно заменить содой с уксусом) – 1 ч.л.;
  • Соль – щепотка;
  • Изюм – 50 гр.;
  • Сливочное масло – 20 гр. для смазывания.

Как приготовить классический манник на молоке с изюмом, рецепт с фото пошагово

1. Яйца помыть под проточной водой, вытереть бумажными полотенцами и разбить в глубокую миску, в которой будет замешано всё тесто.

2. Яйца взбить венчиком или блендером до однородности.

3. Добавить к яйцам сахар, щепотку соли и разрыхлитель.

4. Взбить смесь до полного растворения сахара.

5. Изюм залить тёплой водой, чтоб он набух. Не стоит заливать горячей водой, так он превратится в кашу. Вместо изюма можно использовать любые другие добавки для манника. Это может быть цитрусовая цедра, курага, чернослив, цукаты, сушеные фрукта, кокосовая стружка, орехи. На ваш вкус, в общем.

6. Далее в смесь нужно ввести манку. Только не высыпать сразу весь стакан и мешать, а тонкой струйкой всыпать, а второй рукой помешивать тесто. Так у вас крупа равномерно распределится по тесту и не возьмётся комочками.

7. Набухший изюм хорошенько промыть под проточной водой, отжать и просушить на бумажных полотенцах. Затем добавить его в манную смесь и перемешать. Тесто оставить на 10-15 минут, чтобы манка набухла.

8. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вообще манник хорошо достаётся из чаши, но если вам страшно, что он может пристать и развалиться, то можете застелить пергаментной бумагой.

9. Вылить манное тесто в чашу мультиварки и выпекать на режиме «Выпечка» 40 минут. Проверять на готовность с помощью деревянной шпажки или зубочистки. Если она выходит из теста сухая, то манник готов, если влажная, поставьте ещё на 10 мнут. Но всё же проверяйте пирог на готовность каждые 15-20 минут. После звукового сигнала открыть крышку мультиварки, отключить подогрев и подождать пока манник немного остынет. Затем отделить края от стенок чаши лопаткой и достать готовый пирог с помощью чаши для приготовления на пару. Обратите внимание, что верх любых пирогов и запеканок в мультиварке остаётся бледным, а аппетитная корочка всегда внизу. Поэтому пирог лучше подавать вверх ногами. Вкусный и простой классический манник готов. Зовите всех к столу. Его можно полить сиропом, джемом, сгущенным молоком, топленым шоколадом. Можно положить к нему ложку сметаны и присыпать кокосовой стружкой или шоколадной. Украсить свежими фруктами по вашему вкусу и наличии продуктов в доме. Ваши родные точно оценят нежный вкус этого замечательного пирога.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты запеканок

Классический манник на молоке с добавлением муки — Вкусное дома

Всем любителям вкусной выпечки посвящается. Сегодня у меня для Вас замечательный, душевный рецепт классического манника на молоке, название говорит за себя, королевой этого рецепта является манная крупа. Оказывается из манки можно приготовить не только манную кашу, а еще вкусный, сладкий пирог, который готовится также быстро, как и шарлотка или классический бисквит. И не стоит переживать, ее вы не почувствуете в пироге, главное дать немного набухнуть крупе.

Для приготовления понадобится:

  • Яйца куриные -3 шт.
  • Молоко -1 стакан.
  • Мука -1 стакан.
  • Сахар -1 стакан.
  • Манка -1 стакан.
  • Сода -0,5 ч.ложки.
  • Соль -1 ч.ложка.
  • Сливочное масло -30 гр.
  • Растительное масло -2 ст.л.

 

В дежу миксера разбиваем яйца, всыпаем сахар и на высоких оборотах взбиваем яичную массу, чтобы она превратилась в воздушную белую пену. Небольшими порциями всыпаем муку, затем соду, соль и растительное масло.

Подогреваем молоко в кастрюле, но при этом не нужно его доводить до кипения. В теплом молоке растворяем сливочное масло. Вливаем теплое молоко в яичную массу, добавляем манку. Тщательно перемешиваем или же взбиваем миксером  до однородной массы.

Включаем духовой шкаф на нагрев до 180 градусов. Пока духовка нагревается, за это время манная крупа немного разбухнет, для этого оставим тесто в покое минут на 15-20. Затем вливаем тесто в форму для запекания, которую заранее необходимо промазать растительным маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусах. При помощи зубочистки проверяем, пропекся ли пирог, и если зубочистка останется сухой, то пирог можно вынимать.

Классический манник на молоке с добавлением муки готов.

Наслаждайтесь вкусом. Приятного аппетита.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пошаговый рецепт приготовления классического манника на молоке в духовке

Категория:
Манник

Автор:

Ингредиенты

Молоко 200-250 мл
Манка 220 г
Сахарный песок 200 г
Подсолнечное масло 50 мл
Яйца 2 шт.
разрыхлитель для теста 13 г
Сливочное масло 25 г
Пшеничная мука 100 г
Соль (экстра) 5 г
Ванильный сахар 7 г
Все знают, как полезна манная каша для детей, однако бывает очень трудно накормить ею капризных и привередливых. Пышный и рассыпчатый пирог «Манник» на молоке может стать отличным выходом из положения – я еще никогда не слышала, чтобы малышня от него отказывалась. Что касается моих собственных детей, так они уплетают его за обе щеки! Немудрено, ведь такое изделие очень нежное, вкусное и в меру сладкое, а добавки в виде орехов, цукатов или сухофруктов делают его просто неподражаемо восхитительным. Я сама обожаю полакомиться кусочком манника, благо приготовить его проще простого и легче легкого. Сегодня я решила поделиться с вами простым семейным рецептом пирога «Манник» на молоке в двух вариантах: с мукой и без муки, чтобы и вы смогли побаловать себя и детишек этим вкусным и недорогим блюдом.

Манник классический

Кухонная техника
Подготовьте заранее всю необходимую посуду, приборы и инструменты, которые вам понадобятся в процессе выпечки любого варианта пирога:
  • форму для торта или пирога диаметром от 24 см либо просторный противень с противопригарным покрытием диагональю от 25 см,
  • столовые ложки,
  • несколько глубоких мисок объемом от 200 до 950 мл,
  • чайные ложки,
  • кухонные весы или другую мерную посуду,
  • деревянную лопатку,
  • хлопчатобумажные или льняные полотенца,
  • кастрюлю объемом от 700 мл,
  • сито мелкое,
  • металлический венчик,
  • помимо прочего, вам лучше держать наготове блендер или миксер, чтобы иметь возможность сократить время приготовления манника и правильно замешать идеальное тесто к нему.
Вам понадобятся
Тесто
Молоко 200-250 мл
Манка 220 г
Сахарный песок 200 г
Подсолнечное масло 50 мл
Яйца 2 шт.
разрыхлитель для теста 13 г
Сливочное масло 25 г
Пшеничная мука 100 г
Соль (экстра) 5 г
Ванильный сахар 7 г

Знаете ли вы? Пирог «Манник» можно готовить не только на пастеризованном и свежем, но и на кислом молоке – только проследите, чтобы оно было именно кислое, а не заплесневелое и загаженное насекомыми. Кроме того, я иногда совсем не использую куриные яйца, поскольку часто бывает, что про них просто забудешь в супермаркете. Чтобы приготовить «Манник» на молоке без яиц, замените каждое из них двумя столовыми ложками кукурузного либо картофельного крахмала.

Дополнительно
  • 20 г сливочного маргарина;
  • 15 г сахарной пудры;
  • 20 г молотых сухарей.

Последовательность приготовления

Подготовка
  1. Разрыхлитель перемешиваем с пшеничной мукой и солью.
  2. Просеиваем сухую смесь через сито не менее трех раз.
  3. Затем добавляем туда же ванильный сахар и снова тщательно перемешиваем массу.
  4. Твердое сливочное масло выкладываем в кастрюлю, заливаем молоком.
  5. Ставим на плиту, немного подогреваем – только до растворения масла.

Важно! Я очень советую вам не останавливаться на стандартных ингредиентах в процессе подготовки к выпечке пирога. Посмотрите, что у вас имеется в холодильнике. Цукаты? Нарезаем их кусочками. Апельсин или лимон? Натираем пару чайных ложек на мелкой терке. Орехи? Дробим их при помощи кофемолки или блендера. В общем, смело добавляйте компоненты, которые усиливают вкус и аромат изделия – ваши домашние будут вам благодарны.

Тесто
  1. Сахарный песок перемешиваем с яйцами, затем вливаем подсолнечное масло.
  2. Ставим массу взбиваться около минуты на средней или высокой скорости.
  3. После этого вливаем яично-сахарную смесь в теплое молоко со сливочным маслом.
  4. Перемешиваем венчиком или лопаткой, возвращаем кастрюлю на плиту.
  5. Настраиваем средний огонь и прогреваем массу до 65-70 градусов, интенсивно помешивая.
  6. Убираем с плиты, всыпаем в смесь манную крупу, еще раз хорошенько перемешиваем.
  7. Позволяем нашей заготовке остыть приблизительно 20-25 минут, накрыв ее полотенцем.
Сборка и выпечка
  1. Настраиваем духовой шкаф на подогрев до 180 градусов.
  2. Форму для пирога обильно смазываем сливочным маргарином, посыпаем молотыми сухарями.
  3. Манную заготовку перемешиваем лопаткой, всыпаем в нее половину просеянной муки.
  4. Вручную вмешиваем ее в тесто, стараясь сделать тесто более однородным.
  5. После этого всыпаем вторую половину муки, замешиваем полужидкое, гладкое тесто.
  6. Затем выливаем получившуюся субстанцию в форму, разравниваем лопаткой.
  7. Ставим ее в духовку и запекаем приблизительно 40 минут, проверяя на готовность зубочисткой.
  8. Готовый пирог перекладываем на блюдо для подачи и посыпаем сахарной пудрой.
Вот и все! Теперь вы точно знаете, как испечь классический пирог «Манник» на молоке, не потратив лишнего времени и сил. Помимо стандартного украшения, можно еще покрыть ваше изделие легкой шоколадной глазурью или просто растопленным молочным шоколадом без примесей. Кроме того, рекомендую оформить блюдо свежими фруктами и ягодами, а также сметаной или сливочным соусом – особенно хорошо к маннику подходят сиропы и сладкие цитрусовые соусы.

Видеорецепт манника на молоке

Посмотрите на ролике, как правильно запечь пирог «Манник» с классическими ингредиентами.

Манник без муки

Время приготовления: 25 – 35 минут. Количество персон: 7 – 9. Калорийность на 100 г: 100 – 200 ккал.

Вам понадобятся
Тесто
  • 400 г манки;
  • 2 куриных яйца;
  • 200 мл молока;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 200 г сахарного песка.
Дополнительно
  • 20 г сливочного масла или маргарина;

Знаете ли вы? Растительное масло можно с легкостью заменить сливочным: для этого растопите на водяной бане или в металлической мисочке не менее 150 г твердого и качественного масла. Кроме того, вместо молока можно взять кефир, а сахарку добавить побольше – приблизительно 230 г.

Последовательность приготовления

Подготовка
  1. Молоко выливаем в глубокую кастрюлю, добавляем манную крупу.
  2. Оставляем массу, накрыв ее полотенцем, в теплом месте на 15 минут.
Тесто
  1. Яйца засыпаем сахарным песком и хорошенько перемешиваем венчиком.
  2. Затем ставим взбиваться на средней или высокой скорости примерно минуту.
  3. После этого вливаем в смесь подсолнечное масло и убираем миксер.
  4. Перемешиваем массу вручную, всыпаем туда же третью часть молочно-манной смеси.
  5. Как только ингредиенты более-менее перемешались, добавляем вторую часть манки с молоком.
  6. Остатки манки интенсивно вмешиваем на последнем этапе, стараясь избавиться от крупных комочков.

Важно! Рецепт этого варианта манного пирога допускает на данной стадии добавление дополнительных ингредиентов, таких как кокосовая стружка или нарезанный на кусочки чернослив – только не всыпайте слишком много, не то пирог непоправимо осядет и обязательно пригорит.

Выпечка
  1. Настраиваем духовой шкаф на разогрев до 180 градусов.
  2. Форму для пирога промазываем сливочным маслом или маргарином.
  3. Затем щедро присыпаем ее манной крупой, стараясь покрыть всю поверхность.
  4. Выливаем подготовленное тесто, тщательно разравниваем лопаткой.
  5. Ставим форму в духовку, выдерживаем там около 35 минут.
  6. Проверяем на готовность деревянной палочкой или шпажкой.
  7. При необходимости продлеваем время выпечки еще на 5-10 минут.
  8. Готовому пирогу даем остыть прямо в форме, затем перекладываем его на блюдо.
Сделано! Ваш изумительный и очень привлекательный пирог полностью готов! Такой тип изделия лучше всего украсить просто и ненавязчиво, поскольку хрупкая структура блюда может нарушиться при наложении тяжелых кремов и некоторых видов глазури. Я сама просто посыпаю пирог кондитерской крошкой, перемешанной с сахарной пудрой, а также молотыми грецкими орехами. Помимо этого, очень советую полить готовое изделие жидким и тягучим цветочным медом – ваши домашние просто пальчики оближут!

Видеорецепт манника без муки

Уделите минуту внимания видеорецепту ниже, чтобы убедиться в правильности ваших действий по выпечке пирога «Манник» без муки. Объедаясь вкусными и нежными манными пирогами, не стоит забывать, что существует еще очень много изделий, которые с нетерпением ждут, когда вы за них возьметесь. Перечислю только некоторые из них: например, обязательно попробуйте отличный тирольский пирог, который в нашей семье ценят едва ли не больше, чем манники. Кроме того, обратите ваше внимание на знаменитый банановый пирог и невероятно изысканный и ароматный лимонный пирог. Вдобавок очень советую не проходить мимо классического цветаевский яблочный пирог и довольно необычного и пока что недооцененного морковный пирог классический рецепт. Все эти пироги я довольно часто пеку сама, так что можно не бояться нарваться на непроверенный или плохо сбалансированный рецепт.

Приятного всем аппетита! Надеюсь, вам понравился ваш «Манник», и вы напишете мне несколько отзывов о рецепте. Также приветствуются новые идеи по добавкам в тесто и украшения, ведь я очень люблю все новое и интересное. Удачного вам дня!

Другие рецепты выпечки

Рецепт манны на молоке.

Вкусная манна в молоке.

Предлагаем вам приготовить легкий и воздушный пирог - манник на молоке: классический рецепт, пошаговый рецепт с фото. В тесто можно добавить свежие фрукты и ягоды, многие другие ингредиенты. Это позволит хоть каждый день баловать близких, а торт не надоест, ведь вкус каждый раз будет разным. К тому же блюдо готовится из очень доступных по цене ингредиентов, которые обязательно есть в наличии.Итак, сегодня мы рассмотрим простой рецепт манны на молоке, вкусной и нежной.

Смотрите также : нежнейший рецепт - замечательный и простой вариант завтрака для всей семьи!

Состав:

  1. Домашнее молоко - 1 стакан;
  2. Сахар - 1 стакан;
  3. Масло сливочное (можно заменить маргарином) - 50 г;
  4. Яйца - 3 шт .;
  5. Манная крупа - 1 стакан;
  6. мука - 1,5 стакана
  7. соды 0,5 чайной ложки перекуса
  8. Соль - 1/2 чайной ложки.

Приготовление манны на молоке:

Подготовим все ингредиенты. Молоко нужно брать комнатной температуры, поэтому достаем его заранее из холодильника. в манную крупу влить молоко и дать настояться 20 минут, набухнуть, пару раз перемешать.


Вбейте яйца в миску и слегка взбейте.


Насыпьте сахар в яйца, посолите и взбейте венчиком.


Затем добавьте размягченное масло (или маргарин) и снова взбейте.Смешать с набухшей манкой и мукой.


Туда соду, тушенную уксусом, можно добавить тертую цедру лимона, получается приятный аромат.
Вылить тесто в подходящую форму, предварительно смазанную маслом. Выпекать 40 минут при 180 градусах. В данном случае мы выпекали в мультиварке, выбираем «Выпечка» 1 час. (Запекается в духовке 25 минут, выставлена ​​на 180 гр. Но духовка маленькая, электрическая, посмотрите, как у вас запекется).


Готовую манну выложить на тарелку.


Мы научились варить простую манну на молоке, теперь вы можете экспериментировать с любыми продуктами и каждый раз подавать к столу все новые маленькие шедевры.

Готовую манну можно подавать просто нарезанной кусочками, а можно посыпать кокосом, корицей, залить растопленным шоколадом, вареньем. Также можно разрезать торт пополам и промазать сладкой пастой, например, сметаной, джемом, сгущенкой, глазурью. К тому же маниакально можно подать шариком мороженого, так будет намного вкуснее.Иногда такие пироги замачивают в роме или коньяке. И посмотрите - очень вкусно и нежно, отличный вариант к чаю или чашке молока.
Вы можете заменить молоко молочными продуктами, например, сывороткой, кефиром, напитком или йогуртом. В этом случае добавьте немного соды, торт получится пышнее. Также манники готовят с различными начинками и кремами, поэтому вы можете смело добавлять ягоды и фрукты, цукаты и сухофрукты, шоколад, мед и даже тыкву.

Добавив манку в тесто, дайте ей непременно набухнуть.Это может занять более получаса. Не спешите отправлять манну в духовку, иначе крупа плохо распадется, а в готовом блюде будет хрустеть зубчиками. Готовность торта лучше всего проверять зубочисткой.

Стоимость приготовления манны:

  • молоко - 2,50 грн
  • сахар - 3,0 грн
  • масло - 2 грн
  • яйца - 4 грн
  • манная крупа - 3 грн
  • Итого: 15,50 грн (0,75 $ )

Манник на молоке - это очень распространенный домашний рецепт, который просто обожают маленькие дети.Да и взрослые вряд ли откажутся от такого нежного и ароматного угощения. Толкований этого блюда очень много, поэтому всегда можно подобрать подходящий рецепт для тех продуктов, которые есть в холодильнике. Так, например, можно легко исключить из состава муку или яйца, заменить свежее молоко простоквашей, ванильный сахар - ванилью, а разрыхлитель - гашеной содой.

Манное тесто приготовить очень просто. Для этого влейте манку в молоко и дайте ей хорошо набухнуть.После этого в него добавляют яйца и муку, сахар, ваниль, немного разрыхлителя, сливочное масло, растительное масло или маргарин. Иногда в рецептах присутствует и щепотка соли. Он заложен так, чтобы сладкие ингредиенты лучше раскрывали свой вкус.

Манник на молоке получается мягким и воздушным, при этом в нем относительно мало калорий. Это позволяет приготовить такой десерт для всей семьи, даже если кто-то придерживается строгой диеты.

В манну можно добавлять фрукты и ягоды, сгущенку или мед.Сам торт иногда разрезают на две половинки, а внутрь кладут крем или варенье. Готовый торт украсьте всевозможной глазурью, сахарной пудрой, вареньем, орехами и т. Д. Подают манник в теплом или холодном виде. Лучше всего к чаю поднести десерт. Также это блюдо часто используют в качестве обильного завтрака.


Иногда кажется, что мультиварка просто создана для приготовления таких десертов, ведь манна в ней всегда получается очень пышной, вкусной и рассыпчатой.Сливочное масло в рецепте можно заменить маргарином. Это немного повлияет на вкус, но позволит сэкономить. В любом случае торт получится нежным и очень сытным. Десерт подходит для детей от полутора лет, поэтому его можно приготовить для семейного чаепития.

Состав:

  • 1 стакан молока;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 ч.л. ванильного сахара;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 150 г сливочного масла;
  • 3 яйца.

Способ приготовления:

  1. В глубокую посуду налить молоко, всыпать туда манку и перемешать.
  2. Оставьте манную крупу набухать на 30 минут.
  3. Сливочное масло растопить и влить в манную крупу, снова перемешать.
  4. В отдельной миске смешать яйца, сахар и ванильный сахар, взбить до пышной пенки.
  5. Смешайте содержимое обеих мисок, всыпьте муку и разрыхлитель.
  6. Все перемешать до однородной массы и вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
  7. Маниакально готовить в режиме «Выпечка» 60 минут.

Интересное из сети


В классическом рецепте манны нет ничего сложного. Достаточно смешать в равных пропорциях муку, манку и сахар. Также обязательным условием для традиционного торта является добавление сметаны. Она делает десерт еще нежнее и мягче. Перед добавлением в тесто необходимо гасить соду уксусом или лимонным соком. Если молоко кислое, то эту процедуру можно пропустить.

Состав:

  • 1 стакан манной крупы;
  • 3 ст. л.сметаны;
  • 2 ст. л.маргарина;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. соды;
  • 300 мл молока;
  • 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

  1. Манную крупу залить молоком, настаивать 20 минут.
  2. Когда манная крупа набухнет, вбить яйцо, добавить соль, сахар, сметану и муку.
  3. Соду погасить и влить в тесто, все перемешать.
  4. Маргарин растопить, перелить в общую миску, снова перемешать.
  5. Вылить тесто в смазанную маслом форму. Сгладить.
  6. Выпекать манну до румяного цвета (около 40 минут) в разогретой до 180 градусов духовке.


Манник на молоке без яиц подойдет любому, даже начинающей хозяйке. Рецепт довольно простой, требует минимум времени и ингредиентов. При желании можно сразу перемешать все ингредиенты и только после этого оставить тесто настаиваться на 30 минут.Аромат манны быстро наполняет весь дом, поэтому долго не придется всех звать к столу. Вы можете легко приготовить такой торт утром, чтобы подать его своим домочадцам с чашкой кофе или чая.

Состав:

  • 1 стакан простокваши;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ч.л. соды;
  • 1 стакан муки.

Способ приготовления:

  1. Молоко и манную крупу смешать, дать настояться 30 минут.
  2. В полученную массу добавить соду, муку, соль и сахар.
  3. Замесить густое густое тесто и вылить в форму для запекания (форму смазать маслом).
  4. Отправьте маниакально в духовку на 40 минут при 190 градусах.


Простокваша становится отличной основой для теста, поэтому с испорченным продуктом лучше не спешить. С яблоками торт получится очень ароматным и вкусным, чем-то напоминающим классическую шарлотку. Помимо яблок смело можно употреблять груши, сухофрукты, свежие и замороженные ягоды, орехи и т. Д.Также какао станет отличным дополнением к пирогу - его можно добавлять прямо в тесто для приготовления шоколадной манны.

Состав:

  • 1 стакан простокваши;
  • 1 стакан манной крупы;
  • 4 ст. л растительного масла;
  • ½ ч. Л. Соды;
  • 1 яблоко
  • ½ пакетика ванилина;
  • 1 яйцо
  • ¼ стакана сахара.

Способ приготовления:

  1. В миску с манной крупой влить простоквашу, дать манной крупе набухнуть 25 минут.
  2. Яйцо и сахар взбить, добавить к ним соду. Ванилин и растительное масло смешать.
  3. Влить яичную смесь в манную крупу, замесить тесто.
  4. Яблоко нарезать небольшими продольными ломтиками, аккуратно разложить по дну формы.
  5. Залить тесто яблоко, выпекать пирог 45 минут при 180 градусах.


Сама манная крупа достаточно плотная, чтобы стать полноценной основой для торта, поэтому муку из рецепта легко исключить.Такой раствор к тому же немного снизит калорийность блюда. Тем не менее следует понимать, что манна без муки будет более рыхлой, а манная крупа будет более ощутимой во время еды. Однако многих это совершенно не смущает, ведь десерт остается таким же вкусным и ароматным.

Состав:

  • 2 стакана манной крупы;
  • 1 стакан молока;
  • 100 мл масла растительного;
  • 2 яйца;
  • 1 сахарная машина.

Способ приготовления:

  1. Манную крупу залить молоком, настаивать 20 минут при комнатной температуре.
  2. Яйца с сахаром отдельно взбить до белой пены.
  3. Манную крупу и яйца смешать, добавить растительное масло, перемешать.
  4. Оставьте тесто еще на 15 минут.
  5. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда тесто.
  6. Выпекать при 180 градусах 40 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить манну на молоке по рецепту с фото.Приятного аппетита!

Манник на молоке - сытный десерт, который готовится буквально за полчаса и становится отличным дополнением к чаю или кофе. Ингредиенты, из которых состоит блюдо, есть на каждой кухне, и вы всегда можете заменить один продукт другим, не навредив вкусовым качествам выпечки. Как приготовить манну на молоке лучше всего знают опытные кулинары, поэтому их советы наверняка будут полезны новичкам:
  • Перед приготовлением манны нужно дать манной крупе хорошо набухнуть.Для этого крупу залить молоком и оставить минимум на 20 минут, а лучше - на полчаса;
  • Перед запеканием манник смазать маслом не только дно формы, но и ее бока;
  • Лучше дать манне остыть в форме для запекания и только потом переложить ее на форму. Так лучше сохранится целостность торта;
  • Перед приготовлением муку рекомендуется просеять через сито. Это сделает манник более свободным и воздушным;
  • Во всех рецептах можно заменить свежее молоко простоквашей, и наоборот;
  • Манник можно выпекать в крупной форме или разливать тесто по формочкам для теста.Во втором случае в каждый кекс можно добавлять разные начинки (фрукты, сухофрукты, орехи).


Гости в пути, а вам нечего пить, то предлагаем вам рецепт легкой манны на молоке . Этот вкусный и быстрый десерт имеет множество преимуществ, например, его можно приготовить из продуктов, которые всегда под рукой - молока, масла, сахара, яиц, манной крупы и муки. Некоторые рецепты манны включают не только эти основные ингредиенты, но и другие, такие как мед, орехи, различные фрукты, ягоды и специи и многое другое, если у вас достаточно воображения.

Ингредиенты для теста на 12 порций :

  • 650 мл. молоко;
  • 150 грамм муки;
  • 250 грамм манной крупы;
  • 220 грамм сахарного песка;
  • 2 яйца;
  • 8 грамм разрыхлителя или гашеной соды;
  • 1/8 ч.л. солей;
  • 80 граммов масла растительного рафинированного;
  • 20 грамм сливочного масла;
  • 2 ч.л. ванильного сахара;
  • 2 ч.л. какао-порошка.

Приготовление манны начинаем со взбивания яиц с сахаром.Тщательно взбить венчиком или миксером до густой пены.

Затем медленно влить тонкой струйкой рафинированное растительное масло и хорошо взбить.

Молоко, размягченное масло и какао подогреть в отдельной посуде, не доводить до кипения! и соединить с сахарной и яичной массой, продолжая взбивать на небольшой скорости.

После взбивания все в однородную массу всыпать манную крупу, хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы манная крупа набухла.

Муку, разрыхлитель и соль смешать, просеять, влить в приготовленную набухшую массу и хорошо перемешать.

Положите бумагу для выпечки в форму так, чтобы было много краев, затем выложите в нее тесто и выпекайте около 45 минут при температуре 180 C.

Вытащив готовый маннит из духовки, наливаем 400 мл горячего молока (для этого нам понадобится верхняя лишняя бумага). Молоко быстро впитывается в торт, остужает, вынимает из формы и украшает по своему желанию - сахарной пудрой, растопленным шоколадом, кокосовой стружкой или просто фруктами и ягодами.

Ингредиенты для теста на 6-8 порций :

  • стакан манной крупы и стакан молока;
  • 2 яйца;
  • ½ стакана сахара;
  • ½ ч. Л. Соды;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • 1 ч.л. ванилина и щепотка соли.

Влить манную крупу в молоко комнатной температуры, перемешать, добавить яйца с сахаром, ванилином и солью и хорошо перемешать.

Отложить на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. По истечении этого срока добавить в тесто гашеную соду.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто. Запекать манник следует при температуре 180-190 С в течение 30 минут (до появления красивой золотистой корочки).

Вынуть манну из духовки, остудить. Теперь можно приступать к украшению. Украсить торт можно по-разному: и свежими ягодами, и тертым шоколадом, и жареными орехами, и просто вареньем.


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Еще очень легко и быстро приготовить вкусный манник. Есть много способов его приготовить, например, когда мы готовили последний раз. Все перепробовала и остановилась на простейшем, классическом рецепте манники. Такая выпечка получается умеренно сладкой, воздушной, нежирной, поэтому детям очень нравятся манники, особенно если полить их сверху сладким соусом, джемом, джемом или просто медом.

При замешивании теста важно дать манке время набухнуть, тогда тесто будет более вязким, густым, а готовая выпечка будет пористой и вкусной. При желании в тесто можно добавить ваниль, цедру апельсина или лимона, кофейный экстракт для ароматизации выпечки. Иногда добавляю замоченный и хорошо просушенный изюм, курагу и дольки инжира, тогда манна получается еще вкуснее и оригинальнее.

После запекания манну можно разрезать пополам и смазать любым кремом - протеиновым, масляным или сметанным, а сверху посыпать пудрой или глазурью.

Состав:

- манная крупа - 1 ст.,
- мука пшеничная высшего сорта - 1 ст. Л.,
- цельное коровье молоко - 1 ст. Л.,
- яйцо куриное столовое - 2 шт.,
- масло сливочное. - 20 г.,
- сахарный песок - 1 ст.,
- масло (подсолнечное) - 0,3 ст.,
- разрыхлитель -12 г.,
- ванилин - по вкусу и желанию.

Кулинария




В небольшой миске измельчить куриные яйца с сахаром до однородной массы.



Затем влить подсолнечное масло и перемешать смесь.



Нагрейте молоко до комнатной температуры, добавьте к нему мягкое масло, а затем яичную смесь.



Влить манную крупу, аккуратно перемешать и оставить на 20-30 минут для набухания.



Далее муку просеять, всыпать разрыхлитель и ванилин.



Вылейте эту смесь в жидкость.




Выкладываем в подготовленном виде.
Если у вас силикон, то смазывать его не нужно, а смазываем керамику и заливаем манкой, чтобы маннит не выгорел при выпечке.



Ставим манну в разогретую до 180 градусов духовку для запекания на 35-40 минут.



Готовую манну присыпать пудрой или глазурью.
Вы уже пробовали

Манник - это выпечка, полюбившаяся многим с детства. Даже те, кто совсем не ест манку, с большим удовольствием едят маниакально. Предлагаю рецепт классической манны на молоке с пошаговыми фото. Потратив совсем немного времени на приготовление и используя минимальный набор продуктов, мы получим очень вкусный десерт, с приготовлением которого справится даже очень неопытная хозяйка.

Категории:
Время на подготовку: 10
Время приготовления: 40
Общее время: 50 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты для манны в молоке

  • Манная крупа 1 стакан
  • Молоко 1 стакан
  • 2 шт. Яйца
  • Мука 0,5 стакана
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Подсолнечное масло 3 столовые ложки
  • Сахар 1 стакан
  • Разрыхлитель 10 г
  • Ванильный сахар 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт манны на молоке

Первый шаг - хорошо перемешать яйца, сахар, ванильный сахар и подсолнечное масло.

Следующий шаг - смешать теплое молоко и яичную смесь. В полученную массу добавить манку и оставить на 20-30 минут. Манка за это время должна набухнуть.

Муку смешать с разрыхлителем. Добавить в набухшую манку, хорошо перемешать до однородной массы. На этом этапе при желании в тесто можно добавить цедру цитрусовых, цукаты, изюм или шоколадные капли. Но если вы хотите ощутить вкус классической манны в молоке, то добавлять ничего нельзя, все равно будет очень вкусно.

Форму для запекания смазать маслом и посыпать манкой или просто застелить пергаментом, тогда смазывать и присыпать не нужно.Вылить тесто в форму.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму для теста в горячую духовку. Выпекать манник 40 минут.

Когда манна будет готова, достаньте ее из духовки, достаньте из формы и полностью остудите (желательно на решетке). Перед подачей манну можно посыпать сахарной пудрой, покрыть шоколадной глазурью или залить любимым вареньем. Подавать с чаем или молоком. Приятного аппетита.

Автор рецепта: Антонова Татьяна
[email protected]

Рубрика -,

Обновлено: 09.08.2019

103583

Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter

Приготовление манны на молоке. Манник на молоке

Дата публикации: 08. 05.2018

Манник - один из тех рецептов, которые должна иметь каждая хозяйка. Пирог из манной крупы на молоке готовится просто и быстро. Это прекрасная альтернатива манной каше, дети ее с удовольствием едят. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же он готовится из простых ингредиентов.При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность этого торта в том, что, в отличие от манны на кефире, он не имеет классического вкуса с кислинкой. А если вы любите сладкие пирожные, то манна на молоке - только ваш вариант вкусного воздушного десерта.

  • Манник на молоке без муки в духовке
  • Рецепт манны на молоке в мультиварке

Рецепт классической манны на молоке

Такая выпечка получается умеренно сладкой, воздушной, нежирной, малышам очень нравится этот десерт, особенно если он залит сливками, сгущенкой, джемом, джемом или медом.

Состав:

  • Молоко - 1 стакан
  • Семка - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан
  • Пищевая сода (или разрыхлитель) - 1 чайная ложка
  • Яйца - 2-3 шт.
  • Масло растительное - 1-2 ст. ложки
  • Сливочное масло - 30 г
  • Ванилин

Как приготовить вкусную рассыпчатую манну:

Рассмотрим детальное приготовление этого торта, с фото каждого шага, чтобы с ним справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин :))

1.Молоко поставить на огонь, не доводя до кипения.

2. Растопить в нем масло.

3. Яйца взбить с сахаром и белой ванилью.

Для приготовления манны можно использовать любые кисломолочные продукты - молоко, кефир, сметану

4. Добавить в тесто растительное масло.

5. Все тщательно перемешать.

6.В яичную смесь влить теплое молоко и масло.

7. Добавьте манную крупу. Все перемешиваем. Оставьте смесь на 20-30 минут, чтобы манная крупа набухла.

В классическом рецепте манны на молоке используются свежие куриные яйца. Если под рукой нет яиц, их легко заменить 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала

Готовую манну можно украсить вырезанным самостоятельно трафаретом - в форме звезды или сердечка, приложив его поверх торта и посыпав сахарной пудрой

8.Добавьте в муку разрыхлитель или пищевую соду в уксусе.

9. Всыпать муку в тесто и перемешать до однородного состояния.

10. Вылить наше тесто в предварительно смазанную маслом и присыпанную манной крупой или панировочными сухарями форму.

11. Отправляем нашу манну в духовку, разогретую до 180 градусов.

12. Проверка готовности зубочисткой. Если зубочистка высохла, значит, манник готов.

Снимаем маниак с формы, даем полностью остыть.Его можно подавать к холодному молоку, чаю с вареньем или сгущенке!

Попробуйте наш вкусный торт!

Приятного аппетита!

Манник - пирог с яблоками (персиками) очень вкусный и воздушный

Манник с фруктами - чудесный пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один отличный вариант яблочного пирога. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого, казалось бы, простого десерта.

Состав:

  • Яйца - 3 шт.
  • Молоко - 1 ст. Л.
  • Манка - 1 ст.л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ст. Л.
  • Разрыхлитель - 1 ст. л
  • Масло растительное - 80 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Соль - щепотка
  • Сахар ванильный
  • Фрукты - персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив)

Как приготовить воздушную манну на молоке:

1. В удобную посуду добавить 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.

2. Все взбить хорошо.

3. Продолжая взбивать яйца, влить растительное масло и все перемешать.

4. Насыпьте ванильный сахар и 1 стакан манной крупы.

5. Снова все хорошо вымесить.

6. В отдельной посуде в теплом молоке растопить масло.

7. Влить в яично-манную смесь молоко с растворенным маслом. Хорошо вымешиваем и даем смеси набухнуть на 30 минут.

При замешивании теста нужно дать манке время набухнуть, тогда тесто получается более вязким, густым, а готовая выпечка воздушной и вкусной

8. Тем временем смешайте муку и разрыхлитель.

9. Промытые персики (или яблоки) отделить от косточки и нарезать дольками.

10. Муку с разрыхлителем всыпать в молочную манную кашу и все хорошо перемешать.

11. Добавьте в тесто яблоки, персики или другие фрукты.

12. Выливаем наше тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой. Выпекать до готовности при 180 градусах, до высыхания зубочисткой.

Если форма силиконовая, то смазывать ее не надо, а смазываем любую другую и присыпаем манной крупой, чтобы маннит не выгорел при выпечке. Можно использовать кальку

Манник получился воздушным и ароматным!

Манник - восхитительный пирог на основе манной крупы.Вкус молочного пирога отличается нежным сливочным вкусом. Готовится легко и не требует особых затрат.

Как приготовить маниакальный синдром на молоке

Для приготовления манны на молоке нам понадобится:

  • манная крупа - 140 г;
  • молоко - 250 мл;
  • мука - 130 г;
  • сахар - 200 г;
  • яиц - 3 шт .;
  • масло сливочное - 50 г;
  • сода - 1 ч.
  • уксус - 1 ч.
  • разрыхлитель для теста - 1 ч. Ложка

Готовка:

  • Начинаем со смешивания основных ингредиентов.Для этого в глубокой миске смешайте сахар, молоко и манку. Чтобы не произошло образования комков в тесте, необходимо тщательно перемешать эти ингредиенты.
  • Чтобы готовый пирог получился восхитительным, нужно дать манной крупе настояться, набухнуть и впитать молоко. Для этого приготовленную смесь нужно отставить в теплое место на 30 минут. В это время растопите масло. В отдельной миске взбейте яйца, пока они не увеличатся вдвое. Влить в яйца топленое масло, перемешать.Готовую смесь медленно соединяют с манной смесью, тщательно перемешивая.


  • Чтобы пирог получился мягким и воздушным, добавьте соду и гасите уксусом. Также нужно добавить муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте до однородной массы.


  • Нужно подготовить форму для запекания, смазать ее маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылейте приготовленную смесь в форму для запекания.


  • Перед выпечкой желательно дать тесту постоять около 30 минут.После форму с тестом нужно переместить в разогретую до температуры 200 градусов духовку. Запекается манник 30-40 минут. Готовый торт можно украсить, посыпав сверху сахарной пудрой или смазать любимым кремом.


Как варить манну на молоке - секреты приготовления

  • Чтобы манна получилась нежной и пышной, необходимо предварительно замочить манку в молоке.
  • Сода, закаленная уксусной кислотой, добавленная во время приготовления манны, будет способствовать поднятию теста во время выпечки.
  • Для того, чтобы манна была воздушной, как бисквит, необходимо качественно взбить яйца до образования пышной пены.
  • Чтобы разнообразить вкус манны, можно добавить различные ягоды и фрукты, посыпать пудрой или цедрой, залить шоколадом или сгущенкой, посыпать орехами или смазать кремом и т. Д.
  • Добавьте просеянную муку для придания бисквитного оттенка.


Манник по вкусу почти торт, а по сложности процесс немного сложнее манной каши, на самом деле это своего рода вкуснейший манный пирог, а пироги все мы любим.Крупа, при участии которой лучше получить бисквит, корж лучше поднимается, манная крупа является основным ингредиентом манны, в состав которой обязательно входят молочный продукт (иногда творог), масло, соль, сахар, мука и манная крупа . В качестве «изюминки» хороши сухофрукты, цукаты, яблоки, тыква, ягоды, мед и кусочки шоколада.

Готовый манни-пирог можно украсить глазурью, джемом, помадкой или посыпать сахарной пудрой. Для ароматной сочности, как любой торт, маннику разрезают на два слоя, когда поверх нижнего слоя наносят крем из сметаны, сгущенки, варенья, совмещая его с пропиткой коньяком или ромом.

Приготовление любой манны следует начинать с замачивания манной крупы, которая должна достаточно пропитаться и набухнуть, чтобы не ощущалась зернистость в готовом продукте. Для этого процесс замачивания длится не менее 1 часа, а лучше дольше.

Как приготовить маниакальный по классическому рецепту

Такой рецепт считается классическим, так как он содержит основные ингредиенты любого рецепта этого продукта: манную крупу, масло, сахар и кисломолочную основу: йогурт, кефир, сметану - в зависимости от их наличия или предпочтения.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • мука пшеничная высшего сорта - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • кисломолочный продукт - 1 стакан;
  • масло сливочное - 100 грамм;
  • куриное яйцо - 3 штуки;
  • сода - 1 чайная ложка без верха.

Маниакальный по классическому рецепту готовят так:

  1. Развести необходимое количество манной крупы в указанном количестве кисломолочного продукта и дать ему набухнуть не менее 1 часа.
  2. Смешайте и взбейте сахар и сырые яйца в подходящей емкости.
  3. Сливочное масло растворить, влить в настоянную манную крупу и соединить со взбитыми яйцами - все перемешать до однородности.
  4. В полученную массу всыпать муку и соду при перемешивании. Для достижения абсолютной однородности тесто можно прокрутить в блендере или миксере. Он не должен быть густым. Если в рецепте присутствует густая сметана, достаточно 1 стакана муки.
  5. Дно и стенки формы для запекания смазать маслом, присыпать мукой или манкой, чтобы не прилипало, и, вылив в нее тесто, поставить на 35-40 минут при + 180 ° С в духовку.

Достаньте манну из духовки и дайте ей остыть в течение короткого времени, чтобы безопасно извлечь ее из формы.

Рецепт домашней манны на сметане

Манник по домашнему рецепту отличается особой кремовой нежностью и безупречным качеством на выходе. Если количество этих ингредиентов увеличить вдвое, то манный пирог можно запекать на противне.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • Сметана
  • - 1 стакан;
  • сахарный песок - 2/3 стакана;
  • Сода пищевая
  • - 1 чайная ложка без верха.

Манник по домашнему рецепту на сметане готовится так:

  1. Смешайте манную крупу и сметану без комков в заданных пропорциях и дайте этой смеси время набухнуть. С жидкой сметаной можно делать 1 час, а с густой - до 2 часов.
  2. Измельчить сахарный песок с сырыми яйцами и взбивать до растворения сахара.
  3. Взбитые яйца с сахаром соединить с набухшей манкой, добавить соду и перемешать до однородной массы.
  4. Подготовленную форму смазать растительным маслом, посыпать панировочными продуктами (мука, манная крупа, молотые сухарики) и выложить в нее готовое тесто. Поместив в духовку, разогретую до + 180 ° С, запекать манник 30 минут.

Простой рецепт манны на кефире

Принципиальных отличий от других рецептов манны здесь вы не найдете, но такой пирог на кефире тоже стоит попробовать из-за его воздушности и рассыпчатости. При запекании манны уместно добавлять цукаты, сухофрукты и небольшое количество толченых орехов.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • кефир - 1 стакан;
  • куриное яйцо - 3 штуки;
  • масло сливочное - для смазки формы;
  • Культиватор
  • - 10 грамм;
  • или сода - 0,5 чайной ложки;
  • сахарный песок - 100 грамм;
  • сахар ванильный - 1 пакетик;
  • Соль поваренная
  • - по вкусу.

По несложному рецепту манник на кефире готовится так:

  1. Кефир без комков смешать с манкой в ​​миске и оставить на 1-2 часа для набухания под крышкой или пленкой.
  2. Взбить сырые яйца с сахаром и щепоткой соли в отдельной миске, желательно миксером. Во взбитую массу всыпать ванильный сахар, рыхлитель или соду и перемешать до однородности.
  3. Полученную массу соединить с набухшей в кефире манкой и перемешать до однородной консистенции. Теперь вы можете добавить цукаты, цедру, сухофрукты по своему вкусу.
  4. Вылить тесто в подготовленную форму, смазанную маслом, и отправить в разогретую до + 180 ° С духовку на 40-50 минут. Чтобы не переборщить, через 35 минут выньте корж и проверьте его готовность, проткнув деревянную зубочистку или палку: сухой - готовый, влажный с крошкой - нужно снова запечь.

Манник на молоке по деревенскому рецепту

При всей простоте ингредиентов, входящих в этот рецепт, такая манна понравится всем, кто ее готовит и хоть раз пробует на вкус, а те, кто ее долго печет, с нами согласны. О таком качестве говорят: тает во рту. Допускаются варианты добавок: немного пудры, шоколадное масло, масло какао, кокосовое масло, ванильный сахар - на ваш вкус и предпочтения.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • мука пшеничная - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • куриное яйцо свежее - 3 штуки;
  • Культиватор
  • - 1 столовая ложка;
  • масло растительное - 80 миллилитров;
  • масло сливочное - 20 грамм;
  • Соль поваренная
  • - щепотка.

Манника с молоком по деревенскому рецепту готовится следующим образом:

  1. Свежие куриные яйца смешать с сахарным песком и взбить венчиком или лучше миксером, затем добавить растительное масло и продолжать взбивать до однородности.
  2. Слегка нагрейте молоко, чтобы оно стало достаточно теплым, чтобы масло стало мягким, а белки не приготовились. Обмакнуть в него сливочное масло и, соединив с манной и яично-сахарной смесью, оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.
  3. В сухой емкости смешайте культиватор с просеянной накануне мукой и смешайте с остальным набухшим тестом. Все тщательно перемешать.
  4. Равномерно смажьте подходящую форму маслом и равномерно посыпьте манной крупой или мукой, чтобы продукт не пригорел к стенкам формы.
  5. Осталось вылить тесто в подготовленную форму и поставить на 40 минут в разогретую до + 180 ° С духовку. Через 30-35 минут торт можно проверить на готовность деревянной зубочисткой.

Как приготовить при безумном рецепте в мультиварке

В мультиварке маниакальное приготовление пищи не только просто - нет ничего проще! Присутствующий в рецепте творог необходимо натереть на мелком металлическом сите до состояния макарон или купить сразу в магазине творожную массу. Сметана не слишком жидкая. Добавление соды в качестве рыхлителя придаст пирогу более темный цвет. Количество сахара также можно отрегулировать по своему усмотрению.

Состав:

  • манная крупа - 1 стакан;
  • сахарный песок - 1 стакан;
  • творог - 500 грамм;
  • куриное яйцо - 4 штуки;
  • Сметана
  • - 5 столовых ложек;
  • Культиватор
  • - 1 столовая ложка;
  • или пищевая сода - 0.5 чайных ложек.

По рецепту маниакальный в мультиварке готовится так:

  1. Смешайте манку, сметану и творог в подходящей емкости - лучше делать это в блендере.
  2. Сырые яйца взбить с сахаром и соединить их с предыдущей массой из творога и манной крупы. При перемешивании ввести в тесто рыхлитель и тщательно перемешать.
  3. В чашу мультиварки, смазанную маргарином или другим жиром, вылить готовое тесто, которое выпекается 60 минут в режиме «выпечка».

Когда манна готова и вынута из чаши, она будет казаться оседлой - это так, но не слишком много - ему будет достаточно.

Оригинальный рецепт манны с тыквой без яиц

Очень красивый торт, в котором получится апельсиновая тыква. Такой пирог понравится тем, кто ограничен в употреблении яиц. Еще есть интересное преимущество - он заливается фруктовым сиропом и становится сочным «мокрым» бисквитом.

Состав:

  • манная крупа - 1,5 стакана;
  • кефир - 1 стакан;
  • тыква тертая - 2 стакана;
  • сахарный песок - 0.5 чашек;
  • Культиватор
  • - 1 столовая ложка;
  • или сода - 0,5 чайной ложки;
  • сироп:
  • яблочный сок - 100 грамм;
  • или свежевыжатый сок 1 крупного апельсина;
  • лимонный сок - 1 столовая ложка;
  • щепотка корицы.

По оригинальному рецепту: манна с тыквой без яиц - готовится так:

  1. Тертую, очищенную и промытую тыкву натереть на терке и отжать сок, который в дальнейшем можно использовать в составе основного сиропа, смешанного с яблочным или апельсиновым соком.
  2. Кефир, тертую тыкву, манку и сахар перемешать до однородной массы. Добавьте культиватор или соду и снова перемешайте.
  3. Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом или жиром, и поставить в духовку для запекания манны с тыквой на 30-40 минут, предварительно разогретую до + 180 ° С.
  4. К тому времени, когда готовая манна будет вынута из духовки, приготовьте сироп. Возьмите яблочный сок или отожмите фреш из большого апельсина, добавьте сахар, свежий лимонный сок и щепотку корицы, если не возражаете.Такой сироп достаточно сварить.
  5. Готовый манник залейте этим сиропом в подходящую емкость. Сначала он всплывет, но через 30-40 минут весь сироп впитается, и торт станет сочным и красивым.

Наконец, готовое угощение нарезать на порционные части и подать как десерт к чаю, кофе с молоком или какао.

Нежная и пышная манна в молоке считается чем-то средним между пирогом и запеканкой. Поскольку молоко является жидкой основой, его жирность не влияет на качество десерта, но может повысить калорийность готового продукта.

Для изготовления манны требуется очень мало продуктов, которые часто всегда под рукой. Также каждая хозяйка может скорректировать предложенный состав ингредиентов по своему вкусу, однако торт всегда получится пористым и необычайно вкусным.

Состав:
  • стакан манной крупы
  • пара куриных яиц
  • 25 г ванильного сахара
  • стакан свежего молока
  • 20 г крестьянского масла
  • 200 г сахарного песка
  • 3 ст.л подсолнечного масла
  • 10 гр разрыхлителя
Приготовление пищи
  1. Яйца смешивают с ванилью и обычным сахаром и взбивают до белого цвета. В конце, продолжая взбивать, в яйца добавляют растительное масло.
  2. В маленькой кастрюле молоко со сливочным маслом подогревают, не доводя до кипения.
  3. Теплое молоко взбивают венчиком до полного растворения масла, после чего, продолжая взбивать, вводят яичную смесь.
  4. Манную крупу заливают однородной консистенцией из молока и яиц, все перемешивают и оставляют набухать на полчаса.
  5. Мука с разрыхлителем просеивается в миску, после чего небольшими порциями вносится в набухшую манку.
  6. Духовка включается на разогрев на 180 ° С.
  7. Готовое тесто выливают в термостойкую форму, предварительно смазывают маргарином и присыпают манкой или панировочными сухарями.
  8. Пирог выпекается сорок минут. Прокол зубочисткой или шпажкой проверяет готовность коржа, после чего его вынимают из формы и присыпают сахарной пудрой.

Классический рецепт манны на молоке предполагает использование свежих куриных яиц. Если по каким-то причинам под рукой нет яиц, их легко заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала.

Простой рецепт манны на молоке без муки

Простейший рецепт манны на молоке в духовке позволит хозяйке накормить детей вкусной манной кашей, подавая ее как десерт к чаю.

Состав:
  • 200 гр манной крупы
  • 20 гр крестьянского масла
  • 200 гр сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • 10 гр разрыхлителя
  • стакан коровьего молока
Варка
  1. Сухая манная крупа смешивается с сахаром и разрыхлителем.
  2. Молоко наливают в небольшую кастрюлю и слегка подогревают сливочным маслом.
  3. В миске яйца взбиваются, а потом вливаются в теплое молоко.
  4. Манную крупу медленно вводят в молочно-яичную смесь и перемешивают до однородной массы.
  5. Тесто накрывают крышкой и оставляют на 30-40 минут для набухания крупы.
  6. Духовка разогревается до 180⁰С.
  7. Форма для запекания смазана растительным маслом, застелена пергаментной бумагой, также пропитанной маслом.
  8. Тесто перемешивают, выливают в форму и ставят на сорок минут для выпекания.

Пышный манник с творогом на молоке

Добавив в цедру в рецепте 1-2 апельсина, можно получить чудесный десерт с нежным солнечным ароматом.

Состав:
  • 200 гр любого творога
  • 2 куриных яйца
  • стакан коровьего молока
  • стакан манной крупы
  • 150 гр сахарного песка
  • 10 гр разрыхлителя
  • 1.5 г кристаллического ванилина
  • 20 г сахарной пудры
Приготовление
  1. Молоко слегка подогревают, после чего в него вводят манку и оставляют на полчаса для набухания.
  2. Творог протирают через мелкое сито, затем в него добавляют яйца, сахарный песок, щепотку соли, ванилин и разрыхлитель. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
  3. Набухшая манная крупа смешивается с творогом и перемешивается.
  4. Духовка настроена на нагрев до 200 ° С.
  5. Форма покрыта маргарином, присыпана мукой или манной крупой.
  6. Творожное тесто выливают в форму и ставят на 40-50 минут для выпекания.

Шоколадный рецепт манны с творожными шариками

Состав теста:
  • стакан простокваши
  • 100 гр крестьянского масла
  • 0,5 ч.л. пищевой соды
  • 3 куриных яйца
  • плитка темного шоколада
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • 2 ст.какао-порошок
  • л
Состав творожных шариков:
  • 100 гр кокосовой стружки
  • 300 гр жирного творога
  • яйцо
  • 2 ст. сахарный песок
  • 2 ст. пшеничной муки
  • л
Приготовление
  1. Манная крупа проникает в простоквашу при комнатной температуре и уходит на полчаса набухать.
  2. Творог перетирают через мелкое сито, после чего в него разбивают яйцо, кокосовую стружку, сахар и муку.Массу хорошо вымесить и разделить на маленькие шарики руками, смоченными в воде. Шарики выкладываем на тарелку и убираем в морозилку на 20-30 минут.
  3. Белые яйца натереть с сахаром и вылить в набухшую манку.
  4. Масло нагревают, охлаждают до комнатной температуры и добавляют в манную крупу.
  5. Мука просеивается с какао-порошком и добавляется к манно-яичной смеси.
  6. В тесто засыпается гашеная сода, добавляются небольшие кусочки шоколада.Все перемешиваем до однородной массы.
  7. Духовка установлена ​​на 180 ° C для нагрева.
  8. Тесто заливается в силиконовую форму, шарики творога выкладываются в произвольном порядке.
  9. Форму ставят на час в разогретую духовку.

Шоколадный манник со сметаной в мультиварке

Манник на молоке в мультиварке не требует огромных кулинарных навыков. А воздушный и великолепный десерт придется по душе всем членам семьи.

Состав:
  • стакан свежего молока
  • полтора стакана сахарного песка
  • 3 куриных яйца
  • стакан манной крупы
  • пакетик разрыхлителя
  • 40 гр крестьянского масла
  • 2 ст. какао-порошка
  • плитка молочного шоколада
  • 300 гр жирной сметаны
Варка
  1. Молоко слегка подогревают со сливочным маслом, затем в него вводят манку и размешивают без образования комков.Оставлено на полчаса для набухания.
  2. В отдельной миске взбить яйца со стаканом сахарного песка и щепоткой соли.
  3. Разрыхлитель, какао-порошок добавляют во взбитую массу и еще взбивают.
  4. Набухшую манку перемешивают венчиком, вливают в нее яичную смесь.
  5. Дно и бока чаши смазываются кусочком сливочного масла, затем в него заливается готовое тесто.
  6. В закрытой мультиварке включается режим выпечки на сорок минут.
  7. В это время сметана взбивается с половиной стакана сахара до густой пышной массы и убирается в холодильнике.
  8. Плитку шоколада натирают на мелкой терке и ставят в холодильник.
  9. По прошествии времени мультиварку выключают и оставляют закрытой на 10-15 минут, после чего готовую манну можно легко отделить от чаши прибора.
  10. Готовый шоколадный торт покрывают сметаной и густо посыпают шоколадной стружкой.

Рецепт изюма

Рецепт пирога из манной крупы можно легко изменить по своему вкусу, заменив изюм орехами, цукатами, шоколадом или любым другим ингредиентом.

Состав:
  • стакан манной крупы
  • стакан коровьего молока
  • стакан сахарного песка
  • стакан пшеничной муки
  • полстакана изюма
  • пара куриных яиц
  • пакетик ванилин кристаллический
  • пакетик заводского разрыхлителя
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 20 гр крестьянского масла
Приготовление пищи
  1. В кастрюле коровье молоко нагревается со сливочным маслом до тех пор, пока масло не растает. Важно не доводить молоко до кипения.
  2. Яйца растирают с сахаром, ванильным и подсолнечным маслом до белого цвета.
  3. Яичная смесь вводится в подогретое молоко. Не прекращая помешивания, туда же высыпается манная крупа. Кастрюлю накрывают крышкой и оставляют на полчаса набухать манкой.
  4. Мука просеивается с разрыхлителем в отдельную посуду.
  5. Изюм промыть под проточной водой и выложить на бумажное полотенце для просушки.
  6. Набухшую манную крупу перемешивают, затем всыпают муку и добавляют изюм. Ингредиенты перемешиваем до однородной массы.
  7. Духовой шкаф разогревается до 180 ° C.
  8. Форму для запекания смазывают растительным маслом, присыпают сухой манкой.
    Тесто выливают в форму и помещают в предварительно разогретую духовку на сорок минут.
  9. Пирог из манной крупы посыпается сахарной пудрой и подается на стол.

Маниакально рассыпчатый в кисломолке с яблоками

Состав:
  • 200 г манной крупы
  • 200 г сахарного песка
  • 2 яблока
  • стакан кисломолочного
  • 200 г пшеничной муки
  • 50 г крестьянского масла
  • 1.5 г ванилина (при желании можно заменить корицей)
  • 2 куриных яйца
  • 10 г заводского разрыхлителя
Приготовление пищи
  1. В кастрюле растопите масло и охладите его до комнатной температуры.
  2. В сливочное масло влить теплое простоквашу и перемешать.
  3. Продолжая мешать, в молоко всыпают манку. Необходимо следить за тем, чтобы не образовывались комки. Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на полчаса для набухания крупы.
  4. Яйца с сахаром и ванилью перетирать в миске.
  5. Пшеничная мука просеивается в смеси с разрыхлителем.
  6. В набухшую крупу засыпают яйца, небольшими порциями вводят муку. Все перемешивается до однородной консистенции.
  7. Духовой шкаф настроен на нагрев 180 ° C.
  8. Форму для запекания покрывают маслом, присыпают мукой или манкой.
  9. Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем дольками и красиво выкладываем на дно смазанной маслом формы.
  10. Готовое тесто залить сложенными яблоками.
  11. Форма ставится на сорок минут в духовку для запекания.

Приятного чаепития!

Рецепт Манника

Дети отказываются от манной крупы? Испеките из них вкусный и очень ароматный пирог Манник с молоком - смотрите семейный рецепт с фото и подробным видео.

30 минут

175 ккал

5/5 (3)

Все знают, насколько манная крупа полезна для детей, но накормить ее капризной и придирчивой бывает очень сложно.Пышный и рассыпчатый торт «Манник» на молоке может стать отличным выходом - я никогда не слышала, чтобы ребенок отказывался от него.

Что до моих собственных детей, они его по обе щеки сожрали! Ничего удивительного, ведь такой продукт получается очень нежным, вкусным и в меру сладким, а добавки в виде орехов, цукатов или сухофруктов делают его просто неподражаемо вкусным. Сама я люблю полакомиться кусочком манны, ведь его легче и проще приготовить, чем свет.

Mannik classic

Кухонная техника

Заранее подготовьте всю необходимую посуду, приспособления и инструменты, которые понадобятся вам в процессе выпечки любого вида торта:

  • форма для торта или пирога диаметром 24 см. или просторный противень с антипригарным покрытием диагональю 25 см,
  • столовых ложек,
  • нескольких глубоких пиал объемом от 200 до 950 мл,
  • чайных ложек,
  • кухонных весов или другой мерной посуды,
  • шпатель деревянный
  • хлопковые или льняные полотенца,
  • горшок объемом 700 мл,
  • маленькое сито,
  • металлический венчик
  • , среди прочего, лучше всего иметь блендер или миксер наготове, чтобы иметь возможность укорачивать время приготовления манны и как следует замесить с ней идеальное тесто.
Вам понадобится
Тесто

Знаете ли вы? Торт «Манник» можно готовить не только на пастеризованном и свежем, но и на простоквашенном молоке - только следите, чтобы оно было кислым, не заплесневелым и не испачкано насекомыми. К тому же куриные яйца я иногда вообще не использую, так как часто бывает, что в супермаркете о них просто забываешь. Чтобы приготовить Манник на молоке без яиц, замените каждое из них двумя столовыми ложками кукурузного или картофельного крахмала.

Дополнительно
  • 20 г сливочного маргарина;
  • 15 г сахарной пудры;

Обучение

Важно! Настоятельно советую не зацикливаться на стандартных ингредиентах при подготовке к выпечке пирога.Посмотрите, что у вас в холодильнике. Цукаты? Нарезать их кусочками. Апельсин или лимон? Пару чайных ложек натереть на мелкой терке. Орехи? Измельчите их в кофемолке или блендере. В общем, смело добавляйте компоненты, усиливающие вкус и аромат продукта - ваш дом будет вам благодарен.

Тесто

Сборка и выпечка

Вот и все! Теперь вы точно знаете, как испечь классический пирог Манника на молоке, не затрачивая слишком много времени и сил.

В дополнение к стандартному декору, вы также можете покрыть свой продукт легкой шоколадной глазурью или просто растопленным молочным шоколадом без примесей. Кроме того, рекомендую готовить блюдо из свежих фруктов и ягод, а также со сметаной или сливочным соусом - особенно хороши для манны сиропы и сладкие цитрусовые соусы.

Видео манника на молоке

Посмотрите видео, как правильно испечь пирог манник с классическими ингредиентами.

Манник без муки

Время приготовления: 25-35 минут.
Кол-во человек: 7 - 9.
Калорий на 100 г: 100 - 200 ккал.

Вам понадобится
Тесто
  • 400 г манной крупы;
  • 2 куриных яйца;
  • 200 мл молока;
  • 100 мл подсолнечного масла;
  • 200 г сахарного песка.
Дополнительно
  • 20 г масла или маргарина;

Знаете ли вы? Растительное масло легко заменить сливочным: для этого растопите на водяной бане или в металлической посуде не менее 150 г твердого и качественного масла.Кроме того, вместо молока можно взять кефир, а сахара добавить еще - около 230 г.

Последовательность приготовления

Обучение

Тесто

Важно! Рецепт этого варианта пирога из манной крупы допускает добавление дополнительных ингредиентов на этом этапе, таких как кокосовая стружка или нарезанный кусочками чернослив - только не наливайте слишком много, иначе пирог непоправимо осядет и пригорит.

Хлебобулочные изделия

Готово! Ваш удивительный и очень привлекательный торт полностью готов! Лучше всего декорировать этот вид изделий просто и ненавязчиво, так как хрупкая структура блюда может нарушиться при нанесении густых кремов и некоторых видов глазури.

Помощь молодым и голодным!

Одним словом, душераздирающе смотреть, как крошечный щенок кричит от голода. К счастью, существует ряд заменителей молока для щенков, которые можно использовать для кормления из бутылочки голодного маленького лунь или голодающего ши-тцу.

Но не все заменители молока созданы одинаково, и вам нужно выбрать лучший вариант, чтобы ваш голодный щенок получал необходимое ему питание.

  • ВЫБОР №1: Pet Ag Esbilac [очень вкусное щенячье молоко]. Популярная сухая молочная смесь для щенков с сухим обезжиренным молоком и молочным жиром (среди прочих ингредиентов).
  • ВЫБОР №2: PetLac [отличный вариант на основе коровьего молока]. Смесь из сухого обезжиренного коровьего молока, сои и растительного масла. Также включает несколько пробиотических штаммов.
  • ВЫБОР № 3: Эсбилак из козьего молока [вариант на основе козьего молока]. Хороший вариант для собак, которые могут переваривать коровье молоко, хотя козье молоко менее подходит для щенков.

Продолжите чтение, чтобы получить более подробные обзоры

Причины, по которым вам могут понадобиться заменители молока для щенков

Большинство пометов собак без труда переходят от щенения к отъему.

Мать-природа приложила много усилий, чтобы млекопитающие могли прокормить свое потомство - она ​​даже сделала несколько дополнительных устройств, чтобы помочь справиться с проблемами. Например, у большинства млекопитающих сосков в два раза больше, чем у среднего потомства; и, к счастью, пометы, в которых потомков больше, чем сосков, встречаются довольно редко.

Но случаются плохие вещи. Молочные самки могут умереть во время родов или заболеть болезнями, которые не позволяют им производить или доставлять необходимое молоко.Во многих пометах есть коротышки, которым просто сложно соревноваться со своими братьями и сестрами.

В таких случаях вам потребуется альтернативное питание, чтобы ваши щенки остались живы и у них были лучшие шансы на долгую и здоровую жизнь.

Почему бы просто не дать щенкам коровье молоко?

Как и следовало ожидать, мать-природа приложила немало усилий, чтобы создать хороший рецепт молока для щенков.

Фактически, молоко каждого вида специально адаптировано к потребностям подрастающего молодняка .Человеческое молоко полезно для выращивания людей, коровье молоко - для выращивания коров, а миндальное молоко - ну, это совсем другое дело, но вы понимаете мою точку зрения.

Дело в том, что коровье молоко не очень подходит для выращивания здоровых щенков. В коровьем молоке отсутствует соответствующее соотношение аминокислот для щенков, и его основной состав не подходит для содержания щенков . В коровьем молоке содержится только половина жира и одна треть белка, чем в собачьем молоке, но при этом гораздо больше сахара. Кроме того, коровье молоко намного более жидкое, чем собачье.Состав козьего молока собакам еще меньше подходит.

Кроме того, на практике коровье и козье молоко часто вызывают расстройство пищеварения у щенков. У некоторых щенков может быть аллергия на коровье или козье молоко, что может привести к еще более серьезным осложнениям.

Хорошая новость заключается в том, что большинство щенков, по-видимому, лучше переносят обезвоженные / порошковые формы этого молока . Фактически, многие порошковые версии используются в качестве основы для заменителей молока.

Тем не менее, лучше покупать продукты, специально предназначенные для замены молока щенкам.Эти уникальные заменители молока для щенков также включают в себя ряд дополнительных ингредиентов , которые помогут компенсировать разницу между молоком для щенков и коровьим молоком.

Если вы оказались в ситуации, когда вам придется кормить щенка из бутылочки в стиле «сделай сам», видео ниже может помочь вам дать некоторые рекомендации по кормлению вашего щенка из бутылочки:

Примечание редактора: В этом видео есть небольшая ошибка. Это означает, что правильное соотношение Эсбилака: Вода составляет 2: 1, тогда как на самом деле все наоборот - вы хотите смешать одну часть Эсбилака с двумя стаканами воды.

Лучшие заменители молока для щенков

Если вам нужен высококачественный заменитель молока для щенков, обратите внимание на следующие пять продуктов. Каждый из них получил высокие оценки от владельцев собак, которые попробовали их, и все они созданы для того, чтобы обеспечить вашим щенкам питание, необходимое для того, чтобы они выросли большими и сильными.

1. Сухой заменитель молока для щенков Esbilac

Сухой заменитель молока для щенков Esbilac

Очень вкусный рецепт

Это легкоусвояемое молоко для щенков изготовлено из растительных масел и молочных смесей. Кроме того, он обогащен необходимыми витаминами и минералами

О себе: Esbilac Powder - это легкоусвояемая, очень вкусная смесь для замены молока для щенков, разработанная для обеспечения высококачественного питания ваших предварительно отлученных от груди щенков.

Характеристики :

  • Смесь на основе растительного масла и молока легко усваивается щенками
  • Обогащена витаминами и минералами для обеспечения полноценного питания растущего щенка
  • Может храниться в холодильнике и храниться в течение 24 часов после смешивания

ПРОФИ

Большинство владельцев высоко отзываются о сухом заменителе молока Esbilac.Он также используется рядом ветеринаров, профессиональных заводчиков и приютов для животных для кормления молодых щенков, нуждающихся в диете из бутылочки.

Минусы

Несколько владельцев поделились, что эта формула не сработала для их щенков, но это могло быть не из-за формулы, и могли действовать любые другие факторы. Это происходит почти со всеми смесями, заменяющими молоко, так как очень молодые щенки довольно хрупкие и могут не развиваться по ряду причин.

Список ингредиентов

Растительное масло, сухое обезжиренное молоко, казеин, сливки, DL-метионин...,

L-аргинин, карбонат кальция, хлорид холина, лецитин, сульфат магния, хлорид калия, монофосфат калия, соль, трикальцийфосфат, каррагинан, дикальцийфосфат, таурин, аскорбиновая кислота, сульфат железа, сульфат цинка, добавка витамина A, добавка витамина E , добавка ниацина, пантотенат кальция, сульфат меди, гидрохлорид тиамина, гидрохлорид пиридоксина, рибофлавин, сульфат марганца, добавка витамина D3, цитрат калия, йодид калия, фолиевая кислота, добавка витамина B12, комплекс бисульфита натрия менадиона, биотин.

2. Заменитель молока Nutri-Vet для щенков

Nutri-Vet Заменитель молока для щенков

Сухое молоко для щенков

Формула порошковой смеси, содержащая все питательные вещества, калории, витамины, минералы и белки, необходимые вашим щенкам для роста и процветания.

О: Nutri-Vet Milk Replacement - это порошкообразная смесь, разработанная для обеспечения ваших щенков всем питанием и калориями, которые им необходимы для роста и процветания.

Характеристики :

  • Обогащен витаминами, минералами и белками, содержащими ключевые аминокислоты
  • Может также использоваться для поддержки пожилых и выздоравливающих собак
  • Смешанную смесь можно хранить до 24 часов в холодильнике

ПРОФИ

Большинство владельцев, которые использовали Nutri-Vet Milk Replacement, выразили крайнее удовлетворение продуктом. Большинство отметили, что его легко смешивать и вводить, и что их щенки превратились в здоровых, счастливых взрослых после использования этой смеси.

Минусы

Немногие владельцы жаловались на заменитель молока Nutri-Vet в любом виде или форме. Однако он содержит искусственный ароматизатор, что не идеально.

Список ингредиентов

Животный и растительный жир (консервированный с помощью BHA и BHT), концентрат сухого сывороточного протеина ...,

Сухая сыворотка, казеинат натрия, фосфат дикаклия, сушеный кукурузный сироп, L-аргинин, DL-метионин, сушеный яичный продукт, карбонат кальция, лецитин, сорбат калия, хлорид кальция, сухое молозиво, хлорид холина, оксид магния, сульфат железа, Сульфат цинка, сульфат марганца, сульфат кальция, сульфат меди, селенит натрия, дигидриодид этилендиамина, сульфат кобальта, ацетат токоферола DL-альфа, ацетат витамина А, D-активированный животный стерол (источник витамина D3), аскорбиновая кислота [/ витамин B thrive_toggles_group] 2 Добавка, рибофлавин, добавка ниацина, пантотенат кальция, биотин, фолиевая кислота, гидрохлорид пиридоксина, мононитрат тиамина, L-лизин, моно- и диглицериды пищевых жиров или масел, силикоалюминат натрия, искусственный ароматизатор

3.Козье молоко Эсбилак

Эсбилак из козьего молока

Смесь на основе козьего молока

Этот легко смешиваемый рецепт приготовлен из натурального сушеного цельного козьего молока без добавления консервантов.

Информация: Esbilac’s Goat’s Milk Formula - это продукт-заменитель на основе козьего молока, сделанный без коровьего молока. Этот тип рецепта может быть легче для некоторых собак с уникальной непереносимостью переваривания, и поэтому является лучшим вариантом в таких случаях.

Характеристики :

  • Сухое цельное козье молоко является первым ингредиентом в списке
  • Может храниться в течение 24 часов после смешивания в холодильнике
  • Обогащено витаминами и минералами для правильного роста и развития
  • Может также использоваться для выздоравливающих или послеоперационные собаки, а также осиротевшие белки, кролики или опоссумы

ПРОФИ

Большинство владельцев сообщили, что их щенки очень хорошо переваривали пищу и росли должным образом, когда их кормили козьим молоком Esbilac.Также удобно, что при необходимости вы можете заморозить несмешанный порошок на срок до 6 месяцев.

Минусы

Козье молоко на самом деле меньше похоже на собачье, чем на коровье, поэтому с точки зрения питательности оно обычно не идеально. Однако некоторые собаки просто лучше его переваривают.

Список ингредиентов

Сухое цельное козье молоко, соевое масло, казеинат кальция, натрия, карбонат кальция ...,

холина хлорид, монокалиевый фосфат, соль, L-аргинин, DL-метионин, лецитин, дикалий фосфат, каррагинан, сульфат магния, сульфат цинка, сульфат железа, диоксид кремния, сульфат меди, добавка витамина E, пантотенат кальция, аскорбиновая кислота, ниацинамид , мальтодекстрины, добавка витамина A, добавка витамина D3, сульфат марганца, фолиевая кислота, рибофлавин, добавка витамина B12, гидрохлорид тиамина, гидрохлорид пиридоксина, биотин.

4. Сухое молоко PetLac для щенков

Сухое молоко PetLac для щенков

На обезжиренном молоке

Эта сухая смесь изготовлена ​​из сухого обезжиренного молока и растительного масла, а также шести различных пробиотических штаммов для поддержки пищеварительной функции ваших щенков.

Информация: PetLac Milk Powder - это смесь на основе растительного масла и коровьего молока, разработанная, чтобы помочь вашим щенкам выжить, когда натуральное собачье молоко недоступно.

Характеристики :

  • Изготовлен из сухого обезжиренного молока и сои для обеспечения белка, необходимого растущему щенку
  • Обогащен витаминами и минералами для обеспечения полноценного питания
  • Изготовлен из шести различных штаммов пробиотиков для поддержки правильного пищеварения и распада лактозы

ПРОФИ

Большинство владельцев очень высоко отзывались об этом заменителе молока для щенков. Некоторые владельцы также оценили тот факт, что порошок был очень мелким, так как это облегчает смешивание формулы.

Минусы

Как и другие составы коровьего молока, порошковое молоко PetLac оказалось трудным для усвоения некоторыми щенками. Однако это иногда происходит почти со всеми продуктами, заменяющими молоко для щенков.

Список ингредиентов

Растительное масло, сухое обезжиренное молоко, изолят соевого белка, казеин, дикальцийфосфат ...,

мальтодекстрины, хлорид холина, сахароза, сушеный продукт ферментации Lactobacillus casei, сушеный продукт ферментации L. fermentum, сушеный L.acidophilus продукт ферментации, сушеный продукт ферментации L. plantarum, сушеный продукт ферментации Enterococcus faecium, сушеный продукт ферментации Bifidobacterium bifidum, сушеный продукт ферментации Pediococcus acidilactici, монофосфат калия, L-аргинин, DL-метионин, фруктоолигосахарид, тахарид магния, сульфат магния сульфат железа, натуральный и искусственный ароматизатор, соль, дикалийфосфат, пантотенат кальция, аскорбиновая кислота, добавка ниацина, глюконат меди, сульфат цинка, фолиевая кислота, диоксид кремния, добавка витамина E, добавка витамина A, рибофлавин, добавка витамина B12, гидрохлорид тиамина , гидрохлорид пиридоксина, добавка витамина D3, дигидройодид этилендиамина, биотин.[/ thrive_toggles]

5. Полностью немедикаментозный заменитель молока Manna Pro Nurse

Manna Pro Nurse All Non-Medical Milk

Молоко без лекарств
Отлично подходит для многих детенышей

Эта легко смешиваемая порошковая смесь подходит для 9 различных детенышей животных. В нем молоко как единственный источник белка, и он сделан без сои.

О себе: Manna Pro Milk Replacer фактически разработан для 9 различных детенышей животных (телят, жеребят, козлят, поросят, оленят, альпак и лосят), но некоторые владельцы собак использовали его для поддержки до отъема щенки.

Это может быть хорошим выбором для ваших щенков - просто обязательно сначала посоветуйтесь с ветеринаром, так как эта формула немного отличается.

Характеристики :

  • Белок получен исключительно из молочных продуктов
  • С добавлением витаминов и минералов для обеспечения того, чтобы ваши детеныши получали необходимое им питание
  • Легко смешиваемая сухая смесь довольно удобна
  • С добавлением двух разных пробиотиков для поддержания нормального пищеварения

ПРОФИ

Manna Pro Nurse оказалась очень полезной для владельцев домашних животных и фермеров, которые заботятся о самых разных животных.Весь белок в этом продукте получен из молока и сделан без сои, которая иногда служит аллергеном для собак.

Минусы

Самым большим недостатком Manna Pro Nurse является то, что он не разработан специально для собак. Тем не менее, некоторые владельцы сообщили об успехе с продуктом, поэтому его следует учитывать. Просто обязательно проконсультируйтесь с ветеринаром каждый раз, когда вы используете продукт не по назначению.

Список ингредиентов

Высушенный концентрат сывороточного протеина, животный жир (консервированный BHA и BHT)...,

сухой сывороточный продукт, сухое обезжиренное молоко, сухая сыворотка, сухой молочный белок, кокосовое масло, лецитин, сорбат калия (консервант), лимонная кислота (консервант), дикальцийфосфат, гидролизованные дрожжи, пивные сухие дрожжи, l-лизин, кальций карбонат, силикат кальция, мальтодекстрин, искусственный ароматизатор, dl-метионин, силикоалюминат натрия, сухой продукт ферментации Bacillus subtilis, сушеный продукт ферментации Enterococcus faecium, сульфат железа, добавка витамина Е, хлорид холина, декстроза, сульфат цинка, селеновые дрожжи, витамин А добавка, сульфат марганца, аскорбиновая кислота, добавка ниацина, биотин, добавка витамина D3, пантотенат кальция, добавка витамина B12, сульфат меди, фолиевая кислота, добавка рибофлавина, мононитрат тиамина, сульфат кобальта, минеральное масло, йодат кальция, комплекс бисульфита натрия менадиона ( источник активности витамина К) и гидрохлорид пиридоксина.

Желательно иметь под рукой заменители молока для щенков, прежде чем они вам понадобятся, чтобы вам не приходилось делать свой выбор в спешке, глядя на голодного щенка, который ждет от вас помощи.

Профессиональным заводчикам, спасательным организациям и обычным родителям домашних питомцев с беременной собакой следует оставить себе на несколько дней заменитель молока, если он вам понадобится. Они не так уж дороги, но цена, которую вы заплатите за отсутствие такового, может быть трагически высокой.

Вы когда-нибудь использовали молочную смесь, чтобы вырастить одного или двух щенков? Как прошло? Мы будем рады услышать об этом все в комментариях ниже!

Нужна дополнительная информация по уходу за щенками? Обязательно ознакомьтесь с нашими руководствами по адресу:

Печенье без выпечки | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Это классический рецепт печенья без выпечки, который моя семья готовила в детстве. Их легко приготовить примерно за 15 минут, и они всегда такие восхитительные на вкус.

Поднимите руку, если вы в детстве росли, готовя это печенье без выпечки!

И… поднимите руку, если вы все еще делаете их сейчас?

Хорошо, я тоже.

Потому что, когда вам нужно быстро приготовить печенье, этот рецепт печенья без выпечки в стиле ретро никогда не подведет девушку.Во-первых, это супер-пупер легко сделать всего за 15 минут. Он требует 7 основных ингредиентов, которые, , я ставлю на , которые у вас уже есть на кухне. Это не требует никакого использования вашей духовки. Что касается шоколада, арахисового масла и овсянки, нет никаких сомнений в том, что эти всегда будут вкусными.

Давай приготовим печенье без выпечки!

Рецепт печенья без выпечки | 1-минутное видео

Печенье без выпечки Ингредиенты:

Для приготовления шоколадного печенья без выпечки вам понадобится:

  • Масло: Одна палочка (1/2 стакана) соленого сливочного масла.Или, если у вас есть несоленая, просто добавьте щепотку морской соли.
  • Sugar: Мы идем в олдскул с большим количеством сахарного песка.
  • Какао-порошок без сахара: Для придания им шоколадного оттенка.
  • Молоко: Обычно я использую коровье молоко, но подойдет любое молоко.
  • Арахисовое масло: Сливочное или хрустящее, на выбор.
  • Экстракт ванили: Самодельный или купленный в магазине.
  • Овес по-старому: В этом рецепте также можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления.

Как приготовить печенье без выпечки:

Чтобы приготовить это овсяное печенье без выпечки, просто:

  1. Смешайте ингредиенты в кастрюле. Растопите масло, затем добавьте сахар и какао, а затем молоко. Продолжайте варить, пока смесь не закипит.
  2. Кип. Варить 2 полных минуты. (Этот шаг поможет смеси приготовиться и загустеть.)
  3. Добавьте остальные ингредиенты. Снимите кастрюлю с огня.Затем добавьте ваниль и арахисовое масло, а затем овсяные хлопья.
  4. Зачерпните печенье. Опустите ложки печенья на пергаментную бумагу ложкой или (я предпочитаю) большой ложкой для печенья. Если печенье слишком сильно растекается или имеет шаткую форму, просто зачерпните края ножом, чтобы печенье получилось красивым и круглым. (Хотя они будут вкусными, какими бы они ни выглядели.);)
  5. Дать остыть. Затем дайте печенье остыть, пока оно не достигнет комнатной температуры и не затвердеет.И наслаждаться!

Для хранения печенья поместите его в герметичный контейнер и либо храните при комнатной температуре до 1 недели, либо заморозьте до 3 месяцев.

Возможные варианты:

Если вы хотите что-то смешать с этим рецептом, не стесняйтесь:

  • Используйте другое масло из орехов и семян. В этом рецепте арахисовое масло можно заменить любым ореховым или семенным маслом.
  • Добавьте кокос. Используйте на 1/3 стакана меньше овса, а вместо него добавьте 1/3 стакана измельченного несладкого кокоса.
  • Добавьте орехи. Не стесняйтесь добавить в тесто для печенья еще 1/2 стакана орехов на ваш выбор.
  • Добавить Oreos. Для получения ультра-декадентского стиля ретро, ​​не стесняйтесь добавить в смесь 6 измельченных орео после перемешивания с овсяными хлопьями.

Еще больше любимых рецептов печенья:

Ищете больше вдохновения для выпечки печенья? Вот еще несколько моих классических фаворитов:

Распечатать

Описание

Классический рецепт печенья без выпечки, который в детстве готовила моя семья.Их легко приготовить примерно за 15 минут, и они всегда такие восхитительные на вкус.


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла
  • 2 стакана сахарного песка
  • 1/4 стакана несладкого какао-порошка
  • 1/2 стакана молока (любое)
  • 1/2 стакана сливочного арахисового масла
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 3 стакана овсяных хлопьев старого образца

Инструкции

  1. Растопите масло в кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте сахар и какао и перемешайте до однородности. Добавьте молоко и перемешайте до однородности. Продолжайте варить, пока смесь не закипит, затем варите 2 минуты.
  2. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте ваниль и арахисовое масло, пока оно полностью не смешается. Добавьте овес, перемешайте до однородного состояния.
  3. Капните ложками на пергаментную бумагу и дайте печенье остыть, пока оно не затвердеет.

»Hot Cross Bun Heaven

Hot Cross Bun Heaven

Мы любим выпекать хлеб, как вы, наверное, догадались, и на этой неделе у нас был жаркий кросс-булочка, поскольку это пасхальные выходные.Мы сделали несколько великолепных внетрассовых блюд с шоколадом, апельсином и куантро и еще одну партию с фисташками и лимоном, но иногда вам просто нужно придерживаться классики, которую Дэвид приготовил на завтрак в Страстную пятницу завтра. Не могу дождаться - согретый домашним мармеладом и отличным кофе; герт пышный, как некоторые говорят в этих краях!

Если вы хотите попробовать их, вот рецепт - дайте нам знать, как у вас дела, и счастливой Пасхи.

Дэвид и Холликс

КРЕСТОВЫЕ БУЛОЧКИ:

Чтобы сделать 12 булочек:

Основное тесто:

  • 500 г пшеничной муки
  • 10 г мелкой морской соли
  • 10 г дрожжей быстрого приготовления
  • 1 среднее или большое яйцо
  • 75 г сахарной пудры
  • 75 г размягченного сливочного масла
  • 125 мл теплого молока (цельного или полужирного)
  • 125 мл теплой воды

  • Молоко или яйцо для чистки зубов
  • Простая мука и молоко для крестов
  • Сахарный сироп.(Нагрейте 2 столовые ложки сахарной пудры с 1 столовой ложкой воды, пока сахар не растворится)

Классический рецепт:

  • 100 г изюма (замочить в горячей воде или чае, если очень сухой)
  • 50 г смешанной кожуры
  • 2 ч.л. смешанных специй
  • Цедра лимона (по желанию)

Шоколадный апельсин Рецепт:

  • 50 г какао-порошка
  • 50 мл Cointreau
  • 100 г шоколадной стружки
  • Цедра 2 апельсинов
  • 50 г смешанной кожуры

Лимонный кардамон Рецепт фисташек:

  • 100 г фисташковых орехов, слегка взбить в кухонном комбайне
  • 100г золотой изюм
  • 2 ч. Л. Молотого кардамона
  • Цедра 2 лимонов

1 форма для запекания размером примерно 30 см x 24 см (12 дюймов x 10 дюймов), выложенная пергаментной бумагой.

  1. Смешайте в миске все ингредиенты для теста (кроме сухофруктов, орехов, шоколадных чипсов, смешанной кожуры и т. Д.).
  2. Соберите все вместе и хорошо перемешайте в миске, затем переверните на рабочую поверхность и месите около 10 минут. Эта смесь определенно будет липкой с самого начала, но не поддавайтесь искушению добавить еще муки. Он будет достаточно гладким и сухим, чтобы с ним было легко справиться к концу замешивания.

    Замес - все в итоге получится

  3. Поместите в миску и оставьте подниматься в теплом месте, накрыв полиэтиленовым пакетом или кухонным полотенцем, пока не увеличится вдвое.Это может занять до двух часов, так что наберитесь терпения.
  4. Когда тесто полностью поднялось, переверните его и взбейте, смешав с остальными ингредиентами выбранного вами вкуса. Разделите на 12 ровных частей и сформируйте шарики. Поместите их в форму 3 x 4 в форму для запекания с покрытием.
  5. Накройте полиэтиленовым пакетом или коробкой и оставьте подниматься в теплом месте (это может занять 30–45 минут)
  6. Тем временем приготовьте пасту для крестов, смешав 2 столовые ложки простой муки со щепоткой сахара и достаточным количеством молока, чтобы получилась густая паста.Положите это в пакет для сэндвичей. Разогрейте духовку до 190C.
  7. Когда булочки приподняты и станут мягкими на ощупь, смажьте их яичной жидкостью, отрежьте угол от пакета для сэндвичей и наденьте крестики на каждую булочку.
  8. Выпекайте примерно 15-20 минут, пока вертел, вставленный в булочку, не станет чистым.

Остудить на решетке, затем смазать сахарным сиропом.

Classic Hot Cross Buns - идеально подходит для завтрака

Веганские пышки | VegNews

Совместите послеобеденный чай с этими восхитительными пышками из кулинарной книги Больше растений, меньше отходов .Не забудьте нанести мазок из веганского масла и джема, чтобы получить идеальную британскую закуску!

Что понадобится:

1 стакан несладкого веганского молока
¼ стакана воды
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка сухих активных дрожжей
2 стакана муки
1 чайная ложка соли
Кокосовое масло, для смазывания сковороды
Веганское масло, для сервировки

Чем вы занимаетесь:

  1. В кастрюле на среднем огне нагреть молоко и воду до легкого кипения жидкости (не допускать кипения).Перелейте в миску и взбивайте сахар и дрожжи в течение 1 минуты. Он должен начать вспениваться и слегка пузыриться (если пены нет, дрожжи, вероятно, мертвые). Оставьте миску в теплом месте на 10 минут или до образования пены.
  2. В миску всыпать муку и соль. Перемешать, сделать углубление в центре и всыпать дрожжевую смесь. Перемешайте, пока тесто не станет однородным. Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 45 минут или пока тесто не станет пенистым.
  3. Смажьте внутри 3 металлических пышных колец кокосовым маслом.На сковороде на среднем огне налейте столько масла, чтобы покрыть дно сковороды. Поместите кольца в сковороду и, когда сковорода станет горячей, медленно влейте тесто в каждое кольцо. Оставьте готовиться на 15 минут, пока не начнут появляться пузырьки. Продолжайте готовить, пока пузыри не уменьшатся или не прекратятся. Снимите кольца, взяв нож и вставив между пышками и кольцами, переверните пышки на другую сторону и готовьте 1 минуту. Снимите со сковороды, снова смазать кольца и сковороду и приготовьте оставшиеся партии.
  4. Пышки подавать теплыми со сливочным маслом.Хранить в форме для хлеба в течение 5 дней или в плотно закрытой морозильной камере до 2 недель.

Фото: Эндрю Бертон

Любите веганскую еду и готовку так же сильно, как мы?
Получайте ЛУЧШИЕ, проверенные редактором рецепты в каждом выпуске VegNews Magazine. Узнайте, почему VegNews является №1 в мире журналом о растениях, подписавшись на него сегодня!

Подписаться

Немолочный заменитель сгущенного молока (веганский)

Иногда самый простой из продуктов для буфета открывает мир кулинарных возможностей, и именно это я предлагаю вам сегодня - полезный, подслащенный заменитель сгущенного молока и приглашение проявить творческий подход на кухне.Это, несомненно, лучшая альтернатива сгущенному молоку, которую я когда-либо пробовал, и это растворимое молоко, не содержащее рафинированного сахара и не требующее готовки ... И выглядит, имеет вкус и действует как настоящая выпечка. Заинтересованы?

Но сначала я должен кое-что рассказать: знаете ли вы, что я вырос, питаясь сгущенкой как самостоятельный десерт? Правильно, моя мама не была пекарем из … Я думаю, она, возможно, испекла пирожные или печенье колоссальное количество НИКОГДА. Вместо этого меня воспитывали на обильных пакетах конфет и мороженого (спасибо, папа!) И банках со сгущенкой (любимое мамино).А иногда она делала огромную партию дульче де лече, готовя консервы, что было особенным угощением…

Итак, вы видите, даже при том, что некоторые из вас, вероятно, задаются вопросом, что, черт возьми, вы должны делать со сгущенным молоком, этой сладкой липкой субстанцией, и я возвращаюсь назад . Несмотря на то, что это странный и, возможно, не самый полезный ингредиент для ностальгии, у меня в памяти есть слабость к этой богатой сливочной смеси.Очевидно, отказ от молочных продуктов означал отказ от сгущенного молока, и сначала я сильно скучал по нему…

Потом я понял, что это совсем глупо - вот для чего и нужно растительное молоко… конечно! Забавно, как иногда укоренились идеи - почему кто-то должен чувствовать себя ограниченным или лишенным возможности наслаждаться чем-то таким простым, как сгущенное молоко, из-за того, что он не содержит молочных продуктов - и все же я тоже попался на это. Несколько лет назад, когда я понял эту часть, я начал делать свою с нуля, и даже у меня есть старый рецепт веганской альтернативы сгущенному молоку, который где-то неуклюже встречается в этом блоге.Только в нем использовалась куча белой сахарной пудры… и, поскольку позже я отказался от рафинированного сахара, этого рецепта тоже не было.

Перенесемся немного вперед… Недавно мне понадобилось немного сгущенного молока для рецепта (спасибо читателю), и я решил сделать более здоровый вариант. Я понятия не имел, как все это получится. Мой старый рецепт не годится для этого. Честно говоря, это лучший заменитель сгущенного молока - единственный рецепт, который вам когда-либо понадобится. Тот, на котором вас поймают крадущимся на кухне с банкой и ложкой в ​​руке.И не нужно ни готовить, ни ждать. Это «сгущенное молоко» ОПАСНО вкусно, и вам понадобится немного сдержанности, если вы собираетесь его готовить… вас предупреждали!

Хорошо, но серьезно, этот рецепт делает изумительную альтернативу густой сгущенке без каких-либо странных или вредных ингредиентов. А самое приятное то, что это происходит мгновенно («конденсация» происходит в блендере… так что не нужно трудиться над этой плитой). Я испытал это в нескольких рецептах, требующих сгущенного молока, и получил отличные результаты.

Единственное, на что следует обратить внимание, это то, что кокосовая манна (также известная как кокосовое масло - это бренд, который я использую) немного затвердевает при охлаждении, поэтому, если вы собираетесь хранить это в холодильнике, вам нужно немного разогреть ее, чтобы прорежьте это. Держите его при комнатной температуре, если вы планируете использовать в ближайшее время (в течение 1-2 дней), или поставьте в холодильник и снова согрейте при необходимости.

Примечание: Выпечка - этот рецепт хорош (насколько я могу судить - работал во всем, что я пробовал до сих пор). Начинка на вещах (например, каша, пудинг с чиа, вкусные сливки) - готово.Намазывать (на тосты или крекеры) - очевидно, готово. Ешьте ложкой - да, конечно ... Как подсластитель напитка - , вы мне скажете (я пью свой черный кофе ...) Обновление: Потрясающе! (Хотя, если вы смешиваете его с другим молоком, вам нужно будет смешать дважды, потому что молоко + что-нибудь с лимоном = свертывание) Посмотрите этот рецепт потрясающего тайского кофе со льдом с использованием этого сгущенного молока.

П.С. Если вы ищете версию без орехов, попробуйте старый рецепт.

Распечатать

Описание

Рецепт растворимого сырого сгущенного молока без молока, приготовленного без рафинированного сахара.


Состав

  • ¾ чашки сырых кешью (предварительно замочить и процедить , только если не используется Vitamix) *
  • ½ стакана агавы (или кленового сиропа, сиропа коричневого риса, кокосового нектара и т. Д.)
  • ¼ чашка кокосовой манны (также известной как кокосовое масло)
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки воды
  • 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
  • ⅛ ч.л. соли

Инструкции

  1. Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру или слегка подогреты.Смешайте все в блендере (лучше всего подходит Vitamix; в противном случае просто сделайте паузу и соскребите по бокам по мере необходимости). Отрегулируйте сладость по своему вкусу (особенно если вы используете подсластитель, альтернативный агаве). Наслаждаться! Храните остатки в стеклянной банке в холодильнике и при необходимости осторожно подогревайте.

Банкноты

* Для предварительного замачивания орехов: поместить в стеклянную посуду, залить водой и оставить на 4 часа (или на ночь в холодильнике). Затем процедите и слейте воду. Для быстрого предварительного замачивания залейте кипяченой водой и выдержите 15 минут, затем процедите и слейте воду.(Примечание: этот метод не сохраняет питательную ценность рецепта, а также традиционный метод замачивания, описанный выше). Дополнительное примечание: цель замачивания орехов - увлажнить их и разогреть для получения однородной консистенции, напоминающей чизкейк. Правильные методы замачивания также увеличивают питательность и усвояемость. Если вам интересно узнать больше о замачивании орехов и других советах и ​​приемах приготовления десертов, я подробно рассмотрю эти темы в своей книге «Нетрадиционные угощения».

Я хотел бы услышать, в чем вы бы это использовали! 🙂

х Одри

~~

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки на мою любимую кокосовую манну и блендер.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *