Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепты пикантной тыквы с начинкой — Вкусные блюда для холодных дней

Рецепты пикантной тыквы с начинкой можно назвать «повседневной едой». Фаршированная тыква — блюдо простое, но эффектное, к тому же очень вкусное и полезное. Яркая, впитавшая жаркое летнее солнце и золотые краски осени, символ здоровья, благополучия и добра, скромная тыква поистине суперпродукт!

Если вы никогда не пробовали рецепт фаршированной тыквы, результат точно превзойдет ваши ожидания! Тыкву можно приготовить сотней разных способов.Среди них есть рецепты запеченной, жареной, тушеной и даже вареной тыквы. Самое ценное качество тыквы в том, что ее можно сочетать со многими продуктами. Благодаря ему мясо и птица становятся мягкими и сочными, каши с тыквой поражают своим ароматом и сладостью, а десерты из тыквы — невероятно вкусными!

Объявления

Есть много вкусных рецептов на основе фаршированных овощей. Картофель, помидоры, кабачки, баклажаны, перец отлично сочетаются с разными начинками. Тыква тоже пополнилась этим списком. Фаршированную тыкву приготовить несложно, а блюдо получается вдвое вкуснее и оригинальнее. Ведь начинка будет приготовлена ​​внутри овоща, пропитана натуральными соками и ароматами, смешанными со специями.

Как приготовить фаршированную тыкву целиком — полезные советы

Объявления

Если вы хотите приготовить в духовке по-настоящему вкусное, сочное и ароматное блюдо из тыквы, необходимо знать некоторые кулинарные хитрости — например, как выбрать тыкву для задуманного блюда.Яркие оранжевые тыквы с сочной сладкой мякотью идеально подходят к сладким блюдам. А вот из пикантных лучше всего выбирать сорт, не обладающий ярко выраженной сладостью. Выбирая тыкву, обязательно обратите внимание на кожуру, она должна быть плотной, без пятен и повреждений.

Как фаршировать тыкву?

Тыква хорошо сочетается с различными специями и приправами. Если вы собираетесь запечь тыквенное блюдо с мясом или птицей, вам в помощь придут шалфей и мята, тмин, кориандр и черный перец. Небольшое количество зелени и овощей придадут блюдам из тыквы больше аромата.

Как залить тыкву? Внутри тыквы, как в горшочке, тушат различные продукты. Такие блюда очень насыщенные и вкусные, и мы подобрали супервкусные рецепты фаршированной тыквы на выбор. Для начинки можно использовать фарш, баранину или мясо птицы, рис, киноа, кус-кус и т. Д. Тыкву очищают от семян, фаршируют и отправляют в духовку. В результате получается просто вкусное блюдо! Начинка в тыквенном «горшочке», прикрытом сверху «крышкой», получается невероятно вкусной, а мякоть, вобравшая в себя все ароматы начинки, острая и нежная.

Как долго запекать в духовке фаршированную тыкву? Время зависит от размера тыквы и ее начинки. В среднем, приготовление тыквы среднего размера (1 кг) занимает от 30-40 минут до часа. Если фарш уже приготовлен или полуфабрикат, время запекания редко превышает час. Однако, если тыква крупнее и фарширована сырым мясом, время приготовления будет больше.

Рецепт запеченной тыквы с начинкой

Состав:

• 1 (от 10 до 12 фунтов / 4,5-5 кг) Тыква с сыром Лонг-Айленд
• 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 4 свиные итальянские сосиски (12 унций. )
• 340 г грибов, разрезанных на четвертинки
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 6 измельченных зубчиков чеснока
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 1 крупная красная луковица, нарезанная
• 1/4 чайной ложки молотого кардамона
• 2 1/2 стакана несоленого куриного бульона
• 1 3/4 стакана замороженного гороха черноглазого
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 чашка сырого фарро
• 1/2 фунта / 220 г молодого красного картофеля, разрезанного на четвертинки
• 2 крупные моркови, нарезанные толстыми ломтиками
• 1 (28 унций./ 790г) банка несоленых целых помидоров
• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

Инструкции:

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте сосиски; готовить до подрумянивания со всех сторон. Убрать на большую тарелку. Когда достаточно остынет, нарежьте ломтиками.

Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить грибы и тушить 7-10 минут. Переложить грибы в тарелку с колбасой.

Добавьте сливочное масло и оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороду.Добавить чеснок, сельдерей и лук, варить 5 минут. Добавьте кардамон и перемешайте. Добавьте бульон, горох и соль; тушить 10 минут. Добавьте фарро, картофель и морковь; тушить 20 минут.

Разогрейте духовку до 175 ° C.

Пока тушеная смесь закипает, срежьте верхнюю часть тыквы и оставьте, затем удалите нитки и семена. Оберните тыкву фольгой и поместите в большую жаровню или форму для запекания.

Слейте помидоры на дуршлаг над миской. Помидоры расколоть руками, дав соку стечь.Добавьте в тушеное мясо помидоры, грибы, колбасу и петрушку. Вылейте начинку в тыкву. Положите тыквенный верх рядом с тыквой на противень. Выпекайте при температуре 350 ° F / 175C. в течение 1 часа 10 минут или до тех пор, пока тыквенная мякоть не станет мягкой и ее можно будет легко снимать с боков.

Рецепт тыквы с начинкой из риса и сыра фета

Состав:

• 4,5 фунта / 2 кг ореховой тыквы, разрезанной вдоль пополам
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 стакана грецких орехов
• 1/2 стакана коричневого риса
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка мелко нарезанного розмарина
• Щепотка молотой корицы
• Банка 400 г, чечевица, промытая, высушенная
• 3,5 унции / 100 г фетты, в крошке
• 300 г нарезанных листьев молодого шпината
• Томатный чатни, для сервировки

Инструкции:

Разогрейте духовку до 190 ° C / 375 ° F. Выложите половинки тыквы разрезом вверх на противень. Смажьте срезанную сторону половиной масла. Жарить 1 1/4 часа или до мягкости. Отложите, чтобы остыть.

Тем временем выложите грецкие орехи на противень и запекайте с тыквой в течение 3-5 минут или пока они не поджариваются. Отложите, чтобы остыть. Крупно нарезать.

Пока тыква варится, варите рис в кастрюле с кипящей водой до готовности. Хорошо слейте воду.

Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте лук и жарьте, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, около 30 секунд. Добавьте розмарин и корицу.

Поместите рис, луковую смесь, чечевицу, фетту, молодой шпинат и грецкие орехи в большую миску и перемешайте. Приправить солью и перцем.

Удалите тыквенные семечки и мембраны ложкой и выбросьте. Вычерпайте мякоть, оставив скорлупу толщиной 0,8 дюйма / 2 см.

Разделите рисовую смесь на тыквенную скорлупу и плотно прижмите. Аккуратно сложите тыквенные скорлупы и обвяжите их кухонной нитью.

Выложите на противень и запекайте 45 минут или пока не прогреется. Переложить на сервировочное блюдо.

Нарезать кружочками и подавать с томатным чатни.

Рецепт кабачков с говяжьим фаршем

Состав:

• 1 мускатная тыква
• 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
• 1 фунт / 500 г говяжьего фарша
• 1 лук, нарезанный кубиками
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 4 нарезанных гриба
• 1 крупный нарезанный помидор
• 1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• кайенский перец
• соль
• перец
• 140 г тертого пармезана

Инструкции:

Разогрейте духовку до 400 градусов F / 200 градусов C.

Разрежьте тыкву пополам и удалите семена ложкой.

Выстелить противень пергаментной бумагой и выложить на него половинки тыквы. Жарить 30 минут.

Тем временем нагрейте в сковороде около 2 столовых ложек оливкового масла. Добавить говяжий фарш и варить до коричневого цвета, часто помешивая.

Добавьте лук, чеснок и грибы. Готовьте, пока лук не станет мягким.

Добавьте помидоры, болгарский перец, сушеный тимьян, орегано, кайенский перец, соль и перец.Перемешайте и готовьте еще около 15 минут на слабом или среднем огне.

Выньте обжаренную тыкву из духовки и выньте еще немного мякоти, чтобы освободить место для начинки.

Наполните половинки мускатной тыквы говяжьей смесью и посыпьте тертым пармезаном.

Вернитесь в духовку и готовьте еще 10 минут.

Тыквы, фаршированные ризотто из киноа

Состав:

• 3 маленькие тыквы
• 2 ч.л. оливкового масла
• Для ризотто с киноа:
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• ½ красного болгарского перца, мелко нарезанного
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1/2 стакана киноа
• 1/3 стакана белого вина
• Овощной бульон 1 и 1/2 стакана
• 1/4 ч. л. копченой паприки
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана вареного нута

Направление:

Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F.

Вымойте тыкву, срежьте верхушку и соскребите все семена.

Слегка смажьте внутреннюю часть оливковым маслом, замените верхушку каждой тыквы и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекать около 40 минут или до готовности.

В большой сковороде нагрейте одну столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и слегка карамелизированным. Добавьте красный перец и чеснок и готовьте 5 минут. Добавьте киноа и готовьте около 1 минуты.

Влейте белое вино и постоянно помешивайте до полного впитывания. Влейте овощной бульон и посолите. Готовьте без крышки около 20 минут, пока киноа не приготовится. Вмешайте приготовленный нут. Накройте крышкой, чтобы согреться, пока тыквы жарятся.

Когда тыквы станут мягкими, достаньте из духовки и залейте каждую тыкву ризотто с киноа.

Сверху посыпьте свежей петрушкой или вашими любимыми травами и накройте тыквенной верхушкой.

Мускатная тыква, фаршированная шпинатом

Состав:

• 2 мускатных ореха, разрезанные пополам
• 2 ч.л. соли
• 1 стакан кипятка
• Для начинки:
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 750 г (1½ фунта) молодого шпината, вымытого
• 2 столовые ложки муки
• 1 стакан молока
• ½ стакана сливок
• соль и перец по вкусу
• ½ стакана тертого сыра моцарелла
• 4 столовые ложки тертого сыра Пармезан

Направление:

Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

Положите разрезанную пополам тыкву в глубокую жаровню и приправьте солью.

Налить кипяток в кастрюлю и накрыть фольгой.

Поставить в духовку и запекать 30-45 минут до мягкости. После обжаривания выньте семена и часть мякоти. Отложите в сторону.

Пока орехи жарятся, приготовьте шпинат. Обжарьте лук и чеснок в 2 ч.л. оливкового масла до мягкости и прозрачности.

Добавьте шпинат и жарьте, пока он не завянет, затем добавьте муку и перемешайте со шпинатом.Влейте молоко и перемешайте, пока соус не станет однородным, затем добавьте сливки. Дайте настояться 7-10 минут или пока соус не станет густым и однородным. Приправить по вкусу и снять с огня. Дайте остыть в течение 10-15 минут перед добавлением сыра моцарелла.

После того, как орехи обжарены, выложите сливочный шпинат ложкой в ​​углубления каждого ореха и полейте сыром пармезан.

Поставьте снова в духовку и готовьте, пока верхняя часть не станет золотисто-коричневой, примерно 10 минут.

Достаньте из духовки и подавайте.

Молотая жареная мини-тыква с индейкой

Состав:

• 4 маленькие сахарные тыквы, примерно 2 фунта / 1 кг каждая
• 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части
• Соль по вкусу
• Перец черный свежемолотый, по вкусу
• 450 г фарша из бедра индейки
• 6 столовых ложек несоленого масла
• 1 стакан моркови, нарезанной кубиками
• 1 чашка нарезанного кубиками желтого лука
• ½ стакана нарезанного кубиками сельдерея
• 2 столовые ложки нарезанного свежего шалфея
• 1 несвежий французский багет, нарезанный кубиками по 1 см
• 1½ стакана куриного бульона
• 1½ стакана тертого сыра Грюйер, разделенного на части

Инструкции:

Разогрейте духовку до 400ºF / 200ºC. Нарежьте верхнюю часть каждой тыквы и удалите семена.

Натрите тыкву 2 столовыми ложками оливкового масла изнутри. Приправить солью и перцем. Выложите тыквы и срезанные верхушки на противень и запекайте, пока мясо не станет мягким, около 35 минут. Отложите в сторону.

В большой сковороде нагрейте оставшееся оливковое масло на среднем или медленном огне. Добавьте фарш из индейки и обжарьте, периодически помешивая и измельчая крупные куски, пока мясо не станет коричневым. Приправить солью и перцем, затем переложить индейку в большую миску и отставить.

Верните сковороду на средний огонь, добавьте 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте морковь, лук и сельдерей и обжарьте до готовности. Убрать в миску с индейкой. Добавьте черствый хлеб и перемешайте.

Опустите духовку до 350ºF / 175ºC.

Верните сковороду на средний или слабый огонь, добавьте оставшееся масло, добавьте шалфей в сковороду и готовьте, пока масло не станет ореховым и ароматным, около 4 минут. Полить хлебно-мясную смесь маслом. Вылейте бульон сверху, перемешивая, пока весь хлеб не станет влажным, затем добавьте 1 стакан сыра Грюйер и перемешайте, чтобы все смешалось.

Заполнить обжаренные тыквы начинкой. Сверху налейте оставшийся сыр Грюйер и запекайте, пока сыр не растает и не начнет пузыриться, примерно 15 минут.

Подавать немедленно.

Тыква, фаршированная всем хорошим — Рецепт

Используя очень прочный нож — и будьте осторожны — вырежьте колпачок из верхней части тыквы (подумайте о Хеллоуин Джек-о-Фонарь). Проще всего провести ножом по верхушке тыквы под углом 45 градусов.Вы должны отрезать достаточно верхушки, чтобы вам было легче работать внутри тыквы. Удалите семена и нитки с крышки и изнутри тыквы. Обильно приправьте внутреннюю часть тыквы солью и перцем и выложите на противень или в кастрюлю.

Перемешайте в миске хлеб, сыр, чеснок, бекон и зелень. Приправьте перцем — вероятно, у вас достаточно соли из бекона и сыра, но обязательно попробуйте — и положите смесь в тыкву. Тыква должна быть хорошо наполнена — возможно, у вас слишком много начинки, или вам может потребоваться добавить к ней.Смешайте сливки с мускатным орехом, солью и перцем и вылейте их в тыкву. Опять же, у вас может быть слишком много или слишком мало — вы не хотите, чтобы ингредиенты плавились в сливках, но вы хотите, чтобы они были хорошо увлажнены. (Здесь сложно ошибиться.)

Установите крышку на место и запекайте тыкву около 2 часов — проверьте через 90 минут — или пока все внутри тыквы не начнет пузыриться, а мякоть тыквы не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было легко проткнуть кончиком ножа. Поскольку из тыквы выделяется жидкость, я предпочитаю снимать колпачок в течение последних 20 минут или около того, чтобы жидкость могла пропечь, а верх фарша немного подрумянился.

Когда тыква будет готова, осторожно, очень осторожно — она ​​тяжелая, горячая и шатается — принесите ее на стол или переложите на блюдо, которое вы принесете к столу.

Для подачи у вас есть выбор — вы можете либо выкладывать порции начинки, убедившись, что в ложку набрано большое количество тыквы, либо вы можете копнуть тыкву большой ложкой и вытащить тыквенное мясо в ложку. начинки, а потом все перемешать. Я поклонник метода «вытягивай и смешивай».

Тыквы, фаршированные говядиной и овощами

Я нашел на фермерском рынке несколько отличных сахарных тыкв и хотел использовать их как часть основного блюда.Я также хотел немного постной говядины, поэтому я подумал, почему бы не приготовить их вместе и не использовать саму тыкву для удержания говядины (конечно, с некоторыми овощами!) — именно так появился этот рецепт. Простые ингредиенты и вкусная еда на обед или ужин. Это также творческий способ использования тыквы, который сделает вашу еду еще более интригующей.

Тыквы, фаршированные говядиной и овощами

Тип рецепта: Основной

Порций: 4

Ингредиенты

• 4 Сахарные тыквы
• 3 большие моркови, нарезанные мелкими кусочками
• ½ Мелкого желтого лука ¾ c.Свежий молодой шпинат, нарезанный небольшими кусочками
• ½ зубчика чеснока, измельченный
• 1 фунт 90% постного говяжьего фарша
• ¼ чайной ложки. Морская соль
• ½ ст. Молотый тмин
• ½ чайной ложки. Перец черный молотый
• ½ гр. Свежий сыр пармезан, тертый

Инструкции

1. Установите духовку на 350 °
2. Слегка смажьте сковороду маслом и начинайте готовить лук, чеснок и морковь, пока лук не станет полупрозрачным и ароматным. Добавьте говядину, соль, перец и тмин и готовьте, стараясь хорошо измельчить говядину.Когда говядина наполовину подрумянится, добавьте шпинат и продолжайте готовить, пока говядина не подрумянится равномерно.
3. Нарежьте верхнюю часть каждой тыквы (оставьте верхнюю часть), вычерпайте семена / волокнистые внутренности и выбросьте. Наполните каждую тыкву говяжьей смесью — не забудьте утолить смесь — и снова положите тыквенный верх на тыквы.
4. Обрызгайте противень кулинарным спреем и поместите на него тыквы. Снова используйте кулинарный спрей, чтобы слегка сбрызнуть тыкву по бокам.Поместите противень в духовку и запекайте 40-50 минут, пока тыквы не будут легко протыкаться вилкой или ножом.
5. Удалите верхушки тыквы и готовьте еще 5 минут (это подрумянит верхнюю часть начинки и уменьшит количество жидкости в тыкве).
6. Выньте тыквы из духовки, дайте им остыть в течение нескольких минут. Подавать со свежим тертым сыром пармезан, посыпанным сверху, и наслаждайтесь!

3.2.2925

Тыква с начинкой из бразильских креветок (Camarão na Moranga)

Рецепт тыквы с начинкой из бразильских креветок (Camarão na Moraga) — идеальный вариант для осеннего воскресного обеда!

Перед тем, как начать этот блог, бразильская еда значила для меня одно.

Мясо.

Огромное количество восхитительного сочного мяса, приготовленного на гриле, выходит из этих больших вертелов на мою тарелку.

Особенно говядина. Да, еще говядины, пожалуйста!

Сегодня я хочу поделиться с вами этим удивительным рецептом традиционной бразильской кухни — тыквой с начинкой из креветок, которой бразильцы наслаждаются круглый год!

Вкусная, сочная запеченная тыква с обжаренными креветками (креветками), луком, чесноком и свежими помидорами!

Я открою вам небольшой секрет 🙂

Я знал с первого укуса, что это блюдо будет на моем столе в День Благодарения!

Мне повезло, мои гости не читают мой блог… надеюсь 🙂 и сюрприз не будет испорчен.

Это идеальное блюдо для любого осеннего обеда рядом с жареным фаршем из индейки или ризотто с креветками! Морепродуктов и риса никогда не бывает достаточно 🙂

В традиционном рецепте используется бразильский ингредиент реквейжао, рассыпчатый сливочный сыр, который нужно намазывать внутри вычерпанной тыквы перед заливкой тушеного мяса из морепродуктов. В Бразилии используют Catupiry, но здесь, в США, его довольно сложно найти.

Что использовать вместо сыра Catupiry?

Не волнуйтесь! Я использовала сливочный сыр в качестве заменителя, и он отлично получился!

Эта тыква, фаршированная бразильскими креветками (креветками), действительно легко приготовить.Подавайте его с рисом, стараясь также выкопать немного влажной тыквенной мякоти.

Попробуйте! Вам это понравится!

Другие рецепты фаршированной тыквы, которые вам понравятся

Урожай: 4 порции

Тыква, фаршированная пикантными креветками. Идеальный рецепт осеннего ужина, эти жареные целые фаршированные тыквы такие вкусные! Идеально подходит для стола Благодарения. Подавать с рисом

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 20 минут

Общее время 1 час 35 минут

Ингредиенты

• 1 тыква среднего размера
• 4 столовые ложки оливкового масла, разделенный на части
• 1 фунт выловленных в дикой природе крупных креветок, креветок, очищенных и выделенных
• 1 средний лук, мелко нарезанный
• 1 перец халапеньо, нарезанный
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 4 крупных спелых помидора, нарезанных
• 1/4 чашка свежей кинзы, мелко нарезанная
• 1 чашка сливочного сыра
• соль и перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
2. Вымойте тыкву и срежьте верхушку. Вычерпайте мякоть и удалите все семена. Оберните его алюминиевой фольгой и выложите на противень срезанной стороной вниз. Выпекайте около 40-50 минут, пока он не станет почти мягким. Достаньте его из духовки и разверните из алюминиевой фольги. Отложите в сторону.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук 2-3 минуты до золотистого цвета. Добавить чеснок, измельченный перец халапеньо и варить 3-4 минуты. Добавьте креветки в сковороду и продолжайте готовить еще минуту.Добавить нарезанные свежие помидоры, приправить солью и перцем. Готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока помидоры не станут мягкими. Снять с огня и добавить свежую кинзу. Отложите в сторону.
4. Ложкой распределите сливочный сыр внутри тыквы, стараясь покрыть всю внутреннюю поверхность. Вылейте рагу из креветок в тыкву и верните в духовку. Выпекайте еще 20 минут или пока сыр не растает и тыква внутри не станет очень мягкой. Вынуть из духовки, посыпать сверху свежей кинзой.Подавать в теплом виде с добавлением белого риса.

Информация о питании

Выход

Размер порции

«Получилось действительно хорошо !!!» Бобби Хикс на Pinterest

«Перед выпечкой» Эшли на Pinterest

Не ищите этот рецепт тыквы, фаршированной бразильскими креветками, позже! Закрепите здесь:

Тыквенное рагу — Super Healthy Kids

Это особенное тушеное мясо из тыквы, которое наши дети с нетерпением ждут каждую осень, стало одной из наших любимых традиций осенней еды. Это восхитительный и интересный способ подать традиционное тушеное мясо из говядины .

Когда вы начинаете говорить с людьми об их семейных традициях, еда кажется общей темой. Но это имеет смысл — что еще может сплотить семью быстрее, чем вкусная еда? Я помню, как моя бабушка говорила, что если вы хотите, чтобы люди всегда хотели, чтобы приходили к вам домой, то всегда имейте под рукой хорошую еду. Так верно, так верно. Однажды мой муж говорил о еде, нашем блоге или традициях (не совсем уверен, о чем они говорили), но его коллега рассказала ему, как каждый год его бабушка готовит самое вкусное тушеное мясо, запеченное в тыкве.Это прозвучало мечтательно… .. вкусное тушеное мясо со сливочной тыквой в каждом укусе. Вот это да. Удивительная женщина, которая каждый год готовит это волшебное блюдо, — Люден Бартон, и, хотя я никогда не встречал ее, она немного изменила мою жизнь своей идеей тушеного мяса из тыквы. Как здорово иметь еду, которую каждый год ждут с нетерпением даже ваши взрослые внуки. Это определенно станет традицией осенней еды в нашем доме!

Как приготовить рагу из тыквы

Я немного прочитал, прежде чем сделать это, потому что хотел, чтобы все получилось как надо.Из того, что я читал, лучший способ сделать это — сначала приготовить тушеное мясо. В противном случае запекание займет слишком много времени, и ваша тыква будет протекать повсюду.

Начните с измельчения всех овощей.

Обжарьте мясо в голландской духовке или большой кастрюле. Добавьте остальные ингредиенты и варите тушеное мясо на медленном огне около 2 часов, пока все овощи не станут мягкими, а мясо не прожарится.

А пока приготовьте тыкву. Начните с отрезания крышки.Вам понадобится меньший, но острый нож. Вставьте его сверху под небольшим углом, чтобы крышка могла сесть в вырезанное вами отверстие.

Снимите крышку и срежьте с нее все «внутренности».

Используя большую металлическую ложку, вычистите этого щенка, пока на участке не останется ни ниток, ни семян.

Слегка смажьте тыкву маслом снаружи. Вы еще не в восторге?

Поместите тыкву в прочную форму для запекания. Затем вылейте горячее тушеное мясо в тыкву.

Поставьте в духовку при температуре 325 градусов по Фаренгейту на час … дольше, если ваша тыква больше. Вы хотите, чтобы внутренняя часть стала мягкой, чтобы, когда вы вываливаете тушеное мясо в половник, к нему добавляется немного мягкого тыквенного вкуса.

Тыква приобретет красивый золотисто-коричневый цвет и наполнит вашу кухню восхитительным запахом. Достаньте тыкву из духовки и будьте готовы к тому, что ваши дети захотят нырнуть прямо в нее!

Мои девочки хотели съесть это прямо из тыквы…..и так как это было только для нашей семьи и во имя традиции, я позволил им.

Это идеальное блюдо для праздничного стола, чтобы наполнить ваш дом не только вкусной едой, но и давними традициями.

• 2 фунта тушеной говядины
• 3 средних красновато-коричневых картофеля
• 4 средних моркови
• 1 средний лук
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 29 унций говяжьего бульона
• 14 1/2 унций нарезанных кубиками помидоров, консервы
• 2 чайные ложки вустерширского соуса
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки черного перца, молотого
• 8-фунтовая тыква, сырая

• Нарежьте тушеную говядину кубиками диаметром 2,5 см.

• Картофель очистить и нарезать кубиками. Нарежьте морковь. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.

• В голландской духовке или большой кастрюле обжарьте лук и чеснок в масле до мягкости. Добавьте тушеное мясо и готовьте до коричневого цвета.

• Добавьте говяжий бульон, картофель, морковь, помидоры, соус Вустершир и специи. Накрыть крышкой и тушить 2 часа.

• Помойте тыкву; вырежьте круг вокруг верхнего стебля. Снимите верх и отложите в сторону; очистите тыкву большой металлической ложкой.

• Поместите тыкву в неглубокую прочную форму для выпечки. Тушите тыкву в ковше и кладите сверху.

• Смажьте тыкву маслом снаружи.

• Выпекайте при температуре 325 ° 1-2 часа или пока тыква не станет мягкой (не перепекайте).

• Подавать тушеное мясо из тыквы, зачерпывая тыкву на каждую порцию.

калорий: 523 ккал | Углеводы: 67 г | Белки: 44 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 97 мг | Натрий: 811 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 22 г

Фаршированная тыква: вкусное лакомство на День благодарения

Тыква, несомненно, всеми любимый осенний фрукт. В то время как большинство людей любят вырезать страшные лица на тыквах во время Хэллоуина, некоторые используют их как тарелки с начинкой другого типа во время Дня Благодарения — национального праздника в США, который отмечается в четвертый четверг ноября каждого года. Многие фаршируют тыквы супом, рисом, мясом или овощами. Некоторые также добавляют в него расплавленную шоколадную лаву в качестве начинки и используют в качестве десерта. Что ж, со всеми восхитительными пирогами, которые будут демонстрироваться в этот День Благодарения, мы представляем вам идеальную пикантную тыкву, фаршированную говяжьим фаршем, овощами и рисом.

Как сделать фаршированную тыкву?

Это рецепт, который включает в себя вычерпывание тыквы целиком, включая семена, и хранение ее в духовке для запекания. Это восхитительный и модный деликатес на День Благодарения для ваших гостей. Это довольно громоздкий рецепт, который необходимо приготовить с большой точностью, так как тыквы бывают непредсказуемой формы и размера и должны быть запечены до совершенства — такого, чтобы они размягчались настолько, чтобы их можно было проткнуть ножом. Перепекание приведет к тому, что тыква сломается, а недогрев оставит ее сырой.

• 5-6 фунтов тыквы
• 1,5 фунта рубленого / говяжьего фарша
• 0,75 стакана мелко нарезанного лука
• 1 маленький зеленый перец (нарезанный)
• 8 унций томатного соуса
• 1,5 стакана вареного риса
• 2 взбитых яйца
• 0,5 стакана мелко нарезанной вареной ветчины
• 1 зубчик чеснока (измельченный)
• 0,5 чайной ложки перца
• 1 чайная ложка сушеного орегано ^[3]
• 0,5 чайной ложки яблочного уксуса
• 1 чайная ложка соли

• Чтобы сделать фарш из тыквы, сначала тщательно вымойте тыкву.Затем нарисуйте круг вокруг верхнего стебля, обрежьте его и отложите в сторону. Выбросьте семена и ослабьте волокна внутри тыквы. Вы можете использовать тыквенные семечки в салатах или употреблять их в качестве полезной закуски.

• Когда все будет готово, поставьте тыкву в большую голландскую духовку и залейте ее кипятком на глубину почти 6 дюймов. Теперь добавьте 0,5 чайной ложки соли. Накройте тыкву отложенной верхушкой и дайте ей покипеть полчаса или пока тыква не станет почти мягкой.Убедитесь, что он все еще держит форму. Вы не хотели бы, чтобы он стал слишком нежным, так как он легко сломается. Теперь осторожно слейте воду с тыквы и промокните ее насухо, пока она не остынет.

• Тем временем приготовьте говяжий фарш, зеленый перец и лук в большой сковороде на среднем огне. Продолжайте готовить, пока мясо не перестанет оставаться розовым, а овощи не станут мягкими. Когда закончите, дайте ему остыть. Выложите полученную смесь в большую миску и добавьте вареный рис, ветчину, томатный соус, обжаренный чеснок, яйца, перец, орегано, уксус и оставшиеся 0.5 чайных ложек соли. Хорошо перемешать.

• Теперь на неглубокую и прочную форму для выпечки поместите тыкву и плотно уложите в нее смесь говядины и риса (которую вы смешали в большой миске). Накройте крышкой и запекайте тыкву при температуре 350 ° в течение 1 часа, не накрывая противень. После этого дайте ему постоять не менее 10 минут.

• Когда закончите, не забудьте снять верхнюю часть мяса и, если вы предпочитаете, использовать бумажное полотенце, чтобы выпустить лишнюю влагу с верхней части мяса.Теперь нарежьте тыкву на 6-8 ломтиков и подавайте. Наслаждайтесь этим восхитительным угощением на День Благодарения со своими близкими!

В идеале лучше съесть это сразу после того, как оно будет готово. Однако, если у вас остались остатки, мы рекомендуем вычерпать их из тыквы, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Вы всегда можете разогреть смесь на следующий день и съесть. Во-вторых, вы можете изменить начинку по своему усмотрению. Например, вы можете добавить свежеиспеченный хлеб и сыр, зеленые листовые овощи и горох, сосиски и орехи вместе с соусом по вашему выбору, чтобы получилась вкусная фаршированная тыква.

Свяжитесь с нами

Если вы попробовали этот рецепт, мы будем рады вашим отзывам в разделе комментариев ниже. И хотя мы не можем попробовать это на вкус, нам бы очень хотелось увидеть, как это получилось! Вы можете связаться с нами в Facebook или Instagram и пометить свою фотографию с помощью #organicfactsrecipes. ^{[4] [5]}

Хотите поделиться с нами рецептами победителей? Нажмите здесь и введите данные, чтобы начать.

Тыква, фаршированная овощами и сыром

Я люблю осень — только запахи, витающие в воздухе, наполняют меня чувством приключения.Древесный дым, яблоки, корнеплоды, горящие листья… все это манит нас обратить внимание. На днях сестрам сделали щедрое пожертвование — тыквы из местного питомника. Это было прекрасное зрелище — видеть, как они выстраивают нашу прогулку самых разных форм и размеров. Я был бережливым человеком и ненавидел видеть, что что-то пропадает зря, поэтому я знал, что мы должны использовать их не только для украшения нашей собственности, но и для того, чтобы поесть, пока она не испортилась. Когда мне позвонили, что нужен обед, чтобы накормить нашу общину из 200 человек, я понял, что главное — домашний тыквенный суп — восхитительно! Мы приступили к нарезке тыквы на большие куски, запеканию их в духовке, а затем переложили их на нашу сковороду, где мы превратили все это во вкусный сливочный суп из тыквы. Когда мы все закончили, тыквы остались! (Это было немного похоже на кормление 5000!). Я вспомнил, что друг, возвращавшийся из Италии, принес мне замечательный рецепт целой жареной тыквы, прослоенной с ветчиной, тушеными овощами и сыром. Это идеальный рецепт, который стоит попробовать в это время года, особенно когда День Благодарения не за горами.