Быстрый пирог к чаю проще нет. Готовим на кефире в духовке – вкусный и сладкий, рецепт с фото и видео, ниже.

Я думаю, что кексики, булочки, пироги и вообще, выпечку, любят все. Конечно, такая любовь может отразиться на фигуре, но как говорится, нужно просто знать меру и время.

Поэтому, домашняя выпечка, довольно таки, часто присутствует на нашем семейном столе, а точнее, наш любимый быстрый пирог к чаю на кефире. Чего же проще?

Прошло уже то время, когда все повально покупали выпечку и торты в магазинах и кулинариях, неизвестно, как приготовленных. Сейчас, когда идешь в гости и приносишь свою домашнюю выпечку к чаю, то хозяева искренне радуются и с удовольствием угощаются плюшками, сделанными в домашних условиях.

Или наоборот, когда к тебе приходят гости неожиданно, то не надо никуда бежать за тортом, а можно просто приготовить на скорую руку быстрый пирог к чаю, проще нет.

Рецепт быстрого пирога к чаю, настоящая находка. Готовится быстро, аромат на весь дом и продукты все под рукой. Пока духовка разогревается, вы уже тесто приготовите.

Этот нежный, воздушный быстрый пирог к чаю всем по душе и по вкусу. Мы сегодня будем делать его с курагой и орехами, но вы можете импровизировать и добавить к нему ещё, например, корицу, стружку кокосовую, замороженные или свежие ягоды, фрукты, цукаты.

Мои домочадцы очень любят орехи, поэтому я сделаю сегодня быстрый пирог к чаю с добавлением грецких орехов и для разнообразия добавлю курагу.

Кстати, у нас вы можете найти ещё несколько рецептов быстрых пирогов к чаю, вот некоторые из них:

С уважением, Домашний повар.

P.S.  К вечернему чаю можете взглянуть ещё на рецепт печенья с орехами – такое вкусное, что остановиться невозможно…

P.S.S.

Рецепт быстрого пирога к чаю, можно посмотреть, как в ВИДЕО-формате,

так и, ПОД видео, найдете подробный рецепт с фото пошагово:

Ну, а сейчас давайте посмотрим, как готовится:

Быстрый пирог к чаю проще нет

(Посетили 5 272 раз, 1 сегодня)

Быстрый сладкий пирог к чаю: с изюмом в шоколаде

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 3 ст.л. сметаны либо майонеза,
• 3 ст.л. сахара,
• 1 щепотку поваренной соли,
• 1 ст. овсяной муки,
• 2 щепотки соды,
• изюм в шоколаде — 3 ст.л.,
• масло растительное.

Новые идеи в приготовлении детских блюд рождаются порой неожиданно. Казалось бы, всего один продукт новый добавляешь в рецепт, а получается совершенно новое блюдо и по вкусу, и по внешнему виду. Сегодня мы с сынишкой испекли вот такой сладкий пирог с изюмом в шоколаде.

Быстрый сладкий пирог к чаю — Приготовление:

Вбить в миску 2 яйца, добавить сметану, соль и сахар.

Энергично взбить венчиком.

Добавить муку и соду.

Снова хорошо перемешать.

Для начинки и украшения пирога понадобятся изюминки в шоколаде.

В смазанную растительным маслом форму выливаем приготовленное тесто.

Затем выкладываем сверху изюм, но не утапливаем его, а просто кладем.

Запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах до красивого золотистого цвета.

Как оказалось, лучше не класть изюм близко к краю формы.

Нарезаем на кусочки остывший пирог и подаем на полдник ребенку с чаем или с киселем из смородины либо компотом из сухофруктов. Можно попробовать такой же вариант пирога с начинкой, например, из орешков в шоколаде.
Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Быстрый Пирог к Чаю / восхищаюсь каждый раз! ⋆ Готовим Вместе

Здравствуйте мои дорогие друзья! Сегодня мы с Вами приготовим быстрый пирог к чаю, который не потребует у вас больших затрат, но от вкуса этого пирога вы останетесь в восторге.

• Бисквит
• сахар 250 г
• чая (2 пакетика) 300 мл
• варенье 6 ст л
• масло (раст.) 6 ст л
• мука 380 г
• сода 1.5 ч л
• Посыпка
• сахарная пудра  

• Быстрый Пирог к Чаю / восхищаюсь каждый раз!

  Займёмся тестом!

  2 пакетика чая, окунаем в 300 миллилитров горячей воды и завариваем крепкий чай, даём ему остыть.

• В отдельную миску просеиваем 380 грамм муки, всыпаем 250 грамм сахара, хорошо перемешиваем.

• С уже остывшего чая достаём пакетики и переливаем чай в сухую смесь, ложечкой замешиваем тесто.
  Добавляем 6 столовых ложек растительного масла и 6 столовых ложек варенья, всё это перемешать.

• 1,5 чайной ложки соды, гасим лимонным соком и добавляем к тесту, перемешиваем и тесто готово!

• Приступим к выпечке!

  Формочку диаметром 22 сантиметра,смазываем растительным маслом и вливаем тесто.
  Выпекаем при температуре 170 градусов, 35-40 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой.

• Пирог Готов!

  Достаём пирог из формы и по желанию украшаем.
  Я посыпала немного сахарной пудры. Пирог готов!
  Такое лакомство всегда вас выручит, когда нет больших финансов, но хочется вкусненького к чаю, да и времени он у вас отнимет совсем не много.
  Не забывайте ставить свои пальчики вверх, подписывайтесь на мой канал, а вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Смотрите так же:
Постный пирог к чаю за 5 минут + время на выпечку!

10 простых рецептов • INMYROOM FOOD

Вспомните: когда вы в последний раз самостоятельно пекли для своих близких пирог? А ведь это ароматное домашнее блюдо составит конкуренцию самым замысловатым десертам из магазина, привнесет в дом особый уют и тепло и лишний раз порадует родных.

На этот раз мы делимся с вами нашими вкусными и быстрыми рецептами простых пирогов, которые вы сможете приготовить на скорую руку.

Пирог с творогом на скорую руку

Предлагаем вам простые рецепты пирога с творогом. Несмотря на то, что это блюдо готовится на скорую руку, оно неизменно получается изумительно вкусным.

Быстрый пирог с творогом без выпечки

Вам понадобится:

• Творог 20% жирности — 0,5 кг
  
• Сахар — 110 г
  
• Лимон — половина
  
• Сливочное масло — 60 г
  
• Яйца — 3 штуки

1. Измельчите печенье и смешайте его с размягченным маслом. Смажьте маслом форму для выпечки и выложите основу.

2. Взбейте миксером сахар с желтками до получения светлой однородной массы и соедините смесь с творогом, протертым через сито. Добавьте лимонный сок и еще раз как следует перемешайте все ингредиенты.

3. Поверх основы из печенья выложите творожную начинку. Поставьте пирог в морозильник на пару часов. Можете подавать его, украсив шариком сливочного мороженого и веточкой мяты, а также лимонным сиропом.

Пирог с творогом и яблоками

Вам понадобится:

• Творог 20% жирности — 120 г
  
• Сахар — 1 стакан
  
• Яблоки сладкие среднего размера — 4 шт.
  
• Яйца — 4 шт.
  
• Мука — 2 ст. л.
  
• Корица — 1 ч. л.
  
• Разрыхлитель — на кончике ножа
  
• Соль — на кончике ножа
  
• Сливочное масло — для смазки формы

1. Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом. Яблоки очистите и нарежьте на дольки.

2. Взбейте яйца до пенного состояния, подсыпая постепенно сахар, муку, корицу, разрыхлитель и творог. Тщательно перемешайте.

3. В форму для выпечки влейте тесто, а сверху выложите яблочные дольки.

4. Выпекайте пирог на 180 градусов около 40 минут.

Пироги с капустой на скорую руку

Кто из нас сможет устоять перед пышным и ароматным пирогом с капустой? Мы подобрали 2 замечательных рецепта на скорую руку, которые вы можете взять на заметку.

Слоеный пирог с капустой брокколи, курицей и сыром

Вам понадобится:

• Капуста брокколи — 600 г
  
• Куриное филе — 250 г
  
• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  
• Сыр — 200 г
  
• Яйцо — 1 шт.
  
• Специи и приправы — по вкусу

1. Если вы используете свежую брокколи, промойте и бланшируйте ее до полуготового состояния. Если используете свежезамороженную капусту, просто разморозьте ее. Оставьте ее в дуршлаге, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов.

2. Размороженное до комнатной температуры слоеное тесто разделите (при необходимости) на 2 части. Одну часть выложите на форму, смазанную маслом. Выложите сверху брокколи, затем отварную курицу, нарезанную на мелкие кусочки. Добавьте приправы и специи. После этого добавьте тертый сыр и накройте форму второй частью теста, тщательно защипнув края.

3. Смазав пирог яйцом, поставьте его в духовку выпекаться на 20-25 минут.

Классический простой пирог с капустой

Вам понадобится:

• Дрожжевое тесто — 500 г
  
• Капуста — 350 г
  
• Специи и приправы — по вкусу

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом. Тонко нашинкованную капусту обжарьте в масле, добавив специи и приправы. Рекомендуем укроп и тмин.

2. Тесто раскатайте, оставив часть для верха и немного для украшения. Выложите тесто в форму, сверху распределите начинку, накройте, тщательно защипните края и украсьте на ваш вкус.

3. Выпекайте пирог на 180 градусов до золотистой корочки.

Скорые рецепты сладких пирогов

Сладкий домашний пирог — лучший зимний десерт и всегда особенная радость для близких. Порадуйте своих родных, приготовив по нашему простому рецепту нежный сладкий пирог на скорую руку.

Быстрый сметанник из детства

Вам понадобится:

• Сметана жирная — 1 стакан
  
• Сахар — 1 стакан
  
• Яйцо — 3 шт.
  
• Сода — 0,5 ч. л.
  
• Мука — 1 стакан
  
• Изюм, ваниль — по вкусу
  
• Сахарная пудра — для украшения

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 200 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом.

2. Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Добавьте сметану, муку и соду (не забудьте погасить ее лимонным соком или уксусом), а также изюм и ваниль по вкусу. Тщательно перемешайте тесто.

2. Вылив тесто в форму, поставьте ее в духовку и оставьте выпекаться на полчаса при температуре 180-200 градусов. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Пирог с вареньем на скорую руку

Вам понадобится:

• Варенье — 1 стакан
  
• Сахар — 100 г
  
• Мука — 1,5 стакана
  
• Сливочное масло — 100 г
  
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  
• Яйца — 2 шт.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом.

2. Яйца взбейте с сахаром до воздушной консистенции. Миксером или в блендере смешайте яйца с сахаром с мягким маслом до однородной массы.

3. В отдельной миске тщательно смешайте муку с разрыхлителем, а затем добавьте к муке жидкое тесто. Как следует перемешайте. Добавьте варенье.

4. Выложите тесто в форму и выпекайте около получаса до румяной корочки. 

Пироги в мультиварке на скорую руку

Для обладателей мультиварок все мудреные рецепты сложных пирогов мигом превращаются в простые и быстрые. Смотрите, какие вкусные пироги на скорую руку можно приготовить в мультиварке.

Пирог с вишней

Вам понадобится:

• Вишня — 300 г
  
• Масло сливочное размягченное — 100 г
  
• Мука — 200 г
  
• Сахар — 150 г
  
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
  
• Яйца — 4 шт.

1. Взбейте масло с сахаром, постепенно вводя яйца. Продолжая взбиваться, добавляйте муку, разрыхлитель и ванилин по вкусу.

2. Емкость для мультиварки смажьте маслом, выложите в нее тесто, а сверху распределите вишню.

3. Выпекайте пирог в режиме «Выпечка».

4. Выложите тесто в форму и выпекайте около получаса до румяной корочки. Подавайте с шариком мороженого, при желании посыпав сахарной пудрой.

Сытный куриный пирог

Вам понадобится:

• Филе куриное — 2-3 куска
  
• Сыр — 100 г
  
• Масло сливочное размягченное — 100 г
  
• Мука — 200 г
  
• Сметана — 200 г
  
• Специи, приправы — по вкусу
  
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
  
• Яйца — 4 шт.
  
• Зелень свежая — для украшения

1. Помойте филе и нарежьте на маленькие кусочки. Добавьте приправы и специи. Сыр натрите на терке.

2. Взбейте яйца, добавляя сначала размягченное сливочное масло, сметану и тертый сыр, а затем — муку с разрыхлителем. Как следует перемешайте.

3. Маслом смажьте чашу мультиварки. Выложите сначала курицу, а затем вылейте на нее тесто.

4. Выпекайте пирог в режиме «Выпечка» около 40 минут. Украшайте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью.

Быстрые пироги на кефире и сметане

Вкусный пирог на скорую руку всегда можно приготовить на сметане или даже на кефире. Предлагаем вам наши любимые быстрые рецепты.

Простой шоколадный пирог на сметане

Вам понадобится:

• Сметана — 150 г
  
• Мука — 110 г
  
• Какао-порошок — 20 г
  
• Сахар — 110 г
  
• Яйцо — 1 шт.
  
• Сода — 0,5 ч. л.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, застелив ее пергаментной бумагой. Сметану взбейте с сахаром до однородной консистенции.

2. В сметану с сахаром постепенно вводите просеянную с содой и какао муку, постоянно перемешивая, чтобы получить густое и однородное шоколадное тесто.

3. В форму залейте тесто и выровняйте. Выпекайте пирог около 40 минут.

Пирог на кефире с орехами

Вам понадобится:

• Сахар — 1 стакан
  
• Кефир — 1 стакан
  
• Яйцо — 4 шт.
  
• Растительное масло дезодорированное — 0,5 стакана
  
• Орехи грецкие — 1 стакан
  
• Ваниль — 1 ч. л.
  
• Мука — 2 стакана
  
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  
• Корица — 0,5 ч. л.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, застелив ее пергаментной бумагой или смазав маслом.

2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, ваниль, растительное масло, колотые грецкие орехи, а после этого — муку, смешанную с корицей и разрыхлителем. Тщательно перемешайте тесто до однородной массы.

3. Влейте тесто в форму и выпекайте около 40 минут.

рано или поздно понадобится обязательно

Пирог — прекрасное блюдо к застолью, вечеринке или просто знак внимания дорогому человеку! Многие хозяйки считают приготовление пирога хлопотным занятием, требующим много времени, поэтому чаще всего всё заканчивается походом в кулинарию за готовым пирогом. Сегодня мы расскажем, как сделать простой пирог на скорую руку по быстрому рецепту из обычных продуктов.

Помимо хлопотности готовки пирога, бывают ситуации, когда он нужен срочно и обязательно вкусный. Есть у нас такие рецепты! И быстро, и просто, и вкусно!

Мы собрали несколько простых рецептов пирогов, как сладких, так и с овощной начинкой.

Домашний рецепт быстрого пирога «Карамельный»

Так как пирог готовится на основе фруктового или , лучше предпочесть продукт с кислинкой, потому что от этого будет зависеть его пористость и пышность.

Ингредиенты:

• мука — 350 граммов;
• кефир -200 миллилитров;
• яйцо куриное — 2 штуки;
• сода пищевая — 1 десертная ложка;
• сахарный песок — 120 граммов;
• варенье — 1 стакан.

Быстрый пирог по домашнему рецепту готовить так:

1. Просеять муку, приготовить форму для пирога, обмазать ее изнутри растительным маслом и, припудрив перед заливкой теста мукой, включить духовку.
2. В подходящей посуде растереть сахарный песок с сырыми яйцами, следом добавить к ним кефир и перемешать до однородности. В получившуюся массу ввести при помешивании муку и тщательно все размешать.
3. Настал момент в другой подходящей емкости смешать с содой и эту шипящую массу влить при помешивании в замешенное только что , которое достаточно быстро и энергично перемешать лопаткой и вылить в подготовленную форму, дно которой можно застелить пекарской бумагой.
4. Остается поместить будущий пирог в духовку, разогретую до +180° С и выпекать в продолжение 30 минут, по истечении которых пирог извлекается их духовки, немного «отдыхает» и на сервировочное блюдо выкладывается путем осторожного переворота формы вверх дном.

Украсить такой пирог можно всевозможными обмазками или присыпками, цукатами, свежими ягодами или кусочками фруктов, тем, что окажется под рукой. Подавать остывшим, чтобы он легко мог быть разрезан на порции.

Простой рецепт яблочного пирога на скорую руку

Такой пирог на скорую руку понравится любителям аромата и яблока, потому что они вместе со сливочным запахом молока придадут ему неповторимый домашний уютный запах, который наполнит весь дом.

Ингредиенты для теста:

• мука пшеничная -1,5 стакана;
• сахарный песок — 0,5 стакана;
• яйцо куриное — 1 штука;
• молоко натуральное — 0,5 стакана;
• масло — 2-3 столовых ложки;
• яблоки — 3-4 штуки;
• соль пищевая и корица — по 1 щепотке.

для посыпки:

• сахар коричневый — 120 граммов;
• мука — 2 столовых ложки;
• масло — 2 столовых ложки;
• корица — 1 щепотка.

По простому рецепту яблочный пирог на скорую руку готовить так:

1. Просеять через сито в подходящую емкость норму муки, смешанной с разрыхлителем. Добавить к ней сахар, соль и корицу.
2. Вымытые яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину и нарезать кусочками.
3. В отдельной миске взбить венчиком до пышной массы куриные сырые яйца, влить при помешивании в них молоко, добавляя растительное без запаха масло.
4. Получившуюся смесь влить при помешивании в муку и лопаткой вымесить до однородной массы тесто для пирога.
5. Добавить в него резаные смешать их равномерно со всем тестом, которое равномерно же вылить в подготовленную, смазанную изнутри растительным маслом форму для запекания пирога.
6. Приготовить присыпку. Перетереть руками в крошку все ингредиенты для нее. Посыпать сверху пирог и поместить форму с ним в разогретую до +180° С духовку минут на 25-30, по прошествии которых желательно деревянной шпажкой проверить его на готовность: сухая — готов, липкая с крошкой — не готов.

А дальше, по классике жанра, дать пирогу в форме чуток отдохнуть, а затем выложить путем аккуратного переворота формы или остудить получше и извлечь из формы при помощи широкой лопатки. Подавать порезанным на порции предпочитаемой вами формы.

Деревенский рецепт быстрого пирога с грибами и капустой

Пирог с капустой — звучит как песня! Пахнет деревенской избой, освещенной через окна белым чистым снегом. Пахнет детством и уютом, стоит создавать такую атмосферу почаще.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 5 столовых ложек;
• майонез — 250 граммов;
• разрыхлитель — 2 чайные ложки;
• шампиньоны свежие — 500 граммов;
• лук репчатый — 2 штуки;
• лук зеленый;
• сметана — 250 граммов;
• яйцо куриное — 5 штук;
• морковь свежая — 1 корень;
• капуста — 500 граммов;
• укроп свежий — 1 пучок;
• соль пищевая и черный молотый перец — по вкусу.

По деревенскому рецепту быстрый пирог с капустой и грибами готовить так:

1. Свежие шампиньоны обмыть, дать стечь избытку воды, порезать тонкими пластинками и обжарить в растительном масле до готовности.
2. Очистить и вымыть все овощи. Измельчить морковь на крупной терке, лук и измельчить ножом. На отдельной сковороде и растительном масле обжарить смешанные овощи до готовности, после чего соединить их с обжаренными шампиньонами.
3. Подошла очередь теста, для чего смешать сметану с майонезом, далее — со взбитыми венчиком яйцами. Добившись полной однородности массы, ввести муку с разрыхлителем, с солью и молотым черным перцем, с добавлением мелко рубленного свежего укропа.
4. Форму для пирога обмазать изнутри растительным масло, выложить в нее равномерно капусту, смешанную с грибами, и залить жидким тестом.
5. Форму с пирогом поставить в разогретую до +180° С духовку на 25-30 минут, но полную готовность пирога проверить деревянной шпажкой.

Готовому пирогу дать настояться минут 10-15 и, перевернув аккуратно форму с ним, «вытряхнуть» бережно на подходящую подставку или блюдо. Подавать холодным, порезав на порционные куски.

Быстрый пирог с орехами и вишней по бабушкиному рецепту

Этот простой и быстрый пирог по способу приготовления напоминает праздничный торт и обещает вполне его заменить, если все выполнить корректно.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 3 стакана;
• масло сливочное — 200 грамм;
• яйцо куриное — 3 штуки;
• сахарный песок — 1 стакан;
• разрыхлитель для теста — 10 граммов;
• какао-порошок — 3 столовые ложки;
• обжаренные ядра грецкого ореха — 2-3 столовые ложки;
• вишня без косточки — 350 грамм.

Для крема:

• сметана свежая — 1 литр;
• сахарный песок — 1 стакан.

Быстрый пирог с орехами и вишней по бабушкиному рецепту готовят так:

1. Обжарить на сухой сковородке ядра грецкого ореха и выдуть из него шелуху.
2. Выбрать из вишен косточки и дать стечь избытку сока через дуршлаг.
3. Разделить яйца на желтки и белки в разные миски. Желтки миксером взбить с сахаром до белой пышной массы и ввести в них половину просеянной накануне муки при помешивании ложкой.
4. Миксером же, добавив немного сахара, взбить до устойчивых пиков белки. После чего их бережно ввести во вторую половину муки, помешивая ложкой.
5. В желтковую половину теста добавить порошок какао, перемешать до однородности, выложить на смазанный маслом противень таким слоем, чтобы высота готового коржа была по возможности не выше 1 сантиметра и поместить в разогретую до +180 С духовку на 25-30 минут.
6. Белковую половину теста выложить в отдельную форму и тоже печь в разогретой духовке до +180° С в течение 25-30 минут.
7. Готовые коржи извлечь из духовки, выложить на подложку, дать остыть.
8. Пока коржи остывают, приготовить крем для промазки коржей, который готовится из взбитой при помощи миксера жирной сметаны и сахарного песка.
9. Остывший коричневый — корж нарезается равномерными 1Х1 сантиметр кубиками, которые следует выложить в емкость с кремом и аккуратно их перемешать, оставив в нем для пропитки на 15-20 минут.
10. Напитавшиеся кубики следует выложить правильной горкой на светлый корж, равномерно добавляя между ними орехи и . Получившийся пирог-конус облить оставшимся кремом, после чего готовый полностью пирог поместить в холодное место или холодильник на 1 час.

Пирог получается достаточно объемный — хватит насладиться всей семье и гостям. На такой же пирог поменьше достаточно ополовинить ингредиенты. Можно исключить даже орехи и вишенки или заменить их на другие сладкие добавки.

Рецепт быстрого пирога «Проще простого»

Оригинальность такого пирога заключается в том, что для его приготовления не понадобится даже духовка — его можно приготовить на сковороде. При этом он ничего не теряет.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 1,5 стакана;
• молоко сгущенное — 120 граммов;
• яйцо куриное — 1 штука;
• сода пищевая — 0,5 чайной ложки;
• уксус — 0, 5 чайной ложки.

Для крема:

• молоко — 1 стакан;
• сахарный песок — 120 граммов;
• яйцо — 1 штука;
• ванильный сахар — 2 пакетика;
• мука — 1 столовая ложка.

Быстрый пирог «Проще простого» по оригинальному рецепту готовить так:

1. Смешать вилкой сырые яйца со сгущенкой до однородности, ввести в массу гашеную уксусом соду, а следом — муку при помешивании до однородной массы, на основе которой замесить тесто. Раскатать его пластом и свернуть в рулет, который разделить на 8 равных частей, каждую из которых раскатать скалкой на тонкий корж.
2. К этому времени сковорода с толстым дном раскалена, и в ней обжарить по очереди все 8 коржей с обеих сторон — по 2 минуты с каждой. Готовые коржи сложить один на другой, покрыть подходящей по размеру плоской тарелкой и подровнять их края ножом, придавая пирогу правильную форму.
3. Для крема в небольшом металлическом сотейнике соединить сахар, муку, сырые яйца и молоко и энергично перемешать до однородной массы без комочков. Поставить на огонь, добавить сливочное масло и при постоянном помешивании довести до кипения, которое на слабом огне длится не долее 20 секунд.
4. Готовым горячим заварным кремом промазать один за другим все 8 коржей. Обмазать и верх и бока тоже. Оставшиеся обрезки при выравнивании контура пирога раскрошить и ими посыпать верхний его слой.

Пропитывать такой пирог можно и при комнатной температуре и в прохладном месте не менее 2-3 часов, а лучше, как обычно, — на ночь. После чего он легко режется на порционные кусочки.

Быстрый рецепт простого пирога «Рельефный»

Вот уж действительно простой пирог на скорую руку. Проще такого пирога действительно трудно найти, но эта простота далеко не за счет его вкуса. Обычно он нравится детям, они охотно с ним завтракают. К тому же он привлекательно выглядит своей рельефностью.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 2-3 стакана;
• масло сливочное или маргарин — 200 граммов;
• яйцо куриное -2 штуки;
• сахарный песок — 1 стакан;
• разрыхлитель для теста — 1 столовая ложка;
• варенье погуще (любое) — 1 стакан;
• ванильный сахар — 1 пакетик.

Простой пирог «Рельефный» по быстрому рецепту готовят так:

1. Сливочное масло растопить, превратив в топленый его вариант, но вводить в тесто его можно только остывшим.
2. В колбу блендера или для миксера в подходящую емкость выложить сахар, яйца, топленое сливочное масло, ванилин и взбить до однородной массы.
3. В емкость с мукой постепенно влить взбитую массу и лопаткой вымесить мягкое тесто, которое следует разделить на две неравные части, меньшую из которых поместить в полиэтиленовом пакете в морозильную камеру.
4. Большую часть теста раскатать не тоньше полутора сантиметров и, поместив в промазанную растительным или сливочным маслом форму, покрыть нежидким вареньем или джемом.
5. Достать из морозилки остывшее тесто и на крупной терке потереть его прямо над формой с пирогом, равномерно распределяя «стружку» по его поверхности.
6. Остается только поставить форму с пирогом в разогретую до +180° С духовку и выпекать его в течение 25 минут.

По истечении указанного времени пирог извлечь, дать настояться 10-15 минут, переместить на подложку, остудить и нарезать на полосочки. Такой пирог — хоть в пир, хоть в мир, хоть в добры люди!

Домашний рецепт пирога на скорую руку — «Нежданный гость»

Вот уж, проще и быстрее рецепт трудно сыскать. Такой пирог можно затворить, пока нежданный гость раздевается! Судите сами!

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 2,5 стакана;
• молоко жирное — 1 стакан;
• варенье — 1 стакан;
• сода пищевая — 1 чайная ложка.

Пирог на скорую руку «Нежданный гость» по домашнему рецепту готовить так:

1. Все ингредиенты смешать до равномерности массы, ввести гашенную уксусом соду, взбить венчиком без комочков и вылить его в подготовленную, смазанную маслом форму.
2. В разогретую духовку до +180° С поместить форму с тестом и запекать пирог до подрумянивания его верха, около 30 минут. Можно протестировать его готовность и при помощи деревянной шпажки.

Готовый пирог настоять минут 10 и можно переложить на подложку, чтобы нарезать его прямоугольными полосочками, которые перед подачей к чаю или кофе полить сгущенным молоком.

Банановый пирог на скорую руку

Простые и доступные ингредиенты, небольшой период готовки и замечательный в итоге пирог — все это делает городской рецепт бананового пирога достаточно востребованным, потому что он, как и все рецепты, размещенные в этой статье, — простой пирог на скорую руку.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 2 стакана;
• масло сливочное — 100 граммов;
• яйцо куриное — 2 штуки;
• сахарный песок — 1,5 стакана;
• молоко натуральное — 150 миллилитров;
• банан — 2 штуки;
• разрыхлитель пекарский — 2 чайные ложки;
• соль — по вкусу;
• ванилин — 1 чайная ложка.

Банановый пирог на скорую руку по городскому рецепту готовить так:

1. В чашку блендера ввести размягченное сливочное масло, сахар и взбить их до однородности. Размять вилкой очищенный банан, добавить его в блендер совместно с молоком, солью и ванилином — все перемешать ложкой.
2. К получившейся смеси добавить по одному свежие яйца и на самых малых оборотах блендером перемешать его содержимое.
3. Последней ввести муку, смешанную с разрыхлителем, исключая комочки, и перемешать все окончательно.
4. В подготовленную и смазанную маслом форму влить жидкое тесто и поместить ее для выпекания в разогретую до +180° С духовку на 35-40 минут.

Готовый пирог остудить, переложить на сервировочное блюдо, порезать на порции и подавать можно с различными подливками.

Экзотический рецепт быстрого пирога «Киви»

Из названия пирога очевидно, что особый вкус и аромат ему придает введение фруктовой добавки в виде кусочков киви и миндаля.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 200 граммов;
• молоко натуральное — 3 столовые ложки;
• яйцо куриное свежее — 1 штука;
• масло сливочное — 50 граммов;
• киви свежие — 6 штук;
• сахарный песок — 2 столовые ложки;
• разрыхлитель пекарский — 1 десертная ложка.

Подливка к пирогу:

• миндаль рубленый — 100 граммов;
• сахарный песок — 50 граммов;
• молоко — 1 столовая ложка;
• мука — 1 столовая ложка;
• масло сливочное — 75 граммов;

По экзотическому рецепту быстрый пирог «Киви» готовить так:

1. Смешать муку с разрыхлителем пекарским и просеять, добавить сахарный песок.
2. Венчиком смешать в миске молоко, масло сливочное размягченное, яйцо и ввести в эту массу порциями при постоянном помешивании смесь муки, разрыхлителя и сахара, исключая комочки.
3. Дно подходящей формы необходимо застелить пекарской бумагой и выложить в нее получившееся тесто. Его необходимо разровнять, сформировав бортики, и поверху разложить очищенные от кожицы и красивыми дольками и кружочками резанные плоды киви.
4. Украшенный фруктами простой пирог на скорую руку «Киви» поместить в разогретую до +180° С духовку на 20-25 минут. Перед извлечением проверить деревянной шпажкой на готовность.
5. Сладкую подливку к пирогу «Киви» можно приготовить, пока сам пирог запекается в духовке. В подходящем сотейнике на умеренном огне соединить все указанные ее ингредиенты, при постоянном помешивании довести массу до кипения и снять с огня.

Готовый пирог остудить, предварительно освободив от пекарской бумаги, пока он горячий. Дать остыть и порезать на порции. Подавать остывшим, поливая подливочкой, или подать ее в креманках, куда можно кусочки пирога обмакивать.

Для приготовления простых пирогов на скорую руку сразу нужно подготовить все необходимые ингредиенты, чтобы не снижать скорость их готовки. Варенье, рекомендуемое рецептом должно быть густым или лучше взять густой джем или повидло. Несколько сгустит варенье и придаст ореховый вкус добавление в него обжаренных и рубленных мелко любых орехов. Любой из предложенных быстрых пирогов можно украсить и придать особый вкус приготовленной подливкой.

Быстрые пироги передерживать в духовке не рекомендуется — они теряют при этом главную свою «изюминку» — легкость и пышность и пересушиваются. Остается только корректно воспользоваться рекомендациями и рецептами, приведенными здесь, чтобы прославиться заботливой мамой, женой и гостеприимной хозяйкой.

Ароматный домашний пирог составит конкуренцию самым замысловатым десертам из магазина, привнесет в дом особый уют и тепло. Делимся вкусными и быстрыми рецептами простых пирогов на скорую руку.

Специальное предложение

Вспомните: когда вы в последний раз самостоятельно пекли для своих близких пирог? А ведь это ароматное домашнее блюдо составит конкуренцию самым замысловатым десертам из магазина, привнесет в дом особый уют и тепло и лишний раз порадует родных.

На этот раз мы делимся с вами нашими вкусными и быстрыми рецептами простых пирогов, которые вы сможете приготовить на скорую руку.

Пирог с творогом на скорую руку

Предлагаем вам простые рецепты пирога с творогом. Несмотря на то, что это блюдо готовится на скорую руку, оно неизменно получается изумительно вкусным.

Быстрый пирог с творогом без выпечки

Вам понадобится:

• Творог 20% жирности — 0,5 кг
• Сахар — 110 г
• Лимон — половина
• Сливочное масло — 60 г
• Яйца — 3 штуки

1. Измельчите печенье и смешайте его с размягченным маслом. Смажьте маслом форму для выпечки и выложите основу.

2. Взбейте миксером сахар с желтками до получения светлой однородной массы и соедините смесь с творогом, протертым через сито. Добавьте лимонный сок и еще раз как следует перемешайте все ингредиенты.

3. Поверх основы из печенья выложите творожную начинку. Поставьте пирог в морозильник на пару часов. Можете подавать его, украсив шариком сливочного мороженого и веточкой мяты, а также лимонным сиропом.

Пирог с творогом и яблоками

Вам понадобится:

• Творог 20% жирности — 120 г
• Сахар — 1 стакан
• Яблоки сладкие среднего размера — 4 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — на кончике ножа
• Соль — на кончике ножа
• Сливочное масло — для смазки формы

1. Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее сливочным маслом. Яблоки очистите и нарежьте на дольки.

2. Взбейте яйца до пенного состояния, подсыпая постепенно сахар, муку, корицу, разрыхлитель и творог. Тщательно перемешайте.

3. В форму для выпечки влейте тесто, а сверху выложите яблочные дольки.

4. Выпекайте пирог на 180 градусов около 40 минут.

Пироги с капустой на скорую руку

Кто из нас сможет устоять перед пышным и ароматным пирогом с капустой? Мы подобрали 2 замечательных рецепта на скорую руку, которые вы можете взять на заметку.

Слоеный пирог с капустой брокколи, курицей и сыром

Вам понадобится:

• Капуста брокколи — 600 г
• Куриное филе — 250 г
• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Сыр — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Специи и приправы — по вкусу

1. Если вы используете свежую брокколи, промойте и бланшируйте ее до полуготового состояния. Если используете свежезамороженную капусту, просто разморозьте ее. Оставьте ее в дуршлаге, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов.

2. Размороженное до комнатной температуры слоеное тесто разделите (при необходимости) на 2 части. Одну часть выложите на форму, смазанную маслом. Выложите сверху брокколи, затем отварную курицу, нарезанную на мелкие кусочки. Добавьте приправы и специи. После этого добавьте тертый сыр и накройте форму второй частью теста, тщательно защипнув края.

3. Смазав пирог яйцом, поставьте его в духовку выпекаться на 20-25 минут.

Классический простой пирог с капустой

Вам понадобится:

• Дрожжевое тесто — 500 г
• Капуста — 350 г
• Специи и приправы — по вкусу

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом. Тонко нашинкованную капусту обжарьте в масле, добавив специи и приправы. Рекомендуем укроп и тмин.

2. Тесто раскатайте, оставив часть для верха и немного для украшения. Выложите тесто в форму, сверху распределите начинку, накройте, тщательно защипните края и украсьте на ваш вкус.

3. Выпекайте пирог на 180 градусов до золотистой корочки.

Скорые рецепты сладких пирогов

Сладкий домашний пирог — лучший зимний десерт и всегда особенная радость для близких. Порадуйте своих родных, приготовив по нашему простому рецепту нежный сладкий пирог на скорую руку.

Быстрый сметанник из детства

Вам понадобится:

• Сметана жирная — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Яйцо — 3 шт.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Мука — 1 стакан
• Изюм, ваниль — по вкусу
• Сахарная пудра — для украшения

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 200 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом.

2. Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Добавьте сметану, муку и соду (не забудьте погасить ее лимонным соком или уксусом), а также изюм и ваниль по вкусу. Тщательно перемешайте тесто.

2. Вылив тесто в форму, поставьте ее в духовку и оставьте выпекаться на полчаса при температуре 180-200 градусов. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Пирог с вареньем на скорую руку

Вам понадобится:

• Варенье — 1 стакан
• Сахар — 100 г
• Мука — 1,5 стакана
• Сливочное масло — 100 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Яйца — 2 шт.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, смазав ее маслом.

2. Яйца взбейте с сахаром до воздушной консистенции. Миксером или в блендере смешайте яйца с сахаром с мягким маслом до однородной массы.

3. В отдельной миске тщательно смешайте муку с разрыхлителем, а затем добавьте к муке жидкое тесто. Как следует перемешайте. Добавьте варенье.

4. Выложите тесто в форму и выпекайте около получаса до румяной корочки.

Пироги в мультиварке на скорую руку

Для обладателей мультиварок все мудреные рецепты сложных пирогов мигом превращаются в простые и быстрые. Смотрите, какие вкусные пироги на скорую руку можно приготовить в мультиварке.

Пирог с вишней

Вам понадобится:

• Вишня — 300 г
• Мука — 200 г
• Сахар — 150 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Яйца — 4 шт.

1. Взбейте масло с сахаром, постепенно вводя яйца. Продолжая взбиваться, добавляйте муку, разрыхлитель и ванилин по вкусу.

2. Емкость для мультиварки смажьте маслом, выложите в нее тесто, а сверху распределите вишню.

3. Выпекайте пирог в режиме «Выпечка».

4. Выложите тесто в форму и выпекайте около получаса до румяной корочки. Подавайте с шариком мороженого, при желании посыпав сахарной пудрой.

Сытный куриный пирог

Вам понадобится:

• Филе куриное — 2-3 куска
• Сыр — 100 г
• Масло сливочное размягченное — 100 г
• Мука — 200 г
• Сметана — 200 г
• Специи, приправы — по вкусу
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Яйца — 4 шт.
• Зелень свежая — для украшения

1. Помойте филе и нарежьте на маленькие кусочки. Добавьте приправы и специи. Сыр натрите на терке.

2. Взбейте яйца, добавляя сначала размягченное сливочное масло, сметану и тертый сыр, а затем — муку с разрыхлителем. Как следует перемешайте.

3. Маслом смажьте чашу мультиварки. Выложите сначала курицу, а затем вылейте на нее тесто.

4. Выпекайте пирог в режиме «Выпечка» около 40 минут. Украшайте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью.

Быстрые пироги на кефире и сметане

Вкусный пирог на скорую руку всегда можно приготовить на сметане или даже на кефире. Предлагаем вам наши любимые быстрые рецепты.

Простой шоколадный пирог на сметане

Вам понадобится:

• Сметана — 150 г
• Мука — 110 г
• Какао-порошок — 20 г
• Сахар — 110 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 0,5 ч. л.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, застелив ее пергаментной бумагой. Сметану взбейте с сахаром до однородной консистенции.

2. В сметану с сахаром постепенно вводите просеянную с содой и какао муку, постоянно перемешивая, чтобы получить густое и однородное шоколадное тесто.

3. В форму залейте тесто и выровняйте. Выпекайте пирог около 40 минут.

Пирог на кефире с орехами

Вам понадобится:

• Сахар — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Яйцо — 4 шт.
• Растительное масло дезодорированное — 0,5 стакана
• Орехи грецкие — 1 стакан
• Ваниль — 1 ч. л.
• Мука — 2 стакана
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Корица — 0,5 ч. л.

1. Подготовьте духовку, поставив ее разогреваться на 180 градусов. Подготовьте форму, застелив ее пергаментной бумагой или смазав маслом.

2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, ваниль, растительное масло, колотые грецкие орехи, а после этого — муку, смешанную с корицей и разрыхлителем. Тщательно перемешайте тесто до однородной массы.

3. Влейте тесто в форму и выпекайте около 40 минут.

Необходимые продукты:

Стаканчик молока
— сахар – 1 стакан
— варенье без ягод – 7,5 столовых ложек
— сода – 1 ч. ложечка
— растительное масло – 4,1 ст. л.
— сливочное маслице – для смазывания
— яичко – 3 шт.
— мука

Особенности приготовления:

Размешайте все компоненты, постепенно введите муку. Тесто должно стать похожим на густую сметану. Присыпьте форму мукой, промажьте сливочным маслицем. Налейте в форму теста, поместите в раскаленную духовку, запекайте около 30 минут. Легко традиционно проверяется спичкой.

Пирог с капустой на скорую руку — рецепт с фото

Соль поваренная – 2,1 ч.л.
— мука – 0,14 кг
— кефир – ? кг
— сливочное маслице – 50 г
— капустный кочан – ? кг
— пара яиц
— приправы

Как сделать:

На сковородку выложите ломтик сливочного масла, оставьте его на время, чтобы оно растопилось. Выложите нашинкованную капусту, приправьте ее специями и обжарьте до мягкости. В начинку можно по вкусу также добавить морковку, грибы, фарш, лук, рыбу. Дайте остыть. Соедините соду, соль и кефир, размешайте, вбейте яйца, перебейте, подсолите. Половину массы перелейте в форму, следующей выложите капусту и опять – тесто. Поставьте в духовой шкаф на 180 градусов.

Яблочный пирог на скорую руку

Стаканчик муки
— разрыхлитель – чайная ложечка
— маслице сливочное – 20 г
— сахарный песок – 170 г
— яйцо, яблоко – по 3 штуки
— манная крупа – 2 большие ложки

Особенности приготовления:

Нашинкуйте яблоки ломтиками. Кожуру можно оставить, а можно – выбросить. Это по желанию. Форму промажьте маслицем. Предварительно его не нужно топить, достаточно смазать внутреннюю поверхность формы, а потом обсыпать манной крупой. Для пышности введите разрыхлитель. Вбейте яйца, перебейте с добавлением сахарного песка, сразу же выложите муку и разрыхлитель.

Основную массу перелейте в форму, разбросайте яблоки, опять вылейте тесто. Если его осталось совсем чуть-чуть, сделайте красивую сеточку, используя ложку. Выпекайте примерно 30 минут, пока блюдо не хорошо не пропечется.

Рецепт картофельного пирога

Вам понадобится:

Пачка слоеного теста
— яйцо
— пюре картофельное – 0,8 кг

Особенности приготовления:

Выньте тесто предварительно – для приготовления оно должно быть слегка размягченным. На столе раскатайте массу в прямоугольный пласт. Размер пласта должен соответствовать форме или противню. Щепотку соли взбейте с яйцом, промажьте края обоих пластов. Ломтик теста отправьте на противень, распределите по нему картофельное пюре. К нему можно добавить любую добавку. Прикройте свободным пластом, смажьте края, промазанные яйцом. Скрутите жгутиком тесто. Следите за тем, чтобы крепление было прочным. На поверхности сделайте несколько проколов – они необходимы для выхода пара. Если остались остатки теста, сделайте украшения. Смажьте выпечку остатками яйца, отправьте на выпекание.

Рецепт сладкого пирога на скорую руку

Сахарок – 5 столовых ложечек
— маслице – 4,1 ст. ложки
— мука пшеничная – 6 шт.
— яблочко – 3 шт.
— сухари панировочные – 2 столовые ложечки
— щепотка корицы

Тонкости приготовления:

Очистите фрукты, вырезая серединку. Мякоть порубите дольками, присыпьте двумя столовыми ложечками сахара и корицей. Смешайте остальной сахарок, масло и муку. Массу перетрите руками. Если маслице вы взяли твердое, предварительно размягчите его, порубите руками. У вас получится сыпучая крошка. Промажьте форму, посыпьте панировочными сухарями. Вместе сухарей подойдет и манная крупа. Уложите порезанные яблочки. Пересыпьте сыпучим тестом, подровняйте руками, отправьте выпечку в духовку, запеките до красивой корочки.

Пирог из варенья — рецепт на скорую руку

Сахарок – ? кг
— мука пшеничная – 4 ст.
— яичко – 2 штучки
— кислота уксусная – ? ч.л.
— маргарин – одна пачка
— стакан варенья
— ваниль
— сода пищевая – ? ч.л.

Как приготовить:

Предварительно размягчите масло, разотрите с сахарком. Для этого лучше использовать миксер. Добавьте яйца и ваниль, помешайте, введите гашеную соду. Последней досыпьте муку – 3,5 стакана. Отделите от теста? часть, досыпьте остатки муки. Кусочек должен получиться довольно крутым, положите его в морозилку. Остальное тесто разложите на противне пластом. Оно достаточно мягкое, поэтому сделать это вы можете без скалки. Выньте кусочек из морозилки, подготовьте терку, натрите на поверхность выпечки. Отверстия должны обязательно быть крупными. Выпеките пирог до готовности.

Пирог на кефире на скорую руку рецепт

Ингредиенты:

Соль
— кефир – 0,25 литра
— сода – половинка чайной ложечки
— ветчина – 0,2 кг
— сыр – 0,3 кг
— пара яичек
— стаканчик муки
— панировка

Этапы приготовления:

В глубокую мисочку налейте кефира, досыпьте соду, подождите 10 минут, пока начнется реакция. Соль и яйца размешайте миксером. Кефирную и яичную смесь соедините. Постепенно досыпьте муки, замесчите тесто. Приготовьте начинку: потрите на крупной терке сыр, нашинкуйте ветчину. Переложите в основную массу, помешайте. Форму обработайте маслом, присыпьте панировочными сухарями, манкой или мукой. Вылейте массу в формочку, подровняйте поверхность, выпекайте полчасика.

Рецепт пирогов на скорую руку в духовке

«Трухлявый пень»

Вам понадобится:

Яичко
— сода пищевая без горки – небольшая ложечка
— сахарный песок – ? стакана
— стаканчик смородинового варенья
— стаканчик молока
— мука – 2,6 стакана

Как сделать:

Раскалите духовой шкаф до двухсот градусов. Разотрите яички с сахарком, введите варенье, молоко (подогрейте его предварительно до комнатной температуры), помешайте массу. Досыпьте соды пищевой и муки, тщательно вымешайте. Перелейте в форму, выпеките.

Рецепты простых пирогов на скорую руку

Ингредиенты:

Тыквенная мякоть – 0,4 кг
— мука пшеничная – полтора стакана
— сахар коричневый – ? стаканчика
— половинка небольшой ложки льняной муки
— 0,25 ст. маслица растительного
— уксус яблочный – пара больших ложек
— большая ложка разрыхлителя
— палочка корицы

Потрите тыкву или измельчите ее в блендере. Смешайте обработанную тыкву с солью, подсолнечным маслицем, сахарком, введите яблочный уксус и соду. В кофемолке измельчите корицу. К основной массе введите молотую корицу, льняную муку, помешайте. Последней введите пшеничную муку, тщательно вымешайте. Долейте немножко воды. Промажьте маслом форму, перелейте тыквенное тесто, поставьте выпечку в духовой шкаф, оставьте на 35 минут.

Рецепты пирогов с творогом на скорую руку

Вам понадобится:

Куриное яичко
— творог – 0,5 кг
— мука – две ложки (столовых)
— спелый банан – 6 шт.
— маслице подсолнечника

Как приготовить:

Для приготовления выбирайте обезжиренный или маложирный творог. Перетрите его через сито дважды. Для быстрой обработки можно воспользоваться блендером. Бананы разомните до состояния пюре, соедините с творожной смесью, чтобы получилось однородное творожно-банановое пюре. Подмешайте муку с куриным яйцом, вымесите. Подготовьте формочку, промаслите ее либо выстелите пергаментом. Если вы используйте пергамент, то присыпьте его манной крупой. Выпекайте до румяности.

Необходимые продукты:

Чайная ложечка соды
— стаканчик мучного порошка
— яички
— майонез, сметана – по 150 г
— соль – половинка кухонной соли
— грудка куриная – 2 шт.
— приправы
— картофелина – пара штук
— луковка
— пучок свежего укропа

Тонкости приготовления:

Соедините майонез, сметану, яички, введите соду с солью, постепенно введите муку, чтобы образовалась приятная текучая консистенция. Подготовьте начинку: покрошите ломтиками курицу, смешайте с приправами, измельченным укропом, посыпьте солью. Очищенную картошку покрошите кубиком. Нашинкуйте как можно мельче репчатую луковицу, поджарьте на сковородке, смешайте компоненты для начинки в одной миске. Подготовьте подходящую форму, промасленную и присыпанную мукой. Масса не должна прилипать к рукам. Уложите начинку, подровняйте, залейте остальной массой. Уберите выпечку в духовой шкаф, подержите 15 минут.

Пирог в мультиварке рецепт на скорую руку

Шарлотка со сливами

Ингредиенты:

Сливы – 0,3 кг
— кукурузный крахмал – 3,1 ст. ложечки
— щепотка соли
— ванилин – один пакетик
— яйцо крупное – 4 шт.
— сахарок – три четверти стакана
— мучной порошок – 5,2 ст. ложечки
— пудра сахарная

Тонкости приготовления:

Вымойте сливы, удалите косточки. Каждую половинку разрежьте на несколько частей, пересыпьте крахмалом, отставьте в сторону. Выньте из холодильника, вымойте яйца, разделите белки и желтки. Введите щепотку соды, перебейте до образования крепких пиков. К желткам подмешайте сахарный песок, осторожно подмешайте муку и ванилин. Масса должна стать воздушной и пористой. 2/3 массы сложите в мультиварочную чашу, равномерно распределите фрукты, укройте остатками теста. На 65 минут поставьте функцию «Выпечки».

Шоколадный пирог

Вам понадобится:

Свежая вишня (без косточки) – 0,35 кг
— яйца – пара штук
— пачка сливочного масла – ? шт.
— мучной порошок – половина стакана
— сода – 0,25 маленькой ложки
— плитка горького шоколада
— крахмал – пара больших ложек
— пудра сахарная – две трети стакана
— уксус яблочный – большая ложка

Как испечь:

Разломайте на несколько кусочков плитку шоколада, сложите в кастрюльку, введите сливочное маселко, растопите на водяной бане. Гладкую массу слегка охладите. Введите просечную массу, сахарную пудру, яички, оцените вкус и добавьте необходимых ингредиентов. Посадите соду яблочным уксусом, влейте в общую массу. Перемешайте вишни, смешайте с крахмалом, смешайте с шоколадной массой, помешайте. Перелейте в промасленную формочку для торта. Выпекайте выпечка ровно 15 минут при двухсот градусах.

Если нужно сделать десерт как можно скорее, то не стоит использовать сложное тесто, требующее дрожжей. Пирожки с начинкой или многослойные торты с кремом тоже не получится приготовить за полчаса. Поэтому самыми удачными идеями десерта «на скорую руку» будут разнообразные бисквиты, кексы, творожные сырники или печенье из песочного теста.

Рецепты быстрого и простого пирога к чаю

Каждая хозяйка наизусть знает, как приготовить ее любимый очень быстрый вкусный пирог к чаю, даже не заглядывая в рецепт. Бисквит с яблоками (шарлотка) признан одним из самых популярных сладких блюд. Вам понадобится:

• яйца – 4 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• яблоки – 2 шт.

Если яблок у вас нет, можно добавить в этот пирог быстрого приготовления любую другую начинку. Хорошо подойдут сухофрукты, изюм или курага, или другие свежие фрукты – например, персики или груша. Если под рукой вообще ничего нет, добавьте в тесто столовую ложку какао-порошка, сухого мака или кокосовой стружки. Готовьте так:

1. Отделите белки от желтков. Миксером либо венчиком взбейте белки в плотную пену. В смесь добавьте желтки, сахар.
2. Медленно всыпьте в сахарно-яичную смесь стакан муки. Не прекращайте взбивать.
3. Добавьте выбранный наполнитель. Фрукты нужно очистить от кожи и нарезать небольшими кусочками. Перемешайте ложкой.
4. Выложите тесто в форму (выбирайте силиконовую или металлическую, выстланную фольгой). Запекайте в духовке 30-40 минут.

Чтобы эффектно украсить бисквит, используйте сахарную пудру, корицу, разноцветные кондитерские посыпки. Если позволяет время, сделайте глазурь из шоколада либо яичного белка с сахаром, смажьте бисквит вареньем.

Другой рецепт быстрого пирога к чаю напоминает классический домашний кекс на кисломолочной основе. Чтобы испечь его, понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст.;
• сахар – 150 г;
• кефир, йогурт, ряженка, сметана (или любой кисломолочный продукт) – 1 стакан;
• сода – 1 ч. ложка;
• лимон или уксус;
• сухофрукты или ягоды.

Как и бисквит, этот очень легкий рецепт простого пирога допускает выбор начинки. Можно добавить в кекс изюм, орешки, мелко нарезанную курагу. Отлично подойдут ягоды, например, замороженная клюква. Попробуйте сделать очень оригинальный кекс и добавить туда поломанный на мелкие кусочки шоколад. Можно добавить столовую ложку десертного ликера. Готовьте так:

1. Взбейте миксером яйца с сахаром в плотную пену.
2. Медленно вливайте в смесь стакан кефира или йогурта, затем всыпайте муку. Продолжайте взбивать тесто до однородной консистенции.
3. Погасите неполную чайную ложку соды лимонным соком или уксусом. Размешайте.
4. Затем добавьте выбранный наполнитель.
5. Выложите тесто в силиконовую форму и отправьте в духовку на 40 минут.

Видео: как испечь вкусный пирог быстро и просто

Удивительно, но быстрая выпечка к чаю может быть очень легкой, если вы используете для нее готовое тесто. Отличное блюдо получится из замороженного слоеного теста. Его нужно разделить на два или три коржа, раскатать, промазать их вареньем или джемом, уложить один на один и запекать в течение 20-30 минут. Такой «ленивый Наполеон» можно приготовить большой, а можно – порционные коврижки.

На молоке

Пирог к чаю на скорую руку в духовке

Очень быстрый пирог

Любой хозяйке иногда требуется создать угощение к чаю и при этом не потратить много сил на его приготовление. В такой ситуации выручит пирог на скорую руку, который готовится не более получаса и получается очень вкусным. Это может быть ситуация, когда неожиданно пришли на чай гости или после работы на кулинарные шедевры просто не остается сил и времени.

Шарлотка

Это один из самых простых пирогов на скорую руку в духовке. Потребуется взбить три яйца со стаканом сахара, добавить муку и разрыхлитель. На дно противня выкладываются нарезанные дольками яблоки и заливаются тестом, которое по консистенции напоминает сметану. Выпекается около получаса. Сверху его можно посыпать тертым шоколадом или сахарной пудрой. Для придания изысканной кислинки можно поверх яблок посыпать горсть замороженной черной смородины. Такой пирог вполне можно приготовить в мультиварке на скорую руку, установив кухонный прибор на режим «выпечка».

Манник

Это дешевый пирог на кефире на скорую руку. Но он требует немного времени на набухание манки. Потребуются пол-литровый пакет кефира любой жирности, стакан сахара, два стакана манки и чайная ложка соды. Сначала нужно добавить соду в кефир и хорошо перемешать. После этого добавить сахар и манку. На набухание манки нужно около 20 минут. Далее нужно просто вылить тесто в форму и выпекать до готовности. Изюминкой такого сладкого пирога на скорую руку является то, что по вкусу он практически неотличим от бисквита. Если для выпекания использовать разъемную форму для выпечки торта, а потом разрезать кулинарное изделие на два коржа и промазать кремом или взбитыми сливками из баллона, то получится торт.

Полоска

Этот пирог с вареньем на скорую руку известен практически всем хозяйкам. Готовится он очень быстро, а получается необычайно вкусно. Общее время приготовления – около получаса, а получается очень сытный пирог из варенья. Рецепт на скорую руку состоит всего из нескольких ингредиентов. Потребуются 2 яйца, стакан сахара, пачка маргарина или масла, 3 стакана муки, разрыхлитель и варенье. Маргарин нужно растопить, поместив на минуту в микроволновку. Яйца взбить с сахаром, все перемешать, добавить разрыхлитель и муку. Количество муки следует регулировать по состоянию теста. Оно должно не прилипать к рукам, но быть пластичным. Если добавить муки больше, пирог станет жестким. Одна треть теста заворачивается в пакет и убирается в морозилку. Далее тесто необходимо равномерно распределить на противне, выложить варенье. Вместо него вполне подойдут любые замороженные ягоды, пюрированные погружным блендером с сахаром. Замороженная часть теста натирается сверху на крупной терке. Выпекается до готовности.

На сметане

Пирог на сметане на скорую руку хорош тем, что всегда получается нежным и пышным. А если варьировать количество сахара, то в него можно добавлять различные начинки, даже соленые. Основными составляющими теста являются простые продукты: сметана, яйца, сахар, соль, сливочное масло, разрыхлитель или сода. Все ингредиенты смешиваются и выкладываются в форму. Время выпекания зависит от толщины слоя. Проверить готовность можно зубочисткой. Нужно просто воткнуть ее в тесто. Если оно налипло – значит, кулинарное изделие сырое внутри. Когда зубочистка выходит сухой и чистой, значит десерт готов.

С творогом

Пирогов с творогом на скорую руку существует очень много — от изысканного чизкейка до бисквита. Главной составляющей является творог, который придает готовому десерту нежность и сливочный вкус. К основному компоненту добавляют яйца, сахар, сметану. Если готовится бисквит, то добавляется мука. Если творог выступает отдельным слоем, то готовую массу выкладывают на основу, которая может быть из теста, покрошенного печенья. Далее десерт выпекается до готовности. Творожный пирог на скорую руку не только очень вкусный, но и полезный, поэтому такой десерт отлично подойдет для детского питания.

На молоке

Пирог на молоке на скорую руку можно испечь буквально за полчаса. Выручит рецепт, когда необходимо испечь вкусный десерт, а времени и сил нет. Потребуются стакан молока, яйцо, 2 стакана муки, 3 столовые ложки растительного масла, стакан сахара, разрыхлитель или сода. Все компоненты смешиваются, и готовое тесто выливается в форму. Выпекать до готовности, проверяя зубочисткой. Для придания десерту изысканной нотки можно добавить цедру лимона, орехи, изюм.

Из готовой сухой смеси

Этот сладкий пирог на скорую руку в духовке пользуется популярностью из-за простоты приготовления. Сухая смесь для пирога или кекса продается в любом магазине, а поскольку имеет довольно длительный срок хранения, ее можно постоянно иметь в домашних запасах для случаев, когда необходимо быстро приготовить вкусное лакомство к чаю. На упаковке смеси указан рецепт приготовления. Потребуется добавить лишь воду или молоко. Некоторые производители рекомендуют добавлять сливочное масло и яйцо. Сухая смесь смешивается с жидкими составляющими, выливается в форму и выпекается. Если разрезать корж и промазать кремом, получится торт, а если разлить тесто по формочкам, получатся кексы.

Сладкий пирог на кефире — пошаговый рецепт с фото

Приготовление сладкого пирога на кефире:

1подготавливаем духовку и форму для выпечки.

2подготавливаем масло.

3подготавливаем яблоки.

4готовим тесто.

5формируем и выпекаем сладкий пирог на кефире.

6подаем сладкий пирог на кефире.

Советы к рецепту

– иногда ванильный сахар заменяют чайной ложкой жидкого экстракта или чистым ванилином на кончике ножа;

– вместо яблок можно использовать свежие или замороженные ягоды и фрукты: груши, абрикосы, сливы, персики, вишню, клубнику и многие другие;

– идеальная замена сливочному маслу – маргарин для выпечки высшего сорта с минимальным содержанием воды;

– по желанию форму можно не смазывать маслом, а просто застелить листом пекарской бумаги.

Рецепт Рецепты самых быстрых сладких и несладких пирогов

Фото: hozyaushka.org

Пироги – один из главных видов блюд русской кухни. Без них раньше не обходилось ни одно застолье, сегодня же пироги – редкость, и их современные хозяйки готовят не так часто, ссылаясь на длительность и сложность процесса. Между тем, такое кушанье – прекрасный повод собрать за столом всю семью. В этой статье – рецепты самых быстрых пирогов, на приготовление которых не уйдет много времени.

Подготовка опары, если пирог будет готовиться на дрожжевом тесте, затем замес самого теста, обработка продуктов для начинки – все это может занять целый день, если готовить какой-либо сложный пирог по требующим сил, навыков и времени рецептам. Однако не любой пирог сложен и не любой рецепт замысловат – пироги могут быть и очень даже легкими и быстрыми в приготовлении! Именно о таких пирогах мы расскажем сегодня – о самых быстрых и простых, сладких и несладких, но исключительно самых вкусных.

Если вы хотите порадовать домашних традиционным блюдом русской кухни – пирогом, в первую очередь, определитесь какой это будет пирог: десертный или сытный несладкий? Определившись с этим важным параметром, дальше ориентироваться в возможных вариантах быстрых пирогов уже проще.

Рецепты самых быстрых несладких пирогов

Фото: pro100123. ru

Несладкие пироги с рыбой, курицей, мясом, овощами и другими начинками можно приготовить в самых разнообразных вариациях, мы расскажем о самых вкусных из наиболее простых.

Рецепт быстрого заливного пирога с мясом

Понадобится: для теста – 3 яйца, 2/3 стакана муки, по ½ стакана сметаны и майонеза, начинка – 500г фарша мясного, чеснок, лук, морковь.

Как приготовить быстрый заливной пирог с мясом. Лук измельчить, выложить на сковороду с маслом, 5мин обжарить, добавить тертую на крупной терке морковь, жарить еще 5мин, выложить в сковороду фарш и обжарить все вместе, добавить перец, соль, измельченный чеснок, специи по вкусу, перемешать. Смешать слегка взбитые яйца со сметаной и майонезом, всыпать муку – тесто должно получиться по густоте как на оладьи. В смазанную маслом форму вылить чуть меньше половины теста, выложить фарш, сверху вылить оставшееся тесто. Запекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке 45-50мин.

Точно таким же образом можно приготовить пирог и с рыбным, и с куриным фаршем, а оттенки вкуса легко регулировать различными специями, добавляя их в фарш.

Следующий быстрый пирог готовится похожим образом, но все-таки несколько иначе, а также он имеет более богатую рецептуру.

Рецепт быстрого пирога с курицей и сыром

Понадобится: 250г филе куриной грудки, 150г твердого сыра, 10г разрыхлителя для теста, 3 яйца, 1,5 стакана муки пшеничной, по 1 луковице и стакану сметаны, ½ стакана майонеза, 1 ч.л. соли, сливочное масло для смазывания формы, перец молотый.

Как приготовить быстрый пирог с курицей и сыром. Смешать слегка взбитые яйца с майонезом, сметаной и разрыхлителем, всыпать просеянную муку, соль, замесить однородное тесто и вылить его в форму, смазанную маслом. Мелко нарезать куриное филе, выложить его в сыром виде на тесто, поперчить и посолить, выложить поверх полукольца лука, засыпать тертым на крупной терке сыром, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение получаса.

Приготовить быстрый пирог можно и на кефирном тесте. По шагам и начинке – то же самое, что в первом рецепте, но состав ингредиентов для теста такой: по стакану кефира и муки, 2 яйца и по 0,5ч. л. соли и соды.

А вот если вы хотите приготовить быстрый пирог с рыбой, то, скорее всего, как и многие другие кулинары, будете использовать рыбные консервы, такие, как сайра – это широко распространенная практика. Однако на рыбных пирогах с консервами варианты быстрых пирогов с рыбой все-таки не заканчиваются.

Рецепт быстрого слоеного пирога с рыбой

Понадобится: 650г филе рыбы, 3 луковицы, 1кг слоеного пресного теста, перец, соль.

Как приготовить быстрый слоеный пирог с рыбой. Лук очистить и нарезать полукольцами, филе рыбы – некрупными кусочками, соединить с луком, поперчить, посолить и перемешать. Разделить тесто на две слегка неравных части, на нижний слой пирога на присыпанной мукой поверхности раскатать большую часть, выложить ее в форму или на противень, сделав невысокие бортики, выложить на тесто начинку из рыбы с луком, накрыть вторым пластом раскатанного теста, защипнуть края. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке в течение получаса.

Аналогичным образом можно приготовить быстрые пироги с курицей, овощами и любыми другими начинками.

Рецепты самых быстрых сладких пирогов

Фото: koolinar.ru

От пирогов несладких перейдем к сладким, десертным. Их тоже можно очень быстро приготовить, используя варенье, джемы, фрукты и ягоды. Самый простой вариант быстрого сладкого пирога – с вареньем.

Рецепт очень быстрого сладкого пирога с вареньем

Понадобится: 150г муки, 3 яйца, 1 стакан варенья, 1 ч.л. разрыхлителя для теста.

Как приготовить очень быстрый пирог с вареньем. Взбить яйца до однородности, всыпать перемешанную с разрыхлителем просеянную муку, перемешать до однородности, затем добавить варенье и еще раз перемешать. Выложить тесто в форму для пирога и запекать 25мин в разогретой до 180 градусов духовке.

Вместо варенья можно использовать перемешанные с сахаром мороженые ягоды.

Рецепт быстрого вишневого пирога

Понадобится: 250г сливочного масла/маргарина, 4 яйца, 3 стакана вишни без косточки, 2 стакана муки, 1.3 стакана сахара, 2 ч.л. пекарского порошка, 1 ч. л. экстракта миндального.

Как приготовить быстрый вишневый пирог. Растереть с сахаром масло, по одному вбивать яйца, взбивая массу до однородности, затем взбивать массу до воздушного, легкого состояния. В приготовленное тесто добавить миндальный экстракт, пекарский порошок, муку, до однородности вымесить тесто и выложить на смазанный маслом противень размером около 30 на 20см. Вишню растереть с небольшим количеством сахара, выложить массу на тесто, запекать пирог 45-50мин в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания. Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой, можно полить взбитыми сливками, подавать теплым.

Быстрых рецептов сладких пирогов, равно как и несладких, существует масса, и остается лишь выбирать, какое кушанье будет радовать вашу семью! Приятного аппетита!

Пирог из сладкого картофеля | Рецепты I Heart

Привет! Я получаю массу запросов на домашний сладкий картофельный пирог в стиле соул-фуд. Вы знаете такие, с чешуйчатой ​​маслянистой корочкой, сделанной полностью с нуля. Рецепт пирога со сладким картофелем, который напоминает вам о ваших бабушках. Что ж, позвольте мне сказать вам, что я пробовал много рецептов сладкого картофеля в своей жизни, но у меня есть любимый. Какой мой любимый? Придется пойти по рецепту, которым я поделился еще в 2012 году.Этот рецепт состоит из имбиря, корицы, мускатного ореха и нескольких других простых ингредиентов. За последние пару лет я изменил несколько ингредиентов и полностью улучшил их.

Позвольте мне показать и рассказать вам, как я делаю свой измененный рецепт пирога со сладким картофелем!

В качестве сладкого картофеля я использую батат, который в США все еще является сладким картофелем, но с апельсиновой мякотью. Я думаю, что из-за цвета батата получается красивее пирог из сладкого картофеля. Я тоже считаю, что вкуснее!

Как уже упоминалось, это мой измененный рецепт пирога со сладким картофелем, который я загрузил еще в 2012 году. Я использую много одного и того же ингредиента, но также использую несколько разных ингредиентов!

• Вместо того, чтобы использовать половину и половину, я использую сгущенное молоко
• Я использую меньше яиц. Для этого пирога я использовал 2 больших яйца (в видео я сказал одно яйцо, а это 2 яйца!).
• Я использую экстракт бурбонской ванили, но вы можете использовать обычный экстракт ванили (используйте настоящую ваниль, а не имитацию).

Я изменил рецепт корочки для пирога на старомодный пирог из сладкого картофеля.На этот раз он будет более ароматным! Я добавил больше сахара, смесь масла и масла со вкусом масла. Когда дело доходит до пирогов со сладким картофелем, я люблю красивую масляную корочку, поэтому я использую настоящее масло. Мне также нравится хорошая слоеная корочка, а сочетание шортенинга и масла всегда приводит к маслянистой слоистой корочке пирога.

В наши дни (для начинки) вместо варки сладкого картофеля целиком я мою, очищаю и нарезаю сладкий картофель кубиками. Я считаю, что так готовится быстрее, да и так намного проще.

Это определенно мой любимый рецепт пирога со сладким картофелем. Это просто и не требует большого количества ингредиентов. Превосходный десерт для праздника или любого случая

***** Обновление 2016: я запекаю сладкий картофель вместо того, чтобы варить его. Я думаю, что так вкус и текстура намного лучше! Помимо этого, я все еще использую те же ингредиенты, которые перечислены ниже.

Рецепт пирога со сладким картофелем — Soul Food

Южный сладкий картофельный пирог, сделанный полностью с нуля.Запеченный сладкий картофель придает этой праздничной классике богатый вкус и идеально сочетается с маслянистой слоистой корочкой пирога.

Курс Десерт

Кулинарный праздник, Южный

Ключевое слово Пирог из сладкого картофеля

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 45 минут

Общее время 1 час 10 минут

Порций 8 порций

Автор I Heart Recipes

Ингредиенты

Начинка

• 1 фунт сладкого картофеля, очищенного и нарезанного
• 2 яйца среднего размера
• 1/2 стакана сгущенного молока
• 1 столовая ложка чистого ванильного экстракта
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1 стакан сахарного песка
• 8 столовых ложек размягченного соленого масла

Пирог с корочкой

• 1 1/4 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 стакана холодное соленое масло, нарезанное кубиками или тертое
• 1/4 стакана масла со вкусом жира
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 столовые ложки сахара
• 1 1/2 столовой ложки ледяной воды

Инструкции

• Насыпьте 1 1/4 стакана универсальной муки в большую миску.

• Добавьте холодное масло, масло со вкусом масла, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку ванильного экстракта.

• Смешайте ингредиенты, пока они не превратятся в тесто, затем оберните полиэтиленовой пленкой и храните тесто в холодильнике.

• Бросьте очищенный и нарезанный сладкий картофель в кастрюлю среднего размера и влейте 4-6 стаканов воды.

• Поставьте кастрюлю на сильный огонь и варите картофель, пока он не станет мягким.

• Когда картофель готов, слейте воду и дайте картофелю остыть.

• Перемешайте прохладный сладкий картофель в миске и взбивайте, пока картофель не станет красивым и кремовым.

• Посыпьте 1 чайной ложкой молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха, 1/4 чайной ложки молотого имбиря и 1 стаканом сахарного песка.

• Затем добавьте два яйца среднего размера, 1/2 стакана сгущенного молока, 1 столовую ложку ванильного экстракта и 8 столовых ложек размягченного масла.

• Взбивайте, пока смесь не станет кремовой и воздушной.

• Достаньте тесто из холодильника, разровняйте его и поместите в форму для выпечки диаметром 9 дюймов.

• Выпекайте оболочку пирога в течение 7-10 минут при температуре 325 F.

• Снимите оболочку с духовки, затем увеличьте огонь до 350 F.

• Начните добавлять начинку для пирога из сладкого картофеля в оболочку пирога и разгладьте ее.

• Выпекайте пирог 45-50 минут.

• Дайте пирогу остыть до комнатной температуры.

• Наслаждайтесь!

Видео

Примечания

Если вы не поклонник имбиря, можете не упоминать его.

Пирог из сладкого картофеля с коричневым сахаром

Этот домашний пирог из сладкого картофеля подслащен исключительно темно-коричневым сахаром и приправлен теплыми осенними специями, так что вы уже знаете, что он хорош! Он стоит на масляной корочке домашнего пирога и является настоящим фаворитом юга. Подается со свежими взбитыми сливками, этот десерт определенно заслуживает места в вашем меню на День Благодарения.

Я очень рад представить неделю пирогов, и у меня есть так много новых рецептов пирогов, которыми я могу поделиться! Начнем с моего лучшего пирога из сладкого картофеля — рецепт, который у меня не было возможности опубликовать до сих пор.

Лучший пирог из сладкого картофеля около

Это самый ароматный, нежный и вкусный пирог из сладкого картофеля, который я когда-либо пробовала. Ненавижу говорить, что это «картофельный пирог» … но это так! Очевидно, подливке не место, но суть вы поняли.

Вот почему я люблю это (и почему вы тоже)

• Похож на мой рецепт тыквенного пирога (и мы все знаем, насколько он хорош!), Но с гораздо большей текстурой
• Сливочный, насыщенный и плотный сладкий картофельная начинка
• Только подслащенная темно-коричневым сахаром
• Насыщенная ароматом благодаря сливочному маслу, экстракту ванили и нашим любимым осенним специям
• Запеченная в моей слоеной корочке для пирога
• Идеально подходит для готового десерта, освобождая драгоценную духовку и прилавок

Классический сладкий картофельный пирог часто упускают из виду из-за его столь же оранжевого аналога: тыквенного пирога. Тыквенный пирог навсегда останется в наших сердцах, но я верю, что на столе найдется место и для пирога из сладкого картофеля. Особенно этот пирог из сладкого картофеля .

Пирог из сладкого картофеля против тыквенного пирога

Если вы когда-нибудь делали мой тыквенный пирог, вы заметите, что мы используем в этом пироге многие из тех же ингредиентов, но в разном количестве. Почему? Для получения немного иной текстуры.

• Тыквенный пирог = пудинг / заварной крем.
• Пирог из сладкого картофеля = плотнее.

Ингредиенты пирога из сладкого картофеля

Давайте рассмотрим основных игроков домашнего пирога из сладкого картофеля.

1. Сладкий картофель: Невозможно съесть сладкий картофельный пирог без сладкого картофеля! Используйте около 1 фунта.
2. Густые сливки + масло: И масло, и сливки придают аромат и гарантируют гладкую кремообразную текстуру. Убедитесь, что ваше масло имеет подходящую комнатную температуру.
3. Коричневый сахар: Коричневый сахар выделяет этот пирог среди других пирогов со сладким картофелем и идеально сочетается с естественной сладостью сладкого картофеля.Это то, что я использую, чтобы подсластить свой пирог со сладким картофелем из бурбона. (Забавная вариация этого рецепта!)
4. Мука: Прикосновение муки делает начинку густой.
5. Яйца: Яйца обеспечивают структуру пирога.
6. Осенние специи: Уютное сочетание корицы, мускатного ореха, гвоздики и имбиря создает изысканный вкусовой профиль. Какой набор ингредиентов!
7. Экстракт ванили: Ваниль обязательна в сладком картофельном пироге! Попробуйте использовать домашний экстракт ванили.

Как приготовить пирог из сладкого картофеля

Легко, клянусь. Предварительно запекать эту корочку не нужно. Я счел это ненужным и, откровенно говоря, пустой тратой времени! Большая часть ваших усилий уходит на приготовление начинки, особенно если корочка для пирога приготовлена ​​заранее.

1. Сделайте тесто для пирогов. Рекомендую заранее приготовить тесто для пирога. В плотно завернутом виде вы можете хранить его в холодильнике до пяти дней и замораживать до трех месяцев.Готовая корочка для пирога — огромная экономия времени на праздники! (И в любое время, кого я шучу?)
2. Сварить картофель. Варите сладкий картофель до тех пор, пока кожица не станет мягкой, а картофель не станет очень мягким, примерно 45-50 минут.
3. Раскатать тесто для пирога. Раскатайте тесто для пирога и аккуратно заправьте его в форму для пирога. Обрежьте лишнее тесто, затем обработайте края.
4. Подготовьте картофель. Снимите кожицу, которая соскользнет с картофеля, потому что он отварился, затем нарежьте его крупными кусками и положите в миску.Я рекомендую размять сладкий картофель ПЕРЕД добавлением других ингредиентов, чтобы вы могли начать с абсолютно гладкой кремообразной основы. Ни комков, ни тягучести!
5. Сделать заполнение. Добавьте к сладкому картофелю оставшиеся начинки. Взбить до однородной массы, выложить на подготовленную корочку для пирога и смажьте края корочки яичной массой.
6. Выпекать . Этот пирог будет готовиться в духовке около 1 часа, пока центр * в основном * не прожарится — в центре он будет немного покачиваться.Охладите не менее часа перед подачей на стол — это облегчит разрезание и даст ароматам больше времени для смешивания.
7. Подавать. Сверху посыпьте домашними взбитыми сливками, желудями с хрустящей корочкой (см. Примечание к рецепту) или даже соленой карамелью.

Видеоурок по пирогу из сладкого картофеля

Как заморозить пирог из сладкого картофеля

Пирог из сладкого картофеля — замечательный десерт, который можно приготовить заранее. Просто испеките пирог, как указано, полностью остудите, затем плотно заверните в полиэтиленовую пленку или фольгу.Поместите в безопасный для морозильной камеры пакет на молнии или герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда все будет готово к подаче, разморозьте в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем нарезать ломтиками.

Этот сладкий картофельный пирог с коричневым сахаром маслянистый и мега ароматный, он стоит на десертном столе.

Больше десертов на День благодарения без тыквы

Описание

Самый ароматный пирог из сладкого картофеля, приправленный коричневым сахаром и корицей!

Ингредиенты

Корочка

Начинка

• 1 фунт сладкий картофель (около 2 средних)
• 1/2 стакана (115 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) фасованный светлый или темный коричневый сахар (я предпочитаю темный)
• 1/2 чашки (120 мл) жирных сливок
• 2 больших яйца
• 2 столовые ложки универсальная мука
• 1 чайная ложка чистая ваниль экстракт
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки молотых гвоздик
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• 1/8 чайной ложки
0 соли
• необязательно для подачи: взбитые сливки

1. Корочка для пирога: Я хочу убедиться, что тесто для моего пирога готово, прежде чем я начну делать этот пирог.Приготовьте тесто для пирога накануне вечером, потому что перед раскатыванием оно должно охладиться в холодильнике не менее 2 часов (шаг 3).
2. Когда тесто для пирога остынет, начните сладкий картофель: Поместите сладкий картофель в большую кастрюлю. Залейте их водой и доведите до кипения на плите. Варить 45-50 минут или пока не станет очень мягким. В это время начните шаг 3.
3. Раскатайте охлажденное тесто для пирогов: На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте один из дисков охлажденного теста (используйте корку второго пирога для другого рецепта или заморозьте).После каждых нескольких рулетов переворачивайте тесто примерно на четверть оборота, пока не получите круг диаметром 12 дюймов. Осторожно выложите тесто в 9-дюймовую форму для пирога. Сложите его пальцами, убедившись, что он полностью гладкий. Чтобы получился красивый толстый край, я не обрезаю лишнее тесто по краям. Вместо этого отогните лишнее тесто за край и руками сформируйте из него красивый толстый ободок вокруг пирога. Обожмите края вилкой или протрите края пальцами. Смажьте края яичной жидкостью.Во время работы с начинкой охладите тесто в холодильнике или морозильнике не менее 15 минут — это поможет предотвратить усадку корочки.
4. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).
5. Слейте кипящую воду и залейте картофель очень холодной водой. На этом этапе кожа должна легко отслаиваться. Охладите несколько минут, пока не станет легко обрабатывать. Нарежьте картофель на пару больших кусков и переложите в миску.
6. Для начинки: Используя ручной или настольный миксер с лопастью или венчиком (или вы можете использовать для этого блендер), взбейте / перемешайте картофель на средней или высокой скорости до получения однородной массы. Добавьте оставшиеся ингредиенты начинки (включая соль) и взбивайте / взбивайте на высокой скорости до однородной массы. Выкладываем начинку на подготовленную корочку пирога.
7. Выпекать 55-60 минут или пока центр пирога не станет слегка покачиваться. Зубочистка, вставленная в центр пирога, должна выйти * почти * чистой. Если во время выпекания вы обнаружите, что края корочки пирога слишком быстро подрумяниваются, приложите к нему защитный кожух или кольцо из алюминиевой фольги. Выньте готовый пирог из духовки.Положите на решетку, чтобы полностью остыть или не менее чем на 2 часа. Начинка для пирога тонет и застывает по мере остывания. Украсить взбитыми сливками или корочкой желудей (см. Примечание).
8. Плотно накройте остатки продуктов и храните в холодильнике до 5 дней.

Примечания

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Это отличный пирог, который можно приготовить за 1 день, потому что на второй день вкус становится еще лучше — после того, как он остынет, плотно накройте пирог и храните при комнатной температуре до готов служить на следующий день. Если вы приготовили пирог за 2 дня раньше, накройте его и охладите, затем доведите до комнатной температуры перед подачей на стол. Тесто для пирога тоже можно приготовить заранее. Хранить в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Запеченный пирог хорошо застывает до 3 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте в холодильнике и дайте ему остыть до комнатной температуры. Подготовленную начинку можно заморозить до 3 месяцев, перед употреблением разморозить при комнатной температуре.
2. Сладкий картофель: 1 фунт обычно составляет 2 средних сладких картофеля.После пюре или взбивания до образования пюре у вас будет примерно 1 и 3/4 — 2 чашки, которые можно использовать в рецепте. В районе этой суммы все в порядке. Вы можете использовать запеченный сладкий картофель, если это проще, просто убедитесь, что он достаточно мягкий, чтобы превратить его в пюре.
3. Желуди с корочкой для пирога: Так как рецепт корочки для пирога состоит из 2 коржей, вы можете использовать 1 для пирога и 1 для декоративных желудей для пирога. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте один из дисков охлажденного теста. Раскатайте в любую форму, которую вы действительно хотите (не имеет значения), и толщиной 1/8 дюйма.С помощью формочки для печенья из желудей нарежьте кусочки. Слегка смажьте каждый яичный раствор. Выложите на пергаментную бумагу или противень с силиконовым ковриком для выпечки и выпекайте при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 10 минут или до легкого коричневого цвета. Выньте и отложите, чтобы остыть перед украшением пирога.

Ключевые слова: пирог из сладкого картофеля

Рецепт пирога из сладкого картофеля с коричневым сахаром

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 50 минут

Общее время 2 часа 10 минут

Домашний кремовый сладкий картофель Pie Recipe — это настоящая южная классика, приготовленная из печеного сладкого картофеля, масла, молока, яиц, коричневого сахара, корицы и мускатного ореха!

Мой любимый рецепт сладкого картофельного пирога

Я точно помню, как впервые попробовал сладкий картофельный пирог и сразу же влюбился. Он похож на тыквенный пирог, но имеет более мягкий вкус. После того первого укуса я охотился за своей версией идеального пирога со сладким картофелем, и, наконец, у меня все получилось.

Мой рецепт сладкого картофельного пирога сладкий, сливочный и идеально приправлен корицей, мускатным орехом и щепоткой гвоздики. Он сделан в виде простой корочки для пирога и использует запеченный сладкий картофель, чтобы он был очень влажным и легким в приготовлении. Коричневый сахар придает ему невероятно вкусный слегка карамельный вкус!

Я рада поделиться этим рецептом и всеми моими советами и приемами, как приготовить лучший пирог из сладкого картофеля!

Что лучше: пирог из сладкого картофеля или тыквенный пирог?

Это последняя дискуссия о осеннем десерте, не так ли? Если вы спросите меня, они оба обязательны к приготовлению в это время года.Почему бы не приготовить пирог со сладким картофелем и тыквенный пирог? Или, если вы хотите немного перемешать, вы можете приготовить тыквенный чизкейк.

Запеченный сладкий картофель — лучший пирог

Я настоятельно рекомендую вам испечь сладкий картофель для этого рецепта сладкого картофельного пирога. Почему?

• Сохраняет сладкий картофель влажным: Когда вы варите сладкий картофель в воде на плите, после того, как вы размельете сладкий картофель, он на самом деле намного суше по сравнению с запеченным сладким картофелем.Напротив, когда вы запекаете сладкий картофель, влага внутри картофеля остается внутри.
• Меньше посуды на мытье! Еще один бонус к запеканию сладкого картофеля — вам не нужно пачкать большую кастрюлю, кипятя его, и не нужно смотреть, как он кипит на плите. Для запекания батата в духовке вам понадобится фольга и противень! Это легкое время на подготовку, о котором вам не нужно беспокоиться.
• Больше аромата: Когда вы запекаете сладкий картофель, вы получаете намек на карамель, которая возникает из-за сахара, который используется при приготовлении сладкого картофеля в духовке. В этом рецепте это невероятное сочетание с коричневым сахаром!

Примечание. Если вы все же решите отварить сладкий картофель, возможно, вам потребуется добавить в смесь для пирога немного масла и молока. В противном случае готовый пирог может получиться очень сухим.

Ингредиенты для сладкого картофельного пирога

Есть несколько ключевых ингредиентов, которые делают этот рецепт сладкого картофельного пирога безупречным:

• Сладкий картофель — запеченный по причинам, о которых я упоминал выше.
• Несоленое масло — При комнатной температуре, чтобы его было легче смешивать.
• Сахарный песок
• Коричневый сахар
• Цельное или сгущенное молоко — Не используйте молоко с более низким содержанием жира.
• Яйца
• Экстракт ванили
• Приправы: Корица, мускатный орех (если он у вас есть, то натертый на терке), гвоздика.
  • Вместо этого можно использовать немного специй для тыквенного пирога.Я рекомендую приготовить 1 1/2 чайных ложки специи для тыквенного пирога вместо корицы, мускатного ореха и гвоздики.
• Соль
• 1 (9 дюймов) корочка для невыпеченного пирога — Самодельная корочка для пирога или купленная в магазине. В Cookies & Cups есть отличный рецепт корочки для пирога, который вы можете использовать.

Как приготовить пирог из сладкого картофеля с нуля

Этот пирог из сладкого картофеля легко приготовить! Вот как это сделать:

1. Выпекать сладкий картофель: Нагрейте духовку до 400F.Оберните сладкий картофель фольгой и запекайте на противне, пока он не станет мягким, около 45 минут. Когда закончите, дайте им остыть.
2. Кожура сладкого картофеля: После охлаждения снимите кожицу со сладкого картофеля. Вы можете сделать это, просто оттянув кожуру и вычерпав мягкую мякоть сладкого картофеля.
3. Нагрейте духовку до 350F.
4. Приготовьте начинку для пирога из сладкого картофеля: Разомните сладкий картофель и масло комнатной температуры в большой миске.Добавьте сахар, молоко, яйца, ваниль, специи и соль. Продолжайте взбивать, пока начинка не смешается.
5. Выпеките свой пирог: Вылейте начинку в непеченую корочку пирога. Выпекать 50-6o минут. Вы узнаете, что пирог из сладкого картофеля готов, когда зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой. Пирог поднимается во время выпекания, а затем сдувается после того, как остынет.
6. Подавать. Можно подавать теплым или охлажденным. Если вы охладите пирог, вы можете добавить сверху ложку взбитых сливок или пуха зефира!

Идеи начинки

Вам абсолютно не нужны начинки для этого рецепта пирога со сладким картофелем, он идеален как есть! Тем не менее, у меня есть несколько предложений о возможных забавных начинках, которые вы можете добавить:

• Взбитые сливки
• Зефирный пух (как видно на фотографиях)
• Мороженое
• Cool Whip

Лично мне больше всего нравится моя, покрытая сверху ложку Marshmallow Fluff, а затем, если мне нравится, я бью по нему паяльной лампой (партнерская ссылка). Второй лучший вариант — ложка взбитых сливок домашнего приготовления. Это самая классическая и всегда вкусная начинка.

Могу я приготовить этот пирог раньше времени?

Да! Этот сладкий картофельный пирог восхитителен, подаваемый теплым, комнатной температуры или охлажденным. Вы не ошибетесь, все зависит от личных предпочтений. Однако, независимо от того, каким способом вы его подадите, вы можете легко испечь этот сладкий картофельный пирог за 24 часа до этого, и никто не станет мудрее!

Как хранить домашний пирог из сладкого картофеля

1. Дайте пирогу из сладкого картофеля полностью остыть на прилавке.Если вы попытаетесь положить его в холодильник слишком рано, верхняя часть может потрескаться и образоваться конденсат, который испортит верхнюю часть пирога.
2. Плотно заверните пирог из сладкого картофеля в сарановую пленку (или пищевую пленку / фольгу) и поместите в холодильник.

Пирог из сладкого картофеля можно подавать охлажденным, разогреть ломтик в течение 20 секунд в микроволновой печи, чтобы подавать его теплым, или подавать при комнатной температуре.

Этот сладкий картофельный пирог — южная классика, который абсолютно заслуживает того, чтобы занять первое место на вашем десертном столе в День Благодарения! Хотя тыквенный пирог может быть королем Дня благодарения, я настоятельно рекомендую вам попробовать этот рецепт сладкого картофельного пирога.

Если вы ищете более удивительные рецепты на День Благодарения, обязательно ознакомьтесь с этими другими южными классическими блюдами, которые любит моя семья:

Когда вы попробуете этот рецепт, пожалуйста, оставьте отзыв / комментарий ниже, чтобы сообщить мне, как он получается!

Урожайность: 1 пирог

Рецепт пирога из сладкого картофеля

Этот кремовый домашний рецепт пирога из сладкого картофеля — идеальная южная классика, приготовленная из печеного сладкого картофеля, масла, молока, яиц, коричневого сахара, корицы и мускатного ореха!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 1 час 50 минут

Общее время 2 часа 10 минут

Ингредиенты

• 1 фунт сладкого картофеля
• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, комнатная температура
• 1/2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана цельного молока
• 2 больших яйца
• 2 чайных ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1/4 чайной ложки соли
• щепотка измельченной гвоздики
• 1 (9 дюймов) корочка непеченого пирога (домашняя или купленная в магазине)

рекомендуемые варианты начинки:

• взбитые сливки (или холодный взбитый)
• зефирный пух

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Оберните сладкий картофель фольгой и запекайте на противне, пока он не станет мягким, около 45 минут (или дольше, если ваш сладкий картофель очень большой).
2. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
3. Когда сладкий картофель остынет, разогрейте духовку до 350 ° F. Снимите фольгу и кожицу со сладкого картофеля.
4. В большой миске разомните сладкий картофель и масло до получения однородной массы. Взбейте сахар, коричневый сахар, цельное молоко, яйца, экстракт ванили, корицу, мускатный орех, соль и гвоздику. Взбивайте, пока смесь не смешается.
5. Вылить начинку в необожженную корку пирога. Выпекайте от 50 до 60 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Пирог поднимается во время выпекания, а затем сдувается, когда остывает.
6. Подавать теплым или охлажденным с ложкой взбитых сливок или пуха зефира!
   

Рекомендуемые продукты

Я являюсь аффилированным членом Amazon и зарабатываю небольшой процент от соответствующих покупок. Спасибо!

Пищевая ценность:

Урожайность:

Размер порции:

Хотите сохранить этот рецепт?

Еще рецепты на День благодарения!

Хотите сохранить этот рецепт?

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Наши десять лучших рецептов пирогов + 10 новых вкусных бонусных рецептов на День Благодарения!

Рок-рецептов Десять лучших рецептов пирогов + 10 новых бонусных рецептов! Взгляните на десять лучших рецептов пирогов, когда-либо представленных на RockRecipes.com. Кроме того, мы добавили 10 бонусных рецептов для некоторых недавних и очень популярных новых пирогов!

Десять лучших рецептов пирогов от Rock Recipes.

Обновление 2020.

С американским Днем благодарения, который не за горами, самое время обновить этот список.Я также добавила некоторые из наших самых новых и популярных в последнее время пирогов в конце списка. Обязательно посмотрите и их.

Десять лучших рецептов пирогов

По мере приближения выходных ко Дню Благодарения для наших американских друзей я подумал, что смогу составить обзор десяти лучших рецептов пирогов, которые мы когда-либо публиковали здесь, в Rock Recipes.

Здесь есть традиционные фавориты, такие как яблоко, черника, тыква и лимонное безе, но некоторые из самых популярных пирогов — это замороженные пироги со сливочным мороженым, такими как начинки, от арахисового масла до лайма.

Они особенно хороши на День Благодарения, потому что они популярны среди всех возрастов, особенно среди детей, и их можно приготовить на день или два вперед, что немного снимет стресс с подготовки к празднику.

Пара необычных, но невероятно популярных блюд тоже входит в список, например, Banoffee Pie, но какой пирог у нас номер один на все времена? Читай дальше что бы узнать.

Щелкните названия или фотографии, чтобы перейти на страницу рецептов каждого пирога.

Замороженный пирог с лаймом.Что отличает этот рецепт замороженного пирога, так это кремовая начинка, которая приобретает сочную кремообразную консистенцию.

The Best Blueberry Pie — в этом пироге используется дикая черника ньюфаундленда, которая, на мой взгляд, является лучшими ягодами с самым интенсивным вкусом.

Идеальный тыквенный пирог. Какой День Благодарения без лучшего домашнего тыквенного пирога на десерт. По этому рецепту в сливочной начинке добавлено нужное количество специй; классический осенний десерт.

Если ваш пирог состоит из порошка в коробке, СТОП! Фантастический домашний пирог с лимонным безе, сделанный полностью с нуля, гораздо вкуснее и его так же легко приготовить.

Пирог Баноффи. Любимый десерт в Великобритании, этот сочный банан, карамельный ирис, сливки и корочка из крекера из Грэма заставят всех за столом просить секунды. Лучше сделайте два!

Это лимонный пирог из холодильника, такой же, как когда-то делала бабушка.Начинка застывает и приобретает шелковистую, сочную кремообразную консистенцию с большим количеством лимонно-терпкого вкуса. Идеальный десерт для воскресного ужина или летнего барбекю.

В этом рецепте есть немного секретной техники, но, как напомнил мне мой 13-летний сын, будьте проще; лучший яблочный пирог — это просто яблочный пирог.

Сделать идеальный пирог с орехами пекан проще, чем многие думают. Это тот же простой рецепт, который я использовал на протяжении десятилетий.Убедитесь, что вы используете достаточно большую тарелку для пирога, иначе начинка будет слишком толстой, для установки лучше использовать более мелкий пирог. Я запекаю его на 10-дюймовой тарелке для пирога или даже на 11-дюймовой форме для торта.

Замороженный пирог с арахисовым маслом — Этот пирог с арахисовым маслом, похожий на мороженое, вдохновлен популярным лакомством; сливочный центр, оболочка из крошек печенья и покрытая слоем шоколадного ганаша.

Я действительно считаю, что это лучший пирог с кокосовым кремом.После десятилетий дегустации множества различных рецептов пирогов у меня никогда не было лучшего, чем этот сочный сливочный пирог … даже близко.

НОВЫХ РЕЦЕПТОВ БОНУСОВ !!

Из них также можно приготовить восхитительно разные пироги на День Благодарения или просто десерт на воскресный ужин круглый год.

Цыганский пирог. Это волшебство пирога! Рецепт, удивляющий своей простотой. Для приготовления заварного крема с соблазнительным вкусом Dulce de Leche в простой начинки используются всего несколько обычных ингредиентов.

Шоколадный бурбонский пирог с пеканом, или приготовить его без алкоголя, в любом случае, это удивительный пирог, который идеально подходит для Дня Благодарения, праздников или любого другого случая, который вам нравится.

Пирог с ореховым пирогом — подумайте, что пирожное с помадкой встречается с ореховым пирогом! Корж из печенья брауни с начинкой со сладкой карамелью и хрустящими поджаренными грецкими орехами. Фантастика!

Этот пирог с шоколадной крошкой и маслом — неотразимый близкий родственник пирога с орехами пекан и замечательно вкусная альтернатива для людей с аллергией на орехи.

Maple Pie — близкий родственник масляных пирогов, сахарного пирога и даже южного пирога с орехом пекан. Эта начинка с богатым вкусом клена в слоеном тесте с маслом идеально подходит для Дня Канады, Дня благодарения или праздников.

Пирог с уксусом, современный рецепт, который до сих пор остается верным своим корням. Все основные ингредиенты есть, но с некоторыми небольшими дополнительными добавками для еще лучшего вкуса!

Клубничный пирог — Южный стиль без искусственных красителей и ароматизаторов.Почему мешает сладкий натуральный аромат летней спелой клубники?

Пирог с ромом и изюмом. Старомодный рецепт с ароматными нотками. Вы также можете приготовить его как простой пирог с изюмом без алкоголя, если хотите.

Perfect Peach Pie — изюминка летней выпечки! Этот пирог просто необходим в нашем доме каждый год в разгар летнего сезона персиков, когда они наиболее сладкие и сочные.

Настоящая старомодная версия ванильного пирога с заварным кремом, на этот раз с корочкой из крошки из крекера и посыпанной свежей малиной.

Нравится эти десять лучших рецептов пирогов?

Вы найдете сотни других сладких идей в категории «Торты и пироги» и даже больше в категории « десертов» .

Легко быть в курсе последних идей домашней кухни и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Plus вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от изысканных десертов до быстрых вкусных блюд в будние дни.

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Простой рецепт пирога со сладким картофелем

Этот простой рецепт сладкого картофельного пирога стал любимым сладким продуктом осени и праздников. Простые ингредиенты, удивительно вкусный вкус и запоминающаяся история объединения семьи и общества.

Что делает сладкий картофельный пирог таким культовым? И что делает его основным продуктом питания Юга?

Почему сладкий картофельный пирог — главный продукт Юга

Адриан Миллер, отмеченный наградами автор Джеймса Берда, обращается к любви к сладкому картофельному пирогу в своей книге Пища души: удивительная история американской кухни, одна тарелка .

Миллер говорит, что сладкий картофельный пирог — это «лишь один из тех продуктов, которые вызывают глубокую ностальгию либо по семейным обстоятельствам, либо по социальным ситуациям».

«Это вкус дома», — говорит он. «Это вкус церкви. Это вкус семейных воссоединений. Вы знаете те места, где можно как бы сбежать от всего, что происходит в мире. У вас есть эта связь, вы чувствуете любовь ».

Он продолжает объяснять, что при этом сладкий картофельный пирог важен.Более того. Это о том, как это заставляет чувствовать.

«Готовка — это акт любви, — говорит он, — на самом базовом уровне. Кто-то говорит, что заботится о вашем выживании. Думаю, пирог со сладким картофелем значит это для многих ».

Легкие ингредиенты для пирога из сладкого картофеля

Мне нравятся простые ингредиенты этого столь же простого в приготовлении пирога. Все начинается со сладкого картофеля.

Южные пуристы сказали бы, что это не пирог из сладкого картофеля, если сладкий картофель не запекать или не варить. И, честно говоря, я тоже предпочитаю это.

Но купленный в магазине сладкий картофель тоже может работать. Вам понадобится около 1 1/2 стакана пюре из сладкого картофеля, что должно равняться 1 банке или 2–3 печеным и промуренным картофелям.

Остальные ингредиенты — просто сахар, яйца, размягченное масло, молоко и необожженная 9-дюймовая скорлупа пирога. Приправа — чистая осень и праздники: ваниль, корица, молотая гвоздика.

Как приготовить пирог

Разогрейте духовку до 350 градусов F.Начнем с полутора стаканов вареного сладкого картофеля. Как упоминалось выше, вы можете жарить, варить или использовать консервы.

В чаше миксера смешайте сладкий картофель и сахар. Взбейте до однородности, а затем добавьте яйца, масло, молоко, ваниль, корицу, гвоздику и соль. Взбить до однородной массы.

Вылейте начинку из сладкого картофеля в оболочку для пирога. При желании смажьте корку яичной жидкостью.

Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, от 55 минут до 1 часа. Охладите в течение 2 часов, а затем поставьте в холодильник до подачи.

Еще больше рецептов сладкого картофеля, которые вам обязательно понравятся

Если вы любите сладкий картофель, вы всегда ищете идеи, как его использовать. Если не считать запеченного сладкого картофеля, который сам по себе совершенно божественен. Но вот несколько идей на тот случай, если у вас есть еще кое-что.

Состав

• 1 1/2 чашки приготовленного сладкого картофеля *
• 1 стакан сахара
• 2 больших яйца
• 4 столовые ложки размягченного сливочного масла (1/2 стика)
• 1/4 стакана молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1/4 чайной ложки молотых гвоздик
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 необожженный 9-дюймовый пирог, домашний или купленный в магазине

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F.
2. В дежи миксера смешайте сладкий картофель и сахар. Взбейте до однородности, а затем добавьте яйца, масло, молоко, ваниль, корицу, гвоздику и соль. Взбить до однородной массы. Вылейте начинку из сладкого картофеля в оболочку для пирога. При желании смажьте корку яичной жидкостью.
3. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не станет чистой, от 55 минут до 1 часа. Охладите до 2 часов перед тем, как поставить в холодильник, пока не будете готовы к употреблению.

Банкноты

Мытье яиц

• 1 яичный белок
• 1 столовая ложка воды

Сладкий картофель

Для этого рецепта вам понадобится 1 1/2 чашки пюре из сладкого картофеля.Это может быть консервированный или жареный сладкий картофель. Если вы готовите самостоятельно, съешьте 2–3 сладких картофеля среднего размера.

Подрумянивание корочки:

Если корка начинает коричневеть, накройте ее слоем фольги.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и используйте кнопку «Закрепить» вверху карточки рецепта.

Еще любимые рецепты десертов

• Яблочные чипсы медленного приготовления
• 31 десерт Easy Fall
• Классический тыквенный пирог на День Благодарения
• Легкие десерты на День Благодарения, которые не являются тыквенным пирогом

Рецепт классического сладкого картофельного пирога

Пирог из сладкого картофеля — двоюродный брат тыквенного пирога: как и хорошие кузены, они лучшие друзья, практически идентичные близнецы, но с достаточными различиями во вкусе и текстуре, чтобы отличить их друг от друга.

Сладкий картофель слаще тыквы, и хотя пироги обычно готовятся таким же образом из яиц, сливок или сгущенного молока и специй для пирогов, пирог из сладкого картофеля, как правило, легче, воздушнее и слаще.

ВИДЕО! Как приготовить пирог из сладкого картофеля

Пирог из сладкого картофеля и тыквенный пирог

Конечно, в вашем любимом рецепте тыквенного пирога вы можете заменить сладкий картофель на чашку с тыквой, но в тыкве меньше сахара. Это означает, что тыквенные пироги должны содержать на больше сахара для компенсации. Если вы сделаете замену, вы можете уменьшить сахар в рецепте тыквенного пирога на две столовые ложки в версии из сладкого картофеля.

Консервы и свежий сладкий картофель

Запекание свежего сладкого картофеля вместо консервированного может показаться дополнительным шагом, но вы действительно получите большую отдачу за счет глубокого жареного вкуса и более легкой текстуры.

Текстура пюре из вареного картофеля должна быть немного крупной, что придает пирогу более легкую текстуру, чем тыквенные пироги, приготовленные из консервированной тыквы.

СОВЕТ ПО ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ! Запекайте картофель, запекая корочку вслепую, чтобы не потребовалось много времени.

А как насчет специй?

Опять же, два пирога настолько похожи, что вы можете выбрать один из своих любимых: корица, имбирь, мускатный орех, мускатный орех, душистый перец, гвоздика или порошок с пятью специями (для чего-то немного другого) — все претенденты.

Тыква не такая жирная, как сладкий картофель, поэтому она зависит от хорошего количества добавленных специй, но я не вижу причин не приправлять сладкий картофельный пирог таким же образом.

Большинство южных поваров скажут вам, что мускатный орех — традиционно самая любимая специя.

Советы на будущее

Если вы действительно хотите найти время , вы можете приготовить пирог за день или два (с моего благословения!) И поставить его в холодильник, завернув в полиэтиленовую пленку. На празднике с множеством десертов трудно различить более тонкие нюансы между пирогом, испеченным в тот день, и пирогом, испеченным днем ​​или двумя раньше, особенно для этого пирога.

Просто доведите его до комнатной температуры за час или два перед подачей на стол или «освежите» пирог комнатной температуры в духовке примерно на 10 минут при температуре 350 ° F, чтобы корочка немного хрустела.

Пирог исключительный, когда его едят в день выпечки. Если у вас есть время испечь его в день, когда вы планируете подавать, вы все равно можете сделать несколько вещей заранее.

• На три месяца раньше срока: Сделайте корочку для пирога, раскатайте и заморозьте, хорошо завернув в полиэтилен, а затем в фольгу.
• Два-три дня до подачи на стол: Запекать картофель, делать начинку и хранить в холодильнике.
• На один день вперед: Если замораживание корочки пирога не укладывается в ваш график, сделайте и испеките корочку вслепую за день до того, как вы планируете испечь пирог. Храните запеченные корочки вслепую при комнатной температуре в более прохладном месте на кухне.

Выпекание вслепую — это шаг, который я никогда не делал, но он действительно предохраняет корку от сырости. Итог: дополнительные усилия стоят того. Чтобы узнать больше о слепых корках для пирогов, нажмите здесь.

Замораживание и хранение пирога со сладким картофелем

Да, можно заморозить! Пирог полностью остудить, завернуть в пару слоев полиэтиленовой пленки, а затем фольги. Заморозьте на срок до одного месяца.

Размораживайте в холодильнике несколько часов или на ночь. Доведите до комнатной температуры перед подачей на стол (и освежите пирог в духовке примерно 10 минут при 350 ° F, если хотите).

Остатки пирога можно хранить в холодильнике до четырех дней.

Нужно больше пирога?

Простой сладкий картофельный пирог — CakeWhiz

опубликовал Октябрь 12, 2020 автор CakeWhiz

Лучший, классический, старомодный, легкий рецепт пирога со сладким картофелем, домашнего приготовления из простых ингредиентов. С добавлением корицы, мускатного ореха, пюре из сладкого картофеля с нотками апельсина и ванили.

Это идеальный старомодный десерт на День Благодарения.Его даже можно превратить в пирог без корочки, что делает его отличным выбором, если в вашей семье или в гостях есть люди, не употребляющие глютен. Этот сладкий картофельный хлеб — еще одно любимое блюдо всей семьи во время праздников, так что обязательно попробуйте!

Как приготовить старомодный рецепт пирога из сладкого картофеля?

1. Смешайте ингредиенты в миске — Сюда входят пюре из сладкого картофеля, масло, сгущенное молоко, яйца, порошок корицы, порошок мускатного ореха, цедра апельсина (по желанию), экстракт ванили.
2. Вылейте картофельную смесь в форму для пирога. — Блюдо должно быть невыпеченным и глубоким.
3. Выпечка- Пока начинка не застынет и корочка не станет золотисто-коричневой.
4. Enjoy — Достаньте из духовки и дайте полностью остыть.

Что подавать с пирогом из сладкого картофеля?

Лучше всего подавать с шариком ванильного мороженого сверху или со свежими взбитыми сливками домашнего приготовления! Вы также можете посыпать его топленым белым шоколадом или ганашем из белого шоколада или домашним карамельным соусом.

Хранилище

Холодильный- В закрытой таре в холодильнике до 3 дней.

Freeze- Я не рекомендую замораживать, потому что при оттаивании корка станет сырой.

Reheat- Его можно есть холодным или разогреть в микроволновой печи.

Варианты

Пирог из сладкого картофеля без корки — Просто снимите корочку и выпекайте до застывания начинки.

Фиолетовый сладкий картофельный пирог — Используйте фиолетовый сладкий картофель вместо оранжевого для визуального сюрприза!

Мини-пироги — Вырежьте маленькие круглые корочки с помощью формы для печенья или печенья на корке пирога.Поместите их в форму для кексов или мини-форму для пирогов. Затем залейте начинкой из сладкого картофеля. Время выпекания зависит от размера, поэтому следите за тем, чтобы начинка застыла и корочка не подрумянилась.

Добавьте начинку из зефира — После того, как пирог испечется, накройте его миниатюрным зефиром и жарьте 1-2 минуты. Все время внимательно смотрите, чтобы корочка и зефир не пригорели.

Добавьте крошку — Сделайте крошку из этого простого яблочного пирога с крошкой и испеките пирог, равномерно распределив его сверху.

Добавьте бурбон — Этот теплый аромат прекрасно дополнит сладкий картофель.

Добавьте засахаренный пекан — Добавьте засахаренные орехи пекан или цукаты для придания текстуры и аромата.

Используйте соленое обжаренное масло — это добавит аромату большей глубины.

Советы и методы

Как узнать, когда картофельный пирог готов? Когда центр пирога установлен, а корочка слегка подрумянится, пирог готов. Вы можете вставить нож, и если он выйдет влажным и в основном чистым, все готово.

Почему мой пирог мокрый? Почему моя начинка для пирога жидкая? Как исправить жидкий пирог? В нем слишком много жидкости или он не запекался достаточно долго. Если перед выпечкой в ​​нем слишком много жидкости, добавьте небольшое количество муки. Если во время выпекания он станет жидким, продолжайте выпекать еще немного, пока не станет центром пирога.

Как приготовить пюре из сладкого картофеля? — Вы можете сделать их разными способами! Вы можете разогревать сладкий картофель в микроволновой печи, пока вилка не станет мягкой. Вы можете запечь их целиком, еще раз проделав дырочки, чтобы выпустить пар.С помощью любого из этих методов просто вычерпайте мясо, когда оно будет готово, и разомните вилкой или картофелемялкой. Вы также можете отварить очищенный и нарезанный кубиками картофель, пока он не станет мягким, как еще один вариант.

Вы не можете заменить сгущенное молоко сгущенным или обычным молоком — Они все очень разные! Сгущенное молоко обеспечило лучший вкус с правильным количеством сладости, поэтому я рекомендую его для этого рецепта.

Пюре из сладкого картофеля vs. Тыквенное пюре — тыква имеет более легкий и ореховый вкус, а сладкий картофель немного слаще с более тяжелым вкусом. Они производят два разных вкуса, но в целом имеют очень похожую текстуру.

Почему мой пирог треснул? Это означает, что пирог пережился. Во время выпечки следите за пирогом, чтобы этого не произошло.

Какой размер ракушки использовать? Я рекомендую 9-дюймовый пирог. Вы можете использовать 8-дюймовую ракушку для пирога.Только не заполняйте его до самого верха. В итоге у вас останется немного теста, из которого можно приготовить мини-пироги, если хотите.

Как уберечь корочку от чрезмерного подрумянивания? Вы можете защитить их, используя экран для корки пирога. Вы также можете накрыть края пирога алюминиевой фольгой в середине выпечки.

Полностью охладите пирог — В противном случае вы не получите чистых ломтиков, когда разрежете его.

Еще рецепты пирогов

Простой сладкий картофельный пирог

Лучший, классический, легкий рецепт пирога со сладким картофелем, домашнего приготовления из простых ингредиентов. С добавлением корицы, мускатного ореха, пюре из сладкого картофеля с оттенком апельсина.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: домашний пирог, старомодный пирог, рецепт пирога на День благодарения

Порций: 8 ломтиков

калорий: 375 ккал

Автор: Abeer Rizvi

• 1 фунт сладкого картофеля, запеченный, вареный или приготовленный в микроволновой печи, очищенный, пюре, должно быть около 2 стаканов
• 1/4 стакана несоленого масла, комнатная температура
• 1 банка сгущенного молока с сахаром 14 унций.банка
• 2 больших яйца, слегка взбитые вилкой
• 1 чайная ложка порошка корицы
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры Дополнительно
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 скорлупа пирога 9 дюймов, глубокое блюдо, Необпеченный

• В большую миску добавьте пюре из сладкого картофеля, масло, сгущенное молоко и перемешайте до однородной массы.

• Добавьте яйца, порошок корицы, порошок мускатного ореха, цедру апельсина (по желанию), экстракт ванили и перемешайте до однородности.

• Вылейте эту смесь сладкого картофеля в невыпеченную глубокую форму для пирога (9 дюймов). Примечание: вы также можете использовать 8-дюймовую чашку для пирога. Только не заполняйте его до самого верха. В итоге у вас останется немного теста, из которого можно приготовить мини-пироги, если хотите.
• Выпекайте без крышки при температуре 350 градусов F в течение 40-45 минут или до тех пор, пока начинка не застынет и корочка не станет золотисто-коричневой. Если вас беспокоит, что края корочки пирога подрумянятся, вы можете защитить их, используя щиток для корки пирога.Вы также можете накрыть края пирога алюминиевой фольгой в середине выпечки.

• Вынуть из духовки и дать полностью остыть.

• Затем острым ножом нарежьте ломтики. Наслаждаться!

• Прочтите все мои советы выше.

  No related posts.