Рассыпчатый пирог с яблоками и манкой: Яблочный пирог с манкой (делается на раз-два), пошаговый рецепт с фото

Разное

Содержание

рецепт в духовке пошагово с фото

Насыпной пирог с яблоками и манкой привлекает своей уникальностью из-за отсутствия теста в том виде, в котором хозяйки привыкли его готовить. Вместо него — яблоки и сухая смесь из пяти ингредиентов. Несмотря на простоту исполнения, десерт удивит насыщенным карамельным вкусом, а также станет украшением для любого чаепития.

Также может понадобиться пергамент для выпечки. Его применение облегчит процесс вынимания из формы уже готового пирога.

Шаг 1: Подготовим продукты

Необходимо просеять муку, помыть фрукты, отмерить нужное количество сыпучих продуктов. Сливочное масло убрать в морозилку на 10–15 минут, в остывшем виде оно легче измельчается.

Шаг 2: Делаем сухую смесь

Для приготовления «теста» смешать все сухие ингредиенты.

Шаг 3: Очищаем яблоки

Плоды освободить от кожуры, нарезать на дольки удобного размера, очистить от косточек. Можно использовать любые сорта этих фруктов, но лучше выбирать сочные и в меру кислые.

Шаг 4: Измельчаем фрукты

Используя крупную терку, измельчить дольки, периодически спрыскивая их лимонным соком. Это поможет остановить процесс окисления, фрукты не потемнеют, а пирогу сок лимона даст особый привкус.

Шаг 5: Формируем заготовку для ватрушки

Выложить дно формы пергаментом для выпечки. На бумагу натереть половину сливочного масла (50 г). Распределить равномерно по дну формы.

Сверху высыпать ¼ часть сухой смеси, распределить так, чтобы закрыть все масло нижнего слоя.

Шаг 6: Чередуем слои

На рассыпчатый слой выложить 1/3 часть измельченных яблок, распределяя равномерно по всей поверхности. Повторить чередование ингредиентов так, чтобы сверху оказалась мучная смесь.

Шаг 7: Выкладываем завершающий слой

Натереть оставшееся сливочное масло, распределить его ровно по всей поверхности. Посыпать 1 столовой ложкой сахара для образования золотистой карамельной корочки.

Шаг 8: Выпекаем блюдо

Насыпной пирог с яблоками в духовке, разогретой до 200 градусов, выпекать около часа. Готовность можно определить по коричневому цвету верхней корочки.

Пирог лучше оставить медленно остывать в духовке.

Изюминкой подачи будет теплый кусочек блюда с шариком сливочного мороженого. Лакомство покорит сердце любого искушенного ценителя десертов своим карамельным вкусом.

Насыпной пирог с яблоками и манкой три стакана простой рецепт пошаговый

Как приготовить рассыпчатый Насыпной пирог с яблоками и манкой три стакана в духовке рецепт простой. НАСЫПНОЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 🍎 сколько же существует яблочных пирогов 😍 и все ведь такие вкусные! На мой взгляд беспроигрышный вариант, особенно если с ароматной антоновкой 🍏

Пирог называется насыпной, потому что теста как такового нет, его не замешивают, а просто насыпают все ингредиенты. Измеряются ингредиенты граненым стаканом, насыпаем не до края, а до полосочки.
Пирог получается вкусный, влажный внутри, с хрустящей корочкой сверху. В общем рекомендую 👌

Ингредиенты.

На форму 20 см:

Манка 1 стакан
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Корица 1/2 ч.л.
Яблоки 4-5 шт. 🍏

Сливочное масло 150 г🧈

Как приготовить Насыпной пирог с яблоками и манкой три стакана просто рецепт пошаговый

1. Смешать в миске манку, муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и корицу. Тщательно перемешать венчиком и разделить на 4 равные части. Яблоки нарезать на 4 части, удалить сердцевину, очистить от кожуры и натереть на тёрке.

2. Яблоки разделить на 3 части. Форму для выпечки застелить пергаментом. На дно равномерно натереть часть холодного сливочного масла.

3. Дальше слой насыпного теста, слой яблок, снова сливочное масло и т.д. сверху насыпать слой теста и натереть сливочное масло. Выпекать пирог при температуре 180° в течение 45 минут.

Простые Рецепты Видео источник Похожие рецепты

Вариант рецепта пирога понравился 🥮🍎🤝💯👌👌👌🥰

🙌👏 Спасибо большое за рецепт. Супер!

Как необычно😍😍😍! Благодарю за рецепт!

Оля, спасибо, что напомнила 🙂 я такой делал в свои немного за 20 😉 нужно восстановить навык

Какой рецепт необычный! Надо попробовать обязательно испечь для родных!👍😍

Вчера впервые приготовила этот пирог. Очень вкусно! Теперь буду делать часто!

Уже приготовила…… Уже съели😂🙌👏 ещё раз спасибо. Класс!😍

Насыпной пирог с манкой и яблоками рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать насыпной пирог с манкой и яблоками? Начните с теста. Делается оно в два счета. Сливочное масло положите в морозилку на 20 минут или чуть дольше, чтобы его легче было натирать на терке и оно не таяло в руках.

  • Шаг 2:

    Из муки, манки, сахара и разрыхлителя приготовьте сухую смесь и тщательно все перемешайте, чтобы разрыхлитель равномерно разошелся. Разделите сухую смесь на 3 равные части.

  • Шаг 3:

    Теперь приготовьте начинку. Яблоки берите кисло-сладкие, сочные, с ярким выраженным вкусом. Подойдут сорта Симеринка, Гренни Смит. Чем более насыщенная зеленая кожура у яблок, тем дольше они не потемнеют. Если яблоки несочные, то возьмите на 20-30 г больше сливочного масла. Если мед засахарившийся — растопите его в микроволновке или на водяной бане и охладите.

  • Шаг 4:

    Яблоки вымойте, очистите от кожицы, удалите сердцевину, а мякоть быстро натрите на крупной терке. Чистый вес тертых яблок должен быть не менее 1 кг. Если яблоки у вас очень быстро начинают темнеть, можете сбрызнуть их лимонным соком.

  • Шаг 5:

    Дно формы для выпечки выстелите пергаментом. Смажьте пергамент и бока формы (у меня диаметр формы 20 см)сливочным маслом. Насыпьте на дно формы первую часть сухого теста и разровняйте. Для этого пирога лучше использовать цельную неразъемную форму, потому что из разъемной формы сок протечет и закапает вам духовку. А нам нужно, чтобы весь сок сохранился в пироге.

  • Шаг 6:

    Сверху равномерно разложите половину тертых яблок.

  • Шаг 7:

    Яблоки полейте 1 ст. л. жидкого меда, посыпьте ½ ст. л. корицы, Снова повторите слои из теста, яблок, меда и корицы.

  • Шаг 8:

    Верх пирога посыпьте оставшейся сухой смесью и разровняйте. Все слои должны быть примерно одинаковы по толщине.

  • Шаг 9:

    Масло достаньте из морозилки и натрите сверху на тесто на крупной терке. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180°. Сначала выпекайте 30 минут внизу духовки, затем переставьте форму в центр духовки и выпекайте еще 20–25 минут. За это время масло растопится и протечет через все слои пирога, а сухая смесь из манки и муки разбухнет, превращаясь в полноценный влажный сочный корж.

  • Шаг 10:

    Готовый пирог охладите, переложите на блюдо и нарежьте на кусочки. Приятного аппетита!

  • Яблочный пирог с манкой. Пирог сухой на манке Рассыпчатый яблочный пирог с манкой

    Приветствую читателей кулинарного блога! Гости на пороге, а вы не знаете, что подать к чаю? Сегодня расскажем, рецепт насыпного пирог в духовке с яблоками и манкой.

    Преимущества насыпного пирога очевидны:
    • Вам не придется долго возиться с тестом, ведь для насыпного пирога все ингредиенты укладываются в сухом виде.
    • Начинкой послужат обыкновенные сочные яблоки.
    • Время приготовления — не более 50 минут.
    • Все продукты для пирога всегда есть в доме.
    • Подходит для приверженцев вегетарианства, так как в рецептуре продукты растительного происхождения.

    Итак, записывайте рецепт очень быстрой и невероятно вкусной королевской венгерской ватрушки!

    Ингредиенты:

    1. Мука — 1 стакан;

    2. Сахар — 1 стакан;

    3. Манка — 1 стакан;

    4. Разрыхлитель — 2 ч.л.;

    5. Ванилин — на кончике ножа;

    6. Яблоки — 7 шт.;

    7. Масло сливочное — 150 гр.

    Способ приготовления:

    1. В глубокой миске смешайте манку, муку, ванилин (или ванильный сахар 1 ч. л.), сахар и манку. Хорошенько перемешайте сухие ингредиенты.

    2. С помытых яблок уберите кожуру и семена.

    3. Измельчите на крупной терке. Для данных целей подходят сочные яблоки, из мякоти которых легко выделяется сок. Дополнительно в яблоки можно добавить корицу, орешки, изюм либо ягоды.

    4. Форму для выпечки смажьте маслом либо застелите листом пергамента. Теперь насыпайте слоями, чередуя мучную смесь и тертые яблочки.

    5. Верхний слой — сухая смесь. Если сделать его слой яблочно-сахарным, получится карамельная корочка.

    6. Сверху на пирог натрите охлажденное сливочное масло. Чтобы сделать постный насыпной пирог, вместо масла используйте маргарин растительного происхождения.

    Равномерно распределите по поверхности все масло.

    7. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 45 минут.

    В процессе выпечки необходимо пару раз проколоть пирог деревянной зубочисткой, чтобы масло прошло по всей глубине. Если верх раньше времени начнет поджариваться, накройте форму пищевой фольгой.

    Благодаря маслу и сочным яблочкам пирог получается нежным и воздушным. После выпекания пирог должен обязательно остыть.

    8. Нарежьте на порционные кусочки и украсьте сахарной пудрой.

    Дополнительная информация:
    • Данный насыпной пирог можно приготовить и в мультиварке. Для разнообразия добавим в ингредиенты 300 гр творога и 2 яйца. По аналогии с первым рецептом, в отдельной емкости смешайте по стакану сухих ингредиентов с ванилином.
    • После смешивания основу для пирога разделите на три равные части. В другой емкости разотрите до однородностияйца, творог и сахарную пудру (50 грамм). Яблоки натрите крупными пластинами.
    • Чашу мультиварки перед выпечкой необходимо смазать маслом. Первую часть сухой смеси уложите в мультиварку. Следующий слой — яблоки. Третий слой — сухая смесь. Не забывайте равномерно по всей поверхности распределять смесь и начинку.
    • Далее — творожная масса.
    • Последний слой — оставшаяся часть сухой смеси. При желании можно присыпать рубленными орешками. Верхушку насыпного пирога покройте натертым сливочным маслом.
    • Выпекается пирог на режиме «Выпечка» 60 минут с одной стороны и 45 минут с другой. Готовый пирог с творогом и яблоками необходимо остудить, не вынимая из чаши мультиварки. При подаче можно украсить сахарной пудрой и свежими ягодами.

    Помимо яблок и творога в насыпной пирог можно добавлять и другие начинки:

    повидло, джем или варенье;
    лимонная или апельсиновая цедра;
    перетертые с сахаром свежие или замороженные ягоды;
    свежие фрукты;
    ириска (вареная сгущенка).

    Экспериментируйте с любимыми вкусовыми сочетаниями, все обязательно получится!

    Приятного чаепития! Готовьте с удовольствием! Подписывайтесь на обновления блога! Рассказывайте рецепты друзьям. До новых встреч!

    Итак, нам понадобится:

    примерно по стакану:

    сливочное масло или маргарин для выпечки – 100-120 грамм;

    ваниль по вкусу;

    возможно, корица;

    разрыхлитель — ч.л.;

    Для начинки:

    яблоки (груши) – примерно 1 кг,

    мною в кач-ве начинки была также опробована тыква, тыква с яблоками, и немного сливы в дополнение ко всему предыдущему.

    Также понадобится форма, очень желательно с ровным дном и высокая. У меня форма диаметром где-то 23 см, от этого и пляшем с кол-вом продуктов.

    Сначала лучше подготовить начинку, т.к. тесто готовится совсем быстро. У меня на такую форму и указанное кол-во теста уходило где-то 6 яблок + 2 груши + штук 15 мелких слив (кислых). Можно использовать только яблоки. Нарезаем тонко и мелко, или же просто натираем на терке, опять же, как Вам больше нравится.

    В пирог с тыквой, последней у меня ушло примерно полкило + 2 крупных яблока + штук 15 терна. Если класть только тыкву — это грамм 800. С терном получилось довольно интересненько и сочно. Тыкву лучше все же натереть на терке.

    Сразу оговорюсь, что необходимость в пироге разрыхлителя еще недостаточно изучена. Была опробована замена его содой с лимонкой, и один раз готовили вообще без разрыхлителя. Если честно, особой разницы замечено не было, возможно, тесто последний раз было более плотным.. но не исключаю, что это из-за начинки.

    Перемешали:

    Теперь берем форму и насыпаем первый слой “теста”. Кстати, форма у меня с антипригарным дном, и я ее ничем не смазываю предварительно – ничего не прилипает. Но обычно пирог съедается ложкой прямо из формы (форму чудом до сих пор не съели), и проблем с выниманием пирога практически не возникает.

    На тесто насыпаем слой начинки.

    Тут я еще тру на яблоки корицу, но можно ее было и в тесто насыпать. Потом опять насыпаем тесто, затем начинку, и т.д. В конце слой теста. Слои я делаю такими, чтоб только дно или пред. слой закрывало просто. У меня получается где-то 3 раза начинка и 4 — тесто.

    Потом беру маргарин (разницу между маслом и маргарином также никто не заметил), просто нарезаю пластами и выкладываю по всей поверхности формы. Сразу скажу, что лучше пусть масла будет чууть больше, нежели, Вы будете потом есть сухую запеченную манку. Потом определитесь, сколько именно нужно на вашу форму.

    Все, можно печь. Ставим в духовку (градусов 180-190) на 20-30 мин – смотря какая начинка.

    Достаем из духовки и пьем чай

    с тыквенным

    или яблочным пирогом

    так и эдак хорошо, так и эдак вкусно;-)

    А вы любите яблочные пироги? Ну, кто же их не любит. Вы наверняка уже опробовали не один рецепт и выбрали самый вкусный для вашей семьи. Но приходит время и уже хочется изменений, попробовать что-то новенькое. Предлагаем вам приготовить сухой пирог с яблоками и манкой. Для этой выпечки не нужно замешивать тесто. Вам просто потребуется все пересыпать сухой смесью. Название пирога сухой или насыпной, он хорош тем, что ингредиенты всегда найдутся в доме. Вместо яблок, можно взять груши, даже сливы. Они сочные, хорошо ведут себя при запекании и пирог всегда получиться вкусный.

    Эту ароматную выпечку можно подать со взбитыми сливками или сметаной, но и без этих дополнений, он достоин того, чтобы красоваться на вашем семейном столе.

    Легкий

    Ингредиенты

    • яблоки – 500 г;
    • мука – 1 ст.;
    • манка – 1 ст.;
    • сахар – 1 ст.;
    • сливочное масло – 100 г;
    • разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
    • корица, ванилин – по желанию.

    Приготовление

    Рецепт очень прост, а пропорции запомнить просто – всех ингредиентов по стакану или по чашке. Яблок лучше взять больше. Они должны быть сладкие или кисло-сладкие обязательно сочные.

    В большой миске смешиваем все сухие ингредиенты – сахар, мука, манка, корица, разрыхлитель. Пока миску отставляем.

    Теперь займемся яблоками. Их необходимо очистить от кожуры, а дальше, натереть их на крупной терке. Опыт показал, что проще всего натереть яблоки, которые не разрезаны на кусочки. Вы натираете яблоко, оставляя огрызок. Ваши пальцы целы, время сэкономлено.

    Разъемную форму застелите пергаментом или смажьте маслом. Делать пирог будем слоями. Выкладывая поочередно сухую смесь и тертые яблоки. Сначала насыпьте на дно формы сухой смеси.

    Сверху смеси выложите яблоки. Чем толще слой яблок, тем вкуснее и сочней пирог.

    Теперь повторяйте слои, насколько позволяет высота формы и количество сухой смеси. Запомните, последний слой – это сухая смесь.

    Сверху, завершающим, шагом будет масло. Его можно натереть, выложить сверху. Чтобы легко натереть масло, используйте один секрет – подморозите его немножко. Если вы забили его положить в морозилку, можно нарезать пластинками и уложить по кругу, не оставляя пространства.

    Отправляем пирог в духовку. Температура приготовления 160–180 градусов. Время приготовления 35–40 минут. Ставим на 3-ю снизу полку.

    Готовый сухой пирог с яблоками на манке можно сразу подавать к столу. Можно украсить его свежей или моченой брусникой или другими ягодами. Можно подать пирог со взбитыми сливками.

    Советы по приготовлению:

    • Огрызки и кожуру можно использовать для компота. К такому компоту добавляют немного замороженных или свежих ягод или фруктов. В итоге получаете вкусный компот.
    • Такой насыпной яблочный пирог с манкой можно готовить с грушами. Их следует также натереть на терке. А вот если вы решили сделать со сливами, то их лучше очистить от косточек, разобрать на половинки и порезать на полоски вдоль. Кожуру снимать не надо.
    • Этот пирог хорош со взбитыми сливками. Сам пирог режут на порционные кусочки, а сливки подают отдельно. Подавая порцию, выкладывают на каждую сливки горкой и оригинально, и очень вкусно. Вместо сливок, можно подавать мед или брусничный джем.
    • Если вы любитель необычных экспериментов на кухне попробуйте сделать его с морковкой (ее нужно тереть на мелкую терку и чуть сбрызнуть сахарным сиропом) или авокадо (правда это будет дороговато).

    Очень люблю рецепт этого пирога с яблоками и манкой за его простоту и изумительный вкус. Приготовление занимает 5 минут, не считая выпекания. Что может быть соблазнительней? Самый главный момент — это помочь молоку протечь до дна формы. Тогда успех вашему яблочному пирогу обеспечен.

    Ингредиенты

    Для приготовления пирога яблоками и манкой нам понадобится:

    1,5 стакана молока;

    1 стакан манной крупы;
    1 стакан муки;
    1 стакан сахара;
    1,5 ч. л. разрыхлителя;
    лимонный сок.

    Этапы приготовления

    Смешиваем все сухие компоненты (муку, сахар, манку, разрыхлитель) и делим на две части. Одну часть высыпаем в форму для выпекания.

    Затем яблоки натираем на терке, сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем на нашу сухую смесь (как на фото).

    Поверх яблок высыпаем оставшиеся сухие компоненты.

    Кипятим молоко и выливаем равномерно по пирогу. Прокалываем в нескольких местах яблочный пирог вилкой, чтобы молоку пропитало все ингредиенты до самого дна формы.

    Выпекаем наш пирожок 50 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Как видите, рецепт пирога с манкой и яблоками прост, а результат порадует вас изумительным вкусом.

    Яблочный пирог с манкой рецепт с фото

    Сложность приготовления: Средне

    Время приготовления: до 1 часа

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Домашняя

    Кол-во порций: 8 порций

    Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты для яблочного пирога с манкой на 8 порций :

    Рецепт приготовления яблочного пирога с манкой по шагам

    Яблочный пирог с манкой – это рассыпчатая сладкая выпечка, приготовленная с кусочками яблок. Готовится пирог в духовке, при запекании яблоки становятся очень мягкими и нежными по вкусу и отлично сочетаются с тестом. Для теста потребуется стакан манной крупы, её высыпаем в глубокую посуду.

    Манную крупу необходимо залить свежим кефиром, хорошо перемешать. У меня кефир домашний, можно заменить магазинным кефиром. Манную крупу с кефиром необходимо оставить на 10-15 минут, чтобы манная крупа разбухла.

    После чего высыпаем в тесто стакан сахара и хорошо перемешиваем. Этого количества сахара вполне достаточно и пирог не получается слишком сладкий.

    Для ароматизации выпечку использую ванильный сахар, он придаст не только сладость выпечке, но и аромат. Добавить ванильный сахар и размешать. Можно добавлять ванильную эссенцию.

    Разбить в тесто два сырых яйца и тщательно перемешать при помощи ложки. Можно добавить одно яйцо, это на личное усмотрение.

    Имбирь тоже придаст выпечке приятный вкус и аромат, поэтому его добавляем в тесто и перемешиваем.

    В тесто насыпать разрыхлитель теста и хорошо размешать. Если закончился разрыхлитель теста, то насыпьте пищевую соду. Её гасить не требуется из-за присутствия в тесте кефира.

    Высыпать в тесто стакан пшеничной муки (обязательно просеянной) и тщательно перемешать. Тесто должно быть однородным, без комочков, и средней густоты.

    Свежие яблоки очистить, удалить семена. Яблоки порезать произвольными кусочками. Желательно, чтобы кусочки яблок не были слишком толстыми.

    На дно формы высыпать яблоки ровным слоем. По желанию форму можно присыпать мукой или крахмалом.

    На яблочный слой вылить все тесто и разровнять. Включить духовку и разогреть её до 200 градусов.

    Поставить форму с тестом в духовку. Пирог выпекается около 50 минут. Он будет румяный, а готовность проверить сухой зубочисткой.

    Горячий пирог достать из формы и положить на тарелку вверх дном, то есть яблоки должны быть сверху. Посыпать пирог шоколадной крошкой, шоколад можно брать любой и даже белый, либо посыпать сахарной пудрой. Перед подачей к столу яблочный пирог порезать на кусочки.

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Манная крупа

    21

    2

    141

    666

    Сахар ванильный

    0

    0

    19

    82

    Куриное яйцо

    14

    13

    1

    173

    Имбирь сухой молотый

    0

    0

    1

    3

    Разрыхлитель теста

    0

    0

    2

    8

    Мука пшеничная

    17

    2

    112

    534

    всего в блюде:

    61

    27

    547

    2702

    всего в 1 порции:

    8

    3

    68

    338

    всего в 100 граммах:

    5

    2

    42

    207

    автор рецепта: Businka

    дата публикации: 01.08.2016

    просмотров: 9375

    Похожие рецепты

    Насыпной яблочный пирог «Три стакана»

    Сегодня готовлю самый быстрый и очень вкусный Яблочный пирог «Три Стакана». Пирог без возни, без миксера и без заморочек. Понадобится всего пара простых ингредиентов,которые есть на каждой кухне и совсем немного времени.
    Уверенна, что этот яблочный пирог станет вашим любимым, ведь готовится он проще простого, а на вкус — просто яблочный рай!
    Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять и делитесь с друзьями и любимыми подругами в соцсетях!

    Ингредиенты

    яблоки (сочные) 1,5 кг
    мука 1 стакан
    манная крупа 1 стакан
    сахар 1 стакан
    ванильный сахар 1 ч.л.
    разрыхлитель 2 ч.л.
    сливочное масло 150-180 г

    Общая информация

    Общее время приготовления

    1 ч 10 минут

    Активное время приготовления

    30 минут

    Сложность

    Легкий

    Кол-во порций

    Форма 27х17х7 см

    Видеорецепт

    Готовим сухое тесто.
    Для теста берем муку, манку и сахар в равных пропорциях, по одному стакану — от этого и пошло название пирога «Три стакана» 🙂
    В миску насыпаем стакан муки.
    Стакан манной крупы
    И стакан сахара.
    Объем моего стакана примерно 300 мл.
    Добавляем ванильный сахар (для аромата).
    И разрыхлитель.
    Хорошо перемешиваем сухую смесь венчиком.

    Яблоки моем, чистим и трем на крупной терке.
    Для насыпного пирога, яблоки обязательно должны быть сочными, так как яблочный сок должен хорошо пропитать сухое тесто.
    У меня яблоки — антоновка, она как раз кислая и сочная, для этого рецепта пирога просто отлично подходят. Антоновка быстро темнеет на воздухе, на вкусе это никак не отразится, и в готовом пироге яблочки приобретут красивый карамельный оттенок.

    Теперь собираем пирог.
    Берем форму, у меня разъемная форма 27х17 см, высотой 7 см.
    На дно формы равномерно насыпаем слой сухого теста.

    Сверху выкладываем слой тертых яблок.
    Снова посыпаем сухим тестом.

    И кладем следующий слой яблок.
    Таким образом, чередуем тесто с яблоками до верха формы.
    Последним слоем должно быть сухое тесто.

    Сверху трем на крупной терке охлажденное сливочное масло.

    Выпекаем пирог при температуре 180°C около 50 минут, до красивого золотистого цвета.

    Наш насыпной яблочный пирог готов! Пирог получается очень вкусный. Сочные яблоки и сливочное масло хорошо пропитывают сухое тесто, и пирог получается просто изумительный! Обязательно попробуйте!

    Совет
    Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
    СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
    Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

    Приятного Вам аппетита, и пусть Ваш Яблочный пирог будет вкусным и нежным!
    Ваша ОЛЕСЯ

    Присоединяйся к нам в
    Telegram

    Поделись рецептом с друзьями!

    Пирог с манкой и яблоками – необычный, простой и вкусный рецепт

     

    Ингредиенты:

    • Мука – 1 ст.
    • Манка – 1 ст.
    • Сахар-песок – 1 ст.
    • Масло сливочное – ½ пачки.
    • Разрыхлитель – 1 ч.л.
    • Ванильный сахар – 1 пак.
    • Яблоки – 1 кг.


    В сезон урожая яблок так хочется побаловать себя и семью выпечкой со свежими фруктами. Тем более рецептов яблочных десертов известно немало: это и песочные пироги, и шарлотки, и штрудели и пр. Но среди всех рецептур необычным, быстрым приготовлением, особенным вкусом привлекает насыпной пирог с манкой и яблоками, который под силу сделать даже ребенку.

    Яблочный пирог с манкой

     

    В состав угощения не входят ни яйца, ни молочные продукты, ни кефир или вода. При этом получается блюдо сочным, ароматным и безумно вкусным за счет выделившегося при выпекании яблочного сока и сливочного жира.


    Хотя бы раз сделав этот десерт, уже никогда не захочется возвращаться к приевшимся рецептам выпечки. К тому же приготовление пирога с манкой и яблоками без яиц не займет более 10 минут, а результат и вкус ни в чем не проигрывает сложным десертам с предварительным замешиванием и настаиванием теста.

     


    Приготовить насыпной пирог с яблоками и манкой достаточно просто, выполняя ряд действий:

     

    1. Подготовить и отмерить указанное количество ингредиентов для пирога с яблоками: манки, муки, сахарного песка, ванильного сахара и разрыхлителя.
    2. Смешать сухие компоненты в миске. Количества сахара можно скорректировать по вкусу. При этом если использоваться будут яблоки сладкого сорта можно взять ¾ стакана сахарного песка. Для дополнительного аромата добавить измельченную палочку корицы.
    3. Визуально разделить сухую смесь для пирога из манки с яблоками на 4 равные кучки.
    4. Яблоки почистить, отделить от семенной коробки и плодоножки, натереть на крупной терке. Чтобы фрукты не потемнели до приготовления, сбрызнуть лимонным соком. Разделить тертые яблоки на 3 части.
    5. Готовить пирог с яблоками, манкой и мукой удобнее в сковороде без ручки или круглой форме, диаметром 26-28 см. Посудину нужно хорошо смазать сливочным маслом.
    6. На дно формы выложить ¼ часть сухого теста, сверху 1/3 часть начинки. Повторить слои пирога из яблок и смеси из манки и муки еще дважды, последним — высыпать оставшуюся часть теста.
    7. Поверх болгарского пирога с яблоками и манкой натереть на терке с крупными зубцами замороженное сливочное масло.
    8. Отправить пирог, приготовленный без яиц, с яблоками и манкой в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов. Выпекать десерт 40-45 минут до образования золотистой корочки.


    Готовый пирог с манкой и яблоками вынуть из духовки, остудить прямо в форме и аккуратно порезать равномерными квадратиками. Подать ароматный, красивый пирог с тертыми яблоками и манкой к столу в сочетании с фруктовым чаем или компотом. Приятного аппетита.

    Манник на кефире в мультиварке


    Ингредиенты:

     

    • Яблоки – 300 г.
    • Кефир – 1 ст.
    • Сода – 1 ч.л.
    • Яйца – 2 шт.
    • Манная крупа – 200 г.
    • Сахарный песок, мука – по 150 г.


    Пирог на кефире с манкой и яблоками, именуемый как «манник», очень простой в приготовлении. При этом в рецепт блюда входят только самые доступные компоненты, которые можно найти в холодильнике. А добавляя в десерт яблоки, выпечка выходит сочной и ароматной.

     

     

    Для дополнительного вкуса и аромата используют в рецептуру корицу, изюм и другие фрукты, например, сливы или груши. Конечно же, испечь пирог с яблоками с манкой можно в духовке, но если есть в хозяйстве мультиварка, готовить угощение становится еще проще и быстрее.


    Советы по приготовлению


    Чтобы получился вкуснейший десерт, нужно запомнить несколько секретов приготовления блюда:

     

    1. Рассыпчатой, нежной, ароматной выйдет выпечка, если во время набухания манно-кефирную массу размешать несколько раз.
    2. Заменяя соду разрыхлителям нужно учесть, последнего ингредиента потребуется в 3 раза больше.
    3. Если под рукой нет сливочного масла, заменить его можно маргарином.
    4. Кроме того добавлять в рецептуру пирога из яблок и манки можно не только кефир, но и любой кисломолочный продукт: натуральный йогурт, творог, простоквашу, сметану.
    5. Для пышности и нежности готового блюда всыпать в тесто немного лимонки.


    Как приготовить пирог в мультиварке


    Готовят пирог с яблоками и манкой на кефире согласно следующей технологии:

     

     

    1. В первую очередь соединяют манную крупу с кефиром и оставляют на 20-30 минут для набухания.
    2. Как раз в это время можно успеть подготовить остальные ингредиенты. Сахар и яйца тщательно перемолоть венчиком. По желанию добавить ванилин.
    3. В яичную смесь поочередно всыпать манку, соду и просеянную муку. Перемешать тесто до однородного состояния.
    4. Яблоки почистить, нарезать кубиками и пересыпать в тесто. Снова размешать основу на пирог с манкой и яблоками и перелить в промасленную чашу мультиварки.
    5. Установить чашу в прибор, выбрать режим приготовления лакомства «Выпечка/Торт».


    Согласно рецепту выпекать пирог с яблоками и манкой 60 минут. Готовый пирог остудить, вынуть из чаши и притрусить сахарной пудрой.

     

    Пирог из сухих ингредиентов с яблоками. Сухой пирог с яблоками и манкой

    Сухой пирог — очень ленивая выпечка, для которой даже не нужно замешивать тесто.

    Основа – мучная крошка, которая в процессе выпечки превращается в рассыпчатую корочку. Но ничего не получится без сочной начинки.

    Обычно используются свежие яблоки, которые придают выпечке сочность и необычный аромат.

    Сухой яблочный пирог — общие принципы приготовления

    Основные ингредиенты сухого дрожжевого теста: мука пшеничная, сахар, рыхлители.Часто в рецепте присутствует манка, могут добавляться разные виды муки, например, овсяная, кукурузная. Все эти ингредиенты просто смешиваются между собой в заданной пропорции. Используйте сухую миску, ничего смачивать не нужно.

    Яблоки для начинки свежие и сочные. Обычно их просто втирают; кожицу с плодов снимать не нужно. Яблоки часто приправляют корицей, которая с ними хорошо сочетается. Также начинку можно приготовить с добавлением творога, тыквы, моркови.

    Торт собирается чередованием слоев в смазанной маслом форме. Количество прослоек может быть произвольным. А вот сверху выпечка почти всегда покрыта масляной стружкой. Он придаст торту хрустящую корочку, позволит верхнему слою схватиться и не осыпаться.

    Сухой пирог с яблоками и манной крупой

    Рецепт сухого яблочного пирога, для которого требуется манная крупа. Пирог желательно выпекать в форме, диаметр которой около 25-27 см, чтобы время приготовления и температура соответствовали указанным ниже параметрам.

    Ингредиенты

    150 г манной крупы;

    130 г муки;

    180 г сахара;

    0,3 ч.л. лимонов;

    1 ч.л. соды;

    0,5 ч.л. корицы;

    120 г сливочного масла плюс для формы.

    Подготовка

    1. Возьмите большую миску, обязательно высушите. Всыпать муку и сразу добавить манку, размешать.

    2. Теперь добавьте сахар, корицу и соду с лимонной кислотой. Никаких жидких ингредиентов добавлять не нужно.Сода не гасится.

    3. Яблоки промыть, натереть на терке. Кожу снимать не нужно. Используйте крупную терку.

    4. Обильно смажьте сковороду маслом. Можно не растапливать, а просто немного размягчить.

    5. Половину сухой смеси высыпать в форму, разровнять, чтобы толщина везде была одинаковой.

    6. Сверху выложить слой тертых яблок. Используйте ровно половину.

    7. Теперь заполняем фрукты оставшимся сухим «тестом» из манки с мукой.

    8. Сверху выложите оставшиеся крупно натертые яблоки. Слегка прижмите ладонями, чтобы отдельные кусочки не торчали.

    9. Берем терку, сливаем масло и натираем получившуюся лепешку. Можно использовать размягченное сливочное масло. В этом случае просто намазать яблоки.

    10. На выпечку можно положить сухой пирог. Температура 180. Выпечка будет готовиться около 40-45 минут.

    Сухой пирог с яблоками, кукурузой и рисовой мукой

    Интересный рассыпчатый пирог, мякиш для которого готовится из двух видов муки: рисовой и кукурузной.Он получается очень нежным, рассыпчатым.

    Ингредиенты

    Стакан кукурузной муки;

    Стакан рисовой муки;

    Стакан сахара;

    0,5 пакетика (5 г) рыхлителя

    70 г сливочного масла;

    800 г яблок;

    Ваниль, корица.

    Подготовка

    1. Смажьте форму кусочком сливочного масла. Все остальное пойдет на то, чтобы смазать торт сверху.

    2. Смешайте все сухие ингредиенты для пирога в миске и перетрите руками.

    3. Положите половину крошки в форму для запекания и разровняйте корочку.

    4. Нарежьте яблоки мелкими кубиками. Можно использовать тарелки. Вам не нужно шлифовать. Снять кожуру тоже.

    5. Выложите все яблоки на слой из половины крошки.

    6. Посыпать оставшейся мукой и сахарной крошкой.

    7. Теперь нужно втереть масло сверху.

    8. Поместите рисовую лепешку и выпекайте в кукурузной муке, духовка должна быть предварительно разогрета 180

    9. Через 40 минут достаньте лепешку.Его можно употреблять в теплом виде, но он не менее вкусен и после остывания.

    Сухой пирог с яблоками и овсянкой (овсянка)

    Для этого рассыпчатого пирога можно использовать овсяные хлопья или просто молотые овсяные хлопья, но понадобятся и цельные хлопья, хотя и в небольшом количестве. Сахар лучше всего брать из коричневого тростникового сахара. Но если это не так, то подойдет белый рафинированный сахар.

    Ингредиенты

    130 г молотых овсяных хлопьев;

    0,5 стакана овсяных хлопьев;

    150 г сахара;

    70 г пшеничной муки;

    170 г сливочного масла;

    рыхлитель 10 г;

    500 г яблок.

    Подготовка

    1. Смешать оба вида муки в миске, сразу добавить к ним коричневый сахар и разрыхлитель, хлопья пока не добавлять.

    2. Теперь вотрите масло в мучную смесь. Смажьте форму небольшим кусочком, остальное нарежьте.

    3. Растереть руками сухое тесто до однородной крошки.

    4. Добавьте овсяные хлопья.

    5. Поместите сухое тесто в смазанную маслом форму. На дно торта должно уйти больше половины.Можно насыпать 2/3 части.

    6. Разрезать яблоки пополам, удалить серединку с семенами и твердые листья. Натереть мякоть вместе с кожурой крупной стружкой.

    7. На сухую крошку выложить слой яблок.

    8. Сверху насыпать оставшуюся крошку, этот слой не нужно прижимать и утрамбовывать.

    9. Поставить в духовку на 180 градусов. Выпекается такой пирог около получаса. Затем его нужно вынуть, немного остудить и сразу нарезать кусочками.

    Сухой пирог с яблоками и молоком

    Еще один интересный рецепт объемного пирога с манкой, в котором, помимо яблок, идет цельное молоко. Но можно использовать и разбавленное сухое, некоторые хозяйки даже разводят сгущенку, сливки, но будьте осторожны, чтобы не получилось слишком сладко. В пироге получится три коржа из сухого теста и два слоя яблочной начинки.

    Ингредиенты

    Стакан муки;

    Стакан манной крупы;

    150 мл молока;

    1 кг яблок;

    0.5 стаканов сахара;

    0,5 ч.л. рыхлителя;

    50 г сливочного масла.

    Подготовка

    1. Смешайте все сухие ингредиенты для пирога в миске; в них не нужно добавлять молоко.

    2. Освободить килограмм яблок от середины, натереть плоды крупной стружкой.

    3. Смажьте форму толстым слоем масла, остальное пойдет на финишное покрытие.

    4. Выложить треть крошки, сверху посыпать половиной тертых яблок.Полить тремя-четырьмя столовыми ложками молока.

    5. Теперь снова слой крошки и вторая часть яблок. Снова слегка сбрызните молоком, чтобы крошка превратилась в тесто во время выпекания.

    6. Последний слой – сухая крошка. Прижать руками, залить остатками молока.

    7. Сверху положите небольшие кусочки сливочного масла. Вы можете нарезать его или просто натереть на терке. Выкладываем мягкое изделие небольшими штрихами, стараемся разместить их на одинаковом расстоянии друг от друга.

    8. Поставить в духовку, выпекать при 180 около 50 минут. При необходимости добавьте или сократите время.

    Сухой пирог с яблоками и творогом

    Вариант рассыпчатого пирога с яблочно-творожной начинкой, который многие еще называют королевским творожным пирогом. Творог лучше использовать не сухой, лучше брать мягкий продукт. Из этих ингредиентов получится небольшой торт, используйте форму до 20 см.

    Ингредиенты

    Стакан муки;

    0.25 стаканов сахара;

    50 г сливочного масла;

    1 ч.л. корицы.

    Начинка:

    2-3 яблока;

    250 г творога;

    0,25 ст. Сахара.

    Приготовление

    1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и мукой, добавить в тесто корицу, отставить на некоторое время.

    2. Для начинки взбить творог и яйца с сахаром до однородности, приправить ванилином.

    3. Яблоки промыть, нарезать небольшими кубиками.Или взять терку и натереть, но стружка должна получиться крупной.

    4. Соединить творог и яблоки, перемешать.

    5. Можно приступать к сборке торта, духовка к этому времени уже должна быть разогрета до 180 градусов.

    6. Смажьте форму, выложите половину крошки, разровняйте и слегка придавите руками.

    7. Теперь слой творожной начинки, вылить и разровнять ложкой.

    8. И снова слой сухого теста, его прижимать не нужно.

    9. Поставить в духовку, выпекать пирог из сухого теста 35-40 минут.

    Сухой пирог с яблоками и тыквой «Осень»

    Рецепт яркого и очень ароматного сухого яблочного пирога, в состав которого также входит тыква. Указанный вес — чистый продукт без кожуры и семян. Чем слаще и сочнее тыква, тем вкуснее будет выпечка.

    Ингредиенты

    Стакан манной крупы;

    Стакан сахара;

    500 г оранжевой тыквы;

    100 г сливочного масла;

    4 яблока;

    Стакан муки;

    1 ч.л. рыхлителя;

    Корица по желанию.

    Подготовка

    1. Тыкву натереть на крупной терке. К ней сразу натереть яблоки, минуя огрызки. Мы сразу отбрасываем их в сторону. Перемешать начинку, приправить корицей, сахар добавлять не нужно, иначе сок появится раньше времени.

    2. Тесто приготовить по общему принципу: смешать все сухие ингредиенты, масло не добавлять.

    3. Смажьте форму, диаметром 25 сантиметров.

    4. Из трех сухих коржей и двух слоев тыквенной начинки с яблоками сформировать пирог.

    5. Верхний слой из сухого теста. Натрите его маслом. Стараемся распределять равномерно.

    6. Отправляем тыквенный пирог с яблоками в духовку, выпекаем 45 минут, выставляем среднюю температуру около 180-190 градусов.

    Яблоки хорошо сочетаются не только с тыквой или корицей. Сухие пироги можно приготовить с грушами, сливами, айвой и другими фруктами. Но особенно вкусные начинки получаются из яблок с изюмом, орехами, цукатами. Особый аромат пирогу придаст лимонная цедра, в которую нужно добавить совсем немного.

    Верх торта можно покрыть не только маслом, но и слоем жирной сметаны. Торт тоже получится рассыпчатым, нежным, но приобретет немного другой вкус.

    Если для начинки используются зимние яблоки, то толстую кожицу лучше срезать. Он не сможет размягчиться при запекании, застрянет между зубами.

    Чтобы тертые яблоки не почернели, можно сбрызнуть стружку лимонным соком или разбавленной сухой кислотой.

    Итак, нам нужно:

    про стакан:

    сливочное масло или маргарин для выпечки — 100-120 грамм;

    ванили по вкусу;

    возможно корица;

    разрыхлитель — ч.л.;

    Для заполнения:

    яблоки (груши) — около 1 кг,

    Пробовала еще тыкву, тыкву с яблоками и немного сливы в качестве начинки в дополнение ко всему вышеперечисленному.

    Также понадобится форма, очень желательно с ровным дном и высокая. У меня форма диаметром около 23 см, от этого и пляски с количеством продуктов.

    Сначала лучше приготовить начинку, так как тесто готовится очень быстро. У меня на такую ​​форму и указанное количество теста ушло примерно 6 яблок + 2 груши + 15 штук мелких слив (кислых). Можно использовать только яблоки. Нарежьте мелко-мелко, или просто натрите, опять же, как вам больше нравится.

    В пироге с тыквой на последний у меня ушло примерно полкило + 2 крупных яблока + 15 штук терна. Если положить только тыкву — это 800 грамм. С шипами получилось довольно интересно и сочно.Тыкву лучше натереть.

    Сразу оговорюсь, что потребность в разрыхлителе торта еще недостаточно изучена. Пробовали заменить его содой и лимоном, а один раз приготовили вообще без разрыхлителя. Если честно особой разницы не было, возможно в прошлый раз тесто было плотнее.. но не исключаю, что это из-за начинки.

    Перемешено:

    Теперь возьмите форму и вылейте первый слой «теста».Кстати, у меня форма с антипригарным дном, и я ее предварительно ничем не смазываю — ничего не прилипает. Но обычно торт едят ложкой прямо из формы (форма чудом не съедена), и проблем с извлечением торта практически не возникает.

    На тесто выложить слой начинки.

    Вот я еще натерла корицу на яблоки, а могла бы и в тесто всыпать. Затем снова вылить тесто, затем начинку и т.д.В конце слой теста. Слои делаю так, чтобы только нижний или передний. слой закрылся просто. У меня получается в 3 раза больше начинки и в 4 раза больше теста.

    Затем беру маргарин (разницы между маслом и маргарином тоже никто не заметил), просто нарезаю его слоями и распределяю по всей поверхности формы. Сразу скажу, лучше пусть будет чуть больше масла, чем, потом будете есть сухую печеную манку. Затем решите, сколько вам нужно для вашей формы.

    Все, можно печь. Ставим в духовку (180-190 градусов) на 20-30 минут — в зависимости от начинки.

    Достаем из духовки и пьем чай

    с тыквой

    или яблочный пирог

    такой-то хороший, такой-то вкусный 😉

    Приготовление яблочного пирога с манкой на сухом тесте очень простой и доступный рецепт. Возможно, даже на праздничном столе она выглядит не очень привлекательно, не каждый осмелится ее поставить, но это очень нежный, мягкий пирог, который буквально тает во рту.

    Вам и вашим близким обязательно понравится.

    Этот яблочный пирог примечателен тем, что для него готовится сухое тесто, которое не замешивается, а просто выливается в форму.

    Эту выпечку можно приготовить как в мультиварке, так и в духовке – особой разницы нет. Способ запекания зависит только от вашего желания. Попробуйте воплотить в жизнь этот рецепт пирога с манкой, он вас не разочарует!

    Ингредиенты

    Для приготовления этого торта вам понадобятся только самые доступные продукты, которые можно найти в любом супермаркете рядом с вашим домом:

    • мука пшеничная в/с — 1 стакан;
    • масло сливочное
    • – 150 грамм;
    • манная крупа – 1 стакан;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок – 1 килограмм;
    • разрыхлитель для выпечки – 2 чайные ложки;
    • ванилин – 1 чайная ложка;
    • корица молотая – ½ чайной ложки;
    • лимонный сок – 1 чайная ложка;
    • коричневый сахар – 1 столовая ложка;
    • сахарной пудры – достаточное количество для посыпки готового торта.

    Подготовка яблок

    Для этого рецепта подходят любые яблоки. А если у вас есть свой огород и в нем зреет новый урожай, то нет ничего лучше свежих, не беда, пусть даже немного недозревших плодов – их кислинка придаст выпечке дополнительную сочность и аромат.

    Возьмите наши фрукты, их количество не обязательно должно быть строго один килограмм, это зависит от размера формы для запекания, а так же желания хозяйки — будет ли это целая яблочная россыпь, или яблочного наполнителя будет очень мало .

    1. Отборные фрукты очистить от кожуры и семян.

    2. Натереть яблоки.

    3. Теперь сбрызните их лимонным соком. Это предотвратит потемнение яблок, ведь они богаты железом, а железо быстро окисляется на воздухе.

    Подготовка к испытаниям

    Приготовление теста не самое сложное, что предусматривает этот рецепт, с ним справится даже новичок. Для этого необычного рецепта тесто не замешивают, его заливают в форму почти в сухом виде.Итак, для сухого манного теста для пирога возьмите муку и просейте ее через сито, можно даже дважды. При просеивании мука не только избавляется от примесей, но и становится рассыпчатой, насыщаясь кислородом.

    Это сделает наш пирог мягким и воздушным. В глубокой миске соедините просеянную муку, стакан манной крупы, стакан сахара и две чайные ложки разрыхлителя. Все это тщательно перемешать. Заготовка из сухого теста готова к использованию.

    Подготовка для выпечки

    1. Возьмите форму для выпечки и обильно смажьте ее сливочным маслом.

    2. № Равномерно распределите примерно треть сухого теста по дну формы.

    3. Половину натертых яблок выложить на сухую смесь и посыпать корицей.

    4. Наполнить яблоки второй третью сухого теста, приплюснуть. И на этот новый пласт теста положите вторую половину яблок и посыпьте оставшейся корицей.

    5. Вылить последнюю треть сухого теста поверх второго слоя яблок, снова разровнять.
    Поместите масло ненадолго в морозильную камеру, чтобы оно стало достаточно твердым. Когда масло затвердеет, натрите его на крупной терке и равномерно посыпьте получившийся сухой корж.

    Выпечка

    Разогрейте духовку до 190 градусов. Поставьте форму для запекания на среднюю полку, закройте дверцу и выпекайте 45-50 минут. Сухая выпечка должна пропитаться яблочным соком и маслом, размякнуть и подрумяниться.Если вы готовите по этому рецепту в мультиварке, то поставьте в нее форму для выпечки, выберите программу «Выпечка», установите таймер на 40-50 минут и дождитесь звукового сигнала, оповещающего вас об окончании программы выпечки. Готовность продукта проверяйте зубочисткой.

    Подача к столу

    Дайте готовой выпечке постоять в форме 10-15 минут и немного остыть. Горячий манный яблочный пирог слишком ломкий, и вы не сможете безопасно вынуть его и разрезать на порции.Когда кекс остынет, выньте его из формы для выпечки, переложите на противень и посыпьте сахарной пудрой. Этот удивительный пирог можно подавать как теплым, так и холодным. К нему можно подать любое варенье или яблочное варенье, мед, сгущенку. Этот рецепт вам обязательно понравится и порадует вас за чашечкой чая!

    Не забудьте оставить свой комментарий и приятного аппетита!

    Вместо теста используется сухая смесь без молока и яиц. Только тертые яблоки являются жидким компонентом.Несмотря на довольно нетрадиционный способ приготовления и выпекания, этот яблочный пирог не уступает классическим рецептам по сочности, мягкости и аромату.

    Для приготовления торта вам понадобится:

    • 1 стакан просеянной пшеничной муки высшего сорта
    • 1 стакан манной крупы
    • 2/3 стакана сахара
    • 150 г сливочного масла
    • 1,2 кг сочных кисло-сладких яблок
    • 1 пакетик разрыхлителя или 0,5 чайной ложки пищевой соды
    • 1 пакетик ванильного сахара.

    Способ и стадии приготовления


    1. Вымойте, высушите и очистите яблоки.

    2. Затем натереть яблоки на средней или крупной терке, накрыть крышкой и, не сливая сок, поставить в холодильник.
    3. В отдельной посуде смешать подготовленную муку, манку, разрыхлитель, ванилин и сахар.

    4. Смазать сухую форму или лист сливочным маслом и всыпать треть сухой смеси. Тщательно разгладьте всю поверхность формы.

    5. Влить следующим слоем половину очищенных яблок с полученным соком, также распределить.

    6. Затем яблоки снова заливаем сухой массой. Он должен полностью покрыть яблочный слой. Количество шариков будет зависеть от размера формы и толщины слоев.

    7. Сверху натереть тонким слоем сливочного масла. Его нужно выдержать в холодильнике в течение 20-30 минут. В этом случае масло будет хорошо растираться и не будет прилипать к терке.

    8. Выпекать сухой корж в духовке около 40 минут при температуре 180-200 градусов С. Затем выключить огонь и оставить в теплой духовке на 30-40 минут.

    9. Разрежьте сухой пирог с уже остывшими яблоками. Сверху посыпать сахарной пудрой или какао. Приятного аппетита!
    10. Также эта выпечка известна некоторым как рассыпной пирог. А у нас как раз есть рецепт

    Любите баловать свою семью домашними сладостями? Хотите порадовать внезапно нагрянувших гостей вкусным тортом? Если у вас нет времени или желания долго месить тесто, но хочется отведать вкусный чай к чаю, стоит попробовать хотя бы раз приготовить сухой яблочный пирог с манкой.Этот великолепный десерт стал популярен среди хозяек, ведь процесс его приготовления прост и не занимает много времени. А по вкусу напоминает любимую многими шарлотку. Хотите узнать рецепт?

    В чем секрет сухого пирога?

    Пирог яблочный сухой изготавливается только из манной крупы, муки, сахара, сливочного масла и яблок. Кто любит печь и делает это регулярно, спрашивает, как можно получить вкусный пирог без маргарина, дрожжей и яиц?

    Все просто — при нагревании в духовке ингредиенты сухой смеси увлажняются выделяемым яблоками соком.Свою роль играет и сливочное масло, которое слегка пропитывает выпечку. Ну а сахар плавится под воздействием высокой температуры. А что происходит с манной крупой? Он постепенно впитывает яблочно-сахарный нектар и набухает. В итоге, когда блюдо готово, получается сытный и вкусный десерт с румяной корочкой и ароматной начинкой. Он вполне может заменить завтрак или ужин, так как манка в его составе делает его необыкновенно сытным блюдом.

    Какие яблоки лучше всего использовать?

    Сорт яблок имеет значение, если вы хотите удивить своих гостей сухим пирогом.Не подойдут перезревшие плоды, в которых мало сока. Не стоит использовать те сорта, которые сладкие.

    Лучшим решением будут зеленые яблоки — Антоновка, Золотая, Семиренко. Выбирайте сочные кисло-сладкие фрукты. От правильного выбора фруктов будет зависеть качество готового торта. Чем сочнее яблоки, тем лучше насытит сухая смесь. Важна и кислинка – в сочетании с сахаром она придаст приятный вкус, пирог не будет приторным.

    Как приготовить сухой пирог — рецепт

    Итак, приступим к приготовлению. Подготовим ингредиенты.

    Сахар — 1 стакан.
    Мука — 1 стакан.
    Манная крупа — 1 стакан.
    Сливочное масло — 120-140 грамм.
    Разрыхлитель — 1 пакетик (5 г).
    Зеленые яблоки — 6-8 шт.
    Корица — 5 г.

    Соедините все сухие ингредиенты, тщательно их перемешав. Подготовим яблоки. Очищаем их от кожицы и семенных коробочек. Теперь нам понадобится терка.Если есть пластиковый, лучше используйте его. При контакте с железом яблоки быстро окисляются, приобретая металлический привкус. Яблоки натереть на крупной терке.

    Выберите подходящую форму для выпечки. Накрыть дно фольгой. Используйте треть сливочного масла для смазывания формы. Сначала его лучше немного смягчить. Теперь выкладываем в форму будущий сухой яблочный пирог с манкой.

    Как испечь изделие?

    Разделите смесь сухих ингредиентов на три части.Равномерно положите одну из них на смазанную маслом фольгу. Теперь выложите половину яблочной стружки, равномерно распределив ее по всей площади. Поверх яблок отправляем снова сыпучую смесь, а на нее — яблоки. Последний слой, верхний, это оставшаяся сухая смесь.

    У вас должно получиться три слоя манной смеси и два слоя яблочной стружки. Толщина каждого из них около сантиметра, хотя этот показатель зависит и от размера самой формы для запекания. Чем меньше его объем, тем толще будут слои.Измельчите оставшееся сливочное масло и положите его ломтиками на верхний сухой слой торта. Масло необходимо для его пропитки.

    Отправляем наш шедевр в духовку, которую нужно включить заранее, чтобы она хорошо прогрелась. Выпекать пирог нужно при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут. О полной его готовности укажет приятный аромат в воздухе, а сверху румяная корочка.

    Как подать торт к столу?

    Чтобы ваше творение не развалилось при нарезке, пирог с яблоками и манкой необходимо охладить.Дайте ему немного постоять в форме для запекания. Когда температура начнет снижаться, ингредиенты лучше сцепятся друг с другом. Чуть теплый пирог можно аккуратно переложить лопаточкой на красивое блюдо, а затем разрезать на порции. Вынуть его из формы можно и другим способом. Просто переверните его на заранее подготовленное блюдо и снимите фольгу. Торт выглядит одинаково сверху и снизу.

    Это блюдо хорошо к чаю. Некоторые хозяйки любят украшать его сверху, промазывая вареньем, но это не обязательно.В разрезе этот десерт выглядит интересно благодаря своей слоистой структуре.

    Слишком влажный или сухой пирог?

    Как узнать, правильно ли приготовлен сухой яблочный пирог с манкой? Вы оцените его качество, когда попробуете продукт. Торт должен быть умеренно пропитан яблочно-сахарным нектаром. Слишком влажная выпечка указывает на то, что было использовано много яблок. Возможно, вы выставили неправильную температуру для запекания или не дождались положенного времени приготовления, завершив процесс чуть раньше.

    Если ваша выпечка немного суховата, вероятно, это яблоки. Перезревшие плоды содержат мало сока, поэтому при запекании выделяется мало. В результате манка и мука просто не смогут в них нормально пропитаться. Тогда пирог будет жестким и слишком сухим.

    Сухой яблочный пирог, рецепт которого приведен выше, — очень вкусное кулинарное блюдо. Рекомендуем вам попробовать испечь этот удивительный торт, особенно если вы не любите работать с тестом, а сладости — желанный предмет на вашем столе.Будьте уверены – вскоре после начала чаепития от десерта не останется и следа!

    Яблочный пирог с манной прослойкой. Наливной пирог с яблоками и манкой. Пирог объемный с яблоками и молоком

    пирог с яблоками насыпной — домашняя выпечка из разряда «на скорую руку», которая по вкусовым и питательным качествам не уступает более навороченным вариантам. Тесто здесь представляет собой сухую смесь муки, сахара и других ингредиентов, на которую наслаивается яблоко заполнение.

    Как приготовить объемный яблочный пирог?

    Пирог яблочный наливной готовят в три счета: сухие ингредиенты для теста смешивают в общей емкости, укладывают в форму, чередуя с яблочной начинкой и выпекают до полной готовности при средней температуре в духовке или мультиварке.

    1. Пирожные яблоки употребляют в свежем виде после предварительной очистки и измельчения на крупной терке. Разрешается использовать густое варенье или консервированные мягкие кусочки в сиропе.
    2. Традиционная основа для теста — Мука пшеничная высшего сорта и крупа манная.Однако не менее вкусным будет десерт с овсяной или цельнозерновой мукой, рисом, кукурузой.
    3. Для пышности готовой выпечки в сухую смесь добавляют разрыхлитель или погашенную соду, а для сладости — сахар.
    4. Связующим компонентом между фруктовым и сухим слоями и дополнительной вкусовой начинкой будет сливочное или в постном варианте растительное масло.

    Наливной яблочный пирог «Три стакана»


    Наливной «Три стакана» готовится по простому, запоминающемуся рецепту, полностью оправдывающему свое название.Основные компоненты для сухого теста: мука, сахар и манка берутся в равных пропорциях в одном стакане, всего получается три емкости.

    Ингредиенты:

    • мука — 1 стакан;
    • манная крупа – 1 стакан;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок — 1,5 кг;
    • масло
    • – 180 г;
    • сок лимона — 5 ст. ложки;
    • Разрыхлитель
    • — 1 ст. ложка;
    • корица – 2 чайные ложки;
    • изюм — 80 г.

    Кулинария

    1. Яблоки измельчить, смешать с лимонным соком, корицей и изюмом.
    2. Треть всей порции масла измельчается и распределяется по дну формы.
    3. Смешать муку, сахар, манку и разрыхлитель.
    4. Смесь и яблоки укладывают слоями, заканчивая смесью.
    5. Сверху распределите стружку из оставшегося масла.
    6. Быстрый объемный пирог с яблоками выпекать 50 минут при 180 градусах.

    Пирог с яблоками насыпной по-болгарски


    Наливной болгарский яблочный пирог готовят с добавлением орехов, которые подсушивают на сухой сковороде, а затем дробят скалкой или измельчают в блендере. Ореховая крошка подмешивается в начинку вместе с изюмом. Корицу можно добавить к яблокам или смешать с сахаром и посыпать сверху пирог.

    Ингредиенты:

    мука
    • — 160 г;
    • манная крупа – 160 г;
    • сахар
    • – 260 г;
    • яблоки — 8 шт.;
    • масло
    • — 200 г;
    • сок лимона — 2 ст.л. ложки;
    • разрыхлитель
    • – 3 чайные ложки;
    • корица – 2 чайные ложки;
    • грецкие орехи
    • – 200 г;
    • изюм — 100 г.

    Кулинария

    1. В миску всыпать муку, манку, сахар, разрыхлитель, перемешать.
    2. Яблоки измельчить, смешать с корицей, изюмом, лимонным соком и орехами.
    3. Дно формы обильно смазано маслом.
    4. Слоями укладываем сухую смесь и яблоко.
    5. Сверху на поверхность выкладываются ломтики сливочного масла.
    6. Объемный болгарский пирог с яблоками выпекается 50 минут при 180 градусах.

    Наливной пирог с яблоками и манкой — рецепт


    Преобладание манки в сухой смеси сделает наливной яблочный пирог более плотным по консистенции, но при этом он не ухудшит, а просто разнообразит свой привычный вкус. Не стоит уменьшать порцию используемых яблок, которые нужны для сочности готовой выпечки и качественного пропитывания рассыпчатого теста.

    Ингредиенты:

    • мука — 100 г;
    • манная крупа – 250 г;
    • сахар
    • – 260 г;
    • яблок – 1,5-1,7 кг;
    • масло
    • — 200 г;
    • лимонный сок — 4 ст. ложки;
    • Разрыхлитель
    • — 1 ст. ложка;
    • корица – 2 чайные ложки;
    • ваниль.

    Кулинария

    1. Смешать муку, манку, сахар, разрыхлитель и ванилин.
    2. Яблоки измельчить, смешать с корицей и лимонным соком.
    3. Треть масла распределяется по дну формы.
    4. Выложить слоями сухое тесто и яблочные чипсы.
    5. Покрыть изделие тертым маслом.
    6. Наливные и яблоки запекаются в течение часа при 170 градусах.

    Наливной яблочный пирог с творогом


    Следующий рецепт вкуснейшего наливного яблочного пирога выполняется с участием творога, который можно дополнить просто ванилью или дополнительно смешать с изюмом.Слои можно располагать в произвольном порядке, следя за тем, чтобы при укладке первого и последнего слоев предпочтение отдавалось сухой смеси.

    Ингредиенты:

    • мука — 1 стакан;
    • манная крупа – 1 стакан;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок — 1 кг;
    • творог
    • — 500 г;
    • масло
    • – 120 г;
    • яиц – 2 шт.;
    • Разрыхлитель
    • — 1 ст. ложка;
    • сахарная пудра — 3 ст. ложки;
    • орехи
    • – 100 г;
    • ваниль.

    Кулинария

    1. Смешать муку, манку, сахар.
    2. Творог натертый с пудрой, ванилином и яйцом.
    3. Яблоки измельчить, орехи порубить.
    4. Сухую смесь, яблоки, творог укладывают слоями в смазанную маслом форму, начиная и заканчивая смесью.
    5. Посыпать массой и яблочными орехами и выпекать 55 минут при 175 градусах.

    Пирог объемный с яблоками и молоком


    Если кому не хватает сочности в классическом варианте десерта, самое время испечь пирог яблочный объемный на молоке.Вместо сливочного масла здесь используется растительное масло. Его смешивают с яйцами и молоком, что делает его идеальной начинкой для пропитки несушек. Количество последних определяется индивидуально.

    Ингредиенты:

    мука
    • — 1,5 стакана;
    • манная крупа – 1,5 стакана;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок — 1,5 кг;
    • масло
    • – 0,5 стакана;
    • разрыхлитель
    • – 2 чайные ложки;
    • яйцо
    • — 1 шт.;
    • молоко — 300 мл;
    • ваниль.

    Кулинария

    1. Измельчить яблоки.
    2. Смешать сахар с мукой, разрыхлителем и манной крупой.
    3. Слегка взбить яйцо с маслом и молоком, добавив ваниль.
    4. 2 яблочных пласта помещаются между тремя пластами сухого теста, залитого молочной смесью.
    5. Наливной пирог с яблоками отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 50-60 минут.

    Наливной пирог с тыквой и яблоками


    Можно приготовить сухой наливной яблочный пирог с добавлением тыквы, повысив питательную ценность десерта и разнообразив его вкус.Наиболее предпочтительным овощем для употребления является разновидность мускатного ореха со сладковатой мякотью. Пропорции компонентов начинки можно корректировать на свой вкус.

    Ингредиенты:

    • мука — 1 стакан;
    • манная крупа – 1 стакан;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок — 600 г;
    • тыква — 600 г;
    • масло
    • – 150 г;
    • разрыхлитель
    • – 2 чайные ложки;
    • ваниль, корица.

    Кулинария

    1. Яблоки и тыкву измельчить, смешать с корицей.
    2. В муку всыпают манку, сахар, ванилин, разрыхлитель.
    3. Выкладывается рассыпчатое тесто и тыквенно-яблочная начинка слоями.
    4. Сверху разбросать кусочки сливочного масла.
    5. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

    Пирог с яблоками и овсянкой


    Если нет манки, не хочется использовать в десерте крупы, или хочется сделать его более легким, можно запечь яблочный налив. Последние должны быть фаст-фудом, не требующими приготовления пищи.Вместо сливочного масла смесь из стакана молока и 2/3 стакана растительного масла.

    Ингредиенты:

    • мука — 2 стакана;
    • овсянка
    • – 1,5 стакана;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок — 1,5 кг;
    • масло
    • — 200 г;
    • Разрыхлитель
    • — 1 ст. ложка;
    • корица — 2-3 чайные ложки.

    Кулинария

    1. Смешать муку, овсянку и сахар, добавить разрыхлитель.
    2. Нарезать яблоки.
    3. Выкладывается треть сухой смеси, половина начинки, снова треть теста и остальные яблоки.
    4. Завершите кладку остатками рассыпчатой ​​основы и кусочками сливочного масла.
    5. Пирог выпекается при 170 градусах 55-60 минут.

    Рассыпчатый яблочный пирог с лимоном


    Рецепт объемного пирога с яблоками легко разнообразить, добавив в начинку не только лимонный сок или корицу, но и вмешав для аромата снятую с лимона цедру.Если вы сладкоежка, вы можете увеличить количество добавленного сахара или добавить в основу из тертого яблока дополнительную сладкую пудру или кристаллы.

    Ингредиенты:

    мука
    • — 160 г;
    • манная крупа – 200 г;
    • сахар
    • – 250 г;
    • яблок — 1,5 кг;
    • лимон — 1 шт.;
    • масло
    • — 200 г;
    • Разрыхлитель
    • — 1 ст. ложка;
    • ваниль.

    Кулинария

    1. С лимона снимают цедру, выдавливают сок и добавляют к натертым яблокам.
    2. В миске смешайте муку, манную крупу, сахар, ваниль и разрыхлитель.
    3. Тесто «Сухое» и начинку из яблок и лимона укладывают слоями в смазанную маслом форму.
    4. Сверху распределяется тертое масло.
    5. Десерт выпекается 50 минут при 180 градусах.

    Постный наливной пирог с яблоками


    Постный наливной пирог с яблоками можно включить в постное меню, приготовить для вегетарианцев или сторонников легкой пищи. Для дополнительного аромата в сухую смесь добавляют щепотку ванилина, а в начинку — корицу, дополнительно изюм или орехи.Растительное масло должно быть исключительно рафинированным без ароматизаторов.

    Ингредиенты:

    мука
    • — 150 г;
    • манная крупа – 200 г;
    • сахар
    • – 150-200 г;
    • яблок — 1-1,5 кг;
    • масло
    • — 150 мл;
    • разрыхлитель
    • – 10 г;
    • соль
    • — 1 щепотка.

    Кулинария

    1. Муку смешать с манкой и сахаром, добавив соль и разрыхлитель.
    2. Измельчить яблоки.
    3. Разложить по форме треть сухой смеси, половину яблок и снова смесь.
    4. Сверху разровняйте оставшиеся яблоки и оставшееся сухое тесто.
    5. По периметру лепешки сделаны проколы, залиты маслом.
    6. Изделие выпекается 1 час при 180 градусах.

    Наливной пирог с яблочным повидлом


    Если вы хотите испечь наливной яблочный пирог в духовке, а свежих фруктов в наличии не оказалось, можно использовать консервированные фрукты, мелко нарезав их или взять повидло. Количество сахара регулируется в зависимости от желаемой сладости десерта.С вареньем лакомство получится сладким при минимальной доле добавок.

    Ингредиенты:

    • мука — 3 стакана;
    • масло
    • — 200 г;
    • сахар
    • – 0,5 стакана;
    • варенье
    • – 300-400 г;
    • Разрыхлитель
    • — 10 г.

    Кулинария

    1. Муку смешать с разрыхлителем, растереть со сливочным маслом до крошки.
    2. В крошку добавить сахар, перемешать.
    3. Половину крошки высыпать в форму.
    4. Сверху намазать вареньем и посыпать крошкой.
    5. Десерт отправляется выпекаться при 180 градусах на 50 минут.

    Яблочный пирог наливом в мультиварке


    Наливом готовится просто и без хлопот. Главное по окончании программы не пытаться сразу извлечь из мультисковороды горячий десерт, а дождаться его остывания. Ничто не мешает экспериментировать со вкусом и добавлять в начинку другие ингредиенты, а в тесто — ванилин.

    Простой и вкусный яблочный пирог с манной крупой. Очень нежный сочный пирог на основе манного теста без добавления муки с приятной яблочной кислинкой. Отличная альтернатива скучной яблочной шарлотке. Торт получается ровным, румяным и изумительно аппетитным.

    Соединение:

    • Яблоки — 3-5 шт.
    • Манная крупа — 1 стакан
    • Кефир — 1 стакан (лучше брать 1%)
    • Сахар — ¾ стакана
    • Яйца — 2 шт
    • Сода — 1 чайная ложка
    • Корица — ½ чайной ложки
    • Ванильный сахар — ½ чайной ложки

    Кулинария:

    В большой емкости смешайте кефир, манку, сахар, яйца, соду, корицу и ванильный сахар, короче, все ингредиенты, кроме яблок.

    Тщательно перемешайте тесто миксером или обычной ложкой.

    Тесто по консистенции получается достаточно жидким, это не должно вас пугать, так как при выпечке манка набухнет и кулич затвердеет. Готовое тесто оставить настаиваться на 30 минут при комнатной температуре.

    Яблоки вымойте и очистите от кожицы. В этом году их было очень много, поэтому я использовала свои невзрачные яблочки с грядки. Количество яблок зависит от их размера, если вы используете маленькие яблоки, как у меня, то вам понадобится пять штучек, а если большие, то хватит трех.

    Очищенные яблоки нарезать на кусочки среднего размера.

    Смешайте яблоки с настоящим тестом и аккуратно перемешайте ложкой.

    Тесто для пирога готово, можно приступать к выпечке. Я пекла пирог в предварительно смазанной сливочным маслом силиконовой форме. Но, конечно, можно взять любую другую, например, керамическую или металлическую.

    Отправить кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. В конце приготовления пирог должен затвердеть и приобрести аппетитную румяную корочку.

    Яблочный пирог с манкой готов. Выньте его из формы, дважды перевернув, т. е. сначала опрокинув торт из формы на тарелку, а затем переложив его на другую тарелку, снова перевернув.

    Оставьте торт на 20-30 минут, чтобы он остыл, и подавайте с чаем или молоком.

    Приятного аппетита!

    Вы можете посмотреть смешное видео ниже:

    Любишь побаловать семью домашними сладостями? Хотите порадовать внезапно нагрянувших гостей вкусным тортом? Если нет времени или желания долго месить тесто, а отведать вкусненькое лакомство к чаю хочется, стоит хотя бы раз попробовать приготовить сухой яблочный пирог с манкой.Этот великолепный десерт стал популярен среди хозяек, ведь процесс его приготовления прост и не требует много времени. А по вкусу напоминает любимую шарлотку. Хотите узнать рецепт?

    В чем секрет сухого пирога?

    Пирог яблочный сухой изготавливается только из манной крупы, муки, сахара, сливочного масла и яблок. Кто любит печь и делает это регулярно, спросит, как же получиться вкусный пирог без маргарина, дрожжей и яиц?

    Все просто — при нагревании в духовке ингредиенты сухой смеси увлажняются за счет выделяемого яблоками сока.Играет роль и масло, которое слегка пропитывает выпечку. Ну а сахар плавится под воздействием высокой температуры. Что происходит с мангой? Он постепенно впитывает яблочно-сахарный нектар и набухает. В итоге, когда блюдо будет готово, вы получите сытный и вкусный десерт с румяной корочкой и ароматной начинкой. Он вполне может заменить завтрак или ужин, так как манка в его составе делает его необыкновенно сытным.

    Какие яблоки лучше всего использовать?

    Сорт яблок имеет значение, если вы решили удивить своих гостей сухим пирогом.Не подойдут перезревшие плоды, в которых мало сока. Не используйте те сорта, которые сладкие.

    Яблоки — лучшее решение. зеленые сорта- Антоновка, Золотая, Семиренко. Выбирайте сочные кисло-сладкие фрукты. Качество будет зависеть от правильного выбора фруктов. готовый пирог. Чем сочнее яблоки, тем лучше пропитается сухая смесь. Важна и кислинка – в сочетании с сахаром она придаст приятный вкус, пирог не будет приторным.

    Как приготовить сухой пирог — рецепт

    Итак, приступим к приготовлению.Подготовим ингредиенты.

    Сахар — 1 стакан.
    Мука — 1 стакан.
    Манная крупа — 1 стакан.
    Сливочное масло — 120-140 грамм.
    Разрыхлитель — 1 пакетик (5 г).
    Зеленые яблоки — 6-8 шт.
    Корица — 5 г.

    Соединить все сухие ингредиенты, тщательно перемешать. Подготовим яблоки. Очищаем их от кожицы и семенных коробочек. Теперь нам понадобится терка. Если есть пластиковый, то лучше использовать его. При контакте с железом яблоки быстро окисляются, приобретая металлический привкус.Яблоки натереть на крупной терке.

    Выберите правильную форму для выпечки. Накрыть дно фольгой. Используйте треть сливочного масла, чтобы смазать форму. Лучше сначала его немного размягчить. Теперь выкладываем в форму будущий сухой яблочный пирог с манкой.

    Как испечь изделие?

    Разделите смесь сухих ингредиентов на три части. Одну из них выложите ровным слоем на фольгу, смазанную маслом. Теперь положите половину яблочной стружки, равномерно распределив ее по всей площади.Поверх яблок снова отправляем рассыпчатую смесь, а на нее — яблоки. Последний слой, верхний, это оставшаяся сухая смесь.

    У вас должно получиться три слоя манной смеси и два слоя яблочных чипсов. Толщина каждого из них около сантиметра, хотя этот показатель зависит и от размера самой формы для запекания. Чем меньше его объем, тем толще получатся слои. Оставшееся сливочное масло растереть и выложить кусочками на верхний сухой слой пирога.Масло необходимо для его пропитки.

    Отправляем наш шедевр в духовку, которую нужно включить заранее, чтобы она хорошо прогрелась. Выпекать пирог при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут. О полной его готовности сообщит приятный аромат, витающий в воздухе, и румяная корочка сверху.

    Как подать пирог к столу?

    Чтобы ваше творение не развалилось при нарезке, яблочно-манный пирог необходимо охладить.Оставьте его на некоторое время в форме для запекания. Когда температура начнет падать, ингредиенты лучше прилипнут друг к другу. Чуть теплый пирог можно аккуратно переложить лопаткой на красивое блюдо, а затем разрезать на порции. Вынуть его из формы можно и другим способом. Просто переверните его на готовое блюдо и снимите фольгу. Торт выглядит одинаково сверху и снизу.

    Это блюдо хорошо к чаю. Некоторые хозяйки любят украшать его сверху, промазывая вареньем, но это не обязательно.В разрезе этот десерт выглядит интересно благодаря своей слоистой структуре.

    Слишком влажный или сухой пирог?

    Как понять, что сухой яблочный пирог с манкой приготовлен правильно? Вы оцените его качество, когда попробуете продукт. Торт должен быть в меру пропитан яблочно-сахарным нектаром. Слишком влажная выпечка указывает на то, что было использовано много яблок. Возможно, вы неправильно выставили температуру выпекания или не дождались установленного времени приготовления, завершив процесс чуть раньше.

    Если у вас получилось суховато, то, скорее всего, это яблоки. Перезревшие плоды содержат мало сока, поэтому при запекании выделяется мало. В результате манка и мука просто не могут ею как следует пропитаться. Тогда пирог твердый и слишком сухой.

    Сухой яблочный пирог, рецепт которого приведен выше — очень вкусное кулинарное блюдо. Рекомендуем попробовать этот изумительный торт, особенно если вы не любите работать с тестом, а сладости — желанный предмет на вашем столе. Будьте уверены – вскоре после начала чаепития от десерта не останется и следа!

    Вариант второй Польский пирог с яблоками, в состав которого входит манная крупа.Яблочный пирог получается нежным и вкусным. Его особенность в том, что готовится он из «сухого теста». Месить его необязательно, просто смешайте все сыпучие ингредиенты и готово. Такую выпечку хорошо готовить, когда гости уже на пороге.

    Для пирога с манкой возьмите:

    Для теста:

    • Один стакан манной крупы;
    • Стакан муки в/с;
    • Стакан сахара;
    • чайная ложка ванилина;
    • Половина чайной ложки пищевой соды.

    Для заполнения:

    • Килограмм яблок;
    • Чайная ложка корицы.

    Для орошения:

    • Мука — 3 ст.л.;
    • Сахар — 3 столовые ложки;
    • Масло растительное — 2 столовые ложки;
    • 100 грамм маргарина.

    Приготовление пирога с яблоками и манкой

    Приготовим тесто.В подходящую миску всыпать ингредиенты для теста: манку, муку, сахар, соду, ванилин. Хорошо перемешать сухой ложкой. Сухая сыпучая масса готова.

    Приготовьте посыпку. Поместите маргарин в холодильник для охлаждения. В отдельную миску добавить три столовые ложки муки и сахар. Добавьте две столовые ложки рафинированного растительного масла. Разотрите до однородности.

    Для начинки лучше всего использовать сочные кисло-сладкие яблоки. Яблоки очистить, удалить косточки, натереть на крупной терке.Добавьте чайную ложку корицы, перемешайте.

    Возьмите форму для выпечки, застелите дно и борта бумагой для выпечки, обильно смажьте маргарином.

    Высыпать сухую мучную смесь в форму толщиной один сантиметр, равномерно выровнять.
    Затем равномерно распределите слой яблочной начинки (используйте 2/3 от общего количества).

    Начинку посыпать частью сухого теста, оно должно полностью покрывать яблоки.

    Выложите оставшуюся яблочную начинку, разровняйте и слегка придавите ложкой.

    Посыпать польский яблочный пирог оставшейся сухой массой.

    Маргарин достать из холодильника, нарезать небольшими кусочками, выложить на пирог.

    Равномерно распределите начинку поверх яблочного пирога.

    Форму поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до готовности.

    Готовому яблочному пирогу дать немного остыть, вынуть из формы, переложить на блюдо.Можно посыпать сахарной пудрой. Пирог с яблоками по-польски готов.

    Хорошего настроения, удачной выпечки!

    Исходная запись и комментарии к

    Приготовление яблочного пирога с манкой на сухом тесте очень простой и доступный рецепт. Возможно, она выглядит не очень привлекательно. на праздничный стол не каждый осмелится поставить его, но это очень нежный, мягкий пирог, который буквально тает во рту.

    Обязательно понравится вам и вашим близким.

    Этот яблочный пирог примечателен тем, что для него готовится сухое тесто, которое не замешивается, а просто выливается в форму.

    Эту выпечку можно приготовить как в мультиварке, так и в духовке — особой разницы нет. Способ запекания зависит только от вашего желания. Попробуйте воплотить в жизнь этот рецепт пирога с манкой, он вас не разочарует!

    Ингредиенты

    Для приготовления этого пирога вам понадобятся только самые доступные продукты, которые можно найти в любом ближайшем к дому супермаркете:

    • мука пшеничная в/с — 1 стакан;
    • масло сливочное
    • – 150 грамм;
    • манная крупа – 1 стакан;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок – 1 килограмм;
    • разрыхлитель
    • – 2 чайные ложки;
    • ванилин – 1 чайная ложка;
    • корица молотая – ½ чайной ложки;
    • лимонный сок – 1 чайная ложка;
    • коричневый сахар – 1 столовая ложка;
    • сахарной пудры — достаточно, чтобы посыпать готовый торт.

    Подготовка яблок

    яблока для этого рецепта подойдут любые. А если у вас есть свой огород и в нем зреет новый урожай, то нет ничего лучше свежего, не беда, даже если есть какие-то недозрелые плоды — их кислинка придаст выпечке дополнительную сочность и аромат .

    Возьмем наши фрукты, их количество не обязательно должно быть строго один килограмм, это зависит от размера формы для запекания, а так же желания хозяйки — будет ли это целая яблочная россыпь, или будет очень маленький яблочный наполнитель.

    1. Отборные фрукты очистить от кожуры и косточек.

    2. Натереть яблоки.

    3. Теперь сбрызните их лимонным соком. Это предотвратит потемнение яблок, потому что они богаты железом, а железо быстро окисляется на воздухе.

    Подготовка к испытаниям

    Приготовление теста не самое сложное, что предусматривает этот рецепт, с ним справится даже новичок. Для этого необычного рецепта тесто не замешивается, оно выливается в форму в почти сухом виде.Итак, для сухого теста манного пирога возьмите муку и просейте ее через сито, можно даже дважды. При просеивании мука не только избавляется от примесей, но и становится рассыпчатой, насыщаясь кислородом.

    Это сделает наш пирог мягким и воздушным. В глубокой миске смешайте просеянную муку, стакан манной крупы, стакан сахара и две чайные ложки разрыхлителя. Все это тщательно перемешать. Сухая заготовка для теста готова к употреблению.

    Подготовка к выпечке

    1. Возьмите форму для выпечки и обильно смажьте ее сливочным маслом.

    2. № Равномерно распределите примерно треть сухого теста по дну формы.

    3. Половину натертых яблок выложить на сухую смесь и посыпать корицей.

    4. Яблоки посыпать второй третью сухого теста, разровнять. А для этого нового слоя положите в тесто вторую половину яблок и посыпьте оставшейся корицей.

    5. Вылить последнюю треть сухого теста поверх второго слоя яблок, снова разровнять.
    Поместите масло ненадолго в морозильную камеру, чтобы оно стало достаточно твердым. Когда масло затвердеет, натрите его на крупной терке и равномерно посыпьте получившийся сухой пирог.

    Выпечка

    Разогрейте духовку до 190 градусов. Поставьте форму для запекания на среднюю полку, закройте дверцу и выпекайте 45-50 минут. Сухая выпечка должна пропитаться яблочным соком и маслом, размякнуть и подрумяниться.Если вы готовите по этому рецепту в мультиварке, то поставьте в нее форму для выпечки, выберите программу «Выпечка», установите таймер на 40-50 минут и дождитесь звукового сигнала, оповещающего об окончании программы выпечки. Готовность продукта проверяйте зубочисткой.

    Подача к столу

    Дайте готовой выпечке постоять в форме 10-15 минут и немного остыть. Горячий манный яблочный пирог слишком ломкий, и вы не сможете безопасно вынуть его на тарелку и разрезать на порции.Когда кекс остынет, выньте его из формы для выпечки, переложите на противень, посыпьте сахарной пудрой. Этот удивительный пирог можно подавать теплым или холодным. Его можно подавать с любым вареньем или яблочным джемом, медом, сгущенкой. Этот рецепт обязательно придется вам по вкусу и порадует за чашечкой чая!

    Не забудьте оставить свой комментарий и приятного аппетита!

    Сухой яблочный пирог с манкой. Пирог с манкой и яблоками Пирог яблочный без теста с манкой

    Простой и вкусный яблочный пирог с манной крупой.Очень нежный сочный пирог на основе манного теста без добавления муки с приятной яблочной кислинкой. Отличная альтернатива надоевшей яблочной шарлотке. Пирог получается ровным, румяным и изумительно аппетитным.

    Соединение:

    • Яблоки — 3-5 штук
    • Манная крупа — 1 стакан
    • Кефир — 1 стакан (лучше брать 1%)
    • Сахарный песок — ¾ стакана
    • Яйца — 2 шт.
    • Сода — 1 чайная ложка
    • Корица — ½ чайной ложки
    • Ванильный сахар — ½ ч.л.

    Подготовка:

    В большой емкости смешайте кефир, манку, сахар, яйца, соду, корицу и ванильный сахар, короче, все ингредиенты, кроме яблок.

    Тщательно перемешать тесто миксером или обычной ложкой.

    Тесто по консистенции получается достаточно жидким, это не должно вас пугать, так как при выпечке манка набухнет и кулич застынет. Готовое тесто оставить на 30 минут при комнатной температуре.

    Помойте и очистите яблоки. В этом году их родилось огромное количество, поэтому я использовала свои неказистые яблочки из сада. Количество яблок зависит от их размера, если вы используете маленькие яблоки, как я, то вам понадобится пять штук, а если большие, то достаточно будет трех.

    Очищенные яблоки нарезать на кусочки среднего размера.

    Смешайте яблоки с настоянным тестом и аккуратно перемешайте ложкой.

    Тесто для пирога готово, можно приступать к выпечке. Я пекла кекс в предварительно смазанной маслом силиконовой форме. Но конечно можно взять любую другую, например, керамическую или металлическую.

    Отправить кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. В конце приготовления пирог должен затвердеть и приобрести аппетитную румяную корочку.

    Яблочный пирог с манкой готов. Достаньте его из формы, дважды перевернув, то есть сначала опрокиньте пирог из формы на тарелку, а затем переложите на другую тарелку, снова перевернув.

    Дайте торту остыть 20-30 минут и подавайте с чаем или молоком.

    Приятного аппетита!

    Вы можете посмотреть забавное видео ниже:

    Северная вышивка

    Нет лучшего средства для оригинального украшения интерьера, чем изделия русского народного творчества.В старину изысканную вышивку можно было найти в каждом доме – ею украшали одежду, наволочки, полотенца и другие текстильные изделия. В музеях Архангельска хранятся уникальные экземпляры, изготовленные поморскими мастерицами, которые передавали свое мастерство из поколения в поколение. Вышивка была широко распространена, так как не требовала особо сложных приспособлений. Мастерицы видели в вышивке не только способ украшения ткани, но и возможность наделить эту ткань магической силой, способной защитить от злых сил.Большое значение имела вышивка в оформлении праздничной и парадной одежды. Особенно украшали вышивкой головные уборы молодых замужних женщин и девушек. В некоторых местностях вышивали рукавицы, перчатки, пояса.

    Беломорские узоры, считающиеся традиционным ремеслом северного поморского края, поражают своим мастерством и богатством. Чаще в беломорской вышивке повторялись изображения коня и птицы. Узоры вышивались разными швами.Среди техник северной вышивки выделяют крест, роспись, ажурное шитье, белую строчку, сквозное шитье, выполняемое по сетке, белую и цветную гладь.

    Народные промыслы и промыслы Севера являются нашим культурным достоянием, поэтому так важно сохранить их в первозданном виде. По этой причине в 1968 году в Архангельске была создана компания «Беломорские узоры», успешно работающая по сей день. Компания производит не только вышитый вручную текстиль, но и художественные изделия из дерева, поморские сувениры, скатерти ручной работы, вязаные изделия, игрушки из каргопольской глины.

    Салфетки, представленные на фото, произведены этой фирмой.

    И этот фартук с маминой северной вышивкой, который я храню в ее памяти. Для интереса посмотрел, когда нашему городу исполнилось 400 лет, оказывается Архангельск праздновал эту дату в 1984 году. Думаю, что этот фартук тоже изготовлен предприятием «Беломорские узоры».

    Итак, нам нужно:

    про стакан:

    сливочное масло или маргарин для выпечки — 100-120 грамм;

    ванили по вкусу;

    возможно корица;

    разрыхлитель — ч.л.;

    Для заполнения:

    яблоки (груши) — около 1 кг,

    Пробовала еще тыкву, тыкву с яблоками и немного сливы в качестве начинки в дополнение ко всему вышеперечисленному.

    Также понадобится форма, очень желательно с ровным дном и высокая. У меня форма диаметром около 23 см, от этого и пляски с количеством продуктов.

    Сначала лучше приготовить начинку, так как тесто готовится очень быстро. У меня на такую ​​форму и указанное количество теста ушло примерно 6 яблок + 2 груши + 15 штук мелких слив (кислых). Можно использовать только яблоки. Нарежьте мелко-мелко, или просто натрите, опять же, как вам больше нравится.

    В пироге с тыквой на последний у меня ушло примерно полкило + 2 крупных яблока + 15 штук терна.Если положить только тыкву — это 800 грамм. С шипами получилось довольно интересно и сочно. Тыкву лучше натереть.

    Сразу оговорюсь, что потребность в разрыхлителе торта еще недостаточно изучена. Пробовали заменить его содой и лимоном, а один раз приготовили вообще без разрыхлителя. Если честно особой разницы не было, возможно в прошлый раз тесто было плотнее.. но не исключаю, что это из-за начинки.

    Перемешено:

    Теперь возьмите форму и вылейте первый слой «теста». Кстати, у меня форма с антипригарным дном, и я ее предварительно ничем не смазываю — ничего не прилипает. Но обычно торт едят ложкой прямо из формы (форма чудом не съедена), и проблем с извлечением торта практически не возникает.

    На тесто выложить слой начинки.

    Вот я еще натерла корицу на яблоки, а могла бы и в тесто всыпать.Затем снова вылить тесто, затем начинку и т. д. В конце слой теста. Слои делаю так, чтобы только нижний или передний. слой закрылся просто. У меня получается в 3 раза больше начинки и в 4 раза больше теста.

    Затем беру маргарин (разницы между маслом и маргарином тоже никто не заметил), просто нарезаю его слоями и распределяю по всей поверхности формы. Сразу скажу, лучше пусть будет чуть больше масла, чем, потом будете есть сухую печеную манку.Затем решите, сколько вам нужно для вашей формы.

    Все, можно печь. Ставим в духовку (180-190 градусов) на 20-30 минут — в зависимости от начинки.

    Достаем из духовки и пьем чай

    с тыквой

    или яблочный пирог

    такой-то хороший, такой-то вкусный 😉

    Приготовление яблочного пирога с манкой на сухом тесте очень простой и доступный рецепт. Возможно, даже на праздничном столе она выглядит не очень привлекательно, не каждый осмелится ее поставить, но это очень нежный, мягкий пирог, который буквально тает во рту.

    Вам и вашим близким обязательно понравится.

    Этот яблочный пирог примечателен тем, что для него готовится сухое тесто, которое не замешивается, а просто выливается в форму.

    Эту выпечку можно приготовить как в мультиварке, так и в духовке – особой разницы нет. Способ запекания зависит только от вашего желания. Попробуйте воплотить в жизнь этот рецепт пирога с манкой, он вас не разочарует!

    Ингредиенты

    Для приготовления этого торта вам понадобятся только самые доступные продукты, которые можно найти в любом супермаркете рядом с вашим домом:

    • мука пшеничная в/с — 1 стакан;
    • масло сливочное
    • – 150 грамм;
    • манная крупа – 1 стакан;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок – 1 килограмм;
    • разрыхлитель для выпечки – 2 чайные ложки;
    • ванилин – 1 чайная ложка;
    • корица молотая – ½ чайной ложки;
    • лимонный сок – 1 чайная ложка;
    • коричневый сахар – 1 столовая ложка;
    • сахарной пудры – достаточное количество для посыпки готового торта.

    Подготовка яблок

    Для этого рецепта подходят любые яблоки. А если у вас есть свой огород и в нем зреет новый урожай, то нет ничего лучше свежих, не беда, пусть даже немного недозревших плодов – их кислинка придаст выпечке дополнительную сочность и аромат.

    Возьмите наши фрукты, их количество не обязательно должно быть строго один килограмм, это зависит от размера формы для запекания, а так же желания хозяйки — будет ли это целая яблочная россыпь, или яблочного наполнителя будет очень мало .

    1. Отборные фрукты очистить от кожуры и семян.

    2. Натереть яблоки.

    3. Теперь сбрызните их лимонным соком… Это предотвратит потемнение яблок, потому что они богаты железом, а железо быстро окисляется на воздухе.

    Подготовка к испытаниям

    Приготовление теста не самое сложное, что предусматривает этот рецепт, с ним справится даже новичок. Для этого необычного рецепта тесто не замешивают, оно выливается в форму почти в сухом виде.Итак, для сухого манного теста для пирога возьмите муку и просейте ее через сито, можно даже дважды. При просеивании мука не только избавляется от примесей, но и становится рассыпчатой, насыщаясь кислородом.

    Это сделает наш пирог мягким и воздушным. В глубокой миске соедините просеянную муку, стакан манной крупы, стакан сахара и две чайные ложки разрыхлителя. Все это тщательно перемешать. Заготовка из сухого теста готова к использованию.

    Подготовка для выпечки

    1. Возьмите форму для выпечки и обильно смажьте ее сливочным маслом.

    2. № Равномерно распределите примерно треть сухого теста по дну формы.

    3. Половину натертых яблок выложить на сухую смесь и посыпать корицей.

    4. Наполнить яблоки второй третью сухого теста, приплюснуть. И на этот новый пласт теста положите вторую половину яблок и посыпьте оставшейся корицей.

    5. Вылить последнюю треть сухого теста поверх второго слоя яблок, снова разровнять.
    Поместите масло ненадолго в морозильную камеру, чтобы оно стало достаточно твердым. Когда масло затвердеет, натрите его на крупной терке и равномерно посыпьте получившийся сухой корж.

    Выпечка

    Разогрейте духовку до 190 градусов. Поставьте форму для запекания на среднюю полку, закройте дверцу и выпекайте 45-50 минут. Сухая выпечка должна пропитаться яблочным соком и маслом, размякнуть и подрумяниться.Если вы готовите по этому рецепту в мультиварке, то поставьте в нее форму для выпечки, выберите программу «Выпечка», установите таймер на 40-50 минут и дождитесь звукового сигнала, оповещающего вас об окончании программы выпечки. Готовность продукта проверяйте зубочисткой.

    Подача к столу

    Дайте готовой выпечке постоять в форме 10-15 минут и немного остыть. Горячий манный яблочный пирог слишком ломкий, и вы не сможете безопасно вынуть его и разрезать на порции.Когда кекс остынет, выньте его из формы для выпечки, переложите на противень и посыпьте сахарной пудрой. Этот удивительный пирог можно подавать как теплым, так и холодным. К нему можно подать любое варенье или яблочное варенье, мед, сгущенку. Этот рецепт вам обязательно понравится и порадует вас за чашечкой чая!

    Не забудьте оставить свой комментарий и приятного аппетита!

    Любите угощать семью домашними сладостями? Хотите порадовать внезапно нагрянувших гостей вкусным тортом? Если у вас нет времени или желания долго месить тесто, но хочется отведать вкусный чай к чаю, стоит хотя бы раз попробовать приготовить сухой яблочный пирог с манкой.Этот великолепный десерт стал популярен среди хозяек, ведь процесс его приготовления прост и не занимает много времени. А по вкусу напоминает любимую многими шарлотку. Хотите узнать рецепт?

    В чем секрет сухого пирога?

    Пирог яблочный сухой изготавливается только из манной крупы, муки, сахара, сливочного масла и яблок. Кто любит печь и делает это регулярно, спрашивает, как же получиться вкусный пирог без маргарина, дрожжей и яиц?

    Все просто — при нагревании в духовке ингредиенты сухой смеси увлажняются выделяемым яблоками соком.Свою роль играет и сливочное масло, которое слегка пропитывает выпечку. Ну а сахар плавится под воздействием высокой температуры. А что происходит с манной крупой? Он постепенно впитывает яблочно-сахарный нектар и набухает. В итоге, когда блюдо готово, получается сытный и вкусный десерт с румяной корочкой и ароматной начинкой. Он вполне может заменить завтрак или ужин, так как манка в его составе делает блюдо необыкновенно сытным.

    Какие яблоки лучше всего использовать?

    Сорт яблок имеет значение, если вы хотите удивить своих гостей сухим пирогом.Не подойдут перезревшие плоды, в которых мало сока. Не стоит использовать те сорта, которые сладкие.

    Лучшим решением будут зеленые яблоки — Антоновка, Золотая, Семиренко. Выбирайте сочные кисло-сладкие фрукты. Качество будет зависеть от правильного выбора фруктового готового торта. Чем сочнее будут яблоки, тем лучше пропитается сухая смесь. Важна и кислинка – в сочетании с сахаром она придаст приятный вкус, пирог не будет приторным.

    Как приготовить сухой пирог — рецепт

    Итак, приступим к приготовлению.Подготовим ингредиенты.

    Сахар — 1 стакан.
    Мука — 1 стакан.
    Манная крупа — 1 стакан.
    Сливочное масло — 120-140 грамм.
    Разрыхлитель — 1 пакетик (5 г).
    Зеленые яблоки — 6-8 шт.
    Корица — 5 г.

    Соедините все сухие ингредиенты, тщательно их перемешав. Подготовим яблоки. Очищаем их от кожицы и семенных коробочек. Теперь нам понадобится терка. Если есть пластиковый, лучше используйте его. При контакте с железом яблоки быстро окисляются, приобретая металлический привкус.Яблоки натереть на крупной терке.

    Выберите подходящую форму для выпечки. Накрыть дно фольгой. Используйте треть сливочного масла для смазывания формы. Сначала его лучше немного смягчить. Теперь выкладываем в форму будущий сухой яблочный пирог с манкой.

    Как испечь изделие?

    Разделите смесь сухих ингредиентов на три части. Равномерно положите одну из них на смазанную маслом фольгу. Теперь выложите половину яблочной стружки, равномерно распределив ее по всей площади.Поверх яблок отправляем снова сыпучую смесь, а на нее — яблоки. Последний слой, верхний, это оставшаяся сухая смесь.

    У вас должно получиться три слоя манной смеси и два слоя яблочной стружки. Толщина каждого из них около сантиметра, хотя этот показатель зависит и от размера самой формы для запекания. Чем меньше его объем, тем толще будут слои. Измельчите оставшееся сливочное масло и положите его ломтиками на верхний сухой слой торта.Масло необходимо для его пропитки.

    Отправляем наш шедевр в духовку, которую нужно включить заранее, чтобы она хорошо прогрелась. Выпекать пирог нужно при температуре 180 градусов примерно 20-30 минут. О полной его готовности укажет приятный аромат в воздухе, а сверху румяная корочка.

    Как подать торт к столу?

    Чтобы ваше творение не развалилось при нарезке, пирог с яблоками и манкой необходимо охладить.Дайте ему немного постоять в форме для запекания. Когда температура начнет снижаться, ингредиенты лучше сцепятся друг с другом. Чуть теплый пирог можно аккуратно переложить лопаточкой на красивое блюдо, а затем разрезать на порции. Вынуть его из формы можно и другим способом. Просто переверните его на заранее подготовленное блюдо и снимите фольгу. Торт выглядит одинаково сверху и снизу.

    Это блюдо хорошо к чаю. Некоторые хозяйки любят украшать его сверху, промазывая вареньем, но это не обязательно.В разрезе этот десерт выглядит интересно благодаря своей слоистой структуре.

    Слишком влажный или сухой пирог?

    Как узнать, правильно ли приготовлен сухой яблочный пирог с манкой? Вы оцените его качество, когда попробуете продукт. Торт должен быть умеренно пропитан яблочно-сахарным нектаром. Слишком влажная выпечка указывает на то, что было использовано много яблок. Возможно, вы выставили неправильную температуру для запекания или не дождались положенного времени приготовления, завершив процесс чуть раньше.

    Если ваша выпечка немного суховата, вероятно, это яблоки. Перезревшие плоды содержат мало сока, поэтому при запекании выделяется мало. В результате манка и мука просто не смогут в них нормально пропитаться. Тогда пирог будет жестким и слишком сухим.

    Сухой яблочный пирог, рецепт которого приведен выше, — очень вкусное кулинарное блюдо. Рекомендуем вам попробовать испечь этот удивительный торт, особенно если вы не любите работать с тестом, а сладости — желанный предмет на вашем столе.Будьте уверены – вскоре после начала чаепития от десерта не останется и следа!

    Сухой яблочный пирог с манкой рецепт. Пирог с манкой и яблоками Пирог сухой яблочный с манкой

    Очень люблю рецепт этого пирога с яблоками и манкой за его простоту и изумительный вкус. Подготовка занимает 5 минут, не считая выпечки. Что может быть соблазнительнее? Самое главное – помочь молоку стекать на дно формы.Тогда успех вашему яблочному пирогу гарантирован.

    Ингредиенты

    Для приготовления пирога с яблоками и манкой нам понадобится:

    1,5 стакана молока;

    1 стакан манной крупы;
    1 стакан муки;
    1 стакан сахара;
    1,5 ч.л. разрыхлителя;
    лимонный сок.

    Этапы приготовления

    Смешать все сухие ингредиенты (муку, сахар, манную крупу, разрыхлитель) и разделить на две части. Вылить одну часть в форму для запекания.

    Затем натираем яблоки, сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем на нашу сухую смесь (как на фото).

    Высыпьте оставшиеся сухие ингредиенты на яблоки.

    Вскипятить молоко и равномерно залить торт. Протыкаем яблочный пирог в нескольких местах вилкой, чтобы молоко пропитало все ингредиенты до самого дна формы.

    Выпекаем наш пирог 50 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Как видите, рецепт пирога с манкой и яблоками прост, а результат порадует изумительным вкусом.

    Этот яблочный пирог затмит все вкусные, очаровательные, удивительные и неординарные варианты, которые вы уже пробовали, ведь это само совершенство.И кстати, речь идет не только об идеально сбалансированном вкусе, хотя, конечно, и о нем тоже. Немаловажную роль в оценке этого рецепта играет тот фактор, что приготовить его проще простого.

    Пожалуй, более примитивного варианта выпечки с яблоками вы не найдете: все, что вам нужно, это натереть фрукты, приготовить сухую смесь и выложить все слоями. Благодаря технологии приготовления этот пирог в народе называют «сухим» или наливным. Благодаря той же технологии на выходе получается выпечка, больше похожая на торт: тонкие коржи, яблочный «крем».Кстати, иногда в рецепте так и пишут — «сухой» или наливной пирог.

    Еще один плюс – сравнительно низкая калорийность объемного яблочного пирога. Конечно, если сравнить кусочек такого десерта с порцией салата из квашеной капусты, можно возмущённо воскликнуть: «Это талисман, а не пирог!», однако поставьте на стол объёмный торт, а тонкий кусочек Праги рядом с ним — и сделайте мудрый выбор.

    Пироги с яблоками бывают разные — примитивные и вычурные, простые и многокомпонентные, домашние и грандиозные выходного дня.А еще они насыщенно яблочные, удивительно объемные, простые в приготовлении, удивительно вкусные – такие, как предлагаемый вашему вниманию «сухой» яблочный пирог.

    Рецепт будет интересен тем, кто по тем или иным причинам не использует яйца в выпечке.

    Ингредиенты

    • 1 кг яблок;
    • 1 стакан манной крупы;
    • 1 стакан сахара;
    • 1 стакан муки;
    • 1/3 ч.л. соли;
    • 1/2 ч.л. разрыхлителя;
    • 1/4 ч.л. ванилина;
    • 100 г сливочного масла.

    Диаметр формы для запекания 26 см.

    Кулинария

    Большие фотографии Маленькие фотографии

      Подойдет любое яблоко, однако в процессе неоднократных экспериментов вы сможете сделать свой выбор, поняв, какой сорт подходит именно вам. Одни любят кислые фрукты, другие предпочитают сладкие, третьи довольствуются сочными яблоками зимних сортов с нейтральным вкусом.

      Так что выбирай правильные, мои. Сколько времени это займет, полминуты? Берем миску достаточного размера, высыпаем в нее стакан манки.Легко и удобно — не нужно просеивать, искать весы или думать, как перевести чашки граммов и граммы в миллилитры. Я просто наполнил стакан и вылил его в миску. Все. Не прошло и тридцати секунд.

      В ту же миску насыпать стакан сахара. Так же просто и быстро. Еще десять секунд.

      Мука: наполнить стакан — высыпать в миску. Полминуты. Просеивать совсем не обязательно, хотя, конечно, при большом желании можно потратить на это время.И можно не тратить.

      В ту же миску добавить соль, разрыхлитель, ваниль. При желании разрыхлитель можно заменить небольшим количеством пищевой соды.

      Замешиваем — без миксера, кухонного комбайна и грязных рук, которые потом нужно отмыть от липкого теста. Опять же, не более 20 секунд – и «тесто» готово.

      Самая трудная часть работы — чистить яблоки. Возможно привлечение к решению вопроса брутальных мужских рук или эксплуатация детского труда — процесс, конечно, в таких случаях может несколько затянуться (соответственно потемнеют яблоки), но чтобы облегчить собственную кухонную жизнь, такой вариант совместного творчество считается вполне приемлемым.Однако даже если вы будете выполнять задание самостоятельно, вам придется потратить не более 5-6 минут.

      Очищенные плоды натираем на крупной терке. Еще пара минут, если вы делаете это вручную, и всего двадцать секунд, если вы достанете кухонный комбайн.

      Форму для выпечки смазать сливочным маслом, дно можно застелить пекарской бумагой, чтобы было легче доставать и перекладывать готовый корж на блюдо. Максимум полминуты.

      На дно формы ровным слоем насыпать около трети сухой массы.Можно двигать форму вперед-назад, чтобы «тесто» распределилось равномерно.

      Намазать половину яблочной массы. Аккуратно, чтобы не сдвинуть первый, сухой «лепешка». Слегка утрамбуйте яблоки пальцами. Минута.

      Достаем масло из морозилки и натираем яблоки примерно на треть. Если масло не ледяное, его «уйдет» больше: морозильная камера гарантирует экономное использование продукта.

      Посыпать третьей частью сухой массы.Перемещаем форму вперед-назад, чтобы все распределилось равномерно.

      Яблоки снова — оставшаяся половина. Прижимаем пальцами — не сильно, просто чтобы поверхность торта была ровной.

      Масло опять же — примерно треть. Кстати, лучше сразу натереть им торт, это поможет более равномерно распределить его по поверхности. Конечно, положить терку на тарелку или доску, а уже потом перекладывать продукт на корж, удобнее, но не экономично: масло в процессе натирания слипнется, и распределить его по поверхности не получится. как это работает, если вы работаете над весом над формой.

      Распределить оставшуюся сухую смесь. Можно разровнять ложкой.

      Натираем оставшимся маслом — тоже по форме. Если вы не думаете о том, как ощущается талия, можно взять чуть больше сливочного масла – оно придаст готовому пирогу приятную хрустящую корочку.

      Вот и все ваши усилия по приготовлению объемного яблочного пирога. Сколько всего получилось? Пять минут, семь, десять? Ну явно не больше. В результате за минимальное количество времени вы приготовили невероятно вкусный десерт.Ах да, еще не готовила — ставлю в разогретую духовку, температура 180 градусов, примерно на 40 минут.

      Не снимайте форму сразу — вся красота развалится.

      На вкус это, конечно, не повлияет, но подавать торт придется в виде непонятных крамблов. Если вы предпочитаете теплый яблочный пирог с идеальным внешним видом, просто разогрейте охлажденный пирог в микроволновой печи.

      По желанию яблочную выпечку можно украсить ганашем из белого шоколада (1 плитка + 50-70 мл сливок).Готовая масса внешне получится чем-то похожей на сгущенку, но вкус намного, намного интереснее, благороднее, изысканнее. Приятного аппетита!

    История гласит, что сухой пирог с яблоками и манной крупой, рецепт которого так хорошо известен современным хозяйкам, появился очень давно. Давным-давно девушка, чтобы произвести впечатление на своего возлюбленного, решила испечь ему пирог. Но, к моему сожалению, я не знала, как это делается, поэтому просто смешала муку с манкой, сахаром и яблоками, поставила сухую смесь в духовку.Только потом я вспомнила, что моя мама всегда месила какое-то особенное тесто для сладкой выпечки. От отчаяния девушка вылила в сыпучую массу растопленное сливочное масло и убежала из дома, боясь опозориться. В это время к ней пришел молодой человек, которого привлек аппетитный запах яблочного десерта, отведав кусочек, он женился на девушке. И сегодня даже начинающий кулинар может самостоятельно убедиться в непревзойденности этого кондитерского изделия, приготовив один или несколько объемных пирогов, рецепты которых приведены ниже.

    Наливной десерт еще называют «пирог в три стакана», потому что для его приготовления не нужно заморачиваться с замешиванием теста, а для получения нежнейших лепешек нужно взять всего по одному стакану муки, манной крупы и сахар. Сладкая и хрустящая структура кондитерского изделия с удивительным ароматом фруктов и корицы соберет за обеденным столом всю семью.

    Ингредиенты:

    • 1 ст. мука высшего сорта;
    • 1 ст.приманки;
    • 150 г сливочного замороженного сливочного масла;
    • 1 ст. гранулированый сахар;
    • немного корицы;
    • столько же ванилина;
    • 4-5 крупных сочных яблок;
    • пакет разрыхлителя;
    • 1 ч.л. сахарной пудры.

    Приготовление:

    1. Муку с разрыхлителем просеивают в глубокую миску, добавляют манку и сахарный песок. Смесь хорошо перемешивают и делят на 3 равные части.
    2. Яблоки очищены от кожуры и семян.Мякоть натирают на крупной терке и делят на две части.
    3. Дно и стенки формы для запекания смазаны маслом. Часть сухой смеси равномерно распределяют по дну и слегка утрамбовывают.
    4. Пирог формируется слоями, где первый и последний представляют собой смесь муки и манной крупы. Для ровной выпечки не нужно делать слишком толстые слои песка, поэтому, если форма имеет небольшой диаметр, нужно уменьшить количество рецептурных ингредиентов.
    5. Замороженное сладкое масло равномерно растирают по поверхности заготовки.
    6. Заполненную форму помещают в разогретую до 180 градусов духовку и выпекают 40 минут.
    7. По истечении времени яблочный пирог вынимают и посыпают небольшим количеством смеси сахара и ванили, после чего выпекают 5 минут.
    8. Горячий продукт растирают с сахарной пудрой, смешанной с корицей.

    Для полноты вкуса следует оставить объемный яблочный пирог пропитываться на ночь.

    Болгарская кулинария с манкой и молоком

    Наливной пирог по-болгарски покоряет простотой приготовления, однако всегда получается изумительным.

    Ингредиенты:

    • 4 кисло-сладких яблока;
    • стакан манной крупы, мука, молоко, сахар;
    • 1,5 ч.л. разрыхлителя;
    • половинка лимона среднего размера.

    Приготовление:

    1. Основные ингредиенты рецепта смешиваются в миске.
    2. Мякоть яблока без семян и кожуры натирают, сбрызгивают соком половинки лимона и делят на 3 части.
    3. Торт формируется ровными слоями — стакан сухого теста, кусочек фрукта и так далее.
    4. Молоко доводят до кипения и осторожно заливают в форму с кондитерским полуфабрикатом. Для хорошей пропитки корж следует проткнуть в нескольких местах деревянной шпажкой.
    5. Болгарский продукт выпекается при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

    Как обойтись без боли

    Вкусный аромат предстоящей выпечки разбудит утром всю семью и пригласит на завтрак.

    Ингредиенты:

    • 2.5 ч.л. молотой корицы;
    • большое яблоко;
    • 150 г натурального сливочного масла;
    • 150 г сахара;
    • 150 г манной крупы.

    Приготовление:

    1. Мякоть яблока натирают на крупной терке, слегка отжимают фруктовый сок.
    2. Масло нарезанное ломтиками.
    3. Форма небольшого диаметра обтянута фольгой.
    4. На дно насыпается ½ манной крупы, на нее выкладывается половина масла, затем выкладывается ½ фруктов, смешанных с корицей, сверху яблоки засыпаются половиной сахара.Процесс наслаивания повторяется.
    5. Это объемное чудо выпекается при 180 градусах 20-30 минут.

    Вариант для постящихся

    Ингредиенты:

    • 1 стакан муки;
    • 1 стакан манной крупы;
    • 0,5-1 стакан сахара;
    • 1 кг яблок;
    • 0,5 стакана растительного масла;
    • 2 ч. л. разрыхлителя;
    • щепотка ванили.

    Приготовление:

    1. Основные компоненты рецепта смешиваются.
    2. Плоды очищают от кожуры и нарезают тонкой соломкой, для этой цели можно использовать терку для корейской моркови.
    3. Форма для запекания покрыта промасленным пергаментом.
    4. Половина песчаной смеси разравнивается по дну формы, сверху выкладывается начинка, которую закрывают остатками «теста». По желанию можно собрать многослойный пирог из манки, муки и яблок, где нижний и верхний слои получатся сухими.
    5. Верх полуфабриката равномерно поливают растительным маслом.
    6. Кондитерское изделие выпекается в духовке 40 минут при температуре 190 градусов.

    Готовый торт охлаждают, посыпают дроблеными орехами или поливают горьким шоколадом.

    С апельсиновой начинкой

    рассыпчатый и очень вкусный пирог станет любимцем всей семьи.

    Ингредиенты:

    • 3 больших яблока;
    • 2 плода сладкого апельсина;
    • 1 ст. порошок;
    • 1 ст. манная крупа;
    • 1 ст. гранулированый сахар;
    • 1 пакетик разрыхлителя;
    • соль на кончике ножа;
    • 1 пакетик ванилина;
    • 150 г сливочного масла;
    • 0.5 ст. ядра грецкого ореха.

    Приготовление:

    1. Очищенные яблоки натирают на терке. С апельсинов снимают кожицу вместе с белым слоем, затем плоды нарезают небольшими кусочками. Фруктовая смесь с ванилью.
    2. Сухие ингредиенты рецепта тщательно перемешиваются.
    3. Ядра орехов дробленые.
    4. Форма для запекания покрыта пергаментом, который смазан небольшим количеством масла.
    5. На дно формы ровным слоем насыпается 1/3 сухой смеси, сверху выкладывается половина фруктов, затем слой «теста» и выкладывается оставшаяся начинка.Верх выравнивают песчаной крошкой, на которую натирают застывшее масло.
    6. Заготовку посыпают измельченными орехами и помещают в разогретую до 200 градусов духовку. Пирог выпекается 40-50 минут.

    Варшавское сухое тесто с яблоками и манкой

    Сухое тесто с манкой для яблочного пирога — простой и доступный рецепт нежной выпечки с лимонной кислинкой и жареным арахисом. Его легко приготовить, и он обязательно понравится всей семье.

    Состав:

    • 1 ст.пшеничная мука;
    • 1 ст. Сахара;
    • 1 ст. приманки;
    • 150 г сладкого замороженного сливочного масла;
    • 4 больших яблока;
    • 50 г арахиса;
    • 1 пакетик разрыхлителя;
    • 4 ст. л. лимонный сок;
    • 2 ч.л. сахарной пудры.

    Приготовление:

    1. Муку с разрыхлителем просеивают в глубокую миску, добавляют сахар и манку. Смесь перемешивают.
    2. С плодов удаляют кожуру и удаляют семенную коробочку, после чего их натирают на крупной терке.В яблочные соломинки вливают лимонный сок, все аккуратно перемешивают.
    3. Обжаренный на сковороде или в духовке арахис измельчается ножом на не слишком мелкие кусочки.
    4. Высыпать 1/3 сухого теста на дно формы для запекания. Сверху выкладывается 1/3 часть фруктовой начинки. Таким образом, получается 3 равномерных слоя песочной крошки и яблок.
    5. Заготовку натирают маслом для мороженого и посыпают измельченными орехами.
    6. Заполненную форму помещают в духовку, нагретую до 200 градусов на 1 час.
    7. Охлажденную выпечку посыпают сахарной пудрой, разрезают на порции и подают к столу.

    С творогом

    Благодаря яблочному соку песочная крошка станет мягкой лепешкой, а творог превратится в нежное суфле. Аромат фруктов и корицы вскружит голову даже ярым противникам сладкой выпечки.

    Песочная крошка ингредиенты:

    • 250 г муки в/с;
    • 200 г сливочного масла;
    • 100 г сахарного песка;
    • пакетик с разрыхлителем.

    Ингредиенты для творожной начинки:

    • 350 г домашнего творога;
    • 70 г сахарного песка;
    • свежее куриное яйцо;
    • пакетик ванили.

    Яблочная начинка Ингредиенты:

    • 4 больших кисло-сладких яблока;
    • 1 ч.л. молотой корицы.

    Приготовление:

    1. В чаше комбайна ингредиенты для творожной начинки смешиваются до однородности.
    2. Просеянную с разрыхлителем муку смешивают с сахарным песком и слегка растопленным сливочным маслом.Все тщательно перемалывается вручную в песчаную крошку.
    3. Очищенные от семенной коробочки плоды натирают на терке и смешивают с порошком корицы.
    4. По дну формы для запекания выкладывается ¼ песочной смеси, сверху выкладывается половина фруктов, которые посыпаются ¼ крошкой. Следующий слой творога, затем ¼ теста, ½ яблока. Последний — остальная часть песчаной заготовки.
    5. Сухой пирог выпекается в духовке 50 минут при 190 градусах.

    Рецепт от Ольги Матвей

    Сухой десерт от Ольги Матвей готовится очень быстро, но получается настолько вкусным, что невозможно даже подумать, что в нем присутствует манка.

    Ингредиенты:

    • 200 г муки;
    • 200 г манной крупы;
    • 200 г сахара;
    • 1 ч.л. разрыхлителя;
    • 1 кг яблок;
    • половинка лимона;
    • 150 г сливочного масла.

    Приготовление:

    1. Вымытые яблоки натирают вместе с кожицей на крупной терке. В фруктовую массу выдавливается сок половинки лимона.
    2. В отдельной емкости смешиваются сыпучие компоненты рецепта. Муку предварительно просеивают минимум 2 раза.
    3. Небольшая, но глубокая форма для выпечки застелена пергаментной бумагой, смазанной небольшим кусочком сливочного масла.
    4. На дно подготовленной формы насыпается ровный слой (1,5 см) песчаной крошки.
    5. Сверху выкладывается половина фруктовой начинки.
    6. Остальные слои выкладываются аналогичным образом.
    7. Кусочек замороженного сливочного масла равномерно натирают на верхний слой сухой смеси.
    8. Заполненную форму помещают в разогретую до 180-200 градусов духовку.Газ снижается до 170 градусов. Время выпечки 40-50 минут.
    9. Горячий кекс вынимают из формы вместе с пергаментом, удаляют бумагу, а десерт оставляют на столе до полного остывания.

    С яблочно-тыквенной начинкой

    Сухой пирог в мультиварке получается не менее вкусным, чем из духовки, а готовится он еще быстрее.

    Простой и вкусный яблочный пирог с манной крупой. Очень нежный сочный пирог на основе манного теста без добавления муки с приятной яблочной кислинкой.Отличная альтернатива скучному яблочному пирогу. Торт получается ровным, румяным и изумительно аппетитным.

    Соединение:

    • Яблоки — 3-5 шт.
    • Манная крупа — 1 стакан
    • Кефир — 1 стакан (лучше брать 1%)
    • Сахар — ¾ стакана
    • Яйца — 2 шт
    • Сода — 1 чайная ложка
    • Корица — ½ чайной ложки
    • Ванильный сахар — ½ чайной ложки

    Кулинария:

    В большой емкости смешайте кефир, манку, сахар, яйца, соду, корицу и ванильный сахар, короче, все ингредиенты, кроме яблок.

    Тщательно перемешайте тесто миксером или обычной ложкой.

    Тесто по консистенции получается достаточно жидким, это не должно вас пугать, так как при выпечке манка набухнет и кулич затвердеет. Дать тесту отдохнуть 30 минут при комнатной температуре.

    Яблоки вымойте и очистите от кожицы. В этом году их было очень много, поэтому я использовала свои невзрачные яблочки с грядки. Количество яблок зависит от их размера, если вы используете маленькие яблоки, как я, то вам понадобится пять штук, а если большие, то хватит и трех.

    Очищенные яблоки нарезать на кусочки среднего размера.

    Смешайте яблоки с настоящим тестом и аккуратно перемешайте ложкой.

    Тесто для пирога готово, можно приступать к выпечке. Я пекла кекс в предварительно смазанной маслом силиконовой форме. Но, конечно, можно взять любую другую, например, керамическую или металлическую.

    Отправить кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. В конце приготовления пирог должен затвердеть и приобрести аппетитную румяную корочку.

    Яблочный пирог с манкой готов. Выньте его из формы, дважды перевернув, т. е. сначала опрокинув кекс из формы на тарелку, а затем переложив на другую тарелку, снова перевернув его.

    Оставьте торт на 20-30 минут, чтобы он остыл, и подавайте с чаем или молоком.

    Приятного аппетита!

    Вы можете посмотреть смешное видео ниже:

    Северная вышивка

    Нет лучшего средства для оригинального украшения интерьера, чем изделия русского народного творчества.В старину изысканную вышивку можно было найти в каждом доме – ею украшали одежду, наволочки, полотенца и другие текстильные изделия. В музеях Архангельска хранятся уникальные экземпляры, изготовленные поморскими мастерицами, которые передавали свое мастерство из поколения в поколение. Занятие вышиванием было широко распространено, так как не требовало особо сложных приспособлений. Мастерицы видели в вышивке не только способ украсить ткань, но и возможность наделить эту ткань магической силой, способной защитить ее от злых сил.Большое значение придавалось вышивке в оформлении праздничной и ритуальной одежды. Особенно украшали вышивкой головные уборы молодых замужних женщин и девушек. В некоторых районах вышивались рукавицы, перчатки, пояса.

    Беломорские узоры, считающиеся традиционным ремеслом северного поморского края, поражают своим мастерством и богатством. Чаще всего в беломорской вышивке повторялись изображения коня и птицы. Узоры вышивались разными швами.Среди техник северной вышивки выделяют крест, роспись, вырезки, белую строчку, сквозное шитье, выполняемое по сетке, белую и цветную гладь.

    Народные художественные промыслы Севера являются нашим культурным наследием, поэтому так важно сохранить их в первозданном виде. По этой причине в 1968 году в Архангельске было создано предприятие «Беломорские узоры», которое успешно работает и сегодня. Компания производит не только вышитый вручную текстиль, но и художественные изделия из дерева, поморские сувениры, скатерти ручной работы, трикотаж, игрушки из каргопольской глины.

    Салфетки, представленные на фото, произведены этой фирмой.

    А этот передник с северной вышивкой моей мамы, который я бережно храню на память о ней. Для интереса посмотрел, когда нашему городу исполнилось 400 лет, оказывается Архангельск праздновал эту дату в 1984 году. Думаю, что этот фартук тоже изготовлен предприятием «Беломорские узоры».

    Пирог яблочный из сухой смеси с манной крупой. Пирог с манкой и яблоками

    Пирог с яблоками наливной – домашняя выпечка из разряда «на скорую руку», которая по вкусовым и питательным качествам не уступает более замысловатым вариантам.Тесто здесь представляет собой сухую смесь муки, сахара и других компонентов, прослоенную яблочной начинкой.

    Как приготовить рассыпчатый яблочный пирог?

    Пирог яблочный наливной готовят в три счета: смешанные в общей емкости сухие ингредиенты для теста укладывают в форму, чередуя с яблочной начинкой, и выпекают до полной готовности при средней температуре в духовке или мультиварке.

    1. Пирожные яблоки употребляют в свежем виде после предварительной очистки и измельчения на крупной терке.Допускается употребление густого варенья или мягких консервированных ломтиков в сиропе.
    2. Традиционной основой для теста является мука пшеничная в/с и манная крупа. Однако не менее вкусным будет десерт с участием овсяной или цельнозерновой, рисовой, кукурузной муки.
    3. Для пышности готовой выпечки в сухую смесь добавляют разрыхлитель или погашенную соду, а для сладости — сахар.
    4. Связующим компонентом между фруктовым и сухим слоями и дополнительной вкусовой начинкой будет сливочное или в постном варианте растительное масло.

    Наливной яблочный пирог «Три стакана»


    Наливной «Три стакана» готовится по простому, запоминающемуся рецепту, который полностью оправдывает свое название. Основные компоненты для сухого теста: мука, сахар и манка берутся в равных пропорциях по одному стакану, всего на три емкости.

    Ингредиенты:

    • мука — 1 стакан;
    • манная крупа – 1 стакан;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок — 1,5 кг;
    • масло
    • – 180 г;
    • сок лимона- 5 ст.ложки;
    • Разрыхлитель
    • — 1 ст. ложка;
    • корица — 2 ч.л.;
    • изюм — 80 г.

    Подготовка

    1. Яблоки измельчить, смешать с лимонным соком, корицей и изюмом.
    2. Треть всей порции масла измельчается и распределяется по дну формы.
    3. Смешать муку, сахар, манку и разрыхлитель.
    4. Выложите смесь и яблоки, закончив смесью.
    5. Сверху распределите стружку из оставшегося масла.
    6. Быстрый рассыпчатый яблочный пирог выпекается 50 минут при 180 градусах.

    Болгарский яблочный пирог наливом


    Пирог яблочный наливной готовят с добавлением орехов, которые подсушивают на сухой сковороде, а затем дробят скалкой или измельчают в блендере. Ореховая крошка подмешивается в начинку вместе с изюмом. Корицу можно добавить к яблокам или смешать с сахаром и посыпать сверху пирог.

    Ингредиенты:

    мука
    • — 160 г;
    • манная крупа – 160 г;
    • сахар
    • – 260 г;
    • яблоки — 8 шт.;
    • масло
    • — 200 г;
    • сок лимона — 2 ст.л. ложки;
    • разрыхлитель
    • – 3 ч.л.;
    • корица — 2 ч.л.;
    • грецкие орехи
    • – 200 г;
    • изюм — 100 г.

    Подготовка

    1. В миску всыпать муку, манку, сахар, разрыхлитель, перемешать.
    2. Яблоки измельчить, смешать с корицей, изюмом, лимонным соком и орехами.
    3. Дно формы обильно смазываем маслом.
    4. Выложить сухую смесь и яблочный сидр.
    5. Поверх поверхности укладываются ломтики сливочного масла.
    6. Наливной болгарский яблочный пирог выпекается 50 минут при 180 градусах.

    Наливной пирог с яблоками и манкой — рецепт


    Преобладание манки в сухой смеси сделает объемный пирог с яблоками более плотным по консистенции, но при этом он не ухудшит, а просто разнообразит свой привычный вкус. Не стоит уменьшать порцию используемых яблок, которые нужны для сочности готовой выпечки и качественной пропитки сыпучего теста.

    Ингредиенты:

    • мука — 100 г;
    • манная крупа – 250 г;
    • сахар
    • – 260 г;
    • яблок – 1,5-1,7 кг;
    • масло
    • — 200 г;
    • лимонный сок — 4 ст. ложки;
    • Разрыхлитель
    • — 1 ст. ложка;
    • корица — 2 ч.л.;
    • ваниль.

    Подготовка

    1. Смешать муку, манку, сахар, разрыхлитель и ванилин.
    2. Яблоки измельчить, смешать с корицей и лимонным соком.
    3. Треть масла распределяется по дну формы.
    4. Укладываются пласты из сухого теста и яблочной стружки.
    5. Покройте изделие протертым маслом.
    6. Выпекать навалом и яблоками в течение часа при 170 градусах.

    Наливной яблочный пирог с творогом


    Следующий рецепт вкуснейшего рассыпчатого яблочного пирога выполняется с участием творога, который можно дополнить просто ванилью или дополнительно смешать с изюмом.Слои можно располагать в любом порядке, предоставляя сухой смеси приоритет при укладке первого и последнего слоев.

    Ингредиенты:

    • мука — 1 стакан;
    • манная крупа – 1 стакан;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок — 1 кг;
    • творог
    • — 500 г;
    • масло
    • – 120 г;
    • яиц – 2 шт.;
    • Разрыхлитель
    • — 1 ст. ложка;
    • сахарная пудра
    • — 3 ст. ложки;
    • орехи
    • – 100 г;
    • ваниль.

    Подготовка

    1. Смешать муку, манку, сахар.
    2. Творог перетертый с пудрой, ванилином и яйцом.
    3. Яблоки измельчить, орехи измельчить.
    4. В смазанную маслом форму укладываются слои сухой смеси, яблок, творога, начиная и заканчивая смесью.
    5. Посыпать орехами и яблоками и запекать 55 минут при 175 градусах.

    Рассыпной пирог с яблоками и молоком


    Если кому-то не хватает сочности в классическом варианте десерта, самое время испечь рассыпчатый яблочный пирог на молоке.Вместо сливочного масла здесь используется растительное масло. Его смешивают с яйцами и молоком, чтобы создать идеальную заливку для пропитки слоев. Количество последних определяется индивидуально.

    Ингредиенты:

    мука
    • — 1,5 стакана;
    • манная крупа – 1,5 стакана;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок — 1,5 кг;
    • масло
    • – 0,5 стакана;
    • разрыхлитель
    • – 2 ч.л.;
    • яйцо
    • — 1 шт.;
    • молоко — 300 мл;
    • ваниль.

    Подготовка

    1. Измельчить яблоки.
    2. Смешать сахар с мукой, разрыхлителем и манной крупой.
    3. Слегка взбить яйцо с маслом и молоком, добавив ваниль.
    4. Между тремя пластами сухого теста выложить 2 яблочных коржа, залить молочной смесью.
    5. Наливной пирог с яблоками отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 50-60 минут.

    Пирог с тыквой и яблоками


    Вы можете приготовить сухой яблочный пирог с тыквой, чтобы повысить питательную ценность и аромат десерта.Наиболее предпочтителен для употребления мускатный овощ со сладковатой мякотью. Пропорции компонентов начинки можно регулировать на свой вкус.

    Ингредиенты:

    • мука — 1 стакан;
    • манная крупа – 1 стакан;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок — 600 г;
    • тыква — 600 г;
    • масло
    • – 150 г;
    • разрыхлитель
    • – 2 ч.л.;
    • ваниль, корица.

    Подготовка

    1. Яблоки и тыкву измельчить, смешать с корицей.
    2. К муке всыпать манку, сахар, ванилин, разрыхлитель.
    3. Выложить слоями рассыпчатое тесто и тыквенно-яблочную начинку.
    4. Сверху выкладываются кусочки сливочного масла.
    5. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

    Рассыпчатый пирог с яблоками и овсянкой


    Если нет манки, не хочется использовать в десерте крупы, а если хочется сделать его более легким, можно испечь рассыпной яблочный сидр. Последние должны быть фаст-фудом, не требующими приготовления пищи.Вместо сливочного масла подойдет смесь из стакана молока и 2/3 стакана растительного масла.

    Ингредиенты:

    • мука — 2 стакана;
    • овсянка
    • – 1,5 стакана;
    • сахар
    • – 1 стакан;
    • яблок — 1,5 кг;
    • масло
    • — 200 г;
    • Разрыхлитель
    • — 1 ст. ложка;
    • корица — 2-3 ч.л.

    Подготовка

    1. Смешать муку, овсянку и сахар, добавить разрыхлитель.
    2. Яблоки раздавлены.
    3. Положить треть сухой смеси, половину начинки, снова треть теста и остальные яблоки.
    4. Завершите укладку остатками растекающейся основы и кусочками сливочного масла.
    5. Пирог выпекается при 170 градусах 55-60 минут.

    Яблочный пирог наливной с лимоном


    Рецепт рассыпчатого яблочного пирога легко разнообразить, добавляя в начинку не только лимонный сок или корицу, но и вмешивая для аромата снятую с лимона цедру.Для сладкоежек можно увеличить количество добавленного сахара или добавить в основу из тертого яблока дополнительную сладкую пудру или кристаллы.

    Ингредиенты:

    мука
    • — 160 г;
    • манная крупа – 200 г;
    • сахар
    • – 250 г;
    • яблок — 1,5 кг;
    • лимон — 1 шт.;
    • масло
    • — 200 г;
    • Разрыхлитель
    • — 1 ст. ложка;
    • ваниль.

    Подготовка

    1. Снимите цедру с лимона, выжмите сок и добавьте к тертым яблокам.
    2. В миске смешайте муку, манную крупу, сахар, ваниль и разрыхлитель.
    3. Слои «сухого» теста и яблочно-лимонной начинки укладываются в смазанную маслом форму.
    4. Сверху распределить тертое масло.
    5. Десерт выпекается 50 минут при 180 градусах.

    Постный яблочный пирог


    Постный рассыпчатый яблочный пирог можно включить в постное меню, для вегетарианцев или любителей легкой пищи. Для дополнительного аромата в сухую смесь добавить щепотку ванилина, а в начинку с корицей добавить изюм или орехи.Растительное масло должно быть предельно рафинированным без запаха.

    Ингредиенты:

    мука
    • — 150 г;
    • манная крупа – 200 г;
    • сахар
    • – 150-200 г;
    • яблок — 1-1,5 кг;
    • масло
    • — 150 мл;
    • разрыхлитель
    • – 10 г;
    • соль
    • — 1 щепотка.

    Подготовка

    1. Муку смешать с манкой и сахаром, добавив соль и разрыхлитель.
    2. Измельчить яблоки.
    3. Выложить в форму треть сухой смеси, половину яблок и снова смесь.
    4. Сверху распределите оставшиеся яблоки и оставшееся сухое тесто.
    5. Проколы сделаны по периметру лепешки, залитой маслом.
    6. Изделие выпекается 1 час при 180 градусах.

    Пирог с яблочным вареньем


    Если вы хотите испечь яблочный пирог в духовке, а свежих фруктов в наличии не оказалось, можно использовать консервированные фрукты, мелко нарезать их или взять варенье. Количество сахара регулируется в зависимости от желаемой сладости десерта.С вареньем лакомство получится сладким с минимальным количеством добавки.

    Ингредиенты:

    • мука — 3 стакана;
    • масло
    • — 200 г;
    • сахар
    • – 0,5 стакана;
    • варенье
    • – 300-400 г;
    • Разрыхлитель
    • — 10 г.

    Подготовка

    1. Мука, ​​смешанная с разрыхлителем, растертая со сливочным маслом до крошки.
    2. В крошку добавить сахар, перемешать.
    3. Половину крошки высыпать в форму.
    4. Сверху положить джем и посыпать крошкой.
    5. Отправить десерт выпекаться при 180 градусах на 50 минут.

    Яблочный пирог наливом в мультиварке


    Готовить наливом просто и понятно. Главное после окончания программы не пытаться извлечь из мультибанки сразу горячий десерт, а дождаться, пока он остынет. Ничто не мешает экспериментировать со вкусом и добавлять в начинку другие компоненты, а в тесто — ванилин.

    Рассказывают, что сухой пирог с яблоками и манкой, рецепт которого так хорошо известен современным хозяйкам, появился очень давно. Давным-давно одна девушка, чтобы произвести впечатление на своего возлюбленного, решила испечь ему торт. Но, к моему сожалению, я не знала, как это сделать, поэтому просто смешала муку с манкой, сахаром и яблоками, поставила сухую смесь в духовку. Только потом я вспомнила, что мама всегда месила какое-то особенное тесто для сладкой выпечки… От безысходности девочка вылила в сыпучую массу растопленное масло и убежала из дома, боясь позора.В это время к ней пришел молодой человек, которого привлек аппетитный запах яблочного десерта отведав кусочек, он женился на девушке. И сегодня даже начинающий кулинар может самостоятельно убедиться в непревзойденности этого кондитерского изделия, приготовив один или несколько рассыпчатых коржей, рецепты которых приведены ниже.

    Десерт наливной еще называют «пирог в три стакана», потому что для его приготовления не нужно заморачиваться с замешиванием теста, а для получения нежнейших лепешек достаточно взять по одному стакану муки, манки и сахара .Сладкая и хрустящая структура теста с удивительным ароматом фруктов и корицы соберет за обеденным столом всю семью.

    Ингредиенты:

    • 1 ст. мука высшего сорта;
    • 1 ст. приманки;
    • 150 г замороженного сладкосливочного масла;
    • 1 ст. гранулированый сахар;
    • немного корицы;
    • столько же ванилина;
    • 4-5 крупных сочных яблок;
    • пакетик с разрыхлителем;
    • 1 ч.л. сахарной пудры.

    Приготовление:

    1. Муку с разрыхлителем просеивают в глубокую миску, добавляют манку и сахарный песок. Смесь хорошо перемешивают и делят на 3 равные части.
    2. Яблоки очищены и очищены от кожуры. Мякоть натирают на крупной терке и делят на две части.
    3. Дно и стенки формы для запекания смазаны маслом. Часть сухой смеси равномерно распределяют по дну и слегка утрамбовывают.
    4. Пирог формируется слоями, где первый и последний представляют собой смесь муки и манной крупы.Для равномерного выпекания не нужно делать слишком толстые слои песка, поэтому, если форма имеет небольшой диаметр, нужно уменьшить количество рецептурных компонентов.
    5. Масло сладкосливочное замороженное втирают ровным слоем по поверхности заготовки.
    6. Заполненную форму помещают в разогретую до 180 градусов духовку и выпекают 40 минут.
    7. По истечении времени выньте яблочные коржи и посыпьте их. небольшое количество смеси сахара с ванилином, затем выпекают 5 мин.
    8. Горячий продукт – измельченная сахарная пудра, смешанная с корицей.

    Для полного аромата оставьте рассыпчатый яблочный пирог на ночь, чтобы он пропитался.

    Готовим по-болгарски с манкой и молоком

    Наливной пирог по-болгарски покоряет простотой приготовления, тем не менее всегда получается изумительным.

    Ингредиенты:

    • 4 кисло-сладких яблока;
    • стакан манной крупы, мука, молоко, сахар;
    • 1.5 ч. л. разрыхлителя;
    • половинка среднего лимона.

    Приготовление:

    1. Сыпучие ингредиенты рецепта смешиваются в миске.
    2. Мякоть яблока без семян и кожуры натирают, сбрызгивают соком половинки лимона и делят на 3 части.
    3. Торт формируется ровными слоями — стакан сухого теста, кусочек фрукта и так далее.
    4. Молоко доводят до кипения и осторожно заливают в форму с кондитерским полуфабрикатом. Для хорошей пропитки пирог следует проткнуть в нескольких местах деревянной шпажкой.
    5. Болгарский продукт выпекается при температуре 180 градусов в течение 50 минут.

    Как обойтись без муки

    Восхитительный аромат готовящейся выпечки разбудит утром всю семью и пригласит на завтрак.

    Ингредиенты:

    • 2,5 ч.л. молотой корицы;
    • большое яблоко;
    • 150 г натурального сливочного масла;
    • 150 г сахара;
    • 150 г манной крупы.

    Приготовление:

    1. Мякоть яблока натирают на крупной терке, сок слегка отжимают.
    2. Масло нарезано ломтиками.
    3. Форма небольшого диаметра обтянута фольгой.
    4. На дно насыпается 1/2 манки, на нее выкладывается половина сливочного масла, затем выкладывается 1/2 фруктов, смешанных с корицей, сверху яблоки засыпаются половиной сахарного песка. Процесс формирования слоя повторяется.
    5. Это объемное чудо выпекается при 180 градусах 20-30 минут.

    Вариант для постящихся

    Ингредиенты:

    • 1 стакан муки;
    • 1 стакан манной крупы;
    • 0,5-1 стакан сахара;
    • 1 кг яблок;
    • 0,5 стакана растительного масла;
    • 2 ч. л. разрыхлителя;
    • щепотка ванилина.

    Приготовление:

    1. Сыпучие ингредиенты рецепта смешиваются.
    2. Плоды очищают от кожуры и нарезают тонкой соломкой, для этой цели можно использовать корейскую терку для моркови.
    3. Форма для запекания покрыта промасленным пергаментом.
    4. Половина песчаной смеси разравнивается по дну формы, сверху выкладывается начинка, которую закрывают остатками «теста». По желанию можно собрать многослойный пирог из манки, муки и яблок, где нижний и верхний слои получатся сухими.
    5. Верх полуфабриката равномерно поливают растительным маслом.
    6. Пирожное выпекается в духовке 40 минут при 190 градусах.

    Готовый торт охлаждают, посыпают дроблеными орехами или поливают черным шоколадом.

    Апельсиновая начинка

    Рассыпчатый и очень вкусный пирог станет любимым лакомством всей семьи.

    Ингредиенты:

    • 3 больших яблока;
    • 2 плода сладкого апельсина;
    • 1 ст. порошок;
    • 1 ст. манная крупа;
    • 1 ст. гранулированый сахар;
    • 1 пакет разрыхлителя;
    • соль на кончике ножа;
    • 1 пакетик ванилина;
    • 150 г сливочного масла;
    • 0.5 ст.л. ядра грецкого ореха.

    Приготовление:

    1. Очищенные яблоки натереть на терке. С апельсинов снимают кожицу вместе с белой прослойкой, затем плоды нарезают небольшими кусочками. Фрукты смешаны с ванилью.
    2. Сухие ингредиенты рецепта тщательно перемешиваются.
    3. Ядра орехов дробленые.
    4. Форма для запекания покрыта пергаментом, который смазан небольшим количеством масла.
    5. На дно формы ровным слоем насыпается 1/3 сухой смеси, сверху выкладывается половина фруктов, затем слой «теста» и оставшаяся начинка.Верх выравнивается песчаной крошкой, по которой растирается застывшее масло.
    6. Заготовку посыпают измельченными орехами и помещают в разогретую до 200 градусов духовку. Пирог выпекается 40-50 минут.

    Варшавское сухое тесто с яблоками и манкой

    Сухое тесто с манкой для яблочного пирога- простой и доступный рецепт нежной выпечки с лимонной кислинкой и жареным арахисом. Делается без особых усилий и точно понравится всей семье.

    Ингредиенты:

    • 1 ст.пшеничная мука;
    • 1 ст. Сахара;
    • 1 ст. приманки;
    • 150 г сладкого замороженного сливочного масла;
    • 4 больших яблока;
    • 50 г арахиса;
    • 1 пакет разрыхлителя;
    • 4 ст. л. лимонный сок;
    • 2 ч. л. сахарной пудры.

    Приготовление:

    1. Муку с разрыхлителем просеять в глубокую миску, добавить сахар и манку. Смесь перемешивают.
    2. С плодов удаляют кожуру и удаляют семенную коробочку, после чего их натирают на крупной терке.В яблочную соломинку вливается сок лимона, все аккуратно перемешивается.
    3. Арахис, обжаренный на сковороде или в духовке, измельчают ножом на не слишком мелкие кусочки.
    4. Добавьте 1/3 сухого теста на дно формы для выпечки. Сверху выкладывается 1/3 фруктовой начинки. Таким образом получается 3 ровных слоя из песочной крошки и яблок.
    5. Заготовку натирают маслом для мороженого и посыпают измельченными орехами.
    6. Готовую форму помещают в печь, нагретую до 200 градусов, на 1 час.
    7. Охлажденную выпечку обсыпают сахарной пудрой, разрезают на порции и подают к столу.

    С добавлением творога

    За счет яблочного сока песочная крошка станет мягкой лепешкой, а творог превратится в нежное суфле… Аромат фруктов и корицы вскружит голову даже ярым противникам сладкой выпечки .

    Ингредиенты для песочной крошки:

    • 250 г муки в/с;
    • 200 г сливочного масла;
    • 100 г сахарного песка;
    • пакет разрыхлителя.

    Ингредиенты для творожной начинки:

    • 350 г домашнего творога;
    • 70 г сахарного песка;
    • свежее куриное яйцо;
    • пакетик ванилина.

    Ингредиенты для яблочной начинки:

    • 4 больших кисло-сладких яблока;
    • 1 ч.л. молотой корицы.

    Приготовление:

    1. В чаше комбайна ингредиенты для творожной начинки смешиваются до однородности.
    2. Просеянную с разрыхлителем муку смешивают с сахарным песком и слегка растопленным сливочным маслом.Все тщательно растирается руками в песчаную крошку.
    3. Плоды, очищенные от семенной коробочки, натирают на терке и смешивают с порошком корицы.
    4. Распределить ¼ песочной смеси по дну формы для запекания, сверху выложить половину фруктов, присыпав ¼ крошкой. Следующий слой творога, затем ¼ теста, ½ яблока. Последний — остальная часть песчаной заготовки.
    5. Сухой пирог выпекается в духовке 50 минут при 190 градусах.

    Рецепт от Ольги Матвей

    Сухой десерт от Ольги Матвей готовится очень быстро, но получается настолько вкусным, что невозможно даже подумать, что в нем присутствует манка.

    Ингредиенты:

    • 200 г муки;
    • 200 г манной крупы;
    • 200 г сахара;
    • 1 ч.л. разрыхлителя;
    • 1 кг яблок;
    • половинка лимона;
    • 150 г сливочного масла.

    Приготовление:

    1. Вымытые яблоки вместе с кожицей натирают на крупной терке. В фруктовую массу выдавливается сок половинки лимона.
    2. Сыпучие ингредиенты рецепта смешиваются в отдельной емкости. Муку предварительно просеивают минимум 2 раза.
    3. Небольшая, но глубокая форма для выпечки застелена пергаментной бумагой, смазанной небольшим кусочком сливочного масла.
    4. На дно подготовленной формы насыпается ровный слой (1,5 см) песчаной крошки.
    5. Сверху выкладывается половина фруктовой начинки.
    6. Остальные слои выкладываются аналогичным образом.
    7. Кусочек застывшего масла равномерно втирают в верхний слой сухой смеси.
    8. Готовую форму помещают в разогретую до 180-200 градусов духовку.Газ снижается до 170 градусов. Время выпечки 40-50 минут.
    9. Горячий кекс вынимают из формы вместе с пергаментом, снимают бумагу, а десерт оставляют на столе до полного остывания.

    С яблочно-тыквенной начинкой

    Сухой пирог в мультиварке получается не менее вкусным, чем из духовки, а готовится он еще быстрее.

    Насыпать в глубокую миску манную крупу Добавить сахар. Мука и разрыхлитель. Муку не просеиваю, на тесто не влияет.

    Смешиваем все ингредиенты вместе.


    Визуально сухую смесь делим на три части. Выложить одну часть в смазанную маслом форму для запекания. Форму для этого торта желательно брать цельной, если форма все-таки предполагается разъемной, то застелить дно пекарской бумагой, чтобы были небольшие бортики.


    Для начинки трем яблоки на терке и сбрызгиваем их лимонным соком, чтобы они не потемнели.


    Делим начинку на две части.Поместите одну часть в форму для запекания. Сверху посыпать сухой смесью. Затем снова яблоки и снова сухая смесь. Получается три слоя сухих ингредиентов для теста и два слоя тертых яблок.


    В итоге у нас должна получиться сухая смесь сверху. Делаем на нем дырочки, как я могу с помощью коктейльной трубочки, чтобы он доставал до самого дна формы.


    Теперь осталось равномерно полить торт молоком и натереть сверху сливочным маслом.
    Пирог выпекаем при 180-200*С около часа.


    Готовый яблочный пирог с манкой разрезать на порции и пригласить всех к чаю. Остывший пирог легче будет разрезать, потому что он лучше держит форму.

    Приятного аппетита!!!


    Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Satya family. С уважением, Ирина Калинина.

    Этот яблочный пирог затмит все вкусные, очаровательные, удивительные и необычные варианты, которые вы пробовали, потому что он сам по себе совершенен. И кстати, речь идет не только об идеально сбалансированном вкусе, хотя, конечно, и о нем тоже.Немаловажную роль в оценке этого рецепта играет тот факт, что приготовить его проще простого.

    Пожалуй, нет более примитивного варианта выпечки с яблоками: нужно всего лишь натереть фрукты, приготовить сухую смесь и выложить все слоями. Благодаря технологии приготовления этот пирог в народе называют «сухим» или рассыпным. Благодаря той же технологии на выходе получается выпечка, больше похожая на торт: тонкие коржи, яблочный «крем». Кстати, иногда в рецепте пишут просто так – «сухой» или рассыпной пирог.

    Еще один плюс – сравнительно низкая калорийность объемного яблочного пирога. Конечно, если сравнить кусочек такого десерта с порцией салата из квашеной капусты, можно возмущенно воскликнуть: «Это убийца талии, а не пирог!»

    Пироги с яблоками бывают разные — примитивные и вычурные, простые и многокомпонентные, домашние и обрядовые. А еще они могут быть наваристыми яблочными, изумительно объемными, легкими в приготовлении, изумительно вкусными – такими, как предлагаемый вашему вниманию «сухой» яблочный пирог.

    Рецепт заинтересует тех, кто по тем или иным причинам не использует яйца в выпечке.

    Ингредиенты

    • 1 кг яблок;
    • 1 стакан манной крупы
    • 1 стакан сахара;
    • 1 стакан муки;
    • 1/3 ч.л. соли;
    • 1/2 ч.л. разрыхлителя;
    • 1/4 ч.л. ванилина;
    • 100 г сливочного масла.

    Диаметр формы для запекания 26 см.

    Подготовка

    Большие фотографии Маленькие фотографии

      Подойдут любые яблоки, однако в процессе неоднократных экспериментов вы сможете сделать свой выбор, поняв, какой сорт подходит именно вам.Кому-то нравятся кислые фрукты, кому-то больше нравятся сладкие, а кому-то нравятся сочные зимние яблоки с нейтральным вкусом.

      Итак, выбираем правильные, мои. Сколько времени это займет, полминуты? Возьмите миску достаточного размера, насыпьте в нее стакан манки. Это просто и удобно — не нужно просеивать, не нужно искать весы, или думать, как перевести стаканы в граммы, а граммы в миллилитры. Я просто наполнил стакан и поставил его в миску. Все.Не прошло и тридцати секунд.

      В ту же миску насыпать стакан сахара. Так же просто и быстро. Еще десять секунд.

      Мука: наполнить стакан — высыпать в миску. Полминуты. Просеивать совсем не обязательно, хотя, конечно, при большом желании можно потратить на это время. Или не нужно тратить.

      В эту же миску добавить соль, разрыхлитель, ванилин. При желании можно заменить разрыхлитель небольшим количеством пищевой соды.

      Перемешать — без миксера, кухонного комбайна и грязных рук, которые потом нужно отмыть от липкого теста. Опять же, не более 20 секунд – и «тесто» готово.

      Самая трудоемкая часть работы — это чистка яблок. Возможно привлечение к решению вопроса брутальных мужских рук или эксплуатация детского труда – процесс, конечно, в таких случаях может несколько затягиваться (соответственно потемнеют яблоки), но для облегчения собственной кухонной жизни такой вариант совместного творчество считается вполне приемлемым.Однако даже если вы будете выполнять задание самостоятельно, вам придется потратить не более 5-6 минут.

      Очищенные плоды натираем на крупной терке. Еще пара минут, если вы делаете это вручную, и всего двадцать секунд, если вы возьмете кухонный комбайн.

      Форму для выпечки смазать сливочным маслом, дно можно застелить пекарской бумагой для облегчения дальнейшего извлечения и перекладывания готового пирога на форму. Максимум полминуты.

      На дно формы ровным слоем насыпать около трети сухой массы.Вы можете двигать форму вперед и назад, чтобы распределить «тесто» равномерно.

      Выкладываем половину яблочной массы. Аккуратно, чтобы не сдвинуть первый, сухой «лепешка». Слегка утрамбуйте яблоки пальцами. Минута.

      Сливочное масло достаем из морозилки и примерно на треть натираем яблоки. Если масло не ледяное, оно больше «уйдет»: морозильная камера гарантирует экономное использование продукта.

      Посыпать третьей частью сухой массы.Перемещайте фигуру вперед и назад, чтобы все было равномерно распределено.

      Яблоки снова — оставшаяся половина. Придавите пальцами – не сильно, просто так, чтобы поверхность торта была ровной.

      Масло опять же — примерно треть. Кстати, лучше сразу натереть им торт, это поможет более равномерно распределить его по поверхности. Конечно, положить терку на тарелку или доску, а уже потом перекладывать продукт на корж, удобнее, но не экономично: масло в процессе натирания слипнется, и вы не сможете распределить его по пути. вы бы, если вы работаете над весом в форме.

      Распределяем оставшуюся сухую смесь. Можно разровнять ложкой.

      Натираем оставшимся маслом — тоже по форме. Если вы не думаете о том, как выглядит ваша талия, вы можете добавить еще немного сливочного масла, чтобы придать готовому пирогу красивую хрустящую корочку.

      Вот и все ваши усилия по приготовлению объемного яблочного пирога. Сколько вообще получилось? Пять минут, семь, десять? Ну явно не больше. В результате за минимальное количество времени вы приготовили невероятно вкусный десерт…Ах да, еще не приготовила — ставлю в разогретую духовку, температура 180 градусов, минут на 40.

      Не снимай форму сразу — вся красота развалится.

      На вкус это, конечно, не повлияет, но подавать торт придется в виде непонятных крамблов. Если вы предпочитаете теплые яблочные пироги с безупречным видом, просто разогрейте остывший пирог в микроволновой печи.

      По желанию яблочные коржи можно украсить ганашем, приготовленным из белого шоколада (1 плитка + 50-70 мл сливок).Готовая масса внешне получится чем-то похожей на сгущенку, но вкус намного-намного интереснее, благороднее, изысканнее. Приятного аппетита!

    Яблочный пирог с манной крупой

    Яблочная манная крупа

    Идеальный рецепт яблочной манки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Яблочный пирог

    Готовится все очень просто, а несколько нюансов позволяют тесту оставаться сухим, хрустящим и просто крошиться во рту! Вашему вниманию «король осенних десертов» — яблочный пирог! Обязательно повторите этот рецепт на следующих выходных, не пожалеете! Ингред…

    Яблочный пирог

    Идеальный рецепт яблочного пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Яблочный пирог с манной крупой

    Идеальный рецепт яблочного пирога из манной крупы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Яблоко – Манная крупа – Торт

    Рецепт идеального яблочно-манного пирога с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

    Яблоко – Ванильная манная крупа

    Идеальный рецепт яблочно-ванильной манной крупы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Манный пирог с яблоками

    Идеальный рецепт манного пирога с яблоками с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Яблочный пирог в форме пирога

    Рецепт идеального яблочного пирога в форме пирога с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Яблочный пирог без яблок

    Рецепт идеального яблочного пирога без яблок с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Запеченная манная крупа с яблоками и корицей

    Необычный вариант обычной молочной манной каши – кашу с кусочками яблок запекаем в духовке.В процессе выпечки такая манная каша пропитывается яблочным соком и прекрасно дополняется ароматом корицы, в результате…

    Идеальный яблочный пирог — Жил-был повар

    Хрустящая, слоеная корочка и густая яблочная начинка со вкусом сидра – вот мое представление об идеальном яблочном пироге.

    Несмотря на годы профессионального и домашнего кулинарного опыта, я до сих пор отношусь к домашнему пирогу с некоторым трепетом.Я уже говорил это раньше: человек, придумавший термин «легко, как пирог», явно никогда не делал домашних пирогов! Но приготовить вкусный яблочный пирог вполне выполнимо, если у вас есть такой проверенный рецепт, как этот. Суть в том, чтобы избежать типичных ловушек яблочного пирога — мокрой корки и водянистой начинки — запекая корку вслепую и выпаривая сок перед наполнением пирога. Эти шаги добавляют немного дополнительного времени, но обеспечивают хрустящую и слоеную корочку и начинку со вкусом сидра, которая ничуть не водянистая.Идеальный яблочный пирог!

    Что понадобится для приготовления яблочного пирога

    Как приготовить яблочный пирог

    Начните с приготовления корочки. Проще всего использовать кухонный комбайн, но при необходимости вы также можете сделать это вручную. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в чаше кухонного комбайна с металлическим лезвием. (Разрыхлитель добавляется, чтобы корочка не сжималась во время выпекания — он помогает корочке расширяться в форму, а не соскальзывать со стенок.) Пульсируйте несколько раз, чтобы объединить.

    Добавьте кусочки сливочного масла и шортенинга.

    Измельчайте, пока не получите грубые крошки с большим количеством комочков масла размером с горох и нут и жиром внутри.

    Добавьте воду и взбивайте, пока смесь не станет равномерно увлажненной и очень рассыпчатой.

    Высыпьте рассыпчатое тесто на чистую рабочую поверхность и разделите на две стопки, одна на 15% больше другой.

    Сделайте два шарика из теста и скатайте каждый в 5-дюймовый диск. Заверните диски в пластик и поставьте в холодильник минимум на 45 минут.

    Достаньте из холодильника больший диск теста. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и положите сверху тесто; посыпать тесто еще немного муки. Руками быстро замесите тесто в мягкий и податливый диск (не переусердствуйте, вам нужно, чтобы оно было достаточно эластичным, чтобы его можно было раскатать).

    Раскатайте тесто, добавляя больше муки под тесто и сверху, чтобы оно не прилипало, в круг диаметром 13 дюймов.

    Аккуратно намотайте тесто на скалку и переложите его в форму для пирога глубиной 9 дюймов (глубиной не менее 1-1/2 дюйма). Аккуратно поместите тесто в форму, втягивая его внутрь, а не растягивая наружу. Обрежьте края на 1/2 дюйма за край формы для пирога. Подверните края, чтобы получился ободок на корке. Прижмите обод к краю кастрюли, формируя ровный край, пока вы двигаетесь по кругу. Используйте любые обрезки, чтобы залатать любые разрывы или тонкие участки.Поместите корж в холодильник не менее чем на 30 минут, пока вы разогреваете духовку до 375 ° F.

    Достаньте корж из холодильника и накройте пергаментной бумагой. Наполните корж сушеной фасолью или грузом для пирога.

    Выпекайте в течение 20 минут, затем снимите пергаментную бумагу и бобы/утяжелители для пирога и накройте края несколькими полосками алюминиевой фольги. (Фольга защитит края от слишком темного потемнения.) Выпекайте еще 15-20 минут, пока тесто не станет сухим и золотистым.Дайте коржу остыть до комнатной температуры. Увеличьте температуру духовки до 425°F.

    Тем временем смешайте яблоки, лимонную цедру, лимонный сок, сахарный песок, коричневый сахар, соль и корицу.

    Перемешивайте, пока сахар не растворится и яблоки не будут равномерно покрыты. Дайте постоять не менее 30 минут.

    Слейте воду с яблок, собрав сиропообразный сок в другую миску.

    Налейте сок в мерный стакан на 2 чашки, пригодный для использования в микроволновой печи.

    Нагрейте в микроволновой печи на высокой мощности, пока количество сока не уменьшится наполовину, около 4 минут. (В качестве альтернативы вы можете вскипятить сок в небольшой кастрюле на плите.) Сироп должен лишь немного загустеть.

    Вернуть сироп к яблокам вместе с мукой и кукурузным крахмалом; перемешайте, чтобы объединить.

    Добавьте яблочную начинку в форму для запеченного пирога.

    Достаньте из холодильника другой кусок теста и раскатайте его в круг диаметром 11 дюймов, используя тот же процесс, который описан выше.Выложите тесто на яблоки и зажмите края вилкой или флейтой пальцами, соединив верхнюю и нижнюю корочки вместе. Работайте быстро, так как тепло от сковороды размягчит тесто. Смажьте верхний корж яичной смесью и посыпьте сверху сахаром. Сделайте несколько надрезов в верхней корочке, чтобы выходил пар.

    Выпекайте при температуре 425°F в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до 375°F и выпекайте еще 45 минут или пока верх не подрумянится, а начинка не станет пузырчатой.Дайте пирогу полностью остыть на решетке, прежде чем резать, около 4 часов. Наслаждаться!

    Вам также может понравиться

    Вы сделали этот рецепт?

    Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

    Идеальный яблочный пирог

    Хрустящая слоеная корочка и густая яблочная начинка со вкусом сидра — вот мое представление об идеальном яблочном пироге.

    Ингредиенты

    Для корочки
    • 2¾ чашки универсальной муки, высыпать ложкой в ​​мерную чашку и разровнять ножом
    • 3 столовые ложки сахара
    • 1 чайная ложка соли
    • ¼ чайной ложки разрыхлителя
    • 14 столовых ложек холодного несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки толщиной 1 дюйм
    • ¼ стакана холодного овощного жира, 4 шт.
    • 7 столовых ложек ледяной воды
    Для начинки
    • Яблоки для запекания весом 3½ фунта (см. примечание), очищенные, без сердцевины, нарезанные ломтиками толщиной ¼ дюйма
    • 1 чайная ложка лимонной цедры и 1 столовая ложка лимонного сока из 1 лимона
    • ½ стакана сахарного песка
    • 6 столовых ложек темно-коричневого сахара в упаковке
    • С горкой ¼ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки корицы
    • 2 столовые ложки универсальной муки
    • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
    Для выпечки
    • Взбитое яйцо, сливки или молоко для смазывания корочки
    • 2 столовые ложки сахарного песка для посыпки пирога

    Инструкции

    Для корочки
    1. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в чаше кухонного комбайна с металлическим лезвием.Импульс несколько раз, чтобы объединить. Добавьте кусочки сливочного масла и шортенинга и взбивайте, пока смесь не станет рассыпчатой ​​с большим количеством комочков масла и шортенинга размером с горох и нут.
    2. Добавьте воду и взбивайте, пока смесь не станет равномерно увлажненной и очень рассыпчатой. Высыпьте крошки теста на рабочую поверхность и разделите на две стопки, одна из которых примерно на 15% больше другой (13 унций и 11,5 унций). Сделайте два шарика из теста и раскатайте каждый в 5-дюймовый диск. Заверните диски в пластик и поставьте в холодильник минимум на 45 минут.
    3. Достаньте из холодильника больший диск теста. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и положите сверху тесто; посыпать тесто небольшим количеством муки. Руками быстро замесите тесто в мягкий и податливый диск (не переусердствуйте, вам нужно, чтобы оно было достаточно эластичным, чтобы его можно было раскатать).
    4. Раскатайте тесто, добавляя муки по мере необходимости под и сверху теста, чтобы оно не прилипало, в круг диаметром 13 дюймов. Аккуратно намотайте тесто на скалку и переложите его в форму для пирога глубиной 9 дюймов (глубина должна быть не менее 1½ дюйма).Аккуратно поместите тесто в форму, втягивая его внутрь, а не растягивая наружу. Обрежьте края на ½ дюйма за край формы для пирога. Подверните края, чтобы получился ободок на корке. Прижмите край к краю кастрюли, формируя ровный край. Используйте любые обрезки, чтобы залатать любые разрывы или тонкие участки. Поместите корж в холодильник на 30 минут, пока вы разогреваете духовку.
    5. Разогрейте духовку до 375°F. Установите решетку духовки в среднее положение.
    6. Достаньте корж для пирога из холодильника и положите на противень (это облегчает перемещение в духовку и из нее).Накройте корж листом пергаментной бумаги и наполните его сушеной фасолью или гирями для пирога. Выпекать 20 минут. Достаньте корж из духовки; удалите пергаментную бумагу и бобы/утяжелители для пирога и накройте края несколькими полосками алюминиевой фольги. (Фольга защитит края от слишком темного потемнения.) Выпекайте еще 15-20 минут, пока тесто не станет сухим и золотистым. Не волнуйтесь, если дно вздуется; просто осторожно прижмите его плоской лопаткой, например лопаткой для блинов, стараясь не проколоть его.Дайте коржу остыть до комнатной температуры.
    7. Увеличьте температуру духовки до 425°F.
    Для начинки и выпечки
    1. Тем временем смешайте яблоки, лимонную цедру, лимонный сок, сахарный песок, коричневый сахар, соль и корицу. Перемешивайте, пока сахар не растворится и яблоки не будут равномерно покрыты. Дайте постоять не менее 30 минут.
    2. Слейте воду с яблок, собрав сиропообразный сок в другую миску. Налейте сиропообразный сок в мерную чашку для жидкости на 2 чашки, пригодную для использования в микроволновой печи.Запишите количество, а затем разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности, часто проверяя, пока сироп не уменьшится наполовину. Это займет около 4 минут, но будьте внимательны, так как все микроволновки разные. Вы не хотите готовить его слишком долго, иначе он превратится в липкую карамель (см. примечание ниже о том, как исправить это, если это произойдет). Сироп должен слегка загустеть и оставаться текучим. (В качестве альтернативы вы можете вскипятить соки в небольшой кастрюле на плите.)
    3. Верните сироп к яблокам вместе с мукой и кукурузным крахмалом; перемешайте, чтобы объединить.
    4. Достаньте из холодильника другой кусок теста и раскатайте его в круг диаметром 11 дюймов, используя тот же процесс, который описан выше. Если необходимо, используйте немного теста, чтобы залатать любые отверстия в нижней корке. Добавьте яблочную начинку в запеченную оболочку для пирога, утрамбовывая яблоки как можно плотнее. (Слишком много воздушных карманов приведет к тому, что корочка станет куполообразной, и между яблоками и коркой появится зазор.) Сверху положите раскатанное тесто. Защипните края вилкой или флейтой пальцами, соединив верхнюю и нижнюю корочки вместе.Работайте быстро, присыпая пальцы мукой по мере необходимости, чтобы тесто не стало слишком теплым.
    5. Смажьте верхний корж взбитым яйцом (или сливками, или молоком). Посыпать оставшимися 2 столовыми ложками сахара поверх коржа. Сделайте несколько надрезов в верхней корочке, чтобы выходил пар.
    6. Выпекайте 15 минут, затем уменьшите температуру до 375°F и выпекайте еще 45 минут или пока верх не станет золотистым, а начинка не запузырится. Дайте пирогу полностью остыть на решетке, прежде чем резать, около 4 часов.
    7. Примечание: Обязательно используйте яблоки для выпечки, которые сохраняют свою форму при приготовлении, такие как Honeycrisp, Jonagold, Fuji, Granny Smith или Golden Delicious. И используйте смесь разных сортов для лучшего вкуса.
    8. Примечание: Если вы случайно переварили сироп и он слипся, когда вы заливаете им яблоки, переложите яблочную смесь в большую сковороду и варите на сильном огне, пока карамель не растает. Дайте полностью остыть в холодильнике, прежде чем приступать к рецепту.
    9. Инструкции по использованию в морозильной камере: Пирог можно заморозить на срок до 3 месяцев до или после выпечки. (Если вы замораживаете его без выпечки, не смажьте верхнюю корку взбитым яйцом и посыпьте сахаром; вы можете сделать это прямо перед выпечкой.) Если выпекается, дайте ему полностью остыть и поместите его в морозильную камеру без крышки. Когда пирог полностью застынет, надежно заверните его в фольгу и заморозьте. Если пирог не испечен, надежно заверните его в фольгу и заморозьте. Когда будете готовы к подаче, следуйте приведенным выше инструкциям по выпечке (вероятно, пирог в духовке займет немного больше времени).

    Информация о пищевой ценности

    Powered by

    • Калорийность: 589
    • Жир: 24 г
    • Насыщенный жир: 14 г
    • Углеводы: 91 г
    • Сахар: 48 г
    • Волокно: 6 г
    • Белок: 5 г
    • Натрий: 383 мг
    • Холестерин: 53 мг

    Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

    Посмотреть больше рецептов:

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.